Аллергия на кизил у беременных

Содержание страницы:

Кизил при беременности

Ягоды кизила обладают сочным привкусом и нежным ароматом. Урожай собирают в конце лета – первый месяц осени. Кизил особенно полезен беременным женщинам, проживающим в местности с неблагоприятной экологической обстановкой. Ягоды кизила помогают справиться со стрессом и нервным перенапряжением.

Состав и польза продукта

Плоды кизила можно считать кладезем витаминов и полезных микроэлементов. Мякоть плодов обладает слегка терпким вкусом. В ней содержатся следующие вещества:

  • органические кислоты;
  • калий;
  • дубильные вещества;
  • железо;
  • магний;
  • фруктоза;
  • кальций;
  • эфирные масла;
  • фитонциды.

В составе кизила присутствует довольно много витамина С. Аскорбиновая кислота помогает укрепить иммунитет.

Кисели, приготовленные на основе кизила, помогают улучшить состояние пищеварительных органов. Ароматная, вкусная ягода способствует повышению аппетита.

Ягоды кизила наделены мощными антибактериальными свойствами. Фитонциды, присутствующие в продукте, позволяют нейтрализовать активность вредоносных микроорганизмов.

Блюда, в составе которых содержится кизил, рекомендуется готовить в зимнее время года. Они позволяют уменьшить проявления авитаминоза. Кроме того, полезные плоды нормализуют баланс жиров в организме. Входящее в состав кизила железо помогает поддерживать оптимальный уровень гемоглобина, снижает вероятность возникновения анемии у беременной женщины.

Существуют следующие показания к применению кизила:

  • анемия;
  • наличие признаков варикозной болезни у будущей матери;
  • отёчность ног;
  • геморрой;
  • авитаминоз;
  • ухудшение стула;
  • повышение температуры тела;
  • отравление свинцом или другими ядовитыми веществами;
  • ухудшение аппетита;
  • повышенное содержание сахара в крови;
  • снижение иммунитета.

Способы употребления в пищу

Специалисты рекомендуют подвергать кизил предварительной термической обработке. Концентрированный свежий сок, приготовленный из ароматных ягод, беременной женщине пить не следует. Представительнице прекрасного пола рекомендуется употреблять компот из кизила.

Из ароматной ягоды готовят и другие блюда:

  • желатин, способствующий повышению прочности костей;
  • вкусное желе;
  • пастилу;
  • мармелад.

Рецепт кизила, протёртого с сахаром

В кизиле, протёртом с сахаром, сохраняется масса полезных веществ. Для его приготовления рекомендуется использовать исключительно перезрелые плоды.

Вкусное лакомство готовится так:

  1. Спелые плоды необходимо тщательно промыть и просушить.
  2. После этого из кизила извлекают косточки. Процесс достаточно трудоёмкий, но достигнутый результат того стоит.
  3. Затем мякоть продукта пропускают через сито и измельчают её с помощью блендера.
  4. К образовавшейся массе добавляют сахар из расчёта примерно 2 кг на 1 кг плодов.
  5. Смесь перемешивают до полного растворения сахара.
  6. Готовое лакомство раскладывают по чистым банкам.

Ёмкости закрывают крышкой и ставят их в прохладное место.

Как высушить кизил дома самостоятельно?

Для сушки в домашних условиях выбирают крупные плоды кизила. На ягодах не должно быть видимых повреждений.

Кизил нужно сушить вместе с косточками, в составе которых присутствует большое количество полезных кислот.

Ягоды рекомендуется равномерно распределить в один слой на небольшом кусочке ткани или листе бумаги. После этого кизил оставляют в помещении, защищённом от проникновения влаги и солнечных лучей. Ягоды не следует хранить в комнате с повышенной влажностью воздуха.

Для того чтобы плоды кизила подсохли равномерно, их нужно периодически перемешивать. Спустя пять дней высушенные ягоды кизила перекладывают в отдельную тару. Кизил хранят в деревянных ёмкостях, небольших мешках, изготовленных из ткани, упаковках из картона.

Применение продукта при лечении варикозной болезни

При появлении первых признаков варикозной болезни вен рекомендуется воспользоваться средством, в составе которого содержатся следующие компоненты:

  • 100 г высушенных косточек кизила;
  • 0,2 л воды.

Средство готовится следующим образом:

  1. Высушенные косточки кизила заливают стаканом чистой воды.
  2. Состав помещают на газовую плиту. Его необходимо готовить на медленном огне в течение 20 минут.
  3. Напиток настаивают на протяжении 20 минут.
  4. Средство остужают и процеживают.
  5. Рекомендуется принимать по 10 мл снадобья трижды в день, незадолго до приема пищи. Перед применением средства для лечения варикозной болезни на ранней стадии стоит посоветоваться с доктором для исключения наличия противопоказаний к применению настоя.

Кизил для устранения поноса

При наличии поноса следует приготовить лекарственный отвар из ягод кизила. Для этого можно использовать как свежие, так и высушенные ягоды. В отдельных случаях отвар готовят из листьев кизила.

В составе средства присутствуют следующие компоненты:

  • 40 ягод кизила;
  • вода;
  • небольшое количество листьев кизила.

Средство нужно готовить по такой схеме:

  1. Нужно взять ягоды и листья кизила в равном соотношении.
  2. Растительное сырье заливают 0,5 л воды.
  3. Средство варят на небольшом огне в течение 20 минут.
  4. Отвар рекомендуется настаивать на протяжении 7 часов.

Для того чтобы ускорить процесс настаивания средства, его надо поместить на водяную баню на 60 минут.

Кизил для профилактики развития онкологических заболеваний

Регулярное употребление ягод кизила в пищу снижает вероятность появления недоброкачественной опухоли, так как продукт богат антиоксидантами. Поэтому при отсутствии соответствующих противопоказаний рекомендуется есть не менее 100 г предварительного высушенного кизила в день. Длительность профилактического курса устанавливается в индивидуальном порядке.

Если женщине не нравится привкус сухого кизила, можно употреблять в пищу варенье, приготовленное из этого продукта. Полезны и отвары, в составе которых присутствуют ароматные ягоды. Кизил обеспечивает надёжную защиту организма от возникновения недоброкачественных опухолей.

Вред продукта

Представительнице прекрасного пола необходимо соблюдать такие простые рекомендации:

  • ягоды кизила не следует употреблять в пищу на ночь. Это может привести к перевозбуждению центральной нервной системы;
  • представительницам прекрасного пола, страдающим частыми запорами, следует отказаться от употребления в пищу кизила;
  • не стоит употреблять продукт в неограниченном количестве. Рекомендуется ограничиться небольшой горстью кизила;
  • женщинам, жалующимся на плохой сон, необходимо исключить продукт из рациона.

Ягоды кизила противопоказаны при высокой кислотностью желудочного сока и выраженной склонности к кровотечениям.

Кизил во время беременности — польза и вред

Во время беременности женщина очень чутко прислушивается к своим ощущениям и желаниям. И зачастую будущей мамочке хочется попробовать чего-то необычного, нового или давно забытого старого. В таких ситуациях больше всего жалко мужчину – именно он отправляется «на поиски» заветного продукта. Но иногда все вкусное и полезное продается совсем рядом. Среди «домашней» экзотики на полках магазинах можно встретить ягоды кизила. Они растут на небольших кустарниках или низкорослых деревьях. Ягоды имеют красноватый оттенок, сочную сладкую или кислую мякоть, внутри которой находится косточка. Кизил – это не просто вкусный деликатес, это еще и настоящая кладовая витаминов и полезных веществ. Чем же ценна ягода для женщин в положении?

Полезные свойства ягоды кизила при беременности

Кизил растет в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму. Растение очень древнее, считается, что его выращивают уже более 20 столетий подряд. По количеству полезных компонентов кизил можно сравнить с шиповником, женьшенем или имбирем. В составе кизила очень много аскорбиновой кислоты и витамина РР. Кизил богат разнообразными микроэлементами – кальций, магний, натрий, калий, фосфор. Кроме того, в мякоти кизила есть органические кислоты, глюкоза, пищевые волокна, пектины, дубильные вещества, эфирные масла. Богатый состав плодов кизила делает ягоду незаменимой при беременности. Кстати, при лечении кизилом в ход идут не только плоды, но и листья растения, и даже корни кустарника.

  1. От простуд. Аскорбиновой кислоты в кизиле больше, чем в лимоне. Высокое содержание витамина С в составе кизила делает ягоду очень нужной в борьбе с гриппом и простудой. При беременности это становится первой причиной всех ОРВИ. Ешьте кизил постоянно – это не просто эффективное лечение, но и мощная профилактика вирусных болезней.
  2. Против заболеваний ЖКТ. Кизил очень полезен для работы желудка – это касается разбавленного сока и мякоти плодов, отвара листьев. При гастрите и энтероколите очень полезен кизиловый кисель – он мягко обволакивает стенки желудка, обеззараживает их, убивает патогенную микрофлору и снимает воспаление со слизистой.
  3. Антибактериальное действие. Сок кизила обладает противомикробными свойствами, это очень эффективно в борьбе с различными воспалениями. Например, сок можно разбавлять водой и полоскать раствором горло при ангине, тонзиллите и фарингите. Можно лечить заболевания полости рта – стоматит. Сок кизила часто используют в косметологии, для приготовления масок в борьбе с проблемной кожей и прыщами. Это очень нужно при беременности, ведь изменение гормонального фона часто приводит к избыточной жирности кожи.
  4. Против анемии. Красные плоды содержат достаточное количество железа, это делает продукт весьма эффективным в борьбе с железодефицитной анемией. Как только вы начнете употреблять кизил ежедневно, гемоглобин постепенно поднимется.
  5. Против лишнего веса. Кизил очень полезен для беременных женщин, склонных к лишнему весу. Регулярное потребление кизила поможет вам избежать отложения лишней жировой массы, вы сможете после родов быстро прийти в форму. Кизил ускоряет обмен веществ в организме.

Кизил – частый гость в домах, где придерживаются здорового и сбалансированного рациона. Если вы хотите встать в их ряды – держите в вазочке на столе не конфеты и печенье, а свежие ягоды кизила.

Противопоказания к употреблению кизила

Любое, даже самое эффективное лекарство и самый вкусный продукт имеет ряд противопоказаний, и кизил – не исключение. Если вы лакомитесь ягодками 2-3 раза в неделю, не стоит ничего бояться – кизил не принесет вашему организму никакого вреда. Но если вы решили взяться за свое здоровье и ежедневно есть кизил, обязательно ознакомьтесь с мерами предосторожности.

  1. Кизиловые ягоды обладают мощным возбуждающим действием для нервной системы. В разгар рабочего дня, это, конечно, полезно, но вот перед сном есть кизил не стоит – вы можете просто не уснуть.
  2. Не пейте чистый кизиловый сок, высокое содержание кислоты в неспелых плодах может отразиться на состоянии желудка. Для лечения слизистой желудка лучше использовать разбавленный сок, морс или кисель. Если у вас повышенная кислотность желудка, от ягод стоит отказаться полностью.
  3. Кизил обладает легким закрепляющим действием, это эффективно при диарее, но крайне нежелательно при запорах. Если у вас хронические запоры, употреблять ягоды постоянно нельзя.
  4. При нервных перевозбуждениях, бессоннице и гиперактивности налегать на ягоды нельзя – они усилят ваши симптомы.
  5. Ягоды кизила в свежем виде лучше есть на сытый желудок, а еще лучше приготовить из них полезный кисель, который точно не принесет вреда и пойдет только на пользу.

Помните, что любое лакомство может стать ядом, если употреблять его без меры. Помните о том, что лучше чередовать полезные продукты, а главное, их нужно есть правильно.

Как съесть ягоды кизила?

Кизил упоминается в преданиях об основании Рима, когда Ромул воткнул свое копье в землю — в этом месте выросло кизиловое дерево. Люди почитали его и верили, что плоды дерева способны даровать здоровье и долголетие. Доля правды в легенде есть — если регулярно лакомиться ягодами кизила при беременности, можно даровать ребенку в утробе силу и мощь.

Кизил при беременности — восполнит дефицит витаминов

Ягоды кизила – сочное, ароматное, янтарно-красное чудо, дарованное людям самой природой. В конец лета – в начале осени можно собирать урожай ценной, питательной ягоды.

Употреблять кизил нужно большинству жителей, чей организм ослаблен стрессами, некачественной пищей и плохой экологической обстановкой.

Кизил при беременности, для ослабленных и пожилых людей, детей, работников умственного и тяжелого физического труда принесет много пользы.

Народная медицина широко использует целебные ягоды при различных заболеваниях. Десятки проверенных рецептов помогают оздоровить и укрепить организм.

Общие сведения о кизиле

Пришла пора узнать больше, что такое кизил, и какими полезными свойствами обладает эта вкусная ягода.

Ягоды растут на кустарниках, высота которых достигает 5-7 метров. Дикие кустарники и небольшие кизиловые деревца встречаются в европейских странах (Украине, России, Молдове, Италии), в Японии, Северной Америке, в районе Кавказских гор.

Найдены свидетельства, подтверждающие употребление этих ярко-красных плодов продолговатой формы еще 5 тысяч лет назад. На просторах нынешней Швейцарии, при раскопках стоянок первобытных людей найдены сохранившиеся кизиловые косточки.

Плоды кизила – настоящий кладезь витаминов, минералов, микро и макроэлементов. В сочной, слегка терпкой мякоти содержатся:

  • органические кислоты (никотиновая, яблочная, янтарная);
  • несколько витаминов (A, P, C, E);
  • дубильные вещества;
  • калий, кальций, железо, магний;
  • пектины;
  • фруктоза и глюкоза;
  • азотистые и красящие вещества;
  • фитонциды;
  • эфирные масла.

Вареньем и пастилой злоупотреблять не стоит. Свежие ягоды, кисели, компоты, пюре из кизила принесут больше пользы и не испортят фигуру.

    • для диетического питания при гастроэнтероколите (кисель);
    • для улучшения обмена веществ (свежие ягоды и компот);
    • при отравлении парами ртути (сок из свежих ягод);
    • для лечения расстройства желудка (отвар их плодов и листьев);
    • для заживления гнойных ран (лепешки из высушенного кизилового лаваша);
    • в качестве мочегонного и желчегонного продукта (настои из веточек и листьев);
    • для поддержания сахара в норме у диабетиков (компоты, настои, свежий сок, целые плоды);
    • для повышения тонуса сосудов при варикозе, сосудистой недостаточности, для снятия отечности (компот, свежие плоды);
    • для улучшения мозговой деятельности, снижения АД (отвары, свежий сок);
  • для борьбы с геморроем, малокровием (свежие ягоды, компот из кизила).

Японская таблица определения пола ребенка представлена в нашей статье. Погадаем?

Кизил во время беременности

Беременным женщинам, чей организм испытывает большую нагрузку во время вынашивания ребенка, кизил очень полезен и необходим.

Польза

Кизил полезен потому, что будущей маме нужно постоянно восполнять запас витаминов. Кизил просто незаменим для этой цели. Содержание витамина C не уступает рекордсмену – черной смородине, а аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет.

Кисели помогают при проблемах с желудком и кишечником, и вообще употребление этого ароматного, вкусного продукта повышает аппетит.

Ягоды обладают мощным антибактериальным действием. Фитонциды помогают уберечь беременную женщину и малыша в утробе от вредоносных бактерий и различных инфекций. Зимой-весной употребление кизила снижает риск авитаминоза.

Полезные плоды улучшают жировой баланс в организме, а железо в составе плодов поддерживает необходимый уровень гемоглобина в крови, позволяет избежать анемии у матери и плода.

Вдобавок, ароматные ягоды имеют приятный вкус. Выбирайте спелые, темно-красные, мягкие плоды, чтобы не было терпкого вкуса.

    • не ешьте кизил на ночь – может наступить перевозбуждение нервной системы;
    • не употребляйте свежие плоды в больших количествах. Небольшой горсти достаточно;
    • замените свежий сок киселем, джемом, компотом, желе;
    • врач определил, что у вас повышена кислотность желудка? Забудьте о кизиле;
  • вы часто перевозбуждены, вас мучает бессонница? Выберите другой полезный продукт.

Показания

Ягоды кизила показаны у употреблению, если у вас анемия, варикоз или отеки ног, геморрой, авитаминоз, диарея, высокая температура, отравление ртутью или свинцом (в дополнение к лекарствам), диабет, плохой аппетит.

Также показаниями могут служить снижение иммунитета и профилактика вирусных инфекций.

Помните о правилах употребления ягод и о том, как правильно обрабатывать и готовить блюда из кизила во время беременности.

Противопоказания

Кизил противопоказан, если у вас легковозбудимая нервная система, бессонница, повышенная кислотность желудка, запоры или склонность к кровотечениям.

Как делать тест на беременность Еvitest? Подробная инструкция в этой статье.

Способы употребления

Сохранить здоровье будущей мамочки и плода – вот на что нужно обращать внимание при употреблении тех или иных продуктов.

Будущей маме полезно употреблять:

    • компот из кизила. Не слишком сладкий, но и не кислый;
    • кисель. Варите его из спелых, протертых плодов;
    • желе. Желатин полезен для костей. Вкусное, кисло-сладкое лакомство поднимет настроение;
    • варенье, мармелад, пастила. Не злоупотребляйте сладостями;
  • свежие ягоды. Небольшая горсточка кизила на десерт (не на «пустой желудок») принесет пользу и насытит организм витаминами.

Меры предосторожности

Главное правило для беременных женщин – во всем знать меру, не переедать и не нарушать предписания врача, наблюдающего течение беременности.

Вам захотелось кизила? Вспомните, что лучше приготовить кисель, компот или желе, а свежих плодов нужно кушать понемногу.

При наличии противопоказаний нельзя рисковать своим здоровьем и здоровьем малыша. Если врач запрещает вам кушать кизил – послушайте его. И еще — без совета с врачом не испытывайте на себе народные рецепты.

При беременности употреблять кизил не только можно, но и нужно. Чтобы плоды принесли пользу, соблюдайте все перечисленные рекомендации, уточните, нет ли у вас противопоказаний и знайте меру. Тогда эта приятная на вкус, янтарно-красная ягода подарит вам здоровье и поднимет настроение.

Кизил: польза и вред для здоровья, витаминный состав, при лечении болезней

Кизил, или дёрен, является одним из самых полезных растений для человека. Плоды этого кустарника обладают внушительным списком целебных свойств наравне с лимоном и шиповником. Ещё с древних времён лекари использовали дёрен для борьбы с множеством недугов. Но и в современном мире он не потерял своей актуальности. Однако, как и с любым другим растением, здесь присутствуют некоторые нюансы. Статья подробно описывает различные свойства кизила, а также применение в лечебных и бытовых целях.

Полезные и целебные свойства

Плоды дёрна можно использовать практически от всех болезней. Бета-каротин, который придаёт ягодам красноватый оттенок, оказывает положительное влияние на зрение, укрепляет глазные сосуды. Витамин С стимулирует иммунитет, тем самым снижая риск респираторных болезней. Пектины очищают печень, выводят из неё вредные вещества и способствуют восстановлению. Но особенно полезен кизил для мужчин. На Ближнем Востоке и в Южных регионах нередко готовят чаи из сушёных листьев и ягод, так как они усиливают потенцию.

Употребление при беременности и грудном вскармливании

Перед добавлением в рацион нужно обязательно получить медицинскую консультацию. Женщинам в период беременности рекомендуют употреблять ягоды в первую очередь для правильного усвоения железа. В этом случае кровь будущего ребёнка будет достаточно насыщена гемоглобином, и снизится риск развития анемии как у плода, так и у матери. Кизил также укрепляет иммунитет — при беременности крайне нежелательно болеть простудой, а фармацевтические препараты могут оставить негативный след.

Однако если у будущей матери присутствуют проблемы с желудочно-кишечным трактом или часто бывают запоры — эти плоды противопоказаны. В период кормления грудью употреблять ягоды нужно осторожно, чтобы не спровоцировать у ребёнка аллергию. В этом случае разрешается кушать не больше пяти ягод в день, чтобы организм привыкал постепенно, или же отказаться от них вовсе.

Витамины, содержащиеся в кизиле

У кизила очень насыщенный витаминный комплекс. В мякоти находится изрядное количество витамина С (примерно 50 мг на 100 г), на порядок выше, чем в апельсине или чёрной смородине. Помимо него, здесь есть витамины А и P, но в меньшей концентрации.

Противопоказания и вред

Употреблять дёрен нельзя в определённых случаях, несмотря на все его полезные качества. Кизил также не рекомендуют употреблять при сильной возбудимости нервной системы или бессоннице.

  • Из-за своего кислого вкуса и некоторых микроэлементов в составе растение несёт вред:
  • при гастрите и высокой кислотности желудка;
  • аллергических реакциях;
  • при частых кровотечениях и сильно разжиженной крови;
  • хронических запорах.

Употребление при болезнях

Как говорилось ранее, дёрен обладает не только интересными вкусовыми качествами, но и целительными способностями. Чаще всего ягоды употребляются в профилактических целях. Но и в лечении конкретных болезней он может оказаться отличным помощником.

При подагре

Плоды кизила содействуют в расщеплении щавелевой и мочевой кислот, поэтому эффективны при подагре. Для профилактики подагры готовится отвар. В металлической посудине доводят до кипения 200 мл воды. В кипящую воду на 1 минуту добавляются 2 ст. ложки сушёных ягод дёрна. После этого ёмкость снимают с огня и накрывают крышкой. Нужно дать настояться примерно 2 часа. Затем отвар процеживают. Его можно разделить на три равные части и выпивать в течение дня перед приёмами пищи.

При давлении

Отвары из мякоти кизила используют для поддержания нормального давления и укрепления кровеносных сосудов. Однако полезными они будут в большей степени людям с пониженным давлением. Гипертоникам не следует особо налегать на дёрен, так как он нормализует давление за счёт повышения.

При сахарном диабете

Благодаря наличию природных сахаров кизил разрешается больным сахарным диабетом. При попадании в желудок микроэлементы ягод стимулируют выработку специальных ферментов, которые контролируют уровень глюкозы. Диабетикам лучше употреблять плоды в сушёном виде, по одной штуке дважды в день. Также можно пить отвар, описываемый ранее, но только один раз в день.

При повышенной температуре

Во время гриппа или простуды кизил помогает снизить температуру тела и убрать жар. К тому же витамин С укрепит организм в целом, и болезнь пройдёт быстрее. В качестве лечения используют отвар, в состав которого входят не только ягоды, но и листва.

Для приготовления понадобится вскипятить 400 мл воды. В кипящую воду кладут 1 ст. ложку плодов без косточки и 1 ст. ложку сушёных измельчённых листьев. Всё это томят в воде 16 минут, затем снимают с огня и настаивают около 7 часов. При повышенной температуре выпивают примерно 100 мл.

При геморрое

Употребление кизила снижает болевые ощущения и снимает отёки. Также для профилактики геморроя можно принимать горсть кизила с косточкой на постоянной основе. В нетрадиционной медицине часто фигурирует следующий рецепт: 100 г сухих косточек измельчают и заливают горячей водой, примерно 500 мл. Данное средство настаивают в течение 10–12 часов. Затем с помощью ватного диска жидкость наносят на образования внутри анального отверстия.

Заболевания печени

С недугами печени отлично справляются листья кизила. В них содержатся танниды — дубильные вещества. Они обладают противовоспалительными и желчевыводящими свойствами.

Для борьбы с болезнями печени используют такой сбор:

  • 1 ст. ложка сушёных измельчённых листьев кизила;
  • 3 плода шиповника;
  • 1 ст. ложка листьев мяты, можно в свежем виде;
  • 0,5 ст. ложки листьев мелиссы.

Смесь заливают 500 мл холодной воды. Затем 5 минут сбор кипятят. После этого 30 минут нужно дать отвару настояться и в конце процедить. Пьют средство трижды в день, примерно по 100 мл.

Заболевания почек

При воспалительных процессах в мочевом пузыре, а также склонностях к появлению камней в почках готовят компот из ягод дёрна и груши. Данный напиток следует выпивать 2–3 раза в день в течение двух недель.

При ревматизме

Поскольку кизил обладает хорошими противовоспалительными свойствами, его употребляют для укрепления здоровья суставов. Для приготовления лекарства от ревматизма используют простой отвар из сушёных корней. На 400 мл воды понадобится 10 г измельчённых корней. Отвар варят в течение 15 минут, затем процеживают.

При нарывах

Дёрен часто используют для борьбы с гнойниками, нарывами и дефектами кожи. Ранозаживляющее средство готовят из сушёной коры и веток, мёда и ржаной муки. 300 мл воды кипятят, затем добавляют растительные ингредиенты и варят полчаса. Отвар остужают и добавляют к нему 1 ст. ложку мёда и 2 ст. ложки муки. Средство прикладывают на 20 минут к поражённой области кожи. Для усиления эффекта можно также наносить отвар из ромашки.

При головной боли

Кизиловые напитки помогут избавиться от мигрени и головных болей. Также можно использовать свежие ягоды для наружного применения, как компресс. Для приготовления средства нужно измельчить плоды дёрна, затем перенести смесь в марлю и приложить компресс ко лбу.

При простудных заболеваниях

При острых респираторных инфекциях ягоды кизила подойдут как нельзя лучше. За счёт высокого содержания витамина С у больного снижается температура, а благодаря фитонцидам убивается вирус и укрепляется иммунитет. Во время гриппа или простуды следует употреблять варенье из кизиловых плодов.

Для его приготовления понадобятся:

  • 2 кг ягод кизила;
  • 1,5 кг сахара или сахарозаменителя;
  • 1 л воды.

Приготовление:

  1. Удалить косточки из ягод.
  2. В холодную воду добавить сахар или заменитель, поставить на огонь и прокипятить в течение 10 минут.
  3. Положить в сироп мякоть и оставить на 2 часа.
  4. Варенье после 2 часов вернуть на плиту и проварить до нужной консистенции.

В таком количестве варенья должно хватить на всю зиму. Употреблять продукт нужно перед едой или утром на голодный желудок, по 1 ст. ложке. Это средство также хорошо успокаивает горло.

Кизил для похудения

Благодаря низкой калорийности и насыщенному полезными веществами составу кизил помогает сбросить лишний вес:

  • ягоды улучшают обмен веществ и содействуют расщеплению токсинов;
  • отлично тонизируют и придают энергии для продуктивных тренировок;
  • нормализуют работу ЖКТ и выводят вредные вещества, которые длительное время накапливаются в виде жировых отложений.

Если сопоставить все эти факторы, то дёрен действительно поможет похудеть. Но суточная норма ягод не должна превышать 200 г.

Как употреблять кизил

Кизил можно кушать в любом виде — сушёном или свежем. Из ягод делают соки, варенья, их консервируют на зиму, а также варят компоты и прочие напитки. Собирают плоды обычно в конце августа или начале сентября. Но нельзя дать ягодам переспеть, так как они при употреблении начинают бродить внутри организма и могут вызвать диарею.

Сушёный кизил

Самый оптимальный способ сохранить все полезные вещества — сушка. Сушёный кизил может храниться очень долго, так как в нём отсутствует влага, и значительно замедляется процесс гниения. Ягоды, листья и кору промывают, затем кладут на ткань и оставляют высыхать в тёплом месте. Также можно использовать электрическую сушильную машину — она значительно сократит время приготовления.

Вяленый кизил

Вяленый кизил обладает такими же свойствами, как и сушёный. Разница лишь в технологии приготовления и окончательном вкусе. Для приготовления цукатов понадобятся: 800 г свежих ягод, 0,5 л воды, 1,5 кг сахара. Кизил предварительно промыть, перемешать с 500 г сахара и оставить на сутки, чтобы вышел сок. На следующий день остальной сахар смешивают с водой и кипятят 10–12 минут. После этого в готовый сироп добавляют ягоды. Смесь настаивают в течение 20 минут, процеживают и кладут в форму для сушки. Затем можно высушить плоды в духовке или в электрической сушилке.

Рецепты приготовления

В кулинарии кизил используется издавна. Древние греки и римляне сушили и солили ягоды, как оливки. А жители Кавказа до сих пор используют молотый кизил в качестве специи для мясных и мучных блюд. Ниже представлены самые полезные рецепты с кизилом.

Компот

Плоды дёрна отлично сочетаются с любыми фруктами и ягодами. Они дают лёгкий кисловатый вкус. Отлично приходят на замену вишне, ведь в конце лета её уже не найти на прилавках.

Для компота понадобятся:

  • 150 г свежих ягод кизила;
  • 300 г свежих яблок;
  • 100 г абрикосов;
  • 4 л воды;
  • сахар или мёд по вкусу.

В холодную воду кладут нарезанные яблоки и доводят до кипения. Спустя 10 минут добавляют абрикосы и кизил. До состояния готовности нужно проварить ещё 5 минут.

Отвар

Отвары бывают разные, и все они направлены на профилактику или лечение определённых болезней. Напиток из листьев и трав стимулирует иммунную систему и придаёт энергии.

Чтобы его приготовить, нужно собрать такие компоненты:

  • сухие листья кизила — 6 штук;
  • листья мелиссы, шалфея — по 3 штуки;
  • вода — 800 мл;
  • сахар или мёд — по вкусу.

Воду вскипятить, добавить в неё все компоненты, кроме мёда, и дать настояться 10 минут, предварительно сняв с огня. Затем напиток процеживают. Мёд или сахар добавляют по желанию. Пить такой отвар можно не более 1 чашки два раза в день.

Узвар

Узвар готовят из сушёных ягод. Обладает он всё теми же полезными свойствами, что и компот из свежих плодов. Однако по времени узвар варится дольше.

Рецепт приготовления:

  1. Высушенные плоды кизила (15 штук) томить на слабом огне в течение 30 минут в 500 мл воды.
  2. Узвар снять с огня и настоять полчаса.
  3. Процедить и добавить подсластитель.

Настой

Особенность приготовления настоя — большие затраты по времени. Для того, чтобы сделать напиток, понадобится минимум 6 часов. Однако при таком длительном процессе ягоды кизила отдают максимальную пользу. Готовится настойка следующим образом: 2 ст. ложки ягод заливают 500 мл кипятка и настаивают в течение 6–7 часов. Дополнительно можно добавить 1 ст. ложку листьев кизила. Напиток укрепляет здоровье и способствует правильному пищеварению.

Польза и вред от косточек кизила

Косточки дёрна в основном используют при геморрое, так как они обладают противовоспалительными и вяжущими свойствами. Также отвар из корней и сушёных косточек используют для обработки ран для их быстрого заживления. Однако употреблять косточки целыми нельзя, так как они сами по себе плохо перевариваются и могут негативно повлиять на печень, поэтому их измельчают. В таком виде косточки несут исключительно пользу.

Дёрен — удивительное растение. Его плоды активно применяют в быту, в кулинарии, из него делают лекарства. Помимо своих полезных функций, сам по себе куст выглядит очень изящно, особенно во время цветения. А ещё, если удастся вырастить кизил в доме или на даче, он будет эффективно очищать вокруг себя воздух и убивать бактерии, поэтому присмотреться к нему обязательно стоит.

Кизил

Кизил – это в большинстве случаев кустарник высотой 5-7 метров, иногда небольшое деревце. Кизил с очень давних времен культивируется человечеством, историки сообщают о косточках кизила найденных более 5 тыс. лет назад на раскопках человеческих поселений, расположенных на территории современной Швейцарии.

В наши дни культивируется 4 вида кизила на территории большей части Европы (во Франции, Италии, странах восточной Европы, Украине, Молдавии, России), на Кавказе, в Средней Азии, Китае, Японии и Северной Америке.

Плоды кизила – небольшие по размерам, продолговатой формы (также встречаются плоды с шаровидной и грушевидной формой), ягоды. Снаружи ягода покрыта гладкой кожурой разнообразных оттенков (светло-красная, красная, тёмно-красная, тёмно-фиолетовая и практически чёрная), под которой находится сочная кисло-сладкая или сладкая мякоть, укрывающая твердую несъедобную косточку. Средняя масса одной ягоды составляет около 2-6 г из которых 65-90 % приходится на мякоть.

В диком виде кизил растет в Крыму, Молдавии, на Кавказе, в Закарпатье. Цветет он очень рано, с середины марта, обильно, ярко-желтыми цветками, c момента завязывания и до созревания плодов проходит 5-6 месяцев. Ни одно плодовое дерево не имеет такого продолжительного периода роста завязи и созревания плодов. Листья имеют характерные ярко выраженные продольные прожилки.

Цветки кизила богаты нектаром и привлекают в сад множество опылителей; это растение — хороший медонос.

Калорийность кизила

Низкокалорийный продукт, в 100 г которого насчитывается всего 40,5 кКал. Калорийность компота из кизила составляет 25 кКал, а в 100 г варенья из кизила – 172 кКал. Чрезмерное употребление такого варенья может стать причиной ожирения, однако свежие ягоды принесут много полезных веществ без вреда для фигуры.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
1.2 9.8 0.7 85 40.5

Полезные свойства кизила

Ягоды кизила очень полезны – они содержат много глюкозы, фруктозы, органических кислот, особенно яблочной, никотиновой, дубильных, азотистых и красящих веществ, эфирное масло, фитанциды, витамины С и Р.

Ягоды кизила рекомендуют при подагре, малокровии, геморрое, дизентерии, тифе, желудочно-кишечных заболеваниях, артрите и кожных болезнях. Кизил обладает желчегонным, мочегонным, противоцинготным, бактерицидным жаропонижающим и противовоспалительным действием.

Благодаря содержащимся в них пектинам ягоды кизила ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма. Кизил способствует выведению щавелевой и мочевой кислоты.

Биологически активные вещества, входящие в состав плодов кизила, нормализуют артериальное давление, давления сосудов головного мозга, устраняют головные боли, предупреждают склероз.

Кизил, как и шиповник, способствует укреплению стенок сосудов, предотвращает хрупкость каппиляров, используется при венозной недостаточности, отёках ног, воспалении вен.

Ягоды кизила улучшают аппетит и восстанавливают обмен веществ в организме человека. Также плоды кизила очень полезны при заболевании или склонности к сахарному диабету, т.к. не увеличивают уровень глюкозы в крови и одновременно усиливают ферментативную активность поджелудочной железы, способствуя перевариванию пищи.

В профилактических целях кизил употребляют в пищу при опасности отравления парами ртути, свинцом и др. токсичными веществами.

В народной медицине кизил приминяли при диарее, им так же восстанавливали обмен веществ в организме человека.

Ягоды кизила советуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах.

Напитки и настои из ягод кизила рекомендуют при желудочно-кишечных расстройствах и кровотечениях, при заболеваниях полости рта.

Кизиловый сок обладает выраженным тонизирующим и бодрящим действием.

При желудочных кровоизлияниях полезен чай из ягод кизила. Доза на сутки: 10 граммов сухих плодов на стакан кипятка. Разовая доза отваров: 5 граммов ягод на стакан воды. Они снимают туберкулезную интоксикацию, укрепляют мочевой пузырь, снимают боль в пояснице.

Практически все препараты, приготовленные из кизила, полезны при диабете. Они снимают сахарные перегрузки.

При поносах детям хорошо давать кизиловый кисель, который варят из расчета: 3 столовые ложки размоченных или свежих плодов на 1 стакан воды. Принимают по 70 г 3 раза в день до еды.

При остром гастроэнтероколите кисель включают в диетическое питание.

Так же при поносах хорошо помогает отвар из листьев и плодов кизила. Для его приготовления 2 столовые ложки свежих или сухих листьев и плодов варят 10 минут в 1 стакане воды, затем настаивают 8 часов, разминают мякоть плодов и принимают по 0,5 стакана 3 раза в день.

Листья кизила содержат до 14 процентов таннидов. Настои из листвы и веток обладают вяжущим действием, используются как желчегонное и мочегонное средство. Одна столовая ложка измельченных листьев и веточек, настоенных на воде (столовая ложка на стакан кипятка), избавит вас от недомоганий, если вы будете пить по четверти стакана три раза в день.

Кора и корни кизила содержат гликозид, конин, действующий как противомалярийное средство. Настой коры кизила раньше использовали при лечении малярии.Древесина растения очень прочная и гибкая, поэтому местное население Причерноморья вплоть до XVIII века применяло кизил для изготовления луков и разнообразных поделок. Тонкие веточки кизила отлично гнутся и сплетаются, из них получаются крепкие долговечные корзины.

Листья собирают в июне — июле, кору — в период сокодвижения, плоды — при созревании, корни — ранней весной или осенью. Листья, кору и корни сушат под навесом, расстилая тонким слоем. Плоды — в сушилке. Хранят обычным способом. Срок хранения — 3 года.

Кизил очищает воздух от вредных бактерий и насекомых.

Известно также, что еще в давние времена крымчаки делали из кизила витаминно-лечебный лаваш. Массу протертых ягод разливали по плоским формам, сушили на солнце и в печах, а затем туго скатывали в рулон. Излечивались такими коржами от цинги в голодные годы. Лавашом обертывали глубокие гнойные раны. Он обеззараживал их, и раны быстро заживали.

Опасные свойства кизила

Кизил и кизиловый сок не рекомендуется: при повышенной кислотности желудочного сока, людям страдающим запорами, людям с легковозбудимой нервной системой.

Кизил и кизиловый сок нежелательно употреблять на ночь.

Кизил противопоказан при беременности, лактации, а также в детском и пожилом возрасте, так как он обладает выраженным тонизирующим действием и может привести к бессоннице, а также нервному перевозбуждению (в больших количествах).

Из кизила можно приготовить вкусную настойку с неповторимым ароматом и необычайно красивым цветом.

Кизил при беременности: польза или вред

Осень – время, когда поспевают самые разные ягоды и фрукты. Это обилие очень нужно в преддверии зимы, особенно если речь идет о будущих мамочках. Даже если у вас нет своего сада, рынки переполнены различными плодами. Встречается среди них и кизил. Это небольшая кисло-сладкая красная ягода, которая является настоящим кладезем полезных веществ. Лечебные свойства широко используются врачами всего мира. Однако нас сегодня интересует возможность употребления этих ягод во время беременности. Ценный источник важнейших микроэлементов станет отличным подспорьем в этот сложный период жизни. Что следует знать беременной женщине об этой вкусной ягоде? Можно ли есть кизил во время беременности, а также в послеродовый период?

Регион произрастания

С приходом осени частыми гостями становятся холодный дождь и ветер. Порой и теплая одежда не спасает и человек заболевает. Но природа дает ему мощнейшее лекарство — это кизил. Растение является лечебным от корней до кончиков листьев, поэтому, если оно растет у вас поблизости, обязательно запаситесь сырьем. Это вполне возможно, но если раньше кизил рос только в теплых регионах, то сегодня его можно встретить и намного северней. А поскольку каждому хочется иметь дома природную аптеку, то его с удовольствием выращивают садоводы практически на всей территории России. При этом до сих пор не прекращаются споры, можно ли кизил при беременности. Давайте разбираться в этом вопросе.

Краткая характеристика

Если вы хоть раз бывали на Кавказе, то видели этот небольшой кустарник. Не отличается красивыми цветами или роскошными листьями. Довольно неприметный, он дает одну их самых полезных ягод. Мякоть на первый взгляд не слишком привлекательная, кисло-сладкая. Свежие плоды отличаются отличной лежкостью. Они спокойно хранятся в холодильнике на протяжении месяца. Кизил при беременности может быть отличной защитой от всех болезней и источником витаминов — запасайтесь при первом удобном случае.

Заготовка на зиму

Чтобы весь год наслаждаться отличными морсами, ягоды можно заготовить впрок. Сушеная ягода сохраняет столько же витаминов, сколько и свежая, но при этом занимает очень мало места и может спокойно хранится в кухонном шкафу. Кизил при беременности можно использовать на протяжении всего срока вынашивания малыша, а значит, запастись стоит основательно. Из них можно готовить варенье, джем и повидло, варить компот и ставить вино.

Сушеный кизил готовят следующим образом. Собирают спелые ягоды и раскладывают их в затененном месте. На ночь их необходимо заносить в помещение. Готовые ягоды нужно хранить в тканевых мешочках. Не забывайте о том, что использовать можно только красивые, спелые и качественные плоды. Испорченные ягоды содержат много токсинов, которые представляют опасность для вашего здоровья. Сушеный кизил хранится не более одного года. Поэтому не рекомендуется делать слишком большие запасы.

Полезные свойства

А теперь давайте разбираться, чем может помочь кизил при беременности. В высушенном виде их можно употреблять вместо конфет, особенно если женщина быстро прибавляет в весе и ей нужно ограничить сладкое. В составе этих кисловатых ягод находится много витаминов, глюкоза и фруктоза, органические кислоты.

Кизил во время беременности очень важен, если у женщины диабет. Кислые ягодки способствуют нормализации сахара. Поэтому при коррекции диабета эти ягоды играют не последнюю роль.

Но это еще не все. Польза кизила во время беременности заключается в его способности улучшать обмен веществ. Эти ягоды, которые способствуют нормализации артериального давления. Особенно полезно употреблять свежие плоды при гриппе, скарлатине и рахите. Врачи говорят о том, что больного человека можно поднять на ноги в течение недели, если каждый день давать ему эти ягоды. Конечно, все зависит от заболевания, а также состояния организма, но в этом есть доля правды.

Содержание витаминов

Полезные свойства кизила при беременности определяются именно уникальным составом. По содержанию витамина C кизил оставил позади не только лимон, но даже черную смородину. На 100 г продукта приходится по 45 мг аскорбиновой кислоты. Кроме этого, в составе есть фосфор (34 мг), калий (363 мг), кальций (58 мг), а также натрий, магний и железо. Ягоды очень богаты пектином и способствуют хорошему усвоению железа. Нейтральный вкус позволяет добавлять их как в компот, так и в мясо.

Польза для будущих мам

В народе есть поверье, что от ягод, которые ест мама, у будущего крохи будут румяные щечки. Это тот редкий случай, когда медики солидарны с поверьями, поскольку если злоупотреблять красными ягодами, то можно заработать диатез. Поэтому не забывайте о том, что каждый организм уникален, и необходимо консультироваться со своим лечащим врачом. Если он ничего не имеет против, начинайте есть по одной-две ягодки, чтобы организм адаптировался к новому продукту.

Кизил во время беременности можно есть для профилактики и лечения. Он может заменить собой целый ряд аптечных средств, у него масса достоинств. Ягоды помогают при расстройствах ЖКТ, отлично справляются с изжогой. Еще одно неоспоримое достоинство – кизил помогает избежать геморроя, снимает отечность и воспаление вен в области таза.

Для иммунитета

Говоря о том, можно ли кизил при беременности, следует вспомнить и о том, что он укрепляет защитные силы организма. Употребление кислых ягод поддерживает иммунитет будущей матери благодаря содержащимся в нем витаминам и минералам. Это поможет выносить здорового ребенка. Это низкокалорийные ягоды, на 100 г приходится всего 40 ккал. Содержащиеся в ягодах аминокислоты укрепляют сосуды и улучшают кровяное давление, снимают отечность не хуже брусники. Это важно, потому что в период беременности отеки бывают почти у всех. Большое количество железа помогает избежать анемии.

Главное – это мера

Порой будущие мамы совершают ошибку и начинают употреблять в пищу ягоды в большом количестве. Во всем нужно знать меру. Суточная норма кислых ягод не более 200 г. Естественно, переедание не принесет пользы, потому что организм возьмет столько, сколько ему нужно, а все остальное либо будет выведено природным путем, либо пойдет во вред.

В указанных количествах ягоды пойдут только на пользу. Организм мамы сейчас работает за двоих, но это не значит, что можно есть все без разбора и в любых количествах. Соблюдать осторожность вы сейчас должны не только ради себя, но и для того, чтобы ребенок в будущем не страдал от аллергических реакций.

Противопоказания

Кизил при беременности – это отличная поддержка для женского организма. Ведь в эти девять месяцев он требует вдвое больше витаминов. Но являясь действенным лекарством, кизил имеет и ряд противопоказаний. То, что является благом для одних, может представлять некую опасность для других. Например, если у вас аллергия на кизил, то и во время беременности его употреблять не стоит.

Очень важно принять во внимание, что кизил повышает общий тонус организма. Это отличная новость, так как такое его свойство позволяет провести день в приподнятом настроении, и можно успеть сделать много полезных дел. Однако хорошо подумайте, если решили съесть чашечку ягод вечером. Бодрящий эффект может помешать заснуть. В целом ягоду нельзя назвать опасной.

В каких случаях не рекомендуется употребление ягод

Кизил активирует мозговую деятельность. Поэтому при бессоннице и нервных расстройствах принимать его не рекомендуется. Большое содержание витамина С делает прием нежелательным при гастритах и высокой кислотности желудочного сока. Эти ягоды могут стать настоящим спасением для человека, который страдает от диареи. Но беременные женщины чаще всего мучаются запорами, поэтому ягоды кизила рекомендуется употреблять в пищу лишь изредка либо отказаться от них совсем.

Как правильно выбрать ягоды

В зависимости от сорта ягоды могут быть более или менее крупными. Оттенок плодов тоже бывает разным, начиная от светло-красного и заканчивая почти черным. Вкусовые свойства тоже отличаются. Ягоды могут быть очень кислыми или почти сладкими. Не стесняйтесь спрашивать об этом продавцов или пробовать на вкус. На что действительно следует обращать внимание, так это на состояние ягод. Они должны быть упругими, без вмятин, не порченные и не перезрелые.

В каком виде лучше употреблять

Наибольшее количество витаминов можно получить, употребляя ягоды в сыром виде. Но не все любят его кисловатый вкус. Это легко исправить, ведь существует множество рецептов приготовления киселей, варенья, компотов, джемов и сиропов. Можно приготовить потрясающий мармелад, который не только подарит удовольствие, но и станет отличной витаминной добавкой. Кизил перетирают с сахаром, солят и маринуют, используют для приготовления соусов и выпечки.

Кислые ягоды могут стать прекрасной приправой, которая обогатит привычные вам блюда новыми вкусовыми нотками. Особенно хороши они с мясными закусками. Умельцы ставят фантастические наливки, которые во время беременности запрещены, но после родов можно будет порадовать себя вкунсым напитком.

Вместо заключения

Итак, сегодня мы узнали, как употреблять кизил при беременности. Польза (вред минимален и отмечается только при индивидуальной непереносимости) заключается в том, что эти ягоды являются источником огромного количества витаминов. Женский организм без того испытывает колоссальные нагрузки, которые без полноценного питания могут обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Кизил имеет все шансы стать вашим любимым продуктом. При беременности нужно лишь проконсультироваться с врачом. Если он не обнаружил противопоказаний, то можете смело употреблять ягоды в пищу. Если же врач решил, что для вашего организма их употребление может стать слишком большой нагрузкой, то лучше будет прислушаться к его мнению и заменить их чем-то другим. Пусть витамины идут только на пользу вам и вашему малышу.

Аллергия у беременных

Проявления аллергии у беременных, влияние аллергии на плод

В условиях современной цивилизации, как ни печально это признавать, даже здоровому человеку трудно сохранить необходимый запас здоровья и сил. А когда речь идет о зарождении новой жизни, эта проблема становится еще более острой. И если ХХ век был объявлен веком сердечно-сосудистых заболеваний, то XXI, по прогнозам ВОЗ, станет веком аллергии.

Уже сегодня аллергией страдает более 20% населения Земли, а в районах с неблагоприятной экологической обстановкой — 50% и более. В России распространенность аллергических заболеваний в разных регионах составляет 15-35%.

За последние 30 лет заболеваемость аллергией увеличивается в 2-3 раза каждые 10 лет. Виною тому резкое ухудшение экологии, острый и хронический стресс, интенсивное развитие всех видов промышленности без достаточного соблюдения природоохранительных мер, бесконтрольное применение медикаментов, широкое использование косметики и синтетических изделий, прочное внедрение в быт средств дезинфекции и дезинсекции, изменение характера питания, появление новых аллергенов.

Аллергия — это выражение иммунной (защитной) реакции организма, при которой повреждаются его собственные ткани; в медицинской терминологии это называется аллергическими заболеваниями (к ним относятся и острые аллергозы). К сожалению, среди пациентов с острыми аллергозами (ОАЗ) в 5-20% случаев встречаются беременные. Эти цифры за последние 20 лет увеличились в 6 раз. Самый распространенный возраст беременных, страдающих аллергией, — 18-24 года. По прогнозу течения и риску развития угрожающих состояний все ОАЗ (см. табл.1, 2) разделяются на легкие (аллергический ринит, аллергический конъюнктивит, локализованная крапивница) и тяжелые (генерализованная крапивница, отек Квинке, анафилактический шок).

Как развивается заболевание

Итак, каков же механизм возникновения аллергических реакций? В развитии заболевания выделяют три стадии.

Первая стадия. Аллерген попадает в организм первый раз. В этом качестве могут выступать пыльца растений, шерсть животных, пищевые продукты, косметические средства и т.п. Клетки иммунной системы опознают чужеродные субстанции и запускают механизм образования антител. Антитела прикрепляются к стенкам так называемых тучных клеток, которые в огромных количествах располагаются под слизистыми и эпителиальными тканями. Такие комбинации могут существовать более года и «ждать» следующего контакта с аллергеном.

Вторая стадия. Аллерген, вновь попадающий в организм, связывает антитела на поверхности тучной клетки. Этим запускается механизм открытия тучных клеток: из них выделяются биологически активные вещества (гистамин, серотонин и др.), которые и вызывают основные симптомы аллергии, они еще называются медиаторами воспаления или провоспалительными гормонами.

Третья стадия. Биологически активные вещества вызывают расширение сосудов, усиливают проницаемость тканей. Возникает отек, воспаление. В тяжелых случаях, когда аллерген попадает в кровь, возможно сильное расширение сосудов и резкое падение артериального давления (анафилактический шок).

Легкий ОАЗ
ОАЗ Клинические проявления
Аллергический ринит Затруднение носового дыхания или заложенность носа, отек слизистой оболочки носа, выделение обильного водянистого слизистого секрета, чихание, чувство жжения в глотке.
Аллергический Гиперемия (покраснение), отек, инъецированность конъюктивы (видны сосуды на белке глаза), зуд, слезотечение, светобоязнь, отечность век, сужение глазной щели.
Локализованная крапивница Внезапно возникающее поражение части кожи: образование резко очерченных округлых волдырей с приподнятыми краями и бледным центром, сопровождающееся выраженным зудом.

Тяжелый ОАЗ
ОАЗ Клинические проявления
Генерализованная крапивница Внезапно возникающее поражение всей кожи с образованием резко очерченных округлых волдырей с приподнятыми эритематозными (красными) краями и бледным центром, сопровождающееся резким зудом.
Отек Квинке Отек кожи, подкожной клетчатки или слизистых оболочек. Чаще развивается в области губ, щек, век, лба, волосистой части головы, мошонки, кистей, стоп. Одновременной может отмечаться отек суставов, слизистых оболочек, в том числе гортани и желудочно-кишечного тракта. Отек гортани проявляется кашлем, осиплостью голоса, удушьем. Отек слизистой желудочно-кишечного тракта сопровождается болями в животе, тошнотой, рвотой.
Анафилактический шок Артериальная гипотония (снижение артериального давления) и оглушенность при нетяжелом течении, потеря сознания при тяжелом течении, нарушение дыхания вследствие отека гортани, боль в животе, крапивница, кожный зуд. Проявления развиваются в течение часа после контакта с аллергеном (чаще — в течение первых 5 минут).

Наиболее распространенные проявления аллергии у беременных женщин — это аллергический ринит, крапивница и отек Квинке.

Влияние аллергии на плод

Итак, каков же механизм возникновения аллергических реакций? В развитии заболевания выделяют три стадии. При возникновении у матери аллергической реакции собственного аллергоза у плода не возникает, так как реагирующие на аллерген-раздражитель специфические иммунокомплексы (антигены — вещества, вызвавшие аллергию, и антитела, выработанные в ответ на антигены) не проникают через плаценту. Но тем не менее ребенок, находящийся в утробе, испытывает на себе влияние болезни под воздействием трех факторов:

  • изменение состояния матери;
  • возможное действие лекарственных средств на кровоснабжение плода (лекарственные препараты, применяемые при аллергии, могут вызывать снижение маточно-плацентарного кровотока, полностью обеспечивающего жизнь плода);
  • вредное действие лекарств (об этом будет сказано ниже).

Лечение аллергии во время беременности

Основная цель немедленного лечения — эффективное и безопасное устранение симптомов ОАЗ у беременной без риска отрицательного воздействия на плод.

Действительно, реакция человека на применение лекарственных препаратов зависит от его физиологического состояния, характера патологии и вида терапии.

Беременность в этом смысле нужно рассматривать как особое физиологическое состояние. Необходимо учитывать, что до 45% беременных имеют заболевания внутренних органов, а от 60 до 80% регулярно принимают те или иные лекарства. В среднем за период беременности женщина принимает до четырех различных лекарственных препаратов, не считая витаминов, минералов и биологически активных добавок. Надо ли говорить, что это далеко не безопасно для будущего ребенка? Тем более если решение о приеме тех или иных медикаментов женщина принимает самостоятельно.

Рассмотрим клинический пример. Женщина 31 года на 12-й неделе беременности была доставлена в больницу с диагнозом «острый аллергоз, генерализованная крапивница». Беременность вторая, до обращения в больницу женщина аллергией не страдала. Заболела внезапно, примерно через 1 час после употребления в пищу апельсинового сока. Появилась сыпь на груди, руках; начался кожный зуд. Женщина самостоятельно приняла решение выпить таблетку димедрола, но должного эффекта это не оказало. По совету знакомого врача она дополнительно приняла 1 таблетку супрастина, также без эффекта. К утру сыпь распространилась на все тело, и больная вызвала скорую медицинскую помощь. Врач «скорой» ввел внутримышечно 2 мл тавегила, эффекта не последовало. Доктор принял решение доставить женщину в больницу в отделение общей реанимации. Полностью аллергическая реакция исчезла только через 3 дня.

В приведенном примере женщина еще до поступления в больницу получила три разных антигистаминных препарата, один из которых (димедрол) противопоказан при беременности. Поэтому в каждом случае аллергии необходимо сразу же обратиться к врачу за помощью.

Большинство «популярных» антигистаминных лекарств, используемых при лечении аллергии, при беременности противопоказаны. Так, димедрол может стать причиной возбудимости или сокращений матки на сроке, близком к родам , при приеме в дозах больше 50 мг; после приема терфенадина наблюдается снижение веса новорожденных; астемизол обладает токсическим действием на плод; супрастин (хлоропирамин), кларитин (лоратадин), цетиризин (аллепртек) и фексадин (фексофенадин) при беременности допустимы, только если эффект лечения превышает потенциальный риск для плода; тавегил (клемастин) при беременности следует применять только по жизненным показаниям; пипольфен (пиперациллин) при беременности и кормлении грудью не рекомендуется.

При впервые возникшей аллергической реакции необходимо в любом случае, даже если это состояние длилось недолго, обратиться за консультацией к аллергологу. Хочется подчеркнуть, что основное в лечении аллергических состояний и заболеваний — не устранение симптомов аллергии с помощью лекарственных препаратов, а полное исключение контакта с аллергеном.

С целью выявления аллергена проводят специальные обследования. Используются определение содержания в крови IgE-антител, специфичных для определенных аллергенов, и кожные скарификационные тесты. Для кожных тестов готовят растворы из потенциальных аллергенов (экстракт трав, деревьев, пыльцы, эпидермиса животных, яда насекомых, пищи, лекарств). Полученные растворы вводят в минимальных количествах внутрикожно. Если у пациента аллергия на одну или несколько из перечисленных субстанций, то вокруг инъекции соответствующего аллергена развивается местный отек.

Что нужно делать при проявлении ОАЗ и какие препараты можно применять?

  • Если аллерген извеcтен, немедленно устраните его воздействие.
  • Обратитесь к врачу.
  • Если нет возможности проконсультироваться с врачом, руководствуйтесь следующими данными о противоаллергических препаратах.

1 поколение Н2-гистаминблокаторов:

  • Супрастин (хлорпирамидин) — назначается при лечении острых аллергических реакций у беременных.
  • Пипольфен (пиперациллин) — при беременности и кормлении грудью не рекомендуется.
  • Аллертек (цитеризин) — возможно применение во 2 и 3 триместрах беременности.
  • Тавегил (клемастин) — во время беременности возможно применение только по жизненным показаниям; поскольку выявлено отрицательное влияние этого препарата на плод, то применение тавегила возможно только в том случае, когда аллергическая реакция угрожает жизни пациентки, а возможности применить другой препарат по тем или иным причинам нет.

2 поколение Н2-гистаминблокаторов:

Кларитин (лоратадин) — при беременности применение возможно, только если эффект терапии превышает потенциальный риск для плода, то есть применять препарат нужно только в том случае, когда аллергическое состояние матери угрожает плоду больше, чем прием препарата. Этот риск в каждом конкретном случае оценивает доктор.

3 поколение Н2-гистаминблокаторов:

Фексадин (фексофенадин) — при беременности применение возможно, только если эффект терапии превышает потенциальный риск для плода.

Профилактика аллергии у беременных

Еще один очень важный аспект проблемы — профилактика аллергических заболеваний у еще не родившегося ребенка. К профилактическим мерам относится ограничение или, в тяжелых случаях, исключение высокоаллергичных продуктов из рациона беременной. Желудочно-кишечный тракт — главные входные ворота для аллергенов, проникающих к плоду. Формирование повышенной чувствительности (то есть образование в организме ребенка антител, готовых при вторичном введении аллергена — уже во внеутробной жизни малыша — спровоцировать аллергическую реакцию) происходит при известной степени зрелости иммунной системы плода, которая достигается приблизительно к 22-й неделе внутриутробного развития. Таким образом, именно с этого времени ограничение аллергенов в пище оправданно.

К профилактике аллергических реакций следует отнести и ограничение возможного контакта с другими аллергенами: препаратами бытовой химии, новыми косметическими средствами и т.д.

Данные ограничения, безусловно, не абсолютны. Здоровым будущим мамам, не страдающим аллергией, достаточно не употреблять эти продукты ежедневно и одновременно, при этом возможно периодическое включение их в рацион. Полностью отказаться от «рискованных» продуктов следует тем будущим мамам, у которых хотя бы однажды были те или иные проявления аллергии на данный продукт. Если женщина страдает аллергическими заболеваниями (аллергическая бронхиальная астма, аллергический дерматит, аллергический ринит и т.д.), ей придется исключить из рациона целые группы продуктов.

Следует подчеркнуть, что для беременной и кормящей женщины абсолютно недопустимым является курение (как активное, так и пассивное). Известны факты, подтверждающие, что курение матери во время беременности влияет на развитие легких плода, приводит к внутриутробной задержке его роста. Курение матери — одна из причин стресса плода. После одной выкуренной сигареты на 20-30 минут наступает спазм сосудов матки и нарушается поступление кислорода и питательных веществ к плоду. У детей курящих матерей повышается вероятность (помимо других тяжелых заболеваний) развития атопического (аллергического) дерматита и бронхиальной астмы.

Во время беременности рекомендуется не заводить домашних животных, почаще проветривать квартиру, ежедневно делать влажную уборку, не реже раза в неделю пылесосить ковры и мягкую мебель, выбивать и просушивать подушки. И еще одно важное замечание. Грудное молоко — наиболее подходящий продукт для питания детей первых месяцев жизни. Оно имеет необходимую температуру, не требует времени для приготовления, не содержит бактерий и аллергенов, легко усваивается, в его состав входят ферменты для собственного переваривания. Раннее до 4 месяцев — прекращение грудного вскармливания увеличивает частоту аллергических реакций в несколько раз.

Напомним, что беременной женщине, независимо от того, страдает ли она аллергией, надо вести здоровый образ жизни, избегать стрессов, поменьше болеть, не назначать себе лекарства самостоятельно и быть настроенной на рождение здорового ребенка.

Кизил: полезные свойства и противопоказания

Кавказская поговорка гласит: «Там, где растет кизил, лекари не нужны». Ягоды его являются основной составляющей многих рецептов народной медицины — десятилетия это растение применяется для лечения недугов и болезней как внешнего, так и внутреннего характера. Чем полезен кизил, как правильно его использовать, какие существуют противопоказания для его применения — подробней в статье.

Ягоды кизила

Крымская легенда, дёрен, чертова ягода, красный доктор — как только ни называют в народе кустарник кизила. Согласно легенде, веточки кизила проросли из копья, которое основатель Рима — Ромул, воткнул на холме, где впоследствии и возникла древняя столица Римской империи.

Со временем это растение настолько распространилось в той местности, что римляне начали активно применять его в быту — делали целебные укрепляющие отвары из листьев и плодов кизила, а ветки использовали для изготовления рукояток мечей.

Кизил зацветает ранней весной одним из первых деревьев

Чертовой ягодой это растение прозвали из-за его обманчивой скороспелости: кустарник кизила зацветает одним из первых, а вот сами ягодки хоть и краснеют очень рано, однако становятся пригодными для употребления лишь к осени.

Иногда такое растение называют «кизиль» — это соответствует дословному переводу с турецкого и чагатайского языков («кизиль» — букв. «красный»). Несмотря на такое обилие прозвищ, традиционными синонимами этой ягоды остаются лишь два: «дёрен» и «кизиль».

Внешне плоды дёрена напоминают маленькую красную грушу: они плотные по структуре, мясистые, имеют крепкую кожицу и несъедобную косточку. Окрас может варьироваться от оранжевого до темно-фиолетового. Средний вес одной ягодки — 4 грамма, из них около 80% составляет сочная мякоть.

Вкус плодов кизила терпкий, вяжущий

Дёрен является одним из наиболее древних растений на земле — косточки кизила были обнаружены при раскопках поселений времен неолита, возраст которых исчисляется 5 тысячами лет.

Химический состав

Ягоды дёрена являются низкокалорийным продуктом: в 100 граммах содержится лишь 45 ккал. Соотношение БЖУ составляет 1:0:9 — это позволяет включить кизил в диетический рацион. Так, компот из этой ягоды содержит около 25 ккал, а энергетическая ценность варенья составляет 170 ккал на 100 грамм.

В химический состав кизила входят:

  • пищевые волокна;
  • зола;
  • витамины С, РР;
  • калий;
  • магний;
  • кальций;
  • фосфор;
  • железо;
  • натрий;
  • сера;
  • селен;
  • цинк;
  • пектины;
  • яблочная кислота;
  • дисахариды.

Пищевая ценность 100 г кизила

В листочках кизила также содержится огромное количество таннидов — дубильных компонентов, которые выделяют белок из пищи и закрепляют его в организме. Помимо этого, листья дёрена богаты фруктозой, арабиногалактаном и рутином.

В цветках кизила содержатся галловая кислота и изокверцитрин — мощные антиоксидантные вещества. Такой богатый химический состав обуславливает то, что в народной медицине и косметологии используются практически все части этого растения — от корней до цветков.

Полезные свойства кизила

Этот «красный доктор» является поистине народным целителем — он имеет массу полезных свойств и эффектов:

  • нормализация кровяного давления;
  • профилактика атеросклероза;
  • устранение заболеваний желудочно-кишечного тракта, нормализация стула, усиление активности поджелудочной железы;
  • ускорение метаболизма;
  • жаропонижающий эффект;
  • выведение мочевой кислоты и токсичных веществ;
  • укрепление стенок сосудов, вен, снижение отека ног и профилактика венозной недостаточности;
  • устранение инфекций ротовой полости, снятие зубной боли и воспаления дёсен;
  • бодрящий и тонизирующий эффект;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • заживление гнойных ран;
  • нормализация потенции;
  • увеличение концентрации, улучшение памяти и внимания.

Видео: полезные свойства кизила

Для беременных и кормящих женщин кизил также является очень полезным продуктом — он не только восполняет витаминный баланс в организме, но и снижает усталость, предотвращает развитие различных инфекций и вирусов, насыщает кровь матери железом, что предупреждает возникновение анемии, а также нормализует процессы пищеварения и дефекации.

Отвары из этой ягоды дают даже грудничкам (начиная с 3-месячного возраста ребенка): это позволяет избавить кроху от коликов и расстройств желудка, укрепляет его иммунитет и стимулирует мозговую деятельность. Также кизил влияет на развитие и укрепление костной ткани, что является важным фактором на стадии роста маленького организма.

Важно! Для получения максимальной пользы необходимо придерживаться правильной дозировки потребления кизила — врачи рекомендуют употреблять не более 150 граммов свежих ягод в день, а отвара или компота — не более 250 граммов. Беременным женщинам при включении в свой ежедневный рацион этой ягоды также рекомендуется проконсультироваться с врачом — это исключит вероятность появления заболеваний, связанных с индивидуальной непереносимостью данного продукта.

Возможный вред и противопоказания

Как и любой другой продукт, кизил может оказывать отрицательное влияние на организм — в случае превышения суточной дозировки потребления или индивидуальной непереносимости данной ягоды.

Употребление кизила может принести вред, особенно если имеются запоры, гастрит, бессоница

Закрепляющий и мочегонный эффект продукта может нанести вред людям с болезнями мочеполовой системы, а повышенная кислотность желудка может ухудшить переваривание этого продукта и привести к болям в кишечнике и нарушению стула.

Людям, имеющим расстройства нервного характера, а также страдающим повышенной нервной возбудимостью, употребление кизила следует ограничить — он оказывает бодрящий эффект и может усугубить существующие проблемы.

Сбор и заготовка сырья

Для того чтобы приготовить из кизила насыщенный, полезный и целебный отвар, необходимо знать правила сбора и заготовки этого лекарственного растения — когда нужно срывать и засушивать листья, когда поспевают ягоды и каким образом сохранить максимум витаминов и полезных веществ в растении.

К сбору плодов кизила нужно приступать не ранее конца августа–начала сентября: именно к этому времени ягодки дозревают и накапливают витаминные вещества. Ягоды собираются только в сухую погоду — мокрые плоды очень быстро начнут загнивать.

Можно собирать и упавшие ягодки, предварительно отряхивая их от налипшей пыли или грязи. Желательно собрать весь кизил до начала октября: если передержать урожай на кусте, плоды покроются гнилью и их начнут клевать птицы и поедать насекомые.

Перезревшие плоды очень сочные и имеют тонкую кожицу, поэтому трудно транспортируются и плохо поддаются сушке и термической обработке.

Спелый кизил имеет темнокрасный цвет

Листья собираются и засушиваются до начала желтения: их обычно срывают во время сбора ягод, но можно заготовить листья и раньше. Если сорвать листья до сбора ягод, то куст избавится от дополнительных потребителей влаги, а ягоды начнут получать максимум полезных веществ.

Осенью листья кизила приобретают бордовый оттенок, важно собрать их еще зелеными

Цветки собираются во время цветения кустарника (начало марта–апрель) — при этом важно оставить достаточное количество цветков для опыления и дальнейшего плодоношения кизила.

Цветки следует собирать до образования завязи

Корешки выкапываются и засушиваются после сбора урожая, до наступления заморозков.

Корни следует сразу вымыть и измельчить

Веточки лучше всего собирать в весеннее время года: в эту пору они наиболее эластичны и больше всего подходят для применения в хозяйстве (например, для плетения корзин и т. д.)

Кизил обладает отличным противоцинготным эффектом, поэтому его еще с XIX века добавляют в ежедневное меню моряков дальнего плавания, а сегодня включают и в рацион космонавтов.

Сушка

Сушка кизила — наиболее оптимальный способ сохранить в концентрированном виде витамины и полезные вещества этого растения.

Заготовка ягоды на зиму не требует больших усилий или финансовых затрат: плоды промываются водой, их перебирают и удаляют загнившие, затем раскладывают на чистой сухой поверхности (скатерти, простыне и т. п.) и сушат в тени.

Важно не допускать попадания прямых солнечных лучей на ягоды — они быстро сморщатся и станут очень твердыми по структуре.

При хранении сушеного кизила важными моментами являются влажность и проветривание

Листья, корешки и ветки сушатся таким же образом (цветки предварительно можно не промывать). Засушенный кизил ссыпают в льняной мешочек и хранят в сухом прохладном месте.

Хранение

Свежие ягоды хранятся только в темном прохладном помещении — лучше всего кизил хранится при температуре +1-3°С. Сорванные плоды быстро дозревают, поэтому если хранить их в тепле, то уже через 5-7 дней плоды перезреют и начнут покрываться гнилью. Лучше всего хранятся ягоды, сорванные с плодоножками, — так они остаются крепкими и твердыми до 8 недель.

Засушенные же листочки, корешки, цветки и плоды дёрена можно хранить и при комнатной температуре — главное, обезопасить сушку от попадания влаги. Периодически нужно пересыпать засушенное растение в другой мешочек или стеклянную емкость — это насытит сушку воздухом и предотвратит запревание или отсыревание заготовки.

Можно приготовить варенья, джемы из кизила и сохранить его таким образом

Сушеный кизил при правильных услових сохраняется до 3 лет.

Рецепты народной медицины

Кизил используется нетрадиционной медициной уже многие десятилетия: в Китае его применяют для омолаживающих процедур, в Швейцарии смешивают с кофейными зернами и готовят витаминный напиток, а в Индии маринуют и используют как пряную специю.

Область применения кизила в медицине довольно обширна — рассмотрим несколько наиболее популярных рецептов для повышения иммунитета и лечения определенных заболеваний.

Для укрепления иммунитета

Концентрация витаминных веществ в дёрене активно участвует в укреплении иммунитета и борьбе с вирусными инфекциями. Укрепить здоровье и восстановить силы помогает нижеописанный витаминный отвар.

Ингредиенты:

  • 20 свежих или сухих ягод кизила;
  • 0,5 литра воды;
  • сахар— по вкусу.

Приготовление:

  1. Чистую воду поставить на огонь, вскипятить.
  2. Всыпать промытые ягоды в кипящую воду, томить на слабом огне 30-40 минут.
  3. Снять отвар с огня, остудить и дать настояться 30 минут.
  4. Процедить, добавить сахар по вкусу.

Принимать такой напиток нужно по 80 грамм трижды в день, за 20 минут до еды. Курс лечения — 7-9 дней.

Также для укрепления иммунитета отлично подходит чай с листочками кизила.

Ингредиенты:

  • сухие листья дёрена — 4-8 штук;
  • сухая мята, чабрец, шалфей — по 2 шт.;
  • вода — 1 литр;
  • мед — по вкусу.

Приготовление:

  1. Вскипятить чистую воду, всыпать сухие листочки трав.
  2. Укутать чайник теплым полотенцем, дать настояться 7-10 минут.
  3. Процедить, добавить мед по вкусу.

Пьют такой чай натощак, до приёма пищи. Суточная норма потребления — 2 чашки в день. Такой чай можно хранить в холодильнике до 3 суток — по истечении этого времени напиток начинает терять свои полезные свойства.

Для борьбы со стрессами

Укрепить нервы и душевное здоровье, преодолеть хронический стресс, а также восстановить силы и приобрести гармонию поможет следующее средство.

Ингредиенты:

  • 2 стакана свежих ягод;
  • 3 литра воды;
  • мед — по вкусу.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду, добавить хорошо промытые ягоды.
  2. Варить 5-7 минут при закрытой крышке, снять с огня и остудить.
  3. Процедить, добавить мед по вкусу.

Такой компот нужно принимать 2 раза в день по 100 грамм — он не только оказывает тонизирующий эффект и придает бодрости, но и поднимает настроение и восстанавливает душевный баланс.

Важно! Компот из кизила не рекомендуется принимать на ночь — он оказывает бодрящий эффект и обладает небольшим мочегонным эффектом, что причинит определенные неудобства во время сна.

Еще одним эффективным лекарством от стресса является следующий рецепт.

Ингредиенты:

  • сушеные кизиловые косточки — 20 г;
  • вода — 200 мл.

Приготовление:

  1. Косточки измельчить в кофемолке или блендере.
  2. В холодную воду всыпать молотые косточки, довести до кипения и варить 1-2 минуты.
  3. Снять напиток с огня, процедить.

Принимают такое средство по трети стакана 2-3 раза в день. Курс лечения составляет от 7 до 21 дня.

При головной боли

Для снятия головной боли можно использовать чай, отвар или компот из кизила, а можно приготовить нижеописанное наружное средство.

Ингредиенты:

  • свежие ягоды — 100-200 грамм;
  • чистая марля.

Приготовление:

  1. Свежие ягоды измельчить до кашеобразного состояния.
  2. Нанести кашицу на чистую марлю, свести уголки марли и завязать их в узелок, придав компрессу форму мешочка.

Такой компресс наносят на лоб и виски и оставляют на 30-40 минут. Важно использовать свежеприготовленную кашицу — такое лекарство оказывает эффект только в течение 40 минут после приготовления.

При простудных заболеваниях

Для борьбы с простудой и вирусными инфекциями как нельзя лучше подходит варенье из кизила.

Ингредиенты:

  • ягоды — 1 кг;
  • сахар — 1,5 кг;
  • вода — 0,5 литра.

Приготовление:

  1. Подготовить ягоды — промыть, удалить плодоножки и косточки, обдать кипятком.
  2. В холодную воду всыпать сахар, довести до кипения и проварить 10 минут.
  3. В приготовленный сироп насыпать ягодки, снять с огня и оставить настаиваться на 2 часа.
  4. Спустя 2 часа поставить варенье на огонь и варить до нужной густоты (от 10 до 20 минут).
  5. За 2-3 минуты до готовности добавить 3 г лимонной кислоты.
  6. Разлить варенье в банки и закатать.

Принимают такое варенье натощак, по 1 столовой ложке. Очень эффективно такое средство борется и с кашлем — его консистенция хорошо прочищает горло и дыхательные пути от слизи. Для усиления эффекта можно принимать такое варенье с чаем из кизила (чай при этом не должен быть слишком горячим).

Видео: как приготовить варенье из кизила

В Азии и Индии особой популярностью пользуется маринованный острый кизил — он является основой многих традиционных блюд азиатской кухни. В Восточной Европе из этой ягоды готовят пряное вино и водку, а также изготавливают вкуснейшие маринады для мяса.

При геморрое

Для лечения от геморроя кизил употребляют в свежем виде — горсть ягод в день. Также отлично помогает следующее наружное средство.

Ингредиенты:

  • измельченные косточки — 100 грамм;
  • вода — 0,5 литра.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду, добавить измельченные косточки и поместить лекарство в термос.
  2. Настаивать в течение 12 часов.

Затем ватный тампон смачивают в лекарстве и прикладывают к месту образования геморроя дважды в день. Курс лечения составляет от 14 дней до 2 месяцев. Особо эффективно комплексное лечение — употребление свежих ягод и использование наружных примочек.

При диарее

Расстройства желудка успешно лечится отваром.

Ингредиенты:

  • 40 г свежих ягод;
  • 200 мл воды.

Приготовление:

  1. Перебрать ягоды, промыть, проткнуть иголкой в 2-3 местах.
  2. Вскипятить воду, всыпать подготовленные ягоды, варить 30 минут.
  3. Остудить, процедить.

Принимают такое лекарство дважды в день до устранения симптомов расстройства (2-3 суток). Для маленьких деток необходимо готовить менее концентрированный отвар: 20 г ягод на 350 мл воды.

При ревматизме

Устранить боли в суставах и предотвратить появление воспалений поможет такое лекарство:

  • корень кизила — 5 г;
  • вода — 400 мл.

Приготовление:

  1. Сушеный корень кизила измельчить до порошкообразного состояния.
  2. Залить подготовленный корень водой, варить на сильном огне 15 минут.
  3. Остудить, процедить отвар.

Принимают это средство по 50 мл натощак. Спустя 4 суток дозу постепенно увеличивают, доводя ее до 1 стакана в день. Курс лечения длится от 30 дней до 3 месяцев, затем делается перерыв на 30 дней.

При нарывах

Противовоспалительные и ранозаживляющие свойства кизила отлично справляются с различными гнойными образованиями, нарывами и фурункулами.

Ингредиенты:

  • кора и ветки кизила — около 100 грамм;
  • ржаная мука — 50 грамм;
  • мед — 20 грамм.

Приготовление:

  1. Вскипятить 250 мл воды, добавить кору и ветки дёрена, варить 30 минут.
  2. Снять с огня, остудить.
  3. Добавить мед и ржаную муку, тщательно перемешать.

Данное средство прикладывают к пораженному участку кожи на 15-25 минут (до полного высыхания кашицы). После этого проблемный участок для лучшего эффекта можно обработать настойкой ромашки или чистотела. Наносить такое средство на гнойник можно до 5 раз в сутки.

При сахарном диабете

Понизить уровень глюкозы в крови диабетикам поможет нижеописанное народное средство.

Ингредиенты:

  • свежие ягоды кизила — 350 грамм;
  • вода — 50 грамм.

Приготовление:

  1. Свежие ягоды промыть, перебрать, выдавить сок.
  2. Процедить, добавить 50 мл воды (при отсутствии повышенной кислотности желудка воду можно не добавлять).

Употребляют сок 3 раза в день за 25 минут до еды, по полстакана. Курс длится 10 дней, затем делается перерыв на 7-9 дней. Если сок хорошо усваивается организмом и не проявляется побочных эффектов в виде аллергических реакций, дозировку можно увеличить до 1 стакана 3 раза в день.

Кизил в косметологии

В области косметологии активно применяются маски и скрабы из плодов кизила (кора используется только в противовоспалительных масках). Из мякоти этого растения можно в домашних условиях приготовить натуральную, увлажняющую и недорогую витаминную маску для кожи и волос, а из косточек — скраб для лица и тела.

Крема и маски с экстрактом кизила отлично тонизируют и увлажняют кожу, очищают поры, устраняют жирный блеск, черные точки, морщины. Ополаскивание отваром кизила придает волосам шелковистость, а также избавляет от перхоти.

Маска для лица

Очень эффективным средством для борьбы с морщинами является такая маска:

Ингредиенты:

  • 30 г свежих ягод кизила;
  • 30 г мякоти банана;
  • 10 г овсяных хлопьев;
  • 10 г картофельного крахмала.

Приготовление:

  1. Хорошо смешать все ингредиенты, довести до кашеобразного состояния.
  2. Дать настояться 3-5 минут.

Наносят такую маску на 30 минут, после смывают теплой водой. Рекомендуется использовать это средство ежедневно, в утреннее или вечернее время. Эффект появится уже спустя 5 дней применения такой маски.

Для сухой кожи рекомендуют исключить хлопья и крахмал, но добавить оливкового масла

Кизил является удивительным растением: он не только активно используется в народной медицине, косметологии и кулинарии, но и полезен в быту, а также является красивым кустарником, способным декорировать даже самый искусный дачный участок.

Этот «красный доктор», как говорят в народе, способен излечить от тысячи болезней, и его богатый химический состав, а также огромный благоприятный эффект, оказываемый на организм человека, в полной мере соответствует такому мнению.

Чем полезен кизил: отзывы

Лечебные свойства кизила я тоже оценила по достоинству. После вторых родов мучилась геморроем довольно долго, пока не узнала о целебных свойствах плодов этого кустарника. Вот только я использовала ягоды дикорастущего растения, так как живу в Крыму – в горах кизила просто уйма. Употребляла я его с косточками. С удовольствием провожу профилактику заболевания по этому способу уже 3 сезона и, слава Богу, никаких проблем больше нет!

Masja
http://www.koloproktologia.ru/topic.php?forum=23&topic=14&post >

Народное ср-во.: рекомендовал акушер-гинеколог, когда лежала в роддоме.
Помогает при обострении геморроя обычый кизил, а точнее косточки кизила.
Принимать внутрь утром и вечером по 1 шт. на протяжении минимум 2-х недель,
а лучше месяц. Особенность ещё в том, что нет никаких побочных реакций, можно применять во время беременности и после родов.

Попробуйте, вреда точно не будет, многим помогло. Помогает снять хроническое обострение.

April
http://forum.aromarti.ru/showpost.php?p=331205&postcount=7

Ну уж если с кизилом развлекаться, то вкусно получается перетереть спелые, помытые и просушенные ягоды и косточки отделить. Сахаром пополам засыпать и в холодильнике хранить. Так же поступали и с поричкой.

Может ли быть аллергия на кизил

Россия – страна необъятная, и в каждом ее уголке найдутся необычные фрукты и ягоды, со своей уникальной пользой. И даже с таким расчетом кизил – не самая популярная ягода сегодня: богатые кизиловые рощи не воспевали классики, а в среднестатистическом российском доме вряд ли припрятана баночка-другая кисленького варенья (хотя у моих соседей азербайджанцев кизиловое варенье почему-то есть). Но не так прост кизил – полезные свойства и противопоказания этого растения известны со времен античности. И может ли любой другой фрукт похвастаться тем, что желе из него берут с собой в опасное путешествие моряки и космонавты? Не всегда. А вот кизил – может.

Трудно отыскать растение, с которым было бы связано так много религиозных преданий, порой – судьбоносных для человечества.

История кустарника началась вместе с Древним Римом: основатель вечного города Ромул кизиловым копьем очертил место для столицы империи. С веками деревянное оружие кардинально поменялось, но стало по-настоящему смертоносным.

Достоверность ее неизвестна, но по легенде, именно из крепкой древесины кизила построили крест, на котором, как считают христиане, распяли Христа. В то время растение имело другой облик – плодовые деревья были самыми большими и крепкими близ Иерусалима, но внешний вид кизила изменился. С тех пор о распятии напоминают лишь отдельные детали – крестообразный цветок кустарника, острые колючки, словно гвозди, и яркие красные плоды – кровь Иисуса.

На Востоке кизил зовут шайтановой ягодой, хотя какое отношение к шайтану может иметь эта ягода?

Забегая вперед, скажем – никак. Все сорта кизила хороши по-своему, главное – определиться, для чего вам нужна ягода, и знать, где растет целебный кустарник.

Встретить кизил можно на солнечном Кавказе, в самых теплых уголках Европы, в Японии и Китае, а также на благодатной земле Крыма. Последнее обнадеживает – теперь для россиян доступ к свежему кизилу и всевозможным заготовкам из него стал еще проще. В природе встречается 4 подрода (Кизил, Свидина, Дёрен и Бентамидия) и около 30 видов ягоды кизил – википедия все их подробно называет.

Целебными свойствами славится кизил обыкновенный, или мужской – именно его плоды и другие части куста обычно используют в народной медицине. Если вас интересуют десертные свойства, выбирайте янтарный кизил – фото этой разновидности покажут совершенно необычные плоды. Если классический кизил – это крупные грушевидные ягоды (5-7 см) различных оттенков красного, то янтарный – солнечного желтого цвета, плоды почти круглые, похожи на маленькую айву, и очень сладкие. Для переработки – сушки, цукатов и варенья – идеально подойдет сорт Семен (самый популярный в Крыму), а свежие ягодки вкусней всего у кизилового сорта Елена.

Кизил – это южная сокровищница полезных свойств. Пектины, флавоноиды, витамины С, Р и А, железо, калий, магний и много другого важного и лечебного – все это маленькая красная ягодка.

Аскорбиновой кислоты в кизиле больше, чем в аппетитной черной смородине, – отвары и варенья из шайтановой ягоды позволят укрепить иммунитет в холодное время года и справиться с уже «готовым» недугом. В начале XX века знаменитый кавказский противоцинготный лаваш помог солдатам пережить Первую мировую – а уж при бытовой простуде кизил будет идеален.

Пектины в составе кизиловой мякоти выводят из организма тяжелые и опасные вещества – при отравлении ртутью и работе на вредных производствах десерты из кизила незаменимы.

На редкость разносторонней является ягода кизил – лечебные свойства ее оценят и диабетики: шайтанова ягода способна снижать уровень сахара в кровь и регулировать работу поджелудочной железы. Не случайно еще в XIX веке исследователь Крыма Василий Кондараки, изучив опыт народной медицины, согласился: там, где растет кизил, доктора не нужны.

Горстка сочных ягод поможет и при болезнях ЖКТ: снимет воспаление, окажет закрепляющих эффект при диарее, усилит аппетит после перенесенных отравлений.

Любителям экспериментировать с напитками можно смело рекомендовать с утра для разнообразия настой кизила вместо привычного кофе. Тонизирующий эффект шайтановой ягоды известен давно: кизиловый чай бодрит, повышает настроение и успешно борется с признаками сезонной хандры.

Рецепт прост: 2 больших ложки ягод кизила (свежих или сушеных) вечером заливаем стаканом воды, варим 20 минут и оставляем дозревать на 7-8 часов. С утра ягодки нужно размять и пить отвар в один или два приема.

Кустарник с богатой историей прославился не только яркими ягодками – целебной силой обладают и семечки кизила, и листья, и цветы, и даже кора с корнями.

Семечки кизила традиционно используют при лечении геморроя – чтобы облегчить симптомы, советуют съедать в год целый стакан семечек – лучше целиком, не разжевывая: косточки превосходно перевариваются. Отвар из листьев кизила – универсальный рецепт при болезнях печени и кишечника, хорошее мочегонное, а цветочный настой обычно пьют при лихорадке.

Корни кизилового кустарника тоже позволят снять жар, а еще – облегчат боль при ревматизме, ломоте в пояснице, уберут шум в ушах. При этих же симптомах используют и кору кизила, отваром из нее можно полоскать рот при стоматите и кровоточивости десен – поможет гарантированно.

В отличие от многих других фруктов и ягод, кизил практически никогда не вызывает аллергию, но есть ряд других показаний, при которых стоит поостеречься южного лакомства.

Ягоды кизила содержат множество полезных кислот, а при повышенной кислотности желудка их употребление лучше резко ограничить. Десерты из кизила старайтесь употреблять до ужина – и дело не в калориях (их в ягодах почти нет), а в бодрящем эффекте: заснуть потом будет сложновато.

Из-за вяжущих и закрепляющих свойств кизил не советуют и тем, кто регулярно страдает запорами, лишь изредка можно позволить несколько ложечек варенья или горсточку свежих плодов.

Есть у кизила интересная особенность: если его правильно обработать, не просто сохранятся все витамины – ягода станет еще вкусней. Хранить собранный урожай в холодильнике можно до 10 дней, но, если вы так и не съели свой ягодный десерт, ситуацию всегда можно исправить.

В регионах, где шайтанова ягода растет почти в каждом саду, очень популярен кизил сушеный – полезные свойства его ничуть не уступают обычным плодам. Скажем больше – такие ягодки гораздо слаще свежих и могут спокойно заменить конфеты.

Чем полезен кизил сушеный и почему его так любят и взрослые, и дети? Кизиловые сухофрукты сохраняют все уникальные свойства свежесобранных плодов: они укрепляют иммунитет, помогают бороться с простудой, успокаивают желудок. А пара-тройка сушеных ягодок на завтрак неизменно наполнят энергией и настроят на победный лад и перед тяжелым трудовым днем, и перед важной контрольной.

Калорийность такого десерта – не больше 50 ккал на 100 гр, поэтому даже в самой строгой диете ягодка-другая кизила помогут найти радостные моменты.

Но высушить – это еще не все: ягоды кизила можно завялить и превратить в цукаты, заморозить и даже замариновать – такие кисло-сладкие ягоды отлично смотрятся в салатах.

А ведь есть еще знаменитое кизиловое варенье, джемы, пастила, компот, сок… Будете в теплых краях или за рубежом, обязательно попробуйте их, и тогда загадочная шайтанова ягода раскроется перед вами во всем своем южном великолепии.

Кизил – это в большинстве случаев кустарник высотой 5-7 метров, иногда небольшое деревце. Кизил с очень давних времен культивируется человечеством, историки сообщают о косточках кизила найденных более 5 тыс. лет назад на раскопках человеческих поселений, расположенных на территории современной Швейцарии.

В наши дни культивируется 4 вида кизила на территории большей части Европы (во Франции, Италии, странах восточной Европы, Украине, Молдавии, России), на Кавказе, в Средней Азии, Китае, Японии и Северной Америке.

Плоды кизила – небольшие по размерам, продолговатой формы (также встречаются плоды с шаровидной и грушевидной формой), ягоды. Снаружи ягода покрыта гладкой кожурой разнообразных оттенков (светло-красная, красная, тёмно-красная, тёмно-фиолетовая и практически чёрная), под которой находится сочная кисло-сладкая или сладкая мякоть, укрывающая твердую несъедобную косточку. Средняя масса одной ягоды составляет около 2-6 г из которых 65-90 % приходится на мякоть.

В диком виде кизил растет в Крыму, Молдавии, на Кавказе, в Закарпатье. Цветет он очень рано, с середины марта, обильно, ярко-желтыми цветками, c момента завязывания и до созревания плодов проходит 5-6 месяцев. Ни одно плодовое дерево не имеет такого продолжительного периода роста завязи и созревания плодов. Листья имеют характерные ярко выраженные продольные прожилки.

Цветки кизила богаты нектаром и привлекают в сад множество опылителей; это растение — хороший медонос.

Низкокалорийный продукт, в 100 г которого насчитывается всего 40,5 кКал. Калорийность компота из кизила составляет 25 кКал, а в 100 г варенья из кизила – 172 кКал. Чрезмерное употребление такого варенья может стать причиной ожирения, однако свежие ягоды принесут много полезных веществ без вреда для фигуры.

Ягоды кизила очень полезны – они содержат много глюкозы, фруктозы, органических кислот, особенно яблочной, никотиновой, дубильных, азотистых и красящих веществ, эфирное масло, фитанциды, витамины С и Р.

Ягоды кизила рекомендуют при подагре, малокровии, геморрое, дизентерии, тифе, желудочно-кишечных заболеваниях, артрите и кожных болезнях. Кизил обладает желчегонным, мочегонным, противоцинготным, бактерицидным жаропонижающим и противовоспалительным действием.

Благодаря содержащимся в них пектинам ягоды кизила ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма. Кизил способствует выведению щавелевой и мочевой кислоты.

Биологически активные вещества, входящие в состав плодов кизила, нормализуют артериальное давление, давления сосудов головного мозга, устраняют головные боли, предупреждают склероз.

Кизил, как и шиповник, способствует укреплению стенок сосудов, предотвращает хрупкость каппиляров, используется при венозной недостаточности, отёках ног, воспалении вен.

Ягоды кизила улучшают аппетит и восстанавливают обмен веществ в организме человека. Также плоды кизила очень полезны при заболевании или склонности к сахарному диабету, т.к. не увеличивают уровень глюкозы в крови и одновременно усиливают ферментативную активность поджелудочной железы, способствуя перевариванию пищи.

В профилактических целях кизил употребляют в пищу при опасности отравления парами ртути, свинцом и др. токсичными веществами.

В народной медицине кизил приминяли при диарее, им так же восстанавливали обмен веществ в организме человека.

Ягоды кизила советуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах.

Напитки и настои из ягод кизила рекомендуют при желудочно-кишечных расстройствах и кровотечениях, при заболеваниях полости рта.

Кизиловый сок обладает выраженным тонизирующим и бодрящим действием.

При желудочных кровоизлияниях полезен чай из ягод кизила. Доза на сутки: 10 граммов сухих плодов на стакан кипятка. Разовая доза отваров: 5 граммов ягод на стакан воды. Они снимают туберкулезную интоксикацию, укрепляют мочевой пузырь, снимают боль в пояснице.

Практически все препараты, приготовленные из кизила, полезны при диабете. Они снимают сахарные перегрузки.

При поносах детям хорошо давать кизиловый кисель, который варят из расчета: 3 столовые ложки размоченных или свежих плодов на 1 стакан воды. Принимают по 70 г 3 раза в день до еды.

При остром гастроэнтероколите кисель включают в диетическое питание.

Так же при поносах хорошо помогает отвар из листьев и плодов кизила. Для его приготовления 2 столовые ложки свежих или сухих листьев и плодов варят 10 минут в 1 стакане воды, затем настаивают 8 часов, разминают мякоть плодов и принимают по 0,5 стакана 3 раза в день.

Листья кизила содержат до 14 процентов таннидов. Настои из листвы и веток обладают вяжущим действием, используются как желчегонное и мочегонное средство. Одна столовая ложка измельченных листьев и веточек, настоенных на воде (столовая ложка на стакан кипятка), избавит вас от недомоганий, если вы будете пить по четверти стакана три раза в день.

Кора и корни кизила содержат гликозид, конин, действующий как противомалярийное средство. Настой коры кизила раньше использовали при лечении малярии.Древесина растения очень прочная и гибкая, поэтому местное население Причерноморья вплоть до XVIII века применяло кизил для изготовления луков и разнообразных поделок. Тонкие веточки кизила отлично гнутся и сплетаются, из них получаются крепкие долговечные корзины.

Листья собирают в июне — июле, кору — в период сокодвижения, плоды — при созревании, корни — ранней весной или осенью. Листья, кору и корни сушат под навесом, расстилая тонким слоем. Плоды — в сушилке. Хранят обычным способом. Срок хранения — 3 года.

Кизил очищает воздух от вредных бактерий и насекомых.

Известно также, что еще в давние времена крымчаки делали из кизила витаминно-лечебный лаваш. Массу протертых ягод разливали по плоским формам, сушили на солнце и в печах, а затем туго скатывали в рулон. Излечивались такими коржами от цинги в голодные годы. Лавашом обертывали глубокие гнойные раны. Он обеззараживал их, и раны быстро заживали.

Кизил и кизиловый сок не рекомендуется: при повышенной кислотности желудочного сока, людям страдающим запорами, людям с легковозбудимой нервной системой.

Кизил и кизиловый сок нежелательно употреблять на ночь.

Кизил противопоказан при беременности, лактации, а также в детском и пожилом возрасте, так как он обладает выраженным тонизирующим действием и может привести к бессоннице, а также нервному перевозбуждению (в больших количествах).

Из кизила можно приготовить вкусную настойку с неповторимым ароматом и необычайно красивым цветом.

Кизил давно заслужил славу ценного растительного продукта. Испокон веков его плоды активно использовали в народной медицине, косметологии и, конечно же, употребляли в пищу. Причиной тому служат необычный кисло-сладкий вкус и целебные свойства, обусловленные богатым химическим составом ягод.

Характерный кисловатый вкус алым плодам придает аскорбиновая кислота. По уровню содержания витамина С кизил превосходит практически все ягоды, включая признанных чемпионов — лимон, рябину и черную смородину.

Сто грамм ягод содержит около 50 мг “витамина жизни”, при этом содержание дубильных веществ обеспечивает 100% усвоение этого элемента. Так что в период авитаминоза польза кизила для организма неоценима.

Помимо витамина С мякоть кизила включает в себя мощные иммуностимуляторы, метаболики и антиоксиданты — ретинол и токоферол. Эти вещества также известны, как витамины красоты А и Е: детокс-эффект и влияние, которые они оказывают на кожные покровы, ногти и волосы можно сравнить с действием сказочных молодильных яблок.

Кроме того, в паре с витамином С, витамины А и Е снижают риск развития диабета, онкологии, синдрома Альцгеймера, заболеваний репродуктивной системы и органов зрения.

Завершает перечень полезных веществ кизила витамин Р, действие которого сравнимо с воздействием флавонидов (см. выше).

  • воду;
  • растительный белок и полезные углеводы;
  • эфирные масла, оказывающие благоприятное влияние на кожу, ногти и волосы;
  • большое количество природных сахаров: уровень глюкозы и фруктозы на 100 грамм продукта составляет около 16%, а их легкая усвояемость делает кизил доступным даже для диабетиков;
  • яблочную, лимонную и янтарную кислоты, которые оказывают мощный общеукрепляющий, антиоксидантный и метаболический эффект;
  • флавониды — вещества, которые повышают активность пищеварительных ферментов, разгоняют обмен веществ, активизируют работу иммунной системы, купируют воспалительные процессы, пресекают размножение недоброкачественных клеток, стабилизируют гормональный фон, нейтрализуют воздействие аллергенов, вирусов, канцерогенных и токсичных веществ, тяжелых металлов и свободных радикалов, и способствуют их естественному выходу из организма;
  • пектины, обеспечивающие нормализацию обменных процессов, улучшение работы сердечно-сосудистой системы, снижение уровня вредного холестерина в крови и очищение организма от вредных соединений.
  • фитонциды — летучие соединения, убивающие болезнетворные вирусы и бактерии;
  • дубильные вещества, которые оказывают вяжущий, антибактериальный, противовоспалительный, ранозаживляющий эффект, препятствуют отложению солей, успокаивают слизистую пищеварительного тракта и нормализуют его секреторную функцию;
  • соли железа, калия, серы и магния;
  • а также высокую концентрацию витаминов.

В кизиле больше витамина С, чем в смородине и лимоне.

Богатейший состав ягод кизила наделяет их поистине чудодейственными лечебными свойствами:

  • Нормализация обменных процессов и детоксикация.Кизил — мощный метаболик. Прием его плодов в пищу обеспечивает стабилизацию процессов обмена веществ на всех уровнях организма, глубокое очищение от вредных веществ самого разного рода, выход вредного холестерина, сахара, шлаков, токсинов, щавелевой и мочевой кислоты.
  • Стабилизация работы системы пищеварения.Большое количество веществ, которые благотворно влияют на состояние и деятельность органов желудочно-кишечного тракта, делают кизил незаменимой частью рациона для тех, кто страдает от разнообразных расстройств диетического характера. Несварение, изжога, пониженная кислотность желудка, раздражение слизистой, пищевое отравление, плохой аппетит, запор, геморрой — все эти проблемы помогут решить маленькие красные ягоды.
  • Борьба с лишним весом.Плоды кизила — продукт диетический. В 100 граммах ягод содержится всего 40,4 ккал. К тому же, нормальный уровень метаболизма не позволяет откладываться лишнему жиру и способствует сжиганию уже существующих отложений (разумеется, при условии сбалансированного питания, правильного образа жизни и выполнении физических упражнений).
  • Моделирование и укрепление иммунитета.В состав кизила входит просто невероятное количество мощных антибактериальных, противовирусных и иммуномодулирующих компонентов. Вместе они помогают активизировать защитные силы нашего организма, повысить его устойчивость к патогенным вирусам и бактериям. Вдобавок, наличие витамина Р и флавонидов развивает устойчивость к аллергенам (если, конечно, нет аллергии на один из компонентов кизила или саму ягоду).
  • Повышение тонуса и работоспособности.Благодаря высокому уровню содержания витамина С и других тонизирующих компонентов, кизил заряжает энергией, прогоняет сонливость, повышает умственную и физическую деятельность, а также помогает бороться с синдромом хронической усталости, апатией, плохим настроением и депрессией. Вдобавок наличие магния улучшает активность коры головного мозга и способствует улучшению памяти, что тоже благотворно сказывается на работоспособности.
  • Укрепление сердца и сосудов.Яркий алый цвет плодов кизила красноречиво свидетельствует о его пользе для сердечно-сосудистой системы. Употребляя ягоды в пищу, вы защитите себя от анемии, атеросклероза, сахарного диабета, гипертензии и других заболеваний сосудов и сердца.
  • Стабилизация гормонального фона.Употребление кизила нормализует деятельность поджелудочной железы и других органов внутренней секреции, за счет чего его плоды являются отличным средством профилактики и терапии нарушений баланса гормонов, а также заболеваний, связанных с патологией эндокринной системы.
  • Терапия кожных заболеваний.Бактерицидные, антисептические, ранозаживляющие и очищающие свойства кизила служат хорошим подспорьем для лечения разнообразных болезней кожи, в числе которых — экзема и дерматит.

Но не стоит забывать, что настолько биологически активный продукт, как кизил, может причинить вред. Высокая кислотность мякоти его ягод делает их непригодными для лиц, страдающих от повышенной кислотности желудка, нервной возбудимости, нарушений сна и хронических запоров. Также не стоит употреблять плоды кизила в случае индивидуальной непереносимости его компонентов или самих ягод.

Кизил противопоказан при повышенной кислотности желудка.

Огромное преимущество кизила перед другими заключается в том, что его плоды можно употреблять в сыром, вяленом и сушенном виде. Даже проходя термическую обработку ягоды не теряют своих полезных свойств, поэтому из них делают разнообразные напитки, десерты и заготовки. Например — морсы, компоты, варенье или повидло. Но в каком виде польза кизила выражена сильнее всего?

Ответ на этот вопрос зависит от желаемого эффекта:

  • Сырой кизил достаточно легкий и диетический: на 100 грамм продукта приходится около 1% белка, 10% полезных углеводов и 40,4 ккал.
  • Вяленый кизил немного теряет в энергетической ценности: в нем всего 40 ккал/100 гр. Однако, в отличие от свежих ягод, он лучше хранится и дольше сохраняет свои пищевые характеристики.
  • А вот сушенный кизил можно смело назвать энергетической витаминной бомбой. Его калорийность повышается до 209 ккал/100 гр., при том, что уровень содержания протеинов и углеводов увеличивается почти что в 5 раз. Сушенные ягоды гораздо слаще спелых, а их хранение не доставляет никаких забот. Поэтому, засушив достаточное количество кизила на зиму, вы обеспечите себя вкусным, полезным и натуральным лакомством, которое не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но также защитит от сезонных инфекций, поможет унять жар, повысить трудоспособность и улучшить общее самочувствие.

Что же касается напитков, производимых на основе кизила, то они обладают не менее высокими вкусовыми и терапевтическими качествами. Распитие компотов и чаев с кизилом повышает активность иммунитета, заряжает энергией, предотвращает развитие диабета и оказывает общеукрепляющий эффект.

Аналогичные свойства характерны варенью и повидлу из красных ягод: в отличие от большинства продуктов, кизил практически не теряет полезных веществ. Поэтому, независимо от того, что вы готовите из его маленьких кисло-сладких плодов, польза готового продукта будет неоспоримой.

Настойки и отвары из кизила применяются, как лекарственные препараты для лечения несварения желудка и ревматизме. Для терапии геморроя рекомендуется есть свежие ягоды вместе с косточками.

Подводя черту, можно смело сказать: кизил — один из самых ценных и полезных продуктов, который нам подарила природа. Его многочисленные полезные свойства доступны всем людям, ведь противопоказаний к употреблению этой ягоды практически нет. Не упустите шанса побаловать себя натуральным и полезным лакомством! Берегите себя и будьте здоровы!

В нетрадиционной медицине часто используются различные растения. Таковым является и кизил, ягоды, корни, сок и листья которого популярны своими свойствами. Сушеный, вяленый и вареный кизил применяют в виде настоев или отваров, заваривают чаи.

Применение кизила в целях основного лечения опасно. Любые средства народной медицины – это, прежде всего, вспомогательные, перед их использованием необходима консультация специалиста.

Кизил растет в виде кустарничков либо деревьев высотой менее семи метров, форма произрастания изменяется в зависимости от области обитания. Плоды кизила – это ягоды среднего размера, которые могут иметь разнообразную форму. Цвет может быть различным – от розоватого до черного. Они содержат вытянутую косточку, которую нельзя есть в больших количествах. На фото можно увидеть, как выглядит дерево кизил.

Кизил – теплолюбивое растение, которое произрастает в местах, где большую часть года тепло: в России, Крыму и на Кавказе. Его часто высаживают в декоративных целях, так как оно зацветает до того, как распустятся листья. Уже в конце лета ветки увешаны не только полезными, но и красивыми плодами. Цвет кизила очень насыщенный, поэтому его считают украшением сада.

Свежие плоды содержат большое количество полезных макро- и микроэлементов, а также витаминов при небольшой калорийности – не более 45 килокалорий на 100 грамм. По этой причине из всех частей растения они применяются чаще всего.

Также во «фрукте» содержатся:

  • витамины А, Е и С;
  • множество незаменимых элементов: железо, магний, калий, фосфор, кальций и сера;
  • пектины;
  • дубящие соединения;
  • фруктовые кислоты;
  • биологически активные соединения, подавляющие жизнедеятельность патогенных микроорганизмов;
  • флавоноиды – пигменты;
  • эфирные масла – ими особенно богаты косточки;
  • моносахариды.

В коре растения находится большое количество акорина, которое стимулирует повышение аппетита, поэтому худеющим не стоит злоупотреблять отварами на ее основе. В листьях кизила содержится аскорбиновая кислота и токофенол. Косточки кизила включают в себя масла, которые стимулируют регенерацию кожи, обеззараживают.

Польза кизила объясняется веществами, которые в нем содержатся. Она заключаются в следующем:

  • поддержка и укрепление иммунной системы;
  • повышение уровня гемоглобина;
  • повышение общего тонуса организма;
  • выведение токсинов;
  • борьба с воспалениями, болезнетворными микроорганизмами;
  • снижение температуры тела;
  • повышение артериального давления;
  • укрепление кровеносных сосудов;
  • нормализация стула;
  • повышение аппетита;
  • восстановление нормального пищеварения и обмена веществ;
  • благоприятное влияние на функционирование поджелудочной железы;
  • очищение кожных покровов;
  • регенерация тканей;
  • снижение уровня глюкозы;
  • улучшение зрения;
  • устранение расстройств нервной системы.

Плоды могут употребляться в пищу сразу после сбора, маринованными, сушеными либо вареными. Калорийность свежесобранных ягод составляет около 45 килокалорий на сто грамм, прошедших термическую обработку, вареных – примерно 210.

Кизил в целях терапии используется в виде различных примочек, полосканий, микстур внутрь. Польза этого растения для организма одинакова, в каком бы виде оно не применялось, но только если это делать правильно. В норме рекомендуется съедать не больше одного стакана плодов в сутки, так как концентрация активных веществ в них очень высока.

Кроме нетрадиционной медицины, части кизилового растения используют в кулинарии. В пищу употребляются преимущественно плоды кизила. Из них изготавливается варенье, сладкие напитки, пастила. Однако их применение не ограничивается десертами – ягоды добавляют в соусы для рыбы и мяса, на их основе готовят вина.

Примечателен тот факт, что дерево кизил полезно и само по себе. Оно выделяет фитонциды, обеззараживающие воздух.

Кизил в сушеном виде имеет еще больше полезных свойств. Это объясняется удалением избытка воды из ягод, из-за чего концентрация полезных веществ увеличивается. Сушеные ягоды не такие кислые, как свежие. Еще один несомненный плюс сушки – отсутствие больших денежных и временных затрат.

Для начала нужно отобрать плоды, желательно использовать зрелые и здоровые, имеющие насыщенный цвет. Они могут быть собраны как с дикого дерева, так и с садового. Затем их нужно помыть холодной проточной водой, в которую можно добавить уксус или соду. После мытья следует убрать плодоножки.

Существует три способа сушки. Ягоды с косточками нужно разложить на ткань или картон на открытом воздухе в месте с низкой влажностью. Чтобы сушеные плоды сохранились надолго, их нужно поварить в кипятке не больше пяти минут. На ягоды не должны попадать прямые лучи солнца и влага, их нужно перемешивать. Спустя 4–5 дней получаются сушеные плоды.

Второй метод – с использованием духовки или сушилки. Начинать нужно при температуре 60 градусов, а затем она повышается до 75. Этот способ даст результат гораздо быстрее.

Третий метод наиболее трудозатратный. Ягоды моют, удаляют косточки. Мякоть измельчают в кашу, слегка солят и раскладывают тоненьким пластом. После ставят в проветриваемое место – через некоторое время получается лаваш.

Хранить высушенный кизил нужно в сухом темном месте. Его необходимо упаковать в тканевые мешки или картонные коробочки.

Вяленый кизил не менее полезен, чем высушенный. Он изготавливается с использованием сахара, поэтому дети будут охотнее его есть.

Свежие ягоды нужно перебрать, выбрать здоровые и спелые. Их промывают под проточной водой, высушивают. Затем каждую ягоду разрезают, достают косточки. На 2 части плодов следует взять 1 часть воды и 1 часть сахара.

Кизил засыпают сахаром и оставляют прикрытым марлей на 1 – 1,5 суток. Спустя это время ягоды пускают кизиловый сок, который нужно слить. Его можно прокипятить и сразу выпить или держать на огне около семи минут и закатать в стерилизованные банки на зиму.

Сахар и воду нужно поставить на средний огонь и кипятить до момента, когда количество смеси уменьшится на треть. Сиропом необходимо залить ягоды и оставить на 10 минут. Затем их нужно процедить, разложить тонким слоем по противню и поставить в духовку, разогретую до 70 градусов. Спустя 20 минут их нужно вынуть, остудить и снова поместить в духовку при тех же условиях. Сухофрукты нужно хранить в герметичной емкости в холодильнике.

Кизил рекомендуется к применению женщинами в период беременности и грудного вскармливания. Все его полезные свойства благотворно влияют на женский организм, испытывающий стресс от беременности.

Кизил при беременности увеличивает содержание железа в крови, что полезно, так как у женщин часто наблюдается его снижение. Также он стимулирует иммунные реакции и помогает нормализовать стул.

Однако перед применением в период беременности обязательна консультация специалиста, потому что женщины в положении наиболее подвержены вредному воздействию внешних факторов. Имеются противопоказания, при которых лечебные свойства растения сводятся на нет – высокая кислотность, аллергия и повышенная возбудимость. Предпочтительно готовить отвары или чаи на основе ягод.

Полезные свойства кизилового растения особенно важны при укреплении артерий, вен и мышц сердца и стимуляции иммунной системы. Для мужчин, работа которых связана с тяжелым физическим трудом, это важно. Он предупреждает потерю энергии и предотвращает истощение. Польза также проявляется в способности лечить геморрой.

В свежесобранном виде компоты, отвары и морсы ягод обладают стимулирующими потенцию свойствами. Такое же действие оказывает отвар коры.

Отвары кизиловых ягод и сок укрепляют сосуды, снимают отечность вен и предупреждают атеросклероз. Однако людям с повышенным давлением стоит использовать их с огромной осторожностью, так как кизил еще больше повышает его. Ягоды принесут больше пользы гипотоникам. Гипертоникам же следует посоветоваться с врачом перед их применением.

Растение имеет множественные полезные свойства, но кизил может приносить и вред организму человека. Кизил обладает следующими противопоказаниями:

  • повышенная возбудимость;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язвенные заболевания ЖКТ;
  • аллергические реакции на косточки, сок, листья и другие части кизила;
  • запор;
  • воспаление двенадцатиперстного кишечника;
  • расстройство сна.

Кизил прекрасно справляется с укреплением кровеносной системы. Для этого готовят отвар. Столовую ложку высушенных плодов заливают 250 мл воды, будущую микстуру кипятят минуту. Ее оставляют на несколько часов, процеживают. Отвар можно принимать три раза в день до приема пищи по четверти стакана.

Чтобы повысить давление, нужно взять восемь столовых ложек плодов на литр воды. Они варятся 20 минут, их оставляют на восемь часов. Отвар принимается по полстакана в день.

Чай из кизила оказывает иммуномодулирующий эффект, помогает облегчить кашель. Существует несколько рецептов:

  • Чайная ложка коры кизила, стакан горячей кипяченой воды. Все настаивают пятнадцать минут, процеживают.
  • 10 грамм сушеных плодов заливают стаканом кипятка, настаивают час. В день рекомендуется выпивать не больше трех стаканов чая.

Дома можно сделать мед. Желательно выбирать плоды, которые были собраны в мае. Он эффективен в нормализации пищеварения и укреплении мочевыделительной системы, в лечении простуды. В таз заливают пчелиный мед, выкладывают слой плодов и снова заливают медом. Слои должны быть примерно одинаковыми, их нужно чередовать до получения желаемого объема. Средство рекомендуется хранить в холодном месте.

Листья растения применяются в лечении вирусных болезней, они снижают жар, помогают бороться с туберкулезом и тифом, а также с воспалением в ротовой полости. Для приготовления отваров или настоек листья нужно собирать в июне-июле, их высушивают – тогда можно хранить до трех лет. На основе этих частей кизила готовят отвар. 35 грамм листьев, 400 миллилитров воды доводят до кипения и варят пятнадцать минут. Смесь необходимо процедить и принимать 3 раза в день до еды.

Сок в чистом виде также оказывает целебное воздействие. Начинать следует с 50 грамм за полчаса до каждого приема пищи. Если не наблюдается побочных эффектов, можно постепенно увеличивать дозу до стакана. Также кизиловые плоды особенно полезны за счет веществ, содержащих в их косточках. Их нужно разжевывать по 15 штук в день, чтобы вылечить геморрой.

Перед применением любых рецептов рекомендуется проконсультироваться со специалистом. В противном случае возможно возникновение аллергических реакций.

Я беременная, мне порекомендовали пить кизиловый чай, чтобы повысить уровень гемоглобина в крови.Но я побоялась, так как слышала, что кизил — очень сильное средство.Даже не знаю, не зря ли?

я очень люблю чай из кизила. Пью курсами, примерно месяц каждый день по стакану, а потом 2-3 месяца перерыв. Вот только не знаю, можно ли его ребенку 10 лет давать? Дочке очень нравится его вкус, но я боюсь

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

Кизил – это кустарник либо небольшое дерево (все зависит от условий, в которых произрастает растение) из рода Кизил и семейства Кизиловые. Надо сказать, что в лесах Кавказа кизил чаще встречается в виде дерева, достигающего в высоту 8 м, тогда как в степях Крыма высота этого растения редко превышает отметку в 3 м (таким образом, в Крыму кизил растет в виде кустарника).

В переводе с тюркского слово «кизил» обозначает «красный», а все благодаря плодам этого растения, которые отличаются сочным красным цветом, указывающим на то, что в кизиле содержится большое количество P-активных веществ (или антоцианов).

Следует отметить, что кизил относится к классу растений-долгожителей, поскольку возраст его может достигать не одну сотню лет (чаще возраст растения варьируется в пределах 100 – 250 лет). Кизил плодоносит, начиная с десятилетнего возраста, при этом последние плоды собираются с этого растения, когда его возраст достигает отметки в 100 – 150 лет.

Молодые побеги кизила изначально обладают зеленовато-желтым оттенком, но со временем покрываются растрескивающейся корой серого цвета. Заостренные на концах листья растения отличаются цельной, удлиненно-эллиптической формой. Надо сказать, что листья кизила сверху имеют зеленый цвет и блестящую поверхность, тогда как снизу они более светлые.

Кора кизила имеет красно-коричневый цвет.

Плоды растения длиной в 1 – 4 см и весом в 1 – 6 г не только сочные и съедобные, но и полезные.

Соцветия растения в виде зонтика формируются еще до распускания листьев, а вот цветет кизил от 15 до 70 дней (все зависит от погодных условий, ведь многие сорта этого растения крайне восприимчивы к холоду).

Сочные плоды кизила обладают приятным ароматом, кисло-сладким, терпким и вяжущим вкусом, причем после заморозков их вкусовые качества существенно улучшаются.

Благодаря своему вкусу кизил применяется в свежем, сушеном, вяленом и замороженном виде в кулинарии, кондитерской, а также консервной промышленности. Так, из кизила готовят варенье, кисели, компоты, сиропы, напитки, ликеры и вина.

Кизил предпочитает теплый климат Кавказа и Закавказья, где произрастает в горных лесах, на солнечных опушках, а также в зарослях иных кустарников. Кроме того, он произрастает на территории Закарпатья, Крыма, Средней и Южной Европы, а также в Западной Азии. На территории России кизил успешно культивируется в различных районах.

Следует отметить, что в горах Армении кизил встречается на высоте до 1500 – 1600 м. Это растение нетребовательно к почве, а потому приживается на суглинках, на каменных участках и даже в трещинах скал, приобретая вид небольшого деревца с коротким стволом, выходящим непосредственно из скальной трещины.

Кизил зачастую отождествляют с родом Кизильник. А зря! Кизильник, принадлежащий к семейству Розовых (кизил, в свою очередь, относится к семейству Кизиловых), несъедобен, тогда как кизил повсеместно применяется и в народной медицине, и в кулинарии.

Кизильник – это невысокое декоративное листопадное и вечнозеленое растение-кустарник, из которого создаются прекрасные живые изгороди и целые декоративные группы, украшающие склоны, откосы, а также альпийские горки.

Основная привлекательность кизильников заключается в сочетании достаточно сильного ветвления, крайне оригинальной листвы, а также разнообразнейших форм роста. Нельзя не сказать и о том, что густая крона из темно-зеленой блестящей листвы приобретает красивый красный оттенок осенью. Ценится это декоративное растение и за обилие ярко-красных либо черных плодов, которые на протяжении долгого времени украшают ветви кизильника.

Кора кизила заготавливается ранней весной, тогда как листья собираются во время цветения. Плоды растения собирают в сентябре, а корни – поздней осенью.

Для продолжительного хранения плодов их сбор осуществляется в начале созревания. Сырье собирается в небольшие корзинки, в которых плоды дозревают, а затем и хранятся при температуре от 0 и до +2 градусов.

Можно высушить кизил, разложив его небольшим слоем на подстилке (в таком случае кизил сушится в проветриваемом помещении).

Для употребления ягод в свежем виде плоды кизила можно собирать даже после первых заморозков, при этом вкусовые характеристики ягод лишь улучшатся.

Важно! В сыром виде плоды кизила хранятся в холодильнике (в полиэтиленовом пакете с отверстиями) не дольше 12 дней.

Это кустарник, высота которого достигает полутора метров. Данный сорт кизила получил свое названием благодаря цветкам белого цвета, собранным в небольшие по размеру головки. Плод белого кизила – кисло-сладкая костянка желтого цвета с продолговатой косточкой.

Данный сорт кизила произрастает в горах, а также широколиственных лесах Кавказа. Также белый кизил можно встретить на Дальнем Востоке.

Этот морозоустойчивый и неприхотливый к условиям выращивания кустарник имеет одну особенность: осенью его листья окрашиваются в сочный красный цвет, который со временем трансформируется в фиолетовый.

Этот сорт кизила, как и многие другие, содержит:

  • органические кислоты;
  • танины;
  • пигменты;
  • дубильные вещества;
  • сахар;
  • витамины;
  • фитонциды;
  • эфирные масла.

Действие плодов белого кизила:

  • нормализация мочевыделения;
  • понижение артериального давления;
  • снятие болевого синдрома;
  • устранение общей слабости;
  • нормализация стула;
  • понижение температуры.

Отвары и настои из коры белого кизила применяются при лечении туберкулеза легких, воспаления печени и гепатитов.

Рецепт отвара
10 г высушенных плодов кизила заливаются неполным стаканом холодной кипяченой воды и оставляются настаиваться на 8 часов, после чего следует отделить косточки от мякоти. Вода, в которой настаивались плоды кизила, принимается вместе с мякотью четырежды в сутки, при следующих состояниях:

Дикорастущий кизил встречается на просторах Молдавии, Кавказа и Крыма, а также в Закарпатье. Дикий кизил цветет в начале весны яркими желтыми цветками, тогда как созревают его плоды лишь спустя полгода с момента завязывания плодов.

Дикорастущий кизил обладает такими свойствами:

  • укрепляет сосудистые и капиллярные стенки;
  • повышает аппетит;
  • нормализует все обменные процессы организма;
  • увеличивает концентрацию глюкозы в организме;
  • улучшает пищеварение.

Дикорастущий кизил показан при:

  • отеках нижних конечностей;
  • венозной недостаточности;
  • сахарном диабете;
  • поносе;
  • воспалении вен.

Этот сорт кизила имеет почти прозрачные небольшие плоды янтарно-желтого оттенка: так, при созревании в плодах можно увидеть косточку. Средняя масса плода составляет 3,5 г. Надо сказать, что плоды кизила янтарного при неполном созревании имеют кисло-сладкий вкус, а вот полностью созревшие плоды — очень сладкие.

Важно! Плоды этого сорта кизила созревают в сентябре месяце и очень быстро осыпаются, вследствие чего рекомендуется собирать их за три – четыре дня до полного созревания (плоды отлично дозреют при хранении).

Если говорить о биохимическом составе плодов кизила янтарного, то он существенно не отличается от иных красноплодных сортов, однако содержание сахаров и пектинов в этом сорте наибольшее.

В лечебных целях плоды кизила можно употреблять как в свежем виде, так и в виде джемов, компотов, варенья.

Сорт лукьяновский, выведенный в 1975 году, и по сей день считается одним из наилучших сортов кизила благодаря ежегодному плодоношению, морозоустойчивости и вкусу плодов, масса которых составляет около 6 – 8 г. Данный сорт кизила имеет вид дерева с округлой, достаточно большой (но при этом компактной и несколько асимметричной) и густой кроной. Кроме того, зрелые плоды, не осыпаясь, могут сохраняться на дереве в течение трех – четырех недель.

Грушевидные плоды лукьяновского кизила имеют плотную и нежную на вкус мякоть, отличающуюся специфическим кизиловым ароматом. Плоды отлично транспортируются и быстро дозревают в теплом помещении. Собранные плоды могут сберегаться 3 – 4 недели, употребляться в свежем виде либо перерабатываться с целью получения варенья, джемов, желе и сиропов.

В темно-красной сочной мякоти кизила лукьяновского содержатся сахара, органические кислоты, пектины, антоцианы, витамин С и прочие биологически активные вещества, благодаря которым этот сорт применяется в лечебных целях.

Кизил лукьяновский применяется при лечении простуды, кишечных болезней, диареи, а также нарушений, связанных с работой ЖКТ.

Родиной ямайского кизила являются Центральная Америка, штат Флорида, а также Вест-Индия. Это дерево, которое еще называют писцидиевым , относится к семейству Бобовых, а потому с кизилом в принципе не имеет ничего общего, кроме названия (хотя и обладает лекарственными свойствами).

Так, кора этого дерева, издающая неприятный запах, провоцирующая чувство жжения в ротовой полости, и обладающая горьким и едким вкусом, применяется при следующих заболеваниях и нарушениях:

  • невралгия;
  • мигрень;
  • бессонница;
  • беспричинная тревожность;
  • чувство страха;
  • нервное напряжение.

Свойства ямайского кизила:

  • обезболивающее;
  • потогонное;
  • противовоспалительное;
  • седативное;
  • противосудорожное.
  • устранение болевого синдрома (головной боли), спровоцированного нарушением работы нервной системы;
  • уменьшение количества маточных сокращений;
  • успокаивание нервной системы;
  • устранение бессонницы;
  • устранение менструальных спазмов;
  • снятие воспаления;
  • смягчение кашля;
  • уменьшение лихорадки.

Кору ямайского кизила можно заваривать: так, 1 ч.л. сухой коры растения следует залить стаканом кипятка и настоять 5 – 10 минут, после чего отфильтровать такой чай и пить его трижды в сутки, по мере необходимости.

Можно воспользоваться готовой аптечной настойкой, которая принимается по 5 – 25 капель трижды в сутки (дозировка зависит от устраняемого нарушения).

Важно! Ямайский кизил – это потенциально токсичное растение, которое следует принимать строго под наблюдением врача и с четким соблюдением прописанной дозировки.

  • онемение и тремор тех или иных частей тела;
  • слюнотечение;
  • повышенная потливость;
  • замедление реакций;
  • понижение кровяного давления;
  • тошнота;
  • рвота;
  • галлюцинации;
  • конвульсии, которые в тяжелых случаях могут спровоцировать смертельный исход вследствие нарушения дыхания.

При появлении хотя бы одного из перечисленных симптомов необходимо, во-первых, прекратить прием препарата, во-вторых, немедленно обратиться к врачу.

Противопоказания к применению:

  • детский возраст;
  • беременность;
  • кормление грудью;
  • пожилой возраст.

Препараты ямайского кизила, обладающего седативным свойством, способны усиливать действие других препаратов либо растений, применяемых с целью нормализации сна или же устранения беспокойства.

Важно! Это растение, хоть и не обладает выраженными наркотическими свойствами, но может спровоцировать развитие зависимости.

Именно дерен мужской является наиболее распространенным сортом кизила, который применяется в качестве декоративного, плодового и лечебного растения.

Кизил обыкновенный представляет собой достаточно крупное раскидистое дерево, достигающее в высоту отметки в 3 – 4 м (высота старых растений может варьироваться в пределах 6 – 8 м). Этот сорт кизила имеет темно-зеленую и слегка опушенную листву яйцевидной формы. Цветки растения желтого цвета (а период цветения кизила обыкновенного длится порядка трех недель) появляются весной. Это растение достаточно неприхотливо как к погодным условиям, так и к состоянию почвы.

В качестве пищи используются и мякоть, и косточки плода, причем последние являются отличным сырьем для изготовления суррогата кофе. А вот листья растения заваривают вместо чая. На Кавказе протертые плоды кизила используют для приготовления ароматного лаваша, обогащенного витаминами. Именно благодаря употреблению такого лаваша во времена Первой мировой войны удалось нейтрализовать опаснейшее заболевание под названием цинга. Сегодня лаваш добавляют в качестве приправы к блюдам из рыбы и мяса.

Благодаря своему составу кизил занял достойное место среди лечебных растений, используемых при лечении широкого спектра заболеваний, среди которых лихорадка, геморрой, сахарный диабет, кишечные болезни, простуда, отсутствие аппетита и пр. Кроме того, биологически активные компоненты, которые входят в состав ягод кизила обыкновенного, не только нормализуют артериальное давление, а и предупреждают развитие склероза, укрепляя иммунитет в целом.

Кизил обыкновенный, в котором содержится больше витамина С, чем в лимоне, рябине или крыжовнике, применяется в качестве действенного профилактического средства при риске отравлений ртутью, свинцом и иными веществами, поскольку пектины, входящие в состав плодов кизила, связывают вредные вещества и способствуют их быстрому выведению из организма.

Поскольку именно кизил обыкновенный наиболее распространен на территории России и стран СНГ, о его свойствах, пользе и воздействии на организм и поговорим далее более подробно (при этом следует уточнить, что все сорта этого растения обладают идентичными лечебными свойствами, описанными ниже).

  • способствует укреплению стенок сердечной мышцы;
  • укрепляет сосуды, делая их более прочными и эластичными;
  • нормализует работу сердца;
  • обеспечивает процессы метаболизма, способствуя нормализации функционирования всех систем организма.
  • нормализует количество сахара;
  • препятствует накоплению углеводов;
  • повышает иммунитет;
  • снижает калорийность пищи;
  • способствует быстрому восстановлению после интенсивных физических, а также умственных нагрузок.
  • осуществляют связывание кислых продуктов и способствуют их последующему трансформированию в неактивные соединения;
  • понижают кислотность желудка;
  • активизируют углеводный, жировой, а также белковый обмены;
  • нормализуют пищеварительный процесс;
  • препятствуют отложению в суставах солей;
  • способствуют улучшению состояния кровеносных сосудов;
  • стимулируют формирование эритроцитов.

Дубильные вещества
Вещества данного класса создают биологическую пленку, которая блокирует неблагоприятное воздействие на организм как внешних, так и внутренних факторов. Также дубильные вещества понижают уровень проницаемости капилляров.

Эфирные масла
Действие эфирных масел:

  • регулируют работу сердечно-сосудистой системы;
  • снимают воспаление;
  • смягчают кашель;
  • нейтрализуют действие бактерий;
  • усиливают отделение слизи непосредственно из бронхов;
  • улучшают функционирование ЖКТ.
  • способствуют связыванию и выведению вредных веществ из организма;
  • нормализуют микрофлору кишечника;
  • снижают содержание холестерина в крови;
  • регулируют обмен веществ;
  • способствуют усилению периферического кровообращения.
  • предупреждают склеротическое поражение капилляров;
  • нормализуют кровяное давление;
  • укрепляют сосудистые стенки;
  • нейтрализуют свободные радикалы;
  • успокаивающе воздействуют на нервную систему;
  • нормализуют сердечный ритм.
  • защищают организм от инфекций;
  • выводят токсины, а также тяжелые металлы;
  • укрепляют иммунитет.
  • омолаживают ткани, а также клетки организма;
  • устраняют воспалительные процессы;
  • регулируют обмен веществ;
  • нейтрализуют действие канцерогенов.
  • способствует мочевыделению;
  • расширяет сосуды;
  • нейтрализует микробы;
  • способствует выведению мокроты.
  • снижает риск развития онкологических болезней;
  • регулирует процесс синтеза белка;
  • нормализует обмен веществ;
  • формирует кости и зубы.

Горечи
Данные вещества существенно усиливают секрецию поджелудочной железы, что обеспечивает регулирование концентрации в крови как сахара, так и холестерина.

  • повышает содержание гемоглобина;
  • укрепляет иммунитет;
  • обеспечивает полноценное функционирование мышц;
  • способствует синтезу гормонов щитовидной железы.
  • нормализует обмен веществ и водный баланс;
  • выводит шлаки и токсины;
  • укрепляет сердечную мышцу;
  • уменьшает риск развития атеросклероза;
  • нормализует давление.
  • нормализует обмен веществ;
  • укрепляет иммунитет;
  • устраняет воспаление;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • нормализует работу ЦНС.
  • снимает стресс;
  • укрепляет сосуды;
  • снимает воспаление;
  • выводит токсины;
  • укрепляет кости.

Сера
Сера принимает непосредственное участие в синтезе и функционировании ферментов и иных белков, включая белки соединительной ткани. Кроме того, сера совместно с витаминами группы В нормализует обмен веществ.

  • участвует в энергетическом обмене;
  • активизирует мышечную и умственную деятельность;
  • укрепляет кости;
  • нормализует работу сердца и почек.

В кизиле содержится большое количество витаминов, и все они жизненно необходимы для нормальной работы организма в целом и его систем в частности.

Витамин С
В кизиле содержится большое количество витамина С, что делает это растение крайне полезным для иммунитета. Так, ягоды кизила рекомендуется принимать в качестве лечебного средства во время простуды и в качестве профилактического – в эпидемический период.
Действие аскорбиновой кислоты:

  • регулирование как окислительных, так и восстановительных процессов клеточного дыхания;
  • укрепление капилляров путем повышения их эластичности и повышения проницаемости;
  • способствование росту и формированию костной ткани;
  • повышение защитных сил организма;
  • стимулирование формирования гормонов надпочечников.

Витамин Р
Кизил содержит следующие биофлавоноиды, обладающие Р-витаминной активностью:

  • уменьшает ломкость, а также проницаемость капилляров;
  • способствует рассасыванию атеросклеротических отложений;
  • понижает артериальное давление;
  • способствует свертываемости крови;
  • устраняет отечность;
  • замедляет сердечный ритм;
  • стимулирует функции коры надпочечников.
  • уменьшают ломкость и капилляров, и сосудов;
  • препятствуют преждевременному старению;
  • предотвращают кровотечения;
  • уменьшают риск развития онкологических заболеваний и сахарного диабета;
  • укрепляют сердечную мышцу;
  • нормализуют обмен веществ;
  • устраняют воспалительные процессы.
  • нейтрализуют действие свободных радикалов;
  • препятствуют разрушению клеток;
  • замедляют процесс старения.
  • антиоксидантное;
  • детоксицирующее;
  • кардиопротекторное;
  • спазмолитическое;
  • противовоспалительное;
  • гепатопротекторное;
  • антиаллергическое;
  • желчегонное;
  • диуретическое;
  • противоопухолевое.
  • обеспечение нормального течения окислительных и восстановительных процессов;
  • обеспечение полноценного формирования костей и зубов;
  • регулирование синтеза белков;
  • предупреждение преждевременного старения;
  • нормализация обмена веществ;
  • укрепление иммунитета;
  • укрепление и стабилизация всех мембранных структурных клеток;
  • обеспечение нормального функционирования кожного покрова и слизистых оболочек: так, витамин А улучшает эластичность кожи и замедляет ее старение, способствуя регенерации;
  • обеспечение дифференциации клеток, что нашло свое применение в профилактике и лечении новообразований.

Дефицит витамина А может спровоцировать:

  • развитие заболевания под название «куриная слепота»;
  • увеличение частоты инфекционных заболеваний;
  • ослабление зрения;
  • бесплодие;
  • ломкость ногтей;
  • сухость кожи;
  • раннее появление морщин;
  • нарушение аппетита;
  • преждевременное старение.
  • регулирование биосинтеза РНК, а также белков;
  • торможение разрушения мембран и повышение их прочности;
  • препятствование утечке кальция из клеток;
  • оптимизирование внутриклеточных обменных процессов;
  • выведение шлаков и токсинов;
  • нормализация репродуктивных функций;
  • регулирование энергетического метаболизма.
  • Общеукрепляющее;
  • тонизирующее;
  • антидиарейное;
  • противовоспалительное;
  • бактерицидное;
  • гипотоническое;
  • противоцинготное;
  • фитонцидное;
  • антидиабетическое;
  • жаропонижающее;
  • обезболивающее;
  • седативное;
  • противомалярийное;
  • желчегонное;
  • мочегонное;
  • противотуберкулезное;
  • вяжущее;
  • антиоксидантное;
  • противоревматическое;
  • ранозаживляющее;
  • онкопротекторное.

Данная часть растения применяется при лечении заболеваний ЖКТ, поноса и геморроя. Важно то, что порошок из семян кизила не имеет побочных действий при лечении расстройств ЖКТ, благодаря чему может комбинироваться с иными лекарственными препаратами, прописанными врачом. При этом положительный эффект от приема препаратов кизила будет наблюдаться, начиная с первых приемов средства.

Поджаренные и перемолотые ядра косточек кизила используют как заменитель кофе.

Кизиловый отвар применяется при таких заболеваниях:

  • рахит;
  • ангина;
  • оспа;
  • корь;
  • скарлатина;
  • диарея;
  • нарушенный обмен веществ;
  • кишечные болезни;
  • простуда;
  • лихорадка;
  • головная боль.

Для приготовления отвара 2 ст.л. сухих плодов растения заваривают стаканом кипятка и кипятят полчаса. Отвар еще горячим процеживается и доводится до исходного объема. Принимается средство по 100 мл 3 раза в сутки.

Кроме того, с помощью отвара из кизила, используемого в виде компресса, лечатся нарывы.

Кизиловый сок обладает оригинальным вяжущим вкусом и ароматом, а все благодаря содержанию в ягодах растения яблочной кислоты, а также дубильных веществ. В соке кизила сохраняется большое количество минеральных веществ и витаминов, соли калия, железа и кальция.

Сок кизила показан при:

  • гипертонии;
  • атеросклерозе;
  • сахарном диабете (в данном случае сок должен быть без добавления сахара);
  • анемии;
  • авитаминозах.

Соком из кизила можно закапывать глаза по 2 – 3 капли в каждый при конъюнктивитах различной этиологии.

Для приготовления сока ягоды перебираются и тщательно промываются, после чего из них удаляются косточки. Теперь из мякоти можно отжать при помощи марли сок. Если сок оказался слишком кислым, его можно подсластить яблочным либо черешневым соком, а можно добавить сахар (на 600 мл натурального кизилового сока идет 400 г сахара).

Важно! Сок из кизила сразу же после приготовления подвергается тепловой обработке.

Кизиловый кисель не только поможет справиться с диареей у детей и взрослых, а и укрепит иммунитет, обеспечив организм активными биологическими веществами.

Чтобы сварить кисель, понадобятся такие ингредиенты:

  • ягоды кизила – 130 г;
  • сахар – 125 г;
  • крахмал – 50 г (для жидкого киселя).

130 г очищенных и разделенных на две части ягод промыть и поместить в кипящую воду на 10 минут. Далее отвар сливается в другую тару, а процеженные ягоды разминаются, после чего вновь добавляются в отвар, который кипятится около 5 – 10 минут. Снятый с огня отвар процеживается, после чего в него добавляется сахар. Отвар снова отправляется на огонь, кипятится в течение 5 – 10 минут (в конце кипячения в кисель добавляется крахмал, который следует предварительно развести в холодной воде).

Ароматный, вкусный и полезный кизиловый компот придаст сил и энергии, снимет напряжение, укрепит иммунитет, а при необходимости поможет унять жар и головную боль. Летом такой компот освежит и утолит жажду.

  • плоды кизила – 0,5 кг;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 1,5 л.

Кизил тщательно моется, заливается полулитром воды и ставится на слабый огонь. В закипевший компот добавляется сахар. После того, как компот покипит в течение 10 минут, его необходимо снять с огня и плотно накрыть крышкой. Важно не открывать кастрюлю до тех пор, пока компот полностью не остынет.

Компот из кизила отличается ярким цветом, кисловатым вкусом и легким приятным ароматом.

Варенье, приготовленное из кизила, поможет справиться со многими заболеваниями (особенно этот продукт показан детям, болеющим скарлатиной, гриппом, ангиной или корью).

Крупные и спелые плоды кизила моются и очищаются от косточек (важно, чтобы косточка у ягод легко отделялась, в противном случае получится не варенье из ягод, а подобие джема). Далее очищенные плоды дважды бланшируются в кипятке (опускать ягоды в кипяток следует частями, предварительно поместив в марлю). Важно после каждой бланшировки опускать ягоды в холодную воду с целью удаления части пектина (дело в том, что именно это вещество, содержащееся в плодах кизила в большом количестве, может спровоцировать превращение сиропа в желе).

Готовим сироп: так, на каждый килограмм ягод кизила готовится сироп из полутора килограмма сахара и полулитра воды. Кизил помещается в горячий сироп и оставляется на два часа, по истечении которых полученная масса ставится на огонь и кипятится до получения варенья необходимой густоты. За 2 – 3 минуты до окончания варки варенья в него следует положить 3 – 5 г лимонной кислоты. Теперь варенье заливается в горячие и обязательно стерильные банки, закатывается и укутывается до полного остывания. Такое витаминизированное варенье может сберегаться годами, не теряя своих полезных свойств, не скисая, а также не теряя цвета.

При различных заболеваниях ротовой полости (особенно воспалительного характера), кровотечениях, а также при нарушении работы желудка и кишечника показан настой из кизила.

2 ст.л. плодов растения заливаются стаканом кипятка, настаиваются на протяжении восьми часов. Настой пьется дважды в сутки по 100 – 150 мл.

Данная форма препаратов кизила поможет излечить кожные заболевания и подагру, нормализует солевой обмен, устранит боли, локализованные в поясничном отделе, наладит работу мочевого пузыря.

  • плоды кизила – 500 г;
  • водка – 1 л;
  • мед – 1 – 2 ст.л. (по вкусу).

Ягоды моются и обсушиваются, затем разрезаются на две части и помещаются в стеклянную тару, в которую заливается водка и добавляется мед. Полученная смесь накрывается крышкой и оставляется настаиваться на три месяца, по истечении которых настойка процеживается. Принимается такое средство по 20 мл 2 раза в сутки.

Правильно приготовленная настойка имеет рубиновый цвет и терпкий вкус.

Полезное и богатое витаминами, микро- и макроэлементами вино готовится из следующих ингредиентов:

  • плоды кизила – 1,5 кг;
  • сахар – 1,2 кг;
  • вода – 4 л;
  • дрожжи – 1 ч.л.

Кизил тщательно промыть, после чего извлечь из ягод косточки, а мякоть размять. Из литра воды и 200 г сахара варится сироп, которым заливается кизил. Когда полученная масса остынет, в нее добавляются дрожжи. Теперь емкость следует накрыть марлей (масса оставляется настаиваться на два дня, по истечении которых она процеживается с целью извлечения сока).

Приступаем к приготовлению сиропа. Для этого килограмм сахара смешивается с тремя литрами воды. Полученный сироп смешивается с соком и помещается в бутыль, крышка которого оснащена отводом в обычный стакан с водой. Вино должно до конца добродить, после чего разливается по бутылкам.

Внимание! Информация, опубликованная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер и не является рекомендацией к применению. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом! Политика конфиденциальности | Правообладателям | Все права защищены © 2020

Кизил полезные свойства и противопоказания при беременности

Осень – время, когда поспевают самые разные ягоды и фрукты. Это обилие очень нужно в преддверии зимы, особенно если речь идет о будущих мамочках. Даже если у вас нет своего сада, рынки переполнены различными плодами. Встречается среди них и кизил. Это небольшая кисло-сладкая красная ягода, которая является настоящим кладезем полезных веществ. Лечебные свойства широко используются врачами всего мира. Однако нас сегодня интересует возможность употребления этих ягод во время беременности. Ценный источник важнейших микроэлементов станет отличным подспорьем в этот сложный период жизни. Что следует знать беременной женщине об этой вкусной ягоде? Можно ли есть кизил во время беременности, а также в послеродовый период?

С приходом осени частыми гостями становятся холодный дождь и ветер. Порой и теплая одежда не спасает и человек заболевает. Но природа дает ему мощнейшее лекарство — это кизил. Растение является лечебным от корней до кончиков листьев, поэтому, если оно растет у вас поблизости, обязательно запаситесь сырьем. Это вполне возможно, но если раньше кизил рос только в теплых регионах, то сегодня его можно встретить и намного северней. А поскольку каждому хочется иметь дома природную аптеку, то его с удовольствием выращивают садоводы практически на всей территории России. При этом до сих пор не прекращаются споры, можно ли кизил при беременности. Давайте разбираться в этом вопросе.

Если вы хоть раз бывали на Кавказе, то видели этот небольшой кустарник. Не отличается красивыми цветами или роскошными листьями. Довольно неприметный, он дает одну их самых полезных ягод. Мякоть на первый взгляд не слишком привлекательная, кисло-сладкая. Свежие плоды отличаются отличной лежкостью. Они спокойно хранятся в холодильнике на протяжении месяца. Кизил при беременности может быть отличной защитой от всех болезней и источником витаминов — запасайтесь при первом удобном случае.

Чтобы весь год наслаждаться отличными морсами, ягоды можно заготовить впрок. Сушеная ягода сохраняет столько же витаминов, сколько и свежая, но при этом занимает очень мало места и может спокойно хранится в кухонном шкафу. Кизил при беременности можно использовать на протяжении всего срока вынашивания малыша, а значит, запастись стоит основательно. Из них можно готовить варенье, джем и повидло, варить компот и ставить вино.

Сушеный кизил готовят следующим образом. Собирают спелые ягоды и раскладывают их в затененном месте. На ночь их необходимо заносить в помещение. Готовые ягоды нужно хранить в тканевых мешочках. Не забывайте о том, что использовать можно только красивые, спелые и качественные плоды. Испорченные ягоды содержат много токсинов, которые представляют опасность для вашего здоровья. Сушеный кизил хранится не более одного года. Поэтому не рекомендуется делать слишком большие запасы.

А теперь давайте разбираться, чем может помочь кизил при беременности. В высушенном виде их можно употреблять вместо конфет, особенно если женщина быстро прибавляет в весе и ей нужно ограничить сладкое. В составе этих кисловатых ягод находится много витаминов, глюкоза и фруктоза, органические кислоты.

Кизил во время беременности очень важен, если у женщины диабет. Кислые ягодки способствуют нормализации сахара. Поэтому при коррекции диабета эти ягоды играют не последнюю роль.

Но это еще не все. Польза кизила во время беременности заключается в его способности улучшать обмен веществ. Эти ягоды, которые способствуют нормализации артериального давления. Особенно полезно употреблять свежие плоды при гриппе, скарлатине и рахите. Врачи говорят о том, что больного человека можно поднять на ноги в течение недели, если каждый день давать ему эти ягоды. Конечно, все зависит от заболевания, а также состояния организма, но в этом есть доля правды.

Полезные свойства кизила при беременности определяются именно уникальным составом. По содержанию витамина C кизил оставил позади не только лимон, но даже черную смородину. На 100 г продукта приходится по 45 мг аскорбиновой кислоты. Кроме этого, в составе есть фосфор (34 мг), калий (363 мг), кальций (58 мг), а также натрий, магний и железо. Ягоды очень богаты пектином и способствуют хорошему усвоению железа. Нейтральный вкус позволяет добавлять их как в компот, так и в мясо.

В народе есть поверье, что от ягод, которые ест мама, у будущего крохи будут румяные щечки. Это тот редкий случай, когда медики солидарны с поверьями, поскольку если злоупотреблять красными ягодами, то можно заработать диатез. Поэтому не забывайте о том, что каждый организм уникален, и необходимо консультироваться со своим лечащим врачом. Если он ничего не имеет против, начинайте есть по одной-две ягодки, чтобы организм адаптировался к новому продукту.

Кизил во время беременности можно есть для профилактики и лечения. Он может заменить собой целый ряд аптечных средств, у него масса достоинств. Ягоды помогают при расстройствах ЖКТ, отлично справляются с изжогой. Еще одно неоспоримое достоинство – кизил помогает избежать геморроя, снимает отечность и воспаление вен в области таза.

Говоря о том, можно ли кизил при беременности, следует вспомнить и о том, что он укрепляет защитные силы организма. Употребление кислых ягод поддерживает иммунитет будущей матери благодаря содержащимся в нем витаминам и минералам. Это поможет выносить здорового ребенка. Это низкокалорийные ягоды, на 100 г приходится всего 40 ккал. Содержащиеся в ягодах аминокислоты укрепляют сосуды и улучшают кровяное давление, снимают отечность не хуже брусники. Это важно, потому что в период беременности отеки бывают почти у всех. Большое количество железа помогает избежать анемии.

Порой будущие мамы совершают ошибку и начинают употреблять в пищу ягоды в большом количестве. Во всем нужно знать меру. Суточная норма кислых ягод не более 200 г. Естественно, переедание не принесет пользы, потому что организм возьмет столько, сколько ему нужно, а все остальное либо будет выведено природным путем, либо пойдет во вред.

В указанных количествах ягоды пойдут только на пользу. Организм мамы сейчас работает за двоих, но это не значит, что можно есть все без разбора и в любых количествах. Соблюдать осторожность вы сейчас должны не только ради себя, но и для того, чтобы ребенок в будущем не страдал от аллергических реакций.

Кизил при беременности – это отличная поддержка для женского организма. Ведь в эти девять месяцев он требует вдвое больше витаминов. Но являясь действенным лекарством, кизил имеет и ряд противопоказаний. То, что является благом для одних, может представлять некую опасность для других. Например, если у вас аллергия на кизил, то и во время беременности его употреблять не стоит.

Очень важно принять во внимание, что кизил повышает общий тонус организма. Это отличная новость, так как такое его свойство позволяет провести день в приподнятом настроении, и можно успеть сделать много полезных дел. Однако хорошо подумайте, если решили съесть чашечку ягод вечером. Бодрящий эффект может помешать заснуть. В целом ягоду нельзя назвать опасной.

Кизил активирует мозговую деятельность. Поэтому при бессоннице и нервных расстройствах принимать его не рекомендуется. Большое содержание витамина С делает прием нежелательным при гастритах и высокой кислотности желудочного сока. Эти ягоды могут стать настоящим спасением для человека, который страдает от диареи. Но беременные женщины чаще всего мучаются запорами, поэтому ягоды кизила рекомендуется употреблять в пищу лишь изредка либо отказаться от них совсем.

В зависимости от сорта ягоды могут быть более или менее крупными. Оттенок плодов тоже бывает разным, начиная от светло-красного и заканчивая почти черным. Вкусовые свойства тоже отличаются. Ягоды могут быть очень кислыми или почти сладкими. Не стесняйтесь спрашивать об этом продавцов или пробовать на вкус. На что действительно следует обращать внимание, так это на состояние ягод. Они должны быть упругими, без вмятин, не порченные и не перезрелые.

Наибольшее количество витаминов можно получить, употребляя ягоды в сыром виде. Но не все любят его кисловатый вкус. Это легко исправить, ведь существует множество рецептов приготовления киселей, варенья, компотов, джемов и сиропов. Можно приготовить потрясающий мармелад, который не только подарит удовольствие, но и станет отличной витаминной добавкой. Кизил перетирают с сахаром, солят и маринуют, используют для приготовления соусов и выпечки.

Кислые ягоды могут стать прекрасной приправой, которая обогатит привычные вам блюда новыми вкусовыми нотками. Особенно хороши они с мясными закусками. Умельцы ставят фантастические наливки, которые во время беременности запрещены, но после родов можно будет порадовать себя вкунсым напитком.

Итак, сегодня мы узнали, как употреблять кизил при беременности. Польза (вред минимален и отмечается только при индивидуальной непереносимости) заключается в том, что эти ягоды являются источником огромного количества витаминов. Женский организм без того испытывает колоссальные нагрузки, которые без полноценного питания могут обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Кизил имеет все шансы стать вашим любимым продуктом. При беременности нужно лишь проконсультироваться с врачом. Если он не обнаружил противопоказаний, то можете смело употреблять ягоды в пищу. Если же врач решил, что для вашего организма их употребление может стать слишком большой нагрузкой, то лучше будет прислушаться к его мнению и заменить их чем-то другим. Пусть витамины идут только на пользу вам и вашему малышу.

О полезных свойствах и противопоказаниях кизила известно со времен древней Греции. При раскопках в Швейцарии найдены косточки этой ягоды, возраст их 5 тысячелетий. Несмотря на то, что растение теплолюбиво, стараниями селекционеров оно получает все большую популярность в зонах умеренного климата.

Растение в виде небольшого дерева или кустарника высотой до 7 метров принадлежит к семейству кизиловых. Кизил это фрукт или ягода? Всего видов кизила существует четыре. Ягоды растения небольшие, массой 3-6 гр , могут быть овальной, грушевидной или округлой формы. Окраска их варьируется от светло-красной до черной. Мякоть покрыта гладкой кожицей. Внутри продолговатая косточка, несъедобная. Плоды с кисло-сладким, терпким вкусом. Ягоды можно употреблять как в свежем виде, так и в маринованном, вареном и сушеном.

Кроме широко известных полезных свойств, кизил прекрасное украшение любого сада. Ранней весной куст растения зацветает до появления первых листочков. В конце лета его ветви обильно увешаны яркими ягодами.

Плоды растения — настоящий кладезь витаминов, обладают лечебными свойствами для мужчин и женщин. По содержанию витамина С ягоды кизила превосходят апельсин вдвое. Также отмечено наличие бета-каротина и никотиновой кислоты. Очень ценным свойством считается низкое содержание сахаров и умеренная калорийность, что позволяет употреблять в пищу ягоды больным с нарушением эндокринного баланса, в частности диабетикам.

Содержание большого количества аскорбиновой кислоты способствует укреплению сосудов, поддержанию эластичности кожи, всасыванию железа в организме. Кроме того, витамин С активно борется с простудными заболеваниями. Содержащаяся в нем янтарная кислота усиливает это действие.

Бета-каротин, за счет которого плоды получили красную окраску, незаменимый помощник для зрения и красивого здорового оттенка кожных покровов.

Ягоды кизила помогают при многих самых распространенных заболеваниях

Кизил содержит множество микроэлементов, которые активно участвуют в обменных процессах организма. Калий, магний, кальций, фосфор, натрий активно участвуют в кроветворении, в трофике ткани и строительстве костного скелета. Пектин, содержащийся в плодах, выводит токсины и улучшает работу кишечника. В них также имеются дубильные вещества, для которых характерны желчегонное, противовоспалительное и мочегонное действие; биофлавониды, отвечающие за укрепление сосудистой стенки. Ягоды известны своим бактерицидным эффектом. Свежие ягоды применяют как легкое слабительное, действующее мягко и деликатно на слизистую кишечника.

Народные целители использует все части растения. В последних кроме всех названных витаминов, что и в ягодах, но присутствуют еще эфирные масла.

Ягоды кизила известны тем, что способны лечить гипертензию, понижать уровень глюкозы, оказывать тонизирующее действие на организм.

Таким образом можно выделить основные целебные качества. К ним относятся:

  • укрепление сосудистой стенки;
  • профилактика склеротических изменений;
  • нормализация обмена;
  • мочегонный эффект;
  • желчегонное средство;
  • противовоспалительный эффект.

Богатый минеральный состав плодов обеспечивает им хорошее тонизирующее свойство. Они широко применяются при кожных заболеваниях, артритах, анемии, подагре, геморрое и ряде других болезней.

При расстройстве стула рекомендуется применять отвар свежих или сушеных ягод. Готовят его из 1 литра воды и столовой ложке плодов. Доведя до кипения, отвар настаивают около 30 минут и пьют его в течение дня. Вместо ягод можно применять сушеные листья растения.

Отвар или кисель из ягод кизила очень полезен при диарее для детей и взрослых

При поносе у детей хороший эффект дает кисель, сваренный из свежих или сушеных ягод. Такой кисель полезен и для взрослых с симптомами гастроэнтероколита.

Народная медицина рекомендует использовать при геморрое косточки из ягод. Их измельчаю, засыпают в термос и заливают кипятком. Через 12 часов настой готов. Применяется он наружно: таким настоем смачивается тампон и вводится на ночь в область анального отверстия. Одновременно с таким лечением нужно съедать по 5 штук свежих плодов с косточкой 3 раза в день.

Такой вариант помогает при наличие кровотечения.

Кизиловое варенье также является хорошим подспорьем в борьбе с геморроем. Если варенье варят с косточками, то их нужно собирать отдельно, а затем съедать, не разжевывая.

Косточки незаменимы при ожирении и диабете. Настоем из них можно полоскать голову при себорее.

Для повышения жизненного тонуса по утрам в качестве альтернативы чашке кофе можно использовать настой из 1-2 ложек ягод. Только настаивать такой напиток потребуется 6 часов. Благодаря богатому минеральному составу такой напиток прекрасно тонизирует и восстанавливает силы.

Хороший эффект для профилактики болезней печени. Бактерицидный эффект снижает воспалительные процессы в печени, а пектины помогают выводить токсичные вещества из организма.

Именно за счет наличия пектинов кизил применяют при отравлении солями тяжелых металлов. Ягоды известны как хорошие антиоксиданты, что позволяет их употреблять для улучшения обменных процессов и для похудения при избыточной массе тела.

За счет мочегонных свойств кизил оказывает положительное действие при заболеваниях почек и повышенном артериальном давлении.

Обусловлено высоким содержанием витамина С. Всего несколько ягод способны обеспечить суточную норму этого витамина в организме.

Кизил превосходит по содержанию витаминов и микроэлементов ягоды смородины и цитрусовые. Благодаря тому, что ягоды кизила помогают усвоению железа, в период беременности этот фактор снижает риск развития анемии у плода и будущей мамы. Важно соблюдать меру, не употреблять ягоды в большом количестве. Также беременным женщинам нежелательно употребление кизила на ночь и при наличии заболеваний желудка, сопровождающихся повышением секреторной функции. Не стоит употреблять плоды и в случае запоров.

Ягоды кизила начинают употреблять, когда возникает угроза прерывания беременности

В период кормления грудью следует вводить кизил в рацион мамы с осторожностью, чтобы не спровоцировать аллергические проявления. При необходимости кормящей маме можно употреблять 5-10 сырых ягод в сутки.

Свойство кизила укреплять иммунную систему и способствовать росту костной ткани и мышечного скелета делает применение кизила в детском питании незаменимым. Кроме основных свойств, кизил влияет на секреторную функцию желудка. Особенно это важно для детей с плохим аппетитом. Пектины, содержащиеся в плодах нормализуют кишечную флору у детей.

В детском питании важно соблюдать гигиенические правила, и стоит помнить о норме. Так детям до года рекомендуется не более 30 гр протертых ягод при условии, что нет аллергических проявлений. Детям до 3 лет можно увеличить норму до 100 гр , а детям 6 лет до 150-200 гр свежих ягод. Безусловно, ягоды детям дают без косточек.

Согласно наблюдениям, улучшая кровообращение, ягоды кизила участвуют в профилактике возрастных изменений сосудов головного мозга. Все рекомендации по употреблению такие же, как обычно. Следует учитывать наличие хронических заболеваний ЖКТ и почечнокаменной болезни. В таких случаях кизил вместо пользы может принести вред.

Ягоды кизила улучшают аппетит и восстанавливают обмен веществ в организме человека

Для пожилых людей важно применение кизила, как противоревматического средства. Также употребление настоев способствует снижению артериального давления.

  • Большое содержание витамина С может сказаться отрицательно на болезни почек, при которых отмечается наличие оксалатов в моче. Таким людям плоды кизила лучше не употреблять.
  • Нельзя применять кизил при заболеваниях желудка с гиперсекрецией.
  • Нельзя употреблять ягоды при склонности к запорам, бессоннице (особенно не рекомендуется употребление на ночь).

2 столовые ложки свежих или 1 сушеных ягод заливают кипятком, тепло укрывают и оставляют на 6 часов. Взрослому человеку можно выпивать настой в течение суток.

Пропорции те же, но ягоды несколько минут подвергают кипячению, а затем отвар оставляют в теплом месте на 30 минут .

Использование ягод кизила для приготовления компота: на 3 л воды берут стакан ягод кизила. Кипятят 5-6 минут . Компот можно употреблять вместо чая в течение дня.

Кизил — полезная ягода и красивый кустарник. Богатые витаминами и микроэлементами плоды растения способны восстанавливать энергетический баланс и оказывать тонизирующее действие. По своим характеристикам плоды — настоящая аптека, способная прийти на помощь в самых разных случаях. Чтобы пользоваться этими природными дарами можно посадить кизил на своем участке. Так летом он порадует свежими целительными ягодами, а зимой заготовленным сырьем, которое обеспечит хорошее здоровье круглый год.

Осень — самое время запастись витаминами. Рынки переполнены разнообразными ягодами и фруктами. В центре всеобщего внимания — кизил. О полезности и витаминных свойствах этого продукта уже веками широко известно в медицине.

Но перед нами возникает вопрос: можно ли употреблять кизил во время беременности?

Какие его особенности заставляют ученых спорить о безопасности его употребления будущими мамами, и почему до сих пор не существует единого мнения на этот счет? Попробуем разобраться.

В народе бытует суеверие, что если беременная будет есть красные ягоды, то у неё родится румяный ребёнок. Врачи действительно подтверждают, что если во время беременности злоупотреблять красными ягодами, у ребёнка может развиться диатез или склонность к аллергическим реакциям. Рассмотрим, можно ли беременным кизил, ведь он ярко-красного цвета.

Кизил для беременных не просто полезен, он может заменить собой аптечные средства, у него масса достоинств:

  • помогает при расстройствах желудка и кишечника;
  • улучшает аппетит;
  • нормализует кислотность;
  • борется с изжогой;
  • помогает избежать геморроя, снимая отечность и воспаление вен в области таза.

Употребление кизила поддержит иммунитет будущей матери благодаря содержащимся в нём витаминам и минералам и поможет ей выносить здорового и сильного ребёнка.

Ягоды кизила низкокалорийные, калорийность составляет 40,4 ккал, однако обладают множеством полезных веществ: витамины С и Е; органические кислоты, в том числе аскорбиновая; азотистые, пектиновые, дубильные вещества; полезные сахара. Его употребляют при авитаминозе и сахарном диабете.

Содержащиеся в нем аминокислоты укрепляют сосуды, улучшают кровяное давление, снимают отечность ног, что так важно именно в период беременности. Большое количество железа поддерживает уровень гемоглобина в крови, позволяет избежать анемии. Также ягоды укрепляют иммунитет благодаря антибактериальному действию.

Суточная норма кизила составляет около 200 г. Естественно, нужно иметь чувство меры и не переедать, ведь организм возьмёт только то количество витаминов, которое ему необходимо в данный момент, остальное либо будет просто выведено природным путем, либо пойдет во вред. Так что не усердствуйте и будьте здоровы!

Полезные свойства кизила просто обязывают употреблять его при беременности, когда женскому организму нужно вдвое больше витаминов. Однако, являясь действенным лекарственным средством, он имеет и противопоказания. То, что является благом для одного человека, может представлять опасность для другого. К примеру, если у вас на кизил аллергия, вряд ли вы станете его употреблять даже после беременности.

Употреблять кизил не рекомендуется:

  • при бессоннице и нервных расстройствах, поскольку доказано, что он активирует мозговую деятельность;
  • при гастрите и высокой кислотности желудочного сока, из-за высокого содержания в ягодах витамина С;
  • при запоре, его скрепляющие свойства могут стать спасением человеку, больному диареей, но беременные женщины чаще страдают от запоров, чтобы не усугублять ситуацию, лучше от него отказаться.

Выбирая ягоды на рынке, имейте в виду, что в зависимости от сорта, они бывают более или менее крупными, оттенок плодов также может быть разным — от светло-красного до очень тёмного, практически чёрного, встречаются даже плоды жёлтого цвета. Вкусовые свойства также могут разниться: от очень кислого до почти сладкого, не стесняйтесь спрашивать об этом продавцов или пробовать на вкус. На что действительно стоит обращать внимание, так это на состояние ягод: они должны бить упругими, без вмятин, не порченые и не перезрелые.

Свежий кизил может храниться в холодильнике в открытом пакете одну-две недели, в зависимости от состояния ягод. Если вы желаете сохранить плоды на более длительный период, рекомендуем вам его заморозить и хранить в морозильной камере или засушить. Сушить надо цельные, неповрежденные плоды. Испорченные плоды содержат много ядов и токсинов, чем представляют угрозу вашему здоровью. Сушеный кизил храним в полотняном мешочке в сухом темном месте. Срок хранения составляет не более одного года, поэтому не делайте слишком больших запасов, лучше обновите их в следующем сезоне.

Наибольшее количество витаминов можно получить, употребляя кизил в сыром виде. Но поскольку храниться свежим он может недолго, существует неисчислимое множество рецептов приготовления блюд из этого полезного продукта:

  • варенья, кисели, компоты, джемы, сок, сиропы, мармелад;
  • его перетирают с сахаром, солят, маринуют, используют в приготовлении соусов и выпечки;
  • может служить потрясающей приправой, которая обогатит привычные вам блюда новыми вкусовыми нотками;
  • знающие умельцы готовят изумительное вино, наливки, бренди и ликёры (во время беременности употребление спиртных напитков категорически запрещено, вы можете позволить себе эти напитки в более поздний период, когда беременность и период кормления грудью будут позади).

Не стоит бояться столь вкусного и полезного продукта, как кизил, он имеет все шансы стать одним из ваших любимых продуктов. При беременности проконсультируйтесь с врачом и, если все в порядке, действуйте! Вы получите неоценимую пользу от этих ягод. Или, если обнаружатся противопоказания, откажитесь от их употребления, чтобы не причинить вред. Желаем вам и вашему малышу крепкого здоровья, пускай витамины идут вам только на пользу.

Во время беременности женщина очень чутко прислушивается к своим ощущениям и желаниям. И зачастую будущей мамочке хочется попробовать чего-то необычного, нового или давно забытого старого. В таких ситуациях больше всего жалко мужчину – именно он отправляется «на поиски» заветного продукта. Но иногда все вкусное и полезное продается совсем рядом. Среди «домашней» экзотики на полках магазинах можно встретить ягоды кизила. Они растут на небольших кустарниках или низкорослых деревьях. Ягоды имеют красноватый оттенок, сочную сладкую или кислую мякоть, внутри которой находится косточка. Кизил – это не просто вкусный деликатес, это еще и настоящая кладовая витаминов и полезных веществ. Чем же ценна ягода для женщин в положении?

Кизил растет в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму. Растение очень древнее, считается, что его выращивают уже более 20 столетий подряд. По количеству полезных компонентов кизил можно сравнить с шиповником, женьшенем или имбирем. В составе кизила очень много аскорбиновой кислоты и витамина РР. Кизил богат разнообразными микроэлементами – кальций, магний, натрий, калий, фосфор. Кроме того, в мякоти кизила есть органические кислоты, глюкоза, пищевые волокна, пектины, дубильные вещества, эфирные масла. Богатый состав плодов кизила делает ягоду незаменимой при беременности. Кстати, при лечении кизилом в ход идут не только плоды, но и листья растения, и даже корни кустарника.

  1. От простуд. Аскорбиновой кислоты в кизиле больше, чем в лимоне. Высокое содержание витамина С в составе кизила делает ягоду очень нужной в борьбе с гриппом и простудой. При беременности это становится первой причиной всех ОРВИ. Ешьте кизил постоянно – это не просто эффективное лечение, но и мощная профилактика вирусных болезней.
  2. Против заболеваний ЖКТ. Кизил очень полезен для работы желудка – это касается разбавленного сока и мякоти плодов, отвара листьев. При гастрите и энтероколите очень полезен кизиловый кисель – он мягко обволакивает стенки желудка, обеззараживает их, убивает патогенную микрофлору и снимает воспаление со слизистой.
  3. Антибактериальное действие. Сок кизила обладает противомикробными свойствами, это очень эффективно в борьбе с различными воспалениями. Например, сок можно разбавлять водой и полоскать раствором горло при ангине, тонзиллите и фарингите. Можно лечить заболевания полости рта – стоматит. Сок кизила часто используют в косметологии, для приготовления масок в борьбе с проблемной кожей и прыщами. Это очень нужно при беременности, ведь изменение гормонального фона часто приводит к избыточной жирности кожи.
  4. Против анемии. Красные плоды содержат достаточное количество железа, это делает продукт весьма эффективным в борьбе с железодефицитной анемией. Как только вы начнете употреблять кизил ежедневно, гемоглобин постепенно поднимется.
  5. Против лишнего веса. Кизил очень полезен для беременных женщин, склонных к лишнему весу. Регулярное потребление кизила поможет вам избежать отложения лишней жировой массы, вы сможете после родов быстро прийти в форму. Кизил ускоряет обмен веществ в организме.

Кизил – частый гость в домах, где придерживаются здорового и сбалансированного рациона. Если вы хотите встать в их ряды – держите в вазочке на столе не конфеты и печенье, а свежие ягоды кизила.

Любое, даже самое эффективное лекарство и самый вкусный продукт имеет ряд противопоказаний, и кизил – не исключение. Если вы лакомитесь ягодками 2-3 раза в неделю, не стоит ничего бояться – кизил не принесет вашему организму никакого вреда. Но если вы решили взяться за свое здоровье и ежедневно есть кизил, обязательно ознакомьтесь с мерами предосторожности.

  1. Кизиловые ягоды обладают мощным возбуждающим действием для нервной системы. В разгар рабочего дня, это, конечно, полезно, но вот перед сном есть кизил не стоит – вы можете просто не уснуть.
  2. Не пейте чистый кизиловый сок, высокое содержание кислоты в неспелых плодах может отразиться на состоянии желудка. Для лечения слизистой желудка лучше использовать разбавленный сок, морс или кисель. Если у вас повышенная кислотность желудка, от ягод стоит отказаться полностью.
  3. Кизил обладает легким закрепляющим действием, это эффективно при диарее, но крайне нежелательно при запорах. Если у вас хронические запоры, употреблять ягоды постоянно нельзя.
  4. При нервных перевозбуждениях, бессоннице и гиперактивности налегать на ягоды нельзя – они усилят ваши симптомы.
  5. Ягоды кизила в свежем виде лучше есть на сытый желудок, а еще лучше приготовить из них полезный кисель, который точно не принесет вреда и пойдет только на пользу.

Помните, что любое лакомство может стать ядом, если употреблять его без меры. Помните о том, что лучше чередовать полезные продукты, а главное, их нужно есть правильно.

Кизил упоминается в преданиях об основании Рима, когда Ромул воткнул свое копье в землю — в этом месте выросло кизиловое дерево. Люди почитали его и верили, что плоды дерева способны даровать здоровье и долголетие. Доля правды в легенде есть — если регулярно лакомиться ягодами кизила при беременности, можно даровать ребенку в утробе силу и мощь.

Беременность заставляет женщину по-другому посмотреть на свою жизнь. Если раньше она ела все, что захочет и особо не следила за правильностью питания, то сейчас каждый продукт вызывает много вопросов. Это касается даже ягод и фруктов. Особенно много вопросов вызывает кизил. Этот кислый фрукт пробовали далеко не все, поэтому его свойства многим женщинам неизвестны. Сегодня вы узнаете все об его полезных свойствах, и способах употребления.

Кизил – это кустарник с красными продолговатыми ягодами. Плоды этого растения сочные, ароматные и очень вкусные. Их собирают осенью и употребляют самыми разными способами.

На территории Швейцарии найдены подтверждения того, что ягоды кизила употребляли в пищу древние люди еще 5 тысяч лет назад.

Терпкая ягода кизила содержит много витаминов и полезных микроэлементов. Благодаря такому составу ее рекомендуют всем категориям людей.

В чем заключается полезность кизила:

  • В кизиле есть органические кислоты, такие как: яблочная, никатиновая и янтарная;
  • Необходимые для организма витамины: А, Р, С и Е;
  • Огромное количество дубильных веществ;
  • Такие полезные микроэлементы, как кальций, калий, магний и железо;
  • Пектины;
  • Сахара – глюкоза и фруктоза;
  • Эфирные масла;
  • Фитонциды;
  • Красящие и азотистые микроэлементы.

Плоды кизила содержат массу полезных микроэлементов и витаминов. Его советует употреблять детям, женщинам, пожилым людям, и мужчинам. Оно полезно даже будущим мамам во время беременности.

Польза ягод кизила невероятно высока. Его можно использовать для устранения массы проблем. Поэтому он пользуется любовью диетологов и врачей.

Ягоды кизила – это низкокалорийный продукт. Его калорийность равна всего 40,5 Ккал. Однако кизиловое варенье, содержит большое количество сахара, поэтому им увлекаться нельзя, а вот кизиловый сок не испортит вашу фигуру и насытит организм витаминами.

Плоды кизила издревле используют в народной медицине. Они помогают в лечении многих недугов и даже в наше время могут использоваться, как дополнительное лекарственное средство.

Полезные свойства кизила:

  1. Кисель из кизила применяют в диетическом питании при гастроэнтероколите. Такой продукт полезен для организма, но при этом не раздражает слизистую желудка.
  2. Свежие ягоды кизила помогают нормализовать обменные процессы в женском организме. Для этих целей подойдет и сок.
  3. Кизил богат железом, поэтому с его помощью можно проводить профилактику анемии. Это заболевание наиболее распространено у будущих мам, и способно оказывать самое негативное влияние на плод, например, вызывать у него гипоксию.
  4. Ягоды кизила – это прекрасный антиоксидант. Более того, свежеевыжатый из этих плодов сок очень полезен при отравлении парами ртути.
  5. Компот из плодов и листьев поможет справиться с расстройством желудка.
  6. Сушеный кизил в лепешках используют для заживления гнойных ран. Однако этот способ можно применять, если ни чего другого у вас под рукой не оказалось.
  7. Отвар из листьев и веточек можно использовать в качестве сильного мочегонного и желчегонного средства.
  8. Для беременных женщин, страдающих диабетом, будут полезны плоды кизила для поддержания уровня сахара в крови. Их можно употреблять в виде сока, компота или в свежем виде.
  9. Кизил помогает от главных недугов во время беременности, а именно от варикоза и отечности.
  10. Очень полезен кизил сотрудникам умственного труда. Он активирует мозговую деятельность и снижает АД.
  11. Кизил также очень полезен при геморрое и малокровии.
  12. При простуде лучше всего употреблять морсы из кизила. При этом использовать нужно ягоды с косточками.

Кизил при беременности разрешен всем женщинам и невероятно полезен. Включите в еженедельный рацион пару горсточек свежих ягод и вы навсегда забудете об авитаминозе и анемии.

Кизил невероятно полезен для организма. Он разрешен к применению беременным женщинам и способен помочь в борьбе со многими недугами. Однако в любом случае перед употреблением кизиловых ягод лучше проконсультироваться с врачом.

Кизил разрешен к употреблению даже при грудном вскармливании. Он способен наделить молоко матери дополнительной порцией витаминов и не вызывает у ребенка диатеза. Однако много есть его нельзя, так как он может вызывать запоры у малыша. Поэтому лучше употреблять его в виде компотов или киселей.

Несмотря на то, что кизил – это очень полезная ягода, при неправильном применении он может принести организму немалый вред. Именно поэтому мы советуем вам всегда ознакамливаться со всеми нюансами, перед употреблением продуктов.

Нюансы употребления кизила:

  1. Очень часто беременных женщин мучают запоры. Если вы страдаете такой проблемой, то от, обладающего скрепляющим действием кизила, лучше отказаться.
  2. Так как кизил активирует мозговую деятельность, на ночь употреблять его не стоит. В противном случае вы долго не сможете заснуть.
  3. В кизиле много кислот, поэтому при желудочных заболеваниях с повышенных кислотах от свежих ягод стоит отказаться. Даже здоровые люди, при чрезмерном поедании кизила могут страдать от изжоги, поэтому не стоит съедать больше одной горсти ягод кизила в сутки.

Кизил очень полезен для здоровья, однако его польза в некоторых случаях может обратиться во вред. Так скрепляющее свойство ягоды при диареи окажет положительный эффект, а при запоре усугубит положение.

Мы предлагаем вам ознакомиться с рецептом кизилового щербета. В данном случае щербет – это напиток, пользующийся особенной популярностью на востоке.

Название щербет имеет много значений. Это может быть и освежающий десерт и твердое лакомство, куда добавляют вяленый кизил и орехи.

Щербет – это напиток любви. Его очень часто пьют на востоке. Он обладает сладким и пряным вкусом, который придется по нраву любой будущей мамочки.

Как готовить щербет из кизила:

  1. Тщательно вымойте килограмм кизиловых ягод. Положите их в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью их покрывала.
  2. Выдавите в кастрюлю с кизилом сок половины лимона, добавьте чайную ложку корицы, несколько гвоздичек, пол чайной ложки корня имбиря . Варите напиток в течении часа.
  3. После того, как напиток сварится дайте ему полностью остыть. Затем процедите и добавьте по вкусу сахар или мед.
  4. Подавайте напиток в прозрачных бокалах со льдом и мятой.

Данный напиток можно пить несколько раз в день. Он отлично сочетается с различными десертами и мороженным. Кизиловый щербет – это отличный вариант для безалкогольной вечеринки с друзьями.

Кизил – это вкусные и полезные ягоды, насыщенного красного цвета и красивой продолговатой формы. Они обладают необычным, кисло-сладким и немного терпким вкусом. Кизил можно употреблять в свежем и замороженном виде, а можно использовать для приготовления самых разных десертов. В любом случае, кизил во время беременности принесет вам много пользы, если знать все нюансы его употребления. Будьте здоровы и питайтесь правильно!

Кизил – это кустарниковое растение, реже – небольшие деревья. Распространены в России, Северной Америке, Японии и некоторых странах Европы. Плоды кизила употребляют в пищу, они небольших размеров, могут иметь разные оттенки красного цвета – от светлого до почти черного. Под кожурой находится мякоть – может быть сладкая или кисло-сладкая, есть косточка.

Кизил содержит большое количество витаминов и полезных элементов, поэтому во время беременности его не только можно, но и нужно употреблять. Плоды кизила – это настоящая кладовая витаминов, в них содержатся: витамины А, С, Е, кальций, магний – которые необходимы во время беременности. Эфирные масла, пектины, глюкоза – это все входит в состав плодов. Помимо всего этого кизил содержит минимальное количество калорий – всего 40 кКал на 100 г.

Редко встречаются овощи или фрукты, которые могут причинить вред организму. Если такое и случается, то организм чаще всего их самостоятельно отвергает. Что касается кизила – то он редко бывает противопоказан, более подробно будет описано ниже.

Плоды кизила содержат большое количества витамина С, который необходим для поддержания иммунитета беременной женщины. Употребление ягод весной и осенью помогает снизить риск авитаминоза. Ягоды обладают также и бактерицидным действием, благодаря этому женщина и ее ребенок становятся менее подвержены бактериям и инфекциям.

При снижении уровня гемоглобина в крови, очень полезно употреблять кизил, т.к. он содержит достаточное количество железа для поддержания нормального уровня, и исключить риск возможности развития анемии. Кизил также помогает поддерживать нормальное кровяное давление и давление сосудов головного мозга.

Кизил также помогает предотвратить хрупкость сосудов и укрепить их стенки, что является отличной профилактикой тромбофлебита и варикозного заболевания вен, что особенно часто встречается во время беременности.

Ягоды нормализуют метаболизм, улучшают аппетит у беременной, имеют тонизирующее действие и добавляют бодрости.

Помимо всего вышеперечисленного ягоды имеют очень приятный вкус, но выбирать нужно спелые – темно-красного цвета. Если ягоды недозрели – вкус может быть терпким.

Наиболее распространенные показания – это ослабление иммунитета. Часто кизил применяют как профилактическое средство в сезон простуд и вирусных заболеваний.

Благодаря высокому содержанию витамина С, эти ягоды уменьшают возможность заражения гриппом и простудными заболеваниями. Во время беременности не рекомендуется прием лекарств, а некоторые – запрещены. Ягоды кизила помогают снизить температуру, восстановить жизненные силы организма. Также цукаты из кизила – отличная профилактика простудных заболеваний.

Также его рекомендуется принимать при анемии, проблемах с венами и оттоком крови. Поэтому кизил при беременности очень полезен. При анемии рекомендуется потребление железа для нормализации самочувствия. Однако, железо плохо усваивается без достаточного количества витамина C – а в этой удивительной ягоде содержатся оба эти элемента!

Геморрой – очень частое явление во время беременности. Потребление плодов кизила не только уменьшит неприятные ощущения и снимет воспаление, но и может предотвратить это заболевание при профилактическом приеме.

Кизил может назначаться женщинам во время беременности. Благодаря содержащимся в нем микроэлементам и витаминам, кизил помогает плоду правильно развиваться. Многие люди предпочитают ягоды кизила многим медицинским препаратам, однако не стоить самостоятельно, принимать такие решения.

Известно, что беременным противопоказаны многие лекарственные препараты. Но если женщина заболела – то ягоды кизила могут снизить температуру, устранить жар. При профилактическом приеме ягод – укрепляется иммунитет, выводятся токсины. Кизил также помогает предохранить организм от бактерий и инфекций. Ягоды помогают устранить боли и спазмы.

Кизил имеет свойства усиливать возбудимость, улучшать настроение, он также разжижает кровь. Поэтому люди с заболеваниями, связанными с возможными кровотечениями, должны ограничить употребление этих ягод.

Не рекомендуется употреблять во время запоров, а также при высокой эмоциональной возбудимости. Также за счет высокого содержания витамина С – людям с заболеваниями желудка – также рекомендуется воздержаться от употребления, т.к. возможны побочные эффекты.

Прием ягод может быть противопоказан при угрозе выкидыша, когда женщина находится на сохранении. Обычно в этом случае запрещены любые виды источников нервного возбуждения.Категорически запрещен беременным отдельный вид кизила – ямайский, он токсичен и может навредить плоду и здоровью беременной.

Наиболее полезным считается употребление плодов, которые прошли термическую обработку. Для беременных очень полезен будет кисель, в нем содержится и желатин или крахмал, которые влияют на прочность костей.

Если организм требует чего-то сладкого – можно употреблять варенье, пастилу, но не стоит этим увлекаться из-за большого содержания сахара. Лучший десерт – это небольшое количество свежих ягод кизила, ведь в нем не так много сахара и много витаминов.А вот свежими сокам злоупотреблять не стоит, т.к. они слишком концентрированы. Из кизила лучше приготовить морс.

Часто беременные задаются вопросом, можно ли употреблять кизил? Самое главное правило – это здоровье матери и ребенка, и если врач запрещает употреблять что-то в пищу – его предписания необходимо соблюдать.

Часто у беременных может наблюдаться цистит или недержание мочи из-за увеличивающейся в размерах матки. В этой ситуации может быть полезен чай из сухих ягод кизила. Рецепт прост: ложка сухих ягод на стакан горячей воды.

При расстройствах пищеварения, к примеру, при поносе очень хорошо помогает настойка из кизила. Рецепт такой: 3 ложки ягод на стакан горячей воды. Много принимать не нужно, достаточно четверти стакана на один прием, не более 3х раз в день.

Не только ягоды кизила полезны, очень много целебных веществ содержится в листьях. Можно приготовить отвар из листьев. Необходимо отварить 50-60 грамм листьев в небольшом количестве воды, дать отвару настояться в течение 8-10 часов. Принимать такой отвар нужно по полстакана 3 раза в день.

Кора кизила – это отличное мочегонное средство. Для того чтобы приготовить отвар, необходимо взять сухие листья и измельченную кору – достаточно одной ложки. Эти ингредиенты заливаются кипятком и настаиваются в течение получаса. С лечебной целью употребляют по 50 мл – не более трех раз в день.

Во время беременности женщина часто может чувствовать недомогания, усталость. На помощь придет настой из листьев и веточек кизила. Приготовить его просто: необходимо измельчить ветки и листья, одну ложку этой смеси настаивать в стакане кипятка. Принимать настой необходимо по 50 грамм три раза в день.

Перед покупкой необходимо осмотреть ягоды – на них не должно быть повреждений, следов от насекомых и паразитов. Если ягоды планируют хранить – то лучше покупать не мягкие плоды. Если ягоды перезрели – из них можно приготовить компот или соус. Если кизил купили недозрелым – он может «доспеть» и в комнатных условиях, в прохладном месте.

Полезные свойства этих ягод сохраняется после термической обработки, и сохранить этот целебный плод можно разными способами: засушить, замариновать, заморозить, можно приготовить морс, кисель, варенье.

Кизил созревает летом и в начале осени. Если планируется употребление свежих ягод – лучше собирать их ближе к сентябрю. Если планируется заготовка – то рекомендуется собирать плоды в начале лета, когда они еще недостаточно созрели. В сыром виде плоды можно хранить не более двух недель. Хранятся они в холодильнике в полиэтиленовом пакете с отверстиями.

Перед тем как приступить к сушке ягод – кизил необходимо промыть. Для устранения бактерий – можно добавить немного соды или уксус в воду. Далее необходимо удалить ножки. И

з кизила можно приготовить цукаты. Для этого требуется отварить их в сиропе и высушить на свету или солнце.

Известно, что солнечный свет может разрушать содержание витамина С. Поэтому кизил сушат в темных местах, куда не поступают солнечные лучи. После того, как ягоды высушены – их рекомендуется разложить в мешочки и оставить в сухом и прохладном месте, желательно в темном. Также следует подготавливать и вяленые ягоды.

Чтобы сохранить плоды – их можно заморозить. Перед этим ягоды необходимо помыть и высушить, для заморозки используются только целые и спелые ягоды. При заморозке сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов. Листья тоже очень полезны, и собирать их лучше в то время, когда растение цветет – в конце весны.

Кизил имеет большое количество полезных и даже жизненно важных свойств, однако, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем самостоятельно назначать себе лечение.

Ягоды кизила обладают сочным привкусом и нежным ароматом. Урожай собирают в конце лета – первый месяц осени. Кизил особенно полезен беременным женщинам, проживающим в местности с неблагоприятной экологической обстановкой. Ягоды кизила помогают справиться со стрессом и нервным перенапряжением.

Плоды кизила можно считать кладезем витаминов и полезных микроэлементов. Мякоть плодов обладает слегка терпким вкусом. В ней содержатся следующие вещества:

  • органические кислоты;
  • калий;
  • дубильные вещества;
  • железо;
  • магний;
  • фруктоза;
  • кальций;
  • эфирные масла;
  • фитонциды.

В составе кизила присутствует довольно много витамина С. Аскорбиновая кислота помогает укрепить иммунитет.

Кисели, приготовленные на основе кизила, помогают улучшить состояние пищеварительных органов. Ароматная, вкусная ягода способствует повышению аппетита.

Ягоды кизила наделены мощными антибактериальными свойствами. Фитонциды, присутствующие в продукте, позволяют нейтрализовать активность вредоносных микроорганизмов.

Блюда, в составе которых содержится кизил, рекомендуется готовить в зимнее время года. Они позволяют уменьшить проявления авитаминоза. Кроме того, полезные плоды нормализуют баланс жиров в организме. Входящее в состав кизила железо помогает поддерживать оптимальный уровень гемоглобина, снижает вероятность возникновения анемии у беременной женщины.

Существуют следующие показания к применению кизила:

  • анемия;
  • наличие признаков варикозной болезни у будущей матери;
  • отёчность ног;
  • геморрой;
  • авитаминоз;
  • ухудшение стула;
  • повышение температуры тела;
  • отравление свинцом или другими ядовитыми веществами;
  • ухудшение аппетита;
  • повышенное содержание сахара в крови;
  • снижение иммунитета.

Специалисты рекомендуют подвергать кизил предварительной термической обработке. Концентрированный свежий сок, приготовленный из ароматных ягод, беременной женщине пить не следует. Представительнице прекрасного пола рекомендуется употреблять компот из кизила.

Из ароматной ягоды готовят и другие блюда:

  • желатин, способствующий повышению прочности костей;
  • вкусное желе;
  • пастилу;
  • мармелад.

В кизиле, протёртом с сахаром, сохраняется масса полезных веществ. Для его приготовления рекомендуется использовать исключительно перезрелые плоды.

Вкусное лакомство готовится так:

  1. Спелые плоды необходимо тщательно промыть и просушить.
  2. После этого из кизила извлекают косточки. Процесс достаточно трудоёмкий, но достигнутый результат того стоит.
  3. Затем мякоть продукта пропускают через сито и измельчают её с помощью блендера.
  4. К образовавшейся массе добавляют сахар из расчёта примерно 2 кг на 1 кг плодов.
  5. Смесь перемешивают до полного растворения сахара.
  6. Готовое лакомство раскладывают по чистым банкам.

Ёмкости закрывают крышкой и ставят их в прохладное место.

Для сушки в домашних условиях выбирают крупные плоды кизила. На ягодах не должно быть видимых повреждений.

Кизил нужно сушить вместе с косточками, в составе которых присутствует большое количество полезных кислот.

Ягоды рекомендуется равномерно распределить в один слой на небольшом кусочке ткани или листе бумаги. После этого кизил оставляют в помещении, защищённом от проникновения влаги и солнечных лучей. Ягоды не следует хранить в комнате с повышенной влажностью воздуха.

Для того чтобы плоды кизила подсохли равномерно, их нужно периодически перемешивать. Спустя пять дней высушенные ягоды кизила перекладывают в отдельную тару. Кизил хранят в деревянных ёмкостях, небольших мешках, изготовленных из ткани, упаковках из картона.

При появлении первых признаков варикозной болезни вен рекомендуется воспользоваться средством, в составе которого содержатся следующие компоненты:

  • 100 г высушенных косточек кизила;
  • 0,2 л воды.

Средство готовится следующим образом:

  1. Высушенные косточки кизила заливают стаканом чистой воды.
  2. Состав помещают на газовую плиту. Его необходимо готовить на медленном огне в течение 20 минут.
  3. Напиток настаивают на протяжении 20 минут.
  4. Средство остужают и процеживают.
  5. Рекомендуется принимать по 10 мл снадобья трижды в день, незадолго до приема пищи. Перед применением средства для лечения варикозной болезни на ранней стадии стоит посоветоваться с доктором для исключения наличия противопоказаний к применению настоя.

При наличии поноса следует приготовить лекарственный отвар из ягод кизила. Для этого можно использовать как свежие, так и высушенные ягоды. В отдельных случаях отвар готовят из листьев кизила.

В составе средства присутствуют следующие компоненты:

  • 40 ягод кизила;
  • вода;
  • небольшое количество листьев кизила.

Средство нужно готовить по такой схеме:

  1. Нужно взять ягоды и листья кизила в равном соотношении.
  2. Растительное сырье заливают 0,5 л воды.
  3. Средство варят на небольшом огне в течение 20 минут.
  4. Отвар рекомендуется настаивать на протяжении 7 часов.

Для того чтобы ускорить процесс настаивания средства, его надо поместить на водяную баню на 60 минут.

Регулярное употребление ягод кизила в пищу снижает вероятность появления недоброкачественной опухоли, так как продукт богат антиоксидантами. Поэтому при отсутствии соответствующих противопоказаний рекомендуется есть не менее 100 г предварительного высушенного кизила в день. Длительность профилактического курса устанавливается в индивидуальном порядке.

Если женщине не нравится привкус сухого кизила, можно употреблять в пищу варенье, приготовленное из этого продукта. Полезны и отвары, в составе которых присутствуют ароматные ягоды. Кизил обеспечивает надёжную защиту организма от возникновения недоброкачественных опухолей.

Представительнице прекрасного пола необходимо соблюдать такие простые рекомендации:

  • ягоды кизила не следует употреблять в пищу на ночь. Это может привести к перевозбуждению центральной нервной системы;
  • представительницам прекрасного пола, страдающим частыми запорами, следует отказаться от употребления в пищу кизила;
  • не стоит употреблять продукт в неограниченном количестве. Рекомендуется ограничиться небольшой горстью кизила;
  • женщинам, жалующимся на плохой сон, необходимо исключить продукт из рациона.

Ягоды кизила противопоказаны при высокой кислотностью желудочного сока и выраженной склонности к кровотечениям.

Биологически активные вещества, которые содержатся в кизиле, способствуют нормализации артериального давления, а также давления сосудов головного мозга, предотвращают хрупкость капилляров и укрепляют стенки сосудов, что нашло применение при лечении венозной недостаточности, отечности ног и воспаления вен. Поэтому неудивительно, что кизил (а вернее его плоды) нашел широкое применение, причем не только в народной медицине, а и в кулинарии. О свойствах сушеного, вяленого, замороженного и маринованного кизила и поговорим далее. Кроме того, рассмотрим возможность употребления кизила детьми и беременными.

Как известно, свежие фрукты в процессе длительного хранения теряют большую часть содержащихся в них витаминов, минералов и других полезных веществ, тогда как сухофрукты — напротив, сохраняют свои полезные свойства на протяжении долгого времени, благодаря чему способны компенсировать недостаток витаминов. Особенно актуально это в зимний период, когда, во-первых, многих фруктов не найти на прилавках магазинов и рынков, во-вторых, стоимость таких «витаминов» не всем по карману.

О заготовке кизила следует подумать заблаговременно. Кизил (а именно плоды этого растения) заготавливают всевозможными способами, но лишь его ягоды в сушеном виде сохраняют максимум полезных веществ. А все по той простой причине, что во время заготовки плоды кизила не подвергаются термической обработке, вследствие которой ягодами утрачивается существенное количество витаминов и минералов.

Немаловажно и то, что сушеные ягоды кизила намного слаще свежих, поэтому их с удовольствием вместо конфет могут есть дети и люди, которые не могут потреблять свежие кисловатые плоды (кислота свежих ягод в ходе сушки трансформируется в «легкую кислинку»). Наконец, в сухих ягодах все полезные вещества пребывают в концентрированном виде.

Для сушки подходят только спелые, но при этом не успевшие перезреть ягоды как дикорастущего, так и культивируемого кизила. Сушатся плоды кизила вместе с косточками, которые обладают целительными качествами.

Итак, свежесобранный кизил перебирается и раскладывается на ткани либо на плотной бумаге. Ягоды должны немного подвялиться на свежем воздухе (важно, чтобы во время сушки на плоды не попадали прямые солнечные лучи). На ночь тару с ягодами лучше заносить в помещение. И еще: в ходе сушки плоды кизила необходимо периодически перемешивать.

Кроме того, плоды кизила можно сушить посредством специальных сушилок, температура в которых должна составлять 50 – 70 градусов.

Готовое высушенное сырье помещается в полотняные мешочки (за неимением таковых подойдет деревянная либо картонная тара) и убирается в темное и обязательно сухое место.

Важно! Если сушеный кизил покупается уже расфасованным в магазине либо на рынке, будьте готовы к тому, что он проходил химическую обработку сернистой кислотой (именно такой вид обработки помогает сушеным продуктам дольше храниться и противостоять атакам различных вредителей). Помните, что «химическими» сухофруктами являются практически все ягоды, завезенные из-за границы.

Сушеный кизил употребляется в качестве самостоятельного продукта, а может использоваться при приготовлении компотов, киселей, соусов.

Плоды сушеного кизила ценятся за высокое содержание в них следующих биологически активных веществ:

  • сахаров (особенно фруктозы);
  • органических кислот (яблочной, лимонной и янтарной);
  • дубильных веществ;
  • пектинов;
  • флавоноидов;
  • витаминов С, Р и А (так, в 100 г ягод кизила содержится 50 мг витамина С);
  • эфирного масла;
  • каротина;
  • фитонцидов;
  • микро- и макроэлементов, среди которых железо, калий, кальций, магний, сера.

Сушеные плоды кизила применяются в народной медицине для лечения ангины и иных простудных заболеваний (ягоды обладают жаропонижающим, противовоспалительным и потогонным свойствами), а также при различных желудочно-кишечных расстройствах (пектины, содержащиеся в ягодах кизила, способствуют очищению организма от вредных для организма продуктов метаболизма).

Кизил получил широкое распространение в качестве эффективного противодиабетического средства, способного нормализовать артериальное давление и количество сахара в крови. Нельзя не сказать о том, что регулярное употребление свежего либо сушеного кизила способно предупредить развитие такого серьезного заболевания, как склероз.

Отвары и компоты из сушеного кизила следующим образом влияют на организм:

  • стимулируют аппетит;
  • устраняют воспаление в ЖКТ;
  • тонизируют организм;
  • укрепляют иммунитет;
  • связывают и выводят опасные токсины, благодаря чему используются в качестве профилактического средства при риске отравления ртутью либо свинцом;
  • восполняют недостаток витамина С в организме.

Таким образом, сушеный кизил является одновременно и вкусным, и полезным лакомством.

В 100 г сушеного кизила содержится 44 калории, 1 г белков, около 11 г углеводов, тогда как жиры в плодах кизила отсутствуют.

Родиной цукатов является Восток, жители которого в совершенстве владеют искусством хранения экзотических фруктов в очень жарких климатических условиях. В целом цукаты – это отваренные в сиропе и высушенные фрукты, которые обладают не только прекрасным вкусом, но и полезными свойствами.

В вяленом кизиле содержится большое количество аскорбиновой кислоты, благодаря чему ягоды этого растения рекомендуется включать в рацион людей, предрасположенных к частым простудным заболеваниям, среди которых грипп, ангина, бронхиты различной этиологии, ОРВИ и ОРЗ. Если же избежать заболевания не удалось, вяленые плоды кизила помогут быстрее справиться с простудой и восстановить утраченные во время болезни силы.

Спелые, но обязательно плотные плоды кизила обрабатываются (имеется в виду удаление плодоножек), моются и обсушиваются, после чего из них удаляются косточки. Далее плоды пересыпаются сахаром (из расчета 1 кг сахара на 400 г плодов кизила) и выдерживаются при температуре, составляющей 22 градуса, на протяжении суток, по истечении которых плодовый сок сливается и консервируется.

Оставшаяся процеженная мякоть заливается горячим сиропом (для приготовления сиропа потребуется 350 г сахара и 350 мл воды на 1 кг ягод) и выдерживается пять минут при температуре 85 градусов, после чего сок снова сливается и консервируется. Отделенная мякоть, которая не должна быть разварена, а лишь хорошо прогрета, охлаждается и сушится в духовом шкафу при температуре 80 градусов на протяжении 15 минут. После того, как кизил полностью остынет, его следует перемешать деревянной лопаткой, а затем еще дважды повторить тепловую обработку при температуре в 65 – 70 градусов по 20 минут.

После двукратной обработки остывший продукт складывается в накрытое марлей сито, выполненное из нержавеющей стали, которое размещается при помощи съемных деревянных планок над нагревательными приборами либо отопительными батареями на 4 – 6 часов. В ходе вяления, которое осуществляется при температуре в 30 градусов, кизил необходимо периодически ворошить.

Провяленное сырье помещается в бумажные пакеты, где выдерживается на протяжении 4 – 6 дней с целью выравнивания влажности. Хранится вяленый кизил в темном месте в бумажных пакетах (их можно поместить в полиэтиленовые мешки) или же в плотно закрытой таре из стекла. Температура в месте хранения вяленого кизила должна составлять 12 – 18 градусов, а относительная влажность воздуха – порядка 65 – 70 процентов.

Вяленые ягоды кизила содержат фитонциды, обладающие отличными антибактериальными свойствами. Так, регулярно употребляя ягоды кизила, можно защитить свой организм от внутренних инфекций, а также всевозможных внешних заражений.

Вяленый кизил способствует ускорению обмена веществ, что крайне важно для нормализации обмена жиров. Таким образом, кизиловые ягоды – превосходная профилактика ожирения.

Нельзя не сказать о том, что кизил помогает излечить малокровие и иные заболевания крови, поскольку при его употреблении повышается содержание гемоглобина, а следовательно, предупреждается развитие такого заболевания, как анемия.

В целом свойства вяленого и сушеного кизила идентичны, поэтому выбор способа приготовления и хранения ягод зависит исключительно от индивидуальных предпочтений.

В 100 г вяленых плодов кизила содержится около 40 калорий, 1 г белка, 10 – 12 г углеводов. Жир в вяленом кизиле отсутствует.

В замороженных ягодах кизила сохраняется большая часть полезных свойств этого растения, при этом их вкус существенно улучшается.

Для заморозки используются спелые ягоды, которые тщательно перебираются, моются и обсушиваются, после чего высыпаются на поддон и ставятся в морозильную камеру. Замороженные ягоды раскладываются в целлофановые пакеты, которые герметично закрываются и снова отправляются в морозилку.

Замороженный кизил поможет не только укрепить иммунитет, а и справиться с широким спектром серьезных заболеваний, среди которых:

  • желудочно-кишечные заболевания воспалительного характера;
  • тиф;
  • дизентерия;
  • понос;
  • гипертония;
  • хроническая усталость;
  • острый гастроэнтероколит;
  • кожные болезни;
  • экземы;
  • подагра;
  • болезни печени и почек воспалительного генеза;
  • ревматизм;
  • полиартрит;
  • сахарный диабет;
  • анемия;
  • авитаминоз;
  • простудные и вирусные болезни.

Замороженный кизил (эти ягоды обладают целебными свойствами, независимо от способа приготовления и потребления) избавит от головных и суставных болей, и нормализует обмен веществ.

Кизил, употребляемый не только в маринованном, а и в вяленом, свежем, сушеном либо замороженном виде, способствует выведению из организма щавелевой и мочевой кислот.

Так, неорганическая щавелевая кислота, соединяющаяся в процессе тепловой обработки со свободным кальцием, формирует соль щавелевой кислоты, которая способствует образованию камней и развитию таких заболеваний, как суставной ревматизм, импотенция, артрит. Кроме того, соль щавелевой кислоты способствует разрушению зубов и костей.

Не стоит недооценивать и вред мочевой кислоты, способствующей развитию следующих болезней:

Доказано негативное воздействие мочевой кислоты и на функционирование центральной нервной системы.

Маринованный кизил можно употреблять в качестве самостоятельного продукта, а можно добавлять в салаты.

Способ первый
1 кг зрелого кизила очищается от плодоножек и промывается. Каждый плод накалывается в нескольких местах зубочисткой, что поможет сохранить целостность ягоды при варке.

Готовим маринад, в состав которого входят следующие ингредиенты:

  • 9-процентный уксус – 380 мл;
  • вода – 850 мл;
  • соль – 1 ст.л.;
  • сахар – 1 ч.л.

Ягоды заливаются маринадом и провариваются в течение 15 минут с момента закипания на слабом огне. Далее в простерилизованную банку кладется веточка эстрагона, один лавровый лист и три штуки гвоздики.

Кизил разливается по банкам вместе с заранее приготовленным маринадом, после чего банки закатываются и укутываются до полного остывания.

Способ второй
Кизил подготавливается к маринованию описанным выше образом, после чего плотно укладывается в литровые банки, куда предварительно на дно кладутся 8 горошин душистого перца, несколько небольших кусочков корицы, 5 – 7 штук гвоздики. Далее содержимое банок заливается маринадом, температура которого должна быть 60 градусов.

Для приготовления маринада, рассчитанного на пять литровых банок, понадобится полтора литра воды и 600 г сахара (маринад готов, когда сахар полностью растворится). Сахарный сироп фильтруется через тройной слой марли, а затем нагревается до кипения, после чего в него вливается 200 мл 5-процентного уксуса.

Далее залитые маринадом банки плотно накрываются крышками и помещаются в кастрюлю с водой, температура которой равна 40 – 50 градусам. Время пастеризации при температуре в 85 градусов для полулитровых банок составляет 20 минут, тогда как для литровых – 25 минут. После обработки банки следует герметично закупорить, перевернуть вниз горлышком и оставить охлаждаться.

Во время беременности кизил не только не противопоказан, а и полезен. Следует лишь помнить о том, что даже натуральные продукты, несмотря на свою пользу, могут навредить организму. По этой причине перед их приемом необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, который, принимая во внимание анамнез, показатели анализов и состояние здоровья матери и плода, подберет оптимальную дозировку и определит схему приема того или иного растительного средства.

Кизил содержит аскорбиновую кислоту, которая способствует укреплению иммунитета, и противостоит простудным и вирусным заболеваниям, которые крайне негативно могут сказаться на внутриутробном развитии плода. Если же избежать простуды не удалось, кизил поможет снять температуру без помощи медикаментов.

Ягоды и кора кизила содержат витамин Е, который обладает следующим спектром воздействия:

  • препятствует окислению жиров;
  • принимает участие в образовании эритроцитов и поддержании в норме как мембран эритроцитов, так и клеток эпителия;
  • участвует в формировании коллагена;
  • способствует биосинтезу гемоглобина и белков;
  • нормализует тканевое дыхание;
  • стимулирует полноценное развитие оплодотворенного яйца и плаценты.

Неоспорима польза кизила при беременности и по той причине, что у беременных значительно увеличивается потребность в таком элементе, как калий, который не только выводит жидкость из организма, а и нормализует функционирование сердца.

Ягоды кизила помогут наладить пищеварительный процесс, поднимут аппетит и успокоят изжогу (как известно, перечисленные нарушения зачастую доставляют дискомфорт многим беременным).

Железо и иные не менее полезные вещества, входящие в состав кизила, нормализуют обмен веществ и отрегулируют жировой обмен, тем самым снизив риск набора лишних килограмм.

Наконец, кизил повышает гемоглобин, нормализует кровяное давление и укрепляет стенки кровеносных сосудов, тем самым снижая риск прерывания беременности.

Кизил – отличный источник витамина С, каротина, пектинов, глюкозы, фруктозы, биофлавоноидов и минеральных солей. Все эти вещества являются незаменимыми составляющими питания, обеспечивающими нормальный рост и развитие ребенка.

Так, витамин С, каротин и флавоноиды предупреждают развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, поскольку следующим образом действуют на организм:
1. Способствуют росту и полноценному формированию костной ткани.
2. Нормализуют обмен веществ.
3. Укрепляют иммунитет.
4. Успокаивают нервную систему.
5. Укрепляют стенки сосудов.
6. Нормализуют сердечный ритм.
7. Участвуют в процессе кроветворения.
8. Регулируют кислотно-щелочной баланс.
9. Способствуют улучшению процесса пищеварения.

Органические кислоты усиливают секрецию желудочного сока, что благотворно сказывается на аппетите и процессе усвоения пищи.

Пищевые волокна (а именно пектин) важны для нормального функционирования ЖКТ и предупреждения запоров. Кроме того, пектин нормализует кишечную микрофлору, связывает и выводит из организма вредные вещества, что крайне важно в наше экологически неблагоприятное время (да и потребляемые нами продукты в большинстве своем приносят не пользу, а вред организму, поскольку содержат огромное количество красителей и иных химических добавок).

Но следует помнить о том, что кизил полезен лишь при соблюдении определенных правил приготовления и приема, о которых и поговорим далее.

Во-первых, необходимо исключить потребление детьми ягод кизила в большом количестве. Полезные вещества, содержащиеся в кизиле (да и в других ягодах тоже), не откладываются «про запас». Больше того количества витаминов и биологически активных веществ, которое необходимо ребенку, организм не усвоит, а просто-напросто выведет посредством почек с мочой. Кроме того, избыточное количество плодов растения может спровоцировать бродильные процессы в кишечнике и диарею.

Во-вторых, не стоит забывать о том, что чрезмерное количество витамина С может усугубить течение следующих болезней:

  • Дисметаболическая нефропатия, которая сопровождается повышенным выделением оксалатов, впоследствии провоцирующих формирование камней в почках.
  • Определенные заболевания пищеварительных органов, при которых ягоды можно употреблять лишь после механической либо тепловой обработки.
  • Гастриты.

В-третьих, во избежание развития кишечных инфекций ягоды кизила перед употреблением должны тщательно мыться под проточной водой, после чего обдаваться кипятком.

В-четвертых, стоит придерживаться общепринятых суточных норм потребления детьми ягод:

  • до года – не более 30 – 50 г (при этом сначала ягоды предлагаются малышу по одной – две в день, чтобы выявить наличие либо отсутствие у ребенка аллергии на кизил);
  • с года до двух – 100 г;
  • с двух до трех лет – 150 г;
  • с трех до шести лет – 200 г.

Свежие ягоды кизила, предварительно очищенные от косточки, можно добавлять в различные молочные продукты: творог, йогурт, молоко, кефир. Можно использовать ягоды в качестве одной из составляющих ягодного либо фруктового салата (такие блюда обязательно понравятся малышам, особенно если в качестве заправки использовать йогурт или немного 10-процентных сливок, предназначенных специально для детского питания).

В-пятых, десерты со свежими ягодами кизила не следует готовить заранее, поскольку такой витаминизированный салат может потерять определенное количество своих полезных свойств. Так, доказано, что под действием кислорода аскорбиновая кислота (или витамин С) окисляется, а следовательно, количество ее в приготовленном блюде уменьшается. Это же правило касается хранения ягод, витаминная ценность которых прямопропорциональна длительности хранения (но это относится исключительно к свежим ягодам).

Следует отметить, что кизил можно включать в рацион малышей не только в свежем виде. Так, из его плодов можно готовить вкусные и полезные кисели, компоты, джемы и муссы.

Правила сохранения витаминов в процессе кулинарной обработки:
1. Плоды необходимо закладывать лишь в кипящую воду, после чего компот варится пять минут и снимается с огня.
2. В процессе варки посуда должна быть закрыта крышкой.
3. При приготовлении детского питания нельзя использовать алюминиевую либо медную посуду.
4. Следует четко соблюдать указанное в рецепте время приготовления, что поможет избежать переваривания ягод.
5. Приготовленное из свежих ягод кизила блюдо надо употребить в течение дня.

Вполне естественно, что при самом бережном и правильном приготовлении ягоды кизила неизбежно утрачивают достаточно большую часть витаминов (особенно это касается витамина С), но при этом в киселе, компоте или муссе сохраняются минеральные соли, а также каротин и органические кислоты. Мало того, потеря в ходе термической обработки ягодами кизила определенного количества пищевых волокон полезна детям, страдающим неустойчивым стулом и определенными желудочно-кишечными заболеваниями.

Но все же родителям, которые предлагают своим детям ягоды кизила, следует помнить о главном правиле: «Не навреди!». Поэтому перед тем, как давать малышу кизил, следует обязательно посетить врача-педиатра.

Кизил крайне полезен людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку содержит большое количество фруктозы, органических кислот, витаминов, фитонцидов и иных веществ, которые благотворно влияют на общее состояние организма.

Так, фруктоза, нормализующая содержание сахара в организме, не только в 2 раза слаще сахара, а и не требует для своего усвоения инсулина. Немаловажен и тот факт, что кизил не содержит жиров, чрезмерное потребление которых диабетиками может привести к развитию ожирения и атеросклероза.

  • Способствование снижению объема глюкозы.
  • Усиление ферментативной функции поджелудочной.
  • Нормализация процесса метаболизма.
  • Улучшение пищеварительного процесса.
  • Нормализация перистальтики кишечника.
  • Повышение иммунных сил.
  • Выведение токсинов и тяжелых металлов.
  • Нормализация артериального давления.
  • Снижение холестерина и сахара в крови.

Такой широкий спектр полезных свойств кизила привел к тому, что данное растение включено во многие лекарственные препараты, предназначенные для диабетиков.

В том случае, если ягоды кизила не могут употребляться в свежем либо сушеном виде, можно сварить из них компот, выжать сок либо приготовить настой. В этих напитках сохраняются (пусть и не в полной мере) полезные свойства ягоды, к тому же они отлично утоляют жажду.

  • ягоды кизила – 2 стакана;
  • вода – 3 л.

Кизил моется, добавляется в кипящую воду и кипятится в течение 3 – 5 минут при закрытой крышке. Затем компот настаивается до полного остывания.

10 г высушенных ягод кизила заливаются стаканом кипятка и настаиваются в течение получаса. Этот способ приготовления кизила наиболее предпочтителен при сахарном диабете, поскольку в полученном настое сохраняется больше полезных веществ, чем в компоте, прошедшем термическую обработку.

С целью поддержания уровня сахара и настои, и компоты диабетикам рекомендуется принимать по 250 мл вместо чая (желательно, чтобы прием осуществлялся в перерыве между едой).

Свежеотжатый кизиловый сок, во-первых, снимает сахарные перегрузки, во-вторых, тонизирует и бодрит. Ежедневно рекомендуется выпивать сначала по 50 мл сока за полчаса до потребления пищи, впоследствии дозировку следует увеличить до 200 мл в сутки.
Подробнее о сахарном диабете

Сегодня лечение геморроя посредством средств, предлагаемых фитотерапией, является достойной, а главное, эффективной альтернативой традиционным лекарственным методам. И это вполне закономерно, ведь ягоды кизила содержат множество полезных веществ, оказывающих противовоспалительное, бактерицидное, вяжущее и ранозаживляющее свойства.

Польза кизила при геморрое:

  • укрепление стенок сосудов;
  • предотвращение кровотечений;
  • снятие болевого синдрома;
  • подсушивание геморроидального узла;
  • уменьшение узлов небольших размеров (а при регулярном применении и незапущенном течении заболевания узелки могут и вовсе рассосаться).

Современная народная медицина предлагает множество вариантов использования ягод кизила, следуя которым можно излечить геморрой. При этом препараты кизила можно применять как внутрь, так и в качестве ванночек, микроклизм и примочек.

Самый простой, но при этом действенный способ борьбы с геморроем заключается в ежедневном употреблении 13 – 15 ягод кизила (прием ягод должен осуществлять порядка трех–четырех раз в день). Главное условие: плоды надо есть вместе с косточками. Такое лечение длиться до исчезновения жалоб больного.

Если описанный выше способ неприемлем для Вас, можно сварить ароматный компот из кизила, но без добавления сахара. Компот можно пить на протяжении всего дня без каких-либо ограничений.

Еще один вкусный рецепт – это варенье из плодов кизила с косточками. Важно не только ежедневно лакомиться кизиловым вареньем, а и съедать ягоды вместе с косточками, в которых содержится большое количество дубильных веществ, рутина, аскорбиновой кислоты и пектинов. Варенье из плодов кизила является также прекрасным профилактическим средством, помогающим предотвратить рецидивы болезни.

Несмотря на то, что кизил по праву считается отличным антигеморройным средством, его ягоды не рекомендуется употреблять людям с желудочными болезнями во избежание их обострения.

Практически нет ягод, которые могут навредить организму во время беременности, а если и попадаются, то организм сам их отвергает, поэтому легко понять, что данные плоды лучше не употреблять. Интересными свойствами обладают ягоды кизила, так как при любой беременности они полезны и никогда не бывают противопоказаны. Более того, их специально начинают употреблять, когда возникает угроза прерывания беременности. Они способствуют нормализации хода, позволяя плоду дальше развиваться. Поэтому когда в доме беременная женщина, нужно знать, где купить ягоды кизила, ведь их можно принимать на протяжении всей беременности, что хорошо скажется на состоянии здоровья беременной женщины и будет способствовать правильному развитию плода, причем лучше, чем медицинские препараты, стимулирующие правильный ход беременности. Это не удивительно, ведь состав кизила весьма богат на необходимые при беременности компоненты.

Каждая ягода кизила содержит в большом количестве:

  • простые углеводы;
  • глюкозу;
  • фруктозу;
  • лимонную, яблочную и янтарную органические кислоты;
  • пектины;
  • флавоноиды;
  • витамины С, Р, А, Е;
  • микроэлементы: железо, калий, кальций, магний.

Такой богатый перечень полезных веществ в одной ягоде как нельзя лучше подходит для употребления ежедневно беременным женщинам. Особенно полезен при беременности витамин С, способствующий повышению иммунитета, так как при беременности он снижается и повышается вероятность различных заболеваний организма, что крайне нежелательно. Также кизил способствует нормализации кровяного давления, которое часто снижается при беременности. О том, насколько важен для беременных уровень гемоглобина в крови, и говорить не стоит, но, к сожалению, он тоже может снижаться, ухудшая состояние здоровья. Ежедневное употребление кизила обеспечит постоянный уровень гемоглобина, сохраняя необходимое состояние организма. Таким образом, ягоды кизила при беременности весьма необходимы.

В народе бытует суеверие, что если беременная будет есть красные ягоды, то у неё родится румяный ребёнок. Врачи действительно подтверждают, что если во время беременности злоупотреблять красными ягодами, у ребёнка может развиться диатез или склонность к аллергическим реакциям. Рассмотрим, можно ли беременным кизил, ведь он ярко-красного цвета.

Кизил для беременных не просто полезен, он может заменить собой аптечные средства, у него масса достоинств:

  • помогает при расстройствах желудка и кишечника;
  • улучшает аппетит;
  • нормализует кислотность;
  • борется с изжогой;
  • помогает избежать геморроя, снимая отечность и воспаление вен в области таза.

Употребление кизила поддержит иммунитет будущей матери благодаря содержащимся в нём витаминам и минералам и поможет ей выносить здорового и сильного ребёнка.

Ягоды кизила низкокалорийные, калорийность составляет 40,4 ккал, однако обладают множеством полезных веществ: витамины С и Е; органические кислоты, в том числе аскорбиновая; азотистые, пектиновые, дубильные вещества; полезные сахара. Его употребляют при авитаминозе и сахарном диабете.

Содержащиеся в нем аминокислоты укрепляют сосуды, улучшают кровяное давление, снимают отечность ног, что так важно именно в период беременности. Большое количество железа поддерживает уровень гемоглобина в крови, позволяет избежать анемии. Также ягоды укрепляют иммунитет благодаря антибактериальному действию.

Суточная норма кизила составляет около 200 г. Естественно, нужно иметь чувство меры и не переедать, ведь организм возьмёт только то количество витаминов, которое ему необходимо в данный момент, остальное либо будет просто выведено природным путем, либо пойдет во вред. Так что не усердствуйте и будьте здоровы!

Полезные свойства кизила просто обязывают употреблять его при беременности, когда женскому организму нужно вдвое больше витаминов. Однако, являясь действенным лекарственным средством, он имеет и противопоказания. То, что является благом для одного человека, может представлять опасность для другого. К примеру, если у вас на кизил аллергия, вряд ли вы станете его употреблять даже после беременности.

Употреблять кизил не рекомендуется:

  • при бессоннице и нервных расстройствах, поскольку доказано, что он активирует мозговую деятельность;
  • при гастрите и высокой кислотности желудочного сока, из-за высокого содержания в ягодах витамина С;
  • при запоре, его скрепляющие свойства могут стать спасением человеку, больному диареей, но беременные женщины чаще страдают от запоров, чтобы не усугублять ситуацию, лучше от него отказаться.

Выбирая ягоды на рынке, имейте в виду, что в зависимости от сорта, они бывают более или менее крупными, оттенок плодов также может быть разным — от светло-красного до очень тёмного, практически чёрного, встречаются даже плоды жёлтого цвета. Вкусовые свойства также могут разниться: от очень кислого до почти сладкого, не стесняйтесь спрашивать об этом продавцов или пробовать на вкус. На что действительно стоит обращать внимание, так это на состояние ягод: они должны бить упругими, без вмятин, не порченые и не перезрелые.

Свежий кизил может храниться в холодильнике в открытом пакете одну-две недели, в зависимости от состояния ягод. Если вы желаете сохранить плоды на более длительный период, рекомендуем вам его заморозить и хранить в морозильной камере или засушить. Сушить надо цельные, неповрежденные плоды. Испорченные плоды содержат много ядов и токсинов, чем представляют угрозу вашему здоровью. Сушеный кизил храним в полотняном мешочке в сухом темном месте. Срок хранения составляет не более одного года, поэтому не делайте слишком больших запасов, лучше обновите их в следующем сезоне.

Наибольшее количество витаминов можно получить, употребляя кизил в сыром виде. Но поскольку храниться свежим он может недолго, существует неисчислимое множество рецептов приготовления блюд из этого полезного продукта:

  • варенья, кисели, компоты, джемы, сок, сиропы, мармелад;
  • его перетирают с сахаром, солят, маринуют, используют в приготовлении соусов и выпечки;
  • может служить потрясающей приправой, которая обогатит привычные вам блюда новыми вкусовыми нотками;
  • знающие умельцы готовят изумительное вино, наливки, бренди и ликёры (во время беременности употребление спиртных напитков категорически запрещено, вы можете позволить себе эти напитки в более поздний период, когда беременность и период кормления грудью будут позади).

Не стоит бояться столь вкусного и полезного продукта, как кизил, он имеет все шансы стать одним из ваших любимых продуктов. При беременности проконсультируйтесь с врачом и, если все в порядке, действуйте! Вы получите неоценимую пользу от этих ягод. Или, если обнаружатся противопоказания, откажитесь от их употребления, чтобы не причинить вред. Желаем вам и вашему малышу крепкого здоровья, пускай витамины идут вам только на пользу.

Кизил растет в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму. Растение очень древнее, считается, что его выращивают уже более 20 столетий подряд. По количеству полезных компонентов кизил можно сравнить с шиповником, женьшенем или имбирем. В составе кизила очень много аскорбиновой кислоты и витамина РР. Кизил богат разнообразными микроэлементами – кальций, магний, натрий, калий, фосфор. Кроме того, в мякоти кизила есть органические кислоты, глюкоза, пищевые волокна, пектины, дубильные вещества, эфирные масла. Богатый состав плодов кизила делает ягоду незаменимой при беременности. Кстати, при лечении кизилом в ход идут не только плоды, но и листья растения, и даже корни кустарника.

  1. От простуд. Аскорбиновой кислоты в кизиле больше, чем в лимоне. Высокое содержание витамина С в составе кизила делает ягоду очень нужной в борьбе с гриппом и простудой. При беременности это становится первой причиной всех ОРВИ. Ешьте кизил постоянно – это не просто эффективное лечение, но и мощная профилактика вирусных болезней.
  2. Против заболеваний ЖКТ. Кизил очень полезен для работы желудка – это касается разбавленного сока и мякоти плодов, отвара листьев. При гастрите и энтероколите очень полезен кизиловый кисель – он мягко обволакивает стенки желудка, обеззараживает их, убивает патогенную микрофлору и снимает воспаление со слизистой.
  3. Антибактериальное действие. Сок кизила обладает противомикробными свойствами, это очень эффективно в борьбе с различными воспалениями. Например, сок можно разбавлять водой и полоскать раствором горло при ангине, тонзиллите и фарингите. Можно лечить заболевания полости рта – стоматит. Сок кизила часто используют в косметологии, для приготовления масок в борьбе с проблемной кожей и прыщами. Это очень нужно при беременности, ведь изменение гормонального фона часто приводит к избыточной жирности кожи.
  4. Против анемии. Красные плоды содержат достаточное количество железа, это делает продукт весьма эффективным в борьбе с железодефицитной анемией. Как только вы начнете употреблять кизил ежедневно, гемоглобин постепенно поднимется.
  5. Против лишнего веса. Кизил очень полезен для беременных женщин, склонных к лишнему весу. Регулярное потребление кизила поможет вам избежать отложения лишней жировой массы, вы сможете после родов быстро прийти в форму. Кизил ускоряет обмен веществ в организме.
  6. Токсикоз. Кизил может быть сладким или кислым, и даже немного терпким, в зависимости от степени зрелости ягод. Так вот чуть недоспелый кизил с кислым привкусом отлично справляется с утренней тошнотой и рвотой. Положите несколько ягод на тумбочку около кровати. Съешьте кизил, не вставая с постели, сразу после пробуждения. Это поможет вам избежать токсикоза на протяжении всего дня. Кроме того, кизил отлично усиливает аппетит, что немаловажно для будущих мамочек, которые должны заботиться не только о себе, но и о своем малыше.
  7. При слабости. Очень часто кизил включают в рацион ослабленных и больных людей для восстановления сил, бодрости и здоровья. Беременность – это уже серьезное показание к регулярному потреблению кизила. Если вы перенесли любое заболевание, если вас беспокоит слабость и головокружение, если вы вынуждены ходить на работу, заниматься физическим или умственным трудом – обязательно ешьте хотя бы 5-6 ягод кизила ежедневно.
  8. При отравлениях. Кизил прекрасно очищает организм от токсинов, болезнетворных бактерий и микробов. Отвар листьев и стеблей растения эффективен при пищевых отравлениях – он поможет подавить диарею, избавиться от вздутия, метеоризма и боли в животе. Очень полезно есть кизил при длительном медикаментозном лечении – ягода облегчает работу печени. Настой из веточек кизилового кустарника эффективно использовать для улучшения работы желчного пузыря.
  9. При сахарном диабете. Кизил известен всем диабетикам, растение быстро и безопасно нормализует уровень сахара в крови. В борьбе с сахарным диабетом эффективно использовать все – сами плоды, отвар листьев, стеблей и корней кустарника.
  10. От отеков. Компот и морс из кизила прекрасно помогают в борьбе с отеками и лишней жидкостью в организме. Это особенно важно на поздних сроках беременности, когда нагрузка на почки становится серьезной.
  11. От геморроя. Запоры и замедленная перильстатика кишечника часто приводит беременную женщину к образованию трещин в заднем проходе и развитию геморроя. Избавиться от этого помогут косточки кизила, которые тоже нужно потреблять в пищу.

Кизил – частый гость в домах, где придерживаются здорового и сбалансированного рациона. Если вы хотите встать в их ряды – держите в вазочке на столе не конфеты и печенье, а свежие ягоды кизила.

Любое, даже самое эффективное лекарство и самый вкусный продукт имеет ряд противопоказаний, и кизил – не исключение. Если вы лакомитесь ягодками 2-3 раза в неделю, не стоит ничего бояться – кизил не принесет вашему организму никакого вреда. Но если вы решили взяться за свое здоровье и ежедневно есть кизил, обязательно ознакомьтесь с мерами предосторожности.

  1. Кизиловые ягоды обладают мощным возбуждающим действием для нервной системы. В разгар рабочего дня, это, конечно, полезно, но вот перед сном есть кизил не стоит – вы можете просто не уснуть.
  2. Не пейте чистый кизиловый сок, высокое содержание кислоты в неспелых плодах может отразиться на состоянии желудка. Для лечения слизистой желудка лучше использовать разбавленный сок, морс или кисель. Если у вас повышенная кислотность желудка, от ягод стоит отказаться полностью.
  3. Кизил обладает легким закрепляющим действием, это эффективно при диарее, но крайне нежелательно при запорах. Если у вас хронические запоры, употреблять ягоды постоянно нельзя.
  4. При нервных перевозбуждениях, бессоннице и гиперактивности налегать на ягоды нельзя – они усилят ваши симптомы.
  5. Ягоды кизила в свежем виде лучше есть на сытый желудок, а еще лучше приготовить из них полезный кисель, который точно не принесет вреда и пойдет только на пользу.

Помните, что любое лакомство может стать ядом, если употреблять его без меры. Помните о том, что лучше чередовать полезные продукты, а главное, их нужно есть правильно.

Конечно же, лучше всего съесть ягоды в свежем виде, насладиться натуральным вкусом и сочной пользой продукта. Но иногда ягода гораздо вкуснее в различных десертах и напитках. Варить из кизила компот не стоит – при нагревании мякоть теряет большую часть своих полезных веществ. Лучше приготовить из кизила морс – сок нужно смешать с водой, добавить немного меда, лимонного сока, веточку мяты и лед. Получится очень вкусный, а главное, невероятно полезный коктейль. Из мякоти кизила можно приготовить желе, если протереть ее через сито. Желатин полезен для скелета – получится вкусный и ценный десерт. Если вы собрали большой урожай кизила – ягодки можно засушить или заморозить. Полезнее всего хранить ягоды в морозильнике. Мякоть можно предварительно измельчить, добавить немного сахара и разлить по пластиковым бутылкам. Так вы получите вкусное и ароматное варенье без термической обработки. Сушеные ягоды кизила в виде цукатов также порадуют вас в холодное время года.

Кизил упоминается в преданиях об основании Рима, когда Ромул воткнул свое копье в землю — в этом месте выросло кизиловое дерево. Люди почитали его и верили, что плоды дерева способны даровать здоровье и долголетие. Доля правды в легенде есть — если регулярно лакомиться ягодами кизила при беременности, можно даровать ребенку в утробе силу и мощь.

Для здоровья организма применение полезных свойств кустарника показало эффективные результаты. Плоды растения применяются для приготовления десертов в виде варенья, желе, джемов.

Повысить здоровье организма можно, приготовив лечебный отвар или настой из плодов растений. Для приготовления отваров используются листья и корень кустарника. Известно применение полезных свойств растения при беременности для повышения иммунитета.

Кизил, полезные свойства которого неоценимы для организма, наделен большим запасом витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. Помимо часто входящих в состав ягод глюкозы, растение содержит полезные азотистые, пектиновые вещества. Лимонная, яблочная, янтарная, аскорбиновая кислоты являются частью состава плода.

Польза кизила состоит в наличии витаминов (А, С, рутин), минеральных солей (калий, магний, сера, железо, кальций), флавоноидов. Полезные свойства косточек в ягодах кизила представляются эфирными маслами. Полезными веществами, необходимыми для организма, насыщены корни и кора кустарника. Витамины С, Е вырабатываются в листьях растения.

Основная польза представлена антибактериальным свойством. Растение оказывает полезное воздействие на систему пищеварения:

  • повышение аппетита;
  • снижение кислотности;
  • избавление от изжоги.

Растение принесет пользу, если человек имеет заболевание крови:

  • рост объема гемоглобина;
  • улучшение показателей давления;
  • положительное воздействие на стенки сосудов.

Польза от применения растения состоит в быстром заживлении ран.

Несмотря на пользу для организма, плоды растения могут причинить вред. Известны противопоказания, препятствующие употреблению средств на основе кизила из-за возможного вреда:

  • личная непереносимость;
  • высокая кислотность;
  • расстройства нервной системы, перевозбуждение.

Если неправильно приготовить средство из плодов растения, можно нанести вред, существенный для организма. Ягоды растения оказывают мочегонный эффект, что может стать причиной нанесения вреда для организма при мочекаменной болезни.

Ягоды, сорванные недавно, полезны для мужчин. Употребление свежих плодов повышает потенцию.

Есть мнение, что польза для женщин состоит в повышении желания интимного характера. Особое внимание уделяется полезным свойствам растения для женщин, влияющим на состояние кожи в лучшую сторону. Для женщин среди полезных свойств важны те, которые помогают при похудении.

Низкая калорийность и сжигание жира для женщин являются ключевыми показателями применения. Снижение боли в менструальный период входит в список полезных свойств для женщин.

Неспелые ягоды могут причинить вред. Употребление переспелых ягод может оказать вред для организма, способствуя расстройству кишечника.

Применение плодов и частей растения разнообразно. На основе плодов кустарника делают маски, способствующие быстрому заживлению ран. Можно повысить иммунитет, увеличить защитную функцию для организма, если использовать полезные рецепты отваров на основе плодов растения.

Известно применение лечебных свойств растения при диабете, проблемах с ЖКТ и сосудами.

Существует много рецептов, полезных для эндокринной системы. Компот из ягод, применение свежих плодов способствует лечению малокровия. Проблему геморроя можно решить полезными свойствами растения.

Полезные свойства ягод растения можно сохранить в настойке. Лечебные свойства настойки пригодятся при гриппе.

Состав рецепта полезной настойки:

  • 500 г сушеных плодов;
  • 1 л водки;
  • 2 ложки меда.

Ингредиенты соединить в стерильной стеклянной таре, оставить на 3 месяца, процедить.

Для женщин в период беременности при употреблении необходимо знать полезные свойства и противопоказания кизила. При беременности польза плодов растения для организма представлена наличием витаминов и полезных веществ.

Наличие железа в плодах растения способствует увеличению гемоглобина в крови женщины при беременности.

Антибактериальные свойства растения повышают защитную функцию, что оказывает пользу для организма, когда снижается иммунитет в период беременности. Большая польза от применения при беременности будет оказана, если женщина страдает запорами.

Перед применением при беременности стоит ознакомиться с противопоказаниями. Среди противопоказаний выделяют высокий уровень кислотности, перевозбудимость. При беременности стоит осторожно провести первое применение кизила, чтобы выяснить наличие личной непереносимости растения. Правильно применение не принесет вреда.

Не стоит употреблять растение на ночь. Большой объем употребляемых ягод в сутки при беременности может оказать вред при отсутствии противопоказаний. При беременности не стоит злоупотреблять свежевыжатыми соками, предпочтение лучше отнести компотам, отварам.

Плоды кустарника являются основой для приготовления морсов или соков. Сок плодов растения обладает большим количеством витаминов и полезных для организма микроэлементов.

Особая польза от сока проявляется применением при сахарном диабете. Сок помогает снизить уровень сахара, содержащегося в крови при диабете. Сок ягод окажет полезный эффект при заболеваниях желудка и поджелудочной железы, он повысит ее ферментативную функцию.

Чтобы приготовить сок из плодов кизила, нужно следовать рецепту:

  1. чистые и сухие зрелые ягоды в объеме 1 кг засыпаются 400 г сахара;
  2. смесь оставляется в тепле до выделения сока;
  3. чтобы хранить сок, нужно довести до 95 градусов и разлить в стерильную тару.

Морс из кизила, полезные свойства которого не теряются при правильном способе приготовления, можно употреблять, если для организма применение свежих плодов или сока не пригодно.

  • Рецепт морса состоит из литра воды, 250 г плодов, 100 г сахара. Сахар можно заменить медом. Плоды растения, залитые холодной водой, настаиваться 5 часов. Варить морс после закипания следует полтора часа, настаивать час до достижения комнатной температур. Для извлечения косточек нужно процедить морс.

Полезные свойства для диабетиков состоят в возможности нормализации уровня сахара, вычисляемого в крови. Снижение уровня при диабете происходит с помощью различных кислот, находящихся в составе полезных плодов растения.

  • Особая польза при диабете при отсутствии противопоказаний будет достигнута применение одного стакана свежих плодов растения в сутки. Применение указанного объема при диабете осуществляется в 3 приема за полчаса до пищи. Ягоды должны быть спелыми. Неспелые плоды могут причинить вред организму при диабете.

Компот из ягод растения обладает полезными свойствами для организма при диабете.

  • Стакан ягод на литр воды варится после достижения кипения 15 минут. Польза при диабете состоит в компоте и ягодах, которые нужно употреблять перед пищей.

Рецепт настоя часто применяется при диабете:

  • На стакан только что вскипяченного воды использовать 2 столовые ложки плодов, оставляют на ночь. После процедуры процеживания настой принимается при диабете в три захода за полчаса до пищи.

Противопоказания употребления средств на основе плодов растения при диабете состоят в личной непереносимости, высокой кислотности, нервной возбудимости. При диабете применение кизила проводится с осторожностью, чтобы не причинить вред, существенный для организма, не усугубить ход болезни.

Полезные свойства растения проявляются в повышении функций иммунной системы. Польза чай из кизила состоит в облегчении симптомов кашля, лихорадки, снижения воспалительных процессов.

  1. В состав рецепта чай входит чайная ложка сушеной коры кустарника, стакан кипятка. Смесь настаивается 15 минут, процеживается, разделяется на 3 части.
  2. Для приготовления чая можно использовать 5-25 капель настойки растения, дозировка рассчитана на 3 приема.
  3. Приготовить чай можно из 10 г сушеных ягод, залитых кипятком в объеме стакана. Чай настаивается час. Дневная норма ограничена тремя стаканами. Большее количество может нанести вред.

Полезные свойства растения состоят в способности сжигать жир. Польза ягод для женщин проявляется в низкой калорийности продукта. Плоды кизила обладают тонизирующими свойствами, заряжают энергией. Для женщин и мужчин полезное свойство заряда бодрости помогает выдержать длительные физические нагрузки, обогащая организм витаминами.

  • Польза для похудения проявляется в употреблении 200 г плодов кизила в сутки. Применение лучше отнести на утреннюю часть суток.

Несмотря на пользу растения, стоит помнить, что оно способствует усилению работы поджелудочной железы, вызывая голод. В питании должны быть включены продукты, наделенные низкой калорийностью.

  • Применяя кизил в диете, можно использовать рецепты отваров, компотов. В состав компота входит 100 г ягод, сваренных в литре воды после закипания пару минут. Рецепт должен содержать минимум сахара.
  • Для максимальной пользы лучше обойтись без сахара. Можно добавить мед в готовый отвар по вкусу.
  • Полезным свойством при похудении обладает лаваш, в составе которого килограмм кизила. Ягода промываются, перетираются. Масса раскатывается в лепешку, жидкость нужно выпарить на низком огне, после чего лепешка сушится.

Кизил обладает полезными свойствами для профилактики и лечения недугов сердца. Средства в составе с кизилом повышают давление, тонус стенок сосудов.

Пользу при сердечных болезнях окажет отвар кизила:

  • В рецепт входит ложки сушеных плодов на стакан с водой. Отвар следует довести до кипения, варить 1 минуту, оставить на пару часов. Процеженный отвар принимают по четверти стакана трижды в день до еды.

Повысить давление поможет тонизирующий отвар:

  • Получит напиток можно по рецепту из двух ложек ягод на стакан воды, сваренных 20 минут после закипания. Оставить на 8 часов. Ягоды следует растереть. Применять по половине стакана в день.

Пользу принесет сочетание двух ложек кизила и одной ложки шиповника на пол-литра воды. После закипания варить полчаса, оставить после готовности на 45 минут.

Косточки кизила богаты эфирными маслами. Свойства масел способствуют проведению противовоспалительных процедур. При применении масел косточек происходит быстрое заживление ран, обеззараживание, регенерация кожи.

  • Ощутить пользу применения косточек плода можно, если употреблять свежие ягоды, тщательно пережевывать, чтобы раздробить косточки. Микроэлементы, витамины в составе косточек окажут лечебное воздействие на органы и тело человека.

Известно применение косточек кизила для создания настойки, польза которой проявляется в лечении геморроя.

Полезные свойства листьев кизила помогут при вирусных заболеваниях. Снизить жар можно с помощью настоя из листьев кустарника. Известно применение полезных свойств листьев растения в лечебной терапии туберкулеза.

Среди заболеваний, лечение которых проводится средствами на основе листьев кустарника, числится тиф. Лечебное воздействие отвара листьев оказывается при воспалении полости рта. Настойка из листьев окажет пользу при поносе.

  • Для приготовления лечебных средств листья нужно собрать в июне или июле. После сбора листья нужно высушить, хранить сушеные листья можно 3 года.

Рецепт отвара листьев кустарника содержит в составе:

  • 35 г листьев на 400 мл воды;
  • довести до кипения, варить 15 минут;
  • отделить жмых от отвара.

Лечебную настойку из листьев растения можно приготовить по рецепту:

  1. пара столовых ложек сушеных листьев варится в стакане кипятка 10 минут;
  2. получить настойку можно после отстаивания 8 часов.
  • Настой, оказывающий лечебное воздействие при диабете, малокровии, проблемах с печенью, готовится из столовой ложки листьев и стакана кипятка на водяной бане четверть часа. После процеживания настой, обладающий полезными свойствами, доводится до первоначального объема кипяченой водой.

Мед из кизила относится к сортам, полученным в мае. Основная польза применение меда, полученного с цветков кустарника, состоит в лечении болезней:

Мед из кизила считается редкостью.

Можно приготовить мед с ягодами кизила:

  • Для приготовления лечебного средства нужно в стерильную тару залить мед, выложить слой ягод, затем залить медом. Чередовать слои до наполнения тары. Хранить полезное средство в холоде. Мед с плодами кустарника окажет особую пользу при простуде.

Корень кустарника обладает свойствами, полезными для заживления ран. Корень кизила помогает быстрее созреть нарыву, вылечить фурункулы. Отвар корня растения применяется в лечении малярии.

Среди применения корня кустарника числится ревматизм. Отвар или настойку полезно применять для снижения жара, борьбы с вирусными инфекциями.

  • Чтобы приготовить отвар или настойку из корня кустарника, нужно собрать корень в ранний период осенью или весной, высушить. В состав рецепта отвара из корня кустарника входит 300 мл воды, чайная ложка измельченного сушеного корня. Отвар варится 20 минут, настаивается пару часов, процеживается.

Настойку из корня кустарника можно приготовить по рецепту:

  • чайная ложка корня на стакан кипятка;
  • оставить на 2 часа;
  • отделить корень от настойки.

Из корня готовятся компрессы для лечения кожных воспалений. В рецепт компресса входит отвар корня, ржаная мука, мед. Из смеси нужно сделать лепешку, приложить к воспаленному месту.

Полезные свойства косточек плодов способствуют заживлению ран, сужению сосудов. Известна польза применения косточек ягод при геморрое. Настойка из косточек оказывает вяжущее воздействие, улучшает процесс заживления геморроя.

  1. Рецепт настойки содержит измельченные косточки и кипяток. Ингредиенты настойки необходимо поместить в термос на половину суток.
  2. Применение осуществляется с помощью тампона, смоченного в настойке и приложенного к области образования геморроя. Существуют готовые свечи от геморроя с настойкой кустарника в составе.
  3. Применения косточек при геморрое возможно ежедневным приемом 5 свежих ягод, тщательно пережеванных.

Сушеный кизил, полезные свойства которого сохраняются надолго, полезен в употреблении в зимний, осенний период. Среди полезных свойств выделяют большое содержание витамина С, оказывающего лечебное воздействие при простуде. Сухой продукт окажет пользу при проблемах с желудком, кишечником.

Сухофрукты применяются в диетах для похудения, чтобы разнообразить рацион. Вяленый плод стоит принимать при сердечных, сосудистых болезнях, пониженном давлении. Среди лечебной пользы сушеного плода числится профилактика склероза. Сушеная ягода обладает мочегонным, потогонным, тонизирующим свойством.

Среди противопоказаний, которые могут оказать вред при использовании сушеного продукта, рассматриваются заболевания слизистой кишечника, желудка острой, хронической формы.

К противопоказаниям можно отнести эмоциональную нестабильность. Нельзя есть сушеный плод при запорах.

Чем полезен кизил для организма для беременных

Осень – время, когда поспевают самые разные ягоды и фрукты. Это обилие очень нужно в преддверии зимы, особенно если речь идет о будущих мамочках. Даже если у вас нет своего сада, рынки переполнены различными плодами. Встречается среди них и кизил. Это небольшая кисло-сладкая красная ягода, которая является настоящим кладезем полезных веществ. Лечебные свойства широко используются врачами всего мира. Однако нас сегодня интересует возможность употребления этих ягод во время беременности. Ценный источник важнейших микроэлементов станет отличным подспорьем в этот сложный период жизни. Что следует знать беременной женщине об этой вкусной ягоде? Можно ли есть кизил во время беременности, а также в послеродовый период?

С приходом осени частыми гостями становятся холодный дождь и ветер. Порой и теплая одежда не спасает и человек заболевает. Но природа дает ему мощнейшее лекарство — это кизил. Растение является лечебным от корней до кончиков листьев, поэтому, если оно растет у вас поблизости, обязательно запаситесь сырьем. Это вполне возможно, но если раньше кизил рос только в теплых регионах, то сегодня его можно встретить и намного северней. А поскольку каждому хочется иметь дома природную аптеку, то его с удовольствием выращивают садоводы практически на всей территории России. При этом до сих пор не прекращаются споры, можно ли кизил при беременности. Давайте разбираться в этом вопросе.

Если вы хоть раз бывали на Кавказе, то видели этот небольшой кустарник. Не отличается красивыми цветами или роскошными листьями. Довольно неприметный, он дает одну их самых полезных ягод. Мякоть на первый взгляд не слишком привлекательная, кисло-сладкая. Свежие плоды отличаются отличной лежкостью. Они спокойно хранятся в холодильнике на протяжении месяца. Кизил при беременности может быть отличной защитой от всех болезней и источником витаминов — запасайтесь при первом удобном случае.

Чтобы весь год наслаждаться отличными морсами, ягоды можно заготовить впрок. Сушеная ягода сохраняет столько же витаминов, сколько и свежая, но при этом занимает очень мало места и может спокойно хранится в кухонном шкафу. Кизил при беременности можно использовать на протяжении всего срока вынашивания малыша, а значит, запастись стоит основательно. Из них можно готовить варенье, джем и повидло, варить компот и ставить вино.

Сушеный кизил готовят следующим образом. Собирают спелые ягоды и раскладывают их в затененном месте. На ночь их необходимо заносить в помещение. Готовые ягоды нужно хранить в тканевых мешочках. Не забывайте о том, что использовать можно только красивые, спелые и качественные плоды. Испорченные ягоды содержат много токсинов, которые представляют опасность для вашего здоровья. Сушеный кизил хранится не более одного года. Поэтому не рекомендуется делать слишком большие запасы.

А теперь давайте разбираться, чем может помочь кизил при беременности. В высушенном виде их можно употреблять вместо конфет, особенно если женщина быстро прибавляет в весе и ей нужно ограничить сладкое. В составе этих кисловатых ягод находится много витаминов, глюкоза и фруктоза, органические кислоты.

Кизил во время беременности очень важен, если у женщины диабет. Кислые ягодки способствуют нормализации сахара. Поэтому при коррекции диабета эти ягоды играют не последнюю роль.

Но это еще не все. Польза кизила во время беременности заключается в его способности улучшать обмен веществ. Эти ягоды, которые способствуют нормализации артериального давления. Особенно полезно употреблять свежие плоды при гриппе, скарлатине и рахите. Врачи говорят о том, что больного человека можно поднять на ноги в течение недели, если каждый день давать ему эти ягоды. Конечно, все зависит от заболевания, а также состояния организма, но в этом есть доля правды.

Полезные свойства кизила при беременности определяются именно уникальным составом. По содержанию витамина C кизил оставил позади не только лимон, но даже черную смородину. На 100 г продукта приходится по 45 мг аскорбиновой кислоты. Кроме этого, в составе есть фосфор (34 мг), калий (363 мг), кальций (58 мг), а также натрий, магний и железо. Ягоды очень богаты пектином и способствуют хорошему усвоению железа. Нейтральный вкус позволяет добавлять их как в компот, так и в мясо.

В народе есть поверье, что от ягод, которые ест мама, у будущего крохи будут румяные щечки. Это тот редкий случай, когда медики солидарны с поверьями, поскольку если злоупотреблять красными ягодами, то можно заработать диатез. Поэтому не забывайте о том, что каждый организм уникален, и необходимо консультироваться со своим лечащим врачом. Если он ничего не имеет против, начинайте есть по одной-две ягодки, чтобы организм адаптировался к новому продукту.

Кизил во время беременности можно есть для профилактики и лечения. Он может заменить собой целый ряд аптечных средств, у него масса достоинств. Ягоды помогают при расстройствах ЖКТ, отлично справляются с изжогой. Еще одно неоспоримое достоинство – кизил помогает избежать геморроя, снимает отечность и воспаление вен в области таза.

Говоря о том, можно ли кизил при беременности, следует вспомнить и о том, что он укрепляет защитные силы организма. Употребление кислых ягод поддерживает иммунитет будущей матери благодаря содержащимся в нем витаминам и минералам. Это поможет выносить здорового ребенка. Это низкокалорийные ягоды, на 100 г приходится всего 40 ккал. Содержащиеся в ягодах аминокислоты укрепляют сосуды и улучшают кровяное давление, снимают отечность не хуже брусники. Это важно, потому что в период беременности отеки бывают почти у всех. Большое количество железа помогает избежать анемии.

Порой будущие мамы совершают ошибку и начинают употреблять в пищу ягоды в большом количестве. Во всем нужно знать меру. Суточная норма кислых ягод не более 200 г. Естественно, переедание не принесет пользы, потому что организм возьмет столько, сколько ему нужно, а все остальное либо будет выведено природным путем, либо пойдет во вред.

В указанных количествах ягоды пойдут только на пользу. Организм мамы сейчас работает за двоих, но это не значит, что можно есть все без разбора и в любых количествах. Соблюдать осторожность вы сейчас должны не только ради себя, но и для того, чтобы ребенок в будущем не страдал от аллергических реакций.

Кизил при беременности – это отличная поддержка для женского организма. Ведь в эти девять месяцев он требует вдвое больше витаминов. Но являясь действенным лекарством, кизил имеет и ряд противопоказаний. То, что является благом для одних, может представлять некую опасность для других. Например, если у вас аллергия на кизил, то и во время беременности его употреблять не стоит.

Очень важно принять во внимание, что кизил повышает общий тонус организма. Это отличная новость, так как такое его свойство позволяет провести день в приподнятом настроении, и можно успеть сделать много полезных дел. Однако хорошо подумайте, если решили съесть чашечку ягод вечером. Бодрящий эффект может помешать заснуть. В целом ягоду нельзя назвать опасной.

Кизил активирует мозговую деятельность. Поэтому при бессоннице и нервных расстройствах принимать его не рекомендуется. Большое содержание витамина С делает прием нежелательным при гастритах и высокой кислотности желудочного сока. Эти ягоды могут стать настоящим спасением для человека, который страдает от диареи. Но беременные женщины чаще всего мучаются запорами, поэтому ягоды кизила рекомендуется употреблять в пищу лишь изредка либо отказаться от них совсем.

В зависимости от сорта ягоды могут быть более или менее крупными. Оттенок плодов тоже бывает разным, начиная от светло-красного и заканчивая почти черным. Вкусовые свойства тоже отличаются. Ягоды могут быть очень кислыми или почти сладкими. Не стесняйтесь спрашивать об этом продавцов или пробовать на вкус. На что действительно следует обращать внимание, так это на состояние ягод. Они должны быть упругими, без вмятин, не порченные и не перезрелые.

Наибольшее количество витаминов можно получить, употребляя ягоды в сыром виде. Но не все любят его кисловатый вкус. Это легко исправить, ведь существует множество рецептов приготовления киселей, варенья, компотов, джемов и сиропов. Можно приготовить потрясающий мармелад, который не только подарит удовольствие, но и станет отличной витаминной добавкой. Кизил перетирают с сахаром, солят и маринуют, используют для приготовления соусов и выпечки.

Кислые ягоды могут стать прекрасной приправой, которая обогатит привычные вам блюда новыми вкусовыми нотками. Особенно хороши они с мясными закусками. Умельцы ставят фантастические наливки, которые во время беременности запрещены, но после родов можно будет порадовать себя вкунсым напитком.

Итак, сегодня мы узнали, как употреблять кизил при беременности. Польза (вред минимален и отмечается только при индивидуальной непереносимости) заключается в том, что эти ягоды являются источником огромного количества витаминов. Женский организм без того испытывает колоссальные нагрузки, которые без полноценного питания могут обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Кизил имеет все шансы стать вашим любимым продуктом. При беременности нужно лишь проконсультироваться с врачом. Если он не обнаружил противопоказаний, то можете смело употреблять ягоды в пищу. Если же врач решил, что для вашего организма их употребление может стать слишком большой нагрузкой, то лучше будет прислушаться к его мнению и заменить их чем-то другим. Пусть витамины идут только на пользу вам и вашему малышу.

Осень — самое время запастись витаминами. Рынки переполнены разнообразными ягодами и фруктами. В центре всеобщего внимания — кизил. О полезности и витаминных свойствах этого продукта уже веками широко известно в медицине.

Но перед нами возникает вопрос: можно ли употреблять кизил во время беременности?

Какие его особенности заставляют ученых спорить о безопасности его употребления будущими мамами, и почему до сих пор не существует единого мнения на этот счет? Попробуем разобраться.

В народе бытует суеверие, что если беременная будет есть красные ягоды, то у неё родится румяный ребёнок. Врачи действительно подтверждают, что если во время беременности злоупотреблять красными ягодами, у ребёнка может развиться диатез или склонность к аллергическим реакциям. Рассмотрим, можно ли беременным кизил, ведь он ярко-красного цвета.

Кизил для беременных не просто полезен, он может заменить собой аптечные средства, у него масса достоинств:

  • помогает при расстройствах желудка и кишечника;
  • улучшает аппетит;
  • нормализует кислотность;
  • борется с изжогой;
  • помогает избежать геморроя, снимая отечность и воспаление вен в области таза.

Употребление кизила поддержит иммунитет будущей матери благодаря содержащимся в нём витаминам и минералам и поможет ей выносить здорового и сильного ребёнка.

Ягоды кизила низкокалорийные, калорийность составляет 40,4 ккал, однако обладают множеством полезных веществ: витамины С и Е; органические кислоты, в том числе аскорбиновая; азотистые, пектиновые, дубильные вещества; полезные сахара. Его употребляют при авитаминозе и сахарном диабете.

Содержащиеся в нем аминокислоты укрепляют сосуды, улучшают кровяное давление, снимают отечность ног, что так важно именно в период беременности. Большое количество железа поддерживает уровень гемоглобина в крови, позволяет избежать анемии. Также ягоды укрепляют иммунитет благодаря антибактериальному действию.

Суточная норма кизила составляет около 200 г. Естественно, нужно иметь чувство меры и не переедать, ведь организм возьмёт только то количество витаминов, которое ему необходимо в данный момент, остальное либо будет просто выведено природным путем, либо пойдет во вред. Так что не усердствуйте и будьте здоровы!

Полезные свойства кизила просто обязывают употреблять его при беременности, когда женскому организму нужно вдвое больше витаминов. Однако, являясь действенным лекарственным средством, он имеет и противопоказания. То, что является благом для одного человека, может представлять опасность для другого. К примеру, если у вас на кизил аллергия, вряд ли вы станете его употреблять даже после беременности.

Употреблять кизил не рекомендуется:

  • при бессоннице и нервных расстройствах, поскольку доказано, что он активирует мозговую деятельность;
  • при гастрите и высокой кислотности желудочного сока, из-за высокого содержания в ягодах витамина С;
  • при запоре, его скрепляющие свойства могут стать спасением человеку, больному диареей, но беременные женщины чаще страдают от запоров, чтобы не усугублять ситуацию, лучше от него отказаться.

Выбирая ягоды на рынке, имейте в виду, что в зависимости от сорта, они бывают более или менее крупными, оттенок плодов также может быть разным — от светло-красного до очень тёмного, практически чёрного, встречаются даже плоды жёлтого цвета. Вкусовые свойства также могут разниться: от очень кислого до почти сладкого, не стесняйтесь спрашивать об этом продавцов или пробовать на вкус. На что действительно стоит обращать внимание, так это на состояние ягод: они должны бить упругими, без вмятин, не порченые и не перезрелые.

Свежий кизил может храниться в холодильнике в открытом пакете одну-две недели, в зависимости от состояния ягод. Если вы желаете сохранить плоды на более длительный период, рекомендуем вам его заморозить и хранить в морозильной камере или засушить. Сушить надо цельные, неповрежденные плоды. Испорченные плоды содержат много ядов и токсинов, чем представляют угрозу вашему здоровью. Сушеный кизил храним в полотняном мешочке в сухом темном месте. Срок хранения составляет не более одного года, поэтому не делайте слишком больших запасов, лучше обновите их в следующем сезоне.

Наибольшее количество витаминов можно получить, употребляя кизил в сыром виде. Но поскольку храниться свежим он может недолго, существует неисчислимое множество рецептов приготовления блюд из этого полезного продукта:

  • варенья, кисели, компоты, джемы, сок, сиропы, мармелад;
  • его перетирают с сахаром, солят, маринуют, используют в приготовлении соусов и выпечки;
  • может служить потрясающей приправой, которая обогатит привычные вам блюда новыми вкусовыми нотками;
  • знающие умельцы готовят изумительное вино, наливки, бренди и ликёры (во время беременности употребление спиртных напитков категорически запрещено, вы можете позволить себе эти напитки в более поздний период, когда беременность и период кормления грудью будут позади).

Не стоит бояться столь вкусного и полезного продукта, как кизил, он имеет все шансы стать одним из ваших любимых продуктов. При беременности проконсультируйтесь с врачом и, если все в порядке, действуйте! Вы получите неоценимую пользу от этих ягод. Или, если обнаружатся противопоказания, откажитесь от их употребления, чтобы не причинить вред. Желаем вам и вашему малышу крепкого здоровья, пускай витамины идут вам только на пользу.

Беременность заставляет женщину по-другому посмотреть на свою жизнь. Если раньше она ела все, что захочет и особо не следила за правильностью питания, то сейчас каждый продукт вызывает много вопросов. Это касается даже ягод и фруктов. Особенно много вопросов вызывает кизил. Этот кислый фрукт пробовали далеко не все, поэтому его свойства многим женщинам неизвестны. Сегодня вы узнаете все об его полезных свойствах, и способах употребления.

Кизил – это кустарник с красными продолговатыми ягодами. Плоды этого растения сочные, ароматные и очень вкусные. Их собирают осенью и употребляют самыми разными способами.

На территории Швейцарии найдены подтверждения того, что ягоды кизила употребляли в пищу древние люди еще 5 тысяч лет назад.

Терпкая ягода кизила содержит много витаминов и полезных микроэлементов. Благодаря такому составу ее рекомендуют всем категориям людей.

В чем заключается полезность кизила:

  • В кизиле есть органические кислоты, такие как: яблочная, никатиновая и янтарная;
  • Необходимые для организма витамины: А, Р, С и Е;
  • Огромное количество дубильных веществ;
  • Такие полезные микроэлементы, как кальций, калий, магний и железо;
  • Пектины;
  • Сахара – глюкоза и фруктоза;
  • Эфирные масла;
  • Фитонциды;
  • Красящие и азотистые микроэлементы.

Плоды кизила содержат массу полезных микроэлементов и витаминов. Его советует употреблять детям, женщинам, пожилым людям, и мужчинам. Оно полезно даже будущим мамам во время беременности.

Польза ягод кизила невероятно высока. Его можно использовать для устранения массы проблем. Поэтому он пользуется любовью диетологов и врачей.

Ягоды кизила – это низкокалорийный продукт. Его калорийность равна всего 40,5 Ккал. Однако кизиловое варенье, содержит большое количество сахара, поэтому им увлекаться нельзя, а вот кизиловый сок не испортит вашу фигуру и насытит организм витаминами.

Плоды кизила издревле используют в народной медицине. Они помогают в лечении многих недугов и даже в наше время могут использоваться, как дополнительное лекарственное средство.

Полезные свойства кизила:

  1. Кисель из кизила применяют в диетическом питании при гастроэнтероколите. Такой продукт полезен для организма, но при этом не раздражает слизистую желудка.
  2. Свежие ягоды кизила помогают нормализовать обменные процессы в женском организме. Для этих целей подойдет и сок.
  3. Кизил богат железом, поэтому с его помощью можно проводить профилактику анемии. Это заболевание наиболее распространено у будущих мам, и способно оказывать самое негативное влияние на плод, например, вызывать у него гипоксию.
  4. Ягоды кизила – это прекрасный антиоксидант. Более того, свежеевыжатый из этих плодов сок очень полезен при отравлении парами ртути.
  5. Компот из плодов и листьев поможет справиться с расстройством желудка.
  6. Сушеный кизил в лепешках используют для заживления гнойных ран. Однако этот способ можно применять, если ни чего другого у вас под рукой не оказалось.
  7. Отвар из листьев и веточек можно использовать в качестве сильного мочегонного и желчегонного средства.
  8. Для беременных женщин, страдающих диабетом, будут полезны плоды кизила для поддержания уровня сахара в крови. Их можно употреблять в виде сока, компота или в свежем виде.
  9. Кизил помогает от главных недугов во время беременности, а именно от варикоза и отечности.
  10. Очень полезен кизил сотрудникам умственного труда. Он активирует мозговую деятельность и снижает АД.
  11. Кизил также очень полезен при геморрое и малокровии.
  12. При простуде лучше всего употреблять морсы из кизила. При этом использовать нужно ягоды с косточками.

Кизил при беременности разрешен всем женщинам и невероятно полезен. Включите в еженедельный рацион пару горсточек свежих ягод и вы навсегда забудете об авитаминозе и анемии.

Кизил невероятно полезен для организма. Он разрешен к применению беременным женщинам и способен помочь в борьбе со многими недугами. Однако в любом случае перед употреблением кизиловых ягод лучше проконсультироваться с врачом.

Кизил разрешен к употреблению даже при грудном вскармливании. Он способен наделить молоко матери дополнительной порцией витаминов и не вызывает у ребенка диатеза. Однако много есть его нельзя, так как он может вызывать запоры у малыша. Поэтому лучше употреблять его в виде компотов или киселей.

Несмотря на то, что кизил – это очень полезная ягода, при неправильном применении он может принести организму немалый вред. Именно поэтому мы советуем вам всегда ознакамливаться со всеми нюансами, перед употреблением продуктов.

Нюансы употребления кизила:

  1. Очень часто беременных женщин мучают запоры. Если вы страдаете такой проблемой, то от, обладающего скрепляющим действием кизила, лучше отказаться.
  2. Так как кизил активирует мозговую деятельность, на ночь употреблять его не стоит. В противном случае вы долго не сможете заснуть.
  3. В кизиле много кислот, поэтому при желудочных заболеваниях с повышенных кислотах от свежих ягод стоит отказаться. Даже здоровые люди, при чрезмерном поедании кизила могут страдать от изжоги, поэтому не стоит съедать больше одной горсти ягод кизила в сутки.

Кизил очень полезен для здоровья, однако его польза в некоторых случаях может обратиться во вред. Так скрепляющее свойство ягоды при диареи окажет положительный эффект, а при запоре усугубит положение.

Мы предлагаем вам ознакомиться с рецептом кизилового щербета. В данном случае щербет – это напиток, пользующийся особенной популярностью на востоке.

Название щербет имеет много значений. Это может быть и освежающий десерт и твердое лакомство, куда добавляют вяленый кизил и орехи.

Щербет – это напиток любви. Его очень часто пьют на востоке. Он обладает сладким и пряным вкусом, который придется по нраву любой будущей мамочки.

Как готовить щербет из кизила:

  1. Тщательно вымойте килограмм кизиловых ягод. Положите их в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью их покрывала.
  2. Выдавите в кастрюлю с кизилом сок половины лимона, добавьте чайную ложку корицы, несколько гвоздичек, пол чайной ложки корня имбиря . Варите напиток в течении часа.
  3. После того, как напиток сварится дайте ему полностью остыть. Затем процедите и добавьте по вкусу сахар или мед.
  4. Подавайте напиток в прозрачных бокалах со льдом и мятой.

Данный напиток можно пить несколько раз в день. Он отлично сочетается с различными десертами и мороженным. Кизиловый щербет – это отличный вариант для безалкогольной вечеринки с друзьями.

Кизил – это вкусные и полезные ягоды, насыщенного красного цвета и красивой продолговатой формы. Они обладают необычным, кисло-сладким и немного терпким вкусом. Кизил можно употреблять в свежем и замороженном виде, а можно использовать для приготовления самых разных десертов. В любом случае, кизил во время беременности принесет вам много пользы, если знать все нюансы его употребления. Будьте здоровы и питайтесь правильно!

Кизил – это плодовый кустарник-долгожитель, произрастающий в южных районах России. На Кавказе и в Крымских предгорьях он располагается на склонах и очень популярен у местного населения. Как выглядит кизил? Ветви невысоких деревьев усыпаны яркими рубиновыми ягодами, которые появляются на десятилетних деревьях и очень декоративны. В переводе с тюркского языка название растения означает «красный». Ягоды дикорастущего кустарника отличаются уникальными полезными свойствами.

В медицинских справочниках это растение обозначено латинским термином Cornus mas – кизил мужской.

Дополнительное фольклорное название – шайтановое дерево, так как, по древней легенде, это растение выбрал демон, обманутый ранним пышным цветением деревца, увидев, как нарядно оно выглядит.

Но плодоношение происходит гораздо позже, что было воспринято незадачливым грешником как хитрость и обман. Также это плодовое растение в некоторых регионах называют дерен мужской.

Это интересно! Для чего нужна голубика: полезные свойства и противопоказания

Кизил обладает широким спектром лечебных и профилактических качеств, применяемых как в официальной, так и в народной интуитивной медицине. Известно, что можно использовать все части этого легендарного южного растения:

  • корневища;
  • ветви и стебли;
  • листья;
  • ягоды и косточки (костянки).

По мнению профессиональных травников и фитотерапевтов, ягоды обладают уникальными целебными и профилактическими характеристиками, превосходящими по своей полезности цитрусовые.

В первую очередь лекарственные формы из плодов дерена мужского рекомендуются экспертами как сильные тонизирующие средства, стимулирующие аутоиммунные процессы в организме больного. С помощью ягодных кизиловых препаратов, обладающих полезными свойствами, защитные силы организма подавляют болезнетворное воздействие инфекций, грибковых поражений и других факторов риска собственными внутренними ресурсами.

Продукция, изготовленная на домашней кухне из кизилового сырья, помогает от различных заболеваний:

  • гнойных воспалений;
  • инфекционных конъюнктивитов;
  • болезней ревматического характера;
  • ожирения и диабета;
  • урологических патологий;
  • маточных кровотечений;
  • дерматитов;
  • простудных болезней.

Информацию о том, от чего эффективно помогает кизил, можно найти в классических медицинских справочниках и народных лечебниках. Низкая калорийность ягодной мякоти дает возможность применения этого средства при лечении пациентов с ожирением или избыточным весом.

Ферментированные – сушеные ягоды кизила рекомендуются для регуляции обменных процессов в организме у больных диабетом, так как обладают полезными свойствами и не имеют строгих противопоказаний.

Домашняя заготовка и приготовление вяленых плодов не отличается сложной технологией и исполняется при помощи обычного кухонного инвентаря и оборудования.

Это интересно! Что лечат плоды боярышника: полезные свойства и противопоказания

Необходимо подготовить две части ягодного сырья и по одной части сахара и воды.

Очищенные от косточек плоды засыпать сахарным песком на одни сутки. Затем сок, образовавшийся из массы, отливается в отдельную неметаллическую емкость. Сварить сироп из сока, смешать его с ягодами и выдержать в течение десяти минут.

Пропитанные сиропом плоды нужно отделить, после чего поместить на полчаса в духовку, нагретую до семидесяти градусов. Подвяленные ягоды удалить из духовки и остудить. Процедуру повторить дважды. В завершение окончательной обработки готовый продукт нужно переложить в стеклянные емкости и плотно закупорить.

В ферментированных кизиловых ягодах значительно увеличена концентрация биологически активных элементов, поэтому расчет дневной дозировки должен быть индивидуальным. Для женщин в состоянии беременности (особенно на ранних сроках) кизиловые сухофрукты могут быть опасны из-за чрезмерной кислотности, пигментации и биологической активности.

Для поддержания здоровья при специфических женских состояниях вкусные терпкие плоды очень эффективны. Засушенные ягоды кизила можно употреблять вместо конфет и других десертов при коррекции диабета при беременности и во время лактации (кормления ребенка грудью). Полезные органические вещества кизила способствуют нормализации артериального давления крови и очень полезны при простуде.

В фольклоре существует красивая народная присказка: «От красных ягодок, которые ест будущая мамочка, у малыша будут румяные щечки».

Педиатры делают назначения для женщин и предупреждают о том, что необходимо контролировать употребление в пищу полезных рубиновых ягод.

Это интересно! Чем полезна брусника: лечебные свойства и противопоказания

Неконтролируемый прием может спровоцировать аллергию или детский диатез – как результат перенасыщения организма пигментом и фруктовыми кислотами.

Для исключения анемических проявлений и повышения показателей гемоглобина в крови беременной врачи рекомендуют регулярный прием кизиловых ягод либо блюд из них, витаминных напитков и десертов. Чем полезен кизил для беременных женщин, можно узнать в специальных справочниках либо на веб-сайтах популярных народных лечебнико

Протертые ягодные муссы, соки и напитки, известные тем, что их можно сделать из кизила, отличаются минеральной насыщенностью и сложным витаминным комплексом. В составе мякоти рубиновых ягод имеются:

  • витамин С;
  • бета-каротин;
  • витамин А;
  • витамин Р;
  • витамины группы В;
  • пектин;
  • кальций;
  • калий;
  • магний;
  • фосфор;
  • натрий;
  • дубильные вещества.

Кизиловое варенье, пастилу, джем, сок и другие десерты, которые можно сделать из плодового сырья, принимают в утреннее время, так как этот фрукт сильно возбуждает нервную систему и повышает общий тонус организма.

В вечернее время и перед сном ягоды, напитки, варенье и сок принимать вредно, так как это может спровоцировать устойчивую бессонницу.

В волокнах плодов содержатся редкие органические кислоты, уникальные лечебные свойства которых позволяют включить их в схему терапии как при банальной простуде, так и для излечения от смертельных болезней.

Разнообразный спектр полезных веществ:

Аминокислоты, выделенные из кизила, имеют способность подавлять размножение болезнетворных клеток и агрессивных возбудителей неизлечимых болезней, поэтому совместно с фармакологическими препаратами назначаются для планового лечения.

В южных регионах очень популярны заготовки из «шайтановой» ягоды, одним из которых является варенье или протертый кизил – свежие плоды, протертые с сахаром. При таком способе кулинарной обработки в ягодной массе сохраняются биологические активаторы, которые могут быть в дефиците в кизиловом варенье с его прекрасными вкусовыми свойствами. Перетертые свежие плоды хранят в холодильнике.

Интересно посмотреть, как выглядит кизил, а точнее, сердцевинки ягод, которые своей формой похожи на зернышки риса и отличаются редкими целебными свойствами.

В старинных медицинских прописях описывается метод лечения геморроидальных кровотечений высушенными косточками кизила. Для этого необходимо съедать горсть ферментированных кизиловых ягод (с косточками) четыре раза в день.

Это интересно! Что лечит облепиха: полезные свойства и противопоказания

Косточки кизила, обладающие полезными свойствами и не имеющие противопоказаний, насыщены жирами и ароматическими маслами, которые выделяются путем экстракции и добавляются в свечи, излечивающие геморрой.

Для женщин будет достаточно воспользоваться тампоном, пропитанным экстрактом ягодных сердцевинных косточек. Сушеный кизил при беременности достаточно полезен и безопасен.

Противопоказанием к лечению кизиловыми ягодами может быть индивидуальная непереносимость или перенасыщение организма органическими фруктовыми кислотами. Витаминная «бомба» – ферментированный (подвяленный) кизил стимулирует иммунитет и аутентичный защитный механизм, что позволяет побороть тяжелые заболевания без применения больших доз химических медикаментов. Энергия горных рубиновых плодов находится в каждой ягодке, принятой пациентом или будущей мамой.

Кизил – кустарник, приносящий ярко-красные плоды в диком виде, произрастающий в теплом климате, культивируемый во многих странах Европы и Азии (Украина, Россия, Франция, Болгария, Италия). Он распространен в природе, может расти в любых погодных условиях. Вместе с тем, мало известен среди обычных потребителей, не получил широкого применения в качестве продукта питания или лекарственного вещества, что выглядит необоснованно, поскольку это – одна из самых полезных ягод для человеческого здоровья.

Кизил – это растение, которое от коры до косточек имеет лечебные свойства: обладает мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, бактерицидным, вяжущим (лечит отравления) действием. Ягода нормализует работу желудочный-кишечного тракта, приводит в норму артериальное давление, укрепляет сосуды, нормализует обмен веществ, уровень сахара в крови.

Огромный спектр полезных свойств приводит к тому, что растение используется при создании медикаментов, включается в диету больных диабетом, беременных женщин, детей, людей с расстройствами работы ЖКТ, повышенным давлением. Употребляют в различных видах: как варенье, цукаты, сухофрукты, компоты, настойки, что улучшает вкусовые качества ягоды, делает приятным лекарством для всей семьи.

Вытяжки из этого растения применяются при изготовлении лекарств для людей, страдающих сахарным диабетом, поскольку ягоды:

  • способствуют снижению уровня сахара в крови;
  • улучшают метаболизм;
  • снижают уровень холестерина, объема глюкозы;
  • улучшают пищеварение, перистальтику кишечника;
  • выводят токсины, улучшают иммунитет.

Кизил традиционно считается лучшим средством против геморроя. Чтобы избавиться от этого недуга, необходимо собрать ягоды, пока те созревают (подойдет также варенье), съесть на протяжении пяти дней 2 стакана с косточками (или 1 – 2 банки варенья).

Кизил полезен и незаменим для женщин во время беременности. Он устраняет множество неприятных симптомов, лечит многие заболевания без привлечения медикаментов, что так необходимо беременным. С его помощью возможно легко, быстро:

  • Устранить изжогу, которой нередко мучаются беременные.
  • Укрепить иммунитет, что поможет лучше бороться с простудами и инфекциями.
  • Повысить уровень калия, кальция, железа, магния, витамина Е, в которых у беременных большая потребность.
  • Нормализовать работу ЖКТ.
  • Повысить гемоглобин.
  • Укрепить работу сердца, нормализовать артериальное давление, что поможет предотвратить срыв беременности.
  • Предотвратить ожирение – содержит вещества, способствующие нормализации обмена веществ.

Елена, 32года: «Моя свекровь ела кизил из варенья прямо с косточками, чтобы вылечить геморрой. Ей помогло, геморрой ушел, а операции удалось избежать».

Ира, 28лет: «Купила кизил прошлым летом, до этого не брала. Продавец говорил, что он полезный и вкусный, если варенье сварить. Я сварила варенье в хлебопечке, умяла за неделю всю банку. Всю зиму не болела. На этот год надо больше сделать!».

Тоня, 45лет: «Все детство мы ели кизил прямо сырым, вкус мне нравится. Сейчас продолжаю покупать время от времени – хорошо помогает с запорами и вообще нормализует работу ЖКТ».

Наталья, 50лет: «Принимать кизил от геморроя необходимо в виде отвара, компота или чая. Хорошо заваривать порошок с молотых косточек, который потом пьют дней пять. Я принимала кизиловый порошок параллельно с применением мазей, результат хороший, он прекрасно содействует лечению».

Кизил полезен в любом виде – сушеном, вяленом, свежем, вареном, даже косточка пригодна для лечения некоторых заболеваний. Рассмотрим подробнее свойства растения, изучив состав и полезность того или иного вида и составляющих. Это поможет точнее определиться с применением для каждого индивидуально.

Сушеный кизил, как и все сухофрукты, обладает даже большим количеством полезных веществ, чем его свежий или обработанный термически аналог, во время сушки все витамины остаются в плодах. Плоды богаты на:

  • Фруктозу.
  • Органические кислоты.
  • Каротин.
  • Фитонциды (антибактериальное действие).
  • Эфирные масла.
  • Пектины.
  • Витамины С, А, Р.
  • Микро- и макроэлементы.

Сушеные плоды хороши для лечения ангины, при сахарном диабете, как жаропонижающее, потогонное, противовоспалительное средство, при расстройствах ЖКТ, для нормализации артериального давления. Калорийность кизиловых сухофруктов – 44 кКал/100 г.

Свежие плоды обладают специфическим кисловатым вкусом, который может прийтись по нраву не каждому. Однако во время сушки кисловатый привкус уходит, плод становится сладким, приятным, что дает ему бесспорное преимущество перед свежим. Сушат ягоды под косвенными лучами солнца на улице или в специальных сушках прямо с косточками.

Вяленый кизил (цукаты) – это сваренные в сиропе и засушенные плоды кизилового кустарника, которые на долгое время сохраняют витамин С, фитонциды (по содержанию полезных качеств, сушеный и вяленый идентичны). А потому вяленый кизил полезно употреблять для профилактики и лечения:

  • ОРВИ, ОРЗ, гриппа.
  • Ангины, бронхита.
  • Внутренних инфекций.
  • Внешних заражений.
  • Ожирения (нормализует обмен веществ, способствует похудению).
  • Анемии, малокровия (повышает уровень гемоглобина).

Чтобы сделать кизиловые цукаты:

  1. Помойте ягоды, удалите косточки, засыпьте сахаром (1 кг сахара на 400 г ягод), оставьте настоять (на сутки) в теплом месте (22°С).
  2. Ягоды выделят сок, законсервируйте его, а мякоть залейте сиропом (на 1 кг ягод 350 г сахара и столько же воды).
  3. Сироп должен быть горячим (85°С), подержите в нем ягоды 5 мин. Снова законсервируйте сок, а мякоть подсушите 15 минут в духовке (при температуре 80°С).
  4. Остудите ягоды и повторите процедуру еще дважды (по 20 минут при температуре 65 – 70°С).
  5. После этого, ягоды размещают над источником тепла (30°С) на 4 – 6 ч для непосредственного вяления.

Косточки ягоды используются для лечения и профилактики заболеваний ЖКТ, геморроя, поноса. Для этого косточки размалываются в кофемолке (жареные или сырые) и применяются в порошкообразном виде. Кизиловый порошок не имеет побочных эффектов, а потому может применяться параллельно с медикаментами. Жареные семена, перетертые в порошок, употребляются также вместо кофе.

Кизиловое варенье помогает справиться со многими простудными заболеваниями, скарлатиной, ангиной, корью, гриппом. Потому ягода показана детям как вкусное и эффективное лекарство. Рецепт варенья:

  1. Помойте кизил, очистите от косточек.
  2. Разделите ягоды на «кучки», поместите каждую в марлю.
  3. Бланшируйте два раза в кипятке.
  4. Чередуйте опускание в кипяток и холодную воду (тогда ягоды останутся цельными).
  5. Возьмите сахар, воду (на каждый килограмм ягод берется 1.5 кг сахара, 0.5 л воды), приготовьте сироп.
  6. Поместите туда ягоды, оставьте на 2 ч.
  7. Далее поставьте кастрюлю с кизилом на огонь и кипятите, пока смесь не примет вид варенья.
  8. За 3 минуты до окончания процесса приготовления, насыпьте в кастрюлю 3 – 5 г лимонной кислоты.
  9. Банки для закупорки разогрейте, простерилизуйте, залейте туда полученное варенье, закатайте, укутайте – пусть стоит в тепле, пока полностью не остынет. Варенье готово!

Кизил – полезный продукт, который оказывает тонизирующее воздействие, а потому существует ряд противопоказаний, если такое действие для человека нежелательно. Он противопоказан тем, у кого:

  • Наблюдается нервное перевозбуждение.
  • Гастрит, повышенная кислотность в желудке.
  • Язва желудка или 12-перстной кишки.
  • Индивидуальная непереносимость.
  • Запор.
  • Дуоденит (воспаление 12-перстной кишки).
  • Бессонница (не стоит употреблять на ночь).

Кизил – это кустарник, который растет в высоту и может достигать 10 м (как дерево). Он распространяется во многих районах Европы и Азии, издревле и по сей день культивируется людьми и ценится за свои полезные свойства. Растет и цветет весьма необычно: сначала на голых стеблях и ветвях кустарника появляются желтые или красноватые цветы, которые распускаются и цветут, когда на дереве еще не раскрылся ни один зеленый лист. Далее цветы отходят, распускается листва, появляются плоды желтоватого цвета, которые потом поспевают и краснеют, приобретая характерный вид ягод кизила.

Кизил – полезная ягода, в которой содержится количество витамина С, на 20 % превышающее суточную норму для 1 человека. Ягоды помогают быстро усваиваться железу, которое попадает в организм вместе с пищей, делают сосуды и ткани эластичными. Витамин А, входящий в его состав, благотворно влияет на зрение и на упругость кожи. В ягоде есть масса полезных веществ, которые необходимо знать и использовать во благо себе и своим близким. Подробнее о пользе этой ягоды, смотрите в видео:

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Ягоды кизила – сочное, ароматное, янтарно-красное чудо, дарованное людям самой природой. В конец лета – в начале осени можно собирать урожай ценной, питательной ягоды.

Употреблять кизил нужно большинству жителей, чей организм ослаблен стрессами, некачественной пищей и плохой экологической обстановкой.

Кизил при беременности, для ослабленных и пожилых людей, детей, работников умственного и тяжелого физического труда принесет много пользы.

Народная медицина широко использует целебные ягоды при различных заболеваниях. Десятки проверенных рецептов помогают оздоровить и укрепить организм.

Пришла пора узнать больше, что такое кизил, и какими полезными свойствами обладает эта вкусная ягода.

Ягоды растут на кустарниках, высота которых достигает 5-7 метров. Дикие кустарники и небольшие кизиловые деревца встречаются в европейских странах (Украине, России, Молдове, Италии), в Японии, Северной Америке, в районе Кавказских гор.

Найдены свидетельства, подтверждающие употребление этих ярко-красных плодов продолговатой формы еще 5 тысяч лет назад. На просторах нынешней Швейцарии, при раскопках стоянок первобытных людей найдены сохранившиеся кизиловые косточки.

Плоды кизила – настоящий кладезь витаминов, минералов, микро и макроэлементов. В сочной, слегка терпкой мякоти содержатся:

  • органические кислоты (никотиновая, яблочная, янтарная);
  • несколько витаминов (A, P, C, E);
  • дубильные вещества;
  • калий, кальций, железо, магний;
  • пектины;
  • фруктоза и глюкоза;
  • азотистые и красящие вещества;
  • фитонциды;
  • эфирные масла.

Вареньем и пастилой злоупотреблять не стоит. Свежие ягоды, кисели, компоты, пюре из кизила принесут больше пользы и не испортят фигуру.

    • для диетического питания при гастроэнтероколите (кисель);
    • для улучшения обмена веществ (свежие ягоды и компот);
    • при отравлении парами ртути (сок из свежих ягод);
    • для лечения расстройства желудка (отвар их плодов и листьев);
    • для заживления гнойных ран (лепешки из высушенного кизилового лаваша);
    • в качестве мочегонного и желчегонного продукта (настои из веточек и листьев);
    • для поддержания сахара в норме у диабетиков (компоты, настои, свежий сок, целые плоды);
    • для повышения тонуса сосудов при варикозе, сосудистой недостаточности, для снятия отечности (компот, свежие плоды);
    • для улучшения мозговой деятельности, снижения АД (отвары, свежий сок);
  • для борьбы с геморроем, малокровием (свежие ягоды, компот из кизила).

О том, что такое биохимическая беременность, можно узнать из этой статьи.

Японская таблица определения пола ребенка представлена в нашей статье. Погадаем?

Беременным женщинам, чей организм испытывает большую нагрузку во время вынашивания ребенка, кизил очень полезен и необходим.

Кизил полезен потому, что будущей маме нужно постоянно восполнять запас витаминов. Кизил просто незаменим для этой цели. Содержание витамина C не уступает рекордсмену – черной смородине, а аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет.

Кисели помогают при проблемах с желудком и кишечником, и вообще употребление этого ароматного, вкусного продукта повышает аппетит.

Ягоды обладают мощным антибактериальным действием. Фитонциды помогают уберечь беременную женщину и малыша в утробе от вредоносных бактерий и различных инфекций. Зимой-весной употребление кизила снижает риск авитаминоза.

Полезные плоды улучшают жировой баланс в организме, а железо в составе плодов поддерживает необходимый уровень гемоглобина в крови, позволяет избежать анемии у матери и плода.

Вдобавок, ароматные ягоды имеют приятный вкус. Выбирайте спелые, темно-красные, мягкие плоды, чтобы не было терпкого вкуса.

    • не ешьте кизил на ночь – может наступить перевозбуждение нервной системы;
    • не употребляйте свежие плоды в больших количествах. Небольшой горсти достаточно;
    • замените свежий сок киселем, джемом, компотом, желе;
    • врач определил, что у вас повышена кислотность желудка? Забудьте о кизиле;
  • вы часто перевозбуждены, вас мучает бессонница? Выберите другой полезный продукт.

Ягоды кизила показаны у употреблению, если у вас анемия, варикоз или отеки ног, геморрой, авитаминоз, диарея, высокая температура, отравление ртутью или свинцом (в дополнение к лекарствам), диабет, плохой аппетит.

Также показаниями могут служить снижение иммунитета и профилактика вирусных инфекций.

Помните о правилах употребления ягод и о том, как правильно обрабатывать и готовить блюда из кизила во время беременности.

Кизил противопоказан, если у вас легковозбудимая нервная система, бессонница, повышенная кислотность желудка, запоры или склонность к кровотечениям.

Каковы ощущения в первые дни беременности до задержки? Узнайте прямо сейчас!

Как делать тест на беременность Еvitest? Подробная инструкция в этой статье.

Сохранить здоровье будущей мамочки и плода – вот на что нужно обращать внимание при употреблении тех или иных продуктов.

Будущей маме полезно употреблять:

    • компот из кизила. Не слишком сладкий, но и не кислый;
    • кисель. Варите его из спелых, протертых плодов;
    • желе. Желатин полезен для костей. Вкусное, кисло-сладкое лакомство поднимет настроение;
    • варенье, мармелад, пастила. Не злоупотребляйте сладостями;
  • свежие ягоды. Небольшая горсточка кизила на десерт (не на «пустой желудок») принесет пользу и насытит организм витаминами.

Главное правило для беременных женщин – во всем знать меру, не переедать и не нарушать предписания врача, наблюдающего течение беременности.

Вам захотелось кизила? Вспомните, что лучше приготовить кисель, компот или желе, а свежих плодов нужно кушать понемногу.

При наличии противопоказаний нельзя рисковать своим здоровьем и здоровьем малыша. Если врач запрещает вам кушать кизил – послушайте его. И еще — без совета с врачом не испытывайте на себе народные рецепты.

При беременности употреблять кизил не только можно, но и нужно. Чтобы плоды принесли пользу, соблюдайте все перечисленные рекомендации, уточните, нет ли у вас противопоказаний и знайте меру. Тогда эта приятная на вкус, янтарно-красная ягода подарит вам здоровье и поднимет настроение.

Полезные свойства кизила были известны еще в древности. Существовало даже убеждение, что в местности, где растет этот куст не нужны врачи. На самом деле лечебные свойства кизила преувеличены. От загноения ран он не спасает. Для получения пользы в этом случае к кизилу должен прилагаться можжевельник.

Но в костянке много витаминов и микроэлементов. Даже если кизил не лечит, то в сушеном виде восполняет зимой недостаток витаминов. В Средние века достаточно было хорошего самочувствия в зимнее время, чтобы прийти к убеждению о полезных свойствах кизиловых плодов.

Плод дикого кизилового куста – небольшая, не более 2 см костянка. Твердая сердцевина окружена плотной кисло-сладкой мякотью. В спелом состоянии костянка имеет темно-коричневый цвет. Недозрелые плоды – красные.

Сорта садового кизила сегодня отличаются от дикого не только большим размером, но также формой и цветом. Уже выведены сорта с костянками грушевидной и шарообразной формы. По цвету плоды садовых растений могут быть:

Костянки садовых сортов более мясистые. Как выглядит садовый кизил в разрезе показано на фото.

Дикий кизил – растение южное и его естественный ареал простирается от Кавказских гор через Крым и Южную Украину вплоть до Болгарии. Но садовые сорта уже приспособлены к более холодным условиям и сегодня в России кизил растет не только в южных регионах, но и гораздо севернее: в Поволжье, Белгородской области и даже в Подмосковье. Сажают кизиловые кусты и в районе Санкт-Петербурга, но чаще как декоративные зеленые растения. Пользы от них как от ягодных никакой. Урожай в этом регионе получить очень сложно.

У кизила обыкновенного в дело идет все. Когда-то древесина очень ценилась в столярном деле. Сегодня надобность в деревянных поделках отпала, но потребность во всех частях растения осталась. В основном используют ягоды, но листья, кору и древесину тоже не оставляют без внимания. Иногда рациональнее использовать кору, чем костянки.

  • до 9% сахара. В садовых сортах может быть до 17%.;
  • органических кислот до 3,5%;
  • дубильных веществ 4%;
  • витамина С;
  • витамин РР;
  • флавоноидов до 5%;
  • пектиновые вещества.

Листья как вяжущее средство эффективнее ягод, так как дубильных веществ в них 14,5%. Но самую большую пользу при диарее принесет кора, на 25% состоящая из дубильных веществ.

Набор витаминов в кизиле на самом деле скуден. Ягоды часто используют при простудах как источник витамина С. Употребление свежих или сушеных плодов кизила при простудных заболеваниях приносит больше пользы, чем популярный отвар шиповника, так как при нагревании витамин С разлагается и в отваре отсутствует.

Минеральный состав богат. Но он вплотную зависит от состава почвы, где растет кизиловый куст.

Поэтому количество этих веществ и польза от растения будет напрямую зависеть от состава почвы, на которой растет куст. По этим элементам можно привести только средние данные, которые не нужно принимать за догму. Такие данные в таблице ниже.

Пищевая ценность плодов кизила заключается в большом количестве содержащихся в них жирных кислот. Что касается калорийности, то ее вряд ли кто-то измерял, так как данные разнятся на порядок. На сайтах про диету и похудение калорийность указана на уровне 40 кКал на 100 г продукта. В таблице ниже 600 кКал.

Полезные свойства кизила известны издревле, и еще крымские татары в голодные годы использовали сушеные лепешки из тертых ягод для профилактики цинги. Хотя тогда о самой цинге не имели представления.

Возможно, к XIX веку старые знания крымских жителей о пользе дерена мужского были прочно забыты. Или к ягодам не было доступа. Но для профилактики цинги на английских кораблях стали использовать скоропортящиеся апельсины.6

Польза кизила не ограничивается только профилактикой цинги. Его рекомендуют употреблять:

  • при отравлении парами тяжелых металлов (очень актуально в наше время при обилии автомобилей);
  • при простудных заболеваниях;
  • при внутренних воспалениях;
  • при недостатке в организме микро- и макроэлементов;
  • для укрепления ССС;
  • для профилактики тромбоза;
  • для поднятия иммунитета при кожных заболеваниях (нельзя использовать при опухолевых образованиях);
  • восстановление кислотности в желудке;
  • для прекращения диареи.

Полезные свойства кизила почти идентичны таким же качествам у сырого шиповника. Но у последнего часть пользы теряется при тепловой обработке. В случае с кизилом потери полезных свойств ягод не происходит.

Какими-либо алкалоидами, как кофе и чай, кизил не обладает, но тонизирующее действие оказывает не один кофеин. Для хорошего самочувствия необязательно пить напитки, содержащие алкалоиды. Достаточно восстановить минерально-витаминный баланс. На этом и основано тонизирующее действие плодов кизила.

При сравнении пользы и вреда от кизила для женщин плюсы перевешивают минусы.

При регулярном употреблении ягоды:

  • обогащают организм полезными элементами;
  • устраняют зарождающиеся воспаления;
  • борются с бактериальной инвазией (нет, глистов не гоняют);
  • повышают работоспособность.

Все эти проявления полезных свойств возможны из-за большого количества витамина С и хорошо «подобранного» набора макро- и микроэлементов.

Противопоказано употребление ягод:

  • при язвенной болезни;
  • гастрите;
  • аллергии на растение;
  • нарушениях ЦНС.

Пользы не будет, а вред нанести можно.

В целом ягоды оказывают благоприятное действие на организм не только матери, но и ожидаемого ребенка. Перед употреблением ягод лучше проконсультироваться с врачом. Если нет противопоказаний, то не только можно, но и нужно.

Как и другие продукты, содержащие большое количество витамина С, кизиловые плоды могут оказаться аллергеном. Употреблять апельсины, клубнику или кизил во время грудного вскармливания или нет, должна решать мать.

Если у ребенка нет аллергии, то компот можно применить с пользой при диарее у грудничка.

Ягоды кизила приносят как пользу, так и вред. Если ребенок склонен к аллергии на клубнику или цитрусовые, с большой долей вероятности, он выдаст аллергическую реакцию и на кизил.

Если у ребенка нет аллергии, то можно извлечь выгоду из некоторых полезных свойств кизиловых ягод. При расстройствах желудка ребенка тяжело заставить выпить неприятный на вкус отвар коры или листьев. Зато сладкий компот из кизила ребенок выпьет с удовольствием.

У мужчин, занимающихся тяжелым физическим трудом, нередко страдает иммунная система. Благодаря большому количеству микроэлементов и другим полезным свойствам плоды кизила способны восстанавливать иммунитет. В зимнее время кизиловые заготовки снабдят организм мужчины дефицитными витаминами и минералами.

Мужчина – тоже человек, поэтому противопоказания к употреблению всех частей растения такие же, как у женщин.

Благодаря полезным свойствам растения его части применяют при терапевтическом лечении заболеваний как дополнительное средство. Но как единственное лекарство кизиловые ягоды нельзя применять ни при одной болезни. Иначе вреда будет больше, чем пользы.

На самом деле прием кизиловых ягод лишь смягчает симптомы. Но людям кажется, что если сейчас ничего не болит, то они уже выздоровели. Общая рекомендация при геморрое: меньше мяса, больше растительной пищи и много движения. Полезные свойства кизила при геморрое не подлежат сомнению. В свежем виде как всякая ягода он слабит. Обострение же случается при запорах, когда человеку приходится тужиться. Так как кизил от геморроя действует вместо слабительного, что больной получает облегчение. С тем же успехом можно использовать:

  • курагу;
  • чернослив;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • томатный сок в количестве от 1 л в день.

Задача, которая стоит перед больным геморроем человеком – профилактика обострения.

А вот лечение геморроя кизилом с косточками может привести поклонника народной медицины на больничную койку. И этому положению дел есть несколько причин.

Для лечения от геморроя рекомендуют глотать ягоды кизила вместе с цельной косточкой. При этом утверждается, что в косточке много жирных кислот, которые помогут при геморрое. Возможно, кислоты действительно способствуют выходу каловых масс, но откуда организм их возьмет?

На это есть ответ: косточки полностью перевариваются в кишечнике. Про механизм размножения растений с помощью костянок, который изучают на уроках биологии в школе, скромно умалчивается.

Кизил в процессе эволюции приспособился расширять свой ареал при помощи травоядных животных и извлекать пользу из поедания ими костянок. На человека он не рассчитывал. ЖКТ у травоядных гораздо лучше приспособлен к переработке грубой растительной пищи, чем у человека. Но косточки кизила выходили с пометом неповрежденными. Кто-то правда думает, что ЖКТ человека справится с косточкой, с которой не смогли справиться олени с косулями?

Плюс сроки прорастания. Костянка кизила должна гнить 2 года, прежде чем семя сможет прорасти. В природе ни один организм не может себе позволить терять время впустую. ЖКТ травоядных повреждало косточку, но семя (с жирными кислотами) оставалось целым и прорастало уже на следующий год. Не слишком ли высокого мы о себе мнения, считая, что наш кишечник сумеет справиться с косточками?

Таким образом, при проглатывании косточек, в лучшем случае эти посторонние предметы пройдут насквозь.

При проглатывании садового кизила шансы на засорение кишечника значительно выше. Помимо того, что костянки крупнее, косточки садовых сортов имеют очень острые кончики. Возможно, эти кончики успеют раствориться. А может вопьются в слизистую ЖКТ. На фото ниже косточки садового кизила.

При засорении кишечника подобными косточками пациент неизбежно окажется на операционном столе. Вот там его хирург от геморроя и избавит.

Из терапии нужно исключить «чудодейственность» косточек и обратить внимание на реальные полезные свойства кизила. Употребление мякоти ягод и отваров из кизила действительно способствует профилактике обострений и смягчает симптомы во время приступов:

  • эфирные масла, содержащиеся в костянках, обладают противовоспалительным эффектом;
  • дубильные вещества снимают дискомфорт и зуд в анальном отверстии;
  • минеральные вещества способствуют восстановлению циркуляции крови в геморроидальных узлах;
  • органические кислоты разжижают кровь, препятствуя образованию тромбов;
  • железо препятствует образованию тромбов в геморроидальных узлах.

Терапевтическая польза мякоти кизила при геморрое не вызывает сомнений, но косточки есть не надо.

Зато разрушаются многие другие компоненты. Чтобы получить пользу от употребления кизиловых ягод при геморрое, их нужно есть в свежем или сушеном виде. Обычно за полчаса до еды съедают по 15—20 кизиловых ягод. Использовать отвар листьев при геморрое нельзя.

При подагре используют кизиловый корень, также обладающий полезными свойствами. Но при изготовлении отвара смешивают его с травой кирказона лапоносовидного. На 300 мл кипятка чайная ложка измельченного корня и чайную ложку травы. Настаивать 8 часов.

Нормализовать давление может отвар плодов шиповника и кизила: 0,5 л воды на 1 ст.л. шиповника и 2 ст.л. кизиловых костянок. Кипятить 20 минут. Остудить. Дозировка не указана. Можно просто употреблять по полстакана свежего кизилового сока. В этом случае пользы будет больше. Но только при условии отсутствия противопоказаний.

К единому мнению специалисты не пришли, так как панкреатит – воспаление поджелудочной железы, требующее специальной диеты. Пока не выяснено будет ли от употребления кизиловых плодов польза или вред, кизил лучше не есть.

Полезные свойства кизила заключаются не только в чудодейственных ягодах. В листьях и коре этого растения много дубильных веществ.

При диарее лучше использовать кору или листья, в которых больше вяжущих веществ, чем в костянках и польза от других частей растения будет выше.

Так как полезные свойства кизиловых деревьев давно были замечены народом, то плоды кизила использовали повсюду, где только это было возможно. От изделий из древесины до прикладывания пастилы к гнойным ранам. В годы, когда не было антибиотиков и люди умирали в 30 лет, человечество не могло не обратить внимания на различные настои и отвары. Кизиловые плоды это тоже не миновало. И пользы от этого было больше, чем от кровопускания.

Польза от кизилового сока почти не уступает полезным свойствам плодов. У сока широкий спектр воздействия. Его используют как:

  • противовоспалительное;
  • антибактериальное;
  • иммуностимулятор;
  • регулятор артериального давления;
  • витаминный препарат;
  • вяжущее средство при диарее.

Изготовление сока предусматривает специальное оборудование для отделения мякоти от косточек, поэтому в быту больше пользы будет от отваров, настоек и сиропов.

Рецепт изготовления морса прост: сок развести водой и подсластить. Полезные свойства морса такие же, как у сока. Но выпить морса нужно больше.

Полезные свойства компота слабее, чем у сока из-за меньшей концентрации веществ. Зато из компота можно извлечь пользу даже зимой, заварив сушеные плоды. Для сока нужен только свежий кизил.

Рецепт изготовления компота несложен. Сухофрукты заливают водой, чтобы она покрыла плоды. В зависимости от требуемой концентрации воды можно добавить. После чего плоды кипятят около 10 минут на среднем огне при закрытой крышке. Сахар добавляют по вкусу либо сразу в кастрюлю, либо в отдельный стакан.

Сварить компот. Добавить сахар из расчета 0,5 кг на 1 л воды. Помешивая, уварить все до желаемой густоты. Пользы почти никакой из-за распада витамина С во время приготовления сиропа, но от диареи поможет.

Плоды заливают кипятком и оставляют настаиваться несколько часов в теплом месте. Пользы от настоя больше, чем от сиропа, но меньше, чем от компота. При заливании кипятком не все активные вещества с первого раза переходят из плодов в воду. Особенно если для приготовления настоя были выбраны сухие плоды.

Польза от кизилового меда сходна с прочими разновидностями этого продукта. Это естественный сильнодействующий антибиотик. Среди прочих сортов может выделяться запахом. В остальном продукт переработки нектара желудком пчелы от других видов меда не отличается.

Обычный чай обладает вяжущими свойствами и его употребляют для прекращения диареи. Но также в обычном чае содержится большее количество кофеина, чем в натуральном кофе. Кофеин поднимает артериальное давление и противопоказан гипертоникам. Польза от чая из кизиловых листьев не только в том, что с его помощью можно остановить диарею, но и в том, что он не вызывает других последствий.

Пастила – старый, хорошо забытый татарский лаваш времен Средневековья из тертой мякоти кизиловых плодов. В такой форме максимально сохраняются все полезные свойства исходного продукта. И зимой из пастилы можно получить массу полезных витаминов и минералов. К тому же, это просто вкусно.

Извечный женский вопрос «Что бы такого съесть, чтобы похудеть». Похудеть с помощью кизила реально. Достаточно употреблять кизил утром и вечером. До или после приема пищи? Вместо.

Кизиловые плоды обладают низкой калорийностью, но если вместе с ними потреблять другую пищу, то калории будут поступать от других продуктов и пользы от диеты не будет. Не существует продуктов, при простом факте поедания которых уменьшался бы вес. Одно время также рекламировали пользу ананасов и дерезы обыкновенной (ягоды годжи) для похудения.

На самом деле любая диета – это лишение организма каких-либо питательных веществ. В попытках найти эти вещества, организм начинает сжигать жир. Можно похудеть даже на жареной картошке с салом. Если есть ее на ночь и при этом:

  • не иметь возможности поесть до отвала;
  • отработать день на тяжелой физической работе.

Но организму такое издевательство пользы не принесет.

При этом принцип «меньше есть, больше двигаться» продолжает действовать и приносит больше пользы, чем диеты.

Режим диеты должен назначать врач. А польза кизиловых плодов заключается только в том, что они снабжают организм необходимыми минералами и витаминами. Благодаря полезным свойствам плодов можно устраивать себе раз в неделю разгрузочный день с употреблением только кизила и витаминизированных натуральных напитков.

Листья тоже обладают полезными свойствами, но очень узконаправленными. Они содержат до 14% танинов – дубильных веществ. Использовать листья можно при расстройствах кишечника, чтобы остановить диарею.

От коры в подобных случаях больше пользы, в ней содержится до 25% танинов. Но кору неудобно заготавливать и потом заваривать. К тому же заготовка коры приведет к гибели полезного растения. А потеря некоторого количества листьев не отразится на самочувствии кизилового куста. Да и сохнут листья лучше.

Иногда от кизила больше вреда, чем пользы. При повышенной кислотности в желудке ягоды употреблять нельзя, так как они добавят кислоты. Изжога – очень неприятное ощущение.

Людям, страдающим запорами нельзя пить чай из листьев и нужно осторожно подходить к употреблению плодов. Из-за опасности аллергической реакции нежелательно использовать кизил в детском питании.

Нежелательно пить кизиловый сок перед сном. Из-за тонизирующего эффекта есть шанс прогнать сон и, вместо пользы, навредить. Необходимое для такого эффекта количество плодов съесть вряд ли удастся.

Полезные свойства кизила никем не подвергаются сомнению. Но это не панацея от всех заболеваний. Переоценка пользы этого растения и попытка самолечения с помощью кизила может привести к осложнениям или смерти из-за несвоевременного обращения за квалифицированной медицинской помощью.

Кизил при беременности можно ли

Осень – время, когда поспевают самые разные ягоды и фрукты. Это обилие очень нужно в преддверии зимы, особенно если речь идет о будущих мамочках. Даже если у вас нет своего сада, рынки переполнены различными плодами. Встречается среди них и кизил. Это небольшая кисло-сладкая красная ягода, которая является настоящим кладезем полезных веществ. Лечебные свойства широко используются врачами всего мира. Однако нас сегодня интересует возможность употребления этих ягод во время беременности. Ценный источник важнейших микроэлементов станет отличным подспорьем в этот сложный период жизни. Что следует знать беременной женщине об этой вкусной ягоде? Можно ли есть кизил во время беременности, а также в послеродовый период?

С приходом осени частыми гостями становятся холодный дождь и ветер. Порой и теплая одежда не спасает и человек заболевает. Но природа дает ему мощнейшее лекарство — это кизил. Растение является лечебным от корней до кончиков листьев, поэтому, если оно растет у вас поблизости, обязательно запаситесь сырьем. Это вполне возможно, но если раньше кизил рос только в теплых регионах, то сегодня его можно встретить и намного северней. А поскольку каждому хочется иметь дома природную аптеку, то его с удовольствием выращивают садоводы практически на всей территории России. При этом до сих пор не прекращаются споры, можно ли кизил при беременности. Давайте разбираться в этом вопросе.

Если вы хоть раз бывали на Кавказе, то видели этот небольшой кустарник. Не отличается красивыми цветами или роскошными листьями. Довольно неприметный, он дает одну их самых полезных ягод. Мякоть на первый взгляд не слишком привлекательная, кисло-сладкая. Свежие плоды отличаются отличной лежкостью. Они спокойно хранятся в холодильнике на протяжении месяца. Кизил при беременности может быть отличной защитой от всех болезней и источником витаминов — запасайтесь при первом удобном случае.

Чтобы весь год наслаждаться отличными морсами, ягоды можно заготовить впрок. Сушеная ягода сохраняет столько же витаминов, сколько и свежая, но при этом занимает очень мало места и может спокойно хранится в кухонном шкафу. Кизил при беременности можно использовать на протяжении всего срока вынашивания малыша, а значит, запастись стоит основательно. Из них можно готовить варенье, джем и повидло, варить компот и ставить вино.

Сушеный кизил готовят следующим образом. Собирают спелые ягоды и раскладывают их в затененном месте. На ночь их необходимо заносить в помещение. Готовые ягоды нужно хранить в тканевых мешочках. Не забывайте о том, что использовать можно только красивые, спелые и качественные плоды. Испорченные ягоды содержат много токсинов, которые представляют опасность для вашего здоровья. Сушеный кизил хранится не более одного года. Поэтому не рекомендуется делать слишком большие запасы.

А теперь давайте разбираться, чем может помочь кизил при беременности. В высушенном виде их можно употреблять вместо конфет, особенно если женщина быстро прибавляет в весе и ей нужно ограничить сладкое. В составе этих кисловатых ягод находится много витаминов, глюкоза и фруктоза, органические кислоты.

Кизил во время беременности очень важен, если у женщины диабет. Кислые ягодки способствуют нормализации сахара. Поэтому при коррекции диабета эти ягоды играют не последнюю роль.

Но это еще не все. Польза кизила во время беременности заключается в его способности улучшать обмен веществ. Эти ягоды, которые способствуют нормализации артериального давления. Особенно полезно употреблять свежие плоды при гриппе, скарлатине и рахите. Врачи говорят о том, что больного человека можно поднять на ноги в течение недели, если каждый день давать ему эти ягоды. Конечно, все зависит от заболевания, а также состояния организма, но в этом есть доля правды.

Полезные свойства кизила при беременности определяются именно уникальным составом. По содержанию витамина C кизил оставил позади не только лимон, но даже черную смородину. На 100 г продукта приходится по 45 мг аскорбиновой кислоты. Кроме этого, в составе есть фосфор (34 мг), калий (363 мг), кальций (58 мг), а также натрий, магний и железо. Ягоды очень богаты пектином и способствуют хорошему усвоению железа. Нейтральный вкус позволяет добавлять их как в компот, так и в мясо.

В народе есть поверье, что от ягод, которые ест мама, у будущего крохи будут румяные щечки. Это тот редкий случай, когда медики солидарны с поверьями, поскольку если злоупотреблять красными ягодами, то можно заработать диатез. Поэтому не забывайте о том, что каждый организм уникален, и необходимо консультироваться со своим лечащим врачом. Если он ничего не имеет против, начинайте есть по одной-две ягодки, чтобы организм адаптировался к новому продукту.

Кизил во время беременности можно есть для профилактики и лечения. Он может заменить собой целый ряд аптечных средств, у него масса достоинств. Ягоды помогают при расстройствах ЖКТ, отлично справляются с изжогой. Еще одно неоспоримое достоинство – кизил помогает избежать геморроя, снимает отечность и воспаление вен в области таза.

Говоря о том, можно ли кизил при беременности, следует вспомнить и о том, что он укрепляет защитные силы организма. Употребление кислых ягод поддерживает иммунитет будущей матери благодаря содержащимся в нем витаминам и минералам. Это поможет выносить здорового ребенка. Это низкокалорийные ягоды, на 100 г приходится всего 40 ккал. Содержащиеся в ягодах аминокислоты укрепляют сосуды и улучшают кровяное давление, снимают отечность не хуже брусники. Это важно, потому что в период беременности отеки бывают почти у всех. Большое количество железа помогает избежать анемии.

Порой будущие мамы совершают ошибку и начинают употреблять в пищу ягоды в большом количестве. Во всем нужно знать меру. Суточная норма кислых ягод не более 200 г. Естественно, переедание не принесет пользы, потому что организм возьмет столько, сколько ему нужно, а все остальное либо будет выведено природным путем, либо пойдет во вред.

В указанных количествах ягоды пойдут только на пользу. Организм мамы сейчас работает за двоих, но это не значит, что можно есть все без разбора и в любых количествах. Соблюдать осторожность вы сейчас должны не только ради себя, но и для того, чтобы ребенок в будущем не страдал от аллергических реакций.

Кизил при беременности – это отличная поддержка для женского организма. Ведь в эти девять месяцев он требует вдвое больше витаминов. Но являясь действенным лекарством, кизил имеет и ряд противопоказаний. То, что является благом для одних, может представлять некую опасность для других. Например, если у вас аллергия на кизил, то и во время беременности его употреблять не стоит.

Очень важно принять во внимание, что кизил повышает общий тонус организма. Это отличная новость, так как такое его свойство позволяет провести день в приподнятом настроении, и можно успеть сделать много полезных дел. Однако хорошо подумайте, если решили съесть чашечку ягод вечером. Бодрящий эффект может помешать заснуть. В целом ягоду нельзя назвать опасной.

Кизил активирует мозговую деятельность. Поэтому при бессоннице и нервных расстройствах принимать его не рекомендуется. Большое содержание витамина С делает прием нежелательным при гастритах и высокой кислотности желудочного сока. Эти ягоды могут стать настоящим спасением для человека, который страдает от диареи. Но беременные женщины чаще всего мучаются запорами, поэтому ягоды кизила рекомендуется употреблять в пищу лишь изредка либо отказаться от них совсем.

В зависимости от сорта ягоды могут быть более или менее крупными. Оттенок плодов тоже бывает разным, начиная от светло-красного и заканчивая почти черным. Вкусовые свойства тоже отличаются. Ягоды могут быть очень кислыми или почти сладкими. Не стесняйтесь спрашивать об этом продавцов или пробовать на вкус. На что действительно следует обращать внимание, так это на состояние ягод. Они должны быть упругими, без вмятин, не порченные и не перезрелые.

Наибольшее количество витаминов можно получить, употребляя ягоды в сыром виде. Но не все любят его кисловатый вкус. Это легко исправить, ведь существует множество рецептов приготовления киселей, варенья, компотов, джемов и сиропов. Можно приготовить потрясающий мармелад, который не только подарит удовольствие, но и станет отличной витаминной добавкой. Кизил перетирают с сахаром, солят и маринуют, используют для приготовления соусов и выпечки.

Кислые ягоды могут стать прекрасной приправой, которая обогатит привычные вам блюда новыми вкусовыми нотками. Особенно хороши они с мясными закусками. Умельцы ставят фантастические наливки, которые во время беременности запрещены, но после родов можно будет порадовать себя вкунсым напитком.

Итак, сегодня мы узнали, как употреблять кизил при беременности. Польза (вред минимален и отмечается только при индивидуальной непереносимости) заключается в том, что эти ягоды являются источником огромного количества витаминов. Женский организм без того испытывает колоссальные нагрузки, которые без полноценного питания могут обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Кизил имеет все шансы стать вашим любимым продуктом. При беременности нужно лишь проконсультироваться с врачом. Если он не обнаружил противопоказаний, то можете смело употреблять ягоды в пищу. Если же врач решил, что для вашего организма их употребление может стать слишком большой нагрузкой, то лучше будет прислушаться к его мнению и заменить их чем-то другим. Пусть витамины идут только на пользу вам и вашему малышу.

Осень — самое время запастись витаминами. Рынки переполнены разнообразными ягодами и фруктами. В центре всеобщего внимания — кизил. О полезности и витаминных свойствах этого продукта уже веками широко известно в медицине.

Но перед нами возникает вопрос: можно ли употреблять кизил во время беременности?

Какие его особенности заставляют ученых спорить о безопасности его употребления будущими мамами, и почему до сих пор не существует единого мнения на этот счет? Попробуем разобраться.

В народе бытует суеверие, что если беременная будет есть красные ягоды, то у неё родится румяный ребёнок. Врачи действительно подтверждают, что если во время беременности злоупотреблять красными ягодами, у ребёнка может развиться диатез или склонность к аллергическим реакциям. Рассмотрим, можно ли беременным кизил, ведь он ярко-красного цвета.

Кизил для беременных не просто полезен, он может заменить собой аптечные средства, у него масса достоинств:

  • помогает при расстройствах желудка и кишечника;
  • улучшает аппетит;
  • нормализует кислотность;
  • борется с изжогой;
  • помогает избежать геморроя, снимая отечность и воспаление вен в области таза.

Употребление кизила поддержит иммунитет будущей матери благодаря содержащимся в нём витаминам и минералам и поможет ей выносить здорового и сильного ребёнка.

Ягоды кизила низкокалорийные, калорийность составляет 40,4 ккал, однако обладают множеством полезных веществ: витамины С и Е; органические кислоты, в том числе аскорбиновая; азотистые, пектиновые, дубильные вещества; полезные сахара. Его употребляют при авитаминозе и сахарном диабете.

Содержащиеся в нем аминокислоты укрепляют сосуды, улучшают кровяное давление, снимают отечность ног, что так важно именно в период беременности. Большое количество железа поддерживает уровень гемоглобина в крови, позволяет избежать анемии. Также ягоды укрепляют иммунитет благодаря антибактериальному действию.

Суточная норма кизила составляет около 200 г. Естественно, нужно иметь чувство меры и не переедать, ведь организм возьмёт только то количество витаминов, которое ему необходимо в данный момент, остальное либо будет просто выведено природным путем, либо пойдет во вред. Так что не усердствуйте и будьте здоровы!

Полезные свойства кизила просто обязывают употреблять его при беременности, когда женскому организму нужно вдвое больше витаминов. Однако, являясь действенным лекарственным средством, он имеет и противопоказания. То, что является благом для одного человека, может представлять опасность для другого. К примеру, если у вас на кизил аллергия, вряд ли вы станете его употреблять даже после беременности.

Употреблять кизил не рекомендуется:

  • при бессоннице и нервных расстройствах, поскольку доказано, что он активирует мозговую деятельность;
  • при гастрите и высокой кислотности желудочного сока, из-за высокого содержания в ягодах витамина С;
  • при запоре, его скрепляющие свойства могут стать спасением человеку, больному диареей, но беременные женщины чаще страдают от запоров, чтобы не усугублять ситуацию, лучше от него отказаться.

Выбирая ягоды на рынке, имейте в виду, что в зависимости от сорта, они бывают более или менее крупными, оттенок плодов также может быть разным — от светло-красного до очень тёмного, практически чёрного, встречаются даже плоды жёлтого цвета. Вкусовые свойства также могут разниться: от очень кислого до почти сладкого, не стесняйтесь спрашивать об этом продавцов или пробовать на вкус. На что действительно стоит обращать внимание, так это на состояние ягод: они должны бить упругими, без вмятин, не порченые и не перезрелые.

Свежий кизил может храниться в холодильнике в открытом пакете одну-две недели, в зависимости от состояния ягод. Если вы желаете сохранить плоды на более длительный период, рекомендуем вам его заморозить и хранить в морозильной камере или засушить. Сушить надо цельные, неповрежденные плоды. Испорченные плоды содержат много ядов и токсинов, чем представляют угрозу вашему здоровью. Сушеный кизил храним в полотняном мешочке в сухом темном месте. Срок хранения составляет не более одного года, поэтому не делайте слишком больших запасов, лучше обновите их в следующем сезоне.

Наибольшее количество витаминов можно получить, употребляя кизил в сыром виде. Но поскольку храниться свежим он может недолго, существует неисчислимое множество рецептов приготовления блюд из этого полезного продукта:

  • варенья, кисели, компоты, джемы, сок, сиропы, мармелад;
  • его перетирают с сахаром, солят, маринуют, используют в приготовлении соусов и выпечки;
  • может служить потрясающей приправой, которая обогатит привычные вам блюда новыми вкусовыми нотками;
  • знающие умельцы готовят изумительное вино, наливки, бренди и ликёры (во время беременности употребление спиртных напитков категорически запрещено, вы можете позволить себе эти напитки в более поздний период, когда беременность и период кормления грудью будут позади).

Не стоит бояться столь вкусного и полезного продукта, как кизил, он имеет все шансы стать одним из ваших любимых продуктов. При беременности проконсультируйтесь с врачом и, если все в порядке, действуйте! Вы получите неоценимую пользу от этих ягод. Или, если обнаружатся противопоказания, откажитесь от их употребления, чтобы не причинить вред. Желаем вам и вашему малышу крепкого здоровья, пускай витамины идут вам только на пользу.

В народе бытует суеверие, что если беременная будет есть красные ягоды, то у неё родится румяный ребёнок. Врачи действительно подтверждают, что если во время беременности злоупотреблять красными ягодами, у ребёнка может развиться диатез или склонность к аллергическим реакциям. Рассмотрим, можно ли беременным кизил, ведь он ярко-красного цвета.

Важно!Женщинам в период беременности необходимо непременно консультироваться по поводу употребления кизила и других продуктов питания с врачом, который даст верный совет именно в вашем индивидуальном случае.

Кизил для беременных не просто полезен, он может заменить собой аптечные средства, у него масса достоинств:

  • помогает при расстройствах желудка и кишечника;
  • улучшает аппетит;
  • нормализует кислотность;
  • борется с изжогой;
  • помогает избежать геморроя, снимая отечность и воспаление вен в области таза.

Употребление кизила поддержит иммунитет будущей матери благодаря содержащимся в нём витаминам и минералам и поможет ей выносить здорового и сильного ребёнка.

Ягоды кизила низкокалорийные, калорийность составляет 40,4 ккал, однако обладают множеством полезных веществ: витамины С и Е; органические кислоты, в том числе аскорбиновая; азотистые, пектиновые, дубильные вещества; полезные сахара. Его употребляют при авитаминозе и сахарном диабете.

Знаете ли вы?Свежие ягоды кизила являются отличным средством для похудения. Их употребление улучшает обмен веществ в организме, что не позволяет жирам откладываться.

Содержащиеся в нем аминокислоты укрепляют сосуды, улучшают кровяное давление, снимают отечность ног, что так важно именно в период беременности. Большое количество железа поддерживает уровень гемоглобина в крови, позволяет избежать анемии. Также ягоды укрепляют иммунитет благодаря антибактериальному действию.

Суточная норма кизила составляет около 200 г. Естественно, нужно иметь чувство меры и не переедать, ведь организм возьмёт только то количество витаминов, которое ему необходимо в данный момент, остальное либо будет просто выведено природным путем, либо пойдет во вред. Так что не усердствуйте и будьте здоровы!

Так как, организм будущей мамы работает за двоих, она должна тщательно следить за своим питанием. В её рационе должны присутствовать продукты, которые содержат достаточное количество витаминов и минералов, а особенно: аскорбиновую и фолиевую кислоты, витамин А (ретинол), витамин Е, также магний.

Полезные свойства кизила просто обязывают употреблять его при беременности, когда женскому организму нужно вдвое больше витаминов. Однако, являясь действенным лекарственным средством, он имеет и противопоказания. То, что является благом для одного человека, может представлять опасность для другого. К примеру, если у вас на кизил аллергия, вряд ли вы станете его употреблять даже после беременности.

Важно!Кизил повышает тонус организма, лучше всего употреблять этот продукт ранним утром, тогда день начнётся в бодром состоянии. Есть его на ночь не рекомендуется, могут возникнуть проблемы со сном.

Употреблять кизил не рекомендуется:

  • при бессоннице и нервных расстройствах, поскольку доказано, что он активирует мозговую деятельность;
  • при гастрите и высокой кислотности желудочного сока, из-за высокого содержания в ягодах витамина С;
  • при запоре, его скрепляющие свойства могут стать спасением человеку, больному диареей, но беременные женщины чаще страдают от запоров, чтобы не усугублять ситуацию, лучше от него отказаться.

Выбирая ягоды на рынке, имейте в виду, что в зависимости от сорта, они бывают более или менее крупными, оттенок плодов также может быть разным — от светло-красного до очень тёмного, практически чёрного, встречаются даже плоды жёлтого цвета. Вкусовые свойства также могут разниться: от очень кислого до почти сладкого, не стесняйтесь спрашивать об этом продавцов или пробовать на вкус. На что действительно стоит обращать внимание, так это на состояние ягод: они должны бить упругими, без вмятин, не порченые и не перезрелые.

Узнайте также можно ли беременным кушать: апельсины,оливки и маслины, киви, изюм, клюкву, виноград, шиповник, гранат, клубнику, чеснок, арбуз, кофе, мед, сухофрукты, кофе, чай и минералку.

Свежий кизил может храниться в холодильнике в открытом пакете одну-две недели, в зависимости от состояния ягод. Если вы желаете сохранить плоды на более длительный период, рекомендуем вам его заморозить и хранить в морозильной камере или засушить. Сушить надо цельные, неповрежденные плоды. Испорченные плоды содержат много ядов и токсинов, чем представляют угрозу вашему здоровью. Сушеный кизил храним в полотняном мешочке в сухом темном месте. Срок хранения составляет не более одного года, поэтому не делайте слишком больших запасов, лучше обновите их в следующем сезоне.

Знаете ли вы? Чтобы ягоды лучше сохранились, добавьте к ним несколько веточек сушёной мяты — запах мяты отпугнет насекомых. А оставленная открытой солонка с солью уберёт в себя лишнюю влагу.

Кизил растет в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму. Растение очень древнее, считается, что его выращивают уже более 20 столетий подряд. По количеству полезных компонентов кизил можно сравнить с шиповником, женьшенем или имбирем. В составе кизила очень много аскорбиновой кислоты и витамина РР. Кизил богат разнообразными микроэлементами – кальций, магний, натрий, калий, фосфор. Кроме того, в мякоти кизила есть органические кислоты, глюкоза, пищевые волокна, пектины, дубильные вещества, эфирные масла. Богатый состав плодов кизила делает ягоду незаменимой при беременности. Кстати, при лечении кизилом в ход идут не только плоды, но и листья растения, и даже корни кустарника.

  1. От простуд. Аскорбиновой кислоты в кизиле больше, чем в лимоне. Высокое содержание витамина С в составе кизила делает ягоду очень нужной в борьбе с гриппом и простудой. При беременности это становится первой причиной всех ОРВИ. Ешьте кизил постоянно – это не просто эффективное лечение, но и мощная профилактика вирусных болезней.
  2. Против заболеваний ЖКТ. Кизил очень полезен для работы желудка – это касается разбавленного сока и мякоти плодов, отвара листьев. При гастрите и энтероколите очень полезен кизиловый кисель – он мягко обволакивает стенки желудка, обеззараживает их, убивает патогенную микрофлору и снимает воспаление со слизистой.
  3. Антибактериальное действие. Сок кизила обладает противомикробными свойствами, это очень эффективно в борьбе с различными воспалениями. Например, сок можно разбавлять водой и полоскать раствором горло при ангине, тонзиллите и фарингите. Можно лечить заболевания полости рта – стоматит. Сок кизила часто используют в косметологии, для приготовления масок в борьбе с проблемной кожей и прыщами. Это очень нужно при беременности, ведь изменение гормонального фона часто приводит к избыточной жирности кожи.
  4. Против анемии. Красные плоды содержат достаточное количество железа, это делает продукт весьма эффективным в борьбе с железодефицитной анемией. Как только вы начнете употреблять кизил ежедневно, гемоглобин постепенно поднимется.
  5. Против лишнего веса. Кизил очень полезен для беременных женщин, склонных к лишнему весу. Регулярное потребление кизила поможет вам избежать отложения лишней жировой массы, вы сможете после родов быстро прийти в форму. Кизил ускоряет обмен веществ в организме.
  6. Токсикоз. Кизил может быть сладким или кислым, и даже немного терпким, в зависимости от степени зрелости ягод. Так вот чуть недоспелый кизил с кислым привкусом отлично справляется с утренней тошнотой и рвотой. Положите несколько ягод на тумбочку около кровати. Съешьте кизил, не вставая с постели, сразу после пробуждения. Это поможет вам избежать токсикоза на протяжении всего дня. Кроме того, кизил отлично усиливает аппетит, что немаловажно для будущих мамочек, которые должны заботиться не только о себе, но и о своем малыше.
  7. При слабости. Очень часто кизил включают в рацион ослабленных и больных людей для восстановления сил, бодрости и здоровья. Беременность – это уже серьезное показание к регулярному потреблению кизила. Если вы перенесли любое заболевание, если вас беспокоит слабость и головокружение, если вы вынуждены ходить на работу, заниматься физическим или умственным трудом – обязательно ешьте хотя бы 5-6 ягод кизила ежедневно.
  8. При отравлениях. Кизил прекрасно очищает организм от токсинов, болезнетворных бактерий и микробов. Отвар листьев и стеблей растения эффективен при пищевых отравлениях – он поможет подавить диарею, избавиться от вздутия, метеоризма и боли в животе. Очень полезно есть кизил при длительном медикаментозном лечении – ягода облегчает работу печени. Настой из веточек кизилового кустарника эффективно использовать для улучшения работы желчного пузыря.
  9. При сахарном диабете. Кизил известен всем диабетикам, растение быстро и безопасно нормализует уровень сахара в крови. В борьбе с сахарным диабетом эффективно использовать все – сами плоды, отвар листьев, стеблей и корней кустарника.
  10. От отеков. Компот и морс из кизила прекрасно помогают в борьбе с отеками и лишней жидкостью в организме. Это особенно важно на поздних сроках беременности, когда нагрузка на почки становится серьезной.
  11. От геморроя. Запоры и замедленная перильстатика кишечника часто приводит беременную женщину к образованию трещин в заднем проходе и развитию геморроя. Избавиться от этого помогут косточки кизила, которые тоже нужно потреблять в пищу.

Кизил – частый гость в домах, где придерживаются здорового и сбалансированного рациона. Если вы хотите встать в их ряды – держите в вазочке на столе не конфеты и печенье, а свежие ягоды кизила.

хурма — полезные свойства и противопоказания

Любое, даже самое эффективное лекарство и самый вкусный продукт имеет ряд противопоказаний, и кизил – не исключение. Если вы лакомитесь ягодками 2-3 раза в неделю, не стоит ничего бояться – кизил не принесет вашему организму никакого вреда. Но если вы решили взяться за свое здоровье и ежедневно есть кизил, обязательно ознакомьтесь с мерами предосторожности.

  1. Кизиловые ягоды обладают мощным возбуждающим действием для нервной системы. В разгар рабочего дня, это, конечно, полезно, но вот перед сном есть кизил не стоит – вы можете просто не уснуть.
  2. Не пейте чистый кизиловый сок, высокое содержание кислоты в неспелых плодах может отразиться на состоянии желудка. Для лечения слизистой желудка лучше использовать разбавленный сок, морс или кисель. Если у вас повышенная кислотность желудка, от ягод стоит отказаться полностью.
  3. Кизил обладает легким закрепляющим действием, это эффективно при диарее, но крайне нежелательно при запорах. Если у вас хронические запоры, употреблять ягоды постоянно нельзя.
  4. При нервных перевозбуждениях, бессоннице и гиперактивности налегать на ягоды нельзя – они усилят ваши симптомы.
  5. Ягоды кизила в свежем виде лучше есть на сытый желудок, а еще лучше приготовить из них полезный кисель, который точно не принесет вреда и пойдет только на пользу.

Помните, что любое лакомство может стать ядом, если употреблять его без меры. Помните о том, что лучше чередовать полезные продукты, а главное, их нужно есть правильно.

физалис — полезные свойства и противопоказания

Конечно же, лучше всего съесть ягоды в свежем виде, насладиться натуральным вкусом и сочной пользой продукта. Но иногда ягода гораздо вкуснее в различных десертах и напитках. Варить из кизила компот не стоит – при нагревании мякоть теряет большую часть своих полезных веществ. Лучше приготовить из кизила морс – сок нужно смешать с водой, добавить немного меда, лимонного сока, веточку мяты и лед. Получится очень вкусный, а главное, невероятно полезный коктейль. Из мякоти кизила можно приготовить желе, если протереть ее через сито. Желатин полезен для скелета – получится вкусный и ценный десерт. Если вы собрали большой урожай кизила – ягодки можно засушить или заморозить. Полезнее всего хранить ягоды в морозильнике. Мякоть можно предварительно измельчить, добавить немного сахара и разлить по пластиковым бутылкам. Так вы получите вкусное и ароматное варенье без термической обработки. Сушеные ягоды кизила в виде цукатов также порадуют вас в холодное время года.

Кизил упоминается в преданиях об основании Рима, когда Ромул воткнул свое копье в землю — в этом месте выросло кизиловое дерево. Люди почитали его и верили, что плоды дерева способны даровать здоровье и долголетие. Доля правды в легенде есть — если регулярно лакомиться ягодами кизила при беременности, можно даровать ребенку в утробе силу и мощь.

черная рябина — полезные свойства и противопоказания

Редко встречаются овощи или фрукты, которые могут причинить вред организму. Если такое и случается, то организм чаще всего их самостоятельно отвергает. Что касается кизила – то он редко бывает противопоказан, более подробно будет описано ниже.

Плоды кизила содержат большое количества витамина С, который необходим для поддержания иммунитета беременной женщины. Употребление ягод весной и осенью помогает снизить риск авитаминоза. Ягоды обладают также и бактерицидным действием, благодаря этому женщина и ее ребенок становятся менее подвержены бактериям и инфекциям.

При снижении уровня гемоглобина в крови, очень полезно употреблять кизил, т.к. он содержит достаточное количество железа для поддержания нормального уровня, и исключить риск возможности развития анемии. Кизил также помогает поддерживать нормальное кровяное давление и давление сосудов головного мозга.

Кизил также помогает предотвратить хрупкость сосудов и укрепить их стенки, что является отличной профилактикой тромбофлебита и варикозного заболевания вен, что особенно часто встречается во время беременности.

Ягоды нормализуют метаболизм, улучшают аппетит у беременной, имеют тонизирующее действие и добавляют бодрости.

Помимо всего вышеперечисленного ягоды имеют очень приятный вкус, но выбирать нужно спелые – темно-красного цвета. Если ягоды недозрели – вкус может быть терпким.

Наиболее распространенные показания – это ослабление иммунитета. Часто кизил применяют как профилактическое средство в сезон простуд и вирусных заболеваний.

Благодаря высокому содержанию витамина С, эти ягоды уменьшают возможность заражения гриппом и простудными заболеваниями. Во время беременности не рекомендуется прием лекарств, а некоторые – запрещены. Ягоды кизила помогают снизить температуру, восстановить жизненные силы организма. Также цукаты из кизила – отличная профилактика простудных заболеваний.

Также его рекомендуется принимать при анемии, проблемах с венами и оттоком крови. Поэтому кизил при беременности очень полезен. При анемии рекомендуется потребление железа для нормализации самочувствия. Однако, железо плохо усваивается без достаточного количества витамина C – а в этой удивительной ягоде содержатся оба эти элемента!

Геморрой – очень частое явление во время беременности. Потребление плодов кизила не только уменьшит неприятные ощущения и снимет воспаление, но и может предотвратить это заболевание при профилактическом приеме.

Кизил может назначаться женщинам во время беременности. Благодаря содержащимся в нем микроэлементам и витаминам, кизил помогает плоду правильно развиваться. Многие люди предпочитают ягоды кизила многим медицинским препаратам, однако не стоить самостоятельно, принимать такие решения.

Известно, что беременным противопоказаны многие лекарственные препараты. Но если женщина заболела – то ягоды кизила могут снизить температуру, устранить жар. При профилактическом приеме ягод – укрепляется иммунитет, выводятся токсины. Кизил также помогает предохранить организм от бактерий и инфекций. Ягоды помогают устранить боли и спазмы.

Кизил имеет свойства усиливать возбудимость, улучшать настроение, он также разжижает кровь. Поэтому люди с заболеваниями, связанными с возможными кровотечениями, должны ограничить употребление этих ягод.

Не рекомендуется употреблять во время запоров, а также при высокой эмоциональной возбудимости. Также за счет высокого содержания витамина С – людям с заболеваниями желудка – также рекомендуется воздержаться от употребления, т.к. возможны побочные эффекты.

Прием ягод может быть противопоказан при угрозе выкидыша, когда женщина находится на сохранении. Обычно в этом случае запрещены любые виды источников нервного возбуждения.Категорически запрещен беременным отдельный вид кизила – ямайский, он токсичен и может навредить плоду и здоровью беременной.

Плоды кизила можно считать кладезем витаминов и полезных микроэлементов. Мякоть плодов обладает слегка терпким вкусом. В ней содержатся следующие вещества:

  • органические кислоты;
  • калий;
  • дубильные вещества;
  • железо;
  • магний;
  • фруктоза;
  • кальций;
  • эфирные масла;
  • фитонциды.

В составе кизила присутствует довольно много витамина С. Аскорбиновая кислота помогает укрепить иммунитет.

Кисели, приготовленные на основе кизила, помогают улучшить состояние пищеварительных органов. Ароматная, вкусная ягода способствует повышению аппетита.

Ягоды кизила наделены мощными антибактериальными свойствами. Фитонциды, присутствующие в продукте, позволяют нейтрализовать активность вредоносных микроорганизмов.

Блюда, в составе которых содержится кизил, рекомендуется готовить в зимнее время года. Они позволяют уменьшить проявления авитаминоза. Кроме того, полезные плоды нормализуют баланс жиров в организме. Входящее в состав кизила железо помогает поддерживать оптимальный уровень гемоглобина, снижает вероятность возникновения анемии у беременной женщины.

Существуют следующие показания к применению кизила:

  • анемия;
  • наличие признаков варикозной болезни у будущей матери;
  • отёчность ног;
  • геморрой;
  • авитаминоз;
  • ухудшение стула;
  • повышение температуры тела;
  • отравление свинцом или другими ядовитыми веществами;
  • ухудшение аппетита;
  • повышенное содержание сахара в крови;
  • снижение иммунитета.

Специалисты рекомендуют подвергать кизил предварительной термической обработке. Концентрированный свежий сок, приготовленный из ароматных ягод, беременной женщине пить не следует. Представительнице прекрасного пола рекомендуется употреблять компот из кизила.

Из ароматной ягоды готовят и другие блюда:

  • желатин, способствующий повышению прочности костей;
  • вкусное желе;
  • пастилу;
  • мармелад.

В кизиле, протёртом с сахаром, сохраняется масса полезных веществ. Для его приготовления рекомендуется использовать исключительно перезрелые плоды.

Вкусное лакомство готовится так:

  1. Спелые плоды необходимо тщательно промыть и просушить.
  2. После этого из кизила извлекают косточки. Процесс достаточно трудоёмкий, но достигнутый результат того стоит.
  3. Затем мякоть продукта пропускают через сито и измельчают её с помощью блендера.
  4. К образовавшейся массе добавляют сахар из расчёта примерно 2 кг на 1 кг плодов.
  5. Смесь перемешивают до полного растворения сахара.
  6. Готовое лакомство раскладывают по чистым банкам.

Ёмкости закрывают крышкой и ставят их в прохладное место.

Для сушки в домашних условиях выбирают крупные плоды кизила. На ягодах не должно быть видимых повреждений.

Кизил нужно сушить вместе с косточками, в составе которых присутствует большое количество полезных кислот.

Ягоды рекомендуется равномерно распределить в один слой на небольшом кусочке ткани или листе бумаги. После этого кизил оставляют в помещении, защищённом от проникновения влаги и солнечных лучей. Ягоды не следует хранить в комнате с повышенной влажностью воздуха.

Для того чтобы плоды кизила подсохли равномерно, их нужно периодически перемешивать. Спустя пять дней высушенные ягоды кизила перекладывают в отдельную тару. Кизил хранят в деревянных ёмкостях, небольших мешках, изготовленных из ткани, упаковках из картона.

При появлении первых признаков варикозной болезни вен рекомендуется воспользоваться средством, в составе которого содержатся следующие компоненты:

  • 100 г высушенных косточек кизила;
  • 0,2 л воды.

Средство готовится следующим образом:

  1. Высушенные косточки кизила заливают стаканом чистой воды.
  2. Состав помещают на газовую плиту. Его необходимо готовить на медленном огне в течение 20 минут.
  3. Напиток настаивают на протяжении 20 минут.
  4. Средство остужают и процеживают.
  5. Рекомендуется принимать по 10 мл снадобья трижды в день, незадолго до приема пищи. Перед применением средства для лечения варикозной болезни на ранней стадии стоит посоветоваться с доктором для исключения наличия противопоказаний к применению настоя.

При наличии поноса следует приготовить лекарственный отвар из ягод кизила. Для этого можно использовать как свежие, так и высушенные ягоды. В отдельных случаях отвар готовят из листьев кизила.

В составе средства присутствуют следующие компоненты:

  • 40 ягод кизила;
  • вода;
  • небольшое количество листьев кизила.

Средство нужно готовить по такой схеме:

  1. Нужно взять ягоды и листья кизила в равном соотношении.
  2. Растительное сырье заливают 0,5 л воды.
  3. Средство варят на небольшом огне в течение 20 минут.
  4. Отвар рекомендуется настаивать на протяжении 7 часов.

Для того чтобы ускорить процесс настаивания средства, его надо поместить на водяную баню на 60 минут.

Регулярное употребление ягод кизила в пищу снижает вероятность появления недоброкачественной опухоли, так как продукт богат антиоксидантами. Поэтому при отсутствии соответствующих противопоказаний рекомендуется есть не менее 100 г предварительного высушенного кизила в день. Длительность профилактического курса устанавливается в индивидуальном порядке.

Если женщине не нравится привкус сухого кизила, можно употреблять в пищу варенье, приготовленное из этого продукта. Полезны и отвары, в составе которых присутствуют ароматные ягоды. Кизил обеспечивает надёжную защиту организма от возникновения недоброкачественных опухолей.

Кизил – это кустарник с красными продолговатыми ягодами. Плоды этого растения сочные, ароматные и очень вкусные. Их собирают осенью и употребляют самыми разными способами.

На территории Швейцарии найдены подтверждения того, что ягоды кизила употребляли в пищу древние люди еще 5 тысяч лет назад.

Терпкая ягода кизила содержит много витаминов и полезных микроэлементов. Благодаря такому составу ее рекомендуют всем категориям людей.

В чем заключается полезность кизила:

  • В кизиле есть органические кислоты, такие как: яблочная, никатиновая и янтарная;
  • Необходимые для организма витамины: А, Р, С и Е;
  • Огромное количество дубильных веществ;
  • Такие полезные микроэлементы, как кальций, калий, магний и железо;
  • Пектины;
  • Сахара – глюкоза и фруктоза;
  • Эфирные масла;
  • Фитонциды;
  • Красящие и азотистые микроэлементы.

Плоды кизила содержат массу полезных микроэлементов и витаминов. Его советует употреблять детям, женщинам, пожилым людям, и мужчинам. Оно полезно даже будущим мамам во время беременности.

Польза ягод кизила невероятно высока. Его можно использовать для устранения массы проблем. Поэтому он пользуется любовью диетологов и врачей.

Ягоды кизила – это низкокалорийный продукт. Его калорийность равна всего 40,5 Ккал. Однако кизиловое варенье, содержит большое количество сахара, поэтому им увлекаться нельзя, а вот кизиловый сок не испортит вашу фигуру и насытит организм витаминами.

Плоды кизила издревле используют в народной медицине. Они помогают в лечении многих недугов и даже в наше время могут использоваться, как дополнительное лекарственное средство.

  1. Кисель из кизила применяют в диетическом питании при гастроэнтероколите. Такой продукт полезен для организма, но при этом не раздражает слизистую желудка.
  2. Свежие ягоды кизила помогают нормализовать обменные процессы в женском организме. Для этих целей подойдет и сок.
  3. Кизил богат железом, поэтому с его помощью можно проводить профилактику анемии. Это заболевание наиболее распространено у будущих мам, и способно оказывать самое негативное влияние на плод, например, вызывать у него гипоксию.
  4. Ягоды кизила – это прекрасный антиоксидант. Более того, свежеевыжатый из этих плодов сок очень полезен при отравлении парами ртути.
  5. Компот из плодов и листьев поможет справиться с расстройством желудка.
  6. Сушеный кизил в лепешках используют для заживления гнойных ран. Однако этот способ можно применять, если ни чего другого у вас под рукой не оказалось.
  7. Отвар из листьев и веточек можно использовать в качестве сильного мочегонного и желчегонного средства.
  8. Для беременных женщин, страдающих диабетом, будут полезны плоды кизила для поддержания уровня сахара в крови. Их можно употреблять в виде сока, компота или в свежем виде.
  9. Кизил помогает от главных недугов во время беременности, а именно от варикоза и отечности.
  10. Очень полезен кизил сотрудникам умственного труда. Он активирует мозговую деятельность и снижает АД.
  11. Кизил также очень полезен при геморрое и малокровии.
  12. При простуде лучше всего употреблять морсы из кизила. При этом использовать нужно ягоды с косточками.

Кизил при беременности разрешен всем женщинам и невероятно полезен. Включите в еженедельный рацион пару горсточек свежих ягод и вы навсегда забудете об авитаминозе и анемии.

Кизил невероятно полезен для организма. Он разрешен к применению беременным женщинам и способен помочь в борьбе со многими недугами. Однако в любом случае перед употреблением кизиловых ягод лучше проконсультироваться с врачом.

Кизил разрешен к употреблению даже при грудном вскармливании. Он способен наделить молоко матери дополнительной порцией витаминов и не вызывает у ребенка диатеза. Однако много есть его нельзя, так как он может вызывать запоры у малыша. Поэтому лучше употреблять его в виде компотов или киселей.

Несмотря на то, что кизил – это очень полезная ягода, при неправильном применении он может принести организму немалый вред. Именно поэтому мы советуем вам всегда ознакамливаться со всеми нюансами, перед употреблением продуктов.

Нюансы употребления кизила:

  1. Очень часто беременных женщин мучают запоры. Если вы страдаете такой проблемой, то от, обладающего скрепляющим действием кизила, лучше отказаться.
  2. Так как кизил активирует мозговую деятельность, на ночь употреблять его не стоит. В противном случае вы долго не сможете заснуть.
  3. В кизиле много кислот, поэтому при желудочных заболеваниях с повышенных кислотах от свежих ягод стоит отказаться. Даже здоровые люди, при чрезмерном поедании кизила могут страдать от изжоги, поэтому не стоит съедать больше одной горсти ягод кизила в сутки.

Кизил очень полезен для здоровья, однако его польза в некоторых случаях может обратиться во вред. Так скрепляющее свойство ягоды при диареи окажет положительный эффект, а при запоре усугубит положение.

Мы предлагаем вам ознакомиться с рецептом кизилового щербета. В данном случае щербет – это напиток, пользующийся особенной популярностью на востоке.

Название щербет имеет много значений. Это может быть и освежающий десерт и твердое лакомство, куда добавляют вяленый кизил и орехи.

Щербет – это напиток любви. Его очень часто пьют на востоке. Он обладает сладким и пряным вкусом, который придется по нраву любой будущей мамочки.

Как готовить щербет из кизила:

  1. Тщательно вымойте килограмм кизиловых ягод. Положите их в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью их покрывала.
  2. Выдавите в кастрюлю с кизилом сок половины лимона, добавьте чайную ложку корицы, несколько гвоздичек, пол чайной ложки корня имбиря . Варите напиток в течении часа.
  3. После того, как напиток сварится дайте ему полностью остыть. Затем процедите и добавьте по вкусу сахар или мед.
  4. Подавайте напиток в прозрачных бокалах со льдом и мятой.

Данный напиток можно пить несколько раз в день. Он отлично сочетается с различными десертами и мороженным. Кизиловый щербет – это отличный вариант для безалкогольной вечеринки с друзьями.

Ягоды кизила обладают сочным привкусом и нежным ароматом. Урожай собирают в конце лета – первый месяц осени. Кизил особенно полезен беременным женщинам, проживающим в местности с неблагоприятной экологической обстановкой. Ягоды кизила помогают справиться со стрессом и нервным перенапряжением.

Плоды кизила можно считать кладезем витаминов и полезных микроэлементов. Мякоть плодов обладает слегка терпким вкусом. В ней содержатся следующие вещества:

  • органические кислоты;
  • калий;
  • дубильные вещества;
  • железо;
  • магний;
  • фруктоза;
  • кальций;
  • эфирные масла;
  • фитонциды.

В составе кизила присутствует довольно много витамина С. Аскорбиновая кислота помогает укрепить иммунитет.

Кисели, приготовленные на основе кизила, помогают улучшить состояние пищеварительных органов. Ароматная, вкусная ягода способствует повышению аппетита.

Ягоды кизила наделены мощными антибактериальными свойствами. Фитонциды, присутствующие в продукте, позволяют нейтрализовать активность вредоносных микроорганизмов.

Блюда, в составе которых содержится кизил, рекомендуется готовить в зимнее время года. Они позволяют уменьшить проявления авитаминоза. Кроме того, полезные плоды нормализуют баланс жиров в организме. Входящее в состав кизила железо помогает поддерживать оптимальный уровень гемоглобина, снижает вероятность возникновения анемии у беременной женщины.

Существуют следующие показания к применению кизила:

  • анемия;
  • наличие признаков варикозной болезни у будущей матери;
  • отёчность ног;
  • геморрой;
  • авитаминоз;
  • ухудшение стула;
  • повышение температуры тела;
  • отравление свинцом или другими ядовитыми веществами;
  • ухудшение аппетита;
  • повышенное содержание сахара в крови;
  • снижение иммунитета.

Специалисты рекомендуют подвергать кизил предварительной термической обработке. Концентрированный свежий сок, приготовленный из ароматных ягод, беременной женщине пить не следует. Представительнице прекрасного пола рекомендуется употреблять компот из кизила.

Из ароматной ягоды готовят и другие блюда:

  • желатин, способствующий повышению прочности костей;
  • вкусное желе;
  • пастилу;
  • мармелад.

В кизиле, протёртом с сахаром, сохраняется масса полезных веществ. Для его приготовления рекомендуется использовать исключительно перезрелые плоды.

Вкусное лакомство готовится так:

  1. Спелые плоды необходимо тщательно промыть и просушить.
  2. После этого из кизила извлекают косточки. Процесс достаточно трудоёмкий, но достигнутый результат того стоит.
  3. Затем мякоть продукта пропускают через сито и измельчают её с помощью блендера.
  4. К образовавшейся массе добавляют сахар из расчёта примерно 2 кг на 1 кг плодов.
  5. Смесь перемешивают до полного растворения сахара.
  6. Готовое лакомство раскладывают по чистым банкам.

Ёмкости закрывают крышкой и ставят их в прохладное место.

Для сушки в домашних условиях выбирают крупные плоды кизила. На ягодах не должно быть видимых повреждений.

Кизил нужно сушить вместе с косточками, в составе которых присутствует большое количество полезных кислот.

Ягоды рекомендуется равномерно распределить в один слой на небольшом кусочке ткани или листе бумаги. После этого кизил оставляют в помещении, защищённом от проникновения влаги и солнечных лучей. Ягоды не следует хранить в комнате с повышенной влажностью воздуха.

Для того чтобы плоды кизила подсохли равномерно, их нужно периодически перемешивать. Спустя пять дней высушенные ягоды кизила перекладывают в отдельную тару. Кизил хранят в деревянных ёмкостях, небольших мешках, изготовленных из ткани, упаковках из картона.

При появлении первых признаков варикозной болезни вен рекомендуется воспользоваться средством, в составе которого содержатся следующие компоненты:

  • 100 г высушенных косточек кизила;
  • 0,2 л воды.

Средство готовится следующим образом:

  1. Высушенные косточки кизила заливают стаканом чистой воды.
  2. Состав помещают на газовую плиту. Его необходимо готовить на медленном огне в течение 20 минут.
  3. Напиток настаивают на протяжении 20 минут.
  4. Средство остужают и процеживают.
  5. Рекомендуется принимать по 10 мл снадобья трижды в день, незадолго до приема пищи. Перед применением средства для лечения варикозной болезни на ранней стадии стоит посоветоваться с доктором для исключения наличия противопоказаний к применению настоя.

При наличии поноса следует приготовить лекарственный отвар из ягод кизила. Для этого можно использовать как свежие, так и высушенные ягоды. В отдельных случаях отвар готовят из листьев кизила.

В составе средства присутствуют следующие компоненты:

  • 40 ягод кизила;
  • вода;
  • небольшое количество листьев кизила.

Средство нужно готовить по такой схеме:

  1. Нужно взять ягоды и листья кизила в равном соотношении.
  2. Растительное сырье заливают 0,5 л воды.
  3. Средство варят на небольшом огне в течение 20 минут.
  4. Отвар рекомендуется настаивать на протяжении 7 часов.

Для того чтобы ускорить процесс настаивания средства, его надо поместить на водяную баню на 60 минут.

Регулярное употребление ягод кизила в пищу снижает вероятность появления недоброкачественной опухоли, так как продукт богат антиоксидантами. Поэтому при отсутствии соответствующих противопоказаний рекомендуется есть не менее 100 г предварительного высушенного кизила в день. Длительность профилактического курса устанавливается в индивидуальном порядке.

Если женщине не нравится привкус сухого кизила, можно употреблять в пищу варенье, приготовленное из этого продукта. Полезны и отвары, в составе которых присутствуют ароматные ягоды. Кизил обеспечивает надёжную защиту организма от возникновения недоброкачественных опухолей.

Представительнице прекрасного пола необходимо соблюдать такие простые рекомендации:

  • ягоды кизила не следует употреблять в пищу на ночь. Это может привести к перевозбуждению центральной нервной системы;
  • представительницам прекрасного пола, страдающим частыми запорами, следует отказаться от употребления в пищу кизила;
  • не стоит употреблять продукт в неограниченном количестве. Рекомендуется ограничиться небольшой горстью кизила;
  • женщинам, жалующимся на плохой сон, необходимо исключить продукт из рациона.

Ягоды кизила противопоказаны при высокой кислотностью желудочного сока и выраженной склонности к кровотечениям.

Биологически активные вещества, которые содержатся в кизиле, способствуют нормализации артериального давления, а также давления сосудов головного мозга, предотвращают хрупкость капилляров и укрепляют стенки сосудов, что нашло применение при лечении венозной недостаточности, отечности ног и воспаления вен. Поэтому неудивительно, что кизил (а вернее его плоды) нашел широкое применение, причем не только в народной медицине, а и в кулинарии. О свойствах сушеного, вяленого, замороженного и маринованного кизила и поговорим далее. Кроме того, рассмотрим возможность употребления кизила детьми и беременными.

Как известно, свежие фрукты в процессе длительного хранения теряют большую часть содержащихся в них витаминов, минералов и других полезных веществ, тогда как сухофрукты — напротив, сохраняют свои полезные свойства на протяжении долгого времени, благодаря чему способны компенсировать недостаток витаминов. Особенно актуально это в зимний период, когда, во-первых, многих фруктов не найти на прилавках магазинов и рынков, во-вторых, стоимость таких «витаминов» не всем по карману.

О заготовке кизила следует подумать заблаговременно. Кизил (а именно плоды этого растения) заготавливают всевозможными способами, но лишь его ягоды в сушеном виде сохраняют максимум полезных веществ. А все по той простой причине, что во время заготовки плоды кизила не подвергаются термической обработке, вследствие которой ягодами утрачивается существенное количество витаминов и минералов.

Немаловажно и то, что сушеные ягоды кизила намного слаще свежих, поэтому их с удовольствием вместо конфет могут есть дети и люди, которые не могут потреблять свежие кисловатые плоды (кислота свежих ягод в ходе сушки трансформируется в «легкую кислинку»). Наконец, в сухих ягодах все полезные вещества пребывают в концентрированном виде.

Для сушки подходят только спелые, но при этом не успевшие перезреть ягоды как дикорастущего, так и культивируемого кизила. Сушатся плоды кизила вместе с косточками, которые обладают целительными качествами.

Итак, свежесобранный кизил перебирается и раскладывается на ткани либо на плотной бумаге. Ягоды должны немного подвялиться на свежем воздухе (важно, чтобы во время сушки на плоды не попадали прямые солнечные лучи). На ночь тару с ягодами лучше заносить в помещение. И еще: в ходе сушки плоды кизила необходимо периодически перемешивать.

Кроме того, плоды кизила можно сушить посредством специальных сушилок, температура в которых должна составлять 50 – 70 градусов.

Готовое высушенное сырье помещается в полотняные мешочки (за неимением таковых подойдет деревянная либо картонная тара) и убирается в темное и обязательно сухое место.

Важно! Если сушеный кизил покупается уже расфасованным в магазине либо на рынке, будьте готовы к тому, что он проходил химическую обработку сернистой кислотой (именно такой вид обработки помогает сушеным продуктам дольше храниться и противостоять атакам различных вредителей). Помните, что «химическими» сухофруктами являются практически все ягоды, завезенные из-за границы.

Сушеный кизил употребляется в качестве самостоятельного продукта, а может использоваться при приготовлении компотов, киселей, соусов.

Плоды сушеного кизила ценятся за высокое содержание в них следующих биологически активных веществ:

  • сахаров (особенно фруктозы);
  • органических кислот (яблочной, лимонной и янтарной);
  • дубильных веществ;
  • пектинов;
  • флавоноидов;
  • витаминов С, Р и А (так, в 100 г ягод кизила содержится 50 мг витамина С);
  • эфирного масла;
  • каротина;
  • фитонцидов;
  • микро- и макроэлементов, среди которых железо, калий, кальций, магний, сера.

Сушеные плоды кизила применяются в народной медицине для лечения ангины и иных простудных заболеваний (ягоды обладают жаропонижающим, противовоспалительным и потогонным свойствами), а также при различных желудочно-кишечных расстройствах (пектины, содержащиеся в ягодах кизила, способствуют очищению организма от вредных для организма продуктов метаболизма).

Кизил получил широкое распространение в качестве эффективного противодиабетического средства, способного нормализовать артериальное давление и количество сахара в крови. Нельзя не сказать о том, что регулярное употребление свежего либо сушеного кизила способно предупредить развитие такого серьезного заболевания, как склероз.

Отвары и компоты из сушеного кизила следующим образом влияют на организм:

  • стимулируют аппетит;
  • устраняют воспаление в ЖКТ;
  • тонизируют организм;
  • укрепляют иммунитет;
  • связывают и выводят опасные токсины, благодаря чему используются в качестве профилактического средства при риске отравления ртутью либо свинцом;
  • восполняют недостаток витамина С в организме.

Таким образом, сушеный кизил является одновременно и вкусным, и полезным лакомством.

В 100 г сушеного кизила содержится 44 калории, 1 г белков, около 11 г углеводов, тогда как жиры в плодах кизила отсутствуют.

Родиной цукатов является Восток, жители которого в совершенстве владеют искусством хранения экзотических фруктов в очень жарких климатических условиях. В целом цукаты – это отваренные в сиропе и высушенные фрукты, которые обладают не только прекрасным вкусом, но и полезными свойствами.

В вяленом кизиле содержится большое количество аскорбиновой кислоты, благодаря чему ягоды этого растения рекомендуется включать в рацион людей, предрасположенных к частым простудным заболеваниям, среди которых грипп, ангина, бронхиты различной этиологии, ОРВИ и ОРЗ. Если же избежать заболевания не удалось, вяленые плоды кизила помогут быстрее справиться с простудой и восстановить утраченные во время болезни силы.

Спелые, но обязательно плотные плоды кизила обрабатываются (имеется в виду удаление плодоножек), моются и обсушиваются, после чего из них удаляются косточки. Далее плоды пересыпаются сахаром (из расчета 1 кг сахара на 400 г плодов кизила) и выдерживаются при температуре, составляющей 22 градуса, на протяжении суток, по истечении которых плодовый сок сливается и консервируется.

Оставшаяся процеженная мякоть заливается горячим сиропом (для приготовления сиропа потребуется 350 г сахара и 350 мл воды на 1 кг ягод) и выдерживается пять минут при температуре 85 градусов, после чего сок снова сливается и консервируется. Отделенная мякоть, которая не должна быть разварена, а лишь хорошо прогрета, охлаждается и сушится в духовом шкафу при температуре 80 градусов на протяжении 15 минут. После того, как кизил полностью остынет, его следует перемешать деревянной лопаткой, а затем еще дважды повторить тепловую обработку при температуре в 65 – 70 градусов по 20 минут.

После двукратной обработки остывший продукт складывается в накрытое марлей сито, выполненное из нержавеющей стали, которое размещается при помощи съемных деревянных планок над нагревательными приборами либо отопительными батареями на 4 – 6 часов. В ходе вяления, которое осуществляется при температуре в 30 градусов, кизил необходимо периодически ворошить.

Провяленное сырье помещается в бумажные пакеты, где выдерживается на протяжении 4 – 6 дней с целью выравнивания влажности. Хранится вяленый кизил в темном месте в бумажных пакетах (их можно поместить в полиэтиленовые мешки) или же в плотно закрытой таре из стекла. Температура в месте хранения вяленого кизила должна составлять 12 – 18 градусов, а относительная влажность воздуха – порядка 65 – 70 процентов.

Вяленые ягоды кизила содержат фитонциды, обладающие отличными антибактериальными свойствами. Так, регулярно употребляя ягоды кизила, можно защитить свой организм от внутренних инфекций, а также всевозможных внешних заражений.

Вяленый кизил способствует ускорению обмена веществ, что крайне важно для нормализации обмена жиров. Таким образом, кизиловые ягоды – превосходная профилактика ожирения.

Нельзя не сказать о том, что кизил помогает излечить малокровие и иные заболевания крови, поскольку при его употреблении повышается содержание гемоглобина, а следовательно, предупреждается развитие такого заболевания, как анемия.

В целом свойства вяленого и сушеного кизила идентичны, поэтому выбор способа приготовления и хранения ягод зависит исключительно от индивидуальных предпочтений.

В 100 г вяленых плодов кизила содержится около 40 калорий, 1 г белка, 10 – 12 г углеводов. Жир в вяленом кизиле отсутствует.

В замороженных ягодах кизила сохраняется большая часть полезных свойств этого растения, при этом их вкус существенно улучшается.

Для заморозки используются спелые ягоды, которые тщательно перебираются, моются и обсушиваются, после чего высыпаются на поддон и ставятся в морозильную камеру. Замороженные ягоды раскладываются в целлофановые пакеты, которые герметично закрываются и снова отправляются в морозилку.

Замороженный кизил поможет не только укрепить иммунитет, а и справиться с широким спектром серьезных заболеваний, среди которых:

  • желудочно-кишечные заболевания воспалительного характера;
  • тиф;
  • дизентерия;
  • понос;
  • гипертония;
  • хроническая усталость;
  • острый гастроэнтероколит;
  • кожные болезни;
  • экземы;
  • подагра;
  • болезни печени и почек воспалительного генеза;
  • ревматизм;
  • полиартрит;
  • сахарный диабет;
  • анемия;
  • авитаминоз;
  • простудные и вирусные болезни.

Замороженный кизил (эти ягоды обладают целебными свойствами, независимо от способа приготовления и потребления) избавит от головных и суставных болей, и нормализует обмен веществ.

Кизил, употребляемый не только в маринованном, а и в вяленом, свежем, сушеном либо замороженном виде, способствует выведению из организма щавелевой и мочевой кислот.

Так, неорганическая щавелевая кислота, соединяющаяся в процессе тепловой обработки со свободным кальцием, формирует соль щавелевой кислоты, которая способствует образованию камней и развитию таких заболеваний, как суставной ревматизм, импотенция, артрит. Кроме того, соль щавелевой кислоты способствует разрушению зубов и костей.

Не стоит недооценивать и вред мочевой кислоты, способствующей развитию следующих болезней:

  • астма;
  • мигрень;
  • подагра;
  • кожные заболевания;
  • ревматизм;
  • артрит;
  • запор;
  • болезни крови.

Доказано негативное воздействие мочевой кислоты и на функционирование центральной нервной системы.

Маринованный кизил можно употреблять в качестве самостоятельного продукта, а можно добавлять в салаты.

Способ первый
1 кг зрелого кизила очищается от плодоножек и промывается. Каждый плод накалывается в нескольких местах зубочисткой, что поможет сохранить целостность ягоды при варке.

Готовим маринад, в состав которого входят следующие ингредиенты:

  • 9-процентный уксус – 380 мл;
  • вода – 850 мл;
  • соль – 1 ст.л.;
  • сахар – 1 ч.л.

Ягоды заливаются маринадом и провариваются в течение 15 минут с момента закипания на слабом огне. Далее в простерилизованную банку кладется веточка эстрагона, один лавровый лист и три штуки гвоздики.

Кизил разливается по банкам вместе с заранее приготовленным маринадом, после чего банки закатываются и укутываются до полного остывания.

Способ второй
Кизил подготавливается к маринованию описанным выше образом, после чего плотно укладывается в литровые банки, куда предварительно на дно кладутся 8 горошин душистого перца, несколько небольших кусочков корицы, 5 – 7 штук гвоздики. Далее содержимое банок заливается маринадом, температура которого должна быть 60 градусов.

Для приготовления маринада, рассчитанного на пять литровых банок, понадобится полтора литра воды и 600 г сахара (маринад готов, когда сахар полностью растворится). Сахарный сироп фильтруется через тройной слой марли, а затем нагревается до кипения, после чего в него вливается 200 мл 5-процентного уксуса.

Далее залитые маринадом банки плотно накрываются крышками и помещаются в кастрюлю с водой, температура которой равна 40 – 50 градусам. Время пастеризации при температуре в 85 градусов для полулитровых банок составляет 20 минут, тогда как для литровых – 25 минут. После обработки банки следует герметично закупорить, перевернуть вниз горлышком и оставить охлаждаться.

Во время беременности кизил не только не противопоказан, а и полезен. Следует лишь помнить о том, что даже натуральные продукты, несмотря на свою пользу, могут навредить организму. По этой причине перед их приемом необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, который, принимая во внимание анамнез, показатели анализов и состояние здоровья матери и плода, подберет оптимальную дозировку и определит схему приема того или иного растительного средства.

Кизил содержит аскорбиновую кислоту, которая способствует укреплению иммунитета, и противостоит простудным и вирусным заболеваниям, которые крайне негативно могут сказаться на внутриутробном развитии плода. Если же избежать простуды не удалось, кизил поможет снять температуру без помощи медикаментов.

Ягоды и кора кизила содержат витамин Е, который обладает следующим спектром воздействия:

  • препятствует окислению жиров;
  • принимает участие в образовании эритроцитов и поддержании в норме как мембран эритроцитов, так и клеток эпителия;
  • участвует в формировании коллагена;
  • способствует биосинтезу гемоглобина и белков;
  • нормализует тканевое дыхание;
  • стимулирует полноценное развитие оплодотворенного яйца и плаценты.

Неоспорима польза кизила при беременности и по той причине, что у беременных значительно увеличивается потребность в таком элементе, как калий, который не только выводит жидкость из организма, а и нормализует функционирование сердца.

Ягоды кизила помогут наладить пищеварительный процесс, поднимут аппетит и успокоят изжогу (как известно, перечисленные нарушения зачастую доставляют дискомфорт многим беременным).

Железо и иные не менее полезные вещества, входящие в состав кизила, нормализуют обмен веществ и отрегулируют жировой обмен, тем самым снизив риск набора лишних килограмм.

Наконец, кизил повышает гемоглобин, нормализует кровяное давление и укрепляет стенки кровеносных сосудов, тем самым снижая риск прерывания беременности.

Кизил – отличный источник витамина С, каротина, пектинов, глюкозы, фруктозы, биофлавоноидов и минеральных солей. Все эти вещества являются незаменимыми составляющими питания, обеспечивающими нормальный рост и развитие ребенка.

Так, витамин С, каротин и флавоноиды предупреждают развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, поскольку следующим образом действуют на организм:
1. Способствуют росту и полноценному формированию костной ткани.
2. Нормализуют обмен веществ.
3. Укрепляют иммунитет.
4. Успокаивают нервную систему.
5. Укрепляют стенки сосудов.
6. Нормализуют сердечный ритм.
7. Участвуют в процессе кроветворения.
8. Регулируют кислотно-щелочной баланс.
9. Способствуют улучшению процесса пищеварения.

Органические кислоты усиливают секрецию желудочного сока, что благотворно сказывается на аппетите и процессе усвоения пищи.

Пищевые волокна (а именно пектин) важны для нормального функционирования ЖКТ и предупреждения запоров. Кроме того, пектин нормализует кишечную микрофлору, связывает и выводит из организма вредные вещества, что крайне важно в наше экологически неблагоприятное время (да и потребляемые нами продукты в большинстве своем приносят не пользу, а вред организму, поскольку содержат огромное количество красителей и иных химических добавок).

Но следует помнить о том, что кизил полезен лишь при соблюдении определенных правил приготовления и приема, о которых и поговорим далее.

Во-первых, необходимо исключить потребление детьми ягод кизила в большом количестве. Полезные вещества, содержащиеся в кизиле (да и в других ягодах тоже), не откладываются «про запас». Больше того количества витаминов и биологически активных веществ, которое необходимо ребенку, организм не усвоит, а просто-напросто выведет посредством почек с мочой. Кроме того, избыточное количество плодов растения может спровоцировать бродильные процессы в кишечнике и диарею.

Во-вторых, не стоит забывать о том, что чрезмерное количество витамина С может усугубить течение следующих болезней:

  • Дисметаболическая нефропатия, которая сопровождается повышенным выделением оксалатов, впоследствии провоцирующих формирование камней в почках.
  • Определенные заболевания пищеварительных органов, при которых ягоды можно употреблять лишь после механической либо тепловой обработки.
  • Гастриты.

В-третьих, во избежание развития кишечных инфекций ягоды кизила перед употреблением должны тщательно мыться под проточной водой, после чего обдаваться кипятком.

В-четвертых, стоит придерживаться общепринятых суточных норм потребления детьми ягод:

  • до года – не более 30 – 50 г (при этом сначала ягоды предлагаются малышу по одной – две в день, чтобы выявить наличие либо отсутствие у ребенка аллергии на кизил);
  • с года до двух – 100 г;
  • с двух до трех лет – 150 г;
  • с трех до шести лет – 200 г.

Свежие ягоды кизила, предварительно очищенные от косточки, можно добавлять в различные молочные продукты: творог, йогурт, молоко, кефир. Можно использовать ягоды в качестве одной из составляющих ягодного либо фруктового салата (такие блюда обязательно понравятся малышам, особенно если в качестве заправки использовать йогурт или немного 10-процентных сливок, предназначенных специально для детского питания).

В-пятых, десерты со свежими ягодами кизила не следует готовить заранее, поскольку такой витаминизированный салат может потерять определенное количество своих полезных свойств. Так, доказано, что под действием кислорода аскорбиновая кислота (или витамин С) окисляется, а следовательно, количество ее в приготовленном блюде уменьшается. Это же правило касается хранения ягод, витаминная ценность которых прямопропорциональна длительности хранения (но это относится исключительно к свежим ягодам).

Следует отметить, что кизил можно включать в рацион малышей не только в свежем виде. Так, из его плодов можно готовить вкусные и полезные кисели, компоты, джемы и муссы.

Правила сохранения витаминов в процессе кулинарной обработки:
1. Плоды необходимо закладывать лишь в кипящую воду, после чего компот варится пять минут и снимается с огня.
2. В процессе варки посуда должна быть закрыта крышкой.
3. При приготовлении детского питания нельзя использовать алюминиевую либо медную посуду.
4. Следует четко соблюдать указанное в рецепте время приготовления, что поможет избежать переваривания ягод.
5. Приготовленное из свежих ягод кизила блюдо надо употребить в течение дня.

Вполне естественно, что при самом бережном и правильном приготовлении ягоды кизила неизбежно утрачивают достаточно большую часть витаминов (особенно это касается витамина С), но при этом в киселе, компоте или муссе сохраняются минеральные соли, а также каротин и органические кислоты. Мало того, потеря в ходе термической обработки ягодами кизила определенного количества пищевых волокон полезна детям, страдающим неустойчивым стулом и определенными желудочно-кишечными заболеваниями.

Но все же родителям, которые предлагают своим детям ягоды кизила, следует помнить о главном правиле: «Не навреди!». Поэтому перед тем, как давать малышу кизил, следует обязательно посетить врача-педиатра.

Кизил крайне полезен людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку содержит большое количество фруктозы, органических кислот, витаминов, фитонцидов и иных веществ, которые благотворно влияют на общее состояние организма.

Так, фруктоза, нормализующая содержание сахара в организме, не только в 2 раза слаще сахара, а и не требует для своего усвоения инсулина. Немаловажен и тот факт, что кизил не содержит жиров, чрезмерное потребление которых диабетиками может привести к развитию ожирения и атеросклероза.

  • Способствование снижению объема глюкозы.
  • Усиление ферментативной функции поджелудочной.
  • Нормализация процесса метаболизма.
  • Улучшение пищеварительного процесса.
  • Нормализация перистальтики кишечника.
  • Повышение иммунных сил.
  • Выведение токсинов и тяжелых металлов.
  • Нормализация артериального давления.
  • Снижение холестерина и сахара в крови.

Такой широкий спектр полезных свойств кизила привел к тому, что данное растение включено во многие лекарственные препараты, предназначенные для диабетиков.

В том случае, если ягоды кизила не могут употребляться в свежем либо сушеном виде, можно сварить из них компот, выжать сок либо приготовить настой. В этих напитках сохраняются (пусть и не в полной мере) полезные свойства ягоды, к тому же они отлично утоляют жажду.

  • ягоды кизила – 2 стакана;
  • вода – 3 л.

Кизил моется, добавляется в кипящую воду и кипятится в течение 3 – 5 минут при закрытой крышке. Затем компот настаивается до полного остывания.

10 г высушенных ягод кизила заливаются стаканом кипятка и настаиваются в течение получаса. Этот способ приготовления кизила наиболее предпочтителен при сахарном диабете, поскольку в полученном настое сохраняется больше полезных веществ, чем в компоте, прошедшем термическую обработку.

С целью поддержания уровня сахара и настои, и компоты диабетикам рекомендуется принимать по 250 мл вместо чая (желательно, чтобы прием осуществлялся в перерыве между едой).

Свежеотжатый кизиловый сок, во-первых, снимает сахарные перегрузки, во-вторых, тонизирует и бодрит. Ежедневно рекомендуется выпивать сначала по 50 мл сока за полчаса до потребления пищи, впоследствии дозировку следует увеличить до 200 мл в сутки.
Подробнее о сахарном диабете

Сегодня лечение геморроя посредством средств, предлагаемых фитотерапией, является достойной, а главное, эффективной альтернативой традиционным лекарственным методам. И это вполне закономерно, ведь ягоды кизила содержат множество полезных веществ, оказывающих противовоспалительное, бактерицидное, вяжущее и ранозаживляющее свойства.

Польза кизила при геморрое:

  • укрепление стенок сосудов;
  • предотвращение кровотечений;
  • снятие болевого синдрома;
  • подсушивание геморроидального узла;
  • уменьшение узлов небольших размеров (а при регулярном применении и незапущенном течении заболевания узелки могут и вовсе рассосаться).

Современная народная медицина предлагает множество вариантов использования ягод кизила, следуя которым можно излечить геморрой. При этом препараты кизила можно применять как внутрь, так и в качестве ванночек, микроклизм и примочек.

Самый простой, но при этом действенный способ борьбы с геморроем заключается в ежедневном употреблении 13 – 15 ягод кизила (прием ягод должен осуществлять порядка трех–четырех раз в день). Главное условие: плоды надо есть вместе с косточками. Такое лечение длиться до исчезновения жалоб больного.

Если описанный выше способ неприемлем для Вас, можно сварить ароматный компот из кизила, но без добавления сахара. Компот можно пить на протяжении всего дня без каких-либо ограничений.

Еще один вкусный рецепт – это варенье из плодов кизила с косточками. Важно не только ежедневно лакомиться кизиловым вареньем, а и съедать ягоды вместе с косточками, в которых содержится большое количество дубильных веществ, рутина, аскорбиновой кислоты и пектинов. Варенье из плодов кизила является также прекрасным профилактическим средством, помогающим предотвратить рецидивы болезни.

Несмотря на то, что кизил по праву считается отличным антигеморройным средством, его ягоды не рекомендуется употреблять людям с желудочными болезнями во избежание их обострения.

Практически нет ягод, которые могут навредить организму во время беременности, а если и попадаются, то организм сам их отвергает, поэтому легко понять, что данные плоды лучше не употреблять. Интересными свойствами обладают ягоды кизила, так как при любой беременности они полезны и никогда не бывают противопоказаны. Более того, их специально начинают употреблять, когда возникает угроза прерывания беременности. Они способствуют нормализации хода, позволяя плоду дальше развиваться. Поэтому когда в доме беременная женщина, нужно знать, где купить ягоды кизила, ведь их можно принимать на протяжении всей беременности, что хорошо скажется на состоянии здоровья беременной женщины и будет способствовать правильному развитию плода, причем лучше, чем медицинские препараты, стимулирующие правильный ход беременности. Это не удивительно, ведь состав кизила весьма богат на необходимые при беременности компоненты.

Каждая ягода кизила содержит в большом количестве:

  • простые углеводы;
  • глюкозу;
  • фруктозу;
  • лимонную, яблочную и янтарную органические кислоты;
  • пектины;
  • флавоноиды;
  • витамины С, Р, А, Е;
  • микроэлементы: железо, калий, кальций, магний.

Такой богатый перечень полезных веществ в одной ягоде как нельзя лучше подходит для употребления ежедневно беременным женщинам. Особенно полезен при беременности витамин С, способствующий повышению иммунитета, так как при беременности он снижается и повышается вероятность различных заболеваний организма, что крайне нежелательно. Также кизил способствует нормализации кровяного давления, которое часто снижается при беременности. О том, насколько важен для беременных уровень гемоглобина в крови, и говорить не стоит, но, к сожалению, он тоже может снижаться, ухудшая состояние здоровья. Ежедневное употребление кизила обеспечит постоянный уровень гемоглобина, сохраняя необходимое состояние организма. Таким образом, ягоды кизила при беременности весьма необходимы.

В народе бытует суеверие, что если беременная будет есть красные ягоды, то у неё родится румяный ребёнок. Врачи действительно подтверждают, что если во время беременности злоупотреблять красными ягодами, у ребёнка может развиться диатез или склонность к аллергическим реакциям. Рассмотрим, можно ли беременным кизил, ведь он ярко-красного цвета.

Кизил для беременных не просто полезен, он может заменить собой аптечные средства, у него масса достоинств:

  • помогает при расстройствах желудка и кишечника;
  • улучшает аппетит;
  • нормализует кислотность;
  • борется с изжогой;
  • помогает избежать геморроя, снимая отечность и воспаление вен в области таза.

Употребление кизила поддержит иммунитет будущей матери благодаря содержащимся в нём витаминам и минералам и поможет ей выносить здорового и сильного ребёнка.

Ягоды кизила низкокалорийные, калорийность составляет 40,4 ккал, однако обладают множеством полезных веществ: витамины С и Е; органические кислоты, в том числе аскорбиновая; азотистые, пектиновые, дубильные вещества; полезные сахара. Его употребляют при авитаминозе и сахарном диабете.

Содержащиеся в нем аминокислоты укрепляют сосуды, улучшают кровяное давление, снимают отечность ног, что так важно именно в период беременности. Большое количество железа поддерживает уровень гемоглобина в крови, позволяет избежать анемии. Также ягоды укрепляют иммунитет благодаря антибактериальному действию.

Суточная норма кизила составляет около 200 г. Естественно, нужно иметь чувство меры и не переедать, ведь организм возьмёт только то количество витаминов, которое ему необходимо в данный момент, остальное либо будет просто выведено природным путем, либо пойдет во вред. Так что не усердствуйте и будьте здоровы!

Полезные свойства кизила просто обязывают употреблять его при беременности, когда женскому организму нужно вдвое больше витаминов. Однако, являясь действенным лекарственным средством, он имеет и противопоказания. То, что является благом для одного человека, может представлять опасность для другого. К примеру, если у вас на кизил аллергия, вряд ли вы станете его употреблять даже после беременности.

Употреблять кизил не рекомендуется:

  • при бессоннице и нервных расстройствах, поскольку доказано, что он активирует мозговую деятельность;
  • при гастрите и высокой кислотности желудочного сока, из-за высокого содержания в ягодах витамина С;
  • при запоре, его скрепляющие свойства могут стать спасением человеку, больному диареей, но беременные женщины чаще страдают от запоров, чтобы не усугублять ситуацию, лучше от него отказаться.

Выбирая ягоды на рынке, имейте в виду, что в зависимости от сорта, они бывают более или менее крупными, оттенок плодов также может быть разным — от светло-красного до очень тёмного, практически чёрного, встречаются даже плоды жёлтого цвета. Вкусовые свойства также могут разниться: от очень кислого до почти сладкого, не стесняйтесь спрашивать об этом продавцов или пробовать на вкус. На что действительно стоит обращать внимание, так это на состояние ягод: они должны бить упругими, без вмятин, не порченые и не перезрелые.

Свежий кизил может храниться в холодильнике в открытом пакете одну-две недели, в зависимости от состояния ягод. Если вы желаете сохранить плоды на более длительный период, рекомендуем вам его заморозить и хранить в морозильной камере или засушить. Сушить надо цельные, неповрежденные плоды. Испорченные плоды содержат много ядов и токсинов, чем представляют угрозу вашему здоровью. Сушеный кизил храним в полотняном мешочке в сухом темном месте. Срок хранения составляет не более одного года, поэтому не делайте слишком больших запасов, лучше обновите их в следующем сезоне.

Наибольшее количество витаминов можно получить, употребляя кизил в сыром виде. Но поскольку храниться свежим он может недолго, существует неисчислимое множество рецептов приготовления блюд из этого полезного продукта:

  • варенья, кисели, компоты, джемы, сок, сиропы, мармелад;
  • его перетирают с сахаром, солят, маринуют, используют в приготовлении соусов и выпечки;
  • может служить потрясающей приправой, которая обогатит привычные вам блюда новыми вкусовыми нотками;
  • знающие умельцы готовят изумительное вино, наливки, бренди и ликёры (во время беременности употребление спиртных напитков категорически запрещено, вы можете позволить себе эти напитки в более поздний период, когда беременность и период кормления грудью будут позади).

Не стоит бояться столь вкусного и полезного продукта, как кизил, он имеет все шансы стать одним из ваших любимых продуктов. При беременности проконсультируйтесь с врачом и, если все в порядке, действуйте! Вы получите неоценимую пользу от этих ягод. Или, если обнаружатся противопоказания, откажитесь от их употребления, чтобы не причинить вред. Желаем вам и вашему малышу крепкого здоровья, пускай витамины идут вам только на пользу.

Кизил растет в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму. Растение очень древнее, считается, что его выращивают уже более 20 столетий подряд. По количеству полезных компонентов кизил можно сравнить с шиповником, женьшенем или имбирем. В составе кизила очень много аскорбиновой кислоты и витамина РР. Кизил богат разнообразными микроэлементами – кальций, магний, натрий, калий, фосфор. Кроме того, в мякоти кизила есть органические кислоты, глюкоза, пищевые волокна, пектины, дубильные вещества, эфирные масла. Богатый состав плодов кизила делает ягоду незаменимой при беременности. Кстати, при лечении кизилом в ход идут не только плоды, но и листья растения, и даже корни кустарника.

  1. От простуд. Аскорбиновой кислоты в кизиле больше, чем в лимоне. Высокое содержание витамина С в составе кизила делает ягоду очень нужной в борьбе с гриппом и простудой. При беременности это становится первой причиной всех ОРВИ. Ешьте кизил постоянно – это не просто эффективное лечение, но и мощная профилактика вирусных болезней.
  2. Против заболеваний ЖКТ. Кизил очень полезен для работы желудка – это касается разбавленного сока и мякоти плодов, отвара листьев. При гастрите и энтероколите очень полезен кизиловый кисель – он мягко обволакивает стенки желудка, обеззараживает их, убивает патогенную микрофлору и снимает воспаление со слизистой.
  3. Антибактериальное действие. Сок кизила обладает противомикробными свойствами, это очень эффективно в борьбе с различными воспалениями. Например, сок можно разбавлять водой и полоскать раствором горло при ангине, тонзиллите и фарингите. Можно лечить заболевания полости рта – стоматит. Сок кизила часто используют в косметологии, для приготовления масок в борьбе с проблемной кожей и прыщами. Это очень нужно при беременности, ведь изменение гормонального фона часто приводит к избыточной жирности кожи.
  4. Против анемии. Красные плоды содержат достаточное количество железа, это делает продукт весьма эффективным в борьбе с железодефицитной анемией. Как только вы начнете употреблять кизил ежедневно, гемоглобин постепенно поднимется.
  5. Против лишнего веса. Кизил очень полезен для беременных женщин, склонных к лишнему весу. Регулярное потребление кизила поможет вам избежать отложения лишней жировой массы, вы сможете после родов быстро прийти в форму. Кизил ускоряет обмен веществ в организме.
  6. Токсикоз. Кизил может быть сладким или кислым, и даже немного терпким, в зависимости от степени зрелости ягод. Так вот чуть недоспелый кизил с кислым привкусом отлично справляется с утренней тошнотой и рвотой. Положите несколько ягод на тумбочку около кровати. Съешьте кизил, не вставая с постели, сразу после пробуждения. Это поможет вам избежать токсикоза на протяжении всего дня. Кроме того, кизил отлично усиливает аппетит, что немаловажно для будущих мамочек, которые должны заботиться не только о себе, но и о своем малыше.
  7. При слабости. Очень часто кизил включают в рацион ослабленных и больных людей для восстановления сил, бодрости и здоровья. Беременность – это уже серьезное показание к регулярному потреблению кизила. Если вы перенесли любое заболевание, если вас беспокоит слабость и головокружение, если вы вынуждены ходить на работу, заниматься физическим или умственным трудом – обязательно ешьте хотя бы 5-6 ягод кизила ежедневно.
  8. При отравлениях. Кизил прекрасно очищает организм от токсинов, болезнетворных бактерий и микробов. Отвар листьев и стеблей растения эффективен при пищевых отравлениях – он поможет подавить диарею, избавиться от вздутия, метеоризма и боли в животе. Очень полезно есть кизил при длительном медикаментозном лечении – ягода облегчает работу печени. Настой из веточек кизилового кустарника эффективно использовать для улучшения работы желчного пузыря.
  9. При сахарном диабете. Кизил известен всем диабетикам, растение быстро и безопасно нормализует уровень сахара в крови. В борьбе с сахарным диабетом эффективно использовать все – сами плоды, отвар листьев, стеблей и корней кустарника.
  10. От отеков. Компот и морс из кизила прекрасно помогают в борьбе с отеками и лишней жидкостью в организме. Это особенно важно на поздних сроках беременности, когда нагрузка на почки становится серьезной.
  11. От геморроя. Запоры и замедленная перильстатика кишечника часто приводит беременную женщину к образованию трещин в заднем проходе и развитию геморроя. Избавиться от этого помогут косточки кизила, которые тоже нужно потреблять в пищу.

Кизил – частый гость в домах, где придерживаются здорового и сбалансированного рациона. Если вы хотите встать в их ряды – держите в вазочке на столе не конфеты и печенье, а свежие ягоды кизила.

Любое, даже самое эффективное лекарство и самый вкусный продукт имеет ряд противопоказаний, и кизил – не исключение. Если вы лакомитесь ягодками 2-3 раза в неделю, не стоит ничего бояться – кизил не принесет вашему организму никакого вреда. Но если вы решили взяться за свое здоровье и ежедневно есть кизил, обязательно ознакомьтесь с мерами предосторожности.

  1. Кизиловые ягоды обладают мощным возбуждающим действием для нервной системы. В разгар рабочего дня, это, конечно, полезно, но вот перед сном есть кизил не стоит – вы можете просто не уснуть.
  2. Не пейте чистый кизиловый сок, высокое содержание кислоты в неспелых плодах может отразиться на состоянии желудка. Для лечения слизистой желудка лучше использовать разбавленный сок, морс или кисель. Если у вас повышенная кислотность желудка, от ягод стоит отказаться полностью.
  3. Кизил обладает легким закрепляющим действием, это эффективно при диарее, но крайне нежелательно при запорах. Если у вас хронические запоры, употреблять ягоды постоянно нельзя.
  4. При нервных перевозбуждениях, бессоннице и гиперактивности налегать на ягоды нельзя – они усилят ваши симптомы.
  5. Ягоды кизила в свежем виде лучше есть на сытый желудок, а еще лучше приготовить из них полезный кисель, который точно не принесет вреда и пойдет только на пользу.

Помните, что любое лакомство может стать ядом, если употреблять его без меры. Помните о том, что лучше чередовать полезные продукты, а главное, их нужно есть правильно.

Конечно же, лучше всего съесть ягоды в свежем виде, насладиться натуральным вкусом и сочной пользой продукта. Но иногда ягода гораздо вкуснее в различных десертах и напитках. Варить из кизила компот не стоит – при нагревании мякоть теряет большую часть своих полезных веществ. Лучше приготовить из кизила морс – сок нужно смешать с водой, добавить немного меда, лимонного сока, веточку мяты и лед. Получится очень вкусный, а главное, невероятно полезный коктейль. Из мякоти кизила можно приготовить желе, если протереть ее через сито. Желатин полезен для скелета – получится вкусный и ценный десерт. Если вы собрали большой урожай кизила – ягодки можно засушить или заморозить. Полезнее всего хранить ягоды в морозильнике. Мякоть можно предварительно измельчить, добавить немного сахара и разлить по пластиковым бутылкам. Так вы получите вкусное и ароматное варенье без термической обработки. Сушеные ягоды кизила в виде цукатов также порадуют вас в холодное время года.

Кизил упоминается в преданиях об основании Рима, когда Ромул воткнул свое копье в землю — в этом месте выросло кизиловое дерево. Люди почитали его и верили, что плоды дерева способны даровать здоровье и долголетие. Доля правды в легенде есть — если регулярно лакомиться ягодами кизила при беременности, можно даровать ребенку в утробе силу и мощь.

Для здоровья организма применение полезных свойств кустарника показало эффективные результаты. Плоды растения применяются для приготовления десертов в виде варенья, желе, джемов.

Повысить здоровье организма можно, приготовив лечебный отвар или настой из плодов растений. Для приготовления отваров используются листья и корень кустарника. Известно применение полезных свойств растения при беременности для повышения иммунитета.

Кизил, полезные свойства которого неоценимы для организма, наделен большим запасом витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. Помимо часто входящих в состав ягод глюкозы, растение содержит полезные азотистые, пектиновые вещества. Лимонная, яблочная, янтарная, аскорбиновая кислоты являются частью состава плода.

Польза кизила состоит в наличии витаминов (А, С, рутин), минеральных солей (калий, магний, сера, железо, кальций), флавоноидов. Полезные свойства косточек в ягодах кизила представляются эфирными маслами. Полезными веществами, необходимыми для организма, насыщены корни и кора кустарника. Витамины С, Е вырабатываются в листьях растения.

Основная польза представлена антибактериальным свойством. Растение оказывает полезное воздействие на систему пищеварения:

  • повышение аппетита;
  • снижение кислотности;
  • избавление от изжоги.

Растение принесет пользу, если человек имеет заболевание крови:

  • рост объема гемоглобина;
  • улучшение показателей давления;
  • положительное воздействие на стенки сосудов.

Польза от применения растения состоит в быстром заживлении ран.

Несмотря на пользу для организма, плоды растения могут причинить вред. Известны противопоказания, препятствующие употреблению средств на основе кизила из-за возможного вреда:

  • личная непереносимость;
  • высокая кислотность;
  • расстройства нервной системы, перевозбуждение.

Если неправильно приготовить средство из плодов растения, можно нанести вред, существенный для организма. Ягоды растения оказывают мочегонный эффект, что может стать причиной нанесения вреда для организма при мочекаменной болезни.

Ягоды, сорванные недавно, полезны для мужчин. Употребление свежих плодов повышает потенцию.

Есть мнение, что польза для женщин состоит в повышении желания интимного характера. Особое внимание уделяется полезным свойствам растения для женщин, влияющим на состояние кожи в лучшую сторону. Для женщин среди полезных свойств важны те, которые помогают при похудении.

Низкая калорийность и сжигание жира для женщин являются ключевыми показателями применения. Снижение боли в менструальный период входит в список полезных свойств для женщин.

Неспелые ягоды могут причинить вред. Употребление переспелых ягод может оказать вред для организма, способствуя расстройству кишечника.

Применение плодов и частей растения разнообразно. На основе плодов кустарника делают маски, способствующие быстрому заживлению ран. Можно повысить иммунитет, увеличить защитную функцию для организма, если использовать полезные рецепты отваров на основе плодов растения.

Известно применение лечебных свойств растения при диабете, проблемах с ЖКТ и сосудами.

Существует много рецептов, полезных для эндокринной системы. Компот из ягод, применение свежих плодов способствует лечению малокровия. Проблему геморроя можно решить полезными свойствами растения.

Полезные свойства ягод растения можно сохранить в настойке. Лечебные свойства настойки пригодятся при гриппе.

Состав рецепта полезной настойки:

  • 500 г сушеных плодов;
  • 1 л водки;
  • 2 ложки меда.

Ингредиенты соединить в стерильной стеклянной таре, оставить на 3 месяца, процедить.

Для женщин в период беременности при употреблении необходимо знать полезные свойства и противопоказания кизила. При беременности польза плодов растения для организма представлена наличием витаминов и полезных веществ.

Наличие железа в плодах растения способствует увеличению гемоглобина в крови женщины при беременности.

Антибактериальные свойства растения повышают защитную функцию, что оказывает пользу для организма, когда снижается иммунитет в период беременности. Большая польза от применения при беременности будет оказана, если женщина страдает запорами.

Перед применением при беременности стоит ознакомиться с противопоказаниями. Среди противопоказаний выделяют высокий уровень кислотности, перевозбудимость. При беременности стоит осторожно провести первое применение кизила, чтобы выяснить наличие личной непереносимости растения. Правильно применение не принесет вреда.

Не стоит употреблять растение на ночь. Большой объем употребляемых ягод в сутки при беременности может оказать вред при отсутствии противопоказаний. При беременности не стоит злоупотреблять свежевыжатыми соками, предпочтение лучше отнести компотам, отварам.

Плоды кустарника являются основой для приготовления морсов или соков. Сок плодов растения обладает большим количеством витаминов и полезных для организма микроэлементов.

Особая польза от сока проявляется применением при сахарном диабете. Сок помогает снизить уровень сахара, содержащегося в крови при диабете. Сок ягод окажет полезный эффект при заболеваниях желудка и поджелудочной железы, он повысит ее ферментативную функцию.

Чтобы приготовить сок из плодов кизила, нужно следовать рецепту:

  1. чистые и сухие зрелые ягоды в объеме 1 кг засыпаются 400 г сахара;
  2. смесь оставляется в тепле до выделения сока;
  3. чтобы хранить сок, нужно довести до 95 градусов и разлить в стерильную тару.

Морс из кизила, полезные свойства которого не теряются при правильном способе приготовления, можно употреблять, если для организма применение свежих плодов или сока не пригодно.

  • Рецепт морса состоит из литра воды, 250 г плодов, 100 г сахара. Сахар можно заменить медом. Плоды растения, залитые холодной водой, настаиваться 5 часов. Варить морс после закипания следует полтора часа, настаивать час до достижения комнатной температур. Для извлечения косточек нужно процедить морс.

Полезные свойства для диабетиков состоят в возможности нормализации уровня сахара, вычисляемого в крови. Снижение уровня при диабете происходит с помощью различных кислот, находящихся в составе полезных плодов растения.

  • Особая польза при диабете при отсутствии противопоказаний будет достигнута применение одного стакана свежих плодов растения в сутки. Применение указанного объема при диабете осуществляется в 3 приема за полчаса до пищи. Ягоды должны быть спелыми. Неспелые плоды могут причинить вред организму при диабете.

Компот из ягод растения обладает полезными свойствами для организма при диабете.

  • Стакан ягод на литр воды варится после достижения кипения 15 минут. Польза при диабете состоит в компоте и ягодах, которые нужно употреблять перед пищей.

Рецепт настоя часто применяется при диабете:

  • На стакан только что вскипяченного воды использовать 2 столовые ложки плодов, оставляют на ночь. После процедуры процеживания настой принимается при диабете в три захода за полчаса до пищи.

Противопоказания употребления средств на основе плодов растения при диабете состоят в личной непереносимости, высокой кислотности, нервной возбудимости. При диабете применение кизила проводится с осторожностью, чтобы не причинить вред, существенный для организма, не усугубить ход болезни.

Полезные свойства растения проявляются в повышении функций иммунной системы. Польза чай из кизила состоит в облегчении симптомов кашля, лихорадки, снижения воспалительных процессов.

  1. В состав рецепта чай входит чайная ложка сушеной коры кустарника, стакан кипятка. Смесь настаивается 15 минут, процеживается, разделяется на 3 части.
  2. Для приготовления чая можно использовать 5-25 капель настойки растения, дозировка рассчитана на 3 приема.
  3. Приготовить чай можно из 10 г сушеных ягод, залитых кипятком в объеме стакана. Чай настаивается час. Дневная норма ограничена тремя стаканами. Большее количество может нанести вред.

Полезные свойства растения состоят в способности сжигать жир. Польза ягод для женщин проявляется в низкой калорийности продукта. Плоды кизила обладают тонизирующими свойствами, заряжают энергией. Для женщин и мужчин полезное свойство заряда бодрости помогает выдержать длительные физические нагрузки, обогащая организм витаминами.

  • Польза для похудения проявляется в употреблении 200 г плодов кизила в сутки. Применение лучше отнести на утреннюю часть суток.

Несмотря на пользу растения, стоит помнить, что оно способствует усилению работы поджелудочной железы, вызывая голод. В питании должны быть включены продукты, наделенные низкой калорийностью.

  • Применяя кизил в диете, можно использовать рецепты отваров, компотов. В состав компота входит 100 г ягод, сваренных в литре воды после закипания пару минут. Рецепт должен содержать минимум сахара.
  • Для максимальной пользы лучше обойтись без сахара. Можно добавить мед в готовый отвар по вкусу.
  • Полезным свойством при похудении обладает лаваш, в составе которого килограмм кизила. Ягода промываются, перетираются. Масса раскатывается в лепешку, жидкость нужно выпарить на низком огне, после чего лепешка сушится.

Кизил обладает полезными свойствами для профилактики и лечения недугов сердца. Средства в составе с кизилом повышают давление, тонус стенок сосудов.

Пользу при сердечных болезнях окажет отвар кизила:

  • В рецепт входит ложки сушеных плодов на стакан с водой. Отвар следует довести до кипения, варить 1 минуту, оставить на пару часов. Процеженный отвар принимают по четверти стакана трижды в день до еды.

Повысить давление поможет тонизирующий отвар:

  • Получит напиток можно по рецепту из двух ложек ягод на стакан воды, сваренных 20 минут после закипания. Оставить на 8 часов. Ягоды следует растереть. Применять по половине стакана в день.

Пользу принесет сочетание двух ложек кизила и одной ложки шиповника на пол-литра воды. После закипания варить полчаса, оставить после готовности на 45 минут.

Косточки кизила богаты эфирными маслами. Свойства масел способствуют проведению противовоспалительных процедур. При применении масел косточек происходит быстрое заживление ран, обеззараживание, регенерация кожи.

  • Ощутить пользу применения косточек плода можно, если употреблять свежие ягоды, тщательно пережевывать, чтобы раздробить косточки. Микроэлементы, витамины в составе косточек окажут лечебное воздействие на органы и тело человека.

Известно применение косточек кизила для создания настойки, польза которой проявляется в лечении геморроя.

Полезные свойства листьев кизила помогут при вирусных заболеваниях. Снизить жар можно с помощью настоя из листьев кустарника. Известно применение полезных свойств листьев растения в лечебной терапии туберкулеза.

Среди заболеваний, лечение которых проводится средствами на основе листьев кустарника, числится тиф. Лечебное воздействие отвара листьев оказывается при воспалении полости рта. Настойка из листьев окажет пользу при поносе.

  • Для приготовления лечебных средств листья нужно собрать в июне или июле. После сбора листья нужно высушить, хранить сушеные листья можно 3 года.

Рецепт отвара листьев кустарника содержит в составе:

  • 35 г листьев на 400 мл воды;
  • довести до кипения, варить 15 минут;
  • отделить жмых от отвара.

Лечебную настойку из листьев растения можно приготовить по рецепту:

  1. пара столовых ложек сушеных листьев варится в стакане кипятка 10 минут;
  2. получить настойку можно после отстаивания 8 часов.
  • Настой, оказывающий лечебное воздействие при диабете, малокровии, проблемах с печенью, готовится из столовой ложки листьев и стакана кипятка на водяной бане четверть часа. После процеживания настой, обладающий полезными свойствами, доводится до первоначального объема кипяченой водой.

Мед из кизила относится к сортам, полученным в мае. Основная польза применение меда, полученного с цветков кустарника, состоит в лечении болезней:

Мед из кизила считается редкостью.

Можно приготовить мед с ягодами кизила:

  • Для приготовления лечебного средства нужно в стерильную тару залить мед, выложить слой ягод, затем залить медом. Чередовать слои до наполнения тары. Хранить полезное средство в холоде. Мед с плодами кустарника окажет особую пользу при простуде.

Корень кустарника обладает свойствами, полезными для заживления ран. Корень кизила помогает быстрее созреть нарыву, вылечить фурункулы. Отвар корня растения применяется в лечении малярии.

Среди применения корня кустарника числится ревматизм. Отвар или настойку полезно применять для снижения жара, борьбы с вирусными инфекциями.

  • Чтобы приготовить отвар или настойку из корня кустарника, нужно собрать корень в ранний период осенью или весной, высушить. В состав рецепта отвара из корня кустарника входит 300 мл воды, чайная ложка измельченного сушеного корня. Отвар варится 20 минут, настаивается пару часов, процеживается.

Настойку из корня кустарника можно приготовить по рецепту:

  • чайная ложка корня на стакан кипятка;
  • оставить на 2 часа;
  • отделить корень от настойки.

Из корня готовятся компрессы для лечения кожных воспалений. В рецепт компресса входит отвар корня, ржаная мука, мед. Из смеси нужно сделать лепешку, приложить к воспаленному месту.

Полезные свойства косточек плодов способствуют заживлению ран, сужению сосудов. Известна польза применения косточек ягод при геморрое. Настойка из косточек оказывает вяжущее воздействие, улучшает процесс заживления геморроя.

  1. Рецепт настойки содержит измельченные косточки и кипяток. Ингредиенты настойки необходимо поместить в термос на половину суток.
  2. Применение осуществляется с помощью тампона, смоченного в настойке и приложенного к области образования геморроя. Существуют готовые свечи от геморроя с настойкой кустарника в составе.
  3. Применения косточек при геморрое возможно ежедневным приемом 5 свежих ягод, тщательно пережеванных.

Сушеный кизил, полезные свойства которого сохраняются надолго, полезен в употреблении в зимний, осенний период. Среди полезных свойств выделяют большое содержание витамина С, оказывающего лечебное воздействие при простуде. Сухой продукт окажет пользу при проблемах с желудком, кишечником.

Сухофрукты применяются в диетах для похудения, чтобы разнообразить рацион. Вяленый плод стоит принимать при сердечных, сосудистых болезнях, пониженном давлении. Среди лечебной пользы сушеного плода числится профилактика склероза. Сушеная ягода обладает мочегонным, потогонным, тонизирующим свойством.

Среди противопоказаний, которые могут оказать вред при использовании сушеного продукта, рассматриваются заболевания слизистой кишечника, желудка острой, хронической формы.

К противопоказаниям можно отнести эмоциональную нестабильность. Нельзя есть сушеный плод при запорах.

Собирал кизил, обнаженный до пояса. Тело начало сильно чесаться. Почему?

Кизил не зря называют шайтановым деревом — раньше всех зацветает — у нас в феврале, и позже всех поспевает. Еще и особенность у него есть — мелкие ворски на чешуйках будущих цветков и листочках, такой пушок, который впивается в кожу того, кто к драгоценной ягодке притронулся. По-этому кизил собирают в одежде с длинным рукавом и даже в перчатках.

На моем фото видно как раз эти самые чешуйки на почках и налет-ворс на листьях с обратной стороны — от них ваши неприятности. Ополоснитесь в душе — смоете этот ворс и полегчает. Ну и если есть — противоаллегрический крем, спрей.. И на будущее — в рубашке кизил собирают. Ну а зимой, наслаждаясь закаткой из этих ароматных и вкусных ягод, вы уже о неприятностях, связанных с их заготовкой, и не вспомните.

Изучаем полезные свойства и противопоказания к употреблению ягод кизила

Крупные пышные кусты кизила сегодня можно встретить не только в дикой природе: ландшафтные дизайнеры давно оценили качества кустарника, и нашли ему применение, используя для создания живой изгороди. Однако есть у кизила и другие полезные свойства с небольшими противопоказаниями в отношении здоровья человека. В чем же заключается целительная сила маленьких ягод, и с какими заболеваниями они помогут справиться? Давайте сегодня обсудим этот вопрос более подробно, а также узнаем о том, кому не стоит увлекаться кизиловыми средствами.

Чем полезен кизил?

Красные длинные ягодки – настоящий кладезь микроэлементов и полезных веществ. Они содержат такие важные для человека кальций, магний, калий, пектин, дубильные вещества и другие составляющие, жизненно необходимые для здоровья. Благодаря ценному составу, ягоды кизила имеют ряд полезных свойств, а именно:

  • укрепляют сосуды;
  • нормализует обмен веществ;
  • способствуют выведению желчи;
  • действуют как легкое мочегонное средство;
  • повышают иммунитет перед простудными заболеваниями и ускоряют выздоровление;
  • выводят токсины из организма;
  • выступают в роли легкого слабительного и очищают кишечник;
  • способствуют понижению артериального давления;
  • помогают снять воспалительные процессы при заболеваниях кожи, суставов и внутренних органов;
  • тонизируют организм, повышают тонус и заряжают его энергией.

Чем же еще полезен кизил для организма человека? Стоит отдельно упомянуть о низком гликемическом индексе и невысокой калорийности кизила, что позволяет включать его в рацион людей, страдающих от сахарного диабета.

Сахаров, способствующих быстрому подъему глюкозы крови, в кизиле немного, к тому же в 100 г спелых ягод содержится не более 40,5 кКал.

Это делает кизил желанным и нужным продуктом на столе диабетика – вреда от него нет, зато польза огромная.

В восточных странах уделяют особое внимание полезным свойствам и противопоказаниям кизила для мужчин. Напитки из кисленьких ягод способны усилить потенцию – по крайней мере, так уверяют местные знахари. Кроме того, кизил поможет сильной половине в лечении простатита и защитит мужчин, работающих на вредном производстве. Лекарственные отвары выведут накопившиеся токсины и помогут восстановиться после тяжелого рабочего дня.

При каких болезнях поможет кизил?

Широкий спектр полезных свойств кизила диктует и его применение, область которого имеет большие границы. Лекарственные средства, приготовленные на основе целебных ягод, листьев или корешков помогут в лечении таких заболеваний:

  • отвары из свежих или сушеных плодов, а также из сухих листьев скрепят стул при диарее;
  • ягодный кисель ослабит симптомы проявления гастроэнтероколита и вылечит понос у малышей;
  • тампон, смоченный настоем из косточек, остановит кровотечение при геморрое и поспособствует заживлению;
  • настой из свежих или сушеных ягод быстро приведет организм в тонус и прибавит бодрости;
  • употребление свежих и сушеных ягод послужит профилактикой болезней печени.

Диетологи рекомендуют включать кизил в рацион тех, кто имеет избыточный вес. Также всего несколько ягод обеспечат организм суточной дозой витамина С.

Кизил и люди старшего возраста

К сожалению, с годами мы не молодеем и только обживаемся разными болячками. Полезные свойства ягод кизила помогут улучшить самочувствие в преклонном возрасте, облегчить течение хронических заболеваний и даже предупредить некоторые из них. Положительный эффект наблюдается в ряде случаев, в частности:

  • кизиловые настойки снижают давление у гипертоников;
  • свежие ягоды помогают в профилактике возрастного склероза;
  • отвары из корней кизила служат противоревматическим средством.

Ограничения по употреблению кизила

Красные ягодки могут сослужить хорошую службу и будущим мамам, пребывающим в интересном положении, ведь они помогают пережить первый триместр беременности, часто сопровождающийся токсикозом.

Чем полезен кизил для беременных? Он снимает или сводит к минимуму проявление признаков токсикоза, помогает выводить из организма женщины лишнюю воду, не допуская образования отечности, повышает гемоглобин и защищает беременных от простудных заболеваний.

Однако употреблять полезные ягодки нужно без фанатизма и желательно в дневное время.

Не стоит увлекаться кизилом и во время лактации, чтобы у ребенка не возникла аллергия или проблемы с животиком, ведь у младенцев пищеварительная система еще очень слабенькая. Максимальная суточная доза ягод для кормящей матери – 10 штучек.

Не стоит забывать, что помимо полезных свойств, кизил имеет и некоторые противопоказания, что особенно важно учитывать в детском питании. После введения в рацион грудного малыша прикорма можно попробовать дать ему немного перетертых ягод кизила – они повысят аппетит, нормализируют микрофлору кишечника и подпитают микроэлементами активно растущую и формирующуюся костную ткань. Однако, опять же, количество ягодок должно быть ограничено:

  • не более 30 г – для годовалых деток;
  • 100 г – для детей в возрасте до 3 лет;
  • не больше 200 г – детям от 4 до 6 лет.

После первого употребления кизила необходимо убедиться в отсутствии аллергической реакции у ребенка.

Кому нельзя «лечиться» кизилом?

Несмотря на большой перечень полезных свойств кизила, существуют и противопоказанию по приему лекарственных средств на его основе. К ним относятся:

  • угроза выкидыша и повышенный тонус матки у беременных;
  • наличие хронической бессонницы, поскольку отвары и напитки оказывают тонизирующий эффект и только еще больше усилят нарушение сна;
  • запоры, носящие хронический характер («одноразовое» проявление скрепленного стула впоследствии особенностей режима питания противопоказанием можно не считать);
  • заболевание почек (повышенное содержание «кислого» витамина С в ягодках и листьях кизила только усугубит течение болезни);
  • повышенная кислотность желудка (все тот же витамин С также может вызвать ухудшение состояния).

Не стоит забывать об индивидуальной непереносимости кизила и аллергии – в этом случае от употребления ягод и средств на их основе тоже стоит отказаться.

Как сделать полезные запасы?

Для здоровья от кизила больше пользы, чем вреда, при этом максимальную концентрацию полезных веществ и целебных свойств имеют только спелые ягодки кизила. Как известно, они созревают неравномерно, поэтому в конце лета – в начале осени стоит периодически выходить «на охоту» за целебным сырьем. Свежесорванные ягодки хороши для приготовления киселей и компотов, а вот чтобы запастись ими впрок кизил можно засушить, ведь даже в таком виде он сохраняет все свои качества.

Сушеный кизил более сладкий на вкус, а хранить его можно не больше трех лет – при более длительном хранении с каждым годом лечебное действие ослабевает.

Заготавливать листья необходимо после того, как кустарник отцветет – в это время они наиболее целебны, а вот кору для отваров лучше снимать весной, до распускания листвы. В это же время можно и накопать корешков для настоек или же подождать до осени.

Сушеные листья, кору и корни надо хранить в тканевых мешочках не больше 2 лет.

В заключение хотелось бы сказать, что полезных свойств у кизила гораздо больше, чем противопоказаний. Выращивайте на своих участках этот замечательный, красивый и лечебный, кустарник – он не только украсит подворье или сад, но и позаботится о здоровье своих хозяев.

Кизил при беременности: 10 полезных свойств

Беременность заставляет женщину по-другому посмотреть на свою жизнь. Если раньше она ела все, что захочет и особо не следила за правильностью питания, то сейчас каждый продукт вызывает много вопросов. Это касается даже ягод и фруктов. Особенно много вопросов вызывает кизил. Этот кислый фрукт пробовали далеко не все, поэтому его свойства многим женщинам неизвестны. Сегодня вы узнаете все об его полезных свойствах, и способах употребления.

Польза кизила при беременности

Кизил – это кустарник с красными продолговатыми ягодами. Плоды этого растения сочные, ароматные и очень вкусные. Их собирают осенью и употребляют самыми разными способами.

На территории Швейцарии найдены подтверждения того, что ягоды кизила употребляли в пищу древние люди еще 5 тысяч лет назад.

Терпкая ягода кизила содержит много витаминов и полезных микроэлементов. Благодаря такому составу ее рекомендуют всем категориям людей.

В чем заключается полезность кизила:

  • В кизиле есть органические кислоты, такие как: яблочная, никатиновая и янтарная;
  • Необходимые для организма витамины: А, Р, С и Е;
  • Огромное количество дубильных веществ;
  • Такие полезные микроэлементы, как кальций, калий, магний и железо;
  • Пектины;
  • Сахара – глюкоза и фруктоза;
  • Эфирные масла;
  • Фитонциды;
  • Красящие и азотистые микроэлементы.

Плоды кизила содержат массу полезных микроэлементов и витаминов. Его советует употреблять детям, женщинам, пожилым людям, и мужчинам. Оно полезно даже будущим мамам во время беременности.

Чем полезен кизил для организма

Польза ягод кизила невероятно высока. Его можно использовать для устранения массы проблем. Поэтому он пользуется любовью диетологов и врачей.

Ягоды кизила – это низкокалорийный продукт. Его калорийность равна всего 40,5 Ккал. Однако кизиловое варенье, содержит большое количество сахара, поэтому им увлекаться нельзя, а вот кизиловый сок не испортит вашу фигуру и насытит организм витаминами.

Плоды кизила издревле используют в народной медицине. Они помогают в лечении многих недугов и даже в наше время могут использоваться, как дополнительное лекарственное средство.

Полезные свойства кизила:

  1. Кисель из кизила применяют в диетическом питании при гастроэнтероколите. Такой продукт полезен для организма, но при этом не раздражает слизистую желудка.
  2. Свежие ягоды кизила помогают нормализовать обменные процессы в женском организме. Для этих целей подойдет и сок.
  3. Кизил богат железом, поэтому с его помощью можно проводить профилактику анемии. Это заболевание наиболее распространено у будущих мам, и способно оказывать самое негативное влияние на плод, например, вызывать у него гипоксию.
  4. Ягоды кизила – это прекрасный антиоксидант. Более того, свежеевыжатый из этих плодов сок очень полезен при отравлении парами ртути.
  5. Компот из плодов и листьев поможет справиться с расстройством желудка.
  6. Сушеный кизил в лепешках используют для заживления гнойных ран. Однако этот способ можно применять, если ни чего другого у вас под рукой не оказалось.
  7. Отвар из листьев и веточек можно использовать в качестве сильного мочегонного и желчегонного средства.
  8. Для беременных женщин, страдающих диабетом, будут полезны плоды кизила для поддержания уровня сахара в крови. Их можно употреблять в виде сока, компота или в свежем виде.
  9. Кизил помогает от главных недугов во время беременности, а именно от варикоза и отечности.
  10. Очень полезен кизил сотрудникам умственного труда. Он активирует мозговую деятельность и снижает АД.
  11. Кизил также очень полезен при геморрое и малокровии.
  12. При простуде лучше всего употреблять морсы из кизила. При этом использовать нужно ягоды с косточками.

Кизил при беременности разрешен всем женщинам и невероятно полезен. Включите в еженедельный рацион пару горсточек свежих ягод и вы навсегда забудете об авитаминозе и анемии.

Правила употребления кизила при беременности

Кизил невероятно полезен для организма. Он разрешен к применению беременным женщинам и способен помочь в борьбе со многими недугами. Однако в любом случае перед употреблением кизиловых ягод лучше проконсультироваться с врачом.

Кизил разрешен к употреблению даже при грудном вскармливании. Он способен наделить молоко матери дополнительной порцией витаминов и не вызывает у ребенка диатеза. Однако много есть его нельзя, так как он может вызывать запоры у малыша. Поэтому лучше употреблять его в виде компотов или киселей.

Несмотря на то, что кизил – это очень полезная ягода, при неправильном применении он может принести организму немалый вред. Именно поэтому мы советуем вам всегда ознакамливаться со всеми нюансами, перед употреблением продуктов.

Нюансы употребления кизила:

  1. Очень часто беременных женщин мучают запоры. Если вы страдаете такой проблемой, то от, обладающего скрепляющим действием кизила, лучше отказаться.
  2. Так как кизил активирует мозговую деятельность, на ночь употреблять его не стоит. В противном случае вы долго не сможете заснуть.
  3. В кизиле много кислот, поэтому при желудочных заболеваниях с повышенных кислотах от свежих ягод стоит отказаться. Даже здоровые люди, при чрезмерном поедании кизила могут страдать от изжоги, поэтому не стоит съедать больше одной горсти ягод кизила в сутки.

Кизил очень полезен для здоровья, однако его польза в некоторых случаях может обратиться во вред. Так скрепляющее свойство ягоды при диареи окажет положительный эффект, а при запоре усугубит положение.

Как приготовить кизиловый щербет

Мы предлагаем вам ознакомиться с рецептом кизилового щербета. В данном случае щербет – это напиток, пользующийся особенной популярностью на востоке.

Название щербет имеет много значений. Это может быть и освежающий десерт и твердое лакомство, куда добавляют вяленый кизил и орехи.

Щербет – это напиток любви. Его очень часто пьют на востоке. Он обладает сладким и пряным вкусом, который придется по нраву любой будущей мамочки.

Как готовить щербет из кизила:

  1. Тщательно вымойте килограмм кизиловых ягод. Положите их в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью их покрывала.
  2. Выдавите в кастрюлю с кизилом сок половины лимона, добавьте чайную ложку корицы, несколько гвоздичек, пол чайной ложки корня имбиря . Варите напиток в течении часа.
  3. После того, как напиток сварится дайте ему полностью остыть. Затем процедите и добавьте по вкусу сахар или мед.
  4. Подавайте напиток в прозрачных бокалах со льдом и мятой.

Данный напиток можно пить несколько раз в день. Он отлично сочетается с различными десертами и мороженным. Кизиловый щербет – это отличный вариант для безалкогольной вечеринки с друзьями.

Полезен ли кизил при беременности (видео)

Кизил – это вкусные и полезные ягоды, насыщенного красного цвета и красивой продолговатой формы. Они обладают необычным, кисло-сладким и немного терпким вкусом. Кизил можно употреблять в свежем и замороженном виде, а можно использовать для приготовления самых разных десертов. В любом случае, кизил во время беременности принесет вам много пользы, если знать все нюансы его употребления. Будьте здоровы и питайтесь правильно!

Кизил в медицине и не только

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

Кизил сушеный – сухофрукт

Как известно, свежие фрукты в процессе длительного хранения теряют большую часть содержащихся в них витаминов, минералов и других полезных веществ, тогда как сухофрукты — напротив, сохраняют свои полезные свойства на протяжении долгого времени, благодаря чему способны компенсировать недостаток витаминов. Особенно актуально это в зимний период, когда, во-первых, многих фруктов не найти на прилавках магазинов и рынков, во-вторых, стоимость таких «витаминов» не всем по карману.

О заготовке кизила следует подумать заблаговременно. Кизил (а именно плоды этого растения) заготавливают всевозможными способами, но лишь его ягоды в сушеном виде сохраняют максимум полезных веществ. А все по той простой причине, что во время заготовки плоды кизила не подвергаются термической обработке, вследствие которой ягодами утрачивается существенное количество витаминов и минералов.

Немаловажно и то, что сушеные ягоды кизила намного слаще свежих, поэтому их с удовольствием вместо конфет могут есть дети и люди, которые не могут потреблять свежие кисловатые плоды (кислота свежих ягод в ходе сушки трансформируется в «легкую кислинку»). Наконец, в сухих ягодах все полезные вещества пребывают в концентрированном виде.

Для сушки подходят только спелые, но при этом не успевшие перезреть ягоды как дикорастущего, так и культивируемого кизила. Сушатся плоды кизила вместе с косточками, которые обладают целительными качествами.

Итак, свежесобранный кизил перебирается и раскладывается на ткани либо на плотной бумаге. Ягоды должны немного подвялиться на свежем воздухе (важно, чтобы во время сушки на плоды не попадали прямые солнечные лучи). На ночь тару с ягодами лучше заносить в помещение. И еще: в ходе сушки плоды кизила необходимо периодически перемешивать.

Кроме того, плоды кизила можно сушить посредством специальных сушилок, температура в которых должна составлять 50 – 70 градусов.

Готовое высушенное сырье помещается в полотняные мешочки (за неимением таковых подойдет деревянная либо картонная тара) и убирается в темное и обязательно сухое место.

Важно! Если сушеный кизил покупается уже расфасованным в магазине либо на рынке, будьте готовы к тому, что он проходил химическую обработку сернистой кислотой (именно такой вид обработки помогает сушеным продуктам дольше храниться и противостоять атакам различных вредителей). Помните, что «химическими» сухофруктами являются практически все ягоды, завезенные из-за границы.

Сушеный кизил употребляется в качестве самостоятельного продукта, а может использоваться при приготовлении компотов, киселей, соусов.

Полезные свойства сушеного кизила

Плоды сушеного кизила ценятся за высокое содержание в них следующих биологически активных веществ:

  • сахаров (особенно фруктозы);
  • органических кислот (яблочной, лимонной и янтарной);
  • дубильных веществ;
  • пектинов;
  • флавоноидов;
  • витаминов С, Р и А (так, в 100 г ягод кизила содержится 50 мг витамина С);
  • эфирного масла;
  • каротина;
  • фитонцидов;
  • микро- и макроэлементов, среди которых железо, калий, кальций, магний, сера.

Сушеные плоды кизила применяются в народной медицине для лечения ангины и иных простудных заболеваний (ягоды обладают жаропонижающим, противовоспалительным и потогонным свойствами), а также при различных желудочно-кишечных расстройствах (пектины, содержащиеся в ягодах кизила, способствуют очищению организма от вредных для организма продуктов метаболизма).

Кизил получил широкое распространение в качестве эффективного противодиабетического средства, способного нормализовать артериальное давление и количество сахара в крови. Нельзя не сказать о том, что регулярное употребление свежего либо сушеного кизила способно предупредить развитие такого серьезного заболевания, как склероз.

Отвары и компоты из сушеного кизила следующим образом влияют на организм:

  • стимулируют аппетит;
  • устраняют воспаление в ЖКТ;
  • тонизируют организм;
  • укрепляют иммунитет;
  • связывают и выводят опасные токсины, благодаря чему используются в качестве профилактического средства при риске отравления ртутью либо свинцом;
  • восполняют недостаток витамина С в организме.

Таким образом, сушеный кизил является одновременно и вкусным, и полезным лакомством.

Калорийность сушеного кизила

Кизил вяленый – цукат

В вяленом кизиле содержится большое количество аскорбиновой кислоты, благодаря чему ягоды этого растения рекомендуется включать в рацион людей, предрасположенных к частым простудным заболеваниям, среди которых грипп, ангина, бронхиты различной этиологии, ОРВИ и ОРЗ. Если же избежать заболевания не удалось, вяленые плоды кизила помогут быстрее справиться с простудой и восстановить утраченные во время болезни силы.

Вяление кизила

Спелые, но обязательно плотные плоды кизила обрабатываются (имеется в виду удаление плодоножек), моются и обсушиваются, после чего из них удаляются косточки. Далее плоды пересыпаются сахаром (из расчета 1 кг сахара на 400 г плодов кизила) и выдерживаются при температуре, составляющей 22 градуса, на протяжении суток, по истечении которых плодовый сок сливается и консервируется.

Оставшаяся процеженная мякоть заливается горячим сиропом (для приготовления сиропа потребуется 350 г сахара и 350 мл воды на 1 кг ягод) и выдерживается пять минут при температуре 85 градусов, после чего сок снова сливается и консервируется. Отделенная мякоть, которая не должна быть разварена, а лишь хорошо прогрета, охлаждается и сушится в духовом шкафу при температуре 80 градусов на протяжении 15 минут. После того, как кизил полностью остынет, его следует перемешать деревянной лопаткой, а затем еще дважды повторить тепловую обработку при температуре в 65 – 70 градусов по 20 минут.

После двукратной обработки остывший продукт складывается в накрытое марлей сито, выполненное из нержавеющей стали, которое размещается при помощи съемных деревянных планок над нагревательными приборами либо отопительными батареями на 4 – 6 часов. В ходе вяления, которое осуществляется при температуре в 30 градусов, кизил необходимо периодически ворошить.

Провяленное сырье помещается в бумажные пакеты, где выдерживается на протяжении 4 – 6 дней с целью выравнивания влажности. Хранится вяленый кизил в темном месте в бумажных пакетах (их можно поместить в полиэтиленовые мешки) или же в плотно закрытой таре из стекла. Температура в месте хранения вяленого кизила должна составлять 12 – 18 градусов, а относительная влажность воздуха – порядка 65 – 70 процентов.

Полезные свойства вяленого кизила

Вяленые ягоды кизила содержат фитонциды, обладающие отличными антибактериальными свойствами. Так, регулярно употребляя ягоды кизила, можно защитить свой организм от внутренних инфекций, а также всевозможных внешних заражений.

Вяленый кизил способствует ускорению обмена веществ, что крайне важно для нормализации обмена жиров. Таким образом, кизиловые ягоды – превосходная профилактика ожирения.

Нельзя не сказать о том, что кизил помогает излечить малокровие и иные заболевания крови, поскольку при его употреблении повышается содержание гемоглобина, а следовательно, предупреждается развитие такого заболевания, как анемия.

В целом свойства вяленого и сушеного кизила идентичны, поэтому выбор способа приготовления и хранения ягод зависит исключительно от индивидуальных предпочтений.

Калорийность

Замороженный кизил

В замороженных ягодах кизила сохраняется большая часть полезных свойств этого растения, при этом их вкус существенно улучшается.

Для заморозки используются спелые ягоды, которые тщательно перебираются, моются и обсушиваются, после чего высыпаются на поддон и ставятся в морозильную камеру. Замороженные ягоды раскладываются в целлофановые пакеты, которые герметично закрываются и снова отправляются в морозилку.

Замороженный кизил поможет не только укрепить иммунитет, а и справиться с широким спектром серьезных заболеваний, среди которых:

  • желудочно-кишечные заболевания воспалительного характера;
  • тиф;
  • дизентерия;
  • понос;
  • гипертония;
  • хроническая усталость;
  • острый гастроэнтероколит;
  • кожные болезни;
  • экземы;
  • подагра;
  • болезни печени и почек воспалительного генеза;
  • ревматизм;
  • полиартрит;
  • сахарный диабет;
  • анемия;
  • авитаминоз;
  • простудные и вирусные болезни.

Замороженный кизил (эти ягоды обладают целебными свойствами, независимо от способа приготовления и потребления) избавит от головных и суставных болей, и нормализует обмен веществ.

Маринованный кизил

Кизил, употребляемый не только в маринованном, а и в вяленом, свежем, сушеном либо замороженном виде, способствует выведению из организма щавелевой и мочевой кислот.

Так, неорганическая щавелевая кислота, соединяющаяся в процессе тепловой обработки со свободным кальцием, формирует соль щавелевой кислоты, которая способствует образованию камней и развитию таких заболеваний, как суставной ревматизм, импотенция, артрит. Кроме того, соль щавелевой кислоты способствует разрушению зубов и костей.

Не стоит недооценивать и вред мочевой кислоты, способствующей развитию следующих болезней:

  • астма;
  • мигрень;
  • подагра;
  • кожные заболевания;
  • ревматизм;
  • артрит;
  • запор;
  • болезни крови.

Доказано негативное воздействие мочевой кислоты и на функционирование центральной нервной системы.

Маринованный кизил можно употреблять в качестве самостоятельного продукта, а можно добавлять в салаты.

Способы маринования кизила

Способ первый
1 кг зрелого кизила очищается от плодоножек и промывается. Каждый плод накалывается в нескольких местах зубочисткой, что поможет сохранить целостность ягоды при варке.

Готовим маринад, в состав которого входят следующие ингредиенты:

  • 9-процентный уксус – 380 мл;
  • вода – 850 мл;
  • соль – 1 ст.л.;
  • сахар – 1 ч.л.

Ягоды заливаются маринадом и провариваются в течение 15 минут с момента закипания на слабом огне. Далее в простерилизованную банку кладется веточка эстрагона, один лавровый лист и три штуки гвоздики.

Кизил разливается по банкам вместе с заранее приготовленным маринадом, после чего банки закатываются и укутываются до полного остывания.

Способ второй
Кизил подготавливается к маринованию описанным выше образом, после чего плотно укладывается в литровые банки, куда предварительно на дно кладутся 8 горошин душистого перца, несколько небольших кусочков корицы, 5 – 7 штук гвоздики. Далее содержимое банок заливается маринадом, температура которого должна быть 60 градусов.

Для приготовления маринада, рассчитанного на пять литровых банок, понадобится полтора литра воды и 600 г сахара (маринад готов, когда сахар полностью растворится). Сахарный сироп фильтруется через тройной слой марли, а затем нагревается до кипения, после чего в него вливается 200 мл 5-процентного уксуса.

Далее залитые маринадом банки плотно накрываются крышками и помещаются в кастрюлю с водой, температура которой равна 40 – 50 градусам. Время пастеризации при температуре в 85 градусов для полулитровых банок составляет 20 минут, тогда как для литровых – 25 минут. После обработки банки следует герметично закупорить, перевернуть вниз горлышком и оставить охлаждаться.

Состав, выбор, хранение и приготовление кизила — видео

Кизил при беременности

Во время беременности кизил не только не противопоказан, а и полезен. Следует лишь помнить о том, что даже натуральные продукты, несмотря на свою пользу, могут навредить организму. По этой причине перед их приемом необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, который, принимая во внимание анамнез, показатели анализов и состояние здоровья матери и плода, подберет оптимальную дозировку и определит схему приема того или иного растительного средства.

Кизил содержит аскорбиновую кислоту, которая способствует укреплению иммунитета, и противостоит простудным и вирусным заболеваниям, которые крайне негативно могут сказаться на внутриутробном развитии плода. Если же избежать простуды не удалось, кизил поможет снять температуру без помощи медикаментов.

Ягоды и кора кизила содержат витамин Е, который обладает следующим спектром воздействия:

  • препятствует окислению жиров;
  • принимает участие в образовании эритроцитов и поддержании в норме как мембран эритроцитов, так и клеток эпителия;
  • участвует в формировании коллагена;
  • способствует биосинтезу гемоглобина и белков;
  • нормализует тканевое дыхание;
  • стимулирует полноценное развитие оплодотворенного яйца и плаценты.

Неоспорима польза кизила при беременности и по той причине, что у беременных значительно увеличивается потребность в таком элементе, как калий, который не только выводит жидкость из организма, а и нормализует функционирование сердца.

Ягоды кизила помогут наладить пищеварительный процесс, поднимут аппетит и успокоят изжогу (как известно, перечисленные нарушения зачастую доставляют дискомфорт многим беременным).

Железо и иные не менее полезные вещества, входящие в состав кизила, нормализуют обмен веществ и отрегулируют жировой обмен, тем самым снизив риск набора лишних килограмм.

Наконец, кизил повышает гемоглобин, нормализует кровяное давление и укрепляет стенки кровеносных сосудов, тем самым снижая риск прерывания беременности.

Кизил для детей

Кизил – отличный источник витамина С, каротина, пектинов, глюкозы, фруктозы, биофлавоноидов и минеральных солей. Все эти вещества являются незаменимыми составляющими питания, обеспечивающими нормальный рост и развитие ребенка.

Так, витамин С, каротин и флавоноиды предупреждают развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, поскольку следующим образом действуют на организм:
1. Способствуют росту и полноценному формированию костной ткани.
2. Нормализуют обмен веществ.
3. Укрепляют иммунитет.
4. Успокаивают нервную систему.
5. Укрепляют стенки сосудов.
6. Нормализуют сердечный ритм.
7. Участвуют в процессе кроветворения.
8. Регулируют кислотно-щелочной баланс.
9. Способствуют улучшению процесса пищеварения.

Органические кислоты усиливают секрецию желудочного сока, что благотворно сказывается на аппетите и процессе усвоения пищи.

Пищевые волокна (а именно пектин) важны для нормального функционирования ЖКТ и предупреждения запоров. Кроме того, пектин нормализует кишечную микрофлору, связывает и выводит из организма вредные вещества, что крайне важно в наше экологически неблагоприятное время (да и потребляемые нами продукты в большинстве своем приносят не пользу, а вред организму, поскольку содержат огромное количество красителей и иных химических добавок).

Но следует помнить о том, что кизил полезен лишь при соблюдении определенных правил приготовления и приема, о которых и поговорим далее.

Во-первых, необходимо исключить потребление детьми ягод кизила в большом количестве. Полезные вещества, содержащиеся в кизиле (да и в других ягодах тоже), не откладываются «про запас». Больше того количества витаминов и биологически активных веществ, которое необходимо ребенку, организм не усвоит, а просто-напросто выведет посредством почек с мочой. Кроме того, избыточное количество плодов растения может спровоцировать бродильные процессы в кишечнике и диарею.

Во-вторых, не стоит забывать о том, что чрезмерное количество витамина С может усугубить течение следующих болезней:

  • Дисметаболическая нефропатия, которая сопровождается повышенным выделением оксалатов, впоследствии провоцирующих формирование камней в почках.
  • Определенные заболевания пищеварительных органов, при которых ягоды можно употреблять лишь после механической либо тепловой обработки.
  • Гастриты.

В-третьих, во избежание развития кишечных инфекций ягоды кизила перед употреблением должны тщательно мыться под проточной водой, после чего обдаваться кипятком.

В-четвертых, стоит придерживаться общепринятых суточных норм потребления детьми ягод:

  • до года – не более 30 – 50 г (при этом сначала ягоды предлагаются малышу по одной – две в день, чтобы выявить наличие либо отсутствие у ребенка аллергии на кизил);
  • с года до двух – 100 г;
  • с двух до трех лет – 150 г;
  • с трех до шести лет – 200 г.

Свежие ягоды кизила, предварительно очищенные от косточки, можно добавлять в различные молочные продукты: творог, йогурт, молоко, кефир. Можно использовать ягоды в качестве одной из составляющих ягодного либо фруктового салата (такие блюда обязательно понравятся малышам, особенно если в качестве заправки использовать йогурт или немного 10-процентных сливок, предназначенных специально для детского питания).

В-пятых, десерты со свежими ягодами кизила не следует готовить заранее, поскольку такой витаминизированный салат может потерять определенное количество своих полезных свойств. Так, доказано, что под действием кислорода аскорбиновая кислота (или витамин С) окисляется, а следовательно, количество ее в приготовленном блюде уменьшается. Это же правило касается хранения ягод, витаминная ценность которых прямопропорциональна длительности хранения (но это относится исключительно к свежим ягодам).

Следует отметить, что кизил можно включать в рацион малышей не только в свежем виде. Так, из его плодов можно готовить вкусные и полезные кисели, компоты, джемы и муссы.

Правила сохранения витаминов в процессе кулинарной обработки:
1. Плоды необходимо закладывать лишь в кипящую воду, после чего компот варится пять минут и снимается с огня.
2. В процессе варки посуда должна быть закрыта крышкой.
3. При приготовлении детского питания нельзя использовать алюминиевую либо медную посуду.
4. Следует четко соблюдать указанное в рецепте время приготовления, что поможет избежать переваривания ягод.
5. Приготовленное из свежих ягод кизила блюдо надо употребить в течение дня.

Вполне естественно, что при самом бережном и правильном приготовлении ягоды кизила неизбежно утрачивают достаточно большую часть витаминов (особенно это касается витамина С), но при этом в киселе, компоте или муссе сохраняются минеральные соли, а также каротин и органические кислоты. Мало того, потеря в ходе термической обработки ягодами кизила определенного количества пищевых волокон полезна детям, страдающим неустойчивым стулом и определенными желудочно-кишечными заболеваниями.

Но все же родителям, которые предлагают своим детям ягоды кизила, следует помнить о главном правиле: «Не навреди!». Поэтому перед тем, как давать малышу кизил, следует обязательно посетить врача-педиатра.

Кизил при сахарном диабете

Кизил крайне полезен людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку содержит большое количество фруктозы, органических кислот, витаминов, фитонцидов и иных веществ, которые благотворно влияют на общее состояние организма.

Так, фруктоза, нормализующая содержание сахара в организме, не только в 2 раза слаще сахара, а и не требует для своего усвоения инсулина. Немаловажен и тот факт, что кизил не содержит жиров, чрезмерное потребление которых диабетиками может привести к развитию ожирения и атеросклероза.

Польза кизила при сахарном диабете

  • Способствование снижению объема глюкозы.
  • Усиление ферментативной функции поджелудочной.
  • Нормализация процесса метаболизма.
  • Улучшение пищеварительного процесса.
  • Нормализация перистальтики кишечника.
  • Повышение иммунных сил.
  • Выведение токсинов и тяжелых металлов.
  • Нормализация артериального давления.
  • Снижение холестерина и сахара в крови.

Такой широкий спектр полезных свойств кизила привел к тому, что данное растение включено во многие лекарственные препараты, предназначенные для диабетиков.

В том случае, если ягоды кизила не могут употребляться в свежем либо сушеном виде, можно сварить из них компот, выжать сок либо приготовить настой. В этих напитках сохраняются (пусть и не в полной мере) полезные свойства ягоды, к тому же они отлично утоляют жажду.

Компот из кизила

Настой из кизила

10 г высушенных ягод кизила заливаются стаканом кипятка и настаиваются в течение получаса. Этот способ приготовления кизила наиболее предпочтителен при сахарном диабете, поскольку в полученном настое сохраняется больше полезных веществ, чем в компоте, прошедшем термическую обработку.

С целью поддержания уровня сахара и настои, и компоты диабетикам рекомендуется принимать по 250 мл вместо чая (желательно, чтобы прием осуществлялся в перерыве между едой).

Сок кизила

Кизил при геморрое

Сегодня лечение геморроя посредством средств, предлагаемых фитотерапией, является достойной, а главное, эффективной альтернативой традиционным лекарственным методам. И это вполне закономерно, ведь ягоды кизила содержат множество полезных веществ, оказывающих противовоспалительное, бактерицидное, вяжущее и ранозаживляющее свойства.

Польза кизила при геморрое:

  • укрепление стенок сосудов;
  • предотвращение кровотечений;
  • снятие болевого синдрома;
  • подсушивание геморроидального узла;
  • уменьшение узлов небольших размеров (а при регулярном применении и незапущенном течении заболевания узелки могут и вовсе рассосаться).

Лечение геморроя препаратами кизила

Современная народная медицина предлагает множество вариантов использования ягод кизила, следуя которым можно излечить геморрой. При этом препараты кизила можно применять как внутрь, так и в качестве ванночек, микроклизм и примочек.

Самый простой, но при этом действенный способ борьбы с геморроем заключается в ежедневном употреблении 13 – 15 ягод кизила (прием ягод должен осуществлять порядка трех–четырех раз в день). Главное условие: плоды надо есть вместе с косточками. Такое лечение длиться до исчезновения жалоб больного.

Если описанный выше способ неприемлем для Вас, можно сварить ароматный компот из кизила, но без добавления сахара. Компот можно пить на протяжении всего дня без каких-либо ограничений.

Еще один вкусный рецепт – это варенье из плодов кизила с косточками. Важно не только ежедневно лакомиться кизиловым вареньем, а и съедать ягоды вместе с косточками, в которых содержится большое количество дубильных веществ, рутина, аскорбиновой кислоты и пектинов. Варенье из плодов кизила является также прекрасным профилактическим средством, помогающим предотвратить рецидивы болезни.

Несмотря на то, что кизил по праву считается отличным антигеморройным средством, его ягоды не рекомендуется употреблять людям с желудочными болезнями во избежание их обострения.

Косточки кизила от геморроя

Косточки кизила издавна использовались при лечении геморроя. Приведем наиболее распространенные и действенные варианты лечения геморроя посредством этой части кизила.

Вариант первый
Один граненый стакан косточек кизила (это могут быть косточки свежих, вареных, сушеных либо законсервированных плодов) съедается ежедневно в течение дня, при этом глотать косточки надо целыми, не пережевывая (они прекрасно перевариваются). Такое лечение проводится каждый день вплоть до момента излечения геморроя. В дальнейшем достаточно будет употреблять один стакан косточек в год в профилактических целях.

Вариант второй
Один килограмм кизила очищается от косточек, которые немного подсушиваются, измельчаются в ступке и просеиваются. Полученный порошок принимается на кончике ножа либо по одной горчичной ложечке трижды в сутки (порошок принимается до тех пор, пока не закончится).

Усилить эффект можно, если совместить внутренний прием порошка из ягод кизила с проведением клизм, которые ежедневно делаются на ночь (для проведения процедуры потребуется детская клизма на 50 мл).

Для приготовления клизмы столовая ложка травы зверобоя заваривается 50 мл кипятка, настаивается в течение часа и процеживается. В полученный настой добавляется столовая ложка рафинированного растительного масла. Такое средство поможет справиться даже с запущенной формой геморроя, сопровождающейся кровотечениями.

Лечение будет более эффективным, если во время лечения соблюдать диету, исключающую употребление алкогольных напитков, острых и мясных блюд. Кроме того, во время лечения не рекомендуется курить.
Подробнее о геморрое

Все про аллергию

Дерен широко использовался еще в античности. Его плоды употребляли в пищу свежими, вялеными и солеными, как маслины, из косточек изготавливали украшения, а из древесины – инструменты и оружие. В современном мире это растение не утратило популярности благодаря уникальным лечебным качествам и минимуму противопоказаний.

Кизил – полезные свойства

Биологические характеристики представленного кустарника или дерева объясняются его составом. В плодах содержатся:

  • витамины (А, Р, Е и С);
  • фруктоза;
  • глюкоза;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты;
  • эфиры;
  • соли кальция, железа, серы, магния и калия;
  • фитонциды;
  • пектин.

Лекарственные свойства кизила не ограничиваются только ягодами. Полезны и косточки, и листья этого растения. В них обнаружены высокие концентрации:

  • эфирных масел;
  • антиоксидантов;
  • танинов;
  • дубильных веществ;
  • антибактериальных компонентов.

Кизил, ягода – полезные свойства

В народной медицине чаще применяются плоды кустарника, потому что их проще готовить и хранить. Перед началом лечения важно досконально изучить кизил – полезные свойства и противопоказания, побочные эффекты и последствия неправильного использования. В некоторых случаях прием средств из растения опасен, особенно при наличии тяжелых аллергических реакций на него.

Плоды кизила – полезные свойства:

  • снижение уровня сахара в крови;
  • восполнение дефицита витаминов и железа;
  • детоксикация;
  • нормализация давления;
  • улучшение пищеварения;
  • тонизирование нервной системы;
  • укрепление сосудов;
  • подавление воспалений;
  • ускорение выведения мочи и желчи;
  • поддержка иммунитета;
  • заживление кожных повреждений;
  • профилактика бактериальных инфекций;
  • стимуляция аппетита;
  • устранение изжоги;
  • повышение гемоглобина;
  • купирование болей;
  • предотвращение атеросклероза и другие.

Кизил, косточки – полезные свойства

Рассматриваемая часть растения содержит около 40% натуральных жирных и эфирных масел. Косточки кизила производят следующие полезные эффекты на организм:

  • остановка воспалительных процессов;
  • выведение избытка жидкости из мягких тканей;
  • обезболивание;
  • укрепление стенок сосудов;
  • купирование кровотечений;
  • нормализация венозного давления.

Одной из главных особенностей косточек является их седативное действие, в отличие от тонизирующего эффекта после употребления плодов. В семенах присутствуют успокоительные компоненты, поэтому перед терапией желательно протестировать кизил – полезные свойства и противопоказания к таким средствам необходимо тщательно изучить. Если нервная система нуждается в активизации, от приема препаратов на основе косточек дерена лучше отказаться.

Листья кизила – полезные свойства

Зеленые части описываемого растения богаты дубильными веществами, танинами и эфирными маслами. Листья используются в свежем и сушеном виде, благодаря чему их удобно заготавливать и хранить для применения в зимнее время, если нет противопоказаний. Они обладают большинством полезных качеств, которыми известен кизил – свойства:

  • бактерицидные;
  • противовоспалительные;
  • антиоксидантные;
  • кровоостанавливающие;
  • мочегонные;
  • обезболивающие;
  • тонизирующие;
  • антисептические;
  • заживляющие;
  • иммуностимулирующие;
  • желчегонные и другие.

Кизил – противопоказания

Употребление препаратов на основе указанного растения в определенных ситуациях несет угрозу. Полезные свойства ягоды кизил необходимо применять исключительно по назначению. В противном случае прием натуральных средств приведет к нарушению деятельности нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, может спровоцировать осложнения беременности и дестабилизацию гормонального фона.

Перед лечением важно хорошо изучить кизил – полезные свойства и помнить противопоказания, которые включают:

  • период вынашивания и лактации;
  • склонность к запорам;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • сильная возбудимость нервной системы;
  • бессонница;
  • ранний детский и пожилой возраст;
  • головные боли;
  • язва желудка или кишечника;
  • гастрит;
  • тяжелая степень ожирения.

Кизил – применение

Вариантов использования дерена при отсутствии противопоказаний много, они предполагают поедание свежих ягод, приготовление настоев, компотов, чаев и отваров, варенья, джемов и других продуктов. В любом виде полезен кизил – лечебные свойства сохраняются и после высушивания, и термической обработки. Его можно применять в составе комплексной терапии разных заболеваний или регулярно использовать в профилактических целях.

Кизил для сердца

В сырых ягодах дерена высокая концентрация калия. Этот химический элемент необходим для полноценной работы сердечно-сосудистой системы и функционирования миокарда. Аналогично действует и кизил сушеный – полезные свойства плодов не утрачиваются в процессе ферментации и вяления. Можно есть спелые свежие ягоды, добавлять их в чай, варить компоты и морсы. Если нет противопоказаний, из сушеных плодов лучше готовить отвар.

Рецепт средства из кизила для сердца

  • сухие ягоды дерена – 20 г;
  • вода – 1 стакан;
  • сахар, мед – по вкусу.
  1. Залить плоды кизила горячей водой.
  2. Вскипятить лекарство, варить 1 минуту.
  3. Оставить под крышкой на 2 часа.
  4. Процедить отвар.
  5. Пить по 0,25 стакана раствора перед каждым приемом пищи.

Гипертоникам лучше не использовать кизил – полезные свойства и противопоказания включают повышение артериального давления. При его низких показателях дерен способствует нормализации кровяного напора в сосудах и эффективно тонизирует организм. В противном случае даже растительные препараты могут привести к гипертоническому кризу.

Кизил для кишечника

Плоды растения обладают полезными свойствами при диарее любого происхождения. Пектин, содержащийся в ягодах кизила, способствует быстрому выведению токсинов из организма, нормализации консистенции стула и дефекации. Для избавления от диареи можно съесть горсть спелых плодов дерена (при отсутствии аллергии и противопоказаний), но более выраженный эффект производит простой лечебный напиток.

Рецепт настоя для улучшения работы кишечника

  • ягоды кизила без косточек – 1 ст. ложка;
  • вода – 1 стакан;
  • сахар – 0,5 ч. ложки.
  1. Плоды вымыть и мелко нарезать.
  2. Залить ягоды кипятком.
  3. Настоять раствор 20-35 минут.
  4. Подсластить средство.
  5. Выпить настой за 1-2 приема.

Дополнительно можно использовать оставшиеся кизиловые косточки от геморроя. Есть несколько вариантов их применения (при отсутствии противопоказаний):

  1. Проглотить 5-7 косточек, запивая водой, за 40 минут до еды. Жевать семена не нужно. Повторять 2-3 раза в день.
  2. Высушить и смолоть косточки до состояния порошка. Принимать трижды в сутки по 0,25 ч. ложки, запивая водой.
  3. Заварить 1 ст. ложку молотых косточек в стакане кипятка и настоять 12 часов. Полученной жидкостью пропитывать ватный диск и прикладывать к геморроидальным узлам.

Кизил для почек

Все части дерена обладают мочегонными свойствами. Если нет противопоказаний, и уровень артериального давления нормальный, от заболеваний почек полезно употреблять кизил – косточки, ягоды и листья. Средства на их основе производят выраженный мочегонный и антитоксический эффект. Можно ежедневно пить компоты из плодов дерена или делать специальные лекарства.

Рецепт мочегонного настоя из кизила

  • плоды дерена с косточками – 5-8 шт.;
  • вода – 1,5 стакана.
  1. Вымыть ягоды.
  2. Залить их холодной водой.
  3. Отварить плоды в течение 10 минут.
  4. Настоять средство полчаса.
  5. Процедить лекарство.
  6. Пить раствор в течение дня маленькими глотками.

Кизил для иммунитета

Укрепить защитную систему и предупредить заражение вирусными патологиями тоже помогает дерен. Зимой удобно использовать вяленый кизил, если нет противопоказаний. Из него легко изготовить витаминизированные компоты, морсы. Ягоды можно добавлять в чай и даже в кофе для придания ему пикантного аромата и послевкусия. Свойства кизила вяленого аналогичны качествам свежих продуктов, просто в усохшем дерене меньше воды.

Напиток для укрепления иммунитета

  • сушеные листья кизила – 2 ч. ложки;
  • вяленые ягоды – 1 ст. ложка;
  • вода – 450 мл;
  • мед, варенье, сахар – по вкусу.
  1. Залить растительное сырье кипятком.
  2. Настоять 1 час.
  3. Пить после подогревания небольшими порциями, можно вместо чая.

Кизил при беременности

Кизил – кустарник, приносящий ярко-красные плоды в диком виде, произрастающий в теплом климате, культивируемый во многих странах Европы и Азии (Украина, Россия, Франция, Болгария, Италия). Он распространен в природе, может расти в любых погодных условиях. Вместе с тем, мало известен среди обычных потребителей, не получил широкого применения в качестве продукта питания или лекарственного вещества, что выглядит необоснованно, поскольку это – одна из самых полезных ягод для человеческого здоровья.

Чем полезен кизил для организма?

Кизил – это растение, которое от коры до косточек имеет лечебные свойства: обладает мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, бактерицидным, вяжущим (лечит отравления) действием. Ягода нормализует работу желудочный-кишечного тракта, приводит в норму артериальное давление, укрепляет сосуды, нормализует обмен веществ, уровень сахара в крови.

Огромный спектр полезных свойств приводит к тому, что растение используется при создании медикаментов, включается в диету больных диабетом, беременных женщин, детей, людей с расстройствами работы ЖКТ, повышенным давлением. Употребляют в различных видах: как варенье, цукаты, сухофрукты, компоты, настойки, что улучшает вкусовые качества ягоды, делает приятным лекарством для всей семьи.

При сахарном диабете

Вытяжки из этого растения применяются при изготовлении лекарств для людей, страдающих сахарным диабетом, поскольку ягоды:

  • способствуют снижению уровня сахара в крови;
  • улучшают метаболизм;
  • снижают уровень холестерина, объема глюкозы;
  • улучшают пищеварение, перистальтику кишечника;
  • выводят токсины, улучшают иммунитет.

При геморрое

Кизил традиционно считается лучшим средством против геморроя. Чтобы избавиться от этого недуга, необходимо собрать ягоды, пока те созревают (подойдет также варенье), съесть на протяжении пяти дней 2 стакана с косточками (или 1 – 2 банки варенья).

При беременности

Кизил полезен и незаменим для женщин во время беременности. Он устраняет множество неприятных симптомов, лечит многие заболевания без привлечения медикаментов, что так необходимо беременным. С его помощью возможно легко, быстро:

Отзывы

Елена, 32 года: «Моя свекровь ела кизил из варенья прямо с косточками, чтобы вылечить геморрой. Ей помогло, геморрой ушел, а операции удалось избежать».

Ира, 28 лет: «Купила кизил прошлым летом, до этого не брала. Продавец говорил, что он полезный и вкусный, если варенье сварить. Я сварила варенье в хлебопечке, умяла за неделю всю банку. Всю зиму не болела. На этот год надо больше сделать!».

Тоня, 45 лет: «Все детство мы ели кизил прямо сырым, вкус мне нравится. Сейчас продолжаю покупать время от времени – хорошо помогает с запорами и вообще нормализует работу ЖКТ».

Наталья, 50 лет: «Принимать кизил от геморроя необходимо в виде отвара, компота или чая. Хорошо заваривать порошок с молотых косточек, который потом пьют дней пять. Я принимала кизиловый порошок параллельно с применением мазей, результат хороший, он прекрасно содействует лечению».

Полезные свойства ягод кизила

Кизил полезен в любом виде – сушеном, вяленом, свежем, вареном, даже косточка пригодна для лечения некоторых заболеваний. Рассмотрим подробнее свойства растения, изучив состав и полезность того или иного вида и составляющих. Это поможет точнее определиться с применением для каждого индивидуально.

Сушеного кизила

Сушеный кизил, как и все сухофрукты, обладает даже большим количеством полезных веществ, чем его свежий или обработанный термически аналог, во время сушки все витамины остаются в плодах. Плоды богаты на:

  • Фруктозу.
  • Органические кислоты.
  • Каротин.
  • Фитонциды (антибактериальное действие).
  • Эфирные масла.
  • Пектины.
  • Витамины С, А, Р.
  • Микро- и макроэлементы.

Сушеные плоды хороши для лечения ангины, при сахарном диабете, как жаропонижающее, потогонное, противовоспалительное средство, при расстройствах ЖКТ, для нормализации артериального давления. Калорийность кизиловых сухофруктов – 44 кКал/100 г.

Свежие плоды обладают специфическим кисловатым вкусом, который может прийтись по нраву не каждому. Однако во время сушки кисловатый привкус уходит, плод становится сладким, приятным, что дает ему бесспорное преимущество перед свежим. Сушат ягоды под косвенными лучами солнца на улице или в специальных сушках прямо с косточками.

Вяленого кизила

Вяленый кизил (цукаты) – это сваренные в сиропе и засушенные плоды кизилового кустарника, которые на долгое время сохраняют витамин С, фитонциды (по содержанию полезных качеств, сушеный и вяленый идентичны). А потому вяленый кизил полезно употреблять для профилактики и лечения:

  • ОРВИ, ОРЗ, гриппа.
  • Ангины, бронхита.
  • Внутренних инфекций.
  • Внешних заражений.
  • Ожирения (нормализует обмен веществ, способствует похудению).
  • Анемии, малокровия (повышает уровень гемоглобина).

Чтобы сделать кизиловые цукаты:

  1. Помойте ягоды, удалите косточки, засыпьте сахаром (1 кг сахара на 400 г ягод), оставьте настоять (на сутки) в теплом месте (22°С).
  2. Ягоды выделят сок, законсервируйте его, а мякоть залейте сиропом (на 1 кг ягод 350 г сахара и столько же воды).
  3. Сироп должен быть горячим (85°С), подержите в нем ягоды 5 мин. Снова законсервируйте сок, а мякоть подсушите 15 минут в духовке (при температуре 80°С).
  4. Остудите ягоды и повторите процедуру еще дважды (по 20 минут при температуре 65 – 70°С).
  5. После этого, ягоды размещают над источником тепла (30°С) на 4 – 6 ч для непосредственного вяления.

Косточек

Косточки ягоды используются для лечения и профилактики заболеваний ЖКТ, геморроя, поноса. Для этого косточки размалываются в кофемолке (жареные или сырые) и применяются в порошкообразном виде. Кизиловый порошок не имеет побочных эффектов, а потому может применяться параллельно с медикаментами. Жареные семена, перетертые в порошок, употребляются также вместо кофе.

Варенья из кизила

Кизиловое варенье помогает справиться со многими простудными заболеваниями, скарлатиной, ангиной, корью, гриппом. Потому ягода показана детям как вкусное и эффективное лекарство. Рецепт варенья:

  1. Помойте кизил, очистите от косточек.
  2. Разделите ягоды на «кучки», поместите каждую в марлю.
  3. Бланшируйте два раза в кипятке.
  4. Чередуйте опускание в кипяток и холодную воду (тогда ягоды останутся цельными).
  5. Возьмите сахар, воду (на каждый килограмм ягод берется 1.5 кг сахара, 0.5 л воды), приготовьте сироп.
  6. Поместите туда ягоды, оставьте на 2 ч.
  7. Далее поставьте кастрюлю с кизилом на огонь и кипятите, пока смесь не примет вид варенья.
  8. За 3 минуты до окончания процесса приготовления, насыпьте в кастрюлю 3 – 5 г лимонной кислоты.
  9. Банки для закупорки разогрейте, простерилизуйте, залейте туда полученное варенье, закатайте, укутайте – пусть стоит в тепле, пока полностью не остынет. Варенье готово!

Противопоказания и вред кизила

Кизил – полезный продукт, который оказывает тонизирующее воздействие, а потому существует ряд противопоказаний, если такое действие для человека нежелательно. Он противопоказан тем, у кого:

  • Наблюдается нервное перевозбуждение.
  • Гастрит, повышенная кислотность в желудке.
  • Язва желудка или 12-перстной кишки.
  • Индивидуальная непереносимость.
  • Запор.
  • Дуоденит (воспаление 12-перстной кишки).
  • Бессонница (не стоит употреблять на ночь).

Фото: Как растет кизил

Кизил – это кустарник, который растет в высоту и может достигать 10 м (как дерево). Он распространяется во многих районах Европы и Азии, издревле и по сей день культивируется людьми и ценится за свои полезные свойства. Растет и цветет весьма необычно: сначала на голых стеблях и ветвях кустарника появляются желтые или красноватые цветы, которые распускаются и цветут, когда на дереве еще не раскрылся ни один зеленый лист. Далее цветы отходят, распускается листва, появляются плоды желтоватого цвета, которые потом поспевают и краснеют, приобретая характерный вид ягод кизила.

Полезные свойства кизила

Кизил – полезные свойства этого продукта хорошо известны тем людям, которые неоднократно пробовали ягоды для лечения различных недугов, для похудения и восстановления собственного здоровья.

В биологическом отношении плоды растения чрезвычайно ценны. В мякоти ягод содержится около 15-17% глюкозы и фруктозы, до 5% витаминов (С, А и Р), 3% органических кислот, также эфирное масло, кальций, магний, железо.

Чем полезен кизил?

Полезен ли кизил настолько, чтобы на его основе придерживаться отдельной диеты? На самом деле, да, ягоды идеально подходят в качестве добавки к основным диетическим блюдам, а также можно создать отдельную диету, как правило, представляющую собой разгрузочные дни, во время которых вы будете употреблять в пищу одни ягоды и пить определенные напитки.

Кизил: противопоказания

Чем вреден кизил для человеческого здоровья? Несмотря на полезные свойства продукта, имеются и незначительные противопоказания, с которыми следует ознакомиться, прежде чем употреблять ягоды или отвар растения.

Противопоказания кизила следующие:

Как видите, вред от кизила не слишком опасный, да и полезных свойств у этого продукта во много раз больше.

Кизил и похудение

Кизил может использоваться для профилактики образования лишнего веса. Не секрет, что любая женщина может быстрыми темпами набирать вес не только по причине переедания, обменные процессы ее организма могут быть нарушены и тогда есть большая вероятность ожирения даже при соблюдении диет. Кизил для похудения как раз и важен тем, что он нормализует процесс обмена веществ и препятствует отложению жира в организме.

Также продукт имеет низкую калорийность, всего 40,4 кКал. Таким образом, вы сможете использовать плоды растения для избавления от лишнего веса, включая свежие ягоды в состав низкоуглеводных диет.

Похудеть с помощью кизила вполне реально, для этого необходимо соблюдать некоторые правила употребления продукта:

  • употребляйте в пищу ягоды за 20-30 минут до приема пищи, утром и вечером, но не перед сном;
  • приготавливая кисель или сок на основе ягод, не следует класть туда сахар, иначе такое средство не будет способствовать похудению.

Далее вы узнаете, как сбросить вес с помощью кизила. Это будет не сложно, но придется точно придерживаться правильного рациона питания и употреблять определенное количество ягод в сутки. Можно совмещать такую диету с физическими нагрузками.

Способы и объемы применения кизила

  1. Отвар готовится следующим образом: залейте 1 ст. л. сушенных ягод 1 стаканом воды и кипятите 1 минуту. Отвар должен настояться 2 часа, после чего процедите его и принимайте по 0,25 стакана 3 раза в день.
  2. Салат с добавлением ягод кизила. Приготовьте сыр моцарелла (100г), печень (150г), зеленое яблоко, лимонный сок, соль, листья салата двух видов. В качестве заправки используйте ягоды кизила, измельченные с помощью блендера.
  3. Из кизила даже готовится варенье, которое помогает при простудных заболеваниях, хотя не рекомендуется употреблять его в большом количестве при желании похудеть.
  4. Диета на кизиле предполагает употребление 15-20 ягод 3-4 раза в день. Кроме этого, можно есть другие диетические продукты, свежие овощи, салаты.

Кизил при беременности

Вопрос о том, можно ли кизил беременным, встречается довольно часто на различных женских форумах. Полезные свойства продукта известны давно, но беспокоят его некоторые противопоказания. Так можно ли употреблять в пищу ягоды кизила беременным женщинам или нет?

Можете даже не сомневаться в том, что данный продукт содержит множество полезных веществ и необходим женскому организму в период беременности. Кизил во время беременности помогает при проблемах с желудком, уберегает женщину и ребенка в утробе от вредоносных бактерий, инфекций.

Также кизил позволяет избежать анемии у матери и плода, укрепляет иммунитет. Предстоящие роды будут протекать намного быстрее и менее болезненно, и все это возможно благодаря уникальным свойствам этого растения.

Единственное, что следует помнить – это правила употребления продукта:

  • не ешьте ягоды на ночь;
  • не употребляйте ягоды в большом количестве;
  • забудьте о продукте, если у вас повышенная кислотность желудка.

Во всех остальных случаях кизил при беременности рекомендован к употреблению для улучшения вашего же здоровья.

Польза ягод

Редко встречаются овощи или фрукты, которые могут причинить вред организму. Если такое и случается, то организм чаще всего их самостоятельно отвергает. Что касается кизила – то он редко бывает противопоказан, более подробно будет описано ниже.

Плоды кизила содержат большое количества витамина С, который необходим для поддержания иммунитета беременной женщины. Употребление ягод весной и осенью помогает снизить риск авитаминоза. Ягоды обладают также и бактерицидным действием, благодаря этому женщина и ее ребенок становятся менее подвержены бактериям и инфекциям.

При снижении уровня гемоглобина в крови, очень полезно употреблять кизил, т.к. он содержит достаточное количество железа для поддержания нормального уровня, и исключить риск возможности развития анемии. Кизил также помогает поддерживать нормальное кровяное давление и давление сосудов головного мозга.

Кизил также помогает предотвратить хрупкость сосудов и укрепить их стенки, что является отличной профилактикой тромбофлебита и варикозного заболевания вен, что особенно часто встречается во время беременности.

Ягоды нормализуют метаболизм, улучшают аппетит у беременной, имеют тонизирующее действие и добавляют бодрости.

Помимо всего вышеперечисленного ягоды имеют очень приятный вкус, но выбирать нужно спелые – темно-красного цвета. Если ягоды недозрели – вкус может быть терпким.

Показания к употреблению

Наиболее распространенные показания – это ослабление иммунитета. Часто кизил применяют как профилактическое средство в сезон простуд и вирусных заболеваний.

Благодаря высокому содержанию витамина С, эти ягоды уменьшают возможность заражения гриппом и простудными заболеваниями. Во время беременности не рекомендуется прием лекарств, а некоторые – запрещены. Ягоды кизила помогают снизить температуру, восстановить жизненные силы организма. Также цукаты из кизила – отличная профилактика простудных заболеваний.

Также его рекомендуется принимать при анемии, проблемах с венами и оттоком крови. Поэтому кизил при беременности очень полезен. При анемии рекомендуется потребление железа для нормализации самочувствия. Однако, железо плохо усваивается без достаточного количества витамина C – а в этой удивительной ягоде содержатся оба эти элемента!

Геморрой – очень частое явление во время беременности. Потребление плодов кизила не только уменьшит неприятные ощущения и снимет воспаление, но и может предотвратить это заболевание при профилактическом приеме.

Кизил может назначаться женщинам во время беременности. Благодаря содержащимся в нем микроэлементам и витаминам, кизил помогает плоду правильно развиваться. Многие люди предпочитают ягоды кизила многим медицинским препаратам, однако не стоить самостоятельно, принимать такие решения.

Известно, что беременным противопоказаны многие лекарственные препараты. Но если женщина заболела – то ягоды кизила могут снизить температуру, устранить жар. При профилактическом приеме ягод – укрепляется иммунитет, выводятся токсины. Кизил также помогает предохранить организм от бактерий и инфекций. Ягоды помогают устранить боли и спазмы.

Противопоказания

Кизил имеет свойства усиливать возбудимость, улучшать настроение, он также разжижает кровь. Поэтому люди с заболеваниями, связанными с возможными кровотечениями, должны ограничить употребление этих ягод.

Не рекомендуется употреблять во время запоров, а также при высокой эмоциональной возбудимости. Также за счет высокого содержания витамина С – людям с заболеваниями желудка – также рекомендуется воздержаться от употребления, т.к. возможны побочные эффекты.

Прием ягод может быть противопоказан при угрозе выкидыша, когда женщина находится на сохранении. Обычно в этом случае запрещены любые виды источников нервного возбуждения.Категорически запрещен беременным отдельный вид кизила – ямайский, он токсичен и может навредить плоду и здоровью беременной.

Как употреблять?

Наиболее полезным считается употребление плодов, которые прошли термическую обработку. Для беременных очень полезен будет кисель, в нем содержится и желатин или крахмал, которые влияют на прочность костей.

Если организм требует чего-то сладкого – можно употреблять варенье, пастилу, но не стоит этим увлекаться из-за большого содержания сахара. Лучший десерт – это небольшое количество свежих ягод кизила, ведь в нем не так много сахара и много витаминов.А вот свежими сокам злоупотреблять не стоит, т.к. они слишком концентрированы. Из кизила лучше приготовить морс.

Часто беременные задаются вопросом, можно ли употреблять кизил? Самое главное правило – это здоровье матери и ребенка, и если врач запрещает употреблять что-то в пищу – его предписания необходимо соблюдать.

Часто у беременных может наблюдаться цистит или недержание мочи из-за увеличивающейся в размерах матки. В этой ситуации может быть полезен чай из сухих ягод кизила. Рецепт прост: ложка сухих ягод на стакан горячей воды.

При расстройствах пищеварения, к примеру, при поносе очень хорошо помогает настойка из кизила. Рецепт такой: 3 ложки ягод на стакан горячей воды. Много принимать не нужно, достаточно четверти стакана на один прием, не более 3х раз в день.

Не только ягоды кизила полезны, очень много целебных веществ содержится в листьях. Можно приготовить отвар из листьев. Необходимо отварить 50-60 грамм листьев в небольшом количестве воды, дать отвару настояться в течение 8-10 часов. Принимать такой отвар нужно по полстакана 3 раза в день.

Кора кизила – это отличное мочегонное средство. Для того чтобы приготовить отвар, необходимо взять сухие листья и измельченную кору – достаточно одной ложки. Эти ингредиенты заливаются кипятком и настаиваются в течение получаса. С лечебной целью употребляют по 50 мл – не более трех раз в день.

Во время беременности женщина часто может чувствовать недомогания, усталость. На помощь придет настой из листьев и веточек кизила. Приготовить его просто: необходимо измельчить ветки и листья, одну ложку этой смеси настаивать в стакане кипятка. Принимать настой необходимо по 50 грамм три раза в день.

Как выбирать и хранить плоды?

Перед покупкой необходимо осмотреть ягоды – на них не должно быть повреждений, следов от насекомых и паразитов. Если ягоды планируют хранить – то лучше покупать не мягкие плоды. Если ягоды перезрели – из них можно приготовить компот или соус. Если кизил купили недозрелым – он может «доспеть» и в комнатных условиях, в прохладном месте.

Полезные свойства этих ягод сохраняется после термической обработки, и сохранить этот целебный плод можно разными способами: засушить, замариновать, заморозить, можно приготовить морс, кисель, варенье.

Кизил созревает летом и в начале осени. Если планируется употребление свежих ягод – лучше собирать их ближе к сентябрю. Если планируется заготовка – то рекомендуется собирать плоды в начале лета, когда они еще недостаточно созрели. В сыром виде плоды можно хранить не более двух недель. Хранятся они в холодильнике в полиэтиленовом пакете с отверстиями.

Перед тем как приступить к сушке ягод – кизил необходимо промыть. Для устранения бактерий – можно добавить немного соды или уксус в воду. Далее необходимо удалить ножки. И

з кизила можно приготовить цукаты. Для этого требуется отварить их в сиропе и высушить на свету или солнце.

Известно, что солнечный свет может разрушать содержание витамина С. Поэтому кизил сушат в темных местах, куда не поступают солнечные лучи. После того, как ягоды высушены – их рекомендуется разложить в мешочки и оставить в сухом и прохладном месте, желательно в темном. Также следует подготавливать и вяленые ягоды.

Чтобы сохранить плоды – их можно заморозить. Перед этим ягоды необходимо помыть и высушить, для заморозки используются только целые и спелые ягоды. При заморозке сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов. Листья тоже очень полезны, и собирать их лучше в то время, когда растение цветет – в конце весны.

Кизил имеет большое количество полезных и даже жизненно важных свойств, однако, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем самостоятельно назначать себе лечение.

Применение кизила для здоровья

Для здоровья организма применение полезных свойств кустарника показало эффективные результаты. Плоды растения применяются для приготовления десертов в виде варенья, желе, джемов.

Повысить здоровье организма можно, приготовив лечебный отвар или настой из плодов растений. Для приготовления отваров используются листья и корень кустарника. Известно применение полезных свойств растения при беременности для повышения иммунитета.

Польза и вред кизила

Кизил, полезные свойства которого неоценимы для организма, наделен большим запасом витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. Помимо часто входящих в состав ягод глюкозы, растение содержит полезные азотистые, пектиновые вещества. Лимонная, яблочная, янтарная, аскорбиновая кислоты являются частью состава плода.

Польза кизила состоит в наличии витаминов (А, С, рутин), минеральных солей (калий, магний, сера, железо, кальций), флавоноидов. Полезные свойства косточек в ягодах кизила представляются эфирными маслами. Полезными веществами, необходимыми для организма, насыщены корни и кора кустарника. Витамины С, Е вырабатываются в листьях растения.

Основная польза представлена антибактериальным свойством. Растение оказывает полезное воздействие на систему пищеварения:

  • повышение аппетита;
  • снижение кислотности;
  • избавление от изжоги.

Растение принесет пользу, если человек имеет заболевание крови:

  • рост объема гемоглобина;
  • улучшение показателей давления;
  • положительное воздействие на стенки сосудов.

Польза от применения растения состоит в быстром заживлении ран.

Несмотря на пользу для организма, плоды растения могут причинить вред. Известны противопоказания, препятствующие употреблению средств на основе кизила из-за возможного вреда:

  • личная непереносимость;
  • высокая кислотность;
  • расстройства нервной системы, перевозбуждение.

Если неправильно приготовить средство из плодов растения, можно нанести вред, существенный для организма. Ягоды растения оказывают мочегонный эффект, что может стать причиной нанесения вреда для организма при мочекаменной болезни.

Ягоды, сорванные недавно, полезны для мужчин. Употребление свежих плодов повышает потенцию.

Есть мнение, что польза для женщин состоит в повышении желания интимного характера. Особое внимание уделяется полезным свойствам растения для женщин, влияющим на состояние кожи в лучшую сторону. Для женщин среди полезных свойств важны те, которые помогают при похудении.

Низкая калорийность и сжигание жира для женщин являются ключевыми показателями применения. Снижение боли в менструальный период входит в список полезных свойств для женщин.

Неспелые ягоды могут причинить вред. Употребление переспелых ягод может оказать вред для организма, способствуя расстройству кишечника.

Кизил применение и полезные рецепты для здоровья

Применение плодов и частей растения разнообразно. На основе плодов кустарника делают маски, способствующие быстрому заживлению ран. Можно повысить иммунитет, увеличить защитную функцию для организма, если использовать полезные рецепты отваров на основе плодов растения.

Известно применение лечебных свойств растения при диабете, проблемах с ЖКТ и сосудами.

Существует много рецептов, полезных для эндокринной системы. Компот из ягод, применение свежих плодов способствует лечению малокровия. Проблему геморроя можно решить полезными свойствами растения.

Полезные свойства ягод растения можно сохранить в настойке. Лечебные свойства настойки пригодятся при гриппе.

Состав рецепта полезной настойки:

  • 500 г сушеных плодов;
  • 1 л водки;
  • 2 ложки меда.

Ингредиенты соединить в стерильной стеклянной таре, оставить на 3 месяца, процедить.

Польза кизила при беременности

Для женщин в период беременности при употреблении необходимо знать полезные свойства и противопоказания кизила. При беременности польза плодов растения для организма представлена наличием витаминов и полезных веществ.

Наличие железа в плодах растения способствует увеличению гемоглобина в крови женщины при беременности.

Антибактериальные свойства растения повышают защитную функцию, что оказывает пользу для организма, когда снижается иммунитет в период беременности. Большая польза от применения при беременности будет оказана, если женщина страдает запорами.

Перед применением при беременности стоит ознакомиться с противопоказаниями. Среди противопоказаний выделяют высокий уровень кислотности, перевозбудимость. При беременности стоит осторожно провести первое применение кизила, чтобы выяснить наличие личной непереносимости растения. Правильно применение не принесет вреда.

Не стоит употреблять растение на ночь. Большой объем употребляемых ягод в сутки при беременности может оказать вред при отсутствии противопоказаний. При беременности не стоит злоупотреблять свежевыжатыми соками, предпочтение лучше отнести компотам, отварам.

Чем полезен морс и сок из кизила — рецепт

Плоды кустарника являются основой для приготовления морсов или соков. Сок плодов растения обладает большим количеством витаминов и полезных для организма микроэлементов.

Особая польза от сока проявляется применением при сахарном диабете. Сок помогает снизить уровень сахара, содержащегося в крови при диабете. Сок ягод окажет полезный эффект при заболеваниях желудка и поджелудочной железы, он повысит ее ферментативную функцию.

Чтобы приготовить сок из плодов кизила, нужно следовать рецепту:

  1. чистые и сухие зрелые ягоды в объеме 1 кг засыпаются 400 г сахара;
  2. смесь оставляется в тепле до выделения сока;
  3. чтобы хранить сок, нужно довести до 95 градусов и разлить в стерильную тару.

Морс из кизила, полезные свойства которого не теряются при правильном способе приготовления, можно употреблять, если для организма применение свежих плодов или сока не пригодно.

Рецепт:

  • Рецепт морса состоит из литра воды, 250 г плодов, 100 г сахара. Сахар можно заменить медом. Плоды растения, залитые холодной водой, настаиваться 5 часов. Варить морс после закипания следует полтора часа, настаивать час до достижения комнатной температур. Для извлечения косточек нужно процедить морс.

Как употреблять кизил при сахарном диабете — рецепты

Полезные свойства для диабетиков состоят в возможности нормализации уровня сахара, вычисляемого в крови. Снижение уровня при диабете происходит с помощью различных кислот, находящихся в составе полезных плодов растения.

  • Особая польза при диабете при отсутствии противопоказаний будет достигнута применение одного стакана свежих плодов растения в сутки. Применение указанного объема при диабете осуществляется в 3 приема за полчаса до пищи. Ягоды должны быть спелыми. Неспелые плоды могут причинить вред организму при диабете.

Компот из ягод растения обладает полезными свойствами для организма при диабете.

  • Стакан ягод на литр воды варится после достижения кипения 15 минут. Польза при диабете состоит в компоте и ягодах, которые нужно употреблять перед пищей.

Рецепт настоя часто применяется при диабете:

  • На стакан только что вскипяченного воды использовать 2 столовые ложки плодов, оставляют на ночь. После процедуры процеживания настой принимается при диабете в три захода за полчаса до пищи.

Противопоказания употребления средств на основе плодов растения при диабете состоят в личной непереносимости, высокой кислотности, нервной возбудимости. При диабете применение кизила проводится с осторожностью, чтобы не причинить вред, существенный для организма, не усугубить ход болезни.

Чай из кизила от простуды — рецепт приготовления

Полезные свойства растения проявляются в повышении функций иммунной системы. Польза чай из кизила состоит в облегчении симптомов кашля, лихорадки, снижения воспалительных процессов.

Рецепты:

  1. В состав рецепта чай входит чайная ложка сушеной коры кустарника, стакан кипятка. Смесь настаивается 15 минут, процеживается, разделяется на 3 части.
  2. Для приготовления чая можно использовать 5-25 капель настойки растения, дозировка рассчитана на 3 приема.
  3. Приготовить чай можно из 10 г сушеных ягод, залитых кипятком в объеме стакана. Чай настаивается час. Дневная норма ограничена тремя стаканами. Большее количество может нанести вред.

Польза кизила для похудения

Полезные свойства растения состоят в способности сжигать жир. Польза ягод для женщин проявляется в низкой калорийности продукта. Плоды кизила обладают тонизирующими свойствами, заряжают энергией. Для женщин и мужчин полезное свойство заряда бодрости помогает выдержать длительные физические нагрузки, обогащая организм витаминами.

  • Польза для похудения проявляется в употреблении 200 г плодов кизила в сутки. Применение лучше отнести на утреннюю часть суток.

Несмотря на пользу растения, стоит помнить, что оно способствует усилению работы поджелудочной железы, вызывая голод. В питании должны быть включены продукты, наделенные низкой калорийностью.

  • Применяя кизил в диете, можно использовать рецепты отваров, компотов. В состав компота входит 100 г ягод, сваренных в литре воды после закипания пару минут. Рецепт должен содержать минимум сахара.
  • Для максимальной пользы лучше обойтись без сахара. Можно добавить мед в готовый отвар по вкусу.
  • Полезным свойством при похудении обладает лаваш, в составе которого килограмм кизила. Ягода промываются, перетираются. Масса раскатывается в лепешку, жидкость нужно выпарить на низком огне, после чего лепешка сушится.

Полезные свойства кизила для сердца — рецепты

Кизил обладает полезными свойствами для профилактики и лечения недугов сердца. Средства в составе с кизилом повышают давление, тонус стенок сосудов.

Пользу при сердечных болезнях окажет отвар кизила:

  • В рецепт входит ложки сушеных плодов на стакан с водой. Отвар следует довести до кипения, варить 1 минуту, оставить на пару часов. Процеженный отвар принимают по четверти стакана трижды в день до еды.

Повысить давление поможет тонизирующий отвар:

  • Получит напиток можно по рецепту из двух ложек ягод на стакан воды, сваренных 20 минут после закипания. Оставить на 8 часов. Ягоды следует растереть. Применять по половине стакана в день.

Пользу принесет сочетание двух ложек кизила и одной ложки шиповника на пол-литра воды. После закипания варить полчаса, оставить после готовности на 45 минут.

Косточки кизила чем полезны?

Косточки кизила богаты эфирными маслами. Свойства масел способствуют проведению противовоспалительных процедур. При применении масел косточек происходит быстрое заживление ран, обеззараживание, регенерация кожи.

  • Ощутить пользу применения косточек плода можно, если употреблять свежие ягоды, тщательно пережевывать, чтобы раздробить косточки. Микроэлементы, витамины в составе косточек окажут лечебное воздействие на органы и тело человека.

Известно применение косточек кизила для создания настойки, польза которой проявляется в лечении геморроя.

Листья кизила полезные свойства и применение

Полезные свойства листьев кизила помогут при вирусных заболеваниях. Снизить жар можно с помощью настоя из листьев кустарника. Известно применение полезных свойств листьев растения в лечебной терапии туберкулеза.

Среди заболеваний, лечение которых проводится средствами на основе листьев кустарника, числится тиф. Лечебное воздействие отвара листьев оказывается при воспалении полости рта. Настойка из листьев окажет пользу при поносе.

  • Для приготовления лечебных средств листья нужно собрать в июне или июле. После сбора листья нужно высушить, хранить сушеные листья можно 3 года.

Рецепт отвара листьев кустарника содержит в составе:

  • 35 г листьев на 400 мл воды;
  • довести до кипения, варить 15 минут;
  • отделить жмых от отвара.

Лечебную настойку из листьев растения можно приготовить по рецепту:

  1. пара столовых ложек сушеных листьев варится в стакане кипятка 10 минут;
  2. получить настойку можно после отстаивания 8 часов.
  • Настой, оказывающий лечебное воздействие при диабете, малокровии, проблемах с печенью, готовится из столовой ложки листьев и стакана кипятка на водяной бане четверть часа. После процеживания настой, обладающий полезными свойствами, доводится до первоначального объема кипяченой водой.

Польза меда из кизила

Мед из кизила относится к сортам, полученным в мае. Основная польза применение меда, полученного с цветков кустарника, состоит в лечении болезней:

Мед из кизила считается редкостью.

Можно приготовить мед с ягодами кизила:

  • Для приготовления лечебного средства нужно в стерильную тару залить мед, выложить слой ягод, затем залить медом. Чередовать слои до наполнения тары. Хранить полезное средство в холоде. Мед с плодами кустарника окажет особую пользу при простуде.

Корень кизила лечебные свойства — рецепты настоек

Корень кустарника обладает свойствами, полезными для заживления ран. Корень кизила помогает быстрее созреть нарыву, вылечить фурункулы. Отвар корня растения применяется в лечении малярии.

Среди применения корня кустарника числится ревматизм. Отвар или настойку полезно применять для снижения жара, борьбы с вирусными инфекциями.

Рецепт:

  • Чтобы приготовить отвар или настойку из корня кустарника, нужно собрать корень в ранний период осенью или весной, высушить. В состав рецепта отвара из корня кустарника входит 300 мл воды, чайная ложка измельченного сушеного корня. Отвар варится 20 минут, настаивается пару часов, процеживается.

Настойку из корня кустарника можно приготовить по рецепту:

  • чайная ложка корня на стакан кипятка;
  • оставить на 2 часа;
  • отделить корень от настойки.

Из корня готовятся компрессы для лечения кожных воспалений. В рецепт компресса входит отвар корня, ржаная мука, мед. Из смеси нужно сделать лепешку, приложить к воспаленному месту.

Польза косточек кизила при геморрое — способ применения

Полезные свойства косточек плодов способствуют заживлению ран, сужению сосудов. Известна польза применения косточек ягод при геморрое. Настойка из косточек оказывает вяжущее воздействие, улучшает процесс заживления геморроя.

  1. Рецепт настойки содержит измельченные косточки и кипяток. Ингредиенты настойки необходимо поместить в термос на половину суток.
  2. Применение осуществляется с помощью тампона, смоченного в настойке и приложенного к области образования геморроя. Существуют готовые свечи от геморроя с настойкой кустарника в составе.
  3. Применения косточек при геморрое возможно ежедневным приемом 5 свежих ягод, тщательно пережеванных.

Кизил сушеный полезные свойства и противопоказания

Сушеный кизил, полезные свойства которого сохраняются надолго, полезен в употреблении в зимний, осенний период. Среди полезных свойств выделяют большое содержание витамина С, оказывающего лечебное воздействие при простуде. Сухой продукт окажет пользу при проблемах с желудком, кишечником.

Сухофрукты применяются в диетах для похудения, чтобы разнообразить рацион. Вяленый плод стоит принимать при сердечных, сосудистых болезнях, пониженном давлении. Среди лечебной пользы сушеного плода числится профилактика склероза. Сушеная ягода обладает мочегонным, потогонным, тонизирующим свойством.

Среди противопоказаний, которые могут оказать вред при использовании сушеного продукта, рассматриваются заболевания слизистой кишечника, желудка острой, хронической формы.

К противопоказаниям можно отнести эмоциональную нестабильность. Нельзя есть сушеный плод при запорах.

Общие сведения о кизиле

Пришла пора узнать больше, что такое кизил, и какими полезными свойствами обладает эта вкусная ягода.

Ягоды растут на кустарниках, высота которых достигает 5-7 метров. Дикие кустарники и небольшие кизиловые деревца встречаются в европейских странах (Украине, России, Молдове, Италии), в Японии, Северной Америке, в районе Кавказских гор.

Найдены свидетельства, подтверждающие употребление этих ярко-красных плодов продолговатой формы еще 5 тысяч лет назад. На просторах нынешней Швейцарии, при раскопках стоянок первобытных людей найдены сохранившиеся кизиловые косточки.

Плоды кизила – настоящий кладезь витаминов, минералов, микро и макроэлементов. В сочной, слегка терпкой мякоти содержатся:

  • органические кислоты (никотиновая, яблочная, янтарная);
  • несколько витаминов (A, P, C, E);
  • дубильные вещества;
  • калий, кальций, железо, магний;
  • пектины;
  • фруктоза и глюкоза;
  • азотистые и красящие вещества;
  • фитонциды;
  • эфирные масла.

Вареньем и пастилой злоупотреблять не стоит. Свежие ягоды, кисели, компоты, пюре из кизила принесут больше пользы и не испортят фигуру.

    • для диетического питания при гастроэнтероколите (кисель);
    • для улучшения обмена веществ (свежие ягоды и компот);
    • при отравлении парами ртути (сок из свежих ягод);
    • для лечения расстройства желудка (отвар их плодов и листьев);
    • для заживления гнойных ран (лепешки из высушенного кизилового лаваша);
    • в качестве мочегонного и желчегонного продукта (настои из веточек и листьев);
    • для поддержания сахара в норме у диабетиков (компоты, настои, свежий сок, целые плоды);
    • для повышения тонуса сосудов при варикозе, сосудистой недостаточности, для снятия отечности (компот, свежие плоды);
    • для улучшения мозговой деятельности, снижения АД (отвары, свежий сок);
  • для борьбы с геморроем, малокровием (свежие ягоды, компот из кизила).

О том, что такое биохимическая беременность, можно узнать из этой статьи.

Японская таблица определения пола ребенка представлена в нашей статье. Погадаем?

Кизил во время беременности

Беременным женщинам, чей организм испытывает большую нагрузку во время вынашивания ребенка, кизил очень полезен и необходим.

Польза

Кизил полезен потому, что будущей маме нужно постоянно восполнять запас витаминов. Кизил просто незаменим для этой цели. Содержание витамина C не уступает рекордсмену – черной смородине, а аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет.

Кисели помогают при проблемах с желудком и кишечником, и вообще употребление этого ароматного, вкусного продукта повышает аппетит.

Ягоды обладают мощным антибактериальным действием. Фитонциды помогают уберечь беременную женщину и малыша в утробе от вредоносных бактерий и различных инфекций. Зимой-весной употребление кизила снижает риск авитаминоза.

Полезные плоды улучшают жировой баланс в организме, а железо в составе плодов поддерживает необходимый уровень гемоглобина в крови, позволяет избежать анемии у матери и плода.

Вдобавок, ароматные ягоды имеют приятный вкус. Выбирайте спелые, темно-красные, мягкие плоды, чтобы не было терпкого вкуса.

    • не ешьте кизил на ночь – может наступить перевозбуждение нервной системы;
    • не употребляйте свежие плоды в больших количествах. Небольшой горсти достаточно;
    • замените свежий сок киселем, джемом, компотом, желе;
    • вы страдаете запорами? Ягоды употреблять не стоит;
    • врач определил, что у вас повышена кислотность желудка? Забудьте о кизиле;
  • вы часто перевозбуждены, вас мучает бессонница? Выберите другой полезный продукт.

Показания

Ягоды кизила показаны у употреблению, если у вас анемия, варикоз или отеки ног, геморрой, авитаминоз, диарея, высокая температура, отравление ртутью или свинцом (в дополнение к лекарствам), диабет, плохой аппетит.

Также показаниями могут служить снижение иммунитета и профилактика вирусных инфекций.

Помните о правилах употребления ягод и о том, как правильно обрабатывать и готовить блюда из кизила во время беременности.

Противопоказания

Кизил противопоказан, если у вас легковозбудимая нервная система, бессонница, повышенная кислотность желудка, запоры или склонность к кровотечениям.

Каковы ощущения в первые дни беременности до задержки? Узнайте прямо сейчас!

Как делать тест на беременность Еvitest? Подробная инструкция в этой статье.

О том, как определить беременность с помощью соды, https://puziko.online/testy-na-beremennost/narodnye/kak-opredelit-beremennost-s-pomoshyu-sody.html расскажет эта статья.

Способы употребления

Сохранить здоровье будущей мамочки и плода – вот на что нужно обращать внимание при употреблении тех или иных продуктов.

Будущей маме полезно употреблять:

    • компот из кизила. Не слишком сладкий, но и не кислый;
    • кисель. Варите его из спелых, протертых плодов;
    • желе. Желатин полезен для костей. Вкусное, кисло-сладкое лакомство поднимет настроение;
    • варенье, мармелад, пастила. Не злоупотребляйте сладостями;
  • свежие ягоды. Небольшая горсточка кизила на десерт (не на «пустой желудок») принесет пользу и насытит организм витаминами.

Польза красных ягод для беременных

В народе бытует суеверие, что если беременная будет есть красные ягоды, то у неё родится румяный ребёнок. Врачи действительно подтверждают, что если во время беременности злоупотреблять красными ягодами, у ребёнка может развиться диатез или склонность к аллергическим реакциям. Рассмотрим, можно ли беременным кизил, ведь он ярко-красного цвета.

Кизил для беременных не просто полезен, он может заменить собой аптечные средства, у него масса достоинств:

  • помогает при расстройствах желудка и кишечника;
  • улучшает аппетит;
  • нормализует кислотность;
  • борется с изжогой;
  • помогает избежать геморроя, снимая отечность и воспаление вен в области таза.

Употребление кизила поддержит иммунитет будущей матери благодаря содержащимся в нём витаминам и минералам и поможет ей выносить здорового и сильного ребёнка.

Ягоды кизила низкокалорийные, калорийность составляет 40,4 ккал, однако обладают множеством полезных веществ: витамины С и Е; органические кислоты, в том числе аскорбиновая; азотистые, пектиновые, дубильные вещества; полезные сахара. Его употребляют при авитаминозе и сахарном диабете.

Содержащиеся в нем аминокислоты укрепляют сосуды, улучшают кровяное давление, снимают отечность ног, что так важно именно в период беременности. Большое количество железа поддерживает уровень гемоглобина в крови, позволяет избежать анемии. Также ягоды укрепляют иммунитет благодаря антибактериальному действию.

Соблюдаем меру

Суточная норма кизила составляет около 200 г. Естественно, нужно иметь чувство меры и не переедать, ведь организм возьмёт только то количество витаминов, которое ему необходимо в данный момент, остальное либо будет просто выведено природным путем, либо пойдет во вред. Так что не усердствуйте и будьте здоровы!

Противопоказания и вред

Полезные свойства кизила просто обязывают употреблять его при беременности, когда женскому организму нужно вдвое больше витаминов. Однако, являясь действенным лекарственным средством, он имеет и противопоказания. То, что является благом для одного человека, может представлять опасность для другого. К примеру, если у вас на кизил аллергия, вряд ли вы станете его употреблять даже после беременности.

Употреблять кизил не рекомендуется:

  • при бессоннице и нервных расстройствах, поскольку доказано, что он активирует мозговую деятельность;
  • при гастрите и высокой кислотности желудочного сока, из-за высокого содержания в ягодах витамина С;
  • при запоре, его скрепляющие свойства могут стать спасением человеку, больному диареей, но беременные женщины чаще страдают от запоров, чтобы не усугублять ситуацию, лучше от него отказаться.

Как правильно выбрать ягоды при покупке

Выбирая ягоды на рынке, имейте в виду, что в зависимости от сорта, они бывают более или менее крупными, оттенок плодов также может быть разным — от светло-красного до очень тёмного, практически чёрного, встречаются даже плоды жёлтого цвета. Вкусовые свойства также могут разниться: от очень кислого до почти сладкого, не стесняйтесь спрашивать об этом продавцов или пробовать на вкус. На что действительно стоит обращать внимание, так это на состояние ягод: они должны бить упругими, без вмятин, не порченые и не перезрелые.

Как и где хранить в домашних условиях

Свежий кизил может храниться в холодильнике в открытом пакете одну-две недели, в зависимости от состояния ягод. Если вы желаете сохранить плоды на более длительный период, рекомендуем вам его заморозить и хранить в морозильной камере или засушить. Сушить надо цельные, неповрежденные плоды. Испорченные плоды содержат много ядов и токсинов, чем представляют угрозу вашему здоровью. Сушеный кизил храним в полотняном мешочке в сухом темном месте. Срок хранения составляет не более одного года, поэтому не делайте слишком больших запасов, лучше обновите их в следующем сезоне.

В каком виде лучше употреблять и что можно сделать

Наибольшее количество витаминов можно получить, употребляя кизил в сыром виде. Но поскольку храниться свежим он может недолго, существует неисчислимое множество рецептов приготовления блюд из этого полезного продукта:

  • варенья, кисели, компоты, джемы, сок, сиропы, мармелад;
  • его перетирают с сахаром, солят, маринуют, используют в приготовлении соусов и выпечки;
  • может служить потрясающей приправой, которая обогатит привычные вам блюда новыми вкусовыми нотками;
  • знающие умельцы готовят изумительное вино, наливки, бренди и ликёры (во время беременности употребление спиртных напитков категорически запрещено, вы можете позволить себе эти напитки в более поздний период, когда беременность и период кормления грудью будут позади).

Не стоит бояться столь вкусного и полезного продукта, как кизил, он имеет все шансы стать одним из ваших любимых продуктов. При беременности проконсультируйтесь с врачом и, если все в порядке, действуйте! Вы получите неоценимую пользу от этих ягод. Или, если обнаружатся противопоказания, откажитесь от их употребления, чтобы не причинить вред. Желаем вам и вашему малышу крепкого здоровья, пускай витамины идут вам только на пользу.

Кизил при беременности

Практически нет ягод, которые могут навредить организму во время беременности, а если и попадаются, то организм сам их отвергает, поэтому легко понять, что данные плоды лучше не употреблять. Интересными свойствами обладают ягоды кизила, так как при любой беременности они полезны и никогда не бывают противопоказаны. Более того, их специально начинают употреблять, когда возникает угроза прерывания беременности. Они способствуют нормализации хода, позволяя плоду дальше развиваться. Поэтому когда в доме беременная женщина, нужно знать, где купить ягоды кизила, ведь их можно принимать на протяжении всей беременности, что хорошо скажется на состоянии здоровья беременной женщины и будет способствовать правильному развитию плода, причем лучше, чем медицинские препараты, стимулирующие правильный ход беременности. Это не удивительно, ведь состав кизила весьма богат на необходимые при беременности компоненты.

Состав кизила

Каждая ягода кизила содержит в большом количестве:

  • простые углеводы;
  • глюкозу;
  • фруктозу;
  • лимонную, яблочную и янтарную органические кислоты;
  • пектины;
  • флавоноиды;
  • витамины С, Р, А, Е;
  • микроэлементы: железо, калий, кальций, магний.

Такой богатый перечень полезных веществ в одной ягоде как нельзя лучше подходит для употребления ежедневно беременным женщинам. Особенно полезен при беременности витамин С, способствующий повышению иммунитета, так как при беременности он снижается и повышается вероятность различных заболеваний организма, что крайне нежелательно. Также кизил способствует нормализации кровяного давления, которое часто снижается при беременности. О том, насколько важен для беременных уровень гемоглобина в крови, и говорить не стоит, но, к сожалению, он тоже может снижаться, ухудшая состояние здоровья. Ежедневное употребление кизила обеспечит постоянный уровень гемоглобина, сохраняя необходимое состояние организма. Таким образом, ягоды кизила при беременности весьма необходимы.

Польза кизила при беременности

Кизил – это кустарник с красными продолговатыми ягодами. Плоды этого растения сочные, ароматные и очень вкусные. Их собирают осенью и употребляют самыми разными способами.

На территории Швейцарии найдены подтверждения того, что ягоды кизила употребляли в пищу древние люди еще 5 тысяч лет назад.

Терпкая ягода кизила содержит много витаминов и полезных микроэлементов. Благодаря такому составу ее рекомендуют всем категориям людей.

В чем заключается полезность кизила:

  • В кизиле есть органические кислоты, такие как: яблочная, никатиновая и янтарная;
  • Необходимые для организма витамины: А, Р, С и Е;
  • Огромное количество дубильных веществ;
  • Такие полезные микроэлементы, как кальций, калий, магний и железо;
  • Пектины;
  • Сахара – глюкоза и фруктоза;
  • Эфирные масла;
  • Фитонциды;
  • Красящие и азотистые микроэлементы.

Кизил можно приобрести в супермаркете или на рынке

Плоды кизила содержат массу полезных микроэлементов и витаминов. Его советует употреблять детям, женщинам, пожилым людям, и мужчинам. Оно полезно даже будущим мамам во время беременности.

Чем полезен кизил для организма

Польза ягод кизила невероятно высока. Его можно использовать для устранения массы проблем. Поэтому он пользуется любовью диетологов и врачей.

Ягоды кизила – это низкокалорийный продукт. Его калорийность равна всего 40,5 Ккал. Однако кизиловое варенье, содержит большое количество сахара, поэтому им увлекаться нельзя, а вот кизиловый сок не испортит вашу фигуру и насытит организм витаминами.

Плоды кизила издревле используют в народной медицине. Они помогают в лечении многих недугов и даже в наше время могут использоваться, как дополнительное лекарственное средство.

Полезные свойства кизила:

  1. Кисель из кизила применяют в диетическом питании при гастроэнтероколите. Такой продукт полезен для организма, но при этом не раздражает слизистую желудка.
  2. Свежие ягоды кизила помогают нормализовать обменные процессы в женском организме. Для этих целей подойдет и сок.
  3. Кизил богат железом, поэтому с его помощью можно проводить профилактику анемии. Это заболевание наиболее распространено у будущих мам, и способно оказывать самое негативное влияние на плод, например, вызывать у него гипоксию.
  4. Ягоды кизила – это прекрасный антиоксидант. Более того, свежеевыжатый из этих плодов сок очень полезен при отравлении парами ртути.
  5. Компот из плодов и листьев поможет справиться с расстройством желудка.
  6. Сушеный кизил в лепешках используют для заживления гнойных ран. Однако этот способ можно применять, если ни чего другого у вас под рукой не оказалось.
  7. Отвар из листьев и веточек можно использовать в качестве сильного мочегонного и желчегонного средства.
  8. Для беременных женщин, страдающих диабетом, будут полезны плоды кизила для поддержания уровня сахара в крови. Их можно употреблять в виде сока, компота или в свежем виде.
  9. Кизил помогает от главных недугов во время беременности, а именно от варикоза и отечности.
  10. Очень полезен кизил сотрудникам умственного труда. Он активирует мозговую деятельность и снижает АД.
  11. Кизил также очень полезен при геморрое и малокровии.
  12. При простуде лучше всего употреблять морсы из кизила. При этом использовать нужно ягоды с косточками.

Кизил при беременности разрешен всем женщинам и невероятно полезен. Включите в еженедельный рацион пару горсточек свежих ягод и вы навсегда забудете об авитаминозе и анемии.

Правила употребления кизила при беременности

Кизил невероятно полезен для организма. Он разрешен к применению беременным женщинам и способен помочь в борьбе со многими недугами. Однако в любом случае перед употреблением кизиловых ягод лучше проконсультироваться с врачом.

Перед употреблением кизила при беременности стоит проконсультироваться с врачом

Кизил разрешен к употреблению даже при грудном вскармливании. Он способен наделить молоко матери дополнительной порцией витаминов и не вызывает у ребенка диатеза. Однако много есть его нельзя, так как он может вызывать запоры у малыша. Поэтому лучше употреблять его в виде компотов или киселей.

Несмотря на то, что кизил – это очень полезная ягода, при неправильном применении он может принести организму немалый вред. Именно поэтому мы советуем вам всегда ознакамливаться со всеми нюансами, перед употреблением продуктов.

Нюансы употребления кизила:

  1. Очень часто беременных женщин мучают запоры. Если вы страдаете такой проблемой, то от, обладающего скрепляющим действием кизила, лучше отказаться.
  2. Так как кизил активирует мозговую деятельность, на ночь употреблять его не стоит. В противном случае вы долго не сможете заснуть.
  3. В кизиле много кислот, поэтому при желудочных заболеваниях с повышенных кислотах от свежих ягод стоит отказаться. Даже здоровые люди, при чрезмерном поедании кизила могут страдать от изжоги, поэтому не стоит съедать больше одной горсти ягод кизила в сутки.

Кизил очень полезен для здоровья, однако его польза в некоторых случаях может обратиться во вред. Так скрепляющее свойство ягоды при диареи окажет положительный эффект, а при запоре усугубит положение.

Как приготовить кизиловый щербет

Мы предлагаем вам ознакомиться с рецептом кизилового щербета. В данном случае щербет – это напиток, пользующийся особенной популярностью на востоке.

Название щербет имеет много значений. Это может быть и освежающий десерт и твердое лакомство, куда добавляют вяленый кизил и орехи.

Щербет – это напиток любви. Его очень часто пьют на востоке. Он обладает сладким и пряным вкусом, который придется по нраву любой будущей мамочки.

Как готовить щербет из кизила:

  1. Тщательно вымойте килограмм кизиловых ягод. Положите их в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью их покрывала.
  2. Выдавите в кастрюлю с кизилом сок половины лимона, добавьте чайную ложку корицы, несколько гвоздичек, пол чайной ложки корня имбиря . Варите напиток в течении часа.
  3. После того, как напиток сварится дайте ему полностью остыть. Затем процедите и добавьте по вкусу сахар или мед.
  4. Подавайте напиток в прозрачных бокалах со льдом и мятой.

Данный напиток можно пить несколько раз в день. Он отлично сочетается с различными десертами и мороженным. Кизиловый щербет – это отличный вариант для безалкогольной вечеринки с друзьями.

Твой Малыш

Любовь, любовь и еще раз любовь: что посмотреть в кино маме с папой и ребенку

Как облегчить жизнь аллергику

3 с плюсом причины обязательно посетить страшно крутой ивент для мам МАМЫ.ПЕРЕZАГРУZКА 5.0

Как почистить микроволновку за 5 минут: 3 волшебных раствора!

Звездный дубляж Семейки Аддамс: как работали Барбир, Кукуюк, Никитюк, Кудашова и Jerry Heil!

Календарь прививок

Календарь беременности

Таблица прикорма

Твой Малыш

«Твой Малыш» – уникальный украинский журнал для современных родителей.
На его страницах найдете наиболее полную качественную информацию о беременности и родах,
уходе за новорожденным и маленькими детками.

Чем полезен кизил и можно ли давать его ребенку

Яркий, сочный, полезный кизил любят за насыщенный вкус и аромат. А кому особенно полезен кизил и можно ли давать его детям? Разберемся в этом вопросе

Ягоды кизила рясно растут на раскидистых древовидных кустарниках. Время их сбора наступает в сентябре и продолжается до середины октября. Уже выведено множество сортов этого растения, но в Украине чаще всего можно найти кизил обыкновенный, а также его садовый вариант с крупными ягодами. Кому можно его есть от души, а кому следует воздержаться от ярко-красного лакомства? И можно ли давать кизил детям? Давай разберемся.

Чем полезен кизил

Спелые плоды кизила — продолговатые, ярко красные, покрыты блестящей шкуркой, а внутри — сочная, кисло-сладкая мякоть и длинная узкая косточка. Из этой ягоды можно варить варенья, закручивать компоты из кизила, морсы, делать соусы, чатни и дипы, а также сушить, замораживать и вялить.

Кизил полезен из-за своего богатого содержимого, среди его полезных веществ ты найдешь глюкозу, фруктозу, органические фруктовые кислоты, эфирные масла, дубильные вещества, фитонциды, пектины, витамины и микроэлементы.

Регулярное употребление кизила делает стенки сосудов прочнее, укрепляет иммунитет, нормализует пищеварение, способствует откашливанию, подавляет рост условно-патогенных бактерий. Это средство для нейтрализации вредных соединений, например, его рекомендуют есть при отравлении парами ртути, свинцом и другими токсичными веществами. Кстати, витамина С в кизиле больше, чем в лимоне! Да и железа в нем столько, что можно посоперничать с самой гречкой, что очень понравится детям, ведь съесть горсть вкусных ягод проще, чем запихнуть в себя очередную тарелку гречневой каши.

Кому и когда нужно есть кизил

Кизил рекомендуют беременным, он не только решает проблему анемии, но и устраняет симптомы токсикоза благодаря кислому вкусу и сильному аромату. Он имеет небольшое мочегонное действие, снимает отеки.

Также кизил следует включить в рацион кормящих мам. Он редко дает аллергию у малыша, но все-таки не увлекайся большими дозами сразу, вводи его в свое меню постепенно.

Детям кизил есть можно, но только после полутора лет. До этого их желудок слишком нежный, чтобы справиться с фруктовыми кислотами. Начинай знакомить малыша с 1 ягодки в день, и если не будет кожной или пищеварительной реакции, продолжай увеличивать это количество до 7-10 ягод. В возрасте до 3 лет этого вполне достаточно.

Кому противопоказан кизил

Но и у этой, без сомнения, полезной ягоды, есть свои противопоказания. Не нужно увлекаться кизилом, если есть склонность к запорам, перед сном тоже не лучший вариант съесть варенья из кизила, так как он придает тонус. К строгим противопоказаниям употребления кизила относят язвенную болезнь, высокое артериальное давление, высокую кислотность желудка, легко возбудимую нервную систему.

Полезные свойства и противопоказания кизила

О полезных свойствах и противопоказаниях кизила известно со времен древней Греции. При раскопках в Швейцарии найдены косточки этой ягоды, возраст их 5 тысячелетий. Несмотря на то, что растение теплолюбиво, стараниями селекционеров оно получает все большую популярность в зонах умеренного климата.

Что представляет собой кизил — фрукт или ягода?

Растение в виде небольшого дерева или кустарника высотой до 7 метров принадлежит к семейству кизиловых. Кизил это фрукт или ягода? Всего видов кизила существует четыре. Ягоды растения небольшие, массой 3-6 гр , могут быть овальной, грушевидной или округлой формы. Окраска их варьируется от светло-красной до черной. Мякоть покрыта гладкой кожицей. Внутри продолговатая косточка, несъедобная. Плоды с кисло-сладким, терпким вкусом. Ягоды можно употреблять как в свежем виде, так и в маринованном, вареном и сушеном.

Кроме широко известных полезных свойств, кизил прекрасное украшение любого сада. Ранней весной куст растения зацветает до появления первых листочков. В конце лета его ветви обильно увешаны яркими ягодами.

Полезные свойства растения для организма мужчин и женщин

Плоды растения — настоящий кладезь витаминов, обладают лечебными свойствами для мужчин и женщин. По содержанию витамина С ягоды кизила превосходят апельсин вдвое. Также отмечено наличие бета-каротина и никотиновой кислоты. Очень ценным свойством считается низкое содержание сахаров и умеренная калорийность, что позволяет употреблять в пищу ягоды больным с нарушением эндокринного баланса, в частности диабетикам.

Содержание большого количества аскорбиновой кислоты способствует укреплению сосудов, поддержанию эластичности кожи, всасыванию железа в организме. Кроме того, витамин С активно борется с простудными заболеваниями. Содержащаяся в нем янтарная кислота усиливает это действие.

Бета-каротин, за счет которого плоды получили красную окраску, незаменимый помощник для зрения и красивого здорового оттенка кожных покровов.

Ягоды кизила помогают при многих самых распространенных заболеваниях

Кизил содержит множество микроэлементов, которые активно участвуют в обменных процессах организма. Калий, магний, кальций, фосфор, натрий активно участвуют в кроветворении, в трофике ткани и строительстве костного скелета. Пектин, содержащийся в плодах, выводит токсины и улучшает работу кишечника. В них также имеются дубильные вещества, для которых характерны желчегонное, противовоспалительное и мочегонное действие; биофлавониды, отвечающие за укрепление сосудистой стенки. Ягоды известны своим бактерицидным эффектом. Свежие ягоды применяют как легкое слабительное, действующее мягко и деликатно на слизистую кишечника.

Народные целители использует все части растения. В последних кроме всех названных витаминов, что и в ягодах, но присутствуют еще эфирные масла.

Ягоды кизила известны тем, что способны лечить гипертензию, понижать уровень глюкозы, оказывать тонизирующее действие на организм.

Таким образом можно выделить основные целебные качества. К ним относятся:

  • укрепление сосудистой стенки;
  • профилактика склеротических изменений;
  • нормализация обмена;
  • мочегонный эффект;
  • желчегонное средство;
  • противовоспалительный эффект.

Богатый минеральный состав плодов обеспечивает им хорошее тонизирующее свойство. Они широко применяются при кожных заболеваниях, артритах, анемии, подагре, геморрое и ряде других болезней.

Применение в народной медицине

Применение ягод при диарее

При расстройстве стула рекомендуется применять отвар свежих или сушеных ягод. Готовят его из 1 литра воды и столовой ложке плодов. Доведя до кипения, отвар настаивают около 30 минут и пьют его в течение дня. Вместо ягод можно применять сушеные листья растения.

Отвар или кисель из ягод кизила очень полезен при диарее для детей и взрослых

При поносе у детей хороший эффект дает кисель, сваренный из свежих или сушеных ягод. Такой кисель полезен и для взрослых с симптомами гастроэнтероколита.

Кизил в борьбе с геморроем

Народная медицина рекомендует использовать при геморрое косточки из ягод. Их измельчаю, засыпают в термос и заливают кипятком. Через 12 часов настой готов. Применяется он наружно: таким настоем смачивается тампон и вводится на ночь в область анального отверстия. Одновременно с таким лечением нужно съедать по 5 штук свежих плодов с косточкой 3 раза в день.

Такой вариант помогает при наличие кровотечения.

Кизиловое варенье также является хорошим подспорьем в борьбе с геморроем. Если варенье варят с косточками, то их нужно собирать отдельно, а затем съедать, не разжевывая.

Косточки незаменимы при ожирении и диабете. Настоем из них можно полоскать голову при себорее.

Кизил как тонизирующее средство

Для повышения жизненного тонуса по утрам в качестве альтернативы чашке кофе можно использовать настой из 1-2 ложек ягод. Только настаивать такой напиток потребуется 6 часов. Благодаря богатому минеральному составу такой напиток прекрасно тонизирует и восстанавливает силы.

Профилактика болезней печени

Хороший эффект для профилактики болезней печени. Бактерицидный эффект снижает воспалительные процессы в печени, а пектины помогают выводить токсичные вещества из организма.

При отравлении

Именно за счет наличия пектинов кизил применяют при отравлении солями тяжелых металлов. Ягоды известны как хорошие антиоксиданты, что позволяет их употреблять для улучшения обменных процессов и для похудения при избыточной массе тела.

При заболеваниях почек

За счет мочегонных свойств кизил оказывает положительное действие при заболеваниях почек и повышенном артериальном давлении.

Антивирусное и противовоспалительное действие

Обусловлено высоким содержанием витамина С. Всего несколько ягод способны обеспечить суточную норму этого витамина в организме.

Можно ли употреблять ягоды кизила при беременности?

Кизил превосходит по содержанию витаминов и микроэлементов ягоды смородины и цитрусовые. Благодаря тому, что ягоды кизила помогают усвоению железа, в период беременности этот фактор снижает риск развития анемии у плода и будущей мамы. Важно соблюдать меру, не употреблять ягоды в большом количестве. Также беременным женщинам нежелательно употребление кизила на ночь и при наличии заболеваний желудка, сопровождающихся повышением секреторной функции. Не стоит употреблять плоды и в случае запоров.

Ягоды кизила начинают употреблять, когда возникает угроза прерывания беременности

В период кормления грудью следует вводить кизил в рацион мамы с осторожностью, чтобы не спровоцировать аллергические проявления. При необходимости кормящей маме можно употреблять 5-10 сырых ягод в сутки.

Применение кизила в детском питании

Свойство кизила укреплять иммунную систему и способствовать росту костной ткани и мышечного скелета делает применение кизила в детском питании незаменимым. Кроме основных свойств, кизил влияет на секреторную функцию желудка. Особенно это важно для детей с плохим аппетитом. Пектины, содержащиеся в плодах нормализуют кишечную флору у детей.

В детском питании важно соблюдать гигиенические правила, и стоит помнить о норме. Так детям до года рекомендуется не более 30 гр протертых ягод при условии, что нет аллергических проявлений. Детям до 3 лет можно увеличить норму до 100 гр , а детям 6 лет до 150-200 гр свежих ягод. Безусловно, ягоды детям дают без косточек.

Кизил для людей преклонного возраста: польза и вред

Согласно наблюдениям, улучшая кровообращение, ягоды кизила участвуют в профилактике возрастных изменений сосудов головного мозга. Все рекомендации по употреблению такие же, как обычно. Следует учитывать наличие хронических заболеваний ЖКТ и почечнокаменной болезни. В таких случаях кизил вместо пользы может принести вред.

Ягоды кизила улучшают аппетит и восстанавливают обмен веществ в организме человека

Для пожилых людей важно применение кизила, как противоревматического средства. Также употребление настоев способствует снижению артериального давления.

Противопоказания для приема кизила

  • Большое содержание витамина С может сказаться отрицательно на болезни почек, при которых отмечается наличие оксалатов в моче. Таким людям плоды кизила лучше не употреблять.
  • Нельзя применять кизил при заболеваниях желудка с гиперсекрецией.
  • Нельзя употреблять ягоды при склонности к запорам, бессоннице (особенно не рекомендуется употребление на ночь).

Рецепты с плодами кизила

Настой

2 столовые ложки свежих или 1 сушеных ягод заливают кипятком, тепло укрывают и оставляют на 6 часов. Взрослому человеку можно выпивать настой в течение суток.

Отвар

Пропорции те же, но ягоды несколько минут подвергают кипячению, а затем отвар оставляют в теплом месте на 30 минут .

Компот

Использование ягод кизила для приготовления компота: на 3 л воды берут стакан ягод кизила. Кипятят 5-6 минут . Компот можно употреблять вместо чая в течение дня.

Кизил — полезная ягода и красивый кустарник. Богатые витаминами и микроэлементами плоды растения способны восстанавливать энергетический баланс и оказывать тонизирующее действие. По своим характеристикам плоды — настоящая аптека, способная прийти на помощь в самых разных случаях. Чтобы пользоваться этими природными дарами можно посадить кизил на своем участке. Так летом он порадует свежими целительными ягодами, а зимой заготовленным сырьем, которое обеспечит хорошее здоровье круглый год.