Аллергия на щавель малый (щавелек) у подростков

Содержание страницы:

Может ли быть аллергия на щавель у ребенка

Аллергия на щавель

Свежие фрукты, овощи и зелень очень полезны. В них содержатся витамины и микроэлементы, которые необходимы для правильной работы всех систем организма. Многие люди любят щавель, ведь эта трава имеет приятный кислый вкус и содержит огромное количество витамина С, А, Е и группы В. В данной статье разберемся, может ли щавель провоцировать аллергическую реакцию?

Любое вещество способно вызвать аллергию. Это заболевание индивидуально, поэтому к каждому пациенту необходим особый подход. Есть те продукты, которые вызывают реакцию довольно часто, и их называют сильными аллергенами. К ним относятся цитрусовые, шоколад, молоко, рыба, орехи. Щавель реакцию вызывает довольно редко, но никто не застрахован полностью.

Щавелевая кислота применяется даже для чистки сантехники.

В данном растении содержится щавельная кислота, которая и дает этот специфический вкус. К Концу лета в траве накапливается очень много кислоты, поэтому листья уже нельзя употреблять в пищу и их попросту срезают. Кислота может накапливаться в организме, а большие ее количества опасны, так как нарушают солевой обмен в тканях. Реакция может развиваться очень быстро и переходить в анафилактический шок. Аллергикам следует с осторожностью употреблять щавель в пищу. Острая реакция может развиться через несколько часов после контакта с растением, причем иногда даже не обязательно употреблять его в пищу. Симптомы легко перепутать с обычным отравлением, так как сильно страдает пищеварительная система, но и привычная симптоматика аллергии характерна для данного случая.

У ребенка и взрослого аллергия развивается со схожими симптомами, однако для детей они могут проходить в более тяжелой форме и часто приводят к отеку Квинке. Если вы замечаете у своего ребенка отеки на лице или шее – немедленно вызывайте скорую. Отек Квинке может препятствовать дыханию и представляет опасность для жизни.

Как и любая другая, аллергическая реакция на щавель имеет ярко выраженные симптомы.

  1. Общее ухудшение самочувствия, быстрая утомляемость, скачки артериального давления
  2. Повышенная температура тела
  3. Боль в животе, диарея, тошнота, рвота
  4. Отеки слизистых, обильные прозрачные выделения, слезотечение
  5. Отек век, губ, горла
  6. Покраснения на коже, сыпь, крапивница, экзема, появление пузырьков и пятен
  7. Кашель, затруднение дыхания, бронхоспазм
  8. Отек Квинке
  9. Анафилактический шок

Симптомы — анафилактический шок

Симптомы могут появляться как по отдельности, так и развиваться все вместе и переходить в очень тяжелые состояния. При этом кожные проявления и нарушения работы пищеварительного тракта являются наиболее характерными для данного типа аллергии. Организм ребенка реагирует очень бурно на любые аллергены, и родители очень часто путают симптомы с началом простуды или простыми проблемами усвоения пищи в детском возрасте. Для ребенка же аллергия является очень стрессовой ситуацией, и лечение должно быть незамедлительным, иначе возможно возникновение осложнений. Щавель может давать аллергию, даже если малыш его не ел: иногда достаточно взять растение в руки.

Как диагностировать аллергию?

При появлении неприятных симптомах нужно немедленно обратиться к врачу, особенно если дело касается ребенка. В условиях стационара легче оказать помощь, если вдруг начнется анафилактическая реакция. Диагностика проводится несколькими способами. Врач может назначить специфический анализ крови, который поможет точно определить, какое вещество вызвало реакцию.

Анализ крови проводится только в специальных медицинских учреждениях

Кроме того, в период ремиссии эффективными будут кожные тесты на аллергию, которые позволяют за короткое время выявить чувствительность сразу к нескольким аллергенам. Всегда следите за реакцией организма ребенка на новые продукты. Не смешивайте несколько видов во время первого прикорма, все должно проходить постепенно и под присмотром врача. Так вам будет легче определить, какие вещества вызывают аллергию у малыша.

Лечение аллергии

Самое первое, что необходимо сделать – ограничить контакт с аллергеном. Это основное условие для успешного лечения аллергии. Если этого не сделать, все усилия окажутся тщетными. Поэтому так важна диагностика в лечении данного заболевания. При острой реакции можно быстро оказать себе помощь антигистаминными препаратами.

Список общедоступных препаратов

Если вы чувствуете симптомы нарушения работы пищеварительной системы, используйте адсорбенты, которые помогут быстрее вывести негативные вещества из организма. Если реакция возникает у ребенка, немедленно обратитесь к врачу. Часто препараты имеют возрастные ограничения и множество побочных эффектов, поэтому лучше довериться профессионалу и не давать их ребенку самостоятельно. Далее лечение симптоматическое. При воспалении слизистой оболочки носа можно использовать сосудосуживающие средства вместе с гормональными кортикостероидами. Гормоны помогают избавиться от проявлений аллергии и могут использоваться в качестве препаратов поддерживающей терапии. Сосудосуживающие капли и спреи нельзя применять дольше 5 дней.

Если у вас сильный аллергический конъюнктивит, используйте любые сосудосуживающие капли, чтобы избавиться от симптомов. Использовать народные средства не рекомендуется, так как они могут спровоцировать усиление симптомов. Многие травы, используемые в бабушкиных методах лечения, сами являются аллергенами, поэтому не усердствуйте с самолечением, а обращайтесь к специалисту вовремя.

Аллергическая реакция на щавель

Страдающих на такое заболевание достаточно мало, но и такие имеются. В щавеле имеется кислота, именуемая «щавелевой». В больших дозах она достаточно опасна, так как при избытке начинает формировать в организме нерастворимые соединения кальция. Именно они и вызывают аллергические реакции. Проявляется данная аллергия в течение двух-трех часов. Удар на себя берут в первую очередь пищеварительная система и кожные покровы.

Как и любой другой недуг, аллергия на щавель имеет свои симптомы. К общим признакам можно добавит то, что вы можете не сразу понять, что у вас присутствует данное заболевание. Симптомы очень похожи на отравление. Поэтому, если вы не уверенны на все сто процентов, что у вас имеется аллергия на данное растение, то лучше обратитесь за консультацией к врачу.

Симптоматическое проявление

Аллерген щавля вызывает следующие аллергические реакции:

  • Отек губ, ротовой полости и горла.
  • Обильная сыпь, крапивница, покраснение и проявление экземы.
  • Сильный зуд.

Высыпания на коже

  • Диарея, боль в желудке, сильная тошнота, рвота и рвотные позывы.
  • Насморк, заложенность носа, сухой кашель.
  • Удушье, хрипота в области грудной клетки, отдышка.
  • Астматический кашель.
  • Аллергический ринит.
  • Отек Квинке.
  • Потливость, пониженное давление, повышение температуры.
  • Общая усталость и вялость организма.

Реакция отека Квинке

Лечение аллергической реакции на щавель

Сколько людей – столько и мнений. Поэтому в данном разделе вы можете найти лечение на любой вкус, как медикаментозное, так и при помощи народного целительства. Но самое главное то, чтобы вы полностью исключили из своего рациона питания щавель, чтобы предотвратить в дальнейшем осложнения протекания заболевания.

Первый вариант: при помощи химических средств. Здесь все лекарства можно поделить на группы по составу:

  1. Антигистаминные препараты. Они способны замедлять проявление аллергических реакций, при помощи блокировки гистаминов, которые вырабатываются в организме. Также уничтожают симптомы такие, как: зуд кожи, насморк, крапивница и расстройства желудочно-кишечного тракта. Представителями этой группы являются: «Диазолин», «Тавигил» и «Фенистил».
  2. Кортикостероидные препараты. Принцип работы тот же, что и у антигистаминных, только эти медикаменты еще могут снимать и воспаление. Очень эффективными в данной группе есть: «Кларитин» и «Телфаст».
  3. Бронходилататоры. Такие препараты применяются у людей с наявными астматическими заболеваниями. Они имеют способность облегчать дыхательные процессы и расслаблять пути к легким.
  4. Эпинефрин-препараты. Приписывают и применяют при тяжелой форме протекания болезни. Также при анафилактическом шоке. Вводиться подкожно при помощи инъекции. Делается это для того, чтобы действовать он начал немедленно, ведь в свойства эпинефрина входит расслабление мышц, облегчение дыхания и блокировка выработки гестамина. К ним относятся: «Тридерм», «Адвантан», «Элоком».
  5. Кромоны. Применяются в профилактических целях и на очень ранних стадиях выявления аллергии. Лекарства-представители: «Недокромил» и «Кромогликат».
  6. Специальная диета, разработана лечащим врачом, для избегания попадания в организм аллергенов.

Применение народной медицины

Этот метод для тех, кто не приветствует таблетки и различные капсулы. Данные рецепты готовятся в домашних условиях. Но минус в том, что они только устраняют симптомы, а вот саму аллергии не лечат. Но решать вам, чем и как лечится. Несколько рецептов от аллергии на щавель:

  1. Возьмите одну столовую ложку свежих или сухих соцветий крапивы и залейте одним стаканом кипятка. Дайте постоять в теплом месте часа два. Пейте перед едой по полстакана, желательно четыре или пять раз в день. Если такой возможности нет, то пейте по одному полному стакану три раза в сутки.
  2. Измельчите корешки одуванчика и лопуха, смешайте их поровну. Возьмите две столовых ложки приготовленного порошка и залейте двумя стаканами кипяченой холодной воды и оставьте на ночь. Утром доведите смесь до кипения и оставьте настояться еще на два часа. Процедите и пейте по полстакана пять раз в день, до полного исчезновения симптомов.
  3. При очень сильных отеках, рекомендуется принимать настой, приготовленный из жимолости. Возьмите ее цветки и листья и сделайте кашицу, примерно должна выйти масса объемом до половины стакана. Залейте ее кипятком до верха сосуда и дайте настоятся примерно два или три часа. Рекомендуется употреблять треть стакана приготовленной смеси до употребления пищи три раза в день. Лучше для приготовления использовать молодые веточки и листья растения.
  4. Если у вас наблюдается при аллергии еще и сильный насморк и конъюнктивит, то народная медицина рекомендует вам принимать смесь, приготовленную из клубней пиона. С них срежьте кожицу, далее высушите ее. Потом перемелите в порошок. Принимайте по одной чайной ложке в день, предварительно разбавив водой. Это очень хороший вариант для маленьких аллергиков. Такой порошочек легко подмешать в варенье или в любую другую вкусность.

Оцените статью (Пока никто не голосовал) Загрузка.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Спасибо что уведомили нас об ошибку. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

Аллергическая реакция на щавель

Аллергия на щавель встречается крайне редко. Ее развитие провоцирует щавельная кислота, входящая в состав растения. Она способна нанести вред организму и привести к нарушению солевого обмена. Аллергикам следует избегать этого растения из-за опасности развития анафилактического шока.

Аллергическая реакция: симптомы и признаки

Основные симптомы аллергии зависят от количества употребляемого продукта. Особую роль играет способ контакта с аллергеном. В некоторых случаях для развития острой симптоматики достаточно контакта с растением через кожные покровы.

Клиническая картина аллергии следующая:

  • чихание, довольно частное и сильное;
  • сухой непрерывный кашель;
  • болевой синдром в груди;
  • зуд в носовых пазухах и обильное выделение из носа;
  • слезоточивость;
  • отечность.

В детском возрасте чаще первые симптомы проявляются на кожных покровах.

На теле ребенка появляются густые высыпания, шелушение, волдыри и покраснение. Иногда фиксируется покалывание в ротовой полости, из-за этого он может отказываться от приема любой пищи. Определенным образом страдает пищеварительная система. Фиксируются расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта. В частности: тошнота, рвота и диарея.

Тяжелые проявления аллергической реакции могут сопровождаться удушьем и анафилактическим шоком. При отсутствии своевременной помощи сохраняется риск наступления смертельного исхода. Для анафилактического шока характерны свои симптомы:

  • сильный отек в ротовой полости и глотке;
  • трудности при дыхании и глотании;
  • спазмы в животе;
  • слабость;
  • снижение давление и пульса;
  • головокружение с дальнейшей потерей сознания.

При развитии негативной симптоматики человека срочно необходимо доставить в медицинское учреждение. Самостоятельно справиться с анафилактическим шоком практически невозможно.

Медикаментозное устранение аллергической реакции

Первое правило предотвращения любой аллергической реакции заключается в избегание контакта с потенциальным аллергеном: щавель нельзя употреблять ни в каком виде. Желательно отказаться от контакта с ним и даже не брать растение в руки. При соприкосновении с кожными покровами может развиться аллергическая реакция.

Основной целью медикаментозного лечения является подавление существующей клинической картины и предотвращение повторных приступов аллергии. Для этих целей используются антигистаминные препараты. Предпочтение отдается: Телфасту, Кларитину, Тавегилу и Зиртеку. Эти медикаменты способны в считанные минуты привести к исчезновению основных симптомов.

Длительность приема назначается лечащим врачом и зависит от состояния пациента. Чаще используют антигистаминные средства первой группы. Однако у них наблюдается один побочный эффект – чрезмерная сонливость. Поэтому на смену этим медикаментам, пришли препараты нового поколения. Они практически не имеют побочных эффектов и прекрасно переносятся организмом. Среди них выделяют Клемастин и Хлорпирамин. Перед их использованием необходимо проконсультироваться с врачом.

Аллергия на щавель у ребенка устраняется с помощью медикамента Диазолин. Он оказывает щадящее действие и эффективно борется с аллергической реакцией.

После использования антигистаминного препарата начинается симптоматическая терапия. Устранить заложенность носа помогут Деконгестанты. Эти препараты выпускаются в виде капель и спрееев, применяются они не только при аллергической реакции, но и простуде. Предпочтение стоит отдавать: Ксилометазолину и Псевдоэфедрину. Однако эти средства не рекомендуется использовать детям до 12 лет. Длительность терапии назначается врачом и не должна превышать недели. В противном случае сохраняется риск привыкания к препарату.

При развитии бронхиальной астмы необходимо использовать ингибиторы лейкотриенов.

Эти средства снимают отечность и воспаление. Чаще используют Монтелукаст. Медикамент переносится очень хорошо и практически не вызывает побочных действий.

Устранить воспаление в носовых ходах помогут гормональные препараты. К их числу относят: Беклометазон, Назарел, Момат и Авамис. Они справляются с заложенностью носа, но могут спровоцировать кровотечение. Поэтому использовать их без консультации со специалистом не рекомендуется.

Многие врачи рекомендуют использовать натуральные средства на основе лечебных трав. Они не имеют побочных эффектов (в отличии от антигистаминных и гормональных препаратов), а эффект сопоставим или даже лучше. Лидером при лечении пищевой аллергии (в т.ч. на щавель) является «».

Применение любого препарата должно согласовываться с врачом. При ухудшении общего самочувствия целесообразно вызвать бригаду скорой помощи.

Развитие и симптомы аллергической реакции.

Как проявляется аллергическая реакция на морепродукты.

Какие бывают побочные эффекты из — за употребления черного/зеленого чая.

У кого чаще всего может выражаться данный тип аллергии какие последствия могут быть.

Аллергия на щавель

Современного медика уже невозможно удивить неадекватной реакция на самые неожиданные растения, овощи, предметы и прочие вещи. Ответ на вопрос, а если аллергия на щавель, однозначный – конечно же, да. В тоже время, щавель обладает отличными витаминными свойствами, богат на микро- и макроэлементы, которые способны повышать иммунитет. Однако, из-за огромного количества кислоты в щавеле, некоторым людям следует очень осторожно его кушать, к примеру, не рекомендуется его употреблять беременным и кормящим женщинам, пожилым людям.

С большой осторожностью следует вводить щавель в рацион малыша. Употребление большого количества щавеля может привести к язве желудка. И естественно, что щавель может стать причиной аллергии.

Аллергическая реакция на щавель проявляется уже после трех часов после контакта с аллергеном. Чаще всего состояние аллергика характеризуется покраснением кожного покрова, частым чиханием и насморком. Может отреагировать и желудочно-кишечный тракт. Коварность этого типа аллергии в том, что ее очень часто путают с пищевым отравлением, так как симптомы очень схожи. Но, все же отличия есть.

Если проявляется аллергия, то помимо болей в желудке, может наблюдаться тошнота и рвота. Наряду с насморком, может повышаться температура тела, но, тут же понижаться кровяное давление. Обычно человек ощущает полное недомогание, очень быстро утомляется. Очень редко, но все же встречается, когда человек мучается от удушья и доходит даже до астматического приступа.

Для детей такой тип аллергии очень опасен, из-за того, что очень сложно выявить аллерген. Родителям кажется, что ребенку давались самые натуральные и полезные продукты питания, а тут вдруг аллергическая реакция. Малыш жалуется на боли в животе и тошноту. Поэтому, сразу же следует обратиться к врачу, начать вести пищевой дневник и следовать всем указаниям педиатра.

Начало лечения аллергии основывается, как и при любом другом типе аллергии, на полном отказе от аллергена, то есть устранения из рациона щавеля. Затем обязательно необходимо обратиться в медицинское учреждение, сдать все необходимые анализы. Врач, основываясь на полученных результатах анализов, назначает лечение, которое состоит из антигистаминных препаратов. Некоторые препараты этого ряда способны снимать даже воспаления и отечность.

Если вдруг, аллергия начинает уже перерастать в бронхиальную астму, то назначаются к применению бронходилататоры. Такие медикаменты, расслабляют легкие и улучшают проницаемость дыхательных путей, а, следовательно, приступы сводятся практически к нулю.

Для лиц, которые не благосклонно относятся к химическим препаратам, существует ряд рецептов, основанных на знаниях наших предков. Хотя следует помнить, что все рецепты народной медицины направлены на снятие симптоматики, но не на лечение, поэтому в итоге могут вызвать привыкание.

Для лечения аллергии на щавель рекомендуется использовать отвар из крапивы. Также подойдет корень одуванчика смешанный с корнем лопуха, в виде отвара. При сильной отечности подойдет настойка из жимолости (листья и цветы), которую необходимо принимать перед приемом пищи. Для снятия симптомов ринита и конъюнктивита, рекомендуется использовать отвар из корней пиона. Такой рецепт подойдет даже для лечения маленьких детей. Отвар получается практически безвкусным и если добавить немного сладости, то малыш не будет отказываться пить такой напиток.

Если избавились от всех симптомов аллергической реакции на щавель, забудьте об этом растении и никогда не употребляйте его больше в пищу. В случае, когда наблюдались слабые симптомы аллергии, то при последующем приеме в пищу щавеля, реакция может быть агрессивнее и с более тяжелыми последствиями. В идеальном варианте, лучше соблюдать диету, которую назначит врач.

Тест на аллергию на щавель малый (щавелек)

Краткое описание

Экспресс-тест предназначен для качественного определения содержания концентрации аллергенспецифических IgE-антител на пыльцу щавеля малого методом ИХА в сыворотке, плазме или цельной крови человека.

    Наличие: В наличии
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывов (0)

Аллергенные свойства лекарственных средств зависят от их химического строения. Чем сложнее по строению молекула и выше молекулярная масса, тем вероятнее ожидать иммунный ответ.

Экспресс-тест предназначен для качественного определения содержания концентрации аллергенспецифических IgE-антител на пыльцу щавеля малого методом ИХА в сыворотке, плазме или цельной крови человека. Во время выполнения теста образец пациента переносят на область для нанесения образца в тестовом модуле и сразу же после этого вносят требуемый раствор ALFA аллергена. Результаты экспресс-теста оцениваются в реальном масштабе времени, через 20 минут после начала проведения анализа.

Аллергия на пыльцу растений

Пыльца из окружающего воздуха оседает на слизистых оболочках носа, глаз и ротовой полости, попадает в бронхи, контактирует с кожей, и у чувствительных к ней лиц возникают симптомы аллергии.

«Сенная лихорадка», пыльцевая аллергия, поллиноз (pollen — пыльца) — аллергическое заболевание, которое вызвано неадекватной реакцией иммунной системы на пыльцу различных растений. Пыльца из окружающего воздуха оседает на слизистых оболочках носа, глаз и ротовой полости, попадает в бронхи, контактирует с кожей, и у чувствительных к ней лиц возникают симптомы аллергии. У девяти из десяти пациентов, страдающих поллинозом, при обследовании выявляется пищевая аллергия, которую часто называют перекрестной пищевой аллергией.Проявления такой аллергии типичны для пищевой аллергии — это зуд в полости рта, отек языка, губ (отек Квинке), кожный зуд и крапивница, возможны тошнота и рвота. В некоторых случаях, например, при непереносимости пищевых злаков (муки), течение поллиноза теряет четкую сезонность — могут отмечаться круглогодичные симптомы: кашель и затруднение дыхания, насморк, зуд глаз и другие проявления аллергии. Зная особенности своей болезни, Вы должны избегать продуктов, которые могут неблагоприятно сказаться на вашем здоровье, т.е. соблюдать гипоаллергенную диету.

Особенно в период сезонного обострения поллиноза рекомендуется исключить ниже перечисленные продукты.

  • Исключаются мед и продукты пчеловодства;
  • Не рекомендуется употреблять спиртные напитки (помимо высоких аллергенных свойств у многих из них, их не следует сочетать с антигистаминными препаратами);

Группа пищевых продуктов, которые часто не переносят пациенты с аллергией на пыльцу березы, ольхи или орешника:

  • Березовый сок;
  • Косточковые: сливы, персики, абрикосы, вишня, черешня, маслины, оливки;
  • Яблоки, груши, киви;
  • Орехи: лесные орехи (фундук), грецкие орехи, миндаль;
  • Зелень и специи (сельдерей, укроп, кари, анис, тмин);
  • Морковь;

Возможны реакции на: картофель, помидоры, огурцы, лук;

Запрещено применение фитопрепаратов: березовый лист, березовые почки, ольховые шишки, кора крушины.

Группа пищевых продуктов, которые часто не переносят пациенты с аллергией на пыльцу злаковых луговых трав:

В случае выявления пищевой аллергии к злакам рекомендуется исключить: крупяные каши и макаронные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия, другие продукты из злаков (овес, пшеница, рожь, ячмень) или куда входит их мука (шницели, котлеты, подливы, соусы).

Возможны реакции на клубнику, землянику, цитрусовые.
Запрещено применение фитопрепаратов: всех злаковых трав.

Группа пищевых продуктов, которые часто не переносят пациенты с аллергией на пыльцу сложноцветных трав (полынь, амброзия):

  • Семена подсолнечника и подсолнечное масло (подсолнечная халва, майонез, горчица);
  • Цикорий;
  • Напитки, приготовленные с использованием полыни (вермуты, бальзамы);
  • Бахчевые культуры, дыня, арбуз;
  • Зелень и специи (сельдерей, укроп, тмин, петрушка, кари, перец, анис, мускатный орех, корица, имбирь и кориандр);

Возможны реакции на морковь, чеснок, цитрусовые, бананы.

Запрещено применение фитопрепаратов: полынь, ромашка, календула, мать-и-мачеха, девясил, череда, тысячелистник, пижма, одуванчик.

Группа пищевых продуктов, которые часто не переносят пациенты с аллергией на пыльцу маревых трав (лебеда):

Что такое перекрестная аллергия?

Внутри одного семейства находятся растения, близкие друг к другу в эволюционном отношении. Существует антигенная общность между пыльцой растения, его листьями, стеблями, плодами и родственными растениями. Поэтому, если у Вас развивается аллергия на одно из растений семейства, то велика вероятность, что Вы будете реагировать на другие растения из этого же семейства. Такая аллергия называется перекрестной аллергией. Известны «перекресты» между различными семействами: злаки — крестоцветные; злаки — лилейные; березовые — зонтичные — сложноцветные; березовые — розоцветные.

Необходимо знать, какие растения могут вызвать у Вас аллергическую реакцию — к ним могут относиться многие пищевые продукты и лечебные травы, входящие в состав фитопрепаратов. Комнатные растения, садовые и полевые цветы также могут вызывать обострение болезни за счет перекрестной аллергии.

Отсюда, простые рекомендации:

  • Следует соблюдать определенную диету;
  • С большой осторожность следует относиться к фитотерапии;
  • Не разводите герань, примулу, бегонию, фиалки, розы, сирень, плющи;
  • Убедите своих поклонников, что цветы — не лучший подарок для вас;
  • Не украшайте свой дом букетами и композициями из живых или засушенных цветов.

Аллергенные растения по семействам.

Семейство Березовые: Береза, Ольха, Лещина (орешник).
Семейство Ивовые: Тополь, Ива (верба).
Семейство Сосновые: Сосна, Ель, Кедр, Лиственница.
Семейство Буковые: Бук, Дуб, Каштан.
Семейство Масличные: Ясень, Форзиция, Сирень, Бирючина, Маслина, Фонтанезия, Жасмин, Филлирея.
Семейство Розоцветные:Спирея, Груша, Яблоня, Слива, Персик, Абрикос, Вишня, Черешня, Рябина, Боярышник, Роза, Шиповник, Лабазник, Черноголовник, Земляника, Рубус, Малина, Ежевика, Черемуха, Лавра, Миндаль, Лапчатка, Манжетка, Репешок, Ирга, Сабельник, Таволга, Гравилат, Княженика (поленика), Морошка, Костяника, Рябинник.
Семейство Сложноцветные (астровые): Амброзия, Полынь (Горькая, Чернобыльник, Эстрагон, Цитварная), Золотарник, Маргаритка, Астра, Хризантема, Георгина, Ноготки, Девясил, Череда, Тысячелистник, Ромашка, Пиретрум, Пижма, Мать-мачеха, Лопух, Чертополох, Василек, Одуванчик, Календула, Подсолнечник, Эдельвейс, Крестовник, Цикорий, Сушеница, Дурнишник, Бодяк, Хамомилла, Горчак, Бородавник, Мелколепестник, Посконник, Ястребинка, Осот, Колючник, Скерда, Кульбаба, Прозанник, Козлобородник, Нивяник, Латук, Белокопытник, Мицелис, Кошачья лапка, Пупавка, Жабник.
Семейство Злаки (мятликовые): Лисохвост, Мятлик, Ежа, Овсяница, Костер, Кострец, Душистый колосок, Пырей, Тимофеевка (аржанец), Райграс, Ковыль, Плевел, Полевица, Вейник, Манник, Перловник, Трясунка, Зубровка, Гребенник, Щучка, Двукисточник, Ежовник, Щетинник, Просо, Паспалум, Рожь, Ячмень, Пшеница, Овес, Кукуруза, Тростник, Сорго (джугара), Рис, Канареечник, Свинорой, Многобородник, Рострария (лофохлоа), Бухарник, Элитригия, Житняк.
Семейство Крестоцветные: Хрен, Капуста, Горчица, Редька, Орисум, Пастушья сумка, Левкой, Турнепс, Брюква, Вечерница.
Семейство Бобовые (мотыльковые): Люпин, Люцерна, Термопсис, Горох, Клевер, Арахис, Фасоль, Соя, Солодка, Бобы, Лобия, Карагана желтая (акация), Белая робония (акация), Глициния, Вика, Донник, Язвенник, Астрагал, Чина, Сочевичник, Лядвенец, Горошек, Метельник, Аморфа, Верблюжья колючка.
Семейство Лилейные: Лук, Чемерица, Лилия, Тюльпан, Спаржа, Ландыш, Подснежник, Алоэ, Чеснок, Рябчик, Венечник, Гусиный лук, Майник, Вороний глаз, Купена, Красоднев.
Семейство Зонтичные (сельдерейные): Морковь, Борщевик, Укроп, Анис, Тмин, Сельдерей, Дудник, Вех, Жабрица, Купырь, Бедренец, Сныть, Пастернак, Горичник, Омежник.
Семейство Мальвовые: Мальва, Алтей, Гибискус, Хатьма, Шток-роза Никитина.
Семейство Пасленовые: Белена, Паслен, Картофель, Душистый табак, Красавка, Баклажан, Томаты, Перец.
Семейство Подорожниковые: Подорожник.
Семейство Крапивные: Крапива, Постенница.
Семейство Коноплевые: Конопля, Хмель.
Семейство Гречишные: Гречиха, Горец, Щавель малый (Щавелек), Щавель, Ревень.
Семейство Маревые (лебедовые): Лебеда, Марь, Свекла, Солянка, Портулак (портулаковые), Дикий шпинат, Шпинат, Анабазис, Аксирис, Кохия, Сведа, Солерос, Саксаул.

В период обострения поллиноза резко повышается чувствительность к любым воздействиям, в т.ч. и аллергенным (усиливается риск аллергических реакций на пыль, шерсть животных, лекарства и др.).

  • МЕДОТВОД ОТ всех профилактических ПРИВИВОК И ВАКЦИНАЦИЙ; ЗАПРЕЩЕНО ПРОВЕДЕНИЕ ПЛАНОВЫХ ОПЕРАТИВНЫХ ВМЕШАТЕЛЬСТВ. Проведение прививок проводится в специализированном прививочном центре вне периода палинации.
  • Избегайте психоэмоциональных нагрузок и тяжелых физических нагрузок.
  • РЕКОМЕНДУЕТСЯ СПЕЦИФИЧЕСКАЯ ГИПОАЛЛЕРГЕННАЯ ДИЕТА, которая зависит от вида поллиноза.
  • Если проявления поллиноза выраженные, то рекомендовано пребывание в условиях безаллергенной палаты (госпитализация).

Любому больному аллергией следует соблюдать осторожность при приеме любых лекарственных средств и предупредить возможные осложнения, если Вам планируются некоторые виды диагностических процедур:

  • ЗАПРЕЩЕН ПРИЕМ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ, лекарственных ПРЕПАРАТОВ И косметических СРЕДСТВ, В СОСТАВ КОТОРЫХ ВХОДИТ ПЫЛЬЦА И ЧАСТИ ЗНАЧИМЫХ В ВАШЕМ СЛУЧАЕ РАСТЕНИЙ. В большинстве случаев не рекомендуется фитотерапия (траволечение). С осторожностью следует принимать гомеопатические средства, т.к. в их состав часто входят различные растения.
  • Без предварительной оценки переносимости НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПРИМЕНЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ПРЕПАРАТОВ: ГРУППЫ ПЕНИЦИЛЛИНА (в т.ч. карбенициллина, ампициллина, оксациллина, др.), НОВОКАИНА. Не рекомендовано внутримышечное или внутривенное введение некоторых препаратов: витаминов группы В, никотиновой кислоты, йодсодержащих препаратов.

Аллергическая реакция на щавель

Повышенная чувствительность к пищевым продуктам – это часто встречающееся явление, которое приносит немало дискомфорта как детям, так и взрослым. К такой повышенной чувствительности относится и аллергическая реакция на щавель. Как же проявляется аллергическая реакция на щавель, и можно ли с ней бороться?

Особенности и клиническая картина

Повышенная чувствительность к этому растению встречается не слишком часто. Почему так происходит? Дело в том, что в состав щавеля входит кислота, которая достаточно опасна в больших концентрациях. В этом случае в организме начинают скапливаться кальциевые соединения нерастворимого характера. Именно они и провоцируют аллергическую реакцию.

Повышенная чувствительность может проявиться в течение нескольких часов. При этом в первую очередь страдает кожа и система пищеварения. К симптомам патологии можно отнести следующее:

1. отечность ротовой полости и губ, отеки на лице в целом;

2. сыпь обильного характера, покраснения кожных покровов;

3. сильный зуд и дискомфорт;

4. расстройство желудка, болезненные ощущения в области живота, рвота;

5. насморк, заложенность полости носа;

6. кашель астматического типа;

7. повышенная потливость и температура.

Кроме того, можно заметить общую высокую утомляемость и вялость. При таких признаках важно как можно скорее обратиться к врачу, так как в противном случае может развиться отек Квинке и анафилактический шок, который приводит к смерти.

Особенности избавления от аллергии

После того, как поставлен точный диагноз (делается это с помощью анализа крови венозного типа), назначается симптоматическое лечение. Стоит отметить, что единой схемы терапии не существует, она разрабатывается в индивидуальном порядке, в зависимости от возраста больного, а также состояния, в котором он находится.

Прежде всего, вам необходимо отказаться от взаимодействия с аллергеном. Это означает, что щавель и блюда из него нельзя употреблять в любых количествах. Кроме того, специалист может назначить препараты антигистаминного действия. Такие средства блокируют гистамины, которые вырабатываются в человеческом организме, за счет чего симптомы аллергии уменьшаются.

Если подобная терапия не принесла результата, назначаются кортикостероиды, которые способны не только устранить аллергические симптомы, но и снять воспалительный процесс. В этом случае может помочь такое лекарство, как Кларитин и другие препараты. Применять их нужно исключительно по назначению врача ввиду наличия большого количества побочных эффектов. Срок проведения гормональной терапии также должен быть строго ограничен.

При наличии астматических патологий назначаются бронходилататоры. Они способны облегчить процесс дыхания. Методики народной медицины также способны избавить пациента от дискомфорта. При повышенной чувствительности к щавелю может помочь крапива. В этом случае необходимо взять столовую ложку соцветий и залить их стаканом кипящей воды. После того, как настой постоит пару часов, его можно употреблять по половине стакана несколько раз в день. Обратите внимание: перед применением народных средств обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Некоторые ингредиенты таких рецептов являются потенциальными аллергенами, поэтому у вас есть риск усугубить течение болезни.

При необходимости врач может назначить иммунотерапию. Ее суть заключается в том, что пациенту вводят в организм малые дозы аллергенов, постепенно увеличивая их концентрацию. В результате этого у больного появляется толерантность к щавелевой кислоте, то есть он перестает на нее реагировать.

Нужно ли лечить банальную аллергию? Некоторые люди считают, что симптомы пройдут самостоятельно. Однако, если запустить болезнь, можно усугубить симптомы, в результате чего повышенная чувствительность может возникнуть и к другим продуктам питания. Вот почему при первых проявлениях такой патологии важно сразу же записаться на прием к аллергологу. Только врач сможет определить настоящую причину аллергии и выписать препараты, которые вернут вас к нормальной жизни.

Аллергия на щавель

Как всем известно, аллергическая реакция может проявляться на любое вещество и абсолютно в любом возрасте. Данное заболевание носит индивидуальный характер, и к каждому человеку нужен разный подход. Аллергия на щавель не является исключением, но считается довольно редким заболеванием, и полностью сводить на нет ее появление нельзя.

Причины аллергии на щавель

В щавеле содержится кислота, именно она придает ему такой особый вкус. Этот компонент при каждом употреблении способен оставаться в желудочно-кишечном тракте длительный срок.

Повышенная концентрация может привести к нарушению солевого баланса в организме человека.

Симптомы аллергии к щавелю

Аллергия на траву щавель характеризуется следующими признаками:

  • Сильный отек слизистых рта.
  • Появление воспалений на коже в виде высыпаний, крапивницы.
  • Нестерпимое жжение и зуд.
  • Рвота, тошнота, диарея.
  • Сухой продолжительный кашель, насморк.
  • Нехватка кислорода, приступы удушья.
  • Отек Квинке.
  • Сильное потоотделение, пониженное артериальное давление.
  • Слабость во всем теле.

Симптомы могут проявляться, как вместе, так и по одному, очень важно прислушиваться к своему состоянию, аллергия на щавель может перейти в хроническую форму или привести к серьезным осложнениям. Кожные высыпания при аллергической реакции являются самым выраженным и первым признаком.

Лечение: что необходимо делать

Самое главное, что следует сделать при лечении аллергии на щавель, это убрать раздражитель и не контактировать с ним. Это самое главное условие для устранения симптомов. При острой форме заболевания первую помощь следует оказать человеку, дав ему противоаллергический лекарственный препарат.

При лечении аллергии на щавель нужно:

  1. Обратиться к врачу аллергологу и сдать все необходимые анализы. Важно помнить, что в любом лечении самое главное – диагностика, а после чего приступать как к токовому лечению, под строгим наблюдением специалистов.
  2. Если у вас наблюдается легкая форма болезни, хорошо будет выбрать лучшее лекарство от аллергии: Тавигилом, Фенистилом, Диазолином. Все данные антигистаминные препараты имеют идентичный состав и являются аналогами друг друга, помогут снять признаки аллергической реакции.
  3. Также рекомендуется прием Кларитина, он способен снять воспаление и оттек горла, если он имеется.
  4. Если аллергия на щавель перетекла в хроническую форму или в астму, следует принимать препараты для расслабления легких, чтобы не допустить удушья.

Лечение народной медициной

Можно использовать доступные рецепты из народной медицины для лечения аллергии на щавель.

  • Нужно взять ложку высушенных листков крапивы, залить кипятком. Затем следует дать настояться, после чего принимать по сто миллилитров пару раз в сутки.
  • Измельчите сухие корни лопуха и одуванчика в порошок, в равных пропорциях. Примерно две столовые ложки данной смеси положить в емкость и налейте туда пятьсот миллилитров воды, затем поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Затем нужно дать настояться около часа. Принимать как чай.

Щавель: и на него тоже бывает аллергия

Щавель или, как его еще называют по-украински, квасок — это не только вкусный зеленый борщ и источник витаминов летом, но и риск возникновения аллергии. Но не от употребления самого кваска, а от его пыльцы. Это растение цветет в Украине с апреля по сентябрь.

И речь идет не столько о щавеле, который люди высаживают у себя на огородах, сколько о его дикорастущих видах – их в нашей стране насчитывается 25.

А в северном полушарии, откуда щавель родом, растет более 200 видов этого растения. По данным молекулярной диагностики аллергии, к пыльце кваска чувствительны 3 % больных поллинозом украинцев. В Европе эта цифра может быть выше.

Щавель – многолетнее травянистое растение с коротким корнем и бороздчатым стеблем 30–100 см высотой.

Нижние листья удлиненные, копьевидные и образуют розетку у корня. Они имеют длинный черешок.

А вот листья, окружающие стебель, – сидячие и отличаются от нижних формой. У щавеля кислого, который используется в пищу, верхние листья со временем становятся красноватыми.

Самые высокие концентрации пыльцы щавеля наблюдаются в конце июня. Но аллергенная пыльца – не единственная опасность от этого растения, полезного содержанием витаминов и калия, белков, углеводов, клетчатки и органических кислот.

Щавель кислый не рекомендуется употреблять в большом количестве и в течение длительного времени из-за высокого содержания щавелевой кислоты, способной вызвать нарушение минерального обмена и функции почек. Ведь кислый и конский щавель способствуют развитию подагры, образованию оксалатных почечных камней, ведут к почечнокаменной болезни.

Квасок противопоказан при воспалительных заболеваниях почек, гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Щавель затрудняет усвоение кальция и может способствовать развитию остеопороза.

Но если содержание щавеля в своем рационе вы можете контролировать сами, то содержание потенциально аллергенной щавелевой пыльцы в воздухе контролировать вам поможет аллергопрогноз.

Аллергическая реакция на щавель

Клиническая картина заболевания

Как и любой другой недуг, аллергия на щавель имеет свои симптомы. К общим признакам можно добавит то, что вы можете не сразу понять, что у вас присутствует данное заболевание. Симптомы очень похожи на отравление. Поэтому, если вы не уверенны на все сто процентов, что у вас имеется аллергия на данное растение, то лучше обратитесь за консультацией к врачу.

Симптоматическое проявление

Аллерген щавля вызывает следующие аллергические реакции:

  • Отек губ, ротовой полости и горла.
  • Обильная сыпь, крапивница, покраснение и проявление экземы.
  • Сильный зуд.

Высыпания на коже

  • Диарея, боль в желудке, сильная тошнота, рвота и рвотные позывы.
  • Насморк, заложенность носа, сухой кашель.
  • Удушье, хрипота в области грудной клетки, отдышка.
  • Астматический кашель.
  • Аллергический ринит.
  • Отек Квинке.
  • Потливость, пониженное давление, повышение температуры.
  • Общая усталость и вялость организма.

Реакция отека Квинке

Лечение аллергической реакции на щавель

Сколько людей – столько и мнений. Поэтому в данном разделе вы можете найти лечение на любой вкус, как медикаментозное, так и при помощи народного целительства. Но самое главное то, чтобы вы полностью исключили из своего рациона питания щавель, чтобы предотвратить в дальнейшем осложнения протекания заболевания.

Первый вариант: при помощи химических средств. Здесь все лекарства можно поделить на группы по составу:

  1. Антигистаминные препараты. Они способны замедлять проявление аллергических реакций, при помощи блокировки гистаминов, которые вырабатываются в организме. Также уничтожают симптомы такие, как: зуд кожи, насморк, крапивница и расстройства желудочно-кишечного тракта. Представителями этой группы являются: «Диазолин», «Тавигил» и «Фенистил».
  2. Кортикостероидные препараты. Принцип работы тот же, что и у антигистаминных, только эти медикаменты еще могут снимать и воспаление. Очень эффективными в данной группе есть: «Кларитин» и «Телфаст».
  3. Бронходилататоры. Такие препараты применяются у людей с наявными астматическими заболеваниями. Они имеют способность облегчать дыхательные процессы и расслаблять пути к легким.
  4. Эпинефрин-препараты. Приписывают и применяют при тяжелой форме протекания болезни. Также при анафилактическом шоке. Вводиться подкожно при помощи инъекции. Делается это для того, чтобы действовать он начал немедленно, ведь в свойства эпинефрина входит расслабление мышц, облегчение дыхания и блокировка выработки гестамина. К ним относятся: «Тридерм», «Адвантан», «Элоком».
  5. Кромоны. Применяются в профилактических целях и на очень ранних стадиях выявления аллергии. Лекарства-представители: «Недокромил» и «Кромогликат».
  6. Специальная диета, разработана лечащим врачом, для избегания попадания в организм аллергенов.

Применение народной медицины

Этот метод для тех, кто не приветствует таблетки и различные капсулы. Данные рецепты готовятся в домашних условиях. Но минус в том, что они только устраняют симптомы, а вот саму аллергии не лечат. Но решать вам, чем и как лечится. Несколько рецептов от аллергии на щавель:

  1. Возьмите одну столовую ложку свежих или сухих соцветий крапивы и залейте одним стаканом кипятка. Дайте постоять в теплом месте часа два. Пейте перед едой по полстакана, желательно четыре или пять раз в день. Если такой возможности нет, то пейте по одному полному стакану три раза в сутки.
  2. Измельчите корешки одуванчика и лопуха, смешайте их поровну. Возьмите две столовых ложки приготовленного порошка и залейте двумя стаканами кипяченой холодной воды и оставьте на ночь. Утром доведите смесь до кипения и оставьте настояться еще на два часа. Процедите и пейте по полстакана пять раз в день, до полного исчезновения симптомов.
  3. При очень сильных отеках, рекомендуется принимать настой, приготовленный из жимолости. Возьмите ее цветки и листья и сделайте кашицу, примерно должна выйти масса объемом до половины стакана. Залейте ее кипятком до верха сосуда и дайте настоятся примерно два или три часа. Рекомендуется употреблять треть стакана приготовленной смеси до употребления пищи три раза в день. Лучше для приготовления использовать молодые веточки и листья растения.
  4. Если у вас наблюдается при аллергии еще и сильный насморк и конъюнктивит, то народная медицина рекомендует вам принимать смесь, приготовленную из клубней пиона. С них срежьте кожицу, далее высушите ее. Потом перемелите в порошок. Принимайте по одной чайной ложке в день, предварительно разбавив водой. Это очень хороший вариант для маленьких аллергиков. Такой порошочек легко подмешать в варенье или в любую другую вкусность.

Аллергическая реакция на щавель

Аллергическая реакция на щавель

Для современной медицины это уже не вопрос – безусловно, может. Аллергия на щавель – явление довольно редкое, но, тем не менее, очень неприятное и опасное. В таком случае не отделаешься лёгким насморком, слезоточивостью и чиханием.

Аллергия на щавель склонна проявляться уже через 3 часа после контакта с аллергеном. Последствиями такого проявления чаще всего бывают поражения кожных покровов и желудочно-кишечного тракта. Всё коварство данной аллергии заключается в том, что её очень легко перепутать с острым пищевым отравлением, так как симптомы довольно похожи, но бывают и некоторые отличия.

Основные симптомы аллергии

Следует выделить следующие симптомы:

  • Недомогание, понижение кровеносного давления, повышенная утомляемость;
  • Повышение температуры тела;
  • Боль в области живота, диарея, рвота, тошнота;
  • Отёк лица, век и носоглотки;
  • Сильный насморк, заложенность слизистой оболочки носа;
  • Кашель, ощущения царапания и боли в груди;
  • Сыпь на теле, похожая на крапивницу, сильный зуд;
  • В редких случаях астматические приступы и удушье.

Реакция детского организма

Аллергия на щавель у ребёнка довольно опасна ввиду того, что её сложно выявить. Казалось бы, малыш ел только полезные продукты, а у него по неизвестным причинам возникает диарея, тошнота и сильно болит животик. В любом случае необходимо сразу же обратиться к педиатру.

Чтобы избежать жутких симптомов проявления аллергии на щавель, конечно же, нужно полностью исключить контакт с аллергеном, то есть не только не употреблять в пищу растение, но и не брать даже в руки. Но что делать, если аллергия появилась недавно, или вы о ней даже и не подозревали? Как проводить лечение, если аллерген уже попал в организм?

Лечение аллергии на щавель

Основные методы лечения:

  1. Прежде всего, необходимо обратиться к аллергологу и сдать анализ венозной крови. В таком случае будет точно понятно, на что конкретно у вас аллергия. Если не хотите навредить себе, не забывайте: сначала диагностика, а потом уже лечение.
  2. Если аллергия проходит не в очень обострённой форме, хорошо использование Тавигила, Диазолина, Фенистила. Эти антигистаминные препараты помогут ослабить такие симптомы, как кашель, чихание, насморк, тошноту и расстройство желудка, а также снимут сыпь и раздражение кожи.
  3. Рекомендуется также употребление в качестве лечения Кларитина и Телфаста. Помимо своих антигистаминных свойств, они ещё склонны снимать отёки и воспаления.
  4. Если аллергия уже начала перерастать в астму, рекомендуется использование бронходилататоров. Эти препараты помогают расслабить лёгкие и дыхательные пути, таким образом, приступы удушья значительно ослабляются.
  5. Если аллергия проходит очень остро и необходимо срочное действие по блокировке её симптомов, под кожу вводятся эпинефрин-препараты, которые начинают воздействовать на организм в первые же секунды, расслабляют мышцы, ослабляют удушье и облегчают дыхание.
  6. В качестве профилактики или при совсем слабых симптомах аллергии, рекомендуется использование Кромогликата и Недокромила.

Народные средства

Для тех, кто не приветствует употребление различных химических медикаментов, идеально подойдут народные средства.

Но учтите, что они всего лишь снимают симптомы аллергии, а не лечат её, к тому же способны вызывать привыкание.

В любом случае при аллергии на щавель это не страшно, так как достаточно избавиться от симптомов и перестать контактировать с аллергеном, а это вполне возможно – достаточно просто исключить употребление щавеля.

Борьба с аллергией на щавель народными методами

  • Рекомендуется отвар из сухих цветков крапивы. Достаточно залить 1 ст. л. сырья 1 ст. кипятка и оставить в тёплом месте на 2 часа. Отвар принимается перед едой по половине стакана 4 раза в день.
  • Похожую процедуру можно провести с просушенными и измельчёнными корнями лопуха или одуванчика, но учтите, что настаивать их нужно несколько часов, а лучше целую ночь.
  • При сильных отёках рекомендуется принимать листья и цветки жимолости. Раздавите их в ступке до кашеобразного состояния и залейте кипятком. Через 2 часа принимайте перед едой 3 раза в день, пока отёчность не спадёт полностью.
  • При конъюнктивите или сильном насморке принимайте порошок из засушенных корней пиона. Достаточно 1 ч. л. в день, разбавленной водой. Эта смесь рекомендуется также маленьким детям, так как её несложно замаскировать, добавив в какую-нибудь сладость.

Избавившись от симптомов аллергии на щавель, ни в коем случае не повторяйте употребление этого продукта. Даже если симптомы были совсем слабыми, при повторном употреблении растения в пищу, они могут значительно усугубиться.

В идеале проконсультируйтесь с врачом и соблюдайте специальную, назначенную им диету. Если данная аллергия коснулась вашего ребёнка, обязательно пересмотрите рацион малыша и максимально исключите из него другие аллергические продукты.

Следует также учесть, что если у вас уже есть аллергия на щавель, вероятность её возникновения у вашего ребёнка увеличивается на 50%.

Поделись в социальных сетях:

Аллергия на агушу: миф или реальность?

Щавель – полезные свойства, состав и пищевая ценность, способы приготовления, вред для организма

Щавель по-латински называется «Rumex», что в переводе звучит как «копье». И листья растения по форме действительно напоминают это грозное оружие. А на Руси щавель за специфически-кислый вкус исстари именовали «кислицей», «киследью» или «кислушкой» и клали в одно из самых знаменитых русских первых блюд — щи.

Сегодня известно 120 видов щавеля. И эти виды распространены по всему свету, растут на всех континентах, кроме, естественно, ледяной Антарктиды.

Щавель люди используют в пищу уже много веков. Еще в Древнем Риме один из видов этого листового растения был в рационе и патрициев, и плебса. Но прежде, чем начать щавель есть, люди использовали его в медицине. Отваром корневищ лечили дизентерию, кашицей из измельченных листьев — несварение. А повязками, пропитанными щавелевым соком, останавливали кровотечение.

Щавель неприхотлив и прекрасно чувствует себя в самых разных климатических условиях. И он одним из первых растений ранней весной радует человека витаминами. Его молоденькие листочки идут на приготовление супов, салатов и всевозможных закусок.

Пищевая ценность и химический состав щавеля

Пищевая ценность:

  • Калорийность: 22 кКал
  • Белки: 1,5 гр
  • Жиры: 0,3 гр

Показать весь список »

  • Углеводы: 2,9 гр
  • Пищевые волокна: 1,2 гр
  • Органические кислоты: 0,7 гр
  • Вода: 92 гр
  • Ненасыщеные жирные кислоты: 0,1 гр
  • Моно- и дисахариды: 2,8 гр
  • Крахмал: 0,1 гр
  • Зола: 1,4 гр
  • Насыщеные жирные кислоты: 0,1 гр

Макроэлементы:

  • Кальций: 47 мг
  • Магний: 85 мг
  • Натрий: 15 мг
  • Калий: 500 мг
  • Фосфор: 90 мг

Витамины:

  • Витамин PP: 0,3 мг
  • Бэта-каротин: 2,5 мг
  • Витамин A (РЭ): 417 мкг
  • Витамин B1 (тиамин): 0,19 мг
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,1 мг
  • Витамин C: 43 мг
  • Витамин E (ТЭ): 2 мг
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,6 мг

Микроэлементы:

В листьях щавеля содержится масса полезных веществ. Витаминов и микроэлементов. В ста граммах щавелевых листьев содержится суточная человеческая норма витамина С. Много там также витаминов группы В (рибофлавин и тиамин), РР, Е и А. Присутствует бета-каротин. Есть магний, фосфор, натрий, калий и кальций.

В щавеле одно из самых гармоничных для человеческого организма сочетание белков, жиров и углеводов. Кроме того, волокна этого растения способствуют качественному очищению желудка и кишечника.

Чем полезен щавель

Щавель — растение необыкновенно полезное для человеческого организма. И его целительные качества были замечены людьми гораздо раньше, чем просто пищевые. Издавна различными частями этого растения лечили:

  • простудные заболевания;
  • головные боли различного происхождения;
  • ревматизм;
  • туберкулез;
  • некоторые болезни сердечно-сосудистой системы;
  • малокровие;
  • печеночные расстройства;
  • цингу и кровоточивость десен;
  • лишай, экзему и другие кожные раздражения.

Польза щавеля доказана и в борьбе с отравлениями. Его экстракт давным-давно используют в составе противоядий при укусах насекомых и змей. Особенно эффективна семенная щавелевая вытяжка против яда скорпионов.

А еще есть у щавеля одно очень интересное качество. Сок его листьев и отвар корней по-разному действуют на пищеварение. Первый слабит, а второй закрепляет. Причем, щавелевый сок препятствует гнилостным процессам в кишечнике.

Спроси любого врача, и он опишет полезные свойства щавеля. А начнет с того, что скажет об общеукрепляющем для человеческого организма действии этого листового растения. Еще бы, ведь в его составе столько витаминов и микроэлементов!

Со щавелем никакой весенний авитаминоз не страшен, а если учесть его удивительную природную способность снимать аллергические реакции, то становится понятно, почему эта культура рекомендована в меню беременных и рожениц, больных и выздоравливающих пациентов. Щавелевые блюда надо включать и в детские рационы.

Сок листьев щавеля используется и как эффективное полоскание, снимающее зубную боль и укрепляющее десны, а кроме того, он хорошо убирает кожные раздражения, успокаивает зуд эпидермиса.

Чем вреден щавель

Но, к сожалению, это растение может нести не только пользу. Вред щавеля очевиден для людей с:

  • нарушениями водно-щелочного баланса;
  • артритом;
  • подагрой.

Избыток щавелевой кислоты способствует образованию камней в почках, воспалению суставов. И провоцирует некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта. Кроме того, противопоказания щавеля существуют и для пациентов, страдающих рядом хронических заболеваний.

Это не значит, что людям, находящимся в группе риска, следует вовсе отказаться от блюд со щавелем. Надо только знать меру и правильно готовить это листовое растение.

Рекомендации по использованию щавеля в пищу

Щавель — это одно из немногих растений, которое требует особой посуды для варки, жарки или тушения. Нельзя использовать чугунные и алюминиевые сковородки, кастрюли и сотейники. А все потому, что щавелевая кислота способна вступать в реакцию с рядом металлов и металлических сплавов, образуя токсичные вещества, которые вредны для человеческого организма.

Что же касается рецептов, то щавель традиционно используют для приготовления:

  • первых блюд (щей, овощных и куриных супов);
  • всевозможных салатов;
  • кулисов, заправок и соусов (к рыбе, красному мясу и овощам на гриле);
  • начинок для пирогов;
  • смузи, лимонадов и других домашних (и не только) алкогольных и безалкогольных напитков.

Щавель прекрасно сочетается с сыром, творогом, яйцом и белым куриным мясом. Его можно без потери полезных качеств засаливать и мариновать на зиму.

Аллергия на щавель у ребенка фото

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Аллергическая реакция на щавель

Может ли быть аллергия на щавель?

Для современной медицины это уже не вопрос – безусловно, может. Аллергия на щавель – явление довольно редкое, но, тем не менее, очень неприятное и опасное. В таком случае не отделаешься лёгким насморком, слезоточивостью и чиханием.

Аллергия на щавель склонна проявляться уже через 3 часа после контакта с аллергеном. Последствиями такого проявления чаще всего бывают поражения кожных покровов и желудочно-кишечного тракта. Всё коварство данной аллергии заключается в том, что её очень легко перепутать с острым пищевым отравлением, так как симптомы довольно похожи, но бывают и некоторые отличия.

Основные симптомы аллергии

Следует выделить следующие симптомы:

  • Недомогание, понижение кровеносного давления, повышенная утомляемость;
  • Повышение температуры тела;
  • Боль в области живота, диарея, рвота, тошнота;
  • Отёк лица, век и носоглотки;
  • Сильный насморк, заложенность слизистой оболочки носа;
  • Кашель, ощущения царапания и боли в груди;
  • Сыпь на теле, похожая на крапивницу, сильный зуд;
  • В редких случаях астматические приступы и удушье.

Реакция детского организма

Аллергия на щавель у ребёнка довольно опасна ввиду того, что её сложно выявить. Казалось бы, малыш ел только полезные продукты, а у него по неизвестным причинам возникает диарея, тошнота и сильно болит животик. В любом случае необходимо сразу же обратиться к педиатру.

Чтобы избежать жутких симптомов проявления аллергии на щавель, конечно же, нужно полностью исключить контакт с аллергеном, то есть не только не употреблять в пищу растение, но и не брать даже в руки. Но что делать, если аллергия появилась недавно, или вы о ней даже и не подозревали? Как проводить лечение, если аллерген уже попал в организм?

Лечение аллергии на щавель

Основные методы лечения:

  1. Прежде всего, необходимо обратиться к аллергологу и сдать анализ венозной крови. В таком случае будет точно понятно, на что конкретно у вас аллергия. Если не хотите навредить себе, не забывайте: сначала диагностика, а потом уже лечение.
  2. Если аллергия проходит не в очень обострённой форме, хорошо использование Тавигила, Диазолина, Фенистила. Эти антигистаминные препараты помогут ослабить такие симптомы, как кашель, чихание, насморк, тошноту и расстройство желудка, а также снимут сыпь и раздражение кожи.
  3. Рекомендуется также употребление в качестве лечения Кларитина и Телфаста. Помимо своих антигистаминных свойств, они ещё склонны снимать отёки и воспаления.
  4. Если аллергия уже начала перерастать в астму, рекомендуется использование бронходилататоров. Эти препараты помогают расслабить лёгкие и дыхательные пути, таким образом, приступы удушья значительно ослабляются.
  5. Если аллергия проходит очень остро и необходимо срочное действие по блокировке её симптомов, под кожу вводятся эпинефрин-препараты, которые начинают воздействовать на организм в первые же секунды, расслабляют мышцы, ослабляют удушье и облегчают дыхание.
  6. В качестве профилактики или при совсем слабых симптомах аллергии, рекомендуется использование Кромогликата и Недокромила.

Народные средства

Для тех, кто не приветствует употребление различных химических медикаментов, идеально подойдут народные средства.

Но учтите, что они всего лишь снимают симптомы аллергии, а не лечат её, к тому же способны вызывать привыкание.

В любом случае при аллергии на щавель это не страшно, так как достаточно избавиться от симптомов и перестать контактировать с аллергеном, а это вполне возможно – достаточно просто исключить употребление щавеля.

Борьба с аллергией на щавель народными методами

  • Рекомендуется отвар из сухих цветков крапивы. Достаточно залить 1 ст. л. сырья 1 ст. кипятка и оставить в тёплом месте на 2 часа. Отвар принимается перед едой по половине стакана 4 раза в день.
  • Похожую процедуру можно провести с просушенными и измельчёнными корнями лопуха или одуванчика, но учтите, что настаивать их нужно несколько часов, а лучше целую ночь.
  • При сильных отёках рекомендуется принимать листья и цветки жимолости. Раздавите их в ступке до кашеобразного состояния и залейте кипятком. Через 2 часа принимайте перед едой 3 раза в день, пока отёчность не спадёт полностью.
  • При конъюнктивите или сильном насморке принимайте порошок из засушенных корней пиона. Достаточно 1 ч. л. в день, разбавленной водой. Эта смесь рекомендуется также маленьким детям, так как её несложно замаскировать, добавив в какую-нибудь сладость.

Избавившись от симптомов аллергии на щавель, ни в коем случае не повторяйте употребление этого продукта. Даже если симптомы были совсем слабыми, при повторном употреблении растения в пищу, они могут значительно усугубиться.

В идеале проконсультируйтесь с врачом и соблюдайте специальную, назначенную им диету. Если данная аллергия коснулась вашего ребёнка, обязательно пересмотрите рацион малыша и максимально исключите из него другие аллергические продукты.

Следует также учесть, что если у вас уже есть аллергия на щавель, вероятность её возникновения у вашего ребёнка увеличивается на 50%.

  • На продукты
  • На растения
  • На укусы насекомых
  • На шерсть животных
  • У беременных
  • У детей
  • У животных
  • В быту

Copyright © 2020 Всё об аллергии

г.Москва | Любое полное или частичное копирование материалов сайта запрещено

Аллергия на щавель

Современного медика уже невозможно удивить неадекватной реакция на самые неожиданные растения, овощи, предметы и прочие вещи. Ответ на вопрос, а если аллергия на щавель, однозначный – конечно же, да.

В тоже время, щавель обладает отличными витаминными свойствами, богат на микро- и макроэлементы, которые способны повышать иммунитет.

Однако, из-за огромного количества кислоты в щавеле, некоторым людям следует очень осторожно его кушать, к примеру, не рекомендуется его употреблять беременным и кормящим женщинам, пожилым людям.

С большой осторожностью следует вводить щавель в рацион малыша. Употребление большого количества щавеля может привести к язве желудка. И естественно, что щавель может стать причиной аллергии.

Аллергическая реакция на щавель проявляется уже после трех часов после контакта с аллергеном. Чаще всего состояние аллергика характеризуется покраснением кожного покрова, частым чиханием и насморком. Может отреагировать и желудочно-кишечный тракт. Коварность этого типа аллергии в том, что ее очень часто путают с пищевым отравлением, так как симптомы очень схожи. Но, все же отличия есть.

Если проявляется аллергия, то помимо болей в желудке, может наблюдаться тошнота и рвота. Наряду с насморком, может повышаться температура тела, но, тут же понижаться кровяное давление. Обычно человек ощущает полное недомогание, очень быстро утомляется. Очень редко, но все же встречается, когда человек мучается от удушья и доходит даже до астматического приступа.

Для детей такой тип аллергии очень опасен, из-за того, что очень сложно выявить аллерген. Родителям кажется, что ребенку давались самые натуральные и полезные продукты питания, а тут вдруг аллергическая реакция. Малыш жалуется на боли в животе и тошноту. Поэтому, сразу же следует обратиться к врачу, начать вести пищевой дневник и следовать всем указаниям педиатра.

Начало лечения аллергии основывается, как и при любом другом типе аллергии, на полном отказе от аллергена, то есть устранения из рациона щавеля.

Затем обязательно необходимо обратиться в медицинское учреждение, сдать все необходимые анализы. Врач, основываясь на полученных результатах анализов, назначает лечение, которое состоит из антигистаминных препаратов.

Некоторые препараты этого ряда способны снимать даже воспаления и отечность.

Если вдруг, аллергия начинает уже перерастать в бронхиальную астму, то назначаются к применению бронходилататоры. Такие медикаменты, расслабляют легкие и улучшают проницаемость дыхательных путей, а, следовательно, приступы сводятся практически к нулю.

Для лиц, которые не благосклонно относятся к химическим препаратам, существует ряд рецептов, основанных на знаниях наших предков. Хотя следует помнить, что все рецепты народной медицины направлены на снятие симптоматики, но не на лечение, поэтому в итоге могут вызвать привыкание.

Для лечения аллергии на щавель рекомендуется использовать отвар из крапивы. Также подойдет корень одуванчика смешанный с корнем лопуха, в виде отвара. При сильной отечности подойдет настойка из жимолости (листья и цветы), которую необходимо принимать перед приемом пищи.

Для снятия симптомов ринита и конъюнктивита, рекомендуется использовать отвар из корней пиона. Такой рецепт подойдет даже для лечения маленьких детей. Отвар получается практически безвкусным и если добавить немного сладости, то малыш не будет отказываться пить такой напиток.

Если избавились от всех симптомов аллергической реакции на щавель, забудьте об этом растении и никогда не употребляйте его больше в пищу. В случае, когда наблюдались слабые симптомы аллергии, то при последующем приеме в пищу щавеля, реакция может быть агрессивнее и с более тяжелыми последствиями. В идеальном варианте, лучше соблюдать диету, которую назначит врач.

Близкие по теме

При копировании материалов ссылка на источник обязательна!

Аллергия на щавель

Свежие фрукты, овощи и зелень очень полезны. В них содержатся витамины и микроэлементы, которые необходимы для правильной работы всех систем организма. Многие люди любят щавель, ведь эта трава имеет приятный кислый вкус и содержит огромное количество витамина С, А, Е и группы В. В данной статье разберемся, может ли щавель провоцировать аллергическую реакцию?

Что провоцирует аллергию?

Любое вещество способно вызвать аллергию. Это заболевание индивидуально, поэтому к каждому пациенту необходим особый подход. Есть те продукты, которые вызывают реакцию довольно часто, и их называют сильными аллергенами. К ним относятся цитрусовые, шоколад, молоко, рыба, орехи. Щавель реакцию вызывает довольно редко, но никто не застрахован полностью.

Щавелевая кислота применяется даже для чистки сантехники.

В данном растении содержится щавельная кислота, которая и дает этот специфический вкус. К Концу лета в траве накапливается очень много кислоты, поэтому листья уже нельзя употреблять в пищу и их попросту срезают.

Кислота может накапливаться в организме, а большие ее количества опасны, так как нарушают солевой обмен в тканях. Реакция может развиваться очень быстро и переходить в анафилактический шок.

Аллергикам следует с осторожностью употреблять щавель в пищу.

Острая реакция может развиться через несколько часов после контакта с растением, причем иногда даже не обязательно употреблять его в пищу. Симптомы легко перепутать с обычным отравлением, так как сильно страдает пищеварительная система, но и привычная симптоматика аллергии характерна для данного случая.

У ребенка и взрослого аллергия развивается со схожими симптомами, однако для детей они могут проходить в более тяжелой форме и часто приводят к отеку Квинке. Если вы замечаете у своего ребенка отеки на лице или шее – немедленно вызывайте скорую. Отек Квинке может препятствовать дыханию и представляет опасность для жизни.

Симптоматика заболевания

Как и любая другая, аллергическая реакция на щавель имеет ярко выраженные симптомы.

  1. Общее ухудшение самочувствия, быстрая утомляемость, скачки артериального давления
  2. Повышенная температура тела
  3. Боль в животе, диарея, тошнота, рвота
  4. Отеки слизистых, обильные прозрачные выделения, слезотечение
  5. Отек век, губ, горла
  6. Покраснения на коже, сыпь, крапивница, экзема, появление пузырьков и пятен
  7. Кашель, затруднение дыхания, бронхоспазм
  8. Отек Квинке
  9. Анафилактический шок

Симптомы — анафилактический шок

Симптомы могут появляться как по отдельности, так и развиваться все вместе и переходить в очень тяжелые состояния. При этом кожные проявления и нарушения работы пищеварительного тракта являются наиболее характерными для данного типа аллергии.

Организм ребенка реагирует очень бурно на любые аллергены, и родители очень часто путают симптомы с началом простуды или простыми проблемами усвоения пищи в детском возрасте.

Для ребенка же аллергия является очень стрессовой ситуацией, и лечение должно быть незамедлительным, иначе возможно возникновение осложнений.

Щавель может давать аллергию, даже если малыш его не ел: иногда достаточно взять растение в руки.

Как диагностировать аллергию?

При появлении неприятных симптомах нужно немедленно обратиться к врачу, особенно если дело касается ребенка. В условиях стационара легче оказать помощь, если вдруг начнется анафилактическая реакция. Диагностика проводится несколькими способами.

Врач может назначить специфический анализ крови, который поможет точно определить, какое вещество вызвало реакцию.

Кроме того, в период ремиссии эффективными будут кожные тесты на аллергию, которые позволяют за короткое время выявить чувствительность сразу к нескольким аллергенам.

Всегда следите за реакцией организма ребенка на новые продукты. Не смешивайте несколько видов во время первого прикорма, все должно проходить постепенно и под присмотром врача. Так вам будет легче определить, какие вещества вызывают аллергию у малыша.

Лечение аллергии

Самое первое, что необходимо сделать – ограничить контакт с аллергеном. Это основное условие для успешного лечения аллергии. Если этого не сделать, все усилия окажутся тщетными. Поэтому так важна диагностика в лечении данного заболевания.

При острой реакции можно быстро оказать себе помощь антигистаминными препаратами.

Если вы чувствуете симптомы нарушения работы пищеварительной системы, используйте адсорбенты, которые помогут быстрее вывести негативные вещества из организма. Если реакция возникает у ребенка, немедленно обратитесь к врачу. Часто препараты имеют возрастные ограничения и множество побочных эффектов, поэтому лучше довериться профессионалу и не давать их ребенку самостоятельно.

Далее лечение симптоматическое. При воспалении слизистой оболочки носа можно использовать сосудосуживающие средства вместе с гормональными кортикостероидами. Гормоны помогают избавиться от проявлений аллергии и могут использоваться в качестве препаратов поддерживающей терапии. Сосудосуживающие капли и спреи нельзя применять дольше 5 дней.

Если у вас сильный аллергический конъюнктивит, используйте любые сосудосуживающие капли, чтобы избавиться от симптомов. Использовать народные средства не рекомендуется, так как они могут спровоцировать усиление симптомов. Многие травы, используемые в бабушкиных методах лечения, сами являются аллергенами, поэтому не усердствуйте с самолечением, а обращайтесь к специалисту вовремя.

Щавель — польза и вред молодого растения

Практически в каждом огороде можно встретить сочную и ярко-зеленую траву — щавель. Польза и вред этого растения уже полностью изучены, поэтому доказано, что оно является не только вкусной и пикантной добавкой к различным блюдам, но и способствует оздоровлению организма.

В давние времена щавель использовали для приготовления первых блюд, постепенно поварские способности стали расширяться, а это чудесное кисловатое на вкус растение начали использовать и в печении пирогов, а также в приготовлении витаминизированных салатов.

Наряду с приготовлением блюд было выяснено и иное удивительное свойство щавеля — он является отличным зеленым «лекарем» таких заболеваний, как гипертония, сердечные недуги, различные проблемы в системе ЖКТ.

Состав

Основные полезные свойства щавеля заключены в его составе. В пище используются листочки этого растения, но и сам плотный стебелек, на котором держится мягкая зеленая основа листа, также имеет удивительный и полезный состав.

Щавель богат на витаминизированные и минеральные вещества, в нем содержится каротин, флавоноиды, эфирные масла, антиоксиданты. В комплексе все полезные компоненты оказывают лечебное и восстанавливающее воздействие на организм.

Благодаря чему же так полезен щавель?

  • Витамины — в составе зеленого «лекаря» в больших количествах содержатся такие витамины, как Е, А, РР, рибофлавин, бета-каротин, тиамин;
  • Органические кислоты — щавель очень богат на целый ряд органических кислот, среди которых лидирующие позиции занимают — щавелевая, дубильная, аскорбиновая, пирогалловая.
  • Минеральные вещества — в зеленых листах растения можно обнаружить фосфор, железо, кальций, магний, калий, натрий.

Кисловатое растение наделено небольшой калорийностью, поэтому его можно употреблять людям, тщательно следящим за своей фигурой. На 100 грамм калорийность щавеля насчитывает всего лишь 19 калорий.

В чем польза щавеля для организма человека?

Народные знахари часто используют зеленые листочки щавеля для устранения неприятных ощущений у женщин во время климакса. Травники предпочитают назначать курсовой прием щавеля людям, страдающим дизентерией, расстройствами ЖКТ. А в чем еще заключены лечебные свойства растения?

Полезное кисленькое растение показано при:

  • колите;
  • энтероколите;
  • различных нарушениях в работе ЖКТ, особенно тех, которые связаны с образованием гнилостных содержимых в кишечнике или же желудке;
  • геморрое, а также образовании трещин в заднем проходе;
  • воспалительных заболеваниях и инфекциях в ротовой полости;
  • воспалительных простудных процессах;
  • малокровии;
  • сердечных и сосудистых болезнях;
  • головных болях и депрессивных состояниях.

Терапевты в комплексном лечении рекомендуют добавлять в пищу щавель людям, страдающим заболеваниями сердца, нарушениями в работе кишечника или желудка. Растение обладает отменными кровоостанавливающими свойствами. Кроме этого, оно чудесно помогает справляться с болями при ревматизме. Помогает растение и в лечении таких заболеваний, как туберкулез, нарушение потенции, бесплодие.

Полезными качествами обладает и сок из щавеля. Свежеприготовленным соком смазывают полость рта при простудных заболеваниях, а также при стоматологических проблемах.

Сок обладает мягким отбеливающим действием, поэтому его не вредно использовать для натурального отбеливания зубов, а также для дезинфекции всей полости рта. Более того, сок растения помогает устранить неприятный запах изо рта.

Сок щавеля используется внутрь для очищения организма и всех внутренних органов от токсинов и гнилостных соединений.

Мягкая мякоть листов растения применяется, как натуральное слабительное средство. Эту же самую часть щавеля эффективно применять для повышения лактации, нормализации работы печени.

Семена щавеля уникальны в совершенно иных направлениях. Их используют для нормализации стула (борьба с диареей) и как лекарство против глистов.

Полностью лист со стебельком щавеля применяется для лечения аллергических реакций, авитаминоза.

Полезен щавель и в косметологических целях, но основе растения готовится отвар либо настой, которым протирают кожу лица и избавляются от пигментации, прыщей, сыпи, различного рода раздражений. Щавель способен справляться и с кожными заболеваниями, например, его применяют для лечения экземы и лишая.

Польза щавеля для мужчин

Для мужчин, перешедших 45-ти летний рубеж, щавель является настоящей находкой. Регулярное употребление в пищу этого растения помогает улучшить функционирование мочеполовой системы. Щавель показан для усиления кровообращения в предстательной железе, снятия болей, защиты от инфекций различной этиологии, для освобождения организма от различных токсинов и зашлакованностей.

Сок на основе растения используется при мужском бесплодии. Кроме этого, сок поможет спасти от мучительного недомогания во время похмелья. А вот смесь сока щавеля и сока алоэ в равных пропорциях избавит от раннего облысения.

Польза щавеля для женщин

Незаменим щавель и для здоровья и красоты женского организма. Для прекрасных представительниц это растение оказывает большое количество положительных действий:

  • При климаксе — сок растения (50 мл), размешанный в аналогичном количестве простой воды, помогает женщинам справляться с головными болями, раздражительностью, «приливами», переменой давления, маточными кровотечениями. Все эти недуги часто встречаются у женщин в момент климакса;
  • При обильных менструациях — благодаря достаточному количеству фолиевой кислоты, которая находится в составе щавеля, растение помогает нормализовать уровень гемоглобина, а также эффективно восстановить потерю крови;
  • При лактации — молодые листочки щавеля показаны к употреблению женщинам, корящим грудью. Полезный состав щавеля способствует укреплению организма и всех внутренних систем не только молодой мамочки, но и ее грудного малыша;
  • Для красоты — маски на основе растертых листочков щавеля активно используются в косметологических целях. Такие маски обладают противовоспалительным и активным ранозаживляющим свойством, они эффективно очищают кожу от внутренних и внешних загрязнений. Маска на основе щавеля обладает и мягким отбеливающим эффектом, она применяется при пигментации кожного покрова;
  • Для похудения — включение в рацион свежих листочков щавеля помогает нормализовать все обменные процессы, наладить работу органов ЖКТ, устранить шлаки и токсины, наполняющие организм.

В чем заключен вред щавеля?

Польза и вред щавеля уже полностью изучены. Выявлено, что щавель противопоказания имеет следующего характера:

  • При гастрите с повышенной кислотностью;
  • При язве;
  • При остеопорозе;
  • При подагре;
  • При наличии воспалительных процессов в почках или же кишечнике.

Очень осторожно рекомендовано включать в рацион щавель людям, у которых нарушен водно-солевой баланс в организме.

Кроме всех указанных противопоказаний необходимо знать, что при употреблении щавеля необходимо придерживаться нескольких главенствующих правил:

  1. В пищу принимают только молодые листочки щавеля. Запрещено кушать старое или прошлогоднее растение.
  2. Нельзя употреблять растение длительное время, так как подобное может спровоцировать нарушения в работе обменных процессов, а также спровоцировать образование камней в почках.
  3. При термической обработки щавелевая кислота растения преобразуется в неорганическую, поэтому его рекомендовано употреблять только в свежем виде.
  4. Если на основе щавеля готовятся блюда, то при приготовлении нельзя использовать чугунную или же металлическую посуду, так как растение начинает взаимодействовать с металлом, выделяя при этом вредные для человеческого организма вещества и различные токсины.
  5. Рекомендовано лакомиться щавелем до начала июля, пока растение еще молодо и богато на полезные вещества. Молодое растение можно подвергнуть заморозке, при этом оно не теряет уникальных свойств.

Способы заготовки щавеля на зиму

Полезное зеленое растение активно используется в приготовлении пищи. Чтобы лакомиться полезным растением круглогодично, важно знать, как заготовить щавель на зиму?

  • Холодная засолка. Промыть и тщательно высушить 1 кг молодого растения, затем листы нарезать на небольшие частички и засыпать 30 гр. крупной соли. Переложить полученную массу в простерилизованные баночки, закрыть крышками по размеру банки. Засолка подлежит хранению в холоде.
  • Заморозка. Как заморозить щавель? Растение подготовить, то есть, удалить толстые стволы, тщательно промыть, обсушить естественным способом и нарезать на тонкие и продолговатые полоски. После этого полоски сложить в чистый целлофановый пакет и отправить на заморозку в морозильную камеру. Важно помнить, при размораживании растения подвергать его повторной заморозке запрещено.
  • Сухой щавель. Растение готовится как для заморозки, затем нарезается на маленькие квадраты и раскладывается на чистом бумажном полотенце. По мере сушки щавель необходимо постоянно переворачивать с одной стороны на другую. После того, как щавель высохнет полностью, растение перетирается в мелкую крошку (или порошок), складывается в стеклянную баночку и хранится в затемненном месте до полугода.

Польза и вред щавеля

Трудно представить огород без сочного щавеля. Его ласково называют кислушкой и кислицей, а также луговым яблоком, дикой свеклой. Щедрый витаминно-минеральный состав растения легко объясняет его уникальные целебные свойства. «Весенний король» полезен и взрослым, и ребятишкам. Применяется для предупреждения и лечения недугов сердца, ЖКТ, диабета, гипертонии.

Состав. Содержание витаминов, микро и макроэлементов в щавеле

Неприметный кислый многолетник богат природными «сокровищами». Его состав действительно уникальный. Что же в него входит?

В «луговом яблоке» содержится:

  • до 2 мг – витамина E;
  • 0,4-0,6 мг – витамина PP;
  • 0,1 мг/100 г – рибофлавина;
  • 0,19 мг/100 г – тиамина;
  • 2,3-2,5 мг – бета-каротина;
  • 415 мкг – витамина A

В корешках конского щавеля находится много полезного для организма железа. Нежные стебельки и листочки богаты эфирными маслами, каротином, антиоксидантами, гликозидами, минеральными солями.

Вмещают ряд органических кислот, в т. ч:

На 0,1 кг свежего растения припадает минеральных веществ:

  • 85 мг — фосфора,
  • более 2 мг — железа,
  • 80-85 мг — магния,
  • 47 мг — кальция,
  • 500 мг – калия,
  • 12-15 мг – натрия.

Калорийность. Сколько калорий в 100 гр. продукта

Все, кто трепетно относиться к красоте собственного тела, может без опасения включать в рацион целебной травку. В 100 г свежей массы содержится всего 19 ккал (0.3 г – жиров, 1.5 г – белков, 2.8 г – углеводов).

Польза и полезные свойства щавеля для здоровья человека

Еще в древности Авиценна считал, что одним из основных предназначений неприхотливого многолетника является устранение неприятных симптомов во время климакса. Для этого следует лишь регулярно употреблять растение в пищу. Диоскорид и Гален отмечали лечебные свойства растения при несварении пищи, при дизентерии.

Употребление «весеннего короля» показано для лечения широкого спектра недугов:

  • нарушений ЖКТ, в т. ч. устранения гнилостных процессов в кишечнике;
  • колитов и энтероколитов;
  • трещин заднего прохода и геморроя;
  • воспалительных процессов полости рта, укрепления разрыхленных десен;
  • бронхитов, простудных заболеваний;
  • малокровия;
  • «сосудистых» и «сердечных» болезней,
  • избавления от мигрени, спазматической и кластерной головной боли.

Зеленый лекарь полезен для сердца, способен активизировать деятельность кишечника и печени, обладает прекрасными кровоостанавливающими характеристиками. Медики рекомендуют его принимать при гв.

Изумительные лечебные свойства растения проявляются в борьбе с ревматизмом, туберкулезом, для усиления потенции, а также при бесплодии.

Сок из свежих весенних листочков поможет избавиться от болезненных ощущений в горле при простуде, дезинфицирует полость рта, окажет легкий и безвредный отбеливающий эффект для зубов.

Наряду с фармацевтическими препаратами он эффективно очистит кровь от токсинов.

Уникальная травушка восстанавливает работу печени, способствует выработке желчи, полезна при лактации. В старинных лечебниках указывается, что семена оказывают закрепляющее действие и являются прекрасным средством от глистов, а листики обладают легким слабительным действием.

Целительная сила щавеля проявляется и в устранении аллергических реакций. Его применение весной защитит от авитаминоза. Также растеньице способно очистить личико от прыщей и сыпи, снять раздражения различной этиологии. Оно эффективно борется с серьезными недугами – опоясывающим лишаем, экземой.

Настоящим волшебным эликсиром является отвар из листочков растения. Он используется:

  • при отравлениях;
  • при ревматоидном артрите, ноющих болях в пояснице;
  • при поносах с примесями слизи и крови;
  • при кровотечениях;
  • при заболеваниях мочевого пузыря;
  • при различных сыпях на коже.

Листики оказывают обезболивающий и вяжущий эффект, а также обладают противоцинготным, противовоспалительным, антитоксическим и ранозаживляющим действием.

«Весенний король» не только незаменимый помощник в борьбе с хворями, но и чрезвычайно вкусный и в смузи, и в соусах, и в салатиках.

Польза щавеля для мужчин

«Дикая свекла» чрезвычайно полезна для мужчин после 45-летнего рубежа. Щавель способен улучшить функционирование мочеполовой системы – усилить кровообращение предстательной железы, снять боль, защитить от инфекций, устранить застойные явления. Для потенции полезно употреблять сок из растеньица, подслащенный медом.

Медики рекомендуют употреблять свежий сок при бесплодии. Также он помогает снять последствия алкогольного опьянения, вывести яды из кроветворной системы.

Для предупреждения плешивости необходимо втирать в эпидерму и корешки волос «коктейль» из сока щавеля и сока алоэ, смешанных в соотношении 1:1.

Польза щавеля для женщин

Природный кислый лекарь – прекрасное средство для поддержания здоровья у очаровательной половины человечества.

Особое место отводится щавелю для избавления от неприятных симптомов во время климакса: головокружения, резкого повышения давления, потери координации, повышенной потливости. Также он предупреждает маточные кровотечения. Выпивая всего лишь по 50 мл сока с добавлением воды (1:1), женщина будет находиться в прекрасной физической и психологической форме.

Фолиевая кислота, содержащаяся в растении, помогает поднять гемоглобин, восстановить потери крови.

Можно ли употреблять зеленый листовой овощ при гв? Медики однозначно советуют включать его в рацион для укрепления организма. Прекрасные лечебные свойства супчика из щавеля, различные салаты помогут легко справиться с этой задачей. Учитывайте, что при лактации следует применять лишь молоденькие листики.

  • Для красоты кожи лица, для волос

Иметь нежную, свежую и бархатистую кожу — мечта каждой девушки. Питательные смеси из кислой травки полезныдля лица. Они помогут оздоровить кожицу, осветлить ее, сузить поры, снять воспалительные процессы.

Для здоровья волос ополаскивайте их отваром из корней растеньица. Кудри приобретут живой блеск, станут крепкими и упругими.

Совет: Чтобы придать лицу сияющий вид приготовьте маску из 5 средних измельченных листочков, взбитого белка и 1 чайной ложечки меда. Время действия состава – 15 минут. Маска подходит для кожи смешанного типа.

Польза щавеля при похудении (при диете)

Неприхотливый кислый многолетник – прекрасный диетический продукт, который улучшает пищеварительный процесс, ускоряет обмен веществ, способствует быстрой потере ненавистных килограммов.

Похудение с «дикой свеклой» достаточно комфортное, поскольку исключает проблемы, связанные с отрыжкой, жжением, тяжестью в кишечнике.

Польза и вред щавеля при беременности

Хотя щавель обладает изумительными целебными свойствами, его следует очень осторожно использовать будущим мамочкам во время вынашивания малыша, при грудном вскармливании.

Почему? Дело в том, что значительное содержание кислоты в растении может блокировать полноценное усвоение организмом кальция. Элемент является важным «строительным материалом» для будущего малыша, влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы женщины.

Во время беременности «весенний король» может представлять опасность для почек, поскольку способен нарушить их функционирование.

Как нейтрализовать опасную кислоту? Необходимо сочетать блюда из щавеля с кисломолочными продуктами. Поэтому «зеленые» щи лучше заправлять сметаной, сывороткой. Это препятствует накоплению в тканях организма оксалатов щавелевой кислоты.

В каких случаях еще будущим мамочкам целесообразно и безопасно включать в рацион щавель? Он будет полезен:

  • при ангинах;
  • при воспалительных процессах в мочевом пузыре;
  • при частом и жидком стуле;
  • при заболеваниях кишечника и печени.

Если вы принимаете фармацевтические препараты с кальцием для укрепления зубов и костей, то дикий щавель будет отлично с ними усваиваться.

Не рекомендуется женщинам в интересном положении употреблять щавель при подагре, мочекаменной болезни, нарушениях желудочно-кишечного тракта. Помните, что растение может быть опасным для работы почек, раздражать слизистую желудка, быть причиной эрозий.

Польза и вред при заболеваниях

При диабете 2 типа

Полезно есть кислую травку при диабете. Она содержит низкий уровень углеводов, способна мягко снижать количество сахара в крови.

Также при диабете часто наблюдаются болезни ног, сопровождаемые постоянным и сильным зудом. Съедая горсть дикого щавеля на протяжении 5 дней можно избавиться от неприятного симптома.

При панкреатите

Врачи-гастроэнтерологи запрещают включать в рацион зеленый листовой овощ при панкреатите. Важно учитывать, что этот запрет действуют и в период ремиссии. «Атакуя» поджелудочную железу, кислоты способны усугубить заболевание, спровоцировать острейший приступ.

Эффективные рецепты народной медицины

А вы знаете, что сырой щавель входит во множество чрезвычайно простых и действенных рецептов народной сокровищницы? Смело берите их на вооружение — они безопасны, проверены десятилетиями!

  • При внутренних кровотечениях, диареи, дизентерии

Мелко измельчите листочки и принимайте по 1 столовой ложке каждый час.

  • Для очищения сосудов от холестериновых бляшек

Сделайте салатик из нарезанных листиков, заправьте его растительным маслицем. Он подходит также для нормализации пищеварительной системы, усиления перистальтики кишечника, но лишь при условии отсутствия гастрита, язвы.

  • Для очищения крови от шлаков, токсинов

После каждого приема пищи выпивайте по четверти стакана свежеприготовленного щавелевого сока.

Этот рецепт можно применять при продуктовом, алкогольном отравлении – в один прием следует выпить не менее 150-200 мл. Предварительно разведите сок прохладной кипяченой водой в соотношении 1:1.

  • При стоматите, гингивите, кариесе

При недугах ротовой полости применяйте для полоскания лечебный отвар, приготовленный из 1 столовой ложки измельченных корней щавеля и 0,5 л крутого кипятка. Отвар будет эффективным и при простудах.

У малыша паразиты? Ежедневно давайте ему натощак несколько стебельков щавеля.

Вред и противопоказание щавеля для человека

Листовой овощ нельзя принимать в пищу людям, которые страдают:

  • гастритом на фоне повышенной кислотности,
  • язвой 12-перстной кишки и желудка,
  • подагрой,
  • остеопорозом,
  • воспалительными процессами в кишечнике, почках.

Также не стоит увлекаться растением людям с нарушенным обменом веществ, в том числе при проблемах с солевым балансом в организме, при подагре.

Листики со старых растений употреблять нежелательно. Следует использовать травушку первого года, чтобы максимально насытить организм витаминами. Это особенно важно для детей, беременных и ослабленных болезнями людей.

Медики не рекомендуют употреблять «траву» длительное время. С чем это связано? В растении содержится в большом количестве щавелевая кислота, которая может спровоцировать нарушение обмена веществ, образование камней (песка) в почках.

При готовке пищи следует учитывать, что при тепловой обработке – к примеру, при добавлении щавеля в кипящий бульон – происходит образование неорганической щавелевой кислоты.

Совет: Травку старайтесь использовать только до июля, лишь верхние листики. Молодые побеги в это время содержат минимальное количество щавелевой кислоты.

Во время приготовления «зеленых» блюд не применяйте алюминиевые и чугунные емкости, поскольку щавелевая кислота вступает в реакцию с металлом, высвобождаются токсичные вещества, наносящие вред организму. Особенно это опасно для будущих мамочек при вынашивании плода, при грудном вскармливании, для детей до трехлетнего возраста.

Видео

кКак заготовить щавель на зиму легко и быстро

Ответы на популярные вопросы

Как лучше всего употреблять продукт в пищу?

Различные блюда из неприхотливого многолетника удивляют и радуют своим разнообразием – изысканные соусы и легкие салаты, сочные начинки для блинчиков и пирогов…Наверное, нет человека, который не любил бы ароматный суп из щавеля, приправленный зеленым луком и свежесобранной зеленью! Его можно приготовить не только из свежего, но также из замороженного щавеля.

А что еще можно приготовить из нежной листовой зелени? Интересно, что во Франции делают из сырого щавеля изысканный соус и подают с морской рыбой, а в Англии – «зеленое» пюре. В жарких странах кислая травка – основа освежающих напитков.

Конский щавель превосходно сочетается с укропом и кинзой, фенхелем и цедрой, молодой крапивой и зеленым лучком, шнитт-луком и луком-шалотом, мятой, мелиссой. В блюдах используется и сухой, и свежий, и замороженный щавель.

Нормы употребления щавеля в пищу (Суточная норма)

Чтобы целебное растение не стало причиной обострения какой-либо хвори, следует придерживаться определенных норм. Медики рекомендуют «луговое яблоко» не использовать чаще двух раз в неделю.

Всего лишь десять листиков кислой травушки необходимо для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витаминах C и A.

Подведем итоги о пользе щавеля

Щавель является уникальным природным средством для профилактики и лечения многих недугов, включая гипертонию, диабет, болезни сердца. Его волшебный состав насчитывает множество необходимых для организма компонентов — натрий, фосфор, железо, магний, а также витамины A, B 9, C и K.

Из кислого многолетника можно приготовить разнообразные «зеленые» блюда – ароматные, вкусные, полезные. Он помогает противостоять преждевременному старению организма, является природным средством для ухода за красотой волосяного покрова, кожи. Его нельзя употреблять людям с проблемами почек в связи с большим содержанием щавелевой кислоты.

Включайте в рацион полезные продукты, укрепляйте свое здоровье!

Может ли быть аллергия на щавель у ребенка

Аллергия на щавель

Свежие фрукты, овощи и зелень очень полезны. В них содержатся витамины и микроэлементы, которые необходимы для правильной работы всех систем организма. Многие люди любят щавель, ведь эта трава имеет приятный кислый вкус и содержит огромное количество витамина С, А, Е и группы В. В данной статье разберемся, может ли щавель провоцировать аллергическую реакцию?

Любое вещество способно вызвать аллергию. Это заболевание индивидуально, поэтому к каждому пациенту необходим особый подход. Есть те продукты, которые вызывают реакцию довольно часто, и их называют сильными аллергенами. К ним относятся цитрусовые, шоколад, молоко, рыба, орехи. Щавель реакцию вызывает довольно редко, но никто не застрахован полностью.

Щавелевая кислота применяется даже для чистки сантехники.

В данном растении содержится щавельная кислота, которая и дает этот специфический вкус. К Концу лета в траве накапливается очень много кислоты, поэтому листья уже нельзя употреблять в пищу и их попросту срезают. Кислота может накапливаться в организме, а большие ее количества опасны, так как нарушают солевой обмен в тканях. Реакция может развиваться очень быстро и переходить в анафилактический шок. Аллергикам следует с осторожностью употреблять щавель в пищу. Острая реакция может развиться через несколько часов после контакта с растением, причем иногда даже не обязательно употреблять его в пищу. Симптомы легко перепутать с обычным отравлением, так как сильно страдает пищеварительная система, но и привычная симптоматика аллергии характерна для данного случая.

У ребенка и взрослого аллергия развивается со схожими симптомами, однако для детей они могут проходить в более тяжелой форме и часто приводят к отеку Квинке. Если вы замечаете у своего ребенка отеки на лице или шее – немедленно вызывайте скорую. Отек Квинке может препятствовать дыханию и представляет опасность для жизни.

Как и любая другая, аллергическая реакция на щавель имеет ярко выраженные симптомы.

  1. Общее ухудшение самочувствия, быстрая утомляемость, скачки артериального давления
  2. Повышенная температура тела
  3. Боль в животе, диарея, тошнота, рвота
  4. Отеки слизистых, обильные прозрачные выделения, слезотечение
  5. Отек век, губ, горла
  6. Покраснения на коже, сыпь, крапивница, экзема, появление пузырьков и пятен
  7. Кашель, затруднение дыхания, бронхоспазм
  8. Отек Квинке
  9. Анафилактический шок

Симптомы — анафилактический шок

Симптомы могут появляться как по отдельности, так и развиваться все вместе и переходить в очень тяжелые состояния. При этом кожные проявления и нарушения работы пищеварительного тракта являются наиболее характерными для данного типа аллергии. Организм ребенка реагирует очень бурно на любые аллергены, и родители очень часто путают симптомы с началом простуды или простыми проблемами усвоения пищи в детском возрасте. Для ребенка же аллергия является очень стрессовой ситуацией, и лечение должно быть незамедлительным, иначе возможно возникновение осложнений. Щавель может давать аллергию, даже если малыш его не ел: иногда достаточно взять растение в руки.

Как диагностировать аллергию?

При появлении неприятных симптомах нужно немедленно обратиться к врачу, особенно если дело касается ребенка. В условиях стационара легче оказать помощь, если вдруг начнется анафилактическая реакция. Диагностика проводится несколькими способами. Врач может назначить специфический анализ крови, который поможет точно определить, какое вещество вызвало реакцию.

Анализ крови проводится только в специальных медицинских учреждениях

Кроме того, в период ремиссии эффективными будут кожные тесты на аллергию, которые позволяют за короткое время выявить чувствительность сразу к нескольким аллергенам. Всегда следите за реакцией организма ребенка на новые продукты. Не смешивайте несколько видов во время первого прикорма, все должно проходить постепенно и под присмотром врача. Так вам будет легче определить, какие вещества вызывают аллергию у малыша.

Лечение аллергии

Самое первое, что необходимо сделать – ограничить контакт с аллергеном. Это основное условие для успешного лечения аллергии. Если этого не сделать, все усилия окажутся тщетными. Поэтому так важна диагностика в лечении данного заболевания. При острой реакции можно быстро оказать себе помощь антигистаминными препаратами.

Список общедоступных препаратов

Если вы чувствуете симптомы нарушения работы пищеварительной системы, используйте адсорбенты, которые помогут быстрее вывести негативные вещества из организма. Если реакция возникает у ребенка, немедленно обратитесь к врачу. Часто препараты имеют возрастные ограничения и множество побочных эффектов, поэтому лучше довериться профессионалу и не давать их ребенку самостоятельно. Далее лечение симптоматическое. При воспалении слизистой оболочки носа можно использовать сосудосуживающие средства вместе с гормональными кортикостероидами. Гормоны помогают избавиться от проявлений аллергии и могут использоваться в качестве препаратов поддерживающей терапии. Сосудосуживающие капли и спреи нельзя применять дольше 5 дней.

Если у вас сильный аллергический конъюнктивит, используйте любые сосудосуживающие капли, чтобы избавиться от симптомов. Использовать народные средства не рекомендуется, так как они могут спровоцировать усиление симптомов. Многие травы, используемые в бабушкиных методах лечения, сами являются аллергенами, поэтому не усердствуйте с самолечением, а обращайтесь к специалисту вовремя.

Аллергическая реакция на щавель

Страдающих на такое заболевание достаточно мало, но и такие имеются. В щавеле имеется кислота, именуемая «щавелевой». В больших дозах она достаточно опасна, так как при избытке начинает формировать в организме нерастворимые соединения кальция. Именно они и вызывают аллергические реакции. Проявляется данная аллергия в течение двух-трех часов. Удар на себя берут в первую очередь пищеварительная система и кожные покровы.

Как и любой другой недуг, аллергия на щавель имеет свои симптомы. К общим признакам можно добавит то, что вы можете не сразу понять, что у вас присутствует данное заболевание. Симптомы очень похожи на отравление. Поэтому, если вы не уверенны на все сто процентов, что у вас имеется аллергия на данное растение, то лучше обратитесь за консультацией к врачу.

Симптоматическое проявление

Аллерген щавля вызывает следующие аллергические реакции:

  • Отек губ, ротовой полости и горла.
  • Обильная сыпь, крапивница, покраснение и проявление экземы.
  • Сильный зуд.

Высыпания на коже

  • Диарея, боль в желудке, сильная тошнота, рвота и рвотные позывы.
  • Насморк, заложенность носа, сухой кашель.
  • Удушье, хрипота в области грудной клетки, отдышка.
  • Астматический кашель.
  • Аллергический ринит.
  • Отек Квинке.
  • Потливость, пониженное давление, повышение температуры.
  • Общая усталость и вялость организма.

Реакция отека Квинке

Лечение аллергической реакции на щавель

Сколько людей – столько и мнений. Поэтому в данном разделе вы можете найти лечение на любой вкус, как медикаментозное, так и при помощи народного целительства. Но самое главное то, чтобы вы полностью исключили из своего рациона питания щавель, чтобы предотвратить в дальнейшем осложнения протекания заболевания.

Первый вариант: при помощи химических средств. Здесь все лекарства можно поделить на группы по составу:

  1. Антигистаминные препараты. Они способны замедлять проявление аллергических реакций, при помощи блокировки гистаминов, которые вырабатываются в организме. Также уничтожают симптомы такие, как: зуд кожи, насморк, крапивница и расстройства желудочно-кишечного тракта. Представителями этой группы являются: «Диазолин», «Тавигил» и «Фенистил».
  2. Кортикостероидные препараты. Принцип работы тот же, что и у антигистаминных, только эти медикаменты еще могут снимать и воспаление. Очень эффективными в данной группе есть: «Кларитин» и «Телфаст».
  3. Бронходилататоры. Такие препараты применяются у людей с наявными астматическими заболеваниями. Они имеют способность облегчать дыхательные процессы и расслаблять пути к легким.
  4. Эпинефрин-препараты. Приписывают и применяют при тяжелой форме протекания болезни. Также при анафилактическом шоке. Вводиться подкожно при помощи инъекции. Делается это для того, чтобы действовать он начал немедленно, ведь в свойства эпинефрина входит расслабление мышц, облегчение дыхания и блокировка выработки гестамина. К ним относятся: «Тридерм», «Адвантан», «Элоком».
  5. Кромоны. Применяются в профилактических целях и на очень ранних стадиях выявления аллергии. Лекарства-представители: «Недокромил» и «Кромогликат».
  6. Специальная диета, разработана лечащим врачом, для избегания попадания в организм аллергенов.

Применение народной медицины

Этот метод для тех, кто не приветствует таблетки и различные капсулы. Данные рецепты готовятся в домашних условиях. Но минус в том, что они только устраняют симптомы, а вот саму аллергии не лечат. Но решать вам, чем и как лечится. Несколько рецептов от аллергии на щавель:

  1. Возьмите одну столовую ложку свежих или сухих соцветий крапивы и залейте одним стаканом кипятка. Дайте постоять в теплом месте часа два. Пейте перед едой по полстакана, желательно четыре или пять раз в день. Если такой возможности нет, то пейте по одному полному стакану три раза в сутки.
  2. Измельчите корешки одуванчика и лопуха, смешайте их поровну. Возьмите две столовых ложки приготовленного порошка и залейте двумя стаканами кипяченой холодной воды и оставьте на ночь. Утром доведите смесь до кипения и оставьте настояться еще на два часа. Процедите и пейте по полстакана пять раз в день, до полного исчезновения симптомов.
  3. При очень сильных отеках, рекомендуется принимать настой, приготовленный из жимолости. Возьмите ее цветки и листья и сделайте кашицу, примерно должна выйти масса объемом до половины стакана. Залейте ее кипятком до верха сосуда и дайте настоятся примерно два или три часа. Рекомендуется употреблять треть стакана приготовленной смеси до употребления пищи три раза в день. Лучше для приготовления использовать молодые веточки и листья растения.
  4. Если у вас наблюдается при аллергии еще и сильный насморк и конъюнктивит, то народная медицина рекомендует вам принимать смесь, приготовленную из клубней пиона. С них срежьте кожицу, далее высушите ее. Потом перемелите в порошок. Принимайте по одной чайной ложке в день, предварительно разбавив водой. Это очень хороший вариант для маленьких аллергиков. Такой порошочек легко подмешать в варенье или в любую другую вкусность.

Оцените статью (Пока никто не голосовал) Загрузка.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Спасибо что уведомили нас об ошибку. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

Аллергическая реакция на щавель

Аллергия на щавель встречается крайне редко. Ее развитие провоцирует щавельная кислота, входящая в состав растения. Она способна нанести вред организму и привести к нарушению солевого обмена. Аллергикам следует избегать этого растения из-за опасности развития анафилактического шока.

Аллергическая реакция: симптомы и признаки

Основные симптомы аллергии зависят от количества употребляемого продукта. Особую роль играет способ контакта с аллергеном. В некоторых случаях для развития острой симптоматики достаточно контакта с растением через кожные покровы.

Клиническая картина аллергии следующая:

  • чихание, довольно частное и сильное;
  • сухой непрерывный кашель;
  • болевой синдром в груди;
  • зуд в носовых пазухах и обильное выделение из носа;
  • слезоточивость;
  • отечность.

В детском возрасте чаще первые симптомы проявляются на кожных покровах.

На теле ребенка появляются густые высыпания, шелушение, волдыри и покраснение. Иногда фиксируется покалывание в ротовой полости, из-за этого он может отказываться от приема любой пищи. Определенным образом страдает пищеварительная система. Фиксируются расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта. В частности: тошнота, рвота и диарея.

Тяжелые проявления аллергической реакции могут сопровождаться удушьем и анафилактическим шоком. При отсутствии своевременной помощи сохраняется риск наступления смертельного исхода. Для анафилактического шока характерны свои симптомы:

  • сильный отек в ротовой полости и глотке;
  • трудности при дыхании и глотании;
  • спазмы в животе;
  • слабость;
  • снижение давление и пульса;
  • головокружение с дальнейшей потерей сознания.

При развитии негативной симптоматики человека срочно необходимо доставить в медицинское учреждение. Самостоятельно справиться с анафилактическим шоком практически невозможно.

Медикаментозное устранение аллергической реакции

Первое правило предотвращения любой аллергической реакции заключается в избегание контакта с потенциальным аллергеном: щавель нельзя употреблять ни в каком виде. Желательно отказаться от контакта с ним и даже не брать растение в руки. При соприкосновении с кожными покровами может развиться аллергическая реакция.

Основной целью медикаментозного лечения является подавление существующей клинической картины и предотвращение повторных приступов аллергии. Для этих целей используются антигистаминные препараты. Предпочтение отдается: Телфасту, Кларитину, Тавегилу и Зиртеку. Эти медикаменты способны в считанные минуты привести к исчезновению основных симптомов.

Длительность приема назначается лечащим врачом и зависит от состояния пациента. Чаще используют антигистаминные средства первой группы. Однако у них наблюдается один побочный эффект – чрезмерная сонливость. Поэтому на смену этим медикаментам, пришли препараты нового поколения. Они практически не имеют побочных эффектов и прекрасно переносятся организмом. Среди них выделяют Клемастин и Хлорпирамин. Перед их использованием необходимо проконсультироваться с врачом.

Аллергия на щавель у ребенка устраняется с помощью медикамента Диазолин. Он оказывает щадящее действие и эффективно борется с аллергической реакцией.

После использования антигистаминного препарата начинается симптоматическая терапия. Устранить заложенность носа помогут Деконгестанты. Эти препараты выпускаются в виде капель и спрееев, применяются они не только при аллергической реакции, но и простуде. Предпочтение стоит отдавать: Ксилометазолину и Псевдоэфедрину. Однако эти средства не рекомендуется использовать детям до 12 лет. Длительность терапии назначается врачом и не должна превышать недели. В противном случае сохраняется риск привыкания к препарату.

При развитии бронхиальной астмы необходимо использовать ингибиторы лейкотриенов.

Эти средства снимают отечность и воспаление. Чаще используют Монтелукаст. Медикамент переносится очень хорошо и практически не вызывает побочных действий.

Устранить воспаление в носовых ходах помогут гормональные препараты. К их числу относят: Беклометазон, Назарел, Момат и Авамис. Они справляются с заложенностью носа, но могут спровоцировать кровотечение. Поэтому использовать их без консультации со специалистом не рекомендуется.

Многие врачи рекомендуют использовать натуральные средства на основе лечебных трав. Они не имеют побочных эффектов (в отличии от антигистаминных и гормональных препаратов), а эффект сопоставим или даже лучше. Лидером при лечении пищевой аллергии (в т.ч. на щавель) является «».

Применение любого препарата должно согласовываться с врачом. При ухудшении общего самочувствия целесообразно вызвать бригаду скорой помощи.

Развитие и симптомы аллергической реакции.

Как проявляется аллергическая реакция на морепродукты.

Какие бывают побочные эффекты из — за употребления черного/зеленого чая.

У кого чаще всего может выражаться данный тип аллергии какие последствия могут быть.

Аллергия на щавель

Современного медика уже невозможно удивить неадекватной реакция на самые неожиданные растения, овощи, предметы и прочие вещи. Ответ на вопрос, а если аллергия на щавель, однозначный – конечно же, да. В тоже время, щавель обладает отличными витаминными свойствами, богат на микро- и макроэлементы, которые способны повышать иммунитет. Однако, из-за огромного количества кислоты в щавеле, некоторым людям следует очень осторожно его кушать, к примеру, не рекомендуется его употреблять беременным и кормящим женщинам, пожилым людям.

С большой осторожностью следует вводить щавель в рацион малыша. Употребление большого количества щавеля может привести к язве желудка. И естественно, что щавель может стать причиной аллергии.

Аллергическая реакция на щавель проявляется уже после трех часов после контакта с аллергеном. Чаще всего состояние аллергика характеризуется покраснением кожного покрова, частым чиханием и насморком. Может отреагировать и желудочно-кишечный тракт. Коварность этого типа аллергии в том, что ее очень часто путают с пищевым отравлением, так как симптомы очень схожи. Но, все же отличия есть.

Если проявляется аллергия, то помимо болей в желудке, может наблюдаться тошнота и рвота. Наряду с насморком, может повышаться температура тела, но, тут же понижаться кровяное давление. Обычно человек ощущает полное недомогание, очень быстро утомляется. Очень редко, но все же встречается, когда человек мучается от удушья и доходит даже до астматического приступа.

Для детей такой тип аллергии очень опасен, из-за того, что очень сложно выявить аллерген. Родителям кажется, что ребенку давались самые натуральные и полезные продукты питания, а тут вдруг аллергическая реакция. Малыш жалуется на боли в животе и тошноту. Поэтому, сразу же следует обратиться к врачу, начать вести пищевой дневник и следовать всем указаниям педиатра.

Начало лечения аллергии основывается, как и при любом другом типе аллергии, на полном отказе от аллергена, то есть устранения из рациона щавеля. Затем обязательно необходимо обратиться в медицинское учреждение, сдать все необходимые анализы. Врач, основываясь на полученных результатах анализов, назначает лечение, которое состоит из антигистаминных препаратов. Некоторые препараты этого ряда способны снимать даже воспаления и отечность.

Если вдруг, аллергия начинает уже перерастать в бронхиальную астму, то назначаются к применению бронходилататоры. Такие медикаменты, расслабляют легкие и улучшают проницаемость дыхательных путей, а, следовательно, приступы сводятся практически к нулю.

Для лиц, которые не благосклонно относятся к химическим препаратам, существует ряд рецептов, основанных на знаниях наших предков. Хотя следует помнить, что все рецепты народной медицины направлены на снятие симптоматики, но не на лечение, поэтому в итоге могут вызвать привыкание.

Для лечения аллергии на щавель рекомендуется использовать отвар из крапивы. Также подойдет корень одуванчика смешанный с корнем лопуха, в виде отвара. При сильной отечности подойдет настойка из жимолости (листья и цветы), которую необходимо принимать перед приемом пищи. Для снятия симптомов ринита и конъюнктивита, рекомендуется использовать отвар из корней пиона. Такой рецепт подойдет даже для лечения маленьких детей. Отвар получается практически безвкусным и если добавить немного сладости, то малыш не будет отказываться пить такой напиток.

Если избавились от всех симптомов аллергической реакции на щавель, забудьте об этом растении и никогда не употребляйте его больше в пищу. В случае, когда наблюдались слабые симптомы аллергии, то при последующем приеме в пищу щавеля, реакция может быть агрессивнее и с более тяжелыми последствиями. В идеальном варианте, лучше соблюдать диету, которую назначит врач.

Может ли быть аллергия на щавель у ребенка

Аллергия на щавель является чрезвычайно редким явлением. Эту траву можно встретить практически повсеместно. Такую реакцию провоцирует щавелевая кислота, которая присутствует в ее составе. Она может нанести вред организму человека. К тому же она способна нарушить солевой баланс. Людям, склонным к аллергии, рекомендуется избегать такой травы, чтобы избежать анафилактического шока.

Причины аллергии на щавель

Щавель – это распространенное растение полукустарникового типа из семейства Гречишных. Оно содержит множество полезных веществ, в том числе и витаминов, минералов. Но не всем эта трава пойдет на пользу.

Существует ли аллергия на щавель – для современной медицины это уже не вопрос. Явление считается очень редким, но оно достаточно опасным. При такой патологии не получится отделаться обычным насморком и чиханием. Щавель содержит одноименную кислоту. В больших объемах она является достаточно опасной, так как начинает образовывать в организме человека кальциевые соединения, которые не растворяются. Именно они и провоцируют начало аллергической реакции. Она проявляется уже спустя 3-4 часа после контакта с травой.

Как правило, последствиями являются нарушения в работе пищеварительной системы и кожное поражение. Коварство такой аллергии заключается в том, что ее часто путают с обычным пищевым отравлением, так как симптомы очень похожи.

Кроме того, необходимо учитывать еще и то, что во время цветения, которое проходит обычно с мая по июнь, образуется пыльца, которая может вызывать поллиноз, то есть аллергию. В чистом виде аллергия на щавель встречается крайне редко, но она может возникать у людей, которые имеют аналогичную реакцию на любые луговые или злаковые культуры. А это очень большая группа растений. Причем их цветение длится практически все лето.

Симптомы аллергической реакции на щавель

Основные симптомы зависят от того, как много продукта употребил человек. Очень важным является способ контактирования с раздражителем. В некоторых случаях достаточно даже касания кожей.

У взрослых людей, как правило, проявляются следующие симптомы:

  1. Кашель. Он практически постоянный, сухой.
  2. Зуд в носу, слизистые выделения.
  3. Обильная слезоточивость.
  4. Боль в области груди.
  5. Высыпание на коже.
  6. Отечность.

На теле у ребенка появляется обычно сыпь в виде покраснения и волдырей. Также наблюдается сухость кожных покровов, шелушение. Иногда дети жалуются на покалывание в ротовой полости. Из-за этого они отказываются от еды.

Кроме того, и у взрослых, и у детей развиваются расстройства желудочно-кишечного тракта. Это касается тошноты, приступов рвоты, поноса.

В более тяжелых случаях аллергическая реакция представляет собой анафилактический шок или удушье. Если своевременно не оказать помощь пострадавшему, то это чревато летальным исходом. У анафилактического шока такие признаки:

  • Отечность глотки и ротовой полости.
  • Головокружение, потеря сознания.
  • Понижение кровеносного давление и частоты пульса.
  • Спазмы в животе.
  • Проблемы с глотанием и дыханием.

Как только развиваются подобные симптомы, больного необходимо срочно отвезти в больницу. В дальнейшем подтвердить наличие аллергии на щавель можно с помощью специальных тестов – аллергологических проб.

Если диагноз подтвержден, то человеку в будущем лучше избегать контакта с этим растением. Другими словами, не употреблять блюда со щавелем, не проходить возле травы и не касаться ее.

Лечение аллергии на щавель

Чтобы устранить симптомы аллергической реакции на щавель, доктор назначает следующие препараты:

  1. Антигистаминные средства. К примеру, подойдет Фенистил, Супрастин, Тавигил, Диазолин. Они замедляются проявление негативной реакции организма посредством блокировки гистаминов, которые образуются в организме пострадавшего человека. Благодаря этому они избавляют от насморка, раздражения кожи, проблем с пищеварением.
  2. Кортикостероидные средства. Примером является Телфаст и Кларитин. У них действие такое же, как и у предыдущей группы препаратов, только они дополнительно еще и снимают воспаление.
  3. Бронходилататоры. Эти лекарства назначаются людям, которые страдают от астматических проявлений аллергии. Эти средства облегчают дыхание.
  4. Препараты с эпинефрином. Примером являются Элоком, Адвантан, Тридерм. Такие лекарства назначают людям с тяжелой формой аллергии. Они помогают при анафилактическом шоке.
  5. Кромоны. В эту группу препаратов входят Кромогликат и Недокромил. Их используются в профилактических целях, а также на ранних стадиях развития болезни.

Кроме того, необходимо перейти на специальную гипоаллергенную диету, чтобы предотвратить попадание в организм продуктов-раздражителей. Дополнительно можно воспользоваться народными средствами. К примеру, готовят отвары и настои из лопуха, одуванчика, крапивы, жимолости, пиона.

Людей, которые страдают от аллергии на щавель, очень мало, однако они есть. В продукте содержится одноименная кислота, которая и вызывает сильное раздражение, отечность и другие симптомы. Если у человека есть склонность к аллергии, то лучше всего избегать такой травы, чтобы не допустить появления тяжелых осложнений.

Может ли быть аллергия на щавель?

Для современной медицины это уже не вопрос – безусловно, может. Аллергия на щавель – явление довольно редкое, но, тем не менее, очень неприятное и опасное. В таком случае не отделаешься лёгким насморком, слезоточивостью и чиханием.

Аллергия на щавель склонна проявляться уже через 3 часа после контакта с аллергеном. Последствиями такого проявления чаще всего бывают поражения кожных покровов и желудочно-кишечного тракта. Всё коварство данной аллергии заключается в том, что её очень легко перепутать с острым пищевым отравлением, так как симптомы довольно похожи, но бывают и некоторые отличия.

Основные симптомы аллергии

Следует выделить следующие симптомы:

  • Недомогание, понижение кровеносного давления, повышенная утомляемость;
  • Повышение температуры тела;
  • Боль в области живота, диарея, рвота, тошнота;
  • Отёк лица, век и носоглотки;
  • Сильный насморк, заложенность слизистой оболочки носа;
  • Кашель, ощущения царапания и боли в груди;
  • Сыпь на теле, похожая на крапивницу, сильный зуд;
  • В редких случаях астматические приступы и удушье.

Реакция детского организма

Аллергия на щавель у ребёнка довольно опасна ввиду того, что её сложно выявить. Казалось бы, малыш ел только полезные продукты, а у него по неизвестным причинам возникает диарея, тошнота и сильно болит животик. В любом случае необходимо сразу же обратиться к педиатру.

Чтобы избежать жутких симптомов проявления аллергии на щавель, конечно же, нужно полностью исключить контакт с аллергеном, то есть не только не употреблять в пищу растение, но и не брать даже в руки. Но что делать, если аллергия появилась недавно, или вы о ней даже и не подозревали? Как проводить лечение, если аллерген уже попал в организм?

Лечение аллергии на щавель

Основные методы лечения:

  1. Прежде всего, необходимо обратиться к аллергологу и сдать анализ венозной крови. В таком случае будет точно понятно, на что конкретно у вас аллергия. Если не хотите навредить себе, не забывайте: сначала диагностика, а потом уже лечение.
  2. Если аллергия проходит не в очень обострённой форме, хорошо использование Тавигила, Диазолина, Фенистила. Эти антигистаминные препараты помогут ослабить такие симптомы, как кашель, чихание, насморк, тошноту и расстройство желудка, а также снимут сыпь и раздражение кожи.
  3. Рекомендуется также употребление в качестве лечения Кларитина и Телфаста. Помимо своих антигистаминных свойств, они ещё склонны снимать отёки и воспаления.
  4. Если аллергия уже начала перерастать в астму, рекомендуется использование бронходилататоров. Эти препараты помогают расслабить лёгкие и дыхательные пути, таким образом, приступы удушья значительно ослабляются.
  5. Если аллергия проходит очень остро и необходимо срочное действие по блокировке её симптомов, под кожу вводятся эпинефрин-препараты, которые начинают воздействовать на организм в первые же секунды, расслабляют мышцы, ослабляют удушье и облегчают дыхание.
  6. В качестве профилактики или при совсем слабых симптомах аллергии, рекомендуется использование Кромогликата и Недокромила.

Народные средства

Для тех, кто не приветствует употребление различных химических медикаментов, идеально подойдут народные средства. Но учтите, что они всего лишь снимают симптомы аллергии, а не лечат её, к тому же способны вызывать привыкание. В любом случае при аллергии на щавель это не страшно, так как достаточно избавиться от симптомов и перестать контактировать с аллергеном, а это вполне возможно – достаточно просто исключить употребление щавеля.

Борьба с аллергией на щавель народными методами

  • Рекомендуется отвар из сухих цветков крапивы. Достаточно залить 1 ст. л. сырья 1 ст. кипятка и оставить в тёплом месте на 2 часа. Отвар принимается перед едой по половине стакана 4 раза в день.
  • Похожую процедуру можно провести с просушенными и измельчёнными корнями лопуха или одуванчика, но учтите, что настаивать их нужно несколько часов, а лучше целую ночь.
  • При сильных отёках рекомендуется принимать листья и цветки жимолости. Раздавите их в ступке до кашеобразного состояния и залейте кипятком. Через 2 часа принимайте перед едой 3 раза в день, пока отёчность не спадёт полностью.
  • При конъюнктивите или сильном насморке принимайте порошок из засушенных корней пиона. Достаточно 1 ч. л. в день, разбавленной водой. Эта смесь рекомендуется также маленьким детям, так как её несложно замаскировать, добавив в какую-нибудь сладость.

Избавившись от симптомов аллергии на щавель, ни в коем случае не повторяйте употребление этого продукта. Даже если симптомы были совсем слабыми, при повторном употреблении растения в пищу, они могут значительно усугубиться. В идеале проконсультируйтесь с врачом и соблюдайте специальную, назначенную им диету. Если данная аллергия коснулась вашего ребёнка, обязательно пересмотрите рацион малыша и максимально исключите из него другие аллергические продукты. Следует также учесть, что если у вас уже есть аллергия на щавель, вероятность её возникновения у вашего ребёнка увеличивается на 50%.

Свежие фрукты, овощи и зелень очень полезны. В них содержатся витамины и микроэлементы, которые необходимы для правильной работы всех систем организма. Многие люди любят щавель, ведь эта трава имеет приятный кислый вкус и содержит огромное количество витамина С, А, Е и группы В. В данной статье разберемся, может ли щавель провоцировать аллергическую реакцию?

Что провоцирует аллергию?

Любое вещество способно вызвать аллергию. Это заболевание индивидуально, поэтому к каждому пациенту необходим особый подход. Есть те продукты, которые вызывают реакцию довольно часто, и их называют сильными аллергенами. К ним относятся цитрусовые, шоколад, молоко, рыба, орехи. Щавель реакцию вызывает довольно редко, но никто не застрахован полностью.

Щавелевая кислота применяется даже для чистки сантехники.

В данном растении содержится щавельная кислота, которая и дает этот специфический вкус. К Концу лета в траве накапливается очень много кислоты, поэтому листья уже нельзя употреблять в пищу и их попросту срезают. Кислота может накапливаться в организме, а большие ее количества опасны, так как нарушают солевой обмен в тканях. Реакция может развиваться очень быстро и переходить в анафилактический шок. Аллергикам следует с осторожностью употреблять щавель в пищу.
Острая реакция может развиться через несколько часов после контакта с растением, причем иногда даже не обязательно употреблять его в пищу. Симптомы легко перепутать с обычным отравлением, так как сильно страдает пищеварительная система, но и привычная симптоматика аллергии характерна для данного случая.
У ребенка и взрослого аллергия развивается со схожими симптомами, однако для детей они могут проходить в более тяжелой форме и часто приводят к отеку Квинке. Если вы замечаете у своего ребенка отеки на лице или шее – немедленно вызывайте скорую. Отек Квинке может препятствовать дыханию и представляет опасность для жизни.

Симптоматика заболевания

Как и любая другая, аллергическая реакция на щавель имеет ярко выраженные симптомы.

  1. Общее ухудшение самочувствия, быстрая утомляемость, скачки артериального давления
  2. Повышенная температура тела
  3. Боль в животе, диарея, тошнота, рвота
  4. Отеки слизистых, обильные прозрачные выделения, слезотечение
  5. Отек век, губ, горла
  6. Покраснения на коже, сыпь, крапивница, экзема, появление пузырьков и пятен
  7. Кашель, затруднение дыхания, бронхоспазм
  8. Отек Квинке
  9. Анафилактический шок

Симптомы — анафилактический шок

Симптомы могут появляться как по отдельности, так и развиваться все вместе и переходить в очень тяжелые состояния. При этом кожные проявления и нарушения работы пищеварительного тракта являются наиболее характерными для данного типа аллергии.
Организм ребенка реагирует очень бурно на любые аллергены, и родители очень часто путают симптомы с началом простуды или простыми проблемами усвоения пищи в детском возрасте. Для ребенка же аллергия является очень стрессовой ситуацией, и лечение должно быть незамедлительным, иначе возможно возникновение осложнений. Щавель может давать аллергию, даже если малыш его не ел: иногда достаточно взять растение в руки.

Как диагностировать аллергию?

При появлении неприятных симптомах нужно немедленно обратиться к врачу, особенно если дело касается ребенка. В условиях стационара легче оказать помощь, если вдруг начнется анафилактическая реакция. Диагностика проводится несколькими способами.
Врач может назначить специфический анализ крови, который поможет точно определить, какое вещество вызвало реакцию.

Анализ крови проводится только в специальных медицинских учреждениях

Кроме того, в период ремиссии эффективными будут кожные тесты на аллергию, которые позволяют за короткое время выявить чувствительность сразу к нескольким аллергенам.
Всегда следите за реакцией организма ребенка на новые продукты. Не смешивайте несколько видов во время первого прикорма, все должно проходить постепенно и под присмотром врача. Так вам будет легче определить, какие вещества вызывают аллергию у малыша.

Лечение аллергии

Самое первое, что необходимо сделать – ограничить контакт с аллергеном. Это основное условие для успешного лечения аллергии. Если этого не сделать, все усилия окажутся тщетными. Поэтому так важна диагностика в лечении данного заболевания.
При острой реакции можно быстро оказать себе помощь антигистаминными препаратами.

Список общедоступных препаратов

Если вы чувствуете симптомы нарушения работы пищеварительной системы, используйте адсорбенты, которые помогут быстрее вывести негативные вещества из организма. Если реакция возникает у ребенка, немедленно обратитесь к врачу. Часто препараты имеют возрастные ограничения и множество побочных эффектов, поэтому лучше довериться профессионалу и не давать их ребенку самостоятельно.
Далее лечение симптоматическое. При воспалении слизистой оболочки носа можно использовать сосудосуживающие средства вместе с гормональными кортикостероидами. Гормоны помогают избавиться от проявлений аллергии и могут использоваться в качестве препаратов поддерживающей терапии. Сосудосуживающие капли и спреи нельзя применять дольше 5 дней.
Если у вас сильный аллергический конъюнктивит, используйте любые сосудосуживающие капли, чтобы избавиться от симптомов. Использовать народные средства не рекомендуется, так как они могут спровоцировать усиление симптомов. Многие травы, используемые в бабушкиных методах лечения, сами являются аллергенами, поэтому не усердствуйте с самолечением, а обращайтесь к специалисту вовремя.

Отвар из конского щавеля от аллергии

У моей взрослой дочери лет с 20 вдруг стала проявляться аллергия на некоторые продукты и лекарства. Иногда после непривычной еды тело покрывалось красными пятнами, которые довольно медленно проходили после антигистаминных препаратов. То же самое происходило от лекарств. Доходило до абсурда — даже при насморке ничего нельзя было принять, чтобы не спровоцировать аллергию.

Мы пытались разными путями искать средство от аллергии. Стали записывать, после каких лекарственных препаратов и продуктов начиналась реакция. Постепенно исключали все это и решили, что надо одновременно очищать от токсинов печень и кровь. Я подумала, что конский щавель нам очень даже подойдет: снадобья из него обладают желчегонными свойствами и вдобавок очищают кровь от вредных веществ. С другой стороны, он хорошо влияет на толстый кишечник, заставляет его работать активнее. Обо всем этом я знала давно, поскольку по образованию биолог. Мы стали готовить отвар:

Залить 2 стаканами воды 1 ст. л. листьев конского щавеля, кипятить 10 минут на слабом огне, настаивать, укутав, 1 час и процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 15 минут до еды. Пить глотками с небольшими перерывами. Курс очищения длится до трех недель. Количество курсов в течение года определяется по самочувствию, можно проводить до трех-четырех.

Замечательный «побочный» эффект лечения аллергии — отличная работа кишечника. Главным противопоказанием к применению отвара из конского щавеля являются любые заболевания почек.

Щавель

Щавель — многолетнее травянистое растение с коротким ветвистым корнем и бороздчатым стеблем высотой 30-100 см.

Всходы этого многолетнего растения появляются, как только сходит снег. К концу мая, а иногда и раньше, молодые листочки стреловидные, очередные, сочные, кислые на вкус. За период вегетации проводят 4-5 срезок через каждые 10-15 дней. Уборку урожая заканчивают в июле, когда листья грубеют и накапливают много щавелевой кислоты, что не очень полезно для человека.

Цветет весной, мелкие зеленовато-коричневые цветочками собраными в метелку.

Щавель является морозостойким , влаголюбивым растением, требует суглинистых богатых почв, не переносит повышенную кислотность. Учитывая то, что щавель растет на одном месте в течение 3-4 лет, отводить под него надо плодородные, окультуренные, слабокислые и суглинистые почвы (или супесчаные).

При посеве весной урожай собирают в мае следующего года. Лучшая схема посева щавеля в открытом грунте: в одну строчку, с междурядьем 45 см. Можно сеять и в 2 или 3 строчки, норма высева 6-8 г на 10 кв. м., глубина заделки семян 1,5-2 см. Высевают весной или в начале июня (середине июня). Уход обычный – прополка, полив, рыхление междурядий, подкормка после срезки. В первый год срезку листьев не делают, а весной второго года уборку производят, когда полностью сформируются 5-6 листьев.

Первое упоминание об этом растении как об овощной культуре относится к 12 веку (Франция). В России щавель долгое время считали сорняком и в пищу не употребляли, лишь в последние столетия его стали выращивать в огородах.

Всего существует около 200 видов щавеля, из которых лишь несколько видов выращивают как пищевое и лекарственное растение, а большинство остальных являются сорняковыми растениями. Ареал распространения щавеля охватывает все основные континенты, за исключением Антарктиды.

Щавель находит широкое применение в кулинарии: его используют в свежем, маринованном, консервированном или сушеном виде, добавляют в различные салаты, супы и борщи, используют в качестве начинки для пирогов, из него готовят борщи и соусы.

Наиболее часто встречается два вида щавля это кислый щавель и конский.

Калорийность щавеля

Диетический, низкокалорийный продукт, в 100 г которого всего 22 кКал. Вареный щавель содержит 20 кКал на каждые 100 г продукта.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
1,5 0,3 2,9 1,4 92 22

Полезные свойства щавеля

Щавель ценен тем, что дает продукцию рано весной, когда очень нехватает свежих овощей. По калорийности содержит 245 калорий на 1 кг листьев. Щавель содержит белки, углеводы, клетчатку, органичеслие кислоты (щавельную кислоту), витамин В1 (тиамин) , В2(рибофлавин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), РР(ниацин), С (аскорбиновая кислота) , Е (токоферол), А (бета-каротин), К (филлохинон), Н (биотин).

Щавель является богатым источником калия, в нем так же присутствует кальций, магний, натрий, фосфор, хлор, сера, железо, йод, марганец, цинк, медь, фтор, азотистые вещества.

В корнях щавеля конского содержится до 4 % производных антрахинона, в состав которых входят хризофановая кислота и хризофанол; 8—15 % дубильных веществ пирокатехиновой группы (больше, чем в ревене); флавоноиды, органические кислоты (щавелевая, кофейная и другие), витамин К, эфирное масло, смолы, железо (в виде органических соединений). В плодах обнаружены производные антрахинона и дубильные вещества. В листьях найдены флавоноиды (гиперозид, рутин и другие), аскорбиновая кислота и каротин. В цветках — аскорбиновая кислота (68,4 мг%). Все части растения содержат большое количество оксалата кальция. По химическому составу щавель конский близок к ревеню. Количество антрагликозидов в нём хотя и меньше, но все же достаточно большое, чтобы считать щавель ценным лекарственным сырьем. Растение обладает антибактериальной активностью.

Следует помнить, что питательнее и полезнее молодые листья щавеля (в них преобладают яблочная и лимонная кислоты), а более старые при варке требуют добавления мела, чтобы вывести в осадок щавелевую кислоту. Для этого достаточно одного грамма мела на килограмм листьев.

Листья щавеля кислого улучшают пищеварение, обладают обезболивающим, ранозаживляющим, противовоспалительным, антитоксическим, вяжущим и противоцинготным действием. А их отвар используют при расстройствах желудка, он также обладает желчегонным, способствуя улучшению работы печени, и противоаллергическим, помогая при угревой сыпи и зуде кожи, действием.

Щавель, одно из лучших средств при климаксе, как у мужчин, так и у женщин. Авиценна считал, что основное предназначение щавеля – это устранить неприятные проявления климакса, надо только систематически употреблять его, тогда он проходит быстрее и легче. Отвар следует пить 7 дней в месяц перед менструацией (тогда она будет безболезненной, без нервногонапряжения, выделения необильны, сон крепок, нервы в покое). Заваривают 1 столовую ложку сухих листьев в стакане кипятка, настаивают 1 час, пьют по трети стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Щавель полезен и от бесплодия. Рецепт так же прост: 1 столовую ложку щавеля залить стаканом кипятка, на малом огне прокипятить 1 минуту, настоять до охлаждения. Пить по трети стакана 3 раза в день за полчаса до еды. Если к настою щавеля добавить спорыш и мумие, эффект от лечения наступит быстрее.

Отвар листьев кислого щавля усиливает образование желчи, улучшает работу печени, его назначают при кровотечениях или наклонностях к ним, а также при различных сыпях и зуде кожи — как антиаллергическое.

Корни конского щавеля применяются при заболеваниях печени, при дизентерии, лёгочных и маточных кровотечениях, для облегчения стула, при геморрое и трещинах заднего прохода, наружно при ожогах, ранах, стоматитах, гингивитах, различных кожных заболеваниях.

В народной медицине конский щавель применяют как противоопухолевое средство.

Рак матки. 2 столовые ложки корней щавеля залить 2 стаканами кипятка, держать в закрытой посуде на слабом огне 15 минут, настоять 4 часа, процедить. Использовать на одну процедуру спринцевания. Желательно провести не менее 12 таких процедур.

Применение конского щавеля только наружное (в данном случае), поэтому конкретных противопоказаний здесь нет.

Отвар листьев и корней щавеля конского помогает при простудных заболеваниях, также его рекомендуют для лечения поносов, колитов, энтеро- и гемоколитах.

В Германии в Средние века отваром корней щавеля лечили раздражение гортани и верхних дыхательных путей, свежим соком натирали суставы при воспалениях. В период позднего Средневековья щавель применяли главным образом как слабительное средство и антисептик.

Листья и стебли щавеляпосле предварительного подвяливания можно солить, квасить, засахаривать.

Опасные свойства щавеля

Щавель кислый не рекомендуют употреблять в большом количестве и в течение длительного времени из-за высокого содержания щавелевой кислоты, способной вызвать нарушение минерального обмена в организме и функции почек – почечно-каменная болезнь, подагра.

Щавель противопоказан при беременности, воспалительных заболеваниях почек, гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Щавель затрудняет усвоение кальция и может способствовать развитию остеопороза.

Кислый и конский щавель способствует образованию оксалатных почечных камней. В этих случаях необходимо сочетание с кислым молоком, кефиром или сметаной. Суть в том, что молочные продукты содержат в себе много кальция. Связываясь в кишечнике с щавелевой кислотой, кальций образует труднорастворимые, трудновсасываемые соединения (оксалаты). Желательным считается приём яблочного уксуса, лимонного сока, которые способствуют выведению оксалатов.

Видео рассказывает о полезных свойствах щавеля обыкновенного, его противопоказаниях, а также рецепте приготовления отвара из щавеля.

Щавель в рационе кормящей мамы: можно ли кушать щавелевые супы и салаты при грудном вскармливании?

Кормящая мама должна, прежде всего, думать о здоровье и безопасности малыша. Ее рацион – это залог правильно развития крохи, ведь все, что употребляет в пищу кормящая женщина, попадает потом через молоко в организм младенца. Период кормления длится по-разному, бывает до 2 лет. Ни одна мама не сможет так долго сидеть на строгой диете. Хочется и сладкого, и разнообразных овощных и мясных супов, и фруктов. Десятилетия назад кормящие мамочки не настолько детально продумывали рацион своего питания, кушали разнообразную пищу, получая из нее витамины, микро- и макроэлементы.

Самый популярный и насыщенный витаминами весенний продукт – это щавель. Лекарственное растение и ранний овощ в одном продукте. Он появляется первым, когда до помидоров и огурцов еще очень далеко.

Польза и вред щавеля

  • улучшает пищеварение, стимулирует работу ЖКТ;
  • борется с явлениями дисбактериоза и нивелирует гнилостное брожение в кишечнике;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • полезен при анемии, обогащает кровь железом;
  • активизирует функции печени;
  • борется с воспалением мочевого пузыря;
  • применяется при лечении анальных трещин и геморрое (рекомендуем прочитать: как вылечить геморрой при лактации, появившийся после родов?).

Если вы хотите поесть суп из этой зелени или добавить ее в соус или салат, проверьте сначала, нет ли у малыша аллергии на этот продукт. Главное – как отреагирует младенческий организм на щавель. Съешьте совсем небольшое количество блюда в первую половину дня и пронаблюдайте за самочувствием малыша. Если он стал плаксивее, видно, что его беспокоит вздутие или колики, началась диарея – уберите щавель из своего рациона на несколько месяцев. Если все так, как и было до употребления щавеля – смело кушайте любимые блюда.

Если у малыша нет аллергии или других эффектов, то смело кушайте щавель

Народная медицина

Это раннее лекарственное растение не только популярно в кулинарии, но и любимо многими приверженцами народной медицины. Отвар щавеля используется для местного лечения воспалительных процессов. Он хорошо помогает при ангине, фарингите и тонзиллите. Популярен при устранении кровоточивости десен.

Растение славится с древних времен своими кровоостанавливающими, обезболивающими и противовоспалительными свойствами. Его даже применяли как средство против ядов. Сейчас отвар из листьев и корней используют в качестве добавки в ванну перед сном, что снимает боли в желчном пузыре и воспаление мочевого пузыря.

Можно ли кормящим суп из щавеля?

Зелень – один из основных источников витаминов. Щавель зачастую не вызывает аллергии ни у мамы, ни у новорожденного. Зеленым супом хотят себя побаловать при грудном вскармливании многие женщины. Разрешен ли кормящим мамам щавель? Этот вопрос часто мелькает на форумах, его задают специалистам по ГВ и педиатрам. Однозначного ответа не существует.

Какие симптомы могут появиться у младенца, если ему не идет продукт:

  • высыпания на коже, покраснения, красные зудящие волдыри (крапивница);
  • у ребенка слезятся глаза, он чихает или кашляет;
  • кроха стал беспокойным, много плачет;
  • начались проблемы с животом – повышенное газообразование, колики, жидкий стул.

Щавелевое меню

Самое популярное блюдо – это весенние зеленые щи. Они могут быть приготовлены как на воде, так и на нежирном бульоне с курицей, говядиной или телятиной. Для того, чтобы не навредить себе щавелевой кислотой, в суп хорошо добавить побольше сметаны. Молочные продукты нейтрализуют кислоту из-за содержания кальция, который превращает ее в безвредную соль кальция.

Используйте в пищу свежие листья, в старых мало полезных веществ и много кислот. На зиму можно засушить щавель, потом добавлять его для вкуса в супы и салаты. Очень полезен для молодой кормящей мамы свежий салат из листьев зелени и огурца, приправленный сметаной (см. также: можно ли кормящей маме кушать свежие огурцы?). Популярны пироги, пирожки и блинчики с зеленью, она придает мучному блюду пикантный кисло-сладкий вкус.

Рецепт зеленых щей

Рецепты для кормящей матери должны быть быстрыми и простыми, а также с большим содержанием полезных веществ. Отличный вариант – щавелевый супчик с говядиной. Для него вам понадобится 200 г зелени, 400 г свежей мягкой говядины, 3 картофелины, 6 яиц, 50 г сметаны и 2 литра чистой воды:

  1. Отварите говядину или телятину отдельно, выньте из воды. Мелко нарежьте.
  2. Тщательно вымытую зелень мелко порубите.
  3. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в бульон. Туда же высыпьте мясо. Поставьте вариться.
  4. Минут через 15 добавьте зелень.
  5. В закипевший бульон вылейте яйцо. Варите до готовности картофеля.
  6. Оставшиеся яйца сварите. Можете подать их, порезанными на половинки, в каждую тарелку супа. Заправьте блюдо сметаной.

Этот супчик можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Отличный вариант на жару или на холодное время года, когда так приятно, придя с мороза, наесться горячего супа. Он богат витаминами, подойдет как для кормящей мамы, так и для всех членов семьи, даже для мужа, отца или дедушки, ведь кому из мужчин не понравится говяжий суп.

Безопаснее всего начинать кушать блюда со щавелем после достижения малышом 6-месячного возраста. В этот период кроха уже узнает прикорм, менее склонен к аллергиям, проще переносит новую пищу. Некоторые мамы с успехом переходят на разнообразное меню уже после первого месяца жизни младенца. Если вы будете готовить зеленый борщ на домашнем мясе, то он получится нежирным и безвредным для вас. Домашняя качественная сметана полностью нейтрализует действие кислоты. Вам можно будет спокойно есть ваши любимые весенние щи.

Отвар из конского щавеля от аллергии

У моей взрослой дочери лет с 20 вдруг стала проявляться аллергия на некоторые продукты и лекарства. Иногда после непривычной еды тело покрывалось красными пятнами, которые довольно медленно проходили после антигистаминных препаратов. То же самое происходило от лекарств. Доходило до абсурда — даже при насморке ничего нельзя было принять, чтобы не спровоцировать аллергию.

Мы пытались разными путями искать средство от аллергии. Стали записывать, после каких лекарственных препаратов и продуктов начиналась реакция. Постепенно исключали все это и решили, что надо одновременно очищать от токсинов печень и кровь. Я подумала, что конский щавель нам очень даже подойдет: снадобья из него обладают желчегонными свойствами и вдобавок очищают кровь от вредных веществ. С другой стороны, он хорошо влияет на толстый кишечник, заставляет его работать активнее. Обо всем этом я знала давно, поскольку по образованию биолог. Мы стали готовить отвар:

Залить 2 стаканами воды 1 ст. л. листьев конского щавеля, кипятить 10 минут на слабом огне, настаивать, укутав, 1 час и процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 15 минут до еды. Пить глотками с небольшими перерывами. Курс очищения длится до трех недель. Количество курсов в течение года определяется по самочувствию, можно проводить до трех-четырех.

Замечательный «побочный» эффект лечения аллергии — отличная работа кишечника. Главным противопоказанием к применению отвара из конского щавеля являются любые заболевания почек.

Аллергия на щавель малый (щавелек) у подростков

Весной нашему организму недостает витаминов. Восполнить их недостаток магазинными помидорами и огурчиками, богатыми пестицидами и нитратами, практически невозможно. Спасти от авитаминоза поможет щавель, который часто называют «весенним королем». Он появляется на грядках в начале весны и может стать отличной «витаминной подпиткой» до самой зимы.

Щавель — травянистое растение семейства Гречишных с нежными кисловатыми на вкус листьями. Свежие листья щавеля богаты витаминами А, В, С и К. Есть в составе щавеля также железо, фтор, кальций, калий, магний, дубильные вещества и щавелевая кислота. О полезных свойствах щавеля знали издавна. Так Гален и Диоскорид предлагали щавелем лечить болезни желудка, дизентерию и применять его для остановки кровотечений. Авиценна рекомендовал употреблять щавель женщинам во время климакса, чтобы избежать неприятных его проявлений и для лечения бесплодия. Земские врачи применяли щавель для лечения больных туберкулезом и ревматизмом. Отваром его корней поили больных для лечения кашля и насморка.

В нашей стране щавель употребляют в свежем виде и используют для приготовления салатов, зеленых щи, окрошки и начинок для пирожков. Но о полезных свойствах щавеля знают не только в России, он пользуется наибольшей популярностью у британцев, французов и ирландцев. В Англии из щавеля готовят соусы к мясу, во Франции добавляют к рагу, в Ирландии делают заправку к рыбе. Жители Карибского острова заваривают из щавеля чай и готовят тонизирующие коктейли.

Щавель — очень полезное для здоровья растение. Благодаря высокому содержанию витамина В, он помогает противостоять стрессам и бессоннице, поднимает настроение и успокаивает. Витамин С, которым богаты свежие листочки щавеля, помогает укрепить иммунитет и справиться с вирусами. Тем, у кого есть проблемы со зрением и кожей, надо стать любителем щавеля, чтобы обогатить организм витамином А, которого в листьях щавеля достаточно много. Витамин К, кальций и дубильные вещества, содержащиеся в щавеле, укрепляют стенки сосудов и улучшают свертываемость крови. Поэтому щавелем издавна полоскали рот при кровотечении десен и для лечения пародонтоза.

Щавель улучшает работу всех органов и систем в организме. Например, он стимулирует выработку желчи и улучшает работу печени. Свежие листья щавеля помогают при колитах и заболеваниях кишечника. Его соком полезно мазать трещины заднего прохода при геморрое. Отвар из корней щавеля рекомендуют пить при поносах, как вяжущее и закрепляющее средство. Свежие листья щавеля надо употреблять пожилым людям, страдающим запорами. Они способствуют размягчению каловых масс и ускоряют их движение по кишечнику. Щавель — отличное мочегонное и тонизирующее средство. Достаточно выпивать по одной столовой ложке щавелевого сока три раза в день, чтобы снять отеки на ногах.

В жару приятно пить щавелевый напиток, он отлично утоляет жажду и обеспечивает организм витаминами. Прокрутите листья щавеля через мясорубку и залейте их прохладной водой. При цистите несколько дней подряд принимайте ванны с отваром щавеля, чтобы снять воспаление мочевого пузыря и улучшить состояние кожи. Ведь в щавеле содержатся вещества, которые предотвращают воспаления и ускоряют заживление ран. Делайте маски для лица из листьев щавеля, если хотите выглядеть молодо и избавиться от угревой сыпи. В щавеле содержится фолиевая кислота, которая предотвращает старение и борется с раком.

Несомненно, щавель — замечательная витаминная добавка к обычному рациону. Однако это полезное растение нельзя есть в больших количествах. В составе его имеется щавелевая кислота. Народные целители советуют собирать листья щавеля только до июля, в старых листьях накапливается большое количество щавелевой кислоты. Эта кислота может стать причиной отложения солей, так как она обладает способностью преобразоваться в оксалаты. Поэтому щавель нельзя есть людям, страдающим мочекаменной болезнью и подагрой. Противопоказано его употребление беременным женщинам и детям до 3 лет. Впрочем, опасна щавелевая кислота только при недостатке кальция в организме.
А в сочетании с молочными продуктами употреблении 10 молодых листочков в день никакого вреда здоровому человеку не принесет, кроме пользы. Следуйте популярному рецепту и сдабривайте щи из щавеля большой ложкой сметаны. И полезно, и вкусно! А готовят щи из щавеля так: сварите бульон для супа или вскипятите воду и кипятите ее 2 минуты. Посолите бульон или воду, кипятите ее еще 2 минуты на медленном огне. Такое кипячение выводит из воды кислород, который разрушает витамин С. Затем добавьте в бульон или воду мелко нарезанный картофель, вареные яйца и прессованный лук. Щавель добавьте в суп за 5 минут до конца варки и тогда полезные свойства его лучше всего сохранятся.

Лечебные свойства щавеля и противопоказания

Щавель широко применятся в медицине и кулинарии. Его полезные свойства проверены многими поколениями, а вкус супов и салатов с этим ингредиентом знаком многим с детства. Стоит узнать, в чем заключается польза и вред щавеля, что можно из него приготовить, как правильно использовать и хранить растение.

Химический состав и калорийность щавеля

В состав щавеля входят:

  • вода;
  • моно- и дисахариды;
  • зола;
  • пищевые волокна;
  • органические кислоты;
  • насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

По количеству минеральных веществ в щавеле преобладает калий – 500 мг. Также в состав входят:

Калорийность щавеля на 100 г составляет 22 ккал. В нем содержится 1,5 г белков, 0,3 г жиров и 2,9 г углеводов.

Какие витамины в щавеле

Разнообразием отличается и витаминный состав травы, в который входят:

  • 0,6 мг витамина PP;
  • 2 мг витамина Е;
  • 43 мг витамина С;
  • 0,1 мг витамина В2;
  • 0,19 мг витамина В1;
  • 417 мкг витамин А;
  • 2,5 мг бета-каротина.

Чем полезен щавель

Разнообразие витаминов в составе делает растение по-настоящему целебным средством. Рассмотрим полезные свойства щавеля:

  1. Обезболивающий и кровоостанавливающий эффект. Листья и корни используются для быстрого заживления ран и предотвращения воспалений.
  2. Очищение организма от токсинов и канцерогенных веществ. Растение полезно в качестве профилактики раковых заболеваний.
  3. Слабительный эффект, нормализация стула и очищение кишечника. Небольшая порция может способствовать обратному эффекту.
  4. Повышение общего тонуса организма, улучшение физической и умственной деятельности.
  5. Восполнение нехватки железа и помощь в его усвоении.
  6. Повышение кислотности желудка. Целебная трава стимулирует выработку желудочного сока.
  7. Свежий щавель снижает давление, не вызывая его резкого перепада.
  8. Укрепление ногтей и волос, улучшение состояния кожи.
  9. Польза щавелевой кислоты заключается в снижении уровня холестерина.
  10. Употребление свежего щавеля облегчает головную боль.

Особую ценность растение имеет как для женского, так и для мужского организма.

Для женщин

Применение растения показано женщинам во время менопаузы. Щавель смягчает неприятные симптомы этого периода:

  • облегчает головные боли;
  • нормализует давление;
  • борется с маточными кровотечениями;
  • уменьшает потоотделение.

Для мужчин

Щавель нормализует работу мужской мочеполовой системы:

  • устраняет воспаления и боль;
  • борется с застоями;
  • улучшает циркуляцию крови в предстательной железе;
  • защищает от инфекций.

Также сок из щавеля помогает в борьбе с бесплодием.

Для похудения

Трава оказывает благотворное влияние на организм при похудении. С ее помощью можно избавиться от вредных веществ в желудке и кишечнике, а также улучшить метаболизм, что особенно важно при снижении веса. Регулярное употребление щавеля помогает избавиться от отеков, выводя лишнюю воду и соли.

Можно ли детям давать щавель и с какого возраста

Несмотря на полезные свойства продукта, давать его детям не всегда безопасно. Включать этот ингредиент в рацион ребенка до 3 лет не следует: щавелевая кислота негативно сказывается на детском организме.

Вводить растение в рацион нужно постепенно. Для первого раза, например, дополнить несколькими листиками салат. По мере привыкания количество продукта в блюдах можно увеличивать.

В приготовлении пищи для детей лучше использовать молодые листья. Содержание щавелевой кислоты в них невелико, но присутствует оптимальное количество яблочной и лимонной кислот. Употребление зрелых листьев повышает риск увеличения солей в моче.

Можно ли щавель при беременности и грудном вскармливании

Организму беременной женщины необходим кальций – он способствует формированию скелета ребенка и укрепляет сердце будущей мамы. Щавелевая кислота затрудняет усвоение кальция, поэтому употребление продукта в больших количествах беременным женщинам противопоказано. Однако негативное воздействие можно и нейтрализовать. Для этого щавель рекомендуется употреблять вместе с молочной продукцией – например, заправлять салаты сметаной.

В период лактации эта целебная трава особенно полезна. Она увеличивает количество грудного молока и устраняет его возможную горечь.

Применение щавеля в медицине

Растение широко применяется для лечения многих болезней:

  1. Блюда из щавеля рекомендуются для лечения геморроя и трещин прямой кишки.
  2. Листья помогают лечить колиты, дизентерию и другие патологии пищеварительного тракта.
  3. Листья и стебли растения – прекрасное средство для лечения простудных заболеваний, особенно в период межсезонья, когда большинство людей страдает от авитаминоза.
  4. Щавелевый сок помогает разжижать желчь, поэтому он часто используется при заболеваниях желчного пузыря.
  5. Появление пищевой аллергии также является показанием к употреблению лечебной травы.
  6. Средства на основе растения помогают бороться с кожными заболеваниями, например, экземой или лишаем.

При сахарном диабете

Особенно полезен щавель при сахарном диабете. Свежий сок растения снижает уровень холестерина и нормализует содержание сахара в крови. Щавель рекомендуется диабетикам и из-за небольшого количества углеводов – благодаря этому он снижает уровень глюкозы при его резком повышении.

При анемии

Высокое содержание железа помогает в борьбе с анемией. Кроме того, витамин С в составе травы способствует усвоению железа из других продуктов и поддержанию гемоглобина на нужном уровне.

Народные рецепты

Полезная трава широко используется в народной медицине. Рассмотрим распространенные рецепты, необходимые при лечении разных заболеваний.

Настой из корней

Такое средство полезно при ревматизме и болях в пояснице. 1 ст. л. измельченных свежих корней заливают 300 мл кипятка и греют на водяной бане 15 минут. Далее средство оставляют настаиваться и процеживают. Пить его нужно по 30 мл несколько раз в день.

Отвар из листьев

При анемии, простуде, авитаминозе полезен отвар. Для его приготовления 5 г листьев нужно залить 400 мл кипятка, прокипятить 15 минут и настоять. Принимать отвар нужно по четверти стакана трижды в день. При цистите такой отвар можно добавлять в ванну.

Щавелевый сок

Сок из растения поможет вывести избыток желчи. Для приготовления сока свежие листья пропускают через мясорубку и отжимают. Пить сок рекомендуется 3 раза в день по 1 ст. л.

Применение щавеля в косметологии

Активные вещества в составе растения благотворно влияют на обменные процессы в тканях. Поэтому после применения средств на его основе кожа выглядит красивой и здоровой.

Маски из щавеля для кожи лица

Чтобы сделать питательную маску для кожи лица, листья нужно хорошо промыть и измельчить. Чтобы избежать агрессивного воздействия кислоты на кожу, основной ингредиент следует смешать со вспомогательными – сливками или яичным желтком.

Полезными для волос и кожи головы будут такие маски:

  1. Питательная. Для питания кожи 30 г измельченных листьев смешивают с пюре ягод черной смородины и клубники. В маску также можно добавить 10 г сметаны.
  2. Отбеливающая. Чтобы сделать тон кожи светлее, нужно 50 г измельченных листьев залить 30 мл лимонного сока и 50 г натурального йогурта.

Маски нужно наносить на кожу не более чем на 10 минут. Такие средства нужно использовать раз в неделю для сухой кожи и трижды в неделю для жирной. Максимальный эффект достигается, если применять их на протяжении 1 месяца.

Щавель для волос

Растение помогает восстановлению волосяных луковиц и способствует быстрому росту и укреплению волос. Для приготовления маски для волос листья нужно измельчить в блендере, добавить немного подсолнечного и оливкового масла. Также можно использовать репейное или касторовое. Состав втирают в кожу головы, затем стоит накрыть голову полиэтиленовым пакетом и полотенцем. Смывать маску рекомендуется через 2 часа.

Как правильно употреблять щавель

Максимальную пользу можно получить из сырого щавеля. Термическая обработка приводит к образованию такой формы кислоты, которая не выводится из организма полностью. В результате есть риск возникновения камней в почках.

Можно ли употреблять в пищу переросший щавель

При приготовлении блюд лучше отдавать предпочтение молодым листьям. Старые содержат повышенное количество кислоты, так что перед употреблением их необходимо бланшировать. А вот от переросших листьев стоит отказаться – они не отличаются пользой и приятным вкусом.

Как собирать и хранить щавель

Срезают растение, высота листьев которого достигает 10-12 см. Важно не упустить время, когда щавель еще не перерос. Срезать растение нужно на высоте 3-4 см.

Для длительного хранения сырье замораживают. Промытые листья погружают в кипяток на 1 минуту, высушивают, раскладывают по полиэтиленовым пакетам и хранят в морозильнике.

Что можно приготовить из щавеля

Самое известное блюдо из щавеля – это суп или щи. Помимо этого блюда, полезными будут овощные салаты с добавлением этого ингредиента. Из растения можно даже приготовить освежающий летний коктейль с добавлением меда и миндального молока.

Польза щавелевого супа

Это блюдо полезно при всех заболеваниях, для лечения и профилактики которых применяется щавель. Такой суп можно есть как холодным, так и горячим. Холодный вариант освежает в жару и насыщает. Польза супа из щавеля и его невысокая калорийность позволяют употреблять блюдо и на диете.

Вред щавеля и противопоказания

Польза щавеля для организма очевидна, однако категорическим противопоказанием к его употреблению является панкреатит даже в стадии ремиссии. Злоупотребление щавелем при отсутствии этого противопоказания также нежелательно:

  1. Повышенное содержание кислоты увеличивает риск мочекаменной болезни.
  2. Щавель препятствует усвоению кальция, что приводит к остеопорозу.
  3. Большое количество кислоты провоцирует возникновение уремии и подагры.
  4. При повышенной кислотности желудка, воспалениях почек и кишечника, язвах употреблять щавель в пищу противопоказано.

Таким образом, ингредиент стоит включать в рацион лишь время от времени, даже если нет строгих противопоказаний к его употреблению.

Заключение

Польза и вред щавеля определяются в зависимости от возраста и состояния здоровья. Однако в большинстве случаев умеренное применение принесет только пользу. Средство используется для общего оздоровления организма, лечения воспалительных заболеваний, патологий ЖКТ и во многих других случаях. Лечебные свойства растения позволяют использовать его не только в медицине, но и в кулинарии и даже косметологии.

Аллергическая реакция на щавель

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Аллергия на щавель

Щавель – полукустарник семейства Гречишные, название которого происходит от праславянского слова «щи». Его также называют «кислинка», что связано с вкусовыми качествами щавеля. Цветет трава мелкими цветками, собранными в метельчатые соцветия. В этот период, а длится он с мая по июнь, ее пыльца может вызывать поллиноз.

В щавеле содержится большое количество витаминов, необходимых для организма человека, особенно в период авитаминоза. Поэтому конец весны – это традиционная пора любимых многими щей из крапивы и щавеля. Однако увлекаться этим вкусным первым блюдом врачи не рекомендуют по двум причинам. Во-первых, в щавеле содержится щавельная кислота. Накапливаясь в организме, она нарушает солевой обмен в тканях. Во-вторых, для аллергиков с реакцией на пыльцу опасность может представлять практически любое растение, поскольку до конца механизмы возникновения аллергии не изучены и сложно прогнозировать, возникнет ли иммунный ответ организма в той или иной ситуации или нет.

Аллергия на щавель, которая в чистом виде встречается в редких случаях, часто возникает у людей, реагирующих на цветение злаков и луговых трав, а это, как известно, целая группа сильно аллергенных растений, период активности которых длится в средней полосе все лето.

Симптомы аллергии

Аллергия на цветение травы имеет ярко выраженные симптомы. Страдают органы дыхания – аллергика мучает непрекращающееся першение в горле, а сухой кашель может переходить в особо сложных случаях в удушающий. Губы, веки, горло опухают. На фоне этой симптоматики ухудшается общее самочувствие, появляется усталость, повышается артериальное давление.

При употреблении щавеля внутрь симптомы поллиноза усиливаются признаками отравления: болью в животе, диареей, тошнотой, рвотой. А на коже появляется сыпь и покраснения. Как правило, такая реакция возникает в течение четырех часов после контакта с аллергеном и может принимать особо тяжелые формы у ребенка, вплоть до отека Квинке.

Аллергическая реакция протекает у всех людей по-разному. Так, симптомы могут проявляться по отдельности, носить легкий характер или запущенный, хронический с периодическими обострениями. Причин тому несколько: индивидуальные особенности организма, наследственность, общий «стаж» аллергика, наличие других заболеваний. Есть и внешние факторы, провоцирующие возникновение реакции или усугубляющие ее: неблагоприятная экология, вредные привычки, неправильное питание, стресс, хронические недосыпы. В зоне особого риска — дети, беременные женщины и люди, работающие на вредных производствах.

Диагностика и лечение

Аллергию диагностируют двумя способами. Это — специфический анализ крови и кожные тесты. В первом случае сдается кровь из вены и в лабораторных условиях определяется наличие аллергической реакции. При получении положительных результатов, т.е. обнаружении в крови антител, содержание которых выше предельной нормы, ставится диагноз «аллергия» и конкретизируется аллерген, ее вызывающий. Анализ крови на иммуноглобулин IgE позволяет оперативно определить причину неприятных симптомов даже в момент обострения.

Кожные же тесты проводят исключительно в период ремиссии, они категорически противопоказаны беременным женщинам и людям с ослабленным иммунитетом. Их суть – в введении подкожно небольших доз потенциальных аллергенов, чтобы по реакции на коже определить тот, который и является причиной возникновения защитный реакции в конкретном случае. Результаты анализов и проб могут показать наличие сразу несколько опасных веществ, это очень важно для назначения правильного комплексного лечения.

Лечение в сезон активного цветения, т.е. весной и летом, будет заключаться в симптоматической терапии. Антигистаминные препараты (таблетки) нового поколения способны снять симптомы аллергии в течение 15 минут, не вызывая при этом сонливости и оказывая минимальное негативное воздействие на организм. В особо тяжелых ситуация, когда помощь требуется незамедлительно, необходимо сразу вызвать скорую. Аллергику ввести инъекцию противоаллергенного препарата — она действует быстрее, чем лекарство в таблетках, за счет того, что моментально всасывается в кровь.

Аллергический насморк лечится сосудосуживающими каплями и спреями, но их нельзя использовать дольше 5 дней. Врач также может назначить гормональные кортикостероиды. При появлении признаков пищевого отравления адсорбенты помогут вывести из организма вещество, вызвавшее реакцию. А вот проверять на себе эффективность рецептов народной медицины крайне опасно. Что вполне понятно, ведь основа любого отвара или настоя – это трава, которая или является непосредственной причиной реакции, или катализатором, провоцирующим активность присутствующего в организме аллергена. Профилактика аллергии на цветение щавеля

Для людей, склонных к чувствительному восприятию пыльцы, существуют общие рекомендации, которые помогут чувствовать себя лучше в период цветения и пыления аллергенных растений:

  • Вода во всех своих проявлениях является лучшим другом аллергика. Ежедневная влажная уборка, прогулки в дождливую погоду, душ, промывание носа солевым раствором, прием внутрь большого количество чистой питьевой воды – все это способно существенно облегчить жизнь человеку, страдающему поллинозом.
  • Ограничение контакта с причинным аллергеном является традиционным и лучшим решением в борьбе с сезонными проявлениями аллергии на пыльцу. Как мы уже говорили, аллергия на щавель часто бывает перекрестной реакцией на цветение луговых трав, поэтому лучше обезопасить органы дыхания при помощи специальной аллерго-маски. Ведь луговые травы находят широкое применение в черте города для озеленения придомовой территории, благоустройства газонов, парков и т.п. А, значит, чтобы почувствовать их влияние на организм, аллергику не нужно выезжать на природу, бывает достаточно просто выйти на улицу или отправиться в ближайший супермаркет.
  • Полезно использовать результаты пыльцевого мониторинга, чтобы планировать поездки и просто понимать причины своего плохого самочувствия. По возможности не выходить на улицу в те дни, когда наблюдается высокая концентрация пыльцы в воздухе.
  • Ну, и соблюдение предписаний врача-аллерголога является отличной профилактикой и неплохой гарантией того, что сезон пыления пройдет с минимальными неудобствами для вашего здоровья.

Мучает аллергия? Есть эффективное решение на период обострения!

Аллергия на щавель

Современного медика уже невозможно удивить неадекватной реакция на самые неожиданные растения, овощи, предметы и прочие вещи. Ответ на вопрос, а если аллергия на щавель, однозначный – конечно же, да. В тоже время, щавель обладает отличными витаминными свойствами, богат на микро- и макроэлементы, которые способны повышать иммунитет. Однако, из-за огромного количества кислоты в щавеле, некоторым людям следует очень осторожно его кушать, к примеру, не рекомендуется его употреблять беременным и кормящим женщинам, пожилым людям.

С большой осторожностью следует вводить щавель в рацион малыша. Употребление большого количества щавеля может привести к язве желудка. И естественно, что щавель может стать причиной аллергии.

Аллергическая реакция на щавель проявляется уже после трех часов после контакта с аллергеном. Чаще всего состояние аллергика характеризуется покраснением кожного покрова, частым чиханием и насморком. Может отреагировать и желудочно-кишечный тракт. Коварность этого типа аллергии в том, что ее очень часто путают с пищевым отравлением, так как симптомы очень схожи. Но, все же отличия есть.

Если проявляется аллергия, то помимо болей в желудке, может наблюдаться тошнота и рвота. Наряду с насморком, может повышаться температура тела, но, тут же понижаться кровяное давление. Обычно человек ощущает полное недомогание, очень быстро утомляется. Очень редко, но все же встречается, когда человек мучается от удушья и доходит даже до астматического приступа.

Для детей такой тип аллергии очень опасен, из-за того, что очень сложно выявить аллерген. Родителям кажется, что ребенку давались самые натуральные и полезные продукты питания, а тут вдруг аллергическая реакция. Малыш жалуется на боли в животе и тошноту. Поэтому, сразу же следует обратиться к врачу, начать вести пищевой дневник и следовать всем указаниям педиатра.

Начало лечения аллергии основывается, как и при любом другом типе аллергии, на полном отказе от аллергена, то есть устранения из рациона щавеля. Затем обязательно необходимо обратиться в медицинское учреждение, сдать все необходимые анализы. Врач, основываясь на полученных результатах анализов, назначает лечение, которое состоит из антигистаминных препаратов. Некоторые препараты этого ряда способны снимать даже воспаления и отечность.

Если вдруг, аллергия начинает уже перерастать в бронхиальную астму, то назначаются к применению бронходилататоры. Такие медикаменты, расслабляют легкие и улучшают проницаемость дыхательных путей, а, следовательно, приступы сводятся практически к нулю.

Для лиц, которые не благосклонно относятся к химическим препаратам, существует ряд рецептов, основанных на знаниях наших предков. Хотя следует помнить, что все рецепты народной медицины направлены на снятие симптоматики, но не на лечение, поэтому в итоге могут вызвать привыкание.

Для лечения аллергии на щавель рекомендуется использовать отвар из крапивы. Также подойдет корень одуванчика смешанный с корнем лопуха, в виде отвара. При сильной отечности подойдет настойка из жимолости (листья и цветы), которую необходимо принимать перед приемом пищи.

Для снятия симптомов ринита и конъюнктивита, рекомендуется использовать отвар из корней пиона. Такой рецепт подойдет даже для лечения маленьких детей. Отвар получается практически безвкусным и если добавить немного сладости, то малыш не будет отказываться пить такой напиток.

Если избавились от всех симптомов аллергической реакции на щавель, забудьте об этом растении и никогда не употребляйте его больше в пищу. В случае, когда наблюдались слабые симптомы аллергии, то при последующем приеме в пищу щавеля, реакция может быть агрессивнее и с более тяжелыми последствиями. В идеальном варианте, лучше соблюдать диету, которую назначит врач.

Аллергическая реакция на щавель

Может ли быть аллергия на щавель?

Для современной медицины это уже не вопрос – безусловно, может. Аллергия на щавель – явление довольно редкое, но, тем не менее, очень неприятное и опасное. В таком случае не отделаешься лёгким насморком, слезоточивостью и чиханием.

Аллергия на щавель склонна проявляться уже через 3 часа после контакта с аллергеном. Последствиями такого проявления чаще всего бывают поражения кожных покровов и желудочно-кишечного тракта. Всё коварство данной аллергии заключается в том, что её очень легко перепутать с острым пищевым отравлением, так как симптомы довольно похожи, но бывают и некоторые отличия.

Основные симптомы аллергии

Следует выделить следующие симптомы:

  • Недомогание, понижение кровеносного давления, повышенная утомляемость;
  • Повышение температуры тела;
  • Боль в области живота, диарея, рвота, тошнота;
  • Отёк лица, век и носоглотки;
  • Сильный насморк, заложенность слизистой оболочки носа;
  • Кашель, ощущения царапания и боли в груди;
  • Сыпь на теле, похожая на крапивницу, сильный зуд;
  • В редких случаях астматические приступы и удушье.

Реакция детского организма

Аллергия на щавель у ребёнка довольно опасна ввиду того, что её сложно выявить. Казалось бы, малыш ел только полезные продукты, а у него по неизвестным причинам возникает диарея, тошнота и сильно болит животик. В любом случае необходимо сразу же обратиться к педиатру.

Чтобы избежать жутких симптомов проявления аллергии на щавель, конечно же, нужно полностью исключить контакт с аллергеном, то есть не только не употреблять в пищу растение, но и не брать даже в руки. Но что делать, если аллергия появилась недавно, или вы о ней даже и не подозревали? Как проводить лечение, если аллерген уже попал в организм?

Лечение аллергии на щавель

Основные методы лечения:

  1. Прежде всего, необходимо обратиться к аллергологу и сдать анализ венозной крови. В таком случае будет точно понятно, на что конкретно у вас аллергия. Если не хотите навредить себе, не забывайте: сначала диагностика, а потом уже лечение.
  2. Если аллергия проходит не в очень обострённой форме, хорошо использование Тавигила, Диазолина, Фенистила. Эти антигистаминные препараты помогут ослабить такие симптомы, как кашель, чихание, насморк, тошноту и расстройство желудка, а также снимут сыпь и раздражение кожи.
  3. Рекомендуется также употребление в качестве лечения Кларитина и Телфаста. Помимо своих антигистаминных свойств, они ещё склонны снимать отёки и воспаления.
  4. Если аллергия уже начала перерастать в астму, рекомендуется использование бронходилататоров. Эти препараты помогают расслабить лёгкие и дыхательные пути, таким образом, приступы удушья значительно ослабляются.
  5. Если аллергия проходит очень остро и необходимо срочное действие по блокировке её симптомов, под кожу вводятся эпинефрин-препараты, которые начинают воздействовать на организм в первые же секунды, расслабляют мышцы, ослабляют удушье и облегчают дыхание.
  6. В качестве профилактики или при совсем слабых симптомах аллергии, рекомендуется использование Кромогликата и Недокромила.

Народные средства

Для тех, кто не приветствует употребление различных химических медикаментов, идеально подойдут народные средства. Но учтите, что они всего лишь снимают симптомы аллергии, а не лечат её, к тому же способны вызывать привыкание. В любом случае при аллергии на щавель это не страшно, так как достаточно избавиться от симптомов и перестать контактировать с аллергеном, а это вполне возможно – достаточно просто исключить употребление щавеля.

Борьба с аллергией на щавель народными методами

  • Рекомендуется отвар из сухих цветков крапивы. Достаточно залить 1 ст. л. сырья 1 ст. кипятка и оставить в тёплом месте на 2 часа. Отвар принимается перед едой по половине стакана 4 раза в день.
  • Похожую процедуру можно провести с просушенными и измельчёнными корнями лопуха или одуванчика, но учтите, что настаивать их нужно несколько часов, а лучше целую ночь.
  • При сильных отёках рекомендуется принимать листья и цветки жимолости. Раздавите их в ступке до кашеобразного состояния и залейте кипятком. Через 2 часа принимайте перед едой 3 раза в день, пока отёчность не спадёт полностью.
  • При конъюнктивите или сильном насморке принимайте порошок из засушенных корней пиона. Достаточно 1 ч. л. в день, разбавленной водой. Эта смесь рекомендуется также маленьким детям, так как её несложно замаскировать, добавив в какую-нибудь сладость.

Избавившись от симптомов аллергии на щавель, ни в коем случае не повторяйте употребление этого продукта. Даже если симптомы были совсем слабыми, при повторном употреблении растения в пищу, они могут значительно усугубиться. В идеале проконсультируйтесь с врачом и соблюдайте специальную, назначенную им диету. Если данная аллергия коснулась вашего ребёнка, обязательно пересмотрите рацион малыша и максимально исключите из него другие аллергические продукты. Следует также учесть, что если у вас уже есть аллергия на щавель, вероятность её возникновения у вашего ребёнка увеличивается на 50%.

Аллергия на щавель

Свежие фрукты, овощи и зелень очень полезны. В них содержатся витамины и микроэлементы, которые необходимы для правильной работы всех систем организма. Многие люди любят щавель, ведь эта трава имеет приятный кислый вкус и содержит огромное количество витамина С, А, Е и группы В. В данной статье разберемся, может ли щавель провоцировать аллергическую реакцию?

Что провоцирует аллергию?

Любое вещество способно вызвать аллергию. Это заболевание индивидуально, поэтому к каждому пациенту необходим особый подход. Есть те продукты, которые вызывают реакцию довольно часто, и их называют сильными аллергенами. К ним относятся цитрусовые, шоколад, молоко, рыба, орехи. Щавель реакцию вызывает довольно редко, но никто не застрахован полностью.

Щавелевая кислота применяется даже для чистки сантехники.

В данном растении содержится щавельная кислота, которая и дает этот специфический вкус. К Концу лета в траве накапливается очень много кислоты, поэтому листья уже нельзя употреблять в пищу и их попросту срезают. Кислота может накапливаться в организме, а большие ее количества опасны, так как нарушают солевой обмен в тканях. Реакция может развиваться очень быстро и переходить в анафилактический шок. Аллергикам следует с осторожностью употреблять щавель в пищу.

Острая реакция может развиться через несколько часов после контакта с растением, причем иногда даже не обязательно употреблять его в пищу. Симптомы легко перепутать с обычным отравлением, так как сильно страдает пищеварительная система, но и привычная симптоматика аллергии характерна для данного случая.

У ребенка и взрослого аллергия развивается со схожими симптомами, однако для детей они могут проходить в более тяжелой форме и часто приводят к отеку Квинке. Если вы замечаете у своего ребенка отеки на лице или шее – немедленно вызывайте скорую. Отек Квинке может препятствовать дыханию и представляет опасность для жизни.

Симптоматика заболевания

Как и любая другая, аллергическая реакция на щавель имеет ярко выраженные симптомы.

  1. Общее ухудшение самочувствия, быстрая утомляемость, скачки артериального давления
  2. Повышенная температура тела
  3. Боль в животе, диарея, тошнота, рвота
  4. Отеки слизистых, обильные прозрачные выделения, слезотечение
  5. Отек век, губ, горла
  6. Покраснения на коже, сыпь, крапивница, экзема, появление пузырьков и пятен
  7. Кашель, затруднение дыхания, бронхоспазм
  8. Отек Квинке
  9. Анафилактический шок

Симптомы — анафилактический шок

Симптомы могут появляться как по отдельности, так и развиваться все вместе и переходить в очень тяжелые состояния. При этом кожные проявления и нарушения работы пищеварительного тракта являются наиболее характерными для данного типа аллергии.

Организм ребенка реагирует очень бурно на любые аллергены, и родители очень часто путают симптомы с началом простуды или простыми проблемами усвоения пищи в детском возрасте. Для ребенка же аллергия является очень стрессовой ситуацией, и лечение должно быть незамедлительным, иначе возможно возникновение осложнений. Щавель может давать аллергию, даже если малыш его не ел: иногда достаточно взять растение в руки.

Как диагностировать аллергию?

При появлении неприятных симптомах нужно немедленно обратиться к врачу, особенно если дело касается ребенка. В условиях стационара легче оказать помощь, если вдруг начнется анафилактическая реакция. Диагностика проводится несколькими способами.

Врач может назначить специфический анализ крови, который поможет точно определить, какое вещество вызвало реакцию.

Анализ крови проводится только в специальных медицинских учреждениях

Кроме того, в период ремиссии эффективными будут кожные тесты на аллергию, которые позволяют за короткое время выявить чувствительность сразу к нескольким аллергенам.

Всегда следите за реакцией организма ребенка на новые продукты. Не смешивайте несколько видов во время первого прикорма, все должно проходить постепенно и под присмотром врача. Так вам будет легче определить, какие вещества вызывают аллергию у малыша.

Лечение аллергии

Самое первое, что необходимо сделать – ограничить контакт с аллергеном. Это основное условие для успешного лечения аллергии. Если этого не сделать, все усилия окажутся тщетными. Поэтому так важна диагностика в лечении данного заболевания.

При острой реакции можно быстро оказать себе помощь антигистаминными препаратами.

Список общедоступных препаратов

Если вы чувствуете симптомы нарушения работы пищеварительной системы, используйте адсорбенты, которые помогут быстрее вывести негативные вещества из организма. Если реакция возникает у ребенка, немедленно обратитесь к врачу. Часто препараты имеют возрастные ограничения и множество побочных эффектов, поэтому лучше довериться профессионалу и не давать их ребенку самостоятельно.

Далее лечение симптоматическое. При воспалении слизистой оболочки носа можно использовать сосудосуживающие средства вместе с гормональными кортикостероидами. Гормоны помогают избавиться от проявлений аллергии и могут использоваться в качестве препаратов поддерживающей терапии. Сосудосуживающие капли и спреи нельзя применять дольше 5 дней.

Если у вас сильный аллергический конъюнктивит, используйте любые сосудосуживающие капли, чтобы избавиться от симптомов. Использовать народные средства не рекомендуется, так как они могут спровоцировать усиление симптомов. Многие травы, используемые в бабушкиных методах лечения, сами являются аллергенами, поэтому не усердствуйте с самолечением, а обращайтесь к специалисту вовремя.

Польза щавеля в народной медицине и кулинарии

Щавель обыкновенный

Многолетнее травянистое растение. Встречается в дикой природе и культивируется как листовой овощ. В народной медицине ценится благодаря слабительному, желчегонному, кровоочистительному, витаминному, общеукрепляющему действию.

Полезные свойства щавеля известны в большинстве европейских стран. Его родиной считается Европа. О его целебной силе знали еще древние греки и римляне. Еще в XIV веке во Франции это растение начали культивировать как листовой овощ и широко применять в кулинарии. Русские люди щавель любят и ценят не меньше французов. Слово «щавель» происходит от старославянского «щава», «щавен» и означает «кислый». Некоторые лингвисты связывают его с еще одним знаменитым русским словом «щи».

Особенности лекарственного растения

Щавель кислый. Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана «Bilder ur Nordens Flora», 1917—1926 годы.

Какими свойствами обладает щавель обыкновенный? Когда и как его заготавливать? При каких заболеваниях это растение стоит принимать, может ли оно представлять опасность и вред для здоровья?

Ареал

В природе насчитывается 150 видов этого растения. Большая часть из них — сорняки. Одни сорта можно встретить только на евразийском континенте, другие — в Северной, Южной Америке, Азии и даже в некоторых регионах Африки и Австралии. Но лучше всего растение приживается в умеренных северных широтах. Излюбленное место обитания — луга, но не в пойменной части. Траву щавеля можно увидеть в оврагах, на сырых полянах, опушках лесов, на берегах водоемов. Кроме того, она культивируется наряду с другими овощными растениями. Нет необходимости давать ботанический «портрет» щавеля — он знаком всем от мала до велика.

Какие сорта растения, кроме щавеля кислого, относятся к лекарственному сырью?

  • Щавель малый, или воробьиный . В народе его еще называют щавельком из-за небольшого размера и маленьких листиков в форме копья. Один из самых древних экземпляров семейства гречишных. У него широкий ареал распространения: можно увидеть в Британии и на Крите, в Японии и Сибири, в США и странах Малой Азии. Хорошо переносит изменения в ландшафте, пожары и частые покосы. Ценится щавелевой, винной кислотой, каротином, гликозидами, оксалатами. Используется в медицине и кулинарии.
  • Щавель курчавый . Растет в дикой природе, но часто «окультуривается», встречается возле жилья. Относится к сильным сорнякам: из-за мощного корня его трудно устранять. Большая часть ценных веществ содержится в корне и корневище. В народной медицине применяется так же, как щавель обыкновенный.
  • Щавель конский, или кислица . Этот сорт популярен в народной медицине, уважаем в традиционной медицинской практике. Чаще всего используется как мягкое слабительное и вяжущее средство, кровоостанавливающее и кровоочистительное лекарство. Применяется для лечения геморроя, запоров, органов дыхания, гипертонии, профилактики авитаминоза. Подробнее о лечебных свойствах конского щавеля читайте в другой нашей статье.

Заготовка щавеля

В зависимости от климатических условий щавель начинает цвести в апреле или в мае. До момента цветения необходимо собрать его листья. Хотя встречается информация, что сырье можно заготавливать в июне. Листья срезают под самый корень, связывают в пучки, высушивают. Часто приходится досушивать сырье искусственным способом, потому что в листьях много влаги. Рекомендуют ежегодно обновлять сырье. Целебным считается корень растения, его можно выкапывать в октябре. В старинных русских травниках упоминается, что корни дают хороший слабительный и глистогонный эффект, а листья действуют мягче, нормализуют пищеварение, в них много витаминов. Кроме высушивания, существуют другие методы заготовки впрок: замораживание и консервирование с помощью стерилизации или большого количества соли. В этом виде щавель употребляют в пищу зимой.

Целебное действие

Самые ценные вещества в химическом составе:

  • оксалат калия;
  • соли железа;
  • щавелевая кислота;
  • антрахинон (дает слабительный эффект);
  • флавоноиды;
  • дубильные вещества (вяжущий эффект);
  • смолы;
  • гликозиды;
  • витамины К, С, А;
  • белки;
  • липиды.
  • витаминное;
  • противоцинготное;
  • общеукрепляющее;
  • желчегонное;
  • слабительное;
  • противоаллергическое;
  • кроветворное;
  • кровоочистительное;
  • кровоостанавливающее;
  • противоопухолевое;
  • антисептическое;
  • бактерицидное.

Показания

Полезные свойства щавеля в медицине доказаны не только временем, но и проведением экспериментальной терапии в медицинских учреждениях. В ходе лечения пациентов были определены не только показания к применению щавеля, но и ряд строгих противопоказаний.

  • Система пищеварения . Трава улучшает аппетит, нормализует пищеварение, действует как мягкое желчегонное, помогает при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчных протоков. Стимулирует гладкую мускулатуру кишечника и перистальтику, уменьшает процессы брожения. Благодаря антрахинону действует как природный слабительный препарат. Лечит запоры, геморрой, трещины прямой кишки, останавливает кровотечения при геморрое. Можно принимать траву при гастритах (только с пониженной секрецией!). В малых дозах действует как вяжущее средство, помогает при дизентерии.
  • Наружное применение . Отварами и настоями можно полоскать горло при ангине, тонзиллите, фарингите. Наружно им обрабатывают гнойные раны, фурункулы, кожную сыпь при лишае, нейродермите, экземе, устраняет зуд.
  • Поливитаминное средство . По комплексу витаминов и минералов это растение не имеет себе равных среди других культивируемых листовых овощей. Ранней весной, когда организм истощен после продолжительной зимы, — это лучшее средство для укрепления иммунитета и жизненных сил. Щавель часто назначают при авитаминозе. Также это хорошее профилактическое средство от малокровия и цинги.
  • При нарушениях эндокринной системы . Нормализует обменные процессы, поэтому в комплексной терапии помогает при сахарном диабете. Стимулирует процессы метаболизма, что приводит к снижению веса, улучшению общего состояния.
  • Природное детоксикационное средство . Детоксикация — это мероприятия по очищению организма (крови, печени, кишечника) от токсинов и ядов. Щавель действует как «метла», которая выметает из организма все вредные вещества. Поэтому его назначают в качестве «противоядия» при пищевых отравлениях, отравлениях радиоактивными элементами, химическими веществами. По этой же причине — для чистки организма — его назначают внутрь при аллергических заболеваниях.

Также полезной будет травы при сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии. Способствует расширению сосудов, расщеплению и выведению холестерина из организма. В гомеопатии настойки и гранулы назначают при заболеваниях органов дыхания, кашле, а также при диарее.

Особенности применения и рецепты приготовления

В аптеке обычно продается лекарственное сырье из конского щавеля. Он больше ценится в фармакологии и традиционной медицине. Однако в народе чаще всего используют и выращивают именно щавель кислый. Как правильно готовить лекарство из щавеля в домашних условиях? Какие блюда из него готовят?

Отвар

Можно принимать для профилактики авитаминоза и заболеваний ЖКТ.

  1. Возьмите 1 ст. л. сухого или свежего сырья.
  2. Залейте стаканом кипятка.
  3. Настаивайте 10 минут.
  4. Процедите.

Пьют как чай, по два стакана в день. Лучше не заваривать лекарство впрок.

Настой

Его делают более концентрированным и чаще применяют наружно для антисептической обработки кожи и слизистой полости рта.

  1. Возьмите 2 ст. л. сухого или свежего сырья.
  2. Залейте стаканом кипятка.
  3. Настаивайте 2 часа.
  4. Процедите.

Для приема внутрь рекомендуют разводить с водой, принимать по ¼ стакана трижды в день. При появлении каких-либо побочных эффектов настой следует немедленно отменить.

Кулинария

Нельзя обойти стороной полезные свойства щавеля в быту — его широкое применение в кулинарии. Кроме того, это незаменимая витаминизированная подкормка для домашних животных. Какие блюда из щавеля можно приготовить?

  • Знаменитый зеленый борщ . Типичное весеннее блюдо, которое знакомо многим домохозяйкам. Кстати, его знают и любят не только русские, украинцы и белорусы. К примеру, это блюдо в различных вариациях часто готовят поляки, итальянцы, французы.
  • Салаты . Готовят со шпинатом и другими листовыми овощами, огурцами, помидорами, укропом, зеленым луком, растительным маслом. В рецептах часто советуют добавлять вареное яйцо.
  • Крем-фреш . Это рецепт традиционной французской кухни. Крем-фреш готовят из кефира и сливок, в него добавляют измельченные листовые овощи, в том числе — и свежий щавель. Кулинары рекомендуют сочетать щавель с кисломолочными продуктами, которые нейтрализуют щавелевую кислоту и делают этот листовой овощ не столь кислым.
  • Соусы . Чаще всего их готовят на основе сливок, сметаны, куриного бульона и сливочного масла, с добавлением муки, перца, имбиря, зелени. Их можно подавать с овощами, салатами, рыбными, мясными блюдами, макаронами.
  • Приправа к овощным, мясным блюдам . Придает кислинку, особенно хорошо сочетается с рыбой, также можно добавлять в блюда из яиц. Применяют в свежем и сухом виде.
  • Начинка . Щавель можно смешивать с грибами, картофелем, фасолью, горохом, тыквой, зеленью и яйцом, рисом, творогом. Используют как начинку для слоек, пирожков, открытых и закрытых пирогов. Щавель можно добавлять в само тесто для выпечки. К примеру, в Италии готовят знаменитые клецки из картофеля и щавеля с тертым пармезаном и чесночным соусом.
  • Десертные блюда . Из щавеля готовят витаминизированные напитки, смузи, лимонады. Его добавляют в сладкую начинку для шарлоток, пирогов и блинов (хорошо сочетается с мятой).

Применение у женщин, мужчин, детей

  • Для женщин . Еще персидский врач Авиценна обратил внимание на пользу щавеля для женского здоровья. Трава нормализует обменные процессы в организме, устраняет болезненность месячных. Особенно полезна в предклимактерический период, снимает давление, уменьшает обильность месячных. Встречаются рецепты со щавелем от бесплодия. Но научных доказательств эффективности этого средства нет. Щавель при беременности запрещен, несмотря на такой богатый состав витаминов и микроэлементов. Опасность может представлять щавелевая кислота. Ведь в период беременности идет большая нагрузка на мочевыделительную систему, щавель может спровоцировать обострения, он затрудняет усвоение кальция.
  • Для детей . Встречается информация, что блюда и лекарственные настои из этого растения не стоит давать маленьким детям. Причины — опять-таки в щавелевой кислоте, которая может неблагоприятно воздействовать на систему мочевыделения. Частый прием щавеля в сыром и вареном виде также может привести к нарушению пищеварения. Ведь это слабительное средство, поэтому незрелая система пищеварения может отреагировать в виде расстройства желудка, спазмов, повышенного газообразования в кишечнике. Детям не рекомендовано применение щавеля в лечебных целях, в любом случае необходима консультация с врачом.
  • Для мужчин . В растении содержатся вещества, которые стимулируют работу мужских половых желез. Щавель улучшает кровообращение, полезен для повышения потенции, его назначают при застойных процессах в органах малого таза.

Косметология

Щавель обладает антисептическими, противовоспалительными свойствами, поэтому полезен для заживления ран, гнойничков и фурункулов, помогает при угревой сыпи. Но также действует как витаминизированное, омолаживающее, тонизирующее средство для увядающей кожи, дает заметный осветляющий эффект. Рекомендовано применять маски и лосьоны с добавлением щавеля для жирной и комбинированной кожи. При сухой и чувствительной коже средство может дать аллергическую реакцию в виде жжения и сильного покраснения. Нельзя забывать о высоком содержании кислоты в этом растении, которая может раздражать любой тип кожи. Поэтому необходимо провести тест на небольшом участке кожи лица.

Польза щавеля как слабительного, желчегонного, вяжущего, кровоочистительного, антисептического средства — бесспорна. Его широко применяют не только в народной медицине, но и в кулинарии многих стран мира. Однако у растения есть ряд противопоказаний. Нельзя применять средство в лечебных целях без консультации врача.

Аллергия на пыльцу растений

«Сенная лихорадка», пыльцевая аллергия, поллиноз (pollen — пыльца) — аллергическое заболевание, которое вызвано неадекватной реакцией иммунной системы на пыльцу различных растений. Пыльца из окружающего воздуха оседает на слизистых оболочках носа, глаз и ротовой полости, попадает в бронхи, контактирует с кожей, и у чувствительных к ней лиц возникают симптомы аллергии. У девяти из десяти пациентов, страдающих поллинозом, при обследовании выявляется пищевая аллергия, которую часто называют перекрестной пищевой аллергией.Проявления такой аллергии типичны для пищевой аллергии — это зуд в полости рта, отек языка, губ (отек Квинке), кожный зуд и крапивница, возможны тошнота и рвота. В некоторых случаях, например, при непереносимости пищевых злаков (муки), течение поллиноза теряет четкую сезонность — могут отмечаться круглогодичные симптомы: кашель и затруднение дыхания, насморк, зуд глаз и другие проявления аллергии. Зная особенности своей болезни, Вы должны избегать продуктов, которые могут неблагоприятно сказаться на вашем здоровье, т.е. соблюдать гипоаллергенную диету.

Особенно в период сезонного обострения поллиноза рекомендуется исключить ниже перечисленные продукты.

  • Исключаются мед и продукты пчеловодства;
  • Не рекомендуется употреблять спиртные напитки (помимо высоких аллергенных свойств у многих из них, их не следует сочетать с антигистаминными препаратами);

Группа пищевых продуктов, которые часто не переносят пациенты с аллергией на пыльцу березы, ольхи или орешника:

  • Березовый сок;
  • Косточковые: сливы, персики, абрикосы, вишня, черешня, маслины, оливки;
  • Яблоки, груши, киви;
  • Орехи: лесные орехи (фундук), грецкие орехи, миндаль;
  • Зелень и специи (сельдерей, укроп, кари, анис, тмин);
  • Морковь;

Возможны реакции на: картофель, помидоры, огурцы, лук;

Запрещено применение фитопрепаратов: березовый лист, березовые почки, ольховые шишки, кора крушины.

Группа пищевых продуктов, которые часто не переносят пациенты с аллергией на пыльцу злаковых луговых трав:

  • Пиво, квас;
  • Кукуруза;
  • Соя, бобы, арахис;
  • Щавель;

В случае выявления пищевой аллергии к злакам рекомендуется исключить: крупяные каши и макаронные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия, другие продукты из злаков (овес, пшеница, рожь, ячмень) или куда входит их мука (шницели, котлеты, подливы, соусы).

Возможны реакции на клубнику, землянику, цитрусовые.
Запрещено применение фитопрепаратов: всех злаковых трав.

Группа пищевых продуктов, которые часто не переносят пациенты с аллергией на пыльцу сложноцветных трав (полынь, амброзия):

  • Семена подсолнечника и подсолнечное масло (подсолнечная халва, майонез, горчица);
  • Цикорий;
  • Напитки, приготовленные с использованием полыни (вермуты, бальзамы);
  • Бахчевые культуры, дыня, арбуз;
  • Зелень и специи (сельдерей, укроп, тмин, петрушка, кари, перец, анис, мускатный орех, корица, имбирь и кориандр);

Возможны реакции на морковь, чеснок, цитрусовые, бананы.

Запрещено применение фитопрепаратов: полынь, ромашка, календула, мать-и-мачеха, девясил, череда, тысячелистник, пижма, одуванчик.

Группа пищевых продуктов, которые часто не переносят пациенты с аллергией на пыльцу маревых трав (лебеда):

Что такое перекрестная аллергия?

Внутри одного семейства находятся растения, близкие друг к другу в эволюционном отношении. Существует антигенная общность между пыльцой растения, его листьями, стеблями, плодами и родственными растениями. Поэтому, если у Вас развивается аллергия на одно из растений семейства, то велика вероятность, что Вы будете реагировать на другие растения из этого же семейства. Такая аллергия называется перекрестной аллергией. Известны «перекресты» между различными семействами: злаки — крестоцветные; злаки — лилейные; березовые — зонтичные — сложноцветные; березовые — розоцветные.

Необходимо знать, какие растения могут вызвать у Вас аллергическую реакцию — к ним могут относиться многие пищевые продукты и лечебные травы, входящие в состав фитопрепаратов. Комнатные растения, садовые и полевые цветы также могут вызывать обострение болезни за счет перекрестной аллергии. Отсюда, простые рекомендации:

  • Следует соблюдать определенную диету;
  • С большой осторожность следует относиться к фитотерапии;
  • Не разводите герань, примулу, бегонию, фиалки, розы, сирень, плющи;
  • Убедите своих поклонников, что цветы — не лучший подарок для вас;
  • Не украшайте свой дом букетами и композициями из живых или засушенных цветов.

Аллергенные растения по семействам.

Семейство Березовые: Береза, Ольха, Лещина (орешник).
Семейство Ивовые: Тополь, Ива (верба).
Семейство Сосновые: Сосна, Ель, Кедр, Лиственница.
Семейство Буковые: Бук, Дуб, Каштан.
Семейство Масличные: Ясень, Форзиция, Сирень, Бирючина, Маслина, Фонтанезия, Жасмин, Филлирея.
Семейство Розоцветные:Спирея, Груша, Яблоня, Слива, Персик, Абрикос, Вишня, Черешня, Рябина, Боярышник, Роза, Шиповник, Лабазник, Черноголовник, Земляника, Рубус, Малина, Ежевика, Черемуха, Лавра, Миндаль, Лапчатка, Манжетка, Репешок, Ирга, Сабельник, Таволга, Гравилат, Княженика (поленика), Морошка, Костяника, Рябинник.
Семейство Сложноцветные (астровые): Амброзия, Полынь (Горькая, Чернобыльник, Эстрагон, Цитварная), Золотарник, Маргаритка, Астра, Хризантема, Георгина, Ноготки, Девясил, Череда, Тысячелистник, Ромашка, Пиретрум, Пижма, Мать-мачеха, Лопух, Чертополох, Василек, Одуванчик, Календула, Подсолнечник, Эдельвейс, Крестовник, Цикорий, Сушеница, Дурнишник, Бодяк, Хамомилла, Горчак, Бородавник, Мелколепестник, Посконник, Ястребинка, Осот, Колючник, Скерда, Кульбаба, Прозанник, Козлобородник, Нивяник, Латук, Белокопытник, Мицелис, Кошачья лапка, Пупавка, Жабник.
Семейство Злаки (мятликовые): Лисохвост, Мятлик, Ежа, Овсяница, Костер, Кострец, Душистый колосок, Пырей, Тимофеевка (аржанец), Райграс, Ковыль, Плевел, Полевица, Вейник, Манник, Перловник, Трясунка, Зубровка, Гребенник, Щучка, Двукисточник, Ежовник, Щетинник, Просо, Паспалум, Рожь, Ячмень, Пшеница, Овес, Кукуруза, Тростник, Сорго (джугара), Рис, Канареечник, Свинорой, Многобородник, Рострария (лофохлоа), Бухарник, Элитригия, Житняк.
Семейство Крестоцветные: Хрен, Капуста, Горчица, Редька, Орисум, Пастушья сумка, Левкой, Турнепс, Брюква, Вечерница.
Семейство Бобовые (мотыльковые): Люпин, Люцерна, Термопсис, Горох, Клевер, Арахис, Фасоль, Соя, Солодка, Бобы, Лобия, Карагана желтая (акация), Белая робония (акация), Глициния, Вика, Донник, Язвенник, Астрагал, Чина, Сочевичник, Лядвенец, Горошек, Метельник, Аморфа, Верблюжья колючка.
Семейство Лилейные: Лук, Чемерица, Лилия, Тюльпан, Спаржа, Ландыш, Подснежник, Алоэ, Чеснок, Рябчик, Венечник, Гусиный лук, Майник, Вороний глаз, Купена, Красоднев.
Семейство Зонтичные (сельдерейные): Морковь, Борщевик, Укроп, Анис, Тмин, Сельдерей, Дудник, Вех, Жабрица, Купырь, Бедренец, Сныть, Пастернак, Горичник, Омежник.
Семейство Мальвовые: Мальва, Алтей, Гибискус, Хатьма, Шток-роза Никитина.
Семейство Пасленовые: Белена, Паслен, Картофель, Душистый табак, Красавка, Баклажан, Томаты, Перец.
Семейство Подорожниковые: Подорожник.
Семейство Крапивные: Крапива, Постенница.
Семейство Коноплевые: Конопля, Хмель.
Семейство Гречишные: Гречиха, Горец, Щавель малый (Щавелек), Щавель, Ревень.
Семейство Маревые (лебедовые): Лебеда, Марь, Свекла, Солянка, Портулак (портулаковые), Дикий шпинат, Шпинат, Анабазис, Аксирис, Кохия, Сведа, Солерос, Саксаул.

Пища и лекарства с огорода — щавель, его польза и вред

Огород — источник не только картофеля и капусты. На грядках можно отыскать сладкие, кислые и острые растения, с помощью которых можно стать моложе, сохранить здоровье, вылечиться от старых и новых болезней.

Что содержит?

Весной многие с удовольствием готовят и едят суп из щавеля, делают пироги с кисловатой начинкой, добавляют зеленые листочки в салаты. Но щавель славится не только своим приятным вкусом. В нем содержится множество необходимых и полезных для организма человека веществ.

Растение содержит витамины группы В:

Большое количество в щавеле витамина С. А также:

По содержанию минеральных веществ щавель опережает многие полезные растения. С молодыми листочками в организм попадают:

Полезен ли для организма и чем

Растение применялось для лечения разнообразных болезней издавна. Наши предки научились применять листья, корни, плоды в сыром виде или в отваре для:

    остановки кровотечений;

улучшения работы печени;

улучшения работы кишечника.

Еще Авиценной было отмечено свойство щавеля снимать неприятные симптомы и улучшать самочувствие мужчин и женщин в период климакса.

Антибактериальные возможности применялись для обработки ранений и ожогов, лечения туберкулеза, болезней желудка и кишечника.

Другие лечебные свойства щавеля:

    Очень хорошо помогает в комплексе с лекарствами при бесплодии, геморрое и сопутствующих ему трещинах.

При некоторых отравлениях листья растения используют, как противоядие.

В больших количествах листочки можно съесть, если мучают запоры, а при поносе помогают 3-4 листа.

А если отварить все растение, то отвар поможет справиться с простудой.

Содержание в нем железа способствует борьбе с малокровием (анемией).

Хорошо помогают свежие листья, настои и отвары при заболеваниях горла и рта. При ангине, кровоточивости десен, их воспалении, стоматите рекомендуются полоскания отваром этого растения.

Любите ли вы пряные специи? Тогда выясните все о вреде и пользе кинзы — безупречно яркой на вкус травы.

Какие полезные вещества содержатся в огурцах и чем они могут быть полезны организму? Узнайте, кликнув сюда.

О суперпохудении с диетой Лесенка вы можете прочесть в этой статье, но будьте осторожны: экспресс-диетами увлекаться нельзя.

Чем может быть вреден?

Как любой продукт, щавель кислый при неумеренном употреблении может навредить.

Кислота, которая содержится в листьях, при больших количествах может вызвать в организме нарушение обмена веществ, приводящее к образованию камней в почках и подагре. Чтобы продукт не навредил, не стоит им объедаться, лучше соблюдать умеренность.

В листочках старых растений кислоты намного больше, чем в молодых. Их лучше употреблять в зеленых щах, пирогах после термической обработки. Рекомендуется при варке добавлять 1 грамм мела на 1 кг листочков — это нейтрализует ненужную организму часть кислоты.

С осторожностью нужно есть щавель людям пожилого возраста. Попадая в организм, его кислота замедляет процесс образования кальция, который плохо вырабатывается, что может привести к развитию опасного заболевания – остеопороза.

Растение можно консервировать на зиму, но добавлять в супы или салаты в чрезмерных количествах его нельзя.

Противопоказания

Не рекомендуется применять его ни в пище, ни в лечении, если диагностированы:

    заболевания почек:

язва двенадцатиперстной кишки;

недостаток в организме кальция.

Для беременных и детей

Беременным женщинам, даже если очень хочется кисленького, лучше съесть лимон. Щавель дает нагрузку на почки, которые при беременности работают за двоих. Употребление его в пищу даже в маленьких количествах может вызвать нежелательные отеки.

Детям, если у них нет нарушений солевого обмена, только молодое растение рекомендуется давать в зеленых щах с 1 года, а с полутора лет можно понемногу добавлять в салаты.

Для аллергиков

Кашица из листьев или сами листья щавеля помогают при проявлениях аллергии на коже. Растение снимает зуд, помогает бороться с сыпью.

Обычно растение не вызывает аллергии, но если у человека есть реакция на одно из веществ, входящих в его состав, то со своего стола его лучше убрать.

Больше важного о вреде и пользе щавеля для организма, его полезных свойствах и противопоказаниях смотрите в этом видеоролике:

Поможет ли щавель похудеть

Весенняя зелень щавелевых листочков имеет очень низкую калорийность. Чтобы быстрее избавиться от накопленных за зиму килограммов, щавель хорошо добавлять в свои диетические блюда. С ним худеющие избавятся от неприятных ощущений в животе, отрыжки, активизируют обмен веществ.

Применение в косметологии

Щавель можно применять, как косметическое средство. Маски из его листьев способны очистить кожу, сделать ее более гладкой, упругой, избавить от прыщей. Однако компоненты растения очень активны. Чтобы не получить нежелательный эффект в виде шелушащихся пятен на лице или шее, реакцию кожи на маску стоит проверить на сгибе локтя или за ухом.

Кроме угрей и кожных аллергий, косметические средства из волшебного растения способны вылечить экзему и лишай. Но длительно применять его не советуют, так как кислоты могут вызвать раздражение, даже ожоги, особенно при чувствительной коже.

Возможны аллергические реакции, связанные с воздействием кислот.

Все ли вам известно о пользе и вредных свойствах зеленого лука — ароматного и вкусного целителя? Убедитесь, что вам не противопоказано его применение.

А вы знакомы с бессолевой диетой Елены Малышевой? Она поможет похудеть и поправить здоровье: подробности тут.

Какую диету необходимо соблюдать при высоком холестерине у женщин и мужчин — узнайте, чтобы предупредить возможные осложнения!

Народная медицина

    Сок щавеля готовят из листьев и мягких стебельков. Их хорошо промывают, ошпаривают кипятком, толкут и отжимают. Полученный сок нужно прокипятить 3-5 минут. Пьют его по 1 ст. ложке вместе с едой 3 раза в день при лихорадке. Этим же соком нужно полоскать горло при ангине.

Если мучает цистит (воспалился мочевой пузырь), то помогут ванны. Для ванн полкилограмма листьев заливаются литром воды. После кипячения на маленьком огне в течение 10 минут отвар процеживается, выливается в теплую ванну (36 градусов). Принимать ванны нужно перед сном.

От поноса используются корни щавеля. Две ст. ложки корня нужно настоять на водяной бане в течение 30 минут, залив 300 мл воды. Остудив, процедить и добавить воды, чтобы вновь получилось 300 мл. Пьется настой до еды, примерно за полчаса, 3 раза в день.

От ревматизма, при болях в спине настой корней готовится так: на одну столовую ложку нужно полтора стакана воды. Покипятить 15 минут и настоять, укутав или перелив в термос, 2 часа. Процеженный настой принимается 3 раза в день по 2 столовых ложки. Использовать для приготовления только свежие корешки.

Своевременно используя богатства природы, можно предупредить появление многих болезней. Щавель – маленькая зеленая кладовая, содержащая необходимые и эффективные вещества для поддержания здоровья при самом минимуме затрат.

Добавить комментарий