Аллергия на пырей ползучий у взрослых

Содержание страницы:

Лечение тела и души от физических и энергетических болезней.

Лечение тела и души от физических и энергетических болезней.

ПЫРЕЙ ПОЛЗУЧИЙ

Пырей ползучий пырей обыкновенный, пырник, ржанец, огонь полей, собачья трава, волчий зуб, червь трава, корень- трава, житец — Agropyrum repens L. Семейство- злаковых Graminaceae.
Родовое название пырея произошло от латинского перевода agropyrum- «огонь полей», из-за тех проблем, которых создаёт растение земледельцам, сопоставимый с пожаром. Очень редко какой огородник может похвастаться отсутствием этого растения на своих полях. Пырей обладает завидной живучестью и выносливостью. Благодаря содержанию агропирену он не вымерзает при сильных морозах.
Ещё в Древней Греции и Древнем Риме описывали свойства пырея ползучего в своих трактатах. Авиценна в «Каноне врачебной науки» писал: «Он полезен при свежих ранах, если приложить его к ним, особенно его корень, обладающий свойством заживлять. Он препятствует возникновению всяких катаров».
Слово пырей произошло от древнеславянского «пиро»- хлеб и в действительности он оправдывает это название. На Руси пырей часто называют собачей травой по той причине, что собаки очень интенсивно поедают траву для лечения своих заболеваний и как витаминное средство.
В настоящее время образованы гибриды пырея и пшеницы, обладающие высокой урожайностью и устойчивостью к морозам и вымоканию.
В народной медицине наши предки употребляли растение при кашле, а также как мочегонное средство. Он выводит мочевую кислоту из организма, что способствует его использования при подагре и ревматизме.

Пырей ползучий- многолетнее растение с длинным ветвистым ползучим корневищем до 3 м. Можно только восторгаться силой корневища, которое пронизывает клубни картофеля, старые доски. При повреждении или удалении верхушечной почки задействуется ближняя. Отрастает любой отрезок корневища где бы была хотя одна почка.
Стебли высотой до 1 м., голые, гладкие. Листья широкие, линейные, зелёные или сизоватые. Колос узкий, прямой, длиной 7-15 см с 5-10 цветками.

Пырей ползучий растёт на лугах, пашнях и огородах, Распространён по всей территории умеренного пояса СНГ, а также по всей территории Западной Европы и в умеренном поясе других материков. Для лечебных целей используют корневища, которые собирают весной или осенью. Корневища очищают от земли, повреждённых участков и разрезают на куски не более 10 см. Сырьё подвяливают на солнце, а затем сушат в хорошо проветриваемых помещениях и хранят в местах с сухим микроклиматом.

В корневищах пырея ползучего обнаружено много сахаров, среди которых выделяется около 8% полисахарида тритицина, 3% фруктозы, 3% манита, Кроме того в состав действующих веществ входит около 7% инулина, 3-4% левулезы, слизь, холин, инозит, аскорбиновая кислота, эфирные масла, гликолевая и глюкуроновая кислоты, микроэлементы кальция, железа, кремниевая кислота, каротин, пектин, малоизученные гликозиды, сапонины, углеводород агропирен. Инозит является шестиатомным спиртом, который снижает уровень сахара в крови.

В народной медицине пырей ползучий используется как мочегонное, кровоочистительное, тонизирующее, противовоспалительное, обволакивающее, отхаркивающее и слегка слабительные средства.
Кремниевая кислота растения способствует укреплению сосудистой системы, ускоренной регенерации тканей, действует противовоспалительно. Эти свойства дают основания для использования пырея ползучего для лечения подагры, ревматизма, нарушения обмена веществ.
Инозит препятствует жировому перерождению печени, регулирует количество холестерина и снижает уровень сахара в крови, что способствует использованию растения для лечения атеросклероза, сахарного диабета.
Благодаря наличию в растении тритицина и левулезы восстанавливаются нарушения минерального и углеводного обменов и открывают возможность применения растения для лечения остеохондроза и метаболического артрита.
Питательные, тонизирующие свойства, как средство восстанавливающее силы, растение обязано большому количеству сахаров и витаминов. Быстро снимается усталость, причём действующие вещества взаимно усиливают свое действие.
Основная область применения пырея — так называемое очищение крови, когда с усилением оттока воды из тела удаляются шлаки, что сказывается, прежде всего, в уменьшении кожных высыпаний.
В сборах с растениями со сходными действиями пырей употребляют для лечения гепатита, липодистрофии печени, цирроза, желчнокаменной болезни, холецистита.
Активные действующие вещества пырея используют для лечения фурункулёза, угревых высыпаний, а также в виде ванн при рахите, геморрое, диатезе.
Используя отхаркивающие свойства, свежий сок корневищ и листьев, употребляют при ОРВИ, бронхите и пневмонии.

• Свежий сок пырея ползучего используют при:
маточном кровотечении и обильных менструациях употребляют по 12 стакана 3 раза в день до приёма пищи;
остеохондрозе, желчнокаменной и мочекаменной болезни употребляют по 12 стакана 2 раза в день до приёма пищи;
бронхите, пневмонии, воспалении полости горла и рта употребляют по 12 стакана 4 раза в день до приёма пищи в течении 3 месяцев.
• При сахарном диабете, артрите, при усталости готовят отвар из 90 г корневищ пырея ползучего и 800 мл. воды, которые держат на медленном огне до уменьшения объёма до 14 изначального количества. Употребляют по 1ст. ложке 5 раза в день до приёма пищи.
• При гастрите, колите, энтероколите, нарушении обмена веществ готовят настой из 2 ст. ложек корневищ пырея ползучего 1 стакана холодной воды, которые настаивают в течении ночи. Утром процеживают и корневища заливают стаканом кипятка, настаивая 1 час. Настой процеживают и смешивают двое настоев. Употребляют по 12 стакана 4 раза в день до приёма пищи.
• При цистите, мочекаменной болезни, подагре, суставном ревматизме готовят отвар из 2 ст. ложек корневищ и 1 стакана кипятка, которые держат на медленном огне в течении 10 мин., затем настаивают 4 часа, процеживают и употребляют по 1 ст. ложке 4 раза в день до приёма пищи.
• При хроническом запоре, геморрое, цистите, энтероколите готовят отвар для использования в виде микроклизмы. 1 ст. ложка корневищ и 1 стакан кипятка держат на медленном огне в течении 10 мин., затем настаивают до охлаждения, процеживают и вводят 100мл. в кишечник.
• При потливости ног с неприятным запахом свежие корневища пырея переплетают между пальцами и надевают носки. Держат в течении ночи, утром моют ноги. Процедуру повторяют в течении месяца и неприятный запах проходит. Вместо корневищ пырея можно использовать овсяную или ячменную солому.
• При экссудативном диатезе готовят отвар из 1 ст. ложки корневищ пырея и 12 л. кипятка, которые держат на медленном огне в течении 15 мин., затем настаивают 2 часа, процеживают и употребляют по 12 стакана 4 раза в день до приёма пищи.
• Для очищения организма от солей и шлаков готовят настой одного стакана свежих корневищ и 1 л. кипятка, которые настаивают в течении ночи. Утром настой процеживают и употребляют по 12 стакана 4 раза в день до приёма пищи. При каждом приёме можно добавлять по 1 ч. ложке мёда.
• При туберкулёзе лёгких готовят отвар из 2 ст. ложек корневищ пырея и 1 стакана кипящего молока, которые держат на медленном огне в течении 5 мин., затем настаивают до охлаждения, процеживают и принимают за один приём до приёма пищи. В течении дня процедуру повторяют 3 раза.
• Для борьбы с угрями готовят сбор из одинакового количества корневищ пырея, травы фиалки трёхцветной, листьев крапивы двудомной и травы хвоща полевого. 2 ч. ложки сбора и 1 стакан кипятка настаивают в течении 10 мин., процеживают и употребляют по 50 мл. 4 раза в день до приёма пищи.
• При экземе, дерматите, нейродермите готовят сбор из одинакового количества корневищ пырея ползучего и корней лопуха. 200 г сбора и 3 л. кипятка держат на медленном огне в течении 10 мин., затем процеживают и доливают в ванну. Процедуру повторяют через день в течении 3 недель. Температура воды должна не превышать 40 градусов Цельсия. Одновременно готовят настой из 1 ст. ложки корневищ пырея и 1 стакана кипятка, которые настаивают в течении 1 часа. Затем процеживают и употребляют по 1 стакану 3 раза в день до приёма пищи.
• При гепатите, липодистрофии печени, холецистите, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, сахарном диабете, аллергии, простудных заболеваниях с аллергическим и осложнениями готовят тонизирующий напиток. На 10 л берёзового сока добавляют 12 кг. горней гравилата городского, 12 кг измельченных корневищ пырея и 12 кг. плодов шиповника коричного. Для того, чтобы избежать обильное пенообразование и усиления антиаллергических свойств к напитку добавляют 5 стаканов 40% спиртового настоя боярышника. Смесь держат в тёмном и прохладном месте в течении 2-3 недель, периодически взбалтывая. Употребляют по 50 мл. 3 раза в день до приёма пищи.скачать dle 10.5фильмы бесплатно

Пырей ползучий настой корневищ

Пырей ползучий настой корневищ, отвар пырея

Пырей

Другие названия: пырей обыкновенный, пырник, ржанец, волчий зуб, огонь полей.

Пырей ползучий — это многолетнее растение с длинными тонкими ползучими корневищами. Встречается он повсюду, это один из злейших сорняков полей и огородов, в народе его ещё называют «огнем» полей.

С лечебной целью используют корневища, реже траву пырея. Они содержат эфирное масло, гидрохинон, углеводы, инозит, слизь, инулин, сапонин, каротин, аскорбиновую кислоту и другие вещества имеющие лечебные свойства.

Настой и отвар корневища пырея ползучего обладают мочегонным, отхаркивающим, мягчительным, противовоспалительным, обезболивающим, обволакивающим, легким слабительным, желчегонным, потогонным, кровоостанавливающим, кровоочистительным, ранозаживляющим, а также улучшающим обмен веществ действием.

Пырей ползучий применяется в народной медицине при простудных заболеваниях, бронхите, пневмонии, ревматизме, заболевании сердца, печени (гепатите, циррозе), желчных путей, почек, уретры, цистите, гастрите, колите, отеках, лихорадке, неврозе мочевого пузыря, желтухе.

Сок пырея из стеблей и листьев травы используют при желчнокаменной болезни, пьют по 100-200 мл в день, в несколько приёмов. Этот рецепт особенно распространён во Франции.

Пырей настой

(на холодной воде): 4 чайн. ложки корневищ залить 1 стаканом холодной воды (250 мл), настоять 12 час в прохладном месте, процедить, а остатки повторно залить 250 мл кипятка, настоять 10 мин и снова процедить. Оба настоя, на холодной воде и горячей, смешать и выпить в течении дня.

Препараты из корневищ пырея нормализуют обмен веществ, оказывают отхаркивающее, антисептическое, обволакивающее, кровоостанавливающее, моче- и потогонное действие. Корни пырея отваривают в воде или в молоке и пьют при туберкулезе легких. Детям дают пить отвар пырея и купают в нем при диатезе или экземе.

Отвар пырея всего растения пьют при частичной потере зрения.

При фурункулезе, нарывах, ячменях, угрях пьют 10% отвар корневищ пырея по 1 стакану, 3 раза в день. Курс лечения 3-4 недели. Одновременно желательно делать лечебные ванны с отваром пырея.

Сидячие ванночки с отваром корневища, клизмы из отвара, делают при хронических запорах, плюс ещё употребляют отвар внутрь.

При кожных заболеваниях, диатезе, геморрое — делать ежедневные лечебные ванны или ванночки (38°С) с отваром корневищ пырея. Рецепт следующий: 50 г корневищ бросить в 5 л воды, кипятить 15-20 мин, снять с огня, настаивать до охлаждения, процедить и влить в ванную. Принимать такие лечебные ванны 20 мин. Курс лечения 10-15 ванн. При геморрое просто делать ванночки из тёплого отвара, не разводя водой.

При полиартрите и ревматизме взять 30-40 г корневищ травы пырея отварить 10 мин в 0,5 л воды на слабом огне, затем снять с огня и настоять ещё 30 мин. Пить по 1 стакану отвара, 2 раза в день, в течении 1 месяца. Одновременно делать лечебные ванны с отваром пырея ползучего, 1-2 раза в неделю. Курс лечения 6-8 ванн. Рецепт для ванн смотрите выше. Такой же отвар пырея дают детям при рахите, по 100 мл, 3 раза в день, а также тоже рекомендуют принимать лечебные ванны.

Отвар пырея также используют для промывания гнойных ран, фурункулов.

Пырей, настой и отвар

2 ст. ложки корневищ залить 0,5 л кипятка, настаивать в термосе 8 часов. Выпить весь настой пырея в 3 приема, за 20-40 мин до еды, в теплом виде, как отхаркивающее, потогонное, мочегонное, послабляющее средство и не только.

Отвар корневищ пырея ползучего

30 г корневищ кипятят в 1 л воды на слабом огне до тех пор, пока останется половина жидкости. Пить по полстакана, 3 раза в день, при остеохондрозе и др.

Этот рецепт похож на предыдущий, но более концентрированный: 100 г корневищ залить 1 л воды, упаривать до половины жидкости. Употреблять по 15-30 мл 4-5 раз в день, при заболевании сердца, желтухе, холецистите, цистите, сахарном диабете. При почечнокаменной болезни пьют по 1 стакану отвара, 3 раза в день.

Свежевыжатый сок травы пырея пьют по 0,5-1 стакану, 3-4 раза в день, за 20-40 мин до еды, в течении 3-4 месяцев, как кровоочистительное средство.

При фурункулезе, делают настой пырея (60 г корней на 1 л кипятка). Пить по 3 стакана настоя в день, в течении 3-4 недель.

Пырей ползучий, противопоказания

Противопоказаний к использованию пырея на данный момент не выявлено.

Но, есть рекомендация — необходимо придерживаться дозировки, иначе могут возникнуть боли в области почек.

Пырей – состав, полезные свойства и противопоказания

Пырей ползучий – бытовое название «собачий зуб», «житняк», «ржанец» или «корень-трава». Растет на территории Европы, Азии и Северной Америки. В России пырей встречается на каждом земляном участке.

Места цветения – равнины с хорошо увлажненной почвой и заболоченные участки. Растение относят к виду «злаковые» и считают сорняковым. Отличается длинными плоскими колосовидными или стреловидными стеблями.

Длина – от 15 до 45 см. Ширина – 10 мм. Время цветения пырея – июнь-июль. Время плодоношения – июнь-сентябрь. Пырей уничтожает другие рядом растущие саженцы, забирает влагу и полезные элементы. Именно поэтому на огородных хозяйствах от растения незамедлительно избавляются.

Химический состав пырея

Сорняк, растущий в каждом огороде, не так бесполезен, как кажется. О том, как бороться с растением, мы рассказывали в нашей статье. Однако, не торопитесь – растение может принести пользу.

Обратите внимание – животные, особенно с приходом лета, периодически лакомятся пыреем. В составе стеблей и корневища растения содержится немало полезных веществ.

Макроэлементы и минеральные соли:

Витамины:

Также в составе есть полисахариды, эфирное масло, трицитин, слизи, инулин, инозит, левулеза, сапонины, декстроза и молочная кислота.

Лечебные свойства пырея

Пырей полезен в лечении заболеваний ЖКТ, органов дыхания, сердечно-сосудистых болезнях и опорно-двигательного аппарата, а также для снижения иммунозащитных функций организма.

Укрепляет сосуды

Пырей полезен для здорового функционирования сердца и сосудов. В составе растения:

  • Железо – основной элемент в составе эритроцитов. Нехватка железа в организме приводит к снижению гемоглобина, развитию анемии и кислородному голоданию в клетках мозга.
  • Марганец – главный участник в образовании «хорошего» холестерина. Если марганец поступает в организм в достаточном количестве, уровень плохого холестерина снижается.
  • Калий – необходимый элемент в транспортировке нервных импульсов и иннервации волокон мышц. С натрием обеспечивает нормальную работу сердечной мышцы и поддержание обменных процессов в плазме крови.
  • Аскорбиновая кислота – укрепляет стенки сосудов. Необходима для сосудов головного мозга. Аскорбиновая кислота не позволяет сосудам истончаться, делает их упругими. Тонизирует.

Восстанавливает работу ЖКТ

При обнаружении гастрита, язвы желудка, дуодените, колите, частых расстройствах стула, энтерите и воспалении толстого и тонкого кишечника пырей восстановит работу слизистых, снимет воспаление и избавит от бактерий. 1

В составе растения:

  • Магний – необходимый элемент в профилактике развития язвы желудка, панкреатита и гастрита.
  • Витамины группы В – регулируют кислотность, повышают работу иммунитета, стимулируют работу кишечника.

Лечит артрит, артроз, остеохондроз, радикулит и подагру

Заболевания суставов в 21 веке стоят на втором месте после проблем с сердечно-сосудистой системой. Особенность пырея состоит в способности выгонять скопления солей. В составе корневища растения находятся каротин, органические кислоты, жирные и эфирные масла, витамин С. В соке присутствуют необходимые для работы связок элементы – железо, марганец, кальций, цинк, калий, магний и природные слизи.

Выступает желчегонным, потогонным, мочегонным и камневыводящим средством

В корневище растения собрались вещества, необходимые для устранения воспаления желчных путей, мочевого пузыря, мочевых канальцев и мочеточника. При обнаружении песка в желчном и мочевом пузыре отвар пырея раздробит и выведет скопившиеся образования, снимет воспаление слизистой при остром цистите. 2

В составе растения:

  • Витамин В6 – пиридоксин, участвующий в образовании кровяных клеток и антител. Витамин В6 способствует процессу усвоения жира и белка. Является мочегонным средством.
  • Калий – препятствует отложению солей. Регулирует водно-солевой баланс в организме.
  • Магний – у людей с диагнозом «Мочекаменная болезнь» зачастую обнаруживают недостаток данного элемента.

Лечит кожные заболевания

Пырей ползучий эффективен в борьбе с кожными недугами. В фармакологии сок корня пырея добавляют в мази и травяные сборы от экземы, дерматита, сыпи, аллергии и псориаза. Растение эффективно очищает кровь и лимфу, положительно влияет на состояние нервной системы. 3

В составе растения:

  • Гликозиды – дают противомикробный и противовоспалительный эффект
  • Биологически активные вещества – улучшают состояние кожи, регулируют обмен веществ.
  • Каротин – достаточное количество кератина в организме защищает кожу от УФ-лучей, предотвращает раннее старение, придает коже свежий и здоровый вид.

Лечит кашель и бронхит

В случае бронхита, выведение мокроты из бронхов – необходимое условие для выздоровления. Кремниевые соединения в составе корня растения, укрепляют стенки сосудов и придают им эластичность. Вещества в составе корня пырея способствуют отхождению мокроты, снятию воспаления.

Пырей

Пырей – это род травянистых, многолетних растений, принадлежащих семейству Злаки, включающий более 100 видов, самым известным из которых является пырей ползучий. Родиной травы считается Европа и Северная Африка, в настоящее время растение распространено повсеместно в умеренном поясе, его можно встретить на огородах (считается злостным сорняком), в садах, на лугах, полях, в лесной и лесостепной зоне. В народной медицине и гомеопатии лечебные свойства пырея применяются при лечении мочекаменной болезни, циститов, простудных заболеваний, нарушений деятельности ЖКТ.

Химический состав

Пырей ползучий (называемый в народе пырником, волчьим зубом, огнем полей, житняком, собачей травой) обладает длинными и ветвящимися, залегающими горизонтально на глубине 5-15 см корневищами, достигающими в длину до 15 м. Выходя на поверхность почвы, загибающиеся концы корней дают начало роста новой особи растения. Стебли у пырея полые и гладкие, прямостоячие, высотой от 30 до 130 см, листья растения линейные, плоские, серовато-зеленого цвета. Цветение травы приходится на июнь-июль, зеленоватые цветки собраны по 5-10 штук в узкие, прямые колосья, длиной в 7-15 см, созревание плодов – односемянных зерновок происходит в сентябре.

В лечебных целях наиболее часто используются корневища пырея, которые собираются обычно поздней осенью или весной. После выкапывания их очищают от земли и стеблей, моют в холодной воде и раскладывают для сушки тонким слоем в проветриваемом помещении или на воздухе. Высушенные и перетертые корни требуется хранить в плотно закрытой емкости, они пригодны к использованию в течение 2-3 лет.

Целебные свойства пырея обусловлены его химическим составом, в корневищах растения обнаружены:

  • Полисахарид тритицин;
  • Следы эфирного масла;
  • Манит;
  • Аскорбиновая кислота;
  • Фруктоза;
  • Инозит;
  • Органические кислоты;
  • Гликозиды;
  • Жирное масло;
  • Слизи;
  • Каротин;
  • Витамины группы B;
  • Кремниевая кислота;
  • Микроэлементы.

Также в нетрадиционной медицине используются стебель и листья растения, содержащие аскорбиновую кислоту, каротин и α-аланин.

Полезные свойства

Народными целителями применение пырея рекомендуется для лечения поражений верхних дыхательных путей, печени, почек, ЖКТ, кожных покровов. Мочегонное действие настоев корневища волчьего зуба используется при борьбе с воспалительными заболеваниями мочевыводящих путей, отеками различного генеза, водянкой, мочекаменной болезнью. Отхаркивающие и противовоспалительные свойства пырея применяются при терапии влажного кашля, хронического бронхита, туберкулеза легких.

В качестве болеутоляющего средства настои и отвары травы назначают для лечения артритов, подагры, ревматизма, люмбаго. Обволакивающее, желчегонное и легкое слабительное действие корневищ пырея эффективно при желчнокаменной болезни, гастритах, нарушениях работы кишечника. Препараты на основе растения нормализуют углеводный и липидный обмен, укрепляют капилляры (эти свойства обусловлены наличием инозита).

Потогонное действие пырника используется при лихорадке и простуде, ванны из корня и листьев прописывают для лечения поражений кожи, диатеза, золотухи, рахита, а также геморроя. При хронических колитах и запорах, проктитах назначают отвар корня в виде теплых клизм (по 30-60 мл).

Применение пырея,благодаря содержащимся в его составе витаминам и полисахаридам, способствует восстановлению сил после продолжительных болезней, тонизирует, улучшает сон и аппетит. Кровоочистительное свойство растения эффективно при фурункулезе и хронической экземе, отвары травы назначают для лечения частичной потери зрения.

Показания к применению

Использование препаратов на основе пырея рекомендовано на фоне:

  • Гепатита;
  • Цирроза печени;
  • Желтухи;
  • Цистита;
  • Желчнокаменной болезни;
  • Пневмонии;
  • Бронхита;
  • Колита;
  • Простудных заболеваний;
  • Ревматизма;
  • Гастрита;
  • Нефрита;
  • Отеков;
  • Золотухи;
  • Фурункулеза;
  • Артритов;
  • Подагры;
  • Ревматизма.

Противопоказания

Не рекомендуется применение пырея при:

  • Гиперчувствительности к ингредиентам препарата;
  • Язвенно-эрозивных поражениях ЖКТ;
  • Остром панкреатите, сопровождающимся диареей;
  • Гипотонии.

Используя препараты на основе травы, необходимо строго придерживаться назначенных дозировок.

Домашние лекарства из пырея

Для приготовления мочегонного отвара 10-15 г высушенного корневища заливают половиной стакана кипятка и томят четверть часа на маленьком огне. После фильтрации отвар пьют по столовой ложке трижды в день, также его можно использовать в виде примочек и ванн при фурункулезе, экземе и экссудативном диатезе.

Для приготовления ванны, применяемой при лечении кожных поражений, диатеза и геморроя, рекомендуется в течение 15-20 минут в 5 л воды прокипятить 50 г корней пырея. После охлаждения и процеживания отвар разводят в теплой воде и принимают на протяжении 15-20 минут ванну с температурой 37- 38 °C, процедуру проводят 10-15 раз, ежедневно. При геморрое теплый отвар для ванночки не разводится водой.

Настой травы для лечения ревматизма, подагры и суставных болей, готовят из 4 чайных ложек перетертых корневищ, залитых стаканом кипятка, затем средство настаивают 12 часов и процеживают. Оставшееся от настоя сырье заливают 200 мл крутого кипятка, укутывают и настаивают 60 минут, после фильтрации оба настоя смешивают и пьют по 100 мл 2-4 раза в день.

При туберкулезе сухие корни пырея в количестве двух столовых ложек заливают 200 мл молока и кипятят на маленьком огне, помешивая, не дольше пяти минут. После процеживания и охлаждения до комнатной температуры отвар принимают в один прием, средство следует пить трижды в день.

Для лечения болезней ЖКТ используют отвар корневищ растения, для приготовления которого 60 г сырья кипятят в течение 5 минут в литре воды. После часового настаивания принимают по 100-200 мл трижды в день, курс лечения 3-4 недели.

Пырей. Уникальные лечебные свойства

НЕЛЬЗЯ ЖИЗНЬ НАЧАТЬ СНАЧАЛА, НО МОЖНО ПРОДОЛЖИТЬ ЕЁ ПО ДРУГОМУ.

Пырей, это второе уникальное растение, которое должно быть на каждом столе. Также как лопух и одуванчик, лечебные свойства пырея уникальны. Не воспользоваться этим растением для укрепления своего организма, недопустимая ошибка.

Внимание! В материале содержится информация, применять которую рекомендуется под наблюдением специалиста.

Содержание статьи

Пырей ползучий – описание

Пырей ползучий относится к злаковым. Эта трава является агрессивным многолетним сорняком, который знаком почти всем дачникам и огородникам.

Его корни могут тянуться на десятки метров и поэтому от него очень тяжело избавиться. В высоту эта трава иногда может достигать 1,5 метра.

У этого растения тонкий длинный корень со множеством ответвлений. У пырея тонкие длинные листья, которые могут достигать 40 см.

Часто встречается на полях и лугах. Цветёт пырей в июне-июле. Его цветки собираются в колосья.

Лечебные свойства

В народной медицине пырей нашёл широкое применение. Его используют при:

Дисфункции яичников у женщин;

Нарушении обмена веществ;

Частичной потери зрения;

Камнях в желчном пузыре и почках;

При всех заболеваниях почек;

Для улучшения настроения, используют при синдроме хронической усталости;

Как Кровоостанавливающее и кровоочищающее;

И это ещё не совсем полный список. Считается, что нет таких болезней, при которых не мог бы помочь пырей. Основные функции этого растения можно отнести к противовоспалительным, питающим, общеукрепляющим и нормализации обмена веществ.

Большинство болезней попадают под эти функции, по этому, это уникальное растение должно быть на каждом столе, хотя бы как общеукрепляющее средство и для восстановления обмена веществ.

При нашем питании и стрессовой жизни, просто необходимо помогать своему организму быть здоровым.

Для лечения и укрепления организма используют в основном корни пырея. Но иногда из свежего растения делают сок и отвар, которые применяют при частичной потери зрения.

Противопоказания пырея

У растения есть ряд противопоказаний. К противопоказаниям относятся:

Язва желудка в период обострения;

Некоторые формы аллергии;

Также нежелательно давать пырей детям до 3-х лет.

Рецепты

Болезни кожи 15г корневищ с корнями пырея ползучего кипятить 10мин. в закрытой посуде, настаивать 4 часа, процедить.

Принимать по 1 столовой ложке 3 — 4раза в день в течение 2—4 недель.

Сахарный диабет Пырей ползучий работает как регулятор обмена веществ.

Народная медицина рекомендует такой рецепт: взять 4 ст. л. сухих измельченных корневищ пырея на 5 стаканов воды, поставить на слабый огонь и кипятить до уменьшения объема на одну четверть. Потом процедить и принимать по 1 ст. л. 4-5 раз в день.

Геморрой Хроническое воспаление толстой кишки, воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей отвар пырея назначают на ночь в виде микроклизмы объемом по 30—60г. Для приготовления отвара 2 столовые ложки сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 5—10 мин, охлаждают, процеживают и отжимают. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Вместо отвара можно использовать свежий сок надземной части растения. Для этого стебли промывают в проточной воде, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, разбавляют водой в соотношении 1:1, отжимают через плотную ткань и кипятят 3 мин. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Хранят в холодильнике не более 2 дней.

Потение ног Потливость ног с запахом и нагноением. Хорошенько промыть ноги теплой водой с мылом, ополоснуть холодной водой. Взять соломы от ячменя или овса или пшеницы или траву пырея ползучего переплести между пальцами, как плетут корзины. Надеть чистые носки, проспать ночь. Утром солому выбросить, ноги вымыть, надеть чистые носки. Так повторять ежедневно на ночь.

В народе считается одно из лучших средств. Достаточно проделать это в течение недели и болезнь проходит на долгие годы. Исчезает запах, потливость ног, нагноение.

Усталость Залить 4 ст. ложки измельченных корневищ пырея ползучего 5 стаканами кипятка и кипятить, пока не испарится примерно четверть объема. Принимать по 2 ст. ложки 4-5 раз в день до еды в течение 2-3 недель.
Болезни мужские (бесплодие) Залить двумя стаканами кипятка 2 столовые ложки корневища пырея ползучего. Приготовить отвар. Принимать по полстакана 4 раза в день до еды.

Полезно корневище пырея ползучего. Залейте 1 столовую ложку пырея стаканом кипятка, дайте настояться 30 минут, процедите и пейте его по 1 столовой ложке. 3 раза в день до еды.

Артрит Залить 4 столовые ложки сухих, мелко измельченных корневищ пырея ползучего 5 стаканами воды, кипятить до уменьшения объема на четверть. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.
Гастрит, колит, энтерит, нарушение обмена веществ Взять 5 чайных ложек измельченного корневища пырея и залить 1 стаканом холодной кипяченой воды. Настаивать 12 часов, процедить, оставшуюся массу корневищ залить 1 стаканом кипятка, настаивать в теплом месте 1 час, процедить, смешать оба настоя. Принимать по ½ стакана 4 раза в день до еды.
Диатез экссудативный Залить 1 столовую ложку сухих измельченных корневищ пырея ползучего 0,5л кипятка. Кипятить 15 минут, настаивать, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по ½ стакана 3-4 раза в день до еды.
Запор Залить 5 столовых ложек измельченного корня пырея 0,5л кипятка, кипятить на медленном огне 15 минут. Остудить, процедить и делать клизмы при хроническом запоре.
Отвар для лечения туберкулеза Требуется: 250мл молока, 2 ст. л. высушенных корней пырея (или 1 ст. л. свежих).

Способ приготовления. Корни пырея высушить, залить горячим молоком, отварить в течение 5 мин. Процедить.

Способ применения. Средство немного остудить и выпить в 1 прием. Принимать до 3 стаканов в день при туберкулезе.

Туберкулез легких Отварить в 1 стакане молока в течение 5 минут 2 столовые ложки сушеных корней пырея (свежих — 1 столовую ложку), немного остудить и выпить за 1 прием. Принимать до 3 стаканов в день.

Этот же отвар помогает и при других трудноизлечимых заболеваниях.

Холецистит Взять 20г корневищ пырея, залить 1,5 стакана кипятка. Настаивать несколько часов, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день.

Курс лечения — 1 месяц.

Цистит, мочекаменная болезнь, суставной ревматизм, подагра Залить 2 столовые ложки измельченного корневища пырея 1 стаканом воды, кипятить 10 минут в закрытой посуде, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Чайная смесь от юношеских угрей Пырей 20,0; Фиалка трехцветная 10,0; Хвощ 10,0; Крапива 10,0.

Две чайные ложки с верхом смеси залить ¼ л кипящей воды, дать настояться 10 минут и затем процедить. Пить регулярно по 1 чашке чая 3 раза в день.

Соли в суставах Часто причиной болей в суставах является общая зашлакованность организма.

Как очищаться. Соберите на огороде корневища пырея ползучего, промойте хорошенько. Один стакан корневищ настаивайте 12 часов в литре кипяченой воды, добавьте по вкусу мед и пейте по полстакана 3-5 раз в день.

Когда заготавливать пырей

Если используется надземная часть растения, то как и все травы, собирать нужно в первой половине дня, когда концентрация полезных веществ выше. Лучшее время для сбора трав для хранения и сушки во время цветения, но для свежего употребления подходит любое время, пока растение зелёное.

Корни пырея заготавливают ранней весной (до появления всходов) или осенью (после увядания листвы). Очищают их от земли, моют и сушат на продуваемом месте. При сушки, корни периодически нужно переворачивать. Оптимальная температура для сушки в сушилках 50-60 Сº.

Когда корни при изгибе перестают гнуться, а ломаются (при остром угле изгиба), корни высушены. При сушке на солнце, часть полезных веществ может теряться, а в тени не всегда удаётся хорошо просушить корни. Хороший способ сушки трав и корней в бане.

Срок хранения трав до 2 лет, корней до 3-х лет. Максимальная польза высушенного сырья будет в первый год хранения.

Как употреблять

Настой

Для настоя, в термос кладут 2 ст. ложки корней пырея и заливают кипятком. Если это сделать вечером, к утру настой будет готов. Утром настой нужно процедить и пить в течение дня до еды.

Настои в основном применяют как противовоспалительное средство, а так же как слабительное, мочегонное и отхаркивающее.

Отвар

На 1 л. воды берут 25 гр. корней и варят на малом огне, пока не уварится половина воды. Потом отвар процеживают и принимают 3 раза в день перед едой. Отвар применяют при остеохондрозе, отложении солей, болезнях органов ЖКТ и почек.

Сок

Сок можно готовить из свежей зелени растения и из его корневищ. Чтобы получить сок из корневищ, их промывают и ошпаривают водой. Затем пропускают через мясорубку и смешивают с водой в пропорции 1:1. Потом получившуюся смесь отжимают через плотную ткань и кипятят около 3-х минут. Принимают сок до еды по 1 ст. ложке. Сок нужно хранить в холодильнике, но не больше 2-х дней.

Чай

Корни пырея измельчают и заваривают как чай (2 ч.л. на стакан кипятка). Чай из пырея пьют как очищающее и укрепляющее средство с противовоспалительным эффектом.

Ванны

Для лечебной ванны берут по 100 гр. корней пырея и лопуха. Сырьё заливают 5-ю литрами кипятка и затем кипятят 10 минут. Получается целебный отвар, который выливают в ванну.

Такая ванна хорошо помогает при кожных заболеваниях. Принимать ванну нужно минимум 1 раз в неделю по 30 минут. Её температура около 37 Сº. Вместе с ванной нужно дополнительно принимать отвар из пырея.

Рецепты блюд из пырея

Свежие корни используют при приготовлении многих блюд. Это могут быть супы, салаты, овощные блюда, гарниры и даже выпечка.

Например для супа, на 2 стакана воды, можно добавить 0,5 стакана измельчённых корней пырея. Для салата корни пропускают через мясорубку. В запеканке корни измельчают. Несколько рецептов из Интернета.

Борщ из пырея ползучего.

4 л воды + пучек пырея (корневище и зелень) + зеленые листья одуванчика + 6-8 картофелин + 2 средние моркови + пучек зеленого лука + 2 яйца + зеленая петрушка + укроп + соль. Зеленые листья одуванчика хорошо промыть. Положить их в подсоленную воду на полчаса для выведения горечи. Вымыть пырей. Положить в кипяток и прокипятить 10 минут. Затем пырей вынуть и выкинуть.

В этот отвар (коричневатого цвета) добавить нарезанную картошку и соль. Дать закипеть.Добавить морковь. Варить до готовности картофеля. Под конец варки, влить, помешивая, слегка взбитые ножом яйца. Добавить измельченные : зеленый лук, зелень и листья одуванчиков. Дать отстояться 15 минут под крышкой. Можно добавить сметану.

0,5 л мясного бульона + 2 шт. картофеля + 1 морковь + 1 луковица + 50 г корневищ пырея + зелень петрушки + соль. В мясной бульон добавить картофель, морковь, лук. Варить до полуготовности. Затем добавить нарезанные корневища пырея, зелень петрушки. Посолить. Кипятить 5 минут.Суп из корневищ пырея.

Салат из корневищ пырея.

Свежие корневища (120 г) вымыть, пропустить через мясорубку или мелко нарезать. Добавить лук (20 г), морковь (30 г), щавель (5 г), укроп (3-5 г). Заправить растительным маслом или майонезом (10 г). Посолить.

Салат из корневищ пырея с другими растениями.

Отварные корневища (100 г) смешать с бланшированными измельченными листьями крапивы (50 г), одуванчика, сныти, подорожника (по 30 г). Посолить. Перемешать. Заправить майонезом (сметаной, томатным соусом, растительным маслом) (100 г). Посыпать зеленью укропа, петрушки и зеленого лука (15 г).

Каши с крупой из пырея. Крупу из пырея смешать (1:2, 1:1) с другими крупами : перловой, гречневой, пшенной и др. Варить на слабом огне до готовности. Солить в конце варки. Дать отстояться в теплом месте 1-2 ч. Добавить молоко или сливочное масло.

Картофель, запеченный с лопухом, пыреем и луком

250г картофеля, по 50г корней лопуха и корневищ пырея, 40 г репчатого лука, 50г растительного масла, 10г сухарей.

Картофель очистить, отварить, нарезать кружочками. Корни лопуха очистить, натереть на крупной терке, корневища пырея тщательно промыть, мелко нарезать. Сковороду смазать маслом, уложить слоями кружочки картофеля, лопух, пырей и обжаренный лук, посыпать сухарями, запечь в духовке.

Пюре из пырея.

Корневища пырея (250 г) тщательно промыть холодной водой. Отварить в подсоленной воде до размягчения. Слить воду. Корневища пропустить измельчить. Добавить : пассерованный лук (50 г) + молотый перец (2 г) + соль. Заправить сливочным маслом или сметаной (15 г).

Лечебные свойства пырея уникальны и дают здоровье человеку. Используйте это растение в своём рационе и заблаговременно заготавливайте сырьё сами, а не пользуйтесь малоэффективными аптечными вариантами.

Крепкого вам здоровья! С уважением, Любомир Борисов.

Пырей ползучий

Инструкция по применению:

Пырей ползучий (ржанец, житец, ржань, корень-трава, червь-трава, собачья трава, дандур, понырь) – самый известный вид рода Пырей семейства Злаки. Представляет собой многолетнее травянистое растение.

В отечественной официальной медицине пырей ползучий не является фармакопейным растением, однако широко применяется в народной медицине и в гомеопатии.

Химический состав

В лекарственных целях применяются корневища, реже – трава ржанца. В них присутствуют следующие биологически активные вещества:

  • Крахмал (в корневище – до 40%);
  • Углеводы: манит, тритицин, левулеза;
  • Белковые и слизистые вещества;
  • Соли яблочной кислоты;
  • Жирное и эфирное масло;
  • Минеральные соли;
  • Аскорбиновая кислота;
  • Пектины;
  • Сапонины;
  • Глюковалин;
  • Агроперин;
  • Каротин.

Полезные свойства

Наиболее ценные лечебные свойства пырея ползучего:

  • Кровоочистительное;
  • Противовоспалительное;
  • Мягчительное;
  • Потогонное;
  • Мочегонное;
  • Молокогонное;
  • Отхаркивающее;
  • Легкое слабительное;
  • Противогельминтное;
  • Обволакивающее;
  • Регулирующее солевой обмен.

Показания к применению

Корень пырея и препараты на его основе (свежевыжатый сок, отвары и настойки) применяют для лечения заболеваний мочевыводящих и желчных путей: циститы, нефриты, уретриты, недержание мочи, хронические инфекции мочевого пузыря, а также для профилактики и лечения мочекаменной и желчнокаменной болезни.

Легкое слабительное и обволакивающее свойство растения используют для профилактики и лечения заболеваний селезенки, печени и органов желудочно-кишечного тракта, в том числе гастрита, энтерита, колита, катара желудка, холецистита и гепатита.

Пырей очищает кровь, укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует артериальное давление, снижает уровень холестерина, улучшает метаболизм и липидный обмен.

В виде отвара корневища принимают при боли в груди, ломоте, лихорадке, заболеваниях печени и почек.

Благодаря отхаркивающему действию пырея ползучего отвары и настои из корней эффективны при заболеваниях легких, бронхов и верхних дыхательных путей, сопровождающихся образованием мокроты.

Сок свежих листьев используют для лечения простудных заболеваний, острых респираторных вирусных инфекций, бронхита, пневмонии, желчно- и мочекаменной болезни.

Ржанец эффективен при болезнях, сопровождающихся нарушением солевого обмена, остеохондрозах и метаболических артритах.

Отвар высушенных корневищ пырея ползучего применяют как противовоспалительное средство при водянке, желтухе, подагре, воспалениях мочевого пузыря, ревматизме.

Растение оказывает противоглистное действие.

Противовоспалительное, заживляющее и противозудное свойство травы применяют для лечения кожных болезней (в том числе аллергических): трофические язвы, экземы, фурункулез, акне, различные виды дерматитов, красный плоский лишай, пиодермия, склеродермия, гиперкератозы, облысение, золотуха, детский диатез.

Лечебные ванны с пыреем (например, с добавлением сока) эффективны при всех видах кожных болезней, а также при геморрое.

При хронических запорах ставят клизмы, а также употребляют отвар внутрь.

При повышенной потливости ног с неприятным запахом прикладывают траву к ним на ночь.

С крапивой двудомной пырей применяют при преждевременном поседении.

Пырей ползучий входит в состав сбора для компрессов при нежной сухой коже с пониженной сопротивляемостью.

Противопоказания

Строгих противопоказаний к применению пырея ползучего нет, за исключением индивидуальной непереносимости.

Не следует лечить средствами, приготовленными из растения, детей младше 2-х летнего возраста.

От препаратов на основе пырея стоит воздержаться при диарее (из-за послабляющего действия), в период обострения язвы желудка, при гипотонии, остром панкреатите.

Не рекомендуется применять ржанец во время беременности, поскольку он может быть загрязнен ядовитым грибком, который насыщен спорыньей.

Домашние лекарства из пырея ползучего

  • Средство от ревматизма, ломоты в суставах, подагры: 4 ч.л. корневища залить 1 стаканом охлажденной кипяченой воды, в течение 12 часов настоять и процедить. Остаток залить 1 стаканом кипятка, укутать, настоять 1 час и процедить. Смешать оба настоя. Принимать внутрь по 1/3 стакана 2-4 раза в сутки;
  • Отвар от артрита: 4 ст.л. измельченных сухих корневищ залить 1 литром воды и кипятить, пока объем не уменьшится на ¼ часть. Принимать 4-5 раз в сутки по 1 ст.л.;
  • Средство, применяемое при болезнях кожи: 15 г корневищ с корнями в течение 10 минут прокипятить в закрытой посуде, потом 4 часа настоять и процедить. Принимать 3-4 раза в сутки по 1 ст.л. курсом 2-4 недели;
  • Отвар от заболеваний желудочно-кишечного тракта, мочекаменной и желчнокаменной болезни: 60 г измельченных корневищ залить 1 литром воды, 5 минут прокипятить, 1 час настоять. Принимать по ½-1 стакану 3 раза в сутки в течение 3-4 недель;
  • Средство, применяемое при лучевой болезни: 2 ст.л. измельченных корней высыпать в термос, залить 500 мл кипятка, настоять в течение 8 часов, процедить и отжать оставшееся сырье. Получившийся отвар принимать за 3 приема в течение дня, в теплом виде за 30 минут до еды;
  • Отвар от экземы: 20 г корней, залить 1 стаканом кипятка. Принимать 3 раза в день перед едой по 1 стакану. Наружно из этого же отвара делать примочки;
  • Средство, применяемое при желчнокаменной болезни, воспалении верхних дыхательных путей, хроническом панкреатите: 2 ст.л. измельченного сухого сырья залить 1 стаканом горячей воды, в течение 10 минут прокипятить, охладить и процедить. Сырье отжать и довести объем до первоначального. Принимать 3 раза в сутки по 1/3 стакана до еды.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Пырей ползучий настой корневищ

Пырей ползучий настой корневищ, отвар пырея

Пырей

Другие названия: пырей обыкновенный, пырник, ржанец, волчий зуб, огонь полей.

Пырей ползучий — это многолетнее растение с длинными тонкими ползучими корневищами. Встречается он повсюду, это один из злейших сорняков полей и огородов, в народе его ещё называют «огнем» полей.

С лечебной целью используют корневища, реже траву пырея. Они содержат эфирное масло, гидрохинон, углеводы, инозит, слизь, инулин, сапонин, каротин, аскорбиновую кислоту и другие вещества имеющие лечебные свойства.

Настой и отвар корневища пырея ползучего обладают мочегонным, отхаркивающим, мягчительным, противовоспалительным, обезболивающим, обволакивающим, легким слабительным, желчегонным, потогонным, кровоостанавливающим, кровоочистительным, ранозаживляющим, а также улучшающим обмен веществ действием.

Пырей ползучий применяется в народной медицине при простудных заболеваниях, бронхите, пневмонии, ревматизме, заболевании сердца, печени (гепатите, циррозе), желчных путей, почек, уретры, цистите, гастрите, колите, отеках, лихорадке, неврозе мочевого пузыря, желтухе.

Сок пырея из стеблей и листьев травы используют при желчнокаменной болезни, пьют по 100-200 мл в день, в несколько приёмов. Этот рецепт особенно распространён во Франции.

Пырей настой

(на холодной воде): 4 чайн. ложки корневищ залить 1 стаканом холодной воды (250 мл), настоять 12 час в прохладном месте, процедить, а остатки повторно залить 250 мл кипятка, настоять 10 мин и снова процедить. Оба настоя, на холодной воде и горячей, смешать и выпить в течении дня.

Препараты из корневищ пырея нормализуют обмен веществ, оказывают отхаркивающее, антисептическое, обволакивающее, кровоостанавливающее, моче- и потогонное действие. Корни пырея отваривают в воде или в молоке и пьют при туберкулезе легких. Детям дают пить отвар пырея и купают в нем при диатезе или экземе.

Отвар пырея всего растения пьют при частичной потере зрения.

При фурункулезе, нарывах, ячменях, угрях пьют 10% отвар корневищ пырея по 1 стакану, 3 раза в день. Курс лечения 3-4 недели. Одновременно желательно делать лечебные ванны с отваром пырея.

Сидячие ванночки с отваром корневища, клизмы из отвара, делают при хронических запорах, плюс ещё употребляют отвар внутрь.

При кожных заболеваниях, диатезе, геморрое — делать ежедневные лечебные ванны или ванночки (38°С) с отваром корневищ пырея. Рецепт следующий: 50 г корневищ бросить в 5 л воды, кипятить 15-20 мин, снять с огня, настаивать до охлаждения, процедить и влить в ванную. Принимать такие лечебные ванны 20 мин. Курс лечения 10-15 ванн. При геморрое просто делать ванночки из тёплого отвара, не разводя водой.

При полиартрите и ревматизме взять 30-40 г корневищ травы пырея отварить 10 мин в 0,5 л воды на слабом огне, затем снять с огня и настоять ещё 30 мин. Пить по 1 стакану отвара, 2 раза в день, в течении 1 месяца. Одновременно делать лечебные ванны с отваром пырея ползучего, 1-2 раза в неделю. Курс лечения 6-8 ванн. Рецепт для ванн смотрите выше. Такой же отвар пырея дают детям при рахите, по 100 мл, 3 раза в день, а также тоже рекомендуют принимать лечебные ванны.

Отвар пырея также используют для промывания гнойных ран, фурункулов.

Пырей, настой и отвар

2 ст. ложки корневищ залить 0,5 л кипятка, настаивать в термосе 8 часов. Выпить весь настой пырея в 3 приема, за 20-40 мин до еды, в теплом виде, как отхаркивающее, потогонное, мочегонное, послабляющее средство и не только.

Отвар корневищ пырея ползучего

30 г корневищ кипятят в 1 л воды на слабом огне до тех пор, пока останется половина жидкости. Пить по полстакана, 3 раза в день, при остеохондрозе и др.

Этот рецепт похож на предыдущий, но более концентрированный: 100 г корневищ залить 1 л воды, упаривать до половины жидкости. Употреблять по 15-30 мл 4-5 раз в день, при заболевании сердца, желтухе, холецистите, цистите, сахарном диабете. При почечнокаменной болезни пьют по 1 стакану отвара, 3 раза в день.

Свежевыжатый сок травы пырея пьют по 0,5-1 стакану, 3-4 раза в день, за 20-40 мин до еды, в течении 3-4 месяцев, как кровоочистительное средство.

При фурункулезе, делают настой пырея (60 г корней на 1 л кипятка). Пить по 3 стакана настоя в день, в течении 3-4 недель.

Пырей ползучий, противопоказания

Противопоказаний к использованию пырея на данный момент не выявлено.

Но, есть рекомендация — необходимо придерживаться дозировки, иначе могут возникнуть боли в области почек.

Чем полезен Пырей ползучий

Пырей ползучий (в народе «житник» или «собачий зуб») – растение из семейства злаковых. Ствол взрослого растения может достигать в высоту до одного метра. Пырей имеет свойство очень быстро разрастаться и покрывать собой всё большую площадь земельного участка, поэтому для огородников он является злейшим врагом. Траву пырей можно узнать по плоским линейным листьям ярко-зеленого цвета и по вытянутым колоскам, состоящих из нескольких простых цветков. Семена растения достигают около пяти миллиметров в длину и внешне напоминают зерновку. Цветет пырей в конце весны или начале лета, а плоды (семена) созревают к концу летнего периода.

Пырей очень плодовит, недаром в древние времена его называли «огонь полей ползучий». Растение считается опасным сорняком, вредящим зерновым культурам, который крайне сложно вывести с полей из-за его мощных корней с огромным количеством почек на них. Вегетативный способ размножения дают пырею возможность разрастаться достаточно стремительно.

Несмотря на весь вред, который он приносит фермерам и огородникам, пырей обладает многими лечебными свойствами, которые успешно используются в традиционной и народной медицине, из него готовят различные препараты и настои.

Пырей ползучий – 12 полезных свойств

Улучшает работу кишечника

Основным преимуществом пырея является то, что его полезные свойства помогают при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. При помощи травы пырея даже лечат кровотечение из прямой кишки. Пырей также стимулирует работу кишечника, снижая вероятность запоров.

Выводит вредные вещества из организма

Ростки пырея ползучего можно употреблять в виде порошка. Такой порошок содержит большое количество хлорофилла, который в свою очередь отвечает за детоксикацию организма (выведение токсинов и шлаков). Лекарственные препараты, приготовленные с использованием пырея ползучего, оказывают мочегонное, потогонное и слабительное действие. А вместе с оттоком жидкости из организма, выводятся шлаки и всевозможные вредные вещества. Помимо того, что хлорофилл очищает организм, он также насыщает каждую клетку организма необходимым кислородом.

Понижает уровень холестерина

При регулярном применении этого растения уровень холестерина в крови заметно понижается. Кремниевая кислота, которая содержится в составе пырея, ускоряет восстановление тканей, укрепляет стенки капилляров, уменьшает воспалительные процессы.

Защищает от преждевременного старения

Хлорофилл, содержащийся в пырее, защищает организм от вредного воздействия канцерогенов, тем самым предотвращая сбои в работе организма и преждевременное старение.

Насыщает организм питательными веществами

Трава пырея чрезвычайно питательна: в 50 граммах пырея содержится столько же питательных веществ, сколько содержится в 400 граммах органических овощей. Поэтому, вместо того, чтобы насыщать организм нездоровой высококалорийной пищей, употребляйте пырей, и вы почувствуете, как улучшится ваше самочувствие.

Нормализирует уровень кислотности

Пырей уравновешивает уровень рН в организме(кислотно-щелочной баланс), тем самым способствуя лучшему функционированию всего организма.

Помогает бороться с лишним весом

Некоторые исследования показали, что сок ростков пырея способствует потере веса из-за богатого содержания в нем клетчатки. Он также обеспечивает организм достаточным количеством энергии для того, чтобы излишки жира, вызванные ненадлежащим питанием, стремительно сгорали. Благодаря своим свойствам, пырей рекомендуют включать в различные программы, нацеленные на борьбу с избыточным весом.

Нормализирует артериальное давление

Употребление пырея понижает артериальное давление за счет увеличения количества красных кровяных клеток (эритроцитов), что в последствии снижает риск развития различных сердечно-сосудистых заболеваний.

Для ухода за полостью рта

Полоскание рта соком, выжатым из ростков пырея, прекрасно помогает в очищении зубов от любых загрязнений и снимает воспаления десен.

Улучшает тонус организма

Пырей ползучий богат витаминами и минералами. Регулярно употребляя отвар этого растения на протяжении месяца, вы забудете об усталости и подавленности и сможете почувствовать улучшение вашего общего самочувствия за счет притока сил и энергии.

Для здоровья кожи

Пырей способен выводить из организма шлаки и загрязнения, поэтому его употребление положительно воздействует и на состояние кожи. Травяные ванны и компрессы применяют для лечения угревой сыпи и различных дерматитов, они снимают воспаление и уменьшают высыпания на коже.

Борется с паразитами

Пырей ползучий известен также тем, что его едят собаки и кошки для выведения из организма глистов. Трава оказывает противопаразитное действие и на организм человека в том числе.

Пырей ползучий – противопоказания

Любые лекарственные средства, в том числе и пырей, при неправильном или чрезмерном употреблении могут наносить организму вред. При серьезных заболеваниях не стоит применять пырей в качестве основного и единственного лекарства, иногда медикаментозное лечение под присмотром врача просто необходимо.

Что же касается противопоказаний к употреблению растения – конкретных побочных эффектов исследователями не выявлено. Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость растения или аллергия на него.

Пырей — лечебные свойства и противопоказания

Каждый огородник хорошо знает пырей, как живучий многолетний сорняк. О, сколько нервов и сил уходит на борьбу с пыреем на участке. Это растение с успехом укореняется на приусадебных участках и часто доставляет массу хлопот. Мало кто догадывается о его удивительных лечебных качествах.

Пырей ползучий — описание с фото

Пырей – это трава с узкими удлиненными листьями, которые тянутся вверх от корневой системы на высоту до полуметра. Такое растение является одним из представителей семейства злаков. Ширина каждого отдельного листа не превышает сантиметра.

Многолетняя культура имеет тонкие, но довольно крепкие корни. Они быстро разрастаются и, укрепляясь в глубину до пятнадцати сантиметров, создают в земле густой сплошной ковер. Небольшая часть корневой системы, оставшаяся в почве способна очень быстро развиваться, возрождая заново самостоятельное растение.

Соцветия пырея можно увидеть еще в начале лета. Они образуют длинный до тридцати сантиметров колос, который начиная с августа, формирует плоды – зерна коричневого цвета. Культура является хорошим кормовым продуктом для травоядных животных, а хищники используют ее листья для очищения организма.

Часто в народе растение называют – собачья трава, корень-трава, червь-трава или житняк. Каждое название, в какой-то мере характеризует злаковую культуру, которая прекрасно прижилась на полях, лугах и в садах.

Состав и лекарственные свойства

Пырей содержит множество ценных веществ. В его состав входят:

  • органические кислоты;
  • минеральные соли – магний, железо, калий, цинк и марганец;
  • кремниевая кислота;
  • углеводы;
  • витамины A и B;
  • эфирные масла;
  • белок.

Травяная культура вмещает в себе крахмал и различные органические соединения растительного происхождения – сапонин, трицитин, инулин и танин. Также в пырее содержаться вещества содержащие азот и фруктоза.

Из корня этого растения изготовляются лекарственные препараты, которые обладают противовоспалительными, мочегонными, слабительными и отхаркивающими свойствами. Многие лекарственные средства на основе пырея используются для комплексного лечения:

  • мочеполовых болезней – нефрит, цистит;
  • заболеваний желудочно-кишечного тракта – гастрит, холецистит, колит и энтерит;
  • нарушения опорно-двигательного аппарата – остеохондроз и артрит;
  • кожных воспалительных реакций – экзема, дерматит и фурункулез;
  • нарушений обмена веществ – рахит, диабет и анемия;
  • воспалений органов дыхания – пневмония и бронхит.

Корневища культуры входят в состав лекарств, которые назначаются при заболевании мочекаменных путей и желчных протоков. Из пыльцы пырея готовят препараты для лечения аллергических реакций.

Вред и противопоказания

Особых противопоказаний у этой лекарственной травы не обнаружено.

Предусмотрительно необходимо применять препараты на основе пырея детям в возрасте до двух лет и при индивидуальной непереносимости.

Нельзя принимать лекарства при проявлении аллергических реакций.

Все лекарственные средства из пырея назначаются врачом, который в каждом отдельном случае устанавливает необходимую дозировку.

Корни и листья пырея в народной медицине

Из пырея готовятся целительные настои и отвары для внутреннего и наружного употребления. Корневища и листы часто используются для протирания кожного покрова у младенцев при наличии диатеза, потницы, опрелостей или желтухи. В настоянном на воде измельченном растении при проявлении таких заболеваниях купают новорожденных детей.

Корень пырея, из которого готовят настойку, помогает при лечении артрита, остеохондроза и геморроя. Такое снадобье принимается нужно пить раз в день в течение месяца. В его состав входят: два стакана горячей воды и десять грамм высушенных корней растения. Перед приемом настой выдерживается не менее двенадцати часов.

Сок, выжатый из листьев и корневищ культуры, является хорошим средством для борьбы с лишним весом. Полезную свежевыжатую жидкость разбавляют в небольшом количестве воды и пьют по пол стакана четыре раза на день. Еще из сока смешанного в пропорции 1:1 с медом можно немного повысить зрение. Такую подогретую смесь принимают целых полгода по столовой ложке трижды на день.

Отвар, приготовленный из пырея, употребляется при комплексном лечении диабета, рахита и гипертонии. Избавиться от энуреза можно приготовленным на водяной бане настоем из корневой системы растения. Также хорошо помогает женщинам при бесплодии и заболевании яичников травянистая культура, сваренная на молоке.

Готовятся лечебные снадобья из высушенных корней и листьев пырея, заготовленных самостоятельно или купленных в аптеке.

Применение и лечебные рецепты из пырея

Целительная рецептура на основе пырея включает в себя приготовление соков и различных лекарственных напитков для лечения соответствующих заболеваний. Хорошо зарекомендовали себя как эффективные лечебные средства:

Отвар из корневищ пырея

В его состав входят тридцать грамм корней и вода. Варится отвар на медленном огне в течение двадцати минут. Целебная микстура хорошо помогает при остеохондрозе, если принимать ее трижды в день по сто миллилитров. При нарывах, фурункулезе и ячменях такой отвар пьют три недели. Также из него делают целебные ванны для лечения геморроя и диатезных сыпей.

Настой из высушенных корней

Готовят его из двух столовых ложек корневищ, залитых половиной литра кипятка. После приготовления настоя следует дать восемь часов настояться. Пить такое снадобье необходимо за двадцать минут до завтрака, обеда и ужина в подогретом виде. Настой обладает хорошим мочегонным, отхаркивающим и потогонным действием. Также часто его используют в качестве слабительного, для лечения цистита и подагры.

Сок из корней и стеблей пырея

Хорошо промытые свежие стебли и корешки растения обливаются кипятком и измельчаются на мясорубке. Такая травяная масса заливается водой, перемешивается и процеживается. Зеленая жидкость варится на протяжении трех минут. Остывший готовый сок можно хранить в холодильнике до двух дней. Употребляют в течение дня три раза до приема пищи при образовании в желчных протоках и пузыре камней.

При диабете

Из литра воды и четырех ложек высушенных и перетертых корневищ пырея готовится лечебное средство, помогающее при сахарном диабете улучшить обмен веществ. Микстура варится около получаса на слабом огне, после чего процеживается. Ее следует принимать пять раз в день в количестве одной столовой ложки.

При ревматизме

Следует употреблять отвар в течение месяца. Два раза вдень нужно выпивать по одному стакану этого лечебного средства. Также при геморрое и диатезе для наружного применения делаются специальные ванны:

  • пятьдесят грамм корней пырея положить в пятилитровую кастрюлю;
  • варить в течение двадцати минут;
  • снять с огня и дать настоятся до полного охлаждения.

Настой процеживается и добавляется в ванную. Такую лечебную процедуру нужно проводить около получаса. Для исцеления необходимо принять пятнадцать ванн с температурой 38 °С.

Корни пырея в свежем виде применяют для приготовления гарниров, супов и салатов.

Полезная смесь из трёх корней — одуванчика, пырея, лопуха

Корни одуванчика, пырея и лопуха имеют чудотворную целительную силу. При помощи этих растений можно оздоровить организм и вылечить многие недуги. К полезным свойствам корневища пырея добавляется лечебная сила корней двух удивительных растений:

  • Одуванчик. Корень этого распространенного сорняка способствует лечению не только диатеза, воспалительных процессов, артрита, суставов и остеохондроза, но и с успехом применяется при раковых заболеваниях. Собирают ценные корешки весной, вырывая растения, которые еще не зацвели. В таком состоянии одуванчик имеет самые полезные свойства.
  • Лопух. Разносторонние целительные качества этой культуры известны многим. С помощью корневища лопуха лечат разные кожные заболевания, почечные болезни и холецистит. Также лопух – незаменимый компонент для исцеления от гепатита и раковых заболеваний печени.

Собирают корни весной, хорошо очищают, промывают и подсушивают. Рецепт настойки из корневой системы лопуха, пырея и одуванчика очень простой. Для этого нужно:

  • всыпать кастрюлю столовая ложка смешанных в одинаковых количествах корней трех растений;
  • влить половину литра горячей воды;
  • настоять в течение двух часов.

Пол стакана этого настоя необходимо выпивать за двадцать минут до еды. Иногда каждый вид корня заваривается отдельно, и принимаются каждый отвар на протяжении одной недели по очередности – лопух, пырей и одуванчик.

Сбор и хранение лекарственного сырья

Для заготовок используются корневища пырея. Сбор проводится рано весной до образования побегов на растении или осенью когда верхняя часть еще остается сочной и зеленой. Выкопанные корешки чистятся, моются и сушатся. Сушка бывает двух видов:

  • термическая – с помощью духовок, сушилок и печей;
  • естественная – под воздействием солнечных лучей.

Сухие корни, которые имеют упругую структуру, перетираются в мелкую массу и засыпаются в банки. Емкость для хранения должна быть герметична с плотно закрывающейся крышкой. В нее ни в коем случае не должна попадать влага, иначе лекарственное сырье очень быстро испортится.

Сберегать лекарственное средство необходимо в защищенных от солнечного света местах. Обычно ставят банки в шкаф или прячут в кладовку. Если соблюдать все правила хранения измельченных корней, то термин их сбережения достигает трех лет.

Пырей ползучий — лекарственные свойства: видео

Отзывы о применении пырея

Пырей хоть и сорняк, но из его листьев и стеблей делают сок для лечения желчнокаменной болезни. Пить его нужно по двести миллиграммов в день. Очень хорошо помогает. В таком отваре купают детей при диатезе.

Светлана, 55 лет:

Пырей – давно известное средство от геморроя. Хорошо помогают ванночки для снятия воспаления. Также для профилактики можно пить отвар из этой травы. Один только недостаток – это образование запоров. Но от этого избавят клизмы из этой травы.

Оказывает незаменимую помощь при туберкулезе легких. Корни пырея отвариваются на молоке. Отвар пьют по столовой ложке шесть раз на день. Курс лечения не менее месяца. Улучшения наступают уже со второй недели.

Чудесно помогает при остеохондрозе. Для этого берется горсть мелких сухих корневищ и заливается одним литром воды. Варится на слабом огне, пока не выкипит половина жидкости. Пить требуется чуть меньше стакана три раза на день.

В основном отклики о применении пырея хорошие. Все целительные свойства травянистого растения выявлены и доказаны многочисленными медицинскими исследованиями. Настои, отвары и сок пырея можно принимать для лечения, предварительно не забывая проконсультироваться с лечащим врачом и принять все меры предосторожности.

Пырей ползучий — лечебные свойства и противопоказания

Пырей — лечебные свойства и противопоказания. Рецепты, применение, отзывы. Сбор и хранение

Каждый огородник хорошо знает пырей, как живучий многолетний сорняк. О, сколько нервов и сил уходит на борьбу с пыреем на участке. Это растение с успехом укореняется на приусадебных участках и часто доставляет массу хлопот. Мало кто догадывается о его удивительных лечебных качествах.

Пырей ползучий — описание с фото

Пырей – это трава с узкими удлиненными листьями, которые тянутся вверх от корневой системы на высоту до полуметра. Такое растение является одним из представителей семейства злаков. Ширина каждого отдельного листа не превышает сантиметра.

Многолетняя культура имеет тонкие, но довольно крепкие корни. Они быстро разрастаются и, укрепляясь в глубину до пятнадцати сантиметров, создают в земле густой сплошной ковер. Небольшая часть корневой системы, оставшаяся в почве способна очень быстро развиваться, возрождая заново самостоятельное растение.

Соцветия пырея можно увидеть еще в начале лета. Они образуют длинный до тридцати сантиметров колос, который начиная с августа, формирует плоды – зерна коричневого цвета. Культура является хорошим кормовым продуктом для травоядных животных, а хищники используют ее листья для очищения организма.

Часто в народе растение называют – собачья трава, корень-трава, червь-трава или житняк. Каждое название, в какой-то мере характеризует злаковую культуру, которая прекрасно прижилась на полях, лугах и в садах.

Состав и лекарственные свойства

Пырей содержит множество ценных веществ. В его состав входят:

  • органические кислоты;
  • минеральные соли – магний, железо, калий, цинк и марганец;
  • кремниевая кислота;
  • углеводы;
  • витамины A и B;
  • эфирные масла;
  • белок.

Травяная культура вмещает в себе крахмал и различные органические соединения растительного происхождения – сапонин, трицитин, инулин и танин. Также в пырее содержаться вещества содержащие азот и фруктоза.

Из корня этого растения изготовляются лекарственные препараты, которые обладают противовоспалительными, мочегонными, слабительными и отхаркивающими свойствами. Многие лекарственные средства на основе пырея используются для комплексного лечения:

  • мочеполовых болезней – нефрит, цистит;
  • заболеваний желудочно-кишечного тракта – гастрит, холецистит, колит и энтерит;
  • нарушения опорно-двигательного аппарата – остеохондроз и артрит;
  • кожных воспалительных реакций – экзема, дерматит и фурункулез;
  • нарушений обмена веществ – рахит, диабет и анемия;
  • воспалений органов дыхания – пневмония и бронхит.

Корневища культуры входят в состав лекарств, которые назначаются при заболевании мочекаменных путей и желчных протоков. Из пыльцы пырея готовят препараты для лечения аллергических реакций.

Вред и противопоказания

Особых противопоказаний у этой лекарственной травы не обнаружено.

Предусмотрительно необходимо применять препараты на основе пырея детям в возрасте до двух лет и при индивидуальной непереносимости.

Нельзя принимать лекарства при проявлении аллергических реакций.

Все лекарственные средства из пырея назначаются врачом, который в каждом отдельном случае устанавливает необходимую дозировку.

Корни и листья пырея в народной медицине

Из пырея готовятся целительные настои и отвары для внутреннего и наружного употребления. Корневища и листы часто используются для протирания кожного покрова у младенцев при наличии диатеза, потницы, опрелостей или желтухи. В настоянном на воде измельченном растении при проявлении таких заболеваниях купают новорожденных детей.

Корень пырея, из которого готовят настойку, помогает при лечении артрита, остеохондроза и геморроя. Такое снадобье принимается нужно пить раз в день в течение месяца. В его состав входят: два стакана горячей воды и десять грамм высушенных корней растения. Перед приемом настой выдерживается не менее двенадцати часов.

Сок, выжатый из листьев и корневищ культуры, является хорошим средством для борьбы с лишним весом. Полезную свежевыжатую жидкость разбавляют в небольшом количестве воды и пьют по пол стакана четыре раза на день. Еще из сока смешанного в пропорции 1:1 с медом можно немного повысить зрение. Такую подогретую смесь принимают целых полгода по столовой ложке трижды на день.

Отвар, приготовленный из пырея, употребляется при комплексном лечении диабета, рахита и гипертонии. Избавиться от энуреза можно приготовленным на водяной бане настоем из корневой системы растения. Также хорошо помогает женщинам при бесплодии и заболевании яичников травянистая культура, сваренная на молоке.

Готовятся лечебные снадобья из высушенных корней и листьев пырея, заготовленных самостоятельно или купленных в аптеке.

Применение и лечебные рецепты из пырея

Целительная рецептура на основе пырея включает в себя приготовление соков и различных лекарственных напитков для лечения соответствующих заболеваний. Хорошо зарекомендовали себя как эффективные лечебные средства:

Отвар из корневищ пырея

В его состав входят тридцать грамм корней и вода. Варится отвар на медленном огне в течение двадцати минут. Целебная микстура хорошо помогает при остеохондрозе, если принимать ее трижды в день по сто миллилитров. При нарывах, фурункулезе и ячменях такой отвар пьют три недели. Также из него делают целебные ванны для лечения геморроя и диатезных сыпей.

Настой из высушенных корней

Готовят его из двух столовых ложек корневищ, залитых половиной литра кипятка. После приготовления настоя следует дать восемь часов настояться.

Пить такое снадобье необходимо за двадцать минут до завтрака, обеда и ужина в подогретом виде. Настой обладает хорошим мочегонным, отхаркивающим и потогонным действием.

Также часто его используют в качестве слабительного, для лечения цистита и подагры.

Сок из корней и стеблей пырея

Хорошо промытые свежие стебли и корешки растения обливаются кипятком и измельчаются на мясорубке. Такая травяная масса заливается водой, перемешивается и процеживается. Зеленая жидкость варится на протяжении трех минут. Остывший готовый сок можно хранить в холодильнике до двух дней. Употребляют в течение дня три раза до приема пищи при образовании в желчных протоках и пузыре камней.

При диабете

Из литра воды и четырех ложек высушенных и перетертых корневищ пырея готовится лечебное средство, помогающее при сахарном диабете улучшить обмен веществ. Микстура варится около получаса на слабом огне, после чего процеживается. Ее следует принимать пять раз в день в количестве одной столовой ложки.

При ревматизме

Следует употреблять отвар в течение месяца. Два раза вдень нужно выпивать по одному стакану этого лечебного средства. Также при геморрое и диатезе для наружного применения делаются специальные ванны:

  • пятьдесят грамм корней пырея положить в пятилитровую кастрюлю;
  • варить в течение двадцати минут;
  • снять с огня и дать настоятся до полного охлаждения.

Настой процеживается и добавляется в ванную. Такую лечебную процедуру нужно проводить около получаса. Для исцеления необходимо принять пятнадцать ванн с температурой 38 °С.

Корни пырея в свежем виде применяют для приготовления гарниров, супов и салатов.

Полезная смесь из трёх корней — одуванчика, пырея, лопуха

Корни одуванчика, пырея и лопуха имеют чудотворную целительную силу. При помощи этих растений можно оздоровить организм и вылечить многие недуги. К полезным свойствам корневища пырея добавляется лечебная сила корней двух удивительных растений:

  • Одуванчик. Корень этого распространенного сорняка способствует лечению не только диатеза, воспалительных процессов, артрита, суставов и остеохондроза, но и с успехом применяется при раковых заболеваниях. Собирают ценные корешки весной, вырывая растения, которые еще не зацвели. В таком состоянии одуванчик имеет самые полезные свойства.
  • Лопух. Разносторонние целительные качества этой культуры известны многим. С помощью корневища лопуха лечат разные кожные заболевания, почечные болезни и холецистит. Также лопух – незаменимый компонент для исцеления от гепатита и раковых заболеваний печени.

Собирают корни весной, хорошо очищают, промывают и подсушивают. Рецепт настойки из корневой системы лопуха, пырея и одуванчика очень простой. Для этого нужно:

  • всыпать кастрюлю столовая ложка смешанных в одинаковых количествах корней трех растений;
  • влить половину литра горячей воды;
  • настоять в течение двух часов.

Пол стакана этого настоя необходимо выпивать за двадцать минут до еды. Иногда каждый вид корня заваривается отдельно, и принимаются каждый отвар на протяжении одной недели по очередности – лопух, пырей и одуванчик.

Сбор и хранение лекарственного сырья

Для заготовок используются корневища пырея. Сбор проводится рано весной до образования побегов на растении или осенью когда верхняя часть еще остается сочной и зеленой. Выкопанные корешки чистятся, моются и сушатся. Сушка бывает двух видов:

  • термическая – с помощью духовок, сушилок и печей;
  • естественная – под воздействием солнечных лучей.

Сухие корни, которые имеют упругую структуру, перетираются в мелкую массу и засыпаются в банки. Емкость для хранения должна быть герметична с плотно закрывающейся крышкой. В нее ни в коем случае не должна попадать влага, иначе лекарственное сырье очень быстро испортится.

Сберегать лекарственное средство необходимо в защищенных от солнечного света местах. Обычно ставят банки в шкаф или прячут в кладовку. Если соблюдать все правила хранения измельченных корней, то термин их сбережения достигает трех лет.

Отзывы о применении пырея

Пырей хоть и сорняк, но из его листьев и стеблей делают сок для лечения желчнокаменной болезни. Пить его нужно по двести миллиграммов в день. Очень хорошо помогает. В таком отваре купают детей при диатезе.

Светлана, 55 лет:

Пырей – давно известное средство от геморроя. Хорошо помогают ванночки для снятия воспаления. Также для профилактики можно пить отвар из этой травы. Один только недостаток – это образование запоров. Но от этого избавят клизмы из этой травы.

Оказывает незаменимую помощь при туберкулезе легких. Корни пырея отвариваются на молоке. Отвар пьют по столовой ложке шесть раз на день. Курс лечения не менее месяца. Улучшения наступают уже со второй недели.

Чудесно помогает при остеохондрозе. Для этого берется горсть мелких сухих корневищ и заливается одним литром воды. Варится на слабом огне, пока не выкипит половина жидкости. Пить требуется чуть меньше стакана три раза на день.

В основном отклики о применении пырея хорошие. Все целительные свойства травянистого растения выявлены и доказаны многочисленными медицинскими исследованиями. Настои, отвары и сок пырея можно принимать для лечения, предварительно не забывая проконсультироваться с лечащим врачом и принять все меры предосторожности.

Пырей. Уникальные лечебные свойства

Пырей, это второе уникальное растение, которое должно быть на каждом столе. Также как лопух и одуванчик, лечебные свойства пырея уникальны. Не воспользоваться этим растением для укрепления своего организма, недопустимая ошибка.

Внимание! В материале содержится информация, применять которую рекомендуется под наблюдением специалиста.

статьи

Пырей ползучий – описание

Когда заготавливать пырей

Рецепты блюд из пырея

Пырей ползучий – описание

Пырей ползучий относится к злаковым. Эта трава является агрессивным многолетним сорняком, который знаком почти всем дачникам и огородникам.

Его корни могут тянуться на десятки метров и поэтому от него очень тяжело избавиться. В высоту эта трава иногда может достигать 1,5 метра.

У этого растения тонкий длинный корень со множеством ответвлений. У пырея тонкие длинные листья, которые могут достигать 40 см.

Часто встречается на полях и лугах. Цветёт пырей в июне-июле. Его цветки собираются в колосья.

Лечебные свойства

В народной медицине пырей нашёл широкое применение. Его используют при:

Дисфункции яичников у женщин;

Нарушении обмена веществ;

Частичной потери зрения;

Камнях в желчном пузыре и почках;

При всех заболеваниях почек;

Для улучшения настроения, используют при синдроме хронической усталости;

Как Кровоостанавливающее и кровоочищающее;

И это ещё не совсем полный список. Считается, что нет таких болезней, при которых не мог бы помочь пырей. Основные функции этого растения можно отнести к противовоспалительным, питающим, общеукрепляющим и нормализации обмена веществ.

Большинство болезней попадают под эти функции, по этому, это уникальное растение должно быть на каждом столе, хотя бы как общеукрепляющее средство и для восстановления обмена веществ.

При нашем питании и стрессовой жизни, просто необходимо помогать своему организму быть здоровым.

Для лечения и укрепления организма используют в основном корни пырея. Но иногда из свежего растения делают сок и отвар, которые применяют при частичной потери зрения.

Противопоказания пырея

У растения есть ряд противопоказаний. К противопоказаниям относятся:

Язва желудка в период обострения;

Некоторые формы аллергии;

Также нежелательно давать пырей детям до 3-х лет.

Рецепты

Болезни кожи 15г корневищ с корнями пырея ползучего кипятить 10мин. в закрытой посуде, настаивать 4 часа, процедить.Принимать по 1 столовой ложке 3 — 4раза в день в течение 2—4 недель.
Сахарный диабет Пырей ползучий работает как регулятор обмена веществ.Народная медицина рекомендует такой рецепт: взять 4 ст. л. сухих измельченных корневищ пырея на 5 стаканов воды, поставить на слабый огонь и кипятить до уменьшения объема на одну четверть. Потом процедить и принимать по 1 ст. л. 4-5 раз в день.
Геморрой Хроническое воспаление толстой кишки, воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей отвар пырея назначают на ночь в виде микроклизмы объемом по 30—60г. Для приготовления отвара 2 столовые ложки сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 5—10 мин, охлаждают, процеживают и отжимают. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.Вместо отвара можно использовать свежий сок надземной части растения. Для этого стебли промывают в проточной воде, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, разбавляют водой в соотношении 1:1, отжимают через плотную ткань и кипятят 3 мин. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Хранят в холодильнике не более 2 дней.
Потение ног Потливость ног с запахом и нагноением. Хорошенько промыть ноги теплой водой с мылом, ополоснуть холодной водой. Взять соломы от ячменя или овса или пшеницы или траву пырея ползучего переплести между пальцами, как плетут корзины. Надеть чистые носки, проспать ночь. Утром солому выбросить, ноги вымыть, надеть чистые носки. Так повторять ежедневно на ночь.В народе считается одно из лучших средств. Достаточно проделать это в течение недели и болезнь проходит на долгие годы. Исчезает запах, потливость ног, нагноение.
Усталость Залить 4 ст. ложки измельченных корневищ пырея ползучего 5 стаканами кипятка и кипятить, пока не испарится примерно четверть объема. Принимать по 2 ст. ложки 4-5 раз в день до еды в течение 2-3 недель.
Болезни мужские (бесплодие) Залить двумя стаканами кипятка 2 столовые ложки корневища пырея ползучего. Приготовить отвар. Принимать по полстакана 4 раза в день до еды. Полезно корневище пырея ползучего. Залейте 1 столовую ложку пырея стаканом кипятка, дайте настояться 30 минут, процедите и пейте его по 1 столовой ложке. 3 раза в день до еды.
Артрит Залить 4 столовые ложки сухих, мелко измельченных корневищ пырея ползучего 5 стаканами воды, кипятить до уменьшения объема на четверть. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.
Гастрит, колит, энтерит, нарушение обмена веществ Взять 5 чайных ложек измельченного корневища пырея и залить 1 стаканом холодной кипяченой воды. Настаивать 12 часов, процедить, оставшуюся массу корневищ залить 1 стаканом кипятка, настаивать в теплом месте 1 час, процедить, смешать оба настоя. Принимать по ½ стакана 4 раза в день до еды.
Диатез экссудативный Залить 1 столовую ложку сухих измельченных корневищ пырея ползучего 0,5л кипятка. Кипятить 15 минут, настаивать, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по ½ стакана 3-4 раза в день до еды.
Запор Залить 5 столовых ложек измельченного корня пырея 0,5л кипятка, кипятить на медленном огне 15 минут. Остудить, процедить и делать клизмы при хроническом запоре.
Отвар для лечения туберкулеза Требуется: 250мл молока, 2 ст. л. высушенных корней пырея (или 1 ст. л. свежих).Способ приготовления. Корни пырея высушить, залить горячим молоком, отварить в течение 5 мин. Процедить.Способ применения. Средство немного остудить и выпить в 1 прием. Принимать до 3 стаканов в день при туберкулезе.
Туберкулез легких Отварить в 1 стакане молока в течение 5 минут 2 столовые ложки сушеных корней пырея (свежих — 1 столовую ложку), немного остудить и выпить за 1 прием. Принимать до 3 стаканов в день.Этот же отвар помогает и при других трудноизлечимых заболеваниях.
Холецистит Взять 20г корневищ пырея, залить 1,5 стакана кипятка. Настаивать несколько часов, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день.Курс лечения — 1 месяц.
Цистит, мочекаменная болезнь, суставной ревматизм, подагра Залить 2 столовые ложки измельченного корневища пырея 1 стаканом воды, кипятить 10 минут в закрытой посуде, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Чайная смесь от юношеских угрей Пырей 20,0; Фиалка трехцветная 10,0; Хвощ 10,0; Крапива 10,0.Две чайные ложки с верхом смеси залить ¼ л кипящей воды, дать настояться 10 минут и затем процедить. Пить регулярно по 1 чашке чая 3 раза в день.
Соли в суставах Часто причиной болей в суставах является общая зашлакованность организма.Как очищаться. Соберите на огороде корневища пырея ползучего, промойте хорошенько. Один стакан корневищ настаивайте 12 часов в литре кипяченой воды, добавьте по вкусу мед и пейте по полстакана 3-5 раз в день.

Когда заготавливать пырей

Если используется надземная часть растения, то как и все травы, собирать нужно в первой половине дня, когда концентрация полезных веществ выше. Лучшее время для сбора трав для хранения и сушки во время цветения, но для свежего употребления подходит любое время, пока растение зелёное.

Корни пырея заготавливают ранней весной (до появления всходов) или осенью (после увядания листвы). Очищают их от земли, моют и сушат на продуваемом месте. При сушки, корни периодически нужно переворачивать. Оптимальная температура для сушки в сушилках 50-60 Сº.

Когда корни при изгибе перестают гнуться, а ломаются (при остром угле изгиба), корни высушены. При сушке на солнце, часть полезных веществ может теряться, а в тени не всегда удаётся хорошо просушить корни. Хороший способ сушки трав и корней в бане.

Срок хранения трав до 2 лет, корней до 3-х лет. Максимальная польза высушенного сырья будет в первый год хранения.

Как употреблять

Настой

Для настоя, в термос кладут 2 ст. ложки корней пырея и заливают кипятком. Если это сделать вечером, к утру настой будет готов. Утром настой нужно процедить и пить в течение дня до еды.

Настои в основном применяют как противовоспалительное средство, а так же как слабительное, мочегонное и отхаркивающее.

Отвар

На 1 л. воды берут 25 гр. корней и варят на малом огне, пока не уварится половина воды. Потом отвар процеживают и принимают 3 раза в день перед едой. Отвар применяют при остеохондрозе, отложении солей, болезнях органов ЖКТ и почек.

Сок

Сок можно готовить из свежей зелени растения и из его корневищ. Чтобы получить сок из корневищ, их промывают и ошпаривают водой. Затем пропускают через мясорубку и смешивают с водой в пропорции 1:1. Потом получившуюся смесь отжимают через плотную ткань и кипятят около 3-х минут. Принимают сок до еды по 1 ст. ложке. Сок нужно хранить в холодильнике, но не больше 2-х дней.

Чай

Корни пырея измельчают и заваривают как чай (2 ч.л. на стакан кипятка). Чай из пырея пьют как очищающее и укрепляющее средство с противовоспалительным эффектом.

Ванны

Для лечебной ванны берут по 100 гр. корней пырея и лопуха. Сырьё заливают 5-ю литрами кипятка и затем кипятят 10 минут. Получается целебный отвар, который выливают в ванну.

Такая ванна хорошо помогает при кожных заболеваниях. Принимать ванну нужно минимум 1 раз в неделю по 30 минут. Её температура около 37 Сº. Вместе с ванной нужно дополнительно принимать отвар из пырея.

Рецепты блюд из пырея

Свежие корни используют при приготовлении многих блюд. Это могут быть супы, салаты, овощные блюда, гарниры и даже выпечка.

Например для супа, на 2 стакана воды, можно добавить 0,5 стакана измельчённых корней пырея. Для салата корни пропускают через мясорубку. В запеканке корни измельчают. Несколько рецептов из Интернета.

Борщ из пырея ползучего.

4 л воды + пучек пырея (корневище и зелень) + зеленые листья одуванчика + 6-8 картофелин + 2 средние моркови + пучек зеленого лука + 2 яйца + зеленая петрушка + укроп + соль. Зеленые листья одуванчика хорошо промыть. Положить их в подсоленную воду на полчаса для выведения горечи. Вымыть пырей. Положить в кипяток и прокипятить 10 минут. Затем пырей вынуть и выкинуть.

В этот отвар (коричневатого цвета) добавить нарезанную картошку и соль. Дать закипеть.Добавить морковь. Варить до готовности картофеля. Под конец варки, влить, помешивая, слегка взбитые ножом яйца. Добавить измельченные : зеленый лук, зелень и листья одуванчиков. Дать отстояться 15 минут под крышкой. Можно добавить сметану.

0,5 л мясного бульона + 2 шт. картофеля + 1 морковь + 1 луковица + 50 г корневищ пырея + зелень петрушки + соль. В мясной бульон добавить картофель, морковь, лук. Варить до полуготовности. Затем добавить нарезанные корневища пырея, зелень петрушки. Посолить. Кипятить 5 минут.Суп из корневищ пырея.

Салат из корневищ пырея.

Свежие корневища (120 г) вымыть, пропустить через мясорубку или мелко нарезать. Добавить лук (20 г), морковь (30 г), щавель (5 г), укроп (3-5 г). Заправить растительным маслом или майонезом (10 г). Посолить.

Салат из корневищ пырея с другими растениями.

Отварные корневища (100 г) смешать с бланшированными измельченными листьями крапивы (50 г), одуванчика, сныти, подорожника (по 30 г). Посолить. Перемешать. Заправить майонезом (сметаной, томатным соусом, растительным маслом) (100 г). Посыпать зеленью укропа, петрушки и зеленого лука (15 г).

Каши с крупой из пырея. Крупу из пырея смешать (1:2, 1:1) с другими крупами : перловой, гречневой, пшенной и др. Варить на слабом огне до готовности. Солить в конце варки. Дать отстояться в теплом месте 1-2 ч. Добавить молоко или сливочное масло.

Картофель, запеченный с лопухом, пыреем и луком

250г картофеля, по 50г корней лопуха и корневищ пырея, 40 г репчатого лука, 50г растительного масла, 10г сухарей.

Картофель очистить, отварить, нарезать кружочками. Корни лопуха очистить, натереть на крупной терке, корневища пырея тщательно промыть, мелко нарезать. Сковороду смазать маслом, уложить слоями кружочки картофеля, лопух, пырей и обжаренный лук, посыпать сухарями, запечь в духовке.

Пюре из пырея.

Корневища пырея (250 г) тщательно промыть холодной водой. Отварить в подсоленной воде до размягчения. Слить воду. Корневища пропустить измельчить. Добавить : пассерованный лук (50 г) + молотый перец (2 г) + соль. Заправить сливочным маслом или сметаной (15 г).

Лечебные свойства пырея уникальны и дают здоровье человеку. Используйте это растение в своём рационе и заблаговременно заготавливайте сырьё сами, а не пользуйтесь малоэффективными аптечными вариантами.

Крепкого вам здоровья! С уважением, Любомир Борисов.

Научитесь управлять своей судьбой, исполнять мечты и добиваться целей за 30 дней.

Пырей ползучий: полезные свойства, противопоказания, рецепты применения

Пырей становится открытием для каждого, кто подробнее узнаёт об этом надоедливом сорняке. При ближайшем рассмотрении оказывается, что несмотря на природную вредность, растение может стать другом для огородника и всей его семьи.

Что такое пырей ползучий?

Один из неожиданных фактов о пырее: в природе насчитывается около 50 его разновидностей. Эту кустистую траву можно встретить в большинстве стран Европы, Азии и даже Северной Африки.

Его особенность – длинное, агрессивное корневище, которое ударными темпами отвоёвывает себе обширные участки почвы. За это пырей и назвали ползучим. В разных регионах России он, впрочем, известен и под другими названиями:

Каждый огородник знает, что полностью истребить протяжённую корневую систему пырея – задача невыполнимая. Мелкие ответвления при прополке обрываются и остаются в земле, а через короткий срок становятся полноценными растениями, готовыми заглушить всё культурное, что произрастает по соседству.

Безжалостно удаляя пырей с участка, многие садоводы не догадываются, что килограммы вырванной травы могут основательно поправить их здоровье. Ведь кошки и собаки не зря так любят жевать эти длинные жесткие листья – звери интуитивно чувствуют их природную пользу.

Ботаническое описание

Пырей ползучий – многолетнее травянистое растение с ветвистой корневой системой. Корневище одного растения в длину достигает 15 метров, и благодаря разветвлённой структуре может охватывать до нескольких квадратных метров площади участка. Выходя на поверхность грунта, корешок даёт начало новому растению.

Наземная часть состоит из тонкого прямостоячего стебля и плоских, удлинённой формы листьев, которые в благоприятных условиях способны отрасти до 140 см. Поверхность листа голая, а у верхней части слегка шероховатая. В наземную часть входит также соцветие по типу колоса, расположенное на верхушке стебля.

Каждый двухрядный колос около 10 см длиной цветёт с конца мая до начала сентября. Ветер переносит пыльцу с цветка на цветок – таким образом происходит опыление, в результате которого к началу июля формируются плоды-зерновки. Созревают семена к сентябрю. Осыпаясь, они прекрасно сохраняются в земле и дают начало новой жизни.

Таким образом, размножение растения происходит не только активно ветвящимися корнями, но и семенами. Поэтому прополку участка необходимо производить до их созревания.

А вот тем, кто прочитав эту статью, решит провести курс терапии пыреем, необходимо запомнить, что листья используются в молодом и сочном состоянии, а для корней оптимальное время сбора – конец весны, либо начало осени.

Биохимический состав пырея

Анализ биологически активных компонентов пырея наглядно показывает его ценность для человеческого здоровья. Корневища и трава пырея содержат витамины группы В, которые обеспечивают организм жизненной энергией, и витамин С, который укрепляет иммунитет и активизирует восстановительные процессы в клетках.

В составе вытяжек из корней и листьев обнаружены также эфирные масла, пектин, танин, каротин, инулин, сапонин. Из ценных кислот, кроме аскорбиновой присутствуют кремниевая, яблочная и молочная. А полезных микроэлементов и вовсе целый список:

Сочетание всех этих веществ обеспечивает препаратам на основе пырея противовоспалительный, очищающий и мощный энергетический эффект.

Народным целителям эта трава известна также мочегонным и отхаркивающим действием, способностью поддерживать работоспособность сердца и сосудов, избавлять от рахита, анемии и целого ряда других заболеваний, восстанавливать физические силы и умственную активность после перегрузок.

Полезные свойства

Съедая травинки пырея, животные очищают свои внутренности не только от паразитов, но и от накопления продуктов обмена и других вредных веществ. На организм человека компоненты биологического состава растения действуют подобным образом. Кровь очищается от радионуклидов, кровеносные сосуды – от холестериновых бляшек, а кожа – от высыпаний и фурункулов.

Желудочно-кишечному тракту несут пользу противовоспалительные и обволакивающие свойства пырея при гастритах, энтероколитах, язвенных болезнях и метеоризме. Полезен также и легкий слабительный эффект при хронических запорах и в комплексном лечении геморроя – в этом случае приём внутрь отвара корней можно сопровождать микроклизмами.

При острых простудных и хронических заболеваниях, сопровождающихся кашлем, а также воспалении лёгких и туберкулёзе чай с пыреем станет хорошим отхаркивающим и потогонным средством. За счет мочегонного действия пырей становится помощником в борьбе с гипертонией, подагрой, отёками и отложениями солей в суставах. За счёт содержания кремния – сделает более эластичными кровеносные сосуды.

Женщинам отвар корней вернет регулярность нарушенного цикла, уравновесит нервную систему в период предменструального синдрома, поднимет настроение при меланхолии. Детям отвар травы и корневищ в виде ванн устранит аллергическую сыпь и зуд, а приём внутрь будет полезным при анемии, рахите и нервном перевозбуждении.

Противопоказания

Прежде чем переходить к фитотерапевтическому курсу, необходимо уточнить при каких проблемах со здоровьем растительные препараты на основе пырея ползучего могут навредить:

  • язва желудка в стадии обострения;
  • диарея;
  • острый панкреатит;
  • целиакия (недостаток ферментов, расщепляющих глютен).

Любой растительный препарат способен вызвать аллергическую реакцию или индивидуальную непереносимость, и пырей не исключение. Поэтому начинать приём следует постепенно с малых доз и при первых признаках неадекватной реакции организма прекратить приём.

Ограничение для приёма внутрь касается детей до трёх лет и беременных женщин.

Рецепты применения пырея в народной медицине

В проверенных временем рецептах знахарей нашли своё применение как подземные, так и наземные части растения за исключением семян. Трава используется в основном для отжима целебного сока, а наибольшей популярностью пользуется как раз злосчастный ползучий корень сорняка.

Применение травы

Чтобы получить из зелени пырея сок, листья со стеблями ошпаривают кипятком и прокручивают через мясорубку. К получившейся кашице добавляют аналогичное количество воды и процеживают через марлю, сложенную в несколько слоёв. Этот эликсир хранится в холодильнике до двух дней, а если к литру сока добавить 0,5 литра водки – до трех месяцев. Принимать нужно за полчаса до еды.

Отжим сока из травы пырея

  • Для улучшения зрения смесь сока пырея и мёда, взятых в равных частях, нужно прогреть в течение пяти минут и принимать по столовой ложке три раза каждый день. Такой курс продолжается на протяжении полугода. То есть начинать его нужно уже с появлением первой зелени, чтобы успеть до конца сезона.
  • Для снижения веса четыре раза в сутки выпивают полстакана воды с добавлением столовой ложки сока. Курс – не меньше месяца.
  • Для лечения хронического бронхита и пневмонии, а также для избавления от фурункулёза, камней в почках и желчном пузыре, облегчения болей при остеохондрозе и при обильных менструациях сок, разведённый с водой в равных частях, пьют в течение трёх-четырёх месяцев по половине стакана 3-4 раза в день.

Ещё одна проблема, от которой избавляет пырей – потливость ног. Для этого по вечерам свежей травой заполняют носки и надевают для ночного сна на вымытые ноги. Спят так на протяжении двух недель.

Применение корня

Фармакология использует корневища пырея как один из компонентов для изготовления препарата “Уронефрон”, который эффективен при мочекаменной болезни.

Народная медицина рекомендует получать из корней сок, готовить на их основе чай, отвары, настои, напары и лечебные ванны.

Во всех этих средствах пырей может выступать как единственным компонентом, так и одной из составляющих лекарственного сбора.

Сок корня.

Свежие корни пырея нужно измельчить при помощи мясорубки и отжать через марлю. В разведенном виде с водой 1:1 и слегка проваренным свежий сок пьют пять раз в день по 2-3 столовые ложки при простудных и хронических заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей как отхаркивающее, и при сердечно-сосудистых заболеваниях – для укрепления капилляров и снижения уровня холестерина.

Настой корня.

Его приготовление не займёт много времени. Достаточно две-три столовых ложки измельчённых ножом корешков с вечера залить литром кипятка и выдержать в термосе до утра.

  • Припиелонефрите, цистите, простатите готовый настой процеживают и принимают до еды по 40-50 мл три раза в день для мочегонного и противовоспалительного эффекта.
  • Для чистки суставов от солевых отложений на протяжении недели, затем сделать перерыв на несколько дней и повторить недельный курс. Так чередовать 3-4 раза.
  • Для профилактической чистки кровеносных сосудов применяется двойной настой. Пару столовых ложек мелко нарезанных корневищ заливают стаканом холодной кипяченой воды на ночь. На утро настой сливают, а сырьё заливают ещё раз, но уже стаканом кипятка. После остывания смешивают первый настой со вторым и принимают по нескольку ложек за полчаса до еды. Такую профилактику необходимо продолжать в течение трёх месяцев.

Отвар корня.

В одном литре воды необходимо прокипятить 25 – 30 г корешков пырея ползучего на тихом огне, пока не выпариться половина первоначального объёма жидкости. Отвар процеживают сквозь марлю или сито и пьют по ½ – 1 стакану несколько раз в день до еды при:

  • подагре;
  • отёках;
  • остеохондрозе
  • артритах и артрозах
  • заболеваниях почек и мочевого пузыря, в том числе, связанных с образованием песка и камней;
  • хронических желудочно-кишечных заболеваниях.

Напар корня.

Этот настой, напаренный на водяной бане, – известное средство от энуреза у детей и взрослых. Процедура напаривания длится около получаса, пропорция – столовая ложка корней на стакан воды. Средство эффективно при приёме сроком на три месяца.

Это же питьё можно принимать и при сердечно-сосудистых заболеваниях, а также сахарном диабете. Дозировка во всех случаях одинакова: по 1/3 стакана три раза в день.

Ванна с отваром корней.

Такая ванна один-два раза в неделю отлично дополнит внутренний приём отвара или настоя при заболеваниях суставов и позвоночника.В ванну с тёплой водой добавляют 5 литров отвара или напара корней лопуха и пырея (можно вместе с травой), взятых примерно по 100-150 граммов.

Очистит кожу от воспалений и аллергический высыпаний, в том числе при диатезе у маленьких детей ванна с добавлением 5 литров отвара 50 г корней пырея. Лечебный курс состоит из 10-15 ванн.

Чай из корешков

Завариваются две чайные ложки корешков пырея в стакане кипятка. Такой чай при употреблении чашки один-два раза в день очистит организм от токсинов и радионуклидов, отрегулирует моторику кишечника и уровень сахара в крови, восстановит бактериальный баланс после курса антибиотиков.

Это напиток снимет усталость и головные боли от мигрени, укрепит сердечную мышцу и сосуды, взбодрит иммунную систему. Он может с успехом периодически заменять в рационе традиционный чай или кофе, в том числе и в сочетании с другими травами сходного действия.

Заготовка впрок

Свежевыкопанные корни, конечно, обладают максимальной биологической активностью. Но и в сушёном виде они принесут огромную пользу организму в долгий зимний период.

Чтобы высушить корни, сохранив в них, по возможности, всё самое ценное, после извлечения из земли их чистят, моют в прохладной воде, и сушат в духовке или электросушилке при температуре 60-70°С, периодически помешивая.

При сушке в естественных условиях корешки не моют, а просто хорошо очищают от остатков почвы и раскладывают на солнцепёке. Если кусочек легко и с треском отламывается – заготовку для снадобья можно прятать в укромное сухое место и хранить до трёх лет. Готовое сырьё можно просто купить в аптеке.

Пырей ползучий — лечебные свойства, применение в народной медицине, противопоказания

В статье обсуждаем пырей ползучий. Вы узнаете химический состав растения, лечебные свойства пырея ползучего и противопоказания к его применению. Мы расскажем, как готовить настои и отвары для лечения кашля, сахарного диабета, онкологии, суставов и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Пырей ползучий — травянистое растение семейства Злаки (лат. Gramineae). Это сорное растение снижает урожайность соседних культур, вытягивая из почвы воду и минеральные вещества.

Латинское название — Elytrigia repens. Другие названия: собачья трава, житняк, понырь, дандур, корень-трава, житвец, собачий зуб, ортанец, червь-трава, житец, ржанец. Посмотрите, как выглядит на фото пырей ползучий. Внешний вид пырея ползучего

Как выглядит

Корневище пырея ползучего длинное и горизонтальное с многочисленными второстепенными отростками. Корень пырея проникает на глубину от 5 до 15 см. Побеги растения достигают в высоту от 40 до 150 см.

Листья плоские, линейные. Длина листовой пластины от 15 до 40 см, ширина — до 10 мм.

Цветки собраны в колосовидные соцветия по 3−8 шт. Длина колоска от 1 до 2 см, ширина — 5−7 мм. Соцветия растут на осевом стебле и составляют общий колос длиной от 7 до 30 см. Пырей цветет с июня по июль.

Плоды — плоские длинные семена. Пырей ползучий плодоносит с июля по сентябрь.

Где растет

В дикой природе растение пырей встречается в Европе, Азии и Северной Африке. В России растет практически на всей территории страны.

Пырей ползучий предпочитает плодородные увлажненные почвы. Растение встречается в горной местности и на равнинах. Растет вблизи других злаковых культур. Любит заболоченные участки.

Трава и корневище

В качестве лекарственного сырья используют траву пырея и его корневище. Полезные свойства пырея ползучего используют для лечения онкологии, сахарного диабета, заболеваний дыхательной системы, желудочно-кишечного тракта и опорно-двигательного аппарата.

Лекарственное сырье пырея в аптеке можно приобрести в виде сушеных листьев, стеблей и корней или в форме готовой настойки и экстракта растения. В домашних условиях из сухого сырья готовят настои и отвары.

Химический состав

Пырей ползучий содержит:

  • гликозиды;
  • каротин;
  • эфирное масло;
  • калий;
  • марганец;
  • магний;
  • цинк;
  • железо;
  • полисахариды;
  • органические кислоты;
  • витамин А;
  • витамины группы В;
  • сахара;
  • тритицин;
  • слизи.

Лечебные свойства

Лечебными свойствами обладает трава и корень пырея ползучегоЛечебные свойства и противопоказания пырея ползучего заключаются в химическом составе растения. Органические кислоты и гликозиды укрепляют стенки кровеносных сосудов и нормализуют обмен веществ, полисахариды повышают иммунитет.

Растение оказывает мочегонное и слабительное действия. Средства на его основе применяют для лечения запоров, желчнокаменной и мочекаменной болезней.

Лечебные свойства корня пырея используют при бронхитах, воспалениях легких и ОРВИ. Отвары и настои растения оказывают потогонное и отхаркивающее действия.

При наружном применении средства на основе пырея эффективны при остеохондрозе, ревматизме, подагре и заболеваниях кожи. Растение оказывает противовоспалительное, обезболивающее и регенерирующее действия.

Как собирать

Заготовку травы пырея производят в течение всего вегетационного периода. Корневища собирают ранней весной или поздней осенью после полного отцветания растения. Стебли с листьями срезают острым ножом, корневища выкапывают, очищают от почвы и промывают под проточной водой.

Лекарственное сырье раскладывают равномерно на ровной поверхности и сушат под открытым солнцем при температуре не выше 50 градусов. Хранят пырей ползучий в бумажных пакетиках или тканевых мешочках в течение года.

Как применять

В народной медицине широко используют лечебные свойства пырея ползучего. На основе лекарственного сырья в домашних условиях можно приготовить чай, отвар, настойку и свежевыжатый сок растения.

В зависимости от заболевания эти средства принимают внутрь или используют наружно в виде примочек, компрессов и растираний. Для усиления лечебного действия сочетают прием препаратов и наружные процедуры. Рассмотрим самые распространенные рецепты на основе пырея ползучего.

Настой от кашля

Пырей ползучий можно приобрести в аптекеНастой пырея оказывает отхаркивающее и потогонное действия. Средство принимают за 20−30 минут до приема пищи. Если напиток приготовлен заранее, перед употреблением необходимо немного подогреть его.

Ингредиенты:

  1. Корневища пырея ползучего — 2 столовые ложки.
  2. Вода — 500 мл.

Как приготовить: Измельчите корневища пырея, засыпьте их в термос и залейте кипятком. Настаивайте под плотно закрытой крышкой не менее 8 часов. Готовый напиток процедите.

Как использовать: Принимайте по 150 мл напитка 3 раза в сутки.

Результат: Настой пырея оказывает противовоспалительное и потогонное действия, эффективно устраняет кашель и очищает бронхи от слизи.

Отвар для желудка

При нарушениях работы желудочно-кишечного тракта полезен отвар пырея ползучего. Напиток используют для лечения гастрита, язвы, дуоденита и расстройства желудка.

Ингредиенты:

  1. Сухие корни пырея — 5 столовых ложек.
  2. Цветки календулы — 1 чайная ложка.
  3. Вода — 250 мл.

Как приготовить: Залейте корни и цветки растений водой, поставьте на водяную баню и томите под крышкой на минимальном огне в течение 10−15 минут. Снимите отвар с огня, оставьте настаиваться на 2−3 часа, затем процедите.

Как использовать: Принимайте по ½ стакана 3−4 раза в сутки за полчаса до еды.

Результат: Напиток оказывает обезболивающее и противовоспалительное действия. При регулярном приеме эффективно восстанавливает слизистую желудка и нормализует пищеварение.

Клизмы от запора

Пырей ползучий оказывает слабительное и противовоспалительное действия. Клизмы с отваром растения применяют при хронических запорах.

Ингредиенты:

  1. Корень пырея — 60 столовых ложек.
  2. Вода — 600 мл.

Как приготовить: Залейте лекарственное сырье водой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Томите на среднем огне под крышкой в течение 8−10 минут. Снимите кастрюлю с плиты, отфильтруйте отвар и разбавьте его водой так, чтобы объем жидкости составил 600 мл.

Как использовать: Для клизмы используют теплый отвар, температурой 36−37 градусов. Процедуру повторяют 2−3 раза в сутки.

Результат: Процедура эффективно размягчает каловые массы. Прием внутрь отвара пырея усиливает перистальтику кишечника.

Ванна для суставов

Отвар пырея ползучего используют для приготовления лечебных ванн при геморрое и заболеваниях суставов. Процедура противопоказана во время острой фазы. После купирования острого процесса ванны можно принимать ежедневно.

Ингредиенты:

  1. Корни пырея — 60 гр.
  2. Вода — 2 литра.

Как приготовить: Залейте корни пырея водой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Томите жидкость под крышкой в течение получаса. Готовый отвар отфильтруйте через ситечко или марлю и отожмите жмых.

Как использовать: Добавьте полученный отвар в наполненную ванну. Длительность процедуры — 20−30 минут. Принимайте прогревающие ванны ежедневно.

Результат: Процедура устраняет болевой синдром, повышает двигательную активность суставов, выводит соли и шлаки из организма.

Отвар при сахарном диабете

Отвар пырея ползучего в народной медицине используют для лечения и профилактики сахарного диабета. Напиток эффективно нормализует обмен веществ и регулирует уровень сахара в крови.

Ингредиенты:

  1. Трава пырея — 4 столовые ложки.
  2. Хвощ полевой — 1 столовая ложка.
  3. Вода — 5 стаканов.

Как приготовить: Залейте траву растений водой, поставьте на водяную баню и кипятите пока объем жидкости не уменьшится вдвое. Снимите с огня и процедите.

Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке 4−5 раз в сутки.

Результат: Напиток повышает защитные силы организма и нормализует обмен веществ. В комплексе с инсулиносодержащими препаратами регулирует уровень сахара в крови.

Сок при онкологии

Сок пырея ползучего эффективно очищает организм от шлаков и токсинов, пагубно действует на патогенные клетки и новообразования. Напиток готовят из свежих листьев и стеблей растения.

Ингредиенты:

  1. Свежие листья пырея — 300 гр.
  2. Вода — 50 мл.

Как приготовить: Промойте листья растения под проточной водой, переберите их и удалите испорченные травинки. Поместите зелень в блендер и измельчите на максимальной скорости до консистенции кашицы. Переложите массу в многослойную марлю и отожмите сок. Добавьте воды и перемешайте.

Как использовать: Принимайте по 2 столовые ложки напитка 3 раза в сутки перед приемом пищи. Курс лечения — 3 недели.

Результат: При систематическом приеме напиток останавливает развитие и распространение раковых клеток и уменьшает размеры новообразования.

Классификация

Пырей ползучий принадлежит к роду Пырей (лат. Elytrigia), семейству Злаковые (лат. Gramineae). Растение относится к порядку Злакоцветные или Мятликоцветные (лат. Poales), классу Однодольные (лат. Liliopsida), отделу Цветковые или Покрытосемянные (лат. Magnoliophyta или Angiospermae).

Разновидности

Род Пырей объединяет 14 видов растений:

  • elytrigia acuta;
  • elytrigia elongata;
  • elytrigia meotica;
  • elytrigia repens;
  • elytrigia tesquicola;
  • elytrigia arenosa;
  • elytrigia intermedia;
  • elytrigia obtusiflora;
  • elytrigia campestris;
  • elytrigia juncea;
  • elytrigia sosnovskyi;
  • elytrigia corsica;
  • elytrigia meotica;
  • elytrigia mucronata;
  • elytrigia stipifolia.

Подробнее о пырее смотрите в видео:

Пырей ползучий инфографика

Фото пырея ползучего, его полезные свойства и применение: Инфографика по пырею ползучему

Польза пырея ползучего при болезнях суставов и почек, для похудения и красоты

Пырей ползучий

Сорное травянистое растение с множеством целебных свойств. Оказывает противовоспалительное и очищающее действие, нормализует метаболические процессы, очищает кровь, оздоравливает внутренние органы. Обладает большой пищевой ценностью. Может применяться в косметологических целях.

Лечебные свойства пырея ползучего были открыты благодаря домашним животным. Наши предки заметили, что коты и собаки с удовольствием поедают зелень, появляющуюся на почве ранней весной. Противовоспалительные и противоотечные свойства растения применяются для лечения множества заболеваний. Кроме того, пищевая ценность корневищ пырея ползучего позволяли использовать растение для замены хлеба.

Характеристика растения

Пырей ползучий относится к травянистым многолетникам. В настоящее время садоводы и огородники стараются всячески его истребить со своего участка. Во времена голода растение спасло тысячи жизней. Лекарственные свойства пырея не зарегистрированы в государственной фармакопее, его подтверждены многолетним опытом практиков народной медицины.

Как отличить полезную траву от сорняков

Трава пырея отличается своей жизнестойкостью. Спровоцировано это возможностью полного восстановления особи растения из маленького кусочка корневой части. Выделить пырей ползучий среди сорных трав помогут подробные морфологические характеристики.

  • Корни. Мочковатая корневая система пырея ползучего образована переплетением длинных, сильноветвистых ползучих корневищ, с придаточными тонкими шнуровидными корнями. Корневая система растения залегает неглубоко – около 15 см под поверхностью почвы, но избавиться от нее полностью очень тяжело, поскольку одно растение образует сплошную дернину из корней на внушительной площади.
  • Стебли. Прямостоячие стебли растения могут достигать высотой около полутора метров. Поверхность бывает голой или слабоопушенной. Практически по всей длине стебель окружен влагалищами листьев. Несмотря на то что стебель тонкий, он отличается высокой прочностью.
  • Листья. Длинные, имеют линейную формую Ширина не превышает 1 см. Поверхность зеленая или сероватая, ребристая, слегка шероховатая. Листья крепятся к стеблям широким влагалищем. На месте его перехода в листовую пластину имеется небольшой зеленый вырост, по форме напоминающий язычок.
  • Цветки. Цветение пырея ползучего начинается в июне, продолжается весь июль. Невзрачные зеленоватые цветки заключены в шершавые околоцветники. Собраны по нескольку штук в простые колоски, формирующие большой сложный колос. В его основании находится две жилковатые чешуи с заостренным окончанием.
  • Плоды. Зерновки созревают с августа-месяца, вплоть до конца сентября. Имеют хорошую всхожесть, поэтому растение очень легко распространяется, образуя заросли.

Пырей ползучий отлично растет в плодородных рыхлых почвах, захватывая огромные площади. Это растение повсеместно встречается на лугах, балках, берегах водоемов. Пырей всегда есть на обочинах дорог, вблизи злаковых посевов и среди культурных злаков.

Особенности заготовки

Чтобы заготовить пырей ползучий, придется извлекать из земли его корневища. Именно горизонтальные ползучие части несут в себе лекарственную ценность. Придаточные тонкие корешки содержат очень мало полезных веществ, поэтому в процессе заготовки их отбраковывают.

Проводить сбор корневищ лучше всего после пахоты. Растение не теряет морфологических признаков до поздней осени, поэтому нужные корни легко отличить от всех остальных.

Наибольшую лекарственную и пищевую ценность несут корневища, собранные ранней весной, до того, как начнут пробиваться стебли. В таком сырье сосредоточена максимальная концентрация полезных компонентов. Обозначить площадь для весенней заготовки лучше еще с осени.

Правильно заготовить пырей ползучий поможет подробная инструкция.

  • Сбор. Корневища вытягивают из земли, стараясь максимально сохранить их целостность. Отрубают стебли, тщательно отряхивают остатки почвы.
  • Подготовка. Если корневища будут сушиться в естественных условиях, не желательно их дополнительно смачивать. Достаточно хорошо счистить подсохший грунт с помощью густой щетки. В том случае, если корни будут сушиться в сушилке, необходимо хорошо промыть их от земли большим количеством проточной воды.
  • Сушка. Корневища раскладывают слоем, толщиной 2 см на устланном пергаментом или хлопчатобумажной тканью поддоне. Поддон размещают в затененном месте на открытом воздухе. Схожим образом сушат пырей ползучий в сушилках, соблюдая температурный режим 50 °С.
  • Обработка. Полностью высушенные корневища раскладывают на большом отрезе ткани или лоскуте бумаги. Перетирают руками до тех пор, пока отсеются все высохшие придаточные корни, остатки стеблей и листьев, частицы грунта.
  • Хранение. Корневища складывают в герметичную тару из полиэтилена или стекла. Это необходимо для защиты от плесени, моли, амбарных вредителей, так как они распространяются в заготовках пырея очень быстро.

Что содержит

Использовать перетертые в муку корневища пырея позволяет содержание в подземной части растения большого количества крахмала – около 40% от общей массы сырья. Повышает пищевую ценность сорняка содержание белковых веществ – их приблизительно 10%. Благодаря насыщенности полисахаридными соединениями, хлеб и блюда из пырея отличаются приятным, слегка сладковатым вкусом.

Лекарственные свойства пырея ползучего обусловлены его особым химическим составом.

  • Гликозиды. Представлены тритицином, агроперином, глюковалином. Оказывают тонизирующее действие на организм, ускоряют обменные процессы, обладают мягким кардиотоническим действием. Им свойственны противовоспалительная активность и сосудоукрепляющее действие.
  • Слизи . При попадании в организм оказывают обволакивающее действие, создают защитную пленку на поверхности кожи и слизистых оболочек, защищающую травмированные поверхности от механического и химического раздражения. Стимулируют процессы регенерации, ускоряют процесс грануляции при травмах эпителия.
  • Полисахариды. Участвуют в обмене веществ. Распадаются с образованием сахаров и глюкозы, служащих источниками энергии для клеток организма.
  • Эфирное масло. Содержится в пырее ползучем в небольшом количестве. Оказывает антибактериальное, противовирусное, заживляющее и противовоспалительное действие, а также дает мягкий седативный эффект.
  • Аскорбиновая кислота. Естественный антиоксидант, оказывающий иммуностимулирующее и вазопротекторное действие. Отличается противовирусной и хондропротекторной активностью, стимулирует процесс восстановления организма после длительных заболеваний.
  • Жирные масла. Необходимы организму для правильного обмена веществ, регуляции липидного состава крови. Различные растительные масла являются структурным компонентом клеточных мембран соединительной и нервной ткани.
  • Пектины. Действуют как адсорбенты – впитывают яды и токсины, способствуя очищению и оздоровлению организма. Пектины способны впитывать молекулы различного размера, что приводит к комплексному детоксицирующему эффекту.
  • Сапонины. Естественные стимуляторы синтеза желчи, выделения пота и мочи. В больших концентрациях мягко раздражают кишечник, оказывая умеренное слабительное действие.

Детоксицирующие свойства пырея обусловлены содержанием маннита. Это вещество способно выводить излишки жидкости, оказывая противоотечное и антигипертензивное действие.

Как действует на организм

Польза пырея ползучего для человеческого организма заключается в его фармакологических свойствах. Комплексное благотворное влияние на организм сопровождается следующими терапевтическими эффектами:

  • мочегонным – пырей стимулирует кровоснабжение почек, активизируя выработку мочи;
  • потогонным – растение активизирует выведение скоплений жидкости через кожу, оказывая противолихорадочное действие;
  • желчегонным – улучшение синтеза желчи, стимуляция перистальтики протоков предотвращают формирование камней в желчном пузыре;
  • обволакивающим – препараты из корневищ пырея защищают слизистые оболочки от раздражения;
  • детоксицирующим – выведение токсинов из организма позволяет облегчить работу печени и почек;
  • отхаркивающим – слизи пырея способствуют разжижению и выведению бронхолегочного секрета;
  • слабительным – мягкое слабительное действие пырея улучшает работу кишечника;
  • противовоспалительным – трава позволяет вылечить и предотвратить заболевания внутренних органов;
  • регенераторным – препараты из пырея стимулируют заживление ран, обладают свойством уменьшать выделение межтканевой жидкости;
  • противомикробным – эфирное масло пырея способно нейтрализовать многие виды бактерий, вирусов, грибков, простейших;
  • противоаллергическим – средства на траве позволяют избавиться от кожных воспалений при крапивнице;
  • вазопротекторным – растение способствует укреплению сосудистой стенки, нормализации ее проницаемости;
  • гиполипидемическим – оказывает антисклеротическое действие, благодаря снижению уровня холестерина в крови;
  • антигипертензивным – снятие спазмов гладкой мускулатуры способствует снижению артериального давления;
  • гипогликемическим – биологически активный состав растения обеспечивает профилактику сахарного диабета, снижая уровень глюкозы в крови.

Когда применяется

Полезные свойства пырея ползучего наиболее обширно применяются в народной медицине. Травой лечат огромный перечень недугов.

  • Болезни почек. Цистит, пиелонефрит. Кроме того, траву используют для терапии уретрита, мочекаменной болезни и недержания мочи.
  • Болезни ЖКТ. Препаратами из пырея лечат гастрит, колит, гепатит, холецистит. Улучшение отхождения желчи активно используется при риске образования желчных конкрементов. Кроме того, растение применяют в комплексной терапии геморроя, отравлений.
  • Болезни легких. Пырей хорошо помогает при простуде и лихорадке, справляется с затяжным сухим кашлем, содействует в терапии инфекционных бронхитов и пневмонии.
  • Кожные болезни. Вяжущие и антисептические свойства пырея позволяют применять его при дерматитах аллергической природы, псориазе, экземе, трофических язвах, герпесе. Настой травы добавляют в ванны для детей. Средство помогает бороться с пузырчатым лишаем, гнойными ранами.
  • Суставные болезни. Регуляция солевого обмена под действием пырея, а также его способность регулировать содержание кальция в костной и хрящевой ткани, позволяет применять растение в комплексной терапии подагры, артроза, остеохондроза. Активные противовоспалительные свойства расширяют показания до артритов и ревматизма. Прием травы рекомендован при остеопорозе, рахите.
  • Косметологические проблемы. Траву применяют для волос – для предотвращения раннего обесцвечивания, выпадения. Активно используют для подростков, чтобы устранить угри и гнойничковую сыпь.

Как использовать лечебные свойства пырея ползучего

В народных записях собрано множество способов использования пырея. Ниже приводим самые популярные из них. Согласно отзывам, они самые эффективные.

Водный настой

Особенности. Применяется для терапии ОРВИ, бронхита, пневмонии, лечения и профилактики желудочных заболеваний, в качестве мягкого слабительного средства. Настой пырея ползучего в домашних условиях можно применять как общеукрепляющее средство. Настоем можно промывать раны, делать компрессы на высыпания.

Приготовление и применение

  1. Пару столовых ложек измельченных корневищ помещают в термос. Заливают половиной литра кипятка.
  2. После настаивания на протяжении ночи средство процеживают.
  3. Употребляют частями на протяжении дня, за полчаса до еды, предварительно подогрев настой.

Отвар из корневищ

Особенности. Применяется в комплексном лечении заболеваний суставов. Отвар пырея сильнее настоя, благодаря повышенной концентрации в нем полезных веществ. Средство используют для очищения крови, похудения, нормализации метаболизма при атеросклерозе и сахарном диабете. Рецепт отвара корневищ пырея ползучего имеет множество вариаций. Ниже представлен самый простой способ приготовления сильного лекарства.

Приготовление и применение

  1. 30 г измельченных корневищ помещают в эмалированную кастрюлю, заливают литром воды.
  2. Ставят емкость на медленный огонь, доводят до кипения.
  3. Кипятят до упаривания жидкости наполовину.
  4. Принимают внутрь по половине стакана, трижды за сутки, до еды.

Особенности. Готовится из травы и корневищ пырея ползучего. Применяется для лечения болезней печени и почек, а также для улучшения состояния при суставных болезнях и внутренних воспалениях. Сок можно использовать для регуляции менструального цикла.

Приготовление и применение

  1. Стебли и корневища хорошо вымывают под проточной водой.
  2. Опустив в кипяток на несколько секунд, части растения пропускают через мясорубку несколько раз.
  3. Полученное пюре разводят кипятком, соблюдая соотношение 1:1.
  4. Через несколько слоев марли выжимают сок, доводят его до кипения на медленном огне.
  5. Добавляют водку в качестве консерванта – стакан водки на литр сока.
  6. Принимают по две столовые ложки, трижды за сутки.

Другие роли

В современном мире пырей активно используют в кулинарии. Корни обрабатывают для приготовления гарниров к мясу, рыбе. Его добавляют в свежем виде в салаты, что придает им необычный вкус.

Применение корня пырея ползучего популярно в скотоводстве. После очистки от земли его дают курам, кроликам, рогатому скоту. Трава выступает не только кормом, но и способом оздоровления домашних животных. С недавних пор пырей используют в селекции, чтобы вывести новые, устойчивые к действию засухи, ветров и холодов сорта пшеницы.

Лечение пыреем ползучим поможет избавиться от множества недугов метаболического происхождения, а профилактическое употребление травы способно предотвратить их. При заготовке сырья важно отбраковывать корневища, имеющие черный налет, так как это могут быть ядовитые споры спорыньи. Правильная заготовка пырея ползучего гарантирует только пользу от его применения.

Чем полезен Пырей ползучий

Пырей ползучий (в народе «житник» или «собачий зуб») – растение из семейства злаковых. Ствол взрослого растения может достигать в высоту до одного метра. Пырей имеет свойство очень быстро разрастаться и покрывать собой всё большую площадь земельного участка, поэтому для огородников он является злейшим врагом. Траву пырей можно узнать по плоским линейным листьям ярко-зеленого цвета и по вытянутым колоскам, состоящих из нескольких простых цветков. Семена растения достигают около пяти миллиметров в длину и внешне напоминают зерновку. Цветет пырей в конце весны или начале лета, а плоды (семена) созревают к концу летнего периода.

Пырей очень плодовит, недаром в древние времена его называли «огонь полей ползучий». Растение считается опасным сорняком, вредящим зерновым культурам, который крайне сложно вывести с полей из-за его мощных корней с огромным количеством почек на них. Вегетативный способ размножения дают пырею возможность разрастаться достаточно стремительно.

Несмотря на весь вред, который он приносит фермерам и огородникам, пырей обладает многими лечебными свойствами, которые успешно используются в традиционной и народной медицине, из него готовят различные препараты и настои.

Пырей ползучий – 12 полезных свойств

Улучшает работу кишечника

Основным преимуществом пырея является то, что его полезные свойства помогают при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. При помощи травы пырея даже лечат кровотечение из прямой кишки. Пырей также стимулирует работу кишечника, снижая вероятность запоров.

Выводит вредные вещества из организма

Ростки пырея ползучего можно употреблять в виде порошка. Такой порошок содержит большое количество хлорофилла, который в свою очередь отвечает за детоксикацию организма (выведение токсинов и шлаков). Лекарственные препараты, приготовленные с использованием пырея ползучего, оказывают мочегонное, потогонное и слабительное действие. А вместе с оттоком жидкости из организма, выводятся шлаки и всевозможные вредные вещества. Помимо того, что хлорофилл очищает организм, он также насыщает каждую клетку организма необходимым кислородом.

Понижает уровень холестерина

При регулярном применении этого растения уровень холестерина в крови заметно понижается. Кремниевая кислота, которая содержится в составе пырея, ускоряет восстановление тканей, укрепляет стенки капилляров, уменьшает воспалительные процессы.

Защищает от преждевременного старения

Хлорофилл, содержащийся в пырее, защищает организм от вредного воздействия канцерогенов, тем самым предотвращая сбои в работе организма и преждевременное старение.

Насыщает организм питательными веществами

Трава пырея чрезвычайно питательна: в 50 граммах пырея содержится столько же питательных веществ, сколько содержится в 400 граммах органических овощей. Поэтому, вместо того, чтобы насыщать организм нездоровой высококалорийной пищей, употребляйте пырей, и вы почувствуете, как улучшится ваше самочувствие.

Нормализирует уровень кислотности

Пырей уравновешивает уровень рН в организме(кислотно-щелочной баланс), тем самым способствуя лучшему функционированию всего организма.

Помогает бороться с лишним весом

Некоторые исследования показали, что сок ростков пырея способствует потере веса из-за богатого содержания в нем клетчатки. Он также обеспечивает организм достаточным количеством энергии для того, чтобы излишки жира, вызванные ненадлежащим питанием, стремительно сгорали. Благодаря своим свойствам, пырей рекомендуют включать в различные программы, нацеленные на борьбу с избыточным весом.

Нормализирует артериальное давление

Употребление пырея понижает артериальное давление за счет увеличения количества красных кровяных клеток (эритроцитов), что в последствии снижает риск развития различных сердечно-сосудистых заболеваний.

Для ухода за полостью рта

Полоскание рта соком, выжатым из ростков пырея, прекрасно помогает в очищении зубов от любых загрязнений и снимает воспаления десен.

Улучшает тонус организма

Пырей ползучий богат витаминами и минералами. Регулярно употребляя отвар этого растения на протяжении месяца, вы забудете об усталости и подавленности и сможете почувствовать улучшение вашего общего самочувствия за счет притока сил и энергии.

Для здоровья кожи

Пырей способен выводить из организма шлаки и загрязнения, поэтому его употребление положительно воздействует и на состояние кожи. Травяные ванны и компрессы применяют для лечения угревой сыпи и различных дерматитов, они снимают воспаление и уменьшают высыпания на коже.

Борется с паразитами

Пырей ползучий известен также тем, что его едят собаки и кошки для выведения из организма глистов. Трава оказывает противопаразитное действие и на организм человека в том числе.

Пырей ползучий – противопоказания

Любые лекарственные средства, в том числе и пырей, при неправильном или чрезмерном употреблении могут наносить организму вред. При серьезных заболеваниях не стоит применять пырей в качестве основного и единственного лекарства, иногда медикаментозное лечение под присмотром врача просто необходимо.

Что же касается противопоказаний к употреблению растения – конкретных побочных эффектов исследователями не выявлено. Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость растения или аллергия на него.

Лекарственное растение пырей ползучий: лечебные свойства и противопоказания

Он гроза всех огородов и проблема садовников. Он же – лекарство и еда. Пырей ползучий – универсальный сорняк, растущий по соседству с нами.

Пырей имеет много имен: корень-трава, собачий зуб, дандур, ржанец, житняк. Это травянистое растение, относится к семейству Злаки. Его нет, пожалуй, только в пустыне. Произрастает в огородах, на обочинах дорог, пустырях, лугах в умеренном климате почти на всей территории России.

Пыреем лакомятся животные: весной пополняют свои запасы витаминов. Начинает цвести летом: в конце мая и июне.

Ценными свойствами обладает именно корень сорняка. Его собирают и заготавливают осенью, примерно в октябре. Или ранней весной, в апреле.

Полезные свойства

С сорняком не только борются садоводы, его во все времена используют как лекарство против недугов. В корнях пырея содержаться:

  • Железо.
  • Натрий.
  • Кальций.
  • Различные витамины.
  • Жирное и эфирное масло.
  • Углеводы.
  • Фруктоза.
  • полисахариды.

Когда-то пырей служил пищей не только для собак и кошек, но и для людей. Его собирали и превращали в муку, а затем пекли хлеб.

Его целебные свойства воздействуют на мочеполовую систему у женщин, лечат цистит, а также бесплодие. Микроэлементы и витамины оказывают благотворное влияние на организм, избавляя от раздражительности и нервного перенапряжения. У детей ржанец может помочь в лечении такой редкой сегодня болезни, как рахит.

Какие показания?

Благодаря своим ценным свойствам и витаминам, корень этого сорняка применяют при таких состояниях и заболеваниях, как:

  • Эндокринные патологии, нарушение обмена веществ.
  • ОРВИ и грипп (в случае кашля и повышенной температуры).
  • Запоры и заболевания ЖКТ.
  • Воспаления яичников, бесплодие у женщин.
  • Аллергии и дерматиты.
  • Стенокардия, гипертоническая болезнь.
  • Патологии опорно-двигательного аппарата.
  • Неврозы и тревожные расстройства.
  • Остеохондроз любой локализации.

Пырей ползучий хорошо лечит анемию, выводит вредные вещества и токсины, возвращает бодрость и легкость при синдроме хронической усталости.

Противопоказания

Пырей ползучий – вполне безобидный сорняк. Однако, употреблять его нужно правильно и не перебарщивать с приемом. Воздержаться стоит беременным женщинам, а также с осторожностью:

  • В период обострения болезней (язвы и прочих).
  • При диарее.
  • Гипотоникам (снижает давление).

Пырей, как и все растения и лекарства, может вызвать аллергическую реакцию. Это происходит редко и носит индивидуальный характер.

Инструкция по применению

Пырей ползучий очищает и восстанавливает организм, эффективно справляется с воспалением. На его основе придумано множество рецептов:

  • При болезнях ЖКТ, диабете и аллергиях. В измельченный пырей (30г) добавляют воду комнатной температуры (0,5л) и ставят кипятить. Затем процеживают и настаивают 2 часа. Принимать по за час до еды по 1 ст.л. 2-3 раза в день.
  • При остеохондрозе, подагре, туберкулезе. 3 ст.л. измельченного пырея залить молоком в количестве 400 мл. Прокипятить чуть-чуть, процедить. Принимать по 100 г 2-3 раза в день.
  • При ОРВИ, гриппе. Корень пырея или свежие листья измельчить блендером. Чтобы получился сок. Залить сок водой комнатной температуры (примерно столько же, сколько и сока). Варить на плите несколько минут. Принимать по 1-2 ложки 3 раза в день.

Для женщин при беременности, после родов и при грудном вскармливании

У женщин пырей применяется при воспалении яичников, снижении веса, а также при лечении бесплодия. При беременности употреблять сорняк не рекомендуется. Однако, можно применять его наружно.

  • При аднексите, эндометриозе, эрозии. Измельченный пырей (сухой), в количестве 50 г, залить стаканом прохладной воды. Поставить кипятить 10 минут на слабом огне. Процедить. Добавлять в ванну, или спринцеваться 2 раза в день.
  • При бесплодии. Корень пырея, измельченный лопух, и ромашку взять в равных долях, залить 2 литрами воды. Вскипятить. Добавлять в ванну или спринцеваться на ночь.

Для детей

В отваре пырея можно купать грудничка. Это поможет при дерматите, аллергии и опрелостях. Взять 70 гр измельченного пырея. Добавить 0,5 л кипятка. Настаивать 2 часа. Купать ребенка в отваре в течение недели.

Детям постарше, с 12 летнего возраста можно готовить отвар пырея при простуде и кашле в качестве полоскания горла.

Отзывы о средстве

«Как и у любого дачника, в саду растет пырей. Вредное, однако, растение. Совсем убрать его невозможно. Вычитала, что пырей, оказывается, полезен при артрите. Это же моя болезнь! Заварила себе отвар. Стала пить как чай, только до еды. Что могу сказать, спустя месяц боли мои уменьшились. Не скажу, что прошли. Но уменьшились в два раза»

«У меня трое детей. Младшему месяц, старшей 13 лет, а средней 6. Так вот, старшая страдает циститом. Вроде еще ребенок, а мучается. Стала делать ей ванночки с пыреем, это мне свекровь подсказала. Не поверите, цистит ушел! Обострений нет. Теперь малыша купаю в пырее, чередую с ромашкой. Ни высыпаний, ни опрелостей. Рекомендую!»

«А я против простуды использую сорняк пырей. Да, да, именно его. Рву у себя на огороде, мою хорошо, сушу и зимой только им спасаюсь. Мне 56 лет. Здорова, тьфу-тьфу, как бык»

Пырей

Пырей, называемый в простонародье житняком или собачьим зубом, относится к семейству злаковых. Вырастая, ствол пырея может достигать метровой высоты. Это растение — заядлый враг всех огородников, так как может быстро разрастаться и образовывать сплошные заросли на приусадебных участках и огородах. Трава пырей имеет плоские линейные листья темно-зеленого цвета и простые цветы, собранные по 4-7 штук в вытянутые колоски, переходящие в длинные верхушечные колосья (до 15 см длиной). Плоды этого растения – небольшие семена (до 0,5 см в длину) внешне схожие с зерновкой. Зацветает пырей в мае-июне, а его плоды созревают к июлю-сентябрю.

О плодовитости пырея ходят легенды, недаром его старое латинское название в переводе на русский означает «огонь полей ползучий». И действительно, вывести это растение с полей крайне сложно, фермеры считают его основным сорняком-вредителем для зерновых культур. Своей стойкостью пырей обязан мощной подземной разветвленной корневой системе, которая обладает большим количеством почек. А быстрое распространение растения возможно за счет вегетативного способа размножения. Несмотря на «нелюбовь» огородников, пырей очень ценится в народной медицине и в современной фармакологии его нередко используют для приготовления лечебных травяных сборов и различных препаратов.

Чтобы использовать пырей в качестве лекарственного сырья, необходимо его правильно заготовить. Делать это лучше всего весной или осенью при перекопке участка, считается, что именно в этот период в нем содержится наибольшее количество действующих веществ.

Самой ценной частью пырея считаются корневища, их выкапывают, очищают от почвы, стеблей и листьев. Высушивают их на открытом воздухе в тени при сухой и жаркой погоде или в хорошо проветриваемом помещении, разложив корни тонким слоем. Хорошо просушенные корни растирают руками в мелкую крошку. Хранить сырье лучше не в холщевых мешках, а в закрытых стеклянных банках, чтобы защитить его от различных вредителей, в частности от моли, долгоносиков и хрущаков. Хранить сухие корни пырея можно в течение двух-трех лет.

Полезные свойства

К удивлению многих, лечебные свойства пырея очень разнообразны. В его корневище содержится большое количество действующих веществ: соли яблочной кислоты и минеральные соли, фруктоза (показана при диабете), белки, кремниевая кислота (придает прочность сосудам кровеносной системы), слизистые вещества, сапонин, жирное масло, каротин, аскорбиновая кислота, эфирное масло, глюкованилин, углеводы (маннит, левулез, тритицин) и агропилен.

В современной медицине достаточно широко используются полезные свойства пырея. Пырей поможет нормализовать обмен веществ, укрепить стенки сосудов. Это растение обладает тонизирующим, обволакивающим, потогонным и противовоспалительным свойством. Также данная трава считается хорошим мочегонным, слабительным и отхаркивающим средством.

Однако полезные свойства пырея этим не ограничиваются, он имеет немалую пищевую ценность. Крайне необходим был пырей в голодные военные и послевоенные годы, из него делали питательную муку и выпекали лепешки и хлеб. Любит полакомиться очищенными корнями пырея и домашний скот.

Лечение пыреем

Рекомендуется лечение пыреем при ревматизме, цистите, желчно-каменной и мочекаменной болезнях, сахарном диабете, гепатите, геморрое, простудных заболеваниях, гастрите, диатезе, пневмонии, фурункулезе (сидячие ванны). Нередко он применяется в качестве отхаркивающего средства и при бронхите.

Лечебное воздействие оказывают не только высушенные корни растения, но и сок пырея, который готовят осенью. Приготовить такой сок можно и в домашних условиях. Для этого корневища вымывают, ошпаривают кипятком и отжимают. При помощи мясорубки измельчают корневища до кашицы, чтобы легче было отжать сок. Полученный сок наполовину разводят водой и кипятят на медленном огне пару минут. Употреблять готовый напиток следует три раза в день до еды по 100 мл. Рекомендуется лечение пыреем в виде сока, приготовленного из стеблей и листьев растения, при желчнокаменной болезни.

Отвар из пырея помогает при хронических запорах, его используют в виде клизм. Можно делать ванны с добавлением отвара пырея для лечения золотухи и различных других кожных заболеваний.

Чаще всего лечение пыреем проводят при помощи настоя, приготовленного из высушенных коней. Готовят настой по следующему рецепту: 10 г сырья заливают двумя стаканами холодной воды и настаивают в течение дня в темном месте. Затем настой процеживают и заливают сырье повторно 200 мл кипятка на один час. После этого оба полученных настоя соединяют и принимают трижды в день по 100 мл до еды.

В лечении пыреем нередко используют и отвар. Готовится он по следующему рецепту: 25 г сухих корней заливают стаканом кипятка и на слабом огне томят 10 минут, дают настояться в течение часа. Принимают отвар 3 раза в день по 1 ст. ложке до еды при простуде, желчнокаменной болезни, цистите, бронхите, подагре, ревматизме, пневмонии, нефрите, при гастритах, колитах, рахите, экссудативном диатезе, сахарном диабете и гипертонии.

Нередко для лечения различных заболеваний готовят и напар из пырея. Делают это так: 60 г сухого сырья заливают литром кипятка и настаивают. Принимать такой напар следует при желчных и почечных камнях, при фурункулезе, при кожных болезных и в качестве отхаркивающего средства. Для лечения бронхита готовят специальную травяную смесь из пырея, цветов черной бузины, липового цвета, цветов коровяка и листьев подбела. Все эти травы смешиваются в равных долях, заливается 1 столовая ложка смеси тремя стаканами кипятка. Готовят и принимают такой напар каждый день при различных грудных болезнях. Многочисленные положительные отзывы подтверждают лечебные свойства пырея.

Противопоказания к применению

У травы пырей практически нет противопоказаний. При правильном применении пырей прекрасно переносится и не вызывает побочных явлений. Следует осторожно проводить лечение пыреем при гипотонии, обострении язвенной болезни желудка и при остром панкреатите, который сопровождается диареей.

Пырей — сто недуг одолей

Народные названия: корень-трава, собачья трава, червь-трава, житняк, собачий зуб, житец, понырь, ржанец, житвец, ортанец, дандур.

Пыре́й (лат. Elytrígia) — многолетнее травянистое растение; род семейства Злаки, состоящий примерно из 100 видов.Цветет пырей в мае-июне, плодоносит в июле-сентябре. Встречается это растение по всей Европе, Азии, избегая только пустынь и темных лесов, хотя вполне может расти на лесных полянах и опушках, но в основном пырей заселяет луга, поля, залежи, сады. Его современное латинское название Elytrigia repens.

В медицине пырей используют при нарушениях обмена веществ, в качестве мочегонного, потогонного, отхаркивающего и слабительного, регулирующего солевой обмен средства.

Основная область применения пырея – очищение крови, когда с усилением оттока воды из тела удаляются шлаки, что сказывается прежде всего в уменьшении кожных высыпаний. Усталость и состояние разбитости снимаются. При этом все компоненты действуют сообща, как витамины, так и минеральные вещества, сапонины и сопутствующие соединения.

Хотя научная медицина относится к пырею прохладно, в Швейцарии, например, он широко используется как лекарственное растение. Благодаря наличию кремниевой кислоты, он находит применение при болезнях бронхов, неполадках с обменом веществ, ревматизме и подагре.

Государственная служба здравоохранения Германии указывает следующие области применения корневищ пырея: для увеличения мочеотделения при воспалительных процессах в мочевыводящих путях; как добавка при лечении катара верхних дыхательных путей.

Важнейшие показания для использования пырейных корневищ в народной медицине – это анемия, рахит, болезни легких, задержка мочи, болезни печени и желчного пузыря, воспаления желудка и кишечника, ревматизм и подагра, кожные высыпания и жалобы, связанные с менструацией. Хорошо помогает чай с пыреем и толокнянкой против угревой сыпи.

В России самым известным видом является пырей ползучий, который покрывает собой сады, пустыри, огороды, опушки, поля, луга и т.д.

Пырей как пищевое растение не раз выручал людей в самые трудные времена. В пищу используется корневище пырея. Его перемалывают, получают муку, которая по питательности не уступает пшеничной, и выпекают хлеб, лепешки, пряники и другие мучные изделия. Из высушенных корневищ можно приготовить крупу для каш, приправ, запеканок, фаршей и начинок, которые будут отличаться приятным вкусом и ароматом. Из свежих корней варят супы, готовят салаты и гарниры для рыбных, овощных и мясных блюд. Из поджаренных корневищ можно приготовить кофейный напиток.

Пырей ползучий — известный и распространенный сорняк огородов. Все сорные растения обладают невероятной живучестью и плодовитостью. Пырей имеет длинное корневище, которое, если разрезать на кусочки, где есть хоть одна живая почка, моментально укореняется и начинает формировать новое самостоятельное растение. Отсюда его народные названия —- житец, житвец, ортанец. Это в буквальном смысле «огонь» для полей и огородов, борьба с которым чрезвычайно трудна и подчас безуспешна.

Наверное такая живучесть растения, пусть даже сорного, не могла не сказаться на его способности бороться не только с проблемами ближнего, но и дальнего круга, включающего и проблемы здоровья человека.

Пырей, будто является «жилами» Матушки-земли, которая влила в него свои чудодейственные силы для исцеления и жизни своих детей. Домашние питомцы, коты и собачки, ранней весной с удовольствием поедают молодую траву пырея ползучего. Так они пополняют свою изголодавшуюся за зиму кровь свежими витаминами и биологически-активными веществами, которых пырей содержит очень много.

Лекарственным сырьем у пырея являются корневища, которые заготавливают осенью, сразу после первых заморозков, или ранней весной.

Их тщательно промывают в холодной воде, очищают от мелких корней, остатков стеблей и листьев, сушат в тени на воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая на бумаге или на мешковине. Хранят в холщовых мешках или деревянной таре до 2 лет.

Сушить сырье пырея рекомендуется при 60 градусной температуре в духовке или специальных сушилках, периодически помешивая и переворачивая экстракт. Готовые корневища должны ломаться с треском, не деформируясь. Срок хранения – не более 3-х лет.

В корневище пырея ползучего присутствуют минеральные соли (калий, магний, железо, марганец, цинк), кремниевая кислота, органические кислоты, витамины А, В., эфирное масло, в состав которого входит углерод агропирен; слизистые вещества, полисахаридное вещество трицитин, инулин, инозит, фруктоза, левулеза, сапонин, ванилин, декстроза, камедь, кварц, левулоза, маннит, молочная кислота, азотосодержащее резиноподобное вещество, танин.

Пырей ценен уже тем, что очищает организм от радиации. Уже, только поэтому, растению этому цены нет. После чернобыльской катастрофы была настоящая погоня за китайским зеленым чаем. Он конечно полезен, спору нет, танины, входящие в его химический состав, действительно «выгоняют» стронций. Но, оказывается, танина и в составе пырея, растущего у нас под ногами, достаточно. Вот так, в погоне за чужим —- топчем свое.

Настоящий «бич человека» —- остеохондроз. Это заболевание стоит на втором месте после болезней сердечно-сосудистой системы. Избавиться от него полностью нельзя, но остановить его развитие —- можно. И именно этим злостным сорняком. Он прекрасно гонит соли из организма. Практически незаменим при «суставицах», артритах, при радикулите, ревматизме и подагре.

Пырей хорошо оздоравливает желудочно-кишечный тракт. Отвар корней чистит желчный пузырь и почки от камней и песка. Его употребляют и при воспалениях желчных путей, печени, мочевого пузыря и мочевых канальцев. Пырей оздоравливает почки, стимулирует фильтрацию в них.

Отвар корня очень эффективен и при отеках любого происхождения.

Пырей —- хорошее кровоочищающее средство. Его применение показано при сыпях на теле и при аллергии. Он входит в составы от экзем, от псориаза, от фурункулов и от всякой другой парши человеческой.

Также корни пырея обладают отхаркивающими свойствами.

Кремневые соединения, которые есть в растении, благотворно влияют на все внешние и внутренние органы. Укрепляются кровеносные сосуды, повышается эластичность стенок капилляров. Поэтому препараты из пырея очень рекомендуются пожилым людям.

Многим белый корень помогает от сахарного диабета.

Если вам, не дай Бог, назначили большое количество антибиотиков, то после окончания лечения обязательно пройдите курс оздоровления пыреем-батюшкой, так как он нейтрализует химические соединения, выводит избыток антибиотиков, практически заново регулирует работу всего организма.

Пырей прекрасно снимает усталость, возвращает бодрость, возбуждает, стимулирует деятельность сердца, слегка повышает давление, снимает головные боли. Так что, не глупые наши котики и собачки.

Пырей отлично регулирует обмен веществ в организме.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЙ к применению пырей ползучий не имеет. Однако прием следует прекратить, если появилась диарея или развилось угнетенное состояние, влияющее на работоспособность.

ОТВАР КОРНЕВИЩ ПЫРЕЯ ПОЛЗУЧЕГО

1 столовую ложку измельченного сырья залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 5-10 минут, охладить, процедить и отжать. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды. Отвар можно ароматизировать веточками или листьями черной смородины.

При геморрое, хроническом воспалении толстого кишечника, воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей отвар пырея назначают на ночь в виде микроклизмы объемом 30-60 мл.

Вместо отвара можно использовать свежий сок из надземной части растения и корней.

Стебли с кусочками корня промывают в проточной воде, ошпаривают, пропускают через мясорубку, разбавляют водой в соотношении 1:1, отжимают через плотную ткань и кипятят 3 минуты. Принимают по 1-2 столовые ложки 3 раза в день до еды. Хранят в холодильнике не более 2 дней.

По 100 г корневищ пырея и лопуха кладут в большую эмалированную кастрюлю или ведро, заливают 5 л горячей воды и кипятят 10 минут. Получившийся отвар выливают в ванну с водой. Такую ванну рекомендуется принимать при различных кожных заболеваниях хотя бы 1 раз в неделю. Длительность процедуры 30 минут, температура воды —- 36-37 С. Ванны рекомендуется сочетать с приемом отвара внутрь.

Свежие корневища пырея используют для приготовления супов, салатов, гарниров к жирным, мясным, рыбным, овощным блюдам.

Название «пырей» это растение получило от очень древнего корня «пиро», которое обозначало хлеб, рожь. И пырей ползучий, действительно, может оправдать свое название —- его можно использовать как суррогат хлеба, имеющий большое значение в голодные годы. Иногда для выпечки хлеба тесто делали из 2/3 ржаной муки и 1/3 муки из корней пырея. Для приготовления муки из корней пырея, корни отваривали, высушивали, рубили и мололи или толкли до получения муки.

Из такой муки также варят каши и кисели, ее добавляют в пшеничную и ржаную муку при выпекании лепешек и оладьев. Из поджаренных корневищ получается неплохой суррогатный кофе.

Травы сорные

Один из наиболее важных пунктов по уходу за огородными грядками, садом и газоном – профилактика и удаление сорняков. Способы борьбы зависят от вида сорного растения, его биологических особенностей и места произрастания. Рассмотрим основные типы сорняков и опишем методы контроля над их распространением.

Содержание

  1. Вред и польза от сорных растений
  2. Классификация сорняков
  3. Cорные растения на огороде: названия, описания, фото
  4. Газонные сорняки: названия, описания, фото
  5. Полезные сорняки на участке
  6. Профилактика появления сорняков

Вред и польза от сорных растений

Сорняками принято называть растения, которые «поселились» на участке помимо возделываемых культур. Борьба с ними отнимает у дачников очень много времени и сил. На сегодняшний день известно более 2000 сорных растений, в том числе ядовитых и вредных для животных – около 100 наименований.

Как бы мы ни старались, но избавиться один раз и навсегда от сорных растений не получиться – они попадают на участок через самые разные источники:

Сорные растения причиняют ощутимый вред земледелию и ландшафтному дизайну:

  • заглушают культурные растения и снижают их урожайность;
  • выделяют в почву вредные вещества;
  • поглощают большое количество питательных веществ и воды;
  • создают тень;
  • могут стать причиной отравления домашних животных;
  • являются очагом для развития болезней и вредителей с/х культур.

Но, не все так однозначно. Агротехники отмечают, что некоторые виды сорных растений приносят и пользу. Сорняки с мощными корнями разбивают уплотнения грунта и разрыхляют почву, извлекают полезные вещества из большой глубины, которая не доступна газонной траве и некоторым огородным культурам. Из таких растений получается хорошее удобрение.

Классификация сорняков

Все сорные растения классифицируют по трем основным биологическим признакам:

  • продолжительность жизни;
  • способ размножения;
  • способ питания.

Зависимо от продолжительности жизни сорняки подразделяют на малолетние и многолетние виды.

Малолетние «бурьяны» размножаются семенами. Эта группа включает в себя:

  • эфемеры – вегетационный период меньше одного сезона;
  • яровые – вегетационный период такой же, как и у однолетних огородных растений; чаще остальных сорняков засоряют культурные посевы;
  • озимые однолетние – всходят в начале осени; засоряют посадки многолетних трав и посевы пшеницы;
  • двулетние – полный цикл развития включает два вегетационных периода.

Многолетние сорняки могут расти на одном месте до 4-х лет. После того, как семена созревают, наземные органы растения отмирают, а корневая система продолжает развиваться. Ежегодно от подземной части отрастают новые стебли. Многолетники размножаются вегетативно или семенами.

По способу питания различают такие виды сорняков:

  1. Непаразитные сорняки имеют самостоятельный тип питания и их развитие не зависит от других растений. Наиболее многочисленная группа.
  2. Полупаразитные сорняки имеют способность к фотосинтезу, но в тоже время, частично питаются за счет других культур – присасываются к наземным органам или корням растений. Типичные представители: ремнецветник европейский, омела белая, марьянник полевой, мытник болотный, зубчатка поздняя.

Сорные растения на огороде: названия, описания, фото

Пырей ползучий обитает на полях, огородах, в садах, в поймах рек, вдоль дорог. Имеет глубокую корневую систему и быстро распространяется по участку. Стебель сорняка – прямостоячий, листья – плоские, длинные с шероховатой поверхностью. Пырей очень устойчив к неблагоприятным условиям, размножается корневищами практически на любом типе почве, многолетнее растение семейства злаковых. От пырея надо избавляться, особенно если планируется посадка картофеля.

Если не бороться с пыреем, газон может полностью зарости сорняками: фото

Вьюнок полевой (березка) – многолетний сорняк, обволакивающий стебли растений. Одно растение способно запутать до 2-х квадратных метров площади посевов. Больше всего от березки страдают ягодные кустарники. Длина стебля – до 180 см, листья – стреловидные, плод – двухгнездная коробочка. Разветвленные корни полевого вьюнка уходят в землю на глубину до пяти метров, поэтому полностью избавиться от растения очень сложно – корни придется выкапывать.

Портулак огородный – однолетнее растение с красноватым толстым стеблем и мясистыми листьями. Длина стебля – около 60 см, побеги одного растения могут покрыть значительную площадь огорода. Портулак может использоваться в лекарственных целях и в кулинарии.

Мокрица (звездчатка) – зимующий однолетник, эфемер. Всходы сорняка появляются ранней весной, а когда наступает время для прорастания культурных растений – мокрица разрастается в сплошной зеленый ковер. От этого сорняка сильно страдают посевы моркови.

В старину по мокрице предсказывали погоду на ближайшее время. Считалось, что если после восхода солнца цветки звездчатки не поднимались и не раскрывались, то днем следует ждать осадков

Щирица запрокинутая – яровый ранний однолетник, отличающийся очень высокой плодовитостью. Семеня сорняка не боятся механических воздействий и сохраняют способность к прорастанию на протяжении 5-40 лет. Растение имеет высокий опушенный стебель (до 150 см), яйцевидно-ромбические листья, цветки собраны в густое метельчатое соцветие. Семена могут прорасти с глубины не больше 3 см.

Ежовник (куриное просо) – засоряет овощные культуры (подсолнечник, морковь, свеклу) в начале их роста. В дождливые года способен полностью заглушить изреженные молодые посевы. Стебель достигает 120 см в высоту, листья – широколинейные, заостренные по краям, соцветие – метелка с колючими одноцветковыми колосками, наполненная семенами, которые похожи на просо.

Подмаренник цепкий – ранний яровой однолетник. Отличительная особенность – ствол и листья сорняка буквально цепляются за одежду. Подмаренник цепкий появляется на плодородных, богатых известняком почвах. Коневая система сорняка – стержневая, стебель – четырехгранный высотою до 1 м, на ребрах стебля есть маленькие, загнутые вниз шипы. Цветки собраны в густые метелки, период цветения – лето.

Пастушья сумка – зимующий однолетник, цветущий с весны до поздней осени. Жизнеспособность семян сохраняется почти 35 лет. Высота стебля около 20-40 см, листья перисто-рассеченной формы, корень – стержневой. Белые мелкие цветки собраны на самой верхушке стебля, цветение сорняка продолжается все лето. За это время растение дает 2-4 поколения (семена опадают и сразу же прорастают).

Ярутка полевая – однолетнее растение с характерными округлыми плодами с вырезом на верхушке. Высота стебля – не более 40 см, листья собраны в розетку и находятся у земли. За период цветения ярутка дает до 50 тысяч семян. Максимальная глубина, с которой семена могут прорости – 5 см.

Осот розовый, более известный, как бодяк полевой – распространенное многолетнее растение сорняк, засоряющее любые посевы. Высота осота может достигать 1,5 м, поверхность стебля колючая. Форма листа ланцетная, по краям имеются колючки. Взрослое растение имеет мощную корневую систему, прорастающую вглубь до 6 метров. На изгибах корня закладываются почки, дающие развитие надземным побегам.

Основной источник засорения огорода бодяком – вертикальный корень. При борьбе с осотом необходимо уничтожать корневую систему, расположенную на глубине до 60-70 см

Газонные сорняки: названия, описания, фото

Мятлик – однолетний сорняк. В начале роста растение незаметно, но со временем сорняк зацветает и выделяется некрасивыми пятнами на газонном ковре. Мятлик хорошо себя чувствует на уплотненных почвах в низинах. Если своевременно вывести сорняк, то он долго не будет появляться на газоне.

Не избежать появления на газоне одуванчиков, семена которых разносятся ветром. Лучше всего одуванчики «приживаются» на молодых, редко засаженных газонах. Сорное растение имеет мясистые корни, в которых содержится большой запас питательных веществ. Это надо учитывать при борьбе с сорняком – для полного уничтожения понадобится не одна обработка гербицидами избирательного действия.

Лютик ползучий – многолетний сорняк со стелющимся по земле стеблем. Длина растения – около 1 м, листья имеют тройчатую форму. Лютик размножается семенами и вегетативно. Благоприятно развивается во влажных и недостаточно освещенных местах.

Мох, как и лютик, появляется на сырых почвах в низинах. Для борьбы с ним газон надо регулярно аэрировать и делать дренажные канавы. Высота мха – не более 50 см. Если не бороться с этим сорняком, то он способен полностью вытеснить газонные злаки и привести к заболачиванию почвы.

Появление мха может свидетельствовать о «бедном» составе почвы, нехватке питательных элементов и чрезмерном уровне кислотности грунта

Подорожник часто растет на переуплотненной, вытоптанной почве или в местах, где наблюдается застой влаги. Для удаления взрослых растений подойдет специальная садовая вилка. Если подорожники значительно разрослись по газону, то надо использовать гербициды избирательного действия.

Вероника нитчатая селится на увлажненной почве, богатой на полезные элементы. Высота растения – не более 12 см, стебель тонкий, цветы нежно лилового цвета. Сорняк размножается побегами.

Клевер – наиболее проблемный сорняк, доставляющий массу хлопот владельцам газонов. Многолетнее растение высотою 15-50 см, корневая система – стержневая, листья яйцевидной формы. Появление клевера может сигнализировать о нехватке в почве азота.

Активный рост клевера могут спровоцировать калийные и фосфорные удобрения, внесенные весной

Марь белая — морозоустойчивый сорняк на участке, растущий с ранней весны до глубокой осени. Высота растения может достигать 1,5 м. Максимальная глубина, с которой семена могут прорости – 10 см. Растение надо удалять до цветения, так как один сорняк может дать около 500 тысяч семян с различными сроками всходов.

Кислица обыкновенная (заячья капуста)– многолетнее растение с мощной корневой системой. Сорняк растет группами и с легкостью «забивает» газонную траву. Кислица очень устойчива к многим химическим препаратам, поэтому наиболее действенный способ – вырывание сорняка с корнем.

Представленные фото и названия сорняков помогут вовремя распознать и искоренить злостных вредителей.

Полезные сорняки на участке

Не все сорняки – вредители, в саду и на огороде можно встретить и полезные дикорастущие растения.

Василек синий – целебная приправа в кулинарии. Считается, что растение обладает мочегонным, болеутоляющим, желчегонным и ранозаживляющим действием. Настой из цветков помогает при фурункулах, экземе и коньюктивите. Высушенные соцветия василька используются как натуральный краситель при приготовлении блюд.

Луговому клеверу приписывают антисептические и противовоспалительные качества. Растение используют при лечении атеросклероза и сухого кашля. Из цветков клевера и молодых листьев готовят весенние салаты, а засушенные побеги добавляют во время варки вторых блюд.

Молодая крапива – ценный подарок весны. Она содержит большое количество витамина С и каротина. Употребление отвара из крапивы стимулирует обмен веществ в организме и способствует снижению веса. Крапиву используют при варке супов, борщей, приготовлении мяса, омлетов и других блюд.

Хвощ полевой – многолетнее растение в высоту до 60 см. Применяется при лечении мочевого пузыря и как противомикробное средство. Сухую траву заваривают, настаивают и пьют перед едой. Для улучшения кровообращения и облегчения состояний при ревматических заболеваниях рекомендуют принимать «хвощевые» ванны.

Горец птичий (спорыш) – однолетний сорняк, растущий в садах, парках, на огородах и газонах. Спорыш содержит много биологически активных веществ: кумарины, флавоноиды, эфирные масла, витамины и фенолкарбоновые кислоты. Растение может использоваться как жаропонижающее средство при простудных заболеваниях или наружно – для ускорения заживления ран и язв.

Опасность аллергического периода

Продолжаться столько опасный период для аллергиков может до выпадения первых снегов. К данной группе растений относятся: сложноцветные, маревые, подорожниковые. Аллерген сорных трав в основном сосредоточен в таких растениях, как полынь, лебеда и амброзия. Каждому аллергику стоит знать, что аллергены пыльцы вышеперечисленных сорных растений довольно схожи по своей структуре с домашней пылью, именно поэтому так часто у одного человека одновременно присутствуют и аллергия на сорные травы и аллергия на пыль.

Симптоматика аллергии на пыльцу сорных трав

Чаще всего они выражаются проблемами со слизистой оболочкой глаз и с дыхательной системой. Больные довольно часто жалуются аллергологам на зуд и красноту век.

Давайте подробнее рассмотрим признаки аллергической реакции на пыльцу сорных трав:

  • Зуд языка и неба.
  • Сильный сухой кашель, отдышка, затрудненное дыхание.
  • Частое чихание, зуд в носовой полости, насморк и заложенность носа.
  • Обильное слезотечение и покраснение белка глаз;
  • Покраснение кожных покровов, крапивница, дерматит.
  • Хрипы в области грудной клетки.
  • Ринит.
  • Раздражительность, утомление, общая вялость, уменьшение массы тела.
  • Всевозможные отеки (Квинке).
  • Конъюктивит.
  • Фарингит.
  • Бронхиальная астма.
  • Интоксикация организма.

Не рекомендуемые продукты

Рекомендуется не кушать такие продукты:

  • майонез;
  • продукты пчеловодства;
  • семена подсолнечника;
  • цикорий;
  • подсолнечное масло;
  • горчицу;
  • бахчевые культуры,
  • зелень и специи (укроп, кориандр, тмин, сельдерей, петрушку, кари, мускатный орех, перец, анис, корицу, имбирь,);
  • дыни, арбузы;
  • алкогольные напитки, особенно те, которые производятся с использованием полыни, — всяческие вермуты, бальзамические напитки;

Также возможны негативные реакции на чеснок, морковку, цитрусовые, бананы. Если у вас обнаружена конкретная аллергия, к примеру, на пыльцу маревых (лебеду), желательно не кушать свеклу и шпинат.

Что касается фитопрепаратов, то для аллергика находятся под запретом:

  1. Полынь
  2. Ромашка
  3. Календула
  4. Мать-и-мачеха
  5. Череда
  6. Девясила
  7. Тысячелистник
  8. Пижма
  9. Одуванчик.

Гипоаллергенная диета для аллергиков

При аллергии на сорные травы больной обязательно должен придерживаться строгой диете. У 90% людей, которые знаю отлично, что такое поллиноз, имеется и пищевая аллергия. Именно по этой причине специалисты им рекомендую соблюдение диеты, в особенности в период пыления сорных растений.

Способы лечения данной аллергии

Аллергик должен всячески стараться избегать контакта с сорной травой. Лекарственная терапия, в свою очередь, предусматривает употребление медикаментозных средств, которые тормозят развитие негативных реакций. В наше время довольно широко применяются такие препараты, как:

Отличными антигистаминными препаратами нашего времени считаются – неседативные, они имеют более длительный эффект и при этом более нежно воздействуют на системы жизнедеятельности, в частности нервную систему. Эти препараты представлены в виде таблеток «Кларитин», «Лоратадин», «Лордестин» и др.

Народные методы

Предложены вакцины и гормональные лекарства против аллергии, однако их нужно применять под строгим наблюдением врача после очень тщательного обследования.

Народное лечение аллергии на сорные травы будет весьма уместно для излечения детей. Нетрадиционная медицина предлагает аллергикам и родителям больных деток воспользоваться следующим неплохим рецептом эффективного лекарства.

Для начала вам будет необходимо приобрести в аптечном пункте порошок кожицы клубнекорня пиона культурного.

Растолките кожицу растения в порошок и принимайте минут за двадцать-тридцать до еды. Но, учтите, что дневная дозировка для взрослого составляет четыре столовых ложки, а для деток с возрастом до 10 лет – одна ложка. Как правило, данное лекарство применяется во время сильного аллергического насморка. Изнуряющий насморк покидает больного при систематическом употреблении этого народного лекарства. В случае, если ребенка трудно заставить выпить такой порошок, разрешается добавить в него варенье.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Какая газонная трава вытесняет сорняки – мечта каждого дачника

Какая газонная трава вытесняет сорняки – есть ли ответ на вопрос?

Закладка газона, его проектирование, выбор типа газона – процессы в чем-то увлекательные. Они доступны и частным владельцам для самостоятельной реализации. Но посадить траву по проекту – еще не значит обеспечить ее нормальное развитие. На самом деле все это только полдела.

Газонная трава — идеальный вариант против сорняков на даче

Сорняки не только портят эстетичный вид газона, но и делают его слабым, пожелтевшим, поскольку забирают из почвы влагу и питательные вещества.

По мере прорастания травы их нужно постоянно выкорчевывать и удобрять истощавшую почву. Метод трудоемкий, требует много терпения, времени и сил.

Можно пойти другим путем, обработать почву еще задолго до посева газона, тогда газонная трава будет уничтожать сорняки самостоятельно, о чем и расскажем подробнее в данной статье.

Какие функции у газонной травы?

Газонной травой является травянистый покров, выращенный из специальных многолетних злаков. По типу различают декоративные, спортивные и теневыносливые газоны.

Основной функцией посева газонов считается устойчивость к вытаптыванию, декоративных – для эстетичного привлекательного вида придомовой территории.

Газоны отлично очищают воздух, приглушают посторонние шумы, радуют глаз своим зеленым густым покровом, на котором любят посидеть отдохнуть, как взрослы, так и дети, пройтись босиком, насладиться свежестью трав.

Газон и сорняки —кто кого?

Многих интересует вопрос забьет ли газонная трава сорняки.

К сожалению, дикорастущие сорняки приспособлены выживать в любых условиях, и даже предварительная обработка не гарантирует рост газона без сорняков.

За газоном нужно постоянно ухаживать, чтобы в жизни он выглядел ничем не хуже, чем на предоставленных картинках.

Если хочется иметь подобный зеленый голливудский газон, которым будут восхищаться не только хозяева, но и соседи, то не избежать самостоятельных прополок, подкормок, химических и механических обработок.

Газонная трава, которая полностью уничтожает сорняки пока не выведена, так или иначе, сорняки разносятся ветром, и в любом случае пробиваются через зеленый ковер.

Своевременные профилактические обработки помогут газонным растениям задавить проросшие ростки сорняков, не дадут им развиваться далее.

Некоторые виды трав способны вытеснять сорняки, что значительно понизит затраты труда и финансов.

Создаем своими руками красивый миксбордер — готовые схемы, инструкции по посадке и много другой информации в нашей статье.

Выбираем кустарники для живой изгороди — какими качествами должны обладать растения, которые формируют живую изгородь?

Как уничтожить сорняки?

Для достижения же наибольшего эффекта необходимо помочь зеленому газону, а значит:

  • повести предварительную обработку почвы перед началом посева;
  • тщательно перекопать почву;
  • провести химическую обработку, это позволит полностью уничтожить многие виды сорняков;
  • своевременно вносить азотные удобрения весной, осенью – калийно – фосфорные добавки;
  • подрезать газоны, постоянного скашивания многие сорняки просто не переносят.

Важно, чтобы газон укрепился, постоянная помощь и пристальное внимание к нему требуется лишь в первый год после посева, далее уход и затраты на газон значительно сократятся.

Виды травы, которые подойдут для этой цели

Лучше всего использовать следующие сорта:

  1. Побегоносная полевица. Требует постоянного полива, быстро высыхает на жаре, но с сорняками борется отлично.
  2. Красная овсяница не боится заморозков.
  3. Мятлик луговой устойчив к морозам, семенам ничего не случится после их перезимовки прямо на участке.
  4. Микроклевер, не нуждается в частых поливах, подкормках. Он — хозяин своей территории и сорнякам там не место.

Подготовка территории и ее правильный засев

Как засеять газонную траву, чтобы вместо сорняков получить качественный красивый газон?

Для этого перед тем, как засевать газон семенами, нужно задолго до этого (за 5 — 6 месяцев) провести поэтапную подготовку.

Подготовка земли

  • убрать с территории весь мусор;
  • выровнять участок;
  • перекопать землю, убрав при этом с участка остатки подсохшей травы;
  • через 3 — 4недели всю процедуру обработки повторить;
  • внести минеральные, органические удобрения.

Только правильно подобранные травяные смеси поспособствуют активному росту зеленой травы, убивающей сорняки.

Посев газона

Для основного посева нужно:

  1. Cлегка уплотнить почву, прокатить ее доской, катком.
  2. Разбросать семена по участку в два этапа, перпендикулярных друг другу. В среднем на 1 кв. метр уходит 30 — 40 га семян. Посев должен быть равномерным, можно воспользоваться сеялкой.
  3. Легко, сильно не надавливая на почву пройтись по посевам граблями.
  4. Присыпать слегка семени торфяной смесью, слоем в 1-1,5 см. Для вдавливания семян пройтись по ним катком.
  5. Чтобы сохранить в почве влагу, разбросать по газону солому, компост.
  6. Увлажнить грунт при помощи распылителя, вода не должна размывать землю и смывать не укрепившиеся ростки.
  7. Полить газон после высадки семян. В период засухи газон требует полива 2 — 3 раза в день.

Сеять траву можно с весны и до самой осени, лучше в сухую, безветренную погоду. Временных ограничений данная деятельность не имеет.

Закладку газона производить лучше осенью, в сентябрьский период выпадения обильной росы по утрам. Посеять лучше гуще, для быстрого формирования дерна, но слишком густо сеять все — же не стоит, в тесноте кусты будут чаще болеть и вымерзать.

Первые побеги должны появиться уже через неделю, но они еще слишком нежные и ранимые, поэтому во избежание повреждений ходить по ним не рекомендуется, стоит дождаться их укоренения и уплотнения.

Как ухаживать за свежим газоном?

Уход заключается в уничтожении сорняков, некоторые из них все — же пробиваются через траву, даже при правильной и тщательной подготовке земли.

Полив газона — обязательное условие

При выполнении поставленной перед травой функции сорняков будет немного, поэтому садоводу предстоит лишь:

  1. Регулярно стричь газон, что ослабит рост многолетних сорняков и не даст им зацвести. Первая стрижка проводится через 1,5 месяца после посева по вырастанию травы в 7 — 8 см. Если же этого не сделать, газон начнет желтеть, может полностью погибнуть. Ползущие, низкорослые сорняки плохо поддаются газонокосилке, поэтому их хорошо прочесывать граблями.
  2. Многолетники же требуют ручного удаления, корней в почве оставаться не должно. Сорняки с корнями выдергивать легче после хорошего дождя, когда почва влажная и рыхлая.
  3. С приходом весны газон тщательно проветривается, разрушается ледяная корка на нем. Проводится подкормка, прочесывание. В высохших местах газон нужно подсеять, чтобы выглядел он сплошным и ровным слоем.
  4. В конце весны газон уже требует первой стрижки. Производить низкую стрижку нежелательно, сорняки начинают расти активнее. Чтобы газонная трава хорошо зимовала, осенью убираются опавшие листья и производится подкормка.

Что нужно знать владельцам газонов

Вырастить газон, который будет самостоятельно бороться с сорняками – дело стоящее, но без помощи и рук садовода ему не обойтись.

Для того, чтобы лужайка была всегда ухоженной и радовала своих хозяев своим роскошным видом, садоводам следует учитывать следующие советы:

  1. Весной после схода снега очень важно вносить удобрения в комплексе с азотом, фосфором и калием(4:1:2). Лучше это делать утром на слегка подмороженной почве.
  2. За сезон нужно провести 5 — 6 подкормок, учитывать пропорции при их внесении. Для слабого газона внесение удобрения требуется гораздо меньше.
  3. При повышенной кислотности почвы весной или осенью хорошо удобрять почву известняком, либо гашеной известью.
  4. При наличии проплешин, бурых пятен на газоне следует его хорошо почесать, повести аэрацию.
  5. В затененных местах на почве может образоваться мох, плесень, при этом вода будет застаиваться, воздух плохо проходить в слои почвы. В данном случае можно провести аэрацию.
  6. Подстригать молодняк нужно при достижении им высоты не более 8 — 10 см. Перед стрижкой газон прикатывается. Поднятую траву можно укоротить еще не 10 — 15 мм.
  7. Травянистый покров будет плотным и ровным только при правильных и регулярных (до 2 раз в неделю) стрижках. Именно плотность дерна не позволит прорастанию сорняков.
  8. Период появления на опыляемых близрасположенных (одуванчике, клевере) бутонах растений говорит о том, что нужно готовиться к прополке. Опыление неизбежно, сорняки часто приносятся ветром другими сорняками.
  9. Молодые всходы требуют тщательного полива.
  10. Орошать землю лучше мелкозернистым распылителем. Почва должна быть увлажнена не меньше чем на 15 см вглубь.
  11. Если дерн плотный, его нужно прокалывать катком — аэратором, который несложно сделать самостоятельно, набив на бревно гвозди на расстоянии 10 см друг от друга, а шляпки следует откусить плоскогубцами.

Аэратор для плотной почвы

название сорняков.

Людмила Колосова

Осот, пырей, одуванчик, крапива, мокрица, чертополох, лебеда.

Татьяна Моисеева(Иванова)

То что я не сажаю на своем участке, а оно само растет считаю сорняком

Лариса Скирмакова

Вопрос философский. Вот мы считаем сныть сорняком, а французы обожают в салатах и выращивают.

татьяна

для садовода самые отвратные сорняки пырей и мокрица

Елена Кульчицкая

В какой зоне произрастания?

татьяна савченко СИБИРЬ

Согласна с Татьяной Моисеевой. Например, у меня сорняком является календула (очень полезное растение) , но вырастает в самых неожиданных местах, иногда очень мешает. Вообще, на мой взгляд, сорняк — это растение, мешающее нормальному развитию и плодоношению посаженных Вами растений. Ну, а просто перечислять сорные травы, места, наверное не хватит — повилика, крапива, вьюн, лебеда, мокрица, пырей, одуванчик, птичий горец (травка-муравка) , солодка (опять же полезное лекарственное растение, но на грядках оно ни к чему, а удалить его очень тяжело) и т. д, и т. д

Натуся Натуся

Ну, самый главный это одуванчик!

как называется трава которая вытесняет сорняк?

Татьяна 1111

Такой сидерат — как озимое жито. Все сорняки подавляет до своего созревания.

Anton

сорняк-ренегат?
сорняк-убийца?
царь сорняков?
может суперсорняк))))

ТатьянА fed

пожалуй нет такой травы

S. Elena

Grot5

Надежда Коцарева

спорыш и портулак — никому не дает расти

Андрей Сулимов

Ещё и пырей ползучий. Прада потом самого не выведешь.

Калинка

клевер. всех не выживает, но помогает бороться.

елена орлова

точно полевица побегоносная, но сначала, ее сеют как обычный газон, то есть идет глубокая перекопка земли с выбором всех сорняков, тщательно, а потом прикатывается ровно земля и сеется полевица, а когда она будет окрепшей и взрослой, то разрастаясь она заполоняет собой все и корневая система ее . недает развиваться и прорастать сорнякам

вытеснить сорняк может только другой более агресивный сорняк. А трава будет «вытеснять» сорняк только втом случае если ее использовать как органическую мульчу.

Sergey

люцерна и клевер. все вытеснит. посейте на пару лет.

1. «Граждане мира»

Что такое сорные травы? Ученые-специалисты разделяют их на несколько различных категорий; но мы, не вдаваясь в подробности, будем называть сорными травами все те растения, которые независимо от нашего желания и даже наперекор нашим стараниям засоряют поля, луга, огороды и сады, а также те, которые упорно держатся непременно вблизи жилья, во дворах, на пустырях, в канавах, вдоль дорог и т.д. Поверхностному наблюдателю эти растения кажутся мало интересными: уж очень они обыкновенны; но для вдумчивого ботаника именно эта их «обыкновенность» представляет особый интерес.

Представьте себе, что мы с вами на глобусе стали очерчивать области естественного распространения различных видов растений. Из тех, примерно, 200 тысяч видов высших растений, которые изучены, подавляющее большинство видов было бы отмечено на нашем глобусе лишь небольшими участками, а иногда всего одним каким-нибудь островком. Наберется лишь немного десятков таких растений, которые расселились, если не по всему свету, то на половине всей суши и более. К числу их принадлежат наши сорные травы: крапива, лебеда, пастушья сумка и т.д. Это — весьма важная особенность многих из тех трав, которые мы старательно искореняем с огородных грядок и с садовых клумб; они — «граждане мира», космополиты. У каждого из них есть, конечно, своя родина, то место, где когда-то впервые выработался тот или иной вид, но они отлично уживаются и далеко за пределами этой родины: и в северном полушарии, и в южном, и в Старом Свете, и в Новом. Почему? Может быть, они отличаются особой неприхотливостью, невзыскательностью к условиям жизни? Нет! Любой опытный садовник ботанического сада скажет нам:

— Сорные травы отлично растут там, где мы их стараемся уничтожить, но на приготовленных для них грядках, несмотря на все наши заботы, зачастую растут одни только… ярлыки с названиями.

В чем же секрет живучести и размножения сорных трав? Во-первых, многие из них дают чрезвычайно большое количество семян. Попробуйте приблизительно подсчитать, сколько семян дает хороший экземпляр ромашки, подорожника, белены! Зачастую оказывается несколько десятков тысяч *; но, если даже взять только 10 тысяч, то нетрудно вычислить, что если бы все эти семена развивались и если бы молодые проростки не гибли в массе в результате жестокой борьбы с особями других видов, то четвертое-пятое поколение уже сплошь покрывало бы все 138 миллионов кв. километров земной суши. Во-вторых, семена сорных трав даже в мало благоприятных условиях могут долго сохранять свою способность прорастания.

* Белена обычно бывает не очень уж многосемянной, но на одном, особенно сильном экземпляре было сосчитано 950 тысяч (почти миллион!) семян.

2. Непрошенные гости

Проходя среди полей, мы видим на них красивые голубые цветки васильков, желто-белые ромашки, пырей, бодяк и другие, часто очень красивые растения. Все это — злейшие враги нашего социалистического земледелия.

Представляете ли вы себе, как велик вред от всех этих сорняков?

Можно думать, что стоит пропустить обмолоченные семена через веялку и сортировку, чтобы отделить весь сор и получить чистые семена хлебного или другого растения.

На самом деле это не так.

Не говоря уже о большом труде, потерянном на очистку семян, во многих случаях полная очистка их почти невозможна или же она требует исключительных приспособлений и затрат. Так, например, в высшей степени трудно отделить семена вредной клеверной повилики от семян полезнейшего клевера. Почти нет возможности окончательно очистить семена льна от торицы, плевела, гречишки, рыжика.

Хуже всего, однако, тот вред, который приносят сорные травы во время роста растений среди поля. Если мы срежем с одного квадратного метра посевные растения и сорные травы и взвесим те и другие отдельно, то окажется, что при плохом уходе за полем сорняки могут составить по весу 20, 30, 50% и даже более, а в исключительных случаях и до 90% веса всей срезанной массы.

Что это означает? Это означает, что из почвы поглощено огромное количество питательных веществ не полезными растениями, а сорняками. Внося ценный навоз или искусственные удобрения, мы, выходит, удобряем в таких случаях не столько посевные растения, сколько сорняки…

Это означает, что сорняки «крадут» урожай наших полей.

А как же обстоит дело там, где мы имеем надобность в искусственном орошении (например, в Средней Азии)? Поливая посев, мы тем самым поливаем и сорняки, которые поглощают воду, предназначенную для возделываемых растений. Значит, мы должны уничтожить сорняки, чтобы тем самым сохранить воду для культурных растений.

Как же бороться с сорняками?

Бороться успешно с сорняками можно только в условиях нашего планового социалистического хозяйства и колхозного пользования землей.

Меры борьбы с сорняками сложны и подчас трудны. Они основываются на изучении биологии сорняка и умении отличить его от полезного растения в самом начале его развития.

Мы используем в борьбе с сорняками все способы, которыми нас вооружила современная наука и техника: химию, авиацию, биологию, посев чистыми сортовыми семенами и т.д.

Необходимо также отметить, что по инициативе Всесоюзного института защиты растений установлен так называемый карантин по сорнякам. Все получаемые из-за границы семена контролируются на присутствие в них семян тех или иных сорняков, и, в случае их обнаружения, семена этих растений не допускаются к посевам в СССР.

На борьбу с сорняками в нашей стране мобилизованы силы советской науки, техники, школ и колхозной общественности.

3. Нашествие чужеземцев

Быстроту и упорство размножения сорных трав лучше всего можно было проследить в тех случаях, когда они вторгались и заполняли новые для них местности. Среди очень распространенных наших сорняков есть чужеземцы. Одни давно, другие только недавно переселились к нам из Америки. Возьмем, например, невзрачный канадский мелколепестник (Erigeron canadensis), в песчаных местностях заполняющий все пустыри, залежи, дороги, берега рек и пр. Начинающего любителя флоры обыкновенно мало привлекают его мелкие головки с бордюрчиками белых «язычков» или с грязножелтыми хохолками плодов; но на растение стоит обратить внимание. Это — один из знаменитейших «завоевателей» Европы. Он случайно попал в Париж в середине XVII века. Сохранились сведения, что его хохлатыми плодами было набито привезенное в 1655 году из Канады чучело птицы.

Щепотка плодов случайно разлетелась по ветру, семена попали на подходящую почву, проросли, растения развились, и в результате лет через 40 мелколепестник сделался по всей Европе самым обыкновенным растением. Никто уже не хотел верить ботаникам, что это — недавний выходец из Америки.

Рис. 57. Мелколепестник канадский (Erigeron canadensis)

За последние полвека, уже на моей памяти и отчасти на моих глазах, произошло вторжение к нам другого американского растения — пахучей ромашки (Matricaria suaveolens), похожей на нашу обыкновенную ромашку, но без белых язычков у окружных цветов головки. Она стала распространяться по Европе с начала 70-х годов прошлого столетия. Одни ботаники полагают, что ее семена были завезены с американским зерном, другие считают, что для размножения по Европе было достаточно семян с тех нескольких экземпляров, которые
имелись в ботанических садах.

На моей памяти пахучая ромашка заполнила б. Тульскую губернию. Я отлично помню, как отец мой ездил на ботаническую экскурсию на берег Оки, километров за 60 от наших мест, и привез оттуда первый экземпляр пахучей ромашки, которая заняла тогда одно из почетнейших мест в его гербарии. Прошло лет пять, и американскую ромашку, можно было легко найти по всей линии Московско — Курской дороги, прорезывающей наш район с севера на юг. Прошло еще пять лет, и она стала встречаться все дальше и дальше от железнодорожной линии; а еще лет через пять все края дорог, все незаезженные улицы деревень, все дворы, все пустыри сплошь были заселены американской эмигранткой. Ступая по коврам пахучей ромашки в нескольких шагах от дома, было смешно вспомнить радость отца, нашедшего «редкостную новинку».

Рис. 58. Пахучая ромашка (Matricaria suaveolens).

С тех пор, как между материками установились оживленные сношения, семена иноземных растений, можно сказать, ломятся к нам со всех сторон. Один немецкий ботаник пробовал тщательно наблюдать всходы в порциях грязи и сора, которые он собирал на пристанях огромного порта в Гамбурге. Среди этих всходов оказалось более 400 видов растений, не растущих близ Гамбурга в диком виде. Подобные наблюдения производились и в наших портовых городах. Во всяком случае, всякий достаточно опытный любитель может получить чрезвычайно интересные результаты, производя наблюдения над сором в любом складе иноземных товаров.

Некоторая опытность тут нужна для того, чтобы уже по всходам уметь отличать иноземные растения от своих. Это не всегда легко. Я могу покаяться, что, впервые разводя огородик в Крыму, я однажды незнакомые мне всходы бука принял за всходы… огурцов.

4. Европейские эмигранты в Америке

В настоящее время среди европейской флоры насчитывается около 40 дикорастущих видов растений, занесенных из Америки. А есть ли такие растения, которые, наоборот, из Европы переселились в Америку и завоевали себе там права гражданства? Не только есть, но их значительно больше, чем у нас переселенцев из Америки; их насчитывают более 200 видов. В первую очередь завоевывать Америку стали как раз европейские сорные травы. По мере того, как европейцы проникали в и прерии Нового Света, по их путям стал расселяться невиданный дотоле в Америке обыкновенный подорожник. «Следы белых» — прозвали эту новую траву индейские племена.

Рис. 59. Трава пампы (Gynerium argenteum)

В южных садах (например у нас в Крыму), часто разводят удивительно красивый декоративный злак — гинериум, из фонтана узких листьев к концу лета выпускающий длиннейшие стебли с пушистыми серебристо-розовыми метелками цветов. Этот злак (чаще всего Gynerium argenteum) садоводы по старой памяти величают «травою пампы» (или менее правильно -«травою пампасов». Действительно, он родом из Южной Америки, в частности из пампы, где когда-то красовался огромными зарослями. Но напрасно захотели бы мы с вами полюбоваться этими зарослями теперь. Пампа давно сплошь заросла европейскими татарниками и близкими к ним европейскими артишоками. В пампе, как и во многих других уголках Америки, европейские растения давно оттеснили, заглушили и отодвинули на задний план исконную американскую флору, как в иных местах пришлое белое население отодвинуло на задний план остатки индейских племен.

Вы, конечно, знаете нашу обыкновенную свербигу? Б начале лета, когда она только что развивает — бутоны, ее сочные, толстые стебли очень вкусны. Содрав с них кожицу, испещренную черными бородавочками, вы получаете зеленую мякоть вкуса самой нежной редиски. К концу лета свербига образует довольно высокие (до метра) кустики, покрытые желтыми цветами. Она относится к семейству Крестоцветных. Ботаники называют свербигу (Bunias orientalis) — «восточная». Действительно, она водится только у нас, в восточных областях Европы. Почему же это сорное, неприхотливое растение не расселяется к западу? Вот загадка! Я не только не знаю решения, но не знаю даже, пробовали ли специалисты как следует искать его.

Рис. 60. Свербига (Bunias ortentalis). Около 1/2 натуральной величины

Загадка эта казалась бы проще, если бы свербига совершенно не могла дико расти в Западной Европе. Но это не так: кое-где как редкость она встречается. Вот уже более ста лет она водится, например, в некоторых местах под Парижем. Это те места, где в 1813 г. были стоянки русских войск. Почему же более, чем за столетие свербига не расселяется там пошире? Неизвестно.

Вторая загадка из области распространения сорных трав была знакома мне еще с ранней юности. Есть так называемый марьянник полевой (Melampyrum arvense), близкородственный и сходный с распространенной в наших лесах «Иван-да-Марьей» (Melampyrum nemorosum) *.

* Оба эти вида марьянника принадлежат к числу так называемых полупаразитов: они могут жить самостоятельно, но часто присасываются корнями к корням соседних трав. При удобном случае советую проследить это любопытное явление.

Растение — очень заметное своими разрезными розово-лиловыми прицветниками, среди которых сидят желтые с красным цветы. Замечательно, что у этого полевого марьянника, относящегося к семейству Норичниковых (Scrophulariaceae), плоды и по размерам и по форме очень похожи на зерна пшеницы, только темнее цветом *. Водится он у нас довольно часто, но только южней Москвы, преимущественно там, где начинаются черноземы. В местах, где я бывал в детстве, он не встречается, а потому, когда юным гимназистом мне случалось сопровождать отца в более далеких экскурсиях к югу б. Тульской губернии, я радовался, впервые встречая красивое, оригинальное растение; радовался, но и только.

* Научное название — мелампирум — по-гречески значит черная пшеница.

Старший брат мой относился к гербаризации серьезней. Узнав латинское название марьянника, он стал спрашивать отца:

— Почему это мелампирум называется «арвензе«, т.е. «полевой», «пашенный»? Ведь он растет совсем не на полях!

— Название растению дали в Западной Европе, — объяснил отец. — Там он повсеместно растет как раз на пашнях, в посевах пшеницы.

Рис. 61. Марьянник полевой (Melampyrum arvense)

Итак, вот перед нами загадка. Марьянник, семена которого так сходны с пшеничными зернами, обильно засоряет западноевропейские поля. Тот же марьянник у нас отлично растет вне полей, но в посевы не попадает. Почему?

Брат мой, вообше много занимавшийся вопросами о сорных травах, несколько раз принимался искать ключ к решению этой загадки и не забывал о ней буквально до последних своих дней. Вот отрывок из письма, которое он писал мне весной 1923 г. из Харькова, за неделю до своей смерти:

— Я уже не выхожу из дому… Спешу подготовить для печати кое-что из законченных работ. Между поочим, по вопросу о Melampyrum arvense мне удалось, наконец, составить довольно правдоподобную гипотезу.

Эта гипотеза так и осталась пока неопубликованной. Мне известна лишь общая схема решения загадки. Почему марьянник не засоряет наших полей? Потому, что вследствие суровости нашего климата его семена созревают слишком поздно, позднее уборки пшеницы. Если марьянник случайно и попадает в пшеничное поле, он будет скошен еще незрелым и не попадет в следующий посев. Почему же в более мягком климате Западной Европы марьянник созревает одновременно или раньше пшеницы? Западная Европа — страна гористая. Там очень многие ристения дают горные расы с укороченным периодом цветения и созревания плодов. Более быстро созревающий марьянник мог легко произойти именно от таких горных рас.

Это -только схема, порождающая ряд новых вопросов, но подробностей я не знаю. Мне хотелось убедить вас, что, присматриваясь к сорным травам, мы можем наталкиваться на очень интересные загадки, которые не так-то легко разгадываются.

6. Предсказанная разновидность торицы

В 1906 г. мой брат Николай опубликовал результаты своих долгих, тщательных исследований некоторых растений, засоряющих посевы льна. Я попробовал читать присланный мне братом том его диссертации, но лишь с трудом разбирался в громоздких страницах, написанных сухим языком ученого-специалиста. Помогло то, что некоторые интересные детали работы я уже знал из прежних бесед с братом, другие — с удивительной простотой и ясностью растолковал мне К.А. Тимирязев, с которым мне тогда еженедельно приходилось встречаться в промежутках между лекциями в Московском университете. Сколько глубоких мыслей и впечатлений давала почти каждая 20-минутная встреча с этим замечательным ученым и человеком! Как горячий последователь и пропагандист идей Дарвина, Тимирязев давал исследованиям брата самую высокую оценку.

— Ваш брат, — говорил он, — на деле показал, что, руководствуясь дарвиновскими принципами отбора, мы можем поднимать ботанику до высоты точной науки. Как Менделеев предсказал существование новых химических элементов, так и ваш брат сумел предсказать и дать подробное описание растения, которое ему удалось увидеть глазами лишь спустя три года.

Позвольте, читатель, хоть вкратце остановиться на этом поучительном достижении ботанической науки. Почему изучение сорных трав среди льна представляло особый интерес? Потому, что лен культивируется с давних пор значительно тщательнее, чем зерновые хлеба: его семена отвеиваются более аккуратно; его не косят, не жнут, а дергают с корнем руками. Сорное растение, чтобы ужиться в посевах льна, должно особенно тщательно приспособиться, подделаться под лен.

Изучая травы, засоряющие лен, главным образом особый вид рыжика — камелинa (Camelina), брат мой пришел к заключению, что перым условием к приспособлению является подходящий размер семени, которое должно быть достаточно крупно, чтобы не отвеиваться от семян льна. При отвейке отбираются более крупные семена. Но обычно растение не может изменить только один какой-нибудь свой признак. Уж давно подмечен так называемый «закон соотношения развития».

Еще Гете справедливо утверждал, что организм, расщедрившись в одном направлении, должен соблюдать экономию в другом. Если семена будут крупней, их число в каждом плоде (в стручочке) должно быть меньше. Несмотря на это уменьшение числа более крупных семян, общий размер и вес стручочка получается больше, а это ведет к тому, что у растения укорачиваются цветоножки, уменьшается число стручочков и т.д. и т.д. Отбор более крупных семян ведет, следовательно, к определенным изменениям всего облика растения. Являлось очень вероятным, что именно таким путем, выработались разновидности трав, засоряющие льны. Нужно было проверить теорию на опыте. Проще всего можно было, конечно, искусственно отбирать более крупные семена у диких разновидностей и стараться вывести из них разновидности, живущие во льне.

Наряду с этим прямым, но очень долгим путем, оказалось возможным найти другие способы подтверждения теории. Были основания предполагать, что помимо других растений к жизни среди льна могла бы приспособиться, например, торица (Spergula). Если торица, действительно в льняных посевах живет, то она должна была выработать для этого особую крупносеменную разновидность. На основании теории можно было в детальных подробностях предсказать отличительные особенности этой гипотетической торицы. Затем, для подтверждения теории, такую торицу оставалось только… найти. Для этого большому числу хозяйств была разослана циркулярная просьба присылать образцы неотвеянных семян льна. И вот, от одного из льноводов б. Владимирской губернии получены были семена, среди которых нашлись семечки торицы значительно больше нормального размера. Семечки были посеяны и дали ту самую разновидность, какая предусматривалась теорией. Чтобы отметить оригинальный способ, каким была найдена новая форма растения, брат мой назвал ее Spegula previsa, т.е. «торица предусмотренная».

Как это часто бывает, найденная разновидность оказалась не совсем новой. Уже после опубликования своей находки брат докопался, что весьма сходная разновидность торицы была очень давно описана другим ботаником под именем Spergula linicola, т.е. «живущая во льне». Это справка по старой, полузабытой литературе отняла у моего брата приоритет в названии растения, но, как нельзя лучше, подтвердила его теорию.

7. Коварные объятия повилики

He-ботаники называют «повиликами» различные растения, относящиеся к близким между собою, но все же различным семействам: к вьюнкам (семейство Convolvulaceae) и к настоящим, чужеядным повиликам (семейство Cuscutaceae). Представители этих двух родственных семейств * совершенно различны между собою и по внешности и по образу жизни. Присмотритесь к нашему обыкновенному полевому вьюнку (Convolvulus arvensis). Он считается ядовитым и является на юге одним из самых вредных, хотя и самых изящных сорных растений **. Красивые бело-розовые воронки его цветов обладают нежным, приятным запахом миндаля. Его стебель со стреловидными листьями либо стелется по земле, либо вьется по стеблям соседних трав. Он ищет в соседях только механической опоры; никакого стремления поживиться чужим соком у вьюнка нет: у него есть и свой корень, и свои зеленые листья для добывания пищи. Разрастаясь, он стесняет соседей своими объятиями и может уменьшить урожай чуть не на четверть.

* Семейства эти настолько близки, что современные специалисты часто их не разделяют, объединяя под общим названием Convolvulaceae.

** Другой из наших вьюнков с более крупными чисто белыми цветами — Colystegia sepium не относится к сорным травам: он растет на сыроватых местах-в оврагах, по берегам речек и т.п.

Рис. 62. Вьюнок (Convolvulus arvensis)

Еще вреднее, однако, настоящая повилика — Cuscuta. Вам, конечно, приходилось встречать кусты крапивы, опутанные бледными нитями тонких стебельков с сидящими на них шаровидными группочками бледных цветов и плодов. Тут между двумя сорными травами происходит драма: жгучая крапива, так хорошо вооруженная против животных, падает жертвой бледно-немощного растения-паразита.

Перипетии этой драмы тянутся три-четыре летних месяца. Но представим себе, что они сняты кинематографом и воспроизводятся перед нами сильно ускоренным темпом в три-четыре минуты. Что мы увидим? Вот от многолетнего корня крапивы быстро развиваются новые, весенние кустики побегав. Все кустики растут хорошо; но около одного из них из земли вытягивается тонкая белая змейка. Это — росток проросшего семечка повилики. Змейка тянется кверху, описывая своей макушкой круги. Если росток повилики не сумеет ухватиться за что-нибудь подходящее, он гибнет: повилика неспособна к самостоятельной жизни. Но вот змейка задела стебель крапивы и, обвиваясь, поползла по нему вверх. Она все туже и туже сжимает тело крапивы и прирастает к нему, вонзаясь маленькими присосками.

Теперь повилика уже может сосать крапивные соки; ей уже не нужен свой корешок; она от него отрывается. Ей не нужны и листья. Лишь крошечные полупрозрачные чешуйки напоминают о том, чхо предки повилики жили когда-то, сами добывая себе пищу из воздуха; наша повилика в этом не нуждается: она перехватывает пищу, добываемую зелеными листьями крапивы. Присосавшись к крапиве, повилика разрастается; новые и новые змейки ответвляются от ее стебля и все более и более опутывают крапиву. Крапива начинает чахнуть, она заметно отстает в развитии от своих свободных сверстниц, ее клонит к земле, а повилика обрастает собраными в шарики бутонами, которые распускаются бледнорозовыми цветочками. Наконец, образуются плодики, и семена повилики сыплются на землю, чтобы следующей весной дать новое поколение живущих на чужой счет паразитов.

Рис. 63. Повилика (Cuscuta europaea) на крапиве

Живущая чаще всего на крапиве обыкновенная повилика (Cuscuta euroраеа) паразитирует также на конопле, на хмеле, на сныти и других травах. Поселяется она иногда и на некоторых горошках и на клевере; но ее никоим образом не следует смешивать с другой, похожей на нее, повиликой, живущей исключительно на клевере и являющейся страшным бичом клеверных полей. Эта другая, специально клеверная, повилика есть разновидность особого вида повилики — Cuscuta ерithymum, помимо других более тонких и верных признаков отличающаяся от обыкновенной повилики красноватым цветом стеблей. Там, где клеверная кускута распространена, от нее очень трудно отделаться: ее семена трудно отделить от клеверных.

8. Красавцы наших пустырей

Среди постоянных и многочисленных обитателей наших пустырей и бурьянов найдется немало очень красивых растений; недаром некоторые из них сами, другие в лице своих ближайших родственников попадают на клумбы декоративных садов. Возьмем для примера группу Мальвовых (Malvaceae) из семейства Просвирниковых. К ним относятся: несколько видов просвирников, которые ботаники называют мальвами (Malva), более крупноцветная хатьма, или «собачья рожа» (Lavatera thuringiaca), южнее — аптечный алтей (Althaea officinalis), дающий «алтейный корень».

Рис. 64. Хатьма (Lavatera thuringiaca)

Обычно детвора любит есть «просвирки» т.е. незрелые плоды этих растений, имеющие форму круглой лепешечки, окруженной кольцом незрелых семянок. Меня в раннем детстве прельстили не плоды, а цветы просвирников: из них научили меня делать куколок. Впоследствии я часто привлекал симпатии малышей этим искусством.

Но на цветок просвирника стоит посмотреть и более серьезными глазами. Крупный яркий цветок приспособлен, очевидно, к опылению насекомыми; но как при этом достигается перекрестное опыление? Как у многих цветов, у просвирников цветение распадается на два периода: сперва развиваются многочисленные тычинки, внизу сросшиеся в трубку, а сверху расщепляющиеся и образующие султан пыльников. В этот период цветок является мужским. Сложенные, непригодные еще для опыления концы пестиков в этот период прячутся внутри трубки тычинок, так что малоопытный любитель лишь с трудом их находит. Позднее, когда тычинки начинают увядать, выдвигается вверх султанчик созревших пестиков: цветок переживает второй, женский, период цветения. Таким образом, устраняется невыгодное растению самоопыление.

Рис. 65. Хлопок (Gossypium herbaceum)

Присмотревшись к характерным цветам просвирников, вы без труда сумеете узнавать их многочисленных родственников и в садах (например «шток-розы»), и среди комнатных и оранжерейных растений (волькамерии, так называемые «китайские розы», абутилоны и пр.). В более теплых странах у просвирников есть много родственников, заслуживающих внимания. Из них на первом месте должны быть, разумеется, поставлены различные хлопчатники, волокнами которых прикрывает свое тело большая часть человечества. Хлопчатники бывают и древесные, но культивируются обычно либо кустарниковые, либо травянистые. В крупных желтых и малиново-красных цветах травянистого хлопчатника (Gossypium herbaceum и Gossypium hirsutum), который обычно культивируется в среднеазиатских областях нашего Союза, вы легко подметите родственное сходство с просвирниками.

Из близких к просвирникам знаменитостей тропической флоры назовем африканский баобаб (Adansonia digitata) — развесистое дерево с толстым (до 12 метров диаметром) стволом. Прежде по толщине стволов возраст баобабов оценивался до 6000 лет; но они оказались много моложе, так как с необыкновенной быстротой растут в толщину. В период засухи баобабы сбрасывают листву, как наши деревья зимой, но в дождливое время года покрываются лапчатыми листьями и крупными желтыми цветами до 12 сантиметров диаметром. Плоды их съедобны, но не очень вкусны и питательны, так что местное население чаще предоставляет их обезьянам. Легкая древесина, кора, смола, листья и даже цветы используются населением для разных надобностей. В дуплах могучих стволов нередко устраиваются жилища.

Рис. 66. Баобаб (Adansonia digitata)

Рис. 67. Цветок баобаба (около 1/4 натуральной величины)

Упомянем еще о другом тропическом родственнике просвирников, о дурьяне (Durio zibethinus). Это — высокое дерево, растущее в лесах Малайского полуострова и Зондских островов. Его колючие плоды, величиной с человеческую голову, служат предметом анекдотических рассказов путешественников. Под колючей коркой желто-коричневого цвета находятся крупные семена, заключенные в съедобную мякоть цвета жирных сливок.

Рис. 68. Дурьян (Durio zibethinus). Часть плода вырезана

Для местного населения Малайи — это самое привлекательное лакомство; они предпочитают дурьян всем десяткам и сотням вкуснейших плодов, какие только есть в тропических лесах и плантациях. Но что касается европейцев, то по отношению к дурьяну они делятся на два противоположных лагеря: меньшинство отзывается о вкусе дурьяна с восторгом, большинство же считает его абсолютно несъедобным На приглашение приятеля:

— Приходи, я угощу тебя дурьяном, — большинство отвечает:

— Если у тебя есть дурьян, то я к тебе не буду ходить неделю, пока ты не проветришь своих комнат.

В некоторых гостиницах вывешиваются объявления: «Приносить в помещения гостиницы плоды дурьяна строго запрещается». В чем тут дело? Бывалые люди рассказывают, что сочная мякоть дурьяна, действительно, очень вкусна; но чтобы наслаждаться ее вкусом, необходимо претерпеть ее своеобразный запах: смесь аромата роз и фиалок с… запахом тухлятины, чеснока, грязных потных ног и других самых «неаппетитных» вещей. Как можно к такому лакомству привыкнуть и пристраститься — не понимаю; но о вкусах не спорят!

Вернемся, однако, из тропиков к родным местам.

К сорнякам-«красавцам» можно причислить повсеместно распространенную белену (Hyoscyamus niger). И общий облик самого растения, и бледно-желтые цветы с тонкой сетью фиолетовых жилок, и коробочки плодов, похожие на стильные кувшинчики с крышечками, — все изящно в этой сорной траве. Ее разводят в лекарственных целях: ее сушеные листья и приготовляемое из нее беленное масло * применяются в медицине.

* Так называемое беленное масло, служащее популярным народным средством от ревматизма и ушибов, не есть, однако, масло самой белены, а чаще всего представляет собою масла кунжута, настоенное с помощью спирта на листьях белены.

Белена встречается в нескольких разновидностях.

Близкий родственник белены, дурман (Datura stramonium), часто встречающийся южней Москвы, настолько красив, что так и просится в садовую клумбу. Он, действительно, туда и попадает. Он родом с Кавказа и юго-восточных районов европейской части нашего Союза; но теперь он зачастую встречается по пустырям и бурьянам Западной Европы. Он попал туда из декоративных европейских садов.

И белена и дурман принадлежат к семейству Пасленовых (Solanaceae), к которому относятся еще три всем знакомых растения: картофель, — одно из полезнейших растений в свете, томат и сомнительной полезности табак. Как многие члены этого семейства, белена и дурман сильно ядовиты. Особенно ядовиты их семена.

Рис. 69. Белена (Hyoscyamus niger)

С раннего детства у меня сохранилось воспоминание. Крестьянка принесла девочку лет пяти, наевшуюся семечек белены. Ребенок в забытьи, глаза с расширенными зрачками открыты, но как будто ничего не видят. Моя бабушка суетится, наспех приготовляя крепкий кофе. Это старинное домашнее противоядие, вероятно, одобрил бы и современный врач: через два-три дня девочка оправилась совершенно, хотя отравление, повидимому, было очень сильное.

[ * К этому же семейству относится очень ядовитая белладонна (Atropa belladonna), растущая у нас на Кавказе, в Крыму и на Карпатах по опушкам и дорогам в буковых лесах. Так как белладонна, подобно белене и дурману, ценное лекарственное растение * то ее собирают и даже местами специально разводят.

* Действующее начало в белладонне (Atropa) называется атропином.

Белладонна — крупное многолетнее растение с грязно пурпурно-фиолетовыми цветами и с черными блестящими сочными ягодами, напоминающими по виду вишню и сладкими на вкус. Однако и цвет и вкус их весьма обманчивы. Мне известен случай, когда однажды пьяный рыночный торговец поймал на эту «удочку» доверчивых покупателей, — выдав спелые и сочные ягоды белладонны за «крымскую вишню». Полакомившись вкусными «вишнями», доверчивые покупатели едва не погибли. С большим трудом удалось их спасти, давая им противоядия. С ягодами белладонны нужно быть очень осторожным. Они, как и все растение, сильно ядовиты.

Рис. 70. Дурман (Datura stramonium)

Вспоминается и такой случай, все с той же белладонной. В годы первой мировой войны ботаники Никитского сада были отправлены вместе с учениками Никитского училища садоводства в горы лля сбора в буковых лесах листьев белладонны, необходимых для получения из них атропина. Атропин — отличное обезболивающее средство, а также незаменим при глазных операциях, так как сильно сокращает мышцы глаза, расширяет зрачки, чем облегчает работу хирурга. Конечно, мы, ботаники, это все отлично знали, и самым подробным образом инструктировали наших учеников-подростков, чтобы они были осторожны, обрывая листья. Однако же к вечеру первого дня после сбора листьев все наши мальчики явились к нам из леса «необыкновенно красивыми», с расширенными зрачками глаз. Оказывается, мы забыли им сказать, чтобы они перед тем, как брать в руки носовые платки, тщательно мыли или вытирали руки. Этого было достаточно, чтобы атропин подействовал на нашу молодежь, придав их глазам необычный вид. Однако 1-2 дня их нельзя было направлять на работу, так как к расширенным зрачкам они не могли привыкнуть, не могли приспособляться к степени освещения и быстро утомлялись. Пришлось их тоже поить крепким черным кофе.

Между прочим, очень любопытно само название этого растения и то, как это название составлялось. Белладонна и ее смертоносные свойства были уже известны в древнем мире. Поэтому ее назвали «Атропа» (Atropa) в честь Атропы — богини смерти. Однако древние римлянки уже знали, что при осторожном обращении с соком белладонны можно добиться некоторого расширения зрачков и тем сделать свои глаза более красивыми, а если подвернутся осенью под руку ягоды белладонны с темновишневым соком, то подрумянить и щеки. Поэтому древнеримские модницы очень ценили растение, которое, как они полагали, каждую из них могло превращать в «красивую женщину». Так получило издавна это растение другое название — белладонна (Belladonna), что по-латински и означает буквально «красивая женщина».

Не правда ли, оригинальное сочетание упоминаний богини смерти и красивой женщины в названии этого невзрачного, но очень для человека ценного растения? ] .

Рис. 71. Белладонна (Atropa belladonna)

Рис. 72. Сладко-горький паслен (Solanum dulcamara)

Мне хочется рассказать еще об одном жувущем у нас представителе того же семейства, о сладко-горьком паслене (Solatium dulcamara). Растение довольно красивое, встречается и на бурьянах, но чаще водится в зарослях кустов на сыроватой почве. Сладко-горьким этот паслен называют потому, что кора у него сладкая, а самый стебель горький. Не советую проверять, так как и та и другой ядовиты. Еще ядовитей красивые яркокрасные ягоды. Лиловые цветы этого паслена похожи на мелкие цветы картофеля.

Советую вам, читатель, присматриваться при случае к побегам сладко-горького паслена для того, чтобы поискать изредка встречающихся курьезных «выродков».. Дело в том, что, помимо типичной формы, частью с. простыми, частью с тройными листьями, встречается преимущественно в юго-восточных областях) так называемая «персидская» разновидность, у которой все листья простые (не тройные) и сердцевидной формы. В нашей средней полосе попадаются иногда интересные экземпляры, у которых от одного корня растут побеги и типичной формы, и «персидской» разновидности.

Всмотритесь в цветок сладко-горького паслена. Он имеет курьезную особенность. У основания долей венчика имеются зеленые пятнышки с белой каемочкой. Они похожи на капельки. Как будто цветок хочет обмануть насекомое, ищущее нектар, которого в цветке совсем нет. Поживиться от цветка могут лишь те насекомые, которые собирают пыльцу; они и могут производить опыление; но паслен особенно за этим не гоняется, обыкновенно удовлетворяясь самоопылением.

les-apteka.okis.ru

Ботаническая характеристика пырея ползучего

Лекарственное значение пырея ползучего и способы лечебного использования пырея ползучего

Медицинское использование имеют корневища пырея ползучего. В корневищах обнаружено фенольное соединение авелин, 5% фруктанатритицина, 1,5% жирного масла, яблочная кислота, 3—4% левулезы, около 3% фруктозы, 3% маннита, слизи, витамин С, каротин и другие вещества. В траве содержится 150 мг аскорбиновой кислоты, 50 мг каротина и а-аланин.
Корневища пырея ползучего довольно широко применялись с лечебной целью еще в Древней Греции и Древнем Риме, в средневековой народной медицине, а также широко используются в современной народной медицине европейских стран и в гомеопатии.
Как мочегонное средство настой корневищ пырея ползучего употребляется при водянке, отеках различного происхождения, воспалительных заболеваниях мочевых путей и органов мочевыделения: цистите, нефрите и мочекаменной болезни. Настой корневищ применяют внутрь как болеутоляющее средство при подагре, ревматизме, люмбаго, различных артритах, мочекаменной и желчнокаменной болезни.
Как противовоспалительное, мягчительное и отхаркивающее средство настой корневищ довольно часто назначают при обильной мокроте, кашле, хроническом бронхите, туберкулезе легких, а также при гастрите, энтерите, заболеваниях печени и желчного пузыря. Прием настоя корневищ нормализует работу кишечника и является хорошим средством при запорах.
В народной медицине нередко настой корневищ используют и как потогонное средство при простудных и лихорадочных заболеваниях. Благодаря наличию Сахаров и витаминов пырей относится к питательным, тонизирующим, восстанавливающим силы, улучшающим сон и аппетит средствам. Его используют при простуде, для улучшения зрения, при лечении гипертонической болезни, злокачественных опухолей и сахарного диабета.
При геморрое, хронических запорах, хронических колитах, проктитах, проктосигмоидитах отвар назначают на ночь в виде теплых клизм по 30 — 60мл.

Отвар (1:10) корневищ пырея ползучего назначают по 2 — 3 столовых ложки 3раза в день до еды как легкое слабительное и мочегонное средство.
Отвар: 2 чайные ложки корневища на 1 стакан кипятка. Кипятить 5— 7мин. на очень слабом огне. Настаивать, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1 — 2 столовых ложки 3—4раза в день.

Четыре чайные ложки корневища пырея ползучего на 1 стакан холодной кипяченой воды. Настаивать 12 час, процедить. Остаток корневища залить 1 стаканом кипятка. Настаивать, укутав, 1 час, процедить. Смешать оба настоя. Принимать по 1/3 стакана 2 — 4раза в день при ревматизме и ломоте в суставах, при подагре.

При подагре, остеохондрозе, артритах принимают настой. Ш Настой: 2 столовые ложки измельченного корня заливают вечером 0,5л кипятка, настаивают всю ночь в плотно закрытой посуде. На следующий день принимают по 1/2 стакана Зраза в день до еды.

При артрите 4 столовые ложки сухих мелко измельченных корневищ пырея ползучего залить 1 л воды, кипятить до уменьшения объема на 1/4. Принимать по 1 столовой ложке 4—5 раз в день.

При болезнях кожи (на предрасположенность организма к кожным заболеваниям указывает сухая шероховатая кожа) 15 г корневищ с корнями пырея ползучего кипятить 10мин. в закрытой посуде, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 -4раза в день в течение 2—4недель.

Сок свежих листьев пырея ползучего принимают при желчнокаменной болезни по 1 стакану 3раза в день в течение 15 — 20 дней.

При болезнях желудочно-кишечного тракта, желчнокаменной и мочекаменной болезни делают отвар из 60г измельченных корневищ на 1л воды. Кипятят 5мин., настаивают 1 час. Принимают по 1/2- 1 стакану 3раза в день в течение 3-4 недель.

При брюшной водянке 15 г корневищ с корнями пырея ползучего кипятить 10 мин. в закрытой посуде, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 — 4раза в день.

При запоре применять в виде клизм сок травы пырея ползучего (1:20).

При простудной ломоте принимать 2 — Зраза в день в течение 3-4 недель по 200 — 600 мл сока пырея ползучего, отжатого из корневищ (апрель — начало мая, осень) и травы. Для этого промытые в проточной воде корневища ошпаривают кипятком и пропускают через мясорубку, разбавляют водой 1:1, отжимают через плотную ткань и кипятят 3 мин.

При лучевой болезни 2 столовые ложки измельченных корней настаивать в 500 мл кипятка (в термосе) 8 час, процедить, оставшееся сырье отжать. Принимать в течение дня в 3 приема за ЗОмин. до еды в теплом виде.

Сок пырея ползучего пьют по 1/2 стакана 3-4раза в день перед едой при маточных кровотечениях и обильных менструациях.

В народной медицине отвар из корневищ пырея ползучего употребляют как мочегонное, отхаркивающее, послабляющее, «кровоочистительное» и регулирующее солевой обмен средство. Отвар готовят из расчета 1:10, принимать по 1 столовой ложке 3 — 4 раза в день.

При фурункулезе рекомендуют пить крепкий отвар из корневищ пырея ползучего (1:5) по 1 стакану 3 раза в день. Молено также пить 2 -3раза в день в течение 3 — 4 недель по 200мл сока, отжатого из корневищ (апрель — начало мая, осень) и травы. Сок можно добавлять в ванны.

30 г корневищ кипятят в 1 л воды до тех пор, пока не останется половина. Принимать по 100мл Зраза в день при остеохондрозе.
При детской экземе принимать в течение 3 — 4 недель 2 — 3 раза в день по 50мл сока пырея ползучего, отжатого из корневищ и травы, и купать в нем детей.

При экземе делать отвар из корня пырея (собирать в мае): на 20 г корней — 1 стакан кипятка. Пить по 200 мл 3 раза в день перед едой. Наружно из отвара делать примочки.

При различных кожных заболеваниях один раз в неделю принимают ванну. Для этого по 100г корневищ пырея и лопуха кладут в эмалированное ведро, заливают половину емкости горячей водой и кипятят 10мин. Длительность процедуры — ЗОмин. при температуре воды 36 — 37°С.
Ванны рекомендуется сочетать с приемом отвара внутрь по 1 стакану 3—4раза в день до еды. Ш Для его приготовления 1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 10мин., остужают и процеживают.

Отвар корневищ пырея ползучего: 2 столовые ложки сухого измельченного сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить 10мин., охладить, процедить, отжать, довести объем до исходного. Принимать по 1/3 стакана Зраза в день до еды при желчнокаменной болезни, хроническом панкреатите, воспалении верхних дыхательных путей.

Холодный настой пырея ползучего: 15г сухого измельченного корневища на 2 стакана холодной воды, настаивать 12час, процедить. Принимать по 1/2 стакана Зраза в день при кашле, связанном с простудой, и воспалении верхних дыхательных путей.

При уратных и оксалатных камнях принимают по 1 столовой ложке 4—5 раз в день отвар корневищ пырея ползучего: 4 столовые ложки сухого измельченного сырья на 5 стаканов воды, кипятить до уменьшения объема на 1/4, процедить.

Когда не установлен тип камней, применяют холодный настой корневищ пырея ползучего: 15г измельченного сухого сырья на 2 стакана холодной воды, настаивать 12 час, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

Для улучшения зрения принимают отвар корневищ пырея ползучего (4 столовые ложки сухого измельченного сырья на 5 стаканов кипятка, кипятить до уменьшения объема на 1/4, процедить) по 1 столовой ложке 4—5раз в день.

Холодный настой корневищ пырея ползучего: 15 г сухого измельченного сырья на 2 стакана холодной воды, настаивать 12 час, процедить. Принимать по 2 столовых ложки 3 раза в день при рахите, золотухе, диатезе.

Отвар пырея: 2 столовые ложки измельченных сухих корневищ на 0,5л кипятка, варят на медленном огне 12— 15мин., настаивают 2—3 час. и пьют по 1/3 стакана 3—4 раза в день за ЗОмин. до еды в течение 3 — 4недель при онкологических заболеваниях.

Пырей лечебные свойства и противопоказания для женщин

Каждый огородник хорошо знает пырей, как живучий многолетний сорняк. О, сколько нервов и сил уходит на борьбу с пыреем на участке. Это растение с успехом укореняется на приусадебных участках и часто доставляет массу хлопот. Мало кто догадывается о его удивительных лечебных качествах.

Пырей ползучий — описание с фото

Пырей – это трава с узкими удлиненными листьями, которые тянутся вверх от корневой системы на высоту до полуметра. Такое растение является одним из представителей семейства злаков. Ширина каждого отдельного листа не превышает сантиметра.

Многолетняя культура имеет тонкие, но довольно крепкие корни. Они быстро разрастаются и, укрепляясь в глубину до пятнадцати сантиметров, создают в земле густой сплошной ковер. Небольшая часть корневой системы, оставшаяся в почве способна очень быстро развиваться, возрождая заново самостоятельное растение.

Соцветия пырея можно увидеть еще в начале лета. Они образуют длинный до тридцати сантиметров колос, который начиная с августа, формирует плоды – зерна коричневого цвета. Культура является хорошим кормовым продуктом для травоядных животных, а хищники используют ее листья для очищения организма.

Часто в народе растение называют – собачья трава, корень-трава, червь-трава или житняк. Каждое название, в какой-то мере характеризует злаковую культуру, которая прекрасно прижилась на полях, лугах и в садах.

Состав и лекарственные свойства

Пырей содержит множество ценных веществ. В его состав входят:

  • органические кислоты;
  • минеральные соли – магний, железо, калий, цинк и марганец;
  • кремниевая кислота;
  • углеводы;
  • витамины A и B;
  • эфирные масла;
  • белок.

Травяная культура вмещает в себе крахмал и различные органические соединения растительного происхождения – сапонин, трицитин, инулин и танин. Также в пырее содержаться вещества содержащие азот и фруктоза.

Из корня этого растения изготовляются лекарственные препараты, которые обладают противовоспалительными, мочегонными, слабительными и отхаркивающими свойствами. Многие лекарственные средства на основе пырея используются для комплексного лечения:

  • мочеполовых болезней – нефрит, цистит;
  • заболеваний желудочно-кишечного тракта – гастрит, холецистит, колит и энтерит;
  • нарушения опорно-двигательного аппарата – остеохондроз и артрит;
  • кожных воспалительных реакций – экзема, дерматит и фурункулез;
  • нарушений обмена веществ – рахит, диабет и анемия;
  • воспалений органов дыхания – пневмония и бронхит.

Корневища культуры входят в состав лекарств, которые назначаются при заболевании мочекаменных путей и желчных протоков. Из пыльцы пырея готовят препараты для лечения аллергических реакций.

Вред и противопоказания

Особых противопоказаний у этой лекарственной травы не обнаружено.

Предусмотрительно необходимо применять препараты на основе пырея детям в возрасте до двух лет и при индивидуальной непереносимости.

Нельзя принимать лекарства при проявлении аллергических реакций.

Все лекарственные средства из пырея назначаются врачом, который в каждом отдельном случае устанавливает необходимую дозировку.

Корни и листья пырея в народной медицине

Из пырея готовятся целительные настои и отвары для внутреннего и наружного употребления. Корневища и листы часто используются для протирания кожного покрова у младенцев при наличии диатеза, потницы, опрелостей или желтухи. В настоянном на воде измельченном растении при проявлении таких заболеваниях купают новорожденных детей.

Корень пырея, из которого готовят настойку, помогает при лечении артрита, остеохондроза и геморроя. Такое снадобье принимается нужно пить раз в день в течение месяца. В его состав входят: два стакана горячей воды и десять грамм высушенных корней растения. Перед приемом настой выдерживается не менее двенадцати часов.

Сок, выжатый из листьев и корневищ культуры, является хорошим средством для борьбы с лишним весом. Полезную свежевыжатую жидкость разбавляют в небольшом количестве воды и пьют по пол стакана четыре раза на день. Еще из сока смешанного в пропорции 1:1 с медом можно немного повысить зрение. Такую подогретую смесь принимают целых полгода по столовой ложке трижды на день.

Отвар, приготовленный из пырея, употребляется при комплексном лечении диабета, рахита и гипертонии. Избавиться от энуреза можно приготовленным на водяной бане настоем из корневой системы растения. Также хорошо помогает женщинам при бесплодии и заболевании яичников травянистая культура, сваренная на молоке.

Готовятся лечебные снадобья из высушенных корней и листьев пырея, заготовленных самостоятельно или купленных в аптеке.

Применение и лечебные рецепты из пырея

Целительная рецептура на основе пырея включает в себя приготовление соков и различных лекарственных напитков для лечения соответствующих заболеваний. Хорошо зарекомендовали себя как эффективные лечебные средства:

Отвар из корневищ пырея

В его состав входят тридцать грамм корней и вода. Варится отвар на медленном огне в течение двадцати минут. Целебная микстура хорошо помогает при остеохондрозе, если принимать ее трижды в день по сто миллилитров. При нарывах, фурункулезе и ячменях такой отвар пьют три недели. Также из него делают целебные ванны для лечения геморроя и диатезных сыпей.

Настой из высушенных корней

Готовят его из двух столовых ложек корневищ, залитых половиной литра кипятка. После приготовления настоя следует дать восемь часов настояться. Пить такое снадобье необходимо за двадцать минут до завтрака, обеда и ужина в подогретом виде. Настой обладает хорошим мочегонным, отхаркивающим и потогонным действием. Также часто его используют в качестве слабительного, для лечения цистита и подагры.

Сок из корней и стеблей пырея

Хорошо промытые свежие стебли и корешки растения обливаются кипятком и измельчаются на мясорубке. Такая травяная масса заливается водой, перемешивается и процеживается. Зеленая жидкость варится на протяжении трех минут. Остывший готовый сок можно хранить в холодильнике до двух дней. Употребляют в течение дня три раза до приема пищи при образовании в желчных протоках и пузыре камней.

При диабете

Из литра воды и четырех ложек высушенных и перетертых корневищ пырея готовится лечебное средство, помогающее при сахарном диабете улучшить обмен веществ. Микстура варится около получаса на слабом огне, после чего процеживается. Ее следует принимать пять раз в день в количестве одной столовой ложки.

При ревматизме

Следует употреблять отвар в течение месяца. Два раза вдень нужно выпивать по одному стакану этого лечебного средства. Также при геморрое и диатезе для наружного применения делаются специальные ванны:

  • пятьдесят грамм корней пырея положить в пятилитровую кастрюлю;
  • варить в течение двадцати минут;
  • снять с огня и дать настоятся до полного охлаждения.

Настой процеживается и добавляется в ванную. Такую лечебную процедуру нужно проводить около получаса. Для исцеления необходимо принять пятнадцать ванн с температурой 38 °С.

Корни пырея в свежем виде применяют для приготовления гарниров, супов и салатов.

Полезная смесь из трёх корней — одуванчика, пырея, лопуха

Корни одуванчика, пырея и лопуха имеют чудотворную целительную силу. При помощи этих растений можно оздоровить организм и вылечить многие недуги. К полезным свойствам корневища пырея добавляется лечебная сила корней двух удивительных растений:

  • Одуванчик. Корень этого распространенного сорняка способствует лечению не только диатеза, воспалительных процессов, артрита, суставов и остеохондроза, но и с успехом применяется при раковых заболеваниях. Собирают ценные корешки весной, вырывая растения, которые еще не зацвели. В таком состоянии одуванчик имеет самые полезные свойства.
  • Лопух. Разносторонние целительные качества этой культуры известны многим. С помощью корневища лопуха лечат разные кожные заболевания, почечные болезни и холецистит. Также лопух – незаменимый компонент для исцеления от гепатита и раковых заболеваний печени.

Собирают корни весной, хорошо очищают, промывают и подсушивают. Рецепт настойки из корневой системы лопуха, пырея и одуванчика очень простой. Для этого нужно:

  • всыпать кастрюлю столовая ложка смешанных в одинаковых количествах корней трех растений;
  • влить половину литра горячей воды;
  • настоять в течение двух часов.

Пол стакана этого настоя необходимо выпивать за двадцать минут до еды. Иногда каждый вид корня заваривается отдельно, и принимаются каждый отвар на протяжении одной недели по очередности – лопух, пырей и одуванчик.

Сбор и хранение лекарственного сырья

Для заготовок используются корневища пырея. Сбор проводится рано весной до образования побегов на растении или осенью когда верхняя часть еще остается сочной и зеленой. Выкопанные корешки чистятся, моются и сушатся. Сушка бывает двух видов:

  • термическая – с помощью духовок, сушилок и печей;
  • естественная – под воздействием солнечных лучей.

Сухие корни, которые имеют упругую структуру, перетираются в мелкую массу и засыпаются в банки. Емкость для хранения должна быть герметична с плотно закрывающейся крышкой. В нее ни в коем случае не должна попадать влага, иначе лекарственное сырье очень быстро испортится.

Сберегать лекарственное средство необходимо в защищенных от солнечного света местах. Обычно ставят банки в шкаф или прячут в кладовку. Если соблюдать все правила хранения измельченных корней, то термин их сбережения достигает трех лет.

Пырей ползучий — лекарственные свойства: видео

Отзывы о применении пырея

Пырей хоть и сорняк, но из его листьев и стеблей делают сок для лечения желчнокаменной болезни. Пить его нужно по двести миллиграммов в день. Очень хорошо помогает. В таком отваре купают детей при диатезе.

Светлана, 55 лет:

Пырей – давно известное средство от геморроя. Хорошо помогают ванночки для снятия воспаления. Также для профилактики можно пить отвар из этой травы. Один только недостаток – это образование запоров. Но от этого избавят клизмы из этой травы.

Оказывает незаменимую помощь при туберкулезе легких. Корни пырея отвариваются на молоке. Отвар пьют по столовой ложке шесть раз на день. Курс лечения не менее месяца. Улучшения наступают уже со второй недели.

Чудесно помогает при остеохондрозе. Для этого берется горсть мелких сухих корневищ и заливается одним литром воды. Варится на слабом огне, пока не выкипит половина жидкости. Пить требуется чуть меньше стакана три раза на день.

В основном отклики о применении пырея хорошие. Все целительные свойства травянистого растения выявлены и доказаны многочисленными медицинскими исследованиями. Настои, отвары и сок пырея можно принимать для лечения, предварительно не забывая проконсультироваться с лечащим врачом и принять все меры предосторожности.

Народные названия: корень-трава, собачья трава, червь-трава, житняк, собачий зуб, житец, понырь, ржанец, житвец, ортанец, дандур

Народные названия: корень-трава, собачья трава, червь-трава, житняк, собачий зуб, житец, понырь, ржанец, житвец, ортанец, дандур.

Пыре́й (лат. Elytrígia) — многолетнее травянистое растение; род семейства Злаки, состоящий примерно из 100 видов.Цветет пырей в мае-июне, плодоносит в июле-сентябре. Встречается это растение по всей Европе, Азии, избегая только пустынь и темных лесов, хотя вполне может расти на лесных полянах и опушках, но в основном пырей заселяет луга, поля, залежи, сады. Его современное латинское название Elytrigia repens.

В медицине пырей используют при нарушениях обмена веществ, в качестве мочегонного, потогонного, отхаркивающего и слабительного, регулирующего солевой обмен средства.
Основная область применения пырея – очищение крови, когда с усилением оттока воды из тела удаляются шлаки, что сказывается прежде всего в уменьшении кожных высыпаний. Усталость и состояние разбитости снимаются. При этом все компоненты действуют сообща, как витамины, так и минеральные вещества, сапонины и сопутствующие соединения.

Хотя научная медицина относится к пырею прохладно, в Швейцарии, например, он широко используется как лекарственное растение. Благодаря наличию кремниевой кислоты, он находит применение при болезнях бронхов, неполадках с обменом веществ, ревматизме и подагре.
Государственная служба здравоохранения Германии указывает следующие области применения корневищ пырея: для увеличения мочеотделения при воспалительных процессах в мочевыводящих путях; как добавка при лечении катара верхних дыхательных путей.

Важнейшие показания для использования пырейных корневищ в народной медицине – это анемия, рахит, болезни легких, задержка мочи, болезни печени и желчного пузыря, воспаления желудка и кишечника, ревматизм и подагра, кожные высыпания и жалобы, связанные с менструацией. Хорошо помогает чай с пыреем и толокнянкой против угревой сыпи.
В России самым известным видом является пырей ползучий, который покрывает собой сады, пустыри, огороды, опушки, поля, луга и т.д.

Пырей как пищевое растение не раз выручал людей в самые трудные времена. В пищу используется корневище пырея. Его перемалывают, получают муку, которая по питательности не уступает пшеничной, и выпекают хлеб, лепешки, пряники и другие мучные изделия. Из высушенных корневищ можно приготовить крупу для каш, приправ, запеканок, фаршей и начинок, которые будут отличаться приятным вкусом и ароматом. Из свежих корней варят супы, готовят салаты и гарниры для рыбных, овощных и мясных блюд. Из поджаренных корневищ можно приготовить кофейный напиток.

Пырей ползучий — известный и распространенный сорняк огородов. Все сорные растения обладают невероятной живучестью и плодовитостью. Пырей имеет длинное корневище, которое, если разрезать на кусочки, где есть хоть одна живая почка, моментально укореняется и начинает формировать новое самостоятельное растение. Отсюда его народные названия —- житец, житвец, ортанец. Это в буквальном смысле «огонь» для полей и огородов, борьба с которым чрезвычайно трудна и подчас безуспешна.

Наверное такая живучесть растения, пусть даже сорного, не могла не сказаться на его способности бороться не только с проблемами ближнего, но и дальнего круга, включающего и проблемы здоровья человека.

Пырей, будто является «жилами» Матушки-земли, которая влила в него свои чудодейственные силы для исцеления и жизни своих детей. Домашние питомцы, коты и собачки, ранней весной с удовольствием поедают молодую траву пырея ползучего. Так они пополняют свою изголодавшуюся за зиму кровь свежими витаминами и биологически-активными веществами, которых пырей содержит очень много.

Лекарственным сырьем у пырея являются корневища, которые заготавливают осенью, сразу после первых заморозков, или ранней весной.

Их тщательно промывают в холодной воде, очищают от мелких корней, остатков стеблей и листьев, сушат в тени на воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая на бумаге или на мешковине. Хранят в холщовых мешках или деревянной таре до 2 лет.

Сушить сырье пырея рекомендуется при 60 градусной температуре в духовке или специальных сушилках, периодически помешивая и переворачивая экстракт. Готовые корневища должны ломаться с треском, не деформируясь. Срок хранения – не более 3-х лет.

В корневище пырея ползучего присутствуют минеральные соли (калий, магний, железо, марганец, цинк), кремниевая кислота, органические кислоты, витамины А, В., эфирное масло, в состав которого входит углерод агропирен; слизистые вещества, полисахаридное вещество трицитин, инулин, инозит, фруктоза, левулеза, сапонин, ванилин, декстроза, камедь, кварц, левулоза, маннит, молочная кислота, азотосодержащее резиноподобное вещество, танин.

Пырей ценен уже тем, что очищает организм от радиации. Уже, только поэтому, растению этому цены нет. После чернобыльской катастрофы была настоящая погоня за китайским зеленым чаем. Он конечно полезен, спору нет, танины, входящие в его химический состав, действительно «выгоняют» стронций. Но, оказывается, танина и в составе пырея, растущего у нас под ногами, достаточно. Вот так, в погоне за чужим —- топчем свое.

Настоящий «бич человека» —- остеохондроз. Это заболевание стоит на втором месте после болезней сердечно-сосудистой системы. Избавиться от него полностью нельзя, но остановить его развитие —- можно. И именно этим злостным сорняком. Он прекрасно гонит соли из организма. Практически незаменим при «суставицах», артритах, при радикулите, ревматизме и подагре.

Пырей хорошо оздоравливает желудочно-кишечный тракт. Отвар корней чистит желчный пузырь и почки от камней и песка. Его употребляют и при воспалениях желчных путей, печени, мочевого пузыря и мочевых канальцев. Пырей оздоравливает почки, стимулирует фильтрацию в них.

Отвар корня очень эффективен и при отеках любого происхождения. Пырей —- хорошее кровоочищающее средство. Его применение показано при сыпях на теле и при аллергии. Он входит в составы от экзем, от псориаза, от фурункулов и от всякой другой парши человеческой.

Также корни пырея обладают отхаркивающими свойствами. Кремневые соединения, которые есть в растении, благотворно влияют на все внешние и внутренние органы. Укрепляются кровеносные сосуды, повышается эластичность стенок капилляров. Поэтому препараты из пырея очень рекомендуются пожилым людям.

Белый корень помогает от сахарного диабета. Если вам, не дай Бог, назначили большое количество антибиотиков, то после окончания лечения обязательно пройдите курс оздоровления пыреем-батюшкой, так как он нейтрализует химические соединения, выводит избыток антибиотиков, практически заново регулирует работу всего организма.

Пырей прекрасно снимает усталость, возвращает бодрость, возбуждает, стимулирует деятельность сердца, слегка повышает давление, снимает головные боли. Так что, не глупые наши котики и собачки…

Пырей отлично регулирует обмен веществ в организме.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЙ к применению пырей ползучий не имеет. Однако прием следует прекратить, если появилась диарея или развилось угнетенное состояние, влияющее на работоспособность.

ОТВАР КОРНЕВИЩ ПЫРЕЯ ПОЛЗУЧЕГО

1 столовую ложку измельченного сырья залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 5-10 минут, охладить, процедить и отжать. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды. Отвар можно ароматизировать веточками или листьями черной смородины.

При геморрое, хроническом воспалении толстого кишечника, воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей отвар пырея назначают на ночь в виде микроклизмы объемом 30-60 мл.

Вместо отвара можно использовать свежий сок из надземной части растения и корней.

Стебли с кусочками корня промывают в проточной воде, ошпаривают, пропускают через мясорубку, разбавляют водой в соотношении 1:1, отжимают через плотную ткань и кипятят 3 минуты. Принимают по 1-2 столовые ложки 3 раза в день до еды. Хранят в холодильнике не более 2 дней.

По 100 г корневищ пырея и лопуха кладут в большую эмалированную кастрюлю или ведро, заливают 5 л горячей воды и кипятят 10 минут. Получившийся отвар выливают в ванну с водой. Такую ванну рекомендуется принимать при различных кожных заболеваниях хотя бы 1 раз в неделю. Длительность процедуры 30 минут, температура воды —- 36-37 С. Ванны рекомендуется сочетать с приемом отвара внутрь.

Свежие корневища пырея используют для приготовления супов, салатов, гарниров к жирным, мясным, рыбным, овощным блюдам.

Название «пырей» это растение получило от очень древнего корня «пиро», которое обозначало хлеб, рожь. И пырей ползучий, действительно, может оправдать свое название —- его можно использовать как суррогат хлеба, имеющий большое значение в голодные годы. Иногда для выпечки хлеба тесто делали из 2/3 ржаной муки и 1/3 муки из корней пырея. Для приготовления муки из корней пырея, корни отваривали, высушивали, рубили и мололи или толкли до получения муки.

Из такой муки также варят каши и кисели, ее добавляют в пшеничную и ржаную муку при выпекании лепешек и оладьев. Из поджаренных корневищ получается неплохой суррогатный кофе.опубликовано econet.ru Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

  • 1 Пырей ползучий: лечебные свойства, способы заготовки и применения
    • 1.1 Ботаническое описание
    • 1.2 Химический состав
    • 1.3 Лечебные свойства
    • 1.4 Заготовка
    • 1.5 Способы применения
    • 1.6 Отвар при геморрое, запорах, воспалении прямой и сигмовидной кишки
    • 1.7 Средство при заболеваниях кожи
    • 1.8 Настой при подагре, заболеваниях суставов, остеохондрозе
    • 1.9 Сок травы пырея при желчнокаменной болезни
    • 1.10 Отвар при заболеваниях мочевой системы
    • 1.11 Меры осторожности
  • 2 Пырей — лечебные свойства и противопоказания. Рецепты, применение, отзывы. Сбор и хранение
    • 2.1 Состав и лекарственные свойства
    • 2.2 Вред и противопоказания
    • 2.3 Корни и листья пырея в народной медицине
    • 2.4 Применение и лечебные рецепты из пырея
    • 2.5 Отвар из корневищ пырея
    • 2.6 Настой из высушенных корней
    • 2.7 Сок из корней и стеблей пырея
    • 2.8 Полезная смесь из трёх корней — одуванчика, пырея, лопуха
    • 2.9 Сбор и хранение лекарственного сырья
    • 2.10 Пырей ползучий — лекарственные свойства: видео
    • 2.11 Отзывы о применении пырея
  • 3 Пырей ползучий — лечебные свойства и противопоказания
    • 3.1 Ботаническая характеристика
    • 3.2 Несколько советов относительно сбора, заготовки и хранения растительного сырья
    • 3.3 Состав, целительная сила пырея ползучего
    • 3.4 Пырей ползучий в препаратах нетрадиционной медицины
    • 3.5 Противопоказания!
  • 4 Пырей ползучий: лечебные свойства и противопоказания растения
    • 4.1 Польза и вред пырея для огородных культур
    • 4.2 Полезные свойства пырея ползучего (видео)
    • 4.3 Лечебные свойства и польза корневища пырея для организма человека
    • 4.4 Рецепты и применение пырея в народной медицине
    • 4.5 Вред и противопоказания к применению лекарственного растения
  • 5 Корень пырея: лечебные свойства и противопоказания, рецепты и отзывы
    • 5.1 Описание
    • 5.2 Виды
    • 5.3 Состав
    • 5.4 Лекарственные формы
    • 5.5 Рецепты
    • 5.6 Противопоказания
    • 5.7 Заключение
    • 5.8 Отзывы

Пырей ползучий: лечебные свойства, способы заготовки и применения

Пырей ползучий – многолетнее растение, являющееся самым известным представителем рода Пырей семейства Мятликовые (или Злаки). Особенно хорошо оно знакомо людям, имеющим дачные участки, садоводам и огородникам как злостный произрастающий повсеместно сорняк.

Как и некоторые другие сорняки (например, одуванчик, лопух, сныть, подорожник), пырей ползучий обладает лечебными свойствами, известными еще со времен Древней Греции и Рима. В качестве лекарственного сырья используют корневище и реже листья растения.

Они обладают мочегонным, противовоспалительным, потогонным, отхаркивающим и слабительным действием. Встретить пырей ползучий можно во многих странах Азии, Северной Африки и Европы за исключением пустынных и затемненных местностей.

Среди других названий растения известны: пырник, волчий зуб, собачья трава, ржанец, житняк, огонь полей.

Ботаническое описание

Пырей ползучий является неприхотливым травянистым растением, которое встречается в садах, на огородах, пустырях, лугах, полях, лесных полянках и опушках, под заборами, у дорог. Он легко размножается корневищами и семенами. Даже из очень маленького обломка корневища, имеющего хотя бы одну живую почку, вырастает новое растение.

Интересно: Пырей является трудноискоренимым сорняком, представляющим большую проблему для огородов и сельскохозяйственных угодий. Всего 10 растений на 1 м2 земли, засеянной пшеницей, может снизить урожайность данной культуры в среднем на 500 кг с одного гектара, что связано с активным поглощением сорняком влаги и питательных веществ из почвы.

Пырей обыкновенный имеет длинное (до 15 м), ползучее, шнуровидное корневище, горизонтально располагающееся под землей на глубине 5 – 20 см в зависимости от типа почвы, с многочисленными придаточными корнями и разветвлениями.

Верхушки его ветвей загибаются вверх и выходят на поверхность почвы, образуя новые особи. Несмотря на то, что корневище довольно тонкое, оно отличается высокой прочностью и стремительным ростом. Оно может пронизывать доски толщиной до 3 см и клубни картофеля.

Молодые корни пырея имеют белую окраску, а старые – желто-коричневую.

Стебли растения приподнимающиеся, достигают высоты от 20 см до 1.5 м (в среднем 60 – 100 см). Снаружи они голые, без опушения, внутри полые.

Листорасположение очередное. Листовая пластинка плоская, с параллельным жилкованием, узколинейной формы, длиной 15 – 40 см и шириной до 1 см, с верхней стороны шероховатая. Листья окрашены в зеленый или сизовато-зеленый цвет, растут вертикально от корня, частично охватывая основаниями стебель и образуя листовое влагалище.

Цветение пырея ползучего происходит с мая по июль. Цветки мелкие, невзрачные, желто-зеленые, расположены на верхушках стеблей, собраны по 4 – 10 штук в колоски, образующие соцветие сложный колос длиной 10 – 30 см. Каждый цветок имеет 3 тычинки и 1 пестик.

Плоды созревают с августа по сентябрь, представляют собой пленчатые волосистые зерновки длиной до 1 см, заключенные в сросшиеся с ними цветочные чешуйки. Внутри каждого плода содержится по одному семени.

Химический состав

В лечебных целях используются корневища и трава пырея ползучего, что обусловлено высоким содержанием в этих частях растения различных полезных соединений. Среди них:

  • жирные и эфирные масла;
  • кремниевые и органические кислоты (молочная, яблочная);
  • моно- и полисахариды (левулеза, фруктоза, крахмал, инулин, клетчатка, пектины);
  • камеди и слизи;
  • гликозиды;
  • сапонины;
  • витамины (каротин, аскорбиновая кислота, инозит);
  • белки и аминокислоты;
  • минералы (K, Mg, Fe, Mn, Na, Ca, Zn).

Лечебные свойства

Широкое применение в народной медицине обусловлено обнаружением у пырея ползучего следующих лечебных свойств:

  • противовоспалительное;
  • потогонное;
  • отхаркивающее;
  • желче- и мочегонное;
  • антисептическое;
  • обволакивающее;
  • кровоостанавливающее и ранозаживляющее;
  • тонизирующее;
  • обезболивающее;
  • слабительное.

Мочегонное и противовоспалительное действие растения позволяет успешно применять его при водянке, отеках различной этиологии, мочекаменной болезни и воспалительных процессах мочевыводящей системы (нефрит, цистит, уретрит).

Пырей ползучий помогает при желчнокаменной болезни, патологиях желчных путей и желчного пузыря, болезнях печени (гепатиты, цирроз, жировая дистрофия) и воспалительных заболеваниях органов пищеварения таких, как гастрит, колит, энтерит.

Он повышает аппетит, восстанавливает обмен веществ, нормализует работу кишечника и эффективен при запорах.

Как потогонное, общеукрепляющее, питательное и восстанавливающее силы средство пырей используют при анемии, простудных заболеваниях, лихорадке. Благодаря отхаркивающему действию его отвары и настои облегчают кашель и увеличивают отхождение мокроты при кашле, остром и хроническом бронхите, туберкулезе.

Чайный напиток из пырея ползучего

Корень пырея проявляет лечебные свойства и в отношении сердечно-сосудистой системы, он способствует очищению крови, снижает уровень холестерина, укрепляет кровеносные сосуды и повышает эластичность стенок капилляров. В связи с этим средства на его основе будут особенно полезны для пожилых людей.

Внутрь и наружно в виде примочек, компрессов и ванн средства из пырея используют как обезболивающее и противовоспалительное при ревматизме, радикулите, подагре, заболеваниях суставов, остеохондрозе.

При местном применении настои корневищ растения эффективны в виде примочек и протираний при кожных заболеваниях, фурункулах, экземе, дерматитах, угревой сыпи и в виде сидячих ванн и клизм при геморрое и воспалительных процессах в прямой кишке.

Интересно: Народное название «собачья трава» пырей получил в связи с тем, что его весьма охотно едят кошки и собаки, особенно те, которые больны или испытывают недостаток витаминов, проживая в условиях квартиры.

Заготовка

В летний период для приготовления лекарственных средств можно использовать свежие корневища, а в остальное время года – высушенные.

Сбор корневищ пырея ползучего производят осенью или в начале весны. Их извлекают из земли, отряхивают от остатков почвы, очищают от мелких корней, стеблей и посторонних примесей, затем моют прохладной водой.

Подготовленные корневища сушат, разложив тонким слоем, на свежем воздухе, на солнце, желательно при ветреной погоде, или в сушилке при температуре не выше 60 °С. В процессе сушки корневища периодически переворачивают. Степень готовности сырья определяют по сгибанию корневищ.

Они должны легко складываться под острым углом, а не гнуться.

Высушенное сырье имеет сладковатый вкус. Хранят его в тканевых мешочках или деревянных ящиках в темном и сухом месте не более 2 лет.

Способы применения

В народной медицине корневища и трава пырея применяются в виде отваров, настоев и свежевыжатого сока. Употреблять эти средства следует перед едой. Растение добавляют в различные травяные сборы и чаи, которые можно приготовить самостоятельно или приобрести в аптеке.

Кроме лечебного применения некоторые люди используют данное растение в кулинарии. Из размолотых корневищ делают муку для выпечки хлеба, лепешек, пряников или приготовления пива, и крупу для каш. Порезанные свежие или вареные корневища добавляют в салаты, супы, запеканки, рыбные и мясные блюда.

Отвар при геморрое, запорах, воспалении прямой и сигмовидной кишки

Измельченное корневище в количестве 2 ч. л. заливают стаканом кипятка, отваривают в течение 5 – 7 минут на минимальном огне и настаивают час. Полученный отвар используют перед сном в виде микроклизм объемом 30 – 60 мл или употребляют внутрь, предварительно разведя кипяченой водой в 10 раз, по 30 мл трижды в день.

Средство при заболеваниях кожи

Корневища пырея и лопуха (по 100 г) помещают в эмалированную посуду большого размера и заливают 4 – 5 л горячей воды. Кипятят 10 минут. Отвар охлаждают, отфильтровывают и выливают в набранную ванну с температурой воды 36 – 37 °С. Принимают такую ванну 30 минут один раз в неделю.

Параллельно с ваннами внутрь употребляют отвар, приготовленный из 1 ст. л. корневищ и 200 мл воды описанным выше способом.

Настой при подагре, заболеваниях суставов, остеохондрозе

Корневища растения (2 ст. л.) измельчают, заливают ½ л кипятка и настаивают 10 – 12 ч в плотно закрытой таре. Процеживают и принимают по половине стакана три раза в день. Готовить данный настой лучше вечером, чтобы в течение ночи он настаивался.

Сок травы пырея при желчнокаменной болезни

Траву с кусочками корневищ промывают в проточной холодной воде, нарезают на кусочки, обдают кипятком и перемалывают в мясорубке. Полученную массу наполовину разбавляют водой, отжимают сквозь плотную ткань и кипятят три минуты. Принимают по 15 – 30 мл трижды в день. Хранить полученное средство можно в холодильнике не более двух суток.

Отвар при заболеваниях мочевой системы

Высушенные измельченные корневища (2 ст. л.) заливают 200 мл воды, кипятят 10 минут, накрыв крышкой. Настаивают 4 ч и отфильтровывают. Принимают по 15 мл три раза в день.

Меры осторожности

Широкое использование растения в народной медицине обусловлено его доступностью, а также тем, что наряду с ценными лечебными свойствами пырея ползучего, противопоказаний к его применению очень мало. Средства из него нельзя употреблять детям до 2 лет, кормящим и беременным женщинам, людям с индивидуальной непереносимостью или аллергией на данное растение.

Предупреждение: При передозировке пырея ползучего возможны болевые ощущения в области почек, диарея, угнетенное состояние. При появлении таких симптомов прием средств из него следует немедленно прекратить.

Лечебные свойства, заготовка и способы применения пырея ползучего:

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека.

А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур…

Пырей — лечебные свойства и противопоказания. Рецепты, применение, отзывы. Сбор и хранение

Каждый огородник хорошо знает пырей, как живучий многолетний сорняк. О, сколько нервов и сил уходит на борьбу с пыреем на участке. Это растение с успехом укореняется на приусадебных участках и часто доставляет массу хлопот. Мало кто догадывается о его удивительных лечебных качествах.

Пырей ползучий — описаниеПырей – это трава с узкими удлиненными листьями, которые тянутся вверх от корневой системы на высоту до полуметра. Такое растение является одним из представителей семейства злаков. Ширина каждого отдельного листа не превышает сантиметра.

Многолетняя культура имеет тонкие, но довольно крепкие корни. Они быстро разрастаются и, укрепляясь в глубину до пятнадцати сантиметров, создают в земле густой сплошной ковер. Небольшая часть корневой системы, оставшаяся в почве способна очень быстро развиваться, возрождая заново самостоятельное растение.

Соцветия пырея можно увидеть еще в начале лета. Они образуют длинный до тридцати сантиметров колос, который начиная с августа, формирует плоды – зерна коричневого цвета. Культура является хорошим кормовым продуктом для травоядных животных, а хищники используют ее листья для очищения организма.

Часто в народе растение называют – собачья трава, корень-трава, червь-трава или житняк. Каждое название, в какой-то мере характеризует злаковую культуру, которая прекрасно прижилась на полях, лугах и в садах.

Состав и лекарственные свойства

Пырей содержит множество ценных веществ. В его состав входят:

  • органические кислоты;
  • минеральные соли – магний, железо, калий, цинк и марганец;
  • кремниевая кислота;
  • углеводы;
  • витамины A и B;
  • эфирные масла;
  • белок.

Травяная культура вмещает в себе крахмал и различные органические соединения растительного происхождения – сапонин, трицитин, инулин и танин. Также в пырее содержаться вещества содержащие азот и фруктоза.

Из корня этого растения изготовляются лекарственные препараты, которые обладают противовоспалительными, мочегонными, слабительными и отхаркивающими свойствами. Многие лекарственные средства на основе пырея используются для комплексного лечения:

  • мочеполовых болезней – нефрит, цистит;
  • заболеваний желудочно-кишечного тракта – гастрит, холецистит, колит и энтерит;
  • нарушения опорно-двигательного аппарата – остеохондроз и артрит;
  • кожных воспалительных реакций – экзема, дерматит и фурункулез;
  • нарушений обмена веществ – рахит, диабет и анемия;
  • воспалений органов дыхания – пневмония и бронхит.

Корневища культуры входят в состав лекарств, которые назначаются при заболевании мочекаменных путей и желчных протоков. Из пыльцы пырея готовят препараты для лечения аллергических реакций.

Вред и противопоказания

Особых противопоказаний у этой лекарственной травы не обнаружено.

Предусмотрительно необходимо применять препараты на основе пырея детям в возрасте до двух лет и при индивидуальной непереносимости.

Нельзя принимать лекарства при проявлении аллергических реакций.

Все лекарственные средства из пырея назначаются врачом, который в каждом отдельном случае устанавливает необходимую дозировку.

Корни и листья пырея в народной медицине

Из пырея готовятся целительные настои и отвары для внутреннего и наружного употребления. Корневища и листы часто используются для протирания кожного покрова у младенцев при наличии диатеза, потницы, опрелостей или желтухи. В настоянном на воде измельченном растении при проявлении таких заболеваниях купают новорожденных детей.

Корень пырея, из которого готовят настойку, помогает при лечении артрита, остеохондроза и геморроя. Такое снадобье принимается нужно пить раз в день в течение месяца. В его состав входят: два стакана горячей воды и десять грамм высушенных корней растения. Перед приемом настой выдерживается не менее двенадцати часов.

Сок, выжатый из листьев и корневищ культуры, является хорошим средством для борьбы с лишним весом. Полезную свежевыжатую жидкость разбавляют в небольшом количестве воды и пьют по пол стакана четыре раза на день. Еще из сока смешанного в пропорции 1:1 с медом можно немного повысить зрение. Такую подогретую смесь принимают целых полгода по столовой ложке трижды на день.

Отвар, приготовленный из пырея, употребляется при комплексном лечении диабета, рахита и гипертонии. Избавиться от энуреза можно приготовленным на водяной бане настоем из корневой системы растения. Также хорошо помогает женщинам при бесплодии и заболевании яичников травянистая культура, сваренная на молоке.

Готовятся лечебные снадобья из высушенных корней и листьев пырея, заготовленных самостоятельно или купленных в аптеке.

Применение и лечебные рецепты из пырея

Целительная рецептура на основе пырея включает в себя приготовление соков и различных лекарственных напитков для лечения соответствующих заболеваний. Хорошо зарекомендовали себя как эффективные лечебные средства:

Отвар из корневищ пырея

В его состав входят тридцать грамм корней и вода. Варится отвар на медленном огне в течение двадцати минут. Целебная микстура хорошо помогает при остеохондрозе, если принимать ее трижды в день по сто миллилитров. При нарывах, фурункулезе и ячменях такой отвар пьют три недели. Также из него делают целебные ванны для лечения геморроя и диатезных сыпей.

Настой из высушенных корней

Готовят его из двух столовых ложек корневищ, залитых половиной литра кипятка. После приготовления настоя следует дать восемь часов настояться.

Пить такое снадобье необходимо за двадцать минут до завтрака, обеда и ужина в подогретом виде. Настой обладает хорошим мочегонным, отхаркивающим и потогонным действием.

Также часто его используют в качестве слабительного, для лечения цистита и подагры.

Сок из корней и стеблей пырея

Хорошо промытые свежие стебли и корешки растения обливаются кипятком и измельчаются на мясорубке. Такая травяная масса заливается водой, перемешивается и процеживается. Зеленая жидкость варится на протяжении трех минут. Остывший готовый сок можно хранить в холодильнике до двух дней. Употребляют в течение дня три раза до приема пищи при образовании в желчных протоках и пузыре камней.

При диабете

Из литра воды и четырех ложек высушенных и перетертых корневищ пырея готовится лечебное средство, помогающее при сахарном диабете улучшить обмен веществ. Микстура варится около получаса на слабом огне, после чего процеживается. Ее следует принимать пять раз в день в количестве одной столовой ложки.

При ревматизме

Следует употреблять отвар в течение месяца. Два раза вдень нужно выпивать по одному стакану этого лечебного средства. Также при геморрое и диатезе для наружного применения делаются специальные ванны:

  • пятьдесят грамм корней пырея положить в пятилитровую кастрюлю;
  • варить в течение двадцати минут;
  • снять с огня и дать настоятся до полного охлаждения.

Настой процеживается и добавляется в ванную. Такую лечебную процедуру нужно проводить около получаса. Для исцеления необходимо принять пятнадцать ванн с температурой 38 °С.

Корни пырея в свежем виде применяют для приготовления гарниров, супов и салатов.

Полезная смесь из трёх корней — одуванчика, пырея, лопуха

Корни одуванчика, пырея и лопуха имеют чудотворную целительную силу. При помощи этих растений можно оздоровить организм и вылечить многие недуги. К полезным свойствам корневища пырея добавляется лечебная сила корней двух удивительных растений:

  • Одуванчик. Корень этого распространенного сорняка способствует лечению не только диатеза, воспалительных процессов, артрита, суставов и остеохондроза, но и с успехом применяется при раковых заболеваниях. Собирают ценные корешки весной, вырывая растения, которые еще не зацвели. В таком состоянии одуванчик имеет самые полезные свойства.
  • Лопух. Разносторонние целительные качества этой культуры известны многим. С помощью корневища лопуха лечат разные кожные заболевания, почечные болезни и холецистит. Также лопух – незаменимый компонент для исцеления от гепатита и раковых заболеваний печени.

Собирают корни весной, хорошо очищают, промывают и подсушивают. Рецепт настойки из корневой системы лопуха, пырея и одуванчика очень простой. Для этого нужно:

  • всыпать кастрюлю столовая ложка смешанных в одинаковых количествах корней трех растений;
  • влить половину литра горячей воды;
  • настоять в течение двух часов.

Пол стакана этого настоя необходимо выпивать за двадцать минут до еды. Иногда каждый вид корня заваривается отдельно, и принимаются каждый отвар на протяжении одной недели по очередности – лопух, пырей и одуванчик.

Сбор и хранение лекарственного сырья

Для заготовок используются корневища пырея. Сбор проводится рано весной до образования побегов на растении или осенью когда верхняя часть еще остается сочной и зеленой. Выкопанные корешки чистятся, моются и сушатся. Сушка бывает двух видов:

  • термическая – с помощью духовок, сушилок и печей;
  • естественная – под воздействием солнечных лучей.

Сухие корни, которые имеют упругую структуру, перетираются в мелкую массу и засыпаются в банки. Емкость для хранения должна быть герметична с плотно закрывающейся крышкой. В нее ни в коем случае не должна попадать влага, иначе лекарственное сырье очень быстро испортится.

Сберегать лекарственное средство необходимо в защищенных от солнечного света местах. Обычно ставят банки в шкаф или прячут в кладовку. Если соблюдать все правила хранения измельченных корней, то термин их сбережения достигает трех лет.

Пырей ползучий — лекарственные свойства: видео

Отзывы о применении пырея

Пырей хоть и сорняк, но из его листьев и стеблей делают сок для лечения желчнокаменной болезни. Пить его нужно по двести миллиграммов в день. Очень хорошо помогает. В таком отваре купают детей при диатезе.

Светлана, 55 лет:

Пырей – давно известное средство от геморроя. Хорошо помогают ванночки для снятия воспаления. Также для профилактики можно пить отвар из этой травы. Один только недостаток – это образование запоров. Но от этого избавят клизмы из этой травы.

Оказывает незаменимую помощь при туберкулезе легких. Корни пырея отвариваются на молоке. Отвар пьют по столовой ложке шесть раз на день. Курс лечения не менее месяца. Улучшения наступают уже со второй недели.

Чудесно помогает при остеохондрозе. Для этого берется горсть мелких сухих корневищ и заливается одним литром воды. Варится на слабом огне, пока не выкипит половина жидкости. Пить требуется чуть меньше стакана три раза на день.

В основном отклики о применении пырея хорошие. Все целительные свойства травянистого растения выявлены и доказаны многочисленными медицинскими исследованиями. Настои, отвары и сок пырея можно принимать для лечения, предварительно не забывая проконсультироваться с лечащим врачом и принять все меры предосторожности.

Пырей ползучий — лечебные свойства и противопоказания

Данное растение используется народными целителями для лечения множества патологий с древних времен. Пырей ползучий обладает потогонным, мочегонным, отхаркивающим и послабляющим воздействием.

Препараты растения способствуют регулированию солевого обмена. Помимо применения в нетрадиционной медицине растение ценится и косметологами.

Средства на основе этого чудодейственного растения используют для терапии разного рода кожных недугов.

Кроме лечебных свойств корни растения обладают огромной пищевой ценностью. В голодные годы корневища высушивали, перемолачивали и пекли хлеб. Сегодня растения также пользуется популярностью.

Его добавляют в салаты, блюда из мяса и рыбы. Сухое корневище до сих пор пригодно для получения муки. Помимо всего вышесказанного, пыреем кормят скот.

Иначе растение именуют корень-травой, собачьей травой, дандуром, червь-травой.

Ботаническая характеристика

Пырей ползучий является многолетним травянистым голым или опушенным травянистым растением семейства мятликовых, достигающим в высоту ста и более сантиметров.

Растение оснащено массивным ветвистым длинным ползучим корневищем с наличием большого количества дочерних побегов, гладким голыми или опушенными прямыми стоячими стеблями, голыми плоскими линейными зелеными или сероватыми листками, меленькими зелеными невзрачными, собранными в колоски цветочками.

Цветение растения приходится на весь летний период. Плоды пырея – зерновки, внешне схожие с пшеницей. Европа, Северная Африка, Азия, Россия, Украина – ареал обитания пырея. Поля, луга, склоны, лесные поляны – излюбленные места произрастания растения.

Несколько советов относительно сбора, заготовки и хранения растительного сырья

Коренья растения являются ценным лекарственным сырьем. Заготавливают корневища в период осеней или весенней пахоты. Можно также начинать сбор сырья в начале весеннего периода. Во время заготовки коренья необходимо отделить от побегов, очистить от земли и других посторонних примесей, хорошенько вымыть и просушить.

Сушить сырье можно как на открытом воздухе, под навесом, так и в автоматизированной сушильной камере при температуре, не превышающей пятидесяти градусов. Не забывайте периодически переворачивать коренья, так они лучше и равномернее просохнут.

После просушки коренья нужно сложить в кучу, хорошенько перетереть руками или в ступке. Пырей не имеет запаха, но обладает немного сладковатым вкусом. Не забудьте отделить листки и мелкие коренья. Применять корни можно на протяжении трех лет, не более. Храниться сырье должно в стеклянных емкостях.

Состав, целительная сила пырея ползучего

В кореньях растения содержится немалое количество:

  • углеводов;
  • агроперина;
  • глюковалина;
  • яблочной кислоты;
  • белка;
  • слизистых веществ;
  • пектиновых соединений;
  • сапонинов;
  • жирных и эфирных масел;
  • каротина;
  • микро- и макроэлементов;
  • аскорбиновой кислоты;
  • крахмала.

Растение обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, отхаркивающим, послабляющим, мочегонным, обезболивающим, обволакивающим, кровоочистительным, молокогонным и потогонным воздействием.

Препараты пырея способствуют:

  • очищению крови;
  • выведению из организма шлаков и токсических веществ;
  • понижению уровня пагубного холестерина;
  • ускорению регенерации тканей;
  • укреплению стенок капилляров;
  • устранению воспалительных процессов;
  • нормализации сна;
  • улучшению аппетита;
  • нормализации функционирования ЖКТ;
  • лечению водянки, нефрита, подагры, артрита, ревматизма, желчнокаменной болезни, кашля, туберкулеза, гастрита, бронхита, рахита, геморроя, диатеза, уретрита, желтухи, сахарного диабета.

Пырей ползучий в препаратах нетрадиционной медицины

  • Приготовление мочегонного средства. Залейте столовую ложку сухих измельченных кореньев растения половиной стакана вскипяченной воды, поместите на печь, доведите до кипения. Приубавьте огонь и продолжайте томить средство на протяжении четверти часа. Остудите, профильтруйте препарат и употребляйте по 20 мл лекарства четырежды в сутки, до трапезы.
  • Ревматизм:терапия настоем. Заварите 30 г высушенных корневищ пырея в двухстах миллилитрах прокипяченной воды. Поставьте состав в тепло на десять часов, профильтруйте. Рекомендуется принимать по 50 мл препарата четырежды на день. Это же средство используют для устранения ломоты в суставах и терапии подагры.
  • Кожные недуги: применение целебных ванн. Смешайте в равных пропорциях подсушенные корни пырея с лопухом. Засыпьте сырье в ведро и залейте до половины водой. Поместите емкость на плиту, дождитесь закипания средства и продолжайте томить в течение двадцати минут. Добавьте отвар в ванну. Принимать ванну необходимо на протяжении четверти часа.
  • Туберкулез: лечение отваром. Залейте пару ложек высушенных корневищ пырея 300 мл молока. Вскипятите состав, остудите, профильтруйте. Употребляйте по 150 миллилитров препарата дважды на день.
  • Приготовление настоя для лечении остеохондроза и подагры. Заварите тридцать грамм сухих измельченных кореньев пырея 400 г кипящей воды. Настаивайте средство на протяжении всей ночи. Пейте по 100 мл лечебного средства четыре раза в течение дня.
  • Желчнокаменная болезнь, недуги ЖКТ:применение отвара. Залейте сухое мелко нарезанное корневище растения, примерно пятьдесят грамм 800 мл кипяченой воды, поставьте на печь, вскипятите, а затем отставьте на полчаса в теплое место. Употребляйте по 200 мл напитка три раза на протяжении суток.
  • Онкологические недуги:лечение отваром. Засыпьте граммов 40 посушенных корней растения в эмалированную кастрюлю, залейте половиной литра воды. Доведите средство до кипения, проварите еще минут двадцать. Настаивать средство нужно в течение трех часов. Употребляйте по 70 мл отвара четырежды на день.
  • Брюшная водянка:лечение пыреем. Залейте граммов пятнадцать мелко нарезанных корневищ растения кипящей водой, отставьте настояться. Рекомендуется употреблять по 20 г средства дважды на день.
  • Простуда:лечение соком. Возьмите свежие коренья пырея, измельчите при помощи мясорубки. Отожмите сок. Соедините полученный сок с таким же количеством воды, проварите немного. Принимайте по несколько ложек лекарства пять раз на день.
  • Приготовление кровоочистительного средства. Запарьте измельченные коренья в 400 мл кипящей воды. Дайте средству немного настояться. Принимайте по полстакана напитка три раза на протяжении суток.
  • Хронический панкреатит: лечение отваром. Засыпьте коренья пырея в количестве 50 г в кастрюлю, залейте водой — 300 мл, поместите на плиту, вскипятите. Охладите и пейте по половине стакана препарата трижды в сутки.
  • Пырей в борьбе с повышенной потливостью ног. Возьмите траву растения, и заполните ею носки. Помойте ноги и наденьте носки перед отходом ко сну. Длительность терапии — пятнадцать дней.

Противопоказания!

Категорически запрещено употреблять препараты растения при индивидуальной непереносимости и беременности. Ни в коем случае не стоит лечить средствами на основе пырея маленьких деток.

Старайтесь не злоупотреблять препаратами растения и превышать указанных дозировок. Перед использованием пырея с лечебными целями не забудьте проконсультироваться у своего лечащего врача.

Пырей ползучий: лечебные свойства и противопоказания растения

Пырей обыкновенный – сорняк, который крайне тяжело вывести с огорода – корень взрослого растения очень мощный и может разрастаться в диаметре до 2,5 – 3 метров.Пырей обыкновенный – сорняк, который крайне тяжело вывести с огорода Каждый знает, как выглядит эта трава – пырей ползучий. Его можно встретить на лугу или опушке леса, на садовом участке и вдоль дороги.

Растет пырей ползучий очень быстро, а его семена переносятся ветром, на колесах машин или птицами на большие расстояния.

Пырей ползучий относится к травянистым многолетникам из семейства мятликовых, отдел – покрытосеменные, класс: однодольные, порядок: злакоцветные, семейства злаков; род: Пырей. Царство этого сорняка обширно, ведь растет он практически повсюду.

Благодаря мощной корневой системе, которая расположена в горизонтальной плоскости, растение может добывать влагу с достаточно большой площади. Корни в процессе роста разветвляются, иногда вылезают на поверхность и дают жизнь новым росткам этого многолетника.

Длина корней одного пырея может достигать 13 – 15 м, а площадь, на которой расползается корневище многолетника, может составлять до 5 – 7 м2. Высота прямостоячих стеблей может составлять до 1,5 м. Листва плоская, верхняя ее сторона – слегка шероховатая.

Цветки незаметные, собраны в «колоски» (в каждом соцветии – 5 – 10 шт.), которые собраны в общий колос длиной до 15 см. Плоды представляют собой зерновку (длина которой – около 10 см), она заключена в цветочные чешуйки. Цветение многолетника приходится на конец мая – середину июня. Плоды зреют с июля по сентябрь. Пырей опыляется ветром.

Искоренить этот сорняк крайне трудно. Он может размножаться семенами или отрезками корней. Даже небольшой кусочек корня, оставленный в почве и имеющий одну – две живые почки, обязательно даст жизнь новому растению.

Пырей ползучий относится к травянистым многолетникам из семейства мятликовых

Польза и вред пырея для огородных культур

Каждый огородник знает, что от сорняков гораздо больше вреда для культурных растений, чем пользы. Так, пырей подавляет развитие слабой рассады на огороде, вытесняя слабые овощные культуры с грядки.

Но вот когда помидоры или капуста уже набрали силу и зацвели, то сорняки уже им особо не страшны. Но вот на грядке с картофелем все обстоит по-другому.

Пырей мешает расти ботве картофеля, корнями прогрызает картофельные клубни и забирает из них питание для себя.

Так как с пыреем приходится на огороде бороться постоянно, каждую неделю пропалывая грядки, то можно сказать, что от него также есть польза – огородники будут регулярно пропалывать овощные культуры, одновременно рыхля грядки.

Борьба с пыреем на огороде – дело долгое. За одну прополку просто невозможно избавиться от корешков этого многолетника, поэтому через некоторое время он вырастет снова. Можно ли избавиться от него без применения химии? Да, можно, только придется потрудиться и запастись терпением – сражаться с этим многолетним сорняком придется долго.

Полезные свойства пырея ползучего (видео)

Следует регулярно пропалывать грядки, причем пырей и его корни не кидают в общую кучу – даже сухие корешки этого сорняка при благоприятных условиях могут опять прорасти. Поэтому этот сорняк лучше собирать в отдельную кучу и сразу же сжигать.

Существует много способов борьбы с пыреем ползучим без применения химических препаратов:

  • метод удушения;
  • выбирание корневищ из почвы;
  • высаживание рядом угнетающих этот сорняк культур;
  • прополка.

Если есть возможность оставить территорию, занятую пыреем, свободн6ой от посадок, то можно применить следующую процедуру.

Занятый пыреем участок накрывают плотным черным полиэтиленом, который не пропустит к растению солнечные лучи, по краям придавить камнями, ветками и оставить на пару сезонов.

В этом случае пырей не будет получать солнечных лучей, в нем не будет проходить процесс фотосинтеза, и растение просто погибнет.

За одну прополку просто невозможно избавиться от корешков пырея

Лечебные свойства и польза корневища пырея для организма человека

Несмотря на свои отрицательные качества, пырей все же полезен для организма человека. Сок этого растения и корни этого сорняка активно используются в народной медицине. В составе этого растения есть следующие вещества:

  • глициды;
  • полисахариды;
  • яблочная кислота;
  • фруктоза;
  • витамин С;
  • каротин
  • и другие полезные минералы и химические соединения.

Корни пырея ползучего обладают следующими лечебными свойствами:

  • заживляют раны;
  • обладают противовоспалительным и отхаркивающим эффектом;
  • обезболивают;
  • мочегонным;
  • потогонным;
  • обволакивающим.

Пырей – настоящая беда на огороде, потому что полностью искоренить его удается далеко не сразу

Препараты на основе сока и корней травы помогают:

  • очищать кровь;
  • выводят из организма вредные вещества и токсины;
  • понижают «вредный» холестерин в крови;
  • ускоряют регенерирование тканей;
  • укрепляют стенки сосудов;
  • снимают воспаление;
  • улучшают сон;
  • аппетит становится лучше.

Лечение подобными препаратами не заменяет лекарства, а является дополнением к медикаментозному лечению. По отзывам, препараты из пырея помогают при вышеперечисленных болезнях.

Рецепты и применение пырея в народной медицине

В народной медицине из лекарственного растения и его корней заготавливают сок, отвары и настои.

Чтобы приготовить сок, корни вместе со стеблями тщательно промывают и пропускают через мясорубку. В полученную смесь добавляют такое же количество кипячной воды (теплой) и выжимают сок через марлю, сложенную в несколько слоев.

Свежевыжатый сок кипятят на медленном огне в течение 180 секунд. Затем его остужают – и можно пить. Готовый сок можно хранить в прохладном месте не более 2 суток, потом полезные свойства пропадают.

Взрослым можно употреблять полученный сок по столовой ложке перед едой.

Настой из корней этого растения готовят следующим образом: 1,5 столовые ложки сушеных нарезанных корней заливают 200 мл холодной воды и ½ суток настаивают в холодильнике. Затем полученный настой процеживают, отжатое сырье заливают на 1/6 часа кипятком (200 мл). Оба настоя смешивают между собой. Полученную «микстуру» принимают при:

  • диабете;
  • заболеваниях суставов;
  • заболеваниях желудочно – кишечного тракта.

В народной медицине из лекарственного растения и его корней заготавливают сок

Вред и противопоказания к применению лекарственного растения

Кроме плюсов это растение имеет и минусы. Препараты из пырея противопоказаны в следующих случаях:

  • если у человека есть острый панкреатит;
  • расстройство желудка;
  • язва желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • малышам до 3- 4 лет;
  • при индивидуальной непереносимости, либо аллергической реакции на пырей.

Как бороться с пыреемЭто сорное многолетнее растение – настоящая беда на огороде, потому что полностью искоренить его удается далеко не сразу. И хотя растение является типичным сорняком, но вместе с тем – это лекарственное растение, сок и отвары из корней которого помогают при ряде заболеваний.

Галерея: пырей ползучийЧтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть , , , просто нажав на кнопку ниже:

Корень пырея: лечебные свойства и противопоказания, рецепты и отзывы

Пырей ползучий является травянистым многолетним растением семейства злаковых. В народе его называют собачьей травой, волчьим зубом, огнем полей, житцом или ржанцем. Растение имеет длинное корневище, которое быстро распространяется по земле. Ввиду этого он стал чуть ли не главным врагом на огородах и в садах.

Но не стоит спешить выкидывать корень пырея. Лечебные свойства и противопоказания, о которых расскажем в следующей статье, оказывается, присущи и ему.

Описание

Корневище пырея тянется горизонтально, а размножение происходит за счет его отростков. Прямостоячие стебли могут достигать в высоту до полутора метров. Длинные линейные листики снаружи имеют шероховатость. Цветки собраны в соцветия-колоски, длина которых — от 7 до 15 сантиметров.

Цветение растения приходится на первую половину лета, а плод созревает в сентябре.

Немногие знают, что имеет корень пырея лечебные свойства (и противопоказания, как любое лекарство), и увидев произрастающее растение в саду и огороде, пытаются от него избавиться.

Однако легко это сделать не получится, так как корневища могут тянутся на десятки метров и размножаться таким образом все сильнее. Да и не стоит. Лучше найти им полезное применение.

Существует примерно семьдесят видов растения, которые распространены в основном в Северном полушарии. На территории России чаще всего произрастает пырей ползучий. Фермеры кормят им домашнюю скотину.

Отдельные виды применяются для хозяйственных нужд. К примеру, при помощи пырея ситникового закрепляют пески и дюны у моря. Другие культуры, под названием пырей средний и удлиненный, активно скрещивают. Так выводятся устойчивые к морозам и паразитам гибридные сорта, основой же является корень пырея.

И противопоказания, и полезное действие растения в основном связаны с корневищем. Исследования, проводимые в лабораторных условиях, подтвердили наличие полезных веществ в пырее, который многими воспринимается лишь как сорняк.

В нем содержатся органические кислоты, жирные масла, левулеза, авелин, фруктоза, каротин, слизь, витамин С и другие составляющие.

Зато о его целебных свойствах хорошо знали в древности и широко использовали растение в качестве мочегонного, обезболивающего и противовоспалительного средства. Он хорошо помогает при устранении отеков, а также циститах, нефритах и выводит камни из мочевого пузыря.

При гастрите, бронхите, туберкулезе, пневмонии, сильных запорах и прочих аналогичных заболеваниях применяется корень пырея. Лечебные свойства, показания к применению обусловлены смягчительным, отхаркивающим и обволакивающим действием, облегчающим состояние больного.

Кроме того, прием целебной травы помогает при бессоннице.

Состав

А вы не замечали, как кошки и собаки находят растение, когда болеют, и съедают его листики? Природные инстинкты помогают найти необходимое лекарство. Кроме того, пырей эффективно борется с глистами, находящимися в организме животных.

Лечебный эффект, который достигается как у животных, так и у людей, обеспечивается за счет богатого состава. Так, в клетках растения содержатся:

  • аскорбиновая, яблочная кислота;
  • каротин, слизи, пектин, сапонин;
  • микроэлементы магний, железо, натрий;
  • фенольные соединения;
  • эфирные, жирные масла;
  • другие соединения, в том числе аминокислоты.

Лекарственные формы

Сырье собирают в конце лета или начале осени. Корневища при этом следует тщательно отделить от других частей растения и заготовить на зиму.

Его сублимируют в духовке или в сушилках. Температура не должна превышать 60 градусов. Способность с треском ломаться без деформации покажет готовность. В таком виде дольше всего сохраняет пырей ползучий лечебные свойства.

Применение возможно в течение 3 лет. Сырье не имеет запаха. Зато вкус — сладковатый.

Рецепты

Даже в традиционной медицине для приготовления различных медицинских препаратов используют корни пырея.

Лечебные свойства и противопоказания (рецепты — разные, в зависимости от заболевания), придуманы знахарями уже в давние времена.

Рассмотрим те из них, которые получили наибольшее распространение.

Для очищения кровеносных сосудов берут две столовые ложки сырья, заливают стаканом воды комнатной температуры и настаивают 12 часов. Процеживают, затем траву заливают стаканом кипятка и доливают еще вылитый стакан. После остывания настой выпивают в течение одного дня. Курс лечения длится 3 месяца.

Чтобы очистить суставы от солей, необходимо в стакан кипятка добавить столовую ложу измельченных корневищ. Смесь настаивают пару часов и выпивают понемногу в течение дня. Курс длится 7 дней. Затем делают небольшой перерыв и возобновляют лечение.

При кожных заболеваниях дает очень полезный эффект отвар корневищ. Для этого в пяти литрах разводят 50 грамм сырья и нагревают на водяной бане. После настаивания отвар выливают в ванну с водой. Обычно достаточно 10-15 ванн, в зависимости от заболевания.

При сахарном диабете, сердечно-сосудистых и заболеваниях желчевыводящих путей берут 100 г подготовленного сырья, заливают литром кипятка, и на медленном огне выпаривают, пока не останется половина жидкости. После этого средство остужают и выпивают перед едой небольшими дозами.

Противопоказания

Когда собираются употреблять любое лекарственное растение, в том числе и пырей, свойства, лечение, противопоказания должны быть тщательно изучены.

Впрочем, в случае с этим растением особых противопоказаний на сегодняшний день не выявлено. Однако, как и любое лекарство, его следует принимать с осторожностью и не превышать установленных дозировок.

Не рекомендуется прием лечебных средств из корневища детям, не достигшим двухлетнего возраста, а также беременным женщинам. Кроме того, может появиться индивидуальная непереносимость, из-за чего следует немедленно прекратить прием средства.

Заключение

Рассмотрев пырей ползучий, лечебные свойства, описание растения, можно подытожить сказанное через области его применения.

  1. Медикаменты, содержащие в своем составе корневища растения, имеют потогонные, мочегонные и слабительные свойства, которые помогают очищать кровь.
  2. Пырей ползучий часто назначают при ревматизме и подагре. Также он помогает при кожных заболеваниях и женских недугах.
  3. Вместе с оттоком жидкости растение способствует выведению токсинов, благодаря чему чистится кожа.
  4. Полезным будет его применение при катаре дыхательных путей. А ванны с его добавлением помогут при геморрое, рахите и диатезе.
  5. Лечебные свойства также регулируют обмен солей. Поэтому его рекомендуют применять при остеохондрозе и артрите.
  6. Длительное и регулярное применение приведет к понижению холестерина в крови.
  7. Кроме того, корень зарекомендовал себя как отличное питательное, восстанавливающее и тонизирующее средство.

Отзывы

Нередко люди начинают присматриваться к этому растению, когда замечают, как их питомцы упорно ищут и едят эту траву. А узнав вслед за этим, какие корень пырея лечебные свойства и противопоказания имеет для человека, пробуют его сами.

Пока не найдено ни одного отзыва, где бы отрицательно высказывались об этом природном целебном средстве. Его мягкое, но устойчивое действие, благодаря богатому составу витаминов и минералов, доказано даже медицинскими исследованиями. А значит, растение можно смело употреблять, не забывая в то же время и о мерах предосторожности.

Пырей, это второе уникальное растение, которое должно быть на каждом столе. Также как лопух и одуванчик, лечебные свойства пырея уникальны. Не воспользоваться этим растением для укрепления своего организма, недопустимая ошибка.

Внимание! В материале содержится информация, применять которую рекомендуется под наблюдением специалиста.

Содержание статьи

Пырей ползучий – описание

Когда заготавливать пырей

Рецепты блюд из пырея

Пырей ползучий – описание

Пырей ползучий относится к злаковым. Эта трава является агрессивным многолетним сорняком, который знаком почти всем дачникам и огородникам.

Его корни могут тянуться на десятки метров и поэтому от него очень тяжело избавиться. В высоту эта трава иногда может достигать 1,5 метра.

У этого растения тонкий длинный корень со множеством ответвлений. У пырея тонкие длинные листья, которые могут достигать 40 см.

Часто встречается на полях и лугах. Цветёт пырей в июне-июле. Его цветки собираются в колосья.

Лечебные свойства

В народной медицине пырей нашёл широкое применение. Его используют при:

Дисфункции яичников у женщин;

Нарушении обмена веществ;

Частичной потери зрения;

Камнях в желчном пузыре и почках;

При всех заболеваниях почек;

Для улучшения настроения, используют при синдроме хронической усталости;

Как Кровоостанавливающее и кровоочищающее;

И это ещё не совсем полный список. Считается, что нет таких болезней, при которых не мог бы помочь пырей. Основные функции этого растения можно отнести к противовоспалительным, питающим, общеукрепляющим и нормализации обмена веществ.

Большинство болезней попадают под эти функции, по этому, это уникальное растение должно быть на каждом столе, хотя бы как общеукрепляющее средство и для восстановления обмена веществ.

При нашем питании и стрессовой жизни, просто необходимо помогать своему организму быть здоровым.

Для лечения и укрепления организма используют в основном корни пырея. Но иногда из свежего растения делают сок и отвар, которые применяют при частичной потери зрения.

Противопоказания пырея

У растения есть ряд противопоказаний. К противопоказаниям относятся:

Язва желудка в период обострения;

Некоторые формы аллергии;

Также нежелательно давать пырей детям до 3-х лет.

Рецепты

Болезни кожи 15г корневищ с корнями пырея ползучего кипятить 10мин. в закрытой посуде, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 — 4раза в день в течение 2—4 недель.
Сахарный диабет Пырей ползучий работает как регулятор обмена веществ. Народная медицина рекомендует такой рецепт: взять 4 ст. л. сухих измельченных корневищ пырея на 5 стаканов воды, поставить на слабый огонь и кипятить до уменьшения объема на одну четверть. Потом процедить и принимать по 1 ст. л. 4-5 раз в день.
Геморрой Хроническое воспаление толстой кишки, воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей отвар пырея назначают на ночь в виде микроклизмы объемом по 30—60г. Для приготовления отвара 2 столовые ложки сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 5—10 мин, охлаждают, процеживают и отжимают. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Вместо отвара можно использовать свежий сок надземной части растения. Для этого стебли промывают в проточной воде, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, разбавляют водой в соотношении 1:1, отжимают через плотную ткань и кипятят 3 мин. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Хранят в холодильнике не более 2 дней.
Потение ног Потливость ног с запахом и нагноением. Хорошенько промыть ноги теплой водой с мылом, ополоснуть холодной водой. Взять соломы от ячменя или овса или пшеницы или траву пырея ползучего переплести между пальцами, как плетут корзины. Надеть чистые носки, проспать ночь. Утром солому выбросить, ноги вымыть, надеть чистые носки. Так повторять ежедневно на ночь. В народе считается одно из лучших средств. Достаточно проделать это в течение недели и болезнь проходит на долгие годы. Исчезает запах, потливость ног, нагноение.
Усталость Залить 4 ст. ложки измельченных корневищ пырея ползучего 5 стаканами кипятка и кипятить, пока не испарится примерно четверть объема. Принимать по 2 ст. ложки 4-5 раз в день до еды в течение 2-3 недель.
Болезни мужские (бесплодие) Залить двумя стаканами кипятка 2 столовые ложки корневища пырея ползучего. Приготовить отвар. Принимать по полстакана 4 раза в день до еды. Полезно корневище пырея ползучего. Залейте 1 столовую ложку пырея стаканом кипятка, дайте настояться 30 минут, процедите и пейте его по 1 столовой ложке. 3 раза в день до еды.
Артрит Залить 4 столовые ложки сухих, мелко измельченных корневищ пырея ползучего 5 стаканами воды, кипятить до уменьшения объема на четверть. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.
Гастрит, колит, энтерит, нарушение обмена веществ Взять 5 чайных ложек измельченного корневища пырея и залить 1 стаканом холодной кипяченой воды. Настаивать 12 часов, процедить, оставшуюся массу корневищ залить 1 стаканом кипятка, настаивать в теплом месте 1 час, процедить, смешать оба настоя. Принимать по ½ стакана 4 раза в день до еды.
Диатез экссудативный Залить 1 столовую ложку сухих измельченных корневищ пырея ползучего 0,5л кипятка. Кипятить 15 минут, настаивать, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по ½ стакана 3-4 раза в день до еды.
Запор Залить 5 столовых ложек измельченного корня пырея 0,5л кипятка, кипятить на медленном огне 15 минут. Остудить, процедить и делать клизмы при хроническом запоре.
Отвар для лечения туберкулеза Требуется: 250мл молока, 2 ст. л. высушенных корней пырея (или 1 ст. л. свежих).

Способ приготовления. Корни пырея высушить, залить горячим молоком, отварить в течение 5 мин. Процедить.

Способ применения. Средство немного остудить и выпить в 1 прием. Принимать до 3 стаканов в день при туберкулезе.

Туберкулез легких Отварить в 1 стакане молока в течение 5 минут 2 столовые ложки сушеных корней пырея (свежих — 1 столовую ложку), немного остудить и выпить за 1 прием. Принимать до 3 стаканов в день. Этот же отвар помогает и при других трудноизлечимых заболеваниях.
Холецистит Взять 20г корневищ пырея, залить 1,5 стакана кипятка. Настаивать несколько часов, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день. Курс лечения — 1 месяц.
Цистит, мочекаменная болезнь, суставной ревматизм, подагра Залить 2 столовые ложки измельченного корневища пырея 1 стаканом воды, кипятить 10 минут в закрытой посуде, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Чайная смесь от юношеских угрей Пырей 20,0; Фиалка трехцветная 10,0; Хвощ 10,0; Крапива 10,0. Две чайные ложки с верхом смеси залить ¼ л кипящей воды, дать настояться 10 минут и затем процедить. Пить регулярно по 1 чашке чая 3 раза в день.
Соли в суставах Часто причиной болей в суставах является общая зашлакованность организма. Как очищаться. Соберите на огороде корневища пырея ползучего, промойте хорошенько. Один стакан корневищ настаивайте 12 часов в литре кипяченой воды, добавьте по вкусу мед и пейте по полстакана 3-5 раз в день.

Когда заготавливать пырей

Если используется надземная часть растения, то как и все травы, собирать нужно в первой половине дня, когда концентрация полезных веществ выше. Лучшее время для сбора трав для хранения и сушки во время цветения, но для свежего употребления подходит любое время, пока растение зелёное.

Корни пырея заготавливают ранней весной (до появления всходов) или осенью (после увядания листвы). Очищают их от земли, моют и сушат на продуваемом месте. При сушки, корни периодически нужно переворачивать. Оптимальная температура для сушки в сушилках 50-60 Сº.

Когда корни при изгибе перестают гнуться, а ломаются (при остром угле изгиба), корни высушены. При сушке на солнце, часть полезных веществ может теряться, а в тени не всегда удаётся хорошо просушить корни. Хороший способ сушки трав и корней в бане.

Срок хранения трав до 2 лет, корней до 3-х лет. Максимальная польза высушенного сырья будет в первый год хранения.

Как употреблять

Настой

Для настоя, в термос кладут 2 ст. ложки корней пырея и заливают кипятком. Если это сделать вечером, к утру настой будет готов. Утром настой нужно процедить и пить в течение дня до еды.

Настои в основном применяют как противовоспалительное средство, а так же как слабительное, мочегонное и отхаркивающее.

Отвар

На 1 л. воды берут 25 гр. корней и варят на малом огне, пока не уварится половина воды. Потом отвар процеживают и принимают 3 раза в день перед едой. Отвар применяют при остеохондрозе, отложении солей, болезнях органов ЖКТ и почек.

Сок

Сок можно готовить из свежей зелени растения и из его корневищ. Чтобы получить сок из корневищ, их промывают и ошпаривают водой. Затем пропускают через мясорубку и смешивают с водой в пропорции 1:1. Потом получившуюся смесь отжимают через плотную ткань и кипятят около 3-х минут. Принимают сок до еды по 1 ст. ложке. Сок нужно хранить в холодильнике, но не больше 2-х дней.

Чай

Корни пырея измельчают и заваривают как чай (2 ч.л. на стакан кипятка). Чай из пырея пьют как очищающее и укрепляющее средство с противовоспалительным эффектом.

Ванны

Для лечебной ванны берут по 100 гр. корней пырея и лопуха. Сырьё заливают 5-ю литрами кипятка и затем кипятят 10 минут. Получается целебный отвар, который выливают в ванну.

Такая ванна хорошо помогает при кожных заболеваниях. Принимать ванну нужно минимум 1 раз в неделю по 30 минут. Её температура около 37 Сº. Вместе с ванной нужно дополнительно принимать отвар из пырея.

Рецепты блюд из пырея

Свежие корни используют при приготовлении многих блюд. Это могут быть супы, салаты, овощные блюда, гарниры и даже выпечка.

Например для супа, на 2 стакана воды, можно добавить 0,5 стакана измельчённых корней пырея. Для салата корни пропускают через мясорубку. В запеканке корни измельчают. Несколько рецептов из Интернета.

Борщ из пырея ползучего.

4 л воды + пучек пырея (корневище и зелень) + зеленые листья одуванчика + 6-8 картофелин + 2 средние моркови + пучек зеленого лука + 2 яйца + зеленая петрушка + укроп + соль. Зеленые листья одуванчика хорошо промыть. Положить их в подсоленную воду на полчаса для выведения горечи. Вымыть пырей. Положить в кипяток и прокипятить 10 минут. Затем пырей вынуть и выкинуть.

В этот отвар (коричневатого цвета) добавить нарезанную картошку и соль. Дать закипеть.Добавить морковь. Варить до готовности картофеля. Под конец варки, влить, помешивая, слегка взбитые ножом яйца. Добавить измельченные : зеленый лук, зелень и листья одуванчиков. Дать отстояться 15 минут под крышкой. Можно добавить сметану.

0,5 л мясного бульона + 2 шт. картофеля + 1 морковь + 1 луковица + 50 г корневищ пырея + зелень петрушки + соль. В мясной бульон добавить картофель, морковь, лук. Варить до полуготовности. Затем добавить нарезанные корневища пырея, зелень петрушки. Посолить. Кипятить 5 минут.Суп из корневищ пырея.

Салат из корневищ пырея.

Свежие корневища (120 г) вымыть, пропустить через мясорубку или мелко нарезать. Добавить лук (20 г), морковь (30 г), щавель (5 г), укроп (3-5 г). Заправить растительным маслом или майонезом (10 г). Посолить.

Салат из корневищ пырея с другими растениями.

Отварные корневища (100 г) смешать с бланшированными измельченными листьями крапивы (50 г), одуванчика, сныти, подорожника (по 30 г). Посолить. Перемешать. Заправить майонезом (сметаной, томатным соусом, растительным маслом) (100 г). Посыпать зеленью укропа, петрушки и зеленого лука (15 г).

Каши с крупой из пырея. Крупу из пырея смешать (1:2, 1:1) с другими крупами : перловой, гречневой, пшенной и др. Варить на слабом огне до готовности. Солить в конце варки. Дать отстояться в теплом месте 1-2 ч. Добавить молоко или сливочное масло.

Картофель, запеченный с лопухом, пыреем и луком

250г картофеля, по 50г корней лопуха и корневищ пырея, 40 г репчатого лука, 50г растительного масла, 10г сухарей.

Картофель очистить, отварить, нарезать кружочками. Корни лопуха очистить, натереть на крупной терке, корневища пырея тщательно промыть, мелко нарезать. Сковороду смазать маслом, уложить слоями кружочки картофеля, лопух, пырей и обжаренный лук, посыпать сухарями, запечь в духовке.

Пюре из пырея.

Корневища пырея (250 г) тщательно промыть холодной водой. Отварить в подсоленной воде до размягчения. Слить воду. Корневища пропустить измельчить. Добавить : пассерованный лук (50 г) + молотый перец (2 г) + соль. Заправить сливочным маслом или сметаной (15 г).

Лечебные свойства пырея уникальны и дают здоровье человеку. Используйте это растение в своём рационе и заблаговременно заготавливайте сырьё сами, а не пользуйтесь малоэффективными аптечными вариантами.

Крепкого вам здоровья! С уважением, Любомир Борисов.

Научитесь управлять своей судьбой, исполнять мечты и добиваться целей за 30 дней.

Аллергия на пырей ползучий у взрослых

На сегодняшний день аллергия является одной из главных тем для обсуждения в современной лечебной практике. Очень часто специалисты встречаются с аллергическими реакциями на различные препараты, лекарственные средства, продукты питания, также аллергия довольно часто возникает под воздействием химических веществ бытового или профессионального окружения. Не являются исключением предметы одежды из синтетических тканей, косметические средства, бижутерия и иные предметы личного использования.

Значение злаков в профилактике и лечении аллергии огромно.

Зерновые культуры входят как неотъемлемые компоненты во все травянистые сообщества: луга, степи, саванны, прерии, т. е. обитают на довольно больших пространствах суши, населенных своеобразным животным миром. Злаки напрямую связаны с хозяйственной деятельностью человека. Применительно к животноводству определяющее значение злаков – кормовое.

Человек не довольствовался дикорастущими видами и окультурил целый ряд злаков: лисохвост, тимофеевка, ежа сборная и др. Вновь полученные сорта наиболее удовлетворяют человека по своим качествам и высеивать на больших площадях.

Широко используются высокопитательные семена злаков, которые содержат необходимые для человеческого организма белки, а также масла.

Злаки как хлебные и крупяные растения используются с древних времен. Еще за несколько тысячелетий до нашей эры они использовались в пищу, обрабатывались, подвергались селекции, в результате чего возникли «культурные» хлебные злаки, резко отличающиеся от созданных природой. Теперь не легко среди дикорастущих видов узнать исходные формы ныне царствующих колосьев бескрайних полей. Каждому древнему очагу человеческой культуры характерно употребление своих видов злаков: для народов Юго-Восточной Азии привычен был рис, в Малой и Центральной Азии господствовала пшеница, а в Центральной и Южной Америке – кукуруза.

Пшеница постепенно распространялась на север, а сорняк, подвергавшийся селекции, окультуривался. Таким способом вошел в наш рацион питания овес посевной, чьим ближайшим родичем является овсюг – сорняк в посевах овса. Родоначальником ячменя, древней культуры, которая возникла около 7000 лет до н. э., был дикий ячмень, первоначально употреблявшийся в пищу. Предком кукурузы считается американский злак с раздельнополыми цветами. Кстати, у этого предка женские соцветия не образовывали полноценного початка, который по-настоящему является творением рук человеческих, результатом давней народной селекции.

Некоторые хлебные злаки используются как крупяные культуры: просо посевное, дающее пшено, разные виды сорго, используемые в Африке и Юго-Восточной Азии, а также ряд других менее известных злаков. Особое место среди зерновых культур занимает сахарный тростник, сочная сердцевина стеблей которого содержит до 20 % сахара, данное свойство растения используется для производства сладкого продукта во многих странах.

Некоторые виды злаков используются как декоративные растения, имеющие красивые соцветия или пестрые листья. Несколько видов используются в производстве ароматических веществ. Например, душистый колосок, кумарин и др. веществ. Разные виды бамбуков имеют техническое применение. Их используют как поделочный материал, для плетения, а молодые побеги употребляют в пищу.

Глава 1. Целительные злаки и методы их проращивания

1.1. Описание злаков

Семейство злаковых – многолетние (редко однолетние) травянистые растения – представители бамбуковых. Они могут достигать размера деревьев, но в тоже время сохраняют строение, типичное для злаков, и поэтому к деревьям отнесены быть не могут. Встречаются также немногочисленные земноводные, водные и лианообразные лазающие формы злаков. Подземные стебли злаков – корневища, а надземные стебли – соломины, обычно полые внутри. Некоторые виды, например кукуруза, не имеют полости внутри.

Проросшие семена злаков образуют однодольную корневую систему. Придаточные корни образуются или на подземных корневищах, или из узлов стебля, находящихся на поверхности земли, и выполняющих функцию опорных корней. Ветвление побегов идет у основания стебля. Различают несколько видов злаков:

1) корневищные, т. е. образующие длинные корневища, от которых побеги попадают на поверхность на большом расстоянии друг от друга;

2) рыхлокустовые, у которых зона кущения расположена под землей, а побеги от нее идут под некоторым углом и попадают на поверхность на расстоянии друг от друга;

3) плотнокустовые – кущение над землей, а побеги плотно сближены между собой.

Плотнокустовые встречаются только на плотных почвах (белоус, щучка). У некоторых злаков, в основном тропических, обладающих высоким стеблем, можно наблюдать ветвление в средней, или даже в верхней части. Листья злаков обычно линейные, иногда сворачивающиеся в трубочку, бывают очень крупными и широкими, достигают 5 м в длину и 0,6 м в ширину.

Злаки имеют невзрачные ветроопыляемые цветки, которые собраны в колосья, а те в свою очередь собираются в соцветия: сложные колосья, сложные метелки, головчатые соцветия, султаны, початки. Цветки обычно обоеполые, но встречаются и раздельнополые.

В нижней части короткой оси злака располагаются нижняя и верхняя колосковые чешуи, сближенные между собой. Также на оси лежат один либо несколько цветков. Они имеют вытянутую форму и охвачены двумя цветковыми чешуями. Из них нижняя обычно крупнее и плотнее, имеет длинную ость. Верхняя чешуя чаще всего несущая. Она более тонкая, мягкая, эластичная. В строении злака также можно отметить 3 крупных пыльника, прикрепленных к тычиночным нитям, и вздутый пестик с двумя перистыми рыльцами, а в его основании две тонкие пленки. Однако такое строение не абсолютно, и существует много отклонений. Например, пленок может быть три, или они вообще могут отсутствовать. У большинства злаков 3 тычинки, в то же время бамбук и рис могут иметь по 6 тычинок, а иногда, в результате расщепления, их число может достигать 50 – 120. Изредка тычинки срастаются в трубку. Число плодолистиков может составлять не 2, как обычно, а 3.

Плод злаков – обычно зерновка, в которой тонкий околоплодник срастается с семенем. Встречаются злаки, где такого срастания не происходит, а семя лежит свободно в твердом околоплоднике. Реже плод бывает в форме ягоды.

Как можно представить форму цветка злака? Труднее всего определить все чешуи, составляющие околоцветник. Нижняя цветковая чешуя считается прицветным листом цветка злака. Верхняя чешуя, видимо, возникла от срастания двух частей. С прошлого века считается, что это два сросшихся листочка околоцветника. Подобную теорию подтверждает строение цветка примитивных тропических злаков из подсемейства бамбуковых. У этого оригинального растения верхняя цветковая чешуя разделена почти до основания.

Зерновые культуры имеют ряд подсемейств: бамбуковые, рисовые, мятликовые, тростниковые, полевичковые и просовые. Среди них самые примитивные – бамбуковые.

В европейской части России преобладают мятликовые, в том числе и культурные злаки. Исключение составляют рис, тростник и кукуруза.

Рассмотрим отдельные виды лечебных злаков.

Рожь посевная

Описание. Однолетнее растение с прямостоячими стеблями и соцветием сложный колос. Если согнуть дугой колос ржи, то видно, как расположены отдельные простые колоски на общей оси соцветия, а из них торчат по 2 длинные ости. В основании каждого такого колоска расположены верхняя и нижняя удлиненные колосковые чешуи, а сам колосок состоит из 2 цветков.

Каждый цветок снизу закрыт нижней цветковой чешуей, несущей длинную ость, покрытую острыми волосками, направленными вниз. Сверху находится полупрозрачная и мягкая верхняя цветковая чешуя. Если их раздвинуть, можно увидеть 3 крупные тычинки, заполняющие всю полость цветка, а у основания видна крупная завязь с перистыми рыльцами. В момент набухания цветка чешуи раздвигаются, выпуская тычинки и пушистое рыльце. Затем они вновь смыкаются, закрывая созревающий плод растения. Зерновки в основном удлиненные, желтоватые или зеленоватые по цвету. Высота растения обычно 50 – 200 см.

Время цветения. Июнь-июль.

Распространение. Широко распространена во всех областях России, но преимущественно в лесной и лесостепной зонах.

Местообитание. Возделывается на полях.

Применяемая часть. Зерновки.

Время сбора. Июль-август.

Применение. Рожь издавна применяется в народной медицине различных стран. Ржаной хлеб оказывает небольшое слабительное воздействие на организм, и поэтому помогает при продолжительных запорах, очищая организм. Обратное действие оказывает применение отвара из ржаных отрубей, он действенен при поносах и при скоплении мокрот, как отхаркивающее средство при кашле. Ржаной хлеб прикладывают к нарывам, а теплое ржаное тесто в виде мягчительных припарок для размягчения твердых болезненных опухолей.

Пшеница мягкая

Описание. Однолетнее травянистое растение с прямостоячими узловатыми стеблями. Характеризуется колосьями, которые лишены длинных остей. Простые колоски немного вздуты и содержат обычно по 3 цветка, но иногда есть еще один недоразвитый. Сами колоски расположены на выступах колосового стержня по одному. Колосковые чешуи похожи на нижние цветковые. Листья очередные, широколинейные с коротким тупым язычком. Пшеница имеет многочисленные сорта и разновидности. Высота обычно 50 – 150 см.

Время цветения. Июнь – август.

Распространение. В основном в степной и лесостепной зоне.

Применяемая часть. Зерновки.

Время сбора. Июль – сентябрь.

Отвар, приготовленный из мякиша пшеничного хлеба, очень хорошо помогает после перенесенных тяжелых болезней, а также от поносов. Если в отваре пшеничных отрубей развести немного меда, то его можно использовать при лечении заболеваний дыхательных органов, в частности, если вас мучает сильный кашель, а также использовать как слабительное средство.

Чтобы вылечить нарывы и опухоли, необходимо мякиш пшеничного хлеба обмокнуть в горячее молоко и приложить к пораженным участкам кожи для рассасывания нарывов и опухолей.

Отвар и припарки из пшеничных отрубей можно применять для ухода за кожей, так как они оказывают смягчающее средство.

Ячмень обыкновенный

Описание. Однолетнее травянистое растение с прямостоячими узловатыми стеблями. Одноцветковые колоски располагаются по три на общей оси соцветия. Когда они развиваются, появляется более высокоурожайное растение, которое называется ячмень многорядный. Обычный же ячмень имеет только один плодоформирующий цветок и два недоразвитых. Нижняя цветковая чешуя этого злака несет длинную ость. Чешуи срастаются и закрывают собой зерновку. Листья очередные, линейные с крупными серповидными ушками. Соцветие – четырехгранный или шестигранный сложный колос. Зерновки пленчатые. Высота растения 30–50 см.

Время цветения. Июнь-июль.

Распространение. Выращивается почти на всей территории России.

Местообитание. Возделывается на полях.

Применяемая часть. Плоды – зерновки.

Время сбора. Июнь – август.

Применение. Отвар ячменной и перловой круп обладает обволакивающим свойством. Он применяется как общеукрепляющее и тонизирующее средство при раздражении слизистых оболочек внутренних органов и кожи, оказывая успокаивающее воздействие. Его применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, а при искусственном кормлении грудных детей используют как прибавку к цельному коровьему молоку.

Водный настой ячменного солода останавливает воспалительные процессы в организме и оказывает успокоительное действие на нервную систему. Солодовый напиток помогает при таких заболеваниях, как геморрой, золотуха, камни в почках, предотвращает кашель и способствует нормализации функционирования мочеполовой системы. Солодовые ванны применяют как средство, прекращающее и ослабляющее кожные воспалительные процессы.

Овес посевной

Описание. Однолетнее растение с соцветием метелкой и линейными листьями, имеющими длинные язычки. Отдельные простые колоски содержат по 2–3 цветка, один из которых зачастую недоразвит. Нижняя цветковая чешуя несет недлинную ость. Зерновки овса пленчатые. Высота 60 – 100 см.

Время цветения. Июнь-июль.

Распространение. Почти вся территория России.

Местообитание. Выращивается на полях.

Применяемая часть. Трава и солома.

Время сбора. Июнь-июль.

Применение. Овсяная крупа обычно служит хорошим диетическим продуктом, так как легко переваривается и достаточно питательна. В народной медицине отвар овсяной крупы употребляют как укрепляющее средство для слабых больных и как легкое слабительное.

Водный настой зеленых растений и соломы обладает жаропонижающим, потогонным и мочегонным свойствами. Его принимают при водянке и болезнях почек.

Для приведения организма в тонус применяют спиртовую настойку из зеленых растений. Настойка помогает при переутомлении и нарушениях сна, поднимает аппетит, укрепляет иммунную систему. Также отвар применяют наружно при различных кожных заболеваниях.

Кукуруза

Описание. Однолетнее растение с толстым стеблем, не имеющим полостей в междоузлиях, с очень крупными и широкими листьями, у которых сильно выделяется крупная жилка в середине листа. Мужские цветки собраны в сложное метельчатое соцветие наверху стебля, а женские – в початки, закрытые широкими листьями. Женские цветки кукурузы отличаются от других злаковых очень длинными рыльцевыми ветвями, необходимыми для опыления. Высота растения достигает 1–3 м.

Время цветения. Июнь – август.

Распространение. Возделывается повсеместно.

Местообитание. В диком виде не встречается. Культивируется на полях.

Применяемая часть. Столбики кукурузы вместе с рыльцами.

Время сбора. Июнь – август.

Применение. «Рыльца» кукурузы применяются в народной медицине как мочегонное, кровоостанавливающее и желчегонное средство. Они увеличивают секрецию желчи и ускоряют свертывание крови.

При исследованиях было установлено, что экстракт «рылец» растворяет почечные камни. Водный настой и вводно-спиртовой экстракт были испытаны при лечении заболеваний печени и желчных путей и дали хороший результат. В народной медицине водный настой применяется как кровоостанавливающее средство при кровотечениях и воспалительных процессах придатков матки и как мочегонное средство при болезнях почек и камнях мочевого пузыря.

Если не соблюдать правила хранения «рылец», и положить их в место с повышенной влажностью, то эффект от их использования может измениться, и средство из мочегонных может перейти в группу слабительных.

В научной медицине водный настой «рылец» кукурузы применяется при холециститах, холангитах и гепатитах с задержкой желчеотделения.

В последнее время большое внимание уделяется маслу, получаемому из зародышей кукурузных семян. Оно содержит биологически активные вещества, обладающие свойством снижать уровень холестерина в крови.

Пырей ползучий

Описание. Многолетнее травянистое растение, имеющее длинное ползучее корневище, узлы и упрощенные листья-чешуйки. Образует соцветие сложный колос, всегда прямостоячий с колосками, которые находятся по обе стороны оси соцветия. В простых колосках по 4–7 цветков. Колосковые чешуи обычно острые, часто с короткой остью. Листья плоские, сверху шероховатые с очень коротким язычком. Цвет всего растения обычно сизоватый, высота 30 – 120 см.

Время цветения. Июнь – август.

Распространение. Встречается повсеместно. Злостный сорняк.

Местообитание. Растет на полях, в садах, по кустарникам, степям, лугам, на лесных полянах, у дорог.

Применяемая часть. Корневища.

Время сбора. Ранняя весна и поздняя осень.

Применение. Корневища пырея ползучего обладают обволакивающим, мочегонным, потогонным, отхаркивающим, кровоочистительным и кровоостанавливающим действием. Также ценным свойством является способность восстанавливать нарушенный обмен веществ.

Настой корневищ принимается при желудочно-кишечных заболеваниях, водянке, болезнях печени, почек, селезенки, заболеваниях мочевого пузыря, мочевых и желчных путей, болезнях легких.

В народной медицине других стран настой корневищ употребляют внутрь при болезнях мочеполовых органов, при ревматизме и подагре, а также при различных кожных заболеваниях в качестве средства, исправляющего нарушенный обмен веществ.

Тростник обыкновенный

Описание. Многолетнее травянистое растение, характеризующееся наличием длинного ползучего корневища, узлов и упрощенных листьев-чешуек. Образует соцветие сложный колос, всегда прямостоячий стебель. Крупные, хорошо заметные соцветия высоко вынесены над стеблем. Соцветие представляет собой крупную густую буро-фиолетовую метелку. Отличительной особенностью этого растения являются крупные волоски на оси колосков, делающие соцветие немного пушистым. Листья тростника длинные, плоские, жесткие, режущие по краям. Высота растения около 3–4 м.

Время цветения. Июль – сентябрь.

Распространение. Почти на всей территории России.

Местообитание. Растет на сырой почве по берегам рек, прудов, болот, среди кустарников и на лугах. Часто образует заросли.

Применяемая часть. Молодые стебли и листья.

Время сбора. Май-июнь.

Применение. Если из стеблей и листьев тростника обыкновенного сделать водный настой, его можно использовать в качестве мочегонного и потогонного средства.

Душистый колосок

Описание. Небольшое растение с желтоватыми плотными соцветиями, издающими приятный сладковатый аромат, который обусловлен наличием кумарина в душистом колоске. Стебли прямые, ветвистые, четырехгранные. Листья продолговатые, заостренные. Отличительной особенностью является наличие двух тычинок. Цветки мелкие пурпурно-розовые. Плод состоит из четырех орешков, заключенных в чашечку. Вкус у растения пряно-горьковатый. Высота 30–80 см.

Время цветения. Июнь – август.

Распространение. Встречается повсеместно, за исключением Дальнего Востока и Крайнего Севера.

Местообитание. Кустарники, леса, степные луга.

Применяемая часть. Трава (стебли, цветки) и листья.

Время сбора. Июнь – август.

Применение. Душистый колосок используют в качестве успокоительного, обезболивающего, противорвотного, слабо действующего снотворного и мочегонного средств.

Водный настой и отвар душистого колоска помогает при удушье и туберкулезе легких.

В других странах, например в немецкой народной медицине, употребляют при головных болях, тошноте с рвотой и бессоннице.

Зубровка душистая

Описание. Отличается приятным запахом свежего сена, но её нежелательно применять в больших количествах, так как она может быть вредна для животных. Это многолетнее растение с прямостоячим гладким стеблем. Листья плоские, голые и гладкие с длинным перепончатым язычком. Соцветие метельчатое длиной 10–12 см. Колоски блестящие с тремя цветками. Плод – зерновка. Высота около 30–70 см.

Время цветения. Апрель – июнь.

Распространение. Встречается на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке, а также в северных и горных районах Средней Азии.

Местообитание. Растет по лугам, лесным полянам, кустарникам, особенно на песчаной почве, по берегам рек и в горах.

Применяемая часть. Трава (стебли, листья, метелки).

Время сбора. Апрель – июнь.

Применение. Если у вас отсутствует аппетит или слабо функционирует желудочно-кишечный тракт, то эффективнее применять водный настой и настойку зубровки на водке.

Зубровка применяется для приготовления одноименной ароматической настойки.

Белоус торчащий

Описание. Маленькое растение, у которого основание побегов покрыто серовато-белыми остатками омертвевших листьев, а живые листья тусклые, серые, жесткие и очень узкие. Соцветие – узкий односторонний колос, причем каждый отдельный колосок состоит из отдельного цветка. Особенность цветков – одно нитевидное рыльце. Колосковые чешуи отсутствуют. Высота растения 15–30 см.

Время цветения. Май-июнь.

Распространение. Чаще всего встречается в северной нечерноземной части.

Местообитание. Растет по сырым лугам, полянам и опушкам лесов на тощей подзолистой и болотистой почве.

Применяемая часть. Трава.

Время сбора. Май-июнь.

Применение. Настой обычно применяется при лихорадочных состояниях. Кроме того, его применяют как средство, облегчающее дыхание при восхождении на высокие горы.

Ковыль перистый

Описание. Растение с узкими сероватыми листьями, при недостатке влаги свертывающимися в трубочки и с высокими соцветиями, которые колосятся необыкновенно красиво. Цветок ковыля плотно закрыт нижней цветковой чешуей, несущей очень длинную ость. Верхняя часть ости согнута под прямым углом и покрыта белыми серебристыми волосками.

Время цветения. Май-июнь.

Распространение. Преимущественно в северной нечерноземной части.

Местообитание. Растет по сухим и сырым лугам, полянам и опушкам лесов на подзолистой и болотистой почве.

Применяемая часть. Трава (стебли, листья, цветки).

Время сбора. Май-июнь.

Применение. Отвар травы ковыля в молоке пьют при болезни щитовидной железы. А также отвар корней различных видов ковыля употребляют при параличах.

Свинорой пальчатый

Описание. Многолетнее травянистое растение с толстыми корневищами и длинными лежащими и восходящими стеблями. Листья серовато-зеленые, плоские, жесткие и заостренные. Язычки листьев короткие, переходящие в ряд волосков. Колоски сидячие, собранные на верхушке стебля в сложные колосья. Высота достигает 10–50 см.

Время цветения. Июнь – сентябрь.

Распространение. Встречается на Кавказе, на юге Западной Сибири и в Средней Азии.

Местообитание. Растет на лугах, травянистых склонах, на песках, у дорог. Считается злостным сорным растением на полях.

Применяемая часть. Корневища с корнями.

Время сбора. Ранняя весна и поздняя осень.

Применение. Настой корневищ принимают при болезнях органов грудной полости, мочеполовых органов и как общеукрепляющее средство. Также полезно применение отвара корневищ свинороя при офтальмологических заболеваниях, в этом случае используются примочки из отвара.

Сорго алеппское

Одноцветковые колоски собраны в метельчатое соцветие с реснитчатым язычком. Три колосковые чешуи. Нижняя цветковая чешуя с коленчатой осью, верхняя – маленькая. Высота растения 50 – 200 см.

Время цветения. Июнь – август.

Распространение. Встречается в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии.

Местообитание. Растет как злостный сорняк на полях, в садах и у дорог.

Применяемая часть. Корневища с корнями.

Время сбора. Весна и поздняя осень.

Применение. При внутреннем приеме растения, настоянного на воде, можно ускорить излечение подагры, ревматизма и невралгии. Семена используют в виде настоя, который оказывает мочегонное и тонизирующее действие.

Сорго алеппское является ядовитым растением, поэтому его внутреннее применение требует осторожности.

1.2. Химический состав

Лечебные свойства злаковых растений зависят от наличия в них разнообразных групп химических соединений: алкалоидов, жиров, белков, эфирных масел, ферментов, витаминов и т. д. Те химические соединения, которые содержатся в злаках и обладают лечебными свойствами, называют действующими началами. Растение может иметь в своем составе одно или несколько веществ. Чаще всего это бывают алкалоиды и глюкозиды. С другой стороны, действующие начала могут находиться как во всех частях растения, так и в отдельных его органах, например, в корнях, стеблях, листьях, цветках, а также в плодах или семенах.

На химический состав, концентрацию и качество действующих начал в лечебных злаках оказывают сильное воздействие место произрастания растения, время сбора, способы сушки, а также условия хранения. Неблагоприятные условия могут резко изменить ценность злаковых. Иногда последние полностью теряют свои лечебные свойства, а иногда сохраняют их лишь в незначительной степени.

В злаках главным образом содержатся следующие основные группы веществ, определяющие лечебную ценность сырья.

Алкалоиды – органические соединения, имеющие сложный состав и являющиеся ядовитыми, они содержат азот и обладают щелочной реакцией. В чистом виде они представлены как бесцветные твердые кристаллические вещества. Некоторые из них встречаются в жидком состоянии. В воде растворяются плохо, а в спирте, эфире и хлороформе – хорошо. Соединяясь с кислотами, они образуют соли, наоборот, хорошо растворимые в воде и плохо – в спирте, эфире и хлороформе.

В злаковых растениях алкалоиды находятся в виде солей органических кислот.

Глюкозиды представляют собой органические нелетучие вещества, имеющие твердую, кристаллическую структуру и сложный состав. Обладают горьким вкусом. Они содержат различные сахара (например, глюкозу), которые соединены с другими органическими веществами, называемыми аглюконами. Ими могут быть спирты, фенолы, органические кислоты и т. д. Большинство глюкозидов состоит из элементов углерода, водорода, кислорода, серы и др.

Если на глюкозоиды воздействуют высокая температура при кипячении в воде или ферменты, то они распадаются на сахар и соответствующие аглюконы. Они-то и оказывают лечебное действие, а сахар способствует усилению и ускорению этого действия.

Сапонины – одна из разновидностей глюкозида, не содержащая азота. При смешивании с водой образуют пену, напоминающую мыльную. В больших дозах достаточно ядовиты (могут вызвать рвоту), а в малых дозах безвредны.

Флавоны и флавоноиды – это органические вещества, окрашенные в желтый цвет.

Эфирные масла представляют собой летучие жидкости, обычно не имеющие цвета, от которых исходит соответствующий аромат, масла обладают жгучим вкусом. Это органические вещества. Химический состав различных эфирных масел может отличаться, масла могут переноситься водяным паром. В воде растворяются плохо, а в эфире, хлороформе, спирте и жирных маслах – хорошо. Различным частям злаковых растений придают своеобразный запах.

Слизи – вещества, не содержащие азот, сходные по химическому составу с полисахаридами. Выделяются при кипячении. В воде слизи разбухают, а при воздействии разведенных кислот, растворяясь, распадаются на различные сахара.

Смолы – органические вещества, находящиеся в полужидком или твердом состоянии, различные по составу. Обычно обладают характерным запахом, иногда ароматическим.

Горечи – безазотистые вещества, обладающие крайне горьким вкусом. Различают чистые горечи, т. е. исключительно горькие вещества, и ароматические горечи, в состав которых входят эфирные масла.

Ферменты – особые органические вещества, имеющие белковую природу и обладающие свойствами катализаторов. Находятся в клетках злаков.

Кроме того, в химический состав злаковых растений входят в небольших количествах органические кислоты (яблочная, виннокаменная, виноградная), различные минеральные соли неорганических кислот, такие как соли кальция, магния, фосфора, железа. Также в малых количествах в состав входят микроэлементы, которые тем не менее имеют весьма большое значение в биологическом процессе (марганец, цинк, йод и др.). Витамины – органические вещества особого вида, имеющие различный химический состав, их употребление способствует нормальному функционированию организма. На сегодняшний день специалисты исследовали химический состав более чем 30 витаминных веществ, однако более 20 видов витаминов остаются еще не до конца изученными.

Витамин А: суточная доза для взрослого человека – 1,5 мг; витамин В: суточная норма – 2–3 мг. А также витамины РР, С, D, K, P и другие.

Если обратиться к каждому отдельному злаку непосредственно, то их химический состав таков:

Зубровка душистая: содержит глюкозид кумарин, который придает растению ароматический запах. А в стеблях и корнях имеются алкалоиды.

Кукуруза: столбики и рыльца содержат ситостерол, жирное масло (до 2,5 %), эфирное масло (до 0,12 %), пантотеновую кислоту, смолистые вещества (до 2,7 %), горький глюкозид, сапонины (до 3,18 %), витамин С, витамин К 3 , который имеет свойство свертывать кровь. В семенах содержится крахмал (до 61,2 %), жирное масло (до 4,75 %), биотин и многие другие вещества.

1.3. Способы проращивания злаков

В проращенных семенах содержится в несколько раз больше витаминов, которые необходимы для поддержания нормального функционирования всего организма, и клетчатки, которая способствует правильной работе кишечника.

Способов проращивания семян злаков в настоящее время достаточно много, от самых простых и до весьма сложных.

Вот один из наиболее простых методов: семена необходимо тщательно промыть под проточной водой, удалив при этом всплывшие зерна, а оставшиеся использовать, как наиболее полноценные. Затем семена поместить в блюдо, желательно с плоским дном, и залить водой так, чтобы верхний слой оставался над водой, накрыть салфеткой. Поставить блюдо в достаточно теплое место на сутки. В течение этого времени ростки должны достигнуть 1 мм. Затем зерно необходимо еще раз промыть и пропустить через мясорубку. Эту массу можно залить сливками, горячим молоком или кипятком в соотношении 1:1, а также добавить мед или сливочное масло по вкусу. Но необходимо помнить, что повторный подогрев категорически запрещен.

Еще более простой метод проращивания злаков заключается в следующем: семена выкладываются на марлю или тонкую ткань и помещают в воду. Этот способ удобен тем, что злаки можно выращивать беспрерывно.

Эти два метода чаще всего используют при проращивании ростков пшеницы. Нельзя забывать периодически увлажнять семена. Хранить ростки можно в холодильнике в течение 2–3 дней.

Следующий способ проращивания кукурузы используется в основном в зимний период, когда особенно необходимо потребление большого количества витаминов. А они как раз и содержатся в молодых побегах кукурузы. Стеклянную емкость наполнить немолотыми семенами, залить водой и оставить на ночь. На следующий день слить воду, хорошо промыть злаки и засыпать их обратно в емкость. Обвязать емкость марлей и закрепить, емкость перевернуть, чтобы жидкость могла стечь, а к семенам был доступ кислорода. Проростки будут готовы на 4–5 день.

Метод проращивания злаков в почве заключается в следующем: семена высаживают в почву на расстоянии приблизительно 2–3 мм от поверхности (или размер самого семени). В процессе проращивания почву необходимо периодически увлажнять, для этого ее спрыскивают водой раз в день. Важно не заливать сильно почву и следить, чтобы вода не застаивалась. Недостаток этого способа в том, что далеко не все семена смогут прорасти: из 10 прорастает всего 7–8.

Суть метода выращивания ростков семян в ткани такова: на влажную хлопчатобумажную или другую мягкую ткань (это может быть даже вата) размещаются злаки и накрываются сверху другой влажной тканью. При этом методе также важно постоянно поддерживать влажность, так как при высыхании ткани семена могут повредиться. Следует ежедневно проверять появление ростков. Когда они появятся, семена следует аккуратно с помощью пинцета пересадить в почву. Нельзя задевать корень, так как при его повреждении можно убить семечко. Этот метод немного эффективней предыдущего: из 10 злаков обычно прорастает 8–9.

Наиболее сложный способ – проращивание злаков в контейнере. При этом методе семена проращиваются в специально сделанном для этого контейнере. Он представляет собой поднос для небольших кубиков из минеральной ваты, в которых и проращиваются семена. Снизу у контейнера есть небольшое отверстие, куда наливается вода и специальное вещество для лучшего роста злака. Сами семена помещаются в предназначенные для этого углубления в кубиках, и затем контейнер накрывается крышкой. Это самый эффективный метод, так как прорастают обычно все семена.

Независимо от способа проращивания семена после сушки можно употреблять в разном виде. Например, их можно перемолоть и затем использовать в качестве добавки к различным уже готовым блюдам. Термическая обработка вредна для семян, поскольку может привести к потере всех ценных свойств и разрушить витамины.

Молодые побеги кукурузы можно мелко нарезать и добавлять в салаты, гарниры или супы.

Глава 2. А ллергия – причины и проявления

2.1. Причины возникновения аллергических реакций

Ни для кого не секрет, что в среднем здоровье современного человека становится слабее с каждым годом. Причин этому достаточно много. Качество жизни людей напрямую связано со здоровьем. Значительное влияние на состояние организма оказывают многочисленные факторы внешней и внутренней природы. Прежде всего, к ним относится ухудшение экологии и снижение иммунитета. Показательны в этом плане аллергические заболевания.

Что такое аллергия? Каковы её причины? Как она проявляется у человека? Каковы современные методы профилактики и лечения аллергических заболеваний? Книга должна ответить на эти наиболее распространенные вопросы.

Аллергология – это современная наука, изучающая аллергические реакции, основанная на понятии «аллергия». В основе этого понятия лежат два греческих слова: «аллас» – «другой», «иной» и «эргон» – «действие». В широком смысле аллергию понимают как повышенную чувствительность организма к действию тех или иных веществ внешней и внутренней среды. Например, очень многие терпимо относятся к обычному количеству пыли в доме. У других пыль, накопившаяся за день, уже гарантирует заложенный нос и затрудненное дыхание.

Причиной аллергических болезней является аллерген – вещество, способное вызвать состояние повышенной чувствительности. Несмотря на множество окружающих нас аллергенов, заболевают лишь некоторые люди, поскольку развитию аллергических болезней способствуют неблагоприятные условия, реализующие действие аллергена на организм. Попадая в организм человека первый раз, аллергены не обладают токсическим свойством, тем более для многих людей они абсолютно безвредны. Состояние аллергии с явными клиническими проявлениями всегда возникает при повторном проникновении аллергена (или нескольких аллергенов).

Вначале аллерген попадает в организм человека, не вызывая никаких аллергических реакций в организме. Однако не стоит думать, что впоследствии организм не отреагирует на его воздействие. Промежуток времени между первичным и вторичным проникновением аллергена в организм обозначается как период сенсибилизации, или иначе – период повышенной чувствительности. Вторичное проникновение аллергена в организм аллергика вызывает сильно выраженные аллергические реакции. В результате в организме появляются антитела и лимфоциты, представляющие особую группу клеток. Антитела соединяются с аллергеном или с чувствительной клеткой-лимфоцитом, и начинает развиваться аллергическая реакция с выраженными клиническими проявлениями.

Период повышенной чувствительности может длиться от нескольких суток до нескольких недель, а то и нескольких лет, и лишь потом аллергия в чем-то проявляется. Многие пациенты имеют симптомы, вызванные или осложненные аллергией. Иногда эти проблемы так долго составляют часть их жизни, что неадекватные реакции легко проглядеть или просто проигнорировать. Стресс, усталость, проблемы с желчным пузырем, язвы, боль в спине, эмоциональное напряжение, головные боли, навязчивое желание есть или пить – вот далеко не полный список диагнозов, за которыми скрываются аллергические реакции, неподдающиеся быстрому выявлению. Иными словами, хотя кожа, нос и легкие наиболее часто страдают от аллергии, любая часть тела – мускулы, мозг, суставы, и т. д. – способна реагировать болезненно и делает это. Сомнения в определении заболевания исчезают и у пациента, и у врача после того, как человек начинает дышать, словно начинающий спортсмен, сорвавший финишную ленту, а кожа выглядит, как после атаки многочисленных пчел.

Приведенные ниже заболевания – это только некоторые способы маскировки аллергии по другую болезнь, но они дают очень хорошее представление о диапазоне недугов, в основе которых лежит аллергия.

Алкоголизм в действительности может быть вызван чувствительностью к зерну и фруктам, из которых изготовлены ликер, пиво и вино.

Артрит у некоторых людей может быть просто аллергической реакцией в суставах на обычную пищу, например говядину или пшеницу.

Энурез в некоторых случаях вызывается спазмами мочевого пузыря, раздраженного воспалением, вызванным аллергией на молоко или цитрусовые.

Криминальное поведение может появиться у людей в состоянии депрессии или враждебности после употребления сладостей, вызывающих у них аллергию.

Головные боли, мигрени во многих случаях являются прямым результатом повышенной чувствительности к определенной пище или химикатам, использующимся в быту.

Проблемы с сердцем, например боли за грудиной или аритмия, могут быть вызваны химическими препаратами и загрязнением воздуха.

Гиперактивность, неспособность к обучению у многих детей могут быть обусловлены сложностями в их диете или окружении, но не проблемами в самом ребенке.

Неприятности климактерического периода, например «приливы», способны усиливаться из-за аллергий к продуктам или химикатам.

Вагинит может быть вызван аллергией на нейлон, из которого изготовлены чулки, а также на молоко или пыльцу.

Возраст, как ни странно, не влияет на течение аллергии. И молодые, и пожилые люди одинаково могут быть аллергиками и становиться ими. Вера в то, что ребенок с возрастом перестанет быть аллергиком, в большей степени основана на мифе. В некоторых случаях такое действительно происходит, но чаще всего не столько ребенок перестает болеть, сколько аллергия уходит, так сказать, на второй план с тем, чтобы проявиться менее очевидным образом. Дети-аллергики обычно вырастают во взрослых аллергиков, если аллергию правильно не диагностировать и не вылечить. Многие взрослые люди удивляются, обнаружив у себя аллергию на что-нибудь, что они хорошо переносили всю жизнь.

Чтобы вылечить аллергию, необходимо рассматривать все потенциальные аллергены. Ими могут быть самые разнообразные вещества. Они обнаруживаются среди пищевых продуктов, химических веществ, косметических средств, пыльцы растений, лекарств, лечебных сывороток и т. д. Аллергенов в природе чрезвычайно много. Одни из них выявляются достаточно легко, другие – труднее. Каждому человеку, страдающему аллергией, необходимо приобрести хотя бы минимум сведений об этом недуге, что может помочь ему и врачу-аллергологу общими усилиями установить причину болезни и вылечить её.

Некоторые больные тратят много времени на борьбу с чиханием, зудом, слезотечением, раздражением кожи и т. д. и не догадываются о том, что причина этих неприятных симптомов кроется часто в домашних вещах, окружающих их ежедневно. Аллергию могут вызвать, к примеру, минеральные химические вещества, краски, лаки. Аллергеном может быть шерсть домашнего кота, некоторые продукты питания и лекарственные препараты. Для одного человека аллерген – мясо курицы, для другого – пыльца цветка примулы, для третьего – таблетка аспирина. Но для первых двух аспирин не опасен, так как не вызывает у них аллергических реакций. Аллергические реакции возникают у различных людей по-разному, в зависимости от степени чувствительности организма к конкретному веществу.

Аллергены могут попадать в организм различными путями: через дыхательные пути, кожу, а иногда посредством подкожных, внутримышечных, внутривенных инъекций. Однако, не ст?ит думать, что следует избегать всех инъекций. Некоторые лекарственные препараты обладают побочными действиями на организм, и лечащий врач обязан незамедлительно сообщать об этом больному. В случае, когда врачи забывают предоставлять больному такую информацию, а после приема лекарств у больного возникают неприятные ощущения, необходимо, не откладывая, обратиться к врачу за помощью. Врач, установив у больного аллергическую реакцию, проведет противоаллергическое лечение.

Аллергены обычно классифицируются на так называемые экзоаллергены, которые проникают в организм извне, и эндоаллергены или аутоаллергены, которые попадают в организм человека посредством поражения его тканей.

Экзоаллергены составляют большую группу самых разных веществ, вызывающих аллергию. Они подразделяются на следующие группы: инфекционные аллергены (вирусы, микробы, бактерии, грибы) и неинфекционные (бытовые, эпидермальные, пыльцевые, пищевые, промышленные).

Неинфекционные аллергены

Бытовые аллергены. Основное место среди них занимает пыль. Это сложный по своему составу аллерген, в который входят пылевые частички (одежды, постельного белья, мебели), грибы (в сырых комнатах), частички домашних насекомых, бактерии. Одну из главных ролей в возникновении аллергии играют клещи и продукты их жизнедеятельности, шкурки, сброшенные в период линьки, и экскременты. Среди клещей «злым гением» является вид Dermatophogoides pteronyssinys, членистоногие класса Arachnopdea. Они обитают в постелях, подушках, где питаются чешуйками рогового слоя эпидермиса человека. Целые клещи, их экскременты и шкурки попадают в дыхательные пути, особенно при перетряхивании постелей. Этот вид клещей очень широко распространен.

Бытовые аллергены вызывают чаще всего аллергические заболевания органов дыхания.

Инсектные аллергены. К ним относятся аллергены насекомых: яд жалящих, слюна кусающих и пыль, содержащая частички их тел. Они вызывают как местные, так и общие аллергические реакции. У людей с повышенной чувствительностью к одному насекомому возникает, как правило, реакция на аллергены других насекомых в пределах одного отряда и особенно данного семейства, что связано с наличием у них общих антигенов.

Эпидермальные аллергены. К этой группе относятся: перхоть, шерсть животных, перья птиц, чешуя рыб. Одним из распространенных аллергенов является перхоть лошади, которая часто вызывает болезненные реакции при наличии у человека повышенной чувствительности к аллергенам другого животного. Это связано с наличием общих антигенов в эпидермисе разных животных. Профессиональная повышенная чувствительность к эпидермальным аллергенам проявляется в заболеваниях крапивницей, бронхиальной астмой и др. Характерны такие случаи для работников птицеферм, коневодов, овцеводов, парикмахеров.

Лекарственные аллергены. Любой лекарственный препарат (за исключением некоторых составных частей биологических жидкостей – хлорида натрия, глюкозы и др.) может привести к развитию лекарственной аллергии. Если аллергию вызывает какой-либо препарат, необходимо прекратить употреблять его и аналогичные препараты.

Пыльцевые аллергены. Аллергические заболевания вызывает пыльца не всех видов растений, а только достаточно мелкая, к тому же обладающая хорошими летучими свойствами. Чаще всего это пыльца ветроопыляемых растений. Различные виды пыльцы могут иметь общие аллергены, поэтому у людей, чувствительных к одному виду пыльцы, возможна реакция и на другие ее виды. Так, найдены общие аллергены в пыльце злаковых трав (тимофеевка, рожь, овсяница, мятлик). В каждой климатической и географической зоне имеются свои виды растений, пыльца которых чаще всего вызывает развитие поллиноза. В Краснодарском и Ставропольском краях – это пыльца сорняка амброзии. В Казахстане – пыльца полыни и дикой конопли, в Москве – пыльца луговых трав и др.

Пищевые аллергены. Многие пищевые продукты могут быть аллергенами. Однако чаще всего ими являются рыба, пшеница, бобы, томаты. Аллергенами могут быть и добавленные к пищевым продуктам химические вещества (антиокислители, красители, ароматические и другие вещества).

Промышленные аллергены. В ходе производственного процесса на предприятиях химической промышленности, да и в быту люди тесно контактируют с разнообразными химическими препаратами, результатом чего является возникновение аллергических реакций, отличных по своему проявлению и степени развития. Наиболее частые промышленные аллергены – скипидар, масла, никель, хром, мышьяк, деготь, смолы, дубильные вещества, азонафтоловые и прочие красители, танин, пирогаллол, лаки, шеллак, фенопласты и аминопласты, вещества, содержащие бакелит, формалин, мочевину, отвердители, тиазолы, производные хинолина, гидрохинона, соединения нафталина и многие другие вещества.

На шелкомотальных фабриках причиной бронхиальной астмы, экземы, крапивницы и аллергического ринита являются аллергены, содержащиеся в куколках и коконах шелкопряда, в папильонажной пыли и намного реже – в чистом шелковом волокне. Аллергены могут присутствовать повсюду, например, в парикмахерских и косметических салонах – это средства для ухода за волосами, средства для укладки и завивки волос, краска для волос, бровей, ресниц. В фотоателье аллергенами выступают метол, гидрохинон, соединения брома; пищевыми раздражителями являются пряности, средства, очищающие муку, то есть персульфаты, броматы и другие, ароматические вещества; в ювелирной работе аллергенами выступают смолы, лавровое масло. В быту аллергенами могут быть мыло, стиральные средства, средства для чистки посуды, одежды, обуви, синтетические ткани (нейлон, лавсан, капрон, дедерон и др.).

Аллергены инфекционного происхождения

Самые различные возбудители инфекционных болезней и продукты их жизнедеятельности вызывают развитие аллергических процессов. Те инфекционные болезни, в возникновении которых аллергия играет ведущую роль, получили название инфекционно-аллергических. К ним относятся все хронические инфекции (туберкулез, ревматизм, сифилис и др.). После ликвидации эпидемических заболеваний стали приобретать все большое значение аллергические процессы. Источником повышенной чувствительности обычно служит флора очагов хронического воспаления в области придаточных пазух носа, среднего уха, кариозных зубов, миндалин, желчного пузыря и др. При этом могут развиваться некоторые формы бронхиальной астмы, крапивницы, язвенного колита, ревматизма и других заболеваний.

Различные вакцины обладают определенными свойствами, вызывающими повышенную чувствительность. Их введение часто сопровождается прививочными реакциями, среди которых значительная роль принадлежит аллергическим.

Весьма распространенными аллергенами являются грибы. Среди них есть виды, вызывающие при попадании в организм повышенную чувствительность и развитие различных аллергических заболеваний (бронхиальная астма и др.). Такие грибы содержатся в атмосферном воздухе, жилищах, домашней пыли, заплесневелых пищевых продуктах и многих других объектах. Их концентрация зависит от времени года, влажности, температуры и других условий.

Эндоаллергены

Аутоаллергия проявляется в повышенной чувствительности организма на собственные белки тканей и ее метаморфозах.

Повышенная или измененная способность реагировать заключается в том, что собственные белки, клетки и ткани организма становятся аллергенами (поэтому их называют аутоаллергенами), иммунные механизмы организма взаимодействуют с этими аутоаллергенами и вызывают их повреждение.

В организме есть приспособление, с помощью которого иммунологические механизмы отличают собственные белки и клетки от чужеродных. В норме в организме имеется устойчивость, т. е. против собственных тканей не образуются лимфоциты и аутоантитела, вызывающие повышенную чувствительность, поэтому собственные ткани не повреждаются иммунологическими механизмами защиты. Суть аутоаллергического процесса состоит в ориентировании защитных функций иммунологических механизмов против собственных тканей хозяина. И если повреждение тканей этими механизмами становится достаточно выраженным, то тогда аутоаллергический процесс переходит в аутоаллергическую болезнь.

Обычно об аутоаллергической болезни говорят тогда, когда основным механизмом ее развития является реакция аутоантител и сенсибилизированных (вызывающих повышенную чувствительность) лимфоцитов на собственные ткани. К числу таких заболеваний относятся: систематическая красная волчанка, некоторые виды гемолитических анемий, миастения (тяжелая форма мышечной слабости, приводящая практически к параличу), ревматоидный артрит и т. д.

От аутоаллергических болезней следует отличать аутоаллергические синдромы, которые присоединяются к болезням с неаллергическим механизмом развития и осложняют их. К числу таких синдромов относятся: постинфарктный синдром (образование аутоантител к омертвевшему при инфаркте участку миокарда и повреждение ими здоровых участков сердечной мышцы), острая дистрофия печени при инфекционном гепатите (образование аутоантител к печеночным клеткам), аутоаллергические синдромы при ожогах, лучевой болезни и некоторых других заболеваниях.

В механизме развития аутоаллергических процессов и заболеваний можно выделить три основных пути. Первый путь – образование в организме аутоаллергенов. В ответ на их появление включаются иммунологические механизмы, направленные на удаление этих аутоаллергенов. Эти механизмы в ряде случаев вызывают повреждение собственных компонентов тела. Второй путь заключается в том, что образуются дефекты в контроле над иммунологическими механизмами защиты. Третий путь – активизация иммунологических механизмов против микрофлоры, имеющей общие антигены с антигенами хозяина.

Все аутоаллергены делятся на естественные (первичные) и приобретенные (вторичные).

Естественные аутоаллергены уже содержатся в организме. К их числу относятся некоторые белки нормальных тканей нервной системы (основной протеин), хрусталика, коллоида щитовидной железы, сетчатки глаза. В обычных условиях эти белки хорошо изолированы от иммунологических компетентных клеток и поэтому не вызывают аутоаллергического процесса. Однако при повреждении этих тканей, например при травме, воспалении, изоляция нарушается, иммунологически компетентные клетки вступают в контакт с указанными белками, и может развиться аутоаллергический процесс.

Приобретенные аутоаллергены. Как таковые они не существуют, а образуются в организме. По происхождению их можно разбить на две подгруппы – неинфекционные и инфекционные.

Подгруппа неинфекционных аутоаллергенов. Установлено, что белки крови и тканей при различных патологических состояниях приобретают аллергенные, т. е. чужеродные для организма, свойства и становятся аутоаллергенными. Они обнаружены при ожогах и лучевой болезни, при дистрофии и наркозах. Во всех этих случаях с белками происходят изменения, которые делают их чужеродными для организма. Предполагают, что для такого превращения белков в аутоаллергены иногда достаточны даже незначительные изменения, вызванные минимальными воздействиями, причем измененные белки еще могут выполнять свою физиологическую функцию. Сюда же можно отнести и некоторые комплексные аутоаллергены, образующиеся в результате соединения попавших в организм лекарств, химических веществ (называемых гаптенами) с белками тканей.

В подгруппу инфекционных аутоаллергенов относят также комплексные аутоаллергены, образовавшиеся в результате соединения попавших в организм микробных токсинов и других продуктов инфекционного происхождения с клетками и белками тканей. Такие комплексные аутоаллергены могут, например, образовываться при соединении некоторых компонентов стрептококка с белками соединительной ткани миокарда. В эту же подгруппу входят промежуточные аутоаллергены. Они образуются при взаимодействии вирусов с клетками тканей и отличаются как от вируса, так и от ткани.

2.2. Диагностика аллергических заболеваний

Распознавание аллергического заболевания базируется на тех же методологических принципах, что и диагностика других заболеваний. Вместе с тем задачи диагностики и применяемые методы исследования имеют некоторые особенности.

Задачами диагностики являются: во-первых, определение сущности и возникновения болезни (аллергическое или неаллергическое). Нередко это трудно решить вследствие характерных жалоб больного или клинической картины заболевания, например при поллинозе (болезнь, вызываемая пыльцой растений), сывороточной болезни. Однако иногда возникают значительные трудности, например, в некоторых случаях необычных реакций на прием лекарственных препаратов, пищевых продуктов и т. д.

Во-вторых, задачей диагностики является решение вопроса, является ли заболевание истинно аллергическим или псевдоаллергическим (ложным). Поскольку нередко имеет место сочетание тех и других механизмов, то возникает необходимость определить степень участия иммунных и не иммунных механизмов в развитии данного заболевания. Третьей задачей диагностики является выяснение причины данного заболевания. Знание причины вместе с установлением истинной аллергической природы процесса дает основание для решения вопроса о назначении специфического лечения.

Тщательное обследование – это первый шаг на пути к излечению аллергии. Рано или поздно больного подвергают тестированию и начинают лечить.

Большинство традиционных аллергологов используют кожные пробы для определения соответствующих аллергенов. Незначительное количество очищенных экстрактов подозреваемых аллергенов (пыльцы, пыли, плесени и т. д.) прикладываются к коже или вводятся в нее на запястье (реже на спине). Если на тестируемом участке появляется красный рубец или выпуклость, считается, что человек дает аллергическую реакцию на экстракт. Если же рубца нет, то соответственно нет и аллергии.

Так испытывается до 20–30 предметов. Традиционные аллергологи обычно концентрируют внимание на вдыхаемых веществах – частицах пыли, пыльцы, плесени, перьях птиц, то есть на всем том, что провоцирует аллергическую реакцию. По сути, многие аллергики контактируют с аллергенами, вызывающими у них аллергические реакции, в домашней обстановке присутствут, такие аллергены как шерсть домашних животных, корм для рыбок (сухие рачки дафнии), изделия из пуха, перьев, шерстяные изделия.

Если все эти частички пыли просмотреть под микроскопом, то можно легко удостовериться в том, что она состоит из обрывков ниток, шерсти, хлопка, плесени, металлических стружек, табака. Каждая из этих составных частичек пыли, взятая в отдельности, может вызвать заболевание, не говоря уже об их комплексе.

Многие аллергологи говорят, что не могут использовать только обычные кожные пробы на пищевую аллергию: они недостаточно надежны. Вместо этого большинство предпочитают использовать кожные пробы одновременно с диетой методом исключения ингредиентов. Определенные продукты исключаются из диеты, а затем вновь вводятся один за другим, чтобы определить, какой продукт необходимо исключить совсем, а какой оставить. Можно также применять только диету на исключение. В любом случае, самые частые пищевые аллергены – молоко, яйца, кукуруза и некоторые другие.

До сих пор основным советом аллергикам был следующий: избегать всего, что вызывает беспокойство. И в этом, несомненно, есть смысл. Если вы начинаете чихать и чесаться, когда собака или кошка входят в комнату, не приводите в дом бродячих животных. В сезон созревания пыльцы не совершайте длительных поездок за город. Если от клубники у вас крапивница, ешьте чернику.

Довольно часто люди становятся настолько чувствительными, что даже малейшие количества пыльцы, пыли и т. д. вызывают у них заболевания или у них появляется аллергия к таким вещам, которых невозможно избежать. Обычно аллергологи пытаются создать у пациента терпимость к таким предметам с помощью определенных доз аллергена. Смысл заключается в том, чтобы стимулировать иммунитет, не вызывая общей реакции. В основном, иммунотерапия (иногда называемая гипосенсибилизацией или десенсибилизацией) действует по тому же принципу, как вакцинация против оспы, холеры, дифтерии, столбняка и т. д.

Стандартная иммунотерапия против аллергии требует почти полгода, чтобы организм получил поддерживающую защитную дозу: начинают с очень слабой стандартной дозы, которую постепенно, неделя за неделей, увеличивают, пока не дойдут до поддерживающей дозы. Затем делают уколы, регулярно или, например, всякий раз перед сезоном созревания пыльцы.

Очень многие люди проходят через стандартные процедуры диагностики аллергии и иммунотерапии – и тем не менее продолжают страдать. Возникает вопрос: «Почему так происходит?».

Традиционные аллергологи часто сами признают, что кожные пробы не всегда оправдывают свою репутацию. Некоторые специалисты утверждают, что тщательный анализ и внимательное кожное тестирование дают большую надежность диагноза аллергии. Но на самом-то деле это не так. Во многих случаях становится ясно, что результаты не настолько хороши, как хотелось бы, потому что слишком много пациентов неправильно диагностированы как имеющие повышенную чувствительность к разным аллергенам и, соответственно, им необоснованно проводится иммунотерапия. Поскольку при кожном тестировании используются нестандартные антигены, методики тестирования и системы оценки, то следует предположить, что получение неверной информации в принципе обычное явление. Кожное тестирование при диагностике аллергии в действительности не является единой техникой, используемой всеми.

Очевидно, что любое лечение, основанное на сомнительном диагнозе, будет обречено с самого начала. Тысячи людей получают уколы от аллергии на основании кожных тестов, которые были неправильно выполнены.

Оптимальным выходом должен стать более эффективный подход к лечению аллергии. Врачи, придерживающиеся нового подхода к лечению аллергии, прежде всего, собирают полные сведения о больном. Они задают больше вопросов (чем это делали другие врачи до сих пор) о диете, которой придерживается пациент, и окружающей обстановке. При необходимости прибегают к иммунотерапии и проводят тесты. Но большинство врачей используют иные методы диагностики и лечения, чем традиционные аллергологи. Если человек оказался аллергиком, то он должен помочь врачу определить свои аллергены и по возможности избегать их. В этом случае чувствительность пациента будет приходить в норму.

Частично успех этого подхода к аллергии, ставящего человека в центр внимания, заключается в том, что он позволяет выявить такие аллергены, которые проходят мимо внимания других докторов.

Новые разработки в области аллергии составляют одну из наиболее дискуссионных сфер сегодняшней медицины. Но доктора, придерживающиеся более широкого подхода, считают, что это просто вопрос времени и что новая точка зрения войдет в обычную практику аллергологов.

Расширенный подход к лечению аллергии помогает многим страдальцам, которым пришлось со слезами расстаться с домашними любимцами, навсегда отказаться от привычной пищи и другое (и все равно они чувствовали себя ужасно, потому что не были учтены нетрадиционные аллергены). Этот подход помог также множеству людей, чьи жалобы раньше объяснялись беспокойством, «нервами».

С учетом всего вышеизложенного, можно заподозрить у себя разные проявления аллергии, о которых раньше и не думали. Поэтому рекомендуется внимательно понаблюдать за собой в течение некоторого времени – неделю, месяц или около этого. Нужно попытаться проследить, как вы реагируете на определенные продукты или на окружающие вас предметы, как это отражается на самочувствии. Если вы чувствуете себя хорошо только вне дома, а по возвращении домой вам через несколько часов становится хуже, есть вероятность, что в вашем доме что-то вызывает недомогание. Если же вы чувствуете себя хорошо дома, но плохо на работе, в учебном заведении или во время путешествия, это знак того, что вы чувствительны к чему-то вне вашего дома. Если симптомы не имеют ничего общего с местом, где вы находитесь, и не исчезают с переменой места, значит, у вас пищевая аллергия.

Среди подозреваемых аллергенов пища стоит на первом месте у большинства аллергиков, т. е. пищевая аллергия превалирует над аллергией к химикатам и ингаляторам. Единственный способ распознать пищевой аллерген – это на несколько дней исключить из употребления подозреваемый продукт, а затем вновь ввести его в большом количестве на один день и посмотреть, что произойдет.

Больные с аллергиями, проявляющимися вне дома, обычно хуже чувствуют себя в теплые месяцы года, что говорит о чувствительности к пыльце или плесени. К тому же, если среди всех прочих запахов вы, прежде всего, выделяете запах химических препаратов, и он вызывает у вас отвращение или же вы наслаждаетесь им, это может означать повышенную чувствительность к химикатам.

Множество людей чихают, тяжело дышат, чешутся, не имея ни малейшего понятия почему. Другие терпят непонятные боли, даже не догадываясь о том, что причиной этому аллергия. Но в основном поставить диагноз «аллергия» не составляет большого труда. Поэтому когда больной обращается за медицинской помощью, врачу необходимо выяснить: объективные признаки болезни; жалобы больного; как протекают у пациента приступы аллергии – в зависимости от сезона года или непрерывно; были ли у него, пусть даже кратковременные, аллергические реакции на лекарственные препараты, продукты питания; насколько часто человек пользовался косметическими средствами, дышал пылью, работал ли с инсектицидами, имеются ли у него домашние питомцы, такие как кошки, собаки, птицы или аквариум с рыбками. Следует обратить внимание на состояние пищеварительной системы больного, нет ли у него запоров, поносов; часто ли у него возникают головные боли, продолжительность болей по времени, имеются ли в организме больного очаги хронической инфекции, такие как хронический гайморит, отит, кариозные зубы. Также врачу потребуются сведения обо всех перенесенных заболеваниях; возраст больного. Это является необходимым условием, так как заболевание аллергия в разном возрасте проявляется по-разному. Определяется масса тела больного, так как на людей с лишним весом аллергические реакции оказывают наибольшее воздействие.

Каждый человек в какой-то мере может самостоятельно определить, что его беспокоит. Для самопроверки на аллергию следует вопросы задавать самому себе. Слезятся, чешутся или покраснели глаза, имеется ли привычка тереть глаза, нос, уши, заложен ли нос так, что приходится дышать через рот, имеются ли признаки хронического насморка, приступы кашля, вызывающие удушье, гнусавый или, напротив, пронзительный, скрипучий голос, беспокоит ли постоянное покашливание, прочищающее горло.

Все перечисленные признаки похожи на симптомы простуды. Трудность как раз в том и заключается, что некоторые виды аллергии, такие как сенная лихорадка, вполне можно принять за трудноизлечимую простуду, особенно у детей и тех взрослых, которые часто простужаются. Разница состоит в том, что простуды длятся несколько дней, а потом проходят. Если чихание, насморк, заложенность носа и першение в горле длятся дольше, или же если выше перечисленные симптомы случаются чаще шести раз в году – скорее всего, вы аллергик. Далее будут представлены некоторые признаки, указывающие на аллергию.

Аллергические синяки представляют собой темные круги или мешки под глазами, это характеризует наличие опухолей тканей в области носа. Иногда к синякам добавляются раздражающие спазмы век.

Кстати, при аллергии у больного часто ресницы становятся длинными, шелковистыми.

Студенистые выделения в уголках глаз – нередко результат сенной лихорадки.

Регулярное появление на верхних веках ячменей, кисты или небольших чешуек, окрашенных в белый цвет и расположенных по нижнему краю век, являются симптомами возникновения аллергии.

Гримасничанье, например, привычка морщить нос, вытягивать губы, встречается у людей с аллергическим ринитом. Сморщенный нос на время избавляет от зуда.

В результате регулярного потирания и почесывания носа может возникнуть морщинка или носовая складка в месте, где мягкая, уплотненная часть ноздри соединяется с жестким местом, представляющая собой линию поперек нижней трети носа, располагающуюся горизонтально.

Когда человек ладонью или основанием ладони потирает нос, то нет сомнения в аллергии. Это непроизвольная попытка облегчить зуд в носу или избавиться от накопившейся слизи, чтобы легче было дышать.

Независимо от того, что все эти симптомы являются признаками ингаляционной аллергии при вдыхании, к примеру, пыльцы, запаха плесени или шерсти домашних животных, больные, у которых возникают аллергические реакции на другие раздражители, тоже могут иметь и эти признаки. Есть еще несколько других симптомов, которые могут беспокоить всех аллергиков. Например, может чесаться нёбо или горло; бывает звон в ушах, иногда сопровождаемый головокружением; может меняться слух то в лучшую, то в худшую сторону, периодически «закладывает» уши; частые головные боли; бледное лицо, или на щеках круглые красные пятна, как будто наложены румяна; прыщи вокруг рта и на подбородке; бывает крапивница; одутловатые губы; мерзнут руки и ноги; тело, волосы или ноги имеют необычный запах, который не исчезает, сколько бы вы не мылись.

Если этот перечень недомоганий соответствует вашему состоянию, то, вполне возможно, вы страдаете скрытой аллергией, хотя раньше и не подумали бы связать покраснение щек с аллергией.

Полезно провести самостоятельное исследование окружающей обстановки: проверить воду, домашние условия, рабочее место, одежду, прописанные лекарства – на предмет повышенной чувствительности к ним. Иногда можно облегчить аллергию или даже избавиться от нее полностью за одну – две недели, внеся изменения в домашнюю обстановку, или откорректировав диету.

Сверхчувствительные люди, то есть те, кто реагирует на очень многие вещи, должны более тщательно провести такое тестирование, и это может занять гораздо больше времени. Естественно некоторые поймут, что их аллергия – целый комплекс реакций, и что им необходима помощь врача, чтобы разобраться в аллергенах.

Нередко человек страдает помимо аллергии еще от нескольких заболеваний, поэтому в любом случае (идете ли вы к окулисту, гинекологу или к другим врачам) нужно сообщать медработнику о своей аллергии и о том, как вы с ней справляетесь. Если врач посчитает несущественной вашу повышенную чувствительность, желательно обратиться к другому специалисту, поскольку не имеет смысла начинать какое-то лечение без учета факторов, вызывающих у вас недомогание.

Аллергия – это особая, достаточно серьезная болезнь, но и ее можно одолеть. Никто не обещает, что это будет легко, но необходимо предпринять все возможные средства.

Так какая аллергия может атаковать человека? Об основных видах аллергии уже было сказано ранее, ну а теперь необходимо перечислить заболевания, вызванные повышенной чувствительностью.

Аллергический насморк. Это один из симптомов лекарственной аллергии, который может сочетаться с бронхиальной астмой, а иногда выступает как самостоятельное заболевание. Раздражитель оказывает воздействие в основном на слизистую оболочку носа.

При повышенной чувствительности человека к пыльце ветроопыляемых растений насморк появляется в основном весной или летом во время цветения или распространения пыльцы и семян, и продолжается в течение всего периода цветения того растения, пыльцой которого больной сенсибилизирован.

Причиной насморка могут быть также домашняя пыль, шерсть животных, пух и т. д. Насморк может появиться при проникновении инфекции, в частности хронической. Аллергические реакции прогрессируют благодаря тому, что бактерии слизистой оболочки носа и его придаточных пазух способствуют увеличению чувствительности и дальнейшему проникновению иных аллергенов в слизистые оболочки.

При возникновении аллергического насморка в носу образуется большое количество жидкого слизистого вещества. При этом слизистая оболочка носа увеличивается в размерах, характерен отек и окрашивание покровных тканей в бледно-серые цвета. Этот процесс сопровождается ощущениями зуда в носу, частым чиханием и появлением головных болей.

Возникновению полипов способствует аллергическое воспаление слизистой оболочки носа и его придаточных полостей, проявляющееся в тяжелой форме, когда слизистая оболочка сильно отекает, и возникают выпуклые образования. Если не поспешить с лечением аллергии, в полипе появляется фиброзная плотная ткань, избавиться от которой станет возможным только при проведении операции по удалению полипа. Если же вовремя обратиться за лечением, то происходит быстрая ликвидация полипов со слизистой оболочки.

Аллергическое воспаление слизистой оболочки глаза (аллергический конъюнктивит) может протекать одновременно с аллергическим ринитом, бронхиальной астмой, иногда самостоятельно. Аллергический конъюнктивит сопровождается развитием резкого зуда и воспалительного процесса в слизистой оболочке глаз с последующим возникновением органических изменений тканей глаза. Некоторые специальные растворы для промывания глаз содержат химические вещества, к которым может развиться состояние повышенной чувствительности, т. е. аллергии.

Очень часто аллергические воспаления глаз возникают при распространении в помещении в больших количествах перхоти домашних питомцев, их пуха, перьев, шерсти. Отсюда становится ясной необходимость частого проветривания комнаты, уборки, использования пылесосов. Практически все представительницы прекрасного пола пользуются разнообразными средствами для нанесения макияжа, окрашивания бровей и ресниц. В составе этих веществ могут быть большие концентрации химических аллергенов.

Аллергический конъюнктивит характеризуется образованием опухолей и отечности конъюнктивных оболочек глаза, сопровождается ощущениями зуда, жжения глаз, их воспалением, покраснением, обильным слезотечением.

Анафилактический шок. Это заболевание одно из наиболее серьезных, тяжело протекающих. Признаки анафилактического шока: беспокойство, слабость, одышка, удушье, учащенное сердцебиение. Наиболее частая причина анафилактического шока – аллергические реакции на лекарственные препараты.

Аллергия органов сердечно-сосудистой системы. В этом случае аллергены прежде всего поражают сердце и сосуды. Такими аллергенами могут быть аспирин, табак, амброзия полыннолистная и многие другие. Эти аллергены чаще всего вызывают расстройства деятельности сердца, падение артериального давления, нарушения функции артерий, вен, капилляров…

Аллергия кожи. Симптомы аллергического поражения кожи весьма характерны. Бордово-красные, зудящие, шелушащиеся участки кожи, образование отеков, волдырей – все это очень типично для аллергического процесса. В нашей жизни и в быту присутствует огромное количество разнообразных аллергенов, которые способствуют кожным болезням. Все эти аллергены подразделяются на два класса.

К первому относятся все те, которые, так или иначе, соприкасаются с кожей: губные помады, пудры, лосьоны, множество других косметических средств, краски, различные растворы для окраски и укрепления волос, химикаты, в том числе некоторые пасты и мази. Сюда же можно отнести некоторые лекарственные препараты.

Следующая группа аллергенов этого класса включает в себя такие вещества, которые воздействуют на организм человека только на рабочем месте и называются они профессиональными аллергенами. В случае развития профессиональных аллергий поражается, прежде всего, кожа рук: она становится сухой, лопается, вокруг образовавшихся язвочек появляются обезображивающие струпья, остальные участки кожи покрываются сыпью. Этот класс аллергенов содержит также средства, под воздействием которых влияние первичного аллергена увеличивается и заболевание прогрессирует. К примеру, экстракт плюща и еще нескольких растений вызывают возникновение таких реакций. При приеме препаратов из подобных растений тело, поверхность кожи на конечностях некоторых людей может мгновенно покрыться волдырями, при этом кожа станет, как после контакта со свежей крапивой. Появление волдырей сопровождается возникновением зуда, жжением кожи, температура тела повышается, это свидетельствует о возникновении аллергии.

Краски, которыми красят ткани, меха, кожу, вызывают аллергическую кожную реакцию там, где такая окрашенная одежда соприкасается с кожей. Нижнее белье может защитить кожу от аллергического воспаления, в данном случае сыпь распространяется на поверхности кожи в области шеи, предплечий, кистей рук, на стопах, в остальных местах, где аллерген соприкасается с кожей.

Повреждения кожи могут вызывать и лекарства (препараты йода, мышьяка, аспирин, антибиотики, сульфаниламиды, новокаин, гормоны и др.). Вот почему принимать лекарство нужно не по совету друзей и знакомых, а только по рекомендации врачей.

Существуют и бактериальные аллергены. Аллергические воспаления кожи могут возникнуть вследствие присутствия в больном зубе при кариесе, в миндалинах, в носовых пазухах или в ушах хронической инфекции.

Симптомы таких поражений весьма разнообразны. При аллергических поражениях кожи на ее поверхности образуются небольшие плоские или припухшие папулы красноватого цвета. Редко появляются мокнущие язвы внушительных размеров. Процесс может ограничиться кожей рук, а бывает, распространяется и на все тело. Бывают случаи возникновения в полости аллергических язв гнойной жидкости. В остальных случаях они становятся сухими и отшелушиваются.

Это разнообразие не позволяет по внешним проявлениям точно сказать, какой вид аллергена воздействует на кожу. Хотя если аллергия кожи возникает при действии профессиональных аллергенов, то область поражения ограничивается местом контакта кожи с этим аллергеном (кожа рук, например). При проникновении в организм извне пищевого или лекарственного аллергена реакция проявляется незамедлительно на всей поверхности кожи.

Но существуют исключения из правил: аллергены обладают, так сказать, широким спектром своей активности. Например, вещество, вызывающее аллергический дерматоз, способно спровоцировать и бронхиальную астму, а препарат, вызывающий развитие аллергического насморка – пищевую аллергию и т. д. Именно поэтому все чаще и чаще встречаются больные, страдающие так называемой полиморфной аллергией.

Химическая аллергия – это другая проблема, которая может нас подстерегать. На различных предприятиях производятся химикаты, повсюду человека окружают выхлопные газы от машин, промышленные выбросы или аэрозоли домашних бытовых препаратов. В любом случае эти химические вещества попадают в наш организм. И обязательно найдутся люди, которые их не переносят. В каждой семье имеется газовая плита на кухне, но и в голову не придет, что у вас может быть аллергия к газу. Стоит вам отправиться на время куда-нибудь за город, на свежий воздух, и вы почувствуете недомогание уже через несколько минут после того, как переступите порог дома.

Химические вещества, содержащиеся в нефтепродуктах, в микроскопических количествах проникают в самые чувствительные части организма, например в мозг. Поскольку нефть растворяется в жире и особенно действует на нервную систему, она может влиять на зрение, слух, характер, память и рассудок.

Если вы лучше других людей различаете запахи, у вас вызывает недомогание запах духов, маркировочного карандаша, жидкости для исправления ошибок, свеженапечатанной газеты, выхлопных газов, свежей краски или салона новой машины, если при этом вы бываете апатичны или раздражаетесь, становитесь нетерпеливы и сварливы, то необходимо уменьшить контакты с аллергенами, используя тактику избегания, то есть свести контакты с этими веществами к минимуму. Уменьшение контактов не только облегчает имеющуюся аллергию, но может также предотвратить и появление другой аллергии.

Приведенные факты касаются в большей степени широких масс, а теперь представьте, уважаемые читатели, насколько подвержены химической аллергии работники промышленных предприятий. Их подстерегают самые различные аллергические заболевания.

Профессиональные аллергические заболевания

В основном эти заболевания протекают хронически, вызывая серьезные обострения и нарушение функционирования нервной системы, проявляющиеся в появлении зуда, эмоциональных расстройств, плаксивости, беспокойного сна, иногда сон полностью отсутствует.

Экземой человек заболевает по многим причинам. В основе болезни лежит значительное изменение реактивности организма человека, обусловленное расстройствами нервной и эндокринной систем, нарушениями обмена веществ, изменениями функций печени, кишечника, нарушениями питания и др. Все эти расстройства являются следствием влияния на организм человека различных внешних раздражителей. При этом если внутри организма существуют нарушения функционирования органов и систем, увеличивается чувствительность к различным аллергенам и болезнь прогрессирует. Повышенную чувствительность можно распознать при помощи проведения на коже проб.

Внешние агенты, благодаря которым развивается заболевание, принято классифицировать на банальные раздражители и аллергены. Во время прогрессирования экземы банальные раздражители оказывают значительное воздействие на организм человека. Нередко у людей, страдающих экземой, ухудшается функционирование внутренних органов и нервной системы. Но связь этих нарушений с экземой не всегда удается установить.

Для профессиональной экземы характерны: связь заболевания с воздействием профессиональных аллергенов (солей хрома, никеля, синтетических смол, продуктов перегонки нефти, красок и т. д.), локализация преимущественно на кистях предплечья, лице, шее, не защищенных спецодеждой.

Экзема в основном нейтрализуется при прекращении контакта с профессиональными аллергенами. Чтобы поставить диагноз профессиональной экземы, необходимо исследовать заболевание индивидуально для каждого случая, выявив полное соответствие проявлений болезни с профессиональными возбудителями заболевания.

Различают несколько видов экземы.

Истинная экзема. Развивается на фоне измененной реактивности организма в результате воздействия внешних раздражителей. Нередко в случаях возникновения истинной экземы происходят сбои в функционировании вегетативной нервной системы, нарушения высшей нервной деятельности, которые проявляются в зависимости от степени развития заболевания, возникают невротические расстройства в виде обильной потливости и других проявлений.

Первыми признаками болезни являются покраснения кожи, после чего через небольшой промежуток времени образуются пузырьки размером с булавочную головку, по внешнему виду напоминающие пузырьки во время кипячения жидкости. Эти образования и явились основой для возникновения названия болезни, потому что «экзема» в переводе с греческого – «вскипаю». В то же время характерно возникновение на поверхности кожи сыпи. Из-за покраснений на коже пузырьки поначалу практически не видны, и разглядеть их возможно только при тщательном осмотре.

Позже пузырьки вскрываются и начинают мокнуть. На этих участках роговой слой кожи нарушается и частично или полностью слущивается, в результате образуются более или менее обширные очаги красного цвета, лишенные рогового покрова. Мокнуть ранки могут длительное время то с большей, то с меньшей интенсивностью. Мокнущие участки впоследствии превращаются в корочки, окрашенные в соломенно-желтые оттенки. Если произвести их удаление, на коже обнажится мокнущая поверхность красного цвета. На поверхности мокнущих участков кожи становится заметно много точечных впадинок, которые выделяют маленькие капельки серозной жидкости.

При прогрессировании воспалительных процессов возможно одновременное появление всех вышеперечисленных элементов сыпи. На сплошном воспалительном фоне в центральной части очага воспаления образуются корочки, которые начинают мокнуть, а ближе к краю могут сохраняться еще невскрывшиеся пузырьки, узелки, иногда одновременно появляются гнойнички.

Микробная экзема. Характеризуется резкими границами поражения, напоминающими бордюр из отслоившегося рогового слоя. Нередко наблюдается ассиметрия высыпания вначале заболевания, хотя в дальнейшем они могут быть симметричными. Заболевание может начинаться с образования на поверхности кожи гнойничков или язв, которые не могут интенсивно распространяться.

Если при лечении микробной экземы, вызванной аллергическим состоянием, прибегнуть к помощи лекарств от паразитов, в частности антибиотиков, которые в свою очередь могут вызвать аллергическую реакцию, то вряд ли это приведет к терапевтическому успеху. Скорее всего, это вызовет обратную реакцию, возникает обострение заболевания и возможно образование аллергических высыпаний на отдаленно расположенных от основного очага местах.

Себорейной экземе свойственны следующие классические признаки: локализация на подверженных себорее участках (волосистая часть головы, лицо, грудь), образование жирных желтоватых чешуек, резко выраженный зуд.

К внутренним (эндогенным) факторам, вызывающим развитие экземы, относятся изменения не только со стороны нервной и эндокринной систем, желудочно-кишечного тракта, печени, но и со стороны самой кожи (например, стойкие очаги гнойничковых поражений), создающие аллергический фон, на котором развиваются аллергические реакции.

Агент, вызывающий аллергическое заболевание, при наличии микротравм, трещин или индивидуальных особенностей кожи взаимодействует с белками поверхностей части кожного покрова. Таким образом, возникает полный антиген, способный вызвать аллергическую реакцию с участием механизмов, ответственных за образование аллергических антител.

Глава 3. Лечение аллергий

3.1. Меры предупреждения и лечения профессиональных аллергий

Медики и специалисты в этой области, чтобы эффективно распознать профессионально-производственные факторы, благодаря которым возникает и прогрессирует профессиональная экзема, обязаны вести постоянный контроль за санитарно-гигиеническим состоянием рабочих мест. Этот контроль осуществляется медицинскими работниками посредством изучения состояния лабораторий, душевых и подсобных помещений при непосредственном участии представителей производства и специалистов санитарно-эпидемиологического надзора. Благодаря регулярному осмотру в целом предприятия происходит обнаружение факторов, под воздействием которых возникают профессиональные экземы или создается благоприятная обстановка для развития повышенной чувствительности.

Лечебно-профилактическая помощь при профессиональных заболеваниях, в том числе экземах, заключается в создании благоприятных условий труда с целью предупреждения дальнейшего развития заболевания. Выявить аллергические заболевания в начальной стадии порой бывает трудно. Но когда они выявляются у работников всей бригады, то это должно служить сигналом для усиления мер санитарно-гигиенического характера в целях предупреждения повторных случаев.

Широкое распространение на промышленных предприятиях получают индивидуальные профилактические меры, в первую очередь специальная защитная одежда, маски, респираторы, фартуки, нарукавники, перчатки и т. д. Повсеместно используются простейшие средства механизации, такие как крючки, щипцы для извлечения деталей и другое, что ведет к исключению контакта с веществами, способными стать аллергенами. От состояния спецодежды (защитных перчаток, рукавиц и других средств индивидуальной защиты) во многом зависит профилактика аллергических болезней кожи.

Если в процессе работы вы соприкасаетесь с машинными маслами, бензином, ацетоном и другими подобными веществами, то не следует использовать обычные защитные перчатки из натурального и синтетического каучука, так как они быстро придут в негодность. Для таких работ лучше использовать перчатки из нитрильного и фтористого латекса, которые защищают кожу от негативного воздействия на нее органических растворителей и масел и других внешних воздействий.

Также в профилактических целях необходимо использовать отмывочные пасты, с помощью которых можно, не затрудняясь, ликвидировать с поверхности кожи и из волосяных фолликулов как остатки пылевых частиц, металлической, стеклянной пыли, так и химических веществ, которые оказывают раздражающее и аллергенное воздействие на кожу. Использование моющих средств благотворно влияет на защитные функции кожи, снимает загрязнения, не раздражая ее.

Обязательным условием на производстве является наличие аптечек около рабочей зоны, содержащих мази и другие препараты, оказывающие защитное и дезинфицирующее действие. Это делается в целях профилактики профессиональных дерматитов.

Поскольку организм, подвергшийся аллергическому заболеванию, становится ослабленным, необходимо поддерживать его в тонусе. Это можно сделать, применяя диету. Пища в период аллергии не должна быть тяжелой, но желательно – питательной. Как нельзя кстати будут блюда, приготовленные из продуктов растительного происхождения. И это не случайно: они обладают высокой питательностью, которая зависит от химического состава различных круп и зернобобовых. В них содержится большое количество углеводов (крахмала), есть белки, минеральные, вкусовые и ароматические вещества, витамины (в основном группы В), органические кислоты – все это необходимо человеку. Наиболее богаты белками гречневая и овсяная крупы (12–13 %). Ценен их минеральный состав, но содержащиеся в крупах вещества лучше усваиваются в сочетании с другими продуктами: молоком, творогом, мясом. Если гречневую или овсяную каши подавать с молоком, биологическая ценность белков повышается. Однако люди, очень восприимчивые к молочным продуктам и мясу, должны заменять гречу и овес на те злаки, которые могут употребляться, усваиваться как самостоятельные блюда.

Гречневая каша из поджаренной крупы

Требуется: 400 г ядрицы, 0,85 л воды, 2–3 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.

Приготовление. На сковороду с растопленным маслом насыпать крупу и нагревать на слабом огне, пока она не подрумянится. Кастрюлю с подсоленной водой поставить на огонь, когда вода закипит, всыпать крупу и варить до готовности. Готовую кашу поставить упревать на 1–1,5 часа.

Гречневая каша молочная

Требуется: 400 г ядрицы, 1,2 л молока, 0,1 л сливок, соль по вкусу.

Приготовление. Ядрицу перебрать, залить молоком и варить до полного закипания. Затем добавить сливки, посолить по вкусу и поставить на 10–15 минут в духовку.

Овсяная каша

Требуется: на 4 порции – 1 л холодной воды, 110 г овсяной муки, 0,5 ч. л. соли.

Приготовление. В кипяток небольшими порциями всыпать овсяную муку, все время размешивая деревянной лопаточкой, чтобы не образовались комки. Варить, периодически помешивая, пока каша не загустеет. Затем посуду закрыть крышкой и довести до готовности при слабом нагреве. Солить не раньше, чем через 10 минут после закипания, иначе каша затвердеет.

Каша из дробленой овсяной крупы

Требуется: 350 г крупы, 1,25 л молока, 2 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.

Приготовление. Крупу всыпать в кипящее молоко, посолить и варить на слабом огне, помешивая, 20–30 минут до загустения. В готовую кашу добавить сливочное масло.

При ослаблении организма по причине аллергии рекомендуется следующий отвар.

Требуется: 200 г неочищенного, хорошо промытого овса (если он не является для вас аллергеном), 1,25 л воды, 4 ч. л. меда.

Приготовление. Овес залить холодной водой. Поставить на огонь и кипятить на медленном огне, выпаривая до половины первоначального объема, процедить. Добавить мед и снова поставить на огонь, довести до кипения.

Применение. Принимать в теплом виде 3 раза в день по 0,25 л за 1 час до еды.

Аллергический или экзематозный дерматит. Реакция организма, в частности кожи, на воздействие разнообразных внешних раздражителей и аллергенов у страдающих аллергическим дерматитом неодинакова. Именно поэтому при воздействии одного и того же раздражителя или аллергена, например в производственных условиях, дерматит развивается не у всех работающих в данном месте, а только у некоторых, несмотря на одинаковые условия работы. При аллергическом дерматите повышенная чувствительность может стать поливалентной, т. е. аллергические реакции будут возникать под воздействием различных веществ. У некоторых больных возможен переход аллергического дерматита в экзему. Также в группу аллергического или экзематозного дерматита входит такое заболевание, как токсидермия, возникающая как следствие воздействия на организм человека химических препаратов, которые мы употребляем в виде лекарственных средств, а также попадающих в организм при дыхании в парообразном состоянии, либо посредством дыхания кожи. Токсидермии развиваются у больных с повышенной чувствительностью, индивидуальной непереносимостью и др.

При несоблюдении профилактических мер аллергический дерматит чаще вызывают вещества, обладающие способностью обострять повышенную чувствительность: динитрохлорбензол, полимеры, синтетические смолы, пластические массы, скипидар, хром и его соединения, никель и его соединения, урсолы, формалин и др.

Динитрохлорбензол применяется в химической промышленности для производства красителей и других продуктов. Он способствует возникновению воспалительных изменений, свойственных аллергическому дерматиту у людей, занимающихся погрузкой и выгрузкой этого вещества без соблюдения норм герметизации, а также у работников, занятых изготовлением красителей.

У больных аллергическим дерматитом от динитрохлорбензола в очагах поражения отмечаются значительная краснота, отек, пузырьки, наполненные прозрачным содержимым. Повышенная чувствительность к динитрохлорбензолу сохраняется в течение длительного времени.

Требуется: 1 ст. л. овсяной муки (или хлопьев, измельченных на комбайне), небольшое количество воды.

Приготовление. Смешать муку с водой до получения кашицы. Дать настояться.

Применение. Получившейся кашицей обильно смазывать пораженные места.

Полимеры – продукт полимеризации и поликонденсации органических соединений; возможно, следует объединить два предложения в одно: кроме высокомолекулярных соединений – в их состав могут входить и другие вещества. К полимерам относят наполнители, пластификаторы, ускорители, различные красящие вещества, вызывающие аллергенное действие.

Вредное воздействие полимеров на кожу находится в прямой зависимости от их агрегатного состояния, т. е. чем больше растворимость вещества, тем больше его биологическое действие на организм. Аллергический дерматит нередко возникает при производственных процессах, которые сопровождаются повышением температуры, что вызывает выделение летучих, непрореагировавших веществ.

Синтетические смолы. Важно учитывать, что часто применяемые фенолформальдегидные смолы относятся к термоактивным, в конечной стадии нагревания они образуют неплавкие продукты. Повышение чувствительности может быть вызвано самой молекулой фенолформальдегидной смолы. Аллергический (экзематозный) дерматит развивается не только при попадании синтетической смолы на кожу, но при вдыхании ее паров, при приготовлении смол, лакокрасочных материалов, при нанесении слоя бакелитового лака на зеркала, при работе с клеями, содержащими бакелит. Могут быть случаи развития аллергического дерматита у работающих на производствах по изготовлению абразивов, в состав которых в качестве связующего вещества добавляется бакелит, и при изготовлении тканей, пропитанных формальдегидной смолой.

Фенолформальдегидная смола может проявить себя аллергеном, а у людей с повышенной чувствительностью только одно пребывание в помещении, где работают с этой смолой, может вызвать резкое обострение заболевания. Сухой порошкообразный бакелит при попадании на кожу людей с повышенной чувствительностью также вызывает обострение кожного аллергического заболевания.

Нарушение техники безопасности или отсутствие соответствующих профилактических мер приводит к увеличению заболеваемости аллергическим дерматитом на производстве, где рабочие имеют контакт со смолами: дициандиамидформальдегидными (применяются в качестве замасливателя стекловолокна), карбамидоформальдегидными (используются при изготовлении головных уборов, для пропитывания заготовок и деталей обуви и другое), полихлорвиниловыми (в состав входят сложные эфиры фосфорной и фталевой кислот и ряд других веществ).

Пластические массы. В промышленности и быту широко применяются пластмассы, представляющие собой продукты смешивания синтетической смолы с наполнителями органического и минерального происхождения.

Аллергические заболевания кожи, возникающие во время работы с пластическими массами, развиваются при условии присутствия в них непрореагировавшей смолы, пары которой выделяются, увлекая раздражающие кожу вещества.

Скипидар, широко применяемый в промышленности и быту, обладает способностью вызывать не только раздражение кожи, т. е. простой дерматит, но и аллергические реакции. Даже непродолжительный контакт с ним приводит к развитию повышенной чувствительности.

Хром и его соединения. Растворы соединений хрома могут не только попадать на кожу, но и проникать в организм через дыхательные пути. Соединения хрома в виде пыли или растворов, проникая в мелкие ссадины или трещины, вызывают омертвение кожи или слизистых (в результате такого воздействия могут возникнуть язвочки на коже рук и т. д.).

Аллергические заболевания кожи, вызываемые хромом и его соединениями, отличаются длительным течением даже после прекращения работы с ними. Соединения хрома содержатся в цементе, растворах для обработки кожи, фотографии, в составе красок, применяемых в текстильной и лакокрасочной промышленности.

Никель и его соединения. Никель находит применение в гальванической промышленности и других производствах. Соли никеля способны вызвать резко выраженную повышенную чувствительность, и при нарушении простейших профилактических мер возможно быстрое развитие повышенной чувствительности к ним.

Попадание растворов сернокислого никеля под фартук и одежду или на ноги вызывает развитие аллергического (экзематозного) дерматита или экземы в локтевых и подколенных ямках. Очень часто аллергические заболевания кожи, вызываемые сернокислым никелем, сопровождается сильным зудом.

Урсолы широко применяются в красильной и химической промышленности. Урсол – активное химическое соединение, относящееся к группе красителей. Используется при окрашивании меха в черный, красно-коричневый и другие цвета.

Аллергический урсоловый дерматит может возникать не только у рабочих красильной промышленности, но и у женщин, окрашивающих волосы краской, содержащей урсол. Заболевания кожи (аллергический дерматит, экзема), так же как бронхиальная астма, аллергический ринит и некоторые другие, могут развиваться при ношении меховых изделий, окрашенных этой краской (в результате контакта, трения кожи лица о воротник).

Формалин представляет собой 40 %-ный водный раствор формальдегида. Он применяется в химической и фармацевтической промышленности, в медицине, в лабораториях.

При нарушении профилактических мер аллергический дерматит, вызванный формалином, развивается у работников химических предприятий, производящих синтетические смолы, у медицинских работников, фармацевтов, препараторов, лаборантов, гистологов, а также в быту при применении более слабых растворов формалина как средства против потливости.

Большое внимание необходимо уделять периодическим осмотрам рабочих и трудоустройству больных аллергическими заболеваниями кожи, углубленному научному изучению причин их возникновения.

В домашних условиях рекомендуется воспользоваться рецептами народной медицины: мазями, приготовленными из растений, настойками и др.

3.2. Лекарственная аллергия и способы её лечения

Лекарства тоже могут быть причиной аллергии. Аллергические реакции на лекарства обычно несильные или умеренно сильные – не более чем небольшой зуд или несколько прыщиков. Но иногда реакция на лекарство может быть опасной для жизни. Аллергики обязательно должны узнать как можно больше о лекарстве, прежде чем принимать его. Чрезвычайно важно, выписан ли препарат врачом или куплен самостоятельно.

Каждое лекарство имеет несколько наиболее известных побочных действий: ухудшение здоровья, вызванное этим лекарством, изученное врачами. Аллергическая реакция, в отличие от побочных действий, – это неожиданная реакция, которая встречается редко. Каждая четвертая отрицательная реакция на лекарства – аллергическая.

Химические процессы, лежащие в основе аллергии к лекарствам, не связаны с реакцией «антиген – антитело» или какой-то другой распознаваемой иммунной реакцией. Однако возможные симптомы похожи на симптомы других видов аллергии: кожная сыпь, астма, крапивница, шок. И реакции происходят только после обычного приема лекарства или после воздействия химически родственного вещества. Поэтому врачи считают чувствительность к лекарствам аллергией, несмотря на отсутствие заметных иммунологических изменений.

Прежде всего, побочные действия перечислены на листе-вкладыше к лекарству или в фармацевтических справочниках. Важно то, что аллергическая реакция имеет скрытый период – обычно от семи до десяти дней – после первого приема лекарства.

Кожа – это орган, который страдает чаще всего, когда вы принимаете лекарство в любом виде (внутрь или в виде укола), которое не переносите.

Возможные симптомы лекарственной аллергии приведены далее.

Зуд. Один или в совокупности с другими симптомами, зуд настолько типичен для лекарственной аллергии, что если у вас нет зуда, то вы, скорее всего, не аллергик.

Крапивница. Огромные пятна по всему телу – почти 100 %-ный признак аллергии на определенные лекарства, в основном на пенициллин, аспирин и родственные соединения (салициловая кислота), или даже на экстракты для лечения аллергии. Появление пятен, вероятно, есть результат высвобождения гистамина.

Сыпь. Сыпь, вызванная лекарством, имеет разные формы и оттенки: от ярко красных зудящих пятен до волдырей или рассеянных по телу точек, напоминающих корь. Иногда сыпь приобретает голубоватый оттенок. Но независимо от формы и цвета, она обычно концентрируются на туловище.

Смешанный вид высыпаний, известный как эритема мультиформная, – это форма сыпи, вызванной лекарством. Прыщи различаются по размеру, форме, виду; они обычно распределяются на икрах и предплечьях; их появление часто сопровождается лихорадкой, общим недомоганием, болью в желудке и животе, болью в суставах. Но при прекращении приема лекарств все это проходит.

Отек Квинке. Обычно поражает веки, губы, руки и ноги.

Разрывы капилляров. Красные или пурпурные нитевидные завитки под кожной поверхностью, могут представлять собой признак лекарственной аллергии.

Фоточувствительность. Солнечный свет может изменять некоторые лекарства до такой степени, что они легко образуют в коже вещества, вызывающие аллергию. Возникающая в результате вспышка напоминает контактный дерматит или экзему и может не проявиться, пока не пройдут дни или даже месяцы после взаимодействия солнца и лекарства.

Шелушение и осыпание кожи. Это один из самых сильных признаков лекарственной аллергии. Иногда даже выпадают волосы и отслаиваются ногти. Случаются лихорадка, простуды и общее недомогание. Однако эти симптомы не возникают за одну ночь. Как только вы заметите первые пятнышки шелушащейся кожи, тут же обращайтесь к врачу, прежде чем ситуация выйдет из-под контроля.

Хотя кожа принимает на себя основной удар в результате действия лекарства, остальное тело тоже не в безопасности. Аспирин может вызвать астму (большинство людей, дающих такую реакцию, действительно являются астматиками). Лихорадка, редко являющаяся следствием аллергии, может развиться как часть реакции на лекарство, и ее легко принять за симптом болезни, от которой лечится пациент. Самая сильная и опасная реакция на лекарство – анафилаксия, обычно вызываемая пенициллином: внезапно падает давление, слабеет пульс, отекает горло и наступает коллапс – и все это в пределах нескольких минут или даже секунд после принятия лекарства. Анафилаксия гораздо чаще случается после инъекций, чем после принятия лекарства в виде таблеток.

Распознать настоящую аллергию к лекарствам и легко и трудно одновременно. Это сделать легко, если у вас появляются симптомы во время приема лекарства или через несколько дней после прекращения приема симптомы исчезают; ваши реакции напоминают симптомы тех, у кого аллергия к этому лекарству; вы таким же образом реагировали на это лекарство и раньше.

Однако аллергию к лекарству распознать становится труднее, если вы раньше принимали это лекарство без всяких осложнений; ваши симптомы напоминают симптомы вашей болезни; вы принимаете одновременно несколько лекарственных средств; реакция не исчезает через несколько недель или месяцев после прекращения курса лечения; а также если вы, не зная химического состава препарата, приняли вещество, содержащее вредные для вас компоненты (например, пенициллин в молоке или аспирин в готовых лекарственных препаратах).

Пользуясь каким-нибудь лекарством, вы должны немедленно сообщить врачу о любой необычной реакции, даже если несколько дней тому назад перестали принимать это средство. Такое информирование крайне важно не только для вас, но и чтобы помочь докторам изучать реакции на это лекарство и уменьшить возможный риск при его применении.

При слабых реакциях достаточно перестать принимать лекарство. При обширных поражениях кожи умеренно теплые коллоидные ванны успокаивают и облегчают зуд. Воздерживаясь от лекарства в течение нескольких лет, многие люди теряют аллергическую чувствительность к нему и могут при необходимости принимать препарат.

Поскольку немедленные реакции более опасны, чем постепенное, запаздывающее появление симптомов, люди с аллергией к лекарствам, а также члены их семей должны знать, что делать при острых аллергических состояниях.

При острых аллергических реакциях нужно знать, как правильно вести себя, так же как в случаях удушья или сердечного приступа, при острой аллергической реакции следует предпринимать срочные меры по оказанию первой помощи.

Критическими являются первые 10–15 минут. Но за этот период вы не успеете найти врача, поэтому совершенно необходимо научиться распознавать серьезные случаи аллергических реакций и правильно действовать, столкнувшись с ними. Следует знать и помнить, что тяжелые, экстренные аллергические реакции могут угрожать жизни. Наиболее распространенной острой реакцией, угрожающей жизни, является так называемый анафилактический шок – это взрывная реакция всего организма на источник аллергии. Вот его основные симптомы: пострадавший вначале ощущает слабость, бледнеет, нервничает, чувствует головокружение, у него появляются хрипы, начинаются затруднения с дыханием, а затем обычно происходит коллапс (т. е. внезапная сосудистая недостаточность).

Все это может сопровождаться и иными симптомами, которые затрагивают четыре системы организма:

– пищеварительный тракт: тошнота, рвота, боли в желудке, вздутие живота, диарея (понос);

– кожа: интенсивное покраснение, зуд, сыпь и волдыри (в особенности в местах укусов насекомых);

– сердечно-сосудистая система: ускорено сердцебиение, снижено кровяное давление (эти симптомы сами по себе – проявление анафилактического шока);

– дыхательные пути: неожиданный обильный насморк, отек голосовых связок, безудержный кашель, одышка, спазмы бронхов.

Из вышеперечисленных симптомов наибольшую угрозу жизни представляет перекрытие дыхательных путей, которое способно привести к смерти в течение нескольких минут. На второе по серьезности место следует поставить падение кровяного давления, или шок. Наиболее распространенными причинами появления анафилактического шока являются применение пенициллина, укусы ядовитых насекомых (в том числе пчелы, осы и т. п.), использование аспирина и родственных ему лекарственных препаратов, а также употребление в пищу яиц, меда, орехов и морепродуктов.

Менее распространенной, чем анафилаксия, но столь же опасной для жизни реакцией является отек гортани. Эта реакция может обнаруживаться самостоятельно или одновременно с анафилактическим шоком. Здесь речь идет о бронхиальной астме. Бронхиальная астма – это хроническое аллергическое заболевание органов дыхания, основным проявлением которого являются приступы удушья, возникающие вследствие нарушения проходимости бронхов из-за сужения их просвета.

3.3. Помощь при инфекционной форме аллергий

При инфекционно-аллергической форме (она чаще наблюдается при хронических заболеваниях органов дыхания) известная роль принадлежит инфекционным агентам (микробам, вирусам), воздействию неблагоприятных факторов (переутомление, психоэмоциональное напряжение, переохлаждение и т. д.). Аллергены, вызывающие бронхиальную астму, распространяющуюся неинфекционным способом, разделяются на раздражители животного и растительного происхождения. Надо сказать, что на развитие болезни влияют также и климатические факторы: ветреная погода, повышенная влажность воздуха, резкая смена давления и т. п. С этим связана и сезонность болезни – осень, весна.

Основное проявление болезни – приступ удушья – начинается, как правило, внезапно, чаще ночью, с мучительного ощущения нехватки воздуха. К затрудненному дыханию, особенно выдоху, иногда присоединяются кашель, свистящие хрипы. Чтобы привести дыхание в норму, больной человек должен произвести следующие действия: встать или присесть, при этом облокотиться на спинку стула, кровати, мышцы груди при этом напрягаются и сокращаются. Постепенно в таком положении дыхание нормализуется, отходит мокрота, приступ завершается. Длительность приступов может быть как от нескольких минут, так и до нескольких часов и даже суток. Тяжелый и продолжительный приступ обозначается как астматическое состояние, госпитализация больного в этих случаях строго обязательна.

Существует два способа лечения заболевания: медикаментозное и немедикаментозное. Основой медикаментозного лечения бронхиальной астмы являются различные бронхорасширяющие средства, которые назначаются как внутрь, так и в виде аэрозолей. В определенных случаях (как правило, при длительном и тяжелом течении заболевания) прописывают гормональные препараты и т. д. Основой немедикаментозного лечения являются физиотерапевтические процедуры, иглоукалывание, дыхательная гимнастика, климатолечение, фитотерапия. В тех случаях, когда удается выявить конкретный аллерген, решающее значение приобретают прекращение контакта с ним (например, отказ от использования определенных средств косметики, бытовой химии, переезд в другую квартиру, местность и т. д.). Предписано медикаментозное воздействие, которое снижает чувствительность организма к аллергену. Чрезвычайно важны профилактические мероприятия – борьба с хронической инфекцией, закаливание организма, занятия спортом.

Требуется: по 1 ст. л. травы тысячелистника, полыни обыкновенной, высушенных и хорошо измельченных корней и корневищ пырея ползучего, 2 ст. л. травы мать-и-мачехи, 1 л воды.

Приготовление. Полученную травяную смесь заварить кипятком и настаивать в термосе 12 часов.

Применение. Полученный отвар следует пить по 1 ст. л. 2–3 раза в день за 30 мин до ед.

Требуется: 1 ст. л. (без верха) цветков гречихи посевной, 0,5 л воды.

Приготовление. Цветки гречихи залить кипятком, настаивать в закрытой посуде два часа, затем процедить.

Применение. Полученный настой применять внутрь по 0,1 л 3–4 раза в день.

Требуется: 40 г цветков гречихи посевной, 1 л воды.

Приготовление. Залить цветки кипятком, дать настояться.

Применение. Пить как чай несколько раз в день до еды.

Требуется: 4 л воды, 1 кг отрубей.

Приготовление. Залить отруби кипятком, настаивать четыре часа в теплом месте. Процедить.

Применение. Настой добавить в ванну, которую принимать не более 20 минут. Принимать такие ванны ежедневно в течение двух недель.

Требуется: 3 ст. л. измельченной соломы овса посевного (суточная доза), 0,5 л воды.

Приготовление. Залить солому кипятком, настоять.

Применение. Применяется как тонизирующее и общеукрепляющее средство.

Требуется: по 1 ч. л. зеленых стеблей овса посевного, коры ивы белой, травы тысячелистника обыкновенного, цветков зверобоя продырявленного, по 2 ч. л. корней девясила высокого, травы череды трехраздельной, 3 ч. л. корней лопуха большого, 0,5 л воды.

Приготовление. Залить растительное сырье водой, довести до кипения, кипятить 1 минуту, настаивать 1 час, процедить.

Применение. Принимать по 2 ст. л. три раза в день, делать примочки на ночь (при аллергической сыпи).

Требуется: 1 ч. л. кукурузных рылец, 0,25 л воды.

Приготовление. Кукурузные рыльца залить кипятком, настаивать 2 часа.

Применение. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день за 1 ч до еды в течение 6 месяцев.

Требуется: по 1 ст. л. толокнянки, спорыша, кукурузных рылец, створок фасоли, 1 ч. л. травы грыжника, 0,25 л воды.

Приготовление. Растительную смесь залить кипятком, настаивать час, затем процедить.

Применение. Принимать по 0,1 л 2 раза в день за полчаса до еды.

Требуется: по 1 ч. л. корней марены красильной, стальника, пырея ползучего, льняного семени, 1 л воды.

Приготовление. Растительные ингредиенты измельчить, смешать, залить кипятком, настаивать полчаса, процедить.

Применение. Полученный отвар влить в ванну, принимать ванну рекомендуется не больше 10–15 мин.

При лечении аллергического ринита рекомендуются капли для закапывания в нос по следующему рецепту.

Требуется: настои цветов: ромашки аптечной, тысячелистника, багульника, календулы, настойки из шишек хмеля и пустырника.

Приготовление. Приготовить смесь из перечисленных настоев, тщательно перемешать.

Применение. Закапывать в нос по 20–25 капель 2–3 раза в день, после чего сразу же пережать нос на 3–4 минуты (чтобы капли не просочились в носоглотку).

Требуется: овес или ячмень, вода.

Приготовление. Злаки положить в эмалированную кастрюлю, заполнив ее на две трети объема, добавить воду, не доливая до края. Закрыть крышкой и поставить в духовку. Доливать воду по мере испарения, пока овес или ячмень не разварится.

Применение. Принимать приготовленную жидкость по 0,1 л 3–5 раз в день.

Требуется: 300 г зерен овса, 1, 5 л воды, 1 ст. л. измельченных листьев мяты.

Приготовление. Зерна и траву кипятить в воде в течение 30 мин, затем процедить.

Применение. Полученный отвар пить по 2 ст. л. в сутки после приема пищи не чаще 3 раз в день.

Требуется: по 1 ст. л. овса, плодов тмина, укропа, цветков тысячелистника, 0,5 л воды.

Приготовление. Растительную смесь залить кипятком, настаивать 10 минут.

Применение. Принимать по 2 ст. л. каждые 2 часа.

Следующий отвар применяется в виде клизмы для очищения организма от вредных веществ и токсинов.

Требуется: по 1 ч. л. корней валерианы, одуванчика, пырея ползучего, цветков ромашки аптечной, корня, 0,5 л воды.

Приготовление. Растительную смесь залить водой, настаивать 6 часов, затем кипятить 5 минут, процедить.

Применение. Ставить клизмы по мере обострения заболевания.

Требуется: сок свежего корня сельдерея пахучего, отвар овса посевного.

Приготовление. Смешать сок и отвар.

Применение. Принимать по 1–2 ч. л. 3 раза в день за полчаса до еды.

Требуется: 3–5 корнеплодов свеклы, 2 груши, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 2 маленьких соцветия капусты, по 1 ст. л. ячменя обыкновенного и овса.

Приготовление. Отжать и смешать соки из фруктов и овощей. Из ячменя и овса приготовить отвар. Все тщательно перемешать.

Применение. Принимать полученную смесь по 3 ст. л. 1 раз в день за полчаса до еды.

Требуется: по 1 ст. л. сока укропа, кукурузных рылец, 2 ст. л. воды.

Приготовление. Кукурузные рыльца истолочь, смешать с соком укропа, развести с водой в соотношении 1:2.

Применение. Использовать в виде компресса при зуде.

Если причиной возникновения аллергической реакции выступает цветочная пыльца, что в основном бывает в летнее время при цветении растений, то по возвращении в помещение после пребывания на улице рекомендуется прополоскать полость рта и горла обычной водой или водой, разбавленной настоями пустырника, валерианы лекарственной или отваром зубровки душистой, оказывающих успокоительное действие. Также полезно принять контрастный душ.

Требуется: 2 ст. л. коры калины, 0,25 л воды, 1 ст. л. колоска душистого.

Приготовление. Колосок душистый предварительно отварить, процедить. После этого залить кипятком кору калины, греть на слабом огне 20 мин, настаивать полчаса, процедить, перемешать с отваром колоска душистого. Добавить кипяченой воды до первоначального объема.

Применение. Принимать по 0,1 л 2 раза в день после еды.

Требуется: по 3 ч. л. корня лапчатки прямостоячей (калгана), яблочного уксуса, меда, 2 ч. л. порошка из сухих листьев пустырника, по 1 ч. л. цветков тысячелистника, шалфея, травы череды, 0,5 л воды.

Приготовление. Смешать все ингредиенты, кроме яблочного уксуса и меда, залить смесь кипятком, настаивать 12 часов в термосе, процедить и добавить яблочный уксус и мед.

Применение. Принимать 2 раза в день по 3 ст. л. за полчаса до еды.

После еды следует принимать порошок из яичной скорлупы белого цвета на кончике ножа и так до полного выздоровления.

Требуется: 10 г календулы лекарственной, 5 г кукурузных рылец, 0,1 л воды.

Приготовление. Растительную смесь залить кипятком, настаивать в течение 1–2 часов.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 2–3 раза в день.

Требуется: по 1 ст. л. цветков ромашки лекарственной, колоска душистого, 0,25 л воды.

Приготовление. Залить приготовленную смесь кипятком, настаивать в течение 20–30 минут, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 2–3 раза в день.

Следующий рецепт применяется при аллергической сыпи, крапивнице, экземе.

Требуется: по 1 ст. л. цветков (сухих или свежих) крапивы глухой (яснотки), травы пырея ползучего, 0,25 л воды.

Приготовление. Приготовленную смесь залить кипятком, настаивать полчаса.

Применение. Принимать по 0,1 л 4–5 раз в день или по 0,25 л 3 раза в день в теплом виде.

Требуется: 2 ст. л. корня сельдерея, 1 ст. л. травы ковыля перистого, 0,25 л воды.

Приготовление. Залить растительные ингредиенты холодной водой, настаивать 2 часа.

Применение. Принимать по 0,07 л 3 раза в день за полчаса до еды, запивая водой.

Требуется: 4 ч. л. травы короставника полевого, 0,5 л воды, 1 ч. л. пшеницы мягкой.

Приготовление. Залить растительную смесь кипятком, настаивать 10 минут, процедить.

Применение. Принимать по 0,1 л в день при затяжных аллергических дерматитах.

Требуется: 1 л настоя анютиных глазок, 0,5 л отвара овса посевного.

Приготовление. Перемешать настой анютиных глазок и отвар овса посевного.

Применение. Использовать для водных процедур при аллергических кожных заболеваниях.

Требуется: по 4 части золототысячника, измельченных в порошок плодов боярышника, 5 частей зверобоя, по 3 части измельченных листьев мать-и-мачехи, хвоща полевого, по 1 части листьев тысячелистника, ромашки аптечной, 0,5 л кипяченой холодной воды.

Приготовление. Залить смесь из трав холодной кипяченой водой и настаивать ночь. Утром поставить на огонь и довести до кипения, снять с огня и настаивать 1 час.

Применение. Принимать по 3 ст. л. два раза в день за полчаса до еды. Все лечение занимает до 6 месяцев – 3 курса по 1 месяцу с перерывами не менее 10 дней.

Требуется: по 2 ст. л. корня одуванчика, корня лопуха, 1 ч. л. кукурузных рылец, 0,75 л кипяченой холодной воды.

Приготовление. Растереть в ступке и смешать корни одуванчика, лопуха и кукурузные рыльца. Залить порошок смеси кипяченой холодной водой и настаивать в течение 12 часов. После этого прокипятить 10 минут и такое же время настаивать.

Применение. Принимать по 0,5 стакана до еды и на ночь (5 раз в день).

Требуется: по 1 части трав облепихи, фиалки трехцветной, календулы, овса, 0,25 л воды.

Приготовление. Залить полученную смесь стаканом кипятка, настаивать, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.

Следует подробнее рассмотреть химический состав ростков. Растительные масла содержат немало витамина Е. Правда, растительные масла одновременно увеличивают потребность в этом витамине. Самым богатым его источником среди рекомендуемых продуктов являются ростки разнообразных зерен, прежде всего – пшеницы. Пользоваться проращенными злаками в оздоровительных и профилактических целях людей побуждает комплекс целебных веществ, содержащихся в ростках. Эти вещества легко усваиваются организмом. А поскольку ростки идут в пищу вместе с зерном, то полезное действие оказывают и отруби, которые регулируют и восстанавливают нарушенную функцию кишечника.

Ростки являются одним из самых богатых источников клетчатки, которая в буквальном смысле спасает от запоров и многих болезней пищеварительного тракта, в частности, от язв желудка и двенадцатиперстной кишки, кишечника, от рака, полипов, дивертикулов и т. д. Именно ростки, наряду с дрожжами, содержат хром и литий – редко встречающиеся микроэлементы, которые предупреждают возникновение таких заболеваний, как диабет, а также психическую депрессию. Ростки пшеницы богаты также ценным калием, который необходим для поддержания кислотно-щелочного равновесия в нашем организме и не допускает преждевременного увядания мышц, придает им упругость, несмотря на возраст. Как известно, без такого элемента, как магний, невозможно сохранить хорошее здоровье. Обычно этого микроэлемента слишком мало в нашем повседневном рационе, поскольку его мало в самой почве, в произрастающих на ней растениях, в воде, то есть во всем, чем мы с вами питаемся.

Ежедневная порция ростков пшеницы (100 г) содержит столько магния, что его достаточно для сохранения здорового сердца, а также для профилактики размягчения костной ткани из-за наличия кальция, кремния, витамина D и других соединений. Ростки злаков богаты железом, что предохраняет организм от малокровия, особенно при одновременном употреблении соответствующего количества витамина С, например, в виде зелени, свежего укропа или петрушки. Витамин С во много раз повышает усвоение железа. Витамины группы В – еще один немаловажный питательный компонент ростков. Эти витамины, как известно, поддерживают в здоровом состоянии нервы, кожу, сердце, кровь и мозг, особенно помогают сохранить память. Витамин Е, содержащийся также в ростках, является превосходным антиокислителем. Когда в организме недостаточно токоферола (витамин Е), окисление жирных кислот ускоряется по принципу цепной реакции. В результате этого возникают токсические радикалы, которые дезорганизуют обмен веществ и многие другие биохимические реакции в организме. Такие вредные радикалы способны причинить организму немало вреда. Они нарушают, в частности, биосинтез нуклеиновых кислот (речь идет о знаменитых ДНК и РНК), аминокислот, затрудняют обмен железа, изменяют активность ферментов, повреждают клеточные мембраны и т. д.

В ростках имеется также некоторое количество цинка и много растительного белка.

3.4. Способы употребления ростков в пищу

Следует непременно остановиться на способах применения ростков в пищу.

Приготовить три сосуда, например, стаканы с водой. На каждый положить чайное ситечко. В первый день промыть и перебрать зерна пшеницы, насыпать 1 ст. л. зерен на первое ситечко, на второй день – на второе ситечко, на следующий день – на третье ситечко. Воды в стакане должно быть столько, чтобы зерно не плавало, а было только слегка смочено. Воду необходимо менять 2–3 раза в день. Через 3–4 дня зерно из первого стакана будет готово к употреблению и можно ждать следующих порций. Ростки вместе с остальным зерном можно есть ложками: добавлять в салаты, котлеты, фарш и т. д. Проросшее зерно можно высушить, смолоть или растереть в порошок и использовать как приправу к супам, соусам и т. д.

Рекомендуется также помимо растительных лекарственных средств при аллергии использовать мумие. Для этого следует развести мумие в концентрации 1 г на 1 л теплой воды (хорошее мумие растворяется мгновенно, без осадка). Принимать такой раствор нужно один раз в день, утром. Дозировка детям: в возрасте 1–3 года – по 50 мл, 4–7 лет – по 70 мл, 8 лет и старше – по 100 мл. Если аллергия сильная, то нужно повторить курс лечения, однако дозу в таком случае необходимо уменьшить вдвое. Экземы на коже следует смазывать более концентрированным раствором мумие из расчета 1 г на 100 мл воды. Курс лечения – не менее 20 дней. Если принимать в день 100 мл раствора с концентрацией 1 г на 1 л воды, то 1 г мумие хватит на 10 дней. Необходимо проводить такие курсы лечения по 20 дней весной и осенью.

3.5. Детский диатез и его лечение

Под диатезами понимают обусловленное наследственностью предрасположение. Речь идет о предрасположении к уклоняющимся от нормы реакциям и к заболеваниям. Так, встречаются люди, которые в течение всей своей жизни никогда не болели пневмонией. Наряду с этим встречаются люди, которые как бы носят в себе особое предрасположение к этому заболеванию. Диатез как таковой еще не является болезнью, он только может привести к ней вследствие определенных разрешающих факторов.

Когда говорят о детском диатезе, имеют в виду прежде всего экссудативный диатез. Экссудативный диатез – заболевание, проявляющееся в увеличении чувствительности кожи и слизистых оболочек к внешним раздражителям. Симптоматика экссудативного диатеза часто появляется у детей еще в самом начале жизни в возрасте нескольких месяцев.

При диатезе необходимо избегать наиболее распространенных пищевых аллергенов, которыми чаще всего являются молоко, яйца, творог, шоколад, какао, клубника, орехи, апельсины.

Начинается диатез в виде покраснения на щеках, кожа становится шершавой и шелушится. В дальнейшем на этом месте могут возникнуть мокнущая экзема, опрелость и зуд. При диатезе у ребенка появляются зудящие узелки красного цвета, локализующиеся на сгибах конечностей. У детей, страдающих экссудативным диатезом, на слизистых оболочках часто наблюдаются воспаления.

В качестве лечения рекомендуется соблюдение элементарных гигиенических норм. Детей нужно чаще пеленать, причем пеленки не должны быть стиранными синтетическим порошком, мылом, содой. Ткань пеленок необходимо тщательно отглаживать для стерильности. Постель ребенка нельзя застилать полиэтиленовой пленкой во избежание появления опрелостей. Важную роль играет исключение аллергенов, вызывающих повышенную чувствительность у ребенка, включая ограничение или полное исключение продуктов, способных активизировать аллергическую реакцию.

Требуется: 1 ч. л. измельченных корней одуванчика, 0,25 л воды, небольшое количество кукурузных столбиков с рыльцами.

Приготовление. Залить измельченные растительные ингредиенты кипятком. Настоять в укутанном виде 1–2 часа, затем процедить.

Применение. Принимать по 0,04 л 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

Требуется: 2 ст. л. измельченных зерен овса, 0,5 л воды.

Приготовление. В термосе залить измельченные зерна овса кипятком и настаивать 3 часа.

Применение. Принимать по 0,5 л 4 раза в день.

Требуется: по 1 ст. л. сухих измельченных корневищ пырея ползучего, шалфея, 1 ч. л. календулы, 1 л воды.

Приготовление. Залить смесь из сухих измельченных корневищ пырея ползучего и остальных трав кипятком. Кипятить 15 минут, настаивать, укутав, 2 часа, процедить.

Применение. Принимать по 3 ст. л. стакана 3–4 раза в день до еды.

При диатезе очень эффективны ванны из трав. Они оказывают общеукрепляющее, успокаивающее и дезинфицирующие действие. Температура воды для лечебных ванн не должна превышать 36–38 градусов, продолжительность таких ванн 15–20 минут.

Требуется: 1 кг дубовой коры (для полной ванны) или 500 г (для половинной), для ножной – 250 г, отвар овса посевного.

Приготовление. Кору дуба высушить, измельчить, выдержать несколько часов в одном литре холодной воды, прокипятить в течение 30 минут на медленном огне, процедить, смешать с заранее приготовленным отваром овса посевного.

Применение. Полученный настой вылить в воду в ванне.

Требуется: по 250 г корня и зелени аира (для полной ванны) или 125 г для половинной, 1 л холодной воды.

Приготовление. Корни и зелень аира и белоус торчащий залить литром холодной воды и прокипятить в течение 30 минут.

Применение. Приготовленный отвар вылить в ванну.

Требуется: 500 г свежих или высушенных листьев грецкого ореха, 250 г пырея ползучего (для полной ванны).

Приготовление. Залить холодной водой листья грецкого ореха и пырей ползучий и прокипятить в течение 45 минут под крышкой, процедить.

Применение. Приготовленный настой вылить в ванну.

Требуется: по 50 г травы душицы, травы зубровки душистой, 1 л воды.

Приготовление. Заварить кипяток траву душицы и траву зубровки душистой, процедить и соединить с 10 л воды.

Применение. Полученный отвар вылить в ванну либо использовать для обмываний.

Глава 4. Повышение иммунитета с помощью злаков

4.1. Состав иммунной системы

Слово «иммунитет» произошло от латинского слова «immunis». Еще в Древнем Риме это понятие использовали для названия человека, который имел некоторые привилегии и освобождался от некоторых государственных повинностей.

В настоящее время под этим термином понимается совсем другое, а именно: устойчивость организма к инфекциям и реакции, направленные на удаление из организма любого чужеродного материала. Целью этого процесса является неизменное состояние внутренней среды (гомеостаза) организма. В то же время с иммунитетом могут происходить неожиданные метаморфозы, основывающиеся на иммунологической памяти. Некоторые из этих изменений благотворно влияют на организм и обладают защитными свойствами, остальные вызывают патологию.

Иммунологическая память обеспечивает запоминание клетками иммунной системы препаратов, которые проникали в организм и вызывали реакцию клеток на свое воздействие. Иммунная система организма обеспечивает сохранение гомеостаза даже в случае негативного действия, оказываемого чужеродными веществами.

Основными в иммунитете считаются антитела и антигены.

Антитела или иммуноглобулины – это молекулы, имеющие белковую структуру.

Антигены – молекулы б?льших размеров, то есть макромолекулы.

В результате введения в организм антигена происходит нормальное образование белков. Антигены классифицируют на микробные антигены, которые находятся на поверхности клетки, и токсины, для них характерно свободное расположение.

Что собой представляют клетки иммунной системы? Организм насчитывает большое количество клеток, участвующих в иммунных реакциях. Главные их участники – макрофаги, лейкоциты: лимфоциты и гранулоциты.

Между органами иммунной системы существует определенная иерархия. Органы иммунной системы принято разделять на первичные и вторичные.

Первичные или наиболее важные для жизнедеятельности организма органы – это костный мозг и тимус или вилочковая железа. Вторичные органы – это лимфатические узлы, селезенка, лимфоидная ткань, ассоциированная со слизистыми оболочками. Соединение первичных и вторичных органов между собой обеспечивается посредством кровеносных и лимфатических сосудов, которые способствуют перемещению лейкоцитов, а также другими тканями организма.

Рассмотрим поближе органы иммунной системы.

В нем из стволовой клетки-предшественника (родоначальница всех клеток крови) возникают клетки иммунной системы. Там же определяются различия между лимфоцитами. Костный мозг является одним из основных мест синтеза антител.

В тимусе протекает процесс полного созревания клеток-лимфоцитов. Лимфоциты, проявляющие враждебность к собственным антигенам организма, подвергаются запрограммированной гибели. Тимус вырабатывает также ряд гормонов (например, тимозин), которые регулируют различия и функции лимфоцитов.

Тимус располагается непосредственно за грудиной и состоит из двух долей (правой и левой), соединенных рыхлой клетчаткой. Образование тимуса происходит, опережая остальные органы нашего организма. У только что родившихся детей тимус весит 13 г, потом масса его увеличивается и возрасте 6 – 15 лет составляет около 30 г. После этого происходит процесс возрастной инволюции, и с возрастом тимус практически целиком превращается в жировую клетчатку. У человека, переступившего порог 50 лет, жировая ткань замещает 90 % содержания общей массы тимуса и составляет приблизительно 13–15 г. С деятельностью тимуса связан период наиболее интенсивного роста организма.

Представляют собой периферические органы иммунной системы, которые находятся по направлению лимфатических сосудов. Основная функция – задержание и предотвращение распространения антигенов – осуществляется за счет лимфоцитов (зависимые зоны).

Селезенка способствует замедлению или ликвидации антигенов, находящихся в крови.

Кроме того, в ней образуются иммуноглобулины. В селезенке протекает процесс синтеза гормоноподобных веществ, которые принимают участие в регуляции деятельности макрофагов.

Функционирование селезенки способствует восстановлению поврежденных и старых эритроцитов.

Лимфоидная ткань, ассоциированная со слизистыми оболочками.

Из такого вида ткани состоит аппендикс, лимфатические фолликулы кишечника и лимфоидное кольцо Пирогова, т. е. язычная, небная, глоточная миндалины.

Благодаря им происходит фильтрация микроорганизмов, перемещение которых производит лимфа.

Микроорганизмы перемещаются по коже или слизистым оболочкам, после чего попадают в лимфатические сосуды. В них микроорганизмы уничтожаются.

При помощи функционирования выделительной системы организм уничтожает микробы, а также результаты их жизнедеятельности и токсины.

Существует несколько видов иммунитета.

По механизму развития различают видовой и приобретенный иммунитет.

1. Видовой иммунитет характеризуется определенным обменом веществ отдельного вида. Происходит в частности из-за несоответствия условий, необходимых для быстрого размножения возбудителя, с существующими условиями. Данный вариант не является истинным иммунитетом, так как он не осуществляется системой иммунитета. Но существуют также разновидности видового иммунитета, при котором антитела образуются естественным путем. Эти антитела в организме изначально содержатся в малых концентрациях в противовес многим бактериям и вирусам.

2. Приобретенный иммунитет возникает в течение жизни. Он бывает естественным и искусственным, любой из них может быть активным и пассивным.

Естественный пассивный иммунитет возникает в результате передачи от матери к плоду через плаценту или с молоком готовых защитных факторов.

Естественный активный иммунитет активизируется вследствие соприкосновения с раздражителем после перенесенной болезни.

В результате попадания в организм готовых антител с сыворотками крови иммунизированных доноров возникает искусственный пассивный иммунитет.

Активизация искусственного активного иммунитета происходит при вакцинации, в вакцине при этом должны иметься микроорганизмы или их части.

По реагирующим системам различают местный и общий иммунитет.

В местном иммунитете участвуют неспецифические факторы защиты, а также секреторные иммуноглобулины, которые находятся на слизистых оболочках носа, бронхов, кишечника.

Различают также противоинфекционный и неинфекционный иммунитет.

1. Противоинфекционный иммунитет – совокупность реакций системы иммунитета, направленных на уничтожение инфекционного агента-возбудителя заболевания.

Противоинфекционный иммунитет обычно классифицируют по видам.

Антибактериальный иммунитет бывает стерильным и нестерильным. Стерильный иммунитет характеризуется способностью организма ликвидировать микроорганизмы, не оказывая негативного воздействия на иммунитет. При нестерильном иммунитете для поддержания иммунитета необходимо присутствие в организме небольшого количества микроорганизмов (таков наш иммунитет к туберкулезу).

Антитоксический иммунитет действует против продуктов жизнедеятельности микробов – токсинов.

Имеется также противовирусный, противогрибковый и противопаразитарный иммунитет.

Иммунитет обычно противостоит какому-либо отдельному возбудителю болезни, вирусу, бактерии. По этой причине бывает такое, что иммунитет активизируется на один раздражитель и не действует на другие. Это можно объяснить наличием в организме антител и рецепторов иммунных клеток, противодействующих определенным антигенам.

2. Неинфекционный иммунитет проявляется в реагировании иммунной системы на воздействие неинфекционных антигенов. Неинфекционный иммунитет классифицируют по природе этих антигенов на следующие виды.

Аутоиммунитет – аутоиммунные ответы иммунной системы на собственные антигены. Он характеризуется тем, что иммунная система не узнает собственные молекулы, при этом уничтожает их, принимая за чужеродные.

Трансплантационный иммунитет возникает при пересадке органов и тканей от донора к реципиенту. Возникновение таких реакций происходит из-за расположения на поверхности лейкоцитов индивидуальных наборов молекул, т. е. человеческих лейкоцитарных антигенов. Совершенно одинаковым такой набор молекул может быть только у однояйцовых близнецов.

Противоопухолевый иммунитет – это реакции системы иммунитета на антигены опухолевых клеток.

Репродуктивный иммунитет в системе «мать – плод» – это реакции иммунитета матери на антигены плода, так как он отличается за счет генов, полученных от отца.

Еще одной разновидностью иммунитета является неспецифический иммунитет.

Неспецифический или видовой иммунитет представляет собой способность организма не реагировать на заносимые инфекции. Этот защитный иммунитет появляется в основном при рождении в виде биологических особенностей, которые характерны для отдельных людей или представителей фауны. Однако в редких случаях при некоторых болезнях бывает, что у детей неспецифический иммунитет проявляется не в полную силу и становится незащищенным от некоторых заболеваний.

Первый барьер защиты.

Внутренние органы и системы организма от внешних воздействий защищены кожей и слизистыми оболочками. Это первые барьеры для инфекций, которые пытаются проникнуть в организм человека, и являются механическими препятствиями. Кожа и слизистые оболочки состоят из эпителиальной ткани, клетки которой тесно контактируют между собой посредством межклеточных связей. Это препятствие преодолеть непросто.

В коже есть сальные и потовые железы. В поте содержится молочная и жирные кислоты. Под их воздействием снижается уровень рН кожи, происходит ее окисление. Микробам это вряд ли пойдет на пользу, потому что входящие в состав пота перекись водорода, аммиак, мочевина, желчные пигменты замедляют их размножение.

Также неблагоприятное воздействие на жизнедеятельность микроорганизмов оказывают выделения слезных, слюнных, кишечных, желудочных и иных желез. Во-первых, они просто смывают микробы. Помимо этого железы выделяют вещество или по-другому секрет, обладающий непереносимым бактериями уровнем рН, например, желудочный сок. А в составе слюны и слезной жидкости фермент – лизоцим, под воздействием которого происходит уничтожение бактерий.

В состав секрета носовых желез, к примеру, входит не исследованный полностью агент, который защищает организм от заражения вирусным гепатитом.

Нормальная микрофлора организма – второй барьер на пути болезнетворных микробов.

Микрофлора организма представляет собой совокупность микроорганизмов, располагающихся на поверхности кожи и слизистых оболочках здорового человека. Такие микроорганизмы могут бороться с действием защитных функций организма, однако проникновение в ткани организма для них является невозможным, если конечно противостояние организма микробам не нарушено. Нормальная микрофлора препятствует распространению патогенной микрофлоры.

Воспаление – третий защитный барьер.

Функция воспаления заключается в нейтрализации действия микробов и их токсинов, которые проникают в организм, а затем полной их ликвидации. Значительное действие на воспалительный процесс оказывают биологически активные вещества, такие как серотонин, гистамин и т. д. Они повышают проницаемость капилляров, что приводит к развитию отека.

В очаге воспаления скапливаются фагоциты, которые препятствуют дальнейшему развитию микроорганизмов. Образуются барьеры, мешающие дальнейшему перемещению микроорганизмов по этим путям. В центре воспалительного процесса ухудшается кровообращение, уровень рН падает из-за накопления «кислых» продуктов обмена. Все эти изменения негативно влияют на размножение и рост бактерий.

Лихорадка как средство борьбы с заболеванием.

Если температура тела поднимается, это свидетельствует о том, что организм борется с заболеванием. Благодаря этому улучшается кровообращение и нормализуется процесс обмена веществ. Макрофаги становятся активными при температуре тела 38–39 °C. Однако повышенная температура негативно воздействует на внутриклеточное размножение вирусов, зато микроорганизмы интенсивно мутируют, мутанты, которые при этом образуются, не способны размножаться.

При активизации неспецифического иммунитета происходит образование макрофагов, нейтрофилов, лимфоцитов или Т-киллеров, натуральных киллеров или NK-клеток.

Т-киллеры способствуют ликвидации опухолевых клеток и клеток, которые заражаются вирусами. Натуральные киллеры уничтожают только опухолевые клетки.

Белки, которые участвуют в активизации видового иммунитета – это комплементы и интерфероны. При их помощи функционирует неспецифический иммунитет.

Под воздействием комплемента происходит нейтрализация бактерий, которые вследствие «поглощаются» макрофагами.

Интерфероны направляют свое действие на борьбу с вирусами и бактериями. На воздействие интерферонов сильно влияют грамположительные бактерии, и практически нет реакции у грамотрицательных бактерий.

Существуют заболевания, напрямую связанные с нарушением или полным отсутствием иммунитета или какого-то одного его звена. Они называются иммунодефициты. Иммунодефициты относятся к врожденным и приобретенным. Врожденные человек приобретает при рождении, прогрессируют они в результате нарушения работы генов. На возникновение приобретенных иммунодефицитов влияют внешние факторы, такие как инфекции и иные факторы.

Иммунитет защищает организм от любого генетически чужеродного вторжения: будь-то микробы, вирусы, простейшие и прочие или клетки собственного организма, изменившиеся в результате мутаций, болезней (например, раковые клетки). Человек является здоровым только в случае нормального состояния и функционирования иммунной системы, когда она незамедлительно определяет наличие в организме чужеродных веществ, клеток, вирусов и других и совершает соответствующие действия. С возрастом иммунная система начинает хуже функционировать, ослабевает функция контроля и ликвидации в положенные сроки структур и клеток, с которыми произошли ненормальные метаморфозы. Это является следствием накопления негативных воздействий на организм. В результате в клетках накапливаются изменения, которые выражаются в процессе старения, формировании различных хронических заболеваний.

Таким образом, главными факторами, снижающими наш иммунитет, являются: стрессы, экологические факторы, оказывающие токсическое воздействие, негативные воздействия производственных выбросов, неправильного питания, применение токсичных лекарственных средств.

Вот основные признаки, указывающие на неполноценную работу системы иммунитета:

1) быстрая утомляемость, появление слабости, вялости, разбитости;

2) частые болезни, среди которых респираторные инфекции (ОРЗ) более 3–4 раз в году;

3) появление аллергических, аутоиммунных или онкологических заболеваний.

4.2. Методы укрепления иммунитета

Подход к повышению иммунитета должен быть комплексным. Речь идет о питании, употреблении витаминов, а также профилактике ослабления иммунитета.

Что касается профилактики, то это могут быть короткие курсы по 1–1,5 месяца раз в полгода. Для нормального функционирования иммунной системы, укрепления иммунитета назначается курс лечения, основанный на употреблении растительных лекарственных средств, которые оказывают благоприятное воздействие. Для повышения иммунитета рекомендуются процедуры на протяжении не менее 4 месяцев. Какое-либо специальное лекарственное средство может назначить только лечащий врач.

Положительное влияние на укрепление иммунитета оказывает прием витаминов.

Витамины – это вещества, без которых жизнь невозможна. Они способствуют нормальному функционированию всех органов и систем организма, а также обмену веществ. Однако организм человека, к сожалению, не способен к воспроизведению витаминов, и попадание их в организм происходит только при внутреннем употреблении, например с пищей.

Подробнее поговорим о питании.

Мясо должно быть отварным, тушеным и даже жаренным, предпочтительнее именно кусок мяса, а не колбасы или какой-то копчености.

Каждый прием пищи должен начинаться с сырых овощей или фруктов. Например, любой салат из сырых продуктов. Если вы в силу каких-либо обстоятельств не можете его приготовить, то съешьте яблоко, свежий огурец, морковь и т. д. После употребления продуктов, подвергшихся температурной обработке, не рекомендуется сразу есть сырые овощи и фрукты, должно пройти не менее 1,5–2 часов. Фруктовый десерт – это нонсенс. Сырые продукты и обработанные под воздействием температуры отличаются по скорости переработки и перемещения по желудочно-кишечному тракту. А при употреблении сырых овощей или фруктов перед основной трапезой начинают активно функционировать пищеварительные железы и желудочно-кишечный сок. В то же время при употреблении сырой пищи совместно с термически обработанной пищей или сразу после нее в кишечнике может начаться процесс брожения и гниения. Раздельное питание способствует прекращению запоров. Однако при длительных запорах этого недостаточно, и следует совмещать режим питания с применением лекарственных средств и проведением лечебных мероприятий. В случае, когда проблема только формируется, этого оказывается вполне достаточно. Наш кишечник – это 200 квадратных метров всасывающей поверхности. И если мы своим нерациональным питанием (и не только питанием) создаем условия для развития в нем гнилостной и другой патогенной флоры, то он ответит нам мощнейшей интоксикацией. А это влечет за собой возникновение иммунодефицитных и аллергических болезней.

В отдельный пункт необходимо выделить обязательное употребление таких продуктов как яблоки, био-кисломолочные продукты, богатые белками продукты, такие как злаки.

4.3. Влияние злаков на повышение иммунитета

При употреблении этих продуктов питания кишечная флора приходит в норму. Сделав акцент на злаковых растениях, можно повысить свой иммунитет и поддерживать себя в отличной форме.

Применение злаков позволит держать организм в тонусе, повысить иммунитет и поможет в лечении некоторых иммунодефицитных заболеваний.

Для приготовления лечебных средств из злаков в основном используются листья, цветки, семена, стебли, корни и корневища. Биологическая активность лекарственных злаков зависит от вида, места произрастания, времени сбора, способа сушки, хранения и т. д.

Охарактеризуем следующие части растений.

Трава – собирается во время цветения срезанием или скашиванием.

Цветки – собирают в период бутонизации или в первой половине фазы цветения растения.

Листья принято собирать во время появления бутонов или цветения растений, за исключением злаков, у которых в это время листья еще малы. Отбирают только прикорневые, нижние и средние стеблевые листья.

Семена собирают по мере их полного созревания, когда они богаты лекарственными веществами. Осыпающиеся семена лучше собирать утром по росе, пока они еще не опали, надземную часть растения срезают и обмолачивают.

Корни и корневища заготавливают ранней весной или осенью, после созревания семян и увядания надземных частей растений, когда подземная часть богата лекарственными веществами.

Корневища – это части растений, представляющие собой видоизмененные подземные побеги, похожие на корни и имеющие следы листьев. Корневища бывают белого, желтого или бурого цвета, разнообразной формы и величины. От них отходят придаточные корни.

Теперь можно перейти к самим лечебным рецептам, правильное применение которых поможет читателю в повышении иммунитета и оздоровлении организма.

Настой тростника

Требуется: 2–3 ст. л. молодых стеблей и листьев тростника обыкновенного, 0,5 л воды.

Приготовление. Стебли и листья настаивать 5 часов в кипятке, подогреть. Можно добавить по вкусу мед.

Применение. Пить как чай.

Настой пырея

Требуется: 1–2 ст. л. сухих измельченных корневищ пырея ползучего, 1 ч. л. листьев пустырника, 2 ч. л. листьев мать-и-мачехи, 0,5 л.

Приготовление. Корневища пырея и остальные травы залить теплой кипяченой воды, настаивать 24 часа.

Применение. Пить теплый с медом по 0,1 л 2 раза в день до еды.

Настой ячменного солода

Требуется: семена ячменя, 1 л воды.

Приготовление. Семена ячменя промыть в теплой воде и поместить в один слой между слоями намоченной в теплой воде хлопчатобумажной или льняной ткани. При температуре 22–24 °C верхний слой ткани следует время от времени увлажнять до появления ростков. Обычно они появляются через 1–2 суток. При ростках не более 1 мм проросшие зерна быстро сушат, полученный солод превращают в муку.

Водный раствор ячменного солода (2–3 ложки муки на 1 л воды), подслащенного сиропом или сахаром.

Применение. Пить по 0,1 л до 5–6 раз в день.

Настой ячменного солода

Требуется: 3–4 ст. л. муки ячменного солода, 0,5 л воды.

Приготовление. Засыпать муку в термос и залить кипящей водой. Настаивать 1–2 часа, процедить.

Применение. Принимать по 0,1 л 2–3 раза в день.

Отвар ячменного зерна

Требуется: 20 г семян ячменя, 0,25 л воды.

Приготовление. Семена ячменя настаивать в воде 4–5 часов, затем варить на медленном огне 10 минут, процедить.

Применение. Пить по 1 ст. л. 4–6 раз в день.

Отвар из отрубей с медом

Требуется: пшеничные или ржаные отруби (остатки от оболочек зерна, получающихся после размола) и мед.

Приготовление. Отвар из отрубей смешать с медом.

Отвар овса

Требуется: 0,5 г овса и 3 л воды.

Приготовление. Овес залить водой и кипятить на среднем огне, приоткрыв крышку, в течение 3 часов. После этого должен остаться 1 стакан отвара.

Применение. Пить теплым 1 раз в день в течение месяца. Питье следует варить ежедневно.

Овес, разваренный в молоке

Требуется: овес (или ячмень).

Приготовление. Овес (или ячмень) засыпать в кастрюлю на 2/3 ее объема, залить молоком так, чтобы оно не доходило до края кастрюли на 4 см, закрыть крышкой и поставить в духовку с небольшим жаром. По мере испарения молока его следует добавлять до первоначального объема до тех пор, пока крупа полностью не разварится.

Применение. Принимать по 2–3 ст. л. 3 раза в день.

Отвар овса в молоке

Требуется: 0,25 г овса с шелухой, 1 л молока.

Приготовление. Промытый овес, залить молоком и варить на слабом огне в течение часа, процедить.

Применение. Пить в течение дня вместо чая, кофе, супа (можно добавить масло и мед).

Отвар овса (1)

Требуется: 0,25 г овса, 1,25 л воды.

Приготовление. Хорошо промытый овес залить водой и парить в закрытой посуде на слабом огне 4 часа (можно в духовке). Затем жидкость слить, распаренный овес протереть через сито, подливая слитую жидкость, шелуху выбросить. Получается жидкость, имеющая консистенцию киселя.

Применение. Пить 0,25 л в день, можно в 2–3 приема. Отвар хорошо сочетается с медом, сливками.

Отвар овса (2)

Требуется: 0,25 г зерен овса и 1 л воды, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. ячменя.

Приготовление. Зерна овса и ячменя залить водой и томить до выпаривания 0,12 части жидкости.

Применение. Пить по 0,1 л отвара с медом.

Ванна с отваром цветков злаков

Требуется: 1–1,5 кг цветков злаков, 0,1 л лимонного сока, 3 капли ароматического масла.

Приготовление. Для полной ванны цветки злаков залить 5 л холодной воды, варить 30 минут, процедить, вылить в ванну.

Кукурузное масло

Применение. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день до еды.

Настой овса

Требуется: 50 г измельченных зерен овса (в шелухе), 0,5 л воды.

Приготовление. Зерна залить водой на сутки, процедить.

Применение. Пить по 0,5–1 ст. л. 2 раза в день.

Настойка овса

Требуется: свежая трава овса посевного, 40–70 %-ный спирт.

Приготовление. Сделать 30 %-ную спиртовую настойку травы овса.

Применение. Принимать по 20–30 капель на 0,1 л теплого чая или молока 3–4 раза в день до еды.

(1) Отвар кукурузных рылец, которые собирают в период созревания початков, обрывая с растений, или при очистке убранных початков.

Требуется: 10–15 г измельченных «кукурузных рылец», 0,4 л воды.

Приготовление. Кукурузные рыльца залить кипятком, кипятить на водяной бане 30 минут, охлаждать 10–15 минут. Затем процедить.

Применение. Пить по 0,1 л через 3–4 часа после еды.

(2) Отвар кукурузных рылец

Требуется: 10 г измельченных рылец, 0,4 л воды.

Приготовление. Рыльца кукурузы залить кипяченой водой, кипятить на слабом огне в эмалированной посуде под крышкой 30 минут, охладить и процедить.

Применение. Пить по 1–3 ст. л. через каждые 3–4 часа.

(1) Настой кукурузных рылец

Требуется: 100 г кукурузных измельченных рылец, 0,25 л воды.

Приготовление. Рыльца залить кипятком, настаивать 3 часа, охладить и процедить.

Применение. Пить по 1–3 ст. л. через каждые 3–4 часа.

(2) Настой кукурузных рылец

Требуется: 3 ст. л. кукурузных столбиков с рыльцами (10 г), 0,25 л воды.

Приготовление. Рыльца залить кипятком, настаивать 2 часа, охладить и процедить.

Применение. Принимать по 1–3 ст. л. каждые 3–4 часа перед едой.

(3) Настой кукурузных рылец

Требуется: 1 ч. л. кукурузных рылец, 0,25 л воды.

Приготовление. Кукурузные рыльца залить кипятком, выпаривать 2 часа и процедить.

Применение. Принимать по 0,1 л 3 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения – 6 месяцев.

Чай из кукурузных рылец

Требуется: 1 ч. л. кукурузных рылец, 0,25 л воды.

Приготовление. Кукурузные рыльца спелого початка заварить кипятком.

Применение. Пить как чай в течение 6 месяцев.

Отвар рылец и листьев кукурузы

Приготовление. Кукурузные рыльца и молодые листья с початка кукурузы отваривать в течение 15 минут.

Применение. Полученный отвар пить по 0,3 л в день.

Чай из волосков кукурузы

Требуется: волоски, расположенные под листьями спелого кукурузного початка.

Приготовление. Волоски заварить.

Применение. Пить как чай в течение 6 месяцев.

Отвар овсяной соломы

Требуется: 20 г мелко нарезанной овсяной соломы, 1 л воды.

Приготовление. Солому залить водой и парить до тех пор, пока объем не уменьшится до 0,5 л. Затем процедить.

Применение. Пить по 0,25 л 3 раза в день до еды.

Пшеничные отруби

Требуется: 2 ст. л. пшеничных отрубей, 0,25 л молока.

Приготовление. Пшеничные отруби залить горячим молоком, укутать и настаивать 35–40 минут (можно отруби поварить в молоке 15 минут).

Применение. Съедать до 100 г отрубей натощак утром и вечером. Курс лечения – 1 месяц.

(1) Отвар ячменя

Требуется: 20 г семян ячменя, 0,25 л воды.

Приготовление. Семена ячменя настаивать в кипяченой воде в течение 4–5 часов, а затем варить на слабом огне 10 минут. Процедить.

Применение. Пить полученный слизистый отвар по 1 ст. л. 4–6 раз в день.

(2) Отвар ячменя

Требуется: 25 г ячменного зерна, 0,25 л воды.

Приготовление. Ячменное зерно залить кипяченой водой, настаивать 5–6 часов, варить на медленном огне 10–15 минут, после чего вновь настаивать 30–45 минут, процедить.

Применение. Пить по 0,06 л 3–4 раза в день.

Отвар пшена

Требуется: 100 г зерен пшена, 5 капель морковного сока, 1 л воды.

Приготовление. Промытые зерна залить кипяченой водой и томить до тех пор, пока выпарится 0,06 л жидкости, затем процедить.

Применение. Пить по 0,1 л отвара, добавляя по вкусу мед, 3–4 раза в день до еды.

Настой овса

Требуется: 2 ст. л. овса, 0,5 л воды.

Приготовление. Промытый, просушенный и смолотый в кофемолке овес залить в термосе кипятком и настаивать 3–4 часа.

Применение. Применять в течение дня.

Настой пырея

Требуется: 15 г корневищ пырея ползучего, 0,5 л воды.

Приготовление. Приготовленный настой: пырей ползучий залить холодной кипяченой водой и настаивать 10–12 часов. Затем процедить.

Применение. Пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день.

Отвар пырея

Требуется: корневища пырея ползучего и вода (1:10).

Приготовление. Приготовить отвар из корневищ пырея и воды.

Применение. Пить по 1 ст. л. 3–4 раза в день.

Отруби

Требуется: отруби (остатки от оболочек зерна, получающиеся после размола).

Приготовление. Отруби залить кипятком на 30 минут, чтобы немного размочить, слить жидкость.

Применение. Принимать по 1 ч. л. отрубей 2–3 раза в день. Через 7 дней увеличить дозу до 2 ч. л., а еще через неделю до 2 ст. л. Во время лечения полезно пить до 6–7 стаканов в день. Запасать отруби на долгий срок не рекомендуется.

Отвары и настои трав

Требуется: 4 ст. л. смеси трав белоуса торчащего, аира болотного (корень), багульника, бузины, душицы, зверобоя, календулы, тысячелистника, фиалки трехцветной, хвоща, чабреца (тимьян ползучий), череды, эвкалипта, 0,5 л воды.

Приготовление. Для отвара: сырье заливают кипятком, кипятят 20 минут и охлаждают 10–15 минут.

Для настоя: сырье заливают и настаивают в течение 2–3 часов.

Настой почек тополя с тростником

Требуется: 1–2 ст. л. измельченных почек тополя, 1 ст. л. сухих измельченных листьев тростника обыкновенного, 0,25 л воды.

Приготовление. Почки и листья тростника настаивать 2–3 часа в кипятке.

Применение. Принимать по 1–2 ст. л. 3–5 раз в день до еды.

Настой малины с медом и листьями душистого колоска

Требуется: 2 ст. л. сухих или 100 г свежих ягод малины, по 1 ст. л. меда и измельченных листьев душистого колоска, 0,25 л воды.

Приготовление. Заварить ягоды малины и траву душистого колоска, через 10–15 минут добавить мед.

Применение. Принимать в теплом виде.

Чай с лимоном, черным перцем и цветками душистого колоска

Требуется: чай средней заварки, лимон, измельченные цветки душистого колоска, черный перец и мед.

Приготовление. В теплый чай добавить лимон, цветки колоска, черный перец.

Применение. Можно употреблять с медом.

Настой из трав

Требуется: 5–6 ст. л. сбора, состоящего из 2 частей плодов шиповника коричного, по 1 части зверобоя обыкновенного (продырявленного) и цветков душистого колоска, 0,8–1 л воды.

Приготовление. Сбор высыпать в термос, залить кипятком и настаивать 6–8 часов.

Применение. Принимать в течение дня теплым.

Раствор меда с лимоном и душистой зубровкой

Требуется: 0,8 л кипяченой воды, 100 г меда, 1 лимон и 1 ч. л. измельченных листьев зубровки душистой.

Приготовление. В кипяченой воде растворить мед, сок лимона и листья зубровки.

Применение. Выпить в течение дня.

Сок черной редьки с кукурузой и медом

Требуется: редька, 1 ст. л. зерен вареной молодой кукурузы, мед.

Приготовление. Очищенную редьку натереть на терке или мелко нарезать, смешать с зернами кукурузы и медом и оставить при комнатной температуре не 5–6 часов. Получившуюся смесь слить в стеклянную емкость.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3–5 раз в день до еды, а перед сном принять двойную дозу.

Сбор лекарственных растений

Требуется: 50 г корня алтея лекарственного, по 20 г травы тысячелистника и корня солодки голой, 40 г корня календулы.

Приготовление. Приготовить смесь из вышеперечисленных трав и залить водой в соотношении 1:10. Кипятить в течение 10–15 минут, а затем охладить 40–45 минут. Процедить.

Применение. Пить теплым по 0,06 л через каждые 3 часа.

Настой плодов красной смородины с зубровкой душистой

Требуется: по 1 ст. л. плодов красной смородины, измельченных листьев зубровки душистой, 0,25 л воды.

Приготовление. Перетертую красную смородину смешать с листьями зубровки и залить кипятком. Эту смесь настоять 1–2 часа.

Применение. Пить по 0,908 л 3–5 раз в день до еды. В настой можно добавить по вкусу мед.

Настой плодов черной смородины с зубровкой душистой

Требуется: 1,5–2 ст. л. сухих или свежих плодов смородины и 1 ст. л. листьев зубровки душистой, 0,1 л воды.

Приготовление. Плоды черной смородины заварить кипятком и добавить туда душистую зубровку. Настаивать 2–3 часа.

Применение. Пить в горячем виде с медом по 3–5 раз в день до еды.

Настой из трав

Требуется: 2 ст. л. сухой смеси, состоящей из 30 г семян льна посевного, 30 г цветков мальвы лесной, 40 г цветков и листьев алтея лекарственного, 30 г травы ковыля перистого, 0,5 л воды.

Приготовление. Смесь залить в термосе кипятком, настаивать 1,5 часа и процедить.

Применение. Принимать по 0,1 л теплого настоя 3–4 раза в день.

Пареная черная смородина с белоусом торчащим

Требуется: 20 ягод сушеной черной смородины, 1 ч. л. измельченной травы белоуса торчащего, 0,25 л воды.

Приготовление. Черную смородину смешать с травой белоуса торчащего и залить кипятком, парить на медленном огне, не доводя до кипения, в течение 30 минут. Затем остудить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Настой липового цвета с пыреем ползучим

Требуется: 1 ст. л. сухих мелко нарезанных цветков липы, 1 ч. л. измельченных корневищ пырея ползучего, 0,25 л воды.

Приготовление. Цветки липы смешать с пыреем и заварить кипятком, настаивать 20 минут. Затем процедить.

Применение. Принимать внутрь по 0,25 – 0,5 л в день после еды.

Сбор лекарственных растений

Требуется: 1 ст. л. смеси, состоящей из 20 г плодов аниса обыкновенного, 40 г корней алтея лекарственного, 40 г солодки голой и 20 г белоуса торчащего, 0,5 л воды.

Приготовление. Смесь заварить кипятком и настаивать 20 минут, процедить.

Применение. Пить в теплом виде по 0,1 л настоя через каждые 3 часа.

Отвар цветков липы с пыреем ползучим

Требуется: 2 ст. л. цветков липы сердцевидной, 1 ч. л. измельченных корневищ пырея ползучего, 0,5 л воды.

Приготовление. Липу смешать с пыреем и залить горячей водой, кипятить 15 минут, процедить.

Применение. Пить на ночь по 1–2 стакана горячего отвара.

Настой цветков липы с пыреем ползучим

Требуется: 1,5 ст. л. измельченных цветков липы, 1 ч. л. измельченных корневищ пырея, 0,25 л кипятка.

Приготовление. Цветки липы и корневища пырея смешать и заварить стаканом кипятка, настаивать 20 минут и процедить.

Применение. Пить по 0,25 – 0,5 л на ночь.

Настой цветков липы с пыреем и медом

Требуется: 0,5 л воды, 4 ст. л. сухих измельченных цветков липы, 1 ч. л. корневищ пырея ползучего и мед.

Приготовление. Сухие цветки липы смешать с корневищами пырея и залить, настаивать 10 минут.

Применение. Пить теплым по 0,25 л с медом 3 раза в день.

Сбор лекарственных растений

Требуется: 1 ст. л. травы душистого колоска, по 2 ст. л. листьев мать-и-мачехи и плодов малины, 0,5 л воды.

Приготовление. Сухую измельченную растительную смесь залить в термосе кипятком, настаивать в течение 1–1,5 часа, процедить.

Применение. Принимать в теплом виде по 0,1 л 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

Отвар земляники с овсом посевным

Требуется: 2–3 ст. л. травы земляники лесной с корневищем, 1 ст. л. измельченной травы овса посевного, 0,5 л воды.

Приготовление. Землянику и траву овса залить водой, кипятить 10 минут, настаивать 2 часа.

Применение. Пить по 0, 15 л теплого отвара 3–5 раз в день до еды.

Настой из трав

Требуется: по 1 ч. л. цветков коровяка скиптровидного, алтея лекарственного и молодых стеблей тростника, 0,5 л воды.

Приготовление. Смесь залить кипятком, настаивать 40–50 минут, процедить.

Применение. Принимать по 0,1 л.

Настой бузины с тростником обыкновенным

Требуется: 2 ч. л. цветков бузины, 1 ч. л. листьев тростника обыкновенного, 0,25 л воды.

Приготовление. Цветки бузины смешать с листьями тростника и залить кипятком, поставить на плиту и, следить, чтобы настой не кипел. Через 15 минут снять, охладить и профильтровать.

Применение. Принимать по 2 ст. л. 5–6 раз в день.

Настой бузины с тростником и медом

Требуется: по 1 ст. л. высушенных плодов бузины черной, листьев тростника обыкновенного, меда, 0,25 л воды.

Приготовление. Заварить листья тростника и плоды бузины кипятком, настаивать 20 минут, процедить, добавить мед.

Применение. Принимать на ночь в теплом виде.

Настой трав

Требуется: плоды малины, цветки липы сердцевидной, трава душицы обыкновенной, трава вереска обыкновенного, трава овса.

Приготовление. Смесь вышеперечисленных растений, взятых в равных частях, заварить и настаивать в течение нескольких часов.

Применение. Принимать по 0,1 л 3 раза в день через час после еды.

Настой клевера с белоусом торчащим

Требуется: 2–3 ст. л. соцветий с верхушечными листьями клевера лугового, 1 ст. л. измельченной травы белоуса торчащего, 0,5 л воды.

Приготовление. Соцветия клевера смешать с травой белоуса торчащего и залить кипятком, настаивать 2 часа.

Применение. Пить по 0,1 л в теплом виде 3–5 раз в день до еды.

Настой листьев яблони с листьями зубровки душистой

Требуется: настой сушеных яблоневых листьев, измельченные листья зубровки душистой в соотношении 1:10.

Приготовление. В настой сушеных яблоневых листьев добавить листья зубровки душистой, для вкуса можно добавить сахар.

Применение. Принимать в теплом виде по 0,1 л через каждые 2 часа.

Настой лекарственных растений

Требуется: 2–3 ст. л. сухой измельченной смеси, состоящей из равных частей плодов малины, цветков липы обыкновенной и цветков ковыля перистого, 0,5 л воды.

Приготовление. Сухую смесь залить кипятком, настаивать не менее 2 часов, процедить.

Применение. Принимать по 0,1 л 3 раза в день.

Настой корней лопуха с корнями пырея ползучего

Требуется: по 1 ст. л. мелко нарезанных сухих корней лопуха большого, корневищ пырея ползучего, 0,5 л воды.

Приготовление. Растительную смесь залить кипятком, настаивать 2 часа, процедить.

Применение. Пить горячий настой по 0,1 л 2–4 раза в день.

Настой корней лопуха с корнями пырея ползучего

Требуется: 2,5 ст. л. корней лопуха большого, 1 ст. л. измельченных корневищ пырея ползучего, 0,5 л воды.

Приготовление. Корни смешать и залить кипятком, настаивать 2–3 часа.

Применение. Пить по 0,15 л теплого настоя 2–3 раза в день до еды.

Настой из трав

Требуется: 1 ст. л. плодов аниса обыкновенного, по 2 ст. л. корня алтея лекарственного и корня свинороя пальчатого, 0,5 л воды.

Приготовление. Растительную смесь залить кипятком и настаивать 1 час.

Применение. Принимать по 0,06 л через каждые 3 часа.

Отвар корней лопуха и корней свинороя пальчатого

Требуется: 1 ст. л. корней лопуха большого, 1 ч. л. корней свинороя пальчатого, 0,25 л воды.

Приготовление. Корни смешать и залить водой, довести до кипения, кипятить 10–15 минут, охладить и процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.

Отвар мать-и-мачехи и цветков душистого колоска

Требуется: 1–2 ст. л. листьев мать-и-мачехи, 1 ст. л. цветков душистого колоска, 0,25 л воды.

Приготовление. Приготовить отвар из листьев мать-и-мачехи и цветков душистого колоска.

Применение. Принимать внутрь по 1 ст. л. через каждые 2–3 часа.

Сбор лекарственных растений

Требуется: по 1 ч. л. плодов аниса обыкновенного, корня алтея лекарственного, листьев мать-и-мачехи обыкновенной, корня солодки голой и корневища пырея ползучего, 0,5 л воды.

Приготовление. Растительную измельченную смесь залить кипятком и настаивать 1 час.

Применение. Принимать по 0,1 л теплого настоя 3 раза в день после еды.

Настой мать-и-мачехи с душистым колоском

Требуется: 2,5 ст. л. сухих измельченных листьев и цветков мать-и-мачехи, 1 ст. л. мелко нарезанных листьев и цветков душистого колоска, 0,5 л воды.

Приготовление. Растительные ингредиенты смешать, залить в термосе кипящей водой, настаивать 1–2 часа и процедить.

Применение. Пить в теплом виде по 0,06 л 3 раза в день за 30 минут до еды.

Сбор лекарственных растений

Требуется: по 2 ч. л. травы зверобоя продырявленного, цветков бузины черной, листьев зубровки душистой, по 3 ч. л. ягод и листьев малины обыкновенной, цветков ромашки аптечной, 0,5 л воды.

Приготовление. Сухую измельченную смесь высыпать в термос, залить кипятком, настаивать 3–4 часа и процедить.

Применение. Принимать в теплом виде, добавляя к настою при каждом приеме по 1 ч. л. сока алоэ. Выпить в 3–4 приема.

Чай из листьев мать-и-мачехи и листьев душистого колоска

Требуется: по 1 ст. л. высушенных листьев растения, сухих измельченных листьев душистого колоска, 0,25 л воды.

Приготовление. Листья мать-и-мачехи заварить кипятком и добавить листья душистого колоска. Слегка остудить, процедить и добавить 1 ст. л. меда.

Целебный отвар с сорго алеппским

Требуется: 1 ст. л. сухих измельченных корневищ растения сорго алеппское, веточка мяты, ромашки, зверобоя, горсть липового цвета и лепестков чайной розы, 8 – 10 плодов шиповника, 0,25 л воды.

Приготовление. Растительные ингредиенты сложить в кастрюлю, залить водой, дать прокипеть 5–8 минут, настаивать 4–6 часов. Затем отвар слить, добавить в него сахар и лимонную кислоту, дать вскипеть.

Настой лекарственных растений

Требуется: По 1 ст. л. ягоды малины, цветки липы сердцевидной, трава тысячелистника обыкновенного и листьев молодого тростника обыкновенного, 0,7–1 л воды.

Приготовление. 5 ст. л. сбора залить в термосе кипятком, настаивать 3 часа и процедить.

Применение. Пить в 3–4 приема.

Настой осоки и свинороя пальчатого

Требуется: 2 ст. л. корневищ осоки, 1 ч. л. сухих корневищ свинороя пальчатого, 0,5 л воды.

Приготовление. Корневища измельчить, смешать и залить горячей кипяченой водой, настаивать 4 часа.

Применение. Пить по 0,15 л в теплом виде 3–4 раза в день до еды. Можно добавить мед по вкусу.

Отвар семян аниса с ячменем обыкновенным

Требуется: по 100 г семян аниса, очищенных зерен ячменя, 1 ст. л. коньяка, 0,25 л воды.

Приготовление. Семена и зерна залить кипяченой водой, кипятить 15 минут, настаивать 15–20 минут, процедить. Добавить в теплый отвар 0,06 л меда, размешать его до полного растворения. Затем добавить коньяк и перемешать.

Применение. Пить по 1 ст. л. каждые 30 минут.

Настой лекарственных растений

Требуется: по 1 ч. л. почек сосны обыкновенной, корня алтея лекарственного, корня солодки голой, листьев шалфея лекарственного и травы зубровки душистой, 0,5 л воды.

Приготовление. Смесь растений залить кипятком, настаивать 1 час и процедить.

Применение. Принимать по 0,08 л 3–4 раза в день.

Настойка полыни с белоусом торчащим

Требуется: по 20 г полыни, белоуса торчащего, 0,5 л водки.

Приготовление. Растительные ингредиенты настаивать не менее 24 часов.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 15 минут до еды и перед сном.

Настойка багульника с зубровкой душистой

Требуется: 25 г травы багульника, 20 г травы зубровки душистой, 1 л воды.

Приготовление. Смешать травы и залить кипящей воды, настоять 8 – 10 минут в очень теплом месте (например, в духовке).

Применение. Принимать настой внутрь по 0,1 г 4–5 раз в день после еды. Не допускать передозировки. Лечение желательно проводить под наблюдением врача, так как растение ядовито.

Сбор лекарственных трав

Требуется: 2 части плодов аниса и фенхеля обыкновенного, цветков ромашки аптечной, череды трехраздельной, травы крапивы двудомной, 3 части цветков липы, по 4 части травы мать-и-мачеха и фиалки трехцветной, 5 частей зверобоя продырявленного и 1 часть корней сорго алеппского.

Приготовление. Сбор смешать до однородной массы.

Настой бузины и тростника обыкновенного

Требуется: 2–3 ст. л. бузины красной (сибирской), 2 ст. л. сухих листьев тростника обыкновенного.

Приготовление. Бузину красную смешать с листьями тростника и настаивать в 1,5 л кипятка, подогреть, добавить по вкусу мед.

Применение. Пить по 0,1 л 3–4 раза в день до еды.

Ковыль перистый с молоком

Требуется: 2 ч. л. мелко нарезанных сухих стеблей ковыля перистого, 5–6 долек очищенного чеснока.

Приготовление. Чеснок мелко истолочь, добавить стебли ковыля и развести в стакане молока. Смесь вскипятить и затем остудить.

Применение. Принимать по 1 ч. л. несколько раз в день. Лечение должно проводиться аккуратно, так как растение ядовито.

Сбор лекарственных растений

Требуется: 1 часть корня аира тростникового, корневищ с корнями валерианы, по 2 части почек березы, семян льна, плодов укропа огородного, листьев калины и травы тысячелистника, по 3 части травы душицы и зверобоя продырявленного.

Приготовление. Смешать до однородного сбора. 46 ст. л. сбора засыпать в термос объемом чуть меньше 1 литра, залить крутым кипятком. Требуется: закрыть пробкой и настаивать 2 часа.

Напиток из почек сосны и зерен кукурузы

Требуется: почки сосны 30 г, 50 г свежих зерен кукурузы.

Приготовление. Зерна кукурузы смешать с почками и варить 20 минут в 0,5 л молока (дневная доза для взрослых и 2-дневная доза для детей).

Применение. Пить мелкими глотками.

Настой свинороя пальчатого с корнями солодки

Требуется: 2 ч. л. измельченных корневищ свинороя пальчатого и 2 ст. л. обжаренных и измельченных корней солодки.

Приготовление. Перемешать корни свинороя и солодки голой, залить 300 мл кипятка.

Применение. Через 20 минут после приготовления выпить половину полученного настоя, а еще через 30 минут – остальную часть. На ночь повторить процедуру.

Настой лекарственных растений

Требуется: по 20 г листьев мать-и-мачехи, 30 г листьев подорожника, г корня солодки голой большого, 20 г листьев ковыля перистого, 20 г листьев фиалки трехцветной, 30, 10 г цветков ромашки лекарственной.

Приготовление. Приготовить настой в соотношении 1:10.

Применение. Принимать по 0,06 л стакана 3–5 раз в день перед едой.

Чай из зубровки душистой и первоцвета

Требуется: по 1 ст. л. листьев и цветов первоцвета весеннего и листьев зубровки душистой, 1 стакан воды.

Приготовление. Смешать листья и цветы первоцвета весеннего с листьями зубровки и заварить стаканом кипятка.

Применение. Принимать внутрь по 5–6 ст. л.

Настой листьев тростника обыкновенного и листьев тутовника

Требуется: 2–3 ст. л. молодых листьев тутовника обыкновенного (шелковицы) и 2 ст. л. листьев тростника обыкновенного.

Приготовление. Смесь листьев тростника и тутовника настоять 1–1,5 часа в 1 л кипятка. Можно добавить мед по вкусу.

Применение. Пить по 0,5 стакана теплого настоя до еды 3–4 раза в день.

Настой из трав

Требуется: 2 ст. л. смеси, состоящей из равных частей сухого измельченного корня алтея и корневищ пырея ползучего.

Приготовление. Смесь настаивать 2 часа в 0,5 л кипятка. А затем процедить.

Применение. Принимать по 0,5 стакана теплого настоя 3–4 раза в день до еды.

Настой горца птичьего с белоусом торчащим

Требуется: 2–3 ст. л. травы горца птичьего (спорыша) и 2 ст. л. сухой измельченной травы белоуса торчащего.

Приготовление. Смесь трав залить 1 стаканом кипятка (суточная доза), настоять.

Применение. Пить перед едой.

Отвар коры ясеня с зернами пшеницы мягкой

Требуется: 1 ст. л. коры молодых ветвей ясеня обыкновенного, 1 ст. л. зерен пшеницы мягкой.

Приготовление. Смешать зерна пшеницы и мелко нарезанную кору молодых ветвей ясеня и залить стаканом воды. Варить 10–15 минут, настоять 1 час.

Применение. Выпить глотками в течение дня.

Основную массу блюд из злаков составляют каши, а на их основе готовят котлеты, биточки, пудинги, крупеники, запеканки и др.

Варят каши на воде, бульоне, молоке, а также на молоке, разведенном водой. Их консистенция зависит от влажности и может быть рассыпчатой, вязкой и жидкой. На 1 кг крупы берут для рассыпчатых каш 1,2–2,5 л; для вязких – 3,2–3,7 л, жидких – 4,2–5,7 л. При варке каш из круп, которые не промывают (такие, как манная, геркулес), в емкость сразу вливают всю жидкость. В основном, все крупы промывают теплой водой (40–50 °C), а затем горячей (60–70 °C) водой. При этом необходимо учитывать, что злаки поглощают 10–30 % воды от своей массы. Перед варкой определяют необходимое соотношение воды и крупы, а после их смешения объем замеряется вновь. В случае отклонения от нормы воду сливают или, наоборот, добавляют. Особенно важно выдержать влажность у рассыпчатых каш, так как злаки должны сохранять форму и легко отделяться друг от друга. Для уменьшения потерь пищевых веществ и сокращения сроков варки некоторые крупы перед тепловой обработкой замачивают в холодной воде 2–3 ч.

И вот основные рецепты блюд, которые непременно должны входить в Ваш рацион, если главной Вашей целью является повышение иммунитета.

Пшеничная каша с грибами

Требуется: 2 стакана крупы из проросших зерен пшеницы, 2 головки репчатого лука, 30 г сухих грибов, 2 ст. л. масла.

Приготовление: сушеные белые грибы промыть в теплой воде и поставить варить в закрытой посуде на 1–2 часа. Процедить отвар через марлю, а грибы снова промыть и мелко нарезать ножом или пропустить через мясорубку. Грибной отвар влить в кастрюлю, добавить воду, соль, рубленые грибы, нагреть до кипения, всыпать крупу и варить кашу. Эту кашу так же можно варить из других круп.

Кутья из проросшей пшеницы

Требуется: 500 г проросших зерен пшеницы, 1,5 стакана сахарного песка, 1/2 стакана меда.

Приготовление: перебрать пшеницу, залить холодной водой, всыпать в кастрюлю с кипятком и варить до тех пор, пока она хорошо не разварится и не уварится вода. Затем добавить сахар, мед и все перемешать.

Кутья с орехами и изюмом

Требуется: 2 стакана проросших зерен пшеницы, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1/2 стакана меда, 200 г изюма.

Приготовление: перебрать, промыть пшеницу и всыпать ее в кастрюлю с кипящей водой, поставить на огонь и варить до тех пор, пока она хорошо не разварится. Готовую пшеницу снять с огня, добавить сахарный песок, мед, толченые орехи, изюм и хорошо перемешать.

Кутья с орехами и луком

Требуется: 3 стакана проросших зерен пшеницы, 3 головки репчатого лука, 1 стакан толченых грецких орехов, 1/2 стакана сахарного песка и соль по вкусу.

Приготовление: перебранную пшеницу промыть, разварить. К концу варки добавить мелко нашинкованный лук, соль – по вкусу. Затем снять с огня и заправить толчеными орехами и сахаром.

Молочная каша из дробленой овсяной крупы

Требуется: 2 стакана проращенного овса, 1,25 л молока, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. сливочного масла.

Приготовление: овес высыпать в кипящее молоко, добавить соль и варить на слабом огне, помешивая, 20–30 минут до загустения. В готовую кашу добавить сливочное масло и измельченные ростки пшеницы.

Вязкая овсяная каша

Требуется: 1 л молока, 1,5 стакана овсяной крупы и соль – по вкусу.

Приготовление: в кипящее молоко тонкой струйкой высыпать овсяную крупу и, непрестанно помешивая, варить 20–25 минут на слабом огне до загустения, после чего добавить соль по вкусу и измельченные ростки пшеницы.

Жидкая овсяная каша

Требуется: 5 стаканов молока, 1 стакан проросших злаков овса, 1 ст. л. сливочного масла, соль – по вкусу.

Приготовление: в кипящее молоко высыпать проросший овес и варить 20 минут на слабом огне. Когда каша будет готова добавить соль и сливочное масло по вкусу.

Каша из проращенного овса с маслом

Требуется: 2,5 стакана зерен овса, 1,1 л воды, 1 ч. л. соли, 2–3 ст. л. масла.

Приготовление: влить в кастрюлю воды, положить 1 ст. л. масла, посолить. Когда вода закипит, всыпать крупу и варить до загустения. После этого поставить кашу на 30–40 минут для упревания. Готовую кашу размешать, разложить на тарелки и полить маслом.

Овсяная каша с молоком

Требуется: 1 стакан крупы «Геркулес», 1,25 л молока, 1–2 ст. л. масла, 1/2 ч. л. соли.

Приготовление: в кипящее молоко высыпать крупу и помешивать 10–15 минут до загустения. После чего положить соль и размешать. В кашу можно положить 1–2 ст. л. масла.

Овсяная запеканка

Требуется: 0,7 л молока, 1 стакан размолотых овсяных ростков, 2 ст. л. сахарного песка, 2 яйца, 1 ст. л. масла, 1,5 ст. л. молотых сухарей, 2 ст. л. сметаны, соль – по вкусу.

Приготовление: в кипящее молоко тонкой струйкой, непрерывно помешивая, всыпать овсяную крупу и варить на слабом огне до загустения. После этого, остудив кашу примерно до 70 °C, посолить, положить сахар, яйцо и хорошо размешать. Затем выложить слоем не толще 4 см на сковородку, смазанную топленым маслом и посыпанную молотыми сухарями, и запекать в духовке до образования поджаристой корочки.

Готовую запеканку отделяют тонким ножом от краев сковороды, выкладывают на блюдо и разрезают на 6–9 кусков. Перед подачей ее поливают маслом или горячим ягодным киселем, сметаной или посыпают сахарным песком.

Салат из кукурузы с яблоками, морковью и изюмом

Требуется: 2 яблока, 1/2 стакана изюма, 2 моркови, 1 банка зерен молодой кукурузы, 3–4 ст. л. сметаны, 1–2 ст. л. сахарного песка, 1–2 ч. л. лимонного сока.

Приготовление: очищенные свежие яблоки нарезать кубиками. Изюм перебрать и промыть несколько раз в теплой воде, после чего дать обсохнуть. Морковь нарезать на терке соломкой. Все смешать и добавить зерна молодой кукурузы. Заправить сметаной, сахаром, лимонным соком и хорошо перемешать.

Этот салат можно заправить майонезом или медом.

Салат из картофеля и кукурузы

Требуется: 3 клубня картофеля, 1 стакан вареной кукурузы молочной спелости (зерно), 2 ст. л. зеленого лука, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. 3-% уксуса, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: сварить картофель, охладить, очистить и нарезать его тонкими ломтиками. Кукурузу сварить цельными початками в подсоленной воде. С готовых початков снять зерна, охладить и смешать с картофелем. Заправить салат растительным маслом, уксусом, солью, сахаром и перцем. А затем посыпать зеленым луком.

Салат из свежих огурцов с кукурузой

Требуется: 5 свежих огурцов, 200 г зерен кукурузы, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. рубленого укропа, соль, молотый перец – по вкусу.

Приготовление: свежие огурцы нарезать соломкой, смешать с отварной кукурузой, добавить рубленый репчатый лук, майонез, соль, молотый перец, перемешать, посыпать рубленым укропом.

Салат из кукурузы с овощами

Требуется: 3/4 стакана отварной кукурузы молочной спелости, 2 помидора, 1 огурец, 1/4 кочана капусты, по 2 ст. л. кукурузного масла, 2 ст. л. уксусу, 1 ч. л. сахарного песка, 1/2 ст. л. резаного укропа, 4–5 листьев салата, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: помытые помидоры, очищенные от кожуры огурец нарезать ломтиками, нашинковать капусту, смешать с зернами кукурузы, добавить кукурузное масло, уксус, сахар, саль, перец и оставить на 2–2,5 ч в холодном месте, чтобы капуста промариновалась.

Салат из кукурузы с цветной капустой

Требуется: 3/4 стакана отварной кукурузы молочной спелости, 1 кочан цветной капусты, 4 помидора, 2 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза, 1/2 ст. л. резаного укропа, 4–5 листьев салата, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: цветную капусту почистить, помыть, и отварить в подсоленной воде, затем охладить, разобрать на мелкие кочешки и нарезать кубиками. Помытые помидоры нарезать ломтиками. Овощи смешать с зернами кукурузы, заправить сметаной и майонезом, солью, перцем.

Салат из кукурузы с грибами

Требуется: 3–4 стакана отварной молодой кукурузы, 200 г свежих грибов, 2 клубня картофеля, 2 помидора, 4 ст. л. резаного зеленого лука, 2 ст. л. кукурузного масла, 1 ст. л. уксусу, 1/2 ч. л. сахара, 1 ст. л. резаной зелени петрушки, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: очищенные и промытые грибы отварить до готовности, нарезать соломкой и обжарить. Отваренный в кожуре картофель очистить и нарезать кубиками. Зерна кукурузы смешать с грибами, картофелем, нарезанными ломтиками помидорами, зеленым луком. Подготовленный салат заправить маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем, выложить горкой и посыпать зеленью петрушки.

Яблочно-овощной салат с кукурузой

Требуется: 3/4 стакана отварной кукурузы молочной спелости, 2 яблока, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка, 2 ст. л. тертого сыра, 3 ст. л. резаного зеленого лука, 1 ст. л. резаной зеленой петрушки, 3 ст. л. майонеза, 7–8 листьев салата, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: зерна кукурузы и зеленый горошек смешать с тертым сыром и зеленью петрушки. Яблоки очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками. Подготовленную овощную смесь с сыром смешать с яблоками, заправить майонезом, солью, перцем и выложить горкой на листья салата, посыпать зеленым луком.

Свекольный салат с кукурузой

Требуется: 0,5 стакана проросших зерен кукурузы, 1 свекла, 1 морковь, 1 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, 4–5 листьев салата, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: свеклу и морковь отварить, очистить, нарезать кубиками и соединить с зернами кукурузы. Заправить майонезом и сметаной, солью, перцем, хорошо перемешать и выложить горкой на листья салата.

Витаминный салат с кукурузой

Требуется: 3/4 стакана отварных проросших зерен кукурузы, 1/4 кочана капусты, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 2 яблока, 1/4 лимона, 2 ст. л. резаного зеленого лука, 4 ст. л. сметаны, 1/2 ст. л. сахара, соль – по вкусу.

Приготовление: капусту, морковь и лук очистить, помыть, тонко нарезать и растереть с солью, сахаром и соком лимона. У яблок удалить кожуру и сердцевину с семенами и нарезать их ломтиками. Смешать подготовленные овощи с зернами кукурузы и яблоками и заправить сметаной.

Салат с кукурузой по-домашнему

Требуется: 3/4 стакана проращенных зерен кукурузы, 2 клубня картофеля, 1 огурец, 2 помидора, 10–12 штук редиса, 1 головки репчатого лука, 2 ст. л. резаного зеленого лука, 1 яйцо, 3–4 зубчика чеснока, 1 ст. л. резаного сельдерея, 1 ч. л. резаного укропа, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: отварной картофель, помидоры, огурцы, лук репчатый очистить, нарезать кубиками, добавить проросшие зерна кукурузы и тонко нашинкованную редиску, заправить сметаной и майонезом, посолить, поперчить, перемешать. Готовый салат посыпать смесью из мелкорубленного чеснока, укропа, зеленого лука, сельдерея, яйца, украсить ломтиками огурцов и помидоров.

Салат из сладкого перца с кукурузой и помидорами

Требуется: 4 штуки сладкого перца, 0,25 стакана вареных проросших зерен кукурузы, 4 помидора, 1 ст. л. резаной зелени сельдерея, 1 ст. л. резаной зелени укропа, 4 ст. л. салатной заправки.

Для салатной заправки требуется: 2 ст. л. кукурузного масла, 2 ст. л. уксуса, 1/2 ч. л. сахара, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: вымытый сладкий перец запечь в духовке, очистить кожицу, удалить семена с плодоножкой, нарезать соломкой, добавить нарезанные ломтиками помидоры, зерна кукурузы, зелень сельдерея и укропа, полить салатной заправкой.

Салат из кукурузы с зеленым луком и яйцом

Требуется: 2 стакана зерен кукурузы молочной спелости, 200 г резаного зеленого лука, 3 яйца, 2 ст. л. резаного зелени укропа и петрушки, 3 ст. л. сметаны, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: подготовить зеленый лук, рубленые яйца, зелень укропа и петрушки, зерна кукурузы смешать, добавить соль, перец, заправить сметаной.

Салат 100 г с кукурузой и чесноком

Требуется: 4 штуки гогошар, 1/2 стакана отварной молодой кукурузы, 2 помидора, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. репчатого лука, 1 ст. л. резаной зелени укропа, 3 зубчика чеснока, 3–4 веточки сельдерея, 4 ст. л. салатной заправки.

Приготовление: спелые гогошары помыть, уложить на смазанный маслом противень или сковороду и запечь в духовке, охладить, удалить кожицу и семена с плодоножкой, нарезать соломкой. Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами, смешать их с зернами кукурузы, толченым чесноком, укропом, полить салатной заправкой.

Салат из кукурузы с редькой и маслинами под майонезом

Требуется: 1 стакан зерен отварной кукурузы молочной спелости, 1 штука редьки, 10–12 маслин, 100 г резаного зеленого лука, 2 ст. л. резаной зелени укропа и петрушки, 3 ст. л. майонеза, 4–5 штук листьев салата, соль – по вкусу.

Приготовление: редьку очистить, помыть, натереть на терке, посолить, добавить зерна кукурузы, зеленый лук, зелень укропа и петрушки, заправить майонезом и перемешать.

Салат из кукурузы с солеными огурцами, зеленым чесноком и укропом

Требуется: 1/2 стакана зерен отварной кукурузы, 2 соленых огурца, 1 ст. л. резаного зеленого чеснока, 2 ст. л. резаного укропа, 1 яйцо, 2 ст. л. кукурузного масла, 4–5 листьев салата.

Приготовление: соленые огурцы очистить, нарезать ломтиками и смешать с чесноком, укропом, зернами кукурузы, добавить кукурузное масло, все перемешать, выложить на тарелку и украсить дольками вареного яйца и листьями салата.

Салат из кукурузы с рыбой

Требуется: 3/4 стакана отварной кукурузы молочной спелости, 250 г филе рыбы, 2 картофелины, 2 огурца, 2 ст. л. резаного зеленого лука, 1 ст. л. резаной зелени укропа, 1 яйцо, 4 ст. л. майонеза, 5–6 листьев салата, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: филе рыбы (это может быть треска, палтус, морской окунь, хек или другие) помыть, отварить на слабом огне в небольшом количестве воды и охладить. Отваренный в кожуре картофель, огурцы очистить и нарезать ломтиками, добавить зерна кукурузы, кусочки рыбы, зеленый лук и укроп, заправить майонезом, солью, перцем и все перемешать. Выложить горкой на листья салата, сверху уложить кусочки отварной рыбы и украсить дольками вареного яйца.

Салат из кукурузы с зеленым луком и брынзой

Требуется: 3/4 стакана проросших зерен кукурузы, 200 г зеленого лука, 1/2 стакана тертой брынзы, 2 ст. л. резаного зеленого укропа, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. майонеза, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: очищенный, помытый и нарезанный зеленый лук посыпать солью, перцем, добавить зерна кукурузы, заправить майонезом и сметаной. Тертую брынзу смешать с укропом. Зеленый лук с кукурузой выложить на тарелку и посыпать брынзой и укропом.

Салат из кукурузы с яблоками и грушами

Требуется: 3/4 стакана отварной кукурузы, 3 яйца, 1/2 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. сметаны, соль – по вкусу.

Приготовление: груши и яблоки помыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком и добавить зерна кукурузы, заправленные подсоленной охлажденной сметаной.

Винегрет с кукурузой

Требуется: 1/2 стакана кукурузы молочной спелости (зерна), 2 клубня картофеля, 1/2 свеклы, 2 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 помидор, 2 ст. л. резаной зелени петрушки, 4 ст. л. майонеза, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: отварить картофель, свеклу, морковь, очистить. Нарезать кубиками сваренные овощи, соленые огурцы, лук. Отварить зерна кукурузы, соединить с подготовленными овощами, заправить солью, перцем, майонезом, перемешать. Можно добавить помидор и зелень петрушки.

Салат из кукурузы с мясом

Требуется: 1/2 стакана отваренных проросших зерен кукурузы, 250 г говядины, 3 клубня картофеля, 2 соленых огурца, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. резаной зелени, 4 ст. л. майонеза, 3–4 листа салата, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: мясо отварить и нарезать кубиками. Отваренный в кожуре картофель, огурцы и лук очистить и также нарезать кубиками. Зерна кукурузы соединить с мясом, картофелем, огурцами, луком, рублеными вареными яйцами, добавить зелень петрушки, заправить солью, перцем, майонезом и все перемешать.

Каша пшенная молочная

Требуется: 1,5 стакана проращенных зерен пшена, 1 л молока, 1,5 ч. л. сахарного песка, соль – по вкусу.

Приготовление: хорошо промытое пшено варить 8 – 10 минут в подсоленной кипящей воде, затем слить, прилить кипящее молоко и продолжать варить на слабом огне не менее 30 минут, часто перемешивая. После этого добавить сахар, соль, размешать и оставить кашу для упревания на 15–20 минут в кастрюле с горячей водой.

Кулеш

Требуется: 1,25 стакана ростков пшена, 0,7 л воды, 0,5 л молока, 2 клубня картофеля, 1/4 головки репчатого лука, 1,5 ст. л. сливочного масла, соль – по вкусу.

Приготовление. Пшено промыть теплой водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем обдать кипятком, слить воду, залить горячей водой и нагреть до кипения. После этого прибавить горячее молоко, мелко нарезанный картофель, соль, лук, слегка поджаренный в сливочном масле. Все перемешать, кастрюлю закрыть крышкой и поставить в духовку на 1–1,5 часа. Готовый кулеш заправить сливочным маслом.

Каша пшенная молочная с тыквой

Требуется: 600 г тыквы, 1 л молока, 1,75 стакана ростков пшена, соль – по вкусу.

Приготовление: тыкву, очищенную от кожуры и семян и мелко нарезанную или пропущенную через мясорубку, залить горячим молоком и варить 10–15 минут, затем засыпать промытым пшеном, добавить соль и, помешивая, продолжать варить еще 15–20 минут до загустения. Для упревания сваренную кашу ставят на стол на 25–30 минут в духовку.

Пшенная каша с морковью и яблоками

Требуется: 1,5 стакана проросших зерен пшена, 1/2 стакана воды, 0,5 л молока, 2 яблока, 4 ст. л. сырой тертой моркови, 4 ст. л. сливочного масла, 3 штуки гвоздики, 3 ст. л. меда.

Приготовление: замоченное пшено залить горячей подсоленной водой. Когда крупа впитает всю воду, влить горячее молоко, закрыть крышкой и настаивать 20–25 минут. Яблоки нарезать ломтиками, морковь натереть на крупной терке. Гвоздику растереть в порошок. В пшенную кашу добавить яблоки, морковь, гвоздику, мед. Кашу прогреть и подавать со сливочным маслом.

Пшенная каша с курагой и медом

Требуется: 100 г проросшего пшена, 150 г кураги, 1 стакан молока, 4 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахарного песка, 50 г меда.

Приготовление: хорошо промытое пшено всыпать в кипящее молоко, добавить сахар, масло и варить до загустения. Затем добавить промытые абрикосы, перемешать, плотно закрыть крышкой и на 2–3 часа поставить в нежаркую духовку или на плиту.

Пшенная молочная каша с изюмом

Требуется: 1,5 стакана проросшего пшена, 0,75 л молока, 3 ст. л. сахарного песка, 1/2 стакана изюма, 2–3 ст. л. масла.

Приготовление: в кипящую, слегка подсоленную воду всыпать подготовленное пшено и варить с момента закипания 10–15 минут, затем слить воду, влить горячее молоко, добавить сахарный песок и доварить кашу на слабом огне до готовности. Перебранный и промытый изюм положить в кастрюлю, всыпать остальной сахар, поставить на плиту и нагреть, помешивая, до тех пор, пока изюм не распарится, после чего смешать его с кашей.

Пшенная каша с горохом и луком

Требуется: 1,25 стакана лущеного гороха, 1 стакан ростков пшена, 1 л воды, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. рубленого укропа, 2 головки репчатого лука, соль – по вкусу.

Приготовление: горох залить 2 стаканами воды и варить до мягкости, в конце варки посолить. Замоченное пшено залить 2 стаканами подсоленной воды и сварить. Мелко нарубленный репчатый лук обжарить с маслом. Пшенную кашу смешать с отварным горохом, прогреть, выложить на блюдо, сверху уложить жаренный на сливочном масле лук, посыпать укропом.

Пшенная каша с маслом

Требуется: 2 стакана проросшей пшеницы, 1 ч. л. соли, 2–3 ст. л. масла.

Приготовление: в кастрюлю влить воды, всыпать соль. Когда вода закипит, засыпать предварительно промытые зерна пшеницы и варить до загустения. После этого кашу надо поставить на 50–60 минут на водяную баню для упревания. В готовую кашу положить 1–2 ст. л. масла и размешать.

Пшенная каша рассыпчатая с грибами и луком

Требуется: 3 ст. л. молотых зерен пшеницы, 20 г сушеных грибов, 1/4 головки репчатого лука, 15 г жира.

Приготовление: грибы тщательно вымыть, сварить и нарубить или пропустить через мясорубку. Процеженный грибной отвар, измельченные грибы, соль добавить в кипящую воду перед засыпкой в нее крупы. Варить кашу до готовности. Лук мелко нашинковать и пассировать. В готовую кашу положить пассированный лук и заправить ее жиром.

Пшенная запеканка

Требуется: 0,7 л молока, 1 стакан пшенной крупы из ростков пшеницы, 2 ст. л. сахарного песка, 2 яйца, 1 ст. л. топленого масла, 1,5 ст. л. молотых сухарей, 2 ст. л. сметаны, соль – по вкусу.

Приготовление: в кипящее молоко тонкой струйкой, непрерывно помешивая, всыпать пшенную крупу и варить на слабом огне до загустения. После этого, остудив кашу примерно до 70 °C, посолить и добавить сахар, яйцо, хорошо размешать, затем выложить слоем не толще 4 см на сковородку, смазанную топленым маслом и посыпанную молотыми сухарями, и запечь в духовке так, чтобы образовалась поджаристая корочка.

Готовую запеканку отделить тонким ножом от краев сковороды, выложить на блюдо и разрезать на 6–9 кусков. Затем полить маслом или горячим ягодным киселем, сметаной или посыпать сахарным песком.

Пшенная запеканка со свежими фруктами

Требуется: 0,7 л молока, 1 стакан пшенной крупы из проросших зерен пшеницы, 2 ст. л. топленого масла, 1,5 ст. л. сухарей, 1 ст. л. сметаны, 100 г фруктов, 1 стакан фруктово-ягодного сока, соль – по вкусу.

Приготовление: Из пшена сварить кашу. Посолить ее, добавить сахар, яйцо, перемешать и выложить на смазанную маслом и обсыпанную сухарями сковороду половину полученной каши. Выровнять ее поверхность, сверху положить нарезанные кубиками свежие очищенные яблоки, груши. После этого фрукты покрыть оставшейся кашей, поверхность смазать смесью яйца со сметаной и запекать в духовке.

Заключение

В качестве заключения следует обобщить все выше сказанное.

Учение об аллергии стало одним из важнейших направлений современной медицины. Причиной пристального внимания медиков всех специальностей к проблеме аллергии в настоящее время служит прежде всего рост аллергических заболеваний во всем мире. На увеличение роста аллергической заболеваемости влияет ряд факторов, среди которых можно отметить возрастающее применение различных прививок и лекарств, в особенности антибиотиков.

Изучение аллергии, вызванной лекарственными веществами, частым выражением которой являются изменения морфологического состава крови, привело к развитию новой отрасли аллергологии – иммуногематологии, которая сейчас также быстро развивается.

Аллергические формы бронхиальной астмы, крапивницы, отеков различной локализации вызываются самыми различными веществами-аллергенами, изучение природы которых, способа вредоносного действия, мер предупреждения и лечения составляют содержание важнейшей части современной клинической аллергологии. Профилактика этих заболеваний требует производства многих специальных препаратов из пыльцы растений, элементов кожного покрова животных, грибов, а также создания лечебных сывороток и пр.

Вместе с ростом численности аллергических заболеваний, возникающих под воздействием внешних раздражителей, современных специалистов в области медицины и врачей в разных отраслях очень заботят аллергические заболевания, причиной возникновения которых выступают аллергены, образование которых происходит в самом больном организме.

Такие болезни носят названия эндоаллергических или аутоаллергических.

В основе как экзоаллергических, так и эндоаллергических заболеваний лежат одни и те же общие закономерности развития болезни. Более того, в настоящее время грани между двумя этими группами аллергических заболеваний все больше стираются.

Вопрос о месте и значении аллергии в медицине не остается однозначным, до конца решенным. Одни считают, что аллергия – это жизнь, то есть учение об аллергии понимается достаточно широко. Но такая точка зрения не может способствовать изучению путей терапии аллергических заболеваний.

На самом же деле аллергические заболевания имеют в своей основе иммунологический механизм и поэтому представляют собой болезни с таким механизмом возникновения и развития, для изучения которого необходимы специальные методы исследования, а для аллергических болезней – совершенно особые приемы терапии.

Другая точка зрения сводится к тому, что к аллергическим реакциям и заболеваниям относятся только болезни типа анафилактического шока, сывороточной болезни, бронхиальной астмы, крапивницы и отека Квинке. Но и это мнение не верно.

Общим и объединяющим все эти болезни является иммунологический механизм их развития.

Успешная борьба с аллергическими болезнями, и прежде всего профилактика аллергической заболеваемости, заключается в изучении взаимосвязи между распространением аллергических заболеваний и всем комплексом факторов, определяющих условия жизни, труда населения в различных районах нашей страны.

Большую роль в лечении аллергических заболеваний играет народная медицина – лечение злаками. Злаки оказывают как оздоравливающее, так и общеукрепляющее (профилактическое) действие. Однако не все злаки можно использовать для таких целей, поскольку один человек не будет восприимчив, например, к пшенице, а для другого этот злак окажется аллергеном. Следовательно, необходимо понаблюдать за собой: к каким именно продуктам вы наиболее чувствительны, какая возникает реакция организма при их употреблении. Все это поможет избежать или самого заболевания или, по крайней мере, избежать осложнений. Главным правилом человека, страдающего аллергическим заболеванием, должно стать исключение контактов с тем или иным аллергеном (если в ходе лечения удалось его установить). А лекарства и средства народной медицины лишь помогают смягчить симптомы аллергии.

Будьте здоровы, наблюдательны и соблюдайте во всем меру!

Пырей ползучий, лечебные свойства

Пырей ползучий – неприхотливая сорная трава, растущая вдоль обочин дорог, на полях, лугах. Может обосноваться как в горах, так и на равнинной местности. Способен выживать, пробивая себе путь сквозь трещины в асфальте, камнях и в самых, казалось бы, непригодных для жизни уголках природы.

А кто из нас не вел борьбу с этим злостным «захватчиком» садов, огородов и приусадебных участков? Это пырей причиняет нам немало хлопот, нещадно заплетая слабые росточки томатов, огурцов, баклажанов и других культур.

Он заметно обедняет почву, вытягивая из нее втрое больше питательных веществ и воды, нежели культурные сородичи. Именно от него практически невозможно избавиться, если после прополки осталось несколько фрагментов корневища. На этом месте вырастает трава вдвое сильней и пышней.

Пырей, польза и вред

Однако сорная трава пырей, оказывается, очень полезна для человека и с успехом применяется в народной медицине. Недаром им лечатся далеко не травоядные братья наши меньшие, выводя токсины из организма и нормализуя работу своего кишечника. Вам не раз приходилось видеть, как любимая кошечка или лохматый пудель с удовольствием жуют эту траву на лужайке.

За внешний вид, неприхотливость и прямое родство с культурами злаковых в народе его называют червь-трава, дандур, волчий зуб, корень-трава, житец, собачья трава, ржанец. Что собой представляет и как выглядит это простое растение? Почему мы знаем его только как «ужас» для огородов и практически ничего, как о домашнем лекаре? Давайте разбираться.

Сорняк Пырей ползучий: фото, описание

Латинское название растения — Elytrígia répens, Agropyron repens. Последнее название ярко отражает отношение хозяйственников к нему, что в переводе означает «огонь полей». Является многолетним травянистым растением класса Однодольных из наиболее распространенного рода Пырей, прародителем современных культур семейства злаковых.

Он насчитывает более 50 видов, 20 из которых произрастают на территории России. Некоторые из них занесены в Красную книгу.

Пырей распространен во всем мире, однако происходит из северной Африки, Европы и Азии. Он невероятно вынослив, плодовит и живуч. Способен переносить засуху и зной, устойчив к вымоканию и гнили. Его не страшат зимние стужи и многократные перекопки почвы. Только при полном отсутствии грунта растение гибнет.

Своей великолепной зимостойкостью пырей обязан содержащемуся в его корневищах агроперину. Благодаря наличию этого вещества методами генной инженерии ученым института биоорганической химии СССР удалось создать устойчивые к морозу сорта пшеницы.

Благодаря быстрому наращиванию надземной массы пырей успешно используется в хозяйственных целях. Эту траву любят животные, она активно заготавливается в качестве сена на зиму. Семенами пырея любят лакомиться некоторые птицы.

Ботаническая характеристика

Пырей относится к травянистым многолетникам. С первыми лучами весеннего солнца его корневая система пускается в активный рост, а из-под едва растаявшего снега показываются первые ярко-зеленые побеги. Под действием солнца и тепла они могут приобретать зеленовато-сизый оттенок. В высоту пырей может достигать от 40 до 130 см.

Растение имеет жесткие прямые стебли и узкие линейные шероховатые листья, располагающиеся поочередно. Ширина листа обычно не превышает 4-8 миллиметров, на стебле прикрепляется длинной влагалищной пластинкой.

Зацветает в середине мая – августе, плоды созревают в июле – сентябре. Формируется соцветие в виде сложного двурядного колоска с мелкими салатными цветками. Эти чешуевидные соцветия-колосья, собранные по 6-7 штук каждое, в свою очередь образуют более крупный колос, достигающий в длину 15 сантиметров. Плод растения имеет вид зернышка, напоминающего пшеничное в миниатюре.

Корневая система разветвленная, в форме корневища, растущего горизонтально. При малейшем повреждении активизируются эндогенные стимуляторы роста, и корень «включается» в рост, давая начало все новым ответвлениям. Таким образом, растение размножается как семенами, так и вегетативно, корневищами.

Во второй половине июня пырей начинает готовиться к зимовке. В этот период его корневища начинают уходить в более глубокие слои почвы, при этом на них формируются мелкие клубневые наросты.

Чем засушливее и жарче лето, тем быстрее пырей зацветет. В таких условиях, когда земля сухая и плотная, корневища развиваются не в полную силу. Он не будет расти высоким, а как можно раньше даст плоды. Напротив, если почва влажная, рыхлая и плодородная, растение не станет утруждаться цветением, быстро наращивая корневую систему и давая мощные наземные побеги.

В глубину растение уходит более, чем на 30 сантиметров, а в период «зимовки» его можно обнаружить на глубине до 70 сантиметров. Длина одного корневища может превосходить 15 метров. Пырей способен разрастаться так, что за одно лето занимаемая им площадь может достигнуть нескольких метров. Так, на одном гектаре почвы может легко сформироваться до 250 миллионов почек.

Химический состав

Полезные вещества содержит все растение, но наиболее богаты ими корневища. Таким образом, используются в лечебных целях все части растения.

В состав корневищ, побегов и стеблей входят:

  • Белки и органические слизи;
  • углеводы, в том числе инулин и крахмал;
  • фруктоза, левулеза;
  • флавоноиды;
  • органические кислоты;
  • эфирные масла;
  • маннит, авенин, сапонины;
  • кислота яблочная;
  • агропирен, камедь;
  • минеральные соли, среди которых больше всего калийных;
  • фенолы;
  • витамины, особенно аскорбиновая кислота и каротин.

В составе растения присутствует одна из необходимых организму аминокислот -альфа-аланин. Этот компонент участвует в метаболизме глюкозы и служит мощным источником энергии для организма. Он помогает удерживать на должном уровне активность процессов в головном мозге, мышечных тканях, повышает сопротивляемость инфекциям. Противостоит стрессовым факторам, принимает участие в создании гормонального фона, улучшает состояние кожи и ее производных (ногтей, волос).

Корневище

В этой части растения содержится около 11% полезных белков, до 40 % — флавоноидов. Это целая кладовая витаминов Е, А, С, Р, РР, микро- и макроэлементов. Его часто используют при приготовлении витаминно-минеральных коктейлей, чаев.

Заготовленный впрок, в зимнюю стужу этот фитопрепарат прекрасно заменит стандартные виды чая. Его можно употреблять как самостоятельный напиток и в комплексе с другими травами. Еще одно очень важное свойство: он не оказывает стимулирующее действие на нервную систему. А значит, не вызывает бессонницу. Поэтому чай с пыреем можно пить и вечером.

Трава

Ценятся лечебные свойства и поверхностной части растения. Листья и стебли пырея также обладают противовоспалительным, антисептическим и иммуностимулирующим действием. Может применяться внутрь и наружно, в виде примочек и ванночек при болезнях внутренних органов, фурункулезах и различных типах экзем.

В данных конкретных случаях могут применяться семена пырея. Чаще их используют при проблемах с пищеварением. Принимают в виде свежезаваренного чая за 30 минут до еды по ½ или 1 стакану жидкости.

Сорванный с грядки ранней весной и мелко нарезанный в салат, он станет прекрасным дополнением к пищевому рациону как взрослых, так и детей. Комплекс его витаминов и микроэлементов поможет укрепить иммунитет, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и безболезненно выйти из состояния зимнего авитаминоза.

Лечебные свойства

Лечебное действие пырея ползучего бесспорно доказано не только народными лекарями, но и давно признано официальной медициной. Он использовался еще врачевателями Рима и древней Греции, которые отводили ему далеко не последнюю роль.

В наше время экстракты и вытяжки из корневищ растения входят в состав многих таблеток, микстур, сиропов и других форм лекарств от целого ряда болезней. Все более широкое применение находит он в гомеопатии и народной медицине.

Обладая богатым набором активных веществ, витаминов и химических элементов, он оказывает широкий спектр благотворного действия на органы и ткани человека, который приводится ниже.

  • Потогонное средство при ОРЗ, ОРВИ, помогающее бороться с гипертермией.
  • Мягкое противоотечное и противовоспалительное средство.
  • Применяется при возникновении проблем со зрением.
  • Служит для стимуляции аппетита;
  • Добавляется в чаи при повышенном давлении и сахарном диабете.
  • Назначается как обволакивающее средство для нормализации работы желудочно-кишечного тракта: при запорах, воспалениях в тонком и толстом кишечнике.
  • Обладает слабым противоглистным действием, при этом не оказывает токсического эффекта.
  • Применяется как мультивитаминная добавка при авитаминозе, детском рахите и упадке сил.

Поскольку растение обладает мягким действием и практически не имеет противопоказаний, его без опасений можно применять даже детям.

Применение в народной медицине

Обладая мочегонным и противовоспалительным эффектом, народные лекари и травники используют пырей для лечения воспалительных заболеваний почек и мочевыводящих путей (циститов, нефритов, уретритов). Отвары и настои из него благотворно действуют при недержании мочи.

Имея в своем составе белки, необходимые организму аминокислоты и другие активные вещества, нормализующие обмен веществ, его используют для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей, камнях в почках и мочевом пузыре. Сок пырея применяется при нарушениях обмена солей, артритах метаболического характера, артрозах и остеохондрозе.

Поскольку растение содержит вещества, смягчающие кашель и снимающие воспаление, его рекомендуют при простудах, сильном кашле детям. В качестве вспомогательного средства добавляют к лечению при неосложненных пневмониях. С помощью этого средства лечат энтериты, колиты и гастриты.

Внимание! Несмотря на то, что пырей лекарственный показан при ряде заболеваний, легко переносится и практически не имеет противопоказаний, не пытайтесь заниматься самолечением! Прежде чем употреблять средства на основе препаратов из него, посоветуйтесь со специалистом!

Помимо приема внутрь, средства из пырея с успехом применяются наружно для устранения симптомов поражения кожи. Он показан при различного рода дерматитах, фурункулезе, пиодермиях, плоском лишае, кожных высыпаниях. Ревматизм, подагра и некоторые типы желтухи также лечатся с помощью отваров и сока этого растения.

При обострении геморроя и запоре настой из пырея применяется в клизмах. Кожные поражения лечатся с помощью компрессов.

Нередко применяют в косметических целях: отвар из травы и корневищ пырея хорошо устраняет плохой запах ног. Для этой цели к ногам можно прикладывать свежие листья и побеги на ночь. Ополаскивание волос отваром из пырея укрепляет их и значительно улучшает структуру волос, а в некоторых случаях предупреждает преждевременное поседение.

Пырей ползучий в аптеке

На протяжении XIX-XX веков и в дореволюционной России сырье пырея лекарственного в больших количествах заготавливалось на экспорт во многие европейские страны. В настоящее время это не практикуется, хотя польза от растения ничуть не уменьшилась. Очевидно, растительные препараты на фармацевтическом рынке вытесняют все более широко применяемые синтетические средства. Они более эффективны, но — увы, и более токсичны для организма.

Экстракты из пырея входят в различные биологически активные добавки, применяемые при очищении организма от шлаков. Российские фармацевтические фирмы этот сбор в настоящее время не выпускают. Официально признанные лекарственные средства с его содержанием производятся фармацевтическими заводами Швейцарии, Польши и Германии. Показания для их применения – воспаления бронхов и трахеи, заболевания мочевыводящих путей, отеки.

Сбор пырея

Профессиональные травники считают заготовку лекарственного сырья целым ритуалом. Очень важен выбор времени, а также места сбора. От этого зависит насыщенность растений лечебными компонентами и отсутствие в них вредных веществ. Например, если собирать корневища и зеленую массу вдоль обочин дорог или вблизи промышленных предприятий, то ни о какой ценности препарата говорить не приходится.

Большее предпочтение народные лекари отдают весеннему сбору, когда стебли еще не начали интенсивно отрастать, но уже набирает силу сокодвижение. В этот период корневища содержат максимальное количество биологически активных веществ, микроэлементов и витаминов.

Неплохое время для сбора сырья в осенний период и во время весенней пахоты. Ценные элементы содержатся как в корневищах, так и в зеленых частях растений. За летний период они накопили в себе массу необходимых питательных веществ, полезных для человека.

Корневища выкапывают, аккуратно очищают их от земли, листьев и стеблей. Перед высушиванием их желательно вымыть. Однако если искусственных специальных сушилок не предусмотрено, от этой идеи придется отказаться. Дело в том, что вымытые корневища пырея при высушивании естественным путем долгое время остаются влажными. Создается благоприятная среда для жизнедеятельности микроорганизмов и грибков. При этом сырье легко и быстро поддается загниванию и становится непригодным к употреблению.

Сушка пырея

Напротив, в специальных сушилках при созданной температуре в 50-60°C сырье быстро и качественно высохнет, его можно будет отсортировать и убрать на хранение.

Высушенные корневища перебирают, измельчают руками, складывают в бумажные пакеты, коробки или герметично закрывающиеся стеклянные банки.

Если предполагается хранение в бумажных упаковках, то следует помнить, что высушенные препараты очень любят моль, жучки-хрущаки, долгоносики. Они легко проникают сквозь бумагу или картон, заводятся в пакетах и могут повреждать лекарственное сырье.

Заготовленные таким образом на зиму средства следует время от времени проверять. Хранить препарат предполагается до двух лет.

Как приготовить пырей в домашних условиях

Если официальной медициной сок и экстракты из пырея незаслуженно забыты и отставлены на второй план, то народные лекари широко применяют его лекарственные свойства. Они бережно хранят рецепты приготовления снадобий для исцеления от многих недугов, передавая их из поколения в поколение.

Таким образом, все знания, доступные ранее только определенному кругу лиц, становятся известны и обычным людям. С одной стороны, это значительно упрощает задачу: можно просто найти, прочитать и приготовить. С другой – человек, едва знакомый с медициной и целительством, порой не в состоянии разобраться в своих собственных болезнях. Поставив себе диагноз самостоятельно и начав лечить одно, в результате может получить совсем иное. При этом он не вылечит свое заболевание, а напротив, нанесет вред здоровью.

Читая информацию о том или ином заболевании и находя рецепты приготовления лекарств, не забывайте советоваться с врачами. Народные методы лечения совершенно не исключают медицинское обследование, которое бывает так необходимо человеку.

Рецепты из пырея

Предлагаем вам некоторые рецепты по приготовлению лекарств из пырея в домашних условиях.

Рецепт №1. Пырей с молоком.

Две столовые ложки сушеных корневищ растения либо одну — свежих залить горячим молоком, довести до кипения на медленном огне и томить в течение пяти минут. Далее остудить, процедить и принимать по полстакана 4-5 раз в день.

Помогает при лечении простуды, сопровождающейся продуктивным кашлем. Смягчает течение бронхитов, трахеитов. Это средство используют в качестве дополнительного к основному лечению при туберкулезе легких.

Можно применять в течение трех-четырех месяцев по ½ стакана три раза в день.

Рецепт №2. Настой из корневищ растения для наружного применения.

50 граммов измельченных корневищ заливаются 4 литрами воды. Жидкость необходимо довести до кипения и томить полчаса на небольшом огне.

Охлажденный до 37-40 градусов настой заливают в емкость, делают ванночки при артрите, энтероколите, экзематозных поражениях кожи, диатезах, фурункулах. Также допускается применение в виде компрессов.

Для справки. При хронических запорах, геморрое, колите этот настой можно применять в виде клизм.

Рецепт №3. В качестве легкого слабительного и мочегонного средства применяется следующим образом. Две чайные ложки сухого корневища залить 250 мл кипятка. Настоять в течение часа, процедить. Употреблять по две столовых ложки 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт №4. Для лечения суставных болей, остеохондроза и обострений подагры. Берут четыре чайных ложки сбора на один стакан кипятка. Настаивают 12 часов, затем сливают. Принимают по ½ стакана 2-4 раза в день.

Пырей при ЖКТ

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчно-каменной болезни. Готовят отвар из расчета 60 г сухого сбора на один литр воды. Доводят до кипения и держат на медленном огне в течение пяти минут. Далее необходимо дать настояться, принимать лекарство по 200 мл 3-4 раза в день. Срок лечения-до одного месяца.

Примечания. При наличии камней в желчном пузыре принимают сок из свежих побегов и молодых листьев пырея по 3-4 столовых ложки три раза в сутки до двадцати дней. При запорах используют сок растения в виде клизм в разведении 1:20.

От чего еще помогает?

При лечении болезней почек, отеков, асцита 15 г корневищ залить стаканом кипятка, укутать и настоять в течение четырех часов. Процедить, принимать по одной столовой ложке 3-4 раза в день.

Есть сведения о приеме этого средства при лучевой болезни. Готовится отвар следующим образом. Две столовые ложки сухого сбора заливаются половиной литра кипятка. Настаивают в термосе 8-10 часов. Принять в течение суток.

Еще один способ приготовления отвара для лечения артритов.Четыре столовых ложки сбора залить одним литром воды, кипятить в течение 30 минут на малом рассеянном огне. Процедить, принимать столовыми ложками три-четыре раза в сутки. Курс лечения – до трех недель.

Отвар из пырея при сухой и шероховатой коже, люмбаго и др. Три столовых ложки сбора залить литром воды, довести до кипения. Настаивать в течение 7-8 часов. Принимать аналогичным способом, как в предыдущем варианте. Курс лечения – один месяц.

Сок пырея

Сок из пырея является одним из наиболее целебных продуктов, которые можно приготовить из этого растения. А свежеприготовленный сок полезен вдвойне. Он значительно улучшает переваривание пищи, очищает организм от вредных продуктов, улучшает кровь, повышает количество гемоглобина в ней.

Ряд магазинов по продаже диетических продуктов реализует сок пырея уже в готовом виде. Однако, как правило, он уже содержит некоторые консерванты. И потом, такой продукт вы вполне можете приготовить себе сами. Свежий, целебный, и заметьте – без всяких добавок!

Как приготовить сок?

Вариант №1. Вначале измельчаем корневища пырея. Далее необходимо из них добыть сок. Для этого подойдет самое простое приспособление. Вымытое и порезанное сырье свежего растения помещаем в ступку и толчем. Полученный сок отжимаем через марлю.

Для приготовления целебного напитка можно использовать блендер или соковыжималку. Однако в варианте с блендером следует предусмотреть, что небольшая часть хлорофилла и полезных веществ может окисляться под воздействием вращающихся металлических лопастей аппарата. Следовательно, немного снизится ценность полученного продукта.

Получить сок из мелко нарезанных листьев и стеблей можно аналогичным способом. Поможет при лечении заболеваний печени, почек, мочевых органов и желчевыводящих путей, отеках, неврозах и других заболеваниях, в том числе воспалительного характера. Он показан в качестве дополнительного средства при маточных кровотечениях и обильных месячных. Способ приема стандартный: по полстакана три раза в день до еды.

Вариант №2. Приготовление напитка с пыреем и лимоном.

  1. Взять 200 грамм свежевымытых корневищ, измельчить их и выдавить
  1. Добавить 0,5 литра охлажденной кипяченой воды.
  2. Отжать сок ½ средней величины лимона, влить в приготавливаемый напиток.
  3. Сахар – по вкусу. Все перемешать. Должно получиться 2-3 порции.

Применение. Прекрасное средство при лечении простуды, кашля и насморка. Очищает кровь, снимает отек и воспаление. Эффективен напиток при гиповитаминозах и для устранения симптомов хронической усталости.

Вариант №3. Для лечения простуды. Корневища промыть, обдать кипятком. Пропустить через мясорубку, затем смешать с водой из расчета 1:1. Немного дать постоять, затем отжать через марлю. Принимать по половине стакана 3-4 раза в день до устранения симптомов.

Отвар пырея

Отвар из корневищ и других частей растения немного уступает по ценности соку, так как в нем меньше концентрация ценных веществ. Также его компоненты при приготовлении подвергаются термической обработке, при этом некоторые витамины и ферменты инактивируются.

Но, несмотря на это, отвары из пырея применяются как для приема внутрь, так и в качестве компрессов и других средств для наружного применения при заболеваниях кожи и суставов.

Отвар готовят следующим способом. 30 грамм высушенных корневищ пырея заливают одним литром кипятка для приема внутрь, 0,5 литрами – для применения в компрессах и ванночках. Посуду с содержимым томят на медленном огне в течение 15-20 минут. Затем настаивают, охлаждают, процеживают.

Принимают по половине стакана три раза в день для улучшения зрения при синдроме зрительной усталости, при кашле, воспалительных процессах в печени, почках, мочевом пузыре и других заболеваниях. Кроме того, делают ванночки с отваром из пырея детям при диатезе, экзематозных поражениях, угревой сыпи. Делают компрессы при воспалениях суставов и остеохондрозе.

Напар из корневищ

Он более концентрирован, нежели предыдущий вариант, а значит, содержит больше целебных веществ.

Готовится следующим образом. Берется 100 грамм сухих корневищ, заливается 1 литром кипятка. Упаривается на очень медленном огне таким образом, чтобы в результате осталась половина жидкости. Оставшуюся часть охлаждают, процеживают.

Применение. По одному стакану три раза в день при сердечно-сосудистых патологиях, желтухе, болезнях печени, поджелудочной железы, сахарном диабете.

Пырей от цистита

Для лечения острого цистита и камней мочевого пузыря. Для приготовления понадобится шесть столовых ложек сырья. Заливаем их одним литром кипятка, держим на водяной бане полчаса. Затем настаиваем еще десять минут. Все, отвар готов. Остается процедить и принимать три раза по полстакана до еды.

Для лечения хронической формы цистита отвар готовится аналогично, только ингредиенты берутся из расчета 2 столовых ложки пырея на 0, 5 литра воды. Принимается по 1/3 стакана четыре раза в день.

При ночном недержании мочи (энурезе) приготавливается аналогично, как и при хроническом цистите, то есть берутся 2 столовые ложки сбора на половину литра воды. Полученное лекарство процеживается и употребляется в течение суток. Лечение – не более одного месяца.

Настой

Этот способ приготовления отличается от предыдущего. Он бережнее в отношении термической обработки, поэтому многие ингредиенты в составе остаются практически неизмененными.

Первый вариант (в частности, первая часть приготовления) практически не подразумевает нагревание. Делается следующим образом:

  1. Четыре чайных ложки мелко порезанного свежего корневища пырея заливают одним стаканом холодной кипяченой воды.
  2. Смесь настаивается в течение 12 часов в темном прохладном месте.
  3. Жидкость процеживается, а осадок на десять минут заливается 250 мл крутого кипятка. По истечении этого времени процеживается.
  4. Обе настоянные жидкости смешиваются.

Применение. Принимать по ½ — 1 стакану несколько раз в день так, чтобы весь приготовленный объем выпить в течение суток. Оказывает отхаркивающее, противовоспалительное, антисептическое, кровоостанавливающее действия.

Второй вариант — приготовление в термосе. Две столовые ложки сухого сбора засыпать в термос, залить 0,5 литрами кипятка. Настаивать в течение 7-9 часов. Принять по ½ стакана в течение дня. Показания – те же, что и в предыдущем случае.

Пырей ползучий в кулинарии

Части этого растения успешно применяются и в приготовлении блюд. Чаще используют корневища пырея: они более сочные и в них содержится больше полезных компонентов. Гарниры, приготовленные с добавлением пырея, украшают и разнообразят мясные и рыбные изделия, грибные и овощные. Это простое растение придает изысканность и пикантность любому из блюд, делает его оригинальным и неповторимым.

Салат из пырея

Для его приготовления нам понадобятся корневища пырея и зеленые части растений, которыми так богата наша природа весной. Итак, берем:

  • корневищ пырея в количестве 100г;
  • свежих листьев одуванчика – 30-40г;
  • листьев крапивы двудомной – 50-70 г;
  • подорожника лист – 20-30г;
  • сныть – 20-30г;
  • зелень лука, петрушки, укропа – по вкусу;
  • соль;
  • майонез, сметана, масло растительное – выбор на ваше усмотрение.

Этапы приготовления. Корневища пырея проварить в подсоленной воде в течение 10-15минут. Остудить их и порезать. Затем смешать с измельченными листьями остальных растений. Часть порезанных листьев укропа, петрушки и лука оставить для украшения салата.

Смесь подсолить по вкусу, заправить сметаной, майонезом либо подсолнечным маслом.

Выложить салат «Весенний» в блюдо и посыпать оставшейся зеленью.

Пюре из лука и пырея

Оригинальное предложение для диетического стола. Нам понадобятся:

  • корневища пырея – 300г;
  • репчатый лук – 50г;
  • черный молотый перец и соль;
  • сметана (можно заменить сливочным маслом).

Корневища необходимы в отварном виде. Для этого мы их промываем, складываем в кастрюльку и варим до готовности. После этого отцеживаем, охлаждаем и пропускаем сквозь мясорубку.

Мелко нарезанный лук добавляем в блюдо, солим и перчим, добавляем масло или сметану по вкусу.

Весенне-летний борщ с добавлением пырея

Прекрасное вегетарианское блюдо, относительно малокалорийное и богатое витаминами. Нам понадобятся:

  • листья и корневище пырея, молодые листья одуванчика;
  • несколько картофелин средних размеров;
  • одна-две морковки;
  • два яйца;
  • зеленый лук, петрушка, укроп;
  • соль, подсолнечное масло.

В четырехлитровую кастрюлю наливаем воду, бросаем туда вымытые корневища пырея, доводим до кипения и варим десять минут. В это время промываем зелень, листья одуванчика кладем в подсоленную воду на 10-15 минут, чтобы убрать горечь. Чистим и нарезаем картошку.

Отваренные корневища прокипели, отдали воде все целебные вещества, они нам больше не нужны. Мы их выбираем из кастрюли и выбрасываем. В кастрюлю кладем порезанную картошку, доводим до кипения и варим несколько минут до полуготовности.

Затем добавляем соль, притомленную на подсолнечном масле до золотистого блеска морковку, порезанную зелень (лук, петрушку, укроп, листья одуванчика). В конце приготовления добавляем слегка взбитые яйца, даем борщу отстояться несколько минут.

Перед подачей по вкусу можно добавить ложку сметаны. Для любителей кислых и острых блюд можно добавить щавель и перец черный – по вкусу.

Суп с корневищами пырея

Процесс приготовления стандартный, особенность – наличие корневищ пырея. Нам будут необходимы:

  • один литр бульона, сваренного на мясе;
  • три-четыре картофелины;
  • пучок корневищ пырея;
  • одна луковица и одна морковка;
  • подсолнечное масло, соль, зелень.

Варим суп обычно: кидаем в бульон картофель, варим в течение 10 минут. Затем туда же засыпаем поджаренные на сковородке морковь с луком. Перед окончанием варки – засыпаем зелень с мелко нарезанными кусочками пырея. Варим на медленном огне пять минут, даем отстояться.

Приготовление муки и крупы из корневищ пырея

Собранные весной корневища пырея тщательно промыть, перебрать и просушить. Далее измельчить любым удобным для вас способом (можно применять кофемолку, крупорушку и т. д.). Приготовленную таким способом муку или крупу хранить в герметичной упаковке в темном месте. С добавлением такой муки можно выпекать хлеб, делать оладьи, применять в выпечке различных хлебобулочных изделий.

Запеканка из пырея

Ингредиенты для изготовления блюда:

  • корневища пырея в количестве 200г;
  • порошок яичный – 50г;
  • маргарин или любой жир – 5г.

Корневища промыть, проварить в подсоленной воде до мягкости. Далее воду слить, пырей остудить и нарезать мелко. Яичный порошок развести в воде, добавить к нему растопленный жир. Все это смешать с корневищами, запечь в духовке.

Вместо яичного порошка и жира можно добавить молоко и куриные яйца (на 50 мл молока – одно яйцо) с добавлением сливочного масла.

Пирожки дрожжевые с пыреем

Готовим тесто: нам понадобится 0,5кг муки из молотого пырея и 1,5 кг пшеничной муки высшего сорта (то есть мука идет в соотношении 1:3).

В стакан теплой воды или молока добавляем одну чайную ложку соли, три чайных ложки сахара, распускаем две столовые ложки сухих дрожжей. Замешиваем тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам (возможно, придется добавить жидкости).

В качестве начинки для пирожков можно взять яично-рисовую смесь, картофельную, мясную и т. д. Слепить пирожки, выпекать на сковородке с рафинированным подсолнечным маслом.

Что еще можно приготовить из пырея?

Рецепт №1. Приготовление каш с добавлением крупы из пырея.

Для приготовления каши за основу берется выбранная вами крупа: гречневая, перловая, рисовая, пшенная и др. Смешивается с «пырейной» крупой как 2:1. Варится на слабом огне обычными способами, в конце добавляется масло. Можно готовить на воде, с добавлением молока, а также на мясном бульоне.

Рецепт №2. Вкусный фиточай собственного приготовления с пыреем.

Высушенные сборы фиалки трехцветной, хвоща полевого, крапивы и корневищ пырея смешать в равных пропорциях. Две чайные ложки полученного чая залить стаканом кипящей воды, дать настояться пять минут.

Рецепт №3. Напиток кофейный из корневищ пырея.

Промытые и тщательно высушенные корневища обжарить на сковородке до изменения цвета на бурый, затем смолоть. Заварить как кофе.

Противопоказания и вред организму

Как указывалось ранее, применение пырея не имеет особых противопоказаний. Однако все же не следует переусердствовать с применением этого средства, надо придерживаться рекомендованных дозировок и не превышать сроки лечения.

Ограничения к применению средств на основе пырея при следующих состояниях:

  • беременность и период грудного вскармливания;
  • возраст ребенка до двух лет;
  • аллергическая настроенность к компонентам пырея;
  • заболевания с тяжелым поражением паренхимы почек и ухудшением их функциональной способности.

Заключение

Рассматривая это растение с разных точек зрения, задаешься вопросом: как могли ужиться в одном виде такие противоречивые свойства? С одной стороны, он причиняет немало хлопот, захламляя сады и огороды своими кореньями и заглушая все культурные растения, которые попадаются ему на пути. С другой – насколько полезная штука этот пырей, как может он поддержать, а иногда и подлечить!

Бывали тяжкие голодные времена, как рассказывали наши отцы, деды и прадеды. И только пригревало весеннее солнышко, на полянках появлялся наш пресловутый пырей – матери знали: все, эту зиму пережили, уже есть пища, дальше будет легче. Вот такой он, этот пырей ползучий!