Аллергия на подсолнечник у подростков

Содержание страницы:

Аллергия на подсолнечник

Аллергическая реакция на семечки подсолнуха и тыквы

Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

Однако их употребление не всегда полезно – у некоторых людей наблюдается аллергия на семечки подсолнуха или тыквы, которая проявляется быстро прогрессирующими симптомами со стороны кожи и дыхательной системы.

Особенно подвержены риску неблагоприятной реакции маленькие дети, поэтому нужно с внимательностью относиться к такому продукту, как семечки, и знать, какими признаками сопровождается чувствительность к ним.

Причины

Семечки богаты разнообразными витаминами, минералами и другими полезными веществами, которые оказывают благотворное влияние на состояние кожи, волос, внутренних органов; кроме того, они быстро утоляют голод и являются, по сути, одним из традиционных «закусочных» продуктов. Может ли быть аллергия из-за употребления семян подсолнуха или тыквы? Вероятность реакции действительно существует, однако при этом развиваются разные виды чувствительности:

  • истинная аллергия с вовлечением иммунных механизмов и формированием специфической чувствительности – сенсибилизации;
  • ложная аллергия, или пищевая непереносимость неиммуннологического (неаллергического) характера;
  • непереносимость веществ, которыми обработаны семечки или непосредственно тыква или подсолнечник.

Растительные аллергены, как правило, сохраняют активность только в свежем продукте – если его подвергнуть термической обработке, они разрушаются и утрачивают способность провоцировать реакции. Поскольку в подавляющем большинстве случаев мы употребляем семечки, поджаренные самостоятельно или уже упакованные в таком виде, истинная аллергия выявляется очень редко. Однако если она развивается, то опасными для человека могут быть и родственные семенам продукты – например, подсолнечное масло.

Гораздо более распространена пищевая непереносимость семечек тыквы и/или подсолнечника, связанная с такими факторами как:

  1. Высокая калорийность продукта.
  2. Усиление жирности после жарки с помощью растительного масла.
  3. Ферментная недостаточность, хронические патологии пищеварительной и эндокринной системы.

Наиболее чувствительны к семенам тыквы и подсолнечника дети, поэтому вводить эти продукты в рацион следует осторожно и понемногу, наблюдая за состоянием.

После термической обработки семечки теряют большую часть полезных веществ, но остаются калорийными и «тяжелыми» для пищеварительной системы, особенно детской. Кроме того, из-за небольшого размера они могут попадать в дыхательные пути, вызывая опасные для жизни нарушения. Поэтому давать растительные семена стоит с оглядкой на возраст ребенка.

Нельзя исключать также риск реакции на вещества, которые используются для обработки растений, являющихся источником семян или же самих семечек после сбора (перед упаковкой). Если производитель использует большое количество химикатов или происходит нарушение технологического процесса, готовый продукт может оказаться опасным для здоровья. Бывает так, что человек отмечает чувствительность к семечкам лишь однажды, а впоследствии нормально переносит их употребление – в таком случае, скорее всего, в пачке оказались недоброкачественные семена.

Проявления у взрослых

Аллергия на семечки характеризуется внезапным возникновением жалоб, хотя с момента употребления семян может пройти несколько часов. Симптомы включают:

  • дыхательные нарушения;
  • пищеварительные нарушения;
  • крапивницу, отек Квинке.

Дыхательные и пищеварительные нарушения

При аллергии или непереносимости семечек появляются такие симптомы дыхательных нарушений как:

  • затруднение вдоха и/или выдоха;
  • ощущение нехватки воздуха, головокружение;
  • покашливание или приступообразный кашель;
  • отек и заложенность слизистой оболочки носа;
  • першение в горле, многократное безостановочное чихание.

Учитывая риск случайного вдыхания семян, следует рассматривать опасность не только аллергии, но и попадания инородного тела в дыхательные пути. Симптомы практически совпадают – человеку резко становится трудно дышать, у него возникает сильный кашель, одышка, ощущение нарастающей паники. Аллергию отличает наличие чихания и сильного зуда слизистой оболочки носа, глотки, ротовой полости.

Пищеварительные нарушения при чувствительности к семечкам заключаются главным образом в возникновении тошноты, метеоризма и горечи во рту. Достаточно редко появляется тяжесть в желудке, рвота и расстройство стула.

Крапивница, отек Квинке

Это опасные состояния, которые могут предшествовать развитию анафилактического шока – генерализованной реакции на аллерген. Все симптомы появляются внезапно, быстро нарастают, среди них:

  1. Сыпь на коже. На фоне отека появляются волдыри, имеющий красноватый, розовый или фарфоровый оттенок. Они приподняты над поверхностью кожи и могут сливаться между собой, формируя бляшки с неправильными очертаниями.
  2. Отек кожи, подкожно-жировой клетчатки. Отек плотный, чаще возникает в участке губ, щек, век, наружных половых органов. Может появляться в области дыхательных путей, пищеварительного тракта.
  3. Общие проявления. Это ощущение озноба или, наоборот, волны жара, а также сильный зуд в местах появления сыпи. Стоит заметить, что участки отека не зудят. Возможно появление лихорадки, которая носит название «крапивной».

Если отек Квинке затрагивает область глотки и гортани, появляется также охриплость голоса, затруднение дыхания. При локализации отека в пищеварительном тракте наблюдается боль в животе, тошнота, рвота.

Крапивнице при аллергии на семечки свойственна обратимость – волдыри исчезают самостоятельно в течение нескольких часов или даже минут, сохраняются не дольше суток.

Проявления у детей

Как уже упоминалось ранее, дети гораздо более чувствительны к семенам подсолнуха и тыквы, чем взрослые. Однако симптомы несколько отличаются, в перечне вероятных проявлений можно назвать:

  • красные пятна, пузырьки и узелки на коже;
  • появление зуда, сухости и шелушения кожи;
  • нарушение аппетита, отказ от пищи;
  • вздутие живота, покраснение в области анального отверстия.

У ребенка, как и у взрослого, существует опасность развития крапивницы, отека Квинке и анафилактического шока. Однако наиболее вероятным проявлением чувствительности к семечкам является все же поражение кожи – разнообразная зудящая сыпь. Если семечки ввели в рацион слишком рано, и организму ребенка трудно справиться с этим продуктом, появляется тошнота, иногда даже рвота, расстройство стула.

Иногда дети реагируют на семечки слабостью, раздражительностью, апатичностью, вялостью. Ребенок, который ест семена часто и в большом количестве, может испытывать трудности с усваиванием школьного материала, у него снижается способность к концентрации внимания.

Риск развития чувствительности к растительным семенам выше, если родители также отмечают непереносимость. В таком случае лучше избегать введения семечек в рацион и заменить их другим продуктом, который не нанесет вреда здоровью. Приступ кашля в сочетании с одышкой у ребенка после употребления семечек должен натолкнуть на мысль об инородном теле в дыхательных путях.

Лечение

Аллергия на тыквенные семечки или семечки подсолнуха может представлять серьезную опасность, поэтому важно сразу же при обнаружении характерных симптомов принять меры:

  1. Перестать есть продукты-аллергены. Исключить стоит не только семечки, но и мякоть – например, тыкву, которая также может вызывать реакцию.
  2. Следить за составом блюд и косметических средств. Узнав об аллергии, будьте осторожны: растительные семена используются не только в качестве пищи, но также включаются в состав косметики (например, скрабов или питательных кремов). При истинной аллергической реакции опасны даже минимальные количества аллергена.
  3. Обратиться к врачу. Только квалифицированный специалист может прояснить диагноз и рекомендовать наиболее правильные действия. Особенно важно проконсультироваться с врачом, если на семечки реагирует маленький ребенок.

Нужно помнить, что аллергическая реакция требует правильной тактики, и не всегда прием лекарственных препаратов – это наилучший выход. Тем не менее, при наличии стойких симптомов могут помочь противоаллергические средства: Эриус, Лоратадин и др. Подбирать лекарства, тем более для ребенка, нужно по назначению врача.

Перекрестная аллергия: таблица

Аллергия – коварное заболевание, поскольку вопреки распространенному мнению, что она развивается в ответ на воздействие только того или иного вещества, сходные внешние проявления могут наблюдаться и при контакте с другими, подобными по химическому составу, раздражителями. В таких случаях имеет место перекрестная аллергия.

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Содержание

  • Механизм развития
  • Аллергия на пыльцу
  • Пищевая аллергия
  • Лекарственная аллергия

Механизм развития

Все вещества, провоцирующие возникновение неадекватного иммунного ответа, по своей природе считаются белками, представляющими собой определенное сочетание аминокислот. Поэтому соединения, содержащие подобный набор компонентов и являющиеся своеобразными химическими «двойниками», также способны провоцировать развитие аллергических реакций у больного. А их проявления обычно не отличаются от симптомов непереносимости известного вещества. Это:

  • ринит;
  • зуд и жжение кожи;
  • слезотечение;
  • сыпь;
  • отек слизистых оболочек;
  • крапивница;
  • бронхиальная астма;
  • отек Квинке и т.д.

Но главной особенностью перекрестной аллергии можно назвать постепенное увеличение количества возбудителей, вызывающих нарушения состояния больного. Поэтому на основании имеющихся в распоряжении медиков данных были составлены специальные таблицы, благодаря которым можно предположить, какие еще вещества у пациентов-аллергиков с непереносимостью того или иного продукта питания, пыльцы растений и т.д. зачастую способствуют появлению одинаковых симптомов.

Аллергия на пыльцу

О распространенности поллинозов, а именно так называют повышенную чувствительность организма к пыльце определенных растений, говорить нет смысла. Обычно их симптомы возникают в весенне-летний период, но иногда риниты и конъюнктивиты аллергической природы можно наблюдать и осенью, когда цветут амброзия, крапива, полынь, лебеда и т.д.

Таблица перекрестных аллергенов показывает, что если у пациента точно диагностирована индивидуальная повышенная чувствительность к пыльце березы, то сходные нарушения у него могут вызывать:

  • пыльца лещины, яблони и ольхи;
  • березовый сок;
  • яблоки, сливы, черешня, персики, вишня, киви, абрикосы;
  • морковь, сельдерей, картофель;
  • лесные орехи, миндаль, березовые почки, ольховые шишки.

К аллергии на пыльцу злаковых трав часто присоединяется непереносимость:

  • любых пищевых злаков, в том числе пшеницы и овса;
  • щавеля.

Проблемы с пыльцой полыни могут переплетаться с повышенной чувствительностью к:

  • любым частям георгин, одуванчиков, календулы, ромашек, череды, подсолнечника;
  • цитрусовым;
  • продуктам на основе семян подсолнечника, например, халве, маслу и пр.;
  • цикорию, укропу, фенхелю, кориандру, красному перцу, тмину;
  • сельдерею, картофелю;
  • напиткам, в состав которых входит полынь, в том числе к популярным вермутам и бальзамам;
  • меду.

Непереносимость пыльцы амброзии может приводить к развитию аналогичных реакций на:

  • пыльцу одуванчика или подсолнечника;
  • дыню, бананы;
  • продукты на основе семян подсолнечника.

Пищевая аллергия

Также очень часто врачам приходится сталкиваться с наличием у пациентов повышенной чувствительности к определенным продуктам питания. К примеру, непереносимость белков коровьего молока может провоцировать развитие перекрестной аллергии на:

  • козье молоко;
  • говядину, телятину;
  • говяжьи субпродукты;
  • лекарственные препараты, изготовленные на основе ферментов поджелудочной железы крупного рогатого скота.

Повышенная чувствительность к той или иной рыбе приводит к возникновению проблем с употреблением:

  • любых видов рыбы;
  • крабов, креветок, омаров, мидий и пр.;
  • икры.

Более того, даже наличие в доме аквариума в таких случаях может стать причиной неприятностей, поскольку следствием тактильного контакта с кормом для рыбок нередко становятся аллергические реакции.

Родители многих детей сталкиваются с наличием у чада повышенной чувствительности к куриным яйцам. В дальнейшем это может привести к развитию непереносимости:

  • куриного мяса и любых блюд на его основе, в том числе бульонов и супов;
  • перепелиных яиц;
  • майонеза;
  • перьевых подушек, одеял, верхней одежды и т.д.;
  • мяса утки;
  • некоторых лекарственных препаратов, например, ряда вакцин, интерферона и др.

Лекарственная аллергия

Не менее часто люди страдают от непереносимости определенных лекарств, особенно антибиотиков. В таких случаях распознать перекрестные аллергические реакции бывает сложнее всего, поскольку врачам необходимо принимать во внимание возможную недобросовестность производителей продуктов питания.

Например, при аллергии на пенициллин нередко наблюдаются перекрестные реакции не только на антибиотики группы цефалоспоринов, но и на мясо различных животных и птиц. Подобное характерно и для тетрациклина. Кроме того, могут развиваться сходные реакции на такие современные лекарственные препараты, как:

  • Рондомицин;
  • Олететрин;
  • Олеандомицин;
  • Морфоциклин и пр.

При аллергии на сульфаниламиды нередко наблюдается непереносимость:

  • Новокаина, Прокаина, Альмагеля-А и других лекарственных препаратов, в состав которых входит новокаин;
  • Анестезина;
  • Тримекаина;
  • Бисептола;
  • Гипотиазида;
  • Фуросемида и т.д.

Безусловно, мы смогли рассмотреть не все варианты развития перекрестной аллергии, медицине известны еще десятки ее различных комбинаций. Тем не менее очень важно вовремя начать лечение заболевания под руководством компетентного специалиста. В противном случае число веществ, которые организм конкретного человека ошибочно станет считать вредоносными, способно достичь колоссальной величины, а точно распознать взаимосвязь между ними не всегда возможно.

  • Что делать при аллергии на пыльцу (поллинозе)?
  • Какой врач лечит псориаз?
  • Дают ли инвалидность при псориазе?
  • Аллергия на морских свинок: симптомы и лечение
  • Что такое атопия?
  • Аллергия325
    • Аллергический стоматит1
    • Анафилактический шок5
    • Крапивница24
    • Отек Квинке2
    • Поллиноз13
  • Астма39
  • Дерматит245
    • Атопический дерматит25
    • Нейродермит20
    • Псориаз63
    • Себорейный дерматит15
    • Синдром Лайелла1
    • Токсидермия2
    • Экзема68
  • Общие симптомы33
    • Насморк33

Аллергия в августе: временная, но серьезная угроза

По данным официальной статистики, от сезонной аллергии в летнее время года страдает более 20% всех жителей нашей планеты. Во второй половине лета она практически всегда вызвана мелкими частицами пыльцы растений, в результате чего человек постоянно испытывает физический и даже эстетический дискомфорт.

Сезонный вид аллергической реакции в медицинской практике носит название поллиноз – от английского слова pollen, что переводится как пыльца.

Что цветет в конце лета и вызывает реакцию

Чтобы понять, на что может быть аллергия в конце июле и в августе, нужно вспомнить цветущие в это время растения. Основные:

  • осот;
  • лебеда;
  • щавель;
  • полынь;
  • амброзия;
  • лисохвост;
  • марь белая;
  • чертополох;
  • подсолнечник;
  • пустырник сердечный.

Помимо этого, в такой период года начинается цветение крапивы, в северных регионах одуванчика и подорожника.

Часто может наблюдаться перекрестный вид аллергической реакции.

Августовская беда многих аллергиков связана с тем, что пыльца растений-аллергенов переносится по воздуху, попадает на слизистые оболочки и проникает в респираторные пути, вызывая приступ аллергии.

В последнем месяце лета цветение практически у всех деревьев заканчивается, но сорняковые и луговые травы только начинают свое активное развитие.

Сезонная аллергия летом в августе чаще всего возникает на цветение следующих растений:

крапива амброзия райграс полынь подорожник марь белая

В конце августа происходит формирование споров грибов Alternaria. Наибольшая концентрация грибной пыльцы наблюдается в дождливую погоду.

Как выявить проблему

Клиническая картина выглядит следующим образом:

  • слабость, озноб;
  • зуд и жжение ушей;
  • постоянное чихание;
  • кашель с мокротой и без нее;
  • заложенность носа, выделение слизи;
  • слезотечение, конъюнктивит, покраснение глаз, зуд.

Даже при незначительно выраженной симптоматике необходимо обратиться к врачу для прохождения успешного лечения. В ином случае даже легкая аллергия может спровоцировать развитие бронхиальной астмы, анафилактического шока, отека Квинке.

Эффективная терапия

Важно знать, на какое растение возникает реакция в августе, чтобы избегать контакта с ним. Для этого проводится обследование, после которого врач говорит, какие препараты принимать во время обострения и для профилактики.

Группы основных антиаллергенных средств:

  1. Антигистаминные лекарственные препараты. Блокируют выработку гистамина, который вызывает аллергические симптомы.
  2. Кортикостероиды. Используются врачами только в экстренных ситуациях, являются крайней мерой. Быстро справляются с воспалительными процессами и анафилактическим шоком. Многие гормональные препараты противопоказанным детям до 18 лет, женщинам в положении и кормящим грудью.
  3. Стабилизаторы. Основное действие направлено на удержание мембран клеток, также они предотвращают выработку гистамина. Хорошо справляются с признаками аллергии.

Наиболее эффективные таблетированные средства:

  1. Зодак – антигистаминный препарат второго поколения. Имеет быстродействующее свойство, начинает оказывать лекарственное действие через два часа после приема. Хорошо снимает признаки заболевания и существенно облегчает течение сезонной формы аллергии.
  2. Лоратадин – средство второго поколения. Входит в число популярных препаратов благодаря своей цене и быстрому действию. Имеет минимальное число противопоказаний.
  3. Ифирал – разновидность лекарственных стабилизаторов. Отлично предотвращает выделение гистамина, но имеет много противопоказаний и побочных действий. Его запрещено употреблять детям до двух лет в виде капсул и раствора для ингаляций и до пяти лет в виде аэрозоля, а также беременным женщинам в первом триместре.
  4. Фексадин – относится к группе антигистаминных средств. Имеет абсолютно безопасный состав, хорошо борется с признаками аллергии и не оказывает плохого влияния на нервную систему человека, не вызывает сонливость и привыкание. Разрешено употреблять детям с 12 лет. Среди противопоказаний стоит беременность и период лактации.
  5. Кромогексал – стабилизатор, который упрочняет мембраны за счет блокировки проникновения в них кальция, что в итоге исключает выделение гистамина. Хорошо подходит для профилактики и лечения сезонного вида аллергии.

Иногда назначаются антигистамины первого поколения, например, Супрастин, Тавегил, Диазолин.

Наиболее эффективные медикаменты местного действия против аллергических высыпаний:

  1. Фенистил – средство второго поколения. Быстро справляется с разными кожными дерматитами, в том числе и с атопической формой, устраняет покраснение и воспаление.
  2. Кларитин – оказывает мощный противоаллергический эффект. Доступен по цене и не вызывает привыкания, сонливости.
  3. Супрастин – средство первого поколения. Применяется для первой помощи и поэтому находится у многих в домашней аптечке. Вызывает сонливость и постоянную усталость. Наиболее эффективен не в качестве мази, а в виде инъекций.
  4. Цетрин – средство третьего поколения. Одно из самых эффективных и доступных по цене, но не лучшим образом может влиять на печень.
  5. Кетотифен – стабилизатор тучных клеток, используется при длительном лечении, эффективный и безопасный.

Все чаще врачи назначают антигистамины третьего поколения. Их главные особенности:

  • безопасны и просты в употреблении;
  • действуют быстро и продолжительно;
  • не вызывают сонливость и привыкание;
  • не оказывают негативное влияние на внутренние органы, психику.

К данной группе лекарств относятся:

Мало знать, чем лечить аллергию, которая проявляется в августе, конце июля и начале сентября. Необходимо понимать, что медикаментозное лечение сезонной реакции не принесет максимального эффекта и не сведет к минимуму риск серьезных осложнений, если не предпринять следующие меры:

  1. Полностью исключить любой контакт с аллергеном-провокатором. Это сложно сделать при реакции на пыльцу, но минимизировать контакт можно. Например, меньше выходить на улицу в сухую и жаркую погоду, после улицы стирать одежду, мыть обувь, споласкиваться под душем. Временно можно отказаться от проветривания помещений и ходить в медицинских масках.
  2. Укреплять иммунитет, чтобы уменьшить чувствительность организма к раздражителю. Для этого аллергику проводят несколько периодических вакцинаций за три месяца до момента цветения растения-аллергена. Такая процедура не сильно отличается от прививки против гриппа, значительно облегчает жизнь страдающего аллергией на период цветения. Кроме того, такая методика после нескольких лет постоянной вакцинации помогает полностью побороть поллиноз. Речь идет об АСИТ. Также важно укреплять иммунитет с помощью здорового образа жизни.

Активно назначаются назальные капли и спреи:

Глазные капли при аллергическом конъюнктивите:

Как избежать обострения

Эти нехитрые рекомендации помогут значительно уменьшить негативное воздействие растений-аллергенов в конце лета:

  1. Гулять после дождя.
  2. Как можно чаще проводить влажную уборку в доме.
  3. На время цветения уехать туда, где опасных растений нет.
  4. Использовать специальные приборы для очистки воздуха в помещениях.
  5. Перед употреблением лекарств на основе растительного состава обязательно читать инструкцию и состав.
  6. Проводить проветривание в ночное время суток, потому что именно в этот период пыльца вредных растений не такая активная.
  7. Отказаться от садовых работ, которые тесно связаны с травой и растениями. Если сделать это невозможно, нужно заранее выпить антигистаминное средство в качестве профилактики.

Независимо от времени года аллергия приносит много неудобств и может стать угрозой для жизни. Избежать этого можно, заботясь о своем здоровье и слушая врачей.

Понимание вашей аллергии на подсолнечник

Обзор

Управление пищевой аллергией является ежедневной и пожизненной приверженностью. До 15 миллионов человек имеют по крайней мере одну пищевую аллергологию, и примерно 6 миллионов из этих людей являются детьми.

Аллергии на продукты питания включают иммунную реакцию. Когда у вас есть пищевая аллергия, ваше тело ошибочно считает, что белки в этой пище вредны для вас. В ответ он запускает защиту, чтобы защитить вас. Именно эта «защита» вызывает симптомы аллергии. Симптомы могут варьироваться от ульев до анафилаксии, что может угрожать жизни.

Восемь продуктов составляют 90 процентов всех пищевых аллергии:

Семена aller менее распространены, чем аллергии на арахис или орехи. Однако, по словам Джона Уильямса (John Williams), специалиста по аллергии и иммунологии в Kaiser Permanente в Колорадо, аллергия на семена подсолнечника имеет тенденцию во многом противостоять аллергии арахиса.

Симптомы Симптомы

Общие симптомы аллергии на семена подсолнечника аналогичны многим другим аллергиям, в том числе аллергии на арахис. Симптомы варьируются от легкой до тяжелой и могут включать:

  • экзема
  • зуд рот
  • неустроенный желудок
  • рвота
  • анафилаксия

Факторы риска Факторы риска

Факторы риска для потенциальной аллергии на подсолнечник сильно различаются. По словам Уильямса, семейная история аллергии и воздействия подсолнечника может увеличить ваш риск.

Наличие другой пищевой аллергии, особенно аллергии арахиса, может сделать вас более склонными к аллергию на другие орехи и семена, такие как семена подсолнечника.

В целом, дети более склонны к пищевой аллергии, чем взрослые.

Продукты, на которые нужно обратить внимание. Где есть семена подсолнечника и масло?

В настоящее время нет лекарств для пищевой аллергии. Строгое избегание рекомендуется, пока ваш аллерголог не говорит иначе. По этой причине некоторые пищевые аллергии могут быть более сложными, чем другие.

Вы можете вырасти из своей аллергии, если у вас аллергия:

Если у вас аллергия на орехи, семена, моллюски или арахис , у вас, вероятно, будет аллергия на всю жизнь.

Ингредиенты подсолнечника не так распространены, как ингредиенты яиц, но подсолнечник может легко спрятаться в продуктах питания и косметических средствах.

Если у вас аллергия на подсолнечник, вы должны соблюдать осторожность при использовании следующих средств:

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло является относительно новым дополнением к продовольственным полкам. Люди с аллергией на арахис или ореховые орехи переключились на это как на безопасную альтернативу. Важно отметить, что это похоже на арахисовое масло. Удостоверьтесь, что вы знаете, что это такое и как его обнаружить, чтобы вы могли справиться.

Семена подсолнечника

В этом случае важно знать, где избежать семян.Например, в бейсбольных парках они могут быть повсюду. Некоторые аллергии могут вызвать реакцию от контакта или даже вдыхания. Вы будете очень осторожны при посещении мячей.

Семена подсолнечника также могут быть найдены в хлебах, граноле или крупы. Убедитесь, что вы внимательно прочитали ингредиенты этих продуктов.

Приготовление масла

Подсолнечник может скрываться в разных маслах, поэтому обязательно проверяйте этикетки. Масло подсолнечного масла может быть безопасным для некоторых людей с аллергией, если оно сильно обработано. Обработка может удалить оскорбительные белки, которые вызывают реакцию. Вы должны спросить своего врача, прежде чем попробовать эти продукты. Избегайте холодного масла.

Продукты для красоты

Масло подсолнечного масла является общим ингредиентом во многих косметических и косметических продуктах, таких как шампунь, косметика и лосьоны. Вы захотите внимательно осмотреть косметику и ванну, чтобы убедиться, что ваша следующая ванна или сеанс красоты не вызовут аллергической реакции.

Birdseed

Семена подсолнечника — любимая еда для многих птиц. Если у вас есть птица-птица или вы вступаете в контакт с птичьим семенем, содержащим семена подсолнечника, вы должны спросить своего врача, может ли он безопасно обращаться.

В зависимости от вашей аллергии, вы также можете избежать контакта с подсолнухами. Спросите своего врача на следующей встрече.

TakeawayBe подготовлен

Уильямс говорит, что самое главное, что вы можете сделать, — быть готовым. Запланируйте встречу с аллергологом, если вы подозреваете, что у вас может быть аллергия на подсолнечник.

Если у вас есть аллергия на подсолнечник, ваш врач может сказать вам носить эпинефрин (EpiPen), который является автоинъектором лекарства для лечения анафилаксии. Даже если ваши симптомы подсолнечника были незначительными в прошлом, нет никакой гарантии, что в следующий раз реакция не будет более серьезной. Это может показаться раздражением, но проведение EpiPen может спасти вашу жизнь.

Если вы чувствуете себя ошеломленным сложностями управления пищевой аллергией, сделайте глубокий вдох и посмотрите онлайн. Есть несколько ресурсов, которые могут предложить поддержку. FARE имеет список наиболее популярных ресурсов и инструмент для поиска группы поддержки рядом с вами. Дети с аллергией на продукты питания также предлагают форумы онлайн-чата, блог о пищевой аллергии и календарь событий сообщества.

Facebook и другие сайты в социальных сетях имеют группы поддержки онлайн. Если у вас есть конкретные вопросы, поговорите со своим врачом.

Есть 15 миллионов человек в одной лодке, как вы. Управление пищевой аллергией непросто, но сеть поддержки может помочь, независимо от того, ищете ли вы советы по приготовлению пищи, стратегии избегания или место, чтобы поделиться своим опытом с другими.

Аллергия на семечки: причины возникновения, симптомы, методы лечения, отзывы

В современном мире аллергическая реакция — это не редкость, а скорее распространенное явление. Проявляется заболевание в равной степени как у детей, так и у взрослых. В каждом индивидуальном случае патология может иметь разную симптоматику в зависимости от особенностей организма заболевшего и от его генетической предрасположенности. Изучим в нашей статье причины, признаки и методы лечения на примере аллергии на семечки.

Причины

Эффективность лечения напрямую зависит от того, правильно ли определены негативно влияющие факторы, из-за которых развивается заболевание. Сильными раздражителями являются вещества, что входят в состав семян пищевых злаков, то есть аллергию на семечки вызывают глобулин и альбумин. Попадая в организм человека, они провоцируют сильные негативные реакции, что возникают как иммунный ответ на опасные вещества.

Факторы риска

Помимо этого, на развитие аллергии на семечки напрямую оказывает влияние генетическая предрасположенность человека, то есть при наличии определенных генов вероятность возникновения гиперчувствительности значительно увеличивается. В группе риска находятся те люди, которые страдают следующими патологиями:

  1. Болезни дыхательных путей инфекционного характера (развитие патогенных микроорганизмов в органах дыхания, что ослабляем иммунную систему).
  2. Сбой в работе желудочно-кишечного тракта (воспаление кишечника, дисбактериоз и др.).

Может ли быть аллергия на семечки подсолнечника и других культур? В группе риска находятся также те, кто злоупотребляет продуктами питания, которые содержат в своем составе большое количество разнообразных семян. Риск появления аллергии достаточно высок и в том случае, когда организм ослаблен из-за вредных привычек, таких как курение и частое употребление спиртных напитков.

Диагностика

Все диагностические исследования аллергии на семечки проводит только квалифицированный аллерголог. Запрещается самостоятельно определять тип аллергена, что может только усугубить состояние пострадавшего.

В процессе диагностики врач изучает результаты анализов крови, а также индивидуальные реакции организма пациента. Обратите внимание, что эффективность лечения заболевания напрямую зависит от грамотно выполненной диагностики и правильно поставленного диагноза.

Среди всего разнообразия лабораторных исследований выделяют несколько методов обследования взрослых и детей, по итогу которых можно точно определить возбудителя аллергии, группу причинных аллергенов, а также раздражители, вызывающие перекрестную аллергическую реакцию. Выделяют следующие виды тестов:

  • Методы царапины и укола, то есть кожные тесты.
  • Анализ специфических антител Ig E.
  • Провокационные тесты.
  • Элиминация или удаление аллергена из рациона питания (диета).

Всегда ли будет наблюдаться аллергия?

Если ранее была диагностирован аллергия на семечки подсолнуха, то есть на белки семян, значит, симптоматика будет проявляться практически всегда при употреблении злаковых продуктов. В то же время замечены ситуации, когда признаки проявляются не во всех случаях контакта с аллергеном:

  • Если имеется гиперчувствительность не на семечки, а на примеси химической природы, которые попали в злаковые из удобренной почвы.
  • В период обострения, когда наблюдается аллергическая симптоматика на многие продукты питания. По мере затихания процесса, негативные симптомы исчезают.
  • По причине перекрестной аллергии у пациента может наблюдаться реакция на семечки.

Перекрестными раздражителями считаются бахчевые культуры, картофель, маргарин, ромашка, мед, растительное масло. Также этот список можно пополнить такими перекрестными аллергенами, как пыльца подсолнуха, одуванчика и полыни.

Может ли быть аллергия на семечки подсолнуха и тыквы?

Злаковые продукты являются кладезем витаминов и минералов, а также способствуют излечению от гельминтов. Семена тыквы и подсолнуха помогают облегчить состояние человека, который страдает сильной аллергической реакцией на орехи. Натуральные продукты входят в состав многих диетических добавок, а также рекомендованы врачами для улучшения состояния кожи и волос. Но, несмотря на высокие полезные и лечебные свойства, семена тыквы и подсолнечника вызывают сильные аллергические реакции.

Аллергия на тыквенные семечки встречается достаточно редко. Чтобы избавиться от заболевания, врачи рекомендуют отказаться от употребления этого продукта. В некоторых случаях проводят инъекции адреналина. В обязательном порядке пациенту с признаками гиперчувствительности на злаковые нужно обратиться к иммунологу и аллергологу.

Аллергия на семя кунжута

Согласно медицинской статистике, аллергическая реакция на семена кунжута встречается намного чаще, чем на другие культуры. Это можно объяснить тем, что подобный продукт намного чаще используется человечеством в разных областях жизни (кулинарии, косметологии, медицине).

Сама по себе гиперчувствительность на кунжутные семена наблюдается в качестве дополнения к аллергии на орехи. Это можно объяснить тем, что перекрестным раздражителем выступают белки, которые имеются одновременно и в орехах, и в кунжуте. Аллергия сопровождается стандартной симптоматикой и требует лечения в виде приема антигистаминных препаратов.

Аллергия на семена хлопка

Гиперчувствительность у аллергиков возникает по причине контакта с обивкой мебели и с подкладочными материалами, в составе которых имеются переработанные семена грубоволокнистых сортов хлопчатника. На сегодняшний день существуют технологии, благодаря которым происходит очистка семян хлопчатника, но всецело положительная реакция на белок с высоким содержанием углевода сохраняется. Интересен тот факт, что в масле семян раздражителей не выявлено. Клиническая картина аллергии на семечки хлопчатника носит преимущественно респираторный характер.

Аллергия на лен и его семена

Такая культура, как лен является сильным аллергеном, который может провоцировать сильнейшие аллергические реакции. Это связано с тем, что полинасыщенные жирные кислоты культуры после проведения тепловой обработки и под действием прямых солнечных лучей окисляются и превращаются в пероксиды. Именно эти вещества негативно влияют на организм и способствуют отравлению. Аллергическим продуктом является и льняное масло. Гиперчувствительность проявляется в виде отеков слизистых оболочек, головокружения и кожных высыпаний, шелушений.

Как проявляется заболевание?

Симптомы аллергии на семечки подсолнуха и другие злаковые культуры:

  • Со стороны кишечника могут наблюдаться — нарушение стула, тошнота, повышение образования газов, у детей в малом возрасте проявляются покраснения в области половых органов.
  • Со стороны кожных покровов — дерматит и экзема, образование на кожных покровах зудящих высыпаний, то есть крапивница.
  • Со стороны респираторной функции — слезотечение, кашель, обильные выделения из носа, затрудненное дыхание, спазмы бронхов.

В тяжелых случаях может развиваться отек Квинке, а также набухание слизистой оболочки ротовой полости, из-за чего развивается удушье. При несвоевременном реагировании на симптоматику заболевания, возможен летальный исход.

Первая помощь

В случае когда замечены первые признаки аллергии на семечки, стоит быстро промыть желудок пострадавшему. Чтобы ускорить прохождение пищи по желудочно-кишечному тракту, делается очистительная клизма. Важно принять противоаллергические препараты и сорбенты, что позволит предотвратить развитие анафилактического шока и приступов удушья. В обязательном порядке нужно вызвать скорую помощь.

Медикаментозное лечение

Можно ли семечки при аллергии при приеме лекарственных препаратов? Не рекомендуется принимать продукты-раздражители, даже если проводится сильная антигистаминная терапия.

В медикаментозном лечении могут использоваться препараты из следующих фармацевтических групп:

  • Из антигистаминов чаще всего назначаются «Цетрин», «Тавегил», «Зиртек» или «Кларитин», которые принимаются на протяжении семи дней.
  • Часто назначаются местные гормональные мази, при помощи которых можно быстро устранить воспаление.
  • Для укрепления иммунной системы пациенты могут употреблять иммуномодуляторы.
  • Также врач может рекомендовать очищение организма энтеросорбентами, в случае, если произошли сбои в работе органов желудочно-кишечного тракта, например, «Активированный уголь», «Сорбекс».
  • Если наблюдается негативная симптоматика респираторного характера, врачи могут прописывать пациентам бронхолитические или назальные средства.

Методы народной медицины

На сегодня народная медицина, как вариант полноценного лечения, считается противоречивой. Перед тем как применять те или иные средства, стоит в обязательном порядке проконсультироваться с лечащим врачом.

Методы народной медицины нельзя использовать в виде основного лечения аллергии, что может в некоторых ситуациях только ухудшить состояние больного. Однако в виде вспомогательной терапии народные способы врачевания считаются эффективными.

Согласно отзывам аллергиков, наиболее действенными методами народной медицины считаются:

  1. Отвар из корней малины, который принимается три раза в сутки до еды. Курс лечения длится 2-3 месяца.
  2. Примочки из отвара череды, девясила, коры дуба, череды, хвоща и боярышника помогают снять зуд при обработке участков на коже.
  3. Скорлупа белых отварных яиц измельчается в порошок, после чего принимается с соком лимона. Разбавить смесь разрешается очищенной водой.
  4. Отвар из молодых шишек и почек ели на основе молока принимается по 200 мл три раза в день.

Хранить отвары и настои необходимо в эмалированной посуде в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Профилактические меры

Согласно отзывам пациентов, чтобы минимизировать риск развития аллергии на семечки, симптомы которой могут быстро ухудшить здоровье человека, следует ограничить употребление продуктов с семенами подсолнечника, тыквы, льна, хлопчатника и кунжута. С особой осторожностью употреблять пищу с семечками нужно беременным и кормящим женщинам, даже если у них ранее не была диагностирована гиперчувствительность к перечисленным продуктам.

Для укрепления иммунитета стоит придерживаться правильного питания, а также регулярно бывать на свежем воздухе. Минимизировать вероятность возникновения аллергической реакции могут регулярные приемы витаминных комплексов.

Аллергия на семечки

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

В современном мире сложно представить человека, который не страдал бы от аллергии. Экологическая ситуация и постоянные проблемы со здоровьем приводят к тому, что у человека развивается личная непереносимость к фактору-раздражителю, перерастающая в аллергическую реакцию. Статистика показывает, что 30% случаев аллергических реакций припадают на непереносимость пищевых продуктов, среди которых и выделяется аллергия на семечки.

Аллергия на семечки: причины, симптомы

Аллергия на семена растений в медицинской практике встречается не так часто, но и обходить ее вниманием не стоит. Основной причиной того, что семечки могут стать аллергеном состоит в том, что семена пищевых злаков и ряда других растений содержат в себе альбумин и глобулин, обладающих аллергенными свойствами. Самое страшное, к чему может привести аллергия на семечки – это дисбаланс иммунной системы, что, впоследствии, чревато долгим лечением. Поэтому запускать аллергию при появлении первых симптомов не стоит.

К симптомам аллергии на семечки следует отнести покраснение лица, затрудненное дыхание, покалывания и зуд во рту, болевые ощущения в области пазухи. При резких приступах можно также наблюдать понос и рвоту, постоянное ощущение тошноты, болезненность и покраснение глаз, кашель и ощущение опухания горла, что и вызывает трудности в дыхании. Впрочем, чаще всего аллергия на семечки проявляется в виде крапивницы или отека Квинке. Симптомы аллергии носят сугубо индивидуальный характер и могут проявляться как в легкой форме, так и приступами. Со временем аллергия на семена может стать причиной развития астмы. Поэтому при появлении первых симптомов следует немедленно обратиться к врачу.

Аллергия на семена подсолнуха и тыквенные семечки

Семена подсолнуха и тыквенные семечки обладают рядом полезных и лечебных свойств. Они входят в состав многих диетических продуктов и помогают бороться с аллергическими реакциями на орехи. Вдобавок к этому тыквенные семечки способствуют выводу гельминтов из организма человека. Но бывают случаи, когда и эти полезные продукты вызывают аллергию, хотя подобные встречаются очень редко.

Аллергия на тыквенные семечки практически не встречается. Если и возникает, то сопровождается крапивницей и затрудненным дыханием. Симптомы аллергии на семена подсолнуха более разнообразны в своей форме. Подробно они были описаны в данной статье в пункте «Аллергия на семечки: причины, симптомы», поэтому заострять внимание на них еще раз не стоит.

К основным пунктам лечения аллергии на семечки относят избегание употребления продукта, а также инъекции адреналина. В случаях осложнения симптоматик следует обратиться к специалисту иммунологу или аллергологу. Аллергия на семечки подсолнуха и тыквы не заразна и зависит только от особенностей организма человека и его физиологических склонностей.

Аллергия на семена других растений

Аллергия на семечки кунжута

В последнее время именно аллергия на семена кунжута встречается чаще всего, в сравнении с аллергическими реакциями на другие семена. Этот факт объясняется тем, что употребления кунжутного семени в продуктах используемых человеком в различных сферах жизни значительно увеличилось. На данном этапе масло кунжутных семечек стало одним из ингредиентов косметической продукции, средств для массажа и ухода за волосами или телом. Кунжут часто встречается в продуктах питания (печенье, крекеры, халва, растительное масло). В результате этого повысилась частота контакта с возможным аллергеном, что и приводит к учащению аллергии на кунжут. Сама по себе аллергия на семена кунжута возникает редко, чаще идет в дополнении с аллергией на орехи. Это связано с перекрестной реакцией взаимодействия белков, содержащихся в орехах и кунжуте. Аллергия на кунжут сопровождается стандартными для аллергических реакций симптомами и требует лечения в виде ограничения употребления и приема противоаллергических препаратов.

Аллергия на семена хлопка

Контакт с таким аллергеном как хлопок можно получить в ежедневной жизни, поскольку грубоволокнистые хлопковые ткани часто используются для обивки мебели. В таких тканях вполне могут содержаться и семена хлопка. Аллергическая реакция возникает из-за взаимодействия с белком с относительно высоким уровнем углеводов, содержащимся в хлопке. Аллергия на семена хлопка клинически проявляется как бронхиальная астма или аллергический ринит. Первичные симптомы такие же, как и у других аллергических реакций.

Аллергия на семена льна

Лен в разной степени обработки часто входит в состав, как пищевых продуктов, так и косметики и предметов одежды. Поэтому контакт с возможным аллергеном не ограничен. Чаще всего подобная аллергия проявляется в реакциях дыхательных органов (насморк, затрудненное дыхание, чихание), кожных реакциях (крапивница, зуд, покраснения) или нарушениях желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, понос). Аллергия на семечки льна может идти в дополнении к аллергии на горчицу.

Диагностика

Диагностика аллергии на семечки проводится специалистом аллергологом исходя из анализов крови и индивидуальных реакций организма. Поэтому при появлении первых симптомов аллергических реакций, следует обратиться к врачу, который и назначит правильное лечение.

Лечение аллергии на семечки

Лечение аллергии на семечки подразумевает уменьшение употребления семечек в пищу либо любых других контактов с аллергеном и прием антигистаминных препаратов. В сложных формах возможно лечение гомеопатическими средствами. В начале лечения, если у вас наблюдались нарушения желудочно-кишечного тракта, следует провести ряд процедур по очищению организма. Для этих целей следует принимать энтеросорбенты. Хорошо подойдут активированный уголь или полисорб. Далее следует принимать антигистаминные препараты, такие как Кларитин, Цетрин или Зиртек. Принимать следует по 1 таблетке в сутки в течении недели. Если аллергическая реакция организма не уменьшится, следует повторно обратиться к врачу.

Существуют и народные методы лечения аллергии на семечки, но они отличаются более длительным сроком. К таким методам можно отнести прием лекарственного отвара из трав. Для приготовления отвара возьмите 10 ч.л. цветков калины, 5 ч.л. – травы череды, 5 ч.л. корней пырея, 5 ч.л. шалфея лекарственного, 3 ч.л. – корней девясила и 2 ч.л. корней солодки. Полученную смесь заливают кипятком в соотношении 1 столовая ложка смеси на 250 мл. кипятка и настаивают около 8 часов. Принимать такой отвар следует 4 раза в день по 100-150 мл. до еды. Лечение длится три недели, после чего необходимо сделать перерыв.

Хорошо помогает от аллергии на семечки и отвар из малины. Для приготовления отвара 50 гр. корней малины следует залить 0,5 л воды и проварить на небольшом огне около 40 минут. После чего начинают прием. Принимать отвар следует 3 раза в сутки по 2 столовых ложки до еды. Хранить отвар лучше всего в холодильнике. Лечение длится не более 6 месяцев.

Профилактика

Профилактика аллергии на семечки подразумевает умеренное потребление продуктов, содержащих аллерген либо полное их исключение из рациона. Соблюдать такие меры предосторожности совсем не сложно, а результат вас, несомненно, порадует, ведь так приятно жить без аллергии. Будьте внимательны к тому, что вас окружает и тогда аллергия вам не страшна. Будьте здоровы!

Аллергия на семена подсолнуха

Семечки подсолнуха прочно заняли место на полках наших магазинов и в нашем почти повседневном развлекательном рационе. Редко кто представляет себе просмотр фильма или просто вечер дома или с друзьями без пачки – другой семечек. Эта культура широко распространена на просторах Америки и Европы, продукт стал любимым, известным и популярным.

Это довольно полезный продукт, обладающий высокой питательной ценностью.

Пищевые аллергии непосредственно связаны с необычной реакцией организма на продуктовый белок.

Может ли быть аллергия на семечки подсолнуха?

Не так часто, как возникает реакция на цитрусовые, красные ягоды и шоколад, но все же аллергия на подсолнечные семечки иногда встречается. Аллергия возникает не только на белки, семян, но и на компоненты химической защиты посевов, а также химических удобрений. Вредные примеси попадают в почву через атмосферу, осадки.

Симптомы аллергии на семена подсолнуха

Аллергическая реакция на белок семян подсолнуха проявляется по-разному, спустя несколько минут после употребления или через несколько часов. Из-за слабости иммунитета у детей аллергия происходит чаще, чем у взрослых. Заметна аллергия на подсолнечные семечки так такими проявлениями:

  • Насморк, кашель или спазматические нарушения дыхательной функции, образование слез;
  • Высыпания на коже по типу крапивницы;
  • Отек оболочек носоглотки, рта, нарушение глотательной функции вплоть до развития отека Квинке.

Со стороны кишечника возникает:

  • усиленное газообразование;
  • Тошнота;
  • Нарушения со стулом;
  • У малышей – вокруг анального отверстия может возникнуть покраснение и раздражение.

Аллергические дерматиты и экзема также иногда могут возникнуть как результат аллергии на семечки.

Следует помнить, что если выявлена аллергия на семечки подсолнуха, то она может быть также на продукты с их содержанием, такие как халва, подсолнечное масло, особенно нерафинированное. Если однажды возникла аллергия на семена подсолнуха, то следует ожидать ее всегда после употребления самих семечек или продукции из них.

Аллергическая реакция может быть по следующим причинам:

  • Обострение приступов аллергии, при котором организм бурно реагирует почти на все;
  • Перекрестная реакция, при которой ответная реакция возникает при употреблении меда, семян подсолнечника. А аллергия проявлялась раньше на пыльцу цветущих растений, в том числе подсолнуха;
  • Реакция происходит не на сами семечки, а на примеси химических препаратов для борьбы с вредителями или удобрений, которые проникли в почву.

Лечение аллергии на семена подсолнуха

После подтверждения при помощи аллергопроб существующей аллергии на семена подсолнуха, время приступать к лечению. Самое первое условие успешной терапии – устранение контакта с аллергеном. Следующий этап – снижение аллергической реакции на вещество, если реакция продолжается после изоляции от аллергена, а также в случае, если изоляция невозможна. Лечение комплексное. В случае тяжелой аллергии на семена подсолнуха необходимо принять такие меры:

  1. При помощи любого приемлемого и доступного способа промыть желудок, при помощи зонда или просто вызвать рвоту после употребления пол-литра воды.
  2. Очистительная клизма поможет быстрее вывести переработанную пищу из кишечника.
  3. Дать больному антигистаминные и сорбирующие препараты.
  4. Если возник анафилактический шок или отек Квинке, следует немедленно вызвать скорую помощь.

Длительный план лечения аллергии предполагает исключение продуктов, которые состоят из переработанного сырья подсолнечника: нерафинированного масла, семечек, халвы и т.п.

Аллергия на семена подсолнуха может проявляться различным образом у разных людей. У одного человека только после большого количества съеденного продукта могут возникнуть незначительные проявления, а у другого уже от небольшой горстки могут произойти серьезные патологические изменения слизистых, кожных покровов и дыхательных органов.

Следует помнить, что даже легкая форма непереносимости семян подсолнуха может быть стартом для развития такой серьезной патологии как астма. Поэтому необходимо обратиться к специалисту, если подозреваете такие признаки у себя. К признакам аллергической реакции следует отнестись со всей серьезностью.

Если определены семечки подсолнечника как аллерген, их прежде всего следует исключить из употребления. Больному рекомендуются антигистаминные препараты, такие как кларитин, цетрин, которые купируют симптомы аллергии. В случае тяжелых проявлений может быть назначена также гормональная терапия, в самых экстренных и опасных для жизни случаях применяется гормон адреналин.

Одним из факторов успеха в победе над аллергией на семена подсолнуха является профилактику, которая обеспечивает полное избавление от аллергии в будущем. Один из пунктов профилактики – полный отказ от употребления семян подсолнуха. Если есть подозрения или доказательства на аллергию от производных продуктов, то следует отказаться и от них. Это такие продукты, как выпечка, халва и другие.

Рецепты народной медицины в борьбе с аллергией на семечки

Существует надежный метод по борьбе с аллергией на семечки. Поможет корень малины, правда, следует настроиться на то, что потребуется немалое количество сырья, а также длительный период употребления. Пить отвар придется полгода. Готовится он следующим образом: пятьдесят граммов сырья заливаются половиной литра воды и кипятятся в течение пятнадцати минут на огне средней силы. После остывания готово к употреблению. Дозировка – две столовые ложки трижды на протяжении дня.

Аллергия на семечки подсолнуха у грудничков

Может ли быть аллергия на семечки у грудного малыша, ведь он никак не может их употреблять?

Аллергия подобного рода может возникнуть у малышей, если беременная или тем более кормящая женщина злоупотребляет семенами подсолнуха или продуктами с содержанием подсолнечного масла. Иногда очень хочется вернуться к употреблению любимого продукта, а иногда кормящей мамочкой руководит возможность повысить лактацию благодаря употреблению семян подсолнуха.

Действительно, такая возможность существует. Однако следует быть предельно осторожными с введением любых аллергенных продуктов, в том числе семян и орехов. Начинайте употреблять их понемногу и осторожно, при этом следите за возможными реакциями ребенка: высыпания, сбои в работе кишечника.

Аллергия может серьезно навредить ребенку, спровоцировать склонность к аллергии на всю оставшуюся жизнь. Поэтому маме следует быть предельно осторожной со своими пищевыми предпочтениями.

Аллергия на подсолнух

Масличные и продукты их переработки

Пищевая ценость семян и масел

В чистом виде семена различных культур человек употребляет не так уж и часто, в отличие от масел, сделанных из них.

Растительные масла имеют оптимальный жирнокислотный состав, по сравнению с животными жирами, богаты незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами – линолевой и линоленовой, которые не синтезируются в организме человека и должны поступать извне. В этом отношении масла нерафинированные обладают большей пользой, чем рафинированные.

Масличные культуры

К масличным культурам, возделываемым для получения масел, относятся:

  • некоторые виды бобовых (соя, арахис)
  • растения семейства крестоцветных (рапс, горчица)
  • семейство сложноцветных (подсолнечник, сафлор)
  • маслинные (маслины)
  • эфирномасличные растения (кориандр, тмин, анис)
  • ореховые культуры (грецкий орех, миндаль, кедровый орех)
  • прядильные культуры (лен, хлопчатник)

В повседневном обиходе люди чаще сталкиваются с семенами подсолнечника, тыквы, кунжута, льна, мака, маслины (оливы).

Аллергены семян и симптомы аллергических реакций

Антигенными (аллергическими) свойствами обладают белки семян – альбумины и глобулины.

Как правило, реакция развивается уже в течение первых минут (может быть и в течение нескольких часов) после употребления семечек и продуктов их переработки.

Появляются покалывание и зуд во рту, болевые ощущения в области пазух, кашель, ощущение опухания в горле. Может присоединиться болезненность и покраснение слизистой глаз.

Со стороны желудочно-кишечного тракта аллергия к семенам масличных может на пищевое отравление, появляется тошнота, рвота, диарея и боли в животе.

Однако чаще всего, аллергические реакции протекают по типу крапивницы. В редких случаях может быть астматический приступ или анафилактическая реакция.

Аллергические реакции на употребление семечек или продуктов на их основе носят сугубо индивидуальный характер и варьируются от легких, незначительных, проявлений до тяжелых системных реакций.

Аллергия к отдельным видам масличных культур

Подсолнечник и тыквенные семечки

Аллергическая реакция на семена подсолнечника и тыквы может проявиться как в детском возрасте, так и у взрослых, при употреблении семян, масел и продуктов их содержащих, а также пыльцы (при вдыхании или в составе меда).

В подсолнечнике найдено более 10 аллергенов, способных вызвать перекрестную аллергию на полевые травы и пыльцу березы. Симптомы аллергии к семенам подсолнечника разнообразны, и протекают как в виде местных, так и системных аллергических реакций.

Аллергия к семечкам тыквы встречается очень редко, и проявляется в виде затрудненного дыхания или крапивницы.

Кунжут (сезам)

Распространение аллергических реакций на кунжут связано с увеличением его применения в пищевой и косметической промышленностях. Семена кунжута используются в качестве добавки к продуктам питания и для получения масла, вводятся в состав массажных масел и косметических средств.

Употребление аллергиком кунжута и продуктов на его основе (например, тахинное масло или халва) приводит к развитию отека и зуда слизистых и кожных покровов, реже – опасных для жизни аллергических симптомов по типу анафилаксии.

Описаны случаи перекрестных аллергических реакций у людей уже имеющих гиперчувствительность к грецкому ореху, фундуку, ржи и маку (антигеном выступают белки олеозины).

В Лаборатории Стайлаб Вы всегда сможете протестировать продукт на содержание пищевых аллергенов кунжута во всех сомнительных случаях.

Мак

Аллергия к маку достаточно редка, но описанные случаи включали в себя весь спектр возможных симптомов: от кожных реакций до анафилактического шока. К первым признакам аллергии к маку относится оральный аллергический синдром (зуд в полости рта, онемение языка, отечность слизистой рта).

Аллергеном мака является гликопротеин, содержащийся в семенах. Описаны перекрестные аллергические реакции, подтвержденные кожными пробами, между аллергенами мака и фундука, ржи, березы, полыни.

Лен

Льняное масло и льняные семечки достаточно широко используются любителями постных и вегетарианских блюд, людьми, увлекающимися различными оздоровительными диетами. Лен в разной степени обработки входит в состав тканей и косметических средств.

Таким образом контакт с потенциальным аллергеном не ограничен.

Симптомы аллергических реакций на лен могут проявляться в виде реакции со стороны дыхательных путей (аллергический ринит, затрудненное дыхание, чиханье), кожи (зуд и покраснение, крапивница) и желудочно – кишечного тракта (тошнота, рвота, диарея).

Перекрестные аллергические реакции

Аллергия ко многим семенам и растительным маслам (прежде всего, семена подсолнечника и тыквы) может возникать на фоне пыльцевой сенсибилизации к аллергенам пыльцы сорных трав у пациентов, страдающих поллинозом, с обострениями заболевания в конце лета – начале осени.

При наличии сенсибилизации к арахису и сои возможны перекрестные реакции к другим бобовым. Аллергия к семенам льна может давать перекрестную аллергическую реакцию с горчицей.

Пищевая аллергия к семенам и маслам, прежде всего, к семенам подсолнечника и тыквы, может давать перекрестные реакции к любым растительным лекарственным препаратам, меду.

Диагностика, лечение и профилактика

При подозрении на наличие аллергии к тому или иному виду семян масличных растений необходимо обратиться за консультацией к врачу-аллергологу, который на основании анализов крови и выявления специфических IgЕ, а также анализа пищевого дневника, вследствие возможности перекрестного реагирования поставит диагноз и назначит соответствующую терапию.

Основной профилактики является исключение самих масличных культур и продуктов с их включением. Внимательно читайте состав пищевых продуктов.

Даже незначительные количества семян могут привести к аллергическим реакциям.

Семена подсолнечника в виде подсолнечного масла используются практически повсеместно, поэтому блюда из кафе или ресторанов лучше исключить, а семена или масло кунжута, как правило, содержатся в азиатских блюдах и хлебе, печенье и крекерах, тахинной халве и других. Также в интернет-магазине Аллерджифри Вы можете приобрести продукты, не содержащие аллергенов кунжута.

Литература:

  1. Клиническая аллергология под. ред. акад. РАМН, проф. Р.М. Хаитова Москва “МЕДпресс-информ” 2002 УДК 616-056.3 ББК 52.5 К4
  2. П.В. Колхир Доказательная аллергология-иммунология. “Практическая Медицина” Москва 2010 УДК 616-056.3+615.37 ББК 55.8+52.54 К61
  3. Scott H Sicherer, MD; Chief Editor: Michael A Kaliner, MD Food Allergies medscape Updated May 2, 2014

Может ли быть аллергия на семечки подсолнуха

Семечки подсолнечника обожают миллиарды людей во всем мире, особой популярностью они пользуются у нас, их с удовольствием грызут все от мала до велика. Ученые доказали, что это не только вкусный, но и полезный продукт, но все же, есть люди, у которых может быть аллергия на семечки подсолнуха, хоть и встречаются они не так часто, как, например, аллергики на амброзию, шоколад или цитрус.

Семечки содержать огромное количество полезных масел, витаминов, особенно В и Е, и микроэлементов, исключительно полезных для организма, естественно, если они попадают в адекватных дозах. При неумеренном потреблении этого продукта могут возникать различные проблемы, например, расстройства пищеварительной системы, которые, впрочем, быстро проходят.

А вот организм людей, у которых может быть аллергия на семечки, остро реагирует на специфические белки, которые содержатся в семенах подсолнуха.

Иногда причиной аллергической реакции становятся химические соединения, используемые в сельском хозяйстве для защиты растений от вредителей и сорняков, а также удобрения или другие вещества, попадающие в воду и почву вследствие деятельности человека.

Симптомы аллергии

У людей, склонных к аллергическим реакциям на семечки, первые симптомы могут появляться уже через несколько минут после употребления продукта.

Особенно сильно она проявляется у маленьких детей, у взрослых они могут быть выявлены через несколько часов.

Задаваясь вопросом, может ли быть аллергия на семечки, нужно обратить внимание на симптомы, которые появляются после употребления этого продукта.

Наиболее часто встречаются такие реакции организма:

появление крапивницы – мелких высыпаний, вызывающих зуд;насморк и даже кашель, обильное слезоотделение;иногда может возникать спазм бронхов и больному требуется неотложная помощь;отек слизистых оболочек, особенно во рту, возможность развития опаснейшего отека Квинке.

Даже если основные симптомы сразу не проявились, нужно обратить внимание на вторичную симптоматику, которая может проявляться несколько позже. К ней относится тошнота и связанная с ней рвота. У некоторых людей наблюдается нарушение стула, сопровождаемое повышенным газоотделением.

У детей аллергия на семена подсолнечника нередко вызывает воспаление, а также покраснение области ануса.В тяжелых случаях этот продукт может спровоцировать развитие экземы или дерматитов.

После того, как человека разобрался, что для него семечки – аллерген или нет, он должен обязательно учитывать, что некоторые продукты включают их в свой состав, яркий пример – обычная халва или нерафинированное подсолнечное масло.

Причины возникновения и протекание

Нередко случается так, что аллергическая реакция проявляется не каждый раз после приема семечек.

Это заставляет многих людей задуматься бывает ли аллергия на семечки подсолнуха или это реакция на другие раздражители? Как показывает опыт, у людей, организм которых не воспринимает белки, содержащиеся в семенах подсолнуха, аллергическая реакция возникает всегда.

Но в некоторых случаях аллергические реакции возникают периодически.

Это объясняется такими причинами: иногда аллергия у человека возникает не на сам продукт, а вещества, которые попали в него в результате обработки или из воды и почвы, то есть, от семечек, выращенных в экологически безопасных зонах по «чистым» технологиям никакой аллергии не будет;аллергия на семечки подсолнуха, симптомы которой совпадают с другими болезненными реакциями организма, может совпадать с общим ослаблением организма, то есть, так организм может отреагировать на любой раздражитель, например, во время обострения хронических заболеваний;проявления так называемой перекрестной аллергии, когда один аллерген вызывает негативную реакцию и на другие продукты, например, нередко аллергия на пыльцу одуванчика приводит к острой аллергической реакции на мед и те же семечки подсолнечника.После потребления семечек аллергик начинает чувствовать дискомфорт буквально через несколько минут. У него может покраснеть лицо, возникает тошнота, доходящая до рвоты, в некоторых случаях это сопровождается диареей, краснеют и начинают болеть глаза. Очень часто данная аллергия грозит отеком Квинке, что может угрожать жизни за счет перекрытия дыхательных путей.

Выявляется аллергия на семечки подсолнечника достаточно несложно. В этом случае поможет заведение так называемого пищевого дневника, а после углубленное исследование у врача-аллерголога. Окончательный диагноз может быть поставлен только после проведения серии аллергопроб, после чего можно приступать к лечению.

Лечение аллергии на семечки

Курс лечения при аллергии на семечки подсолнечника может быть только комплексным. Он одновременно должен устранить или нейтрализовать аллерген в организме, а также предупреждать от встречи с ним в повседневной жизни пациента.

При правильном подходе можно не только уменьшить влияние продукта на организм, но и полностью снять аллергические реакции.Люди, которые знают, как проявляется аллергия на семечки, при появлении первых симптомов должны просто промыть желудок, это значительно облегчит их состояние.

Для этого можно выпить достаточное количество обычной воды и просто вызывать рвоту. Если началась бурная аллергическая реакция, это делается в стационаре при помощи специального зонда. Чтобы ускорить прохождение пищи и вывести попавшие в организм семечки-аллерген наружу, делается очистительная клизма.

В обязательном порядке принимаются лекарственные антигистаминные препараты, которые снимут болезненную реакцию, в том числе опасный отек. Для очищения организма больному прописываются сорбенты, а также курс гормональных препаратов, который позволит эффективно бороться с аллергией.

Иногда после приема семечек у человека может развиться анафилактический шок. В этом случае нужно вызвать скорую помощь или любым другим способом максимально быстро доставить его в больницу. Аллергия на семечки, фото которой можно увидеть в сети, нередко протекает с высыпаниями на коже.

В этом случае помогут специальные мази, которые прописывает врач. Они могут содержать цинк или другие вещества, которые успокаивают кожный покров, увлажняют его, снимают зуд и не дают развиться экземе. В особенно сложных случаях прописываются гормональные мази.

Дополнительное внимание следует обратить на диету. Прежде всего, нужно исключить из рациона все продукты и субпродукты из подсолнечных семечек.

К ним относятся, в том числе, обычное подсолнечное масло, некоторые виды кондитерских изделий, в которые входят семечки подсолнуха, поэтому при их покупке необходимо внимательно изучить этикетку.

При этом некоторые пациенты задаются вопросы, можно ли тыквенные семечки при аллергии на подсолнух? Как правило, с этим не возникает никаких проблем, кроме особенно тяжелых случаев. Людям, страдающим от аллергий необходимо особое внимание обращать на овощи и фрукты в рационе.

Дело в том, что некоторые из них могут вызывать перекрестную аллергию, приводящую к тяжелым последствиям. А вот при соблюдении правильного баланса принимаемым продуктам, людям, страдающим от аллергии на подсолнечные семечки можно жить обычной полноценной жизнью, не обращая внимания на свой недуг.

Признаки аллергии на подсолнечное масло и чем ее лечить

Часто люди с аллергией на семена подсолнечника, сталкиваются с аналогичной реакцией на подсолнечное масло. Причиной недуга являются растительные белки в составе семян. Кроме того, аллергены содержатся и в подсолнечной пыльце.

Аллергия не проявляется лишь на рафинированное подсолнечное масло – в нем провокаторы-белки отсутствуют вообще. Это масло можно употреблять взрослым больным. Детям же продукт придется исключить из меню полностью.

  • 1 Симптомы
  • 2 Диагностика
  • 3 Терапия
  • 4 Профилактика
  • 5 Выводы

Симптомы

Почти все больные отмечают, что реакция на подсолнечное масло проявляется в виде мелкой красной сыпи на слизистых оболочках или кожных покровах. Если втереть продукт в кожу, то у человека возникнет зуд, сильное жжение. Дерматит доставляет массу неудобств. Он может появиться на лице, конечностях и других частях тела.

Склонные к поллинозу (аллергии на пыльцу) люди при непереносимости подсолнечного масла жалуются на:

  • сильную резь в глазах;
  • назойливый кашель;
  • частое чихание;
  • обильное слезотечение;
  • насморк;
  • общее недомогание;
  • диарею;
  • прочие кишечные расстройства.

Эти симптомы могут быть выражены более или менее ярко в зависимости от физиологических и обменных процессов в организме, устойчивости иммунитета к заболеваниям и т.д. Так или иначе, любая, даже не слишком серьезная аллергия требует своевременной диагностики и соответствующего лечения.

Диагностика

Чтобы устранить последствия вторжения аллергена в организм, необходимо произвести поиск чужеродного белка и обозначить порог чувствительности. Однозначно, все манипуляции следует проводить в поликлинике, где для диагностики имеется специализированное оборудование.

Сначала доктор проводит опрос пациента. Собирается первичная информация о том, как давно и какими именно симптомами проявилась аллергия, есть ли реакция на другие продукты питания, страдают ли такой или другой аллергией близкие родственники и т. д.

После составления анамнеза больного направляют на провокационные тесты. Как правило, это кожные пробы, при которых на предплечье специальным медицинским прибором наносятся царапины, а затем на них капается раствор с предполагаемым аллергеном. Тесты с пробой масла внутрь не назначают пациентам с ярко выраженной симптоматикой, так как могут возникнуть осложнения.

В лаборатории специалисты исследуют пробы сыворотки крови, чтобы выявить уровень иммуноглобулина. Этот метод является дистанционным, а потому более безопасным для здоровья. Анализ применяют для подтверждения результатов аллерготестов или при невозможности их осуществления.

Также доктора советуют в период самых сложных проявлений болезни делать цветные фотографии пациента, чтобы визуально определить патологию.

Терапия

В медицинской науке индивидуальную гиперчувствительность относят к сложным хроническим заболеваниям, которые требуют продолжительной терапии. Аллергологи настаивают на комплексном лечении, при котором наступление выздоровления зависит от добросовестности пациентов.

Не стоит прекращать прием лекарств сразу после исчезновения признаков болезни. Необходимо соблюдать все предписания строго по плану, составленному врачами.

Больному назначают элиминационную (выводящую) диету – индивидуальную программу питания, которая помогает справиться с интоксикацией организма.

Типичные неприятные симптомы иммунного расстройства снимают энтеросорбенты. Их прием направлен на очищение кишечника от токсинов. От дерматита можно избавиться антигистаминными препаратами. Они подавляют выработку антител.

Для сужения сосудов при рините или конъюнктивите доктора выписывают капли местного воздействия. Поливитамины при склонности к аллергии на подсолнечное масло употреблять запрещается.

Профилактика

Вне зависимости от типа заболевания следует непрерывно укреплять иммунитет. Это главное правило профилактики и при аллергии, и при любом другом недуге.

В последнее время специалисты рекомендуют использование курса уколов. Для начала в организм вводят минимальную дозу аллергена, изо дня в день увеличивая дозу. Постепенно вырабатывается привыкание, болезнь отступает. Однако такой курс не подходит пациентам с психическими, инфекционными заболеваниями, поражениями внутренних органов и очагами воспаления.

Сеанс матричной информационно-волновой терапии выглядит так:

  1. Человек размещается в специальной небольшой камере, стены которой состоят из солевых пластин.
  2. Сквозь данные стены пропускаются световые волны различных диапазонов, которые способствуют выбиванию микроэлементов из солей.
  3. Вдыхая чистый воздух, больной насыщает организм ионами, что помогает при приступах удушья, насморке, рините.

Кстати, этот метод считается эффективным при частых респираторных заболеваниях.

Самое простое правило профилактики – не посещать места, где произрастают подсолнечники. Если все же приходится там бывать, то нужно иметь при себе солнцезащитные очки и подходящий головной убор. По приходу домой необходимо принять душ и сделать влажную уборку. В летнее время аллергикам желательно протирать мебель и пол в доме ежедневно.

Подсолнечное масло нужно заменить каким-либо другим видом. Можно использовать специальные спреи для жарки или перейти на рафинированное масло. Некоторые люди совсем убирают из рациона аллерген и употребляют в пищу животные жиры, сало. Бывает так, что аллергия проходит спустя несколько лет, если соблюдать все предписания докторов.

Выводы

В чистом виде аллергии на подсолнечное масло в природе не существует. Результат болезненной реакции связан с перекрестной аллергией, которая бывает у людей, страдающих поллинозом на цветущие подсолнухи.

Аллергику придется надолго или даже навсегда отказаться от употребления в пищу как непосредственно масла, так и семян подсолнечника. Кроме того, необходимо постоянно проверять состав готовой пищи, приобретаемой в магазинах, и уведомлять о своем заболевании персонал в ресторане или кафе.

При аллергии на подсолнечное масло потребуется контроль над использованием косметических средств. В них тоже может содержаться аллерген. Поэтому пользоваться придется только той косметикой, в которой не содержатся ингредиенты, произведенные из подсолнуха.

Аллергия на семечки подсолнуха: симптомы и лечение

Аллергия — довольно распространенное заболевание современности. Оно может проявиться в любом возрасте. Катализатором может быть все, что угодно, в частности продукты питания. Наиболее сильными аллергенами являются виноград, цитрусовые, шоколад, орехи и семечки. Давайте остановимся на последнем.

Причины появления аллергии на семена подсолнечника

Каждый человек уникален, и индивидуальна реакция его организма на раздражители. У одних людей аллергия проявляется непосредственно после контакта с раздражителем, у других — этот эффект накопительный. Вы можете годами употреблять продукт, а в один прекрасный момент чаша терпения переполнится, и иммунная система ответит вам нестандартным способом.

Часто аллергическую реакцию провоцирует не только сам продукт, но и его производные: из семян подсолнечника делают масло, семечки используют в кулинарии, косметологии, медицине и других сферах жизнедеятельности. Поэтому обращайте внимание на состав продуктов или товаров, которые вы приобретаете, чтобы избежать непредвиденных последствий.

Рассмотрим основные причины появления аллергии на семечки подсолнечника:

  • Организм реагирует непосредственно на семечки. В этом случае возможна индивидуальная непереносимость продукта или элементов, входящих в его состав. Раздражителями, содержащимися в ядрах подсолнечника являются белки: глобулин и альбумин. Они то и заставляют иммунную систему защищаться.
  • Подсолнечное масло тоже содержит белок, поэтому при наличии аллергии на семечки, однотипная реакция будет наблюдаться и на масло. В редких случаях организм реагирует на производный продукт, если в нем обжаривали семечки. Это происходит в следствие обогащения подсолнечного масла специальными добавками.
  • Чтобы семечки дольше сохраняли свои вкусовые свойства, производители обрабатывают их разнообразными химическими соединениями. Организм будет отвечать аллергической реакцией, но не на сам продукт, а на вещества, искусственно введенные в его состав.
  • Аллергию провоцирует упаковка или тара для хранения. При контакте с семечками она может давать химическую реакцию. В этом случае приобретайте продукт в сыром виде и делайте заготовки самостоятельно.

что установить истинный источник аллергии может только врач. Для этого проводятся специальные тесты, после чего назначается лечение. Диагностировать причину возникновения подобной реакции можно и самостоятельно, но удается это крайне редко. Поэтому при обнаружении признаков нездоровой реакции организма на продукт, обратитесь за консультацией к специалисту.

Симптомы

Проявления аллергии зависят от особенностей функционирования иммунной системы человека и организма в целом. Для реакции организма на подсолнечные семечки требуется всего несколько минут.

Основными симптомами аллергии являются кожные реакции:

При контакте с аллергеном может наблюдаться:

  • Кашель.
  • Аллергический ринит.
  • Сухость и раздражение слизистых.
  • Резь в глазах и слезоточивость.

Кишечные расстройства также служат верным признаком запустившейся аллергической реакции на семечки.

Пищеварительная система реагирует:

  • Тошнотой.
  • Спазмами желудочно-кишечного тракта.
  • Коликами.
  • Диареей.
  • Рвотой.

Всегда ли семечки вызывают аллергию

Людям, имеющим склонность к аллергическим реакциям, с особым вниманием и осторожностью следует относится к подсолнечным семечкам. Белок, провоцирующий активность иммунной системы — не единственная опасность. Семечки не всегда дают аллергическую реакцию. Важную роль играет способ обработки продукта.

Делая заготовки в домашних условиях, вы знаете, что продукт получится натуральным. Срок его хранения при соблюдении необходимых условий составляет 10 месяцев. Однако, производители подсолнечных семечек искусственно продлевают эти сроки путем обработки продукта специальными химическими составами. В этом случае, примеси будут являться источником аллергии.

Еще одним источником аллергической реакции на семечки является кадмий. Этот токсичный тяжелый металл может нанести и более серьезный вред здоровью. Он вызывает болезни почек, разрушение костей, остеопороз и другие серьезные заболевания.

Токсин может содержаться в почве, на которой выращивают подсолнечник. Такой урожай не пригоден для употребления в пищу. К сожалению, не все производители проводят детальный анализ почвы, поэтому семечки с высоким содержанием кадмия могут попасть к вам на стол.

Первая помощь

Первый шаг к купированию аллергической симптоматики — отказ от семечек. Прекратите введение раздражителя в организм в любом виде. Внимательно изучайте информацию о продуктах на упаковке и не допускайте контакта с подсолнечными семечками и их производными.

Чтобы снять симптомы, необходимо вывести аллерген из организма. Используйте адсорбент. Самый доступный и простой вариант- активированный уголь. После этого начинайте прием антигистаминных препаратов. Если принятые меры не дали эффекта, требуется врачебное вмешательство.

За помощью в лечении аллергии на семечки можно обратиться к народной медицине. Нетрадиционные методы действенны, но занимают больше времени. В качестве профилактических мер старайтесь избегать контактов с раздражителем.

Перекрестная аллергия на подсолнечник | НетАллергии!

Всем известно, что виновником развития аллергической реакции у человека является одни из раздражителей – аллерген.

Иммунная система человека может реагировать специфическими симптомами на один или несколько аллергенов, в связи с этим в медицине появилось и такое понятие, как перекрестная аллергия.

Этим термином принято обозначать то состояние человека, при котором иммунная система реагирует на сходный с основным аллергеном набор белков.

Идентичный комплекс белков может выявляться в совершенно неожиданных для человека раздражителях. Так, например, сходное строение имеет арахис и изделия из латекса.

Поэтому при аллергии на арахис или арахисовое масло не вызывает удивления тот факт, что симптомы непереносимости появляются после ношения латексных перчаток или использования презервативов.

Таких примеров можно привести десятки и сотни, причем при непереносимости определенного продукта питания перекрестная аллергия может возникнуть на растения, косметику, медикаменты или наоборот.

Для чего необходимы знания о перекрестной аллергии? Выявить наличие сходных по строению раздражителей медицинским исследователям удалось при помощи молекулярной биологии, позволяющей установить идентичный набор аминокислот.

Проведенные изыскания имеют большую практическую и научную ценность. Раньше до исследований часто больному не могли подобрать соответствующую диету или лекарство, даже зная основной раздражитель.

Симптомы заболевания или не проходили полностью или обострялись даже при отсутствии контакта с выявленным аллергеном.

Понятие перекрестной аллергии заставило пересмотреть подход к лечению и составлению диеты.

Так, например, истинная аллергия на пшеницу может развиваться и под влиянием других попавших злаков в организм и если полностью вывести их из употребления, то можно достичь стойкой ремиссии за короткий промежуток времени.

Такой подход позволил разработать несколько групп аллергенов «двойников», под действием которых аллергия может проявиться.

При составлении таблиц за основу берется причинный аллерген и к нему выявляется группа веществ, обладающих аминокислотами со сходным строением.

Зная свой аллерген и его «двойника» человек уже будет стремиться к тому, чтобы как можно меньше контактировать со всеми возможными раздражителями, а это не только уменьшит проявления заболевания, но и позволит быстрее вылечить его.

Перекрестное реагирование пыльцы растений с растительными продуктами и фитопрепаратами.

ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ: Может ли быть аллергия на картофель.

Под влиянием экологических условий и собственных мутаций набор аминокислот в растениях постоянно меняется и потому перекрестная аллергия может возникнуть и на другие травы, цветы, деревья, не приведенные в этом списке.

Тяжелые аллергические реакции вызывают некоторые группы лекарственных веществ. Некоторые из фармакологических препаратов также имеют сходное химическое строение и потому могут вызывать перекрестную аллергию.

Приведенная ниже таблица совместимости по перекрестному реагированию между медицинскими препаратами, прежде всего, необходима медикам.

Аллерген лекарственный Перекрестно реагирующие фармацевтические препараты, пищевые продукты, консерванты и красители
Пенициллин Все природные или полусинтетические, пенициллины, антибиотики — цефалоспорины, особенно первого поколения. Пиво, свежие дрожжи, сычужные сыры, мясо животных и птиц, для откорма которых используются комбикорма.
Левомицетин Все препараты из группы левомицетинов, а также Синтомицин
Сульфаниламиды Гипотиазид, новокаин, дикаин, фуросемид, анестезин, бисептол, антабус, альмагель А.

Важно знать как проявляется аллергия на антибиотики и к чему может привести заболевание.

Зная, на какой препарат у человека была аллергия, сходный с ним будет вводиться осторожно или заменится на аналогичный по механизму действия, но разный по составу.

Состав препаратов очень разнообразный, чтобы систематизировать всю информацию и для удобства восприятия все данные были сведены в таблицу, которая представлена ниже.

Часто у людей выявляются эпидермальные аллергены, которые также имеют свои идентичные комплексы в других раздражителях.

Так, например, если есть специфическая реакция на шерсть кошек и собак, то часто наблюдаются явления заболевания после контакта с шерстяными коврами. И таких перекрестных возбудителей с каждым разом выявляется все больше.

Стрептомицин Аминогликозиды
Тетрациклин Рондомицин, морфоциклин, метациклин, олететрин. Мясо птиц и животных. Возможна аллергия на мясо все подробности тут.
Аспирин Анальгин, реопирин, теофедрин, бутадион, баралгин, цитрамон, аскофен. Пищевые красители с желтым оттенком (тартразин), консерванты, использующиеся в колбасах, пирожных, карамели. Таблетки в желтой оболочке.
Этилендиамин Прометазин, трипеленамин, аминофиллин. Шоколад, какао, консерванты в кремах, мазях, кола.
Инсулин Говядина, свинина. Протамин, цинк
Теофиллин Супрастин
Барбитал Все барбитураты, теофедрин, пенталгин, антастман, валокордин,
Противовирусные вакцины. Яйцо, курица, утка, кролик. Антибиотики (гентамицин)

ПОПУЛЯРНО У ЧИТАТЕЛЕЙ: Как лечить аллергию на шоколад.

Чаще всего людей интересует, что может дать признаки аллергии, если существует непереносимость на один из видов продуктов.

Проведенные исследования позволили установить несколько вероятных вариантов возникновения пищевой перекрестной аллергии:

  • Если имеется аллергия на яйцо, то симптомы заболевания может вызывать мясо курицы, продукты, где в качестве компонентов используются яйца. Незначительную часть куриного белка содержат и некоторые вакцины.
  • Молоко нередко приводит к развитию аллергии на говядину, творог, масло сливочное, мороженное. Осторожно следует использовать и кондитерские изделия, состоящие из молока.
  • Рыба вызывает перекрестную аллергию на креветки, другие морепродукты, сухие корма для рыб.
  • Аллергия на кефир вызывает непереносимость плесневых сыров, грибов, кваса.
  • Аллергические реакции на апельсин могут возникать и при употреблении других цитрусовых.
  • При непереносимости клубники могут развиться аллергические реакции и при употреблении ежевики, малины, земляники, черной смородины.
  • Аллергия на грибы вызывает перекрестную реакцию на сыры, сухофрукты, подсушенный хлеб, ацидофилин, пыль домашнюю.

Все вероятные варианты перекрестной аллергии можно выяснить при проведении соответствующей диагностики.

Используя специальное оборудование, специалисты выясняют не конкретный аллерген, а реакцию иммунной системы на специфические белки. На основании данных подбирается группа «двойников», которые с большей долей вероятности могут привести к развитию аллергической реакции.

Полученные результаты помогают аллергологам определиться с точной схемой лечения.

Перекрестная аллергия по своему течению совершенно ничем не отличается от обычной непереносимости. При развитии перекрестной реакции регистрируются поражения:

  • Кожных покровов;
  • Респираторной системы;
  • Пищеварительных органов;
  • Слизистых оболочек глаз.

На кожных покровах могут быть высыпания, волдыри, регистрируется зуд и наличие при длительном течении болезни дерматитов. При поражении респираторных органов появляется зуд слизистых, чиханье, кашель, отечность, в тяжелых случаях приступы одышки.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ: Аллергия на коже, симптомы, способы лечения.

Со стороны пищеварительной системы перекрестная аллергия может вызвать тошноту, диспепсические расстройства, метеоризм, нередко скопление токсинов приводит к развитию сыпи на коже.

Самым тяжелым проявлением перекрестной аллергии считается отек Квинке, анафилактический шок. Эти состояния требуют проведения быстрой медикаментозной помощи.

ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ: Возможна ли аллергия на кошек.

Перекрестная аллергия лечится по тем же принципам что и реакция непереносимости на одно вещество. Но для того чтобы назначенная терапия дала необходимый результат нужно предварительно выявить ведущий раздражитель.

Из лекарственных препаратов используют перечисленные ниже группы.

Аллергологи предпочитают назначать антигистамины третьего и четвертого поколений, которые отличаются отсутствием привыкания и воздействия на центральную нервную систему.

Общий курс лечения антигистаминами зависит от тяжести аллергической реакции, и его продолжительность может быть неделю или несколько дней.

К препаратам, которые назначают относят Кларитин, Эриус, Зиртек. Если необходимо быстро снять признаки тяжелой аллергической реакции, то нужно в первые дни болезни принимать Супрастин, Тавегил, они отличаются более быстрым и сильным действием.

При перекрестных аллергиях часто назначают препараты, содержащие глюкокортикостероиды. Под воздействием гормонов быстро уменьшаются все проявления аллергии, снимается воспаление.

Глюкокортикостероиды применяют коротким курсом и только в период острой реакции.

Для удаления продуктов распада и скопившихся токсинов аллергологи назначают энтеросорбенты – Полисорб, уголь активированный здесь как принимать все подробности.

При попадании в систему пищеварения энтеросорбенты собирают токсины, нейтрализуют их негативное воздействие и выводят из организма.

Этот механизм действия препаратов позволяет снизить влияние аллергенов на органы и значит, признаков заболевания будет гораздо меньше, и пройдут они за самое короткое время.

Энтеросорбенты часто предупреждают перекрестную аллергию.

При развитии кожной симптоматики необходимо использовать крема с противовоспалительным и антигистаминным эффектом.

После снятия острых проявлений на коже используют крема, обладающие регенеративными свойствами.

Для снятия признаков ринита и конъюнктивита необходимо использовать антигистаминные капли.

Современная медицина предлагает при тяжелых и длительных аллергических реакциях использовать специфическую иммунотерапию.

Суть методики заключается в постепенном введении в организм микроскопических доз аллергена. Под влиянием раздражителя организм постепенно привыкает к аллергену, а иммунная система учится нормально реагировать на него.

Специфическая иммунотерапия проводится под строгим контролем врача и с соблюдением определенных правил.

Схема лечения перекрестной аллергии подбирается для каждого пациента врачом индивидуально.

Аллергологу необходимо правильно подобрать дозировку лекарств, выяснить их переносимость и влияние сопутствующих заболеваний на протекание перекрестной аллергии.

Особое внимание следует уделить подбору медикаментов для лечения маленьких детей и пожилых пациентов.

Перекрестная аллергия в настоящее время регистрируется раз от раза все чаще. Для того чтобы не допустить специфической реакции организма на множество внешних и внутренних факторов необходимо постоянно заниматься профилактикой заболевания.

  • Перекрестная аллергия реже развивается, если впервые возникшая аллергия пролечена полностью и исключен дальнейший контакт с первичным аллергеном.
  • Если выявлена непереносимость пыльцы определенного растения, то в теплые сезоны года необходимо постоянно защищать свои слизистые от пыли. В этом помогут марлевые повязки, очки, влажная уборка в помещениях, использование увлажнителей воздуха и кондиционеров с качественными фильтрами.
  • При наличии пищевой аллергий ежедневный рацион должен быть продуман в мельчайших деталях. Часто перекрестная аллергию провоцируется употреблением продуктов в сыром виде, термическая обработка разрушает белки, и их действие на иммунитет ослабевает.
  • При сезонных поллинозах хорошей профилактической мерой служит предварительный прием препаратов, стабилизирующих состояние иммунной системы и антигистаминных средств с пролонгированным действием.
  • Необходимо также всегда тщательно подходить к выбору косметических средств. На кремах, туши, пудре должна стоять пометка «гипоаллергенно».
  • Для детей надежной профилактикой предупреждение аллергических реакций служит грудное молоко, своевременное введение прикорма, отказ от пищи, предназначенной для взрослых. Все новые продукты ребенку следует давать постепенно, наблюдая за реакцией организма. Особое внимание нужно уделять тем деткам, родители которых страдают от аллергических реакций любого вида.

Диагноз перекрестная аллергия может выставить только врач после полного обследования.

Современные методы диагностики позволяют с большей долей вероятности выявить все сходные по строению возможные аллергены, что повышает качество лечения.

Диетотерапия при аллергических заболеваниях у подростков

Какими принципами нужно руководствоваться при составлении лечебного рациона пациента с аллергией? Какие продукты наиболее часто вызывают аллергические реакции? Как поступить врачу при обследовании и лечении пациента с поливалентной сенсибилизацией?

Какими принципами нужно руководствоваться при составлении лечебного рациона пациента с аллергией?
Какие продукты наиболее часто вызывают аллергические реакции?
Как поступить врачу при обследовании и лечении пациента с поливалентной сенсибилизацией?

Диетотерапия является важной составляющей комплексного лечения любого заболевания. Правильно построенное, адекватное питание позволяет обеспечить организм необходимыми пищевыми веществами в соответствии с возрастными потребностями человека. При аллергических заболеваниях диетотерапия способствует более быстрому достижению и поддержанию ремиссии заболевания.

Рассматривая диетотерапию при аллергических заболеваниях у подростков с позиций современной теории адекватного питания [1], следует подчеркнуть необходимость назначения пациенту сбалансированного рациона, адекватного его потребностям по количеству и качеству (набору нутриентов), характеру кулинарной обработки пищи, ритму питания, а также состоянию ферментных систем организма. Особое значение в теории адекватного питания придается роли балластных веществ пищи, как фактора, способствующего поддержанию в состоянии здоровья всей экосистемы «макроорганизм–микрофлора». При заболевании лечебное питание должно назначаться с учетом патогенетических механизмов заболевания, состояния различных органов и систем.

В этом случае адекватное питание направлено на нормализацию обменных процессов и нарушенных функций внутренних органов и систем, что способствует выздоровлению пациента.

При составлении лечебного рациона для пациента с аллергическим заболеванием клиницист традиционно руководствуется прежде всего принципом элиминации — исключаются продукты, содержащие причинно-значимые аллергены, перекрестные аллергены; продукты с высокой сенсибилизирующей активностью; содержащие искусственные пищевые добавки; способствующие либерации гистамина; содержащие большое количество гистамина и других биогенных аминов. Следует подчеркнуть, что вторым, не менее важным принципом является адекватная замена исключенных продуктов с целью максимальной коррекции количественного состава рациона по основным нутриентам. Третьим принципом построения лечебного рациона является соблюдение «функционального питания» — использования в питании продуктов, максимально полезных для достижения и поддержания здоровья ребенка или подростка.

Элиминационные диеты эффективны у больных с различными клиническими проявлениями аллергии: при атопическом дерматите, бронхиальной астме, поллинозе, отеке Квинке, крапивнице. Однако наибольшее значение диетотерапия приобретает в тех случаях, когда имеющиеся клинические проявления обусловлены наличием пищевой аллергии [2]. Рацион этой категории больных требует, безусловно, наиболее тщательной и кропотливой коррекции, однако и эффект от правильно проводимой диетотерапии может оказаться весьма значительным.

Исключение причинно-значимых продуктов осуществляется на основании данных обследования пациента, которое включает тщательный сбор анамнеза с учетом сведений о непереносимости тех или иных пищевых продуктов, при необходимости — ведение пищевого дневника. Наиболее точным и специфичным методом обследования больного с целью выявления пищевой аллергии является открытая элиминационно-провокационная проба. В тех случаях, когда проведение ее затруднительно, а также при поливалентной сенсибилизации и невозможности исключить широкий спектр продуктов из питания на длительное время, несомненную ценность представляют такие методы исследования, как определение специфических антител различных классов (IgE и IgG) к пищевым белкам in vitro, кожные пробы, провокационные сублингвальные тесты. К наиболее часто выявляемым у подростков причинно-значимым пищевым аллергенам относятся рыба и морепродукты, яйца, курица, цитрусовые, орехи, мед. Следует отметить, что даже тщательное обследование не всегда позволяет дифференцировать проявления пищевой аллергии и реакции на пищу неиммунного характера (так называемые псевдоаллергические реакции на пищу). Это объясняется тем, что одни и те же пищевые продукты могут вызывать как связанные с выработкой специфических антител реакции, так и неспецифические реакции непереносимости, вызванные либерацией гистамина и других биогенных аминов (табл. 1), наличием в продуктах питания пищевых добавок, вносимых в процессе производства (табл. 2) [3, 4, 5]. Независимо от формы непереносимости пищевых продуктов — аллергической реакции или не иммунной реакции на пищу, при наличии выраженных клинических признаков непереносимости того или иного продукта рекомендуется полное исключение его из рациона на длительный период. На «псевдоаллергический» тип пищевой непереносимости нередко указывает «дозозависимый» характер реакции. В таких случаях возможно включение небольшого количества частично переносимого продукта в рацион подростка. При этом вопрос о количестве вводимого продукта решается индивидуально.

При назначении элиминационного рациона следует учитывать также возможность перекрестной сенсибилизации между различными группами аллергенов (табл. 3).

Следует отметить, что даже при отсутствии у подростка, страдающего тем или иным аллергическим заболеванием, признаков собственно пищевой аллергии, для уменьшения общей гистаминовой нагрузки на организм должна быть рекомендована неспецифическая гипоаллергенная диета — диета №5га [6].

Целевое назначение диеты №5га — уменьшить антигенное воздействие пищи на организм ребенка и создать условия для нормализации функционального состояния органов пищеварения. Содержание основных пищевых веществ и энергетическая ценность диеты №5га соответствуют возрастным физиологическим потребностям детей. Из питания исключаются продукты и блюда, обладающие повышенной сенсибилизирующей активностью, содержащие пищевые добавки (красители, консерванты, эмульгаторы, ароматизаторы, а также блюда, обладающие свойствами неспецифических раздражителей желудочно-кишечного тракта) (табл. 4). Исключается жареная пища и использование бульонов, продукты варят или приготавливают на пару, запекают или тушат после отваривания. Температура блюд от 20 до 60°C. Прием пищи 5 раз в сутки. В таблице 5 представлены примерные среднесуточные наборы продуктов диеты №5га для подростков.

Принцип адекватного питания

Подростковый возраст, являющийся одним из критических периодов онтогенеза, характеризуется быстрыми темпами роста. В связи с этим чрезвычайно важно, чтобы рацион подростка соответствовал его физиологическим потребностям. В то же время результаты популяционных исследований состояния питания больших групп населения России говорят о снижении поступления в организм детей, и особенно подростков, различных микро- и макронутриентов [7, 8, 9]. Наиболее выраженный дефицит ряда витаминов отмечается именно у подростков, при этом глубокий дефицит чаще встречается у мальчиков.

Мы проводили анализ фактического питания 72 подростков, находившихся на лечении в аллергологическом отделении НИИ педиатрии НЦЗД РАМН, опросно-анкетным методом. Как показало исследование среднесуточных рационов подростков в большинстве случаев выявляются значительные отклонения от рекомендуемых норм потребления важнейших нутриентов, а зачастую и значительная разбалансированность питания. Так, дефицит потребления белка в рационе свыше 20% по сравнению с возрастной нормой был выявлен в 53% случаев, при этом у 11% подростков он превышал 50%. Анализ потребления жиров показал дефицит более 20% от возрастной нормы у 44% подростков, дефицит, превышающий 50%, — у 8% обследованных. Значительные отклонения отмечены и при анализе потребления углеводов, а также энергетической ценности рациона. В целом лишь у 11% детей из группы рацион соответствовал возрастным потребностям по всем основным нутриентам. Причины этого различны: только у 28% больных обследованной группы причиной неадекватного питания можно считать ограничения, связанные с непереносимостью тех или иных продуктов. В таблице 5 представлены основные группы продуктов, на которые наиболее часто распространяются ограничения при соблюдении элиминационных рационов и связанные с этим возможные дефициты нутриентов. Однако в большинстве случаев нарушения питания объясняются особенностями пищевых привычек: в частности, у девочек — с ограничением питания по собственной инициативе с целью снижения веса, а также другими психологическими аспектами питания. Так, замена «нелюбимых» молочных продуктов на сладкие газированные напитки, чипсы и печенье приводит к тому, что в половине случаев содержание кальция в рационе подростков не превышает 50% от возрастной нормы.

При необходимости исключения из рациона таких ценных белковых продуктов, как молоко, рыба, курица, для коррекции белкового компонента рациона используются (с учетом переносимости) мясо, кисломолочные и соевые продукты.

Наиболее сложной стороной адаптации рациона является коррекция его микронутриентного состава: содержания витаминов, минералов, незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот и др. (табл. 6). Дети, длительно страдающие аллергическими заболеваниями и особенно получающие элиминационное питание, нередко оказываются лишены важных источников витаминов (плодоовощная и молочная продукция, яйца, крупы), кальция (молоко и его производные), йода (рыба и морепродукты) и проч. Следует подчеркнуть, что сбалансировать лечебный рацион за счет применения только натуральных продуктов питания не всегда удается: часто требуется использование специальных лечебных продуктов и разрешенных к применению [10] биологически активных добавок (БАД) — нутрицевтиков, которые позволяют корригировать имеющиеся дефициты нутриентов.

Ограниченное употребление продуктов, содержащих кальций, является серьезной предпосылкой для развития остеопороза [11]. Достижение нормального пика костной массы у подростков зависит от количества потребляемого кальция с пищей. Длительное исключение или ограничение из питания у подростков с аллергией такого важного источника кальция, как молочные продукты, может приводить к дефициту кальция в организме. Ситуация усугубляется в случае курения или употребления алкоголя, снижающих усвоение кальция в организме, а также из-за чрезмерного увлечения молодежи напитками типа кока-колы, вследствие чего увеличивается потребление фосфора и происходит нарушение костеобразования. Еще один немаловажный фактор, способствующий развитию остеопороза у детей с аллергическими заболеваниями, — применение глюкокортикоидной терапии. В связи с этим диeтологические мероприятия у подростка с аллергией должны проводиться с учетом коррекции потребления кальция как за счет продуктов питания, таких, как молочные и специализированные продукты, обогащенные кальцием, так и с использованием фармакологических препаратов (кальция лактат, кальция глицерофосфат, кальций-Д3 и др.).

Исследования, посвященные изучению обеспеченности йодом различных возрастных групп населения, показывают, что на фоне высокой потребности в йоде в подростковом возрасте (200 мг/сут) именно в этой возрастной группе отмечается наиболее значительный дефицит йода [12]. У детей, длительно страдающих аллергическими заболеваниями, тем более в случаях длительного соблюдения элиминационных диет, из которых исключаются такие важные источники йода, как рыба и морепродукты, проблема дефицита йода в рационе стоит еще более остро. С целью профилактики дефицита йода в питании должны использоваться: йодированная соль, йодо-бромные минеральные воды, обогащенные йодом продукты питания, богатые йодом морские водоросли как в натуральном виде, так и в форме йодсодержащих БАД (кламин, ламинария, фукус, йод-актив, энерголам-плюс). При невозможности сформировать рацион, обеспечивающий потребность в йоде, а также в случаях клинических проявлений дефицита йода должна проводиться коррекция с помощью длительного приема йодсодержащих препаратов. Следует иметь в виду, что независимо от методов восполнения йода он наиболее оптимально усваивается при достаточном содержании в рационе белка, железа, цинка, меди, витаминов А и Е.

Длительное исключение из рациона рыбы приводит к недостаточному поступлению в организм таких незаменимых факторов питания, как полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) класса ω-3 (линоленовая, эйкозопентаеновая, докозопентаеновая и докозогексаеновая), содержащиеся, главным образом, в рыбьем жире и некоторых растительных маслах (тыквенное, льняное). ω-3 жирные кислоты играют важную роль в метаболизме фосфолипидов и способствуют стабилизации клеточных мембран, влияют на иммунные функции путем активации макрофагально-плазмоклеточной реакции в лимфоидных органах, оказывают воздействие на тканевые гормоны — простагландины, участвующие в регуляции образования Т-лимфоцитов. Перечисленные свойства лежат в основе гипоаллергенного и иммунокорригирующего эффекта ихтиенового жира у больных с аллергической патологией. Для повышения содержания в рационе ПНЖК класса ω-3 используются специальные пищевые добавки морского (полиен, эйконол) или растительного (тыквеол, льняное масло, эколен) происхождения. Жировые нутрицевтики не содержат белкового и углеводного компонентов, могут назначаться подросткам в лечебных дозах (3–6 г/сут) в подострый период заболевания, а также в период ремиссии с профилактической целью в дозах от 2 до 4,5 г/сут в течение 30–40 дней. Использование указанных препаратов у детей с атопическим дерматитом способствует уменьшению атопии, зуда, шелушения кожных покровов, а также восстановлению их эластичности, удлиняет ремиссию заболевания.

Важным патогенетическим механизмом многих заболеваний, в том числе и аллергических, является «оксидантный стресс», который сопровождается избыточной продукцией активных форм кислорода. В связи с этим большое значение имеет использование в питании продуктов с антиоксидантными свойствами, в первую очередь свежих овощей и фруктов, а также изучение возможности и эффективности применения у подростков с аллергией препаратов антиоксидантного действия. Известно, что недостаточная обеспеченность таким антиоксидантом, как селен, является фактором, способствующим развитию аллергических заболеваний. Мы изучали обеспеченность одним из важнейших антиоксидантов — селеном — детей и подростков с аллергическими заболеваниями. Исследование уровня селена в сыворотке крови у 67 пациентов в возрасте от 6 до 16 лет, страдающих аллергическими заболеваниями (бронхиальная астма, атопический ринит, атопический дерматит), показало, что обеспеченность селеном для данной категории больных значительно варьировала и в целом была не ниже, чем в среднем у московских детей того же возраста. Коррекция статуса селена осуществлялась путем назначения БАД, содержащих органический селен. 16 больных получали БАД витасил-селен (Россия), включающую автолизат селенсодержащих пекарских дрожжей, 19 детей — БАД луновит плюс (Россия), включающую автолизат селенсодержащих пекарских дрожжей и токоферол. Преимуществом данных препаратов является то, что селен в них имеется в органической форме. Он отличается от неорганического селена более высокой биодоступностью и широким диапазоном терапевтического действия. Контрольную группу составили 20 детей, которым селенсодержащие БАД не назначались. В результате приема нутрицевтиков у детей с высокой степенью достоверности было установлено улучшение обеспеченности селеном, на фоне которого имела место выраженная тенденция к нормализации отдельных показателей перекисного окисления липидов. Нашла подтверждение и эффективность применения у больных с аллергией БАД, содержащих токоферол (виардо) и β-каротин (веторон).

Концепция функционального питания базируется не только на нутритивных свойствах пищи, но строится также с учетом особенностей содержащихся в продуктах питания биологически активных компонентов [13, 14]. Наиболее широкое практическое применение в настоящее время получили продукты, содержащие про- и пребиотики, пищевые волокна и другие компоненты, способствующие поддержанию нормального микробиоценоза желудочно-кишечного тракта, улучшению процессов пищеварения и тем самым помогающие поддерживать защитные силы организма (табл. 6). У большинства подростков с аллергическими заболеваниями отмечаются те или иные нарушения функции органов пищеварения, достаточно часто как сопутствующая патология выявляются гастрит и гастродуоденит, дискинезия желчных путей, дисбактериоз кишечника. Кишечный биоценоз выполняет огромную роль в поддержании здоровья макроорганизма. Эндогенная флора считается одной из важнейших составляющих кишечного барьера, обеспечивая антагогистическую активность по отношению к условно-патогенным и патогенным бактериям, а также стимуляцию местной иммунной защиты. Важнейшей функцией микробиоценоза является его участие в метаболических процессах, синтез ряда витаминов, аминокислот, факторов роста.

Нарушения состава кишечной микрофлоры как компонента кишечного барьера могут приводить к развитию пищевой сенсибилизации и усилению уже имеющихся проявлений пищевой аллергии посредством различных механизмов. Известно, что некоторые токсины бактерий условно-патогенной группы способствуют усилению проницаемости кишечного барьера для макромолекул. Описано также непосредственное пусковое воздействие бактерий на клетки-мишени аллергии как специфическим IgЕ-опосредованным путем, так и неспецифическим лектин-зависимым типом гистаминолиберации. Активное вегетирование в просвете кишечника условно-патогенных бактерий может быть также сопряжено с развитием бактериальной сенсибилизации.

Препараты-пробиотики в лекарственных формах широко применяются для коррекции и профилактики микроэкологических нарушений кишечника. Однако для больных с пищевой аллергией, особенно на фоне реактивных изменений в органах пищеварения, нередко приводящих к ускоренному транзиту химуса через желудочно-кишечный тракт, наиболее адекватной формой введения пробиотиков является назначение их в жизнеспособном состоянии, например включение в состав кисломолочных продуктов. Это сокращает латентный период действия пробиотика, обусловленный выходом его из анабиоза, вызванного лиофилизацией. Особенно важно, что с продуктами-пробиотиками пациент получает комплекс биологически активных веществ, улучшающих функцию системы пищеварения. В таблице 7 перечислены факторы, способствующие колонизации кишечника нормальной микрофлорой. В частности, при непереносимости молочного белка хорошо зарекомендовали себя сквашенные продукты на основе сои.

В связи с этим при назначении лечебного рациона необходимо использовать в питании кисломолочные продукты, а также продукты с добавлением пробиотиков. Кроме того, следует рекомендовать продукты, богатые пищевыми волокнами, обладающими пребиотическими свойствами, или специальные обогащенные пребиотиками продукты; при необходимости, как дополнение к питанию, могут быть назначены БАД, содержащие пищевые волокна.

Как уже отмечалось ранее, в подростковом возрасте большое значение приобретают не только нутритивные свойства пищи, но и психологические аспекты питания, получившие в литературе название «проблемы пищевых предпочтений» [15]. При назначении лечебного питания подростку врач нередко сталкивается с негативным отношением к необходимости соблюдения диеты. Часто это связано с тем, что предлагаемые диетические или просто полезные продукты лежат вне зоны пищевых предпочтений подростков, сформировавшихся отчасти под воздействием рекламы и социальной среды. В тех случаях, когда диета все-таки соблюдается, также могут возникать психологические проблемы двоякого рода. С одной стороны, при длительном соблюдении элиминационного режима формируется целый комплекс психологических отклонений, вызванных запретом на прием определенных продуктов; с другой — нарушение диеты влечет за собой формирование некого комплекса вины и недовольства собой. В связи с чем рекомендации по питанию подростка должны обсуждаться не только с родителями, но и, в первую очередь, с самим пациентом, при активном его участии. Проведение диетотерапии у пациентов в этой возрастной категории становится возможным, только если удается заинтересовать самого подростка, желательна также психологическая поддержка со стороны семьи, окружения или врача-психолога.

Таким образом, при составлении рациона для подростка, страдающего аллергическим заболеванием, внимание должно уделяться не только элиминиционному режиму, но и тому, насколько предлагаемый рацион соответствует потребностям быстро растущего организма в основных нутриентах, а также в микроэлементах и витаминах. Коррекция рациона проводится за счет замены исключенных продуктов с учетом переносимости (а по возможности и пищевых предпочтений) на близкие по составу, желательно использование специальных лечебно-профилактических продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами, продуктов «функционального питания», при необходимости — БАД к пище.

Литература
  1. Уголев А. М. Теория адекватного питания и трофология. — Санкт-Петербург: Наука, 1991. — 271 с.
  2. Руководство по лечебному питанию детей / Под ред. К. С. Ладодо. — М.: Медицина, 2000. — 384 с.
  3. Pascual CY, Crespo JF, Perez PG, Esteban MM. Food allergy and intolerance in children and adolescents, an update. Eur J Clin Nutr, 2000 Mar, 54 Suppl 1. — S. 75-8.
  4. David TJ . Adverse reactions and intolerance to foods. Br Med Bull, 2000, 56:1, 34 — 50.
  5. Taylor SL. Dormedy ES The role of flavoring substances in food allergy and intolerance. Adv Food Nutr Res, 1998, 42. — P. 1 — 44.
  6. Организация лечебного питания детей в стационарах (пособие для врачей)/ Под ред. А. А. Баранова, К. С. Ладодо.- 2001. — 239 с.
  7. Беляев Е. Н., Чибураев В. И., Иванов А. А. и др. Характеристика фактического питания и здоровья детей в регионах Российской Федерации//Вопросы питания. — 2000. — №6. — С. 3 — 7.
  8. Горелова Ж. Ю. О состоянии питания школьников//Вопросы детской диетологии. — 2003. —Т. 1. — №3. — С. 60 — 63.
  9. Вжерсинская О. А., Коденцова В. М., Трофименко А. В. и др. Обеспеченность витаминами и железом детей школьного возраста// Вопросы детской диетологии. — 2003. — Т. 1. — №5. — С. 56.
  10. Федеральный реестр биологически активных добавок к пище.- М., 2001.
  11. Баранов А. А., Щеплягина Л. А. Проблемы подросткового возраста (избранные главы). — М., 2003. — 477 с.
  12. Касаткина Э. П. Йоддефицитные состояния у детей и подростков// Лечащий Врач. — 2000. — №10.
  13. Шендеров Б. А. Микробиоценозы человека и функциональное питание// Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. — 2001. — Т. XI. — №4. — С. 78 — 90.
  14. Roberfroid MB. Prebiotics and probiotics: are they functional foods? Am J Clin Nutr, 2000 Jun, 71:6 Suppl, 1682S-7S.
  15. Уголев Д. А. Пищевые предпочтения (анализ проблемы с позиций адекватного питания и трофологии)// Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. — 2001. — Т. XI. — №4. — С. 52 — 63.

Т. Э. Боровик, доктор медицинских наук, профессор
С. Г. Макарова, кандидат медицинских наук
И. И. Балаболкин, доктор медицинских наук, профессор
Н. В. Юхтина,доктор медицинских наук
ГУ Научный центр здоровья детей РАМН, Москва

Понимание вашей аллергии на подсолнечник

Обзор

Управление пищевой аллергией является ежедневной и пожизненной приверженностью. До 15 миллионов человек имеют по крайней мере одну пищевую аллергологию, и примерно 6 миллионов из этих людей являются детьми.

Аллергии на продукты питания включают иммунную реакцию. Когда у вас есть пищевая аллергия, ваше тело ошибочно считает, что белки в этой пище вредны для вас. В ответ он запускает защиту, чтобы защитить вас. Именно эта «защита» вызывает симптомы аллергии. Симптомы могут варьироваться от ульев до анафилаксии, что может угрожать жизни.

Восемь продуктов составляют 90 процентов всех пищевых аллергии:

Семена aller менее распространены, чем аллергии на арахис или орехи. Однако, по словам Джона Уильямса (John Williams), специалиста по аллергии и иммунологии в Kaiser Permanente в Колорадо, аллергия на семена подсолнечника имеет тенденцию во многом противостоять аллергии арахиса.

Симптомы Симптомы

Общие симптомы аллергии на семена подсолнечника аналогичны многим другим аллергиям, в том числе аллергии на арахис. Симптомы варьируются от легкой до тяжелой и могут включать:

  • экзема
  • зуд рот
  • неустроенный желудок
  • рвота
  • анафилаксия

Факторы риска Факторы риска

Факторы риска для потенциальной аллергии на подсолнечник сильно различаются. По словам Уильямса, семейная история аллергии и воздействия подсолнечника может увеличить ваш риск.

Наличие другой пищевой аллергии, особенно аллергии арахиса, может сделать вас более склонными к аллергию на другие орехи и семена, такие как семена подсолнечника.

В целом, дети более склонны к пищевой аллергии, чем взрослые.

Продукты, на которые нужно обратить внимание. Где есть семена подсолнечника и масло?

В настоящее время нет лекарств для пищевой аллергии. Строгое избегание рекомендуется, пока ваш аллерголог не говорит иначе. По этой причине некоторые пищевые аллергии могут быть более сложными, чем другие.

Вы можете вырасти из своей аллергии, если у вас аллергия:

Если у вас аллергия на орехи, семена, моллюски или арахис , у вас, вероятно, будет аллергия на всю жизнь.

Ингредиенты подсолнечника не так распространены, как ингредиенты яиц, но подсолнечник может легко спрятаться в продуктах питания и косметических средствах.

Если у вас аллергия на подсолнечник, вы должны соблюдать осторожность при использовании следующих средств:

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло является относительно новым дополнением к продовольственным полкам. Люди с аллергией на арахис или ореховые орехи переключились на это как на безопасную альтернативу. Важно отметить, что это похоже на арахисовое масло. Удостоверьтесь, что вы знаете, что это такое и как его обнаружить, чтобы вы могли справиться.

Семена подсолнечника

В этом случае важно знать, где избежать семян.Например, в бейсбольных парках они могут быть повсюду. Некоторые аллергии могут вызвать реакцию от контакта или даже вдыхания. Вы будете очень осторожны при посещении мячей.

Семена подсолнечника также могут быть найдены в хлебах, граноле или крупы. Убедитесь, что вы внимательно прочитали ингредиенты этих продуктов.

Приготовление масла

Подсолнечник может скрываться в разных маслах, поэтому обязательно проверяйте этикетки. Масло подсолнечного масла может быть безопасным для некоторых людей с аллергией, если оно сильно обработано. Обработка может удалить оскорбительные белки, которые вызывают реакцию. Вы должны спросить своего врача, прежде чем попробовать эти продукты. Избегайте холодного масла.

Продукты для красоты

Масло подсолнечного масла является общим ингредиентом во многих косметических и косметических продуктах, таких как шампунь, косметика и лосьоны. Вы захотите внимательно осмотреть косметику и ванну, чтобы убедиться, что ваша следующая ванна или сеанс красоты не вызовут аллергической реакции.

Birdseed

Семена подсолнечника — любимая еда для многих птиц. Если у вас есть птица-птица или вы вступаете в контакт с птичьим семенем, содержащим семена подсолнечника, вы должны спросить своего врача, может ли он безопасно обращаться.

В зависимости от вашей аллергии, вы также можете избежать контакта с подсолнухами. Спросите своего врача на следующей встрече.

TakeawayBe подготовлен

Уильямс говорит, что самое главное, что вы можете сделать, — быть готовым. Запланируйте встречу с аллергологом, если вы подозреваете, что у вас может быть аллергия на подсолнечник.

Если у вас есть аллергия на подсолнечник, ваш врач может сказать вам носить эпинефрин (EpiPen), который является автоинъектором лекарства для лечения анафилаксии. Даже если ваши симптомы подсолнечника были незначительными в прошлом, нет никакой гарантии, что в следующий раз реакция не будет более серьезной. Это может показаться раздражением, но проведение EpiPen может спасти вашу жизнь.

Если вы чувствуете себя ошеломленным сложностями управления пищевой аллергией, сделайте глубокий вдох и посмотрите онлайн. Есть несколько ресурсов, которые могут предложить поддержку. FARE имеет список наиболее популярных ресурсов и инструмент для поиска группы поддержки рядом с вами. Дети с аллергией на продукты питания также предлагают форумы онлайн-чата, блог о пищевой аллергии и календарь событий сообщества.

Facebook и другие сайты в социальных сетях имеют группы поддержки онлайн. Если у вас есть конкретные вопросы, поговорите со своим врачом.

Есть 15 миллионов человек в одной лодке, как вы. Управление пищевой аллергией непросто, но сеть поддержки может помочь, независимо от того, ищете ли вы советы по приготовлению пищи, стратегии избегания или место, чтобы поделиться своим опытом с другими.

Понимание вашей аллергии на подсолнечник

Обзор

Управление пищевой аллергией — это ежедневная и пожизненная приверженность. До 15 миллионов человек имеют по крайней мере одну пищевую аллергологию, и примерно 6 миллионов из этих людей являются детьми.

Пищевая аллергия включает иммунную реакцию. Когда у вас есть пищевая аллергия, ваше тело ошибочно воспринимает белки в этой пище как вредные для вас. В ответ он начинает защиту, чтобы защитить вас. Это то, что «защита» вызывает симптомы аллергии. Симптомы могут варьироваться от ульев до анафилаксии, что может угрожать жизни.

Восемь продуктов составляют 90 процентов всех пищевых аллергий:

Аллергия на семена подсолнуха

Семечки подсолнуха прочно заняли место на полках наших магазинов и в нашем почти повседневном развлекательном рационе. Редко кто представляет себе просмотр фильма или просто вечер дома или с друзьями без пачки – другой семечек. Эта культура широко распространена на просторах Америки и Европы, продукт стал любимым, известным и популярным.

Это довольно полезный продукт, обладающий высокой питательной ценностью.

Пищевые аллергии непосредственно связаны с необычной реакцией организма на продуктовый белок.

Может ли быть аллергия на семечки подсолнуха?

Не так часто, как возникает реакция на цитрусовые, красные ягоды и шоколад, но все же аллергия на подсолнечные семечки иногда встречается. Аллергия возникает не только на белки, семян, но и на компоненты химической защиты посевов, а также химических удобрений. Вредные примеси попадают в почву через атмосферу, осадки.

Симптомы аллергии на семена подсолнуха

Аллергическая реакция на белок семян подсолнуха проявляется по-разному, спустя несколько минут после употребления или через несколько часов. Из-за слабости иммунитета у детей аллергия происходит чаще, чем у взрослых. Заметна аллергия на подсолнечные семечки так такими проявлениями:

  • Насморк, кашель или спазматические нарушения дыхательной функции, образование слез;
  • Высыпания на коже по типу крапивницы;
  • Отек оболочек носоглотки, рта, нарушение глотательной функции вплоть до развития отека Квинке.

Со стороны кишечника возникает:

  • усиленное газообразование;
  • Тошнота;
  • Нарушения со стулом;
  • У малышей – вокруг анального отверстия может возникнуть покраснение и раздражение.

Аллергические дерматиты и экзема также иногда могут возникнуть как результат аллергии на семечки.

Следует помнить, что если выявлена аллергия на семечки подсолнуха, то она может быть также на продукты с их содержанием, такие как халва, подсолнечное масло, особенно нерафинированное. Если однажды возникла аллергия на семена подсолнуха, то следует ожидать ее всегда после употребления самих семечек или продукции из них.

Аллергическая реакция может быть по следующим причинам:

  • Обострение приступов аллергии, при котором организм бурно реагирует почти на все;
  • Перекрестная реакция, при которой ответная реакция возникает при употреблении меда, семян подсолнечника. А аллергия проявлялась раньше на пыльцу цветущих растений, в том числе подсолнуха;
  • Реакция происходит не на сами семечки, а на примеси химических препаратов для борьбы с вредителями или удобрений, которые проникли в почву.

Лечение аллергии на семена подсолнуха

После подтверждения при помощи аллергопроб существующей аллергии на семена подсолнуха, время приступать к лечению. Самое первое условие успешной терапии – устранение контакта с аллергеном. Следующий этап – снижение аллергической реакции на вещество, если реакция продолжается после изоляции от аллергена, а также в случае, если изоляция невозможна. Лечение комплексное. В случае тяжелой аллергии на семена подсолнуха необходимо принять такие меры:

  1. При помощи любого приемлемого и доступного способа промыть желудок, при помощи зонда или просто вызвать рвоту после употребления пол-литра воды.
  2. Очистительная клизма поможет быстрее вывести переработанную пищу из кишечника.
  3. Дать больному антигистаминные и сорбирующие препараты.
  4. Если возник анафилактический шок или отек Квинке, следует немедленно вызвать скорую помощь.

Длительный план лечения аллергии предполагает исключение продуктов, которые состоят из переработанного сырья подсолнечника: нерафинированного масла, семечек, халвы и т.п.

Аллергия на семена подсолнуха может проявляться различным образом у разных людей. У одного человека только после большого количества съеденного продукта могут возникнуть незначительные проявления, а у другого уже от небольшой горстки могут произойти серьезные патологические изменения слизистых, кожных покровов и дыхательных органов.

Следует помнить, что даже легкая форма непереносимости семян подсолнуха может быть стартом для развития такой серьезной патологии как астма. Поэтому необходимо обратиться к специалисту, если подозреваете такие признаки у себя. К признакам аллергической реакции следует отнестись со всей серьезностью.

Если определены семечки подсолнечника как аллерген, их прежде всего следует исключить из употребления. Больному рекомендуются антигистаминные препараты, такие как кларитин, цетрин, которые купируют симптомы аллергии. В случае тяжелых проявлений может быть назначена также гормональная терапия, в самых экстренных и опасных для жизни случаях применяется гормон адреналин.

Одним из факторов успеха в победе над аллергией на семена подсолнуха является профилактику, которая обеспечивает полное избавление от аллергии в будущем. Один из пунктов профилактики – полный отказ от употребления семян подсолнуха. Если есть подозрения или доказательства на аллергию от производных продуктов, то следует отказаться и от них. Это такие продукты, как выпечка, халва и другие.

Рецепты народной медицины в борьбе с аллергией на семечки

Существует надежный метод по борьбе с аллергией на семечки. Поможет корень малины, правда, следует настроиться на то, что потребуется немалое количество сырья, а также длительный период употребления. Пить отвар придется полгода. Готовится он следующим образом: пятьдесят граммов сырья заливаются половиной литра воды и кипятятся в течение пятнадцати минут на огне средней силы. После остывания готово к употреблению. Дозировка – две столовые ложки трижды на протяжении дня.

Аллергия на семечки подсолнуха у грудничков

Может ли быть аллергия на семечки у грудного малыша, ведь он никак не может их употреблять?

Аллергия подобного рода может возникнуть у малышей, если беременная или тем более кормящая женщина злоупотребляет семенами подсолнуха или продуктами с содержанием подсолнечного масла. Иногда очень хочется вернуться к употреблению любимого продукта, а иногда кормящей мамочкой руководит возможность повысить лактацию благодаря употреблению семян подсолнуха.

Действительно, такая возможность существует. Однако следует быть предельно осторожными с введением любых аллергенных продуктов, в том числе семян и орехов. Начинайте употреблять их понемногу и осторожно, при этом следите за возможными реакциями ребенка: высыпания, сбои в работе кишечника.

Аллергия может серьезно навредить ребенку, спровоцировать склонность к аллергии на всю оставшуюся жизнь. Поэтому маме следует быть предельно осторожной со своими пищевыми предпочтениями.

Возникновение аллергии на семечки

Семечки являются полезным и питательным продуктом, знакомым всем с самого детства. Однако иногда встречается аллергия на семечки, хотя и не так часто.

Семечки подсолнуха, а также тыквы принято относить к сильным аллергенным продуктам. Наиболее часто заболевание отмечается у взрослых пациентов, предрасположенных к пищевым аллергиям и детей, старше 6 лет.

Причины развития аллергической реакции на семена подсолнуха

Как правило, аллергическую реакцию вызывают белки, присутствующие в семенах, а также различные химикаты, которыми обрабатывалось растение во время роста и созревания.

Симптомы отторжения к семечкам практически не отличаются от аналогичных пищевых реакций, проявляясь чаще всего после попадания продукта в организм. Для более точного определения аллергена необходимо выяснить источник заболевания. Подсолнуху свойственно забирать из почвы вредные вещества, к которым он смог дотянуться. Причина аллергической реакции может быть на их присутствие.

Само семя в чистом виде редко вызывает аллергию. Высока вероятность, что негативная реакция возникает на масло, в котором обжаривались семечки подсолнуха.

Необходимо соблюдать осторожность в том случае, когда у пациента присутствует повышенная чувствительность к полыни. В этом случае аллергия на семечки может сопровождаться поллинозами.

При первых симптомах заболевания необходимо обратиться к лечащему врачу, который выявит причину заболевания и назначит специфическое лечение. Не следует заниматься самолечением, так как это может нанести серьезный вред здоровью и спровоцировать тяжелые осложнения.

Причины развития аллергической реакции на кунжут

Ни один человек не защищен от пищевой аллергии, в том числе и на семечки. Наиболее часто вызвать симптомы отторжения способен кунжут, провоцирующий негативную реакцию на растительные продукты у детей и взрослых.

  • Аллергия на семечки кунжута характеризуется невосприимчивостью организма у особо чувствительных пациентов на присутствие растительного белка;
  • к развитию негативных явлений могут привести неблагоприятные условия, где хранится кунжут;
  • спровоцировать аллергию способно недостаточное количество ферментов, участвующих при усваивании и переваривании пищи;
  • кроме того, обострение некоторых заболеваний (печени, желчного пузыря и щитовидной железы) провоцирует повышенную аллергическую восприимчивость.

Необходимо отметить, что повышенная чувствительность на кунжут и на другие семена, практически неизлечима. Поэтому очень важно не допускать обострений, соблюдая гипоаллергенную диету, исключающую употребление в пищу таких продуктов.

Диагностика аллергических проявлений на семечки

Для правильного лечения необходимо комплексное диагностическое обследование, в заключение которого аллерголог разработает индивидуальную программу.

Проведение диагностики проводится в несколько этапов

  1. Кожные пробы. Это обследование позволяет наиболее точно выявить аллерген, оказывающий отрицательное влияние на пациента;
  2. Специфические обследования на антитела. При помощи этого метода выявляется группа особенно сильных аллергенов;
  3. Выполнение провокационного теста. Такая диагностика может определить продукты, способные вызвать сильное отторжение у пациента;
  4. Элиминационные тесты. Эта методика предполагает заполнение специального пищевого дневника с последующим исключением наиболее неблагоприятных продуктов из рациона.

Симптоматика

Все симптомы аллергии на подсолнечник и кунжут условно разделяют на четыре основных группы:

  • Респираторные. Проявляются затруднением дыхания, поллинозом, бронхиальной астмой, сиплым кашлем, одышкой, выделением прозрачной слизи из носа, учащенное чихание и внезапное повышение температуры тела;
  • Местные. Развиваются повреждениями на каком-либо конкретном участке тела. К ним относятся мелкоточечные высыпания на кожных покровах, отеки лица и шеи, кожный зуд. Кроме того, бывает конъюнктивит и слезоточивость;
  • Желудочно-кишечные. Определяются расстройством желудочно-кишечного тракта, проявляющимися приступами тошноты, частой рвотой, приступообразными болями в области живота, жидким стулом;
  • Системные. К этим состояниям относятся более тяжелые симптомы, выражающиеся головокружением, сонливостью, резким падением артериального давления, что приводит к потере сознания. Кроме того, могут отмечаться такие осложнения, как отек Квинке, являющийся по своей сути гигантской крапивницей. Возможен анафилактический шок (патологическое состояние организма, возникающее при контакте с антигенами).

Особенно опасно развитие этих осложнений у грудничка. Симптоматика у него способна развиться в считанные секунды, в силу незрелости детского организма. При возникновении этих состояний требуется экстренное медицинское вмешательство. В противном случае пациент может погибнуть.

Лечебные мероприятия

В том случае, когда диагностика заболевания проведена и найдена причина возникновения негативных проявлений, назначается медикаментозная терапия. У каждого аллергика всегда должны быть антигистаминные препараты:

  • Каребастин;
  • Диазолин;
  • Деслоратадин;
  • Тавегил;
  • Супрастин и т.д.

Эти средства аккумулируются (постепенно накапливаются) в организме. Иногда могут наблюдаться побочные явления в виде бессонницы (или, наоборот, сонливости), потери концентрации и внимания.

Аллергия на семечки сопровождается кожными проявлениями. Для их нейтрализации применяются гормональные средства местного назначения, оказывающие локальное воздействие. К ним относятся:

В состав таких препаратов включен гормон надпочечника, взятый от животного или выделенный синтетическим методом. Для того чтобы организм не перестал выделять эти гормоны самостоятельно, нельзя длительно использовать эти средства, а применять только в качестве экстренной терапии. Все лекарственные препараты должны назначаться врачом.
В том случае, когда отмечается повышенная аллергическая реакция на семечки, включая кунжут и пыльцу амброзии, лебеды и полыни, запрещено использовать в пищу следующие продукты:

  • майонез, мёд, арбузы;
  • халву, дыни, орехи;
  • масло из подсолнечника и кунжута;
  • персики и, сельдерей.

Помимо того, следует с осторожностью относиться к сборам трав, в которые входят календула, мать-и-мачеха, ромашка. На эти растения и продукты питания может быть перекрестная реакция.

Как выглядит аллергия на сладкое у подростков?

Вместе с разнообразием продукции для сладкоежек растет и такое явление как аллергия на сладкое. Откуда она берется, как развивается, фото аллергии и как с ней бороться – в настоящей статье.

По большому счету, термин «аллергия на сладкое» некорректен. Потому что всегда есть один или несколько раздражителей, к которым у аллергика развивается гиперчувствительность и на попадание которых в организм развивается аллергическая реакция.

И обобщить абсолютно все сладкие продукты одним понятием не получится – слишком разный у них состав.

Однако существуют группы веществ, которые наиболее универсальны – встречаются в большинстве кондитерских и им подобных изделий и провоцируют аллергическую реакцию:

  1. Молочный белок. Практически во всей выпечке, в шоколаде, глазури, в молочных коктейлях, зефире присутствует этот элемент. А он является одним из самых агрессивных аллергенов, особенно для детей;
  2. Куриное яйцо. Белок куриного яйца также в списке самых сильных аллергенов;
  3. Мука, манная крупа. Аллергены − пшеница и продукты из нее, а также глютен.

Сахароза

Кроме того, провоцирующим фактором для развития аллергии является сахароза. Сам по себе сахар не может выступать в роли аллергена, т.к. сахароза как таковая − это не белок, а полисахарид. Поэтому на сахар «в чистом виде» аллергии не бывает, лишь на какие-либо добавки в нем. Но зато сахароза обладает другим свойством: она запускает брожение пищи в организме.

Продукты этого процесса являются относительно токсичными и способны усиливать воздействие любого аллергена.

Добавки

Разумеется, любые добавки могут вызывать аллергические реакции:

  • орехи;
  • цукаты;
  • сухофрукты;
  • топпинги;
  • крема;
  • шоколад и какао (подробнее об аллергии на шоколад можно прочитать здесь)

«Химия»

  • различного рода ароматизаторы,
  • отдушки,
  • консерванты,
  • вкусовые добавки,
  • подсластители,
  • загустители
  • и прочая «химия».

Само собой, что без подобных добавок не обойтись, однако иногда их слишком много, иногда они чересчур вредные, а иногда у конкретного человека аллергия на одну самую распространенную (например, каротин, лецитин и т.д).

Особенно актуален этот пункт, когда речь идет об аллергии на сладкую воду, шоколадные батончики, ненатуральные “йогуртоподобные” десерты, пудинги и т.д.

Другое

  • К разделу «сладкое» принято относить также фрукты, любой из которых – аллерген.
  • Возможна гиперчувствительность к меду, семенам подсолнечника, кунжуту.

Группы риска

Как принято считать, подобного рода проблемы – это детские болезни, но это не так. Аллергия на сладкое у взрослых возникает с той же легкостью. Но все же можно выделить некоторые группы риска:

  • дети и подростки;
  • люди в возрасте старше 70 лет;
  • люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
  • люди с низким уровнем иммунитета;
  • беременные женщины.

Псевдоаллергия

Если речь идет о таком раздражителе как сладости, то очень часто путаются понятия аллергия и псевдоаллергия. Во втором случае не участвуют иммунные механизмы, не происходит сенсибилизации, не развивается гиперчувствительности к чужеродному белку. Но происходит повышение уровня гистамина в организме.

Реализация механизма псевдоаллергии возможна тремя путями:

  1. Поступление гистамина или подобных ему аминов в организм, а также разрушение тучных клеток с высвобождением гистамина в кровь. «Подходящие» вещества содержат какао-бобы, яичный белок, ягоды;
  2. Образование пептидов с повышенной анафилактической активностью. В этом случае играют роль полисахариды;
  3. Нарушение метаболизма полиненасыщенных жирных кислот за счет большого количества ацетилсалициловой кислоты, образование определенных биологически активных веществ, подобных медиаторам аллергии, которые вызывают сходные с ней реакции.

Симптоматика истинной и ложной аллергии похожа, «на глазок» ее отличить сложно. Но есть несколько значимых различий. Кроме того, специальные тесты практически безошибочно могут разграничить эти два явления:

Признак Аллергия Псевдоаллергия
Наследственность, семейный анамнез Важно Неважно
«Стартовая доза» Минимальна Необходим большой объем
Зависимость дозы от интенсивности проявления аллергии Нет Есть
Время появления После повторного приема После первого приема
Уровень иммуноглобулинов Е в крови Значительно повышен В норме
Эозинофилия Есть Нет
Скарификационная проба Положительная Отрицательная

Стоит отметить, что истинная и ложная аллергия могут сочетаться между собой, усиливая друг друга.

Симптомы аллергии на сладкое

Фото: Сыпь на руках как симптом аллергии на сладкое

Симптомы аллергии можно разделить на несколько подгрупп в зависимости от того, какая система «страдает»:

Пищеварение

  • ощущение тошноты;
  • рвота и позывы на нее;
  • абдоминальная боль;
  • явления метеоризма;
  • послабление стула или, напротив, запоры;

Кожа

Фото: Проявление аллергии в виде крапивницы

  • разного рода сыпь, появляющаяся на лице, на шее, на руках, на попе;
  • прыщи, наполненные жидкостью – крапивница;
  • дерматит;
  • зуд;
  • экзема;
  • отечность;

Дыхательная система

  • ринит – заложенность носа, ринорея, зуд, чихание;
  • кашель;
  • удушье;
  • тяжесть в груди;
  • свистящие хрипы.

В тяжелых случаях (как при аллергии на арахис) могут развиваться очень опасные состояния – анафилактический шок или отек Квинке.

Аллергия на сладкое у детей, беременных и кормящих женщин

Аллергия на сладкое при беременности – частое явление. Ослабленный иммунитет, работа всех систем в усиленном режиме, давление беременной матки на различные органы не могут не давать сбои, и особенно часто это касается желудочно-кишечного тракта.

Для женщин, находящихся в ожидании ребенка, характерны запоры. Соответственно, переваренная пища надолго задерживается в кишечнике. А с учетом воздействия сахарозы и активного брожения аллергия развивается с легкостью, как и псевдоаллергия. Кроме того, в организме, ослабленном аллергией, легче возникают другие заболевания: ОРЗ, вагиниты, молочница.

Аллергия на сладости у новорожденных, а потом у грудничка развивается, если кормящая мама – сладкоежка. Все дети разные: кому-то, чтобы появилась сыпь на щечках, достаточно одной съеденной мамой шоколадной конфеты, другому – и коробка не повод «покраснеть».

Фото: Контактная аллергия на сладкое у ребенка в виде сыпи на щеках

Проявления такой гиперчувствительности у малышей:

  • жидкий стул;
  • отказ от еды;
  • сыпь на теле;
  • плаксивость;
  • нарушение режима сна и бодрствования.

Аллергия на сладкое

у детей постарше и у подростков

проявляется аналогично «взрослому» заболеванию. Эта категория людей в большей степени, чем кто-либо, подвержена таким реакциям и, конечно, псевдоаллергии.

Ведь доза сладостей за день при отсутствии контроля может быть в несколько раз больше, чем недельный объем сладкого у взрослого человека.

Однако нельзя убирать из рациона ребенка сладкое совсем. Доктор Е.О. Комаровский подчеркивает: дефицит углеводов у детей в несколько раз страшнее, чем избыток. Однако все должно быть в меру: процессы брожения, вызываемые сахарозой, в детском организме точно также усиливают всасывание токсинов и действие аллергенов, как и во взрослом, а то и в большей степени.

У ребенка аллергическая реакция на сладкое: что можно давать? Какие фрукты можно есть?

Те, на которых нет индивидуальной реакции (выясняется во время обследования или опытным путем). Можно употреблять бананы, груши, виноград, в небольших количествах яблоки и апельсины.

Лечение и профилактика аллергии на сладкое

Стоит понимать, что исключить сладкое из рациона полностью не получится, а если и получится, то нельзя. Можно отказаться от вредных сладостей, шоколада, газировки, но фрукты обязательно должны быть в рационе, особенно у детей.

Поэтому, в первую очередь, нужно понять: на что именно аллергия? Сделать это можно опытным путем, если реакции возникают на узкий круг продуктов, либо проведя обследование после консультации с аллергологом-иммунологом.

Диета при аллергии

Диета должна основываться на исключении из рациона именно раздражителей, будь то глютен, пшеница, молоко и т.д.

Нельзя однозначно ответить на вопрос, какие сладости можно есть при данной аллергии. Можно те, которые не содержат аллергена или не вызывают негативной реакции организма. Но в любом случае следует выбирать наиболее натуральные продукты:

  • мед (при отсутствии поллиноза);
  • сухофрукты – это продукты «первой линии», которые можно есть при аллергии на сладкое;
  • козинаки (при отсутствии аллергии на семена подсолнечника, мед, растительное масло);
  • пастилу (при отсутствии аллергии на яичный белок);
  • горький шоколад;
  • мармелад;
  • в некоторых случаях – зефир.

Допустимо использование сладостей для диабетиков – на фруктозе, изомальтозе. Эти полисахариды в меньшей степени вызывают процессы брожения. Предпочтение стоит отдавать фруктам (опять же, подбор – в индивидуальном порядке), но не экзотическим, а более «привычным».

В целях профилактики псевдоаллергии рекомендуется ограничить употребление апельсинов и яблок, томата и картофеля.

Несколько распространенных вопросов:

Можно ли фруктозу при данной аллергии?

Торты при аллергии на сладкое – возможно ли?

Зависит от вида аллергии и торта. Например, натуральный, собственноручно приготовленный Наполеон без красителей и добавок вполне может не спровоцировать реакцию. Кому-то подходят сметанные изделия, кому-то – медовики. Лучше избегать тортов с масляным кремом, а тем, у кого аллергия на молочный или яичный белок – с белковым.

Чтобы не спровоцировать псевдоаллергию, важно следить за количеством съеденного: чем оно меньше, тем меньше риск развития реакции.

Сахар при аллергической реакции на сладкое – возможно ли?

Чаще всего – да. Сахар сам по себе не может вызвать аллергию, только если в нем есть какие-то добавки. А стимуляция процессов брожения – это не синоним «запуск аллергической реакции». Если организм относительно здоров, хотя и присутствует аллергия на какой-либо компонент сладостей, проблем с ЖКТ нет, то сахар употреблять вполне допустимо.

Медикаментозное лечение

Терапия медикаментозными средствами подразумевает использование:

Вид препарата Представители, правила применения
Блокаторы гистаминовых рецепторов Это «привычные» средства, такие как:

  • Супрастин,
  • Димедрол,
  • Телфаст,
  • Лоратадин,
  • Супрастинекс
  • и другие.

Они могут употребляться в форме таблеток и сиропов, но стоит учитывать: системные препараты не снимают желудочно-кишечных симптомов, только кожные и дыхательные.

Для устранения риноконъюнктивальных проблем существуют местные препараты: спреи и капли на основе веществ левокабастин и азеластин;

Гормональные средства Используются только местные препараты: крема, мази, гели, спреи в нос;
Увлажняющие мази Это негормональные лекарства:

  • Скин-Кап,
  • Бепантен,
  • обычный детский крем.

Для маленьких детей рекомендуется применение эмолентов;

Энтеросорбенты
  • Полифепан,
  • Полисорб,
  • Энтеросгель,
  • активированный уголь,
  • Смекта;
Средств, повышающих иммуните Не рекомендуется использовать медикаментозные иммуностимуляторы, лучше всего в этой ситуации подойдет элеутерококк, мята, ромашка, шиповник, мумиё.

Народные средства

Народные средства для терапии в данном случае – это хороший вариант. Травы от аллергии на сладкое применяются «стандартные»:

  • череда, чистотел, лавровый лист, одуванчик, подорожник, тысячелистник – местно, в виде примочек, ванночек, компрессов на пораженные участки кожи;
  • ромашка, мята, шалфей, мелисса, душица – как местно, так и перорально;
  • для лечения «точечных», небольших по распространенности проявлений кожной аллергии хорошо помогает алоэ.

Таким образом, аллергия на сладкое – это очень широкое понятие, и давать «узкие», конкретные рекомендации сложно. Важно не бездумно исключать из рациона все сладости, но подойти к вопросу с умом: провести диагностику, выявить причинный аллерген, определить круг перекрестных раздражителей и уже тогда формировать диету. Кроме того, очень важно провести дифференциальную диагностику между истинной и ложной аллергией.

Дети очень любят сладости, но к сожалению, некоторым из них приходится отказываться от этого лакомства из-за аллергии, сопровождающейся неприятными симптомами.

Если не лечить ребенка, могут развиться серьезные осложнения. Методы лечения аллергии на сладкое у детей нужно изучить каждому родителю.

Какие продукты вызывают?

Возникает недуг при употреблении следующих продуктов:

  • сахар;
  • торты, пирожные;
  • шоколад;
  • конфеты;
  • сухофрукты;
  • сладкие ягоды;
  • компоты;
  • какао.

Аллергологи говорят о том, что к недугу могут приводить не только привычные сладости, но и фрукты:

При аллергии на сладкое не рекомендуется употреблять морковь, свеклу. Картофель разрешается только в малом количестве.

Вышеназванные продукты приводят к аллергической реакции, так как содержат различные группы сахаров, опасных для ребенка-аллергика.

к содержанию ↑ Причины появления

Патология возникает из-за нарушения процесса переваривания продуктов, содержащих сахарозу.

Если в организме недостаточно фермента, расщепляющего этот углевод, в кишечнике возникает болезненный процесс.

Вследствие этого некоторые продукты распада сахарозы проникают в кровь, что приводит к иммунной реакции. На теле ребенка появляются красные пятна, ощущается зуд. Чаще всего встречается аллергия у дошкольников в возрасте от трех до семи лет.

Это объясняется тем, что иммунная система в этом возрасте не до конца сформирована. Любой аллерген приводит к незамедлительной реакции организма. Лучшее средство профилактики аллергии — укрепление иммунитета малыша.

Увеличивает вероятность появления недуга генетическая предрасположенность. Если у кого-то из близких родственников имеется аллергия на сладкое, шанс возникновения недуга у ребенка возрастает на 50%.

Совет от редакции

Существует ряд заключений о вреде моющей косметики. К сожалению, не все новоиспеченные мамочки прислушиваются к ним. В 97 % детских шампуней используется опасное вещество Содиум Лаурил Сульфат (SLS) или его аналоги. Множество статей написано о воздействии этой химии на здоровье как деток, так и взрослых. По просьбе наших читателей мы провели тестирование самых популярных брендов. Результаты были неутешительны — самые разрекламированные компании показали в составе наличие тех самых опасных компонентов. Чтобы не нарушить законных прав производителей, мы не можем назвать конкретные марки. Компания Mulsan Cosmetic, единственная прошедшая все испытания, успешно получила 10 баллов из 10. Каждое средство произведено из натуральных компонентов, полностью безопасно и гипоаллергенно. Уверенно рекомендуем официальный интернет-магазин mulsan.ru. Если вы сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать 10 месяцев. Подходите внимательно к выбору косметики, это важно для вас и вашего ребенка.

Симптомы и признаки

Как проявляется аллергия на сладкое у детей? Аллергологи называют следующие симптомы данного недуга:

  1. Красные пятна на коже.
  2. Зуд и жжение кожного покрова, слизистых.
  3. Отечность.
  4. Кашель, одышка.
  5. Нарушение сна.
  6. Плаксивость.
  7. Слабость.
  8. Диарея.
  9. Рвота.
  10. Повышение температуры.
  11. Боли в животе.

Как выглядит аллергия на сладкое у ребенка? Фото:

При появлении аллергии у ребенка родители теряются в догадках, какой продукт вызвал реакцию. Понять, что аллергия вызвана сладостями, помогают некоторые признаки:

  1. После употребления сладостей резко повышается температура, краснеют лицо и шея.
  2. Отекают губы, язык.
  3. Наблюдаются приступы затяжного кашля и удушья.

Данные признаки характерны только для аллергии на сладкое.

Однако если у ребенка внезапно появился насморк, наблюдаются частое чихание и щекотание в носу, то это аллергия на пыльцу, шерсть животных, либо пыль, но не на сладкое.

к содержанию ↑ Разновидности

Аллергия на сладкое делится на группы, связанные с продуктом:

  1. Шоколад. Является наиболее распространенной разновидностью. Аллергия возникает после употребления шоколада, конфет. Характеризуется появлением зуда, сыпи. Бывает чаще всего у детей от двух до восьми лет. Держится не более недели. Пропадает также внезапно, как появляется.
  2. Сахар. К этой группе относится не только сахарный песок, но и продукты, содержащие сахарозу. К примеру, сладкие фрукты и овощи. Аллергия переносится легко. Не возникает слабости и повышения температуры. Наблюдается легкое покраснение кожного покрова, чуть отекают губы и язык. Пропадает реакция спустя 3-5 дней.
  3. Мед. Содержит белковые группы, воск и фруктозу, которые вызывают аллергию. Весьма опасная разновидность недуга, так как может вызывать удушье и отек Квинке. Держится до двух недель.

Как лечить железодефицитную анемию у детей? Узнайте об этом из нашей статьи.

к содержанию ↑ Как развивается заболевание?

Проявляется болезнь спустя несколько часов после падания в организм аллергена.

Сначала наблюдается легкое покраснение, но чуть позже возникают сильный зуд и жжение. В тяжелых случаях повышается температура, возникает диарея, возможна рвота.

Первые дни заболевание стремительно развивается: сыпь распространяется по всему телу, отечность органов дыхания приводит к кашлю и одышке. Если начать лечение сразу, с первых дней, то уже через 3-5 дней аллергия начнет пропадать. Постепенно исчезнут зуд и отечность, станут незаметными высыпания.

На полное восстановление ребенку понадобится не меньше недели. За это время организм борется с последствиями аллергии, приводит в норму пищеварение.

Если заболевание протекает тяжело, выздоровление не наступает, могут возникнуть осложнения:

  • дерматиты;
  • аллергическая бронхиальная астма;
  • анафилактический шок.

к содержанию ↑ Диагностика

Осуществляется врачом-аллергологом в больнице. Для этого ребенка осматривают и дополнительно применяют:

  1. Анализ крови.
  2. Аллергические пробы для идентификации аллергена.

Об аллергии на сладкое вы можете узнать из этого видео:

Чем лечить малыша? Устранить заболевание можно различными способами.

Как проявляется аллергия на молочную смесь у ребенка? Ответ узнайте прямо сейчас.

Для устранения зуда, отечности, сыпи нужно принимать следующие препараты:

Ребенку достаточно принимать медикамент по одной таблетке трижды в день.

Лекарства облегчают состояние больного, состоят из натуральных компонентов, которые эффективно борются с аллергеном. Употребляются эти лекарства первые пять дней, иначе возникает передозировка.

Чтобы устранить сыпь, шелушения, применяются мази:

Наносится мазь на болезненные участки 2-3 раза в день. Нужно смазывать кожу массирующими движениями, слегка втирая.

к содержанию ↑ Народная медицина

  1. Превосходным средством является компресс из алоэ. Для этого берут маленький листик растения, промывают, разрезают вдоль. Нужно приложить к болезненному участку липкую сторону алоэ на десять минут. После этого лист убирается, а кожу слегка протирают салфеткой. Выполняется процедура дважды в день.
  2. Рекомендуется употреблять чай из череды. Для этого смешивают две чайные ложки измельченной травы и 500 мл кипятка. Настаивать раствор надо тридцать минут, затем процедить. В течение дня необходимо давать ребенку приготовленный раствор вместо чая. Это облегчить это состояние, приведет к выздоровлению.

к содержанию ↑ Диета

Аллергологи рекомендуют придерживаться диеты в период лечения. Нельзя употреблять:

  • жирные и жареные блюда;
  • сладости;
  • молоко;
  • яйца;
  • цитрусовые;
  • бананы, яблоки, груши;
  • морковь, свеклу;
  • приправы;
  • мороженое;
  • выпечка.

В рационе ребенка-аллергика должны присутствовать:

  • овощной бульон;
  • овощи;
  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • каши;
  • витаминные чаи;
  • кислые ягоды;
  • кефир;
  • нежирный творог.

О том, какие подгузники чаще всего вызывают аллергию у младенца, читайте здесь.

к содержанию ↑ Проходит ли с возрастом?

По мнению аллергологов, полностью избавиться от заболевания невозможно. Если иммунитет человека будет снижаться, аллерген сможет вызывать болезнь. Однако сильный организм с высоким иммунитетом сможет сопротивляться аллергену, не допустит развития заболевания.

Врачи разрешают употреблять сладости, но очень редко и в малых количествах.

Нужно регулярно употреблять витамины, повышать иммунитет, чтобы не провоцировать болезнь, не допускать ее обострения.

к содержанию ↑ Профилактика

Чтобы не допустить возникновение аллергии на сладкое у ребенка, нужно придерживать некоторых правил:

  1. Питание должно быть здоровым, сбалансированным.
  2. Нельзя употреблять сладости. Лучше их избегать.
  3. Малыш должен регулярно бывать на свежем воздухе. Прогулки обязательны.
  4. Нужны умеренные физические нагрузки.
  5. Рекомендуется показывать ребенка врачу, чтобы следить за его здоровьем.
  6. Употреблять витамины надо обязательно. Это повысит иммунитет ребенка.

Таким образом, аллергия на сладкое является серьезным заболеванием, которое способно вызывать осложнения. Сопровождается неприятными симптомами, причиняет вред детскому организму. Лечить малыша можно медикаментами, народными средствами и диетой.

При своевременном лечении можно остановить развитие болезни, устранить ее. Очень важно показывать ребенка аллергологу, чтобы выявить аллергенный продукт. Это поможет избежать возникновения заболевания в будущем.

С какого возраста детям можно есть сладкое? Узнайте об этом из видео:

Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!

Аллергия на сладкое — заболевание аллергической природы, которое наиболее часто наблюдается у детей, хотя и взрослых обычно не обходит. Столкнувшись с данной проблемой, сразу определить, какой именно продукт стал причиной аллергической реакции порой достаточно сложно, так как «сладких аллергенов» достаточно большое количество.

Причина развития аллергии на сладкое заключается в брожении не переварившихся окончательно остатков пищи, которое вызвано сахарозой. В случае склонности человека к различным аллергическим реакциям, после попадания в кровь продуктов распада, уже имеющаяся аллергия только усиливается. Сахароза, которая является непосредственным провокатором развития аллергической реакции содержится в некоторых фруктах и овощах, в любых кондитерских и мучных изделиях, сиропах и конфетах

Аллергия на сладкое — симптомы

Для того, чтобы с уверенностью дифференцировать данный вид аллергии с непереносимостью каких-либо продуктов питания или с симптомами других заболеваний, следует точно знать симптомы аллергии на сладкое. Пожалуй наиболее отличительным проявлением данного вида аллергии является появление на ногах, руках, шее и лице зуда и покраснения кожных покровов. Однако следует знать, что данные проявления могут развиться не сразу, а с определенной задержкой. В некоторых случаях аллергия на сладкое может вызвать такие острые реакции, что без неотложного вмешательства врачей человек может умереть, это — удушье, переходящее в отек Квинке и анафилактический шок.

В случае появившейся аллергии на сладкое, полностью отказываться от всех видов сладостей не стоит, так как для нормальной работы организма глюкоза является жизненно необходимым компонентом. Человека, решившего полностью ограничить себя в сладком постоянно клонит в сон, наблюдается повышенная усталость, он становится нервным, раздражительным, или напротив склонным к депрессии. Данные проявления происходят вследствие недостатка в его организме глюкозы. Именно поэтому следует в кратчайшие сроки выявить, а затем исключить из рациона провоцирующий развитие аллергии продукт.

Аллергия на сладкое наиболее часто наблюдается у людей, употребляющих такие богатые сахарозой продукты как конфеты, печенье, пирожные и прочие кондитерские изделия. Одним из наиболее сильных аллергенных продуктов считается мед, причем в данном случае аллергическая реакция организма развивается не на саму сахарозу, а на содержащуюся в нем пыльцу растений. Однако, не смотря на это, мед может и не способствовать развитию аллергии — это напрямую зависит от того, с каких именно растений пыльца входит в состав данной натуральной сладости. В случае, если употребление меда к аллергической реакции не приводит, данный продукт зачастую используют в качестве лечебного средства против аллергии на сладкое. Однако перед лечением медом, необходимо на сто процентов быть уверенным, что на данный продукт нет непереносимости. У детей одной из форм аллергии на сладкое является аллергия на входящую в состав молока лактозу.

Чаще всего, в быту, родители детей, у которых на теле появились какие-либо высыпания, говорят — «у моего малыша опять диатез». Именно понятием «диатез» родители классифицируют все высыпания, чаще всего наблюдающиеся после употребления достаточно большого количества сладостей. Если даже абсолютно здоровый ребенок за один присест скушает целую плитку шоколада, с большой долей вероятности у него по всему телу может развиться сыпь. Однако существуют следующие признаки, отличающие аллергию на сладкое от проявлений других аллергических реакций, это:

• Напоминающие экземные шелушения участки сухой кожи на ногах

• Сопровождающиеся сильным зудом высыпания на передней поверхности шеи, ключицах и подбородке

• Зудящие розоватые пятна на кистях рук

В случае предрасположенности организма к аллергическим реакциям, начиная буквально с первых минут контактирования с аллергеном, проявления могут носить острый бурный характер. В таких случаях аллергическая реакция нередко сопровождается сильными отеками, наиболее опасным из которых считают перекрывающий дыхание отек Квинке.

Пожалуй самым опасным состоянием, иногда развивающимся в процессе протекания аллергии является анафилактический шок. Данное проявление обычно наблюдается в том случае, когда компоненты сладости спровоцировали другой аллерген, обычно белкового происхождения. Это состояние является крайне тяжелым, так как начинается своеобразная цепная реакция, при которой одни проявления еще более осложняются другими. При развившимся анафилактическом шоке следует немедленно вызвать неотложную помощь, так как даже секундное промедление может грозить больному летальным исходом.

Как выглядит аллергия на сладкое? Вне зависимости от силы иммунной защиты и текущего состояния здоровья, аллергия на сладкое у детей может носить различную степень проявлений. В некоторых случаях могут наблюдаться незначительные зудящие высыпания на внутренней стороне предплечий, шее и щеках, которые за несколько часов/дней проходят даже без какого-либо вмешательства. В других случаях достаточно даже небольшой съеденной конфеты, чтобы появился целый рад негативных проявлений, от сыпи и зуда до потери сознания. Именно поэтому крайне важным является неусыпное наблюдение за ребенком и в случае появления вызываемого зудом беспокойства, а также сыпи, для выявления провоцирующего аллергена, необходимо немедленно проанализировать принимаемую ребенком пищу, акцентируя внимание на сладостях

Лечение аллергии на сладкое

Первое действие, в случае проявления вышеперечисленной симптоматики, это полный отказ до выяснения причин от употребления всех продуктов, способных вызвать развитие аллергической реакции. Только в случае полного исключения употребления аллергенноопасных продуктов, даже без помощи лекарственных препаратов можно полностью избавиться от негативной симптоматики.

Для облегчения текущей ситуации показано симптоматическое лечение, целью которого является снятие отеков, зуда и сыпи. Обычно для этого используют антигистаминные препараты четвертого поколения. В случае тяжелого протекания аллергии на сладкое, показано проведение дезинтоксикационной терапии, действие которой направлено на выведение отравляющих организм токсинов.

Во избежание развития осложнений и негативных последствий, лечение аллергии на сладкое должно проходить под наблюдением и контролем квалифицированного аллерголога.

Чрезмерное употребление продуктов с содержанием сахара может привести к негативным последствиям для здоровья.

Одним из них нередко становится аллергия на сладкое.

Это заболевание встречается у всех категорий населения, однако в большей степени ему подвержены дети.

Вред и польза

Конечно, никто не может отрицать пользу таких продуктов.

Основным компонентом сладостей являются углеводы, которые представляют собой источник энергии для организма человека.

Они довольно быстро усваиваются и помогают в короткие сроки утолить голод.

Не менее важным свойством сладостей является их способность поднимать человеку настроение.

При этом существует и немалый вред от употребления таких продуктов.

Хотя сладости довольно быстро утоляют голод, они так же стремительно его провоцируют.

У здоровых людей в короткие сроки повышается уровень инсулина в крови.

Помимо этого, сладкие продукты могут привести к психологической зависимости от их употребления.

В конце концов чрезмерное употребление сладостей может спровоцировать резкий набор веса.

Одним из самых распространенных нарушений, которое могут вызвать такие продукты, является аллергия.

Сахара

Главным компонентом сахара, способным спровоцировать развитие этого заболевания, является сахароза.

При неполном брожении этого вещества в организме человека развивается иммунный ответ.

На тяжесть реакции напрямую влияет количество употребляемого сахара.

При этом сахароза довольно редко является истинным аллергеном.

Она лишь усиливает процессы гниения и брожения в кишечнике и тем самым стимулирует реакции на другие вещества.

Аллергию может вызывать и белый сахар, и коричневый.

При этом тростниковый сахар все же считается более полезным и даже рекомендуется к употреблению аллергиками.

Однако в действительности предугадать реакцию организма на этот продукт довольно сложно.

У человека может присутствовать индивидуальная непереносимость коричневого сахара.

Кроме того, он считается экзотическим продуктом, что тоже опасно для аллергиков.

Немаловажное значение имеют условия хранения и изготовления.

Аллергическая реакция может возникнуть не на сам продукт, а на примеси в его составе.

Поэтому можно сделать вывод, что любой сахар может стать причиной аллергии.

Сахарозаменителя

Аллергия может быть и следствием употребления сахарозаменителей.

В инструкции к некоторым из них в качестве побочных эффектов приведены кожные реакции.

В частности, речь идет о сахарозаменителе, который называется сукламат.

Фото: Мелкая зудящая сыпь

Шоколада и шоколадных конфет

В составе шоколада имеется довольно много аллергенов, которые отличаются белковым происхождением.

Особенно часто аллергические реакции на данный продукт возникают в детском возрасте.

Врачи не советуют давать детям шоколад до 2,5 лет, поскольку это может спровоцировать перекрестную аллергию.

Симптомы такого заболевания напрямую зависят от степени выраженности реакции, однако в большинстве случаев они проявляются в виде высыпаний на коже.

Аллергия на конфеты представляет собой следствие неполного расщепления сахарозы в кишечнике, что сопровождается процессом брожения.

В результате образовавшиеся продукты попадают в кровь и провоцируют нежелательные реакции.

Реакция на конфеты у детей бывает врожденной, однако нередко она имеет приобретенный характер из-за употребления чрезмерного количества сладостей.

Нарастание симптомов заболевания провоцируют шоколадные конфеты.

Торты и пирожное

В составе самого простого торта или пирожного присутствуют разные элементы – в частности, молоко и яйца.

Именно эти продукты, которые нередко используются для изготовления такой выпечки, чаще всего провоцируют аллергию.

Также в состав пирожных часто входят фрукты или лимонная цедра – они тоже могут стать виновниками болезни.

Нередко производители добавляют в состав кондитерских изделий искусственно синтезированные соединения, которые помогают придать им определенный запах или цвет.

Такие компоненты тоже могут спровоцировать развитие недуга.

Видео: Что нужно знать

Причины

Аллергия на сладкое является следствием нарушения процесса переваривания продуктов, которые содержат сахарозу.

Недостаточность фермента, расщепляющего этот углевод, приводит к развитию бродильных процессов в кишечнике.

В итоге в кровь попадают промежуточные продукты распада сахарозы, что и провоцирует развитие иммунной реакции.

Чтобы появилась полноценная аллергическая реакция, требуется два компонента – недостаточность сахаразы и неверное формирование иммунного ответа на попадание антигена из кишечника.

При нарушении иммунного ответа аллергия появляется и на продукты без содержания сахарозы, но с наличием чужеродных белков в составе. К ним относят:

Данные вещества нередко входят в состав кондитерских изделий, что тоже приводит к появлению симптомов болезни.

У взрослых аллергические реакции на сладости возникают значительно реже, чем у детей.

Однако они имеют аналогичный механизм и связаны с употреблением шоколада, арахиса и цитрусовых фруктов.

Сопутствующие факторы

К развитию аллергических реакций на сладкие продукты могут приводить дополнительные факторы:

  • генетическая предрасположенность;
  • раннее появление чувствительности к аллергену – это нередко происходит еще в утробе матери;
  • воздействие на организм сигаретного дыма, промышленных отходов;
  • резкое изменение гормонального фона – это зачастую происходит во время беременности, менструации, полового созревания или климакса;
  • глистные инвазии;
  • избыточное употребление сладостей.

При наличии заболевания вовсе не обязательно употреблять в пищу торты или пирожные.

Иногда бывает достаточно съесть фрукты, которые содержат сахарозу.

Также довольно часто наблюдается реакция на лактозу – молочный сахар.

Как проявляется аллергия на сладкое

У взрослых и детей это заболевание имеет одинаковые симптомы:

  • кожные высыпания на разных участках тела – чаще всего сыпь локализуется на щеках, ягодицах, животе, шее;
  • приступы удушья;
  • появление зуда в районе сыпи;
  • аллергический ринит;
  • крапивница;
  • стоматит;
  • головные боли;
  • анафилактический шок;
  • воспаление слизистых оболочек и губ;
  • спазмы бронхов;
  • чихание;
  • отек Квинке.

Симптомы аллергии на сладкое могут возникнуть не сразу, а лишь через определенное время.

Наиболее опасны для человека отек Квинке и анафилактический шок, которые способны спровоцировать летальный исход.

Многие исследования доказывают, что признаки сенсибилизации связаны не с самими сладостями, а с непереносимыми ингредиентами, входящими в их состав.

Это может быть разрыхлитель, ароматизатор или другая добавка.

Если исключить ее из рациона, вполне можно употреблять сладости.

Если у человека имеется реакция на кондитерские изделия, это вовсе не означает, что нужно полностью отказываться от подобных продуктов.

Дело в том, что в их составе присутствует глюкоза, без которой не могут функционировать многие системы организма.

Если полностью отказаться от этого вещества, появляются следующие симптомы:

  • бессонница;
  • раздражительность;
  • постоянное ощущение усталости;
  • дискомфорт;
  • стрессовые ситуации;
  • депрессивное состояние;
  • потеря контроля над своими действиями.

Чтобы избежать подобных последствий, необходимо грамотно организовать собственный рацион, а если нужно, то и пройти курс терапии.

Фото: Реакция на сладкое

Лечение

Чтобы лечение заболевание было эффективным, оно обязательно должно носить комплексный характер.

Для этого необходимо выполнять ряд рекомендаций:

  1. исключить проникновение аллергена в организм. Чтобы предотвратить возникновение симптомов, лучше полностью отказаться от сладостей.
  2. пить антигистаминные препараты. Такие средства блокируют рецепторы к гистамину. Врач может назначать супрастин, диазолин.
  3. использовать средства для симптоматической терапии. Мази и кремы, имеющие противовоспалительное действие, помогут справиться с симптомами заболевания на коже. К ним относят синафлан, локоид.
  4. заниматься очищением кишечника при помощи сорбентов. Такие средства связывают аллерген в кишечнике, препятствуя его проникновению в кровь. В эту категорию входят смекта, энтеросгель.

Очень важно в процессе лечения аллергических реакций обратить внимание на нормализацию процессов переваривания углеводов.

Для этого врач назначает ферментные препараты:

Они же активно используются и в профилактических целях.

Рекомендации по питанию

После проведения анализов необходимо исключить все продукты, которые имеют в составе аллерген.

Кроме того, важно существенно ограничить потребление кондитерских изделий и всех продуктов с содержанием сахара, включая и молочный белок.

В рационе должны преобладать следующие продукты:

  • овощи;
  • травяные чаи;
  • некрепкие бульоны;
  • каши;
  • цельнозерновой хлеб;
  • выпечка без добавления сахара.

При этом в меню не должно быть продуктов, которые ускоряют попадание аллергенных веществ в кровь:

Вместо сладких продуктов можно использовать натуральные десерты:

Чтобы приготовить домашнюю выпечку, сахар можно заменить стевией.

Также вполне допускается использование сладких фруктов – к примеру, банана.

Простые хитрости

Конечно, полностью отказаться от сладостей может быть достаточно сложно.

Однако врачи и не советуют абсолютно исключать кондитерские изделия из рациона, ведь глюкоза, которая входит в их состав, необходима человеческому организму.

Чтобы минимизировать негативное влияние сладостей на организм человека:

  • необходимо употреблять сладости в ограниченном количестве;
  • также очень важно включить в рацион достаточное количество чистой воды, которая обеспечит выведение вредных веществ из организма;
  • улучшению состояния аллергика способствуют и адекватные физические нагрузки. Выполнение ежедневной утренней зарядки поможет вам употреблять небольшое количество сладостей без особого вреда для здоровья.

Читайте, что делать при

аллергии на шоколад

Как проявляется аллергия на кофе? Ответ тут.

Что делать при аллергии на краску для волос? Нажимайте перейти.

Профилактика

Чтобы не допустить развития аллергии на сладости у ребенка, очень важно, чтобы мама придерживалась правильного рациона во время беременности и кормления грудью. Не менее важно грамотно вводить прикорм малышам до года.

Профилактика аллергии на сладости заключается:

  • в ведении специального дневника, в который вносят информацию о чувствительности к определенным продуктам и описывают возникающие симптомы;
  • если имеется генетическая предрасположенность к аллергии, нужно придерживаться специальной диеты, которая исключает все аллергенные продукты. Такие люди обязательно должны контролировать состояние своих внутренних органов. Очень важно не допускать появления хронических заболеваний;
  • важную роль играет укрепление иммунной системы и исключение провоцирующих факторов – к примеру, пассивного курения. Иногда может быть эффективна иммунная терапия, которая основывается на постепенной адаптации к аллергену. По мнению врачей, десенсибилизация является основным способом лечения, который приносит стабильные результаты;
  • при наличии реакций на сладости человек должен оставаться умеренным в потреблении легкоусвояемых углеводов. Чтобы предотвратить развитие заболевание, нужно придерживаться сбалансированного рациона, вести активный образ жизни и следить за своим психологическим равновесием.

Аллергические реакции на сладкое возникают достаточно часто, причем этому заболеванию в большей степени подвержены дети.

Чтобы не допустить развития серьезных осложнений, очень важно при появлении первых же симптомов болезни обратиться к врачу.

Специалист проведет детальное обследование, которое поможет выявить аллергены и справиться с этим недугом.

Аллергия у подростков: в чем ее отличия?

Сегодня врачи считают, что современные подростки более подвержены аллергии, чем взрослые, и течение патологии у них нередко атипичное. Это связано с теми процессами, которые происходят в период полового созревания и их влиянием на иммунитет ребенка. По данным исследований подростков больше беспокоит чихание и насморк, чем детей более раннего возраста. У 25% подростков в возрасте от 12 до 15 лет наблюдается аллергический ринит, широко известный как сенная лихорадка или поллиноз. И эксперты говорят, что число болеющих им детей неуклонно растет. С чем это связано, чем особенны проявления поллиноза в подростковом периоде, можно ли перерасти проблему?

Аллергия в подростковом возрасте

Ученые выяснили, что у подростков поллиноз протекает в иных формах, чем у взрослых. Эти данные недавно опубликованы в Annals of Allergy, Asthma and Immunology. Это важно знать при проведении диагностики и лечения, чтобы не спутать симптомы аллергии с иными патологиями.

Во-первых, важно помнить, что подростки это не «большие дети» или «маленькие взрослые». Подростки переходят от детства, через этап половой зрелости ко взрослой жизни. За это время они подвергаются изменениям в физическом, социальном, эмоциональном, психологическом и интеллектуальном развитии.

Из-за этих изменений, хронические заболевания, такие как аллергия, могут оказывать на них специфическое и более глубокое воздействие, в силу чего могут повлиять на здоровье на всю оставшуюся жизнь. Развивающаяся аллергия у них имеет специфические черты, и они вполне актуальны и для поллиноза.

Аллергические проявления у подростков: особенности

Симптомы аллергии, проявляющиеся поражением слизистых носа и глаз, у подростков могут существенно отличаться в сравнении с другими возрастными группами. Если говорить в целом, то для поллиноза типично поражение слизистых глаз в виде острого конъюнктивита, и воспалительный процесс в области носа — острый ринит.

Характерны жжение и зуд слизистых, обильное прозрачное отделяемое, заложенность носа и затруднение носового дыхания, чихание, снижение обоняния, ощущение тяжести, заложенности носа и пазух. Также возникают светобоязнь и отечность век, слезотечение, ощущение песка в глазах.

Французское исследование показало, что аллергические проявления у подростков были тяжелее, нежели у детей или взрослых. Это может ухудшить способность к обучению, концентрации и чтению. Они также обнаружили, что подростков больше беспокоили чихание и насморк, которые у детей выражены слабее.

При этом у подростковой группы был меньше выражен зуд в носу, чем у взрослых. При этом явления конъюнктивита острее, отек век и дискомфорт в области глаз резко выражены, что затрудняет привычную деятельность.

Это говорит о том, что лечение аллергии у подростков может быть иным, чем у взрослых и детей.

Влияние поллиноза на качество жизни

Еще одна особенность поллиноза, которую исследовали ученые, это влияние симптомов аллергии на качество жизни подростков. Исследование показывает, что подростки, у которых выставлен поллиноз, имеют более высокий уровень эмоционального стресса, и у них более повышен уровень тревоги и депрессии, чем у детей или взрослых пациентов.

Родители подростков с поллинозом отмечают, что аллергические реакции со стороны носа и глаз заставили подростков больше расстраиваться, вызывали недовольство, злость и смущение. Такие реакции не типичны для детей с аллергией или взрослых пациентов.

Сон важен для всех людей, и особенно он нужен подросткам, чтобы они могли успешно обучаться в школе и заниматься спортом. Исследование показало, что подростки с поллинозом испытывают трудности с засыпанием и больше страдают от ночных пробуждений, плохого сна, чем их здоровые сверстники. А подростки с аллергическим ринитом чаще храпят по ночам, чем здоровые дети. Эти нарушения сна, расстройства дыхания в силу храпа и другие проблемы влияют на успеваемость в школе.

Аллергический ринит и его влияние на обучение

В крупном исследовании, проведенном в Соединенном Королевстве, сообщалось, что подростки в возрасте от 15 до 17 лет, чьи оценки снизились между зимними и летними экзаменами, имели значительно более высокую частоту аллергического ринита, чем у учащихся, чьи оценки не снижались. Подростки, чьи оценки снизились, также активно использовали препараты, устраняющие ринит, имели диагноз астмы и дополнительные симптомы поллиноза, чем те, чьи оценки не снижались. Таким образом, аллергический ринит резко влияет на оценки, и может помешать тому, чтобы подросток был допущен в конкретный колледж или область обучения, ограничивает карьеру и будущие доходы.

Изменения иммунитета в подростковом возрасте и их влияние

Наряду с другими органами и системами, иммунитет в период полового созревания также претерпевает изменения. Считается, что за счет мощных гормональных влияний он окончательно перестраивается на взрослый тип функционирования и укрепляется. Поэтому часть детских болезней можно перерасти. Однако, если иммунитет имеет дефекты, иммунная система сенсибилизирована определенными видами аллергенов, то с наступлением полового созревания аллергия никуда не девается, и переходит с подростком во взрослую жизнь.

Считается, что выраженные симптомы аллергии во взрослом возрасте могут стать не такими яркими. Но наряду с этим известно, что по мере времени поллиноз в силу изменений иммунитета, может переходить и в более тяжелые формы, например, атопическую астму.

Поэтому любой пациент, у кого есть аллергия в форме сезонного или круглогодичного ринита либо сочетания его с конъюнктивитом, должен должным образом лечить свою патологию. Но есть и особые причины, по которым подростки должны получать оперативную и надлежащую помощь. Именно в подростковом возрасте, на фоне резких нейро-гормональных изменений, поллиноз может перетечь в бронхиальную астму. Поэтому, если ослабить контроль за лечением поллиноза, продолжать контакты с потенциально опасными аллергенами, проявления могут резко усилиться, и к симптомам ринита в один прекрасный день присоединится и бронхиальная обструкция.

Под перекрестным огнем

Перекрестная аллергия: почему нельзя есть яблоки, когда цветет береза

Часто можно услышать «у моей дочки аллергия на березу» или «мой сын не переносит орехи». Однако не все мамы, даже мамы детей-аллергиков, помнят о перекрестной аллергии. Аллерген – это не просто «зловредное растение», а конкретное химическое вещество, которое (или схожее с ним) может содержаться в самых неожиданных растениях, плодах, пыльце и даже синтетических продуктах.

О перекрестной аллергии рассказывает врач общей практики Татьяна ЛИТВИНОВА.

Весной с расцветающей природой, активизируются не только представители растительного и животного мира, но и иммунная система человека. А все почему? Аллергенов в «благорастворении воздухов» прибыло… Начинается сезон перекрестной аллергии к пыльце цветущих растений и других пищевых и бытовых аллергенов.

” Пищевая аллергия встречается примерно у 4% всего взрослого населения США (чаще у женщин) и у 8% детского, с преобладанием детей младшего возраста (до 5 лет). В России аналогичной статистики нет.

Аллергия или непереносимость?

Термины «пищевая аллергия» и «пищевая непереносимость» в чем-то схожи; и там, и там контакт с нежелательной едой в период сенсибилизации организма приводит к болезненным симптомам, но они разные.

Согласитесь – симптомы очень разнообразны, и причинно- следственную связь установить бывает трудно, особенно если у вас перекрестная аллергия.

” Например, каждую весну вы не можете есть яблоки, или орехи, или от горчицы и редьки начинает чесаться язык, или первая черешня вызывает головную боль.

Дело не в пестицидах, которые, как вы думает, содержатся в ранних завозных косточковых. Происходят перекрестные реакции между белковыми составляющими пыльцы деревьев – в наших широтах чаще всего березы (в южных областях еще ольхи и орешника) и довольно обширного списка растений из семейств розоцветных (косточковые фрукты – яблоки, персики, абрикосы, сливы, черешня), зонтичных (морковь и сельдерей, но не стоит списывать со счетов кинзу, она же кориандр, укроп и тмин), пасленовых (картофель, томаты, перцы ), а еще есть орехи растущие на деревьях (грецкие, миндаль и фундук) и экзотические фрукты (киви и манго).

Почему, когда цветет береза, возникает непереносимость отдельных продуктов даже у тех, кто спокойно дышит?

У разных представителей царства растений есть общие белки. Так структурное сходство аллергенов яблока и березы составляет около 63%. Этого хватает, чтобы стимулировать клетки нашего иммунитета на чрезмерную выработку иммуноглобулина Е (IgE). Цветущая береза под окном сенсибилизирует организм (делает его особо чувствительным к аллергену), и повторная встреча с похожими веществом приводит к реакции немедленного типа. Съев какую-нибудь сливу, человек внезапно начинает ощущать покалывание, отек слизистых оболочек рта, ему кажется, что у него закладывает уши, или вдруг начинает течь из носа и слезятся глаза.

Как диагностировать перекрестную аллергию

Вычислить взаимосвязь между аллергенами бывает довольно сложно. Может помочь пищевой дневник.

” Записывая съеденные продукты и симптомы, можно обнаружить, что голова от сливового компота у вас болит только весной. Труднее когда сезон продуктов и цветения совпадают, сложно сказать является ли непереносимость черешни кросс-реакцией на что-то, пока вы не съедите ее в августе или октябре.

Диагностике может помочь аллергическая панель — тест на определенный набор IgE (на пыльцу, бытовые аллергены, пищевые аллергены…) Этот тест делают вне обострения хронических и наличия острых воспалительных заболеваний и вне приема антигистаминных препаратов, чтобы не получить искаженную картину.

Может ли пищевая непереносимость перерасти во что-то более неприятное или, наоборот, исчезнуть

Реактивность иммунной системы в течение жизни у человека меняется, это связанно как с особенностями работы иммунных органов, там и с возможностью контактов с аллергенами.

Дети младшего возраста чаще чем взрослые страдают пищевой непереносимостью из-за особенностей строения кишечника. Повышенная проницаемость кишечной стенки позволяет разным белковым молекулам контактировать иммунной системой (в кишечнике очень много лимфоузлов, а в них иммунные клетки памяти — 80% всех иммуно-компетентных клеток организма). На этом знании основаны современные схемы введения прикорма.

90% всех пищевых аллергий дают восемь главных аллергенов:

яйца (и куриное мясо)

орехи (грецкие, пекан, фисташки, кешью, миндаль),

ракообразные и моллюски.

К 5-8 годам каждый второй аллергик становится толерантен к ранее непереносимым продуктам, пищевая аллергия проходит. Сегодня педиатры считают, если ребенок рождается с риском пищевой аллергии (у родителей аллергиков), то рациональное введение прикорма значительно снижает риск развития аллергических реакций во взрослой жизни.

” Возможно, в скором времени будут пересмотрены сроки начала питания детей традиционными продуктами из коровьего молока и пшеничной муки. И это снизит число, тех, кто не переносит глютен и казеин. Западные врачи уже рекомендуют знакомить детей с пшеничным хлебом и творогом после года.

Что делать если есть пищевая непереносимость или симптомы, которые на нее указывают

Уберите сомнительные продукты из своего или детского рациона в период цветения, и заведите пищевой дневник. Период «отмывки» от уже циркулирующих в организме антител, которые могут участвовать в реакциях замедленного типа и вызывать отеки конечностей и суставов, покраснение слизистых оболочек глаз, слезотечение, насморк и ощущение заложенности в носу и в ушах, занимает 2-3 недели. Сопоставив свой рацион с симптомами, можно будет предположить, что же давало перекрестную реакцию. Помните, что некоторые антигистаминные препараты при длительном использовании теряют свою эффективность, их надо менять, каждые 14 дней.

Если вы беременны и у вас сезонная аллергия.

Во время беременности клетки хориона подавляют местный иммунитет, чтобы плодное яйцо (носитель чужеродных генов и белков) могло имплантироваться. Поэтому для начала беременности характерен «провал иммунитета». Есть версия, что ранний токсикоз беременных — это как раз ответ на сильную иммуносупрессию и способ вывести часть иммунных комплексов из организма. Часто у женщин, страдающих сезонными и пищевыми аллергиями, во время беременности симптомы обостряются или возникают новые проявления заболевания. Например, к поллинозу присоединяется экзема, или дебютирует бронхиальная астма. Хорошая новость – часто с рождением ребенка обострение заканчивается, исчезают кожные симптомы, так как исчезают и иммунные комплексы, чье появление вызвано наличием чужеродных белков в организме.

” Однако если начало беременности (до 12 недель) приходится на пик сезонной аллергии, она может самопроизвольно прерваться. При высокой напряженности иммунитета и гиперчувствительности иммунных клеток эмбрион не может «обмануть» материнский организм и удачно имплантироваться, развить сосудистую сеть в хорионе и получать питание через материнскую систему кровообращения.

Обратите внимание, что время беременности прием любых медикаментозных препаратов, в том числе и антигистаминных, обязательно должен быть согласован с врачом. На данный момент не существует противоаллергических препаратов, которые были бы рекомендованы во время первого триместра беременности. Если вы склонны к аллергии и планируете беременность, постарайтесь, чтобы зачатие пришлось на осенне-зимний период, и обезопасьте себя от перекрестных аллергенов.

Марина Ю.
Все аллергические реакции можно разнести на IgE опосредованные и не опосредованные через IgE — там другие пути с тем же конечным эффектом.

https://www.lvrach.ru/2012/04/15435392/ тут разобраны анафилактические реакции, они не все связаны с высокими титрами IgE , тучные клетки в которых гранулы гистамина — а он вызваает отек, спазм бронхов и сосудов , могут реагировать не только на Ig но и на собстенные гормоны, на комплексы белков связанных с вирусами , например Эпштейн-Барр и герпеса, у меня одна из первых анафилактических реакции случилась на 1 день цикла при введении глюкозы внутривенно. Синдром токсческого шока на тампоны это тоже подвид анафилаксии.
Он не опосредован IgE.

Пути сенсибилизации сложные, виды реакции и веществ на которые реагирует организм в течение жизни может меняться. Докапаться до первопричниы сложно, проще лечить симптомы.

Марина Ю.
Пищевая аллергия может быть IgE-опосредованной — реакции немедленного типа, ешь и тебе уже плохо, отекание, пощипывание слизистых, бежит из носа и глаз, крапивница сразу же. И есть реакции замедленного типа не опосредованные чере IgE c отсрочкой действия до 48 часов, это то что мы чаще называем непереносимостью ( хотя и то и то иммуно-опосредованный ответ-можно еще называть аллергическая реакция немедленного типа и аллергическая реакция замедленного типа), съел что-то утром , а к обеду живот заболел , или на следующие сутки сыпь. То что трудно связать с приемом пищи. Детские диатезы классический пример пищевой непереносимости, ребенок не сразу пятнами покрывается. Тут наглядная статья, правда на английском как например разнести нетолерантность к лактозе, аллергию на коровье молоко и непереносимость коровьего молока ( что авторы считают принципиально одним и тем же — аллергическим видом реакции, а непереносимость лактозы это ферментопатия). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4979917/

Если титр IgE не растет , а какие-то симптомы есть связанные с едой, их сложнее выявить, и они чаще уходят с возрастом.

Что делать, если у подростка появилась аллергия на собственный пот

Существует много видов аллергических реакций, какие-то встречаются чаще, например, поллиноз, какие-то реже, например, аллергия на яблоки. Елена Борисовна Черкасова, педиатр сети клиник «Витбиомед+», врач высшей категории, рассказала «Летидору» еще об одной разновидности аллергии, которая может беспокоить подростков — об аллергической реакции на пот.

Как проявляется аллергия на пот

Аллергия на пот — не самый известный вид аллергии, но страдают ей, по некоторым данным, около 10% молодых людей. Аллергия на пот встречается у людей любого возраста, у подростков в том числе.

Пот может вызывать обострения атопического дерматита и провоцировать холинергическую крапивницу — именно ее мы имеем в виду, говоря об аллергии на пот. Если у подростка при повышении температуры воздуха, после физической нагрузки, после стрессовых ситуаций, то есть ситуаций, вызывающих потение, развиваются симптомы холинергической крапивницы, то, скорее всего, это проявления аллергии на пот.

Симптомы аллергии на пот

Холинергическая крапивница развивается остро, то есть симптомы появляются в течение 10–60 минут после триггера (в нашем случае потения). У подростка возникают зудящие красные небольшие волдыри с серозным содержимым, может быть ощущение ожога крапивой (отсюда и название), еще эта сыпь болезненна.

Причины аллергии на пот

В исследовании 2020 года, которое было опубликовано в журнале Current Problеms of Dermatology, ученые выяснили, что главным антигеном, вызывающим выброс гистамина и, следовательно, проявление аллергии при потении, является белок, вырабатываемый грибом Malassezia globosа.

Этот дрожжевой грибок живет на коже многих животных и людей и обычно не вызывает проблем. Но он же может стать причиной оппортунистических инфекций, то есть заболеваний, которые вызваны условно-патогенными вирусами или клеточными организмами (бактерии, грибы, простейшие), но при этом они не приводят к болезни здоровых людей, а развиваются только при сниженном иммунитете. Например, повышенное количество этого же грибка наблюдают при перхоти.

Выброс гистамина вызывает воспаление и стимулирует выброс ацетилхолина (нейромедиатор, который отвечает за высшие функции мозга). Последний выделяется в ответ на физическую нагрузку, стресс, прием горячей ванны, то есть в ситуациях, когда люди тоже, как правило, потеют, и вызывает иммунный ответ, проявляющийся сыпью.

Как проявляется аллергия на семечки: признаки и симптомы, основные направления терапии

Современная плачевная экологическая ситуация привела к тому, что около 80% населения планеты страдает каким-либо видом аллергии. Совокупность нескольких негативных факторов приводит к непереносимости определённого раздражителя, со временем перерастающая в аллергическую реакцию.

Согласно статистическим данным, примерно 30% всех случаев появления негативной реакции со стороны иммунитета человека приходится на пищевые продукты, в том числе семена. Аллергия на семечки встречается не часто, но может принести массу проблем. Различают несколько форм заболевания в зависимости от вида семян.

Причины возникновения патологии

Основным негативным фактором, приводящим к аллергической реакции из-за употребления в пищу семян является содержание в этом продукте альбумина, глобулина. Эти вещества являются сильными аллергенами. В тяжёлых случаях их употребление может привести к дисбалансу иммунной системы, что чревато серьёзными последствиями для здоровья человека, длительным лечением.

Семена подсолнуха и тыквы входят в состав многих диетических блюд, помогают побороть аллергические реакции на орехи. Семена тыквы, подсолнуха содержат множество полезных витаминов, микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма человека. Случаи аллергической реакции на эти продукты встречаются редко, особенно это касается тыквенных семян.

Основной причиной появления аллергической реакции является чрезмерное употребление аллергена в пищу единожды или регулярное добавление семян, масла подсолнечника, тыквы в рацион. Помните, что халва включает семечки подсолнечника, может послужить катализатором к возникновению негативной реакции иммунитета.

Как выглядит аллергия на языке и какими методами можно лечить заболевание? У нас есть ответ!

Как лечить аллергический ринит при помощи народных средств? Эффективные рецепты собраны в этой статье.

Аллергические реакции на семена других растений:

  • кунжут. В последнее время этот продукт становится всё популярнее (масло, семена активно применяют в косметологии, добавляют в различные блюда). В результате чего увеличивается количество людей, страдающих аллергией на кунжутные семена. Зачастую такой вид аллергии является перекрёстным с орехами (обусловлено взаимодействием белков, содержащихся в орехах, кунжуте);
  • хлопок. В повседневной жизни человек часто сталкивается с этим аллергеном. Семена хлопка можно обнаружить в обивке мебели, грубоволокнистых тканях. Аллергия на семена хлопка схожа с симптоматикой бронхиальной астмы, аллергического ринита;
  • лён. Семена зачастую входят в состав косметических продуктов, различных блюд. Аллергия на льняные семена зачастую сопровождается непереносимостью горчицы.

Определить тип аллергической реакции поможет медик, самостоятельное лечение приводит к серьёзным осложнениям, в сложных случаях к смерти пациента.

Всегда ли негативная реакция вызвана семенами

При аллергии на семена негативная реакция появляется каждый раз при контакте с аллергеном. Что же провоцирует патологию, если иногда неприятные симптомы не появляются или возникают в разной степени? Такое состояние может быть вызвано несколькими факторами:

  • негативная реакция не на сами семена, а на химические примеси, которыми продукт обработан. Это связано с загрязнённой почвой или промышленными отходами. Экологически чистые семена не вызовут аллергии;
  • перекрёстная аллергия. Негативная реакция иммунитета на подсолнух, пыльцу одуванчика, организм остро реагирует на употребление маргарина, растительного масла, мёда, картофеля, даже ромашки;
  • обострение аллергии в период цветения амброзии. Иммунитет может негативно реагировать на продукты, которые ранее воспринимал нормально.

Выявить конкретный аллерген поможет ведение пищевого дневника, обследование у опытного аллерголога. Врач назначит проведение аллергопроб, на их основе медик назначит соответствующее лечение.

Характерная симптоматика

В большинстве случаев негативная реакция на семена проявляется немедленно, иногда спустя несколько часов после контакта с раздражителем. Маленькие дети страдают патологией намного чаще взрослых.

К основным симптомам острой аллергической реакции на употребление семян в пищу относят:

  • кожный покров покрывается мелкой аллергической сыпью, способной сливаться воедино (крапивница);
  • слизистые оболочки полости рта, глотки начинают набухать, развивается отёк Квинке;
  • из-за спазма лёгких у пациента наблюдается влажный аллергический кашель, затруднённость дыхания;
  • глотание у пострадавшего нарушено.

Со стороны желудочно-кишечного тракта у пациента отмечаются следующие нарушения:

  • тошнота, рвота;
  • часто встречаются нарушения стула;
  • у маленьких детей часто наблюдается покраснение области ануса.

В редких случаях аллергия на различные семена вызывает экзему, дерматит. Негативная симптоматика возникает не только при употреблении семян в пищу, но и продуктов, которые их включают (растительное, тыквенное, кунжутное масло, халва).

Эффективные методики лечения

Справиться с аллергией на семена возможно, используя комплексный подход:

  • купирование неприятной симптоматики, облегчение состояния пациента, устранение контактов с аллергеном;
  • укрепление иммунитета, предотвращение любых контактов с провоцирующим аллергию продуктом.

Если полностью исключить контакт с семенами невозможно, врачи проводят специальный курс терапии, направленный на уменьшение негативной реакции организма на определённый продукт.

Первая помощь при аллергии на семена включает несколько пунктов:

  • промойте желудок любым доступным способом: быстро выпейте пол-литра кипячёной воды, вызовите рвоту; в условиях стационара желудок очищают при помощи особого зонда;
  • ускорить прохождение пищи по желудочно-кишечному тракту, быстро вывести токсин-аллерген поможет очистительная клизма;
  • примите антигистаминный препарат, способный купировать симптомы аллергии (Супрастин, Диазолин, Кларитин). Гормональные средства используются в тяжёлых случаях для получения быстрого результата;
  • сорбенты (Смекта, активированный уголь) справляются с накопившимися в организме пострадавшего токсинами.

При анафилактическом шоке немедленно вызовите скорую помощь. Самолечение в таких случаях ведёт к летальному исходу. Обнаружение аллергии у ребёнка обязывает родителей вызывать медиков на дом в любом случае.

Устранив негативную симптоматику, врач назначает пациенту специальную диету, исключающую сам аллерген, продукты, вызывающие перекрёстную аллергическую реакцию.

Посмотрите обзор и правила применения глазных капель от аллергии для детей разного возраста.

Может ли быть аллергия на Нурофен сироп у ребенка и как лечить патологию? Ответ прочтите в этой статье.

Перейдите по адресу http://allergiinet.com/lechenie/preparaty/avamis.html и узнайте инструкцию по применению спрея Авамис для лечения аллергического ринита у взрослых и детей.

Народные средства и рецепты

Натуральные снадобья воспринимаются медиками скептически. Многие пациенты отдают предпочтение народным лекарствам, считая их безопасными, эффективными. Использовать домашние рецепты нужно аккуратно, неподходящее лекарство может спровоцировать повторный приступ аллергии. Перед началом терапии проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Наиболее безопасными натуральными снадобьями медики считают:

  • отвар из малины. Залейте 50 граммов корней малины 0,5 литрами кипятка. Полученное средство кипятите на медленном огне в течение трёх часов. Остудите отвар, принимайте по столовой ложке трижды в день. Курс терапии может затянуться до шести месяцев (до полного исчезновения аллергических реакций на различные семена);
  • яичная скорлупа. Сварите несколько белых яиц, очистите их от скорлупы, перетрите её в порошок. Готовое средство возьмите в количестве пяти граммов, добавьте столько же лимонного сока, разрешается использовать щепотку соды. Лекарственный продукт принимайте по три раза в сутки, запивая чистой водой до полного выздоровления.

Народная медицина помогает не во всех случаях, может использоваться как дополнение к медикаментозному лечению. Внимательно следите за реакцией организма на любые лечебные продукты, при возникновении негативной реакции со стороны разных органов и систем прекратите их использование.

Профилактические мероприятия

Предупредить развитие аллергии на семена медики рекомендуют в несколько этапов:

  • соблюдать гипоаллергенную диету, исключив аллерген, продукты, вызывающие перекрёстную аллергию. При покупке любого продукта обращайте внимание на его состав. Если ранее аллергии на семена не было, не обольщайтесь, патология может развиться в результате чрезмерного употребления этого продукта. Всего должно быть в меру;
  • если аллергическая реакция связана не с самим продуктом, а с химическими добавками, приобретайте семена в сыром виде, готовьте их самостоятельно;
  • обезопасить ребёнка от аллергии можно несколькими способами: в период беременности, во время кормления грудью мать должна отказаться от употребления в пищу высокоаллергенных продуктов; до года нежелательно включать в рацион крохи яйца, орехи, шоколад.

Далее видео — советы специалиста о причинах и особенностях лечения аллергии на семечки у детей и взрослых:

Семечки аллерген или нет

Аллергия на семечки подсолнуха: симптомы и лечение

Практически каждому человеку, проживающему на территории Европы или Америки, известен вкус семечек, ведь это очень полезный и питательный продукт. Но бывает ли аллергия на семечки подсолнуха? Да, бывает, хотя встречается не так часто, как на шоколад или цитрусовые.

Аллергию могут вызывать белки, содержащиеся непосредственно в семенах, а также химикаты, которые использовались для удобрения почвы или попали в растение вследствие загрязнения земли вредными производственными выбросами.

Содержание

Как проявляется аллергия на семечки подсолнуха?

Как правило, аллергия на семечки подсолнуха после их употребления возникает в течение ближайших часов, а то и минут. Причем у маленьких детей она наблюдается чаще, чем у взрослых.

Основными симптомами аллергии являются:

  • образование на коже мелкоточечных зудящих высыпаний (крапивница),
  • слезотечение, насморк, кашель или затруднение дыхания вследствие спазма бронхов,
  • набухание слизистых оболочек ротовой полости, глотки и развитие отека Квинке,
  • затруднение глотания.

Симптомы аллергии на семечки со стороны кишечника могут быть следующими:

  • тошнота,
  • повышенное образование газов,
  • нарушение стула,
  • покраснение и воспаление области ануса у маленьких детей.

Сравнительно редко семечки подсолнуха способны спровоцировать развитие аллергического дерматита или экземы.

В случае аллергии данные симптомы имеют место при употреблении не только самих семечек, но и тех продуктов, в состав которых они входят, например халвы или нерафинированного растительного масла.

Всегда ли наблюдается аллергия на семечки?

Если есть аллергия на белки семян подсолнуха, то при употреблении семечек она будет практически всегда. Однако в некоторых случаях симптомы крапивницы, бронхиальной астмы или отека Квинке возникают не каждый раз, а время от времени. Такое состояние может быть вызвано следующими причинами:

  • аллергия не на сами семечки, а на находящиеся в них примеси химических веществ, попавших из загрязненной промышленными отходами или удобрениями почвы (соответственно от экологически чистых семечек аллергии не будет);
  • обострение аллергии вообще (в этот период организм может реагировать практически на все, однако по мере стихания процесса употребление семечек перестает сопровождаться симптомами аллергических реакций);
  • перекрестная аллергия (например, при аллергии на пыльцу одуванчика, подсолнуха или полыни происходит ответная аллергическая реакция при добавлении в пищу меда, маргарина, растительного масла, семечек подсолнуха, арбузов, дыни, картофеля и ромашки).

Как выявить аллергию на семечки?

Выявить аллергию на семечки позволяют ведение пищевого дневника и углубленное обследование у аллерголога, который обязательно назначит проведение так называемых аллергопроб. После определения конкретных продуктов и веществ, вызывающих аллергию, назначается соответствующее лечение.

Как проводится лечение аллергии?

Лечение аллергии на семечки комплексное, направлено на устранение аллергена из организма и предупреждение встречи с ним в будущем. В тех случаях, когда невозможно полностью устранить контакт с аллергеном, проводят специальное лечение, уменьшающее аллергическую реакцию на данный продукт.

Первая помощь в случае развития аллергии при употреблении семечек:

  1. Промыть желудок любым доступным способом до чистых промывных вод (например, выпить 0,5 литра воды и вызвать рвоту, надавив пальцами на корень языка; другой вариант — промыть желудок в условиях стационара с использованием зонда).
  2. Сделать очистительную клизму. Это ускорит прохождение пищи по желудочно-кишечному тракту и тем самым поможет быстрее вывести семечки наружу.
  3. Принять противоаллергические препараты (антигистаминные, гормональные средства) и сорбенты.
  4. В случае развития анафилактического шока или приступа удушья первым делом следует вызвать скорую помощь.

Плановое лечение аллергии включает полное исключение продуктов питания, содержащих нерафинированное масло или семечки, а также фруктов и овощей, вызывающих перекрестную аллергию.

Как проявляется аллергия на семечки: признаки и симптомы, основные направления терапии

Современная плачевная экологическая ситуация привела к тому, что около 80% населения планеты страдает каким-либо видом аллергии. Совокупность нескольких негативных факторов приводит к непереносимости определённого раздражителя, со временем перерастающая в аллергическую реакцию.

Согласно статистическим данным, примерно 30% всех случаев появления негативной реакции со стороны иммунитета человека приходится на пищевые продукты, в том числе семена. Аллергия на семечки встречается не часто, но может принести массу проблем. Различают несколько форм заболевания в зависимости от вида семян.

Причины возникновения патологии

Основным негативным фактором, приводящим к аллергической реакции из-за употребления в пищу семян является содержание в этом продукте альбумина, глобулина. Эти вещества являются сильными аллергенами. В тяжёлых случаях их употребление может привести к дисбалансу иммунной системы, что чревато серьёзными последствиями для здоровья человека, длительным лечением.

Семена подсолнуха и тыквы входят в состав многих диетических блюд, помогают побороть аллергические реакции на орехи. Семена тыквы, подсолнуха содержат множество полезных витаминов, микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма человека. Случаи аллергической реакции на эти продукты встречаются редко, особенно это касается тыквенных семян.

Основной причиной появления аллергической реакции является чрезмерное употребление аллергена в пищу единожды или регулярное добавление семян, масла подсолнечника, тыквы в рацион. Помните, что халва включает семечки подсолнечника, может послужить катализатором к возникновению негативной реакции иммунитета.

Как выглядит аллергия на языке и какими методами можно лечить заболевание? У нас есть ответ!

Как лечить аллергический ринит при помощи народных средств? Эффективные рецепты собраны в этой статье.

Аллергические реакции на семена других растений:

  • кунжут. В последнее время этот продукт становится всё популярнее (масло, семена активно применяют в косметологии, добавляют в различные блюда). В результате чего увеличивается количество людей, страдающих аллергией на кунжутные семена. Зачастую такой вид аллергии является перекрёстным с орехами (обусловлено взаимодействием белков, содержащихся в орехах, кунжуте);
  • хлопок. В повседневной жизни человек часто сталкивается с этим аллергеном. Семена хлопка можно обнаружить в обивке мебели, грубоволокнистых тканях. Аллергия на семена хлопка схожа с симптоматикой бронхиальной астмы. аллергического ринита ;
  • лён. Семена зачастую входят в состав косметических продуктов, различных блюд. Аллергия на льняные семена зачастую сопровождается непереносимостью горчицы.

Определить тип аллергической реакции поможет медик, самостоятельное лечение приводит к серьёзным осложнениям, в сложных случаях к смерти пациента.

Всегда ли негативная реакция вызвана семенами

При аллергии на семена негативная реакция появляется каждый раз при контакте с аллергеном. Что же провоцирует патологию, если иногда неприятные симптомы не появляются или возникают в разной степени? Такое состояние может быть вызвано несколькими факторами:

  • негативная реакция не на сами семена, а на химические примеси, которыми продукт обработан. Это связано с загрязнённой почвой или промышленными отходами. Экологически чистые семена не вызовут аллергии;
  • перекрёстная аллергия. Негативная реакция иммунитета на подсолнух, пыльцу одуванчика, организм остро реагирует на употребление маргарина, растительного масла, мёда. картофеля. даже ромашки;
  • обострение аллергии в период цветения амброзии. Иммунитет может негативно реагировать на продукты, которые ранее воспринимал нормально.

Выявить конкретный аллерген поможет ведение пищевого дневника, обследование у опытного аллерголога. Врач назначит проведение аллергопроб. на их основе медик назначит соответствующее лечение.

Характерная симптоматика

В большинстве случаев негативная реакция на семена проявляется немедленно, иногда спустя несколько часов после контакта с раздражителем. Маленькие дети страдают патологией намного чаще взрослых.

К основным симптомам острой аллергической реакции на употребление семян в пищу относят:

  • кожный покров покрывается мелкой аллергической сыпью. способной сливаться воедино (крапивница );
  • слизистые оболочки полости рта, глотки начинают набухать, развивается отёк Квинке ;
  • из-за спазма лёгких у пациента наблюдается влажный аллергический кашель. затруднённость дыхания;
  • глотание у пострадавшего нарушено.

Со стороны желудочно-кишечного тракта у пациента отмечаются следующие нарушения:

  • тошнота, рвота;
  • часто встречаются нарушения стула;
  • у маленьких детей часто наблюдается покраснение области ануса.

В редких случаях аллергия на различные семена вызывает экзему. дерматит. Негативная симптоматика возникает не только при употреблении семян в пищу, но и продуктов, которые их включают (растительное, тыквенное, кунжутное масло, халва).

Обратите внимание! При обнаружении негативных симптомов вызовите скорую помощь. С тяжёлыми ситуациями в домашних условиях справиться сложно, не рискуйте, доверьте своё здоровье профессионалам.

Эффективные методики лечения

Справиться с аллергией на семена возможно, используя комплексный подход:

  • купирование неприятной симптоматики, облегчение состояния пациента, устранение контактов с аллергеном;
  • укрепление иммунитета, предотвращение любых контактов с провоцирующим аллергию продуктом.

Если полностью исключить контакт с семенами невозможно, врачи проводят специальный курс терапии, направленный на уменьшение негативной реакции организма на определённый продукт.

Первая помощь при аллергии на семена включает несколько пунктов:

  • промойте желудок любым доступным способом: быстро выпейте пол-литра кипячёной воды, вызовите рвоту; в условиях стационара желудок очищают при помощи особого зонда;
  • ускорить прохождение пищи по желудочно-кишечному тракту, быстро вывести токсин-аллерген поможет очистительная клизма;
  • примите антигистаминный препарат. способный купировать симптомы аллергии (Супрастин. Диазолин. Кларитин ). Гормональные средства используются в тяжёлых случаях для получения быстрого результата;
  • сорбенты (Смекта, активированный уголь ) справляются с накопившимися в организме пострадавшего токсинами.

При анафилактическом шоке немедленно вызовите скорую помощь. Самолечение в таких случаях ведёт к летальному исходу. Обнаружение аллергии у ребёнка обязывает родителей вызывать медиков на дом в любом случае.

Устранив негативную симптоматику, врач назначает пациенту специальную диету, исключающую сам аллерген, продукты, вызывающие перекрёстную аллергическую реакцию.

Посмотрите обзор и правила применения глазных капель от аллергии для детей разного возраста.

Может ли быть аллергия на Нурофен сироп у ребенка и как лечить патологию? Ответ прочтите в этой статье.

Перейдите по адресу http://allergiinet.com/lechenie/preparaty/avamis.html и узнайте инструкцию по применению спрея Авамис для лечения аллергического ринита у взрослых и детей.

Народные средства и рецепты

Натуральные снадобья воспринимаются медиками скептически. Многие пациенты отдают предпочтение народным лекарствам, считая их безопасными, эффективными. Использовать домашние рецепты нужно аккуратно, неподходящее лекарство может спровоцировать повторный приступ аллергии. Перед началом терапии проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Наиболее безопасными натуральными снадобьями медики считают:

  • отвар из малины. Залейте 50 граммов корней малины 0,5 литрами кипятка. Полученное средство кипятите на медленном огне в течение трёх часов. Остудите отвар, принимайте по столовой ложке трижды в день. Курс терапии может затянуться до шести месяцев (до полного исчезновения аллергических реакций на различные семена);
  • яичная скорлупа. Сварите несколько белых яиц, очистите их от скорлупы, перетрите её в порошок. Готовое средство возьмите в количестве пяти граммов, добавьте столько же лимонного сока, разрешается использовать щепотку соды. Лекарственный продукт принимайте по три раза в сутки, запивая чистой водой до полного выздоровления.

Народная медицина помогает не во всех случаях, может использоваться как дополнение к медикаментозному лечению. Внимательно следите за реакцией организма на любые лечебные продукты, при возникновении негативной реакции со стороны разных органов и систем прекратите их использование.

Профилактические мероприятия

Предупредить развитие аллергии на семена медики рекомендуют в несколько этапов:

  • соблюдать гипоаллергенную диету. исключив аллерген, продукты, вызывающие перекрёстную аллергию. При покупке любого продукта обращайте внимание на его состав. Если ранее аллергии на семена не было, не обольщайтесь, патология может развиться в результате чрезмерного употребления этого продукта. Всего должно быть в меру;
  • если аллергическая реакция связана не с самим продуктом, а с химическими добавками, приобретайте семена в сыром виде, готовьте их самостоятельно;
  • обезопасить ребёнка от аллергии можно несколькими способами: в период беременности, во время кормления грудью мать должна отказаться от употребления в пищу высокоаллергенных продуктов ; до года нежелательно включать в рацион крохи яйца. орехи. шоколад .

Простые правила помогут избежать возникновения аллергии, предупредят рецидивы. Серьёзное отношение к своему здоровью поможет спасти вашу жизнь!

Далее видео — советы специалиста о причинах и особенностях лечения аллергии на семечки у детей и взрослых:

Что делать с аллергией на семечки подсолнуха

Любая аллергическая реакция сугубо индивидуальна. Достаточно редко встречается и такая ее форма, как аллергия на семечки подсолнуха, имеющая разные проявления.

При данном заболевании могут появиться кожные высыпания или общие симптомы недомогания, а иногда даже угрожающие жизни состояния.

Кто же подвержен данной аллергии, и можно ли ее вылечить?

Альбумин и глобулин

Причиной болезни могут быть составляющие семян подсолнечника – альбумин и глобулин, которые считаются сильными раздражителями. Попадая в организм, они воспринимаются как опасные вещества, что провоцирует ответную реакцию иммунной системы.

Начинают вырабатываться гистамины, чтобы через кожу или дыхательную систему вывести вредные составляющие семечек. Однако в отдельных случаях причина недомогания скрывается не в самых семенах, а в удобрениях или тяжелых металлах, которые с легкостью проникают в этот природный продукт.

Аллергия на семечки может быть наследственной. Если у одного, а тем более у обоих родителей отмечались негативные реакции на подсолнух, велика вероятность появления болезни у ребенка.

При тяжелой форме недомогание проявляется не только от самих семечек, но от присутствия подсолнечного масла в любом продукте питания. При этом негативного отклика на тыквенные семена у больного нет.

В случае с данной болезнью симптомы ее могут быть разнообразными. Иногда они носят характер кратковременных высыпаний, а для отдельных аллергиков опасны для жизни.

  • Чаще всего аллергия на семечки подсолнуха симптомы имеет в виде кишечных расстройств. Сразу после употребления данного продукта с выпечкой или в виде перекуса возникает сильная тошнота, боль в желудке, диарея. Эти приметы указывают на непереносимость семян растения и нередко отмечаются у детей.
  • Если аллергия сильная, то к вышеуказанным симптомам присоединяются аллергический ринит с мгновенной заложенностью носа, водянистыми выделениями, частым чиханием. Также опухают и краснеют веки, отмечается болезненность глаз и слезотечение.
  • Кожные высыпания – еще один симптом негативной реакции на семечки. У ребенка или взрослого появляются отеки на лице или красные пятна без четких границ. Часто обнаруживается крапивница с сильно зудящими волдырями или шелушение кожи, которые вызывает аллерген.

Самыми страшными могут быть последствия от употребления семечек подсолнуха, если она вызывают отек Квинке или анафилактический шок. У человека резко появляются сильные отеки, затрудняется дыхание, падает кровяное давление и возникает опасность удушья и остановки сердца. В таких случаях следует незамедлительно вызывать скорую помощь и вводить Эпинефрин.

Данная болезнь полностью не излечивается, но при соблюдении определенных мер может возникать редко и сильно не беспокоить аллергика. В первую очередь надо следить за тем, чтобы семечки не попадали на стол больному ни в чистом виде, ни в виде добавок к разным блюдам.

Иногда такой продукт имеется в составе конфет, хлебных и кондитерских изделий, что вызывает у людей вопрос: может ли быть аллергия на семечки подсолнуха, если их в блюде немного? Врачи отвечают, что такое возможно и дают рекомендацию не есть семена растения даже в минимальных дозах.

При первых симптомах реакции необходимо принять такие меры:

  • Принять 1 таблетку антигистаминных препаратов: Супрастина, Кларитина, Диазолина, Лоратодина.
  • При наличии сильного аллергического ринита используют спрей Авамис.
  • Кишечные расстройства убирают приемом сорбентов: активированного угля или Энтеросгеля.
  • Если возникла сильная сыпь, на воспаленные участки наносят мазь с гидрокортизоном или Локоид крем. Крапивницу можно уменьшить, протирая зудящие участки кожи салициловым спиртом.

Чем может помочь народная медицина в подобных случаях? Детям и взрослым можно принимать 1 ч. ложу порошка из яичной скорлупы, погашенную соком лимона. Хорошо пропить курс отвара крапивы. Также нужно обязательно узнать, семечки – аллерген или нет в случаях невыясненной аллергии, которая может иметь другие причины.

Аллергия на всё

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Аллергия на семечки, что делать?

Профессиональным аллергологам приходится отвечать на разные вопросы своих пациентов, одним из которых является: бывает ли аллергия на семечки подсолнуха или тыквы? Это редкое нарушение бывает приобретенным и наследственным, а возникает оно не только из-за белков, которые присутствуют в составе семян, но и по другим причинам.

Чем обусловлена аллергия на семечки?

В подсолнечных и тыквенных семечках много полезных компонентов, оказывающих благоприятный эффект, но могут ли они вызвать аллергию? Вероятность возникновения нарушения действительно есть, но реакции могут быть разными по характеру чувствительности:

  • настоящая аллергическая реакция, связанная с иммунными механизмами и специфической чувствительностью организма;
  • существует и ложная аллергия, которая представляет собой пищевую непереносимость неаллергического характера;
  • бывает аллергия на семечки, вызванная непереносимостью содержащихся в них веществ.

Аллергены растительного происхождения остаются активными лишь в свежем продукте, а после термообработки они разрушаются и перестают вызывать аллергию. Зачастую мы едим поджаренные тыквенные или подсолнечные семечки, поэтому в данном случае реальная аллергия проявиться не должна. В случае ее развития для человека будет опасны не только семечки, но и приготавливаемые из них продукты, в том числе подсолнечное масло. Отмечается много случаев аллергии на цветение этих растений.

Когда бывает аллергия на семечки подсолнечника или тыквы, люди часто путают ее с непереносимостью этих продуктов. Причина в высокой калорийности или повышенной жирности после обжаривания. Наиболее чувствительными к семенам являются дети, поэтому будьте осторожны при введении продукта в рацион своего чада.

Примечательно, что в определенных ситуациях бывает аллергия на семечки у детей и взрослых, возникающая из-за химических веществ, которыми их обрабатывали после сбора. Недобросовестные производители применяют плохие химикаты или нарушают технологический процесс, в результате чего продукт становится опасным для аллергиков.

Какими признаками сопровождается нарушение?

Неблагоприятная реакция организма на семечки тыквы или подсолнухов проявляется обычно сразу или через пару часов. У детей подобная аллергия обнаруживается чаще. Среди главных симптомов аллергических реакций выделяют:

  • мелкая сыпь на коже, сливающаяся воедино и формирующая красные пятна;
  • слизистые носоглотки набухают и постепенно может образоваться опасный отек Квинке;
  • затрудняется глотание;
  • спазм легких приводит к влажному кашлю и затруднению дыхания.

Аллергия на тыквенные или подсолнечные семечки иногда сопровождается нарушениями в работе ЖКТ:

  • тошнота и рвота;
  • расстройство желудка с нарушениями стула;
  • у детей на фоне такой аллергии может покраснеть попа.

В определенных ситуациях подобная аллергия способствует развитию дерматита или экземы.

Бывает ли аллергия на семечки у малышей?

Младенцам родители не дают семечки, но иногда в грудном возрасте у них развивается сверхчувствительность к этому продукту:

  • беременная женщина ест семечки в чрезмерном количестве;
  • после родов она кормит малыша, продолжая употреблять много семечек;

В обоих случаях аллерген проникает в организм грудничка, вызывая развитие непереносимости к семечкам. В определенных ситуациях аллергия на семечки у детей проявляется уже в младенчестве, а определить это можно по ряду признаков:

  • мельчайшие высыпания на поверхности кожи;
  • зуд и шелушение эпидермиса;
  • раздражение и покраснение кожи.

Точно подтвердить, что причина в аллергии именно на семечки, может только хороший аллерголог.

Способы лечения нарушения

Когда бывает аллергия на семечки подсолнуха или тыквы, лечение начинают после диагностики. Нужно обратиться к врачу, который проведет определенные анализы для подтверждения или опровержения реакции организма на продукт.

Пока не будет точного ответа, лучше ограничить употребление семечек и любых продуктов, в которых они содержатся. Обычно доктора дополнительно назначают антигистаминные лекарства: Каребастин, Деслоратадин и прочие препараты III поколения, который имеют накопительный и мягкий эффект. Окончательно вылечить болезнь невозможно даже при помощи лучших лекарственных препаратов. Гарантированно исключить аллергию на семечки можно только полностью от них отказавшись.

Аллергия на семечки

Такой вид пищевой аллергии, как аллергия на семечки, не относится к разряду распространенных. Это редкое явление бывает наследственным или приобретенным. Аллергическую реакцию могут провоцировать белки, входящие в состав семян, или химические вещества, которыми их обрабатывали.

Индивидуальная непереносимость продукта — явление тоже крайне редкое, поэтому зачастую аллергия на семечки – это приобретенное заболевание, симптомы которого развиваются в течение нескольких минут после употребления в пищу аллергена.

Причины возникновения

Причину возникновения аллергической реакции после употребления в пищу семечек тыквы, подсолнечника или льна может установить только врач после проведенного обследования и ряда анализов и проб. Если ограничиться только методами самодиагностики, шанс установить точный диагноз очень невелик.

Причин возникновения аллергии после употребления в пищу семян подсолнечника, тыквы или льна может быть множество:

Если в первом случае аллергия имеет более менее ясную причину, то в двух последних случаях самостоятельно выявить аллерген среди большого количества непонятных химических соединений крайне сложно.

Симптомы аллергии на семечки

Аллергические симптомы на употребление любых семечек в пищу проявляются в течение нескольких минут и при прекращении контакта с аллергеном купируются самостоятельно. Наиболее распространены симптомы аллергии на семечки в виде кожных реакций: крапивницы, точечных высыпаний по всему телу, покраснения кожных покровов. Кожная реакция сопровождается зудом, шелушением и отеками.

Намного реже возникают такие симптомы, как слезоточивость глаз, раздражение слизистых оболочек глаз и носоглотки, аллергический ринит и кашель. В основном такие симптомы появляются в том случае, если контакт с аллергеном не был прекращен.

Семена тыквы, льна или подсолнечника относятся с сильным аллергенам. Поэтому употребление их в пищу детям до трех лет не рекомендуется. Аллергия на семечки может возникнуть даже у грудничка, в случае, если женщина в период грудного вскармливания употребляла в пищу большое количество этих продуктов. К симптомам аллергии на семечки у грудничка добавляются спазмы в желудочно-кишечном тракте, расстройство стула, колики, повышение температуры тела.

Аллергия на семечки разных видов

В пищу чаще всего употребляют семена подсолнечника. Производители выпускают большое количество снэков и сладостей, содержащих этот продукт. При наличии этого вида пищевой аллергии необходимо внимательно изучать состав приобретаемых в магазине продуктов.

Семена подсолнечника можно приобрести в чистом виде: очищенном и неочищенном. Помимо аллергии на белок, входящих в состав семян подсолнечника, аллергеном могут быть пищевые добавки для улучшения вкуса и более длительного хранения продукта. Аллергия может возникать и на упаковочный материал, и на средства обработки семян.

Вторыми по популярности можно считать семена тыквы. Тыква содержит большое количество витаминов и минералов, но, тем не менее, она относится к продуктам, содержащим немалое количество аллергенов. Семена тыквы при наличии аллергии на нее, также не рекомендуется употреблять в пищу.

Семена льна менее популярны, однако в последнее время они приобретают все большее распространение благодаря богатому минеральному составу. Семена льна, кунжута и мака часто используют при изготовлении выпечки, а особенно тортов, кексов и пирожных.

Лечение аллергии на семечки

Лечение аллергии на семечки, назначаемое врачом специалистом, разрабатывается на основе комплексного подхода. Любой вид аллергии лечат не только в период обострения. Современная медицина располагает препаратами, действие которых направлено на снижение интенсивности симптоматики с одной стороны и на снижение избыточной реакции организма на некоторые продукты с другой.

В первом случае используются антигистаминные препараты и гормоны. Для купирования симптомов аллергии на семечки, как правило, достаточно использования антигистаминных препаратов. Гормональные препараты обладают более выраженным противоаллергическим воздействием, но имеют ряд серьезных противопоказаний и побочных эффектов. Поэтому при возможности врачи стараются избегать применять эти препараты.

Для ослабления избыточной реакции на определенные аллергены часто назначают кромоны или гомеопатические средства. Это препараты имеют отложенный эффект и действенны при условии их приема длительное время.

Лечение от аллергии не будет иметь никакого эффекта, если пациенты не предпринимают никаких профилактических мер. Аллергия – бич современности, четкого лечения от этого заболевания пока не найдено. Основная цель – купировать симптомы. Поэтому грамотная диагностика аллергенов и планомерные профилактические меры – основная составляющая лечения аллергии на семечки.

Профилактика

К мерам профилактики аллергии этого типа относят, прежде всего, диету. В пищу не употребляются продукты, содержащие аллерген или его производные. При приобретении в магазинах и супермаркетах готовой продукции необходимо обращать внимание на состав продукта.

Для того, чтобы не спровоцировать у ребенка аллергическую реакцию на семечки, женщинам не следует злоупотреблять этим продуктом в период грудного вскармливания. Ребенку, не достигшему возраста 3 лет не следует включать в рацион этот продукт. Все необходимые микроэлементы и витамины ребенок может получить, употребляя в пищу менее аллергенные продукты.

Если аллергия возникает не на сам продукт, а на вещества, участвующие в его подготовке к употреблению, можно приобретать семена в сыром виде, тщательно мыть и сушить без использования масла и пищевых добавок.

Аллергия на семечки

Среди прочих видов пищевой аллергии реакцию на семечки нельзя назвать распространенной, тем не менее, о таком состоянии нужно знать. Аллергия на семечки бывает генетически обусловленной или приобретенной.

В большинстве случаев аллергическая реакция возникает на белки в составе семян или химические средства, которыми обрабатывали растения. Самой редкой причиной негативного ответа организма на семечки становится индивидуальная чувствительность к продукту.

Выявить, может ли быть аллергия из-за семечек подсолнуха, тыквы, льна и других растений, может специалист-аллерголог на основе результатов анализов и тестов. Самодиагностика не даст точного ответа.

Факторы, провоцирующие аллергические проявления:

  1. семечки и все продукты, которые из них готовят. При реакции на тыквенные семечки, с большей долей вероятности будет аллергия и на тыкву, а при высыпаниях от семечек подсолнуха несварение, сыпь и зуд провоцирует подсолнечное масло;
  2. реакцию дают не семечки, а растительное масло, на котором они жарились;
  3. высыпания вызваны химическими средствами, использующиеся для обработки семечек с целью длительного хранения или для обработки растений для стимуляции урожайности.

Первый фактор обнаруживается сразу, а остальные представляют загадку, химических соединений, способных вызвать проблемы со здоровьем, много.

Симптомы аллергической реакции на семечки

Признаки аллергической реакции при употреблении семечек выявляются спустя короткий промежуток времени, если аллерген устранить, они быстро исчезают. У детей аллергия выявляется быстрее – в течение часа.

  1. мелкая красная сыпь на коже, вызывающая зуд;
  2. отечность слизистых во рту и глотке, вплоть до отека Квинке;
  3. затрудненное глотание;
  4. тошнота;
  5. метеоризм и нарушения стула.

Признаки аллергии регистрируются часто, к редким проявлениям относят экзему или аллергический дерматит. Проявляются симптомы у аллергика при употреблении семечек, необработанного масла, халвы и прочих производных.

В список аллергенов входят семена льна, подсолнуха и тыквы. Детям до 3 лет их давать не рекомендуется. Аллергию увидят у новорожденного, если кормящая мать употребляет этот продукт. В случае непереносимости у малыша появятся колики, расстройство пищеварения, незначительные повышения температуры.

Как избавиться от аллергии на семечки?

Первым делом, если у пациента подозревается аллергия на семечки подсолнуха, врач направит на комплексное обследование. Диагностика включает ряд мероприятий:

  1. кожные пробы, на основании который выявляется конкретный аллерген (специальным инструментом делаются царапины на руке, после чего на них капают растворы с аллергеном для выявления «виновника» проблемы);
  2. выявление специфических тел в крови на повод определения группы аллергенов, но не на степень чувствительность к ним;
  3. провокационный тест, определяющий, какой продукт нужно убрать из рациона;
  4. элиминационные тесты в качестве меры борьбы с аллергией.

Аллергия на тыквенные семечки и семена других растений лечится не только в острой фазе, комплексный подход подразумевает диету, прием системных и локальных медикаментов. Лекарства снижают проявление симптомов и реакцию организма, а мази помогают снять дискомфорт (зуд, покраснение, высыпания).

Для устранения дискомфорта назначают гормональные, а также антигистаминные средства. Гормоны используют крайне редко, только когда другое лечение не дает эффекта или болезнь сильно запущена.

У них много противопоказаний и побочных эффектов, по этой причине нужно обходиться без них или сократить длительность курса лечения до разумного минимума. Помимо традиционных средств, врач может выписать гомеопатические средства, которые действуют не сразу, а постепенно приводят состояние здоровья в порядок.

Для оказания экстренной помощи при сильном проявлении аллергии проводят ряд следующих действий:

  • промыть желудок, вызвав рвоту;
  • сделать клизму;
  • принять сорбенты (уголь, Энтеросгель) и антигистаминные препараты (Супрастин, Тавегил);
  • если начинается анафилактический шок – сразу нужно вызывать неотложку.

Плановое лечение включает диетотерапию, когда из рациона исключают аллерген и продукты, вызывающие перекрестную реакцию.

Как избежать аллергии на подсолнечник и тыкву?

Нужно скорректировать рацион так, чтобы в нем не было продуктов, содержащих аллерген и производные от него. На упаковках готовой продукции в магазине нужно внимательно читать состав. Кормящим матерям не следует употреблять семечки, а также не давать их детям, не достигшим 3 лет. Если аллергию вызывает не продукт, а вещества для его обработки, нужно покупать сырые семечки, мыть и сушить, после чего употреблять в пищу, получая спектр полезных веществ.

Аллергия и я

18:25, 28 мая 2012 Лайк 0 310

Может ли быть аллергия на масло, причины?

Недаром аллергию называют «чумой XXI века». Она с каждым годом распространяется все активнее и активнее, и вот уже на сегодняшний день количество аллергиков нас совсем не удивляет. На страницах нашего сайта мы уже успели познакомиться с различными видами аллергии, на те же продукты питания, косметические средства, бытовые товары, пыль, шерсть животных, медицинские лекарства, да и на многое другое. Но в рамках этой статьи мы хотим поговорить о еще одном ее виде – аллергии на масло. Сегодня мы проанализируем, насколько бывают аллергенные различные виды масел, которые мы употребляем не только в целях приготовления пищи, но и в качестве ароматических добавок, массажных масел и прочего.

Аллергия на сливочное масло. Пожалуй, одной из самых распространенных и масштабных аллергических реакций является аллергия на продукты питания, которая может развиваться как на определенный компонент в составе блюда, так и «благодаря» различным пищевым и химическим добавкам. Например, то же молоко способно вызывать специфический иммунный ответ практически у 90 % населения нашей планеты. В состав сливочного масла как раз и входит молоко, которое содержит огромное количество молочных белков – возможных аллергенов (казеинов, альфа-лакталбуминов, бета-лактоглобулинов), устойчивых к термической обработке.

Многие ученые предполагают, что основными виновниками в данной ситуации являются липопротеиды, но это все же недоказанный факт. Поэтому прежде чем употреблять в рацион какие-либо продукты, внимательно изучайте их состав, например, в сгущенке содержатся те же антигены, которые есть и в чистом молоке.

При подозрении на аллергию не затягивайте с диагностикой. Скорее сделайте все необходимые анализы, которые вам назначит врач, чтобы установить какой именно продукт является источником проблемы. Самое сложное в данной ситуации, что молочный белок входит в состав очень многих продуктов питания, поэтому склонным людям необходимо четко придерживаться диеты и всех назначенных лечащим врачом инструкций.

Аллергия на подсолнечное масло. В предыдущих статьях мы уже сталкивались с таким понятием как перекрестная аллергия. Смысл ее заключается в том, что при наличии симптоматики поллиноза (аллергия на пыльцу ) могут появляться реакции на употребление в пищу плодов данного растения (или дерева). В результате такой вот перекрестной реакции человек, страдающий аллергией на цветение подсолнуха, начинает ее испытывать и на само масло.

В такой ситуации вашим лучшим решением будет следующее: избегать мест произрастания подсолнечника, ходить в головном уборе, дабы пыльца не оседала на ваших волосах или (куда более серьезно) не попадала в глаза. После посещения улицы всегда переодевайтесь и тщательно умывайтесь, а также как можно чаще делайте в доме влажную уборку. Откажитесь полностью от подсолнечного масла, семечек и тех продуктов, в состав которых они входят. Если аллергия все же началась, примите антигистаминный или гормональный препарат, способный купировать воспаление и снизить аллергическую реакцию.

Аллергия на оливковое масло. Говорить сегодня про оливковое масло одно удовольствие. О его целебных качествах люди знали еще более пяти тысяч лет назад. В состав этого прекрасного продукта входит олеиновая кислота, которая защищает организм от образования опухолей, а также огромное количество ненасыщенных жиров, которые способны не только оберегать сосуды и сердечко, но и состояние здоровья в целом. Оливковое масло, как никакое другое, богато на витамины, микроэлементы и антиоксиданты. К тому же, это масло очень хорошо усваивается нашим организмом, практически на 100 %.

Однако, как и у любого другого продукта, в нем тоже есть свои минусы. К большому сожалению, оливковое масло может вызывать повышенный отток желчи, по этой причине оно категорически противопоказано людям, страдающим на энтероколит и холецистит. Аллергия на оливковое масло также встречается в наше время, но, к счастью, это происходит крайне редко. С приемом масла нужно быть внимательнее людям, склонным к полноте, потому как оно очень калорийное (900 килокалорий на 100 гр.).

Аллергия на эфирные масла. Ароматерапия в настоящее время продолжает массово заполонять сердца людей своей уникальной методикой. С помощью ароматических масел люди могут значительно повысить уровень своего психологического состояния и, конечно же, физического здоровья в целом. Но в этом деле также есть свои подводные камни. При неправильном и неразмеренном использовании эфирных масел могут возникать неожиданные последствия, к которым и относится собственно аллергия. Какие же факторы на это влияют!?

Первое, что сразу же необходимо отметить, это условия хранения ароматических масел. Например, при длительных сроках сбережения, вероятнее всего, они уже потеряли свои свойства, а значит, и пользоваться ими категорически запрещено. Это связано с тем, что эфирные масла содержат в себе большое количество углеводорода, который в свою очередь при продолжительном хранении приводит к образованию в них оксипероксидов, на простом языке сильных аллергенов. Также аллергические реакции могут вызывать различные компоненты в составе масел. На данный момент одним из таких явных «лидеров» является коричный альдегид.

Самое интересное, что чем проще состав ароматического масла, тем оно более высокоаллергенно. Причиной этому служит то, что в состав многокомпонентных масел входят эфирные масла в маленьких количествах, и чем меньше его объем, тем меньшее его аллергическое действие.

Запомните – прежде чем приступить к использованию нового для вас эфирного масла, необходимо провести небольшой тест, который поможет вам определить наличие на него аллергии и заодно обезопасить ваш организм от очередной встряски. Итак, первое, что вам необходимо сделать, это нанести одну каплю эфирного масла на свой платочек и в течение дня периодически его вдыхать. Если никаких изменений не произошло, переходите к следующему этапу. Возьмите немного эфирного масла и смешайте его с обычным растительным в соотношении не более 1 к 4. Полученной смесью смажьте сгиб руки на внутренней стороне и ждите реакции до следующего дня.

Последнее, что вам необходимо будет сделать – это понежиться в теплой ванне не более пяти минут с небольшим добавлением тестируемого эфирного масла в количестве не более 3 капель. Если и после этого у вас ничего не произошло, тогда вы можете смело утверждать, что на это масло у вас нет аллергии.

Аллергия на облепиховое масло. Еще с давних времен люди отдавали предпочтение облепиховому маслу за его ценнейшие лечебные свойства. Оно действует на организм человека как общеукрепляющее, антиоксидантное, противовоспалительное средство, которое обладает регенерирующим действием на слизистые оболочки и кожу человека, при этом ускоряя ее эпителизацию.

Но существуют и противопоказания в применении этого чудодейственного масла, например, индивидуальная непереносимость или гиперчувствительность к компонентам, которые входят в его состав. Также не рекомендуется принимать облепиховое масло вовнутрь людям, которые страдают бронхиальной астмой, болезнью печени и желчного пузыря (холецистит), при желчнокаменной болезни и проблемах с поджелудочной железой (панкреатит).

Аллергия на облепиховое масло может развиваться совершенно у любого человека, потому что в состав облепихи входит очень большое содержание бетакаротина, который, как известно, способен вызывать такие реакции. Причем побочными действиями могут быть как жжение при нанесении его на пораженный участок тела, так и тошнота, горечь во рту, понос при приеме вовнутрь.

Аллергия на подсолнечное масло

Аллергия на подсолнечное масло очень часто встречается у людей, страдающих от поллиноза. другими словами, со склонностью к аллергии на пыльцу, в данном случае на пыльцу подсолнечника. Такая аллергия считается перекрестной.

Неслучайно аллергию называют «чумой 21 века», ведь она распространяется все больше и больше, и в нынешнее время число аллергиков уже перестает удивлять.

Причины появления аллергии на подсолнечное масло

Если у человека есть склонность к аллергии на семена подсолнечника, то велика вероятность проявления реакции и на подсолнечное масло. Дело в том, что частицы белка, содержащиеся в семечках, присутствуют и в масле, они то, и вызывают аллергическую реакцию организма. Тоже самое происходит и с пыльцой подсолнечника, поэтому не стоит рисковать. Однако, если масло, получаемое из этих семян рафинированное, то не стоит беспокоиться, потому как белок, вызывающий реакцию организма, полностью удален.

Данный вид масла может вызвать аллергическую реакцию у ребенка до года, поэтому его не рекомендуется применять, и если есть генетическая склонность к аллергиям, другими словами, если у взрослого аллергия на подсолнечник, то велика вероятность такой реакции и у ребенка.

Симптомы аллергии на подсолнечник

В случае, если у человека присутствует склонность к поллинозу, то его наверняка заинтересует, как проявляется аллергия на масло. На самом деле симптомы будут те же, что и при поллинозе:

  • длительный насморк
  • слезотечение
  • частой чиханье
  • назойливый удушающий кашель
  • резь в глазах

Для другой категории аллергиков, симптомы могут проявиться в качестве высыпаний на коже или слизистых оболочках, а при втирании масла в кожные покровы, возможно, появится зуд, покраснение и характерное жжение.

Лечение аллергии на масло

Самым лучшим выходом из данной ситуации, по словам аллергологов, будут нижеперечисленные рекомендации:

  1. Обходить стороной места выращивания подсолнечника.
  2. Чтобы исключить попадание пыльцы на лицо, необходимо пользоваться головным убором и солнцезащитными очками.
  3. Принимать душ после нахождения на улице.
  4. Каждый день делать влажную уборку дома.
  5. Отказаться от употребления подсолнечного масла и продуктов содержащих белок подсолнечника, будь то халва или семечки.

Аналоги подсолнечного масла

  1. Иные растительные масла, например, масло оливы или льняное масло, но не забывайте, что они имеют свой запах и вкус, который может исказить вкусовые качества вашего блюда
  2. Свиной жир
  3. Сливочное масло
  4. Соевое масло.
  5. Специальный спрей для жарки

Похожие новости

  • Аллергия на пыльцу растений
  • Аллергия на витамины
  • Аллергия на хомяков
  • Аллергия на домашних животных

Навигация по записям

Аллергия на масла

Аллергическую реакцию не зря называют «чумой 21 столетия». Она распространяется со скоростью звука и ежегодно увеличивает количество аллергиков в два-три раза. В последнее время все чаще встречается аллергия на масло, а потому мы просто не можем не затронуть эту тему на страницах нашего сайта.

Из наших предыдущих статей вы уже успели узнать о непереносимости пищевых продуктов, шерсти домашних животных, моющих средств и прочем. Аллергия на масла заслуживает не меньшего внимания, ведь мы употребляем их не только для приготовления пищи, но и в качестве косметических добавок. Сегодня мы расскажем вам о причинах возникновения аллергических реакций на самые популярные масла растительного и животного происхождения.

Аллергия на эфирные масла

Эфирные масла, используемые для ухода за кожей и волосами, а также в качестве ароматерапии, приносят здоровью неоспоримую пользу. Но и здесь есть несколько факторов, которые могут вызвать аллергическую реакцию. К ним относятся:

  • Условия хранения аллергических масел. Купленное вами масло стоит на полочке уже не один год? Оно наверняка потеряло свои целебные свойства, пользоваться ним категорически запрещено. Это связано с углеводородом, который содержится в эфирных маслах в большом количестве. При длительном хранении он превращается в окси пероксид – сильнейший аллерген.
  • Компоненты, входящие в состав масла, также могут привести к неприятным последствиям. Одним из самых сильных аллергенов считается коричный альдегид. Заметим, что наиболее аллергенными считаются масла с небольшим и очень простым составом. А вот многокомпонентные продукты, содержащие небольшие количества различных эфирных масел, отличаются меньшим аллергическим действием.

Как проверить аллергенность эфирного масла?

Прежде чем воспользоваться тем или иным маслом, не поленитесь провести специальный тест. Особенно это касается людей, склонных к частому появлению аллергических реакций. Классическая проба проходит в три этапа:

Этап 1. Нанесите несколько капель масла на ватный диск или чистый носовой платок. Вдыхайте аромат в течение всего дня и внимательно следите за своими ощущениями. Если вы не чувствуете никакого дискомфорта, переходите к выполнению второго пункта.

Этап 2. Смешайте эфирное масло с растительным в соотношении 1:4. Смажьте этой смесью внутренний сгиб руки и выждите не менее суток. Если и здесь не возникло никаких проблем, смело делайте следующий шаг.

Этап 3. Наберите в ванную теплую воду и добавьте к ней 3 капли эфирного масла. Длительность процедуры не должна превышать три-пять минут. Если и после принятия ванны не возникло никакой негативной реакции, можно утверждать, что у вас нет аллергии на это эфирное масло.

В противном случае следует воздержаться от использования этого продукта в любом виде. Внимательно изучайте состав кремов, масок, лосьонов и прочих косметических средств. Также не забудьте сообщить об этой проблеме своему косметологу.

Аллергия на сливочное масло

На самом деле речь идет не о самом масле, а о коровьем молоке, на основе которого оно сделано. Этот вид пищевой непереносимости встречается у 90% населения Земли.

В данном случае причиной аллергии являются протеины и белки, содержащиеся в молоке в огромном количестве (бета-лактоглобулин, казеин, альфа-лактальбумин). Эти вещества являются очень сильными аллергенами, так как не исчезают даже после термической обработки.

Людям, склонным к аллергии на молочный белок, необходимо отказаться не только от сливочного масла, но и от остальных продуктов, в которых есть хотя бы малая часть этого вещества. Внимательно читайте состав и придерживайтесь строгой диеты.

Чем заменить сливочное масло при аллергии?

  • Некоторые производители выпускают молочную продукцию, созданную на основе козьего или овечьего молока. Цены на нее значительно выше, чем на «коровью молочку», но риск развития аллергической реакции практически отсутствует.
  • При наличии свободного времени можно покупать свежее козье или овечье молоко и взбивать масло в домашних условиях.
  • При жарке используйте кукурузное, оливковое или подсолнечное масло, а также свининой жир.

Для выпечки отлично подойдут такие заменители сливочного масла:

  • Любое растительное масло (1 стакан или 200 грамм сливочного масла = 2/3 стакана растительного масла);
  • Маргарин на основе соевого молока (100 грамм масла = 100 грамм маргарина);
  • Фруктовое пюре из банана, чернослива или яблок (100 грамм масла = 100 грамм пюре). Можно покупать готовые детские пюре в баночках, а можно готовить их самостоятельно;
  • Кукурузный крахмал, смешанный с водой в пропорциях 1:2. Смешайте ингредиенты, подогрейте их в микроволновой печи или на водяной бане и дайте полностью остыть;
  • Йогурт. Его можно смешивать с маргарином или соевым маслом (200 грамм сливочного масла = 0,5 стакана маргарина + ¼ стакана йогурта);
  • Майонез (100 грамм масла = 100 грамм майонеза);
  • Овощное пюре из сладкого картофеля, кабачков или тыквы (100 грамм масла = 100 грамм пюре).

Аллергия на оливковое масло

О пользе оливкового масла известно еще с давних времен. Но у этого продукта есть не только достоинства, но и недостатки. Один из них – аллергическая реакция, которая, к счастью, встречается не так уж и часто.

Непереносимость оливкового масла возникает в двух случаях:

  1. Если оно нерафинированное;
  2. Если к нему по вине производителей добавили свиной лецитин или другие примеси.

Чем заменить оливковое масло при аллергии?

  • Заправляйте салаты любым другим растительным маслом;
  • То же самое касается и косметологических процедур. Не используйте оливковое масло при массаже и не пользуйтесь косметикой, в состав которой оно входит.

Аллергия на подсолнечное масло

Говоря о непереносимости подсолнечного масла нельзя не вспомнить о перекрестной аллергии. Ее суть заключается в том, что человек, страдающий от поллиноза (в данном случае на пыльцу подсолнуха), будет испытывать те же симптомы и при употреблении в пищу самого масла. Для предотвращения аллергии вам следует прислушаться к рекомендациям специалистов:

  1. Избегайте мест произрастания подсолнухов;
  2. Обязательно пользуйтесь солнцезащитными очками и головным убором, дабы пыльца не попала на волосы и слизистые оболочки;
  3. Обязательно переодевайтесь и умывайтесь после каждого посещения улицы;
  4. Делайте влажную уборку в доме буквально через день;
  5. Откажитесь от подсолнечного масла, семечек, халвы и тех продуктов, в составе которых они встречаются.

Чем заменить подсолнечное масло при аллергии?

  • Другим растительным маслом. Имейте в виду, оливковое масло не годится для жарки, так как меняет вкусовые качества и источает неприятный запах;
  • Свиным жиром;
  • Сливочным маслом;
  • Соевым маслом;
  • Специальным масляным спреем для жарки.

Аллергия на льняное масло

Льняное семя не относится к числу самых распространенных аллергенов, но есть люди, для которых оно представляет настоящую опасность. Если после употребления в пищу или косметологических процедур с использованием этого масла у вас появилась сыпь, головокружение, сильный зуд и отечность кожных покровов, откажитесь от него навсегда.

Надеемся, наши советы помогут вам избежать аллергической реакции на масла. Будьте здоровы!

Аллергия на семечки подсолнуха

В современном мире аллергическая реакция — это не редкость, а скорее распространенное явление. Проявляется заболевание в равной степени как у детей, так и у взрослых. В каждом индивидуальном случае патология может иметь разную симптоматику в зависимости от особенностей организма заболевшего и от его генетической предрасположенности. Изучим в нашей статье причины, признаки и методы лечения на примере аллергии на семечки.

Эффективность лечения напрямую зависит от того, правильно ли определены негативно влияющие факторы, из-за которых развивается заболевание. Сильными раздражителями являются вещества, что входят в состав семян пищевых злаков, то есть аллергию на семечки вызывают глобулин и альбумин. Попадая в организм человека, они провоцируют сильные негативные реакции, что возникают как иммунный ответ на опасные вещества.

Факторы риска

Помимо этого, на развитие аллергии на семечки напрямую оказывает влияние генетическая предрасположенность человека, то есть при наличии определенных генов вероятность возникновения гиперчувствительности значительно увеличивается. В группе риска находятся те люди, которые страдают следующими патологиями:

  1. Болезни дыхательных путей инфекционного характера (развитие патогенных микроорганизмов в органах дыхания, что ослабляем иммунную систему).
  2. Сбой в работе желудочно-кишечного тракта (воспаление кишечника, дисбактериоз и др.).

Может ли быть аллергия на семечки подсолнечника и других культур? В группе риска находятся также те, кто злоупотребляет продуктами питания, которые содержат в своем составе большое количество разнообразных семян. Риск появления аллергии достаточно высок и в том случае, когда организм ослаблен из-за вредных привычек, таких как курение и частое употребление спиртных напитков.

Диагностика

Все диагностические исследования аллергии на семечки проводит только квалифицированный аллерголог. Запрещается самостоятельно определять тип аллергена, что может только усугубить состояние пострадавшего.

В процессе диагностики врач изучает результаты анализов крови, а также индивидуальные реакции организма пациента. Обратите внимание, что эффективность лечения заболевания напрямую зависит от грамотно выполненной диагностики и правильно поставленного диагноза.

Среди всего разнообразия лабораторных исследований выделяют несколько методов обследования взрослых и детей, по итогу которых можно точно определить возбудителя аллергии, группу причинных аллергенов, а также раздражители, вызывающие перекрестную аллергическую реакцию. Выделяют следующие виды тестов:

  • Методы царапины и укола, то есть кожные тесты.
  • Анализ специфических антител Ig E.
  • Провокационные тесты.
  • Элиминация или удаление аллергена из рациона питания (диета).

Всегда ли будет наблюдаться аллергия?

Если ранее была диагностирован аллергия на семечки подсолнуха, то есть на белки семян, значит, симптоматика будет проявляться практически всегда при употреблении злаковых продуктов. В то же время замечены ситуации, когда признаки проявляются не во всех случаях контакта с аллергеном:

  • Если имеется гиперчувствительность не на семечки, а на примеси химической природы, которые попали в злаковые из удобренной почвы.
  • В период обострения, когда наблюдается аллергическая симптоматика на многие продукты питания. По мере затихания процесса, негативные симптомы исчезают.
  • По причине перекрестной аллергии у пациента может наблюдаться реакция на семечки.

Перекрестными раздражителями считаются бахчевые культуры, картофель, маргарин, ромашка, мед, растительное масло. Также этот список можно пополнить такими перекрестными аллергенами, как пыльца подсолнуха, одуванчика и полыни.

Может ли быть аллергия на семечки подсолнуха и тыквы?

Злаковые продукты являются кладезем витаминов и минералов, а также способствуют излечению от гельминтов. Семена тыквы и подсолнуха помогают облегчить состояние человека, который страдает сильной аллергической реакцией на орехи. Натуральные продукты входят в состав многих диетических добавок, а также рекомендованы врачами для улучшения состояния кожи и волос. Но, несмотря на высокие полезные и лечебные свойства, семена тыквы и подсолнечника вызывают сильные аллергические реакции.

Аллергия на тыквенные семечки встречается достаточно редко. Чтобы избавиться от заболевания, врачи рекомендуют отказаться от употребления этого продукта. В некоторых случаях проводят инъекции адреналина. В обязательном порядке пациенту с признаками гиперчувствительности на злаковые нужно обратиться к иммунологу и аллергологу.

Аллергия на семя кунжута

Согласно медицинской статистике, аллергическая реакция на семена кунжута встречается намного чаще, чем на другие культуры. Это можно объяснить тем, что подобный продукт намного чаще используется человечеством в разных областях жизни (кулинарии, косметологии, медицине).

Сама по себе гиперчувствительность на кунжутные семена наблюдается в качестве дополнения к аллергии на орехи. Это можно объяснить тем, что перекрестным раздражителем выступают белки, которые имеются одновременно и в орехах, и в кунжуте. Аллергия сопровождается стандартной симптоматикой и требует лечения в виде приема антигистаминных препаратов.

Аллергия на семена хлопка

Гиперчувствительность у аллергиков возникает по причине контакта с обивкой мебели и с подкладочными материалами, в составе которых имеются переработанные семена грубоволокнистых сортов хлопчатника. На сегодняшний день существуют технологии, благодаря которым происходит очистка семян хлопчатника, но всецело положительная реакция на белок с высоким содержанием углевода сохраняется. Интересен тот факт, что в масле семян раздражителей не выявлено. Клиническая картина аллергии на семечки хлопчатника носит преимущественно респираторный характер.

Аллергия на лен и его семена

Такая культура, как лен является сильным аллергеном, который может провоцировать сильнейшие аллергические реакции. Это связано с тем, что полинасыщенные жирные кислоты культуры после проведения тепловой обработки и под действием прямых солнечных лучей окисляются и превращаются в пероксиды. Именно эти вещества негативно влияют на организм и способствуют отравлению. Аллергическим продуктом является и льняное масло. Гиперчувствительность проявляется в виде отеков слизистых оболочек, головокружения и кожных высыпаний, шелушений.

Как проявляется заболевание?

Симптомы аллергии на семечки подсолнуха и другие злаковые культуры:

  • Со стороны кишечника могут наблюдаться — нарушение стула, тошнота, повышение образования газов, у детей в малом возрасте проявляются покраснения в области половых органов.
  • Со стороны кожных покровов — дерматит и экзема, образование на кожных покровах зудящих высыпаний, то есть крапивница.
  • Со стороны респираторной функции — слезотечение, кашель, обильные выделения из носа, затрудненное дыхание, спазмы бронхов.

В тяжелых случаях может развиваться отек Квинке, а также набухание слизистой оболочки ротовой полости, из-за чего развивается удушье. При несвоевременном реагировании на симптоматику заболевания, возможен летальный исход.

Первая помощь

В случае когда замечены первые признаки аллергии на семечки, стоит быстро промыть желудок пострадавшему. Чтобы ускорить прохождение пищи по желудочно-кишечному тракту, делается очистительная клизма. Важно принять противоаллергические препараты и сорбенты, что позволит предотвратить развитие анафилактического шока и приступов удушья. В обязательном порядке нужно вызвать скорую помощь.

Медикаментозное лечение

Можно ли семечки при аллергии при приеме лекарственных препаратов? Не рекомендуется принимать продукты-раздражители, даже если проводится сильная антигистаминная терапия.

В медикаментозном лечении могут использоваться препараты из следующих фармацевтических групп:

  • Из антигистаминов чаще всего назначаются «Цетрин», «Тавегил», «Зиртек» или «Кларитин», которые принимаются на протяжении семи дней.
  • Часто назначаются местные гормональные мази, при помощи которых можно быстро устранить воспаление.
  • Для укрепления иммунной системы пациенты могут употреблять иммуномодуляторы.
  • Также врач может рекомендовать очищение организма энтеросорбентами, в случае, если произошли сбои в работе органов желудочно-кишечного тракта, например, «Активированный уголь», «Сорбекс».
  • Если наблюдается негативная симптоматика респираторного характера, врачи могут прописывать пациентам бронхолитические или назальные средства.

Методы народной медицины

На сегодня народная медицина, как вариант полноценного лечения, считается противоречивой. Перед тем как применять те или иные средства, стоит в обязательном порядке проконсультироваться с лечащим врачом.

Методы народной медицины нельзя использовать в виде основного лечения аллергии, что может в некоторых ситуациях только ухудшить состояние больного. Однако в виде вспомогательной терапии народные способы врачевания считаются эффективными.

Согласно отзывам аллергиков, наиболее действенными методами народной медицины считаются:

  1. Отвар из корней малины, который принимается три раза в сутки до еды. Курс лечения длится 2-3 месяца.
  2. Примочки из отвара череды, девясила, коры дуба, череды, хвоща и боярышника помогают снять зуд при обработке участков на коже.
  3. Скорлупа белых отварных яиц измельчается в порошок, после чего принимается с соком лимона. Разбавить смесь разрешается очищенной водой.
  4. Отвар из молодых шишек и почек ели на основе молока принимается по 200 мл три раза в день.

Хранить отвары и настои необходимо в эмалированной посуде в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Профилактические меры

Согласно отзывам пациентов, чтобы минимизировать риск развития аллергии на семечки, симптомы которой могут быстро ухудшить здоровье человека, следует ограничить употребление продуктов с семенами подсолнечника, тыквы, льна, хлопчатника и кунжута. С особой осторожностью употреблять пищу с семечками нужно беременным и кормящим женщинам, даже если у них ранее не была диагностирована гиперчувствительность к перечисленным продуктам.

Для укрепления иммунитета стоит придерживаться правильного питания, а также регулярно бывать на свежем воздухе. Минимизировать вероятность возникновения аллергической реакции могут регулярные приемы витаминных комплексов.

Любая аллергическая реакция сугубо индивидуальна. Достаточно редко встречается и такая ее форма, как аллергия на семечки подсолнуха, имеющая разные проявления.

При данном заболевании могут появиться кожные высыпания или общие симптомы недомогания, а иногда даже угрожающие жизни состояния.

Кто же подвержен данной аллергии, и можно ли ее вылечить?

Альбумин и глобулин

Причиной болезни могут быть составляющие семян подсолнечника – альбумин и глобулин, которые считаются сильными раздражителями. Попадая в организм, они воспринимаются как опасные вещества, что провоцирует ответную реакцию иммунной системы.

Начинают вырабатываться гистамины, чтобы через кожу или дыхательную систему вывести вредные составляющие семечек. Однако в отдельных случаях причина недомогания скрывается не в самых семенах, а в удобрениях или тяжелых металлах, которые с легкостью проникают в этот природный продукт.

Аллергия на семечки может быть наследственной. Если у одного, а тем более у обоих родителей отмечались негативные реакции на подсолнух, велика вероятность появления болезни у ребенка.

При тяжелой форме недомогание проявляется не только от самих семечек, но от присутствия подсолнечного масла в любом продукте питания. При этом негативного отклика на тыквенные семена у больного нет.

В случае с данной болезнью симптомы ее могут быть разнообразными. Иногда они носят характер кратковременных высыпаний, а для отдельных аллергиков опасны для жизни.

  • Чаще всего аллергия на семечки подсолнуха симптомы имеет в виде кишечных расстройств. Сразу после употребления данного продукта с выпечкой или в виде перекуса возникает сильная тошнота, боль в желудке, диарея. Эти приметы указывают на непереносимость семян растения и нередко отмечаются у детей.
  • Если аллергия сильная, то к вышеуказанным симптомам присоединяются аллергический ринит с мгновенной заложенностью носа, водянистыми выделениями, частым чиханием. Также опухают и краснеют веки, отмечается болезненность глаз и слезотечение.
  • Кожные высыпания – еще один симптом негативной реакции на семечки. У ребенка или взрослого появляются отеки на лице или красные пятна без четких границ. Часто обнаруживается крапивница с сильно зудящими волдырями или шелушение кожи, которые вызывает аллерген.

Самыми страшными могут быть последствия от употребления семечек подсолнуха, если она вызывают отек Квинке или анафилактический шок. У человека резко появляются сильные отеки, затрудняется дыхание, падает кровяное давление и возникает опасность удушья и остановки сердца. В таких случаях следует незамедлительно вызывать скорую помощь и вводить Эпинефрин.

Данная болезнь полностью не излечивается, но при соблюдении определенных мер может возникать редко и сильно не беспокоить аллергика. В первую очередь надо следить за тем, чтобы семечки не попадали на стол больному ни в чистом виде, ни в виде добавок к разным блюдам.

Иногда такой продукт имеется в составе конфет, хлебных и кондитерских изделий, что вызывает у людей вопрос: может ли быть аллергия на семечки подсолнуха, если их в блюде немного? Врачи отвечают, что такое возможно и дают рекомендацию не есть семена растения даже в минимальных дозах.

При первых симптомах реакции необходимо принять такие меры:

  • Принять 1 таблетку антигистаминных препаратов: Супрастина, Кларитина, Диазолина, Лоратодина.
  • При наличии сильного аллергического ринита используют спрей Авамис.
  • Кишечные расстройства убирают приемом сорбентов: активированного угля или Энтеросгеля.
  • Если возникла сильная сыпь, на воспаленные участки наносят мазь с гидрокортизоном или Локоид крем. Крапивницу можно уменьшить, протирая зудящие участки кожи салициловым спиртом.

Чем может помочь народная медицина в подобных случаях? Детям и взрослым можно принимать 1 ч. ложу порошка из яичной скорлупы, погашенную соком лимона. Хорошо пропить курс отвара крапивы. Также нужно обязательно узнать, семечки – аллерген или нет в случаях невыясненной аллергии, которая может иметь другие причины.

Аллергия — довольно распространенное заболевание современности. Оно может проявиться в любом возрасте. Катализатором может быть все, что угодно, в частности продукты питания. Наиболее сильными аллергенами являются виноград, цитрусовые, шоколад, орехи и семечки. Давайте остановимся на последнем.

Из этой статьи вы узнаете:

Причины появления аллергии на семена подсолнечника

Каждый человек уникален, и индивидуальна реакция его организма на раздражители. У одних людей аллергия проявляется непосредственно после контакта с раздражителем, у других — этот эффект накопительный. Вы можете годами употреблять продукт, а в один прекрасный момент чаша терпения переполнится, и иммунная система ответит вам нестандартным способом.

Часто аллергическую реакцию провоцирует не только сам продукт, но и его производные: из семян подсолнечника делают масло, семечки используют в кулинарии, косметологии, медицине и других сферах жизнедеятельности. Поэтому обращайте внимание на состав продуктов или товаров, которые вы приобретаете, чтобы избежать непредвиденных последствий.

Рассмотрим основные причины появления аллергии на семечки подсолнечника:

  • Организм реагирует непосредственно на семечки. В этом случае возможна индивидуальная непереносимость продукта или элементов, входящих в его состав. Раздражителями, содержащимися в ядрах подсолнечника являются белки: глобулин и альбумин. Они то и заставляют иммунную систему защищаться.
  • Подсолнечное масло тоже содержит белок, поэтому при наличии аллергии на семечки, однотипная реакция будет наблюдаться и на масло. В редких случаях организм реагирует на производный продукт, если в нем обжаривали семечки. Это происходит в следствие обогащения подсолнечного масла специальными добавками.
  • Чтобы семечки дольше сохраняли свои вкусовые свойства, производители обрабатывают их разнообразными химическими соединениями. Организм будет отвечать аллергической реакцией, но не на сам продукт, а на вещества, искусственно введенные в его состав.
  • Аллергию провоцирует упаковка или тара для хранения. При контакте с семечками она может давать химическую реакцию. В этом случае приобретайте продукт в сыром виде и делайте заготовки самостоятельно.

что установить истинный источник аллергии может только врач. Для этого проводятся специальные тесты, после чего назначается лечение. Диагностировать причину возникновения подобной реакции можно и самостоятельно, но удается это крайне редко. Поэтому при обнаружении признаков нездоровой реакции организма на продукт, обратитесь за консультацией к специалисту.

Проявления аллергии зависят от особенностей функционирования иммунной системы человека и организма в целом. Для реакции организма на подсолнечные семечки требуется всего несколько минут.

Основными симптомами аллергии являются кожные реакции:

При контакте с аллергеном может наблюдаться:

  • Кашель.
  • Аллергический ринит.
  • Сухость и раздражение слизистых.
  • Резь в глазах и слезоточивость.

Кишечные расстройства также служат верным признаком запустившейся аллергической реакции на семечки.

Пищеварительная система реагирует:

  • Тошнотой.
  • Спазмами желудочно-кишечного тракта.
  • Коликами.
  • Диареей.
  • Рвотой.

На заметку! У грудных детей симптомы аллергии на семечки, в первую очередь, проявляются именно кишечными расстройствами, а также повышением температуры тела. Реакция может возникнуть после контакта с материнским молоком, если женщина употребляла в пищу подсолнечные семечки.

Всегда ли семечки вызывают аллергию

Людям, имеющим склонность к аллергическим реакциям, с особым вниманием и осторожностью следует относится к подсолнечным семечкам. Белок, провоцирующий активность иммунной системы — не единственная опасность. Семечки не всегда дают аллергическую реакцию. Важную роль играет способ обработки продукта.

Делая заготовки в домашних условиях, вы знаете, что продукт получится натуральным. Срок его хранения при соблюдении необходимых условий составляет 10 месяцев. Однако, производители подсолнечных семечек искусственно продлевают эти сроки путем обработки продукта специальными химическими составами. В этом случае, примеси будут являться источником аллергии.

Интересно: Нарушение технологии промышленной жарки семечек влечет за собой образование бензопирина — одного из наиболее опасных углеродов. Химическое вещество попадает на семечки и вызывает аллергические реакции. Также оно может стать причиной появления онкологических заболеваний.

Еще одним источником аллергической реакции на семечки является кадмий. Этот токсичный тяжелый металл может нанести и более серьезный вред здоровью. Он вызывает болезни почек, разрушение костей, остеопороз и другие серьезные заболевания. Токсин может содержаться в почве, на которой выращивают подсолнечник. Такой урожай не пригоден для употребления в пищу. К сожалению, не все производители проводят детальный анализ почвы, поэтому семечки с высоким содержанием кадмия могут попасть к вам на стол. Будьте осторожны!

Первая помощь

Первый шаг к купированию аллергической симптоматики — отказ от семечек. Прекратите введение раздражителя в организм в любом виде. Внимательно изучайте информацию о продуктах на упаковке и не допускайте контакта с подсолнечными семечками и их производными.

Чтобы снять симптомы, необходимо вывести аллерген из организма. Используйте адсорбент. Самый доступный и простой вариант- активированный уголь. После этого начинайте прием антигистаминных препаратов. Если принятые меры не дали эффекта, требуется врачебное вмешательство.

За помощью в лечении аллергии на семечки можно обратиться к народной медицине. Нетрадиционные методы действенны, но занимают больше времени. В качестве профилактических мер старайтесь избегать контактов с раздражителем.

Семечки являются полезным и питательным продуктом, знакомым всем с самого детства. Однако иногда встречается аллергия на семечки, хотя и не так часто.

Семечки подсолнуха, а также тыквы принято относить к сильным аллергенным продуктам. Наиболее часто заболевание отмечается у взрослых пациентов, предрасположенных к пищевым аллергиям и детей, старше 6 лет.

Причины развития аллергической реакции на семена подсолнуха

Как правило, аллергическую реакцию вызывают белки, присутствующие в семенах, а также различные химикаты, которыми обрабатывалось растение во время роста и созревания.

Симптомы отторжения к семечкам практически не отличаются от аналогичных пищевых реакций, проявляясь чаще всего после попадания продукта в организм. Для более точного определения аллергена необходимо выяснить источник заболевания. Подсолнуху свойственно забирать из почвы вредные вещества, к которым он смог дотянуться. Причина аллергической реакции может быть на их присутствие.

Само семя в чистом виде редко вызывает аллергию. Высока вероятность, что негативная реакция возникает на масло, в котором обжаривались семечки подсолнуха.

Необходимо соблюдать осторожность в том случае, когда у пациента присутствует повышенная чувствительность к полыни. В этом случае аллергия на семечки может сопровождаться поллинозами.

При первых симптомах заболевания необходимо обратиться к лечащему врачу, который выявит причину заболевания и назначит специфическое лечение. Не следует заниматься самолечением, так как это может нанести серьезный вред здоровью и спровоцировать тяжелые осложнения.

Причины развития аллергической реакции на кунжут

Ни один человек не защищен от пищевой аллергии, в том числе и на семечки. Наиболее часто вызвать симптомы отторжения способен кунжут, провоцирующий негативную реакцию на растительные продукты у детей и взрослых.

  • Аллергия на семечки кунжута характеризуется невосприимчивостью организма у особо чувствительных пациентов на присутствие растительного белка;
  • к развитию негативных явлений могут привести неблагоприятные условия, где хранится кунжут;
  • спровоцировать аллергию способно недостаточное количество ферментов, участвующих при усваивании и переваривании пищи;
  • кроме того, обострение некоторых заболеваний (печени, желчного пузыря и щитовидной железы) провоцирует повышенную аллергическую восприимчивость.

Необходимо отметить, что повышенная чувствительность на кунжут и на другие семена, практически неизлечима. Поэтому очень важно не допускать обострений, соблюдая гипоаллергенную диету, исключающую употребление в пищу таких продуктов.

Диагностика аллергических проявлений на семечки

Для правильного лечения необходимо комплексное диагностическое обследование, в заключение которого аллерголог разработает индивидуальную программу.

Проведение диагностики проводится в несколько этапов

  1. Кожные пробы. Это обследование позволяет наиболее точно выявить аллерген, оказывающий отрицательное влияние на пациента;
  2. Специфические обследования на антитела. При помощи этого метода выявляется группа особенно сильных аллергенов;
  3. Выполнение провокационного теста. Такая диагностика может определить продукты, способные вызвать сильное отторжение у пациента;
  4. Элиминационные тесты. Эта методика предполагает заполнение специального пищевого дневника с последующим исключением наиболее неблагоприятных продуктов из рациона.

Симптоматика

Все симптомы аллергии на подсолнечник и кунжут условно разделяют на четыре основных группы:

  • Респираторные. Проявляются затруднением дыхания, поллинозом, бронхиальной астмой, сиплым кашлем, одышкой, выделением прозрачной слизи из носа, учащенное чихание и внезапное повышение температуры тела;
  • Местные. Развиваются повреждениями на каком-либо конкретном участке тела. К ним относятся мелкоточечные высыпания на кожных покровах, отеки лица и шеи, кожный зуд. Кроме того, бывает конъюнктивит и слезоточивость;
  • Желудочно-кишечные. Определяются расстройством желудочно-кишечного тракта, проявляющимися приступами тошноты, частой рвотой, приступообразными болями в области живота, жидким стулом;
  • Системные. К этим состояниям относятся более тяжелые симптомы, выражающиеся головокружением, сонливостью, резким падением артериального давления, что приводит к потере сознания. Кроме того, могут отмечаться такие осложнения, как отек Квинке, являющийся по своей сути гигантской крапивницей. Возможен анафилактический шок (патологическое состояние организма, возникающее при контакте с антигенами).

Особенно опасно развитие этих осложнений у грудничка. Симптоматика у него способна развиться в считанные секунды, в силу незрелости детского организма. При возникновении этих состояний требуется экстренное медицинское вмешательство. В противном случае пациент может погибнуть.

Лечебные мероприятия

В том случае, когда диагностика заболевания проведена и найдена причина возникновения негативных проявлений, назначается медикаментозная терапия. У каждого аллергика всегда должны быть антигистаминные препараты:

  • Каребастин;
  • Диазолин;
  • Деслоратадин;
  • Тавегил;
  • Супрастин и т.д.

Эти средства аккумулируются (постепенно накапливаются) в организме. Иногда могут наблюдаться побочные явления в виде бессонницы (или, наоборот, сонливости), потери концентрации и внимания.

Аллергия на семечки сопровождается кожными проявлениями. Для их нейтрализации применяются гормональные средства местного назначения, оказывающие локальное воздействие. К ним относятся:

В состав таких препаратов включен гормон надпочечника, взятый от животного или выделенный синтетическим методом. Для того чтобы организм не перестал выделять эти гормоны самостоятельно, нельзя длительно использовать эти средства, а применять только в качестве экстренной терапии. Все лекарственные препараты должны назначаться врачом.
В том случае, когда отмечается повышенная аллергическая реакция на семечки, включая кунжут и пыльцу амброзии, лебеды и полыни, запрещено использовать в пищу следующие продукты:

  • майонез, мёд, арбузы;
  • халву, дыни, орехи;
  • масло из подсолнечника и кунжута;
  • персики и, сельдерей.

Помимо того, следует с осторожностью относиться к сборам трав, в которые входят календула, мать-и-мачеха, ромашка. На эти растения и продукты питания может быть перекрестная реакция.

Добавить комментарий