Аллергия на капусту савойскую у беременных

Содержание страницы:

Аллергия при употреблении в пищу капусты

Аллергия на капусту встречается достаточно редко. Однако возможные последствия этого заболевания бывают серьезными. Они могут возникнуть остро, или появиться спустя некоторое время после употребления овоща.

Аллергическая реакция не зависит от вида капусты, но наиболее часто отторжение вызывает морская капуста. Причиной этому служит большое количество йода, который вызывает острую реакцию организма. Иногда может развиться аллергия на цветную капусту, особенно у малышей до трех лет.

Причины развития заболевания

Основными факторами появления аллергической реакции на капусту являются:

  • поступающие антитела в организм ребенка при грудном вскармливании и в период беременности;
  • время, когда ребенку введен прикорм;
  • возраст пациента;
  • наследственная предрасположенность;
  • частота введения аллергена и его доза;
  • высокая проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
  • нарушение кишечной микрофлоры;
  • сбой в иммунной системе;
  • повышенная чувствительность к химическим веществам, используемым для опрыскивания и подкормки овощей.

Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина). Он способен вызвать аллергический приступ. Большое количество этих веществ расположено в стебле и корне капусты.

Аллергия на капусту в раннем возрасте развивается на присутствие в ней белка, который воспринимается организмом, как опасность. Желудок малыша не в состоянии справиться с незнакомым продуктом, поэтому вводить прикорм с использованием капусты в питание грудничка не рекомендуется ранее 4 месяцев.

Капуста в питании детей

Несмотря на полезные свойства этого овоща, она является достаточно специфичным продуктом питания. К его недостаткам относятся возможные нарушения в работе кишечника, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

Многие педиатры рекомендуют вначале вводить прикорм с цветной капустой. Она намного легче усваивается ребенком и редко проявляется побочными явлениями со стороны ЖКТ. Кроме того, она содержит втрое больше аскорбиновой кислоты и белка по сравнению с обычными белокочанными сортами.

Необходимо отметить, что любой прикорм и все, что связано с питанием ребенка, выполняется под строгим назначением педиатра. Ни в коем случае нельзя самостоятельно экспериментировать с введением новых продуктов в рацион малыша.

Симптоматика

Симптомы заболевания аналогичны всем видам пищевой аллергии. Наиболее часто отмечается следующая симптоматика:

  • больной ощущает легкие покалывания в области губ, языка и лица;
  • отмечается мелкоточечная сыпь на кожных покровах, сопровождающаяся нестерпимым зудом;
  • могут появиться отеки на лице;
  • развивается крапивница и экземы;
  • у ребенка симптоматика может выражаться различными кишечными проявлениями;
  • в тяжелых случаях может возникнуть бронхоспазм, затрудняющий дыхательную деятельность;
  • опасным осложнением является отек Квинке (гигантская крапивница) и анафилактический шок.

Эти два состояния требуют неотложной медицинской помощи. Если взрослый человек или ребенок, который получил капустный прикорм, начал задыхаться и у него посинел носогубный треугольник, он широко открывает рот и сипит, необходимо немедленно прекратить поступление аллергена в организм и вызвать неотложку. В противном случае может наступить смерть пациента.

Лечебные мероприятия

Эффективное лечение проводится комплексно и предусматривает долгосрочное блокирование аллергенов, поступающих в организм.

  • на начальном этапе назначается специальная гипоаллергенная диета, которая подбирается каждому пациенту индивидуально. Особенно важно соблюдение этого условия при лечении ребенка;
  • нередко аллергия может обостриться из-за хронических болезней, поэтому важно своевременное лечение соматических заболеваний;
  • в случае возникновения негативной реакции на капусту (особенно у грудничка), проявляющейся легкой степенью (шелушением кожи, сыпью и зудом) назначаются препараты местного значения. К ним относятся мази, кремы и гели (синафлан, локаид и т.д.), устраняющие кожную симптоматику;
  • помимо использования наружных средств назначаются антигистамины (тавегил, зодак, супрастин, кларитин и т.д.). Важно учитывать побочные явления (особенно у ребенка) на прием некоторых антигистаминных препаратов. Побочные явления могут выражаться сонливостью, заторможенностью, потерей координации;
  • в том случае, когда отторжение вызывает прикорм, дозировка препаратов и необходимость их применения выполняется непосредственно педиатром, аллергологом и дерматологом. Кроме того, необходимо исключить вторичное развитие аллергии на какие-либо другие заболевания;
  • при общих токсических проявлениях назначаются энтеросорбенты (уголь активированный, полипефан и т.д.), которые выводят вредные вещества из организма, ускоряя выздоровление.

При необходимости экстренного оказания медицинской помощи назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.). Эти препараты кратковременного действия и подбираются в индивидуальном порядке.

Полезные свойства капусты

В капусте содержится большое количество витамина С, который присутствует в свежем овоще и в заготовках. Он способствует укреплению сосудистых стенок, борется с различными инфекциями, обладает общим благоприятным воздействием на кроветворную систему.

Необходимо учитывать, что различные сорта капусты могут вызвать перекрестную реактивность с репой, редисом, редькой, горчицей и рапсом. Это нужно учитывать, когда ребенку вводится первый прикорм.

Однако, витамин С (аскорбиновая кислота) не способен накапливаться в организме и разрушается при длительном хранении, поэтому для организма важно его поступление вместе с пищей. По содержанию аскорбиновой кислоты капусту можно заменить следующими продуктами:

Таблица содержания витамина С в 100 гр. продукта (мг)

Капуста для беременных: полезна в любом виде!

Капусту люди стали выращивать с давних пор, и именно она была основным овощем на столах задолго до появления картофеля, занявшего впоследствии также лидирующую позицию в кулинарных предпочтениях россиян, но так и не вытеснившего капусту.

Капуста – сытный, вкусный, полезный, низкокалорийный и имеющий множество рецептов приготовления овощ.

Благодаря этим качествам, а также высокой урожайности и долгим сроком хранения при соблюдении необходимых условий, она и завоевала всенародное признание и славу незаменимого продукта.

Общие сведения

Капуста – питательный продукт, что обусловлено содержанием белка, углеводов и клетчатки. По содержанию белка этот овощ превосходит все остальные овощи рациона россиян, не конкурируя только со шпинатом.

Но особенно славится капуста содержанием витаминов и минеральных веществ. Больше всего в ней витамина С, показатель которого превосходит разрекламированные заморские цитрусовые.

Всего двести грамм капусты в день нужно съесть для того, чтоб покрыть суточную потребность этого витамина.

Кроме того, хрупкий и чувствительный витамин С может сохраняться в капусте очень продолжительное время, так как находится в связанной химической форме в виде так называемого «аскорбигена».

В отличие от других овощей, при умеренной тепловой обработке, витамин С не разрушается, а наоборот – его количество возрастет вследствие перехода при нагревании аскорбигена в чистый витамин С.

Белокочанная капуста — программа «Жить здорово!»

По содержанию витамина Р капуста также является чемпионом среди овощей, уступая лишь шпинату и петрушке. Этот витамин вместе с витамином С способствуют укреплению стенок сосудов, что делает овощ полезным при атеросклерозе и болезнях сердца.

Имеются в капусте также и такие необходимые витамины, как каротин, витамины В1 и В2.

Но отличием от других овощей является наличие витамина U, способного излечивать язву желудка и кишечника, улучшающего работу печени, а также защищающего организм от лучевых поражений.

Для желудка и кишечника капуста полезна еще и тем, что сок ее содержит значительное количество хлора, серы и йода, которые уничтожают продукты гниения и очищают слизистую оболочку.

Богата капуста и минеральными веществами. Это такие макроэлементы, как калий, кальций, магний, фосфор, натрий. Из ее микроэлементов важными являются железо, марганец, фтор, цинк, молибден.

В капусте имеются различные органические кислоты, например, лизин, растворяющий чужеродные белки, проникнувшие в организм человека, а также многие другие химические соединения, помогающие в борьбе с вредными и болезнетворными бактериями и веществами.

Капусту и ее сок используют не только как еду, но и при лечении наружных травм (ран, ожогов), экзем.

Капустный лист поможет снять головную боль, сок капусты применяется для лечения воспалительных заболеваний горла и дыхательных путей. И даже в сфере ухода за кожей капуста станет верной помощницей – с ней делают различные маски.

Не менее полезна краснокочанная капуста. Ее красивый цвет обусловлен наличием в ней пигмента антоциана, который не только придает окраску кочану, но и имеет лечебные свойства – он укрепляет стенки капилляров и придают им эластичность.

Благотворно влияет антоциан и на состояние кожи, стимулируя выработку коллагена. Краснокочанная капуста в большей степени, чем белокочанная, обладает антиоксидантным свойством.

Заслуживает внимание и высокое содержание бета-каротина в такой разновидности капусты – содержание его превышает в четыре раза этот показатель ее белой родственницы.

Витамины в краснокочанной сохраняются дольше, особенно это касается важнейшего витамина С, чувствительного к внешним воздействиям.

Капуста во время беременности

Женщинам, ожидающим появления малыша, необходимо получать полноценное питание, включающее в себя достаточное количество витаминов и всех необходимых для здоровья веществ.

Благодаря содержащемуся в ней калию, капуста помогает выводить из организма лишнюю жидкость, приводящую к частой проблеме при беременности — образованию отеков. Калий способствует и здоровью сердца, сосудов.

Витамины С и Р укрепляют сосуды и препятствуют развитию кровотечений.

Кальций необходим для построения костной ткани ребенка и укреплению костей мамы. В период беременности очень важно получать нужное количество этого макроэлемента.

Железо требуется для кроветворения, для профилактики анемии, приводящей к утомляемости, головокружениям, плохому самочувствию.

Для отличного самочувствия, а также для профилактики возникновения раздражительности и усталости нужны витамины группы В, которые в достаточном количестве содержатся в капусте.

Они оказывают благоприятное воздействие и на состояние кожи и волос, часто страдающих во время беременности именно от нехватки этих витаминов.

Фолиевая кислота капусты предотвращает развитие у плода различных внутриутробных дефектов. Регулярное употребление в пищу капусты стимулирует выработку организмом эритроцитов, необходимых для здоровья и роста ребенка.

Капуста стимулирует все обменные процессы и способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Она улучшает работу пищеварительного тракта, обладает противовоспалительным действием.

Клетчатка, содержащаяся в капусте, поможет будущей маме не набрать лишний вес, так как способствует чувству сытости.

Это важно, так как лишний вес осложняет течение беременности и может неблагоприятно сказаться на процессе родов.

Возможный вред, противопоказания и ограничения

Капуста, бесспорно, полезна, но нужно иметь в виду то, что чрезмерное употребление этого замечательного овоща в сыром виде может нанести вред людям с заболеваниями желудка.

Если женщина, собирающаяся стать мамой, имеет такие проблемы, то ей лучше употреблять капусту, прошедшую тепловую обработку, например, тушеную.

Квашеная капуста содержит значительное количество соли, а это значит, что бесконтрольное употребление этого продукта может вызвать образование отеков.

Нужно ограничить в рационе количество кислой капусты и людям с болезнями печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта, особенно если кислотность желудочного сока имеет повышенный показатель.

Но в большом количестве такая капуста может вызывать метеоризм и боли в желудке и кишечнике, поэтому, чтоб не нанести вред, нужно соблюдать меру.

Как получить от белокочанной капусты больше пользы — программа «О самом главном»

Рекомендуемые способы употребления

Капуста имеет миллионы способов приготовления. Из нее получаются замечательные салаты, вторые блюда, щи и борщи, запеканки – всего не перечислить!

В период беременности полезно употреблять капусту в любых видах, ведь ее полезные свойства не теряются при различных видах обработки.

Краснокочанная капуста при нагревании теряет свой цвет из-за разрушения пигмента, а поэтому из нее предпочтительнее готовить салаты, получающиеся не только красивые и вкусные, но и очень полезные.

Особую пользу имеет еще и квашеная капуста. Ее клетчатка в процессе квашения разрыхляется и лучше усваивается. Бактерии, имеющиеся в квашеной капусте, очень полезны для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Капуста является полезнейшим и незаменимым овощем, который при своей невысокой цене и доступности на прилавках рынков и магазинов, по пользе и вкусовым качествам превосходит дорогие и диковинные заморские продукты, обеспечивая наш организм необходимыми для здоровья веществами.

Капуста при беременности

Содержание:

Существует несколько видов капусты, и каждая, в той или иной степени, обладает целебными и полезными свойствами для нашего организма. И для беременных она может и должна стать обязательным продуктом на столе.

Польза

дополнительноВсе виды капуст содержат мало калорий, а поэтому их можно кушать, не опасаясь за лишний вес. Также каждая разновидность содержит витамин U, предотвращающий появление язвы.

Белокочанная капуста

Витамины С и Р, которыми богат этот вид, укрепляет сосуды, предотвращает риск развития кровотечений. Белокочанная капуста стимулирует обменные процессы, а пищевые волокна выводят из организма холестерин, токсины и шлаки. Она обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Соли калия избавляют от излишка жидкости.

Брокколи

В ней больше фосфора и калия, чем в других видах. Фосфор помогает усваиваться кальцию, а калий регулирует водно-солевое равновесие в организме.

Цветная капуста

Витамин С и селен в ее составе идеально поддерживает иммунитет в тонусе. Аллицин улучшает работу сердца. Фолиевая кислота предотвращает развитие дефектов нервной трубки у плода. Большое количество железа не позволяет развиться анемии.

Брюссельская капуста

Снижает уровень холестерина в крови. Лютеин и зеаксантин поддерживает работу органов зрения. Бета-каротин – мощный антиоксидант, помогающий организму бороться с респираторными инфекциями.

Пекинская капуста

Листья пекинской капусты содержат весь комплекс антиоксидантных витаминов А, С, Е, именно поэтому она прекрасно подойдет для профилактики респираторных заболеваний. К тому же, она прекрасно сохраняет свои свойства на протяжении всего периода хранения. В «пекинке» содержится лизин, незаменимая аминокислота, которая оказывает противовирусное действие.

Возможные противопоказания и вред

Единственное, что необходимо запомнить это то, что не стоит употреблять в пищу много сырой капусты. У людей, имеющих проблемы с желудком, она может вызвать расстройства пищеварения (понос, метеоризм).

Также от свежей капусты рекомендуется отказаться женщинам, у которых есть проблемы со щитовидной железой.

Капуста при беременности: польза овоща и его разновидности

Женщине в период вынашивания ребенка полезна капуста всех разновидностей. Этот овощ является источником микроэлементов и витаминов, которые помогают поддерживать организм будущей мамы в тонусе, справиться с вялостью и утомляемостью. Фолиевая кислота, входящая в ее состав, снижает вероятность внутриутробных пороков развития у малыша.

Благодаря повышенному содержанию клетчатки овощ способен быстро насытить человека, что особенно актуально для женщин на поздних сроках беременности, когда сочетаются прибавка лишних килограммов и постоянное мучительное чувство голода. Но всегда ли капуста при беременности разрешена? Какие правила следует соблюдать при ее употреблении?

Белокочанная капуста

Капуста славится наличием в своем составе витаминов, микроэлементов, белка и углеводов. По содержанию витамина С она превосходит цитрусовые. Суточная потребность человека в нем удовлетворяется всего лишь 200 граммами белокочанной капусты. К преимуществам этого овоща можно отнести и то, что витамин С в нем находится в виде аскорбигена и при нагревании он разрушается не значительно.

Белокочанная капуста стоит на третьем месте среди овощей после шпината и петрушки по содержанию витамина РР. Также она является источником витамина U, В1 и В2. Содержащиеся в соке капусты соединения хлора, серы, йода очищают слизистую органов пищеварения, а клетчатка в листьях улучшает работу кишечника.

Ценность этого продукта заключается в содержании большого количества кальция, магния, фосфора и молибдена. Капуста при беременности помогает женщине бороться с отеками благодаря калию, входящему в ее состав.

Сок и листья капусты можно использовать не только в качестве полезной еды, но и для лечения различных недугов. Например, сок применяют для устранения поражений кожи, а лист помогает бороться с головной болью, воспалением органов дыхания.

Из белокочанной капусты можно делать полезные и вкусные витаминные салаты. Но если будущая мама страдает заболеваниями органов ЖКТ, то капуста при беременности в сыром виде в большом количестве вызовет обострение недуга. В таком случае лучше ее тушить и есть небольшими порциями. При нарушениях функции щитовидной железы к этому овощу следует относиться с осторожностью.

Очень полезна квашеная капуста при беременности. Но она содержит много соли, что может способствовать задерживанию жидкости в организме и образованию отеков. Даже если женщине такая проблема не свойственна, употребление квашеной капусты придется ограничить при заболеваниях печени, поджелудочной железы и повышенной кислотности желудка. И у здорового человека квашеная белокочанная капуста при чрезмерном употреблении может вызвать метеоризм и боли в животе.

Краснокочанная капуста

Фиолотево-красный цвет краснокочанная капуста получила благодаря высокому содержанию биологически-активного компонента антоциана. Это вещество укрепляет сосуды. В такой капусте повышенное содержание фитонцидов, которые помогают бороться с бактериями. В ней много белка, являющегося источником аминокислот, необходимых для нормального функционирования организма.

Ценность этого овоща, так же как и белокочанной капусты, обуславливается высоким содержанием в нем селена и клетчатки, которые очищают органы пищеварения, способствуют снижению холестерина, обеспечивают нормальный обмен веществ.

Краснокочанная капуста при беременности является источником необходимых микроэлементов (селен, цинк, магний, калий, кальций, фосфор) и витаминов (А, Е, РР, Н, С, группы В, U и К). Фолиевая кислота, содержащаяся в овоще в большом количестве, снижает вероятность внутриутробных пороков развития плода.

Краснокочанная капуста – диетический, полезный для беременной женщины продукт. Употребление ее в пищу помогает справиться с запорами, повышением сахара в крови, отеками, гипертонией. Листья этого овоща используют для лечения ушибов, воспалений, кашля и болей в суставах.

Краснокочанная капуста при беременности имеет те же противопоказания и ограничения в применении, что и белокочанная. В пищу ее употребляют по большей части в сыром виде в салатах. Но можно ее тушить. Чтобы овощ при тепловой обработке не потерял цвет, следует добавить немного лимонного сока.

Брокколи

Основная ценность этого овоща в огромном содержании белка. Если сравнить его по такому параметру с говядиной, то брокколи выиграет. Большим плюсом этого диетического продукта является низкое содержание жиров, множество витаминов, микроэлементов в составе. Бета-каротина в брокколи больше, чем в морковке. Ей приписывают противоопухолевые свойства за счет содержания глюкорафанина.

Особенно полезна капуста брокколи при беременности. Польза продукта объясняется его низкой калорийностью и высоким содержанием белка, который является строительным материалом для органов плода. Большое количество витамина С в составе брокколи повышает иммунитет, витамины группы В благотворно сказываются на обменных процессах в организме, а железо является прекрасным средством профилактики анемии.

Основным противопоказанием к применению этого продукта является индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция. Не стоит употреблять в пищу отвар брокколи по причине высокого содержания в нем пурина. Повышенная кислотность желудка также является противопоказанием ее употребления.

Есть капусту брокколи при беременности можно в тушеном, отварном и запеченном виде.

Цветная капуста

Цветная капуста при беременности полезна не менее брокколи. Она так же содержит большое количество белка, микроэлементов и необходимых организму будущей мамы веществ. Витамины группы В поддерживают работу нервной системы и помогают активности умственной деятельности.

Этот овощ можно мариновать, тушить, запекать в молоке или сливках, варить. Применение цветной капусты в пищу беременной женщиной имеет те же ограничения и противопоказания, что и брокколи.

Другие виды капусты

На этом длинный список разновидностей этого овоща не заканчивается.

Брюссельская капуста

По сравнению с прочими видами капусты, она содержит больше витамина С. Поэтому брюссельская капуста очень полезна при беременности. Ее можно и варить, и тушить, и запекать, и мариновать в овощном ассорти. Брюссельская капуста богата клетчаткой, поэтому ее следует употреблять с осторожностью при заболеваниях ЖКТ.

Пекинская капуста

Это кладезь витаминов А, С, В, РР, Е и микроэлементов. Благодаря составу положительно влияет на работу иммунной системы, способствует устранению отеков и нормализации давления. Самый лучший вариант ее приготовления – в сыром виде в витаминных салатах.

Выбирая пекинскую капусту, необходимо обратить внимание на ее свежесть. Кочан должен быть упругим, а листья — зеленоватыми.

Морская капуста

Морская капуста при беременности является источником тех микроэлементов, которые она впитала в себя из морской воды. Содержит йод, магний, железо, витамины. Йод, находящийся в ней, усваивается намного лучше, чем из лекарственных препаратов. Рекомендуется употреблять в небольшом количестве, поскольку в избытке может спровоцировать у беременной женщины аллергическую реакцию и проблемы пищеварения.

Капуста при беременности — ценный и незаменимый диетический продукт, являющийся источником витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья мамы и нормального развития малыша. Ее присутствие в ежедневном рационе будущей мамы желательно. Множество видов капусты и способов приготовления позволят разнообразить меню и обеспечить поступление необходимых питательных веществ.

Автор: Вероника Иванова,
специально для Mama66.ru

Аллергия на капусту: этот коварный капустный белок

Аллергия на капусту против полезных веществ в ней же: что сильнее?

Прежде, чем говорить об аллергии на капусту , стоит вспомнить, насколько полезен этот продукт. Капуста является источником антиоксидантов и, кстати, используется альтернативной медициной для лечения желтухи, ревматизма, цинги, запоров, заболеваний глаз, некоторых болезней сердца, а также нейродегенеративных заболеваний, таких, например, как болезнь Альцгеймера. Капуста является источником витаминов С, A, B-1 и B-2, а также серы, калия, кальция, магния и фолиевой кислоты. Витамин С и сера укрепляют иммунную и нервную системы, предотвращая бактериальные и вирусные инфекции, и лечат кожные заболевания, вроде экземы. Высокий уровень антиоксидантов и полифенолов в капусте помогает предотвращать вредоносное действие свободных радикалов. Они также способствуют лечению сердечно-сосудистых заболеваний и снижают риск развития опухолей и роста. Все эти факты, однако, утверждаются сторонниками так называемой «органической медицины». Капуста не была официально одобрена каким-либо медицинским институтом для лечения заболеваний, и нет никаких научных исследований, которые показывают, что капуста сама по себе может вылечить какую-либо болезнь.

Механизм и симптомы аллергии на капусту

В капусте содержатся хитиназы, или ферменты, которые ускоряют деградацию хитина. Хитиназы представляют собой белковые ферменты, которые были обнаружены в стеблях и корнях капусты. Как выяснилось, именно они способны вызывать аллергическую реакцию. Иммунная система определяет эти белки как чужеродные и опасные, и запускает производство антител — иммуноглобулинов. Эти антитела активируются и «привязываются» к клеткам соединительной ткани – так называемым «тучным клеткам». Признаки и симптомы аллергии на капусту проявляются из-за высвобождения гистамина и других химических медиаторов из тучных клеток.

Симптомы аллергии на капусту могут появиться в течение нескольких минут, а могут – спустя несколько часов после того, как аллергик съел капусту. Выброс гистамина в кровь приводит к отечности, покалыванию и зуду в полости рта, на языке, губах и на лице. Также наблюдаются припухлость, покраснение и воспаление кожи. Эти симптомы могут вполне перерасти в кожную сыпь и другие, более серьезные поражения кожи. Обычно симптомы аллергии на капусту не представляют особой опасности для здоровья, однако в редких случаях возможна анафилаксия, реакция, которая представляет угрозу для жизни. Если вы стали свидетелем того, что кто-либо начал испытывать трудности с дыханием, после того, как поел капусты, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Аллергия при беременности

Аллергия и планирование беременности

Аллергия и беременность

Аллергия при беременности симптомы

  • внезапное появление аллергии, проявляющегося, как правило, заложенностью носа. По статистике, встречается у трети будущих мамочек. Специалисты объясняют его своеобразной реакцией организма на «интересное» положение и сопутствующие ему гормональные изменения.
  • обострение уже существующей аллергии. Чтобы решить эту проблему, беременная должна обратиться к врачу;
  • самочувствие больной не меняется. Здесь, скорее всего, можно обойтись консервативными методами профилактики и консультацией у специалиста;
  • улучшение состояния беременной. Такой вариант не редкость. Существует мнение, что он связан с увеличением выработки гормона под названием «кортизол». По словам ученых, ему характерна противоаллергенная активность. Случается, что у больных астмой (той самой, которая переросла из обыкновенного пыльцевого ринита) число приступов заметно снижается. С подобным примером я сталкивалась на личном опыте. Моя подруга, страдающая бронхиальной астмой, во время беременности напрочь забыла об удушье и ингаляции «сальбутамолом». Правда, после родов вся симптоматика вернулась снова.

Аллергия на пыльцу может проявляться по-разному

Правила аллергика

  • Не ждите, когда ненавистная вашему организму береза или пшеница начнут цвести в родных пенатах. Подгадайте под это время отпуск – и уезжайте. Если вы в положении, помните, что в дальние страны лучше не улетать. Ночь в поезде – и вы уже, к примеру, в Одессе, где аллергенные для вас растения уже не страшны;
  • В утренние часы (где-то до одиннадцати утра) старайтесь не выходить на улицу. В это время количество летучих аллергенов достигает пика. Значительно меньше их вечером. А уж если днем прошел дождь и нет ветра – считайте, что вам крупно повезло. Значит, пыльцы в воздухе совсем немного;
  • Закрывайте окна. Однако, если установилась очень жаркая погода и дышать буквально нечем, не постесняйтесь купить в ближайшей аптеке марлю и «закрыть» ею окна. Еще один вариант – задернутые хлопчатобумажные шторы, которые время от времени можно обрызгивать из пульверизатора;
  • Вернувшись с прогулки, переоденьтесь (наверняка на вашей одежде осела пыльца), умойтесь и промойте водой нос;
  • Забудьте о траволечении и всевозможных народных рецептах;

Аллергия, беременность и таблетки

Прием лекарственных препаратов от аллергии при беременности – тема щекотливая. Каждая беременная женщина боится навредить таблетками растущему в ней малышу. Особенно их прием может быть неблагоприятен в первом триместре, когда идет активное формирование всех систем ребенка. Однако, если вам совсем худо, это не означает, что нужно продолжать мучаться.

Почему возникает аллергия на белокочанную капусту и как ее лечить

Аллергия имеет различные проявления, именно поэтому довольно сложно определить наличие негативной реакции организма, и, непосредственно, аллерген, который эту реакцию спровоцировал.

Аллергия на белокочанную капусту считается достаточно редким, но от того не менее опасным явлением. Чаще всего симптомы патологии проявляются у детей грудного возраста (именно поэтому продукт не рекомендуется давать детям младше 6 месяцев), но может возникать и у взрослых.

При появлении симптомов аллергии необходимо как можно скорее оказать человеку первую помощь, после чего в обязательном порядке обратиться к врачу и пройти назначенный курс лечения.

Механизм развития

Пищевая аллергия представляет собой одну из разновидностей пищевой непереносимости тех или иных продуктов. Аллергическая реакция развивается, как иммунный ответ на присутствие в организме вещества-аллергена.

Изначально раздражитель вызывает сенсибилизацию организма, то есть повышенную его чувствительность к действию данного вещества. При вторичном контакте с аллергеном возникают характерные симптомы патологии.

При повторном контакте организма с аллергеном иммунная система вырабатывает повышенное количество клеток-иммуноглобулинов, направленных на борьбу с раздражителем.

Иммуноглобулины соединяются с клетками соединительной ткани (тучные клетки). В результате сложных химических реакций тучные клетки разрушаются, выделяя в организм гистамин и другие медиаторы.

Эти элементы являются токсичными для организма, и при повышенном их содержании развивается характерная клиническая картина патологии.

Предрасполагающие факторы

К развитию пищевой аллергии приводят многочисленные неблагоприятные факторы, такие как:

  1. Отягощенная наследственность, если у ближайших родственников пациента имеется склонность к аллергии.
  2. Малая продолжительность грудного вскармливания, неправильное питание матери в период лактации, раннее или неправильное введение прикорма.
  3. Стойкое снижение иммунитета (в результате, например, частых простуд или заболеваний аутоиммунного характера).
  4. Заболевания органов пищеварительного тракта (воспаления слизистой оболочки кишечника, дисбактериоз).

Особенность

Белокочанная капуста, несомненно, весьма полезный продукт, в состав которого входит большое количество витаминов и микроэлементов. Однако продукт содержит и специфические белки, которые в данном случае и являются аллергеном.

Чаще всего, первые признаки развиваются у ребенка в возрасте от 6 мес. до 1 года, когда ему вводят прикорм, знакомя с новыми продуктами. Однако, при наличии предрасполагающих факторов, симптомы аллергии на белокочанную капусту могут возникать и у взрослых.

Причины

В состав капусты, в том числе и белокочанной, входят особые белковые вещества (известно, что белки считаются мощным аллергеном). И, хоть их содержание весьма невелико, все же потребление продукта нередко провоцирует развитие симптомов аллергии.

Помимо белка, в капусте содержится хитиназ – особый фермент, способствующий расщеплению хитина. Наибольшее количество фермента обнаруживается в стебле и корнях овоща. Хитиназ является сильным аллергеном, и даже при попадании в организм незначительного его количества нередко развивается аллергическая реакция.

К неадекватному ответу иммунной системы приводят не только высокоаллергенные компоненты самого продукта, но и всевозможные химические вещества, которыми его обрабатывают для защиты от вредителей, гниения.

В редких случаях у пациента развивается контактная форма аллергии, например, при попадании капустного сока на тот или иной участок кожи.

Симптомы

Клинические проявления аллергии на белокочанную капусту могут возникать сразу же, либо через некоторое время после употребления продукта. У детей овощ может вызывать очень сильную негативную реакцию организма, поэтому вводить его в прикорм следует осторожно. Набор характерных признаков и их выраженность зависит не только от количества аллергена, попавшего в организм, но и от индивидуальных особенностей и состояния здоровья пациента.

Чаще всего выделяют такие группы признаков:

  1. Респираторные. У пациента отмечается затруднение дыхания, частое чихание, выделение из носовой полости прозрачной жидкости, сухой приступообразный кашель. При тяжелом течении возникает отек Квинке и анафилактический шок, когда дыхание становится практически невозможным, в результате чего возникает кислородное голодание, развиваются признаки асфиксии.
  2. Глазные. Развивается так называемый аллергический конъюнктивит, сопровождающийся обильным слезотечением, покраснением белков, воспалением слизистой оболочки глаз, ощущением зуда в глазах.
  3. Кожные. На теле аллергика появляется характерная мелкая сыпь, возникает раздражение, шелушение, кожный зуд. Как правило, высыпания локализуются на щеках, шее, спине, животе, ягодицах. Опасность данного симптома заключается в возможности вторичного инфицирования (поражение поврежденной кожи бактериальной инфекцией), в результате чего возникают глубокие болезненные язвы, нагноения.
  4. Нарушения работы органов пищеварения, сопровождающиеся такими проявлениями, как боли в животе, нарушения стула (чаще всего, диарея), тошнота и рвота. Опасность указанных симптомов состоит в риске развития обезвоживания организма, особенно, если речь идет о детях младшего возраста.
  5. Общее ухудшение самочувствия. Аллергическая реакция на белокочанную капусту нередко проявляется такими симптомами, как сонливость, слабость, раздражительность, нарушение сна, повышение температуры тела.

Лечение

При появлении первых признаков аллергии на белокочанную капусту необходимо как можно скорее обратиться за помощью к специалисту. Важно понимать, что только врач может распознать пищевую аллергию, выявить продукт, который спровоцировал появление реакции.

Первая помощь

При развитии опасных симптомов, таких как отек Квинке и анафилактический шок, необходимо оказать пациенту экстренную помощь. Так как указанные проявления имеют молниеносное развитие, любое промедление может привести к весьма плачевным последствиям.

Прежде всего, важно исключить контакт человека с аллергеном. После этого пациента укладывают горизонтально на бок, обеспечивают доступ свежего воздуха. Необходимо освободить пациента от тесных, сковывающих движения предметов одежды. Важно как можно скорее дать аллергику антигистаминный препарат, способствующий снятию опасных симптомов, и вызвать бригаду скорой помощи.

Медикаментозная терапия

Лечение аллергии сопровождается приемом специальных лекарственных препаратов:

  1. Антигистамины (Эриус, Зодак, Лоратадин).
  2. Сосудосуживающие назальные капли для устранения чихания и течения из носа.
  3. Средства для наружного использования (гели, кремы, мази) для устранения сыпи, кожного зуда, предотвращения вторичного инфицирования поврежденных участков, быстрого заживления пораженной кожи. В тяжелых случаях, когда имеет место значительное поражение кожных покровов, назначают гормональные мази.
  4. Сорбенты. Необходимы при выраженных нарушениях работы органов ЖКТ и интоксикации организма.

Средства народной медицины

В дополнение к медикаментозному лечению нередко применяют и народные рецепты. Однако перед их использованием важно проконсультироваться с врачом. Хорошо подходят такие средства, как мумие, овощные соки.

При выраженных кожных проявлениях аллергии необходимо развести 1 г мумие в 100 мл воды. Этим раствором 3 раза в день обрабатывают пораженные участки кожи, что способствует ее регенерации, устранению зуда. Мумие подходит и для внутреннего применения: 2 г средства разводят в 1 л кипяченой воды, употребляют 1 раз в день по утрам.

Овощные соки (огуречный, морковный, свекольный) способствуют укреплению организма, восстановлению его естественных защитных сил, нормализуют работу органов ЖКТ. Важно помнить, что употреблять продукт необходимо в ограниченном количестве (1-2 ч.л.) за полчаса до еды трижды в день.

Иммунотерапия

Для предотвращения развития симптомов аллергии применяют иммунотерапию, когда в организм пациента вводят небольшое количество аллергена. В этом случае иммунитет постепенно привыкает к присутствию раздражителя, и в дальнейшем приступы аллергии будут более редкими и менее интенсивными.

Рекомендации

Пациент должен в точности соблюдать все предписания врача. Это касается не только приема лекарственных препаратов, но и образа жизни. Необходимо соблюдать гипоаллергенную диету и щадящий режим питания, своевременно лечить патологии, способные привести к снижению иммунитета.

Необходимо укреплять и поддерживать защитные способности организма. Для этого хорошо подходят занятия спортом, пребывание на свежем воздухе, курсовой прием витаминных комплексов.

Выводы

Аллергическая реакция на белокочанную капусту проявляется довольно редко, в основном у детей первого года жизни. Клиническая картина может быть различной, все зависит от количества аллергена и индивидуальных особенностей организма. При появлении первых симптомов необходимо как можно скорее начать лечение. Это не только прием лекарственных препаратов, но и коррекция рациона и образа жизни.

Зеленая и свежая уроженка Италии — савойская капуста: польза, советы по приготовлению и возможный вред для здоровья

Савойская капуста является родственницей капусты белокочанной из семейства крестоцветных, но с более рыхлым кочаном зеленого цвета. Впервые была выращена в графстве Савойя, в Италии. В России известна с 19 века, однако не стала популярной, несмотря на высокую морозостойкость и тонкий нежный вкус, так как быстро портится при хранении.

Правила выбора и фото

Листья у капусты гофрированные, кружевные, пузырчатые, без жестких прожилок. Кочан сверху светло-зеленый, а внутри — желтоватый.

При покупке нужно обратить внимание на следующие факторы:

    листья должны быть свежими и сухими, при надавливании слегка похрустывать. Овощ с влажными листьями следует решительно отложить в сторону. Продукт в таком состоянии сразу становится привлекателен для различного вида плесени.

Кочерыжка у свежего кочана имеет только яркий белый цвет. Заплесневелая или желтая говорит о том, что овощ испорчен.

Кочан — крепкий, рыхлый, но увесистый. Чрезмерная легкость является показателем пустотелости.

После покупки овощ хранят в холодильнике, но не более 7 дней.

Состав, калорийность и пищевая ценность

Химический состав овоща уникален и своеобразен.

В нем все полезные вещества находятся в сочетаниях, наиболее благоприятных для полного усвоения организмом человека, а именно:

    витамин C находится в форме аскорбигена в связанном с нуклеиновыми кислотами состоянии (белками).

Аскорбиген является мощным противоопухолевым препаратом, препятствующим развитию в организме чужеродных новообразований и онкологии. Он не разрушается при термической обработке продукта.

Пиридоксин (витамин B6) в сочетании с кальцием нормализует работу поперечно-полосатой мускулатуры, в том числе и сердечной мышцы.

Хлорофилл и глютатион выполняют роль антиоксидантов, укрепляют иммунитет.

Метилметионин (витамин U) — заживляет язвы, в том числе ЖКТ. Витамин обладает антигистаминным, антисклеротическим воздействием на организм.

Маннит — шестиатомный спирт, заменяет глюкозу (имеет сладкий вкус), но не повышает концентрацию сахара в крови.

Калорийность составляет всего 28,1 ккал/100 г.

Пищевая ценность

Нутриент Содержание в 100 г (г)
Белки 1,3
Жиры 0,1
Углеводы 6,2
Грубые пищевые волокна (клетчатка) 2

Гликемический индекс овоща равен 15. Относится к списку продуктов с низким показателем, разрешенных в рационе больных сахарным диабетом.

Общие полезные свойства для организма

Итальянский овощ является чемпионом среди всех своих сородичей по содержанию грубой пищевой клетчатки.

Профессионалы из знаменитой медицинской телепередачи более подробно расскажут о полезных свойствах капусты, правилах ее хранения и употребления:

Для взрослых мужчин и женщин

Этот сорт капусты особенно необходим жителям мегаполиса, живущим в напряженном ритме.

Вещества, содержащиеся в ней, успокаивают и расслабляют нервную систему, а также:

    предотвращают развитие онкологии;

очищают печень и кровь;

активизируют обмен веществ.

Овощ благоприятно воздействует на все органы малого таза, в том числе и репродуктивную систему, препятствуя застойным явлениям в этой области тела.

Женщинам капуста полезна в период критических дней при обильных кровотечениях, так как она помогает крови свертываться, укрепляет кровеносные сосуды.

Для беременных и кормящих мам

Женщинам при беременности продукт рекомендуется, так как он:

    помогает правильному формированию костной и мышечной ткани плода благодаря высокому содержанию кальция и витамина B6;

убирает отечность, обладая мочегонным действием;

быстро очищает организм в период раннего токсикоза, сокращая его длительность.

Для детей

Детям начинать давать можно с полугода в вареном виде, протертым через сито, с молоком. Сырой салат с растительным маслом можно ввести в рацион после года.

Для малышей и детей старшего возраста капуста очень полезна, так как она:

    стабилизирует эмоциональное состояние;

помогает создать здоровые пищевые привычки, снижая тягу к сладостям;

снижает риск простудных, вирусных заболеваний.

Детям больше нравится свежий хрустящий продукт в виде салата в сочетании с другими овощами, а не вареный или тушеный.

В пожилом возрасте

Савойская капуста особенно рекомендована людям зрелого возраста из-за своих антиоксидантных, противосклеротических свойств. Продукт тормозит процессы старения, сохраняет здоровье сосудов.

Клетчатка выводит из кишечника «плохой» холестерин, активизирует вялое пищеварение.

Пусть будет больше зелени на вашем столе! Узнайте все о пользе и вреде кресс-салата.

Есть ли противопоказания у такой замечательной травки, как шпинат, расскажет данная статья.

Вкусные блюда с пекинской капустой, а также какую пользу она оказывает организму, вы можете посмотреть здесь.

Особым категориям людей

Рекомендована и полезна капуста людям, страдающим следующими заболеваниями:

Аллергия на капусту белокочанную

Девочки, брюссельская капуста может вызывать аллергию? Я вроде слышала, что аллергикам можно любую капусту (брокколи, цветную, белокочанную..), но вот что то засомневалась. Читать далее →

Последние дня 3 у моей 11-месячной дочки щёчки стали красноватыми. И наощупь шероховатые. Хотя и раньше они у неё были не очень-то гладенькими. Но красными уж точно не были. Вот я и задумалась, в чём же проблема. Первое предположение — пищевой аллерген. Из еды мы нового попробовали только белокочанную капусту, добавляла в пюрешку собственного приготовления. Капусту пока вычёркиваем из меню. Второе предположение — обветрились на морозе. А у нас как раз на этой неделе пришли настоящие морозы. Мы гуляли примерно. Читать далее →

Девочки, ввиду аллергии у малышки (мы на ГВ), сижу на жесткой ротационной диете. Хочу ввести себе в меню обычную белокочанную капусту. Но мне нельзя молочные продукты, яйца, пшеницу и все глютеносодержащие крупы (хотя иногда ем овсянку на воде, ттт вроде нормально). Можно: рис, кукуруза, гречка, овсянка, горох, амарант (соответственно и мука из этих круп), кабачок, брокколи, цветная капуста, свинина, индейка, яблоко, груша, растительное масло кукурузное,очень редко картофель . Может быть сможете подсказать интересные блюда из разрешенных продуктов. (вот только что. Читать далее →

Всем привет! Как у мамы со стажем, у меня уже есть свои приёмы для приготовления детскоц еды. Особенно первые супчики и еда для самых маленьких, кто только учится жевать, как мой Максим, которому 1 год и 5 месяцев. Я использую в основном несколько вариантов различных сочетаний овощей, мяса и круп. В процессе приготовления для себя вывела наиболее удачные рецепты. Делюсь своим лайфхаком: Если курица, или индейка, то из овощей подходит кабачок, картофель, морковь, лук, цветная капуста, тыква, броколли. Из круп. Читать далее →

Девочки, привет! В преддверии новогодниих праздников меня мучит вопрос : при отсутствии аллергии на белокочанную капусту можно ли есть квашеную. Уж очень хочется разнообразить новогодний стол. )) Читать далее →

Нам 10.5 мес., из-за постоянно высыпающего диатеза долго вводили разные продукты и на сегодня кушаем цв капусту, горошек, картошку, брюссельскую капусту, белокочанную, телятину, кролика, банан, яблоко, безмолочные каши гречневую, кукурузную, рисовую, симбиотик, кефир, творожок Тема, оливковое масло, сливочное, бублики и ночью грудь.1. Что можно еще в нашем возрасте, с учетом возможной аллергии дать ребенку (рыбу и яйца решила недели через 2 начать пробовать, так как еще не сошел диатез)?2. Сколько раз в неделю вы даете мясо (нам врач сказал 2. Читать далее →

Добрый день! Ну что за врачи такие то?! На все один ответ «это у вас зубы»(. У нас уже почти месяц аллергия не понятно на что. Еще и прибавился насморк и кашель. Вчера были у нашего педиатра. Она говорит всему виной четверки наши,который уже 2 месяца идут. Ну вот прям они во всем виноваты(((((( Сидим на диете неделю( едим каши рис,гречка,кукуруза (без глютена и молока),кабачок,цв капуста (цв капусту говорит заменить на белокочанную,хорошо для аллергиков?!) и индейка.Остальное смесь и все) Выписала. Читать далее →

Дорогие ББ-шки! Вот уже примерно года три пытаюсь всеми способами вылечить аллергию или ее причину, но пока ощутимого результата нет. Дело в том, что у дочки пищевая аллергия и аллергия на пыльцу полыни, амброзии, подсолнечника, лебеды. Куча исследований и анализов зимой в этом году показала, что не переваривается до конца (не усваивается) картофель, морковь, говядина, банан, груша, помидоры, гречка,капуста белокочанная, черешня. То есть есть почти и нечего. Но врач аллерголог сказал, что нужно прокалывать ребенка сывороткой раз в 3 месяца. Читать далее →

Ввожу прикорм своей детке, и всё равно уже дважды напоролась на аллергены, хотя продукты обсуждаю с педиатрами. Любопытно, что их слова иногда расходятся с мнением интернетов. Решила составить группы продуктов по степени их аллергенности. Приглашаю к активному обсуждению, по итогам его и буду дополнять список и продолжать введение: Совсем неалергенные — таких не бывает! 1. Аллергия бывает редко: — кабачок, патиссоны, — брокколи, цветная капуста — яблоки, груши, бананы 2. Иногда у некоторых детей случаются аллергии: — тыква, морковь -. Читать далее →

История моя давняя, началась она 10 лет назад. Когда я родила дочку началась аллергия у меня. К счастью у Дочки не было ни какой сыпи. Но вот с рождением сына через 10 лет у нас опят этот вопрос остро! Сначала мы думали что это сыпь новорожденных, но позже выяснилось что нет! педиатр выписала фенистил, и мазь деситин. Вроде бы стало по лучше, но не надолго. Сдали анализ на дис.бак. выяснилось что у нас стафилококк.Пропили курс бактериофагов вроде по лучше стало. Читать далее →

У моего сына аллергия с первых дней жизни. Обострение последние два месяца. На Гв. Обошли уже двух дерматологов и одного аллерголога. Пили курсами фенистил, супрадин, последнюю неделю зиртек. Мазались адвантаном, элиделом, кандидом, деситином, урьяжем, авеном, ла рош пуазей цикапласт, эмолент и подмывалка и т.д. Из продуктов оставила: не жирную свинину, кабачок, брокколи, цветная капуста, рис, огурцы, белокочанная капуста, оливковое масло, иногда ржаной хлеб и хлебцы такие же(рисовых не могу найти), чай с сахаром, вода, печеные яблоки. Основные высыпания: покраснения н. Читать далее →

Когда приходит время вводить прикорм, у мамочек возникает множество вопросов: с какого продукта начинать? готовить самостоятельно или покупать баночки? а если баночки, то какой фирмы? и еще много-много других. Хочу рассказать, как со всем этим разбиралась я. Возможно, кому-то эта информация будет полезной. Итак, для начала я решила, что начну вводить прикорм, когда ответы на все нижеприведенные вопросы будут утвердительными: 1. появился ли у малыша первый зуб? 2. умеет ли он сидеть? 3. проявляет ли интерес ко взрослой еде? Когда. Читать далее →

Сыну 1,3 год, на ГВ, сисю кушает часто очень. Я беременна. Беспокоят два пункта:1. Сын аллергик, у нас строгие пищевые ограничения, (и у меня, так как гв) мы долго не могли ввести нормальный прикорм, у нас очень скудное меню из-за аллергии, так еще и из того что можно (выбор не велик) он ест не все, просто отказывается, не доедает.Мы едим картошку пюре, капусту белокочанную, лук, говядина, курица, гречневая каша, рис, редко овсянка — это все что мы едим, ну и. Читать далее →

Девочки всем добрый день. Решила поделится нашей проблемой, сил уже нет молчать. Аллергией страдаем с начала прикорма, сейчас сыну уже 2,8, наша аллергия то затихает, то вспыхивает с новой силой. Сейчас вот опять обострение. Опытным путем выявили основные аллергены, но полностью их исключить не удается, потому что ребенок активный и постоянно просит кушать. Особенно если едешь в гости к друзьям, родственникам или к бабушке с дедушкой, все так и норовят ему в рот что-нибудь запихнуть. Правда все молочное, кисломолочное, а. Читать далее →

Можно давать пятимесячному ребенку белокочанную капусту. вызывает ли она аллергию. Читать далее →

Видимо мы с этим тоже столкнулись. диагноз сама конечно же не ставлю, с врачом не разговаривала еще, но все признаки этого есть, тк только мы поедим фрукты (пюре фруктовое, в виде добавки к чему-либо, просто облизать фрукт) независимо от времени суток приема, следующую ночь мы не спим или спим, просыпаясь каждый час-два. Зареклась фрукты больше не давать! Без них мы спим отлично! Ттт. 8-12 часов не просыпаясь. Вот что я нашла в интернете по этому поводу: Читать далее →

Атопический дерматит. Моей любимой доченьке 6 лет, и по сей день мы не можем справиться с этой противной болячкой под названием атопический дерматит. Атопический дерматит ей поставили в 5 месяцев, на приеме у аллерголога в 21 больнице, в которую мы попали по направлению из поликлиники (на тот момент, я уже конечно и сама прекрасно знала и понимала, что происходит, но никак не могла справиться, или хотя-бы понять, от чего такие сильные высыпания). Началось все с двух месяцев, с единичных прыщичков. Читать далее →

Не могу понять, что делать и как теперь быть?! Читать далее →

Пролечили мы наш стафилококк, анализы не пересдавали пока, т.к. педиатр сказал, что сейчас будет неинформативно, надо подождать. Но результат, мне кажется, уже есть. Кожа наша почти очистилась, бывают, конечно, высыпания единичные, но проходят довольно быстро, стойких сухих пятен пока нет. Я стала уже более менее нормально питаться, сново почувствовала радость вкусно покушать, перестала завистливыми и голодными глазами смотреть на мужа, и перестала терять килограммы. А то была уже 39 кг (правда и ростом я всего 150), сейчас уже даже 40. Читать далее →

На днях ребенку исполнился годик и для меня встал вопрос — что еще можно вводить из еды сейчас? Мы кушаем каши безмолочные (овсяная, ячменная, рисовая, кукурузная, на гречневую аллергия), овощи (кабачок, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, брюссельская капуста, шпинат, корень сельдерея иногда добавляю немножко, морковь, картофель), мясо (кролик, индейка), иногда даю детское печенье (ислючительно для освоения навыка жевания), фрукты (банан, яблоко, груша). Всё готовлю сама, за исключением каш (иногда варю овсянку сама), но планирую заканчивать с коробками,буду готовить их тоже. Читать далее →

Ну вот мы и получили все результаты по аллерготестам, больше сдавать пока не собираемся, иначе разоримся. Все сброшу сюда и буду дополнять по ходу наших уже личных экспериментов. Последний раз сдали на 34 наименования (наше меню основное) из них нет аллергии. на -та даам- 2!: малину и клубнику. Мы с Женей сегодня много думали и решили — давать НЕ только их 🙂 а ввести в рацион и аллергены :))) Наш кот аллергенен по lgGh, остальное отрицательно(lgЕат и lgEб, ТлС, ТрАТ. Читать далее →

Завтрак в 9-10 каша 150-200 гр молочная,обед суп-пюре (картошка,морковь,лучок,кабачок или цв.капуста или белокочанная капуста,завтра планирую свеколку попробывать,аллергии ни на что нет. +мясо кролик или индейка)суп очень любит,может грамм 300-350 слямзать (мяса грамм 40 из всего),полдник фрукт.пюре 100гр+творог50гр+печенька,на ночь даю смесь 210 гр,третью ночь кушаем 1 раз (до этого 2 раза) смесь 150 гр. Читать далее →

Хотя, наверное на любой возраст пойдет) В 2 года с хвостиком года мы попали к нормальному аллергологу. Вот тут я подробно описала, что мы сдавали и нашли причину нашей аллергии — казеин. Т.е. ни в каком виде молочные продукты нельзя. На безмолочной диете мы продержались 1,5 года точно ( с 2,3 до 4 лет. и до этого я тоже пыталась избегать молока) и еще год ограниченно. Читать далее →

Нам уже 1,3 года, если пишу не туда, пусть модераторы подправят. Мы на ГВ, сисю кушает часто очень. Беспокоят два пункта: 1. Аллергик, у нас строгие пищевые ограничения, (и у меня, так как гв) мы долго не могли ввести нормальный прикорм, у нас очень скудное меню из-за аллергии, так еще и из того что можно (выбор не велик) он ест не все, просто отказывается, не доедает. Мы едим картошку пюре, капусту белокочанную, лук, говядина, курица, гречневая каша, рис, редко овсянка. Читать далее →

Таблица показывает какие продукты являются наиболее аллергенными , какие — наименее. Однако, стоит помнить, что все хорошо в меру. Если неаллергенную пищу давать ребенку в избытке, то и на нее может появиться аллергия. Читать далее →

Кормим грудью? Конечно да! Грудное молоко — идеальная пища для младенца, в которой самой природой заложено наилучшее сочетание питательных и полезных веществ. К счастью, сейчас не приходится убеждать ответственных родителей в необходимости естественного вскармливания. Не буду повторять хорошо известную информацию и подробно расписывать преимущества грудного вскармливания, напомню только основные моменты. Кормление грудью — это: крепкий иммунитет, здоровое пищеварение и минимальный риск аллергических реакций для вашего ребенка; хорошее сокращение матки и быстрая нормализация веса в послеродовом периоде, снижение вероятности развития рака. Читать далее →

Девочки ,добрый день!) Прошу совета ,так как уже запуталась и не могу собрать все мысли до кучи((Много букв под катом . У меня двое деток ,старшему 3 с половинкой ,младшей 9 месяцев. Сын совсем не аллергик,один раз обсыпало на клубнику ,но это уже переросли ,кушаем всё и никогда с прикормом и питанием проблем не было ,а дочка просто реагирует такое ощущение что на всё(сыпь ,сухие блящки на попе ,бедрышках и на складочках , под коленкой на сгибе красное,и краснее в. Читать далее →

Лечение и профилактика капустной аллергии

Причины

Польза такого овоща, как капуста неоспорима. В ней содержится необходимая организму клетчатка и множество витаминов, причем ими богаты все виды этой культуры – белокочанная, морская, цветная, свежая и квашеная капуста.

Тем не менее, даже этот полезный продукт может вызвать сильную аллергическую реакцию, которая вызвана нездоровым ответом иммунной системы на белковые клетки данного овоща.

Справедливости ради следует сказать, что аллергия на белокочанную капусту наблюдается исключительно редко, обычно ее используют в качестве первого прикорма для ребенка и в диетической кухне. Однако в отдельных случаях и при наследственной предрасположенности отмечается негативный отклик организма на употребление свежей капусты или блюд с ней. В этом случае появляется отек полости рта и губ, а также сыпь.

Ученые установили, что в капусте содержатся особые вещества – хитоназы, представляющие собой растительные ферменты для переработки хитина. Именно на них отмечается бурная реакция организма у аллергиков.

Содержатся хитоназы в любом сорте и виде капусты, в том числе и в белокочанной. Может отмечаться аллергия на такой компонент капусты, как йод, которого в ней содержится много. Если у малыша наблюдается склонность к диатезу, нужно быть осторожным с введением в прикорм такого вида пищи, предлагая впервые совсем маленькую его дозу.

Основные признаки аллергии

Как определить, что отмечается аллергия именно на капусту и конкретный ее вид? Следует обратить внимание на появление характерных симптомов:

  • Непосредственно после приема в пищу капусты появляется покалывание и чувство жжения во рту, на языке и губах.
  • Вскоре (в течение часа) заболевание проявляет себя отечностью не только в области рта, но и на лице.
  • Нередко к симптомам присоединяются покраснение и сыпь на щеках и подбородке.

Сыпь на щеках и на подбородке

Если реакция сильно выражена, а отек языка затрудняет дыхание, нужно немедленно обратиться за медицинской помощью и вызвать Скорую помощь. Однако чаще всего аллергия на капусту не является угрожающей для жизни, хотя приносит значительный дискомфорт и детям и взрослым аллергикам.

Отдельно стоит упомянуть аллергическую реакцию на квашеный овощ. Такая капуста – любимое зимнее лакомство, содержащее необходимую дозу витаминов С и А, укрепляющих иммунитет.

Тем не менее, из-за наличия большого количества кислоты и соли она не может быть рекомендована многим людям, склонным к аллергии. Более того, именно в этом продукте питания содержится наибольшее количество гистаминов, способных спровоцировать отек и сыпь.

Диагностика

Как и при других формах этого заболевания, нужно проконсультироваться с врачом для того, чтобы подобрать правильно лечение. С этой целью проводят такие исследования:

  • Сдают кровь на наличие высокого количества эозинофилов и присутствие специфических антител.
  • Проводят при необходимости кожные пробы.

Также собирают данные о возможной наследственной предрасположенности к капустной аллергии у ближайших родственников.

Профилактика

Часто достаточно установить, от какого вида данного овоща наблюдается нездоровая реакция, чтобы предупредить появление новых симптомов заболевания в будущем. Если у взрослого или ребенка отмечается аллергия на квашеную капусту, ее следует заменить в рационе свежим овощем или добавлять сырую капусту в разные блюда. Отмечено, что в некоторых ситуациях аллергию провоцирует не квашеная капуста, а морковь, которую к ней добавляют при приготовлении.

Иногда присутствует повышенный ответ организма на белокочанный овощ, но не наблюдается такой же реакции на цветную или краснокочанную капусту, которые можно употреблять в пищу. Если же аллергия возникает при любом виде и способе приготовления капусты, от нее стоит полностью отказаться.

Лечение

  • Симптоматический прием антигистаминов. Это могут быть таблетки первого поколения: тавегил, супрастин; второго поколения — кларитин или препарат третьего поколения – зиртек. Принимают их единожды в сутки не менее трех дней.
  • Крем малавтин при аллергической сыпи. Препарат снимает отек и зуд в легкой форме.
  • При сильной реакции – сорбенты: энтеросгель – по чайной ложке 5-6 раз в день, смекта – 1-2 пакетика в день, активированный уголь.
  • Обильная краснота и сыпь требуют снятия зуда, для чего применяют фастум-гель.
  • При распространенной форме прибегают к кортикостероидным мазям.

Больному нужно также посетить гастроэнтеролога и иммунолога, которые дадут свои рекомендации для лечения данной формы аллергии. Если заболевание присутствует у грудничка, мама должна строго соблюдать диету и избегать есть капусту во всех видах.

Что значит, если беременной девушке хочется капусту или другие овощи?

В жизни каждой второй семьи в России рано или поздно случается знаменательное событие – ожидание ребенка. При этом происходят самые разные казусы с беременными: им неудержимо хочется свежей капусты, возникает непреодолимое желание лизнуть рельс и т.д. При этом не все капризы стоит игнорировать, некоторые могут оказаться весьма благотворными.

Чем полезна квашеная капуста для беременных?

Правильное питание матери – необходимое условие для развития плода и здоровья ребенка в после рождения. Когда женщина носит под сердцем дитя, она обращает внимание на то, как заботится о своем теле, сколько спит, много ли гуляет и, конечно, что ест.

Врачи рекомендуют включить в диету будущей мамы овощи. В том числе, капуста в различных форматах должна стать вашим постоянным продуктом в холодильнике.

Вот десять причин для того, чтобы обратить внимание на традиционное русское блюдо – квашеную капусту:

  1. Восполнение дневной нормы калия, который способствует нормальной свертываемости крови;
  2. Снижение веса, поскольку овощ богат растительными волокнами, а также тартроновой кислотой – веществу, которое тормозит превращение углеводов в жиры;
  3. Снятие отеков, выведение излишков воды из организма без мочегонных лекарств;
  4. Помощь при пониженном давлении – распространенной проблеме в первом триместре вынашивания;
  5. Усиление сопротивляемости организма инфекциям;
  6. Спасение от тошноты во время токсикоза, особенно полезно пить рассол, который щадяще действует на организм;
  7. Средство от анемии, обморочных состояний;
  8. Укрепляющий компонент для ногтей и волос, которые первыми теряют здоровый вид во время беременности;
  9. Баланс уровня сахара и холестерина в крови;
  10. Меньше риска возникновения онкологических заболеваний благодаря селену в составе.

Волшебные свойства простого огородного овоща присущи в той или иной степени и его разновидностям. Однако квашеную капусту отличают несколько преимуществ:

  • Замороженные заготовки «живут» больше месяца, также добавление ягод брусники увеличивает срок их хранения;
  • В зимнее время, когда свежие овощи в дефиците, овощ является источником противопростудного витамина С;
  • Полезная альтернатива для женщин, которых «потянуло на солененькое или кисленькое»;
  • Размягченный овощ проще жевать, чем свежие листья.

Противопоказания и меры предосторожности

Согласно известной русской поговорке, любую еду лучше есть как лекарство, то есть в небольших количествах. Тогда польза будет явной. В случае ожидания ребенка женщине нужно особенно аккуратно подходить к вопросу питания и регулярно консультироваться с врачом, сдавать анализы крови для проверки уровня необходимых веществ.

Для большинства людей корнеплод не представляет опасности. Однако, следует обратить внимание на список возможных нежелательных последствий при употреблении этого овоща:

  • Большое количество вызывает брожение в желудке и приводит к коликам, а также к образованию газов в кишечнике.
  • Девушкам с заболеваниями ЖКТ, в том числе гастритом, не рекомендуется употреблять более 50г в день.
  • Могут возникнуть высыпания на коже и другие проявления аллергии.
  • Если диагностировано заболевание щитовидной железой – лучше воздержаться от потребления капусты в любом виде.

Можно ли беременным морскую капусту?

Морская капуста – незаменимый продукт в рационе будущей матери. И вот почему:

  1. У каждой второй женщины наблюдается низкий гемоглобин. Ламинария содержит необходимое железо.
  2. Сбалансированное сочетание йода и селена способствует развитию мозга и нервной системы у малыша.
  3. Набор витамином и микроэлементов превышает состав любого другого растения, которое человек употребляет в пищу.

Несмотря на то, что растение добывается в прибрежных районах, купить ее можно в любом магазине. Есть три варианта: свежая в формате консервы, замороженная и высушенная.

Врачи считают оптимальным размораживать и готовить ламинарию и не рекомендуют есть продукт из банки, поскольку в нем содержится много соли и консерванты, вредные для развития плода.

Брокколи и другие разновидности овоща и их польза для здоровья

Человечество научилось выращивать капусту в огромном количестве форм и цветов. Каждый из них имеет свои преимущества и особенности употребления.

Вкратце перечислим представителей капустной семьи:

  • Брокколи. Содержит фолиевую кислоту, богата фосфором, каротином и редким витамином U, который приводит в норму выработку пищеварительного сока, способствует восстановлению стенок желудка. Полезна при язвенных заболеваниях.
  • Цветная капуста. В ней в два раза больше белка, полезна для работы мозга, много витамина С. Индол-3-карбинол поддерживает здоровую выработку женских гормонов. Из этого овоща получают сок, который разводят с водой и полощут ротовую полость при воспалении десен.
  • Брюссельская капуста. Много витамина С. Содержит лютеин, который входит в комплексы для восстановления зрения. Можно использовать для профилактики рака молочной железы.
  • Пекинская капуста. Спасает от отеков, нормализует артериальное давление.

Можно ли беременным тушеную капусту?

Многие женщины «в положении» начинают кушать то, что раньше не любили. Иногда это проявляется в тяге к приготовленным корнеплодам: квашеным, тушеным, вареным. И хотя более полезным считается «чистый» продукт, термическая обработка имеет плюсы:

  • Блюдо проще есть, листья мягче, лучше жуются;
  • Минералы и микроэлементы полностью сохранены;
  • При запорах и отеках – лучшее средство;
  • Можно использовать как гарнир и смешивать с другими полезными овощами.

Таким образом, не стоит отказываться от желанной пищи только потому, что часть витаминов пропала.

Мужчине, у которого в семье ожидается пополнение, приходится терпеть перепады настроения жены, когда ее, беременную, тянет на капусту или другую еду. Иногда это сложно объяснить, но в большинстве случаев через такие капризы организм стремится пополнить запас необходимых веществ. Поэтому стоит относиться к подобным просьбам с пониманием.

Видео: ошибки в питании при беременности

В данном ролике терапевт Анна Ровнова расскажет, каких продуктов стоит избегать во время вынашивания ребенка:

Капуста при беременности

В белокочанной капусте содержится достаточно много витамина С и минеральных солей. Поэтому она оказывает благоприятное воздействие на здоровье беременной женщины и её будущего ребенка. При наличии наследственной предрасположенности к язве желудка следует выпивать по 50 мл капустного сока натощак. Особенно это актуально в период беременности. В отличие от лекарственных препаратов, состоящих из ингредиентов синтетического происхождения, напиток безопасен для плода. Белокочанная капуста улучшает работу органов пищеварительной системы. В листьях овоща содержится довольно много калия, который нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Это имеет большое значение в период беременности, когда нагрузка на сердце резко возрастает. Белокочанная капуста является диетическим продуктом. Поэтому она должна присутствовать в рационе беременных женщин, которые следят за своим весом.

Польза метионина, содержащегося в капусте

В составе белокочанной капусты присутствует аминокислота метионин, которую также называют витамином U.

Это интересно! Данное вещество было открыто американским биологом в 1949 году. При проведении исследования специалист обнаружил, что в соке капусты содержится вещество, ускоряющее процесс заживления язвы желудка. В результате был выделен витамин U. Вещество получило свое название от английского слова «ulcus», в переводе означающем «язва». Соединение с легкостью растворяется в воде. При охлаждении витамин практически не утрачивает полезных свойств.

Вещество способствует выведению из организма гистамина. Он выделяется при наличии воспалительного процесса в организме. При избыточном содержании гистамина повышается кислотность желудочного сока, что приводит к появлению дискомфорта в области желудка. При употреблении в пищу продуктов, богатых метионином, не только улучшается состояние пищеварительных органов. Витамин помогает устранить такие проявления аллергии, как слезотечение и появление насморка при вдыхании пыльцы растения.

Метионин заживляет эрозии, которые образуются на слизистой оболочке органов желудочно-кишечного тракта. Он улучшает состояние кожи. Метионин снимает раздражение, повышает прочность капилляров, помогает избавиться от мимических морщин.

Вещество улучшает обмен жиров в организме, защищает клетки печени от неблагоприятного воздействия факторов окружающей среды, препятствует возникновению атеросклероза. Витамин U помогает бороться с депрессией, стимулирует выработку коллагена в организме. Он снижает нагрузку на мочевой пузырь, так как уменьшает содержание аммиака в организме.

Витамин U полезен беременным женщинам. Он устраняет симптомы токсикоза, повышает прочность волос, снижает вероятность появления различных патологий мочеполовой системы.

Витамин U полезен и представительницам прекрасного пола, которые принимают оральные контрацептивы и лекарственные средства с высоким содержанием эстрогена. Вещество обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Оно присутствует в составе спортивных добавок. Витамин помогает избавиться от жировых отложений. Это обстоятельство чрезвычайно важно для атлетов, которые заботятся о своей фигуре.

Капустный лист от кашля при беременности

Сухой кашель доставляет немалое беспокойство беременным женщинам. Недомогание ухудшает сон, снижает работоспособность. Медикаменты от кашля, содержащие кодеин, при беременности применять не рекомендуется.

Для того чтобы снять приступ сухого кашля можно приготовить лекарственный отвар на основе корня алтея, специальный компресс из капустных листьев и мёда, который кладут на грудь:

  1. Для изготовления компресса нужно заранее подготовить листья капусты. Их нужно очистить от загрязнений и промыть под мощной струей воды. Толстые прикорневые прожилки у листьев срезают. Это необходимо для того, чтобы их толщина стала равномерной.
  2. После этого листья капусты опускают в кипяток на одну минуту.
  3. После термической обработки капустный лист смазывают небольшим количеством мёда.

Компресс должен быть тёплым, но не обжигающим. Его кладут на грудь или спину. При этом нужно избегать области сердца. Компресс не рекомендуется прикладывать к участкам тела, на которых имеются большие родимые пятна. Сверху капустный лист, смазанный мёдом, накрывают пищевой пленкой. На неё кладут тёплую ткань.

После наложения компресса женщине необходим покой, поэтому процедуру следует делать незадолго до сна. Через 30 минут средство снимают, удаляют с тела остатки капустных листьев и мёда. После такой процедуры заметно смягчается дыхание, ускоряется процесс отхождения мокроты.

Обратите внимание! Капустный лист с мёдом запрещается применять при наличии у беременной женщины аллергии на мёд или сердечно-сосудистых заболеваний, протекающих в тяжёлой форме. При повышенной температуре тела процедуру делать не рекомендуется. Капустный лист с мёдом не разрешается применять при длительном кашле, который не прекращается в течение недели. Причиной недомогания в таком случае может быть серьёзная патология дыхательной системы. Поэтому при длительном кашле нужно посоветоваться с доктором перед использованием народных средств.

При лечении простуды во время беременности проводят и паровые ингаляции. При изготовлении лечебного раствора используют следующие ингредиенты:

  • минеральная вода;
  • лекарственный отвар ромашки;
  • отвар шалфея;
  • содовый раствор;
  • отвар календулы;
  • вода, разбавленная соком лимона;
  • отвар сосновых почек.

Салат из свежей капусты при беременности

Для приготовления салата нужно нашинковать 500 граммов свежей капусты. Затем в неё добавляют соль. Капусту надо немного помять руками, чтобы из неё выделился сок. После этого в блюдо добавляют головку мелко нарезанного лука и морковь, натертую на мелкой терке. Все ингредиенты тщательно перемешивают. Затем в салат кладут небольшое количество сметаны. В готовое блюдо можно добавить немного укропа. Овощной салат можно заправить соком лимона. Он отлично сочетается с мясными или рыбными блюдами.

Можно приготовить и такой салат из белокочанной капусты. Он поможет разнообразить повседневное меню.

Для приготовления блюда нужно заварить чашку зелёного чая с жасмином. Через пять минут напиток процеживают. Затем нужно добавить в чай 30 граммов сушеной вишни и 100 граммов кураги. Смесь настаивают не менее тридцати минут. После этого курагу нарезают мелкими кусочками.

Затем нужно смешать апельсиновую цедру с мёдом. Из полученной мякоти выжимают сок. После этого нужно протереть через сито 200 граммов клюквы. Полученное пюре соединяют с соком апельсина. Морковь нарезают аккуратной соломкой, заливают её апельсиново-клюквенной смесью, настаивают в холодном месте не менее тридцати минут.

На заключительном этапе нужно нашинковать капусту тонкими полосками. Овощ смешивают с апельсиново-клюквенной смесью, сушеными абрикосами, вишней. Салат заправляют двумя столовыми ложками мёда.

Противопоказания к применению белокочанной капусты

При наличии спазмов в области желудка от употребления продукта следует отказаться. Белокочанная капуста активизирует перистальтику кишечника, поэтому болезненные ощущения могут усилиться. Овощ не рекомендуется употреблять в пищу при наличии индивидуальной непереносимости к его компонентам. При приготовлении блюд не следует использовать кочерыжку белокочанной капусты. В ней накапливаются вредные вещества из окружающей среды.

Можно ли есть капусту кормящей маме во время грудного вскармливания

Мамочки новорожденных малышей и педиатры продолжают спорить о влиянии рациона кормящей женщины на самочувствие младенца. Отечественные врачи придерживаются мнения об исключении отдельных продуктов из меню, как способствующих возникновению аллергических реакций и усилению колик. Их зарубежные коллеги считают, что влияние пищи на новорожденного очень опосредованно, и разрешают после родов есть все, но придерживаясь принципов здорового питания. Капуста при грудном вскармливании может оказывать различное влияние на кроху, все зависит от наличия аллергических реакций и способа приготовления.

Миф о вреде употребления капусты кормящей мамой

Любой вид капусты, если ее выращивали без применения запрещенных препаратов, содержит очень много веществ, благотворно влияющих на организм человека. Белокочанная богата фолиевой кислотой и витамином С, брокколи – витамином А и белком. Цветная и брюссельская капуста имеют прекрасные диетические свойства.

У некоторых людей этот овощ вызывает вздутие и повышенное газообразование в животе. Но связано это скорее с особенностью их пищеварительного тракта – повышенной чувствительностью или каким-то заболеванием.

Многие женщины в период кормления грудным молоком избегают употреблять в пищу капусту, связывая с ней возникновение у малыша колик.

Статьи по теме: Рацион кормящей мамы (список продуктов во время ГВ)

Здесь действует стереотип – если у меня капуста вызывает брожение в желудке, то и у моего ребенка будет аналогичное состояние. Это мнение имеет право на существование, особенно если женщина будет кормить капустой ребенка. Но в большинстве своем, колики – это реакция организма крохи на заселение пищеварительной системы многочисленными бактериями, попадающими в нее из окружающей среды. Прямой зависимости между рационом кормящей мамы и частотой и интенсивностью колик нет.

Правила введения капусты в рацион после родов

Капуста во время грудного вскармливания, съеденная мамой, способна нанести вред здоровью ребенка только при наличии у него аллергии на этот продукт. Речь естественно не идет об подпорченных овощах – их употребление ни в коем случае недопустимо.

Возможность проявления аллергии у малыша на капусту очень мала, но списывать ее со счетов не стоит. Вводить овощ в меню нужно, как и любой новый продукт, с осторожностью, внимательно наблюдая за внешним видом кожи крохи и его стулом. Их реакция подскажет, можно ли есть капусту кормящей маме. Сыпь, понос или запор предупредят о наличии пищевой непереносимости, а возможно даже аллергии. В этом случае про капусту следует забыть хотя бы на полгода.

Способы приготовления капусты для кормящей мамы

Цветная капуста

Через пару-тройку недель после родов маме можно попробовать приготовить супчик из цветной капусты. Благодаря низкому содержанию клетчатки, данный вид капусты замечательно усваивается. Вкусное блюдо получится из отварных соцветий цветной капусты, запеченных в духовке. А вот жарка в период грудного вскармливания не самый лучший способ тепловой обработки.

Постепенно можно ввести в рацион и другие виды овощей семейства капустных. Главное придерживаться принципов здорового питания. Лучше есть вареную капусту или потушить ее, так в ней сохраняться полезные свойства, а воздействие на пищеварение будет ослаблено.

Белокочанная капуста

С осторожностью следует употреблять свежую и тушеную белокочанную капусту, она сильнее всего вызывает метеоризм. В салаты лучше добавлять пекинскую капусту. Зато сочные капустные листы, отбитые до появления сока, способны существенно облегчить ощущения распирания в груди при приходе в больших объемах молока или снять воспаление, связанное с плохим опорожнением груди ребенком.

Квашенная капуста

Самое главное ограничение относится к употреблению квашеной капусты при грудном вскармливании. Связано это с большим содержанием кислоты и соли, а также с необходимостью применения для закваски приправ. Желательно отложить это вкусное блюдо до окончания кормления.

Морская капуста при грудном вскармливании

Несмотря на свое название, морская капуста это не овощ, а водоросль. Она будет очень полезна женщинам, чьи малыши страдают от недостатка железа или фосфора. Эти микроэлементы будут кстати и самой мамочке, для поддержания своего здоровья.

Ламинарии, как и все морепродукты, богаты йодом. Поскольку избыток йода не менее вреден для здоровья, чем его недостаток, то в меню кормящей женщины морская капуста может входить не больше 150 грамм 3 раза за неделю.

Принимая решение о вхождении любого вида капусты в меню при кормлении малыша грудным молоком, ориентируйтесь на состояние ребенка и его реакцию. Бояться употреблять капусту не следует, но и злоупотреблять ее возможными негативными свойствами тоже не стоит. Если же все-таки материнское сердце подсказывает, что от капусты нужно отказаться потому, что у новорожденного усиливаются от нее колики или начинается аллергия, то возможно стоит к нему прислушаться. Ведь лучше матери мало кто способен понять, что нужно ее ребенку.

В чем вред и польза савойской капусты для здоровья? Как применяют овощ?

Савойская капуста по форме похожа на белокочанную, однако она имеет более рыхлый кочан и тонкие гофрированные листья. Савойская капуста – одна из самых вкусных и нежных представителей семейства капустные. Ее листья более нежные и сочные, нежели у белокочанной или краснокочанной капусты, вкус мягкий и сладковатый. Савойскую капусту любят не только взрослые – дети с большим аппетитом уплетают ее сочные кучерявые листья.

Каков химический состав?

Энергетическая и пищевая ценность продукта на 100 г:

  • 27 килокалорий;
  • 2,0 г белков;
  • 0,1 г жиров;
  • 6,1 г углеводов, 2,3 г из которых – чистые сахара;
  • 91 г воды.

Листья овоща являются ценным источником клетчатки и содержат более 3% неперевариваемых волокон.

Содержание витаминов на 100 г:

  • витамин А – 0,05 мг;
  • бета-каротин – 0,6 мг;
  • витамин Е – 0,2 мг;
  • витамин К – 0,688 мг;
  • аскорбиновая кислота – 31 мг;
  • витамин В1 – 0,1 мг;
  • витамин В3 – 0,3 мг;
  • витамин В4 – 12,3 мг;
  • витамин В5 – 0,2 мг;
  • витамин В6 – 0,2 мг;
  • фолиевая кислота – 0,8 мг.

Порция продукта массой 100 г содержит более половины суточной нормы потребления витамина К, восполняет недостаток витамина С и фолиевой кислоты.

Содержание минералов на 100 г:

  • кальций – 35 мг;
  • железо – 0,4 мг;
  • магний – 28 мг;
  • фосфор – 42 мг;
  • калий – 230 мг;
  • натрий – 28 мг;
  • цинк – 0,3 мг;
  • медь – 0,1 мг;
  • марганец – 0,2 мг;
  • селен – 9 мкг.

Кочаны также содержат:

  • заменимые и незаменимые аминокислоты;
  • омега-3;
  • эфирные масла;
  • антиоксиданты (глутатион, аскорбиген);
  • органические кислоты.

Листья савойской капусты содержат гораздо меньше эфирных горчичных масел, нежели белокочанная капуста – этим и объясняется более приятный сладковатый привкус овоща.

Польза и вред для здоровья

Чем полезна и какие ценные свойства для здоровья людей есть у кочанов:

  • повышают сопротивляемость организма к вирусным инфекциям;
  • выводят излишнюю жидкость и токсины из организма;
  • улучшают функции печени;
  • укрепляют зрение, предотвращают раннее ухудшение зрительной функции;
  • повышают тонус организма, придают сил и энергии;
  • помогают бороться с застойными явлениями в кишечнике.

В день рекомендуется съедать не больше 300 г капусты в день.

При неумеренном потреблении продукт может вызвать боль в животе, рвоту, диарею, а также обострение хронических заболеваний органов пищеварения.

Для мужчин

Полезные свойства продукта для мужчин:

  • оказывает профилактику простатита и аденомы простаты;
  • укрепляет мышцы;
  • повышает физическую силу и выносливость.

Продукт показан мужчинам, которые страдают от проблем с потенцией. При регулярном употреблении овоща улучшается кровообращение в малом тазу, что способствует повышению мужской силы.

Продукт способен нанести серьезный вред организму мужчин. При переедании капусты снижается усвояемость йода из пищи, что приводит к упадку сил, снижению выработки тестостерона, ослаблению мышц.

Для женщин

Польза савойской капусты для женщин:

  • замедляет старение клеток организма;
  • предотвращает преждевременную потерю коллагена клетками кожи;
  • успокаивает нервы, помогает справиться со стрессами и бессонницей;
  • содержит минимальное количество калорий, помогает сбросить вес;
  • улучшает состояние кожи и волос;
  • снижает вероятность образования гормонозависимых раковых опухолей;
  • предотвращает возникновение высыпаний на лице.

Есть мнение, что капуста стабилизирует гормональный фон женщины и повышает шансы на успешное зачатие. При систематическом переедании продукта женщина сталкивается с неприятными последствиями: ломкостью ногтей и волос, ухудшением качества кожи.

При беременности

Савойская капуста очень полезна для будущих мам – продукт богат веществами, которые обеспечивают правильное формирование плода в первые месяцы беременности.

Мягкие сочные листья стимулируют работу кишечника, предотвращают запоры и оказывают профилактику гестационного диабета. Более того, продукт помогает справиться с изжогой.

Беременным можно есть овощ только в умеренных количествах, в противном случае капуста может вызвать излишнее газообразование у женщины, что приведет к излишнему давлению на матку.

При грудном вскармливании

Листья улучшают качество грудного молока, при этом не оказывают негативного влияния на его вкусовые свойства за счет низкого содержания эфирных масел. Продукт улучшает пищеварение и самочувствие у мамы и ребенка.

При грудном вскармливании рекомендуется термически обрабатывать овощ перед подачей на стол. Если мама чрезмерно увлекается сырой капустой, повышается риск возникновения побочных эффектов у малыша в виде боли в животе и вздутия.

Для детей

Полезные свойства продукта для детей:

  • стимулирует пищеварение, помогает справиться с запорами;
  • предотвращает развитие близорукости у школьников;
  • насыщает организм витаминами, оказывает профилактику простудных заболеваний;
  • улучшает аппетит.

Савойская капуста содержит природные подсластители, что делает продукт еще более привлекательным для детей. Приятный сладковатый вкус и интересный внешний вид позволяет ввести этот овощ в ежедневный рацион ребенка.

В качестве первого прикорма можно давать малышу отваренные и размятые до состояния пюре листья савойской капусты с 6-7 месяцев. В свежем виде продукт можно давать детям с 2 лет. Овощ может нанести вред организму ребенка – при неконтролируемом употреблении продукт вызывает аллергическую реакцию, боли в животе и метеоризм.

В пожилом возрасте

Польза кочанов после 60 лет:

  • укрепляют сердце и сосуды;
  • помогают снизить уровень холестерина в крови;
  • оказывают профилактику инфарктов и инсультов;
  • снижают риск развития онкологических заболеваний;
  • помогают бороться с сахарным диабетом;
  • расширяют сосуды, снижают артериальное давление.

Савойская капуста – крайне полезный продукт для пожилых людей. Мягкие листья не оказывают излишнюю нагрузку на изношенные органы ЖКТ, при этом витамины и минеральные вещества усваиваются в максимальном объеме. Переедание савойской капусты в пожилом возрасте приводит к ухудшению работы щитовидной железы.

Противопоказания по употреблению

Несмотря на всю пользу, продукт имеет ряд противопоказаний:

  • болезни щитовидной железы: гипотиреоз, гипертиреоз, аутоиммунный тиреоидит, зоб;
  • дефицит йода в организме;
  • заболевания пищеварительной системы: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, колит, гастрит, панкреатит;
  • индивидуальная непереносимость;
  • мочекаменная болезнь;
  • метеоризм.

Савойскую капусту также не рекомендуется употреблять в восстановительный период после операций.

Применение

В народной медицине

Культуру используют для лечения и профилактики заболеваний:

  • авитаминоз;
  • воспалительные болезни полости рта;
  • запор;
  • болезни суставов;
  • атеросклероз;
  • сахарный диабет;
  • сердечно-сосудистые патологии.

Савойскую капусту успешно используют для стимуляции аппетита и устранения головных болей.

В кулинарии

Из савойской капусты готовят различные блюда:

Листья также используют в качестве начинки для рулетов, пирогов и вареников. Свежая капуста в качестве гарнира подходит к рыбе, птице и различным видам мяса.

В косметологии

Из мягких зеленых листьев готовят маски для лица:

  • омолаживающие;
  • очищающие;
  • отбеливающие;
  • тонизирующие;
  • увлажняющее.

Продукт помогает избавиться от высыпаний на лице, предплечьях и спине. Массаж ледяными кубиками из сока савойской капусты помогает улучшить цвет лица, подтянуть кожу, избавиться от мешков и синяков под глазами.

Способствует ли похудению?

Листья савойской капусты – отличный диетический продукт, который способствует избавлению от избыточного веса. Польза овоща для похудения обусловлена его свойствами:

  • снижает усвояемость углеводов, придает чувство сытости;
  • очищает кишечник;
  • выводит излишнюю жидкость из организма;
  • тартроновая кислота в составе овоща замедляет всасывание сахаров, предотвращает скачки глюкозы в крови.

Кочаны содержат минимальное количество эфирных масел и не разжигают аппетит. Наоборот, савойская капуста придает продолжительное чувство насыщения, притупляет чувство голода.

Капуста считается продуктом с отрицательной калорийностью, то есть организм на ее переваривание тратит больше энергии, чем может получить. Савойская капуста не только не повышает калорийность рациона, но и снижает количество полученных из пищи калорий.

Пользу при похудении принесет только свежий овощ. Лучше всего съедать листья в составе овощного салата с небольшим количеством растительного масла.

Чем можно заменить?

Савойскую капусту в блюде можно заменить на другие виды капусты:

В качестве альтернативы для свежих салатов и овощных соков можно использовать цветную или брюссельскую капусту, брокколи.

Культура очень ценна для здоровья взрослых и детей, однако перед введением нового продукта в рацион следует убедиться в отсутствии противопоказаний, а также соблюдать нормы употребления.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о пользе и применении савойской капусты:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Малинка

Популярная женская онлайн энциклопедия

Польза и вред савойской капусты, противопоказания

Все представители семейства капустных очень полезны для здоровья. И одним из самых популярных видов является савойская капуста, польза и вред которой мало известны в нашей стране. В Европе ее любят больше, чем обычную белокочанную. И не случайно: у нее нежный вкус и приятный аромат, листья не имеют жестких прожилок и их легче обрабатывать. Да и противопоказаний к употреблению этого вида капусты намного меньше. Поэтому тем, кто никогда не пробовал эти темно-зеленые нежные кочаны, стоит изучить, что такое капуста савойская, в чем ее польза и вред, и каковы особенности приготовления.

Чем отличается этот вид от других

Издавна такую нежную капусту выращивали в местечке Савойя в Италии. Из-за этого она и получила свое название. Овощ широко распространился и стал популярным в Европе и Америке. Чем же отличается от других видов капуста савойская?

  • Листья у нее нежные и почти не содержат клетчатки.
  • Снаружи она темно-зеленая, а к середине цвет переходит в желтый.
  • Кочан савойской капусты рыхлый, весит очень мало и легко разбирается на отдельные листья.
  • Отличается этот вид от других и вкусом: он более нежный, а аромат – насыщенный.

Состав савойской капусты

Все овощи, а особенно представители семейства капустных, богаты питательными веществами и полезными для здоровья микроэлементами. Много их содержит и капуста савойская. Польза ее как раз связана с уникальным составом. Если клетчатки в ней намного меньше, чем в других видах капусты, то остальные вещества содержатся в большом количестве:

  • растительные жиры;
  • горчичное масло;
  • фитонциды;
  • спирт маннит;
  • железо, фосфор и много кальция;
  • витамины А, С, Е, В, К и довольно редкий витамин U;
  • пектиновые соединения;
  • аминокислоты.

Кроме того, последние исследования ученых обнаружили в составе этой капусты уникальное вещество – аскорбиген. Оно не только легко усваивается, но и служит отличной профилактикой раковых заболеваний.

Польза савойской капусты

Наличие большого количества минералов, витаминов и антиоксидантов обуславливает сильное положительное влияние, которое оказывает на организм савойская капуста:

  • улучшает иммунитет;
  • предотвращает старение нервных клеток;
  • предотвращает рост и развитие раковых опухолей;
  • понижает содержание глюкозы в крови;
  • улучшает аппетит;
  • очищает кровь;
  • оказывает мочегонное действие;
  • служит профилактикой импотенции и простатита.

Кроме того, этот овощ успешно применяется в качестве косметического средства. Маски с ней помогают нормализовать жирность кожи, осветлить пигментные пятна и укрепить волосы. Поэтому женщинам очень важно знать, какие у савойской капусты полезные свойства.

Вред и противопоказания

Существует устойчивое мнение, что овощи все полезны. Но после употребления некоторых может возникнуть расстройство желудка и метеоризм. И не для всех людей может оказаться полезной савойская капуста. Нежелательно ее употреблять в таких случаях:

  • при гастрите и язве, панкреатите и нарушениях работы печени;
  • при заболеваниях эндокринологического характера;
  • после оперативных вмешательств в брюшной полости;
  • при индивидуальной непереносимости.

Когда рекомендовано есть эту капусту?

Но есть случаи, когда ее присутствие в рационе крайне необходимо. Многие знают, что в детском и диетическом питании лучше использовать этот овощ. Особенно полезна она в таких случаях:

  • для больных сахарным диабетом;
  • при повышенном давлении;
  • при сердечнососудистых заболеваниях;
  • при ожирении и в период похудения;
  • при подагре и артрите;
  • при хронической усталости и снижении работоспособности;
  • в период сезонных инфекционных заболеваний;
  • в пожилом возрасте.

Как готовить савойскую капусту

Больше пользы она приносит в сыром виде в составе разнообразных салатов. Но можно готовить из нее первые блюда, гарниры, начинки для пирожков и голубцы. К недостаткам савойской капусты можно отнести то, что для квашения она непригодна, но ее нежный насыщенный вкус прекрасно проявляется в других блюдах. В приготовлении этого овоща есть некоторые особенности:

  • савойская капуста практически мгновенно поглощает в себя масло, поэтому его нужно добавлять немного;
  • готовить ее нужно на 5-10 минут меньше, чем белокочанную;
  • фарш для приготовления голубцов нужно довести до полуготовности заранее, иначе капустные листья сильно разварятся;
  • прекрасно сочетается этот овощ с соевым сыром, шпинатом, мясом, другими овощами и орехами;
  • не стоит есть одновременно с савойской капустой молочные продукты и бобовые.

Аллергия во время беременности: что делать?

С максимальной долей вероятности испытываемая женщиной аллергия при беременности передастся её ребенку. И, к сожалению, аллергологи разводят руками – противостоять этому сложному и болезненному недугу крайне сложно. По поводу того, как бороться с аллергией беременным, единого рецепта просто нет. Единственное, что вам может посоветовать специалист, так это постараться избегать аллергенов.

Что вызывает аллергию?

Во всем мире отмечается рост аллергических заболеваний. Причины этого печального обстоятельства известны: экологическое неблагополучие, загрязнение окружающей среды промышленными и бытовыми отходами, продуктами жизнедеятельности человека. Что ещё вызывает аллергию у людей? Это изобилие химических препаратов, используемых в быту, и широкое применение достижений фармацевтической промышленности. Свой вклад вносят и природные факторы: сезонное цветение растений, погодные и климатические условия.

Страдания любого человека, задыхающегося от приступа бронхиальной астмы или расчесывающего до крови кожу из-за нестерпимого зуда, вызывают сочувствие и желание оказать помощь. Но какими словами описать чувства матери, бессильной помочь своему малютке, страдающему обширными проявлениями экссудативного диатеза, детской экземы и другими аллергическими заболеваниями?

Учеными доказано, что наиболее высокую степень риска аллергических заболеваний имеют дети, рожденные от матерей с аллергическими заболеваниями, ожирением, патологией ЛОР-органов, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, эндокринной патологией и от несовершеннолетних матерей.

Что же делать во время аллергии при беременности, чтобы максимально снизить риск возникновения этого недуга у новорожденного?

Какие продукты могут вызвать аллергию при беременности?

Будущей маме необходимо знать, какие продукты могут вызвать аллергию при беременности, и исключить их из своего рациона. Это кофе, какао, шоколад, грибы, копченые и маринованные изделия, горчица, хрен, а также продукты, содержащие искусственные красители, эмульгаторы и ароматизаторы. Без этих деликатесов и вкусовых добавок любой человек способен прожить длительное время без малейшего ущерба для здоровья.

Также продуктом, вызывающим аллергию при беременности является молоко, но исключить его из рациона будущей матери невозможно, поэтому придется перед употреблением кипятить молоко не менее 20 минут. Яйца нужно варить 30—40 минут. Длительная термическая обработка разрушает аллергические фракции белка.

Употребление бульонов и приправ, которые усиливают кровенаполнение пищеварительных органов, необходимо ограничить. Из способов приготовления пищи предпочтение следует отдать отвариванию, запеканию, тушению, а жареные блюда отложить до окончания беременности и процесса лактации.

Как ещё бороться с аллергией при беременности женщинам, подверженным этому заболеванию? Следует избегать фруктовых и овощных соков, окрашенных в красный и оранжевый цвета (морковного, томатного, абрикосового и т. д.).

При индивидуальной непереносимости какого-то продукта следует исключить его из рациона беременной. Например, непереносимость коровьего молока заставит употреблять каши, приготовленные на воде или овощном отваре. А аллергия на красную рыбу надолго вычеркнет ее из повседневного меню.

Что можно беременным от аллергии: гипоаллергенная диета

Для беременных из перечисленных групп рекомендуется специальная гипоаллергенная диета, соблюдение которой на всем протяжении беременности значительно снижает риск развития у малыша аллергических реакций.

Принцип составления диеты при аллергии у беременных заключается в полном исключении высокоаллергенных продуктов, без которых можно обойтись, и количественном уменьшении и качественном изменении тех продуктов, которые не могут быть полностью исключены из рациона.

Кисломолочные продукты в большинстве случаев не вызывают аллергических реакций, и беременные женщины их с удовольствием употребляют.

Настоятельно рекомендуется ежедневный прием ржаных и пшеничных отрубей, которые очищают желудочный тракт от продуктов обмена веществ, аллергенов, способствуют регулярному опорожнению кишечника. Ежедневно следует употреблять 30 граммов (2 чайные ложки) отрубей, запивая их достаточным количеством жидкости или добавляя в любое жидкое блюдо: суп, кисель, компот, кефир. Их эффективность значительно повышается при набухании в жидкой среде и увеличении объема. Замоченные в воде или молоке отруби можно добавить и в мясной фарш, и в тесто для пирогов, и в овощное рагу. Вкусовые качества блюда не пострадают, а кишечник получит стимул для активной работы.

Что можно пить беременным от аллергии, не прибегая к помощи медикаментов? Рекомендуется следующий витаминный напиток из отрубей: 200 граммов отрубей засыпать в кипящую воду (1 литр) и варить в течение часа на медленном огне. Затем процедить, добавить лимонный сок или любой сироп по вкусу. Принимать по полстакана 2-3 раза в день.

В рацион входит 300 граммов хлеба в день, предпочтительно содержащего отруби («Здоровье», «Барвихинский»).

Материал подготовлен редакцией сайта ladycharm.net

Оцените тему статьи

Будем очень признательны,если оставите свою оценку

Савойская капуста

Савойская капуста в первые появилась в итальянском графстве Савойя, что и повлияло на её название — Савойская. Крестьяне этого графства первыми стали выращивать этот сорт капусты. У нас в стране известна с XIX века, но так и не стала популярной, хотя в свежем виде она вкуснее, чем белокочанная. Широко используется эта капуста в странах Западной Европы и в США.

По вкусовым качествам схожа с белокочанной капустой, но ее темно-зеленые гофрированные, кучерявые и тонкие листочки обладают более нежным вкусом и ароматом. Она не такая жесткая, как другие виды капусты, так как не имеет грубых про жилок. А так же она более питательна, нежели бело- и краснокачанная. В ней много биологически активных веществ, сахара, горчичного масла. В 4 раза больше жиров и на 25 % меньше клетчатки, чем в белокочанной капусте.

Калорийность савойской капусты

Обладает невысокой калорийностью, в 100 г – 28 кКал (в 100 г отварной капусты – 24 кКал). Показана к употреблению людям страдающим ожирением.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
19,35 3,79 77,01 1,2 117

Полезные свойства савойской капусты

В савойской капусте содержатся витамины С, А, Е, В1, В2, В6, РР, а также соли калия, фосфора, кальция, магния, натрия, сахара, белки, клетчатка, горчичные масла, фитонциды, железо; зольные вещества, каротин, тиамин, рибофлавин.Эта капуста богата аминокислотами, углеводами и пектиновыми веществами.

Ещё в ней содержится глутатион — который является мощным природным антиоксидантом. Он защищает организм от вредного влияния канцерогенов, укрепляет имунную систему, регулирует работу нервной системы и предотвращает старение клеток.

В 1957 г. в савойской капусте было обнаружено вещество аскорбиген, которое, расщепляясь в желудке, препятствует развитию раковых опухолей, подавляя их рост. Позже это важнейшее вещество было найдено и в остальных видах капусты. Савойская капуста мягче, питательнее и калорийнее белокочанной.

Это ценный диетический продукт. Это единственный вид капусты, среди который содержит спирт маннит (заменитель сахара для диабетиков). Поэтому савойская капуста полезна людям, страдающим сахарным диабетом. Также савойская капуста обладает мочегонными свойствами и предупреждает повышение кровяного давления.

Особенно полезна савойская капуста для детей и пожилых людей, так как легко усваивается организмом.

Употребляется в свежем виде для салатов, в вареном – как цветная. Из савойской капусты получаются отличные супы, борщи, голубцы с мясом, начинки для пирогов, запеканки. Из этого ценного овоща можно приготовить самые разнообразные блюда, отличающиеся изысканным вкусом. Эта капуста мягкая, ее нельзя долго варить.

Опасные свойства савойской капусты

Из-за повышенного содержания клетчатки савойская капуста противопоказана людям, страдающим гастритом, энтероколитом, панкреатитом, язвой, заболеваниями щитовидной железы, а также тем, кто перенес хирургические операции в грудной и брюшной полости.

Надоели традиционные голубцы? Попробуйте приготовить мега-голубец с савойской капустой!

Аллергия на капусту: причины, симптомы, лечение

Польза такого овоща, как капуста неоспорима. В ней содержится необходимая организму клетчатка и множество витаминов, причем ими богаты все виды этой культуры – белокочанная, морская, цветная, свежая и квашеная капуста.

Тем не менее, даже этот полезный продукт может вызвать сильную аллергическую реакцию, которая вызвана нездоровым ответом иммунной системы на белковые клетки данного овоща.

Справедливости ради следует сказать, что аллергия на белокочанную капусту наблюдается исключительно редко, обычно ее используют в качестве первого прикорма для ребенка и в диетической кухне. Однако в отдельных случаях и при наследственной предрасположенности отмечается негативный отклик организма на употребление свежей капусты или блюд с ней. В этом случае появляется отек полости рта и губ, а также сыпь.

Ученые установили, что в капусте содержатся особые вещества – хитоназы, представляющие собой растительные ферменты для переработки хитина. Именно на них отмечается бурная реакция организма у аллергиков.

Содержатся хитоназы в любом сорте и виде капусты, в том числе и в белокочанной. Может отмечаться аллергия на такой компонент капусты, как йод, которого в ней содержится много. Если у малыша наблюдается склонность к диатезу, нужно быть осторожным с введением в прикорм такого вида пищи, предлагая впервые совсем маленькую его дозу.

Основные признаки аллергии

Как определить, что отмечается аллергия именно на капусту и конкретный ее вид? Следует обратить внимание на появление характерных симптомов:

  • Непосредственно после приема в пищу капусты появляется покалывание и чувство жжения во рту, на языке и губах.
  • Вскоре (в течение часа) заболевание проявляет себя отечностью не только в области рта, но и на лице.
  • Нередко к симптомам присоединяются покраснение и сыпь на щеках и подбородке.

Сыпь на щеках и на подбородке

Если реакция сильно выражена, а отек языка затрудняет дыхание, нужно немедленно обратиться за медицинской помощью и вызвать Скорую помощь. Однако чаще всего аллергия на капусту не является угрожающей для жизни, хотя приносит значительный дискомфорт и детям и взрослым аллергикам.

Отдельно стоит упомянуть аллергическую реакцию на квашеный овощ. Такая капуста – любимое зимнее лакомство, содержащее необходимую дозу витаминов С и А, укрепляющих иммунитет.

Тем не менее, из-за наличия большого количества кислоты и соли она не может быть рекомендована многим людям, склонным к аллергии. Более того, именно в этом продукте питания содержится наибольшее количество гистаминов, способных спровоцировать отек и сыпь.

Диагностика

Как и при других формах этого заболевания, нужно проконсультироваться с врачом для того, чтобы подобрать правильно лечение. С этой целью проводят такие исследования:

  • Сдают кровь на наличие высокого количества эозинофилов и присутствие специфических антител.
  • Проводят при необходимости кожные пробы.

Также собирают данные о возможной наследственной предрасположенности к капустной аллергии у ближайших родственников.

Профилактика

Часто достаточно установить, от какого вида данного овоща наблюдается нездоровая реакция, чтобы предупредить появление новых симптомов заболевания в будущем. Если у взрослого или ребенка отмечается аллергия на квашеную капусту, ее следует заменить в рационе свежим овощем или добавлять сырую капусту в разные блюда. Отмечено, что в некоторых ситуациях аллергию провоцирует не квашеная капуста, а морковь, которую к ней добавляют при приготовлении.

Иногда присутствует повышенный ответ организма на белокочанный овощ, но не наблюдается такой же реакции на цветную или краснокочанную капусту, которые можно употреблять в пищу. Если же аллергия возникает при любом виде и способе приготовления капусты, от нее стоит полностью отказаться.

  • Симптоматический прием антигистаминов. Это могут быть таблетки первого поколения: тавегил, супрастин; второго поколения — кларитин или препарат третьего поколения – зиртек. Принимают их единожды в сутки не менее трех дней.
  • Крем малавтин при аллергической сыпи. Препарат снимает отек и зуд в легкой форме.
  • При сильной реакции – сорбенты: энтеросгель – по чайной ложке 5-6 раз в день, смекта – 1-2 пакетика в день, активированный уголь.
  • Обильная краснота и сыпь требуют снятия зуда, для чего применяют фастум-гель.
  • При распространенной форме прибегают к кортикостероидным мазям.

Больному нужно также посетить гастроэнтеролога и иммунолога, которые дадут свои рекомендации для лечения данной формы аллергии. Если заболевание присутствует у грудничка, мама должна строго соблюдать диету и избегать есть капусту во всех видах.

Возможна ли аллергию на капусту

Аллергия на капусту относится к группе редких аллергических реакций. Проявления заболевания обычно возникают на какой-либо один вид овоща – брокколи, белокочанную, цветную или морскую капусту.

У части людей наблюдаются незначительные симптомы аллергии, другие могут испытывать массу дискомфортных изменений в самочувствии.

При выраженных признаках болезни необходима медикаментозная терапия.

СОДЕРЖАНИЕ (нажмите на кнопку справа):

Возможна ли аллергия на капусту

Капуста считается растительным продуктом с низкой степенью аллергенности. Именно этот овощ рекомендуют включать в гипоаллергенные диеты, и с него начинается введение первых прикормов грудничку.

Но, тем не менее, аллергия на капусту вполне возможна, и возникает она как у совсем маленьких детей, так и у людей в возрасте.

Точно определить тип аллергена поможет проведение специальных диагностических тестов и взятие крови на анализы.

Организм среагировать аллергической реакцией на употребление овоща может по нескольким причинам, это:

  1. Содержание специфических веществ, используемых во время выращивания, сбора, транспортировки и хранения овоща. То есть аллергия возникает не на сам продукт, а на нитраты, консерванты, пестициды. Избежать нежелательной реакции в этом случае можно только приобретением продукта у надежных поставщиков или самостоятельным выращиванием этой огородной культуры.
  2. Белки, содержащиеся в разных видах капусты.
  3. Фермент хитиназ, обнаруженный в листьях и стеблях овоща. Этот фермент может восприниматься организмом человека как чужеродный белок, а это приводит к развитию специфической реакции у больного. Результат подобного реагирования – выработка медиаторов воспаления, запускающих механизм развития аллергии.

Аллергия может быть спровоцирована и наследственной предрасположенностью.

Определенную роль в развитии заболевания играет временное нарушение и ослабление иммунной системы, повышенная проницаемость слизистых оболочек органов пищеварения.

Способствовать развитию аллергии может дисбактериоз, хронические заболевания органов ЖКТ. Перечисленные факторы больше влияют на развитие аллергии на капусту у взрослых людей.

Причиной специфической реакции организма может быть и перекрестная аллергия. Возникает она в том случае, когда в организме одновременно находятся два разных аллергена.

Употребление аллергенных продуктов по отдельности не вызовет никакой реакции, но если съесть их в одно время, то один раздражитель усилит действие другого и организм среагирует выработкой гистамина.

Общие симптомы, указывающие на аллергию на капусту

Аллергия на капусту это пищевой вид непереносимости. Поэтому в первую очередь страдает пищеварительная система, но возможно поражение органов дыхания и кожных покровов.

Иммунный ответ формируется как за несколько минут, так и через несколько часов употребления капусты или блюда из нее.

Основные жалобы пациентов с аллергической реакцией практически на любой вид капусты, это:

  • Отечность, зуд, першение и небольшое жжение в ротовой полости и в области горла.
  • Высыпания на кожных покровах. Это может быть, как мелкоточечная сыпь, так и большие, возвышающиеся над кожей бляшки. Процесс появления сыпи сопровождается зудом.

У маленьких детей аллергия на капустные блюда приводит и к нарушению пищеварения, выражается это коликами, тошнотой, рвотой съеденной пищей, жидким стулом.

К общим проявлениям заболевания относят слабость, головную боль, разбитость.

Обычно регистрируются только перечисленные выше признаки болезни, которые проходят самостоятельно или купируются приемом лекарств. Но нельзя исключить и развитие анафилактического шока или отека Квинке.

Подобные осложнения аллергической реакции приводят к отечности губ, лица, век, удушью, падению артериального давления.

Причины аллергии на разные сорта капусты

Капуста может быть разной. Самая известная в нашей стране это белокочанная, после нее идет цветная и менее распространенные сорта – брокколи, цветная, пекинская.

Аллергия на капусту у взрослых и детей: симптомы и что делать

Капуста это один из самых вкусных и полезных овощей, который может служить, как незаменимым ингридиентом того или иного блюда, так и быть самостоятельным блюдом. Как известно, это растение бывает нескольких сортов, и несмотря на внешние и вкусовые различия, некоторые из них обладают схожими элементами и витаминами. Несмотря на всю «полезность» овоща, у некоторых людей может преобладать на него аллергия.

Может ли быть аллергия на капусту?

На самом деле, аллергия на капусту встречается довольно редко, так как это вовсе гипоаллергенный продукт. Но если у кого-то вырабатываются антигены на низкоуглеводный овощ, то это, как правило, может привести к неприятным последствиям.

Непереносимость зелёного продукта обуславливается наличием белка в овоще. Некоторые сорта содержат в себе хитины, которые и служат аллергеном. Однако, большое количество хитинов содержаться лишь в стебле и корне растения.

Аллергия на цветную капусту

Одним из самых распространённых видов капусты в России считается цветная капуста. Аллергия на цветную капусту проявляется в виде ряда неприятных симптомов, а именно: отёчность лица, зуд на языке, щеках, а также затруднённое дыхание. У некоторых же людей аллергия может отражаться в виде шелушения или высыпания кожи лица.

Аллергия на брокколи

Аллергия на брокколи случается редко, но даже если такое и происходит, то обычно причиной служит какое-либо нарушение в организме. Дело в том, что брокколи является таким видом капусты, который содержит в себе минимальное количество белка.

Аллергия на морскую капусту

Как известно, большинство морепродуктов содержат в себе йод. Не исключением является и морская капуста. Поэтому, если у человека имеется аллергия на йод, то вероятно ему, очевидно, не следует потреблять морское растение. Что касается аллергической реакции, на морепродукт, то обычно антигены способствуют появлению кожной сыпи или покраснению.

Такие проявления, как правило, образуются на лице. В случае же избыточного потребления морской капусты, могут возникнуть куда более серьёзные симптомы. Дело в том, что йод способен влиять на сердечную деятельность, а также на некоторые другие сферы организма. Весьма серьёзным последствием может стать анафилаксия, вплоть до потери сознания.

Аллергия на квашеную капусту

Бывает так, что у человека отсутствует аллергия на капусту, зато могут проявляться аллергические реакции после потребления квашеной капусты. Дело в том, что кислый продукт содержит большое количество витамина С, который и выступает в качестве аллергена. Однако, такое бывает лишь при наличии гиповитаминоза у человека.

В остальных же случаях, продукт брожения остаётся весьма полезным при различных заболеваниях иммунной системы. Стоит отметить, что при наличии у человека аллергии на обычную капусту, аллергические реакции будут возникать и при потреблении квашеной капусты.

Аллергия на брюссельскую капусту

Лидером по содержанию белка можно справедливо назвать брюссельскую капусту. Маленький овощной продукт содержит в большом количестве калий, и практически не содержит жиров. Иными словами, брюссельская капуста является эликсиром здоровья и спокойствия. Как правило, в качестве аллергена выступает белок, который содержится в овоще. Также миниатюрный зелёный продукт противопоказан людям, с повышенной кислотностью организма.

Особенности аллергии у взрослых

В целом, какой бы не был сорт, аллергические реакции, как видно, практически одинаковые. Более того, все разновидности, так или иначе, имеют схожий состав элементов, разве что, кроме морской капусты. Иными словами, если у человека присутствует аллергия на брокколи, то вероятно, ему противопоказан и брюссельский сорт.

Однако, многое зависит и от причин возникновения аллергии. Так, если у человека имеется гипервитаминоз, то ему не рекомендуется потреблять квашенную капусту, зато отлично сойдёт цветная капуста. Следует выделить основные симптомы, по которым распознаётся аллергия на овощ у взрослых людей:

  • Высыпания на лице.
  • Отёчность лица.
  • Покраснение лица.
  • Затруднённое дыхание.
  • Зуд в области языка и щёк.
  • Покалывание в области языка или вокруг губ.
  • Сухость кожи.

Стоит отметить, что перечисленные симптомы редко возникают совместно. Так, у одних аллергиков может отекать лицо, а у других проявляться сыпь, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Однако, практически всегда аллергическая реакция сопровождается затруднённым дыханием, которое обуславливается отёчностью носоглотки и появлением кома в горле.

Особенности аллергии у детей

Бывает так, что аллергия случается у грудных детей. Дело в том, что рассматриваемый овощ считается гипоаллергенным продуктом, и его нередко рекомендуют потреблять маленьким детям. Аллергическая реакция обычно обуславливается избыточным потреблением капусты. К счастью, такое проявление может быть единовременным. В редких же случаях, аллергия на капусту, на основе психологического фактора остаётся на всю жизнь.

Что касается детей от 3-х до 12-ти лет, то при возникновении неприятных симптомов, следует обратиться к врачу. Дело в том, что организм детей более подвержен негативному влиянию тех или иных факторов. Поэтому любые недуги детей необходимо, как можно скорее, устранять.

Что делать и как лечить?

При возникновении неприятных симптомов, в первую очередь следует устранить раздражающий фактор. Причём желательно не только прекратить потребление аллергена, но и убрать его от аллергика. Затем необходимо избавиться от проявившихся симптомов.

В зависимости от проявлений сделать это можно, как с помощью фармакологических средств, так и народными методами. Так, если аллергическая реакция отразилась на внутреннем состоянии, в частности, как затруднённое дыхание, то для устранения плохого самочувствия рекомендованы антигистаминные препараты первого второго и третьего поколения. Это могут быть такие таблетки как супрастин, кларитин и зиртек.

Если последствием стали внешние проявления, то следует воспользоваться специальными противовоспалительными мазями, например, фастум-гель. Что касается народных средств, то самыми распространёнными являются настой череды или ромашки.

Почему возникает аллергия на белокочанную капусту и как ее лечить

Аллергия имеет различные проявления, именно поэтому довольно сложно определить наличие негативной реакции организма, и, непосредственно, аллерген, который эту реакцию спровоцировал.

Аллергия на белокочанную капусту считается достаточно редким, но от того не менее опасным явлением. Чаще всего симптомы патологии проявляются у детей грудного возраста (именно поэтому продукт не рекомендуется давать детям младше 6 месяцев), но может возникать и у взрослых.

При появлении симптомов аллергии необходимо как можно скорее оказать человеку первую помощь, после чего в обязательном порядке обратиться к врачу и пройти назначенный курс лечения.

Механизм развития

Пищевая аллергия представляет собой одну из разновидностей пищевой непереносимости тех или иных продуктов. Аллергическая реакция развивается, как иммунный ответ на присутствие в организме вещества-аллергена.

Изначально раздражитель вызывает сенсибилизацию организма, то есть повышенную его чувствительность к действию данного вещества. При вторичном контакте с аллергеном возникают характерные симптомы патологии.

При повторном контакте организма с аллергеном иммунная система вырабатывает повышенное количество клеток-иммуноглобулинов, направленных на борьбу с раздражителем.

Иммуноглобулины соединяются с клетками соединительной ткани (тучные клетки). В результате сложных химических реакций тучные клетки разрушаются, выделяя в организм гистамин и другие медиаторы.

Эти элементы являются токсичными для организма, и при повышенном их содержании развивается характерная клиническая картина патологии.

Предрасполагающие факторы

К развитию пищевой аллергии приводят многочисленные неблагоприятные факторы, такие как:

  1. Отягощенная наследственность, если у ближайших родственников пациента имеется склонность к аллергии.
  2. Малая продолжительность грудного вскармливания, неправильное питание матери в период лактации, раннее или неправильное введение прикорма.
  3. Стойкое снижение иммунитета (в результате, например, частых простуд или заболеваний аутоиммунного характера).
  4. Заболевания органов пищеварительного тракта (воспаления слизистой оболочки кишечника, дисбактериоз).

Особенность

Белокочанная капуста, несомненно, весьма полезный продукт, в состав которого входит большое количество витаминов и микроэлементов. Однако продукт содержит и специфические белки, которые в данном случае и являются аллергеном.

Чаще всего, первые признаки развиваются у ребенка в возрасте от 6 мес. до 1 года, когда ему вводят прикорм, знакомя с новыми продуктами. Однако, при наличии предрасполагающих факторов, симптомы аллергии на белокочанную капусту могут возникать и у взрослых.

В состав капусты, в том числе и белокочанной, входят особые белковые вещества (известно, что белки считаются мощным аллергеном). И, хоть их содержание весьма невелико, все же потребление продукта нередко провоцирует развитие симптомов аллергии.

Помимо белка, в капусте содержится хитиназ – особый фермент, способствующий расщеплению хитина. Наибольшее количество фермента обнаруживается в стебле и корнях овоща. Хитиназ является сильным аллергеном, и даже при попадании в организм незначительного его количества нередко развивается аллергическая реакция.

К неадекватному ответу иммунной системы приводят не только высокоаллергенные компоненты самого продукта, но и всевозможные химические вещества, которыми его обрабатывают для защиты от вредителей, гниения.

В редких случаях у пациента развивается контактная форма аллергии, например, при попадании капустного сока на тот или иной участок кожи.

Клинические проявления аллергии на белокочанную капусту могут возникать сразу же, либо через некоторое время после употребления продукта. У детей овощ может вызывать очень сильную негативную реакцию организма, поэтому вводить его в прикорм следует осторожно. Набор характерных признаков и их выраженность зависит не только от количества аллергена, попавшего в организм, но и от индивидуальных особенностей и состояния здоровья пациента.

Чаще всего выделяют такие группы признаков:

  1. Респираторные. У пациента отмечается затруднение дыхания, частое чихание, выделение из носовой полости прозрачной жидкости, сухой приступообразный кашель. При тяжелом течении возникает отек Квинке и анафилактический шок, когда дыхание становится практически невозможным, в результате чего возникает кислородное голодание, развиваются признаки асфиксии.
  2. Глазные. Развивается так называемый аллергический конъюнктивит, сопровождающийся обильным слезотечением, покраснением белков, воспалением слизистой оболочки глаз, ощущением зуда в глазах.
  3. Кожные. На теле аллергика появляется характерная мелкая сыпь, возникает раздражение, шелушение, кожный зуд. Как правило, высыпания локализуются на щеках, шее, спине, животе, ягодицах. Опасность данного симптома заключается в возможности вторичного инфицирования (поражение поврежденной кожи бактериальной инфекцией), в результате чего возникают глубокие болезненные язвы, нагноения.
  4. Нарушения работы органов пищеварения, сопровождающиеся такими проявлениями, как боли в животе, нарушения стула (чаще всего, диарея), тошнота и рвота. Опасность указанных симптомов состоит в риске развития обезвоживания организма, особенно, если речь идет о детях младшего возраста.
  5. Общее ухудшение самочувствия. Аллергическая реакция на белокочанную капусту нередко проявляется такими симптомами, как сонливость, слабость, раздражительность, нарушение сна, повышение температуры тела.

При появлении первых признаков аллергии на белокочанную капусту необходимо как можно скорее обратиться за помощью к специалисту. Важно понимать, что только врач может распознать пищевую аллергию, выявить продукт, который спровоцировал появление реакции.

Первая помощь

При развитии опасных симптомов, таких как отек Квинке и анафилактический шок, необходимо оказать пациенту экстренную помощь. Так как указанные проявления имеют молниеносное развитие, любое промедление может привести к весьма плачевным последствиям.

Прежде всего, важно исключить контакт человека с аллергеном. После этого пациента укладывают горизонтально на бок, обеспечивают доступ свежего воздуха. Необходимо освободить пациента от тесных, сковывающих движения предметов одежды. Важно как можно скорее дать аллергику антигистаминный препарат, способствующий снятию опасных симптомов, и вызвать бригаду скорой помощи.

Медикаментозная терапия

Лечение аллергии сопровождается приемом специальных лекарственных препаратов:

  1. Антигистамины (Эриус, Зодак, Лоратадин).
  2. Сосудосуживающие назальные капли для устранения чихания и течения из носа.
  3. Средства для наружного использования (гели, кремы, мази) для устранения сыпи, кожного зуда, предотвращения вторичного инфицирования поврежденных участков, быстрого заживления пораженной кожи. В тяжелых случаях, когда имеет место значительное поражение кожных покровов, назначают гормональные мази.
  4. Сорбенты. Необходимы при выраженных нарушениях работы органов ЖКТ и интоксикации организма.

Средства народной медицины

В дополнение к медикаментозному лечению нередко применяют и народные рецепты. Однако перед их использованием важно проконсультироваться с врачом. Хорошо подходят такие средства, как мумие, овощные соки.

При выраженных кожных проявлениях аллергии необходимо развести 1 г мумие в 100 мл воды. Этим раствором 3 раза в день обрабатывают пораженные участки кожи, что способствует ее регенерации, устранению зуда. Мумие подходит и для внутреннего применения: 2 г средства разводят в 1 л кипяченой воды, употребляют 1 раз в день по утрам.

Овощные соки (огуречный, морковный, свекольный) способствуют укреплению организма, восстановлению его естественных защитных сил, нормализуют работу органов ЖКТ. Важно помнить, что употреблять продукт необходимо в ограниченном количестве (1-2 ч.л.) за полчаса до еды трижды в день.

Иммунотерапия

Для предотвращения развития симптомов аллергии применяют иммунотерапию, когда в организм пациента вводят небольшое количество аллергена. В этом случае иммунитет постепенно привыкает к присутствию раздражителя, и в дальнейшем приступы аллергии будут более редкими и менее интенсивными.

Рекомендации

Пациент должен в точности соблюдать все предписания врача. Это касается не только приема лекарственных препаратов, но и образа жизни. Необходимо соблюдать гипоаллергенную диету и щадящий режим питания, своевременно лечить патологии, способные привести к снижению иммунитета.

Необходимо укреплять и поддерживать защитные способности организма. Для этого хорошо подходят занятия спортом, пребывание на свежем воздухе, курсовой прием витаминных комплексов.

Аллергическая реакция на белокочанную капусту проявляется довольно редко, в основном у детей первого года жизни. Клиническая картина может быть различной, все зависит от количества аллергена и индивидуальных особенностей организма. При появлении первых симптомов необходимо как можно скорее начать лечение. Это не только прием лекарственных препаратов, но и коррекция рациона и образа жизни.

Рекомендуем другие похожие статьи

Как проявляется аллергия на цветную капусту у грудничка: лечение и рекомендации

Существуют разные виды аллергии, среди которых в отдельную группу выделяют пищевую. Неприятные симптомы могут вызвать разные продукты, обычно богатые белком или считающиеся экзотическими для конкретной местности. У цветной капусту низкая…

Коварная аллергия на болгарский перец: ее симптомы и как с ними бороться

Иногда самые привычные продукты имеют скрытые небезопасные свойства наряду с очевидными полезными характеристиками. Не все люди ощущают на себе вредоносное воздействие, но некоторые проявляют особенную чувствительность к подобным веществам. Наиболее…

Помощь, если обидел овощ: аллергия на хрен

Может ли быть аллергия на морскую капусту

Аллергия на морскую капусту встречается редко. Но она может привести к серьезным последствиям. Симптомы заболевания появляются в течение нескольких часов после ее употребления. Отторжение морской капусты вызвано большим количеством йода в составе продукта. Это и вызывает острую реакцию организма.

Причины аллергии

Аллергическая реакция развивается под влиянием таких факторов:

  • поступления антител в организм ребенка в период беременности или грудного вскармливания;
  • неправильного введения прикорма;
  • возраста больного;
  • генетической предрасположенности;
  • чрезмерного поступления аллергена в организм;
  • высокой проницаемости слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта;
  • нарушения микрофлоры кишечника;
  • нарушения работы иммунной системы;
  • повышенной чувствительности к компонентам, которыми обрабатывают продукты.

В составе капусты есть фермент, которые ускоряет распад хитина. Он способствует развитию аллергического приступа. Неблагоприятная реакция иммунной системы развивается в связи с присутствием в продукте белка, который организмом не воспринимается. Незнакомые продукты особенно вредны для организма младенцев. Поэтому использовать морскую капусту в питании в раннем возрасте не рекомендуется.

Хоть в составе продукта и содержится большое количество полезных компонентов, но такая капуста является достаточно специфичной, поэтому может привести к некоторым нарушениям в работе кишечника.

Родители должны помнить, что введение любого прикорма должно проводиться под наблюдением педиатра. Нельзя самостоятельно давать малышу новую пищу, так как это может спровоцировать пищевую аллергию или различные нарушения в системе пищеварения.

Симптоматика

Аллергия на морскую капусту у взрослых имеет такие же симптомы, как и при других пищевых аллергиях. Чаще всего после употребления продукта наблюдается:

  • небольшое покалывание вокруг губ, на языке и лице;
  • появление мелкоточечной сыпи на поверхности кожного покрова, которое характеризуется сильным зудом;
  • появление отеков лица;
  • развитие крапивницы или экземы;
  • при аллергической реакции у детей чаще встречаются кишечные проявления, в виде метеоризма, нарушения стула;
  • тяжелые случаи сопровождаются бронхоспазмом, который затрудняет дыхание и представляет серьезную опасность для больного.

Среди осложнений аллергической реакции встречается ангионевротический отек и анафилактический шок. В этих состояниях человек нуждается в срочной медицинской помощи.

Если после употребления морской капусты появилась одышки, посинела область носогубного треугольника, нужно прекратить поступление раздражающего вещества в организм и вызвать бригаду медиков.

Отсутствие своевременной помощи может стать причиной летального исхода.

Морская капуста аллергию вызывает не часто, но при появлении этой проблемы необходимо провести лечение. Больной нуждается в комплексной терапии и долгосрочной блокировке аллергенов, поступающих в организм.

Устраняют болезнь таким образом:

  1. На начальных стадиях развития подбирают индивидуально для каждого случая специальную гипоаллергенную диету. Во время лечения ее нужно обязательно соблюдать, так как продолжение употребление продукта, к которому проявляется гиперчувствительность, приведет к серьезным осложнениям.
  2. Иногда обострение аллергических реакций происходит под влиянием хронических заболеваний, поэтому важно провести их лечение.
  3. Если морская капуста аллерген, и ее употребление привело к сыпи, зуду, шелушению кожи, прибегают к использованию местных препаратов в виде мазей, кремов и гелей, способствующих устранению кожной симптоматики.
  4. Кроме наружных препаратов, нужно использовать антигистаминные средства. Некоторые препарат способствуют появлению сонливости, нарушению координации движений, заторможенности и других побочных эффектов, это нужно учитывать в процессе лечения.
  5. Если симптомы аллергии возникли у ребенка, то препарат, дозировку и курс лечения должны определять педиатр и аллерголог. При этом важно провести обследования для определения вторичных аллергий.
  6. Чтобы ускорить процесс очищения организма от аллергена и токсических веществ, используют Активированный уголь, Смекту и другие. Использование таких препаратов ускоряет процесс выздоровления.

Вылечить аллергию нельзя. Поэтому следует избегать употребления морской капусты, чтобы не возникало неприятных симптомов.

Полезные рекомендации

Может ли быть аллергия на морскую капусту, интересует многих любителей этого продукта. Этот продукт содержит большое количество йода и витамина В12. Поэтому капусту не рекомендуют употреблять при аллергии на йод.

Также от нее следует отказаться в периоды обострений некоторых заболеваний. Противопоказанием к употреблению является крапивница и фурункулез. Многие люди страдают аллергическими реакциями на ламинарию в разных формах ее приготовления. Поэтому в этих случаях ее нужно избегать.

Аллергия во время беременности: осторожность не помешает!

Аллергия — довольно неприятная острая реакция организма на всевозможные факторы окружающей среды, сопровождающаяся специфическими признаками и симптомами. Наш иммунитет может воспринимать в качестве «врага» пыльцу растений, некоторые пищевые продукты, шерсть животных, пыль, косметику, многие другие химические и органические вещества, контакт с которыми вызывает у разных людей разные по виду и интенсивности проявления аллергии.

К сожалению, с каждым годом из-за ухудшения экологической ситуации, хронических стрессов и развития промышленного производства людей-аллергиков становится все больше. По некоторым данным, этим типом заболеваний в той или иной степени страдает примерно половина населения Земли, не обходит этот недуг и будущих мам. Но как влияют проявления аллергии беременной женщины на малыша? Чем опасна аллергия при беременности? Как ее избежать и как лечить? Об этом мы с вами сегодня и поговорим.

Как развиваются и как проявляются аллергические реакции?

Реакция иммунной системы на аллерген возникает уже при первой ее «встрече» с раздражителем. Иммунные клетки определяют «чужака» и запускают биологический механизм борьбы с ним — в организме начинается выработка антител.Эти антитела прикрепляются к расположенным под эпителиальными тканями так называемым тучным клеткам и могут длительно находиться в процессе ожидания очередной встречи с раздражителем.

Аллерген, вновь попадая в организм, взаимодействует с антителами, находящимися на поверхности тучной клетки, после чего из этих клеток выходят биологически активные вещества (серотонин, гистамин и другие), вызывающие симптомы аллергии. Они способствуют развитию отека и воспаления в месте контакта, а иногда вызывают резкое расширение сосудов и падение артериального давления. Проявлением данного механизма могут стать аллергический ринит, конъюнктивит, крапивница, отек Квинке и анафилактический шок.

Аллергия у будущей мамы может возникнуть во время беременности впервые, а если она страдала ею ранее, то благодаря изменениям гормонального фона выраженность симптомов и частота рецидивов может усилиться, или, наоборот, ослабнуть. Чаще всего у беременных встречаются аллергический ринит беременных, крапивница и отек кожи и слизистых оболочек (отек Квинке).

Как аллергия во время беременности воздействует на плод?

Даже если в период беременности будущая мама переживает приступы аллергии, плод не испытывает негативного воздействия ее антител, поскольку антитела и вещества-аллергены не могут проникнуть в организм малыша через плацентарный барьер. Но следует знать, что если мать страдает аллергией, то вероятность ее передачи ребенку по наследству составляет около 40%, если аллергия выявлена только у отца — около 20%, а если ей страдают оба родителя — примерно 70%.

Однако выраженные аллергические реакции, требующие приема лекарственных антигистаминных средств, могут в определенной степени оказать внутриутробное влияние на кроху, поскольку:

  • возможны резкие изменения состояния матери (например, падение артериального давления или отечность могут негативно сказаться на маточно-плацентарном кровотоке)
  • лекарственные средства могут негативно повлиять на состояние плода (особенно в первом триместре беременности).

Поэтому при возникновении серьезных аллергических реакций необходимо как можно скорее посетить врача-гинеколога или аллерголога-иммунолога, который назначит прием препаратов, несущих минимальный риск для ребенка (особенно актуально это в первом триместре беременности).

Как устранить проявления аллергии?

Основная цель лечения аллергии у беременных женщин — устранение неприятных симптомов при минимально возможном отрицательном воздействии на плод. При этом каждой будущей маме следует помнить, что большинство антигистаминных средств во время беременности противопоказаны. И хотя в этот период допускается прием супрастина, цетиризина, кларитина и тавегила (как правило, на поздних сроках беременности), любое средство от аллергии должно приниматься только в том случае, если польза для матери от их приема будет выше, чем потенциальный риск для малыша. Поэтому в данном случае аллергию проще предотвратить, чем устранять ее возможные последствия.

Как предотвратить появление аллергических реакций?

Главная профилактическая мера возникновения аллергии у матери и плода во время беременности — исключение аллергенов или сведение к минимуму контакта с ними. И, в первую очередь, касается это пищевых продуктов. Ограничивать аллергены в пище следует примерно со второй половины беременности — с этого периода возможно формирование в организме ребенка антител к тем или иным продуктам, что может проявиться в виде аллергической реакции уже во внеутробной жизни малыша.

Так, существует высокий риск формирования аллергических реакций при употреблении коровьего молока, яиц, морепродуктов, цитрусовых, меда, куриного мяса, грибов, какао, шоколада, помидоров, ананасов, винограда, малины, клубники, земляники, переработанных мясных продуктов (колбас, сосисок, полуфабрикатов и т.п.). Не рекомендуется злоупотреблять картофелем, индейкой, свининой, персиками, рисом, гречкой, абрикосами, клюквой, черникой, бананами, вишней, шиповником. Разрешено употреблять капусту любых видов, кисломолочные продукты без добавок, конину, мясо кролика, кабачки, огурцы, пшено, тыкву, растительное масло. Однако все это не означает, что будущим мама стоит строго ограничить свое питание — просто при выборе тех или иных продуктов для своего рациона следует учитывать индивидуальную реакцию организма на них, снизив, все же, употребление продуктов с высокой степенью аллергичности.

Кроме профилактики пищевой аллергии, нужно обратить внимание на использование косметических средств и бытовой химии: в период беременности не стоит экспериментировать и подбирать для себя новую косметику, покупать непривычные для вас препараты для мытья посуды и т.п., поскольку контакт с ними может спровоцировать неожиданную реакцию организма. Также следует избегать табачного дыма и, конечно же, не курить, поскольку у детей, рожденных от курящих матерей, высока вероятность развития аллергического (атопического) дерматита и бронхиальной астмы.

В доме необходимо каждый день делать влажную уборку, тщательно пылесосить ковры и мягкую мебель несколько раз в неделю, регулярно менять постельное белье, проветривать, а при сухом воздухе (особенно зимой) пользоваться увлажнителем. При аллергии на пыльцу необходимо по возможности ограничивать время пребывания на улице в период цветения растений.

И пусть ваш малыш появится на свет здоровым!

Аллергия на капусту у взрослых и детей: симптомы и что делать

Капуста это один из самых вкусных и полезных овощей, который может служить, как незаменимым ингридиентом того или иного блюда, так и быть самостоятельным блюдом. Как известно, это растение бывает нескольких сортов, и несмотря на внешние и вкусовые различия, некоторые из них обладают схожими элементами и витаминами. Несмотря на всю «полезность» овоща, у некоторых людей может преобладать на него аллергия.

Может ли быть аллергия на капусту?

На самом деле, аллергия на капусту встречается довольно редко, так как это вовсе гипоаллергенный продукт. Но если у кого-то вырабатываются антигены на низкоуглеводный овощ, то это, как правило, может привести к неприятным последствиям.

Непереносимость зелёного продукта обуславливается наличием белка в овоще. Некоторые сорта содержат в себе хитины, которые и служат аллергеном. Однако, большое количество хитинов содержаться лишь в стебле и корне растения.

Аллергия на цветную капусту

Одним из самых распространённых видов капусты в России считается цветная капуста. Аллергия на цветную капусту проявляется в виде ряда неприятных симптомов, а именно: отёчность лица, зуд на языке, щеках, а также затруднённое дыхание. У некоторых же людей аллергия может отражаться в виде шелушения или высыпания кожи лица.

Аллергия на брокколи

Аллергия на брокколи случается редко, но даже если такое и происходит, то обычно причиной служит какое-либо нарушение в организме. Дело в том, что брокколи является таким видом капусты, который содержит в себе минимальное количество белка.

Аллергия на морскую капусту

Как известно, большинство морепродуктов содержат в себе йод. Не исключением является и морская капуста. Поэтому, если у человека имеется аллергия на йод, то вероятно ему, очевидно, не следует потреблять морское растение. Что касается аллергической реакции, на морепродукт, то обычно антигены способствуют появлению кожной сыпи или покраснению.

Такие проявления, как правило, образуются на лице. В случае же избыточного потребления морской капусты, могут возникнуть куда более серьёзные симптомы. Дело в том, что йод способен влиять на сердечную деятельность, а также на некоторые другие сферы организма. Весьма серьёзным последствием может стать анафилаксия, вплоть до потери сознания.

Аллергия на квашеную капусту

Бывает так, что у человека отсутствует аллергия на капусту, зато могут проявляться аллергические реакции после потребления квашеной капусты. Дело в том, что кислый продукт содержит большое количество витамина С, который и выступает в качестве аллергена. Однако, такое бывает лишь при наличии гиповитаминоза у человека.

В остальных же случаях, продукт брожения остаётся весьма полезным при различных заболеваниях иммунной системы. Стоит отметить, что при наличии у человека аллергии на обычную капусту, аллергические реакции будут возникать и при потреблении квашеной капусты.

Аллергия на брюссельскую капусту

Лидером по содержанию белка можно справедливо назвать брюссельскую капусту. Маленький овощной продукт содержит в большом количестве калий, и практически не содержит жиров. Иными словами, брюссельская капуста является эликсиром здоровья и спокойствия. Как правило, в качестве аллергена выступает белок, который содержится в овоще. Также миниатюрный зелёный продукт противопоказан людям, с повышенной кислотностью организма.

Особенности аллергии у взрослых

В целом, какой бы не был сорт, аллергические реакции, как видно, практически одинаковые. Более того, все разновидности, так или иначе, имеют схожий состав элементов, разве что, кроме морской капусты. Иными словами, если у человека присутствует аллергия на брокколи, то вероятно, ему противопоказан и брюссельский сорт.

Однако, многое зависит и от причин возникновения аллергии. Так, если у человека имеется гипервитаминоз, то ему не рекомендуется потреблять квашенную капусту, зато отлично сойдёт цветная капуста. Следует выделить основные симптомы, по которым распознаётся аллергия на овощ у взрослых людей:

  • Высыпания на лице.
  • Отёчность лица.
  • Покраснение лица.
  • Затруднённое дыхание.
  • Зуд в области языка и щёк.
  • Покалывание в области языка или вокруг губ.
  • Сухость кожи.

Стоит отметить, что перечисленные симптомы редко возникают совместно. Так, у одних аллергиков может отекать лицо, а у других проявляться сыпь, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Однако, практически всегда аллергическая реакция сопровождается затруднённым дыханием, которое обуславливается отёчностью носоглотки и появлением кома в горле.

Особенности аллергии у детей

Бывает так, что аллергия случается у грудных детей. Дело в том, что рассматриваемый овощ считается гипоаллергенным продуктом, и его нередко рекомендуют потреблять маленьким детям. Аллергическая реакция обычно обуславливается избыточным потреблением капусты. К счастью, такое проявление может быть единовременным. В редких же случаях, аллергия на капусту, на основе психологического фактора остаётся на всю жизнь.

Что касается детей от 3-х до 12-ти лет, то при возникновении неприятных симптомов, следует обратиться к врачу. Дело в том, что организм детей более подвержен негативному влиянию тех или иных факторов. Поэтому любые недуги детей необходимо, как можно скорее, устранять.

Что делать и как лечить?

При возникновении неприятных симптомов, в первую очередь следует устранить раздражающий фактор. Причём желательно не только прекратить потребление аллергена, но и убрать его от аллергика. Затем необходимо избавиться от проявившихся симптомов.

В зависимости от проявлений сделать это можно, как с помощью фармакологических средств, так и народными методами. Так, если аллергическая реакция отразилась на внутреннем состоянии, в частности, как затруднённое дыхание, то для устранения плохого самочувствия рекомендованы антигистаминные препараты первого второго и третьего поколения. Это могут быть такие таблетки как супрастин, кларитин и зиртек.

Если последствием стали внешние проявления, то следует воспользоваться специальными противовоспалительными мазями, например, фастум-гель. Что касается народных средств, то самыми распространёнными являются настой череды или ромашки.

Добавить комментарий