Аллергия на каркаде (чай из гибискуса) у подростков

Содержание страницы:

Чай из гибискуса и его полезные свойства

Чаепитие в нашей стране давно считается одним из самых приятных время препровождений. Хороший чай поднимает настроение, способствует хорошему настроению и взаимопониманию между людьми. Но этим положительные качества этого напитка не ограничиваются — он полезен для здоровья, при этом обладает самыми разными свойствами — способен, как поднять настроение, так и расслабить, все зависит от ситуации.

Видов древнейшего напитка существует множество, внимания заслуживает чай из гибискуса. Полезные свойства и противопоказания этого замечательного напитка заслуживают подробного описания. Есть много способов его заваривания, но прежде всего необходимо подробно узнать о самом гибискусе.

Описание каркаде

Многие люди любят каркаде, но далеко не все знают, что это и есть гибискус. Такой цветок несет свое начало с Востока, о его чудодейственных свойствах знали ещё мудрецы древнего арабского мира, о чем подробно писали в научных трактатах. Это растение относится к кустарникам, цветет изящными цветками, которые имеют яркие оттенки.

Прежде чем говорить о том, гибискус чай его полезные свойства и какие в нем есть противопоказания, необходимо отметить, что полезные свойства есть не только в самом цветке, но и в плодах и листьях, богаты ими и семена. Здесь содержится большое количество витаминов, минералов и иных полезных и необходимых для нормальной деятельности человеческого организма веществ.

При каких болезнях можно лечиться таким чаем

Учитывая большое количество микроэлементов, которые содержатся в цветках такого растения, чай из них обладает высокой степенью эффективности при следующих заболеваниях:

  • все виды простудных болезней, которые вызваны вирусными инфекциями;
  • пониженный иммунитет у человека;
  • целый ряд заболеваний, поразивших желудочно-кишечный тракт;
  • патологии сердца и сосудов;
  • проблемы со сном;
  • невротические болезни (но речь идет только о легких формах);
  • солевые отложения;
  • проблемы со стулом;
  • нестабильное давление.

Влияние такого продукта на человеческий организм носит благотворный характер. Можно быстро избавиться от токсинов и глистов. Лечиться таким чаем можно не только традиционном способом в виде питья, из его листьев делают лечебные компрессы. Они отлично помогут при болезнях кожного покрова, небольших ранах, царапинах и ссадинах.

Чтобы из чайного процесса получился по настоящему лечебный результат, напиток необходимо заваривать соответствующим образом. Но есть некоторые противопоказания этого напитка, о них следует рассказать отдельно.

Когда стоит воздержаться от каркаде

Не смотря на то, что полезных качества здесь намного больше, чем вредных, они все же присутствуют. Первым делом следует рассказать об аллергический реакции, они вызываются индивидуальной непереносимостью. Примечательно то, что такая непереносимость вызвана разными компонентами растения, у каждого человека все проявляется по своему.

Если у человека тяжелые формы заболевания желудочно-кишечного тракта (язвенные болезни, острые формы гастрита, высокая степень кислотности и так далее), то такой чай также противопоказан, иначе последствия могут быть негативными.

Отдельно следует сказать о влиянии продукта на организм беременной женщины и женщины, кормящей ребенка грудью. Противопоказания в таких случаях существует, но они носят скорее временный характер. Надо сразу отметить, что под влиянием напитка менструальный цикл становится длиннее. Это важно для женщин, вынашивающих ребенка, так как повышается возможность выкидыша. Но есть и положительные стороны — под влиянием такого продукта у женщин значительно снижается уровень токсикоза и меньше тошнит.

Не стоит потреблять ароматный чай детишкам, которым не исполнилось 5 лет — их организм ещё не окреп.

Правила сбора и хранения растения

Больше полезных веществ в продукте концентрируется тогда, когда он собран и сохранен в соответствующих условиях. Важно время сбора — идеальным вариантом является шестой и седьмой день цветения, потом становится уже поздно.

После того, как сырье собрано, его следует тщательно высушить, но делать это нужно в соответствии с определенными рекомендациями. Место сушки должны быть темным и сухим, важно, чтобы туда не имели доступа прямые лучи солнца, которые влияют на полезные качества отрицательным образом. Время от времени сушившееся растение надо переворачивать, тогда можно не опасаться, что чай будет гнить. После того, как растение стало легко ломаться, чай готов к хранению в месте, где нет света и влаги. Лучше хранить соцветия в стеклянных банках, коробках из картона или мешках из льна, то есть тара должна быть естественной.

Храниться все это способно до 3-х лет, не стоит продлять сроки, так как каркаде потом уже не будет полезным.

Как поднять иммунитет

Уже было сказано, что среди всех полезных качеств здесь есть такое, которое поможет укрепить иммунную систему человека. Способ приготовления такого напитка сложностью не отличается — берется сухое каркаде, смешивается с мятой, душицей и мелиссой (но их в 4 раза меньше, чем самого гибискуса). Потом все заливается крутым кипятком и пусть стоит часа полтора. Полученный настой необходимо выпить за сутки и поднятый иммунитет и хорошее настроение гарантированы.

Борьба с глистами

Глисты одолевают многих людей и даже современные медикаментозные средства не всегда могут им успешно противостоять. А вот специальный приготовленный чай из гибискуса здесь способен оказан посильную помощь. Важно заварить крепкий чай и пить по столовой ложке, но только обязательно на голодный желудок. Если делать так дважды в сутки 3 дня подряд, то положительный результат гарантирован. Такое средство можно применять и по отношению к детям, но есть 2 условия — детишкам должно быть не меньше 3-х лет и у них действительно присутствуют глисты в организме, а для этого нужна своевременная качественная диагностика.

Применение для успокоения

Вкусный напиток можно эффективно использовать в качестве легкого снотворного, но тогда гибискусовый отвар необходимо смешать с отваром из хмельных шишек, они должны быть в одинаковом количестве. Все это заливается крутым кипятком и пусть постоит пару часов. Лучше всего полученное средство выпивать по утрам и вечерам, положительный эффект не заставит себя ждать.

При нарушениях артериального давления

Нестабильным давление страдает большое количество людей, оно то понижается, то повышается, вызывая, как минимум, состояние дискомфорта. Чтобы этого избежать, достаточно взять чайную ложечку каркаде, добавить стакан крутого кипятка, после чего пусть немного остынет и пить. Насчет температуры — если есть желание повысить давление, то надо пить горячий чай, если давление понижается, то холодный.

При проблемах со стулом и профилактические свойства

Если заваренный чай из гибискуса остудить и пить по полстакана четырежды в день, то можно быстро избавиться от запора. А ещё это эффективное средство против лишнего веса, так как кишечник под его влиянием очищается естественным образом.

Все знают о том, что болезнь может быть гораздо легче предотвращена, чем вылечена. Такой напиток представляет собой целебное средство против простудных болезней, а также всех остальных болезней, которые были спровоцированы инфекциями.

Как это не странно звучит, но в ходе научных исследований было выяснено, что люди, регулярно потребляющие такой напиток гораздо реже страдали от раковых заболеваний и формирования атеросклеротических бляшек. У них меньше проблем с памятью и иммунная система более устойчива. Здесь важно соблюдать меру, для достижения максимального положительного эффекта достаточно пить по одной-две чашечки каждый день такого напитка. Такой чай вкусный и ароматный сам по себе, но его вкусовые качества можно улучшить, если добавить меда или сахара.

Как использовать отвар внешне

Уже было отмечено, что такой чай используется не только внутренне, но и внешне. Такие заболевания, как язвы и экземы быстро устраняются при правильном применении. Делается отвар из гибискуса, потом пусть и остынет и теперь его можно использовать как примочки при болезнях, описанных выше. Для этого можно с такой же эффективностью использовать листья растения и его лепестки.

Заключение

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что такое чаепитие способно в большинстве случаев принести только пользу для человеческого здоровья. Под его воздействием можно вылечить тяжелые заболевания. Но большинство людей любят каркаде за то, что он вкусный, ароматный и обладает прекрасным тонизирующим свойством.

Можно покупать такой чай в торговых точках, где он представлен очень широко, можно собирать и готовить его самостоятельно, как это было описано выше, ничего сложного здесь нет. Тогда можно будет не сомневаться в том, что потребляется действительно натуральный и качественный продукт и финансовая составляющая тоже порадует.

Но для получения пользы важно заваривать чай соответствующим образом. Для каждых случаев есть свои способы заварки, об этом было написано выше. Ещё раз следует сказать о беременных женщинах и тех, кто кормит малыша грудью — надо помнить о противопоказаниях, которые могут причинить вред не только здоровью матери, но и малыша.

Свойства чая каркаде. Польза и вред от чая каркаде

Чай каркаде не похож на все остальные виды чая. У него оригинальный сладковато-кислый вкус, красивый бордовый цвет и необычный аромат. Впрочем, чаем его только называют, на самом деле его получают не из чайных кустов, а из измельченных листьев гибискуса. Каркаде обладает не только приятным и весьма необычным вкусом, но и множеством полезных свойств, в нашей статье мы расскажем о том, чем полезен чай каркаде и какими полезными свойствами он обладает.

Польза чая каркаде

Еще в древности было отмечено противовоспалительное и снотворное действие этого чая. Его называли «напитком фараона», «королевским напитком». С его помощью снимали спазмы живота и тошноту. Кроме листьев гибискуса, использовали и семена, и плоды.
Благодаря наличию лимонной кислоты чай каркаде улучшает состояние всех систем организма. В нем есть много витаминов и рутина, который укрепляет сосуды. Именно поэтому пить каркаде рекомендуют людям, которые страдают от варикозной болезни. В него входит линолевая кислота, которая нормализует липидный состав крови и уменьшает количество «плохого» холестерина, который вызывает развитие атеросклероза. Таким образом, каркаде – это отличное средство для людей, которые перенесли инсульт или инфаркт.

Полезные лечебные свойства чая каркаде

Суданская роза полезна при лечении простуды и гриппа. Она обладает жаропонижающим эффектом и оказывает антибактериальное действие. Если у вас начинается бронхит, ангина или фарингит, выпейте чашечку каркаде или прополощите отваром горло. Этот полезный чай поможет приостановить воспалительный процесс.
Чай каркаде обладает еще одним интересным свойством: когда он холодный, то понижает давление, а когда горячий – повышает. Поэтому употребление каркаде – прекрасный способ борьбы как с пониженным, так и повышенным давлением.

Используют этот чай и как успокаивающее, и как противоглистное средство, и при лечении заболеваний ЖКТ и поджелудочной железы. Одно из самых важных качеств чая каркаде для женщин – это то, что он способствует потере веса, обладая мочегонным эффектом.

Кроме того, в нем множество антоцианов, препятствующих перерождению клеток, и антиоксидантов, защищающих их от старения. Рекомендуют гибискус и людям с проблемами печени, так как он стимулирует образование желчи. Вещества, содержащиеся в каркаде, помогают промывать больные почки. Даже действие алкоголя можно нейтрализовать с помощью этого чудесного чая.

Вред чая каркаде. Противопоказания чая каркаде

Складывается впечатление, что пить каркаде можно в неограниченных количествах, и от этого будет лишь польза. Однако все не так однозначно, чай каркаде может нанести вред. Если пить его в меру (не больше 3 стаканов в день), ваш организм не пострадает. А вот если вы будете пить каркаде в слишком больших объемах, кислотно-щелочной баланс может нарушиться, и погибнет микрофлора кишечника. Чай каркаде противопоказан для людей с гастритом и язвой желудка. Негативно действует кислота и на зубную эмаль, поэтому после чаепития стоит прополоскать рот.
Кроме того, каркаде может спровоцировать аллергию. Прежде всего, вреден он для людей, у которых проявляется аллергическая реакция на красные овощи и фрукты.

Как заваривать чай каркаде

Кстати, есть еще один нюанс. Чтобы каркаде стал настоящей панацеей, его нужно правильно приготовить. Заваривать его, как привычный зеленый или черный чай неправильно. Не подвергайте суданскую розу долгой обработке. Держать в кипятке заварку нужно не больше 5 минут. Именно в таком случае напиток приобретает красивый оттенок и имеет приятный кисловатый вкус. Если увеличить время заваривания, получится слишком терпкий чай, и многие полезные компоненты, прежде всего, витамин С и антоцианы, разрушатся. Впрочем, есть еще вариант. Можно настоять суданскую розу на воде низкой, комнатной температуры. В этом случае практически все микроэлементы сохранятся в напитке.
Оставшиеся после чаепития лепестки можно не выбрасывать, а добавить в первые блюда или салаты. Они придают пикантности и содержат полисахариды, избавляющие организм от шлаков.

Замедляет рост раковых клеток и снижает давление на 10 единиц: целительная польза каркаде

Всем известный красный чай каркаде, или чай из гибискуса, очень полезен для здоровья: он понижает давление, снижает уровень холестерина, улучшает работу пищеварительной и иммунной систем, успокаивает воспалительный процесс. Помогает лечить заболевания печени и даже снижает риск развития рака, ускоряет обмен веществ и способствует постепенному снижению веса. А еще в каркаде содержится много витамина С, минералов и антиоксидантов.

Каркаде – это чайный напиток насыщенно красного цвета, его изготавливают из цветов суданской розы (научное название «Гибискус»). Чай из гибискуса имеет насыщенный красный цвет и кислый вкус — поэтому его еще называют кислым чаем. В нем мало калорий, а еще этот чай можно пить как горячим, так и холодным – по вашему желанию. Это очень популярный напиток во всем мире и его можно найти практически в любом супермаркете.

Польза чая из гибискуса

Регулирует давление

Американская ассоциация сердца в своем отчете за ноябрь 2008 года сообщает, что употребление этого чая способствует снижению давления при мягких формах гипертензии, а также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Благодаря своим противовоспалительным свойствам каркаде может снижать давление на 10 единиц. Для этого нужно пить напиток регулярно по 3 чашки в день в течение нескольких недель. А еще он обладает мочегонным свойством, и поэтому может дополнительно понижать уровень сахара в крови.

Понижает холестерин

Чай помогает понизить уровень «плохого» холестерина и защищает стенки сосудов от разрушения, предотвращая таким образом заболевания сердца. Этот чай гиполипиден и гипогликемичен, поэтому полезен для людей, страдающих от сахарного диабета. Исследование, проведенное с участием пациентов с диабетом 2-го типа, показало, что чай из гибискуса понижает уровень холестерина, триглицеридов и липопротеинов низкой плотности, что помогает компенсировать состояние при болезни.

Защищает печень

Антиоксиданты помогают защищать организм от болезней благодаря своей способности обезвреживать свободные радикалы в тканях и клетках. Поэтому можно с уверенностью сказать, что употребление чая из гибискуса увеличивает продолжительность жизни и улучшает здоровье в целом.

Борется с раком

Гибискус содержит протокатеховую кислоту, которая обладает противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами. Исследование, проведенное в Chung Shan Medical and Dental College, Тайвань, выявило, что гибискус замедляет рост раковых клеток, стимулируя процесс апоптоза – запрограммированной смерти клеток.

Противовоспалительное и противомикробное средство

В каркаде содержится много аскорбиновой кислоты, то есть витамина С, стимулирующий работу иммунной системы. Чай из гибискуса также известен своими противовоспалительными и противомикробными свойствами, поэтому эффективно защищает от простуды и гриппа. А еще каркаде обладает освежающим и охлаждающим эффектом и используется для снижения температуры.

Облегчает менструальную боль

Чай из гибискуса способен облегчать боль при спазмах, а также менструальную боль. А еще помогает восстанавливать гормональный баланс, снижая такие связанные с женским циклом проявления, как перепады настроения, депрессия и переедание.

Действует как антидепрессант

Каркаде содержит флавоноиды, обладающие свойствами антидепрессантов. Чай помогает успокоить нервную систему и снизить тревожность и депрессию, расслабляя тело и разум.

Улучшает пищеварение

Чай из гибискуса регулирует сокращение кишечника, а также обладает мочегонным свойством. Поэтому его можно использовать для лечения запоров, что, в свою очередь, помогает снизить вес и предупреждает развитие рака толстой и прямой кишки.

Утоляет жажду

Этот вид чая быстро утоляет жажду и охлаждает тело, поэтому его часто используют в спортивном питании. А каркаде со льдом в жару – как раз то, что надо!

Снижает вес

Исследования показали, что экстракт гибискуса замедляет усвоение глюкозы и крахмала, и таким образом помогает снижать вес. Гибискус также подавляет выработку амилазы – фермента, способствующего всасыванию углеродов и крахмала. Поэтому чай из гибискуса входит во многие программы по снижению веса.

Летний и зимний напиток

Чай из гибискуса можно пить как горячим, так и холодным. Если хотите согреться зимой, заварите его и пейте сразу же. На его приготовление уйдет всего пара минут. А если желаете охладиться, например, летом, то можете приготовить каркаде со льдом. Он будет готов минут через 20, и тогда вы сможет освежиться натуральным и здоровым напитком.

Имеет прекрасный вкус

Вкус чая из гибискуса похож на клюквенный сок – кисло-сладкий. Поэтому, по желанию, его можно подслащивать сахаром или медом. А еще можно добавлять различные пряности: корицу, гвоздику, мускатный орех и имбирь.

Побочные эффекты чая из гибискуса

Хотя каркаде – очень полезный напиток, у него есть и некоторые побочные эффекты, о которых вам следует знать:

1. Давление

Гибискус может понижать давление, поэтому его не следует пить людям с пониженным давлением. Он может вызвать слабость и головокружение при гипотонии.

Чай из гибискуса может провоцировать менструальные и маточные кровотечения, поэтому его не рекомендуют пить беременным женщинам. Если вы принимаете гормональные препараты, в том числе противозачаточные средства, уточните у своего врача, можно ли вам пить этот чай.

У некоторых людей после приема каркаде наблюдается интоксикация и даже галлюцинации. Поэтому внимательно наблюдайте за реакцией свего тела. Не садитесь за руль машины и не выполняйте потенциально опасную работу, пока не поймете, как ваш организм реагирует на чай.

Иногда у людей может развиваться аллергическая реакция на гибискус: покраснение глаз или аллергический ринит.

Не все знают, что чай из гибискуса на 15-30% состоит из органических кислот: яблочной, винной и лимонной. Они обычно встречаются во фруктах. Влияние этих кислот на организм велико: они усиливают иммунитет, улучшают состояние кожи, понижают давление и холестерин и контролируют воспалительный процесс. Чай из гибискуса обладает мочегонным и желчегонным свойствами, понижает давление и увеличивает вязкость крови, а также улучшает пищеварение. Пейте на здоровье!

Чай каркаде: польза и вред

Вкусный и прекрасно утоляющий жажду чай каркаде нередко называют лекарством от многих болезней. Не случайно еще в Древнем Египте этот чай приобрел название «напиток фараонов». А в гробницах, наряду с ценными фигурками, украшениями и предметами быта, археологи находили и засушенные лепестки гибискуса.

Чем же полезен каркаде?

Этот удивительный напиток ярко-алого цвета, наиболее популярный в арабских странах, изготавливают из цветов гибискуса («суданской розы»). Не нужно путать каркаде с обыкновенным красным чаем. Напиток из гибискуса пьют как в горячем, так и в холодном виде. В нем содержатся витамины С, В, Р, а также различные полезные кислоты (например, яблочная), микроэлементы и сахар. Каркаде бодрит, уменьшает нервное напряжение.

Напиток из цветков суданской розы понижает давление, хорошо влияет на работоспособность поджелудочной железы и печени, помогает вывести токсины из организма, нормализует обмен веществ. Врачи рекомендуют пить этот чай и при профилактике различных заболеваний: инфекционных, простудных, сердечно-сосудистых. Существует версия, что каркаде способен даже предотвратить образование раковых опухолей и омолодить клетки организма благодаря большому количеству антиоксидантов.

Однако чрезмерно увлекаться этим чаем также не стоит. Людям, страдающим язвенной болезнью или гастритом, каркаде пить врачи вообще не советуют, так как чай может увеличить кислотность желудочного сока. Тем, кто склонен к различным аллергиям, также нужно опасаться чрезмерного употребления напитка: чай имеет сильно выраженные аллергические свойства.

Заварить чай каркаде проще простого. Для этого одну чайную ложку лепестков необходимо залить стаканом кипятка. По желанию в чай можно добавить сахар, мёд, различные специи (корица, имбирь, ваниль), травы (мята, мелисса) и фрукты (смородина, яблоко). В холодном чае нелишними будут несколько кубиков льда. Однако выпивать в день более трех чашек напитка все же не рекомендуется.

Особо полезен каркаде и для желающих похудеть на несколько килограммов: в 100 гр. чая содержится всего лишь 40 ккал. Врачи рекомендуют заменить привычный чай на напиток из гибискуса. Употреблять каркаде во время диеты нужно три недели, после чего сделать небольшой перерыв. Конечно же, помимо чая человек должен придерживаться нестрогой диеты и минимально заниматься спортом (зарядка).

Гибискус, чай: полезные свойства и противопоказания

Среди любимых во всем мире горячих напитков чай из лепестков гибискуса занимает одно из первых мест по популярности. Это не просто способ согреться, но и отличное тонизирующее средство. Как это часто бывает, чай из гибискуса имеет не только внушительный перечень полезных свойств, но и противопоказания.

Второе название — каркаде

В продаже можно встретить упаковки, на которых вовсе нет упоминания о гибискусе. Указано только название «каркаде». Это вполне оправданно. Суданская роза, или розелла, – низкорослый кустарник родом из Индии. Лепестки, чашечки и подчашия его цветов высушивают и используют для заваривания чая.

Сегодня во многих странах выращивают всевозможные сорта каркаде. Однако именно из Индии поставляется сырье самого лучшего качества. Чай из гибискуса приятен на вкус, радует глаз ярким алым оттенком, помогает от депрессии и восстанавливает силы.

Суданскую розу можно вырастить дома. Красивое цветение служит лучшей наградой владельцу. Однако не стоит ожидать, что такие бутоны будут столь же вкусны, как и привезенные из Индии. Условия выращивания играют колоссальную роль. Обилие солнца, состав почвы имеют решающее значение.

Как приготовить напиток?

Существует много разных способов. Каждый выбирает тот, который больше по вкусу. В числе самых популярных методов приготовления чая из цветка гибискуса можно перечислить:

  1. Горячее заваривание. Чайную ложку сухих цветов заливают стаканом горячей воды (95 °C). Настаивать достаточно 5 минут. Метод хорош тем, что годится для использования во время любой трапезы.
  2. Холодное заваривание. Столовую ложку лепестков заливают 0,5 л воды комнатной температуры. Емкость накрывают крышкой. Настаивается напиток 8 часов. При употреблении в кружку добавляют мед по вкусу.
  3. Отвар. Столовую ложку чая из гибискуса кипятить в 0,5 л воды на медленном огне 3 минуты. Подавать можно сразу или процедить и убрать в холодильник.
  4. Настой. Две чайные ложки лепестков заливают 0,5 л горячей (но не кипящей) воды и помещают в разогретую духовку на 10 мин. Получившийся напиток очень похож на вишневый сок по вкусу и содержит максимум целебных веществ.
  5. По-египетски. Столовую ложку чая из гибискуса (каркаде) кладут в стакан холодной воды и оставляют на 2 часа. Затем настой кипятят 5 минут. Пить напиток можно холодным или горячим.
  6. По-тайски. В турке для кофе 3 чайные ложки лепестков заливают стаканом горячей воды. После закипания бросают бутон гвоздики, капельку корицы или щепотку кардамона. Спустя 3 минуты напиток готов.

Как правильно пить чай из гибискуса?

Горячий настой – отличное противопростудное средство. Тем, кто страдает от пониженного давления, можно регулярно его пить. Вкусные добавки: мята, мед, корица, гвоздика, имбирь, лимон. Гостям можно предложить несколько вариантов на выбор.

Летом полезно держать в холодильнике кувшин с охлажденным настоем. Лимонная кислота, содержащаяся в лепестках, отлично утоляет жажду. Подавать на стол можно в стаканах со льдом. Приготовленный загодя напиток хранится в холодильнике до 3 дней. Если противопоказаний к приему нет, то в сутки допустимо выпивать до 3 литров чая.

Каркаде известен в народе как отличная альтернатива капустному рассолу в борьбе с похмельным синдромом. Если же человек страдает от повышенного давления, то в день допустимо выпивать не более 3 стаканов. Концентрированный настой разбавляют обычной и минеральной водой.

Полезные свойства чая из гибискуса

Употребляя в пищу каркаде, человек получает целый набор ценнейших микроэлементов. В их числе:

  • витамины групп РР, А, В, а также С;
  • фосфор, магний, калий, натрий, кальций;
  • флавоноиды;
  • органические кислоты;
  • пектины;
  • антиоксиданты.

Напиток входит в состав многих диет. Это не удивительно, ведь 100 г приготовленного чая содержатся:

  • жиров – 0 г;
  • углеводов – 0,6 г;
  • белков – 0,3 г;
  • калорий – 5 ккал.

Важно помнить: пить натощак чай не стоит. Лучше завершать им трапезу. Это поможет избежать чрезмерного раздражения слизистой желудка.

При каких болезнях можно пить каркаде?

Если человек болен и находится на лечении, то спросить лучше всего у врача. Специалист точно скажет: можно или нельзя пить настой из гибискуса в конкретном случае. Традиционно считается, что напиток полезен при заболеваниях:

  1. Сердца и сосудов.
  2. Желудочно-кишечного тракта.
  3. Простуда, грипп.
  4. Аллергия.
  5. Бессонница.
  6. Отложения солей.
  7. Холецистит.
  8. Пониженное давление.
  9. Невроз.
  10. Запоры.
  11. Гельминтозы.

Свежие сочные лепестки – хорошо известное средство для лечения ран, опухолей, гематом. Это объясняется бактерицидными, регенерирующими свойствами растения. Концентрированный настой сушеных цветов применяют в лечении кожных заболеваний, воспалений.

Как быть при простуде?

Во время эпидемии гриппа горячие напитки оказывают благотворное воздействие на состояние больного. Такое же действие чай из каркаде оказывает при ангине, фарингите, ринитах и других простудных заболеваниях. Эффект не только в согревании носоглотки и легких. Целебное воздействие обусловлено богатым набором витаминов и антисептическим свойством растения.

Полезные свойства и противопоказания чая из гибискуса неоспоримы, но еще ярче они проявятся в сочетании с другими противопростудными средствами. Например, можно заварить каркаде вместе с малиной, лимоном, липовым цветом, брусникой. Горячий напиток великолепно сочетается с медом, а также с ягодами, протертыми с сахаром. Отличное средство от авитаминоза – настой гибискуса с шиповником.

Кому противопоказан каркаде?

Врачи запрещают пить чай из гибискуса пациентам с воспалительными заболеваниями пищеварительного тракта. Гастрит, язва желудка, пиелонефрит – это неполный перечень противопоказаний. Существует также явление индивидуальной непереносимости растения.

Когда человек склонен к аллергическим реакциям, пробовать напиток следует осторожно. Не рекомендуется пить богатый кислотами чай на голодный желудок. Если же давление – выше нормы, то от употребления лучше отказаться совсем.

Эндокринологи полагают, что при сахарном диабете каркаде является отличным профилактическим средством. Гликемический индекс напитка равен 0. Подсластить стакан настоя можно ложечкой фруктозы, тогда его калорийность составит всего 38 ккал.

Полезные свойства и противопоказания чая из гибискуса применительно к определенному человеку должны оцениваться комплексно. Если явного запрета по состоянию здоровья нет, то попробовать можно. Например, заменить привычную утреннюю чашку кофе стаканом горячего или холодного чая.

Диета с каркаде

Ошибочно полагать, что гибискус способен сжигать жир. Это не так. Однако в диетическом питании целебный напиток часто используется. Причин тому несколько:

  1. С его помощью активно вымываются из организма вредные вещества, восстанавливая естественный баланс жидкости.
  2. Кислый чай помогает избавиться от чувства голода, обладая мизерной калорийностью.
  3. Каркаде можно включать в состав монодиет, предотвращая дефицит витаминов и микроэлементов в организме.

Диетологи напоминают: после употребления напитка обязательно нужно прополоскать рот, а еще лучше почистить зубы. Высокое содержание кислот оказывает разрушительное воздействие на зубную эмаль.

Можно ли пить чай из каркаде при беременности?

Будущей маме необходимо помнить не только о своем здоровье, но и о малыше. Удивительно, но вкусы закладываются в самом раннем возрасте. Понять, нравится ли ребенку напиток, можно по своему самочувствию. Если у мамы противопоказаний к каркаде нет, то попробовать стоит. Кислый напиток, как подтверждает множество свидетельств молодых мам, помогает справляться с неприятными последствиями токсикоза.

Увлекаться между тем не стоит. Педиатры советуют во время беременности ограничиться 1-2 чашками в день. После родов на время грудного вскармливания от употребления придется отказаться. Причина тому — определенный вред чая из гибискуса. Из-за яркой окраски и повышенной кислотности продукт отнесен к перечню возможных аллергенов.

Можно ли пить такой чай детям?

Педиатры придерживаются мнения, что малышам до года стоит воздержаться от дегустации напитка. Этот нежный возраст особенно подвержен аллергическим реакциям. Рисковать не стоит. А вот детям постарше можно предложить попробовать кислый настой.

Родителям стоит помнить, что готовить напиток для ребенка стоит не так, как для взрослых. Привычную концентрацию (1 чайная ложка лепестков на стакан воды) снижают вдвое. Со временем крепость настоя можно понемногу увеличивать, помня о свойствах и противопоказаниях чая из гибискуса. Считается, что в 7 лет вполне достаточно 1-2 чашек в день. На голодный желудок лучше выпить чистой воды, так как кислоты каркаде слишком сильно раздражают слизистую, провоцируя изжогу.

Настой гибискуса при панкреатите и болезнях печени

Категорического запрета на употребление при болезнях поджелудочной железы нет. Но это не относится к острому панкреатиту. В это время кислый напиток может привести к ухудшению состояния пациента. После снятия острого синдрома, спустя 2-3 недели, начинают принимать чай 1-2 раза в день.

Польза заключается в высокой концентрации витаминов и ценных микроэлементов в самом растении и напитках из него. Кроме того, настой помогает при диарее и рвоте, так как обладает выраженным вяжущим действием. Врачи рекомендуют пить только свежезаваренный чай, а еще лучше разбавленный чистой или минеральной водой.

При желчнокаменной болезни наблюдаются периоды обострения и ремиссии. Если пациент испытывает болевые ощущения, принимает лекарства, проходит курс физиотерапии, перенес недавно операцию, то от употребления каркаде необходимо воздержаться. Во время восстановительного периода напиток готовят из сушеных лепестков гибискуса и измельченных листьев мяты (в пропорции 1:1). Чайную ложку смеси заваривают стаканом горячей воды. Пить можно с капелькой меда 1-2 раза в день.

Каркаде: польза для здоровья

В большинстве стран Каркаде или растение Гибискус, известен как цветок красного цвета, из которого можно приготовить чай. В России же он обрёл гораздо более иную репутацию и часто используется в лечебных целях. Умеренное потребление чая каркаде может помочь вашему организму в борьбе с разного рода заболеваниями или предотвратить их. Одним из главных достоинств этого напитка является высокое содержание органических кислот, которым зачастую и приписывают чудотворные свойства.

Считается, что древнеегипетские фараоны пили чай из гибискуса, для того, чтобы помогать организму поддерживать нормальную температуру тела. В Иране, чай из гибискуса уже много лет используется для облегчения стрессовых состояний, а в Африке для лечения запоров, рака и заболеваний печени.

В состав чай Каракаде входят:

  • Витамин A, витамин D, B1 и B2
  • На каждый 100 грамм продукта приходиться 244,4 мг. витамина C, что в 20 раза выше, чем в апельсине.
  • Минералы
  • Кальций
  • Калий
  • Железо

Полезные свойства чая Каркаде

Перед тем как начать использовать чай каркаде в качестве лекарственного препарата или помощника в борьбе с заболеваниями, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

  • Лечение диабета. Есть мнение, что диабет и высокое кровяное давление — взаимосвязаны. Употребление чая каркаде приготовленного из растения гибискус, может помочь снизить кровяное давление, тем самым положительно сказаться на лечение диабета.
  • Защита печени. Каркаде — богат антиоксидантами. Антиоксиданты способны бороться со свободными радикалами в вашем организме, тем самым предотвращая некоторые заболевания и одновременно с этим очищать печень.
  • Снижение уровня плохого холестерина. Поскольку каркаде эффективен в повышении уровня хорошего холестерина, он автоматически считается эффективным в снижении плохого. Содержание биофлаваноидов в чае из гибискуса предотвращает накопление бляшек на стенках артерий, которые и могут стать причиной многих заболеваний.
  • Помощь в пищеварении. Каркаде — обладает мочегонными свойствами, что в определённой мере неплохо сказывается на очищении организма от токсинов. Кроме того, данный напиток обладает свойствами улучшать пищеварение, тем самым помогая похудеть.
  • Помощь в потере веса. Каркаде может быть отличным решением для снижения абсорбции глюкозы и крахмала, содержащихся в углеводах. Глюкоза и крахмал абсорбируются амилазой, а гибискус работает, препятствуя его производству. Так, что если вы любитель сладкого, но при этом боитесь набрать вес, каркаде поможет вам справиться с лишними углеводами.
  • Употребления чая каркаде. может снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Повышение иммунитета. Содержание витамина C в паре с противовоспалительными и антибактериальными свойствами улучшает иммунную систему и предохраняет ваш организм от простудных заболеваний.
  • Средство против старения. Благодаря наличию антиоксидантов, чай с гибискусом применяют в косметологии, как продукт борющийся с признаками старения.
  • Чай без кофеина. Отсутствие кофеина в чае, автоматически освобождает вас от сопровождающих его побочный эффектов, таких как головная боль, нервозность, бессонница, проблемы с пищеварением и т.п.
  • Действует как антидепрессант. Чай из гибискуса содержит витамины и минералы, которое обладают антидепрессивными свойствами. Потребление чай каркаде может помочь успокоить нервную систему, что в свою очередь уменьшить беспокойство и поможет справиться с депрессией.

Побочные эффекты и противопоказания чая каркаде

Всё в этом мире каким бы прекрасным оно не было, имеет свои недостатки. Чай каркаде является естественным и безопасным продуктом, но есть вещи о которых необходимо знать, прежде чем приступить к его употреблению.

  • Взаимодействие с лекарственными препаратами. Если вы принимаете лекарства, вы должны убедиться, что гибискус не усилит действие препарата, тем самым усилив его побочное действие. Об этом вам может рассказать ваш лечащий врач.
  • Галлюцинации. Галлюцинации испытывают не все, однако упомянуть об этом стоит. Как правило данный эффект возникает у тех, кто для приготовления чая использует сырье собранное своими руками либо приобретённое в чистом виде. Каркаде, которое можно купить в обычном продуктовом магазине немного отличается и поэтому вряд ли способен вызвать данное побочное действие.
  • Сонливость. Чай каркаде часто используют для расслабления и успокоения нервов, а излишняя расслабленность часто приводить к сонливости.
  • Аллергия. Практически любой продукт в больших количествах и при неправильном использовании, а иногда по причине простой непереносимости может вызывать аллергию. И чай каркаде не исключение. При первых признаках аллергии, прекратите употребление данного напитка и обратитесь к врачу.
  • Беременность. Некоторые врачи не рекомендуют пить чай каркаде во время беременности. Так как употребление гибискуса может привести к стимуляции кровотока, что приводит к менструации. Так же не рекомендуется пить каркаде одновременно с приёмом противозачаточных средств. Но это всё частные случаи и вам в любом случае необходимо проконсультироваться с врачом.
  • Низкое кровяное давление. Этот пункт можно отнести к преимуществам, если у вас проблемы с высоким кровяным давление, т.к. гибискус может помочь его снизить. Однако если у вас низкое кровяное давление, то возможно вам стоит отказаться от употребления данного напитка.

Чем полезен чай каркаде – важные свойства и риски употребления

Каркаде – это название высушенных цветов гибискуса. Этот настой известен во всём мире, благодаря своим многочисленным оздоравливающим свойствам.

Давайте изучим его свойства, преимущества и возможности применения цветков гибискуса.

Каркаде – питательная ценность цветков гибискуса

Высушенные цветов тропического растения Hibiscus sabdariffa известны под названием каркаде. Именно из них получается настой известный как чай каркаде с приятным кислым вкусом и очень популярный в Египте.

Чайный напиток каркаде имеет красно-фиолетовый цвет, интенсивный аромат, а получаемый настой даёт очень мало калорий: всего 37 на 100 грамм.

Цветы каркаде отличаются высокой концентрацией витамина C и небольшим содержанием витамина А. Довольно много в них минеральных солей, таких как соли калия, кальция и магния.

Свойства и преимущества чая каркаде

Каркаде содержит сразу несколько кислот, ответственных за его кислый вкус, а также в его составе можно найти слизи, фитостеролы и антиоксиданты, особенно антоцианы и флавоноиды.

Присутствие этих активных веществ определяет следующие свойства чай каркаде:

  • Мочегонное: калий стимулирует выведение мочи на уровне почек. Поэтому каркаде полезен в борьбе с задержкой воды и целлюлитом, так как способствует выведению жидкости (дренажный эффект), которая застаивается в тканях и жировых отложениях, замедляя кровообращение.
  • Слабительное: каркаде используется для борьбы с запорами. Слизистые вещества из цветов гибискуса, контактируя с водой в кишечнике, образуют гель, который смягчает стул.
  • Антигипотензивное: в дополнение к мочегонному действию, каркаде способствует снижению артериального давления через снижение объема плазмы крови.
  • Антициститное: чай каркаде богат дубильными веществами с антисептическим действием, поэтому полезен в случае инфекций мочевых путей, как эффективное дезинфицирующее средство.
  • Против диабета и холестерина: некоторые исследования показали, что экстракт из цветков гибискуса может блокировать амилазу, фермент, который расщепляет крахмал и гликоген, способствуя развитию гипергликемии. Таким образом, каркаде, снижая уровень глюкозы в организме, помогает в борьбе с диабетом. Экстракт каркаде также ингибирует липазы, ферменты, которые образуют жиры и холестерин.
  • Для печени: антиоксиданты в чае каркаде защищают печень от заболеваний, вызванных накоплением жира в гепатоцитах, таких как стеатоз и цирроз.
  • Против тревоги: фитостеролы из каркаде оказывают расслабляющее действие, стимулируя нейроны-ингибиторы, которые определяют тревожность и нервозность на уровне центральной нервной системы.

Противопоказания для чая каркаде

Как и все лекарственные растения, каркаде имеет противопоказания:

  • Гастрит и рефлюкс. Будучи кислотосодержащим напитком, каркаде противопоказан при заболеваниях желудка, таких как гастрит и рефлюкс, так как кислоты вызывают повышение кислотности в желудке и воспаление.
  • Аллергии. Каркаде не рекомендуется для людей, страдающих аллергией на мальвовые, которая может проявляться кожными реакциями, такими как сыпь и покраснения.
  • Артериальная гипотензия. Если у Вас, как правило, низкое кровяное давление, то Вам следует избегать потребление каркаде, так он может снизить его ещё больше.
  • Беременности и период лактации. Каркаде не следует пить во время беременности и в период лактации, так как он может повлиять на образование глюкозы и жиров, которые используются в качестве питательных веществ развивающимся плодом.

Вопреки распространенному мнению, чай каркаде не влияет на действие противозачаточных таблеток.

Чай из гибискуса

Гибискус – популярное комнатное растение родом из Китая, цветы и листья которого издревле использовались местными целителями в народной медицине. Сейчас на основе этих цветков готовят вкусный и освежающий напиток каркаде. Полезные свойства чая из гибискуса позволяют применять его не только для утоления жажды, но и для профилактики и лечения многих заболеваний.

Описание

Гибискус является тропическим теплолюбивым растением, поэтому большая часть его разновидностей (их насчитывается около 300) произрастает на территории Мексики, Шри-Ланки, Малайзии, Египта, Таиланда, Судана. Кстати, вторым названием растения является «суданская роза».

Растение легко узнаваемо, так как его цветы имеют насыщенный красный цвет. Для лекарственных целей принято брать шестидневные соцветия и корневища (как показано на фото), так как в этот период они вбирают в себя наибольшее количество питательных веществ.

Чай из гибискуса является национальным напитком египтян. В России он тоже очень популярен и применяется как в лечебных целях, так и в питании и даже в косметологии. Чай из лепестков суданской розы имеет разные именования: «Напиток фараонов», «Красный щавель», «Роза шарон». Но в народе прижилось название каркаде.

Состав напитка

Полезные свойства каркаде обусловлены уникальным химическим составом цветов растения. При этом, несмотря на огромную пользу для организма и содержание в нем белка и углеводов, калорийность составляет всего 5 кКал на 100 г. продукта.

Цветок гибискуса содержит:

  • бета-каротин;
  • микро- и макроэлементы, в том числе незаменимые магний, фосфор, кальций и т.д.;
  • антиоксидант пектин;
  • витамины группы В, А, С и РР;
  • растительные флавоноиды;
  • органические кислоты;
  • аминокислоты;
  • антоцианы;
  • полисахариды.

Листья суданской розы богаты протеином, целлюлозой, калием, фосфором. Пищевую ценностью составляет 70% углеводов и 3,5% белковых соединений.

Плоды гибискуса нежелательны для регулярного употребления, так как они являются очень калорийными. В 100 г. этого продукта содержится аж 335 килокалорий. Но в небольшом количестве плоды могут наградить организм железом, кальцием, ниацином и аскорбиновой кислотой.

Способы применения

«Королевский» цветок, как его называют на Востоке, имеет обширную область применения. Гибискус активно используют в кулинарии, в том числе для приготовления компотов, десертов, варенья – он является натуральным красителем и подсластителем. Из сухих цветов растения делают ароматную приправу, которая прекрасно сочетается с мясными блюдами и овощами.

Но чаще всего растение употребляется в виде чая, который можно заваривать как горячим, так и холодным способом. По содержанию витамина С этот целебный напиток превосходит даже шиповник, поэтому особенно стоит увеличить частоту его употребления в период простуд.

Полезные свойства чая из лепестков гибискуса

Польза напитка неоспорима для всего организма в целом и для поддержания работы отдельных органов и систем. Лепестки растения обладают бактерицидным, мочегонным, противовоспалительным, спазмолитическим, послабляющим, кровоостанавливающим действием.

Чай из гибискуса воздействует на:

  • иммунитет;
  • нервную систему;
  • сердечно-сосудистую систему;
  • органы ЖКТ.

Показания к применению

Чай каркаде рекомендуется применять при простуде или инфекционных заболеваниях. Содержащиеся в составе аскорбиновая и щавелевая кислоты уничтожают болезнетворные бактерии, а также повышают защитные функции организма. Кроме того, этот напиток работает как жаропонижающее средство.

Каркаде невероятно полезен людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, а также от перепадов давления. Благодаря входящим в состав антоцианам он укрепляет стенки сосудов, а также очищает кровь. Чай из гибискуса снижает уровень холестерина и сахара в крови, что является отличной профилактикой сахарного диабета.

Чай из суданской розы имеет уникальное свойство выводить шлаки, токсины, свободные радикалы и тяжелые металлы из организма. Поэтому его рекомендуют употреблять как профилактическое средство от онкологических заболеваний, особенно людям, которые проживают вблизи промышленных предприятий. Это свойство эффективно проявляет себя и в борьбе с алкогольной интоксикацией, поэтому каркаде легко заменит огуречный рассол и таблетки от похмелья.

Наличие в составе противовоспалительных и спазмолитических компонентов позволяет применять чайные настои из гибискуса в качестве отхаркивающего и бактерицидного средства при бронхитах, трахеитах, цистите.

Напиток из цветов гибискуса является универсальным средством при проблемах желудочно-кишечного тракта. Он способен подавлять рост вредоносных бактерий, не нарушая правильной микрофлоры кишечника, а также ускорять процесс пищеварения. Чай обладает активным желчегонным действием, поэтому может служить профилактическим средством от застоя желчи.

Каркаде применяется при хронических запорах в качестве мягкого слабительного. Для этого чай рекомендуется применять курсом в 10 дней, делая крепкий настой. Применяя настой натощак, можно еще и избавиться от паразитов.

Польза каркаде для женщин

Представительницам слабого пола будет интересно узнать, что входящая в состав гибискуса линолиевая кислота способствует активному жиросжиганию, а значит чай каркаде обязательно стоит включить в рацион при похудении.

Кроме того, третий триместр часто сопровождается тонусом матки, а гибискус является природным спазмолитиком и помогает быстро снять мышечный спазм.

Возможные противопоказания

Несмотря на всю пользу напитка, он имеет некоторые противопоказания, которые стоит учитывать, чтобы исключить возможный вред:

  • детский возраст до года;
  • желчекаменная и мочекаменная болезнь;
  • гастрит и язвенные заболевания желудка;
  • аллергия на входящие в состав компоненты.

Перед употреблением чая каркаде обязательно проведите тест на аллергическую реакцию!

Как приготовить полезный напиток

Чай каркаде готовят из сушеных лепестков гибискуса из расчета одной столовой ложки на 400 мл воды. Не рекомендуется использовать для заваривания металлическую посуду, так как она может испортить вкусовые качества и цвет напитка.

Для этого цветки необходимо залить холодной водой и оставить на всю ночь для настаивания. Растение прекрасно отдает свои полезные свойства и при этом сохраняется незаменимый витамин С и приятный кисло-сладкий вкус.

Чай из гибискуса – кладезь витамином, минералов и других полезных веществ. Его можно пить в любое время года для утоления жажды и профилактики развития многих заболеваний. Пусть этот бодрящий напиток станет неотъемлемой частью семейного чаепития, особенно холодными зимними вечерами.

Мнение врача: с какого возраста можно давать детям чай каркаде чтобы не навредить ребенку

Андрей Стариков, 4532

Пришло это необыкновенное растение к нам не так давно, и родилось оно из далёкой Индии. Интересно, что современные люди считают родиной каркаде Египет и Судан. Остаётся только гадать, как древние египтяне смогли познакомиться с таким далёким для них каркаде, но факт остаётся фактом, данный напиток сейчас зачастую называют никак иначе как «сокровищем фараонов», из-за большого количества исцеляющих веществ, которые он дарил организму человека.В Египте фараона считали наместником бога, поэтому назвав растение таким образом, египтяне отмечали высокий статус данного цветка.

Он, кстати, также известен как суданская роза, из-за большой схожести с семейством розоцветных.

Каркаде, чай из гибискуса, обладает приятным с лёгкой кислинкой вкусом и насыщенным благородным бордовым цветом. Данная лжероза используется исключительно для приготовления утоляющего жажду чая, а также как источник витамина С и полезных веществ для устранения различных недугов либо их профилактики. Стоит подробнее изучить вопросы, связанные с этим чудо-напитком.

С какого года жизни можно принимать чай каркаде?

Специалисты рекомендуют начать вводить этот напиток в рацион только когда малышу будет 3 и более лет. Почему? Большое количество разнообразных кислот входящих в состав способно негативно повлиять на неокрепший организм, поэтому не следует торопиться с вводом в рацион ребенка такого чая.

Без вреда для здоровья юным ценителям разрешается принимать разрешается до пяти кружек чайка в день, желательно после еды. Можно пить как охлаждённым, так и горячим. По вкусу можно дополнить замороженными ягодами, сухофруктами.

От чего помогает чай из гибискуса

  • Если существуют проблемы с высоким давлением, то пара выпитых кружек в день решит эту проблему.
  • При проблемах связанных с сердцем и сердечно-сосудистой системой, этот напиток очень даже показан, он словно живительная кровь, поможет справиться с этими заболеваниями.
  • После пережитого стресса успокоит и расслабит.
  • Вещества, входящие в состав, участвуют в формирование соединительных тканей и делают их более стойкими, упругими, эластичными.
  • Регулярное употребление суданской розы нормализует аппетит и вместе с ним обмен веществ.

Не рекомендовано употреблять каркаде:

  • Людям, у которых пониженное давление, не следует употреблять в день более двухсот миллилитров этого напитка из гибискуса либо вовсе не нужно его пить.
  • Лицам с индивидуальной непереносимостью также стоит воздержаться от приёма.
  • При обострении гастрита и язвах желудка каркаде строго настрого запрещено.

Рецепт приготовления чая с суданской розой

Всё очень просто.

Чтобы получить кружечку напитка (200 мл) заливаем кипятком в девяносто градусов столовую ложку листьев каркаде. По возможности лучше брать цельные бутоны, для одной заварки один цветок, тогда напиток получится более насыщенным и больше напитанный полезными компонентами.

Дайте настояться пять-десять минут в случае если хотите тёплый, согревающий напиток или, если хотите холодный и освежающий чай, добавьте лёд. Также по желанию можно добавить подсластитель в виде сахара или мёда. Приятного чаепития.

Совет: не покупайте молотый каркаде в чайных пакетиках, как правило это некачественное сырьё и на выходе вы получите мало полезного. Откажитесь от коробок, в которых не видно содержимого, так как в них так же может содержаться второсортный чай, не особо полезный для организма. Старайтесь выбирать цельные цветы.

Хотите знать о каркаде еще больше? Посмотрите это 15-минутное видео, в котором Елена Малышева и ее команда рассказывают о чае из гибискуса все что знают в плане полезности для потребителя, в том числе как его правильно выбирать и заваривать.

Чай каркаде для здоровья и настроения: полезные свойства напитка из суданской розы

Древнеегипетские фараоны первыми для себя открыли полезные свойства каркаде. Этот чай с легкой кислинкой помогает утолить жажду. Рубиновый напиток готовят из сушеных лепестков суданской розы.

Каркаде обладает противовоспалительными, мочегонными, противораковыми свойствами, способствует понижению артериального давления, уровня холестерина, защищает печень и укрепляет иммунитет.

Всего пару чашек в день помогут сохранить молодость и улучшить настроение.

Каркаде для профилактики гипертонии

Если часто болит голова или появляется головокружение, нужно измерить уровень артериального давления. При высоком АД врачи диагностируют гипертонию. Польза чая каркаде для организма бесценна – он понижает давление, антоцианы, которые содержатся в кислом напитке, расширяют сосуды, улучшая кровоток.

Обладает каркаде и мочегонными свойствами. Здоровые люди могут пить этот напиток с целью профилактики гипертонии.

Чтобы достичь желаемого результата, нужно ежедневно выпивать по три чашки чая в течение нескольких недель. Организм получит витамины группы В, кальций, фосфор, натрий, другие микро- и макроэлементы. Эти компоненты восполняют витаминно-минеральный запас и помогают снизить высокое давление.

Суданская роза оказывает седативное действие. Этот натуральный антидепрессант улучшает работу нервной системы, помогает справиться с депрессией, повышает настроение, придает бодрости. Чашечка ароматного напитка из лепестков суданской розы насыщает организм флавоноидами. Они помогают расслабиться, избавиться от усталости.

Польза и вред каркаде для нервной системы полностью не доказаны.

Все исследования проводились на животных. Антидепрессивные свойства до конца не изучены, но чашечка рубинового чая всегда поднимет настроение и поможет обрести гармонию с собой.

Помощь напитка в похудении

В составе чая есть компоненты, которые уменьшают уровень всасывания в кровь глюкозы и крахмала. Плюс напитка – в нем нет калорий. Если хотите похудеть, добавлять мед, сахар или другие подсластители не нужно. Для снижения веса каркаде следует пить по три чашки в сутки. Превышать суточную норму нежелательно – это может отрицательно отразиться на здоровье.

В составе лепестков суданской розы нет кофеина. Чайный напиток каркаде положительно влияет на пищеварительную систему – нормализуется стул, налаживаются обменные процессы.

В составе экстракта гибискуса есть витамин C, который запускает процесс сжигания жира, омолаживает кожу, повышает ее эластичность. Каркаде помогает предотвратить обвислость кожи, стимулируя выработку коллагена. Напиток пьют и охлажденным, и горячим. Проблему сильного ожирения чай не решит, а несколько килограммов сбросить позволит.

Повышенный холестерин – предвестник сердечно-сосудистых заболеваний. Каркаде способствует снижению холестерина. Людям, у которых этот показатель в норме, можно пить травяной напиток с целью профилактики. В лепестках суданской розы содержатся антиоксиданты. Они помогают стабилизировать холестерин, предотвратить образование бляшек.

Регулярное употребление настоя защищает от инсульта, инфаркта и других сердечных патологий, укрепляет сосуды, повышает их эластичность.

Печень – главный фильтр в организме. Стрессы, вредные привычки, неправильное питание, образ жизни – все это влияет на работу печени. Железа может регенерироваться, но лучше защитить ее клетки от гибели. С этим отлично справляется чай каркаде.

Активные компоненты суданской розы нейтрализуют действие свободных радикалов. Напиток включают в рацион и для лечения, и с целью профилактики патологий печени. Из организма выводятся токсины, нормализуется работа и желчного пузыря.

Рубиновый чай славится своими противогельминтными свойствами. Паразиты негативно влияют на печень, а регулярное употребление одной чашки каркаде натощак поможет справиться с гельминтами. Выделяют и антибактериальные свойства чудодейственного напитка.

Антиуролитический эффект

Водный баланс поддерживать нужно, но задерживать воду в организме нельзя. Чтобы избавиться от отечности, нужно пить чай каркаде. Этот натуральный напиток славится своим мочегонным свойством. Лишняя жидкость чрезмерно нагружает кровеносные сосуды, поэтому развиваются гипертония, сердечно-сосудистые заболевания.

В холодное время года чашечка полезного чая помогает согреться. В жару пейте охлажденный настой – он быстро утолит жажду.

Суданская роза препятствует образованию камней благодаря мочегонному действию. Кроме того, выделяют и слабительное воздействие каркаде. Вздутие, запоры, метеоризм – не проблема.

Противораковая активность

Чай каркаде применяют для профилактики онкологии. В лепестках суданской розы содержится ценный компонент – протокатеховая кислота, поэтому напиток замедляет рост раковых клеток. Употребление чая в период лечения всегда согласовывается с врачом. Во время курса химиотерапии или облучения от такого напитка нужно отказаться – это может спровоцировать развитие осложнений.

Напиток имеет противовоспалительные свойства, укрепляет иммунитет, повышает устойчивость организма к вирусам.

Увлекаться этим чудодейственным чаем не нужно. Если пить более 3 чашек в день, можно навредить своему здоровью. К употреблению напитка из лепестков суданской розы есть ряд противопоказаний:

  • язвенная болезнь желудка;
  • мочекаменная болезнь;
  • пониженный уровень кровяного давления;
  • гастрит;
  • желчнокаменная болезнь.

Вредное влияние каркаде на организм еще не изучено. Не все чаи совместимы с лекарствами. Во время их приема нужно быть осторожным, а лучше сначала проконсультироваться с доктором. При индивидуальной непереносимости и при злоупотреблении каркаде появляется аллергия. Ей свойственна следующая симптоматика:

Для беременных и кормящих женщин

Во время беременности и лактации пить каркаде нежелательно. При грудном вскармливании у малыша может появиться аллергия на компоненты суданской розы. В период каждого триместра важно поддерживать гормональный фон. Исследования показали, что натуральный напиток снижает уровень эстрогенов. В результате снижаются шансы на зачатие и вынашивание плода.

При менструации чай полезен – он помогает уменьшить боль, улучшить настроение, поддерживает гормональный фон. Но при беременности действие каркаде может быть противоположным. Перепады настроения, апатия, депрессия, агрессивность – и это далеко не полный перечень.

До конца действие суданской розы на организм будущей мамы не изучено.

При употреблении чая усиливается кровоток в органах малого таза. Это может спровоцировать угрозу выкидыша или нарушение внутриутробного развития плода.

При сахарном диабете нарушается углеводный обмен, ухудшается самочувствие, нарушается работа нервной, сердечно-сосудистой, иммунной систем. Уровень сахара в крови нужно постоянно контролировать. Чай каркаде нормализует этот показатель, но при увеличении суточной нормы концентрация сахара может снизиться до критических отметок, что может привести к диабетической коме.

Самолечением заниматься не стоит – при диабете лучше согласовывать свой рацион и питьевой режим с врачом. Каркаде полезен, но неосмотрительность может стоить жизни.

Для гипотоников

Гипертоникам чай из лепестков суданской розы полезен, а могут ли его пить гипотоники? Отказываться от напитка не стоит, но его количество придется ограничить.

Активные компоненты выводят из организма лишнюю жидкость, нагрузка на сосуды уменьшается, они расширяются, снижается давление. Человек чувствует слабость, быстрее устает.

Если приходится сочетать чай с приемом лекарств от давления, проконсультируйтесь с доктором.

При планировании хирургического вмешательства

Перед операцией обязательно посоветуйтесь с врачом, какие напитки и продукты исключить на некоторое время из рациона. За сутки до операции пить каркаде нельзя – напиток разжижает кровь.

Это может вызвать кровотечение в процессе хирургического вмешательства. Научно подтверждены и галлюциногенные свойства гибискуса. Человек ощущает легкое алкогольное опьянение. Такое состояние исключает возможность проведения операции.

Насладиться чашечкой ароматного красного чая можно в восстановительный период.

Чай каркаде — польза для здоровья

Чай каркаде (иногда его называют “кислый чай”) — один из тех невероятно вкусных напитков, занимающих важное место в списке полезностей, чтобы держать их дома, как, например, чай маття, зеленый чай или матэ. Это объясняется тем, что чай каркаде обладает неплохим перечнем выгод для здоровья — большое количество антиоксидантов в этом напитке получили статус “терапевтический агент” по ряду заболеваний. Об этом было озвучено в статье, опубликованной в журнале Journal of Experimental Pharmacology в 2012 году.

Польза чая каркаде

1. Понижает артериальное давление

Есть несколько продуктов, которые помогают снижать кровяное давление, и на них стоит обратить внимание,особенно если у вас есть риски развития гипертензии.

Чай каркаде также способен снизить давление, за что получил много восторженных отзывов.

Несколько исследований обнаружили, что он способен значительно понижать артериальное давление даже у больных людей с некоторыми заболеваниями, которые повышают риск высокого давления.

В исследовании от 2013 года, проведенного в университете Аризоны, было обнаружено, что чай каркаде для лечения гипертонии используется в более чем 10 странах мира. При этом снижение давления происходит без каких-либо побочных реакций или побочных эффектов, за исключением крайне высоких доз этого чая.

Исследования позволили ученым заявить, что “вещества из гибискуса являются перспективными в лечении гипертонии”. В тоже время ученые отметили, что необходимо дополнительно провести высококачественные исследования (известные в научном сообществе как “золотой стандарт”), чтобы выявить специфическое влияние чая каркаде на снижение высокого кровяного давления.

Похоже, что гибискус (чай каркаде) может понизить кровяное давление у людей и животных в фазе пред-гипертонии и при начальной степени гипертонической болезни.

Стоит обратить внимание и на тот факт, что эти результаты распространяются на пациентов с диабетом.

Примерно через четыре недели после начала использования этого чая, исследователи обнаружили, что артериальное давление показало позитивные сдвиги по снижению показателей, если чай принимался в ежедневном режиме.

В одном из исследований упоминалось, что 3 стакана чая в день были адекватной и эффективной дозировкой.

Другое исследование, проведенное в Нигерии, показало, что чай каркаде был более эффективен по сравнению с гидрохлоротиазидом, лекарством, работающим на понижение давления. Наиболее значимым выводом из этого исследования был выявленный факт отсутствия электролитных нарушений в организме при использовании гибискуса по сравнению с лекарством.

2. Поддерживает на здоровом уровне холестерин и триглицериды

Артериальное давление не является единственным фактором риска развития болезни сердца, когда чай каркаде может принести существенную выгоду. Кроме этого он может помочь людям с дислипидемией (нарушение соотношения липидов) управлять уровнями холестерина и триглицеридов.

Эти два фактора риска развития болезни сердца являются частью большого кластера симптомов, известных как метаболический синдром, который также указывает на повышенный риск развития диабета и инсульта.

В исследовании, опубликованном в журнале Phytomedicine, ученые рекомендуют использовать экстракты гибискуса, чтобы естественным образом снизить уровень холестерина и триглицеридов у пациентов с метаболическим синдромом.

Как и с кровяным давлением, способность чая какаде по снижению высокого уровня липидов в крови также распространяется на пациентов с сахарным диабетом.

Исследование от 2009 года рекомендовало пациентам с диагнозом диабета употреблять чай каркаде два раза в день в течение месяца, что привело к значительному увеличению уровня «хорошего» холестерина и к снижению значений общего холестерина, ЛПНП (“плохого”) холестерина и триглицеридов.

3. Предотвращает окислительный стресс

Как и большинство полезных чаев, гибискус полон антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, вызванными плохим (вредным) питанием и постоянным воздействием опасных химических веществ. Эти антиоксиданты в основном находятся в составе антоцианов растений, являющихся пигментами и делающие цветки растений красного цвета. Такой вывод был получен при экспериментах на крысах.

Небольшое исследование на людях обнаружило, что добавки из гибискуса помогали увеличивать количество антиоксидантов в крови и способствовали восстановлению соединений, предотвращающих окислительный стресс, который повреждает клетки.

Свои выводы ученые сделали на основе анализа выделения из организма гиппуровой кислоты, уровень которой увеличивался при приеме гибискуса, что привело исследователей к выводам о полифенолах этого растения преобразованных микрофлорой кишечника.

Известно, что при различных поражениях печени количество выделения гиппуровой кислоты резко снижается.

4. Показывает некоторые возможности в борьбе против рака

Вероятно, из-за присутствия в чае каркаде антиоксидантов, по крайней мере частично, этот напиток стал предметом нескольких исследований по раку. В то время, как использование этого напитка в натуральных способах борьбы с раком пока находится в зачаточном состоянии, есть некоторые доказательства, чтобы использовать чай из гибискуса в качестве противораково питания.

В условиях лаборатории экстракты гибискуса вызывают апоптоз (смерть клетки) в клетках лейкоза. Механизмы подобного влияния пока не ясны, но это может быть многообещающим шагом в борьбе с лейкемией, которой страдают около четверти детей и подростков, живущих с онкологическим диагнозом.

Подобные результаты были показаны и на 8 различных видов клеток карциномы (рака) желудка, которые обрабатывались экстрактом чая каркаде. Такие результаты были получены в Институте биохимии и биотехнологии в Чжун Шань медицинского университета на Тайване.

5. Снижает ожирение и связанные с ним риски

Ученые считают, что чай каркаде должен стать вашим постоянным напитком, если вы ищите способ для уменьшения риска ожирения. Кроме уже известных антиоксидантов, которые защищают ваши клетки, содержащийся в чае потенциал, как было показано в опытах на мышах, способен стимулировать потерю веса и свести к минимуму другие риски, связанные с ожирением.

Исследования на человеке и животных показали связь между чаем из гибискуса и повышенным метаболизмом. Экстракт гибискуса даже может подавлять поглощение вашим организмом крахмала и сахарозы из обычной еды.

Употребление чая каркаде, по крайней мере, один раз в день, также способно помочь вам бороться с резистентностью к инсулину, что считается маркером преддиабета и метаболического синдрома. На самом деле, этот чай может даже помочь в поддержании здорового уровня сахара в крови у больных диабетом, что способствует уменьшению любых симптомов у людей с метаболическим синдромом.

Еще одно заболевание, связанное с практикуемой диетой и развитым ожирением – это неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП).

Такое заболевание определяется как присутствие в печени лишних жировых клеток, не вызванных употреблением алкоголя.

Известны следующие причины развития НАЖБП – ожирение, вредное питание, сахарный диабет и нарушение соотношения липидов в крови (дислипидемия).

В обоих случаях – у животных и человека исследования показали, что чай каркаде приносит пользу печени, снижая риск этих жировых накоплений, которые могут потенциально привести к циррозу, раку печени или печеночной недостаточности, если не лечить это состояние.

ЧАЙ КАРКАДЕ — ЭТО ВЫСУШЕННЫЕ ЧАШЕЧКИ ВОКРУГ ЦВЕТКА РАСТЕНИЯ

6. Гибсикус – натуральный антидепрессант

Если вы страдаете депрессией или обладаете повышенными рисками, то можете рассмотреть чай каркаде, как один из натуральных способов борьбы с признаками этого изнурительного заболевания, такие, как усталость, чувство безысходности, потеря интереса к увлечениям и многое другое.

Это также совершенно новая область изучения, но исследования на животных показали улучшение симптомов депрессии. Ученые считают, что подобного эффекта помогли добиться особые биофлавоноиды гибискуса, что может отнести это растение к натуральным средствам от депрессии.

7. Потенциальное средство против стафилококковой инфекции

По крайней мере один вид гибискуса показал и антибактериальные возможности. В одном исследовании было установлено, что экстракт гибискус роза синенсис, менее распространенного растения, но также применяемого для изготовления чая, обладает серьезным потенциалом против стафилококка.

Сегодня бактерия золотистого стафилококка вызывает огромное количество случаев инфекции. Только в США эта бактерия вызывает более 9.000 случаев инфекции.

Профилактика и лечение стафилококковой инфекции являются жизненно важными, поскольку они связаны с серьезными заболеваниями, как абсцессы, сепсис и пневмония.

8. Чай каркаде может предотвратить образование камней в почках

Известно, что гибискус действует, как мочегонное средство, поэтому ученые обратили внимание на это растение по изучению его влияния на здоровье почек и мочевыделительной системы. Первоначальные испытания на животных свидетельствуют о том, что чай каркаде способствует образованию соединений, которые понижают вероятность образования камней в почках.

Что такое чай каркаде?

Существуют различные типы гибискуса, используемого для приготовления чая, но наиболее распространенным является гибискус sabdariffa L. и его виды. Эти цветы глубокого красного цвета. Некоторые люди также используют для чая и гибискус роза синенсис, широко-лепестковый цветок, который может быть в различных цветах.

Традиционный чай каркаде делается из высушенных частей растения гибискуса, чаще всего это чашечки, или защитный слой вокруг фактического цветка растения.

Стакан чая каркаде (250 грамм) не содержит калорий, что делает его прекрасным напитком, когда нужно отслеживать калории.

В Северной Африке и Юго-Восточной Азии, где этот напиток берет свое начало, его подают как горячим, так и холодным. Чай каркаде хорошо сочетается с мёдом, как натуральным подсластителем.

Риски и возможные побочные эффекты чая каркаде

Есть некоторые незначительные побочные эффекты и риски, которые могут возникать при употреблении этого напитка. Известно, что чай каркаде является токсичным для печени в очень высоких дозах.

Токсичность обнаруживается при таких больших дозах, что, наверное, было бы трудно столько выпить чая.

Многие научные источники рекомендуют выпивать максимум 3-4 стакана чая каркаде в день, что позволит избежать побочных эффектов.

Особую озабоченность вызывает потенциальное влияние чая каркаде на беременных женщин. В случае беременности не стоит пить этот чай, потому что он способен вызвать «эффекты менструации», или даже преждевременные роды. Также стоит избегать этот напиток и кормящим матерям, пока они не прекратят грудное вскармливание.

В то же время чай каркаде может быть полезен для женщин с нерегулярными периодами менструации.

ГИБИСКУС МОЖНО ВСТРЕТИТЬ В ВИДЕ БАД ИЛИ В ВИДЕ РАЗЛИЧНЫХ ДОБАВОК

Как найти лучший чай каркаде

Как и большинство биологических добавок (БАД), важно покупать листья гибискуса, его порошок или экстракт из достоверных источников с хорошей репутацией.

Некоторые эксперты предполагают, что, если вы купили гибискус в форме экстракта, то он должен быть в безвоздушном сосуде, где воздух не касался самого экстракта, и только в этом случае вы получите полный перечень полезных свойств этого растения.

Если вы покупаете сушеный гибискус, то на самом деле приобретаете чашечки растения, которые окружают лепестки, но не сами лепестки. Все виды чая каркаде не содержат кофеина, поэтому не стесняйтесь попробовать различные виды этого напитка, чтобы найти свой любимый.

Как приготовить чай каркаде

Это довольно легко сделать: после закипания воды, поместите сушеные чашечки растения в воду и подождите, пока она не станет темно-красной. Таким образом вы создали концентрированный чай, поэтому можете разбавить полученную смесь прохладной водой.

Можете подсластить напиток медом или стевией по вкусу когда он теплый, но не горячий. По желанию украсьте мятой или долькой лайма (лимона), и вы получите здоровый и вкусный напиток, который можно подавать горячим или холодным. Некоторые рецепты рекомендуют добавлять палочку корицы для аромата.

Исторические и интересные факты про чай каркаде

Во всем мире чай из гибискуса был любимым напитком во многих культурах на протяжении веков. Сегодня во многих развитых странах этот напиток широко развит из-за его пользы для здоровья, но более всего он популярен в Мексике, Центральной Америке, некоторых частях Южной Америки и Карибского бассейна.

В Панаме гибискус используется для изготовления напитка saril или чая щавеля. Это праздничный напиток, приправленный имбирем, корицей, гвоздикой сахаром и мускатным орехом. Египтяне и суданцы традиционно пьют чай каркаде на свадебных торжествах. Bissap, вариант чай каркаде, известен как «национальный напиток Сенегала».

Каркаде также популярное дополнение к многим европейским чайным наборам, хотя в Европе его чаще можно найти в качестве одного из ингредиентов в смешанных травяных чаях.

Многие страны используют чай каркаде в традиционной практике для лечения различных заболеваний. В традиционной китайской медицине листья гибискуса используют наружно при лечении опоясывающего герпеса. В книге “Съедобные и лекарственные цветы”, автор Маргарет Робертс указывает на чай каркаде с медом, как на отличное средство от похмелья.

Меры предосторожности при использовании чая каркаде и его взаимодействие

Возможно чай каркаде взаимодействует с некоторыми лекарствами. Например, не стоит пить каркаде пока вы принимаете лекарства для понижения кровяного давления, так как это может понизить ваше кровяное давление до опасного уровня.

Гибискус может заблокировать действия некоторых лекарств, которые используют так называемые ферменты цитохрома Р450, поэтому стоит обсудить с врачом, прежде чем вы начнете пить чай каркаде, чтобы убедиться, что он не будет негативно взаимодействовать с любыми прописанными лекарственными препаратами.

Больные люди, принимающие лекарства от сахарного диабета, вероятно также, должны избегать чай каркаде, так как его употребление может сильно снизить уровень сахара в крови и усилить эффект от лекарств.

Людям, принимающих хлорохин для лечения малярии, следует избегать употребление этого чая, так как напиток значительно уменьшает возможность организма по поглощению этого лекарственного препарата. И, опять же, беременные и кормящие матери не должны пить чай каркаде или принимать БАД, содержащие гибискус.

Полезные свойства чая Каркаде — помощник при многих болезнях

Чай, который у нас принято называть каркаде, готовится из высушенных цветков суданской розы или другое название — гибискус. Hibiscus sabdariffa (гибискус сабдариффа) или еще одно название розелла. Этот полукустарник — очень красивое растение родом из Индии. Сегодня, в связи с огромной популярностью, выращивается практически во всей тропической части земного шара. Отдельный вид может выращиваться и в южных района России. Сортов достаточно много, они отличаются насыщенностью цвета, оттенками, формой цветка и конечно вкусом чая.

В арабском мире считается лекарственным растением и прописывается практически при любых заболеваниях.

Состав и полезные компоненты

Практически на 25-30% каркаде состоит из органических кислот:

  • яблочная кислота,
  • винная кислота,
  • лимонная кислота.

Все эти кислоты наполняют фрукты и виноград (и конечно есть соответственно в вине). Все эти кислоты оказывают крайне положительное действие:

  • повышает иммунитет;
  • улучшает состояние кожи;
  • снижает артериальное давление;
  • снижает уровень холестерина;
  • уменьшает вязкость крови;
  • улучшает всю систему пищеварения…

Как заваривать и как пить чай

Пить чай можно и горячим и холодным.

Вкус у гибискус-чая – похож немного на вкус клюквы: кисловатый и терпковатый. Кислота и терпкость зависят от крепости заваренного чая. Если вы не любите терпкий вкус, просто уменьшите дозу и приготовьте более слабый по концентрации напиток.

Поэтому это идеальный чай для добавления в него меда.

Заваривается чай очень просто. Порядок заваривания:

  1. насыпьте в чайник или чашку 1 чайную ложку сушеных цветков гибискуса;
  2. залейте 1 стаканом крутого кипятка;
  3. дайте настояться в течении 5-7 минут;
  4. процедите через ситечко.

Если же вы хотите заварить на большую компанию, то расчет заварки такой: 1 чайная ложка сухой заварки на 1 чашку и + 1 дополнительная ложка на чайник. ТО есть если вы завариваете чай на 5 человек, то вы кладете в заварник 6 чайных ложек каркаде и заливаете 5 стаканами кипятка.

Легкая кислинка чая прекрасно сочетается со специями. Специи лучше добавлять с сладким ароматом:

Как заварить холодный чай

Если вы хотите согреться – заваривайте и пейте сразу. Если вы хотите охладиться в невыносимую жару – это самый лучший напиток для тела в знойный день. Просто заварите чай, дайте ему остыть и даже можете охладить его в холодильнике. Напиток от этого совсем не пострадает.

В Европе очень популярен чай из гибискуса со льдом. В заваренный чай добавляют кубики льда (как в колу) и пьют под жарким летним солнцем.

Есть еще 3-й способ приготовления холодного напитка: 2 столовые ложки сухих цветков залейте 1-1,5 литрами воды комнатной температуры и дайте настояться 2-3 часа. Вода приобретет рубиновый цвет и приятную кислинку.

Полезные свойства

При давлении

В ноябре 2008 году Американская Сердечная Ассоциация опубликовала отчет по проведенному исследованию, в котором изучалось воздействие чая каркаде на деятельность сердца.

Их исследования подтвердили то, что красный чай каркаде понижает давление. И поэтому этот чай был рекомендован для употребления людям, страдающим гипертонической болезнью.

На основании других исследований были сделаны предположения о том, что чай из гибискуса обладает антигипертензивными и кардио-защитными свойствами.

Ученые из Университета в Бостоне, утверждают, что каркаде может снизить кровное давление на 10 пунктов. Для этого нужно ежедневно в течении 2-3 недель выпивать по 3 чашки свежезаваренного красного чая из гибискуса. Понижение давления также происходит за счет мочегонного действия каркаде.

Защищает сосуды

Каркаде также обладает потрясающими антиоксидантсными свойствами. Высокие антиоксидантные свойства дополняются значительным содержанием в этом чае витамина С (при правильном заваривании конечно). Он защищает кровеносные сосуды снижая уровень «плохого» холестерина в крови.

В борьбе с сахарным диабетом

Гипогликемические и гиполипидемические свойства каркаде ощутят на себе те, кто страдает сахарным диабетом. Исследования проводились на пациентах с диабетом II типа. Ежедневное употребление чая оказало очень благотворное воздействие на больных сахарным диабетом. Ученые предполагают, что такой положительный результат во многом связан с антиоксидантными свойствами каркаде.

Антираковое средство

За счет содержания в гибискусе протокахетовой кислоты, каркаде считается хорошим противораковым средством.

Чай – антидепрессант

Гибискус содержит флавоноиды, которые обладают антидепрессивными свойствами. Утренний чай каркаде или перед сном, сможет успокоить нервную систему, уменьшить беспокойство и снять депрессию. Если вы к чаю добавите еще и мяту или мелиссу, то обеспечите себе еще и хороший сон.

Спортивный напиток для охлаждения

Чай из каркаде может достаточно быстро охладить тело. Этим чудесным свойством пользуются многие спортсмены. Фактически «чай из гибискуса» в замороженном или холодном виде, стал самым популярным здоровым напитком для спортсменов. Есть даже лед, добавляемый в минеральную воду или чаи, приготовленный из красного чая.

Пищеварение и кишечник

Многие люди пьют чай каркаде для улучшения пищеварения. Этот чай не только мочегонное средство, но и хорошо улучшает процесс дефекации. Улучшение процесса дефикации приводит к тому, что у человека улучшается здоровье, уменьшается вес, осветляется тон лица….

Ослабление болей при менструации

Чай способствует выравниванию гормонального баланса и снижает боли во время менструации. В тоже время этот «гранатового цвета» чай снимает и другие симптомы характерные для особого перода в жизни женщины:

  • уходят перепады настроения;
  • не возникает повышенного аппетита;
  • ослабляются тянущие дискомфортные боли.

Снижение веса с каркаде

Чай-каркаде помогает снизить вес не только благодаря тому, что улучшает процесс дефекации и этим оздоравливает кишечник, но и тем, что компоненты гибискуса тормозят выработку амилазы.

Прочитав всю эту информацию и применив совета в собственной жизни, вы точно сможете сказать, что чай из гибискуса – это способ продления жизни за счет поддержания в хорошем и сбалансированном состоянии различных систем вашего организма!

Противопоказания

Все противопоказания или побочные эффекты, которые могу возникнуть при регулярном употреблении чая каркаде, все обусловлены его же положительными действиями.

  1. чай не рекомендуется гипотоникам. Это связано с тем, что он понижает артериальное давление. После выпитой чашки крепкого чая может закружится голова, человек может почувствовать головокружение и слабость;
  2. чай не рекомендуется беременным женщинам. Это обусловлено свойствами чая стимулировать менструацию. Поэтому в этот важный период от употребления чая-каркаде нужно отказаться;
  3. чай не рекомендуется отдельным людям, у которых чай может вызывать ощущение, что они пьют какой-то алкогольный напиток. Если у вас хоть раз было такое ощущение, вам категорически нужно отказаться от этого напитка;
  4. чай не рекомендуется людям склонным к аллергии. Аллергия на каркаде может выражаться в: зуд в носовых пазухах и красные глаз

8 полезных свойств чая каркаде, которые омолодят вас

Чай каркаде готовят из тропического растения гибискуса. Этот чай с приятным кислым вкусом хорошо утоляет жажду. Но любители этого чая ценят его не только за приятный вкус.

Последние научные исследования гибискуса подтверждают многочисленные преимущества для нашего здоровья. Вот некоторые из них.

Полезные свойства каркаде

1. Снижает кровяное давление

Существует немало продуктов, помогающих снизить кровяное давление и гибискус находится в лидерах этого списка. Стимулируя функцию почек, гибискус выводит из организма лишнюю жидкость, способствуя снижению артериального давления. Чтобы эффект проявился, вам понадобится не менее 6 недель ежедневного приема красного чая. Каждый день выпивайте 3 чашки этого полезного напитка.

Этот напиток пойдет на пользу больным диабетом, так как он нормализуется уровень глюкозы в крови и стимулирует обмен веществ. Что касается гипотоников, холодный чай будет отличным средством нормализовать (повысить) давление до нормальных показателей.

2. Выводит холестерин

Высокое артериальное давление является не единственным фактором риска сердечных заболеваний. Высокий уровень» плохого» холестерина также опасен для нашей сердечной системы.

Каркаде прекрасно очищает сосуды от холестерина и снижаете его уровень в крови.

Исследования показали, что при употреблении этого напитка снижается уровень «плохого» холестерина и триглецеридов и повышается уровень «хорошего» холестерина.

3. Богат антиоксидантами

Как и большинство травяных чаев, каркаде богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами.

В своем составе чай содержит антоцианы – особые вещества, в которых концентрируется в больших количествах витамина P. Антиоксиданты омолаживающе действуют на весь организм, препятствуют его преждевременному старению.

В чае присутствуют также пектины. Эти вещества помогают естественным путем вывести из организма соли тяжелых металлов.

4. Помогает в борьбе с раком

Так как в составе чая присутствуют антиоксиданты, из организма выводятся вредные вещества — тем самым защищая клетки от их губительного воздействия. Это мощная профилактика противораковых заболеваний. Исследования на этот счет еще проводятся, но уже смело можно утверждать, что вещества, содержащиеся в гибискусе, останавливают рост раковых клеток.

5. Помогает бороться с лишним весом

Употребления чая каркаде способствует избавлению от лишнего веса. В чае содержатся вещества, которые замедляют усвоение сахара и улучшают переваривание углеводов. Гибискус чистит организм от шлаков и улучшает работу пищеварительной системы. В составе каркаде есть такие фруктовые кислоты, как яблочная, лимонная и винная. Они улучшают метаболизм на клеточном уровне.

В некоторых исследованиях изучались эффекты гибискуса чая на печень. Вещества, содержащиеся в чае, препятствуют накоплению в печени лишних жировых клеток, тем самым защищая ее.

6. Природный антидепрессант

Те, кто страдает от депрессии и перепадов настроения могут попробовать каркаде как природный антидепрессант. Чай богат витаминами и минералами, которые обладают успокаивающими свойствами на нервную систему. Гибискус содержит флавоноиды, которые обладают антидепрессивными свойствами.

7. Поддерживает иммунитет

Чай содержит витамин С, который, как известно, играет большую роль в поддержании иммунитета и помогает предотвратить простуду, грипп и другие инфекционные заболевания. Используется против инфекционных болезней, при дисбактериозе, при фурункулах и стафилококке.

Чай убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы и может использоваться как глистогонное средство.

8. Способствует пищеварению

Каркаде способствует улучшению пищеварения и ускорению обмена веществ, что во многом обусловлено желчегонным действием красного чая. Полифенолы в каркаде стимулируют пищеварительную систему, и помогают предотвратить симптомы, связанные с плохим пищеварением.

Готовят каркаде как обычный чай. Для этого одну чайную ложку лепестков заливают стаканом горячей воды и добавляют сахар. Не стоит употреблять чай людям с гастритом и язвенной болезнью, беременным женщинам и маленьким детям.

Каркаде: польза чая для вашего здоровья!

Каркаде мой любимый чай; у него кислый привкус, напоминающий клюкву, много людей вообще называют его «кислый чай». Этот вкусный чай прекрасный и в горячем и в холодном виде. Я пила его в течение длительного времени, прежде чем я узнала о его пользе для здоровья.

Этот чай чрезвычайно жаждоутоляющий и холодная бутылочка чая прекрасно подойдет после бега трусцой. Из-за его кислого, терпкого вкуса много людей предпочитают чай подслащать по вкусу, но я предпочитаю его в своем естественном несладком состоянии.

Чай каркаде производится из высушенных цветков растения гибискус sabdariffa также известныго как Roselle, который растет во многих субтропических регионах, но в настоящее время выращивается во многих теплых странах, включая Мексику, Таиланд и Ямайку.

Каркаде богат витамином С, минералами и антиоксидантами. От 15 до 30% каркаде состоит из органических кислот, таких как яблочная, лимонная и винная кислота. Это те же самые кислоты, которые содержатся во многих фруктах, в том числе винограде и вине. Эти кислоты укрепляют иммунную систему.

Как и многие другие травяные чаи, каркаде имеет многочисленные преимущества для здоровья из-за его лечебных свойств, включая противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Своим ярким красным цветом каркаде обязан антоцианам.

Большая часть исследований сосредоточена на способности чая снижать кровяное давление и уровень холестерина в крови, но он имеет гораздо больше преимуществ.

Польза каркаде для здоровья!

1) Понижает кровяное давление

В ученых появился реальный интерес к каркаде за последние несколько лет, особенно в отношении его влияния на высокое кровяное давление и исследования до настоящего времени были весьма многообещающими.

Чай каркаде помогает расширять артерии и кровеносные сосуды, и известен в медицине как сосудорасширяющее средство.

На одном исследовании, опубликованном в Университете Бостона в 2009 году, завлекли 65 участников с мягкой артериальной гипертензией. Их разделили на 2 случайные группы: одним давали по 3 чашки каркаде каждый день, другим плацебо в течение 6 недель.

Исследователи обнаружили, что употребление каркаде было очень эффективным. У субъектов, которые пили чай, были значительно более низкие уровни кровяного давления, чем в группе плацебо. Кроме того, выигрывали именно те участники, у которых самое высокое кровяное давление было в начале исследования.

  • Давайте рассмотрим выводы из ранее мексиканского исследования с участием 75 участников с умеренно высоким кровяным давлением, где субъекты также были разделены на 2 группы и употребляли либо поллитра каркаде, либо антигипертензивные таблетки под названием Каптоприл.
  • В конце 4-недельного исследования, в обеих группах было замечено среднее снижение уровня артериального давления, без каких-либо существенных различий между двумя группами, а значит каркаде столь же эффективно, как и предписанные таблетки кровяного давления, но с дополнительным преимуществом естественности и безопасности.
  • Многие другие исследования подтверждали эффективность чая каркаде в лечении давления с помощью всего нескольких вкусных чашек в день.

2) Снижает уровень холестерина

Этот замечательный чай может также защитить ваше сердце с помощью снижения уровня холестерина в крови.

В 2009 году 60 взрослых людей с диабетом случайным образом разделяют на две группы для употребления 2 чашек каркаде или черного чая на 1 месяц.

После 4-недельного периода, исследователи смогли продемонстрировать, что чай каркаде значительно сокращает как HDL, так и LDL уровни холестерина, а черный чай только произведенные холестерина ЛПВП. Так пришли к выводу, что польза каркаде состоит в улучшении липидного профиля крови у больных сахарным диабетом.

3) Помогает при управлении весом

Каркаде абсолютно забытый природный антиоксидант, который улучшает общее состояние здоровья нашего организма, а также способствует потери веса за счет улучшения обмена веществ. Антиоксиданты, как известно, помогают бороться с болезнями и укрепляют нашу иммунную систему, а более здоровое тело может похудеть более эффективно.

Гибискус чай также помогает контролировать вес и в других отношениях. У него естественные мочегонные способности, которые помогают выделять лишнюю жидкость, которая имеет тенденцию сохраняться, когда вы сидите на диете. Несколько чашек каркаде каждый день поможет вам избавиться от этой лишней жидкости за счет увеличения объема мочеиспускания, а также поможет предотвратить вздутие живота.

Каркаде также может предотвратить чрезмерное поглощение углеводов в теле. Он содержит соединение, называемое phaseolamin, которое действует как ингибитор фермента.

Phaseolamin блокирует производство амилазы — фермента, который расщепляет крахмал и сахар. Этот процесс, как полагают, помогает снижению веса и повышает мышечную массу.

Чай из гибискуса, конечно, не волшебная таблетка, но когда вы пьете его как часть общего плана диеты, он очень хорошо контролирует вес, предлагая множество других преимуществ.

4) При менструальных спазмах

Польза каркаде распространяется и на женщин, которые страдают от некоторых симптомов, связанных с менструацией, таких как судороги и вздутие живота. Чашка чая гибискуса облегчает боль, а также имеет успокаивающее действие на ум, что облегчает эмоциональные проблемы, например, плохое настроение и депрессия.

5) Облегчает депрессию

Флавоноиды, содержащиеся в гибискусе, противодействуют ряду эмоциональных проблем. Согласно некоторым исследованиям, успокаивающая чашка чая гибискуса уменьшает беспокойство, улучшает настроение, и даже помогает бороться с депрессией.

Индийское исследование, опубликованное в 2012 году доказало, что некоторые флавоноиды, содержащиеся в каркаде, имеют антидепрессивный потенциал.

6) Защищает печень

Чай каркаде сохраняет вашу печень сильной, здоровой и свободной от болезней. В 2000 году, доказали, что антиоксидантные антоцианы присутствующие в гибискусе значительно снижают окислительные повреждения и воспаления в печени крыс.

7) Способствует пищеварению

Большинство травяных чаев имеют очень благоприятное воздействие на пищеварительную систему, и чай из гибискуса не является исключением. Он облегчает запор, вздутие живота и газы.

Полифенолы в каркаде стимулируют всю пищеварительную систему, на которой держаться все наши органы. Так каркаде эффективно помогает предотвратить симптомы, связанные с плохим пищеварением, такие как расстройство желудка и изжога.

8) Укрепляет иммунную систему

Гибискус чай богат натуральными антиоксидантами и витамином С и считается отличным тонизирующим средством для иммунной системы. Здоровая иммунная система очень важна для общего здоровья и благополучия и защищает нас от многих заболеваний: простуды, гриппа, а также снижает риск развития более тяжелых болезней.

9) Для здоровой кожи

Чай из гибискуса также помогает вам выглядеть более красивыми. Мы уже упоминали об противовоспалительных и мощных антиоксидантных свойствах этого травяного чая.

Эти же антиоксидантные свойства помогают в борьбе с многими кожными заболеваниями: экзема и акне. Напиток также сохраняет кожу свежей и здоровой и даже уменьшает признаки старения: морщины и другие дефекты, связанные с возрастом.

Каркаде долго используется в качестве лекарственного чая в Азии, Африке и Карибском бассейне. Сейчас польза каркаде изучается и в остальной части мира.

10) Предотвращает рост предраковых клеток

Как и все антиоксидантно богатые продукты, чай из гибискуса замедляет рост предраковых клеток, уничтожая свободные радикалы.

Побочные эффекты каркаде:

1. Беременность или лечение бесплодия

Каркаде может понизить уровень эстрогена и поэтому его не рекомендуется употреблять в течение первого триместра беременности, или женщинам, которые принимают противозачаточные таблетки, или при заместительной гормональной терапии.

2. Низкое кровяное давление

Потому что чай из гибискуса снижает кровяное давление, его не рекомендуют людям с гипотонией или низким кровяным давлением.

3. Галлюцинации

Небольшое количество людей испытывают галлюциногенные побочные эффекты от каркаде. Рекомендуется не водить машину и не участвовать в других потенциально опасных видах деятельности, пока вы не уверены, как ваше тело реагирует на чай.

Как заварить чай каркаде?

Примерно 1 чайная ложка с горкой Чая Гибискус травяной смеси залить 230 мл кипятка, или 4 — 5 полные чайные ложки на литр..

Горячий метод заваривания чая.

  1. Доведите до кипения недавно отфильтрованную воду.
  2. Залейте 1 ч. л. чая кипящей водой с чайника.
  3. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 5-10 минут в зависимости от ожидаемого вкуса. (Чем больше время настаивания, тем лучше вкус: более фруктовый и травяной).

Замороженный метод заваривания чая с подслащенной клубникой: 2 варианта в добавлении клубники (1) без сахара и (2) с сахаром с простым клубничным сиропом на ваш выбор.

Способ 1 — Без сахара, просто клубника:

Мера 4 — 5 чайных ложки лепестков гибискуса залить 1,25 стаканом кипятка, настоять вкрутую 5 — 7 минут. Добавить пюре из замороженных ягод свежей клубники, поставить в холодильник на 1 час. Четверть кувшина заполнить холодной водой. Процедить чай от леда, долить в кувшин.

Способ 2 — С сахаром (клубничным сиропом):

Мера 4 — 5 чайные ложки лепестков гибискуса залить 1,25 стаканом кипятка, дать настояться. Добавить клубничный сироп на свой вкус (рецепт ниже). Четверть кувшина заполнить холодной водой. Долить чай в кувшин, добавить дополнительный лед.

Как приготовить клубничный сироп для каркаде чая:

  • 1 Чашка пюре клубники, свежей или замороженной
  • 2 Чашки Сахара
  • 1 Чашка воды.

Смешать клубнику с сахаром. Вскипятить воду, добавить смесь и варить, постоянно помешивая, снять с огня. Охладить в герметичном контейнере и оставить на одну неделю.

Чай каркаде: польза и вред

Вкусный и прекрасно утоляющий жажду чай каркаде нередко называют лекарством от многих болезней. Не случайно еще в Древнем Египте этот чай приобрел название «напиток фараонов». А в гробницах, наряду с ценными фигурками, украшениями и предметами быта, археологи находили и засушенные лепестки гибискуса.

Чем же полезен каркаде?

Этот удивительный напиток ярко-алого цвета, наиболее популярный в арабских странах, изготавливают из цветов гибискуса («суданской розы»). Не нужно путать каркаде с обыкновенным красным чаем. Напиток из гибискуса пьют как в горячем, так и в холодном виде. В нем содержатся витамины С, В, Р, а также различные полезные кислоты (например, яблочная), микроэлементы и сахар. Каркаде бодрит, уменьшает нервное напряжение.

Напиток из цветков суданской розы понижает давление, хорошо влияет на работоспособность поджелудочной железы и печени, помогает вывести токсины из организма, нормализует обмен веществ. Врачи рекомендуют пить этот чай и при профилактике различных заболеваний: инфекционных, простудных, сердечно-сосудистых. Существует версия, что каркаде способен даже предотвратить образование раковых опухолей и омолодить клетки организма благодаря большому количеству антиоксидантов.

Однако чрезмерно увлекаться этим чаем также не стоит. Людям, страдающим язвенной болезнью или гастритом, каркаде пить врачи вообще не советуют, так как чай может увеличить кислотность желудочного сока. Тем, кто склонен к различным аллергиям, также нужно опасаться чрезмерного употребления напитка: чай имеет сильно выраженные аллергические свойства.

Заварить чай каркаде проще простого. Для этого одну чайную ложку лепестков необходимо залить стаканом кипятка. По желанию в чай можно добавить сахар, мёд, различные специи (корица, имбирь, ваниль), травы (мята, мелисса) и фрукты (смородина, яблоко). В холодном чае нелишними будут несколько кубиков льда. Однако выпивать в день более трех чашек напитка все же не рекомендуется.

Особо полезен каркаде и для желающих похудеть на несколько килограммов: в 100 гр. чая содержится всего лишь 40 ккал. Врачи рекомендуют заменить привычный чай на напиток из гибискуса. Употреблять каркаде во время диеты нужно три недели, после чего сделать небольшой перерыв. Конечно же, помимо чая человек должен придерживаться нестрогой диеты и минимально заниматься спортом (зарядка).

Мнение врача: с какого возраста можно давать детям чай каркаде чтобы не навредить ребенку

Андрей Стариков, 4532

Пришло это необыкновенное растение к нам не так давно, и родилось оно из далёкой Индии. Интересно, что современные люди считают родиной каркаде Египет и Судан. Остаётся только гадать, как древние египтяне смогли познакомиться с таким далёким для них каркаде, но факт остаётся фактом, данный напиток сейчас зачастую называют никак иначе как «сокровищем фараонов», из-за большого количества исцеляющих веществ, которые он дарил организму человека.В Египте фараона считали наместником бога, поэтому назвав растение таким образом, египтяне отмечали высокий статус данного цветка.

Он, кстати, также известен как суданская роза, из-за большой схожести с семейством розоцветных.

Каркаде, чай из гибискуса, обладает приятным с лёгкой кислинкой вкусом и насыщенным благородным бордовым цветом. Данная лжероза используется исключительно для приготовления утоляющего жажду чая, а также как источник витамина С и полезных веществ для устранения различных недугов либо их профилактики. Стоит подробнее изучить вопросы, связанные с этим чудо-напитком.

С какого года жизни можно принимать чай каркаде?

Специалисты рекомендуют начать вводить этот напиток в рацион только когда малышу будет 3 и более лет. Почему? Большое количество разнообразных кислот входящих в состав способно негативно повлиять на неокрепший организм, поэтому не следует торопиться с вводом в рацион ребенка такого чая.

Без вреда для здоровья юным ценителям разрешается принимать разрешается до пяти кружек чайка в день, желательно после еды. Можно пить как охлаждённым, так и горячим. По вкусу можно дополнить замороженными ягодами, сухофруктами.

От чего помогает чай из гибискуса

  • Если существуют проблемы с высоким давлением, то пара выпитых кружек в день решит эту проблему.
  • При проблемах связанных с сердцем и сердечно-сосудистой системой, этот напиток очень даже показан, он словно живительная кровь, поможет справиться с этими заболеваниями.
  • После пережитого стресса успокоит и расслабит.
  • Вещества, входящие в состав, участвуют в формирование соединительных тканей и делают их более стойкими, упругими, эластичными.
  • Регулярное употребление суданской розы нормализует аппетит и вместе с ним обмен веществ.

Не рекомендовано употреблять каркаде:

  • Людям, у которых пониженное давление, не следует употреблять в день более двухсот миллилитров этого напитка из гибискуса либо вовсе не нужно его пить.
  • Лицам с индивидуальной непереносимостью также стоит воздержаться от приёма.
  • При обострении гастрита и язвах желудка каркаде строго настрого запрещено.

Рецепт приготовления чая с суданской розой

Всё очень просто.

Чтобы получить кружечку напитка (200 мл) заливаем кипятком в девяносто градусов столовую ложку листьев каркаде. По возможности лучше брать цельные бутоны, для одной заварки один цветок, тогда напиток получится более насыщенным и больше напитанный полезными компонентами.

Дайте настояться пять-десять минут в случае если хотите тёплый, согревающий напиток или, если хотите холодный и освежающий чай, добавьте лёд. Также по желанию можно добавить подсластитель в виде сахара или мёда. Приятного чаепития.

Совет: не покупайте молотый каркаде в чайных пакетиках, как правило это некачественное сырьё и на выходе вы получите мало полезного. Откажитесь от коробок, в которых не видно содержимого, так как в них так же может содержаться второсортный чай, не особо полезный для организма. Старайтесь выбирать цельные цветы.

Хотите знать о каркаде еще больше? Посмотрите это 15-минутное видео, в котором Елена Малышева и ее команда рассказывают о чае из гибискуса все что знают в плане полезности для потребителя, в том числе как его правильно выбирать и заваривать.

Чем полезен чай из гибискуса или красный чай каркаде

Каркаде: польза и вред — кому об этом лучше знать, как не жителям Востока и Азии? Именно здесь это растение получило такую популярность, что в Египте чай из него стали называть «напитком фараонов», который насыщал жизненными силами и продлевал век.

В Малайзии его цветки изображены на гербе страны, символизируя своими пятью лепестками пять заповедей священного Ислама, а в Судане этот кустарник настолько распространен, что ему даже дали второе название, под которым он знаком и нашим землякам — суданская роза.

На самом деле растение каркаде имеет мало общего как с чайными культурами, так и с розами.

Оно принадлежит к семейству мальвовых, научное название — Гибискус Сабдариффа.

Высота плотного стебля достигает около 3 метров, на нем расположены чашечки с небольшими цветами насыщенного, пурпурно-красного оттенка с очень сильным, пьянящим ароматом.

Родиной растения считается Индия, хотя сегодня его культивируют почти в каждой стране с тропическим климатом: Китае, Таиланде, Шри-Ланке, Египте, и даже в Мексике и Италии!

Каркаде неприхотлив — его можно вырастить в домашних условиях, высадив семена в цветочный горшок с землей и соблюдая некоторые правила по уходу.

Для изготовления напитка используются полностью весь цветок — лепестки, подчашия и розанчики.

Интересно, что наиболее сочными чашечки становятся после усыхания лепестков, вот тогда и наступает период сбора каркаде, пригодного для изготовления напитков, десертов, косметологических и лечебных препаратов.

А вот стебли и листья, также имеющие характерный, красно-зеленый оттенок, идут на производство красителей для текстиля, а также широко используются в восточной кухне.

Чем полезен каркаде

В цветах суданской розы содержится более десяти органических кислот — лимонная, линолевая, яблочная, винная и т.д, витамины и различные микроэлементы. Благодаря этому чай каркаде отлично утоляет жажду и тонизирует весь организм.

Он снимает стресс, повышает работоспособность и активность головного мозга, но при этом не дает никаких побочных эффектов, в отличие от кофе или черного чая.

Карминно-красный цвет напитку придают антоцианы — это пигменты, которые в щелочной среде меняют свой цвет на фиолетовый и даже синий. А еще они оказывают укрепляющее действие на стенки сосудов и снижают уровень вредного холестерина в организме. Это сильный антиоксидант, предохраняющий клетки от мутирования и преобразования в злокачественные опухоли.

Чай каркаде стимулирует отток желчи, работу печени, нормализует обменные процессы. Это полезная пищевая добавка для всех диабетиков.

Считается, что горячий напиток из цветков каркаде повышает давление, а холодный — наоборот, понижает. Это не совсем так, на самом деле каркаде не оказывает ярко-выраженного воздействия на артериальное давление, независимо от температуры готового напитка, скорее, просто поддерживает его в нормальном состоянии.

Это незаменимое средство для повышения иммунитета, профилактики простудных заболеваний и восстановления сил при истощении и анемии. В некоторых странах при гельминтозе настой каркаде пьют натощак и применяют как щадящее слабительное.

Девушкам, заботящимся о своей внешности, просто необходимо полюбить этот рубиново-красный чаек — он поможет избавится от вредных продуктов распада в организме, уберет отеки и избавит тем самым от пары лишних килограммов без таких побочных эффектов, как дисбактериоз или авитаминоз.

Как мочегонное каркаде прописывают мужчинам с различными патологиями мочеполовой системы. Кстати, при похмельном синдроме некоторым отвар каркаде помогает не хуже традиционного рассола!

Чай выпит, на дне остались размокшие подчашия цветов каркаде? Выбрасывать их — настоящее транжирство, в них сконцентрированы самые полезные вещества растения, белок и пектин, поэтому они прекрасно очищают организм от токсинов и стимулируют работу кишечника, еще и очень вкусны. Очень полезно также добавлять листья и семена в салаты, супы и закуски.

В домашней косметологии можно использовать настой каркаде для приготовления тонизирующих масок и скрабов. Разведите молотый натуральный кофе теплым отваром и нанесите на лицо, осторожно помассируйте подушечками пальцев, тщательно смойте остатки скраба — результат вас потрясет! Кожа станет ровной, бархатистой, приятного, здорового цвета.

Народы Африки прикладывали цветы каркаде к кровоточащим ранам для ускорения заживления. Попробуйте и вы сделать маски из размоченных цветов, если у вас раздраженная, шелушащаяся кожа с воспаленными высыпаниями, или же заморозьте настой и протирайте такими кубиками льда проблемные участки два раза в день.

Противопоказания к употреблению каркаде

Полезные органические кислоты, которыми насыщен напиток из этого растения, могут раздражать воспаленную слизистую пищевода и желудка, поэтому от его употребления людям, страдающим гастритом, язвенными болезнями ЖКТ и т.п, лучше отказаться.

Не рекомендуется включать его в рацион детей грудного возраста и аллергиков. Каркаде, польза и вред которого известны уже давно, тем не менее заслуженно считается королевским напитком, источником бодрости и энергии.

Польза и вред чая каркаде для организма

Чай каркаде не зря считается одним из самых вкусных и полезных напитков.

Еще издавна о нем ходят самые невероятные легенды и сказания. Например, в Древнем Египте его пили фараоны, считая, что он спасает от признаков старения и обладает оздоровительным свойством.

Арабские лекари использовали каркаде в качестве лекарства, которое помогало справиться со всеми болезными и недугами.

А по одной из самых известных легенд, чай каркаде был буквально спасителем!

Тогда боги смилостивились и прямо с неба в воду упали неизвестные цветки. Испив ярко-красный напиток, странник обрел силы на дальнейшее походы. Так и пошли расчудесные рассказы о невероятном и божественном напитке — чае каркаде.

Чай каркаде представляет собой соцветия гибискуса, а при заваривании получается ярко-красный напиток с приятным ароматом и кислинкой.

Читайте интересные рецепты чая с имбирем тут.

Полезные свойства каркаде

Чай каркаде — это натуральный источник аминокислот, антиоксидантов, витаминов, микро- и маркоэлементов, углеводов и полисахаридов.

Эти вещества поддерживают и нормализуют работу организма, а также оказывают противотоксическое действие, выводя соли металлов и продукты распада.

Каркаде содержит витамин С, что оказывает на организм противовоспалительное, антиоксидантное и спазмолитическое действие.

Поэтому прием каркаде во время простуды значительно облегчает симптомы и тяжесть протекания болезни, при этом укрепляя иммунную систему.

Не менее эффективным каркаде считается при аллергии и отравлениях различной степени, нередко рубиновый напиток используется при борьбе с болезнетворными микроорганизмами и в качестве глистогонного средства.

Благодаря регулярному потреблению напитка, стенки кровеносных сосудов укрепляются и очищаются, этому способствуют содержащиеся в напитке флавоноиды.

Также к полезным свойствам каркаде можно отнести хорошее мочегонное действие и улучшение метаболизма, что может помочь избавиться от нескольких лишних килограммов. Его успешно применяют в качестве успокаивающего и общеукрепляющего средства.

Просыпаясь с утра, каркаде может помочь взбодриться и набраться сил. Также можно отметить благотворное влияние красного чая на внешность: кожа улучшает, а ногти и волосы становятся более крепкими.

Интересно, могут ли быть углеводы полезными? Здесь мы разберемся в этом.

Каркаде и артериальное давление

Одним из самых главных мифов касательно чая каркаде можно смело считать споры о его воздействии на артериальное давление.

Многие ошибочно считают, что если чай пить холодным, то давление будет снижаться, если горячим — повышаться. На самом деле все обстоит иначе.

При попадании в организм горячий напиток остывает до оптимальной температуры, а холодный, в свою очередь, нагревается. Таким образом, что горячий, что холодный напиток в желудок попадет примерно с одинаковой температурой.

По результатам исследования было выявлено, что гибискусный напиток снижает давление примерно на 7%.

Противопоказания

Чай каркаде, безусловно, очень полезен.

Но не стоит забывать, что, как и любой другой продукт, каркаде имеет ограничения и противопоказания.

Напиток из гибискуса может стать причиной нарушения кислотности в ЖКТ, что грозит желудочными расстройствами и несварением.

Основные противопоказания:

Как правильно заварить каркаде

Заваривать каркаде рекомендуется в посуде из керамики, стекла или фарфора.

Откажитесь от заваривания чая в металлической емкости, так цвет и вкус чая может значительно измениться в худшую сторону.

Для заваривания по-настоящему вкусного и натурального чая необходимо использовать цельные лепестки гибискуса.

Для получения 1 стакана чая возьмите 2 чайные ложки гибискуса и залейте одним стаканом горячей воды.

Каркаде заваривается аналогично всем остальным чаям: заливается водой и настаивается. Следуя рецептам, многие кипятят напиток, добиваясь ярчайшего цвета и запаха.

Этот способ весьма сомнителен, ведь при кипячении, как известно, большинство полезных составляющих чая исчезает. К готовому напитку можно по желанию добавить сахар или натуральный мед, это улучшит вкусовые показатели чая.

Чай каркаде польза и вред. Отзывы

Дарина:
Чай каркаде — это моя любовь! Я, естественно, знаю о том, что норма его ограничена, что злоупотребление чаем может сказаться и на здоровье, и на внешности, но не могу переосилить себя и прекратить пить его в столь больших объемах.

Карина:
У меня есть значительные проблемы с артериальным давлением. Выход в таблетках не ищу, поэтому стараюсь справиться с проблемой народными методами. Недавно прочитала о том, что каркаде способен понизить давление. Теперь каркаде входит в мой ежедневный рацион. Пить его предпочитаю холодным, иногда добавляю ложку сахара. Он отлично справляется с жаждой и притупляет аппетит.

Регина:
Всегда задавалась вопросом о том, почему у нас каркаде такой непопулярный? Ведь он просто кладезь полезных витаминов и элементов: и аскорбиновая кислота, и рутин, и аминокислоты. К тому же я давно нашла для себя использование каркаде в косметических целях, например, в качестве льда. Просто замораживаю чай и протираю им лицо. Кожа становится подтянутой и гладкой. Рекомендую.

Виктор:
Каркаде — это один из любимейших сортов чая. С детства люблю его и по сей день моя привязанность только укрепляется. Например, недавно открыл для себя каркаде с добавками фруктов. Это оказалось очень вкусно и просто. Добавьте в чашку с чаем высушенную кожуру яблок, например, или апельсинов. Напиток бодрит и освежает.

Оксана:
Моя семья очень любит этот напиток, но почему-то мне он совсем не нравится. Как по мне, так он слишком кислый, а сладковатый привкус не спасает дело. Ну это, как говорится, на вкус и цвет.

Мария:
Мне каркаде помогает со скачками давления. Сколько помню, у меня всегда были проблемы с повышенным давлением. Теперь же, когда я включила каркаде в список продуктов, способствующих снижению давления, которые я потребляю ежедневно, проблема стала мене выраженной.

Подводя итоги, можно заметить, что каркаде уже прочно вошел в рацион многих людей, а найти его совсем не проблема.

К тому же на сегодняшний день немало чайных компаний экспериментируют и добавляют различные травы и экстракты в дополнение к чаю, что делает его более вкусным и полезным.

Проще говоря, каркаде — это один из самых полезных чайных напитков, которым может побаловать себя каждый.

Как и зачем пить чай каркаде – видео

О пользе чая каркаде рассказывает Елена Малышева:

Гибискус – польза и вред

Гибискус – это растение семейства мальвовых. Известно под такими именами как красная роза, каркаде , красный щавель и другие. Установлены многочисленные разновидности гибискуса, насчитывающие до 300 видов. Произрастает преимущественно на территориях с умеренным, теплым климатом. Красивоцветущее растение впервые вызвало к себе интерес у гавайцев, усилиями которых уже к 18 веку гибискус был завезен на территорию Европы. Однако родиной гибискуса принято считать Китай, отчего он и получил название «китайская роза». К удивлению гибискус весьма не прихотлив, тем не менее, требует соблюдения определенных правил, а именно достаточный поток света, желательно в виде естественного освещения, поддержание комнатной температуры в пределах от 12 до 20 градусов тепла, регулярный полив и опрыскивание, подкормка удобрениями. В ответ на вашу заботу это удивительное растение порадует вас необычайно красивым цветением с бесконечным разнообразием цветов и оттенков, что не заставит сожалеть о приложенных усилиях.

Содержание статьи:

Лечебные (целебные) свойства гибискуса

Кроме завораживающих декоративных особенностей растения, «красная роза» имеет необычайно полезные целебные свойства, часто используемые в медицине. Еще в древности люди использовали как цветки гибискуса, так и его семена, корни, листья с целью избавления от многих болезней, приготовления косметических средств, для применения в пищу, приготовления напитков.

Кроме того, в соответствии с фэн-шуй в доме, где выращивают «китайскую розу» царит атмосфера любви, уюта, бодрости, а если разместить гибискус на своем рабочем месте, то он поможет наладить ваш бизнес, а также справиться с депрессией.

Гибискус содержит обилие полезных органических кислот, аминокислот, богат белком, пектином, полисахаридами. В медицине используется в качестве мочегонного , слабительного, бактерицидного, противовоспалительного средства.

Известный факт, что при простуде больному следует потреблять как можно больше жидкости, и именно чай, содержащий гибискус, станет отличным вариантом для скорейшего выздоровления. Простой, но в то же время весьма эффективный рецепт более чем прост в приготовлении. Для его приготовления необходимо смешать в равных пропорциях (1 столовая ложка) сухие ягоды малины и соцветия гибискуса, залить кипятком, настоять и процедить. Употреблять чай нужно горячим и для лучшего эффекта желательно перед сном.

Страдающим гипертонией полезные свойства гибискуса могут оказать помощь в снижении артериального давления. Жизненная активность, рациональное питание и употребление чая из гибискуса, позволит обойтись без дорогостоящих лекарственных препаратов. Настой можно приготовить без особого труда: сухие соцветия гибискуса (1 чайная ложка) заливают 200 мл кипятка, настаивают 20 минут, процеживают и употребляют настой холодным 3 раза в день. При желании в настой можно добавить липовый цвет , сухие ягоды черноплодной рябины, черники .

Чай каркаде – отличный напиток для тех, кто хочет похудеть, так как он низкокалорийный (49 калорий на 100 граммов сухих соцветий), причем этого, казалось бы, небольшого количества гибискуса будет достаточно для приготовления большого кувшина настоя.

Уход за гибискусом домашним и садовым

Садовый гибискус требователен к климатическим условиям. В нашей стране он может быть возделан только на юге и юго-востоке. Здесь эта культура радует глаз садоводов с ранней весны до поздней осени, цветет и чувствует себя отлично.

Садовый гибискус требователен к условиям освещенности и влажности воздуха. Он активно растет при температуре от 18 до 22 градусов. Его рекомендуют не высаживать на тех участках, где может возникнуть естественная тень и воздух будет слишком сухим. Садовый гибискус требует высокой влажности, потому в регионах с сухим воздухом, но подходящим количеством теплых солнечных дней для него сооружают ирригационные системы. Самый простой вариант – «разбрызгиватель» из обычного садового шлага с насадкой. Иногда садоводы устраивают «точечный» полив, механически поливая гибискус из лейки. Но все же, большинство полагается на естественные особенности тропического климата.

В условиях домашней оранжереи за гибискусом нужен особый уход:

    высаживать его лучше всего в черноземный грунт с небольшой примесью дерна, обеспечить дренаж корней, насыпав камешки, как при высадке пальмовых;

корни растения должны свободно располагаться в горшке, поэтому при высадке следует не экономить территорию, идеальным выбором будет крупный горшок для пальмы для каждого черенка гибискуса;

искусственное освещение должно присутствовать около 12 часов в течение суток, особенно если растение культивируется там, где мало естественного солнца;

  • обеспечивают регулярный полив и опрыскивание, хорошим решением будет установка в оранжерее увлажнителя воздуха. Это одна из причин, почему гибискус не очень хорош как простое «оконное» растение, и требует обычно отдельного помещения. В оранжерее вы можете посадить его вместе с другими тропическими растениями;
  • подкормка гибискусу требуется перед периодом цветения, который начинается в июне и продолжается вплоть до осени. В фазе активного роста гибискусу требуются азотистые удобрения. Используют для его подкормки и фосфорно-калийные удобрения, их вносят в почву ежемесячно, вне зависимости от времени;
  • размножается растение черенками — их собирают с взрослых кустарников, обрезают так, чтобы общая длина была не более 10-12 см, и помещают на влажную землю под пленку в парник. Через 2 недели каждый черенок с корешками готов к высаживанию в грунт.

    Растение может быть подвержено «атакам» садовой тли, и блошек, обычно с этими паразитами борются при помощи инсектицидов. Однако есть и «народная» альтернатива. Залить 500 г тысячелистника 1 л воды и поварить на водяной бане полчаса. Отвар остудить и опрыскивать кусты гибискуса из спрея для глажки белья. Иногда сухую пастушью сумку (трава) сжигают и этим дымом окуривают растения против тли. В современной агрономии оба способа критикуются, и предлагается, все же, пользоваться синтетическими «ядами».

    Рецепт чая каркаде из гибискуса

    На каждые половину литра воды взять 10 г «Розочек» гибискуса, и сахарозаменитель по вкусу.

    «Фишка» египетского подхода к завариванию каркаде заключается в том, что в этой стране обычно чай не готовят как у нас — в чайнике. «Розочки» каркаде заливают на ночь холодной водой. Утром прямо в кастрюле их доводят до кипения, затем выключают огонь и дают остыть. Все, вкусный напиток готов.

    Простой рецепт чая каркаде

    Взять 1 столовую ложку на 2 чашки готового напитка, и по желанию немного гвоздики , корицы , мяты .

    Чайник ошпарить кипятком, слить воду и сложить травы внутрь. Закрыть крышкой. Через 20 минут залить водой температурой 90 градусов и заваривать в течение получаса. Готовый каркаде пьют как охлажденным, так и в подогретом виде, с доступными заменителями сахара, а иногда и без них.

    Вред гибискуса

    Особых противопоказаний растение не имеет, тем не менее, как и любые другие растения, гибискус является полезным не для всех. От употребления каркаде стоит отказаться людям, страдающим язвенной болезнью и гастритом с повышенной кислотностью, мочекаменной болезнью. В связи с тем, что у каждого человека, индивидуальная реакция организма на любые травяные настои, следует быть осторожным в употреблении каркаде во избежание риска аллергических реакций.

    Чай из каркаде польза и вред

    Чай из каркаде иногда называют кислым чаем из-за его терпкого кислого вкуса. Его готовят из высушеных цветов суданской розы (гибискуса) и листьев.

    Исторически сложилось, что гибискус использовали в различных культурах в качестве лекарства для лечения некоторых заболеваний. В Египте пили чай из каркаде для того, чтобы понизить температуру тела, лечить сердечные и нервные заболевания, как мочегонное средство для увеличения оттока мочи.

    В других районах Африки, чай использовали при запорах, раке, болезнях печени, простудных заболеваниях. А листья прикладывали к ранам для их заживления.

    В Иране, чай из каркаде — распространенный метод лечения высокого кровяного давления.

    Чай каркаде полезные свойства

    Этот великолепный напиток с ярким рубиновым цветом очень вкусный, отлично утоляет жажду, обладает полезными свойствами.

    Приятный кислый вкус чая из каркаде дают органические кислоты — лимонная, яблочная, винная. А большое количество антоцианов в чае проявляется в его ярком рубиновом цвете. Они же обеспечивают антисептические свойства.

    Чай из каркаде, содержит большое количество различных полезных элементов — фруктовые кислоты, аминокислоты, антиоксиданты, микро- и макроэлементы, витамины, биофлавоноиды и полисахариды.

    Чай и экстракт из каркаде являются популярными средствами для уменьшения уровня холестерина в крови и регулирования кровяного давления. В холодном виде чай из каркаде понижает давление, в горячем — увеличивает. Это свойство является поистине уникальным, так как редко бывает, чтобы напиток или препарат обладал такими свойствами.

    Полезен чай из каркаде для укрепления здоровья, при хронической усталости, утомляемости, снижении иммунитета, при повышенной температуре тела.

    Длительное и регулярное употребление чая значительно улучшает состояние кожи: улучшает цвет лица, устраняет чрезмерную жирность или сухость кожи, устраняет сыпь акне, лечит диатез.

    Регулярное потребление чая каркаде помогает постепенно избавиться от лишнего веса. Вещества, входящие в его состав, замедляют всасывание сахара и улучшают переваривание углеводов.

    Чай из каркаде оказывает благотворное влияние на состояние поджелудочной железы, а также мочеполовую систему человека.

    Как выбрать каркаде

    Приступая к выбору чая, Вы должны убедиться в том, что чайные листья крупные, а не измельченные в порошок. Важно обратить внимание на дату изготовления. Максимальный срок годности — 3 года.

    Способы приготовления чая из каркаде

    Обычно каркаде заваривают таким же образом, как черный чай:

    заливают горячей кипяченой водой, оставляют настаиваться на несколько минут, процеживают.

    Способы заваривания чая:

    • лепестки гибискуса залить кипятком и настаивать 10 минут;
    • лепестки опустить в кипящую воду и прокипятить в течение 3-5 минут;
    • опустить лепестки в холодную воду, довести до кипения, снять с огня и дать постоять.

    Для заварки чая берут одну чайною ложку каркаде на 250 мл воды. Пропорций можно менять в зависимости от вкуса человека и качества приобретенного сырья.

    Нужно знать, что при заваривании чай и во время кипячения значительная часть полезных веществ уничтожается. Если кто-то предпочитает традиционные способы заваривания чая, то нужно заварить его в стеклянных или керамических сосудах и не использовать металлические. В металлической посуде цвет, вкус, качество значительно ухудшаются.

    Для того, чтобы напиток сохранил все питательные вещества, его заливают кипящей водой, охлаждают до комнатной температуры, дают настояться от трех до восьми часов. Но пить чай из каркаде нужно ограниченно – не более трех чашек в день, при условии использования и других пищевых продуктов.

    Необходимо пить его с перерывами несколько недель чай из гибискуса (1-2 недели). Именно в этом случае организм человека получает максимальный эффект.

    Что можно приготовить из гибискуса

    Чай из гибискуса — идеально подходит для безалкогольного глинтвейна.

    Для его приготовления нужно использовать специй, которым отдаете предпочтение. Можно взять классические -корицу, гвоздику, кардамон, имбирь. Для смягчения кислоты напитка используют мед или сахар. Также при желании можно добавить ягоды или фрукты.

    Способ приготовления: специи высыпают в посуду и заливают горячей водой. Варят на слабом огне, но кипятят, 15 – 20 минут. Охладают не снимая крышки с посуды и затем смешивают с предварительно подготовленным чаем. Добавляют сахар или мед по вкусу.

    Противопоказания к употреблению чай из каркаде

    Прежде всего — это аллергия.

    Желудочно-кишечные заболевания, гастриты и язвы.

    Обострение мочекаменной и желчнокаменной болезни.

    С осторожностью пить беременным и кормящим грудью женщинам.

    Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

    Гибискус

    Гибискус представляет собой удивительно красивое растение семейства мальвовых с крупными цветами, которые в диаметре достигают 30 см. Родина гибискуса — Китай, именно поэтому его часто называют китайской розой. Известны также названия красная или суданская роза, красный щавель и другие. Из цветов этого растения делают невероятно вкусный и полезный чай красного оттенка — каркаде.

    Полезные свойства гибискуса

    Китайская роза — невероятно красивое растение, которое выращивают и в домашних условиях. Одним из его свойств можно назвать декоративную особенность: завораживающие пурпурные цветки способны украсить любое помещение.

    В Китае красную розу размещают в тех домах, где не хватает уюта и любви, ведь по фен-шуй гибискус способен принести в семью понимание и покой. Поставьте горшок с цветком в спальне, и с утра вы проснетесь бодрым и отдохнувшим. На рабочем месте китайская роза помогает побороть усталость, а также способствует вашим карьерным успехам.

    В состав растения входит много микроэлементов, которые приносят большую пользу организму.

    • Антоцианы — это как раз те вещества, благодаря которым, цветы мальвы буквально горят великолепным рубиновым цветом. Они же окрашивают и чай из гибискуса в красный оттенок. Антоцианы укрепляют сердечно-сосудистую систему, чистят сосуды от слежавшегося холестерина, воздействуют на жировые отложения в теле. Благодаря этим веществам чай из китайской розы получает мягкий послабляющий эффект, что помогает при похудении, а также будет полезно всем, кто заботится о нормальной работе желудочно-кишечного тракта.
    • Флавоноиды в составе мальвы можно получить, употребляя чай из цветков. Вещества регулируют работу печени и почек. Однако, их главное действие — это очистка организма от токсинов, шлаков, тяжелых металлов и прочих вредных соединений.
    • Витамин С и полисахариды укрепляют защитные системы организма, повышают его сопротивляемость к вирусам и инфекциям.
    • Гибискус нормализует сердечную функцию, укрепляет стенки сосудов, повышает давление для гипотоников и понижает — для гипертоников.
    • Чай из лепестков известен своим глистогонным действием.
    • Свежий натуральный напиток из красных лепестков — эффективное средство от спазмов. Также его применяют в качестве противомикробного средства.
    • В состав китайской розы входят органические кислоты, которые делают чай настоящим тонизирующим напитком. Такое питье утоляет жажду и наполняет энергией на весь день.
    • Используют каркаде и как мочегонное и желчегонное средство. Вместе с мочой и желчью гибискус выводит из тела шлаки, чем улучшает общее состояние организма и ускоряет обменные процессы. Благодаря своему очищающему действию, китайская роза справляется и с выводом алкоголя из тела, что делает чай каркаде незаменимым на утро после застолья со спиртным.
    • Гибискус содержит фруктовые органические кислоты, каждая из которых оказывает собственное полезное действие. Так, яблочная кислота улучшает клеточный обмен веществ, стимулирует все клетки организма. Винная кислота полезна для кожи, она снимает верхний слой отмершего эпителия, наполняет кожный покров влагой, обладает отбеливающим свойством. Лимонная кислота незаменима в профилактике и терапии заболеваний верхних дыхательных и мочевыводящих путей (например, цистита).

    Вред гибискуса

    Несмотря на огромное количество полезных свойств, употребление внутрь и применение гибискуса наружно имеет некоторые противопоказания.

    • Многообразие витаминов в составе китайской розы может повлечь за собой аллергические реакции. Поэтому ее не рекомендуется давать маленьким детям, особенно младенцам, а также взрослым людям, склонным к аллергии.
    • При хроническом повышенном артериальном давлении показан только холодный чай каркаде, при хроническом пониженном — только горячий.
    • Специалисты не советуют употреблять чай при острой желчнокаменной и мочекаменной болезни.
    • Запрещено употреблять чай при повышенной кислотности желудка, язве желудка и 12-перстной кишки.

    Гибискус в медицине

    В медицине мальву используют чаще всего в качестве чая. Витамин С в составе китайской розы полезен при терапии таких болезней, как ларингиты, трахеиты, бронхиты. При простудных заболеваниях, как правило, прописывают обильное питье. С этой ролью отлично справится чай каркаде — вкусный, с легкой кислинкой, ароматный, наполняющий силами и энергией напиток.

    Самый простой способ приготовления питья заключается в заваривании лепестков гибискуса и вспомогательных трав или ягод.

    • 1 ст.л. цветков китайской розы;
    • 1 ст.л. высушенных ягод малины.
    1. Залейте все это кипящей водой.
    2. Дайте настояться в течение получаса.
    3. Затем пропустите напиток через марлю.

    Вкуснейший и целебный чай готов, принимайте его при простуде горячим как можно чаще, особенно перед сном.

    Для снижения артериального давления используйте следующий рецепт. Залейте 1 ч.л. лепестков мальвы стаканом кипящей воды, дайте настояться в течение 20 минут, полученную жидкость процедите. Пейте настой охлажденным трижды в сутки. Дополнительную пользу при пониженном давлении принесет добавление в чай липы, черной рябины, черники.

    Гибискус при беременности

    Не существует однозначного запрета или разрешения к употреблению каркаде в период беременности. У некоторых беременных дам чай вызывает аллергию, так как в составе гибискуса очень много самых разных витаминов. Вместе с аллергией нередко приходит настоящее отвращение к напитку, тошнота и даже рвота.

    Другие будущие мамы не могут прожить и дня без питья из красной мальвы. Ведь известно, что данный напиток является великолепным средством от токсикоза. Он отлично справляется с утренней тошнотой и слабостью, что делает гибискус незаменимым при беременности.

    Вот некоторые меры предосторожности, которые следует соблюдать во избежание осложнений:

    • Готовьте чай средней крепости, так как очень крепкий напиток способен стимулировать менструацию и привести матку в тонус.
    • Выпивайте не более полутора стаканов чая в сутки.
    • Если накануне вы употребили слишком много напитка, чтобы спастись от тошноты или спазма, то сделайте перерыв на 1-2 дня.
    • Не пейте чай натощак, так как в нем много кислот, способных пагубно воздействовать на желудочно-кишечный тракт и вызвать изжогу.
    • Не употребляйте напиток на ночь.

    Цветки гибискуса

    Цветы гибискуса — это крупные, но довольно изящные венчики, которые достигают в диаметре 30 см. Известно до 300 видов китайской розы с цветами разной формы, величины и цвета. Однако, чаще всего это пурпурные цветки, которые сразу же привлекают внимание — настолько они величественны и прекрасны.

    Именно из цветков готовят знаменитый чай каркаде, известный своим кисловатым привкусом и тонизирующими свойствами. Чтобы приготовить классический напиток, залейте 1 ст.л. цветков гибискуса стаканом кипящей воды, дайте настояться до 5 минут, после чего вы можете наслаждаться великолепным вкусом и ароматом этого экзотического растения.

    Вкус гибискуса

    По вкусу, цвету и запаху каркаде не похож ни на зеленый, ни на черный, ни на любой другой вид чая.

    Известный кисловатый вкус напитку придают органические кислоты, которые помимо этого еще и способны наполнить тело человека энергией. Из-за кислинки напиток рекомендуют пить с сахаром. Разбавленный чай немного напоминает слабый малиновый компот.

    Несмотря на то, что гибискус окрестили еще и красным щавелем — разумеется, благодаря его кислому привкусу — щавелевой кислоты в его составе нет. Именно поэтому его можно употреблять людям, страдающим подагрой и мочекаменной болезнью.

    Гибискус для похудения

    Чай из гибискуса ускоряет метаболизм, оказывает мягкое мочегонное и слабительное действие. В этом и заключается его секрет для похудения.

    Диетические свойства китайской розы:

    • Особые вещества, входящие в состав гибискуса, снижают степень усвоения жиров и углеводов из пищи. Исследования, проведенные с данным растением, доказали, что его употребление в виде чая позволяет расщеплять жировые отложения и при этом сохранять мышечную массу.
    • Напиток уменьшает вздутие живота, а также нормализует пищеварительную систему. Его мочегонное и слабительное действие позволяют очистить организм от вредных соединений, лишней жидкости и застоявшихся каловых масс. В результате такой глобальной очистки и ускоряется обмен веществ в организме.
    • Растительные антиоксиданты, которые поддерживают сердечно-сосудистую систему и понижают артериальное давление при гипертонии, по данным исследований также разрушительно воздействуют на жировую ткань.

    Чтобы получить всю пользу гибискуса для похудения, просто пейте свежий напиток из лепестков каждый день перед всеми приемами пищи. Это поможет вам справиться с чересчур сильным голодом, а значит, вы съедите меньше. Употребление каркаде до еды также запустит работу организма по разрушению углеводных соединений из поступающей пищи.

    Вот несколько секретов заваривания чая, которые помогут вам сохранить в нем больше лекарственных свойств:

    • Не заваривайте чай кипятком. Лучше дайте воде несколько минут остыть и залейте цветки жидкостью примерно 90 градусов.
    • Пейте напиток охлажденным.
    • Если вы готовите чай летом, то измельчите лепестки, заверните их в марлевую ткань так, чтобы получилась «бомбочка». Опустите марлю с цветками в воду комнатной температуры и поставьте посуду на солнечный свет примерно на 6 часов.
    • Чтобы подсластить чай, используйте не вредный сахар, а натуральный мед.

    Чай каркаде — польза и вред, влияние на давление гибискуса

    Чай каркаде: польза, вред и способы заваривания – Вербник.ru

    Секрет популярности чая каркаде обусловлен изысканными вкусовыми качествами, высокой питательной ценностью и пользой для организма

    Пищевая ценность и вкусовые качества

    Чай каркаде – это напиток, который получают, заваривая лепестки гибискуса, или суданской розы. Существует 150 разновидностей этого растения, среди них встречаются и многолетние кустарники, и однолетние травы.

    Технология производства чая является очень простой: лепестки цветов собирают и засушивают, после чего из них заваривают вкуснейший напиток, который обладает ярким красным цветом, кисловатым послевкусием, мягким ароматом.

    В 100 граммах продукта содержится 37 ккал.

    Пищевая ценность продукта:

    Название компонентаКоличество в граммах ( на 100 грамм)
    Белки 0,43 г
    Жиры 0,65 г
    Углеводы 7,41 г

    Химический состав чая каркаде очень богат витаминами, минералами и другими веществами, основные из которых представлены в таблице.

    ВитаминыМинералымакроэлементымикроэлементы
    Бета-каротин 178 мкг Калий 9 мг Железо 8,64 мг
    В1 1,279 мг Кальций 1 мг Медь 0,073 мкг
    В2 0,099 мг Магний 1 мг Цинк 0,12 мг
    В4 0,4 мг Натрий 3 мг
    С 18,4 мг Фосфор 3 мг

    В состав напитка входят такие жизненно необходимые биологически активные компоненты, как аминокислоты, антиоксиданты, пектины, полисахариды и дубильные вещества.

    Польза травяного чая для организма

    Богатый биохимический состав напитка обусловлен его профилактическим, оздоравливающим и целительным действием на организм. Ценные природные компоненты, содержащиеся в чае, не только сохранят здоровье на долгие годы, но и станут хорошими помощниками при разных заболеваниях, так как:

    • способствуют повышению иммунитета и общему укреплению организма;
    • усиливают сопротивляемость организма простудным заболеваниям, обладают жаропонижающими свойствами;
    • положительно влияют на состояние сердца и сосудов, снижают риск возникновения инфаркта, инсульта, ишемической болезни;
    • приводят в норму нестабильное артериальное давление;
    • снижают уровень холестерина, не допуская образования холестериновых бляшек;
    • снимают симптомы воспаления дыхательных путей, разжижают мокроту, облегчают ее отхождение;
    • стимулируют выделение пищеварительных ферментов и перистальтику кишечника;
    • очищают организм от токсинов, шлаков и других вредных веществ;
    • защищают клетки от воздействия свободных радикалов, которые вызывают различные опухолевые заболевания;
    • укрепляют глазные мышцы и восстанавливают остроту зрения;
    • избавляют от симптомов похмелья;
    • помогают справиться с депрессивным состоянием и затяжным упадком сил.

    Благодаря такому количеству полезных свойств чай каркаде получил широкое применение не только как ароматный, вкусный напиток, но и как лечебное средство.

    Идеальное решение для мужчин

    Представители сильной половины человечества мечтают сохранить свою мужскую силу на долгие годы. Регулярное применение чая каркаде поможет:

    • поддержать нервную систему, снять раздражительность и усталость;
    • оздоровить печень и мочеполовую систему;
    • усилить половое влечение, препятствуя импотенции;
    • побороть алкогольную интоксикацию.

    Поэтому прием чая каркаде окажет ощутимую поддержку для здоровья мужчин.

    Вот какой отзыв прислал один из наших читателей:

    Несколько лет страдал повышенным давлением, постоянно принимал много лекарств. Давление, конечно, держалось, но был плохой аппетит и нарушенный сон. Когда открыл для себя каркаде, жизнь изменилась.

    Теперь пью только необходимое количество лекарств, давление держится на протяжении всего дня. Вернулся здоровый сон и хороший аппетит.

    А вкус и аромат чая превращают процедуру лечения в очень приятный процесс.

    Николай, 42 года, г. Астрахань

    Настоящая находка для женщин

    Каждая женщина хочет выглядеть красиво, подтянутая форма и ухоженный вид являются эталоном красоты. Чай каркаде – это продукт, который укрепляет женское здоровье и поддерживает фигуру, так как способен:

    • стимулировать деятельность мозга и укреплятькровеносные сосуды, предотвратив развитие атеросклероза;
    • привести в норму менструальный цикл;
    • снять болезненные ощущения ПМС;
    • снизить количество приливов при климаксе;
    • ускорить похудение без вреда для здоровья;
    • продлить молодость, замедляя старение;
    • сохранить красоту и придать сил и энергию.

    Поэтому насытить организм полезными компонентами, женщины смогут и без дорогостоящих лекарственных препаратов. Ароматный чай приведет в тонус, приятно взбудоражить все системы органов, а также поможет всегда выглядеть безупречно.

    Источник полезных веществ для детей

    Чтобы ребенок хорошо рос и развивался, его питание должно быть правильным и сбалансированным.

    С тонизирующими и общеукрепляющими действиями кисловатого напитка ребенка необходимо знакомить не раньше трехлетнего возраста по причине значительного количества аскорбиновой кислоты, которая может вызвать аллергическую реакцию.

    Первый раз следует предложить ребенку не больше половины чашки этого напитка. При отсутствии аллергии можно увеличить дозу, но количество чая не должно превышать одного стакана в сутки.

    Своим мнением о пользе чая поделилась домохозяйка из Новосибирска:

    Каркадэ на пробу купила примерно год назад, привлек необычный цвет напитка и приятный кислый вкус, по сравнению с приевшимся черным чаем. Мужу тоже сразу понравился напиток, особенно когда он узнал о его полезных свойствах. А затем стали давать и детям. Сейчас ни один завтрак не обходится без этого замечательного ароматного напитка.

    Валентина, 36 лет, г. Новосибирск

    Польза уникального напитка для детского организма в:

    • укреплении иммунной системы;
    • повышении умственной способности;
    • формировании костного скелета и зубов;
    • улучшении деятельности нервной системы.

    Важно! Нельзя давать детям чай каркаде перед завтраком, так как напиток раздражает слизистую желудка.

    Советы по выбору и хранению

    Важно правильно выбрать продукт, чтобы в полной мере насладиться его вкусом и получить максимальную пользу. Чтобы оценить качество продукта, при покупке нужно обратить внимание на несколько моментов, а именно на:

    • насыщенность (темно-бордовый цвет);
    • размеры гибискуса – чем они крупнее, тем больше ценных веществ;
    • целостность лепестков и соцветий, изломанные части растения сигнализируют о плохом качестве и указывают на пересушивание продукта.

    Чтобы сохранить все целебные вещества продукта, следует сразу после покупки заварки переложить ее в стеклянную или керамическую емкость и плотно закрыть крышкой. После чего поставить в темное место, куда не проникают солнечные лучи. В таких условиях продукт будет храниться 3 года, не теряя своих вкусовых и полезных качеств.

    Секреты заваривания напитка

    Чтобы ароматный напиток не только утолил жажду, но и улучшил общее самочувствие, нужно при его приготовлении придерживаться проверенных временем рецептов. Заварить чай каркаде можно несколькими способами.

    Горячее

    В емкость насыпать 1-2 чайных ложки сырья и залить 250 мл горячей воды, температура которой 90-95̊ С. Накрыть крышкой и дать настояться в течение 5-10 минут.

    Чем дольше постоит травяной состав, тем насыщенней будет его аромат. Такой чай нужно готовить непосредственно перед употреблением, добавляя сахар, мед, лимон на свой вкус.

    Нужно учитывать, что на голодный желудок очень концентрированный состав принимать нельзя.

    Важно при заваривании воспользоваться керамической, фарфоровой, стеклянной посудой. Это позволит сохранить вкусовые свойства и цвет чая.

    Холодное

    При этом способе приготовления на одну порцию чая нужно взять 250 мл воды и 2 чайные ложки сырья. Заварку залить охлажденной кипяченой водой (не более 25̊ С). Настаивать около 8 часов, после чего процедить. Считается, что этот метод сохраняет в продукте все его целебные качества.

    Варка каркаде

    Такой способ приготовления предпочитают гурманы. Пропорции соблюдаются такие же, как и в предыдущем рецепте. Залить сырьё, используя холодную воду, поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить около 3 минут. Пить можно как горячим, так и охлажденным. В такой чай можно добавить сахар, поскольку напиток получается концентрированным, что делает его очень кислым.

    Для получения ожидаемого наслаждения и положительного результата следует соблюдать требуемые условия хранения. К примеру, при комнатной температуре чай сохраняет свою пользу на протяжении суток, а при его хранении в холодильнике — три дня.

    Вред и возможные противопоказания

    Наряду с массой положительных характеристик натуральный эликсир имеет ограничения к употреблению.

    1. Индивидуальная непереносимость или пищевая аллергия. При первом приеме нужно протестировать чай, выпив несколько глотков и отследив реакцию организма.
    2. Гастрит с повышенной кислотностью, язва. Органическиекислоты, находящиеся в составе продукта в огромном количестве, могут вызвать воспаление слизистой и обострение хронических заболеваний.
    3. На стадии обострения желчнокаменной, мочекаменной болезни, чтобы не спровоцировать болезненное движение камней в желчном пузыре и почках.
    4. При беременности, поскольку растение наделено эстрогенным эффектом, который стимулирует сокращение матки, что может привести к выкидышу.
    5. В период приема гормональных препаратов, чтобы не снизить действие лекарств и избежать побочных эффектов.
    6. Не следует пить напиток больше трех чашек в день.

    Прежде чем проявить к чаю каркаде интерес, необходимо учесть имеющиеся противопоказания и дозировку при его употреблении. Так как грамотное использование — залог усвоения всего минерально-витаминного комплекса, который нужен для нормального функционирования организма без вреда для здоровья.

    Незаменимый компонент в косметологии

    В косметических целях чай каркаде применяют в приготовлении масок для очищении кожи и восстановления волос, поскольку продукт способен:

    • улучшить общее состояние кожи;
    • разгладить уже имеющиеся морщины и предотвратить их возникновение;
    • очистить лицо от угрей и удалить прыщи;
    • избавить от отеков под глазами;
    • придать волосам шелковистость, гладкость и благородный блеск.

    Систематическое применение домашних рецептов из чая каркаде поддержит и восстановит состояние кожи и волос.

    Главное, во избежание возникновения аллергической реакции перед использованием протестировать средство на небольшом участке кожи.

    Приятный вкус чая каркаде, его своеобразный аромат, низкая калорийность, высокое содержание биологически активных веществ и минимальный список противопоказаний не только разнообразят дневной рацион, но и поддержат здоровье организма.

    Поделитесь в соц.сетях:

    Каркаде повышает давление или понижает?

    Каркаде – сорт чая из соцветий суданской розы рода Гибискус. Бытует мнение, что, в зависимости от способа приготовления, каркаде повышает или понижает давление.

    Родиной чая является Индия, но очень популярен он стал и в арабских странах, особенно Египте. Там его называют напитком фараонов. При правильной заготовке соцветий и приготовлении чай должен иметь приятный кисловатый вкус. Каркаде применяют в повседневном рационе не только ради вкуса, но и благодаря его воздействию на нормализацию давления.

    Как влияет чай каркаде на артериальное давление и сосуды?

    Для заготовки заварки используются тёмно-красные лепестки соцветий вместе с чашечкой цветка. Гибискусы можно вырастить и в домашних условиях.

    Чай каркаде очень полезен, вещества, вызывающие его красное окрашивание, — антоцианы, обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью

    Также антоцианы относятся к флавоноидам, которые относятся к группе витамина Р. Активные элементы этого витамина – рутин и кверцетин.

    Они имеют такие ярко выраженные укрепляющие свойства, как:

    • регуляция проницаемости стенок сосудов за счёт их укрепления,
    • антиоксидантное действие,
    • спазмолитический эффект,
    • мочегонное действие,
    • жаропонижающий эффект.

    Эти свойства оказывают комплексное действие на организм, влияя на регуляцию работы сердечно-сосудистой системы с разных звеньев.

    Укрепление стенок сосудов и спазмолитический эффект снижает риск колебаний давления, а противовоспалительный и антитоксический компоненты оказывают общеоздоровительное влияние.

    Поскольку АД меняется под действием факторов, напрямую не зависящих от работы сердца, каркаде можно использовать в общем комплексном подходе по улучшению показателей АД.

    Чай каркаде укрепляет стенки сосудов, нормализует давление , снижает содержание холестерина в крови

    В связи с этими свойствами витамин Р помогает в лечении и профилактике таких заболеваний, как:

    • гипертония,
    • кровоизлияния в сетчатку,
    • ревматизм,
    • гломерулонефрит,
    • тромбоценическая пурпура,
    • геморрагические диатезы,
    • заболевания аллергической природы.

    Также витамин используют для профилактики поражения капиллярных стенок из-за влияния антикоагулянтных препаратов и ацетилсалициловой кислоты. За счёт широкого спектра действия улучшает общее самочувствие, обладает гармонизирующим влиянием на ЦНС, профилактируя неврогенные колебания давления. Для улучшения влияния витамина Р желательно употреблять витамин С.

    Как пить чай каркаде при давлении?

    Суданская роза имеет уникальное действие по типу воздействия на артериальное давление

    Эффект, оказываемый непосредственно на АД, не велик – около 7-9% от показателей. Естественно, как монотерапия он не может использоваться для лечения, но в роли общеукрепляющего и релаксирующего средства его применение имеет потенциал.

    Потому, в зависимости от личных предпочтений и достижения комфорта, можно выбрать из нескольких вариантов:

    1. Традиционный горячий рецепт: залитые крутым кипятком сушенные соцветия настаивают до десяти минут.
    2. Заварку, приготовленную по предыдущему рецепту, охлаждают и добавляют лёд.
    3. Соцветия каркаде на протяжении двух часов настаиваются в холодной воде. Уже после этого настой закипятить и повторно охладить.
    4. В литре воды комнатной температуры настаивают две столовые ложки заварки около трёх часов. Настой должен приобрести глубокий красный оттенок.

    Чай каркаде рекомендуется как гипертоникам для естественного без лекарственного снижения давления, так и людям с пониженным артериальным давлением, для поддержания его в стабильном состоянии

    Польза при давлении чая каркаде

    Соцветия каркаде оказывают благоприятное действие на организм:

    1. Микроэлементы, благодаря которым соцветие имеет красный цвет, имеют укрепляющее влияние на сосудистую стенку.
    2. Комбинация действия активных веществ понижает артериальное давление.
    3. За счёт стимуляции выработки жёлчи защищает печень от негативных влияний.
    4. Общеукрепляющее действие снижает риск простудных заболеваний.
    5. Не содержит щавелевой кислоты, поэтому его применение допустимо при заболевании почек.
    6. Укрепляет иммунитет и улучшает метаболизм.

    После заваривания соцветия чая можно употреблять в пищу. Содержащиеся в них полисахариды, в том числе пектин, имеют свойство выводить тяжёлые металлы.

    Противопоказания и вред при давлении

    Следует с осторожностью употреблять каркаде в следующих случаях:

    • гипотоникам следует употреблять напиток в небольших количествах, памятуя о его некотором гипотоническом влиянии.
    • противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью.
    • при язвенной болезни может дополнительно ухудшать обострение.
    • беременным каркаде нежелательно употреблять из-за риска колебаний АД.
    • может вызывать аллергические реакции.

    Каркаде понижает или повышает давление – полезные свойства холодного и горячего напитка

    Ароматный и яркий чай из цветков гибискуса привлекает внимание даже гурманов. Помимо насыщенного вкуса, напиток интересен букетом витаминов, минералов в составе.

    Многие задаются таким вопросом, как каркаде понижает или повышает давление, ведь употребляя его, вы получаете полезные вещества, свойства которых по-разному влияют на организм.

    Считается особенностью, что охлажденный напиток понижает артериальное давление, а горячий повышает. Так ли это, давайте разберемся!

    Травяной чайный напиток, обладающий красным или бордовым оттенком, имеющий сладковато-кислый вкус – каркаде. Заготовкой для него выступает суданская роза, растение семейства Мальвовые.

    Отличительной чертой является возможность употребления всех частей кустарника. Родина – Индия, однако сейчас распространено в Судане, Египте, Таиланде, при этом экспорт развит по всему миру.

    Ведь многие предпочитают пить этот полезный чай.

    Роза вобрала в себя 13 органических кислот – лимонная, винная, яблочная и другие. Витамины, микроэлементы, биологически активные вещества помогают укреплению иммунитета. В чем польза и вред чая каркаде? Среди положительных свойств выделяют такие:

    • профилактика простуды, гриппа, ОРВИ;
    • повышение выносливости;
    • снижение нервного напряжения;
    • борьба со стрессами;
    • укрепление стенок сосудов и помощь в регулировании артериального давления;
    • снижение холестерина в крови;
    • спазмолитические действия тоже в его власти;
    • оказывает благотворное влияние на печень, мочеполовую и пищеварительную систему (особенно на желудок);
    • нормализация обменных процессов в организме;
    • улучшение памяти и концентрации внимания;
    • снижение риска развития заболеваний сердца;
    • имеет мочегонный и слабительный эффекты.

    Вместе с тем существуют и некоторые особенности, которые могут не улучшать, а негативно отразиться на здоровье. Так, красный чай повышает кислотность (при нормальном кислотно-щелочном балансе это не навредит, а вот при проблемах с ЖКТ, вполне). Каркаде повышает давление, потому перед употреблением лучше проконсультироваться с доктором, который сможет скорректировать допустимую норму.

    Напиток воздействует на артериальное давление человека. Врачи рекомендуют выпивать чашечку как гипертоникам для снижения показателей, так и гипотоникам для поддержания стабильных цифр.

    Лечебный эффект достигается благодаря наличию антиоксидантов. Важно употреблять такой чай 3 раза в день, чтобы достичь долговременного результата.

    Однако помните: не пейте напиток натощак! Иначе вместо положительного свойства чая каркаде при давлении получите проблемы с желудком – там много кислот.

    Проводимые исследования указывают, что при регулярном приеме вы сможете привести в норму проницаемость сосудов, тем самым избежать скачков цифр на тонометре.

    Причин проблем можем быть множество, и зачастую это комплекс сбоев в организме.

    Понятно, что одним чаем не вылечить недуг, однако профилактику никто не отменял! Вам нужно знать: действие каркаде на давление отличается у горячего и холодного вариантов.

    Горячий каркаде повышает или понижает давление

    Учитывайте температуру при чаепитии, чтобы не навредить себе: если вы хотите нормализовать свое состояние, то каркаде при повышенном давлении следует пить холодным или слегка теплым.

    Поскольку сильно горячий напиток спровоцирует расширение сосудов и капилляров, что приведет к увеличению артериального давления, а это опасно при гипертонии.

    При этом вкус от температуры не зависит, так что вы сможете насладиться напитком.

    Как заваривать каркаде для понижения давления

    Для приготовления лучше использовать неметаллическую посуду. Каркаде снижает давление, если заварен не в кипятке, а залит холодной/теплой водой и настоян несколько часов. Дольше времени на заваривание – насыщеннее и полезнее напиток.

    После чай для понижения давления процеживают. Все, можно пить! Следите за нормой – не стоит слишком увлекаться, количество более 3-х чашек в день – уже нехорошо.

    Помните и о том, что полезной добавкой является только листовой чай, качество пакетированного под сомнением.

    Как пить чай каркаде при высоком давлении

    Популярным способом приготовить чай каркаде от давления является его варка. Для этого 1-2 ложечки лепестков розы заливаете 300 мл воды, варите на протяжении 10 минут. Можно приготовить сразу на несколько порций.

    Хранить в темном холодном месте, так, если вы гипертоник, у вас всегда будет охлажденный напиток, который поможет привести в норму физическое состояние и не страдать.

    В качестве разнообразия можно добавлять молоко, сахар, мед, мяту, мелиссу, корицу, кардамон, гвоздику, лимон, имбирь.

    Противопоказания

    Польза не ставится под сомнение. Однако есть те, кому нельзя пить каркаде – для применения есть противопоказания и он не будет рекомендоваться, например, детям до года его давать вообще не стоит. Употребляя чай, можно нанести вред себе, если у вас:

    • острая форма гастрита, повышенная кислотность;
    • язвенная болезнь в обостренной стадии;
    • мочекаменные, желчнокаменные заболевания;
    • аллергия на суданскую розу или вещества, которые входят в состав;
    • очень низкое давление – гипотоникам тоже следует воздержаться.

    Видео: Полезные свойства каркаде

    Лечебные свойства чая каркаде

    Каркаде, Суданская роза, Гибискус – это цветочный вид чая, который с обычным чёрным или зелёным чаем, не имеет ничего общего. Каркаде собирают на плантациях Судана и Египта, с растения гибискус. Проще говоря, каркаде – это лепестки цветков гибискуса. Лечебные свойства чая каркаде всегда были известны на Востоке, а сейчас мы также можем наслаждаться и лечиться этим вкусным напитком.

    Каркаде, или гибискус – растение семейства мальвовых. Это однолетнее кустарниковое растение, с сильно разветвлённой кроной и мощной корневой системой.

    Цветки гибискуса, мясистые, толстые, очень крупные – до 7 см в диаметре, имеют короткую цветоножку. Цвет лепестков ярко-красный, с фиолетово-бардовым венчиком у края лепестков, иногда имеется светлое жёлтое или чёрное пятно на основании лепестков. Как сырьё для чая, используются лепестки чашечки цветка, которые к завершению цветения приобретают бордовый цвет, становятся толстыми и плотными.

    В Египте и Судане гибискус считается ни много, ни мало – лекарством практически от всех болезней человека. И это утверждение не так далеко от истины, учитывая многочисленные целебные свойства этого растения.

    В древней восточной медицине каркаде всегда использовали как гипотензивное, спазмолитическое, противовоспалительное средство.

    Состав чая каркаде

    Чай каркаде богат фруктовыми кислотами, незаменимыми аминокислотами, легкоусваиваемыми углеводами, микроэлементами, макроэлементами, биофлавоноидами.

    Каркаде содержит кверцетин, который усиливает зрение, помогает в лечении заболеваний глаз.

    Каркаде, несмотря на то, что содержит много органических кислот, не содержит щавелевой кислоты, поэтому без опаски может употребляться и теми людьми, у которых больны почки.

    Лечебные свойства чая каркаде

    Напиток из каркаде повышает эластичность стенок кровеносных сосудов, укрепляя их, нормализует артериальное давление, понижает уровень холестерина в крови и выводит из организма «плохой» холестерин, эффективно борется с бактериями и вирусами, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, очищает и стимулирует работу печени, лечит аллергии, снимает похмелье и борется с последствиями алкогольной интоксикации.

    Напиток каркаде имеет уникальное свойство: выпитый в горячем виде, он может повысить давление, а выпитый холодным – понижает артериальное давление. Это свойство позволяет использовать чай каркаде в лечении, как гипертонии, так и гипотонии.

    Чай из каркаде положительно влияет на организм при дисбактериозе, пищевой токсикоинфекции, бактериальных и вирусных заражениях кишечника – он убивает патологическую микрофлору, стимулируя рост полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте.

    Чай из каркаде обладает и выраженным глистогонным действием. Это – экологически чистый продукт, который можно употреблять практически всем, независимо от возраста и заболеваний организма.

    Цветки гибискуса являются не только сырьём для чая: свежие лепестки этого растения добавляют в салаты, соусы, тушат с мясом и овощами. Семена гибискуса поджаривают и кладут в супы и вторые блюда, подливы и соусы.

    Чай каркаде великолепно утоляет жажду в жару, благодаря содержанию в лепестках большого количества лимонной кислоты. Это же свойство позволяет чаю каркаде, выпитому при высокой температуре тела, избавиться от лихорадочного состояния и справиться с инфекцией. Каркаде очень эффективен при гриппе, служит как отличной профилактикой, так и лечебным средством.

    Чай каркаде обладает желчегонным и мягким мочегонным свойством, справляется с отёками и вялостью желчного пузыря, растворяет камни и выводит из организма соли при подагре.

    Каркаде с успехом может употребляться людьми, страдающими бессонницей или невротическими расстройствами: он успокаивает, расслабляет и снимает спазмы.

    Секреты правильного приготовления целебного напитка каркаде

    Вода для каркаде должна быть отфильтрованной и мягкой. Посуду для заварки чая нужно использовать фарфоровую, керамическую, стеклянную. В металлической посуде каркаде теряет свои полезные свойства и вкус, приобретает грязноватый оттенок.

    В напиток каркаде можно добавлять лимон и мяту, а также чайную заварку. Заваривать чай каркаде точно так же, как и обычный чай, считается неправильным – напиток каркаде нужно проварить несколько минут при кипении под крышкой, чтобы все полезные вещества лепестки отдали напитку. Если напиток будет употребляться холодным, то остывать он должен тоже под крышкой.

    Кстати, лепестки заваренного каркаде выбрасывать не нужно – их можно съесть просто так, добавить в мороженое и десерты, а также салаты.

    Лепестки гибискуса тонизируют органы желудочно-кишечного тракта, выводят соли тяжёлых металлов из кишечника. В лепестках остаётся много витамина С, который оздоравливающе действует на организм.

    Лепестками гибискуса можно также протирать лицо, смыв через 5 минут водой.

    В странах Востока, чтобы приготовить напиток из каркаде, сухое сырьё заливают холодной водой и на медленном огне доводят до кипения. Проваривают несколько минут, накрывают крышкой, кладут сахар.

    Напиток подают горячим, или остужают и подают со льдом. Напиток каркаде по цвету и вкусу очень похож на свежий сок граната.

    Не забывайте, что горячий напиток полезно пить при гипотонии, так как он повышает давление, а холодный – при гипертонии, он понижает артериальное давление.

    Для приготовления напитка нужно брать сухого чая каркаде из расчёта 1 ст.л. на стакан воды.

    Для утоления жажды можно приготовить следующий напиток: смешать холодный настой каркаде с минеральной водой в равных частях, добавить несколько ложечек мёда или сахара. Разлить по бокалам, добавить лёд.

    Несколько лепестков каркаде хорошо заваривать вместе с чёрным чаем в заварнике: каркаде придаёт чаю богатый оттенок вкуса, подчёркивает крепость, а, кроме того, придаёт чаю красивый бардово-коричневый цвет.

    С лепестками каркаде, которые остались от заварки напитка, можно сделать полезное желе: добавить их вместе со свежими ягодами в сваренное по любому рецепту желе, разлить по формочкам, остудить в холодильнике до застывания. Подавать хорошо с мороженым или с молочным соусом, пудингом, муссом, использовать для украшения летнего торта.

    Если при заварке напитка применять эти простые правила, то лечебные свойства чая каркаде раскроются в полной мере, и послужат надёжной профилактикой и эффективным лекарственным средством от многих заболеваний. Кроме того, каркаде – очень вкусный, хорошо утоляющий жажду, напиток.

    Чай каркаде — польза и вред, в какое время пить при давлении

    Каркаде – это вкусный и полезный напиток, в состав которого входят лепестки суданской розы или, по-другому, гибискуса (hibiscus). Родиной этого чая, имеющего красный цвет, считаются регионы южной Азии.

    Напиток обладает множеством лечебных свойств. Он укрепляет стенки сосудов, улучшает кровообращение, а также оказывает спазмолитическое и легкое мочегонное действие.

    Но употребляя его, следует знать, чай каркаде повышает или понижает давление.

    Полезные свойства напитка

    Благодаря неповторимому составу чай каркаде является прекрасным средством для оздоровления организма. Полезные свойства цветков гибискуса были раскрыты очень давно. Лепестки суданской розы содержат большое количество аминокислот, микроэлементов и витаминов. В цветках также присутствуют биофлавоноиды и фруктовые кислоты. Регулярное употребление чая из этих цветов поможет:

    • снизить уровень плохого холестерина;
    • справиться с поразившими организм бактериями и вирусами;
    • устранить аллергические реакции;
    • стимулировать работу иммунной системы;
    • поднять либо снизить артериальное давление;
    • нормализовать секреторную функцию желудка;
    • уменьшить боли спазматического происхождения;
    • вывести лишнюю воду из организма;
    • укрепить сердечно-сосудистую систему;
    • восстановить дыхательную функцию при бронхиальной астме.

    Помимо прочего, этот напиток способствует восстановлению работы желудочно-кишечного тракта и оказывает положительное влияние на печень. Чай хорошо помогает при общей интоксикации организма, выводит соли и токсины. Иногда каркаде используют в качестве противоглистного средства.

    Употребление каркаде в разумных количествах разрешено даже при беременности.

    Благодаря слегка кисловатому вкусу он помогает справиться с утренней тошнотой, а также нормализует работу кишечника, улучшает отток желчи.

    Уникальный набор микроэлементов способствует лучшему усвоению железа, что, в свою очередь, положительно влияет на показатели гемоглобина. Также при вынашивании ребенка важно общеукрепляющее действие напитка.

    Каркаде горячий и холодный оказывают различное действие на давление. Довольно часто доктора при пониженных показателях АД рекомендуют выпить чашечку горячего чая (красного, черного).

    При этом он должен быть обязательно сладким, с добавлением сахара или меда. Однако, стоит отметить, что в цветках суданской розы кофеин отсутствует и непосредственно именно каркаде эффект на повышение давления не оказывает как, например, чашка кофе.

    Здесь происходит реакция организма на сладкий горячий напиток.

    Также было отмечено свойство красного чая устранять головную боль у пациентов, страдающих метеозависимостью. Спазм сосудов проходит, кровообращение нормализуется, в результате болевой синдром уменьшается. Но улучшение тонуса сосудов и постепенное восстановление сердечно-сосудистой системы происходит только после регулярного длительного применения напитка.

    Если же пациент страдает от артериальной гипертензии, то употреблять горячий напиток не рекомендуется. Врачи советуют пить холодный каркаде или в теплом виде (не выше 40 °C). Большую роль при этом играет мочегонное действие красного чая. Флавоноиды, входящие в состав цветков гибискуса, помогают выведению солей, что способствует уменьшению отеков и, соответственно снижению давления.

    Важно знать, когда каркаде понижает или повышает артериальное давление и когда наступает эффект от лечения. Стойкая нормализация показателей АД при гипертонической болезни возможна только при регулярном употреблении напитка. В среднем доктора рекомендуют пить по 2 чашки чая в день утром и вечером. Лечение проводят курсами по 30 дней с последующим перерывом в две недели.

    Как правильно заваривать гибискус

    Лечебные свойства чая каркаде полностью раскрываются только при правильном заваривании.

    При ежедневном употреблении такого напитка вероятность развития гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 35%.

    Если отклонения в работе системы кровообращения уже имеются, спустя несколько недель регулярного употребления красного чая, состояние пациента значительно улучшается, а показатели давления снижаются на 10-12%.

    Существует несколько популярных видов чая каркаде:

    1. Египетский. Эта разновидность гибискуса отличается ярким вишневым цветом и слегка кисловатым вкусом. На родине чая перед завариванием сухую смесь вымачивают в холодной воде около двух часов, затем заливают кипятком и настаивают примерно полчаса.
    2. Мексиканский. Цветки у этой разновидности гибискуса имеют оранжевый цвет, а получившийся из них чай – немного солоноватый вкус.
    3. Тайский. После заваривания данный напиток приобретает красивый пурпурный цвет и обладает легким сладким привкусом.

    Способы заваривания

    Людям, желающим проводить лечение чаем каркаде, важно знать не только о пользе и вреде напитка, в какое время пить его при давлении, но и как правильно его заварить.

    При заварке каркаде следует использовать только керамическую либо стеклянную посуду. В металлических емкостях происходят окислительные процессы, что значительно влияет на цвет и вкус напитка.

    Заваривают чай такими способами:

    1. Быстрый чай. Чайную ложку сухих цветков каркаде засыпают в небольшую чашку и заливают горячей водой, но не кипятком. Самая приемлемая температура – 80 °C. Через несколько минут чай можно пить. Такой способ заваривания подходит тем, кто желает снизить давление.
    2. Тайский каркаде. Столовую ложку лепестков гибискуса всыпают в 200 мл емкость, заливают кипятком и ставят на огонь. После закипания в воду добавляют несколько гвоздичек, небольшую щепотку кардамона и корицы. Всю смесь держат на огне еще несколько минут, а затем снимают и процеживают. Пьют такой чай горячим. Он идеально подходит для тех, кому необходимо повысить давление.
    3. Классический каркаде. Столовую ложку сухой смеси заливают холодной водой (200 мл) и оставляют настаивать на 5-6 часов. Далее емкость с цветками гибискуса ставят на огонь, прогревают около трех минут и снимают. После процеживания чай готов к употреблению.
    4. Лечебный чай. Этот способ считается наиболее щадящим для суданской розы. В напитке, приготовленном по данному рецепту, сохраняются все полезные свойства, а готовится он совсем просто. Две столовые ложки сухих цветов гибискуса перекладывают в фарфоровый заварник и заливают горячей водой (не кипятком). Далее чайник ставят в разогретую духовку и оставляют на полчаса. Целебный каркаде готов к употреблению.

    Чем дольше красный чай настаивается, тем насыщенней будет его вкус и цвет. Каркаде заваривают только один раз, при втором запаривании полезных свойств в нем практически не остается.

    Для недолгого хранения можно воспользоваться термосом. Гипертоники, употребляющие каркаде от давления, могут хранить его в холодильной камере до трех суток.

    При гипотонии рекомендуют готовить чай непосредственно перед употреблением.

    Если кисловатый вкус чая не особенно нравится, можно попробовать сочетать его с шиповником, лепестками чайной розы или другими целебными растениями. Полезные свойства каркаде при этом не теряются.

    Противопоказания

    Несмотря на то, что каркаде – это чай, обладающий полезными свойствами, он имеет свои недостатки и противопоказания к употреблению. Отказаться от красного напитка следует людям, имеющим такие патологии и заболевания, как:

    • заболевания желудочно-кишечного тракта в острой форме;
    • загибы желчного пузыря;
    • повышенная кислотность желудочного сока;
    • язвенная болезнь желудка и кишечника;
    • проблемы с сердечной мышцей.

    Употребление чая при перечисленных нарушениях может привести к развитию диареи, рвоты и другим проблемам с ЖКТ. Поскольку каркаде также определенным образом влияет на артериальное давление, возможно появление головных болей, головокружений и прочих неприятных симптомов.

    Каркаде: польза и вред, повышает или понижает давление?

    Каркаде — травяной чайный напиток. В России он известен как питье ярко-красного цвета с характерной кислинкой. Заварка — цветы суданской розы. Это растение в разных странах называют по-разному: мальва, розалия, китайская роза, суданский чай, ямайский цветок. В ботанике же он носит название гибискус и относится к семейству мальвовых.

    Растение имеет индийское происхождение, но сегодня широко распространено по всему миру. Есть более сотни видов суданской розы. Большинство из них неприхотливы, и могут расти даже у вас на подоконнике. Интересно, что цветы гибискуса могут быть белыми и даже синими.

    Растение используют не только для приготовления питья. Из лепестков гибискуса делают десерты и гарниры, цветы добавляют в салаты. Растение применяют как натуральный краситель, удобрение, задействуют в фармацевтических целях и медицине.

    Напиток из цветков гибискуса — национальное питье Египта. В местных климатических условиях особенно ценится тот факт, что каркаде отлично справляется с жаждой. А древние египтяне считали растение источником жизненной силы. Цветы гибискуса даже обнаружены в знатных гробницах.

    Гибискус стал неотъемлемой частью культуры штата Гавайи. На островах суданская роза — символ женской красоты. Здесь принято украшать этим цветком прически. Из него часто делают знаменитые гавайские «бусы».

    Каркаде особенно популярен в жарких странах. В нашей же местности, если верить статистике производителей, напиток пока уступает первенство черным и зеленым сортам чая, кофе и даже травяным сборам. Но, по отзывам любителей отваров из китайской розы, такое положение дел несправедливо. Ведь напиток не только имеет необычный вкус — неоценима польза каркаде для здоровья.

    Чай из китайской розы укрепляет иммунитет, положительно влияет на печень, почки и сердце, помогает при повышенном давлении. Устраняет изжогу, обладает противовоспалительным и мочегонным эффектом.

    Продукт тонизирует, но не приводит к перевозбуждению. Поэтому чай каркаде пьют даже перед сном и заваривают для детей. Каркаде хорошо восстанавливает силы после физических нагрузок, так что особенно подходит спортсменам.

    А еще это хорошее средство от похмелья.

    Польза для сердца, защита от рака, броня для иммунитета

    Чем полезен чай каркаде еще? В напитке из суданской розы целый набор витаминов, аминокислот, макро- и микроэлементов, фруктовых кислот, «хороших» углеводов. Все эти вещества оказывают положительное влияние на человеческий организм.

    • Омолаживает, снижает риски онкологии. Антиоксиданты, содержащиеся в напитке, способствуют обновлению клеток, защищают организм от радикальных частиц. Как результат — появляется «барьер» для образования опухолей, старения органов и тканей. Кроме того, вещество пектин адсорбирует токсины и соли тяжелых металлов, безболезненно выводя их из организма. Есть данные, что каркаде помогает избавиться даже от паразитов.
    • Укрепляет сосуды. Красный цвет гибискуса обусловлен наличием пигментных веществ под названием антоцианы. Попадая в организм человека, они регулирует проницаемость стенок кровеносных сосудов.
    • Предотвращает простуду, ОРВИ. Иммунитет от вирусов и дополнительные силы организму дают лимонная и аскорбиновая кислоты. В случаях, когда человек уже простыл, каркаде используют как жаропонижающее.
    • Снижает холестерин. Линолевая кислота, содержащаяся в гибискусе, препятствует образованию бляшек в сосудах, убирает лишний жир.

    Каркаде снимает стресс и помогает побороть усталость, улучшает работу мозга, снижает риск инсульта. Напиток хорошо влияет на работу мочеполовых органов. Полезен для мужчин: помогает укрепить потенцию, имеет свойства афродизиака.

    Актуален красный чай и для женщин, поскольку содержит «витамины красоты»: аскорбиновую кислоту, ретинол, тиамин, рибофлавин, ниацин. Настой из каркаде используют в домашней косметологии. В том числе, для ухода за кожей возле глаз.

    Красный чай при похудении, давлении и беременности

    К сожалению, иногда полезные свойства каркаде трактуются неправильно. Заблуждения в том, как воздействует напиток на организм, могут привести к плохим последствиям. Поэтому важно разобраться где правда, а где мифы. Вот пять основных спорных вопросов о пользе красного чая и ответы на них.

    1. Помогает ли каркаде похудеть? Похудение и каркаде не имеют прямой связи. Чай из китайской розы не сжигает калории и не снимает чувство голода. Напротив, в некоторых странах его пьют перед едой для повышения аппетита. Снижение массы тела при употреблении каркаде может быть обусловлено лишь его мочегонным эффектом. Ну, и конечно, нормализуя уровень холестерина, напиток способствует улучшению обмена веществ.
    2. Чай каркаде повышает или понижает давление? Есть заблуждение, что красный чай полезен и гипертоникам, и гипотоникам. Мол, если пить горячий каркаде, то давление повышается. А если охладить напиток, то давление снизится. На самом деле температура жидкости не имеет значения и не меняет состав чая. Здесь ответ один: каркаде в лечебных целях можно пить только при гипертонии. Высокое давление приходит в норму за счет содержания в напитке витамина P, флавоноидов, карболовой и гамма-линоленовой кислоты. Как пить каркаде при давлении, чтобы увидеть результат? В день гипертоники могут заваривать более трех чашек этого напитка. При таком положении питья в меню эффекта можно ожидать уже через месяц-полтора.
    3. Каркаде крепит или расслабляет стул? Существует мнение, что при регулярном употреблении каркаде возникает проблема запоров. Это не так. Напиток, напротив, обладает слабительным эффектом и мягко нормализует стул.
    4. Можно ли каркаде при беременности? Не желательно. Беременность относится к противопоказаниям к употреблению красного чая. Напиток может вызвать сокращения матки и выкидыш. Также в составе каркаде есть вещества, которые могут спровоцировать пороки на этапе формирования плода.
    5. Разрешен ли каркаде при диабете? Да, и даже полезен. Продукт рекомендован диабетикам второго типа при лечении, а также для профилактики диабета первого типа. Если пить отвар из китайской розы, не подслащивая, напиток регулирует уровень сахара в крови.

    Приготовить чай из гибискуса легко. Сушеные листья суданской розы продаются и в аптеках, и в продуктовых магазинах. Дома цветы мальвы просто заливают кипятком. Пропорции таковы: чайная ложка заварки на стакан кипятка. Настаивается напиток от пяти до десяти минут.

    Можно не настаивать, а «сварить» чай. Для этого нужно залить каркаде холодной водой и поставить емкость на огонь. После кипения, напиток держат на плите еще три-пять минут. Красный чай можно пить без сахара, а можно и подсластить, добавить мед.

    Особенность напитка еще и в том, что его принято пить холодным. Летом каркаде даже употребляют вместо соков и компотов. Чтобы получить вкусный холодный красный чай, можно просто остудить уже заваренный напиток, добавить в чашку ледяные кубики.

    Есть еще и другой рецепт. Если залить листья китайской розы холодной водой и оставить на ночь, то утром в кувшине вас будет ждать насыщенный кисло-сладкий прохладный каркаде.

    Каркаде можно употреблять в чистом виде, а можно комбинировать лепестки с другими полезными растениями. Например, в заварку к гибискусу добавляют мяту, шиповник или даже листья зеленого чая. Можно также обогатить напиток пряностями — корицей или гвоздикой. Добавляют в красный чай кусочки цитрусовых и других фруктов.

    Обратите внимание, что листья суданской розы не используют для повторного заваривания. Готовить каркаде лучше всего в стеклянной посуде — при контакте с металлом чай из суданской розы теряет часть свойств и становится сине-зеленым.

    Правила выбора, условия хранения и меры предосторожности

    Выбирая красный чай, отдавайте предпочтение упаковкам с цельными лепестками без добавок. При необходимости дома вы можете измельчить цветы гибискуса. Это будет правильнее, чем покупать пакетированный каркаде. Говорят, что вкуснее других китайский и индийский каркаде.

    Распечатав упаковку, листья гибискуса лучше пересыпать в стеклянную банку. Также этот чай можно хранить в тканевых мешочках. Обычно срок годности у хорошего каркаде не менее трех лет.

    К сожалению, не всем рекомендуется пить напиток из китайской розы. Вред каркаде может причинить людям, склонным к аллергии. А также тем, у кого диагностированы гастриты, повышенная кислотность, язвы желудочно-кишечного тракта.

    Чай каркаде от давления: повышает или понижает АД, как пить и заваривать, рецепты и польза напитка

    Каркаде – травяной чай янтарного окраса, изготавливаемый из лепестков гибискуса. Кроме пьянящего аромата и приятного вкуса, этот напиток обладает большим количеством свойств, полезных для организма человека. Горячий напиток также является одним из эффективных народных методов снижения повышенного давления.

    Польза напитка из суданской розы для всего организма

    Каркаде – это не просто вкусный травяной чай с приятным ароматом. В древнем Египте, откуда и родом это чудесное питье, каркаде считали королевским напитком. В восточных странах его широко применяют как в народной, так и традиционной медицине, а также по праву считают универсальным лекарством от всех недугов.

    Чай богат витаминами А, С, В, РР, флавоноидами, железом, калием, кальцием, натрием, фосфором, магнием, селеном, цинком, антоцианами, полосахаридами, органическими кислотами (лимонная, яблочная, линолевая, винная и т.д.).

    Напиток популярен в медицинской области благодаря таким направлениям влияния на организм:

    1. Укрепляет сосудистые стенки, восстанавливает уровень их проницаемости.
    2. Насыщает организм железом, что препятствует развитию анемии.
    3. Нормализирует процессы кроветворения.
    4. Активизирует кровяной ток по сосудам.
    5. Нормализирует давление.
    6. Помогает восстановить сердечный ритм при тахикардии.
    7. Успокаивает и улучшает сон.
    8. Снимает спазмы сосудов и мышечных тканей.
    9. Улучшает обмен веществ и метаболизм.
    10. Способствует восстановлению водного баланса в организме.
    11. Является эффективным антиоксидантом, способствует очищению организма от токсинов и шлаков.
    12. Восстанавливает запасы калия.
    13. Нормализирует кислотно-щелочной баланс.
    14. Предотвращает накопление на сосудистых стенках холестериновых бляшек.
    15. Способствует укреплению иммунитета и улучшает работоспособность
    16. Способствует растворению лишних жировых отложений.
    17. Обладает антибактериальными, противовоспалительными, жаропонижающими свойствами.
    18. Активизирует работу мозга, улучшает память.
    19. Благотворно влияет на мочеполовую систему.
    20. Может применяться в качестве противопаразитарного средства.
    21. Предотвращает развитие клеток рака.
    22. Предотвращает раннее старение.

    Таким образом, воздействие напитка благотворно сказывается на всех важных органах и системах человека.

    Противопоказания и возможный побочный эффект

    Несмотря на всю полезность, которую несет в себе каркаде, существуют некоторые состояния и заболевания, когда вред от его употребления достаточно велик и поэтому имеет ряд противопоказаний. К таковым относится:

    • индивидуальная непереносимость;
    • сахарный диабет;
    • гастрит;
    • язва желудка, кишечника, двенадцатиперстной кишки;
    • камни в почках или мочевом пузыре;
    • повышенная кислотность желудка;
    • обострение болезней органов пищеварительного тракта.

    Напиток обладает большим количеством органических кислот, поэтому при обострении заболеваний органов ЖКТ будет раздражающе воздействовать на воспаленные стенки органов. По этой же причине чай нельзя пить людям с повышенной кислотностью.

    Питье имеет выраженное мочегонное воздействие, поэтому при мочекаменных или почечнокаменных недугах может спровоцировать болезненные передвижения камней и их застревание в просветах мочевыводящих или желчевыводящих путей.

    Что касается беременности и лактации, то строгих противопоказаний к употреблению напитка в таких состояниях нет.

    Соблюдение дозировки рубинового чая

    Как бы ни был полезен напиток, нельзя переусердствовать с его употреблением – это может причинить вред организму. Не рекомендуется употреблять более 600 мл чая в сутки (2-4 чашки). Также следует на неделю сделать перерыв в несколько дней, например, пить чайный напиток день через день или день через два.

    При нестабильном давлении можно улучшить самочувствие лишь при регулярном употреблении напитка курсом не менее 2 месяцев.

    При беременности рекомендуется сначала попробовать не более 100 мл питья, понаблюдать за состоянием организма своего или ребенка. Если никаких ухудшений нет, напиток можно пить дальше, но не более 400 мл в сутки.

    Так же не рекомендуется сочетать каркаде и зеленый чай, поскольку оба продукта оказывают влияние на показатель АД и человек может почувствовать недомогание, головокружение и даже упасть в обморок после чашки комбинированного чая.

    Как правильно пить чай при нестабильном давлении?

    Ответ на вопрос, какой каркаде понижает повышенное давление — горячий или холодный, сегодня очень спорный. В одних источниках говорится о том, что не имеет значения, какой температуры чай, поскольку он в любом виде полезен и снижает показатели АД. В других источниках пишется о том, что горячий напиток повышает давление, а холодный – снижает.

    Чтобы разобраться в этом вопросе необходимо проанализировать как температура напитка воздействует на организм:

    Горячий Холодный
    повышает тонус сосудов; тонизирует работу сердечно-сосудистой системы;

    способствует сужению сосудистых просветов.

    снижает тонус сосудов; расслабляет;

    способствует расширению сосудистых просветов.

    В итоге, чай каркаде повышает или понижает давление? Благодаря такому принципу действия горячее питье повышает пониженное давление, а холодный – снижает высокое АД.

    Действие каркаде на повышенное давление и его нормализацию благодаря напитку обоснованы тем, что чай:

    1. Помогает очистить сосуды от холестерина, предупреждает оседание на сосудистых стенках холестериновых бляшек.
    2. Укрепляет сосудистые стенки.
    3. Способствует активизации кровотока.
    4. Обладает успокаивающим воздействием и мягким мочегонным эффектом.

    Каркаде имеет полезные свойства при высоком давлении также благодаря тому, что содержит много калия, который, как известно, обладает сосудорасширяющим действием. Восполнение запасов железа способствует активизации нормализации процессов кроветворения, предотвращает развитие анемии.

    Рецепт приготовления напитка из гибискуса

    Каркаде при гипертонии можно пить как чай, отвар или же в качестве фруктового напитка.

    Горячий чай

    Для приготовления горячего чая необходимо залить чайную ложку заварки или три соцветия гибискуса 250 мл кипятка, настоять 3-5 минут под закрытой крышкой. Сахар или мед кладут по вкусу, при этом учитывая, что сам напиток будет немного кисловатым. Чаепитие можно дополнить парой долек черного шоколада.

    • Еще не остывший напиток помогает подымать пониженное давление.
    • Для понижения АД гипертоникам напиток перед употреблением желательно охладить. В жаркую пору в него можно добавить кусочек льда. Холодный чай поможет облегчить состояние и помочь снизить показатели АД при гипертоническом кризе.

    Холодный настой

    Как заварить чай каркаде для снижения давления? Для приготовления холодного настоя две чайные ложки заварки или соцветий залить 300 мл холодной воды. Настаивать 4-5 часов в стеклянной плотно закрытой емкости. В знойную погоду к напитку можно добавить кусочек льда.

    Отвар

    Более эффективно бороться с гипертонией поможет отвар из гибискуса. Заваривание напитка происходит на водяной бане. Четыре чайных ложки заварки нужно залить 400 мл. горячей воды и поставить на водяную баню. Заваривать 10 минут. Чтобы приготовить лечебный напиток правильно, его нельзя доводить до кипения.

    Такой способ заваривания каркаде нашел много позитивных отзывов среди гипертоников. В отвар желательно добавлять мед или стевию, так как он получается очень насыщенным и обладает выраженным кисловатым вкусом. Охлажденный напиток отлично помогает уменьшать давление.

    Фруктовый чайный напиток

    Очень полезный и тонизирующий рецепт напитка, способного быстро утолять жажду, понижать давление и увеличивать работоспособность – фруктово-травяной чай из гибискуса, мяты, гвоздики и лимона.

    Для его приготовления необходимо поместить в стеклянную емкость пять чайных ложек заварки, половинку лимона, веточку мяты, бутончик гвоздики, 2-3 ст.л. меда и залить все это кипяченной теплой водой в объеме 2 литра. Настоять пять часов.

    Вместо лимона можно использовать персик или апельсин. Фрукты чистить не нужно, их следует хорошо промыть и просто порезать кусочками. Напиток из каркаде для понижения давления не рекомендуется подогревать, а пить сразу после охлаждения.

    Напиток с шиповником

    Вскипятите 500 мл. воды и добавьте в нее 1 ст.л. каркаде и 1 ч.л. измельченных ягод шиповника, 3-4 дольки апельсина с кожурой. Жидкость должна настояться около 25-30 минут, после чего ее процеживают, смешивают с 2 ст.л. пчелиного меда и кладут лед для охлаждения.

    Напиток со смородиной и мелиссой

    Тщательно разомните и немного порвите руками 4-6 средних листочков черной смородины и 3-4 веточки мелиссы, чтобы они выделили больше сока, и переложите их в заварочный чайник. Добавьте 3 полных ст.л. каркаде, 1 ст.л. ягод смородины (можно использовать другие ягоды в свежем или сушеном виде),

    Ингредиенты заливают 2 л. горячей воды и настаивают в течение 40-50 минут. В слегка остывший напиток кладут сахар или мед по вкусу, а так же по 2-3 кружка лимона и апельсина и ставят охлаждаться в холодильник.

    Этот десерт сочетает в себе всю пользу фруктов, меда и цветков гибискуса. Для приготовления двух порций необходимо залить 4 ст.л. заварки каркаде 300 мл. кипятка и дать настояться 10-15 минут.

    Отдельно нужно развести 15 грамм желатина в 200 мл. горячей воды, размешать и дать раствориться. Процеженную заварку смешивают с 2-3 ст.л.

    меда и желатиновой водой, после чего размешивают до однородного состояния.

    На дно формы (стаканы, пиалы, пластиковые контейнеры и пр.) выкладывают кусочки персика (1-2 шт.) и несколько долек мандаринов, заливают желе на основе каркаде и меда. Десерт должен постоять в холодильнике пару часов и полностью застыть.

    Как выбрать настоящий продукт?

    Наиболее распространенной формой каркаде является заварка из листьев растения, однако он также может продаваться в виде засушенных бутонов гибискуса. Такие бутоны во время заваривания очень красиво распускаются.

    Поэтому заваривать каркаде в бутонах рекомендуется в прозрачной стеклянной емкости. Наблюдение за этим процессом доставит настоящее эстетическое наслаждение. Качественные бутоны обладают насыщенным розово-буроватым оттенком.

    Перед покупкой хорошего чая прислушайтесь к следующим рекомендациям:

    • Лучше всего приобретать крупнолистый чай на развес, так как в нем содержится меньше добавок. Цветки должны быть насыщенного темно-бардового цвета.
    • В порошкообразном, мелколистном пакетированном чае часто встречается много мусора и совсем не полезных веществ.
    • В составе пакетированного чая должно быть написано одно слово — «каркаде».
    • Настоящая заварка состоит из сухих лепестков суданской розы насыщенного цвета с немного скрученными на концах лепестками. Если вам встретились бледные либо очень темные чаинки, скорее всего производитель нарушил процесс сушки сырья либо использовал не качественный продукт.
    • Особое внимание также следует обратить и на производителя чайной заварки. Каркаде производится в Египте, Судане, Индии. При покупке чая других производителей большая вероятность попасть на некачественный продукт.
    • Качественный чай имеет приятный аромат. Его вкус варьируется от сладковатого до кисло-сладкого (в зависимости от местности выращивания растения).
    • При наличии в составе красителя, жидкость в кружке моментально приобретает насыщенный оттенок, хотя сами лепестки еще не заварились.

    Сегодня в чаи часто добавляют засушенные фрукты и другие травы. Гипертоникам следует внимательно читать состав таких сборов, чтобы исключить наличие ингредиентов, способных повышать артериальное давление.

    Свойства чая каркаде. Польза и вред от чая каркаде

    Чай каркаде не похож на все остальные виды чая. У него оригинальный сладковато-кислый вкус, красивый бордовый цвет и необычный аромат. Впрочем, чаем его только называют, на самом деле его получают не из чайных кустов, а из измельченных листьев гибискуса. Каркаде обладает не только приятным и весьма необычным вкусом, но и множеством полезных свойств, в нашей статье мы расскажем о том, чем полезен чай каркаде и какими полезными свойствами он обладает.

    Польза чая каркаде

    Еще в древности было отмечено противовоспалительное и снотворное действие этого чая. Его называли «напитком фараона», «королевским напитком». С его помощью снимали спазмы живота и тошноту. Кроме листьев гибискуса, использовали и семена, и плоды.
    Благодаря наличию лимонной кислоты чай каркаде улучшает состояние всех систем организма. В нем есть много витаминов и рутина, который укрепляет сосуды. Именно поэтому пить каркаде рекомендуют людям, которые страдают от варикозной болезни. В него входит линолевая кислота, которая нормализует липидный состав крови и уменьшает количество «плохого» холестерина, который вызывает развитие атеросклероза. Таким образом, каркаде – это отличное средство для людей, которые перенесли инсульт или инфаркт.

    Полезные лечебные свойства чая каркаде

    Суданская роза полезна при лечении простуды и гриппа. Она обладает жаропонижающим эффектом и оказывает антибактериальное действие. Если у вас начинается бронхит, ангина или фарингит, выпейте чашечку каркаде или прополощите отваром горло. Этот полезный чай поможет приостановить воспалительный процесс.
    Чай каркаде обладает еще одним интересным свойством: когда он холодный, то понижает давление, а когда горячий – повышает. Поэтому употребление каркаде – прекрасный способ борьбы как с пониженным, так и повышенным давлением.

    Используют этот чай и как успокаивающее, и как противоглистное средство, и при лечении заболеваний ЖКТ и поджелудочной железы. Одно из самых важных качеств чая каркаде для женщин – это то, что он способствует потере веса, обладая мочегонным эффектом.

    Кроме того, в нем множество антоцианов, препятствующих перерождению клеток, и антиоксидантов, защищающих их от старения. Рекомендуют гибискус и людям с проблемами печени, так как он стимулирует образование желчи. Вещества, содержащиеся в каркаде, помогают промывать больные почки. Даже действие алкоголя можно нейтрализовать с помощью этого чудесного чая.

    Вред чая каркаде. Противопоказания чая каркаде

    Складывается впечатление, что пить каркаде можно в неограниченных количествах, и от этого будет лишь польза. Однако все не так однозначно, чай каркаде может нанести вред. Если пить его в меру (не больше 3 стаканов в день), ваш организм не пострадает. А вот если вы будете пить каркаде в слишком больших объемах, кислотно-щелочной баланс может нарушиться, и погибнет микрофлора кишечника. Чай каркаде противопоказан для людей с гастритом и язвой желудка. Негативно действует кислота и на зубную эмаль, поэтому после чаепития стоит прополоскать рот.
    Кроме того, каркаде может спровоцировать аллергию. Прежде всего, вреден он для людей, у которых проявляется аллергическая реакция на красные овощи и фрукты.

    Как заваривать чай каркаде

    Кстати, есть еще один нюанс. Чтобы каркаде стал настоящей панацеей, его нужно правильно приготовить. Заваривать его, как привычный зеленый или черный чай неправильно. Не подвергайте суданскую розу долгой обработке. Держать в кипятке заварку нужно не больше 5 минут. Именно в таком случае напиток приобретает красивый оттенок и имеет приятный кисловатый вкус. Если увеличить время заваривания, получится слишком терпкий чай, и многие полезные компоненты, прежде всего, витамин С и антоцианы, разрушатся. Впрочем, есть еще вариант. Можно настоять суданскую розу на воде низкой, комнатной температуры. В этом случае практически все микроэлементы сохранятся в напитке.
    Оставшиеся после чаепития лепестки можно не выбрасывать, а добавить в первые блюда или салаты. Они придают пикантности и содержат полисахариды, избавляющие организм от шлаков.

    Польза и вред чая каркаде для организма

    Чай каркаде не зря считается одним из самых вкусных и полезных напитков.

    Еще издавна о нем ходят самые невероятные легенды и сказания. Например, в Древнем Египте его пили фараоны, считая, что он спасает от признаков старения и обладает оздоровительным свойством.

    Арабские лекари использовали каркаде в качестве лекарства, которое помогало справиться со всеми болезными и недугами.

    А по одной из самых известных легенд, чай каркаде был буквально спасителем!

    Тогда боги смилостивились и прямо с неба в воду упали неизвестные цветки. Испив ярко-красный напиток, странник обрел силы на дальнейшее походы. Так и пошли расчудесные рассказы о невероятном и божественном напитке — чае каркаде.

    Чай каркаде представляет собой соцветия гибискуса, а при заваривании получается ярко-красный напиток с приятным ароматом и кислинкой.

    Читайте интересные рецепты чая с имбирем тут.

    Полезные свойства каркаде

    Чай каркаде — это натуральный источник аминокислот, антиоксидантов, витаминов, микро- и маркоэлементов, углеводов и полисахаридов.

    Эти вещества поддерживают и нормализуют работу организма, а также оказывают противотоксическое действие, выводя соли металлов и продукты распада.

    Каркаде содержит витамин С, что оказывает на организм противовоспалительное, антиоксидантное и спазмолитическое действие.

    Поэтому прием каркаде во время простуды значительно облегчает симптомы и тяжесть протекания болезни, при этом укрепляя иммунную систему.

    Не менее эффективным каркаде считается при аллергии и отравлениях различной степени, нередко рубиновый напиток используется при борьбе с болезнетворными микроорганизмами и в качестве глистогонного средства.

    Благодаря регулярному потреблению напитка, стенки кровеносных сосудов укрепляются и очищаются, этому способствуют содержащиеся в напитке флавоноиды.

    Также к полезным свойствам каркаде можно отнести хорошее мочегонное действие и улучшение метаболизма, что может помочь избавиться от нескольких лишних килограммов. Его успешно применяют в качестве успокаивающего и общеукрепляющего средства.

    Просыпаясь с утра, каркаде может помочь взбодриться и набраться сил. Также можно отметить благотворное влияние красного чая на внешность: кожа улучшает, а ногти и волосы становятся более крепкими.

    Интересно, могут ли быть углеводы полезными? Здесь мы разберемся в этом.

    Каркаде и артериальное давление

    Одним из самых главных мифов касательно чая каркаде можно смело считать споры о его воздействии на артериальное давление.

    Многие ошибочно считают, что если чай пить холодным, то давление будет снижаться, если горячим — повышаться. На самом деле все обстоит иначе.

    При попадании в организм горячий напиток остывает до оптимальной температуры, а холодный, в свою очередь, нагревается. Таким образом, что горячий, что холодный напиток в желудок попадет примерно с одинаковой температурой.

    По результатам исследования было выявлено, что гибискусный напиток снижает давление примерно на 7%.

    Противопоказания

    Чай каркаде, безусловно, очень полезен.

    Но не стоит забывать, что, как и любой другой продукт, каркаде имеет ограничения и противопоказания.

    Напиток из гибискуса может стать причиной нарушения кислотности в ЖКТ, что грозит желудочными расстройствами и несварением.

    Основные противопоказания:

    Как правильно заварить каркаде

    Заваривать каркаде рекомендуется в посуде из керамики, стекла или фарфора.

    Откажитесь от заваривания чая в металлической емкости, так цвет и вкус чая может значительно измениться в худшую сторону.

    Для заваривания по-настоящему вкусного и натурального чая необходимо использовать цельные лепестки гибискуса.

    Для получения 1 стакана чая возьмите 2 чайные ложки гибискуса и залейте одним стаканом горячей воды.

    Каркаде заваривается аналогично всем остальным чаям: заливается водой и настаивается. Следуя рецептам, многие кипятят напиток, добиваясь ярчайшего цвета и запаха.

    Этот способ весьма сомнителен, ведь при кипячении, как известно, большинство полезных составляющих чая исчезает. К готовому напитку можно по желанию добавить сахар или натуральный мед, это улучшит вкусовые показатели чая.

    Чай каркаде польза и вред. Отзывы

    Дарина:
    Чай каркаде — это моя любовь! Я, естественно, знаю о том, что норма его ограничена, что злоупотребление чаем может сказаться и на здоровье, и на внешности, но не могу переосилить себя и прекратить пить его в столь больших объемах.

    Карина:
    У меня есть значительные проблемы с артериальным давлением. Выход в таблетках не ищу, поэтому стараюсь справиться с проблемой народными методами. Недавно прочитала о том, что каркаде способен понизить давление. Теперь каркаде входит в мой ежедневный рацион. Пить его предпочитаю холодным, иногда добавляю ложку сахара. Он отлично справляется с жаждой и притупляет аппетит.

    Регина:
    Всегда задавалась вопросом о том, почему у нас каркаде такой непопулярный? Ведь он просто кладезь полезных витаминов и элементов: и аскорбиновая кислота, и рутин, и аминокислоты. К тому же я давно нашла для себя использование каркаде в косметических целях, например, в качестве льда. Просто замораживаю чай и протираю им лицо. Кожа становится подтянутой и гладкой. Рекомендую.

    Виктор:
    Каркаде — это один из любимейших сортов чая. С детства люблю его и по сей день моя привязанность только укрепляется. Например, недавно открыл для себя каркаде с добавками фруктов. Это оказалось очень вкусно и просто. Добавьте в чашку с чаем высушенную кожуру яблок, например, или апельсинов. Напиток бодрит и освежает.

    Оксана:
    Моя семья очень любит этот напиток, но почему-то мне он совсем не нравится. Как по мне, так он слишком кислый, а сладковатый привкус не спасает дело. Ну это, как говорится, на вкус и цвет.

    Мария:
    Мне каркаде помогает со скачками давления. Сколько помню, у меня всегда были проблемы с повышенным давлением. Теперь же, когда я включила каркаде в список продуктов, способствующих снижению давления, которые я потребляю ежедневно, проблема стала мене выраженной.

    Подводя итоги, можно заметить, что каркаде уже прочно вошел в рацион многих людей, а найти его совсем не проблема.

    К тому же на сегодняшний день немало чайных компаний экспериментируют и добавляют различные травы и экстракты в дополнение к чаю, что делает его более вкусным и полезным.

    Проще говоря, каркаде — это один из самых полезных чайных напитков, которым может побаловать себя каждый.

    Как и зачем пить чай каркаде – видео

    О пользе чая каркаде рассказывает Елена Малышева:

    Добавить комментарий