Аллергия на кошенилевый красный (пищевая добавка е124) у подростков

Содержание страницы:

E124 Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А

Понсо 4R (Пунцовый 4R, кошенилевый красный А, Ponceau 4R, Cochineal Red A, E124) — краситель красного цвета. Химическая формула С20H11N2Na3O10S.

Добавляется в салатные заправки, десертные топинги, кексы, бисквиты, творожные изделия, салями.

Допустимое суточное поступление (ФАО/ВОЗ) — 4 мг/кг веса тела.

Канцероген — может вызвать рак. Обладает способностью вызывать аллергические реакции у людей, чувствительных к аспирину, и провоцировать приступы удушья у астматиков.

Разрешен в России и странах Европы. В некоторых странах (включая США, Норвегию и Финляндию) внесён в список запрещённых веществ как канцероген.

Е124 – Понсо 4R (кошенилевый красный А)

Что такое пищевая добавка Е124 – понсо 4R?

Понсо 4R (который известен также как пунцовый 4R) – это синтетический краситель, который может быть использован в качестве пищевого. Данное вещество как пищевая добавка обозначается индексом Е124.

Понсо (в переводе с французского – «маковый цвет») – это общее название для целой семьи азо-красителей. Понсо 4R – клубнично-красный азо-краситель, который находит применение при производстве различных пищевых продуктов. Пунцовый 4R позволяет получить целый спектр оттенков: при добавлении оранжевого (Е110) или желтых (Е102, Е104) красителей получают коричневый цвет, а при смешивании с синими он дает фиолетовый цвет.

Данный пищевой краситель, как правило, синтезируют химическим путем из ароматических углеводородов. По химическому составу пищевая добавка Е124 представляет из себя натриевую соль: гранулы или порошок красного цвета, прекрасно растворяющийся в воде. Химическая формула данного вещества: C20H11N2Na3O10S3.

Добавка E124 устойчива к воздействию света, тепла и кислоты, но теряет цвет при контакте с аскорбиновой кислотой.

Понсо 4R, Е124 – влияние на организм, вред или польза?

Понсо 4R разрешен к применению в Украине, России, в некоторых странах Евросоюза, Азии и Австралии. В США, Норвегии, Финляндии и некоторых других странах добавка Е124 включена в перечень запрещенных добавок как канцероген, который способен спровоцировать развитие рака. Опубликованное научное исследование показало, что существует связь между данным веществом окраской и возникновением опухолей у лабораторных животных. Процесс его производства может привести к образованию ароматических аминов, которые могут оказывать негативное влияние на организм – провоцировать онкологические заболевания.

Кроме того, пищевая добавка E124 является потенциальным аллергеном и может нанести вред, вызывая анафилактический шок или приступ астмы у астматиков и людей с плохой переносимостью аспирина. К тому же пунцовый 4R входит в список красителей, которые провоцируют гиперактивность у детей.

Пищевая добавка понсо 4R – применение в продуктах питания

Понсо 4R широко используется (как самостоятельно, так и в сочетании с другими пищевыми красителями) при производстве мороженого, напитков, фруктовых консервов, пудингов, десертов, при окрашивании продуктов в кондитерской промышленности. Также он применяется при выпуске молочных десертов, рыбо-и мясопродуктов, творожных изделий и тортов.

Другие сферы использования добавки Е124: производство жидких моющих средств (шампунь, пена для ванны и душа, жидкое мыло), текстильная промышленность (применяется для окрашивания шелка и шерсти), косметология (для окрашивания продукции).

Аллергия на кошенилевый красный (пищевая добавка е124) у подростков

Понсо 4R — Общие Систематическое наименование Пунцовый 4R; кошени … Википедия

Е124 — Понсо 4R Общие Систематическое наименование Пунцовый 4R; кошенилевый красный A; E124 Химическая формула С20H11N2Na3O10S3 … Википедия

Пунцовый 4R — Понсо 4R Общие Систематическое наименование Пунцовый 4R; кошенилевый красный A; E124 Химическая формула С20H11N2Na3O10S3 … Википедия

Сумамигрен — Действующее вещество ›› Суматриптан* (Sumatriptan*) Латинское название Sumamigren АТХ: ›› N02CC01 Суматриптан Фармакологическая группа: Серотонинергические средства Нозологическая классификация (МКБ 10) ›› G43 Мигрень Состав и форма выпуска… … Словарь медицинских препаратов

Трийодтиронин 50 Берлин-Хеми — Действующее вещество ›› Лиотиронин* (Liothyronine*) Латинское название Triiodthyronin 50 Berlin Chemie АТХ: ›› H03AA02 Лиотиронин натрия Фармакологическая группа: Гормоны щитовидной железы, их аналоги и антагонисты (включая антитиреоидные… … Словарь медицинских препаратов

E124 — Название: Понсо 4R, Пунцовый 4R, Кошенилевый красный A, Алый блестящий 4R, Алый 3R (PONCEAU 4R) Использование в России: Разрешено Основные функции: Краситель Степень опасности: Опасен. Канцероген. Вредное действие, противопоказания: Вызывает… … Пищевые добавки

нео-ангин — Действующее вещество ›› Амилметакрезол* + Дихлорбензиловый спирт + Левоментол* (Amylmetacresol* + Dichlorobenzyl alcohol + Levomenthol*) Латинское название neo angin АТХ: ›› R02AA20 Прочие препараты Фармакологическая группа: Антисептики и… … Словарь медицинских препаратов

Список устарелых названий цветов — состоит из названий цветов и оттенков, ныне не употребимых в русском языке. Список Содержание 1 Список 1.1 А 1.2 Б … Википедия

Кошениль — 4. Кошениль и аналогичные насекомые. Кошениль это насекомое, обитающее на отдельных видах кактуса. В торговле известны три вида кошенили: черная, серая или серебристая и красноватая. Кошениль дает красный краситель (кошенилевый экстракт)… … Официальная терминология

накара — нескл. nacarat. Алой, склоняющийся к померанцевому. Виталиус. Яркокрасный цвет с желтоватым оттенком. Михельсон 1877. Яркокрасный цвет, между вишневым и розовым. Чудинов 1902. Алый цвет, светлокрасный. СИС 1907. || Название краски. <краски> … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Твой наставник по растяжке

Растяжка в спорте

Здоровое питание

Артём Санников

Основатель и идейный вдохновитель проекта «Твой наставник по растяжке».

Реклама от Google

Краситель: E124 (Понсо 4R, Кошенилевый красный А)

Категория: Пищевые добавки / Опубликовано: 2020-05-21 / Просмотров: 647

E124 (Понсо 4R, Кошенилевый красный А) — пищевая добавка группы пищевых красителей (понсо-синтетический пищевой краситель). Пунцовый 4R — это моноазокраситель, по внешнему виду представляющий собой красный порошок или гранулят.

Запрет на использование

Запрещен в Норвегии и Соединенных Штатах и многих других странах.

Влияние на организм

Канцероген, может вызвать онкологические заболевания. Провоцирует приступы астмы. Способен вызывать аллергические реакции. Является одной из причин гиперактивности у детей.

С уважением, Артём Санников

Поделитесь с друзьями

У тебя появился вопрос?

Уважаемый посетитель, если у тебя остались какие-то вопросы или непонятные
моменты после прочтения статьи, то задавай их в комментариях ниже или
напиши нам в официальную группу в контакте. И ты обязательно
получишь ответ в скором времени.

Добавить комментарий Отменить ответ

Похожие записи по теме

Антиоксидант: E311 (Октилгаллат)

Категория: Пищевые добавки / Опубликовано: 2020-06-23 / Просмотров: 423

E311 (Октилгаллат) — используется в качестве синтетического антиоксиданта в жирных продуктах питания и напитках, а также в косметике.

Краситель: E125 (Понсо, Пунцовый SX)

Категория: Пищевые добавки / Опубликовано: 2020-05-21 / Просмотров: 575

E125 (Понсо, Пунцовый SX) — в России добавка запрещена для использования, так как не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний.

Краситель: E155 (Коричневый HT)

Категория: Пищевые добавки / Опубликовано: 2020-05-21 / Просмотров: 573

E155 (Коричневый HT) — пищевой краситель. Может вызывать аллергические реакции, приступы астмы.

Администрация сайта не несёт никакой ответственности за полученные травмы во время выполнения упражнений.

По всем вопросам обращайтесь по указанному электронному адресу:
info@stretching-guru.ru

Copyright © 2014 — 2020

Твой наставник по растяжке

Справочник упражнений на растяжку мышц и связок вашего тела. Данные упражнения делают ваши мышцы и связки гибкими, подвижными и эластичными.

Полный каталог пищевых добавок (E-добавок)

Список особо опасных пищевых Е-добавок:

Рост злокачественных опухолей:

Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е143, Е152, Е210, Е211, Е213, Е214, Е215, Е216, Е217, Е240, Е330, Е447

Заболевания желудочно-кишечного тракта:

Е221, Е222, Е223, Е224, Е225, Е226, Е320, Е321, Е322, Е338, Е339, Е340, Е341, Е407, Е450, Е461, Е462, Е463, Е464, Е465, Е466

Е230, Е231, Е232, Е239, Е311, Е312, Е313

Болезни печени и почек:

Е171, Е173, Е320, Е321, Е322

Красители

Влияние на здоровье: опасен для здоровья

Описание пищевой добавки:

Понсо 4R (Е-124) — пищевая добавка группы пищевых красителей (понсо — синтетический пищевой краситель).
Пунцовый 4R — это моноазокраситель, по внешнему виду представляющий собой красный порошок или гранулят.
Е-124 — Канцероген, может вызвать онкологические заболевания. Провоцирует приступы астмы. Способен вызывать аллергические реакции. Является одной из причин гиперактивности у детей. Запрещен в Норвегии и Соединенных Штатах и многих других странах.

К основным качествам добавки можно отнести:
длительный срок хранения
термостабильность
устойчивость к свету, окислителям и восстановителям, изменениям рН.

После окрашивания, продукты можно подвергать всем технологическим операциям, в т.ч. пастеризации, стерилизации, охлаждению и замораживанию.

Применение понсо 4R

Допустимая суточная норма

Другие названия этой добавки:

Понсо, пунцовый4R, кошенилевый красный А

Красный пищевой краситель понсо 4R (Е-124)

Автор статьи: Алёна Кротюк

Краситель E-124 еще называют Понсо (пунцовый) 4R, кошенилевый красный А. В чистом виде он придает клубнично-красный цвет, но можно варьировать оттенок, например, смешать с синими и получить фиолетовый , или при добавлении желтого получить коричневый пигмент. Солнечный цвет, перемена температуры и окислители не влияют на этот свойства понсо 4R, он выдержит и запекание, и глубокую заморозку. Но какова цена стабильности?

Влияние на организм человека Е-124

В разных странах отношение к пищевому красителю E-124 различается. В США, Финляндии, Норвегии – это признанный канцероген, включенный в список запрещенных веществ. В России, Австралии, странах Азии и Европы его можно встретить на этикетках как косметических, так и пищевых продуктов. Просто вопрос безопасности сменился вопросом личной ответственности потребителей — употреблять краситель можно, но не более чем 4 мг/кг в сутки.

Тем не менее, существуют объективные доводы в пользу строгого ограничения этого ингредиента в рационе. Например, исследование британских ученых из Университета Саутгемптона, в котором приняли участие около 300 детей в возрасте 3 и 8 лет, показало, что пищевые красители, в том числе E-124, при регулярном употреблении вызывают состояние, похожее на СДВГ (синдром гиперактивности), независимо от того, имелись ли отклонения в поведении изначально. Дети, которые принимали напитки с красителями, демонстрировали повышенную импульсивность и невнимательность.

Кроме того, по некоторым данным пищевая добавка может приводить к избыточному накоплению алюминия. И не стоит забывать, что подобно другим азокрасителям, Е-124 вызывает обострение у людей с предрасположенностью к аллергии, а также у больных аспириновой бронхиальной астмой.

В каких продуктах содержится Е-124?

В быту краситель Е-124 вне подозрений, его можно встретить на этикетке шампуня или жидкого мыла, геля, пены для ванны и душа, его используют для окрашивания текстиля и в качестве пигмента декоративной косметики.

В пищевой промышленности Е-124 широко используется для окрашивания и восстановления цвета продуктов. Его пищевая «специализация» – консервированные ягоды и фрукты, десерты, кондитерские изделия, напитки, молочные продукты, мороженое. Но осторожность стоит проявлять и при выборе колбасных изделий, морепродуктов и рыбных полуфабрикатов, которым с помощью этого красителя придают «мясной цвет».

Вредные “Е”? Список безопасных и опасных пищевых добавок

САМ СПИСОК ВНИЗУ, но в статье см. две важные оговорки!

1. Не все пищевые добавки в списке вредны. Не все.
Буква Е с цифрой далеко не всегда обозначает вредную добавку.
В перечне приводятся все “ешки” подряд , и лишь вредные отмечены особо. И второе:

2. В примечаниях типа “может вызывать онкозаболевания”
главное слово – “МОЖЕТ”.
Потому что многое зависит от того, в каких количествах, как часто попадает в организм конкретная добавка, какие есть сопутствующие факторы для заболевания
(плохая экология, курение, алкоголь и т.д.)
Вместо того, чтобы паниковать, лучше, например, бросить курить или перейти на более здоровые продукты, выращенные без обработки ядовитой химией.

ЕСЛИ СОВСЕМ НЕТЕРПЕЛИВЫ, ПРОЛИСТЫВАЙТЕ ВНИЗ,
но тогда потом вернитесь и прочитайте вот эту полезную информацию:

В наше время редко какие продукты попадают на наш стол свежими или свежеприготовленными и без пищевых добавок, прямо с грядки или с плиты. По большей части, мы едим малосъедобную пищу, жутко обработанную и “мумифицированную” с помощью различных консервантов, антиокислителей, усилителей вкуса и прочей дряни.

Поэтому, покупая продукты, содержащие различные “пищевые” добавки, внимательнее читайте список ингредиентов на упаковке. Пищевые добавки обычно маркируются буквой Е и тремя цифрами (например, Е320).

В последнее время хитрые производители стараются не упоминать опостылевшие покупателю обозначения “Е”, а самые вредные и опасные ингредиенты… не указывать в списке вообще. Напишут лишь уклончивое “ароматизатор”, “специи”, “улучшитель” , а то и вовсе скромно смолчат…

Таблица вредных добавок Е с указанием потенциального вреда приведена ниже. Исследования ученых подтвердили, что многие (хоть и не все!) из нижеперечисленных “ешек” при частом употреблении в пищу представляют опасность для здоровья.

Сразу сделаем оговорку: полностью исключить из своего рациона продукты с этими добавками, все равно, сразу не получится, поэтому к таблице стоит относиться философски. “Предупрежден – значит, вооружен!” – и здорово, что вас предупредили, что есть такой список, но следовать ему досконально в 100% случаев вряд ли получится.

“60% (а по некоторым данным и 80%) товаров на российском рынке являются фальсифицированными”, – заявила зам. руководителя департамента Госторгинспекции Минэкономразвития и торговли РФ Н. Назина.

Вывод: многие производители относятся к своим покупателям, словно к свиньям : “Все схавает, скот хрюкающий!”

В итоге, вам самим надо позаботится о себе и своем здоровье. Просто старайтесь отдавать предпочтение более здоровым, более натуральным продуктам, прошедшим меньшую “пищевую” обработку, с меньшим количеством синтетических пищевых добавок – это, пожалуй, самое разумное решение.

Как можно меньше покупайте фаст-фуда , поменьше продуктов консервированных и с длительным сроком хранения , а также имеющих неестественно “ веселую “, слишком насыщенную окраску .

На продукты быстрого приготовления (полуфабрикаты) тоже налегать не стоит. Больше придется готовить самим? Ну так, выбирайте: здоровье или готовые яды с магазинных полок?!

Магазинные овощи и фрукты , идеально выглядящие (и блестящие парафиновым глянцем), но ничем не пахнущие и не поедаемые даже вредителями, тоже лучше потреблять ограниченно, отдавая предпочтение овощам и фруктам крестьянских и фермерских хозяйств России и ближнего зарубежья.

Впрочем, и там, как известно, любят выращивать “два огорода”: один, чистый – для себя, другой – сильно удобренный и обработанный – на продажу. Но пока еще не выращивают столь вредных пустышек, каковыми являются овощи-фрукты импортные или выращенные на российской же территории некоторыми беспринципными китайцами.

Особенно учтите эти рекомендации в отношении рациона своих маленьких детей .

Перечень пищевых добавок Е

И еще одну хитрость важно учесть, иначе список окажется бесполезным:
сейчас часто перестали указывать в составе продукта обозначение E с цифрой.
И иногда “ забывают ” указать какой-нибудь вредный ингредиент.
Видимо, стесняются?!

Зато список ингредиентов на английском языке на той же упаковке часто на удивление более полный , чем на русском.

В этом случае вам достаточно сейчас:
1. нажать одновременно клавиши CTRL и F (или команду “Найти” в меню вашего интернет-обозревателя),
2. ввести в появившемся окошке русское или английское название ингредиента.
Так вам проще будет найти что-то в этом списке по названиям, а не по номерам.

Е-100 Куркумин (Curcumin) – безобиден.

Е-101 (1) – Рибофлавин; (2) – Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата /(1) – Riboflavin; (2) – Riboflavin-5′ – Phosphate Sodium

Е-102 Тартразин (Tartrazine) – может вызывать аллергические реакции.

E-103 Алканет, алканин (Alkanet) – может вызывать онкозаболевания.

Е-104 Желтый хинолиновый (Quinoline Yellow) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции.

E-107 Желтый 2 G (Yellow 2 G) – может вызывать аллергические реакции.

Е-110 Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) – может вызывать аллергические реакции.

Е-120 Кошениль; карминовая кислота; кармины (Cochineal, Carminic Acid, Carmines) – может вызывать аллергические реакции. Изготавливается из насекомых.

Е-121 Цитрусовый красный 2 (Citrus Red 2) – может вызывать онкозаболевания

Е-122 Азорубин, кармуазин (Azorubine, Carmoisine) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции. Азорубин запрещен в Канаде, Японии, Норвегии, Швеции и США.

Е-123 Амарант (Amaranth) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции. Не имеет никакого отношения к полезному растению амарант, производится из побочных нефтяных продуктов.

Е-124 Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А (Ponceau 4R, Cochineal Red A) – может вызывать аллергические реакции.

E-125 Понсо, пунцовый SX (Ponceau SX) – может вызывать онкозаболевания.

Е-127 Эритрозин (Erythrosine) – может вызывать аллергические реакции.

Е-128 Красный 2G (Red 2G) – может вызывать аллергические реакции.

Е-129 Красный очаровательный АС (Allura Red AC) – может вызывать аллергические реакции.

Е 131 Синий патентованный V (Patent Blue V) – может вызывать онкозаболевания.

Е-132 Индиготин, индигокармин (Indigotine, Indigo Carmine) – может вызывать аллергические реакции.

Е-133 Синий блестящий FCF (Brilliant Blue FCF) – может вызывать аллергические реакции.

Е-140 (1) Хлорофиллы и (2) хлорофиллины /Chlorophylls and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (2) Chlorophyllins.

Е-141 (1) Медные комплексы хлорофиллов и (2) – хлорофиллинов / Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (2) Copper Complexes of Chlorophyllins.

Е-142 Зеленый S (Green S) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-143 Зеленый прочный FCF (Fast Green FCF).

Е-150a Сахарный колер I простой (карамель простая) / Plain Caramel – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, но по другим источникам, побочное воздействие под вопросом.

Е-150b Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии (Caustic Sulphite Caramel) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, но по другим источникам, побочное воздействие под вопросом.

Е-150c Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии (Ammonia Caramel) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, но по другим источникам, побочное воздействие под вопросом.

Е-150d Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии (Sulphite Ammonia Caramel) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, но по другим источникам, побочное воздействие под вопросом.

Е-151 Черный блестящий BN, черный PN (Brilliant Black BN, Black PN) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, кожи, аллергические реакции.

Е-152 Уголь /Carbon Black (hydrocarbon) – по некоторым данным, может вызывать онкозаболевания, заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е-153 Уголь растительный (Vegetable Carbon) – в нормальных концентрациях побочные эффекты неизвестны.

Е-154 Коричневый FK (Brown FK) – при употреблении данного продукта возможны непрогнозируемые скачки артериального давления.

E-155 Коричневый HT (Brown HT) – информации недостаточно.

E-160a Каротины: (I) Бета-каротин синтетический, (2) экстракты натуральных каротинов /Carotenes: (I)-Beta-Carotene (Synthetic), Natural Extracts (2).

E-160b Аннато, биксин, норбиксин (Annatto, Bixin, Norbixin) – может вызывать аллергические реакции

E-160c Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin)

E-160d Ликопин (Lycopene)

E-160e Бета-апо-8-каротиновый альдегид (С 30) /Beta-apo-8’-carotenal (C 30)

E-160f Этиловый эфир Бета-апо-8-каротиновой кислоты (С 30) /Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)

E-161а Флавоксантин (Flavoxanthin).

E-161b Лютеин (Lutein).

E-161с Криптоксантин (Cryptoxanthin).

E-161d Рубиксантин (Rubixanthin).

E-161e Виолоксантин (Violoxanthin).

E-161f Родоксантин (Rhodoxanthin).

E-161g Кантаксантин (Canthaxanthin).

E-162 Свекольный красный, бетанин (Beetroot Red, Betanin).

Е-163 Антоцианы (Anthocyanins).

Е-164 Шафран (Saffron).

E-166 Сандаловое дерево (Sandalwood).

Е-170 Карбонаты кальция (Calcium Carbonates).

Е-171 Диоксид титана (Titanium Dioxide) – согласно некоторым источникам, может вызывать заболевания печени.

Е-172 Оксиды и гидроксиды железа (Iron Oxides and Hydroxides) – согласно некоторым источникам, может вызывать заболевания печени.

Е-173 Алюминий (Aluminium) – может вызывать заболевания печени. Возможное вредное влияние на организм до конца не изучено. По возможности, исключить из употребления.

Е-174 Серебро (Silver).

Е-175 Золото (Gold).

Е-180 Рубиновый литол ВК (Lithol Rubine BK) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции.

E-181 Танины пищевые (Tannins, Food Grade)

E-182 Орсейл, орсин (Orchil)

Консерванты (E-200 – E-299)

Материал с сайта http://vperedi.ru. При копировании ставьте эту ссылку!

Е-200 Сорбиновая кислота (Sorbic Acid) – может вызывать аллергические реакции, уничтожает в организме витамин В12.

Е-201 Сорбат натрия (Sodium Sorbate) – может вызывать аллергические реакции.

Е-202 Сорбат калия (Potassium Sorbate) – может вызывать аллергические реакции.

Е-203 Сорбат кальция (Calcium sorbate)

E-209 Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир (Heptyl p-hydroxybenzoate)

Е-210 Бензойная кислота (Benzoic Acid) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-211 Бензоат натрия (Sodium Benzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции. К сожалению, это широко применяющийся консервант.

Е-212 Бензоат калия (Potassium Benzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-213 Бензоат кальция (Calcium Benzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-214 Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир (Ethyl p-hydroxybenzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-215 Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль (Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-216 Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир (Propyl p-hydroxybenzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-217 Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (Sodium Propyl p-hydroxybenzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-218 Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир (Methyl p-hydroxybenzoate) – может вызывать аллергические реакции.

Е-219 Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль (Sodium Methyl p-hydroxybenzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-220 Диоксид серы (Sulphur Dioxide) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции.

Е-221 Сульфит натрия (Sodium Sulphite) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции.

Е-222 Гидросульфит натрия (Sodium Hydrogen Sulphite) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции.

Е-223 Пиросульфит натрия (Sodium Metabisulphite) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е-224 Пиросульфит калия (Potassium Metabisulphite) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е-225 Сульфит калия (Potassium Sulphite) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции

Е-226 Сульфит кальция (Calcium Sulphite) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-227 Гидросульфит кальция (Calcium Hydrogen Sulphite)

Е-228 Гидросульфит калия (бисульфит калия) (Potassium Hydrogen Sulphite)

Е-230 Бифенил, дифенил (Biphenyl, Diphenyl) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции, заболевания кожи.

Е-231 Ортофенилфенол (Orthophenyl Phenol) – может вызывать аллергические реакции, заболевания кожи.

Е-232 Ортофенилфенол натрия (Sodium Orthophenyl Phenol) – может вызывать аллергические реакции, заболевания кожи.

Е-233 Тиабендазол (Thiabendazole) – может вызывать заболевания кожи.

Е-234 Низин (Nisin)

Е-235 Натамицин (пимарицин) /Natamycin (Pimaricin)

Е-236 Муравьиная кислота (Formic Acid)

Е-237 Формиат натрия (Sodium Formate)

Е-238 Формиат кальция (Calcium Formate)

Е-239 Гексаметилентетрамин (Hexamethylene Tetramine) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции, заболевания кожи.

Е-240 Формальдегид (Formaldehyde) – канцероген, вызывает онкозаболевания.

Е-241 Гваяковая смола (Gum Guaicum) – возможно, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е-242 Диметилдикарбонат (Dimethyl Dicarbonate)

Е-249 Нитрит калия (Potassium Nitrite) – может вызывать онкозаболевания (Примечание: Е-249 часто добавляется в копченые продукты).

Е-250 Нитрит натрия (Sodium Nitrite) – может вызывать онкозаболевания, нарушения артериального давления (Примечание: Е-250 часто добавляется в копченые продукты).

Е-251 Нитрат натрия (Sodium Nitrate) – может вызывать онкозаболевания, нарушения артериального давления (Примечание: Е-251 часто добавляется в копченые продукты)

Е-252 Нитрат калия (Potassium Nitrate) – может вызывать онкозаболевания (Примечание: Е-252 часто добавляется в копченые продукты)

Е-260 Уксусная кислота (Acetic Acid)

Е-261 Ацетат калия (Potassium Acetate)

Е-262 Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия) /Sodium Acetates (1) Sodium Acetate (2) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate)

Е-263 Ацетат кальция (Calcium Acetate)

Е-264 Ацетат аммония (Ammonium Acetate)

E-265 Дегидроацетовая кислота (Dehydroacetic Acid)

E-266 Дегидроацетат натрия (Sodium Dehydroacetate)

Е-270 Молочная кислота (Lactic Acid) – согласно некоторым источникам, опасна для детей, согласно другим – это безвредный продукт.

Е-280 Пропионовая кислота (Propionic Acid) – может вызывать онкозаболевания

Е-281 Пропионат натрия (Sodium Propionate) – может вызывать онкозаболевания

Е-282 Пропионат кальция (Calcium Propionate) – может вызывать онкозаболевания

Е-283 Пропионат калия (Potassium Propionate) – может вызывать онкозаболевания

Е-284 Борная кислота (Boric Acid) – может вызывать аллергические реакции.

Е-285 Тетраборат натрия (бура) /Sodium Tetraborate (Borax)

Е-290 Диоксид углерода (Carbon Dioxide)

Е-296 Яблочная (малоновая) кислота (Malic Acid)

Е-297 Фумаровая кислота (Fumaric Acid)

Антиоксиданты (E-300 – E-399)

Материал с сайта http://vperedi.ru. При копировании ставьте эту ссылку!

Е-300 Аскорбиновая кислота (Ascorbic Acid)

Е-301 Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия) (Sodium Ascorbate)

Е-302 Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция) /Calcium Ascorbate

Е-303 Аскорбат калия (Potassium Ascorbate)

Е-304 Аскорбилпальмитат (Ascorbyl Palmitate)

Е-305 Аскорбилстеарат (Ascorbyl Stearatе)

Е-306 Концентрат смеси токоферолов (Mixed Tocopherols Concentrate)

Е-307 Альфа-токоферол (Alpha-tocopherol)

Е-308 Гамма-токоферол синтетический (Synthetic Gamma-tocopherol)

Е-309 Дельта-токоферол синтетический (Synthetic Delta-tocopherol)

Е-310 Пропилгаллат (Propyl Gallate) – может вызывать аллергические реакции.

Е-311 Октилгаллат (Octyl Gallate) – может вызывать аллергические реакции, заболевания желудочно-кишечного тракта, кожи, отрицательно влияет на нервную систему.

Е-312 Додецилгаллат (Dodecyl Gallate) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции (на коже), отрицательно влиять на нервную систему.

Е-313 Этилгаллат (Ethyl Gallate) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-314 Гваяковая смола (Guaiac Resin) – добавка запрещена для использования в большинстве стран мира.

Е-315 Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота /Erythorbic (Isoascorbic) Acid

Е-316 Эриторбат натрия (Sodium Erythorbate)

Е-317 Изо-аскорбинат калия (Potassium Isoascorbate)

Е-318 Изо-аскорбинат кальция (Calcium Isoascorbate)

Е-319 Трет-бутилгидрохинон (Tertiary Butylhydroquinone)

Е-320 Бутилгидроксианизол /Butylated Hydroxyanisole (BHA) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, аллергические реакции. Данная добавка увеличивает содержание холестерина в организме.

Е-321 Бутилгидрокситолуол /Butylated Hydroxytoluene (BHT) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, аллергические реакции. Данная добавка увеличивает содержание холестерина в организме.

Е-322 Лецитин (Lecithin) – согласно непроверенным источникам, может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта и печени.

Е-323 Аноксомер (Anoxomer)

Е-324 Этоксихин (Ethoxyquin)

Е-325 Лактат натрия (Sodium Lactate)

Е-326 Лактат калия (Potassium Lactate)

Е-327 Лактат кальция (Calcium Lactate)

Е-328 Лактат аммония (Ammonium Lactate)

Е-329 Лактат магния /Magnesium Lactate (D,L-)

Е-330 Лимонная кислота (Citric Acid) вредна, если употреблять продукты с ее содержанием в больших количествах.

Е-331 Цитраты натрия: (1)-цитрат натрия однозамещенный, (2)-цитрат натрия двузамещенный, (3)-цитрат натрия трехзамещенный /Sodium Citrates: (1)-Monosodium Citrate, (2)-Disodium Citrate, (3)-Trisodium Citrate

Е-332 Цитраты калия: (1)-цитрат калия однозамещенный, (2)-цитрат калия двузамещенный, (3)-цитрат калия трехзамещенный /Potassium Citrates: (1)-Monopotassium Citrate, (2)-Dipotassium Citrate, (3)-Tripotassium Citrate

Е-333 Цитраты кальция: (1)-однозамещенный цитрат кальция, (2)-двузамещенный цитрат кальция, (3)-трехзамещенный цитрат кальция /Calcium Citrates: (1)-Monocalcium Citrate, (2)-Dicalcium Citrate, (3)-Tricalcium Citrate

Е-334 Винная кислота (L(+)-)/Tartaric Acid (L(+)-)

Е-335 Тартраты натрия: (1)-тартрат натрия однозамещенный, (2)-тартрат натрия двузамещенный
/Sodium Tartrates: (1)-Monosodium Tartrate (2)- Disodium Tartrate

Е-336 Тартраты калия: (1)-тартрат калия однозамещенный, (2)-тартрат калия двузамещенный /Potassium Tartrates: (1)-Monopotassium Tartrate, (2)-Dipotassium Tartrate

Е-337 Тартрат калия-натрия (Sodium potassium tartrate)

Е-338 Ортофосфорная кислота (Phosphoric Acid) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-339 Ортофосфаты натрия: (1)-ортофосфат натрия однозамещенный, (2)-ортофосфат натрия двузамещенный, (3)-ортофосфат натрия трехзамещенный. Sodium Ortophosphates: (1)-Monosodium Ortophosphate, (2)-Disodium Ortophosphate, (3)-Trisodium Ortophosphate – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-340 Ортофосфаты калия: ортофосфат калия однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия трехзамещенный. Potassium Ortophosphates (1) Monopotassium Ortophosphate (2) Dipotassium Ortophosphate (3) Tripotassium Ortophosphate – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-341 Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция. Calcium Phosphates (1) Monocalcium Ortophosphate (2) Dicalcium Ortophosphate (3) Tricalcium Ortophosphate – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

E-342 Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный. Ammonium Phosphates (1) Monoammonium Ortophosphate (2) Diammonium Ortophosphate.

Е-343 Ортофосфаты магния: (1) ортофосфат магния однозамещенный, (2) ортофосфат магния двузамещенный, (3) ортофосфат магния трехзамещенный. Magnesium Ortophosphates: (1) Monomagnesium Ortophosphate (2) Dimagnesium Ortophosphate (3) Trimagnesium Ortophosphate – может вызывать кишечные расстройства

Е-344 Цитрат лецитина (Lecitin Citrate)

Е-345 Цитрат магния (Magnesium Citrate)

Е-349 Малат аммония (Ammonium Malate)

Е-350 Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный /Sodium Malates (1) Sodium Malate (2) Sodium Hydrogen Malate

Е-351 Малат калия (Potassium Malate)

Е-352 Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный /Calcium Malates (1) Calcium Malate (2) Calcium Hydrogen Malate

Е-353 Мета-винная кислота (Metatartaric Acid)

Е-354 Тартрат кальция (Calcium Tartrate)

Е-355 Адипиновая кислота (Adipic Acid)

Е-356 Адипат натрия (Sodium Adipate)

Е-357 Адипат калия (Potassium Adipate)

Е-359 Адипат аммония (Ammonium Adipate)

Е-363 Янтарная кислота (Succinic Acid)

Е-365 Фумараты натрия (Sodium Fumarates)

Е-366 Фумараты калия (Potassium Fumarates)

Е-367 Фумараты кальция (Calcium Fumarates)

Е-368 Фумараты аммония (Ammonium Fumarates)

Е-370 1,4-гептоноллактон (1,4-Heptonolactone)

Е-375 Никотиновая кислота (Nicotinic Acid)

Е-380 Цитраты аммония (аммонийные соли лимоннной кислоты) /Ammonium Citrates

E-381 Аммоний железо цитрат (Ferric Аmmonium Citrate)

Е-383 Глицерофосфат кальция (Calcium Glycerophosphate)

Е-384 Изопропилцитратная смесь (Isopropil Citrates)

Е-385 Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА)
/Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA)

Е-386 Этилендиаминтетраацетат динатрий (Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate

Е-387 Оксистеарин (Oxystearin)

Е-388 Тиопропионовая кислота (Thiodipropionic Acid)

Е-389 Дилаурилтиодипропионат (Dilauryl Thiodipropionate)

Е-390 Дистеарилтиодипропионат (Dustearyl Thiodipropionate)

Е-391 Фитиновая кислота (Phytic Acid)

Е-399 Лактобионат кальция (Calcium Lactobionate)

Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 – E-599)

Материал с сайта http://vperedi.ru. При копировании ставьте эту ссылку!

Е-400 Альгиновая кислота (Alginic Acid)

Е-401 Альгинат натрия (Sodium Alginate)

Е-402 Альгинат калия (Potassium Alginate)

Е-403 Альгинат аммония (Ammonium Alginate)

Е-404 Альгинат кальция (Calcium Alginate)

Е-405 Пропан-1,2-диол альгинат (Propan-1,2-diol alginate)

Е-407 Каррагинан и его соли (Carrageenan and its Salts) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-407а Переработанные морские водоросли (Eucheuma Processed Eucheuma Seaweed) Примечание: эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 г.

Е-408 Гликан пекарских дрожжей (Bakers Yeast Glycan)

Е-409 Арабиногалактан (Arabinogalactan)

Е-410 Камедь рожкового дерева (Carob Bean Gum)

Е-411 Овсяная камедь (Oat Gum)

Е-412 Гуаровая камедь (Guar Gum)

Е-413 Трагакаит (Tragacanth)

Е-414 Гуммиарабик /Acacia Gum (Gum Arabic)

Е-415 Ксантановая камедь (Xanthan Gum)

Е-416 Карайи камедь (Karaya Gum)

Е-417 Тары камедь (Tara Gum)

Е-418 Геллановая камедь (Gellan Gum)

Е-419 Гхатти камедь (Gum Ghatty)

Е-420 Сорбит, сорбитовый сироп /Sorbitol (1) Sorbitol (2) Sorbitol Syrup

Е-421 Маннит (Mannitol)

Е-422 Глицерин (Glycerol)

Е-425 Коньяк смола, коньяк глюкоманнан /Konjac (1) Konjac Gum (2) Konjac Glucomannane/ Примечание: эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам.

Е-429 Пептоны (Peptones)

Е-430 Полиоксиэтилен(8) стеарат (Polyoxyethylene (8) Stearate)

Е-431 Полиоксиэтилен(40) стеарат (Polyoxyethylene (40) Stearate)

Е-432 Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20) /Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)

Е-433 Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80) /Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)

Е-434 Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40) /Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40)

Е-435 Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60) /Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)

Е-436 Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65) /Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65)

Е-440 Пектины: пектин, амидопектин /Pectins (1) Pectin (2) Amidated Pectin

Е-441 Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина (Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil)

Е-442 Фосфатида аммонийные соли (Ammonium Phosphatides)

Е-443 Бромированное растительное масло (Brominated Vegetable Oil)

Е-444 Изо-бутиратацетат сахарозы (Sucrose Acetate Isobutyrate)

Е-445 Эфиры глицерина и смоляных кислот (Glycerol Esters of Wood rosins)

Е-446 Сукцистеарин (Succistearin)

Е-450 Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат / Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (2) Trisodium Diphosphate(3) Tetrasodium Diphosphate (4) Dipotassium Diphosphate (5) Tetrapotassium Diphosphate (6) Dicalcium Diphosphate (7) Calcium Dihydrogen diphosphate
Могут вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта.
Должны быть исключены из рациона детей.
Использование фосфатов может привести к нарушению баланса в организме между фосфором и кальцием. Чрезмерное употребление фосфатов чревато ухудшением усвоения кальция, что приводит к отложению в почках кальция и фосфора и способствует развитию остеопороза.
Особенно рискуют люди, в рационе которых много продуктов, содержащих природный фосфор.
Эта добавка разрушает кальций, магнезию, железо!

Е-451 Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный /Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (2) Pentapotassium Triphosphate.
Вызывают у детей раздражительность, беспокойство, нервозность. Влияют на обмен кальция в организме.

Е-452 Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция /Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (2) Potassium Polyphosphates (3) Sodium Calcium Polyphosphate (4) Calcium Polyphophates – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-459 Бета-циклодекстрин (Beta-cyclodextrine) Примечание: эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам.

Е-460 Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке /Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (2) Powdered Cellulose

Е-461 Метилцеллюлоза (Methyl Cellulose) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-462 Этилцеллюлоза (Ethyl Cellulose) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-463 Гидроксипропилцеллюлоза (Hydroxypropyl Cellulose) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-464 Гидроксипропил метилцеллюлоза (Hydroxypropyl Methyl Cellulose) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-465 Этилметилцеллюлоза (Ethyl Methyl Cellulose) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-466 Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза (Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-467 Этилгидроксиэтилцеллюлоза (Ethyl Hydroxyethyl Cellulose)

Е-468 Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose) Примечание: эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам.

Е-469 Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose) Примечание: эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам.

Е-470а Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот (Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids)

Е-470b Магниевые соли жирных кислот (Magnesium Salts of Fatty Acids)

Е-471 Моно- и диглицериды жирных кислот (Mono- and Diglycerides of Fatty Acids)

Е-472а Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот (Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids)

Е-472b Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот (Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids)

Е-472с Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот (Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids)

Е-472d Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот (Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids)

Е-472e Эфиры глицерина, диацетил-винной и жирных кислот (Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol)

Е-472f Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот (Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol)

Е-472g Сукцинилированные моноглицериды (Succinylated Monoglycerides)

Е-473 Эфиры сахарозы и жирных кислот (Sucrose Esters of Fatty Acids)

Е-474 Сахароглицериды (Sucroglycerides)

Е-475 Эфиры полиглицеридов и жирных кислот (Polyglycerol Esters of Fatty Acids)

Е-476 Полиглицерин полирицино-леаты (Polyglycerol Polyricinoleate)

Е-477 Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот /Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids

Е-478 Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля (Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol)

Е-479b Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот
/Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids

Е-480 Диоктилсульфосукцинат натрия (Dioctyl Sodium Sulphosuccinate)

Е-481 Стеароил-2-лактилат натрия (S Stearoyl-2-lactylate)

Е-482 Стеароил-2-лактилат кальция (Calcium Stearoyl-2-lactylate)

Е-483 Стеарилтартрат (Stearyl Tartrate)

Е-484 Стеарилцитрат (Stearyl Citrate)

Е-485 Стеароилфумарат натрия (Sodium Stearoyl Fumarate)

Е-486 Стеароилфумарат кальция (Calcium Stearoyl Fumarate)

Е-487 Лаурилсульфат натрия (Sodium Laurylsulfate)

Е-488 Этоксилированные моно- и диглицериды (Ethoxylated Mono- and Di-glycerides)

Е-489 Эфир кокосового масла и метилгликозида /Methyl Glucoside – Coconut Oil Ester

Е-491 Сорбитан моностеарат СПЭН 60 (Sorbitan Monostearate)

Е-492 Сорбитан тристеарат (Sorbitan Tristearate)

Е-493 Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 (Sorbitan Monolaurate)

Е-494 Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80 (Sorbitan Monooleate)

Е-495 Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 (Sorbitan Monopalmitate)

Е-496 Сорбитан триолеат, СПЭН 85 (Sorbitan Trioleat)

Е-500 Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия /Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (2) Sodium Hydrogen Carbonate (3) Sodium Sesquicarbonate

Е-501 Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия /Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (2) Potassium Hydrogen Carbonate

Е-503 Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония /Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (2) Ammonium Hydrogen Carbonate

Е-504 Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния /Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (2) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate)

Е-505 Карбонат железа (Ferrous Carbonate)

Е-507 Соляная кислота (Hydrochloric Acid)

Е-508 Хлорид калия (Potassium Chloride)

Е-509 Хлорид кальция (Calcium Chloride)

Е-511 Хлорид магния (Magnesium Chloride)

Е-512 Хлорид олова (Stannous Chloride)

Е-513 Серная кислота (Sulphuric Acid) – очень опасна. Отрицательно влияет на печень, вызывает желудочно-кишечные расстройства.

Е-514 Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия /Sodium Sulphates (1) Sodium Sulphate (2) Sodium Hydrogen Sulphate

Е-515 Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия /Potassium Sulphates (1) Potassium Sulphate (2) Potassium Hydrogen Sulphate

Е-516 Сульфат кальция (Calcium Sulphate)

Е-517 Сульфат аммония (Ammonium Sulphate)

Е-519 Сульфат меди (Cupric Sulphate)

Е-520 Сульфат алюминия (Aluminium Sulphate)

Е-521 Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) /Aluminium Sodium Sulphate

Е-522 Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые) /Aluminium Potassium Sulphate

Е-523 Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) /Aluminium Ammonium Sulphate

Е-524 Гидроксид натрия (Sodium Hydroxide)

Е-525 Гидроксид калия (Potassium Hydroxide)

Е-526 Гидроксид кальция (Calcium Hydroxide)

Е-527 Гидроксид аммония (Ammonium Hydroxide)

Е-528 Гидроксид магния (Magnesium Hydroxide)

Е-529 Оксид кальция (Calcium Oxide)

Е-530 Оксид магния (Magnesium Oxide)

Е-535 Ферроцианид натрия (Sodium Ferrocyanide)

Е-536 Ферроцианид калия (Potassium Ferrocyanide)

Е-537 Гексацианоманганат железа (Ferrous Hexacyanomanganate)

Е-538 Фферроцианид кальция (Calcium Ferrocyanide)

Е-541 Алюмофосфат натрия: (1) кислотный, (2) основный /Sodium Aluminium Phosphate: (1) Acidic (2) Basic

Е-542 Костный фосфат, фосфат кальция 3-хосновный /Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)

Е-550 Силикаты натрия: (1) силикат натрия, (2) мета-силикат натрия /Sodium Silicates: (1) Sodium Silicate (2) Sodium Metasilicate

Е-551 Диоксид кремния (Silicon Dioxide)

Е-552 Силикат кальция (Calcium Silicate)

Е-553а (1) Силикат магния, (2) трисиликат магния /(1) Magnesium Silicate (2) Magnesium Trisilicate

Е-553b Тальк (Talc) – чем меньше принимаете внутрь, тем лучше. Входит в состав многих таблеток.

Е-554 Алюмосиликат натрия (Sodium Aluminium Silicate)

Е-555 Алюмосиликат калия (Potassium Aluminium Silicate)

Е-556 Алюмосиликат кальция (Calcium Aluminium Silicate)

Е-557 Силикат цинка (Zink Silicate)

Е-558 Бентонит (Bentonite)

Е-559 Алюмосиликат (каолин) /Aluminium Silicate (Kaolin)

Е-560 Силикат калия (Potassium Silicate)

Е-570 Жирные кислоты (Fatty Acids)

Е-574 Глюконовая кислота (D-) /Gluconic Acid (D-)

Е-575 Глюконо-дельта-лактон (Glucono-delta-lactone)

Е-576 Глюконат натрия (Sodium Gluconate)

Е-577 Глюконат калия (Potassium Gluconate)

Е-578 Глюконат кальция (Calcium Gluconate)

Е-579 Глюконат железа (Ferrous Gluconate)

Е-580 Глюконат магния (Magnesium Gluconate)

Е-585 Лактат железа (Ferrous Lactate)

Усилители вкуса и аромата (E-600 – E-699)

Материал с сайта http://vperedi.ru. При копировании ставьте эту ссылку!

Е-620 Глутаминовая кислота (Glutamic Acid) – может вызывать аллергические реакции

Е-622 Глутамат калия однозамещенный (Monopotassium Glutamate) – Запрещен к применению в детском питании, вызывает желудочно-кишечные расстройства.

Е-623 Диглутамат кальция (Calcium Glutamate)

Е-624 Глутамат аммония однозамещенный (Monoammonium Glutamate)

Е-625 Глутамат магния (Magnesium Glutamate)

Е-626 Гуаниловая кислота (Guanylic Acid) – может вызывать кишечные расстройства

Е-627 Гуанилат натрия двузамещенный (Disodium Guanylate) – может вызывать кишечные расстройства

Е-628 5’-гуанилат калия двузамещенный (Dipotassium 5’-guanylate) – может вызывать кишечные расстройства

Е-629 5’-гуанилат кальция (Calcium 5’-guanylate) – может вызывать кишечные расстройства

Е-630 Инозиновая кислота (Inosinic Acid) – может вызывать кишечные расстройства

Е-631 Инозинат натрия двузамещенный (Disodium Inosinate) – может вызывать кишечные расстройства

Е-632 Инозинат калия двузамещенный (Dipotassium Inosinate) – может вызывать кишечные расстройства

Е-633 5’-инозинат кальция (Calcium 5’-inosinate) – может вызывать кишечные расстройства

Е-634 5’-рибунуклеотиды кальция (Calcium 5′-ribonucleotides) – может вызывать кишечные расстройства

Е-635 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные (Disodium 5′-ribonucleotides) – может вызывать кишечные расстройства

Е-640 Глицин и его натриевые соли (Glycine and its Sodium Salt)

Е-641 L-лейцин (L-leucine)

Пеногасители (E-900 – E-1521) и др. вещества

Материал с сайта http://vperedi.ru. При копировании ставьте эту ссылку!

Е-900 Диметилполисилоксан (Dimethyl Polysiloxane)

Е-901 Пчелиный воск, белый и желтый (Beeswax, White and Yellow)

Е-902 Воск свечной (Candelilla Wax)

Е-903 Воск карнаубский (Carnauba Wax)

Е-904 Шеллак (Shellac)

Е-905а Вазелиновое масло “пищевое” (Mineral Oil, Food Grade)

Е-905b Вазелин /Petrolatum (Petroleum Jelly)

Е-905c Парафин (Petroleum Wax)

Е-906 Бензойная смола (Benzoin Gum)

Е-908 Воск рисовых отрубей (Rice bran Wax)

Е-909 Спермацетовый воск (Spermaceti Wax)

Е-910 Восковые эфиры (Wax Esters)

Е-911 Жирных кислот метиловые эфиры (Methyl Esters of Fatty Acids)

Е-912 Эфиры монтаниновой кислоты (Montanic Acid Esters)

Е-913 Ланолин (Lanolin)

Е-914 Окисленный полиэтиленовый воск (Oxidized Polyethylene Wax)

Е-916 Кальция йодат (Calcium Iodate) – с осторожностью, лучше избегать.

Е-917 Калия йодат (Potassium Iodate) – с осторожностью, лучше избегать.

Е-918 Оксиды азота (Nitrogen Oxides) – с осторожностью, лучше избегать.

Е-919 Нитрозил хлорид (Nitrosyl Chloride)

Е-920 L-цистеин (L-Cysteine)

Е-922 Персульфат калия (Potassium Persulphate)

Е-923 Персульфат аммония (Ammonium Persulphate)

Е-924а Название неизвестно – может вызывать онкозаболевания (Примечание: часто добавляется в газированные напитки)

Е-924b Бромат кальция (Calcium Bromate) – может вызывать онкозаболевания (Примечание: часто добавляется в газированные напитки)

Е-925 Хлор (Chlorine) – избегайте.

Е-926 Диоксид хлора (Chlorine Dioxide)

Е-927b Карбамид (Carbamide)

E-928 Пероксид бензоила (Benzoyl Peroxide)

Е-929 Перекись ацетона (Acetone Peroxide)

E-930 Пероксид кальция (Calcium Peroxide)

Е-938 Аргон (Argon)

Е-939 Гелий (Helium)

Е-940 Дихлордифторметан, хладон-12 (Dichlorodifluoromethane)

Е-941 Азот (Nitrogen)

Е-942 Диазомонооксид (Nitrous Oxide)

E-943a Бутан (Butane)

E-943b Изобутан (Isobutane)

E-944 Пропан (Propane)

E-945 Хлопентафторэтан (Chloropentafluoroethane)

E-946 Октафторциклобутан (Octafluorocyclobutane)

Е-948 Кислород (Oxygen)

Е-950 Ацесульфам калия (Acesulfame Potassium) – см. статью про вред сахарозаменителей.

Е-952 Цикламат, цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли (Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts) – в США запрещён с 1969 года по обвинению в канцерогенности.

Е-953 Изомальтит (Isomaltitol)

Е-954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли (Saccharin and its Na, K and Ca Salts) – может вызывать онкозаболевания, канцерогенность сахарина подтверждена.

Е-957 Тауматин (Thaumatin) – нарушает гормональный баланс, применение его также запрещено.

Е-959 Неогесперидин Дигидро-халкон (Neohesperidine Dihydrochalcone)

Е-958 Глицирризин (Glycyrrhizin)

Е-965 Мальтит: (1)-Мальтит, (2)-мальтитный сироп / Maltitol: (1)-Maltitol (2)-Maltitol Syrup

Е-966 Лактит (Lactitol)

Е-967 Ксилит (Xylitol)

Е-999 Экстракт Квиллайи (Quillaia extract)

E-1000 Холевая кислота (Cholic Acid)

E-1001 Соли и эфиры холина (Choline Salts and Esters)

Е-1101 Протеазы: (1) протеаза (2) папаин (3) бромелайн (4) фицин /Proteases (1) Protease (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin

Е-1102 Глюкозооксидаза (Glucose Oxidase)

Е-1103 Инвертазы (Invertases)

Е-1104 Липазы (Lipases)

Е-1105 Лизоцим (Lysozyme) – может вызывать заболевания кожи.

Е-1200 Полидекстроза (Polydextrose)

Е-1201 Поливинил-пирролидон (Polyvinylpyrrolidone)

Е-1202 Поливинил-полипирролидон (Polyvinylpolypyrrolidone)

Е-1404 Окисленный крахмал (Oxidized Starch)

Е-1410 Монокрахмалфосфат (Monostarch Phosphate)

Е-1412 Дикрахмалфосфат (Distarch Phosphate)

Е-1413 Фосфатированный дикрахмалфосфат (Phosphated Distarch Phosphate)

Е-1414 Ацетилированный дикрахмалфосфат (Acetylated Distarch Phosphate)

Е-1420 Ацетилированный крахмал (Acetylated Starch)

Е-1422 Ацетилдикрахмаладипат (Acetylated Distarch Adipate)

Е-1440 Гидроксипропил-крахмал (Hydroxy propyl Starch)

Е-1442 Гидроксипропил-дикрахмалфосфат (Hydroxy propyl Distarch Phosphate)

Е-1450 Крахмал-натрий-октенил-сукцинат Starch (Sodium Octenyl Succinate)

Е-1451 Ацетилированный окисленный крахмал (Acetylated Oxidised Starch) /Примечание: эта добавка
находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам.

E-1503 Касторовое масло (Castor Oil)

Е-1505 Триэтилцитрат (Triethyl Сitrate)

Е-1518 Глицерил триацетат (триацетин) /Glyceryl Тriacetate (triacetin)

Е-1520 Пропиленгликоль (Propylene Glycol) – ничего полезного в нем нет.

E-1521 Полиэтиленгликоль (Polyetylene Glycol)

Материал с сайта http://vperedi.ru. При копировании ставьте эту ссылку!

Перечень Е-добавок составлен на основании следующих материалов:

Ю.А. Серов – Информационно-справочное пособие “ОПАСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ E-ДОБАВКИ”

а также:
[1] Пищевые добавки. Дополнения к “Медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов” (№ 5061-89), – М., Государственный комитет санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации, 1994 г.
[2] Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.01.2005 г.
[3] Food Additives in the European Union, – The Department of Food Science and Technology The University of Reading, UK Food Law (compiled by Dr David Jukes).

Ужас. Эти Е-шки создали для удешевления себестоимости производства продуктов питания. А народ теперь только “узнаёт” чем его кормят. В коммунистические времена все пищевые заводы, фабрики принадлежали государству, и оно заботилось о здоровье населения, через качество продуктов питания, и действительно БЕСПЛАТНУЮ медицину. Сейчас хозяева подобных предприятий зарабатывают сверхприбыли, а мы едим вредоносную пищу.

Я для себя нашел такой выход: перешел на вегетарианское питание (кстати, здорово!), перестал питаться фаст-фудом, свел к минимуму консервы, напичканные всяким добрецом или продукты типа мертвого йогурта, который хранится больше месяца, а то и до года. Например, хлеб пеку сам в хлебопечке (или разные лепешки и блины жарю), сладости тоже сам готовлю. На это нужно время, но это себя оправдывает – качественно иное, здоровое питание!

Я тоже за здоровый образ жизни! Люди, готовьте себе сами, а не покупайте полуфабрикаты с “начинкой”. А травили нас и при СССР, только добавки назывались просто (лимонная кислота, сорбит, и т.д.), а не с пометкой Е…

Пытался по “Е”шкам проверить вчера купленные товары – знаете, все стали писать без упоминания “Е”! Хитрецы, знают, что “Е” воспринимается негативно. Желаю всем здоровья

Да, Е стало уже нарицательным, хотя ингредиент Е может быть и совершенно натуральным и безвредным, что можно увидеть и из вышеприведенного списка.
Так или иначе, конкретные наименования добавок они теперь стараются поменьше писать и любят всякие уклончивые “ароматизатор, идентичный натуральному”.
Вывод: готовьте больше сами, меньше пользуйтесь полуфабрикатами, “дошираками” и всем тем, что можно увидеть в телерекламе.

Выживут только сильнейшие, и появится новое поколение людей

Одно слово: (ругань и агрессивные высказывания удалены).

Да, едим разную гадость. А где же проверяющие органы, которые должны проверять продукты.

Да,чем питаться не понятно,чтобы самому готовить надо же продукты купить. А кто уверен,что там нет Е. А детей чем кормить-все вкусняшки состоят из добавок,красителей и ароматизаторов…

Анюта, в любом случае, готовя сами, вы съедите меньше вредных добавок, чем используя полуфабрикаты или покупая готовые полухимические “вкусности”.

Вынашивая в настоящее время ребёнка, я пытаюсь питаться здоровой пищей, и соответственно читаю состав продуктов.
Куда не посмотришь, почти везде есть эти “помогающие” Е…, и это ещё не всё…в прописанных государством витаминах для беременных и кормящих матерей – тоже в составе есть Е, оказывающие вредное влияние на печень и вызывающие аллергические реакции.
Как это понимать? Бедные дети…а потом удивляются, почему нынешнее поколение слабое и больное…

Вообще слов нет – что творится. Можно что угодно выпускать и на рынок выставлять: все равно, покупатель найдется, – думают они. Люди-то безграмотные не различают, что полезно, а что – нет.

Производители, как гиены на падаль: лишь бы продать, а что входит в состав и каким качеством кормить людей – наплевать. Придет время, и с них спросят по полной вплоть до пылинки.

Люди от рака умирают сотнями тысяч каждый год, а производители сидят себе спокойно и серого цвета колбасу в розовый перекрашивают.

Нас просто травят, как собак. Хоть бери и уходи подальше от цивилизации в тайгу или ещё куда-нибудь

Для нас вступает в силу закон: мало ядеши, дольше жить будеши.

Посмотрите что творится вокруг- нас банально “доят”, что коз за вымя, а мы еще и радуемся. Мой совет- ешьте мед вместо конфет, пеките хлеб сами и так далее. Нас не убить!

Похоже, от этих Е-шек нам уже никогда не избавиться. Ни собственная мясная продукция, ни переход на вегетарианство не уберегут нас от потребления модифицированных и пестицидных продуктов. Выход: как можно осмотрительнее относиться к магазинной продукции, как можно меньше использовать в с/хозяйстве нитратных удобрений, а пользоваться органикой.

Ужасно! Вредных Е-шек больше чем безвредных. Целый день выписывал вредные! Все для здоровья!

Так что же теперь есть то?какой продукт не возьми везде присутствует это Е. даже там где Е не указан,нет никакой гарантии,что он там не присутствует,скоро человеческий организм будет целиком состоять из ЕЕЕЕЕЕЕ:((((

1. Не все E вредны. О чем и говорилось выше.
2. Производители теперь маскируют их, “забывают” упомянуть особо вредные ингредиенты, а уж страшную букву “Е” с какой-нибудь цифрой и вовсе стараются не писать. – Зачем расстраивать покупателя? – заботливо думают они.

В детском питании Е совсем не допустимы. А люди сами виноваты что этой “какой” их кормят. Кушайте побольше кашек, сваренных вами из крупки, а НЕ быстрорастворимых, варите супчик НЕ из пакетиков, без всяких кубиков, только вот отвыкнуть от этих добавок – очень трудно и нельзя сразу резко от них отказываться – это огромный стресс организму. Но если поставить цель и идти к ней – все реально.
А еще дайте ссылку всем своим друзьям, наверное, они найдут в списке заболевание, которое у них начинается. Лучше предупредить, чем лечить.

Да уже трупы не разлагаются из-за большого содержания консервантов в организме. В Европе по этому поводу бьют тревогу.

Не стоит называть любые пищевые добавки с индексом Е вредными. В Европе, для упрощения каталогизации и ведения учета и отслеживания применения пищевых компонентов комиссия Евросоюза по здравоохранению приняла решение присвоить им индексы и внести в каталог. К примеру обычный свекловичный сахар имеет индекс в Еврокаталоге пищевых ингредиентов Е150.

В статье об этом сказано.

Друзья,я поддерживаю ваши комменты по-поводу вегетарианства и осмотрительности при покупке продуктов. Сама вот уже как 2 года стала вегетарианкой,мясо,рыбу и яйца не ем.Чувствую отлично себя.Тщательно проверяю упаковки на овощах,молочных и др.продуктах.Жаль вот только, что в моем любимом шоколаде тоже Е, в Милке. Не знаю, вредное или нет,но лучше перейду на мед.Орешки хорошо заменяют белок,особенно грецкие – 100 грамм в день,вместо мяса.

Хочу сказать, что тех, кого реально заботит вопрос собственного питания и здоровья – в “большом меньшинстве”! Все остальные ЖРУТ всё, не вдаваясь в подробности и прочую “ерунду” как состав, а порой тупо ведясь на рекламу как бараны! И вообще о чем речь, если половина мамаш травят своих детей растишками, газировкой и прочим дерьмом. Поэтому отрава..а иначе и не назовешь – никогда не пропадет с прилавков магазинов, производителю – либо всё равно, либо выгодно, а большинству покупателей всё равно! …Наверно большую часть жизни мы проводим на работе, так неужели не найдётся лишний часик чтобы потратить его на приготовление вкусной и полезной еды?

Мне понравилась формулировка: “Многие производители относятся к своим покупателям, словно к свиньям: “Все схавает, скот хрюкающий!”

Не в бровь, а в глаз! И правда, большинство покупателей неразборчивы в еде, словно … А производителям это и на руку.

Кушайте все, только в разумных пределах… А овощи и фрукты тоже обрабатываются перед продажей, и если нет на них индекса Е – это еще не значит, что они безвредны… Особо меня умиляет, что человек живя в городе, бухая, куря, используя хлорированную воду из-под крана, пугается сотой доли грамма какого-нибудь вещества…

Владимир, вы говорите, сотые доли грамма. А вот, по некоторым расчетам, в год мы съедаем аж 3 кг химических веществ, в т.ч. и с обработанными овощами-фруктами (хотя обработанные овощи – это чепуха по сравнению с какими-нибудь чипсами и колбасой).
У многих организм как раз недостаточно силен, чтобы полностью выводить всю эту отраву из себя.
А пить и курить в современных условиях, и правда, вдвойне вредно.

А вы не задумывались, что если эти продукты не покупать – то они будут просто не нужны. Если люди действительно свиньи и ведут себя так, то так к ним и относятся производители всякой дряни.

еще бы узнать, а какие добавки из этих запрещены в России? вот что интересно… и,конечно,натуральное хозяйство-это хорошо, но я таки ж за магазины….

Всем: а чего это вы все разом переполошились? Я понимаю, если вы всю жизнь питаетесь фаст-фудом, то стоит задуматься и еще раз перечитать весь список.. А все вы живете в бывшем Союзе, где есть базары, и можно купить у крестьян (не перекупщиков. ) и молоко, и масло, и мясо. А то как будто вы жить не можете без кубиков бульона, консервов и конфет, а только это и едите, а прочитав статью, вдруг опомнились..
Я не живу в Союзе, но никогда не питалась ни в МакДональде, ни в их забегаловках, которые все называют “ресторан”…Но ведь овощи, фрукты тоже обработаны. И здесь есть “разборки” по поводу “не био” биопродуктов. И мясо все напичкано гормонами роста (кстати, в Европе это запрещено с 1986 года!!) и анальгетиками… Но как-то находим и мясо, и овощи менее “протравленные”, а выпечку всю дома делаю и не только на праздники. Так что успокойтесь, а то похоже, что вы все только Е-шками и питаетесь…

буду есть только хорошую пищу

Богатые берегут ноги, бедные – обувь. Вот и вся нехитрая житейская философия.

Мы живем в условиях рыночной экономики, где невыгодно производить максимально хорошие и качественные товары. Во главу угла поставлена прибыль любой ценой, а не польза для потребителя. Следовательно, пока у нас такая экономика ждать хорошей еды с прилавков очень и очень неперспективно. Надо думать головой.

По-крайней мере, каждый может объявить бойкот, я уже сделал это производителям табачной и алкогольной продукции.

Не пейте колу, не болейте, опасайтесь этого гнилья! Я довольно молодой! и уже понимаю, что это такое!

я присоединяюсь к вам … и тоже начну питаться здоровой пишей и кормить свою семью …. я просто в шоке

Да, надо что-то делать, потому что мало просто захотеть питаться здоровой пищей в наше время. На прилавках везде Е либо ГМО. Или надо обойти десяток супермаркетов… Нужно ставить производителя который использует Е в жесткие рамки… Я сейчас говорю только о вредных Е.

Только новый всемирный потоп всё это прекратит.

В армии заболел псориазом.Теперь всю оставшуюся жизнь лечусь.Как вспомогательное средство для успешного лечения прописан препарат “Эссенциале”форте.Препарат предназначен оказать поддержку печени,однако содержит “Е” о которых практически везде написано,что они оказывают негативное влияние именно на печень.Возникает закономерный вопрос,что я лечу? И лечу ли? Может быть я делаю себе только хуже.Во многих других лекарствах ситуация такая же.

Да уж не расстраивайтесь так:) Старайтесь готовить сами, купите фильтр для воды. Недавно одна моя знакомая скрупулезно выбирала помидорчики на рынке, так ее продавец возьми и спроси -“А Вы, что, до 100 лет хотите прожить?” �� А она подумала – “И правда…”:) всем здоровья и хорошего настроения, стрессы и тяжелые мысли до добра не доводят!

я тоже ОЧЕНЬ внимательно изучаю обратную сторону упаковки прежде чем купить продукт, ну и дату разумеется не упускаю из виду. Ездил тут на днях в сочи, на ужин в отеле не успел и решил перекусить чаем с местной колбаской Сочинского мясного заводика. Выбрав варёно-копчёную колбасу подороже типа Московской, я честно говоря замучился читать список Е, не дочитал – плюнул,взял сырокопчёную,у нас в ней читать нечего – 5 компонентов максимум (в хорошей конечно), а там опять сплошь Е, спрашиваю у продавца: ЧЕ ЗА СОСТАВ В КОЛБАСАХ, ЕЕЕ одно, Ё-МОЁ? Она отвечает: А ЧТО ТАКОГО, хороший состав, вкусная колбаса – БЕРИТЕ БОЛЬШЕ Е, ТЕМ ВКУСНЕЕ! – Я В УЖАСЕ УБЕЖАЛ ОТТУДА, БРОСИВ ЧУДО КОЛБАСКУ . товарищи, по ходу, там полная пищевая безграмотность, неинформированность и наплевательское отношение к своему здоровью – БУДЬТЕ БДИТЕЛЬНЫ В ПОХОДАХ ПО МАГАЗИНАМ, ИЗУЧИТЕ ПРОДУКТ ПЕРЕД ТЕМ КАК В РОТ ПОЛОЖИТЬ

значит Е-шки в списке без обозначения значат, что они безобидны, к примеру:
E-1503 Касторовое масло (Castor Oil)

Готовьте лучше сами, а если придётся съесть из магазинного, то, изучив, берите с “Е” побезопасней…)

Живи в селе!Выращивай сам! FOREVER.

Да, был в Жигулёвске, посмотрел колбаску варёно-копчёную, долго выбирал…Как выше было написано: одни ЕЕЕЕЕЕ… Так и не выбрал..А про овощи: вегетарианцы думают, что Е нет в помидорах и огурцах, петрушке? Да китайцы столько пестицидов кладут, что вреднее всяких Е…Так что: что есть и где, одному Богу известно..

ЧТО ТАКОЕ консервант ЛИВ-1?

Стараюсь при покупке продуктов обращать особое внимание на список ингредиентов, т.к. уже 15 лет вегетарианка. Вообще, многие расшифровки, по большому счету, уже вызывают отторжение на всех уровнях…

Бесит .Где наш санэпид надзор?За что они деньги получают?Люди включая детей умирают.Подскажите кто чем питается?

Пришла в ужас когда прочла и изучила какие е добавки были в жвачках детских, сплошные е, которые вызывают онко((( сразу же выкинула их,больше не буду покупать хоть никогда

Слово Божие говорит:1Коринфянам 10:25 Все ,что на торгу ешьте без исследования.1Тимофею 4:4-5 и от Марка16:18 почитайте эти места в Библии..с благодарением и молитвой вкушайте свою трапезу и конечно надо иметь веру ,что Бог есть..покаяться в грехах и не повторять их.Читать Библию и исполнять заповеди Христовы.Можете себя успокаивать,что завтра будет лучше..нет,не будет.Так говорит Бог это только начало болезней.Бог говорит:люди будут издыхать от страха и ожидания бедствий.Верьте Христу и будете спасены.Еще всем рекомендую найти тибетский молочный гриб и готовить из него целебный кефир..очень рекомендую.

Программистов нужно не плодить, время рассудит, кто жертва всех заблуждений, рано или поздно мы все уйдем .

У нас есть государство, Которое мы кормим своими налогами, оно должно заботиться о нашем здоровье. А предприниматели-производители – жульё и проходимцы – им важнее свой карман, а не наше здоровье. А вот почему нет закона о неприменении вредных добавок -это вопрос для размышления. Может законодатель и производитель одно звено?

Спасибо автору за статью .

Я произвожу кондитерские изделия. Добавок, ешек, НЕТ. но изделия больше 30 суток не хранятся и сети брать их не хотят. Хоть лоб разбей доказывая, что это экологически чистый продукт. Им надо по пол-года хранения.

Буду погибать молодым

Обидно,что нас считают бездумным быдлом.А ведь,на самом деле,люди давно перестали бездумно тратить деньги…Я тоже за домашнее здоровое питание.Еще бы на первом канале телевидения побольше бы рассказывали о вреде Ешек,вот тогда бы народ подумал,что лучше купить кусочек мяса,и правильно его приготовить,чем покупать искусственную колбасу. Татьяна.

А что кушать тогда?!

Все что вырастить САМ. И не Заб Уть на семенах посмотреть чтобы без F-1: были семена. И там все скопировано, и гибридизировано. Сейчас в цене только то ,что сам ведешь из года в год, у бабушек покупай семена, ( не у всех) .

Бежать надо в деревни и питаться своим хозяйством.

Всё-таки большинство не прочитали вводную и тупо боятся ЭТИХ “УЖАСНЫХ” Е !. Люди! А мозги Вам на что даны , что за избирательное чтение.

им главное – чтоб людей побольше травить и карманы забивать.

Благодарю за статью!Конечно, при выборе продукта Всегда обращаю внимание на состав продукта, выбор производителя в пользу с наименьшей концетрацией вредных добавок!

Андрей,сейчас на некоторых продуктах делают наклейку и ценник, а что там, мы не знаем – из чего состоит.

Кто их делает эти Ешки, им бы в рот запихать, пусть жрут. дети за что страдают, не успел родится – уже Е суют, чистого продукта нет, материнское молоко и то в ешках.

Вредное питание-это наше состояние здоровья!

Творог,йогурт и сыр-панир можно делать самим из молока, в кефире “Е” – добавки отсутствуют, колбасу не покупать никакую, делать буженину, запекать мясо и рыбу в духовке и мультиварке…

Даже если избавиться от Ешек в конечном продукте, не факт что они не придут с ингредиентами. В свое время Сталин на сомнительных мероприятиях ел только варенные яйца – их не отравишь, не разбив. А теперь достаточно курочку кормить “витаминчиками” с нужной дрянью, и уже яйца тоже отрава. Так что самому печь хлеб с муки, сделанной с обработанного пестицидами зерна, добавляя в тесто сомнительные яйца и генномодифицированные дрожжи – не такая уж и панацея от Ешек, а скорее самоутешение.

работают по принципу:”человек не свинья,все съест”

Лучший способ – это правильное питание выращенным в домашних условиях.

Ужас! Что тогда ваще есть

Ходить с лупой в магазин, обходить соблазнительные витрины ,выращивать зелень на окошке,летом все в саду,огороде,вместо сладостей – мед, паренки (как ели наши бабушки) – это я желаю себе и всем, думающим и заботящимся о здоровье своем и близких. А недобрым производителям все отольется в свое время …Господь справедлив!

Добрый день. Приведите, пожалуйста, ссылку на статью о том, что куркумин E100 безобиден. Читал много информации о том, что человек умирает от его употребления. С уважением, Михаил.

Добрый день. Скажите, пожалуйста, почему в вашем списке не указано, что Е290 и Е948 – смертельно опасны. Смерть от Е290 наступает через 10 минут, а от Е948 – через 60 лет после начала воздействия. Страшное дело, а вы об этом не пишите. Пожалуйста, укажите, люди должны знать об этом. Онкозаболевания, расстройства желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции – все это ерунда по сравнению с летальным исходом от этих двух ешек. С уважением, Михаил.

Добрый день. Вы серьезно? Е513 отрицательно влияет на печень и вызывает расстройства ЖКТ? Люди умирают от нее, а вы про какое-то расстройство пишете! Пожалуйста, сотрите все, что написано после слов “очень опасно.” и допишите “Может вызвать смерть.”. С уважением, Михаил.

Юмор Михаила (комментарии 77-79) настолько тонкий и необычный, что вызывает улыбку.

Добрый день, Олег. Эти комментарии я оставил лишь с одной целью: участники дискуссии Алексей, Татьяна, Александр Л., Вячеслав, Юрий Спасских, Анна, Лана, Ника, Марат, Ольга, Леонид, Камила, Кир, Ольга, Анна, Михаил, Георгий, Анна, Яна и Тахмина до сих пор не нашли ответа на самый главный вопрос их жизни: “Для чего я появился на этом свете?”. Кто из вас сможет ответить на вопрос: “Для чего мне нужно жить 100 лет?”. Никто. Все отчаянно цепляются за необходимость прожить 100, 200, 300, 400, 500 или даже 1000 лет, но никто не знает зачем ему это. Лично мне не нужно жить 100 лет, я лучше помру в 30 лет и не буду расходовать ценные ресурсы. Создатели пищевых добавок решали одну самую простую задачу: как накормить 7 000 000 000 голодных ртов, из которых в производстве еды заняты только 10%. Никто из вас не занимается производством еды, вы только потребители. Лучше бы помогли производителям еды создавать продовольствие. С уважением, Михаил.

Очень хорошая статья.Я и сама очень строго отношусь к тому, чтобы есть только полезные продукты, всегда слежу за тем, чтобы не употреблять вредные пищевые добавки Е или меньше их употреблять. Также от них (некоторых) толстеют. А я сама очень слежу за своей фигурой, занимаясь тренировками. Я очень люблю стройность.

Хотели в 90-е жить, как в Европе, так и живите, и ешьте дерьмо.

Нам нужен президент такой. который бы имел несколько высших образований и разбирался во всех вопросах сам и был хозяйственником и политиком и с мудрым опытом – проработавший сам на производстве 30-40 лет – вот такой человек может восстановить все народное хозяйство. а предприниматели -это мелкие нувориши (см энциклопедию) и они как видите не беспокоятся об основе Государства- а это народ -и подрастающее поколение вот ВАМ заметка для размышления. С уважением к ВАМ Петр Андреевич.

Ешки с цифрами без указания вредного воздействия на организм, являются безвредными добавками, это обычные ингредиенты, только помечены буквой “E” . А самыми часто встречаемыми вредными добавками являются следующие E : 102, 122, 123, 150, 151, 210, 211, 220, 221, 224, 225, 249, 250, 251, 252, 311, 320, 321, 322, 330, 343, 407, 450, 452, 620, 621, 622, 917, 918, 924, 951, 952, 954. Их желательно избегать, особенно часто встречаются консервант E211 (бензоат натрия) и регулятор кислотности E330 (лимонная кислота).
А что касается безвредных часто используемых добавок то в этот список входят следущие E : 101, 140, 141, 174, 175, 242, 260, 300, 302, 303, 306, 319, 323, 324, 331, 332, 336, 342, 344, 349, 350, 359, 363, 370, 383, 384, 404, 408, 415, 419, 420, 422, 435, 440, 445, 446, 467, 470, 471, 475, 476, 485, 492, 493, 500, 501, 503, 527, 535, 551, 552, 560, 570, 623, 624, 625, 640, 641, 901, 902, 929, 942, 943, 1000, 1102, 1103, 1201, 1404, 1420, 1422, 1440, 1450, 1503, 1505, 1521. Они особого вреда организму не приносят. Некоторые из них можно увидеть с пометкой “i” или “ii”, “iii” , например: E500ii или E404i. Cкорее всего, это просто пугалка, дабы народ ввести в заблуждение. Производителям выгоднее продавать более дешевые продукты с замаскированными вредными веществами, чем подороже и безопаснее.

О боже мой. Все, с этого дня никаких “-эй, возьму это и пойду…”! С ЭТОГО ДНЯ ЖИВУ В ДЕРЕВНЕ С ТЕТЕЙ, пью СВЕЖЕЕ молоко, ем ЧИСТОЕ мясо, и если уж беру вкусняшки, ТО ТОЛЬКО С БЕЗОПАСНЫМИ” *е*”

Не стоит драматизировать, что все добавки вредны. Как и написано в начале статьи, не все пищевые добавки являются вредными. Многие из них являются природными соединениями. А вот синтетические как раз более всего вредны. Вывод – внимательно читать состав, хотя и он не гарантирует, что там будут указаны все ингредиенты… Нужен жесткий контроль за составом продуктов, а у нас государство наоборот все отпускает…

Колбасу в домашних условиях и даже сыровяленую делать не трудно, притом даже без мясорубки. Всем здоровья!

Весь вред человечеству и Земле принесли ученые и в первую очередь химики и физики. Я бы без этого ПРОГРЕССА жила бы, без мобильной связи и интернета, без всех этих ГАДжетов. А главное без всех этих химикатов.

Гениальное всё просто…Проблема в другом – в нашем восприятии и мышлении…

Раньше (до перестройки) наши мамы и бабушки жили в своих домах, успевали и работать в совхозах от зари до зари, и в своих огородах, и “гектары” в полях полоть, и хозяйство держать, и готовить дома еду с ЛЮБОВЬЮ… В семьях у каждого от мала до велика были свои ОБЯЗАННОСТИ и за них каждый нёс ОТВЕТСТВЕННОСТЬ, семья была крепка! Мой дедушка говорил “Веник сломать невозможно, а расплети его и по прутику легко сломаешь”…

Что же произошло? Лёгкие пути ведут в ад… Людей выманили в города, заманив теплыми унитазами и водопроводами… Миграция… Семьи распались, деревни вымерли, работать на себя никто не хочет, стали надеяться на государство – по классику: “Барин вот приедет, барин нас рассудит”.

Если в СССР государство выполняло свои функции заботы о людях, то при рыночной экономике “музыку заказывают” торгаши, функции которых – набить свои карманы любым способом, “Золотой Телец” – главная ценность, Ильф и Петров бессмертны… Слово “Государство” после Перестройки утратило своё значение – посмотрите вокруг: как живет народ? Кто о нём заботится? В городах за теплые унитазы и водопровод теперь приходится платить такую цену. А если в многоэтажках перекроют воду и отключат электроэнергию. Включите воображение, что произойдет?…
Поэтому, те, кто посмышленнее, стараются переехать в свои дома/коттеджи, да поближе к деревне, где можно купить свежие экологически чистые продукты… Каждый делает свой выбор. Помните сказку о добром молодце?, который на своём пути увидел камень с надписью: “Налево пойдешь – что-то потеряешь и что-то найдешь; прямо пойдешь – что-то потеряешь и что-то найдешь; направо пойдешь – что-то потеряешь и что-то найдешь”…

Мы каждый день делаем свой выбор, и когда научимся сравнивать, что найдем и что при этом потеряем, то сможем прогнозировать и результат – “всё в твоих руках”. Прочтите притчу “Бабочка”…

Мы сами выбираем: делать ли прививки (которые вредны) себе и детям; покупать ли мясо, напичканное химией, копчености с красителями и ароматизаторами (чтобы не чувствовался “душок” тухлятины), а потом тратить деньги на лекарства… или есть картошечку с квашеной капусточкой (в которой нитраты распадаются), домашними яйцами, фасолью/бобовыми (поставщиками растительных белков) и хлебушком с домашним молочком… Когда мы делаем выбор – мы формируем свой вкус (вкус наших детей и внуков),свои привычки и традиции своей семьи… “Всё в наших руках”…

Самое страшное, что детей в детсадах, школах кормят “дерьмом”, вот это проблема. Все знают, но ничего не делается.

Аллергия на кошенилевый красный (пищевая добавка е124) у подростков

Пищевые добавки опасные для аллергиков

Пищевые добавки — это компоненты пищевых продуктов, которые отличаются от питательных веществ и намеренно вносятся в состав для увеличения срока годности, облегчения обработки, улучшения вкусовых качеств и внешнего вида.

Большинство добавок обозначаются на упаковке буквой «Е» и цифрой. Наличие такого обозначения на маркировке означает безопасность добавки (согласно правилам Европейского Союза), но вовсе не гарантирует, что эта добавка не вызовет аллергической реакции.

Добавки, чаще всего вызывающие симптомы аллергии, — это красители (их обозначают Е100-E180) и консерванты (Е200-Е297). Наиболее сильными аллергенами считаются следующие:
• Тартразин (Е102) и амарант (Е123) — красители, часто содержащиеся в конфетах и безалкогольных напитках. Они могут провоцировать приступы астмы и другие аллергические проявления.

• Бисульфит натрия (Е222) — антиоксидант, которым часто обрабатывают фрукты и овощи, чтобы они сохраняли свежий вид на витринах, в салатах и т.д. Кроме того, он может содержаться в консервированных и сухих продуктах, безалкогольных напитках и вине, пакетированных соусах, в суповых смесях и мясе в собственном соку. Считается, что он может вызывать обострения астмы.

• Бензоаты (Е210-Е219) — группа консервантов, вызывающих аллергические кожные реакции (например, крапивницу) и астму.

• Азотнокислый калий (Е252) вызывает аллергические проблемы с кожей.

• Бензоаты (Е211-Е213) и этиловые эфиры парагидроксибензойной кислоты (Е214-Е218) провоцируют не только аллергические реакции, но и развитие раковых опухолей.

• Также аллергические реакции могут быть вызваны искусственными подсластителями, прежде всего аспартамом (Е951).

Но не только искусственные добавки способны вызывать к себе гиперчувствительность. Даже безобидный на первый взгляд желатин, изготовленный не из мясных, а из рыбных продуктов, а также кошениль (вытяжка из кошенилевого жучка, используемая как краситель в кондитерских изделиях), может спровоцировать аллергические реакции.

© 2010. Все права защищены.
Публикация материалов сайта разрешена при условии ссылки на Полезное знание

Симптомы аллергии на красители у ребенка

Красители — вещества, имеющие синтетическое либо естественное происхождение, которые используются для окрашивания пищи и различных материалов (ткань, резина, бумага, дерево, мех).

Многие люди считают, что красители очень вредны, но это верно лишь отчасти: большинство красящих веществ прошли значительное количество тестов, в которых подтвердилась их безопасность, поэтому степень их токсичности преувеличена.

Аллергические реакции на эти вещества наблюдаются редко, и аллергия на красители у ребенка обычно связана с аллергенным действием наиболее небезопасных из них.

Как проявляется холодовая аллергия у ребенка? Узнайте об этом из нашей статьи.

Общие сведения

Красящие вещества присутствуют практически везде.

Их используют для окрашивания одежды, обуви, техники, мебели, тканей и практически всего, на что может упасть взгляд. Без них жизнь была бы значительно скучнее.

Наибольшую тревогу у людей вызывают красители, которые применяются для окраски пищевых продуктов, лекарственных средств и предметов, предназначенных для детей (игрушки, одежда, книги, канцелярия).

Чаще всего аллергическую реакцию вызывают пищевые красители, так как их можно съесть в большом количестве. Большинство красящих веществ контактируют лишь с кожными покровами, поэтому аллергию вызывают реже.

Наиболее склонны к появлению аллергических реакций на красители дети с ослабленным иммунитетом, которых родители стремятся держать в практически стерильных условиях, чтобы избежать новых заболеваний, и малыши до года, которые только начинают знакомиться с новой пищей.

Производители детского питания редко добавляют в него красители, за исключением натуральных и даже полезных, к которым относится бета-каротин (предшественник витамина А, на упаковках помечен как E160a), лактофлавин (он же витамин B2, E101), карамель (E150).

Если они указаны на упаковках, тревожиться не нужно: они не навредят ребенку. В отдельных случаях, особенно если ребенок съест много продукта за раз, может возникнуть аллергия на бета-каротин.

Поэтому аллергия на красители может обнаружиться позднее, когда ребенок будет старше года и попробует более взрослую пищу, где больше синтетических красителей.

Аллергия на ароматизаторы часто встречается как у маленьких детей, так и у детей старшего возраста. Ароматизаторов, способных вызвать аллергическую реакцию, существует не менее двадцати тысяч. Наиболее часто сверхчувствительность к ним выявляется у детей с бронхиальной астмой, аллергическим ринитом, поллинозом.

Наиболее аллергенные вещества

Чаще всего аллергию у детей вызывают следующие красящие вещества:

  1. Тартразин (E102). Желтый. Неблагоприятно влияет на внимание детей, способен вызвать выраженные аллергические реакции (1:10000, у одного из десяти тысяч человек может проявиться аллергия). Используется для окраски напитков и сладостей.
  2. Бета-каротин (E160a). Желто-оранжевый. Безопасный натуральный краситель, но у маленьких детей (особенно если ребенок употребил его в большом количестве) может вызвать умеренную аллергическую реакцию. В природе содержится в большом количестве фруктов и овощей.
  3. Кармин (Е120). Темно-красный цвет. Используется в кондитерской сфере, при изготовлении колбасных изделий, как краситель для молочных продуктов (йогурты, десерты), в напитках.
  4. Куркумин (E100). Желто-оранжевый, изготовлен на основе куркумы. Безопасный натуральный краситель. При избыточном потреблении возможно появление симптомов аллергии. Добавляется в сыры, майонез, йогурты.
  5. Жёлтый «солнечный закат» (Е110). Запрещен в нескольких странах, неблагоприятно влияет на внимание детей.
  6. Азорубин (Е122). Красный. Используется в производстве косметики, в десертах из желе.
  7. Красный очаровательный AC (Е129). Помимо аллергенности, неблагоприятно влияет на интеллект детей и их внимание. Добавляется в сладости, хлебобулочные изделия, косметику, бисквиты, желе.
  8. Шоколадный коричневый HT (Е155). Добавляется в мороженое и другие сладости, в приправы, соусы, изделия из муки, консервы с фруктами. Не рекомендуется давать детям.
  9. Бриллиантовый чёрный BN (151). Запрещен во многих западных странах. Добавляется в сыр, мясные продукты, соусы, морепродукты, полуфабрикаты.

Также аллергические реакции могут быть вызваны другими красителями, включая запрещенные в России: в некоторых странах они разрешены, и во время путешествия у ребенка может появиться аллергическая реакция.

Ароматизаторы не имеют таких обозначений, как красители, и производители лишь указывают на упаковке общие сведения о них: натуральный ароматизатор, идентичный натуральному или искусственный.

Наиболее опасными считаются ароматизаторы синтетического происхождения, такие как изоамилацетат (запах груши), аллилгексаноат (ананас) и другие.

Причины появления

Основные факторы, способные вызвать аллергическую реакцию:

  1. Раннее введение в рацион ребенка продуктов с красителями, ароматизаторами и другими добавками. Если ребенок слишком маленький, его организм может оказаться неподготовленным к обилию красящих и ароматических веществ синтетического происхождения, поэтому возникнет аллергическая реакция. Детям до трех лет продукты с синтетическими добавками лучше не давать.
  2. Генетическая предрасположенность. Если у близких родственников малыша есть аллергии на распространенные красящие вещества, у него она тоже может возникнуть.
  3. Неправильная диета кормящей матери. Мать ребенка в период вынашивания и вскармливания должна есть как можно более натуральную пищу с низким уровнем аллергенности. Если мать съест большое количество продуктов с красителями, ее молоко может вызвать аллергию у ребенка.

к содержанию ↑

Признаки и симптомы

Аллергическая реакция на краситель — фото:

Основные симптомы, возникающие при контакте с аллергеном:

  1. Заложенность носа, насморк. Выделяются прозрачные сопли, ребенку трудно дышать носом, поэтому он дышит ртом. Груднички хуже едят, часто останавливаются и делают вдох через рот. Наблюдаются нарушения сна.
  2. Аллергический конъюнктивит. Белки глаз краснеют, глаза выглядят влажными, кожа вокруг них воспалена и чешется. Важно не давать ребенку слишком активно их чесать, чтобы он не занес инфекцию.
  3. Нарушения в функционировании органов ЖКТ. У ребенка начинается рвота (может быть многократной), наблюдается тошнота, вздутие живота, слабость, понос. Дети постарше жалуются на боль в животе. В отдельных случаях болевые ощущения очень острые.
  4. Проблемы с дыханием. У детей с бронхиальной астмой может начаться приступ. У ребенка возникает кашель, ему становится труднее дышать, поэтому дети с аллергией, у которых возникла выраженная отечность в зоне гортани, дышат сипло, с хрипами, могут пытаться заглатывать воздух, открывая и закрывая рот.
  5. Кожная симптоматика. Проявляется в виде сыпи, покраснения, кожных отеков, в отдельных случаях отекают слизистые оболочки. Ребенок чешется, выглядит беспокойным, младенцы часто плачут.

к содержанию ↑

Перекрестная форма

Многие пищевые красители и ароматизаторы также применяются при производстве лекарственных и косметических средств.

У детей со сверхчувствительностью к бета-каротину возникают аллергические реакции при поедании различных фруктов и овощей, содержащих его, включая тыкву, морковь, шпинат, томаты, персики, хурму.

При использовании косметических средств с бета-каротином также появляются симптомы аллергии.

Если у ребенка есть аллергия на куркумин, то у него возникнет аллергическая реакция при употреблении в пищу куркумы, которая добавляется в некоторые блюда, в особенности в карри.

При наличии аллергии на тартразин высока вероятность появления аллергических реакций на сульфиты — группу консервантов, которые можно встретить в пищевых продуктах.

Если у ребенка есть аллергия на определенные продукты, натуральные ароматизаторы, изготовленные на их основе, способны вызвать аллергические симптомы.

Опасность

В отдельных случаях красители и ароматизаторы способны спровоцировать развитие следующих опасных состояний:

  • ангионевротический отек;
  • анафилаксия.

Если родители не будут лечить детей, а контакт с аллергеном не прекратится, есть вероятность развития бронхиальной астмы и присоединения бактериальных инфекций из-за воспаления кожи (воспаленные кожные покровы не способны защищать организм должным образом).

Диагностика

Диагностировать аллергию на красители и ароматизаторы не всегда бывает легко.

Если у ребенка возникли симптомы аллергии, важно обратиться к педиатру, который даст направление к детскому аллергологу.

Аллерголог задаст родителям уточняющие вопросы, осмотрит ребенка и направит его на дополнительные исследования:

  • прик-тестирование;
  • клинический анализ крови;
  • выявление уровня иммуноглобулина Е в крови;
  • исследование кала;
  • аппликационные пробы.

Если результаты не помогли доктору понять, что именно стало причиной аллергии, для уточнения диагноза он может порекомендовать вести определенное время пищевой дневник, в который нужно вносить все, что ест ребенок, и указывать, появились ли симптомы аллергии.

Лечение

Когда диагноз поставлен, доктор дает родителям рекомендации относительно диеты и выписывает лекарства:

  1. Противоаллергенные медикаменты. Супрамин (подходит всем, кроме новорожденных), Фенистил (капли можно применять детям старше месяца), Перитол (от шести месяцев), Псило-бальзам (подходит всем).
  2. Адсорбенты (Энтеросгель, Смекта). Нужно дать ребенку, который недавно употребил продукт с аллергеном в пищу, чтобы ускорить выведение. Подходят детям всех возрастов.

Существуют и народные средства, которые могут смягчить выраженность аллергической реакции при правильном подходе. Перед использованием необходимо посоветоваться с доктором.

  • ванны с травами (ромашка, календула). Облегчают зуд, ускоряют заживление;
  • отвары из крапивы, мяты, одуванчика.

Основной метод лечения аллергии — диета. Родителям важно внимательно изучать составы продуктов и избегать покупать те, где присутствует большое количество добавок, особенно синтетического происхождения.

Также важно укреплять иммунную систему ребенка, выходить с ним на прогулки, следить, чтобы в его рационе были все необходимые ценные элементы.

Профилактика

Чтобы уберечь ребенка от аллергических реакций на ароматизаторы и красители, важно:

  • не вводить в его питание продукты с добавками раньше двух-трех лет;
  • не покупать продукты с аллергенными синтетическими красителями;
  • выбирать продукты либо без ароматизаторов, либо с натуральными ароматизаторами.

У большинства детей аллергии исчезают самостоятельно со временем. Если у ребенка возникли признаки, характерные для аллергии, следует обратиться к врачу.

О вреде пищевых красителей в этом видео:

Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!

Аллергия на кошенилевый красный (пищевая добавка е124) у подростков

Понсо 4R или Е124 — это химическая добавка пунцового цвета. Придает красивые оттенки продуктам, часто смешивается с другими красителями для получения разных цветов. Используется для покраски пищевых продуктов, декоративной косметики и средств личной гигиены. Выпускается в виде красных гранул или порошка.

Общая характеристика и получение

Понсо 4R — синтетический краситель, порошкоподобное или гранулоподобное вещество красновато-макового оттенка. При смешивании с другими красителями дает возможность получить множество разнообразных цветов. Добавление к Е124 оранжевого или желтого красителя дает коричневый оттенок, в сочетании с синим выходит фиолетовый.

Краситель понсо 4R выглядит как порошок пунцового цвета (фото: ulkonditer.ru)

Получают краситель химическим путем, синтезируя из ароматических углеводородов. Вещество не разрушается при воздействии окислителей, тепла и света. Продукты, окрашенные Е124, устойчивы к охлаждению, заморозке, пастеризации и стерилизации. Понсо 4R долго хранится, но склонен терять оттенок при взаимодействии с аскорбиновой кислотой. Краситель опасен для здоровья, поскольку обладает канцерогенными свойствами.

Назначение

Понсо 4R синтезируют для использования в разных видах промышленности. Преимущество добавки в том, что она хранится длительное время, спокойно выдерживает воздействие света, тепла, окислителей, изменение уровня pH. Основная роль понсо 4R – придание нужного цвета пищевым продуктам.

Продукты после окрашивания можно подвергать любым технологическим обработкам. Будь то стерилизация, пастеризация или заморозка — цвет конечного продукта не пострадает. Маркировка пищевой добавки может быть разной, в том числе «кошенилевый красный А».

Польза и вред для человеческого организма

Понсо 4R — это синтетический краситель, не свойственный живым организмам. Пользы не приносит. В ходе научных исследований, проводимых на лабораторных животных, была установлена связь между чрезмерным потреблением Е124 и развитием раковых опухолей. Вещество было признано опасным для здоровья канцерогеном.

Понсо 4R относится к сильным аллергенам. Из-за него у астматиков и людей с непереносимостью аспирина может возникнуть приступ удушья, острая аллергическая реакция, анафилаксия. Добавка вредит детям. Она понижает интеллект, усиливает гиперактивность и синдром дефицита внимания. При взаимодействии Е124 с бензоатом натрия риск негативного влияния особенно возрастает.

Применение

Главная сфера использования понсо 4R — пищевая промышленность. Вещество легко придает нужный оттенок и помогает вернуть утраченный цвет. Используют его как отдельно, так и в сочетании с другими добавками в зависимости от желаемого результата. Добавкой Е124 часто окрашивают мясные, колбасные и кондитерские изделия. Она также может присутствовать в некоторых витаминно-минеральных комплексах.

Понсо 4R часто используют для окрашивания мороженого и десертов (фото: tastemade.com)

Е124 используют при изготовлении таких продуктов:

  • колбасные, рыбные и мясные изделия;
  • торты, пирожные;
  • молочные десерты;
  • фрукты, ягоды в консервированном виде;
  • пудинги;
  • мороженое;
  • безалкогольные напитки.

С помощью Е124 окрашивают шерстяные и шелковые ткани для текстильного производства. Часто используют в косметологии и при изготовлении средств гигиены (шампуни, гели для душа, пена для ванной, мыло в жидкой форме).

Норма содержания

Таблица. Норма содержания пищевой добавки E124 в продуктах согласно СанПиН 2.3.2.1293-03 от 26.05.2008

Максимальный уровень содержания Е 124 в продуктах

Мучные кондитерские изделия, сдобная хлебобулочная продукция

Мороженое и фруктовый лед

Десерты, молочные продукты

Колбасы, сосиски, свиная колбаса с перцем

Продукты переработки фруктов (джемы, желе, мармелады и другие, включая низкокалорийные)

Все о пищевых добавках. Часть I. Пищевые красители

ЧАСТЬ I. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

О вреде и пользе добавок

Все есть лекарство, все есть яд.
Одно от второго отличает лишь доза.

Наверное, с тем, что приведенное выше высказывание правдиво, согласятся все. И, тем не менее, информационное поле нашей страны просто заполонили статьи, передачи и даже рекламные ролики, рассказывающие ужасающие истории о вреде синтетических и генно-модифицированных добавок, содержащихся практически во всех современных продуктах питания и скрывающихся под страшными цифрами и буквой «Е». порой даже складывается мнение, что жить нам совсем нельзя, ведь все, и вода, которую пьем, и картофель, который так любим, и даже хлеб, который, как известно, всему голова, приносят нам лишь вред. Но правда ли то, что все ингредиенты, объединенные показателем «Е», являются прямо-таки отравой?
На самом деле индекс «Е», указанный перед определенным числом на этикетках продуктов есть ни чем иным, как показателем соответствия определенного вещества (веществ), входящего в состав продукта, системе, разработанной Европейской комиссией по пищевым добавкам.
«Какому еще списку? И при чем он к нашему хлебу?» – возмутитесь вы. Дело в том, что дабы на всех языках мира люди могли понимать, что входит в состав покупаемой ими продукции (ведь следует так же учитывать тот факт, что множество продукции каждой страны изготавливается на экспорт), было решено присвоить продуктам цифровые эквиваленты. А буква «Е» разработана для классификации разрешенных к употреблению пищевых добавок в странах Европейского союза.
Это обозначает, что всем существующим пищевым добавкам присваивается уникальный идентификационный номер, по которому потребитель любой страны может легко понять, что добавлено в тот или иной продукт.
Сейчас эта классификация уже прижилась во всем мире. Так что в тех странах, которые не входят в Евросоюз, пищевые добавки распределили на группы, присваивая им номера (но только без показателя «Е»), причем в этот список могут входить и те добавки, которые запрещены к употреблению в Европе. Так, например, пищевой краситель Е-103 (Алканет 103), запрещен в странах ЕС, но разрешен в Австралии и Новой Зеландии.
Но вернемся к вопросу о полезности (или наоборот, вреде) этих добавок.
Согласно нашему законодательству, производитель может указывать в составе либо числовой код, либо описывать добавку словами. Также в состав своего продукта разрешено включать сколько угодно химических соединений, но разрешенное количество той или иной добавки обязательно проверяется перед выпуском каждого товара на рынок.
Максимальное количество поступления добавки рассчитывается исходя из данных токсикологического исследования на животных. В ходе исследования определяют дозу, которая вообще не произведет на организм никакого эффекта. Затем эту цифру уменьшают в сто раз. Конечное число и будет разрешенным количеством.
В случае, если в составе продукта использовано несколько пищевых добавок, то их максимальное количество в сумме не должно превысить дозу вещества с наименьшим допустимым уровнем.
Исследования ученых подтвердили, что некоторые (обратите внимание: не все, а некоторые) из пищевых добавок при частом употреблении в пищу представляют опасность для здоровья. Но здесь сразу же стоит сделать оговорку: полностью исключить из своего рациона продукты с этими добавками вряд ли получится. К тому же такое питание никак нельзя будет назвать правильным, ведь множество веществ, скрывающиеся по кодовыми цифровыми названиями – не что иное, как наша обычная йодированная соль, пищевая сода, лимонная кислота, морковный, томатный, свекольный соки, уксусные эссенции и п.т.
Не подумайте только, что я призываю игнорировать предостережения о вреде искусственных пищевых добавок. Важно понять, что многие (не все!) из них нам необходимы хотя бы потому, что не употребляя их человеку не получить того количества витаминов и минералов, которое ему нужно.
Современный человек двигается намного меньше своих предков, а дабы обеспечить питанием жителей огромных мегаполисов, природные фрукты, овощи, мясо, рыба, выращиваются практически чуть ли не вдвое быстрее обычного, и уже не имеют даже половины тех витаминов и ферментов, что их предшественник лет сто назад. Именно поэтому, чтобы получить всё необходимое, нам надо съедать огромный объем пищи.
Поэтому самым рациональным будет отнестись к данному списку разумно и без фанатизма.
Итак, давайте познакомимся с этими, казалось бы, страшными добавками.
Для удобства все пищевые добавки разбиты на следующие категории:
1) красители
2) консерванты
3) антиоксиданты (антиокислители)
4) стабилизаторы (загустители)
5) эмульгаторы
6) усилители вкуса и аромата
7) антифламинги, глазирующие агенты
8) глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие не классифицированные добавки
9) ферменты, биологические катализаторы
10) модифицированные крахмалы
11) химические растворители
Однако в каждой категории встречаются вещества (в основном, органического происхождения), которые в продуктах выполняют не одну, а несколько функций. Так, например, косервант Е-263 (Кальция ацетат, имеющий химическую формулу (CH3COO)2Ca) выступает в роли консерванта, регулятора кислотности и даже стабилизатора.
;

Пищевые красители. Описание группы

Пищевые красители составляют первую группу списка горе-известных «Ешек». К ним относятся вещества, имеющие индекс от Е-100 до Е-199. Эти добавки используются для восстановления природного цвета, утраченного в процессе обработки или хранения продуктов, для повышения интенсивности этого самого цвета, или окрашивания бесцветных продуктов (безалкогольных напитков, мороженого, кондитерских изделий).
Среди них есть естественные (даже такие, которые мы с вами употребляем ежедневно, сами того не замечая), а есть и химические или синтетические. Сырьем для натуральных пищевых красителей являются привычные нам ягоды, цветы, листья и даже корнеплоды. Синтетические красители не содержат ни вкусовых веществ, ни витаминов, однако по сравнению с натуральными, они обладают технологическими преимуществами, так как дают более яркие цвета.
При этом тот факт, что краситель не является естественным, не обязательно говорит о возможности негативного влияния на человеческий организм так как (повторюсь!) некоторые минеральные соединения нам просто необходимы для нормального функционирования органов.
Пусть вас также не пугают длинные и страшные химические формулы, соответствующие определенным красителям – любое вещество (будь оно хоть природным, хоть синтетически изобретенным) должно из чего-то состоять. А формула – это и есть состав вещества. Хотя, наверное, это вы прекрасно помните из школьного курса органической химии.
Однако же это не значит, что абсолютно все красители полезны или разрешены для употребления при изготовлении продуктов питания. А запрещены они (как природные, так и синтетические) не по роду происхождения, а по результатам влияния на организм.
Более того, существует список продуктов, которые вообще не подлежат окрашиванию. К ним относятся все виды минеральных вод, питьевое молоко, сливки, сливочное масло, пахта, кисломолочные продукты, растительные и животные жиры, яйца и яичные продукты, мука, крахмал, сахар, продукты из томатов, соки и нектары, рыба и морепродукты, какао и шоколадные изделия, кофе, чай, цикорий, вина, зерновые водки, продукты детского питания, сыры, мед.
В представленном ниже списке приводятся русский и международный варианты названия красителей, их номера согласно классификации ЕС, а также природа их происхождения. Цветом обозначены вещества, запрещенные для использования в пищевых продуктах.

E-100 Куркумины
Curcumins Натуральные оранжево-желтые красители
E-101 Рибофлавин 1) Riboflavin;
2) Riboflavin-5′-Phosphate Sodium Натуральные желтые красители
E-102 Тартразин Tartrazine Искусственный желтый краситель
E-103 Алканет, алканин Alkanet Искусственный красный краситель
E-104 Желтый хинолиновый Quinoline Yellow Искусственный желто-зеленый краситель
E-105 Желтый устойчивый Fast Yellow AB Искусственный желтый краситель
E-106 Рибофлавин-5Натрий фосфат Riboflavin-5-Sodium Phosphate Натуральные желтые красители
E-107 Желтый 2 G Yellow 2G Искусственный желтый краситель
E-110 Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S Искусственный желто-оранжевый краситель
E-111 Оранжевый GGN Orange GGN Искусственный оранжевый краситель
E-120 Кошениль, карминовая кислота, кармин Cochineal, Carminic acid, Carmines, Natural Red 4 Искусственные красные красители
E-121 Цитрусовый красный 2 Citrus Red 2 Искусственный красный краситель
E-122 Азорубин, кармуазин Azorubine, Carmoisine Искусственный красный краситель
E-123 Амарант Amaranth Искусственный красно-оранжево-фиолетовый краситель
E-124 Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А Ponceau 4R, Cochineal Red A, Brilliant Scarlet 4R Искусственный красный краситель
E-125 Понсо, пунцовый SX Ponceau SX Искусственный красный краситель
E-126 Понсо 6 R Ponceau 6R Искусственный красный краситель
E-127 Эритрозин Erythrosine Искусственный голубовато-розовый краситель
E-128 Красный 2G Red 2G Искусственный красный краситель
E-129 Красный очаровательный АС Allura Red AC Искусственный красно-оранжевый краситель
Е-130 Синий RS Indanthrene blue RS Искусственный синий краситель
E-131 Синий патентованный V Patent Blue V Искусственный синий краситель
E-132 Индиготин, индигокармин Indigotine, Indigo Carmine Искусственный синий краситель
E-133 Синий блестящий FCF Brilliant Blue FCF (FD&C Blue 1) Искусственный синий краситель
E-140 Хлорофилл Chlorophylls and Chlorophyllins:
1) Chlorophylls
2) Chlorophyllins Натуральный зеленый краситель
E-141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins
1) Copper complexes of chlorophylls
2) Copper complexes of chlorophyllins Натуральный зеленый краситель
E-142 Зеленый S Greens S Искусственный зеленый краситель
E-1423 Ацетилированный дикрахмалглицерин Acetylated Distarch Glycerine Искусственный белый краситель
E-143 Зеленый прочный FCF Fast Green FCF Искусственный зеленый краситель
E-1440 Оксипропилирован-ный крахмал Oxypropylated Starch Искусственный белый краситель
E-150а Сахарный колер I простой Plain Caramel Натуральный коричневый краситель (обычная карамель)
E-150b Сахарный колер II, полученный по щелочно-сульфитной технологии Caustic sulfite caramel Натуральный коричневый краситель (карамель, полученная по щелочно-сульфитной технологии)
E-150c Сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии Ammonia caramel Натуральный коричневый краситель (карамель, полученная по аммиачной технологии)
E-150d Сахарный колер IV, полученный по аммиачно-сульфитной технологии Sulphite ammonia caramel Натуральный коричневый краситель (карамель, полученная по аммиачной технологии)
E-151 Черный блестящий BN,
черный PN Brilliant Black BN, Black PN Натуральный черный краситель
E-152 Уголь Carbon black (hydro-carbon) Black 7984 Натуральный черный краситель
E-153 Уголь растительный Vegetable Carbon Натуральный черный краситель
E-154 Коричневый FK Brown FK Искусственный коричневый краситель
E-155 Коричневый HT Brown HT Искусственный коричневый краситель
E-160a Каротины:
(I) b -каротин синтетический
(II) экстракты натуральных каротинов Carotenes:
Beta-Carotene Synthetic
Natural Extracts Красители органические оранжевые
E-160b Экстракт аннато (аннато, биксин, норбиксин) Annatto, bixin, norbixin Натуральные оранжевые красители
E-160c Экстракт паприки, капсантин, капсорубин Paprika extract, Capsanthin, capsorubin Натуральные оранжевые красители (каротиноиды)
E-160d Ликопин Lycopene Натуральный красный краситель
E-160e Каротиновый альдегид (С 30) Beta-apo-8’-carotenal (C 30) Натуральный желто-оранжевый краситель (каротиноид)
E-160f Этиловый эфир каротиновой кислоты (С30) Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30) Искусственный желто-оранжевый краситель
E-161а Флавоксантин Flavoxanthin Натуральный желтый краситель
E-161b Лутеин Lutein Искусственный оранжевый краситель
E-161с Криптоксантин Cryptoxanthin Натуральный желтый краситель
E-161d Рубиксантин Rubixanthin Натуральный желтый краситель
E-161e Виолоксантин Violoxanthin Натуральный желтый краситель
E-161f Родоксантин Rhodoxanthin Натуральный желтый краситель
E-161g Кантаксантин Canthaxanthin Натуральный оранжевый краситель
E-161h Зеаксантин Zeaxanthin Натуральный оранжевый краситель
E-161i Цитранаксантин Citranaxanthin Искусственный желтый краситель
E-161j Астаксантин Astaxanthin Натуральный желтый краситель
E-162 Свекольный красный, бетанин Beetroot Red, Betanin Натуральный краситель от ярко-красного до сине-фиолетового
E-163 Антоцианы Anthocyanins Натуральный красный, синий, фиолетовый, коричневый, оранжевый краситель
E-164 Шафран Saffron Натуральный желтый краситель (каротиноид)
E-166 Сандаловое дерево Sandalwood
E-170 Карбонаты кальция Calcium Carbonates Натуральный белый краситель
E-171 Диоксид титана Titanium dioxide Белый краситель
E-172 Оксиды и гидроксиды железа Iron oxides Краситель черного, красного, желтого цветов
E-173 Алюминий Aluminium Краситель металлического цвета
E-174 Серебро Silver Краситель металлического цвета
E-175 Золото Gold Краситель металлического цвета
E-180 Рубиновый литол ВК Lithol Rubine BK Искусственный красный краситель
E-181 Танины пищевые Tannins, Food Grade Желто-белый краситель
E-182 Орсейл, орсин Orchil Краситель красного и синего цветов

;
ЧАСТЬ II. ХАРАКТЕРИСТИКА

В этой книге мы поговорим о каждом из представленных в таблице пищевых красителей. Вы сможете узнать, как и из чего эти вещества производятся, где используются и какое имеют воздействие на человеческий организм.
Названия всех приведенных ниже добавок обозначены соответствующим цветом, распределяя их таким образом на группы относительно влияния на здоровье человека. Возможно, такая градация и не является 100%-но правильной, ведь многое зависит от индивидуальных особенностей организма, иммунитета, врожденных и полученных слабостей и т.п. Тем не менее, у нас получились 5 следующих групп пищевых добавок:
– очень опасные, запрещенные
– вредные
– частично вредные (только для отдельных органов либо частей тела)
– безвредные
– полезные

;
E-100 Куркумины / Curcumins
Воздействие: Полезные
Цвет: Желто-оранжевый
Куркумин (E-100) – это ярко-жёлтый краситель, а так же пряность из растения Curcuma longa (или других видов семейства имбирных). Соответственно, куркумины – являются натуральными красителями. Красящее вещество куркумы (пигмент куркумин) имеет такую химическую формулу: C8H10O2.
Из толченого и высушенного корня пигмент легко извлекается кипящим бензолом. А в чистом состоянии это яркие оранжевые кристаллы, легко растворимые в спирте и эфире. В щелочах куркумин растворяется с красно-бурым цветом, а в спиртовом растворе образуется огненно-красный осадок.
Куркумины ценятся за способность окрашивать в желтый цвет животные и растительные волокна без протравы.
Такое окрашивание очень непрочно по отношению к свету и щелочи, и поэтому желтый цвет легко изменяется в бурый. Но, несмотря на это, куркумины широко используются благодаря своей низкой стоимости и легкой способности к окрашиванию.
Сейчас в промышленности используется два вида куркуминов: собственно куркумин (Curcumin), который является красителем интенсивно-жёлтого цвета и содержится в корне Curcuma tinctoria (чертополох) и тумерик (Turmeric) – порошок из корневища куркумы.
Куркумины не только разрешены для применения в пищевой промышленности, но так же у многих культур считаются обязательными специями, придающими блюдам слегка камфорный запах и горько-жгучий вкус.
Чаще всего куркумины используются в приготовлении кондитерских изделий, ликёров, мясных блюд.

E-101 Рибофлавин / (1) Riboflavin (2) Riboflavin-5′-Phosphate Sodium
Воздействие: Полезен. Способствует обеспечению организма кислородом
Цвет: Желтый
Рибофлавин больше известен как витамин B2. Существует два вида этого вещества: 1) Рибофлавин; 2) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата. Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата (также иногда упоминается как E-106).
Собственно рибофлавин представляет собой пищевой краситель желтого цвета, который очень плохо растворяется в воде.
Натуральными источниками витамина В2 являются произрастающие на всей территории нашей страны и широко употребляемые нами ягоды, овощи, фрукты и зелень. Это малина, алыча, земляника, айва, яблоки, абрикосы, баклажаны, перец, петрушка, спаржа, укроп, фасоль, салат и т.д. При этом суточной нормой потребления этого витамина является доза в 0,5 мг на килограмм веса.
Витамин В2 (рибофлабин) помогает правильному усвоению белков и углеводов, участвует в синтезе множества ферментов, которые в свою очередь обеспечивают питание организма кислородом.
Использование рибофлавина в пищевой промышленности не ограничивается ни спектром продукции, ни количеством данного вищества.

E-102 Тартразин / Tartrazine
Воздействие: Очень опасен. Аллерген. Канцероген
Цвет: Золотисто-желтый
Тартразин или Е-102 – это синтетический азокраситель, представляющий собой порошок золотисто-желтого цвета, широко используемый в пищевой и фармакологической промышленности. Химическая формула данного красителя C16H9N4Na3O9S2. Тартразин хорошо растворяется в воде, для хранения используется стеклянная или эмалированная химическая посуда с темными стенками.
Тартразин применяется в пищевой промышленности для подкрашивания кондитерских изделий и напитков.
Тартразин запрещен для использования в пищевой промышленности во многих странах мира, потому как по своей природе является каменноугольным дегтем и относится к промышленным отходам. Этот краситель опасен для астматиков, ведь это вещество является сильным аллергеном. Также он может вызвать мигрень, зуд и нарушения зрения. У детей часто наблюдаются раздражительность, чрезмерная активность, нарушения сна. Имеются сведения, что он вызывает существенную деструкцию цистеина и цистина.
Еще одним побочным действием этого красителя является усиление канцерогенных качеств бензоата натрия (Е-211).
В Украине эта добавка запрещена для использования, так как еще не прошла необходимых тестов и испытаний. Однако не смотря на это тартразин используется в безалкогольных напитках, кондитерских изделиях, вермуте и других винах, виноградных натуральных винах только с добавлением натуральных и ароматических экстрактов, а также в других спиртных напитках (включая напитки с содержанием алкоголя меньше 15 % об.), кроме продукции, в которую не разрешаеться добавлять любые красители, в мороженом, желе, пюре, супах, йогуртах, горчице и газированных напитках. Правда, количество этого красителя в продуктах строго регламентируется.

E-103 Алканет, алканин / Alkanet
Воздействие: Запрещен
Цвет: Красно-бордовый
Алканет – это красно-бордовый краситель, который получают экстракцией из корней Alkanna tinctoria.
Эта добавка запрещена для использования, так как еще не прошла необходимых тестов и испытаний.
Однако по некоторым имеющимся данным алканет может вызвать появление злокачественных опухолей.

E-104 Желтый хинолиновый / Quinoline Yellow
Воздействие: Вреден
Цвет: Желто-зеленый
Хинолиновый жёлтый (Quinoline Yellow), также ивестен как Acid Yellow 3. Вещество является жёлто-зелёным красителем. Натриевая соль сульфированной, водорастворимой формы данного красителя имеет две формы:
1) Хинолиновый жёлтый SS, который хорошо растворяется в спирте;
2) Хинолиновый жёлтый WS, который является сульфированной формой соединения SS и легко растворяется в воде.
В ряде стран этот краситель используется в пищевой промышленности и зарегистрирован как пищевая добавка E-104.
Однако проведенные исследования показали, что наличие этого красителя вместе с бензоатом натрия является основной причиной гиперактивного поведения у детей. А люди, подверженные аллергическим реакциям могут страдать от воспалений кожи.
После этого краситель хинолиновый жёлтый теперь запрещён в Японии, Австралии, Норвегии и США. Тем не менее, данная добавка часто используется в копченой рыбе, цветных драже, жвачках и даже леденцах от кашля. Вызывает воспаления кожи и повышенную активность у детей.

E-105 Желтый устойчивый / Fast Yellow AB
Воздействие: Запрещен
Цвет: Желто-зеленый
Устойчивый жёлтый (Fast Yellow AB), также ивестен как Acid Yellow 3. Вещество является жёлто-зелёным красителем. Натриевая соль сульфированной, водорастворимой формы данного красителя имеет две формы.
Этот краситель запрещён к использованию в пищевой промышленности в Европе и США, так как токсикологические исследования показали его вред для человека.

E-106 Рибофлавин-5Натрий фосфат / Riboflavin-5-Sodium Phosphate
Воздействие: Запрещен
Цвет: Желто-зеленый
Добавка запрещена для использования, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.
E-107 Желтый 2 G / Yellow 2 G
Воздействие: Запрещен
Цвет: Желтый
Краситель Желтый 2 G имеет вид жёлтого порошка, который хорошо растворяющегося в воде.
Добавка запрещена для использования, т.к. не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
Однако уже имеющиеся данные свидетельствуют о том, что краситель Е-107 может вызывать аллергическую реакцию, в особенности у больных бронхиальной астмой или имеет непереносимость аспирина. Это одна из добавок, которую организация Hyperactive Childrens Support Group рекомендует исключить из рациона детей.
В настоящее время в такие страны, как Австрия, Норвегия, Швеция, Швейцария, Япония вовсе запретили к использованию этот краситель. В странах Евросоюза тоже предлагается полный запрет в странах, но Великобритания все еще использует его.

E-110 Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S / Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S,
Воздействие: Вреден (тартразин). Аллерген
Цвет: Ярко-оранжевый
Красители желтый «солнечный закат» FCF, а так же оранжево-желтый S – это водные растворы ярко-оранжевого цвета.
Несмотря на то, что желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S запрещен во многих странах мира, этот краситель легко найти в цветной конфетной глазури, различных джемах, окрашенных напитках, пакетированных супах, многих восточных пряностях и некоторых других продуктах питания.
В ходе многочисленных испытаний было также установлено, что краситель Е-110 взывает гиперактивность у детей и даже взрослых. Кроме того во многих случаях желтый «солнечный закат» FCF и оранжево-желтый S могут вызывать аллергические реакции, заложенность носа, а иногда даже насморк, тошноту и боли в животе.
E-107 Оранжевый GGN / Orange GGN
Воздействие: Запрещен
Цвет: Оранжевый
Оранжевый GGN, также известен как альфа-нафтол оранжевый (англ. alpha-naphthol orange), является синтетическим пищевым красителем, зарегистрированным в качестве пищевой добавки Е-111.
Спектр поглощения красителей Оранжевого GGN и Жёлтый «солнечный закат» практически идентичен в видимом и ультрафиолетовом диапазоне, однако они отличаются в инфракрасном.
В настоящее время этот краситель запрещён к применению из-за токсикологических исследований, которые показали его опасность для здоровья

E-120 Кошениль, карминовая кислота, кармин / Cochineal, Carminic acid, Carmines, Natural Red 4
Воздействие: Вреден (только для кожи)
Цвет: Красный
Кошениль, карминовая кислота, кармин или просто E-120 – это натуральный краситель красного цвета. Добывают его из насекомых (щитовок), что паразитируют на некоторых видах мясистых растений. По сути, карминовая кислота – это пигмент, который получают из тела самок Coccus cacti или Dactylopius coccus, а также их яиц. Понятно, что для изготовления одного килограмма кармина требуется огромное количество насекомых. Собирают насекомых не весь год, а лишь в период, предшествующий откладке яиц, ведь именно тогда они приобретают красную окраску. Оболочки насекомых сушат, обрабатывают растворителем, а оставшиеся части фильтруются.
Ввиду трудоемкости изготовления кармина, его себестоимость намного выше некоторых других красителей, но зато кошениль обладает глубоким пурпурно-красным цветом.
Окраска карминовой кислоты зависит от кислотности среды. При pH = 3 (кислая среда) цвет может быть оранжевым, при нейтральном pH = 5,5 – красным, а при pH = 7 становится пурпурным. Карминовая кислота легко образует комплексы с катионами металлов, в результате чего получаются пигменты красные бриллиантовые.
Существует два вида этого красителя:
– E-120(I) является чистым красителем,
– E-120(II) является экстрактом
Кармин является одним из наиболее устойчивых пищевых красителей, который не проявляет заметной чувствительности к свету, окислению и температурной обработке.
Используется кармин (кошениль) в качестве пищевого красителя, в косметике и художественных красках.
Кошениль или кармин применяется для придания цвета в джемах, повидле, напитках (например, в коле), молочных продуктах, мороженом, кондитерских изделиях, глазури, желе, безалкогольных и алкогольных напитках, соках, соусах, кетчупах, колбасах, мясных и морепродуктах.
Допустимая дневная норма – до 5 мг на 1 кг веса.
Кармин может вызывать контактные аллергические реакции (при использовании в косметике), однако при тех концентрациях, которые используются в пищевых продуктах, побочные эффекты не установлены

E-121 Цитрусовый красный 2 / Citrus Red 2
Воздействие: Запрещен. Канцероген
Цвет: Красный
Цитрусовый красный 2 также известен как – это искусственный пищевой краситель. Это порошок желто-оранжевого или тёмно красного цвета. Температура его плавления 156 °C. Это вещество легко растворяется в органических растворителях, однако в воде Цитрусовый красный 2 нерастворим.
Цитрусовы красный 2 используют в качестве пищевого красителя с 1956 года. Тогда его использовали для окрашивания кожуры апельсинов.
В настоящее время добавка запрещена для использования в большинстве стран мира, поскольку либо еще не прошла необходимых тестов и испытаний, либо находится в процессе их прохождения. На данном этапе имеются сведения, что краситель Е-121 провоцирует образование злокачественных опухолей.

E-122 Азорубин, кармуазин / Azorubine, Carmoisine
Воздействие: Вреден. Аллерген
Цвет: Красный
Азорубин – это краситель красного цвета. Его применяют в марципанах, джемах, рулетах с вареньем, йогуртах, «коричневых» соусах, а также в красных напитках.
Однако это краситель может вызывать сыпь и аллергии. Его запретили в Австрии, Норвегии, Швеции. А потребительские организации Австралии включили его в группу пищевых аллергенов, опасных для астматиков.

E-123 Амарант / Amaranth
Воздействие: Запрещен. Канцероген
Цвет: От красно-коричневого до фиолетового
Арамант – это синтетический краситель, который получают из каменноугольной смолы. Следует упомянуть об одноименном растении (Амарант). К данному красителю это растение никакого отношения не имеет.
Краситель Е-123 представляет собой растворимый в воде порошок от красно-коричневого до фиолетового цвета, разлагающийся при температуре 120о C без плавления. Его водный раствор имеет поглотительный максимум около 520 нм.
Арамант является анионным красителем. Он может применяться для окрашивания натуральных и синтетических тканей, кожи, бумаги и фенолформальдегидных смол.
Как пищевая добавка амарант зарегистрирован под кодом E-123. На Украине требуется обязательная государственная регистрация пищевой добавки Амарант E-123. На территории РФ, США и некоторых других стран этот краситель запрещен.
Амарант оказывает негативное воздействие на организм. Он может вызывать пороки развития у плода и имеет канцерогенные свойства.

E-124 Понсо 4 R (пунцовый4 R) , кошенилевый красный А / Ponceau 4 R, Cochineal Red A, Brilliant Scarlet 4 R
Воздействие: Очень опасен. Канцероген.
Цвет: Красный
В Украине использование этого красителя разрешено, хотя он является запрещенным во многих странах ввиду его канцерогенных свойств и провоцирования приступов астмы.
Понсо 4R часто можно обнаружить в различных салатных заправках, десертах, кексах, бисквитах, творожных изделиях и колбасах салями.

E-125 Понсо, пунцовый SX / Ponceau SX
Воздействие: Запрещен
Цвет: Красный
В Украине, как и в большинстве стран мира, добавка запрещена для использования, так как еще не прошла необходимых тестов и испытаний или находится в процессе прохождения. Однако уже известно, что краситель Понсо Е-125 не вызывает аллергии, и не является причиной гиперактивности у детей. Этот краситель так же не может быть генномодифицирован ввиду того, что он не имеет животного происхождения.

E-126 Понсо 6 R / Ponceau 6 R
Воздействие: Запрещен
Цвет: Красный
В Украине, как и в большинстве стран мира, добавка запрещена для использования, так как еще не прошла необходимых тестов и испытаний или находится в процессе прохождения. Известно только, что краситель Понсо Е-126 не вызывает аллергии, и не является причиной гиперактивности у детей. Этот краситель так же не может быть генномодифицирован поскольку он имеет не животное происхождение. Однако имеются факты того, что этот краситель вызывает появления злокачественных опухолей.

E-127 Эритрозин / Erythrosine
Воздействие: Запрещен. Канцероген. Аллерген. Влияет на печень, сердце, щитовидную железу
Цвет: Голубовато-розовый
Эритрозин Е-127 – это голубовато-розовый краситель. Его часто используют в консервированных и засахаренных фруктах, сухом печенье, оболочках для сосисок, а также при изготовлении зубных паст, румян и некоторых медицинских препаратов.
Наличие красителя Е-127 может оказывать вредное воздействие на печень, сердце, щитовидную железу, репродуктивную функцию, желудок, имеет канцерогенный эффект, а также вызывает приступы астмы и провоцирует гиперактивность.

E-128 Красный 2G / Red 2G
Воздействие: Запрещен. Канцероген
Цвет: Красный
Пищевой краситель E-128, запрещен к ввозу на территорию России и Украины, а также использование этой пищевой добавки в производстве продуктов питания.
Основанием послужили результаты исследований, проведенных Европейским агентством по пищевым стандартам (EFSA), которые показали, что химическое вещество анилин, входящее в состав данного красителя, является канцерогенным.
До этого использование красителя Красный 2G было разрешено для изготовления колбасы (сосисок) для завтрака с минимальным содержанием зерновых (6%) и мяса для бургеров с минимальным содержанием овощей и (или) зерновых (4%).

E-129 Красный очаровательный АС / Allura Red AC
Воздействие: Опасен. Аллерген
Цвет: От красного до оранжевого
Красный очаровательный АС (Allura Red AC) – это пищевая добавка красного или оранжевого цвета.
Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя Е-123. После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.
По неподтвержденным данным вызывает аллергию различных видов. Запрещен в 9 государствах Европы. Не рекомендуется для употребления людям, чувствительным к аспирину
Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах (например, в губной помаде). Может присутствовать в полуфабрикатах кексов, полуфабрикатах бисквитов, смесях для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах.

E-130 Синий RS / Indanthrene Blue RS
Воздействие: Запрещен. Канцероген
Цвет: Синий
Е-131, также известный как (синий солантрен FF, синий антраген, кубовый синий 4, манаскорубин, синий антрахинон, Indanthrene blue RS, E130) – это синяя синтетическая антраквиновая краска, имеющая вид синих колючек с металлическим оттенком и температурой плавления от 470 до 500° C. Отличается хорошей устойчивостью к воздействию света и воды. В пищевой промышленности не используется, так как имеются данные о его сильных канцерогенных свойствах.

E-131 Синий патентованный V / Patent Blue V
Воздействие: Запрещен. Аллерген. Желудочно-кишечные расстройства
Цвет: Синий
Е-131 Синий патентованный V (Patent Blue V) известен миру, как угольный деготь или азокраситель, то есть краситель голубого или фиолетового цвета.
Использование данной добавки может привести к таким реакциям как астматические приступы, желудочно-кишечные расстройства, крапивница, аллергические реакции, анафилаксия, гиперактивность. Людям, чувствительным к аспирину, употребления продуктов, содержащих Е-131 противопоказано.
Краситель синий патентованный V запрещен для использования в продовольственной промышленности во многих странах, среди которых страны Евросоюза и США. Однако часто используется как краска в медицинских диагностических процедурах.
В нашей стране эта добавка разрешена и используется в некоторых мясных изделиях.

E-132 Индиготин, индигокармин / Indigotine, Indigo Carmine
Воздействие: Вреден. Аллерген
Цвет: Синий
Индиготин – это синий краситель, который добывают из угольного дегтя. Раньше (и до теперь) этот краситель использовали при изготовлении таких продуктов, как ополаскиватели для волос, краситель для медицинских капсул, краски для медицинских исследований (в частности для тестов функции почек). Позже индиготин стали употреблять при изготовлении безалкогольных напитков, различного вида сладостей и кондитерских изделий, выпечки и даже мороженого.
И несмотря на тот факт, что официальных выводов о воздействии данного вещества на организм пока нет, имеются данные, что этот краситель провоцирует развитие аллергических реакций, приступов астмы, проблем с сердцем, гиперактивность. Существует так же мнение, что индиготин имеет канцерогенный эффект.

E-133 Синий блестящий FCF / Brilliant Blue FCF (FD & C Blue 1)
Воздействие: Вреден. Канцероген
Цвет: Синий
Синий блестящий FCF – это синтетический краситель. Его химическая формула C37H34N2Na2O9S3.
Иногда для получения различных оттенков зеленого цвета его в разных пропорциях смешивают с тартразином (Е-102).
Е-133 часто используется при изготовлении косметической продукции (кремы, шампуни, гели). Однако часто этот краситель можно встретить в некоторых видах мороженного, напитках и кондитерских изделиях.
По некоторым данным добавка обладает канцерогенным эффектом. Именно поэтому она долгое время была запрещена на территории стран Евросоюза и США, однако сейчас этот запрет снят, и краситель Е-133 разрешен к применению в пищевых продуктах.

E-140 Хлорофилы Хлорофиллины / Chlorophylls and Chlorophyllins
Воздействие: Безвредны
Цвет: Зеленый
Возможно, вы помните из школьного курса биологии, что хлорофилл – это натуральный краситель зеленого цвета. Производное хлорофилла – хлофиллин медный комплекс (тринатриевая соль) – получил широкое распространение в качестве пищевого красителя.
Хлорофилл полностью растворим в маслах и жирах. Хлорофилл не устойчив к воздействию света и высоких температур.
Хлорофилл (E-140) придает продукту оливковые оттенки и используется при производстве мороженого, кремов, молочных десертов, в соусах типа майонеза и других ему подобных.
В отличие от природного хлорофилла, медный комплекс (E-140) устойчив в кислой среде, сохраняет изумрудно-зеленый цвет при длительном хранении и хорошо растворяется в воде и водно-спиртовых растворах.

E-141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов / Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins (1) Copper complexes of chlorophylls (2) Copper complexes of chlorophyllins
Воздействие: Безвредны
Цвет: Зеленый
Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов являются натуральными красителями зеленого цвета Они представлены в водорастворимой форме. Хлорофиллин дает лучшие результаты в продуктах с нейтральным и щелочным уровнем кислотности. Хлорофиллин обладает хорошей термостойкостью
Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов в основном используются в молочной промышленности, а также при производстве мороженого и различных молочных десертов
Модифицированный хлорофилл представляет собой вещество, в котором магний замещён на медь.

E-142 Зеленый S / Green S
Воздействие: Опасен. Аллерген. Канцероген
Цвет: Зеленый
Краситель Зеленый S, также известен как Food Green S, FD&C Green 4, Acid green 50, Lissamine Green B, Wool Green S, C.I. 44090 – синтетический пищевой краситель. Его используют в производстве соусов, мороженого, конфет, десертов. Краситель также используется в офтальмологии, для диагностики различных заболеваний поверхности глаза.
Зеленый S запрещён как пищевая добавка в Канаде, США, Японии и Норвегии, т.к. его употребление в пищу провоцирует развитие аллергических реакций и может вызывать образование злокачественных опухолей.
В Украине и Российской Федерации эта добавка разрешена. Однако её рекомендуется исключить из рациона детей во избежание гиперактивности.

E-1423 Ацетилированный дикрахмалглицерин
Воздействие: Безвреден
Цвет: Белый
Ацетилированный дикрахмалглицерин E-1423 – это пищевая добавка группы модифицированных крахмалов. Этот краситель разрешен для применения, в том числе и в пищевой промышленности.

E-143 Зеленый прочный FCF / Fast Green FCF
Воздействие: Запрещен
Цвет: Зеленый
Зелёный стойкий FCF – это краситель зелёного цвета. Его химическая формула C37H37N2O10S3+.
Использование данного вещества в качестве пищевого красителя запрещено в ЕС и некоторых других странах, в том числе и в Украине.
Тем не менее, это компонент порой встречается при изготовлении желе, соусов и десертов.

E-1440 Оксипропилированный крахмал
Воздействие: Вредное действие не установлено
Цвет: Белый
Оксипропилированный крахмал E-1440 – это пищевая добавка из группы модифицированных крахмалов. По неподтвержденным данным она не рекомендуется для употребления детьми, для взрослых она не представляет никакой опасности.
По своей структуре это обычный крахмал (чаще всего картофельный), обработанный кислородом и пропионовой кислотой. Оксипропилированный крахмал является структурообразователем и заменителем жира.

E-150a Сахарный колер I простой / Plain Caramel
E-150b Сахарный колер II, полученный по щелочно-сульфитной технологии / Caustic sulfite caramel
E-150c Сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии / Ammonia caramel
E-150d Сахарный колер IV, полученный по аммиачно-сульфитной технологии / Sulphite ammonia caramel
Воздействие: Полезны
Цвет: Коричневый
Сахарный колер I, II, III, IV – это карамельные (коричневого цвета) красители. Они представляет собой порошок, густую жидкость или раствор тёмно-коричневого цвета, горького вкуса с запахом жжёного сахара и могут быть натуральными (продукт, получаемый при карамелизации сахара) или идентичными натуральным.
Получают все виды карамельного колера (E-150а-d) путем термического разложения различных видов сахаристых веществ. Краситель имеет коричневую окраску и хорошо растворяется в воде. По химической структуре карамельные красители относятся к меланинам, которые выделяются из тканей растений, поэтому некоторые из них обладают радиопротекторными свойствами и способствуют защите от лучевого поражения и мутаций, вызываемых радиацией.
Сахарный колер I, II, III разрешен для применения в качестве пищевого красителя. Он нечувствителен к воздействию света, температуры, окисления. Может быть использован для окраски молочных десертов с шоколадным вкусом, вкусом карамели, для окраски шоколадного масла.
Сахарный колер IV (E-150d) присутствует практически во всех дешевых напитках темного цвета на основе ароматизаторов. Он подкрашивает продукты в «карамельный» коричневый цвет (pepsi, coca-cola и др.).

E-151 Черный блестящий BN, черный PN / Brilliant Black BN, Black PN
Воздействие: Запрещен
Цвет: Черный
В данный момент добавка запрещена для использования на территории нашей страны, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.

E-152 Уголь / Carbon black (hydro-carbon) Black 7984
Воздействие: Опасен. Аллерген. Канцероген
Цвет: Черный
Уголь E-152 – это пищевая добавка, которая входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в продовольственной сфере. Однако по некоторым данным этот краситель обладает канцерогенным эффектом и провоцирует развитие аллергических реакций.

E-153 Уголь растительный / Vegetable Carbon
Воздействие: Опасен. Аллерген. Канцероген
Цвет: Черный
Уголь E-153 – это разрешенная к применению в товарах продовольственной группы добавка. Однако имеются сведения, что этот краситель способствует образованию злокачественных опухолей и провоцирует развитие аллергических реакций. Также не рекомендуется употребление продуктов, содержащих Е-153 детям.

E-154 Коричневый FK / Brown FK
Воздействие: Запрещен. Скачки давления. Кишечные расстройства
Цвет: Коричневый
Добавка запрещена для использования, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения. Однако уже имеются сведения о том, что использование данного красителя возможны непрогнозируемые скачки артериального давления, а также кишечные расстройства.

E-155 Коричневый HT / Brown HT, Chocolate brown HT
Воздействие: Запрещен
Цвет: Коричневый
В данный момент добавка запрещена для использования на территории нашей страны (как и в Австралии, Бельгии, Дании, Франции, Германии, США, Норвегии, Швейцарии и Швеции), так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения. Однако на территории соседней с нами Российской Федерации краситель коричневый НТ разрешен.

E-160a Каротины: (1) b -каротин синтетический, (2) экстракты натуральных каротинов / Carotenes: (1) Beta-Carotene (Synthetic), Natural Extracts (2)
Воздействие: Полезны
Цвет: Желто-оранжевый
Каротин – это жёлто-оранжевый краситель, больше известный как провитамин А, антиоксидант, а также антиканцероген. Такие растительные пищевые продукты как морковь, шпинат, салат, петрушка, зелёный лук, щавель, красный перец, чёрная смородина, черника, крыжовник, персики, абрикосы содержат каротины в больших дозах.
Существует 2 группы каротинов:
– (1) Бета-каротин синтетический ( Beta-carotene synthetic ) – полученный потеем синтез каротин, который ничем не отличается от натурального (кроме своего происхождения)
– (2) Экстракты натуральных каротинов ( Natural extracts ) – вещество, получаемое из моркови, семян кукурузы или красного пальмового масла.
Натуральный каротин является дополнительным источником витамина А и антиокислителем, способствуют нормализации давления и зрения. Этот краситель может находиться как в водо-, так и в жирорастворимом виде и достаточно устойчив к воздействию света и температуры.
Этот краситель разрешен для применения и очень широко используется в пищевой промышленности. Добавка применяется при изготовлении йогуртов, так как может придать молочным продуктам различные оттенки – от светло-желтого до ярко-оранжевого. Препараты каротина на жировой основе могут быть использованы для подкрашивания и витаминизации молочных консервов, молока сгущенного, сливок, сыра, творога, жидких и пастообразных молочных продуктов и др.

E-160b Аннато, биксин, норбиксин / Annatto, bixin, norbixin
Воздействие: Полезны
Цвет: Желто-оранжевый
Орлеан аннато или биксин – это желто-оранжевый краситель; который получают из семян и мякоти олеандрового дерева Bixa orellana.
Аннато обеспечивает оранжевую или желтую окраску и содержит такие пигменты, как норбиксин и биксин. Норбиксин растворяется в воде, а биксин – в жирах. В отличие от каротинов, биксин и норбиксин выдерживают высокотемпературную обработку и продолжительное нагревание не теряя своих свойств.
Аннато имеет высокую устойчивость к свету и окислению и таким образом способствует продлению срока годности продуктов.
Биксин может изменять оттенок готовых пищевых продуктов под действием температуры, что позволяет технологам варьировать цветовую гамму. Таким образом, можно получить как чисто желтый цвет готового продукта, так и красновато-оранжевый.
Молекулы аннато обладают способностью взаимодействовать с белковыми и крахмалистыми веществами. Это свойство позволяет окрашивать аннато не только жировые среды, но и такие продукты, как йогурты, пудинги, сыры. Цвет сыра можно выбирать по желанию, изменяя дозировку водорастворимых форм аннато. Жирорастворимые формы аннато успешно применяются для окраски масел, маргаринов и других высокожирных продуктов
В относительно кислых средах (например, в майонезах), если нежелательно появление персикового оттенка, применяются кислотоустойчивые формы, сохраняющие желто-оранжевый цвет независимо от среды.

E-160c Экстракт паприки, капсантин, капсорубин / Paprika extract, Capsanthin, capsorubin
Воздействие: Полезны
Цвет: Оранжево-коричневый
Натуральная паприка (красный стручковый перец или чилли) это из растение семейства паслёновых и источник экстракта паприки, капсантина, капсорубина, которые являются оранжево-коричневыми порошками.
Экстракт паприки – натуральный краситель, который содержит жиро- и водорастворимые пигменты капсантин, капсорубин и каротин. В состав красителя из паприки входят жирные кислоты: линоленовая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, миристиновая и др.
На основе пигментов созданы как жирорастворимые, так и водные красители. Жирорастворимые применяются для окрашивания маргаринов, спредов, майонезов, соусов на жировой основе; водорастворимые – для окрашивания мороженого, молочных десертов, сыров, соусов на водной основе и т. д. Для продуктов масложировой промышленности особенно важны такие свойства паприки, как жирорастворимость, устойчивость к свету и температуре, возможность создавать оттенки от персикового до оранжево-красного. Следует учитывать, что экстракт паприки обладает невыраженным специфичным вкусом, но в некоторых продуктах это может оказать положительное влияние на вкус продукта, например в плавленых сырах.

E-160d Ликопин / Lycopene
Воздействие: Полезны
Цвет: Красный
Ликопин – это натуральный пищевой краситель красного цвета, который получают путем экстракции из томатов или биотехнологическим синтезом из некоторых видов грибов.
В нашей стране он разрешен для применения. А по некоторым данным даже показан как антиканцерогенный продукт. Применяется как краситель в фармацевтической, косметической и пищевой промышленности, а также в качестве биологически активной добавки к пище.

E-160e Каротиновый альдегид C 30) / Beta-apo-8’carotenal (C 30)
Воздействие: Полезны
Цвет: Желто-оранжевый
Каротиновый альдегид – это пищевой красительжелто-оранжевого цвета.
Применяется в качестве красителя в фармацевтической, косметической и пищевой промышленности. Чаще всего используется для окрашивания маргаринов, соусов, напитков, молочных продуктов и сладостей.

E-160f Этиловый эфир каротиновой кислоты (С30) / Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)
Воздействие: Запрещен
Цвет: Желто-оранжевый
Этиловый эфир каротиновой кислоты является синтетическим клоном натуральной добавки Е-160а. Полное название этого красителя «Этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты»
В данный момент добавка запрещена для использования на территории нашей страны, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.

Е -161а Флавоксацин / Flavoxanthin
Воздействие: Запрещен
Цвет: Желтый
E-161а (Флавоксантин) – это натуральный пищевой краситель жёлтого цвета.
В данный момент добавка запрещена для использования на территории нашей страны, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.

E-161b Лутеин / Lutein
Воздействие: Запрещен
Цвет: Оранжевый
E-161b (Лютеин) – это натуральный пищевой краситель жёлтого цвета. Применяется в основном в фармацевтической, косметической и пищевой промышленности.
Однако, несмотря на запрет, в данный момент добавка может входить в состав биологически активных добавок и некоторых лекарственных препаратов.

Е-161с Криптоксантин / Cryptoxanthin
Воздействие: Запрещен
Цвет: Желтый
Криптоксантин или E-161с – это пищевой краситель желтого цвета.
В данный момент добавка запрещена для использования на территории нашей страны, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.

E-161d Рубиксантин Rubixanthin
Воздействие: Запрещен
Цвет: Желтый
Пишевой краситель Рубиксантин (Е-161d) представляет собой натуральный краситель желтого цвета.
В данный момент добавка запрещена для использования на территории нашей страны, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.

Е-161е Виолоксантин / Violaxanthin
Воздействие: Запрещен
Цвет: Желтый
Краситель E-161e (Виолоксантин) является пищевым красителем желтого цвета.
В данный момент добавка запрещена для использования на территории нашей страны, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.

E-161f Родоксантин Rhodoxanthin
Воздействие: Запрещен
Цвет: Желтый
E-161f (Родоксантин) – это натуральный пищевой краситель жёлтого цвета.
В данный момент добавка запрещена для использования на территории нашей страны, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.

E-161g Кантаксантин / Canthaxanthin
Воздействие: Запрещен
Цвет: Оранжевый
E-161g (Кантаксантин) – это натуральный пищевой краситель оранжевого цвета.
В данный момент добавка запрещена для использования на территории нашей страны.
Однако зафиксированы случаи ее применения для окрашивания мяса, рыбы, зерновых и других продуктов. При попадании в организм способен вызывать пигментацию кожного покрова, в силу чего широко используется в косметике.

Е-161h Зеаксантин / Zeaxanthin
Воздействие: Запрещен
Цвет: Оранжевый
E-161h (Зеаксантин) представляет собой пищевой краситель оранжевого цвета.
В данный момент добавка запрещена для использования на территории нашей страны, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.

Е-161i Цитранаксантин / Citranaxanthin
Воздействие: Запрещен
Цвет: Желтый
E-161i (Цитранаксантин) – это синтетический пищевой краситель жёлтого цвета. Применяют в животноводстве для окрашивания кормов.
В данный момент добавка запрещена для использования на территории нашей страны, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.

Е-161j Астаксантин / Astaxanthin
Воздействие: Запрещен
Цвет: Желтый
Астаксантин или E161j – это натуральный пищевой краситель жёлтого цвета. Он содержится в водорослях, лососе, форели, креветках, ракообразных, и перьях птиц.
Чаще всего применяется в фармацевтической и пищевой промышленности.
Однако в данный момент добавка запрещена для использования на территории нашей страны, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.

E-162 Свекольный красный, бетанин / Beetroot Red, Betanin
Воздействие: Полезен
Цвет: От ярко-красного до сине-фиолетового
Свекольный красный, бетанин или E-162 – это пищевая добавка, которая cчитается безопасной при употреблении в пищу. Бетанин может содержать нитраты (в зависимости от условий выращивания свеклы), однако он имеет хорошие антиоксидантные свойства.
Бетанин разрушается от света, тепла и кислорода. Поэтому его использует в замороженных и высушенных продуктах, а также в продуктах с небольшим сроком хранения.
Цвет бетанина зависит от кислотности и колеблется от ярко красного до сине-фиолетового (при повышении pH).

E-163 Антоцианы / Anthocyanins
Воздействие: Полезен
Цвет: Фиолетовый, синий, коричневый, красный, оранжевый
E163 (Антоцианы) – это пищевая добавка красно-фиолетового цвета.
Антоцианы определяют цвет лепестков цветков, плодов и осенних листьев. Они обычно придают фиолетовую, синюю, коричневую, красную, оранжевую окраску. Эта окраска нередко зависит от кислотности клеточного содержимого, и потому может меняться при созревании плодов или отцветании цветков, ведь эти процессы сопровождаются закислением клеточного содержимого.
Получают из оболочек красных сортов винограда, черной смородины или чёрной бузины и используют для окрашивания в красные и синие цвета. Благодаря изготовлению физическим путем из натуральных плодов считается полезным составляющим продуктов.

E-164 Шафран / Saffron
Воздействие: Безвреден
Цвет: Желтый
Шафран является каротиносодержащим красителем и используется в пищевой промышленности как натуральный желтый краситель. При этом содержание данного вещества в продукции не нормируется, так как представляет собой натуральное вещество, не имеющее вредного воздействия на организм.

E-166 Сандаловое дерево / Sandalwood
Воздействие: Вредное действие не установлено
Цвет:
В данный момент добавка запрещена для использования на территории нашей страны, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.

E-170 Карбонаты кальция / Calcium carbonate, Chalk
Воздействие: Безвреден
Цвет: Белый
Карбонат кальция E-170 – это обычный мел, соль угольной кислоты. В природе встречается в виде минералов кальцита, арагонита и ватерита. Карбонат кальция является главной составной частью известняка, мела и мрамора.
Карбонат кальция используется практически во всех областях промышленности и в медицине. Он представляет собой белый пигмент, который к тому же препятствует слеживанию и комкованию продуктов. Таким образом, Е-170 выступает в роли красителя и стабилизатора одновременно. Считается безвредным.
E170 (Карбонаты кальция) — пищевая добавка белого цвета
Карбонат кальция E-170 (обычный мел) — химическое соединение, соль угольной кислоты В природе встречается в виде минералов кальцита, арагонита и ватерита. Карбонат кальция является главной составной частью известняка, мела и мрамора. Карбонат кальция (E-170 ) используется в практически всех областях промышленности, а также в медицине. Считается безвредным

E-171 Диоксид титана / Titanium dioxide
Воздействие: Вреденые свойства не установлены
Цвет: Белый
Диоксид титана или Е-171 – это пищевая добавка белого цвета и контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства.
Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост¬и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана – крем для загара. Он считается одним из лучших компонентов для отсечения ультрафиолетовых лучей, вызывающих меланому (рак кожи).
В пищевой промышленности этот краситель применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Однако по непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь).

E-172 Оксиды и гидроксиды железа / Iron oxides
Воздействие: Безвреден
Цвет: Черный, красный, желтый
Оксиды и гидроксиды железа – это разрешенная пищевая добавка для изготовления пищевых продуктов».
В промышленности используются три группы оксидов железа:
1) оксид железа (+2,+3), красят в черный цвет (Ironoxide, black)
2) оксид железа (+3), красят в красный цвет (Ironoxide, red)
3) Оксид железа (+3), красят в желтый цвет (Ironoxide, yellow)

E-173 Алюминий / Aluminium
Воздействие: Вреден
Цвет: Металлический
E-173 или всем известный Алюминий – это пищевая добавка металлического цвета
В данный момент добавка разрешена для использования на территории нашей страны. Однако употребление в пищу продуктов, сождержащих Е-173 не рекомендовано детям и людям, склонным к аллергическим реакциям.

E-174 Серебро / Silver
Воздействие: Безвреден
Цвет: Металлический
Использование серебра Е-174 в качестве пищевого красителя в нашей стране разрешено, согласно списку пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов.

E-175 Золото / Gold
Воздействие: Безвреден
Цвет: Металлический
Под кодом Е-175 в качестве пищевого красителя используется пигментный металл золота. Наиболее распространено использование этого вещества в ликеро-водочных изделиях, при этом количественно наличие в продукции золота не ограничивается. Установить вредное влияние именно данного красителя (а не самого продукта, в состав которого он входит) пока не удалось.

E-180 Рубиновый литол ВК / Lithol Rubine BK
Воздействие: Запрещен
Цвет: Красный
E-180 или Рубиновый литол – пищевая добавка красного цвета.
Однако сейчас этот краситель запрещен для использования, так как еще не прошел всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.

E-181 Танины пищевые / Tannins, Food Grade
Воздействие: Запрещен
Цвет: Желто-белый
E-181 (Таннин) – это пищевая добавка желто-белого цвета.
В данное время она запрещена для использования, так как еще не прошла всех необходимых тестов и испытаний или находится в процессе их прохождения.

E-182 Орсейл, орсин / Orchil
Воздействие: Запрещен
Цвет: Красный, синий
E-182 (Орсель, орсеин) – это пищевая добавка двух цветов: красного или синего.
Однако сейчас в нашей стране эта добавка запрещена для использования, так как еще не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний

Многие, возможно, примут данную информацию что называется «в штыки». Ведь уже сколько лет нам навязывают идею о вреде всех добавок, входящих в состав продуктов питания. Но, думаю, эта книга поможет вам задуматься над тем, действительно ли это так.

Стоит ли не глядя отметать всё, где на упаковке стоит шифр, начинающийся с «Е»? Или, может лучше просто иметь при себе список разрешенных и особо опасных красителей, чтобы свериться и удостовериться, что именно вы собираетесь купить.

Однако прежде чем настаивать на полном исключении из своего рациона продуктов, содержащих классифицированные добавки, можно столкнуться с более серьезными проблемами: или вам самостоятельно придется производить все продовольствие, или вы будете употреблять такие же продукты, но только без этикетки, которая вас предупредит…

Удачи вам в ваших походах по магазинам и здоровых продуктов питания!

Добавить комментарий
Уровень
опасности
Полное название Тип Используются в Влияние на организм Запрещен
в странах
Е100 безвреден Куркумин Краситель / оранжевый, желтый / натуральный Кондитерских изделиях, ликёров, мясных блюд
Е101 безвреден Рибофлавин (витамин В2) Краситель / желтый Малина, алыча, земляника, айва, яблоки, абрикосы, баклажаны, перец, петрушка, спаржа, укроп, фасоль, салат Влияет на усвоение белков и углеводов, участвует в синтезе ряда ферментов, обеспечивающих транспорт кислорода в организме
Е102 очень опасен Татразин краситель / золотисто-желтый

Мороженное, кондитерских изделиях, конфетах, желе, пюре, супах, йогуртах, горчице, напитках

Витамины KRKA Pikovit «Пиковит» сироп — отзыв

Зачем в витаминах вредный краситель е124? Польза или вред. Попытаемся разобраться.

Возможно меня кто-то назовет заполошной мамашкой, сеющей панику без повода, ведь его содержание в составе витаминов всего 0,0015%. Но я просто хочу разобраться — нужно ли вообще наличие красителя в витаминах. А тем более, вызывающего онкологию, или стоит поискать витамины без красителей и консервантов в составе.

Теперь обо всем по-порядку.

Однажды я заметила у своего сына белые полоски на ногтях. Мы тут же обратились к педиатру и нам порекомендовали пропить курс витаминов. Ребенку было на тот момент 1.3 года. Врач посоветовала сироп «Пиковит», который мы тут же купили.

К слову сказать, состав витаминов в сиропе хороший, малыш пил их с удовольствием. Все было хорошо, но однажды мой взгляд упал на упаковку и я внимательно прочитала состав, тот, что перечислен ниже списка витаминов. Конечно же мне стало интересно, что это за краситель Е124 в составе.

И вот, что я обнаружила:

Пищевой краситель Е124 (или по другому Понсо 4R) является синтетической пищевой добавкой в виде порошка ярко-красного цвета. Безопасным считается суточная доза 0,7 мг на килограмм массы тела. Хотя раньше безопасной считалась дозировка 4 мг/кг . Т.е. этот показатель был пересмотрен более чем в 5 раз. Его научные исследования продолжаются и в настоящее время.

Вот что пишут о влиянии данного красителя на детей

Краситель Е124 опасен тем, что при чрезмерном потреблении (свыше 0,7 мг/кг в сутки) он может вызывать онкологию. Кроме того, велик риск возникновения сильных аллергических реакций у астматиков (вплоть до удушья) и людей с индивидуальной непереносимостью аспирина (ацетилсалициловой кислоты).Считается также, что пищевая добавка Е124 наносит вред детям (даже в рамках допустимой суточной дозы). Негативное влияние красителя Е124 на детский организм выражается в усилении гиперактивного поведения и синдрома дефицита внимания, а также снижения коэффициента интеллекта.

Т.к. этот краситель используется и в других продуктах (кондитерских изделиях, напитках, мясных продуктах и т.д.) набрать суточную норму труда не составит.

Наиболее частым возражением в его пользу я слышала то, что краситель помогает сохранять витамины в сиропе. Могу сказать, что Е 124 лишь окрашивает его в желто-оранжевый цвет и на устойчивость витаминов никакого влияния не оказывает.

Мне не понятно лишь одно —зачем он вообще нужен в составе?Неужели, если сироп будет прозрачным, то дети будут его хуже пить. К тому же, есть достаточно красителей натурального происхождения. Лично я готова переплатить за это, лишь бы продукт был безопасен для моего ребенка.

В любом случае, решать Вам какие витамины выбрать: пить «Пиковит» или найти те, которые не содержат консервантов и красителей в составе. Лично я такие нашла

Пищевые красители (Е100 — Е199) — Что мы знаем о них?

Пищевые красители (Е100 — Е199) — специальная категория химических веществ, которые используются для окрашивания пищевых продуктов. Ниже приведены главные характеристики, возможные реакции от их потребления и каков их статус в различных странах мира.

Не рекомендуется к употреблению.

С 1977 года запрещён в Европе, а с 1988 — в Соединённых Штатах Америки.

Запрещён в Российской Федерации

Может спровоцировать или ухудшить состояние больных нетипичной астмой.

Запрещён в Российской Федерации

Встречается очень часто в детском питании (в молочных продуктах, джемах, конфетах).

Считается безвредным в Европе и США, но запрещён в Российской Федерации

Может вызвать аллергическую реакцию у больных бронхиальной астмой и у людей непереносящих аспирин.

Используется в Великобритании, хотя запрещён в других европейских странах, в США и Японии.

Запрещён в Российской Федерации

Может спровоцировать аллергическую реакцию у больных астмой и у людей с непереносимостью аспирина. Главные проявления аллергической реакции являются: тошнота, диарея, сыпь, насморк.

Не рекомендуется частое употребление.

Запрещён в Норвегии и Финляндии.

С 1978 года, этот краситель запрещён в Европе, а также запрещён в США.

Запрещён в Российской Федерации

Не рекомендуется к применению гиперактивным детям и больным болезнями Альцгеймера и Паркинсона.

У некоторых людей может замечаться острая аллергическая реакция к этому красителю, и даже анафилактический шок.

С 1956 года, используется только в США для окрашивания кожуры апельсинов.

Запрещён в Российской Федерации.

Имеются сведения, что азорубин может спровоцировать аллергическую реакцию у больных бронхиальной и аспириновой астмой.

Не рекомендуется частое употребление.

Запрещён для применения в Швеции, Норвегии, Канаде, США, Японии и Австрии.

Разрешён в Российской Федерации.

Не рекомендуется к употреблению.

Некоторые исследования классифицируют данный краситель к канцерогенам.

Используется в Великобритании (для окрашивания консервированной вишни).

Запрещён с 1976 года в США.

Запрещён в Российской Федерации.

Может вызвать аллергию у людей с непереносимостью салицилатов (аспирин).

Запрещён в Норвегии, США и Финляндии.

В Российской Федерации запрещается использовать данный краситель в лекарственных препаратах, но разрешается для окрашивания пищевой продукции.

Запрещён в США для окрашивания пищевой продукции (с исключением некоторых видов вишни, которые используются для украшения блюд), но разрешается для окрашивания некоторых лекарств.

Запрещён в ЕС и Российской Федерации.

Запрещён в Российской Федерации.

Не рекомендуется к употреблению.

Может вызвать гиперактивность щитовидной железы.

Используется без всяких ограничений в США для окрашивания пищи.

Запрещён во многих странах, включая Российскую Федерацию.

Рекомендуется исключить данное вещество из детского питания.

Запрещён в ЕС, Австралии, Канаде, Малайзии, Норвегии, Японии. Также с 2007 года, этот краситель входит в список запрещенных пищевых добавок в Израиле.

Запрещён в Российской Федерации.

Не рекомендуется частое употребление.

Может вызвать у детей в организме дефицит некоторых важных веществ. Вызывает меньше побочных эффектов по сравнению с другими азокрасителями.

Запрещён в Дании, Бельгии, Франции, Швейцарии, Швеции.

Не рекомендуется частое употребление.

Данное вещество может стать причиной некоторых нарушений:

  • астма;
  • гиперактивность;
  • аллергия;
  • анафилаксия;
  • желудочно-кишечные расстройства.

Людям с непереносимостью аспирина лучше избегать продуктов, содержащих данную пищевую добавку.

Запрещён в США, Австралии и Норвегии.

Не рекомендуется частое употребление.

Может вызвать аллергические реакции.

Исключить из рациона питания детей, поскольку данное вещество может стать причиной гиперактивности.

Запрещён в Норвегии, Канаде, Японии и США.

Канцероген. Может вызвать мутации.

Может использоваться для окрашивания зеленого горошка, желе, соусов, рыбы, десертов, булочных изделий.

Запрещён в Европейском Союзе.

Не рекомендуется частое употребление.

Не рекомендуется к употреблению.

Может вызвать аллергические реакции, особенно у больных бронхиальной астмой и людей с непереносимостью аспирина.

Запрещён в США, Финляндии, Японии, Швеции, Дании, Германии, Бельгии, Австрии, Швейцарии, Франции.

Противопоказан больным астмой и людям с непереносимостью аспирина.

С 1984 года, запрещён в ЕС и США. Также запрещён в Японии и Австралии.

Запрещён в Российской Федерации.

Считается безвредным во многих странах.

В больших дозах, может спровоцировать дискомфорт в верхних дыхательных путях, и даже раздражение.

Не рекомендуется к употреблению.

Может усилить симптомы бронхиальной астмы и вызвать аллергические реакции. Особенно опасен в комбинации с бензоатами.

Не рекомендуется к употреблению.

Может вызвать сыпь, аллергические реакции у больных бронхиальной астмой и у людей чувствительных к аспирину.

Категорически противопоказан детям.

Запрещён в Австрии, Швеции, Норвегии, Швейцарии, США, Германии, Франции, Дании, Бельгии и в Российской Федерации.

Последние исследования показали что у курильщиков, избыток каротина в организме может повысить вероятность рака простаты и легких.

Рекомендуется умеренное употребление.

Рекомендуется умеренное употребление.

Последние исследования показали что у курильщиков, избыток каротина в организме может повысить вероятность рака простаты и легких.

Рекомендуется умеренное употребление.

Рекомендуется умеренное употребление.

Запрещён в США и в Российской Федерации.

Не изучены до конца возможные побочные эффекты.

Повышает риск возникновения рака легких.

Запрещён в США, ЕС и Российской Федерации.

Не рекомендуется частое употребление.

Запрещён в Австралии и в Новой Зеландии.

Не рекомендуется частое употребление.

Красный краситель (в кислой среде).

Синий краситель (в щелочной среде)

Е100 Куркумин (Curcumin) Желтый натуральный краситель Считается безвредным
Е101 Рибофлавин (Лактофлавин, вит. В2, Riboflavin) Желтый натуральный краситель Считается безвредным
Е101а Рибофлавин-5′-фосфат (флавинмононуклеотид, Riboflavin-5′-phosphate) Оранжевый натуральный краситель Не рекомендуется частое употребление
Е102 Тартразин (FD & Yellow No 5, Tartrazine) Желтый синтетический азокраситель Не рекомендуется частое употребление
Е103 Алканет, алканин (Alkanet, chrysoine resorcinol) Красный синтетический азокраситель
Е104 Хинолиновый жёлтый (FD & Yellow No 10, Quinoline Yellow) Желтый синтетический краситель Не рекомендуется частое употребление
Е105 Жёлтый прочный AB (жёлтый кислотный G, Fast Yellow AB, Acid Yellow) Желтый синтетический азокраситель
Е106 Рибофлавин-5′-фосфат натрия (Flavin mononucleotide sodium salt) Краситель
Е107 Жёлтый 2G (Yellow 2G) Желтый синтетический азокраситель
Е110 Жёлтый «солнечный закат», апельсиновый жёлтый S (Sunset FCF, Yellow Orange S) Оранжевый синтетический азокраситель
Е111 Оранжевый GGN, оранжевый альфа-нафтол (Orange GGN, alpha-naphthol orange) Оранжевый синтетический азокраситель
Е120 Кошениль, карминовая кислота, кармин (Carmines) Красный натуральный краситель
Е121 Цитрусовый красный 2 (Citrus Red 2) Красный синтетический краситель
Е122 Азорубин, кармаузин (Azorubine, carmoisine) Красный синтетический азокраситель
Е123 Амарант (FD&C red No 2, Amaranth) Красный синтетический азокраситель
Е124 Понсо 4R, кошенилевый красный А, пунцовый 4R (FD&C red No 4, Ponceau 4R) Красный синтетический азокраситель
Е125 Понсо SX, пунцовый SX (Scarlet GN, Ponceau SX) Красный синтетический азокраситель
Е126 Понсо 6R, пунцовый 6R (Ponceau 6R) Красный синтетический азокраситель
Е127 Эритрозин (FD&C red No 3, Erythrosine) Красный синтетический краситель
Е128 Красный 2G (Red 2G) Красный синтетический азокраситель
Е129 Красный очаровательный АС (Allura Red AC) Красный синтетический азокраситель
Е130 Синий индантрен RS, синий солантрен FF, синий антраген, кубовый синий 4, манаскорубин, синий антрахинон (Indanthrene blue RS) Запрещён в ЕС, США и в Российской Федерации.
Е131 Синий патентованный V (Patent Blue V) Синий синтетический краситель
Е132 Индигокармин, индиготин (Indigo carmine, indigotine, FD&C Blue No. 2) Синий синтетический краситель Не рекомендуется частое употребление.
Е133 Бриллиантовый голубой FCF, синий блестящий FCF (Brilliant Blue FCF) Синий синтетический краситель Не рекомендуется частое употребление.
Е140 Хлорофилл (Chlorophyll) Зелёный натуральный краситель Считается безвредным.
Е141 Хлорофилла медные комплексы (Chlorophyll copper complexes) Зелёный натуральный краситель Считается безвредным.
Е142 Зелёный S (Green S) Зелёный натуральный краситель
Е143 Зелёный стойкий FCF (Fast Green FCF) Зелёный натуральный краситель
Е150а Сахарный колер I (простой) (Plain caramel) Коричневый натуральный краситель
Е150b Сахарный колер II (полученный по «щелочно-сульфитной» технологии) (Caustic sulfite caramel) Коричневый натуральный краситель Не рекомендуется частое употребление.
Е150c Сахарный колер III (полученный по «аммиачной» технологии) (Ammonia caramel) Коричневый натуральный краситель Не рекомендуется частое употребление.
Е150d Сахарный колер IV (полученный по «аммиачно-сульфитной» технологии) (Sulphite ammonia caramel) Коричневый натуральный краситель Не рекомендуется частое употребление.
Е151 Бриллиантовый чёрный BN, чёрный блестящий BN, чёрный PN (Brilliant Black BN, Black PN) Чёрный синтетический азокраситель
Е152 Черный 7984 (Black 7984) Чёрный синтетический азокраситель
Е153 Древесный уголь (Carbon black, vegetable carbon) Чёрный краситель
Е154 Коричневый FK (Brown FK, Kipper Brown) Коричневый натуральный азокраситель
Е155 Шоколадный коричневый HT (Brown HT, Chocolate Brown HT) Коричневый натуральный азокраситель
E160a Альфа-, бета-, гамма-каротины (alpha-Carotene, beta-Carotene, gamma-Carotene) Желто-оранжевый натуральный краситель
E160b Экстракт аннато, биксин (Annatto, bixin, norbixin) Желто-оранжевый натуральный краситель
E160c Маслосмолы паприки (экстракт паприки), капсантин, капсорубин (Paprika oleoresin (paprica extract), capsanthin, capsorubin) Оранжевый натуральный краситель Считается безвредным.
E160d Ликопин (Lycopene) Красный краситель Считается безопасным.
E160e Бета-апо-8′-каротиновый альдегид (Beta-apo-8′-carotenal, apocarotenal) Оранжевый натуральный краситель
E160f Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8′-каротиновой кислоты (Ethyl ester of beta-apo-8′-carotenic acid, Food orange 7) Желто-оранжевый синтетический краситель
E161а Флавоксантин (Flavoxanthin) Желтый натуральный краситель Запрещён в США, ЕС и в Российской Федерации.
E161b Лютеин (Lutein) Желтый натуральный краситель
E161с Криптоксантин (Cryptoxanthin) Желтый натуральный краситель
E161d Рубиксантин (Rubixanthin, natural yellow 27) Желтый натуральный краситель Запрещён в США, ЕС и в Российской Федерации.
E161e Виолоксантин, виолаксантин (Violaxanthin) Желтый натуральный краситель Запрещён в ЕС, США и в Российской Федерации.
E161f Родоксантин (Rhodoxanthin) Желтый натуральный краситель Запрещён в ЕС, США и в Российской Федерации.
E161g Кантаксантин (Canthaxanthin) Желтый натуральный краситель
E161h Зеаксантин (Zeaxanthin) Оранжевый натуральный краситель Запрещён в Российской Федерации.
E161i Цитранаксантин (Citranaxanthin) Желтый натуральный краситель Запрещён в Российской Федерации.
E161j Астаксантин, астазантин (Astaxanthin) Желтый натуральный краситель Запрещён в Российской Федерации.
E162 Свекольный красный, бетанин (Betanin, Beetroot Red) Красный натуральный краситель Считается безопасным, но есть ограничения для детей и школьников.
E163 Антоцианы (Anthocyanins) Красно-фиолетовый натуральный краситель Считается безопасным.
E164 Гардениевый жёлтый, экстракт гардении, шафран, кроцетин, кроцин (Gardenia Yellow) Оранжевый натуральный краситель Запрещён в Европе и в Российской Федерации.
E165 Гардениевый синий (Gardenia Blue) Синий натуральный краситель Запрещён в ЕС и в Российской Федерации.
E166 Сандаловое дерево (Sandalwood) Оранжевый натуральный краситель Запрещён в Новой Зеландии, Австралии, Европе и Российской Федерации.
E170 Карбонаты кальция, мел (Calcium carbonate, chalk) Белый натуральный краситель Считается безопасным.
E171 Диоксид титана (Titanium dioxide) Белый искусственный краситель Не рекомендуется частое употребление.
E172 Оксиды железа (Iron oxides):
(i) Оксид железа(II,III) чёрный (Iron(II,III) oxide, black)
(ii) Оксид железа(III) красный (Iron(III) oxide, red)
(iii) Оксид железа(III) жёлтый (Iron(III) oxide, yellow)
Искусственные красители Не рекомендуется частое употребление.
E173 Алюминий (Aluminium) Металлический серебристый искусственный краситель Запрещён в Российской Федерации.
E174 Серебро (Silver) Металлический серебристый искусственный краситель
E175 Золото (Gold) Золотистый натуральный краситель Может спровоцировать аллергические реакции особенно у женщин.
E180 Рубиновый литол BK (Lithol Rubine BK, Pigment Rubine) Красный синтетический азокраситель Запрещён в Российской Федерации.
E181 Танин (Tannin) Жёлто-белый натуральный краситель Не рекомендуется частое употребление.
E182 Орсель, орсеин (Orcein) Запрещён в Российской Федерации.

Поделиться ссылкой:

Читайте также:

В последнее время, люди стали очень осторожными при выборе продуктов. Первое что проверяют они на…

В 2-6% случаев, причиной бронхиальной астмы является аллергия на пищевые продукты. Особенно, это характерно в…

Заболевания, вызванные употреблением в пищу продуктов, содер­жащих бактерии кишечной группы (сальмонеллы, эшерихии) и другие (стафилококки,…

Пищевые консерванты (Е200 — Е299) — специальная категория химических веществ, которые используются для продления срока…

Понсо 4R

Название: Понсо 4R
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 — E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Применение добавки по странам:

Описание пищевой добавки

Понсо 4R — пищевая добавка группы пищевых красителей. Зарегистрирована под кодом Е-124. Представляет собой синтетический пищевой краситель (моноазокраситель) красного цвета. По форме выпуска Е-124 представляет собой красный порошок или гранулят.

Применение понсо 4R

В основном, Е-124 добавляется в колбасные изделия, мороженое. Также можно обнаружить в салатных заправках, десертах, кексах, бисквитах, творожных изделиях, тортах, морепродуктах, конфетах, консервированной клубнике и других фруктах, в начинке для хлебобулочных изделий. Возможно, маркировка пищевой добавка как «Кошенилевый красный А«.

Входит в состав некоторых лекарственных препаратов в качестве красителя розового или красного цвета.

Допустимая суточная норма

До 2009г предельная допустимая суточная норма Е-124 составляла 4 мг на кг веса тела. После этого Европейское агентство по безопасности продуктов питания приняло постановление о снижении допустимого суточного поступления для красителя Пунцовый 4R до 0,7 мг/кг веса тела в сутки

Влияние красителя Понсо 4R на организм человека

По некоторым данным, Е-124 — потенциальный канцероген, может вызвать онкологические заболевания. Провоцирует приступы астмы. Способен вызывать аллергические реакции. Может являться одной из причин гиперактивности у детей.

В ходе официальных исследований не было получено доказательств канцерогенности, токсичности или влиянии на репродуктивную систему при использовании красителя в допустимых дозах. Однако, в это же время, максимальная доза красителя Пунцовый 4R была уменьшена в 5 раз.

Технологические свойства пищевой добавки

К основным качествам добавки при производстве продуктов питания можно отнести:

  • длительный срок хранения
  • термостабильность
  • устойчивость к свету, окислителям и восстановителям, изменениям рН.

После окрашивания, продукты можно подвергать всем технологическим операциям, в т. ч. пастеризации, стерилизации, охлаждению и замораживанию.

Пищевой краситель Е124 (Понсо 4R)

Название: Е124 (Понсо 4R)
Другие названия: Анг: E124, E-124, Cochineal Red A, Ponceau 4R, Brilliant Scarlet 4R Е124, Е-124
Группа: добавка пищевая
Вид: пищевой краситель
Влияние на организм: опасно
Разрешена в странах: Россия, ЕС, Украина
Запрещена в странах: США, Финляндия, Норвегия

Описание Е124 (Понсо 4R)

Пищевая добавка Е124 (Понсо 4R) считается пищевым красителем, производиться искуственно. На внешний вид представляет порошок красного цвета, который хорошо растворим в воде, химическая формула красителя Е124 — C20H11N2Na3O10S3. Е124 окрашивает продукты в пунцовый цвет, в сочетании с другими пищевыми красителями желтых цветов – получается коричневый цвет, с синим красителем – фиолетовый цвет. Е124 зарекомендовала себя как пищевой краситель, который имеет очень хорошие технологические особенности, а именно:
– устойчива (стабильна) при воздействии окислителей и восстановителей, а также света;
— не меняет своих характеристик при стерилизации, пастеризации, охлаждении, замораживании.

Влияние на организм человека

В состав е 124 (Понсо 4R) входят вещества, которые относятся к тяжелым канцерогенным соединениям. Такие тяжелые канцерогенные соединения в организме человека способны вызывать онкологические новообразования, затрудненное дыхание, аллергические реакции на коже. На детей эта пищевая добавка оказывает негативное влияние, вызывает гиперреактивность

Учитывая вредное воздействие на организм человека, е124 (Понсо 4R) запрещена к применению в пищевой промышлености на территории многих стран мира (США, Финляндия, Норвегия и др.) Однако на территории Украины, Российской Федерации и ряда Европейских стран е124 разрешена к применению в качестве пищевого красителя, предел суточной нормы допустим в размере 4 мг на 1 кг массы тела взрослого человека.

Применение е124 (Понсо 4R)

При помощи Е124 чаще всего подкрашивают колбасную и рыбную продукцию, консервированные ягоды и фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, десерты, мороженое, молочные продукты. Также е124 (Понсо 4R) используют при производстве моющих средств (шампуни, жидкое мыло, пены для ванн) и текстильных изделий (окрашивают шерсть, шелк и другие ткани), в косметологии – для окрашивания декоративной косметики.

Пищевая добавка Понсо 4R, Пунцовый 4R (E124)

E124 — пищевая добавка, которая относится к группе синтетических азокрасителей. Иначе она называется Понсо 4R, Пунцовый 4R, Ponceau 4R (Cochineal red A), Кошенилевый красный А, Бриллиантовый алый, Brilliant ponceau 3R, New Coccine, CI Food Red 7 или просто Понсо.

Это вещество представляет собой красный порошок либо гранулят, который дает пунцовую окраску, а в сочетании с другими красителями — коричневую и фиолетовую. Оно хорошо растворяется в воде, умеренно — в этиловом спирте. А также оно устойчиво к воздействию высокой температуры, света, различных окислителей и восстановителей. Поэтому продукты, им окрашенные, можно пастеризовать и стерилизовать, охлаждать и замораживать и т.п.

В организме человека эта добавка быстро усваивается и обычно не оказывает какого-либо вредного влияния на здоровье в пределах установленной предельной дозы суточного потребления — 4 мг/кг массы тела. Но у чувствительных людей она может вызвать аллергическую реакцию. И по заключению ВОЗ никаких иных негативных последствий (канцерогенного, мутагенного, генотоксического действия и увеличения гиперактивности у детей) исследования не показали. Тем не менее в некоторых странах, например, в США , Финляндии и Норвегии ее использование в пищевой промышленности полностью запрещено.

Кроме того, Понсо применяется для окрашивания косметических средств и бытовой химии, шерстяных и шелковых тканей.

Аллергия на кошенилевый красный (пищевая добавка е124) у подростков

Аллергия на пищевые добавки и аллергоподобные реакции наиболее ожидаемые из неблагоприятных эффектов пищевых добавок. Аллергические проявления, связанные с пищевыми добавками, могут быть самые разнообразные – анафилактический шок (описан на тартазин, бензоат, глутамат, сульфиты), очень распространены крапивница, отек Квинке, не исключен приступ бронхиальной астмы (особенно при имеющейся реакции на аспирин), усиление проявлений атопического дерматита, тошнота, рвота и боли в животе по типу аллергического энтероколита. Побочные эффекты могут проявляться тромбоцитопенией и гранулоцитопенией. Известны клинические проявления непереносимости пищевых добавок в виде мигрени, головной боли. Описан синдром Меркельссона-Розенталя (сочетание рецидивирующего отека Квинке, трещин языка и поражения лицевого нерва), который индуцируется тартразином и/или бензоатом натрия и исчезает при соблюдении элиминационной диеты. Иногда связывают поведенческие нарушения детей (гипереактивность) с пищевыми добавками, за счет повреждения проницаемости нейронов. Хотя не все авторы признают такую связь.

При изучении частоты встречаемости аллергических проявлений к пищевым добавкам исследователи встречают множество сложностей, используя разные методы оценки получают совершенно разные результаты. По опросу родителей не менее 20% детей с предрасположенность к аллергии дают реакцию на продукты с содержанием пищевых добавок. Оральное тестирование (Van Bever H.P., ) показало, что половина детей с атопическим дерматитом имеют чувствительность хотя к одной пищевой добавке из группы изучаемых. У пациентов с хронической крапивницей 63% дали реакцию на провокационные тесты хотя бы на один вид Е . А вот методы двойного слепого плацебо контролируемого исследования (самый уважаемый из методов доказательной медицины) дают противоречивые результаты, даются данные о том, что от 50% до 1% аллергиков реагируют на пищевые добавки. Но огромное влияние на результаты контролируемых исследования играет используемая дозировка, так как в случае пищевых добавок имеет место накопительный эффект и доза, что характерно для псевдоаллергии. К тому же, в случае лабораторного теста идет речь о чистом веществе, а человек употребляет пищевые добавки в смеси с другими продуктами, и возможно пищевые добавки в некоторой степени провоцируют и усиливают проявление аллергии на сторонние аллергены, являются тригерами пищевой аллергии. Это подтверждают некоторые исследования, так Е. Valverde при использовании методов диагностики in vitro получил, что лишь у 18% его пациентов-аллергиков получен положительный результат лабораторного теста на Е тартразин, бензойную кислоту, аспирин в пище. Однако исключение только этих трех пищевых добавок из рациона этих же пациентов позволило полностью избавить от проявлений аллергии 62% пациентов и у 22% добиться стойкого улучшения.

Большинство людей, которые реагируют на пищевые добавки, имеют уже предрасположенность к аллергическим проявлениям. Часто это сочетается с сопутствующими заболеваниями пищеварительного тракта, кожи, слизистых, что облегчает попадание неизмененных аллергенов в организм. Не стоит забывать, что пищевые добавки есть не только в продуктах, но и в лекарствах. Описаны случаи тяжелых реакций на лекарственные препараты, которые обусловлены в первую очередь красителем облатки, не говоря уже о ароматизаторах и подсластителях.

Диагностика аллергии к пищевым добавкам должна проводится во всех случаях, когда пищевая аллергия наблюдается ко многим, неродственным видам продуктов, или не удается выявить пищевой аллерген. Для диагностики используют те же самые методы, что и для любого другого вида пищевой аллергии: провокационные тесты, все виды кожных тестов, определение IgЕ и многие другие.

Что такое кармин? Пищевая добавка Е120. Красный краситель

Пищевой краситель Е120 можно встретить в составе очень многих продуктов. Однако мало кто знает, что это не синтетически созданная добавка, а натуральное вещество, полученное весьма интересным способом. Оно знакомо человечеству не менее полутора тысяч лет, ведь доподлинно известно, что уже тогда индейцы красили им ткани и пряжу, а жители древней Армении писали им на пергаменте. Сегодня мы все чаще встречаем его под названием «кармин». Что такое Е120, где и как его производят, а также в каких продуктах он нашел свое применение в наши дни, попробуем разобрать в этой статье.

Общая информация

Кармин, карминовая кислота или кошениль – это названия одного и того же красящего вещества красного цвета. Точный оттенок этого пищевого красителя сильно зависит от кислотности разведенного состава. В кислых средах краситель окрашивает в оранжевые оттенки, в среде с нейтральным уровнем рН становится красным, а в низкокислотных или щелочных средах его цвета приобретают пурпурные оттенки.

Почему кармин так популярен у производителей

Особым спросом кошениль стал пользоваться лишь в 90-х годах прошлого столетия, тогда производство Е120 и вышло на новый этап. Из всех натуральных красителей, представленных на рынке, именно кошениль считается самым устойчивым к различным видам термической обработки и воздействию солнечных лучей.

На сегодняшний день кармин занимает более десяти процентов от общего количества натуральных пищевых красителей, используемых в приготовлении продуктов питания. В современной пищевой промышленности краситель Е120 нашел применение в производстве джемов, повидла, напитков и различных соусов. В мясном и колбасном производстве с помощью этого вещества окрашивают сырокопченую и варено-копченую продукцию и балыки. Зная, что такое кармин, несложно догадаться, что его широко применяют в кондитерском производстве в качестве красителя для ярких украшений тортов, кексов и пирожных. Кошениль используют в приготовлении некоторых видов мороженого, конфет и мармеладов.

Использование Е120 улучшает внешние качества и товарный внешний вид многих привычных для нас продуктов. Он дарит им естественный и ровный цвет. Без него многие продукты не выглядели бы так привлекательно и аппетитно.

В каких еще сферах используется кошениль

Кроме пищевой отрасли, кошениль нашел свое применение в производстве косметики. Он обязательно присутствует в составе губных помад, румян и теней, а также в кремах, мыле, шампунях и других косметических препаратах, имеющих оттенки красного или оранжевого цвета.

Что такое кармин, оценили и в фармакологии, поэтому он присутствует во многих медикаментозных препаратах. В микробиологии и лабораторных исследованиях с его помощью пигментируют определенные клетки, что в значительной степени облегчает процесс их изучения.

Пищевой краситель Е120 добавляют в состав художественных красок, поэтому он чаще всего содержится в пурпурных, красных и оранжевых цветах.

Из чего производят краситель

Возможно, кого-то немного шокирует способ производства красного кармина, ведь далеко не каждый готов услышать, что данный краситель производят из высушенных насекомых. Вернее, из тел самок и яиц беспозвоночных определенного вида. Речь идет о кошенильной тле, или, как ее еще называют, щитовке, обитающей на поверхности некоторых растений.

Технология производства

Dactylopius coccus, или Coccus cacti (иначе — насекомые кошенили), можно встретить в южных частях земного шара. Перу, Южная и Центральная Америка, Канарские острова, Турция, Мексика, Иран, Армения – излюбленные места обитания этого существа. В период половой активности брюшки женских особей приобретают ярко-красный цвет из-за большого количества карминовой кислоты, вырабатываемой в их организме. Именно в этот период насекомых собирают, сушат, очищают и измельчают. Полученный порошок помещают в жидкий раствор карбоната натрия и оставляют там на некоторое время.

Длина тела самок этого вида тли – не более одного сантиметра, и чтобы набрать необходимое количество насекомых, потребуется огромное количество особей. Поэтому, отвечая на вопрос, что такое кармин, можно смело утверждать, что это оболочки тел миллионов самок кошенили, переработанных определенным образом.

Получение натурального пищевого красителя – процесс достаточно длительный и трудозатратный. Он требует огромного объема исходного сырья. Поэтому натуральная кошениль – один из самых дорогостоящих природных красителей. Безусловно, на сегодняшний день существуют ее искусственные аналоги, полученные синтетическим путем.

Свойства натуральной кошенили

Насекомые, используемые в качестве основного сырья для производства красителя, абсолютно безопасны для человека. Сам краситель считается безвредной добавкой, поэтому используется в пищевой промышленности большинства европейских и азиатских стран. Однако нарушения ведения технологического процесса приготовления продуктов питания, в частности при увеличении допустимого уровня кармина, ведут к возможным отравлениям.

Кроме того, среди потребителей имеется небольшой процент аллергиков, у которых могут наблюдаться симптомы непереносимости натуральной пищевой добавки Е120 или его аналогов. В крайне редких случаях могут быть выявлены аллергические реакции человеческого организма при использовании косметических средств, в которых присутствует этот краситель. Именно поэтому производители при наличии данного вещества в продукте питания обязаны указывать в составе кармин. Что такое вещество присутствует в составе биологически активных добавок, лекарственных препаратов и косметических средств, тоже обязательно должно быть указано в перечне их компонентов. Поэтому людям, страдающим любыми симптомами аллергии, необходимо тщательно изучать этикетки приобретаемых товаров. Потребители, у которых никакой симптоматики аллергии нет, могут использовать продукты, содержащие Е120, не опасаясь за свое здоровье. В этом случае кошениль абсолютно безопасна, если употребляемое количество не превышает допустимой нормы. Однако эти продукты не рекомендуются маленьким детям.

Аллергия на кошенилевый красный (пищевая добавка е124) у подростков

Материалы, представленные на сайте feeling-good.ru является выражением мнения авторов и служат лишь для ознакомления и не могут являться руководством для самостоятельного применения без диагностики у профессионалов.Таким образом, посетитель полностью отвечает за любые неправильные трактовки, которые могут возникнуть вследствие просмотра, чтения или копирования материалов, содержащихся на этом сайте, и таким образом никакое юридическое или физическое лицо не может быть ответственно за использование упомянутых материалов ни при каких обстоятельствах. Ответственность за последствия, которые прямо или косвенно повлекло за собой использование информации, размещенной на этом сайте, не может возлагаться на авторов сайта.

Цитата дня

» Не важно откуда Вы. Важно лишь то, куда Вы направляетесь! «

Книги

© 2014-2020 Feeling Good Все права защищены

E124 — Понсо 4R

Категория:

Красители