Аллергия на зольник (поташник, солянка калийная) у детей

Содержание страницы:

Химическая аллергия

Может ли стать причиной аллергии контакт с химическими веществами, широко применяемыми в сельскохозяйственном производстве?

Безусловно. Внедрение в практику сельского хозяйства всевозрастающего количества различных химических веществ (пестицидов, гербицидов, дефолиантов, инсектицидов), новых видов удобрений увеличивает возможность аллергических и профессиональных заболеваний.

Какие химические вещества, используемые в сельскохозяйственной практике, могут вызвать аллергию?

Прежде всего следует подчеркнуть, что возникновению заболеваний у людей, контактирующих с основными группами химических веществ, применяемых в сельскохозяйственном производстве, способствуют нарушения технологии, требований техники безопасности и обязательных мер защиты.

Аллергенными химическими факторами в таком случае могут стать азотные минеральные удобрения (мочевина, аммиачная вода, калиевая и кальциевая селитра, цианамид калия и др.), фосфорные удобрения (простой и двойной суперфосфат, фосфоритная мука, томасшлак, обогащенный суперфосфат и др.), калийные удобрения (хлорид калия, сильвинит, сульфат калия, поташ), сложные по составу удобрения (аммофос, нитрофос и т. д.).

Часто причиной аллергических заболеваний кожи являются хлор и фосфорор-ганические соединения ( полихлорбутан, зупарен, фталан, гептахлор, полихлорпинен, бромофос, трихлорметафос, металацетофос, хлорофос, фталафос и др.), медьсодержащие соединения (медный купорос, бордосская жидкость), мышьяксодержащие соединения (парижская зелень, арсенит кальция), ртутьсодержащие соединения (гранозан, радосан),карбаматы (асулам,севин, авадекс, и др.), нитро- и хлорпроизводные фенола (нитрафен, пентахлорфенолят натрия, пентахлорфенол и др.), гербициды триазинового ряда (самазин, проталин), анабазинсульфат, никотинсульфат и ряд других.

Аллергия на амброзию, полынь, подорожник, марь

Аллергопанель аллергенов сорных растений и цветов № 1

Панель аллергенов сорных растений и цветов № 1 – это иммунологическая лабораторная диагностика, которую назначают для выявления причины аллергизации организма пыльцой амброзии, полыни, подорожника, мари белой, зольника, поташника.

Анализ позволяет своевременно диагностировать сезонное респираторное заболевание – поллиноз, провести профилактические и лечебные мероприятия для предупреждения прогрессирования заболевания.

Описание обследования на аллергию к цветам и растениям

Аллергия на амброзию и другие растения диагностической панели встречается часто в период цветения и может вызывать перекрестные реакции. Пыльца трав попадает в дыхательные пути и у чувствительных людей вызывает сенсибилизацию и аллергические реакции, в первую очередь, со стороны носоглотки, бронхов, органа зрения, реже кожных покровов. Проникновение аллергена (антигена) в кровь способствует напряжению иммунной системы с последующим синтезом специфических антител – иммуноглобулинов класса Е (IgE). Антитела обезвреживают антигены, что приводит к клиническим проявлениям заболевания.

Симптомы аллергии развиваются сразу после контакта с пыльцой сорных растений, в течение 10-60 минут. Это аллергическая реакция немедленного типа, которая поддерживается антителами IgE. Появляется аллергический ринит (слизистые выделения из носа, чихание), конъюнктивит (слезотечение, светобоязнь, рези в глазах), фарингит (покашливание, затруднение глотания, боли в горле), бронхит или бронхиальная астма (затруднение вдоха, сухой кашель, боли в груди). Реже наблюдают поражение кожи в виде крапивницы, аллергического дерматита и экземы.

Для диагностики берут венозную кровь натощак в утренние часы. Анализ не требует предварительной подготовки. За день до сбора биоматериала не следует употреблять алкоголь, заниматься физическим трудом, включать в рацион жирные продукты. За час до обследования рекомендуют отказаться от курения. Диагностику проводят иммуноферментным анализом (кратко ИФА). Аллергия на амброзию встречается чаще, чем на другие растения из аллергопанели.

Показания и результаты обследования аллергии на пыльцу сорных растений и цветов

Анализ назначают при появлении поллиноза у людей, постоянно или временно проживающих в ореоле произрастания трав из диагностической панели № 1. Перед диагностикой пациентов осматривает врач-аллерголог для определения набора аллергопанелей.

Показания для назначения исследования:

  • клинические симптомы поллиноза;
  • отягощенный наследственный анамнез (аллергические заболевания у близких родственников);
  • обострение болезни;
  • прием антигистаминных препаратов в случае нежелательной отмены терапии;
  • мониторинг результативности проводимого лечения.

В норме концентрация антител в периферической крови соответствует уровню 0-0,35 кЕдА/л. Превышение содержания специфического IgЕ свидетельствует в пользу сенсибилизации организма сорными травами и цветами. Аллергия на амброзию и другие растения аллергопанели требует назначения терапии в период цветения растений.

Солянка холмовая (аллерген), IgE антитела, кровь

Солянка холмовая (кувыркающийся сорняк, перекати-поле, русский чертополох, татарский чертополох, катун, верблюжье сено, верблюжья колючка, яндак) — род трав и кустарников семейства маревые. Произрастает преимущественно в засушливых местностях Азии, Европы, Северной Америки и Северной Африки, встречается в песчаных степях по всей Центральной Сибири. Возникновение симптомов аллергии связано со временнем её цветения, которое приходится на июль-август. Наиболее частыми проявлениями повышенной чувствительности организма к пыльце (поллиноз) являются аллергический конъюнктивит (покраснение глаз, обильное слезотечение), который, чаще всего, сопровождается ринитом (зуд и щекотание в носу, покраснение кожи носа, обильное прозрачное водянистое отделяемое, чихание), бронхиальная астма, реже наблюдаются кожные проявления — крапивница и отёк Квинке.

Антитела класса IgE вызывают реакции немедленного типа, при которых симптомы развиваются непосредственно после контакта с аллергеном (от нескольких минут до 2-х часов).

При попадании в организм, предрасположенный к аллергии, некоторых белков (чаще это белки пыльцы растений, пищевых продуктов, медикаментов), образуются антитела класса IgE, которые прикрепляются к особым – тучным клеткам, расположенным в слизистых оболочках. Эти клетки содержат большое количество биологически активных веществ. При повторном поступлении антигена, происходит его прикрепление к своим, ранее выработанным, антителам, что приводит к разрыву тучной клетки и выбросу наружу множества биологически активных веществ (гистамина, серотонина, простагландинов, тромбоксана и др.). Именно воздействие этих веществ на ткани и органы определяет клиническую картину того или иного аллергического заболевания.

Анализ не информативен в случае, если прошло длительное время после контакта с аллергеном.

Анализ обнаруживает наличие специфических антител IgE к аллергенам пыльцы солянки холмовой методом иммуноанализа.

Метод

Метод ИХЛА (иммунохемилюминесцентный анализ) — один из самых современных методов лабораторной диагностики. В основе метода используется иммунологическая реакция, в которой на этапе выявления искомого вещества (специфического антитела), к нему присоединяют люминофоры — вещества, светящиеся в ультрафиолете. Уровень свечения пропорционален количеству выявленных антител и измеряется на специальных приборах — люминометрах.

Референсные значения — норма
(Солянка холмовая (аллерген), IgE антитела, кровь)

Информация, касающаяся референсных значений показателей, а также сам состав входящих в анализ показателей может несколько отличаться в зависимости от лаборатории!

Единицы измерения: классы, соответствующие концентрации специфических IgE в сыворотке крови.

Аллергия на соль у ребенка

Добро пожаловать на alergino.ru, дорогие читатели сайта. Нельзя представить практически никакого блюда без соли. Она помогает нормализовать процесс переваривания и усвоения пищи, придает вкусовые качества пищи. Но, есть люди, организм, которых практически не принимает соль. Хотя такая аллергия очень редко встречается, но все же стоит знать как она проявляется и методы борьбы с ней, в особенности если такая реакция появляется у ребенка.

Аллергию на соль достаточно сложно диагностировать, так как тяжело определить, что именно является причиной и выделить из ежедневного рациона. Аллергия может проявляться не только на поваренную соль, но и на морскую, хотя и встречается намного реже.

Чаще всего такому типу аллергии подвержены дети с ослабленным иммунитетом. Также аллергия на соль может показать себя, если присутствуют заболевания печени или желудка. Лечение антибиотиками может также привести к ослаблению иммунной системы и как следствие — аллергия.

Фактором, влияющим на появление аллергии на соль, может стать ее некачественная очистка, в итоге реакция возникает не на саму соль, а на примеси, которые остаются в ней после некачественной очистки. Немаловажную роль играет местность, в которой добывается соль, если там высокий радиоактивный фон, либо другие загрязнения, то это все отрицательно сказывается на качестве соли, которая попадает к нам на стол.

Причиной появления аллергии может стать и наследственная предрасположенность и частые простудные заболевания приводящие со временем к ослаблению иммунитета.
Одна из этих причин либо же комплексное воздействие всех факторов приводит к дисбалансу в организме, и он уже не в состоянии отличить вредные от полезных веществ.

Симптомов наличия аллергии множество. Может появляться сыпь, практически на всем теле, но чаще всего на лице и руках, которая переходит со временем в крапивницу. Может кружиться голова и даже доходить до потери сознания. Во рту ощущения покалывания, а в животе спазмические боли. Пищеварение расстраивается, появляется отдышка и тахикардия. В редких случаях наблюдается даже отек на слизистых оболочках.
Самое главное, если даже симптомы выражены неярко, проявляются редки, откладывать поход к доктору ни в коем случае нельзя, так как со временем клиническая картина будет ухудшаться и может привести даже к смертельному исходу.

Но у ребенка всегда есть шанс, что с возрастом аллергия полностью уйдет, то есть он просто ее перерастет. Иногда аллергия бывает ложной, а значит и иммунная система в этом процессе не участвует. Наблюдайте постоянно за ребенком, если симптомы не проходят с возрастом, значит, реакция будет только обострятся.

Аллергия на соль у ребенка может проявить себя через пару часов после приема пищи, но может показать себя и через несколько дней. Поэтому очень тяжело всегда диагностировать аллергию именно на соль. Симптомы можно спутать с аллергией на любой продукт питания.

Если же диагноз уже установлен, то придется переходить к лечению. Основной метод – снятие симптомов, путем принятия антигистаминных препаратов. Следующий этап, который обычно происходит параллельно с первым – иммунотерапия. Такая терапия очень сложный и длительный процесс, но помогает практически 100% детей. Суть способа состоит в том, что организм как бы «приучают» к аллергену. После привыкания, организм полностью не воспринимает аллерген как вражеский.

В меньшей степени, но все же дают свои результаты народные средства. Основной продукт, который помогает при аллергии на соль – сельдерей. Их корня этого растения делают отвары и настои, которые принимаются не реже двух раз в день на протяжении трех и более недель. Но, здесь тоже следует быть осторожным, так как любое растение способно вызвать аллергическую реакцию.

Аллергия под контролем

Аллергия у ребенка: как распознать аллергены дома и на улице

Статистика утверждает, что количество детей-аллергиков ежегодно растет. И это неудивительно, ведь их процент кроме всего прочего прямо пропорционален числу родителей, страдающих аллергией. Если один из них аллергик, то у малыша предрасположенность к аллергическим заболеваниям наследуется в 25% случаев, а если болеют и мама, и папа, риск увеличивается вдвое.

Ищем виноватого в аллергии

Аллергические проявления вызваны неправильной работой иммунной системы. Мы все с детства знаем, что иммунитет наш друг, ведь он защищает от болезней. Но в данном случае он становится врагом, так как начинается реагировать на раздражители, которые обычным людям не доставляют никаких хлопот. Наиболее известные аллергены — пыльца деревьев и трав, бытовая химия, домашняя пыль, шерсть животных, продукты питания. Однако список этот можно продолжать до бесконечности.

Аллергены на столе

Распространено мнение, что маленькие детки в большей степени страдают пищевой аллергией. Действительно, желудочно-кишечный тракт у крох совсем незрелый. У предрасположенных к аллергии детей введение новых продуктов питания иногда вызывает высыпания на коже. Сейчас их принято называть атопическим дерматитом, нашим мамам и бабушкам же они больше известны под именем «диатез».

Залог сохранения здоровья малыша — строгое соблюдение правил введения прикорма, а также выбор наименее аллергенных продуктов в первые годы жизни. До полугода предпочтительно исключительно грудное вскармливание. Начинать прикорм рекомендуют с кабачков, цветной капусты, зеленого яблока и груши, бананов. При этом будьте осторожны с хлебом и кашами. Пшеница и рожь содержат глютен, который часто вызывает аллергические реакции. А ячмень и овес имеют в своей структуре вещества гордеин и авенин, сходные по воздействию на организм аллергика с глютеном.

Кстати, введение прикорма вовсе не означает, что малыш не нуждается в материнском молоке. Специалисты все чаще заявляют, что среди причин распространения аллергии лидирует не только плохая экологическая обстановка, но и уменьшение сроков грудного вскармливания. Ведь в коровьем молоке, которое является виновником 90% случаев пищевой аллергии у детей, содержится до 20 различных белков — потенциальных аллергенов. Недаром Всемирная организация здравоохранения рекомендует не отлучать детей от груди раньше двух лет.

В раннем возрасте важно не пропустить симптомы пищевой аллергии. Правильная диета для кормящей мамы и малыша, ведение пищевого дневника, а также создание гипоаллергенной среды вполне могут оградить ребенка от развития заболевания. В случае соблюдения всех правил и своевременного лечения, к годам проявления пищевой аллергии могут сойти на нет. Однако у склонных к аллергии детей реакция на пищевые аллергены может сохраняться более длительно.

Мир вокруг ребенка

Среди причин увеличения количества аллергиков ученые все чаще называют. излишнюю стерилизацию помещений, в которых находятся малыши. Вспомните, десятки лет назад детки без опаски возились в земле, ползали по полу и реже страдали аллергией. Современные мамы же опасаются лишний раз выпустить ребенка на пол, не вычистив его перед этим до блеска. Таким образом, у малыша не остается ни одного шанса встретиться с микробами, которые тренируют его иммунитет. Вместе с тем, чрезмерная концентрация аллергенов в детской комнате также не приветствуется. Поэтому забота о чистоте в доме, где живет ребенок, всегда должна осуществляться, но без фанатизма.

Мягкие игрушки, открытые книжные полки, ковры и тяжелые занавески — самые знаменитые пылесборники и разносчики аллергенов — пылевых клещей. Создание гипоаллергенного пространства начинается с борьбы с ними. Что касается домашних животных и растений, они вовсе не должны быть изгоями, но жить в детской комнате им не стоит. В цветочных горшках могут завестись такие аллергены как плесень и грибки. А выделения животных, причем вовсе не шерсть, как думают многие, а чешуйки кожи, слюна — наиболее частые виновники аллергических реакций. Поэтому не стоит запрещать ребенку играть с киской в соседней комнате, но допускать её частое нахождение в детской не рекомендуется. Кстати, аллергию могут вызвать не только четвероногие питомцы, но и рыбки, рептилии и корм для них.

Среди средств поддержания чистоты всегда приветствуется влажная уборка без химикатов. Дело в том, что следы бытовой химии, оставшиеся на поверхностях, могут раздражать кожу малыша. Если без чистящих средств не обойтись, выберите жидкие варианты, лучше специальные детские. В борьбе с пылью хорошим помощником может стать увлажнитель воздуха, особенно зимой, во время отопительного сезона, когда воздух в квартирах, как правило, пересушен. Если с увлажнителем вы еще не определились, помогут мокрые полотенца, разложенные на горячих батареях.

А за окном весна и аллергены

Аллергены живут не только дома. В огромном количестве они содержатся на улице. Вам знакома такая картина? На дворе апрель, все ждут весны, а малыш разболелся: он беспрестанно чихает и у него заложен нос. Всему виной вполне может быть поллиноз или реакции на пыльцу растений. Да-да, пыление ряда деревьев начинается до появления первых листочков еще в апреле. К примеру, в 2010 году в Москве орешник и ольха начали пылить в самом начале апреля. В 2011 году весна была поздней и выделение пыльцы ольхи, орешника и тополя началось в числах апреля. В центральной части России первыми выделять пыльцу начинают береза, ольха, лещина (орешник). Затем, следуя привычному графику, зацветают другие деревья, летом эстафету перенимают сначала злаковые, а потом и сорные травы. Причем, ветер может приносить пыльцу издалека, особенно в засушливую погоду.

У детей поллиноз встречается чаще всего после трехлетнего возраста. При его возникновении будьте осторожны на прогулках. Не выходите с ребенком из дома в ранние утренние часы — в это время растения вырабатывают больше всего пыльцы. Наиболее благоприятны для прогулок дождливые и прохладные дни. По возвращении домой необходимо постирать одежду, а также принять душ. Сушить одежду нужно дома. Окна квартиры в период пыления следует держать закрытыми. А если на сезон цветения вы можете увезти ребенка в другую климатическую зону, где все уже отцвело или еще не зацветало, это будет просто замечательно.

Перед началом сезона цветения нужно обсудить с лечащим врачом необходимую терапию. Сегодня существует огромное количество антигистаминных препаратов. К примеру, лекарства второго поколения не вызывают сонливости, не ухудшают способности ребенка к обучению, некоторые обладают по-настоящему мощным действием. Но лишь врач подберет то, что будет наиболее эффективным в каждом конкретным случае.

Кроме того, чаще всего реакция возникает на пыльцу определенных растений. Поэтому важно выявить причинно значимое растение, чтобы максимально обезопасить ребенка во время его цветения.

Не забывайте о перекрестной аллергии. При реакции на ту или иную пыльцу чаще всего возникает также непереносимость определенных продуктов питания или трав. Поэтому отказ малыша-аллергика от какого-то продукта может быть вызван не капризом, а реакцией на него.

Перекрестная аллергия может проявляться по-разному. Среди наиболее распространенных симптомов выделяют затруднение глотания или дыхания, заложенность носа, сыпь на теле, тошноту и боли в животе.

Комментарий эксперта

Ирина Яковлевна Токарева, врач высшей категории, аллерголог-иммунолог ГКБ № 29 им. Баумана, эксперт программы «Неталлергии.ру»:

«Если у ребенка регулярно возникает насморк, чихание, слезятся глаза, появляются высыпания на коже, есть повод задуматься об аллергии. Обратите внимание, есть ли у симптомов зависимость от каких-либо внешних факторов. Если насморк с обильным прозрачным отделяемым регулярно возникает в одном и том же помещении и пропадает в другом месте, скорее всего, вы столкнулись с аллергией. Отличить аллергические симптомы от простудных можно по отсутствию повышенной температуры тела, слабости, характерных для ОРВИ. Но подтвердить или опровергнуть диагноз может лишь специалист на основании осмотра пациента, а также результатов анализов.

При лечении любого аллергического заболевания важно как устранение раздражающего фактора — аллергена, так и лекарственная терапия. Если у ребенка выраженная реакция на животных, иногда приходится расставаться с домашними питомцами ради здоровья ребенка, так как запущенная аллергия часто перерастает в более опасные аллергические заболевания, такие как бронхиальная астма. Будьте бдительны — часто люди, имеющие домашних животных, являются переносчиками аллергенов. Поэтому не будет ничего удивительного, если в детском саду у ребенка может возникать аллергическая реакция при тесном контакте с другим малышом, имеющим дома кошку или собачку. Обилие ковров, мягких игрушек увеличивает содержание клеща домашней пыли в воздухе, от всего этого надо избавляться при малейших подозрениях на аллергию.

Обязательно обсудите с лечащим врачом прием антигистаминных препаратов. Для детей предпочтительны лекарства в жидкой форме. Многие препараты имеют возрастные ограничения. Существует небольшой перечень современных эффективных и безопасных препаратов, которые можно применять детям от года.

Родители аллергиков должны быть очень внимательны к состоянию ребенка, так как перечень аллергенов, на которые реагирует его организм, может расширяться».

Лечение аллергии народными средствами и методами

Аллергия к продуктам питания (пищевая аллергия) — нередкое явление. Особенно часто регистрируется у детей первых лет жизни. Но чем старше, тем чаще она снижается. Пищевая аллергия протекает по типу реакции замедленного типа, но чаще реакции немедленного типа. Как правило, эти реакции протекают с эпизодами зуда, крапивницы, отека Квинке. Могут быть и нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта, развивающиеся после употребления в пищу молока, яиц, орехов, рыбы, цитрусовых, шоколада и других продуктов, являющихся аллергенами. Эти пищевые аллергены могут вызывать такие аллергические заболевания, как желудочно-кишечная аллергия, острая крапивница, диффузный нейродермит; иногда возникают круглогодичный ринит и астма. Необходимо помнить, что часто непереносимость пищи носит псевдоаллергический характер и вызывается пищевыми добавками и консервантами. Непереносимость пищевых продуктов может быть вызвана и дефицитом пищеварительных ферментов лактозы к коровьему молоку. Может быть дефицит сахарозы и других ферментов. Как известно, практически все пищевые продукты, исключая соль и сахар, в той или иной степени являются носителями аллергенов.

Коровье молоко — наиболее сильный и часто встречающийся аллерген, что особенно важно учитывать при питании маленьких детей. Пищевая аллергия вообще встречается гораздо чаще у детей, чем у взрослых. У детей развитие пищевой аллергии обычно наблюдается на фоне аллергического диатеза, при котором высока склонность к развитию аллергических реакций. При наличии пищевой аллергии к коровьему молоку необходимо помнить, что молоко входит в состав многих готовых продуктов (блюд, кремов, шоколада, мороженого и т. д.), поэтому при употреблении этих продуктов тоже может развиться аллергическая реакция.

Были случаи аллергии на молоко. «Смерть в колыбели», когда ребенок погибал от молочной пищи или молочной пыли, если остатки молока были на пеленках, а ребенка клали в колыбельку.

Куриное яйцо является также одним из ведущих пищевых аллергенов. При употреблении его даже в минимальных количествах возможны тяжелые аллергические реакции. Аллергенным является и желток яйца. Варка яиц уменьшает возможность аллергии, но не полностью. При наличии аллергии к куриному яйцу имеется перекрестная аллергия на другие виды яиц (утиные, гусиные). Очень важно помнить, что прививочные вакцины содержат незначительную примесь протеинов яиц. Этого бывает достаточно, чтобы вызвать у людей с аллергией к белкам яиц тяжелые, а иногда и смертельные реакции на введение, например, вакцины против гриппа. Помните, что даже варка каши в посуде, где варились яйца, даже если ее ополоснули, вызовет аллергическую реакцию.

Рыба, как морская, так и речная, а также различные рыбные продукты являются распространенными аллергенами. Термическая обработка мало влияет на антигенные свойства рыбопродуктов. Нередки аллергические реакции на вдыхание паров при приготовлении рыбы (варка, жарка). Возможна перекрестная повышенная чувствительность к корму для рыбок (дафниям).

Ракообразные — раки, крабы, омары — достаточно аллергены.

Зерновые продукты (пшеница, рожь, овес) вызывают повышенную чувствительность. Среди фруктов, ягод и овощей наиболее часто встречается аллергия к цитрусовым (апельсинам, мандаринам, лимонам). Желтые, красные, розовые овощи (помидоры, морковь) чаще вызывают аллергию.

Грибы, орехи, земляника, клубника — довольно сильные аллергены.

В возникновении аллергии большую роль играют улучшители продукта — пищевые добавки (красители, ароматизаторы, консерванты). Консерванты предотвращают рост микроорганизмов. Антиокислители, или антиоксиданты, замедляют окислительные процессы в жировых и масляных эмульсиях. Стабилизаторы хорошо сохраняют консистенцию. Разрыхлители делают выпечку более пышной. Эмульгаторы создают эмульсию и способствуют поддержанию однородности, например, крема или мороженого. Всемирная организация здравоохранения пропагандирует идею, что ни одна из разрешаемых к применению добавок не несет в себе опасности для здоровья. При этом как бы умалчивается окончание фразы: для абсолютно здорового человека. Но кто у нас, в реалиях современной цивилизации, может назвать себя абсолютно здоровым? Не зря в последние годы среди медиков и ученых ведутся горячие споры о крайней нежелательности некоторых добавок, применяемых повсеместно и широко. При пищевой аллергии очень важна доза аллергена.

Клиническое проявление пищевой аллергии весьма разнообразно и зависит от того, какой орган или система послужили местом взаимодействия пищевого аллергена с антителом. Наиболее часто изменения происходят в пищеварительном тракте, но достаточно часты при пищевой аллергии и поражения кожи.

Желудочно-кишечная пищевая аллергия

Гиперчувствительность желудочно-кишечного тракта у детей грудного возраста, боль и урчание в животе, рвота, понос, метеоризм, отсутствие аппетита. У детей старшего возраста — хронический гастрит, колит.

Кожная пищевая аллергия может проявляться экземой, крапивницей, отеком Квинке. Никакая лаборатория, никакой врач не поставит вам диагноза пищевой непереносимости. Лучше вы сами сделаете это с помощью метода исключения. Суть ее состоит в следующем: на некоторое время вы исключаете из рациона все подозреваемые продукты. Хотя нередко на основании косвенных признаков можно догадаться, какой продукт у вас вызывает аллергию. Единственный надежный метод диагностики заключается в исключении из рациона всех потенциально аллергенных продуктов питания по меньшей мере на 5 дней. Скорое всего это будут продукты, которые вы употребляете наиболее часто и на протяжении долгого времени. Поэтому, прежде чем приступать к подобному тестированию, подумайте о замене подобной пищи 5 дней? это минимальный срок, за который кишечник и система кровообращения освобождаются от принятой пищи. Однако в некоторых случаях это происходит и дольше. Если ваш кишечник работает вяло (например, вы страдаете запорами), то процесс очищения можно ускорить 12 дозами слабительного, которое следует принять перед началом соблюдения диеты. В качестве более полезной альтернативы, рекомендуемой абсолютно всем для улучшения очистки организма и получения более достоверных результатов 13 ежедневные утренние клизмы объемом 12 л. Это поможет избавиться от застарелых отходов, которые скапливались годами и давно превратились в помойку, постоянно отравляющую организм. Первый этап: ограничение продуктов.

Второй этап: постепенное возвращение продуктов в рацион (продукты должны тестироваться в чистом виде без соусов и специй).

После шести месяцев отказа от этого продукта вы можете попробовать его снова (если вы избавились от дисбактериоза и почистили организм).

Одно из сильных средств лечения аллергии. Мумие разводится в концентрации 1 г на 1 л теплой воды (хорошее мумие мгновенно растворяется без признаков мути).

Принимать утром один раз в сутки: детям 1—3 лет по 50 мл, 4—7 лет — по 70 мл; 8 лет и старше — по 100 мл раствора мумие.

Если аллергия очень сильная, нужно повторить прием днем, но дозу оболочки горла, приводящие к ночному храпу у самых маленьких детей, проходят в первые же дни лечения. Но нельзя довольствоваться этими быстрыми результатами. Необходимо провести курс лечения не менее 20 дней. Если принимать по 100 мл раствора (1 г—на 1 л) в день, то 1 г мумие хватит на 10 дней.

Авиценна рекомендовал проводить курсы лечения по 20 дней весной и осенью.

При бронхиальной астме особенно хорошо помогает мумие, растворенное в отваре солодки (лакричного корня). В 500 мл отвара солодки растворить 0,5 г мумие. Принимать отвар по 200 мл (детям до 8 лет порцию уменьшить) утром 1 раз в день. Отвар хранить в холодильнике. Через два дня готовить новый.

1. Аллергия на пыль, в том числе на книжную.

Золототысячник — 5 столовых ложек без верха, зверобой — 4 столовые ложки, одуванчик (корень) — 3 столовые ложки, хвощ полевой — 2 столовые ложки, кукурузные рыльца — 1 столовая ложка, шиповник (плоды толченые) — 4 столовые ложки.

Шиповник и корни одуванчика растолочь в ступе или провернуть через мясорубку. Весь сбор хорошо смешать.

1 столовую ложку сбора на 1,25 стакана воды, можно сделать сразу на 2—3 дня. В эмалированной кастрюльке залить этот сбор холодной водой вечером и дать настояться ночь. Утром поставить на огонь, довести до кипения (не кипятить). Укутать на 4 часа, процедить. Принимать 1 стакан в течение дня в 3 приема до еды (то есть по 1/3 стакана на прием). Хранить в холодильнике. Аллергия начнет выходить. Вначале будут затвердения в носу, потом на подбородке, на руках, ниже до ног с сильным зудом. Смазывать анестезирующей жидкостью «Меновазин». Через месяц начнется выздоровление. Лечиться 6 месяцев. Спиртного не принимать. Этот сбор хорош и для детей, когда у них аллергия как бы уходит внутрь и дети становятся сильно перевозбужденными. Бывает эта аллергия от нарушения обмена веществ из-за неправильного питания.

2. Крапива глухая (яснотка) (цветы). 1 столовую ложку цветов сухих или свежих на стакан кипятка. Настоять, укутав на 30 минут, процедить. Принимать по 1 /2 стакана 4—5 раз в день или по 1 стакану 3 раза в день в теплом виде.

Применяется при аллергической сыпи, при крапивнице, фурункулезе, экземе, золотухе как хорошее кровоочистительное средство.

3. Ряска маленькая. Спиртовая настойка. 1 чайную ложку свежей хорошо вымытой травы на 50 мл водки. Настоять 7 дней, процедить, отжать. Принимать по 15—20 капель в 1 /4 стакана воды 3 раза в день. Сухую ряску размолоть в порошок. Порошок смешать пополам с медом. Принимать по 1 пилюле весом 1—2 г 2—3 раза в день.

Применяется при витилиго как десенсибилизирующее средство, при аллергических заболеваниях, при крапивнице, ангионевротическом отеке (отек нервного происхождения).

4. Сельдерей пахучий. Отжать сок из свежего корня. Принимать по 1—2 чайных ложки 3 раза в день за 30 минут до еды. Иногда можно принимать настой: 2 столовые ложки измельченных корней настаивают 2 часа в стакане холодной воды, процеживают. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Сельдерей (сок и настой) применяется при заболеваниях почек, подагре, аллергической крапивнице, дерматитах, как мочегонное, легкое слабительное.

Реакция на всевозможные раздражители, аллергены. Различают алллергены животного происхождения, растительного, химического, а также могут быть свет, тепло, холод, солнечные лучи.

Лечение: димедрол, дипразин, супрастин, тавегил и другие.

Народная медицина рекомендует:

Золототысячник — 5 столовых ложек, зверобой продырявленный — 4 столовые ложки, корень одуванчика — 3 столовые ложки, хвощ полевой — 2 столовые ложки, кукурузные рыльца — 1 столовая ложка, ромашка аптечная — 1 столовая ложка, плоды шиповника — 4 столовые ложки. 1 столовую ложку смеси залить 1/2 стакана воды, настоять 8 часов, довести до кипения (не кипятить!), укутать и настоять 4 часа, процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой в течение полугода. Спиртное исключить. Готовый отвар хранить в холодильнике не более 3 дней.

Советует В. К. Тотров. Несколько яиц (лучше от домашних кур) тщательно вымыть жесткой щеткой с хозяйственным мылом, варить в течение 10 минут. Скорлупу очистить от пленки, просушить и перетереть в пудру (не в металлической посуде). Перед тем как дать ребенку, необходимо добавить несколько капель натурального лимонного сока.

Ребенку в возрасте 6 месяцев дают одну порцию порошка на кончике ножа, годовалому — две порции, в полтора года — три порции и т. д.

Процесс лечения длительный, но абсолютно безвредный. Порошок дают от 1 месяца до полного излечения.

Незаменимым лекарством от аллергии у детей В. К. Тотров считает серебряную воду, получаемую ионатором Кульского. Для наружного применения в одном литре кипяченой воды комнатной температуры должно быть растворено 25 мг ионов серебра. Вода применяется через день. После купания тело ребенка следует окатить серебряной водой, температура которой должна быть 30°С. Не вытирая, запеленайте ребенка. Процедура проводится перед сном.

Детям старше одного года можно давать по 1/2 стакана земляничного чая в день или по 1 чайной ложке отвара земляники 2—3 раза в день. Отвар готовят так: 200 г сухих листьев земляники заливают 400 г воды и кипятят, пока не останется половина жидкости.

Народные целители при заболеваниях аллергией советуют есть не слишком соленое свиное сало.

Лечение аллергических экзем. Корень одуванчика и корень лопуха измельчить в ступке и смешать. 2 столовые ложки смеси залить тремя стаканами воды и оставить на ночь. Утром кипятить 10 минут, затем настаивать 10 минут. Процедить и принимать по 1/2 стакана перед едой и на ночь (всего 5 раз в день).

ЧТО ТАКОЕ АЛЛЕРГИЯ?

Около 200 лет назад только некоторые ученые имели смутное представление об аллергии. В настоящее время почти каждый знает, что существует такая болезнь.

Летом на улице, когда ярко светит солнце и стоит жаркая, сухая, ветреная погода, можно увидеть людей, прячущих свои лица в носовые платки, чихающих, со слезящимися глазами. Неужели это простуда? В такую жару? Нет, это проявления аллергии на пыльцу определенных растений.

Придя к вам в гости и погладив прекрасного пушистого котенка или щенка, ваш друг, вроде бы без видимой причины, начинает сильно чихать, кашлять, у него появляются свистящее дыхание, хрипы, слышные на расстоянии. Вы в ужасе! Что с ним? Но через пару минут, когда ваш знакомый, достав из кармана ингалятор и вдохнув пару раз препарат, перестает тяжело дышать, вы понимаете, что у него аллергия на шерсть животных.

ПОЧЕМУ ТАК ПРОИСХОДИТ ?

Миллионы людей чувствуют себя прекрасно, наслаждаются теплым временем года, заводят в доме различных животных, а тысячи других вынуждены прибегать к мерам предосторожности в общении с животными, не выезжать на природу, к реке, на дачу. Считают, что аллергические заболевания поражают в среднем около 10% населения земного шара, причем имеются значительные колебания этой величины от 1 до 50% и более в разных странах, районах, среди отдельных групп населения. И прогнозы на будущее неутешительны. Да мы и сами это видим. Если раньше, около 15-25 лет назад, на крупный город приходилось приблизительно 10-15 специалистов-аллергологов, то сейчас почти в каждой поликлинике, больнице, в платном медицинском центре есть врачи-аллергологи, и они не сидят без работы. Видимо, потому, что аллергические заболевания приобрели такую актуальность в наше время, необходимо населению понять, что же такое аллергия, и при встрече с ней быть во всеоружии.

ИММУННАЯ СИСТЕМА и ЕЕ РОЛЬ В НАШЕЙ ЖИЗНИ

Многие из нас знают, что в организме существует иммунная система. Назначение ее — охрана и защита организма от различных инфекций, инородных тел, болезней. При такой защите у человека вырабатываются специфические защитные вещества, называемые антителами (иммуноглобулинами Е (IgE)). Они вступают в борьбу с инфекцией и побеждают ее, способствуя выздоровлению организма. Например, заболел человек гриппом. Что же происходит? У него появляется сильный жар, он начинает потеть, т.е. организм посредством иммунной системы борется с вирусом, и если эта защита достаточно сильна, человек поправляется.

При аллергии иммунная система начинает реагировать на самые безобидные вещества, попадающие в организм. Это пыльца различных растений, пыль, пищевые продукты и т.д. В результате вырабатываются IgE (иммуноглобулины), вступающие в специфические реакции (связь) с пыльцой, пылью, которые становятся для организма чужеродными аллергенами (антигенами). Эта связь осуществляется в определенных клетках, покрывающих поверхность слизистых оболочек носа, глаз, дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта. Клетки начинают вырабатывать различные защитные вещества, называемые медиаторами аллергического воспаления. Основным из этих веществ является гистамин. Он накапливается в этих клетках, ткани набухают, и в этот участок тела человека устремляются из крови лейкоциты на борьбу с опасностью. В результате этой борьбы возникают симптомы аллергии: отек кожи, слизистых, различные высыпания, покраснения кожи, зуд, слезотечение, обильное отделяемое из носа и т.д., т.е. все то, что мы видим у больного в период обострения заболевания. Всемирно известный академик, основоположник аллергологии как науки в нашей стране Андрей Дмитриевич Адо писал, что «с общей биологической точки зрения аллергические реакции следует рассматривать, таким образом, как реакции, имеющие в равных соотношениях и разрушительные, и защитные черты. ».

ОСНОВНАЯ ПРИЧИНА — НАСЛЕДСТВЕННАЯ ПРЕДРАСПОЛОЖЕННОСТЬ

Почему происходит этот сбой в системе защиты? Существует множество теорий, гипотез, о которых здесь нет смысла подробно рассказывать. Из всех направлений можно выделить главное, к которому склоняется большинство ученых и в нашей стране, и за рубежом. Это теория наследственной предрасположенности к аллергическим заболеваниям.

У 70% страдающих аллергией людей отмечены аллергические заболевания и у их родственников. Но остается еще 30% больных, которые не отмечают заболевания аллергией у близких. На вопрос, почему у них возникает реакция, ученые ответа пока не дают. Если один из родителей атопик (аллергик), его ребенок в 25% случаев может стать больным аллергией. Но не всегда так происходит. В отдельных случаях при разговоре с больным выясняется, что либо дедушка, либо бабушка, а иногда родные тети или дяди страдают этим заболеванием.

Вывод: по наследству, т.е. посредством определенных генов, передается предрасположенность к аллергии.

ФАКТОРЫ, ПРОВОЦИРУЮЩИЕ БОЛЕЗНЬ

Проявлению аллергии способствуют различные внешние и внутренние факторы. Это окружающая среда, определенная местность, где живет человек, пища, вода, прием лекарственных препаратов. Большую роль в развитии реакции играет наличие очагов хронических инфекций в организме: тонзиллита, ринита, отита, кариеса, хронических воспалительных заболеваний печени, желудка, почек, поджелудочной железы.

Особенно нужно обратить внимание на наличие хронического колита и дисбактериоза кишечника, которые в большинстве случаев не беспокоят больных болевым синдромом или расстройством стула, но являются важным фактором в развитии кожных проявлений (крапивницы, нейродермитов, очаговых аллергических дерматитов).

Особенно подвержены воздействию аллергенов люди с ослабленной иммунной системой, в период полового созревания, во время беременности. На развитие аллергических реакций влияют вредные привычки, такие как курение, алкоголь.

Немаловажную роль играют и стрессовые ситуации, которым подвергается предрасположенный к аллергии человек. Видимо, при сочетании всех или некоторых из вышеперечисленных факторов предрасположенность реализуется в болезнь.

Но виды аллергии могут быть различными, Например, ваша мама страдает реакцией на пыльцу, а у вас развивается аллергия на споры грибов плесени или на шерсть животных. Ваши кровные родственники больны аллергическим ринитом, конъюнктивитом, а у вас развиваются кожные проявления в виде очагов хронического воспаления кожи или периодически появляющейся сыпи, кожного зуда.

ЧТО ТАКОЕ СЕНСИБИЛИЗАЦИЯ ?

Проявления аллергических заболеваний, именно истинной аллергической реакции, подчинены одному очень важному закону: при первом контакте с аллергеном клиническая картина заболевания не меняется. Например, впервые в жизни человек (с наследственной предрасположенностью) принял таблетку анальгина, и с ним ничего не произошло, не появилось зуда, сыпи. Спустя некоторое время (дни, часы, недели) ему вновь пришлось принять таблетку этого же препарата. И через 10-15 минут, а иногда и секунд, развивается аллергическая реакция. Это может быть и отек кожи, и высыпания или еще хуже — анафилактический шок, в результате которого больной теряет сознание, его давление резко падает -здесь уже нужны срочные реанимационные мероприятия. Что же произошло? Почему на первый контакт с препаратом реакции не происходит? Ответ прост: «В результате первой встречи с аллергеном развивается сенсибилизация — иммунологически обусловленное повышение чувствительности организма к данному аллергену (антигену)».

Происходит подготовка иммунной системы, накопление специфических антител (иммуноглобулинов), реагирующих на данное чужеродное вещество. А при повторном контакте с этим веществом происходит реализация аллергической реакции в виде вышеназванных симптомов.

ЛОЖНЫЕ АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ

По мере развития аллергологии как науки при изучении различных типов аллергических реакций ученые пришли к выводу, что наряду с истинными существуют ложные аллергические реакции (псевдоаллергические). При развитии таких реакций иммунная система молчит, а организм реагирует на контакт с веществом выработкой большого количества гистамина, который вызывает появление сыпи, отека, зуда и т.д.

Например, человек, никогда в жизни не страдающий аллергией, не имеющий наследственной предрасположенности к ней, съедает не один, а целый килограмм апельсинов сразу. И через несколько минут или часов его тело покрывается сыпью, появляется сильный зуд. Здесь мы видим проявления ложной аллергической реакции, т.к. в ответ на употребление в пищу большого количества аллергенного продукта вырабатывается большое количество гистамина и развивается сходная с аллергией клиническая картина. Или человек впервые в жизни принял какой-либо лекарственный препарат, и у него через некоторое время (часы, минуты) появляются отек лица, кожные высыпания. Это опять псевдоаллергическая реакция, т.к. мы уже знаем, что на первый контакт с аллергеном организм не отвечает развитием клинической картины, нужны время и повторный контакт для реакции. Какие же существуют аллергены и почему они способны вызывать аллергическую реакцию?

ЧТО ТАКОЕ АЛЛЕРГЕНЫ И ИХ ВИДЫ

Аллергенами принято называть любые вещества, вызывающие в организме аллергическую реакцию.

В весенний, летний периоды, в жаркую сухую, ветреную погоду в воздухе содержатся миллиарды спор пыльцы различных растений.

Споры — это микроскопические капсулы, заполненные пыльцой. Основными критериями, по которым определяют аллергенность данной пыльцы, являются: ветроопыляемость растений, легкость, летучесть пыльцы, диаметр не более 35 мкн. И самое главное, что такие растения должны быть широко распространены в данном регионе. Для каждого региона аллергологами составлен так называемый пыльцевой календарь. Это дни, недели, месяцы, в которые наблюдается пик цветения определенных растений.

Для Саратова, Волгограда, Воронежа, Астрахани, Ростова, Москвы и их областей определены приблизительно следующие периоды:

I. Весенний (середина апреля до конца мая) — цветение таких деревьев, как береза, лещина (орешник), дуб, клен, тополь.

II. Летний (с начала июня до конца июля) — цветение полевых, злаковых трав: тимофеевки, овсяницы, ежи сборной, мятлика. В это же время цветет липа.

III. Летне-осенний (с конца июля до октября) — цветение полыни, лебеды.

СРЕДНИЕ СРОКИ ЦВЕТЕНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ ДЕРЕВЬЕВ И ТРАВ

ОСНОВНЫЕ СОРНЫЕ И ЗЛАКОВЫЕ ТРАВЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ РАЗЛИЧНЫЕ АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Рис. Мятлик луговой. Род многолетних травянистых растений, кормовое растение

Рис. Тимофеевка луговая. Род одно- или многолетних растений семейства мятликовых (кормовое)

Рис. Ежа сборная. Род травянистых растений семейства мятликовых, кормовое растение

Рис. Лисохвост луговой. Род многолетних, реже однолетних травянистых растений семейства мятликовых, кормовое растение

Рис. Овсяница луговая. Род многолетних травянистых растений семейства мятликовых

Рис. Лебеда раскидистая

Рис. Райграс высокий. Кормовое растение семейства мятликовых

Рис. Полынь черная

Рис. Полевица побегообразующая. Многолетнее кормовое растение

ПЫЛЬЦЕВЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ

Наблюдая за больными, страдающими сезонной аллергией, в частности на пыльцу, отмечено, что 25% всех больных не переносят пыльцу деревьев, остальные 75% — сорных и злаковых трав. Бич — это полынь, лебеда, следовательно, основной поток больных к врачу наблюдается во 2-й половине июля и до первых заморозков.

Аллергические заболевания, вызываемые пыльцой, чаще всего проявляются в виде аллергического ринита, аллергического конъюнктивита, аллергической (пыльцевой) бронхиальной астмы.

БЫТОВЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ

К микроскопическим аллергенам, доставляющим массу страданий аллергикам, относятся плесневый грибок, домашняя и библиотечная пыль, перо подушки и т.д. Остановимся подробнее на характеристике важнейших из этих аллергенов.

Домашняя пыль содержит в себе массу частиц хлопка, бумаги, синтетических тканей, химических веществ (красителей), стиральных порошков, пластмасс, шерсть и перхоть домашних животных, перо домашних птиц. Но главным компонентом домашней пыли, вызывающим аллергию, являются микроклещи (постельные клещи). Они обязательная составная часть пыли в любой квартире, любом доме. Клещи не видимы глазом, т.к. имеют микроскопические размеры, но в развитии аллергии к домашней пыли аллергологи отдают им приоритет.

Библиотечная пыль содержит частицы бумаги, картона, а также материалов, используемых для обработки и оформления книг.

К грибковым аллергенам (микоаллергенам) относят антигены грибов, способных вызвать развитие аллергии. Чаще всего таковым является плесневый грибок. Это растение-паразит, не имеющее стебля, корня и листьев. Споры этого растения переносятся с воздухом , его много в домах, где есть сырые, теплые подвалы, где создаются идеальные условия для быстрого роста и размножения этого грибка. Грибковые аллергены являются причиной развития бронхиальной астмы, контактных аллергических дерматитов, иммунологических повреждений пищеварительного тракта, аллергических ринитов.

ЭПИДЕРМАЛЬНЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ

К аллергенам животного происхождения чаще всего относят эпидермальные аллергены, яды перепончатокрылых и микроклешей.

Эпидермальные аллергены состоят из покровных тканей: перхоти, эпидермиса, частичек когтей, клювов, перьев, чешуи рыб. Аллергены могут содержаться в экскрементах, слюне, моче животных. Многие материалы содержат шерсть животных. Это подкладки, войлок, игрушки, изделия из мохера, мебельная обивка.

Из всех животных и птиц наиболее аллергенными являются лошади, кошки, собаки, морские свинки, кролики, куры, утки, попугаи.

Довольно часто аллергеном является корм рыб — высушенные дафнии и планктон, а также клопы, тараканы, мухи. В США аллергия к тараканам и продуктам их жизнедеятельности настолько распространена, что становится в один ряд с аллергией на домашнюю пыль и шерсть животных.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ

Рассматривая различные лекарственные препараты, мы приходим к выводу, что практически все они могут вызвать аллергическую реакцию. Но эта реакция может быть как истинной, так и ложной (псевдоаллергической). Распознать, какой именно препарат вызвал у вас аллергическую реакцию, особенно если вы одновременно принимали несколько лекарственных препаратов, сможет только врач, и лучше, если это будет специалист-аллерголог. По способности вызывать проявления аллергии препараты располагаются в следующем порядке:

I группа — антибиотики: 1-я подгруппа — пенициллин и препараты, его содержащие (ампициллин, бициллин и т.д.).

Пенициллин содержится не только в лекарственных препаратах. При производстве определенных сортов сыра используется плесень, которая содержит пенициллин. Ранее на птицефабриках пенициллином лечили кур, в животноводстве — крупный рогатый скот, и при употреблении в пищу мяса у человека повышалась чувствительность к этому препарату (происходила сенсибилизация). В другом случае при грибковом поражении кожи, которое является хроническим, больной также сенсибилизируется препаратом, похожим по свойствам на пенициллин, который вырабатывает грибок при своем развитии на коже.

Важно знать, что при аллергии в любом ее проявлении лечение антибиотиками группы пенициллина категорически запрещается !

2-я подгруппа — стрептомицин. Высокоаллергенен и токсичен. В современной медицине препарат практически не применяется.

3-я подгруппа — левомицетин. Обладает общими свойствами (перекрестной сенсибилизацией) с синтомицином. Если у вас аллергия на левомицетин, не следует применять в лечении синтомицин и препараты, его содержащие.

4-я подгруппа — тетрациклин и его содержащие, Сюда входят такие препараты, как тетраолеон, олететрин, доксициклин.

5-я подгруппа — цефалоспорины. Антибиотики этой подгруппы сходны по строению с пенициллином и при назначении их больным аллергией на пенициллин вызывают аналогичную реакцию. К этой подгруппе относят кефзол, клофоран.

II группа — сыворотки. Ведущее место здесь занимает ПСС (противостолбнячная сыворотка). При проведении аллергопроб, о которых будет рассказано ниже, если выявляется сенсибилизация к перхоти лошади, ПСС вводить не разрешается, т.к. препарат готовится на основе лошадиной сыворотки. Это относится и к введению любой другой сыворотки.

Решать, чем заменить данный препарат, может только специалист.

III группа — ароматические амины. К этой группе относятся новокаин и сульфаниламидные препараты. Если выявлена аллергия на новокаин, то при анестезии, например у стоматолога, вы должны предупредить врача об этом, и тогда он заменит препарат на другой, не вызывающий аллергии.

Сульфаниламидные препараты включают сульфален, сульфадимезин, норсульфазол, бисептол, бактрим, септрим и т.д.

IV группа — пирозолоновые производные. Эту группу представляют аспирин, анальгин и препараты, их содержащие. Очень важно знать, если у вас аллергия к этим лекарственным препаратам, нельзя принимать никакие таблетки, которые хоть в минимальных дозах содержат аспирин или анальгин. Сейчас в аптеках появилась масса различных обезболивающих, жаропонижающих препаратов с непонятными для нас названиями, по телевидению идет большая реклама всевозможных, казалось бы, безвредных лекарств. Но больным лекарственной аллергией нужно быть очень осторожными, внимательными к выбору препаратов, необходимо предварительно посоветоваться с врачом, т.к. иногда самолечение может привести к серьезным осложнениям.

V группа — витамины группы «В». Если у вас есть реакция на прием этих препаратов, не рекомендуется лечиться кокарбоксилазой и АТФ, т.к. эти препараты имеют с витаминами перекрестную реакцию.

Лекарственная аллергия имеет различные клинические проявления: крапивница, отек Квинке, аллергические дерматиты и самое грозное проявление — анафилактический шок. Надо всегда помнить, что аллергия на лекарства — самое серьезное и непредсказуемое заболевание и без помощи врача здесь не обойтись.

ПИЩЕВЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ

Рассмотрим последнюю группу — группу пищевых аллергенов. Практически все пищевые продукты обладают той или иной степенью аллергенности, исключая соль. Но в одних случаях употребление в пищу продукта вызывает истинную аллергическую реакцию, в которой принимает участие иммунная система, в других развивается ложная (псевдоаллергическая) реакция, которая сходна по клинической картине с истинной, но здесь запуск осуществляется большим количеством гистамина, вырабатываемого клетками организма.

Основные пищевые продукты, вызывающие истинные аллергические реакции.

Коровье молоко. Это наиболее сильный и часто встречающийся аллерген. Проблема аллергии к коровьему молоку особенно важна для питания маленьких детей. У них в связи с недостаточно развитой системой пищеварения, недостаточностью пищеварительных ферментов белки молока не полностью перевариваются и, попадая в кровоток, вызывают различные проявления аллергии. Чаще всего это кожные проявления в виде диатеза, дерматитов, хронических крапивниц. Наиболее аллергенно сырое молоко. Молоко входит в состав многих готовых пищевых продуктов (некоторые сорта хлебных изделий, кремы, шоколад, мороженое). Сгущенное и сухое молоко содержат все аллергенные белки. Если аллергическая реакция к коровьему молоку выявлена, можно заменить его козьим.

Яйца курицы известны как часто встречающийся пищевой аллерген. Описаны тяжелые реакции на минимальное количество съеденного продукта. Считается, что аллергены желтка и белка различны, поэтому некоторые больные могут безболезненно есть только белок или только желток. При варке яиц их аллергенность снижается. Аллергия к куриным яйцам часто сочетается с аллергией к мясу курицы.

Рыба может вызывать как истинные, так и ложноаллергические реакции. В связи с этим реакции на прием в пищу, а также на вдыхание паров рыбы во время ее приготовления бывают иногда тяжелыми, могут провоцировать приступ бронхиальной астмы, а в некоторых случаях и анафилактический шок. При высокой непереносимости не употребляют в пищу все виды рыбы, при избирательной — или морскую, или речную.

Несмотря на высокое содержание белка, мясо редко вызывает аллергию. Аллергенный состав мяса различных животных различен. Поэтому больные, страдающие аллергией к говядине, могут есть баранину или свинину. Известно, что у больных аллергией к конине выявляется повышенная чувствительность к лошадиной сыворотке, и на первое в их жизни введение противостолбнячной сыворотки у них может быть немедленная аллергическая реакция.

Пищевые злаки. Пшеница, рожь, пшено, кукуруза, рис, ячмень, овес часто вызывают реакцию. Отмечено, что у больных поллинозом с аллергией к пыльце злаковых трав (тимофеевка, ежа сборная, овсяница и др. ) бывает аллергия к пищевым злакам. В результате этого течение болезни становится круглогодичным.

Например, при постоянном употреблении в пищу хлеба появляется насморк, который сохраняется круглый год, или аллергический дерматит, который, если не убрать пищевой аллергенный продукт, в данном случае хлебные изделия, постоянно беспокоит больного появлением зуда, шелушения кожи. Необходимо также знать, что пшеничная мука входит в состав некоторых готовых мясных изделий: колбас, сосисок.

Овощи, фрукты, ягоды. Известно, что наиболее аллергенными являются земляника, клубника, цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны) При тепловой обработке аллергенность ягод снижается. К продуктам, вызывающим аллергию, относятся и косточковые плоды: вишня, абрикос, слива, черешня, персик и т. д. Орехи вызывают сенсибилизацию относительно часто. У больных, имеющих аллергию на пыльцу орешника, проявляется аллергия и на орехи. Кроме того, орехи широко применяют в кондитерской промышленности: они входят в состав тортов, пирожных, шоколада, различного печенья.

Мед содержит в себе пыльцу различных растений, деревьев, трав. Больным с аллергией к пыльце, с пищевой аллергией включать мед в пищу не следует, т.к. он вызывает обострение заболевания и в холодное время года, а если употреблять его часто, то заболевание аллергией становится круглогодичным (например насморк круглый год). Сильными аллергенными свойствами обладают красные помидоры. Они содержат в себе гистамин, и в каком бы виде вы ни употребляли томаты (свежие, томатный сок, томатную пасту), гистамин, попадая в организм аллергика, провоцирует аллергическую реакцию. Гистамин также содержится в консервах, колбасе «салями», некоторых видах сыра, шампанском, винах.

При пищевой аллергии врач назначает гипоаллергенную диету с учетом аллергенных свойств всех перечисленных продуктов.

ВИДЫ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Аллергены различного происхождения вызывают различные проявления заболевания: кто-то болеет поллинозом, кто-то аллергическим дерматитом, у кого-то возникает бронхиальная астма. Для того чтобы предположить, какое именно заболевание развивается у вас и вовремя обратиться к врачу, необходимо знать основные симптомы течения различных аллергических заболеваний.

Вот некоторые из них:

2) аллергический ринит;

5) аллергический дерматит;

6) бронхиальная астма.

ПОЛЛИНОЗ (СЕННАЯ ЛИХОРАДКА)

Это аллергическое заболевание, вызываемое пыльцой растений и проявляющееся острым, внезапным изменением в слизистых оболочках, главным образом дыхательных путей и слизистой глаз. Больные поллинозом четко определяют месяцы и даже дни, когда внезапно появляется зуд слизистых, слезотечение, насморк, приступы чихания. Сезон обострения у одних больных длится с ранней весны до начала лета, когда цветут деревья и начинают цвести отдельные злаковые травы, у других больных с середины июля до холодов, когда цветут злаковые и сорные травы.

Важно отметить одну характерную особенность, отличающую поллиноз от простудного заболевания.

Ухудшение самочувствия возникает в определенное время суток. Это раннее утро и 5-6 часов вечера, когда концентрация пыльцы в воздухе максимальная. В жаркую ветреную погоду больным поллинозом лучше не выходить из дома, а в дождливую погоду, когда вся пыльца прибита к земле водой, гулять по улице — одно удовольствие, никаких проблем со здоровьем не возникает. С наступлением же холодной, морозной погоды, когда растения перестают выделять пыльцу, все симптомы заболевания до следующего сезона исчезают, и человек чувствует себя вполне здоровым. Так повторяется из года в год. Некоторые пациенты, попав к врачу на прием, доказывают, что ничего страшного с их здоровьем не происходит: «Ну почихал немного, потекло из носа — и все! Зачем лечиться?» Это серьезное заблуждение, которое иногда приводит к плачевным последствиям.

Любой поллиноз, который не лечится у специалистов, с течением времени может утяжелиться, а у некоторых перейти в бронхиальную астму — одно из грозных проявлений аллергии. Выехав с друзьями на природу, человек, страдающий поллинозом, не берет с собой лекарственных препаратов, «авось обойдется». Внезапно после привычных приступов чихания , слезотечения возникает чувство нехватки воздуха, появляется страх, невозможно нормально вдохнуть, выдохнуть, дыхание становится слышным на расстоянии. Это первый приступ бронхиальной астмы. Хорошо, если есть машина и вас смогут быстро увезти из этой местности и будет возможность немедленно обратиться в находящуюся поблизости больницу или поликлинику. А если это невозможно? Вот почему при появлении первых подозрений на развитие аллергической реакции визит к врачу необходим, чтобы вовремя предотвратить осложнения.

Аллергия может проявляться не только сезонно. В результате длительного аллергического раздражения в слизистой, тканях, сосудах происходят различные изменения. В частности, в носу могут образоваться полипы. Они представляют собой рыхлые, проникающие в носовую полость ткани. Полипы затрудняют носовое дыхание, препятствуют нормальному притоку и оттоку воздуха. В результате на слизистой могут накапливаться различные микробы, возникает хроническое воспаление уже не аллергического, а инфекционного характера.

КРУГЛОГОДИЧНЫЙ АЛЛЕРГИЧЕСКИЙ РИНИТ

Аллергия к домашней пыли, перу подушки, библиотечной пыли может проявляться в виде круглогодичного аллергического ринита. Течение болезни в этом случае зависит от длительности контакта с «виновным» аллергеном. Если при аллергии на пыльцу этот контакт ограничен несколькими неделями, то при круглогодичном он почти постоянен. Перерывы контакта на несколько часов (например при выходе на работу) недостаточны для обратного развития аллергической реакции, поэтому симптомы заложенности держатся довольно долго.

Улучшение самочувствия возможно только при длительном отсутствии в доме. Это могут быть отпуск, командировка и т.д. При таком течении заболевания слизистая оболочка носа становится очень чувствительной к малейшим изменениям температуры окружающей среды, особенно к холоду, а также к резким запахам, к табачному дыму и т.д. Все это не аллергены, но при соприкосновении с «больной» слизистой они могут вызвать обострение, усиление заложенности носа. Значит, они выступают не как истинные аллергены, а как провоцирующие обострение факторы окружающей среды.

КРАПИВНИЦА

Часто возникают аллергические проявления заболевания в виде высыпаний на коже. У аллергиков при употреблении в пищу какого-либо продукта или лекарственного препарата появляются высыпания, покраснения кожи, зуд. Например, при употреблении в пищу цитрусовых через некоторое время возникает зуд различных участков кожи, а при расчесывании на фоне покраснения появляется мелкая сыпь, немного приподнятая над уровнем кожи в виде волдырей. Эта сыпь располагается либо на ограниченных участках, либо покрывает кожу почти полностью. Такие высыпания называются крапивницей.

Крапивница является распространенным заболеванием — примерно каждый третий человек хоть раз в жизни перенес его. Но это не значит, что каждый третий — аллергик. Крапивница может быть проявлением как истинной, так и ложной аллергической реакции. Наследственная предрасположенность к истинной крапивнице отмечается в 25-56% случаев. Величина элементов колеблется от булавочной головки до гигантских размеров. Элементы могут располагаться отдельно или, сливаясь, образовывать фигуры с причудливыми очертаниями и фестончатыми краями. Длительность острого периода — от нескольких часов до нескольких суток. Если общая продолжительность крапивницы превышает 5-6 недель, то заболевание переходит в хроническую форму. На фоне высыпаний может возникнуть головная боль, нередко подъем температуры до 38-39°С. Но самое главное страдание доставляет мучительный зуд в течение дня, усиливающийся к вечеру. Если вовремя не начать лечение, то больные расчесывают кожу до крови, заносят инфекцию, в результате появляются гнойнички, и тогда уже заболевание труднее поддается лечению.

ОТЕК КВИНКЕ

Одной из форм крапивницы является отек Квинке (гигантская крапивница) — четко локализованный участок отека кожи. Часто отек Квинке развивается вместе с распространением сыпи и располагается на участках тела человека с рыхлой клетчаткой и слизистых оболочках. Это губы, веки, половые органы, слизистые оболочки полости рта, язык, мягкое небо, миндалины. Особенно опасен отек Квинке в области гортани. При развитии такого отека вначале больному становится трудно глотать, «что-то мешает» в горле, затем появляется охриплость голоса, «лающий» кашель, затруднение дыхания, возникает и нарастает одышка. При возникновении таких симптомов необходимы срочные реанимационные мероприятия в условиях стационара.

АЛЛЕРГИЧЕСКИЙ ДЕРМАТИТ

К кожным проявлениям аллергии относят и такое распространенное заболевание, как атопический (аллергический) дерматит, или нейродермит.

Считается, что от 50 до 75% детей, страдающих атопическим дерматитом, имеют в семье больных аллергией. Аллергический дерматит — болезнь раннего и молодого возраста. Чаще всего с самого рождения дети, предрасположенные к аллергии, имеют проявления на коже в типичных для дерматита местах.

Причин возникновения заболевания несколько. Большую роль в развитии дерматита играют несовершенство пищеварительной системы ребенка, недостаточность ферментов, дефицит определенных иммуноглобулинов, дисбактериоз кишечника (нарушение его нормальной микрофлоры).

Пищевая аллергия также важный фактор в развитии аллергического дерматита. Такие пищевые продукты, как яйца, цитрусовые, коровье молоко, ведут к обострению заболевания. Излюбленной локализацией высыпаний при нейродермите является кожа тыльной стороны кистей, локтевых сгибов, подколенных ямок, вокруг лучезапястных и голеностопных суставов, шеи, век, периоральной области, красной каймы губ. В этих местах кожа приобретает буро-розовую окраску, появляются высыпания в виде папул, пузырьков, они сливаются между собой. В дальнейшем кожа трескается, появляются мокнущие очаги, корочки. Все эти проявления сопровождаются сильным зудом, больной расчесывает пораженные места, присоединяется гнойная инфекция, может развиться температурная реакция.

Многие родители, да и некоторые врачи глубоко заблуждаются, говоря, что ребенок со временем «перерастет» и все симптомы болезни исчезнут сами собой. Любое, даже самое первое проявление диатеза у ребенка, предрасположенного к аллергии, уже является первым сигналом формирования аллергического дерматита. Поэтому необходимо как можно раньше обследовать его и начать соответствующее лечение.

БРОНХИАЛЬНАЯ АСТМА

Более подробно хотелось бы остановиться на определении понятия бронхиальная астма. В последние годы и, видимо, с каждым годом все больше людей подвергается серьезному испытанию — встрече с бронхиальной астмой. Выше уже было сказано, что астма может быть осложнением поллиноза, ринитов аллергического происхождения. Кроме того, астма может возникнуть и на фоне заболевания бронхитом, воспалением легких.

Проблема астмы сейчас остро ставится во всем мире наряду с проблемами болезней сердца, онкологических заболеваний. Как ни печально, но статистика случаев тяжелого течения бронхиальной астмы, смертельных исходов растет. Важной причиной здесь является не только тяжелое течение заболевания, но и подчас неправильное представление больного о своем заболевании, неумелое использование (не по назначению) лекарственных препаратов и недооценка своего состояния.

Для того чтобы понять и узнать, что же такое астма, необходимо иметь представление о том, как устроены наши бронхи и легкие.

При вдыхании воздух проходит носоглотку, затем попадает в трахею, а оттуда в бронхи. Бронхи в свою очередь делят на большие — главные и маленькие — мелкие, которые отходят от главных, как ветки от ствола. На конце «веточек» находятся мешочки «альвеолы» — это легочная ткань.

Рис. Строение бронхов и легочной ткани

В разрезе бронхи выглядят следующим образом: поверхность бронхов.

Рис. Прохождение воздуха через здоровые бронхи

Рис. Узкий воздушный проход при приступе астмы

Слой бронхов, который соприкасается с воздухом, называется слизистым, или слизистой оболочкой бронхов. Он состоит из клеток, называемых реснитчатым эпителием, т.к. на поверхности этих клеток есть реснички, которые, двигаясь в такт входящему и выходящему воздуху, продвигают из бронхов все, что нужно удалить, — аллергены, микробы, пыль и т.д. Все это содержится в слизи, т.е. мокроте, которую откашливает больной. Второй слой, который лежит глубже, называется мышечным слоем. Мышцы сокращаются, просвет сужается, в нем скапливается много слизи, которая становится вязкой, густой и трудно отходит при кашле. Воздух через такие суженные просветы бронхов с трудом доходит до альвеол, и поэтому больной чувствует затруднение дыхания или удушье. Это состояние возникает внезапно через минуты, иногда секунды после воздействия аллергена, и поэтому у больного появляется чувство страха, боязнь задохнуться. Пытаясь облегчить состояние, больной принимает вынужденное положение, сидя, опираясь руками на край стола, и это положение приносит некоторое облегчение дыханию. Само дыхание становится хриплым, слышным на расстоянии, выдох свистящий. Это приступ бронхиальной астмы. Как уже было сказано, при приступе образуется большое количество слизи в бронхах. Это происходит потому, что организм старается оградить себя от проникшего аллергена. Густая слизь должна защитить клетки, отек бронха должен защитить глубокие слои, а спазм — затруднить проникновение аллергена в альвеолы.

У людей здоровых, не имеющих аллергической предрасположенности, такого не случается. Человек нормально, свободно дышит на открытом воздухе и в запыленном помещении. А у аллергика возникает реакция, которая рассматривается как воспаление в стенке бронха, причем аллергическое воспаление, которое происходит с участием иммунной системы, клеток-защитников, вырабатывающих медиаторы аллергического воспаления, в том числе и известный нам гистамин.

Таким образом, при приступе бронхиальной астмы происходит не только сужение бронхов, но и аллергическое воспаление в них. Это надо твердо знать и помнить всем страдающим бронхиальной астмой, потому что снятие приступа и лечение в дальнейшем опирается именно на эти 2 фактора Основным в лечении является воздействие на аллергическое воспаление. Аллергены, вызывающие развитие бронхиальной астмы, подразделяются на пыльцевые, бытовые, эпидермальные и пищевые. С ними вы уже подробно познакомились ранее.

Факторами, провоцирующими приступ, являются холодный воздух, физическая нагрузка, нервный стресс. Но одной из главных причин развития бронхиальной астмы остается, конечно же, наследственная предрасположенность. Многим страдающим бронхиальной астмой известно, что часто самыми неприятными, мучительными бывают ночные приступы удушья. Внезапно среди ночи человек просыпается от удушья, возникает сильный страх смерти, паника. Иногда больной не может заснуть всю ночь или засыпает под утро. Это отражается на его состоянии — снижается работоспособность, присутствует сонливость.

Почему же приступ удушья возникает ночью? В ночное время происходят изменения в организме, которые способствуют сужению бронхов. «Уменьшается выработка гормонов, которые поддерживают бронхиальное дерево в расправленном состоянии. С другой стороны, нервная система перестраивается по ночам таким образом, что создаются благоприятные условия для бронхоспазма. Поэтому для каждого больного астмой характерно снижение проходимости бронхов ночью. Обычно это происходит в 4-6 часов утра. Чем хуже вы себя чувствуете днем (при астме), тем хуже будет в утренние часы».

Нужно понять главное. Это серьезное хроническое заболевание, которое надо лечить не от приступа к приступу, а постоянно, контролировать ваше дыхание, ваше лечение в условиях поликлиники или стационара.

СБОР АНАМНЕЗА

При первой встрече с больным у врача возникает вопрос, истинны ли причины возникновения аллергии или они ложны? Поэтому основным в диагностике является сбор анамнеза.

Анамнез — это своеобразная анкета заболевания. Вначале врач-аллерголог выясняет, есть ли у больного наследственная предрасположенность к аллергии. Далее выясняется, каковы жалобы больного, как у него протекает данная реакция, не было ли ранее аллергической реакции на прививки, укусы насекомых, анафилактического шока. Если речь идет о приступах бронхиальной астмы, уточняется, как, когда развивается приступ — днем или ночью, что его провоцирует. Если это аллергия к домашней пыли, выясняется, как чувствует себя больной вне дома, например в отпуске, на даче. Если подозревается поллиноз, то уточняют время возникновения заболевания. Большую роль в определении болезни играет подробный расспрос больного: в каком доме он живет, каких животных держит, на какой постели спит, какие продукты употребляет в пищу. Кроме того, врач должен расспросить, есть ли у пациента хронические заболевания: ангина, ринит, сахарный диабет, ревматизм и т.д. У женщин надо выяснить, нет ли проблем с заболеваниями женской половой сферы. Главное внимание нужно уделять профессии больного, т.к. работа с определенными веществами, часто вредными для организма, способствует развитию аллергической реакции.

Видите, сколько информации должен получить аллерголог при первой встрече с больным! Это занимает много времени, и иногда в очереди слышны высказывания других пациентов: «Как долго врач принимает!» Но только при таком подробном расспросе больного можно уже на 70 — 80% поставить диагноз,

В процессе сбора анамнеза врач-аллерголог может поставить диагноз, но для уточнения, какие именно аллергены вызвали болезнь, используется аллергологическое обследование, которое включает в себя различные методы исследования.

КОЖНЫЕ ПРОБЫ (СКОРИФИКАЦИОННЫЕ, ПОДКОЖНЫЕ, АППЛИКАЦИОННЫЕ)

Самым распространенным является метод постановки кожных проб. Существуют различные кожные пробы: скорификацнонные, аппликационные, внутрикожные.

Скорификацнонные пробы. На кожу предплечья наносят в виде капель различные аллергены на расстоянии друг от друга, и врач или медсестра через каплю делают царапины так, чтобы не повредить кровеносные сосуды. Через 10-15 минут производится оценка проб. Если вокруг царапины появилось покраснение, волдырь определенных размеров, иногда с ответвлениями, «псевдоподиями», реакция на данный аллерген считается положительной.

Подкожные (внутрикожные) пробы. В этом случае шприцом вводятся аллергены под верхний слой кожи, также на расстоянии друг от друга. Результат оценивается аналогичным образом. Врач-специалист должен располагать полным набором стандартных аллергенов, приготовленных в заводских условиях, без осадка. Цвет от прозрачного до желтого в зависимости от вида препарата. Каждому аллергену, будь то домашняя пыль или пыльца трав, деревьев, должна соответствовать своя серия и сроки годности. В набор включаются аллергены как для диагностики, так и для лечения.

Аппликационные пробы. Здесь определенным веществом, которое подозревается как причина возникновения аллергии, смачивается кусок ткани или бинта, который прикладывается к предплечью и фиксируется. Результат проверяется через 15-20 минут, 5-6 часов, 1-2 суток. Положительной реакцией считается появление зуда, покраснения или волдыря на месте пробы.

ПРОВОКАЦИОННЫЕ ТЕСТЫ

В тех случаях, когда реакция на коже протекает бурно на месте каждого аллергена (ложноположительная), или наоборот клиника поллиноза есть, а кожные пробы «молчат», проводятся провокационные тесты. При этих тестах аллерген, предположительно вызывающий реакцию, закапывается на «шоковый орган», т.е. орган, который реагирует при аллергии, например на слизистую носа, если развивается аллергический ринит, или на слизистую век, если развивается аллергический конъюнктивит. Предварительно препарат разводят определенной жидкостью и начинают закапывать с максимального разведения. Положительной реакцией считается появление зуда, покраснения слизистой, слезотечения из глаз или слизистого отделяемого из носа.

ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Из лабораторных методов исследования используют прежде всего общий анализ крови, чтобы оценить состояние больного. Если, например, обнаружится малое количество гемоглобина, это проявление анемии, если большое количество лейкоцитов, это проявление инфекции. Ну а наличие повышенного количества эозинофилов может говорить о наличии аллергического заболевания в фазе обострения. Существуют также клинические исследования крови на иммунограмму. В Центре Клинической Иммунологии, делают полный анализ, позволяющий судить о состоянии вашей иммунной системы. Это очень хорошая помощь в постановке полного диагноза заболевания и выявлении повреждения в определенном звене иммунитета. В Центре консультирует врач-иммунолог, который поставит диагноз с точки зрения дефекта в системе иммунитета и назначит соответствующее лечение в дополнение к основному лечению заболевания. При исследовании иммунограммы выявляется, например, избыток IgE, что говорит о немедленном проявлении аллергической реакции.

ВИЗИТ К ЦЕЛИТЕЛЮ — НЕ ВЫХОД ИЗ ПОЛОЖЕНИЯ

К сожалению, сейчас мы наблюдаем в лечении больных несерьезное их отношение к своему здоровью. Это встречается на каждом шагу. Аллергики, игнорируя советы специалистов, обращаются за помощью к различным целителям, знахарям, «всевидящим». Кто из нас (положа руку на сердце) не пил заряженную воду или не мазался кремом, заряженным по телевизору. Многие, собрав последние деньги, устремляются к целителям, в надежде на 100%-ное излечение от всех болезней. Чем привлекают «всевидящие» больных людей? Внушением, что через 10-15 сеансов вы полностью исцелитесь! А курс лечения стоит недешево. И больной, порой отдавая последние копейки, идет на свет горящей свечи. И потом, спустя время, когда заболевание вновь обостряется, принося еще больше страданий человеку, он бежит к врачу. А если бы вы пришли раньше и бесплатно получили консультацию, прошли обследование и лечение? Кому было бы хуже? Надо избавиться от ошибочного мнения, что если заплатить большие деньги, можно на 100% вылечиться. Здоровье не продается! Ни один шаман, целитель не установит истинную причину вашего недуга. Он воздействует (временно!) на вашу психику, вашу нервную систему, но как только кончится это воздействие, болезнь вновь нанесет вам удар.

Полностью проведя обследование, вынеся заключение о характере вашего заболевания, врач должен назначить соответствующее лечение и подробно рассказать о мерах профилактики.

ПРИНЦИПЫ ЛЕЧЕНИЯ АЛЛЕРГИИ

Основная группа — антигистаминные препараты, которые подразделяются на 1-е и 2-е поколения. Эти препараты имеют химическую структуру, сходную с гистамином. Основное их действие — конкуренция, при которой лекарство связывается с клетками-защитниками, препятствуя их связи с гистамином.

АНТИГИСТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫ 1-го ПОКОЛЕНИЯ

Больные-аллергики хорошо знакомы с препаратами 1-го поколения. Это тавегил, димедрол, диазолин, фенкарол, пипольфен, перитол и т.д. Для этих лекарственных средств характерно действие более 6 часов, выраженное побочное действие в виде сонливости и заторможенности. При длительном бесконтрольном их применении снижается противогистаминное действие, развивается еще более выраженная сыпь, зуд, т.е. возникает обратный эффект. Препараты этого поколения не рекомендуется назначать водителям транспорта, лицам, занимающимся умственным трудом, там, где нужна концентрация внимания. Некоторые из этих средств не рекомендуется назначать при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при глаукоме. Поэтому выбор препарата, длительность его назначения должны быть под контролем врача.

Разнообразие лекарственных средств при атопических заболеваниях должно постоянно поддерживаться на фармацевтическом рынке в связи с тем, что больные аллергией вынуждены использовать противогистаминные лекарства в течение многих лет, иногда на протяжении десятилетий. Поэтому одним из условий терапевтического применения этих препаратов является замена одного средства другим и необходимость индивидуального подбора.

АНТИГИСТЛМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫ 2-го ПОКОЛЕНИЯ

Важной задачей фармацевтического рынка должно явиться обеспечение здравоохранения антигистаминами 2-го поколения, представленными разными лекарственными формами для перорального, внутримышечного или внутривенного применения.

Противогистаминные препараты 2-го поколения, как правило, не обладают снотворным, затормаживающим действием. Это позволяет использовать в клинике такие концентрации, которые полностью снимают обострение заболевания. Лекарственные средства 2-го поколения представлены многими формами. Вот некоторые из них.

Трексил — не оказывает снотворного и затормаживающего действия. Продолжительность действия — до 12 часов. Показания: аллергический ринит, конъюнктивит, кожные аллергические реакции.

Кларитин — антигистаминный препарат длительного действия. Предупреждает и облегчает течение аллергических реакций, предупреждает развитие аллергического отека кожи и слизистых. Показания: аллергический ринит. Противопоказания: 1) беременность; 2) повышенная чувствительность к препарату; 3) не рекомендуется детям до 12 лет.

Астемизол (астемисан, гисталонг, стемиз). Длительного действия, без снотворного эффекта. Назначают по 1 таблетке в день, продолжительность действия — до 24 часов. Показания: профилактика и лечение сезонного острого и хронического аллергического ринита, конъюнктивита, крапивницы и других аллергических состояний.

Зиртек (цетиризин). Препарат длительного действия Взрослым и детям старше 12 лет назначают по 1 таблетке в сутки. Можно разделить таблетку на 2 приема. Показания к применению: крапивница, поллиноз, дерматит, отек Квинке, острая и хроническая экземы.

Акривастин (симпрекс). Уменьшает реакцию организма на гистамин, уменьшает проницаемость сосудистой стенки, предупреждает развитие отека, облегчает течение аллергических реакций. Не имеет седативного, снотворного действия. Действие — до 12 часов. Показания к применению: аллергический ринит, поллиноз, экзема, крапивница. Взрослым и детям старше 12 лет назначают по 1 капсуле до 3 раз в день.

Особое внимание при применении всех антигистаминных препаратов следует уделять тому, что они несовместимы с приемом алкоголя и средствами снотворного действия. Вы уже заметили, в информации о препаратах не упоминаются сроки лечения и порядок замены одного другим. Все это — задача вашего лечащего врача, только он индивидуально подберет и назначит курс лечения каким-либо средством и при необходимости произведет замену. Доверьтесь ему, это обеспечит успех лечения!

ЛЕЧЕНИЕ КЕТОТИФЕНОМ

Кроме антигистаминных препаратов, в лечении аллергии важное место занимает кетотифен. Этот лекарственный препарат блокирует клетки и не дает гистамину выйти из них. Кетотифен действует на организм не сразу, не мгновенно, нужно время до 7-14 дней, прежде чем лекарство начнет действовать в полную силу. Поэтому лечение этим препаратом осуществляется до 3 месяцев непрерывно. Кетотифен используют для профилактики и лечения поллиноза, бронхиальной аллергической астмы, аллергических дерматитов. Назначают взрослым и детям с 3-6 лет по 1 или 1/2 таблетки 2 раза в день.

СОСУДОСУЖИВАЮЩИЕ ПРЕПАРАТЫ

Для снятия симптомов заложенности носа и застойных явлений в пазухах используют сосудосуживающие капли. Это всем нам известные нафтизин, галазолин, санорин. Эти препараты способны временно уменьшить отек слизистой оболочки носа. Но через определенный период, когда действие препарата закончится, симптомы возвращаются вновь. Это надо всегда помнить при самостоятельном лечении данными препаратами и прекратить их применение через 5-7 дней. Если вы этого не сделаете, произойдет «обратный эффект», и во время закапывания симптомы заложенности усилятся. Кроме того, при длительном бесконтрольном применении сосудосуживающих капель может произойти потеря обоняния.

ЛЕЧЕНИЕ ИНТАЛОМ

Еще один из распространенных в лечении аллергии препаратов кромолин натрия (интал). Это лекарство отпускается только по рецепту врача. В отличие от антигистаминов, ослабляющих действие аллергии, интал успешно предотвращает приступы. Препарат широко используется при лечении бронхиальной (аллергической) астмы, поллиноза, пищевой реакции, причем его использование должно быть длительным, под контролем врача.

ЛЕЧЕНИЕ БРОНХИАЛЬНОЙ АСТМЫ

Мы с вами познакомились с основными группами и препаратами, используемыми при лечении всех видов аллергии. Но более подробно мне бы хотелось остановиться на лечении бронхиальной астмы, т.к. препараты, используемые здесь, необычны, и надо четко знать, как, когда и сколько принимать тот или иной лекарственный препарат, ведь подчас от этого зависит жизнь больного астмой.

«Каждый, кто болеет астмой, знает, что приступ удушья можно снять лекарствами, расширяющими бронхи. Самыми распространенными видами данных препаратов являются ингаляции. Всем известны маленькие баллончики, при нажатии на которые из мундштука распыляется лекарство в виде мельчайших капелек — аэрозоля. В ингаляторах может находиться лекарство, только расширяющее бронхи, или лекарство, снимающее аллергическое воспаление в них. Из групп бронхорасширяющих препаратов хорошо известны такие, как сальбутамол (вентолин, асталин, сольбен, сальтос), фенотерол (беротек), астмопент, ранее в аптеках продавались эуспирон и новодрин. Но эти последние препараты обладали побочными действиями: вызывали сердцебиение, дрожь, иногда головную боль. Это случалось потому, что они действовали на рецепторы бронхов и рецепторы сердца. Рецепторы — сложные вещества, которые находятся на поверхности клеток. Они первыми реагируют на различные стимулы, передавая их дальше в клетку. Их можно сравнить с кнопками. Нажмешь на одну кнопку — расширяются бронхи, нажмешь на другую — сердце забьется чаще (первые «кнопки» называются бета-2-рецепторами, вторые бета-1-рецепторами). Новодрин и эуспирон нажимали сразу на 2 кнопки — сердечную и бронхиальную. Поэтому позже были созданы другие вещества, которые действовали преимущественно на бронхиальную кнопку».

Многие знают препарат алупент. После его ингаляции сердечные симптомы возникали, но гораздо слабее. В настоящее время самыми лучшими из бронхорасширяющих являются сальбутамол и беротек. Они действуют только на бронхиальную кнопку. Самым удобным способом использования этих средств является ингаляционный. Препарат быстро попадает в бронхи, действует немедленно, и его можно постоянно носить в кармане. Самое главное — правильно использовать ингалятор.

Рис. Аэрозольный ингалятор

«Перед вами аэрозольный ингалятор. Он состоит из баллончика с лекарством и мундштука.

1. Снимаем колпачок (многие рассказывают, что хотя бы один раз забывали сделать это).

2. Переворачиваем ингалятор вверх баллончиком.

3. Делаем глубокий спокойный выдох через сомкнутые губы.

4. Плотно обхватываем мундштук губами (чтобы лекарство не вышло в воздух).

5. Немного запрокидываем голову (для того чтобы лекарству легче было пройти в легкие).

6. Начинаем делать вдох.

7. В самом начале вдоха нажимаем на баллончик.

8. Продолжаем делать глубокой вдох (глубокий, насколько это возможно).

9. На высоте вдоха задерживаем дыхание на несколько секунд (чтобы лекарство осело на бронхиальную стенку).

10. Делаем спокойный выдох.

11. Если нужно, повторяем ингаляцию».

Лучше всего ингаляции проводить стоя или сидя.

При развитии приступа возникает кашель и больному необходимо взять себя в руки, успокоиться, т.к. от его неправильных, хаотичных действий может уменьшиться эффект от применения ингалятора. Количество ингаляций зависит от состояния бронхов больного. Астма находится под контролем, если больной ингалирует препарат (беротек или сальбутамол) до 3 раз в день плюс основное постоянное лечение другими препаратами, о которых будет рассказано ниже. Если больной неправильно проводит ингаляции, то ему требуется гораздо больше препарата в сутки (до 20 раз), это говорит о неправильном основном лечении и необходимости немедленно его пересмотреть. Существует еще один препарат, используемый как бронхорасширяющее средство, — это атровент (тровентол, трувент). Но действие этого препарата не сиюминутное, проявляется через 30 минут.

Чем хорош этот препарат? Он совершенно не действует на сердце, поэтому его можно назначать людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, пожилым. Иногда его назначают регулярно по 2 вдоха 4 раза в день. Это постоянно поддерживает бронхи в расслабленном состоянии и не дает развиться приступу. Для того чтобы лекарство глубже проникло в бронхи, в дополнение к ингалятору применяют специальный прибор, называемый спейсер. Это пластиковый мешок с насадкой для ингалятора и мундштуком для рта.

Рис. Спейсер с ингалятором

Сейчас в продаже в аптеках появился ингалятор ингакорт, который включает в себя баллончик и спейсер. Ингакорт — кортикостероидный препарат.

В спейсер впрыскивается доза лекарства и делается 3-4 вдоха уже из него. Это очень удобно, т.к. не все могут в начале вдоха сделать ингаляцию эффективно.

Кроме бронхорасширяющих средств в виде ингаляций существуют таблетированные формы. В таблетках препарат назначают детям, т.к. им трудно объяснить, как правильно дышать; тяжелобольным с одышкой, т.к. им трудно сделать глубокий вдох. Кроме того, существуют хорошо известные в нашей медицине препараты эуфиллина — теофедрин, теопек, теотард, ретафил Они контролируют расширение бронхов в течение 12 часов и применяются либо эпизодически, либо длительно, но обязательно под контролем врача.

Мы рассмотрели препараты, устраняющие приступ астмы. А как же лечить бронхиальную астму, чтобы эти приступы развивались как можно меньше? Мы теперь знаем, что это аллергическое воспаление, возникающее при контакте с аллергеном. Значит, чтобы предотвратить приступ астмы, надо устранить аллерген. Например, не выезжать за город в период цветения или не заводить в доме собаку, кошку. Однако как быть, если у вас аллергия на домашнюю пыль?

Существуют лекарственные препараты, способные подавлять это воспаление. Их делят на 2 группы — негормональные и гормональные (глюкокортикостероидные, или стероидные). Из негормональных лекарственных препаратов многим болеющим астмой известен интал. Но хочется сразу предупредить вас.

Все лекарства, назначаемые врачом на длительное время, не снимают приступа астмы, не могут быть использованы для мгновенного облегчения состояния. Они лечат воспаление и поэтому назначаются длительно, а иногда и пожизненно.

Лечат инталом астму легкой степени, особенно если форма чисто аллергическая. У нас в аптеках распространен интал в виде порошка в капсулах. Для вдыхания этого порошка используется специальный прибор, называемый спинхаллер. О дозах, времени лечения инталом вам расскажет ваш лечащий врач. Он же будет осуществлять контроль за вашим состоянием в процессе лечения.

Для лечения используют также комбинированный препарат дитек в виде аэрозоля-ингалятора. Он состоит из интала и беротека. Этот препарат одновременно лечит и расширяет бронхи, поэтому рекомендуется его применять в качестве курсового лечения.

Недавно был изобретен новый препарат, сходный с инталом, тайлед. Он предназначен для профилактического лечения. Он не эффективен при приступе, но при регулярном применении предотвращает обострение болезни. Интал применяют не только для лечения астмы. Если у вас аллергический насморк, используется ингалятор в нос — ломузол, если аллергический конъюнктивит — глазные капли оптикром или «хайкром». В наших аптеках эти лекарства уже есть и в достаточном количестве.

Ну и наконец самое важное и трудное в понимании лечения астмы -лечение гормональными средствами. К ним относятся ингакорт, бекотид, беклонет, пульмикорт — в виде аэрозолей-ингаляторов; триамсинолон, преднизолон, полькортолон в виде таблеток и растворов для инъекций Многие болеющие астмой боятся побочного действия этих препаратов. В таком отношении к лекарству виноваты и сами больные, и врачи, иногда настроенные против такого лечения. Глюкокортикостероиды являются самым сильным, мощным противовоспалительным средством лечения бронхиальной астмы. Они уменьшают отек, способствуют отхождению мокроты, борются с бронхоспазмом. Применяют их длительно для профилактического лечения, а также для снятия тяжелого приступа астмы, используют внутривенно или посредством капельного введения этих препаратов. Раньше гормональные лекарства использовались только в таблетированных формах или в виде растворов для инъекций. В таком виде препараты этой группы вызывали (и вызывают) ряд побочных действий, влияют на все системы организма. Конечно, длительный прием таблеток не обходится без осложнений. Но когда астма выходила из-под контроля и угрожала здоровью и жизни больного, у врача выбора не оставалось, и он назначал таблетированную или инъекционную гормональную терапию, которая значительно улучшала состояние больного и надолго давала возможность жить полноценной жизнью.

Применение гормональных лекарств в виде аэрозоля — революция в лечении астмы. Появилось мощное и безопасное средство. При такой форме поступления в организм (в виде ингаляций) гормоны практически не действуют на функции внутренних органов, их побочные действия в десятки раз меньше побочных эффектов таблетированных форм, сведены к минимуму. Действие ингаляций ограничивается бронхами вплоть до мелких. В настоящее время рекомендуется использовать ингаляционные глюкокортикоиды на ранних стадиях заболевания, т.к. состояние больных улучшается при таком лечении. Следует еще раз подчеркнуть, что эта форма лекарств является профилактическим средством и предназначена для ежедневного применения, но не снимает приступ удушья, а действует на воспаление в бронхах при длительном использовании.

Правила применения ингаляционных препаратов (стероидных):

1. Желательно использовать препарат вместе со спейсером. Можно купить его отдельно в аптеке. Спейсер позволяет препарату глубже проникнуть в бронхи.

2. После ингаляции необходимо прополоскать рот водой».

В некоторых тяжелых случаях врач назначает гормональные таблетки, потому что приходится выбирать: или больной погибнет, или его состояние можно стабилизировать и затем перевести на гормональные ингаляционные средства. Здесь право выбора и ответственность за жизнь больного целиком в руках врача. Надо только довериться ему, выполнять все его требования. Самолечение же может закончиться трагически. И еще мне бы хотелось напомнить больным астмой. Если ваше состояние стабилизировалось, у вас исчезли приступы удушья, не бросайте самостоятельно препарат! Это опасно! Можно внезапной отменой лекарства вызвать тяжелейшее обострение! Придите на прием к специалисту. Он ждет вас и хочет помочь!

СПЕЦИФИЧЕСКАЯ ИММУНОТЕРАПИЯ (СИТ)

Говоря о разных методах лечения, нельзя не упомянуть важный метод, который широко используют в своей практике аллергологи, — специфическую иммунотерапию (СИТ). Этот метод применяется в поликлиниках и стационарах. Иммунотерапия известна с 1911 г. Этот вид лечения наиболее хорош при заболеваниях поллинозом, круглогодичным аллергическим ринитом, при некоторых формах бронхиальной астмы. Лечение заключается в том, что аллерген, на который вы реагируете больше всего, разводится специальной разводящей жидкостью в стерильных флакончиках. На предплечье вашей руки проводится тестирование, т.е. внутрикожно вводится небольшое количество разведения с большого до минимального и читается реакция. Если на месте введения какого-либо разведения появилось покраснение, волдырь, реакция считается положительной и, поднявшись на один или два флакона «вверх», врач начинает лечение. Лечение проводится в виде подкожных инъекций в плечо, несколько раз в неделю.

Существует несколько схем лечения, и одну из них лечащий доктор назначит конкретно для вас. Лечение поллиноза иммунотерапией проводится в холодное время года с ноября по март — апрель, далее врач может назначить поддерживающую дозу или прервать лечение на период цветения.

Очень важно, чтобы лечение не ограничивалось одним курсом.

Для достижения успеха необходимо около 3-4 курсов. Далее можно использовать поддерживающую терапию, сократив инъекции до 8-10 в год. Это, конечно, длительное лечение, требующее терпения больного и, главное, веры в успех. Ведь по статистике 80% больных полпинозом при своевременно назначенной иммунотерапии отмечают значительное улучшение состояния, а в некоторых случаях болезнь покидает больного. Поэтому если врач предлагает вам СИТ — соглашайтесь.

ПРОФИЛАКТИКА АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Этому разделу необходимо уделить большое внимание, ведь важнейшим условием в лечении аллергии является устранение аллергена. Если у вас поллиноз, необходимо убрать из квартиры комнатные цветы, которые пахнут, например герань. Страдающим аллергией на пыльцу не рекомендуется нюхать все цветы (розы, пионы, хризантемы) и приносить их в дом в виде букетов. Не рекомендуется употреблять в пищу косточковые плоды, орехи, мед (т.к. он содержит пыльцу различных растений). Нежелательно чистить молодой картофель, т.к. обычно через 5-10 минут контакта появляются кашель, чихание, зуд слизистых. Мы знаем, что в ранние утренние часы и в 5-6 часов вечера в воздухе содержится максимальное количество пыльцы. На вашу форточку или проем балконной двери натяните 3-4 слоя марли и периодически смачивайте ее водой — это защитит ваш дом от попадания пыльцы. На улице наденьте темные очки — это как-то защитит ваши глаза от пыльцы. Не выезжайте в период цветения за город, на природу и уж тем более не рвите руками траву, на которую у вас аллергия! В самый разгар цветения «вашей травы» (если есть такая возможность) выезжайте на море (южный берег Крыма, Кавказ) или отправляйтесь в заграничные туры. Это позволит вам почувствовать себя совершенно здоровым даже в трудные дни. Но если вам все-таки необходимо поехать за город, запаситесь лекарственными препаратами, не надейтесь на удачу.

Больным, страдающим аллергией, не рекомендуется заводить в доме аквариумных рыбок и животных. Если вы идете в гости и знаете, что там живет четвероногий друг, а у вас реакция на шерсть животных, — позаботьтесь о своей безопасности, примите таблетку от аллергии или вдохните бронхорасширяющий препарат, это позволит вам не портить себе приятный вечер общения с друзьями.

Намного сложнее приходится тем больным, которые страдают аллергией на домашнюю, библиотечную пыль, к микроклещам. Ведь устранить эти аллергены практически невозможно. Поэтому необходимо четко соблюдать следующие правила:

1. Уборка в доме ежедневно с влажной обработкой всех поверхностей (шкафы, столы, тумбочки и т.д.).

2. Все книги, газеты, находящиеся на открытых полках, нужно убрать в шкафы, за стекло или затянуть пленкой так, чтобы их можно было протирать влажной тряпкой.

3. Не рекомендуется больным самим вытряхивать пыль из ковров, из пылесоса, поручайте эти дела другим членам своей семьи.

4. Не перебирать в шкафах старые вещи, не вытряхивать перины, одеяла. Если эту работу все же приходится выполнять вам, нужно сделать ватно-марлевую повязку, смочить ее водой и закрыть нос и рот, после уборки снять ее и постирать.

5. Если аллергия на пыль развилась у вашего ребенка, не рекомендуется покупать ему мягкие игрушки, но если они в доме все же есть, нужно хотя бы 1 раз в месяц стирать их хозяйственным мылом.

6. Стирать шторы, гардины не реже 1 раза в месяц.

7. В комнате-спальне необходимо заменить ковры натуральные на синтетические, особенно у кровати, где спит больной.

8. На постели должен быть только ватный матрац, ватное, хлопчатобумажное или синтипоновое одеяло, ватная или синтипоновая подушка. Перовые подушки категорически запрещаются!

9. Все постельное белье необходимо кипятить 1 раз в неделю (если у вас аллергия на микроклещи).

10. Больным с аллергией на домашнюю пыль, если позволяет материальное положение, рекомендуется приобрести импортные пылесосы, производящие влажную уборку в помещении. Сейчас в аптеках г. Москвы появилось специальное неаллергенное постельное белье, стоит оно недешево, но тем, кто может купить такое белье, рекомендуем его приобрести. При аллергии на пищу основным лечением является гипоаллергенная диета с исключением всех продуктов, вызывающих у вас обострение.

ГИПОАЛЛЕРГЕННАЯ ДИЕТА

Общепринятая строгая гипоаллергенная диета предполагает:

исключить продукта красного и оранжевого цвета (томаты, морковь, красные яблоки);

цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины);

исключить из питания мед и все продукты, его содержащие.

Сюда же относятся лекарственные препараты, содержащие мед;

орехи грецкие, лесные, земляные;

косточковые плоды (вишня, абрикосы, персики, черешня, сливы);

все острое, жирное, жареное (сало, аджику, чеснок, репчатый лук, перец, пряности);

пресное молоко; куриные яйца, мясо кур;

сдобное, дрожжевое тесто, свежую выпечку, свежий хлеб;

ограничить сахар до 1 чайной ложки в день, не употреблять конфеты, особенно импортного производства. Можно заменить сахар на ксилит или сорбит.

Что разрешается употреблять при пищевой аллергии:

кисломолочные продукты (кефир, простоквашу, бифидок, творог, нежирную сметану);

супы с нежирной говядиной, телятиной, желательно на вторичных бульонах; растительное масло (если нет аллергии на подсолнечник);

каши в основном гречневые, овсяные; картофельное пюре (картофель предварительно вымочить в воде 4-6 часов);

котлеты говяжьи паровые; мясо кролика;

соки из зеленых яблок, крыжовника, компот, кисель из сухофруктов;

печеные зеленые яблоки.

Все блюда желательно готовить на пару с добавлением небольшого количества воды так, чтобы хорошо их протушить. Все продукты, перечисленные выше, разрешены к употреблению, если у вас нет дополнительно какой-либо индивидуальной непереносимости одного из них. В каждом конкретном случае, для каждого больного отдельно диету назначает врач-специалист, он же осуществляет контроль за вашим состоянием. Если у вас появились проблемы с употреблением тех или иных продуктов, обратитесь к нему за советом.

НЕМЕДИКАМЕНТОЗНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ. ДЫХАТЕЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА

К немедикаментозным методам лечения аллергических заболеваний относятся дыхательная гимнастика, массаж, используемые для лечения бронхиальной астмы, закаливание, приемлемое для любых видов аллергии.

Дыхательная гимнастика направлена на тренировку дыхательных мышц и восстановление более свободного дыхания. Самый простой способ — после глубокого вдоха осуществлять медленный выдох через соломку или тонкую трубку в стакан, наполненный водой.

Такое упражнение нужно повторять 4-5 раз в день по 10-15 минут. Также хорошим методом тренировки мышц является надувание воздушных шариков.

В период ремиссии заболевания астмой больной должен заниматься физкультурой. Для развития общей выносливости используют дозированную ходьбу, бег в медленном темпе или ходьбу — бег — ходьбу. Выбрать тот или иной вид занятий, контролировать ваше самочувствие, увеличивать или уменьшать нагрузку должен ваш лечащий врач.

В поликлиниках, в отделении физиотерапии проводится лечебная гимнастика. Здесь под контролем опытных инструкторов в период ремиссии можно обучиться всем необходимым упражнениям, научиться правильно дышать, что является важным при заболевании астмой.

МАССАЖ ГРУДНОЙ КЛЕТКИ

Здесь же можно обучиться массажу грудной клетки, который у больных астмой проводят для улучшения работы дыхательных мышц, усиления отхождения мокроты и повышения выносливости организма. Родственники больного могут выполнить следующий массаж грудной клетки:

«Прием I. «Поглаживание». Выполняется ладонями и расправленными пальцам обеих рук от плеча к бедрам и тыльной стороной кисти — от бедер к плечам. Темп — до 120 движений в минуту. Продолжительность — до 30 сек.

Прием II. «Растирание». Правая ладонь на правой лопатке массируемого, левая ладонь — на пояснице, слева. Выполняется ладонями, резкими встречными движениями продольно по всей спине. Темп — до 120 в мин. Продолжительность — 30 секунд.

Прием III. «Лопатки — руки». Вращательными движениями массируется кожа на лопатках. Темп — до 100 в мин. Продолжительность — до 30 сек.

Прием IV. «Живот — грудь». Под животом у бедер пальцами (движением вверх — вперед) с силой скользят по животу и бокам, затем по груди. Повторяют до 5-6 раз.

Прием V, «Плечо — шея». Выполняется поглаживающими движениями больших пальцев от плеча к шее и в обратном порядке. Выполняется на правой и левой стороне по 15 сек.

Прием VI. «Растирание перекрестно». Выполняется вращательными движениями ладоней навстречу друг другу (исходное положение: правая рука на правой лопатке, левая — на пояснице слева). Продолжительность -до 30 сек.

Прием VII. «Похлопывание». Выполняется на противоположной от массажиста стороне грудной клетки ладонями, сложенными «лодочкой». Продолжительность — до 1 мин. Темп — до 100 движений в мин.

Прием VIII. «Рубление». Выполняется на противоположной от массажиста стороне грудной клетки (сверху и сбоку) краями кистей. Пальцы при этом разведены и расслаблены. Ладони обращены друг к другу, движения очень быстрые (до 150 в мин). Продолжительность — по 30 секунд с каждой стороны.

Прием IX. «Поколачивание». Выполняется на противоположной от массажиста стороне полураскрытыми кулаками. Движение вверх-вниз. Продолжительность — 1 минута.

Прием X. «Вибрация». Пальцы исходно в межреберных промежутках. Сохраняя давление, производят вибрирующие движения, не открывая пальцев. Вибрацию производят по протяженности межреберных промежутков.

Прием XI. «Выкручивание кожи в межлопаточной области спины». Захватывают кожу большим и указательным пальцами по линии нижних углов лопатки. Кожа оттягивается в стороны — вверх до образования наиболее высокого валика. Затем движение повторяют на уровне середины лопатки и уровне верхних углов.

Прием XII. «Поглаживание». Проводится легкими движениями ладоней по всей поверхности спины. Массаж грудной клетки следует проводить ежедневно в период обострения 2-3 раза в сутки».

ЗАКАЛИВАНИЕ

Закаливание — это тренировка физиологических механизмов адаптации путем периодически повторяющегося раздражения кожных покровов. Температура воды может быть нормальной (33°С), прохладной (23°С), холодной (13°С). Под влиянием холодной воды все процессы теплообразования в организме ускоряются, стимулируются функции надпочечников. Существует метод медленного закаливания, при котором идет постепенное снижение температуры воды. Такой метод при заболевании астмой не оправдал себя, т.к. результата приходится ждать определенное время, в течение которого может наступить обострение. Существует метод быстрого закаливания, более приемлемого для астмы. Перед тем, как решиться на такое лечение, необходимо обследовать сердечно-сосудистую систему, мочеполовую систему для исключения хронических заболеваний.

Начинать водные процедуры можно постепенно, с контрастных душей, можно сразу без предварительной подготовки. Обливание холодной водой следует проводить ежедневно 1-2 раза (утром и вечером). Если вы вспотели, перед обливанием надо принять теплый душ с мылом, если вы замерзли, то обливаться не стоит, нужно согреть кожу. Водные процедуры такого вида следует делать в комфортных условиях. Для обливания используют ведро воды, которое мгновенно выливают на голову. После этого полотенцем аккуратно протирают тело, не растирая его. При обострении заболевания холодные обливания делают до 4-8 раз в сутки. Важно знать, что в первые 3 месяца занятий возможно обострение астмы, поэтому в начале занятий отменять или уменьшать объем лечения основными препаратами не следует.

СРЕДСТВА НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ

К средствам народной медицины, как вы знаете, относят лечение травами.

При аллергии выбор трав ограничен, т.к. многие лекарственные травы дают перекрестную реакцию с сорными или злаковыми, вызывающими у вас поллиноз, астму и т.д. Поэтому остановимся на некоторых наиболее подходящих составах. В народной медицине широко используется череда трехраздельная («золотушная трава»). Ее применяют в форме настоя: 10 г травы заливают стаканом кипятка, нагревают на водяной бане 15 минут, настаивают 1 час, отжимают, принимают по 50 мл 2-3 раза в день (таким же образом делают и пьют отвар листьев крапивы). Кроме того, используются смеси:

1) травы череды, зверобоя, душицы, корней солодки, аира по 1-ой части. 10 г смеси заливают стаканом кипятка, нагревают на водяной бане

15 минут, охлаждают до комнатной температуры, отжимают, принимают по 50 мл 3 раза в день до еды;

2) смесь корней солодки, лопуха, цветков календулы, бессмертника по 1-ой части. Приготавливают и принимают так же;

3) смесь травы череды, фиалки трехцветной, корней валерианы, травы душицы по 1-ой части. Приготавливают так же.

При кожных аллергических проявлениях лекарственные растения используются в виде ванн (фитобальнеотерапия). При этом приходят в действие следующие механизмы:

1) кожно-рефлекторный — за счет раздражения, которое получает организм через рецепторы кожи от растений; 2) биохимический — при воздействии на органы физиологически активных веществ; 3) обонятельный — за счет вдыхания летучих веществ (эфирных масел, фитонцидов); 4) успокаивающий эффект.

При кожных аллергических синдромах целесообразно принимать ванны из следующих растений: аира, валерианы, девясила, коры дуба, крапивы (листья), лопуха (корень), мяты (листья), череды (трава), чистотела (трава).

Ванны готовят следующим образом: 100-300 г сбора заливают 4-5 л кипятка, настаивают 1 час, процеживают и выливают в ванну (температура воды 36-38’С). Длительность процедуры — 15-20 минут. Фитобальнеотерапию целесообразно сочетать с приемом лекарственных препаратов внутрь.

СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ

Аллергия — иммунная реакция организма, сопровождающаяся повреждением собственных тканей.

Аллерген (антиген) — чужеродное для организма вещество, вызывающее аллергическую реакцию.

Анафилактический шок — острый системный аллергический процесс, характеризующийся острым периферическим сосудистым коллапсом часто со смертельным исходом.

Анамнез — анкета заболевания.

Антигистаминные препараты — лекарственные вещества, подавляющие гистамин.

Бронхиальная астма — заболевание, основным проявлением которого являются приступообразные нарушения проходимости бронхов, выражающиеся в развитии приступов удушья.

Гистамин — биологически активное вещество, вырабатывающееся в клетках при аллергической реакции.

Гемоглобин — сложная белковая молекула.

Дисбактериоз кишечника — нарушение нормальной микрофлоры кишечника.

Иммунитет — способ защиты организма от живых тел и веществ, несущих признаки чужеродной информации.

Иммунная система — система организма, осуществляющая защиту и охрану от различных инфекций, инородных тел, болезней.

Иммуноглобулины (антитела) — белки сыворотки крови.

Иммунограмма — полный клинический анализ состояния иммунной системы человека.

Ингалятор — прибор для распыления лекарственного препарата.

Крапивница — заболевание, характеризующееся быстрым более или менее распространенным высыпанием на коже зудящих волдырей.

Кожные пробы — метод определения наличия аллергии к определенным аллергенам.

Лейкоциты — клетки крови.

Медиаторы аллергического воспаления — биологически активные вещества, вырабатывающиеся в организме при аллергической реакции.

Нейродермит (аллергический дерматит, атопический дерматит) — экзематозное кожное заболевание, характеризующееся кожным зудом и наличием хронических поражений кожи.

Отек Квинке — четко локализованный участок отека кожи.

Псевдоаллергические реакции — ложные аллергические реакции организма.

Полипы — рыхлые, проникающие в носовую полость ткани.

Поллиноз — аллергическое заболевание, возникающее в результате реакции организма на пыльцу растений.

Ринит аллергический — заболевание, характеризующееся обильным слизистым отделяемым из носа, чиханием, заложенностью, зудом в носу.

Реснитчатый эпителий — мелкие выросты (ворсинки) на поверхности клеток.

Рецепторы — сложные вещества, которые находятся на поверхности клеток.

Сенсибилизация — повышение чувствительности организма, обусловленное действием иммунной системы.

Спейсер — пластиковый мешок с насадкой для ингалятора.

Специфическая иммунотерапия (СИТ) — метод лечения аллергических заболеваний,

Спинхаллер — прибор для лечения инталом в капсулах.

Споры — микроскопические капсулы растений, заполненные пыльцой.

Пищевая аллергия!Очень хорошая статья!Диета, лечение, рецепты!

ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ

Пищевой аллергией называют побочную реакцию на пищевой продукт, в основе которой лежат иммунные механизмы. Среди многих людей с необычными реакциями на пищевые продукты одни имеют истинную пищевую аллергию, а у других эти изменения не связаны с расстройством иммунной системы, в таком случае речь может идти о пищевой непереносимости.

Задача врача-аллерголога — определить, что в большей мере вызывает возникновение симптомов заболевания: гиперчувствительность или неспецифические механизмы, так как от этого будет зависеть лечение и прогноз. Пищевую аллергию можно считать состоянием, ведущим от экземы к аллергическому риниту и астме.

Исследования, проведенные в Англии среди 20000 пациентов, показали, что около 20 % населения считают, что они страдают пищевой аллергией, но более детальное обследование этой части пациентов позволило установить, что только 2–3 % от этого числа имеют истинную пищевую аллергию. В среднем распространенность пищевой аллергии составляет 10 % у детей и 2 % среди взрослого населения. Мужчины болеют в 2 раза чаще, чем женщины. Распространенность пищевой аллергии, обусловленная аллергическими реакциями немедленного типа, составляет, по данным разных авторов, от 0,1 до 8 %.Риск пищевой аллергии повышается, если этим заболеванием страдает кто-либо из родственников. Аллергическая гиперчувствительность к тем или иным видам пищи чаще встречается у детей. Аллергия к коровьему молоку наблюдается у 0,5–2 % грудных детей.

Высокая частота пищевой аллергии в детском возрасте обусловлена функциональными особенностями желудочно-кишечного тракта — незрелостью иммунной системы и органов пищеварения.

За последние десятилетия заметно возросла частота аллергических пищевых реакций. В настоящее время наблюдается нарастание чувствительности к вновь появившимся аллергенным продуктам, например к экзотическим фруктам (киви, манго и т. п.).

Аллергия может возникнуть к любому пищевому продукту.

Для детей в возрасте до 1 года в качестве аллергенных продуктов наиболее значимыми являются молоко, яйцо, соя, злаки, особенно те, которые содержат белок глютен (пшеница, рожь, овес). Не содержат глютен рис, греча, кукуруза, но это не значит, что к ним не может быть аллергии. Среди других продуктов у детей чаще встречаются аллергические реакции на цитрусовые, грецкие орехи, рыбу. Аллергия к молоку и яйцу, начавшаяся в возрасте до 1 года, в большинстве случаев может продолжаться в течение 1–3 лет. Однако около 15–25 % детей-аллергиков сохраняют аллергическую настроенность к молоку и куриному яйцу на более длительное время. С другой стороны, и аллергия на орехи и рыбу сохраняется на долгое время.

Преобладание отдельных пищевых продуктов в качестве причин пищевой аллергии зависит от географического положения и культурного уклада. Например, в Японии наиболее частой причиной пищевой аллергии у детей являются рис и греча, в скандинавских странах — рыба, в Испании — фрукты. В США при проведении провокационных тестов выявлено, что за 93 % случаев пищевой аллергии были ответственны 8 пищевых продуктов: яйца, арахис, молоко, соя, лесные орехи, рыба, ракообразные, пшеница (в порядке убывания аллергенной значимости). Ни у одного из 710 больных не было выявлено аллергии к шоколаду.

У взрослых пищевая аллергия может появиться в любом возрасте, нередко в связи с расстройством кишечника, например, болезнью Крона. Исход пищевой аллергии у взрослых почти непредсказуем, но существуют случаи самопроизвольного исчезновения симптомов. Аллергические реакции могут развиваться при вдыхании аэрозолей пищевых аллергенов, чаще это происходит при профессиональном контакте. К группе риска относятся работники пищевых профессий, рабочие маслобоен, зернохранилищ, фермеры, мельники, пекари, докеры, заготовители грибов. К продуктам, вызывающим болезни верхних дыхательных путей, относят: пыль зерновых, гречневую муку, семена клещевины, зерна кофе, яйцо, чеснок, грибы, папаин. Аллергены рыбы при кулинарной обработке могут попадать в воздух, вызывая симптомы со стороны дыхательных путей от ринита до приступов бронхиальной астмы. Описаны наблюдения тяжелых аллергических реакций со смертельным исходом у взрослых и детей старшего возраста, которые возникали после употребления арахиса, ракообразных, лесных орехов, рыбы (в порядке убывания значимости).

Аллергические или сходные с ними реакции могут вызывать пищевые красители, ароматизаторы, консерванты. Чаще всего их вызывает тартразин (желтый краситель), который содержится в продуктах и препаратах желтого и оранжевого цвета. Глутамат натрия, нитриты, нитраты, бензоат натрия, сульфиты, которые используются в качестве ароматизаторов и консервантов, также часто вызывают аллергические реакции.

Институт аллергии UCB (организация, занимающаяся борьбой с аллергическими заболеваниями, располагается в Брюсселе, Бельгия) не рекомендует больным с аллергией употреблять продукты, содержащие пищевые добавки Е 220–227, 249–252, 210–219, 321, 102, 110, 122, 123, 124, 127, 151, В 550–553.

При термической обработке аллергенные свойства пищи могут снижаться. Но при кипячении молока одни сывороточные белки разлагаются и теряют аллергенность, в то время как другие становятся более аллергенными. Белки арахиса, сои, фундука, рыб, креветок устойчивы к нагреванию.

Аллергенные свойства продуктов из рыбы могут уменьшаться в процессе консервирования или лиофильной сушки (в вакууме, при низкой температуре). Некоторые больные с гиперчувствительностью к свежей рыбе способны без последствий употреблять такие продукты.

Нередко наблюдаются перекрестные аллергические реакции между различными продуктами. Это значит, что если есть аллергия на один продукт, то почти наверняка можно утверждать, что она проявится и на некоторые другие.

Значительная перекрестная реактивность доказана между белком коровьего и козьего молока, телятиной, говядиной, ферментами, приготовленными на основе слизистой оболочки желудка и поджелудочной железы крупного рогатого скота, а также между белками яиц различных видов, куриным мясом и бульоном.

Кефир имеет перекрестные реакции с продуктами, содержащими плесневые грибы, (квас, дрожжевое тесто, твердые сыры, пенициллины).

Около 20 % больных с аллергией к натуральному латексу (резиновая аллергия) одновременно будут реагировать на определенные пищевые аллергены: бананы, авокадо, киви, каштаны, картофель, помидоры, яблоки, абрикосы, сельдерей, вишню, инжир, дыни, папайи, персик и нектарин.

Аллергию на пищевые продукты часто наблюдают у больных, страдающих аллергией на пыльцу растений (поллиноз). Пыльца березы может давать перекрестную реакцию в виде пищевого аллергического синдрома на яблоки, косточковые (абрикосы, вишни, сливы и т. п.), орехи, морковь; пыльца злаков — на картофель, помидоры, персик; пыльца амброзии полынной — на дыню, арбуз, бананы, огурцы; пыльца чернобыльника — на сельдерей, морковь, некоторые пряные и ароматические травы.

Так называемый «синдром пищевой аллергии» проявляется аллергической реакцией немедленного типа в виде зуда, раздражения и легкого отека слизистой после употребления свежих фруктов и овощей. Этот синдром рассматривают как форму контактной крапивницы. При этом определение специфических аллергических антител (IgE) в крови и кожные пробы со стандартными аллергенами овощей и фруктов дают отрицательные результаты, так как экстракты фруктов и овощей нестабильны. Если выполнить кожные пробы иглой, которой предварительно укололи свежий овощ или фрукт, то проба окажется положительной. Такую пробу называют «двойной укол». Но с другой стороны, при постановке проб с нестандартизованными аллергенами высок риск ложноположительных реакций и трудно соблюсти условия стерильности.

Пищевая аллергическая реакция может провоцироваться физическим напряжением. Такая реакция чаще наблюдается у молодых людей, страдающих аллергией, после употребления рыбы, ракообразных, арахиса, злаков, фруктов, сельдерея, если через несколько часов после этого имела место значительная физическая нагрузка. При этом употребление указанных продуктов без физической нагрузки, как и физическая нагрузка без предшествующего употребления этих продуктов, аллергической реакции не вызывают.

Возможные жалобы и клинические симптомы при пищевой аллергии

Объективное обследование дает информацию только в период обострения заболеваний, синдромов и симптомов, связанных с употреблением пищевых аллергенов.

Клинические проявления пищевой аллергии разнообразны и могут проявляться изолированным поражением отдельных органов или тяжелой общей (генерализованной) анафилактической реакцией.

Наиболее часто встречаются кожные проявления пищевой аллергии: зудящие высыпания, острая крапивница, аллергический (ангионевротический) отек, атопический дерматит.

Со стороны желудочно-кишечного тракта могут появляться тошнота, рвота, схваткообразные боли в животе, Про понос читайте кому интересно сама столкнулась вот теперь лечить будем (диарея). При желудочно-кишечных нарушениях, если вес и рост не соответствуют норме, несмотря на правильное питание, следует исключить синдром нарушенного всасывания. Клиническим проявлением этого синдрома, особенно у детей младшего возраста, являются вздутый живот, атрофия мышц, возможно увеличение размеров печени (гепатомегалия), обусловленная жировой дистрофией печени. Могут наблюдаться эозинофилия и эозинофильная инфильтрация слизистой кишечника.

Аллергический гастроэнтерит (или аллергическая эозинофильная гастроэнтеропатия) в 50 % случаев связан с аллергией на коровье молоко, сою. Это заболевание может сопровождаться задержкой роста, похуданием, периферическими отеками, железодефицитной анемией, повышением количества эозинофилов в периферической крови, положительной реакцией на кровь в кале. Эозинофильная гастроэнтеропатия достаточно часто встречается в детском возрасте. У 50 % взрослых больных с аллергическим (эозинофильным) гастроэнтеритом заболеванию сопутствует бронхиальная астма, аллергический ринит, повышен уровень аллергических антител (общего IgE), определяется пищевая аллергия на несколько продуктов, подтвержденная положительными результатами кожных тестов.

При пищевой аллергии симптомы со стороны сердечно-сосудистой системы могут проявляться ощущением дурноты, резкой слабости, обмороком, низкими показателями кровяного давления (гипотонией), аритмией, учащенным сердцебиением (тахикардией).

Глазные симптомы характеризуются зудом, слезотечением, отеком, конъюнктивитом.

Со стороны верхних дыхательных путей могут появиться зуд носа, неба, горла, заложенность носа, обильные слизистые выделения (ринорея), шумный свистящий вдох (стридор), охриплость голоса.

Характерными симптомами со стороны нижних дыхательных путей являются одышка, свистящее дыхание, обструкция бронхов при спирометрии.

Могут наблюдаться клинические симптомы со стороны половых органов — зуд во влагалище, зуд мошонки, болезненное сокращение матки.

Нарушение психического статуса — страх, ощущение смерти.

Анафилаксия (генерализованные аллергические реакции) может начаться с отека гортани, ангионевротического отека слизистой полости рта с обструкцией дыхательных путей, бронхоспазма (удушья), резкого падения артериального давления.

Лечение пищевой аллергии

Основной метод лечения — исключение из питания продуктов, вызывающих аллергию или перекрестные реакции, в том случае, если точно доказана их значимая роль.

Лечение пищевой аллергии у грудного ребенка

При появлении аллергии у грудного ребенка исключение из пищи потенциальных пищевых аллергенов, таких, как коровье молоко и куриные яйца, должно стоять первым в рекомендациях по лечению. Необходимым условием является строгое соблюдение гипоаллергенной диеты кормящей матерью. При этом мать не должна отменять грудное вскармливание, учитывая множество его преимуществ (по сравнению с искусственным вскармливанием) для здоровья ребенка. Если ребенок находится на смешанном или искусственном вскармливании и у него выявлена аллергия к белкам коровьего молока, то следует перейти на вскармливание специальными смесями, гидролизатами, созданными на основе гидролиза молочных белков — казеина или сывороточных белков коровьего молока.

Существует две подгруппы смесей: на основе полного и частичного гидролиза белка. Чем выше гидролиз белка, тем менее выражено его аллергенное воздействие. Смеси на основе частично гидролизованных белков рекомендуются в основном как средства профилактики. При легких формах пищевой аллергии к белкам коровьего молока, не IgE-зависимых, можно использовать лечебно-профилактические смеси с более высокой степенью гидролиза белков: «Нутрилак ГА» (Россия, Группа «Нутритек»); «Хипп ГА» 1 и 2 («ХиПП», Австрия); «Хумана ГА» 1 и 2 («Хумана», Германия). При более высокой чувствительности к белкам коровьего молока назначаются лечебные смеси на основе полного гидролиза сывороточного молочного белка («Альфаре», фирма «Нестле», Швейцария; «Нутрилак пептиди ТСЦ», группа «Нутритек», Россия; «Туттели-Пептиди», фирма «Валио», Финляндия; «Фрисопеп», фирма «Фризленд Нутришн», Голландия; «Нутрилон Пепти ТСЦ», фирма «Нутриция», Голландия) или на основе полного гидролиза казеина («Нутрамиген» и «Прегестимил», фирма «Мид Джонсон», США; «Фрисопеп АС», фирма «Фризленд Нутришн», Голландия). Указанные лечебные смеси можно назначать с первых дней жизни ребенка до клинической ремиссии, продолжительностью до 3-х месяцев и больше. Может произойти изменение цвета и консистенции стула на фоне приема гидролизатов, что не является причиной их отмены.

При аллергии к белкам коровьего молока может развиться вторичная лактазная недостаточность, клиническим проявлением которой являются беспокойство ребенка из-за болей в животе и метеоризма, разжиженный водянистый стул с кислым запахом. В этом случае назначается лечебная смесь низколактозная или не содержащая лактозу. С возраста 5 месяцев можно назначить смеси на основе изолята соевого белка, которые не содержат молочного белка, лактозы, глютена («НАН соя», фирма «Нестле», Швейцария; «Энфамил соя», фирма «Мид Джонсон», США; «Фрисосой», фирма «Фризленд Нутришн», Голландия; «Нутрилак соя», Россия, группа «Нутритек»; «Нутрилон соя», фирма «Нутриция», Голландия). Положительный эффект наступает не раньше, чем через 3–4 недели, продолжительность лечения должна быть не менее 3 лет. Обязательными условиями должны быть: отсутствие аллергии к сое и бобовым не только у ребенка, но иу его ближайших родственников, полное исключение из питания любых продуктов, содержащих молоко. Все лечебные смеси включают в себя комплекс витаминов,

микроэлементов и минеральных веществ. В состав жирового компонента ряда лечебных смесей («Альфаре», «Нутрилак пептиди ТСЦ», «Нутрилон Пепти ТСЦ», «Прегестимил») 50 % от общего количества белков составляют ТСЦ (триглицериды среднецепочечные), которые легко расщепляются, что наиболее важно для детей с желудочно-кишечными проявлениями аллергии.

Детям-аллергикам желательно позднее введение прикорма с ограничением разнообразия меню. Вводить новые пищевые продукты в рацион ребенка надо медленно, постепенно, по одному виду в 5–7 дней, увеличивая их количество под контролем состояния. При появлении реакций (кожные высыпания, расстройство стула, кашель, затрудненное дыхание) целесообразно исключить из питания вновь введенный продукт до уточнения причины, вызвавшей ухудшение в состоянии ребенка. Ухудшение может быть вызвано не только пищевым аллергеном, поэтому исключаются другие причины, в том числе присоединение вирусной или бактериальной инфекции.

Детям с пищевой аллергией в возрасте до 1 года, находящимся на естественном вскармливании, рекомендуется начинать прикорм с 5–6 месяцев:

— овощное пюре (капуста, кабачки, патиссоны);

— каши (гречневая, кукурузная, рисовая) на гидролизате или соевой смеси. Масло — растительное;

— соки и фруктовые пюре (яблоки, груши зеленые, смородина белая, красная, черешня желтая, слива зеленая и желтая);

— мясо — с б месяцев (постная свинина, кролик, индейка);

— кисломолочные продукты — не ранее 8–9 месяцев («Агуша-2», «НАН-кисломолочный», «Лактофидус») при отсутствии аллергии к белкам коровьего молока. Творог рекомендуется не ранее 5 месяцев при отсутствии аллергии к коровьему молоку.

Детям с пищевой аллергией в возрасте до 1 года, находящимся на смешанном вскармливании, рекомендуется докорм:

— смесями на основе гидролизатов молочного белка с частичным гидролизом («Фрисопеп») или с полным гидролизом («Альфаре», «Нутрилон Пепти ТСЦ», «Прегестимил», «Нутрамиген»);

— соевыми смесями («Алсой», «Фрисосой», «Нутрисоя»).

Детям с пищевой аллергией в возрасте до 1 года, находящимся на искусственном вскармливании, рекомендуется при наличии атопического дерматита:

— если нет симптомов со стороны ЖКТ: гидролизаты низколактозные, содержащие растительные жиры («Фрисопеп», «Туттели-Пептиде»);

— если есть симптомы со стороны ЖКТ и клиника лактазной недостаточности: гидролизаты безлактозные, содержащие растительные жиры («Нутрамиген»);

— гидролизаты безлактозные, содержащие смесь СЦТ и растительных жиров («Альфаре», «Нутрилон Пепти ТСЦ», «Прегестимил»).

Не рекомендуется использовать:

— цельное молоко — до 1 года;

— яйца (в том числе перепелиные) — до 2 лет;

— рыбу (речную и морскую), орехи — до 3 лет.

Если пищевой аллерген еще не выяснен, то целесообразно соблюдать общую гипоаллергенную диету.

Общая неспецифическая гипоаллергенная диета № 5ГА

Исключаемые продукты и блюда:

— мясные, рыбные и грибные бульоны;

— цитрусовые, киви, абрикосы, персики, малина, земляника, черная смородина, бананы;

— рыба и рыбные продукты (свежая и соленая рыба, консервы из рыб, икра);

— жареные, жирные и острые блюда;

— свежая выпечка, блины;

— кофе, какао, шоколад, мед;

— копченые изделия, пряности, колбасы, маринады;

— тугоплавкие животные жиры, маргарины;

— овощи: редька, репа, редис, перец, лук, чеснок, томаты, шпинат, щавель, бобовые, морковь, свекла, квашеная капуста.

Рекомендуемые продукты и блюда:

— постные сорта мяса;

— овощи зеленые, зелень петрушки и укропа;

— белая и красная смородина, светлые сорта черешни и сливы, зеленые и желтые яблоки, груши;

— разведенные соки из указанных фруктов и ягод;

— топленое масло, рафинированное дезодорированное растительное масло.

С целью снижения аллергенных свойств блюд применяются:

— запекание или отваривание фруктов;

— вымачивание овощей на 2–3 часа;

— вымачивание картофеля и круп на 6 — 12 часов;

— ограничение соли до 1–2 граммов в день;

— замена сахара фруктозой для подслащивания блюд;

— использование специальной детской воды.

Если выявлен не один пищевой аллерген, а несколько, то необходимо разработать с помощью врача индивидуальную диету.

Питание при различных видах аллергий у взрослых

У взрослых при определении пищевого аллергена следует исключить его из питания, а также исключить продукты и вещества, вызывающие перекрестную аллергию.

При выявленной аллергии на пыльцу растений следует исключить некоторые продукты питания, имеющие перекрестные реакции с пыльцой деревьев, трав или сложноцветных.

Подобные предосторожности необходимы при аллергии к спорам грибов, к латексу и другим аллергенам, имеющим перекрестные реакции с пищевыми продуктами.

Возможно использование безаллергенных продуктов промышленного производства.

Важно обращать внимание на состав продуктов промышленного производства, так как присутствие в них пищевого аллергена даже в небольшом количестве может вызвать аллергическую реакцию. Например, некоторые сорта макаронных изделий изготавливаются с яйцом, в то время как итальянские спагетти яиц не содержат. К сожалению, часто мы не имеем информации, в какие продукты входят яйцо, молоко, соя и другие добавки. Если человек, страдающий пищевой аллергией, обедает вне дома, он должен знать, что в процессе приготовления пищи могут быть использованы аллергенные для него компоненты, например, масла из семечек и орехов, соя, генетически измененные пищевые продукты. Например, для улучшения питательных качеств соевых бобов в них добавляли гены американских орехов, при этом люди, имевшие аллергию к орехам, приобретают ееик новым соевым бобам, несмотря на то, что ранее соя не вызывала у них аллергии.

Медикаментозное лечение пищевой аллергии

Обычно исключения продукта питания, вызывающего аллергию, достаточно для полного излечения. Однако иногда все же приходится применять лекарства. Показания к медикаментозному лечению пищевой аллергии следующие: невозможность определить причину пищевой аллергии; аллергия к нескольким пищевым продуктам (поливалентная аллергия) при отсутствии эффекта от гипоаллергенной диеты; высокая вероятность употребления аллергенных продуктов в случае предстоящего питания вне дома.

Если после случайно съеденного непереносимого ранее продукта появилась генерализованная, тяжелая реакция, то при неотложной помощи вводится внутримышечно адреналин в возрастной дозе, назначенной врачом. При более легких реакциях можно ограничиться антигистаминным препаратом.

Среди антигистаминных средств в настоящее время широко используются препараты второго поколения, не проникающие через гематоэнцефалический барьер (и не действующие на центральную нервную систему) и не обладающие побочными эффектами, характерными для антигистаминных препаратов первого поколения (сонливость, сухость во рту, запоры, задержка мочеиспускания). Например, цетиризин (зиртэк, парлазин) выпускается в таблетках, покрытых оболочкой, по 10 мг, и в виде раствора — капель для приема внутрь 10 мг в мл. Взрослым и детям старше б лет назначается по 1 таблетке 1 раз в день или 20 капель, детям 2–6 лет — 5 мг в сутки или 10 капель, детям 1–2 лет — 2,5 мг (5 капель раствора) 2 раза в день. Зиртэк — с 6 месяцев по 2,5 мг 2 раза в день. Действие его начинается через 20 минут. Максимальная концентрация препарата в плазме достигается в пределах 1 часа.

Также должна быть предусмотрена профилактическая фармакотерапия, когда принимаемые препараты не дают развиться аллергической реакции. При этом больные должны знать о том, что действие ее заканчивается, когда они перестают принимать препараты.

Поскольку с годами может вырабатываться нормальная (а не повышенная) чувствительность к ряду не переносимых ранее продуктов, через 1–2 года можно попытаться осторожно ввести в рацион по одному такому продукту, постепенно увеличивая его количество (кроме орехов, рыбы, ракообразных). К орехам, рыбе и ракообразным иммунологическая толерантность вырабатывается редко, как и в том

случае, если пищевая аллергия развилась в старшем детском или зрелом возрасте, поэтому повторно вводить непереносимые продукты в рацион в такой ситуации не рекомендуется.

Профилактика пищевой аллергии

Известны три направления профилактики:

— первичная проводится среди пациентов групп риска, не имеющих заболевания. Случаи атопических заболеваний в анамнезе семьи являются показателем вероятного риска;

— вторичная предназначена для лиц, имеющих симптомы или ранние проявления заболевания. Первоочередной мерой является исключение влияния пищевых и других аллергенов, таких как пассивное курение, клещ домашней пыли и т. п.;

— третичная адресуется лицам с доказанным хроническим процессом. Она направлена на предотвращение развития обострений или осложнений, связанных с этим заболеванием.

Профилактика аллергии у грудных детей

Диета для матери ребенка из группы риска по аллергическим заболеваниям в период беременности и в момент грудного вскармливания должна иметь ограничения по определенным продуктам, но в то же время быть ориентирована на благоприятное течение беременности и обеспечение здоровья ребенка. Беременная женщина должна придерживаться сбалансированной диеты и не увлекаться каким-то одним видом пищи. Если женщина сама страдает аллергией, она должна исключить из рациона высокоаллергенные продукты. В такой ситуации целесообразно рекомендовать кормящим, а иногда и беременным матерям исключить в последнем триместре из рациона молоко, яйца, рыбу, соевые белки, орехи, креветки. Отмечено, что у детей, имеющих аллергию к коровьему молоку, улучшалось состояние здоровья, когда их мамы из рациона устраняли этот продукт, ведь белки коровьего молока проникают и в материнское молоко, а даже малая доза аллергена в материнском молоке достаточна для сенсибилизации ребенка. Более того, эти белки-аллергены могут проникать и через плаценту.

Одна из основных мер профилактики — это контроль пищевого рациона с первых месяцев жизни. Грудное вскармливание является одним из этапов профилактики аллергии, поэтому самое лучшее — кормить детей материнским молоком не менее 4–6 месяцев, параллельно это защитит детей от риска возникновения инфекционных заболеваний. В научных исследованиях было отмечено, что у детей из семей с отягощенной наследственностью по аллергическим заболеваниям, находившихся на вскармливании коровьим молоком, экзема развивалась в 7 раз чаще, чем у тех, кто находился на грудном вскармливании. У некоторых детей с атопическим дерматитом, находящихся исключительно на естественном вскармливании, из анамнеза было выяснено, что они получали в родильном доме по бутылочке смеси в качестве докорма, при этом не все мамы об этом знали. Такие пищевые добавки должны вводиться детям только по строгим показаниям. Целесообразно в родильном доме представлять сведения о наличии отягощенного семейного анамнеза родильницы и новорожденного по аллергическим заболеваниям.

Исследования подтвердили, что исключительно грудное вскармливание снижает не только риск возникновения аллергии к молоку и другим белкам, но также ведет к снижению развития бронхиальной астмы, поллинозов, заболеваний желудочно-кишечного тракта и верхних дыхательных путей.

В случае риска формирования аллергического заболевания детям, находящимся на искусственном или смешанном вскармливании, целесообразно назначить как средства профилактики смеси на основе частично гидролизованных белков: «НАН ГА» 1 и 2 (Швейцария, фирма «Нестле»), «Нутрилон Омнео» 1 и 2 (Голландия, фирма «Нутриция»). Прикорм не дают до 5–6 месяцев.

Профилактика аллергии у взрослых

Если в семье есть предрасположенность к определенным аллергическим проявлениям, то следует с осторожностью вводить эти продукты питания в свой рацион. При появлении аллергической реакции продукты исключаются из режима питания. Также следует помнить про перекрестную аллергическую реакцию.

Всем больным пищевой аллергией необходимо вести пищевой дневник ежедневно в течение месяца, а в последующем при появлении аллергических реакций заполнять дневник за предшествующие сутки. Подозрительные продукты подчеркнуть.

В дневнике должен отражаться перечень продуктов с указанием количества съеденного, способа приготовления и времени приема продукта, медикаментов, напитков, жевательных резинок и т. п. На полях дневника отмечаются необычные реакции, время их возникновения, изменение характера стула.

Пример пищевого дневника:

ДИЕТЫ ПРИ НЕПЕРЕНОСИМОСТИ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Если есть пищевая аллергия, но конкретно неизвестно, что является аллергеном, то придется соблюдать очень строгую диету.

Ни в коем случае нельзя есть: все красные, сладкие продукты, мед, шоколад, орехи, цитрусовые, клубнику, виноград, томаты, морковь, свеклу, грибы, рыбные блюда и блюда из морепродуктов, курицу и куриные яйца, цельное коровье молоко.

Не рекомендуются также: бананы, киви, авокадо, хурма, гранаты, сельдерей, петрушка, крепкие мясные бульоны, квашеная капуста, пряности и даже репчатый лук. Все эти продукты способны не только вызвать аллергическую реакцию, но и способствовать тому, что организм среагирует на другие, вполне безобидные и привычные для него продукты.

Без опасения можно есть: каши на воде (гречневую, овсяную, пшенную, рисовую, кукурузную, за исключением манной), овощи (капусту, картофель, кабачки, патиссоны, репу), мясо (говядину, индюшатину, крольчатину, постную свинину), из фруктов — кислосладкие яблоки с зеленой кожурой, сливы и груши. Редко, но бывает так, что у больного возникает аллергия на продукт, «разрешенный» для всех. После обследования врачи обычно расширяют диету. Но делать это можно только после того, как будут установлены конкретные аллергены. Ведь дело в том, что организм не всегда реагирует на один только продукт. Могут быть еще и так называемые «перекрестные реакции», разобраться в которых без помощи врача бывает просто невозможно.

Будьте осторожны, если:

— у вас аллергия на березу — вполне возможно, что вы отреагируете на яблоки;

— у вас аллергия на плесневый грибок. Грибки применяются при производстве кефира, изделий из дрожжевого теста, кваса, поэтому лучше исключить из питания эти продукты;

— у вас аллергия на коровье молоко и куриные яйца — сегодняшние производственные технологии таковы, что эти продукты запросто могут оказаться в сосисках и колбасе;

— у вас аллергия на антибиотики — не секрет, что производители иногда добавляют их в мясо, чтобы оно хранилось дольше.

Нередко бывает так, что аллергия возникает не на сами продукты (молоко, соки или крупы), а на красители и консерванты, которые входят в их состав. В этом случае пациенту и врачу бывает сложно выделить конкретный продукт: какую бы пищу больной ни ел, у него возникают проявления аллергии. Приходится сидеть буквально на капусте и воде. А причина в том, что консерванты и красители производители могут добавлять в самые разные продукты.

Один из самых известных и распространенных из них — тартразин. Тартразин часто входит в состав: готовых пирогов и смесей для приготовления теста; готовых кондитерских изделий — пряников, коврижек; макаронных изделий, не содержащих яиц; хлопьев; жареного хрустящего картофеля (особенно подозрительным является картофель, имеющий желто-оранжевый цвет); карамели, драже, разноцветного зефира; бульонных кубиков; супов быстрого приготовления; пудингов, шербета, лимонада и фруктовых напитков фабричного производства, сыра, горчицы, конфет желтого и зеленого цвета, маргарина, мороженого с наполнителями, копченых изделий.

Тартарзин в пищевых красителях: метабисульфит, глутомат натрия, бензойная кислота.

Продукты, имеющие перекрестную аллергию к латексу: ананас, авокадо, банан, финики, арахис, киви, манго, вишня, дыня, соевые бобы, помидоры, картофель, фикус мелколистный Бенджамина (белки сока), каштан, инжир.

Продукты, содержащие природные салицилаты: абрикосы, апельсины, виноград, вишня, грейпфрут, дыня, земляника, клубника, картофель, малина, морковь, огурцы, персики, слива, томаты, черная смородина, яблоки.

При установлении продуктов, которые «виноваты» в развитии болезни, количество «запрещенных» продуктов уменьшается, а «разрешенных» — увеличивается. Больному становится легче жить, и мир уже не кажется таким полным ограничений и грустным. При разных видах аллергии рекомендуются различные варианты диеты. Мы остановимся лишь на некоторых из них, наиболее распространенных.

Диета при аллергии к коровьему молоку

Аллергия на коровье молоко — одна из самых частых, особенно у детей. Из диеты при подобной аллергии надо будет исключить все продукты, в состав которых входит молоко или которые готовятся на его основе.

Нередко люди, страдающие аллергией к коровьему молоку, нормально переносят козье молоко, что позволяет несколько расширить диету.

Запрещаются к употреблению:

— любые супы, приготовленные с применением молока;

— сыр (в том числе и домашний), колбасные изделия, содержащие молоко;

— картофельное пюре (приготовленное на молоке);

— макароны с сыром;

— хлебобулочные изделия, приготовленные с добавлением молока: пончики, печенье, торты, блины, оладьи, вафли, пироги, сдобные сухари;

— каши на молоке, а также крупы с высоким содержанием белка;

— сливочное масло, сливки, сметана, творог (некоторые больные переносят творог в умеренных количествах);

— майонез и маргарин, содержащие молоко в своем составе;

— йогурты и творожные сырки;

— сгущенное молоко с сахаром или без сахара, сухое молоко, какао с молоком;

— молочные коктейли, алкогольные напитки с добавлением сливок;

— продукты, приготовленные на сливочном масле;

— продукты, приготовленные в панировке (в сухарях);

— для детей — искусственные смеси, приготовленные на основе молока; некоторые дети при этом не переносят кефир и творог, другим эти продукты можно давать, но в умеренном количестве.

Следует помнить, что молоко в своем составе содержат: сливочное масло, маргарин, творог, сыр, сметана, сухое и сгущенное молоко, мороженое и многие готовые кондитерские изделия. К молоку относятся также названия: молочная сыворотка, лактоза, казеин, гидролизат казеина, которые можно прочитать в составе продуктов.

Перед тем, как покупать продукт, обязательно поинтересуйтесь у продавца, каким образом он был приготовлен и что входит в его состав, или же внимательно прочитайте этикетку. Если на этикетке не указан состав продукта, то лучше его не брать.

Разрешаются к употреблению:

— бульоны и отвары, заправленные продуктами, входящими в рацион;

— продукты с высоким содержанием белка — мясо всех сортов, рыба, мясо птицы, ветчина, почки, печень, колбасные и мясные консервы, не содержащие молока и его компонентов;

— яйца, орехи и бобовые;

— овощи и фрукты любые;

— хлебобулочные изделия: французские, итальянские и венские булки и другие сорта пшеничного хлеба, не содержащие молока и его компонентов (в состав большинства сортов хлеба входит молоко), ржаной хлеб;

— блюда из круп: каши и запеканки из круп и макаронные изделия, не содержащие сливочного масла, молока и его компонентов;

— напитки: вода, слабый чай, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки без молока и сливок.

Салаты и закуски

Салат из белокочанной капусты и чернослива

400 г капусты, 100 г чернослива, 1 морковь, сок 1 лимона, сахар.

Свежую капусту нашинковать, посыпать сахаром и перетереть руками до появления сока. Капусту откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь соку. Чернослив залить теплой водой и оставить на 20–30 минут. Набухший чернослив очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками. Свежую морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Все смешать, добавить лимонный сок.

Перед подачей к столу украсить салат половинками чернослива и кружочками моркови.

Закуска из белокочанной капусты и зеленого горошка

400 г белокочанной капусты, 100 г зеленого горошка, 1 морковка, 1 крутое яйцо, 100 г майонеза, 1 пучок укропа, соль по вкусу.

Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью. Морковь очистить и нарезать соломкой. Яйцо очистить, нарубить. Зелень укропа вымыть. Капусту смешать с морковью, добавить зеленый горошек, рубленое яйцо, выложить в блюдо, полить майонезом, украсить веточками укропа и подать к столу.

Закуска из цветной капусты

400 г цветной капусты, 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. растительного масла, 1 пучок петрушки, соль по вкусу.

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, опустить на 20–30 минут в холодную воду, затем снова помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и варить до готовности. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать. Капусту откинуть на дуршлаг, сбрызнуть лимонным соком, выложить на блюдо, заправить растительным маслом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Первые блюда

Мясной бульон с гренками

300 г трубчатых костей, 150 г мяса для оттяжки, 30 г сборных овощей, 1/2 яичного белка, 1,8 л воды.

Кости мелко изрубить, залить холодной водой и быстро довести до кипения; варить кости при слабом кипении 4–5 часов. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с яичным белком и 50 г холодной воды, ввести в бульон и кипятить 1 час. Овощи нарезать тонкими пластинками, поджарить (без жира) до коричневого цвета и положить в бульон за 40 минут до готовности.

Готовый бульон процедить сквозь салфетку, очистить от жира и подавать к столу.

Щи по-уральски с крупой

20 г крупы, 50 г томат-пасты, 200 г квашеной капусты, 40 г моркови, 10 г петрушки, 40 г репчатого лука, 850 г бульона или воды, соль, специи.

Квашеную капусту порубить и потушить. Крупу (рисовую, перловую, пшено) перебрать и промыть. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и запассеровать. В конце пассерования добавить томат. Засыпать в кипящий бульон крупу, довести до кипения, заложить тушеную капусту и варить 15–20 минут. Затем опустить пассерованные овощи и в самом конце варки добавить соль, специи.

Подать с зеленью.

Свекольник

Свеклу тщательно вымыть, очистить, залить водой, добавить немного уксуса, варить 15–20 минут после закипания. Остудить, процедить и поставить в прохладное место. В готовое блюдо добавить свежие огурцы, зелень.

Суп-пюре картофельно-морковный

100 г картофеля, 75 г моркови, 30 г риса, 200 г овощного бульона, 1/2 яичного желтка.

Рис с 1 1/2 стаканами воды сварить до готовности, протереть, смешать с вареным протертым картофелем и морковью, развести кипящим бульоном, заправить желтком. К супу-пюре рекомендуется подать мелкие гренки из белого хлеба.

Суп-пюре куриный

100 г куриного мяса, 15 г растительного масла, 10 г репчатого лука, 10 г белых кореньев, 10 г муки, 50 г куриного бульона, 1/2 яичного желтка, 750 г воды.

Курицу отварить до готовности. Лук и коренья поджарить в масле вместе с мукой до светло-желтого цвета, развести бульоном и кипятить 15–20 минут, после чего процедить, добавить куриное мясо, дважды пропущенное через частую решетку мясорубки, хорошо вымешать и заправить бульоном, добавить желток.

К супу можно подать гренки из белого хлеба или пирожки с любым фаршем.

Суп рисовый

50 г риса, 150 г слабого мясного бульона, 0,5 л воды.

Рис промыть, всыпать в кипящую воду и варить в течение 1 часа; затем процедить и добавить бульон. К супу можно подать гренки из белого хлеба.

Суп яблочный на отваре шиповника

150 г яблок, 20 г сушеного шиповника, 25 г сахара, щепоть корицы, 50 г белого хлеба, 0,5 л воды.

Шиповник залить кипятком, закрыть крышкой и кипятить 5 минут, после чего настаивать 3–5 часов, затем процедить, добавить сахар и корицу, вскипятить, добавить мелко нашинкованные или натертые яблоки и охладить.

Нарезать хлеб мелкими кубиками, подсушить в духовом шкафу и подавать к супу.

Вторые блюда

Тушеные фаршированные овощи

Отварной рис, постное мясо, растительное масло, овощи: кабачки, баклажаны, сладкие перцы, помидоры, капуста, лук.

Кабачки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, разрезать поперек (толщиной в 3–4 см). Баклажаны вымыть, удалить сердцевину, каждый баклажан разрезать на 3–4 части. Сладкий перец облить кипятком, удалить семена. Помидоры вымыть, срезать верхушку, удалить сердцевину и семена. Белокочанную капусту вымыть, разделить на листья, обдать кипятком.

Отварить мясо нежирных сортов, пропустить вместе с репчатым луком через мясорубку, в фарш добавить рис и зелень.

Фаршем заполнить овощи, часть фарша завернуть в листья капусты, все осторожно сложить рядами в большую кастрюлю, на дно которой налить немного растительного масла. Помидоры положить сверху. В кастрюлю налить немного воды, добавить вынутую из помидоров и баклажан мякоть. Тушить на небольшом огне до готовности.

Пюре из картофеля и капусты

1 луковица, 500 г капусты, 1 кг картофеля, 3 яичных желтка, соль по вкусу.

Головку репчатого лука мелко нарезать, обжарить в масле, добавить свежую нашинкованную капусту, подлить немного кипятка и тушить до мягкости. Добавить отварной растертый в массу картофель, соль. Все взбить. Вкус массы улучшится, если добавить сырые желтки.

Подавать к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.

Шницель из капусты

250 г капусты, 1 яйцо, 20 г пшеничных отрубей.

Листья капусты отварить в соленой воде, охладить и слегка отжать, затем разделить на 2 части, придать им форму шницелей, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в отрубях и обжарить.

Фрикадельки рисовые в красном вине

50 г риса, 40 г красного вина, 10 г сахара, 3 г картофельной муки, 200 г воды.

Рис разварить в 150 г воды, слегка охладить, после чего сделать 10–12 фрикаделек, положить их на тарелку и залить киселем, приготовленным из красного вина, картофельной муки и остальной воды.

Зразы из кур с рисом

120 г куриного мяса, 15 г риса, 1/2 яичного белка.

Мясо куриное пропустить два-три раза через мясорубку вместе с половиной рисовой (вязкой) каши, сваренной на воде или мясном бульоне, хорошо выбить влажными руками, разделить на 2 части и придать каждой из них форму блина. На середину положить оставшуюся рисовую кашу, смешанную с рубленым крутым белком, края соединить, завернуть в виде пирожка и на пару довести до готовности.

Пудинг мясной

120 г говядины, 10 г манной крупы, 1/2 яйца, ИЗ стакана воды.

Мясо, очищенное от жира и сухожилий, сварить, пропустить два-три раза через мясорубку и соединить с кашей из манной крупы; затем добавить сырой желток, взбитый белок, осторожно вымешать, выложить в смазанную растительным маслом формочку или на сковороду, верх разровнять и на пару довести пудинг до готовности. Готовый пудинг выложить на тарелку и подать с соусом.

Картофельный «рис»

Вареный или испеченный в мундире картофель очистить или протереть через сито в посуду, в которой будет подаваться на стол. Картофель не перемешивать и не мять, чтобы не нарушить консистенцию, полученную в результате протирания через сито. Должна получиться картофельная масса в виде риса или мелких макарон.

Помидоры, фаршированные телятиной

150 г помидоров, 100 г телятины, 1/2 яйца, 15 г растительного масла, 10 г зеленого лука, 5 г укропа, 10 г стручкового перца, 5 г уксуса.

Из половины желтка, масла и уксуса приготовить соус майонез, затем сваренный вкрутую белок изрубить, а лук и перец мелко нашинковать. Отварную или жареную телятину нарезать мелкими кубиками и смешать с белками, зеленью и половиной соуса. После этого срезать верхушку с двух помидоров со стороны стебля, вынуть из помидора сердцевину, мелко изрубить и добавить в фарш, которым и заполнить помидоры.

Перед подачей к столу полить помидоры оставшимся соусом и посыпать рубленой зеленью.

Говядина тушеная с овощами

150 г говядины, 20 г лука, 5 г томата, 100 г баклажан, 100 г свежих грибов, 75 г помидоров, 10 г стручкового перца, 5 г зелени петрушки, 1 листик лаврового листа.

Мягкое нежилистое мясо обжарить до образования румяной корочки, добавить томат, 1/2 стакана воды, лавровый лист и под крышкой, на слабом огне, тушить до готовности; затем разрезать мясо на 3 ломтика и в той же посуде засыпать мелко нашинкованным и обжаренным луком, грибами, зеленым перцем. После этого тушить 5–8 минут. Готовое мясо положить на блюдо, залить соусом с грибами и посыпать рубленой зеленью.

Баклажаны и помидоры нарезать кружками, обжарить на растительном масле и вперемежку уложить возле мяса, как гарнир.

Котлеты морковно-яблочные

100 г моркови, 100 г яблок, 1 яичный белок, 10 г манной крупы, 10 г сухарей, 5 г сахара.

Морковь сварить и натереть на терке; затем положить в сковороду, добавить нашинкованные яблоки и сахар и тушить 5 минут, после чего всыпать манную крупу, вымешать, дать постоять 5 — 10 минут на краю плиты под крышкой, соединить со взбитым белком и охладить; охлажденную массу разделить на 3–4 части, обвалять в сухарях (или муке), придать форму котлет, положить на сковороду, сбрызнуть маслом и запечь.

Каша пшенная с тыквой

1,5 ст. пшена, 750 г тыквы, вода, соль.

Свежую тыкву очистить от кожи и зерен, мелко нарезать, поместить в кастрюлю, залить водой и варить 15 минут. Затем засыпать туда промытое пшено, посолить и, помешивая, варить еще 15–20 минут. Загустевшую кашу накрыть крышкой и поставить на 30 минут, чтобы она упрела.

Гречневая кашица простая

6-8 ст. воды, 1,5 ст. гречневой сечки, соль, растительное масло.

Гречневую сечку промыть в воде и дать стечь остаткам жидкости. Переложить подготовленную крупу в кастрюлю, залить кипящей подсоленной водой и варить до готовности, не давая сильно кипеть. Готовую кашу заправить растительным маслом и подать горячей.

Гречневая каша с яблоками

5 яблок, 0,5 ст. гречневой крупы, 1,5 ст. воды, 2 ст. л. рубленых грецких орехов, 1 ст. л. изюма, молотый мускатный орех (на кончике ножа).

Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Яблоки нарезать мелкими кубиками, смешать с гречневой кашей, рублеными ядрами грецких орехов, изюмом, добавить мускатный орех. Подать в горячем виде.

Рисовая каша с яблоками

5 яблок, 1 ст. риса, 2,5 ст. воды, 4 ст. л. растительного масла, корица (на кончике ножа), 2 ст. л. изюма.

Замоченный рис залить горячей подсоленной водой. Когда крупа впитает воду, положить промытый изюм, растительное масло, корицу и нарезанные дольками яблоки (без кожицы и семян). Кастрюлю плотно закрыть крышкой и проварить содержимое на слабом огне в течение 10–12 минут.

Подавать рисовую кашу горячей.

Десерты и напитки

Яблочная масса

3 яблока испечь, протереть сквозь сито, смешать с четвертью стакана сахара, проварить до густоты, остудить.

Желе из чернослива

Чернослив вымыть, удалить косточки, залить кипятком в эмалированной посуде и оставить на ночь. Утром настой слить, добавить в него желатин, приготовленный согласно указаниям на упаковке, разлить в форму и поместить на холод. Готовое желе выложить на десертные тарелки, украсить ягодами чернослива, разрезанными на дольки лимоном и апельсином.

Снежки с фруктовой подливкой

1/2 яичного белка, 25 г сахара, 50 г клубники, 5 г картофельной муки, 100 г воды, ваниль или ванилин по вкусу.

Белок взбить в густую пену и постепенно, продолжая взбивать, ввести 15 г сахара и ваниль. В глубокую посуду с едва кипящей водой столовой ложкой положить взбитые белки. Через 2–3 минуты снежки перевернуть и закрыть крышкой; дать постоять 5 минут, вынуть шумовкой на сито и, когда стечет вода, уложить снежки на блюдо, залить их клубничным киселем, приготовленным из клубники, муки и 10 г сахара.

Компот протертый из сушеных фруктов

1,5 ст. воды, 40 г сухих фруктов, 20 г сахара, анис или бадьян — по вкусу.

Сушеные фрукты перебрать, промыть в воде и варить 15–20 мин. Отваренные фрукты откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку, опустить обратно в отвар, добавить сахар и довести до кипения.

Кисель из черной бузины с пирожками

На 75 г сушеных ягод бузины 120 г сахара, 45 г картофельного крахмала, 1 г лимонной кислоты, 1 л воды.

Ягоды бузины залить горячей водой и варить 10–15 минут. Отвар слить, оставшиеся ягоды размять, залить водой и варить еще 5 — 10 минут. Оба отвара соединить, добавить сахарный песок, лимонную кислоту, разведенный в воде крахмал и варить до готовности.

Диета при непереносимости куриного мяса и яиц

Надо отметить, что это довольно-таки строгая диета, потому что яйца входят в большинство готовых тортов, пирожных и прочих сладостей, а также во многие готовые хлебобулочные изделия, особенно сдобные. Полуфабрикаты котлет из магазина также, как правило, содержат яйца.

Нередко яйца встречаются в заварном креме, майонезе, в готовом тесте для пирогов, зефире, шербете, пончиках, вафлях, печенье и даже макаронах! Поэтому перед тем, как покупать продукт, очень внимательно изучите его состав!

— супы — практически любые (кроме куриных), только не слишком наваристые;

— мясо всех сортов, рыба, ветчину, почки, печень, грибы, колбасные и мясные консервы, не содержащие яиц и их компонентов;

— картофель, рис, капусту, макаронные изделия, не содержащие яиц (к сожалению, встречаются они на прилавках нечасто);

— овощи и крупы — практически любые;

— орехи и бобовые;

— хлебобулочные изделия из несдобного пшеничного и ржаного хлеба, хрустящие ржаные и пшеничные хлебцы; домашняя выпечка, которая не содержит в своем составе яиц и яичного порошка;

— сухое печенье (галеты, крекер);

— постный майонез, не содержащий яиц;

— жиры — сливочное масло, маргарин, сливки, растительное масло, заправки для салатов из растительного масла и уксуса, бекон, постный майонез, не содержащий яиц и их компонентов;

— молоко и молочные продукты любые;

— другие продукты: соль, сахар, мед, патока, варенье, конфитюры, мармелад, твердая карамель, карамель на основе кукурузного сиропа;

— напитки: вода, чай, кофе, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки.

Нельзя: птичьи яйца и содержащие их продукты (яичный порошок, яичный альбумин), блюда из яиц, майонез, готовые кексы, блины, тосты, тосты, торты, пончики и другие кондитерские и сдобные хлебобулочные изделия, какао и молочные коктейли, содержащие яйца, алкогольные и безалкогольные напитки с добавлением яиц.

Кроме самих яиц, нельзя употреблять в пищу также яичный порошок, высушенную яичную массу и яичный альбумин. Нередко непереносимость куриных яиц сочетается с непереносимостью мяса курицы. Курицу при этом нельзя есть ни в каком виде: ни жареную, ни печеную, ни вареную, ни курицу-гриль.

Салаты и закуски

Салат сладкий

50 г тыквы, 50 г дыни, 50 г яблок, 1/4 лимона, 20 г меда.

Очищенную тыкву натереть на крупной терке и смешать с медом. Дыню, яблоки и часть лимона нарезать тонкими небольшими ломтиками и вместе с тыквой уложить в салатник. Вокруг салата положить тонкие ломтики лимона.

Салат из моркови и яблок

75 г моркови, 75 г яблок, 25 г грецких орехов, 25 г меда, 10 г зелени петрушки.

Морковь натереть на крупной терке, а яблоки нашинковать; все смешать с медом, уложить в салатник, украсить листьями петрушки и посыпать поджаренными рублеными орехами.

Винегрет из сардин

3 свежие сардины, 2 луковицы, 3 картофелины, 1–2 морковки, 2 соленых огурца, 1 свекла, 2 ст. л. квашеной капусты, 4 ст. л. растительного масла, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Рыбу вымыть, выпотрошить, удалить хвост и голову, очистить, отварить в подсоленной воде, остудить, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами обдать кипятком. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками или соломкой. Огурцы нарезать тонкой соломкой или кружочками. Капусту слегка промыть, откинуть на дуршлаг. Все смешать, посолить, заправить растительным маслом.

Готовый винегрет перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

Первые блюда

Щи «ленивые»

1 л бульона, полкочана свежей капусты, 3 картофелины, 1 ст. л. пшеничной муки, 1 ч. л. сливочного масла, 2–3 ст. л. сметаны, соль.

В кипящий бульон положить мелко нашинкованную капусту и нарезанный картофель. Когда овощи сварятся, добавить поджаренную на масле муку и заправить сметаной.

Щи ленивые с грибами

100 г сушеных грибов, 250 г свежей капусты, 300 г картофеля, 1 корень петрушки, 1 морковка, 1 ст. л. томат-пюре или 4 свежих помидоры, по 4 ст. л. сливочного масла и сметаны, соль, зелень.

Сушеные белые грибы промыть, замочить в воде и варить до готовности. Отвар перелить в кастрюлю, довести до кипения, грибы нарезать соломкой. В кипящий грибной отвар положить нарезанные соломкой морковь, петрушку и лук репчатый, дать вскипеть, добавить нашинкованную свежую капусту, нарезанный брусочками картофель и кипятить 10–15 минут. Положить в суп отваренные и нарезанные грибы, поджаренную и разведенную водой пшеничную муку, нарезанный ломтиками свежий помидор, посолить, добавить лавровый лист, зелень укропа и петрушки и дать покипеть 10–15 минут.

Перед подачей на стол в тарелки добавить ложку сметаны и зелень петрушки и укропа.

Свекольник холодный

150 г свеклы, 50 г сметаны, 10 г сахара, 75 г огурцов, 10 г салата, 15 г зеленого лука, по 5 г петрушки и укропа, лимонной кислоты — по вкусу, 300 г отвара свеклы.

Вымыть свеклу, сварить до готовности в воде, добавив лимонной кислоты, затем охладить, очистить свеклу и процедить отвар. Свеклу нашинковать и соединить с отваром, добавить сахар, нашинкованные салат и лук, а также мелко нарезанные огурцы и заправить сметаной. Перед подачей к столу посыпать свекольник рубленой зеленью. В свекольник можно также положить вареный картофель, нарезанный кубиками, и очищенные свежие яблоки.

Борщок протертый вегетарианский

По 50 г моркови, цветной и белокочанной капусты, картофеля, 100 г свеклы, 10 г сметаны, 5 г сливочного масла, 1 ст. л. томатного сока.

Очищенные морковь, петрушку, цветную и белокочанную капусту, картофель промыть в холодной воде, опустить в кипящую воду и варить до готовности на медленном огне, затем отвар процедить. Готовые овощи пропустить через мясорубку или протереть через дуршлаг, добавить к ним отдельно сваренную свеклу. Протертые овощи положить в готовый отвар, добавить томатный сок, размешать и довести до кипения, добавить сливочное масло. Перед подачей к столу добавить сметану.

Суп крестьянский с крупой

160 г свежей капусты, 80 г картофеля, 40 г крупы (перловая, рисовая, овсяная, ячневая, пшеничная) или пшена, 35 г овсяных хлопьев «Геркулес», 30 г репы, 20 г моркови, 10 г петрушки (корень), 40 г репчатого лука, 20 г томат-пасты или 40 г свежих помидоров, 750 — 800 г бульона или воды, сметана.

Хорошо промытую перловую, ячневую, овсяную, пшеничную крупу сварить до полуготовности, затем заложить в кипящий бульон или воду, добавить капусту, нарезанную шашками, картофель и варить до готовности. За 15 минут до окончания варки добавить заранее запассерованные овощи и помидоры или томат-пасту.

Крупу рисовую и пшено закладывают в суп вместе с овощами, предварительно промыв в воде, овсяные хлопья «Геркулес» — за 15–20 минут до окончания варки супа. Суп можно готовить без томат-пасты и помидоров.

Подать со сметаной.

Похлебка из капусты кольраби

3 средних кольраби, 1 морковка, 1 луковица, 1 л воды, 3 ст. л. сметаны, соль.

Кольраби и морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать полукольцами. Подготовленные овощи заложить в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения, варить 5 минут и настоять без нагревания при закрытой крышке 10–12 минут.

Перед подачей заправить сметаной.

Похлебка из отвара цветной капусты

2 ст. рубленой цветной капусты, 1,5 л воды, 2 средних картофелины, 1 луковица, 3 ст. л. сметаны, соль.

Соцветия капусты мелко порубить, листья нарезать соломкой, а кочерыжку натереть на крупной терке. Картофель очистить и нарезать кружочками, лук — полукольцами. Овощи уложить в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения, варить 5–6 минут и настаивать 5 — 10 минут.

В готовую похлебку добавить сметану и соль.

Суп молочный с тыквой и манкой

350 г молока, 100 г тыквы, 25 г манной крупы, 15 г сахара, 10 г сливочного масла, 100 г воды.

Тыкву очистить, нарезать небольшими кусками и тушить с водой до готовности, после чего протереть сквозь сито вместе с жидкостью. Одновременно вскипятить молоко, заварить в нем манную крупу, варить 10 минут, соединить с протертой тыквой и добавить сахар.

Подать к столу с маслом.

Суп из черники на рисовом отваре

40 г сухой черники, 30 г риса, 15 г сахара, 1/10 лимона, 50 г белого хлеба, 750 г воды.

Чернику вымыть, залить 350 г воды, кипятить 10–15 минут и затем на краю плиты настаивать 30 минут; после этого процедить, добавить сахар и лимонный сок и охладить. Рис разварить в оставшейся воде, вместе с жидкостью дважды протереть сквозь сито и соединить с настоем черники; подавать к 1 столу с сухариками из белого хлеба, нарезанного тонкими ломтиками и подсушенного в духовом шкафу. Суп должен быть комнатной температуры.

Вторые блюда

Тыква запеченная

Тыкву вымыть и очистить, нарезать ломтиками, испечь в духовке, затем уложить на сковороду, смазанную предварительно маргарином. Сверху на каждый ломтик тыквы положить 2–3 кружка помидора, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Тыква в собственном соку

Дольки тыквы очистить от кожицы и нарезать на кубики размером 1–1,5 см. Высыпать все в кастрюлю для тушения, добавить немного воды (вода должна на 3–5 мм покрывать дно кастрюли). Плотно накрыть кастрюлю крышкой и тушить на среднем огне. Когда вода интенсивно закипит, уменьшить огонь и варить 20–30 минут, периодически проверяя готовность. Готовая тыква становится полупрозрачной и совершенно мягкой.

Можно полить ее сметаной и добавить зелени петрушки и укропа, а также сбрызнуть соком лимона.

Пюре из цветной капусты

100 г цветной капусты, ИЗ ч. л. сливочного или растительного масла, 30 г молока.

Цветную капусту очистить, удалить зеленые листья, разделать на мелкие кочешки и хорошенько промыть. После чего залить небольшим количеством кипятка, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности и полного выкипания воды. В горячем виде протереть через сито, добавить горячее молоко, соль и еще раз прокипятить 1–2 минуты.

В готовое пюре добавить сливочное или растительное масло.

Пюре из сборных овощей

60 г моркови, 60 г цветной капусты, 30 г зеленого горошка, 35 г бобов, 60 г молока, 25 г сливочного масла, 5 г сахара.

Морковь тушить с небольшим количеством молока; остальные овощи отварить, соединить с морковью, пропустить через частую решетку мясорубки и развести горячим молоком и 10 г растопленного масла; затем полученную массу выбить, добавить сахар и подать с маслом (куском).

Картофель, отваренный со сливками

1 кг картофеля, соль, мускатный цвет, 120 г сливок, 80 г масла.

Очищенный картофель разрезать на четвертушки, сварить со специями в подсоленной воде почти до готовности, воду слить, залить картофель сливками, добавить масло и еще немного поварить.

Голубцы с овощами

250 г капусты, 100 г мяса, 20 г риса, 30 г моркови, 5 г зелени петрушки, 30 г брюквы, 5 г муки, 30 г сметаны, 10 г сливочного масла, 75 г овощного отвара.

Кочан капусты (без кочерыжки) сварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на отдельные листья и с каждого листа срезать стебель. После этого морковь и брюкву нарезать мелкими кубиками и тушить с маслом в небольшом количестве воды. Мясо сварить, пропустить через мясорубку, соединить с тушеными овощами, вареным рассыпчатым рисом и рубленой зеленью, хорошо вымешать и, разделив на 2–3 части, завернуть в листья капусты, сложить в кастрюлю, залить сметанным соусом и запечь.

Для приготовления сметанного соуса смешать муку со сметаной и влить эту смесь в кипящий овощной отвар; дать прокипеть в течение 5 минут, процедить, добавить 5 г масла (куском) и хорошо вымешать.

Горошек по-французски

300 г зеленого горошка, 8 луковиц, 120 г масла, 8 г муки, соль, сахар, зелень петрушки.

Лук-порей очистить, нарезать, и спассеровать в половине сливочного масла, добавить немного воды и горошек, потушить 10 минут, затем всыпать муку и осторожно перемешать. В конце тушения добавить соль, сахар и все прокипятить на слабом огне. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и добавить масло.

Подать горячим в той же посуде.

Ломтики вырезки с овощами

150 г вырезки, 15 г сливочного масла, 75 г помидоров, 25 г зеленого лука, 25 г сметаны, 200 г цветной капусты, 5 г зелени петрушки.

Мясо очистить от жира и сухожилий, разрезать поперек волокон на 3 куска, слегка отбить тяпкой и жарить на сильно разогретом масле. Одновременно отварить капусту, а помидоры, нарезанные дольками, и мелко нарезанный лук обжарить в масле, добавить сметану и прокипятить в течение 5 минут; затем этим соусом полить мясо и посыпать рубленой зеленью.

Подать мясо вместе с капустой, политой маслом.

Бифштекс из отварного мяса

150 г мяса (вырезки), 25 г сливочного масла, 50 г лука.

Мясо очистить от сухожилий и частично от жира, слегка отбить тяпкой и придать ему форму блина. Дно кастрюли смазать маслом, положить мясо, до половины залить его водой, закрыть крышкой и кипятить 5–7 минут, после чего вынуть мясо, дать ему слегка обсохнуть и обжарить на масле с обеих сторон. Очищенный лук нарезать кружочками, разобрать на кольца, сварить в воде до полуготовности, откинуть на сито и дать обсохнуть, а затем обжарить на масле, засыпать бифштекс жареным луком и подавать.

На гарнир дать жареный картофель или кабачки, тыкву, капусту белокочанную или цветную, салат.

Пшенная каша с фруктами и медом

50 г пшена, 30 г чернослива, 20 г сушеных абрикосов, 20 г изюма, 100 г молока, 20 г сливочного масла, 5 г сахара, 30 г меда.

Хорошо промытое пшено всыпать в кипящее молоко, добавить сахар и 10 г масла и варить до загустения; затем добавить промытые фрукты, вымешать, плотно закрыть крышкой и на 2–3 часа поставить в нежаркий духовой шкаф или на плиту. Подавать к столу с маслом. Отдельно подать мед.

Каша гречневая с цветной капустой и молоком

200 г цветной капусты, 1 ст. гречневой крупы, 2 ст. л. сливочного масла, 0,5 л молока или воды.

Цветную капусту промыть, мелко нарезать и слоем уложить на дно посуды. Сверху положить промытую гречневую крупу, влить молоко, добавить соль, довести все до кипения, варить 5–6 минут, закрыть кастрюлю крышкой, накрыть полотенцем и настаивать без нагревания 10–15 минут. Подавать со сливочным маслом.

Гречневики

3 ст. смолотой гречневой крупы, 2 ст. воды, 3 ч. л. сухих дрожжей, масло.

Гречневик — это блин из гречневой муки. Если гречневой муки нет, ее, хоть и более крупного помола, можно получить, измельчив крупу на кофейной ручной мельнице или мельничке для перца либо заменить смесью для детского питания с гречей.

Взять молотую гречневую крупу, молоко или воду, в которых растворены сухие дрожжи, и замесить тесто, добавить кусок растопленного масла (по вкусу), выбить деревянной ложечкой или лопаткой. Теперь следует некоторое время подождать, пока тесто поднимется, а потом печь блины на разогретой, смазанной маслом сковороде.

Манная каша с яблоками

250 г яблок, 0,5 ст. манной крупы, 1 л молока, и З ч. л. сливочного масла, 0,5 ч. л. сахара, 0,25 ч. л. соли, щепотка молотой корицы.

В кипящее молоко всыпать манную крупу, соль и помешивая, варить 8 — 10 минут.

Затем положить масло и измельченные на мелкой терке яблоки. Кашу подать, посыпав корицей с сахаром.

Каша кукурузная с изюмом

1 ст. кукурузной крупы, 1–1,5 ст. воды, 1 ст. молока, 1 ст. л. сливочного масла, 0,5 ст. изюма, соль, сахар.

Кукурузную крупу промыть в нескольких водах, пересыпать в кастрюлю, залить смесью воды и молока и довести до кипения. Кашу посолить, добавить сахар, изюм и сливочное масло.

Накрыть кастрюлю крышкой и варить кашу на слабом огне до полной готовности.

Каша овсяная с вареньем

75 г овсяной крупы, 5 г сахара, 150 г молока, 5 г сливочного масла, 30 г варенья, 100 г воды.

В кипящее молоко с водой всыпать крупу, добавить сахар и соль, накрыть крышкой и при слабом кипении варить 1,5–2 часа, изредка помешивая. Перед подачей к столу в кашу положить масло, вымешать и полить сверху вареньем.

Плов из риса с фруктами и овощами

50 г риса, 15 г изюма, 25 г чернослива, 30 г моркови, 40 г цветной капусты, 15 г сливочного масла, 100 г воды.

Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на водяной бане. Готовый рис выложить на сковороду, смешать с промытым изюмом, черносливом, тушеной морковью и вареной цветной капустой, сложить все в кастрюлю, накрыть, крышкой и тушить не менее 1 часа.

Сметанные пирожки

2 стакана хорошей, не очень кислой сметаны, 4 ст. муки, соль.

Влить два стакана хорошей свежей сметаны в широкую глубокую посуду, всыпать понемногу четыре стакана муки, растирая хорошенько, чтобы мука полностью соединилась со сметаной и получилось тесто. Посолить, еще раз растереть и потом выложить тесто на стол, разделить его на небольшие куски в виде маленьких булочек. Дать им полежать 5 минут, потом провести скалкой по каждой булочке и слегка придавить. Поместить любой фарш, закрыть и защипать сверху, выложить пирожки на противень, смазанный маслом, и поставить в очень горячую печь на 15 минут.

Эти пирожки подают к супам, щам, борщу.

Голубцы с фруктами

150 г капусты, 100 г яблок, 50 г урюка, 30 г изюма, 20 г шпината, 20 г сливочного масла, 30 г сметаны.

Из плотного кочана капусты вырезать кочерыжку и варить кочан до полуготовности, откинуть на сито, дать стечь воде, после чего разобрать капусту на отдельные листы. С каждого листа срезать утолщенные стебли, а листы разложить на доске. Одновременно изрубить шпинат, сложить в кастрюлю, влить немного воды, добавить вымытый изюм и 5 г масла и тушить 5 минут; затем соединить все это с нашинкованным урюком и яблоками, разложить на капустные листья, завернуть их в виде конверта и обжарить с двух сторон на масле.

солянка русская (поташник, соленая трава)

Солянка русская (поташник, соленая трава) (Salsola ruthenica ILjin.) входит в состап группы растений семейства маревых, однолетнее травянистое растение высотой 20-100 см, с ветвистыми стеблями. Плод — орешек, окруженный пленчатым околоцветником. Все растение к осени становится сильно колючим. Листья мелкие, очередные, мясистые, нитевидные, колючие. Растение ядовито!. Цветет в июле — сентябре.

Солянка русская растет на песчаной почве в посевах, по залежам, вдоль дорог на юге и юго-востоке России, в степной и полупустынной зонах.

Для лечебных целей применяют траву во время цветения.

Химический состав Salsola ruthenica ILjin. не изучен.

Лечебные свойства растения Солянка русская (поташник, соленая трава) .
Salsola ruthenica ILjin. обладает успокаивающим, легким снотворным, общеукрепляющим, потогонным, мягким слабительным и противоглистным действием.

Практика применения, рецепты.
Настой из растения: 1 ч. л. травы солянки на 200 мл кипятка настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 1 ст. л. 3-5 раз в день при общей слабости организма, как легкое слабительное, успокаивающее и снотворное средство.

Возможно, вас заинтересуют и другие статьи:

Народное лечение аллергии у детей

В этой статье онлайн-журнал «Женское счастье» расскажет читателям о том, существует ли народное лечение аллергии, какими природными средствами возможно снять обострение и поддержать ремиссию.

Другие материалы нашего сайта (в разработке) расскажут о том

  • что такое аллергия;
  • чем опасна аллергия у ребенка;
  • как определить, что у ребенка аллергия;
  • каковы причины аллергии;
  • как проявляется аллергия;
  • какие средства от аллергии у детей рекомендуют врачи;
  • какой может быть профилактика аллергии;
  • в каких случаях при симптомах аллергии обращаться к врачу.

Поняв, что у вашего ребенка аллергия, постарайтесь точно определить, что именно ее вызывает. Лучшее средство от этого коварного заболевания — исключение контакта с аллергеном. Но зачастую достичь этого невозможно. В этом случае поможет лечение аллергии народными средствами. Однако будьте сразу готовы к тому, что положительный результат возможен лишь при длительном комплексном лечении и при условии достаточного количества витамина D и кальция в организме.

Проводить народное лечение аллергии у детей, особенно в начале, необходимо только малыми дозами, чтобы вовремя распознать вероятную аллергию на само лечебное средство. Особенной осторожности требуют лекарственные ядовитые травы и средства для приема внутрь. Помните также о том, что лечение аллергии у детей исключает применение настоек на спирту и других средств, содержащих алкоголь.

Народные рецепты для лечения аллергии у детей

Травяные настои для наружного применения

  • Аллергия на коже у ребенка часто проявляется покраснением, зудящими воспалениями. Для снятия этих симптомов рекомендуется обтирать кожу настоем череды, настоем лаврового листа или раствором питьевой соды (1,5 чайных ложки на 1 стакан воды). Обратите внимание, что применение такого настоя новорожденным может сильно сушить кожу. В этом случае добавляйте небольшое количество настоя в воду для купания.

Череда трехраздельная

  • Свежевыжатый сок укропа развести водой в пропорции 1:2. Этим раствором смачивать марлю и прикладывать в виде компресса на зудящие места.
  • Горсть сухих цветков анютиных глазок настоять в 1 литре кипятка 2-3 часа, добавить в ванну для купания. Также для лечения аллергии на коже у детей используется отвар (настой) багульника болотного.
  • Травяные настои для приема внутрь

      2-3 ст. ложки сухих измельченных цветков яснотки (крапивы глухой) засыпать в термос и залить 0,5 л кипятка. Дать настояться 1-2 ч., процедить и поить по 1/2 стакана 4-5 раз в день как кровоочистительное средство для лечения аллергии на коже у детей.

    Крапива глухая

  • 2 ст. ложки сухих листьев крапивы жгучей залить в термосе 2 стаканами кипятка, настоять 2 часа. Поить по 1/2 стакана 4 раза в день перед едой. Для лечения аллергии могут использоваться все части растения.
  • 1 ст. ложку цветков (свежих или сухих) яснотки белой (крапивы глухой) залить стаканом кипятка, укутать, настоять 30 мин. Процедить и поить в теплом виде по 1/2 стакана 4-5 раз в день или по 1 стакану 3 раза в день. Хорошо помогает при аллергических высыпаниях, экземе, крапивнице.

    Крапива жгучая (двудомная)

    • 2 ст. ложки измельченного корня сельдерея залить стаканом холодной воды. Настоять 3-4 часа, процедить и поить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
    • Для лечения аллергии у детей (экземе, аллергической крапивнице, атопическом дерматите) хорош свежевыжатый сок сельдерея. Для этого зелень или клубень сельдерея пропускают через мясорубку или соковыжималку. По вкусу можно добавлять в него сахар или мед (с осторожностью). Принимать по 1-2 ст. ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.

    • 1 ч. ложку семян укропа душистого залить 300 мл кипятка, настоять 1 час. Поить по 1/2 стакана 3 раза в день при аллергии на коже (атопическом дерматите).
    • 1 г (на кончике ножа) порошка семян укропа принимать 3 раза в день, запивая водой.
    • 5 капель масла укропа (фенхеля или лаврового листа) накапать на кусочек сахара и съесть. Применять 3 раза в день за полчаса до еды для лечения аллергии у детей и взрослых.

      1 ст. ложку цветков аптечной ромашки залить 1 стаканом кипятка, укутать и дать настояться 20-30 минут. Поить по 1 ст. ложке настоя 2-4 раза в день.

      3-4 г сухих почек или 6-8 г высушенных молодых листьев березы белой залить 0,5 л кипятка, на слабом огне кипятить в течение 15 минут, затем настоять 1-2 часа. Поить по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

    Листья березы белой

      Свежие (10-15 г) или сухие (3-5 г) листья смородины залить 1 стаканом кипятка, укутать и настоять 20-30 минут. Поить 2-3 раза в день как чай.

      С клубнекорня пиона снять кожицу, высушить, растолочь в порошок. Применять для лечения аллергического насморка детям по 2 ст. ложки, взрослым — 3-4 ст. ложки в день. Если ребенок отказывается принимать порошок, его смешивают с вареньем. Можно также смешать с мукой, испечь лепешки и в таком виде давать ежедневно.

    Пион культурный древовидный

      Если аллергия на коже у ребенка проявляется крапивницей, народная медицина рекомендует применять корневище аира болотного. Применять его следует в виде порошка (можно смешивать с медом, если нет реакции на него, в пропорции 1:1) по 1 ч. ложке на ночь.

      2 ст. ложки сухой коры калины залить 1 стаканом кипятка, на слабом огне довести до кипения, настоять 30 минут. Процедить, разбавить кипяченой водой до первоначального объема и поить по 1/2 стакана 2 раза в день после еды.

      10 г травы мяты перечной залить 0,5 стакана кипятка, настоять 20-30 минут. Поить по 1 ст. ложке 3 раза в день.

      Лечение аллергии у детей показывает хорошие результаты при использовании настоя цветков календулы лекарственной: 10 г сухих цветков залить 0,5 стакана кипятка, настоять укутанным 1-2 часа. Поить по 1 ст. ложке 2-3 раза в день.

      Сухие плоды шиповника в равной пропорции смешать с высушенным корнем одуванчика. Размолоть в порошок. 1 ст. ложку порошка залить 1 стаканом кипятка и поить по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой. Для лечения аллергии у детей использовать это средство 2-3 месяца.

    Ягоды и цветок шиповника

    Лечение аллергии у детей травяными сборами

      Если аллергия у ребенка на пыльцу, лечение можно проводить полосканием горла с настоем успокоительных трав. Для этого подойдут отвары пустырника, валерианы, разбавленные водой в слабой концентрации.

    Цветущая валериана

  • Смешайте в равных частях корень одуванчика и лопуха. 2 ст. ложки этой смеси залейте 3 стаканами кипятка и дайте настояться ночь. Утром прокипятите на слабом огне 10 минут и оставьте настаиваться еще 10 минут. Пить 5 раз в течение дня по 1/2 стакана (перед едой и на ночь).
  • Лечение аллергии на пыль проводится в течение 6 месяцев с помощью следующего травяного сбора: 5 ст. ложек золототысячника, 4 ст. ложки зверобоя, 3 ст. ложки корня одуванчика, 2 ст. ложки хвоща полевого, 1 ст. ложка кукурузных рылец, 1 ст. ложка ромашки аптечной, 2 ст. ложки плодов шиповника. Все компоненты тщательно измельчаются и перемешиваются. 4 ст. ложки сбора залить холодной водой и оставить на ночь. Утром довести до кипения, укутать и дать настояться 4 часа. Затем отвар надо процедить и хранить в холодильнике. Принимать по 1/3 стакана перед едой 3 раза в день. Обратите внимание, что при использовании этого настоя выход аллергии может сопровождаться обострением, появлением зудящих затвердений на коже. Их следует смазывать анестезирующей жидкостью «Меновазин».

    Одуванчик обыкновенный

  • В равных частях смешайте высушенные и измельченные листья крапивы двудомной (жгучей), траву душицы обыкновенной, череды трехраздельной, цветки ромашки аптечной, корни валерианы лекарственной и солодки голой. 1 ст. ложку этой смеси залейте 1 стаканом кипятка. 15 минуту подержите на водяной бане, дайте настояться 45 минут. Процедите и поите ребенку 3 раза в день за 30 минут до еды. Для лечения аллергии у детей в возрасте до 1 года этот настой дается по 1 ч. ложке в каждый прием. Детям от 1 до 3 лет — по 1 десертной ложке. Детям старше 3 лет — по 1 ст. ложке.
  • Лечение аллергии у детей овощами

    • Приготовьте свежевыжатый сок из 2 зеленых яблок, 3-4 средних моркови, 1 пучка петрушки, 2 небольших соцветий цветной капусты. Давайте его пить ребенку от аллергии 2-3 раза в день за полчаса до еды. Прием этого средства может проводиться параллельно с применением традиционного медикаментозного лечения.

    Соки из свежих овощей

  • Мелко нарежьте 4 средних головки лука, залейте 1 л холодной воды и дайте настояться ночь. Поите в течение дня.
  • Для поддержания ремиссии при аллергии у детей полезно давать им картофель, запеченный в золе.
  • Своевременно распознать аллергию и справиться с ее проявлениями вам помогут другие материалы сайта «Женское счастье» (в разработке), в которых рассказано о том

    • каковы симптомы аллергии у детей;
    • какие виды аллергии существуют;
    • какими могут быть последствия аллергии;
    • как предупредить аллергию;
    • что вызывает аллергию;
    • возможно ли вылечить аллергию.

    Аллергия на подсолнух

    Возникновение аллергии

    С каждым годом количество людей, страдающих аллергическими заболеваниями в мире увеличивается. Сам список аллергенов, или так называемых раздражителей, не слишком и внушительный, но в нем постоянно происходят обновления, и выявляется какая-то новая предрасположенность. Особенно часто начала проявляться непереносимость человеческого и отторжение для многих пищевых продуктов. Присутствует в данном списке и аллергия на подсолнух. И то, что люди мало об этом слышали, не говорит о не распространенности данного вида аллергии. А скорее о том, что человек может и не догадываться, как поведет его организм при виде растений подсолнечника. При всей своей полезности, есть в них то, что не всегда дает обычную реакцию.

    Причины аллергии

    Столкнуться с аллергической реакцией на данное растение можно в очередь в период цветения. Раздражать и давать реакцию, вызывая заболевание, могут белковые вещества, которые есть в семенах данного питательного продукта. А именно альбумин и глобулин, которые главным образом и наносят основной вред организму.

    А еще химикаты, которыми обычно обрабатывают почву, на которой растут подсолнухи. Хочется заметить, что аллергия на семечки подсолнуха, возникает только после употребления их в пищу. Взрослые в данном случае, меньше этому подвержены. А вот дети страдают больше. Например, взяв семечки в руки, перед этим тщательно их не помыв. Так как семечки подсолнуха употребляют при производстве халвы или других сладостей. Что особенно опасно для детей, страдающих аллергической реакцией. Аллергия на подсолнух может иметь и перекрестный характер. Например, во взаимодействии с непереносимостью с пыльцой одуванчика или других цветов, запахом полыни. Употребление подсолнечного масла или маргарина в пищу, для аллергиков также может принести неприятные последствия.

    Симптоматика

    То, что аллергия на подсолнух, относится к виду аллергических реакций на пищевые продукты, ярко свидетельствует, о том, что, прежде всего от данного заболевания будут страдать органы пищеварения и дыхательная система. Симптомы аллергии на подсолнух могут проявиться даже не сразу, а спустя несколько часов. Все зависит от иммунной система организма и его способности противостоять аллергической реакции. Так что все может обойтись легко, и пройти спустя какое-то время, а может обостриться частными приступами.

    Для начала, возможно, проявление симптомов на коже, в виде крапивницы (мелкой сыпи). У человека может появиться кашель, насморк, как следствие затруднения дыхания и спазм в бронхах. Такое явление не редкость. Для пищеварительной системы, аллергия также даром не пройдет. Не всегда, при сильной аллергической реакции, человек ощутить тягу к тошноте, повышенное образование газов, нарушение стула.

    Лечение аллергии

    Самое главное, что следует сделать при обнаружении признаков аллергии на подсолнух (даже если вы в этом не уверены), это обратиться к аллергологу. И сделать это для того, чтобы не пускать аллергию на самотек или не начать лечение, например народными средствами. Только врач сможет посредством назначения анализов поставить точный диагноз и указать на возможные причины заболевания. Если вовремя заметить симптомы или не придать этому значения, то аллергия на подсолнух впоследствии может даже перерасти в более серьезную болезнь – астму.

    По своей основе аллергия на подсолнух, похожа на другие виды из списка аллергических реакций. Это аллергия на кунжут, хлопок, лен и т.д. Со схожими проявлениями и симптомами.

    Обычно при диагностике и лечении аллергии на подсолнечник, идет назначение антигистаминных препаратов, а также гомеопатических. При сложных формах возможно применении гормональной терапии, а в особо экстренных ситуациях спасением станет адреналин. Если при заболевании наблюдалось нарушения пищеварения, то делается еще и очищение организма, для полного удаления аллергена из крови и пищеварительного тракта и назначаются соответствующие процедуры. Что позволяет полностью избавиться от последствий аллергической реакции. А того, чтобы в будущем она не повторялась и не беспокоила человека, аллергологи советуют либо отказаться полностью от употребления семечек аллергенного раздражителя, либо сделать его умеренным. Тем самым сократить риск повторного проявления аллергии на подсолнух.

    Панель аллергенов сорных трав № 1 (IgE): амброзия обыкновенная, полынь обыкновенная, подорожник, марь белая, зольник/cолянка, поташник

    Записаться на анализ «Панель аллергенов сорных трав № 1 (IgE): амброзия обыкновенная, полынь обыкновенная, подорожник, марь белая, зольник/cолянка, поташник» вы можете заполнив форму ниже или заказав бесплатный звонок администратора!

    Подготовка к сдаче анализа происходит следующим образом:

    Общий анализ крови, гормоны, биохимический анализ крови, светрываемость (коагулология), изосерология, онкомаркеры, аллергология, иммунология, ПЦР

    Исследование проводится утром натощак. Негазированную воду можно пить в обычном режиме. В случае необходимости можно сдать кровь через 2-4 часа после необильного приема пищи. Накануне перед исследованием исключить физические нагрузки, эмоциональное перенапряжение, приём алкоголя, УФО, воздействие рентгеновских лучей. За 30 мин. до исследования не курить, не производить внутривенные и внутримышечные инъекции.

    ВАЖНО: исследование на онкомаркер простатоспецифический антиген (ПСА) рекомендовано проводить не ранее, чем через 10 дней после цистоскопии, колоноскопии, тепловых процедур, пальцевого ректального исследования, трансуретральной биопсии, лазерной терапии, физиопроцедур, трансректального узи простаты. Гормональные исследования рекомендовано сдавать утром, до 10.00 – 11.00.

    Где сделать анализ «Панель аллергенов сорных трав № 1 (IgE): амброзия обыкновенная, полынь обыкновенная, подорожник, марь белая, зольник/cолянка, поташник»?

    Обратитесь в медицинский центр «Рождение». Сотрудники возьмут у Вас биологический материал. Эта процедура полностью безопасна, проводится с использованием стерильных инструментов.

    Через несколько дней после того, как сделали анализ крови, результаты проведенных исследований будут у Вас на руках. Если аллергия на грибы подтвердилась, следует обратиться к врачу.

    Сдать анализ «Панель аллергенов сорных трав № 1 (IgE): амброзия обыкновенная, полынь обыкновенная, подорожник, марь белая, зольник/cолянка, поташник» можно по адресу Варфоломеева 239 -Медицинский центр рождение.

    Аллергия у детей. Что нужно знать?

    Часто на коже у маленьких детей появляются пятнышки, болячки – сыпь, и к сожаленью, в подавляющем большинстве случаев это аллергия. Что же это за напасть?

    Аллергия – это неадекватная реакция организма на вполне обычное вещество. Причины возникновения аллергии различны и не всегда понятны (наследственная предрасположенность к аллергии, особенность обмена веществ, агрессивное воздействие внешней среды). В организме ребенка при попадании обычных, для многих других людей безвредных веществ начинаются болезненные проявления – аллергическое воспаление кожи, слизистых оболочек.

    Аллергия – реакция организма на чужеродный белок, а также на некоторые небелковые вещества (т.н. гаптены), которые попадают из пищеварительной системы в кровь, соединяются там с белками крови, в результате чего эти собственные белки приобретают чужеродные свойства.

    Чаще всего первый «чужой» белок в питании малыша – это белок коровьего молока. Его ребенок получает при кормлении молочными смесями. Затем опасность таится при введении блюд прикорма. Аллергены могут попадать ребенку и при грудном вскармливании, если они присутствуют в рационе кормящей мамы.

    В настоящее время хорошо известны так называемые облигатные аллергены, т.е. продукты с высокими аллергенными свойствами: рыба, куриное яйцо и мясо, орехи, цитрусовые, клубника и т.д. (см. таблицу).

    Куриное яйцо, куриное мясо

    Арахис, орехи (кешью, фундук, грецкие,

    Клубника, земляника, малина

    Дыня, виноград, гранат, ананасы

    Какао, шоколад, кофе

    Овес, рис, кукуруза

    Горох, фасоль, бобы, соя

    Кабачки, патиссоны, тыква (светлых тонов)

    Капуста белокочанная, цветная, брокколи

    Яблоки и груши зеленой окраски

    Кроме продуктов с высокими аллергизирующими свойствами аллергены могут быть индивидуальные, т.е. абсолютно любые пищевые продукты для каждого конкретного ребенка.

    Многие пищевые продукты имеют общие аллергенные частицы, поэтому следует учитывать так называемую «перекрестную» аллергию: молоко↔ говядина ↔ пищеварительные ферменты; плесневые грибки ↔ кефир ↔ сыр ↔ дрожжевая выпечка ↔ фрукты прошлого сезона; пыльца растений ↔ фрукты ↔ ягоды.

    Аллергены могут попадать в организм ребенка не только с пищей, но и при дыхании, при контакте с кожей. Однако на 1-ом году жизни первая аллергическая «атака» на малыша – это его пища.

    Выраженность поражения кожи может быть различна. Самые минимальные проявления – это жирные себорейные чешуйки на волосистой части головы, легкая краснота и сухость щек. Уже эти признаки должны насторожить родителей, т.к. указывают на аллергическую настроенность, склонность ребенка к аллергии, на необходимость соблюдения диеты.

    Кожные проявления пищевой аллергии многообразны, могут протекать остро или принимать хроническую форму.

    Заболевание, когда после употребления в пищу причинно-значимого продукта внезапно на коже возникают волдыри как от ожога крапивой – это крапивница.

    Эти волдыри могут появиться однократно, или же периодически исчезать и возникать на новом месте.

    Когда аллергическое воспаление затрагивает и слизистые оболочки, развивается отек (отек Квинке – так звучит диагноз).

    У грудных детей чаще всего он возникает в области губ, щек, век, мошонки, кистей и стоп. Наиболее опасен отек гортани, проявляющийся кашлем, осиплостью, затрудненным дыханием. Без оказания экстренной помощи возможна смерть от удушья.

    При такой форме пищевой аллергии, как строфулюс, на коже туловища, конечностей, ягодиц, лица появляются красные воспаленные бугорки (папулы), или же бугорки с пузырьком внутри (везикулы), малыша беспокоит сильный мучительный зуд.

    Расчесы кожи ведут к ее бактериальному инфицированию (пиодермии).

    Более тяжелая форма острой аллергии – полиморфно-экссудативная эритема: на коже появляются различные элементы сыпи, часто большие, сливные, округлой либо неправильной формы, красно-розовые и даже синюшные, мигрируют по коже.

    На фоне этих элементов сыпи могут образовываться и пузыри!

    При еще более тяжелом течении (синдром Стивенса-Джонсона) пузыри на коже большие, множественные, отслаивается эпидермис кожи, поражаются слизистые оболочки полости рта, носа, глаз, половых органов, наблюдаются выраженные симптомы интоксикации, состояние ребенка тяжелое.

    Заболевание это смертельно опасно, часто сопровождается присоединением вторичной инфекции, развитием сепсиса.

    Хроническое воспаление кожи аллергического характера – атопический дерматит – также имеет разнообразные проявления.

    Начинается обычно в 2-4 месяца, чаще при переводе ребенка на искусственное вскармливание. Обычно первые проявления — на коже лица: краснота и шелушение щек, или красные пятна с шелушением на лбу, щеках, висках, подбородке. Могут появляться пузырьковые элементы на лице и волосистой части головы, которые через время лопаются, вызывая обильное мокнутие, затем образуются кровяные корки. С течением времени элементы сыпи появляются и на коже конечностей, могут быть на ягодицах, на туловище. Поражение кожи может сопровождаться зудом, усиливающимся в жарком помещении, ночью, при беспокойстве ребенка. У некоторых детей ранними признаками пищевой аллергии являются упорные опрелости даже при тщательном уходе за кожей.

    Атопический дерматит протекает волнообразно, обострения возникают при употреблении в пищу ребенком причинно-значимого аллергена. «Виновными» обычно являются 1-2 продукта, множественная (поливалентная) аллергия у грудных детей встречается редко. Удаление «виновного» продукта из рациона грудного ребенка или кормящей мамы оказывает положительный эффект на состояние кожи, помогает в диагностике. Для подтверждения диагноза, выявления причинно-значимых аллергенов проводится аллергологическое обследование.

    Нередко с кожными проявлениями пищевой аллергии сочетаются и нарушения желудочно-кишечного тракта. Могут наблюдаться боли в животе (кишечные колики), расстройства стула, рвота. Признаки аллергического поражения органов дыхания на первом году жизни встречаются значительно реже, чем проявления со стороны кожи и пищеварительного тракта, однако у некоторых детей уже в грудном возрасте развиваются аллергический ринит, бронхиальная астма, ларингит.

    Как же уберечь малыша от пищевой аллергии? И что делать, если она уже есть?

    Идеальное питание для Вашего малыша, придуманное самой природой – это грудное молоко! Желательно приложить все усилия для сохранения и поддержания лактации у мамы при появлении ребенка. Желудочно-кишечный тракт новорожденного обладает большей проницаемостью, ферменты печени и кишечника незрелые, поэтому малыши так склонны к пищевой аллергии, и поэтому чем позже ребенок начнет узнавать новые продукты, тем меньше шансов получить аллергию на них. Доказано, что кормление только грудным молоком до 6 месяцев полностью удовлетворяет потребностям ребенка и позволяет уменьшить вероятность сенсибилизации. Естественно, во время грудного вскармливания мама должна придерживаться гипоаллергенной диеты. При невозможности грудного вскармливания детям с пищевой аллергией врач подберет гипоаллергенную смесь, в зависимости от возраста, выраженности кожных проявлений, благо, выбор таких смесей сейчас достаточно велик.

    При введении блюд прикорма следует придерживаться ряда правил. Первыми предлагаем ребенку однокомпонентные блюда (только из одного продукта). При возникновении аллергической реакции так можно будет легко вычислить «виновника» и исключить его из рациона. В качестве первой каши рекомендуется безмолочная, безглютеновая (рисовая, гречневая, кукурузная), которую готовим на грудном молоке или на гипоаллергенной смеси. Овощные и фруктовые блюда также предлагаем однокомпонентные. Выбираем продукты по так называемому «правилу светофора»: зеленые – можно (например, кабачки, капуста, яблоки), желтые – с осторожностью (персики, бананы, тыква), красные – нельзя (морковь, томаты, клубника). Из мясных продуктов предпочтительны кролик, конина, постная свинина, индейка. Детям с пищевой аллергией на первом году жизни не вводят в рацион творог, куриный желток, рыбу. Следует ограничивать сладкое, при невозможности полностью отказаться от сахара рекомендуется добавлять в пищу фруктозу.

    Питание ребенка должно быть сбалансированным, недопустим перекорм, т.к. с «лишней» пищей незрелый пищеварительный тракт ребенка не справится, произойдет всасывание в кровь не переваренных, не полностью расщепленных веществ, что и будет способствовать аллергии. По этой же причине необходимо строго следить за своевременным опорожнением кишечника Вашего малыша.

    У детей первого года пищевая сенсибилизация является стартовой. На ее фоне, в последующем, часто формируется аллергия к бытовым, эпидермальным, затем – к пыльцевым аллергенам. Для профилактики расширения спектра аллергенов важно уменьшить или устранить их из окружения ребенка, т.е. создать здоровую гипоаллергенную атмосферу в доме. Что это такое?

    Недопустимо курение в помещении, где находится ребенок. Да и выходы покурить на балкон, в коридор не спасение, т.к. на своей коже, волосах, одежде, с выдыхаемым воздухом курящий взрослый приносит ребенку целый букет ядовитых для ребенка веществ. Чтобы подойти к ребенку после курения, взрослому нужно принять душ, сменить одежду, почистить зубы. Не проще ли (и здоровее для всех) бросить курить?

    Дома необходимо вести борьбу с пылью, т.к. это излюбленное место жизни пылевого клеща, чешуйки которого являются мощным аллергеном. Поэтому в окружении ребенка недопустимы телевизор и компьютер, ковры, ворсистая мягкая мебель. Мягкие игрушки нежелательны, их периодически нужно мыть и укладывать в морозильную камеру для гибели клещей.

    Из тех же соображений постельные принадлежности ребенка должны быть с синтетическим наполнителем, не с пухом, пером или шерстью, кроме того, их нужно ежедневно просушивать, а периодически проводить чистку с использованием средств против клещей (акарицидов).

    Необходимо отказаться от одежды из шерсти и меха животных, нежелательна и синтетика. Наилучшее для кожи ребенка – 100% хлопок или лен. Для стирки детских вещей нужно использовать специальные детские гипоаллергенные средства, лучше жидкие (т.к. лучше выполаскиваются). После стирки последнее полоскание рекомендуется осуществлять в воде без хлора – в фильтрованной или кипяченой. Таким же образом желательно стирать и вещи взрослых, которые контактируют с кожей ребенка, например, когда берут его на руки.

    Нельзя заводить домашних животных.

    Необходимо исключить контакт ребенка с растениями, образующими пыльцу. В земле комнатных растений обитают плесневые грибки (а они аллергенны!), поэтому вазоны нужно убрать из комнаты ребенка. Также недопустима плесень на стенах.

    У детей с атопическим дерматитом имеет огромное значение правильный уход за кожей, особенно важно ее увлажнение. Малышу показаны ежедневные гигиенические ванны, смягчение кожи после купания и несколько раз в течение дня специальными средствами ухода. Увлажняющие и смягчающие средства необходимо наносить на кожу ребенка столько раз в течение суток, сколько в этом есть необходимость. Для гигиенического ухода рекомендуются специальные средства различных косметических серий, например «Биодерма», «Дюкре», «Авен» (Франция). Купать ребенка следует ежедневно. Длительность купания должна быть не меньше 15-20 минут (это необходимо для насыщения рогового слоя кожи водой), t о воды 35-36 о ,т.к. горячая вода вызывает обострение кожного процесса. Хлорированную воду следует отстаивать с последующим нагреванием или добавлением кипятка. Обычные детские туалетные мыла и шампуни непригодны, необходимы специальные мыла, например, с колд-кремом, не обладающие высушивающим и обезжиривающим действием. После купания кожу следует промокнуть полотенцем, не вытирая досуха, и в течение 3 минут после купания, не выходя из ванной, нанести на слегка влажную кожу увлажняющее и смягчающее средство ухода.

    Для кожи ребенка с аллергическими проявлениями благоприятна прохладная влажная атмосфера, поэтому в помещении рекомендуется часто проветривать, часто мыть пол, поддерживать повышенную влажность воздуха (оптимален бытовой увлажнитель воздуха). Количество одежды на ребенке должно быть минимальным. Гулять на улице желательно максимально возможное время!

    Медикаментозное лечение имеет второстепенное значение, т.к. самое важное при аллергическом заболевании – это устранение причины. В качестве помощи доктор может назначить антигистаминные препараты, сорбенты, стабилизаторы мембран тучных клеток. А в зависимости от степени выраженности кожных проявлений, их локализации, давности процесса, возраста ребенка – те или иные местные средства (мази, кремы, эмульсии, болтушки).

    Дорогие родители, берегите от аллергии Вашего малыша, пока он совсем крошечный! Соблюдение ряда правил в младенчестве позволят ему наслаждаться жизнью без запретов на продукты, на игрушки, на цветы и зверушки в будущем. Если Вам удастся справиться с «красными щечками» на первом году жизни ребенка, больше шансов не допустить прогрессирования аллергии у него в более тяжелое системное заболевание в дальнейшей жизни.

    Вестник ЗОЖ

    Копилка добрых советов для крепкого здоровья

    ВЫ тут: Главная » Ваши письма » Пищевая аллергия у ребёнка? Мы её победили!

    Пищевая аллергия у ребёнка? Мы её победили!

    В августе 2000 года у меня родилась дочка. Всё было хорошо (роды в срок, вес 3300, 8,8 баллов) выписали нас на 5 сутки и поехали мы домой расти. Дочка хорошо сосала, спала хорошо ночью.

    Пока в 3 месяца не пришла очередь первой прививки АКДС плюс полиомиелит. У дочки появились две красных точки около ушка, не сразу после прививки, где-то через неделю, но не проходили. Через месяц нас пригласили на прививку во второй раз (всего нужно сделать три с интервалом месяц). Во время осмотра я обратила внимание на эти прыщики врача, но она ответила: «Это ты, наверное, рыбки съела. Ничего страшного». Написала в диагнозе «здорова» и сделали вторую прививку. Уже вечером пошли чешуйки по лбу.

    Начались наши злоключения. Поход к врачу закончился рекомендациями: «Маме не злоупотреблять сладким. Ребёнку при обострении – супрастин. Купать в отваре коры дуба».

    Какое там сладкое! Высыпания появлялись и на молоко, и на хлеб. Но что-то я должна была есть, чтобы кормить ребёнка грудью. Мама купила книгу Рима Ахмедова «Одолень-трава». Урывками между заботами о семье (сын-первоклассник, муж), читала статьи об аллергии. Взяла на вооружение настойку берёзовых почек (смазывала наружно), так спасались от зуда. Стала заваривать таволгу (лабазник вязолистный). В отличие от валерьяны ею можно пользоваться безбоязненно. Главное соблюдать детские дозировки. Сшила дочке тоненькие тканевые рукавички, чтобы не расцарапывала себя. Обратились к травникам, но все боятся связываться с грудничками. Единственный совет: «Питайтесь тем, что не вызывает аллергию». Аллергию не вызывала только овсяная каша, огурцы и растение салат. Ела кашу и днём, и ночью, когда просыпалась от голода.

    Попробовали козье молоко – не пошло. А через месяц ко мне пришли из районной поликлиники с приглашением на очередную прививку. Тут уж я сказала, что больше я делать ничего не буду. Мне взялись объяснять, что прививка – это же защита от серьёзных болезней. Но если я отказываюсь, тогда нужно написать отказ и брать всю ответственность на себя. Написала я отказ (вспомнила слова Никитиных, известных педагогов-новаторов, что даже животные защищают своих детёнышей, что же мы, люди, робеем?). Выпросили направление в республиканскую больницу. Педиатр сказала: «Ну, что же вас перед прививками не пролечили? Ничего бы не было». Кто бы это нам раньше сказал!

    Иммунолог удивлённо : «Ну разве это высыпания» и рядом сижу я, у которой глаза от полуголода впали и это в мирное-то время, при таком изобилии всего. Воистину ад на земле.

    После приёма гастроэнтеролога сдали анализ на дисбактериоз – обнаружили золотистый стафилококк, полностью отсутствовали лактобактерии + клостридии. Откуда же взялся этот стафилококк?

    Оказывается заражаются им в роддоме, может быть организм и поборол бы его, но тут прививки ослабили иммунитет! Перед прививками нужно было провериться! А лучше пролечиться и вообще не делать прививки до года.

    Теперь нам назначили лечение. Но такое: врач перечисляла несколько препаратов в расчёте на то, что мы сами будем пробовать и выбирать, что подойдёт. Но средства ведь не безграничны. Денежный вопрос вообще не обсуждается. Про питание тоже советы оптимизма не внушали.

    На вопрос пробовать ли желток яйца, ответ был: «Конечно, ребёнка же кормить надо. Ему же развиваться надо». «Но ведь чешется же», — сомневалась я. « Ну, супрастин». Начали лечение, питаться продолжали также, стали дочку подкармливать овсяной кашей, чтобы наедалась + грудное молоко.

    Сомнения меня не оставляли. Меня зло брало от мысли, что, наверное, выход из нашего положения давным-давно известен. защищены кандидатские, докторские диссертации, только нам эти знания не известны и мы мучаемся. Я молилась, просила, чтобы Господь меня направил. Вообще в это время я часто в мыслях обращалась к Богу. Стала читать книгу Норман Винсент Пил «Спасательный круг». Название привлекло. Просто открывала на любой странице и читала немного. Я выписала эту книгу ещё до замужества по почте. Но, увидев, что она с божественным наклоном убрала её. А теперь она стала моей душевной отдушиной, которую больше мне никто не давал. Муж работал, как без денег-то. Мама переживая за меня, смотря на мою худобу говорила: «Почитай как кормящие матери должны питаться». Вообщем, не до моих душевных и физических страданий. В этой книге я встретила впервые выражения из Библии, которые и тогда меня поддерживали, и сейчас поддерживают, когда трудно. Вот они: «И это пройдёт» , «Стучите и вам откроют» , «По вере вашей да будет вам», «Утро вечера мудренее», «С Божьей помощью я сделаю это».

    И «вдруг» я вспомнила, что 10 лет назад читала в газете об аллергологе, которая родом из маминого села, вспомнила даже в какой больнице она работает. Столько месяцев я мучилась и не вспоминала об этой статье, а стала просить, молиться и «вдруг» вспомнила. Попросила маму. Мама сначала сказала, что она её не знает, эта женщина намного моложе. Но всё-таки потом навела о ней справки и пошла к ней, к совершенно чужому человеку. Она приняла её, сказала, что с односельчанами связь не поддерживает и взять на лечение нас не может: «Грудничок да ещё на грудном вскармливании. Если бы ребёнку было года два. Но у вас же Файзуллина есть в 18 больнице». Спасибо, что она назвала эту фамилию. Мама поехала искать врача, зная только фамилию и заручась именем односельчанки.

    Файзуллина Резеда Мансафовна оказалась профессором аллергологии. Она не была лечащим врачом в отделении. Она была сотрудником Башкирского медицинского университета, вела группы студентов-медиков, как консультант.

    И она приняла нас! Сколько раз вспоминаю этого человека, столько раз мысленно кланяюсь ей в пояс. Бесконечно благодарна этому Врачу с большой буквы. Она не просто приняла нас, она взяла нас на лечение. Именно Резеда Мансафовна на первом приёме сказала: «Этот процесс обратим. Всё восстановится. С такой мамочкой всё получится». Консультация продолжалась полтора часа.

    Лечение по принципу: уничтожить «вредные» микроорганизмы – вывести из организма – ввести «нужные» микроорганизмы (лакто- и бифидобактерии).

    1. Пиобактериофаг 30 мл в сутки 10 дней. Назначен пиобактериофаг после анализа на чувствительность стафилококка. Затем
    2. Бактисубтил 1 капс. 2 раза в день 5 дней
    3. Примадофилус в возрастной дозе 1 месяц.

    Этот препарат самый эффективный. Правда, самый дорогой. Об этом меня сразу предупредили. « Но ты хочешь вылечить, он самый эффективный. Есть другие». Потом после прохождения трёх курсов с примадофилусом, стало возможным заменять бифиформулой, линексом, бифидобактерином.

    После лечения повторные анализы.

    Лечение матери: У меня были обнаружены кандиды был назначен препарат дифлюкан.

    1 капсула(по 150 мг) 3 дня. Как пропила у дочки на ножке стёрлась большая шершавая бляшка будто её и не было, а я эту бляшку чем только не мазала.

    1. Для поджелудочной железы назначены ферменты креон (более усвояемый для детей, чем мезим-форте или панзенорм, который мне раньше предлагали делить на четыре части и разминать) .
    2. Купать ежедневно в отваре лопуха. Чистить лопух как морковку, тереть или нарезать, заваривать 1 литром кипятка, настаивать.

    Добавлять в ванночку и купать. «Кожа самый большой орган, купание – это тоже очень эффективно», — говорила наш врач.

    1. Витамин D водный раствор в возрастной дозе. А раньше меня уверяли, что это жирорастворимый витамин и выпускается он только на масляной основе и он давал аллергию. В результате к тому времени был рахит I степени.
    2. Ежедневные прогулки, массаж.
    3. И самое главное гипоаллергенная диета для матери и ребёнка. Главное правило: не вводить более одного продукта в два-три дня и начинать просто с крошки, постепенно увеличивая количество. Не навредить, чтобы всё шло в пользу. Так можно отследить какие продукты дают реакцию и если что, чтобы последствия были минимальны.

    Завтрак – овсяная каша с любым растительным рафинированным маслом (главное очищенное) с кукурузными хлебцами. Печёные зелёные яблоки.

    Обед – мясо кролика с кабачком + долька лаврового листа. Перекручивала дважды через мясорубку (листок выбрасывала).

    Полдник – кефир из козьего молока. Дочку слабило (один раз в день жидкий стул), поэтому кефир давала двухдневный, через день после приготовления. Перед кормлением подогревала в горячей воде, но не на огне, чтобы не створожился. Делала вечером, когда уложила дочку спать.

    Ошпаривала кипятком термос. 0,5 литра козьего молока кипятила в эмалированной посуде. В алюминиевой реагирует при нагреве с алюминием.

    Закипело, сразу ставила в сковороду с холодной водой, чтобы ускорить остывание.

    Следила, когда станет теплым, как парное молоко и добавляла столовую ложку кефира «Бифидок». На утро первым делом готовый кефир переливала в чистую банку, ставила в холодильник. Термос заливала теплой водой под «горлышко», мыть некогда, нужно завтрак готовить, закрывала крышкой. После завтрака отмывала дочиста, чтобы к вечеру был готов. Вначале можно заквашивать меньше, пока идёт привыкание

    Ужин – кабачок с рафинированным маслом, кукурузные хлебцы.

    Перед сном грудное кормление.

    После отнятия от груди заменила его на кефир с печёными яблоками.

    Вообще в тайне я надеялась, что Резеда Мансафовна узнает про мои мучения и предложит прекратить кормление грудью.

    Но она сказала: «Летом бросать нельзя. Потерпи. Это лучшее, что ты можешь сделать для ребёнка». Кормила я грудью ещё 4 месяца, с мая по сентябрь. Диета мне та же самая. Мясо и козье молоко нужно было и для дочери, и для меня. Такого количества ни мяса, ни молока не было. Так что моя диета: овсяная каша в неограниченных количествах с маслом, кабачки, шкурки от печеных дочкиных яблок и пара штучек покупных кукурузных хлебцев. Ни тыква, запасённая мною до родов, ни залежи моркови не пригодились. Потом развели кроликов, купили коз. Но нужно было опять время.

    Никаких яичных желтков пробовать не нужно, всё, что вызывает аллергию запрещено, от этих крошек получается только вред.

    1. Адвантан (крем) в случае обострения 1 раз в сутки

    этапно на участки. Я его старалась не применять, наслушалась о нём как о панацее, а это только «скорая помощь». Причина внутри. Спасались настойкой берёзовых почек.

    1. Кетотифен ¼ таблетки 2 раза в день до 3 месяцев.
    2. На вату капать валерьяну и класть около подушки во время сна.

    Как истинный профессионал Резеда Мансафовна ничего не отвергала, что могло бы помочь. Терпеливо отвечала на все наши вопросы. Так к нам в руки попал каталог продукции фирмы «Дара». Её препараты на основе ламинарии. После изучения каталога Резеда Мансафовна посоветовала попробовать «Ламисан Са». «Ламисан МК» (минеральный комплекс) помог справляться с насморком, препараты помогли поднять очень низкий гемоглобин, при этом рекомендуемый препарат Феррум-Лек (капли) давал аллергию. По поводу раздельного питания Надежды Семёновой, высказала своё мнение, что было бы хорошо поддерживать, по этому принципу я и сформировала приёмы пищи. По отношению к травам: «Пробовать осторожно все противовоспалительные травы, по отдельности каждую (ромашка, тысячелистник, зверобой, ягоды и побеги черники, трава эхинацеи, листья чёрной смородины, иван-чай) в детской дозировке и давать не более 10 дней, потом другую. Применять настойку элеутерококка из расчёта 1 капля на год жизни.

    Мне очень импонировало такое отношение врача. В моей жизни был пример совершенно другого отношения и к детям, и к нетрадиционным методам лечения. У сына были аденоиды, и как я не лечила, выписывала гранулы «Иов-малыш», ничего не помогало. Дело дошло до республиканской больницы, направили нас на удаление. Но анализы крови показали, что у нас повышение РОЭ и нужно пить антибиотики. Мама около больницы в аптеке купила препарат «Эдас Тонзилин» и принесла его мне: «Посоветуйся с врачом о лекарстве». На что мне был ответ: «Я не гомеопат». Даже смотреть не стал. Мы начали принимать эти капли прямо в больнице, пошли сопли, уши отложило к нашей великой радости.

    Настоящий врач – педиатр, он и гомеопат, и аллерголог, ему всё интересно, что может помочь дитю, он ничего бездумно не отвергает, использует любую возможность, применяет все новейшие препараты.

    Всё бы ничего, но тогда с нами в палате лежали дети на повторное удаление аденоидов. Разве так можно?

    Ещё раньше читала у Рима Ахмедова о лечении аллергии чередой и всё же сомневалась, боялась, ведь череда относится к ядовитым растениям. Мама через нескольких знакомых договорилась о приёме с дочерью известного травника, которая в своё время тоже намучилась с лечением своей девочки. Нас приняли. Дали череду, собранную в период бутонизации.

    Я стала заваривать её каждый день так, как описано в книге «Одолень-трава». 1/4 — 1/5 чайной ложки в стакан кипятка, немного настоять, процедить. Настой должен быть золотисто-жёлтого оттенка. Цвет очень важен. Если он зелёный или мутный — вылить и заварить снова. Принимать в течение дня как воду, детям до 0,5-1 стакана, взрослым до 2 стаканов. Заварка ежедневно должна быть свежей. Лечение без перерывов, длительное.

    В ту встречу с нами ещё поделились рецептом кальцинированного творога. В подогретое молоко примерно до 40 градусов влить 1-1,5 столовые ложки 10% хлорида кальция, который можно купить в аптеке. Осторожно: излишнее количество хлористого кальция сделает творог горьким! Доведите молоко до кипения.

    После створаживания молока снимите кастрюлю с огня и охладите. Откиньте творожную массу на сито с марлей.

    После каждого курса лечения сдавались анализы, назначалось необходимое лечение в зависимости от того, что обнаруживалось на этот раз, но принцип сохранялся «уничтожить вредные микроорганизмы – вывести их – насадить полезные» (кандиды лечили дифлюканом, острицы и аскариды – декарисом (повышает иммунитет) и вермоксом). От глистов лечились всей семьёй. От них нужно пролечиваться каждый год весной или осенью. Потому что заражение возможно постоянно, через даже мытые овощи и фрукты, от этого никто не застрахован. Мы же не можем ошпаривать всё кипятком, включая наши руки.

    На одном из приёмов Резеда Мансафовна сказала: «При такой диете необходимы витамины». Были рекомендованы Мультитабс, но они не подошли. А немного спустя узнали о витаминах Vision. Они подошли.

    Начинали с крупинки и довели до нужной дозы.

    Для печени пропили Эссенциале форте.

    В процессе выздоровления потихоньку расширяли рацион. Пробовали капусту отварную, начиная с цветной.

    Потом картофель, немного его вымачивая перед варкой.

    Овощи пробовали только отварными, чтобы не раздражать кишечник, и соками (сок огурца по чуть-чуть).

    Груши зелёные подошли, потом бананы. Пробовали зелёный перец. Ребёнок подрастал, креп, подошёл сок «Яблочный Добрый» без сахара, без мякоти.

    Главное в самом начале соблюдать дозу незнакомого для ребёнка продукта.

    Доходило до слёз. Дочка уже бегала, а красное так и не ела. Я готовила суп, она крутилась рядом, схватила кусочек морковки и побежала в другую комнату, я за ней, давай уговаривать, чтобы отдала. Про себя думаю: «Люди специально кормят детей морковью, а я отбираю». Но я делала всё, что могла, чтобы она выздоровела. После выведения аскарид, когда увидели в горшке червя, дочка смогла есть красное, и морковь в том числе. Тогда взяли на вооружение гранатовый сок, сначала разводили его кипячённой водой (всё начинать с каплей). Из сушённых корок делали порошок.

    А когда нам подошёл мёд, тут мы, конечно, развернулись.

    Делали шарики из порошка и мёда.

    Из дальнейших рекомендаций было: натирать хлебцы чесноком, пробовать курагу, из мяса (мясо индейки, потом конина), из рыбы первую пробовать разрешено было треску и вообще не пробовать хек (самая аллергичная рыба).

    Тяжело было, когда дочка простужалась, хотя старались, чтобы не потела, не перегревалась, не переохлаждалась, одевали по погоде и всё же то насморк, то кашель. Слабый иммунитет. Никаких антибиотиков нам нельзя категорически. Спасались народными средствами, деринатом, МК( минеральным комплексом от «Дары», ушными свечами (чтобы только температуры не было), раствором бифидумбактерина в нос («ведь организм един, слизистые везде одинаковы»,- рассуждала я). Потом обнаружили, что хорошо помогает прополисная мазь, аллергии на неё у нас не было. От кашля наш врач сразу сказала: «Лазолван и травы, массаж спинки с жиром (лучше гусиным) по схеме снизу-вверх, в стороны к подмышкам и вниз (получается парашютик), а грудку – от грудины к подмышкам, приговаривая: «Гладим старенькую книжку». Разогрев можно проводить только, если нет температуры.

    Принимали Иммунал. Позже узнали про Альгирем и Орвирем (детский ремантадин) – это сиропы, к тому времени они нам подошли.

    Пришло время когда стали гулять, общаться с детьми.

    Все дети жевали жвачку и моей тоже очень хотелось быть как все и что-то непременно жевать. Тогда вспомнили о сибирской жвачке (сере) – это жевательная смола лиственницы сибирской. Благо родственники в Сибири живут – выслали. Благодаря ей сохранили и зубы, и желудок. Сейчас узнала, что советуют её применять с 3,5 лет, но мы начали раньше.

    Расскажу об одном секрете (вычитала в одном женском журнале). Года в 2 дочка стала скрежетать ночью зубами, так, что я просыпалась (но глистов мы к этому времени точно вывели). Прочитала – поставить под кровать на пол в районе подушки банку с чистой водой. Сделала – прошло! Что это? Но помогло!

    Во время лечения купила икону Николая Чудотворца в металлическом окладе, защитника детей. Стояла она в изголовье кроватки у дочери. Стала дочка постарше, чуть ударится – я прикладывала иконку к больному месту (металл уменьшает боль), и помощь божьего защитника рядом.

    Из всей этой эпопеи я сделала для себя вывод, что нужно было пролечиться от паразитов самой перед планируемой беременностью, и не торопиться с прививками хотя бы до года. У сына был медотвод до года и ничего. А с дочкой мы вернулись к прививкам в 3,4 года при хороших анализах на фоне антигистаминных препаратов ( за 3 дня до и 5 дней после прививки). Иммунолог предложила комбинированные прививки, покупали мы их сами, зато мы догнали ровесников, вместе со всеми прошли медкомиссию и пошли в 1 класс.

    Желаю Вам и Вашим детям крепкого здоровья и силы духа! Всё будет хорошо!

    Если вам понравился данный материал, пожалуйста, нажмите на кнопку от лайка (находятся ниже) – чтобы о нем узнали другие люди.

    Буду вам очень благодарен! Спасибо!

    Что делать, если у ребенка аллергия

    Аллергенными свойствами обладает комнатная пыль, пыльца некоторых растений, шерсть домашних животных и пищевые продукты. Повышенная чувствительность к каким-либо аллергенам наследуется генетически, поэтому если один из родителей страдает аллергией, вероятность подобного заболевания у ребенка повышается. При этом аллергенами для каждого члена семьи могут стать совершенно разные факторы.

    Со временем аллергия может пройти самостоятельно, но у некоторых детей может развиться аллергический ринит или астма.

    Если у ребенка аллергия, нужно выявить аллерген, устранить, по возможности, его воздействие и помочь организму ребенка справиться с последствиями. Для выявления аллергена необходимо пройти обследование у аллерголога. В настоящее время существуют различные методы выявления аллергенов. После определения их вида нужно исключить возможность влияния на организм ребенка. Если это пыльца растений, старайтесь оградить ребенка от прогулок весной на улице. Приобретите для дома очистители и ионизаторы воздуха. Лучше всего будет на этот период уехать в отпуск, туда, где нет растений с аллергенной пыльцой.

    Если причиной реакции служат различные продукты питания, исключите их и их аналоги из рациона. Если ребенок ходит в садик, предупредите врача о возможной реакции. Если есть возможность, ему организуют отдельное питание. Если такое не предусмотрено, придется воспользоваться услугами няни. Если аллергеном становится бытовая пыль, придется проводить ежедневную влажную уборку квартиры.

    Помимо устранения контакта с аллергеном, необходимо обеспечить ребенку гипоаллергенную диету. Исключите шоколад, цитрусовые, чай, кофе, копчености и специи.

    Наружные проявления аллергии (так называемый дерматит) лечат обтираниями. Хорошо успокаивает зуд и раздражение настой череды или раствор соды. Внутрь при заболевании принимают отвар листьев крапивы и настой корня сельдерея.

    Если фитотерапия не помогает, необходимо подключить антигистаминные препараты. Врач назначит их в соответствии с возрастом ребенка и типом аллергии.

    Одним из современных методов лечения является АСИТ-терапия. Этот метод используют для лечения детей старше 3-х лет. В стационарных условиях вводят небольшие количества аллергенов для формирования толерантности к ним. Лечение достаточно эффективное, особенно если начать его как можно раньше, при первых признаках заболевания.

    Аллергия на зольник (поташник, солянка калийная) у детей

    Данное исследование предназначено для определения содержания иммуноглобулинов аллергенспецифических антител класса Е (IgE-антител) в крови (в сыворотке крови) пациента методом иммуноферментного анализа.

    Особенностью данного исследования является то, что больному не нужно вступать в непосредственный контакт с аллергеном, как при кожных пробах и вызываемый этим риск исключается.

    Данное исследование не имеет противопоказаний и рекомендуются при любой форме аллергии. Клинических данных, как правило, недостаточно для правильной и эффективной терапии и, особенно, для профилактики рецидивов заболевания, поскольку даже остро возникшие аллергические реакции — это хронический процесс, который может повториться через годы, и поэтому лишь лабораторная диагностика может дать базу для эффективного лечения.

    Если в результате тестирования возникает реакция на конкретный аллерген, значит данный аллерген присутствует в организме пациента в критической концентрации, на что указывают содержащиеся в его крови специфические IgE-антитела, ответственные за развитие аллергических реакций. Это на 100% подтверждает наличие аллергии. Иммуноглобулины (специфические антитела) класса Е (IgЕ) участвуют в аллергических реакциях 1-го (немедленного) типа. Период между моментом контакта с аллергеном и появлением первых признаков аллергической реакции длится от четверти часа до нескольких часов. Рецепторы к специфическим антителам класса Е имеются у разных клеток нашего организма. Реакции организма при контакте с отдельными аллергенами приводят к развитию аллергических реакций, которые лежат в основе аллергического ринита, бронхиальной астмы, некоторых видов кожной сыпи.

    В данном случае о наличии аллергии судят не по клинической реакции (проявлению симптомов аллергической реакции) , а по концентрации антител — белков- иммуногобулинов класса Е (IgE) в крови пациента, которые вырабатываются в ответ на аллергены присутствующие в организме.

    1. за 12 часов до сдачи крови не употреблять жирную пищу
    2. за 4 часа до сдачи крови воздержаться от приема пищи
    3. Исследование не следует проводить на фоне гормональной терапии (глюкокортикоидные гормоны)
    4. Отмены антигистаминных препаратов не требуется
    1. кожа (крапивница, отек Квинке, атопический дерматит)
    2. мочеполовая система (аллергические вульвиты, вульвовагиниты и очень редко – циститы и нефриты)
    3. желудочно-кишечный тракт (гастриты, колиты с диареей, рвотой, другими проявлениями нарушения пищеварения)
    4. центральная нервная система (менингиты, арахноидиты)

    Пыльца разносится на достаточно большое расстояние, что увеличивает вероятность ее контакта с человеческим организмом.

    Особенностью аллергии на пыльцу растений является то, что все ее симптомы дают о себе знать ежегодно примерно в одно и то же время.

    Первые признаки аллергии возникают практически сразу же после контакта с аллергеном:

    1. чувство жжения в носу, ушах, в области трахеи и глотки
    2. многократное чихание
    3. веки становятся красными и несколько отекают
    4. глаза начинают слезиться, а из носа течет прозрачное водянистое отделяемое
    5. у пациентов развивается светобоязнь и появляется ощущение того, что им в глаза попал песок

    Иногда такое состояние человек трактует как простуду и начинает самостоятельно принимать противопростудные препараты, что в корне неверно. При отсутствии адекватных действий могут активизироваться более сложные проявления:

    1. усиливается воспаление
    2. на «периферию» успевают подоспеть лейкоциты (специальные клетки крови), и в отделяемом может появиться гной
    3. у отдельных пациентов повышается температура тела
    4. крапивница – еще один вариант осложнения поллиноза
    5. отек Квинке
    6. воспаление наружных половых органов или даже цистит – очень редкие осложнения

    Отдельно необходимо сказать о пыльцевой интоксикации – состоянии, при котором у человека могут развиться мигрень, слабость, снижается аппетит, повышается раздражительность и уменьшается работоспособность.

    1. Аллергический ринит. При вдыхании пыльцы человек сначала чувствует легкий зуд в носу, переходящий в сильное щекотание. Спустя несколько минут после попадания пыли на слизистую носоглотки развивается мучительное и непрекращающееся чихание с обильным выделением прозрачной слизи. В некоторых случаях иммунная реакция может наступить не через несколько минут, а спустя несколько часов — такое замедленное развитие симптомов значительно затрудняет диагностику и определение аллергена.
    2. Аллергический конъюнктивит. После контакта с аллергеном (пыльцой) могут начать чесаться веки, слизистая глаз краснеет и отекает, появляется слезотечение. При отсутствии лечения отеки распространяются на веки глаз, ресницы выглядят склеившимися.
    3. Бронхиальная астма. При попадании пыльцы растений в верхние дыхательные пути у человека развивается бронхоспазм, признаками которого является сильный приступообразный кашель и чувство удушья. Это наиболее опасный симптом, который может угрожать жизни больного.
    4. Кожные высыпания. Это один из самых редких симптомов, которыми сопровождается аллергия на пыльцу растений. Тем не менее, если пыльца отдельного растения является аллергеном, вызывающиим иммунную реакцию при прикосновении, на коже появляются покрасневшие зудящие участки, на которых спустя несколько часов формируются пузырьки, наполненные жидкостью.

    Первое появление симптомов не обязательно происходит в детстве. Аллергия может возникнуть в любом возрасте в качестве реакции на хронический стресс, дефицит сна, смену климата при переезде, перенесенное вирусное заболевание и пр. И лечение аллергии на пыльцу растений во многом зависит от того, при каких обстоятельствах и в каком возрасте это заболевание начало проявляться.

    Основная причина — это наследственная предрасположенность к аллергии и состояние иммунной системы, а уж проявлению и активации этой аллергической настроенности способствуют плохая экология, хронические заболевания, употребление антибиотиков, хроническая (скрытая) иммунная недостаточность (проявляется как аномальная утомляемость и расположенность к инфекционным и сезонным заболеваниям), нарушение питания (красители, ароматизаторы, канцерогены, экзотические продукты). Рекомендуется пройти диагностику на пищевую непереносимость IgG4.

    Аллерген с достоверностью выше 98% выявляется только лабораторными тест-системами, в отличии от кожных тестов где максимальная информативность составляет не более 24%.

    После выявления причины аллергических реакций возможно проведение аллерген-специфичной иммунотерапии, это единственный метод лечения аллергии, а не ее симптомов.

    Как и в лечении любой аллергии, в этом случае важно оградить человека от угрожающего ему аллергена.

    ПЕРЕЧЕНЬ АЛЛЕРГЕНОВ ПЕРЕЧЕНЬ АЛЛЕРГЕНОВ

      Аркадий Аникеев 2 лет назад Просмотров:

    1 ПЕРЕЧЕНЬ ПЕРЕЧЕНЬ АЛЛЕРГЕНОВ АЛЛЕРГЕНОВ Вся продукция имеет знак качества Евросоюза CE-mark и Регистрационное удостоверение ФСЗ от

    2 Введение мы предлагаем Содержание Пыльца деревьев. Пыльца деревьев миксты аллергены. Пыльца сорных трав и цветов. Пыльца сорных трав и цветов миксты аллергены. Пыльца луговых трав и злаков. Пыльца луговых трав и злаков миксты аллергены. Профессиональные волокна, соломенная и табачная пыль. Профессиональные древесные опилки. Профессиональные древесные опилки и соломенная пыль миксты аллергены. Профессиональные металлы. Профессиональные связанные с профессиональной деятельностью. Бытовые клещевые. Бытовые клещевые миксты аллергены. Бытовые аллергены домашней пыли миксты аллергены. Эпидермальные эпителий, шерсть, оперение, моча, помет. Эпидермальные эпителий, шерсть, оперение, моча, помет миксты аллергены. Инсектные яды насекомых. Грибки плесневые и дрожжевые грибы. Грибки плесневые и дрожжевые грибы миксты аллергены. Паразитарные. Лекарственные. Консерванты. Пищевые. Пищевые миксты аллергены. Специи. Специи миксты аллергены. Мультискрининг миксты разных групп аллергенов. Рекомбинантные и нативные моно и миксты аллергены Жидкие Жидкофазные биотинилированные, рекомбинантные и нативные аллергены Аллергены биотинилированные, рекомбинантные и нативные в жидкой форме используются для количественного in vitro определения аллерген-специфических IgE-антител в человеческой сыворотке или плазме в реверсивном иммуноанализе REAST. Каталожные номера аллергенов определяются комбинацией код- аллерген-fl. Аллергены поставляются во флаконах, объёма одного флакона достаточно для 27 тестов одного наименования. После вскрытия аллергены стабильны в течение всего срока годности составляющего два года и выше. Диски Аллергодиски нанесены на нитроцеллюлозный диск Аллергодиски используются для количественного in vitro определения аллерген-специфических IgE-антител в человеческой сыворотке или плазме в иммуноанализе EAST. Каталожные номера аллергодисков определяются комбинацией код- аллергена. Аллергены поставляются в кассетах по 25 штук одного наименования (для лекарств, металлов и профессиональных аллергенов по 10 штук одного наименования). После вскрытия аллергены стабильны в течение всего срока годности составляющего два года и выше. Немецкая компания Dr. Fooke Laboratorien GmbH — Док тор Фо оке предлагает широкий спектр аллергенов для диагностики аллерген-специфических IgE-, IgG-, IgG4-антител, методом ИФА. В данном перечне, аллергены представлены в трёх формах: Жидкие биотинилированные жидкофазные аллергены, рекомбинантные и нативные аллергены; Диски аллергены иммобилизованны на твердофазном носителе, в роли которого выступает нитроцеллюлозный диск (аллергодиск) с диаметром чуть меньше диаметра ячейки микропланшета; Стрипы аллергены иммобилизованные в разделяющиеся на ячейки ломкие стрипы. Перечень моно (индивидуальных) и микстов (смесей) аллергенов охватывает более чем 1000 наименований, во всех известных группах, что даёт уникальную возможность подбора моно аллергенов и смесей аллергенов для каждого пациента индивидуально. Аллергены используются для подтверждения диагноза при подозрении на аллергию по клинической картине или результатам диагностики in vivo и аллергенов, спровоцировавших её развитие. Аллергены имеют длительные сроки годности до двух лет и выше, что создаёт основу для рационального планирования закупок, контроля за запасами, возможностью увеличения списка тестируемых аллергенов, за счёт приобретения редко тестируемых аллергенов не опасаясь финансовых потерь. Стрипы Аллергены нанесены в ячейках ломких стрипов Аллергены иммобилизованны в лунках, разделяющихся на ячейки ломких стрипов для количественного in vitro определения аллерген-специфических IgG- и (или) IgG4-антител в человеческой сыворотке или плазме в иммуноанализе ELISA. Каталожные номера аллергенов определяются комбинацией код- аллергена-g. Одного стрипа достаточно для 8 тестов одного наименования. После вскрытия аллергены стабильны в течение всего срока годности составляющего два года и выше. Регистрационное удостоверение ФСЗ от г. 1 Перечень аллергенов выпускаемых Dr.Fooke 3Не вошедшие в данный перечень аллергены возможно заказать по дополнительному запросу 2

    3 Пыльца деревья Пыльца деревья миксты аллергены Диски Жидкие Стрипы Название аллергена русское Латинское t1 t2 t3 t4 t5 t6 t7 t8 t9 t10 t11 t12 t13 t14 t15 t16 t17 t18 t19 t20 t21 t22 t23 t24 t26 t27 t28 t29 t30 t31 t32 t33 t34 t35 t36 t37 t38 t39 t40 t41 t43 t50 t70 t71 Tx1 t1-fl t2-fl t3-fl t4-fl t5-fl t6-fl t7-fl t8-fl t9-fl t10-fl t11-fl t12-fl tfl t14-fl t15-fl t16-fl t17-fl t18-fl t19-fl t20-fl t21-fl t22-fl t23-fl t24-fl t26-fl t27-fl t28-fl t29-fl t30-fl t31-fl t32-fl t33-fl t34-fl t35-fl t36-fl t37-fl t38-fl t39-fl t40-fl t41-fl t43-fl t50-fl t70-fl t71-fl Tx1-FL t1-g t2-g t3-g t4-g t5-g t6-g t7-g t8-g t9-g t10-g t11-g t12-g t13-g t14-g t15-g t16-g t17-g t18-g t19-g t20-g t21-g t22-g t23-g t24-g t26-g t27-g t28-g t29-g t30-g t31-g t32-g t33-g t34-g t35-g t36-g t37-g t38-g t39-g t40-g t41-g t43-g t50-g t70-g t71-g Tx1-G Клен ясенелистный Ольха серая Береза белая Лещина обыкновенная (орешник) Бук лесной Можжевельник казацкий Дуб белый Вяз Маслина европейская (олива) Грецкий орех Платан Кленолистный Ива белая Жасмин Тополь Ясень обыкновенный Сосна обыкновенная Каштан конский Эвкалипт Мимоза Бирючина обыкновенная Сирень обыкновенная Боярышник Кипарис вечнозеленый Можжевельник (верест) Бузина черная Липа сердцелистная Робиния лжеакация (акация белая) Черешня Прозопис (мескитовое дерево) Кайюпутовое дерево (малалеука) Апельсин Тополь пирамидальный Миндаль Ель обыкновенная Акация Тисс ягодный Пихта одноцветная Кария пекан (пекан обыкновенный) Пиния (сосна итальянская) Финиковая пальма Туя Магнолия Шелковица белая & красная Криптомерия (японский кедр) Деревья миксты аллергены Раннецветущие деревья микст 1 Acer negundo Alnus incana Betula alba Corylus avellana Fagus silvatica Juniperus sabina Quercus alba Ulmus spp. Olea europea Juglans regia Platanus acerifolia Salix alba Jasminum spp. Populus spp. Fraxinus excelsior Pinus silvestris Aesculus hippocastanum Eucalyptus spp. Mimosa spp. Ligustrum vulgare Syringa vulgaris Crataegus spp. Cupressus sempervirens Juniperus spp. Sambucus nigra Tilia cordata Robinia pseudoacacia Prunus avium Prosopis juliflora Melaleuca leucadendron (alternifolia) Citrus sinensis Populus pyramidalis Prunus amygdalus Picea excelsa Acacia spp. Taxus baccata Abies concolor Carya pecan Pinus pinea Phoenix dactylifera Thuja spp. Magnolia Morus alba & rubra Cryptomeria japonica t2 Ольха серая t4 Лещина (орешник) Тx3 Тx4 Тx5 Тx6 Тx7 Тx8 Тx9 Тx10 Тx13 Тx3-FL Тx4-FL Тx5-FL Тx6-FL Тx7-FL Тx8-FL Тx9-FL Тx10-FL ТxFL Тx3-G Тx4-G Тx5-G Тx6-G Тx7-G Тx8-G Тx9-G Тx10-G Тx13-G Пыльца деревьев микст 3 Пыльца деревьев микст 4 Пыльца деревьев микст 5 Пыльца деревьев микст 6 Пыльца деревьев микст 7 Пыльца деревьев микст 8 Пыльца деревьев микст 9 Пыльца деревьев микст 10 Пыльца деревьев микст 13 t24 Можжевельник (верест) t30 Прозопис t1 Клен ясенелистный t5 Бук лесной t11 Платан западный t1 Клен ясенелистный t28 Робиния (акация белая) t31 Кайюпутовое дерево t9 Маслина (олива) t11 Платан западный t23 Кипарис вечнозеленый t2 t3 t9 Ольха серая Береза белая Маслина (олива) t2 Ольха серая t4 Лещина (орешник) t2 Ольха серая t4 Лещина (орешник) t5 Бук лесной t11 Платан западный t9 Маслина (олива) t11 Платан западный t5 Бук лесной t9 Маслина (олива) t36 Акация t40 Пиния (сосна итальянская) Tx2 Tx2-FL Тx2-G Поздноцветущие деревья микст 2 t1 Клен ясенелистный t5 Бук лесной t10 Грецкий орех Тx14 Тx14-FL Тx14-G Пыльца деревьев микст 14 t2 Ольха серая t4 Лещина (орешник) t9 Маслина (олива) 3 Перечень аллергенов выпускаемых Dr.Fooke 3 Не вошедшие в перечень аллергены по запросу 4

    4 Пыльца деревья миксты аллергены Пыльца деревья миксты аллергены Тx15 Тx16 Тx17 Тx18 Тx19 Тx20 Тx21 Тx23 Тx24 Тx15-FL Тx16-FL Тx17-FL Тx18-FL Тx19-FL Тx20-FL Тx21-FL Тx23-FL Тx24-FL Тx15-G Тx16-G Тx17-G Тx18-G Тx19-G Тx20-G Тx21-G Тx23-G Тx24-G Пыльца деревьев микст 15 Пыльца деревьев микст 16 Пыльца деревьев микст 17 Пыльца деревьев микст 18 Пыльца деревьев микст 19 Пыльца деревьев микст 20 Пыльца деревьев микст 21 Пыльца деревьев микст 23 Пыльца деревьев микст 24 t5 Бук лесной t9 Маслина (олива) t10 Грецкий орех t11 Платан западный t11 Платан западный t16 Сосна обыкновенная t18 Эвкалипт t19 Мимоза t11 Платан западный t18 Эвкалипт t36 Акация t40 Пиния (сосна итальянская) t6 Можжевельник казацкий t30 Прозопис (мескитовое дерево) t2 Ольха серая t4 Лещина (орешник) t9 Маслина (олива) t16 Сосна обыкновенная t5 Бук лесной t11 Платан западный t36 Акация 2 Ольха серая t4 Лещина (орешник) t11 Платан западный Тx25 Тx26 Тx27 w1 w2 w3 w4 w5 w6 w7 w8 w9 w10 w11 w12 w13 w14 w15 w16 w17 w18 w19 Тx25-FL Тx26-FL Тx27-FL ТTx7-FL ТTx8-FL w1-fl w2-fl w3-fl w4-fl w5-fl w6-fl w7-fl w8-fl w9-fl w10-fl w11-fl w12-fl wfl w14-fl w15-fl w16-fl w17-fl w18-fl w19-fl Тx25-G Тx26-G Тx27-G w1-g w2-g w3-g w4-g w5-g w6-g w7-g w8-g w9-g w10-g w11-g w12-g w13-g w14-g w15-g w16-g w17-g w18-g w19-g Пыльца деревьев микст 25 Пыльца деревьев микст 26 Пыльца деревьев микст 27 Пыльца деревьев микст T7 * Пыльца деревьев микст T8 * Пыльца сорные травы и цветы Диски Жидкие Стрипы Название аллергена русское Латинское Амброзия полыннолистная высокая Амброзия голометельчатая Амброзия трехраздельная Амброзия ложная Полынь горькая Полынь обыкновенная (чернобыльник) Нивяник обыкновенный (ромашка) Одуванчик лекарственный Подорожник ланцетолистный Марь белая Зольник (поташник, солянка калийная) Золотарник (золотая розга) Дурнишник обыкновенный Амарант (щирица обыкновенная) Лебеда Кипрей (иван-чай) Астра однолетняя Щавель малый (щавелек) Постенница иудейская t1 Клён ясенелистный t3 Берёза белая t4 Лещина (орешник) t23 Кипарис вечнозелёный t1 Клен ясенелистный t2 Ольха серая t2 Ольха серая t4 Лещина (орешник) t10 Грецкий орех t11 Платан западный t9 Маслина (олива) t16 Сосна обыкновенная t18 Эвкалипт t19 Мимоза t31 Кайюпутовое дерево (малалеука) t9 Маслина (олива) t16 Сосна обыкновенная t18 Эвкалипт t19 Мимоза Ambrosia elatior Ambrosia psilotachya Ambrosia trifida Franseria acanthicarpa Artemisia absinthum Artemisia vulgaris Crysanth.leucanthemum Taraxacum officinale Plantago lanceolata Chenopodium album Salsola kali Solidago virgaurea Xanthium strumarium Amaranthus retroflexus Artriplex spp. Epilobium spp. Callistephus chinensis Rumex acetosella Parietaria judaica 5 Перечень аллергенов выпускаемых Dr.Fooke 3 * Микст доступен только в жидкой форме 6

    5 Пыльца сорные травы и цветы Диски Жидкие Стрипы Название аллергена русское Латинское Пыльца сорные травы и цветы миксты аллергены w20 w21 w22 w23 w24 w25 w26 w27 w28 w29 w30 w31 w32 w33 w34 w35 w36 w38 w39 w40 w41 w43 w44 w45 w46 w47 w49 w50 w52 w53 w54 w55 w58 w59 w62 w64 w65 w66 w67 w20-fl w21-fl w22-fl w23-fl w24-fl w25-fl w26-fl w27-fl w28-fl w29-fl w30-fl w31-fl w32-fl w33-fl w34-fl w35-fl w36-fl w38-fl w39-fl w40-fl w41-fl w43-fl w44-fl w45-fl w46-fl w47-fl w49-fl w50-fl w52-fl w53-fl w54-fl w55-fl w58-fl w59-fl w62-fl w64-fl w65-fl w66-fl w67-fl w20-g w21-g w22-g w23-g w24-g w25-g w26-g w27-g w28-g w29-g w30-g w31-g w32-g w33-g w34-g w35-g w36-g w38-g w39-g w40-g w41-g w43-g w44-g w45-g w46-g w47-g w49-g w50-g w52-g w53-g w54-g w55-g w58-g w59-g w62-g w64-g w65-g w66-g w67-g Крапива двудомная Постенница лекарственная Хризантема посевная (златоцвет) Георгина культурная Кохия веничная (летний кипарис) Ромашка аптечная (лекарственная) Нарцисс Гвоздика голландская (садовая) Роза Подсолнечник Тюльпан Вереск обыкновенный Репа огородная Мальва (просвирник) Донник (сладкий клевер) Герань Примула (первоцвет) Лжедурнишник (циклахена) Люпин желтый Гиацинт Люцерна посевная Олеандр обыкновенный Лилия Молочай Азалия Гибискус Бегония вечноцветущая Форсайтия свисающая (поникшая) Арника горная Зверобой продырявленный Лаванда Ландыш майский Фрезия (фреезия) Гербера Юкка Фуксия Алоэ настоящее Кизил Женьшень обыкновенный Urtica dioica Parietaria officinalis Chrysanthemum segetum Dahlia cultorum Kochia scoparia Matricaria chamomilla Narcissus spp. Dianthus caryophyllus Rosa spp. Helianthus spp. Tulipa spp. Calluna vulgaris Brassica rapa Malva spp. Meliotus spp. Geranium spp. Primula spp. Iva ciliata Lupinus luteus Hyacinthus spp. Medicago sativa Nerium oleander Lilium spp. Euphorbia spp. Acalea spp. Hibiscus spp. Begonia semperflorens Forsythia suspensa Arnica montana Hypericum perforatum Lavandula Convallaria majalis Freesia spp. Gerbera spp. Yucca spp. Fuchsia spp. Aloe barbadensis Cornus Panax ginseng Wx5 Wx6 Wx7 Wx9 Wx10 Wx11 Wx12 Wx5-FL Wx6-FL Wx7-FL Wx9-FL Wx10-FL Wx11-FL Wx12-FL Wx5-G Wx6-G Wx7-G Wx9-G Wx10-G Wx11-G Wx12-G Цветы микст 5 Сорные травы микст 6 Сорные травы микст 7 Сорные травы микст 9 Сорные травы микст 10 Сорные травы микст 11 Сорные травы микст 12 w30 Тюльпан w35 Герань w36 Примула (первоцвет) w40 Гиацинт w1 Амброзия полыннолистная w6 Полынь о (чернобыльник) w9 Подорожник w11 Зольник (поташник) w9 Подорожник w12 Золотарник (золотая розга) w3 Амброзия трехраздельная w9 Подорожник w15 Лебеда w20 Крапива двудомная w9 Подорожник w11 Зольник (поташник) w1 Амброзия полыннолистная w9 Подорожник w19 Постенница иудейская w20 Крапива двудомная w9 Подорожник w11 Зольник (поташник) w19 Постенница иудейская Cорные травы и цветы миксты аллергены Wx13 WxFL Wx13-G Цветы микст 13 w7 Нивяник (ромашка) w28 Роза w30 Тюльпан w36 Примула (первоцвет) Wx1 Wx1-FL Wx1-G Сорные травы микст 1 Wx2 Wx2-FL Wx2-G Сорные травы микст 2 Wx3 Wx3-FL Wx3-G Сорные травы микст 3 Wx4 Wx4-FL Wx4-G Цветы микст 4 7 Перечень аллергенов выпускаемых Dr.Fooke w1 Амброзия полыннолистная w7 Нивяник (ромашка) w8 Одуванчик лекарственный w12 Золотарник (золотая розга) w9 Подорожник ланцетолистный w11 Зольник (поташник) w9 Подорожник w20 Крапива двудомная w7 Нивяник (ромашка) w17 Астра однолетняя w22 Хризантема (златоцвет) w23 Георгина культурная Wx14 Wx21 Wx22 Wx23 Wx14-FL Wx21-FL Wx22-FL Wx23-FL Wx14-G Wx21-G Wx22-G Wx23-G Цветы микст 14 Сорные травы микст 21 Сорные травы микст 22 Сорные травы микст 23 w17 Астра однолетняя w22 Хризантема (златоцвет) w23 Георгина культурная w40 Гиацинт w19 Постенница иудейская w21 Постенница лекарственная w6 w8 w9 Полынь (чернобыльник) Одуванчик лекарственный Подорожник ланцетолистный w1 Амброзия полыннолистная w9 Подорожник ланцетолистный w20 Крапива двудомная w21 Постенница лекарственная w29 Подсолнечник 3 Не вошедшие в перечень аллергены по запросу 8

    6 Пыльца сорные травы и цветы миксты аллергены Пыльца луговые травы и злаки Диски Жидкие Стрипы Название аллергена русское Латинское Wx25 Wx25-FL Wx26-FL Wx27-FL Wx28-FL Wx25-G Сорные травы и цветы микст 25 Сорные травы микст 26 * Сорные травы микст 27 * Сорные травы микст 28 * w7 Нивяник (ромашка) w20 Крапива двудомная w28 Роза w40 Гиацинт w44 Лилия w9 Подорожник ланцетолистный w11 Зольник (поташник) w18 Щавель малый (щавелек) w1 w6 w7 w8 Амброзия полыннолистная Полынь (чернобыльник) Нивяник (ромашка) Одуванчик лекарственный w9 Подорожник ланцетолистный w21 Постенница лекарственная g8 g9 g10 g11 g12 g13 g14 g15 g16 g17 g18 g19 g20 g21 g22 g70 g71 g74 g75 g8-fl g9-fl g10-fl g11-fl g12-fl gfl g14-fl g15-fl g16-fl g17-fl g18-fl g19-fl g20-fl g21-fl g22-fl g70-fl g71-fl g74-fl g75-fl g8-g g9-g g10-g g11-g g12-g g13-g g14-g g15-g g16-g g17-g g18-g g19-g g20-g g21-g g22-g g70-g g71-g g74-g g75-g Мятлик луговой Полевица побегоносная Сорго (джонсонова трава) Костер полевой Рожь посевная (рожь культурная) Бухарник шерстистый Овус посевной (овес обыкновенный) Пшеница мягкая Лисохвост луговой Паспалум (гречка заметная) Ячмень обыкновенный Гребенник обыкновенный Кукуруза (маис) Пырей ползучий Мятлик однолетний Колосняк песчаный (дикая рожь) Райграс (французский райграс) Двукисточник тростниковый Ячмень заячий Poa pratensis Agrostis stolonifera Sorghum halepense Bromus arvensis Secale cereale Holcus lanatus Avena sativa Triticum aestivum Alopecurus pratensis Paspalum notatum Hordeum vulgare Cynosurus cristatus Zea mays Agropyron spp. Poa annua Elymus arvensis Arrenatherum elatius Phalaris arundinacea Hordeum leporinum TWx3 g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 Wx29-FL Wx30-FL TWx1-FL TWx3-FL g1-fl g2-fl g3-fl g4-fl g5-fl g6-fl g7-fl TWx3-G g1-g g2-g g3-g g4-g g5-g g6-g g7-g Сорные травы микст 29 * Сорные травы микст 30 * Сорные травы микст T1 * Сорные травы микст T3 Пыльца луговые травы и злаки Диски Жидкие Стрипы Название аллергена русское Латинское Колосок душистый обыкновенный Свинорой (бермудская трава) Ежа сборная (ежа обыкновенная) Овсяница луговая Райграс пастбищный (плевел) Тимофеевка луговая Тростник обыкновенный (южный) w8 Одуванчик лекарственный w12 Золотарник (золотая розга) w13 Дурнишник обыкновенный w18 Щавель малый (щавелек) w9 Подорожник ланцетолистный w13 Дурнишник обыкновенный w18 Щавель малый (щавелек) w20 Крапива двудомная w21 Постенница лекарственная w1 Амброзия полыннолистная w5 Полынь горькая w12 Золотарник (золотая розга) w29 Подсолнечник w38 Лжедурнишник (циклахена) w9 Подорожник ланцетолистный w12 Золотарник (золотая розга) w20 Крапива двудомная Anthoxanthum odoratum Cynodon dactylon Dactylis glomerata Festuca pratensis Lolium perenne Phleum pratense Phragmites communis Gx1 Gx2 Gx3 Gx4 Gx5 Gx6 Gx1-FL Gx2-FL Gx3-FL Gx4-FL Gx5-FL Gx6-FL Луговые травы и злаки миксты аллергены Gx1-G Gx2-G Gx3-G Gx4-G Gx5-G Gx6-G Раннецветущие луговые травы микст 1 g3 g4 g5 g6 g8 g3 g4 g5 g8 Ежа сборная Овсяница луговая Райграс пастбищный (плевел) Тимофеевка луговая Мятлик луговой Поздноцветущие луговые травы микст 2 g1 Колосок душистый g5 Райграс пастбищный (плевел) g7 Тростник обыкновенный g12 Рожь посевная g13 Бухарник шерстистый Луговые травы микст 3 Злаки микст 4 Луговые травы микст 5 Луговые травы микст 6 Ежа сборная Овсяница луговая Райграс пастбищный (плевел) Мятлик луговой g12 Рожь посевная g14 Овус посевной g15 Пшеница мягкая g18 Ячмень обыкновенный g20 Кукуруза g1 Колосок душистый g2 Свинорой (бермудская трава) g5 Райграс пастбищный (плевел) g10 Сорго (джонсонова трава) g2 Свинорой (бермудская трава) g5 Райграс пастбищный (плевел) g8 Мятлик луговой g10 Сорго (джонсонова трава) 9 Микст доступен только в жидкой форме * 3 Не вошедшие в перечень аллергены по запросу 10

    7 Пыльца луговые травы и злаки миксты аллергены Профессиональные волокна, соломенная пыль, табачная пыль Диски Жидкие Стрипы Название аллергена русское Латинское / Английское Gx10 Gx11 Gx12 Gx13 Gx15 Gx17 Gx18 Gx19 Gx20 Gx10-FL Gx11-FL Gx12-G Gx13-G Gx15-G Gx17-G Gx18-G Gx19-G Gx20-G Gx10-G Gx11-G Gx12-FL GxFL Gx15-FL Gx17-FL Gx18-FL Gx19-FL Gx20-FL Луговые травы микст 10 Луговые травы микст 11 Луговые травы микст 12 Луговые травы микст 13 Луговые травы микст 15 Луговые травы микст 17 Луговые травы микст 18 Луговые травы и злаки микст 19 Луговые травы микст 20 g2 Свинорой (бермудская трава) g4 Овсяница луговая g5 Райграс пастбищный (плевел) g8 Мятлик луговой g14 Овес посевной g2 Свинорой (бермудская трава) g4 Овсяница луговая g5 Райграс пастбищный (плевел) g8 Мятлик луговой g20 Кукуруза g1 Колосок душистый g2 Свинорой (бермудская трава) g9 Полевица побегоносная g10 Сорго (джонсонова трава) g15 Пшеница мягкая g3 Ежа (ежа обыкновенная) g4 Овсяница луговая g5 Райграс пастбищный (плевел) g13 Бухарник шерстистый g2 g3 g4 g5 g6 g8 Свинорой (бермудская трава) Ежа (ежа обыкновенная) Овсяница луговая Райграс пастбищный (плевел) Тимофеевка луговая Мятлик луговой g2 Свинорой (бермудская трава) g4 Овсяница луговая g5 Райграс пастбищный (плевел) g10 Сорго (джонсонова трава) g17 Паспалум (гречка заметная) g4 Овсяница луговая g5 Райграс пастбищный (плевел) g21 Пырей ползучий g12 Рожь посевная g14 Овес посевной g15 Пшеница мягкая g18 Ячмень обыкновенный g21 Пырей ползучий g1 Колосок душистый g3 Ежа (ежа обыкновенная) g4 Овсяница луговая g5 Райграс пастбищный (плевел) g8 Мятлик луговой b1 b2 b3 b4 b5 b7 b8 b13 b14 b16 b20 b21 b22 b23 b24 b26 b29 b31 b32 b33 b34 b35 b36 b40 b41 b43 b44 b50 b52 b53 b55 Bx2 Bx3 Bx5 b2-fl b3-fl b4-fl b5-fl b7-fl b8-fl bfl b14-fl b16-fl b20-fl b21-fl b22-fl b23-fl b24-fl b26-fl b29-fl b31-fl b32-fl b33-fl b34-fl b35-fl b36-fl b40-fl b41-fl b43-fl b44-fl b50-fl b52-fl b53-fl b55-fl Bx2-FL Bx3-FL Bx5-FL 13-b1-G 13-b2-G 13-b3-G 13-b4-G 13-b5-G 13-b7-G 13-b8-G 13-b13-G 13-b14-G 13-b16-G 13-b20-G 13-b21-G 13-b22-G 13-b23-G 13-b24-G 13-b26-G 13-b29-G b31-g b32-g b33-g b34-g b35-g b36-g b40-g b41-g b43-g b44-g b50-g b52-g b53-g b55-g Bx2-G Bx3-G Bx5-G Акрил (синтетическая смола) * Хлопок обработанный Хлопок необработанный Пыль (пыльца) от молотьбы Льняное волокно (льноволокно) Сено (сенная пыль) Хмель Джутовое волокно Капок (растительный пух) Лен Овечья шерсть обработанная Овечья шерсть необработанная Натуральный шелк Соломенная пыль Табачная пыль Пыль от молотьбы пшеницы Кашимир (шерсть) Древесные опилки Клен (опилки) Бук (опилки) Дуб (опилки) Ясень (опилки) Ель (опилки) Сосна (опилки) Грецкий орех (опилки) Абачи & абаши (опилки) Можжевельник & кедр (опилки) Пихта белая (опилки) Тополь (опилки) Ольха (опилки) Вишня или черешня (опилки) Лиственница (опилки) Натуральные волокна микст 2 Древесные опилки микст 3 Пыль от молотьбы, соломенная, сенная, пыль микст 5 Acrylic (acrylic resin) Cotton (treated) Cotton flock (untreated) Threshing dust Flax Hay dust Humulus Corchorus Kapok Linum Sheep wool (treated) Sheep wool (untreated) Silk (bombyx mori) Straw dust Tobacco dust Wheat threshing Cashmere (wool) Диски Жидкие Стрипы Название аллергена русское Латинское / Английское Maple Beech Oak Ash Fir White pine Walnut tree Obechi (Abachi) Juniperus virginiana L Abies alba Mill syn A. Populus spp. Alnus Prunus subgen Larix Волокна, древесная опилки, соломенная пыль миксты аллергены b2 Хлопок обработанный b13 Джутовое волокно b20 Овечья шерсть обработанная b22 Натуральный шелк b32 Бук (опилки) b36 Сосна (опилки) b43 Можжевельник (опилки) b44 Пихта белая (опилки) b4 Пыль (пыльца) от молотьбы b7 Сено (сенная пыль) b23 Соломенная пыль b26 Пыль от молотьбы пшеницы TGx3 TGx3-G TGx3-FL Луговые травы микст TG3 11 Перечень аллергенов выпускаемых Dr.Fooke g1 Колосок душистый g5 Райграс пастбищный (плевел) g12 Рожь посевная g13 Бухарник шерстистый w6 Полынь обыкновенная (чернобыльник) Bx7 Bx7-FL Bx7-G Пыль от молотьбы, соломенная, сенная, табачная пыль микст 7 b7 Сено (сенная пыль) b23 Соломенная пыль b24 Табачная пыль b26 Пыль от молотьбы пшеницы 3 * Акрил доступен только в форме аллергодиска 12

    8 k40 k41 k43 k44 k45 k46 k48 k49 k50 k52 k70 k71 k72 k74 k75 k76 k77 k78 k79 k80 k81 k82 k83 k84 k85 k86 k87 k88 k89 k90 k92 k93 k94 k95 k96 k97 k98 k99 k100 k102 k103 k104 k105 k106 k107 k70-fl k71-fl k72-fl k74-fl k75-fl k76-fl k77-fl k78-fl k79-fl k80-fl k81-fl k82-fl k83-fl k84-fl k85-fl k86-fl k87-fl k88-fl k89-fl k90-fl k92-fl k93-fl k94-fl k95-fl k96-fl k97-fl k98-fl k99-fl k100-fl k102-fl k103-fl k104-fl k105-fl k106-fl k107-fl Профессиональные металлы Диски Жидкие Стрипы Название аллергена русское Английское k40-g k41-g k43-g k44-g k45-g k46-g k48-g k49-g k50-g k52-g k70-g k71-g k72-g k74-g k75-g k76-g k77-g k78-g k79-g k80-g k81-g k82-g k83-g k84-g k85-g k86-g k87-g k88-g k89-g k90-g k92-g k93-g k94-g k95-g k96-g k97-g k98-g k99-g k100-g k102-g k103-g k104-g k105-g k106-g k107-g Никель * Хром * Золото * Медь * Платина * Кобальт * Палладий * Хлорид алюминия * Молибден * Амальгама (сплав металлов с ртутью) * Зеленые кофейные зерна Бобы клещевины (касторовое масло) Исфагула (шелуха исфагулы) Шелк (тутовый шелкопряд) Толуилендиизоцианат TДИ Метилендифенилдиизоцианат МДИ Гексаметилендиизоцианат ГДИ Этиленоксид (этилена окись, оксиран) Фталевый ангидрид Формальдегид (муравьиная кислота) Фикус Бенджамина Латекс (каучук) Гуаровая мука (Е412) Семечки (семена подсолнечника) Хлорамин Т (натриевая соль) Тримеллитовый ангидрид Фенилендиамин Амилоглюкозидаза (фермент) Гемицеллюлаза (фермент) Липоксигеназа (фермент) Канифоль (абиетиновая кислота E915) Аммония пероксодисульфат (E923) Коллаген (животный, растительный) Трагакант (трагакантовая камедь E413) Хинолиновый желтый (E104) Апельсиновый желтый S (E110) Кошенилевый красный (Е124) Амарант (Е123) Ликопин (каротиноидный пигмент, Е160d) Алкалаза Максатаза Савиназа Гуммиарабик (E414) Кармин, кошениль (E120) Азорубин, кармазин (E122) Nickel — HSA Chrome — HSA Gold — HSA Copper — HSA Platinum — HSA Cobalt — HSA Palladium — HSA Aluminiumchlorid — HSA Molybdenum — HSA Amalgam — HSA Профессиональные связанные с профессиональной деятельностью Диски Жидкие Стрипы Название аллергена русское Английское Green Coffee Bean Castor Bean Ispaghula Silk (Bombyx mori) — HSA Toluene diisocyanate TDI — HSA Diphenyl methane MDI — HSA Hexamethylene diisocyanate HDI — HSA Ethyleneoxide — HSA Phthalic anhydride — HSA Formaldehyde — HSA Ficus benjamina Latex Guar flour Sunflower Seed Chloramine T — HSA Trimellitic anhydride — HSA Phenylendiamine — HSA Amyloglucosidase Hemicellulase Lipoxygenase Colophonium (Abietic acid) Ammonium persulphate Collagen (animal, herbal) Tragacanth Chinolin yellow Yelloworange S Cochenille red Amaranth Tomato red Alcalase Maxatase Savinase Gum arabic Carmine red Azorubin d1 d2 d3 d4 d5 d70 d71 d72 d73 Dx1 Dx3 Dx4 H2 Hx1 Hx2 HMx1 d1-fl d2-fl d3-fl d4-fl d5-fl d70-fl d71-fl d72-fl d73-fl Dx1-FL Dx3-FL Dx4-FL H2-FL Hx1-FL Hx2-FL Бытовые клещевые Диски Жидкие Стрипы Название аллергена латинское Русское d1-g d2-g d3-g d4-g d5-g d70-g d71-g d72-g d73-g Dx1-G Dx3-G Dx4-G H2-G Hx1-G Hx2-G HMx1-FL HMx1-G Dermatophagoides pteronyssinus Dermatophagoides farinae Euroglyphus maynei Dermatophagoides microceras Blomia tropicalis Acarus siro Lepidoglyphus destructor Tyrophagus putreus Glycyphagus domesticus Клещевые миксты аллергены Клещи микст 1 Клещи микст 3 Клещи микст 4 Аллергены домашней пыли миксты Клещ домашней пыли Клещ домашней пыли Клещ домашней пыли Клещ домашней пыли Клещ домашней пыли Мучной-Амбарно-Складской клещ Амбарно-Складской волосатый клещ Амбарно-Складской удлиненный клещ Домашний-Амбарно-Складской клещ d1 d2 Dermatophagoides pteronyssinus Dermatophagoides farinae d70 Acarus siro d71 Lepidoglyphus destructor d72 Tyrophagus putreus d73 Glycyphagus domesticus Бытовые аллергены микст T/S Бытовые аллергены микст 1 (h1) Бытовые аллергены микст 2 Бытовые аллергены микст 3 d1 Dermatophagoides pteronyssinus d2 Dermatophagoides farinae d3 Euroglyphus maynei d4 Dermatophagoides microceras d70 Acarus siro d71 Lepidoglyphus destructor d72 Tyrophagus putreus d73 Glycyphagus domesticus d1 Dermatophagoides pteronyssinus d2 Dermatophagoides farinae m2 Cladosporium herbarum m3 Aspergillus fumigatus d1 d2 i6 d1 d2 e1 e5 Dermatophagoides pteronyssinus Dermatophagoides farinae Рыжий таракан (пруссак) Dermatophagoides pteronyssinus Dermatophagoides farinae Кошка (эпителий) Собака (эпителий) d1 Dermatophagoides pteronyssinus d2 Dermatophagoides farinae m2 Cladosporium herbarum m3 Aspergillus fumigatus 13 Металлы доступны только в форме аллергодисков * 3 Не вошедшие в перечень аллергены по запросу 14

    9 Бытовые аллергены домашней пыли миксты Эпидермальные эпителий, шерсть, оперение, моча, помет Диски Жидкие Стрипы Название аллергена русское Английское HMx2 HMx3 HMx2-FL HMx3-FL HMx2-G HMx23 Бытовые аллергены микст 4 Бытовые аллергены микст 5 d1 Dermatophagoides pteronyssinus m3 Aspergillus fumigatus m6 Alternaria tenuis (alternata) d1 Dermatophagoides pteronyssinus d2 Dermatophagoides farinae i6 Рыжий таракан (пруссак) m1 Penicillium chrysogenum (notatum) m3 Aspergillus fumigatus m5 Candida albicans m6 Alternaria tenuis (alternata) Эпидермальные эпителий, шерсть, оперение, моча, помет e87 e88 e89 e90 e91 e97 e98 e99 e100 e101 e102 e103 e87-fl e88-fl e89-fl e90-fl e91-fl e97-fl e98-fl e99-fl e100-fl e101-fl e102-fl e103-fl e87-g e88-g e89-g e90-g e91-g e97-g e98-g e99-g e100-g e101-g e102-g e103-g Крыса (эпителий + белок) Мышь (эпителий + белок) Мышь (помет) Крыса (помет) Индейка (оперение) Попугай (помет) Шиншилла (шерсть) Белок гусиного яйца Утка (помет) Бычий сывороточный альбумин Свинья (сыворотка) Дикий кабан (эпителий) Крыса (эпителий + белок) Мышь (эпителий + белок) Мышь (помет) Крыса (помет) Индейка (оперение) Попугай (помет) Шиншилла (шерсть) Белок гусиного яйца Утка (помет) Бычий сывороточный альбумин Свинья (сыворотка) Дикий кабан (эпителий) Белки животного происхождения миксты аллергены Диски Жидкие Стрипы Название аллергена русское Английское e1 e2 e3 e4 e5 e6 e7 e9 e10 e11 e12 e13 e14 e15 e16 e17 e18 e19 e20 e32 e33 e50 e51 e52 e70 e71 e72 e73 e74 e75 e76 e77 e78 e79 e80 e81 e82 e83 e84 e85 e86 e1-fl e2-fl e3-fl e4-fl e5-fl e6-fl e7-fl e9-fl e10-fl e11-fl e12-fl efl e14-fl e15-fl e16-fl e17-fl e18-fl e19-fl e20-fl e32-fl e33-fl e50-fl e51-fl e52-fl e70-fl e71-fl e72-fl e73-fl e74-fl e75-fl e76-fl e77-fl e78-fl e79-fl e80-fl e81-fl e82-fl e83-fl e84-fl e85-fl e86-fl e1-g e2-g e3-g e4-g e5-g e6-g e7-g e9-g e10-g e11-g e12-g e13-g e14-g e15-g e16-g e17-g e18-g e19-g e20-g e32-g e33-g e50-g e51-g e52-g e70-g e71-g e72-g e73-g e74-g e75-g e76-g e77-g e78-g e79-g e80-g e81-g e82-g e83-g e84-g e85-g e86-g Кошка (эпителий) Собака (шерсть) Лошадь (эпителий) Корова (эпителий) Собака (эпителий) Морская свинка (шерсть) Голубь (помет) Канарейка (оперение) Попугай (оперение) Голубь (оперение) Белок голубиного яйца Голубь (сыворотка) Канарейка (сыворотка) Курица (сыворотка) Попугай (сыворотка) Верблюд (шерсть) Канарейка (помет) Гусь (помет) Курица (помет) Кошка (сыворотка) Кролик (сыворотка) Зяблик (оперение) Зяблик (помет) Заяц (эпителий) Гусь (оперение) Мышь (эпителий) Мышь (моча) Крыса (эпителий) Крыса (моча) Крыса (сыворотка) Мышь (сыворотка) Волнистый попугайчик (помет) Волнистый попугайчик (оперение) Волнистый попугайчик (сыворотка) Коза (эпителий) Овца (эпителий) Кролик (шерсть) Свинья (эпителий) Золотистый хомяк (шерсть) Курица (оперение) Утка (оперение) Cat (Dander) Dog (Hair) Horse (Dander) Cow (Dander) Dog (Dander) Guinea Pig (Hair) Pigeon (Droppings) Canary (Feathers) Parrot (Feathers) Pigeon (Feathers) Pigeon (Egg White) Pigeon (Serum) Canary (Serum) Chicken (Serum) Parrot (Serum) Camel hair (Wool) Canary (Droppings) Goose (Droppings) Chicken (Droppings) Cat (Serum) Rabbit (Serum) Finch (Feathers) Finch (Droppings) Hare (Dander) Goose (Feathers) Mouse (Dander) Mouse (Urine) Rat (Dander) Rat (Urine) Rat (Serum) Mouse (Serum) Budgerigar (Droppings) Budgerigar (Feathers) Budgerigar (Serum) Goat (Dander) Sheep (Dander) Rabbit (Hair) Pig (Dander) Gold Hamster (Hair) Chicken (Feathers) Duck (Feathers) Ex1 Ex2 Ex3 Ex4 Ex5 Ex6 Ex7 Ex11 Ex13 Ex1-FL Ex2-FL Ex3-FL Ex4-FL Ex5-FL Ex6-FL Ex7-FL Ex11-FL ExFL Ex1-G Ex2-G Ex3-G Ex4-G Ex5-G Ex6-G Ex7-G Ex11-G Ex13-G Эпителий микст 1 Эпителий и шерсть микст 2 Эпителий и шерсть микст 3 Перо постельное микст 4 Грызуны эпителий и шерсть микст 5 Перо микст 6 Певчие птицы микст 7 Певчие птицы микст 11 Эпителий и перо микст 13 e3 Лошадь (эпителий) e4 Корова (эпителий) e6 Морская свинка (шерсть) e84 Золотистый хомяк (шерсть) e3 Лошадь (эпителий) e4 Корова (эпителий) e81 Овца (эпителий) e82 Кролик (шерсть) e70 Гусь (оперение) e85 Курица (оперение) e86 Утка (оперение) e6 Морская свинка (шерсть) e71 Мышь (эпителий) e73 Крыса (эпителий) e82 Кролик (шерсть) e84 Золотистый хомяк (шерсть) e11 Голубь (оперение) e70 Гусь (оперение) e85 Курица (оперение) e86 Утка (оперение) e14 Канарейка (сыворотка) e16 Попугай (сыворотка) e51 Зяблик (помет) e79 Волнистый попугайчик (сыворотка) e9 Канарейка (оперение) e10 Попугай (оперение) e50 Зяблик (оперение) e78 Волнистый попугайчик (оперение) e11 Голубь (оперение) e80 Коза (эпителий) e81 Овца (эпителий) 15 Перечень аллергенов выпускаемых Dr.Fooke 3 Не вошедшие в перечень аллергены по запросу 16

    10 Эпидермальные эпителий, шерсть, оперение, моча, помет миксты аллергены Грибки плесневые и дрожжевые грибы Диски Жидкие Стрипы Название аллергена латинское Русское Ex14 Ex14-FL Ex16-FL Ex17-FL Ex18-FL Ex19-FL TEx2-FL Ex14-G Эпителий и шерсть микст 14 Эпителий и перо микст 16 * Эпителий и перо микст 17 * Эпителий и шерсть микст 18 * Эпителий и перо микст 19 * Эпителий и шерсть микст T2 * Инсектные яды насекомых Диски Жидкие Стрипы Название аллергена русское Латинское e1 e3 e4 e5 e6 Кошка(эпителий) Лошадь (эпителий) Корова (эпителий) Собака (эпителий) Морская свинка (шерсть) e3 Лошадь (эпителий) e4 Корова (эпителий) e70 Гусь (оперение) e85 Курица (оперение) e3 Лошадь (эпителий) e4 Корова (эпителий) e70 Гусь (оперение) e81 Овца (эпителий) e85 Курица (оперение) e1 e3 e5 e6 Кошка (эпителий) Лошадь (эпителий) Собака (эпителий) Морская свинка (шерсть) e4 Корова (эпителий) e70 Гусь (оперение) e81 Овца (эпителий) e88 Мышь (эпителий и белок) e6 Морская свинка (шерсть) e87 Крыса (эпителий и белок) e88 Мышь (эпителий и белок) m1 m2 m3 m4 m5 m6 m7 m8 m9 m10 m11 m12 m13 m14 m15 m16 m19 m20 m22 m23 m24 m25 m28 m30 m32 m33 m34 m37 m40 m41 m43 m44 m45 m46 m47 m48 m49 m52 m55 m56 m57 m58 m1-fl m2-fl m3-fl m4-fl m5-fl m6-fl m7-fl m8-fl m9-fl m10-fl m11-fl m12-fl mfl m14-fl m15-fl m16-fl m19-fl m20-fl m22-fl m23-fl m24-fl m25-fl m28-fl m30-fl m32-fl m33-fl m34-fl m37-fl m40-fl m41-fl m43-fl m44-fl m45-fl m46-fl m47-fl m48-fl m49-fl m52-fl m55-fl m56-fl m57-fl m58-fl m1-g m2-g m3-g m4-g m5-g m6-g m7-g m8-g m9-g m10-g m11-g m12-g m13-g m14-g m15-g m16-g m19-g m20-g m22-g m23-g m24-g m25-g m28-g m30-g m32-g m33-g m34-g m37-g m40-g m41-g m43-g m44-g m45-g m46-g m47-g m48-g m49-g m52-g m55-g m56-g m57-g m58-g Penicillium notatum Cladosporium herbarum Aspergillus fumigatus Mucor racemosus Candida albicans Alternaria tenuis (alternata) Botrytis cinerea Helminthosporium halodes Fusarium moniliforme Stemphylium botryosum Rhizopus nigricans Aureobasidium pullulans Phoma betae Epicoccum purpurascens Trichoderma viride Curvularia lunata Aspergillus versicolor Mucor mucedo Mucor spinosus Neurospora sitophila Paecilomyces spp. Penicillium brevicompactum Penicillium expansum Penicillium roquefortiм Cladosporium spp. Aspergillus niger Serpula lacrymans (Syn. Merulius lacrymans) Trichophyton mentagrophytes (Var. interdigitale) Aspergillus amstelodami Cephalosporium acremonium Saccharomyces carlsbergensis (Brauereihefe) Saccharomyces cerevisiae (Backerhefe) Chaetomium globosum Saccharomyces ellipsoideus (Weinhefe) Aspergillus flavus Aspergillus oryzae Aspergillus nidulans Thermoactinomyces vulgaris Penicillium digitatum Microsporum canis Epidermophyton floccosum Thermoactinomyces candidus Пеницилл отмеченный, плесневой гриб Кладоспорий травяной, плесневой гриб Аспергилл фумигатус, плесневой гриб Мукор, гриб хлебной плесени Кандида, дрожжеподобный гриб Альтернариа тонкая, плесневой гриб Ботритис серый, серая гниль Гельминтоспорий, фитопатогенный гриб Фузариум, микоризный гриб Стемфилий, почвенный гриб Ризопус нигриканс, хлебная плесень Ауреобасидиум, почвенный гриб Фома свеклы, плесневой гриб Эпикоккум пурпуровый, почвенный гриб Триходерма зелёная, почвенный гриб Курвулярия луната, плесневой гриб Аспергилл, сумчатый плесневой гриб Мукор муцедо, гриб хлебной плесени Мукор спиносус, гриб хлебной плесени Нейроспора ситофила, хлебная плесень Пециломицес, грибковая плесень Пенициллин, плесневой гриб Пеницилл, плесневой гриб Пеницилл роквефорти, голубая плесень Кладоспорий, плесневой гриб Аспергилл чёрный, чёрная плесень Серпула плачущая, домовой гриб Трихофитон, паразитический гриб Аспергилл amstelodami, плесневой гриб Цефалоспориум, плесневой гриб Пивные дрожжи, дрожжеподобный гриб Пекарские дрожжи, дрожжеподобный гриб Хетомиум глобосум, грибковая плесень Винные дрожжи, дрожжеподобный гриб Аспергилл жёлтый, плесневой гриб Аспергилл огугае, плесневой гриб Аспергилл нидуланс, плесневой гриб Термофильная бактерия Пеницилл дигитатум, плесневой гриб Microsporum, зооантропофильный гриб Эпидермофитон, несовершенный гриб Термофильная бактерия i1 i3 i4 i5 i6 i7 i8 i9 i10 i11 i12 i13 i14 i15 i70 i71 i73 i74 i1-fl i3-fl i4-fl i5-fl i6-fl i7-fl i8-fl i9-fl i10-fl i11-fl i12-fl ifl i14-fl i15-fl i70-fl i71-fl i73-fl i74-fl i1-g i3-g i4-g i5-g i6-g i7-g i8-g i9-g i10-g i11-g i12-g i13-g i14-g i15-g i70-g i71-g i73-g i74-g Яд пчелы медоносной Яд осы германской Слепень Яд шершня желтого Рыжий таракан (прусак) Яд шершня обыкновенного Яд шмеля, земляной пчелы Хрущак малый мучной (жук) Бумажная оса, полиста Фосфолипаза А пчелы медоносной Мелиттин (компонент пчелиного яда) Яд осы пятнистой Таракан американский Комнатная муха Красный огненный муравей Комар обыкновенный Мотыль (личинка комара) Дафния (водяная блоха) Apis mellifera Vespula germanica Tabanus spp. Dolichovespula arenaria Blatella germanica Vespa crabro Pyrobombus impatiens Tribolium confusum Polistes apachus Phospholipase A/Apis mellifera Melittin Dolichovespula maculata Periplaneta americana Musca domestica Solenopsis invicta Culex pipiens Chironomus spp. Daphnia spp. Mx1 Mx2 Mx1-FL Mx2-FL Грибки плесневые и дрожжевые грибы миксты аллергены Mx1-G Mx2-G Плесневые грибки микст 1 Плесневые грибки микст 2 m1 m2 m3 m6 Penicillium chrysogenum (notatum) Cladosporium herbarum Aspergillus fumigatus Alternaria tenuis (alternata) m11 Rhizopus nigricans m12 Aureobasidium pullulans m22 Mucor spinosus m23 Neurospora sitophila 17 Микст доступен только в жидкой форме * 3 Не вошедшие в перечень аллергены по запросу 18

    Запрещенные и разрешенные продукты при аллергии

    Аллергия, это не только неприятное, но и достаточно опасное заболевание, которое в некоторых случаях может даже поставить под угрозу жизнь. Поэтому во время этого заболевания требуется не только интенсивное лечение, но специальное диетическое питание, чтобы исключить из рациона некоторые запрещенные продукты при аллергии, оказывающие усугубляющее действие. Условно их можно разделить на высокоаллергенные, среднеаллергенные и низкоаллергенные. Первая группа полностью исключается из рациона. Вторая — на усмотрение лечащего врача, в зависимости от того, насколько сильная аллергия у пациента. Из третьей группы должно состоять основное меню аллергика.

    Ударная группа продуктов включает в себя ту пищу, которую ни в коем случае не следует употреблять хотя бы первые 7-10 дней во время лечения, при возникновении аллергии или обострении аллергических реакций, дабы избежать еще большего ухудшения положения. Эта группа — классический вариант для любого заболевшего, будь у него аллергия вызвана продуктами питания или каким-либо другим раздражителем. К запрещенным продуктам при аллергии относятся:

    — острые, соленые, жареные, копченые, пряные, колбасные блюда и изделия;

    — рыба и другие морепродукты;

    — острые и плавленные сыры;

    — редис, редька, щавель, перец, шпинат, томаты, соленые огурцы и квашеная капуста;

    — газированные напитки, квас;

    — цитрусовые, дыня, арбуз, клубника, земляника, малина, гранаты, ананас, абрикосы, персики, облепиха, киви, виноград;

    — шоколад, какао, кофе;

    — карамель, торты, кексы, мороженое, жвачки, пастила, зефир, йогурты (в связи с тем, что они содержат множество красителей, загустителей, искусственных ароматизаторов и множество прочих вредных веществ);

    Можно, если осторожно

    Вторая группа продуктов при аллергии включает в себя то, что в некоторых случаях разрешается употреблять в пищу, но с разрешением врача-аллерголога, и конечно, в умеренном количестве. В эту группу входит баранина, курица, хлеб первого сорта, макаронные изделия, манная крупа, молоко, творог, сливочное масло, морковь, свекла, лук, чеснок, вишня, бананы, черная смородина, отвар шиповника и некоторые другие продукты. Прием этих продуктов при аллергии следует ограничить до минимума на время лечения.

    Основное меню включает в себя те продукты, которые рекомендованы для постоянного употребления аллергикам и должны составлять его специфическую диету. Итак, с учетом индивидуальной переносимости, рекомендуется употреблять в пищу:

    — кисломолочные продукты (кефир, ряженка, биокефир, снежок, йогурт — но тот, который не содержит фруктовых добавок и красителей, а такой йогурт в наше время найти на прилавках магазинов очень сложно);

    — крупы (с ограничением манной);

    — неострые сорта сыров;

    — яблоки (кроме красных), светлые сорта черешни, крыжовник, белая и красная смородина, груши — все эти продукты лучше употреблять в сезон их роста, поскольку импортные и привозные фрукты обычно обрабатывают специальными веществами, способствующими более длительному хранению;

    — все виды капусты в любом виде (кроме квашеного), кабачки, тыква, зеленый горошек, фасоль, петрушка и укроп;

    — хлебобулочные изделия второго сорта;

    — рафинированные растительные и топленое масла;

    — постное мясо и супы, сваренные на втором бульоне — когда первый выливается, мясные консервы детского питания;

    Совет: следует обращать большое внимание на пищевые красители в продуктах при аллергии, а так же на срок годности: продукты длительного хранения обычно содержат специальные вещества, продлевающие жизнь этим продуктам, например молоку, которое из-за вредных добавок не скиснет, даже если забыть убрать его на ночь в холодильник!

    8 фактов о пищевой аллергии у детей

    Факт 1. Пищевая аллергия чаще возникает у детей младше 2 лет, и c возрастом проходит самостоятельно

    Действительно, в раннем возрасте частота пищевой аллергии в несколько раз больше, чем в любой другой период жизни. Это связано с повышенной проницаемостью стенки кишечника у малышей и еще не до конца сформировавшейся системой пищеварения у них. В результате в кровь попадают белки, которые в норме должны были бы полностью перевариться в кишечнике.

    С возрастом желудочно-кишечный тракт созревает, и пищевая аллергия отступает. К сожалению, у небольшой части детей аллергия сохраняется и в старшем возрасте, а также может со временем «превращаться» в аллергический ринит, конъюнктивит или даже бронхиальную астму. Такое явление в медицине называется «атопический марш».

    Факт 2. До сих пор нет точного ответа, почему возникает атопический марш

    Врачи до сих пор не знают, почему не все дети «перерастают» пищевую аллергию. Известно, что вероятность возникновения атопического марша увеличивается, если у ребенка один из родителей (или оба) страдают от какого-то аллергического заболевания. Риск развития атопического марша уменьшается, если проводится тщательное лечение и профилактика пищевой аллергии. Именно поэтому любым проявлениям аллергии в раннем возрасте должно уделяться максимальное внимание.

    Факт 3. Пищевая аллергия может проявляться не только высыпаниями на коже

    У подавляющего количества детей пищевая аллергия проявляется сухостью и шелушением отдельных участков кожи, появлением красных пятен или небольших прыщиков и другими высыпаниями на коже. Тем не менее, пищевая аллергия может протекать и без кожных высыпаний вообще.

    Например, существует также гастроинтестинальная форма пищевой аллергии, которая проявляется болями в животе, нарушениями стула (запоры или разжижение стула), тошнотой, срыгиваниями. Кроме того, распространена респираторная форма пищевой аллергии, когда ребенок после употребления того или иного продукта вдруг начинает страдать от насморка или усиленно тереть зудящие глаза.

    Нередко встречаются и смешанные формы: дермато-гастроинтестинальные, дермато-респираторные и т.д.

    Факт 4. Чаще всего пищевая аллергия вызывается хорошо известными продуктами

    Удивительно, но самый аллергичный продукт для детей раннего возраста – это совсем не шоколад или экзотические фрукты, а самое обычное коровье молоко. Белки коровьего молока, которые находятся в самом молоке и всех молочных/кисломолочных продуктах, чаще всего служат причиной аллергии у малышей. Кроме молока в «большую восьмерку» самых высокоаллергенных продуктов входят: куриные яйца, пшеница, арахис, соя, орехи, ракообразные (креветки, крабы) и рыба.

    Факт 5. Не бывает «аллергии на все»

    Весьма часто родители жалуются, что у ребенка отмечается реакция буквально на все продукты, включая те, которые относятся к низкоаллергенным. Как правило, это связано с тем, что в питании ребенка сохраняется некий сильный аллерген – и аллергизованный организм негативно реагирует на любые пищевые продукты. Но если вычислить этот сильный аллерген и убрать его из питания, то уже через пару-тройку недель малыш сможет заметно расширить свой рацион.

    Факт 6. Основа диагностики пищевой аллергии – пищевой дневник

    Если врач заподозрил у ребенка пищевую аллергию, он даст направления на кожные пробы и на анализ крови, с определением специфических иммуноглобулинов к продуктам. Но эти анализы обладают рядом ограничений (по возрасту, по состоянию здоровья), занимают некоторое время, травматичны для ребенка и не всегда могут максимально точно определить причинно-значимые аллергены. Поэтому, одновременно с лабораторной диагностикой, начинают вести пищевой дневник, в который родители записывают все, что съел ребенок за день, или все, что съела его мама (если ребенок находится на грудном вскармливании). Одновременно в этих записях отмечают состояние малыша. При анализе таких записей через 7-14 дней можно довольно легко найти «виновника» аллергии и убрать его из рациона питания.

    Факт 7. Ребенку с пищевой аллергией необходимо как можно дольше сохранять грудное вскармливание

    Отказ от грудного вскармливания из-за пищевой аллергии у ребенка – это грубейшая ошибка. Уникальные свойства грудного молока, наоборот, помогают малышу быстрее справиться с болезнью. Поэтому естественное вскармливание должно сохраняться в максимальном объеме. А вот кормящей маме придется соблюдать соответствующую гипоаллергенную диету. Из ее питания необходимо удалить всю «большую восьмерку» аллергенов (молоко, яйца и т.д.), а также цитрусовые, шоколад, ярко окрашенные фрукты и овощи. Строгую гипоаллергенную диету необходимо соблюдать до тех пор, пока состояние ребенка не улучшится. После этого «запрещенные» продукты, по одному, вводят обратно в питание, внимательно наблюдая за реакцией организма малыша.

    Факт 8. Ребенку с пищевой аллергией для начального прикорма лучше выбрать детское питание промышленного выпуска

    Первый прикорм детям с пищевой аллергией вводится чуть позже, чем здоровым малышам: в интервале 5-7 месяцев. Конечно, для прикорма выбирают только гипоаллергенные продукты. Нередко педиатры советуют сделать выбор в пользу продуктов прикорма промышленного, а не домашнего производства. Это связано с тем, что в детском питание промышленного производства гарантированно отсутствуют тяжелые металлы, гербициды, грибки и другие вредные контаминанты, которые могут быть в продукте, приготовленном дома.

    Кроме того, для прикорма малышей с пищевой аллергией необходимо выбирать пюре с минимальным количеством ингредиентов. В идеале состав пюре для начала прикорма должен ограничиваться двумя составляющими: продукт и вода.

    Среди овощных продуктов для начала прикорма (с 4 мес.) наиболее оптимальны низкоаллергенные пюре из брокколи и цветной капусты. К слову, именно цветную капусту и брокколи часто называют «капустой с высшим образованием», так как они богаты витаминами и минералами.

    В целях профилактики пищевой аллергии у малыша из первых мясных пюре (с 6 мес.) лучше всего выбрать продукт из диетического мяса индейки. Помимо того, что этот продукт очень питателен, богат железом, селеном, магнием, фтором, калием и опережает другие виды мяса по содержанию витаминов группы В и С, А, Е, индейка является также и гипоаллергенным продуктом.

    Говоря о зерновом прикорме, детям с пищевой аллергией рекомендуют безмолочные кашки, без добавления сахара, из круп, не содержащих глютен. Низкоаллергенную гречневую кашу можно давать уже с 4 месяцев, низкоаллергенную кукурузную — с 5 месяцев. Зачастую кашки для прикорма, приготовленные промышленным способом, дополнительно обогащены полезными веществами, которые способствуют росту полезной микрофлоры, созреванию слизистой стенки кишечника, улучшают моторику желудочно-кишечного тракта и обеспечивают комфортное пищеварение малышей, что очень важно для детей с пищевой аллергией.

    Диета при аллергических заболеваниях

    Питание вне периода обострения

    Для некоторых из этих заболеваний провоцирующим фактором будут именно пищевые продукты. Для других более значимы такие аллергены как пыльца растений, шерсть животных, пыль и др. Понятно, что диетические рекомендации для столь разных патологии будут значительно отличаться. Однако существует ряд рекомендаций, которые будут полезны всем.

    1. Согласуйте с вашим аллергологом точный список «разрешенных» и «запрещенных» продуктов питания. Возможно, для определения наличия конкретных аллергенов вам назначат проведение кожных скарификационных тестов или анализ на специфические IgE в сыворотке крови.
    2. Следует с большой осторожностью пробовать новые продукты питания. Лучше, если вы будете делать это в домашних условиях и под присмотром родственников, которые смогут помочь в случае возникновения аллергии.
    3. Готовьте пищу самостоятельно из исходных сырых продуктов. Мясо и рыбу покупайте только куском.
    4. Старайтесь не использовать полуфабрикаты, консервированные продукты, майонезы и другие соусы. Вы никогда не сможете быть полностью уверены в составе приобретаемой готовой продукции.
    5. Внимательно изучите состав любой готовой пищи, которую вы собираетесь съесть.

    Данные рекомендации касаются и детей, и взрослых. Если ваш ребенок страдает аллергией, необходимо очень внимательно следить за его рационом. Все относительно просто, пока малыш маленький и не посещает школу или детский сад. Как только ребенок подрастает и приобретает самостоятельность, контролировать его становится труднее. Необходимо объяснить ребенку, какие продукты ему можно есть, а какие нет. При этом вам следует выбрать такую форму диалога, чтобы ребенок понял, что ваши указания это не «мамочкина прихоть», а необходимость. Если «запрещенных» продуктов много имеет смысл записать их на карточку и дать ребенку с собой. Буфетчица и учителя в школе также должны иметь представления о проблеме вашего ребенка. Если вы не уверены в качестве школьных завтраков, следует готовить ребенку еду дома и давать с собой в пластиковом контейнере.

    Питание во время обострений аллергических заболеваний

    Как уже упоминалось, физиологической особенностью людей, страдающих любым аллергическим заболеванием является их изначальная склонность к разнообразным проявлениям аллергии. Тем более острой становится ситуация в период обострения основного заболевания, когда организм находится в состоянии гиперреактивности, в это время даже незначительный раздражитель может усилить проявления основного заболевания или манифестировать новой аллергической реакцией.

    Именно поэтому, диетические рекомендации в период обострения схожи для всех заболеваний и являются достаточно строгими.

    Вот приблизительный список «разрешенных» и «запрещенных» продуктов.

    Исключаются:

    • бульоны, острые, соленые, жареные блюда, копчености, пряности, колбасные и гастрономические изделия (вареная и копченая колбасы, сосиски, сардельки, ветчина), печень;
    • рыба, икра, морепродукты;
    • яйца;
    • острые и плавленые сыры, мороженное, майонез, кетчуп;
    • редька, редис, щавель, шпинат, томаты, болгарский перец, квашеная капуста, соленые огурцы;
    • грибы, орехи;
    • цитрусовые, земляника, клубника, малина, абрикосы, персики, гранаты, виноград, облепиха, киви, ананас, дыня, арбуз;
    • тугоплавкие жиры и маргарин;
    • газированные фруктовые напитки, квас;
    • кофе, какао, шоколад;
    • мед, карамель, зефир, пастила, торты, кексы (с ароматизаторами и пр.);
    • жевательная резинка.

    Ограничиваются:

    • манная крупа, макаронные изделия, хлеб из муки высших сортов
    • цельное молоко и сметана (дают только в блюдах), творог, йогурты с фруктовыми добавками;
    • баранина, курица;
    • морковь, репа, свекла, лук, чеснок;
    • вишня, черная смородина, бананы, клюква, ежевика, отвар шиповника;
    • сливочное масло.

    Рекомендуются (с учетом индивидуальной переносимости):

    • крупы (кроме манной);
    • кисломолочные продукты (кефир, биокефир, йогурты без фруктовых добавок и пр.);
    • неострые сорта сыра;
    • постное мясо (говядина, свинина, кролик, индейка), специализированные мясные консервы для детского питания;
    • все виды капусты, кабачки, патиссоны, светлая тыква, зелень петрушки, укропа, молодой зеленый горошек, стручковая фасоль;
    • зеленые и белые яблоки, груши, светлые сорта черешни и сливы, белая и красная смородина, крыжовник;
    • топленое сливочное масло, рафинированное дезодорированное растительное масло (кукурузное, подсолнечное, оливковое и др.);
    • фруктоза;
    • хлеб пшеничный второго сорта, хлебцы зерновые, несладкие кукурузные ирисовые палочки и хлопья.

    Такую диету назначают при обострениях аллергических заболеваний на 7-10 дней, далее в соответствии с рекомендациями врача можно медленно переходить на индивидуальную гиполлергенную диету (диета, исключающая конкретные пищевые продукты, являющиеся аллергенами для конкретного пациента).

    В заключении, хочется попросить всех аллергиков не относиться к диете как к мучению.
    Помните, что соблюдая диетические рекомендации, вы даете себе возможность жить здоровой и полноценной жизнью несмотря на наличие аллергического заболевания.

    8 симптомов которые говорят об аллергии на соль

    Может ли быть аллергия на соль у ребенка и у взрослых, а также каковы симптомы данной аллергической реакции? Сегодня большинство людей вряд ли могут себе представить любое блюдо без соли, так как этот продукт стал особенно популярен при приготовлении пищи. Эта вкусовая добавка способна не только улучшить вкус еды, но также следить за многими обменными процессами, протекающими в организме человека. Кроме того, не каждый способен есть блюда, в которых будет отсутствовать соль. Однако некоторым людям приходится это делать, поскольку у них наблюдается аллергия на соль.

    Описание реакции и причины ее появления

    Аллергия, появляющаяся на соль, не является достаточно известной отрицательной реакцией организма. Однако она все же может развиться у любого человека, поскольку негативные реакции на продукты питания занимают 95% от общего числа аллергий. Нередко человек начинает страдать от нее, в результате чего проводит обследование организма и лечение, которое не приносит никакой пользы пострадавшему. В таком случае имеет место развитие отрицательной реакции на соль, которая присутствует практически в каждом продукте.

    Сегодня, по мнению врачей, аллергия возникает на оба вида соли – морскую и обычную поваренную:

    1. Морская соль практически не вызывает отрицательных реакций для организма – виной ее развития становится слишком слабый иммунитет у человека. Особенно часто аллергия на «морской продукт» появляется у людей, страдающих от болезней печени, желудка и кишечника. По мнению врачей, прием такими больными антибиотиков ведет к снижению защиты организма, что и вызывает появление отрицательной реакции.
    2. Обыкновенная соль может вызвать аллергию в том случае, если она была некачественно очищена – в таком случае все примеси способны легко вызвать появление неадекватной реакции и спровоцировать появление признаков аллергии.

    Причины развития болезни

    К основным причинам появления такой реакции организма относится:

    • генетика;
    • отрицательная экологическая обстановка в проживаемой местности;
    • болезни органов ЖКТ;
    • прием лекарственных препаратов (особенно без показаний врача), который ведет к ослаблению организма;
    • частые простуды.

    Все вышеуказанные причины можно смело объединить в одну – нарушение иммунитета. Важно заметить, что такие причины могут «не в полном составе» атаковать организм человека.

    Признаки начала развития заболевания бывают довольно опасными и острыми, поэтому на них нужно обращать особое внимание.

    При обнаружении таких признаков нужно срочно посетить врача, который проведет диагностику и назначит прием препаратов, способных быстро нормализовать состояние больного.

    Добавить комментарий