Аллергия на ваниль у подростков

Содержание страницы:

Топ 10 самых странных форм аллергии

Миллионы людей страдают от аллергии, и их причиной может оказаться не просто пыльца, арахис и домашние питомцы.

Аллергия является всего лишь ответной реакцией иммунной системы на безобидное вещество и человек в принципе может иметь аллергию на что угодно.

Странные виды аллергии, которые стали известны:

1. Аллергия на всю еду и напитки

Это медицинское состояние настолько редко встречается, что ему еще не придумали название. Существуют дети, которые настолько чувствительны к еде и напиткам, что вода является единственным продуктом, которые они могут спокойно потреблять. Одним из наиболее серьезных случаев связан с Калеб Буссеншут (Kaleb Bussenschutt), 6-летним австралийским мальчиком, который может потреблять только воду, лед и один вид лимонада. Если он ест что-либо другое, у него развиваются язвы и начинается мучительная боль в животе. Мальчик получает необходимые питательные вещества через питательную трубку, которая подсоединена напрямую к его желудку 20 часов в день.

Доктора остаются в недоумении по поводу случая Калеба, но считают, что он страдает от множественных пищевых аллергий и тяжелого нарушения всасывания пищи, которая не позволяет его организму справляться с едой. Пищевая аллергия затрагивает одного из 20 детей, но такой случай аллергии как у Калеба остается очень редким.

2. Аллергия на мобильные телефоны

Аллергологи и дерматологи фиксируют все больше случаев сыпи, связанной с мобильными телефонами, которая появляется вокруг челюсти, щек и уха. На самом деле аллергия возникает на никель. Распространенное использование мобильных телефонов привело к тому, мы стали подвергать себя большему воздействию никеля, металла, который часто используется в изготовлении кнопок телефона, ЖК-экранов и гарнитуры. Но также существуют и люди, у которых возникает аллергия на электромагнитные волны от мобильных телефонов.

Аллергия на никель затрагивает около 17 процентов женщин и 3 процента мужчин. У женщин чаще возникает сыпь от мобильных телефонов из-за того, что у них повышенная чувствительность к никелю через проколотые уши. Если вы заметили, что у вас началась сыпь после того, как вы прикасались к монетам или ваша кожа терлась о пряжку ремня или пуговицу от джинсов, у вас возможно тоже аллергия на никель.

3. Аллергия на вибрацию

4. Аллергия на секс

Симптомы включают в себя ощущение жжения, сыпь, рубцы, из-за чего эту аллергию часто путают с заболеваниями, передающимися половым путем. Единственным действительным признаком аллергии на сперму является факт, того, что эти симптомы появляются в течение нескольких минут после контакта.

Согласно данным доктора Джонатана Бернштейна (Dr. Jonathan Bernstein) из Университета Цинциннати, гиперчувствительность к сперме есть примерно у 20,000-40,000 женщин. Причина до сих пор неизвестна, так как невозможно узнать возникает ли у одной женщины аллергия на всех мужчин. Лечение состоит в том, чтобы все время надевать презерватив либо постепенно приучать свой организм к малым дозам спермы, пока он не привыкнет.

5. Аллергия на поцелуи

Несмотря на то, что у человека не может быть аллергии на сам акт поцелуя, страстный поцелуй может стать поцелуем смерти для некоторых людей, у которых есть тяжелая форма пищевой аллергии или аллергии на косметику и лекарства. Тесные физические контакты и обмен слюной может привести к тому, что частицы еды и химических веществ передаются партнеру, что может стать даже смертельным, если у человека аллергия на какой-то продукт.

Такой случай произошел с 17-летним Джеми Стюарт (Jamie Stewart), у которого развился анафилактический шок и который был госпитализирован после того, как он поцеловался с сотрудницей, съевшей арахис.

Около 11 миллионов американцев страдают от пищевой аллергии и около 200 из них умирают каждый год. Но что же делать если вам нравятся креветки, а у вашей второй половины аллергия на морепродукты? Доктора говорят, что чистка зубов и жевательная резинка не спасут вас от проблем и лучше всего полностью избегать этот продукт.

6. Аллергия на воду

Известная, как водяная крапивница, она вызывает болезненные рубцы на коже при контакте с водой и в тяжелых случаях, у человека может возникнуть опухание в горле, когда он пьет воду.

Микаела Даттон (Michaela Dutton), женщина из Великобритании, у которой развилась аллергия на воду, после того, как она родила сына, пьет диетическую колу для того, чтобы выжить — ее тело способно с ней справиться даже, несмотря на то, что она содержит газированную воду.

Как же такие люди моются спросите вы? Очень быстро и осторожно, так как даже непродолжительные контакты с водой могут вызвать у них зудящую сыпь, которая длится часами. Докторам неизвестно, что является причиной аллергии на воду, но предполагают, что во всем виновен повышенный уровень гистамина.

7. Аллергия на холод

У людей с холодовой крапивницей, аллергия возникает на холодную температуру и воздействие прохладного воздуха или холодной воды, которая вызывает красноту, зуд, сыпь и опухание кожи.

Тогда как прохождение мимо секции замороженной продукции в магазине может показаться для таких людей легким дискомфортом, купание в холодной воде может вызвать тяжелую реакцию всего тела, начиная с обморока, шока и заканчивая смертью.

Причина этой аллергии неизвестна, но возможно, что у некоторых людей чрезмерно чувствительные клетки кожи из-за генетической предрасположенности или заболеваний.

8. Аллергия на тепло

Такая реакция обычно возникает при повышении тепла тела после интенсивных тренировок, горячего душа, сауны и даже острой пищи.

9. Аллергия на упражнения

Если кто-то вам скажет, что у него аллергия на физические упражнения, вы вряд ли ему поверите. Однако, около 1000 людей пострадали от анафилаксии, вызванной упражнениями, тяжелой аллергической реакции, вызванной физической нагрузкой, которая связанна с определенными продуктами или лекарствами принятыми до занятий физической активностью.

Усталость, зуд на коже, сыпь, припухлость шеи, туловища и конечностей, как правило, появляются во время или сразу после занятий физическими упражнениями, и эти симптомы могут длиться часами.

Более серьезная реакция может включать такие симптомы, как удушье, рвота, повышенное кровяное давление и даже смерть, поэтому таким людям рекомендуется всегда носить с собой комплект адреналина.

10. Аллергия на прикосновения

Неизвестно, почему возникает эта аллергия, но около 2-5 процентов людей страдают от нее.

11. Аллергия на современную жизнь

Разговоры по мобильному телефону, подогревание еды в микроволновке, использование компьютера, чистка ванной комнаты и вождение автомобиля стали нормальной частью 21 века, но выполнение этих обычных действий может вызвать боль у некоторых людей. Человек с множественной чувствительностью к химическим веществам испытывает симптомы гриппа и головную боль, когда подвергается воздействию многих вещей, начиная от духов и заканчивая стиральным порошком.

Также есть люди с аллергией на электромагнитные волны от компьютеров, телефонов, машин и микроволновок.

Синдром электрочувствительности не признан как отдельное медицинское состояние, и доктора заявляют, что сложно доказать связь между электромагнитными полями и плохим здоровьем. Но многие люди заявляют, что страдают от этого состояния, испытывая болезненную сыпь, головные боли, выделения из носа и опухание разных частей тела. Так, Дебби Берд (Debbie Bird) верит, что у нее аллергия на современную технологию и заявляет, что у нее возникает сыпь, ее веки набухают, когда она садиться в машину, использует микроволновку или находиться в зоне действия Wi-Fi. В результате она преобразовала свой дом в зону свободную от электромагнитного излучения, поместив защитные пленки на окна, используя специальную краску и даже проводя свой сон под посеребренной москитной сеткой.

Аллергия у подростков: в чем ее отличия?

Сегодня врачи считают, что современные подростки более подвержены аллергии, чем взрослые, и течение патологии у них нередко атипичное. Это связано с теми процессами, которые происходят в период полового созревания и их влиянием на иммунитет ребенка. По данным исследований подростков больше беспокоит чихание и насморк, чем детей более раннего возраста. У 25% подростков в возрасте от 12 до 15 лет наблюдается аллергический ринит, широко известный как сенная лихорадка или поллиноз. И эксперты говорят, что число болеющих им детей неуклонно растет. С чем это связано, чем особенны проявления поллиноза в подростковом периоде, можно ли перерасти проблему?

Аллергия в подростковом возрасте

Ученые выяснили, что у подростков поллиноз протекает в иных формах, чем у взрослых. Эти данные недавно опубликованы в Annals of Allergy, Asthma and Immunology. Это важно знать при проведении диагностики и лечения, чтобы не спутать симптомы аллергии с иными патологиями.

Во-первых, важно помнить, что подростки это не «большие дети» или «маленькие взрослые». Подростки переходят от детства, через этап половой зрелости ко взрослой жизни. За это время они подвергаются изменениям в физическом, социальном, эмоциональном, психологическом и интеллектуальном развитии.

Из-за этих изменений, хронические заболевания, такие как аллергия, могут оказывать на них специфическое и более глубокое воздействие, в силу чего могут повлиять на здоровье на всю оставшуюся жизнь. Развивающаяся аллергия у них имеет специфические черты, и они вполне актуальны и для поллиноза.

Аллергические проявления у подростков: особенности

Симптомы аллергии, проявляющиеся поражением слизистых носа и глаз, у подростков могут существенно отличаться в сравнении с другими возрастными группами. Если говорить в целом, то для поллиноза типично поражение слизистых глаз в виде острого конъюнктивита, и воспалительный процесс в области носа — острый ринит.

Характерны жжение и зуд слизистых, обильное прозрачное отделяемое, заложенность носа и затруднение носового дыхания, чихание, снижение обоняния, ощущение тяжести, заложенности носа и пазух. Также возникают светобоязнь и отечность век, слезотечение, ощущение песка в глазах.

Французское исследование показало, что аллергические проявления у подростков были тяжелее, нежели у детей или взрослых. Это может ухудшить способность к обучению, концентрации и чтению. Они также обнаружили, что подростков больше беспокоили чихание и насморк, которые у детей выражены слабее.

При этом у подростковой группы был меньше выражен зуд в носу, чем у взрослых. При этом явления конъюнктивита острее, отек век и дискомфорт в области глаз резко выражены, что затрудняет привычную деятельность.

Это говорит о том, что лечение аллергии у подростков может быть иным, чем у взрослых и детей.

Влияние поллиноза на качество жизни

Еще одна особенность поллиноза, которую исследовали ученые, это влияние симптомов аллергии на качество жизни подростков. Исследование показывает, что подростки, у которых выставлен поллиноз, имеют более высокий уровень эмоционального стресса, и у них более повышен уровень тревоги и депрессии, чем у детей или взрослых пациентов.

Родители подростков с поллинозом отмечают, что аллергические реакции со стороны носа и глаз заставили подростков больше расстраиваться, вызывали недовольство, злость и смущение. Такие реакции не типичны для детей с аллергией или взрослых пациентов.

Сон важен для всех людей, и особенно он нужен подросткам, чтобы они могли успешно обучаться в школе и заниматься спортом. Исследование показало, что подростки с поллинозом испытывают трудности с засыпанием и больше страдают от ночных пробуждений, плохого сна, чем их здоровые сверстники. А подростки с аллергическим ринитом чаще храпят по ночам, чем здоровые дети. Эти нарушения сна, расстройства дыхания в силу храпа и другие проблемы влияют на успеваемость в школе.

Аллергический ринит и его влияние на обучение

В крупном исследовании, проведенном в Соединенном Королевстве, сообщалось, что подростки в возрасте от 15 до 17 лет, чьи оценки снизились между зимними и летними экзаменами, имели значительно более высокую частоту аллергического ринита, чем у учащихся, чьи оценки не снижались. Подростки, чьи оценки снизились, также активно использовали препараты, устраняющие ринит, имели диагноз астмы и дополнительные симптомы поллиноза, чем те, чьи оценки не снижались. Таким образом, аллергический ринит резко влияет на оценки, и может помешать тому, чтобы подросток был допущен в конкретный колледж или область обучения, ограничивает карьеру и будущие доходы.

Изменения иммунитета в подростковом возрасте и их влияние

Наряду с другими органами и системами, иммунитет в период полового созревания также претерпевает изменения. Считается, что за счет мощных гормональных влияний он окончательно перестраивается на взрослый тип функционирования и укрепляется. Поэтому часть детских болезней можно перерасти. Однако, если иммунитет имеет дефекты, иммунная система сенсибилизирована определенными видами аллергенов, то с наступлением полового созревания аллергия никуда не девается, и переходит с подростком во взрослую жизнь.

Считается, что выраженные симптомы аллергии во взрослом возрасте могут стать не такими яркими. Но наряду с этим известно, что по мере времени поллиноз в силу изменений иммунитета, может переходить и в более тяжелые формы, например, атопическую астму.

Поэтому любой пациент, у кого есть аллергия в форме сезонного или круглогодичного ринита либо сочетания его с конъюнктивитом, должен должным образом лечить свою патологию. Но есть и особые причины, по которым подростки должны получать оперативную и надлежащую помощь. Именно в подростковом возрасте, на фоне резких нейро-гормональных изменений, поллиноз может перетечь в бронхиальную астму. Поэтому, если ослабить контроль за лечением поллиноза, продолжать контакты с потенциально опасными аллергенами, проявления могут резко усилиться, и к симптомам ринита в один прекрасный день присоединится и бронхиальная обструкция.

Аллергия на ванилин у ребенка

Мою старшую дочь очень любят комары, осы и другие насекомые. В городе это не так заметно — разве что вечером, после влажного дня. Зато за городом…. А если еще водоем неподалеку…. На горячем пляже на километр вокруг не будет ни одного насекомого — вокруг нее будет с десяток кровососущих или кусачих…

Они слетаются на нее как мухи на мёд. Кроме того, у нее сильная реакция на укусы. Приходится с головы до ног обливаться средствами от комаров, обливать одежду, в помещении включать спец. средства, а на улице зажигать всякие вонялки против насекомых. Как только начинает темнеть, остается один вариант — помещение.
В дикий лес мы не ходим ни днем, ни тем более вечером.
В прошлом году это как-то стало особенно заметно. С появлением младшей дочки, вопрос стал еще более актуальным — для младенцев выбор средств…. а его вообще нету.
Еще в прошлом году почитав состав средств — я мягко говоря сильно опечалилась: токсичная химия.

Есть несколько вариантов средств против комаров:
1) Магазинная химия — репелленты, аэрозоли, фумигаторы
2) Натуральные магазинные средства
3) Самоприготовленные средства (рецепт «ванильной воды» см. ниже)
4) Бальзамы и кремы с добавлением эфирных масел (обычно они называются «Массажные»)
5) Аромалампы с эфирными маслами
Есть еще вариант жечь пахучие травы, но это неудобно, поэтому этот вариант я не рассматриваю.

Преимущества и недостатки средств против комаров:
1) Магазинная химия:
+ Обычно хорошо помогает
— Токсична не.

Про магазинную химию все в курсе. Из последних вычитанных страшилок — я узнала, что в электрофумигаторы добавляют вещества, которые при вдыхании во время беременности могут попадать к ребенку, влиять на формирование тканей мозга и в дальнейшем резко увеличивают риск заболевания аутизмом, который развивается самостоятельно или запускается прививками. К таким же веществам относятся некоторые пестициды. Это из исследований причин аутизма.
Очевидно, что такого рода химия не проходит бесследно и для взрослого человека. В отличие от ребенка, взрослый уже не формируется и его организм может с такими токсинами справляется менее заметно.
Хороший выбор натуральных средств он-лайн на Iherb.com
Самоприготовленными средствами могут быть спреи, кремы, лосьоны и т.п. Честно говоря, не люблю долго возиться с приготовлением, заморачиваться с нанесением и хранением, поэтому я готовила только спрей. Но если вы знаете, как готовить и использовать эфирные масла — можно приготовить крем или лосьон.

Мой рецепт спрея «Ванильная вода»
Быстро и просто готовить, не надо ничего специально покупать (обычно ваниль или ванилин есть под руками), удобно использовать, можно брать с собой. Не без недостатков. Об этом чуть ниже.

Свойства ванильной водички:
1) Средство не очень сильное, покрыть нужно всю открытую поверхность тела, лицо, волосы и одежду, близкую к телу.
2) Помогает на 1-1,5 часа, потом надо нанести снова.
3) Придает ванильный аромат ��
4) Помогает против комаров днем и вечером до темноты. Не помогает против особо голодных комаров, в глубоких зарослях леса, после наступления темноты или вечером возле воды.
5) Срок хранения — несколько дней.
6) Оставляет горький привкус на коже.

Ванильная вода готовится очень просто.

Нам понадобится:
1) 125 мл воды
2) 0,5-1 пакетика ванилина (зависит от того, насколько сильно грызут)
3) Маленькая бутылочка с распылителем на 125 мл.

Приготовление:
1) Нагреваем половину воды (60 мл) до горячего состояния. В другой емкости, кроме бутылочки с распылителем.
2) Высыпаем туда ванилин
3) Хорошо размешиваем. Ванилин растворяется плохо.
4) Добавляем холодную воду, размешиваем и переливаем это всё в бутылку с распылителем. Вода должна быть чуть теплой или холодной.
5) Перед использованием нужно хорошо встряхнуть.

Как я писала чуть выше, средство не очень сильное и с наступлением темноты за городом или возле водоема помогает плохо.
С эфирными маслами ничего не готовила. Думаю, если вместо ванилина правильно добавить масло — получится отличный спрей, возможно лучший по своим свойствам.

Друзья, может у вас есть свои способы борьбы с насекомыми и укусами? Давайте делиться ��

В общем, хотелось что-то более сильное, поэтому в этом году я заказала пришлось подружиться c Iherb.com

Бальзамы и кремы с добавлением эфирных масел (обычно они называются «Массажные») можно купить в магазине или приготовить самостоятельное.
Аромалампы с эфирными маслами удобно использовать в помещении, на закрытой/открытой веранде дома за городом или в небольшом дворике.
Резкие ароматы очень неприятны для комаров. Приведенный ниже список можно дополнить другими ароматами, в нем только основные, от наиболее эффективного.

Наиболее эффективные масла против комаров:
1) Герань
2) Гвоздика
3) Соевое
4) Касторовое
5) Цитронелла
6) Кедровое масло
7) Лемонграсс
8) Розмарин
9) Перечная мята
10) Лимон
11) Эвкалипт
12) Чайное дерево
13) Бергамот и др.

Честно признаюсь, запах герани и гвоздики я не люблю. Я купила масло цитронеллы.

Учитывая, что у моей дочки сильная реакция на укусы, чего я только не пробовала, чтобы облегчить ее состояние и ускорить выведение токсинов. С переменным успехом помагают разные вещи, но есть наиболее стабильные и эффективные.

Помощь при укусах насекомых

1) Смазать место укуса. Охлаждение также снимает зуд. Лучше всего помогают средства:
— перекись водорода. У нас это средство №1. Ускоряет излечение и снимает зуд. До сих пор ни один бальзам после укуса не помог лучше.
— эфирный бальзам. Я пользуюсь Тей-Фу фирмы NSP, но думаю любой похожий подойдет (типа звездочки, доктор МОМ и т.п.). Хорошо снимает зуд.
— холодная вода
— лед
2) Хлорофилл. Или уголь, или другой сорбент. Хлорофилл более эффективен. Он собирает на себя твсё лишнее и ускоряет выведение. Дозировка 0,5-2 ст.л на 100 мл воды в зависимости от возраста
3) Обильное питье — вода. Также ускоряет выведение токсинов, лишних гормонов и снабжает клетки водой, позволяя им нормально функционировать и избавляться от собственных продуктов в условиях дополнительной нагрузки.
4) Натуральные проверенные нетоксичные средства против глистов. Да, это может показаться странным �� Но с появлением паразитов в организме человека общий иммунитет снижается и реакция на внешнее вторжение в виде укуса может быть очень сильной. В условиях леса, дачи и песочниц вероятность глистов очень высока.
5) Антигистаминные препараты. На крайний случай, если реакция становится неконтролируемой или ребенок отдыхает без родителей.
6) Гормональные препараты в уколах. Они применяются в исключительных случаях, когда реакция развивается очень быстро, антигистаминные препараты не помагают и существует угроза отека Квинке. Назначаются и применяются врачом.

Шоколад, какао, сладкое, мучное, клубника, цитрусовые и другие аллергены могут усугубить состояние, поэтому эти продукты для ребенка минимизируем или по возможности исключаем.

Также помните, укусы провоцируют в организме гормональную реакцию и ребенок может стать плаксивым, раздражительным, депрессивным и т.п. Даже если внешне укусы как бы не чешутся. Это связано с присутствием в крови гормона гистамина. Наиболее активен он вечером, перед сном. В это время состояние может ухудшиться. Хотя эти процессы вызваны гормональной реакцией, но для ребенка они по-прежнему реальны. Отнеситесь с пониманием ��

Всем хорошего лета и поменьше насекомых!

Стоимость забора биоматериала

Настоящим уведомляем Вас о том, что с 01 марта 2020 года Лаборатория «Литех» изменяет порядок и стоимость забора биоматериала.

Наименование услуги Стоимость в рублях*
1 Забор крови из вены, вне зависимости от количества пробирок 170
2 Взятие мазков, вне зависимости от количества стёкол 300

*Цены у Партнеров могут отличаться.

Анализ мочи и кала принимается в специальных контейнерах, бесплатно получить которые можно в медицинских офисах «Литех» или приобрести в аптеке.

Внимание! Скидки и специальные предложения не распространяются на забор биологического материала и генетические исследования

Аллергия на ваниль встречается как у взрослых, так и у детей. Диагностировать ее позволяют анализы крови на антитела к аллергенам. Для исследования используется венозная кровь, забор которой производится в любое удобное время.

Диагностика осуществляется методом ИФА. Он позволяет определить уровень концентрации антител к антигенам ванили. АТ класса IgE вырабатываются в качестве иммунного ответа на действие аллергена.

Под влиянием чужеродного белка в организме человека вырабатывается гистамин — вещество, вызывающее характерные аллергические реакции. По ним можно сделать предварительную диагностику. Однако для постановки максимально точного диагноза необходимо обратиться в любой офис Литех.

Как проявляется аллергия на ваниль?

Симптомы аллергии на ваниль типичны. Это ринит, отек ротовой полости, слезоточение, крапивница и т.д. Чаще всего сенсибилизацию вызывает натуральная стручковая ваниль. Сегодня в большинстве блюд используется ее заменитель — ванилин. Однако при выраженной гиперчувствительности характерные реакции может вызвать и его употребление. Если после приема в пищу десертов, сладостей, выпечки Вы почувствовали типичные симптомы аллергии, обратитесь к врачу. Анализ крови позволит с высокой точностью определить гиперчувствительность именно или опровергнуть ее. В этом случае может потребоваться еще несколько исследований для выявления аллергена.

Стоимость диагностики аллергии на пряности в нашей лаборатории не высока. Мы используем современные методики исследования, новейшее оборудование и стерильные одноразовые инструменты для забора крови.

Аллергия на сладкое у детей: симптомы

Как проявляется аллергия на сладкое у детей? Приблизительно, так же как и на шоколад, но чаще всего только аллергическим дерматитом с зудом или без. В ряде случаев может появляться зуд без высыпаний.

Аллергия на сладкое у детей: лечение

Лечению аллергии предшествует процесс сбора информации и обследования. Мы уже говорили о том, что выявить причину бывает подчас очень сложно. Но сделать это необходимо для назначения правильного лечения. Поэтому, вместе с обследованием обращай внимание на следующие моменты.

Аллергия на сладкое у ребенка, чем лечить – этап сбора информации:

Этап лабораторных исследований

Для начала назначают общие анализы, которые позволят обнаружить или исключить другие заболевания:

  • общий анализ крови (повышение эозинофилов говорит о присутствии аллергической реакции);
  • биохимия крови;
  • общий анализ мочи;
  • анализ кала;
  • копрограмма.

Если другие заболевания, дающие похожую картину не обнаружены, то врач назначает пробы на разные виды аллергенов из пищевой панели.

  • скорификационный метод – на предплечье наносятся мелкие царапины, в которые вводят аллергены, формирование волдыря и/или сильного покраснения говорит о положительной реакции на данное вещество;
  • определение аллергии по крови на наличие антител – для этого производится забор венозной крови.

Стоит заметить, что определение аллергии по крови имеет свои плюсы и минусы. Плюсы: большая панель аллергенов, на которые можно провериться, помогает выявить не только аллергию, но и псевдоаллергию, не требуется повреждать кожу для введения препарата с аллергеном. Из минусов: большая стоимость, не проводится детям до трех лет ввиду ложной позитивности.

Большое количество положительных реакций так же может свидетельствовать о наличии глистов или онкологическом заболевании.

Назначение лечения от аллергии

Правильно подобранное лечение значительно улучшит качество жизни маленького пациента и сведет к минимуму негативные последствия. Правильное лечение может назначить только врач. Здесь же приведем основные моменты:

  • для быстрого вывода из организма накопившихся аллергенов назначают сорбенты;
  • с целью уменьшения выработки гистамина используют антигистаминные препараты в таблетках или уколах, в зависимости от степени тяжести заболевания;
  • при имеющемся зуде и кожных реакциях местно применяют гормональные мази;
  • при тяжелых формах аллергии могут назначить курс гормонотерапии в уколах;
  • при появлении отека Квинке или развитии анафилактического шока делают инъекцию адреналина;
  • в некоторых случаях может потребоваться госпитализация, например, для лечения гормонами и антигистаминными препаратами в инъекциях, не отказывайся, это важно, наоборот, используй это время для проведения полного обследования на базе больницы.

Симптомы аллергии на ванилин

  • ринит;
  • значимый отек ротовой полости;
  • обильное слезотечение;
  • сыпь в форме крапивницы;
  • рвота;
  • понос.

В большинстве случаев вызывает сенсибилизацию как раз натуральная стручковая ваниль. В наше время в большинстве блюда имеют в составе данный заменитель. При очень выраженной гиперчувствительности небезопасные аллергические реакции может вызвать самая малая доза ванилина.

Так же можно выделить такие симптомы аллергии на ванилин:

1. Кожные реакции легкой степени:

  • зуд;
  • сухость кожи;
  • чувство жжения кожного покрова;
  • синяки под глазами;
  • появление «заед» в углах губ;
  • герпетические высыпания

Кожные реакции средней степени:

  • атопический дерматит;
  • стоматиты;
  • экзема;
  • припухлость слизистой рта.

Кожные реакции в тяжкой степени — отек Квинке.

2. Проявления со стороны дыхательной системы:

  • чихание;
  • аллергический насморок;
  • аллергический бронхит;
  • постоянные воспаления околоносовых пазух;
  • затрудненное дыхание;
  • удушье;
  • астматический приступ.

3. Глазные проявления:

  • слезотечение;
  • аллергический конъюнктивит;
  • покраснение конъюнктивы.

4. Реакции со стороны желудка и кишечника:

  • боли в животе;
  • изжога либо тошнота;
  • мощная рвота;
  • синдром раздраженного кишечного тракта.

Подобные реакции организма аллергика в большинстве случаев появляются в случае, если аллергия на ванилин протекает продолжительно и полностью не корректируется.

Естественно, выраженность всех вышеперечисленных симптомов может быть полностью разной – от слабеньких проявлений до очень опасных реакций для жизни человека.

Почему возникает пищевая аллергия

Кишечная стенка человека – это мощный защитный барьер, предотвращающий проникновение болезнетворных микроорганизмов, токсинов и аллергенов. Слизистая оболочка является своеобразным фильтром, а в подслизистом слое постоянно на страже главные клетки иммунной системы – лимфоциты. Они, как бдительные пограничники, захватывают проникшие чужеродные вещества, убивают их или связывают в безопасные для человека комплексы, чтобы затем удалить из организма хозяина. В полости и в стенке кишечной трубки живут колонии полезных микроорганизмов, помогающие переваривать пищу и бороться с возбудителями инфекционных заболеваний.

У новорожденного ребенка желудочно-кишечный тракт незрелый. Это значит, что его пищеварительная, выделительная и защитная функции неполноценны, и для их созревания требуется много месяцев. Фильтр слизистой оболочки свободно пропускает крупные белки, легко запускающие аллергические реакции, и различные биологически активные вещества (гистамин и либерин), способные вызвать клинические симптомы, очень похожие на аллергию. А иммунная система, как слепой цепной пес, реагирует слишком активно, не различая чужеродное и полезное. Кроме того, кишечник еще не заселен нужными микроорганизмами. Поэтому он склонен быстро раздражаться и воспаляться из-за накапливающихся токсинов, газов, недопереваренной пищи, что еще больше повышает проницаемость слизистой оболочки для аллергенов. В результате у младенцев аллергические и псевдоаллергические реакции встречаются очень часто.

Увеличивают риск появления пищевой аллергии недоношенность, кислородное голодание плода во время осложненной беременности, применение антибактериальных препаратов для лечения будущей матери или новорожденного, перенесенные женщиной или ребенком вирусные или бактериальные инфекции. Доказана также наследственная предрасположенность к истинной аллергии.

Основными местами проявления пищевой аллергии являются кожа, слизистые оболочки всего кишечника и дыхательных путей. Кроме того, страдает мочевыводящий тракт, вегетативная нервная система. При длительном сохранении атопических реакций проявляются симптомы нарушения обмена веществ, затрагивающие все органы и системы организма младенца.

Кожные проявления пищевой аллергии

  1. Пятнистая, пузырьковая или точечная зудящая сыпь, сухие корочки или мокнущие трещины и поверхностные изъязвления. Излюбленная локализация – лицо, ягодицы, наружные поверхности предплечий, плеч, бедер, голени, животик. Эти проявления в народе называют диатезом.
  2. Поражение кожи вокруг рта: сухость, трещины и яркая краснота губ, корочки и мокнутие.
  3. Стойкая потница и опрелости. Возникают независимо от температуры окружающего воздуха и от качества ухода за малюткой. Хорошо поддаются лечению противоаллергическими лекарственными средствами.
  4. Гнейс. Это сухая шелушащаяся корка без признаков воспаления на волосистой части головы в области темени.
  5. Крапивница. Сильно зудящая мелкопятнистая сыпь, склонная к слиянию, возникающая остро или имеющая хроническое течение.
  6. Строфулюс. Разновидность крапивницы в виде мелкоточечных узелков или пузырьков с характерной локализацией на разгибательных участках кожи ног и рук, на подошве, ладонях и ягодицах.
  7. Отек Квинке. Локальный быстрый отек кожи лица, рук, шеи, слизистой оболочки полости рта, языка. Может быть смертельно опасен из-за риска сдавления или перекрытия дыхательных путей.
  8. Многоформная экссудативная эритема. Тяжелый вариант проявления пищевой аллергии у детей раннего возраста. На коже всего тела появляются высыпания в виде сливающихся в огромные волдыри пятен, мелких узелков и пузырьков. Кожа легко травмируется, обнажая при этом большие поверхностные эрозии, как после ожога. Заболевание сопровождается нарушением общего состояния из-за выраженной интоксикации. Очень часто аллергия осложняется бактериальной инфекцией.

Кишечные проявления пищевой аллергии

  1. Срыгивания и рвота после еды.
  2. Налет или трещины на языке. Спинка языка напоминает географическую карту, а трещины болезненные и трудно поддаются лечению.
  3. Повышенное газообразование. У малыша наблюдается вздутие живота, урчание, частое обильное отхождение газов.
  4. Изменение характера стула. Он может стать пенистым, более обильным и жидким, с примесью светлой зелени или комочков слизи.
  5. Запоры. Раздражение кишечника приводит к стойкому спазму мышечных сфинктеров прямой кишки. Перед дефекацией ребенок болезненно плачет, долго и безуспешно тужится. Стул отходит с большим количеством газов.
  6. Учащенный стул. Это происходит из-за раздражения кишечника, а также вследствие выделения повышенного количества жидкости под действием биологически активных веществ, запускающих аллергический или псевдоаллергический воспалительный процесс.
  7. Кишечные колики. Это внезапные приступы сильного плача младенца из-за схваткообразных болей в животе. При этом ребенок сучит ножками, сильно натуживается. Может наблюдаться урчание в животе и отхождение газов.

Реакция органов дыхания на пищевую аллергию

  1. Сухой кашель. Его причина – иммунное воспаление дыхательных путей. Усиливается в ночное время или при контакте с аллергеном.
  2. Стойкий насморк. Характерны водянистые прозрачные выделения.
  3. Чихание. Связано с повышенной чувствительностью слизистой оболочки носа.
  4. Обструктивный бронхит. Из-за спазма бронхов у ребенка наблюдается свистящее дыхание, одышка с участием межреберных мышц и передней брюшной стенки. Частые рецидивы в раннем детском возрасте могут быть вариантом течения бронхиальной астмы.
  5. Бронхиальная астма. Серьезное заболевание, обусловленное повышенной реактивностью мелких бронхов. Сопровождается дыхательной недостаточностью. Без постоянного специфического лечения может протекать в очень тяжелой форме и отрицательно влиять на всю дальнейшую жизнь ребенка.

Другие симптомы пищевой аллергии

  1. Со стороны мочевыводящих путей: учащенное мочеиспускание, повышенное количество слущенного эпителия и следы белка при исследовании общего анализа мочи.
  2. Со стороны органа зрения: отеки век, тени вокруг глаз, слезотечение, зуд, сухость и жжение в глазах, корочки на веках, покраснение склер.
  3. Со стороны вегетативной нервной системы: возникающие примерно в одно и то же время суток (чаще ночью) боли в животе в области солнечного сплетения, повышенная утомляемость, нарушенный сон, повышенная потливость ладоней и стоп.
  4. Со стороны иммунной системы: частые простудные заболевания.

Лечение пищевой аллергии

При возникновении пищевой аллергии у младенца необходимо как можно дольше сохранять грудное вскармливание. Молоко матери содержит защитные иммуноглобулины и другие биологически активные вещества, которые укрепляют барьерную функцию кишечной стенки и препятствуют ее повреждению (смотрите подробнее — преимущества грудного вскармливания). Кроме того, молоко является прекрасной питательной средой для размножения полезных микробов, а значит, для восстановления местного иммунитета. Немаловажно, что ребенок, находящийся на грудном вскармливании, легче переносит пищевые ограничения, которые приходится вводить из-за опасности обострения аллергии.

По назначению врача-аллерголога малышу сделают анализ крови для выявления продуктов, вызывающих у него сыпь, проблемы с пищеварением и другие клинические проявления истинной аллергии. Чаще всего это мясо и молоко коров, рыба, яйца, белки злаков. Их нужно исключить из рациона питания как минимум на 6 месяцев и вводить затем очень осторожно. Также нужно максимально ограничить продукты, вызывающие псевдоаллергические (так называемые гистаминлибераторные) реакции. Так как их действие не связано с патологической активацией иммунной системы, при употреблении их в небольших количествах клинические проявления пищевой аллергии обычно не возникают. Это оранжевые и красные овощи и фрукты, все кондитерские изделия с добавлением какао и ванилина, консерванты, пищевые красители, копчености.

Для уменьшения поступления аллергенов из пищи принимаются адсорбенты: уголь активированный, полифепан, смекта, энтерос-гель. Необходимо следить, чтобы у ребенка было регулярное отхождение стула, так как запоры задерживают выведение токсинов и чужеродных белков, также провоцируют воспаление слизистой кишечника и нарушают жизнедеятельность полезных микробов.

Обязательно содержать кожу малыша в чистоте и предупреждать ее травматизацию: ежедневно купать, подмывать после каждой дефекации, не перегревать, часто переодевать, избегать грубых швов и излишних жестких украшений на одежде.

Врачом-аллергологом и педиатром назначаются антигистаминные препараты, которые снимают аллергические проявления и предупреждают возникновение обострений. Используются лекарственные средства всех поколений этой фармакологической группы. В тяжелых случаях применяются препараты, содержащие глюкокортикоидные гормоны. Из-за серьезных осложнений самостоятельно давать их ребенку категорически запрещено.

Для местного лечения используются мази, эмульсии и кремы, в состав которых входят антигистаминные, гормональные, противовоспалительные, противозудные компоненты, а также вещества, ускоряющие подсыхание и заживление высыпаний на коже. Так как в раннем возрасте имеются многочисленные противопоказания к применению этой группы препаратов, их назначение должно проводиться врачом. Кроме того, полезны лечебные ванночки и примочки с отварами трав: ромашки, смородины, череды, коры дуба, аира, семени льна.

Нужно оберегать ребенка от контакта с инфекционными заболеваниями и от переохлаждения. По возможности не применять антибактериальные препараты, а при их использовании обязательно проводить лечение лекарственными средствами, нормализующими полезную кишечную микрофлору (лацидофил, лактобактерин, линекс, биофлор, бификол).

При возникновении обструктивного бронхита и бронхиальной астмы необходимо строго, длительно и систематично выполнять все назначения врача-аллерголога.

Питание кормящей мамы при аллергии у младенца

Несмотря на широкое распространение пищевой аллергии среди детей до года, у большинства из них механизм развития клинических проявлений псевдоаллергический. Это значит, что патологических иммунных реакций не возникает. Изменения на коже и слизистых происходят под действием содержащихся в продуктах биологически активных веществ: гистамина, либерина и других. Причем чем выше их концентрация, тем сильнее эффект. В больших количествах эти субстанции выявлены в землянике, цитрусовых, других оранжевых и красных овощах и фруктах, в шоколаде, какао, орехах, многих специях. Кроме того, чувствительность к ним кожи повышает глюкоза. Поэтому матери нужно максимально ограничить употребление таких продуктов и не злоупотреблять сладостями. Но полностью отказывать себе в удовольствии съесть небольшую порцию любимого блюда не нужно.

Более жесткие пищевые ограничения нужно соблюдать тем женщинам, у которых имеется семейная предрасположенность к истинным аллергическим реакциям. Это наблюдается тогда, когда близкие родственники страдают такими аллергическими заболеваниями, как поллиноз, бронхиальная астма, атопический дерматит. В этом случае продукты с высоким содержанием гистамина желательно полностью исключить как минимум на 6 месяцев, а со средним – максимально ограничить.

Надежным способом выявления продуктов, вызывающих истинные аллергические реакции, является ведение пищевого дневника. Кормящая мама должна записывать, что и в какое время она употребляла, а также регистрировать появление у ребенка любых, даже самых слабых, клинических симптомов пищевой аллергии. Затем женщина самостоятельно или вместе с наблюдающим ребенка педиатром анализирует записи, уточняя, на какой белок среагировала иммунная система ее малыша. Коровье молоко, говядина, рыба и другие морепродукты, свинина, курица, соя, злаки, белок яйца – вот самые значимые истинные аллергены. Их нужно исключить из пищи как минимум на три месяца, пока созревает кишечная стенка и иммунная система младенца, а после можно осторожно попробовать ввести в свой рацион. При наследственной отягощенности по аллергическим заболеваниям лучше воздержаться от продуктов, вызвавших патологические изменения на коже или проблемы с кишечником у ребенка, на весь период грудного вскармливания.

Сыпь на коже или боли в животе не всегда являются признаком пищевой аллергии у младенца. Похожие симптомы бывают при рахите, вирусных или бактериальных инфекциях, грибковых опрелостях, чесотке, ферментной недостаточности, различных врожденных нарушениях обмена веществ, дисбактериозе. Поэтому подтвердить наличие у ребенка аллергической реакции и назначить лечение должен врач.

Аллергическая реакция организма на ванилин

Почему возникает такая аллергия?

Причины аллергии на ванилин до конца не выяснены. Некоторые ученые-медики выдвигают интересные предположения, однако все они абсолютно разные. Среди мнений наиболее популярны два утверждения: ухудшение общей нашей экологии и плохое изменение нашего питания. Например, последнюю версию многие специалисты считают действительно вероятной. Ведь, в современных продуктах на самом деле содержится гораздо больше всяких химических веществ (совершенно искусственных красителей, вредных ароматизаторов, непонятных консервантов и даже эмульгаторов). Кроме того, рост количества аллергических заболеваний могут провоцировать и модифицированные генетически некоторые продукты.

Так же, под влиянием «чужеродного» белка в человеческом организме вырабатывается гистамин специальное вещество, которое и может вызывать характерные аллергические реакции. Именно по ним можно провести самостоятельную предварительную диагностику.

Проявление аллергической реакции на ваниль

К счастью, избегать ее можно довольно легко. Но, знать, как проявляется аллергия на ванилин, нужно обязательно! Это касается как родителей, чьи дети расположены к аллергическим реакциям, так и самих аллергиков. Обычно, недомогание у больных наступает сразу, как только они принимают в пищу какие-либо десерты, сладости, выпечку. Если вы вдруг почувствовали неприятные, странные или болезненные симптомы аллергии, обязательно обратитесь к врачу или вызовите скорую.

Симптомы аллергии на ванилин

  • ринит;
  • значительный отек совершенно всей ротовой полости;
  • обильное слезотечение;
  • сыпь в форме крапивницы;
  • рвота;
  • понос.

Чаще всего вызывает сенсибилизацию именно натуральная стручковая ваниль. В наше время в большинстве блюда имеют в своем составе данный заменитель. При весьма выраженной гиперчувствительности опасные аллергические реакции может вызвать самая минимальная доза ванилина.

Так же можно выделить такие симптомы:

1. Кожные реакции. Они бывают в легкой форме:

  • зуд;
  • сухость кожи;
  • ощущение жжения кожного покрова;
  • синяки под глазами;
  • возникновение «заед» в углах губ;
  • герпетические высыпания

Средней степени:

В тяжелой степени — отек Квинке.

2. Проявления со стороны дыхательных:

  • чихание;
  • аллергический насморок;
  • аллергический бронхит;
  • регулярные воспаления околоносовых пазух;
  • затрудненное дыхание;
  • удушье;
  • астматический приступ.

3. Глазные проявления:

  • слезотечение;
  • аллергический конъюнктивит;
  • покраснение конъюнктивы.

4. Реакции со стороны желудочного и кишечного тракта:

  • странные боли в животе;
  • изжога или тошнота;
  • сильная рвота;
  • синдром раздраженного кишечника.

Подобные реакции организма аллергика чаще всего возникают в том случае, если аллергия на ванилин протекает длительно и абсолютно не корректируется. Конечно, выраженность всех перечисленных выше симптомов может быть абсолютно разной – от слабых проявлений до крайне опысных для жизни реакций.

Каково лечение такой аллергии?

Диагностика, как правило, осуществляется сегодня методом ИФА. Именно он позволяет выявить уровень концентрации антител пациента к антигенам ванили. Для исследования специалисты используют венозную кровь, забор которой делается в любое удобное время.

Так же диагностируется аллергия а ванилин на основе жалоб пациента.

Хороший результат дает и качественно проведенная кожная проба, когда экстракт продукта наносится непосредственно на специально сделанный кожный прокол.

Больному важно контролировать свое питание, следить, чтобы аллерген не присутствовал в тех или иных блюдах, ведь именно диета – лучшее лечение аллергии на ванилин.

Народное лечение не стоит испытывать на организме аллергика, поскольку можно только ухудшить состояние его здоровья.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Спасибо что уведомили нас об ошибке. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

Анализ на аллерген ige ваниль (f234)

* Стоимость лабораторных исследований без учёта стоимости забора биоматериала.
** Срочное исполнение действительно только для московского региона.

Стоимость забора биоматериала

Настоящим уведомляем Вас о том, что с 01 марта 2020 года Лаборатория «Литех» изменяет порядок и стоимость забора биоматериала.

Кат. № Наименование Тип Цена * Обыч. Сроч. ** Заказать
39.03 IgE Ваниль (f234) колич. 820 руб. 4 р.д.
Наименование услуги Стоимость в рублях*
1 Забор крови из вены, вне зависимости от количества пробирок 170
2 Взятие мазков, вне зависимости от количества стёкол 300

*Цены у Партнеров могут отличаться.

Анализ мочи и кала принимается в специальных контейнерах, бесплатно получить которые можно в медицинских офисах «Литех» или приобрести в аптеке.

Внимание! Скидки и специальные предложения не распространяются на забор биологического материала и генетические исследования

Аллергия на ваниль встречается как у взрослых, так и у детей. Диагностировать ее позволяют анализы крови на антитела к аллергенам. Для исследования используется венозная кровь, забор которой производится в любое удобное время.

Диагностика осуществляется методом ИФА. Он позволяет определить уровень концентрации антител к антигенам ванили. АТ класса IgE вырабатываются в качестве иммунного ответа на действие аллергена.

Под влиянием чужеродного белка в организме человека вырабатывается гистамин — вещество, вызывающее характерные аллергические реакции. По ним можно сделать предварительную диагностику. Однако для постановки максимально точного диагноза необходимо обратиться в любой офис Литех.

Как проявляется аллергия на ваниль?

Симптомы аллергии на ваниль типичны. Это ринит, отек ротовой полости, слезоточение, крапивница и т.д. Чаще всего сенсибилизацию вызывает натуральная стручковая ваниль. Сегодня в большинстве блюд используется ее заменитель — ванилин. Однако при выраженной гиперчувствительности характерные реакции может вызвать и его употребление. Если после приема в пищу десертов, сладостей, выпечки Вы почувствовали типичные симптомы аллергии, обратитесь к врачу. Анализ крови позволит с высокой точностью определить гиперчувствительность именно или опровергнуть ее. В этом случае может потребоваться еще несколько исследований для выявления аллергена.

Стоимость диагностики аллергии на пряности в нашей лаборатории не высока. Мы используем современные методики исследования, новейшее оборудование и стерильные одноразовые инструменты для забора крови.

От диатеза до отека Квинке: чем страшна аллергия у детей?

Сыпь на попке, ладошках, неприятный зуд, не прекращающееся чихание, конъюнктивит – с этими симптомами аллергии сталкивалась практически каждая мама. Иммунная система ребенка еще формируется, поэтому организм сильнее реагирует на все, на его взгляд, опасные вещества, попадающие в кровь. Из-за этого аллергия у малышей проявляется сильнее, чем у взрослых.

Разнообразие аллергенов

Все мы ежедневно соприкасаемся с огромным количеством веществ, которые наш организм воспринимает враждебно. Сюда относятся не только химикаты, но и цветочная пыльца, обычная пыль, многие продукты питания – от экзотических фруктов до обычного молока. Причиной высыпаний на коже могут стать даже холод или солнечные лучи, шерсть животных или яд насекомых.

Аллергическая реакция может проявляться с самого раннего возраста. В организм младенцев «раздражитель» попадает с молоком матери. Поэтому кормящим матерям назначают специальную диету. Самые опасные продукты для малыша в рационе его кормилицы – это молоко, морепродукты, куриное мясо, яйца, орехи, ананасы, виноград, свекла. И это далеко не весь список. Причиной пищевой аллергии у младенцев может стать и продукт не из этого перечня.

Отреагировать высыпаниями и насморком организм ребенка может на шерсть, слюну, пот, частицы кожи животных. Аллергия может проявиться и после даже общения с рептилиями или сфинксами. Активирует защитную реакцию иммунной системы не только шерсть! Сыпь и зуб могут появиться и после укусов насекомых – виной личная непереносимость их яда.

Аллергический чих у малыша может начаться от пыли, и частности, пылевого клеща, населяющего практически все мягкие вещи вокруг – от подушки до ковра. Через слизистые в кровь человека попадает пыльца многих растений. Поэтому аллергики отмечают сезонные обострения – три пика с апреля по сентябрь. Сначала цветут деревья, потом злаки и затем сорняки. Многие связывают сезон аллергии с распространением тополиного пуха. Однако вопреки устоявшемуся мнению, он сам не является аллергеном, а только переносит «раздражитель».

Самая опасная из аллергий – медикаментозная. Чаще всего организм защищается от препаратов, содержащих пенициллин.

За аллергическую реакцию зачастую принимают фотодерматоз – реакцию кожных покровов на УФ-излучение, покраснение кожи и сыпь, проявляющиеся после долгого нахождения на холоде, или же такие же симптомы, вызванные глистами. Однако все это не относится к аллергии.

Симптомы аллергий у ребенка

В качестве реакции на аллерген иммунная система запускает один из следующих механизмов: диатез – красные высыпания на коже, волдыри и сильный зуб, частое чихание и насморк – текущие сопли, начинают слезиться глаза, вокруг них и носа выступают красные пятна, затрудняется дыхания. Кроме, кожных и респираторных симптомов иногда включаются и поведенческие – ребенок становится раздражительным, капризным, заметны резкие перемены настроения.

Самые серьезные проявления защитной реакции – отек Квинке (внезапный отек подкожной жировой клетчатки или слизистой) и анафилактический шок (резко развивающийся отек – он начинается на месте контакта с аллергеном, затем распространяется на органы дыхания – наступает удушье). Если вовремя не обратить эти реакции с помощью медикаментов, возможен летальный исход.

Лечение и профилактика

Аллергию у малышей медики лечат несколько иначе, чем у взрослых. Малышам не спешат назначать антигистаминные препарат, давая возможность организму самостоятельно справиться с этим защитным механизмом.

Между тем, аллергия – в большинстве случаев болезнь наследственная. У родителей-аллергиков с 60-процентной вероятностью родиться малыш с такой же реакцией организма на определенные аллергены.

Иммунную систему ребенка, выдерживала без острых реакций контакты аллергенами, нужно поддерживать. Для этого фармацевты создали препараты-иммуномодуляторы, такие как Трансфер Фактор Классик. Они помогают иммунитету противостоять вешним угрозам посторонних для организма веществ, так как обладает функциями адаптогена – повышает сопротивляемость организма воздействиям извне. Не смотря на то, что компонент препарата это молекула полученная из молозива, так убраны все крупные белки и казеины, что не может дать аллергической реакции, а наоборот сбалансировать иммунные клетки для правильного иммунного ответа.

Как проявляется аллергия на порошок? Как избавиться от аллергии на порошок

Появление аллергии может быть вызвано продуктами питания, косметическими средствами, цветением некоторых растений или шерстью животных. Но, помимо этого, существует еще один довольно сильный и опасный аллерген. Аллергия на порошок может возникать как у взрослых, так и у детей. Чтобы обезопасить свою семью от высыпаний на коже и других неприятных проявлений аллергической реакции, необходимо научиться выбирать безопасное моющее средство.

Состав стиральных порошков

В продаже имеется множество разновидностей бытовой химии, отличающихся между собой производителем, ценой, составом. Как правило, компоненты у них в основном одинаковые, исключением являются специальные средства, которые относят к гипоаллергенным (при их использовании аллергия на порошок не проявляется). Основные компоненты:

• ПАВ (поверхностно-активные вещества). Являются основными компонентами стиральных порошков (анионные, катионные и неионогенные). Анионные – самые эффективные и недорогие, но в то же время самые опасные для организма.

• Фосфаты (фосфонаты, фосфориты). Эти компоненты необходимы для смягчения воды. Обладают сильной токсичностью, усиливают негативное воздействие ПАВ. В некоторых странах их запрещено добавлять в стиральный порошок.

• Химические отбеливатели – это хлорсодержащие вещества, которые опасны сами по себе. Их негативное воздействие усиливается при соединении их с грязью биологического происхождения.

• Энзимы – они предназначены для лучшего удаления загрязнений.

Какой компонент порошка вызывает аллергию

В основном аллергическую реакцию вызывают фосфаты, ароматизаторы и отбеливающие компоненты. Они опасны тем, что остаются на вещах после стирки и не удаляются с нее даже после полоскания. Из этого следует, что аллергия на стиральный порошок может возникнуть двумя путями:

— при использовании средство попадает на кожу;

— мы надеваем чистое белье, которое стирали с порошком.

При использовании любого моющего средства необходимо соблюдать меры предосторожности.

Причины негативного влияния стирального порошка

Негативное воздействие средства для стирки может проявляться при несоблюдении условий обращения с ним. Главные рекомендации по использованию моющих средств:

• запрещается использовать большое количество порошка;

• средства бытовой химии запрещено хранить около продуктов питания, а также они должны находиться в местах, недоступных для детей;

• аллергия на порошок может возникнуть из-за стирки вручную без использования перчаток;

• чтобы частицы средства для стирки не попали в органы дыхания, его необходимо аккуратно засыпать в стиральную машину;

• необходимо тщательно прополаскивать одежду;

• нельзя стирать детские вещи одним и тем же моющим средством, что и вещи взрослых;

• лучше всего не использовать дешевые стиральные порошки.

Аллергия на порошок: симптомы

Признаком появления аллергии может быть один симптом или несколько сразу. Это обуславливается индивидуальными особенностями организма и зависит от разновидности контакта с моющим средством:

• Аллергия на порошок: симптомы контактного дерматита – сыпь узелкового или пузырькового характера в местах контакта с кожей моющего средства или одежды, на которой остались его частицы. Высыпания сопровождаются зудом, отеком, шелушением.

• Аллергический конъюнктивит проявляется покраснением глаз, слезотечением, зудом, развивается светобоязнь.

• Как проявляется аллергия на порошок при вдыхании его частиц? Обычно начинается ринит, также характерны кашель, чихание, выделение из носа.

• Аллергическая астма – приступы удушья, одышка.

Аллергия на порошок у ребенка

Ребенок в силу возрастных особенностей не может объяснить и показать, что его беспокоит. Распознать болезнь и помочь малышу могут родители, для этого они должны представлять себе, как выглядит аллергия на стиральный порошок. Фото аллергической сыпи представлено в статье.

• На коже мелкая красная сыпь.

• Как выглядит аллергия на порошок? наблюдается шершавость и шелушение кожных покровов.

• Присутствует постоянный зуд пораженных участков.

• Наблюдается отечность кожи.

При попадании частиц моющего средства в дыхательные пути появляется непрекращающийся кашель, который сопровождается приступами удушья.

Стоит отметить, что аллергия на порошок у грудничка проявляется не только высыпаниями на коже, но и всевозможными расстройствами работы кишечника (вздутие, нарушение стула). Лечение аллергических проявлений у детей должно быть не только с применением местных противоаллергических препаратов (кремов, мазей), но и необходимо давать ребенку средства, которые выведут токсины из организма. Довольно часто встречается аллергия на порошок «Ушастый нянь», что связано с его составом, который имеет большое количество фосфатов. В этом случае следует проконсультироваться с педиатром перед покупкой порошка для стирки детского белья. При возникновении аллергических симптомов у ребенка прежде всего необходимо устранить аллерген, дать малышу антигистаминный препарат, соответствующий его возрасту, и обратиться к педиатру, в тяжелых случаях – незамедлительно вызывать неотложную помощь.

Как выбрать безопасное средство для стирки

• Аллергия на стиральный порошок чаще всего возникает из-за наличия в нем фосфатов, поэтому убедитесь, что их нет в составе.

• Гипоаллергенное моющее средство не должно содержать сильных ароматизаторов и отдушек.

• Качественный стиральный порошок не должен сильно пениться.

• Хорошее средство должно иметь однородную массу без комков.

• На упаковке должен быть указан его состав на разных языках, а также адрес производителя.

• Гипоаллергенные средства бытовой химии лучше всего приобретать в специализированных магазинах.

Лечение аллергии

При проявлениях аллергии показан прием антигистаминных препаратов:

Для местного применения назначают такие лекарственные средства:

При наличии сильных расчесов, трещин назначают противомикробные и ранозаживляющие препараты:

Если высыпание проявляется в виде пузырьков с прозрачным содержимым и мокнущей поверхностью, то назначают медикаменты:

Кроме этого, назначаются седативные средства:

Помимо лечения, больному показана гипоаллергенная диета.

Народные методы от аллергии

В комплексе с применением медикаментов можно использовать действенные народные методы лечения.

• Ванна с содой хорошо устраняет зуд и успокаивает кожу. В ванне с водой развести полстакана соды. Принимать ванну рекомендуется 30 мин. После нанести на кожу мазь. Процедуру можно проводить утром и вечером.

• Сушеные корни одуванчика и лопуха снимают зуд и уменьшают высыпания. Ингредиенты необходимо измельчить. 2 ст.л. смеси добавить в 600 мл воды. Настаивать ночь. Утром прокипятить и оставить настаиваться на 30 мин. Отвар принимать по 100 мл 5 раз в день.

• Смесь Шевченко эффективна против аллергии. 30 г нерафинированного масла перемешать с 30 г водки и выпить. Смесь рекомендуется пить 10 дней по 3 раза в день перед едой в одно и то же время. Затем сделать 5-дневный перерыв. Потом можно повторить лечение, после которого сделать перерыв на 2 недели. Также данный состав можно использовать для обработки пораженных аллергией участков кожи.

Если имеется аллергия на порошок у ребенка, то категорически запрещается использовать методы народной медицины. Необходимо показать малыша врачу, который пропишет необходимое лечение.

Меры профилактики

Заболевание лучше предотвратить, чем лечить, поэтому нужно соблюдать простые меры профилактики.

• Аллергия на порошок возникает из-за наличия фосфатов в его составе, из этого следует, что лучше всего пользоваться гипоаллергенными порошками.

• Средства бытовой химии необходимо хранить в герметичной упаковке.

• Во время стирки следует соблюдать дозы моющего средства, указанные на упаковке.

• При ручной стирке обязательно надевайте перчатки.

• После стирки с использованием порошка рекомендуется несколько раз прополаскивать белье.

Аллергическая реакция на порошок зависит от индивидуальных особенностей организма, насколько он чувствителен к тем или иным компонентам. Но к сожалению, на сегодняшний день распространены случаи возникновения аллергии на порошки из-за несоблюдения производителями стандартов по изготовлению моющих средств. Поэтому перед покупкой внимательно изучите их состав, особенно если они предназначены для стирки детского белья.

Может ли у ребенка быть аллергия на ванилин

Аллергия на пищевые продукты диагностируется в наше время гораздо чаще, чем несколько лет назад. И достаточно часто начала встречать аллергия на ваниль у детей, которая у взрослых проявляется гораздо реже.

Почему возникает такая аллергия?

Причины аллергии на ванилин до конца не выяснены. Некоторые ученые-медики выдвигают интересные предположения, однако все они абсолютно разные. Среди мнений наиболее популярны два утверждения: ухудшение общей нашей экологии и плохое изменение нашего питания. Например, последнюю версию многие специалисты считают действительно вероятной. Ведь, в современных продуктах на самом деле содержится гораздо больше всяких химических веществ (совершенно искусственных красителей, вредных ароматизаторов, непонятных консервантов и даже эмульгаторов). Кроме того, рост количества аллергических заболеваний могут провоцировать и модифицированные генетически некоторые продукты.

Так жепод влиянием «чужеродного» белка в человеческом организме вырабатывается гистамин специальное вещество, которое и может вызывать характерные аллергические реакции. Именно по ним можно провести самостоятельную предварительную диагностику.

Проявление аллергической реакции на ваниль

К счастью, избегать ее можно довольно легко. Но, знать, как проявляется аллергия на ванилин, нужно обязательно! Это касается как родителей, чьи дети расположены к аллергическим реакциям, так и самих аллергиков. Обычно, недомогание у больных наступает сразу, как только они принимают в пищу какие-либо десерты, сладости, выпечку. Если вы вдруг почувствовали неприятные, странные или болезненные симптомы аллергии, обязательно обратитесь к врачу или вызовите скорую.

Симптомы аллергии на ванилин

  • ринит;
  • значительный отек совершенно всей ротовой полости;
  • обильное слезотечение;
  • сыпь в форме крапивницы;
  • рвота;
  • понос.

Чаще всего вызывает сенсибилизацию именно натуральная стручковая ваниль. В наше время в большинстве блюда имеют в своем составе данный заменитель. При весьма выраженной гиперчувствительности опасные аллергические реакции может вызвать самая минимальная доза ванилина.

Так же можно выделить такие симптомы: 1. Кожные реакции. Они бывают в легкой форме:

  • зуд;
  • сухость кожи;
  • ощущение жжения кожного покрова;
  • синяки под глазами;
  • возникновение «заед» в углах губ;
  • герпетические высыпания

Средней степени:

  • атопический дерматит;
  • стоматиты;
  • экзема;
  • припухлость слизистой рта.

В тяжелой степени — отек Квинке.

2. Проявления со стороны дыхательных:

  • чихание;
  • аллергический насморок;
  • аллергический бронхит;
  • регулярные воспаления околоносовых пазух;
  • затрудненное дыхание;
  • удушье;
  • астматический приступ.

3. Глазные проявления:

  • слезотечение;
  • аллергический конъюнктивит;
  • покраснение конъюнктивы.

4. Реакции со стороны желудочного и кишечного тракта:

  • странные боли в животе;
  • изжога или тошнота;
  • сильная рвота;
  • синдром раздраженного кишечника.

Подобные реакции организма аллергика чаще всего возникают в том случае, если аллергия на ванилин протекает длительно и абсолютно не корректируется. Конечно, выраженность всех перечисленных выше симптомов может быть абсолютно разной – от слабых проявлений до крайне опысных для жизни реакций.

Каково лечение такой аллергии?

Диагностика, как правило, осуществляется сегодня методом ИФА. Именно он позволяет выявить уровень концентрации антител пациента к антигенам ванили. Для исследования специалисты используют венозную кровь, забор которой делается в любое удобное время.

Так же диагностируется аллергия а ванилин на основе жалоб пациента.

Хороший результат дает и качественно проведенная кожная проба, когда экстракт продукта наносится непосредственно на специально сделанный кожный прокол.

Больному важно контролировать свое питание, следить, чтобы аллерген не присутствовал в тех или иных блюдах, ведь именно диета – лучшее лечение аллергии на ванилин.

Народное лечение не стоит испытывать на организме аллергика, поскольку можно только ухудшить состояние его здоровья.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Спасибо что уведомили нас об ошибке. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

Пищевые продукты нередко провоцируют аллергические реакции, с каждым годом тенденция склонна только к ухудшению. Ванилин не стал исключением, он также способен провоцировать аллергию, потому как нередко плохо переносится взрослыми, а еще хуже детьми.

Что собой представляет

Существует немало веществ, которые при попадании в организм производят сильное негативное воздействие на него, провоцируя тем самым ответную реакцию. Ответ иммунной системы далеко не всегда получается адекватным, а потому появляются признаки чувствительности к подобным веществам, названным аллергенами.

Внимание! Первый контакт с аллергенами остается практически незаметным, однако при этом запускается выработка специфических антител. Определенное их количество сохраняется в крови в ожидании повторного попадания этого или похожего раздражителя в организм. Закрепляясь на поверхности крайне реактивных тучных клеток, эти антитела способны вызвать бурную реакцию с изменением структуры клеток и обмена веществ в них.

Проблемную экологию и загрязнение окружающей среды нередко называют в числе факторов, предрасполагающих к развитию аллергий. В немалой степени их провоцируют и некачественные, а также модифицированные продукты питания, число которых на прилавках только увеличивается с каждым днем. Еще один немаловажный фактор в этой связи – частое и неконтролируемое использование антибиотиков, ослабляющее иммунитет.

Почему развивается

Пока не имеется точных сведений о причинах неадекватной реакции организма на ваниль. Однако дубильные вещества, эфирные масла и некоторые другие, на первый взгляд, очень полезные компоненты, которыми богата пряность, могут стать аллергенами.

Ванилин нередко синтезируется искусственно из-за дороговизны выращивания ванили. Такая добавка таит опасность ввиду неприродного происхождения. Пряность могут производить из лигнина, который является побочным продуктом производства целлюлозной и бумажной промышленности. А потому сегодня на прилавках крайне сложно найти ванилин природного происхождения.

Риск развития реакции на ваниль у ребенка и взрослого повышается ввиду следующих причин:

  • ослабленный иммунитет;
  • наследственная склонность к различным аллергиям;
  • плохое состояние экологии по месту проживания.

Кормящим мамам не следует забывать о том, что их питание непосредственно влияет на здоровье у грудничка. В частности, груднички во многих случаях уязвимы для ванильной аллергии из-за пристрастия мам к выпечке с применением ванилина.

В связи с этим на период лактации мамам следует по мере возможности отказаться от такого удовольствия, чтобы лишний раз не провоцировать неокрепший иммунитет и ЖКТ ребенка.

Кроме того, поджелудочная железа, вырабатывающая ферменты, способные противостоять аллергенам, начинает эффективно функционировать только к концу первого года жизни.

Симптомы

Нередко встречается мгновенное появление реакции, сразу же после употребления выпечки с ванилином. Как у детей, так и у взрослых появляются следующие симптомы:

  • насморк, сопровождающийся обильным слезотечением;
  • отечность полости рта;
  • появление сыпи, похожей на крапивницу;
  • тошнота, рвота;
  • диарея.

При средней степени аллергии возможно появление такой симптоматики, как аллергические бронхиты, приступы астмы, конъюнктивиты и стоматиты. Со стороны ЖКТ может наблюдаться усиление рвотных позывов, появление синдрома раздраженного кишечника.

В особо тяжелых случаях появляются ангиоотек и явления анафилаксии. Для оказания неотложной помощи при отеке Квинке или анафилактическом шоке под рукой должны быть препараты Адреналин, Эпинефрин, Преднизолон.

Самые незначительные симптомы аллергии чреваты резким ухудшением самочувствия, а потому важна быстрая, качественная, а главное, своевременная помощь специалиста. Нередко родители ошибочно принимают клиническую картину аллергии за проявление других болезней, довольно часто это касается появления проблем со стороны органов дыхания или ЖКТ. В такой ситуации важно правильно определить причины недомоганий ребенка.

Как диагностируется

Прежде чем лечить аллергию, необходимо точно установить ее источник. При подозрении, что именно ванилин вызывает реакцию, диагностику проводят методом ИФА.

Внимание! Для постановки диагноза, как правило, достаточно сдать на анализ венозную кровь. С помощью методики определяется соотношение в организме количества антител и антигенов ванили.

Кожные пробы назначают реже, чем анализ крови, а в случае с малышами такой способ диагностики в принципе недопустим. Обычно к нему прибегают в случае, если есть немалые сомнения по поводу правильности диагноза. В таком случае пациенту подкожно вводится малое количество аллергена, затем специалист наблюдает за реакцией.

Лечение

Когда постановка диагноза завершена, первое, что нужно предпринять – это убрать из своего меню все продукты, содержащие хоть немного ванилина. Профилактические меры при любой пищевой аллергии предполагают соблюдение гипоаллергенной диеты.

Важно! Терапия должна проводиться только под контролем опытного врача-аллерголога, самолечение может только усугубить положение больного, особенно если это касается ребенка.

Терапевтический подход к лечению заболевания предполагает целый комплекс мер. Сначала нужно понизить уровень гистамина, для чего назначаются антигистаминные медикаменты. Это способствует устранению симптоматики заболевания и общему укреплению иммунитета. В качестве антигистаминных препаратов эффективны Бенадрил, Тайленол, Кларитин.

Грудничкам помогут пероральные капли, например, Зиртек, Фенистил и др. В дополнение к антигистаминам врач может назначить следующие лекарства:

  1. Мази и гели против зуда – Белодерм, Псило-бальзам, Фенистил-гель.
  2. Облегчат дыхание Кромогексал, Новодрин, Про-Эйр, Вентолин, Максаир.
  3. Выведению токсинов из организма поспособствуют такие препараты, как Энтеросгель, Полисорб и обычный активированный уголь.

В любом случае нужно помнить, что только аллерголог по результатам анализов подбирает подходящие медикаменты и определяется с дозировкой и длительностью приема. Несоблюдение указаний врача чревато осложнениями.

К детям в возрасте старше 5 лет может применяться и метод иммунотерапии. В организм вводится очень малое количество аллергена, чтобы человек со временем смог адаптироваться к данному раздражителю.

Народная медицина

В арсенале народной медицины найдется несколько средств и от аллергии, в основном это отвары лекарственных трав для устранения симптоматики болезни, например, отвар череды. Для его приготовления 100-150 г череды заливают водой и кипятят. Полученный отвар пьют перед едой в течение целого года. Средством протирают кожу в местах воспаления. Череда однозначно оказывает успокаивающий и укрепляющий эффект.

Профилактика

Сегодня не так просто найти готовые изделия в магазине без содержания ванилина, а потому по возможности рекомендуется готовить выпечку и десерты самостоятельно. Только так можно сохранить здоровье.

Не менее важно следить за режимом питания и качеством потребляемых продуктов. Также рекомендуется укреплять свой иммунитет. В этом вам помогут прогулки на свежем воздухе, умеренные физические нагрузки, закаливание.

Выводы

Аллергия – крайне неприятное заболевание, важно вовремя его распознать, чтобы своевременно принять меры. О самолечении стоит забыть, отдав предпочтение сотрудничеству с опытным специалистом. Нельзя недооценивать значение профилактики данного заболевания.

Аромат ванили ассоциируется с праздником, вкусной сдобой и сладостями.

Однако аллергия на ванилин у ребенка – не такое уж редкое явление.

Где встречается ванилин?

Пряность добывают из семян ванили – вечнозеленого растения семейства орхидей.

Растет оно в основном в Южной Америке, Индонезии и на Мадагаскаре.

У нас в стране может выращиваться в основном в оранжереях. Поэтому сезонная аллергия на пыльцу – крайне редкое явление.

Натуральное эфирное масло ванили применяется в косметологии и медицине. Вдыхание аромата способствует нормализации сна у ребенка, помогает при заболеваниях нервной системы.

Масло используется для ингаляций. Добавленное в воду для купания, обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами.

Но если есть предрасположенность, возможна аллергия даже на мельчайшие частицы растения.

Основная область применения ванилина – кулинария. Он встречается практически во всей сладкой выпечке, шоколаде, карамели, сладких кремах и соусах, в варенье и джемах. Часто входит в состав творожной массы, сырков, молочных коктейлей.

Натуральная ваниль – одна из самых дорогих пряностей в мире. Купить ее можно разве что в специализированных магазинах.

А привычный всем кристаллический порошок, который продается в любом продовольственном магазине и добавляется в сладости, – синтетический аналог.

Он вызывает аллергию гораздо чаще, чем натуральный продукт, за счет своего состава.

Малыши, находящиеся на грудном вскармливании, могут получить аллергию через материнское молоко.

Маме в этом случае придется отказаться от всех продуктов, содержащих ванилин.

к содержанию ↑ Причины возникновения непереносимости

Реакция возможна у ребенка любого возраста, но наиболее часто она проявляется у грудничков. Их иммунная система еще до конца не сформирована.

Если ванилин натуральный, реакцию вызывают эфирные масла и дубильные вещества.

В изготовлении синтетического продукта используется нефтехимическое сырье, эвгенол, лигнин.

Любое из этих соединений может привести к повышенной выработке гистамина в организме ребенка. Это приводит к сбою обмена веществ.

к содержанию ↑ Провоцирующие факторы

  • индивидуальные особенности обмена веществ;
  • если один или оба родителя – аллергики, повышается риск возникновения заболевания и у ребенка;
  • ослабление иммунитета после перенесенных болезней;
  • проживание в экологически неблагоприятном районе.

Как проявляется аллергия на перец у ребенка? Читайте об этом здесь.

Совет от редакции

Существует ряд заключений о вреде моющей косметики. К сожалению, не все новоиспеченные мамочки прислушиваются к ним. В 97 % детских шампуней используется опасное вещество Содиум Лаурил Сульфат (SLS) или его аналоги. Множество статей написано о воздействии этой химии на здоровье как деток, так и взрослых. По просьбе наших читателей мы провели тестирование самых популярных брендов. Результаты были неутешительны — самые разрекламированные компании показали в составе наличие тех самых опасных компонентов. Чтобы не нарушить законных прав производителей, мы не можем назвать конкретные марки. Компания Mulsan Cosmetic, единственная прошедшая все испытания, успешно получила 10 баллов из 10. Каждое средство произведено из натуральных компонентов, полностью безопасно и гипоаллергенно. Уверенно рекомендуем официальный интернет-магазин mulsan.ru. Если вы сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать 10 месяцев. Подходите внимательно к выбору косметики, это важно для вас и вашего ребенка.

Симптомы и признаки

Обычно развиваются сразу же после контакта с аллергеном. Но возможна и отложенная на 2-3 дня реакция, когда аллерген поступает в организм малыми дозами и гистамин накапливается постепенно.

Ребенок капризничает, плачет. Может быть вялость, головная боль, сонливость. Возможно снижение аппетита.

Признаки:

  1. Гиперемия (покраснение) слизистой оболочки глаз, обильное слезотечение.
  2. Заложенность носа, чихание, выделяется обильная слизь.
  3. Затрудненное дыхание, приступы астмы, кашель, возможен отек носоглотки.
  4. Сыпь на коже, зуд, покраснение кожных покровов, жжение.
  5. Тошнота, рвота, возможна диарея или, наоборот, запор.

к содержанию ↑ Чем опасна?

Не исключена вероятность отека Квинке и анафилактического шока. Необходима срочная врачебная помощь, поскольку реальна угроза для жизни.

При длительном контакте с аллергеном возможно развитие бронхиальной астмы.

Кроме того, происходит снижение иммунитета и ребенок становится уязвимым к различного рода заболеваниям.

Это реакция организма на вещество, сходное по своему биохимическому составу с основным аллергеном. Признаки будут идентичны.

В составе ванили есть вещества, которые используются в косметическом средстве – перуанском бальзаме.

Он может входить в состав кремов, зубных паст. При применении возможна сыпь, отек носоглотки, першение в горле, кашель.

к содержанию ↑ Диагностика

Ее проводит врач-аллерголог или педиатр. Он основывается на результате осмотра ребенка и беседе с родителями. Чтобы подтвердить диагноз, необходимо исследование сыворотки крови. Результат будет ясен через 5-7 дней.

В первую очередь необходимо устранить аллерген. Обычно признаки заболевания проходят быстро, в течение нескольких часов или 2-3 дней.

Если возникли осложнения, необходимо применение специальных препаратов.

Их может назначать только врач:

  1. Антигистаминные средства — Бенадрил, Тайленол, Эриус, Кларитин, Диазолин и др. Грудным малышам выписывают капли для перорального употребления – Зиртек, Фенистил, Зодак, Парлазин.
  2. Антигистаминные гели, крема и мази при зуде – Фенистил-гель, Совентол, Белодерм, Псило-бальзам, Лоринден и др.
  3. Для облегчения дыхания — Про-Эйр, Вентолин, Максаир и др.
  4. Для устранения чихания и заложенности носа – Кромогексал, Новодрин, Кромосол, и др.
  5. Препараты для выведения токсинов, образующихся при аллергической реакции, — Энтеросгель, Полисорб, активированный уголь и др.

к содержанию ↑ Иммунотерапия

Метод применим к детям старше 5 лет. Им вводят мизерные дозы вещества-аллергена. Организм с течением времени адаптируется к раздражителю.

Их возможно использовать только после консультации со специалистом. В противном случае не исключена дополнительная аллергическая реакция и ухудшение состояния ребенка:

  1. 1 ст. л. сухих цветков ромашки заварить стаканом кипятка и держать на водяной бане 20 минут. Отвар остудить, процедить и давать пить ребенку. Детям до года – по 1 ч. л. три раза в день, двухлеткам – 2 ст. л., трехлетним и старше – по 1/3 стакана. Можно добавлять отвар в воду для купания, он хорошо снимает зуд.
  2. 2 ст. л. зверобоя смешать с 2 ст. л. пижмы. Залить 1 ст. кипятка и настаивать 30-40 минут, процедить. Настой поможет при аллергическом кашле, нужно полоскать горло.
  3. Ячмень залить холодной фильтрованной водой и оставить на 8-10 часов. Давать ребенку настой по 2-4 ст. л. после каждой еды на протяжении двух недель.
  4. Плоды шиповника (3-4 ст. л.) в термосе залить 1,5л кипятка, бросить пару лавровых листочков, настаивать 6-8 часов. Давать ребенку пить по 1/3 ст. два раза в день.

к содержанию ↑ Профилактика

Внимательно изучайте состав косметических и лекарственных средств, прежде чем начать их применение. Что касается готовых магазинных кондитерских изделий и сладостей, вряд ли вы найдете продукты без ванилина.

Делайте выпечку и домашние конфеты сами, и вы будете уверены в безопасности продукта для здоровья ребенка.

Важны также меры, направленные на укрепление иммунитета ребенка. Наладьте правильный режим питания, полноценный сон. Ребенок почаще должен бывать на свежем воздухе. Поможет и закаливание.

Внимательно следите за состоянием здоровья вашего ребенка. При признаках ухудшения состояния не занимайтесь самолечением, а обращайтесь за врачебной помощью.

О причинах аллергической реакции организма на ванилин вы можете узнать из видео:

Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!

Добро пожаловать на alergino.ru, дорогие читатели сайта. Среди всех заболеваний на планете лидирует аллергия. Реакция может проявиться практически на любое вещество, пищу, пыль или пух. А среди видов аллергий лидирует пищевая и как ни странно, ванилин может стать также провокатором аллергической реакции, тем более у ребенка.

Ванилин чаще всего используется для приготовления мягкой и вкусной сдобы. Эта пряность имеет приятный и сладковатый запах.
У детей чаще всего аллергия на ванилин возникает в случае, если хотя бы у одного из родителей есть подобное заболевание или же просто пищевая аллергия.

Аллергическая реакция может быть именно на составляющие натурального ванилина, к примеру, на дубильные вещества. Но, натуральный ванилин достаточно сложно встретить в магазинах и чаще всего продается синтезированный ванилин. Пряность, полученная искусственным путем, чаще вызывает аллергию, так как организм с трудом воспринимает компоненты, которые получены неприродным путем.

Малыш в грудном возрасте может страдать на «ванильную» аллергию из-за огромной любви матери к выпечке. Поэтом, ни в коем случае не рекомендуется очень часто баловать маму во время кормления грудью выпечкой, то есть пока у малыша не окрепнет иммунная система и не укрепиться работа желудочно-кишечного тракта. К тому же, поджелудочная железа, которая отвечает за выработку ферментов, которые могут справиться с аллергенами, начинает нормально работать у малыша только к 1 году жизни.

Также рекомендуется повременить с введением в рацион ванили малыша, которые проживают в экологически неблагоприятных регионах.

Клиническая картина

Симптомы как у взрослых, так и у малышей могут быть разные, в зависимости от состояния иммунной системы и наличия хронических заболеваний.

Но, в целом можно выделить несколько часто встречающихся симптомов:
— краснеет оболочка глаз;
— на коже появляются высыпания;
— появляются проблемы с дыхательной системой;
— нос заложен, обильно выделяется слизь;
— проблемы с желудком, колики.

Детки, которые имеют очень слабые защитные силы, аллергия на ваниль может вызвать более тяжелые симптомы. У малыша может начаться бронхоспазм, острый бронхит, в некоторых случаях появляются приступы астмы. Не редко у детей проявляется стоматит, экзема и сыпь, которая походит на герпес.

Со стороны желудочно-кишечного тракта, также появляются сильные проблемы, от диареи до сильнейшей рвоты.

При появлении даже самых легких симптомов аллергии, следует немедленно обратиться к врачу. Очень часто родители путают клиническую картину проявления аллергии с другими видами заболеваний, к примеру, с респираторными или проблемами с желудком. Чтобы избавить малыша от аллергии, необходимо точно установить причины возникновения проблем.

Обычно, для постановки диагноза потребуется всего лишь венозная кровь. Реже назначаются кожные пробы, но, как правило, в случае с маленькими детками, такая диагностика недопустима.

Лечение аллергии

В случае с аллергии на ванилин, может быть недостаточно только устранения пряности из рациона, скорее всего, потребуется и терапевтическое лечение.
Ни в коем случае нельзя самостоятельно назначать лечение ребенку. Нельзя и запускать аллергию, ведь повышенный уровень гистамина, повышенное количество которого и является причиной реакции организма, может привести к серьезным нарушениям во всем организме.

К тому же, врач назначит комплексное лечение, которое не только снизит уровень гистамина в организме, но и укрепит иммунную систему, снимет все симптомы проявления аллергической реакции. Тем более что один препарат может подходить одному малышу, а другому вообще противопоказан.

Аллергия детская: «Аллергия на ванилин у ребенка»

Если вам была полезна эта информация, будьте добры, поделитесь ею в социальных сетях. Это послужит дополнительным мотиватором, стимулом к дальнейшим публикациям на alergino.ru статей на интересующие вас темы.

Близкие по теме

Аллергия на ванилин
Подробно…

Пищевые продукты чаще всего вызывают аллергические реакции. И такая тенденция нарастает с каждым годом. И как ни странно, ванилин не исключ..

Аллергия на ванилин у ребенка

Мою старшую дочь очень любят комары, осы и другие насекомые. В городе это не так заметно — разве что вечером, после влажного дня. Зато за городом…. А если еще водоем неподалеку…. На горячем пляже на километр вокруг не будет ни одного насекомого — вокруг нее будет с десяток кровососущих или кусачих…

Они слетаются на нее как мухи на мёд. Кроме того, у нее сильная реакция на укусы. Приходится с головы до ног обливаться средствами от комаров, обливать одежду, в помещении включать спец. средства, а на улице зажигать всякие вонялки против насекомых. Как только начинает темнеть, остается один вариант — помещение.
В дикий лес мы не ходим ни днем, ни тем более вечером.
В прошлом году это как-то стало особенно заметно. С появлением младшей дочки, вопрос стал еще более актуальным — для младенцев выбор средств…. а его вообще нету.
Еще в прошлом году почитав состав средств — я мягко говоря сильно опечалилась: токсичная химия.

Есть несколько вариантов средств против комаров:
1) Магазинная химия — репелленты, аэрозоли, фумигаторы
2) Натуральные магазинные средства
3) Самоприготовленные средства (рецепт «ванильной воды» см. ниже)
4) Бальзамы и кремы с добавлением эфирных масел (обычно они называются «Массажные»)
5) Аромалампы с эфирными маслами
Есть еще вариант жечь пахучие травы, но это неудобно, поэтому этот вариант я не рассматриваю.

Преимущества и недостатки средств против комаров:
1) Магазинная химия:
+ Обычно хорошо помогает
— Токсична не.

Про магазинную химию все в курсе. Из последних вычитанных страшилок — я узнала, что в электрофумигаторы добавляют вещества, которые при вдыхании во время беременности могут попадать к ребенку, влиять на формирование тканей мозга и в дальнейшем резко увеличивают риск заболевания аутизмом, который развивается самостоятельно или запускается прививками. К таким же веществам относятся некоторые пестициды. Это из исследований причин аутизма.
Очевидно, что такого рода химия не проходит бесследно и для взрослого человека. В отличие от ребенка, взрослый уже не формируется и его организм может с такими токсинами справляется менее заметно.
Хороший выбор натуральных средств он-лайн на Iherb.com
Самоприготовленными средствами могут быть спреи, кремы, лосьоны и т.п. Честно говоря, не люблю долго возиться с приготовлением, заморачиваться с нанесением и хранением, поэтому я готовила только спрей. Но если вы знаете, как готовить и использовать эфирные масла — можно приготовить крем или лосьон.

Мой рецепт спрея «Ванильная вода»
Быстро и просто готовить, не надо ничего специально покупать (обычно ваниль или ванилин есть под руками), удобно использовать, можно брать с собой. Не без недостатков. Об этом чуть ниже.

Свойства ванильной водички:
1) Средство не очень сильное, покрыть нужно всю открытую поверхность тела, лицо, волосы и одежду, близкую к телу.
2) Помогает на 1-1,5 часа, потом надо нанести снова.
3) Придает ванильный аромат ��
4) Помогает против комаров днем и вечером до темноты. Не помогает против особо голодных комаров, в глубоких зарослях леса, после наступления темноты или вечером возле воды.
5) Срок хранения — несколько дней.
6) Оставляет горький привкус на коже.

Ванильная вода готовится очень просто.

Нам понадобится:
1) 125 мл воды
2) 0,5-1 пакетика ванилина (зависит от того, насколько сильно грызут)
3) Маленькая бутылочка с распылителем на 125 мл.

Приготовление:
1) Нагреваем половину воды (60 мл) до горячего состояния. В другой емкости, кроме бутылочки с распылителем.
2) Высыпаем туда ванилин
3) Хорошо размешиваем. Ванилин растворяется плохо.
4) Добавляем холодную воду, размешиваем и переливаем это всё в бутылку с распылителем. Вода должна быть чуть теплой или холодной.
5) Перед использованием нужно хорошо встряхнуть.

Как я писала чуть выше, средство не очень сильное и с наступлением темноты за городом или возле водоема помогает плохо.
С эфирными маслами ничего не готовила. Думаю, если вместо ванилина правильно добавить масло — получится отличный спрей, возможно лучший по своим свойствам.

Друзья, может у вас есть свои способы борьбы с насекомыми и укусами? Давайте делиться ��

В общем, хотелось что-то более сильное, поэтому в этом году я заказала пришлось подружиться c Iherb.com

Бальзамы и кремы с добавлением эфирных масел (обычно они называются «Массажные») можно купить в магазине или приготовить самостоятельное.
Аромалампы с эфирными маслами удобно использовать в помещении, на закрытой/открытой веранде дома за городом или в небольшом дворике.
Резкие ароматы очень неприятны для комаров. Приведенный ниже список можно дополнить другими ароматами, в нем только основные, от наиболее эффективного.

Наиболее эффективные масла против комаров:
1) Герань
2) Гвоздика
3) Соевое
4) Касторовое
5) Цитронелла
6) Кедровое масло
7) Лемонграсс
8) Розмарин
9) Перечная мята
10) Лимон
11) Эвкалипт
12) Чайное дерево
13) Бергамот и др.

Честно признаюсь, запах герани и гвоздики я не люблю. Я купила масло цитронеллы.

Учитывая, что у моей дочки сильная реакция на укусы, чего я только не пробовала, чтобы облегчить ее состояние и ускорить выведение токсинов. С переменным успехом помагают разные вещи, но есть наиболее стабильные и эффективные.

Помощь при укусах насекомых

1) Смазать место укуса. Охлаждение также снимает зуд. Лучше всего помогают средства:
— перекись водорода. У нас это средство №1. Ускоряет излечение и снимает зуд. До сих пор ни один бальзам после укуса не помог лучше.
— эфирный бальзам. Я пользуюсь Тей-Фу фирмы NSP, но думаю любой похожий подойдет (типа звездочки, доктор МОМ и т.п.). Хорошо снимает зуд.
— холодная вода
— лед
2) Хлорофилл. Или уголь, или другой сорбент. Хлорофилл более эффективен. Он собирает на себя твсё лишнее и ускоряет выведение. Дозировка 0,5-2 ст.л на 100 мл воды в зависимости от возраста
3) Обильное питье — вода. Также ускоряет выведение токсинов, лишних гормонов и снабжает клетки водой, позволяя им нормально функционировать и избавляться от собственных продуктов в условиях дополнительной нагрузки.
4) Натуральные проверенные нетоксичные средства против глистов. Да, это может показаться странным �� Но с появлением паразитов в организме человека общий иммунитет снижается и реакция на внешнее вторжение в виде укуса может быть очень сильной. В условиях леса, дачи и песочниц вероятность глистов очень высока.
5) Антигистаминные препараты. На крайний случай, если реакция становится неконтролируемой или ребенок отдыхает без родителей.
6) Гормональные препараты в уколах. Они применяются в исключительных случаях, когда реакция развивается очень быстро, антигистаминные препараты не помагают и существует угроза отека Квинке. Назначаются и применяются врачом.

Шоколад, какао, сладкое, мучное, клубника, цитрусовые и другие аллергены могут усугубить состояние, поэтому эти продукты для ребенка минимизируем или по возможности исключаем.

Также помните, укусы провоцируют в организме гормональную реакцию и ребенок может стать плаксивым, раздражительным, депрессивным и т.п. Даже если внешне укусы как бы не чешутся. Это связано с присутствием в крови гормона гистамина. Наиболее активен он вечером, перед сном. В это время состояние может ухудшиться. Хотя эти процессы вызваны гормональной реакцией, но для ребенка они по-прежнему реальны. Отнеситесь с пониманием ��

Всем хорошего лета и поменьше насекомых!

Стоимость забора биоматериала

Настоящим уведомляем Вас о том, что с 01 марта 2020 года Лаборатория «Литех» изменяет порядок и стоимость забора биоматериала.

Наименование услуги Стоимость в рублях*
1 Забор крови из вены, вне зависимости от количества пробирок 170
2 Взятие мазков, вне зависимости от количества стёкол 300

*Цены у Партнеров могут отличаться.

Анализ мочи и кала принимается в специальных контейнерах, бесплатно получить которые можно в медицинских офисах «Литех» или приобрести в аптеке.

Внимание! Скидки и специальные предложения не распространяются на забор биологического материала и генетические исследования

Аллергия на ваниль встречается как у взрослых, так и у детей. Диагностировать ее позволяют анализы крови на антитела к аллергенам. Для исследования используется венозная кровь, забор которой производится в любое удобное время.

Диагностика осуществляется методом ИФА. Он позволяет определить уровень концентрации антител к антигенам ванили. АТ класса IgE вырабатываются в качестве иммунного ответа на действие аллергена.

Под влиянием чужеродного белка в организме человека вырабатывается гистамин — вещество, вызывающее характерные аллергические реакции. По ним можно сделать предварительную диагностику. Однако для постановки максимально точного диагноза необходимо обратиться в любой офис Литех.

Как проявляется аллергия на ваниль?

Симптомы аллергии на ваниль типичны. Это ринит, отек ротовой полости, слезоточение, крапивница и т.д. Чаще всего сенсибилизацию вызывает натуральная стручковая ваниль. Сегодня в большинстве блюд используется ее заменитель — ванилин. Однако при выраженной гиперчувствительности характерные реакции может вызвать и его употребление. Если после приема в пищу десертов, сладостей, выпечки Вы почувствовали типичные симптомы аллергии, обратитесь к врачу. Анализ крови позволит с высокой точностью определить гиперчувствительность именно или опровергнуть ее. В этом случае может потребоваться еще несколько исследований для выявления аллергена.

Стоимость диагностики аллергии на пряности в нашей лаборатории не высока. Мы используем современные методики исследования, новейшее оборудование и стерильные одноразовые инструменты для забора крови.

Аллергия на сладкое у детей: симптомы

Как проявляется аллергия на сладкое у детей? Приблизительно, так же как и на шоколад, но чаще всего только аллергическим дерматитом с зудом или без. В ряде случаев может появляться зуд без высыпаний.

Аллергия на сладкое у детей: лечение

Лечению аллергии предшествует процесс сбора информации и обследования. Мы уже говорили о том, что выявить причину бывает подчас очень сложно. Но сделать это необходимо для назначения правильного лечения. Поэтому, вместе с обследованием обращай внимание на следующие моменты.

Аллергия на сладкое у ребенка, чем лечить – этап сбора информации:

Этап лабораторных исследований

Для начала назначают общие анализы, которые позволят обнаружить или исключить другие заболевания:

  • общий анализ крови (повышение эозинофилов говорит о присутствии аллергической реакции);
  • биохимия крови;
  • общий анализ мочи;
  • анализ кала;
  • копрограмма.

Если другие заболевания, дающие похожую картину не обнаружены, то врач назначает пробы на разные виды аллергенов из пищевой панели.

  • скорификационный метод – на предплечье наносятся мелкие царапины, в которые вводят аллергены, формирование волдыря и/или сильного покраснения говорит о положительной реакции на данное вещество;
  • определение аллергии по крови на наличие антител – для этого производится забор венозной крови.

Стоит заметить, что определение аллергии по крови имеет свои плюсы и минусы. Плюсы: большая панель аллергенов, на которые можно провериться, помогает выявить не только аллергию, но и псевдоаллергию, не требуется повреждать кожу для введения препарата с аллергеном. Из минусов: большая стоимость, не проводится детям до трех лет ввиду ложной позитивности.

Большое количество положительных реакций так же может свидетельствовать о наличии глистов или онкологическом заболевании.

Назначение лечения от аллергии

Правильно подобранное лечение значительно улучшит качество жизни маленького пациента и сведет к минимуму негативные последствия. Правильное лечение может назначить только врач. Здесь же приведем основные моменты:

  • для быстрого вывода из организма накопившихся аллергенов назначают сорбенты;
  • с целью уменьшения выработки гистамина используют антигистаминные препараты в таблетках или уколах, в зависимости от степени тяжести заболевания;
  • при имеющемся зуде и кожных реакциях местно применяют гормональные мази;
  • при тяжелых формах аллергии могут назначить курс гормонотерапии в уколах;
  • при появлении отека Квинке или развитии анафилактического шока делают инъекцию адреналина;
  • в некоторых случаях может потребоваться госпитализация, например, для лечения гормонами и антигистаминными препаратами в инъекциях, не отказывайся, это важно, наоборот, используй это время для проведения полного обследования на базе больницы.

Симптомы аллергии на ванилин

  • ринит;
  • значимый отек ротовой полости;
  • обильное слезотечение;
  • сыпь в форме крапивницы;
  • рвота;
  • понос.

В большинстве случаев вызывает сенсибилизацию как раз натуральная стручковая ваниль. В наше время в большинстве блюда имеют в составе данный заменитель. При очень выраженной гиперчувствительности небезопасные аллергические реакции может вызвать самая малая доза ванилина.

Так же можно выделить такие симптомы аллергии на ванилин:

1. Кожные реакции легкой степени:

  • зуд;
  • сухость кожи;
  • чувство жжения кожного покрова;
  • синяки под глазами;
  • появление «заед» в углах губ;
  • герпетические высыпания

Кожные реакции средней степени:

  • атопический дерматит;
  • стоматиты;
  • экзема;
  • припухлость слизистой рта.

Кожные реакции в тяжкой степени — отек Квинке.

2. Проявления со стороны дыхательной системы:

  • чихание;
  • аллергический насморок;
  • аллергический бронхит;
  • постоянные воспаления околоносовых пазух;
  • затрудненное дыхание;
  • удушье;
  • астматический приступ.

3. Глазные проявления:

  • слезотечение;
  • аллергический конъюнктивит;
  • покраснение конъюнктивы.

4. Реакции со стороны желудка и кишечника:

  • боли в животе;
  • изжога либо тошнота;
  • мощная рвота;
  • синдром раздраженного кишечного тракта.

Подобные реакции организма аллергика в большинстве случаев появляются в случае, если аллергия на ванилин протекает продолжительно и полностью не корректируется.

Естественно, выраженность всех вышеперечисленных симптомов может быть полностью разной – от слабеньких проявлений до очень опасных реакций для жизни человека.

Почему возникает пищевая аллергия

Кишечная стенка человека – это мощный защитный барьер, предотвращающий проникновение болезнетворных микроорганизмов, токсинов и аллергенов. Слизистая оболочка является своеобразным фильтром, а в подслизистом слое постоянно на страже главные клетки иммунной системы – лимфоциты. Они, как бдительные пограничники, захватывают проникшие чужеродные вещества, убивают их или связывают в безопасные для человека комплексы, чтобы затем удалить из организма хозяина. В полости и в стенке кишечной трубки живут колонии полезных микроорганизмов, помогающие переваривать пищу и бороться с возбудителями инфекционных заболеваний.

У новорожденного ребенка желудочно-кишечный тракт незрелый. Это значит, что его пищеварительная, выделительная и защитная функции неполноценны, и для их созревания требуется много месяцев. Фильтр слизистой оболочки свободно пропускает крупные белки, легко запускающие аллергические реакции, и различные биологически активные вещества (гистамин и либерин), способные вызвать клинические симптомы, очень похожие на аллергию. А иммунная система, как слепой цепной пес, реагирует слишком активно, не различая чужеродное и полезное. Кроме того, кишечник еще не заселен нужными микроорганизмами. Поэтому он склонен быстро раздражаться и воспаляться из-за накапливающихся токсинов, газов, недопереваренной пищи, что еще больше повышает проницаемость слизистой оболочки для аллергенов. В результате у младенцев аллергические и псевдоаллергические реакции встречаются очень часто.

Увеличивают риск появления пищевой аллергии недоношенность, кислородное голодание плода во время осложненной беременности, применение антибактериальных препаратов для лечения будущей матери или новорожденного, перенесенные женщиной или ребенком вирусные или бактериальные инфекции. Доказана также наследственная предрасположенность к истинной аллергии.

Основными местами проявления пищевой аллергии являются кожа, слизистые оболочки всего кишечника и дыхательных путей. Кроме того, страдает мочевыводящий тракт, вегетативная нервная система. При длительном сохранении атопических реакций проявляются симптомы нарушения обмена веществ, затрагивающие все органы и системы организма младенца.

Кожные проявления пищевой аллергии

  1. Пятнистая, пузырьковая или точечная зудящая сыпь, сухие корочки или мокнущие трещины и поверхностные изъязвления. Излюбленная локализация – лицо, ягодицы, наружные поверхности предплечий, плеч, бедер, голени, животик. Эти проявления в народе называют диатезом.
  2. Поражение кожи вокруг рта: сухость, трещины и яркая краснота губ, корочки и мокнутие.
  3. Стойкая потница и опрелости. Возникают независимо от температуры окружающего воздуха и от качества ухода за малюткой. Хорошо поддаются лечению противоаллергическими лекарственными средствами.
  4. Гнейс. Это сухая шелушащаяся корка без признаков воспаления на волосистой части головы в области темени.
  5. Крапивница. Сильно зудящая мелкопятнистая сыпь, склонная к слиянию, возникающая остро или имеющая хроническое течение.
  6. Строфулюс. Разновидность крапивницы в виде мелкоточечных узелков или пузырьков с характерной локализацией на разгибательных участках кожи ног и рук, на подошве, ладонях и ягодицах.
  7. Отек Квинке. Локальный быстрый отек кожи лица, рук, шеи, слизистой оболочки полости рта, языка. Может быть смертельно опасен из-за риска сдавления или перекрытия дыхательных путей.
  8. Многоформная экссудативная эритема. Тяжелый вариант проявления пищевой аллергии у детей раннего возраста. На коже всего тела появляются высыпания в виде сливающихся в огромные волдыри пятен, мелких узелков и пузырьков. Кожа легко травмируется, обнажая при этом большие поверхностные эрозии, как после ожога. Заболевание сопровождается нарушением общего состояния из-за выраженной интоксикации. Очень часто аллергия осложняется бактериальной инфекцией.

Кишечные проявления пищевой аллергии

  1. Срыгивания и рвота после еды.
  2. Налет или трещины на языке. Спинка языка напоминает географическую карту, а трещины болезненные и трудно поддаются лечению.
  3. Повышенное газообразование. У малыша наблюдается вздутие живота, урчание, частое обильное отхождение газов.
  4. Изменение характера стула. Он может стать пенистым, более обильным и жидким, с примесью светлой зелени или комочков слизи.
  5. Запоры. Раздражение кишечника приводит к стойкому спазму мышечных сфинктеров прямой кишки. Перед дефекацией ребенок болезненно плачет, долго и безуспешно тужится. Стул отходит с большим количеством газов.
  6. Учащенный стул. Это происходит из-за раздражения кишечника, а также вследствие выделения повышенного количества жидкости под действием биологически активных веществ, запускающих аллергический или псевдоаллергический воспалительный процесс.
  7. Кишечные колики. Это внезапные приступы сильного плача младенца из-за схваткообразных болей в животе. При этом ребенок сучит ножками, сильно натуживается. Может наблюдаться урчание в животе и отхождение газов.

Реакция органов дыхания на пищевую аллергию

  1. Сухой кашель. Его причина – иммунное воспаление дыхательных путей. Усиливается в ночное время или при контакте с аллергеном.
  2. Стойкий насморк. Характерны водянистые прозрачные выделения.
  3. Чихание. Связано с повышенной чувствительностью слизистой оболочки носа.
  4. Обструктивный бронхит. Из-за спазма бронхов у ребенка наблюдается свистящее дыхание, одышка с участием межреберных мышц и передней брюшной стенки. Частые рецидивы в раннем детском возрасте могут быть вариантом течения бронхиальной астмы.
  5. Бронхиальная астма. Серьезное заболевание, обусловленное повышенной реактивностью мелких бронхов. Сопровождается дыхательной недостаточностью. Без постоянного специфического лечения может протекать в очень тяжелой форме и отрицательно влиять на всю дальнейшую жизнь ребенка.

Другие симптомы пищевой аллергии

  1. Со стороны мочевыводящих путей: учащенное мочеиспускание, повышенное количество слущенного эпителия и следы белка при исследовании общего анализа мочи.
  2. Со стороны органа зрения: отеки век, тени вокруг глаз, слезотечение, зуд, сухость и жжение в глазах, корочки на веках, покраснение склер.
  3. Со стороны вегетативной нервной системы: возникающие примерно в одно и то же время суток (чаще ночью) боли в животе в области солнечного сплетения, повышенная утомляемость, нарушенный сон, повышенная потливость ладоней и стоп.
  4. Со стороны иммунной системы: частые простудные заболевания.

Лечение пищевой аллергии

При возникновении пищевой аллергии у младенца необходимо как можно дольше сохранять грудное вскармливание. Молоко матери содержит защитные иммуноглобулины и другие биологически активные вещества, которые укрепляют барьерную функцию кишечной стенки и препятствуют ее повреждению (смотрите подробнее — преимущества грудного вскармливания). Кроме того, молоко является прекрасной питательной средой для размножения полезных микробов, а значит, для восстановления местного иммунитета. Немаловажно, что ребенок, находящийся на грудном вскармливании, легче переносит пищевые ограничения, которые приходится вводить из-за опасности обострения аллергии.

По назначению врача-аллерголога малышу сделают анализ крови для выявления продуктов, вызывающих у него сыпь, проблемы с пищеварением и другие клинические проявления истинной аллергии. Чаще всего это мясо и молоко коров, рыба, яйца, белки злаков. Их нужно исключить из рациона питания как минимум на 6 месяцев и вводить затем очень осторожно. Также нужно максимально ограничить продукты, вызывающие псевдоаллергические (так называемые гистаминлибераторные) реакции. Так как их действие не связано с патологической активацией иммунной системы, при употреблении их в небольших количествах клинические проявления пищевой аллергии обычно не возникают. Это оранжевые и красные овощи и фрукты, все кондитерские изделия с добавлением какао и ванилина, консерванты, пищевые красители, копчености.

Для уменьшения поступления аллергенов из пищи принимаются адсорбенты: уголь активированный, полифепан, смекта, энтерос-гель. Необходимо следить, чтобы у ребенка было регулярное отхождение стула, так как запоры задерживают выведение токсинов и чужеродных белков, также провоцируют воспаление слизистой кишечника и нарушают жизнедеятельность полезных микробов.

Обязательно содержать кожу малыша в чистоте и предупреждать ее травматизацию: ежедневно купать, подмывать после каждой дефекации, не перегревать, часто переодевать, избегать грубых швов и излишних жестких украшений на одежде.

Врачом-аллергологом и педиатром назначаются антигистаминные препараты, которые снимают аллергические проявления и предупреждают возникновение обострений. Используются лекарственные средства всех поколений этой фармакологической группы. В тяжелых случаях применяются препараты, содержащие глюкокортикоидные гормоны. Из-за серьезных осложнений самостоятельно давать их ребенку категорически запрещено.

Для местного лечения используются мази, эмульсии и кремы, в состав которых входят антигистаминные, гормональные, противовоспалительные, противозудные компоненты, а также вещества, ускоряющие подсыхание и заживление высыпаний на коже. Так как в раннем возрасте имеются многочисленные противопоказания к применению этой группы препаратов, их назначение должно проводиться врачом. Кроме того, полезны лечебные ванночки и примочки с отварами трав: ромашки, смородины, череды, коры дуба, аира, семени льна.

Нужно оберегать ребенка от контакта с инфекционными заболеваниями и от переохлаждения. По возможности не применять антибактериальные препараты, а при их использовании обязательно проводить лечение лекарственными средствами, нормализующими полезную кишечную микрофлору (лацидофил, лактобактерин, линекс, биофлор, бификол).

При возникновении обструктивного бронхита и бронхиальной астмы необходимо строго, длительно и систематично выполнять все назначения врача-аллерголога.

Питание кормящей мамы при аллергии у младенца

Несмотря на широкое распространение пищевой аллергии среди детей до года, у большинства из них механизм развития клинических проявлений псевдоаллергический. Это значит, что патологических иммунных реакций не возникает. Изменения на коже и слизистых происходят под действием содержащихся в продуктах биологически активных веществ: гистамина, либерина и других. Причем чем выше их концентрация, тем сильнее эффект. В больших количествах эти субстанции выявлены в землянике, цитрусовых, других оранжевых и красных овощах и фруктах, в шоколаде, какао, орехах, многих специях. Кроме того, чувствительность к ним кожи повышает глюкоза. Поэтому матери нужно максимально ограничить употребление таких продуктов и не злоупотреблять сладостями. Но полностью отказывать себе в удовольствии съесть небольшую порцию любимого блюда не нужно.

Более жесткие пищевые ограничения нужно соблюдать тем женщинам, у которых имеется семейная предрасположенность к истинным аллергическим реакциям. Это наблюдается тогда, когда близкие родственники страдают такими аллергическими заболеваниями, как поллиноз, бронхиальная астма, атопический дерматит. В этом случае продукты с высоким содержанием гистамина желательно полностью исключить как минимум на 6 месяцев, а со средним – максимально ограничить.

Надежным способом выявления продуктов, вызывающих истинные аллергические реакции, является ведение пищевого дневника. Кормящая мама должна записывать, что и в какое время она употребляла, а также регистрировать появление у ребенка любых, даже самых слабых, клинических симптомов пищевой аллергии. Затем женщина самостоятельно или вместе с наблюдающим ребенка педиатром анализирует записи, уточняя, на какой белок среагировала иммунная система ее малыша. Коровье молоко, говядина, рыба и другие морепродукты, свинина, курица, соя, злаки, белок яйца – вот самые значимые истинные аллергены. Их нужно исключить из пищи как минимум на три месяца, пока созревает кишечная стенка и иммунная система младенца, а после можно осторожно попробовать ввести в свой рацион. При наследственной отягощенности по аллергическим заболеваниям лучше воздержаться от продуктов, вызвавших патологические изменения на коже или проблемы с кишечником у ребенка, на весь период грудного вскармливания.

Сыпь на коже или боли в животе не всегда являются признаком пищевой аллергии у младенца. Похожие симптомы бывают при рахите, вирусных или бактериальных инфекциях, грибковых опрелостях, чесотке, ферментной недостаточности, различных врожденных нарушениях обмена веществ, дисбактериозе. Поэтому подтвердить наличие у ребенка аллергической реакции и назначить лечение должен врач.

Аллергия на ванилин

Причины аллергии на ванилин до конца не выяснены, некоторые ученые выдвигают достойные внимания догадки о причинах возникновения аллергии на ванилин, но все они различные и причины так и не выяснены.
Среди догадок о причинах возникновения аллергии на ванилин более популярны два утверждения: ухудшение экологии и нехорошие изменения в питании человека.

Версию о причинах возникновения аллергии на ванилин из за изменения в питании человека многие врачи считают вполне возможной. Ведь в современных продуктах питания содержится большое количество всяких хим. веществ: искусственные красители, ароматизаторы, консерванты и эмульгаторы.

Рост количества аллергических заболеваний могут стимулировать и измененные на генном уровне (ГМО) некоторые продукты питания.

Проявление аллергии на ваниль

Избегать проявление аллергической реакции на ванилин можно достаточно просто, но знать как проявляется аллергия на ванилин, необходимо непременно. Обычно, недомогание у больных наступает сразу же, как они принимают в еду какие-либо десерты, сладости или выпечку. Если вы вдруг ощутили симптомы аллергии, непременно обратитесь к доктору либо вызовите скорую.

Симптомы аллергии на ванилин

  • ринит;
  • значимый отек ротовой полости;
  • обильное слезотечение;
  • сыпь в форме крапивницы;
  • рвота;
  • понос.

В большинстве случаев вызывает сенсибилизацию как раз натуральная стручковая ваниль. В наше время в большинстве блюда имеют в составе данный заменитель. При очень выраженной гиперчувствительности небезопасные аллергические реакции может вызвать самая малая доза ванилина.

Так же можно выделить такие симптомы аллергии на ванилин:

1. Кожные реакции легкой степени:

  • зуд;
  • сухость кожи;
  • чувство жжения кожного покрова;
  • синяки под глазами;
  • появление «заед» в углах губ;
  • герпетические высыпания

Кожные реакции средней степени:

  • атопический дерматит;
  • стоматиты;
  • экзема;
  • припухлость слизистой рта.

Кожные реакции в тяжкой степени — отек Квинке.

2. Проявления со стороны дыхательной системы:

  • чихание;
  • аллергический насморок;
  • аллергический бронхит;
  • постоянные воспаления околоносовых пазух;
  • затрудненное дыхание;
  • удушье;
  • астматический приступ.

3. Глазные проявления:

4. Реакции со стороны желудка и кишечника:

  • боли в животе;
  • изжога либо тошнота;
  • мощная рвота;
  • синдром раздраженного кишечного тракта.

Подобные реакции организма аллергика в большинстве случаев появляются в случае, если аллергия на ванилин протекает продолжительно и полностью не корректируется.

Естественно, выраженность всех вышеперечисленных симптомов может быть полностью разной – от слабеньких проявлений до очень опасных реакций для жизни человека.

Лечение аллергии на ванилин

Диагностика аллергии на ванилин осуществляется на базе жалоб пациента и проведении кожных проб.

Больному необходимо держать под контролем свое питание, смотреть чтоб аллерген не находился в тех либо других блюдах, а диета – наилучшее лечение аллергии на ванилин.

Народное лечение не стоит применять, так как можно только усугубить состояние здоровья.

Аллергия на сладкое у детей – почему появляется и как вылечить?

Яркий пример пищевой аллергии у детей – реакция на сладкие продукты. С одной стороны, сахар необходим ребёнку для нормального развития, а с другой – при избыточном поступлении вызывает неприятные последствия. Как известно, дети сильно привязаны к разного рода вкусностям и при обнаружении отрицательной реакции на них случается настоящая «трагедия» как для малыша, так и для родителей. При ограничении сладкого, особенно если уже выработалась привычка, ребёнок думает, что его наказывают за проступки. Возникает семейный конфликт: ведь детям не докажешь, что конфеты наносят вред их организму и только поэтому они под запретом. Чтобы не возникло таких ситуаций, необходимо на ранних этапах распознать симптомы недуга и найти компромисс со своим чадом.

Причины аллергии на сладкие продукты у детей

Шоколад, пирожные, цукаты, просто сладкий чай или жевательная резинка могут стать причиной аллергической реакции у детей. Сладкие продукты отличаются по механизму действия. Также у разных возрастных категорий причинами могут выступать разные факторы. При диагностике и лечении все это необходимо учитывать.

Сахар

Как известно, сахар – это сложный углеводный продукт. Сам по себе он не способен вызывать аллергию, так как иммунная система отвечает только на попадание неизвестного ей белка. Причиной выступает сахароза. Механизм возникновения реакции на сахар следующий:

  1. Попадая в желудок, продукт не перерабатывается из-за недостатка соответствующих ферментов.
  2. Остатки переходят в кишечник, где благодаря сахарозе возникает брожение.
  3. Продукты распада попадают в кровь и провоцируют иммунную реакцию на чужеродные вещества.

Важно помнить, что сахар бывает не только в своём первоначальном виде, но и входит в состав большого количества сладостей (к примеру, мармелад, мороженое, Чупа Чупсы, прочие леденцы) и кондитерских изделий. Также он содержится в некоторых фруктах и ягодах. В их числе гранат, виноград, бананы.

У грудничков основной причиной проявления аллергии на данный продукт является несостоятельность систем и органов. Желудок просто не способен произвести нужное количество ферментов для переработки сахара. Реакция может быть вызвана и рядом других факторов:

  • Неправильный рацион кормящей матери.
  • Наследственная предрасположенность.
  • Индивидуальная непереносимость некоторых продуктов.
  • Заражение гельминтами.
  • Дисбактериоз.
  • Незрелая иммунная система.

В организм новорождённого ребёнка сахар попадает с первых дней с молоком матери. Поэтому ей нужно быть крайне внимательной в отношении своего питания – «подслащённое» молочко может стать причиной неприятностей для грудничка.

К счастью, в большинстве случаев аллергия на сахар наблюдается у деток до 3 лет. После система пищеварения становится более совершенной и проблемы возникают только при наличии каких-либо патологий ЖКТ или инфекционных заболеваний. Эти факторы вызывают повышенное брожение и гниение в кишечнике, что приводит к образованию аллергенов. Такое явление именуют псевдоаллергией.

У детей старшего возраста (особенно подростков) аллергию на сахар связывают с эмоциональным фоном. Они склонны «заедать» вкусностями свои переживания. Их избыточное поступление и провоцирует иммунный ответ.

Шоколад

Аллергия на шоколад – это распространённое явление у детей всех возрастных категорий. Дело в том, что некоторые компоненты продукта являются мощными провокаторами:

  • Какао-порошок. В горьком шоколаде его минимальное содержание 50%, а в молочном – 35%. Этот компонент стоит чуть ли не на первом месте среди всех известных аллергенов.
  • Какао-масло. Часто его заменяют на более дешёвые аналоги – пальмовое, кокосовое и другие масла. Именно они и являются причиной ответной реакции детского организма.
  • Сухое молоко. Это обязательный компонент лакомства. При непереносимости молочного белка, которая часто встречается у малышей, может вызвать аллергию.
  • Соевый лецитин. Присутствует практически во всех изделиях. Непереносимость белка сои наблюдается до 2-3 лет. В старшем возрасте только при индивидуальной не усвояемости.
  • Наполнители – орехи, фруктовые начинки – часто являются источником.
  • Хитин. Как ни странно, хитин – вещество, входящее в состав панциря насекомых – это основная причина неприятных последствий от шоколада. Дело в том, что какао-бобы – излюбленное лакомство южных тараканов и бесследно очистить их от частиц жизнедеятельности невозможно.
  • Никель. Содержится в большом количестве в шоколаде и сыре. Элемент способен вызывать сильнейшие проявления аллергии.
  • Различные химические добавки также становятся причиной.

У грудничков и детей младшего возраста провокаторами реакции считаются:

  • Неправильный рацион кормящей матери или самого малыша.
  • Нехватка витаминов.
  • Болезни вирусного происхождения.
  • Переохлаждения.
  • Ответ на прививки.

У старших детей, при условии разумного употребления шоколада, иммунный ответ может быть обусловлен серьёзными недугами ЖКТ. Нередки случаи аллергии именно на арахис, часто встречающийся в продукте.

Незаменимый продукт для деток – это мёд. Он обладает не только уникальными целительными свойствами, но и выступает компромиссом при других видах аллергии на сладости. К сожалению, и на этот продукт возможен ответ иммунной системы.

Компонентом, вызывающим реакцию, является пыльца, которая находится в чистом виде продукта. Важно, что при обнаружении аллергии на один вид мёда, родителям не стоит полностью отказываться от него – существует примерно 200 разновидностей продукта и реакция на каждый из них – разная. Главное, перед употреблением провести пробу – капнуть немного продукта на сгиб локтя и если не возникает никакой реакции, то можно вводить мёд в пищу.

Ответ организма на потребление мёда может быть обусловлен следующими факторами:

  • Наследственность – это основная причина.
  • У маленьких деток (до 3 лет) – несовершенство иммунной системы.
  • Неразумным потреблением – максимальная норма для грудничка 3 гр. в сутки, для детей младшего возраста – 50 гр., для подростков – не более 150 гр.
  • Недобросовестность при производстве – некоторые пасечники добавляют тростниковый сахар.
  • В продукт могут попасть лекарственные препараты, которыми обрабатываются пчелиные семейства.
  • Мёд может содержать частицы хитиновых оболочек. Об их влиянии на детский организм написано выше.

При обнаружении любых видов аллергии у ребёнка необходимо обратиться к специалисту и провести необходимые анализы для выявления раздражителя. Самостоятельно это сделать практически невозможно, так как современные продукты питания содержат огромное количество компонентов, а аллергия – недуг индивидуальный.

Симптомы

У каждого аллергена своя симптоматика. Очень важно на раннем этапе знать и определить аллергию, чтобы предотвратить серьёзные и даже летальные последствия, к которым может привести продолжение потребления компонента или неразумная терапия.

Сахар

Проявления аллергии на сахар следующие:

  • Прежде всего, это покраснения и сыпи разной локализации (лицо, шея, конечности).
  • Зуд и шелушение поражённых мест.
  • У грудничков проявляется диатезом – покраснением щёчек.
  • Расстройства пищеварения (диарея и рвота), боли в области живота.
  • Редко появляются обострения насморка, чихания и кашля, а также астматические состояния и затруднения в дыхании.

Первые симптомы такой аллергии в виде расстройств ЖКТ могут показаться уже через несколько минут, после попадания сахара в организм. Кожные высыпания проявляются немного позже. Недуг бывает и затяжным, когда признаки наблюдаются через продолжительный период.

Иммунный ответ на сахар делят на лёгкую и тяжёлую формы. Ко второй относят состояния, влекущие угрозу для жизни – отёк Квинке, например. Лёгкая форма при отсутствии адекватного лечения может перерасти в астму, ринит, экзему или даже сахарный диабет. Это касается и грудничков.

Аллергия чаще всего проявляется в виде сыпи на коже

Шоколад

Проявления реакции на шоколад можно обнаружить уже в течение получаса после употребления продукта. Симптомы для каждого человека индивидуальны – кто-то может «отделаться» лёгкой сыпью, а для некоторых такое состояние может повлечь угрозу для жизни.

Самые распространённые симптомы:

  • Кожные высыпания. У маленьких деток чаще всего наблюдается диатез. В старшем возрасте (обычно после 3 лет) распространена крапивница – яркие красные высыпания с крупными волдырями и сильнейшим зудом. При расчесывании зона поражения увеличивается. Места локации – живот, спина и конечности, реже – лицо.
  • Мелкая мокнущая или, наоборот, сухая сыпь, шелушение кожи в этих местах.
  • Расстройства ЖКТ. У малышей проявляется в виде частых жидких испражнений пенистого характера, иногда с зелёным оттенком.
  • Обильные выделения из глаз и носа, захлёбывающийся кашель.
  • При тяжёлой форме – отёк Квинке, то есть отёк гортани, приводящий к асфиксии.

Значительно усугубить течение недуга могут дисбактериоз и другие кишечные расстройства и заболевания.

Аллергия на шоколад может проявляться в виде ярких красных пятен на лице (часто сопровождаются зудом)

Аллергическая реакция на мёд выявляется незамедлительно после употребления. Характерные признаки – бледность или краснота, обильное потоотделение либо жажда, состояние тревоги, затруднение дыхания. В случае их проявления требуется срочная медицинская помощь.

Симптомы аллергии на мёд сугубо индивидуальны. Их разнообразие представлено в таблице ниже.

Таблица: симптомы аллергии

Локализация Симптомы
Кожа Краснота, непрекращающийся зуд, волдыри, припухлости.
Лицо Опухоль век, щёк, области горла, отёк языка.
Нос Разные по характеру выделения.
Глаза Раздражение, краснота, припухлость, сильное слезотечение.
ЖКТ Болезненность, рвота, жидкий стул.
Лёгкие Болезненность, сильный кашель, одышка.

В тяжёлых случаях может мгновенно развиться анафилактический шок, который влечёт за собой потерю сознания и угрожает жизни. Такое состояние требует немедленной медпомощи.

Припухлость и покраснения под глазами является одним из проявлений аллергии на мёд

Диагностика

Диагностику пищевой аллергии проводит только специалист. Самостоятельно это сделать невозможно. Для определения реакции на сладости у малышей делают следующие тесты:

  1. Кожная проба. Применяется очень широко для установления чувствительности к тому или иному аллергену. Для её проведения требуется набор «провокаторов», которые вводятся методом укола, царапины или внутрикожного введения. При наличии реакции в месте введения пробу считают положительной. Данный тест противопоказан детям до 5 лет, так как их иммунная система ещё не до конца сформирована, что может приводить к развитию хронических недугов. Также пробу не делают при инфекционных заболеваниях.
  2. Бесконтактным путём, материалом для которого является сыворотка крови. Исследование проводится так же, как и при кожной пробе.
  3. При помощи диет. Из рациона убирается предполагаемый аллерген и если симптомы исчезают, то устанавливается соответствующий диагноз.

После диагностики назначаются соответствующие предписания и терапия.

Методы лечения

При проявлении первичных симптомов аллергии необходимо сразу же исключить из рациона все предполагаемые продукты. Как можно скорее необходима консультация специалиста. Даже при лёгкой форме недуга не нужно откладывать поход к врачу, ведь правильная диагностика и разумное лечение – это залог прекрасного самочувствия малыша.

Любое лечение пищевой иммунной реакции начинается с диеты, которая строго запрещает возможные возбудители аллергии. Такой метод даёт возможность организму самостоятельно справиться с проявлениями заболевания и естественным путём вывести неблагоприятные вещества.

В ситуациях, когда диета бессильна, специалист назначает медикаментозное лечение (в сочетании все с тем же первым методом лечения). Терапия направлена на облегчение симптоматики – снятие зуда и отёков, выведение токсичных веществ. Применяются следующие препараты:

  • Антигистаминные лекарства – Супрастин, Кларитин, Тавигил, Зиртек, Лоратадин.
  • Энтеросорбенты – Смекта, Активированный уголь, Полисорб.
  • Мази – Фенистил, Бепантен, Локоид, Синафлан.

При тяжёлой форме заболевания может применяться такой метод как десенсибилизация, то есть введение малых доз выявленного аллергена через определённый промежуток времени. В промежутках между поступлением вещества, организм учится правильно реагировать на него и в дальнейшем.

Видео «Лекарства от аллергии» — доктор Комаровский

Профилактика

Пищевая аллергия — это проблема, с которой кроха может столкнуться ещё с первых часов своей жизни. Именно поэтому профилактику нужно начинать родительнице, будучи ещё в положении:

  • Правильный рацион, который рекомендован наблюдающим специалистом.
  • При аллергической патологии – гипоаллергенный режим питания.
  • Профилактика инфекционных респираторных недугов.
  • Предотвращение курения, в том числе и пассивного.
  • Максимальное снижение приёма лекарственных препаратов.

После рождения требуется следующий комплекс мероприятий:

  • При правильном грудном вскармливании (если женщина соблюдает диету) риск возникновения аллергических реакций снижается, так как в желудоке быстро образуется полезная флора.
  • Введение прикорма в возрасте не ранее 5–6 месяцев (начиная с низкоаллергенных продуктов).
  • При невозможности грудного кормления следует с осторожностью вводить смеси.

К трём годам системы ребёнка становятся более зрелыми, и профилактика перестаёт быть такой строгой. Достаточно контролировать количество съедаемых ребёнком сладостей (это касается и подростков, так как их неустойчивое эмоциональное состояние способно диктовать «подслащённый» рацион).

Чем можно заменить сладости?

При наличии аллергической реакции на сладости у ребёнка, предполагается полное исключение продукта из рациона. Также, сладкое можно заменить и на другие продукты.

Таблица «Заменители сахара»

Продукт Описание
Фрукты и ягоды Виноград, малина, вишня, земляника, арбуз, слива. Они содержат глюкозу, которая безвредно способна заменить сахар. Яблоки, груши, дыня и чёрная смородина – основные источники фруктозы.
Овощи Морковь, тыква, белокочанная капусты – также источники лактозы.
Мёд Используется только при отсутствии иммунного ответа на продукты пчеловодства.
Фруктоза Помимо потребления её вместе с фруктами, можно использовать в выпечке. Важно помнить, что максимальная норма – 40 гр.
Сорбит Это подсластитель. Он благотворно влияет на микрофлору кишечного тракта и стимулирует желчегонные процессы. Большое количество содержится в рябине.
Ксилит Хорошая альтернатива сахару. Усиливает секрецию сока желудка. В больших количествах может оказать слабительный эффект.
Трава стевия Натуральный заменитель сахара. Намного слаще сахарозы, безопасна, улучшает сон.

Но как же быть со сладостями, которые малыш ежедневно видит на прилавках? Если ребёнку, как маленькому, так и подростку, хочется какую-нибудь «вредность», можно предложить ему аппетитный и безопасный перекус.

  • К тёплым оладьям подают свежие ягоды малины, ломтики ананасов или персиков (на консервацию). Хороши соусы из яблок или груш. Для их приготовления нужно очистить фрукты от кожуры и семян и протушить их в воде до мягкости, допустимо добавление ванилина или корицы для усиления вкуса.
  • Банан обжаривают на сливочном масле до шипения. Он становится очень сладким и подходит в качестве повидла.
  • Детям по вкусу запеканки из сладких овощей и фруктов – морковь + яблоко, морковь + свёкла. Свёклу следует предварительно отварить. В качестве скрепляющего компонента выступает манная крупа или панировочные сухари.
  • В качестве подсластителя напитков подходит корица. Приятный сладкий коктейль готовят так: к тёплому молоку добавляют чайную ложку смеси корицы и ванилина.
  • Конфеты успешно заменяются сухофруктами.

Фотогалерея «Сладкие и невредные рецепты»

Родители обязаны со всей ответственность относиться к рациону питания своего ребёнка, будь он грудничком или уже подростком. Меню должно быть сбалансировано и приём потенциальных аллергенов строго проконтролирован. Это также поможет избежать проблем на психологическом уровне в дальнейшем. У разных возрастных групп есть свои особенности и это важно понимать. За поступление в организм новорождённого аллергенов отвечают родители и им необходимо быть крайне внимательными, чтобы сохранить здоровье малыша. По мере роста ребёнку вводятся новые продукты – аккуратно и помаленьку, чтобы была возможность вовремя распознать иммунный ответ и принять меры. У деток старшего возраста проблемы могут возникнуть на эмоциональном уровне. Родители, которые участвуют в жизни своего чада, могут предотвратить недуг на начальном этапе. При обнаружении любых несвойственных ребёнку реакций требуется немедленная консультация специалиста.

Пищевая аллергия у грудничка

Симптомы пищевой аллергии. Причины пищевой аллергии у детей. Диагностика и лечение аллергии. Рекомендации для кормящих мам

Распространение аллергических реакций, прежде всего на продукты питания, не обошло стороной и новорожденных детей, у которых аллергии, к сожалению, протекают зачастую в более тяжелой форме, чем у взрослых. Нередко мамы, кормящие малыша грудью, ошибочно считают, что в таком случае ребенок застрахован от аллергии. Это не так, потому что аллергены могут содержаться и в грудном молоке. Как опознать симптомы аллергии у ребенка, и какие меры предпринять в этом случае родителям?

Вещества, запускающие аллергические реакции, называют аллергенами. Пищевую аллергию вызывают белки, содержащиеся в пищевых продуктах. Пищевые аллергены способны изменять свои свойства в процессе кулинарной обработки, при этом одни теряют аллергенность, а другие, напротив, становятся более аллергенными.

Каков механизм аллергической реакции? В ответ на аллерген в организме синтезируются иммуноглобулины Е, которые активируют каскад реакций, приводящих к развитию аллергических симптомов. Обычно аллергические реакции возникают вскоре после употребления в пищу продукта, к которому имеется повышенная чувствительность, но иногда аллергия бывает замедленной, проявляясь лишь через несколько часов после употребления продукта.

Симптомы пищевой аллергии

Итак, пищевая аллергия — это состояние повышенной чувствительности к продуктам питания. Проявляться она может по-разному:

В виде аллергических поражений кожи:

  • различная сыпь на теле,
  • покраснения,
  • зуд и шелушение кожи щек (порой такие явления называют «диатезом»),
  • упорные опрелости, несмотря на тщательные гигиенические мероприятия,
  • обильная потница при легком перегревании,
  • гнейс (образование чешуек, шелушение) на волосистой части головы и бровях, крапивница,
  • отек Квинке (вид аллергической реакции, для которой характерно внезапное появление отека кожи, подкожной клетчатки и слизистых оболочек).

В виде поражений желудочно-кишечного тракта (при отеке слизистой):

  • срыгивания,
  • рвота,
  • частый и жидкий стул с пеной или примесью зелени,
  • запор,
  • колики,
  • метеоризм.

Реже — в виде респираторных нарушений (при отеке слизистой дыхательных путей):

  • аллергический насморк,
  • бронхоспазм (при бронхоспазме воздух не поступает в дыхательные пути или поступает с большими затруднениями — это самый опасный исход аллергического отека).

Особенно опасен для новорожденного отек Квинке. При отеке Квинке в области гортани возникает удушье, сходное с приступом бронхиальной астмы. При отёке гортани сначала появляется осиплость голоса, лающий кашель, затем одышка с шумным дыханием. Цвет лица приобретает синюшный оттенок, затем резко бледнеет.

Встречаются и сочетанные поражения кожи и кишечника, кожи и бронхов. Пищевая аллергия может оказаться предтечей других аллергических заболеваний: атопического дерматита, бронхиальной астмы и др.

Причины пищевой аллергии

Вполне естественно возникает вопрос: откуда у грудных малышей аллергия? Дело в том, что у детей, находящихся на грудном вскармливании, причиной пищевой аллергии могут стать продукты, употребляемые кормящей мамой; если же малыш на искусственном вскармливании — продукты, употребляемые малышом.

Какова вероятность появления пищевой аллергии у ребенка? К развитию аллергических реакций в первую очередь предрасполагает наследственность. Повышенный риск возникновения пищевой аллергии существует у детей, в семьях которых уже были зафиксированы случаи аллергии. Если один из родителей страдает аллергией, риск развития подобного заболевания у ребенка составляет 37%, а если аллергическими заболеваниями страдают оба родителя, уровень риска достигает 62%.

Кроме наследственных факторов, к аллергическим реакциям у новорожденного может привести гипоксия плода (кислородная недостаточность) во время беременности и родов, перенесенные малышом острые респираторно-вирусные и кишечные инфекции с последующим нарушением состава кишечной микрофлоры. Возникновение пищевой аллергии у грудничков связано с функциональными особенностями их пищеварительного тракта: пока еще низкая активность ферментов, низкий уровень выработки IgA — защитных антител, расположенных на поверхности слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Именно они обеспечивают местную защиту слизистых оболочек кишечника от чужеродных агентов. А так как для новорожденного характерна повышенная проницаемость слизистых оболочек, то аллергены легко проникают в кровь. И конечно, аллергические реакции связаны с нарушениями в питании кормящей матери, с избыточным употреблением ею высокоаллергенных продуктов.

Негативную роль играет курение матери во время беременности, наличие у нее хронических сердечно-сосудистых и бронхолегочных заболеваний, а также инфекционные заболевания, перенесенные матерью во время беременности, и проводимая в связи с этим антибиотикотерапия. Считается, что дети, чьи мамы в период беременности употребляли высокоаллергенные продукты, к которым относятся коровье молоко, куриные яйца, икра, морепродукты, оранжевые и красные фрукты и овощи и соки из них, а также киви, кофе, какао, шоколад, грибы, орехи, мед, имеют риск стать аллергиками.

Диагностика аллергии

Если у ребенка появились симптомы, сходные с описанными выше, то необходимо проконсультироваться у педиатра, детского аллерголога или диетолога. При выраженных явлениях пищевой аллергии, особенно при сочетанных поражениях, когда имеется, например кожная сыпь и проявления со стороны желудочно-кишечного тракта, может понадобиться госпитализация в специализированный стационар.

Диагноз устанавливается с помощью:

  • данных опроса родителей,
  • установления связи между возникновением аллергии и приемом определенных пищевых продуктов,
  • осмотра ребенка,
  • анализов крови: об аллергии свидетельствуют высокие уровни общего иммуноглобулина Е, повышенное количество эозинофилов в анализе крови,
  • ультразвукового исследования органов брюшной полости, которое позволяет исключить неаллергическую природу симптомов со стороны желудка и кишечника.

Косвенным доказательством того, что болезненные симптомы являются следствием пищевой аллергии, могут послужить факты исчезновения аллергии после прекращения приема мамой аллергенных продуктов и положительный эффект от использования препаратов против аллергии.

Еще один принципиальный вопрос: на что именно у ребенка возникла аллергия? Для выявления причинно-значимых аллергенов у детей первого года жизни производят забор крови из вены и определяют наличие специфических иммуноглобулинов Е. Детям более старшего возраста и взрослым применяют метод кожных проб: на поверхность кожи наносятся эталонные аллергены (определенный стандартный набор аллергенов, в который входят яйца, цитрусовые, шоколад, рыба и т.д.), а по прошествии определенного времени результаты оцениваются. Такие исследования нужно проводить до начала противоаллергического лечения или после него.

Выявить причинный аллерген помогает так называемый пищевой дневник, в котором мама регулярно (не менее 3-7 дней) отмечает все виды питания и питья, получаемые ею или малышом в течение дня, указывает состав блюд, особенности их кулинарной обработки, время кормления и появления нежелательных реакций (жидкий стул, срыгивания, кожные высыпания и т.д.).

Лечение аллергии

Лечение пищевой аллергии начинается с диеты, исключения из рациона причинно-значимого пищевого аллергена. Но не следует самостоятельно «бороться» с аллергией; иначе ее можно усугубить, в каждом конкретном случае лечебную тактику должен определить врач-педиатр, аллерголог или диетолог.

Первая помощь при бронхоспазме, вызванном аллергическим отеком:

  • Немедленно вызвать скорую помощь, позвонив по 03. Проконсультируйтесь, сколько антигистаминного препарата, который имеется у вас дома, нужно дать ребенку.
  • Дать ребенку антигистаминный препарат — Димедрол, Дипразин, Диазолин, Супрастин, Кларитин (это лекарство продается и в таблетках, и в сиропе, его более удобно использовать для грудничка).

Если малыш находится на естественном вскармливании, то сначала из рациона мамы на протяжении 1-2 недель исключаются все потенциальные аллергены, в том числе продукты промышленного производства, имеющие в своем составе кристаллический сахар, консерванты, эмульгаторы жиров и искусственные красители (на этикетке эти вещества так и обозначены — эмульгаторы, красители). Соль, сахар, крепкие бульоны, жареные блюда полностью исключаются. Ограничивают и количество молочных продуктов. Отметим, что для ребенка с пищевой аллергией важно сохранить естественное вскармливание.

Диетические рекомендации для кормящих мам

Исключаются:

  • Высокоаллергенные продукты: рыба, морепродукты, икра, куриные яйца, грибы, орехи, мед, шоколад, кофе, какао, фрукты и ягоды ярко-красного и оранжевого цвета, редис, редька, киви, ананасы, авокадо, виноград, бульоны, маринады, квашенная капуста, соленые и острые блюда, консервы, пряности, лук, чеснок.
  • Продукты, содержащие красители, консерванты (консервы, полуфабрикаты): майонезы, соусы, аджика, ткемали, кетчупы, чипсы, мягкие сорта сыра, копчености, ветчина, сосиски, сардельки, глазированные напитки, квас, пиво.

Ограничиваются:

  • Цельное молоко (только каши), сметана — в блюдах. Хлебобулочные изделия и макаронные изделия из муки высшего сорта, манная крупа. Кондитерские изделия, сахар, соль.

Разрешаются:

  • Кисломолочные продукты: творог, кефир, биокефир, бифидок, ацидофилин, йогурты без фруктовых добавок, твердые сорта сыра и т.д.
  • Крупы: гречневая, кукурузная, рисовая, овсяная и др.
  • Овощи и фрукты: зеленой и белой окраской.
  • Супы: вегетарианские и крупяные.
  • Мясо: нежирные сорта говядины, свинины, филе индейки, цыплят в отварном, сушеном виде, а также в виде паровых котлет.
  • Нежирные сорта рыб: треска, хек, судак и т.д.
  • Растительное масло.
  • Хлебобулочные изделия: хлеб пшеничный 2-го сорта, ржаной, пресные сорта печенья, выпечка без заварного крема.
  • Напитки: чай, компоты, морсы, минеральная вода без газа

Если малыш находится на искусственном или смешанном вскармливании, скорее всего причиной пищевой аллергии послужили белки коровьего молока (специальное обследование позволит установить это наверняка), находящиеся в детской смеси; поэтому необходима частичная или полная замена молочной смеси специализированными гипоаллергенными смесями (их назначает врач) на основе соевого белка или специальные смеси, в которых белок расщеплен до уровня отдельных аминокислот (гидролизированные смеси) — в таком случае развитие аллергии невозможно. Но и в таком питании есть недостатки: у ребенка может выявиться непереносимость соевого белка, а гидролизированные смеси обладают малоприятным вкусом и дороги.

Далее, если удастся выявить основной источник аллергии, в проводимую ранее гипоаллергенную диету могут быть внесены уточнения — исключен продукт, вызвавший аллергическую реакцию. Такая диета должна соблюдаться на протяжении 1-3-х месяцев.

В результате исключения аллергена признаки пищевой аллергии должны исчезнуть или уменьшиться, тогда можно постепенно расширять рацион питания мамы (однако высокоаллергенные продукты исключаются).

При лечении пищевой аллергии врачом могут быть назначены антигистаминные препараты, адсорбенты, разнообразные кремы и мази для местного лечения кожи, в том числе и гормональные, в тяжелых случаях гормоны вводятся внутривенно капельно. Также проводится коррекция кишечной микрофлоры препаратами, содержащими бифидо- и лактобактерии.

Если малыш — аллергик, то:

Следует избегать давать прикорм до момента достижения ребенком возраста 6 месяцев; кроме того, начинать следует с тех видов детского питания, которые, скорее всего, не вызовут аллергическую реакцию и состоят из одного компонента; коровье молоко, куриные яйца, цитрусовые, продукты, из пшеницы, рыбу, морепродукты, орехи лучше вводить в рацион ребенка после 1-2 лет;

  • помните, что любой продукт, используемый в питании ребенка, особенно раннего возраста, может вызывать аллергические реакции;
  • необходимо следить за регулярным опорожнением кишечника, если у ребенка имеются запоры, которые усиливают проявления болезни или являются ее основной причиной (аллергены не успевают своевременно покидать кишечник, всасываются в кровь и вызывают аллергию), решать проблему с помощью врача;
  • лучше не использовать фармакологические средства в форме сиропов, содержащие разнообразные добавки (красители, ароматизаторы), которые способные вызвать или усилить аллергию;
  • температура воды при водных процедурах должна быть умеренно теплой, а длительность процедуры не более 20 минут;
  • можно применять только специализированную детскую гипоаллергенную косметику (рН-нейтральную);
  • воду для купания лучше фильтровать или отстаивать в течение 1-2 часов с целью дехлорирования, с последующим добавлением кипятка; следует избегать купания в бассейнах с хлорированной водой или принимать после сеанса умеренно теплый душ с использованием мягких очищающих средств;
  • нельзя растирать кожу ребенка мочалками; после купания кожу следует аккуратно промокнуть мягким полотенцем и нанести увлажняющее, смягчающее кожу средство;
  • одежда ребенка должна быть из натуральных материалов, при выраженных аллергических кожных реакциях ее можно проглаживать; подушки и одеяла должны иметь синтетические наполнители; малыша следует рационально одевать, не допуская перегревов, провоцирующих аллергический дерматит;
  • материалы, из которых изготовлены игрушки, должны отвечать всем требованиям безопасности;
  • применение синтетических моющих средств (туалетные мыла с добавками, пены для ванны, гели для душа и т.д.) лучше ограничить или на них должны быть пометки «гипоаллергенно»;
  • не рекомендуется содержать домашних животных и даже аквариумных рыбок, сухой корм для которых может обострить аллергию;
  • воздух в жилье должен быть чистым, прохладным, умеренно влажным; с ребенком желательно побольше гулять.

Многие родители задаются вопросом, прекратятся ли у ребенка проявления пищевой аллергии с возрастом? По мере роста совершенствуются функции печени и кишечника, иммунная система, что позволяет надеяться на прекращение аллергии на молоко, яйца, овощи и пр., особенно если родители будут проводить противоаллергические мероприятия. Лишь 1-2% детей пищевая аллергия сопровождает во взрослую жизнь.

Аллергия

Общие сведения

Аллергия может возникать на шерсть некоторых видов животных, различные продукты, пыль, лекарства, химические вещества, укусы насекомых и цветочную пыльцу. Вещества, которые вызывают аллергию, называются аллергенами. В некоторых случаях аллергические реакции проявляются настолько слабо, что вы можете даже не знать о том, что вообще страдаете от аллергии.

Но аллергия может быть, напротив, чрезвычайно опасной и даже угрожать жизни. У людей, страдающих от аллергии, может возникать анафилактический шок тяжелое патологическое состояние, связанное с чрезвычайно острой реакцией организма на аллерген. Анафилактический шок может быть вызван различными аллергенами: лекарственными препаратами, укусами насекомых, продуктами питания. Также анафилактический шок может возникать и из-за контакта кожи с аллергеном, например, с латексом.

Пищевая аллергия – это иммунная реакция, вызванная определенными продуктами и сопровождающаяся известными симптомами. Пищевая аллергия возникает, когда организм ошибочно принимает какой-то продукт за угрозу для организма и для самозащиты заставляет иммунную систему вырабатывать антитела. При повторном приеме аллергена иммунная система уже быстро узнает это вещество и немедленно реагирует, снова вырабатывая антитела. Именно эти вещества и вызывают аллергические симптомы. Пищевая аллергия почти всегда развивается таким образом.

В некоторых случаях у взрослых проходят аллергии, наблюдавшиеся в детском возрасте. Но если аллергия проявилась уже только во взрослом возрасте, избавиться от нее очень трудно. Аллергический насморк (специалисты называют это состояние ринит) или сенная лихорадка наблюдается у 1 человека из 10 и часто является наследственным. Люди с другими аллергическими заболеваниями, например, с бронхиальной астмой или экземой, также часто страдают от аллергического насморка. Такие аллергии чаще наблюдаются у женщин, чем у мужчин. При аллергическом насморке могут появиться следующие симптомы: зуд в глазах, в горле, в носу и на нёбе, чиханье, а также заложенный нос, слезящиеся глаза, слизистые выделения из носа, конъюнктивит (покраснение и боль в глазах). В тяжелых случаях аллергический насморк может вызвать приступ астмы (у людей, страдающих от астмы) и/или экзему.

Причины возникновения аллергии

У некоторых людей иммунная система остро реагирует на определенные вещества (аллергены), вырабатывая различные химические вещества. Одно из них, гистамин, вызывает аллергические симптомы. Реакция организма может возникать при вдыхании, кожном контакте, введении аллергена или приеме его в пищу. Аллергенами могут быть шерсть животных, пух, пыль, пищевые продукты, косметика, лекарственные средства, пыльца, сигаретный дым.

Симптомы аллергии

Аллергическая реакция может проявляться на разных частях тела, а симптомы могут наблюдаться от нескольких минут до нескольких дней.

  • верхние дыхательные пути: сенная лихорадка, астма;
  • покрасневшие, слезящиеся глаза;
  • боль и воспаление суставов;
  • крапивница, экзема;
  • диарея, рвота, расстройства желудка.

Осложнения

  • анафилактический шок (тяжелая аллергическая реакция);
  • затрудненное или свистящее дыхание;
  • учащенный пульс;
  • холодный пот;
  • липкая кожа;
  • крапивница;
  • желудочные спазмы;
  • головокружения;
  • тошнота;
  • коллапс (острая сосудистая недостаточность);
  • судороги.

При отсутствии медицинской помощи тяжелая аллергия может привести к летальному исходу.

Что можете сделать вы

Легкие аллергические реакции могут вызывать насморк, слезящиеся глаза, и другие симптомы, напоминающие простудные. Также может появиться небольшая сыпь. Если вы часто отмечаете у себя или своих близких такие реакции, то следует обратиться к врачу.

Помните, что в случае анафилактического шока аллергия влияет на весь организм в целом. Анафилактический шок может произойти в течение 15 минут после приема аллергена, поэтому необходимо принимать срочные меры (следует вызвать скорую помощь).
Избегайте продуктов питания, лекарств и других веществ, на которые у вас когда-либо была аллергия.

О вашей аллергии должно быть известно вашим друзьям, родственникам и коллегам. Всегда сообщайте всем врачам (включая стоматологов, косметологов и т.д.) обо всех ваших аллергических реакциях, особенно на лекарственные препараты. Это касается как препаратов по рецептам, так и безрецептурных средств. Прежде чем принимать любое лекарство, внимательно ознакомьтесь с упаковкой и инструкцией.

При легких формах аллергического насморка используйте противоотечные капли и спреи для снятия симптомов. Если аллергия вызвана лекарственным препаратом, немедленно прекратите его применение и проконсультируйтесь с врачом.

Принимайте антигистаминные препараты (средства от аллергии), назначенные врачом. При приеме антигистаминных средств, обладающих седативным эффектом, избегайте вождения автомобиля и управления механизмами, т.к. они могут вызывать сонливость. Однако сегодня существует ряд антигистаминных препаратов, не обладающих седативным эффектом. При аллергических реакциях на коже для снятия раздражения используйте в местах высыпаний противозудный крем или лосьон.

Что может сделать ваш врач

Врач должен исключить возможность других заболеваний, а также провести тесты на выявление аллергена и прописать антигистаминные препараты и, если это необходимо, стероиды. Если аллерген определен, но контакт с ним неизбежен, врач должен ввести специальную вакцину для профилактики и лечения аллергии.

Также врач может рекомендовать специальную диету для пациентов, страдающих от пищевой аллергии.

Профилактические меры при аллергии

Постарайтесь определить вещества, вызывающие у вас аллергию, и всегда их избегать. Следите за тем, чтобы в вашем доме было чисто и не было пыли, пуха и клещей. Когда вы подметаете или пылесосите, выбиваете пыль из мебели, меняете постельное белье и при любых других контактах с запыленными предметами, закрывайте нос (используйте марлевую повязку или маску). При аллергии на домашних животных не держите их в своем доме.

Если у вас аллергия на медицинские препараты, всегда имейте при себе специальную карточку, на которой написано, на какие именно лекарства у вас аллергия. В этом случае, даже если вы без сознания или не сможете вспомнить название препарата, вы будете застрахованы от введения аллергена. Если у вас тяжелая аллергия, поставьте в известность об этом вашу семью и коллег и не забывайте сообщать об этом врачам.

Аллергия на сладкое у взрослых: как распознать и как лечить?

Наверное, наиболее мучительная аллергия у взрослых, — на сладкое. Кроме того, что нужно не есть сладкого, от недостатка глюкозы начинает болеть голова и ухудшаться настроение. Если у человека есть аллергия на сладости, нельзя полностью отказываться от конфет и других сладких изделий, так как в их составе имеется глюкоза, она нужна организму, потому что обеспечивает нормальную работу многих систем.

Причины возникновения на сладкое у взрослых

Сахар не может вызывать аллергию, то есть сахароза — это не аллерген, но из-за нее происходит брожение не переваренных остатков пищи. Очень часто основной аллерген — это белок животного происхождения, силу его действия увеличивает сахароза. Поэтому можно спокойно пить молоко, которое является белком и покрываться сыпью от мороженого, так как в этом случае сахароза усилила воздействие аллергена — молока.

Если у человека есть предрасположенность, то продукты распада моментально проникают в кровь и воздействие аллергенов становится более интенсивным. Сахароза имеется в кондитерских и мучных изделиях, в конфетах, меде, сиропах, а также во фруктах и овощах.

Симптомы заболевания могут возникнуть из-за непереносимых компонентов, входящие в состав сладких изделий, например, ваниль, разрыхлитель.

К проявлению болезни могут привести дополнительные причины:

  • если человек предрасположен генетически к подобной аллергии;
  • действие сигаретного дыма на организм;
  • нарушение гормонального фона — при беременности, климаксе, менструации;
  • глисты;
  • неумеренное поедание сладостей.

То есть вызывает аллергию не сам сахар, а сочетание сахарозы и белков или сахарозы и ванилина, разрыхлителя.

О связи угревой сыпи с употреблением сладкого узнайте из данного видео.

Клинические проявления заболевания

Степень проявления заболевания у взрослых находится в зависимости от иммунитета и состояния здоровья. У каких-то людей она почти незаметна и симптомы проходят через некоторое количество часов, но у других она проявляется более сильно и необходимо проводить лечение. Иногда данное заболевание путают с непереносимостью каких-либо продуктов. Поэтому нужно знать и распознавать основные симптомы болезни.

Симптомы:

  • на животе, шее, щеках и на других местах высыпает кожная сыпь красного цвета;
  • то место, где имеется сыпь, сильно чешется;
  • появление крапивницы — это сыпь, которую сопровождает отек кожи, человек испытывает зуд и жжение;
  • отек Квинке — это отек какой-либо части кожи, сама сыпь может отсутствовать;
  • человек испытывает приступы удушья;
  • слизистые оболочки и губы воспаляются;
  • стоматит — во рту возникают маленькие язвочки;
  • появляется аллергический насморк;
  • человек начинает непрерывно чихать;
  • возникает диатез;
  • у человека болит голова;
  • анафилактический шок — самое тяжелое проявление, первый симптом — резкие боли в животе, человека тошнит и рвет, начинается диарея, может отечь полость рта и гортани, затем понижается давление, человек теряет сознание.

От симптомов проявления и течения аллергии на сладкое зависит объем лечебных мероприятий, прогноз болезни.

Какая нужна диета при аллергии?

Нужно прекратить употреблять продукты, содержащие аллерген. Для примера, при аллергии на глютен (пшеницу) нужно прекратить есть торты, пирожки, печенье, пирожные, печенье, так как в их составе есть мука из пшеницы. Помимо этого, необходимо сократить потребление продуктов, имеющих сахар, а еще молочного белка. Соблюдать гипоаллергенную диету без самого аллергена, а также исключив продукты, имеющие очень высокую аллергенную активность.

  • овощи в любых блюдах;
  • некрепкие мясные бульоны;
  • травяной зеленый чай;
  • хлеб, испеченный из цельнозерновой муки
  • мучные изделия без сахара;
  • разнообразные каши.

Нужно убрать продукты, ускоряющие проникновение аллергенов в кровь:

  • куриные яйца;
  • лук;
  • морскую и речную рыбу;
  • чеснок;
  • острый хрен;
  • горчицу;
  • перец Чили;
  • уксус;
  • колбасы и другие копчености;
  • консервы;
  • майонез;
  • сок из помидоров.

Кондитерские сладости можно заменить диабетическими продуктами или натуральными десертами:

  • свежие или печеные фрукты;
  • голубику, бруснику и другие ягоды;
  • сухофрукты: чернослив, курагу;
  • желе;
  • кисели;
  • грецкие, лесные и другие орехи;
  • компоты.

При выпечке пирогов, печенья добавлять сладкие фрукты вместо сахара.

Строгая ограничивающая лечебная диета соблюдается, чтобы аллерген не попал в организм. Правильно подобрав питание, вы сможете легко прекратить множество симптомов аллергии, у вас не возникнет необходимость принимать лекарства.

Методы диагностических исследований

Сначала необходимо установить настоящий аллерген, который усиливает сахароза.

Аллергия на глюкозу определяется исходя из опроса человека, когда становится понятным:

  • характер симптомов;
  • длительность симптомов;
  • делается попытка увидеть связь между симптомами аллергии и поеданием какой-то сладости;
  • наличие у человека родственников, которые имеют предрасположенность к аллергиям.

Аллергия на сахар выявляется общим и биохимическим анализами крови, общим анализом мочи. Лечат подобные болезни аллерголог и иммунолог. Повышение количества эозинофилов в крови показывает наличие аллергии.

На предплечье делают маленькие царапинки и через них наносят самые распространенные аллергены.

При реакции на какой-либо аллерген на коже появляется волдырь. Это значит, что продукт, спровоцировавший аллергию, найден. Если нельзя сделать подобные пробы, то врач назначает анализ крови на наличие иммуноглобулина Е. Подобный анализ помогает исключить псевдоаллергию. Если результат анализа на коже показывает аллергию не на одно вещество, то врач может установить, что у больного имеются глисты или онкология.

Принципы медикаментозного лечения

После получения результатов анализов врач назначает лекарства.

  • Для прекращения зуда, высыпаний на коже, насморка назначают антигистаминные препараты (Диазолин, Телфаст, Лоратадин, Зиртек, Супрастин). Для очищения организма взрослого человека от токсинов и снижения воспаления выписывают препараты — энтеросорбенты (Смекту, Полисорб, Энтеросгель, активированный уголь).
  • Устраняют различные кожные раздражения негормональные крема и мази (Элоком, Бепантен, Фенистил, Пантенол). Если при их применении нет результатов, то назначают кортикостероидные средства (Синафлан, Локоид, Элоком, Адвантан). Эти препараты моментально лечат кожу, но использовать их можно только 5—7 дней, так как они имеют побочные эффекты.
  • Также можно постепенно приучать организм к аллергену, это называется метод десенсибилизации. Для этого обеспечивают минимальное поступление в организм какого-либо аллергена путем инъекций под кожу. Десенсибилизацию можно проводить исключительно по назначениям и присмотру врачей.

Одновременно с приемом лекарств необходимо соблюдать диету, а также исключить возможность проникновения аллергена в организм.

Аллергия и народные средства

Народные средства служат дополнением к основному лечению, они за небольшой срок облегчают болезнь. Их применяют в домашних условиях, но до этого советуются с врачом и если он одобрит это лечение.

Ванны

  • Травяные ванны уменьшают воспаление на коже, успокаивают нервную систему. Возьмите: ромашку, золотушную траву, чистотел, валериану, благородный шалфей. 100 г любых трав и 1 л воды прокипите 30 мин. На слабом огне, пусть отстоится, затем процедите и влейте в ванну.
  • Перемешайте 75 г корней явера с 800 мл горячей воды. После пусть постоит полчаса, затем вылейте в ванну. В месяц можно принять 15 подобных ванн.
  • Смешайте 50 г тимьяна и 800 мл кипятка. Проварите на небольшом огне 5 минут, процедите и налейте в ванну. В месяц делают 10 ванн.

Прием внутрь

  • Мумие считается почти самым сильнодействующим препаратом от аллергии. Мумие пьют как водный раствор. 1 г мумия добавляют в 1 литр воды. Взрослые пьют по 100 мл раствора в день, запивая его теплым молоком.
  • Необходимо набрать одуванчиков, срезать корни, а остальное перемолоть в мясорубке. После выжать сок через марлю, затем добавить воды в пропорции 1:1, прокипятить. Сок одуванчика пьют по 3 ст. ложки утром перед приемом пищи, и днем, за 30 мин. до еды.
  • К полулитру кипятка прибавьте 1 ст. ложку чистотела, оставьте на 4 часа. Пейте за 20 минут до принятия пищи дважды в сутки.
  • В полстакана кипятка всыпьте 10 г мяты, оставить на 30 минут. Принимайте по 1 ст. ложке трижды в день.
  • В пол-литра кипятка всыпьте 2 ст. ложки крапивы, оставьте на 2 часа. Пейте по полстакана четырежды в день до еды.
  • В пол-литра кипятка всыпьте 10 г цветков ноготков, пусть настаивается 2 часа. Принимайте по 1 ст. л. трижды в сутки.
  • В полстакана кипятка добавьте 1 ч. ложку полыни. Процедите через 3 часа. Принимайте за 30 мин. до еды по 1/4 стакана трижды в день.
  • В 1 стакан кипятка всыпьте 20 г хвоща. Процедите и пейте трижды в сутки.

Мази для нанесения на кожу

  • Смешайте яйцо с 50 мл уксуса, пусть постоит сутки, а влейте растопленное масло. Затем поставьте в холодильник на 24 часа. Разведите 40 мл этилового спирта в такой же пропорции воды, после добавьте 1 кубик анестезина, 5 г димедрола, 30 г белой глины и 30 г порошка оксида цинка. Размешайте и взболтайте.
  • Сделайте настой из 75 г череды. 25 г вазелина и 25 г ланолина нагревайте 20 мин. на паровой бане 20 минут, добавьте череду.
  • Горстку высушенных корней девясила и 5 ст. ложек смальца без соли смешайте. Проварите 20 минут на маленьком огне. Затем процедите и используйте.
  • Можно сделать отвар из коры дуба, им промывать воспаленную кожу и прикладывать на нее компрессы. Такой отвар имеет противовоспалительные и ранозаживляющие свойства. Также хорошо помогает масляный экстракт, сделанный из мякоти плодов шиповника. 1—2 раза в день на воспаленную кожу прикладываются марлевые салфетки, пропитанные экстрактом.

Для улучшения иммунитета

  • 30 капель настойки боярышника и маун-травы (валерианы) налить в рюмку воды. Пить вечером.
  • Корни одуванчика (молочника) и репейника потолочь в ступке. В 3 стакана воды всыпать 2 ст. ложки порошка, пусть отстаивается 8 часов. Проварить 10 минут. Принимать по полстакана пятикратно в день перед принятием пищи и вечером.
  • Одинаковое количество плодов шиповника майского и корней одуванчика. В стакан кипятка всыпать 1 ст. ложку смеси. Пить перед принятием пищи по 1/3 стакана трижды в день, делать это 3 месяца.

Таким образом, соблюдая строгую диету, употребляя лекарства, которые вам назначит врач, и применяя народные средства, вы сможете быстро избавится от аллергии на сладкое.

Аллергия на ваниль у ребенка

Все про аллергию на яблоки у взрослых

Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

Практически каждый продукт может стать причиной аллергических реакций.

В результате у человека появляется сыпь, зуд или отек гортани.

Аллергия на яблоки встречается довольно редко, однако может существенно ухудшать качество жизни человека.

Чтобы не допустить появления опасных осложнений, при возникновении симптомов негативных реакций желательно обратиться к врачу.

Особенности сортов

Аллергия может возникать на те сорта яблок, которые содержат аллерген под названием Мал Д1.

Именно это вещество провоцирует симптомы, напоминающие проявления реакции на пыльцу березы.

Исследования швейцарских ученых показали, что наибольший аллергический потенциал имеют следующие сорта:

  • Гранни Смит;
  • Кокс Оранж Пепин;
  • Голден Делишес.

Именно такие плоды содержат максимальное количество вещества Мал Д1, а потому обладают наиболее аллергенными свойствами.

К гипоаллергенным сортам относят плоды таких сортов:

Стоит учитывать, что аллергенные вещества в большей степени накапливаются в кожуре, нежели в мякоти.

На содержание этого вещества оказывают влияние сроки сбора фруктов, а также условия их хранения.

Имеет ли значение цвет

Аллергия, как правило, возникает на красящие пигменты, присутствующие в составе фруктов.

При этом они содержатся не только в кожуре, но и в мякоти плодов.

Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять аллергикам зеленые яблоки – такие фрукты считаются наиболее безопасными.

Ученые доказали, что в зеленых сортах содержится меньше сахара и большее число витаминов.

Однако сегодня реакции иногда бывают и на зеленые яблоки.

В любом случае при выборе сорта плода нужно учитывать определенные особенности:

  • аллергический потенциал напрямую определяется видом яблок;
  • белки-аллергены в большем объеме присутствуют в кожуре, чем в мякоти;
  • время сбора и особенности хранения влияют на выраженность аллергенных свойств.

Что именно вызывает реакцию

Аллергия на яблоки может появиться в любом возрасте, однако далеко не каждый человек замечает ее симптомы, поскольку она довольно редко имеет тяжелое течение.

Основная причина этого недуга заключается в наличии в плодах особого вещества – бета-каротина.

Он представляет собой естественный краситель. Потому чем насыщеннее оттенок фруктов, тем выше вероятность возникновения аллергия.

Именно из-за наличия высокого содержания бета-каротина реакция на красные яблоки развивается значительно чаще, чем на зеленые.

Также аллергия может появляться у тех людей, которые привыкли употреблять слишком много яблок или едят этот фрукт исключительно в сыром виде.

В некоторых случаях причиной реакции является пыльца, которая попадает на плоды с соседних деревьев или цветов.

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Чтобы предотвратить развитие нежелательных последствий, перед употреблением плоды нужно тщательно мыть.

Если же очистить фрукт от кожуры, он и вовсе станет полностью безопасным.

Самые сильные реакции провоцируют химические пестициды, которые применяют для обработки деревьев, чтобы защитить их от поражения фруктовыми паразитами.

Именно эти вещества вызывают наиболее интенсивные реакции, включая и анафилактический шок.

Сок также под запретом?

Конечно, если у человека имеется аллергическая реакция на яблоки, то он может подобным образом реагировать и на сок этих плодов.

Однако нередко встречаются случаи, когда при наличии аллергии на яблоки, человек может употреблять стерилизованный осветленный сок без особого вреда.

Это зависит от индивидуальных особенностей его организма.

А как же сидр и уксус

Примечателен тот факт, что некоторые люди, которые не имеют аллергии на яблоки, не могут употреблять продукты, сделанные на их основе.

К таким веществам можно отнести яблочный сидр или уксус.

В этой ситуации не стоит винить в развитии аллергии сам фрукт.

Высокая чувствительность к подобным продуктам может быть связана с непереносимостью дрожжевого грибка, который присутствует и в уксусе, и в сидре.

К последствиям такой аллергии можно отнести расстройство желудка и другие реакции пищеварительной системы.

Также симптомы нередко включают зуд, кожные высыпания и т.д.

Видео: Важные факты

Перекрестная форма

При развитии аллергии на яблоки довольно часто появляются перекрестные реакции на другие вещества.

Аллергены, которые по своему составу напоминают вещества, содержащиеся в яблоках, присутствуют в следующих продуктах:

Также они могут присутствовать в пыльце яблони, березы, ольхи.

Если у человека имеется реакция на яблоки, то у него может быть аллергия на цветение березы, яблони или ольхи.

Если же пациент реагирует на пыльцу указанных растений, то ему с большой осторожностью рекомендуется употреблять яблоки.

Какие фрукты можно есть

Зеленые сорта яблок считаются менее аллергенными, чем красные.

Чтобы уменьшить интенсивность реакции, можно употреблять эти плоды в паровом или запеченном виде.

При выборе фруктов рекомендуется отдавать предпочтение местным.

Кроме того, можно есть фрукты, имеющие низкую аллергенность.

  • крыжовник;
  • светлые сорта черешни;
  • смородины.

Что категорически запрещено

При развитии аллергической реакции на яблоки, рекомендуется полностью исключить их из рациона, особенно это касается плодов красного цвета.

Также не рекомендуется употреблять:

  • айву;
  • груши;
  • вишню;
  • сливы;
  • абрикосы и персики – все эти фрукты могут вызывать перекрестные аллергические реакции.

Из овощей под запретом находится морковь и сельдерей.

При обострении аллергии не рекомендуется есть фрукты и ягоды, обладающие высокой степенью аллергенности.

Не стоит включать в рацион:

При этом стоит учитывать, что существенно уменьшить аллергенные свойства продукта поможет термическая обработка.

Группа риска

В группе риска по развитию аллергии находятся люди, которые страдают весенним поллинозом.

Также у них может появиться реакция на:

  • морковь;
  • груши;
  • нектарины;
  • абрикосы;
  • персики.

Если же у вас нет никаких заболеваний, вероятность развития аллергических реакций на яблоки чрезвычайно мала.

Симптомы аллергии на яблоки

Признаки заболевания могут возникать при любом контакте с яблоками, однако в большинстве случаев они появляются при поедании целых плодов.

Значительно реже развитие патологии провоцирует яблочный сок.

При этом повидло, желе, джемы и варенья практически никогда не вызывают реакций.

Это связано с тем, что максимальная концентрация аллергена присутствует в кожуре.

Кроме того, он практически полностью устраняется с помощью термической обработки.

Взрослые крайне редко подвергаются сенсибилизации к продуктам питания.

Основные симптомы аллергии включают следующее:

  1. атопический дерматит – сопровождается появлением зудящей сыпи на лице, шее, конечностях и теле. Постепенно она начинается шелушиться. Если же сильно расчесать пораженные участки, есть риск присоединения гнойной инфекции;
  2. отек Квинке – это довольно опасное состояние, для которого характерно появление отека в районе лица, стоп, кистей. Если быстро набухает слизистая оболочка гортани, есть риск развития асфиксии;
  3. анафилактический шок – это состояние довольно редко возникает после употребления яблок. Анафилактический шок сопровождается стремительным нарастанием чрезвычайно опасной симптоматики – у человека наблюдается повышенное возбуждение и судороги. Кроме того, резко снижается давление, и он даже может потерять сознание.

Подтвердить диагноз поможет проведение кожных проб и выявление в крови антител к определенному веществу.

Лечение

Лечить это заболевание можно с помощью методики специфической иммунной терапии.

Она заключается во введении возрастающих доз аллергена, чтобы выработать стойкий иммунитет.

Курс лечения рассчитан на 3-4 года. Однако при развитии пищевой аллергии довольно редко применяется СИТ-терапия.

Основным методом лечения является исключения контакта с аллергеном.

Чтобы снять симптомы аллергической реакции, можно принимать антигистаминные и гормональные средства.

Терапия обязательно должна предусматривать очищение пищеварительной системы, ротовой полости и носоглотки.

Для лечения острых аллергических состояний применяют следующие лекарственные препараты:

  • уколы эпинефрина – очень быстро действуют, останавливая синтез гистамина, производят расслабляющее действие на мышечную ткань и облегчают процесс дыхания;
  • антигистаминные средства – помогают блокировать гистамин, улучшают состояние при ощущении зуда или постоянном чихании;
  • кортикостероидные гормоны – обладают выраженным противовоспалительным эффектом;
  • бронходилататор – справляется с симптомами астмы, расслабляет дыхательные пути и улучшает процесс дыхания.

Полезные советы

Чтобы снизить симптомы аллергии или полностью справиться с этим состоянием, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. в первую очередь необходимо исключить причинно-значимый пищевой аллерген. Полный отказ от яблок поможет навсегда забыть о симптомах аллергии;
  2. во время обострения заболевания нужно придерживаться гипоаллергенной диеты. Очень важно, чтобы рацион подбирал врач с учетом возраста и веса пациента;
  3. если у человека есть отягощенная аллергологическая наследственность, стоит внимательно относиться к новым продуктам питания. Начинать их употребление рекомендуется с небольшой порции;
  4. чтобы снизить проявления аллергии, нужно пить много чистой воды и вести активный образ жизни;
  5. при покупке продуктов нужно внимательно изучать их состав. Людям, склонным к аллергии, лучше отказаться от консервантов, красителей, ароматизаторов и других аналогичных добавок.

Профилактика

К методам профилактики аллергии на яблоки относят следующее:

  • своевременный визит к врачу-аллергологу;
  • соблюдение гипоаллергенной диеты, ведение пищевого дневника;
  • своевременная терапия патологий пищеварительной системы, желчного пузыря, печени;
  • профилактика хронических болезней;
  • применение иммуномодуляторов для повышения защитных сил организма;
  • отказ от избыточного употребления алкогольных напитков;
  • отказ от курения;
  • исключение из рациона продуктов с химическими компонентами и красителями.

Можно ли при других формах

При склонности к аллергическим реакциям человек вполне может употреблять яблоки, ведь этот фрукт относится к категории продуктов с низкой степенью аллергенности.

При этом рекомендуется отдавать предпочтение зеленым сортам.

Снизить вероятность появления аллергии поможет употребление плодов без кожуры.

Кроме того, рекомендуется есть этот фрукт в паровом или запеченном виде.

При этом стоит учитывать, что яблоки могут вызывать перекрестные реакции.

Поэтому если у вас имеется аллергия на пыльцу березы, ольхи или яблони, от употребления данного фрукта все же лучше отказаться.

Замораживание — решает проблему?

Замораживание оказывает на пищу примерно такое же влияние, что и отваривание.

Благодаря этой процедуре удается облегчить процесс усваивания продуктов человеком и бактериями.

Потому можно сделать вывод, что замороженные зеленые яблоки являются менее аллергенными, чем свежие.

Чтобы убедиться в отсутствии реакции на подобный продукт, рекомендуется начинать его употребление с небольшого количества.

Аллергические реакции на яблоки наблюдаются довольно редко и могут сопровождаться самыми разными симптомами.

Чтобы не допустить развития серьезных осложнений, рекомендуется обратиться к врачу и четко придерживаться назначенной специалистом диеты.

Также доктор назначит специальные препараты для устранения симптомов аллергии.

Аллергия на глютен зафиксирована не более чем у 1–3 % населения, первые признаки проявляются, чаще всего, у детей возрастом до года. При выявлении проблемы родители тратят много сил, чтобы перебороть болезнь. При негативных реакциях на высокомолекулярный белок, содержащийся в отдельных видах злаков, приходится полностью пересматривать рацион, строго придерживаться безглютеновой диеты.

Как распознать заболевание у грудничков и старших детей? Чем опасная аллергия на глютен? Симптомы и лечение, методы диагностики описаны в статье.

  • Причины развития патологии
  • Признаки и симптомы
  • Диагностика
  • Аллергия на глютен и целиакия: в чём разница
  • Общие правила и основные методы лечения
  • Диета и правила питания
  • Безглютеновые смеси для малышей

Причины развития патологии

Негативная реакция на высокомолекулярный белок развивается при высокой сенсибилизации организма. Употребление любых продуктов, содержащих клейковину, приводит к появлению негативной симптоматики. Полезный компонент содержат злаки: овёс, пшеница, ячмень, рожь, продукты их переработки.

Острый ответ проявляется вскоре после употребления неподходящего продукта, через два-три часа либо спустя несколько недель. У детей до года аллергическая реакция развивается после введения прикорма на основе злаков, чаще, манной каши.

В международном классификаторе заболеваний аллергия на глютен код по МКБ – 10 –Т 78.1 (раздел «Другие негативные реакции на пищу»).

Признаки и симптомы

В большинстве случаев первые признаки аллергической реакции появляются после введения прикорма (в 6–12 месяцев). У малышей, с первых дней получающих питательные смеси, негативный ответ может появиться раньше, если детское питание содержит крахмал.

Узнайте о лечебных свойствах лаврового листа и о его применении для лечения аллергии.

Характеристику и список противоаллергических препаратов нового поколения посмотрите в этой статье.

Основные признаки аллергии на глютен:

  • высыпания на локтях, волосистой части головы, ягодицах, лице, спустя время сыпь переходит в дерматит;
  • нарушение работы пищеварительного тракта, стул с резким запахом и пеной, появляется избыточное газообразование, диарея;
  • ребёнок быстро утомляется, часто капризничает, развивается слабость, появляется сонливость;
  • малыш плохо набирает вес, нередко просвечиваются косточки;
  • кожные покровы бледные, со слабым оттенком желтизны по причине развития анемии. Низкий уровень гемоглобина ухудшает общее состояние.

Диагностика

При возникновении характерных признаков родители должны срочно показать малыша педиатру. При подозрении на целиакию либо аллергию на глютен нужна консультация аллерголога, специальные тесты и анализы.

Для диагностики медики проводят следующие исследования:

  • эндоскопию области кишечника;
  • анализ крови для выявления антител к клейковине;
  • биопсию кишечника;
  • анализ каловых масс для определения уровня углеводов и жиров.

При аллергической реакции в крови обязательно будут выявлены антитела к клейковине. Результаты исследования готовы через неделю: на это период родители должны обеспечить малышу безглютеновую диету.

Аллергия на глютен и целиакия: в чём разница

Многие родители путают эти понятия, считают, что аллергические реакции при употреблении продуктов со злаками и их производными полностью устранить невозможно. Это не так: при соблюдении безглютеновой диеты, укреплении иммунитета, применении антигистаминных составов к трём-пяти годам организм больше не реагирует негативным образом на продукты с клейковиной.

Вывод: целиакия (непереносимость белка) сохраняется на всю жизнь, аллергическая реакции на глютен развивается в возрасте 4–6 месяцев и проходит через 3–5 лет, если родители придерживаются определённых стандартов в питании малыша. При грудном вскармливании аллергия на клейковину развиться не может: молоко матери не содержит глютен, а при употреблении женщиной злаков, выпечки, отрубей, блюд в панировке высокомолекулярный белок не проникает в молоко.

Общие правила и основные методы лечения

Главное правила терапии – безглютеновая диета. Антигистаминные капли, сиропы, гели, устраняют негативную симптоматику, уменьшают кожные реакции, но без правильного питания острые реакции на клейковину будут проявляться постоянно.

  • отказ от продуктов, провоцирующих аллергические реакции. Родители должны тщательно изучить списки разрешённых и запрещённых наименований, составить рацион малыша с учётом рекомендаций врача. Важно знать, в каких продуктах содержатся даже небольшие следы глютена, чтобы не подвергать ребёнка риску негативных реакций;
  • пищевой дневник. Врачи рекомендуют родителям вести подробные записи, что ел малыш, какова реакция на продукт, новый вид смеси или прикорма. При аккуратности ведения дневника несложно установить, после каких видов пищи появилась аллергическая реакция;
  • антигистаминные препараты. Нужны составы для местного применения и для перорального приёма. После нанесения геля, приёма сиропа либо капель уменьшается кожный зуд, покраснение кожи, отёчность тканей. Детям подходят противоаллергические средства нового поколения, например: Зодак, Зиртек, Кларитин, Цетрин. Самым маленьким разрешён препарат Фенистил в форме геля и капель;
  • успокоительные составы. Лекарства назначают при раздражительности, беспокойном сне, повышенной возбудимости ребёнка. Отвар мелиссы, мяты, валерианы. Важно учесть возраст маленького пациента: многие отвары на основе растительного сырья разрешены с двух-трёх лет;
  • травяные ванны, примочки. Применение растительного сырья уменьшает зуд, воспаление кожных покровов, красноту, снижает количество пузырьков и пятен при аллергии. Для процедур подходят травы: ромашка, календула, шалфей, тысячелистник, мята, череда от аллергии. Для более активного воздействия эффективен сбор из двух-трёх наименований лекарственных трав. Отвар добавляют в ванночку для купания, продолжительность успокаивающей процедуры – 15 минут. Хороший результат дают примочки с целебным фитосредством.

Диета и правила питания

Соблюдение правил питания – залог выздоровления маленького аллергика. Родители должны проконсультироваться с аллергологом, уточнить списки разрешённых и запрещённых продуктов. Иногда родители удивляются, почему нельзя давать детям конфеты или мясные полуфабрикаты. Некоторые продукты содержат следы глютена в виде гидролизованного белка, при употреблении развиваются те же реакции, что и после кусочка пирожного или порции манной каши.

Разрешённые продукты (список №1):

  • гречневая каша;
  • яйца;
  • соя;
  • кукурузная крупа;
  • рис любого сорта;
  • натуральная фасоль, семечки, орехи, бобовые;
  • льняное семя;
  • мясо и рыба без панировки либо маринада;
  • безглютеновая мука всех сортов;
  • овощи;
  • нежирные молочные продукты, за исключением ряженки и йогуртов с различными добавками и крахмалом;
  • просо;
  • фрукты;
  • амарант.

Не подходят для питания маленького аллергика следующие продукты (список №2):

  • кексы;
  • хлебобулочные изделия;
  • печенье;
  • блины, оладьи;
  • крекеры;
  • пицца;
  • пирожные, торты;
  • зерновые батончики;
  • макаронные изделия всех разновидностей;
  • тесто (любое);
  • отруби;
  • крупы для приготовления каш (кроме разрешённых наименований из первого списка);
  • панировочные сухари для жаренья;
  • чипсы;
  • мороженное;
  • майонез;
  • крабовые палочки;
  • конфеты;
  • быстрые завтраки в виде хлопьев (при отсутствии специального значка «без глютена»);
  • пищевые концентраты;
  • картошка фри;
  • соусы;
  • мясные полуфабрикаты;
  • кофейные напитки, все виды натурального кофе.

Безглютеновые смеси для малышей

Производители предлагают несколько разновидностей детского питания без клейковины:

  • банановое пюре;
  • рисово-соевая каша;
  • овощное пюре;
  • рисово-яблочная каша;
  • гречневая каша;
  • рисовая каша;
  • рисово-банановая каша;
  • овощное пюре с цыплёнком и рисом.

Лечебные смеси, которые без опаски можно давать маленьким аллергикам, предлагают многие известные производители детского питания: Nestle, Hipp, Humana, Heinz. В состав продуктов не должен входить крахмал: даже небольшие следы глютена провоцируют отрицательный ответ организма.

Для полноценного питания малыша-искусственника подходят смеси с гидролизованным белком. Употребление составов нормализует работу пищеварительной системы, насыщает организм полезными веществами. Продукты достаточно дорогие, но придётся полностью исключить поступление клейковины, иначе возникают серьёзные проблемы с реакцией организма на неподходящий компонент питательных смесей.

Чем и как лечить атопический дерматит у взрослых пациентов? У нас есть ответ!

Эффективные методы лечения аллергической экземы на руках описаны на этой странице.

Перейдите по адресу http://allergiinet.com/detskaya/grudnichki/na-smes.html и узнайте о признаках и симптомах аллергии на смесь у грудничков.

Педиатры и аллергологи рекомендуют следующие марки:

Все смеси и виды продуктов для прикорма без глютена содержат значок с изображением перечёркнутого колоска. Так родители легко распознают наименование без клейковины.

Больше полезной информации о том, что такое глютен узнайте из следующего ролика:

Развитие аллергии при употреблении кефира

  1. Полезные качества
  2. Причины развития заболевания
  3. Симптоматика заболевания
  4. Лечение

Аллергия на кефир нередко встречается у пациентов, испытывающих гиперчувствительность ко всем кисломолочным продуктам.

Взрослые переносят аллергию гораздо легче, чем дети. Для малышей проблема появления пищевой аллергии на кефир считается достаточно серьезной и наиболее актуальной.

Кефир входит в состав многих диет. Наиболее полезен он для людей, желающих сбросить лишние килограммы. Кроме того, кефир активно борется с запорами и другими кишечными проявлениями, являясь неотъемлемой частью оздоровления. У детей этот напиток, выдержанный на протяжении трех дней, способен оказать закрепляющее действие в кишечнике. Однодневный кефир, наоборот, действует, как слабительное.

Полезные качества

Кефир активно используется при гастритах с пониженной кислотностью. Он является единственным продуктом, который естественным образом восстанавливает кишечную микрофлору после антибиотикотерапии.

Этот напиток превращает молочный сахар и глюкозу в другой продукт. Это важно для диабетиков за счет снижения уровня глюкозы в крови. Кроме того, кефир является хорошим профилактическим средством при циррозах печени.

Кефирный напиток тонизирует организм, успокаивает нервную и сердечно-сосудистую систему.

Кроме того, он является отличным мочегонным средством, предназначенным для пациентов, страдающих отеками и заболеваниями мочеполовой сферы. Помимо этого, он нормализует обменные процессы.

Необходимо помнить! Частое употребление кефира способствует омоложению организма!

Причины развития заболевания

Причины возникновения пищевой аллергии изучены недостаточно. Существует несколько причин, провоцирующих развитие заболевания среди взрослого населения и среди детей.

У грудничка основной причиной развития аллергического отторжения к кисломолочным продуктам является негативная реакция к присутствию чужеродного белка в кефире. В настоящее время этот вид заболевания встречается у 2–7% малышей.

Кроме того, провоцирующими факторами может выступать генетическая предрасположенность пациента. Если в поколении были аллергики, то вероятность того, что непереносимость к белковым соединениям передается по наследству, достаточна велика.

Не стоит отодвигать на второй план индивидуальную непереносимость продукта. У ребенка это очень часто это может проявиться при чрезмерном употреблении кефира кормящей женщиной.

Как правило, аллергия, появившаяся в детском возрасте, может самостоятельно пройти по мере взросления. Однако следует учитывать, что при искусственном вскармливании заболевание может сопровождать его на протяжении всей жизни.

Чаще всего аллергическая реакция на кисломолочные продукты протекает вполне стандартно, однако в некоторых случаях она может нанести серьезный вред здоровью. Для собственной безопасности необходимо тщательно выбирать кефир, обращая внимание на дату его выпуска.

В питание ребенка не следует его включать ранее 8 месяцев. Перед первым введением необходимо проконсультироваться с педиатром для исключения противопоказаний к прикорму.

Симптоматика заболевания

  • отеки на губах и слизистых оболочках рта;
  • приступы тошноты и рвота;
  • появление мелкоточечной сыпи по всему телу;
  • экземы;
  • раздражения на коже.
  • появление сильных спазмов в области живота;
  • тошнота, сопровождающаяся частой рвотой;
  • в том случае, когда у ребенка реакция сильно выражена, могут поражаться дыхательные пути;
  • покраснение и раздражение глаз;
  • слезотечение;
  • обильное выделение слизи из носа;
  • резкие перемены в настроении;
  • усиленное газообразование;
  • жидкий стул, в результате чего может отмечаться обезвоживание организма;
  • резкая потеря веса;
  • кожная сыпь.

Лечение

Терапевтическое лечение предполагает назначение антигистаминных препаратов, кортикостероидов и сорбентов.

В случае развития аллергии у ребенка все медикаментозные средства принимаются в виде сиропов и капель.

Хороший эффект отмечается при использовании следующих препаратов:

  • кларитин, зиртек;
  • цетиризин, цетрин;
  • бепантен, фенистил в каплях и в виде геля (разрешено использовать при лечении грудничка с 1 месяца);
  • энтеросгель, уголь активированный.

Основным направлением лечения является полное удаление кефира, молока, ряженки, а также других кисломолочных продуктов из рациона. Исключение могут составить некоторые виды сыров, маргарин, кондитерские изделия, сливки. Зачастую при повышенной чувствительности назначается специальная гипоаллергенная диета.

Необходимо отметить, что в некоторых случаях используется лечение народными методиками. При возникновении острой аллергической реакции эту методику применять не рекомендуется, особенно это может касаться здоровья ребенка.

Для детей лучшей терапией будет выполнение врачебных рекомендаций, соблюдая которые маленький пациент в скором времени может избавиться от аллергии. В том случае, когда у ребенка подтвержден диагноз непереносимости к лактозе, необходимо попробовать различные варианты замены. Например: коровье молоко заменить соевым.

Можно перейти на специальные смеси для детского питания, в составе которых много ферментированных белков. В последующем грудничка можно будет перевести на искусственные смеси с добавлением глубоких гидролизатов. В них белковые молекулы расщепляются на множество мелких пептидов, что улучшает пищеварительный процесс в организме.

Однако такая методика не всегда имеет успех. Очень часто встречаются обострения аллергии. Поэтому единственным надежным способом борьбы с заболеванием является диета.

Пациентам, страдающим повышенной чувствительностью к кефиру запрещены в питании следующие продукты:

  • любые формы молока (обезжиренное, цельное, топленое, сухое, сгущенное, козье);
  • молочные жиры и производные из него (масло сливочное, зерненный и обезжиренный творог);
  • сыр, творожная масса, йогурты (особенно с фруктовыми добавками);
  • кефир, простокваша, сметана, ряженка;
  • заварные кремы;
  • казеинат, казеин, лактоферрин;
  • лактальбумин, лактулоза, реннины, лактоза;
  • гидролизаты молочных белков (протеинов);
  • сычужные ферменты (тагатоза);
  • сыворотки молочные и их гидролизаты.

Воздействие кефира на взрослого человека и ребенка достаточно большое. Однако следует учитывать, что напиток необходим в первую очередь представительницам прекрасного пола. Он действует, как успокаивающее, тонизирующее, пробуждающее аппетит средство. Кроме того, кефир благотворно воздействует на женщину в менструальный период, при беременности, в климактерический период и во время грудного кормления.

Ванилин

Ванилин применяют в кулинарии различных стран мира. Благодаря нему хлебобулочные изделия обладают притягательным и аппетитным ароматом. Также его используют в качестве добавки в парфюмерии – запах ванилина помогает расслабиться.

Как выглядит ванилин

Это вещество являет собой светлый порошок, не имеющий четкого оттенка, издающий стойкий аромат и обладающий вкусом, весьма сходным с ванилью. Помимо того, что ванилин можно вырабатывать непосредственно из упомянутой ванили, его весьма много находится в сахаре из тростника, кожуре картошки, спирте, ладане. Современная промышленность научилась добывать данное вещество и из иных источников, в том числе используя синтетические основы.

На сегодняшний день именно ванилин представляет собой один из самых дорогостоящий пищевых ароматизаторов в мире.

Обуславливается это, прежде всего, тем, что саму ваниль вырастить и довести до созревания довольно проблематично. Добывается она из плодов орхидеи, произрастающей в Мексике и на земле Мадагаскара. Чтобы добиться плодов от нее, нужно позаботиться об искусственном опылении цветков, и лишь половина из них может подарить нечто похожее на стручки, которые снимаются со стебля, будучи не зрелыми. Лишь спустя пару месяцев дозревания в специальных местах они начинают издавать этот, любимый миллионами людей запах.

Ванилин пользуется грандиозным спросом, посему понятно, что натурального его на весь мир просто не хватает. Данные говорят о том, что годовой объем потребления ванили равен примерно двенадцати тысячам тонн, в то время как естественным образом он вырабатывается лишь в количестве, не дотягивающем даже до двух тысяч тонн. Безусловно, человечеству не оставалось ничего иного, как вырабатывать ванилин при помощи химиков. Таким образом, первые искусственные образцы этого вещества стали известны миру в девятнадцатом столетии.

На сегодня к ванилину все более чем привыкли и его можно увидеть в парфюмерной промышленности, в составе многих тысяч вкусных блюд, фармакологии, а также изготовлении ликеров.

Польза ванилина

Как правило, в кулинарии разных масштабов – как на кухнях отдельных хозяек, так и в производствах съестного в промышленных объемах, ванилин помогает придать аромат. Также он используется для того, чтобы сделать палитру вкусов мягче, а также скрыть посторонние и не самые приятные качества различных компонентов.

Применяя ванилин нужно весьма внимательно следить за соблюдением пропорций и учитывать факторы приготовления того, или иного блюда. Среди последних: время готовки, уровень консистенции. Если ванилина в составе весьма много, то, скорее всего, готовый продукт окажется горьким на вкус.

Ванилин – обладатель значительного числа калорий. Посему все кулинарные изыски, приготавливаемые с ним, никаким образом нельзя причислить к диетическим. Это вещество сегодня является неотъемлемым ингредиентом шоколада, печенья, пудингов, муссов, желе, творожных блюд, булочек и пирогов с тортами. Отлично применяется ванилин как улучшатель вкуса напитков: газированных вод и даже чая.

В каких формах встречается ванилин

Ванилин в виде кристаллов обладает классическим ароматом природного сородича. Основное достоинство этого варианта его воплощения заключается в том, что он выдерживает воздействие высокой температуры, достигающей двухсот- двухсотпятидесяти градусов по шкале Цельсия. Большую любовь кристаллический ванилин снискал в деле производства булочной и кондитерской продукции и у предприятий, занимающихся выпуском мороженого. Из физических свойств соединения известно то, что оно полностью растворимо в воде, уровень температуры которой составляет +75 по шкале Цельсия. Растворим этот ванилин также и в спирте при двадцати градусах;

Ванилин в виде порошка. В нем, кроме основного вещества содержаться производные лактозы, декстрозы, мальтодекстрины и иные компоненты. Такой ванилин применяется в процессе изготовления шоколадной продукции. Аромат его проявляется при обычном уровне температуры, также он гораздо быстрее растворяется в воде;

Ванилин в жидком виде – это его кристаллическое воплощение, которое растворилось в этаноле, либо пропиленгликоле или триацетине. В данном случае определяющей является температура растворяющего раствора и степень его концентрации. Таким образом, пропиленгликоль действует при ста восьмидесяти градусах по шкале Цельсия. Ванилин, появившийся с его участием, используется в процессе производства продуктов из молока, разнообразных напитков и выпечки.

Насколько калориен ванилин?

Исследования выявили, что в ста граммах этого ароматизатора находятся 12,6 граммов углеводов; 0,06 граммов белка и столько же жиров. Помимо этого, высоко содержание витаминов, таких как B2, B3, B5, B6 и PP. Что касается калорийности, то ее степень равна 288 кКал на 100 граммов вещества.

Что полезного скрывает в себе ванилин?

Все положительные качества этого вещества скрываются в его запахе: мягковатом и слегка сладком. Доказано научно, что именно он помогает расслабиться, успокаивает, убирает раздражительность, снимает тревожность, не дает разгореться гневу. Человек, часто ощущающий ванилиновый аромат, может избавиться от бессонницы, обрести спокойствие. Также ароматизатор применяется медиками в процессе лечения недугов, связанными с нервами.

Сама же непосредственно ваниль обладает антиоксидантными свойствами, способна помогать в борьбе с депрессией. Замечено, что запах может снизить повышенное артериальное давление. Также довольно успешно используется он при устранении судорог, артритов, последствий истерических припадков. Ванилин может справиться и с воспалительными явлениями в тканях.

Постоянный контакт с ароматизатором помогает усилить работу мозга и активизировать творческие способности. И, наконец, выявлено, что ванилин отлично влияет на процессы переваривания пищи.

Кому нельзя употреблять ванилин?

Стоит отметить, что перечисленные позитивные моменты могут быть просто зачеркнуты негативными последствиями попадания ванилина в организм людей, склонных к появлению аллергических реакций. Как правило, реакции непереносимости отмечаются у тех, кто вынужден регулярно работать с веществом. Как правило, аллергия на ванилин проявляется в виде кожного раздражения, которое может развиться в состояние дерматита или экземы.

Отдельные источники сообщают, что именно ванилин значится в списке опасных соединений, составленном Национальным институтом охраны здоровья США.

Может ли «Растишка» и «Актимель» вызывать аллергию у детей?

Конечно, могут. Эти продукты разрешены детям с 3-х лет, а значит ничем не отличаются от взрослых. На пакетированных соках, например стоит пометка от 3-лет, а все вокруг твердят, что их пить вредно даже взрослым.

Пользы от растишек «кот наплакал», а чего там только не намешано. Я не беру их, знакомая тоже отказалась, так как неоднократно замечала нарушение стула у ребёнка после их употребления.

Лучше ряженку попить.

Вызвать аллергию может любая пища, запахи, животные- всё что угодно.Причём независимо от возраста.Знаю женщину у которой аллергия на ванилин, проявилась она в 50 лет, лет 15 она работает на кондитерской фабрике мучных изделий, где ванилин почти во всех изделиях.Она если не выпьет лекарство чихает, чешется, покрывается прыщами, но менять работу не собирается.У мамы аллергия на аспирин лет с 40, год назад после операции, некомпетентная медсестра вколола маме анальгин, хотя в истории болезни об аллергии написано, спасла маму соседка по палате, увидела что мама опухла и задыхается.А уж детки вообще аллергичны, младшему брату в детстве запрещали есть красные ягоды, от них он покрывался прыщами, но с возрастом аллергия прошла или затихла.

Аллергия у подростка

Похожие и рекомендуемые вопросы

2 ответа

Поиск по сайту

Что делать, если у меня похожий, но другой вопрос?

Если вы не нашли нужной информации среди ответов на этот вопрос , или же ваша проблема немного отличается от представленной, попробуйте задать дополнительный вопрос врачу на этой же странице, если он будет по теме основного вопроса. Вы также можете задать новый вопрос , и через некоторое время наши врачи на него ответят. Это бесплатно. Также можете поискать нужную информацию в похожих вопросах на этой странице или через страницу поиска по сайту . Мы будем очень благодарны, если Вы порекомендуете нас своим друзьям в социальных сетях .

Медпортал 03online.com осуществляет медконсультации в режиме переписки с врачами на сайте. Здесь вы получаете ответы от реальных практикующих специалистов в своей области. В настоящий момент на сайте можно получить консультацию по 48 направлениям: аллерголога , анестезиолога-реаниматолога , венеролога , гастроэнтеролога , гематолога , генетика , гинеколога , гомеопата , дерматолога , детского гинеколога , детского невролога , детского уролога , детского хирурга , детского эндокринолога , диетолога , иммунолога , инфекциониста , кардиолога , косметолога , логопеда , лора , маммолога , медицинского юриста , нарколога , невропатолога , нейрохирурга , нефролога , онколога , онкоуролога , ортопеда-травматолога , офтальмолога , педиатра , пластического хирурга , проктолога , психиатра , психолога , пульмонолога , ревматолога , рентгенолога , сексолога-андролога , стоматолога , уролога , фармацевта , фитотерапевта , флеболога , хирурга , эндокринолога .

Мы отвечаем на 97.12% вопросов.

Аллергия у детей: виды, причины, симптомы, диагностика и лечение заболевания

Аллергия… Еще пару веков назад мир не знал не только такого слова, но и самой болезни. Впервые аллергические реакции организма человека стали наблюдаться и исследоваться лишь в начале ХХ века. В наши же дни почти каждый третий ребенок страдает от того или иного вида аллергии.

В статье мы решили рассмотреть ряд актуальных для многих родителей вопросов: как распознать симптомы аллергии у детей, как ее лечить и как узнать, что стало причиной реакции организма.

Виды аллергии у детей

  • Аллергия на пыль . Если быть точными, то аллергия наблюдается не на саму пыль, а, чаще всего, на пылевых клещей – сапрофитов и продукты их жизнедеятельности. Реже – это реакция на вещества, содержащиеся в пыли – пыльцу растений, споры плесени, частички пуха, волос, дерева и т.д.
  • Аллергия на животных . Вызывает ее не шерсть питомцев, как многие из нас считают, а протеины, содержащиеся в коже и слюне кошек, собак и других зверей. Поэтому, даже заведя кота-сфинкса, вы не можете гарантировать, что у ребенка не возникнет аллергии.
  • Пищевая аллергия . Пожалуй, самая труднораспознаваемая аллергия у ребенка, так как в роли возбудителя может выступать практически любой продукт или добавки к нему (сахар, пряности, соль и даже пребиотики). Чаще всего наблюдается непереносимость коровьего молока и других белковых продуктов (рыбы, морепродуктов, яиц, орехов).
  • Аллергия на пыльцу . Поллиноз – это реакция на цветение трав и деревьев. Организм воспринимает белки пыльцы как агрессивные и начинает защищаться посредством насморка, чихания, повышенного слезоотделения… Обычно поллиноз продолжается в период активного цветения, затем аллергия затихает до следующего сезона.
  • Аллергия на лекарства и другие химические вещества . Далеко не все, что может легко перенести организм взрослого человека, так же легко переносится неокрепшим детским иммунитетом. Гораздо чаще у малышей и подростков наблюдается защитная реакция после принятия тех или иных препаратов, использования синтетических средств гигиены и косметики. Не стоит путать аллергию с побочными эффектами – после отмены лекарства она не пройдет.
  • Также можно выделить аллергию на укусы насекомых, на холод, на некоторые виды витаминов . Но это гораздо менее распространенные типы.

Причины заболевания

От чего же возникает аллергия у детей? Передается ли она генетически или является приобретенным заболеванием?

Существует мнение, что аллергия бывает врожденной. Но это не совсем так. Если у одного из родителей наблюдается какой-либо тип аллергической реакции, то существует 30%-ная вероятность, что и у ребенка она будет выявлена. Соответственно, если оба родителя «аллергики», то малыш будет на 60% предрасположен к тому же.

Влияет на вероятность появление аллергических реакций организма и рацион будущей мамы во время беременности и кормления грудью. Женщинам в этот период не стоит употреблять «агрессивные» продукты – копчености, цитрусовые, много шоколада, орехов, экзотических фруктов.

Аллергия у грудного ребенка – также нередкое явление. Его причина – ранний отказ от грудного вскармливания или его полное отсутствие – иммунитет малыша просто не получает нужных ему защитных веществ из молока мамы. Если по тем или иным причинам нет возможности кормить ребенка материнским молоком, выбирайте гипоаллергенные смеси.

В том возрасте, когда ребенок уже начал есть твердую пищу, не злоупотребляйте все теми же сладостями, фруктами, копчеными колбасами и мясом, морепродуктами, апельсинами. Эти продукты могут привести к реакции иммунитета на слишком «активные» вещества, содержащиеся в них. Пищевая аллергия у детей обычно наблюдается у грудничков и у малышей до 2-х лет, но может сохраниться и на всю жизнь, поэтому будьте внимательны к питанию – своему и ребенка. При проявлении первых симптомов лучше сразу обратиться к детскому аллергологу.

Симптомы

Как проявляется аллергия у детей? Определить внешние проявления этого заболевания не так трудно, как распознать его вид: во многих случаях реакция организма на различные раздражители схожа.

  • Атопический дерматит или диатез . Проявляется в заметных высыпаниях, которые начинаются в младенчестве и часто сохраняются до взрослого возраста. Могут сочетаться с аллергическим ринитом, крапивницей.
  • Аллергический ринит или «сенная лихорадка» . Длительное воспаление слизистой носа, вызывающее насморк, чихание, затруднения дыхания. Может иметь сезонный характер. Чаще всего наблюдается при аллергии на пыльцу и бытовую пыль. В запущенном виде может привести к отеку Квинке.
  • Крапивница . Высыпания на коже, напоминающие укусы насекомых или след от ожога крапивой. Зачастую сопровождаются сильным зудом, что может привести к расчесам. Наиболее часто встречается при пищевой и контактной аллергии.
  • Конъюнктивит . Аллергический конъюнктивит проявляется в отечности и зуде верхнего и нижнего века, обильном слезоотделении, светобоязни, чувстве «песка» в глазах. Может встречаться как сезонное проявление аллергии на пыльцу, так и круглогодичное – при реакции, к примеру, на животных.
  • Бронхиальная астма . Проявляется в затруднении дыхания, приступах удушья, изнуряющего кашля. Дышит ребенок с трудом, так как дыхательные пути сильно сужены. Зачастую можно даже на расстоянии услышать хрипы и свист. Если вовремя не обратиться к врачу, болезнь может перейти в тяжелую форму.

Как уже говорилось выше, при подозрении на симптомы аллергии у ребенка следует сразу обратиться к врачу. Даже если диагноз не подтвердиться, лишним подобное беспокойство не будет. Всегда лучше предпринять превентивные меры, чем приводить в клинику ребенка с уже запущенной формой аллергии.

Осложнения

При отсутствии лечения или выяснения причин возникновения аллергии у ребенка могут возникнуть различные осложнения в течении болезни. При хроническом рините ребенок может жаловаться на непроходящие головные боли, что снижает внимание, память и мыслительную активность малыша. Крапивница и дерматит могут привести к сильнейшим расчесам и, как следствие, рубцам или даже заражению. При конъюнктивите и рините может возникнуть отек Квинке. Наиболее серьезными последствиями могут быть анафилактический шок или асфиксия при бронхиальной астме.

Однако не стоит думать, что осложнения могут быть преодолены самолечением или что «с возрастом все пройдет». Нужно обязательно обратиться к специалистам! Они помогут выяснить, от чего развилась аллергия, что позволит изолировать ребенка от повторного контакта с аллергеном.

Диагностика

Чтобы диагностировать аллергию и выявить провоцирующие ее вещества, необходимо обратиться за консультацией к специалисту аллергологу-иммунологу, который составит анамнез и назначит необходимые анализы. Сначала врач осматривает ребенка, уточняет особенности его питания, наличие контактов с животными – словом, узнает все факторы, которые могут вызывать негативную реакцию организма.

Для окончательного подтверждения наличия аллергии и уточнения ее причин используются два основных метода диагностики:

  • кожные аллергопробы ;
  • иммунологические исследования крови .

Кожные аллергопробы берутся следующим образом: аллерген вводится в кровь или наносится на небольшую царапину на внутренней стороне предплечья, далее врач отслеживает реакцию организма ребенка на данное вещество и фиксирует внешние изменения. Подобное исследование не назначается малышам до 5 лет, при инфекционных заболеваниях, тяжелых состояниях, в периоды обострения аллергии и хронических болезней, а также после приема ряда препаратов. Несомненным достоинством метода является его низкая цена.

Анализы крови выглядят как обычное взятие крови с последующим изучением ее реакции на аллергены. В сравнении с кожными пробами такой метод имеет ряд существенных преимуществ:

  • легкость в проведении исследования – зачатую взять кровь у малыша значительно легче, чем заставить его терпеть нанесение врачом царапин, ожидать действия тестов;
  • отсутствие риска для ребенка – нет контакта веществ с кожей, а значит, нет риска появления аллергической реакции, в том числе ее тяжелых форм;
  • почти отсутствуют противопоказания по состоянию здоровья, такие как обострение заболеваний, прием таблеток;
  • получение результатов о главных и дополнительных аллергенах;
  • необязательно ограничивать количество проверяемых веществ – можно сделать анализ сразу на сотню всевозможных веществ.

К недостаткам можно отнести более высокую стоимость.

В целом, для массовой проверки на десятки аллергенов оптимальным выбором является исследование крови. Если вещества, вызывающие реакцию организма, приблизительно известны и круг их невелик, а у ребенка отсутствуют противопоказания – можно ограничиться кожными аллергопробами.

Лечение аллергии у детей

Как помочь ребенку при аллергии? Ответ на этот вопрос вам сможет дать только врач. Лишь после получения результатов диагностики специалист скажет, какой тип аллергена вызвал реакцию, и назначит лечение.

Самым распространенным методом избавления от аллергии остается прием антигистаминных препаратов второго поколения, таких как Терфенадин, Кларитин, Зиртек, Кестин . В сравнении с первым поколением, они имеют целый ряд преимуществ: меньшее количество противопоказаний, не вызывают сонливости, большая продолжительность воздействия и другие.

Гомеопатия при наличии хорошего специалиста также может быть весьма эффективным вариантом лечения: при приеме прописанных средств организм ребенка постепенно избавляется от реакции на аллерген. Этот процесс обычно весьма длительный, но незаменимый в тех случаях, когда невозможно полностью исключить аллерген из жизни ребенка.

После выявления аллергии придется пересмотреть и образ жизни, и питание ребенка: следует исключить потенциально опасные продукты, такие как цитрусовые, мед, чипсы, некоторые соки и др. При поллинозе придется также отслеживать сезоны цветения растений, чтобы заранее принять меры и начать прием препаратов. Старайтесь избегать контакта ребенка с пыльцой – ограничивайте прогулки в периоды цветения, выбирайте дневное время (до 17 вечера) для выхода на улицу. Ну и конечно, внимательно читайте этикетки всех продуктов и при первой возможности приучите ребенка самостоятельно следить за составом пищи. Всегда держите под рукой лекарственные средства для подавления острых приступов аллергии.

Профилактика

При наличии у ребенка предрасположенности к аллергическим реакциям следует соблюдать ряд правил:

  • продолжать грудное вскармливание как можно дольше;
  • минимизировать количество возможных аллергенов в рационе питания ребенка;
  • сделать закрытые книжные полки и шкафы для одежды;
  • чаще проводить влажную уборку, использовать очистители воздуха;
  • не курить в помещении, где находится ребенок;
  • ограничивать контакты малыша с животными;
  • постель и одежда ребенка должны быть из неаллергенных материалов;
  • использовать только специальные средства бытовой химии и порошки для стирки вещей;
  • регулярно проводить противогрибковую обработку квартиры.

При по­до­зре­ни­ях на ал­лер­гию ни в ко­ем слу­чае не­льзя за­ни­мать­ся са­мо­ле­че­ни­ем – это мо­жет толь­ко усу­гу­бить со­сто­я­ние ре­бен­ка. Сле­ду­ет сра­зу об­ра­тить­ся к спе­ци­а­лис­ту-ал­лер­го­ло­гу. При вы­бо­ре кли­ни­ки от­да­вай­те пред­по­чте­ние тем, что спе­ци­а­ли­зи­ру­ют­ся на ле­че­нии де­тей.

Аллергическая реакция организма на ванилин

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Аллергическая реакция организма на ванилин

Почему возникает такая аллергия?

Причины аллергии на ванилин до конца не выяснены. Некоторые ученые-медики выдвигают интересные предположения, однако все они абсолютно разные. Среди мнений наиболее популярны два утверждения: ухудшение общей нашей экологии и плохое изменение нашего питания. Например, последнюю версию многие специалисты считают действительно вероятной. Ведь, в современных продуктах на самом деле содержится гораздо больше всяких химических веществ (совершенно искусственных красителей, вредных ароматизаторов, непонятных консервантов и даже эмульгаторов). Кроме того, рост количества аллергических заболеваний могут провоцировать и модифицированные генетически некоторые продукты.

Так же, под влиянием «чужеродного» белка в человеческом организме вырабатывается гистамин специальное вещество, которое и может вызывать характерные аллергические реакции. Именно по ним можно провести самостоятельную предварительную диагностику.

Проявление аллергической реакции на ваниль

К счастью, избегать ее можно довольно легко. Но, знать, как проявляется аллергия на ванилин, нужно обязательно! Это касается как родителей, чьи дети расположены к аллергическим реакциям, так и самих аллергиков. Обычно, недомогание у больных наступает сразу, как только они принимают в пищу какие-либо десерты, сладости, выпечку. Если вы вдруг почувствовали неприятные, странные или болезненные симптомы аллергии, обязательно обратитесь к врачу или вызовите скорую.

Симптомы аллергии на ванилин

  • ринит;
  • значительный отек совершенно всей ротовой полости;
  • обильное слезотечение;
  • сыпь в форме крапивницы;
  • рвота;
  • понос.

Чаще всего вызывает сенсибилизацию именно натуральная стручковая ваниль. В наше время в большинстве блюда имеют в своем составе данный заменитель. При весьма выраженной гиперчувствительности опасные аллергические реакции может вызвать самая минимальная доза ванилина.

Так же можно выделить такие симптомы:

1. Кожные реакции. Они бывают в легкой форме:

  • зуд;
  • сухость кожи;
  • ощущение жжения кожного покрова;
  • синяки под глазами;
  • возникновение «заед» в углах губ;
  • герпетические высыпания

2. Проявления со стороны дыхательных:

  • чихание;
  • аллергический насморок;
  • аллергический бронхит;
  • регулярные воспаления околоносовых пазух;
  • затрудненное дыхание;
  • удушье;
  • астматический приступ.

3. Глазные проявления:

  • слезотечение;
  • аллергический конъюнктивит;
  • покраснение конъюнктивы.

4. Реакции со стороны желудочного и кишечного тракта:

  • странные боли в животе;
  • изжога или тошнота;
  • сильная рвота;
  • синдром раздраженного кишечника.

Подобные реакции организма аллергика чаще всего возникают в том случае, если аллергия на ванилин протекает длительно и абсолютно не корректируется. Конечно, выраженность всех перечисленных выше симптомов может быть абсолютно разной – от слабых проявлений до крайне опысных для жизни реакций.

Каково лечение такой аллергии?

Диагностика, как правило, осуществляется сегодня методом ИФА. Именно он позволяет выявить уровень концентрации антител пациента к антигенам ванили. Для исследования специалисты используют венозную кровь, забор которой делается в любое удобное время.

Так же диагностируется аллергия а ванилин на основе жалоб пациента.

Хороший результат дает и качественно проведенная кожная проба, когда экстракт продукта наносится непосредственно на специально сделанный кожный прокол.

Больному важно контролировать свое питание, следить, чтобы аллерген не присутствовал в тех или иных блюдах, ведь именно диета – лучшее лечение аллергии на ванилин.

Народное лечение не стоит испытывать на организме аллергика, поскольку можно только ухудшить состояние его здоровья.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Спасибо что уведомили нас об ошибку. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

Ванилин — польза и вред для организма, калорийность и противопоказания

Кому не знаком сладковатый ванильный запах?! Он присутствует в большинстве кондитерских изделий как усилитель аромата. А так ли безвреден привычный с детства ванилин? Давайте разбираться.

Натуральный и синтетический ванилин

Прежде чем обсудить пользу и вред ванилина для организма, стоит выяснить, какие его виды бывают. Сразу стоит оговориться, что фактически существуют два вида этого продукта:

  • Натуральный ванилин – сделанный из стручков ароматной лианы, относящихся к семейству орхидных. Главный поставщик натуральной ванили — Мадагаскар. И доля его составляет менее 5% от общего количества производимого ванилина в мире.
  • Синтетический ванилин – производится путем синтеза из различного сырья – масла гвоздики, остатков бумажной промышленности, из рисовых отрубей и наибольшие объемы из нефтехимических материалов.

Натуральный ванилин практически не приносит вреда здоровью человека и очень дорого ценится, поэтому подробней рассмотрим влияние на организм синтетического аналога.

Распространенные формы ванилина. Кристаллическая форма

Обладает запахом, который практически не отличить от натуральной ванили, не боится термического воздействия, обладает длительным периодом хранения и сохраняет свои свойства при нагревании до 250 градусов. Кристаллический ванилин востребован в кондитерской индустрии, особенно для изготовления мороженого. Кристаллы прекрасно растворяются в спирте уже при 20 °С, а в воде при температуре 75 °С.

Порошкообразная форма

По факту это порошок ванилина с различными примесями на основе разновидностей глюкозы (декстрозы, лактозы и др.). Порошок, в сопоставлении с кристаллическим ванилином, обладает наиболее мелкой структурой и широко применяется при изготовлении шоколадной продукции. Даже при комнатной температуре ароматизатор обладает ярко выраженным запахом, хорошо растворяется в воде.

Жидкая форма

Эта форма используется при применении ванилина в растворенном виде, например, напитках. Жидкость создана из кристаллической основы, растворенной в разнообразных носителях (этиловый спирт, триацетат, пропиленгликоль). Главные показатели жидкой формы — это температурный режим носителя и процент содержания ванилина. Водорастворимый носитель пропиленгликоль растворяется при 180 градусах, следовательно, жидкий ванилин на такой основе отличается повышенной термоустойчивостью и обычно применяется для производства молочной продукции, кондитерских изделий и разнообразных напитков.

О пользе и вреде ванилина кристаллического, порошкообразного и жидкого и пойдет речь далее.

Чем полезен ванилин?

Популярность ароматической добавке дал сладковатый ванильный аромат. Поэтому благотворное действие ванилина чаще связывают с влиянием на организм ванильного запаха. Он обладает хорошим успокаивающим действием на нервную систему, эффективно снижает раздражительность и чувство тревоги.

Снять напряжение, расслабиться, добиться крепкого спокойного сна может помочь использование любого косметического средства с добавлением небольшого количества ванили. При нанесении на кожу или волосы аромат ванили останется с вами на весь день.

Медики рекомендуют воспользоваться запахом ванилина для понижения артериального давления, можно снять мышечные спазмы и негативные последствия нервных припадков. Запах стимулирует процессы пищеварения.

Хотелось бы дополнить о положительном воздействии на человека при использовании натурального ванилина:

  • содержит антиоксиданты, которые препятствуют старости и сохранению прекрасного внешнего вида;
  • стимулирует деятельность головного мозга, улучшает концентрацию внимания и память, благотворно сказывается на творческих способностях;
  • оказывает мощное антиканцерогенное действие, предупреждает образование злокачественных опухолей;
  • усиливает лечебное воздействие на организм при артрозах, артритах;
  • укрепляет иммунитет, помогает быстрому выздоровлению человека после инфекционных и воспалительных заболеваний.

Какой вред может нанести использование ванилина?

Речь пойдет о синтетическом ванилине, поскольку натуральный продукт практически не имеет побочного действия на здоровье человека.

Как любое искусственно синтезированное вещество, ванилин несет вред организму человека.

При некоторых вариантах синтеза используется кумарин — канцероген высокой степени токсичности. Доказано, что он негативно влияет на печень.

Но ароматизатор ванилин, пользу и вред которого мы изучаем, применяется в настолько незначительных дозах, что фактический вред от применения ванилина доказать сложно. Кроме как аллергической реакции на ароматизатор или какой-либо компонент при его производстве. Это может проявиться как раздражение кожного покрова, нарушение пигментации и кожный дерматит. Обычно это относится к работникам, которые систематически соприкасаются с ним на производстве, например, сортировщики или упаковщики порошка.

Нет достоверных данных о безопасности ванилина для беременных и кормящих матерей. Противопоказание лишь при индивидуальной непереносимости ванилина.

Употребление ванилина в умеренных дозах практически безопасно для организма. Но постоянное применение не рекомендуется, как и любого синтетического продукта.

Аллергия на сладкое у взрослых: как распознать и как лечить?

Наверное, наиболее мучительная аллергия у взрослых, — на сладкое. Кроме того, что нужно не есть сладкого, от недостатка глюкозы начинает болеть голова и ухудшаться настроение. Если у человека есть аллергия на сладости, нельзя полностью отказываться от конфет и других сладких изделий, так как в их составе имеется глюкоза, она нужна организму, потому что обеспечивает нормальную работу многих систем.

Причины возникновения на сладкое у взрослых

Сахар не может вызывать аллергию, то есть сахароза — это не аллерген, но из-за нее происходит брожение не переваренных остатков пищи. Очень часто основной аллерген — это белок животного происхождения, силу его действия увеличивает сахароза. Поэтому можно спокойно пить молоко, которое является белком и покрываться сыпью от мороженого, так как в этом случае сахароза усилила воздействие аллергена — молока.

Если у человека есть предрасположенность, то продукты распада моментально проникают в кровь и воздействие аллергенов становится более интенсивным. Сахароза имеется в кондитерских и мучных изделиях, в конфетах, меде, сиропах, а также во фруктах и овощах.

Симптомы заболевания могут возникнуть из-за непереносимых компонентов, входящие в состав сладких изделий, например, ваниль, разрыхлитель.

К проявлению болезни могут привести дополнительные причины:

  • если человек предрасположен генетически к подобной аллергии;
  • действие сигаретного дыма на организм;
  • нарушение гормонального фона — при беременности, климаксе, менструации;
  • глисты;
  • неумеренное поедание сладостей.

То есть вызывает аллергию не сам сахар, а сочетание сахарозы и белков или сахарозы и ванилина, разрыхлителя.

О связи угревой сыпи с употреблением сладкого узнайте из данного видео.

Клинические проявления заболевания

Степень проявления заболевания у взрослых находится в зависимости от иммунитета и состояния здоровья. У каких-то людей она почти незаметна и симптомы проходят через некоторое количество часов, но у других она проявляется более сильно и необходимо проводить лечение. Иногда данное заболевание путают с непереносимостью каких-либо продуктов. Поэтому нужно знать и распознавать основные симптомы болезни.

  • на животе, шее, щеках и на других местах высыпает кожная сыпь красного цвета;
  • то место, где имеется сыпь, сильно чешется;
  • появление крапивницы — это сыпь, которую сопровождает отек кожи, человек испытывает зуд и жжение;
  • отек Квинке — это отек какой-либо части кожи, сама сыпь может отсутствовать;
  • человек испытывает приступы удушья;
  • слизистые оболочки и губы воспаляются;
  • стоматит — во рту возникают маленькие язвочки;
  • появляется аллергический насморк;
  • человек начинает непрерывно чихать;
  • возникает диатез;
  • у человека болит голова;
  • анафилактический шок — самое тяжелое проявление, первый симптом — резкие боли в животе, человека тошнит и рвет, начинается диарея, может отечь полость рта и гортани, затем понижается давление, человек теряет сознание.

От симптомов проявления и течения аллергии на сладкое зависит объем лечебных мероприятий, прогноз болезни.

Какая нужна диета при аллергии?

Нужно прекратить употреблять продукты, содержащие аллерген. Для примера, при аллергии на глютен (пшеницу) нужно прекратить есть торты, пирожки, печенье, пирожные, печенье, так как в их составе есть мука из пшеницы. Помимо этого, необходимо сократить потребление продуктов, имеющих сахар, а еще молочного белка. Соблюдать гипоаллергенную диету без самого аллергена, а также исключив продукты, имеющие очень высокую аллергенную активность.

  • овощи в любых блюдах;
  • некрепкие мясные бульоны;
  • травяной зеленый чай;
  • хлеб, испеченный из цельнозерновой муки
  • мучные изделия без сахара;
  • разнообразные каши.

Нужно убрать продукты, ускоряющие проникновение аллергенов в кровь:

Кондитерские сладости можно заменить диабетическими продуктами или натуральными десертами:

  • свежие или печеные фрукты;
  • голубику, бруснику и другие ягоды;
  • сухофрукты: чернослив, курагу;
  • желе;
  • кисели;
  • грецкие, лесные и другие орехи;
  • компоты.

При выпечке пирогов, печенья добавлять сладкие фрукты вместо сахара.

Строгая ограничивающая лечебная диета соблюдается, чтобы аллерген не попал в организм. Правильно подобрав питание, вы сможете легко прекратить множество симптомов аллергии, у вас не возникнет необходимость принимать лекарства.

Методы диагностических исследований

Сначала необходимо установить настоящий аллерген, который усиливает сахароза.

Аллергия на глюкозу определяется исходя из опроса человека, когда становится понятным:

  • характер симптомов;
  • длительность симптомов;
  • делается попытка увидеть связь между симптомами аллергии и поеданием какой-то сладости;
  • наличие у человека родственников, которые имеют предрасположенность к аллергиям.

Аллергия на сахар выявляется общим и биохимическим анализами крови, общим анализом мочи. Лечат подобные болезни аллерголог и иммунолог. Повышение количества эозинофилов в крови показывает наличие аллергии.

На предплечье делают маленькие царапинки и через них наносят самые распространенные аллергены.

При реакции на какой-либо аллерген на коже появляется волдырь. Это значит, что продукт, спровоцировавший аллергию, найден. Если нельзя сделать подобные пробы, то врач назначает анализ крови на наличие иммуноглобулина Е. Подобный анализ помогает исключить псевдоаллергию. Если результат анализа на коже показывает аллергию не на одно вещество, то врач может установить, что у больного имеются глисты или онкология.

Принципы медикаментозного лечения

После получения результатов анализов врач назначает лекарства.

  • Для прекращения зуда, высыпаний на коже, насморка назначают антигистаминные препараты (Диазолин, Телфаст, Лоратадин, Зиртек, Супрастин). Для очищения организма взрослого человека от токсинов и снижения воспаления выписывают препараты — энтеросорбенты (Смекту, Полисорб, Энтеросгель, активированный уголь).
  • Устраняют различные кожные раздражения негормональные крема и мази (Элоком, Бепантен, Фенистил, Пантенол). Если при их применении нет результатов, то назначают кортикостероидные средства (Синафлан, Локоид, Элоком, Адвантан). Эти препараты моментально лечат кожу, но использовать их можно только 5—7 дней, так как они имеют побочные эффекты.
  • Также можно постепенно приучать организм к аллергену, это называется метод десенсибилизации. Для этого обеспечивают минимальное поступление в организм какого-либо аллергена путем инъекций под кожу. Десенсибилизацию можно проводить исключительно по назначениям и присмотру врачей.

Одновременно с приемом лекарств необходимо соблюдать диету, а также исключить возможность проникновения аллергена в организм.

Аллергия и народные средства

Народные средства служат дополнением к основному лечению, они за небольшой срок облегчают болезнь. Их применяют в домашних условиях, но до этого советуются с врачом и если он одобрит это лечение.

  • Травяные ванны уменьшают воспаление на коже, успокаивают нервную систему. Возьмите: ромашку, золотушную траву, чистотел, валериану, благородный шалфей. 100 г любых трав и 1 л воды прокипите 30 мин. На слабом огне, пусть отстоится, затем процедите и влейте в ванну.
  • Перемешайте 75 г корней явера с 800 мл горячей воды. После пусть постоит полчаса, затем вылейте в ванну. В месяц можно принять 15 подобных ванн.
  • Смешайте 50 г тимьяна и 800 мл кипятка. Проварите на небольшом огне 5 минут, процедите и налейте в ванну. В месяц делают 10 ванн.

Прием внутрь

  • Мумие считается почти самым сильнодействующим препаратом от аллергии. Мумие пьют как водный раствор. 1 г мумия добавляют в 1 литр воды. Взрослые пьют по 100 мл раствора в день, запивая его теплым молоком.
  • Необходимо набрать одуванчиков, срезать корни, а остальное перемолоть в мясорубке. После выжать сок через марлю, затем добавить воды в пропорции 1:1, прокипятить. Сок одуванчика пьют по 3 ст. ложки утром перед приемом пищи, и днем, за 30 мин. до еды.
  • К полулитру кипятка прибавьте 1 ст. ложку чистотела, оставьте на 4 часа. Пейте за 20 минут до принятия пищи дважды в сутки.
  • В полстакана кипятка всыпьте 10 г мяты, оставить на 30 минут. Принимайте по 1 ст. ложке трижды в день.
  • В пол-литра кипятка всыпьте 2 ст. ложки крапивы, оставьте на 2 часа. Пейте по полстакана четырежды в день до еды.
  • В пол-литра кипятка всыпьте 10 г цветков ноготков, пусть настаивается 2 часа. Принимайте по 1 ст. л. трижды в сутки.
  • В полстакана кипятка добавьте 1 ч. ложку полыни. Процедите через 3 часа. Принимайте за 30 мин. до еды по 1/4 стакана трижды в день.
  • В 1 стакан кипятка всыпьте 20 г хвоща. Процедите и пейте трижды в сутки.

Мази для нанесения на кожу

  • Смешайте яйцо с 50 мл уксуса, пусть постоит сутки, а влейте растопленное масло. Затем поставьте в холодильник на 24 часа. Разведите 40 мл этилового спирта в такой же пропорции воды, после добавьте 1 кубик анестезина, 5 г димедрола, 30 г белой глины и 30 г порошка оксида цинка. Размешайте и взболтайте.
  • Сделайте настой из 75 г череды. 25 г вазелина и 25 г ланолина нагревайте 20 мин. на паровой бане 20 минут, добавьте череду.
  • Горстку высушенных корней девясила и 5 ст. ложек смальца без соли смешайте. Проварите 20 минут на маленьком огне. Затем процедите и используйте.
  • Можно сделать отвар из коры дуба, им промывать воспаленную кожу и прикладывать на нее компрессы. Такой отвар имеет противовоспалительные и ранозаживляющие свойства. Также хорошо помогает масляный экстракт, сделанный из мякоти плодов шиповника. 1—2 раза в день на воспаленную кожу прикладываются марлевые салфетки, пропитанные экстрактом.

Для улучшения иммунитета

  • 30 капель настойки боярышника и маун-травы (валерианы) налить в рюмку воды. Пить вечером.
  • Корни одуванчика (молочника) и репейника потолочь в ступке. В 3 стакана воды всыпать 2 ст. ложки порошка, пусть отстаивается 8 часов. Проварить 10 минут. Принимать по полстакана пятикратно в день перед принятием пищи и вечером.
  • Одинаковое количество плодов шиповника майского и корней одуванчика. В стакан кипятка всыпать 1 ст. ложку смеси. Пить перед принятием пищи по 1/3 стакана трижды в день, делать это 3 месяца.

Таким образом, соблюдая строгую диету, употребляя лекарства, которые вам назначит врач, и применяя народные средства, вы сможете быстро избавится от аллергии на сладкое.

Ванилин применяют в кулинарии различных стран мира. Благодаря нему хлебобулочные изделия обладают притягательным и аппетитным ароматом. Также его используют в качестве добавки в парфюмерии – запах ванилина помогает расслабиться.

Как выглядит ванилин

Это вещество являет собой светлый порошок, не имеющий четкого оттенка, издающий стойкий аромат и обладающий вкусом, весьма сходным с ванилью. Помимо того, что ванилин можно вырабатывать непосредственно из упомянутой ванили, его весьма много находится в сахаре из тростника, кожуре картошки, спирте, ладане. Современная промышленность научилась добывать данное вещество и из иных источников, в том числе используя синтетические основы.

На сегодняшний день именно ванилин представляет собой один из самых дорогостоящий пищевых ароматизаторов в мире.

Обуславливается это, прежде всего, тем, что саму ваниль вырастить и довести до созревания довольно проблематично. Добывается она из плодов орхидеи, произрастающей в Мексике и на земле Мадагаскара. Чтобы добиться плодов от нее, нужно позаботиться об искусственном опылении цветков, и лишь половина из них может подарить нечто похожее на стручки, которые снимаются со стебля, будучи не зрелыми. Лишь спустя пару месяцев дозревания в специальных местах они начинают издавать этот, любимый миллионами людей запах.

Ванилин пользуется грандиозным спросом, посему понятно, что натурального его на весь мир просто не хватает. Данные говорят о том, что годовой объем потребления ванили равен примерно двенадцати тысячам тонн, в то время как естественным образом он вырабатывается лишь в количестве, не дотягивающем даже до двух тысяч тонн. Безусловно, человечеству не оставалось ничего иного, как вырабатывать ванилин при помощи химиков. Таким образом, первые искусственные образцы этого вещества стали известны миру в девятнадцатом столетии.

На сегодня к ванилину все более чем привыкли и его можно увидеть в парфюмерной промышленности, в составе многих тысяч вкусных блюд, фармакологии, а также изготовлении ликеров.

Польза ванилина

Как правило, в кулинарии разных масштабов – как на кухнях отдельных хозяек, так и в производствах съестного в промышленных объемах, ванилин помогает придать аромат. Также он используется для того, чтобы сделать палитру вкусов мягче, а также скрыть посторонние и не самые приятные качества различных компонентов.

Применяя ванилин нужно весьма внимательно следить за соблюдением пропорций и учитывать факторы приготовления того, или иного блюда. Среди последних: время готовки, уровень консистенции. Если ванилина в составе весьма много, то, скорее всего, готовый продукт окажется горьким на вкус.

Ванилин – обладатель значительного числа калорий. Посему все кулинарные изыски, приготавливаемые с ним, никаким образом нельзя причислить к диетическим. Это вещество сегодня является неотъемлемым ингредиентом шоколада, печенья, пудингов, муссов, желе, творожных блюд, булочек и пирогов с тортами. Отлично применяется ванилин как улучшатель вкуса напитков: газированных вод и даже чая.

В каких формах встречается ванилин

Ванилин в виде кристаллов обладает классическим ароматом природного сородича. Основное достоинство этого варианта его воплощения заключается в том, что он выдерживает воздействие высокой температуры, достигающей двухсот- двухсотпятидесяти градусов по шкале Цельсия. Большую любовь кристаллический ванилин снискал в деле производства булочной и кондитерской продукции и у предприятий, занимающихся выпуском мороженого. Из физических свойств соединения известно то, что оно полностью растворимо в воде, уровень температуры которой составляет +75 по шкале Цельсия. Растворим этот ванилин также и в спирте при двадцати градусах;

Ванилин в виде порошка. В нем, кроме основного вещества содержаться производные лактозы, декстрозы, мальтодекстрины и иные компоненты. Такой ванилин применяется в процессе изготовления шоколадной продукции. Аромат его проявляется при обычном уровне температуры, также он гораздо быстрее растворяется в воде;

Ванилин в жидком виде – это его кристаллическое воплощение, которое растворилось в этаноле, либо пропиленгликоле или триацетине. В данном случае определяющей является температура растворяющего раствора и степень его концентрации. Таким образом, пропиленгликоль действует при ста восьмидесяти градусах по шкале Цельсия. Ванилин, появившийся с его участием, используется в процессе производства продуктов из молока, разнообразных напитков и выпечки.

Насколько калориен ванилин?

Исследования выявили, что в ста граммах этого ароматизатора находятся 12,6 граммов углеводов; 0,06 граммов белка и столько же жиров. Помимо этого, высоко содержание витаминов, таких как B2, B3, B5, B6 и PP. Что касается калорийности, то ее степень равна 288 кКал на 100 граммов вещества.

Что полезного скрывает в себе ванилин?

Все положительные качества этого вещества скрываются в его запахе: мягковатом и слегка сладком. Доказано научно, что именно он помогает расслабиться, успокаивает, убирает раздражительность, снимает тревожность, не дает разгореться гневу. Человек, часто ощущающий ванилиновый аромат, может избавиться от бессонницы, обрести спокойствие. Также ароматизатор применяется медиками в процессе лечения недугов, связанными с нервами.

Сама же непосредственно ваниль обладает антиоксидантными свойствами, способна помогать в борьбе с депрессией. Замечено, что запах может снизить повышенное артериальное давление. Также довольно успешно используется он при устранении судорог, артритов, последствий истерических припадков. Ванилин может справиться и с воспалительными явлениями в тканях.

Постоянный контакт с ароматизатором помогает усилить работу мозга и активизировать творческие способности. И, наконец, выявлено, что ванилин отлично влияет на процессы переваривания пищи.

Кому нельзя употреблять ванилин?

Стоит отметить, что перечисленные позитивные моменты могут быть просто зачеркнуты негативными последствиями попадания ванилина в организм людей, склонных к появлению аллергических реакций. Как правило, реакции непереносимости отмечаются у тех, кто вынужден регулярно работать с веществом. Как правило, аллергия на ванилин проявляется в виде кожного раздражения, которое может развиться в состояние дерматита или экземы.

Отдельные источники сообщают, что именно ванилин значится в списке опасных соединений, составленном Национальным институтом охраны здоровья США.

Добавить комментарий