Аллергия на люцерну посевную у взрослых

Содержание страницы:

Люцерна: полезные свойства и противопоказания, рецепты и особенности

Слава о пользе люцерны пришла к нам из Китая. Древние люди верили, что все, что полезно и ест животное, является полезным и для человека. А домашний рогатый скот очень охотно употребляет люцерну. В какое-то время в китайских медицинских трактатах появились упоминания об этом растении, им лечились даже люди из богатого сословия.

Мировое признание

За пределами Китая о полезных свойствах люцерны стало известно благодаря торговцу Карлу Ренборгу. Именно этот человек создал первую в мире биологическую добавку на основе этого растения.

Сейчас люцерна повсеместно включается в состав БАДов. У разных народов мира растение называется по-разному: медунка, лечуха, вязиль или зоря.

Ботаническое описание

Естественно, до того, как люди узнали о полезных свойствах, люцерну изучали не только владельцы скота, но и ботаники.

Современная ботаника относит это растение к семейству высокопитательных бобовых растений. Известно около 100 видов этой культуры, и большая часть из них относится к поликарпическим, то есть к тем растениям, у которых после вызревания семян и плодоношения полностью отмирает верхняя часть побегов.

Культура имеет мощную корневую систему. Может развиваться от семян и зародышевого корешка.

Люцерна – это куст, который может достигать 150 сантиметров в высоту, с мощными стеблями. Листья растения тройственные, внешне хорошо отличимые от клевера, так как средний листок имеет длинный черешок, по сравнению с двумя остальными.

Соцветие вырастает до 8 сантиметров в длину и имеет мотыльковые цветы в количестве от 12 до 26 штук. Цветочки растения бесплодные и могут иметь однотонный окрас или быть разноцветными. Цветение длится от 20 до 30 дней, каждая кисть цветет на протяжении 10 дней.

Семена растения очень мелкие и твердые.

Ареал произрастания

Люцерна растет везде, где умеренный климат. Предпочитает дренированные почвы, которые хорошо насыщены фосфором, известью и калием.

Из-за длинных корней, к примеру, у синей люцерны они углубляются на 10 метров в грунт, растение хорошо переносит длительные засухи.

Мнение биохимиков

Естественно, что, перед тем как использовать растение в качестве лечебного средства, хочется знать мнения разнопрофильных специалистов. Биохимики полностью подтверждают наличие полезных свойств у люцерны. Они говорят, что это богатый источник растительного белка. В растении большое содержание каротина, аминокислот и кальция. А эти питательные и полезные элементы нужны организму не только животных, но и человека.

Врачи придерживаются схожего с биохимиками мнения и говорят, что люцерна – это хороший фундамент для человеческого здоровья и практически неисчерпаемый источник витаминов. Помимо макро- и микроэлементов, в культуре содержатся витамины: А, Е, К, Р и группы В. А если растение выращено в хорошем грунте, то оно через свои корни впитает все самые полезные вещества, содержащиеся в земле.

А что с калориями?

Пищевая ценность побегов и листьев на 100 граммов, %:

  • белки — 4,8;
  • жиры — 1,08;
  • углеводы — 1,64;
  • вода — 3,6;
  • волокна (пищевые) — 3,6.

Калорийность — 23 ккал.

Калорийность семян намного выше и составляет 330 ккал.

Особенности лечухи

На сегодняшний день о полезных свойствах люцерны для человека известно широкому кругу потребителей, поэтому она есть во многих домашних аптечках, ее выращивают на приусадебных участках, дома и покупают в магазинах. К основным полезным свойствам можно отнести следующие:

  • растение содержит 8 эссенциальных аминокислот, которые выработать человеческий организм не способен;
  • богатый витаминный состав, включая витамины К и А, ускоряющие свертываемость крови, следовательно, лекарства с содержанием люцерны способствуют прекращению кровотечения;
  • медунка способствует укреплению зубной эмали и костной ткани, является профилактическим средством от остеохондроза;
  • содержащийся витамин U позволяет быстрее справиться практически со всеми патологиями ЖКТ;
  • растение рекомендовано к употреблению в пожилом возрасте, так как способствует повышению иммунных сил организма, уменьшает болевой порог при наличии проблем с суставами;
  • обладает антибактериальными свойствами, часто использует для борьбы с грибковыми заболеваниями;
  • имеет легкий слабительный и мочегонный эффект за счет наличия большого количества клетчатки и, как следствие, используется для выведения шлаков из организма;
  • оказывает жаропонижающий эффект, рекомендована для употребления при бронхиальных и легочных заболеваниях;
  • нормализует работу кровеносной системы, используется при наличии сердечно-сосудистых заболеваний;
  • приводит в норму щелочной баланс организма;
  • часто используется кормящими матерями, так как положительно влияет на выработку молока;
  • способствует снижению уровня сахара в крови.

Помимо этого, растение используется в быту как средство, устраняющее запахи. Добавляется во многие косметические средства. Свежие листики и ростки можно добавлять даже в салаты. Из-за такого огромного перечня полезных свойств люцерну еще называют «великая целительница».

Растение настолько уникально, что в народной медицине его используют даже для устранения проблем с глазами. Для этого подойдут полезные свойства семян люцерны. Их необходимо промыть и, не измельчая, употреблять по 1 чайной ложке 3 раза в день. Курс лечения 6 месяцев. Помимо улучшения зрения, пациенты отмечают улучшение кожного покрова и прилив сил.

Правила сбора

Несмотря на широкое применение растения, не допускается использование дикорастущих растений, так как эффект может оказаться противоположным, и организму будет нанесен непоправимый вред.

Прежде всего, поля, где в диком виде растет люцерна, могут обрабатываться химикатами для улучшения роста или в качестве мер по борьбе с сорняками или грызунами.

Нельзя собирать растения около автомобильных трасс и железнодорожных путей, около промышленных предприятий.

Противопоказания

Полезных свойств люцерна имеет огромное количество, но в ряде случаев может нанести вред. Ни в коем случае нельзя использовать вязиль при наличии ряда патологий в анамнезе:

  • аутоиммунные заболевания;
  • красная волчанка;
  • болезни пищеварительной системы, находящиеся в стадии обострения;
  • индивидуальная непереносимость и аллергия на бобы.

Беременность, срок употребления лечухи

Полезные свойства и противопоказания люцерны для женщин в период вынашивания ребенка:

  • не рекомендуется употреблять настойки и препараты с этим растением на ранних сроках;
  • перед родами может вводиться в рацион в минимальном количестве как натуральное средство, способствующее предотвращению послеродового кровотечения, так как содержит много витамина К.

Не стоит употреблять в один прием препараты с люцерной и молоком, так как оба продукта являются трудноусвояемыми.

Нельзя длительное время употреблять лечуху из-за наличия в ней легкорастворимых в жире витаминов, не более 2-3 месяцев подряд, с перерывом в месяц.

В свете того, что существует множество противопоказаний, прием препаратов и использование средств народной медицины должно проводиться под контролем за состоянием пациента со стороны врача.

Люцерна посевная

Полезные свойства этого вида хорошо изучены, растение даже внесено в Государственную Фармакопею России, однако не используется в официальной медицине.

В то же время народные целители ценят лечуху прежде всего как успокаивающее средство. Для этого можно настоять на спирту люцерну и выпивать утром и вечером по 50 капель, разбавляя в стакане воды. Это средство поможет избавиться от нервозности и усталости.

При сахарном диабете две чайные ложки травы заливают кипяченой водой (200 миллилитров), настаивают и пьют на протяжении всего дня. Этот же рецепт подойдет, если есть осложнения в климактерический период.

Пророщенная люцерна

Обладает отменными полезными свойствами пророщенная люцерна. Готовое пророщенное растение можно приобрести в магазине или прорастить самостоятельно. При покупке следует обратить внимание на состояние стеблей и листьев, они не должны быть пожухлыми, почва — без посторонних примесей и мусора. Покупая семена для самостоятельного выращивания, обратите внимание, на пакетике обязательно должна быть надпись «для проращивания».

Рекомендации и отзывы о полезных свойствах люцерны гласят: чтобы замедлить рост растения, необходима пониженная температура. Побеги, которые уже вытянулись до 1 сантиметра, можно употреблять. Хранить их в холодильнике, но не более 6 дней и обязательно в герметично закрывающейся емкости.

Использование пророщенных ростков

Люцерну можно добавлять в салаты, она хорошо сочетается с гарниром из круп и основными блюдами из мяса и рыбы. По вкусу ростки напоминают стручки зеленого горошка, они сочные и очень нежные. Лечуха идеально подходит для вегетарианского меню, пользуется популярностью у сыроедов. Чтобы не снижать витаминный «коктейль» растения, его лучше употреблять в сыром виде, не подвергая нагреву.

Сырые побеги являются также прекрасным профилактическим средством от атеросклероза и для укрепления костей, сердечной мышцы.

Толченые ростки можно использовать для компрессов при наличии проблем с кожей и тканевой детоксикации.

Для похудения

Из-за низкой калорийности растения ростки люцерны используют в диетическом питании. Отвар очень легко готовить. 200 граммов ростков заливают 400 миллилитрами кипятка. Употребляется полученный отвар перед едой, примерно за 30 минут до начала трапезы.

Использование в качестве сидерата

Обладает люцерна полезными свойствами для почвы, ее высаживают как сидерат и как растение, предназначенное для кормления домашнего скота. Лечуху заготавливают на зиму как сено, для лошадей и коров.

Люцерна как сидерат обладает уникальными свойствами, так как насыщает грунт азотом. Происходит это за счет мощной корневой системы, которая является пищей для червей и полезных микробов, которые и насыщают грунт азотом.

После лечухи земля как бы покрывается защитной пленкой, что предотвращает эрозийные процессы, почва практически не размывается после дождя и не раздувается от ветра.

Во время роста люцерны на поле не будет никаких сорняков. Растение имеет шикарную надземную зеленую массу, которая перекрывает свет сорнякам и они не развиваются, не растут.

Лечуху в качестве сидерата можно использовать даже садоводам-любителям. Она абсолютно неприхотлива, хорошо переживает длительные засухи, так как влагу получает из земли. После таких периодов с появлением первого дождя надо быть готовым к тому, что придется потрудиться с косой в руках.

Высадить люцерну можно один раз на протяжении 3 лет, и никаких проблем с выращиванием и получением других культур не будет.

Польза или вред?

В то же время отзывы о полезных свойствах и противопоказаниях люцерны очень противоречивы. Те же садоводы утверждают, что избавиться от растения очень тяжело и именно из-за длинных корней. Если остается хотя бы один корень, то разрастается лечуха моментально. В то же время растение называют фитосанитаром полей, а по свойствам сравнивают с навозом.

Такие же разные мнения в отношении использования люцерны в медицине. Ее используют лишь в гомеопатии, фитотерапии и в народной медицине, официальная — не признает это растение. Хотя богатый витаминный состав позволяет предположить, что для человека лечуха очень полезна, возможно, не как лечебное, а профилактическое средство.

Люцерна посевная – полезные свойства

Одной из самых распространенных кормовых культур считается люцерна. Трава активно использовалась людьми уже с шестого века. Растение применяют в заготовке сена для скота, из него делают силос или перетирают в муку. Помимо этого оно обладает целебными свойствами и входит в состав многих современных препаратов.

Состав люцерны

Растение относится к семейству бобовых культур. Состав люцерны посевной богат полезными для организма микроэлементами, витаминами и кислотами. Траву безопасно принимать вовнутрь даже без дополнительной обработки, поскольку все вещества в ее составе находятся в легкоусвояемой форме.

Полезное растение способно насытить организм человека следующими важными компонентами:

  • витаминами А, В1, В2, С, Д, Е;
  • фосфором;
  • никотиновой кислотой;
  • калием;
  • железом;
  • пантотеновой кислотой;
  • магнием;
  • фтором.

Лечение люцерной

Благодаря своим целебным свойствам трава люцерна широко применяется в медицине и фармакологии. Растение снижает уровень холестерина, выводит токсины и шлаки, что способствует быстрому очищению организма при различных заболеваниях пищеварительной системы. Принимать эту траву рекомендуют представительницам слабого пола для нормализации гормонального фона во время менопаузы. Лечебная трава показана при:

  • анемии;
  • простатите;
  • офтальмологических заболеваниях;
  • нервозности;
  • малокровии;
  • запорах;
  • простуде;
  • ссадинах и ушибах;
  • геморрое;
  • болезнях суставов;
  • проблемах с кожей;
  • сахарном диабете;
  • недугах мочевыделительной системы.

Растение из семейства бобовых с успехом применяется для стимуляции выработки молока у женщин во время лактации. Для этих целей кормящим мамам прописывают пить чай с люцерной. Трава обладает выраженным успокаивающим воздействием, что крайне полезно для беременных или кормящих женщин. Ее перемолотые листья – кровоостанавливающее средство, если приложить порошок на место пореза, раны или гематомы.

Применение в качестве профилактического средства

Многие врачи рекомендуют использовать для поднятия иммунитета травяные сборы с люцерной. Прием настоев абсолютно безопасен и помогает естественным образом стимулировать защитные реакции организма. Натуропаты рекомендуют использовать целебное растение для борьбы с бессонницей – заваривать можно как свежую, так и сухую траву. Люцерна посевная обладает противовоспалительным эффектом, показана пациентам в послеоперационный период.

Растение из семейства бобовых полезно принимать при простудных заболеваниях. Мочегонные свойства травы способствуют скорейшему выведению токсинов из организма. Регулярный прием пророщенных семян люцерны считается прекрасным профилактическим средством, которое помогает:

  • нормализовать обмен веществ;
  • повысить уровень гемоглобина;
  • укрепить систему кровоснабжения.

Применение в косметологии

Выращивание люцерны тесно связано не только с животноводством, но и другими отраслями производства. Например, растение уже не один десяток лет используется в косметологии для приготовления кремов, масок, тоников и других продуктов. Средства на основе травы помогают омолодить кожу, сделать ее более упругой и подтянутой.

При регулярном использовании косметических продуктов на основе люцерны заметно улучшается состояние волос. Пряди становятся более здоровыми и блестящими, уменьшается ломкость. Растение насыщает волосы витаминами, за счет чего даже сухие локоны выглядят более «живыми».

Люцерна в кулинарии

Издавна люцерна считалась исключительно кормовой культурой, но спустя какое-то время люди начали использовать растение для украшения своих блюд. Полноправной составляющей рациона трава стала лишь спустя несколько столетий, когда открылись ее полезные свойства для человеческого организма. К примеру:

  • свежие ростки стали добавлять в салаты, супы или закуски;
  • сухую ботву использовали для приготовления целебных отваров;
  • из семян делали муку для выпечки хлеба.

В современном мире сохранились традиции предыдущих поколений и появились новые способы применения травы:

  • молодые побеги добавляют во фреши;
  • вегетарианцы оценили вкус соцветий в кляре.

Стоит заметить, что растение имеет горьковатый привкус, способный испортить блюдо. Для исправления ситуации рекомендуется замачивать люцерну на 25 минут в кипяченой воде с уксусом. Важно помнить о том, что не стоит собирать траву на полях, так как фермеры часто опрыскивают растения ядохимикатами.

Люцерна как сидерат

Зеленые удобрения (сидерат) являются незаменимыми помощниками для фермеров и огородников. Такие растения как люцерна крайне полезны в борьбе с сорняками за счет густой растительности. Зеленые удобрения препятствуют разрастанию нежелательных культур-паразитов, за счет чего создаются благоприятные условия для развития сельского хозяйства.

Сидерат насыщает грунт полезными веществами и создает на поверхности земли защитную пленку от неблагоприятных погодных явлений. Корневая система люцерны – прекрасная пища для микробов и червей, которые обогащают почву азотом. Кроме того, растение можно использовать даже на сильно истощенных участках земли. Трава не требует особого ухода – применять зеленое удобрение сможет любой желающий.

Противопоказания к применению растения

Любое растение, даже самое полезное, способно вызвать аллергическую реакцию. Специалисты рекомендуют быть осторожней при использовании люцерны, принимать траву, начиная с малых доз. Есть ряд заболеваний, при которых запрещается употреблять растение. К ним относятся:

  • пакреатит;
  • аутоиммунные недуги;
  • проблемы с желчным пузырем.

Не стоит принимать масло из семян люцерны беременным женщинам, кормящим матерям и детям до 12 лет. У травы высокий процент клетчатки, что вызывает у некоторых расстройство желудка или метеоризм. Для предотвращения этого врачи советуют предварительно пропить препараты с бифидобактериями. Микроорганизмы мягко подготовят пищеварительную систему к употреблению люцерны.

Болезни клевера и люцерны: диагностика и меры защиты

Поражение клевера и люцерны болезнями приводит к выпадению растений и сжижению посевов.

Больные растения снижают производительность, что вызывает значительный недобор урожая, к тому же ухудшается качество зеленой массы и заготовленного из нее сена. Массовое распространение инфекционных болезней на семенных участках приводит к инфицированию семян патогенами и ухудшению посевных качеств и может привести даже к полной потере всхожести.

Болезни семян

В годы эпифитотий, а также при стрессовых условиях выращивания клевера и люцерны семена могут быть инфицированы или заспорены пропагулами различных грибов. Среди последних встречаются грибы родов Fusarium, Alternaria, Cladosporioum, Penicillium, Aspergillus, Mucor, Trichothecium и др. Они являются полифагами и паразитируют на многих растительных субстратах.

Развитие микрофлоры на семенах можно наблюдать во время его фитопатологического анализа с использованием биологического метода (проращивания во влажной камере без поверхностной дезинфекции). Следствием поражения семян патогенами является ухудшение его посевных качеств или полная потеря всхожести.
Источником инфекции грибов, которые колонизируют семена, являются пораженные растительные остатки. Патогены также могут содержаться в инфицированных семенах.

  • Предпосевная обработка семян рекомендованным протравителем.
  • Соблюдение нормы и глубины высева.
  • Подкормки растений макро- и микроэлементами.
  • Обработка семенных участков разрешенными фунгицидами.
  • Оптимальные сроки уборки семян с последующей их очисткой и сортировкой.

Фузариоз

Болезнь проявляется в течение всего периода вегетации. Поражаются всходы и взрослые растения. Можно выявить следующие типы заболевания: корневую гниль всходов и взрослых растений, а также увядания. У растений, пораженных в период всходов, желтеют листья, а также наблюдается отставание в росте. По их выкапывании можно заметить побурение центрального корешка. У основания стебля образуются перетяжки. Больные растения часто погибают.

На растениях второго-третьего годов выращивания часто проявляется корневая гниль в виде побурения и загнивания отдельных участков корневой системы. Также подвергаются деструкции основания корневой шейки, центральный цилиндр и сосудистые пучки, в результате чего гибнут растения. Часто такое явление наблюдается весной в период отрастания растений после зимовки. Однако их гибель может происходить и в течение всего периода вегетации. Инфицированные растения сначала отстают в росте и в конце концов погибают.

Фузариозное увядание проявляется в виде увядания отдельных стеблей, причем листья на них сначала становятся хлоротичными, иногда с розовым оттенком (у люцерны), затем буреют, стебли засыхают, а их верхушки поникают в одну сторону. На поперечном разрезе пораженных органов можно наблюдать побурение сосудов (вследствие их закупорки мицелием патогена) в виде кольца, полукольца или разбросанных бурых точек. При влажной погоде у основания стебля пораженного растения появляется белый пушистый налет и бледно-розовые беловатые или желтоватые слизистые подушечки (спороношение патогена). Болезнь также вызывает плоскость семян и ухудшение их посевных качеств.

Болезнь вызывают грибы из рода Fusarium Link. Они являются полифагами. В то же время вид Fusarium oxysporum Schlectend. Fr. имеет специализированные формы, паразитирующие на клевере и люцерне. В цикле развития фузариев грибы формируют различные морфологические структуры (макро- и микроконидии, хламидоспоры и др.), с помощью которых происходит распространение и сохранение патогенов.

Грибы рода Fusarium, прежде всего, паразитируют на ослабленных растениях, подвергшихся воздействию различных стрессов. Этим объясняются массовые вспышки заболевания после неблагоприятной зимовки растений, в засушливые периоды, а также при низкой агротехнике (в частности, дефиците элементов питания в почве). Сильное распространение болезнь приобретает в загущенных посевах.

Основным источником инфекции являются пораженные растительные остатки и почва. В пораженных семенах патогены сохраняются в виде мицелия.

  • Выращивание устойчивых сортов.
  • Соблюдение севооборота, оптимальных сроков посева и оптимальной густоты растений.
  • Для посева следует использовать качественные семена, обработанные разрешенными протравителями.
  • Сбалансированное удобрение.
  • Максимально сжатые сроки уборки.
  • Уничтожение всех отходов после очистки и сортировки семян.

Мучнистая роса

Массовое распространение болезни происходит во второй половине лета. На пораженных листьях, черешках и стеблях образуется белый мучнистый налет. Позже на нем появляются сначала желтые, а затем черные точки (их видно без увеличительных приборов). Это клейстотеции патогена. Вследствие их формирования налет приобретает грязноватый оттенок. Пораженные листья становятся хрупкими и отмирают.

Болезнь вызывает гриб Erysiphe communis Grev. Он имеет специализированные формы: f. trifolii — паразитирует на клевере, f. medicaginis — на люцерне. Во время вегетации растений патоген распространяется конидиями (формируются в виде белого налета на пораженных органах растений).

Условия, способствующие поражению растений. Интенсивное развитие мучнистой росы наблюдается после жарких периодов, когда снижается тургор тканей растений.

Зимует гриб на пораженных растениях клейстотеции, а также в форме грибницы.

  • Выращивание устойчивых сортов.
  • Пространственная изоляция фуражных посевов от семенных.
  • Тщательное боронование бобовых трав весной.
  • Сжатые сроки уборки, обмолот и очистка семян.

Ржавчина люцерны

Болезнь может проявляться с третьей декады мая и развиваться до конца вегетационного периода. Поражаются листья и другие надземные органы растений, на которых возникают бурые порошистые урединиопустулы (в виде разрывов эпидермиса). К концу вегетации в местах поражений образуются черные телиопустулы. Пораженные листья прекращают свое развитие, быстро засыхают и опадают. Больные растения снижают производительность.

Возбудитель, его биология и специализация. Болезнь вызывает гриб Uromyces striatus Schoet. Это двудомный паразит, ециальная и спермогониальная стадии которого образуются на видах Euphorbia (молочая), а урединио- и телиостадии — на видах Medicago.

На молочае (весной) гриб развивает диффузную грибницу, а снизу листьев — ециальную стадию в виде ярко-оранжевых подушечек. Особенно много их появляется после выпадения дождя или росы. Распыление эциоспоры продолжается в течение двух-трех недель — к отмиранию побегов молочая.

Условия, способствующие поражению растений. Для заражения люцерны урединиоспорами необходимо присутствие влаги на листьях в течение 4-5 ч и оптимальная температура 16. 26 °С. Ржавчина может иметь сильное распространение на люцерне в условиях орошения.

В зимний период патоген сохраняется эциогрибницей в корневищах молочая и урединиогрибницей — на пораженных живых растениях. На инфицированных остатках перезимовывают телиоспоры гриба.

  • Соблюдение севооборота.
  • Выращивание устойчивых сортов.
  • Уничтожение растительных остатков, а также молочая и дикорастущей люцерны вокруг полей.
  • Весеннее боронование.
  • Прополка молочая в посевах люцерны.
  • Раннее скашивание сильно пораженных посевов.
  • Обработка семенных участков рекомендованными фунгицидами.

Ложная мучнистая роса, или пероноспороз люцерны

Болезнь можно выявлять в течение всего вегетационного периода. Во время ее диагностики следует учитывать две формы проявления: местную и диффузную. Местное поражение характеризуется появлением на листьях, с верхней стороны, расплывчатых хлоротичных пятен, а снизу — беловато-серого, а позже коричнево-фиолетового налета, который иногда образуется и сверху листьев. Диффузное поражение обычно наблюдается на люцерне первого года: больные растения отстают в росте, приобретают хлоротичный вид, на них образуется меньше побегов, а во влажную погоду почти полностью покрываются налетом. В дальнейшем они усыхают, семена становятся плоскими, теряют всхожесть или формируют всходы с диффузным поражением.

Возбудитель, его биология и специализация. Болезнь вызывает гриб Peronospora aestivalis Syd. В течение вегетации он распространяется конидиями. Возбудитель болезни поражает только люцерну посевную, однако есть сведения о его развитии на желтой и хмелевидная люцерне.

Болезнь чаще распространена в районах с достаточным наличием атмосферных осадков, в условиях орошения, а также при умеренной температуре. Сильнее поражаются сплошные посевы.

Сохраняется патоген ооспорами в пораженных остатках растений, а также грибницей в живых тканях растений люцерны.

  • Пространственная изоляция посевов люцерны разных сроков посева.
  • Весеннее досрочное скашивание люцерны.
  • Рано весной следует уничтожать растения, имеющие диффузную форму поражения.
  • Опрыскивание семенных посевов разрешенным фунгицидом.

Аскохитоз люцерны

Болезнь распространена во всех районах выращивания люцерны. Поражаются листья, стебли, цветоносы, бобы и семена. Признаки аскохитоза на листьях характеризуются образованием бурых, светло-бурых, темно-коричневых пятен с каймой от светло-желтой до темно-бурой окраски. Они разной величины (диаметром до 8 мм) и разной формы. В случае поражения молодых побегов они отстают в росте и нередко погибают. Пятна на стеблях темные, почти черные, удлиненные, часто охватывают весь стебель, эпидермис растрескивается, и на стеблях образуются язвы. Важным диагностическим признаком болезни является образование на отмерших тканях в местах пятен черных точек, которые представляют собой пикниды патогена.

При поражении бобов семяна в них формируются плоские, имеют низкую всхожесть. Если из инфицированных семян образуются всходы растений, они уже больны и со временем погибают. Кроме того, на таких растениях производится инфекционный материал.

Болезнь вызывает гриб Phoma medicaginis Malbr. & Roum. var. medicaginis (синоним — Ascochyta imperfecta Peck.). Во время вегетации растений он распространяется с помощью пикноспорами. Гриб A. imperfecta поражает различные виды люцерны.

Массовое инфицирование растений происходит в дождливую прохладную погоду. Больше всего поражаются посевы второго и третьего годов. Дождливая погода во время цветения растений и формирования бобов способствует поражению семян. Инкубационный период заболевания может составлять четыре-шесть суток.

На пораженных растительных остатках гриб сохраняется в форме пикнид. В инфицированных семенах содержится грибница патогена. Инфекционный материал также может храниться на пораженных растениях дикорастущей люцерны и самосева культурной.

  • Выращивание устойчивых сортов.
  • Очистка, сортировка и протравливание семян.
  • Расположение новых посевов в отдалении от старых.
  • Уничтожение растительных остатков.
  • Тщательная обработка почвы путем боронования, дискования и культивации.
  • Применение широкорядных посевов, раннее скашивание зараженных посевов.
  • Подкормка фосфорно-калийными удобрениями.

Бурая пятнистость люцерны

Болезнь распространена во всех районах выращивания люцерны и проявляется в начале лета. Поражаются листья, стебли и бобы. На листьях появляются бурые, круглые, с зубчатыми краями пятна, сначала мелкие, а позже их диаметр увеличивается до 2-3 мм. В центре пятен, с верхней стороны листа, образуются один или два бурых воскоподобных бугорка (спороношение патогена в виде апотеций). Пораженные листья преждевременно опадают. На пораженных стеблях пятна продолговатые.

Болезнь вызывает гриб Pseudopeziza medicaginis Sacc. Во время вегетации растений он распространяется сумкоспорами, формируемые в апотеции и разносятся потоками воздуха на другие растения.

На пораженных листьях снизу пластинки образуются также темно-коричневые пикниды, в которых формируются пикноспоры.
Гриб P. medicaginis является узкоспециализированным паразитом, который поражает только люцерну.

Болезнь часто проявляется на посевах люцерны при влажной и теплой погоде. В общем дожди и обильные росы способствуют образованию и распространению сумкоспор гриба и развития болезни. Пораженность люцерны бурой пятнистостью усиливается с возрастом посева.

Патоген зимует на пораженных растениях в виде апотеции, из которых весной распространяются сумкоспоры. От них происходит заражение листьев. Перезимовывать также могут пикниды.

Меры защиты

  • Внедрение в производство устойчивых сортов.
  • Соблюдение севооборота и пространственной изоляции посевов.
  • Меньше поражаются широкорядные посевы люцерны.
  • Уничтожение источников инфекции путем боронования и низкого скашивания.
  • Преждевременное скашивание в случае раннего сильного развития болезни.
  • Скашивание дикорастущих видов люцерны.
  • Сбалансированное удобрение.
  • Опрыскивание семенных посевов разрешенными фунгицидами.
  • Качественный обмолот, очистка, сортировка и обеззараживание семян.

Люцерна

Люцерна — один из представителей семейства бобовых. Это лекарственное растение родом из Центральной Азии. Известна она также под названиями лечуха, зоря и медунка.

О полезных свойствах этой травы человечеству было известно издавна. Как свидетельствуют исторические хроники, еще в 470 году до нашей эры во время войны между персами и греками из персидской провинции Мидии в Грецию привезли некое растение, наделенное широким спектром целебных свойств. По описанию в нем угадывается люцерна.

Исследователи так и не пришли к единогласному мнению о том, когда человек научился культивировать люцерну. По одной из версий, впервые это растение «окультурили» еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Тем не менее, большинство экспертов склоняются к точке зрения, что возделывать люцерну впервые начали на территории современной Средней Азии и Закавказья около пяти тысяч лет назад. Однако в Европе и США популярность это растение завоевало лишь в начале двадцатого века. Более того, можно считать, что именно люцерна стоит у основ сетевого маркетинга как явления.

Историческая справка

Признание к люцерне пришло благодаря американцу Карлу Ренборгу. В период с 1915 по 1927 год он работал торговым представителем в Китае. По роду деятельности молодому человеку приходилось много путешествовать по всей территории страны. Он активно изучал местные традиции и обычаи. Особое внимание американца привлекла разница в рационе сельского и городского населения. Ренборг заметил, что обитатели фактически «отрезанных от цивилизации» сельских районов Китая являются более активными и бодрыми, чем жители больших городов. Более того, они до преклонных лет сохраняли ясность ума и здоровье.

Проанализировав оказавшуюся в его распоряжении информацию, Ренборг пришел к выводу, что все дело в рационе китайцев. Так, жители городов практически не употребляли растение, очень популярное среди крестьян — люцерну. В селах она пользовалась невероятной популярностью и даже завоевала почетный титул «основы всех благ».

Изучив химический состав люцерны, Ренборг, вернувшись в Соединенные Штаты, создал первую в мире биологически активную добавку. Это был растительный концентрат на основе люцерны, петрушки, водяного кресса и дрожжевой закваски.

Дальше произошел курьез. Ренборг принялся щедрой рукой раздавать свое изобретение знакомым, предлагая им немедленно его опробовать. Однако те отказывались от его подношений, опасаясь принимать странный препарат. Тогда на Ренборга снизошло озарение — он понял, что для того, чтобы его изобретение было востребовано, его надо продавать, а не дарить. В 1934 году он основал собственную компанию «California Vitamins», которая в 1939 году была переименована в «Nutrilite Products». Ренборг также предложил принципиально новую схему реализации товаров: теперь его друзья могли рекомендовать продукцию компании своим приятелям, а Ренборг платил тем, кто приводит в фирму новых клиентов. В 1947 году работать в «Nutrilite Products» начали будущие создатели «Amway» Рич Де Вос и Джей Ван Андел. В 1972 году произошло слияние «Аmway» и «Nutrilite», вследствие чего образовалась компания «Nutrilite Amway», зарекомендовавшая себя в качестве первого в мире бренда органических товаров. И все благодаря люцерне!

Общая характеристика

Люцерна — растение с прямостоячим стеблем, который может достигать до 120 сантиметров в высоту. Растение может быть как одно- так и многолетним. Люцерна может похвастаться мощной корневой системой, причем, корень может проникать в почву на глубину до десяти метров.

Листья у люцерны тройчатые, средний чуть более крупный, чем боковые. Цветовая гамма соцветий варьируется — они могут быть всех оттенков синего, голубого и фиолетового, а также желтого или белого цвета. Плоды люцерны — бобы коричневато-бурого оттенка.

Перечень видов люцерны включает в себя более сотни наименований. При этом наибольшее распространение получили лишь три из них: посевной, хмелевидный и серповидный.

Люцерна посевная, которую также называют синей, отличается соцветиями белого или синего цвета. Также ее отличительной характеристикой являются покрытые легким пушком стебель и листья. Плоды этого вида закрученные, напоминают по форме раковину улитки. В высоту растение обычно достигает около восьмидесяти сантиметров.

Люцерна серповидная также известна как желтая. Ее высота составляет до одного метра. Отличительная черта — цветы желтого цвета. Стручки этого растения изогнутые, напоминающее по форме серп.

Люцерна хмелевидная — однолетнее растение, которое достигает полуметра в высоту. Соцветия бледно-желтые.

Как выращивать

Люцерна — растение, которое можно выращивать как в огороде или в саду, так и вообще без грунта, в зависимости от того, для каких целей вы планируете ее использовать.

Так, в том случае, если растение будет использовано в качестве сена для подкормки животных, то придется выделить люцерне отдельную территорию на дачном участке.

Если же люцерна необходима вам для лечебных целей или для гастрономических нужд, можно прорастить ростки из семян травы, использовав обычную емкость с водой. При условии, что семена будут периодически, как минимум дважды в сутки, промывать, а воду регулярно менять, первые ростки появятся уже через семь дней. Главное — не забыть о том, что перед использованием ростки надо будет тщательно промыть.

Химический состав и калорийность

Энергетическая ценность пророщенных семян люцерны составляет 23 ккал на 100 г продукта. Состав питательных веществ выглядит следующим образом: 3,99 г белков, 0,69 г жиров и 2,1 г углеводов.

Если говорить о химическом составе люцерны, то он включает в себя жирные кислоты, эфирные масла, пектины, хлорофилл, стероиды растительного происхождения, никотиновую и пантотеновую кислоту, каротин, а также ферменты.

Витамин А (0,01 мг) обладает противовирусными и бактерицидными свойствами, способен повышать общую резистентность организма. Также он является мощным антиоксидантом и играет «первую скрипку» в целом ряде окислительно-восстановительных процессов. Помимо этого, он необходим для красоты волос и кожи.

Витамин В1 (0,13 мг) помогает поддерживать в здоровом состоянии органы пищеварительной системы, способствует стабилизации эмоционального фона, нормализует аппетит, стимулирует когнитивную деятельность. Необходимо это вещество для здоровья сердечной мышцы.

Витамин В2 (0,48 мг) принимает участие в нормализации формулы крови. Также он принимает участие в энергетическом обмене и помогает «разогнать» метаболизм. Это вещество помогает поддерживать в здоровом состоянии слизистые оболочки ротовой полости, а также повышает регенерационные свойства клеток. Витамин необходим также для стабилизации нервной системы: он помогает при повышенной тревожности и панических атаках.

Витамин РР (0,08 мг) оказывает благотворное воздействие на микроциркуляцию крови, принимает участие в синтезе ферментов и гормонов, необходим для того, чтобы как следует усваивался растительный белок, поступающий в организм с пищей. Также он помогает уменьшить показатели «плохого» холестерина крови.

Витамин С (8,2 мг) критически необходим организму в «сезон простуд». Он эффективно повышает общий тонус и способность противостоять бактериям и вирусам, улучшает состояние желчного пузыря, принимает участие в синтезе коллагена, отвечающего за состояние костной и хрящевой ткани. Также он способствует детоксикации организма.

Натрий (6 мг) помогает наладить водно-солевой обмен, принимает участие в синтезе желудочного сока. Также он способен расширять сосуды, предотвращая их спазм, и нормализует показатели артериального давления.

Калий (79 мг) способствует когнитивной деятельности, улучшает снабжение головного мозга кислородом. Также он обладает антигистаминными свойствами, облегчая состояние при аллергии. Помимо этого он способствует выводу из организма лишней жидкости, помогая предотвратить возникновение отеков.

Кальций (32 мг) отвечает за состояние костной и зубной ткани. Кроме того, он обладает противовоспалительными и антигистаминными свойствами, участвует в синтезе ряда гормонов и ферментов.

Магний (27 мг) помогает предотвратить возникновение конкрементов в почках и желчном пузыре. Также он необходим для того, чтобы эндокринная система действовала без сбоев, отвечает за состояние зубов и костей вместе с кальцием.

Фосфор (70 мг) участвует в энергетическом обмене, необходим в периоды интеллектуальных и эмоциональных перегрузок.

Железо (0,96 мг) способствует образованию гемоглобина крови, необходимо для того, чтобы в организме усваивался витамин В, повышает общую резистентность организма, выводит из состояния хронической усталости.

Все вышеперечисленные вещества наделили люцерну широким спектром лекарственных свойств. При этом в народной медицине применяется она в качестве основного ингредиента рецептов, призванных справиться с весьма внушительным перечнем заболеваний.

Лечебные свойства

Целебные свойства люцерны издавна «взяли на вооружение» народные целители разных стран. Так, индейцы использовали траву для лечения желтухи. Индусы использовали траву в качестве средства для лечения больных суставов. Китайцы рассматривают лечуху в качестве основного средства для борьбы с заболеваниями пищеварительной системы. В Болгарии, Венгрии и Румынии благодаря присутствующим в химическом составе травы компонентов гормонального характера, ее используют для борьбы с эндокринными заболеваниями.

Люцерна действительно полезна практически для всех органов и систем организма. Не зря биолог Фрэнк Бовуэр в своих работах называет это растение «великим целителем».

В состав этого растения входит хлорофилл, молекулярная формула которого похожа на формулу гемоглобина. Помимо того, что хлорофилл помогает поддерживать формулу крови, он еще и способен связывать шлаки, помогая очистить организм.

Входящие в состав люцерны изофлавоны являются фитоэстрагенами, которые способны облегчить состояние женщин, переживающих климакс.

Мочегонные и мягкие слабительные свойства люцерны помогают вывести из организма избыток жидкости, предотвращая возникновение отеков и развитие подагры.

Люцерна — эффективное средство для того, чтобы снизить присутствие в организме мочевой кислоты. Она способна откладываться в суставах в форме солей, что чревато воспалением и болью в суставах. Поэтому данное растение можно рассматривать как средство для профилактики артрита.

Сапонины, содержащиеся в люцерне, обладают антикоагулянтными свойствами, предотвращая возникновение тромбов, а также снижают показатели холестерина крови.

Люцерна способна улучшать пищеварение, она способствует расщеплению и всасыванию жиров. Молодые побеги люцерны помогут тем, кто страдает метеоризмом и изжогой, предотвратят развитие гнилостных процессов в кишечнике.

Свежевыжатый сок люцерны — средство, которое повышает тонус организма, стимулирует иммунитет, используется для профилактики сердечных заболеваний.

В химическом составе травы присутствует витамин U, обладающий свойством заживлять слизистую оболочку желудка при гастрите и язвенных заболеваниях.

Применение в кулинарии

Арабы издавна называли люцерну «прародительницей всей пищи». При этом в Европе долгое время эта культура считалась исключительно кормовой. Ее давали лошадям, считая, что она повышает их выносливость.

В кулинарии люцерна сначала использовалась для украшения кушаний, которые подавали на праздничный стол. Так, в викторианской Англии яркие цветы люцерны использовались для украшения салатов и закусок.

Лишь со временем растение стало полноправной составляющей рациона. Из свежих ростков начали готовить салат, добавлять их в суп. Также из молодых побегов медунки готовят фреш.

Ботву люцерны сушат, а потом используют для приготовления лечебных настоев и отваров. Из семян готовят муку, которая используется при выпечке хлеба и печенья. На Балканах соцветия люцерны готовят в кляре, как цветную капусту.

Обратите внимание, что перед тем как использовать люцерну для приготовления салата, ее необходимо на четверть часа замочить в литре кипяченой воды с добавлением столовой ложки яблочного уксуса. Это поможет убрать свойственный лечухе горьковатый привкус.

Готовим зеленый коктейль для повышения иммунитета

Летом можно побаловать себя вкусным и полезным коктейлем на основе люцерны. Он не только отлично утолит жажду но и станет настоящей витаминной «бомбой».

Для его приготовления вам понадобятся свежая трава медунки, листья крапивы, зеленый лук, щавель, петрушка, сельдерей и капуста брокколи. Все ингредиенты следует измельчить, а потом отправить в блендер. Взбивайте, пока масса не станет однородной. После этого разбавьте прохладной водой, добавьте мед по вкусу и употребляйте по 50-100 г.

Готовим запеканку из люцерны

Для приготовления этого блюда вам понадобится: 700 г молодых побегов люцерны, 125 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 300 мл молока, 50 г острого сыра, 50 г риса, пара яиц, соль и перец по вкусу.

Побеги люцерны тщательно промойте и отварите в подсоленной воде в течение четверти часа. После этого откиньте их на дуршлаг, промойте холодной водой, дайте стечь, а потом мелко нарежьте.

Рис отварите в соленой воде и промойте.

В отдельной кастрюле разогрейте сливочное масло и пассеруйте муку. Туда же добавьте люцерну и рис. Пассеруйте в течение пяти минут, постоянно помешивая, после чего влейте теплое молоко.

Посолите, поперчите. Сотейник смажьте маслом и посыпьте панировочными сухариками. Выложите туда заготовку для запеканки, залейте взбитыми яйцами, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до готовности.

Готовим суп из зелени люцерны

Для приготовления этого блюда вам понадобится: полтора стакана резаной зелени люцерны, одна морковь, одно яйцо, половина стакана муки, две столовые ложки сливочного масла, полтора литра воды, соль по вкусу и зелень укропа.

Воду доведите до кипения, отварите в ней предварительно нарезанную морковь. Замесите тесто, смешав муку и яйцо. Влажной ложкой отрывайте кусочки теста и опускайте их в кипящую воду. После того, как клецки всплывут, всыпьте в суп люцерну. Проварите еще пять минут, заправьте маслом. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью укропа.

Рецепты народной медицины

Народным лекарям известно множество рецептов, основным ингредиентом которых является люцерна.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Необходимо приготовить настой из шести столовых ложек сухого сырья и 500 л воды. Через шесть часов профильтруйте и пейте по одной четвертой стакана, перед завтраком, обедом и ужином. Продолжительность курса составляет один месяц.

Для лечения диабета

Две чайные ложки сухой травы медунки залейте стаканом кипящей воды, после чего в течение четверти часа держите на водяной бане. После того, как отвар в течение часа настоится в тепле, профильтруйте и выпейте в течение суток.

При неврозах

В 300 мл воды всыпьте 2 столовых ложки сухой травы медунки серповидной. Прокипятите в течение десяти минут, после чего залейте в термос и дайте настояться на протяжении трех часов. Потом отвар необходимо отфильтровать и пить три раза в день, по 100 мл.

При боли в суставах

Залейте 5 столовых ложек сухого сырья 500 мл водки. Средство должно настояться в течение четырнадцати дней. После этого следует принимать дважды в день, за тридцать минут до еды, по десять капель настойки в 50 мл воды.

Для повышения лактации

Кормящим мамам, чтобы улучшить лактацию, следует добавлять в обычный черный чай по четверти чайной ложки сухой травы медунки. Продолжительность курса составляет пять дней.

При ушибах и укусах насекомых

Смешайте измельченные семена лечухи с водой, чтобы в итоге получилась паста. Намажьте ею пострадавшее место. Вскоре боль утихнет, а отек сойдет.

Для похудения

Существенно снизить аппетит поможет отвар, приготовленный из 200 г молодых побегов, залитых двумя стаканами кипятка. Принимать настой следует за четверть часа до приема пищи.

Применение в косметологии

Люцерна — растение, которое нашло широкое применение в косметологии. Производители средств ухода за кожей и волосами по достоинству оценили химический состав медунки.

Прежде всего, люцерна очень богата фитонутриентами: витаминами, протеинами, минералами и хлорофиллом. Все эти вещества зарекомендовали себя как весьма эффективные компоненты косметических средств. Так, например, аргинин, триптофан и теронин помогают защищать кожу от неблагоприятного воздействия внешних факторов, способствует скорейшему заживлению мелких ранок.

Фитоэстрогены сапонины являются антиоксидантами, которые отличаются высокой активностью и замедляют процесс старения кожи.

Часто люцерну называют «природным биоактиватором синтеза коллагена». Пока что исследователям не удалось подтвердить, что вещества, содержащиеся в этом растении, действительно стимулируют выработку этого важнейшего протеина. Тем не менее, подтвердилась теория о том, что люцерна стимулирует регенерацию соединительной ткани, а также обладает противомикробным и противовоспалительным эффектом. Эти свойства позволяют использовать экстракт люцерны как смягчающее средство, которое ускоряет метаболизм в эпидермисе и способствует скорейшему заживлению тканей при повреждениях.

Также люцерна может использоваться как средство, стимулирующее рост волос и укрепляющее их структуру.

Это растение используется также в качестве вспомогательного ингредиента в пенящихся косметических средствах благодаря тому, что сапонины являются натуральными пенообразователями. Кроме того, экстракт люцерны может выступать загустителем и красителем.

Таким образом, основными свойствами люцерны в качестве ингредиента косметических средств являются:

  1. Способность защищать кожу от влияния неблагоприятных внешних факторов.
  2. Смягчение и увлажнение кожи, страдающей от обезвоживания.
  3. Эффективная борьба с различными воспалениями, сыпью, раздражением, быстрое заживление ранок, предотвращение шелушения.
  4. Деликатное и эффективное очищение благодаря антисептическим свойствам.
  5. Стимуляция роста волос, восстановление их структуры, борьба с перхотью.

При этом использование косметических средств, содержащих люцерну, не рекомендуется обладательницам очень светлой кожи. Все дело в том, что вещества, содержащиеся в экстракте этого растения, способны спровоцировать так называемую фотосенсибилизацию, которая может проявляться неэстетичными пятнами на коже под воздействием солнечных лучей.

Если говорить о косметических средствах промышленного производства, то экстракт люцерны обычно присутствует в тониках, лосьонах и других средствах очищающего действия. Также его могут добавлять в состав лечебных кремов для кожи лица. Вытяжку из люцерны широко использует Lancôme — она присутствует в питательных масках и интенсивных сыворотках этого бренда.

Использовать люцерну можно также в качестве составляющей масок для лица домашнего приготовления. Так, хорошо себя зарекомендовала омолаживающая маска, которую можно сделать, смешав столовую ложку измельченной до состояния пудры сухой травы люцерны, чуть-чуть кипятка и столько же меда. Получившаяся смесь должна иметь консистенцию густой кашицы. Тщательно размешав ее, нанесите на кожу лица, избегая зоны вокруг губ и глаз. Через четверть часа смойте прохладной водой. Эту процедуру следует повторять два раза в неделю. В итоге тонус кожи повысится, морщины станут менее заметными, уйдут отеки.

Обладательницам увядающей кожи рекомендовано умывание отваром люцерны — при регулярном использовании этого косметического средства мелкие морщинки исчезают, кожа становится шелковистой и упругой. Также из отвара люцерны можно сделать косметический лед.

Чтобы оздоровить волосы и улучшить их структуру, после мытья головы попробуйте ополаскивать локоны настоем люцерны. Уже после нескольких процедур выпадение волос станет менее интенсивным, локоны станут блестящими, приобретут ухоженный вид.

Вред и противопоказания

Как и любые растения, люцерна может спровоцировать реакцию индивидуальной непереносимости, поэтому людям, склонным к аллергиям, стоит проявить осторожность при использовании медунки в любом виде.

Противопоказанием к употреблению люцерны являются также любые аутоиммунные заболевания, проблемы с желчным пузырем и панкреатит. Масло из семян люцерны следует исключить из рациона женщинам в «интересном» положении, кормящим матерям, а также детям, которые еще не достигли двенадцатилетнего возраста.

Кроме того, гастроэнтерологи рекомендуют перед тем, как начинать использовать люцерну для лечения, пропить курс препаратов, содержащих бифидобактерии. Так желудку будет легче справиться с высоким содержанием клетчатки в медунке, вследствие чего удастся избежать метеоризма и расстройства стула.

Как правильно заготавливать люцерну

Чтобы трава медунки сохранила все свои полезные свойства, заготавливают ее в период цветения. Срезать побеги следует острым ножом. При этом, чтобы растение не погибло, в целости должна остаться как минимум половина куста.

Сушат люцерну в защищенном от света месте с хорошей циркуляцией воздуха. Лучше всего сформировать из травы небольшие пучки и подвесить их, чтобы трава сушилась равномерно. Хранить сухое сырье следует в полотняных мешочках, в защищенном от солнечных лучей прохладном месте. Свои лечебные свойства сухая люцерна сохраняет в течение года.

Люцерна

Люцерна (англ. Alfalfa, лат. Medicágo) – кормовое и лекарственное растение семейства Бобовые, которое насчитывает более 100 разновидностей. Другие названия травы: буркунчик, медунка или вязиль. Культурные формы люцерны распространены по всему миру, но центрами произрастания являются Центральная Азия, Персия, Кавказ и Закавказье.

Органы растения содержат большое количество химических элементов, аминокислот и витаминов. Это обуславливает его полезные свойства для человека. Люцерна помогает при нарушениях пищеварения, улучшает состояние кожи и волос, усиливает лактацию и положительно влияет на обменные процессы в целом. Трава безопасна и разрешена к применению, как взрослым, так и детям.

Люцерна: растение, трава

Род люцерна включает однолетние и многолетние травы и полукустарники. Они относятся к поликарпическим: многократно цветут и плодоносят в течение жизни. Жизненный цикл не прерывается благодаря накоплению полезных веществ в пазухах растения, из которых произрастают новые ветви.

Растение характеризуют следующие биологические признаки:

  • мощная корневая система, глубоко проникающая в почву;
  • ветвистые стебли, которые образуют куст высотой до 1,5 м;
  • плод в виде боба коричневого или бурого оттенка;
  • цвет лепестков варьируется в зависимости от сорта: желтые, белые, синие, фиолетовые или смешанные.

Первоначальное название люцерны Medicago происходит от латинского μηδική (πόα) и означает «мидийская (трава)». Именно в Мидии, древнем восточном государстве, еще 6-7 тыс. лет назад начали выращивать люцерну в кормовых целях и распространять на территории Древней Греции. Современное название происходит от латинского lucere – светить.

Интересно! В Российской Федерации посевы люцерны составляют 4 млн гектара. Для выращивания рекомендуют 70 сортов травы, наиболее распространенными среди которых являются Северная гибридная, Бибинур и Марусинская 425.

Люцерна: листья

Тройчатые листья люцерны напоминают листья клевера. Отличие в том, что средний листочек расположен на более длинном черешке, а у клевера – все одинаковые. Именно в этом органе люцерны содержится максимальное количество полезных элементов. Поэтому большинство пищевых добавок в порошковой и капсульной форме получают из листьев.

Стоит отметить, что густая листва люцерны позволяет использовать ее как сидерат, или зеленое удобрение. Такие растения специально высаживают в почву для ее обогащения и борьбы с сорняками. Люцерна густо разрастается по всей территории посева, не оставляя места для сорных растений, а также отпугивает паразитических червей.

Люцерна: состав

Химический состав люцерны представлен следующими компонентами:

  • макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фтор, цинк, селен, марганец и другие;
  • незаменимые аминокислоты: валин, изолейцин, лейцин, лизин, треонин;
  • жирные кислоты: линолевая, омега-3, пальмитиновая, стеариновая, миристиновая, линоленовая;
  • усвояемые углеводы: глюкоза, фруктоза, а также моно- и дисахариды;
  • хлорофилл;
  • органические кислоты;
  • сапонины;
  • флавоноиды;
  • эфирные масла;
  • алкалоиды;
  • бета-каротин;
  • ферменты;
  • другие вещества с высокой биологической активностью: растительные стероиды, кетоны, пектины, гормоноподобные вещества;
  • витамины.

Важно! Известный биолог Фрэнк Бовуэр обнаружил в люцерне большинство перечисленных веществ. Также ученый установил их содержание в каждом грамме растения. За это в своих научных работах он называет люцерну «великой целительницей».

Так, содержание витаминов на 100 г растения представлено в таблице:

Витамин A (ретинол) 8 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,076 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,126 мг
Витамин B3 (витамин PP (никотиновая кислота) 0,481 мг
Витамин B4 (холин) 14,4 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,563 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0,034 мг
Витамины B9 (фолаты и фолиевая кислота) 36 мкг
Витамин C (аскорбиновая кислота) 8,2 мг
Витамин E 0.02 мг
Витамин K 30,5 мкг

Калорийность люцерны крайне низкая – 23 ккал на 100 г, потому что большую часть растения составляет вода (около 93 г). Содержание белков – 4 г, жиров – 0,7 г, углеводов – 2 г.

Люцерна: для животных

Изначально люцерну выращивали только в качестве кормового растения для животных, пока не были обнаружены ее полезные свойства. Сейчас в сельском хозяйстве её заготавливают на сено и делают сенную муку. Это ценный питательный корм, полезный для свиней, молодого рогатого скота и дойных коров. Но по-настоящему растение полезно для здоровья человека и уже давно приобрело статус лекарственного.

Люцерна: полезные свойства для человека

Люцерна обладает множеством полезных свойств для человека. Эта польза заключена во всех наземных частях растения, поэтому оно действует на организм таким образом:

  1. выводит токсины и шлаки;
  2. улучшает состояние кожных покровов;
  3. понижает уровень сахара и холестерина в крови, что предупреждает развитие сахарного диабета и атеросклероза;
  4. улучшает метаболизм;
  5. усиливает лактацию у недавно родивших женщин;
  6. нормализует состояние кровеносной системы;
  7. повышает содержание гемоглобина;
  8. положительно влияет на функционирование мозга и когнитивные функции;
  9. предотвращает кровотечение и способствует свертываемости крови;
  10. укрепляет зубную эмаль и костную ткань;
  11. восстанавливает поврежденную слизистую оболочку желудка и кишечника;
  12. обладает мягким мочегонным и слабительным действием;
  13. нормализует выделение желчи;
  14. полезно для женской репродуктивной системы;
  15. улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы;
  16. устраняет воспалительные процессы;
  17. заживляет раны и препятствует бактериальному заражению;
  18. укрепляет иммунитет.

Обратите внимание, что Национальный институт рака в США провел несколько исследований. Они показали, что люцерна обезвреживает канцерогены в органах пищеварения и способствует их выведению из организма. Благодаря этому снижается вероятность возникновения злокачественных опухолей.

Люцерна: применение

Применяют люцерну при следующих медицинских расстройствах:

  1. расстройства пищеварения (запор, вздутие, метеоризм);
  2. заболевания щитовидной железы (зоб, гипотиреоз), кишечника (язва), сердца (инфаркт);
  3. гемофилия;
  4. нарушения обмена веществ;
  5. цистит, воспаление простаты;
  6. отеки, ожоги кожи и различные повреждения тканей;
  7. гинекологические болезни (например, эндометриоз);
  8. период беременности и проблемы с лактацией;
  9. сахарный диабет;
  10. атеросклероз;
  11. поражения суставов (артрит, ревматизм);
  12. болезни почек и селезенки;
  13. простудные заболевания;
  14. иммунодефицит;
  15. потеря аппетита;
  16. малокровие;
  17. умственная и физическая слабость (нередко как начало развития депрессии).

Стоит отметить, что люцерна усиливает действие пробиотиков и улучшает состояние больного при их приеме благодаря своим противогрибковым свойствам. Поэтому растение рекомендуют использовать как дополнение к традиционному лечению нарушений нормальной микрофлоры. Также сок люцерны помогает при легочных заболеваниях, невралгии и дефектах зрения.

Люцерна: детям

Для детей люцерна имеет не менее большое значение, но до 3-х лет от ее использования нужно отказаться. Ее дают в качестве общеукрепляющего средства, способного усилить иммунитет растущего организма. Особенно это важно при лечении простудных заболеваний, когда малыш нуждается в питательных веществах и дополнительной энергии. Кроме того, встречается детская худоба и нервозность, с которой также поможет справиться люцерна.

Побороть умственную усталость, отсутствие энергии и восполнить нехватку питательных веществ и элементов можно с помощью других полезных добавок: инозитол и куркумин. Особого внимания заслуживает черный орех, который выводит из детского организма глистов.

Люцерна: для лица

В косметологии люцерна приобрела популярность как ингредиент средств по уходу за кожей лица. Она улучшает состояние пересушенной и раздраженной кожи, придает лицу здоровый цвет, снимает покраснение и отечность. Также трава замедляет процессы старения и предотвращает разрушение клеток кожи благодаря нейтрализации действия свободных радикалов.

Стоит отметить, что люцерна стимулирует выработку коллагена. Этот структурный протеин является основой соединительной ткани и обеспечивает прочность и эластичность кожи. Поэтому его повышенный синтез омолаживает лицо и помогает выглядеть лучше.

Люцерна: для кожи

Люцерна полезна не только для лица, но и кожи всего тела. Она как карнозин или маточное молочко, проникает глубоко в эпидермис и дерму, где усиливает обмен веществ. Так активизируется регенерация клеток в случае повреждения тканей. Также доказано, что люцерна оказывает противомикробный и противовоспалительный эффекты, смягчает и питает огрубевшие участки, снимает раздражение и сыпь.

Список свойств растения на этом не ограничивается:

  1. оно защищает кожу от вредного воздействия окружающей среды;
  2. улучшает состояние обезвоженной и уставшей кожи;
  3. ускоряет заживление рубцов и шрамов;
  4. осветляет пигментированные участки.

На коже головы также происходят положительные изменения: стимулируется рост волос, устраняется перхоть и шелушение, волосяные фолликулы получают достаточное питание.

Люцерна: для женщин

Люцерна рекомендована для всех женщин, независимо от возраста и физиологического состояния. Она нормализует нарушенный менструальный цикл, ослабляет проявления предменструального синдрома и климакса у женщин не репродуктивного возраста. Ее действие направлено на снятие воспаления внутренних половых органов, отвечающих за деторождение.

У беременных женщин люцерна восстанавливает баланс кальция и других химических элементов, а развивающийся плод получает необходимые вещества для правильного формирования и развития костей.

Для женского здоровья также полезен элеутерококк, мака перуанская и дикий ямс. Эти добавки нормализуют гормональный фон и положительно действуют на женскую репродуктивную систему в целом.

Люцерна: для лактации

В период грудного вскармливания важно обеспечить ребенка необходимыми питательными веществами. Люцерна – лучший источник витаминов и минералов в период лактации. К тому же, растение увеличивает выработку молока при его недостатке. Такие проблемы возникают из-за тяжелого токсикоза на поздних сроках беременности, сильного кровотечения во время родов или при инфекционном заражении.

Люцерна: холестерин

В состав люцерны входят некоторые компоненты, благодаря которым в организме понижается уровень холестерина и ослабляется его вредное воздействие. Так, сапонины обладают гипохолестеринемическими свойствами, а кумарин разрушает атеросклеротические бляшки, закупоривающие сосуды. Это позволяет холестерину не задерживаться в крови и на стенках кровеносных сосудов.

Важно! Очищая организм от вредного холестерина, люцерна никак не влияет на содержание ЛПВП – липопротеина высокой плотности. Это «хороший» холестерин, высокая концентрация которого существенно снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Люцерна: для кишечника

При проблемах кишечника нужно обратиться, в первую очередь, к добавкам с люцерной. Она нормализует деятельность ЖКТ, заживляет стенки кишечника, а из-за выведения «плохого» холестерина органы пищеварения защищаются от бактериоза. Это делает ее полезной при язвенных болезнях, изжоге и приступах метеоризма.

Также люцерна способствует лучшему усвоению пищи, быстрому расщепление и всасывание жиров. Благодаря этому все пищеварительные процессы протекают без нарушений.

Люцерна: для почек

Как мочегонное растение, люцерна положительно влияет на состояние и функционирование почек. Трава повышает скорость образования мочи и ускоряет ее выведение, таким образом, организм теряет лишнюю жидкость и избавляется от отечности. Также противовоспалительные свойства люцерны улучшают самочувствие больного при воспалении органов мочеполовой системы: цистите и простатите. Похожим действием обладает хвощ полевой и расторопша.

Люцерна: для иммунитета

Люцерна укрепляет иммунитет за счет высокой концентрации витаминов, минералов и органических соединений. Обладая выраженной антибактериальной и противовирусной активностью, она укрепляет иммунную систему и делает организм невосприимчивым к различным инфекционным агентам. Поэтому траву нужно принимать, чтобы избежать простудных заболеваний и защитить организм уже после заражения.

Стоит отметить, что по степени эффективности люцерну можно сравнить с другими лекарственными травами: зверобоем и женьшенем.

Люцерна: капсулы, БАД

БАДы с люцерной в капсулах являются наиболее удобной лекарственной формой – с их помощью легко регулировать дозировку, они долго хранятся и быстро растворяются, не раздражая слизистую оболочку желудка.

Увеличить картинку

  1. Такую добавку предлагает всемирно известная компания Now Foods – Лист люцерны «Alfalfa» (650 мг, 250 растительных капсул).

Данная БАД – вегетарианский продукт, содержащий люцерну. Это натуральный источник витаминов, минералов, хлорофилла и множества других органических соединений. Издавна травники использовали это растение в лекарственных целях, а сейчас у каждого есть возможность улучшить свое здоровье с помощью такой добавки.

Рекомендации по применению: пить по 1 капсуле трижды в день во время приема пищи. Добавка разрешена только для взрослых. При наличии заболеваний, а также беременным и кормящим женщинам проконсультироваться с врачом.

Люцерна: порошок

Рекомендации по применению:

  • Порошок можно принимать по-разному, но чаще всего делают чай. Нужно 1ч.л. травы залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 3-5 минут. Таким способом очищают организм, питают его и борются со многими болезнями.
  • Также порошок смешивают с овощными соками, протеиновыми и другими напитками. Хорошо сочетается с ячменем, шпинатом и дополняет вкус мяты и лимона.

Люцерна: экстракт, концентрат

Рекомендации по применению: пить по 2 капсулы 3 раза в день во время еды.

Люцерна: в аптеке

Жителям крупных городов, например, Москвы, крайне неудобно покупать добавки с люцерной в аптеках. Здесь трудно найти оригинальный товар от надежных производителей, ведь часто встречаются подделки, или продавцы увеличивают цены в несколько раз. К тому же, никто не гарантирует соблюдение условий хранения. Надежней и удобней заказывать БАДы через интернет-магазины. Ссылка на один из таких дана ниже.

Люцерна: инструкция

В инструкции к люцерне нет особых требований. Главное, соблюдать условия хранения, не использовать при наличии противопоказаний и не превышать дозировку.

Люцерна: как принимать

Пищевые добавки с люцерной принимают по-разному в зависимости от лекарственной формы. Обычно капсулы пьют 3 раза в день, а из порошка заваривают чай (на 1 ч.л. 200 мл кипятка). Также можно употреблять в пищу сырое растение: молодые побеги нарезают в салаты, из высушенной наземной части готовят настои (на 1 ч.л. стакан кипятка), а из свежесрезанных побегов выжимают сок. Терапия длится 7-10 дней.

Люцерна: противопоказания

Люцерна противопоказана:

  • аллергикам;
  • при индивидуальной непереносимости растения;
  • при красной волчанке;
  • в детском возрасте до 3-х лет.

Также запрещено употреблять люцерну без предварительной консультации у врача при аутоиммунных нарушениях, обострении желудочных заболеваний и приеме препаратов для улучшения свертываемости крови.

Люцерна: вред

Вред от люцерны появляется крайне редко, если человек не придерживается условий применения. Например, при язвенной болезни или гастрите обостряются воспалительные процессы в органах пищеварения. У детей может появиться аллергическая сыпь и раздражение.

Люцерна: отзывы

Отзывы о люцерне оставляют люди всех возрастов. Большую часть из них пишут женщины: они отмечают улучшение кожи и волос после применения растения, стабилизацию менструального цикла, а также другие положительные изменения в организме. Кроме того, трава нормализует работу внутренних органов: почек, сердца, желудка и др.

Люцерна: цена

Цена на люцерну, как и другие БАДы, не всегда доступна и соответствует качеству. Чтобы не переплачивать, лучше воспользоваться проверенной интернет-аптекой. iHerb – всемирно известный магазин, занимающийся онлайн продажей витаминов, пищевых добавок и различных средств для здоровья. Здесь представлен широкий ассортимент: 7-Кето, HMB, нони, витекс священный и многое другое. Все это можно купить по цене в 2-5 раз ниже, чем у остальных поставщиков, учитывая качество и надежность товаров.

Люцерна: купить

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей люцерны:

1. Купить люцерна по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При первом заказе, дается промокод айхерб и вам доступна !скидка 10% для новых и акции до 30% для действующих покупателей! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к. при втором заказе также можно рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через лучшие кэшбэк-сервисы, которые попробуют вернуть проценты с покупки на и без того невысокие цены! Обратите внимание на скидки и распродажи, например, по купону Алиэкспресс можно купить с хорошими скидками много товаров, а промокоды МВидео помогут сэкономить на электронике для дома и работы!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает люцерна? Ваш отзыв или совет очень важен новичкам и людям, страдающим аналогичными недугами!

Люцерна: описание растения, выращивание и виды

Люцерна одна из бобовых культур, предназначенная для производства и разнообразия кормовой базы скота. Люцерна широко используется для заготовки сена и силоса, ее перетирают в муку, добавляют в витаминные комплексы скоту.

На сегодняшний день более 30 млн. гектар засеивают люцерной по всему миру. Растение пользуется успехом более чем в 85 странах, обширные площади культура занимает в Америке, Аргентине, России, Европе и Индии.

Описание растения

Растение люцерна, многолетняя посевная культура, из бобового семейства. В природе встречается в дикорастущем виде. Корни растения крепкие и толстые, залегают глубоко в почве. Стебель прямой, устойчивый, покрыт мелкими густо посаженными листочками, высота растения достигает 85 см.

Соцветия голубого и синего оттенка, собранные кисточками, цветут в летний период. Плодами являются крючковатые бобы, которые достигают зрелости в августе.

Родиной люцерны считается Азия, дикорастущее растение встречается на Балканах, в России, селится около водоемов, на опушках и лугах. Главное назначение люцерны – кормовая база скота, культура стала известна с 6 века и активно скашивалась на корм лошадям.

Виды и сорта люцерны

Люцерна, как в культурном виде, так и в дикорастущем насчитывает порядка ста разновидностей. В дикорастущем виде растение встречается даже кустарниками около метра в высоту. В сельском хозяйстве люцерну активно используют в качестве корма для птицы и скота, однако она полезна и для человека. Растение входит в состав растительных бадов, лекарственных гомеопатических препаратов и косметологических средств. Широко распространенными видами люцерны посевной можно выделить следующие:

Серповидная или желтый вид люцерны

Высокое прямостоячее растение, свое название вид приобрел, за счет цвета соцветий. Культура цветет желтыми, мелкими цветами, собранными в кисти, образуя серповидную форму. Кормовая продуктивность средняя, укосы не поражают высокой урожайностью.

Хмелевидный вид люцерны

Среднерослое растение, прямостоячий стебель заканчивает цветение черными стручками, с семенем внутри. Используется для разнообразия кормовой базы сельскохозяйственных животных.

Люцерна синяя

Синяя люцерна включает подвиды: кавказский, среднеазиатский и индийский, европейский и средиземноморский. Вид морозостойкий, быстрорастущий, многоукосный.

Изменчивый вид люцерны

Устойчивое растение, способно дать по три укоса за период вегетации. Из всех видов считается наиболее урожайной. Устойчиво переносит кратковременную засуху и понижение температур.

Северный вид люцерны

Устойчивость к заморозкам и заболоченности почв. Произрастает в северных широтах страны, селится по поймам рек и берегам водоемов. Имеет корнеотпрысковые подвиды.

Посевная люцерна имеет разнообразное количество сортов, отвечающих тем или иным сельскохозяйственным потребностям.

Наиболее распространенными и устойчивыми сортами, можно назвать:

Сорт люцерны Спарта

Это гибридный сорт, выведен продолжительным отбором комбинаций скрещивания Славянского сорта и люцерны Лангенштейнер. Сорт берет начало от синего вида люцерны, и высаживается с 80-х годов.

Спарта прямостоячее растение, склонное к полеганию, из-за развалистости и тяжести куста. В высоту достигает отметки в 95 см.

Соцветия цилиндрической формы, представлены кистями размерами до сантиметра. Окраска цветов от синего, до темно-сиреневого и фиолетового.

Бобы среднего размера, скрыты в рыхлой спиралевидной оболочке.

Семена растения имеют почковидную форму и грязно-зеленый цвет.

Корень синей люцерны развит достаточно, чтобы дать не менее 4 укосов.

Отрастание зеленой массы происходит быстро. Первые укосы проводят на 75-90 день после сева. Этот сорт содержит около 22 % растительного белка. Засухоустойчивый сорт Спарта не поражается бурой пятнистостью.

Сорт гибридный Багира

Сорт выведенный в 80-х годах, появился в результате скрещивания гибридов синей и изменчивой люцерны. Достигает высоты около метра, кустистое растение с прямостоячей формой, развивает до 40 стеблей, толстых, со скудной опушкой. Листики округлой формы, прилистники светло-зеленого цвета заостренного вида.

Соцветия набивные и плотные, синего оттенка, с фиолетовым венчиком, размер одной кисти около 5,5 см. Бобы спиралевидной формы, в спелости коричневого окраса. Семена зелено-желтого цвета. Отрастание после укосов быстрое, урожайность около 4-5 срезов за сезон. Багира, сорт устойчивый к полеганию, что дает возможность заготовки высококачественного сена.

Урожайность с гектара превышает 65 тонн. Содержание белка в расчете на сухое вещество около 11 %. Сорт обладает устойчивостью к гнилостным поражениям.

Сорт люцерны Фея

Люцерна отечественного селекционирования, была получена в результате скрещивания клонов сортов Краснодарский ранний, Ладак и Гласье. Полученный сорт был отнесен к синегибридной изменчивой люцерне.

Сорт Фея унаследовал от синей и изменчивой люцерны высокую стойкость к перепадам температур, засухе и обрел высокую комбинационную способность. Выращивается не так давно, с 2011 года, однако за счет обширного кущения, прямого стебля и устойчивости к полеганию, получил широкое распространение на юге России.

Стебли крепкие и грубые, покрыты мелкими листочками формы эллипса. Высота растения достигает полутора метров в высоту. Фея цветет фиолетовыми соцветиями, цилиндрической формы, с темными венчиками. Плоды спиралевидной формы. Выбрасывает семена желтого цвета, массой около 4,5 грамм на 2000 семян.

Период первого скашивания наступает во время бутонизации. За свою вегетацию Фея даст более трех укосов. Урожайность данного сорта около 62 тонн с 1 гектара. Содержание белка в бобах колеблется от 17 до 22 %.

Выращивание люцерны

Посев люцерны начинается весной, когда почва достаточно прогрелась и напиталась влагой. Многое зависит напрямую от климатической широты и региона, в большинстве сев люцерны начинают в апреле.

Чтобы получить достойный урожай, необходимо тщательно подготовить семена люцерны к посеву. Так как семена имеют твердую оболочку, их перед севом подвергают механической обработке, избавляя от верхнего слоя, или перетирают с речным песком.

Когда сев происходит на малых площадях, семена предварительно замачивают в воде, затем просушивают и протравливают. Протравка осуществляется пестицидами в расчете 3,5 кг. на тонну семян. Для лучшей всхожести семена обрабатывают молибденовокислым натрием.

Люцерна достаточно капризно реагирует на предшественников.

Лучшими культурами-предшественниками перед севом являются пропашные культуры и зернобобовые. В свою очередь люцерна является идеальным предшественником для большинства растений в сельском хозяйстве.

Залогом успеха урожая служит правильная обработка пашни перед посевом. Подготовку начинают заранее, с глубокой вспашки, избавления почвы от сорных растений и боронования. Вспашка разбивает крупные комья, налаживает воздухообмен в грунте, а боронование разравнивает и пушит поверхность.

Люцерна любит обогащенные почвы, на таких растение даст до 4 укосов, поэтому предварительно перед севом вносится органика (8 кг. на квадратный метр) и минеральные удобрения (55-65 гр. на квадрат пашни).

Сев начинается с начала весны. Семена люцерны высевают зернотравяной сеялкой, уменьшая потери основной и вспомогательной сельскохозяйственной культуры. Люцерну часто сеют с вспомогательными растениями: рожью или овсом.

Массовое распространение получили смеси-ассорти из трех видов культур, такими как: красный клевер, тимофеевка, острец, овсяница.

Нормы сева люцерны в травяных смесях на 1 гектар составляют около 5 млн., пригодных семян.

Нормы и сроки сева люцерны

Люцерна, которую смело можно отнести к кормовым травам, активно применяется в качестве корма на сельских подворьях, за счет своей сытности, неприхотливости и урожайности. Чтобы достичь максимальной отдачи семян люцерны, необходимо предварительно рассчитывать нормы расхода семенного материала на гектар пашни.

Для этого используется формула:

НВВ = М1000 х К (масса 1000 семян множится на число всхожести семян высеваемых в зоне на 1 га.)

Еще одна формула, вносит коррективы в расчет норм высева фактической посевной пригодностью семян (ПГ).

НВ= НВВ х 100 / ПГ

Приблизительными нормами посевной люцерны на кормовые нужды считаются: 11 кг. на 1 га. (равнина) и 15 кг. на 1 га. (склон).

Одновременный посев люцерны со злаковыми может составлять: острец безостный около 11 кг. на 1 га. и луговая тимофеевка 3,5 кг. на 1 га. Сев люцерны под покров при 9,2 млн. годных семян на гектар пахоты, дает хорошую дружность и всхожесть посевов.

Когда сев люцерны проводится под яровые культуры или однолетние травы, предпосевной прокат грунта кольчатыми катками обязателен.

Сев проводится сеялками с дисковыми сошниками, с обязательным применением глубинных ограничителей.

При высеве люцерны используют рядовой способ сева с шириной междурядьев в 11 – 14 см. и глубиной заделки 1,5 см. (суглинки), 2 см. (супесчанники).

Беспокровный сев возможен только на тех, участках пашни, где были приняты все меры по предупреждению возникновения сорняка.

Следует отметить, что широкий «шаг» междурядьев и загущенность посевов может пагубно отразится на урожайности люцерны в целом.

Когда культуру выращивают на корм скоту, ширину междурядьев уменьшают до 11 см. Если люцерну выращивают на семена, следует увеличить ширину междурядьев до полуметра, чтобы дать стеблю развитие и предотвратить полегание посевов, до наступления зрелости семян.

Масса зелени люцерны на выходе, зависит от ее конкуренции с покровными культурами, иногда происходит спад роста наземной части травы и тогда принято норму сева люцерны доводить до 25 %, а сопутствующую снизить на 45 %.

Уход за посевами люцерны

При соблюдении норм агротехники выращивание люцерны не принесет сложностей. Как и все сельскохозяйственные растения, люцерна нуждается в поливах, защите от сорных растений и вредителей на начальном этапе вегетации, а также в нескольких подкормках.

Все мероприятия в комплексе дадут не менее трех укосов и, следовательно, хороший урожай.

В первый год сева поливы желательно производить, когда всходы достигнут 13 см. и выше, умеренное количество воды даст растению сил для перехода ко второй фазе – формированию бутонов и второй полив производится как раз в этот период.

Зеленая масса после первого укоса отрастает и в засушливых условиях, однако чтобы ускорить процесс роста, растению нужна вода.

Поливы необходимы растению только в засушливых регионах, так как выпавших осадков умеренного климата вполне достаточно для нормального роста культуры. Крайне негативно могут сказаться на посевах люцерны затяжные дожди, культура не переносит заболоченности.

Если на участке имеется неглубокое залегание грунтовых вод, люцерну поливают всего два раза, подпокровный посев подразумевает поливы не менее двух раз, во время кущения и колошения.

Если перед посевом почву достаточно насытили питательными веществами, подкормки люцерны в период роста будут излишними.

Исключение могут составить скудные почвы, которые нуждаются в дополнительном питании.

Люцерна не привередлива к минеральным и органическим удобрениям. Для формирования пышной зеленой массы ей необходим азот, фосфор и калий. Поэтому не лишним будет внесение азота во время активного роста растения. Под вспашку, внесение органики в количестве 35 т. на 1 га. в почву, бесспорно, даст отличные результаты урожая при соблюдении агротехнических правил ухода за люцерной.

Если вы хотите ускорить отрастание скошенной зелени люцерны, внесите фосфор, а через две недели азот, это простимулирует растение в рост и ускорит цветение культуры.

Нецелесообразным внесение данных подкормок считается на питательных почвах, где количество фосфора превышает отметку в 16 миллиграмм на 100 грамм грунта. В этом случае, без подкормок можно обойтись вовсе, если перед севом в почву уже были внесены удобрения. Что касается азотных удобрений то норма внесения 25 кг. на 1 га.

Нормы высева удобрений под люцерну: азот (N) 30-45 фосфор (Р) 60-90 калий (К) 60-90 кг. на 1 га., внесенные дозы дают гарантию получения высоких укосов люцерны.

Борьба с сорной растительностью, является обязательным условием ухода за посевами люцерны. Сорняк уничтожается скашиванием при высоте в 16 см. Величина среза корректируется так, чтобы не повредить саму культуру. Чтобы уничтожить нежелательные однолетние злаковые сорняки до посевной вносится эптам по 4 литра на гектар, возможно применение и других гербицидов.

Полезные свойства люцерны

О пользе люцерны для сельского хозяйства в качестве кормовых смесей и сена, много сказано. Однако люцерна используется не только для удовлетворения сельскохозяйственных нужд, но в фармакологии.

Трава используется для изготовления препаратов Альфальфин, Антихолестерин, Мэйши, Алфагин и прочих. Эти препараты, снижают уровень холестерина, нормализуют пищеварение, помогают при кишечных расстройствах, в частности устраняют запоры, обладаю свойством снижения сахара в крови и показан в применение диабетикам.

Препараты из люцерны показаны людям страдающим заболеваниями кровеносной системы, малокровием, с любыми нарушениями иммунного ответа организма, при истощении и физической слабости, их используют для нормализации лактации кормящих матерей.

Порошки из перемолотых листьев люцерны обладает ранозаживляющим и кровоостанавливающим действом. Люцерну широко используют в народной медицине в виде отваров и чаев, в сушеном и свежем виде. Обладая алкалоидным действием, помогает в нейтрализации желудочной кислоты и помогает справиться с не осложненными гастритами.

Неприхотливое растение в составе травяных сборов повышает иммунитет, помогает бороться с бессонницей. Врачи-гомеопаты широко используют люцерну в качестве заживляющего средства при язвенном колите, сниженном аппетите и малокровии.

Кроме вышеперечисленных полезных свойств люцерна содержит витамины группы «В», кальций, фосфор, витамин «Д», «А» и «Е», а ученый-биолог Бовуэр обозначил люцерну в своих исследованиях, как «чудодейственное растение» или «великую целительницу», после того, как обнаружил в ее составе средоточие восьми аминокислот.

Люцерна посевная

Люцерна — лечебные свойства

Люцерна посевная — средство при заболеваниях сердечно­сосудистой системы, анемии и аллергии, заболеваниях дыхательной системы, циститах, болезнях зубов и десен, геморрое, радикулите, ревматизме. Лекарственное растение применяется в препаратах, бад НСП.

Латинское название: Medicago sativa.

Английское название: Alfalfa, Lucerne.

Семейство: Бобовые — Fabaceae.

Народные названия: зоря, вязиль, медунка, лечуха.

Используемые части люцерны посевной: трава (стебли, листья, цветки).

Ботаническое описание: стебли люцерны четырёхгранные, голые или опушёные, в верхней части сильно ветвящиеся, до 80 см высотой, могут быть прямыми, широко кустистыми или лежащими. Корневище у люцерны мощное, толстое, глубоко залегающее. Листья на черешках. Листочки 1-2 см длиной и 0,3-1 см шириной, продолговато-обратнояйцевидные, цельные. Цветоносы пазушные, длиннее листьев. Кисть головчатая, густая, многоцветковая, 2-3 см длиной. Цветки люцерны посевной сине-фиолетовые. Чашечка 0,5-0,6 см длиной трубчато-воронковидная, волосистая.

Фото лекарственного растения Люцерна посевная

Ареал обитания: В диком виде люцерна произрастет в Малой Азии и на Балканах. В культуре и как заносное по всему миру. Люцерна посевная произрастает по осыпям, на сухих лугах, травянистых склонах, на степях, на пастбищах, по опушкам, в кустарниках, на галечниках, в долинах рек, как сорное, в посевах и около них.

Сбор и заготовка: траву люцерны посевной заготавливают во время цветения и сушат на воздухе под навесами, раскладывая слоем 3-5 см.

Химический состав: люцерна посевная содержит углеводы, кетоны, органические кислоты, высшие жирные кислоты, глициды, тритерпиноиды, стероиды, эфирное масло, кальций, магний, железо, фтор, калий, кремний, хлор, натрий, марганец, фосфор, алкалоиды, аспарагин, куместрол, эстрогены, фруктоза, мелоновая кислота, миристиновая кислота, сапонины, стигмастерол, токоферолы, фенолкарбоновые кислоты, триасонтанол, аминокислоты, антоцианины, карбогидраты, витамины С, В1, Е, каротин, В12, В2, пантотеновая кислота и даже редчайшие у растений витамины Д2 и ДЗ, которые предупреждают рахит и хрупкость костей. Арабы называли люцерну прародительницей всей пищи. Фитотерапевты считают ее прекрасным источником витаминов и минеральных элементов.

Люцерна посевная — полезные свойства и применение

Люцерна посевная входит в состав препарата, БАД НСП Альфальфа (Люцерна NSP) в капсулах, Жидкий хлорoфилл, производимых в США по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Биологически активная добавка к пище (БАД) Альфальфа NSP (Люцерны НСП) в капсулах

Таблица пищевой ценности 100 грамм ростков люцерны

100 грамм ростков люцерны содержит 3,99 гр белка, 2,10 гр углеводов, 1,9 гр пищевых волокон, калорийность = 23 ккал.

Макро- и микроэлементы:

  • Железо — 0,96 мг
  • Калий — 79 мг
  • Кальций — 32 мг
  • Магний — 27 мг
  • Марганец — 0,188 мг
  • Медь — 0,157 мг
  • Натрий — 6 мг
  • Селен — 0,6 мкг
  • Фосфор — мг
  • Цинк — 0,92 мг
  • И другие макро- микроэлементы в ростках люцерны, но с меньшим содержанием.

Препараты травы люцерны посевной обладают очень широким спектром действия. Они улучшают обмен веществ, положительно влияют на желудок, кишечник и щитовидную железу, нормализуют состояние кровеносной системы, повышают уровень гемоглобина и понижают уровень холестерина в крови.

Люцерна посевная — общеукрепляющее средство при самых различных заболеваниях, особенно в восстановительный послеоперационный период, хороший диуретик, помогает при болезнях мочевыводящей системы, действует как мочегонное и противовоспалительное средство, способствует выведению мочекислых солей, что облегчает лечение подагры. Благодаря комплексу активных соединений люцерна оказывает мощное противовоспалительное действие при артритах различного происхождения, туберкулезе, грибковых заболеваниях.

Употребление люцерны полевой повышает эластичность артерий, предупреждает развитие атеросклероза, стабилизирует уровень сахара в крови, эффективно снижает артериальное давление, оказывает противоопухолевое действие, способствует повышению иммунитета и регулирует функцию гипофиза. Сок люцерны посевной, разведенный водой 1:1, обладает сахаропонижающим свойством.

Люцерна рекомендуется при ожирениях, ишемической болезни сердца, заболеваниях суставов, простудных заболеваниях, бронхиальной астме, анемиях, сахарном диабете, нарушение функции щитовидной и поджелудочной желез.

Люцерна содержит значительное количество витамина К, предупреждающего кровоизлияния и кровоточивость, применяется при различных формах геморрагического синдрома, одной из причин которого является лучевое поражение. Высокое содержание фтора позволяет применять препараты люцерны посевной для предотвращения кариеса.

Порошок из листьев люцерны посевной применяют наружно в качестве кровоостанавливающего и ранозаживляющего средства, особенно при порезах. Отвар 1 столовой ложки травы люцерны в стакане воды используют для спринцевания при трихомонадном кольпите.

Противопоказания. Не рекомендуется применять при аутоимунных заболеваниях, индивидуальная непереносимость продукта. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Люцерна: вреди и польза, состав и рекомендации к применению

Народные названия этой травы — лечуха, зоря, медунка — достаточно красноречивы. Несмотря на то, что современная медицина использует новые лечебные технологии, эта полезная трава все так же служит одним из наиболее полезных компонентов, использующихся в фармакологии.
Своими многочисленными лечебными свойствами люцерна обязана особой корневой системе. Ее корни уходят вглубь на расстояние до 6 м. Это позволяет «дотянуться» до тех веществ и минералов, которых в поверхностном слое почвы уже нет, или не бывает. В этой статье речь пойдет о пользе и использовании этой ценной, в лечебном смысле, травы.

Химический состав

Химический состав и свойства зависят от вида люцерны. Существует 3 дикорастущих вида этой полезной травы. К сегодняшнему дню генетиками изобретено около 50 новых видов травы.

Химический состав растения обогащается полезными компонентами, находящимися в окружающей среде: почве, воде, получаемые в процессе опыления. Основную массу компонентов составляют вещества, активизирующие различные обменные процессы в организме.
Химический состав растения:

  • органические кислоты — поддерживают кислотно-щелочное равновесие в организме;
  • высшие жирные кислоты — кислоты высокой биологической ценности;
  • минеральные вещества — участники всех биохимических процессов, протекающих в организме;
  • углеводы — базовые вещества обменных процессов;
  • витамины:
  • витамин А предотвращает процессы старения в организме, защищает организм от влияния свободных радикалов;
  • витамин В5 помогает организму в выработке клеточной энергии;
  • витамин К отвечает в организме за свертываемость крови, предотвращает кровотечения, влияет на ломкость костей;
  • витамин D отвечает за рост и развитие костного аппарата человека;
  • витамин Е улучшает и поддерживает состояние мочеполовой системы, является естественным антиоксидантом;
  • витамин В12 отвечает за кроветворную функцию в организме;
  • витамин В1 необходим для метаболических процессов в организме; участвует в нейронном обмене;
  • витамин В2 участвует в работе клеток, в клеточном обмене, а также в восстановительных процессах организма;
  • витамин С участвует в обменных процессах, помогает регенерации тканей, повышает сопротивляемость инфекциям, стимулирует выработку коллагена;
  • другие вещества:
  • кетоны — кислородосодержащие вещества, участвующие в различных видах химического синтеза;
  • эфирные масла — концентрированные летучие вещества, оказывающие благоприятное влияние на обменные и восстановительные процессы в организме; являются сильными иммуномодуляторами;
  • стероиды — активные вещества, стимулирующие синтез белков;
  • алколоиды — вещества, оказывающие окисляющее воздействие;
  • флавоноиды — вещества, стабилизирующие работу различных систем организма, стимулирующие работу эндокринной системы.
  • антоцианы — вещества, оказывающие бактерицидное воздействие, стимулирующие работу иммунной системы;

Содержащиеся в люцерне вещества активно участвуют во всех обменных и восстановительных процессах в организме. Богатство минерального и витаминного состава делает ее универсальным фитотерапевтическим препаратом.

Люцерна может использоваться для лечения и профилактики множества заболеваний, а также оказывать позитивный профилактический эффект на функционирование всех систем организма.

Лечебные свойства

Фармакологический эффект этой травы заключается в следующих свойствах:

  • укрепляет организм;
  • тонизирует и повышает уровень энергии;
  • оказывает противомикробное действие;
  • заживляет раны и способствует восстановительным процессам;
  • оказывает противовоспалительный эффект;
  • способствует регуляции работы эндокринной системы;
  • улучшает метаболизм.

Лекарственная форма люцерны может быть мазью, настоем, отваром, настойкой, соком, порошком или просто зелеными листами и семенами, используемыми в качестве пищевых добавок. Зная о ее свойствах, можно самостоятельно выбрать форму приема.

Показания к применению:

  • Противомикробные свойства используются при обработке раневой поверхности в дерматологии и хирургии.
  • Снятие болевого синдрома, воспалительного процесса в виде спринцеваний при лечении гинекологических патологий.
  • При нервном истощении, хронической усталости, в стрессовой ситуации, расстройствах нервной системы, упадке сил, хроническом малокровии, физическом истощении организма в результате болезни применяются настои люцерны и ее семена.
  • Действующие вещества участвуют во многих химических реакциях организма, способствуют оттоку секрета из предстательной железы, регулировке работы кровеносной системы крови и печени.
  • Применяется в период лактации для стабилизации процесса выработки грудного молока.
  • Люцерна является хорошим иммуномодулятором.
  • Хлорофилл, содержащийся в люцерне защищает организм от интоксикации.

Рецепты народной медицины

Отсутствие противопоказаний позволяет применять люцерну в любом виде. Различные виды препарата содержат разную концентрацию действующих веществ, усиленную именно способом приготовления.

Разновидности лечебных форм люцерны:

  • настои;
  • настойки;
  • отвары;
  • сок;
  • порошок;
  • готовые фармацевтические препараты.

Жидкие лекарственные формы готовятся на основе свежего или сухого растительного сырья: листьев и корней растения. Фармакологические свойства обеспечиваются способностью сырья отдать полезные вещества в горячую воду.

Отвар готовится кипячением растительного сырья. На водяной бане кипятят в течение 10 мин 2 ст.л. сухого сырья в 0,5 л воды. Может использоваться для спринцевания. Его лекарственная ценность в том, что после высушивания сырья, в нем остаются минеральные вещества, углеводороды, которые дадут полезный эффект.

Отвар рекомендуют при повышенной раздражительности, перепадах настроения и различных психоэмоциональных расстройствах.

В дерматологии отвар используют для наложения компрессов на пораженные участки кожи в качестве противовоспалительного компонента. Наложение аппликации применяется на 20-30 мин. С этой же целью используется порошок из побегов люцерны.

Важно! Отвар готовят только в эмалированной посуде! Вы также можете использовать посуду из нержавеющей стали, главноечтобы металл посуды не вступал в реакцию с активными веществами отвара.

Настой готовится способом настаивания растительного сырья в горячем виде с замедленным процессом остывания. Настаивать можно в термосе, а можно путем укутывания емкости в теплоизолирующий предмет (полотенце, одеяло).

Для приготовления настоя необходимо 1 столовую ложку вещества залить 0,25 л кипятка и настаивать до остывания. В горячем настое происходит интенсивное выделение эфирных масел, поэтому с его помощью можно делать ингаляции.

Настойка готовится из сырого растительного сырья, которое измельчают, заливают спиртом (водкой, коньяком). Препарат настаивают в темной емкости в темном сухом месте 7-21 день. Фармацевтическая аптечная настойка сделана на спирту. Принимать нужно по 10 капель за полчаса до еды.

Важно! Готовить настойки на алкоголе, крепость которого превышает 40%, нельзя! Это приведет к перегоранию полезных веществ и в вашей бутылке останется просто «интересный» напиток, но уже без лечебного эффекта.

Фреш или свежевыжатый сок. Из сырого сырья (травы) можно приготовить сок. Так как лекарственные соки не очень вкусные, но полезные, то их можно разбавлять другими веществами (вода, другой сок) в соотношении 1:1 и принимать по ½ стакана.

Рекомендуется при лактации и нарушениях работы эндокринной системы (диабет).

Принимая препарат при сахарном диабете, нужно постоянно контролировать содержание сахара.

Особенностью сока является его насыщенность жирорастворимыми витаминами, поэтому пить его нужно курсами: 2:1 — два месяца пить, 1 месяц отдыхать. Также это связано с возможностью организма откладывать минеральные вещества впрок, а переизбыток может быть вреден для организма.

Одной из фармакологических форм люцерны являются кремы, применяемые при ушибах, гематомах и болезнях суставов. Применять нужно согласно инструкции к препарату.

При болях в суставах

Лечебный эффект сушеного сырья (порошка из люцерны) обеспечивается содержанием витаминов группы В и С, кальция, фтора, железа и веществ, обладающих свойствами антиоксидантов.

Чаще всего для лечения суставов применяют наружно мази для снятия воспалительного процесса, и настойки внутрь для обезболивания и общего укрепления организма. Возможно применение в виде компрессов из настойки с медом для снятия отечности на месте ушиба.

При ушибах и травмах

Обрабатывают раневую поверхность настойкой люцерны для купирования проявлений деятельности патогенных микроорганизмов. Антоцианы оказывают бактерицидный эффект и стимулируют восстановительные процессы в организме, а витамины и минералы способствуют заживлению.

Люцерна также окажет общеукрепляющее действие и восполнит энергетический баланс клеток.

От геморроя

Один из способов лечения геморроя являются ванночки. Для приготовления ванночки 1 ч.л. сухого сырья заливают 0,25 л кипящей воды. Вода, снятая с огня непосредственно сразу после закипания, бурлящая ключом, полезнее, чем та, которая кипела несколько минут.

Дать настояться 20 минут, после чего влить в емкость с 2 л воды. Принимать такие ванночки можно ежедневно до снятия воспаления. Ванночки облегчают боль, стимулируют заживление воспаленного органа. Проводить процедуру нужно 3-5 мин.

Различают ванночки по температуре жидкости:

  • теплые ванночки борются с неприятными ощущениями и зудом;
  • холодные могут купировать болевые ощущения;
  • горячие обладают антибактериальными свойствами, уменьшают воспалительные процессы;
  • паровые уменьшают болевые ощущения.

Укрепление зубной эмали

Фтор, входящий в состав люцерны, является веществом, укрепляющим зубы и препятствующим образованию пародонтоза и кариеса. Для профилактики заболеваний десен можно использовать сок растения. Основной действующий компонент при этом — витамин С.

Он также способствует укреплению иммунитета и является хорошим противопростудным средством.

Успокоительное средство

Седативный эффект оказывает настой или отвар. Для приготовления отвара рекомендуют 2 ст.л. люцерны залить стаканом воды и кипятить на водяной бане 10 мин. Настоять полученный отвар в термосе, процедить и пить по ½ стакана 3 раза в день.

Применение люцерны в пищу

Семена люцерны являются добавкой к салатам и могут использоваться в качестве приправы. На вкус семена напоминают зеленый горошек — сладковатый и крахмалистый. Смешивание зеленого сырья люцерны с другими полезными травами дает усиление лечебных эффектов.

  • В летнее время это особенно актуально, так как позволяет организму восполнить потраченные зимой ресурсы.
  • Сок из люцерны можно смешивать с соком зеленых трав и овощей: петрушки, щавеля, крапивы, сельдерея, зеленого лука, капусты.
  • Компоненты измельчаются до однородной массы блендером и разбавляются чистой (не из крана) водой.

Если вы любите сладкое, то можно в состав добавить мед. Принимать такой коктейль можно 2 раза в день по 100 мл. Считается, что зеленые коктейли способствуют похудению за счет кетонов, флавонидов и высших жирных кислот.

Заготовка лечебного сырья

Люцерна относится к многолетним травам и растет на одном месте много лет подряд. Период цветения приходится на июнь-июль. Именно в июле ее листья набирают максимальное количество полезных веществ.

Собранное сырье сушат под навесами без доступа прямых солнечных лучей и без попадания влаги. Солнце усиливает процессы выработки хлорофилла, а значит, ведет к уменьшению количества полезных элементов в сухом сырье.

А влага замедляет процесс сушки и способствует загниванию сухого вещества. Хранить сухое сырье можно в течение 1-2 лет. Семена можно собирать в августе. Нежелательно собирать их слишком зелеными или перезревшими.

Противопоказания и меры предосторожности

Люцерна не имеет абсолютных противопоказаний, но все же следует учитывать, что аллергические реакции индивидуальны. Поэтому людям, склонным к проявлению аллергии, необходимо вводить траву в рацион малыми дозировками и контролировать реакцию своего организма.

Большое количество активных компонентов делает люцерну не очень желательным веществом в период обострения воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта.

Противопоказанием является детский возраст — до 3 лет. В этом возрасте дополнительные биологически активные вещества следует принимать только по назначению врача.

При системных заболеваниях, например, красная волчанка, все препараты в том числе и люцерну, принимают только по рекомендации врача.

Связано это с тем, что системные заболевания затрагивают сразу несколько разных систем в организме и часто возникают по неизвестным науке причинам. Именно поэтому к их лечению нужно подойти максимально осторожно.

Надеемся, что наша статья ответила на все интересующие вас вопросы. Придерживайтесь вышеизложенных советов и будьте здоровы!

Сок люцерны польза и вред

Люцерна — растение, чаще полукустарник, семейства бобовых. Родина люцерны — Центральная Азия, где ее до сих пор считают королевой кормовых культур. Издавна выращивают на Кавказе, Австралии и Европейской части России.

Люцерна используется в качестве лекарственного и кормового растения, ею украшают изысканные блюда. Для лечения применяют исключительно фиолетовые (полевая) и желтые (серповидная) цветки растения.

Химический состав

Состав люцерны богат на витамины и минералы:

  • В, Е, Д, К;
  • аскорбиновая кислота, бета-каротин;
  • органические кислоты;
  • углеводы;
  • фосфор, медь, кальций;
  • магний, железо, цинк.

Польза люцерны

Люцерна — хорошее средство для лечения диабета, так как эффективно уменьшает уровень сахара в крови. Положительно влияет на кровеносную систему. Содержит клетчатку и хлорофилл, благодаря чему выводит токсины из организма, очищает кровь, лечит малокровие. Наличие сапонинов в составе люцерны способствует понижению холестерина в организме, что является профилактикой атеросклероза сосудов, появлению бляшек, стенокардии, гипертонии, нарушения деятельность мозга.

Полученный из люцерны сок употребляют во время сильной утомляемости, упадке сил. Ведь содержащийся хлорофилл дает бодрость и приводит в чувства. Специалисты рекомендуют пить сок люцерны при воспалении легких, ангине, простуде, невралгии, снижении иммунитета. В сочетании с морковным соком способен повышать гемоглобин.

Своим мочегонным и слабительным действием помогает при запорах разной степени, нормализации деятельности поджелудочной железы. Приготовленный из люцерны крепкий чай рекомендуется людям, которые страдают на заболевания ЖКТ, гастрит, цистит, язву.

Люцерна полезна при нарушении деятельности щитовидной железы, гормональном нарушении. Используется для профилактики онкологии. Отлично помогает при бессоннице, истощении, ухудшении работоспособности, выводит из депрессии.

Растение улучшает зрение. Пожилым людям поможет остановить ухудшение зрения, молодым — вернет возможность хорошо видеть, вылечит близорукость. У женщин нормализует менструальный цикл, притупляет болевые ощущения во время менструаций.

Важно! Во время беременности укрепляет кости плода, однако, перед употреблением консультация врача обязательна. Для молодых кормящих матерей люцерна окажет неоценимую помощь. Добавив ее в пищу можно увеличить выработку молока, сделать его более жирным и питательным.

Также быстро снимает внешние и внутренние воспаления. Отвар из зеленой части люцерны полезен при язве желудка, цистите, ревматизме, а также травмах и ожогах разной тяжести. Снимает воспаление в суставах, напряжение и спазм в мышцах, заживляет раны.

Настойкой из люцерны хорошо ополаскивать волосы. Увеличивает интенсивность роста волос, глубоко очищает, восстанавливает структуру поврежденных волос, делая их сильными и здоровыми. Помогает в борьбе с выпадение волос. Некоторые трихологи утверждают, что люцерна способна избавить от ранней седины. Регулярно употребляя отвар люцерны, значительно уменьшается количество седых волос.

Косметологи советуют использовать люцерну в приготовлении масок для лица. После маски на основе этого растения, кожа становится гладкой, разглаживаются морщины, улучшатся цвет лица.

Содержащийся в растении фтор, укрепляет эмаль зубов, является профилактическим средством появления кариеса. Поэтому полезно пить чаи на основе люцерны.

Вред люцерны

Несмотря на полезные свойства люцерны и ее богатый химический состав, она может принести вред. Людям, имеющие острые и хронические заболевания желудка ни в коем случае нельзя употреблять люцерну в свежем виде. Приготовление отваров, настойки, чая — обязательно.

Важно! Детям до трех лет не рекомендуется употребление люцерны, так как запросто может вызывать аллергию — кожные высыпания, зуд и прочее.

Рекомендации

Люцерна широко используется не только в народной медицине, а и в агротехнике, народном хозяйстве. Может применяться как кормовая культура.

Растением засевают пастбища и выгоняют скот, так их молоко становится более вкусным, жирным, питательным и в некоторой степени лечебным. Люцерна заготавливается как корм для скота.

Для корма растение может использоваться в натуральном виде и в сочетании с другими кормовыми культурами, злаками.

Используйте люцерну в кулинарии. Добавляйте ее зеленую часть в витаминные салаты, суп, блюда из овощей. Веточками растения украшайте приготовленные блюда — будет не только красиво, а и полезно.

Целебные свойства люцерны: медицинские показания, варианты применения, меры предосторожности

  • Состав
  • Полезные свойства
  • Лечение люцерной
  • Противопоказания

Медунка, вязиль, зоря, лечуха – все это названия одного и того же растения семейства бобовых, известного большинству из нас, как люцерна. Любимые места произрастания дикой люцерны – открытые пространства, степи. Реже встречается на опушках лесных массивов. Окультуренные, посевные виды люцерны выращивают на корм для домашнего скота.

Но самое главное, что в этом непримечательном внешне растении невероятная концентрация полезных для человека веществ лечебного свойства. Поэтому все наземные части люцерны издавна и весьма активно применяют во многих областях народной медицины для профилактики и в лечении самых разных заболеваний.

Состав люцерны

Благодаря чему люцерна получила такое широкое применение в нетрадиционной медицине? Какие вещества в её составе обеспечивают разносторонний лечебный эффект?

Состав наземной части растения, как небольшая аптека, содержит множество полезных компонентов, в числе которых 8 незаменимых аминокислот, которые в организме человека не синтезируются, комплекс витаминов, белки, углеводы, жиры, эфирные масла, минералы, макро- и микроэлементы, жирные насыщенные и ненасыщенные кислоты, антоцианы, глициды, биофлавоноиды.

В основе состава люцерны:

  • Незаменимые аминокислоты: валин (0,15 г), изолейцин (0,14 г), лизин (0,21 г), лейцин (0,27 г), треонин (0,13 г).
  • Жирные и органические кислоты: стеариновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая, линоленовая.
  • Пищевые волокна (1,9 г).
  • Фруктоза (0,12 г).
  • Глюкоза (0,08 г)
  • Минералы: калий (79 мг), фосфор (70 мг), кальций (32 мг), магний (27 мг), натрий (6 мг).
  • Микроэлементы: железо (0,96 мг), цинк (0,92 мг), марганец (0,19 мг).
  • Витамины: А (альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптосантин), Е (альфа-токоферол), К, аскорбиновая кислота, витамины группы В (пиридоксин, тиамин, холин, рибофлавин, пантотеновая кислота), РР (ниацин).
  • Фолаты.
  • Сапонины.
  • Высококачественные растительные белки.

В медицине применяется надземная часть люцерны полевой и серповидной, отличительной особенностью которых являются цветки фиолетового и ярко-желтого цвета. Сырье для медицинских целей собирают во время цветения, сушат на сквозняке вдали от солнечного света. Из сухой ботвы готовят настои и отвары для перорального и наружного приема, принятия лечебных ванн.

Ценные лечебные свойства люцерны

Ботва и цветки растения обладают бактерицидным, противовоспалительным, жаропонижающим, общеукрепляющим, поддерживающим, тонизирующим, иммуномодулирующим, мягким мочегонным и слабительным действием. Сок люцерны применяют в лечении анемии, при нервном и физическом истощении, снижении иммунитета.

  • Медунка помогает выйти из депрессивного состояния, справиться с бессонницей, повысить жизненный тонус, улучшить работоспособность.
  • Сок растения рекомендуется включать в курс лечения невралгии, болезней бронхов и легких, простудных заболеваний. Помогает он повысить гемоглобин и улучшить зрение. В последнем случае для усиления лечебного эффекта смешивают в равных пропорциях сок люцерны и моркови.
  • Как лечебно-профилактическое средство медунку применяют при онкологических заболеваниях, дисфункции щитовидной железы, сбоях гормонального фона.
  • Обладая противогрибковым действием, люцерна способствует лучшему усвоению организмов медикаментозных препаратов-пробиотиков и восстанавливает здоровую микрофлору кишечника.
  • Благодаря большой концентрации витамина К люцерна значительно повышает свертываемость крови. Поэтому препараты из медунки рекомендуется применять как кровоостанавливающее лечебное средство. Витамин К также необходим для нормальной работы печени.

Сок люцерны быстро нейтрализует токсины и выводит их из организма, являясь незаменимым средством при отравлениях. В травянистой части растения много хлорофилла, который обеспечивает антибактериальное действие. Поэтому препараты из медунки часто применяют как ранозаживляющее средство, препятствующее проникновению в раны бактериальной инфекции.

Беременным женщинам полезно пить настои, отвары и сок люцерны. В составе растения содержатся особые известковые компоненты, которые положительно воздействуют на развитие и рост плода. После рождения ребенка употреблять препараты из люцерны тоже полезно, так как растение способствует повышению лактации.

Лечение препаратами из люцерны проводят при следующих болезненных состояниях:

  • Вздутие кишечника.
  • Хронические запоры.
  • Язвенные поражения желудка.
  • Повышенная кислотность, отсутствие аппетита.
  • Боли в суставах, ревматический болевой синдром.
  • Почечные заболевания.
  • Мочекаменная болезнь.
  • Цистит.
  • Кольпит.
  • Пиелонефрит.
  • Воспаление простаты.
  • Носовые, вагинальные, ректальные кровотечения.
  • Геморрой.
  • Атеросклероз.
  • Остеопороз.

Как профилактическое средство люцерна используется:

  1. Для предупреждения развития заболеваний ССС (понижает холестерин, нормализует щелочной баланс).
  2. Для укрепления костной ткани и профилактики стоматологических заболеваний.
  3. В пожилом возрасте для поднятия жизненного тонуса.
  4. Для укрепления защитных механизмов и повышения иммунитета.
  5. Женщинам в период менопаузы и раннего климакса люцерна помогает справиться с гормональным дисбалансом и снизить неприятные симптомы.
  6. Кумарин в составе люцерны препятствует образованию тромбов в кровеносных сосудах, повышает эластичность стенок вен и артерий, регулирует уровень глюкозы в крови, стабилизирует давление.
  7. Свежий сок и листья люцерны – превосходное профилактическое средство от цинги и защита от сезонных простудных заболеваний. И, конечно, люцерну считают обязательным средством для поддержания стабильного состояния и лечения больных диабетом.

Домашние лекарства из люцерны: рецепты

При диабете применяют настой из ботвы люцерны. Сухое сырье (2 ч. л.) на 250 мл кипятка греют на водяной бане 15 минут. Настаивают под теплым платком 1 час. Процеживают и пьют дробными порциями в течение суток.

Успокоительное средство из люцерны, положительно влияющее на работу нервной системы в целом, готовят по такому рецепту:

  1. Траву люцерны серповидной (2 ст. л. сухой ботвы) заливают водой (0,3 л).
  2. Варят при медленном кипении 10 минут.
  3. Выливают отвар в термос.
  4. Выдерживают 3 часа.
  5. Фильтруют.

Принимают снадобье трижды в день по 100 мл. Отвар рекомендуется пить при стрессе, в состояниях нервного перенапряжения, в климактерическом возрасте для профилактики резких эмоциональных всплесков и перепадов настроения.

При лечении суставных заболеваний применяют спиртовой настой люцерны. 5 ст. л. заливают 0,5 л 40-градусной водки и выстаивают в плотно закрытой бутылке 2 недели. Принимают по 10 капель, добавляя в 50 мл воды. Пить за 30 минут до еды.

Чтобы ускорить выведение из организма токсинов при отравлении рекомендуют приготовить и принимать настой люцерны по такому рецепту:

  1. Залить кипятком (250 мл) 1 ст. л. измельченной в порошок травы.
  2. Выдержать 3 часа в тепле.
  3. Процедить, разделить на 3 одинаковые порции.
  4. Выпить все за один день, принимая настой за полчаса до еды.

Для уменьшения кровотечений, вызванных травмой или болезненным состоянием, рекомендуется пить свежий сок люцерны дважды в день по 25 мл. Чтобы остановить носовое кровотечение, нужно смочить кусочек ваты в настое люцерны и приложить к носу.

Чтобы снизить в крови содержание плохого холестерина принимают спиртовую настойку люцерны. Заливают чистым медицинским спиртом (100 мл) 1 ст. л. травы люцерны и настаивают в закрытой емкости 2 недели при комнатной температуре. До еды по 10 капель по 3 раза в день.

Для укрепления костных тканей и зубной эмали полезно пить чай из люцерны, запаренный в термосе.

В качестве ранозаживляющего средства используют отвар из 1 ст. л. ботвы медунки и 100 мл воды. Для усиления лечебного эффекта отвар можно добавлять в ванну. Сухой измельченной травой можно присыпать рану или приготовить компресс. При регулярном применении такие действия ускорят заживление поврежденных тканей, снимут боль, воспаление, не допустят проникновения в рану инфекции.

При проблемах с работой пищеварительной системы гастритах, язвах, спазмах кишечника принимают настой из люцерны и мяты. Измельченные травы смешивают в равных количествах, отбирают 2 ст. л., заливают кипятком (0,5 л). Выдерживают 30 минут, процеживают. Пьют по 250 мл перед едой.

Для снятия отечности тканей и уменьшения болевого синдрома при гематомах, укусах насекомых рекомендуется применять семена медунки. Их нужно растолочь в порошок, смешать с теплой водой до получения густой кашицы и прикладывать к болезненному месту в течение дня 3-6 раз.

Для снижения болевого синдрома острого геморроя полезно принимать ванночки с отваром люцерны. Готовить снадобье нужно из расчета на 1 стакан кипятка 1 ч. л. сухой травы.

При лечении онкологических заболеваний используется хмелевая люцерна. Отвар готовят из 2 ст. л. ботвы и 0,5 л воды. Заваривают 5 минут, настаивают в течение часа. Пьют дробными порциями перед едой. При кольпите этот же отвар применяют для спринцеваний.

Чтобы увеличить выработку грудного молока, кормящим женщинам рекомендуется добавлять по 1/4 ч. л. люцерны в чай. Пить 3 раза в день на протяжении недели.

Меры предосторожности и противопоказания

Единственным строгим противопоказанием к лечению люцерной является системная волчанка. Ограничения на прием отваров и настоев лечебной травы касаются индивидуальной непереносимости, негативной реакции организма на один или несколько компонентов состава, что случается крайне редко.

Нежелательно использовать отвары из медунки при приеме препаратов, влияющих на свертываемость крови, при аутоиммунных заболеваниях, обострении болезней ЖКТ. Беременным, людям с аллергической реакцией на бобовые, детям до 12 лет лекарства с люцерной можно принимать только с разрешения врача.

Начинать прием лечебных чаев и отваров из люцерны нужно с небольших доз. Поскольку в люцерне много растительной клетчатки, перед началом лечения рекомендуется пропить пробиотики или препараты с бифитобактериями. Это поможет избежать таких неприятных явлений, как диарея, запор, метеоризм.

Поскольку люцерна обладает выраженными лечебными свойствами, принимать её на протяжении длительного времени нельзя. Лечение проводится курсом в 2-3 месяца. Затем сделать перерыв на срок 28-31 день. Если использовать люцерну в лечебных или профилактических целях, следуя предписаниям врачей и не нарушая дозировки, никаких побочных эффектов и осложнений не будет.

Сок люцерны: укрепляем здоровье, сохраняем красоту

Люцерна – бобовое растение, более известное как корм для скота. Немногие знают, что полезна люцерна не только животным: богатейший на различные питательные вещества и редкие элементы состав делает сок люцерны бесценным даром и для человека.

Применение сока люцерны в лечебных целях основано на уникальном свойстве растения «добывать» минералы и химические соединения из глубинных слоев земли благодаря очень длинным корням. Купить сок люцерны стоит всем, кто ищет путь к здоровью и продлению молодости, ведь этот напиток – поистине эликсир долголетия!

Лечение соками: соковая диета 7 дней

Состав и польза сока люцерны

В соке люцерны присутствуют все основные нужные организму человека химические элементы, витамины, питательные вещества.

Среди них – витамины «В12», «К», «А», «В1», «Е», «В2», «В3», селен, магний, кальций, марганец, фосфор, железо, цинк, кремний, медь, хлор, а также сапонины, стеролы, кумарины, ценные аминокислоты, лецитин, алкалоиды, энзимы. В растении есть редкий витамин «U», по праву считающийся антиязвенным.

Люцерна – одно из самых насыщенных хлорофиллом растений, разрешенных к потреблению в пищу. Хлорофилл представляет собой уникальное соединение атомов водорода, азота, углерода, кислорода с атомом магния в центре.

Попадая в человеческий организм, схожий по строению с молекулой гемоглобина хлорофилл оказывает иммуностимулирующее, кроветворное, тонизирующее, омолаживающее действие.

Вещество усиливает собственную сопротивляемость инфекциям, а также чрезвычайно благотворно для дыхательной системы.

Применение сока люцерны

Напиток способен снизить холестерин в крови, помочь восстановить кислотно-щелочной баланс, борется с болезнями сердца и сосудов, предотвращает инфаркты, стимулирует иммунитет.

Кроме того, сок выводит шлаки, токсины из кишечника и печени, что очень актуально для пожилых людей, заживляет раны и экзему, лечит язвы желудка, кишечника, гастриты и колиты, патологии легких, борется с инфекциями мочеполовой системы, уменьшает отеки за счет мочегонного действия.

Используется сок и в борьбе с кровоточивостью десен, неприятным запахом изо рта, мигренями, снижает сахар в крови (читайте также и о лечении диабета на RecipeHealth.ru), полезен при менопаузе и развивающемся остеопорозе. Положительное влияние сока люцерны отмечается и при:

  • простатите
  • нефритах
  • подагре
  • артритах
  • ревматизме
  • болезнях щитовидной, поджелудочной желез
  • анемии
  • геморрое
  • эрозии шейки матки

Применение сока люцерны не ограничивается терапевтическими целями: средство феноменально восстанавливает поврежденные волосы, придает свежесть и сияние стареющей коже.

Противопоказания

Сок люцерны нельзя пить при системной красной волчанке. Проконсультироваться перед сокотерапией следует принимающим фармацевтические препараты для разжижения крови, а также людям с любыми аутоиммунными заболеваниями. Из-за способности жирорастворимых витаминов накапливаться в тканях организма длительность лечения соком не должна превышать 2-3 месяца.

Сок люцерны в народной медицине

Для приема внутрь и использования наружно берут листья люцерны (желательно в период цветения), моют их, крутят на мясорубке, сок отжимают, процеживают.

Если нет возможности самостоятельно изготовить напиток, сок люцерны можно купить в готовом виде, например, в интернет-магазинах.

Не стоит потреблять средство в больших объемах неразведенным: насыщенный сок слишком интенсивно воздействует на организм. Оптимальным будет смешивать напиток с соком моркови, других овощей.

Повышение иммунитета, противораковый эффект

Разбавить сок водой или морковным соком из расчета 1:1. Принимать по 100 мл. напитка натощак утром 2 месяца. Уже после месяца лечения заметно улучшится сопротивляемость инфекциям, работа кишечника, а также внешний вид кожи.

В той же пропорции разводится сок для лечения дисфункций поджелудочной железы, сахарного диабета. Курс приема – месяц, норма – по 50 мл трижды в сутки до еды.

От болезней сердца, сосудов, почек

В равных долях соединяют соки люцерны, салата латука, моркови. Пьют по 200 мл средства утром, вечером. Кроме того, такой метод подходит для лечения проблем щитовидной железы, суставов, для нормализации обмена веществ, а также для остановки облысения.

Против авитаминозов

При авитаминозе смешивают 120 мл сока моркови и 40 мл сока люцерны, выпивают за 2 приема в день. Курс – 28 дней для насыщения организма витаминами, минералами и восстановления жизненных сил и тонуса.

От эрозии шейки матки

От эрозии шейки матки разводят сок люцерны водой 1:4, после чего проводят влагалищное спринцевание с примерным объемом жидкости 100 мл. Курс лечения 10 дней. Кроме того, изготовленное средство хорошо действует при наружном прикладывании к язвам, ранам, экземе, проявлениям дерматитов.

Омолаживающая маска

Разведенный в равных частях водой сок люцерны (1 чайная ложка) смешивается с медом (1 чайная ложка). Средство равномерно распределяется по коже лица и шеи, через 20 минут смывается. Для заметного сокращения морщин и омоложения стоит выполнять маски через два дня 10 раз.

Люцерна в народной медицине: полезные свойства и противопоказания

Люцерна – травянистое растение, относящееся к бобовым, в высоту достигающее 1,5 м. Произрастает преимущественно в Азии и Европе, хотя в сельском хозяйстве распространена по всему миру, в первую очередь в качестве корма для животных.

Используется растение и в лечебных целях.

Что содержится в этой популярной культуре? Полезные свойства и противопоказания люцерны изучим ниже.

Химический состав

Эта культура – настоящий кладезь ценных веществ. Лечебные свойства травы люцерны обусловлены высоким содержанием в семенах:

  • витаминов – всей группы В, Е, К, РР, С, А;
  • минералов – помимо основных (кальций, калий, магний) есть еще цинк, селен, медь и пр.;
  • сахаров – глюкоза, фруктоза и другие;
  • аминокислот;
  • жирных кислот.

Энергетическая ценность бобов крайне низкая – лишь 23 ккал на 100 г.
БЖУ состав пророщенной люцерны:

  • 4 г белков;
  • менее 1 г жиров;
  • 2 г углеводов.

Уникальный состав проростков люцерны позволяет использовать люцерну в народной медицине.

Трава и семена растения: польза и вред

Растение воздействует на все системы организма: для этого используются цветы, зеленая часть и семена. Высокое содержание кислот, минералов и витаминов в люцерне обуславливает полезные свойства для человека:

  • Трава обладает сильным антибактериальным и противовоспалительным свойством. Экстракт люцерны избавит от воспаления в суставах, боли в мышцах. Способствует заживлению ран и ожогов;
  • Эффективным считается применение растения при лечении диабета, т.к. оно приводит в норму уровень сахара в крови;
  • Этот представитель семейства бобовых очищает сосуды от холестериновых бляшек, уменьшая риск возникновения атеросклероза, стенокардии и гипертонии;
  • Применение растительных снадобий улучшает кровоток и кроветворную функцию;
  • Сок люцерны оказывает тонизирующее действие на мозговую и нервную деятельность. Он повышает активность человека, придает бодрость, является профилактикой стрессовых состояний, депрессий, апатий и невралгических проблем. Избавит от бессонницы и хронической усталости;
  • Благодаря концентрату витаминов трава способна повышать иммунные силы человека, способствует быстрому излечению простудных и прочих инфекционных заболеваний. Рекомендуется она при лечении заболеваний дыхательных путей воспалительного характера;
  • Обладая слабительным действием, люцерна позволяет избавиться от запоров, нарушений функций кишечника;
  • Полезна культура при нарушениях деятельности ЖКТ;
  • Мочегонное свойство поможет вывести из организма лишние соли и воду, избавит от отеков и скачков внутричерепного давления;
  • Ценится растение как помощник при цистите и других заболеваниях мочеполовой сферы;
  • Эффективно действие травы при профилактике онкологических заболеваний;
  • Витамин А в составе продукта положительно влияет на зрительную функцию. При регулярном употреблении доказан эффект даже при ухудшении зрения, связанном с возрастными изменениями структуры глаза. Природное лекарство наладит зрение и при близорукости;
  • Женщинам люцерна пригодится в качестве косметологического сырья. Кроме того, трава способна уменьшить болевые ощущения во время менструации, а также приводит в норму цикл.

Предотвратить множество заболеваний поможет цветочная пыльца. Обножка является настоящим кладезем питательных веществ, протеина и аминокислот, регулярное поступление которых служит незаменимым подспорьем для нашего иммунитета и помогает защищать организм от воздействия неблагоприятной среды.

Противопоказания

При употреблении люцерны важно помнить о некоторых негативных последствиях ее применения:

  • Она может вызывать аллергические реакции — зуд, сыпь, повышение температуры;
  • Запрещено ее использование в качестве лекарства для маленьких детей (до 3 лет);
  • Во время беременности лечение травой проводят только с разрешения врача;
  • При наличии острых и хронических проблем с ЖКТ использование люцерны также противопоказано;
  • Нельзя употреблять бобовое при повышенной свертываемости крови.

Применение

Бобовую культуру активно применяют в рецептах народной медицины. Известно ее использование и в косметологических целях.

В народной медицине

Существует великое множество рецептов, включающих семена и траву люцерны:

  • Семена употребляют в пророщенном виде. Для этого их замачивают на сутки в холодной воде, затем раскладывают их на влажной салфетке до прорастания. Проросшее семя промывают и хранят в холодильнике до недели;
  • Очень полезна люцерна для лактации: кормящим мамам достаточно употреблять чай с добавлением зелени бобовой культуры, чтобы существенно увеличить выработку молока. При этом его качество также повысится: возрастет жирность и питательная ценность;
  • При сахарном диабете употребляют отвар из 2 ч. л. травы на стакан воды. Держат смесь на водяной бане в течение трети часа, затем настаивают еще час. Употребляют по 70 мл перед едой;
  • От суставных болей используют спиртовую настойку травы. Достаточно 5 ст. л. травяного сырья добавить на половину литра водки. Настаивать 15 дней. Употреблять по 10-15 капель перед едой, либо натирать проблемные места и делать компрессы на них;
  • При отсутствии заболеваний ЖКТ можно добавлять в салаты молодые листья люцерны в свежем виде;
  • Избавиться от геморроя легко, используя ванночки из отвара сухих стеблей растения.

В косметологии

Люцерна нашла применение и в косметологии:

  • Отвары и настойки из бобового растения отлично действуют на волосяной покров. Увеличивается рост волос, просыпаются спящие луковицы, предотвращается выпадение. Кроме того, очищается и питается кожа головы, восстанавливается структура волос;
  • Используются отвары травы и для профилактики ранней седины;
  • Экстракт люцерны благодаря своим лечебным свойствам положительно сказывается на состоянии полости рта и зубов. Он снимает воспаление, укрепляет зубную эмаль, избавляет от бактерий, провоцирующих кариес;
  • Маски с люцерной способствуют сохранению молодости кожи, убирают мелкие морщинки, улучшают цвет лица.

Растительное сырье можно смешивать с медом, эфирными маслами и другими полезными продуктами.
Отвар растения можно заготовить впрок, заморозив в формочках для льда, и затем протирать кубиками кожу.

Применяется в косметологии и астрагал. Исследования доказали его омолаживающее действие и антиоксидантные функции. Использование его в различных средствах помогает устранить признаки старения. Все подробности о растении вы узнаете из этой статьи…

Люцерна: полезные свойства и противопоказания, польза и вред, лечебное применение травы и цветков

Вязель, медунка, лечуха — все это названия одного и того же растения семейства Бобовых. В народе оно больше известно, как люцерна. Любимые места произрастания люцерны — степи и открытые пространства. Реже всего это растение встречается на лесных опушках. Посевные же виды люцерны выращивают на корм для животных (домашних).

В этом непримечательном на внешний вид растении сосредоточена невероятная концентрация полезных для организма человека веществ. Все наземные части люцерны издавна применяли для лечения большого количества заболеваний. Как правильно применять растение?

В некоторых гипермаркетах можно приобрести готовые проростки люцерны, но это редкость. Лучше всего приобретать семена этого растения и проращивать их самостоятельно.

Если вы покупаете семена, то уточните у продавца, не подвергались ли они химической обработке. В идеальном случае на упаковке должно быть написано «для проращивания».

В сушенном же виде траву можно приобрести в аптеке: ее применяют для изготовления фитолекарств. В аптечном пункте можно приобрести уже готовую настойку этого растения.

Сырье также представляется возможным заготовить самостоятельно. Главное — срезать наземную часть дикорастущей люцерны в период цветения, высушить зелень в тени на свежем воздухе.

  • Состав этого растения сегодня известен многим.
  • Его компоненты — жирные кислоты, эфирные масла, пектины, хлорофилл, стероиды растительного происхождения, сапонины, никотиновая и пантотеновая кислота, каротин, ферменты, тритерпеноиды, гормоноподобные компоненты.
  • Здесь также содержатся витамины К, Е, С, группы В.
  • В растении также есть фтор, селен, кальций, кремний, железо, медь, марганец и цинк.

Гликемический индекс продукта составляет 10 ед., а калорийность молодых побегов — 23 ккал.

Семена растения имеют калорийность 330 ккал.

На 100 г продукта приходится: углеводов — 4 г, белки — 0,2 г, жиры — 0,7 г.

Растение оказывает такое положительное воздействие:

  • противовоспалительное;
  • антимикробное;
  • мочегонное;
  • противосклеротическое;
  • слабительное;
  • сахаропонижающее;
  • противоотечное;
  • иммуномодулирующее;
  • диуретическое;
  • тонизирующее;
  • антиоксидантное;
  • укрепляющее.

Растение используется для лечения многих патологических заболеваний.

  • Инфекционные и паразитарные заболевания. К ним относятся туберкулез, грибок какой-либо формы, любые вирусные болезни.
  • Лечение и профилактика новообразований, например, опухолей.
  • Снижение иммунитета.
  • Открытие кровотечения.
  • Атеросклероз сосудов, ишемия сердца, гипертония.
  • Ожирение, нарушение работы щитовидной железы.
  • Депрессия, бессонница.
  • Кариес, пародонтоз.
  • Бронхиальная астма.
  • Изжога, запор, метеоризм, дисбаланс кишечной микрофлоры.
  • Раннее старение, появление морщин, фурункулез, угри.
  • Мочекаменное заболевание, пиелонефрит; отток мочи.
  • Ревматизм, остеопороз, артрит, подагра.

Настои на основе этого растения помогают женщине снизить болевые ощущения во время месячных, улучшить настроение.

Для мужчин это средство также будет полезно, т. к. отвары на его основе — профилактика импотенции и простатита.

Полезны лекарства из растения люцерны для беременных, кормящих. Известковые вещества, которые входят в ее состав, восстанавливают баланс кальция в организме женщины после родов.

Витамин К, входящий в состав растения, предупреждает кровотечения у матери и ее плода. В роддоме новорожденным деткам сразу же ставят укол с витамином К и дают капельки. Чай из люцерны принесет только пользу, а никак не вред.

Для детей

Если ваш ребенок очень быстро растет, то ему также будут полезны чаи, которые готовятся из этого растения.

Для грудных деток это растение можно использовать только в качестве растираний и для приема внутрь. Для малышей более старшего возраста дозировка должна быть половина чайной ложки лекарства. Детям дошкольного возраста доза должна составлять одну чайную ложку. Старшим детям — одна-две столовые ложки средства.

Для пожилых

Сок люцерны способствует понижению холестерина в крови человека, восстанавливает кислотно-щелочный баланс, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов, укрепляет иммунитет, выводит из организма шлаки. Это очень важно для пожилых людей.

Людям пожилого возраста необходимо включать в рацион семена люцерны в пророщенном виде для профилактики катаракты.

Растение используется для лечения сахарного диабета. Но требуется постоянный контроль уровня сахара в крови.

Если же у вас есть на что-либо аллергия, нужно к приему средств на основе люцерны подходить с повышенной осторожностью.

Возможный вред

  1. Единственным явно выраженным противопоказанием к приему люцерны выступает системная волчанка.
  2. Не рекомендуется принимать отвары и настои на основе этой травы при аллергической реакции на компоненты, входящие в состав средства.
  3. Нежелательно применять отвары из люцерны при приеме лекарств, которые оказывают воздействие на свертываемость крови, обострении заболеваний ЖКТ и аутоиммунных болезней.
  4. Детям до 12 лет препараты на основе люцерны следует принимать только с разрешения вашего лечащего педиатра.

Прием лечебных отваров или чаев из люцерны необходимо начинать с минимальных доз. Перед началом лечения следует пропить лекарства с бифидобактериями, пробиотики, чтобы избежать запора, диареи, метеоризма.

Из-а того, что люцерна обладает ярко выраженными лечебными свойствами, принимать ее длительно не рекомендуется. Лечение проводится курсами по 2-3 месяца. Затем необходимо сделать перерыв на 1 месяц.

Если применять люцерну в лечебных целях, следуя всем предписаниям врачей, то никаких побочных эффектов не наступит.

Люцерна активно применяется при приготовлении большого количества разных блюд.

  • Суп с клецками. Для приготовления супа следует подготовить зелень люцерны — 1,5 стакана, морковь — 1 шт., мука — 0,5 стакана, зелень/соль добавляется по вкусу. Морковь необходимо нарезать, поставить ее на огонь.Пока она варится, из муки и яйца приготовить тесто. Мокрой ложкой отрывать небольшие кусочки, опуская их в суп. Когда клецки всплывут (они сварились), в суп добавить люцерну.Поварить еще 5-10 минут, посыпать все укропом. Перед подачей блюдо заправляется сметаной.
  • Яичные рулетики. Для приготовления рулетов потребуется 6 яиц, соевый соус — 10 мл, паста васаби добавляется по вкусу, свежий имбирь — 2 ч. л. (этот продукт прежде нужно натереть), сыр чеддер (натертый) — 1 стакан.

Для приготовления начинки для рулетов потребуется нарезанный соломкой огурец и сладкий красный перец, авокадо — 1 шт. (порезать ломтиками), крабовые палочки — одна пачка, баланшированная спаржа, зеленый лук, ростки люцерны. Яйца взбить, добавить соевый соус, имбирь и васаби.Сковороду нужно разогреть. Влить туда четверть яичной смеси. Жарить, не накрывая крышкой, в течение 2-х минут до того момента, пока смесь не затвердеет. Посыпать сыром, накрыть крышкой на одну минуту. Используя лопатку, немного отодвинуть омлет в сторону.Ему нужно дать остыть. Выложить начинку в один ряд вдоль одного конца омлета. Завернуть рулетом. Обрезать края, нарезать рулетики ломтиками. Так повторить еще несколько раз. Блюдо подавать к столу в теплом виде.

Можно принимать отвары, чаи, настои на основе люцерны для быстрого похудения из-за ускоренного сжигания подкожного жира.

Для приготовления настоя потребуется подготовить компоненты: кипяток — 0,5 литра, 50 г измельченной травы. Настой поместить в теплое помещение на 5-6 часов. Жидкость принимать три раза в сутки по 1/3 стакана.

Это средство подавляет аппетит, что важно для всех худеющих.

Лекарственные свойства люцерны активно используются для лечения многих заболеваний.

  • При сахарном диабете рекомендуется приготовить настой, где смешивается 2 чайные ложки травы с кипятком.Состав поставить на водяную баню на 15-25 минут. Лекарство вынести на один час в темное помещение. Его необходимо принимать трижды в день.
  • Для лечения суставов потребуются сухая трава — 40 г, водка — пол-литра. Смешайте два компонента, поставьте настой в темное помещение на 10-14 дней.
  • Для применения необходимо разбавить 10 г этой консистенции с 50 г воды. Лекарство необходимо принимать перед едой.
  • Для успокоения необходимо подготовить компоненты: вода — 300 г, сухая трава — 20 г.
  • Лекарство кипятить на протяжении 10-15 минут, поставить настаиваться в темное помещение на 4-5 часов. Принимать нужно по 100 г трижды в сутки.
  • Траву можно использовать в косметологии.
  • Для любого типа кожи можно смешать отвар из люцерны (20 г) с медом (несколько чайных ложек). Смесь необходимо нанести на лицо и зону декольте. Можно также использовать кисточку для нанесения маски в несколько слоев. Косметическую маску необходимо смыть через 15-20 минут.
  • Компресс для омолаживания. Для приготовления этого компресса взять столовую ложку травы и 1,5 стакана воды. Настой необходимо настаивать в течение 30 минут. В нем нужно смочить марлю, наложить на лицо и зону декольте.
  • Через несколько минуток протереть лицо кубиком льда и умыться водой. Наложить теплый компресс. Смазать лицо питательным кремом.
  • Из следующего видео вы узнаете еще больше интересных фактов о полезных свойствах и противопоказаниях к применению люцерны:
  • Люцерна — это растение, которое можно применять в медицине, кулинарии и косметологии и при похудении.

Люцерна: польза и вред

Люцерна: польза и вред

Простого человека люцерна привлечет как красивая полевая травка. Возможно, вы захотите добавить ее в венок или букет. Но травники, фермеры и даже некоторые кулинары знают о люцерне намного больше — простое на первый взгляд травянистое растение обладает колоссальной пользой.

Если коровы или козы пасутся на поле с люцерной, то их молоко будет не только вкусным, питательным, но и целебным. Повара на западе неспроста используют люцерну для украшения своих блюд — это красиво, а как полезно! В народной медицине люцерну очень уважают — многие болезни и недуги можно победить, заручившись ее поддержкой.

Для лечения используют люцерну полевую (фиолетовые цветки) и люцерну серповидную (желтые цветки).

Польза люцерны

Начнем с того, что в люцерне содержится в четыре раза больше витамина С, чем в цитрусовых фруктах! Для иммунитета это отличная поддержка — никакая простуда не пройдет. Также в ее составе присутствуют и другие, очень ценные витамины: бета-каротин, В6, Е, К и U.

О последнем хочется сказать, что он хорошо защищает от развития язвы двенадцатиперстной кишки. Бета-каротин благоприятно влияет на органы зрения, витамин В6 — на нервную систему, Е — является мощным антиоксидантом, витамином молодости и красоты, а К необходим для здорового процесса кроветворения.

Из минералов особо высоко содержание фосфора, кальция, железа, марганца, меди, цинка.

Полезные вещества присутствуют в зеленой части люцерны, цветках и ее семенах. Из разных частей этого растения готовят лечебные настойки и отвары. Люцерна поможет тем, кто хочет восстановить зрение. Это природное средство могут применять как пожилые люди для остановки ухудшения зрения, так и молодые люди для возврата к возможности полноценно видеть.

Читать ещё Настойка из каштанов

Есть сведения, что люцерна избавляет от ранней седины. При ее регулярном употреблении количество седых волос значительно сокращается, а то и вовсе они исчезают. Омоложение проходит и в прямом смысле «на лицо», люцерна помогает бороться с признаками старения и способствует разглаживанию морщин.

Большое влияние люцерна оказывает на кровеносную систему. Она обладает свойством понижать уровень холестерина и выводить его из организма, что является эффективной профилактикой атеросклероза. Было отмечено, что люцерна понижает сахар в крови, что сегодня используется для борьбы с диабетом.

Люцерна хорошо снимает различные воспаления, как внутренние, так и внешние, кожные. Ее применяют для лечения язвы желудка, ревматизма, цистита, при различных повреждениях кожи — травмах и ожогах. Люцерна помогает снять воспаление в суставах и мышцах, заживить раны и предотвратить развитие осложнений.

Люцерна будет полезна и молодым матерям, поскольку способствует увеличению выработки молока и при этом является безвредным натуральным продуктом. Люцерна полезна для пищеварения. Она позволяет забыть, что такое запоры, боли из-за неправильной работы поджелудочной железы.

Сок люцерны применяют при малокровии, упадке жизненных сил, сильной утомляемости.

Ко всем имеющимся в составе полезным веществам присоединяется ударная доза хлорофилла, что приводит в чувство и дает заряд бодрости.

Сок люцерны рекомендуют пить при легочных заболеваниях, невралгии, простуде, низком гемоглобине, близорукости. Для повышения эффективности сок люцерны смешивают с морковным в одинаковых пропорциях.

Люцерну применяют для профилактики развития онкологических заболеваний, а также для нормализации работы щитовидной железы.

Вред люцерны и противопоказания

Люцерна в свежем виде противопоказана людям с заболеваниями желудка. Но не из-за своих каких-то вредных свойств, в просто потому, что при такой проблеме не стоит кушать любую зелень. Люцерну не стоит давать детям до 3 лет, при необходимости лечения нужна консультация врача.

Читать ещё Любисток – полезные свойства

Применение люцерны в народной медицине

Люцерна для лечения диабета

Для лечения сахарного диабета используют настой или отвар люцерны. Две чайные ложки сухой травы заливают стаканом кипятка, держат на водяной бане 15 минут и потом настаивают в тепле около часа. Процеживают и пьют в течение дня. Нужен контроль сахара в крови.

Успокоительное средство

2 столовых ложки сухой люцерны серповидной заливают 300 мл воды, кипятят 10 минут, настаивают 3 часа в термосе, процеживают и пьют по 100 мл трижды в день. Это средство помогает женщинам в климаксе держать эмоции и настроение под контролем.

Для лечения суставов

5 столовых ложек люцерны заливают 0,5 л водки и настаивают 2 недели. 10 капель настойки разбавляют в 50 мл воды и принимают за полчаса до еды.

Для заживления ран

Для заживления ран на коже принимают отвар люцерны из расчета 1 столовая ложка на 100 мл воды или же добавляют отвар в ванну.

Для повышения лактации

Чтобы увеличить выработку молока кормящей маме рекомендуют в обычный чай добавлять четверть чайной ложки люцерны и пить трижды в сутки в течение 4-5 дней.

Польза и вред люцерны, состав и рекомендации к применению

Люцерна — растение, чаще полукустарник, семейства бобовых. Родина люцерны — Центральная Азия, где ее до сих пор считают королевой кормовых культур. Издавна выращивают на Кавказе, Австралии и Европейской части России.

Люцерна используется в качестве лекарственного и кормового растения, ею украшают изысканные блюда. Для лечения применяют исключительно фиолетовые (полевая) и желтые (серповидная) цветки растения.

Химический состав

Состав люцерны богат на витамины и минералы:

  • В, Е, Д, К;
  • аскорбиновая кислота, бета-каротин;
  • органические кислоты;
  • углеводы;
  • фосфор, медь, кальций;
  • магний, железо, цинк.

Польза люцерны

Люцерна применяется для лечения разного типа заболеваний. Используется в традиционной и народной медицине. Из цветков, семян и зеленой части растения делают настои и отвары. Имеет противовоспалительное и сильное бактерицидное действие.

Люцерна — хорошее средство для лечения диабета, так как эффективно уменьшает уровень сахара в крови. Положительно влияет на кровеносную систему.

Содержит клетчатку и хлорофилл, благодаря чему выводит токсины из организма, очищает кровь, лечит малокровие.

Наличие сапонинов в составе люцерны способствует понижению холестерина в организме, что является профилактикой атеросклероза сосудов, появлению бляшек, стенокардии, гипертонии, нарушения деятельность мозга.

Полученный из люцерны сок употребляют во время сильной утомляемости, упадке сил. Ведь содержащийся хлорофилл дает бодрость и приводит в чувства. Специалисты рекомендуют пить сок люцерны при воспалении легких, ангине, простуде, невралгии, снижении иммунитета. В сочетании с морковным соком способен повышать гемоглобин.

Своим мочегонным и слабительным действием помогает при запорах разной степени, нормализации деятельности поджелудочной железы. Приготовленный из люцерны крепкий чай рекомендуется людям, которые страдают на заболевания ЖКТ, гастрит, цистит, язву.

Люцерна полезна при нарушении деятельности щитовидной железы, гормональном нарушении. Используется для профилактики онкологии. Отлично помогает при бессоннице, истощении, ухудшении работоспособности, выводит из депрессии.

Растение улучшает зрение. Пожилым людям поможет остановить ухудшение зрения, молодым — вернет возможность хорошо видеть, вылечит близорукость. У женщин нормализует менструальный цикл, притупляет болевые ощущения во время менструаций.

Важно! Во время беременности укрепляет кости плода, однако, перед употреблением консультация врача обязательна. Для молодых кормящих матерей люцерна окажет неоценимую помощь. Добавив ее в пищу можно увеличить выработку молока, сделать его более жирным и питательным.

Также быстро снимает внешние и внутренние воспаления. Отвар из зеленой части люцерны полезен при язве желудка, цистите, ревматизме, а также травмах и ожогах разной тяжести. Снимает воспаление в суставах, напряжение и спазм в мышцах, заживляет раны.

Настойкой из люцерны хорошо ополаскивать волосы. Увеличивает интенсивность роста волос, глубоко очищает, восстанавливает структуру поврежденных волос, делая их сильными и здоровыми. Помогает в борьбе с выпадение волос. Некоторые трихологи утверждают, что люцерна способна избавить от ранней седины. Регулярно употребляя отвар люцерны, значительно уменьшается количество седых волос.

Косметологи советуют использовать люцерну в приготовлении масок для лица. После маски на основе этого растения, кожа становится гладкой, разглаживаются морщины, улучшатся цвет лица.

Содержащийся в растении фтор, укрепляет эмаль зубов, является профилактическим средством появления кариеса. Поэтому полезно пить чаи на основе люцерны.

Вред люцерны

Несмотря на полезные свойства люцерны и ее богатый химический состав, она может принести вред. Людям, имеющие острые и хронические заболевания желудка ни в коем случае нельзя употреблять люцерну в свежем виде. Приготовление отваров, настойки, чая — обязательно.

Важно! Детям до трех лет не рекомендуется употребление люцерны, так как запросто может вызывать аллергию — кожные высыпания, зуд и прочее.

Рекомендации

Люцерна широко используется не только в народной медицине, а и в агротехнике, народном хозяйстве. Может применяться как кормовая культура.

Растением засевают пастбища и выгоняют скот, так их молоко становится более вкусным, жирным, питательным и в некоторой степени лечебным. Люцерна заготавливается как корм для скота.

Для корма растение может использоваться в натуральном виде и в сочетании с другими кормовыми культурами, злаками.

Используйте люцерну в кулинарии. Добавляйте ее зеленую часть в витаминные салаты, суп, блюда из овощей. Веточками растения украшайте приготовленные блюда — будет не только красиво, а и полезно.

(155 голос., 4,55 из 5)
Загрузка…

Люцерна: полезные свойства для здоровья и противопоказания

Многие ученые-биохимики сходятся во мнении, что такое растение, как люцерна является крепким фундаментом для здоровья. Они убеждены, что компоненты, входящие в его состав – это самые яркие представители Вселенной.

А знаете ли вы, что первая в мире биологическая добавка была создана на основе люцерны? Эта многолетняя трава считается неисчерпаемым источником витаминов и минералов.

Данная трава относится к семейству бобовых. До недавнего времени применялась она только в качестве корма для скота. После детального изучения состава этого образца флоры, ее начали применять не только в питании, но и в лекарственных целях.

Люцерна имеет одно очень интересное свойство: она способна извлекать полезные вещества из глубоких слоев почвы. Это важные витамины группы А, В, К, Р, Е и минеральные компоненты. Микроэлементы, входящие в состав, представлены в легкоусвояемой форме, поэтому организм человека способен усваивать их довольно быстро и без особого труда.

Употребление люцерны помогает на долгие годы сохранять крепкое здоровье, энергию, силу, а так же повысить сопротивляемость организма к заболеваниям различного характера.

Люцерна имеет вид обычной полевой травы с желтыми или сиреневыми цветами. На территории нашей страны она произрастает на полях, пастбищах и лугах, а так же это растение можно встретить в лесу.

Бывает посевной и дикорастущей. Для пользования в личных целях иногда выращивается на дачных и приусадебных участках. При необходимости люцерну можно купить в аптеках, там она реализуется очищенная и высушенная, одним словом готовая к употреблению.

Лечебные свойства

Люцерна может иметь лечебное воздействие практически на все органы человеческого организма. У э той травы огромный спектр применения в медицинской практике. Из цветов, семян, листьев и корней люцерны готовят целебные отвары, настои и сиропы.

В составе люцерны имеется в большом количестве кальций и магний. С их помощью из организма выводится наружу мочевая кислота. Если она содержится в избыточном объеме, то это может явиться причиной таких заболеваний, как подагра и артрит.

Бета-каротин помогает восстановить плохое зрение. Нервную систему «защищает» витамин В6. Поднимает защитные силы организма – витамин С, Е – содержит в надлежащем состоянии кожные покровы, К – улучшает состояние крови и полезен для печени, Р –способствует заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Сферы медицинского использования люцерны:

  • Противовоспалительные и мочегонные свойства травы применяются при заболеваниях мочевыводящих путей.
  • При потере зрения.
  • При наличии простудных заболеваний.
  • Артрит, подагра.
  • Для улучшения лактации.
  • При сахарном диабете.
  • Находящиеся в составе люцерны изофлавоноиды используются для лечения многих женских заболеваний. При менопаузе с их помощью восполняется нехватка гормонов и таким образом удается облегчить симптомы.
  • При хронических запорах.
  • С помощью отваров из люцерны преодолевают такие состояния, как чрезмерная нервозность, усталость умственная и физическая, упадок сил и раздражительность.
  • Для улучшения пищеварительных процессов. Люцерна помогает расщеплять и переваривать жиры.
  • От изжоги и метеоризма помогают молодые побеги растения.
  • В свой рацион люцерну должны включать будущие мамы и женщины, которые кормят ребенка грудью. В составе травы имеются известковые вещества, которые необходимы для развития и роста костной системы малыша.
  • В свежих побегах содержится достаточное количество фтора, без которого становятся ломкими зубы.
  • С помощью калия и витамина D ускоряется процесс восстановления поломанных костей.
  • Снизить содержание холестерина в крови помогают содержащиеся в люцерне сапонины.
  • Кумарин помогает избежать образованию тромбов, а это является великолепной профилактикой от атеросклероза.
  • Отвары из люцерны полезны людям, страдающим гипертонической болезнью, а так же тахикардией и ишемией.
  • Люди пожилого возраста должны включать в свой рацион семена растения в пророщенном виде. Это в своем роде профилактика от катаракты.
  • Семена люцерны, перемешанные с водой до пастообразного состояния, помогают при гематомах, ушибах и от укусов кровососущих насекомых.
  • В растении содержится хлорофилл. Его успешно применяют для борьбы с плохим запахом изо рта. Если пожевать небольшой кусочек молодого побега люцерны, то, вы сможете на какое- то время избавиться от переживаний по этому поводу.
  • Люцерна полезна для волос. Полоскание на основе этой травы ускорит рост волос.
  • Препятствует возникновению и развития онкологических недугов.
  • С помощью этого растения можно значительно повысить сопротивляемость организма к различным инфекциям.

Японская редька дайкон: полезные свойства и противопоказания к употреблению.

Читайте в этой статье о лечебных свойствах санберри и применении растения в народной медицине.

О пользе жимолости для здоровья организма — http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/zhimolost.html

Пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах молодых листьев и побегов растения содержится – 23 Ккал.

  • Белки – 4,8%.
  • Жиры – 1,08%.
  • Углеводы – 1,64%.
  • Пищевые волокна – 9,5%.
  • Вода — 3,6%.

В 100 граммах семян – около 330 ккал.

Вред и противопоказания

Люцерна имеет некоторые противопоказания к применению. Ее с особой осторожностью следует применять людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость к некоторым компонентам, входящим в состав травы.

Так же ее не стоит использовать пациентам с аутоиммунными заболеваниями, тем, у кого повышенная свертываемость крови, при обострениях язвенной болезни желудка, при фенилкетонурии.

Противопоказанием является детский возраст до 3-х лет.

При беременности и лактации люцерну рекомендуется употреблять только в виде пророщенных семян и при этом не стоит забывать о регулярных консультациях со специалистом. Самолечение в этом случае не желательно.

При диагностировании такого заболевания, как красная волчанка, люцерну в любом виде применять не стоит.

В люцерне содержится большое количество клетчатки. Поэтому для того чтобы желудок ее легче воспринял, перед началом курса лечения травой, нужно пропить курс препаратов, в составе которых имеются бифидобактерии.

Люцерна давно и успешно используется в народной медицине. Известно много рецептов, в состав которых входит эта многолетняя трава. Мы рассмотрим самые популярные и действенные из них.

  • При сахарном диабете принимают отвар, который готовится следующим образом: берем 2 чайные ложки высушенной и измельченной травы, помещаем ее в эмалированную посуду и заливаем одним стаканом крутого кипятка. Затем ставим состав на водяную баню на 20 – 25 минут. После чего даем настояться в течение 1 часа, процеживаем и употребляем в течение дня небольшими порциями. В ходе терапии не стоит забывать контролировать уровень сахара в крови.
  • От болей в суставах. Готовим лечебный концентрат: 5 столовых ложек сухой травы заливаем водкой (0,5 литра). Настаиваем 2 – 2,5 недели. Готовый продукт нужно хранить в стеклянной посуде из темного стекла в темном, прохладном месте. Способ применения: на полстакана воды добавляем 10 капель средства и пьем за несколько минут до приема пищи.
  • Люцерну используют в качестве ранозаживляющего и омолаживающего средства. Отвар готовят из расчета на полстакана кипятка 1 столовая ложка сухой травы. Приготовленное варево добавляют в ванну при купании. Приложив к ране сухую траву, можно остановить кровотечение. Для скорейшего рассасывания гематом на них прикладывают тампоны, смоченные в отваре из люцерны.
  • При менопаузе в качестве успокоительного средства используют снадобье на основе люцерны. Берем 200 миллилитров воды и помещаем в нее 1ст. ложку измельченного высушенного сырья. Средство несколько минут кипятим, затем даем ему настояться не менее 3-х часов. Лекарство принимают 3 раза в день по полстакана за несколько минут до еды.
  • Для поднятия иммунитета используют молодые листья травы в салатах. Таким образом, снижается риск малокровия, повышается общий тонус организма, лучше усваивается пища.
  • Улучшить лактацию можно с помощью свежевыжатого сока из молодых побегов. Кормящие мамы могут пить его по 25 – 30 мл ежедневно.
  • Люцерну применяют в диетическом питании. Снизить аппетит поможет отвар из этой травы. Берем 200 грамм молодых побегов и заливаем их двумя стаканами кипятка. Подождем, пока остынет, и принимаем по одному стакану за 15 минут до еды.
  • Излечиться от геморроя можно с помощью ванночек, приготовленных их одной чайной ложки сухих стеблей и стакана кипятка. Средство будет готово через 20 минут. Перед использованием его нужно процедить.

Способ правильного приготовления пророщенных семян:

Сначала семена замачиваем в чистой воде на 24 часа. После этого воду сливаем, а семена раскладываем тонким слоем на чистой холщовой ветоши и оставляем их до полного прорастания.

Для того чтобы семена до прорастания не покрылись плесенью, их нужно каждый день 2 – 3 раза промывать в проточной воде. Как только появятся зеленые росточки, семена еще раз промывают и помещают их в пластиковый контейнер.

Хранятся пророщенные семена люцерны в холодильнике. Их можно добавлять в салаты, витаминные коктейли, или кушать как самостоятельное блюдо.

Лекарственное сырье продается в аптеках, но при желании его можно заготовить самостоятельно.

Для лечебных целей нужно срезать только наземную часть растения в период цветения. Сушится трава на свежем воздухе, в месте, где нет доступа прямым солнечным лучам.

Сроки хранения сухой травы и семян в мешочках из ткани в прохладном и сухом помещении – до 2-х лет.

Проросшие семена – в холодильнике в закрытом контейнере – до 6 дней.

Свежие стебли и листья – в полиэтиленовом пакете в холодильнике – не более 3-х дней.

Если у вас не противопоказаний к применению люцерны, включайте ее в свой рацион и таким образом вы улучшите свое самочувствие и предупредите появление многих заболеваний.

Люцерна: полезные свойства и противопоказания. Как применять?

Люцерна – многолетнее растение, относящееся к семейству бобовых. Полезные свойства люцерны объясняются ее уникальным составом: в ней содержится 8 аминокислот и большое количество витаминов и минералов.

Люцерна полезна не только для людей, но и для животных, а также она выращивается как сидерат. Растение обогащает почву азотом, характеризуется фитосанитарными свойствами и избавляет участок от сорняков.

Для животных она используется в качестве корма и отличается высокой питательной ценностью. Журнал «Пользатеево» подготовил полную информацию об этом удивительном растении и готов поделиться всеми секретами.

Средство для профилактики и лечения

В люцерне содержатся такие минералы, как железо, цинк, калий, кальций. Она богата кислотами: яблочной, аскорбиновой, щавелевой, фумаровой. В ее состав входят изофлавоны, флавоны, сапонины, кумарин. Такой широкий ассортимент делает люцерну целебным растением, и стоит подробнее рассмотреть ее свойства для человека.

Благодаря содержанию сапонинов и кумарина снижается риск развития атеросклеротического поражения сосудов, так как эти вещества регулируют содержание холестерина и препятствуют тромбообразованию.

Высокая концентрация кальция и калия способствует выведению мочевой кислоты, что помогает предупредить артрит и подагру.

Люцерна обладает выраженным мочегонным и слабительным эффектом. Благодаря этому улучшается пищеварение, а также выводится из организма лишняя жидкость. Поэтому люцерну можно использовать для профилактики артрозов, целлюлита, сахарного диабета, ревматизма, отеков, подагры. Все эти заболевания так или иначе связаны с задержкой воды в организме.

Мочегонный эффект люцерны в сочетании с противовоспалительным действием целесообразно использовать при простатите, пиелонефрите, цистите, а также мочекаменной болезни.

Высокое содержание хлорофила обеспечивают дезоксидацию организма в целом, очищая его от шлаков. Благодаря этому же веществу люцерна поможет избавиться от неприятного запаха изо рта. Хлорофилл часто включается в освежители дыхания.

Совет! Препараты на основе люцерны применяют, когда необходимо укрепить иммунитет: благодаря высокой насыщенности витаминами и аминокислотами, они повышают жизненный тонус. Их используют те, кто хочет избавиться от хронической усталости, кого беспокоят нервозность, упадок сил.

Для печени полезен витамин К, содержащийся в люцерне. Также он повышает свертываемость крови.

Следует сказать и о положительном воздействии растения на сердечно-сосудистую систему. Люцерна способствует укреплению миокарда, восстановлению нормального ритма сердечных сокращений, устраняет спазмы в сердце.

Оказывает благотворное влияние на состояние сосудов: их стенки укрепляются и становятся более эластичными. Растение используют для понижения артериального давления, профилактики и лечения тахикардии и ишемии.

Люцерна существенно снижает риск катаракты и дальнозоркости – с этой целью употребляют пророщенные семена растения.

Люцерна характеризуется противомикробным и противовоспалительным действием. Эти свойства важны при лечении многих заболеваний. Например, ее рекомендуют принимать при туберкулезе. Она не допускает развития пневмонии и снижает активность туберкулезной палочки.

Хорошо использовать растение и при влажном кашле. Муколитический эффект позволяет очистить легкие от вязкой мокроты.

Употребление люцерны способствует гибели грибков и вирусов. Поэтому растение часто используют для лечения грибковых и вирусных заболеваний, хотя при тяжелых формах это будет лишь дополнением к традиционной медицине.

Также употребление молодых побегов люцерны позволяет избавиться от стоматологических проблем, укрепляет кости, ускоряет их сращение после травм и операций. Это действие обеспечивается кальцием, фтором и витамином D, входящими в состав люцерны.

Это растение характеризуется противоопухолевым действием. Использование люцерны позволяет приостановить патологические процессы в организме, способствует рассасыванию доброкачественных опухолей, не позволяет им трансформироваться в злокачественные.

Помимо этого, при помощи люцерны лечат:

  • угревые высыпания, фурункулез;
  • женские заболевания: кольпит, эрозия;
  • сахарный диабет;
  • поражения желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • анемия.

Совет! Из люцерны можно приготовить домашнее средство, которое поможет избавиться от гематом, ушибов, убрать следы укусов насекомых. Для приготовления такой пасты семена растения измельчают и смешивают с небольшим количеством чистой воды. Пасту наносят на область поражения и держат, пока боль не пройдет. Это же средство может применяться против отеков.

Для пищеварения

Благотворно сказывается употребление люцерны на состоянии ЖКТ, ускоряя процессы расщепления и переваривания жиров. Окажет помощь это растение людям, которые страдают от метеоризма, изжоги или язвы желудка.

Употребление молодых побегов сделает более эластичными стенки желудка, благодаря чему самочувствие значительно улучшится.

При язве благодаря противовоспалительному эффекту ускоряются процессы регенерации пораженного участка.

Растение стимулирует перистальтику кишечника, поэтому быстро и эффективно решает проблему запоров. Еще одним положительным эффектом является то, что ускоряется обмен веществ, а значит, люцерна поможет избавить от лишнего веса.

Для женщин

Врачи рекомендуют включать люцерну в рацион беременным женщинам. Хорошо повлияет на рост костей малыша наличие в растении известковых веществ. Важно знать, что стимулирующего эффекта на матку растение не оказывает. Способность растения усиливать лактацию известно еще с древних времен, поэтому кормящим мамам люцерна тоже пригодится.

В люцерне содержатся изофлавоны и флавоны, которые позволяют регулировать гормональную активность женщин в период менопаузы. Кроме того, изофлавоны помогают в лечении эндометриоза, а также других заболеваний, связанных с нарушениями гормональной сферы.

Для мужчин

Польза люцерны для мужчин заключается в том, что ее можно с успехом использовать для лечения простатита. Она позволяет устранить отечность и убрать воспаление. Также важно, что прием препаратов с люцерной снижает вероятность трансформации простатита в аденому. Если начать принимать люцерну на начальной стадии, то можно полностью избавиться от простатита.

Противопоказания

Вред может нанести прием препаратов людям, у которых диагностирована системная красная волчанка. Стандартным противопоказанием является наличие аллергической реакции на растение. Все препараты на основе люцерны должны назначаться врачом.

Как употреблять

  • Для приготовления средства для лечения сахарного диабета, заваривают 2 чайные ложки сухого растения стаканом кипятка и ставят на водяную баню на 20 минут. Затем снимают с огня и дают настояться в течение часа. Полученный отвар выпивают в течение дня, разделив на 6 порций. Продолжительность курса не ограничена – лекарство принимают, пока сахар не придет в норму.
  • Чтобы облегчить состояние женщины в период климакса, готовят средство по такому рецепту: 150 мл воды заливают столовую ложку травы и доводят до кипения, после чего держат на огне еще 5 минут. Средство должно настояться 3 часа, после чего его процеживают. Готовое лекарство принимают 3 раза в день по половине стакана до еды.
  • Боли в суставах лечат при помощи настойки с люцерной. 5 столовых ложек растения засыпают в стеклянную бутылку и заливают 0,5 л водки. Настаиваться средство должно 2 недели в темном месте. Применяют средство 3 раза в день перед едой по 10 капель, предварительно разведенных в половине стакана воды.
  • Чтобы улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, готовят следующий настой: 6 столовых ложек травы заливают половиной литра кипятка и настаивают на протяжении 6 часов. Настой процеживают и принимают средство по четверти стакана 3 раза в день. Продолжительность лечения составляет 1 месяц.
  • Для приготовления седативного препарата на основе люцерны 2 столовые ложки сухого растения заливают 300 мл воды и кипятят на протяжении 10 минут. После этого средство должно настояться 3 часа.
  • При травме кожных покровов, с целью скорейшего заживления повреждений принимают отвар, приготовленный, исходя из пропорции 1 столовая ложка на 100 мл воды. Его можно не только принимать внутрь, но и добавлять в ванну.
  • Для улучшения лактации можно добавлять небольшое количество люцерны (четверть чайной ложки) в обычный чай. Пьют его 3—4 раза в день на протяжении 4—5 дней.

Другие способы применения

Помимо приготовления настоев и отваров, люцерну можно использовать следующим образом:

  • добавлять в супы и салаты;
  • делать свежевыжатый сок из побегов;
  • перемолоть семена в муку и использовать для выпечки.

Окажет положительный эффект и употребление проростков люцерны. Они насыщены ценными жирами и аминокислотами. Можно не только покупать готовые проростки, но и проращивать семена самостоятельно.

Люцерна – полезные свойства и противопоказания

Люцерну часто называют лечуха, зоря или медунка. Растет она в основном в Малой Азии и на Балканах, встречается на опушках, пастбищах и в степях. В ней содержится много минералов и других полезных веществ, которые растение впитывает из земли своими длинными корнями.

Лечение люцерной

Американцы лечат с помощью нее желтуху и улучшают свертываемость крови, а в Индии, например, активно применяют лечебные свойства люцерны, эффективные при болезнях почек и суставов. Другие сферы медицинского использования:

  • угри и гнойники, фурункулез;
  • ревматизм, артрит и подагра;
  • кольпит;
  • пародонтоз;
  • эрозия;
  • уретрит и цистит;
  • атеросклероз;
  • запоры;
  • сахарный диабет;
  • анемия;
  • артроз;
  • язва желудка и 12-перстной кишки.

Еще читайте: Мурайя, ее лечебные свойства, польза и вред.

Это хорошее слабительное и мочегонное средство, которое помогает улучшить пищеварение, а также избавляет организм от излишков жидкости. Отсюда – успешные случаи применения для профилактики артроза, ревматизма, целлюлита, сахарного диабета, отеков и подагры. Ведь перечисленные заболевания часто развиваются именно из-за задержки воды в теле.

Мочегонные свойства в совокупности с противовоспалительными полезны при лечении пиелонефрита, простатита, цистита и мочекаменной болезни.

В гинекологической практике изофлавоны (изофлавоноиды), входящие в состав люцерны, помогают лечить эндометриоз и другие гормонально-обусловленные заболевания. Пригодятся они и при менопаузе, чтобы облегчить симптомы и преодолеть нехватку гормонов в женском организме.

Средства, содержащие люцерну, укрепляют иммунитет и дарят заряд бодрости за счет высокой концентрации витаминов, минералов и растительных белков. Трава поможет преодолеть общую слабость, нервозность, раздражительность, упадок сил, физическую и умственную усталость.

Улучшает усвоение пищи в ЖКТ и, соответственно, пищеварительные процессы. Расщепление и всасывание жиров происходит быстрее.

Если вы мучаетесь метеоризмом, изжогой или у вас язва желудка, возьмите за правило регулярно есть молодые побеги люцерны. В этом случае стенки желудка станут эластичнее, что пойдет на пользу вашему самочувствию.

Этот продукт также желательно добавить в рацион беременных и кормящих мам, поскольку в его состав входят известковые вещества, полезные для развития и роста костей малыша. Но не забудьте предварительно проконсультироваться со своим врачом.

Свежие побеги укрепляют зубы за счет содержания фтора. Витамин D и калий ускоряют восстановление костей и способствуют сращиванию переломов, борются с остеопорозом.

Витамин K пригодится для печени и улучшения показателя свертываемости крови. При нехватке этого витамина даже от незначительного физического воздействия на теле могут появляться гематомы.

Сапонины снижают содержание холестерина в организме. А кумарин предотвращает образование тромбов в артериях – отличное профилактическое и лечебное средство от атеросклероза. Кроме того, люцерна рекомендуется людям с гипертонией, тахикардией, ишемией, а также в качестве профилактики этих заболеваний.

Для профилактики катаракты и дальнозоркости пожилым людям рекомендуется добавить в рацион пророщенные семена растения.

При ушибах, гематомах или укусах насекомых семена люцерны нужно перемешать с водой, чтобы получилась паста. Намажьте ею пораженное место, и боль утихнет. Это нехитрое в приготовлении средство также поможет уменьшить отеки.

Применяется для борьбы с плохим запахом изо рта. Этим свойством растение обязано большое дозе хлорофилла, который часто используют в освежителях дыхания. Небольшой кусочек сочного молодого побега поможет справиться с неприятным запахом и избавит вас от переживаний по этому поводу.

Польза люцерны для волос

С помощью люцерны можно даже ускорить рост волос.Заварите 4 ст. л. травы литром воды, отварите минут 10 и оставьте остывать. После того как помоете голову, ополосните волосы теплым отваром. Это средство действует лучше магазинных ополаскивателей и при этом не содержит химии.

Рецепты народной медицины

В блюдах стоит использовать молодые побеги, зрелые – чересчур жесткие для употребления в пищу без дополнительной обработки. Обычно перед приготовлением люцерну ошпаривают кипятком, чтобы размягчить растительные волокна.

Лечиться и добавлять в рацион блюда и средства из люцерны стоит только после того, как вы прочтете противопоказания. В некоторых случаях прием возможен лишь после консультации с врачом.

Если вас мучают носовые и вагинальные кровотечения, выпивайте по 25 г сока из листьев дважды в сутки.

Снизить аппетит поможет отвар. Залейте 200 г молодых побегов кипятком (2 стакана), подождите до остывания, а затем принимайте по стакану за четверть часа до очередной трапезы.

Чтобы избавиться от покраснения кожи и отеков, а заодно улучшить цвет лица, можно сделать 15-минутную маску из отвара с медом.

Защититься от простуды и цинги нетрудно – просто добавьте в свой рацион свежие листья люцерны или ее сок. В таком растительном сырье содержится большое количество витамина C.

Избавиться от геморроя можно с помощью сидячих ванночек. В стакане кипятка размешайте 1 ч. л. засушенной ботвы, оставьте на 20 минут настояться и вылейте в ванну.

Интересуетесь полезными свойствами ботвы различных растений? Тогда обязательно прочитайте статью о пользе и вреде ботвы моркови.

Противопоказания

Нельзя употреблять в любом виде при системной красной волчанке.

Если вы принимаете средства для снижения свертываемости крови, предварительно узнайте у врача, можно ли вам добавить в рацион эту траву. Содержащийся в люцерне витамин K может помешать лечению.

При аутоиммунных нарушениях, обострении желудочных заболеваний и аллергии на бобовые продукты стоит спросить разрешение у врача, иначе прием может нанести ощутимый вред здоровью.

Это все основные противопоказания, касающиеся использования люцерны в лечебных целях. Остается только индивидуальная непереносимость, которая, правда, встречается крайне редко.

Перед употреблением желательно пропить курс препаратов с лакто- и бифидобактериями. С их помощью желудок легче воспримет большое количество клетчатки, содержащейся в люцерне, и не будет неприятных реакций ЖКТ, таких как метеоризм, диарея или запор.

В целом люцерна будет полезна практически каждому, у кого нет противопоказаний. Ведь она не только лечит, но и помогает улучшить самочувствие и защититься от болезней до их наступления. Добавляйте люцерну в салат почаще, и вы почувствуете себя намного лучше.

Советуем также почитать: О пользе пророщенной чечевицы.

Люцерна: полезные свойства и противопоказания, польза и вред, лечебное применение травы и цветков

Вязель, медунка, лечуха — все это названия одного и того же растения, которое относится к семейству бобовых. В народе оно больше известно, как люцерна. Любимыми местами произрастания люцерны являются степи и открытые пространства. Реже всего это растение можно встретить на лесных опушках. Посевные же виды люцерны выращивают на корм для животных (домашних).

Однако, в этом непримечательном на внешний вид растении сосредоточена невероятная концентрация полезных для организма человека веществ. Именно поэтому все наземные части люцерны издавна применяли для лечения большого количества заболеваний. Как правильно применять данное растение?

Фото и правила выбора

В некоторых гипермаркетах можно приобрести готовые проростки люцерны, однако, это редкость. Лучше всего приобретать семена этого растения и прорастить их самостоятельно.

Если вы покупаете семена, то уточните у продавца, не подвергались ли они химической обработке. В идеальном случае на упаковке должно быть написано «для проращивания».

В сушенном же виде данную траву можно приобрести в аптеке: ее, как правило, применяют для изготовления различных фитолекарств. Кроме того, в аптечном пункте можно приобрести уже готовую настойку этого растения.

Сырье также представляется возможным заготовить и самостоятельно. Главное, срезать наземную часть дикорастущей люцерны в период цветения, а также высушить в тени на свежем воздухе.

Состав этого растения сегодня известен многим.

В нем присутствуют такие компоненты, как жирные кислоты, эфирные масла, пектины, хлорофилл, стероиды растительного происхождения, сапонины, никотиновая кислота, каротин, пантеновая кислота, ферменты, тритерпиноиды, гормоноподобные компоненты.

Кроме того, здесь также содержатся витамины К, Е, С и все витамины группы В.

В растении также присутствует фтор, селен, кальций, кремний, железо, медь, марганец и цинк.

Гликемический индекс данного продукта составляет 10, а калорийность молодых побегов — 23.

Семена же растения имеют калорийность 330 ккал.

На 100 гр продукта приходится: углеводы — 4 гр, белки — 0,2 гр, жиры — 0,7 гр.

Растение оказывает такое положительное воздействие, как:

  • Противовоспалительное;
  • Антимикробное;
  • Мочегонное;
  • Противосклеротическое;
  • Слабительное;
  • Сахаропонижающее;
  • Противоотечное;
  • Иммуномодулирующее;
  • Диуретическое;
  • Тонизирующее;
  • Антиоксидантное;
  • Укрепляющее.

Данное растение используется для лечения большого количества патологических заболеваний.

  • Инфекционные и паразитарные заболевания. К ним относятся туберкулез, грибок какой-либо формы, любые вирусные болезни;
  • Лечение и также профилактика новообразований, например, опухолей;
  • Снижение иммунитета;
  • Открытие кровотечения;
  • Атеросклероз сосудов, ишемия сердца, гипертония;
  • Ожирение, нарушение работы щитовидной железы;
  • Депрессия, бессонница;
  • Кариес, пародонтоз;
  • Бронхиальная астма;
  • Изжога, запор, метеоризм, дисбаланс кишечной микрофлоры;
  • Раннее старение, появление морщин, фурункулез, угри;
  • Мочекаменное заболевание, пиелонефрит; отток мочи;
  • Ревматизм, остеопороз, артрит, подагра.

Настои на основе этого растения помогают женщине не только снизить болевые ощущения во время месячных, но и улучшить настроение.

Для мужчин это средство также будет полезно, т.к. отвары на его основе являются отличной профилактикой импотенции и простатита.

Крайне полезны лекарства из растения люцерны для беременных, а также кормящих мамочек, т.к. известковые вещества, которые входят в ее состав, восстанавливают баланс кальция в организме женщины после родов.

Витамин К, входящий в состав растения, предотвращает появление кровотечения не только у матери, но и ее плода. В роддоме новорожденным деткам сразу же ставят укол с витамином К и дают капельки. Именно поэтому чай из люцерны принесет только пользу, а никак не вред.

Для детей

Если ваш ребенок очень быстро растет, то ему также будут полезны чаи, которые готовятся из этого растения.

Для грудных деток это растение можно использовать только в качестве растираний и приема внутрь. Для малышей более старшего возраста дозировка должна быть пол чайной ложки лекарства. А вот детям дошкольного возраста доза должна составлять одну чайную ложку. Старшим детям же дозировка должна быть одна-две столовые ложки средства.

Для пожилых

Сок люцерны способствует понижению холестерина в крови человека, восстанавливает кислотно-щелочный баланс, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов, укрепляет иммунитет, а также выводит из организма шлаки. Это очень важно для пожилых людей.

Кроме того, людям пожилого возраста необходимо включать в рацион семена люцерны в пророщенном виде. Это является своего рода профилактикой катаракты.

Нередко данное растение используется для лечения сахарного диабета. Однако очень важно понимать, что в любом случае требуется постоянный контроль уровня сахара в крови.

Если же у вас есть на что-либо аллергия, то к приему средств на основе люцерны следует подходить с повышенной осторожностью.

Возможный вред

Единственным явно выраженным противопоказанием к приему люцерны выступает системная волчанка.

Кроме того, не рекомендуется принимать отвары и настои на основе этой травы при аллергической реакции на какие-либо компоненты, входящие в состав средства.

Нежелательно применять отвары из люцерны при приеме лекарств, которые оказывают воздействие на свертываемость крови, обострении заболеваний ЖКТ и аутоиммунных болезней.

Следует учитывать, что детям до 12 лет препараты на основе люцерны следует принимать только с разрешения вашего лечащего педиатра.

Прием каких-либо лечебных отваров или чаев из люцерны необходимо начинать с минимальных доз. Однако перед началом лечения следует пропить лекарства с бифидобактериями, а также пробиотики. Это поможет избежать запора, диареи или же метеоризма.

Из-а того, что люцерна обладает ярко выраженными лечебными свойствами, принимать ее длительный промежуток времени не рекомендуется. Лечение следует проводить курсами 2-3 месяца. После чего необходимо сделать перерыв в 31 день.

Если применять люцерну в лечебных целях, следуя всем предписаниям врачей, то никаких побочных эффектов не наступит.

Люцерна активно применяется при приготовлении большого количества различных блюд.

    Суп с клецками. Для приготовления супа следует подготовить зелень люцерны — 1,5 стакана, морковь — 1 шт, мука — 0,5 стакана, зелень/соль добавляется по вкусу.

Морковь необходимо нарезать и поставить ее на огонь.

Пока она варится, из муки и яйца приготовить тесто. После чего влажной ложкой отрывать небольшие кусочки, опуская их в суп.

После того, как клецки всплывут (они сварились), в суп добавить люцерну.

Поварить еще на протяжении нескольких минут (5-10) и посыпать все укропом. Перед подачей блюдо заправляется сметаной.

Яичные рулетики. Для приготовления рулетов потребуется 6 яиц, соевый соус — 10 мл, паста васаби добавляется по вкусу, свежий имбирь — 2 ч.л (этот продукт прежде нужно натереть), сыр чеддер (натертый) — 1 стакан.

Для приготовления начинки для рулетов потребуется нарезанный соломкой огурец и сладкий красный перец, авокадо — 1шт (его также следует порезать ломтиками), крабовые палочки — одна пачка, баланшированная спаржа, зеленый лук, ростки люцерны. Яйца взбить, добавить соевый соус, имбирь и васаби.

Сковороду нужно разогреть. Влить туда четверть яичной смеси. Жарить следует не накрывая крышкой в течение 2-х минут до того момента, пока смесь не затвердеет. Посыпать сыром и накрыть крышкой на одну минуту. Используя лопатку, немного отодвинуть омлет в сторону.

Ему нужно дать остыть. Выложить начинку в один ряд вдоль одного конца омлета. Далее следует завернуть начинку в омлет рулетом. Обрезать края и нарезать рулетики ломтиками. Данный процесс следует повторить еще несколько раз. Блюдо следует подавать к столу в теплом виде.

Некоторые люди советуют принимать отвары, чаи, настои на основе люцерны для быстрого похудения из-за ускоренного сжигания подкожного жира.

Для приготовления настоя потребуется подготовить такие компоненты, как кипяток — 0,5 литра, 50 гр измельченной травы. Настой следует поместить в теплое помещение на 5-6 часов. Жидкость следует принимать три раза в сутки по 1/3 стакана.

Это средство подавляет аппетит, что крайне важно для всех худеющих.

Лекарственные свойства люцерны активно используются для лечения большого количества заболеваний.

    При сахарном диабете рекомендуется приготовить настой, где смешивается 2 чайные ложки травы с кипятком.

Данную консистенцию следует поставить на водяную баню на 15-25 минут. Лекарство следует поставить на один час в темное помещение. Его необходимо принимать трижды в день.

Для лечения суставов потребуется сухая трава — 40 гр и водка — пол литра. Смешайте два компонента и поставьте настой в темное помещение на 10-14 дней.

Для применения необходимо разбавить 10 гр этой консистенции с 50 гр воды. Лекарство необходимо принимать перед едой.

Для успокоения необходимо подготовить такие компоненты, как вода — 300 гр, сухая трава — 20 гр.

Лекарство следует кипятить на протяжении 10-15 минут, после чего поставить настаиваться в темное помещение на 4-5 часов. Принимать нужно по 100 гр трижды в сутки.

Траву также можно использовать в косметологии.

    Для любого типа кожи можно смешать отвар из люцерны (20 гр) с медом (несколько чайных ложек). Данную смесь необходимо нанести на лицо и зону декольте. Можно также использовать кисточку для нанесения маски в несколько слоев.

Косметическую маску необходимо смыть через 15-20 минут.
Компресс для омолаживания. Для приготовления этого компресса следует взять столовую ложку травы и 1,5 стакана воды. Данный настой необходимо настаивать в течение 30 минут.

В нем нужно смочить марлю и наложить на лицо и зону декольте.

Через несколько минуток протереть лицо кубиком льда и умыться водой. После этого также наложить теплый компресс. Смазать лицо питательным кремом.

Из следующего видео вы узнаете еще больше интересных фактов о полезных свойствах и противопоказаниях к применению люцерны:

Люцерна — это растение, которое можно применять в медицине, кулинарии и косметологии. Кроме того, нередко данное средство также используется при похудении.

Travmed.ru — Справочник рецептов народной медицины

Указатель трав по алфавиту:

Люцерна посевная

Характеристика. Люцерна посевная (лат. Medicago sativa) травянистое, кормовое растение семейства Бобовые (лат. Fabaceae). Люцерну посевную среди людей часто называют люцерна полевая, люцерна синяя, трава лечуха, альфальфа, буркунчик. Латинское обозначение рода переводится как «корм из Мидии», именно из этой средне — азиатской страны растение поступило в Грецию, где получило свое название Medicago. Корневище мощное, толстое достигает в глубину до 40 метров, насыщая растение множеством полезных минеральных веществ и химических элементов. Стебель зеленый, в верхней части ветвящийся, в зависимости от сорта может быть гладким или опушенным, прямостоящим или стелющимся.

Листья растения тройчатые стоят на черешках, листочки овально – удлиненные, длинной до 2 см и шириной до 1 см. Цветки мотыльковой формы, сине-фиолетовые, собраны в многоцветковое, округлое, кистевидное соцветие в пазухах листьев. Плоды, закрученные в спираль двухсемянные, четырехсемянные бобы созревают в августе, сентябре. Растительная часть люцерны посевной очень питательно, активно поедается скотом, цветочный нектар используется для приготовления золотисто-желтого меда. Люцерна обогащена полезными веществами, используется в пищевых и лекарственных целях. Растение насчитывает в себе 50 сортов, несколько из которых культивируется семенами на открытых суглинистых, песчаных почвах. В природе люцерна встречается в теплом, умеренном климате среди кустарников, на травянистых склонах, на полях, лугах Средне — Европейской части России. Люцерна размножается семенами, заготовка наземной части производится в период цветение, траву срезают под корень и оставляют сушиться под навесами в тени.

Использование. Люцерна посевная источник необходимых питательных веществ, для целостной работы всех органов человеческого организма. Сок и молодые ростки люцерны употребляются в пищу людьми страдающими ожирением, атеросклерозом, сердечно — сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом. В традиционной медицине растение включают в состав различных препаратов и биологически активных добавок. Люцерна стабилизирует уровень сахара в крови, увеличивает содержание красных кровеносных телец, способствует выведению из организма холестерина, шлаков и токсинов, и прочей лишней жидкости. Растение повышает уровень гемоглобина, оказывает бактерицидное, противовоспалительное, мочегонное, кровоочищающее действие при лечении:
-цистита, простатита, уретрита, нефрита, подагры;
-артрита, ревматизма и различных болей суставов;
-нарушений функций щитовидной и поджелудочной железы;
-бронхиальной астмы и простудных заболеваний дыхательных путей;
-ишемической болезни сердца;
-атеросклероза;
-сахарного диабета;
-анемии, общей слабости;
-геморроя;
-заболеваний десен и зубов.
Наружно сухие листочки люцерны используют для промывания и в виде компрессов, при открытых ранах, язвах, эрозии шейки матки.

Химический состав. В растении содержатся витамины бэта-каротин, В1 тиамин, В2 рибофлавин, В3 пантотеновая кислота, В9 фолиевая кислота, В12, С, D, E, K, минеральные вещества кальций, железо, фосфор, калий, натрий, марганец, цинк, медь, хлор, кремний.

Противопоказания. Посоветуйтесь с врачом для определения безопасной дозы употребления растения в пищу.

Проращивание семян люцерны в домашних условиях.
Одну столовую ложку хорошо промытых ровных семян без повреждений замочить в посуде с теплой, кипяченой водой на 8-10 часов. Затем слить воду, промыть и переложить семена в стеклянную, литровую банку, горлышко банки накрыть марлевой тканью. Установить банку под углом 40°, 2-3 раза в день семена промывать в теплой воде, и обратно помещать в банку.
Способ применения.
На вкус проросшие семена напоминают зеленый горошек, их можно употреблять, отдельно добавив лимонный сок, соль по вкусу. Молодые проростки люцерны посевной добавляют в разные салаты с молодой зеленью и овощами. Люцерна очищает, восстанавливает, омолаживает кровеносную систему, улучшая общее самочувствие без вредных последствий.

Сок люцерны посевной.
Рецепт №1.
Свежие листья люцерны, собранные во время цветения, хорошенько промыть и прокрутить через мясорубку, процедить.
Способ применения.
Сок обязательно нужно разбавлять в соотношении 1/1 с кипяченой водой или с морковным соком. Принимать сок рекомендуется каждое утро в течение двух, трех месяцев для восстановления, очищения и омоложения организма.

Рецепт №2.
Свежевыжатые соки люцерны, моркови и латука смешать в равных частях.
Способ применения.
Пить по одному стакану витаминного сока утром и вечером, для питания, увеличения объема и приданию блеска вашим волосам.

Настой из травы люцерны.
Одну столовую ложку сухих, измельченных в порошок листьев залить стаканом кипятка, настаивать при закрытой крышке 30 минут, затем процедить.
Способ применения №1.
Настоем промывают открытые раны и порезы.
Способ применения №2.
Смоченные в настое ватные тампоны, прикладывают к больным суставам, гнойным, кожным воспалениям на несколько минут.
Способ применения №3.
Настой используют для спринцевания, при воспалительных процессах инфекционных женских заболеваний.

Целебные свойства люцерны: медицинские показания, варианты применения, меры предосторожности

Медунка, вязиль, зоря, лечуха – все это названия одного и того же растения семейства бобовых, известного большинству из нас, как люцерна. Любимые места произрастания дикой люцерны – открытые пространства, степи. Реже встречается на опушках лесных массивов. Окультуренные, посевные виды люцерны выращивают на корм для домашнего скота.

Но самое главное, что в этом непримечательном внешне растении невероятная концентрация полезных для человека веществ лечебного свойства. Поэтому все наземные части люцерны издавна и весьма активно применяют во многих областях народной медицины для профилактики и в лечении самых разных заболеваний.

Состав люцерны

Благодаря чему люцерна получила такое широкое применение в нетрадиционной медицине? Какие вещества в её составе обеспечивают разносторонний лечебный эффект?

Состав наземной части растения, как небольшая аптека, содержит множество полезных компонентов, в числе которых 8 незаменимых аминокислот, которые в организме человека не синтезируются, комплекс витаминов, белки, углеводы, жиры, эфирные масла, минералы, макро- и микроэлементы, жирные насыщенные и ненасыщенные кислоты, антоцианы, глициды, биофлавоноиды.

В основе состава люцерны:

  • Незаменимые аминокислоты: валин (0,15 г), изолейцин (0,14 г), лизин (0,21 г), лейцин (0,27 г), треонин (0,13 г).
  • Жирные и органические кислоты: стеариновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая, линоленовая.
  • Пищевые волокна (1,9 г).
  • Фруктоза (0,12 г).
  • Глюкоза (0,08 г)
  • Минералы: калий (79 мг), фосфор (70 мг), кальций (32 мг), магний (27 мг), натрий (6 мг).
  • Микроэлементы: железо (0,96 мг), цинк (0,92 мг), марганец (0,19 мг).
  • Витамины: А (альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптосантин), Е (альфа-токоферол), К, аскорбиновая кислота, витамины группы В (пиридоксин, тиамин, холин, рибофлавин, пантотеновая кислота), РР (ниацин).
  • Фолаты.
  • Сапонины.
  • Высококачественные растительные белки.

В медицине применяется надземная часть люцерны полевой и серповидной, отличительной особенностью которых являются цветки фиолетового и ярко-желтого цвета. Сырье для медицинских целей собирают во время цветения, сушат на сквозняке вдали от солнечного света. Из сухой ботвы готовят настои и отвары для перорального и наружного приема, принятия лечебных ванн.

Ценные лечебные свойства люцерны

Ботва и цветки растения обладают бактерицидным, противовоспалительным, жаропонижающим, общеукрепляющим, поддерживающим, тонизирующим, иммуномодулирующим, мягким мочегонным и слабительным действием. Сок люцерны применяют в лечении анемии, при нервном и физическом истощении, снижении иммунитета.

  • Медунка помогает выйти из депрессивного состояния, справиться с бессонницей, повысить жизненный тонус, улучшить работоспособность.
  • Сок растения рекомендуется включать в курс лечения невралгии, болезней бронхов и легких, простудных заболеваний. Помогает он повысить гемоглобин и улучшить зрение. В последнем случае для усиления лечебного эффекта смешивают в равных пропорциях сок люцерны и моркови.
  • Как лечебно-профилактическое средство медунку применяют при онкологических заболеваниях, дисфункции щитовидной железы, сбоях гормонального фона.
  • Обладая противогрибковым действием, люцерна способствует лучшему усвоению организмов медикаментозных препаратов-пробиотиков и восстанавливает здоровую микрофлору кишечника.
  • Благодаря большой концентрации витамина К люцерна значительно повышает свертываемость крови. Поэтому препараты из медунки рекомендуется применять как кровоостанавливающее лечебное средство. Витамин К также необходим для нормальной работы печени.

Сок люцерны быстро нейтрализует токсины и выводит их из организма, являясь незаменимым средством при отравлениях. В травянистой части растения много хлорофилла, который обеспечивает антибактериальное действие. Поэтому препараты из медунки часто применяют как ранозаживляющее средство, препятствующее проникновению в раны бактериальной инфекции.

Беременным женщинам полезно пить настои, отвары и сок люцерны. В составе растения содержатся особые известковые компоненты, которые положительно воздействуют на развитие и рост плода. После рождения ребенка употреблять препараты из люцерны тоже полезно, так как растение способствует повышению лактации.

Лечение препаратами из люцерны проводят при следующих болезненных состояниях:

  • Вздутие кишечника.
  • Хронические запоры.
  • Язвенные поражения желудка.
  • Повышенная кислотность, отсутствие аппетита.
  • Боли в суставах, ревматический болевой синдром.
  • Почечные заболевания.
  • Мочекаменная болезнь.
  • Цистит.
  • Кольпит.
  • Пиелонефрит.
  • Воспаление простаты.
  • Носовые, вагинальные, ректальные кровотечения.
  • Геморрой.
  • Атеросклероз.
  • Остеопороз.

Как профилактическое средство люцерна используется:

  1. Для предупреждения развития заболеваний ССС (понижает холестерин, нормализует щелочной баланс).
  2. Для укрепления костной ткани и профилактики стоматологических заболеваний.
  3. В пожилом возрасте для поднятия жизненного тонуса.
  4. Для укрепления защитных механизмов и повышения иммунитета.
  5. Женщинам в период менопаузы и раннего климакса люцерна помогает справиться с гормональным дисбалансом и снизить неприятные симптомы.
  6. Кумарин в составе люцерны препятствует образованию тромбов в кровеносных сосудах, повышает эластичность стенок вен и артерий, регулирует уровень глюкозы в крови, стабилизирует давление.
  7. Свежий сок и листья люцерны – превосходное профилактическое средство от цинги и защита от сезонных простудных заболеваний. И, конечно, люцерну считают обязательным средством для поддержания стабильного состояния и лечения больных диабетом.

Домашние лекарства из люцерны: рецепты

При диабете применяют настой из ботвы люцерны. Сухое сырье (2 ч. л.) на 250 мл кипятка греют на водяной бане 15 минут. Настаивают под теплым платком 1 час. Процеживают и пьют дробными порциями в течение суток.

Успокоительное средство из люцерны, положительно влияющее на работу нервной системы в целом, готовят по такому рецепту:

  1. Траву люцерны серповидной (2 ст. л. сухой ботвы) заливают водой (0,3 л).
  2. Варят при медленном кипении 10 минут.
  3. Выливают отвар в термос.
  4. Выдерживают 3 часа.
  5. Фильтруют.

Принимают снадобье трижды в день по 100 мл. Отвар рекомендуется пить при стрессе, в состояниях нервного перенапряжения, в климактерическом возрасте для профилактики резких эмоциональных всплесков и перепадов настроения.

При лечении суставных заболеваний применяют спиртовой настой люцерны. 5 ст. л. заливают 0,5 л 40-градусной водки и выстаивают в плотно закрытой бутылке 2 недели. Принимают по 10 капель, добавляя в 50 мл воды. Пить за 30 минут до еды.

Чтобы ускорить выведение из организма токсинов при отравлении рекомендуют приготовить и принимать настой люцерны по такому рецепту:

  1. Залить кипятком (250 мл) 1 ст. л. измельченной в порошок травы.
  2. Выдержать 3 часа в тепле.
  3. Процедить, разделить на 3 одинаковые порции.
  4. Выпить все за один день, принимая настой за полчаса до еды.

Для уменьшения кровотечений, вызванных травмой или болезненным состоянием, рекомендуется пить свежий сок люцерны дважды в день по 25 мл. Чтобы остановить носовое кровотечение, нужно смочить кусочек ваты в настое люцерны и приложить к носу.

Чтобы снизить в крови содержание плохого холестерина принимают спиртовую настойку люцерны. Заливают чистым медицинским спиртом (100 мл) 1 ст. л. травы люцерны и настаивают в закрытой емкости 2 недели при комнатной температуре. До еды по 10 капель по 3 раза в день.

Для укрепления костных тканей и зубной эмали полезно пить чай из люцерны, запаренный в термосе.

В качестве ранозаживляющего средства используют отвар из 1 ст. л. ботвы медунки и 100 мл воды. Для усиления лечебного эффекта отвар можно добавлять в ванну. Сухой измельченной травой можно присыпать рану или приготовить компресс. При регулярном применении такие действия ускорят заживление поврежденных тканей, снимут боль, воспаление, не допустят проникновения в рану инфекции.

При проблемах с работой пищеварительной системы гастритах, язвах, спазмах кишечника принимают настой из люцерны и мяты. Измельченные травы смешивают в равных количествах, отбирают 2 ст. л., заливают кипятком (0,5 л). Выдерживают 30 минут, процеживают. Пьют по 250 мл перед едой.

Для снятия отечности тканей и уменьшения болевого синдрома при гематомах, укусах насекомых рекомендуется применять семена медунки. Их нужно растолочь в порошок, смешать с теплой водой до получения густой кашицы и прикладывать к болезненному месту в течение дня 3-6 раз.

Для снижения болевого синдрома острого геморроя полезно принимать ванночки с отваром люцерны. Готовить снадобье нужно из расчета на 1 стакан кипятка 1 ч. л. сухой травы.

При лечении онкологических заболеваний используется хмелевая люцерна. Отвар готовят из 2 ст. л. ботвы и 0,5 л воды. Заваривают 5 минут, настаивают в течение часа. Пьют дробными порциями перед едой. При кольпите этот же отвар применяют для спринцеваний.

Чтобы увеличить выработку грудного молока, кормящим женщинам рекомендуется добавлять по 1/4 ч. л. люцерны в чай. Пить 3 раза в день на протяжении недели.

Меры предосторожности и противопоказания

Единственным строгим противопоказанием к лечению люцерной является системная волчанка. Ограничения на прием отваров и настоев лечебной травы касаются индивидуальной непереносимости, негативной реакции организма на один или несколько компонентов состава, что случается крайне редко.

Нежелательно использовать отвары из медунки при приеме препаратов, влияющих на свертываемость крови, при аутоиммунных заболеваниях, обострении болезней ЖКТ. Беременным, людям с аллергической реакцией на бобовые, детям до 12 лет лекарства с люцерной можно принимать только с разрешения врача.

Начинать прием лечебных чаев и отваров из люцерны нужно с небольших доз. Поскольку в люцерне много растительной клетчатки, перед началом лечения рекомендуется пропить пробиотики или препараты с бифитобактериями. Это поможет избежать таких неприятных явлений, как диарея, запор, метеоризм.

Поскольку люцерна обладает выраженными лечебными свойствами, принимать её на протяжении длительного времени нельзя. Лечение проводится курсом в 2-3 месяца. Затем сделать перерыв на срок 28-31 день. Если использовать люцерну в лечебных или профилактических целях, следуя предписаниям врачей и не нарушая дозировки, никаких побочных эффектов и осложнений не будет.

Люцерна несомненно поможет сделать препарат от аллергии в Томске

Ученые из Сибирского государственного медицинского университета открыли растительное вещество, способное с высокой продуктивностью перекрыть аллергический иммунный ответ организма, но не просто подавлять симптомы.

Ксения поведала, что вначале в лаборатории СибГМУ изучили другое растение — аир болотный, на основе которого был спроектирован противоопухолевый препарат. Секрет крылся в распространенной люцерне, информирует pr-служба инновационных компаний Томской области. К сожалению, невзирая на распространенность аллергии, все еще нет действенных фармацевтических средств для ее лечения. «На сегодня зарегистрированных и применяемых препаратов с таким действием нет», — сообщила Ровкина.

Томск Существующие противоаллергические синтетические препараты — это блокаторы H1-гистаминовых рецепторов: они помогают освободиться от аллергических проявлений, однако реакцию организма на аллергенный раздражитель не лечат.

Ученые уже описали химическую структуру полисахаридного комплекса люцерны посевной и определили его эффект. Их получают из сушеной измельченной травы люцерны с помощью сушки под вакуумом и экстракции.

По ее словам, механизм действия препарата будет заключаться в активизации так называемых Th1-хелперов — лимфоцитов, которые способствуют развитию клеточного иммунного ответа. Th2 изготовляют вещества, которые имеют прямую связь с негативными симптомами аллергии и астмы. Когда аллерген попадает в организм, наивные лимфоциты (Т-клетки, которые еще не «видели» чужеродных антигенов) преобразуются Th2-клетки. В итоге появляется аллергическая реакция.

Новый «препарат будет смещать баланс в сторону Th1-клеток», — передала Ксения Ровкина. Планируют поместить это лекарство в капсулы и таблетка, а кроме этого для деток — в особые лекарственные формы.

В данный момент доктора хотят улучшить технологию производства будущего лекарства, определить токсичность и подобрать вспомогательные субстанции, которые будут максимально нейтральными.

О внедрении нового препарата в клиническую практику, по предположениям мед. персонала, можно будет говорить не до этого чем через 5 лет.

«Лекарство особенно не маловажно для людей со спортивной нагрузкой, онкобольных, пациентов со стареющей иммунной системой».

Его можно встретить на осыпях, на сухих лугах, травянистых склонах, в степях, на пастбищах, по опушкам, в кустарниках, на галечниках, в долинах рек, как сорное, в посевах и около них.

Люцерна

Люцерна — один из представителей семейства бобовых. Это лекарственное растение родом из Центральной Азии. Известна она также под названиями лечуха, зоря и медунка.

О полезных свойствах этой травы человечеству было известно издавна. Как свидетельствуют исторические хроники, еще в 470 году до нашей эры во время войны между персами и греками из персидской провинции Мидии в Грецию привезли некое растение, наделенное широким спектром целебных свойств. По описанию в нем угадывается люцерна.

Исследователи так и не пришли к единогласному мнению о том, когда человек научился культивировать люцерну. По одной из версий, впервые это растение «окультурили» еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Тем не менее, большинство экспертов склоняются к точке зрения, что возделывать люцерну впервые начали на территории современной Средней Азии и Закавказья около пяти тысяч лет назад. Однако в Европе и США популярность это растение завоевало лишь в начале двадцатого века. Более того, можно считать, что именно люцерна стоит у основ сетевого маркетинга как явления.

Историческая справка

Признание к люцерне пришло благодаря американцу Карлу Ренборгу. В период с 1915 по 1927 год он работал торговым представителем в Китае. По роду деятельности молодому человеку приходилось много путешествовать по всей территории страны. Он активно изучал местные традиции и обычаи. Особое внимание американца привлекла разница в рационе сельского и городского населения. Ренборг заметил, что обитатели фактически «отрезанных от цивилизации» сельских районов Китая являются более активными и бодрыми, чем жители больших городов. Более того, они до преклонных лет сохраняли ясность ума и здоровье.

Проанализировав оказавшуюся в его распоряжении информацию, Ренборг пришел к выводу, что все дело в рационе китайцев. Так, жители городов практически не употребляли растение, очень популярное среди крестьян — люцерну. В селах она пользовалась невероятной популярностью и даже завоевала почетный титул «основы всех благ».

Изучив химический состав люцерны, Ренборг, вернувшись в Соединенные Штаты, создал первую в мире биологически активную добавку. Это был растительный концентрат на основе люцерны, петрушки, водяного кресса и дрожжевой закваски.

Дальше произошел курьез. Ренборг принялся щедрой рукой раздавать свое изобретение знакомым, предлагая им немедленно его опробовать. Однако те отказывались от его подношений, опасаясь принимать странный препарат. Тогда на Ренборга снизошло озарение — он понял, что для того, чтобы его изобретение было востребовано, его надо продавать, а не дарить. В 1934 году он основал собственную компанию «California Vitamins», которая в 1939 году была переименована в «Nutrilite Products». Ренборг также предложил принципиально новую схему реализации товаров: теперь его друзья могли рекомендовать продукцию компании своим приятелям, а Ренборг платил тем, кто приводит в фирму новых клиентов. В 1947 году работать в «Nutrilite Products» начали будущие создатели «Amway» Рич Де Вос и Джей Ван Андел. В 1972 году произошло слияние «Аmway» и «Nutrilite», вследствие чего образовалась компания «Nutrilite Amway», зарекомендовавшая себя в качестве первого в мире бренда органических товаров. И все благодаря люцерне!

Общая характеристика

Люцерна — растение с прямостоячим стеблем, который может достигать до 120 сантиметров в высоту. Растение может быть как одно- так и многолетним. Люцерна может похвастаться мощной корневой системой, причем, корень может проникать в почву на глубину до десяти метров.

Листья у люцерны тройчатые, средний чуть более крупный, чем боковые. Цветовая гамма соцветий варьируется — они могут быть всех оттенков синего, голубого и фиолетового, а также желтого или белого цвета. Плоды люцерны — бобы коричневато-бурого оттенка.

Перечень видов люцерны включает в себя более сотни наименований. При этом наибольшее распространение получили лишь три из них: посевной, хмелевидный и серповидный.

Люцерна посевная, которую также называют синей, отличается соцветиями белого или синего цвета. Также ее отличительной характеристикой являются покрытые легким пушком стебель и листья. Плоды этого вида закрученные, напоминают по форме раковину улитки. В высоту растение обычно достигает около восьмидесяти сантиметров.

Люцерна серповидная также известна как желтая. Ее высота составляет до одного метра. Отличительная черта — цветы желтого цвета. Стручки этого растения изогнутые, напоминающее по форме серп.

Люцерна хмелевидная — однолетнее растение, которое достигает полуметра в высоту. Соцветия бледно-желтые.

Как выращивать

Люцерна — растение, которое можно выращивать как в огороде или в саду, так и вообще без грунта, в зависимости от того, для каких целей вы планируете ее использовать.

Так, в том случае, если растение будет использовано в качестве сена для подкормки животных, то придется выделить люцерне отдельную территорию на дачном участке.

Если же люцерна необходима вам для лечебных целей или для гастрономических нужд, можно прорастить ростки из семян травы, использовав обычную емкость с водой. При условии, что семена будут периодически, как минимум дважды в сутки, промывать, а воду регулярно менять, первые ростки появятся уже через семь дней. Главное — не забыть о том, что перед использованием ростки надо будет тщательно промыть.

Химический состав и калорийность

Энергетическая ценность пророщенных семян люцерны составляет 23 ккал на 100 г продукта. Состав питательных веществ выглядит следующим образом: 3,99 г белков, 0,69 г жиров и 2,1 г углеводов.

Если говорить о химическом составе люцерны, то он включает в себя жирные кислоты, эфирные масла, пектины, хлорофилл, стероиды растительного происхождения, никотиновую и пантотеновую кислоту, каротин, а также ферменты.

Витамин А (0,01 мг) обладает противовирусными и бактерицидными свойствами, способен повышать общую резистентность организма. Также он является мощным антиоксидантом и играет «первую скрипку» в целом ряде окислительно-восстановительных процессов. Помимо этого, он необходим для красоты волос и кожи.

Витамин В1 (0,13 мг) помогает поддерживать в здоровом состоянии органы пищеварительной системы, способствует стабилизации эмоционального фона, нормализует аппетит, стимулирует когнитивную деятельность. Необходимо это вещество для здоровья сердечной мышцы.

Витамин В2 (0,48 мг) принимает участие в нормализации формулы крови. Также он принимает участие в энергетическом обмене и помогает «разогнать» метаболизм. Это вещество помогает поддерживать в здоровом состоянии слизистые оболочки ротовой полости, а также повышает регенерационные свойства клеток. Витамин необходим также для стабилизации нервной системы: он помогает при повышенной тревожности и панических атаках.

Витамин РР (0,08 мг) оказывает благотворное воздействие на микроциркуляцию крови, принимает участие в синтезе ферментов и гормонов, необходим для того, чтобы как следует усваивался растительный белок, поступающий в организм с пищей. Также он помогает уменьшить показатели «плохого» холестерина крови.

Витамин С (8,2 мг) критически необходим организму в «сезон простуд». Он эффективно повышает общий тонус и способность противостоять бактериям и вирусам, улучшает состояние желчного пузыря, принимает участие в синтезе коллагена, отвечающего за состояние костной и хрящевой ткани. Также он способствует детоксикации организма.

Натрий (6 мг) помогает наладить водно-солевой обмен, принимает участие в синтезе желудочного сока. Также он способен расширять сосуды, предотвращая их спазм, и нормализует показатели артериального давления.

Калий (79 мг) способствует когнитивной деятельности, улучшает снабжение головного мозга кислородом. Также он обладает антигистаминными свойствами, облегчая состояние при аллергии. Помимо этого он способствует выводу из организма лишней жидкости, помогая предотвратить возникновение отеков.

Кальций (32 мг) отвечает за состояние костной и зубной ткани. Кроме того, он обладает противовоспалительными и антигистаминными свойствами, участвует в синтезе ряда гормонов и ферментов.

Магний (27 мг) помогает предотвратить возникновение конкрементов в почках и желчном пузыре. Также он необходим для того, чтобы эндокринная система действовала без сбоев, отвечает за состояние зубов и костей вместе с кальцием.

Фосфор (70 мг) участвует в энергетическом обмене, необходим в периоды интеллектуальных и эмоциональных перегрузок.

Железо (0,96 мг) способствует образованию гемоглобина крови, необходимо для того, чтобы в организме усваивался витамин В, повышает общую резистентность организма, выводит из состояния хронической усталости.

Все вышеперечисленные вещества наделили люцерну широким спектром лекарственных свойств. При этом в народной медицине применяется она в качестве основного ингредиента рецептов, призванных справиться с весьма внушительным перечнем заболеваний.

Лечебные свойства

Целебные свойства люцерны издавна «взяли на вооружение» народные целители разных стран. Так, индейцы использовали траву для лечения желтухи. Индусы использовали траву в качестве средства для лечения больных суставов. Китайцы рассматривают лечуху в качестве основного средства для борьбы с заболеваниями пищеварительной системы. В Болгарии, Венгрии и Румынии благодаря присутствующим в химическом составе травы компонентов гормонального характера, ее используют для борьбы с эндокринными заболеваниями.

Люцерна действительно полезна практически для всех органов и систем организма. Не зря биолог Фрэнк Бовуэр в своих работах называет это растение «великим целителем».

В состав этого растения входит хлорофилл, молекулярная формула которого похожа на формулу гемоглобина. Помимо того, что хлорофилл помогает поддерживать формулу крови, он еще и способен связывать шлаки, помогая очистить организм.

Входящие в состав люцерны изофлавоны являются фитоэстрагенами, которые способны облегчить состояние женщин, переживающих климакс.

Мочегонные и мягкие слабительные свойства люцерны помогают вывести из организма избыток жидкости, предотвращая возникновение отеков и развитие подагры.

Люцерна — эффективное средство для того, чтобы снизить присутствие в организме мочевой кислоты. Она способна откладываться в суставах в форме солей, что чревато воспалением и болью в суставах. Поэтому данное растение можно рассматривать как средство для профилактики артрита.

Сапонины, содержащиеся в люцерне, обладают антикоагулянтными свойствами, предотвращая возникновение тромбов, а также снижают показатели холестерина крови.

Люцерна способна улучшать пищеварение, она способствует расщеплению и всасыванию жиров. Молодые побеги люцерны помогут тем, кто страдает метеоризмом и изжогой, предотвратят развитие гнилостных процессов в кишечнике.

Свежевыжатый сок люцерны — средство, которое повышает тонус организма, стимулирует иммунитет, используется для профилактики сердечных заболеваний.

В химическом составе травы присутствует витамин U, обладающий свойством заживлять слизистую оболочку желудка при гастрите и язвенных заболеваниях.

Применение в кулинарии

Арабы издавна называли люцерну «прародительницей всей пищи». При этом в Европе долгое время эта культура считалась исключительно кормовой. Ее давали лошадям, считая, что она повышает их выносливость.

В кулинарии люцерна сначала использовалась для украшения кушаний, которые подавали на праздничный стол. Так, в викторианской Англии яркие цветы люцерны использовались для украшения салатов и закусок.

Лишь со временем растение стало полноправной составляющей рациона. Из свежих ростков начали готовить салат, добавлять их в суп. Также из молодых побегов медунки готовят фреш.

Ботву люцерны сушат, а потом используют для приготовления лечебных настоев и отваров. Из семян готовят муку, которая используется при выпечке хлеба и печенья. На Балканах соцветия люцерны готовят в кляре, как цветную капусту.

Обратите внимание, что перед тем как использовать люцерну для приготовления салата, ее необходимо на четверть часа замочить в литре кипяченой воды с добавлением столовой ложки яблочного уксуса. Это поможет убрать свойственный лечухе горьковатый привкус.

Готовим зеленый коктейль для повышения иммунитета

Летом можно побаловать себя вкусным и полезным коктейлем на основе люцерны. Он не только отлично утолит жажду но и станет настоящей витаминной «бомбой».

Для его приготовления вам понадобятся свежая трава медунки, листья крапивы, зеленый лук, щавель, петрушка, сельдерей и капуста брокколи. Все ингредиенты следует измельчить, а потом отправить в блендер. Взбивайте, пока масса не станет однородной. После этого разбавьте прохладной водой, добавьте мед по вкусу и употребляйте по 50-100 г.

Готовим запеканку из люцерны

Для приготовления этого блюда вам понадобится: 700 г молодых побегов люцерны, 125 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 300 мл молока, 50 г острого сыра, 50 г риса, пара яиц, соль и перец по вкусу.

Побеги люцерны тщательно промойте и отварите в подсоленной воде в течение четверти часа. После этого откиньте их на дуршлаг, промойте холодной водой, дайте стечь, а потом мелко нарежьте.

Рис отварите в соленой воде и промойте.

В отдельной кастрюле разогрейте сливочное масло и пассеруйте муку. Туда же добавьте люцерну и рис. Пассеруйте в течение пяти минут, постоянно помешивая, после чего влейте теплое молоко.

Посолите, поперчите. Сотейник смажьте маслом и посыпьте панировочными сухариками. Выложите туда заготовку для запеканки, залейте взбитыми яйцами, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до готовности.

Готовим суп из зелени люцерны

Для приготовления этого блюда вам понадобится: полтора стакана резаной зелени люцерны, одна морковь, одно яйцо, половина стакана муки, две столовые ложки сливочного масла, полтора литра воды, соль по вкусу и зелень укропа.

Воду доведите до кипения, отварите в ней предварительно нарезанную морковь. Замесите тесто, смешав муку и яйцо. Влажной ложкой отрывайте кусочки теста и опускайте их в кипящую воду. После того, как клецки всплывут, всыпьте в суп люцерну. Проварите еще пять минут, заправьте маслом. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью укропа.

Рецепты народной медицины

Народным лекарям известно множество рецептов, основным ингредиентом которых является люцерна.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Необходимо приготовить настой из шести столовых ложек сухого сырья и 500 л воды. Через шесть часов профильтруйте и пейте по одной четвертой стакана, перед завтраком, обедом и ужином. Продолжительность курса составляет один месяц.

Для лечения диабета

Две чайные ложки сухой травы медунки залейте стаканом кипящей воды, после чего в течение четверти часа держите на водяной бане. После того, как отвар в течение часа настоится в тепле, профильтруйте и выпейте в течение суток.

При неврозах

В 300 мл воды всыпьте 2 столовых ложки сухой травы медунки серповидной. Прокипятите в течение десяти минут, после чего залейте в термос и дайте настояться на протяжении трех часов. Потом отвар необходимо отфильтровать и пить три раза в день, по 100 мл.

При боли в суставах

Залейте 5 столовых ложек сухого сырья 500 мл водки. Средство должно настояться в течение четырнадцати дней. После этого следует принимать дважды в день, за тридцать минут до еды, по десять капель настойки в 50 мл воды.

Для повышения лактации

Кормящим мамам, чтобы улучшить лактацию, следует добавлять в обычный черный чай по четверти чайной ложки сухой травы медунки. Продолжительность курса составляет пять дней.

При ушибах и укусах насекомых

Смешайте измельченные семена лечухи с водой, чтобы в итоге получилась паста. Намажьте ею пострадавшее место. Вскоре боль утихнет, а отек сойдет.

Для похудения

Существенно снизить аппетит поможет отвар, приготовленный из 200 г молодых побегов, залитых двумя стаканами кипятка. Принимать настой следует за четверть часа до приема пищи.

Применение в косметологии

Люцерна — растение, которое нашло широкое применение в косметологии. Производители средств ухода за кожей и волосами по достоинству оценили химический состав медунки.

Прежде всего, люцерна очень богата фитонутриентами: витаминами, протеинами, минералами и хлорофиллом. Все эти вещества зарекомендовали себя как весьма эффективные компоненты косметических средств. Так, например, аргинин, триптофан и теронин помогают защищать кожу от неблагоприятного воздействия внешних факторов, способствует скорейшему заживлению мелких ранок.

Фитоэстрогены сапонины являются антиоксидантами, которые отличаются высокой активностью и замедляют процесс старения кожи.

Часто люцерну называют «природным биоактиватором синтеза коллагена». Пока что исследователям не удалось подтвердить, что вещества, содержащиеся в этом растении, действительно стимулируют выработку этого важнейшего протеина. Тем не менее, подтвердилась теория о том, что люцерна стимулирует регенерацию соединительной ткани, а также обладает противомикробным и противовоспалительным эффектом. Эти свойства позволяют использовать экстракт люцерны как смягчающее средство, которое ускоряет метаболизм в эпидермисе и способствует скорейшему заживлению тканей при повреждениях.

Также люцерна может использоваться как средство, стимулирующее рост волос и укрепляющее их структуру.

Это растение используется также в качестве вспомогательного ингредиента в пенящихся косметических средствах благодаря тому, что сапонины являются натуральными пенообразователями. Кроме того, экстракт люцерны может выступать загустителем и красителем.

Таким образом, основными свойствами люцерны в качестве ингредиента косметических средств являются:

  1. Способность защищать кожу от влияния неблагоприятных внешних факторов.
  2. Смягчение и увлажнение кожи, страдающей от обезвоживания.
  3. Эффективная борьба с различными воспалениями, сыпью, раздражением, быстрое заживление ранок, предотвращение шелушения.
  4. Деликатное и эффективное очищение благодаря антисептическим свойствам.
  5. Стимуляция роста волос, восстановление их структуры, борьба с перхотью.

При этом использование косметических средств, содержащих люцерну, не рекомендуется обладательницам очень светлой кожи. Все дело в том, что вещества, содержащиеся в экстракте этого растения, способны спровоцировать так называемую фотосенсибилизацию, которая может проявляться неэстетичными пятнами на коже под воздействием солнечных лучей.

Если говорить о косметических средствах промышленного производства, то экстракт люцерны обычно присутствует в тониках, лосьонах и других средствах очищающего действия. Также его могут добавлять в состав лечебных кремов для кожи лица. Вытяжку из люцерны широко использует Lancôme — она присутствует в питательных масках и интенсивных сыворотках этого бренда.

Использовать люцерну можно также в качестве составляющей масок для лица домашнего приготовления. Так, хорошо себя зарекомендовала омолаживающая маска, которую можно сделать, смешав столовую ложку измельченной до состояния пудры сухой травы люцерны, чуть-чуть кипятка и столько же меда. Получившаяся смесь должна иметь консистенцию густой кашицы. Тщательно размешав ее, нанесите на кожу лица, избегая зоны вокруг губ и глаз. Через четверть часа смойте прохладной водой. Эту процедуру следует повторять два раза в неделю. В итоге тонус кожи повысится, морщины станут менее заметными, уйдут отеки.

Обладательницам увядающей кожи рекомендовано умывание отваром люцерны — при регулярном использовании этого косметического средства мелкие морщинки исчезают, кожа становится шелковистой и упругой. Также из отвара люцерны можно сделать косметический лед.

Чтобы оздоровить волосы и улучшить их структуру, после мытья головы попробуйте ополаскивать локоны настоем люцерны. Уже после нескольких процедур выпадение волос станет менее интенсивным, локоны станут блестящими, приобретут ухоженный вид.

Вред и противопоказания

Как и любые растения, люцерна может спровоцировать реакцию индивидуальной непереносимости, поэтому людям, склонным к аллергиям, стоит проявить осторожность при использовании медунки в любом виде.

Противопоказанием к употреблению люцерны являются также любые аутоиммунные заболевания, проблемы с желчным пузырем и панкреатит. Масло из семян люцерны следует исключить из рациона женщинам в «интересном» положении, кормящим матерям, а также детям, которые еще не достигли двенадцатилетнего возраста.

Кроме того, гастроэнтерологи рекомендуют перед тем, как начинать использовать люцерну для лечения, пропить курс препаратов, содержащих бифидобактерии. Так желудку будет легче справиться с высоким содержанием клетчатки в медунке, вследствие чего удастся избежать метеоризма и расстройства стула.

Как правильно заготавливать люцерну

Чтобы трава медунки сохранила все свои полезные свойства, заготавливают ее в период цветения. Срезать побеги следует острым ножом. При этом, чтобы растение не погибло, в целости должна остаться как минимум половина куста.

Сушат люцерну в защищенном от света месте с хорошей циркуляцией воздуха. Лучше всего сформировать из травы небольшие пучки и подвесить их, чтобы трава сушилась равномерно. Хранить сухое сырье следует в полотняных мешочках, в защищенном от солнечных лучей прохладном месте. Свои лечебные свойства сухая люцерна сохраняет в течение года.

Люцерна: вреди и польза, состав и рекомендации к применению

Народные названия этой травы — лечуха, зоря, медунка — достаточно красноречивы. Несмотря на то, что современная медицина использует новые лечебные технологии, эта полезная трава все так же служит одним из наиболее полезных компонентов, использующихся в фармакологии.
Своими многочисленными лечебными свойствами люцерна обязана особой корневой системе. Ее корни уходят вглубь на расстояние до 6 м. Это позволяет «дотянуться» до тех веществ и минералов, которых в поверхностном слое почвы уже нет, или не бывает. В этой статье речь пойдет о пользе и использовании этой ценной, в лечебном смысле, травы.

Химический состав

Химический состав и свойства зависят от вида люцерны. Существует 3 дикорастущих вида этой полезной травы. К сегодняшнему дню генетиками изобретено около 50 новых видов травы.

Химический состав растения обогащается полезными компонентами, находящимися в окружающей среде: почве, воде, получаемые в процессе опыления. Основную массу компонентов составляют вещества, активизирующие различные обменные процессы в организме.
Химический состав растения:

  • органические кислоты — поддерживают кислотно-щелочное равновесие в организме;
  • высшие жирные кислоты — кислоты высокой биологической ценности;
  • минеральные вещества — участники всех биохимических процессов, протекающих в организме;
  • углеводы — базовые вещества обменных процессов;
  • витамины:
  • витамин А предотвращает процессы старения в организме, защищает организм от влияния свободных радикалов;
  • витамин В5 помогает организму в выработке клеточной энергии;
  • витамин К отвечает в организме за свертываемость крови, предотвращает кровотечения, влияет на ломкость костей;
  • витамин D отвечает за рост и развитие костного аппарата человека;
  • витамин Е улучшает и поддерживает состояние мочеполовой системы, является естественным антиоксидантом;
  • витамин В12 отвечает за кроветворную функцию в организме;
  • витамин В1 необходим для метаболических процессов в организме; участвует в нейронном обмене;
  • витамин В2 участвует в работе клеток, в клеточном обмене, а также в восстановительных процессах организма;
  • витамин С участвует в обменных процессах, помогает регенерации тканей, повышает сопротивляемость инфекциям, стимулирует выработку коллагена;
  • другие вещества:
  • кетоны — кислородосодержащие вещества, участвующие в различных видах химического синтеза;
  • эфирные масла — концентрированные летучие вещества, оказывающие благоприятное влияние на обменные и восстановительные процессы в организме; являются сильными иммуномодуляторами;
  • стероиды — активные вещества, стимулирующие синтез белков;
  • алколоиды — вещества, оказывающие окисляющее воздействие;
  • флавоноиды — вещества, стабилизирующие работу различных систем организма, стимулирующие работу эндокринной системы.
  • антоцианы — вещества, оказывающие бактерицидное воздействие, стимулирующие работу иммунной системы;

Содержащиеся в люцерне вещества активно участвуют во всех обменных и восстановительных процессах в организме. Богатство минерального и витаминного состава делает ее универсальным фитотерапевтическим препаратом.

Люцерна может использоваться для лечения и профилактики множества заболеваний, а также оказывать позитивный профилактический эффект на функционирование всех систем организма.

Лечебные свойства

Фармакологический эффект этой травы заключается в следующих свойствах:

  • укрепляет организм;
  • тонизирует и повышает уровень энергии;
  • оказывает противомикробное действие;
  • заживляет раны и способствует восстановительным процессам;
  • оказывает противовоспалительный эффект;
  • способствует регуляции работы эндокринной системы;
  • улучшает метаболизм.

Лекарственная форма люцерны может быть мазью, настоем, отваром, настойкой, соком, порошком или просто зелеными листами и семенами, используемыми в качестве пищевых добавок. Зная о ее свойствах, можно самостоятельно выбрать форму приема.

Показания к применению:

  • Противомикробные свойства используются при обработке раневой поверхности в дерматологии и хирургии.
  • Снятие болевого синдрома, воспалительного процесса в виде спринцеваний при лечении гинекологических патологий.
  • При нервном истощении, хронической усталости, в стрессовой ситуации, расстройствах нервной системы, упадке сил, хроническом малокровии, физическом истощении организма в результате болезни применяются настои люцерны и ее семена.
  • Действующие вещества участвуют во многих химических реакциях организма, способствуют оттоку секрета из предстательной железы, регулировке работы кровеносной системы крови и печени.
  • Применяется в период лактации для стабилизации процесса выработки грудного молока.
  • Люцерна является хорошим иммуномодулятором.
  • Хлорофилл, содержащийся в люцерне защищает организм от интоксикации.

Рецепты народной медицины

Отсутствие противопоказаний позволяет применять люцерну в любом виде. Различные виды препарата содержат разную концентрацию действующих веществ, усиленную именно способом приготовления.

Разновидности лечебных форм люцерны:

  • настои;
  • настойки;
  • отвары;
  • сок;
  • порошок;
  • готовые фармацевтические препараты.

Жидкие лекарственные формы готовятся на основе свежего или сухого растительного сырья: листьев и корней растения. Фармакологические свойства обеспечиваются способностью сырья отдать полезные вещества в горячую воду.

Отвар готовится кипячением растительного сырья. На водяной бане кипятят в течение 10 мин 2 ст.л. сухого сырья в 0,5 л воды. Может использоваться для спринцевания. Его лекарственная ценность в том, что после высушивания сырья, в нем остаются минеральные вещества, углеводороды, которые дадут полезный эффект.

Отвар рекомендуют при повышенной раздражительности, перепадах настроения и различных психоэмоциональных расстройствах.

В дерматологии отвар используют для наложения компрессов на пораженные участки кожи в качестве противовоспалительного компонента. Наложение аппликации применяется на 20-30 мин. С этой же целью используется порошок из побегов люцерны.

Важно! Отвар готовят только в эмалированной посуде! Вы также можете использовать посуду из нержавеющей стали, главноечтобы металл посуды не вступал в реакцию с активными веществами отвара.

Настой готовится способом настаивания растительного сырья в горячем виде с замедленным процессом остывания. Настаивать можно в термосе, а можно путем укутывания емкости в теплоизолирующий предмет (полотенце, одеяло).

Для приготовления настоя необходимо 1 столовую ложку вещества залить 0,25 л кипятка и настаивать до остывания. В горячем настое происходит интенсивное выделение эфирных масел, поэтому с его помощью можно делать ингаляции.

Настойка готовится из сырого растительного сырья, которое измельчают, заливают спиртом (водкой, коньяком). Препарат настаивают в темной емкости в темном сухом месте 7-21 день. Фармацевтическая аптечная настойка сделана на спирту. Принимать нужно по 10 капель за полчаса до еды.

Важно! Готовить настойки на алкоголе, крепость которого превышает 40%, нельзя! Это приведет к перегоранию полезных веществ и в вашей бутылке останется просто «интересный» напиток, но уже без лечебного эффекта.

Фреш или свежевыжатый сок. Из сырого сырья (травы) можно приготовить сок. Так как лекарственные соки не очень вкусные, но полезные, то их можно разбавлять другими веществами (вода, другой сок) в соотношении 1:1 и принимать по ½ стакана.

Рекомендуется при лактации и нарушениях работы эндокринной системы (диабет).

Принимая препарат при сахарном диабете, нужно постоянно контролировать содержание сахара.

Особенностью сока является его насыщенность жирорастворимыми витаминами, поэтому пить его нужно курсами: 2:1 — два месяца пить, 1 месяц отдыхать. Также это связано с возможностью организма откладывать минеральные вещества впрок, а переизбыток может быть вреден для организма.

Одной из фармакологических форм люцерны являются кремы, применяемые при ушибах, гематомах и болезнях суставов. Применять нужно согласно инструкции к препарату.

При болях в суставах

Лечебный эффект сушеного сырья (порошка из люцерны) обеспечивается содержанием витаминов группы В и С, кальция, фтора, железа и веществ, обладающих свойствами антиоксидантов.

Чаще всего для лечения суставов применяют наружно мази для снятия воспалительного процесса, и настойки внутрь для обезболивания и общего укрепления организма. Возможно применение в виде компрессов из настойки с медом для снятия отечности на месте ушиба.

При ушибах и травмах

Обрабатывают раневую поверхность настойкой люцерны для купирования проявлений деятельности патогенных микроорганизмов. Антоцианы оказывают бактерицидный эффект и стимулируют восстановительные процессы в организме, а витамины и минералы способствуют заживлению.

Люцерна также окажет общеукрепляющее действие и восполнит энергетический баланс клеток.

От геморроя

Один из способов лечения геморроя являются ванночки. Для приготовления ванночки 1 ч.л. сухого сырья заливают 0,25 л кипящей воды. Вода, снятая с огня непосредственно сразу после закипания, бурлящая ключом, полезнее, чем та, которая кипела несколько минут.

Дать настояться 20 минут, после чего влить в емкость с 2 л воды. Принимать такие ванночки можно ежедневно до снятия воспаления. Ванночки облегчают боль, стимулируют заживление воспаленного органа. Проводить процедуру нужно 3-5 мин.

Различают ванночки по температуре жидкости:

  • теплые ванночки борются с неприятными ощущениями и зудом;
  • холодные могут купировать болевые ощущения;
  • горячие обладают антибактериальными свойствами, уменьшают воспалительные процессы;
  • паровые уменьшают болевые ощущения.

Укрепление зубной эмали

Фтор, входящий в состав люцерны, является веществом, укрепляющим зубы и препятствующим образованию пародонтоза и кариеса. Для профилактики заболеваний десен можно использовать сок растения. Основной действующий компонент при этом — витамин С.

Он также способствует укреплению иммунитета и является хорошим противопростудным средством.

Успокоительное средство

Седативный эффект оказывает настой или отвар. Для приготовления отвара рекомендуют 2 ст.л. люцерны залить стаканом воды и кипятить на водяной бане 10 мин. Настоять полученный отвар в термосе, процедить и пить по ½ стакана 3 раза в день.

Применение люцерны в пищу

Семена люцерны являются добавкой к салатам и могут использоваться в качестве приправы. На вкус семена напоминают зеленый горошек — сладковатый и крахмалистый. Смешивание зеленого сырья люцерны с другими полезными травами дает усиление лечебных эффектов.

  • В летнее время это особенно актуально, так как позволяет организму восполнить потраченные зимой ресурсы.
  • Сок из люцерны можно смешивать с соком зеленых трав и овощей: петрушки, щавеля, крапивы, сельдерея, зеленого лука, капусты.
  • Компоненты измельчаются до однородной массы блендером и разбавляются чистой (не из крана) водой.

Если вы любите сладкое, то можно в состав добавить мед. Принимать такой коктейль можно 2 раза в день по 100 мл. Считается, что зеленые коктейли способствуют похудению за счет кетонов, флавонидов и высших жирных кислот.

Заготовка лечебного сырья

Люцерна относится к многолетним травам и растет на одном месте много лет подряд. Период цветения приходится на июнь-июль. Именно в июле ее листья набирают максимальное количество полезных веществ.

Собранное сырье сушат под навесами без доступа прямых солнечных лучей и без попадания влаги. Солнце усиливает процессы выработки хлорофилла, а значит, ведет к уменьшению количества полезных элементов в сухом сырье.

А влага замедляет процесс сушки и способствует загниванию сухого вещества. Хранить сухое сырье можно в течение 1-2 лет. Семена можно собирать в августе. Нежелательно собирать их слишком зелеными или перезревшими.

Противопоказания и меры предосторожности

Люцерна не имеет абсолютных противопоказаний, но все же следует учитывать, что аллергические реакции индивидуальны. Поэтому людям, склонным к проявлению аллергии, необходимо вводить траву в рацион малыми дозировками и контролировать реакцию своего организма.

Большое количество активных компонентов делает люцерну не очень желательным веществом в период обострения воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта.

Противопоказанием является детский возраст — до 3 лет. В этом возрасте дополнительные биологически активные вещества следует принимать только по назначению врача.

При системных заболеваниях, например, красная волчанка, все препараты в том числе и люцерну, принимают только по рекомендации врача.

Связано это с тем, что системные заболевания затрагивают сразу несколько разных систем в организме и часто возникают по неизвестным науке причинам. Именно поэтому к их лечению нужно подойти максимально осторожно.

Надеемся, что наша статья ответила на все интересующие вас вопросы. Придерживайтесь вышеизложенных советов и будьте здоровы!

Сок люцерны польза и вред

Люцерна — растение, чаще полукустарник, семейства бобовых. Родина люцерны — Центральная Азия, где ее до сих пор считают королевой кормовых культур. Издавна выращивают на Кавказе, Австралии и Европейской части России.

Люцерна используется в качестве лекарственного и кормового растения, ею украшают изысканные блюда. Для лечения применяют исключительно фиолетовые (полевая) и желтые (серповидная) цветки растения.

Химический состав

Состав люцерны богат на витамины и минералы:

  • В, Е, Д, К;
  • аскорбиновая кислота, бета-каротин;
  • органические кислоты;
  • углеводы;
  • фосфор, медь, кальций;
  • магний, железо, цинк.

Польза люцерны

Люцерна — хорошее средство для лечения диабета, так как эффективно уменьшает уровень сахара в крови. Положительно влияет на кровеносную систему. Содержит клетчатку и хлорофилл, благодаря чему выводит токсины из организма, очищает кровь, лечит малокровие. Наличие сапонинов в составе люцерны способствует понижению холестерина в организме, что является профилактикой атеросклероза сосудов, появлению бляшек, стенокардии, гипертонии, нарушения деятельность мозга.

Полученный из люцерны сок употребляют во время сильной утомляемости, упадке сил. Ведь содержащийся хлорофилл дает бодрость и приводит в чувства. Специалисты рекомендуют пить сок люцерны при воспалении легких, ангине, простуде, невралгии, снижении иммунитета. В сочетании с морковным соком способен повышать гемоглобин.

Своим мочегонным и слабительным действием помогает при запорах разной степени, нормализации деятельности поджелудочной железы. Приготовленный из люцерны крепкий чай рекомендуется людям, которые страдают на заболевания ЖКТ, гастрит, цистит, язву.

Люцерна полезна при нарушении деятельности щитовидной железы, гормональном нарушении. Используется для профилактики онкологии. Отлично помогает при бессоннице, истощении, ухудшении работоспособности, выводит из депрессии.

Растение улучшает зрение. Пожилым людям поможет остановить ухудшение зрения, молодым — вернет возможность хорошо видеть, вылечит близорукость. У женщин нормализует менструальный цикл, притупляет болевые ощущения во время менструаций.

Важно! Во время беременности укрепляет кости плода, однако, перед употреблением консультация врача обязательна. Для молодых кормящих матерей люцерна окажет неоценимую помощь. Добавив ее в пищу можно увеличить выработку молока, сделать его более жирным и питательным.

Также быстро снимает внешние и внутренние воспаления. Отвар из зеленой части люцерны полезен при язве желудка, цистите, ревматизме, а также травмах и ожогах разной тяжести. Снимает воспаление в суставах, напряжение и спазм в мышцах, заживляет раны.

Настойкой из люцерны хорошо ополаскивать волосы. Увеличивает интенсивность роста волос, глубоко очищает, восстанавливает структуру поврежденных волос, делая их сильными и здоровыми. Помогает в борьбе с выпадение волос. Некоторые трихологи утверждают, что люцерна способна избавить от ранней седины. Регулярно употребляя отвар люцерны, значительно уменьшается количество седых волос.

Косметологи советуют использовать люцерну в приготовлении масок для лица. После маски на основе этого растения, кожа становится гладкой, разглаживаются морщины, улучшатся цвет лица.

Содержащийся в растении фтор, укрепляет эмаль зубов, является профилактическим средством появления кариеса. Поэтому полезно пить чаи на основе люцерны.

Вред люцерны

Несмотря на полезные свойства люцерны и ее богатый химический состав, она может принести вред. Людям, имеющие острые и хронические заболевания желудка ни в коем случае нельзя употреблять люцерну в свежем виде. Приготовление отваров, настойки, чая — обязательно.

Важно! Детям до трех лет не рекомендуется употребление люцерны, так как запросто может вызывать аллергию — кожные высыпания, зуд и прочее.

Рекомендации

Люцерна широко используется не только в народной медицине, а и в агротехнике, народном хозяйстве. Может применяться как кормовая культура.

Растением засевают пастбища и выгоняют скот, так их молоко становится более вкусным, жирным, питательным и в некоторой степени лечебным. Люцерна заготавливается как корм для скота.

Для корма растение может использоваться в натуральном виде и в сочетании с другими кормовыми культурами, злаками.

Используйте люцерну в кулинарии. Добавляйте ее зеленую часть в витаминные салаты, суп, блюда из овощей. Веточками растения украшайте приготовленные блюда — будет не только красиво, а и полезно.

Целебные свойства люцерны: медицинские показания, варианты применения, меры предосторожности

  • Состав
  • Полезные свойства
  • Лечение люцерной
  • Противопоказания

Медунка, вязиль, зоря, лечуха – все это названия одного и того же растения семейства бобовых, известного большинству из нас, как люцерна. Любимые места произрастания дикой люцерны – открытые пространства, степи. Реже встречается на опушках лесных массивов. Окультуренные, посевные виды люцерны выращивают на корм для домашнего скота.

Но самое главное, что в этом непримечательном внешне растении невероятная концентрация полезных для человека веществ лечебного свойства. Поэтому все наземные части люцерны издавна и весьма активно применяют во многих областях народной медицины для профилактики и в лечении самых разных заболеваний.

Состав люцерны

Благодаря чему люцерна получила такое широкое применение в нетрадиционной медицине? Какие вещества в её составе обеспечивают разносторонний лечебный эффект?

Состав наземной части растения, как небольшая аптека, содержит множество полезных компонентов, в числе которых 8 незаменимых аминокислот, которые в организме человека не синтезируются, комплекс витаминов, белки, углеводы, жиры, эфирные масла, минералы, макро- и микроэлементы, жирные насыщенные и ненасыщенные кислоты, антоцианы, глициды, биофлавоноиды.

В основе состава люцерны:

  • Незаменимые аминокислоты: валин (0,15 г), изолейцин (0,14 г), лизин (0,21 г), лейцин (0,27 г), треонин (0,13 г).
  • Жирные и органические кислоты: стеариновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая, линоленовая.
  • Пищевые волокна (1,9 г).
  • Фруктоза (0,12 г).
  • Глюкоза (0,08 г)
  • Минералы: калий (79 мг), фосфор (70 мг), кальций (32 мг), магний (27 мг), натрий (6 мг).
  • Микроэлементы: железо (0,96 мг), цинк (0,92 мг), марганец (0,19 мг).
  • Витамины: А (альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптосантин), Е (альфа-токоферол), К, аскорбиновая кислота, витамины группы В (пиридоксин, тиамин, холин, рибофлавин, пантотеновая кислота), РР (ниацин).
  • Фолаты.
  • Сапонины.
  • Высококачественные растительные белки.

В медицине применяется надземная часть люцерны полевой и серповидной, отличительной особенностью которых являются цветки фиолетового и ярко-желтого цвета. Сырье для медицинских целей собирают во время цветения, сушат на сквозняке вдали от солнечного света. Из сухой ботвы готовят настои и отвары для перорального и наружного приема, принятия лечебных ванн.

Ценные лечебные свойства люцерны

Ботва и цветки растения обладают бактерицидным, противовоспалительным, жаропонижающим, общеукрепляющим, поддерживающим, тонизирующим, иммуномодулирующим, мягким мочегонным и слабительным действием. Сок люцерны применяют в лечении анемии, при нервном и физическом истощении, снижении иммунитета.

  • Медунка помогает выйти из депрессивного состояния, справиться с бессонницей, повысить жизненный тонус, улучшить работоспособность.
  • Сок растения рекомендуется включать в курс лечения невралгии, болезней бронхов и легких, простудных заболеваний. Помогает он повысить гемоглобин и улучшить зрение. В последнем случае для усиления лечебного эффекта смешивают в равных пропорциях сок люцерны и моркови.
  • Как лечебно-профилактическое средство медунку применяют при онкологических заболеваниях, дисфункции щитовидной железы, сбоях гормонального фона.
  • Обладая противогрибковым действием, люцерна способствует лучшему усвоению организмов медикаментозных препаратов-пробиотиков и восстанавливает здоровую микрофлору кишечника.
  • Благодаря большой концентрации витамина К люцерна значительно повышает свертываемость крови. Поэтому препараты из медунки рекомендуется применять как кровоостанавливающее лечебное средство. Витамин К также необходим для нормальной работы печени.

Сок люцерны быстро нейтрализует токсины и выводит их из организма, являясь незаменимым средством при отравлениях. В травянистой части растения много хлорофилла, который обеспечивает антибактериальное действие. Поэтому препараты из медунки часто применяют как ранозаживляющее средство, препятствующее проникновению в раны бактериальной инфекции.

Беременным женщинам полезно пить настои, отвары и сок люцерны. В составе растения содержатся особые известковые компоненты, которые положительно воздействуют на развитие и рост плода. После рождения ребенка употреблять препараты из люцерны тоже полезно, так как растение способствует повышению лактации.

Лечение препаратами из люцерны проводят при следующих болезненных состояниях:

  • Вздутие кишечника.
  • Хронические запоры.
  • Язвенные поражения желудка.
  • Повышенная кислотность, отсутствие аппетита.
  • Боли в суставах, ревматический болевой синдром.
  • Почечные заболевания.
  • Мочекаменная болезнь.
  • Цистит.
  • Кольпит.
  • Пиелонефрит.
  • Воспаление простаты.
  • Носовые, вагинальные, ректальные кровотечения.
  • Геморрой.
  • Атеросклероз.
  • Остеопороз.

Как профилактическое средство люцерна используется:

  1. Для предупреждения развития заболеваний ССС (понижает холестерин, нормализует щелочной баланс).
  2. Для укрепления костной ткани и профилактики стоматологических заболеваний.
  3. В пожилом возрасте для поднятия жизненного тонуса.
  4. Для укрепления защитных механизмов и повышения иммунитета.
  5. Женщинам в период менопаузы и раннего климакса люцерна помогает справиться с гормональным дисбалансом и снизить неприятные симптомы.
  6. Кумарин в составе люцерны препятствует образованию тромбов в кровеносных сосудах, повышает эластичность стенок вен и артерий, регулирует уровень глюкозы в крови, стабилизирует давление.
  7. Свежий сок и листья люцерны – превосходное профилактическое средство от цинги и защита от сезонных простудных заболеваний. И, конечно, люцерну считают обязательным средством для поддержания стабильного состояния и лечения больных диабетом.

Домашние лекарства из люцерны: рецепты

При диабете применяют настой из ботвы люцерны. Сухое сырье (2 ч. л.) на 250 мл кипятка греют на водяной бане 15 минут. Настаивают под теплым платком 1 час. Процеживают и пьют дробными порциями в течение суток.

Успокоительное средство из люцерны, положительно влияющее на работу нервной системы в целом, готовят по такому рецепту:

  1. Траву люцерны серповидной (2 ст. л. сухой ботвы) заливают водой (0,3 л).
  2. Варят при медленном кипении 10 минут.
  3. Выливают отвар в термос.
  4. Выдерживают 3 часа.
  5. Фильтруют.

Принимают снадобье трижды в день по 100 мл. Отвар рекомендуется пить при стрессе, в состояниях нервного перенапряжения, в климактерическом возрасте для профилактики резких эмоциональных всплесков и перепадов настроения.

При лечении суставных заболеваний применяют спиртовой настой люцерны. 5 ст. л. заливают 0,5 л 40-градусной водки и выстаивают в плотно закрытой бутылке 2 недели. Принимают по 10 капель, добавляя в 50 мл воды. Пить за 30 минут до еды.

Чтобы ускорить выведение из организма токсинов при отравлении рекомендуют приготовить и принимать настой люцерны по такому рецепту:

  1. Залить кипятком (250 мл) 1 ст. л. измельченной в порошок травы.
  2. Выдержать 3 часа в тепле.
  3. Процедить, разделить на 3 одинаковые порции.
  4. Выпить все за один день, принимая настой за полчаса до еды.

Для уменьшения кровотечений, вызванных травмой или болезненным состоянием, рекомендуется пить свежий сок люцерны дважды в день по 25 мл. Чтобы остановить носовое кровотечение, нужно смочить кусочек ваты в настое люцерны и приложить к носу.

Чтобы снизить в крови содержание плохого холестерина принимают спиртовую настойку люцерны. Заливают чистым медицинским спиртом (100 мл) 1 ст. л. травы люцерны и настаивают в закрытой емкости 2 недели при комнатной температуре. До еды по 10 капель по 3 раза в день.

Для укрепления костных тканей и зубной эмали полезно пить чай из люцерны, запаренный в термосе.

В качестве ранозаживляющего средства используют отвар из 1 ст. л. ботвы медунки и 100 мл воды. Для усиления лечебного эффекта отвар можно добавлять в ванну. Сухой измельченной травой можно присыпать рану или приготовить компресс. При регулярном применении такие действия ускорят заживление поврежденных тканей, снимут боль, воспаление, не допустят проникновения в рану инфекции.

При проблемах с работой пищеварительной системы гастритах, язвах, спазмах кишечника принимают настой из люцерны и мяты. Измельченные травы смешивают в равных количествах, отбирают 2 ст. л., заливают кипятком (0,5 л). Выдерживают 30 минут, процеживают. Пьют по 250 мл перед едой.

Для снятия отечности тканей и уменьшения болевого синдрома при гематомах, укусах насекомых рекомендуется применять семена медунки. Их нужно растолочь в порошок, смешать с теплой водой до получения густой кашицы и прикладывать к болезненному месту в течение дня 3-6 раз.

Для снижения болевого синдрома острого геморроя полезно принимать ванночки с отваром люцерны. Готовить снадобье нужно из расчета на 1 стакан кипятка 1 ч. л. сухой травы.

При лечении онкологических заболеваний используется хмелевая люцерна. Отвар готовят из 2 ст. л. ботвы и 0,5 л воды. Заваривают 5 минут, настаивают в течение часа. Пьют дробными порциями перед едой. При кольпите этот же отвар применяют для спринцеваний.

Чтобы увеличить выработку грудного молока, кормящим женщинам рекомендуется добавлять по 1/4 ч. л. люцерны в чай. Пить 3 раза в день на протяжении недели.

Меры предосторожности и противопоказания

Единственным строгим противопоказанием к лечению люцерной является системная волчанка. Ограничения на прием отваров и настоев лечебной травы касаются индивидуальной непереносимости, негативной реакции организма на один или несколько компонентов состава, что случается крайне редко.

Нежелательно использовать отвары из медунки при приеме препаратов, влияющих на свертываемость крови, при аутоиммунных заболеваниях, обострении болезней ЖКТ. Беременным, людям с аллергической реакцией на бобовые, детям до 12 лет лекарства с люцерной можно принимать только с разрешения врача.

Начинать прием лечебных чаев и отваров из люцерны нужно с небольших доз. Поскольку в люцерне много растительной клетчатки, перед началом лечения рекомендуется пропить пробиотики или препараты с бифитобактериями. Это поможет избежать таких неприятных явлений, как диарея, запор, метеоризм.

Поскольку люцерна обладает выраженными лечебными свойствами, принимать её на протяжении длительного времени нельзя. Лечение проводится курсом в 2-3 месяца. Затем сделать перерыв на срок 28-31 день. Если использовать люцерну в лечебных или профилактических целях, следуя предписаниям врачей и не нарушая дозировки, никаких побочных эффектов и осложнений не будет.

Сок люцерны: укрепляем здоровье, сохраняем красоту

Люцерна – бобовое растение, более известное как корм для скота. Немногие знают, что полезна люцерна не только животным: богатейший на различные питательные вещества и редкие элементы состав делает сок люцерны бесценным даром и для человека.

Применение сока люцерны в лечебных целях основано на уникальном свойстве растения «добывать» минералы и химические соединения из глубинных слоев земли благодаря очень длинным корням. Купить сок люцерны стоит всем, кто ищет путь к здоровью и продлению молодости, ведь этот напиток – поистине эликсир долголетия!

Лечение соками: соковая диета 7 дней

Состав и польза сока люцерны

В соке люцерны присутствуют все основные нужные организму человека химические элементы, витамины, питательные вещества.

Среди них – витамины «В12», «К», «А», «В1», «Е», «В2», «В3», селен, магний, кальций, марганец, фосфор, железо, цинк, кремний, медь, хлор, а также сапонины, стеролы, кумарины, ценные аминокислоты, лецитин, алкалоиды, энзимы. В растении есть редкий витамин «U», по праву считающийся антиязвенным.

Люцерна – одно из самых насыщенных хлорофиллом растений, разрешенных к потреблению в пищу. Хлорофилл представляет собой уникальное соединение атомов водорода, азота, углерода, кислорода с атомом магния в центре.

Попадая в человеческий организм, схожий по строению с молекулой гемоглобина хлорофилл оказывает иммуностимулирующее, кроветворное, тонизирующее, омолаживающее действие.

Вещество усиливает собственную сопротивляемость инфекциям, а также чрезвычайно благотворно для дыхательной системы.

Применение сока люцерны

Напиток способен снизить холестерин в крови, помочь восстановить кислотно-щелочной баланс, борется с болезнями сердца и сосудов, предотвращает инфаркты, стимулирует иммунитет.

Кроме того, сок выводит шлаки, токсины из кишечника и печени, что очень актуально для пожилых людей, заживляет раны и экзему, лечит язвы желудка, кишечника, гастриты и колиты, патологии легких, борется с инфекциями мочеполовой системы, уменьшает отеки за счет мочегонного действия.

Используется сок и в борьбе с кровоточивостью десен, неприятным запахом изо рта, мигренями, снижает сахар в крови (читайте также и о лечении диабета на RecipeHealth.ru), полезен при менопаузе и развивающемся остеопорозе. Положительное влияние сока люцерны отмечается и при:

  • простатите
  • нефритах
  • подагре
  • артритах
  • ревматизме
  • болезнях щитовидной, поджелудочной желез
  • анемии
  • геморрое
  • эрозии шейки матки

Применение сока люцерны не ограничивается терапевтическими целями: средство феноменально восстанавливает поврежденные волосы, придает свежесть и сияние стареющей коже.

Противопоказания

Сок люцерны нельзя пить при системной красной волчанке. Проконсультироваться перед сокотерапией следует принимающим фармацевтические препараты для разжижения крови, а также людям с любыми аутоиммунными заболеваниями. Из-за способности жирорастворимых витаминов накапливаться в тканях организма длительность лечения соком не должна превышать 2-3 месяца.

Сок люцерны в народной медицине

Для приема внутрь и использования наружно берут листья люцерны (желательно в период цветения), моют их, крутят на мясорубке, сок отжимают, процеживают.

Если нет возможности самостоятельно изготовить напиток, сок люцерны можно купить в готовом виде, например, в интернет-магазинах.

Не стоит потреблять средство в больших объемах неразведенным: насыщенный сок слишком интенсивно воздействует на организм. Оптимальным будет смешивать напиток с соком моркови, других овощей.

Повышение иммунитета, противораковый эффект

Разбавить сок водой или морковным соком из расчета 1:1. Принимать по 100 мл. напитка натощак утром 2 месяца. Уже после месяца лечения заметно улучшится сопротивляемость инфекциям, работа кишечника, а также внешний вид кожи.

В той же пропорции разводится сок для лечения дисфункций поджелудочной железы, сахарного диабета. Курс приема – месяц, норма – по 50 мл трижды в сутки до еды.

От болезней сердца, сосудов, почек

В равных долях соединяют соки люцерны, салата латука, моркови. Пьют по 200 мл средства утром, вечером. Кроме того, такой метод подходит для лечения проблем щитовидной железы, суставов, для нормализации обмена веществ, а также для остановки облысения.

Против авитаминозов

При авитаминозе смешивают 120 мл сока моркови и 40 мл сока люцерны, выпивают за 2 приема в день. Курс – 28 дней для насыщения организма витаминами, минералами и восстановления жизненных сил и тонуса.

От эрозии шейки матки

От эрозии шейки матки разводят сок люцерны водой 1:4, после чего проводят влагалищное спринцевание с примерным объемом жидкости 100 мл. Курс лечения 10 дней. Кроме того, изготовленное средство хорошо действует при наружном прикладывании к язвам, ранам, экземе, проявлениям дерматитов.

Омолаживающая маска

Разведенный в равных частях водой сок люцерны (1 чайная ложка) смешивается с медом (1 чайная ложка). Средство равномерно распределяется по коже лица и шеи, через 20 минут смывается. Для заметного сокращения морщин и омоложения стоит выполнять маски через два дня 10 раз.

Люцерна в народной медицине: полезные свойства и противопоказания

Люцерна – травянистое растение, относящееся к бобовым, в высоту достигающее 1,5 м. Произрастает преимущественно в Азии и Европе, хотя в сельском хозяйстве распространена по всему миру, в первую очередь в качестве корма для животных.

Используется растение и в лечебных целях.

Что содержится в этой популярной культуре? Полезные свойства и противопоказания люцерны изучим ниже.

Химический состав

Эта культура – настоящий кладезь ценных веществ. Лечебные свойства травы люцерны обусловлены высоким содержанием в семенах:

  • витаминов – всей группы В, Е, К, РР, С, А;
  • минералов – помимо основных (кальций, калий, магний) есть еще цинк, селен, медь и пр.;
  • сахаров – глюкоза, фруктоза и другие;
  • аминокислот;
  • жирных кислот.

Энергетическая ценность бобов крайне низкая – лишь 23 ккал на 100 г.
БЖУ состав пророщенной люцерны:

  • 4 г белков;
  • менее 1 г жиров;
  • 2 г углеводов.

Уникальный состав проростков люцерны позволяет использовать люцерну в народной медицине.

Трава и семена растения: польза и вред

Растение воздействует на все системы организма: для этого используются цветы, зеленая часть и семена. Высокое содержание кислот, минералов и витаминов в люцерне обуславливает полезные свойства для человека:

  • Трава обладает сильным антибактериальным и противовоспалительным свойством. Экстракт люцерны избавит от воспаления в суставах, боли в мышцах. Способствует заживлению ран и ожогов;
  • Эффективным считается применение растения при лечении диабета, т.к. оно приводит в норму уровень сахара в крови;
  • Этот представитель семейства бобовых очищает сосуды от холестериновых бляшек, уменьшая риск возникновения атеросклероза, стенокардии и гипертонии;
  • Применение растительных снадобий улучшает кровоток и кроветворную функцию;
  • Сок люцерны оказывает тонизирующее действие на мозговую и нервную деятельность. Он повышает активность человека, придает бодрость, является профилактикой стрессовых состояний, депрессий, апатий и невралгических проблем. Избавит от бессонницы и хронической усталости;
  • Благодаря концентрату витаминов трава способна повышать иммунные силы человека, способствует быстрому излечению простудных и прочих инфекционных заболеваний. Рекомендуется она при лечении заболеваний дыхательных путей воспалительного характера;
  • Обладая слабительным действием, люцерна позволяет избавиться от запоров, нарушений функций кишечника;
  • Полезна культура при нарушениях деятельности ЖКТ;
  • Мочегонное свойство поможет вывести из организма лишние соли и воду, избавит от отеков и скачков внутричерепного давления;
  • Ценится растение как помощник при цистите и других заболеваниях мочеполовой сферы;
  • Эффективно действие травы при профилактике онкологических заболеваний;
  • Витамин А в составе продукта положительно влияет на зрительную функцию. При регулярном употреблении доказан эффект даже при ухудшении зрения, связанном с возрастными изменениями структуры глаза. Природное лекарство наладит зрение и при близорукости;
  • Женщинам люцерна пригодится в качестве косметологического сырья. Кроме того, трава способна уменьшить болевые ощущения во время менструации, а также приводит в норму цикл.

Предотвратить множество заболеваний поможет цветочная пыльца. Обножка является настоящим кладезем питательных веществ, протеина и аминокислот, регулярное поступление которых служит незаменимым подспорьем для нашего иммунитета и помогает защищать организм от воздействия неблагоприятной среды.

Противопоказания

При употреблении люцерны важно помнить о некоторых негативных последствиях ее применения:

  • Она может вызывать аллергические реакции — зуд, сыпь, повышение температуры;
  • Запрещено ее использование в качестве лекарства для маленьких детей (до 3 лет);
  • Во время беременности лечение травой проводят только с разрешения врача;
  • При наличии острых и хронических проблем с ЖКТ использование люцерны также противопоказано;
  • Нельзя употреблять бобовое при повышенной свертываемости крови.

Применение

Бобовую культуру активно применяют в рецептах народной медицины. Известно ее использование и в косметологических целях.

В народной медицине

Существует великое множество рецептов, включающих семена и траву люцерны:

  • Семена употребляют в пророщенном виде. Для этого их замачивают на сутки в холодной воде, затем раскладывают их на влажной салфетке до прорастания. Проросшее семя промывают и хранят в холодильнике до недели;
  • Очень полезна люцерна для лактации: кормящим мамам достаточно употреблять чай с добавлением зелени бобовой культуры, чтобы существенно увеличить выработку молока. При этом его качество также повысится: возрастет жирность и питательная ценность;
  • При сахарном диабете употребляют отвар из 2 ч. л. травы на стакан воды. Держат смесь на водяной бане в течение трети часа, затем настаивают еще час. Употребляют по 70 мл перед едой;
  • От суставных болей используют спиртовую настойку травы. Достаточно 5 ст. л. травяного сырья добавить на половину литра водки. Настаивать 15 дней. Употреблять по 10-15 капель перед едой, либо натирать проблемные места и делать компрессы на них;
  • При отсутствии заболеваний ЖКТ можно добавлять в салаты молодые листья люцерны в свежем виде;
  • Избавиться от геморроя легко, используя ванночки из отвара сухих стеблей растения.

В косметологии

Люцерна нашла применение и в косметологии:

  • Отвары и настойки из бобового растения отлично действуют на волосяной покров. Увеличивается рост волос, просыпаются спящие луковицы, предотвращается выпадение. Кроме того, очищается и питается кожа головы, восстанавливается структура волос;
  • Используются отвары травы и для профилактики ранней седины;
  • Экстракт люцерны благодаря своим лечебным свойствам положительно сказывается на состоянии полости рта и зубов. Он снимает воспаление, укрепляет зубную эмаль, избавляет от бактерий, провоцирующих кариес;
  • Маски с люцерной способствуют сохранению молодости кожи, убирают мелкие морщинки, улучшают цвет лица.

Растительное сырье можно смешивать с медом, эфирными маслами и другими полезными продуктами.
Отвар растения можно заготовить впрок, заморозив в формочках для льда, и затем протирать кубиками кожу.

Применяется в косметологии и астрагал. Исследования доказали его омолаживающее действие и антиоксидантные функции. Использование его в различных средствах помогает устранить признаки старения. Все подробности о растении вы узнаете из этой статьи…

Люцерна: полезные свойства и противопоказания, польза и вред, лечебное применение травы и цветков

Вязель, медунка, лечуха — все это названия одного и того же растения семейства Бобовых. В народе оно больше известно, как люцерна. Любимые места произрастания люцерны — степи и открытые пространства. Реже всего это растение встречается на лесных опушках. Посевные же виды люцерны выращивают на корм для животных (домашних).

В этом непримечательном на внешний вид растении сосредоточена невероятная концентрация полезных для организма человека веществ. Все наземные части люцерны издавна применяли для лечения большого количества заболеваний. Как правильно применять растение?

В некоторых гипермаркетах можно приобрести готовые проростки люцерны, но это редкость. Лучше всего приобретать семена этого растения и проращивать их самостоятельно.

Если вы покупаете семена, то уточните у продавца, не подвергались ли они химической обработке. В идеальном случае на упаковке должно быть написано «для проращивания».

В сушенном же виде траву можно приобрести в аптеке: ее применяют для изготовления фитолекарств. В аптечном пункте можно приобрести уже готовую настойку этого растения.

Сырье также представляется возможным заготовить самостоятельно. Главное — срезать наземную часть дикорастущей люцерны в период цветения, высушить зелень в тени на свежем воздухе.

  • Состав этого растения сегодня известен многим.
  • Его компоненты — жирные кислоты, эфирные масла, пектины, хлорофилл, стероиды растительного происхождения, сапонины, никотиновая и пантотеновая кислота, каротин, ферменты, тритерпеноиды, гормоноподобные компоненты.
  • Здесь также содержатся витамины К, Е, С, группы В.
  • В растении также есть фтор, селен, кальций, кремний, железо, медь, марганец и цинк.

Гликемический индекс продукта составляет 10 ед., а калорийность молодых побегов — 23 ккал.

Семена растения имеют калорийность 330 ккал.

На 100 г продукта приходится: углеводов — 4 г, белки — 0,2 г, жиры — 0,7 г.

Растение оказывает такое положительное воздействие:

  • противовоспалительное;
  • антимикробное;
  • мочегонное;
  • противосклеротическое;
  • слабительное;
  • сахаропонижающее;
  • противоотечное;
  • иммуномодулирующее;
  • диуретическое;
  • тонизирующее;
  • антиоксидантное;
  • укрепляющее.

Растение используется для лечения многих патологических заболеваний.

  • Инфекционные и паразитарные заболевания. К ним относятся туберкулез, грибок какой-либо формы, любые вирусные болезни.
  • Лечение и профилактика новообразований, например, опухолей.
  • Снижение иммунитета.
  • Открытие кровотечения.
  • Атеросклероз сосудов, ишемия сердца, гипертония.
  • Ожирение, нарушение работы щитовидной железы.
  • Депрессия, бессонница.
  • Кариес, пародонтоз.
  • Бронхиальная астма.
  • Изжога, запор, метеоризм, дисбаланс кишечной микрофлоры.
  • Раннее старение, появление морщин, фурункулез, угри.
  • Мочекаменное заболевание, пиелонефрит; отток мочи.
  • Ревматизм, остеопороз, артрит, подагра.

Настои на основе этого растения помогают женщине снизить болевые ощущения во время месячных, улучшить настроение.

Для мужчин это средство также будет полезно, т. к. отвары на его основе — профилактика импотенции и простатита.

Полезны лекарства из растения люцерны для беременных, кормящих. Известковые вещества, которые входят в ее состав, восстанавливают баланс кальция в организме женщины после родов.

Витамин К, входящий в состав растения, предупреждает кровотечения у матери и ее плода. В роддоме новорожденным деткам сразу же ставят укол с витамином К и дают капельки. Чай из люцерны принесет только пользу, а никак не вред.

Для детей

Если ваш ребенок очень быстро растет, то ему также будут полезны чаи, которые готовятся из этого растения.

Для грудных деток это растение можно использовать только в качестве растираний и для приема внутрь. Для малышей более старшего возраста дозировка должна быть половина чайной ложки лекарства. Детям дошкольного возраста доза должна составлять одну чайную ложку. Старшим детям — одна-две столовые ложки средства.

Для пожилых

Сок люцерны способствует понижению холестерина в крови человека, восстанавливает кислотно-щелочный баланс, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов, укрепляет иммунитет, выводит из организма шлаки. Это очень важно для пожилых людей.

Людям пожилого возраста необходимо включать в рацион семена люцерны в пророщенном виде для профилактики катаракты.

Растение используется для лечения сахарного диабета. Но требуется постоянный контроль уровня сахара в крови.

Если же у вас есть на что-либо аллергия, нужно к приему средств на основе люцерны подходить с повышенной осторожностью.

Возможный вред

  1. Единственным явно выраженным противопоказанием к приему люцерны выступает системная волчанка.
  2. Не рекомендуется принимать отвары и настои на основе этой травы при аллергической реакции на компоненты, входящие в состав средства.
  3. Нежелательно применять отвары из люцерны при приеме лекарств, которые оказывают воздействие на свертываемость крови, обострении заболеваний ЖКТ и аутоиммунных болезней.
  4. Детям до 12 лет препараты на основе люцерны следует принимать только с разрешения вашего лечащего педиатра.

Прием лечебных отваров или чаев из люцерны необходимо начинать с минимальных доз. Перед началом лечения следует пропить лекарства с бифидобактериями, пробиотики, чтобы избежать запора, диареи, метеоризма.

Из-а того, что люцерна обладает ярко выраженными лечебными свойствами, принимать ее длительно не рекомендуется. Лечение проводится курсами по 2-3 месяца. Затем необходимо сделать перерыв на 1 месяц.

Если применять люцерну в лечебных целях, следуя всем предписаниям врачей, то никаких побочных эффектов не наступит.

Люцерна активно применяется при приготовлении большого количества разных блюд.

  • Суп с клецками. Для приготовления супа следует подготовить зелень люцерны — 1,5 стакана, морковь — 1 шт., мука — 0,5 стакана, зелень/соль добавляется по вкусу. Морковь необходимо нарезать, поставить ее на огонь.Пока она варится, из муки и яйца приготовить тесто. Мокрой ложкой отрывать небольшие кусочки, опуская их в суп. Когда клецки всплывут (они сварились), в суп добавить люцерну.Поварить еще 5-10 минут, посыпать все укропом. Перед подачей блюдо заправляется сметаной.
  • Яичные рулетики. Для приготовления рулетов потребуется 6 яиц, соевый соус — 10 мл, паста васаби добавляется по вкусу, свежий имбирь — 2 ч. л. (этот продукт прежде нужно натереть), сыр чеддер (натертый) — 1 стакан.

Для приготовления начинки для рулетов потребуется нарезанный соломкой огурец и сладкий красный перец, авокадо — 1 шт. (порезать ломтиками), крабовые палочки — одна пачка, баланшированная спаржа, зеленый лук, ростки люцерны. Яйца взбить, добавить соевый соус, имбирь и васаби.Сковороду нужно разогреть. Влить туда четверть яичной смеси. Жарить, не накрывая крышкой, в течение 2-х минут до того момента, пока смесь не затвердеет. Посыпать сыром, накрыть крышкой на одну минуту. Используя лопатку, немного отодвинуть омлет в сторону.Ему нужно дать остыть. Выложить начинку в один ряд вдоль одного конца омлета. Завернуть рулетом. Обрезать края, нарезать рулетики ломтиками. Так повторить еще несколько раз. Блюдо подавать к столу в теплом виде.

Можно принимать отвары, чаи, настои на основе люцерны для быстрого похудения из-за ускоренного сжигания подкожного жира.

Для приготовления настоя потребуется подготовить компоненты: кипяток — 0,5 литра, 50 г измельченной травы. Настой поместить в теплое помещение на 5-6 часов. Жидкость принимать три раза в сутки по 1/3 стакана.

Это средство подавляет аппетит, что важно для всех худеющих.

Лекарственные свойства люцерны активно используются для лечения многих заболеваний.

  • При сахарном диабете рекомендуется приготовить настой, где смешивается 2 чайные ложки травы с кипятком.Состав поставить на водяную баню на 15-25 минут. Лекарство вынести на один час в темное помещение. Его необходимо принимать трижды в день.
  • Для лечения суставов потребуются сухая трава — 40 г, водка — пол-литра. Смешайте два компонента, поставьте настой в темное помещение на 10-14 дней.
  • Для применения необходимо разбавить 10 г этой консистенции с 50 г воды. Лекарство необходимо принимать перед едой.
  • Для успокоения необходимо подготовить компоненты: вода — 300 г, сухая трава — 20 г.
  • Лекарство кипятить на протяжении 10-15 минут, поставить настаиваться в темное помещение на 4-5 часов. Принимать нужно по 100 г трижды в сутки.
  • Траву можно использовать в косметологии.
  • Для любого типа кожи можно смешать отвар из люцерны (20 г) с медом (несколько чайных ложек). Смесь необходимо нанести на лицо и зону декольте. Можно также использовать кисточку для нанесения маски в несколько слоев. Косметическую маску необходимо смыть через 15-20 минут.
  • Компресс для омолаживания. Для приготовления этого компресса взять столовую ложку травы и 1,5 стакана воды. Настой необходимо настаивать в течение 30 минут. В нем нужно смочить марлю, наложить на лицо и зону декольте.
  • Через несколько минуток протереть лицо кубиком льда и умыться водой. Наложить теплый компресс. Смазать лицо питательным кремом.
  • Из следующего видео вы узнаете еще больше интересных фактов о полезных свойствах и противопоказаниях к применению люцерны:
  • Люцерна — это растение, которое можно применять в медицине, кулинарии и косметологии и при похудении.

Люцерна: полезные свойства и противопоказания

Среди обильного многообразия целебных трав особое место занимает люцерна. Полезные свойства и противопоказания люцерны важно знать каждому, кто хочет сохранить своё здоровье на долгие-долгие годы. Люди начали использовать эту траву в качестве кормовой культуры для скота ещё четырнадцать столетий назад! Примерно в это же время человек стал открывать и лечебные свойства люцерны.

Время идёт, развитие медицины достигло высокого уровня благодаря новейшей аппаратуре и прогрессивным технологиям. Однако, несмотря на все современные достижения, люцерна остаётся фавориткой медиков – эта трава зарекомендовала себя как эффективное средство от многих болезней.

В народе люцерну называют также лечухой.

Общие сведения

Растение люцерна – представитель семейства Бобовые. В широком смысле люцерна – это род трав и полукустарников с прямостоячим стеблем, густо покрытым мелкими листиками.

Люди Древнего Китая одними из первых начали употреблять люцерну в пищу. Обратив внимание на то, как охотно домашний скот поедает это растение, китайцы стали добавлять его и себе в пищу. Причём трава эта встречалась в блюдах как у бедняков, так и у привилегированной знати.

Изначально люцерна произрастала в Центральной Азии, на Балканах и лишь в некоторых регионах России. Теперь же эта трава встречается во многих областях России, Европы, практически повсеместно в Центральной Азии, на Кавказе и даже в Америке.

В медицинских целях чаще всего используют люцерну посевную.

Химический состав люцерны

Полезные свойства люцерны обоснованы содержанием особых химических соединений, витаминов и микроэлементов:

  • сложные углеводы;
  • белки;
  • эфирные масла;
  • антиоксиданты;
  • жирные кислоты;
  • каротин;
  • гормоноподобные вещества;
  • витамины С, D, K, E, B2 и B1;
  • марганец, калий, фосфор, железо, цинк, магний, кальций.

По данным, представленным биологом Фрэнком Бовуэром, люцерна кроме прочего содержит в себе 8 аминокислот! Такой богатый состав делает растение уникальным лечебным средством.

К примеру, содержание кальция и калия в люцерне избавляет от избытка мочевой кислоты. А она, как известно, откладываясь в суставах в виде солевых образований, провоцирует воспаления, боли, а затем – развитие артрита и подагры.

Хлорофилл, содержащийся в этой траве, эффективно очищает весь организм при интоксикации.

Нельзя обойти стороной и тот факт, что богатая различными витаминами и микроэлементами люцерна стимулирует иммунитет, закаляет жизненные силы организма, помогает в борьбе за здоровье.

Калорийность люцерны мала — всего 23 ккал на 100 грамм.

Люцерна — природный лекарь

Польза люцерны неоспорима. Ни одно известное современной медицине средство не сможет заменить это растение. Вот несколько важных фактов о «великой целительнице» (так прозвал люцерну биолог Ф. Бовуэр):

  1. Эта трава выводит из организма шлаки и токсины, способствует скорейшему очищению всех систем органов. Осуществляется это, как уже было сказано, благодаря хлорофиллу. По своему молекулярному строению он схож с гемоглобином, а потому в теле человека выполняет важные функции.
  2. Люцерна является отличным мочегонным средством. Когда жидкость подолгу задерживается в организме, формируются условия для возникновения подагры, ревматизма, артроза, различных отёков и ненавистного женщинам целлюлита. А указанное средство спасает от избытка жидкости.
  3. Также люцерна играет роль слабительного при запорах и улучшает функционирование кишечника, нормализует деятельность пищеварительной системы, способствует скорейшему расщеплению жиров.
  4. Гормональные нарушения разной степени сложности излечимы благодаря люцерне. В состав этой травы входят такие вещества, как флавоны и изофлавоны. Именно они отвечают за регуляцию гормональной активности, особенно у женщин (в период менопаузы и после неё, а также при нарушениях менструального цикла).

Изофлавоны используются при изготовлении препаратов, чья деятельность направлена на лечение воспаления женской репродуктивной системы.

  1. Сапонины – составные компоненты люцерны предотвращают образование холестериновых бляшек, спасая таким образом от закупорки сосудов, атеросклероза.
  2. Человеческая кровеносная система однозначно скажет люцерне «спасибо». Дело в том, что растение богато витамином К и железом, а потому благотворно влияет на состояние кровеносных сосудов, увеличивая их эластичность. Также ферменты улучшают свёртываемость крови, а это невероятно важно для поддержания здоровья и жизни в целом.

А вот недостаток витамина К влечёт за собой не самые приятные последствия, например, развитие геморроя. Также плохая свёртываемость крови ставит под угрозу жизнь человека при проведении сложных хирургических операций.

Долой диабет

Известно, что диабетикам не всякий продукт разрешено употреблять в пищу. Трава люцерна для людей, страдающих диабетом (1 или 2 типа) совершенно безвредна! Некоторые действующие вещества, входящие в состав листа, снижают уровень глюкозы в крови.

Своим пациентам-диабетикам врачи часто прописывают лечение настойкой люцерны посевной (или отваром на её основе).

Заряд бодрости на всю жизнь

В период душевных разладов, стрессов или просто хронической усталости каждый человек нуждается в восстановлении жизненной энергии. Особенно заметна эта нужда в зрелом возрасте, когда наблюдается естественный упадок сил.

Чтобы побороть напряжение и возобновить жизненный тонус, можно использовать различные отвары и настойки из люцерны.

Плюс ко всему, трава не только помогает сохранять заряд бодрости на протяжении долгого времени, она ещё и оттягивает старение! Увеличивая эластичность сосудов, «великая целительница» способствует долгому сохранению молодости организма (как внешне, так и внутренне).

Красота внешняя идёт изнутри

Известно, что стиль питания определённого человека проецируется на его образ. Включение в рацион некоторых продуктов портит внешность человека, а вот употребление других – наоборот, делает человека более ухоженным и здоровым на вид.

Применение люцерны (даже в небольших количествах) в пищу хорошо сказывается на состоянии ногтей и волос человека. Ногти перестают слоиться. Кожа становится более мягкой и упругой, приобретает равномерный цвет, меньше морщится. Именно поэтому из посевной люцерны делают маски для лица и питающие крема. Всё это сохраняет внешнюю молодость человека и гарантированно делает его на пару-тройку лет младше.

Особенно полезна люцерна для волос. Например, смесь сока этой травы с соком латука поддерживает и улучшает рост волосяного покрова. После мытья головы каждой девушке будет полезно ополоснуть косы отваром люцерны.

Для профилактики выпадения волос процеженный настой травы втирают в кожу слегка массирующими движениями.

Применение люцерны

Люцерна многолика, способы её использования отличаются разнообразием, а потому каждый сможет найти для себя самый удобный для любого конкретного случая.

Люцерна в аптеке чаще встречается в виде готовых отваров. В медицинских целях и в процессе готовки блюд используют только надземную часть растения.

  1. Молодые свежие побеги люцерны хорошо идут для нарезки салатов и приготовления лёгких супов.
  2. Из высушенной ботвы растения готовят отвары и целебные настойки.
  3. Распространённым вариантом лечения являются ванны из люцерны.
  4. Экстракт люцерны имеет широкий спектр действий. Часто его применяют для скорейшего заживления ран и борьбы с инфекциями.
  5. Семена люцерны перетирают в муку. В дальнейшем из неё готовят хлебобулочные изделия.

Противопоказания

Все продукты и лекарства имеют свои особенности, в связи с чем не любому человеку разрешено их употреблять. Противопоказания люцерны не так уж обширны. В основном это растение может навредить человеку только в случае индивидуальной нетерпимости. Хотя риск возникновения аллергии на люцерну считается минимальным.

Важно, что лечение люцерной противопоказано всем, кто болеет красной волчанкой.

Желчекаменная болезнь, язва и прочие заболевания желудка тоже являются веской причиной для исключения указанного растения из рациона. Сама по себе трава безвредна. Однако людям, которые имеют проблемы с желудком, противопоказано употреблять зелень вообще.

Не рекомендуется кормить люцерной детей до трёх лет во избежание формирования аллергии. Беременным и кормящим мамам тоже лучше всего отказаться от потребления этой травы. Хотя её компоненты и способствуют формированию крепкой костной ткани (что важно для детей), всё же существует опасность возникновения враждебной реакции неокрепшего или ослабленного организма на незнакомый продукт.

Люцерна в народной медицине не знает аналогов. При умеренном употреблении она окажет общеукрепляющее влияние на здоровье человека, а также порадует своими вкусовыми качествами.

Лечебные свойства люцерны

Хорошо для здоровья съедать натощак по 1-2 ч.л. проросших семян люцерны

О лечебных свойствах люцерны знала народная медицина. В наше время проведены некоторые исследования, подтверждающие уникальные возможности применения этого растения. Люцерна (лат. Medicago sativa,на англ. Alfalfa) принадлежит к семейству бобовых. Это растение давно используется в лечебных и диетических целях. В ходе ряда исследований показано, что люцерна обладает такими лечебными свойствами, как способностью снижать уровень глюкозы и холестерина в крови.

Лечебные свойства люцерны для снижения холестерина

Атеросклероз (холестериновые бляшки в артериях сердца). Несколько исследований на животных сообщают о сокращении холестериновых бляшек в артерии сердца после применения люцерны. Однако нужны дополнительные исследования с участием добровольцев. Отмечено также при применении у людей и животных люцерны снижение в крови уровня общего холестерина и липопротеидов низкой плотности («плохого холестерин»). В этих случаях не изменялся уровень липопротеинов высокой плотности («хороший холестерин»).
Народная медицина рекомендует принимать люцерну для снижения холестерина так: 1 ст.л. сухой травы люцерны залить 0,5 л водки, настоять 2 недели в темном месте. Принимать настойку люцерны нужно за 30 мин до еды по 10 капель за один прием.

Проросшие семена люцерны получают так: промыть семена в дуршлаге, выложить на блюдо и сбрызгивать их периодически, пока они не прорастут. Обычно съедают натощак по 1-2 ч.л. проросших семян люцерны; их можно добавлять в салаты, каши и любые другие блюда.

Лечебные свойства люцерны для лечения диабета

У небольшого количества животных отмечено снижение уровня сахара в крови после приема люцерны. Подобные данные для людей ограничены, но остается неясным, может ли люцерна помочь больным сахарным диабетом людям контролировать гипергликемию.
Народная медицина также отметила, что лечебные свойства люцерны можно применять при сахарном диабете. 1 ст.л. сухой измельченной травы люцерны залить 1 стаканом крутого кипятка и настоять 40 мин. Принимать настой по 0,25 стакана 3 раза в сутки за полчаса до еды.

Взрослым рекомендуют принимать по 5-10 г сухой травы люцерны 3 раза в день. Детям это растение не рекомендуют давать из-за возможных побочных эффектов.

Побочные эффекты при применении люцерны

Аллергия. Не следует принимать люцерну людям с аллергией на растения семейства бобовых. В очень редких случаях после приема люцерны были отмечены случаи волчанки. Эта реакция может быть обусловлено аминокислотой L-канаванин, которая присутствует в семенах и проростках люцерны, но не в ее листьях. Людям с наследственной предрасположенностью к системной красной волчанке не следует принимать люцерну.
В редких случаях отмечены панцитопения (низкие показатели крови), дерматит (воспаление кожи) и желудочно-кишечное расстройство. Люцерна хорошо переносится у большинства людей, но в редких случаях поступала информация о серьезных побочных эффектах.
Люцерны добавки не следует принимать в период беременности и кормления грудью из-за недостаточности доказательств. Теоретически возможен риск самопроизвольного аборта или врожденных дефектов. Количество люцерны, содержащееся в продуктах питания, как правило, считается безопасным. Традиционно считается, что люцерна стимулирует выработку молока в груди, но это не было хорошо изучено.

Взаимодействие люцерны с лекарствами

Люцерна может снижать уровень сахара в крови при сахарном диабете. Поэтому следует соблюдать осторожность при ее совместном применении с сахароснижающими препаратами или инсулином.
Люцерна содержит витамин К и поэтому может снизить «разжижающие кровь» эффекты препарата варфарин. Люцерна может повысить эффекты препаратов для снижения уровня холестерина (аторвастатин или симвастатин).
Из-за содержания веществ эстрогеноподобного действияв люцерна может повысить побочные эффекты препаратов, содержащих эстрогены (например, противозачаточные таблетки или заместительная гормональная терапия). В теории, люцерна может увеличить уровень тиреоидных гормонов и может изменить эффекты тиреоидных препаратов, таких как тироксин.

Взаимодействие люцерны с другими растениями

Люцерна может снизить уровень сахара в крови. С осторожностью следует принимать люцерну при использовании трав, которые также могут понизить сахар в крови (алоэ, горькая дыня). Возможно понадобиться мониторинг уровня глюкозы в крови.
Люцерны может повышать действие снижающих холестерин веществ (рыбий жир, чеснок, гуггул).
Люцерна также может изменять уровни гормонов щитовидной железы при приеме йодсодержащих растений (фукуса пузырчатого).
Люцерна может изменить уровень калия и кальция; взаимодействовать с железа, витамином Е и витамином К. Люцерна может взаимодействовать с лечением, которое изменяет иммунную систему, или вызвать чувствительность к солнцу.

Люцерна посевная: лечебные свойства и применение

Фото лекарственного растения Люцерна посевная

Люцерна посевная — средство при заболеваниях сердечно­сосудистой системы, анемии и аллергии, заболеваниях дыхательной системы, циститах, болезнях зубов и десен, геморрое, радикулите, ревматизме.

Латинское название: Medicago sativa.

Английское название: Alfalfa, Lucerne.

Семейство: Бобовые — Fabaceae.

Народные названия: зоря, вязиль, медунка, лечуха.

Используемые части люцерны посевной: трава (стебли, листья, цветки).

Ботаническое описание: стебли люцерны четырёхгранные, голые или опушёные, в верхней части сильно ветвящиеся, до 80 см высотой, могут быть прямыми, широко кустистыми или лежащими. Корневище у люцерны мощное, толстое, глубоко залегающее. Листья на черешках. Листочки 1-2 см длиной и 0,3-1 см шириной, продолговато-обратнояйцевидные, цельные. Цветоносы пазушные, длиннее листьев. Кисть головчатая, густая, многоцветковая, 2-3 см длиной. Цветки люцерны посевной сине-фиолетовые. Чашечка 0,5-0,6 см длиной трубчато-воронковидная, волосистая.

Ареал обитания: В диком виде люцерна произрастет в Малой Азии и на Балканах. В культуре и как заносное по всему миру. Люцерна посевная произрастает по осыпям, на сухих лугах, травянистых склонах, на степях, на пастбищах, по опушкам, в кустарниках, на галечниках, в долинах рек, как сорное, в посевах и около них.

Сбор и заготовка: траву люцерны посевной заготавливают во время цветения и сушат на воздухе под навесами, раскладывая слоем 3-5 см.

Действующие вещества: люцерна посевная содержит углеводы, кетоны, органические кислоты, высшие жирные кислоты, глициды, тритерпиноиды, стероиды, эфирное масло, кальций, магний, железо, фтор, калий, кремний, хлор, натрий, марганец, фосфор, алкалоиды, аспарагин, куместрол, эстрогены, фруктоза, мелоновая кислота, миристиновая кислота, сапонины, стигмастерол, токоферолы, фенолкарбоновые кислоты, триасонтанол, аминокислоты, антоцианины, карбогидраты, витамины С, В1, Е, каротин, В12, В2, пантотеновая кислота и даже редчайшие у растений витамины Д2 и ДЗ, которые предупреждают рахит и хрупкость костей. Арабы называли люцерну прародительницей всей пищи. Фитотерапевты считают ее прекрасным источником витаминов и минеральных элементов.

Люцерна посевная — полезные свойства и применение

Люцерна посевная входит в состав БАД Витамин С NSP . Альфальфа (Люцерна NSP) . Жидкий хлорoфилл . производимых по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Биологически активная добавка к пище (БАД) Альфальфа NSP (Люцерны НСП) в капсулах

Таблица пищевой ценности 100 грамм ростков люцерны

100 грамм ростков люцерны содержит 3,99 гр белка, 2,10 гр углеводов, 1,9 гр пищевых волокон. калорийность = 23 ккал.

Макро- и микроэлементы:

Препараты травы люцерны посевной обладают очень широким спектром действия. Они улучшают обмен веществ, положительно влияют на желудок, кишечник и щитовидную железу, нормализуют состояние кровеносной системы, повышают уровень гемоглобина и понижают уровень холестерина в крови.

Люцерна посевная — общеукрепляющее средство при самых различных заболеваниях, особенно в восстановительный послеоперационный период, хороший диуретик, помогает при болезнях мочевыводящей системы, действует как мочегонное и противовоспалительное средство, способствует выведению мочекислых солей, что облегчает лечение подагры. Благодаря комплексу активных соединений люцерна оказывает мощное противовоспалительное действие при артритах различного происхождения, туберкулезе, грибковых заболеваниях.

Употребление люцерны полевой повышает эластичность артерий, предупреждает развитие атеросклероза, стабилизирует уровень сахара в крови, эффективно снижает артериальное давление, оказывает противоопухолевое действие, способствует повышению иммунитета и регулирует функцию гипофиза. Сок люцерны посевной, разведенный водой 1:1, обладает сахаропонижающим свойством.

Люцерна рекомендуется при ожирениях, ишемической болезни сердца, заболеваниях суставов, простудных заболеваниях, бронхиальной астме, анемиях, сахарном диабете, нарушение функции щитовидной и поджелудочной желез.

Люцерна содержит значительное количество витамина К, предупреждающего кровоизлияния и кровоточивость, применяется при различных формах геморрагического синдрома, одной из причин которого является лучевое поражение. Высокое содержание фтора позволяет применять препараты люцерны посевной для предотвращения кариеса.

Порошок из листьев люцерны посевной применяют наружно в качестве кровоостанавливающего и ранозаживляющего средства, особенно при порезах. Отвар 1 столовой ложки травы люцерны в стакане воды используют для спринцевания при трихомонадном кольпите.

Противопоказания . Не рекомендуется применять при аутоимунных заболеваниях, индивидуальная непереносимость продукта. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Благоухающие луга и поляны, покрытые разноцветными цветками люцерны, вызывают восхищение яркими красками лета. Долгое время эта ароматная трава выступала исключительно в виде корма для животных, пока торговец Карл Ренборг досконально не изучил полезные свойства люцерны и на ее основе создал первую пищевую добавку в мире – БАД. Это растение имеет немало названий – лечуха, вязиль, медунка, зоря, буркунчик и произрастает практически на всей территории планеты.

Что такое люцерна

Люцерна Представляет собой многолетнее дикорастущее или посевное растение и относится к семейству бобовых. Имеет толстый сильный стебель, эллипсовидные листочки и может вырастать в высоту от 20 до 100 см. Мощная корневая система разрастается на большие площади, улучшая структуру и воздухопроницаемость почвы.

Люцерна – красивый полевой цветок с удивительными лечебными свойствами

В промышленных масштабах для заготовок корма животным и в медицинских целях используется два вида люцерны:

Полезные свойства люцерны объясняются ее богатым сбалансированным составом и наличием в траве редких аминокислот и химических элементов, ценных для здоровья человека. Ведь у люцерны корневая система от 15-20 метров в глубину. Она достает из глубоких слоев почвы ценные вещества (микроэлементы, минералы и проч.), недоступные другим растениям.

Люцерна включает в свой состав такие вещества:

  • Жирные органические кислоты
  • Глициды
  • Стероиды
  • Углеводы
  • Эфирные масла
  • Кетоны
  • Тритерпиноиды
  • Эстрогены
  • Сапонины
  • Аминокислоты
  • Карбогидраты
  • Витамины групп K, E, D2, B1, B2, D3, B12, C
  • Микро и макроэлементы: Cl, P, Fe, Mg, Ca, F, K, Na
  • Пантотеновая кислота

Медикаментозные препараты, в состав которых входит люцерна, обладают массой полезных свойств. В основном их действие направлено на нормализацию метаболизма, улучшение работы эндокринной и кровеносной систем, выводу холестерина из организма.

Вред люцерны

В медицинских целях используется трава, цветки и стручки люцерны. Также свежие листья травы можно добавлять в овощные блюда и салаты. Однако следует знать, что дикорастущая трава не годится для употребления – вред люцерны в этом случае для организма будет существенным. Поля, где произрастает трава, могут быть обработаны вредными ядами и химическими веществами для улучшения роста культуры и выведения сорняков. Именно поэтому предпочтение нужно отдать свежей люцерне, которую выращивают в теплицах и специальных местах вместе с популярными пряными травами.

Вред люцерны может быть в случае, если собирать ее возле трасс, промышленных объектов или на полях, обработанных химическими веществами

Также вред люцерны при ее употреблении не исключен для людей, у которых диагностированы следующие заболевания:

  • Красная волчанка
  • Аутоиммунные патологии
  • Хронические и острые заболевания пищеварительной системы
  • Индивидуальная непереносимость компонентов растения

Достаточно опасно употреблять люцерну и препараты на ее основе при беременности на начальных сроках. В поздние сроки беременности прием данной травы может быть актуален в небольших количествах благодаря витамину К, предотвращающему послеродовое кровотечение.

Не рекомендуется принимать люцерну при заболеваниях желудка, и, если имеется аллергия на бобовые – иначе могут появиться расстройства желудка, метеоризм.

Если вам назначили прием средств, в составе которых есть люцерна, лучше избегать их одновременного употребления со свежим молоком, во избежание несовместимости продуктов. Молоко само по себе является трудносовместимым продуктом, особенно с бобовыми.

Люцерна: полезные свойства

В процессе длительных исследований люцерны экспертами и учеными всего мира были выявлены уникальные природные качества этого растения.

В листьях люцерны содержатся 8 эссенциальных аминокислот, которые человеческий организм не способен самостоятельно вырабатывать. Она содержит в себе столько ценных витаминов, минералов, кислот (яблочная, лимонная, аскорбиновая, фумаровая, щавелевая), в народе оправданно люцерну прозвали «великая целительница».

Полезные свойства люцерны заключаются в обширном действии на сердечно-сосудистую систему и нормализации функций головного мозга. Люцерна может оказывать положительное влияние на щелочной баланс организма. Она очень полезна для людей в пожилом возрасте – прибавляет силы, укрепляет здоровье.

Люцерна содержит большое количество хлорофилла, который способствует детоксикации всего организма. Люцерна способна вывести из организма лишние вредные жиры – холестерин, также соли.

При попадании в пищеварительную систему эта трава способна соединить канцерогены и быстро вывести их из организма. Ведь люцерна обладает свойствами абсорбентов – она способна собирать в организме накопленные токсины, что особенно положительно и важно для ЖКТ, и вдобавок к этому она еще подпитывает микробиологический состав кишечника.

Люцерна имеет 60 видов, а ее соцветия могут быть разных оттенков – фиолетовые, синие, желтые

Это растение обладает также жаропонижающими, мочегонными свойствами и оказывает на организм ряд положительных действий:

  • Повышает эластичность и гибкость сосудов, снижает риск развития атеросклероза, снижает уровень холестерина, сахара в крови. Люцерна содержит сапонины, эти вещества способны блокировать (уменьшать всасывание) поглощение холестерина в кишечнике, а кумарин препятствует образованию закупорки артерий (образование тромбов).
  • Помогает предотвратить артрит и подагру, т. к. содержит обильное количество кальция и магния, которые помогают вывести лишнюю мочевую кислоту. А именно избыточно накопленная мочевая кислота откладывается в суставах и приводит к этим опасным заболеваниям.
  • Является хорошим противоопухолевым средством.
  • Люцерна снимает любые воспалительные процессы.
  • Улучшает деятельность иммунной системы, обладает антибактериальным эффектом. Ведь люцерна является растением-адаптогеном (поэтому она способна усилить иммунитет и повысить сопротивляемость организма заболеваниям).
  • Положительно влияет на гипофиз (железа головного мозга, отвечающая за репродуктивные функции человека, его рост и метаболизм).
  • Повышает аппетит, улучшает пищеварение и помогает повысить усвоение пищи. Расщепление и усвоение жиров происходит гораздо быстрее.
  • Регулирует количество глюкозы в крови, что особенно важно для диабетиков.
  • Люцерна нормализует функционирование кровеносной системы.
  • Останавливает кровотечения.
  • Люцерна прекрасно разжижает кровь.
  • Применяется при лечении малокровия, заболевании почек и суставов, при истощении и слабости организма, в профилактике и терапии онкологии.
  • Повышает гемоглобин и положительно влияет на кроветворение, ведь люцерна очень богата железом.
  • Выводит лишнюю жидкость из организма. А ведь именно задержка жидкости провоцирует такие болезни как отеки, целлюлит, сахарный диабет и проч.
  • Применяется для лечения патологий зрения, является профилактическим средством в борьбе с катарактой.
  • Укрепляет зубную эмаль, препятствует возникновению кариеса, ведь люцерна один из немногих растительных источников фтора.
  • Значительно улучшает состояние эпидермиса (омолаживает, тонизирует).

В период менопаузы (во время кровопотерь) хорошо принимать люцерну, чтобы «поддержать» организм, ведь в состав этого растения входят такие вещества как изофлавоны и флавоны – они регулируют до и после менопаузы гормональную активность женщины. Многие врачи назначают люцерну в климактерический период для восполнения гормонов и облегчения симптомов.

Препараты на основе люцерны показаны в восстановительном периоде после операций и длительных болезней. Прием люцерны показан при железодефицитной анемии.

Благодаря большому содержанию в люцерне витамина С, прием свежих листьев растения или ее сока может выступать мощным профилактическим средством против цинги.

Ко всему прочему благодаря мощному противовоспалительному и мочегонному действию люцерну используют для лечения циститов, пиелонефритов, камней в почках, также туберкулеза, грибковых поражений.

Как принимать люцерну

Люцерну можно употреблять и в больших дозировках. Передозировки этого органического средства можно не бояться, т. к. организм выведет ее излишки естественным образом. Но только следует учесть, что средний курс приема люцерны должен быть ограниченным по срокам, т. к. имеется риск развития аллергии при длительном приеме этого чрезвычайно полезного, но все же лекарственного средства.

Без наличия противопоказаний на прием медунка (люцерны), средний курс приема этой травы может длиться около 2-3 месяцев. Если вы решите повторить его, то перерыв между курсами должен составлять не менее 1 месяца.

В люцерне имеется витамин U, который прекрасно помогает справиться с расстройствами, связанными с ЖКТ. Если регулярно употреблять молодые побеги люцерны (например, в салатах), то улучшается эластичность стенок желудка. Это особенно важно при изжоге, метеоризме, а особенно при язве желудка.

Чрезвычайно полезно употреблять проростки люцерны, добавляя их в салаты

Проктологи представили совершенно новый уникальный метод лечения геморроя. Исследования показали, что средство настолько эффективно, что уже через несколько недель даже самая запущена форма заболевания переходит в фазу покоя и начинает… Читать далее >>>

Высокий уровень содержания клетчатки в этом растении характеризует присутствие слабительных свойств, что актуально для людей с запорами.

В люцерне много витамина К, недостаток которого приводит к гематомам и кровотечениям. Данный витамин нужен печени, чтобы производить гормоны, участвующие в процессе свертываемости крови.

Поэтому люцерна – мощное антигеморроидальное средство. При кровотечении геморроидальных узлов, или вагинальных, частых носовых кровотечениях свежий сок из листьев люцерны (по 25 граммов) принимают 2 раза в день.

Люцерна в народной медицине

Полезные свойства люцерны были известны людям еще в древности. В традиционной и народной медицине эту траву используют достаточно широко – хотя, в отличие от многих лекарственных растений, для приготовления отваров и настоек берут только листья и цветки люцерны, а не корневую систему.

Очень ценятся настои и соки из люцерны – они помогают вывести токсины и урегулировать уровень глюкозы в крови

Трава обладает бактерицидными, укрепляющими, диуретическими свойствами и положительно влияет на все системы жизнедеятельности. Рецепты народной медицины на основе люцерны помогут избавиться от многих заболеваний:

Для выведения токсинов: 1 ложку сухой люцерны залить крутым кипятком и настоять (не менее 3 часов). Полученный настой необходимо принимать до еды по 1/3 стакана.

Диабетикам: из свежей люцерны необходимо выжать сок и принимать его за 30.40 минут до еды. Такое лечение приводит к нормализации уровня глюкозы в крови и улучшению самочувствия.

Для понижения холестерина: 100 г чистого спирта необходимо смешать с ложкой сухой люцерны и настоять 14 дней при комнатной температуре. Полученную настойку принимают в объеме 10 г перед едой (для снижения крепости во время приема можно разбавлять настойку небольшим количеством воды).

Омолаживающая маска: сухую траву люцерны (1 ложку) необходимо измельчить в порошок, добавить несколько капель кипяченой воды и натурального меда. Должна получиться смесь, напоминающая по консистенции сметану. Наносить маску следует на 10 минут, а после смывания лицо рекомендуется увлажнить любым кремом.

Люцерна — лечебные свойства и применение

Люцерна — уникальное по своей пользе для здоровья лекарственное растение. В нем витамина С содержится в 4 раза больше, чем в цитрусовых. Также в нем присутствуют витамины Е, К, В6, бета-каротин и даже витамин U, который предотвращает от образования язвы двенадцатиперстной кишки. Люцерна лидирует и по содержанию минералов. Среди изученных растений в люцерне самый высокий процент содержания кальция. Железо, калий и магний представлены в легкоусвояемой форме. А еще это растение — замечательный источник хлорофилла и белка.

Люцерна, полезные свойства которой замечательны, очень полезна для здоровья. Поэтому в аптеках продаются готовые препараты этого растения (биологически активные добавки). Но можно в домашних условиях самому готовить настои и принимать их для здоровья. А если есть приусадебный участок или дача, можно выращивать это растение на участке и эффективно использовать полезные свойства люцерны, готовя лечебные снадобья самостоятельно.

Люцерна — полезные свойства и применение

Люцерна бывает различных видов. При различных заболеваниях для лечения используется соответствующий ее вид.

При снижении функции щитовидной и поджелудочной желез, при заболеваниях печени и почек, кишечника, желудка, при диабете. малокровии, для улучшения обмена веществ, профилактики онкологических заболеваний, для снижения уровня холестерина в крови в европейской народной медицине применяют главным образом люцерну посевную .

Хмелевую люцерну используют при трихомонадном кольпите, гинекологических заболеваниях.

Рецепт: залить 0,5 л воды 3 ст. ложки сухой измельченной травы, кипятить на медленном огне 5 минут, настаивать час, процедить, применять для спринцеваний. Также измельченную в порошок сухую траву используют как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство при порезах, посыпая больные места.

А люцерна серповидная рекомендуется как успокаивающее при повышенной нервной возбудимости.

Рецепт: залить поллитрами воды 2 ст. ложки измельченной сухой травы и корней, кипятить на медленном огне 5 минут, настаивать час, процедить. Пить по ½ стакана три раза в день.

Или залить 1 стаканом кипятка 1 ст. ложку измельченных корней, настаивать 2-3 часа, процедить. Принимать по 1/3 или ½ стакана 3-4 раза в день.

Люцерна, полезные свойства которой очень эффективны для поддержания здоровья, рекомендуется женщинам в предклимактерическом периоде, а также женщинам репродуктивного возраста при снижении уровня эстрогенов. Препараты этого растения хорошо применять при нарушениях обмена веществ, атеросклерозе сосудов, диабете и при заболеваниях суставов .

Рецепт: для настоя залить двумя стаканами кипятка 2 ст. ложки травы, укрыть на 4 часа, процедить. Принимать за 30 минут до еды по 1/3 стакана 3-4 раза в день.

Или залить поллитрами водки 5 ст. ложек сухой измельченной травы, настаивать 2 недели в темном месте периодически взбалтывая, процедить. Принимать по 10 капель на 50 мл воды за полчаса до еды 3-4 раза в день.

Можно проращивать семена люцерны по принципу пшеницы и есть, добавляя в салаты.

Люцерна — это источник полезного для здоровья хлорофилла. Сейчас в аптеках можно купить экстракт люцерны и чистого хлорофилла в жидком виде и в капсулах. А для получения его в домашних условиях лучшим способом является приготовление целебных зеленых коктейлей, которые содержат не только хлорофилл, но и богатый набор микроэлементов, витаминов, клетчатку. Для этого нужно измельчить в блендере свежую траву люцерны вместе с листьями шпината, салата, крапивы, капусты брокколи, зеленью злаковых растений и др. взятых произвольно.

Разбавить массу охлажденной кипяченой водой до желаемой густоты. Для улучшения вкуса можно добавить натуральный мед или сладкий сок. Пить коктейли нужно свежеприготовленными, но соблюдать осторожность в первые дни. Для приема таких зеленых коктейлей особых дозировок нет — для взрослых это в день 1-2 стакана зависимо от переносимости.

Зеленые коктейли, содержащие полезные свойства, способствуют сохранению энергии и здоровья до глубокой старости, т.к. они оказывают лечебно-профилактическое воздействие на дыхательную и сердечно-сосудистую системы. Кстати, траву люцерны на зиму можно заморозить и использовать ее полезные свойства и способы применения по мере необходимости, как описано выше.

Применение люцерны имеет противопоказания беременным женщинам, детям до трехлетнего возраста, при аутоиммунных заболеваниях, а также если есть индивидуальная непереносимость.

Агротехнология возделывания люцерны

Вы здесь

Предшественники
Предшественниками для люцерны и ее смесей со злаками, которые выращивают на кормовые цели, являются озимые и ранние яровые колосовые, пропашные (сахарная свекла, кукуруза на силос) и кормовые небобовые культуры.

Обработка почвы
Люцерна отзывчива на глубокую вспашку (до 30-32 см). Она способствует активизации микробиологической деятельности и усиленному росту корневой системы в первый год жизни.

Если ее высевают под покров однолетних растений, то систему обработки почвы применяют оптимальную для люцерны и покровной культуры. На полях, засореных многолетними корнеотпрысковыми сорняками, перед вспашкой проводят двукратное лущение (улучшенная зябь). Поля засоренные однолетниками лущат в 1-2 следа на глубину 6-8 см, а после их прорастания пашут, выравнивают развальные борозды и свальные гребни. При ранней вспашке возможна полупаровая обработка.

Весной по мере наступления физической спелости приступают к ран-невесеннему боронованию почвы с одновременным выравниванием. На незасоренных полях люцерну без покрова и под покров ранних культур можно сеять вслед за боронованием (без культивации). На засоренных полях проводят предпосевную культивацию (УСМК-5,4) на глубину 3 см. Чтобы семена люцерны высеять не глубже 2-3 см, поле перед посевом прикатывают кольчатыми катками. Если люцерну высевают под покров поздних культур (просо, кукуруза на зеленый корм), то поле культивируют дважды.

При летнем беспокровном посеве по пару проводят послойные культивации с боронованием: первая — 12-14 см, вторая — 8-10 см, третья — 3-4 см. В засушливую погоду после каждой культивации поле прикатывают. При летнем сроке сева можно применить поверхностную обработку почвы сразу же после уборки озимых, убранных на зеленый корм (дискование, культивация, прикатывание).

Удобрения
Удобрения под люцерну и ее смеси со злаками вносят с учетом плановой урожайности и агрохимических показателей почвы. Люцерна хорошо отзывается на органические, минеральные макро- и микроудобрения. Под предшественник люцерны вносят 30-40 т/га перепревшего навоза.

Фосфор очень важен для люцерны, он усиливает отрастание растений после укосов и стимулирует цветение. В то же время внесение фосфора на богатых почвах, где обеспеченность им достигает 17 мг на 100 г и более, нецелесообразно. Более эффективно осеннее применение фосфорных удобрений под вспашку.

Азот можно вносить только в небольших дозах (не более 30 кг/га д. в.) на бедных почвах рано весной при холодной погоде, когда клубеньковые бактерии еще слабо развиты. Средние дозы под люцерну — N30-45Р60-90К6О-90, под люцерно-злаковые травосмеси — N90Р60К30. Кроме того, при посеве рекомендуется вносить Р20-30.

По данным Воронежкого агроуниверситета, включение молибдена и бора в смесь при дражировании семян люцерны повышает их всхожесть и увеличивает урожай кормовой массы на 17,2%.

Посев
На посев используют семена 1-2-го класса. Перед посевом проводят воздушно-тепловой обогрев семян, их скарифицируют, иноку-лируют люцерновым ризоторфином и обогащают микроэлементами (бор, молибден и др.). Скарификацию семян проводят на специальных машинах СКС-1 и СТС-2 при твердокаменности более 20%. Протравливают семена после скарификации («Мобитокс»; ПСП-0,5; ПЦ-1 и др.) 80%-ным ТМТД или витатиурамом (по 3 кг/т). Это предохраняет посевы люцерны от грибных и бактериальных заболеваний.

Применяют два способа выращивания люцерны и ее смесей со злаками — под покров и без покрова. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки. Конкурентная борьба люцерны и покровной культуры замедляет рост подземной и надземной фитомассы, изреживает травостой люцерны. Воронежский агроуниверситет рекомендует высевать 10-15 кг/га всхожих семян кормовой люцерны при беспокровном посеве, что обеспечивает хорошую густоту и высокий урожай зеленой массы. Тем не менее в производстве предпочитают подпокровный посев люцерны.

Преимущество подпокровных посевов в том, что люцерна не занимает отдельной площади, и лучше защищена от сорняков. Проводят подпокровные посевы рано весной, нормы высева покровных культур ((вико-овсяная смесь, ранние зерновые колосовые) снижают на 25-30%. Сеют люцерну зернотравяной сеялкой, или поперек рядков покровной культуры с нормой высева 17-20 кг/га (9-9,5 млн всхожих семян на 1 га).

Продуктивность люцерно- злаковых травосмесей во многом зависит от норм высева семян компонентов. Оптимальная норма высева люцерны в травосмеси составляет 8-10 кг/га (4-5 млн всхожих семян на 1 га). Норму высева злаковых компонентов в травосмеси снижают примерно в 2 раза. Травосмесь обычно состоит из 3-х, реже 4-х компонентов (люцерна+кострец+овсяница) и в общем составляет 15 млн всхожих семян на 1 га.

Уход
Уход за беспокровными посевами сводится к послепосевному прика-тыванию, разрушению почвенной корки, борьбе с сорняками, вредителями и болезнями. Прикатывание почвы после посева кольчато-ребристыми катками обеспечивает более дружные всходы. Почвенную корку разрушают легкими кольчатыми катками или ротационными мотыгами.

На беспокровных кормовых посевах люцерны сорняки уничтожают, как правило, с помощью подкашивания при высоте растений 15-20 см. Высоту среза устанавливают так, чтобы не повредить точки роста растений люцерны. Кроме того, против однолетних злаковых сорняков до посева (под культивацию) можно внести эптам (3,5 — 4,5 л/га) или эрадикан (5 л/га); против двудольных сорняков посевы опрыскивают 2,4 — ДМ (2 кг/га) или базаграном (1,5-2 л/га) в фазе 2-3 настоящих листьев у люцерны.

Рано весной посевы люцерны и люцерно-злаковых смесей боронуют тяжелыми боронами поперек рядков. Рыхление почвы дисковыми орудиями способствует омоложению старого травостоя и лучшему впитыванию летних осадков. Высокую эффективность дает также осеннее щелевание посевов, обеспечивающее хорошие осенне-зимние запасы влаги в почве.

На подпокровных посевах люцерны очень важно своевременно убрать покровную культуру. Кормовые культуры целесообразно скашивать на зеленый корм, а не на сено. Зерновые культуры нужно убирать прямым комбайнированием на высоте не ниже 12-14 см с одновременным вывозом измельченной соломы. После уборки покровных культур следует подкормить люцерну фосфорно-калийными удобрениями в дозе Р45-60К45-60.

Интенсивность весеннего отрастания зависит от срока и высоты осеннего скашивания. Поэтому последний раз его нужно проводить на высоте 7-8 см не позже, чем за месяц до наступления устойчивых морозов.

Уборка
Чистые посевы люцерны обычно убирают для заготовки сенажа, кормов высокотемпературной сушки или сенного листа. При уборке необходимо выбрать такой срок, чтобы получить не только хороший урожай, но и высокое качество корма. Установлено, что максимальный урожай кормовой массы получают в фазе цветения, а более высокое качество — в фазе бутонизации. Поэтому следует применять как раннее скашивание в фазе бутонизации, так и умеренное в фазе начала цветения. В ЦЧР рекомендуется скашивать люцерну 2-3 раза, а при орошении — 4-5 раз.

Особенности возделывания при орошении
Люцерну и ее смеси часто возделывают при орошении. Размещают ее обычно в кормовых севооборотах или на выводных полях. Агротехника ее выращивания существенно не отличается.

На орошаемых участках создают одновидовые посевы люцерны или же следующие травосмеси: люцерна+кострец безостый; люцерна+кост-рец безостый+овсяница луговая; люцерна+клевер луговой+кострец без-остый+овсяница луговая.

Норма высева люцерны в чистом виде 15 кг/га. В двух- и трёхкомпо-нентных травосмесях высевают 6-8 кг/га люцерны, 10-12 кг/га костреца безостого и 8-10 кг/га овсяницы луговой. В четырёхкомпонентной травосмеси нормы высева люцерны и клевера снижают до 4-5 кг/га.

При подборе видов трав и составлении травосмесей для пойменных земель следует учитывать также продолжительность их затопления. Люцерна синегибридная и клевер луговой могут вынести затопление в течение 10-12 дней, люцерна пёстрогибридная и жёлтогибридная — 20 дней, люцерна желтая — 25-30 дней.

При урожае 500 ц/га зеленой массы люцерно-злаковая травосмесь выносит с 1 га около 380 кг азота, 800 кг фосфора и 390 кг калия. Рекомендуется в подкормку вносить ежегодно около N180 (по N30-45 под каждый укос) Р6О-90 К60-90. Азотные удобрения лучше применять вместе с поливной водой. Фосфорно-калийные туки обычно вносят в один прием осенью, а на пойменных землях — после схода паводка.

Режим орошения зависит от зимне-весеннего запаса влаги в почве и от количества выпадающих осадков в период вегетации. Оптимальная влажность почвы в слое 0-70 см — 70-80% ППВ.

Первый полив в засушливую весну проводят в первой декаде мая, а затем после каждого укоса. В очень засушливые годы приходится поливать и между укосами. В средний по засушливости год необходимо сделать 3-4 полива с поливной нормой 500 м /га, в острозасушливые годы количество поливов увеличивают. На легких почвах поливную норму уменьшают до 300 м /га, а число поливов увеличивают. После каждого скашивания полив должен проводиться не позже, чем через 3-5 суток.

Если люцерну сеют под покров, то первый полив нормой 500-600 м /га следует сделать сразу же после уборки покровной культуры. При беспокровном весеннем посеве первый раз поливают через 40-50 дней после появления всходов нормой 300-400 м /га, а в дальнейшем — после каждого укоса по 500 м /га.

Применение орошения и удобрений эффективно только в том случае, если травостой имеет густоту не менее 300-400 растений на 1 м.

В НИИСХ ЦЧР им. В. В. Докучаева травосмесь из люцерны пёстро-гибридной, костреца безостого и овсяницы луговой при орошении дала средний урожай 138,5 ц/га воздушно-сухой массы. Высокая продуктивность люцерны (350-400 ц/га и более) и ее смесей со злаками при орошении была получена также в ряде хозяйств ЦЧР.

Технология заготовки кормов. На сено лучше убирать косилками-плю-щилками (Е-301, Е-302 и др.). Плющение сокращает срок сушки на 30%. Ворошение колесно-пальцевыми граблями ГВК- 6,0 ускоряет сушку скошенной массы. Применение активного вентилирования и прессования значительно снижает потери от осыпания листочков и повышает качество сена, увеличивает содержание белка и каротина. При этом провяленную после плющения и ворошения массу влажностью 35-45% досушивают в скирдах или сенохранилищах до 15-17%.

Сенаж из люцерны по кормовой и биологической ценности приближается к зеленой траве. Для получения высококачественного сенажа люцерну скашивают с плющением в фазе цветения. Начинают убирать при влажности не ниже 60%, т. к. в дальнейшем масса будет подсыхать во время подборки, измельчения и транспортировки. Химический состав сенажа из люцерны при влажности 48% в пересчете на абсолютно сухое вещество следующий (%): протеин — 15,9, клетчатка — 23,5, жир — 3,2, зола — 8,2, БЭВ — 49,2, кальций — 2,2, фосфор — 0,3 (рН- 5,1).

Для заготовки витаминно-травяной муки и гранул люцерну скашивают в начале бутонизации. Кормовая масса после скашивания должна быть высушена и переработана в течение 2-3 часов. В 1 кг травяной муки содержится 0,85 к. ед.,100-140 г переваримого протеина и 250-300 мг каротина. Чтобы уменьшить потери каротина, травяную муку хранят в полиэтиленовых мешках в затемненных помещениях при влажности 10-12%.

Возделывание люцерны на семена
Семенная люцерна предъявляет особые требования к факторам жизни по сравнению с фуражной. Чтобы не допустить израстания и полегания семенных посевов, нежелательно размещать ее на очень плодородных или хорошо удобренных полях, а лучше располагать на средних по плодородию почвах с содержанием гумуса не более 3%, но хорошо обеспеченных фосфором, калием, кальцием, бором и молибденом. Это уменьшает опасность израстания во влажные годы.

Обработка почвы под закладку семенников люцерны почти такая же, как и под кормовую люцерну. Главная задача при обработке почвы заключается в применении комплекса мер по борьбе с сорняками (улучшенная зябь или полупар). Весной проводят ранневесеннее боронование и выравнивание почвы, внесение почвенных гербицидов (эптам или эрадикан) под предпосевную культивацию. Ее лучше осуществлять свекловичными культиваторами УСМК-5,4 на глубину 3-4 см. Очень важно сделать двойное прикатывание — до посева гладкими, а после посева кольчато-ребристами катками.

Удобрения. Фосфорно-калийные удобрения вносят на запланированный урожай (1-2 ц/га в первый год жизни и 5-6 ц/га в последующие два) или же пользуются усредненными нормали (Р60К60). Азотные удобрения, как правило, не вносят. Симбиотическая азотфиксация дает возможность обходиться на семенных посевах в основном биологическим азотом.

Люцерна хорошо реагирует на применение бора, молибдена и других микроэлементов. Установлено, что молибден активизирует усвоение азота клубеньковыми бактериями, а бор способствует улучшению оплодотворения и завязывания семян. В качестве борных удобрений используют следующие: бура (содержание бора 11%), борная кислота (17%), борный суперфосфат простой (0,2%) и двойной (0,4%). Из молибденовых удобрений применяют молибденовокислый аммоний (54% молибдена), молибдат аммония (52%), молибденсуперфосфат (0,13%). Микроэлементами можно обрабатывать семена (по 50 г каждого на 1 ц семян), вносить в почву вместе с минеральными удобрениями, а также применяют их в качестве некорневой подкормки во время вегетации растений (фаза бутонизации).

При выборе сортов предпочтение следует отдавать таким, у которых легко раскрываются цветки и более четко разграничены вегетативная и генеративная фазы (Вега 87 и Ярославна). В опытах Воронежского агро-университета (1984-1995г.г.) сорт Вега 87 превысил по урожаю семян широко распространенный в ЦЧР сорт Павловская пестрая почти на 40%. Это связано с тем, что Вега 87 по сравнению с другими сортами ЦЧР более устойчива к полеганию и меньше израстает, имеет более короткий период цветения и у нее легче раскрываются цветки.

Семена должны соответствовать 1 -му классу посевного стандарта.

Посев. В ЦЧР практикуют весенние и летние сроки сева, подпокровные и беспокровные посевы. При весеннем посеве под покров однолетних культур применяют обычные рядовые и широкорядные посевы с нормой высева семян 2-3 млн шт/га на глубину 2-3 см. Весенние подпокровные посевы люцерны сильно затеняются и угнетаются, в результате — снижается урожай семян. Подпокровные посевы в семеноводстве не рекомендуют.

Получение высокого урожая семян люцерны в год ее посева и в последующие 2-3 года возможно только на весеннем беспокровном широкорядном посеве при равномерном распределении растений в рядках (10-25 шт/м). Разреженное равномерное стояние растений обеспечивает формирование высокопродуктивного стеблестоя за счет улучшения воздушного и корневого питания, оптимальный ход нарастания надземной и подземной фитомассы, лучшую освещенность посевов, способность максимально формировать генеративные органы. В широкорядных (45 см) разреженных посевах с нормой высева 0,25-0,5 млн, шт/га всхожих семян образуются 160-200 генеративных стеблей на 1 м» с 10-15 соцветиями на каждом. В таких посевах создаются более благоприятные условия для работы опылителей. Чтобы выдерживать такие малые нормы высева, необходима тщательная подготовка почвы, сеялок и семян. В Воронежском агроуниверситете разработано специальное приспособление к свекловичной сеялке, что позволило использовать весь свекловичный комплекс машин на уходе за семенными посевами люцерны. Было разработано дражирование семян, позволившее создавать посевы на конечную густоту и включать в драже необходимые микроэлементы и пестициды. Дражирование значительно экономит дорогостоящие семена, позволяет получить оптимальную густоту и равномерное распределение растений на площади, высокую урожайность. В разные слои драже включают микроэлементы, ядохимикаты и гербициды, которые повышают полевую всхожесть, обеспечивают защиту молодых растений от вредителей и болезней, а также исключают обработку посевов гербицидами. Размер гранул дражированных семян доводят до 3,0 мм.

Дражированные семена люцерны высевают беспокровным широкорядным (на 45 см) способом свекловичной сеялкой нормой высева 0,25-0,5 млн шт/га.

Оптимальная глубина посева обычных и дражированных семян на суглинистых черноземах ЦЧР — 0,5-1,5 см. Более глубокий посев (2-3 см) приводит к снижению полевой всхожести до. 40-60%. Основной срок сева — ранневесенний; летний посев может применяться только в случае выпадения хороших дождей и наличия влаги в почве.

Уход. Для борьбы с сорняками на весенних беспокровных широкорядных посевах в первый год жизни применяют боронование по всходам, междурядные обработки и окучивание; во второй и последующие годы — ранневесеннее дискование до отрастания, междурядные обработки и окучивание. Если агротехническими мерами с ними не удается справиться, то применяют те же гербициды, что и в кормовых посевах.

Для борьбы с израстанием и полеганием главное внимание уделяют подбору сортов, проводят окучивание растений и осеннее подрезание корневой системы. Для оптимизации корневого питания растений во влажные годы проводят горизонтальное подрезание корней осенью или весной до отрастания люцерны на глубину до 25 см, начиная со 2-го года жизни. Это предупреждает израстание и полегание растений.

Подрезание корневой системы плоскорезами усиливает интенсивность отрастания молодых корней и увеличивает величину активной, усвояющей корневой системы в пахотном слое, богатом необходимыми макро- и микроэлементами. Этот агроприем повышает продуктивность семенной люцерны после второго года использования и сокращает расход затрат на закладку новых семенных участков. Подрезание особенно эффективно во влажные годы, т. к. не происходит израстания и полегания посевов. Его лучше проводить осенью, потому что образующиеся при этом щели способствуют также накоплению влаги в осенне-зимне-весенний период. Однако в засуху подрезание корней снижает урожай семян.

При достижении пороговой численности вредителей (фитономус, ти-хиус, листовой люцерновый долгоносик, люцерновый клоп, толстоножка и др.) применяют инсектициды (базудин, 60% к. э. — 2-3 л/га; бензофосфат, 30% к. э. — 1,6-2,3 л/га; фастак, 10% к. э. — 0,15-0,2 л/га и др.). Дискование посевов весной, до отрастания люцерны (начиная со 2-го года жизни) также способствует сокращению численности вредителей.

Для борьбы с болезнями семена протравливают или в драже включают витатиурам. При первых признаках заболеваний (бурая пятнистость, пероноспороз и др.) посевы обрабатывают 1% бордосской жидкостью — 6 кг/га по медному купоросу или оксихомом, 80% с. п. — 1,9-2,3 кг/га.

Уборка. Получить семена возможно с первого, полуторного или второго укоса.

В годы с жарким засушливым маем обычно лучше на семена использовать 1-ый укос. В годы же с прохладным влажным маем, тем более в случае сильного повреждения растений вредителями, иногда целесообразно подкосить семенную люцерну (за 1-1,5 недели) до наступления бутонизации (на семена остается полуторный укос) или в фазу бутонизации (семена получают со второго укоса). В ЦЧР более высокие урожаи семян обычно получают с первого укоса.

При подготовке семенников люцерны к уборке проводят видовую прополку, обкашивание краев, предварительное определение процента спелости бобов.

Одной из основных причин низких урожаев семян люцерны в производстве являются большие потери при уборке, т.к. в это время у нее, как правило, мощная вегетативная масса с высокой влажностью. В то же время доля семян в общей массе составляет от 2 до 10%, к тому же они очень мелкие и текучие, что затрудняет выделение их из пыжины. При традиционных технологиях может применяться раздельный способ, прямое или двукратное комбайнирование. Несмотря на тщательное уплотнение и использование специальных приспособлений, потери семян велики.

Чем полезна Люцерна

Люцерна – род травянистых или полукустарниковых растений семейства бобовых. Дикорастущую и посевную люцерну с древних времен использовали для кормления сельскохозяйственных животных. Уже в наши дни ученые выяснили, что в листьях и семенах растения содержится множество полезных веществ, в том числе, предотвращающих раковые заболевания.

Благодаря мощной корневой системе, люцерна получает питание из самых глубоких подземных пластов, накапливая витамины и минералы в стеблях, плодах и листьях. Экстракт этого растения стал основой для создания первой в мире биологической добавки к пище.

Микроэлементы, содержащиеся в люцерне, легко усваиваются человеческим организмом, поэтому ее отвары применяют в народной медицине для лечения заболеваний желудка, при малокровии и сахарном диабете, уходе за кожей лица и тела.

Растение является отличным медоносом. Качественный мед Мёд — 16 полезных свойств, противопоказания и применения В статье приведены научные факты о пользе и вреде меда для организма человека. Какой мед самый полезный для здоровья, как его выбрать и хранить, а также его противопоказания. из люцерны имеет густую сметанообразную консистенцию. Его употребляют не только как сладкое витаминное лакомство, но и используют для облегчения кашля, снятия болей в суставах, приготовления косметических омолаживающих масок.

Люцерна – 10 полезных свойств

Повышение выносливости сердца

Калий и железо, в больших количествах присутствующие в люцерне, полезны для здоровья нашего сердца. Сосудорасширяющее действие калия способствует снижению артериального давления, а железо стимулирует производство красных кровяных клеток, тем самым улучшая кровообращение и обеспечивая снабжение всех внутренних органов кислородом. Совокупность этих факторов позволяет снять повышенную нагрузку с сердечной мышцы, предотвратить ишемию, инфаркт, тромбоз, стенокардию.

Профилактика онкологии

Фитоэстрогены, содержащиеся в семенах и листьях люцерны, являются одними из самых ценных соединений, способных предотвращать многие хронические заболевания, в том числе онкологические. Антиоксидантные свойства растительных эстрогенов служат защитой здоровых клеток от мутации, тем самым снижая риск возникновения рака. Компоненты люцерны нейтрализуют активность канцерогенов в пищеварительном тракте, способствуя их выведению, прежде чем они смогут нанести ущерб организму.

Укрепление иммунитета

Благодаря высокому содержанию Витамина C, экстракты люцерны очень полезны для иммунной системы человека. Кроме того, Витамин С действует как антиоксидант, устраняя окислительный стресс организма. Обнаруженный в люцерне Витамин Е регулирует обменные процессы, положительно влияет на репродуктивные функции, омолаживает клетки и соединительные ткани.

Оздоровление дыхательной системы

Настойки из травы люцерны традиционно используются в лечении респираторных заболеваний, гриппа и простуды, вирусных и бактериальных инфекций, бронхита, астмы, ангины. Полезные свойства люцерны для человека заключаются еще и в том, что наряду с противовоспалительными характеристиками, она обладает способностью активизировать защитные функции организма на борьбу с инфекциями, поражающими горло, бронхи и легкие.

Лечение болезней суставов

Народные целители часто применяют отвары сухих листьев для снятия болей при артрите, ревматизме и других воспалительных заболеваниях. Экстракты люцерны отличаются высоким содержанием Витаминов C и группы B, богаты кальцием, фтором, калием, железом, антиоксидантами. Набор этих веществ уменьшает воспаление в суставах, способствует укреплению иммунной системы. Отвары люцерны, из расчета 2–3 столовые ложки на стакан кипятка, следует употреблять по 50 гр трижды в день до еды. Можно использовать настойку или мед люцерны наружно в виде теплых компрессов на болезненные области.

Снижение холестерина в крови

Молодая трава люцерны богата пищевыми волокнами, которые играют важную роль в регуляции баланса между «хорошим» и «плохим» холестерином. Также здесь содержатся гликозиды, препятствующие образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Это позволяет избежать таких серьезных недугов, как гипертония, атеросклероз, инфаркт и инсульт.

Стимуляция пищеварительных процессов

Растительные волокна оптимизируют работу желудка и кишечника. Употребление в пищу молодых ростков люцерны позволит избавиться от многих неприятных проблем, в том числе с несварением, изжогой, вздутием живота, спазмами, поносом, запором, бактериальным дисбалансом кишечной микрофлоры. Исследования показывают, что люцерна способна снижать уровень сахара в крови, что может служить для профилактики и лечения диабета.

Обеззараживание и заживление ран

Водные и спиртовые настойки люцерны применяются для дезинфекции раневых поверхностей, что ускоряет их затягивание. Бактерицидные вещества предотвращают внедрение микробов, а витамины и минералы стимулируют заживление поврежденных тканей. Люцерна богата белком, поэтому отвары растения полезно употреблять людям, перенесшим тяжелые заболевания, для восполнения энергетического баланса.

Очищение организма

Аптечные препараты и приготовленные в домашних условиях отвары люцерны используются для лечения цистита, пиелонефрита, почечных недугов, снятия отеков, вызванных избытком жидкости в мышцах и тканях. Мочегонные свойства растения ускоряют вывод воды, токсинов, солей и жиров, что помогает не только очистить организм, но избавиться от пары-тройки лишних килограммов.

Улучшение здоровья кожи и волос

Для повышения эластичности кожи и предотвращения выпадения волос рекомендуется включать в свое меню салаты из молодых побегов люцерны, так как в них содержится большое количество витаминов, минералов, пектина, белка и жирных кислот. Лекарственные отвары применяются для умываний, масок, протирания кожи лица, ополаскивания волос после мытья.

Люцерна – противопоказания

Полезные свойства растения достаточно хорошо изучены, противопоказаний к приему препаратов на основе люцерны выявлено немного:

Не следует прибегать к лечению отварами, настойками и маслом бобов женщинам в период беременности и лактации, а также детям до двенадцатилетнего возраста.

При желчнокаменной болезни, панкреатите и красной волчанке бесконтрольное употребление экстрактов люцерны может нанести непоправимый вред организму. Без предварительной консультации с врачом их использование не рекомендуется.

У некоторых людей могут возникнуть негативные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав растительного сырья.

Целебные свойства люцерны: медицинские показания, варианты применения, меры предосторожности

Медунка, вязиль, зоря, лечуха – все это названия одного и того же растения семейства бобовых, известного большинству из нас, как люцерна. Любимые места произрастания дикой люцерны – открытые пространства, степи. Реже встречается на опушках лесных массивов. Окультуренные, посевные виды люцерны выращивают на корм для домашнего скота.

Но самое главное, что в этом непримечательном внешне растении невероятная концентрация полезных для человека веществ лечебного свойства. Поэтому все наземные части люцерны издавна и весьма активно применяют во многих областях народной медицины для профилактики и в лечении самых разных заболеваний.

Состав люцерны

Благодаря чему люцерна получила такое широкое применение в нетрадиционной медицине? Какие вещества в её составе обеспечивают разносторонний лечебный эффект?

Состав наземной части растения, как небольшая аптека, содержит множество полезных компонентов, в числе которых 8 незаменимых аминокислот, которые в организме человека не синтезируются, комплекс витаминов, белки, углеводы, жиры, эфирные масла, минералы, макро- и микроэлементы, жирные насыщенные и ненасыщенные кислоты, антоцианы, глициды, биофлавоноиды.

В основе состава люцерны:

  • Незаменимые аминокислоты: валин (0,15 г), изолейцин (0,14 г), лизин (0,21 г), лейцин (0,27 г), треонин (0,13 г).
  • Жирные и органические кислоты: стеариновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая, линоленовая.
  • Пищевые волокна (1,9 г).
  • Фруктоза (0,12 г).
  • Глюкоза (0,08 г)
  • Минералы: калий (79 мг), фосфор (70 мг), кальций (32 мг), магний (27 мг), натрий (6 мг).
  • Микроэлементы: железо (0,96 мг), цинк (0,92 мг), марганец (0,19 мг).
  • Витамины: А (альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптосантин), Е (альфа-токоферол), К, аскорбиновая кислота, витамины группы В (пиридоксин, тиамин, холин, рибофлавин, пантотеновая кислота), РР (ниацин).
  • Фолаты.
  • Сапонины.
  • Высококачественные растительные белки.

В медицине применяется надземная часть люцерны полевой и серповидной, отличительной особенностью которых являются цветки фиолетового и ярко-желтого цвета. Сырье для медицинских целей собирают во время цветения, сушат на сквозняке вдали от солнечного света. Из сухой ботвы готовят настои и отвары для перорального и наружного приема, принятия лечебных ванн.

Ценные лечебные свойства люцерны

Ботва и цветки растения обладают бактерицидным, противовоспалительным, жаропонижающим, общеукрепляющим, поддерживающим, тонизирующим, иммуномодулирующим, мягким мочегонным и слабительным действием. Сок люцерны применяют в лечении анемии, при нервном и физическом истощении, снижении иммунитета.

  • Медунка помогает выйти из депрессивного состояния, справиться с бессонницей, повысить жизненный тонус, улучшить работоспособность.
  • Сок растения рекомендуется включать в курс лечения невралгии, болезней бронхов и легких, простудных заболеваний. Помогает он повысить гемоглобин и улучшить зрение. В последнем случае для усиления лечебного эффекта смешивают в равных пропорциях сок люцерны и моркови.
  • Как лечебно-профилактическое средство медунку применяют при онкологических заболеваниях, дисфункции щитовидной железы, сбоях гормонального фона.
  • Обладая противогрибковым действием, люцерна способствует лучшему усвоению организмов медикаментозных препаратов-пробиотиков и восстанавливает здоровую микрофлору кишечника.
  • Благодаря большой концентрации витамина К люцерна значительно повышает свертываемость крови. Поэтому препараты из медунки рекомендуется применять как кровоостанавливающее лечебное средство. Витамин К также необходим для нормальной работы печени.

Сок люцерны быстро нейтрализует токсины и выводит их из организма, являясь незаменимым средством при отравлениях. В травянистой части растения много хлорофилла, который обеспечивает антибактериальное действие. Поэтому препараты из медунки часто применяют как ранозаживляющее средство, препятствующее проникновению в раны бактериальной инфекции.

Беременным женщинам полезно пить настои, отвары и сок люцерны. В составе растения содержатся особые известковые компоненты, которые положительно воздействуют на развитие и рост плода. После рождения ребенка употреблять препараты из люцерны тоже полезно, так как растение способствует повышению лактации.

Лечение препаратами из люцерны проводят при следующих болезненных состояниях:

  • Вздутие кишечника.
  • Хронические запоры.
  • Язвенные поражения желудка.
  • Повышенная кислотность, отсутствие аппетита.
  • Боли в суставах, ревматический болевой синдром.
  • Почечные заболевания.
  • Мочекаменная болезнь.
  • Цистит.
  • Кольпит.
  • Пиелонефрит.
  • Воспаление простаты.
  • Носовые, вагинальные, ректальные кровотечения.
  • Геморрой.
  • Атеросклероз.
  • Остеопороз.

Как профилактическое средство люцерна используется:

  1. Для предупреждения развития заболеваний ССС (понижает холестерин, нормализует щелочной баланс).
  2. Для укрепления костной ткани и профилактики стоматологических заболеваний.
  3. В пожилом возрасте для поднятия жизненного тонуса.
  4. Для укрепления защитных механизмов и повышения иммунитета.
  5. Женщинам в период менопаузы и раннего климакса люцерна помогает справиться с гормональным дисбалансом и снизить неприятные симптомы.
  6. Кумарин в составе люцерны препятствует образованию тромбов в кровеносных сосудах, повышает эластичность стенок вен и артерий, регулирует уровень глюкозы в крови, стабилизирует давление.
  7. Свежий сок и листья люцерны – превосходное профилактическое средство от цинги и защита от сезонных простудных заболеваний. И, конечно, люцерну считают обязательным средством для поддержания стабильного состояния и лечения больных диабетом.

Домашние лекарства из люцерны: рецепты

При диабете применяют настой из ботвы люцерны. Сухое сырье (2 ч. л.) на 250 мл кипятка греют на водяной бане 15 минут. Настаивают под теплым платком 1 час. Процеживают и пьют дробными порциями в течение суток.

Успокоительное средство из люцерны, положительно влияющее на работу нервной системы в целом, готовят по такому рецепту:

  1. Траву люцерны серповидной (2 ст. л. сухой ботвы) заливают водой (0,3 л).
  2. Варят при медленном кипении 10 минут.
  3. Выливают отвар в термос.
  4. Выдерживают 3 часа.
  5. Фильтруют.

Принимают снадобье трижды в день по 100 мл. Отвар рекомендуется пить при стрессе, в состояниях нервного перенапряжения, в климактерическом возрасте для профилактики резких эмоциональных всплесков и перепадов настроения.

При лечении суставных заболеваний применяют спиртовой настой люцерны. 5 ст. л. заливают 0,5 л 40-градусной водки и выстаивают в плотно закрытой бутылке 2 недели. Принимают по 10 капель, добавляя в 50 мл воды. Пить за 30 минут до еды.

Чтобы ускорить выведение из организма токсинов при отравлении рекомендуют приготовить и принимать настой люцерны по такому рецепту:

  1. Залить кипятком (250 мл) 1 ст. л. измельченной в порошок травы.
  2. Выдержать 3 часа в тепле.
  3. Процедить, разделить на 3 одинаковые порции.
  4. Выпить все за один день, принимая настой за полчаса до еды.

Для уменьшения кровотечений, вызванных травмой или болезненным состоянием, рекомендуется пить свежий сок люцерны дважды в день по 25 мл. Чтобы остановить носовое кровотечение, нужно смочить кусочек ваты в настое люцерны и приложить к носу.

Чтобы снизить в крови содержание плохого холестерина принимают спиртовую настойку люцерны. Заливают чистым медицинским спиртом (100 мл) 1 ст. л. травы люцерны и настаивают в закрытой емкости 2 недели при комнатной температуре. До еды по 10 капель по 3 раза в день.

Для укрепления костных тканей и зубной эмали полезно пить чай из люцерны, запаренный в термосе.

В качестве ранозаживляющего средства используют отвар из 1 ст. л. ботвы медунки и 100 мл воды. Для усиления лечебного эффекта отвар можно добавлять в ванну. Сухой измельченной травой можно присыпать рану или приготовить компресс. При регулярном применении такие действия ускорят заживление поврежденных тканей, снимут боль, воспаление, не допустят проникновения в рану инфекции.

При проблемах с работой пищеварительной системы гастритах, язвах, спазмах кишечника принимают настой из люцерны и мяты. Измельченные травы смешивают в равных количествах, отбирают 2 ст. л., заливают кипятком (0,5 л). Выдерживают 30 минут, процеживают. Пьют по 250 мл перед едой.

Для снятия отечности тканей и уменьшения болевого синдрома при гематомах, укусах насекомых рекомендуется применять семена медунки. Их нужно растолочь в порошок, смешать с теплой водой до получения густой кашицы и прикладывать к болезненному месту в течение дня 3-6 раз.

Для снижения болевого синдрома острого геморроя полезно принимать ванночки с отваром люцерны. Готовить снадобье нужно из расчета на 1 стакан кипятка 1 ч. л. сухой травы.

При лечении онкологических заболеваний используется хмелевая люцерна. Отвар готовят из 2 ст. л. ботвы и 0,5 л воды. Заваривают 5 минут, настаивают в течение часа. Пьют дробными порциями перед едой. При кольпите этот же отвар применяют для спринцеваний.

Чтобы увеличить выработку грудного молока, кормящим женщинам рекомендуется добавлять по 1/4 ч. л. люцерны в чай. Пить 3 раза в день на протяжении недели.

Меры предосторожности и противопоказания

Единственным строгим противопоказанием к лечению люцерной является системная волчанка. Ограничения на прием отваров и настоев лечебной травы касаются индивидуальной непереносимости, негативной реакции организма на один или несколько компонентов состава, что случается крайне редко.

Нежелательно использовать отвары из медунки при приеме препаратов, влияющих на свертываемость крови, при аутоиммунных заболеваниях, обострении болезней ЖКТ. Беременным, людям с аллергической реакцией на бобовые, детям до 12 лет лекарства с люцерной можно принимать только с разрешения врача.

Начинать прием лечебных чаев и отваров из люцерны нужно с небольших доз. Поскольку в люцерне много растительной клетчатки, перед началом лечения рекомендуется пропить пробиотики или препараты с бифитобактериями. Это поможет избежать таких неприятных явлений, как диарея, запор, метеоризм.

Поскольку люцерна обладает выраженными лечебными свойствами, принимать её на протяжении длительного времени нельзя. Лечение проводится курсом в 2-3 месяца. Затем сделать перерыв на срок 28-31 день. Если использовать люцерну в лечебных или профилактических целях, следуя предписаниям врачей и не нарушая дозировки, никаких побочных эффектов и осложнений не будет.

Добавить комментарий