Аллергия на паспалум (гречка заметная) у подростков

Содержание страницы:

Может ли быть аллергия на гречку

Аллергию на гречку довольно редко диагностируют как у пациентов зрелого возраста, так и у детей, но полностью исключить возможность ее возникновения нельзя. Подобная реакция организма может быть спровоцирована приемом различных блюд из этого компонента, по причине некоторых сбоев в иммунной системе человека.

Реакция может появляться сразу после приема гречки в пищу, или через некоторое время. Возможно появление высыпаний по истечении суток. Именно из-за этого родителям достаточно трудно определить, что в качестве аллергена выступает гречка.

Первые проявления реакции можно легко спутать с банальной пищевой интоксикацией, ферментативной недостаточностью и индивидуальной восприимчивостью к компонентам пищи.

Всего несколько лет назад аллергологи не выделяли гречку в качестве аллергена, объясняя это тем, что в ее составе отсутствует глютен, который и становится причиной проявления реакции на большинство злаковых.

Аллергия на гречку у грудничка может проявиться при первом ее употреблении. При первом знакомстве с полезнейшей кашей следует предложить крохе ее ограниченное количество, и внимательно отслеживать реакцию организма крохи в течение 24 часов. Детский организм является более подверженным к возникновению реакции, нежели взрослый, потому аллергическая реакция у детей образуется гораздо чаще.

Ученые доказали, что отрицательная реакция на гречку может быть по причине биологической и ферментной активности белков глобулинов, альбуминов и промалинов. Предотвратить возникновение аллергии невозможно.

Причины проявления

Большинство молодых родителей считают, что аллергия на гречку у грудничка проявиться не может, но это совсем не так. Несмотря на всю пользу этого продукта питания, и уникальный состав возможность проявления реакции полностью убрать нельзя. Аллергия на гречневую безмолочную кашу возможна, на этом сходятся мнения многих специалистов в области аллергологии. Многих мам интересует вопрос, почему же возникает аллергия на такой полезный продукт.

Можно выделить несколько основных причин:

  1. Исключать возможность проявления аллергической реакции нельзя, хотя бы, потому что данному проявлению есть научное обоснование. Многие медики утверждают, что аллергия на данный продукт питания возникает из-за отторжения протеинов. В случае с гречневой кашей, слабая в силу возрастных особенностей иммунная система малыша попросту воспринимает белки подобного типа как инородный компонент.
  2. Гречиха богата на белки, процентная концентрация протеина в ней составляет около 20%. Этот продукт способен полностью заместить животные белки.
  3. Риск возникновения аллергии на гречку может повышаться из-за того, что продукт не правильно транспортировали и хранили. Из-за этого в крупе размножаются различные болезнетворные бактерии.
  4. Стоит отметить, что аллергия на гречку может проявиться вне зависимости от возраста пациента, подобный диагноз ставят не только младенцам, но и людям средних лет.

Всего несколько лет назад проявления аллергии воспринимались как индивидуальная восприимчивость к распространенному продукту питания. В настоящие время аллергию на гречку определяют как отдельный вид аллергии на пищевой продукт, не смотря на то, что точно выделить аллерген провоцирующий возникновение реакции не удалось, и само по себе явление нельзя назвать широко распространенным.

Реакция может образоваться у человека любого возраста, среди наиболее распространенных причин ее проявления выделяют:

  • раннее введение в прикорм малыша;
  • чрезмерное употребление гречихи (не смотря на всю пользу продукта, употреблять его ежедневно в неразмеренных количествах не стоит);
  • вдыхание гречневой «пыли» (в этом случае возможно тяжелое поражение дыхательных путей;
  • постоянный контакт с шелухой ядер гречихи (подобная реакция часто возникает у жителей Японии и Кореи, потому что они используют шелуху для наполнения подушек):
  • риск возникновения аллергии на гречку у ребенка возрастает, в случае если его организм не воспринимает мясо, орехи, молоко и другие продукты, богатые белком;
  • нельзя исключать генетическую предрасположенность.

Стоит заметить, что аллергия на гречку у взрослых, часто проявляется по причине ее чрезмерного употребления.

При первых подозрениях на то, что организм малыша не воспринимает какой-либо продукт нужно обращаться к соответствующим специалистам, в первую очередь к педиатру, который даст направление к детскому аллергологу, иммунологу и гастроэнтерологу. Специалисты помогут определить точную причину проявления симптомов аллергии.

Симптомы у детей

Аллергия на гречку у грудничка ни чем не отличается от реакции взрослого организма. Существует два пути ее развития: внезапный и постепенный. В первом случае, реакция проявляется по истечении нескольких минут после попадания продукта в организм, во втором случае, для ее возникновения необходим постоянный контакт с аллергеном. Особенности течения болезни у детей раннего возраста зависят от индивидуальных особенностей их иммунной системы. Проявления аллергии могут протекать по-разному.

Следует выделить основные симптомы реакции детского организма:

  1. Сыпь (диатез на щеках).
  2. Аллергический конъюнктивит.
  3. Непрерывное слезотечение, покраснение глаз.
  4. Аллергический ринит.
  5. Непрерывный кашель после контакта с аллергеном.
  6. Расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта (понос, рвота).
  7. Затрудненность дыхания, спазмы дыхательной мускулатуры.
  8. Ринит.
  9. Ангионевротический шок (отек Квинке).
  10. Зуд в области рта и ротовой полости.
  11. Отечность языка, губ.
  12. Повышенная утомляемость.
  13. Бессонница.
  14. Чихание.

Стоит заметить, что при аллергии на гречку могут проявляться не все перечисленные симптомы. При появлении хотя бы нескольких следует обращаться к доктору. Который сможет поставить диагноз и поможет избавиться от неприятных симптомов. Родители должны знать, что малыши гораздо сложнее переносят проявление аллергических реакций. Кроха может становиться взволнованным и беспокойным из-за болей в животе после приема аллергенного продукта,

Важно знать о том, что реакции у малышей чаще всего проявляются в виде кожных высыпаний. Возможно появление мелких, зудящих прыщиков, которые по внешнему виду напоминают крапивницу. Они могут проявляться одиночно или массово.

Родителям, малыши которых являются аллергиками, следует помнить о том, что вводить в прикорм ребенка сторонние продукты нужно как можно позже.

Не смотря на то, что современные продукты для детского питания тщательно контролируются различными нормами, возникновение аллергии на гречневую кашу Хайнц и аллергии на гречневую кашу Нестле встречается довольно часто. Многие мамы связывают это с тем, что в этих продуктах содержится множество добавок, которые также могут являться агрессорами. Следует помнить о том, что аллергия на каши со всевозможными добавками встречается достаточно часто даже среди детей, не имеющих склонностей к аллергическим реакциям. Исходя из этого, родители должны сделать вывод о пользе подобных продуктов, и определить целесообразность их введения в рацион крохи.

В большинстве случаях аллергия на гречку у ребенка, находящегося на грудном вскармливании возникает по причине того, что в состав молочных и безмолочных смесей входит гречневая мука. Потому не следует пренебрегать советами специалистов педиатров и диетологов, которые утверждают, что любой новый продукт следует вводить в рацион малыша раннего возраста постепенно, это поможет предотвратить проявление отрицательных последствий в виде атопического дерматита и других побочных реакций. Кормящим матерям и беременным женщинам рекомендуют соблюдать специальную гипоаллергенную диету. Гречка при грудном вскармливании не запрещена, в случае, если у матери и малыша нет индивидуальной непереносимости к этому продукту.

Перекрестные реакции

Возможно проявление перекрестной реакции на следующие продукты:

Стоит заметить, что проявление такой реакции возможно не только при употреблении перечисленных продуктов пищу, но и при случайном попадании их пыльцы, в дыхательные пути аллергика.

Диагностика и лечение

Если симптомы аллергии у младенца возникают постоянно, существует необходимость пройти полное обследование, посетив аллерголога, иммунолога и гастроэнтеролога. На период диагностики мать должна исключить из меню малыша (или из своего рациона, в случае если ребенок находится на грудном вскармливании) все продукты, на которые по ее подозрению реагирует иммунная система ребенка. В случае. Если реакция у малыша проявляется не в острой форме, лечение не требуется. Есть большой шанс, что аллергическая реакция возникает по причине незрелости иммунной системы.

Терапевтические мероприятия заключаются:

  • в исключении из рациона младенца или кормящей матери аллергенов;
  • в соблюдении диеты;
  • в употреблении антигистаминных средств, облегчающих симптомы аллергической реакции.

Детям назначают антигистаминные средства местного и общего действия. Детям в возрасте до 3 лет назначают антигистаминные средства в форме капель и сиропов. В случае проявления кожных реакций, врачи рекомендуют смазывать участки кожи специальными кремами, которые снимают зуд, уменьшают отечность. Следует отметить, что лекарства от аллергии для малышей раннего возраста должен подбирать врач индивидуально в каждом случае. Мамам, которые отдают предпочтение народным методам терапии, следует помнить о том, что подобные средства ни в коем случае нельзя применять для лечения аллергии у новорожденных. В экстренных случаях первая помощь сводится к вызову врача. Подобная халатность может стать причиной непоправимых последствий. Профилактика заболевания сводится к полному исключению из рациона гречихи и продуктов, провоцирующих перекрестную реакцию.

Не смотря на то, что аллергия на гречку не является распространенной, она все чаще проявляется у современных людей. Диагностировать наличие аллергии у малыша самостоятельно затруднительно, именно потому, что большинство матерей исключают возможность возникновения реакции на подобный распространенный и привычный продукт, и ищут причину в другом. Стоит отметить, что большинство малышей с возрастом перерастают подобную реакцию и могут употреблять полезнейшую гречневую кашу.

НетАллергии!

медицинский справочник

Аллергия на гречку перекрестная

Аллергия на гречку не относится к категории распространенных патологий, поскольку в составе этой крупы нет глютена.

Однако некоторые люди не могут употреблять в пищу этот продукт.

Чтобы определить наличие аллергической реакции, стоит пройти специальное обследование.

Гречка считается очень полезной крупой, ведь в ней имеются витамины и микроэлементы.

Она богата:

Также в ней есть флавоноиды и аминокислоты.

Несмотря на уникальный состав, некоторым людям гречка все-таки может навредить.

Дело в том, что этот продукт содержит очень много протеина, или пищевого белка.

В гречке присутствует около 16 % подобных компонентов. К ним относят такие белки, как:

При отклонениях в работе иммунной системы организм может воспринимать протеин как чужеродный объект.

Кроме того, аллергия на гречку иногда становится результатом индивидуальной непереносимости других составляющих продукта.

Нередко возникает ситуация, когда аллергические реакции на гречку связаны не с самой крупой, а с условиями ее обработки и хранения.

К примеру, неправильная транспортировка или повреждение крупы может привести к размножению болезнетворных микроорганизмов.

Хранение зерна в помещениях с повышенной влажностью может привести к появлению плесени и накоплению опасных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов.

Кроме того, нарушение технологии хранения может обеспечить грызунам доступ к крупе.

Все эти факторы способны провоцировать аллергию.

Чтобы не допустить появления подобных проблем, нужно правильно выбирать гречку.

Желательно покупать крупу высшего сорта без мусора и примесей.

Хранить гречку рекомендуется в стеклянной или керамической посуде. Причем делать это стоит в сухом и темном месте.

Аллергия на гречку у взрослых появляется крайне редко, поскольку этот продукт, в отличие от множества других круп, не содержит глютена.

Однако у некоторых людей иммунная система реагирует на эту кашу не самым лучшим образом.

Почему же это происходит?

В гречке содержится очень много белка. При сбоях в иммунной системе именно это вещество провоцирует аллергические реакции.

В результате начинается синтез антител, который помогают бороться с этими белками.

У детей аллергия на эту крупу может быть следствием несовершенства пищеварительной системы.

Также эта болезнь иногда становится результатом неготовности организма к новой пище.

Чаще всего подобные продукты возникают при употреблении молочных смесей.

Реакция на гречку может возникать в следующих случаях:

  1. употребление в пищу гречневой крупы или муки;
  2. попадание гречневой пыли в дыхательную систему;
  3. применение подушек или матрасов с наполнителями из гречневой шелухи.

При появлении аллергии на гречку у взрослых прежде всего опухают губы.

Также возможно возникновение крапивницы.

Причем симптомы могут появиться не сразу после употребления этого продукта питания.

Реакция может возникнуть спустя определенное время или после частого контакта с аллергеном.

К распространенным проявлениям болезни относят следующее:

  • насморк;
  • ощущение зуда в ротовой полости;
  • чихание;
  • кашель;
  • головные боли;
  • покраснение в области губ;
  • отечность языка и губ;
  • охриплость;
  • отек Квинке;
  • одышка;
  • болевые ощущения в носовых пазухах.

При поражении пищевода может возникать дисфагия и болевые ощущения при глотании.

Если аллергия затрагивает желудочно-кишечный тракт, возникают боли в животе.

Нередко люди жалуются на:

Если поражается печень, наблюдается увеличение этого органа, отклонение от нормы биохимических показателей и желтуха.

Кожные симптомы аллергической реакции включают возникновение мелких волдырей, которые сопровождаются сильным зудом.

Также могут возникнуть болевые ощущения в суставах.

Люди жалуются на повышенную усталость, бессонницу, ночную одышку.

У детей эта патология в большинстве случаев сопровождается сыпью на коже, слезоточивостью, покраснением глаз и насморком. Довольно часто возникают нарушения в работе органов пищеварения.

Перекрестная реакция может возникнуть на:

Это же можно сказать и обо всех представителях семейства крестоцветных:

Причем аллергия может появляться не только при употреблении плодов этих растений в пищу, но и во время их цветения – в этом случае провоцирующим фактором выступает пыльца.

Чтобы лечение заболевания было эффективным, нужно установить его причину.

Для этого следует обратиться к аллергологу и пройти тщательную диагностику.

Для выявления аллергической реакции на гречку врач назначает лабораторные и инструментальные исследования.

Чаще всего выявить аллерген помогают аллергологические и провокационные пробы.

Также могут применяться кожные тестирования. Информативным методом является и элиминационная диета.

Если имеется подозрение на развитие истинной аллергии, следует провести аллерготесты и сделать иммунограмму.

Если же врач считает, что пациент страдает псевдоаллергией, показано обследование внутренних органов, оценка обменных процессов.

Высыпания нужно дифференцировать с различными заболеваниями – атопическим или кожным дерматитом, нейродермитом, экземой.

Основным методом лечения этого недуга является полное исключение контакта с аллергеном. При аллергии на гречку основным принципом терапии и профилактики болезни является отказ от ее употребления.

Если проявления патологии выражены не слишком сильно, то применение лекарственных средств не требуется.

При аллергическом рините и сильных высыпаниях на коже, следует применять антигистаминные средства:

  1. Тавегил. Это средство используют в виде таблеток. Взрослые могут принимать по 1 таблетке максимум 4 раза в сутки. Делать это рекомендуется до еды, запивая препарат водой. Пациентам 6-12 лет следует пить по половине таблетки дважды в сутки. Детям 1-6 лет выписывают лекарство в виде сиропа. Дозировка – по 1 чайной ложке дважды в день.

Детям до года препарат противопоказан. Также его нельзя пить женщинам во время беременности и лактации.

  1. Супрастин. Этот препарат нужно пить в дозировке 25 мг после приема пищи. Взрослым выписывают по 1 таблетке 3 раза в день, а детям до 14 лет нужно принимать по половине таблетки, предварительно измельчив ее в порошок.
  2. Зиртек. Взрослым и детям после 6 лет врач назначает таблетки. Суточная доза – 1 таблетка. Ее следует запивать водой. Детям от полугода до 6 лет зиртек выписывают в виде капель.

Малышам 6-12 месяцев нужно давать 5 капель препарата 1 раз в день, детям 1-2 лет показано по 5 капель дважды в день. Детям 2-6 лет можно принимать по 5 капель дважды в день. Пациентам этого возраста можно также давать 10 капель сиропа 1 раз в сутки.

  1. Диазолин. Этот препарат принимают после еды. Взрослые и дети после 12 лет могут пить по 0,05-0,2 г лекарства дважды в сутки. Детям младше 12 лет нужно пить по 0,025-0,05 от 1 до 3 раз в день – все зависит от выраженности проявлений болезни.

Применение подобных препаратов показано до устранения острых проявлений аллергии.

Стоит учитывать, что каждое антигистаминное средство провоцирует появление неприятных симптомов в виде повышенной сонливости, ощущения сухости во рту.

Многие люди жалуются на головокружения, появление заторможенности, повышенной сухости носоглотки.

Иногда возникает рвота, тошнота, болевые ощущения в желудке.

Для лечения кожных высыпаний могут применяться различные мази. К ним относят:

Также назначают цинковую мазь или деситин.

В особо сложных случаях требуется применение гормональных препаратов.

Чтобы ускорить процесс выведения аллергенов из организма, применяют сорбенты.

Но чаще всего бывает достаточно антигистаминных средств.

Основным профилактическим мероприятием является полное исключение гречки из рациона.

Также рекомендуется отказаться от всех продуктов, которые имеют перекрестные реакции с этой крупой.

Существует мнение, что процесс замачивания крупы помогает разрушить сложно перевариваемые белки до более простых составляющих.

Это помогает им лучше усваиваться.

Поэтому людям, имеющим аллергическую реакцию на гречку, рекомендуется замачивать эту крупу на 5 часов перед употреблением.

Смотрите, как избавиться от

аллергии на яблоки

Причины появления аллергии на сперму у женщин, читайте далее.

Чтоб узнать об использовании яичной скорлупы от аллергии у детей, перейдите сюда.

Рекомендации по диете

При появлении аллергии на гречку нужно немедленно исключить этот продукт из своего меню. Также рекомендуется во время обострения заболевания придерживаться гипоаллергенной диеты.

Для этого нужно отказаться от таких категорий продуктов:

  • цельное молоко;
  • яйца;
  • рыба;
  • морепродукты;
  • грибы;
  • копчености;
  • красные овощи и фрукты;
  • орехи;
  • продукты пчеловодства;
  • кофе и какао;
  • шоколад, мармелад, карамель;
  • газированные напитки;
  • алкогольные напитки;
  • экзотические продукты.

В этот период рекомендуется есть максимально натуральные и полезные продукты.

Поэтому стоит исключить консерванты, усилители вкуса, красители, ароматизаторы.

Под запретом различные соусы, маринады и соления. Не рекомендуется есть кислые продукты – к примеру, квашеную капусту и щавель.

Негативные реакции на гречку наблюдаются крайне редко.

Этот продукт обладает невысокими аллергенными свойствами, а потому входит в меню многих диет.

Тем не менее, некоторые люди все же страдают аллергией на эту крупу из-за высокого содержания в ней белка.

В этом случае рекомендуется отказаться от употребления гречневой каши, а при наличии выраженных симптомов стоит обратиться к врачу-аллергологу.

Если до недавнего времени многие врачи говорили о гречке как о полностью гипоаллергенном продукте, то сегодня их точка зрения изменилась. Ответ на вопрос: может ли быть аллергия на гречку – утвердительный. Отдельно рассмотрен важный вопрос — возникновение аллергии на гречку у грудничка и как правильно готовить и вводить прикорм, чтобы этого избежать.

Гречневая крупа – полезнейший продукт, богатый витаминами, органическими кислотами, клетчаткой, микроэлементами.

Блюда из гречки улучшают состояние сосудов, уменьшают концентрацию «плохого» холестерина, нормализуют работу органов пищеварения. Эта крупа – отличный диетический продукт, нормализующий процессы обмена веществ.

Именно поэтому диетологи рекомендуют блюда из гречневой крупы людям, страдающим от избыточной массы тела, больным сахарным диабетом, женщинам во время беременности.

В последнее время аллергия на рис и гречку встречается нередко. Это несмотря на то, что в гречневой крупе отсутствует глютен – самый известный аллерген злаковых культур.

Несмотря на очевидную полезность, гречку необходимо употреблять, соблюдая определенную осторожность. Особенно это опасно для детей грудного возраста.

Подушка с гречневой лузгой внутри может стать аллергеном (можно увеличить)

Среди причин аллергических реакций выделяют следующие.

  • Любая пищевая аллергия – это реакция отторжения того или иного протеина. Иными словами, иммунная система воспринимает белок как чужеродное тело. А гречневая крупа богата различными белками (они составляют около 18% от всех веществ, содержащихся в этом продукте). Поскольку гречка – своеобразный «чемпион» среди злаков по содержанию протеинов, — ответ напрашивается сам собой.
  • Гиперчувствительность к гречке может возникнуть у людей с аллергией на такие продукты, как говядина, киви или молоко. В этом случае, речь идет о перекрестной аллергии на гречку. Аллергены, содержащиеся в этих продуктах, имеют сходное строение. Отсюда – не совсем адекватная реакция защитной системы на совершенно различные продукты.
  • Иногда причиной аллергической реакции является не продукт как таковой, а неправильное хранение или транспортировка крупы. Появление плесени (сильнейший аллерген!), большое количество микроорганизмов в крупе также может вызвать аллергию.

Гречка считается одним из сильнейших аллергенов у корейцев и японцев. В Корее очень популярен суп на курином бульоне с гречневой лапшой. А в рационе японцев часто встречается лапша «соба», которая приготавливается из смеси гречневой и пшеничной муки.

О подушках, набитых гречневой шелухой

В настоящее время такие подушки стали довольно популярными. Установлено, что постоянные головные боли, насморк и кожный зуд связаны именно с аллергией на подушку из гречневой шелухи.

При этом страдают как те, кто занят изготовлением этих подушек, так и люди, которые спят на этих изделиях. Это явление составляет примерно 5% от всех случаев «гречневой» аллергии.

Самыми распространенными факторами, которые могут привести к развитию заболевания, являются.

  • Употребление гречки в большом количестве (у маленьких детей – слишком резкое введение прикорма.
  • Вдыхание измельченной крупы (в виде «пыли»).
  • Использование постельных принадлежностей и ортопедических подушек, с набивкой из гречневой шелухи.
  • Перекрестная аллергия (на говядину, киви, молоко).
  • Генетическая предрасположенность (если аллергия имеется у кого-то из родителей, то дети рискуют унаследовать предрасположенность к ней).

У взрослых аллергия на гречку проявляется чаще всего крапивницей и отеком губ. При этом, аллергическая реакция может проявиться не сразу, а через некоторое время после еды или соприкосновения с аллергеном.

Проявления на лице пищевой аллергии на гречку у грудничка (можно увеличить)

К симптомам аллергии на гречку у взрослых относят.

  • Со стороны органов дыхания: кашель, проявления ринита, боль в области носа, ощущение затруднения дыхания.
  • Кожные проявления: крапивница, зуд, высыпания.
  • Отек губ, языка, отек Квинке.
  • При поражении пищевода – затрудненное глотание и боли за грудиной.
  • Со стороны пищеварительной системы – боли в животе, тошнота, рвота, понос. Могут наблюдаться и нарушения в работе печени.

У детей аллергия на гречку проявляется, в первую очередь, кожным зудом, аллергическим ринитом и конъюнктивитом. Иногда встречаются и нарушения пищеварения (такие же, как и у взрослых людей).

При введении прикорма обязательно отслеживайте состояние ребенка!

Аллергия на гречку у грудничка возникает с введением прикорма. Если ребенок находится на искусственном или смешанном вскармливании, аллергия может возникнуть на смесь с гречневой мукой.

По этой причине, педиатры постоянно предупреждают родителей: прикорм необходимо вводить постепенно, начиная с самого малого количества. Только при таком подходе вы сможете избежать болезненных проявлений.

Как правило, вводят прикорм, начиная с шестимесячного возраста. Если малыш находится на искусственном вскармливании, то прикармливать начинают несколько раньше (с пяти месяцев). Если решено в качестве первого прикорма использовать кашу, — необходимо придерживаться нескольких правил.

Аллергия на гречку из коробки встречается реже, чем на кашу, приготовленную самостоятельно. С «магазинными» кашами, такими как «Нестле», «ФрутоНяня», «Хайнц» риск аллергии у грудничка значительно снижается.

Иногда у ребенка появляются высыпания на кашу, сваренную из обычной крупы, а на детское питание гиперчувствительности нет.

Если нет аллергии на гречневую безмолочную кашу, то через 1-1,5 месяцев возможно введение в рацион малыша безглютеновых молочных каш, более питательных.

  • Начинать необходимо с половины чайной ложечки, увеличивая в течение недели количество прикорма каждый день по ложечке, до возрастной нормы. Увеличивают количество прикорма примерно до тех пор, пока разовая порция не достигнет примерно 150 граммов.
  • Консистенция кашки – пюреобразная.
  • Один вид каш дается ребенку в течение месяца — полутора. Затем, при условии хорошей переносимости, можно переходить к введению другого вида прикорма.

Основные требования к гречневым кашам, которые применяются для прикорма.

  • Монокомпонентность. Если каша, которая применяется для прикорма, не содержит добавок, — меньше риск возникновения аллергии. Если же аллергия все-таки возникнет, — вы сможете сразу понять, на какой именно компонент произошла реакция. Если введение каши прошло без проблем, — в дальнейшем можно для улучшения вкуса добавлять в прикорм фруктовые и овощные пюре.
  • Отсутствие молока. Причина в том, что молоко может дать реакцию.
  • Отсутствие сахара. Попробовав сладкую кашу, малыш может начать отказываться от полезных, но менее вкусных продуктов, что обедняет рацион крохи.

Приведем обзор детских гречневых каш от наиболее известных производителей детского питания.

Аллергическая реакция у грудничка вполне может возникнуть на каши одной фирмы и не быть на каши другой.

Heintz

Всего имеется 3 вида гречневых каш от этого торгового бренда.

  1. Каша с яблоком содержит яблочный сок и сахар.
  2. Каша с Омега 3.
  3. Низкоаллергенная гречневая каша (без сахара).

Все виды каш содержат набор витаминов, минеральных веществ и пребиотики.

Средняя стоимость низкоаллергенной каши — 100 руб.

Судя по отзывам на форумах, аллергия на безмолочную гречневую кашу Хайнц редкостью не является

Есть две разновидности гречневых каш:

  • гипоаллергенная (без добавок),
  • для детей более старшего возраста — с сахаром и черносливом.

Средняя стоимость гипоаллергенной каши — 100 руб.

Каша “Гипоаллергенная” может содержать малое количество глютена и молока, поскольку продукция, как содержащая, так и не содержащая молоко и глютен, производится на одном и том же оборудовании.

Фрутоняня

Неаллергическая каша без сахара, соли, молока с комплексом микроэлементов и витаминов.

Учтите, аллергия может возникнуть на витаминные добавки.

Средняя стоимость — 80 руб.

Каша из гречневой муки, с возможным содержанием следов глютена и молока.

Средняя стоимость — 90 руб.

Гречневые каши от этой торговой марки содержат глютен. Имеется 2 вида каш: гречневая и гречневая с фруктами.

Средняя стоимость — 160 руб.

Данная торговая марка предлагает три разновидности гречневых каш:

  • низкоаллергенную с витаминами и минералами,
  • гречневую с сахаром,
  • гречневую с яблоками.

Средняя стоимость низкоаллергенной каши — 100 руб.

Какую именно кашу выбрать для прикорма — решать маме. Принимайте взвешенное решение, ведь от этого зависит здоровье вашего крохи!

Если вы столкнулись с перечисленными выше симптомами, важно определиться: действительно ли гречка вызвала аллергическую реакцию. Полностью исключите эту крупу из своего меню. Если реакций больше нет — считайте, что «виновник» найден.

Запишитесь на прием к аллергологу. При помощи специальных тестов врач поможет выявить продукт, вызвавший у организма реакцию. Иногда бывают необходимы консультации таких специалистов, как гастроэнтеролог и иммунолог.

Примерная стоимость анализов следующая.

  • Общий lgE — 150 рублей.
  • Тест по аллергии на крупы — 460 рублей.

Наиболее информативными методами диагностики являются аллергологические и провокационные пробы. Эти методы предполагают введение в организм больного небольшого количества возможного аллергена. Если возникла положительная реакция – аллерген найден.

Необходимо также дифференцировать аллергию от таких кожных заболеваний, как нейродермит, дерматит, экзема. В этом случае, проводят обследование внутренних органов и обменных процессов.

Есть специальные методы по диагностике аллергии на гречку у грудничков. Чтобы своевременно найти аллерген, маме нужно вести пищевой дневник и скрупулезно фиксировать реакцию малыша на разные виды прикорма.

Если малыш полностью находится на грудном вскармливании, маме нужно тщательно следить за своим питанием, избегая продуктов, опасных в плане аллергии.

Основной момент в лечении и профилактике аллергии на гречку – это исключить ее из рациона.

Есть мнение, что замачивание гречки делает ее гипоаллергенной.

В процессе вымачивания продукт освобождается от фитиновой кислоты, которая замедляет усвоение пищи и, кроме того, может вызвать аллергию.

Именно поэтому любители гречневой крупы, которым никак не хочется расставаться с любимым блюдом из-за аллергии, могут перед приготовлением замачивать крупу в воде примерно на пять часов. Разумеется, если антигеном является белок это не поможет.

Для ликвидации аллергического ринита и кожного зуда применяют такие лекарственные препараты, как:

Продолжительность лечения этими препаратами – до устранения острых симптомов заболевания. Необходимо знать, что большая часть антигистаминов имеет такие побочные эффекты, как сонливость, снижение внимания, диспепсические явления.

Для детей от одного года и до шестилетнего возраста применяют Тавегил в виде сиропа. Он позволяет избавиться от кожного зуда, от аллергического ринита. Детям после шести лет можно принимать препарат в таблетированной форме.

Не рекомендуется применение Н1-антигистаминных первого поколения в лечении хронической крапивницы

Ни в коем случае не принимайте антигистамины самостоятельно. Дозировку и препарат назначает исключительно врач.

Профилактика аллергии на гречку, как у взрослых, так и у детей, достаточно простая: исключить из меню блюда, которые так или иначе содержат этот продукт. Мамы, которые столкнулись с аллергией в процессе введения прикорма, могут заменить продукт рисом и овощным пюре (кабачок, цветная капуста, броколи).

Череда и хмель

Возьмите высушенные череду и хмель, измельчите их. Смешайте в одинаковых пропорциях. Две чайные ложечки травяной смеси залейте одним стаканом кипятка. Настаивайте в течение 15 минут.

Полученный отвар принимать горячим, непосредственно перед сном.

Череда

Две столовые ложки измельченной травы залейте 0,5 л кипятка. Настаивать в течение получаса.

Если у вас нет аллергической реакции на мед, можно добавить в чашку одну чайную ложечку, для улучшения вкуса.

Шишки хмеля

Высушенный хмель измельчите. ¼ стакана измельченных хмелевых шишек заварите одним стаканом кипящей воды. Настаивайте 20 минут. Принимать по 1/3 стакана настоя примерно за 30 минут до еды.

Чистотел

С этим растением необходимо соблюдать осторожность, поскольку в больших дозах оно ядовито. Но в качестве лекарства от аллергии чистотел дает хороший результат. Столовую ложку сухого измельченного чистотела заварите двумя стаканами кипятка.

Отвар процедите и пейте по 0,25 стакана утром и вечером.

Яичная скорлупа — читать подробную статью

Очистите скорлупу от внутренней пленки, высушите ее и перемелите на кофемолке. Съедайте по щепотке полученного порошка после еды.

Ромашка

Отличное противоаллергенное средство. Заварите столовую ложку аптечной ромашки стаканом кипятка. Настаивайте полчаса, процедите. Полученный настой принимают трижды в день, вне зависимости от приема пищи.

Ряска болотная

Высушенную болотную ряску измельчить до состояния порошка. Порошок принимают по одной столовой ложке, за 30 минут до еды. Можно запить траву чистой водой.

Что аллергеннее: рис или гречка?

Это сугубо индивидуально. Рис и гречка считаются гипоаллергенными продуктами. Обычно, при введении прикорма для новорожденных именно гречка и рис выступают в качестве первых новых блюд в рационе малыша.

А конечная степень «аллергенности» или «гипоаллергенности» зависит только от индивидуальных свойств организма.

Бывает ли аллергия на гречку у взрослых?

Бывает. Правда, значительно реже, чем на другие продукты питания (например, цитрусовые, морепродукты). Она может проявляться также как перекрестная аллергия у людей, страдающих гиперчувствительностью к молоку, орехам, киви или говядине.

Как варить гречку ребенку с аллергией?

Если речь идет об аллергии на гречку, то никак. Если речь идет о пищевой непереносимости, то с введением этого вида прикорма придется повременить. Вероятно, что реакция возникла потому, что пищеварительная система ребенка еще недостаточно развита. Вполне возможно, что малыш просто «перерастет» эту неприятность.

Для того чтобы снизить риск аллергической реакции, гречневую крупу перед приготовлением вымачивают в воде около пяти часов.

Если на гречку аллергия, какую кашу вводить?

Если обнаружилась аллергия на гречневую крупу, то в качестве первого прикорма подойдут безглютеновые монокомпонентные каши (рис, затем – кукуруза). На первых порах, каши не должны содержать добавок. Их варят на воде или с добавлением грудного молока. Использовать сахар в кашах можно только детям после 12 месяцев!

Бывает ли аллергия на подушку из гречневой шелухи?

Гречневая шелуха в подушках вполне может стать причиной аллергической реакции.

Может ли быть аллергия на гречку у грудничка, если ест ее кормящая мама?

Может. Именно поэтому кормящей маме нужно быть предельно внимательной к своему рациону, отслеживая, после какого съеденного ею продукта возникла аллергия у ребенка. Очень полезным будет ведение пищевого дневника.

Помогут ли замачивание или другая обработка уменьшить риск возникновения реакции?

Есть мнение, что замачивание гречневой крупы примерно на пять часов способствует разрушению белков, провоцирующих аллергию. Гречневая крупа в этом случае усваивается значительно лучше.

Аллергия на гречку в последнее время стала весьма распространённым явлением, хотя в этом продукте абсолютно отсутствует глютен. Этот элемент является главным аллергеном всех злаковых. Ещё недавно многие врачи отрицали возможность появления аллергической реакции на гречку. Сегодня этот вид аллергии вполне доказан и наиболее часто может быть в детском возрасте.

В грече содержится огромное количество микроэлементов, органической кислоты, витаминов, клетчатки. Употребление в пищу этого продукта позволяет снизить холестериновый уровень, укрепляет мышечную систему, сосуды, активирует работу пищеварительной системы.

Гречневую крупу относят к диетическому продукту, который особенно полезен при нарушениях в обменных процессах организма. Кроме того, диетологи рекомендуют эту крупу при избыточной массе тела, заболевании диабетом, беременности.

При всех своих положительных качествах, сама крупа, а также блюда с использованием гречи, употребляются с осторожностью. Гречка является аллергеном средней категории. Это означает, что аллергия на гречку может проявить себя в любой момент. Особенно опасно такое состояние у грудничка.

Многих пациентов интересует вопрос: бывает ли аллергия на гречку и, каковы причины её развития?

  • Вопреки существующему мнению о невозможности аллергической реакции на этот продукт, существует научное объяснение этого феномена. Основываясь на знания, каждая пищевая реакция на продукт является отторжением протеинов. В этом случае пищевой белок (альбумин, проламин, глобулин, глютелин и т.д.) иммунной системой воспринимается, как постороннее тело;
  • В гречневой крупе белки содержатся в огромном количестве. Протеины в крупе составляют около 16–19%. За счёт этого греча воспринимается, как наиболее полезный продукт растительного происхождения, который способен заменить животный белок. Это очень важно для приверженцев вегетарианского меню;
  • Аллергическая реакция не зависит от возрастных особенностей пациента. Она может развиться у взрослого пациента и у малыша, впервые получившего прикорм.

Ещё несколько лет назад симптомы восприимчивости к гречневой крупе определялись, как индивидуальная непереносимость. На сегодняшний день эта реакция определяется, как распространённый вид пищевой аллергии, несмотря на то, что точно определить аллерген, вызывающий отторжение, не удалось.

Аллергия на гречку может появиться внезапно как у взрослого человека, так и у ребёнка. Наиболее частыми клиническими факторами, при которых может возникнуть аллергия, являются следующие причины:

  • Избыточное употребление гречи;
  • Вдыхание пыли этой крупы при работе с продуктом;
  • Постельные принадлежности, наполненные гречневой шелухой;
  • Аллергия на молоко, орехи, говядину и другие продукты с характерным возникновением перекрёстной реакции;
  • Немаловажное значение при появлении аллергической реакции уделяется генетической предрасположенности человека. Если родители страдают от какого-либо вида аллергии, то, вероятность возникновения заболевания у ребёнка вырастает в несколько раз.

Для того чтобы убедиться в том, что симптомы заболевания проявляются только на гречку, а не на другие продукты питания, необходимо вести записи в пищевом дневнике. Особенно важно это для молодых родителей грудничка. Если он не получает никаких прикормов и питается только материнским молоком, молодой маме необходимо контролировать своё питание, исключая возможные аллергены.

Помимо этого, необходима консультация со специалистами (аллергологом, иммунологом, гастроэнтерологом, педиатром). С их помощью удастся выявить причину аллергических проявлений. Для этого назначаются специальные тесты.

Аллергия на гречку практически не отличается у детей и взрослых. Она имеет два пути развития: внезапный (сразу, после попадания аллергена в организм) и постепенное нарастание (спустя некоторое время после контактактирования с аллергеном).

Течение заболевания у детей зависит от возраста и свойств иммунной системы. Симптомы аллергической реакции протекают по-разному.

В случае, если вышеперечисленные симптомы появляются у ребёнка или взрослых, необходимо в экстренном порядке обратиться за медицинской помощью для уточнения диагноза.

После подтверждения аллергии на присутствие гречки, назначаются адекватные медицинские мероприятия для исключения осложнений и снятия симптоматики.

Наиболее часто для уточнения диагноза выполняется ИФА (анализ на количество иммуноферментов в организме). Он позволяет наиболее точно определить IgE антител в крови.

  • В случае невозможности проведения таких лабораторных обследований или их неэффективности, больному назначают соблюдение элиминационной диеты, исключающей все аллергические продукты;
  • Установление диагноза при пищевой реакции на продукт выполняется лабораторными, инструментальными и другими способами обследования. Хороший результат достигается при проведении аллергологических и провокационных проб. В этом случае в организм пациента вводится небольшое количество предполагаемого аллергена и отслеживается его поведение. Положительная реакция подтверждает, что именно этот продукт отторгается организмом;
  • При подозрении на развитие истинной аллергии разрешается назначение аллерготеста и иммунограммы.

В случае возникновения псевдоаллергической реакции необходимо лабораторное обследование состояния внутренних органов и обмена веществ. Важно дифференцировать кожные дерматиты, экземы, нейродермиты, атопические дерматиты от аллергической реакции.

Лечебные мероприятия предусматривают исключение аллергических продуктов из питания, соблюдения гипоаллергенной диеты, принятие медикаментозных препаратов для снятия явных симптомов болезни.

Внимание! При лёгком течении аллергии достаточно ограничения этого продукта в питании. Нетрадиционная медицина в лечении аллергической реакции у детей, особенно у грудничка – недопустима!

  • Рекомендуется назначение антигистаминных средств местного воздействия и общего. К ним можно отнести мазь (Элидел, Гистан, Протопик, Деситин), таблетки, капли. Эти препараты, используемые в комплексе, способны эффективно снять симптомы воспалительных процессов в организме, снизить отеки, нейтрализовать кожную симптоматику;
  • Пациентам могут назначаться диазолин, кларитин, тавегил и т. д. Лечение такими препаратами должно продолжаться до полного снятия проявлений аллергии;
  • Необходимо учитывать, что некоторые лекарственные средства обладают побочными действиями (сонливостью, заторможенностью, головокружениями, сухостью слизистых оболочек рта и носа). Кроме того, приём таких препаратов способен вызвать диарею и расстройства желудочно-кишечного тракта;
  • При затяжном течении заболевания назначаются гормональные средства;
  • Для грудничка требуется индивидуальный подход под строгим наблюдением врача. При этом медикаментозные средства должны быть нейтральными или безопасными для него. После трёхлетнего возраста рекомендуется применение сиропов (Эриуса) и капель.

Аллергия на гречу отмечается намного реже других распространённых аллергенов. Зачастую она может быть спровоцирована пищевыми реакциями на дополнительный продукт (перекрёстная реакция).

Для исключения рецидивов заболевания необходимо соблюдение диеты. Лучшим выходом станет полный отказ от гречневой крупы. Однако если дети с лёгкостью выдерживают такие ограничения, «любители» гречневой каши представляют это с трудом.

Для таких пациентов существует исключение: небольшое количество крупы разрешается употреблять не чаще одного раза в неделю. Важным условием является обследование у аллерголога и соблюдение диеты. Не следует этого избегать, особенно в случае возникновения аллергии у ребёнка. Как правило, у грудничка по мере взросления реакция на гречку исчезает.

Важно! Медикаментозные средства не могут полностью избавить от аллергии. Они способствуют улучшению общего состояния и снятия острых симптомов!

Ключевым моментом лечебных мероприятий по избавлению от симптомов аллергии является диетическое питание и быстрое обращение за медицинской помощью. Своевременно выявленный диагноз позволит выявить аллерген. А также избежать серьёзных осложнений, представляющих реальную опасность для жизни пациента.

Лечение аллергии на гречку

Избегать контакта с аллергеном — это ключевой момент в общей концепции управления любой аллергии, в том числе и пищевой. Поэтому главное в лечении аллергии на гречку, а также профилактики аллергии на гречку — избегать ее употребления.

Если симптомы аллергии слабо выражены, то ее терапия с помощью лекарственных препаратов не предусмотрена. При аллергическом рините и чрезмерной кожной реакции назначаются антигистаминные препараты, такие как супрастин, тавегил, диазолин или зиртек.

Таблетки супрастина по 25 мг принимаются после еды: взрослые и дети старше 14 лет — по 1 таблетке 3 раза в день, дети до 14 лет — по 0,5 таблетки (растертой в порошок) трижды в день. Препарат тавегил в форме таблеток назначается взрослым по 1 таблетке не более четырех раз в сутки – до еды, запивая только водой; детям в возрасте от 6 до 12 лет назначают по 0,5 таблетки два раза в день (утром и вечером. Детям до года (а также беременным и кормящим женщинам) это лекарство противопоказано. Для детей от 1 года до 6 лет применяют тавегил в форме сиропа – по 1 чайной ложке дважды в сутки.

Антигистаминный препарат диазолин следует принимать сразу после еды. Дозировка для взрослых и детей старше 12 лет — по 0,05–0,2 г 2 раза в день. Детям до 12 лет препарат назначается по 0,025-0,05 г 1-3 раза в сутки (в зависимости от интенсивности проявления аллергии).

Противоаллергический препарат зиртек выпускается в таблетках (для взрослых и детей старше 6 лет) и в виде капель (для детей от 6 месяцев до 6 лет). Суточная доза взрослым и детям старше 6 лет — 1 таблетка, которую нужно запить стаканом воды. Детям от 6 до 12 месяцев дается 5 капель 1 раз в день; от 1 года до 2 лет — по 5 капель 2 раза в день; от 2 до 6 лет — по 5 капель дважды в день или 10 капель раз в день.

Цикл лечения этими препаратами продолжается до снятия острых явлений аллергии. И следует иметь в виду, что все антигистаминные препараты имеют побочные эффекты в виде сонливости, заторможенности, головокружений, сухости во рту, сухости и раздражения слизистых носоглотки; также могут появиться боли в желудке, тошнота и рвота.

Аллергия на гречку не относится к респираторной аллергии. Она проявляется в основном как аллергический дерматоз, то есть в виде крапивницы и атопическоиго дерматита. Поэтому кроме антигистаминных, других лекарственных препаратов врач вам не назначит.

А профилактика аллергии на гречку у взрослых и детей очень простая: в рационе не должно быть блюд, употреблением которых может быть вызвана аллергия на гречку.

gx6, Пыльца злаковых трав: свинорой (g2, Cynodon dactylon), плевел (g5, Lolium perenne), сорго (g10, Sorghum halepense), костер (g11, Bromopsis inermis), бухарник (g13, Holcus lanatus), гречка заметная (g17, Paspalum notatum). Ig E, ImmunoCAP® (Phadia AB)

Стоимость услуги: 1450 руб.* Заказать
Срок исполнения: до 2 к.д. Заказать Указанный срок не включает день взятия биоматериала

Не менее 3 часов после последнего приема пищи. Можно пить воду без газа.

Скрининговое аллергологическое исследование – начальный этап диагностики аллергии. По результатам скринингового исследования определяют общий уровень иммуноглобулинов Е (Ig E) ко всем аллергенам, включенным в состав смеси.

Выявление повышенного уровня Ig E к группе аллергенов требует проведения дальнейшего исследования уровня специфических Ig E к каждому аллергену, включенному в состав смеси.

Если общий уровень Ig E к смеси аллергенов не повышен, то это позволяет полностью исключить всю группу аллергенов из дальнейшего диагностического поиска.

Обращаем Ваше внимание на то, что интерпретация результатов исследований, установление диагноза, а также назначение лечения, в соответствии с Федеральным законом № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» от 21 ноября 2011 года, должны производиться врачом соответствующей специализации.

» [«serv_cost»]=> string(4) «1450» [«cito_price»]=> NULL [«parent»]=> string(3) «546» [10]=> string(1) «1» [«limit»]=> NULL [«bmats»]=> array(1) < [0]=>array(3) < ["cito"]=>string(1) «N» [«own_bmat»]=> string(2) «12» [«name»]=> string(31) «Кровь (сыворотка)» > > >

Биоматериал и доступные способы взятия:
Тип В офисе
Кровь (сыворотка)
Подготовка к исследованию:

Не менее 3 часов после последнего приема пищи. Можно пить воду без газа.

Скрининговое аллергологическое исследование – начальный этап диагностики аллергии. По результатам скринингового исследования определяют общий уровень иммуноглобулинов Е (Ig E) ко всем аллергенам, включенным в состав смеси.

Выявление повышенного уровня Ig E к группе аллергенов требует проведения дальнейшего исследования уровня специфических Ig E к каждому аллергену, включенному в состав смеси.

Если общий уровень Ig E к смеси аллергенов не повышен, то это позволяет полностью исключить всю группу аллергенов из дальнейшего диагностического поиска.

Обращаем Ваше внимание на то, что интерпретация результатов исследований, установление диагноза, а также назначение лечения, в соответствии с Федеральным законом № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» от 21 ноября 2011 года, должны производиться врачом соответствующей специализации.

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес) в целях функционирования сайта, проведения ретаргетинга и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.

Copyright ФБУН Центральный НИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора, 1998 — 2020

Центральный офис: 111123, Россия, Москва, ул. Новогиреевская, д.3а, метро «Шоссе Энтузиастов», «Перово»
+7 (495) 788-000-1, info@cmd-online.ru

! Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес) в целях функционирования сайта, проведения ретаргетинга и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.

Аллергия на красное

Аллергия на красное подразумевает развитие аллергической реакции после употребления в пищу фруктов и овощей красного цвета, которые, кстати, из-за высокого содержания в них антиоксидантов в диетологии считаются гораздо более полезными по сравнению со своими белыми и зеленоватыми «собратьями».

Именно антиоксиданты ликопин и антоцианы придают яркий цвет таким разным дарам природы как хурма, морковь, помидоры, клубника, тыква, виноград темных сортов и баклажаны. И ликопин, и соединения группы антоцианов нейтрализуют образующиеся в организме свободные радикалы, которые имеют опасное свойство повреждать мембраны клеток. Но у некоторых людей, склонных к пищевой аллергии, эти мощные антиоксиданты могут спровоцировать аллергическую реакцию.

Аллергия на морковь

Аллергия на морковь является одной из разновидностей пищевой аллергии. Парадоксальным образом один из наиболее полезных овощей, содержащий в огромных количества бета-каротин, являющийся провитамином А, вместе с тем является лидером среди «подземных жителей» корнеплодов по аллергическому потенциалу.

Если среди взрослых аллергия на морковь встречается довольно редко, то среди детей это достаточно распространенное явление. Аллергия на этот полезный овощ относится к перекрестным аллергиям: как правило, люди с повышенной чувствительностью к моркови могут страдать поллинозом или сенной лихорадкой, которая вызывается пыльцой цветущих растений.

Это свойство главного источника бета-каротина, из которого в организме синтезируется витамин А, необходимый для нормального развития органов зрения, кожи, слизистых оболочек, должно приниматься во внимание матерями детей первого года жизни при введении прикорма.

Раньше морковный сок считался абсолютным лидером среди всех фруктовых соков с точки зрения пользы для растущего организма ребенка, но сейчас рост заболеваемости пищевыми аллергиями среди детей требует очень осторожного отношения к включению морковного сока в прикорм.

В соке концентрация полезных веществ гораздо выше, чем в корнеплоде – но в этом случае повышается и уровень аллергенов.

Наукой доказано, что регулярное потребление детьми морковного сока повышает активность иммунной системы и сопротивляемость инфекциям, главной опасности в детском возрасте. Однако в некоторых случаях из-за индивидуальных особенностей организма ребенка, такая стимуляция иммунной системы может привести к ее гиперреактивности и развитию аллергической реакции.

По этой причине вводить морковь в прикорм для грудничка следует очень осторожно:

  • сначала для прикорма надо использовать сок и пюре из овощей белого и зеленого цвета
  • вводить в прикорм морковь следует с сока и не ранее возраста 8-9 месяцев
  • для начала нужно добавлять несколько капель сока в уже «проверенные» соки или пюре из других овощей и следить, нет ли у ребенка признаков недомогания
  • морковный сок и пюре из моркови не следует давать малышу чаще 2-3 раз в неделю.

Аллергия на еду

Аллергия на еду, то есть пищевая аллергия является одной из наиболее тяжелых и опасных форм среди множества разновидностей аллергий. При пищевой аллергии очень велик риск развития анафилактического шока, который часто является причиной смерти и детей, и взрослых, страдающих аллергией на некоторые продукты питания.

Признаки развития анафилактического шока:

  • трудности с дыханием, развитие удушья
  • резкое снижение артериального давления
  • учащение пульса
  • помрачение сознания
  • потеря сознания.

К сожалению, в детском возрасте эта форма аллергии является не только наиболее опасной, но и наиболее распространенной – считается, что аллергия на те или иные продукты питания имеется у 5% детей (при том, что общая заболеваемость всеми видами аллергий среди детей составляет 10%-12%).

По оценке Минздрава США каждый год в этой стране пищевая аллергия становится причиной преждевременной смерти 150-200 человек. Не менее половины из них погибают из-за аллергии на арахис.

Причиной развития пищевой аллергии является повышенная чувствительность организма к некоторым белкам как растительного происхождения, так и животного. Во многих случаях такие белки не разрушаются даже при тепловой обработке продуктов.

Попав с пищей в желудок, а затем и в тонкий кишечник, белки-аллергены всасываются в кровь и вызывают бурную реакцию иммунной системы, которая в более легких случаях может проявляться такими симптомами как:

  • слезотечение
  • ринорея (внезапные и обильные слизистые выделения из носа)
  • чихание
  • кожные реакции (крапивница, зуд).

Наиболее часто пищевая аллергия развивается при употреблении таких продуктов питания:

  • коровье молоко
  • куриные яйца
  • арахис
  • разные виды орехов
  • морепродукты, включая рыбу
  • овощи и фрукты красного или оранжевого цвета, виноград, киви.

Однако полный перечень продуктов, которые «уличены» в способности вызывать аллергию содержит около 100 наименований.

В современном мире очень распространены готовые продукты питания и полуфабрикаты, которые обычно содержат посторонние вещества (синтетические красители, консерванты, загустители и тому подобное). Такие добавки также способны вызвать аллергическую реакцию у людей с повышенной чувствительностью.

Аллергия на овсянку

Аллергия на овсянку – явление достаточно редкое, так как среди всех злаковых культур именно овес обладает наименьшим аллергенным потенциалом. В то же время аллергия на растительные глютеноподобные белки, содержащиеся в овсяной крупе и муке, могут стать серьезной проблемой, если повышенная чувствительность к таким белками имеется, например, у грудного ребенка.

Каши являются важной разновидностью «взрослой» пищи при введении прикорма – многие груднички знакомятся с кашами уже в 5-месячном возрасте, а каша-овсянка содержит много витаминов (в первую очередь витаминов группы В) и таких микроэлементов как железо, фосфор, магний и калий. Много в овсяной крупе и белка.

Именно последнее явление (обилие растительного белка) играет главную роль в развитии аллергии на овсянку. У некоторых детей аллергия может развиться при знакомстве даже со специальными растворимыми детскими кашами, производители которых позиционируют их как гипоаллергенные, то есть со сниженной способностью вызывать аллергию.

Аллергия на белки овса обычно проявляется кожной реакцией, которая может развиться не сразу, а после нескольких дней питания такой кашей даже в малых количествах.

Наличие у ребенка аллергии на белки овса можно выявить с помощью анализа крови, который определяет специфические антитела к глютеноподобным белкам.

Аллергия на чеснок

Аллергия на чеснок встречается нечасто и в подавляющем большинстве случаев развивается у детей и взрослых с наследственной предрасположенностью к этому заболеванию. В чесноке нет глютена, но зато имеется аллиин относящийся к группе сульфоксидов. Как показали эксперименты, аллиин обладает способностью изменять функции иммунной системы, что, по-видимому, и обусловливает аллергенное действие чеснока на некоторых людей.

При тяжелых формах аллергии на чеснок развитие реакции может произойти и без употребления чеснока внутрь – достаточно будет воздействия лишь одного «пикантного» запаха.

Людям, страдающим аллергией на чеснок, нередко приходится избегать употребления в пищу блюд, содержащих не только чеснок, но и лук, так как аллергия на компоненты этих растений может быть перекрестной.

Аллергия на гречку

Аллергия на гречку также относится к категории очень редко встречающихся аллергических реакций, как и аллергия на чеснок. Однако эти формы пищевой аллергии относятся к разным «весовым категориям», по той причине, что обойтись без продуктов, содержащих гречневую крупу, гораздо труднее, чем без чеснока.

Блюда из гречневой крупы играю большую роль в питании детей, начиная с первого года жизни. Таким образом пищевая аллергия на гречку может заметно затруднить задачу молодой матери по обеспечению малышу сбалансированного питания.

Эта разновидность аллергии является относительно легкой, однако появление у ребенка после потребления гречневой каши или супа с гречневой крупой слезотечения, чихания, выделений из носа и тем более кожных реакций является поводом для обследования у детского аллерголога.

До получения результата столь полезные продукты из гречки придется из рациона ребенка исключить.

Аллергия на апельсины

Аллергия на апельсины и другие цитрусовые сейчас встречается все чаще, причем распространенность этого вида пищевой аллергии среди взрослых тоже велика. Причина тому – большая популярность апельсинового сока, который теперь принято пить с утра за завтраком в очень многих семьях.

Однако по сравнению со свежими фруктами в соке все полезные и неполезные вещества (например, сахар или аллергены) содержатся в повышенной концентрации, что повышает риск развития реакции гиперсенсибилизации.

Вне зависимости от возраста аллергия на апельсины может проявляться в первую очередь нарушениями пищеварения даже после нескольких долек апельсина или небольшого стакана сока из оранжевого фрукта.

У детей аллергия на столь любимые ими фрукты сопровождается обычно зудящими кожными высыпаниями, для взрослых характерна другие симптомы – слезотечение, чихание, обильные выделения из носа.

Аллергия на красное у детей

Аллергия на красное у детей связана с повышенной чувствительностью к антиоксидантам группы флавоноидов, которые содержатся в больших количествах в овощах и фруктах красного, оранжевого, синего и фиолетового цветов. Именно такие соединения придают характерную окраску абрикосам, моркови, помидорам, баклажанам и многим другим плодам.

Однако иногда попытка ввести в прикорм грудничка морковный сок или фруктовое пюре, содержащее абрикосы, может привести к развитию аллергической реакции.

Из-за потенциальных аллергенных свойств таких овощей и фруктов начинать прикорм рекомендуется с помощью соков и пюре из фруктов и овощей более «бледных» цветов – зеленого и белого.

Даже если малыш переносит пюре и соки из моркови, абрикосов, винограда нормально, не следует давать ему такую еду чаще 2-3 раз в неделю.

Аллергия на арахис

Аллергия на арахис является без преувеличения наиболее опасной формой пищевой аллергии. Так, например, в США ежегодно от аллергии на арахис погибает от 75 до 100 человек, что составляет половину всех умерших от пищевой аллергии.

При этой аллергии смертельную опасность могут представлять ничтожно малые, микроскопические количества арахиса – например, в составе экзотического соуса.

Именно эта форма аллергии наиболее часто приводит к развитию анафилактического шока, тяжелейшего состояния, сопровождающегося резким нарушением дыхания и сердечной функции.

Человек, страдающий аллергией на арахис, должен быть особенно осторожен при употреблении в пищу готовых продуктов или при посещении заведений общественного питания.

В западных странах такие больные как правило имеют при себе специальный шприц-ручку, который позволяет в случае развития аллергической реакции очень быстро самостоятельно сделать себе инъекцию адреналина и предотвратить развитие анафилактического шока.

Пищевая аллергия лечение

Пищевая аллергия, лечение которой потребует от больного много терпения, выдержки и самодисциплины, должна быть диагностирована только квалифицированным врачом-аллергологом после многочисленных исследований и анализов.

На первом этапе необходимо установить, какой именно продукт питания вызывает у пациента аллергическую реакцию, для чего применяется как метод последовательного исключения «подозреваемых» продуктов из рациона, так и кожные скарификационные пробы.

После идентификации аллергена больному назначается элиминационная диета – из рациона должны быть полностью исключены продукты, содержащие аллерген.

Пациенту назначают также антигистаминные препараты, может быть проведен курс гипосенсибилизации, который снизит чувствительность иммунной системы к аллергену.

Автор: врач семейной медицины, к.м.н. Масляник Юлия Николаевна

Аллергия на гречку: причины, симптомы, лечение

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Повышенную чувствительность — аллергию — могут вызывать не только химические вещества, цветущие растения или лекарственные препараты, но и пищевые продукты.

Аллергия на гречку бывает гораздо реже, чем непереносимость яиц, молока, орехов, устриц, клубники, цитрусовых или меда.

Хотя в смысле пищевой аллергии даже пшеница «не без греха»: непереносимость этого злака и всех продуктов из него (включая, манную крупу, хлеб и макароны) называется целиакией, виной которой является белок клейковины глютен.

Но в гречке, которая по содержанию белков обогнала рис, пшеницу, просо и кукурузу, глютена нет совсем. И неслучайно, ведь гречиха вовсе и не злак, а покрытосеменное цветковое растение семейства гречишных.

Зато в гречке много витаминов, железа, магния, фосфора, селена, пищевых волокон, незаменимых аминокислот (в том числе лизина, треонина и триптофана), флавоноидов (среди которых рутин и кверцетин)… Неужели такой ценный и притом диетический пищевой продукт может вызывать аллергическую реакцию?

Причины аллергии на гречку

Гречку с давних времен едят по всему миру, и вопрос «вызывает ли гречка аллергию» встал еще в начале XX столетия. Дело в том, что гречиха является одним из основных и самых мощных аллергенов в Японии и Корее. Во-первых, японцы любят традиционную лапшу «соба», которая готовится из смеси гречневой и пшеничной муки. А корейцы не представляют себе обеда без куриного бульона с гречневой лапшой — «нэнмен».

Кроме того, жители стран данного региона даже шелуху гречихи пускают в дело и набивают ею подушки. И было высказано предположение, что многие случаи аллергии у людей (которые жаловались на головную боль, постоянный насморк или экзему) были вызваны именно гречкой. К тому же положительные кожные пробы на «гречневый аллерген» были выявлены почти у 5% обратившихся с жалобами корейцев, среди которых были и те, кто спит на гречневых подушках, и те, кто занимается их изготовлением.

За рубежом исследовать аллергию на гречку начали в 1909 году, и к середине прошлого века на вопрос «Бывает ли аллергия на гречку?» был дан однозначный утвердительный ответ. Многочисленные научные изыскания опытным путем подтвердили, что IgE-опосредованная (то есть не иммунологическая) генерализованная реакция гиперчувствительности аллергического происхождения может быть вызвана употреблением гречневой крупы, гречневой муки и вдыханием гречневой пыли при переработке семян этой культуры.

Мало того, многие специалисты ветлечебниц отмечают, что даже у собаки аллергия на гречку бывает, причем, не реже, чем у людей.

Правда, до сих пор точно не установлен ее специфический аллерген, поэтому многие продолжают считать, что аллергия на гречку – это индивидуальная непереносимость данного продукта (псевдоаллергия). Хотя в последнее время все больше исследователей склонны видеть в отрицательной реакции на гречку особый вид пищевой аллергии. И некоторые попытки зарубежных ученых выявить аллерген нашей любимой каши увенчались успехом. В причастности к аллергии на гречку «подозревают» ее белки из числа альбуминов, глобулинов и проламинов, вернее, их ферментную и биологическую активность.

Симптомы аллергии на гречку

Первые симптомы аллергии на гречку у взрослых — опухают губы или появляется крапивница. При этом признаки аллергии не всегда проявляются сразу после употребления гречки. Аллергия может дать о себе знать спустя какое-то время или после неоднократного соприкосновения с аллергеном (сенсибилизация обычно происходит через рот).

В списке симптомов аллергии на гречку значатся: чихание, насморк, кашель, зуд во рту, покраснение вокруг губ, отек губ и языка, охриплость, ангионевротический отек (отек Квинке), головная боль, боль в пазухах носа, одышка. Если поражен пищевод, можно наблюдать дисфагию (расстройство глотания) и загрудинную боль при глотании.

Боль в животе, тошнота, рвота, диарея отмечаются при поражении желудочно-кишечного тракта. При поражении печени наблюдается ее увеличение, а также желтуха и изменение биохимических показателей.

Кожные проявления аллергии выражаются в появлении мелких, вызывающих нестерпимый зуд волдырей (крапивнице). Может появиться боль в суставах, чувство усталости и бессонница с ночной одышкой.

Аллергия на гречку у ребенка проявляется, в первую очередь, высыпаниями на коже, покраснением глаз, слезоточивостью и насморком. Нередко бывают желудочно-кишечные нарушения, аналогичные тем, которые наблюдаются у взрослых.

Аллергической реакцией на крупы (чаще всего на те, что содержат глютен) дети начинают страдать с началом ввода прикорма. Зачастую появляется аллергия на гречку у грудничка, который находится на смешанном или искусственном вскармливании – в результате использования молочных смесей, содержащих гречневую муку. Поэтому педиатры не устают повторять: чтобы введение новой пищи не имело для ребенка нежелательных последствий в виде атопического дерматита, родители должны каждый новый вид питания вводить постепенно и начинать с минимального количества. При этом обязательно нужно постоянно следить за реакцией организма малыша.

Диагностика аллергии на гречку

Диагностика аллергии на гречку – как любой процесс установления диагноза при пищевой аллергии – основывается на подробном клиническом анамнезе и физикальном обследовании пациента.

В сомнительных случаях, когда врач имеет дело с пациентом, склонным к аллергии, применяется весь арсенал аллергологической диагностики, включая кожное тестирование, диагностические тесты на IgE-антитела к различным пищевым аллергенам, элиминационные диеты (то есть диеты, исключающие некоторые продукты) и провокационные пробы.

Поскольку число страдающих аллергией людей постоянно увеличивается, специалисты прибегают к методам определения перекрестных реакций — между различными пищевыми аллергенами, между пищевыми и непищевыми аллергенами, например, пыльцой растений, лекарствами и др.

Лечение аллергии на гречку

Избегать контакта с аллергеном — это ключевой момент в общей концепции управления любой аллергии, в том числе и пищевой. Поэтому главное в лечении аллергии на гречку, а также профилактики аллергии на гречку — избегать ее употребления.

Если симптомы аллергии слабо выражены, то ее терапия с помощью лекарственных препаратов не предусмотрена. При аллергическом рините и чрезмерной кожной реакции назначаются антигистаминные препараты, такие как супрастин, тавегил, диазолин или зиртек.

Таблетки супрастина по 25 мг принимаются после еды: взрослые и дети старше 14 лет — по 1 таблетке 3 раза в день, дети до 14 лет — по 0,5 таблетки (растертой в порошок) трижды в день. Препарат тавегил в форме таблеток назначается взрослым по 1 таблетке не более четырех раз в сутки – до еды, запивая только водой; детям в возрасте от 6 до 12 лет назначают по 0,5 таблетки два раза в день (утром и вечером. Детям до года (а также беременным и кормящим женщинам) это лекарство противопоказано. Для детей от 1 года до 6 лет применяют тавегил в форме сиропа – по 1 чайной ложке дважды в сутки.

Антигистаминный препарат диазолин следует принимать сразу после еды. Дозировка для взрослых и детей старше 12 лет — по 0,05–0,2 г 2 раза в день. Детям до 12 лет препарат назначается по 0,025-0,05 г 1-3 раза в сутки (в зависимости от интенсивности проявления аллергии).

Противоаллергический препарат зиртек выпускается в таблетках (для взрослых и детей старше 6 лет) и в виде капель (для детей от 6 месяцев до 6 лет). Суточная доза взрослым и детям старше 6 лет — 1 таблетка, которую нужно запить стаканом воды. Детям от 6 до 12 месяцев дается 5 капель 1 раз в день; от 1 года до 2 лет — по 5 капель 2 раза в день; от 2 до 6 лет — по 5 капель дважды в день или 10 капель раз в день.

Цикл лечения этими препаратами продолжается до снятия острых явлений аллергии. И следует иметь в виду, что все антигистаминные препараты имеют побочные эффекты в виде сонливости, заторможенности, головокружений, сухости во рту, сухости и раздражения слизистых носоглотки; также могут появиться боли в желудке, тошнота и рвота.

Аллергия на гречку не относится к респираторной аллергии. Она проявляется в основном как аллергический дерматоз, то есть в виде крапивницы и атопическоиго дерматита. Поэтому кроме антигистаминных, других лекарственных препаратов врач вам не назначит.

А профилактика аллергии на гречку у взрослых и детей очень простая: в рационе не должно быть блюд, употреблением которых может быть вызвана аллергия на гречку.

Аллергия на гречку у взрослых и детей: симптомы и лечение

Ни для кого не секрет, что аллергия может возникнуть не только на химические вещества или цветение растений, но и на продукты питания. Одни продукты, такие как цитрусы, мед, молоко, яйца и орехи, считаются сильными пищевыми аллергенами, другие, напротив, закрепили за собой славу гипоаллергенных.

В списке гипоаллергенных зачастую можно встретить злаки, овощи и зеленые фрукты. Однако парадокс состоит в том, что даже те продукты, которые мы привыкли считать гипоаллергенными, могут спровоцировать повышенную чувствительность, иными словами – аллергию.

Аллергическая реакция может возникнуть как на одно конкретное вещество, так и на несколько веществ в определенной комбинации (перекрёстная аллергия). Так, к примеру, аллергия на злаки говорит о непереносимости белка клейковины – глютена.

Гречневая крупа занимает лидирующую позицию по содержанию белка, но, несмотря на то, что многие относят ее к злакам, это совсем не так. Греча – это цветковое растение и глютена в ней нет. Наряду с этим, в составе гречи есть много полезных витаминов, микроэлементов и аминокислот. Но если греча – такой чудесный продукт, то почему же все-таки порой и на нее бывает аллергия? И какое конкретное вещество провоцирует проявление аллергической реакции?

В настоящее время многие ученые пытаются определить то вещество в составе гречи, которое вызывает повышенную чувствительность. На данном этапе изучения проблемы «обвинения выдвинуты» биологической и ферментативной активности определенных белков из числа глобулинов, альбуминов и проламинов.

Исследования ведутся безостановочно, но пока имеются лишь догадки и предположения. Так или иначе, в исключительных случаях греча может спровоцировать повышенную чувствительность и нанести ущерб организму человека..

Симптомы аллергии на гречку

Аллергия на гречу является разновидностью пищевой аллергии, симптомы которой следующие:

  • Краснота, опухоль губ.
  • Зуд полости рта.
  • Отек языка.
  • Крапивница.

Иногда к основным аллергическим симптомам добавляются сопутствующие:

  • Ринит, чихание.
  • Охриплость голоса, сухой кашель, одышка.
  • Боль при глотании, отек Квинке.
  • Диарея, метеоризм, боли и спазмы в животе.
  • Тошнота, рвота.
  • Головная и суставная боль.
  • Бессонница, беспокойство.
  • Вялость, усталость, раздражительность.

Аллергия на гречку у взрослых

Аллергия у взрослого человека может возникнуть в случае частого соприкосновения с аллергеном в больших количествах. Например, если человек периодически включает в свой рацион питания гречу, то никакой аллергии у него не возникает, а вот если он начинает работать на производстве упаковки, фасовки гречи или наполнения подушек гречихой, то вдыхаемая гречишная пыль накапливается в организме и проявляется аллергической реакцией.

В Корее и Японии об аллергии на гречку известно не понаслышке. А все потому, что и те и другие широко используют гречневую крупу для приготовления своих национальных блюд, которые имеются в рационе практически ежедневно.

Аллергия на гречку у детей

Дети встречаются с аллергией на гречку обычно в грудном возрасте. Именно в этот возрастной период малыши впервые пробуют взрослую пищу и знакомятся с различными продуктами питания.

Некоторые смеси в своем составе имеют гречневую муку, поэтому дети, находящиеся на искусственном или смешанном вскармливании подвержены такой проблеме чаще сверстников, находящихся на грудном вскармливании. Здесь основные причины появления аллергии:

  • Излишнее употребление, когда организм не успевает переваривать поступающую пищу.
  • Неготовность пищеварительного тракта к данному пищевому продукту, которая со временем придет в норму.
  • Индивидуальная непереносимость продукта, которая может угаснуть с возрастом или остаться на всю жизнь.

Чтобы греча хорошо и долго хранилась, а также, чтобы ее не поели мыши, крупу обрабатывают химическими веществами. Поэтому помимо обозначенных причин, возможно проявление аллергической реакции не на саму крупу, а на те вещества, которыми ее обрабатывают. Чтобы химикаты не попали в организм, не вызвали аллергическую реакцию или, что еще хуже, отравление, нужно всегда хорошо промывать крупу под проточной водой.

Лечение

Главное, что нужно сделать при проявлении аллергической реакции, это исключить контакт с аллергеном. Остальные действия будут зависеть от степени проявления аллергии. Основными лекарственными препаратами будут противоаллергические (антигистаминные) препараты. Среди них широко известны Фенистил, Супрастин, Зиртек, Тавегил и другие.

Профилактика

Во избежание в дальнейшем аллергии на гречу, стоит строго выполнять одно простое правило – избегать употребления и вдыхания продуктов, содержащих аллерген. Если же аллергия на гречу не сильная и не стойкая, то допускается кратковременный контакт с аллергеном. То есть употребление блюд из гречи допустимо, но ограничено. А вот спать ежедневно на подушках, набитых гречихой, в таком случае лучше не стоит.

На самом деле, в России гречневая аллергия не распространена и встречается крайне редко. Берегите себя, питайтесь правильно и разнообразно, следите за своим здоровьем и хорошо промывайте гречу перед приготовлением!

Аллергия на гречневую безмолочную кашу

Скорее всего у Вас аллергия не на кашу, а на добавленные в неё витамины. Нам аллерголог сразу сказала, смотрите состав. Мы кушали гречу Семпер, рис Флер Альпин там идеальный состав, а вот на гречу Хипп подсыпает, в 8 месяцев перевела на наши взрослые каши, гораздо вкуснее.

Вот купила флёр альпин хочу попробовать купили кукурузную, к какому врачу обращались ща советом ?

Фролкова Е.И. Первая детская клиника

Это терапевт или аллерголог?

А обычные каши варили на воде или на молоке? Или перемалывали ли крупу ?

Это аллерголог-иммунолог-пульмонолог. Обычные взрослые каши варю на воде, пока измельчаю после варки.

Дак кушайте другие, рисовую, кукурузную, пшеную, ячневую. Попробуйте сами сварить гречу, может на обычную не будет аллергии

Аллергия может быть хоть на что, к сожалению… Попробуйте сварить гречку и размять в блендере с водой. У меня сынуля так кушал.

Мне кажется у вас аллергия не на саму гречневую кашу, а на фирмы этих каш. Попробуйте обычную гречку сварить и в блендере её взбить, моя дочь аллергик, я ей не давала покупные растворимые почти, делала сама, варила и смешивала в блендере с детским печеньем, фруктами — уплетала только так и аллергии не было. ​

Обычную гречу сварить и в блендер? Я просто ни разу каши не варила ))))

Как лечить аллергию на гречку

Аллергия на гречку не относится к распространенным видам аллергических реакций, тем не менее, полностью исключить вероятность развития непереносимости на крупу невозможно.

Аллергия на гречневую крупу может быть у детей и взрослых, проявления заболевания и его лечение зависят от возраста пациента и от работы его иммунной системы.

Возможна ли аллергия на гречку?

Гречневая крупа всегда считалась диетическим продуктом. Отсутствие в ее составе глютена, основного провокатора аллергических реакций, позволяет гречку использовать в гипоалергенном питании и в диетотерапии, назначаемой людям с целиакией.

Однако зафиксированные случаи аллергической реакции на крупу заставили предполагать, что иммунная система может реагировать специфической реакцией на другие составляющие продукта.

И они были обнаружены – это протеины или иначе белковые компоненты, которые иммунными клетками могут восприниматься как чужеродные для организма белки.

В гречке находятся несколько видов протеинов:

Общее количество всех протеинов в гречневой крупе доходит до 19% от всего состава. Именно поэтому блюда из гречки любят вегетарианцы – они заменяют им мясные продукты.

Аллергию на гречку в настоящее время относят к пищевым видам аллергических реакций. Проявляется она независимо от возраста – впервые симптомы заболевания могут быть выявлены и у взрослых людей.

Помимо пищевой аллергии гречка может вызвать респираторные формы болезни. Заболевание при этом проявляется при вдыхании пыли от крупы, при использовании подушек и одеял с наполнителем из гречневой лузги.

Если аллергия на гречневые блюда впервые начинает беспокоить уже во взрослом возрасте, то стоит исключить влияние других провокаторов заболевания.

Непереносимость может быть обусловлена:

  • Ненадлежащим хранением крупы, в результате чего зернышки повреждаются и в них накапливаются патогенные микроорганизмы.
  • Повышенной влажностью в помещения с крупами. Влажность способствует развитию плесневых грибков, которые очень часто являются основной причиной аллергии;
  • Хроническими заболеваниями системы пищеварения. Нарушение пищеварительных процессов негативно отражается на усвоении пищевых продуктов и создает подходящие для развития аллергических реакций условия.

Аллергия на гречневую крупу чаще возникает у грудничков. Но если в этом возрасте вовремя предпринять меры, снижающие аллергенность организма к крупе, то можно надеяться, что малыш без проблем в дальнейшей жизни будет кушать гречку в любом виде.

Аллергия на гречку у грудничков

Пищевая аллергия у детей-грудничков на злаковые культуры, в том числе и на гречку, выявляется достаточно часто. Основной аллерген круп – высокомолекулярные белковые соединения, они отличаются:

  • Устойчивостью к воздействию ферментов пищеварительного тракта;
  • Термостабильностью – устойчивостью к воздействию высоких температур;
  • Хорошей растворимостью в воде.

Перечисленные выше свойства аллергенов усиливают вероятность развития реакции организма на них.

Факторы риска

Гречневую крупу педиатры рекомендуют вводить в рацион малыша одной из первых. Она хорошо усваивается, содержит много полезных витаминов и микроэлементов.

Вероятность развития аллергии на гречку у детей первого года жизни повышена вследствие анатомических особенностей ЖКТ и сниженной работы иммунитета:

  • У малышей первых двух-трех лет жизни стенки кишечника имеют высокую проницаемость, поэтому и аллергены легко проникают через них и попадают в общий кровоток;
  • Иммуноглобулинов производится мало, за счет чего многие питательные вещества могут восприниматься как чужеродные тела.

Риск появления аллергии у грудничка на гречку возрастает, если на организм дополнительно воздействуют провоцирующие патологию факторы:

  • Предрасположенность на генном уровне;
  • Искусственное вскармливание малыша;
  • Раннее введение прикорма;
  • Нерациональное питание и вредные привычки мамы, причем это относится как к лактации, так и к периоду беременности;
  • Частые респираторные инфекции.

Причины

Если иммунная система воспринимает протеины гречки как чужеродные элементы, то развивается особая реакция с образованием медиаторов воспаления.

С током крови они разносятся по всему телу, попадая в кожу, пищеварительную систему, органы дыхания.

Реакции непереносимости гречневой крупы могут быть нетоксичными и токсичными, с не иммунным и иммунным механизмом развития. При истинной аллергии на гречку выявляется развитие реакции по IgE-зависимому механизму.

У грудничков выявлена закономерность между вероятностью возникновения аллергии и режимом ввода гречневой крупы.

Риск развития заболевания повышается если:

  • Введение прикорма в виде гречневых блюд начинается резко;
  • Малышу за один раз дают большой объем гречневой каши.

В связи с этим рекомендуется соблюдать правила введения прикорма и отмечать все возникшие в самочувствии грудничка изменения. Это поможет вовремя заметить симптомы аллергии и правильно среагировать на них.

Симптомы

Аллергия на блюда из гречки приводит в первую очередь к поражению пищеварительной системы, к кожным высыпаниям, в некоторых случаях к респираторной симптоматике.

Проявления болезни имеют свои особенности у грудничков, детей раннего возраста, взрослых и очень схожи с симптомами при аллергии на каши.

Заболевание в виде симптомов может начать проявляться как через 1-2 часа после еды, так и на следующий день. Об этом можно помнить, так как чаще всего ухудшение самочувствия большинство людей связывают только с тем, что кушали в этот день.

У грудничков

У детей первого года жизни пищевые аллергии чаще всего отражаются на коже:

  • Вначале образуется сыпь – она может быть мелкоточечной или в виде отдельных гиперемированных пятен.
  • Появление высыпаний сопровождается кожным зудом, это делает грудничка беспокойным и капризным.
  • Возможно появление крапивницы;
  • Отдельные очаги сыпи трансформируются в дерматит – на фоне высыпаний кожа становится отечной, покрасневшей и горячей;
  • Не исключается покраснение на щеках, их сухость или наоборот образование мокнущей поверхности.

Аллергия на гречку у малышей может вызвать и изменения со стороны органов дыхания – насморк и заложенность носа, слезотечение, кашель, затрудненное дыхания.

Аллергены гречки, как и любых других пищевых продуктов, могут спровоцировать и возникновение бронхиальной астмы.

Для детей первого года жизни характерно развитие орального аллергического синдрома. Проявляется он жжением в ротовой полости, из-за чего младенец отказывается от еды и пустышки. К внешним проявлениям орального синдрома относят появление сыпи и покраснений вокруг рта.

Самыми угрожающими жизни малыша проявлениями заболевания считается отек Квинке, гигантская крапивница и анафилактический шок.

Симптомы у детей

Заболевание у детей раннего возраста проявляется разной симптоматикой. Заподозрить патологию можно, если при употреблении гречневой каши у детей возникает:

  • Конъюнктивит с покраснением, зудом и слезотечением из глаз, отечностью век;
  • Ринит с заложенностью носа, частым чиханием и выделением большого количества прозрачной жидкости;
  • Кашель с охриплостью голоса и с признаками затрудненного дыхания;
  • Мелкоточечные высыпания на теле и крапивница;
  • Оральный синдром;
  • Кишечные расстройства в виде повышенного газообразования, колик, жидкого стула, тошноты.

Немедленно обратиться к врачу необходимо, если нарастает отечность на лице, отекает язык, сильно затрудняется дыхание, отмечаются признаки удушья.

Если аллергию на гречку вовремя не установить и не исключить этот продукт из рациона, то дальнейшее его употребление может спровоцировать развитие бронхиальной астмы.

Симптомы у взрослых

Проявления аллергии на гречку у взрослых мало чем отличаются от симптомов у детей, хотя некоторые из проявлений болезни больше беспокоят именно взрослых пациентов.

Заболевание может сопровождаться:

  • Отечностью губ и языка;
  • Головными болями;
  • Дисфагией – затрудненным и болезненным глотанием;
  • Увеличением печени, желтухой;
  • Болью в суставах;
  • Нарастающей усталостью;
  • Бессонницей;
  • Ночными приступами одышки.

Перечисленные выше изменения в самочувствии редко связывают с аллергией на гречку, поэтому и верный диагноз выставляется только после всестороннего обследования.

Диагностика

Чтобы лечение аллергии было эффективным и быстрым необходимо полное обследование пациента.

При пищевых аллергиях диагноз устанавливается на основании:

  • Клинического анамнеза. Врач должен собрать жалобы пациента, выяснить, с чем связывает больной обострение симптомов;
  • Физикальных данных;
  • Анализов на выявление специфических антител;
  • Провокационных и кожных проб на аллергены.

При развитии пищевой аллергии у младенца родителям необходимо вести дневник, в котором указываются употребляемые малышом блюда и реакция на них.

Определить основной аллерген часто помогает элиминациооная диета – питание с исключением наиболее аллергенных видов пищи с последующим постепенным их введением в рацион.

Если врач склоняется к тому, что аллергия на гречку является псевдореакцией, то нужно проверить внутренние органы. Больше читайте что такое псевдоаллергия.

Непереносимость гречневой крупы часто бывает связана с нарушениями в работе печени и поджелудочной железы, со снижением работы кишечника и с ферментативной дисфункцией. После выявления обозначенных патологий больному назначается специфический курс лечения, после которого болезнь исчезает.

Лечение

Любой вид пищевой аллергии начинают лечить, исключая продукты-виновники из рациона. В период восстановления организма гречневая крупа не должна употребляться даже в самом минимальном количестве.

Медикаментозного лечения не требуется, если симптомы выражены незначительно и не доставляют особых дискомфортных ощущений. После отказа от гречки организм сам способен восстановиться за несколько дней.

Если необходима медикаментозная терапия, то врач подбирает лекарства на основании симптоматики.

При аллергии практически всегда назначаются пероральные антигистаминные препараты, их применение прерывает дальнейшее развитие аллергической реакции и способствует исчезновению симптомов.

При поражении аллергенами слизистой оболочки глаз и носа дополнительно необходимы спреи и капли, способствующие снижению проницаемости капилляров. Их применение устраняет основные симптомы аллергоринита и конъюнктивита.

Ускорить вывод аллергенов из пищеварительной системы помогают препараты энтеросорбенты, такие как уголь активированный, Полисорб, Фильтрум.

Назначенную врачом схему терапии необходимо довести до конца — исчезновение симптомов не показатель того, что все аллергены вышли из организма.

Особенности лечения у детей до года

Если у грудничка предполагается аллергия на гречку, то самое первое что нужно сделать – полностью исключить данный продукт из рациона. В большинстве случаев при легких проявлениях патологии этого достаточно для того, чтобы все симптомы прошли.

При развитии реакции на болезнь немедленного типа, протекающей с нарастающей отечностью, удушьем необходимо:

  • Вызвать бригаду скорой помощи;
  • По мере возможностей успокоить младенца;
  • Поить малыша чистой водой и обеспечить свежий воздух в помещении;
  • Если в домашней аптечке имеется Супрастин, то грудничку его дают в развой дозировке ¼ таблетки, ее растворяют водой и выпаивают.

Дальнейшее лечение осуществляется врачом. Если симптомы угрожают жизни, то ставят Преднизолон, при шоковых состояниях Адреналин.

Самостоятельно эти средства ставить малышу до года опасно – неверно подобранная дозировка может ухудшить состояние малыша.

Лечение аллергии на гречку проводится антигистаминными препаратами, детям чаще назначают средства в каплях или сиропе. Дозировка рассчитывается исходя из веса или возраста больного. Продолжительность лечение обычно не превышает 10 дней.

В период терапии нужно соблюдать гипоаллергенную диету. Это значит, что из рациона грудничка нужно вывести все возможные провокаторы аллергических реакций, включая саму гречневую крупу.

Малыша нужно больше поить чистой или минеральной водой без газов. Исключено употребление магазинных соков, газировок, не подходящей по возрасту пищи.

Особенности лечения детей и взрослых

Как детям, так и взрослым людям с аллергией на гречку лечение проводится гипоаллергенной диетой и приемом лекарственных препаратов.

Взрослым людям обязательно нужно отказаться от употребления жирных и пережаренных блюд, алкогольных напитков.

Антигистаминные средства назначают исходя из тяжести симптоматики. В настоящее время используется четыре поколения антигистаминов среди них и нового поколения препаратов.

при их выборе нужно учитывать, что ряд лекарств может вызвать заторможенность и сонливость, а некоторые антигистаминные средства обладают кардиотоксическим эффектом.

Антигистаминные лекарства с побочными реакциями в виде сонливости не должны назначаться пациентам, работа которых предполагает обслуживание сложных механизмов и принятие важных решений.

Назначаемые препараты

Капли, спреи и аэрозоли

Антигистаминные средства в виде спрея, аэрозоля или капель в основном используются для устранения местных проявлений аллергии, то есть их используют для лечения конъюнктивитов и ринитов.

Но есть и пероральные капли, они применяются внутрь и используются для облегчения общих симптомов аллергических реакций.

Виброцил

Выпускается в трех лекарственных формах – в виде спрея, капель и в виде геля. Производитель – швейцарская компания.

В состав лекарства входит два активных компонента, за счет чего препарат суживает сосуды и оказывает противоаллергическое действие.

Капли могут назначаться при аллергическом рините детям с самого рождения до 6 лет. Кратность интраназального введения – 3-4 раза за сутки. За 1 раз детям до года закапывают одну, после года и детям до 6 лет по 2 капли в каждый носовой ход.

Спрей назальный используется с 6 лет, за 1 раз производят 1-2 впрыскивания, кратность применения – 4 раза в сутки.

Гель Виброцил назначается в тех случаях, когда ринит протекает с повышенной сухостью слизистых оболочек.

Гриппостад Рино

Препарат относится к импортным, выпускается в Германии. Является комбинированным средством – в составе есть сосудосуживающий компонент и лекарственное вещество от аллергии.

При лечении ринита у грудничков и детей младше 6 лет используется 0,05% Гриппостад Рино в виде капель, их вводят в нос по одной трижды в день.

После 6 лет нужно применять 0,1% раствор капель или спрей. Капли также принимают по одной, в сутки три-четыре, спрей по одному впрыскиванию распыляют 4 раза. Лечение не должно продолжаться больше недели.

АллергоМакс

Производитель – Украина. Выпускается в виде интраназальных капель и спрея. Детям от года и включительно до 6 лет назначаются только капли, после 6 лет можно применять спрей.

Грудничкам назначают по 1 капле 3-4 раза за сутки. После 12 месяцев и до 6 лет разовую дозировку можно увеличить до 2 капель, кратность введения в сутки – 4 раза.

Детям после 6 лет назначают по 3-4 капли в каждую ноздрю до 4-х раз в сутки.

Капли, используемые перорально

Аллергоникс

Российское антигистаминное средство создано с применением натуральных компонентов. Лекарство не только избавляет организм от токсинов и шлаков, но и нормализует обменные процессы и работу внутренних органов.

Аллергоникс разрешен к лечению аллергических состояний с одного месяца. Разовая дозировка – 2 капли, препарат используют дважды в день. Препарат пипеткой закапывают под язык.

Фенистил

Противоаллергические капли Фенистил можно использовать для лечения аллергий на гречку с одного месяца. Выпускается препарат в Швейцарии.

Разовая дозировка для детей до года составляет 3-10 капель, в сутки Фенистил пьют трижды.

После года и до трех лет суточная дозировка – 30-45 капель, ее делят на три приема.

После трех лет в сутки разрешено использовать 45-60 капель, их также делят на три приема.

Зиртек

Препарат производится в Италии. Назначается детям при аллергии, включая и на гречку, начиная с 6 месяцев.

  • Детям до года 5 капель, их дают за 1 раз;
  • После года и малышам до двух лет суточная дозировка 10 капель, их делят на два приема;
  • После двух и до 6 лет 10 капель можно принимать за 1 раз.
  • После 6 лет и взрослые пациенты могут пить по 20 капель Зиртека в сутки.

Полную инструкцию по препарату Зиртек читайте здесь.

Фениден

Препарат производится в Белоруссии. Дозировка при лечении аллергических реакций на гречку и других продуктов:

  • Для подростков старше 12 лет и взрослых пациентов составляет в сутки 81-162 капли, их делят на три раза;
  • Грудничкам в возрасте от одного и до 12 месяцев назначается за 1 раз 4-14, а суточная дозировка составляет 12-40 капель.
  • После года и до трех лет разовая дозировка – 14-20 капель, суточная 40-61.
  • После трех лет и до 12 за 1 прием назначают 12-27 капель. В сутки их количество не должно превышать 61-81.

Точную и безопасную дозировку Фенидена детям младшего возраста рекомендуется рассчитывать исходя из их веса. На 1 килограмм веса требуется три капли, полученное количество делят на три приема.

БОЛЬШЕ ЧИТАЙТЕ В СТАТЬЕ : Капли при аллергии, дозировки для детей и взрослых.

Сиропы для перорального употребления

Антигистаминные сиропы назначаются чаще после года. В отличие от таблеток дети их охотно пьют, поэтому и лечение аллергии оказывается более эффективным.

Эриус

Выпускается в Бельгии. Активное вещество – дезлоратадин.

  • Детям старше одного года и до 5 лет назначается по 2,5 мл сиропа;
  • После 6 и включительно до 11 лет Эриус используют по 5 мл;
  • Подросткам от 12 лет и взрослым назначается по 10 мл лекарства.

Сироп принимают только раз в день. Продолжительность терапии определяется врачом.

Зодак

Производитель препарата Чешская республика. Сироп Зодак при лечении аллергических состояний на гречку используется с двух лет.

  • Детям старше 2-х лет и малышам до 6 лет назначают по одной мерной ложке раз в сутки или по половине мерной ложки дважды в сутки;
  • После 6 лет и вплоть до 12 суточная дозировка составляет две мерные ложки, ее можно разделить на два приема;
  • После 12 лет нужно выпивать по 2 мерные ложки за раз в 24 часа.

Пациентам с почечной недостаточностью дозу уменьшают в два раза. Больше про препарат Зодак читайте здесь.

Кларитин

Производится в Бельгии. Показан к назначению после 2 лет. Дозировка определяется весом больного:

  • При весе малыша до 30 кг сироп дают раз за сутки по 5 мл;
  • При весе более 30 кг суточная дозировка 10 мл, ее выпивают за 1 раз.

Полную инструкцию по Кларитину читайте на этой странице.

Дезал

Производится в Исландии. Назначается детям от одного года. Стандартная дозировка:

  • После года и малышам до 5 лет – 2,5 мл сиропа;
  • После 6 лет и до 12 – 5 мл;
  • Подросткам старше 12 лет и взрослым с аллергией – 10 мл.

Дезал отличается пролонгированным действием, поэтому его пьют в раз сутки.

Антигистаминные таблетки

Цетрин

Страна-производитель – Индия. Таблетки назначаются детям после 6 лет. Дозировка для детей и взрослых одинаковая – 1 таблетка в сутки, при необходимости ее можно разделить на два приема. Здесь читайте полную инструкцию по Цетрину.

Трексил

Страна-производитель – Индия. Таблетки для лечения аллергии на гречку могут использоваться с трех лет.

  • С трех и до 7 лет назначается по 15 мг (1/4 часть таблетки) дважды в сутки;
  • С семи и до 12 лет – 30 мг дважды за день:
  • После 12 лет – по 60 мг дважды в день.

При беременности Трексил противопоказан.

Фексадин

Производится в Индии. Таблетки не назначаются детям младше 6 лет. Стандартная дозировка для всех пациентов – 1 таблетка (120 мг) раз за сутки. При идиопатической крапивнице разовая дозировка может быть увеличена до 180 мг.

Супрастин

Страна-производитель – Венгрия. Супрастин в таблетках может использоваться для лечения детей с аллергией на гречку старше одного месяца.

  • До 12 месяцев назначается по ¼ таблетки до трех раз в день;
  • После года и до 6 лет разовая дозировка ¼ таблетки трижды в день или ½ два раза за сутки;
  • После 6 лет и до 14 назначают по ½ таблетке трижды в день;
  • Пациентам от 14 лет обычно назначают по 1 таблетке дважды за сутки.

Дозу можно повышать в случае отсутствия побочных реакций, но максимальное суточное количество препарата не должно превышать 2 мг на каждый килограмм веса, полную инструкцию по применению Супрастина смотрите тут.

Лоратадин

Лоратадин выпускается в России, Нидерландах, Индии. Таблетки при лечении аллергии на гречку можно использовать с двух лет:

  • Если вес больного менее 30 кг, то назначается половина таблетки раз в сутки;
  • Если масса тела больше 30 кг, а также пациентам от 12 лет назначается целая таблетка (10 мг) раз за день.

Детям от года можно при аллергии давать сироп Лоратадин, полная инструкция здесь.

Гисталонг

Страна-производитель – Индия. Таблетки назначаются детям от 6 лет.

  • От 6 и до 12 лет – 1 раз за день 5 мг;
  • После 12 лет – раз в сутки 10 мг.

Лекарство необходимо пить за час до еды или спустя два часа после приема пищи.

Гисманал

Производится в Бельгии. Таблетки рекомендованы к лечению пациентов старше 6 лет.

  • Детям от 6 и до 12 лет по половине таблетки раз в сутки;
  • После 12 лет – 1 раз за день таблетка.

Зиртек

Таблетки выпускаются в Швейцарии. Принимать их можно пациентам в возрасте от 6 лет. Режим дозирования не зависит от возраста:

  1. Начальная доза – ½ таблетки раз за сутки;
  2. При необходимости дозу повышают до одной таблетки за день.

Детям до 6 лет назначаются капли или сироп Зиртек, полная инструкция здесь.

Кестин

Страна-производитель – Дания. Препарат в таблетках не назначается детям младше 12 лет. После 12 и до 15 лет назначают по 10 мг Кестина раз в день. После 15 лет суточная дозировка составляет 20 мг.

Телфаст

Производится в Великобритании. Таблетки противопоказаны детям до 12 лет. При лечении аллергических реакций на гречку (и не только) Телфаст назначается по 120 мг раз в сутки, здесь полная инструкция по применению Телфаста.

Наружные средства для лечения аллергии

Аллергия на гречку и другие продукты питания часто сопровождается кожными высыпаниями с гиперемией, зудом и отечностью.

При устранении данных симптомов дополнительно следует использовать антигистаминные и противовоспалительные мази, эмульсии, крема.

Их применение облегчает дискомфортные ощущения, ускоряет восстановление кожного покрова и препятствует присоединению вторичных инфекций.

  • БЕПАНТЕН . Производится мазь в Швейцарии. Может использоваться для лечения аллергических высыпаний и раздражения на коже с самого рождения.
  • ФЕНИСТИЛ ЭМУЛЬСИЯ И ГЕЛЬ . Страна-производитель – Швейцария. Препарат противопоказан к использованию для лечения аллергии на коже у детей младше одного месяца.
  • НЕЗУЛИН . Крем-гель на основе растительных компонентов производится в России. Незулин может использоваться для лечения аллергии на коже, пеленочного дерматита, опрелостей у детей с самого рождения.
  • ПСИЛО-БАЛЬЗАМ . Производится в Германии. Назначается для лечения аллергических проявлений на коже с двух лет.
  • АДВАНТАН . Выпускается в Германии в виде эмульсии, крема и мази, содержит гормон, здесь полная инструкция. Использоваться от аллергии может с 4-х месяцев. Здесь указаны другие гормональные мази.
  • АФЛОДЕРМ . Выпускается в двух лекарственных формах – в виде мази и крема. Производится в Хорватии. Местно для лечения аллергии может применяться с 6 месяцев.
  • СКИН-КАП . Страна-производитель – Испания. Препарат хорошо снимает раздражение, смягчает кожный покров и уменьшает симптомы заболевания. Выпускается в аэрозоле и креме. Возрастных ограничений нет.
  • ЭЛИДЕЛ . Производитель крема – германская компания. Назначается с трех месяцев, обладает высокой эффективностью при лечении атопического дерматита у детей.
  • ЦИНКОВАЯ МАЗЬ . Производится в России и Украине. Помогает справиться с кожным зудом, покраснением и шелушением при аллергии. Возрастных ограничений нет.
  • СИНАФЛАН . Производится в России, выпускается в виде линимента и мази. Назначается только с двух лет.

БОЛЬШЕ ПО ЭТОЙ ТЕМЕ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ : Современные мази от зуда кожи.

Применение таблеток, сиропов и иных лекарственных форм от аллергии на гречку должно быть согласовано с врачом.

Что касается мазей, то гормональные средства назначаются коротким курсом, в период восстановления необходимо использовать препараты, смягчающие кожный покров и ускоряющие обновление клеток.

Аллергия на гречку у взрослых и детей: симптомы и лечение

Ни для кого не секрет, что аллергия может возникнуть не только на химические вещества или цветение растений, но и на продукты питания. Одни продукты, такие как цитрусы, мед, молоко, яйца и орехи, считаются сильными пищевыми аллергенами, другие, напротив, закрепили за собой славу гипоаллергенных.

В списке гипоаллергенных зачастую можно встретить злаки, овощи и зеленые фрукты. Однако парадокс состоит в том, что даже те продукты, которые мы привыкли считать гипоаллергенными, могут спровоцировать повышенную чувствительность, иными словами – аллергию.

Аллергическая реакция может возникнуть как на одно конкретное вещество, так и на несколько веществ в определенной комбинации (перекрёстная аллергия). Так, к примеру, аллергия на злаки говорит о непереносимости белка клейковины – глютена.

Гречневая крупа занимает лидирующую позицию по содержанию белка, но, несмотря на то, что многие относят ее к злакам, это совсем не так. Греча – это цветковое растение и глютена в ней нет. Наряду с этим, в составе гречи есть много полезных витаминов, микроэлементов и аминокислот. Но если греча – такой чудесный продукт, то почему же все-таки порой и на нее бывает аллергия? И какое конкретное вещество провоцирует проявление аллергической реакции?

В настоящее время многие ученые пытаются определить то вещество в составе гречи, которое вызывает повышенную чувствительность. На данном этапе изучения проблемы «обвинения выдвинуты» биологической и ферментативной активности определенных белков из числа глобулинов, альбуминов и проламинов.

Исследования ведутся безостановочно, но пока имеются лишь догадки и предположения. Так или иначе, в исключительных случаях греча может спровоцировать повышенную чувствительность и нанести ущерб организму человека..

Симптомы аллергии на гречку

Аллергия на гречу является разновидностью пищевой аллергии, симптомы которой следующие:

  • Краснота, опухоль губ.
  • Зуд полости рта.
  • Отек языка.
  • Крапивница.

Иногда к основным аллергическим симптомам добавляются сопутствующие:

  • Ринит, чихание.
  • Охриплость голоса, сухой кашель, одышка.
  • Боль при глотании, отек Квинке.
  • Диарея, метеоризм, боли и спазмы в животе.
  • Тошнота, рвота.
  • Головная и суставная боль.
  • Бессонница, беспокойство.
  • Вялость, усталость, раздражительность.

Аллергия на гречку у взрослых

Аллергия у взрослого человека может возникнуть в случае частого соприкосновения с аллергеном в больших количествах. Например, если человек периодически включает в свой рацион питания гречу, то никакой аллергии у него не возникает, а вот если он начинает работать на производстве упаковки, фасовки гречи или наполнения подушек гречихой, то вдыхаемая гречишная пыль накапливается в организме и проявляется аллергической реакцией.

В Корее и Японии об аллергии на гречку известно не понаслышке. А все потому, что и те и другие широко используют гречневую крупу для приготовления своих национальных блюд, которые имеются в рационе практически ежедневно.

Аллергия на гречку у детей

Дети встречаются с аллергией на гречку обычно в грудном возрасте. Именно в этот возрастной период малыши впервые пробуют взрослую пищу и знакомятся с различными продуктами питания.

Некоторые смеси в своем составе имеют гречневую муку, поэтому дети, находящиеся на искусственном или смешанном вскармливании подвержены такой проблеме чаще сверстников, находящихся на грудном вскармливании. Здесь основные причины появления аллергии:

  • Излишнее употребление, когда организм не успевает переваривать поступающую пищу.
  • Неготовность пищеварительного тракта к данному пищевому продукту, которая со временем придет в норму.
  • Индивидуальная непереносимость продукта, которая может угаснуть с возрастом или остаться на всю жизнь.

Чтобы греча хорошо и долго хранилась, а также, чтобы ее не поели мыши, крупу обрабатывают химическими веществами. Поэтому помимо обозначенных причин, возможно проявление аллергической реакции не на саму крупу, а на те вещества, которыми ее обрабатывают. Чтобы химикаты не попали в организм, не вызвали аллергическую реакцию или, что еще хуже, отравление, нужно всегда хорошо промывать крупу под проточной водой.

Лечение

Главное, что нужно сделать при проявлении аллергической реакции, это исключить контакт с аллергеном. Остальные действия будут зависеть от степени проявления аллергии. Основными лекарственными препаратами будут противоаллергические (антигистаминные) препараты. Среди них широко известны Фенистил, Супрастин, Зиртек, Тавегил и другие.

Профилактика

Во избежание в дальнейшем аллергии на гречу, стоит строго выполнять одно простое правило – избегать употребления и вдыхания продуктов, содержащих аллерген. Если же аллергия на гречу не сильная и не стойкая, то допускается кратковременный контакт с аллергеном. То есть употребление блюд из гречи допустимо, но ограничено. А вот спать ежедневно на подушках, набитых гречихой, в таком случае лучше не стоит.

На самом деле, в России гречневая аллергия не распространена и встречается крайне редко. Берегите себя, питайтесь правильно и разнообразно, следите за своим здоровьем и хорошо промывайте гречу перед приготовлением!

Аллергия на кашу

Последнее обновление: 15.10.2020

Аллергия на кашу у взрослых – явление относительно редкое, зато дети страдают от нее намного чаще. Подобная реакция в детском возрасте обусловлена недостаточным уровнем развития желудочно-кишечного тракта, ранним введением в прикорм каш, а также особенностью иммунной системой.

У ребенка аллергия на каши: в чем причина?

До полугодовалого возраста ребенку обычно хватает материнского молока. Однако по мере взросления малышу становится его недостаточно, поэтому, начиная с 4-6 месяцев, грудное меню принято дополнять введением прикорма. Обычно в качестве дополнительной пищи грудные дети получают прикорм в виде овощных и фруктовых пюре, а также кашек.

Переход от материнского молока к более «взрослой» еде нередко сопровождается неприятными моментами. Аллергия на каши у грудничка – достаточно распространенное явление.

Одна из причин появления подобной аллергии – использование при приготовлении каши цельного коровьего или козьего молока. Повышенная чувствительность и аллергия на белок молока особенно распространена, в частности, у малышей, находящихся на искусственном вскармливании.

Из-за опасности развития аллергических реакций большинство педиатров рекомендует отказаться от раннего прикорма с использованием молочных продуктов. Врачи советуют варить каши не на молоке из-за опасности аллергии, а на воде.

Еще одна предпосылка к развитию аллергии – непереносимость или повышенная чувствительность к глютену и глиадину, содержащихся во многих крупах. При непереносимости глютен оказывает особое воздействие на ворсинки кишечника, в результате чего может возникать метеоризм, боль в животе, вялость и апатия, головные боли, повышенная чувствительность кожи, зуд, першение в горле, высыпания.

В кишечнике происходит расщепление растительного белка на аминокислоты. Но так как ЖКТ грудничка еще не до конца сформирован, вырабатывается недостаточное количество ферментов, необходимых для качественного переваривания глютена и глиадина. Именно поэтому прикорм следует начинать с безглютеновых каш. К ним относятся кукурузная, гречневая, рисовая.

В крупах содержится большое количество клетчатки. Грубые растительные волокна нормализуют и стимулируют работу кишечника, однако в некоторых случаях (например, в детском возрасте) способны вызывать проблемы с пищеварением. Именно по этой причине нельзя давать малышам цельнозерновые крупы, грубую овсянку, ячмень.

В состав детских сухих каш часто добавляют сухофрукты и цукаты, которые также способны стать причиной аллергии. Поэтому желательно начинать прикорм с каш без фруктовых добавок – особенно это касается цитрусовых, яблок, клубники, малины и экзотических плодов.

Несмотря на то, что сахар относится к углеводам, а не к белкам, его содержание в детской каше также может стать предпосылкой к развитию аллергии. Наличие в продуктах сахара ведет к усилению процессов брожения и гниения в детском кишечнике. Из-за этого для прикорма рекомендуется брать каши с пометкой «без сахара».

Аллергия на кашу: симптомы

В зависимости от общего состояния здоровья, уровня иммунитета, проживания в экологически благоприятном или неблагоприятном регионе, а также наследственности, признаки аллергии могут иметь разную степень проявления. У некоторых людей нетипичная реакция может ограничиться легким покраснением кожи, тогда как у других проблема принимает более серьезные формы.

К числу симптомов аллергии на кашу относят следующее:

  • мелкие высыпания на коже, которые со временем объединяются в более крупные пятна;
  • в некоторых случаях на месте сыпи могут появиться мокнущие эрозии;
  • гиперемия кожных покровов;
  • зуд и раздражение кожи;
  • сухость и шелушение эпидермиса;
  • отечность кожи (иногда – отек Квинке);
  • боли в животе;
  • вздутие;
  • проблемы с дефекацией;
  • тошнота;
  • рвота;
  • головокружение;
  • слабость;
  • появление аллергического ринита;
  • чихание;
  • кашель.

Аллергия на гречневую кашу

Гречневая крупа считается одной из самых полезных и редко вызывающих аллергию. В ее состав входит ряд ценных микроэлементов, витаминов группы В, растворимых жиров и солей. При этом гречка не содержит глютена, легко усваивается, не вызывает запоров, поэтому именно ее рекомендуют использовать в качестве основной каши в период введения прикорма.

Однако, несмотря на относительную безопасность, гречка может стать причиной развития аллергии. Считается, что предпосылкой к этому являются белки из числа альбуминов, проламинов и глобулинов, входящие в ее состав.

Обычно упоминают следующие признаки аллергии на гречневую кашу: отек языка и губ, ощущение покалывания во рту, кашель и чихание, появление сыпи, сопровождающейся зудом, затрудненное дыхание, одышка, боль в носовых пазухах.

Аллергия на кукурузную кашу

Как и гречка, кукурузная каша вызывает аллергию редко. Она не содержит глютен, поэтому используется в качестве первого прикорма.

Симптомы аллергии на кукурузную кашу совпадают с признаками аллергии на другие крупы.

Рисовая каша: аллергия

В состав риса входит много витаминов, микроэлементов и минералов. Считается, что он вызывает аллергию достаточно редко, однако такие случаи все же имеют место. Согласно некоторым исследованиям, склонность к повышенной чувствительности к рису имеет наследственный характер.

Аллергия на пшеничную кашу

В отличие от описанных выше круп, пшеница содержит глиадин – растительный белок, для переработки которого необходимо особые ферменты. Если же они вырабатываются в недостаточном количестве, у человека развивается аллергическая реакция. Поэтому людям, имеющим аллергию на глиадин, глютен- придется исключить из рациона пшеничную кашу.

Признаки аллергии на пшеничную крупу представлены описанными выше кожными проблемами, а также сбоями сердечного ритма, затрудненным дыханием, повышенной температурой тела.

Аллергия на манку

Учитывая, что манная крупа представляет собой мелко перемолотую пшеницу, каша из нее может вызывать аллергию. Несмотря на то, что в ней относительно мало клетчатки (около 2%), высокое содержание клейковины делает манку опасной для маленьких детей и людей, имеющих склонность к аллергии на глютен, глиадин.

Аллергия на пшенную кашу

Нетипичная аллергическая реакция на пшено встречается реже, чем на пшеницу. Главная причина ее развития – специфический растительный белок, входящий в состав пшенной крупы.

Какие каши есть при аллергии?

Если у взрослого человека или ребенка наблюдается аллергия на кашу, это не повод отказываться от всех зерновых. Реже всего вызывают аллергию гречневая, рисовая и кукурузная каши – обычно их можно есть даже при аллергии на другие продукты.

Диагностика и лечение аллергии на кашу

Терапия должна начинаться с консультации у специалиста. Если вы заметили у себя, своих близких или ребенка появление признаков необычной реакции на ту или иную крупу, необходимо записаться на прием к аллергологу или дерматологу.

Чтобы выяснить, какие именно каши, вызывающие аллергию, стали причиной развития ненормального ответа иммунной системы, врач проведет кожные пробы, назначит анализ крови на IgE. Именно эти исследования помогают точно выявить аллерген. Для их проведения доктор наносит на кожу предплечья потенциальные аллергены и наблюдает за реакцией организма.

После того, как будет установлен аллерген, врач назначит соответствующую терапию. Обычно она заключается в употреблении энтеросорбентов, приеме антигистаминных средств, обработке кожных высыпаний противозудными мазями и кремами, применении противовоспалительных препаратов. Если имеет место ринит, могут быть назначены гормональные капли.

Кроме того, важно соблюдение противоаллергенной диеты. Это значит, что из рациона пациента (или кормящей матери, если речь идет о грудничке) должны быть исключены:

  • морепродукты;
  • орехи;
  • молоко;
  • яйца;
  • мед;
  • шоколад;
  • хлебобулочные изделия;
  • колбасы;
  • сардельки;
  • сыр;
  • кетчуп;
  • майонезы;
  • сладкие газированные напитки;
  • сахар;
  • алкоголь;
  • чипсы и другие снэки;
  • красные овощи, ягоды и фрукты;
  • жареные и копченые блюда.

Как ускорить выздоровление при аллергии на кашу?

Чтобы терапия была максимально эффективной, важно соблюдать все рекомендации доктора. Также можно дополнительно использовать вспомогательные средства – например, интенсивный и восстанавливающий кремы «Ла-Кри».

При выборе подходящего средства нужно отталкиваться от симптоматики аллергии. Если имеет место повышенная сухость и высыпания, целесообразно пользоваться интенсивным кремом, а если наблюдается зуд без ярко выраженной сухости, лучше воспользоваться восстанавливающим кремом «Ла-Кри».

Клинические исследования

Проведенные клинические исследования доказывают высокую эффективность, безопасность и переносимость продукции ТМ ««Ла-Кри». Крем для чувствительной кожи подходит для ежедневного ухода за взрослой и детской кожей с легкой и средней формой атопического дерматита и в период ремиссии. В результате терапии отмечено снижение активности воспалительного процесса, уменьшение сухости, зуда и шелушения.

Средства рекомендованы союзом педиатров России.

Отзывы потребителей

«Когда этот замечательный крем пришел в посылочке от Проберри,я поняла что этот крем подойдет мне на сто процентов. У меня как раз очень сухая и чувствительная кожа, особенно на руках и лице.Крем Ла-Кри подходит для детей и взрослых, это очень удобно, так как в нашей семье есть маленькие дети,которым просто необходим крем без отдушек и красителей.Этот крем на самом деле очень хорошо смягчает и увлажняет кожу, не вызвал аллергии и других не приятных ощущений. Крем очень хорошо впитывается. Запах нейтральный,не навязчивой,как раз для маленьких детей».

«Ла-кри Крем для сухой и чувствительной кожи подошел к моей очень сухой кожи лица. Особенно я хорошо ощутила эффект от этого крема в зимние морозы, когда на улице -30 и вьюга, а лицо тем временем плохо переносит такую погоду. Таким образом я решила начать наносить этот крем на лицо на 15-20 минут до выхода и после этого уже не было такого вредного воздействия на лицо., как без него. Он покрывает лицо определенным невидимым слоем — пленкой, который защищает лицо от непогоды. Таким образом я решила приобрести полноценную упаковку этого крема, потому что одного пакетика крема мне хватило лишь на два раза».

Аллергия на гречку у грудничка

Еще совсем недавно аллергия на гречку считалась немыслимым явлением, но сегодня случаи такой патологии встречаются все чаще и чаще. Гречневая каша сама по себе не считается аллергенным продуктом, ведь в ее составе отсутствует глютен – вещество, провоцирующее аллергическую реакцию, которое наблюдается во многих злаковых продуктах. Но случаи аллергии на гречку, особенно у грудничков, в последнее время появляются довольно нередко.

Гречка, как аллергенный продукт

  • понижает уровень холестерина;
  • укрепляет мышцы и сосуды;
  • активизирует пищеварительную систему;
  • обогащает организм витаминами, минералами и полезными микроэлементами.

Эта крупа также является диетическим продуктом, который приносит много пользы для стабилизации обменных процессов в организме. Очень часто гречневая крупа используется диабетиками, беременными женщинами и людьми, склонными к лишнему весу. Гречка и блюда, в состав которых она входит, следует принимать осторожно, ведь случаи такой формы пищевой аллергии сегодня не редкость. Все представители медицинской сферы еще недавно исключали вероятность развития аллергии на гречневую крупу, но сегодня в медицине известны множественные подобные случаи. Может ли быть аллергия на гречку у грудных деток и какие причины ее развития?

Многие врачи считают, что такая специфическая реакция является псевдоаллергией или индивидуальной непереносимостью, ведь вещество, которое находится в составе гречневой крупы и приводит к развитию аллергии, до сих пор не известно. Можно сказать точно, что это не глютен, который обычно приводит к аллергии на пищевые продукты. Но то, что гречка вызывает негативные реакции человеческого организма, все же остается фактом.

Причины аллергии на гречку у грудничков

Эти причины выглядят следующим образом:

  1. в составе гречки находится большое количество белковых компонентов растительного происхождения, а как известно, белок – это протеин, который в свою очередь часто становится причиной развития пищевой аллергии. Иммунная система новорожденного малыша еще полностью не сформировалась, поэтому воспринимает белок за инородное тело, с которым организм вступает в активную борьбу;
  2. частое употребление кормящей матерью гречки или ранний ввод искусственного кормления, для которого очень часто используется гречневая крупа. В трудных ситуациях у малыша может развиться аллергическая реакция даже на грудное молоко матери, которая употребляла в пищу гречку. Во многих искусственных смесях также находится небольшое количество гречневой муки, которая тоже способна привести к аллергии у малыша. Поэтому, нужно читать состав смесей перед их покупкой;
  3. использование гречневой шелухи в качестве наполнения предметов обихода ребенка;
  4. перекрестная аллергия. Если у человека имеется аллергия на киви, говяжье мясо или молоко, то в случае наступления перекрестной аллергии, может начаться аллергия на гречку.

Просто так аллергия на гречку у грудничка не развивается, этому должен поспособствовать какой-нибудь фактор, который поспособствует выработке иммунитетом неправильной реакции на определенный продукт. В случае аллергии на гречневую крупу, таким фактором может быть:

  1. генетическая предрасположенность. Если хотя бы у одного родителя (в особенности у матери) существует пищевая аллергия на какой-нибудь продукт, то вероятность возникновения такой же проблемы у ребенка очень велика;
  2. наличие хронических заболеваний кишечника;
  3. недостаток ферментов;
  4. вдыхание гречневой пыли;
  5. неправильная транспортировка или хранение гречневой крупы, в результате чего может появиться плесень, которая является главным аллергеном;
  6. дисбактериоз.

Все это может привести к тому, что у грудничка появится аллергия на гречневую кашу. При появлении опасений лучше сразу же обратиться к врачу, чтобы как можно скорее приступить к лечению.

Симптомы аллергии на гречку у грудничка

У грудничков аллергия на гречневую крупу проявляется следующим образом:

  1. высыпания на коже лица и тела;
  2. зуд кожного покрова;
  3. проблемы со стулом, которые наблюдаются в результате проблем с пищеварительной системой;
  4. слезоточивость и покраснение глаз;
  5. приступы чихания;
  6. охриплость голоса.

У взрослых людей и детей более старшего возраста могут появиться еще некоторые симптомы аллергической реакции:

  • крапивница;
  • конъюнктивит;
  • головные боли, ухудшение общего состояния;
  • аллергический бронхит;
  • отечность языка и губ.

Гречневая крупа является аллергенным веществом средней категории, из-за чего симптомы заболевания могут проявиться в любое время, что очень опасно, особенно для грудничков. Симптомы аллергии на гречку у грудничков могут проявиться мгновенно или постепенно.

При молниеносной аллергической реакции признаки начать появляться сразу после употребления гречки внутрь, а при постепенном реагировании симптомы могут проявиться только спустя какое-то время, если на протяжении всего этого времени постоянно есть гречку. В самых тяжелых случаях может развиться отек Квинке или анафилактический шок, который нуждается в неотложной медицинской помощи, без предоставления которой может наступить летальный исход.

Особенности ввода гречки в прикорм

  1. для первого прикорма следует подбирать безмолочные каши, которые состоят из одного ингредиента и не содержат никаких добавок;
  2. для первичного прикорма идеально подходит рис и гречка, но вводить их нужно предельно осторожно;
  3. идеально подойдут специальные детские каши, которые можно купить в аптечных пунктах или специализированных магазинах. На такие каши у детей аллергия развивается намного реже, чем на обычные каши, приготовленные самостоятельно;
  4. каша должна иметь пюреобразную консистенцию;
  5. прикорм нужно вводить постепенно, начиная с 0,5 чайной ложки, прибавляя каждый день по одной чайной ложке;
  6. в течение 1-1,5 месяца нужно давать ребенку один вид каши и если малыш отреагировал на нее нормально, то можно начинать давать ребенку другой вид каши.

Диагностика и лечение аллергии на гречку у грудничка

Аллергию на гречку у грудничков определяется при помощи следующих методов:

  1. общий анализ крови;
  2. осмотр и опрос пациента;
  3. анализ, определяющий количество иммуноферментов в организме;
  4. тестовые аллергические пробы;
  5. иммунограмма;
  6. провокационные пробы.

Если симптомы незначительные и не угрожают жизни ребенка, достаточно будет просто придерживаться диеты, которая заключается в исключении из рациона питания кормящей матери или самого ребенка, гречневой крупы в любом ее виде. Лечить аллергическую реакцию народными способами, в особенности у грудных детей, противопоказано.

Для лечения гречневой аллергии, врач может назначить антигистаминные препараты, которые подбираются в зависимости от возраста пациента. Если аллергия имеет тяжелую форму, то назначаются гормональные средства. А для восстановления работы желудочно-кишечного тракта рекомендуется прием лактобактерий. Также во время всего курса лечения малышу нужно давать много воды, которая поможет вывести из организма все вредные вещества.

Питание при аллергии

Это острая реакции иммунитета на аллерген (определенное вещество или их совокупность), который для остальных людей является обычным. Например, шерсть животных, пыль, продукты, лекарства, укусы насекомых, химические вещества и цветочная пыльца, отдельные лекарственные препараты. При аллергии возникает иммунологический конфликт – во время взаимодействия человека с аллергеном организм вырабатывает антитела, которые повышают или понижают чувствительность на раздражитель.

Факторы, провоцирующие возникновение:

генетическая предрасположенность, низкий уровень экологии, стрессы, самолечение и неконтролируемые прием лекарств, дисбактериоз, недоразвитая иммунная система детей (высокий уровень санитарии исключает выработку антител детским организмом на «хорошие антигены»).

Разновидности аллергии и их симптомы:

  • Респираторная аллергия – воздействие аллергенов, которые присутствуют в воздухе (шерсть и перхоть животных, пыльца растений, споры плесени, частицы пылевых клещей, другие аллергены) на систему органов дыхания. Симптомы: чихание, хрипы в легких, выделения из носовой полости, удушье, слезоточивость, зуд глаз. Подвиды: аллергический конъюнктивит, поллиноз (сенная лихорадка), бронхиальная астма и аллергический ринит.
  • Аллергические дерматозы – воздействие аллергенов (аллергенов металлов и латекса, косметических и лекарственных средств, пищевых продуктов, средств бытовой химии) непосредственно на кожные покровы или через слизистую желудочно-кишечного системы. Симптомы: покраснение и зуд кожи, крапивница (волдыри, отеки, чувство жара), экзема (повышенная сухость, шелушение, изменение текстуры кожи). Подвиды: экссудативный диатез (атопический дерматит), контактный дерматит, крапивница, экзема.
  • Пищевая аллергия – воздействие пищевых аллергенов на организм человека при употреблении пищи или в процессе ее приготовления. Симптомы: тошнота, боль в животе, экзема, отек Квинке, мигрень, крапивница, анафилактический шок.
  • Инсектная аллергия – воздействие аллергенов при укусах насекомых (ос, пчел, шершней), вдыхании их частиц (бронхиальная астма), употреблении продуктов их жизнедеятельности. Симптомы: покраснение и зуд кожи, головокружение, слабость, удушье, снижение давления, крапивница, отек гортани, боли в животе, рвота, анафилактический шок.
  • Лекарственная аллергия – возникает в результате приема лекарственных препаратов (антибиотиков, сульфаниламидов, нестероидных противовоспалительных препаратов, гормональных и ферментных препаратов, препаратов из сыворотки, рентгеноконтрастных веществ, витаминов, местных обезболивающих). Симптомы: легкий зуд, приступы удушья, тяжелое поражение внутренних органов, кожи, анафилактический шок.
  • Инфекционная аллергия – возникает в результате воздействием непатогенных или условно-патогенных микробов и связана с дисбиозом слизистых оболочек.

При обострениях всех видов аллергии необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты. Особенно это важно при пищевой аллергии – диета будет выполнять как лечебную функцию, так и диагностическую (исключая те или иные продукты из рациона можно определить круг пищевых аллергенов).

Полезные продукты при аллергии

Продукты с низким уровнем аллергенов:
кисломолочные продукты (ряженка, кефир, натуральный йогурт, творог); отварное или тушеное нежирное свиное и говяжье мясо, курица, рыба (морской окунь, треска), субпродукты (почки, печень, язык); гречневые, рисовые, кукурузные хлебцы; зелень и овощи (капуста, брокколи, брюква, огурцы, шпинат, укроп, петрушка, зеленый салат, патиссоны, кабачки, репа); овсяная, рисовая, перловая, манная каша; постное (оливковое и подсолнечное) и сливочное масло; некоторые виды фруктов и ягод (зеленые яблоки, крыжовник, груши, белая черешня, белая смородина) и сухофрукты (сушеные груши и яблоки, чернослив), компоты и узвары из них, отвар шиповника, чай и минеральная вода без газа.

Продукты с средним уровнем аллергенов:
злаковые культуры (пшеница, рожь); гречка, кукуруза; жирная свинина, баранина, конина, мясо кролика и индейки; фрукты и ягоды (персики, абрикосы, красная и черная смородина, клюква, бананы, брусника, арбузы); некоторые виды овощей (зеленый перец, горох, картофель, бобовые).

Средств народной медицины при лечении аллергии:

  • настой ромашки (1 столовая ложка на стакан кипятка, полчаса прогревать на пару и принимать по 1 столовой ложке несколько раз в день);
  • отвар череды постоянно пить вместо кофе или чая; настой из цветов крапивы глухой (1 столовая ложка цветов на стакан кипятка, полчаса настаивать и принимать по стакану трижды в день);
  • мумие (один грамм мумие на один литр теплой воды, принимать по сто мл в сутки);
  • отвар соцветья калины и череды трехраздельной (1 чайная ложка смеси на двести мл. кипятка, настаивать 15 минут, принимать вместо чая по полстакана трижды в день).

Опасные и вредные продукты при аллергии

Опасные продукты с высоким уровнем аллергенов:

  • морепродукты, большинство сортов рыб, красная и черная икра;
  • свежее коровье молоко, сыры, цельномолочные продукты; яйца; полукопченые и сырокопченые мясо, колбаса, сардельки, сосиски;
  • продукты промышленного консервирования, маринованные продукты; соленые, острые и пряные продукты, соусы, приправы и специи; отдельные виды овощей (тыква, красный перец, помидоры, морковь, квашеная капуста, баклажаны, щавель, сельдерей);
  • большинство фруктов и ягод (клубника, красные яблоки, земляника, малина, ежевика, облепиха, черника, хурма, виноград, вишня, гранаты, дыня, слива, ананасы), соки, кисели, компоты из них;
  • все виды цитрусовых; сладкая или фруктовая газированная вода, жевательные резинки, ароматизированные ненатуральные йогурты; некоторые виды сухофруктов (курага, финики, инжир);
  • мед, орехи и все виды грибов; алкогольные напитки, какао, кофе, шоколад, карамель, мармелад; продукты с пищевыми добавками (эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы, красители);
  • экзотические продукты.

Парадоксальная реакция: аллергия на гречку

Пищевая аллергия становится все более распространенной. Нельзя назвать непереносимость гречки таким же распространенным явлением, как, например, аллергия на прочие злаки, но отрицать существование такой болезни просто нельзя! Диагноз существует, хотя не так давно медицина была уверена, что греча – продукт абсолютно безопасный.

Что вызывает такую реакцию

Аллергией называют неадекватную иммунную реакцию на безопасные от природы молекулы. Защитная система организма становится излишне осторожной и с особым пристрастием оценивает каждое новое вещество, поступающее в организм.

Наиболее подозрительны белки, поскольку их молекула крупнее остальных. Ошибка иммунитета в определении вредоносного вещества может иметь различные последствия – от легкого недомогания до госпитализации. Все зависит от интенсивности реакции.

Аллергическая патология свойственна не каждому человеку. Чтобы болезнь появилась, необходимо, чтобы сошлись несколько факторов. Если организм устойчивый, понадобится много внешних раздражителей, чтобы его расшатать. Если же он не отличается выносливостью, достаточно всего одной внешней причины.

Ключевые факторы, вызывающие аллергию:

  • наследственность;
  • ослабление иммунитета из-за перенесенных болезней;
  • ненормированное употребление продукта-аллергена;
  • серьезное психологическое и физическое напряжение;
  • гормональные перемены;
  • физиологическая неполноценность в силу возраста или хронических изменений;
  • нестабильная экологическая ситуация.

Какие могут быть причины непереносимости

Аллергия на гречку еще относительно недавно считалась чем-то парадоксальным. Дело в том, что эту крупу рассматривали в одной группе с глютеновыми злаками, где греча выгодно отличилась: процент глютена в ней ничтожно мал.

Тем не менее, гречка содержит свою группу трудно усвояемых растительных протеинов: проламин, альбумин, глобулин. Общее содержание белка в крупе – 20%, это очень много.

Патологическая реакция проявляется по разным причинам. Некоторые связаны непосредственно с усвояемостью продуктов, а часть возникает из-за внешних причин, в том числе из-за человеческого фактора.

Что способствует гиперактивности иммунитета:

  • непереносимость гречишных белков из-за особенностей строения или недостаточного количества ферментов (относится в особенности к младенцам);
  • употребление гречи плохого качества, которая хранилась в ненадлежащих условиях;
  • неудачное сочетание гречи с другими продуктами (молоко и сахара обостряют аллергенные свойства «соседей»);
  • использование промышленных гречневых каш с добавками, подсластителями и красителями;
  • злак был выращен на большом объеме химических удобрений.

Важно! Младенцы страдают от аллергии из-за излишней заботливости нетерпеливых молодых родителей. Так как польза гречи – факт непреложный, любимое чадо стремятся пораньше познакомить с чудесной едой, да дать побольше. Вот только организм ребенка не готов к злаковой атаке, а потому защищается, как умеет.

Симптомы проявления у взрослых и детей

Для корректной дешифровки понадобится детальное представление о суточном рационе, поэтому есть смысл вести дневник питания. С его показаниями можно сравнивать последующие симптомы недомогания.

Иммунное раздражение у детей и взрослых можно узнать по следующим проявлениям:

  1. Дерматологическое раздражение. Болезнь принимает различные формы, чаще всего это красные пятна, сопровождающиеся потницей, сухая толстая корка, скопления микроскопических волдырей. Некоторые участки тела наиболее подвержены влиянию аллергии (лицо, голова, шея и горло, конечности, пах). В других областях симптомы тоже могут проявляться, но существенно реже.
  2. Расстройство пищеварения. Легкие аллергические формы связаны с запором или жидким стулом, ощущением тошноты, изжогой, у младенцев появляется налет на языке. Если ситуация развивалась стремительно или долго оставалась без внимания, воспаляется кишечник, возникают режущие боли в желудке, интенсивная рвота и частая дефекация приводят к обезвоживанию.
  3. Раздражение нервной системы. Проявляется в утомляемости, депрессивном настроении и сонливости. За младенцами можно заметить чрезвычайную капризность или активность сверх меры, отклонение от режима.
  4. Проблемы с дыханием. Чихание, насморк, кашель, болезненное глотание и севший голос – классический набор при большинстве видов аллергии. Вот только вполне безобидные симптомы могут обернуться отеком бронхов, удушьем, обмороком и анафилактическим шоком.

Есть ли способы борьбы с недугом

Аллергия не приемлет халатного отношения к себе, а самолечение – это и есть проявление безответственности. Первое, с чего необходимо начать терапию при подозрении на «гречневую» аллергию – составить гипоаллергенную диету, в которую не входит эта крупа.

Важно! Аллергия на гречу пересекается с другими вариантами пищевой аллергии. Ограничить в меню и исключить хотя бы на время обострения необходимо мясо, орехи, молоко и его производные, все крестоцветные.

Самостоятельно диагноз поставить невозможно. Причину болезни после ряда анализов, исследований и осмотров объявляет аллерголог.

Врач также определяет план дальнейшего лечения для пациента, делая поправку на возраст и общее самочувствие.Без некоторых средств успешное лечение невозможно:

  1. Блокираторы гистамина. Задача этих лекарств – нормализовать уровень гистамина в крови, чтобы уменьшить отеки и воспаления. Антигистамины имеют побочное воздействие на нервную систему и без врача не назначаются.
  2. Глюкокортикостероиды – сложные гормональные препараты быстрого действия. С легкостью ликвидируют приступы удушья. Без врача опять же принимать нельзя из-за возможных негативных последствий.
  3. Успокоительные препараты для снятия общего стресса у больного.
  4. Адсорбенты для впитывания и выведения антигенов.
  5. Наружные лосьоны, мази и спреи для снятия воспаления и обеззараживания слизистых оболочек и кожи.

Медицинские средства, конечно, эффективны, но можно дополнить консервативную терапию народной. Она не избавит от аллергии, но поможет пережить ее с менее выраженными симптомами.

Примеры противоаллергенных рецептов:

  • травяные ванночки от экземы с крапивой или чередой;
  • мазь на основе череды и ромашки (косметический вазелин смешивается с отваром трав);
  • употребление внутрь разведенного сока одуванчика и настоя из шалфея, ромашки и зеленого чая;
  • ингаляции с эвкалиптом, мятой, пихтой.

Внимание! Народная медицина вместо пользы принесет вред, если применяется для лечения особо чувствительного человека с широким спектром аллергенов, поэтому предварительная консультация со специалистом необходима.

Профилактические меры

Даже если с помощью лекарств удалось одолеть аллергию на гречу, рано праздновать победу. Аллергия – заболевание, которое нельзя вылечить на 100%. Оно не отступает, а просто остается в засаде, ожидая слабости от человека.

Чтобы аллергия не вернулась и не застала врасплох более опасной формой, необходимо:

  • избегать гречи и гречневой муки в меню (особенно важно это для кормящих матерей);
  • перейти на ЗОЖ и питаться умеренно и сбалансированно, двигаться как можно больше;
  • закаляться любыми доступными методами;
  • отказаться от вредных привычек;
  • раз в полгода пропивать курс мультивитаминов;
  • попытаться снизить количество стрессовых ситуаций;
  • периодически наведываться на обследование к аллергологу.

Вывод

Аллергия – очень сложное и неприятное заболевание, но все проблемы, связанные с ним решаются максимально просто. От больного требуется есть правильно и в меру, поддерживать тело в тонусе, больше улыбаться и меньше нервничать. Как мало нужно для ощущения гармонии и здоровья!

Аллергия на паспалум (гречка заметная) у подростков

Лёляя,
спасибо
из овощей он только тыкву по 3 чайные ложки за раз может съесть, он не любит с ложки кушать, она ему во рту мешает. а может и сама тыква не очень потому что он ее выплевывать начинает после 3 ч.л.. сладкий картофель ни в какую . сегодня кабачок попробую дать
у нас другие фирмы каш, попробую корнфлор давать, я как-то начинала но не очень пошло а гречка ему понравилась

Пташка,
про хлопья незнаю но можно же самой перемолоть наверно, хотя мне не на чем пока что

Лёляя,
спасибо
из овощей он только тыкву по 3 чайные ложки за раз может съесть, он не любит с ложки кушать, она ему во рту мешает. а может и сама тыква не очень потому что он ее выплевывать начинает после 3 ч.л.. сладкий картофель ни в какую . сегодня кабачок попробую дать
у нас другие фирмы каш, попробую корнфлор давать, я как-то начинала но не очень пошло а гречка ему понравилась

Пташка,
про хлопья незнаю но можно же самой перемолоть наверно, хотя мне не на чем пока что

Для Вас, исключительно, подходят рекомендации Динки по приготовлению гречки, правда fraoola?
Сначало тренировка пищей, а потом налегать на взрослятину.

Аллергия может быть на что угодно. Аллергия — это не стандартная реакция.

Мы тоже очень любим Беби Ситтер. Со старшей они были спасением (она жуткий пищевой аллергик) и начинали именно с гречки.
Когда младшей прикорм вводили, педиатр сразу предупредила — гречку отложить как можно дальше, т.к. сейчас у деток на неё очень резко возрасли случаи аллергии. И нет зависимости от производителя или вида (хлопья или промолотая крупа). просто сейчас время такое .

На кашу гречневую есть небольшая реакция по аллерго-тестам, т.е. нам ее можно есть через день-два не чаще!
Сразу педиатр порекомендовала фирму Беби Ситтер (кстати, овсянную тоже ее едим) или Ремедиа. Обе фирмы израильские. Очень их хвалят.

Попробуйте несколько фирм и желательно безмолочных и без сахара/соли. Если на все будет реакция, значит аллергия на гречку имеет место быть!

Ответ на сообщение bagiraa2007 от 14 окт 2009, 22:34

вообще-то гречка, наряду с рисом и кукурузной крупой считается кашей с низким аллергенным потенциалом, потому что практически не содержит глютена, который как раз и является аллергеном. Самая аллергенная считается манка, затем пшенка, ну и овсянка.. А так если у вас аллергия на гречку, то это скорее индивидуальная особенность организма.

А вообще не стоит забывать, что в инстантных кашах помимо гречневой крупы еще пол таблицы Менделеева собрано..витамины типа всякие..сахар опять же. Сахар, например, в сочетании с гречкой может давать перекрестную аллергию, а в отдельности они не будут вызывать сыпи.

у меня тоже малыш был жутким аллергиком, обсыпало практически на все, но как только я полностью исключила «баночки» и растворимые каши, сразу же все прошло. ттттт

попробуйте готовить кашу самой или по крайней мере поискать более менее подходящую кашу из растворимых

Лена82, педиатры так считают, а аллергологи иначе

Наиболее опасные аллергены
ягоды-гречка-шоколад-корица-цитрусовые-горчица-кокос-кукуруза
молочные продукты-белок яйца-моллюски-орехи-горох-арахисовое масло
свинина-соя-сахар-помидоры-пшеница-дрожжи

Я тоже до сих пор считаю эту кашу самой низкоаллергенной и мы долго спасались ей, но ели с 6 мес. до 1г и 4 мес. ЕЖЕДНЕВНО! а иногда даже 2 раза в день.Просто больше нечем было кормить ребёнка, всё давало реакцию. Вот и начали однажды задыхаться от паров гречки когда я только начала её варить.
А без неё до сих пор не знаю чем посытнее накормить малыша, к тому же он ходит время от времени и гундит «Кася, кася. » (каша, каша)

» Дописано позже
Согласна, что всё оооочень индивидуально. Например, из перечисленных продуктов, мы как сильнейшие аллергики, преспокойно едим ягоды, сою, свинину и в смеси у нас кокосовое масло.

Нежная лапочка, мы тоже все кушали до 1 года и 9 месяцев, а теперь у нас появилась аллергия! поэтому этот список я и знаю.

аллерголог сказала, что ничего из этого списка до 2 лет давать нельзя было, потому как они накапливаются в виде аллергенов в организме и могут дать сильнейшую аллергию как у нас. а иммунная система способная это выводить начинает работать в 2-2,5 года

я ещё ориентируюсь не по общим спискам, а по нашему анализу на аллергены
конечно, яйца, курица, молоко — аллергены в первых рядах, но при этом фрукты и ягоды даже красные можно, а на кабачок аллергия

» Дописано позже
Ксюша мама Алеши*, а может у вас есть список более менее безопасных продуктов? чем питаетесь?

Нежная лапочка, пока индейкой, кроликом, перловкой, рисом, огурцами, зел. фасолью, грушами — пока вся краснота не пройдет, а потом по одному продукту будем вводить и смотреть, что дало такую аллергию анализы до 3х лет недостоверны, т.к. иммунная система не сформирована

ну и лекарства-мази
примерно, как тут написано

Пищевая аллергия у грудничка

Симптомы пищевой аллергии. Причины пищевой аллергии у детей. Диагностика и лечение аллергии. Рекомендации для кормящих мам

Распространение аллергических реакций, прежде всего на продукты питания, не обошло стороной и новорожденных детей, у которых аллергии, к сожалению, протекают зачастую в более тяжелой форме, чем у взрослых. Нередко мамы, кормящие малыша грудью, ошибочно считают, что в таком случае ребенок застрахован от аллергии. Это не так, потому что аллергены могут содержаться и в грудном молоке. Как опознать симптомы аллергии у ребенка, и какие меры предпринять в этом случае родителям?

Вещества, запускающие аллергические реакции, называют аллергенами. Пищевую аллергию вызывают белки, содержащиеся в пищевых продуктах. Пищевые аллергены способны изменять свои свойства в процессе кулинарной обработки, при этом одни теряют аллергенность, а другие, напротив, становятся более аллергенными.

Каков механизм аллергической реакции? В ответ на аллерген в организме синтезируются иммуноглобулины Е, которые активируют каскад реакций, приводящих к развитию аллергических симптомов. Обычно аллергические реакции возникают вскоре после употребления в пищу продукта, к которому имеется повышенная чувствительность, но иногда аллергия бывает замедленной, проявляясь лишь через несколько часов после употребления продукта.

Симптомы пищевой аллергии

Итак, пищевая аллергия — это состояние повышенной чувствительности к продуктам питания. Проявляться она может по-разному:

В виде аллергических поражений кожи:

  • различная сыпь на теле,
  • покраснения,
  • зуд и шелушение кожи щек (порой такие явления называют «диатезом»),
  • упорные опрелости, несмотря на тщательные гигиенические мероприятия,
  • обильная потница при легком перегревании,
  • гнейс (образование чешуек, шелушение) на волосистой части головы и бровях, крапивница,
  • отек Квинке (вид аллергической реакции, для которой характерно внезапное появление отека кожи, подкожной клетчатки и слизистых оболочек).

В виде поражений желудочно-кишечного тракта (при отеке слизистой):

  • срыгивания,
  • рвота,
  • частый и жидкий стул с пеной или примесью зелени,
  • запор,
  • колики,
  • метеоризм.

Реже — в виде респираторных нарушений (при отеке слизистой дыхательных путей):

  • аллергический насморк,
  • бронхоспазм (при бронхоспазме воздух не поступает в дыхательные пути или поступает с большими затруднениями — это самый опасный исход аллергического отека).

Особенно опасен для новорожденного отек Квинке. При отеке Квинке в области гортани возникает удушье, сходное с приступом бронхиальной астмы. При отёке гортани сначала появляется осиплость голоса, лающий кашель, затем одышка с шумным дыханием. Цвет лица приобретает синюшный оттенок, затем резко бледнеет.

Встречаются и сочетанные поражения кожи и кишечника, кожи и бронхов. Пищевая аллергия может оказаться предтечей других аллергических заболеваний: атопического дерматита, бронхиальной астмы и др.

Причины пищевой аллергии

Вполне естественно возникает вопрос: откуда у грудных малышей аллергия? Дело в том, что у детей, находящихся на грудном вскармливании, причиной пищевой аллергии могут стать продукты, употребляемые кормящей мамой; если же малыш на искусственном вскармливании — продукты, употребляемые малышом.

Какова вероятность появления пищевой аллергии у ребенка? К развитию аллергических реакций в первую очередь предрасполагает наследственность. Повышенный риск возникновения пищевой аллергии существует у детей, в семьях которых уже были зафиксированы случаи аллергии. Если один из родителей страдает аллергией, риск развития подобного заболевания у ребенка составляет 37%, а если аллергическими заболеваниями страдают оба родителя, уровень риска достигает 62%.

Кроме наследственных факторов, к аллергическим реакциям у новорожденного может привести гипоксия плода (кислородная недостаточность) во время беременности и родов, перенесенные малышом острые респираторно-вирусные и кишечные инфекции с последующим нарушением состава кишечной микрофлоры. Возникновение пищевой аллергии у грудничков связано с функциональными особенностями их пищеварительного тракта: пока еще низкая активность ферментов, низкий уровень выработки IgA — защитных антител, расположенных на поверхности слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Именно они обеспечивают местную защиту слизистых оболочек кишечника от чужеродных агентов. А так как для новорожденного характерна повышенная проницаемость слизистых оболочек, то аллергены легко проникают в кровь. И конечно, аллергические реакции связаны с нарушениями в питании кормящей матери, с избыточным употреблением ею высокоаллергенных продуктов.

Негативную роль играет курение матери во время беременности, наличие у нее хронических сердечно-сосудистых и бронхолегочных заболеваний, а также инфекционные заболевания, перенесенные матерью во время беременности, и проводимая в связи с этим антибиотикотерапия. Считается, что дети, чьи мамы в период беременности употребляли высокоаллергенные продукты, к которым относятся коровье молоко, куриные яйца, икра, морепродукты, оранжевые и красные фрукты и овощи и соки из них, а также киви, кофе, какао, шоколад, грибы, орехи, мед, имеют риск стать аллергиками.

Диагностика аллергии

Если у ребенка появились симптомы, сходные с описанными выше, то необходимо проконсультироваться у педиатра, детского аллерголога или диетолога. При выраженных явлениях пищевой аллергии, особенно при сочетанных поражениях, когда имеется, например кожная сыпь и проявления со стороны желудочно-кишечного тракта, может понадобиться госпитализация в специализированный стационар.

Диагноз устанавливается с помощью:

  • данных опроса родителей,
  • установления связи между возникновением аллергии и приемом определенных пищевых продуктов,
  • осмотра ребенка,
  • анализов крови: об аллергии свидетельствуют высокие уровни общего иммуноглобулина Е, повышенное количество эозинофилов в анализе крови,
  • ультразвукового исследования органов брюшной полости, которое позволяет исключить неаллергическую природу симптомов со стороны желудка и кишечника.

Косвенным доказательством того, что болезненные симптомы являются следствием пищевой аллергии, могут послужить факты исчезновения аллергии после прекращения приема мамой аллергенных продуктов и положительный эффект от использования препаратов против аллергии.

Еще один принципиальный вопрос: на что именно у ребенка возникла аллергия? Для выявления причинно-значимых аллергенов у детей первого года жизни производят забор крови из вены и определяют наличие специфических иммуноглобулинов Е. Детям более старшего возраста и взрослым применяют метод кожных проб: на поверхность кожи наносятся эталонные аллергены (определенный стандартный набор аллергенов, в который входят яйца, цитрусовые, шоколад, рыба и т.д.), а по прошествии определенного времени результаты оцениваются. Такие исследования нужно проводить до начала противоаллергического лечения или после него.

Выявить причинный аллерген помогает так называемый пищевой дневник, в котором мама регулярно (не менее 3-7 дней) отмечает все виды питания и питья, получаемые ею или малышом в течение дня, указывает состав блюд, особенности их кулинарной обработки, время кормления и появления нежелательных реакций (жидкий стул, срыгивания, кожные высыпания и т.д.).

Лечение аллергии

Лечение пищевой аллергии начинается с диеты, исключения из рациона причинно-значимого пищевого аллергена. Но не следует самостоятельно «бороться» с аллергией; иначе ее можно усугубить, в каждом конкретном случае лечебную тактику должен определить врач-педиатр, аллерголог или диетолог.

Первая помощь при бронхоспазме, вызванном аллергическим отеком:

  • Немедленно вызвать скорую помощь, позвонив по 03. Проконсультируйтесь, сколько антигистаминного препарата, который имеется у вас дома, нужно дать ребенку.
  • Дать ребенку антигистаминный препарат — Димедрол, Дипразин, Диазолин, Супрастин, Кларитин (это лекарство продается и в таблетках, и в сиропе, его более удобно использовать для грудничка).

Если малыш находится на естественном вскармливании, то сначала из рациона мамы на протяжении 1-2 недель исключаются все потенциальные аллергены, в том числе продукты промышленного производства, имеющие в своем составе кристаллический сахар, консерванты, эмульгаторы жиров и искусственные красители (на этикетке эти вещества так и обозначены — эмульгаторы, красители). Соль, сахар, крепкие бульоны, жареные блюда полностью исключаются. Ограничивают и количество молочных продуктов. Отметим, что для ребенка с пищевой аллергией важно сохранить естественное вскармливание.

Диетические рекомендации для кормящих мам

Исключаются:

  • Высокоаллергенные продукты: рыба, морепродукты, икра, куриные яйца, грибы, орехи, мед, шоколад, кофе, какао, фрукты и ягоды ярко-красного и оранжевого цвета, редис, редька, киви, ананасы, авокадо, виноград, бульоны, маринады, квашенная капуста, соленые и острые блюда, консервы, пряности, лук, чеснок.
  • Продукты, содержащие красители, консерванты (консервы, полуфабрикаты): майонезы, соусы, аджика, ткемали, кетчупы, чипсы, мягкие сорта сыра, копчености, ветчина, сосиски, сардельки, глазированные напитки, квас, пиво.

Ограничиваются:

  • Цельное молоко (только каши), сметана — в блюдах. Хлебобулочные изделия и макаронные изделия из муки высшего сорта, манная крупа. Кондитерские изделия, сахар, соль.

Разрешаются:

  • Кисломолочные продукты: творог, кефир, биокефир, бифидок, ацидофилин, йогурты без фруктовых добавок, твердые сорта сыра и т.д.
  • Крупы: гречневая, кукурузная, рисовая, овсяная и др.
  • Овощи и фрукты: зеленой и белой окраской.
  • Супы: вегетарианские и крупяные.
  • Мясо: нежирные сорта говядины, свинины, филе индейки, цыплят в отварном, сушеном виде, а также в виде паровых котлет.
  • Нежирные сорта рыб: треска, хек, судак и т.д.
  • Растительное масло.
  • Хлебобулочные изделия: хлеб пшеничный 2-го сорта, ржаной, пресные сорта печенья, выпечка без заварного крема.
  • Напитки: чай, компоты, морсы, минеральная вода без газа

Если малыш находится на искусственном или смешанном вскармливании, скорее всего причиной пищевой аллергии послужили белки коровьего молока (специальное обследование позволит установить это наверняка), находящиеся в детской смеси; поэтому необходима частичная или полная замена молочной смеси специализированными гипоаллергенными смесями (их назначает врач) на основе соевого белка или специальные смеси, в которых белок расщеплен до уровня отдельных аминокислот (гидролизированные смеси) — в таком случае развитие аллергии невозможно. Но и в таком питании есть недостатки: у ребенка может выявиться непереносимость соевого белка, а гидролизированные смеси обладают малоприятным вкусом и дороги.

Далее, если удастся выявить основной источник аллергии, в проводимую ранее гипоаллергенную диету могут быть внесены уточнения — исключен продукт, вызвавший аллергическую реакцию. Такая диета должна соблюдаться на протяжении 1-3-х месяцев.

В результате исключения аллергена признаки пищевой аллергии должны исчезнуть или уменьшиться, тогда можно постепенно расширять рацион питания мамы (однако высокоаллергенные продукты исключаются).

При лечении пищевой аллергии врачом могут быть назначены антигистаминные препараты, адсорбенты, разнообразные кремы и мази для местного лечения кожи, в том числе и гормональные, в тяжелых случаях гормоны вводятся внутривенно капельно. Также проводится коррекция кишечной микрофлоры препаратами, содержащими бифидо- и лактобактерии.

Если малыш — аллергик, то:

Следует избегать давать прикорм до момента достижения ребенком возраста 6 месяцев; кроме того, начинать следует с тех видов детского питания, которые, скорее всего, не вызовут аллергическую реакцию и состоят из одного компонента; коровье молоко, куриные яйца, цитрусовые, продукты, из пшеницы, рыбу, морепродукты, орехи лучше вводить в рацион ребенка после 1-2 лет;

  • помните, что любой продукт, используемый в питании ребенка, особенно раннего возраста, может вызывать аллергические реакции;
  • необходимо следить за регулярным опорожнением кишечника, если у ребенка имеются запоры, которые усиливают проявления болезни или являются ее основной причиной (аллергены не успевают своевременно покидать кишечник, всасываются в кровь и вызывают аллергию), решать проблему с помощью врача;
  • лучше не использовать фармакологические средства в форме сиропов, содержащие разнообразные добавки (красители, ароматизаторы), которые способные вызвать или усилить аллергию;
  • температура воды при водных процедурах должна быть умеренно теплой, а длительность процедуры не более 20 минут;
  • можно применять только специализированную детскую гипоаллергенную косметику (рН-нейтральную);
  • воду для купания лучше фильтровать или отстаивать в течение 1-2 часов с целью дехлорирования, с последующим добавлением кипятка; следует избегать купания в бассейнах с хлорированной водой или принимать после сеанса умеренно теплый душ с использованием мягких очищающих средств;
  • нельзя растирать кожу ребенка мочалками; после купания кожу следует аккуратно промокнуть мягким полотенцем и нанести увлажняющее, смягчающее кожу средство;
  • одежда ребенка должна быть из натуральных материалов, при выраженных аллергических кожных реакциях ее можно проглаживать; подушки и одеяла должны иметь синтетические наполнители; малыша следует рационально одевать, не допуская перегревов, провоцирующих аллергический дерматит;
  • материалы, из которых изготовлены игрушки, должны отвечать всем требованиям безопасности;
  • применение синтетических моющих средств (туалетные мыла с добавками, пены для ванны, гели для душа и т.д.) лучше ограничить или на них должны быть пометки «гипоаллергенно»;
  • не рекомендуется содержать домашних животных и даже аквариумных рыбок, сухой корм для которых может обострить аллергию;
  • воздух в жилье должен быть чистым, прохладным, умеренно влажным; с ребенком желательно побольше гулять.

Многие родители задаются вопросом, прекратятся ли у ребенка проявления пищевой аллергии с возрастом? По мере роста совершенствуются функции печени и кишечника, иммунная система, что позволяет надеяться на прекращение аллергии на молоко, яйца, овощи и пр., особенно если родители будут проводить противоаллергические мероприятия. Лишь 1-2% детей пищевая аллергия сопровождает во взрослую жизнь.

Возможность появления аллергии на гречку у грудничка — причины, симптомы и лечение патологии

Может ли быть аллергия на гречку у грудничка? Гречка относится к безопасным зерновым продуктам, поскольку в ее составе нет глютена. Несмотря на это, у грудного ребенка может проявляться аллергия на нее. Интересно, что определить ее достаточно сложно. В составе гречке отсутствуют аллергены.

Бывает ли аллергия на гречку у грудничка?

Аллергия на гречку у грудничка при грудном вскармливании проявляется редко. Такую реакцию называют индивидуальной повышенной чувствительностью к этому продукту. Гречка содержит большое количество, витаминов и микроэлементов.

В период беременности рекомендуют включать гречневую кашу в рацион из-за большого количества фолиевой кислоты в ней. Фанатическое употребление может привести к гиперчувствительности у грудничка.

Такая реакция появляется обычно в грудном возрасте. Редко сталкиваются с этим младшие дети, подростки и взрослые.

Важно! При первых симптомах пищевой аллергии надо немедленно обратиться к врачу. Определить реакцию на гречку достаточно тяжело. В этом случае нужна помощь профессионала.

Причины возникновения

Аллергическая реакция на гречку является очень редкой патологией. Грудной ребенок сталкивается с ней по таким причинам:

  • генетическая предрасположенность к пищевой аллергии;
  • индивидуальная особенность организма;
  • инфекционные заболевания кишечника;
  • патологии иммунной системы.

Большинство злаковых продуктов имеют в своем составе глютен. Этот белок является сильным аллергеном. Гречка не содержит этот тяжелый белок. Она очень питательная и полезная. Вводят кашу в прикорм детям с 6 месяцев. В этот период появляется первый симптом реакции.

Часто причина аллергической реакции может скрываться в неправильном хранении каш. Особенно появление плесени, которую не всегда удается сразу увидеть. Она является очень сильным аллергеном. Поэтому обычно сложно определить истинную причину пищевой реакции.

Возможные аллергены в составе гречки

Гречиха всегда считалась гипоаллергенной и очень питательным злаком. Но даже она может стать причиной аллергии в любом возрасте. В ее составе находятся протеины глобулинов, альбуминов, проламинов. Такие растительные белки определяются как аллергены.

Аллергия на новое

Организм ребенка по-разному реагирует на новые продукты питания. Особенно когда вводится первый прикорм. Иммунные клетки могут агрессивно отреагировать на новые компоненты.

В период лактации аллергены попадают с грудным молоком в пищеварительную систему ребенка. В этом случае даже новорожденный ребенок может столкнуться с аллергией. Поэтому кормящая мама должна расширять свой рацион постепенно. Особенно если у младенца есть предрасположенность к пищевым аллергиям.

Группа риска

В группу риска попадают дети с врожденными патологиями пищеварительного тракта, иммунной системы. Если в период беременности женщина употребляла большое количество аллергических продуктов, или болела инфекционно-вирусными заболеваниями, то малыш с рождения подвергается опасности.

Наличие аллергии на крупы у родителей может передаться ребенку в 50% случаев. Поэтому новорожденному ребенку рекомендуют гипоаллергенное питание. В группу риска также попадают недоношенные дети и наличие аутоиммунных заболеваний.

Важно! С первых дней беременности женщина должна следить за качеством употребляемых продуктов. Рацион должен быть сбалансированным и полноценным. То же самое касается периода лактации.

Перекрестная аллергия

Всех родителей интересует вопрос: бывает ли аллергия на гречку у грудничка? Одной из причин ее проявления может быть перекрестная аллергия. Она возникает в основном в группах пищевых раздражителей.

Аллергия на гречку бывает у детей с чувствительностью к таким продуктам, как молоко, киви. Каждый такой продукт имеет похожий аллерген. Это может вызывать реакцию на гречку у грудничков.

Симптомы

Взрослые очень редко сталкиваются с такой патологией. У ребенка может возникать в любом возрасте. При этом симптомы достаточно выражены:

  • кашель, ринит, затруднение дыхания;
  • крапивница, зуд кожи;
  • аллергический конъюнктивит;
  • тошнота, понос.

Гиперчувствительность к гречке в первую очередь будет проявляться изменением кожи. Изначально появляется покраснение, а затем мелкая сыпь. В основном локализуется на лице. Грудничок при этом становится капризным.

Важно! В период грудного кормления женщина должна употреблять умеренное количество всех продуктов. В противном случае появляется риск развития пищевой аллергии у ребенка.

Диагностика

Очень важно определить действительно ли гречка является причиной аллергии у грудничка. При первых подозрениях надо исключить крупу из рациона новорожденного ребенка. Если у женщины сохраняется лактация, ей необходимо на время прекратить употребление этой каши.

Изначально необходимо обратится к аллергологу. Врач проводит кожные тесты и аллергопробы. Такой метод помогает обнаружить, есть ли аллергия на гречневую кашу у грудничка или нет.

Назначают также общий анализ крови и мочи, а также анализ крови на наличие антител. Аллергический тест на крупы является также эффективным методом диагностики. Дополнительно может понадобиться осмотр гастроэнтеролога и иммунолога.

Аллергия или отравление?

Пищевое отравление легко можно спутать с аллергией. Тем не менее симптомы в обоих случаях отличаются. При пищевом отравлении наблюдается: понос, рвота, значительное повышение температуры тела, сильные боли в области живота, газоотделение, метеоризм.

При аллергии на гречневую кашу бывает:

  • тошнота, но редко появляется рвота;
  • могут возникать поносы или наоборот запоры;
  • температура тела повышается до субнормальной отметки;
  • появляется покраснение кожи, крапивница, зуд.

У грудных детей симптомы похожи на многие патологии. Отличить аллергию порой очень сложно. При первых признаках надо немедленно обратиться к врачу, чтобы избежать появления тяжелой формы патологии.

Иммунограмма

Иммунограмма является достоверным методом диагностики аллергии. Исследование определяет основные показатели иммунной системы. Рекомендуют проводить ребенку, у которого есть склонность к аутоиммунным заболеваниям.

Данное исследование определяет:

  • уровень и функциональность лейкоцитов, процентное отношение этих тел в крови;
  • состояние клеточного иммунитета – количество Т- и В лимфоцитов;
  • иммуноглобулины А, М, Е, G;
  • показатель интерферона.

Грудничкам проводят иммунограмму для того, чтобы определить причину чрезмерной реакции иммунитета к собственным клеткам. При грудном вскармливании данное исследование рекомендуют провести маме. Лактацию в этом случае прерывать не нужно. Для обследования используют только венозную кровь.

Стоит отметить! Чтобы получить достоверный результат иммунограммы, ее нельзя проводить при наличии острых инфекций, которые сопровождаются лихорадкой.

Если аллергические реакции возникают у новорожденных детей, нередко назначают УЗИ. Данное обследование помогает определить состояние и функциональность органов пищеварительной системы.

Непереносимость гречки может быть связанной с врожденными патологиями. Груднички не имеют до конца сформированный желудочно-кишечный тракт. Это провоцирует аллергическую реакцию на продукты питания. Обследование не является опасным для ребенка грудного возраста, но проводят его при острой необходимости.

Лечение аллергии на гречку у грудничка

Для начала лечения аллергии следует исключить из рациона малыша любой гречневый продукт. При кормлении грудью, женщине следует отказаться, от кашей с этим злаковым.

Младенец должен находиться на гипоаллергенной диете. С осторожностью вводят в прикорм новые продукты, особенно злаковые с содержанием глютена. Грудное вскармливание прерывать не следует. Маме достаточно ограничить употребление аллергенов.

Важно! Любое лечение должен назначать врач, учитывая состояние ребенка. Категорически нельзя заниматься самолечением. Таким образом, можно существенно усугубить течение аллергии.

Элиминация

Любой аллергический признак начинают лечить с устранения аллергена. Легкую форму аллергии можно устранить исключением контакта с раздражителем. Таким образом, можно предупредить развитие тяжелой формы заболевания.

Элиминация аллергена – это основа лечения и профилактики пищевой аллергии. Грудные дети, которые страдают от такой патологии, должны соблюдать гипоаллергенную диету. Из их рациона исключают основной раздражитель и другие провокаторы аллергических реакций.

Препараты

Лекарственные препараты назначают в случае тяжелой и острой формы аллергии. Антигистаминные лекарства обычно назначают детям старше 3-х месяцев. Рекомендуют для этого брать форму выпуска в виде капель или сиропа. К таким препаратам относятся Фенистил, Эриус.

Иногда дополнительно врач может назначать сорбенты, пребиотики или пробиотики. Они улучшают функциональность пищеварительной системы и способствуют лучшему расщеплению сложных белков.

Наружные кремы и мази

Для лечения крапивницы, диатеза, покраснения кожи, зуда назначают наружные препараты. Эффективно помогают избавиться от таких симптомов глюкокортикостероидные мази. Например, Локоид. Мазь можно применять для грудных детей с первых дней жизни.

Наружные кремы используют для увлажнения кожи. Они снимают шелушение, сухость. Хорошо успокаивают кожу.

Как вводить прикорм гречкой при грудном вскармливании?

Кормление грудью позволяет вводить первый прикорм в 6 месяцев. Перед приготовлением гречневой каши ее рекомендуют замочить в воде минимум на 5 часов. Это поможет сделать ее более безопасной и очистить от фитиновой кислоты. В редких случаях она является аллергическим провокатором.

Изначально готовят небольшое количество каши, чтобы определить реакцию грудничка. Если все хорошо, то ее количество постепенно увеличивают. Крупа для детского питания должна быть качественной. Перед покупкой всегда следует обращать внимание на сроки годности.

Правила выбора каши

Для введения прикорма малышу, должна быть гречневая каша высшего сорта. Для этого подойдет даже обычная крупа, а не детская смесь. Но выбирать ее следует очень внимательно.

В маркировке должно быть указано название «ядрица». Обычно такая каша является цельнозерновой и содержит максимальное количество полезных веществ. Цвет зерна в этом случае является не менее важным. Могут встречаться зеленые и коричневые крупы. Цвет свидетельствует о степени термической обработки. Малышам рекомендуют выбирать крупу с темными зернами. Она легче усваивается.

Обзор производителей

На современном рынке существует огромный выбор производителей детского питания. Учитывая отзывы родителей, можно выделить самые популярные:

  1. «Nestle». В составе каш находятся натуральные компоненты без ароматизаторов и консервантов. Кроме этого они имеют хорошую консистенцию.
  2. «Gerber». Обычно производятся безмолочные смеси высокого качества.
  3. «Heinz». Каши предназначены даже для самых маленьких детей. Отлично подходят для прикорма.
  4. «Hipp». Данный производитель известен на рынке длительное время. Каши в своем составе имеют не только основные компоненты, но дополнительные витамины и минералы.

Выбирать кашу для прикорма малышу-аллергику стоит совместно с педиатром. Это поможет выбрать самого подходящего производителя.

Советы по профилактике

Методы профилактики пищевой аллергии достаточно простые. Такая реакция в большинстве случаев предсказуема. Особенно, если ребенок имеет предрасположенность к таким патологиям. Если соблюдать правила прикорма, то аллергия может проявиться в легкой форме.

В период лактации важно соблюдать гипоаллергенную диету. Раздражители попадают в организм ребенка с грудным молоком. Поэтому кормящая женщина должна следить за собственным рационом.

Аллергические реакции возникают в качестве аутоиммунных заболеваний. С первых дней рождения важно заботится о состоянии иммунитета малыша. Большое значение имеет питание матери и продукты для первого прикорма. Правильно составленный рацион является залогом здоровья грудничка.

Возможна ли аллергия у ребенка на гречневую безмолочную кашу

Бывает ли аллергия на гречневую кашу безмолочную кашу? Далеко не каждый родитель может сказать, что у его ребенка на протяжении первого года жизни не было проявлений аллергических реакций. Связано это главным образом с тем, что у малыша пищеварительная система еще не развита, а кожный покров очень нежен и восприимчив к любым раздражителям. Аллергия на кашки заставляет родителей задуматься – не возникнет ли аллергия на другие продукты питания в будущем. Именно поэтому у мам возникает вопрос — может ли быть аллергия на гречневые каши, которые являются самыми безопасными.

Причины и симптоматика

Когда приходит время вводить прикорм, каждая заботливая мама должна понимать, что у ребеночка может оказаться непереносимость конкретного злака или возникнуть аллергические реакции. По этой причине все педиатры советуют начать прикорм только с одной десертной ложечки и именно с той каши, которая является низкоаллергенной.

Возникнуть аллергия на гречневую безмолочную кашу может по нескольким причинам, к числу которых относятся:

  • сахар и его заменители, которые добавляются в кашу;
  • фруктовые добавки;
  • неправильное введение прикорма.

Давать малышу кашу в больших количествах опасно, ведь это приводит в большинстве случаев к болям в животике, вздутию, нарушению пищеварения и в некоторых случаях к аллергии.

Аллергия на гречневую кашу, безмолочную кашу является пищевой разновидностью аллергии, которая проявляется нарушениями работы желудочно-кишечного тракта, сопровождающимися реакцией кожи. Что касается именно данной разновидности аллергических проявлений, то она редко сопровождается респираторными нарушениями.

Интересен тот факт, что аллергия пищевого типа приводит у малыша к диатезу, который сопровождается сухостью пятен или их мокроте. Та же ситуация может возникнуть при злоупотреблении кашами, к числу которых относится и гречка.

Все эти симптомы приводят к тому, что малыш плохо спит и становится раздражительным.

Респираторные проявления встречаются в виде першения в горле, которое приводит к кашлю. Помимо этого, может развиться аллергический ринит, который проявляется как обильное выделение жидкости, приводящее к чиханию.

Но именно гречневая крупа является самой низкоаллергенной, по этой причине многие мамы начинают прикорм с этой крупы. Но в редких случаях опасность складывается из того, что в ней имеется большое количество животного белка, а организм малыша не всегда способен усваивать его. В данном случае речь идет о тех ситуациях, когда имеется аллергия на гречку у ребенка. Хотя в девяносто процентов случаев первый прикорм из гречневой каши вводится без проблем.

Особого внимания заслуживают каши, которые продаются в магазинах в специальных упаковках, хотя на них и написано, что каша гипоаллергенная, безмолочная и безглютеновая, в ней могут оказаться незначительные количества этих веществ. Связано это с тем, что каши производятся на одном и том же оборудовании, что и глютеносодержащие и молочные.

На некоторых упаковках указано наличие фруктов и овощей, которые лишь в некоторых случаях вызывают аллергию. Их применение назвать абсолютно безопасным невозможно, по этой причине следует отдать предпочтение кашам, в составе которых не будет никаких примесей и включений.

Лечение

Если у ребёнка имеется аллергия на конкретный продукт питания, то именно его необходимо полностью исключить из рациона питания.

Но это не означает, что от данной крупы необходимо навсегда отказаться, в данном случае следует перестать давать его на достаточно длительный срок, а именно – на две – три недели после стабилизации состояния. Но вводить ее в дальнейшем необходимо крайне осторожно, то есть минимальной дозировкой.

Чтобы определить вызвана ли аллергическая реакция именно на гречку, следует сварить ее на воде, не добавляя в нее ничего. Если же результат эксперимента покажет, что аллергия имеется, то употреблять ее более не рекомендуется.

При этом необходимо учитывать, что с добавлением продукта питания, который является аллергеном для вашего малыша, могут быть приготовлены выпечка, десерты или другие блюда.

Что касается лечения медикаментами, то здесь необходимо, прежде всего, пройти консультацию у педиатра, который назначит подходящее средство:

  1. В большинстве случаев – это антигистаминные препараты, выпускаемые в виде таблеток или мазей. В зависимости от органа поражения назначаются те или иные препараты.
  2. Энтеросорбенты, позволяющие выводить все накопившиеся токсины и шлаки из желудочно-кишечного тракта.
  3. Гормональные мази, которые назначаются исключительно в особых случаях.

Во время лечения, необходимо давать малышу как можно больше пить и не экспериментировать с новой пищей.

Аллергия на гречку

Долгие годы считалось, что аллергии на гречку не может быть в принципе. Ведь данный продукт в своем составе не содержит глютен. Данный компонент находится во всех других злаковых. Именно глютен и вызывает разнообразные аллергические реакции. Но, даже при его отсутствии недуг возможен. На сегодняшний день такое явление, как аллергия на гречку доказано учеными. Чаще всего развивается в детском возрасте в период формирования иммунной системы.

Гречневая крупа является богатейшим источником витаминов, минералов, микроэлементов и органических кислот. При употреблении данной крупы в пищу значительно снижается уровень холестерина в крови, укрепляются мышечная система и стенки сосудов. Гречка налаживает работу пищеварительной системы. Глядя на полезные функции данного продукта, отказаться от его употребления сложно. Но, аллергия на гречку требуется именно этого.

Причины развития аллергии на гречку

Гречневая крупа относится к числу диетических продуктов питания. Ее рекомендуют употреблять при наличии нарушений обменных процессов в организме. Многие специалисты даже советуют питаться данной крупой при избыточной массе тела, беременности и сахарном диабете. Но, даже несмотря на всю пользу каши, употреблять ее нужно с осторожностью. Особенно это касается детей. Ведь нередко встречается аллергия у ребенка на гречку. Данный аллерген относится к средней категории.

Почему же возникает аллергия на гречку? По многочисленным исследованиям было установлено, что любая аллергическая реакция возникает на фоне отторжения организмом протеинов. При этом, пищевые белки из продуктов воспринимаются иммунной системой, как чужеродные агенты. К таким пищевым белкам аллергенам можно отнести такие:

Именно в гречневой крупе находится большое количество белков. Из всего состава крупы 20% выделяется именно под протеины. Поэтому слабая иммунная система ребенка реагирует неадекватно на такое количество. У взрослых же, с сформировавшимся иммунитетом, аллергия на гречку возникает в редких случаях. Но, уровень белков может и оказать пользу. Благодаря этому данный продукт может полностью заменить белки животного происхождения. Поэтому гречка — самая популярная каша среди вегетарианцев.

В детском возрасте советуют очень осторожно проводить прикорм данным продуктом. У взрослых же вызвать аллергическую реакцию могут некоторые факторы. Так, в первую очередь, стоит отметить чрезмерное потребление каши. Опасным является и вдыхание пыли гречи при работе с пищевыми продуктами. Значит в зону риска попадают люди, чья деятельность связана с пищевым производством.

Заполучить любое заболевание, в том числе и аллергию даже на гречку, можно при ослабленном иммунитете. Слабые защитные реакции организма не препятствуют проникновению патогенных организмов внутрь. К тому же, низкий иммунитет начинает работать в обратном направлении: полезные, и безвредные элементы расцениваются как вражеские. Из этого следует, что для предотвращения рецидивов важно наладить функции иммунной системы.

При некоторых обстоятельствах гречневая шелуха гречи может попасть на одежду, постельное белье. Если человек уже страдает каким-либо видом аллергии, аллергия на гречку тоже может развиться. Это называется перекрестной реакцией. Так, данная реакция возникает при аллергии на такие продукты питания:

Особое внимание при развитии аллергии уделяется генетической предрасположенности. При наличии аллергии у родителей, возрастает риск возникновения недуга и у ребенка в разы. Поэтому любой новый продукт нужно употреблять с осторожностью, наблюдая за всеми реакциями организма. Если же отклонения были замечены, необходимо своевременно обратиться к доктору за помощью.

Проявления аллергии на гречку

Проявления аллергии на гречку не отличаются у детей и взрослых. Также, стоит отметить два пути развития: мгновенный и постепенный. В первом случае яркая симптоматика возникает сразу же. Постепенная аллергия на гречку характеризуется накопительным свойством. Как только в организме скапливается определенное количество белка, только тогда больной начинает замечать патологические изменения. Данный вид может возникнуть спустя длительный период времени.

Первым симптомом аллергии на гречку является отечность губ. Как и при любой пищевой аллергии может появиться отечность слизистых оболочек ротовой полости. Очень часто тело больного покрывается сыпью в виде крапивницы. Как правило, мелкие розовые и красные прыщики распространяются по лицу, спине, и рукам. Такая локализация характерна для аллергии на пищевые продукты.

Не стоит забывать и о проявлениях аллергии со стороны пищеварительной системы. Часто больные жалуются на тошноту, боль в животе, рвоту, диарею. Эти симптомы ошибочно воспринимаются, как пищевое отравление. Соответственно самостоятельное лечение проблемы начинается неправильно. Ситуация еще более усугубляется. А обращение к доктору наступает слишком поздно. Поэтому при любых отклонениях от нормы следует обязательно обратиться в больницу.

К другим проявлениям аллергии на гречку стоит отнести такие:

  • Аллергический ринит;
  • Конъюнктивит;
  • Приступы сухого кашля;
  • Зуд в ротовой полости;
  • Головная боль;
  • Отек Квинке;
  • Одышка.

У детей помимо данный проявление можно отметить и другие. Ребенок становится беспокойным, страдает от бессонницы. Также, наблюдается зуд вокруг рта, быстрая утомляемость, слабость. При поражении печени может появится желтуха. Распространенным среди детей считается насморк при аллергии. Как только Вами были замечены какие-то проявления из данного списка, нужно незамедлительно обратиться к специалисту. Только после определения аллергии именно на гречку назначается максимально правильное лечение.

Как лечить аллергию на гречку?

Прежде чем начинать какое-либо лечение стоит провести профессиональную диагностику. Сначала доктор выясняет все жалобы и симптомы у пациента, собирает анамнез. Уже на основе сказанного назначаются определенные анализы для выявления первопричины недуга. Как правило, при подозрении на аллергию проводят лабораторный анализ крови на наличие иммуноглобулинов в крови.

Наиболее эффективным методом считаются кожные пробы. На небольшие участки кожи наносятся разведенные аллергены. Специалист наблюдает за реакцией кожных покровов. Такая диагностика помогает максимально точно определить главный продукт аллерген. При лечении аллергии на гречку советуют соблюдать элиминационную диету. Что это значит? Из рациона больного полностью исключается не только гречка, но и другие основные продукты аллергены. При начальном этапе развития недуга этого бывает достаточно. Организм выводит аллерген, а иммунная система приспосабливается к компонентам.

В более тяжелых запущенных случаях требуется медикаментозное лечение аллергии на гречку. Так, назначаются антигистаминные препараты. Данные средства имеют три поколения, каждое из последующих имеет меньшее количество противопоказаний и побочных реакции. Среди эффективных препаратов стоит отметить такие:

Чтобы снять внешние проявления аллергии рекомендуют использовать мази и кремы. Для детей лучше использовать легкие антигистаминные мази без гормонов. Гормональные мази могут принести вред организму. Состав очень быстро проникает через кожные покровы в кровь. Это может вызвать нарушения гормонального фона пациента. Против аллергии используются такие средства, как Вундехил, Бепантен, Пантенол, Протопик, Элидел, Деситин, Гистан.

Что же касается маленьких деток, лечение аллергии проходит немного иначе. Требуется индивидуальный подход доктора к каждому пациенту. В основном назначаются детские антигистаминные капли и сиропы. Наиболее эффективным признан сироп Эриус. Самостоятельная аллергия на гречку возникает очень редко. В большинстве случаев она диагностируется в совокупности с другой пищевой аллергией. Поэтому требуется комплексный подход к терапии.

Все врачи рекомендуют больным вести пищевой дневник. Он поможет определить продукт аллерген в случае возникновения аллергии вновь. В дневник вносится количество приема пищи, продукты, время приема пищи, аллергическая реакция, и предполагаемый аллерген. Такие данные помогут как врачу, так и больному самостоятельно определить основную причину недуга, и исключить из рациона питания. Как видно, практически любой продукт может стать причиной осложнений со здоровья. И даже гречка вызывает аллергию. Поэтому важно быть предельно острожным и разборчивым в питании.

Почему возникает аллергия на гречку?

Гречневая крупа содержит большое количество витаминов, органических кислот, клетчатки, макро- и микроэлементов. Ее употребление способствует снижению уровню холестерина, укреплению сосудов и мышц, а также оказывает благоприятное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. Она относится к диетическим продуктам, особенно полезна при нарушениях обмена веществ, беременности, ожирении и диабете. Однако, гречневую крупу и блюда, приготовленные из нее, надо употреблять с осторожностью, так как она относится к продуктам со средней степенью аллергенности. Это значит, что аллергия на гречку является достаточно распространенным явлением, особенно у детей.

Причины аллергической реакции на гречку

В составе гречки пока точно не определен специфический аллерген, провоцирующий реакцию гиперчувствительности в организме. Развитие аллергии, по мнению специалистов, связано с самым высоким содержанием в этом продукте белков растительного происхождения сравнительно с другими зерновыми культурами. Количество протеинов в гречке составляет порядка 16%. К ним относятся следующие группы простых белков: альбумины, проламины, глобулины, глютелины и др.

Аллергия на гречку, фото клинических проявлений которой можно найти в интернете, возникает при следующих обстоятельствах:

  1. Употребление в пищу гречневой муки или крупы и блюд на их основе.
  2. Попадание в органы дыхания гречневой пыли при работе с крупой.
  3. Использование дома подушек или матрацев, в которых в качестве наполнителя присутствует гречневая шелуха.
  4. Наличие аллергии на продукты (орехи, киви, молоко, говядина) или растения, которые дают перекрестную аллергию с гречкой. Более подробную информацию, о перекрестной аллергии, вы найдете здесь.

Аллергия на гречку, симптомы

Аллергия на гречку, симптомы заболевания которой немного отличаются у взрослых и детей, может проявиться сразу или спустя время после контакта с возбудителем. У малышей признаки заболевания зависят от возраста и особенностей организма.

Важно! Опухшие губы и высыпания на коже в виде крапивницы являются первыми и главными признаками аллергии на гречку.

Симптомы, фото которых на теле и лице имеются в интернете, обычно не представляют серьезной угрозы для жизни человека.

Среди других проявлений отмечаются:

  • чихание, насморк;
  • кашель, одышка, хрипы;
  • зуд в ротовой полости;
  • покраснение вокруг губ;
  • нарушения работы ЖКТ (тошнота, рвота, диарея);
  • головная боль и усталость.

Важно! У маленьких детей аллергия на гречку обычно проявляется в виде сыпи на коже, выделений из носа, покраснением и слезоточивости глаз, нарушений в работе ЖКТ.

Если у ребенка или взрослого были обнаружены перечисленные выше характерные для аллергии на гречку симптомы, лечение начинают только после точно установленного диагноза. Для этого необходимо сдать определенные анализы, которые обязательно должны включать методы выявления перекрестных аллергических реакций. Перейдя по этой ссылке вы узнаете подробно о том, какие необходимо сдавать анализы на аллергию.

Аллергия на гречку, лечение

При лечении аллергии на гречку необходимо:

  • исключить этот продукт из рациона;
  • соблюдать гипоаллергенную диету для профилактики;
  • принимать лекарства для устранения симптомов.

Важно! Если заболевание имеет легкую форму, то бывает достаточно только соблюдения диетического питания.

При аллергии на гречку средства лечения включают антигистаминные препараты системного и местного действия: таблетки, мази, капли для носа и глаз. Подробно узнать про лекарства от аллергии вы можете тут. Они эффективно снимают отек слизистых оболочек, останавливают воспалительный процесс, постепенно уменьшают кожные реакции. Взрослым назначают такие препараты, как Супрастин, Диазолин, Тавегил и др. Для лечения высыпаний на коже используют мази Гистан, Протопик, Элидел, Деситин, цинковая мазь. В тяжелых случаях необходим прием гормональных препаратов.

Для детей при аллергии на гречку средства, используемые для лечения, должны быть максимально безопасными. Антигистаминные препараты до 3 лет принимают в виде сиропов (Эриус) или капель (Фенистил). Какие же еще бывают средства от аллергии для детей? Ответ на этот вопрос вы найдете в этой статье.

Аллергическая реакция на гречку у людей встречается гораздо реже, чем на молоко, цитрусовые, яйца, шоколад и др. Иногда ее симптомы могут быть вызваны пищевой непереносимостью и перекрестными реакциями на другие аллергены. Правильный диагноз и соблюдение диеты помогут предупредить рецидивы заболевания.

Бывает ли у грудничков аллергия на гречку

Гречку часто включают в состав гипоаллергенной диеты. Однако в ряде случаев эта крупа сама способна вызвать аллергическую реакцию.

Если раньше негативную реакцию организма на гречку относили к индивидуальной непереносимости, то сейчас чаще диагностируют аллергию. Она может проявиться в любом возрасте, однако в большей степени ей подвержены дети грудного возраста.

Гречка, как аллергенный продукт

Гречка относится к аллергенам второго порядка. То есть она обладает средней степенью аллергической активности.

Характеристика и описание аллергена

Главная причина аллергенности всех злаковых культур – глютен. Однако к гречихе это вещество не имеет никакого отношения, ведь она относится не к злакам, а к семейству Гречишные.

И тем не менее, гречневая крупа относится к потенциально аллергенным продуктам средней категории. Другими словами, неприятная реакция у ребенка может проявиться не сразу, а позднее.

Всего несколько лет назад чувствительная реакция на блюда из гречки объяснялись индивидуальной непереносимостью продукта, так как обнаружить влияние специфического аллергена не удавалось.

Однако ученые все же смогли найти причину, которая позволяет идентифицировать реакцию отторжения как пищевую аллергию. В гречневой крупе содержится большое количество белка – от 16 до 19%. Главная проблема кроется в таких белках, как альбумины, глобулины и проламины, биологическая активность которых способна привести к аллергической реакции.

Бывает ли аллергия на гречку у грудничков

Гиперчувствительность к продукту может обнаружиться уже на первом году жизни, после первых прикормов или через молоко.

Родителям необходимо тщательно следить за всеми проявлениями и вовремя обращаться за врачебной помощью. Ведь только грамотный специалист может выяснить, точно ли это аллергия, в чем причина неприятных симптомов и что делать дальше.

Аллергия на новое

Первая реакция ребенка на гречку может проявиться уже в начале грудного вскармливания, когда пищевые элементы попадают к ребенку через материнское молоко. Поэтому мамам рекомендуется вводить новые продукты в свое питание постепенно и отслеживать симптоматику у ребенка.

Непосредственно саму гречку малыш пробует уже в 6-месячном возрасте при введении прикорма. Некоторые педиатры советуют родителям начинать прикорм с каши, если у ребенка имеется недобор веса.

Чаще всего выбор падает на гречневую крупу, так как всегда считалось, что этот продукт практически не дает аллергических реакций. Однако как и любой новый элемент в меню малыша, гречка способна вызвать нежелательную реакцию.

Аллергены в составе

Если в качестве прикорма используют гречку быстрого приготовления, в которую входят различные добавки, то реакция отторжения может появиться не только на основной продукт, но и на дополняющие элементы в составе.

Перекрестная аллергия

Если у новорожденного есть аллергия на продукт, который в своем составе содержит белок, схожий по структуре с белком гречневой крупы, то возможно развитие перекрестной аллергии. Причем в процесс может быть вовлечен как пищевой продукт, так и респираторный, то есть вдыхаемый.

Важно! Опасность представляет не только употребление гречи в пищу, но и вдыхание гречневой пыли. Нередко шелухой от зерен наполняют подушки и грелки.

Если у грудничка имеется непереносимость белка гречихи, то в будущем у него может развиться аллергия на щавель и ревень.

Кто находится в группе риска

Особую бдительность стоит проявить родителям в следующих случаях:

  1. У ребенка есть генетическая предрасположенность. Если хотя бы один из родителей имеет аллергию на что бы то ни было, то вероятность возникновения этой проблемы у ребенка велика. Виды аллергенов у родителей и у малыша могут не совпадать.
  2. Наличие хронических заболеваний кишечника.
  3. Ферментативная недостаточность у грудничка.
  4. Если в период беременности женщина употребляла большое количество аллергических продуктов или болела инфекционно-вирусными заболеваниями.

Причины аллергии на гречку у грудничков

Аллергическую реакцию в организме запускают высокомолекулярные белки – пищевые аллергены. Они устойчивы к высоким температурам и ферментам желудочно-кишечного тракта, хорошо растворяются в воде. Поэтому избавиться от аллергенов в продукте в домашних условиях невозможно.

Механизм формирования аллергической реакции на гречку у новорожденных

При первом контакте с аллергеном в организме ребенка вырабатывается белок иммуноглобулин Е (Ig E), который способен узнавать антигены и нейтрализовывать их действие.

Иммуноглобулины прикрепляются к иммунным клеткам тех тканей, которые имеют контакт с внешней средой – это слизистые дыхательных органов (контакт с воздухом), пищеварительного тракта (контакт с продуктами).

От первого контакта с раздражителем до проявления повышенной чувствительности к нему может пройти как несколько дней, так и несколько месяцев. Иногда этот период исчисляется годами. Все это время в организме накапливается Ig E. И при повторном контакте с аллергеном возникает реакция отторжения.

Как проявляются симптомы

Реакция гиперчувствительности к гречке проявляется рядом симптомов, которые объединяют в группы.

  1. Кожные проявления. Чаще всего болезнь дает о себе знать красными пятнами, которые сопровождаются потницей, шелушением. Впоследствии образуется сухая толстая корка, скопления микроскопических волдырей. Больше всего влиянию аллергии подвержены лицо, голова, шея и горло, конечности, пах. В других областях симптомы тоже могут проявляться, но существенно реже.
  2. Расстройство пищеварения. Легкие аллергические формы связаны с запором или жидким стулом, ощущением тошноты, изжогой, у младенцев появляется налет на языке. Если ситуация развивалась стремительно или долгое время не предпринимались лечебные мероприятия, появляется воспаление в кишечнике, возникают режущие боли в желудке, сопровождающиеся рвотой и частой дефекацией. Последние симптомы опасны возможностью обезвоживания.
  3. Раздражение нервной системы. Младенцы чувствуют беспокойство, капризничают или проявляют чрезмерную активность, часто наблюдаются сбои режима.
  4. Респираторные проявления. Чихание, насморк, кашель, болезненное глотание. У ребенка может измениться голос – крик становится хриплым или сиплым. Более серьезные последствия – отек бронхов, удушье, обморок, анафилактический шок.

Диагностика и лечение аллергии на гречку у грудничка

Аллергическую реакцию легко спутать с проявлением других заболеваний и состояний. Кожные высыпания могут начинаться как потница, а пищевые симптомы – как признаки ротавирусной инфекции, отравления или дисбактериоза.

Как понять, что это именно аллергия

В домашних условиях причастность симптомов к аллергии проверяют с помощью антигистаминных препаратов. При аллергии после приема лекарств их приема признаки уходят или ослабевают.

Однако более точные сведения даст анализ, который выявляет специфический иммуноглобулин Е к гречихе в крови. Для исследования сдают венозную кровь натощак.

Лечение элиминацией

Самый очевидный способ лечения аллергии – прекратить контакт с раздражителем. Этот способ получил название «элиминация аллергена».

Важно! Если связь нежелательной реакции с употреблением гречневой крупы доказана, из рациона исключают не только саму гречку, но и все продукты, где может содержаться белок, входящий в состав крупы. Часто на основе гречки делают искусственные смеси, муку. Также гречневая пыль может содержаться в подушках с таким наполнителем или грелках.

Препаратами

Фармтерапия аллергии на гречку включает те же группы препаратов, которые назначают при прочих аллергических проявлениях. Их делят на несколько категорий:

  1. Антигистаминные. Эти средства снимают острую симптоматику: устраняют высыпания, зуд, покраснения на коже. Результат становится заметен в течение короткого времени. Не все антигистаминные препараты можно давать грудничкам. Детям до трех лет показаны только лекарства в виде капель. Из разрешенных – «Фенистил» (с рождения, но вызывает привыкание), «Зиртек» (с шести месяцев), «Зодак» (с рождения). Кроме капель грудничкам разрешены также мази и по необходимости – инъекции.
  2. Сорбенты. Эти препараты помогают очистить организм от токсинов, которые образуются в результате аллергической реакции. Детям с рождения дают «Смекту», «Энтеросгель», «Полисорб».
  3. Пробиотики. Для восстановления флоры кишечника применяют «Линекс», «Аципол», «Баксет-беби».

Кремами и мазями

Кожные проявления аллергии выступают в виде покраснений, шелушения, трещин. В этом случае помогают мaзи. В их составе – активное действующее вещество, а также различные масла и добавки, которые помогают усилить действие.

С грудного возраста применяют «Бепантен», «Скин-кап», «Элидел», «Ла-кри». В особо тяжелых случаях назначают мази с содержанием гормонов — например, «Адвантан» (разрешен с полугода).

Особенности ввода гречки в прикорм

Для начала прикорма готовьте малышу кашку отдельно от всей семьи. То, что едят взрослые, грудничку не подойдет. Для начала рекомендуется давать блюдо в протертом виде. Кормите малыша только свежесваренной кашей — использовать вчерашнюю порцию недопустимо.

При грудном вскармливании

Прикорм рекомендуют начинать с шестимесячного возраста, если ребенок находится на грудном вскармливании. Первую пюреобразную пищу вводят постепенно, начиная с половины чайной ложки и прибавляя каждый день по одной чайной ложке.

В течение месяца ребенку дают один вид каши, и если у малыша нет негативной реакции, то в рацион вводят другой вид крупы.

Правила выбора каши

Для первого прикорма подбирают безмолочные монокаши, которые состоят из одного ингредиента и не содержат добавок. Лучше вводить в прикорм специальные детские каши, которые можно купить в аптечных пунктах или специализированных магазинах. На такие каши у детей аллергия развивается намного реже, чем на обычные, приготовленные самостоятельно.

Советы педиатров

При появлении аллергических симптомов педиатры рекомендуют родителям не заниматься самолечением, а сразу обращаться за медицинской помощью. В противном случае у детей грудного возраста такие реакции могут быстро принять угрожающую форму в виде отека Квинке и других серьезных проявлений.

Заключение

Не всегда негативная реакция организма на гречневую крупу – это следствие аллергии. Вполне возможно, все дело в том, что незрелая ферментативная система грудного ребенка еще не может справиться с перевариванием конкретного продукта.

Есть вероятность, что со временем эта проблема пройдет сама собой. Поэтому родителям важно выяснить природу негативной реакции, прежде чем делать какие-либо выводы.

Добавить комментарий