Аллергия на ячменную муку у подростков

Содержание страницы:

Аллергия на пшеницу — что нельзя и что можно есть

Как проявляется аллергия на пшеницу и насколько она опасна? Как наладить полноценное питание при этой болезни? В чем особенности симптомов аллергии на пшеницу у детей, в том числе грудных?

При всем многообразии разновидностей аллергии, аллергия на пшеницу привносит в жизнь массу сложностей, а именно в рацион питания. Ведь одной из основных рекомендаций для аллергика является полное исключение или же при невозможности — минимизация контакта с аллергеном, что в данном случае подразумевает отказ от немалого количества продуктов.

Основные причины аллергии

Аллергия на пшеницу у взрослых и детей вызвана гиперчувствительностью иммунитета к белкам, которые входят в состав пшеницы.

Поэтому лицам, страдающим этой разновидностью аллергии, противопоказано употребление в пищу глютеносодержащие продукты. Не стоит путать аллергию на глютен с целиакией.

Аллергическую реакцию могут спровоцировать такие продукты, как крахмал, отруби, проросшее зерно пшеницы. Тесто также нельзя есть при аллергии на пшеницу.

К основным причинам появления аллергии на пшеницу у ребенка относят:

  • Аллергия на пшеницу у грудничка может возникнуть, если неправильно или слишком рано вводится прикорм.
  • У более старших детей причинами аллергических реакций могут быть нарушения в работе пищеварительной системы (в частности, заболевания печени). В этом случае, вместо разложения белка на аминокислоты, происходит прямое попадание его в кровь.
  • Косвенной причиной непереносимости пшеничного белка может быть и бесконтрольный прием антибиотиков, приводящий к развитию дисбактериоза.
  • Наследственная предрасположенность.
  • Пищевую аллергию у малышей может вызвать несоблюдение беременной женщиной щадящего, гипоаллергенного режима питания.

Гиперчувствительность к пшенице и целиакию часто путают, хотя это совершенно разные заболевания с разной природой возникновения.

Целиакия — генетическое заболевание, при котором в организме нет фермента, расщепляющего белок клейковины. У больных целиакией продукты с содержанием глютена повреждают ворсинки тонкой кишки, что приводит к снижению всасывающей способности кишечника.

Аллергия — это чрезмерный ответ иммунной системы организма на аллерген (белок, содержащийся в злаковых растениях). Часто аллергия носит преходящий характер (по мере взросления, дети постепенно перерастают ее). Но иногда гиперчувствительность к белку пшеницы остается на всю жизнь.

В первом случае, при строгом соблюдении диеты, непереносимость пшеницы и изделий из нее может исчезнуть.

Основные симптомы реакции

При первом проявлении аллергии нужно посетить специалиста-аллерголога, который сможет назначить правильный режим питания. Маме полезно вести дневник питания ребенка. В дневниковых записях необходимо указывать все продукты, которыми кормят малыша, и реакцию на них.

Фото: Проявление аллергической реакции на пшеницу (глютен) у ребенка

  • крапивница;
  • зудящие высыпания не поднимающиеся над поверхностью кожи;
  • отек, сухость и шелушением кожи.

Симптомы со стороны дыхательной системы:

  • аллергический бронхит;
  • бронхоспазм;
  • в редких случаях возможно повышение температуры;
  • чихание, кашль, выделения из носа.

Нарушения работы пищеварительной системы:

  • боли в области ЖКТ;
  • тошнота;
  • вздутие живота;
  • диарея;
  • запор.
  • анафилактический шок;
  • отек Квинке.

Перекрестная аллергия

Гиперчувствительность к пшенице может сочетаться с аллергическими реакциями на иные виды злаковых культур (чаще всего, это ячменная и овсяная крупа). Возможны реакции на такие продукты, как:

Может также наблюдаться повышенная чувствительность к пыльце злаковых растений.

Лечение аллергии на пшеницу

Разработка правильной стратегии лечения невозможна без тщательной диагностики. Диагноз ставится на основе иммуноферментного анализа. Выделяют истинную и ложную аллергическую реакцию. В первом случае, продукты, содержащие аллерген, исключаются полностью, во втором разрешается их употребление в ограниченном количестве.

При появлении первых симптомов заболевания, целесообразно принять антигистаминный препарат. Для нормализации деятельности пищеварительной системы в случае пищевой аллергии назначают такие препараты, как:

Хорошим энтеросорбентом является Энтеросгель, он выводит из организма аллергены и токсины различной природы. Неплохо справится и активированный уголь.

Необходимо помнить — визит к аллергологу совершенно обязателен. Только правильная диагностика поможет назначить адекватное лечение: диету и медикаментозные средства.

С кожными проявлениями помогает справиться отвар из череды с ромашкой.

Смесь заливают кипятком, процеживают и используют для ванн

Профилактика

Наилучшее профилактическое мероприятие – не допускать контакта с продуктами, вызывающими реакцию. Необходимо полностью исключить из рациона содержащие пшеницу продукты.

Фото: Продукты, в составе которых есть глютен

Во-первых, пшеница — это не только хлебобулочные изделия, макароны и мука. Пшеница — это многие крупы, в том числе и манка.

Во-вторых, придется забыть и о спиртных напитках, таких как водка, виски, вино или пиво.

Необходимо соблюдать известную осторожность и при использовании косметических средств. Так, пшеничный крахмал входит в состав некоторых медицинских мазей, а зародыши пшеницы содержатся в креме с омолаживающим эффектом.

Другие возможные названия пшеницы:

  • Булгур;
  • Пшеничная мука грубого помола;
  • Полба (эммер, двузернянка, спельта);
  • Кускус;
  • Обогащенная мука, белая мука, пшеничная мука;
  • Однозернянка;
  • Манная крупа:
  • Камут;
  • Сейтан;
  • Тритикале (гибрид пшеницы и ржи);
  • Пшеничные отруби, пшеничная мука, масло зародышей пшеницы, пшеничный глютен, пшеничный крахмал.

Не пищевые продукты, которые могут содержать пшеницу:

  • Творческие принадлежности (например, Play-Doh®) и некоторые клеи;
  • Косметика, средства для ухода за волосами;
  • Медикаменты, витамины;
  • Корм для питомцев, включающий рыбу;
  • Декорации из пшеницы;
  • Ароматизаторы.

Людей, страдающих этим видом аллергии, волнует вопрос: чем заменить пшеницу при аллергии?

  • Соевая, рисовая или картофельная мука станут хорошей альтернативой муке пшеничной.
  • Разрешено и желательно употребление в пищу специальных продуктов без содержания глютена: макаронных изделий, зерновых готовых смесей, хлебцев и печенья. Содержание пшеничного крахмала в перечисленных продуктах настолько небольшое, что для большей части людей с аллергией это совершенно безопасно. Купить эти продукты можно в специализированных магазинах или в крупных торговых центрах.

Витамины B, железо.

  • Белковая пища: мясо, рыба, птица, бобовые, яйца, молочные (если на них нет аллергии);
  • фрукты, овощи, зелень, другие зерновые продукты (рис, кукуруза, овес, ячмень, гречиха).

Узнать о содержании пшеницы в том или ином продукте, можно, внимательно прочитав его состав. Если у вас есть какие-то сомнения относительно содержания пшеницы, — не употребляйте продукт в пищу до выяснения его состава.

Что нельзя есть при аллергии на пшеницу:

  • выпечку из пшеничной муки,
  • колбасу,
  • сыры с добавлением злаковых,
  • макароны,
  • готовые смеси для завтраков с содержанием пшеницы,
  • консервированные продукты с добавлением густого соуса,
  • мороженое (готовое),
  • спиртные напитки,
  • леденцы,
  • шоколадные конфеты.

К разрешенным продуктам относятся:

  • мясо,
  • горох,
  • фасоль,
  • ореховое масло,
  • блюда из яиц,
  • выпечка из рисовой, картофельной, соевой, ржаной или овсяной (при условии хорошей переносимости) муки,
  • макароны без содержания глютена.

Овощи и фрукты предпочтительнее употреблять в сушеном или свежем виде. Разрешаются консервированные овощи и фрукты при условии, если соус не содержит пшеничной муки. Из напитков наиболее желательны фруктовые соки, отвары трав. Возможно также употребление мороженого домашнего приготовления.

Как приготовить полезные и вкусные блюда из заменителей пшеницы?

Мука из компонентов, не содержащих пшеницу, имеет свои особенности. Полезно знать некоторые правила приготовления блюд.

  • Тесто будет более вкусным, если приготовить его из нескольких видов муки.
  • При изготовлении выпечки, температура выпекания несколько ниже, чем для изделий из традиционной пшеничной муки.
  • Изделия из безглютеновых компонентов лучше сделать небольшими, так как тесто пропекается намного хуже пшеничного.
  • Выпечка, содержащая ингредиенты без пшеницы, быстро высыхает, поэтому желательно ее хранить в тщательно закрытой упаковке.

Стакан пшеничной муки способны заменить:

  • 1,25 стакана ячменя.
  • 0,75 стакана картофельной муки.
  • 0,75 стакана риса.
  • 1,3 чашки овсяной муки.
  • 1,3 стакана ржаной муки.
  • 1,3 стакана соевой муки.

Несмотря на то, что любая пищевая аллергия значительно ухудшает качество жизни, это отнюдь не приговор. Соблюдение гипоаллергенной диеты и железная дисциплина помогут сохранять хорошее самочувствие.

Несмотря на то, что спельтовая мука (из дикой пшеницы) менее аллергенна, чем обыкновенная пшеничная, риск возникновения аллергии имеется. Хотя у некоторых людей с аллергией на пшеницу, спельтовая мука реакции не вызывает.

Ответы на вопросы

В пшеничной муке содержится одна из разновидностей глютена — глиадин. Может, в данном случае речь идет о других видах глютена (например, кукурузном или содержащемся в овсе).

Замачивание пшеничной (и не только) крупы приводит к нейтрализации фитиновой кислоты, ухудшающей усвоение полезных веществ, содержащихся в зерновых. Использование не ферментированного зерна — значительная нагрузка на пищевартельную систему. Замачивание снижает риск аллергии.

В большинстве случаев, дети перерастают аллергию на пшеницу. Но иногда непереносимость пшеничного белка сохраняется на всю жизнь.

Если малыш страдает непереносимостью глютена, — кормящей маме нужно отказаться от употребления злаков, содержащих глютен. Перловая и пшеничная каши относятся именно к таким видам продуктов.

Аллергия на муку у взрослых и детей

Аллергия на пшеничную муку у ребенка

Как проявляется аллергия на пшеницу и насколько она опасна? Как наладить полноценное питание при этой болезни? В чем особенности симптомов аллергии на пшеницу у детей, в том числе грудных?

При всем многообразии разновидностей аллергии, аллергия на пшеницу привносит в жизнь массу сложностей, а именно в рацион питания. Ведь одной из основных рекомендаций для аллергика является полное исключение или же при невозможности — минимизация контакта с аллергеном, что в данном случае подразумевает отказ от немалого количества продуктов.

Основные причины аллергии

Аллергия на пшеницу у взрослых и детей вызвана гиперчувствительностью иммунитета к белкам, которые входят в состав пшеницы.

Поэтому лицам, страдающим этой разновидностью аллергии, противопоказано употребление в пищу глютеносодержащие продукты. Не стоит путать аллергию на глютен с целиакией.

Аллергическую реакцию могут спровоцировать такие продукты, как крахмал, отруби, проросшее зерно пшеницы. Тесто также нельзя есть при аллергии на пшеницу.

К основным причинам появления аллергии на пшеницу у ребенка относят:

  • Аллергия на пшеницу у грудничка может возникнуть, если неправильно или слишком рано вводится прикорм.
  • У более старших детей причинами аллергических реакций могут быть нарушения в работе пищеварительной системы (в частности, заболевания печени). В этом случае, вместо разложения белка на аминокислоты, происходит прямое попадание его в кровь.
  • Косвенной причиной непереносимости пшеничного белка может быть и бесконтрольный прием антибиотиков, приводящий к развитию дисбактериоза.
  • Наследственная предрасположенность.
  • Пищевую аллергию у малышей может вызвать несоблюдение беременной женщиной щадящего, гипоаллергенного режима питания.

Гиперчувствительность к пшенице и целиакию часто путают, хотя это совершенно разные заболевания с разной природой возникновения.

Целиакия — генетическое заболевание, при котором в организме нет фермента, расщепляющего белок клейковины. У больных целиакией продукты с содержанием глютена повреждают ворсинки тонкой кишки, что приводит к снижению всасывающей способности кишечника.

Аллергия — это чрезмерный ответ иммунной системы организма на аллерген (белок, содержащийся в злаковых растениях). Часто аллергия носит преходящий характер (по мере взросления, дети постепенно перерастают ее). Но иногда гиперчувствительность к белку пшеницы остается на всю жизнь.

В первом случае, при строгом соблюдении диеты, непереносимость пшеницы и изделий из нее может исчезнуть.

Основные симптомы реакции

При первом проявлении аллергии нужно посетить специалиста-аллерголога, который сможет назначить правильный режим питания. Маме полезно вести дневник питания ребенка. В дневниковых записях необходимо указывать все продукты, которыми кормят малыша, и реакцию на них.

Аллергия на пшеничную муку у ребенка – Аллергия – симптомы и лечение

Аллергия на муку – это достаточно распространенная форма пищевой аллергии. В большинстве случаев аллергическую реакцию вызывает контакт с пшеничной мукой, но в отдельных случаях отрицательную реакцию организма может вызвать и мука ржаная.

Причины аллергии на муку

Причины этого заболевания заключаются в индивидуальной непереносимости организмом некоторых составляющих муки, а именно глютена, который в больших количествах содержится во ржи, пшенице и ячмене. Также начало аллергии на муку может спровоцировать контакт с пылью, образующейся при готовке блюд, включающих в себя этот продукт.

Как проявляются симптомы аллергии

В поисках ответа на этот вопрос обратимся к специалистам. Основные симптомы аллергии на муку, которые они перечисляют – это:

  • кожный зуд и сыпь
  • экзема и другие высыпания
  • затрудненность дыхания
  • кашель и насморк
  • расстройство желудка и тошнота

Проблемы с пищей из ржаной муки встречаются у небольшого количества людей. Аллергия на пшеничную муку распространена намного более широко. Как и в случае любой аллергической реакции, взрослые переносят ее легче.

У детей проявление аллергии происходит намного ярче: в дополнение к перечисленным симптомам может подниматься температура и начинаться тошнота. Сила влияния аллергена на организм зависит от его общего физического состояния.

В отдельных случаях сильная аллергия на муку может даже вызвать у ребенка отставание в развитии.

Как можно лечить заболевание

Лечение аллергии в первую очередь должно начинаться с исключения из рациона питания продуктов, содержащих муку. К ним относятся любые хлебобулочные изделия, выпечка, мучные сладости, пряники и печенье, макароны, колбаса, конфеты с вафельной крошкой и мороженое в съедобных стаканчиках, пшеничная каша, а также некоторые виды соусов и растворимого кофе, включающие в себя муку.

У взрослого человека к данному списку запрещенных продуктов добавляются также пиво и пшеничная водка.

Естественно, придется исключить из употребления и крахмал, который входит в состав некоторых косметических средств и лекарств.

Заменить пшеничную или ржаную муку (в зависимости от того, на какой злак у человека аллергия) можно на рисовую или кукурузную. Безопасными для употребления также являются овощи, яйца, мясо, рыба и молочные продукты.

Медикаментозное лечение аллергии на муку должен назначать квалифицированный врач, который при помощи лабораторного исследования сможет установить точный вид аллергии и назначить прием лекарств, а также составить примерный рацион питания.

Аллергия на муку у взрослых и детей

Чем заменить пшеничную муку: 5 вариантов

При аллергии на муку полностью теряется аппетит, нет желание есть даже возлюбленные блюда. Частые посещения туалета, при этом стул обильный, пенистый, с кусками и комочками полностью не переваренной еды и очень противным запахом. При аллергии на муку, как правило, температура тела не увеличивается.

Как проявляется аллергия на муку

Основной причиной аллергии на пшеницу у детей грудного ли старшего возраста считается несвоевременное введение прикорма.

Если у ребенка имеются заболевания системы пищеварения или сбои в работе иммунной системы, то риск негативной реакции организма на продукт увеличивается.

Что нельзя давать и чем кормить аллергика? При выявлении аллергии на пшеницу ребенку назначается жесткая диета с исключением продуктов, в которых может содержаться глютен. Для составления оптимального варианта меню необходимо обратиться к специалисту и пройти полное обследование.

Основу рациона малыша должны составлять бульоны, овощи, фрукты, кисломолочная продукция, а также другие разновидности продуктов, не содержащих в своем составе пшеницы.

Под запрет попадает значительная часть рациона, считающаяся нормой для здорового ребенка.

Глютен может содержаться в следующих продуктах питания:

  • хлебобулочные изделия;
  • сладости (торты, пирожные, сладкая выпечка, конфеты);
  • некоторые сорта макаронных изделий;
  • овсяная и пшеничная каша;
  • рожь, ячмень;
  • колбасные изделия.

Указанные продукты питания можно заменять специальной продукцией, изготавливаемой для тех, у кого выявлена непереносимость глютена.

Производители делают соответствующие пометки на упаковках товаров или используют значок зачеркнутого колоска.

В ассортименте таких продуктов есть не только хлеб, печенье, каши, но и сладости. Употребление безглютеновых изделий поможет предотвратить рецидив аллергической реакции на пшеницу.

Лечение аллергии на муку следует начинать с полного исключения контакта с аллергеном и употребления мучных изделий. Продуктов с пшеничной мукой очень много и полностью убрать их очень сложно. Аллерген содержится в выпечке, макаронах, полуфабрикатах, соусах и многих других продуктах.

На упаковке можно найти маркировку, которая указывает, что продукт не содержит глютен (зачеркнутый колосок пшеницы). Обычно вместо пшеничной муки используют рисовую, овсяную, гречневую.

Обязательно нужно выяснить, не проявляется ли аллергическая реакция на заменители пшеничной муки (овсянка или кукуруза тоже могут быть аллергенами).

Медикаментозная терапия

Медикаментозные средства назначают для купирования симптоматики аллергии. Они не могут вылечить заболевание, но существенно облегчают состояние больного.

В первую очередь назначают антигистаминные препараты, которые блокируют выброс гистамина, снимают воспаление, зуд, отечность. Какую форму препарата принимать и в какой дозировке должен определить врач, исходя из возраста пациента, его состояния и характеристики симптоматики.

В большинстве случаев симптоматика проявляется из-за сбоев в ЖКТ, при котором белки продукта не могут напрямую поступать в кровь. Но вместе с этим аллергия на пшеницу возможна при лямблиозе, неправильном функционировании печени, а также после долгого приема антибиотиков.

Аллергия на пшеничную муку обязательно требует от человека отказа от продуктов, которые даже в малом количестве способны содержать ее. К ним относятся:

  • Крахмал;
  • Манная крупа;
  • Мука (обогащенная, высокопротеиновая, высокоглютеновая);
  • Солод;
  • Отруби;
  • Зародыши пшеничные;
  • Глютен;
  • Выпечка и все виды изделий из муки данного сорта;
  • Все макароны, паста.

Продукты из этого из этого списка требуется полностью убрать из рациона — в этом заключается диета. Но существуют и такая пища, в составе которой находится пшеница, но она не прописывается в составе. Продолжая ошибочно употреблять подобную еду, можно серьезно усугубить течение болезни.

Содержать следы пшеничной муки и злаков могут:

Более того, нередко пшеницу используют в качестве загустителя при производстве таблеток. Чтобы избежать приступа, потребуется искать медикаменты, выпускаемые в виде сиропов, либо же такие лекарственные средства, которые выпускаются на основе кукурузного и картофельного крахмала.

Если больной страдает целиакией, то подобная диета требует небольшой корректировки: из нее потребуется убрать все злаки, так как в них тоже высокое содержание глютена. Пшеничный протеин полностью будет отсутствовать в тех изделиях, которые были изготовлены на базе овощей, морепродуктов, молока, орехов, мяса, фруктов.

Исключение глютена не скажется на содержании рациона, он останется разнообразным и питательным. Кстати, диета не подразумевает необходимость полностью отказываться от макарон, хлебцев и печенья не нужно, так как привычную выпечку и изделия можно заменить продуктами, в которых не будет глютена.

Существует много форм аллергии, которая может проявляться у детей и даже грудничков.

Некоторые из них, например, аллергия на пшеничную муку могут быть вызваны непереносимостью протеинов этого злака или глютена, входящего в его состав.

Аллергия на пшеницу у взрослых и детей вызвана гиперчувствительностью иммунитета к белкам, которые входят в состав пшеницы.

Аллергическую реакцию могут спровоцировать такие продукты, как крахмал, отруби, проросшее зерно пшеницы. Тесто также нельзя есть при аллергии на пшеницу.

Разработка правильной стратегии лечения невозможна без тщательной диагностики. Диагноз ставится на основе иммуноферментного анализа. Выделяют истинную и ложную аллергическую реакцию. В первом случае, продукты, содержащие аллерген, исключаются полностью, во втором разрешается их употребление в ограниченном количестве.

Хорошим энтеросорбентом является Энтеросгель, он выводит из организма аллергены и токсины различной природы. Неплохо справится и активированный уголь.

Необходимо помнить — визит к аллергологу совершенно обязателен. Только правильная диагностика поможет назначить адекватное лечение: диету и медикаментозные средства.

Смесь заливают кипятком, процеживают и используют для ванн

Бывают такие случаи, когда человек покрывается волдырями, обычно это явление называют крапивницей, которое само по себе может вызывать опухоли гортани и внутренних органов.

Это и сбои желудочно-кишечного тракта, когда белки аллергена напрямую могут поступать в кровь. Неправильная работа печени, лямбиоз – заболевание, которое приводит к поражению печени и этим самым снижает ее очистительные функции. Прием антибиотиков, при котором каждому третьему гарантирован дисбактериоз, также служит причиной развития аллергической реакции.

Аллергическая реакция на муку проявляется такой симптоматикой:

Если вы чувствительны к пшенице, но нейтральны к другим глютенным зерновым, то можете использовать любые заменители, перечисленные ниже. Если вы чув­ствительны ко всем глютенам, используйте муку из картофеля, риса, сои. Также не исключена возможность развитие аллергии на соевые продукты.

Выпечка, сделанная из этих заменителей, бывает тяжелее и больше крошится, чем изделия из пшеничной муки. Картофельную и соевую муку лучше использовать в комбинации с другими видами, такими, как рис или тапиока. Рисовая мука придает изделиям некоторую зернистость. Ржаная мука имеет специфический привкус.

Мука Количество, заменяющее 1 чашку пшеничной муки

Ячмень 1 ¼ чашки

Картофель ¾ чашки

Рожь 1 1/3 чашки

Продуктов, которые содержат пшеничную муку, огромное множество. Это — хлеб, булки, пироги, печенья, макароны. В различные соусы, колбасы и полуфабрикаты тоже добавляют пшеницу.

Если говорить о готовых блюдах, то придется отказаться от манной и пшеничной каши, запеканок и пудингов на основе пшеничной муки. Все это очень любят дети и полностью убирать эти продукты из рациона будет сложно.

Но можно их заменить на безглютеновые продукты, то есть продукты которые не содержат белок пшеницы (глютен), именно который вызывает пищевую аллергию.

Такие продукты имеют значок с зачеркнутым колоском пшеницы. Как правило, они сделаны из рисовой, кукурузной, гречневой, соевой, ржаной, овсяной или картофельной муки. Но заменяя пшеницу, вы должны знать нет ли у вас аллергии еще и на тот продукт, которым вы заменяете. Например, кукурузная мука частенько тоже бывает аллергеном. Картофельный крахмал или мука тоже может вызвать аллергию.

Я не рекомендую покупать магазинный хлеб, даже если там написано, например, ржаной. Как правило, в его составе все равно содержится пшеница.

Безглютенновые продукты можно купить в специальных отделах диетического питания в любом супермаркете. Вот такие макароны из кукурузного крахмала мы покупали.

Сейчас очень большой выбор хлебцов — есть гречневые, рисовые, ржанные. Их можно кушать вместо хлеба, печенья или вафель.

Есть и специальные печенья для детей, которые не содержат глютен. Продаются в отделах детского питания или в диетических отделах. Они очень вкусные, но дороже, чем обычные.

Если вы хотите разнообразить меню ребенка, то можно купить любую безглютеновую муку.

При изготовлении безглютеновой выпечки лучше использовать несколько сортов муки. Например к рисовой я немного добавляла гороховую муку, овсяную или кукурузную.

Меньше всего мне понравилась гречневая мука. Из нее изделия получаются жесткими и имеют горьковатый привкус.

Пару раз я покупала амарантовую муку. Очень мало кто про нее слышал.

Мука из семени амаранта не содержит глютена и очень полезна. В ее состав входят аминокислоты, минеральные вещества и большое количество витаминов.

Обычно я добавляла амарант например к рисовой муке, он имеет специфический вкус, поэтому полностью из него я ничего не готовила.

Иногда покупали амарантовые хлебцы.

Здоровья вам и вашему малышу!

Аллергия на глютен – это непереносимость высокомолекулярного растительного белка, содержащегося в некоторых злаковых (из всех злаков наиболее опасной в этом плане считают пшеницу).

По статистическим данным такой непереносимостью страдают около 1% жителей планеты, однако врачи-аллергологи утверждают, что слабовыраженной аллергией на глютен страдает значительно большая часть населения.

Проявлениями этого заболевания могут служить метеоризм, болевые ощущения и чувство тяжести в животе, расстройства пищеварения, появляющиеся после употребления в пищу, содержащих глютен хлебобулочных и кондитерских изделий, а также некоторых круп.

Симптомы заболевания могут быть от практически нечувствительных до резко выраженных. Клинические проявления зависят от степени сенсибилизации организма к глютену, к ним относятся:

  • Постоянные болевые ощущения в животе, не исчезающие на протяжении месяца и более (боль чаще носит ноющий характер);
  • Метеоризм, чувство тяжести, часто ощущается вздутие живота;
  • Хронические расстройства пищеварения (диарея);
  • Стеаторея (содержание нерасщепленных жиров в кале) – ее проявлением считается жирный, плохо смывающийся стул, плавающий на поверхности воды;
  • Чувство постоянной усталости и быстрая утомляемость;
  • Вялость;
  • Необъяснимое, достаточно резкое снижение веса;
  • Повышенная чувствительность кожных покровов (онемение, покалывание, жжение, зуд);
  • Головные боли, боли в мышцах и костях;
  • Реакция со стороны периферической нервной системы (покалывание в пальцах рук и ног);
  • Чувство пересыхания и жжения в горле.

Аллергия на глютен у грудничка проявляется различными клиническими проявлениями:

  • Раздражительность, постоянный плач и капризы;
  • Выраженная бледность кожных покровов;
  • Дерматит на локтях, коленках, голове, попе;
  • Резкая потеря веса (нет физиологических складок, выступают ребра, ручки и ножки становятся тонкими);
  • Возможна задержка в развитии.

Аллергия на муку причины, симптомы, диагностика, лечение и профилактика

Аллергические заболевания в современном обществе появляются все чаще. Одними из провокаторов аллергии становятся продукты питания. Обусловлена она обычно некоторыми белками, которые есть в составе пищи.

Одним из возможных аллергенов является пшеница и пшеничная мука. Симптомы аллергии на муку могут проявляться у всех по-разному. Чаще заболевание диагностируют в детском возрасте, недуг требует особого внимания. Если своевременно не обратить внимания на проблему, пищевая аллергия может стать постоянным спутником на протяжении всей жизни с частыми рецидивами и осложнениями.

Аллергическая реакция на пшеничную муку может быть вызвана:

  • глютеном, который входит в ее состав;
  • вдыхаемой мучной пылью, раздражающей органы дыхания.

Глютен – белок, который становится самой частой причиной непереносимости злаковых культур. Если кишечник не синтезирует фермент, отвечающий за расщепление глютена, происходит его накопление. Впоследствии он начинает действовать как токсин на слизистую кишечника, вызывает атрофию и развитие аллергии на глютен.

Причинами непереносимости глютена могут быть:

  • генетическая предрасположенность;
  • неправильное питание беременной женщины – при чрезмерном употреблении ей изделий из пшеничной муки, возрастает вероятность развития на нее аллергии у малыша;
  • неправильное или раннее введение прикорма, особенно если рацион расширяется молочной манной кашей.

Симптомы пищевой аллергии на пшеничную муку проявляются по-разному, в зависимости от индивидуальных особенностей организма и способов воздействия аллергена.

При вдыхании мучной пыли первыми на аллерген реагируют органы дыхания, развиваются респираторные нарушения:

Употребление изделий из муки у аллергиков выражается кишечными расстройствами:

У грудных детей бывают частые срыгивания, колики, из-за чего они отказываются от пищи, капризничают, плачут, теряют в весе.

Кал пенистый, обильный, имеет примеси жира, неприятный запах, есть частички непереваренной пищи. Если ребенку вовремя не диагностировать заболевание, может развиться кахексия.

Температура тела обычно в норме, но может повышаться в случае бактериальной инфекции и снижения защитных функций иммунитета.

Реакция на аллерген отмечается также на поверхности кожи. Появляются высыпания в форме крапивницы, экземы, атопического дерматита. Симптомы сопровождаются отечностью кожи, сильным зудом. Элементы аллергической сыпи могут менять локализацию, сливаться между собой. При осмотре ротовой полости можно обнаружить атрофические изменения, глоссит.

Узнайте о симптомах аллергии на бумажную пыль, а также о лечении заболевания.

О причинах развития и вариантах терапии аллергии на коже вокруг глаз прочтите по этому адресу.

При появлении симптомов аллергии необходимо выяснить, что именно послужило их причиной. Может потребоваться консультация нескольких специалистов: дерматолога, аллерголога — иммунолога, гастроэнтеролога.

Для уточнения диагноза проводятся лабораторные исследования:

  • общий анализ крови определит количество эозинофилов;
  • кожные пробы дают возможность выявить аллерген.

При подозрении на непереносимость глютена из рациона на некоторое время следует исключить все продукты, которые его содержат (элиминационная диета). Потом обратно ввести их в рацион и оценить степень возникающих реакций.

Аллергию на муку выявляют с помощью иммуноферментного анализа. Он также дает возможность определить выраженность аллергической реакции. Если имеет место истинная аллергия, реакция проявляется остро, даже при минимальных дозах аллергена. Проявления псевдоаллергии зависят от количества введенного в организм раздражителя.

Лечение аллергии на муку следует начинать с полного исключения контакта с аллергеном и употребления мучных изделий. Продуктов с пшеничной мукой очень много и полностью убрать их очень сложно. Аллерген содержится в выпечке, макаронах, полуфабрикатах, соусах и многих других продуктах.

Если причиной мучной аллергии стал глютен, придется исключить не только пшеницу, но и другие злаки, содержащие это вещество. Их можно заменить безглютеновыми продуктами.

На упаковке можно найти маркировку, которая указывает, что продукт не содержит глютен (зачеркнутый колосок пшеницы). Обычно вместо пшеничной муки используют рисовую, овсяную, гречневую.

Обязательно нужно выяснить, не проявляется ли аллергическая реакция на заменители пшеничной муки (овсянка или кукуруза тоже могут быть аллергенами).

Медикаментозная терапия

Медикаментозные средства назначают для купирования симптоматики аллергии. Они не могут вылечить заболевание, но существенно облегчают состояние больного.

В первую очередь назначают антигистаминные препараты, которые блокируют выброс гистамина, снимают воспаление, зуд, отечность. Какую форму препарата принимать и в какой дозировке должен определить врач, исходя из возраста пациента, его состояния и характеристики симптоматики.

При кишечных расстройствах необходимо нормализовать работу кишечника и вывести токсины из организма при помощи сорбентов:

Зудящие и воспаленные участки кожи рекомендуется обрабатывать 1-2 раза в день негормональными мазями и кремами:

В тяжелых случаях назначается короткий курс применения кортикостероидов:

Народные средства и рецепты

С помощью методов народной медицины можно облегчить течение аллергии, снять воспаление и кожный зуд. Народные средства не должны заменять основное лечение, а служить только дополнением. Обязательно нужно предварительно тестировать средства на чувствительность организма. Многие травы являются потенциальными аллергенами и могут усугубить заболевание.

  • Отжать сок из корня сельдерея. Пить по 10 ложек трижды в день за полчаса до приема пищи. Чтобы приготовить настой из растения, измельчить 3 ложки корней и залить прохладной водой (200 мл). оставить на 3 часа и процедить. Пить по 70 мл 3 раза в день.
  • Успокаивающее действие на кожу оказывает настой ромашки. Заварить 1 ложку сырья в стакане воды. Использовать в качестве примочек для пораженной кожи или принимать внутрь по 1-2 ложки 4 раза в день.

Может ли быть аллергия на аскорбиновую кислоту у ребенка и как лечить патологию? У нас есть ответ!

О симптомах аллергии на репчатый лук и о лечении заболевания прочтите по этому адресу.

Перейдите по ссылке http://allergiinet.com/lechenie/preparaty/belyj-ugol.html и узнайте о правилах применения Белого угля для очищения организма от аллергенов.

Лучшей профилактической мерой при аллергии на пшеничную муку является полное исключение ее употребления. Если заболевание диагностировано в раннем детстве, высока вероятность того, что непереносимость продукта с возрастом пройдет.

В таком случае гипоаллергенной диеты придется придерживаться определенное время, а не всю жизнь. Но часто с пищевой непереносимостью приходится жить всю жизнь, особенно если ее причина – глютен. Тогда безглютеновое питание должно стать нормой.

Нужно внимательно изучать состав продуктов на упаковке, а также готовых блюд в кафе и ресторанах.

Важно учитывать, что вещества, которые содержаться в пшеничной муке, могут быть в составе различных средств по уходу за кожей, в медицинских мазях. Поэтому всегда нужно искать аналоги, которые будут более безопасными и не вызовут аллергической реакции.

Нужно закалять иммунитет, чтобы при контакте с аллергеном симптоматика была как можно меньше выражена и не вызывала осложнений:

  • Правильно и полноценно питаться.
  • Вовремя диагностировать и лечить острые и хронические заболевания.
  • Нормализовать работу ЖКТ.
  • Не принимать никакие лекарства без предписаний врача.
  • Поддерживать уровень влажности в помещении около 50-60%.
  • Заниматься умеренными физическими нагрузками, закаляться.

Далее видео. Елена Малышева и причинах и лечении аллергии на пшеницу и пшеничную муку:

Аллергия на муку

Пищевая аллергия наиболее часто встречается у детей, нежели у взрослых, поэтому аллергия на муку у ребёнка – это в большинстве случаев не капризы, а действительно серьезная проблема.

Оглавление:

Что провоцирует возникновению аллергии на муку?

Такие злаковые растения, как пшеница, рожь и ячмень содержат особый протеин – глютен. Есть такая болезнь – целиакия, при которой организм не переносит глютен.

Аллергия на муку появляется в двух случаях:

  • аллергия на мучную пыль;
  • аллергия на глютен, находящийся в составе муки.

Целиакия, и аллергия не есть одно и то же, симптомы целиакии будут выглядеть, как пищевое отравление, а симптомы аллергии будут выглядеть именно аллергией, соответственно, лечение будет разным, а вот избегать глютена придётся в обоих случаях.

Аллергики могут применять в пищу муку без содержания глютена, продукты с содержанием овса и т. п.

Аллергия на муку: симптомы

  1. Симптомы в виде реакции желудочно-кишечного тракта. Это вздутие живота, тошнота, диарея.
  2. Симптомы в виде реакции органов дыхания. Это аллергический насморк, кашель.
  3. Симптомы в виде реакции на коже.

Это экзема и различные кожные высыпания.
Если возникла аллергия на муку на руках, то есть виновник не глютен, а мучная пыль, то руки покрываются сыпью, которая иногда может зудеть и болеть.

На фото: проявление аллергии на муку на руках.

Иногда может возникнуть и анафилактический шок. Не следует путать с аллергией, индивидуальную непереносимость глютена, которая обычно выглядит как дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта, и не более того.

Чтобы диагностировать аллергию на муку, нужно обратиться к специалисту. После проведения обследования должно быть назначено лечение и подходящая диета, так как степени выраженности аллергических реакций могут быть разными.

Что касается аллергии на ржаную муку, то она встречается значительно реже, чем аллергия на пшеничную, поскольку рожь не считается особо аллергенной культурой, но, тем не менее, и на неё тоже возможна аллергия.

Для точной диагностики нужно посоветоваться со специалистом. Симптомы аллергии на рожь примерно такие же, как и на пшеницу – приступы головной боли, высыпания, кожный зуд, удушья и т.д.

Аллергия на муку: лечение

При появлении первых симптомов аллергии нужно немедленно обратиться к специалисту, чтобы выяснить, на что же вообще аллергия – ведь для успешного лечения болезни придётся избавиться от этого продукта.

После всех анализов врач должен определить, что является раздражителем, и назначить лечение. Если будет обнаружена аллергия на муку, то придётся не только пить лекарства, но соблюдать определённую диету, чтобы избегать глютена. Из рациона будет исключена мука и все блюда, в которых она присутствует.

Список запрещённых продуктов:

  • любой хлеб, хлебобулочные изделия и выпечка: булки, батоны, пироги, печенья, торты и т. п;
  • блины, оладьи, гренки и сухарики;
  • все виды макаронных изделий;
  • супы с клёцками, макаронами или куда добавляли муку для густоты;
  • пшеничная каша. К счастью, можно кушать овсяную, рисовую и другие;
  • колбасные изделия, так как в большинстве из них содержится пшеничная мука;
  • все продукты в панировке из муки или из сухарной крошки;
  • соусы, в составе которых есть мука;
  • мороженое в вафельных стаканчиках;
  • шоколад и конфеты, в которых присутствует вафельная крошка или её фрагменты;
  • пшеничная водка и пиво;
  • некоторые порошки-заменители кофе.

Продукты, содержащие генномодифицированные образования, тоже следует исключить из рациона. О них часто не пишут на этикетках, поэтому, зная, что встреча с аллергеном может оказаться незапланированной, аллергик всегда должен иметь при себе назначенный врачом антигистаминный препарат. Как правило, препараты нового поколения надёжно избавляют от симптомов аллергии, и при этом имеют мало противопоказаний.

В диету человека с аллергией на муку могут входить картофель, рыба, мясо, яйца, молочные продукты и крупы, которые не имеют отношения к пшенице. Это рис, овёс, гречка, кукуруза. Также заменить муку из пшеницы можно мукой из риса, кукурузы или других безопасных для аллергика злаков.

Аллергия на муку: профилактика

Говоря о профилактических мерах при таком виде аллергии, следует отметить, что, в первую очередь, профилактика будет заключаться в устранении продуктов, содержащих муку, из рациона аллергика.

При этом необходимо помнить, что пшеничный крахмал может входить в состав некоторых лекарств и косметических средств, что обязывает всегда внимательно читать состав продукта, лекарства или косметики. На всякий случай при себе всегда нужно иметь антигистаминную мазь и таблетки.

Собственно, вот и весь комплекс профилактических мер. Пшеничная мука сама по себе безопасна, и угрозу представляет лишь при приёме внутрь.

Аллергическая реакция на муку у детей и взрослых

Аллергия пищевого типа сегодня самая распространенная проблема современного мира. Осложняется она появлением на самые неожиданные элементы и продукты питания. Даже мука, как пшеничная, так и ржаная, способна спровоцировать аллергические реакции.

Аллергия на муку у детей

Следует обратить внимание на тот факт, что сегодня аллергические реакции на саму муку и продукты с ней чаще появляется в детском возрасте. Объяснить происходящее не могут сами ученые. Возможно, это обусловлено ухудшением экологической обстановки, применением различных химикатов при выращивании зерна. И в то же время существует ряд общепризнанных причин отрицательных реакций на муку.

При этом нельзя забывать, что аллергия данного типа имеет свои особенности. Например: проблема появляется как на мучную пыль, так и мучные изделия (включая блюда, приготовленные с мукой). Поэтому родителям следует внимательно следить за питанием ребенка.

Причины заболевания

Стоит отметить, что причины появления проблемы у разных возрастных категорий отличаются. Так, например, в детском возрасте основной причиной аллергии выступает генетическая предрасположенность.

В старшем возрасте – снижение функций иммунитета. Но и тут есть свои нюансы: аллергия на мучную пыль может быть перекрестной реакцией.

То есть появляется она у людей с поллинозом, то есть негативным ответом иммунитета на пыльцу определенных растений.

Но есть и другой вариант – аллергия на глютен, составляющий элемент зерна. В таком случае человеку следует отказываться от абсолютно всех продуктов, приготовленных с мукой.

У взрослых аллергия данного типа может быть спровоцирована снижением выработки определенных ферментов. То есть веществ, которые отвечают за переработку и усвоение того же глютена.

Дети, также могут страдать от данного недуга по той же причине. Даже если они находятся на грудном вскармливании, вещество попадает в их организм с молоком матери.

Но независимо от причины недуга существует ряд определенных признаков, которые дают возможность предположить наличие заболевания.

Симптомы аллергии

Клиническая картина заболевания выражается достаточно ярко. При этом у детей болезнь протекает намного сложнее, чем у людей в возрасте. Существует ряд определенных признаков, характерных для любой аллергической реакции. Например:

  • Высыпания на кожных покровах, сопровождающиеся сильным зудом;
  • На руках кожа становится настолько сухой, что появляются трещины;
  • Экзема, диатез и другие серьезные проблемы с самым большим органом;
  • Насморк, кашель аллергического типа;
  • Тошнота, вплоть до рвоты и так далее.

Учитывая схожесть симптоматики, с другими типами аллергии, установить диагноз не предоставляется возможность. Это в компетентности квалифицированных аллергологов. Только врач в состоянии поставить точный диагноз, но после обследования.

Диагностика аллергических реакций

Существует несколько диагностических мероприятий, помогающих определить аллерген. Врач назначает их в индивидуальном порядке, учитывая сложность протекания недуга, возраст пациента. Самыми популярными диагностическими мероприятиями являются:

  1. Анализ крови на иммуноглобулины;
  2. Кожные пробы;
  3. Аппликационный метод;
  4. Подкожные пробы.

По результатам анализов доктор подтверждает или опровергает наличие отрицательной реакции на муку и изделия из нее. Также по полученным данным, в соответствии с возрастом пациента и клинической картиной подбирается терапия.

Лечение аллергии на муку

Первое, что надо сделать пациенту – полностью отказаться от всех продуктов, содержащих муку. Строжайшее соблюдение диеты – залог успешной коррекции состояния. Кроме того, обязательно следовать всем рекомендациям доктора. Принимать рекомендованные препараты. Как правило, нескольких групп:

  • Антигистаминные средства;
  • Сорбенты (принимаются при любом типе пищевой аллергии);
  • Местные препараты (мазь, крем на основе кортикостероидов);
  • Другие медикаменты по показаниям.

Только комплексный подход к делу даст положительный результат, ускорит процесс выздоровления. Кроме всего прочего стоит придерживаться мер профилактики, для предотвращения повторного появления аллергии.

Профилактика недуга

Профилактические мероприятия достаточно просты, на первый взгляд. Надо просто исключить из рациона все продукты, блюда, которые содержат в своем составе даже минимальное количество муки. К таким продуктам относятся конфеты, мороженое с кусочками вафель. Взрослым надо быть внимательными при выборе спиртного, даже пива, так как в их составе может присутствовать мука.

Аллергия на муку проблема достаточно опасная, особенно в детском возрасте. Но если подойти к проблеме основательно, грамотно.

Соблюдать все рекомендации, строго придерживаться диеты, то избежать обострения или повторного появления аллергии удаться. Стоит внимательно следить за питанием, особенно кушая не дома.

При этом стоит держать в доме лекарства, прописанные доктором, на случай внезапного появления аллергической реакции.

Поделись в социальных сетях:

Аллергия на гречку, злаковые, муку и на что еще бывает аллергия?

Вне всякого сомнения, аллергическая реакция на некоторые продукты питания является одной из самых распространенных. И в первую очередь, к большому сожалению, под удар попадают маленькие пациенты — дети, малыши самого раннего возраста. Если спросить на что бывает аллергия, то здесь ответ не может быть однозначным.

Аллергенами могут являться абсолютно все продукты! Чего только не бывает: аллергия на гречку, аллергия на арахис, аллергия на орехи, аллергия на овсянку, аллергия на горох, аллергия на рис, аллергия на пшеницу, аллергия на соль, аллергия на муку (причем может быть отдельно аллергия на пшеничную муку), аллергия на семечки, аллергия на злаковые и аллергия на грецкие орехи.

Надо отметить, что некоторые продукты питания являются гораздо более сильными аллергенами, нежели другие.

Гораздо большее воздействие аллергического характера оказывает на организм, многими любимый шоколад, некоторые фрукты и овощи.

Многие совершенно не переносят раков, грибы (причем речь может идти только об одном или нескольких сортах). А уж о пищевых красителях и консервантах вообще говорить не стоит.

Некоторые нюансы аллергии на продукты

Когда задается вопрос, на что бывает аллергия, аллергики мучаются вопросом, как же с этим справится. Однако, прежде всего, нужно выяснить, что конкретно является раздражителем организма. Если негативная реакция организма проявляется непосредственно тогда, когда еда находится во рту, то ответ однозначен — нельзя есть то, что ешь сейчас.

Например, кушает человек гречневую кашу с маслом (или без масла), ему стало плохо, значит однозначно аллергия на гречку. Так что именно этот продукт нужно изъять из рациона и все будет в порядке. Хотя, конечно, очень жаль, если найдена аллергия на гречку, так как в ней полно полезных и питательных веществ, но от гречневой каши придется отказаться.

Но такое, к сожалению, встречается не часто (в смысле не аллергия на гречку, а то, что сразу можно распознать аллерген). В большинстве случаев, аллерген далеко не сразу выявляется , реакция опаздывает, так что провоцирующий аллерген найти нелегко. Например, человек думал, что у него аллергия на гречку, а на самом деле на масло.

Очень часто можно слышать о негативной реакции организма на некоторые (или абсолютно все) молочные продукты. Дело в том, что человеческий организм очень чутко реагирует на белки коровьего молока. И вот здесь опять коварство — человек кушал овсяную кашу с молоком, ему стало плохо, посчитали, что у него аллергия на овсянку.

А на самом деле, вся напасть в безобидном и полезном молоке. Так что приходится кашу готовить на воде, хотя, конечно аллергия на такую кашу тоже бывает нередко и вот тогда уже придется отказаться от этого весьма полезного продукта.

Справедливости ради надо сказать, что многие дети не очень любят кашу и даже не огорчаются, узнав, что у них аллергия на овсянку.

Если возвратиться к молоку, то многие грудные дети начинают страдать от аллергического процесса после того, как начинается прикорм. Так как именно молоко находится в его основном составе. Также негативная реакция детского организма может возникнуть тогда, когда начинается искуственное вскармливание.

Полезно знать об АЛЛЕРГИИ НА ПШЕНИЧНУЮ МУКУ (hvete)

АЛЛЕРГИЯ НА ПШЕНИЧНУЮ МУКУ (hvete)

Полезная информация об аллергии на пшеничную муку – Информационный лист Норвежского союза астматиков и аллергиков

Что такое пищевая аллергия?

Аллергическая реакция на продукты питания возникает из-за того, что организм реагирует на некоторые виды протеинов, содержащиеся в пище. У одних такая реакция может быть очень сильной, даже после принятия незначительного количества непереносимой пищи. У других возникают лишь неприятные ощущения, проходящие без драматических последствий. Пищевая аллергия чаще встречается у детей, чем у взрослых. В большинстве случаев пищевая аллергия пропадает в дошкольном возрасте. Не является необычным невосприятие нескольких видов продуктов питания. При необходимости отказа от продуктов, содержащих важные питательные вещества, следует найти для них хорошие заменители с целью сохранения здорового и разнообразного рациона питания.

Что такое аллергия на пшеничную муку?

При аллергии на пшеничную муку человек имеет аллергию на протеины, содержащиеся в пшенице. Большинство из аллергиков на пшеницу также должны избегать контакта с родственными сортами зерновых, как например, рожь, ячмень и спельта. Рацион, не содержащий глютена, соответствует рациону, применяемому для больных кишечной болезнью целиакия.

Аллергия на пшеницу наиболее часто встречается у маленьких детей. Большинство из детей избавляются от данной аллергии до достижения ими школьного возраста. Симптомы варьируются от желудочно-кишечных симптомов, ухудшения экземы и сыпи до аллергического шока.

Аллергия на пшеничную пыль

Некоторые аллергики реагируют на пшеничную пыль (например, при выпечке), даже не смотря на то, что они переносят пшеницу, содержащуюся в еде. Реакцией на пшеничную пыль могут быть приступы астмы, ухудшение экземы или насморк. Данный вид аллергии чаще всего встречается среди пекарей. Лечение заключается в избегании мучной пыли.

Анафилактический шок, возникающий при физической активности и связанный с пшеницей

Одной из редких форм аллергии на пшеницу является реакция на пшеницу только в тех случаях, когда после приёма пшеницы следуют физические нагрузки. Такие реакции обычно впервые возникают в юношеском или взрослом возрасте.

Ложные позитивные результаты тестов

При наличии вышеуказанных форм аллергии на пшеницу, обычно проявляются позитивные результаты тестов Пирке и анализов крови на антитела IgE. Тем не менее, многие люди могут показывать позитивные результаты тестов не проявляя симптомов аллергии при приёме пшеницы в пищу. Это действует, например, в отношении людей, страдающий от аллергии на пыльцу травы. Именно поэтому следует рассматривать возможность провести лабораторные анализы переносимости пшеницы в комбинации с симптомами и известными реакциями на продукты питания.

Неаллергические реакции на пшеницу

Следует также заметить, что в некоторых случаях люди могут реагировать на пшеницу без наличия аллергии на пшеницу или целиакии. Это прежде всего относится к неопределённым желудочно-кишечным симптомам, о сокращении которых в результате исключения пшеницы из рациона сообщают многие. Причиной данных симптомов может являтся высокое содержание фибры (фруктанов) в пшенице (и ржи). Данные типы фибры могут приводить к вздутию и жидкому стулу, в особенности у людей с раздражённым кишечником. Мука спельты, обычно, переносится в таких случаях достаточно хорошо, в особенности если в спельте содержится глютен.

Где может содержаться пшеница?

Пшеница входит в состав большинства норвежских зерновых и хлебобулочных продуктов. Кроме того, пшеничная мука используется в ряде комплексных продуктов, как, например, соусы и супы. Пшеничная мука составляет основу макаронных изделий, кускуса, бульгура и семулии. Большинство аллергиков реагируют также на рожь и ячмень.

Из-за того, что глютеносодержащие сорта зерновых входят в большое количество продуктов, следует всегда контролировать список ингридиентов при покупке продуктов питания, состоящих из многих элементов. Согласно предписанию о маркировке, все продукты, содержащие пшеницу или другие глютеносодержащие сорта зерновых, должны должным образом маркироваться с указанием актуальных видов зерновых.

Что можно есть при аллергии на пшеничную муку?

Пшеничный протеин отсутствует в продуктах, изготовленных исключительно на базе молока, яиц, мяса, рыбы, морских ракообразных, фруктов, орехов, растительного масла или овощей. Следует помнить, что маринады и смеси специй иногда могут содержать пшеницу.

Такие зерновые, как кукуруза, рис, гречиха, пшено, киноа, сорго и просо являются хорошими заменителями пшеницы, ржи и ячменя. Многие переносят также безглютеновый овес.

Можно употреблять в пищу специальные безглютеновые продукты: мучные смеси, макаронные изделия, печенье, хрустящий хлебец и зерновые смеси для завтрака. Некоторые из них содержат пшеничный крахмал, но количество протеинов в нем настолько незначительно, что для большинства аллергиков это не будет проблемой. Безглютеновые продукты можно найти в магазинах с широким ассортиментом товаров, а также в специализированных магазинах здорового питания. Некоторые булочные продают безглютеновую выпечку.

Так как зерновые культуры широко используются и являются важным источником питательных веществ в норвежском рационе питания, необходимо обеспечить установление правильного диагноза в целях сохранения правильного рациона и во избежание необоснованных запретов.

Безглютеновые готовые продукты, как например безглютеновый хлеб и зерновые смеси, часто основываются на рисовом, кукурузном, картофельном или пшеничном крахмале. Такие продукты, основанные в основном на крахмале, не содержат большое количество фибры и питательных веществ, в сравнении с обычным хлебом из муки грубого помола. Если основываться исключительно на таких типах зерновых продуктов, увеличивается риск запоров и недостачи питательных веществ.

Среди естественных безглютеновых зерновых встречается большое количество богатых на питательные вещества вариантов. Просо, гречиха, киноа и пшено являются хорошими примерами таких зерновых. Именно поэтому, следует печь хлеб на основе данных продуктов, добавляя в него фибру и зёрна для увеличение количество принимаемой фибры.

Норвежское объединение больных целиакией может предоставить информацию о болезни и безглютеновом рационе питания. www.ncf.no

Полезно знать об АЛЛЕРГИИ НА ПШЕНИЧНУЮ МУКУ (hvete)

Аллергия на пшеницу: отличие от целиакии и методы борьбы с недугом у взрослых и детей

Как указано выше, аллергия на хлеб появляется, когда организм ошибочно воспринимает содержащийся в нем белок как чужеродный, в результате чего иммунная система провоцирует белки антител, известные как иммуноглобулин Е. Чтобы определить, что реакция организма – это действительно аллергия на хлеб, а не пищевая непереносимость продукта, необходимо обратиться к врачу, который проведет специальный тест на определение антител в организме.

Пшеница – один из 8 истинных пищевых аллергенов, способных вызвать аллергическую реакцию.

Аллергия на хлеб иногда отождествляется с целиакией, но протекание болезней разное: первая генерирует антитела к пшеничным белкам, а вторая характеризуется нарушением работы иммунной системы, которая проявляется тем, что содержащийся в пшенице белок вызывает ее аномальную реакцию.

Стоит отметить, что некоторые сорта ячменя, овса и ржи содержат аналогичный белок, содержащийся в пшенице, поэтому они также могут стать причинами аллергических реакций.

Иногда и у здоровых людей может быть реакция. Принятие в составе спортивных добавок пшеничных белков может вызвать аллергию после изнурительной тренировки.

Хотя обычно признаки аллергии на пшеничную муку мягкие, в некоторых случаях аллергия может привести к серьезным последствиям, вплоть до смерти. Наиболее часто данный вид заболевания встречается у детей, так как иногда пищеварительные системы малышей не могут переварить злаки; около 65% пациентов перерастают непереносимость пшеницы в зрелом возрасте.

Как правило, в том случае, если оба родителя страдают от любого вида аллергии или связанного с ним заболевания (например, астма, экзема и др.), то у ребенка существует большая вероятность развития болезни, чем у малыша, у которого только один родитель подвержен заболеванию.

Как и иные негативные реакция организма аллергика на некоторые пищевые продукты, симптомы аллергии на пшеничную муку могут включать:

  • сыпь;
  • тошноту, желудочные судороги, рвоту, диарею, непроходимость кишечника;
  • насморк;
  • чихание;
  • головные боли;
  • астму;
  • отек Квинке.

Все симптомы могут проявляться от легкой до тяжелой формы, поэтому ранняя диагностика пищевой непереносимости определенных видов продуктов необходима в случае предрасположенности к аллергическим реакциям. Одним из проявлений аллергии на пшеницу является изменение слизистой оболочки ротовой полости. У ребенка сложно определить аллергию на пшеницу, так как в возрасте до 5 лет аллергопробы не проводятся. В этом случае для диагностики проводят специальный анализ крови.

Лечение и рекомендации народной медицины

Как было указано выше, для исключения возникновения симптомов аллергии основным является избегание зерен пшеницы в любом виде. Для этого следует обращать свое внимание на состав продуктов, а также блюд, которые были приготовлены не вами.

Не рекомендуется употребление в пищу приведенных ниже продуктов людям, у которых наблюдается повышенная чувствительность к глютену:

  • панировочные сухари;
  • булгур;
  • зерновые экстракты;
  • карликовая пшеница;
  • кускус;
  • крекеры;
  • полба;
  • эммер;
  • сейтан;
  • семолина;
  • манная крупа;
  • проросшая пшеница;
  • протеиновый изолят, который содержится в спортивных добавках.

Макароны из твердых сортов пшеницы – еще один любимый многими продукт, который нельзя употреблять в пищу при выраженной аллергии на пшеницу. Кроме того, все виды пасты и макаронных изделий лучше оставить под запретом. Содержащие крахмал отруби и злаковые продукты, которые используются для нормализации перистальтики кишечника, также следует исключить из рациона пациента, страдающего чувствительностью к пшенице. Не стоит также забывать и о том, что пшеница может содержатся в некоторых средствах органической косметики.

Соблюдение диеты гарантирует отсутствие неприятных для здоровья последствий. При отказе от ”вредных” продуктов больные могут забыть об аллергии на достаточно длительное время.

Антигистаминные средства снижают иммунную систему пациента, устраняя или уменьшая симптомы. Их следует принимать после того, как проявилась аллергии на пшеничную муку. Лекарственные средства следует использовать под наблюдением или по рекомендации лечащего врача. Эпинефрин, или Адреналин – неотложное средство при анафилактическом шоке.

Пациентам с высоким риском возникновения анафилактического шока следует помнить о необходимости держать в домашней аптечке минимум две инъекции Адреналина. Данное вещество открывает дыхательные пути, снимая отек в горле, и помогает пациенту дышать, а также способствует быстрой нормализации резко упавшего кровяного давления, когда возникает такая необходимость.

В зависимости от тяжести последствий лечение аллергии на пшеницу можно осуществлять без медикаментозного вмешательства средствами средствами народной медицины. Так, от аллергического ринита поможет избавиться промывание носоглотки, от конъюнктивита небактериального происхождения – прикладывание смоченного холодной водой полотенца или холодного металла (ложек), от дерматита – холодный душ (если нет внешних проявлений дерматита) и базовое масло для увлажнения (при внешних проявлениях дерматита).

Для профилактики и лечения можно также использовать средство “Аллергоникс”, который за последние годы клинических испытаний зарекомендовал себя как достаточно эффективный препарат. Его рекомендуют использовать в том числе для профилактики заболевания дыхательных путей.

Не стоит забывать о том, что при ненадлежащем лечении заболевание может перейти в хроническую бронхиальную астму, последствия которой придется купировать после даже незначительного контакта с аллергеном.

Чем заменить пшеничную муку

Несмотря на то, что пшеница – это один из наиболее распространенных злаков в мире, не следует ограничивать себя в любимых лакомствах. Достаточно заменить пшеничную муку другими ее видами, например, ячменной, кукурузной, ржаной, рисовой, овсяной или тапиокой (разумеется, при отсутствии аллергии на основные ингредиенты).

Что делать при аллергии на муку? Кажется, что аллергия на хлеб не оставляет большого выбора для замены, но это не так. При появлении симптомов аллергии на хлеб его можно заменить кукурузными тортильями, ржаным и сывороточным хлебом, латуком, печеной сладкой картошкой и овощами, дынным хлебом, а тесто для пиццы – смесью из цветной капусты и сыра – продуктами, которыми можно создать здоровую альтернативу фастфуда. Указанные заменители хлеба из других зерен можно есть при аллергенных проявлениях. Таким образом, определенные продукты могут полностью заменить глютеносодержащие продукты без ущерба для вкусовых качеств.

Диета при аллергии на пшеницу немыслима без поиска заменителя пшеничной муки. Для этого можно смешать рисовую и кукурузную муку с молоком или водой согласно рецепту. Главное помнить, что заболевание не излечивается, поэтому для комфортной жизни необходимо соблюдать рекомендации лечащего врача.

Какая она – аллергия на муку?

Аллергия на пищевые продукты – это явление, с которым сталкивался практически каждый в детстве или в старшем возрасте. Повышенная чувствительность к муке ставит под запрет употребление мучных продуктов и производных компонентов. Какая она – аллергия на муку? Данное явление может возникнуть в любом возрасте, поэтому при первых же симптомах важно вовремя начать лечение. Какая она – аллергия на муку, и как от нее избавиться?

Клинические проявления

При повышенной чувствительности к мучным продуктам вы можете заметить следующие явления:

2. болезненные ощущения в области живота;

3. жидкий стул, который имеет пенистую консистенцию и кусочки непереваренных продуктов;

4. экзема, высыпания на кожных покровах;

6. анафилактический шок (в тяжелых случаях).

При этом температура тела, как правило, не поднимается. При таких проявлениях важно сразу же обратиться к специалисту. Некоторые принимают такие симптомы за пищевое отравление, поэтому важно как можно скорее посетить врача для постановки правильного диагноза и назначения верного лечения.

Как это лечить?

Повышенная чувствительность к муке может проявиться при приготовлении пищи из муки (в результате вдыхания пыли), а также при аллергии на глютен, который входит в состав этого продукта. Во всех этих случаях предварительно сдаются анализы, с помощью которых можно поставить точный диагноз.

В ходе тестирования исследуется кровь венозного типа, которая берется у пациента на голодный желудок (с момента принятия пищи должно пройти как минимум восемь часов). После диагностики назначается лечение.

Прежде всего, специалист назначает специальную диету, при которой из рациона питания исключаются все продукты с мукой (речь идет о хлебобулочных и кондитерских изделиях, макаронах, колбасах и так далее). Мучную панировку также следует исключить. Под запретом находятся и некоторые алкогольные напитки (в частности, пиво и пшеничная водка).

Одновременно с этим применяются современные препараты антигистаминного назначения. Так, врач может назначить Полисорб или Супрастин. Если на коже присутствуют высыпания, выписывается смягчающее средство – Адвантан.

Народные средства также имеют право на существование. Их желательно употреблять в совокупности с антигистаминной терапией. Так, весьма эффективным средством считается напиток из сельдерея, который употребляется по одному стакану несколько раз в день до приема пищи. При этом следует использовать именно сок из корня растения.

Для того чтобы успокоить раздраженные кожные покровы, устранить высыпания, можно воспользоваться обычной аптечной ромашкой. Отвар этого растения применяют в виде примочек, им можно просто протирать воспаленные участки кожи. Обратите внимание: перед использованием этого нетрадиционного средства убедитесь, что у вас нет повышенной чувствительности к этому отвару.

В тяжелых случаях специалист может назначить гормональные препараты, которые снижают степень выраженности симптомов. Они практически сразу же приносят заметное облегчение, однако применять такие лекарства можно только после четких указаний специалиста.

Обязательно ли лечение?

Некоторые считают, что аллергия – это легкое заболевание, которое не требует медицинского вмешательства. Тем не менее, это не так. Если не лечить повышенную чувствительность к изделиям из муки, патология может начать развиваться.

В этом случае аллергия может распространиться и на другие продукты, а симптомы могут стать более выраженными. Наиболее тяжелое последствие такой реакции – анафилактический шок, который нередко приводит к летальному исходу. Вот почему при первых же проявлениях аллергии важно записаться на прием к специалисту и сдать все необходимые анализы.

Аллергия на муку – это явление, которое может встречаться в любом возрасте. Регулярное употребление специальных препаратов и соблюдение безглютеновой диеты позволит вам быстро вернуться к полноценной жизни и избавиться от неприятных проявлений такой чувствительности.

Диета при аллергии на пшеницу у ребенка

Аллергия на пшеницу может в значительной степени усложнить жизнь ребенка.

Данный ингредиент и его производные содержатся в многочисленных продуктах питания, употребление которых попадет под запрет.

Интенсивность симптоматики негативной реакции организма малыша зависит от индивидуальных особенностей его организма.

В некоторых случаях достаточно, минимальное присутствие пшеницы в определенном продукте, чтобы его употребление спровоцировало серьезное ухудшение общего состояния ребенка.

Может ли у малыша возникнуть аллергия на морковь? Ответ узнайте прямо сейчас.

Общие сведения

Аллергическая реакция на определенные продукты питания или дополнительные ингредиенты, используемые при их изготовлении, возникает по причине содержания в них компонентов, которые организм воспринимает в качестве потенциально опасного вещества.

Возникает такая реакция по причине нарушений в работе иммунной системы.

К аллергии в большей степени склонны дети. Объясняется такой фактор недостаточным формированием системы пищеварения и защитных функций организма у малышей.

Особенности аллергии на пшеницу:

  • аллергическая реакция может возникнуть не только на продукты с содержанием пшеницы в чистом виде, но и ее производные;
  • патология может проявиться независимо от возраста ребенка (в некоторых случаях течение аллергической реакции происходит внезапными рецидивами после длительного периода ремиссии).

к содержанию ↑

Причины возникновения

Основной причиной аллергии на пшеницу у детей грудного ли старшего возраста считается несвоевременное введение прикорма.

Если у ребенка имеются заболевания системы пищеварения или сбои в работе иммунной системы, то риск негативной реакции организма на продукт увеличивается.

В некоторых случаях такой тип аллергии может передаваться на генетическом уровне. Причины возникновения негативной реакции организма на разные продукты питания с содержанием пшеницы отличаются.

Причины возникновения аллергии у грудничков на ГВ и детей на:

  1. Пшеничную муку (спровоцировать негативную реакцию может не только глютен в составе такого продукта, но и мучная пыль, способная оказать раздражающее воздействие на слизистые оболочки органов дыхания).
  2. Мучное и белый хлеб (причиной аллергии становится глютен, дрожжи или химические добавки, используемые при изготовлении такой продукции).
  3. Пшеничную кашу (аллергенами в таком продукте могут выступать глютен и протеин).

к содержанию ↑

Что конкретно является аллергеном?

Главным аллергеном в составе пшеницы считается специфический белок — глютен.

Аллергия на данное вещество может возникать по двум причинам — если организма воспринимает его в качестве чужеродного и патогенного или в результате нарушения работы системы пищеварения.

Переваривание пищи с содержанием глютена может затрудняться не только патологиями, но и естественными факторами (например, если речь идет о ребенке).

Перекрестная форма

Глютен содержится не только в пшенице, но и в большинстве видов злаковых культур.

При перекрестной форме аллергии негативная реакция организма ребенка будет возникать на продукты, в состав которых входит овес, ячмень, рожь.

Прогрессирование нарушений работы иммунной системы может стать причиной необходимости кардинального изменения рациона малыша. Под запрет попадут многочисленные продукты, имеющие в составе злаковые культуры и их производные.

Спровоцировать аллергию может и пыльца злаковых растений.

Аллергия на пшеницу может спровоцировать негативную реакцию организма на следующие продукты:

Симптомы и признаки

Симптоматика аллергии на пшеницу отличается в зависимости от особенностей детского организма. У грудничков на ГВ негативная реакция организма может проявляться в виде нарушений системы пищеварения или кожной сыпи.

У детей старшего возраста интенсивность симптоматики может доходить до анафилактического шока. Негативная реакция организма возникает через короткий промежуток времени после употребления аллергена в пищу.

Для упрощения процесса диагностики аллергии рекомендуется вести специальный пищевой дневник для детей.

Симптомами аллергии на пшеницу могут стать следующие состояния:

  • сухость и шелушение кожных покровов;
  • отечность кожи и слизистых оболочек;
  • заложенность носа (может дополняться ринитом);
  • высыпания на кожных покровах (пятна, волдыри, сыпь);
  • вздутие живота, запор или диарея;
  • приступы рвоты и тошноты;
  • внезапное повышение температуры тела.

к содержанию ↑

Чем опасна?

Аллергическая реакция на пшеницу, независимо от интенсивности симптоматики, оказывает негативное влияние на работу жизненно важных систем детского организма. В результате прогрессирования патологии могут развиваться хронические заболевания органов дыхания или пищеварения.

Самыми опасными осложнениями считаются отек Квинке и анафилактический шок.

Данные состояния создают угрозу для жизни маленького пациента.

При отсутствии своевременной медицинской помощи возникает риск летального исхода.

Диагностика и анализы

При диагностике аллергии на пшеницу у детей используется две методики. На начальном этапе обследования маленького пациента проводится анализ крови на иммуноглобулины.

Данная процедура позволяет не только выявить аллергию, но и определит степень ее прогрессирования.

Подтверждается диагноз элиминативным тестом. В течение двух недель из рациона питания ребенка полностью исключаются продукты с содержанием глютена. Если при повторном введении пшеницы и ее производных в меню, симптомы снова появляются, то тест считается положительным.

Лечение

Неотъемлемой частью терапии аллергии на пшеницу у детей является полное исключение аллергена из рациона питания. Диета подразумевает значительные ограничения и тщательный контроль состава продуктов из детского меню.

Симптоматика негативной реакции организма устраняется специальными медикаментами, но после оказания первой помощи малышу необходимо в кратчайшие сроки обратиться к аллергологу для составления курса лечения патологии и профилактики ее рецидивов.

Препараты

При возникновении симптомов аллергии разрешено давать детям антигистаминные препараты кратковременным эффектом.

Такие медикаменты помогают быстро облегчить состояние маленького пациента.

Дальнейший курс терапии должен составляться только специалистом. При подборе лекарственных средств будет учитываться ряд важных нюансов. Игнорировать симптомы аллергии нельзя ни в коем случае.

При лечении аллергии на пшеницу используются следующие виды медикаментов:

  • средства для нормализации системы пищеварения (Линекс);
  • препараты группы энтеросорбентов (Активированный уголь, Энтеросгель);
  • антигистаминные средства (Супрастин, Фенистил).

к содержанию ↑

Народные средства

Терапевтическим эффектом народные средства при лечении аллергии на пшеницу не обладают.

Некоторые рецепты помогают устранить имеющуюся симптоматику негативной реакции организма ребенка, повысить иммунитет и укрепить систему пищеварения.

Устранить основную проблему такие методы не способны. В большинстве случаев аллергия на пшеницу неизлечима.

Примеры народных средств:

    Отвар череды и ромашки аптечной для обработки кожи (ингредиенты смешиваются в равных пропорциях, заливаются кипятком, после настаивания или повторного кипячения отвар добавляется в ванну при купании ребенка).

  • Отвары из лекарственных трав для укрепления иммунитета (регулярный прием отваров на основе календулы, зверобоя и ромашки аптечной в значительной степени повысят защитные функции детского организма).
  • к содержанию ↑

    Диета

    Что нельзя давать и чем кормить аллергика? При выявлении аллергии на пшеницу ребенку назначается жесткая диета с исключением продуктов, в которых может содержаться глютен. Для составления оптимального варианта меню необходимо обратиться к специалисту и пройти полное обследование.

    Основу рациона малыша должны составлять бульоны, овощи, фрукты, кисломолочная продукция, а также другие разновидности продуктов, не содержащих в своем составе пшеницы.

    Под запрет попадает значительная часть рациона, считающаяся нормой для здорового ребенка.

    Глютен может содержаться в следующих продуктах питания:

    • хлебобулочные изделия;
    • сладости (торты, пирожные, сладкая выпечка, конфеты);
    • некоторые сорта макаронных изделий;
    • овсяная и пшеничная каша;
    • рожь, ячмень;
    • колбасные изделия.

    Указанные продукты питания можно заменять специальной продукцией, изготавливаемой для тех, у кого выявлена непереносимость глютена.

    Производители делают соответствующие пометки на упаковках товаров или используют значок зачеркнутого колоска.

    В ассортименте таких продуктов есть не только хлеб, печенье, каши, но и сладости. Употребление безглютеновых изделий поможет предотвратить рецидив аллергической реакции на пшеницу.

    Профилактика

    Главной мерой профилактики аллергии на пшеницу у детей является своевременное введение прикорма.

    Если у одного из родителей имеется склонность к аллергическим реакциям на определенные категории продуктов, то в некоторых случаях избежать наследственной патологии у детей не получится.

    Для предотвращения приобретенной формы аллергии на пшеницу необходимо соблюдать несколько элементарных правил.

    Профилактикой аллергии на пшеницу считаются следующие рекомендации:

    1. Контроль рациона питания во время беременности (исключение чрезмерного употребления продуктов разных категорий).
    2. Исключение употребления потенциальных аллергенов в период лактации (аллергия на пшеницу может возникнуть в результате перекрестной реакции организма грудничка).
    3. Своевременное введение прикорма (все продукты питания должны вводиться в меню ребенка в соответствии с общепринятыми правилами).

    При выявлении аллергии на пшеницу в детском возрасте, имеется вероятность ее исчезновения при взрослении ребенка.

    В период терапии патологии исключение продуктов, содержащих глютен, является обязательным правилом.

    В некоторых случаях такой тип аллергии сохраняется на всю жизнь.

    О причинах аллергии на пшеницу вы можете узнать из этого видео:

    Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!

    аллергия (хорошая статья)

    Питание относится к жизнеобеспечивающей функции, поэтому к жалобам пациента на непереносимость каких-либо пищевых продуктов следует относиться максимально внимательно.

    Современная классификация непереносимости пищи включает следующие варианты.

    • Истинная пищевая аллергия, т. е. непереносимость пищи, обусловленная иммунологическими механизмами.
    • Псевдоаллергические реакции, связанные с гистаминолиберирующими свойствами некоторых пищевых продуктов и пищевых добавок.
    • Непереносимость пищи в связи с наличием дефицита пищеварительных ферментов.
    • Психогенные реакции на пищу.

    Физиологическая функция желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) заключается в переваривании пищи. В результате химических преобразований пищевые белковые структуры превращаются в аминокислоты, которые всасываются и являются источником энергии и роста. Поэтому осмысление механизмов пищевой непереносимости невозможно без оценки функции ЖКТ в целом.

    Вначале пища обрабатывается в полости рта. Происходит измельчение пищевого комка, на него действуют ферменты, которые выделяются слюнными железами и имеют щелочную реакцию. Дальнейшая обработка пищи происходит в желудке, где она подвергается воздействию соляной кислоты. Желчь эмульгирует жиры. Ферменты поджелудочной железы участвуют в переработке мышечных волокон, крахмала, клетчатки. В дальнейшем пищевой комок (химус) поступает в кишечник, где заканчивается переваривание пищи кишечными соками с участием нормальной микрофлоры кишечника.

    Существенное значение играет превращение антигена (аллергена) в кишечнике в неаллергенную или толерогенную форму.

    ЖКТ также выполняет функцию защитного барьера для любых патогенов: в него ежедневно поступает большое количество чужеродных белков пищевого, бактериального, паразитарного и вирусного происхождения.

    Саморегуляция ЖКТ осуществляется при помощи многочисленных нейропептидов APUD-системы (гастрины, соматостатин, холецистокинин, простагландины, вазоактивный кишечный пептид и др.). Пептические гормоны являются веществами, которые осуществляют взаимосвязь между иммунной, эндокринной и нервной системами.

    В пищеварительном тракте определяется толерантность к чужеродным белкам, содержащимся в пище. ЖКТ имеет собственную иммунную систему — ассоциированную с кишечником лимфоидную ткань, состоящую из следующих компонентов: скоплений лимфоидных фолликулов, расположенных на всем протяжении слизистой и подслизистой оболочек кишечника, включая пейеровы бляшки и червеобразный отросток, внутриэпителиальных лимфоцитов, плазматических клеток и других клеток слизистой оболочки, брыжеечных лимфатических узлов. Высокие концентрации IgA в кишечной слизи усиливают ее барьерные функции. Важная роль принадлежит факторам как местного, так и системного иммунитета.

    Слово «аллергия» происходит от греческих слов «аллос» (другой, иначе) и «эргос» (действие) и в переводе означает «другое действие». В современной науке данное понятие определяется следующим образом: аллергия — это состояние повышенной реакции организма на какие-либо вещества чужеродной природы, в основе которой лежат иммунологические механизмы. Патологические состояния, характеризующиеся образованием антител и специфически реагирующих лимфоцитов, развиваются в ответ на контакт с соответствующими аллергенами, которые рассматриваются как этиологические факторы болезни. Как правило, аллергены — это вещества белковой природы, обладающие определенными свойствами (чужеродность, иммуногенность, специфичность).

    Все аллергены принято делить на две группы: эндоаллергены, образующиеся в самом организме, и экзоаллергены, попадающие в организм извне. Экзоаллергены могут быть инфекционного и неинфекционного происхождения. Аллергены различаются по способу поступления в организм человека: ингаляционные (попадают в организм при дыхании) и энтеральные — попадающие внутрь через пищеварительный тракт.

    Энтеральным путем в организм человека поступают аллергены лекарственного или пищевого происхождения (пищевые продукты, пищевые добавки, т. е. консерванты, красители, эмульгаторы и др.).

    На воздействие аллергена организм реагирует повышенной чувствительностью, т. е. сенсибилизацией у лиц с генетической предрасположенностью. При повторном попадании аллергена в организм образуются специфические белки — антитела класса IgE с особыми биологическими свойствами, которые фиксируются на поверхности тучных клеток шоковых органов и повреждают их. В результате происходит выброс в кровь гистамина и других биологически активных веществ, которые и обусловливают клиническую картину болезни. При пищевой сенсибилизации шоковыми органами чаще всего становятся кожа и желудочно-кишечный тракт. Реже наблюдаются симптомы респираторной аллергии.

    Распространенность пищевой аллергии, обусловленной аллергическими реакциями немедленного типа (IgE-опосредованные), составляет, по данным разных авторов, 0,1–7%. Мужчины болеют в 2 раза чаще, чем женщины.

    Пищевая аллергия развивается вследствие отсутствия толерантности или ее утраты. Высокую частоту заболевания в детском возрасте, в том числе у грудных детей, можно объяснить функциональной незрелостью иммунной системы и органов пищеварения. В ЖКТ у детей продуцируется небольшое количество IgA. Важное значение местного иммунитета подтверждает тот факт, что у детей с дефицитом IgA пищевая аллергия встречается чаще. Кроме того, в желудке ребенка по сравнению со взрослыми вырабатывается меньше соляной кислоты, ниже активность пищеварительных ферментов и продукция слизи, липопротеиды слизи отличаются по химическому составу и физическим свойствам. Все это способствует формированию пищевой непереносимости у лиц с генетической предрасположенностью.

    Развитие пищевой гиперчувствительности, связанное со сложным процессом пищеварения, носит мультифакториальный характер.

    Псевдоаллергические реакции. Псевдоаллергические реакции часто наблюдаются при патологии ЖКТ. В связи с нарушением слизистой оболочки кишечника, которое приводит к большей, чем обычно, доступности тучных клеток для экзогенных гистаминолибераторов, например земляники, рыбы, пищевых добавок, могут возникать реакции, клинически напоминающие аллергические, но при обследовании уровень аллергических антител класса IgE оказывается в пределах нормы. Наблюдается готовность многочисленных тучных клеток, диффузно рассеянных по слизистой оболочке ЖКТ и, по-видимому, за его пределами, отвечать на неспецифические раздражители выбросом биологически активных веществ. Этим объясняется частое появление рецидивирующей крапивницы, отеков Квинке при отсутствии четкого аллергологического анамнеза, на фоне заболеваний ЖКТ.

    Псевдоаллергические реакции наблюдаются при снижении активности гистаминазы, т. е. при нарушении механизмов дезактивации биологически активных веществ.

    Часто отмечаются реакции на продукты, содержащие большое количество гистамина. Например, тунец содержит 400 мг гистамина на 100 г продукта. Большое количество гистамина имеется в красном вине.

    Пивные дрожжи, маринованная селедка богаты тирамином. У пациента может наблюдаться инициированная тирамином тошнота, рвота, головная боль. Избыточное количество тирамина образуется в кишечнике при нарушении микробного биоценоза.

    Нередко непереносимость пищи псевдоаллергического характера вызывается такими пищевыми добавками, как оранжевый краситель тартразин (он находится в газированных напитках, креме, мармеладе и других продуктах). Возникающие осложнения связаны с нарушением метаболизма арахидоновой кислоты и образованием простагландинов, вызывающих приступы удушья.

    Непереносимость пищи, связанная с дефицитом ферментов. Выделяют следующие варианты непереносимости пищи как результата дефицита пищеварительных ферментов.

    • Непереносимость коровьего молока, обусловленная врожденным или приобретенным дефицитом лактазы, разлагающей молочный сахар — лактозу (чаще наблюдается среди населения Африки и Азии). Клинически отмечается вздутие живота, диарея.
    • Реже встречается дефицит сахаразы, нарушающий ферментацию сахара и проявляющийся диареей (в кале много сахара, имеется кислая рH-среда).

    При синдроме целиакии (malabsorbtion) имеется дефицит ферментов, необходимых для ферментации и всасывания глютена — белка, содержащегося в зернах пшеницы, риса и других зерновых культурах. Клиника заболевания выражается в поносах. При исключении злаков, содержащих глютен, состояние нормализуется. В тяжелых случаях при биопсии определяется атрофия кишечных ворсинок. В крови находят антитела класса IgG к глиадину, который является компонентом глютена.

    Непереносимость пищи, обусловленная психическими заболеваниями. Психогенная непереносимость пищи встречается довольно часто. Больные предъявляют жалобы на чувство дискомфорта, головную боль, слабость, тошноту, рвоту, начинают избегать приема многих продуктов. При исключении жизнеобеспечивающих продуктов может развиваться железодефицитная анемия, наблюдаться снижение уровня белка в крови. Нервная анорексия (изменение пищевого поведения) может наблюдаться в комплексе с нарушением адаптации, диссоциативных (истерических), тревожных и депрессивных расстройств и требует консультации психиатра.

    Пищевая аллергия имеет разнообразную клиническую картину. Могут наблюдаться желудочно-кишечные проявления (тошнота, рвота, боли в животе, понос), т. е. клиника аллергического гастрита, энтероколита. Специфическим действием пептических гормонов, продуцируемых апудоцитами желудка и двенадцатиперстной кишки, можно объяснить появление некоторых клинических симптомов пищевой аллергии после провокации продуктом-аллергеном: усиление моторики, морфологические изменения в слизистой оболочке желудка и кишечника, гиперемия и кровоизлияния в слизистой оболочке.

    Отдельной нозологической формой является эозинофильный гастрит, энтероколит. Заболевание протекает без участия IgE-опосредованных механизмов.

    У части больных имеются явления хейлита, стоматита. Могут наблюдаться крапивница, отек Квинке, обострение атопического дерматита, а также респираторные жалобы (ринит, приступы удушья).

    Чаще всего пищевую аллергию вызывают яйца, коровье молоко, арахис, лесные орехи, моллюски, ракообразные, пшеница, кукуруза.

    Диагностика пищевой аллергии

    Диагностика пищевой аллергии основывается на основании жалоб пациента, анамнеза, данных осмотра, результатов лабораторных исследований.

    Необходимо установить связь между приемом определенного продукта и появлением жалоб. Врач должен уточнить характер поражения ЖКТ, кожи, органов дыхания и определить степень тяжести заболевания.

    Обращают внимание на семейный и личный аллергологический анамнез.

    При осмотре необходимо уточнить вес и рост пациента и сравнить эти показатели с возрастными нормами. На коже могут быть разнообразные высыпания. Оценивается состояние подкожной клетчатки.

    При аллергическом рините носовое дыхание может быть затруднено. При обострении бронхиальной астмы больного беспокоит кашель, свистящее дыхание, что диагностируется при осмотре больного. Данная группа пациентов нуждается в проведении классического пульмонологического обследования, включающего рентгенологическое исследование органов грудной клетки, микроскопический анализ мокроты, исследование функции внешнего дыхания.

    К серьезным аллергическим осложнениям относится отек гортани. При осмотре гортани ЛОР-врач обнаруживает отек подсвязочного пространства.

    У пациента имеется осиплость голоса, при выраженном отеке (II, III степени) появляется затруднение дыхания.

    При наличии гастроэнтерологических жалоб и проведении рентгенологического исследования выявляется картина пилороспазма, повышенного тонуса и ускоренного пассажа бария в тонкой кишке, сегментарного отека слизистой оболочки, которые исчезают после непродолжительного периода лечения антигистаминами.

    Эзофагогастродуоденоскопия позволяет исключить другие причины поражения ЖКТ и оценить степень повреждения слизистой оболочки.

    Лабораторные исследования дают большую информацию у больных, страдающих пищевой аллергией. В анализе крови выявляется эозинофилия. Повышение уровня общего IgE при отсутствии Профилактика глистов в раннем возрасте свидетельствует об атопическом заболевании.

    Важным этапом аллергологического обследования является определение специфических IgE-антител. Проводится радиоаллергосорбентный тест (наиболее информативный). Можно использовать MAST, иммуноферментный анализ.

    К достижениям современной лабораторной диагностики относится определение чувствительности организма к различным аллергенам по восьми тестам. Это эксклюзивное исследование проводится в Институте аллергологии и клинической иммунологии.

    Примером могут служить результаты лабораторной диагностики, представленные в таблице, по которым было сделано заключение: сенсибилизация по IgE-зависимому типу, псевдоаллергические реакции.

    Дальнейшим этапом работы с пациентом является проведение кожного тестирования, которое проводится не ранее месяца после исчезновения аллергических жалоб. Надежность кожных проб зависит от типа аллергена. При аллергии к коровьему молоку, яйцам, рыбе, орехам, сое пробы обычно положительны. Если результаты кожных проб с готовыми экстрактами не соответствуют данным анамнеза, делают пробы со свежеприготовленными экстрактами.

    Внутрикожные пробы с готовыми препаратами пищевых аллергенов не применяются, так как при них часто наблюдаются ложноположительные реакции. Кроме того, при внутрикожном введении некоторых аллергенов, например аллергенов орехов, могут развиться тяжелые анафилактические реакции.

    Пациенту рекомендуется ведение пищевого дневника, в котором он отмечает употребляемые продукты и регистрирует возникшие осложнения. Для диагностики пищевой аллергии и выявления аллергенов часто применяются элиминационные диеты. Элиминационная проба заключается в исключении на 7–14 дней продуктов, которые могут служить причиной аллергической реакции. Если «подозреваемых» продуктов несколько, пробу можно повторить, последовательно исключая определенные продукты. Данный метод эффективен при хронических аллергических заболеваниях, например атопическом дерматите. Элиминационные пробы весьма утомительны как для врачей, так и для пациентов и требуют больших затрат времени. Кроме того, постоянная элиминация пищевых продуктов может привести к неполноценному питанию, что сказывается на состоянии здоровья детей. В редких случаях для подтверждения этиологической значимости прибегают к сочетанию пищевого элиминационного и провокационного тестов.

    Наиболее достоверную информацию дают провокационные пищевые пробы двойным слепым методом.

    Представленная схема проведения провокационных пищевых проб предложена Boch и соавторами (J. Clin. Allergy Immunol. 62:327,1978).

    • За 2 нед до провокационной пробы назначают элиминационную диету, исключая из рациона предполагаемые аллергены.
    • Для проведения проб используют сухие продукты (порошковое молоко, яичный порошок, пшеничную муку). При необходимости лиофилизируют и измельчают сырые продукты.
    • Продукты помещают в непрозрачные бесцветные капсулы. Ни врач, ни пациент не знают о том, какие продукты находятся в капсулах. Начальная доза продукта — 20–2000 мг в зависимости от тяжести пищевой аллергии. Капсулы дают больному перед едой.
    • Детям младшего возраста, которые не могут проглотить капсулы, исследуемые продукты подмешиваются к еде.
    • При аллергических реакциях немедленного типа симптомы появляются в течение 2 ч. При отсутствии реакции в течение 24 ч дозу продукта ежедневно повышают в 2 раза и доводят до 8000 мг. Это количество сухого продукта соответствует приблизительно 100 г исходного продукта.
    • При сомнительных результатах провокационных проб больному назначают глюкозу в капсулах.
    • При развитии аллергической реакции провокационную пробу считают положительной. При отсутствии реакции на прием 8000 мг сухого продукта проба является отрицательной.
    • При системных аллергических реакциях на продукты в анамнезе провокационные пробы проводить опасно в связи с возможностью развития анафилактических реакций.

    Продукты питания растительного происхождения, чаще всего вызывающие пищевую аллергию

    Злаки: пшеница: пшеничная мука грубого помола, пшеничная мука с высоким содержанием клейковины; отруби; проростки пшеницы; рожь; ячмень: солод; кукуруза: кукурузный крахмал, кукурузное масло, кукурузный сахар, кукурузный сироп; овес; рис: канадский рис; сорго; тростник: тростниковый сахар, черная патока.

    Розоцветные: яблоко: сидр, уксус, яблочный пектин; вишня; груша; айва: семена айвы; слива: чернослив; малина; ежевика; логанова ягода; гибрид черной смородины и ежевики; клубника; земляника; персик; абрикос; нектарин; миндаль.

    Гречишные: гречиха; ревень.

    Пасленовые: картофель; томаты; баклажаны; красный перец; кайенский перец; зеленый перец; чилийский перец.

    Сложноцветные: салат; салатный цикорий; артишок; одуванчик; овсяный корень; цикорий; подсолнечник: подсолнечное масло; земляная груша.

    Бобовые: фасоль обыкновенная; фасоль лима; стручковая фасоль; соевые бобы: соевое масло; чечевица; вигна китайская; горох; арахис: арахисовое масло; лакрица; акация; сенна.

    Зонтичные: петрушка; пастернак; морковь; сельдерей; тмин; анис; укроп; кориандр; фенхель.

    Марантовые: маранта.

    Крестоцветные: горчица; капуста кочанная; капуста цветная; брокколи; капуста брюссельская; репа; брюква; капуста китайская; кольраби; редька; хрен; кресс водяной.

    Тыквенные: тыква обыкновенная; тыква крупноплодная; огурец; мускусная дыня; белая мускусная дыня; персидская дыня; зимняя дыня; арбуз.

    Лилейные: спаржа; лук; чеснок; лук-порей; шнит-лук; алоэ.

    Маревые: свекла: свекловичный сахар; шпинат; листовая свекла.

    Вьюнковые: батат; ямс.

    Гранатовые: гранат.

    Эбеновые: хурма.

    Крыжовниковые: крыжовник; смородина.

    Молочайные: маниока; тапиока.

    Бромелиевые: ананас.

    Кариковые: папайя.

    Виноградовые: виноград: изюм; винный камень.

    Миртовые: гвоздика; душистый перец; гуайява; пимента.

    Губоцветные: мята перечная; мята колосовая; тимьян; шалфей; майоран; чабер.

    Перцевые: черный перец.

    Чайные: чай.

    Кунжутовые: семена кунжута: кунжутное масло.

    Ореховые: орех американский; орех грецкий; орех черный; орех серый; орех гикори; орех пекан.

    Аронниковые: таро.

    Банановые: банан.

    Лавровые: авокадо; коричник; лавр.

    Маслиновые: оливки; маслины: оливковое масло.

    Мускатниковые: мускатный орех.

    Имбирные: имбирь; кардамон; куркума.

    Кипарисовые: можжевельник.

    Орхидные: ваниль.

    Мареновые: кофе.

    Буковые: бук; каштан.

    Анакардиевые: анакардиум (орехи кешью); манго; фисташки.

    Пальмы: кокос; финик; саговая пальма.

    Маковые: мак.

    Вересковые: клюква; голубика; черника; брусника.

    Жимолостные: бузина.

    Рутовые: апельсин; грейпфрут; лимон; лайм; мандарин; кинкан.

    Березовые: фундук; лещина; гаультерия.

    Тутовые: шелковица; инжир; хлебное дерево.

    Коноплевые: хмель.

    Кленовые: кленовый сироп; кленовый сахар.

    Стеркулиевые: какао; шоколад.

    Мальвовые: бамия; хлопок (семена).

    Грибы: дрожжевые; шампиньоны.

    Продукты питания животного происхождения, чаще всего вызывающие пищевую аллергию

    Ракообразные (класс). Крабы. Лангусты. Омары. Креветки.

    Пресмыкающие (класс). Черепаха.

    Млекопитающие (класс). Быки: телятина, коровье молоко, сливочное масло, сыр, желатин. Кабаны: ветчина, бекон. Козлы: козье молоко, сыр. Бараны: баранина. Оленевые. Лошадиные. Зайцевые. Беличьи.

    Птицы (класс). Утиные: утки, утиные яйца. Гуси: гусиные яйца. Голубиные: голуби. Куриные: куры, куриные яйца. Цесарки. Индейки. Фазаны. Куропатки. Тетерева.

    Рыбы (надкласс). Осетровые: осетровая икра. Анчоусы. Сардины. Сельди. Алозы. Корюшковые. Лососевые (форель). Сиговые. Голавль. Угревые. Карповые. Чукучановые (иктиобус). Сомовые. Подкаменщики. Щуковые. Кефалевые. Барракудовые. Скумбриевые (тунцы, пеламиды). Маслюковые. Меч-рыба. Морские языки. Окуневые (речной и морской окуни). Луциановые. Горбылевые (горбыли, серебристые горбыли). Морские караси. Камбаловые (камбала, палтус). Скорпеновые (морской окунь). Тресковые (пикша, сайда, манек). Мерлузовые (хеки).

    Моллюски (тип). Морские ушки. Мидии. Устрицы. Гребешки. Клемы. Кальмары.

    Земноводные (класс). Лягушки.

    Основные пищевые аллергены

    Почти все пищевые продукты, кроме соли и сахара, обладают той или иной степенью антигенности.

    Наиболее часто аллергические реакции на пищевые продукты вызывают гликопротеины с молекулярной массой от 10 000 до 67 000. Они хорошо растворимы в воде, обычно термостабильны, устойчивы к воздействию кислот и протеолитических ферментов.

    В США проводились исследования с применением провокационного теста с плацебо и показано, что в 93% случаев пищевая аллергия обусловлена восемью пищевыми продуктами. В порядке убывания аллергенной значимости их можно расположить следующим образом: яйца, арахис, молоко, соя, лесные орехи, рыба, ракообразные, пшеница. Кроме того, доказано, что аллергическая активность шоколада значительно преувеличена.

    Анафилактические реакции со смертельным исходом у взрослых и детей старшего возраста наблюдались от арахиса, ракообразных, лесных орехов, рыбы. Среди факторов, повышающих вероятность летального исхода, отмечается наличие сопутствующей бронхиальной астмы и запоздалое введение адреналина.

    Особенно важна проблема пищевой аллергии у маленьких детей, у которых в связи с высокой проницаемостью кишечной стенки, недостаточностью ферментов и попаданием непереваренных белков в кровоток пищевая аллергия встречается намного чаще, чем у взрослых.

    Коровье молоко. Оно содержит 20 белков. Наибольшей аллергенностью обладает β-лактоглобулин. Кроме того, молоко содержит казеин (слабый антиген), a-лактальбумин (a-Lа), альбумин бычьей сыворотки (АБС) и др. При кипячении АБС и α-Lа разрушаются через 15–20 мин и больные, чувствительные к этим фракциям, могут безболезненно употреблять молоко после обработки. Сгущенное и сухое молоко содержат все антигенные белки молока и потому исключаются при сенсибилизации к белкам коровьего молока, которые в этом случае заменяется козьим. В сыре содержится казеин, немного α-Lа, поэтому некоторые пациенты с аллергией к молоку могут нормально переносить сыр.

    Молоко входит в состав многих продуктов (некоторые сорта хлеба, мороженое, шоколад, кремы и др.).

    Яйца курицы. Антигенные свойства протеинов белка и желтка различны, а при термической обработке антигенность белка снижается. Протеины белка не видоспецифичны, поэтому замена утиными, гусиными яйцами невозможна. Аллергия к куриному яйцу сочетается с аллергией к мясу курицы. У пациентов может иметь место непереносимость продуктов, содержащих яйца. Яйца входят в состав сдобных сортов хлеба, тортов, конфет, мороженого и других продуктов. Необходимо отметить, что культуры вирусов и риккетсий выращиваются на курином эмбрионе и готовые вакцины содержат примесь белков яйца. При вакцинации от гриппа, сыпного тифа, желтой лихорадки могут наблюдаться тяжелые анафилактические реакции вплоть до летального исхода у чувствительных пациентов.

    Рыба обладает выраженными аллергенными свойствами. При высокой степени чувствительности клинические проявления могут наблюдаться также при вдыхании паров рыбы во время варки, аэрозолей при механической обработке. Больные в этом случае отмечают непереносимость всех видов рыбы. Зачастую аллергия к рыбе, т. е. ее саркоплазматическим белкам, сохраняется пожизненно. Кулинарная обработка снижает аллергенность данного продукта, и пациенты могут нормально переносить рыбные консервы.

    Аллергены рыб меняют свои свойства при липофильной сушке. В связи с тем, что этот процесс часто применяют при приготовлении пищевых аллергенов, это следует иметь в виду при получении отрицательных результатов провокационного теста с аллергенами из рыбы.

    Ракообразные (раки, крабы, креветки, омары). У ракообразных имеется резко выраженная перекрестная антигенность, т. е. при непереносимости одного вида необходимо элиминировать из диеты и остальные.

    Мясо. Антигенный состав животных различен, поэтому при аллергии к говядине можно употреблять баранину, свинину, птицу. У больных с аллергией к конине повышается чувствительность к лошадиной сыворотке, и им нельзя вводить противостолбнячную сыворотку.

    Пищевые злаки (пшеница, рожь, кукуруза, рис, пшено, овес и др.). Эти злаки редко вызывают аллергию. Тяжелые реакции иногда наблюдаются на гречиху. При сенсибилизации к злаковым следует помнить о том, что пшеничная мука входит в состав многих сортов колбас, сосисок. Рисовая и пшеничная мука могут применяться в некоторых косметических средствах, например пудре.

    Овощи, фрукты, ягоды. Аллергические проявления нередко наблюдаются при употреблении фруктов и ягод. Больные, страдающие аллергией к пыльце деревьев, часто не переносят яблоки, косточковые фрукты. При термальной обработке антигенность овощей, фруктов и ягод снижается.

    На прием к аллергологу обращаются пациенты с жалобами на появление зуда в полости рта, отека губ, крапивницы, реже — симптомов ринита, кашля, бронхоспазма, т. е. респираторных явлений, после употребления «классических» пищевых аллергенов: клубники, земляники, цитрусовых.

    Орехи. Они часто вызывают тяжелые аллергические реакции, причем на минимальные количества продукта. Больные, страдающие поллинозом с аллергией к пыльце орешника (лещины), часто не переносят орехи. Орехи широко применяются в кондитерской промышленности.

    Приправы. Они могут вызывать аллергию у больных, страдающих поллинозом.

    Аллергия на молоко, яйца и сою, встречающаяся у детей раннего возраста, в большинстве случаев спонтанно исчезает ко 2–3-му году жизни. При термической обработке аллергенные свойства пищи могут снижаться.

    При дифференциальном диагнозе аллергических и псевдоаллергических реакций следует обратить внимание на следующие признаки.

    • Истинные аллергические реакции на пищу обычно начинаются в детстве.
    • При аллергическом характере заболевания отмечается высокая эозинофилия крови и может быть значительная эозинофилия в слизи фекалий.
    • При атопии выявляются специфические антитела в крови и положительные кожные пробы с пищевыми аллергенами.

    Лечение пищевой аллергии

    Родителям больного ребенка или взрослому пациенту, у которого в прошлом были тяжелые системные аллергические реакции на продукты, врач должен объяснить, что употребление этих продуктов очень опасно и может привести к смерти. При питании вне дома необходимо всегда выяснять, какие продукты входят в состав предложенной пищи. В каждой школе должны иметься лекарственные средства для лечения тяжелых аллергических реакций. Детей старше 7 лет следует научить самостоятельным инъекциям адреналина. Учителя должны быть в курсе заболевания ребенка. Желательно не держать в доме аллергенные продукты. Если это невозможно, на них следует помещать предупреждающие этикетки.

    Лечение пищевой аллергии начинается после верификации диагноза в результате аллергологического и общеклинического (в первую очередь гастроэнтерологического) обследования.

    При тяжелых анафилактических реакциях «виновный» продукт, а также продукты с общей аллергенной детерминантой должны быть исключены из рациона пациента.

    Прежде чем исключить молоко, следует попробовать заменить сырое молоко на кипяченое или коровье молоко на козье.

    Часто необходима консультация диетолога для дачи рекомендаций по подбору продуктов, чтобы сохранить сбалансированность диеты по составу белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов. Калорийность пищи должна соответствовать энергетическим затратам пациента.

    Иногда по истечении нескольких лет аллергия может исчезнуть (обычно это наблюдается через 2 года). Повторно вводить продукт в рацион следует осторожно.

    Следует помнить, что аллергия к арахису, рыбе, ракообразным сохраняется на протяжении всей жизни.

    Иногда наступает улучшение состояния при ограничении употребления аллергенного продукта.

    Антигистаминные препараты. Н1-блокаторы применяются при пищевой аллергии, проявляющейся крапивницей, отеком Квинке, конъюнктивитом или ринитом, также при усилении кожного зуда у пациентов с атопическим дерматитом. Эффективность Н1-блокаторов при поражении ЖКТ не доказана. Антигистамины можно применять для профилактики легких аллергических реакций. Для этой цели больше подходят препараты, являющиеся стабилизаторами мембран тучных клеток (например, кетотифен).

    Глюкокортикоиды. Препараты назначаются при тяжелых проявлениях аллергии, эозинофильном гастроэнтероколите. Курс лечения продолжается, как правило, от 3 до 14 дней.

    Кромолин. Лекарство назначается для приема перед едой на длительный срок. Накоплен положительный опыт применения препарата как у взрослых, так и у детей.

    Адреналин. Больные, имеющие в анамнезе анафилактоидные реакции, должны в личной аптечке иметь адреналин для оказания экстренной медицинской помощи.

    Лечение анафилактического шока

    Препаратом первой линии является адреналин. Он является физиологическим антагонистом гистамина, вызывает перераспределение объема циркулирующей крови и приток ее к жизненно важным органам.

    При анафилактическом шоке вводится адреналин 0,1% — 0,3 мл подкожно, затем возможно повторное введение препарата каждые 15 мин (в общей сложности не более трех инъекций). За этот период необходимо наладить капельное введение допамина и поместить больного в реанимационное отделение для проведения дальнейшего лечения.

    Обязательно назначаются глюкокортикоиды — преднизолон 90 мг внутримышечно каждые 4–6 ч или дексаметазон 8 мг каждые 8 ч (суммарная суточная доза — 16–24 мг). Последние годы хорошо зарекомендовал себя целестон, обладающий большей длительностью действия и сохраняющий активность до 12 ч. Суммарная доза препарата зависит от веса пациента. Введение глюкокортикоидов при анафилактическом шоке проводится не менее 3 дней. При наличии висцеральных поражений, неврологических осложнений возможен более длительный курс лечения.

    При наличии отека Квинке дополнительно вводится мочегонное средство, особенно если имеется отек гортани. Антигистаминные препараты при анафилактическом шоке недостаточно эффективны.

    Лечение патологии желудочно-кишечного тракта

    При наличии клинических проявлений основными принципами лечения имеющейся патологии ЖКТ являются:

    • Подавление чрезмерного роста условно-патогенной флоры.
    • Регуляция и стабилизация анаэробного и аэробного звеньев нормальной кишечной флоры.
    • Оптимизация моторно-эвакуаторной функции.
    • Удаление и абсорбция токсинов.
    • Восстановление нарушенных видов обмена.
    • Коррекция функции гуморального и клеточного звеньев иммунитета.
    • Лечение сопутствующих патологий, прежде всего паразитарных заболеваний и хронических инфекций.

    Назначается диетотерапия (в повседневный рацион включаются кисломолочные, бифидосодержащие продукты, лактосодержащие смеси). Назначаются препараты, способствующие восстановлению нормальной микрофлоры кишечника. Это прежде всего классические монокомпонентные препараты (колибактерин, бифидумбактерин, лактобактерин). При необходимости — препараты конкурентного действия, вытесняющие патогенную микрофлору (бактисубтил, интетрикс и др.). Есть поликомпонентные препараты нормофлоры (линекс, бифиформ и др.).

    Нормальная микрофлора кишечника играет важную роль в поддержании метаболических процессов, а также резистентности организма по отношению к чужеродным веществам, прежде всего белковой природы. Кишечная микрофлора уменьшает токсическое воздействие на стенку кишечника патогенных бактерий, препятствует попаданию в кровоток токсинов, поступающих в организм с пищей. Выделяемые в процессе жизнедеятельности нормальной микрофлоры органические кислоты (молочная, уксусная, пропионовая и др.) подкисляют химус, препятствуют размножению патогенной флоры. Кишечная аутофлора синтезирует разные антибактериальные вещества.

    Рекомендуется использование ферментных препаратов (панкреатин, панзинорм, мезим форте, энзистал и др.). Важна строгая привязанность препаратов к приему пищи, что дает синхронизацию моторики ЖКТ с секреторной активностью поджелудочной железы. Это благоприятно влияет на функцию пищеварения.

    При необходимости подключаются препараты, влияющие на моторику ЖКТ (прокинетики), например мотилиум.

    Своевременное и комплексное лечение способствует повышению эффективности терапии основного заболевания.

    В заключение отметим, что пищевая аллергия относится к группе атопических заболеваний, при которых организм отвечает на пищевые антигены образованием реагинов — антител класса IgE, реже — IgG.

    Антитела класса IgE фиксируются на тучных клетках, повреждают их. Происходит выброс биологически активных веществ, что обусловливает разнообразные клинические проявления болезни. Природа атопии комплексна, в ее развитии участвуют как генетические, так и внешнесредовые факторы. В основе атопии лежат нарушения иммунитета, при которых наблюдается дисбаланс между Th-1 и Th-2 клетками в сторону повышения активности последних, что и приводит к запуску аллергических механизмов.

    Терапевтам, гастроэнтерологам необходимо хорошо представлять себе механизмы пищевой непереносимости, чтобы своевременно назначить адекватное лечение.

    Аллергия на пшеничную муку у ребенка чем заменить

    Как проявляется аллергия на пшеницу и насколько она опасна? Как наладить полноценное питание при этой болезни? В чем особенности симптомов аллергии на пшеницу у детей, в том числе грудных?

    При всем многообразии разновидностей аллергии, аллергия на пшеницу привносит в жизнь массу сложностей, а именно в рацион питания. Ведь одной из основных рекомендаций для аллергика является полное исключение или же при невозможности — минимизация контакта с аллергеном, что в данном случае подразумевает отказ от немалого количества продуктов.

    Основные причины аллергии

    Аллергия на пшеницу у взрослых и детей вызвана гиперчувствительностью иммунитета к белкам, которые входят в состав пшеницы.

    Глютенбелок растительного происхождения (клейковина), который содержится в большинстве злаковых: ячмене, пшенице, овсе, ржи.

    Поэтому лицам, страдающим этой разновидностью аллергии, противопоказано употребление в пищу глютеносодержащие продукты. Не стоит путать аллергию на глютен с целиакией.

    Аллергическую реакцию могут спровоцировать такие продукты, как крахмал, отруби, проросшее зерно пшеницы. Тесто также нельзя есть при аллергии на пшеницу.

    К основным причинам появления аллергии на пшеницу у ребенка относят:

    • Аллергия на пшеницу у грудничка может возникнуть, если неправильно или слишком рано вводится прикорм.
    • У более старших детей причинами аллергических реакций могут быть нарушения в работе пищеварительной системы (в частности, заболевания печени). В этом случае, вместо разложения белка на аминокислоты, происходит прямое попадание его в кровь.
    • Косвенной причиной непереносимости пшеничного белка может быть и бесконтрольный прием антибиотиков, приводящий к развитию дисбактериоза.
    • Наследственная предрасположенность.
    • Пищевую аллергию у малышей может вызвать несоблюдение беременной женщиной щадящего, гипоаллергенного режима питания.

    Как отличить аллергию на пшеницу от целиакии?

    Гиперчувствительность к пшенице и целиакию часто путают, хотя это совершенно разные заболевания с разной природой возникновения.

    Целиакия — генетическое заболевание, при котором в организме нет фермента, расщепляющего белок клейковины. У больных целиакией продукты с содержанием глютена повреждают ворсинки тонкой кишки, что приводит к снижению всасывающей способности кишечника.

    Аллергия — это чрезмерный ответ иммунной системы организма на аллерген (белок, содержащийся в злаковых растениях). Часто аллергия носит преходящий характер (по мере взросления, дети постепенно перерастают ее). Но иногда гиперчувствительность к белку пшеницы остается на всю жизнь.

    В первом случае, при строгом соблюдении диеты, непереносимость пшеницы и изделий из нее может исчезнуть.

    Основные симптомы реакции

    При первом проявлении аллергии нужно посетить специалиста-аллерголога, который сможет назначить правильный режим питания. Маме полезно вести дневник питания ребенка. В дневниковых записях необходимо указывать все продукты, которыми кормят малыша, и реакцию на них.

    Если ребенок находится на грудном вскармливании, мама записывает в дневник те блюда, которые сама употребляет в пищу.

    Фото: Проявление аллергической реакции на пшеницу (глютен) у ребенка

    • крапивница;
    • зудящие высыпания не поднимающиеся над поверхностью кожи;
    • отек, сухость и шелушением кожи.

    Симптомы со стороны дыхательной системы:

    • аллергический бронхит;
    • бронхоспазм;
    • в редких случаях возможно повышение температуры;
    • чихание, кашль, выделения из носа.

    Нарушения работы пищеварительной системы:

    • боли в области ЖКТ;
    • тошнота;
    • вздутие живота;
    • диарея;
    • запор.
    • анафилактический шок;
    • отек Квинке.

    Перекрестная аллергия

    Гиперчувствительность к пшенице может сочетаться с аллергическими реакциями на иные виды злаковых культур (чаще всего, это ячменная и овсяная крупа). Возможны реакции на такие продукты, как:

    Может также наблюдаться повышенная чувствительность к пыльце злаковых растений.

    Лечение аллергии на пшеницу

    Разработка правильной стратегии лечения невозможна без тщательной диагностики. Диагноз ставится на основе иммуноферментного анализа. Выделяют истинную и ложную аллергическую реакцию. В первом случае, продукты, содержащие аллерген, исключаются полностью, во втором разрешается их употребление в ограниченном количестве.

    При появлении первых симптомов заболевания, целесообразно принять антигистаминный препарат. Для нормализации деятельности пищеварительной системы в случае пищевой аллергии назначают такие препараты, как:

    Хорошим энтеросорбентом является Энтеросгель, он выводит из организма аллергены и токсины различной природы. Неплохо справится и активированный уголь.

    Необходимо помнить — визит к аллергологу совершенно обязателен. Только правильная диагностика поможет назначить адекватное лечение: диету и медикаментозные средства.

    При лечении аллергии возможно использовать средства народной медицины, но только после согласования данного аспекта с вашим лечащим врачом. Связано это с тем, что лечебные травы могут оказаться сильнейшими аллергенами.

    С кожными проявлениями помогает справиться отвар из череды с ромашкой.

    Смесь заливают кипятком, процеживают и используют для ванн

    Профилактика

    Наилучшее профилактическое мероприятие – не допускать контакта с продуктами, вызывающими реакцию. Необходимо полностью исключить из рациона содержащие пшеницу продукты.

    Фото: Продукты, в составе которых есть глютен

    При этом, аллергикам надо запомнить несколько фактов

    Во-первых, пшеница — это не только хлебобулочные изделия, макароны и мука. Пшеница — это многие крупы, в том числе и манка.

    Во-вторых, придется забыть и о спиртных напитках, таких как водка, виски, вино или пиво.

    Необходимо соблюдать известную осторожность и при использовании косметических средств. Так, пшеничный крахмал входит в состав некоторых медицинских мазей, а зародыши пшеницы содержатся в креме с омолаживающим эффектом.

    Другие возможные названия пшеницы:

    • Булгур;
    • Пшеничная мука грубого помола;
    • Полба (эммер, двузернянка, спельта);
    • Кускус;
    • Обогащенная мука, белая мука, пшеничная мука;
    • Однозернянка;
    • Манная крупа:
    • Камут;
    • Сейтан;
    • Тритикале (гибрид пшеницы и ржи);
    • Пшеничные отруби, пшеничная мука, масло зародышей пшеницы, пшеничный глютен, пшеничный крахмал.

    Не пищевые продукты, которые могут содержать пшеницу:

    • Творческие принадлежности (например, Play-Doh®) и некоторые клеи;
    • Косметика, средства для ухода за волосами;
    • Медикаменты, витамины;
    • Корм для питомцев, включающий рыбу;
    • Декорации из пшеницы;
    • Ароматизаторы.

    Людей, страдающих этим видом аллергии, волнует вопрос: чем заменить пшеницу при аллергии?

    • Соевая, рисовая или картофельная мука станут хорошей альтернативой муке пшеничной.
    • Разрешено и желательно употребление в пищу специальных продуктов без содержания глютена: макаронных изделий, зерновых готовых смесей, хлебцев и печенья. Содержание пшеничного крахмала в перечисленных продуктах настолько небольшое, что для большей части людей с аллергией это совершенно безопасно. Купить эти продукты можно в специализированных магазинах или в крупных торговых центрах.

    Что мы теряем, исключая пшеницу из рациона?

    Витамины B, железо.

    • Белковая пища: мясо, рыба, птица, бобовые, яйца, молочные (если на них нет аллергии);
    • фрукты, овощи, зелень, другие зерновые продукты (рис, кукуруза, овес, ячмень, гречиха).

    Узнать о содержании пшеницы в том или ином продукте, можно, внимательно прочитав его состав. Если у вас есть какие-то сомнения относительно содержания пшеницы, — не употребляйте продукт в пищу до выяснения его состава.

    Что нельзя есть при аллергии на пшеницу:

    • выпечку из пшеничной муки,
    • колбасу,
    • сыры с добавлением злаковых,
    • макароны,
    • готовые смеси для завтраков с содержанием пшеницы,
    • консервированные продукты с добавлением густого соуса,
    • мороженое (готовое),
    • спиртные напитки,
    • леденцы,
    • шоколадные конфеты.

    К разрешенным продуктам относятся:

    • мясо,
    • горох,
    • фасоль,
    • ореховое масло,
    • блюда из яиц,
    • выпечка из рисовой, картофельной, соевой, ржаной или овсяной (при условии хорошей переносимости) муки,
    • макароны без содержания глютена.

    Овощи и фрукты предпочтительнее употреблять в сушеном или свежем виде. Разрешаются консервированные овощи и фрукты при условии, если соус не содержит пшеничной муки. Из напитков наиболее желательны фруктовые соки, отвары трав. Возможно также употребление мороженого домашнего приготовления.

    Как приготовить полезные и вкусные блюда из заменителей пшеницы?

    Мука из компонентов, не содержащих пшеницу, имеет свои особенности. Полезно знать некоторые правила приготовления блюд.

    • Тесто будет более вкусным, если приготовить его из нескольких видов муки.
    • При изготовлении выпечки, температура выпекания несколько ниже, чем для изделий из традиционной пшеничной муки.
    • Изделия из безглютеновых компонентов лучше сделать небольшими, так как тесто пропекается намного хуже пшеничного.
    • Выпечка, содержащая ингредиенты без пшеницы, быстро высыхает, поэтому желательно ее хранить в тщательно закрытой упаковке.

    Стакан пшеничной муки способны заменить:

    • 1,25 стакана ячменя.
    • 0,75 стакана картофельной муки.
    • 0,75 стакана риса.
    • 1,3 чашки овсяной муки.
    • 1,3 стакана ржаной муки.
    • 1,3 стакана соевой муки.

    Зная эти пропорции, можно делать вкусную выпечку, не используя привычную всем пшеничную муку.

    Несмотря на то, что любая пищевая аллергия значительно ухудшает качество жизни, это отнюдь не приговор. Соблюдение гипоаллергенной диеты и железная дисциплина помогут сохранять хорошее самочувствие.

    Можно ли использовать спельтовую муку при аллергии на пшеничную?

    Несмотря на то, что спельтовая мука (из дикой пшеницы) менее аллергенна, чем обыкновенная пшеничная, риск возникновения аллергии имеется. Хотя у некоторых людей с аллергией на пшеницу, спельтовая мука реакции не вызывает.

    Ответы на вопросы

    Выявлена аллергия на глютен, но нет аллергии на пшеничную муку — что значит?

    В пшеничной муке содержится одна из разновидностей глютена — глиадин. Может, в данном случае речь идет о других видах глютена (например, кукурузном или содержащемся в овсе).

    Поможет ли замачивание пшеничной крупы при аллергии?

    Замачивание пшеничной (и не только) крупы приводит к нейтрализации фитиновой кислоты, ухудшающей усвоение полезных веществ, содержащихся в зерновых. Использование не ферментированного зерна — значительная нагрузка на пищевартельную систему. Замачивание снижает риск аллергии.

    Как долго сохраняется аллергия на пшеницу?

    В большинстве случаев, дети перерастают аллергию на пшеницу. Но иногда непереносимость пшеничного белка сохраняется на всю жизнь.

    Можно ли пшеничную и перловую каши кормящей маме, если ребенок аллергик?

    Если малыш страдает непереносимостью глютена, — кормящей маме нужно отказаться от употребления злаков, содержащих глютен. Перловая и пшеничная каши относятся именно к таким видам продуктов.

    Аллергия на пшеницу в последнее время встречается все чаще и чаще. И так как я столкнулись с этим недугом не понаслышке, могу рассказать, чем же можно заменить пшеницу.

    Продуктов, которые содержат пшеничную муку, огромное множество. Это — хлеб, булки, пироги, печенья, макароны. В различные соусы, колбасы и полуфабрикаты тоже добавляют пшеницу.

    Если говорить о готовых блюдах, то придется отказаться от манной и пшеничной каши, запеканок и пудингов на основе пшеничной муки. Все это очень любят дети и полностью убирать эти продукты из рациона будет сложно.

    Но можно их заменить на безглютеновые продукты, то есть продукты которые не содержат белок пшеницы (глютен), именно который вызывает пищевую аллергию.

    Такие продукты имеют значок с зачеркнутым колоском пшеницы. Как правило, они сделаны из рисовой, кукурузной, гречневой, соевой, ржаной, овсяной или картофельной муки. Но заменяя пшеницу, вы должны знать нет ли у вас аллергии еще и на тот продукт, которым вы заменяете. Например, кукурузная мука частенько тоже бывает аллергеном. Картофельный крахмал или мука тоже может вызвать аллергию.

    Я не рекомендую покупать магазинный хлеб, даже если там написано, например, ржаной. Как правило, в его составе все равно содержится пшеница.

    Безглютенновые продукты можно купить в специальных отделах диетического питания в любом супермаркете. Вот такие макароны из кукурузного крахмала мы покупали.

    Варятся они чуть дольше, на вкус немного другие, но ребенок с удовольствием ел.

    Сейчас очень большой выбор хлебцов — есть гречневые, рисовые, ржанные. Их можно кушать вместо хлеба, печенья или вафель.

    Есть и специальные печенья для детей, которые не содержат глютен. Продаются в отделах детского питания или в диетических отделах. Они очень вкусные, но дороже, чем обычные.

    Если вы хотите разнообразить меню ребенка, то можно купить любую безглютеновую муку.

    Я испробовала все варианты. Больше всего мне нравилось готовить из рисовой муки. Особенно хорошо получались блинчики. Для печенья и булочек к рисовой муке, я добавляла немного кукурузный крахмал. Так тесто становится более эластичным.

    При изготовлении безглютеновой выпечки лучше использовать несколько сортов муки. Например к рисовой я немного добавляла гороховую муку, овсяную или кукурузную.

    Меньше всего мне понравилась гречневая мука. Из нее изделия получаются жесткими и имеют горьковатый привкус.

    Пару раз я покупала амарантовую муку. Очень мало кто про нее слышал. Мука из семени амаранта не содержит глютена и очень полезна. В ее состав входят аминокислоты, минеральные вещества и большое количество витаминов. Особое значение имеет высокое содержание биологического активного вещества Сквалена, который нормализует уровень холестирина, выводит шлаки и токсины из организма и обладает иммуномодулирующим действием.

    Обычно я добавляла амарант например к рисовой муке, он имеет специфический вкус, поэтому полностью из него я ничего не готовила.

    Иногда покупали амарантовые хлебцы.

    Как видите, заменить пшеничную муку вполне возможно. Тем более безглютеновая мука намного полезнее!

    Здоровья вам и вашему малышу!

    • Как правильно вести пищевой дневник при аллергии
    • Какие продукты вызывают аллергию у детей
    • Причины возникновения аллергии у детей

    Аллергия на пшеницу может в значительной степени усложнить жизнь ребенка.

    Данный ингредиент и его производные содержатся в многочисленных продуктах питания, употребление которых попадет под запрет.

    Интенсивность симптоматики негативной реакции организма малыша зависит от индивидуальных особенностей его организма.

    В некоторых случаях достаточно, минимальное присутствие пшеницы в определенном продукте, чтобы его употребление спровоцировало серьезное ухудшение общего состояния ребенка.

    Может ли у малыша возникнуть аллергия на морковь? Ответ узнайте прямо сейчас.

    к содержанию ↑ Общие сведения

    Аллергическая реакция на определенные продукты питания или дополнительные ингредиенты, используемые при их изготовлении, возникает по причине содержания в них компонентов, которые организм воспринимает в качестве потенциально опасного вещества.

    Возникает такая реакция по причине нарушений в работе иммунной системы.

    К аллергии в большей степени склонны дети. Объясняется такой фактор недостаточным формированием системы пищеварения и защитных функций организма у малышей.

    Особенности аллергии на пшеницу:

    • аллергическая реакция может возникнуть не только на продукты с содержанием пшеницы в чистом виде, но и ее производные;
    • патология может проявиться независимо от возраста ребенка (в некоторых случаях течение аллергической реакции происходит внезапными рецидивами после длительного периода ремиссии).

    к содержанию ↑ Причины возникновения

    Основной причиной аллергии на пшеницу у детей грудного ли старшего возраста считается несвоевременное введение прикорма.

    Если у ребенка имеются заболевания системы пищеварения или сбои в работе иммунной системы, то риск негативной реакции организма на продукт увеличивается.

    В некоторых случаях такой тип аллергии может передаваться на генетическом уровне. Причины возникновения негативной реакции организма на разные продукты питания с содержанием пшеницы отличаются.

    Причины возникновения аллергии у грудничков на ГВ и детей на:

    1. Пшеничную муку (спровоцировать негативную реакцию может не только глютен в составе такого продукта, но и мучная пыль, способная оказать раздражающее воздействие на слизистые оболочки органов дыхания).
    2. Мучное и белый хлеб (причиной аллергии становится глютен, дрожжи или химические добавки, используемые при изготовлении такой продукции).
    3. Пшеничную кашу (аллергенами в таком продукте могут выступать глютен и протеин).

    к содержанию ↑ Что конкретно является аллергеном?

    Главным аллергеном в составе пшеницы считается специфический белок — глютен.

    Аллергия на данное вещество может возникать по двум причинам — если организма воспринимает его в качестве чужеродного и патогенного или в результате нарушения работы системы пищеварения.

    Переваривание пищи с содержанием глютена может затрудняться не только патологиями, но и естественными факторами (например, если речь идет о ребенке).

    к содержанию ↑ Перекрестная форма

    Глютен содержится не только в пшенице, но и в большинстве видов злаковых культур.

    При перекрестной форме аллергии негативная реакция организма ребенка будет возникать на продукты, в состав которых входит овес, ячмень, рожь.

    Прогрессирование нарушений работы иммунной системы может стать причиной необходимости кардинального изменения рациона малыша. Под запрет попадут многочисленные продукты, имеющие в составе злаковые культуры и их производные.

    Спровоцировать аллергию может и пыльца злаковых растений.

    Аллергия на пшеницу может спровоцировать негативную реакцию организма на следующие продукты:

    • киви;
    • клубника;
    • орехи;
    • продукты пчеловодства;
    • соя;
    • бобовые культуры;
    • колбасная продукция.

    к содержанию ↑ Симптомы и признаки

    Симптоматика аллергии на пшеницу отличается в зависимости от особенностей детского организма. У грудничков на ГВ негативная реакция организма может проявляться в виде нарушений системы пищеварения или кожной сыпи.

    У детей старшего возраста интенсивность симптоматики может доходить до анафилактического шока. Негативная реакция организма возникает через короткий промежуток времени после употребления аллергена в пищу.

    Для упрощения процесса диагностики аллергии рекомендуется вести специальный пищевой дневник для детей.

    Симптомами аллергии на пшеницу могут стать следующие состояния:

    • сухость и шелушение кожных покровов;
    • отечность кожи и слизистых оболочек;
    • заложенность носа (может дополняться ринитом);
    • высыпания на кожных покровах (пятна, волдыри, сыпь);
    • вздутие живота, запор или диарея;
    • приступы рвоты и тошноты;
    • внезапное повышение температуры тела.

    к содержанию ↑ Чем опасна?

    Аллергическая реакция на пшеницу, независимо от интенсивности симптоматики, оказывает негативное влияние на работу жизненно важных систем детского организма. В результате прогрессирования патологии могут развиваться хронические заболевания органов дыхания или пищеварения.

    Самыми опасными осложнениями считаются отек Квинке и анафилактический шок.

    Данные состояния создают угрозу для жизни маленького пациента.

    При отсутствии своевременной медицинской помощи возникает риск летального исхода.

    к содержанию ↑ Диагностика и анализы

    При диагностике аллергии на пшеницу у детей используется две методики. На начальном этапе обследования маленького пациента проводится анализ крови на иммуноглобулины.

    Данная процедура позволяет не только выявить аллергию, но и определит степень ее прогрессирования.

    Подтверждается диагноз элиминативным тестом. В течение двух недель из рациона питания ребенка полностью исключаются продукты с содержанием глютена. Если при повторном введении пшеницы и ее производных в меню, симптомы снова появляются, то тест считается положительным.

    к содержанию ↑ Лечение

    Неотъемлемой частью терапии аллергии на пшеницу у детей является полное исключение аллергена из рациона питания. Диета подразумевает значительные ограничения и тщательный контроль состава продуктов из детского меню.

    Симптоматика негативной реакции организма устраняется специальными медикаментами, но после оказания первой помощи малышу необходимо в кратчайшие сроки обратиться к аллергологу для составления курса лечения патологии и профилактики ее рецидивов.

    к содержанию ↑ Препараты

    При возникновении симптомов аллергии разрешено давать детям антигистаминные препараты кратковременным эффектом.

    Такие медикаменты помогают быстро облегчить состояние маленького пациента.

    Дальнейший курс терапии должен составляться только специалистом. При подборе лекарственных средств будет учитываться ряд важных нюансов. Игнорировать симптомы аллергии нельзя ни в коем случае.

    При лечении аллергии на пшеницу используются следующие виды медикаментов:

    • средства для нормализации системы пищеварения (Линекс);
    • препараты группы энтеросорбентов (Активированный уголь, Энтеросгель);
    • антигистаминные средства (Супрастин, Фенистил).

    к содержанию ↑ Народные средства

    Терапевтическим эффектом народные средства при лечении аллергии на пшеницу не обладают.

    Некоторые рецепты помогают устранить имеющуюся симптоматику негативной реакции организма ребенка, повысить иммунитет и укрепить систему пищеварения.

    Устранить основную проблему такие методы не способны. В большинстве случаев аллергия на пшеницу неизлечима.

    Примеры народных средств:

    1. Отвар череды и ромашки аптечной для обработки кожи (ингредиенты смешиваются в равных пропорциях, заливаются кипятком, после настаивания или повторного кипячения отвар добавляется в ванну при купании ребенка).
    2. Отвары из лекарственных трав для укрепления иммунитета (регулярный прием отваров на основе календулы, зверобоя и ромашки аптечной в значительной степени повысят защитные функции детского организма).

    к содержанию ↑ Диета

    Что нельзя давать и чем кормить аллергика? При выявлении аллергии на пшеницу ребенку назначается жесткая диета с исключением продуктов, в которых может содержаться глютен. Для составления оптимального варианта меню необходимо обратиться к специалисту и пройти полное обследование.

    Основу рациона малыша должны составлять бульоны, овощи, фрукты, кисломолочная продукция, а также другие разновидности продуктов, не содержащих в своем составе пшеницы.

    Под запрет попадает значительная часть рациона, считающаяся нормой для здорового ребенка.

    Глютен может содержаться в следующих продуктах питания:

    • хлебобулочные изделия;
    • сладости (торты, пирожные, сладкая выпечка, конфеты);
    • некоторые сорта макаронных изделий;
    • овсяная и пшеничная каша;
    • рожь, ячмень;
    • колбасные изделия.

    Указанные продукты питания можно заменять специальной продукцией, изготавливаемой для тех, у кого выявлена непереносимость глютена.

    Производители делают соответствующие пометки на упаковках товаров или используют значок зачеркнутого колоска.

    В ассортименте таких продуктов есть не только хлеб, печенье, каши, но и сладости. Употребление безглютеновых изделий поможет предотвратить рецидив аллергической реакции на пшеницу.

    к содержанию ↑ Профилактика

    Главной мерой профилактики аллергии на пшеницу у детей является своевременное введение прикорма.

    Если у одного из родителей имеется склонность к аллергическим реакциям на определенные категории продуктов, то в некоторых случаях избежать наследственной патологии у детей не получится.

    Для предотвращения приобретенной формы аллергии на пшеницу необходимо соблюдать несколько элементарных правил.

    Профилактикой аллергии на пшеницу считаются следующие рекомендации:

    1. Контроль рациона питания во время беременности (исключение чрезмерного употребления продуктов разных категорий).
    2. Исключение употребления потенциальных аллергенов в период лактации (аллергия на пшеницу может возникнуть в результате перекрестной реакции организма грудничка).
    3. Своевременное введение прикорма (все продукты питания должны вводиться в меню ребенка в соответствии с общепринятыми правилами).

    При выявлении аллергии на пшеницу в детском возрасте, имеется вероятность ее исчезновения при взрослении ребенка.

    В период терапии патологии исключение продуктов, содержащих глютен, является обязательным правилом.

    В некоторых случаях такой тип аллергии сохраняется на всю жизнь.

    О причинах аллергии на пшеницу вы можете узнать из этого видео:

    Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!

    Существует много форм аллергии, которая может проявляться у детей и даже грудничков.

    Некоторые из них, например, аллергия на пшеничную муку могут быть вызваны непереносимостью протеинов этого злака или глютена, входящего в его состав.

    Причины возникновения болезни многообразны и могут включать в себя:

    Нередко отмечается и псевдоалергическая реакция на пшеницу. В этом случаи виновниками высыпаний и проблем с желудком у ребенка является не сам злак, а добавки, которые имеются в очищенной белой муке. Выпечка часто вызывает у детей высыпания из-за наличия в ней сахара, животных жиров или ароматизаторов.

    Признаки заболевания отличаются у разных пациентов в зависимости от индивидуальных особенностей организма. В самой легкой форме аллергия на пшеничную муку у ребенка проявляется в виде кожного зуда и небольших высыпаний. Гораздо чаще отмечают такие симптомы:

    Если у ребенка наблюдаются вышеуказанные симптомы, нужно обязательно выяснить, что вызывает недомогание: аллергия на муку или проблемы с печенью, желудком, обменом веществ. Для точного выяснения причины болезни нужно пройти диагностику, которая включает в себя визит к дерматологу, гастроэнтерологу, аллергологу и лабораторные анализы.

    Обычный анализ крови может показать наличие специфических антител и большое количество эозинофилов, что указывает на аллергию. В тяжелых случаях ребенку необходимо сделать кожные пробы, которые со стопроцентной точностью смогут выявить аллерген. Им может оказаться пшеничный белок, глютен или другие вещества, не связанные с данным злаком.

    Родители могут самостоятельно диагностировать болезнь, убрав из рациона малыша пшеничную муку и сам злак. При этом нужно учитывать, что глютен, как составляющая муки находится в таких продуктах: манная крупа, высевки, изделиях с крахмалом, многих конфетах, мороженом, приправах типа кетчупа или майонеза.

    Крахмал или муку в качестве загустителя добавляют в сиропы от кашля и таблетки. Если, исключив данный список из питания и лечения малыша, удается полностью убрать симптомы аллергии, значит, пшеница и ее мука находятся для него под запретом.

    Прежде всего, нужно правильно организовать питание детей, если у них есть аллергия на муку, симптомы в острой стадии или наблюдаются последствия болезни. Для этого блюда из пшеницы заменяют изделиями из риса, овса или ячменя, сои, кукурузной или гречневой муки.

    Если заболевание диагностируют как глютеновую непереносимость, потребуется убрать из меню все злаки, в которых имеется данный протеин.

    Лечение аллергии связано с использованием:

    Нужно также наблюдаться у аллерголога и соблюдать его рекомендации. Кормящей маме потребуется специальная диета и тщательный уход за ребенком-аллергиком.

    Аллергические заболевания в современном обществе появляются все чаще. Одними из провокаторов аллергии становятся продукты питания. Обусловлена она обычно некоторыми белками, которые есть в составе пищи.

    Одним из возможных аллергенов является пшеница и пшеничная мука. Симптомы аллергии на муку могут проявляться у всех по-разному. Чаще заболевание диагностируют в детском возрасте, недуг требует особого внимания. Если своевременно не обратить внимания на проблему, пищевая аллергия может стать постоянным спутником на протяжении всей жизни с частыми рецидивами и осложнениями.

    • Причины развития заболевания
    • Клиническая картина
    • Диагностика
    • Общие правила и методы лечения
    • Медикаментозная терапия
    • Народные средства и рецепты
    • Меры профилактики

    Аллергическая реакция на пшеничную муку может быть вызвана:

    • глютеном, который входит в ее состав;
    • вдыхаемой мучной пылью, раздражающей органы дыхания.

    Глютен – белок, который становится самой частой причиной непереносимости злаковых культур. Если кишечник не синтезирует фермент, отвечающий за расщепление глютена, происходит его накопление. Впоследствии он начинает действовать как токсин на слизистую кишечника, вызывает атрофию и развитие аллергии на глютен.

    Причинами непереносимости глютена могут быть:

    • генетическая предрасположенность;
    • неправильное питание беременной женщины – при чрезмерном употреблении ей изделий из пшеничной муки, возрастает вероятность развития на нее аллергии у малыша;
    • неправильное или раннее введение прикорма, особенно если рацион расширяется молочной манной кашей.

    На заметку! Химический состав муки зависит от зерна, из которого ее произвели. Виновником аллергии может быть крахмал, которого больше всего в муке высшего сорта. Также симптомы аллергии может вызвать не сам злак, а добавки, которые есть в очищенной белой муке.

    Симптомы пищевой аллергии на пшеничную муку проявляются по-разному, в зависимости от индивидуальных особенностей организма и способов воздействия аллергена.

    При вдыхании мучной пыли первыми на аллерген реагируют органы дыхания, развиваются респираторные нарушения:

    • аллергический ринит;
    • першение в горле;
    • кашель аллергического характера;
    • отек гортани;
    • бронхоспазм;
    • отек Квинке.

    Употребление изделий из муки у аллергиков выражается кишечными расстройствами:

    У грудных детей бывают частые срыгивания, колики, из-за чего они отказываются от пищи, капризничают, плачут, теряют в весе. Кал пенистый, обильный, имеет примеси жира, неприятный запах, есть частички непереваренной пищи. Если ребенку вовремя не диагностировать заболевание, может развиться кахексия. Температура тела обычно в норме, но может повышаться в случае бактериальной инфекции и снижения защитных функций иммунитета.

    Реакция на аллерген отмечается также на поверхности кожи. Появляются высыпания в форме крапивницы, экземы, атопического дерматита. Симптомы сопровождаются отечностью кожи, сильным зудом. Элементы аллергической сыпи могут менять локализацию, сливаться между собой. При осмотре ротовой полости можно обнаружить атрофические изменения, глоссит.

    Узнайте о симптомах аллергии на бумажную пыль, а также о лечении заболевания.

    О причинах развития и вариантах терапии аллергии на коже вокруг глаз прочтите по этому адресу.

    При появлении симптомов аллергии необходимо выяснить, что именно послужило их причиной. Может потребоваться консультация нескольких специалистов: дерматолога, аллерголога — иммунолога, гастроэнтеролога.

    Для уточнения диагноза проводятся лабораторные исследования:

    • общий анализ крови определит количество эозинофилов;
    • кожные пробы дают возможность выявить аллерген.

    При подозрении на непереносимость глютена из рациона на некоторое время следует исключить все продукты, которые его содержат (элиминационная диета). Потом обратно ввести их в рацион и оценить степень возникающих реакций.

    Аллергию на муку выявляют с помощью иммуноферментного анализа. Он также дает возможность определить выраженность аллергической реакции. Если имеет место истинная аллергия, реакция проявляется остро, даже при минимальных дозах аллергена. Проявления псевдоаллергии зависят от количества введенного в организм раздражителя.

    Лечение аллергии на муку следует начинать с полного исключения контакта с аллергеном и употребления мучных изделий. Продуктов с пшеничной мукой очень много и полностью убрать их очень сложно. Аллерген содержится в выпечке, макаронах, полуфабрикатах, соусах и многих других продуктах.

    Если причиной мучной аллергии стал глютен, придется исключить не только пшеницу, но и другие злаки, содержащие это вещество. Их можно заменить безглютеновыми продуктами. На упаковке можно найти маркировку, которая указывает, что продукт не содержит глютен (зачеркнутый колосок пшеницы). Обычно вместо пшеничной муки используют рисовую, овсяную, гречневую. Обязательно нужно выяснить, не проявляется ли аллергическая реакция на заменители пшеничной муки (овсянка или кукуруза тоже могут быть аллергенами).

    Медикаментозные средства назначают для купирования симптоматики аллергии. Они не могут вылечить заболевание, но существенно облегчают состояние больного.

    В первую очередь назначают антигистаминные препараты, которые блокируют выброс гистамина, снимают воспаление, зуд, отечность. Какую форму препарата принимать и в какой дозировке должен определить врач, исходя из возраста пациента, его состояния и характеристики симптоматики.

    Эффективные антигистамины:

    При кишечных расстройствах необходимо нормализовать работу кишечника и вывести токсины из организма при помощи сорбентов:

    Зудящие и воспаленные участки кожи рекомендуется обрабатывать 1-2 раза в день негормональными мазями и кремами:

    • Фенистил гель;
    • Гистан;
    • Ла-Кри;
    • Псило бальзам;
    • Вундехил;
    • Солкосерил.

    В тяжелых случаях назначается короткий курс применения кортикостероидов:

    С помощью методов народной медицины можно облегчить течение аллергии, снять воспаление и кожный зуд. Народные средства не должны заменять основное лечение, а служить только дополнением. Обязательно нужно предварительно тестировать средства на чувствительность организма. Многие травы являются потенциальными аллергенами и могут усугубить заболевание.

    Проверенные рецепты:

    • Отжать сок из корня сельдерея. Пить по 10 ложек трижды в день за полчаса до приема пищи. Чтобы приготовить настой из растения, измельчить 3 ложки корней и залить прохладной водой (200 мл). оставить на 3 часа и процедить. Пить по 70 мл 3 раза в день.
    • Успокаивающее действие на кожу оказывает настой ромашки. Заварить 1 ложку сырья в стакане воды. Использовать в качестве примочек для пораженной кожи или принимать внутрь по 1-2 ложки 4 раза в день.

    Может ли быть аллергия на аскорбиновую кислоту у ребенка и как лечить патологию? У нас есть ответ!

    О симптомах аллергии на репчатый лук и о лечении заболевания прочтите по этому адресу.

    Перейдите по ссылке и узнайте о правилах применения Белого угля для очищения организма от аллергенов.

    Лучшей профилактической мерой при аллергии на пшеничную муку является полное исключение ее употребления. Если заболевание диагностировано в раннем детстве, высока вероятность того, что непереносимость продукта с возрастом пройдет. В таком случае гипоаллергенной диеты придется придерживаться определенное время, а не всю жизнь. Но часто с пищевой непереносимостью приходится жить всю жизнь, особенно если ее причина – глютен. Тогда безглютеновое питание должно стать нормой. Нужно внимательно изучать состав продуктов на упаковке, а также готовых блюд в кафе и ресторанах.

    Важно учитывать, что вещества, которые содержаться в пшеничной муке, могут быть в составе различных средств по уходу за кожей, в медицинских мазях. Поэтому всегда нужно искать аналоги, которые будут более безопасными и не вызовут аллергической реакции.

    Нужно закалять иммунитет, чтобы при контакте с аллергеном симптоматика была как можно меньше выражена и не вызывала осложнений:

    • Правильно и полноценно питаться.
    • Вовремя диагностировать и лечить острые и хронические заболевания.
    • Нормализовать работу ЖКТ.
    • Не принимать никакие лекарства без предписаний врача.
    • Поддерживать уровень влажности в помещении около 50-60%.
    • Заниматься умеренными физическими нагрузками, закаляться.

    Аллергия на пшеничную муку – распространенное явление, недуг возникает на фоне пищевой непереносимости злаковых культур. Часто ее диагностируют в детстве и не всегда заболевание проходит во взрослом возрасте. Очень важно вовремя обнаружить причину аллергии и устранить ее. Для этого следует пройти комплекс обследований, сдать определенные анализы. Аллергия – серьезная патология, которая не терпит самолечения. Первые подозрения на какие-то нарушения в организме должны послужить толчком к обращению за помощью к квалифицированному специалисту.

    Далее видео. Елена Малышева и причинах и лечении аллергии на пшеницу и пшеничную муку:

    Аллергия на белковые компоненты продуктов встречается довольно часто. Повышенной реактивностью на зерновые культуры страдают почти 5% людей.

    Особенно тяжело и быстро развивается аллергия при вдыхании пыльцы злаковых растений. В подавляющем большинстве случаев аллергия на пшеницу является пищевой и проявляется кожными симптомами и дыхательными нарушениями.

    Гиперчувствительность к злакам вызывает аллергию на муку и булочные изделия. Следует быть осторожными любителям пива, а также мороженого. Пиво богато зерновыми белками, а для изготовления мороженого используется желатинизированный крахмал.

    Изделия из пшеницы часто вызывают аллергию у маленьких детей. Обычно страдают дети до пяти лет. Затем аллергические симптомы исчезают. Взрослым аллергия на пшеничную муку доставляет неприятности всю жизнь. Приходиться постоянно соблюдать диету и внимательно читать состав покупаемых продуктов. Пшеничный белок содержат следующие вещества:

    • растительная клейковина;
    • желатизированный, растительный крахмал;
    • протеиновый порошок растительного происхождения;
    • проросшие зерна злаков;
    • пшеничные отруби;
    • глютен;
    • кускус.

    Если возникает подозрение на гиперчувствительность к белкам пшеницы, делают анализ крови на наличие антител к злаковым белкам. После диагностики назначается лечение, которое состоит из антигистаминных препаратов и специальной диеты.

    Причиной аллергических проявлений является выработка антител к пшеничному белку. Образующиеся комплексы вызывают покраснение кожных покровов, выступающие на коже высыпания, кашель и желудочные расстройства.

    Важно! Следует отметить, что аллергия на пшеницу отличается от глютеинэнтеропатии, при которой глютеном повреждаются ворсинки кишечника, что приводит к вздутию кишечника и нарушению пищеварения.

    Клинические проявления характеризуют как общие, так и местные симптомы. К последним относятся высыпания на коже лица, шеи, конечностей. Сыпь сопровождается выраженным зудом и покраснением. Дыхательная система реагирует бронхиальным спазмом.

    Аллергия на пшеницу сопровождается приступами удушья, что может привести к развитию атопической бронхиальной астмы. Нарушается работа кишечника, возникает рвота, расстройство стула. Организм может отреагировать лихорадкой.

    Нередко аллергия на пшеничную муку возникает после употребления мучных, кондитерских изделий или даже хлеба, на коже появляются характерные симптомы в виде аллергические высыпания. Конечно, сложный состав этих изделий затрудняет поиск аллергена.

    Облегчить диагностику помогут аллерготесты. Положительная проба на пшеничный белок указывает, что у больного аллергия на муку. Таким пациентам запрещается принимать в пищу хлеб, изделия из муки грубого помола, блюда из манных круп.

    Белковый антиген может попасть в организм ребенка с самого раннего возраста. Продукт богатый пшеничным белком — это манная каша. Это блюдо первого прикорма малыша. Манка содержит в своем составе глютен, который состоит из большой цепочки молекул белка.

    Недостаточная ферментная активность пищеварительной системы малыша не в состоянии расщепить фрагменты белка. Поэтому организм вырабатывает защитные иммунные комплексы, которые могут вызвать зуд и покраснения на коже.

    Настоящая гиперчувствительность может проявиться у детей старше трех лет. К этому моменту иммунная система ребенка формируется полностью и употребление мучных изделий, а также других злаков может вызвать симптомы аллергии. Часто при наличии аллергии на пшеницу, ребенку противопоказаны рисовая и овсяная каши.

    Родителям полезно записывать дневной рацион ребенка и его реакцию на то или иное блюдо. Такие дети должны находиться под наблюдением врача-аллерголога.

    Определение аллергии на злаки и пшеничную муку возможно двумя методами:

    • иммуноферментный анализ;
    • элиминативный тест.

    Суть иммуноферментного анализа заключается в количественном определении иммуноглобулинов Е и G. Анализ определяет наличие антител к пшеничному белку и степень тяжести аллергии. Важно знать, что перед исследованием не нужно прекращать лечение антигистаминными препаратами. Аллергические симптомы может вызвать даже мизерное количество аллергена.

    Элиминативный тест основан на исключении из пищи зерновых продуктов в течение двух недель. По истечении данного периода продукты вводятся снова. Если появляются аллергические реакции, то тест считается положительным.

    Успешное лечение невозможно без исключения аллергена из пищевых продуктов. В данном случае это изделия, содержащие пшеничные белки. Из рациона также исключаются алкогольные напитки. Спирты могут содержать продукты переработки пшеничных зерен. Следует учитывать, что генномодифицированные продукты обладают сильной аллергизирующей способностью. Поэтому от них нужно отказаться.

    Первая помощь при возникновении аллергических реакций — прием антигистаминных препаратов. К ним относятся препараты длительно действия — лоратадин, кларитин, эриус, эдем. Быстро помогут лекарства короткого действия — супрастин, тавегил, димедрол.

    После оказания первой помощи следует незамедлительно обратиться к аллергологу. После диагностики будет назначено правильное лекарственное и диетическое лечение.

    Диета включает изделия из кукурузной, рисовой муки, сои. Можно включать мясные и рыбные блюда, картофель, яйца.

    Лицам, страдающим аллергией на пшеницу, следует исключить из питания продукты, приготовленные из пшеничной муки, манки, а также пиво и алкоголь.

    Следует с осторожностью подходить к выбору косметических препаратов. В антивозрастных кремах могут содержаться активные добавки из пророщенной пшеницы. Многие медицинские мази, приготовленные на основе пшеничного крахмала. Продукты из пшеницы содержатся в биоактивных пищевых добавках.

    Альтернативой могут служить булочные изделия из однозернянки (айкорна). Этот вид пшеницы не обладает аллергизирующими свойствами. Также можно использовать муку из кукурузы, овса, риса, а крахмал только картофельный.

    Правильный рацион поможет избежать негативных последствий аллергии и наслаждаться полноценным образом жизни.

    Аллергия на пшеницу может в значительной степени усложнить жизнь ребенка.

    Данный ингредиент и его производные содержатся в многочисленных продуктах питания, употребление которых попадет под запрет.

    Интенсивность симптоматики негативной реакции организма малыша зависит от индивидуальных особенностей его организма.

    В некоторых случаях достаточно, минимальное присутствие пшеницы в определенном продукте, чтобы его употребление спровоцировало серьезное ухудшение общего состояния ребенка.

    Может ли у малыша возникнуть аллергия на морковь? Ответ узнайте прямо сейчас.

    Аллергическая реакция на определенные продукты питания или дополнительные ингредиенты, используемые при их изготовлении, возникает по причине содержания в них компонентов, которые организм воспринимает в качестве потенциально опасного вещества.

    Возникает такая реакция по причине нарушений в работе иммунной системы.

    К аллергии в большей степени склонны дети. Объясняется такой фактор недостаточным формированием системы пищеварения и защитных функций организма у малышей.

    Особенности аллергии на пшеницу:

    • аллергическая реакция может возникнуть не только на продукты с содержанием пшеницы в чистом виде, но и ее производные;
    • патология может проявиться независимо от возраста ребенка (в некоторых случаях течение аллергической реакции происходит внезапными рецидивами после длительного периода ремиссии).

    Основной причиной аллергии на пшеницу у детей грудного ли старшего возраста считается несвоевременное введение прикорма.

    Если у ребенка имеются заболевания системы пищеварения или сбои в работе иммунной системы, то риск негативной реакции организма на продукт увеличивается.

    В некоторых случаях такой тип аллергии может передаваться на генетическом уровне. Причины возникновения негативной реакции организма на разные продукты питания с содержанием пшеницы отличаются.

    Причины возникновения аллергии у грудничков на ГВ и детей на:

    1. Пшеничную муку (спровоцировать негативную реакцию может не только глютен в составе такого продукта, но и мучная пыль, способная оказать раздражающее воздействие на слизистые оболочки органов дыхания).
    2. Мучное и белый хлеб (причиной аллергии становится глютен, дрожжи или химические добавки, используемые при изготовлении такой продукции).
    3. Пшеничную кашу (аллергенами в таком продукте могут выступать глютен и протеин).

    Главным аллергеном в составе пшеницы считается специфический белок — глютен.

    Аллергия на данное вещество может возникать по двум причинам — если организма воспринимает его в качестве чужеродного и патогенного или в результате нарушения работы системы пищеварения.

    Переваривание пищи с содержанием глютена может затрудняться не только патологиями, но и естественными факторами (например, если речь идет о ребенке).

    Глютен содержится не только в пшенице, но и в большинстве видов злаковых культур.

    При перекрестной форме аллергии негативная реакция организма ребенка будет возникать на продукты, в состав которых входит овес, ячмень, рожь.

    Прогрессирование нарушений работы иммунной системы может стать причиной необходимости кардинального изменения рациона малыша. Под запрет попадут многочисленные продукты, имеющие в составе злаковые культуры и их производные.

    Спровоцировать аллергию может и пыльца злаковых растений.

    Аллергия на пшеницу может спровоцировать негативную реакцию организма на следующие продукты:

    • киви;
    • клубника;
    • орехи;
    • продукты пчеловодства;
    • соя;
    • бобовые культуры;
    • колбасная продукция.

    Симптоматика аллергии на пшеницу отличается в зависимости от особенностей детского организма. У грудничков на ГВ негативная реакция организма может проявляться в виде нарушений системы пищеварения или кожной сыпи.

    У детей старшего возраста интенсивность симптоматики может доходить до анафилактического шока. Негативная реакция организма возникает через короткий промежуток времени после употребления аллергена в пищу.

    Для упрощения процесса диагностики аллергии рекомендуется вести специальный пищевой дневник для детей.

    Симптомами аллергии на пшеницу могут стать следующие состояния:

    • сухость и шелушение кожных покровов;
    • отечность кожи и слизистых оболочек;
    • заложенность носа (может дополняться ринитом);
    • высыпания на кожных покровах (пятна, волдыри, сыпь);
    • вздутие живота, запор или диарея;
    • приступы рвоты и тошноты;
    • внезапное повышение температуры тела.

    Аллергическая реакция на пшеницу, независимо от интенсивности симптоматики, оказывает негативное влияние на работу жизненно важных систем детского организма. В результате прогрессирования патологии могут развиваться хронические заболевания органов дыхания или пищеварения.

    Самыми опасными осложнениями считаются отек Квинке и анафилактический шок.

    Данные состояния создают угрозу для жизни маленького пациента.

    При отсутствии своевременной медицинской помощи возникает риск летального исхода.

    При диагностике аллергии на пшеницу у детей используется две методики. На начальном этапе обследования маленького пациента проводится анализ крови на иммуноглобулины.

    Данная процедура позволяет не только выявить аллергию, но и определит степень ее прогрессирования.

    Подтверждается диагноз элиминативным тестом. В течение двух недель из рациона питания ребенка полностью исключаются продукты с содержанием глютена. Если при повторном введении пшеницы и ее производных в меню, симптомы снова появляются, то тест считается положительным.

    Неотъемлемой частью терапии аллергии на пшеницу у детей является полное исключение аллергена из рациона питания. Диета подразумевает значительные ограничения и тщательный контроль состава продуктов из детского меню.

    Симптоматика негативной реакции организма устраняется специальными медикаментами, но после оказания первой помощи малышу необходимо в кратчайшие сроки обратиться к аллергологу для составления курса лечения патологии и профилактики ее рецидивов.

    При возникновении симптомов аллергии разрешено давать детям антигистаминные препараты кратковременным эффектом.

    Такие медикаменты помогают быстро облегчить состояние маленького пациента.

    Дальнейший курс терапии должен составляться только специалистом. При подборе лекарственных средств будет учитываться ряд важных нюансов. Игнорировать симптомы аллергии нельзя ни в коем случае.

    При лечении аллергии на пшеницу используются следующие виды медикаментов:

    • средства для нормализации системы пищеварения (Линекс);
    • препараты группы энтеросорбентов (Активированный уголь, Энтеросгель);
    • антигистаминные средства (Супрастин, Фенистил).

    Терапевтическим эффектом народные средства при лечении аллергии на пшеницу не обладают.

    Некоторые рецепты помогают устранить имеющуюся симптоматику негативной реакции организма ребенка, повысить иммунитет и укрепить систему пищеварения.

    Устранить основную проблему такие методы не способны. В большинстве случаев аллергия на пшеницу неизлечима.

    Примеры народных средств:

    1. Отвар череды и ромашки аптечной для обработки кожи (ингредиенты смешиваются в равных пропорциях, заливаются кипятком, после настаивания или повторного кипячения отвар добавляется в ванну при купании ребенка).
    2. Отвары из лекарственных трав для укрепления иммунитета (регулярный прием отваров на основе календулы, зверобоя и ромашки аптечной в значительной степени повысят защитные функции детского организма).

    Что нельзя давать и чем кормить аллергика? При выявлении аллергии на пшеницу ребенку назначается жесткая диета с исключением продуктов, в которых может содержаться глютен. Для составления оптимального варианта меню необходимо обратиться к специалисту и пройти полное обследование.

    Основу рациона малыша должны составлять бульоны, овощи, фрукты, кисломолочная продукция, а также другие разновидности продуктов, не содержащих в своем составе пшеницы.

    Под запрет попадает значительная часть рациона, считающаяся нормой для здорового ребенка.

    Глютен может содержаться в следующих продуктах питания:

    • хлебобулочные изделия;
    • сладости (торты, пирожные, сладкая выпечка, конфеты);
    • некоторые сорта макаронных изделий;
    • овсяная и пшеничная каша;
    • рожь, ячмень;
    • колбасные изделия.

    Указанные продукты питания можно заменять специальной продукцией, изготавливаемой для тех, у кого выявлена непереносимость глютена.

    Производители делают соответствующие пометки на упаковках товаров или используют значок зачеркнутого колоска.

    В ассортименте таких продуктов есть не только хлеб, печенье, каши, но и сладости. Употребление безглютеновых изделий поможет предотвратить рецидив аллергической реакции на пшеницу.

    Главной мерой профилактики аллергии на пшеницу у детей является своевременное введение прикорма.

    Если у одного из родителей имеется склонность к аллергическим реакциям на определенные категории продуктов, то в некоторых случаях избежать наследственной патологии у детей не получится.

    Для предотвращения приобретенной формы аллергии на пшеницу необходимо соблюдать несколько элементарных правил.

    Профилактикой аллергии на пшеницу считаются следующие рекомендации:

    1. Контроль рациона питания во время беременности (исключение чрезмерного употребления продуктов разных категорий).
    2. Исключение употребления потенциальных аллергенов в период лактации (аллергия на пшеницу может возникнуть в результате перекрестной реакции организма грудничка).
    3. Своевременное введение прикорма (все продукты питания должны вводиться в меню ребенка в соответствии с общепринятыми правилами).

    При выявлении аллергии на пшеницу в детском возрасте, имеется вероятность ее исчезновения при взрослении ребенка.

    В период терапии патологии исключение продуктов, содержащих глютен, является обязательным правилом.

    В некоторых случаях такой тип аллергии сохраняется на всю жизнь.

    О причинах аллергии на пшеницу вы можете узнать из этого видео:

    Аллергия у ребенка на мучное

    Глютен — это опасный белок, содержащийся в целой группе злаковых растений: ржи, пшенице, ячмене и овсе. Очень часто у маленьких детей обнаруживается либо его непереносимость, либо аллергия. Эти два явления необходимо разграничивать, чтобы не обречь ребёнка на пожизненную безглютеновую диету.

    Непереносимость — пожизненный диагноз, тогда как пищевая аллергия — явление временное, которое с течением нескольких месяцев или лет проходит. Поэтому так важно знать, какие симптомы аллергии на глютен у детей различают в медицине.

    Признаки пищевой аллергии на глютен

    Как проявляется аллергия на глютен у грудничка, в самом маленьком возрасте? Во-первых, всем родителям необходимо знать, что в грудном молоке матери этого белка нет. Поэтому для ребёнка, находящегося на грудном вскармливании, никакой опасности нет. Аллергические реакции могут начаться после того, как в его рацион вводится прикорм с глютеносодержащими продуктами.

    А во-вторых, быстрота их проявлений может быть совершенно разной: у одних малышей симптоматика может проявиться моментально, уже через несколько часов после съеденной каши, а у кого-то — через несколько дней и даже недель. Поэтому нужно быть внимательными и знать, как проявляется аллергия на глютен у ребенка:

    • на теле появляется сыпь, раздражённые участки кожи в виде крапивницы;
    • начинается понос (на такой случай рекомендуем ознакомиться со статьей: как лечить диарею);
    • может наблюдаться сильное газоотделение;
    • ребёнок становится капризным, раздражительным, плаксивым;
    • потеря аппетита;
    • бессонница.

    Как правило, такой симптоматикой ограничивается детская пищевая аллергия на глютен. Если же начинаются боли в животе, задержка в физическом развитии (ребенок не набирает вес, истощение, замедленный рост), анемия, отёчность, скорее всего, речь идёт уже о целиакии — непереносимости организмом этого вещества. Если при обычной пищевой реакции стенки кишечника только раздражаются этим злаковым белком, то при целиакии кишечник вообще отказывается его переваривать, а в результате нарушается работа всего пищеварительного тракта.

    Диета при аллергии на глютен

    Как только обнаружены первые признаки пищевой аллергии на глютен, лучше сразу же, без промедления, обратиться к специалисту. Несмотря на трудности в диагностике целиакии, хороший врач сумеет отличить одно заболевание от другого и назначить правильное лечение. Для того, чтобы устранить аллергическую реакцию, зачастую достаточно наладить питание малыша, исключив из него глютеносодержащие продукты. Для лечения же целиакии применяется терапия ферментами, пробиотиками и витаминами. Обычно диета при аллергии на глютен предполагает исключение из рациона ребёнка таких продуктов, как:

    • каши и любые другие блюда из овса, пшеницы, ржи и ячменя;
    • мучное: хлеб, макаронные изделия;
    • сладости: пирожное, торты, печенье;
    • из молочной продукции: йогурты;
    • мясные продукты: колбасы, мясные полуфабрикаты и субпродукты (печень, почки, сердце, лёгкие);
    • острые приправы и соусы;
    • консервированная и маринованная пища;
    • нежелательно также употребление цельного молока.

    Список достаточно внушительный, но для тех, у кого ребёнок страдает глютеновой аллергией, есть утешение: явление временное, поэтому и данная диета — тоже не на всю жизнь, а лишь на время. Как только симптоматика ослабнет, а анализы покажут неплохие результаты, малыша можно будет вернуть к обычному, вполне нормальному меню. До тех же пор придётся ограничиваться списком разрешённых продуктов в рамках безглютеновой диеты:

    • картофель;
    • каши: рисовая, гречневая, кукурузная;
    • соевые продукты;
    • из молочных продуктов — творог;
    • овощи и фрукты в любом виде — как свежие, так и варёные, тушёные;
    • блюда из бобовых;
    • мясо и рыба, но желательно нежирных сортов;
    • растительное масло, причём лучше всего отдать предпочтение оливковому.

    Детская аллергия на глютен — серьёзный диагноз, но не такой страшный, как целиакия. При своевременном обнаружении заболевания и правильном соблюдении диеты аллергические реакции достаточно быстро проходят и при взрослении ребёнка исчезают вовсе. В результате он сможет вернуться к полноценной жизни, безопасно и совершенно беспрепятственно употребляя глютеносодержащие продукты.

    Аллергия на белковые компоненты продуктов встречается довольно часто. Повышенной реактивностью на зерновые культуры страдают почти 5% людей.

    Особенно тяжело и быстро развивается аллергия при вдыхании пыльцы злаковых растений. В подавляющем большинстве случаев аллергия на пшеницу является пищевой и проявляется кожными симптомами и дыхательными нарушениями.

    Что вызывает гиперреактивность организма?

    Гиперчувствительность к злакам вызывает аллергию на муку и булочные изделия. Следует быть осторожными любителям пива, а также мороженого. Пиво богато зерновыми белками, а для изготовления мороженого используется желатинизированный крахмал.

    Изделия из пшеницы часто вызывают аллергию у маленьких детей. Обычно страдают дети до пяти лет. Затем аллергические симптомы исчезают. Взрослым аллергия на пшеничную муку доставляет неприятности всю жизнь. Приходиться постоянно соблюдать диету и внимательно читать состав покупаемых продуктов. Пшеничный белок содержат следующие вещества:

    • растительная клейковина;
    • желатизированный, растительный крахмал;
    • протеиновый порошок растительного происхождения;
    • проросшие зерна злаков;
    • пшеничные отруби;
    • глютен;
    • кускус.

    Если возникает подозрение на гиперчувствительность к белкам пшеницы, делают анализ крови на наличие антител к злаковым белкам. После диагностики назначается лечение, которое состоит из антигистаминных препаратов и специальной диеты.

    Механизмы аллергии на пшеницу

    Причиной аллергических проявлений является выработка антител к пшеничному белку. Образующиеся комплексы вызывают покраснение кожных покровов, выступающие на коже высыпания, кашель и желудочные расстройства.

    Важно! Следует отметить, что аллергия на пшеницу отличается от глютеинэнтеропатии, при которой глютеном повреждаются ворсинки кишечника, что приводит к вздутию кишечника и нарушению пищеварения.

    Клинические проявления характеризуют как общие, так и местные симптомы. К последним относятся высыпания на коже лица, шеи, конечностей. Сыпь сопровождается выраженным зудом и покраснением. Дыхательная система реагирует бронхиальным спазмом.

    Аллергия на пшеницу сопровождается приступами удушья, что может привести к развитию атопической бронхиальной астмы. Нарушается работа кишечника, возникает рвота, расстройство стула. Организм может отреагировать лихорадкой.

    Аллергия на изделия из теста

    Нередко аллергия на пшеничную муку возникает после употребления мучных, кондитерских изделий или даже хлеба, на коже появляются характерные симптомы в виде аллергические высыпания. Конечно, сложный состав этих изделий затрудняет поиск аллергена.

    Облегчить диагностику помогут аллерготесты. Положительная проба на пшеничный белок указывает, что у больного аллергия на муку. Таким пациентам запрещается принимать в пищу хлеб, изделия из муки грубого помола, блюда из манных круп.

    Симптомы заболевания у детей

    Белковый антиген может попасть в организм ребенка с самого раннего возраста. Продукт богатый пшеничным белком — это манная каша. Это блюдо первого прикорма малыша. Манка содержит в своем составе глютен, который состоит из большой цепочки молекул белка.

    Недостаточная ферментная активность пищеварительной системы малыша не в состоянии расщепить фрагменты белка. Поэтому организм вырабатывает защитные иммунные комплексы, которые могут вызвать зуд и покраснения на коже.

    Настоящая гиперчувствительность может проявиться у детей старше трех лет. К этому моменту иммунная система ребенка формируется полностью и употребление мучных изделий, а также других злаков может вызвать симптомы аллергии. Часто при наличии аллергии на пшеницу, ребенку противопоказаны рисовая и овсяная каши.

    Родителям полезно записывать дневной рацион ребенка и его реакцию на то или иное блюдо. Такие дети должны находиться под наблюдением врача-аллерголога.

    Определение аллергии на злаки и пшеничную муку возможно двумя методами:

    • иммуноферментный анализ;
    • элиминативный тест.

    Суть иммуноферментного анализа заключается в количественном определении иммуноглобулинов Е и G. Анализ определяет наличие антител к пшеничному белку и степень тяжести аллергии. Важно знать, что перед исследованием не нужно прекращать лечение антигистаминными препаратами. Аллергические симптомы может вызвать даже мизерное количество аллергена.

    Элиминативный тест основан на исключении из пищи зерновых продуктов в течение двух недель. По истечении данного периода продукты вводятся снова. Если появляются аллергические реакции, то тест считается положительным.

    Успешное лечение невозможно без исключения аллергена из пищевых продуктов. В данном случае это изделия, содержащие пшеничные белки. Из рациона также исключаются алкогольные напитки. Спирты могут содержать продукты переработки пшеничных зерен. Следует учитывать, что генномодифицированные продукты обладают сильной аллергизирующей способностью. Поэтому от них нужно отказаться.

    Первая помощь при возникновении аллергических реакций — прием антигистаминных препаратов. К ним относятся препараты длительно действия — лоратадин, кларитин, эриус, эдем. Быстро помогут лекарства короткого действия — супрастин, тавегил, димедрол.

    После оказания первой помощи следует незамедлительно обратиться к аллергологу. После диагностики будет назначено правильное лекарственное и диетическое лечение.

    Диета включает изделия из кукурузной, рисовой муки, сои. Можно включать мясные и рыбные блюда, картофель, яйца.

    Лицам, страдающим аллергией на пшеницу, следует исключить из питания продукты, приготовленные из пшеничной муки, манки, а также пиво и алкоголь.

    Следует с осторожностью подходить к выбору косметических препаратов. В антивозрастных кремах могут содержаться активные добавки из пророщенной пшеницы. Многие медицинские мази, приготовленные на основе пшеничного крахмала. Продукты из пшеницы содержатся в биоактивных пищевых добавках.

    Альтернативой могут служить булочные изделия из однозернянки (айкорна). Этот вид пшеницы не обладает аллергизирующими свойствами. Также можно использовать муку из кукурузы, овса, риса, а крахмал только картофельный.

    Правильный рацион поможет избежать негативных последствий аллергии и наслаждаться полноценным образом жизни.

    Аллергия на муку – это один из видов пищевой аллергии. Чаще всего встречается аллергия на пшеничную муку, но бывает также и на ржаную. Причина заключается в ответной реакции организма на её составляющие. При такой аллергии из рациона человека, имеющего данную аллергию, исключаются все виды мучных продуктов, а также те, которые в своём составе содержат белок ржи или пшеницы.

    Пищевая аллергия наиболее часто встречается у детей, нежели у взрослых, поэтому аллергия на муку у ребёнка – это в большинстве случаев не капризы, а действительно серьезная проблема.

    Что провоцирует возникновению аллергии на муку?

    Такие злаковые растения, как пшеница, рожь и ячмень содержат особый протеин – глютен. Есть такая болезнь – целиакия, при которой организм не переносит глютен.
    Аллергия на муку появляется в двух случаях:

    • аллергия на мучную пыль;
    • аллергия на глютен, находящийся в составе муки.

    Целиакия, и аллергия не есть одно и то же, симптомы целиакии будут выглядеть, как пищевое отравление, а симптомы аллергии будут выглядеть именно аллергией, соответственно, лечение будет разным, а вот избегать глютена придётся в обоих случаях.
    Аллергики могут применять в пищу муку без содержания глютена, продукты с содержанием овса и т. п.

    Аллергия на муку: симптомы

    1. Симптомы в виде реакции желудочно-кишечного тракта. Это вздутие живота, тошнота, диарея.
    2. Симптомы в виде реакции органов дыхания. Это аллергический насморк, кашель.
    3. Симптомы в виде реакции на коже. Это экзема и различные кожные высыпания.
    4. Если возникла аллергия на муку на руках, то есть виновник не глютен, а мучная пыль, то руки покрываются сыпью, которая иногда может зудеть и болеть.

    На фото: проявление аллергии на муку на руках.

    Иногда может возникнуть и анафилактический шок. Не следует путать с аллергией, индивидуальную непереносимость глютена, которая обычно выглядит как дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта, и не более того.

    Чтобы диагностировать аллергию на муку, нужно обратиться к специалисту. После проведения обследования должно быть назначено лечение и подходящая диета, так как степени выраженности аллергических реакций могут быть разными.

    Что касается аллергии на ржаную муку, то она встречается значительно реже, чем аллергия на пшеничную, поскольку рожь не считается особо аллергенной культурой, но, тем не менее, и на неё тоже возможна аллергия.

    Для точной диагностики нужно посоветоваться со специалистом. Симптомы аллергии на рожь примерно такие же, как и на пшеницу – приступы головной боли, высыпания, кожный зуд, удушья и т.д.

    Аллергия на муку: лечение

    При появлении первых симптомов аллергии нужно немедленно обратиться к специалисту, чтобы выяснить, на что же вообще аллергия – ведь для успешного лечения болезни придётся избавиться от этого продукта.

    После всех анализов врач должен определить, что является раздражителем, и назначить лечение. Если будет обнаружена аллергия на муку, то придётся не только пить лекарства, но соблюдать определённую диету, чтобы избегать глютена. Из рациона будет исключена мука и все блюда, в которых она присутствует.

    Список запрещённых продуктов:

    • любой хлеб, хлебобулочные изделия и выпечка: булки, батоны, пироги, печенья, торты и т. п;
    • блины, оладьи, гренки и сухарики;
    • все виды макаронных изделий;
    • супы с клёцками, макаронами или куда добавляли муку для густоты;
    • пшеничная каша. К счастью, можно кушать овсяную, рисовую и другие;
    • колбасные изделия, так как в большинстве из них содержится пшеничная мука;
    • все продукты в панировке из муки или из сухарной крошки;
    • соусы, в составе которых есть мука;
    • мороженое в вафельных стаканчиках;
    • шоколад и конфеты, в которых присутствует вафельная крошка или её фрагменты;
    • пшеничная водка и пиво;
    • некоторые порошки-заменители кофе.

    Продукты, содержащие генномодифицированные образования, тоже следует исключить из рациона. О них часто не пишут на этикетках, поэтому, зная, что встреча с аллергеном может оказаться незапланированной, аллергик всегда должен иметь при себе назначенный врачом антигистаминный препарат. Как правило, препараты нового поколения надёжно избавляют от симптомов аллергии, и при этом имеют мало противопоказаний.

    В диету человека с аллергией на муку могут входить картофель, рыба, мясо, яйца, молочные продукты и крупы, которые не имеют отношения к пшенице. Это рис, овёс, гречка, кукуруза. Также заменить муку из пшеницы можно мукой из риса, кукурузы или других безопасных для аллергика злаков.

    Аллергия на муку: профилактика

    Говоря о профилактических мерах при таком виде аллергии, следует отметить, что, в первую очередь, профилактика будет заключаться в устранении продуктов, содержащих муку, из рациона аллергика.

    При этом необходимо помнить, что пшеничный крахмал может входить в состав некоторых лекарств и косметических средств, что обязывает всегда внимательно читать состав продукта, лекарства или косметики. На всякий случай при себе всегда нужно иметь антигистаминную мазь и таблетки.

    Собственно, вот и весь комплекс профилактических мер. Пшеничная мука сама по себе безопасна, и угрозу представляет лишь при приёме внутрь.

    Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

    Спасибо что уведомили нас об ошибку. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

    Мука входит в состав многих продуктов и изделий. Этот элемент питания применяется практически в каждой семье. Особенно популярной является пшеничная мука, но отдельные люди не могут употреблять мучные изделия. Причина – аллергические реакции.

    Аллергия на муку

    Аллергические реакции на муку имеют ряд особенностей. Например, не все сорта муки относятся к сильным аллергенам. Чаще всего провоцирует аллергию самая популярная мука – пшеничная. Обусловлено это большим содержанием в злаках глютена.

    В других сортах муки, например, ржаной его содержание значительно ниже, применяется она реже, чем пшеничная. Возможно, поэтому и аллергия на нее возникает очень редко. Кроме того, аллергия на мучные изделия отличается причинами возникновения и сложностью проявления.

    Аллергия на пшеничную муку

    Проблема встречается не так уж и редко, как кажется на первый взгляд. Изделия с пшеничной мукой провоцирует появление аллергии в основном в детском возрасте. Стоит отметить, что в этом возрасте она и более опасна. Если недуг проявляется у взрослых людей, то обусловлено это совсем другими причинами, чем у детей. И это является еще одной особенностью заболевания.

    Причины аллергии

    Главная причина недуга – неадекватная реакция организма на белок глютен, спровоцировано это индивидуальностью организма. Среди остальных причин патологического состояния после контакта с мукой выделяют:

    • Генетическую предрасположенность;
    • Недостаток определенных ферментов (отвечающих за расщепление и усвоение данного белка);
    • Перекрестная реакция (возникает у людей с поллинозом на злаковые культуры);
    • Ослабление иммунитета (защитные силы не отличают полезные элементы от вредных веществ).

    Стоит отметить, что аллергия этого типа в детском возрасте может быть вызвана либо наследственностью, либо несвоевременным началом прикорма. В любом случае есть определенная клиническая картина, дающая возможность предположить наличие заболевания.

    Симптомы недуга

    Как правило, аллергия на продукты питания в основном проявляется со стороны органов пищеварения и кожных покровов. Но данный тип несколько отличается от других видов аллергии. Кроме того, симптоматика часто зависит от причин, спровоцировавших проблему. Возраст пациента также имеет большое значение, так же как и индивидуальность конкретного человека.

    Проявления аллергических реакций на муку:

    1. Нарушения стула;
    2. Вздутие, колики;
    3. Боли в области живота;
    4. Тошнота, рвота;
    5. Воспаление слизистых оболочек;
    6. Кожные высыпания, крапивница.

    В случае перекрестных реакций развиваются те же симптомы, что и при поллинозе, то есть:

    • насморк аллергического типа;
    • частое чиханье;
    • сильный сухой кашель;
    • покраснение глаз, слезоточивость и так далее.

    Важно: У ребенка аллергия данного типа приводит к отставанию в развитии, в основном физическом. Поэтому при обнаружении даже незначительных признаков заболевания необходимо обратиться к доктору. Только после сдачи анализов и получения результатов обследования можно установить точный диагноз. Определиться с терапевтическими мерами.

    Лечение аллергии на муку

    Коррекция состояния при любом типе аллергии начинается с устранения аллергена из окружения пациента. Как только будет определен истинный аллерген, из рациона убирают все продукты с его содержанием. То есть если аллергия на глютен, то из меню полностью исключаются все мучные и злаковые продукты.

    В то же время, некоторые из злаковых культур допустимы к употреблению, но какие из них можно, в каждом отдельном случае решает врач аллерголог. Детям, находящимся на искусственном вскармливании выбирают каши, не содержащие опасное вещество. Также мамы, кормящие грудью должны придерживаться соответствующей диеты.

    При необходимости (в случае острых проявлений) аллерголог рекомендует прием антигистаминных препаратов. Они также подбираются в индивидуальном порядке. Кроме того, не лишним будет прием сорбентов, местных препаратов и других средств, в зависимости от симптоматики.

    Народные средства в борьбе с аллергией

    При желании пациента, после обязательной консультации со специалистом есть возможность воспользоваться нетрадиционными методами. Как правило, это отвары различных лекарственных трав, которые применяют как внутрь, так и наружно.

    Стоит отметить, что каждый тип аллергической реакции лечится определенными растениями (при внутреннем применении). Для наружного использования самыми эффективными считаются:

    • череда (не стоит использовать более 3 раз в неделю, сильно сушит кожу);
    • ромашка (подходит для ежедневного использования);
    • календула;
    • крапива и другие.

    Перед тем как воспользоваться тем или иным методом, человек должен убедиться в отсутствии аллергии на данное растение. В противном случае заболевание только обостриться.

    Аллергия на муку хорошо лечится при помощи раствора мумие. Готовится он достаточно просто: в литре теплой воды растворяют 1–2 гр. сырья. Полученное средство является максимально безопасным и эффективным как при внутреннем, так и наружном применении в любом возрасте. При этом дозировку все же должен подобрать квалифицированный специалист с опытом в этой области.

    Если в точности следовать всем рекомендациям профессионалов, соблюдать диету и не заниматься самолечением – проблема проходит достаточно быстро.

    Выпечка для аллергиков: чем порадовать ребенка

    Здравствуйте, уважаемые читатели. В статье разбираемся, какую выпечку можно готовить дома для детей-аллергиков

    Какая мука подходит при аллергии на глютен, а какая нет, чем можно заменить в выпечке куриные яйца, сливочное масло, коровье молоко (традиционно присутствующие в тесте) при соответствующих видах пищевой аллергии у детей-аллергиков.

    Выпечка для детей-аллергиков

    Врач, назначая лечение детям-аллергикам, обязательно составляет гипоаллергенную диету. В рационе остаются только те продукты, которые не способны спровоцировать аллергию у ребенка.

    Все дети любят разные вкусности, и родителям очень важно знать, какая выпечка для детей-аллергиков не принесет им вреда.

    Общие рекомендации по выпечке для детей-аллергиков

    Суть гипоаллергенной выпечки для детей-аллергика сводится к замене потенциально опасных компонентов безопасными.

    У детей часто бывает аллергия на традиционные ингредиенты выпечки: молоко коровы, куриные яйца, сливочное масло, а также на глютен: это белок, который находится в пшенице, придающий выпечке из пшеничной муки пышность.

    Белки, похожие на пшеничный глютен, являются также белковыми составляющими ржи, ячменя и овса.

    Поэтому все перечисленные злаковые относятся к глютенсодержащим. При аллергии на глютен придется обходиться в выпечке без пшеницы и остальных опасных злаковых.

    Проявления пищевой аллергии, вызванной белком-глютеном, бывают у детей-аллергиков самыми разными: от дерматитов до хронической диареи.

    Но выпечка для детей-аллергиков, страдающих непереносимостью глютена, возможна на основе риса, гречки, кукурузы.

    В них нет глютена, поэтому из рисовой, кукурузной или гречневой муки можно печь для детей-аллергиков и хлеб, и печенье, и кексы.

    Кроме того, медики рекомендуют использовать в данном случае специальные безглютеновые пекарские смеси.

    Если аллергии на глютен нет, а есть аллергия на коровье молоко, сливочное масло, куриные яйца, присутствующие в традиционной выпечке, можно обойтись без этих продуктов.

    Коровье молоко для детей-аллергиков заменяемо многими другими видами молока (лучше посоветоваться с врачом). Есть и варианты замены куриных яиц. Сливочное масло можно заменить растительным (лучше оливковым).

    Мука для теста при отсутствии аллергических реакций на глютен берется любая.

    Рецептов много: кроме вкусностей из пшеничной муки, возможна выпечка из овсяной муки (овсяных хлопьев), кукурузной или рисовой, гречневой или нутовой.

    Выпечка для детей-аллергиков без коровьего молока

    Статистика утверждает, что аллергические проявления на белок в коровьем молоке являются самыми частыми у маленьких детей.

    Наиболее часто идет аллергическая реакция на казеин, который находящийся в коровьем молоке, но встречается аллергия и на иные его составляющие.

    Как правило, у половины детей-аллергиков такие негативные проявления проходят, когда им исполняется год. У многих детей аллергические реакции исчезают к двум или трем годам.

    В выпечке коровье молоко можно заменить соевым, миндальным, рисовым. козье молоко также не рекомендуется, она тоже может вызвать аллергию.

    Обходимся в выпечке без куриных яиц

    Если у ребенка аллергия на куриные яйца, возможно вообще обойтись без них. Выпечка для детей-аллергиков без яиц может быть очень вкусной и приятной.

    Например, из теста для блинчиков яйца исключаются очень легко. Но поскольку яйца связывают все ингредиенты теста в одно целое, часто при выпечке необходим заменитель яиц.

    И такие заменители есть: из нутовой муки, из семян льна, из банана и проч. Таким образом, одно яйцо для теста вполне заменимо:

    • Измельченными с небольшим количеством воды семенами льна.
    • Двумя ложками муки из нута.
    • Двумя ложками соевого молока (сухого), которое разводится небольшим количеством воды (две чайные ложки).
    • Двумя ложками крахмала из кукурузы либо картофеля.
    • Половинкой банана.
    • Йогуртом из сои (сорок граммов).

    Если имеются аллергические реакции на глютен

    В случае данной пищевой аллергии у детей-аллергиков в тесто нельзя добавлять коровье молоко и сливочное масло.

    Хлеб придется печь дома. Например, хлеб из кукурузной муки вполне может заменить пшеничный. А вместо сливочного масла можно применять растительное, лучше всего оливковое.

    Из рисовой муки можно приготовить вкуснейшую выпечку: пирог или кексы с разными безопасными начинками, печенье в виде шариков или лепешек (рисовое тесто плохо раскатывается). Для пирога можно в рисовую муку добавить немного льняной, тесто легче будет раскатать.

    Выпечка из кукурузной муки для детей-аллергиков может очень нравиться малышам. Рецептов, позволяющих испечь вкуснейшее кукурузное, рисовое или гречневое печенье, много в интернете.

    Из муки, которая не содержит глютен, пышные булочки и караваи не получатся, но разнообразное печенье, кексы, пироги, блинчики пекутся очень хорошо, дети-аллергики с удовольствием их едят.

    Если у ребенка аллергия на глютен, это совсем не повод отказываться от выпечки. С возрастом аллергию на глютен дети-аллергики могут «перерасти».

    И нашла для вас 2 инстаграмм аккаунта, в которых публикуются рецепты для детей аллергиков: @allergo_detkam и @deti_na_dieti Думаю, многим будет полезно.

    Аллергия на пшеницу: отличие от целиакии и методы борьбы с недугом у взрослых и детей

    Как указано выше, аллергия на хлеб появляется, когда организм ошибочно воспринимает содержащийся в нем белок как чужеродный, в результате чего иммунная система провоцирует белки антител, известные как иммуноглобулин Е. Чтобы определить, что реакция организма – это действительно аллергия на хлеб, а не пищевая непереносимость продукта, необходимо обратиться к врачу, который проведет специальный тест на определение антител в организме.

    Пшеница – один из 8 истинных пищевых аллергенов, способных вызвать аллергическую реакцию.

    Аллергия на хлеб иногда отождествляется с целиакией, но протекание болезней разное: первая генерирует антитела к пшеничным белкам, а вторая характеризуется нарушением работы иммунной системы, которая проявляется тем, что содержащийся в пшенице белок вызывает ее аномальную реакцию.

    Стоит отметить, что некоторые сорта ячменя, овса и ржи содержат аналогичный белок, содержащийся в пшенице, поэтому они также могут стать причинами аллергических реакций.

    Иногда и у здоровых людей может быть реакция. Принятие в составе спортивных добавок пшеничных белков может вызвать аллергию после изнурительной тренировки.

    Хотя обычно признаки аллергии на пшеничную муку мягкие, в некоторых случаях аллергия может привести к серьезным последствиям, вплоть до смерти. Наиболее часто данный вид заболевания встречается у детей, так как иногда пищеварительные системы малышей не могут переварить злаки; около 65% пациентов перерастают непереносимость пшеницы в зрелом возрасте.

    Как правило, в том случае, если оба родителя страдают от любого вида аллергии или связанного с ним заболевания (например, астма, экзема и др.), то у ребенка существует большая вероятность развития болезни, чем у малыша, у которого только один родитель подвержен заболеванию.

    Как и иные негативные реакция организма аллергика на некоторые пищевые продукты, симптомы аллергии на пшеничную муку могут включать:

    • сыпь;
    • тошноту, желудочные судороги, рвоту, диарею, непроходимость кишечника;
    • насморк;
    • чихание;
    • головные боли;
    • астму;
    • отек Квинке.

    Все симптомы могут проявляться от легкой до тяжелой формы, поэтому ранняя диагностика пищевой непереносимости определенных видов продуктов необходима в случае предрасположенности к аллергическим реакциям. Одним из проявлений аллергии на пшеницу является изменение слизистой оболочки ротовой полости. У ребенка сложно определить аллергию на пшеницу, так как в возрасте до 5 лет аллергопробы не проводятся. В этом случае для диагностики проводят специальный анализ крови.

    Лечение и рекомендации народной медицины

    Как было указано выше, для исключения возникновения симптомов аллергии основным является избегание зерен пшеницы в любом виде. Для этого следует обращать свое внимание на состав продуктов, а также блюд, которые были приготовлены не вами.

    Не рекомендуется употребление в пищу приведенных ниже продуктов людям, у которых наблюдается повышенная чувствительность к глютену:

    • панировочные сухари;
    • булгур;
    • зерновые экстракты;
    • карликовая пшеница;
    • кускус;
    • крекеры;
    • полба;
    • эммер;
    • сейтан;
    • семолина;
    • манная крупа;
    • проросшая пшеница;
    • протеиновый изолят, который содержится в спортивных добавках.

    Макароны из твердых сортов пшеницы – еще один любимый многими продукт, который нельзя употреблять в пищу при выраженной аллергии на пшеницу. Кроме того, все виды пасты и макаронных изделий лучше оставить под запретом. Содержащие крахмал отруби и злаковые продукты, которые используются для нормализации перистальтики кишечника, также следует исключить из рациона пациента, страдающего чувствительностью к пшенице. Не стоит также забывать и о том, что пшеница может содержатся в некоторых средствах органической косметики.

    Соблюдение диеты гарантирует отсутствие неприятных для здоровья последствий. При отказе от ”вредных” продуктов больные могут забыть об аллергии на достаточно длительное время.

    Антигистаминные средства снижают иммунную систему пациента, устраняя или уменьшая симптомы. Их следует принимать после того, как проявилась аллергии на пшеничную муку. Лекарственные средства следует использовать под наблюдением или по рекомендации лечащего врача. Эпинефрин, или Адреналин – неотложное средство при анафилактическом шоке.

    Пациентам с высоким риском возникновения анафилактического шока следует помнить о необходимости держать в домашней аптечке минимум две инъекции Адреналина. Данное вещество открывает дыхательные пути, снимая отек в горле, и помогает пациенту дышать, а также способствует быстрой нормализации резко упавшего кровяного давления, когда возникает такая необходимость.

    В зависимости от тяжести последствий лечение аллергии на пшеницу можно осуществлять без медикаментозного вмешательства средствами средствами народной медицины. Так, от аллергического ринита поможет избавиться промывание носоглотки, от конъюнктивита небактериального происхождения – прикладывание смоченного холодной водой полотенца или холодного металла (ложек), от дерматита – холодный душ (если нет внешних проявлений дерматита) и базовое масло для увлажнения (при внешних проявлениях дерматита).

    Для профилактики и лечения можно также использовать средство “Аллергоникс”, который за последние годы клинических испытаний зарекомендовал себя как достаточно эффективный препарат. Его рекомендуют использовать в том числе для профилактики заболевания дыхательных путей.

    Не стоит забывать о том, что при ненадлежащем лечении заболевание может перейти в хроническую бронхиальную астму, последствия которой придется купировать после даже незначительного контакта с аллергеном.

    Чем заменить пшеничную муку

    Несмотря на то, что пшеница – это один из наиболее распространенных злаков в мире, не следует ограничивать себя в любимых лакомствах. Достаточно заменить пшеничную муку другими ее видами, например, ячменной, кукурузной, ржаной, рисовой, овсяной или тапиокой (разумеется, при отсутствии аллергии на основные ингредиенты).

    Что делать при аллергии на муку? Кажется, что аллергия на хлеб не оставляет большого выбора для замены, но это не так. При появлении симптомов аллергии на хлеб его можно заменить кукурузными тортильями, ржаным и сывороточным хлебом, латуком, печеной сладкой картошкой и овощами, дынным хлебом, а тесто для пиццы – смесью из цветной капусты и сыра – продуктами, которыми можно создать здоровую альтернативу фастфуда. Указанные заменители хлеба из других зерен можно есть при аллергенных проявлениях. Таким образом, определенные продукты могут полностью заменить глютеносодержащие продукты без ущерба для вкусовых качеств.

    Диета при аллергии на пшеницу немыслима без поиска заменителя пшеничной муки. Для этого можно смешать рисовую и кукурузную муку с молоком или водой согласно рецепту. Главное помнить, что заболевание не излечивается, поэтому для комфортной жизни необходимо соблюдать рекомендации лечащего врача.

    Аллергия на муку у взрослых и детей

    Пищевая аллергия наиболее часто встречается у детей, нежели у взрослых, поэтому аллергия на муку у ребёнка – это в большинстве случаев не капризы, а действительно серьезная проблема.

    Что провоцирует возникновению аллергии на муку?

    Такие злаковые растения, как пшеница, рожь и ячмень содержат особый протеин – глютен. Есть такая болезнь – целиакия, при которой организм не переносит глютен.
    Аллергия на муку появляется в двух случаях:

    • аллергия на мучную пыль;
    • аллергия на глютен, находящийся в составе муки.

    Целиакия, и аллергия не есть одно и то же, симптомы целиакии будут выглядеть, как пищевое отравление, а симптомы аллергии будут выглядеть именно аллергией, соответственно, лечение будет разным, а вот избегать глютена придётся в обоих случаях.
    Аллергики могут применять в пищу муку без содержания глютена, продукты с содержанием овса и т. п.

    Симптомы аллергии на муку

    1. Симптомы в виде реакции желудочно-кишечного тракта. Это вздутие живота, тошнота, диарея.
    2. Симптомы в виде реакции органов дыхания. Это аллергический насморк, кашель.
    3. Симптомы в виде реакции на коже. Это экзема и различные кожные высыпания.
    4. Если возникла аллергия на муку на руках, то есть виновник не глютен, а мучная пыль, то руки покрываются сыпью, которая иногда может зудеть и болеть.

    На фото: проявление аллергии на муку на руках.

    Иногда может возникнуть и анафилактический шок. Не следует путать с аллергией, индивидуальную непереносимость глютена, которая обычно выглядит как дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта, и не более того.

    Чтобы диагностировать аллергию на муку, нужно обратиться к специалисту. После проведения обследования должно быть назначено лечение и подходящая диета, так как степени выраженности аллергических реакций могут быть разными.

    Что касается аллергии на ржаную муку, то она встречается значительно реже, чем аллергия на пшеничную, поскольку рожь не считается особо аллергенной культурой, но, тем не менее, и на неё тоже возможна аллергия.

    Для точной диагностики нужно посоветоваться со специалистом. Симптомы аллергии на рожь примерно такие же, как и на пшеницу – приступы головной боли, высыпания, кожный зуд, удушья и т.д.

    Лечение аллергии на муку

    При появлении первых симптомов аллергии нужно немедленно обратиться к специалисту, чтобы выяснить, на что же вообще аллергия – ведь для успешного лечения болезни придётся избавиться от этого продукта.

    После всех анализов врач должен определить, что является раздражителем, и назначить лечение. Если будет обнаружена аллергия на муку, то придётся не только пить лекарства, но соблюдать определённую диету, чтобы избегать глютена. Из рациона будет исключена мука и все блюда, в которых она присутствует.

    Варианты чем заменить пшеничную муку при аллергии

    Рисовая мука — нейтральная по запаху и вкусу, придает немного пышности и легкости. Но выпечка суховата. Ее можно смешать с другой мукой (лучше любую БГ муку смешивать). Использовать для сырников без молока, для сгущения соусов, посыпать ей формы для запекания или просто обмакивать руки для формирования котлет и т.д.

    Кукурузная мука — из нее получаются отличные бисквиты и пироги, отличная десертная выпечка и национальные грузинские лепёшки и песочное тесто.

    Миндальная мука — в ней много клетчатки, белка и минералов. Выпечка с ней сладкая (даже без сахара), имеет приятный ореховый аромат. Мука не дешевая, но ее можно делать дома.

    Кокосовая — мука содержит очень большое количество протеинов. Ее можно использовать для выпечки, глазурь для пряников. Еще она обладает противовирусными свойствами. Также можно делать в домашних условиях. Если интересно как — пишите комментарии, сделаем статью.

    Амарантовая мука — богатая железом, кальцием, калием и магнием.

    Нутовая мука — хороший заменитель яиц. Можно делать блины.

    Льняная мука — специфическая, хоть и полезная. Вкус и вид выпечки не впечатляет.

    Также есть гороховая, тыквенная, гречневая (коричневая и зеленая), мука из киноа, пшена и т.д. Даже картофельная мука есть. Можно попробовать несколько универсальных видов и выбрать для себя то, что больше всего нравится.

    Список запрещённых продуктов:

    • любой хлеб, хлебобулочные изделия и выпечка: булки, батоны, пироги, печенья, торты и т. п;
    • блины, оладьи, гренки и сухарики;
    • все виды макаронных изделий;
    • супы с клёцками, макаронами или куда добавляли муку для густоты;
    • пшеничная каша. К счастью, можно кушать овсяную, рисовую и другие;
    • колбасные изделия, так как в большинстве из них содержится пшеничная мука;
    • все продукты в панировке из муки или из сухарной крошки;
    • соусы, в составе которых есть мука;
    • мороженое в вафельных стаканчиках;
    • шоколад и конфеты, в которых присутствует вафельная крошка или её фрагменты;
    • пшеничная водка и пиво;
    • некоторые порошки-заменители кофе.

    Продукты, содержащие генномодифицированные образования, тоже следует исключить из рациона. О них часто не пишут на этикетках, поэтому, зная, что встреча с аллергеном может оказаться незапланированной, аллергик всегда должен иметь при себе назначенный врачом антигистаминный препарат. Как правило, препараты нового поколения надёжно избавляют от симптомов аллергии, и при этом имеют мало противопоказаний.

    В диету человека с аллергией на муку могут входить картофель, рыба, мясо, яйца, молочные продукты и крупы, которые не имеют отношения к пшенице. Это рис, овёс, гречка, кукуруза. Также заменить муку из пшеницы можно мукой из риса, кукурузы или других безопасных для аллергика злаков.

    Профилактика аллергии на муку профилактика

    Говоря о профилактических мерах при таком виде аллергии, следует отметить, что, в первую очередь, профилактика будет заключаться в устранении продуктов, содержащих муку, из рациона аллергика.

    При этом необходимо помнить, что пшеничный крахмал может входить в состав некоторых лекарств и косметических средств, что обязывает всегда внимательно читать состав продукта, лекарства или косметики. На всякий случай при себе всегда нужно иметь антигистаминную мазь и таблетки.

    Собственно, вот и весь комплекс профилактических мер. Пшеничная мука сама по себе безопасна, и угрозу представляет лишь при приёме внутрь.

    Аллергия на муку у взрослых и детей

    Аллергия на пшеничную муку у ребенка

    Как проявляется аллергия на пшеницу и насколько она опасна? Как наладить полноценное питание при этой болезни? В чем особенности симптомов аллергии на пшеницу у детей, в том числе грудных?

    При всем многообразии разновидностей аллергии, аллергия на пшеницу привносит в жизнь массу сложностей, а именно в рацион питания. Ведь одной из основных рекомендаций для аллергика является полное исключение или же при невозможности — минимизация контакта с аллергеном, что в данном случае подразумевает отказ от немалого количества продуктов.

    Основные причины аллергии

    Аллергия на пшеницу у взрослых и детей вызвана гиперчувствительностью иммунитета к белкам, которые входят в состав пшеницы.

    Поэтому лицам, страдающим этой разновидностью аллергии, противопоказано употребление в пищу глютеносодержащие продукты. Не стоит путать аллергию на глютен с целиакией.

    Аллергическую реакцию могут спровоцировать такие продукты, как крахмал, отруби, проросшее зерно пшеницы. Тесто также нельзя есть при аллергии на пшеницу.

    К основным причинам появления аллергии на пшеницу у ребенка относят:

    • Аллергия на пшеницу у грудничка может возникнуть, если неправильно или слишком рано вводится прикорм.
    • У более старших детей причинами аллергических реакций могут быть нарушения в работе пищеварительной системы (в частности, заболевания печени). В этом случае, вместо разложения белка на аминокислоты, происходит прямое попадание его в кровь.
    • Косвенной причиной непереносимости пшеничного белка может быть и бесконтрольный прием антибиотиков, приводящий к развитию дисбактериоза.
    • Наследственная предрасположенность.
    • Пищевую аллергию у малышей может вызвать несоблюдение беременной женщиной щадящего, гипоаллергенного режима питания.

    Гиперчувствительность к пшенице и целиакию часто путают, хотя это совершенно разные заболевания с разной природой возникновения.

    Целиакия — генетическое заболевание, при котором в организме нет фермента, расщепляющего белок клейковины. У больных целиакией продукты с содержанием глютена повреждают ворсинки тонкой кишки, что приводит к снижению всасывающей способности кишечника.

    Аллергия — это чрезмерный ответ иммунной системы организма на аллерген (белок, содержащийся в злаковых растениях). Часто аллергия носит преходящий характер (по мере взросления, дети постепенно перерастают ее). Но иногда гиперчувствительность к белку пшеницы остается на всю жизнь.

    В первом случае, при строгом соблюдении диеты, непереносимость пшеницы и изделий из нее может исчезнуть.

    Основные симптомы реакции

    При первом проявлении аллергии нужно посетить специалиста-аллерголога, который сможет назначить правильный режим питания. Маме полезно вести дневник питания ребенка. В дневниковых записях необходимо указывать все продукты, которыми кормят малыша, и реакцию на них.

    Аллергия на пшеничную муку у ребенка – Аллергия – симптомы и лечение

    Аллергия на муку – это достаточно распространенная форма пищевой аллергии. В большинстве случаев аллергическую реакцию вызывает контакт с пшеничной мукой, но в отдельных случаях отрицательную реакцию организма может вызвать и мука ржаная.

    Причины аллергии на муку

    Причины этого заболевания заключаются в индивидуальной непереносимости организмом некоторых составляющих муки, а именно глютена, который в больших количествах содержится во ржи, пшенице и ячмене. Также начало аллергии на муку может спровоцировать контакт с пылью, образующейся при готовке блюд, включающих в себя этот продукт.

    Как проявляются симптомы аллергии

    В поисках ответа на этот вопрос обратимся к специалистам. Основные симптомы аллергии на муку, которые они перечисляют – это:

    • кожный зуд и сыпь
    • экзема и другие высыпания
    • затрудненность дыхания
    • кашель и насморк
    • расстройство желудка и тошнота

    Проблемы с пищей из ржаной муки встречаются у небольшого количества людей. Аллергия на пшеничную муку распространена намного более широко. Как и в случае любой аллергической реакции, взрослые переносят ее легче.

    У детей проявление аллергии происходит намного ярче: в дополнение к перечисленным симптомам может подниматься температура и начинаться тошнота. Сила влияния аллергена на организм зависит от его общего физического состояния.

    В отдельных случаях сильная аллергия на муку может даже вызвать у ребенка отставание в развитии.

    Как можно лечить заболевание

    Лечение аллергии в первую очередь должно начинаться с исключения из рациона питания продуктов, содержащих муку. К ним относятся любые хлебобулочные изделия, выпечка, мучные сладости, пряники и печенье, макароны, колбаса, конфеты с вафельной крошкой и мороженое в съедобных стаканчиках, пшеничная каша, а также некоторые виды соусов и растворимого кофе, включающие в себя муку.

    У взрослого человека к данному списку запрещенных продуктов добавляются также пиво и пшеничная водка.

    Естественно, придется исключить из употребления и крахмал, который входит в состав некоторых косметических средств и лекарств.

    Заменить пшеничную или ржаную муку (в зависимости от того, на какой злак у человека аллергия) можно на рисовую или кукурузную. Безопасными для употребления также являются овощи, яйца, мясо, рыба и молочные продукты.

    Медикаментозное лечение аллергии на муку должен назначать квалифицированный врач, который при помощи лабораторного исследования сможет установить точный вид аллергии и назначить прием лекарств, а также составить примерный рацион питания.

    Аллергия на муку у взрослых и детей

    Чем заменить пшеничную муку: 5 вариантов

    При аллергии на муку полностью теряется аппетит, нет желание есть даже возлюбленные блюда. Частые посещения туалета, при этом стул обильный, пенистый, с кусками и комочками полностью не переваренной еды и очень противным запахом. При аллергии на муку, как правило, температура тела не увеличивается.

    Как проявляется аллергия на муку

    Основной причиной аллергии на пшеницу у детей грудного ли старшего возраста считается несвоевременное введение прикорма.

    Если у ребенка имеются заболевания системы пищеварения или сбои в работе иммунной системы, то риск негативной реакции организма на продукт увеличивается.

    Что нельзя давать и чем кормить аллергика? При выявлении аллергии на пшеницу ребенку назначается жесткая диета с исключением продуктов, в которых может содержаться глютен. Для составления оптимального варианта меню необходимо обратиться к специалисту и пройти полное обследование.

    Основу рациона малыша должны составлять бульоны, овощи, фрукты, кисломолочная продукция, а также другие разновидности продуктов, не содержащих в своем составе пшеницы.

    Под запрет попадает значительная часть рациона, считающаяся нормой для здорового ребенка.

    Глютен может содержаться в следующих продуктах питания:

    • хлебобулочные изделия;
    • сладости (торты, пирожные, сладкая выпечка, конфеты);
    • некоторые сорта макаронных изделий;
    • овсяная и пшеничная каша;
    • рожь, ячмень;
    • колбасные изделия.

    Указанные продукты питания можно заменять специальной продукцией, изготавливаемой для тех, у кого выявлена непереносимость глютена.

    Производители делают соответствующие пометки на упаковках товаров или используют значок зачеркнутого колоска.

    В ассортименте таких продуктов есть не только хлеб, печенье, каши, но и сладости. Употребление безглютеновых изделий поможет предотвратить рецидив аллергической реакции на пшеницу.

    Лечение аллергии на муку следует начинать с полного исключения контакта с аллергеном и употребления мучных изделий. Продуктов с пшеничной мукой очень много и полностью убрать их очень сложно. Аллерген содержится в выпечке, макаронах, полуфабрикатах, соусах и многих других продуктах.

    На упаковке можно найти маркировку, которая указывает, что продукт не содержит глютен (зачеркнутый колосок пшеницы). Обычно вместо пшеничной муки используют рисовую, овсяную, гречневую.

    Обязательно нужно выяснить, не проявляется ли аллергическая реакция на заменители пшеничной муки (овсянка или кукуруза тоже могут быть аллергенами).

    Медикаментозная терапия

    Медикаментозные средства назначают для купирования симптоматики аллергии. Они не могут вылечить заболевание, но существенно облегчают состояние больного.

    В первую очередь назначают антигистаминные препараты, которые блокируют выброс гистамина, снимают воспаление, зуд, отечность. Какую форму препарата принимать и в какой дозировке должен определить врач, исходя из возраста пациента, его состояния и характеристики симптоматики.

    В большинстве случаев симптоматика проявляется из-за сбоев в ЖКТ, при котором белки продукта не могут напрямую поступать в кровь. Но вместе с этим аллергия на пшеницу возможна при лямблиозе, неправильном функционировании печени, а также после долгого приема антибиотиков.

    Аллергия на пшеничную муку обязательно требует от человека отказа от продуктов, которые даже в малом количестве способны содержать ее. К ним относятся:

    • Крахмал;
    • Манная крупа;
    • Мука (обогащенная, высокопротеиновая, высокоглютеновая);
    • Солод;
    • Отруби;
    • Зародыши пшеничные;
    • Глютен;
    • Выпечка и все виды изделий из муки данного сорта;
    • Все макароны, паста.

    Продукты из этого из этого списка требуется полностью убрать из рациона — в этом заключается диета. Но существуют и такая пища, в составе которой находится пшеница, но она не прописывается в составе. Продолжая ошибочно употреблять подобную еду, можно серьезно усугубить течение болезни.

    Содержать следы пшеничной муки и злаков могут:

    Более того, нередко пшеницу используют в качестве загустителя при производстве таблеток. Чтобы избежать приступа, потребуется искать медикаменты, выпускаемые в виде сиропов, либо же такие лекарственные средства, которые выпускаются на основе кукурузного и картофельного крахмала.

    Если больной страдает целиакией, то подобная диета требует небольшой корректировки: из нее потребуется убрать все злаки, так как в них тоже высокое содержание глютена. Пшеничный протеин полностью будет отсутствовать в тех изделиях, которые были изготовлены на базе овощей, морепродуктов, молока, орехов, мяса, фруктов.

    Исключение глютена не скажется на содержании рациона, он останется разнообразным и питательным. Кстати, диета не подразумевает необходимость полностью отказываться от макарон, хлебцев и печенья не нужно, так как привычную выпечку и изделия можно заменить продуктами, в которых не будет глютена.

    Существует много форм аллергии, которая может проявляться у детей и даже грудничков.

    Некоторые из них, например, аллергия на пшеничную муку могут быть вызваны непереносимостью протеинов этого злака или глютена, входящего в его состав.

    Аллергия на пшеницу у взрослых и детей вызвана гиперчувствительностью иммунитета к белкам, которые входят в состав пшеницы.

    Аллергическую реакцию могут спровоцировать такие продукты, как крахмал, отруби, проросшее зерно пшеницы. Тесто также нельзя есть при аллергии на пшеницу.

    Разработка правильной стратегии лечения невозможна без тщательной диагностики. Диагноз ставится на основе иммуноферментного анализа. Выделяют истинную и ложную аллергическую реакцию. В первом случае, продукты, содержащие аллерген, исключаются полностью, во втором разрешается их употребление в ограниченном количестве.

    Хорошим энтеросорбентом является Энтеросгель, он выводит из организма аллергены и токсины различной природы. Неплохо справится и активированный уголь.

    Необходимо помнить — визит к аллергологу совершенно обязателен. Только правильная диагностика поможет назначить адекватное лечение: диету и медикаментозные средства.

    Смесь заливают кипятком, процеживают и используют для ванн

    Бывают такие случаи, когда человек покрывается волдырями, обычно это явление называют крапивницей, которое само по себе может вызывать опухоли гортани и внутренних органов.

    Это и сбои желудочно-кишечного тракта, когда белки аллергена напрямую могут поступать в кровь. Неправильная работа печени, лямбиоз – заболевание, которое приводит к поражению печени и этим самым снижает ее очистительные функции. Прием антибиотиков, при котором каждому третьему гарантирован дисбактериоз, также служит причиной развития аллергической реакции.

    Аллергическая реакция на муку проявляется такой симптоматикой:

    Если вы чувствительны к пшенице, но нейтральны к другим глютенным зерновым, то можете использовать любые заменители, перечисленные ниже. Если вы чув­ствительны ко всем глютенам, используйте муку из картофеля, риса, сои. Также не исключена возможность развитие аллергии на соевые продукты.

    Выпечка, сделанная из этих заменителей, бывает тяжелее и больше крошится, чем изделия из пшеничной муки. Картофельную и соевую муку лучше использовать в комбинации с другими видами, такими, как рис или тапиока. Рисовая мука придает изделиям некоторую зернистость. Ржаная мука имеет специфический привкус.

    Мука Количество, заменяющее 1 чашку пшеничной муки

    Ячмень 1 ¼ чашки

    Картофель ¾ чашки

    Рожь 1 1/3 чашки

    Продуктов, которые содержат пшеничную муку, огромное множество. Это — хлеб, булки, пироги, печенья, макароны. В различные соусы, колбасы и полуфабрикаты тоже добавляют пшеницу.

    Если говорить о готовых блюдах, то придется отказаться от манной и пшеничной каши, запеканок и пудингов на основе пшеничной муки. Все это очень любят дети и полностью убирать эти продукты из рациона будет сложно.

    Но можно их заменить на безглютеновые продукты, то есть продукты которые не содержат белок пшеницы (глютен), именно который вызывает пищевую аллергию.

    Такие продукты имеют значок с зачеркнутым колоском пшеницы. Как правило, они сделаны из рисовой, кукурузной, гречневой, соевой, ржаной, овсяной или картофельной муки. Но заменяя пшеницу, вы должны знать нет ли у вас аллергии еще и на тот продукт, которым вы заменяете. Например, кукурузная мука частенько тоже бывает аллергеном. Картофельный крахмал или мука тоже может вызвать аллергию.

    Я не рекомендую покупать магазинный хлеб, даже если там написано, например, ржаной. Как правило, в его составе все равно содержится пшеница.

    Безглютенновые продукты можно купить в специальных отделах диетического питания в любом супермаркете. Вот такие макароны из кукурузного крахмала мы покупали.

    Сейчас очень большой выбор хлебцов — есть гречневые, рисовые, ржанные. Их можно кушать вместо хлеба, печенья или вафель.

    Есть и специальные печенья для детей, которые не содержат глютен. Продаются в отделах детского питания или в диетических отделах. Они очень вкусные, но дороже, чем обычные.

    Если вы хотите разнообразить меню ребенка, то можно купить любую безглютеновую муку.

    При изготовлении безглютеновой выпечки лучше использовать несколько сортов муки. Например к рисовой я немного добавляла гороховую муку, овсяную или кукурузную.

    Меньше всего мне понравилась гречневая мука. Из нее изделия получаются жесткими и имеют горьковатый привкус.

    Пару раз я покупала амарантовую муку. Очень мало кто про нее слышал.

    Мука из семени амаранта не содержит глютена и очень полезна. В ее состав входят аминокислоты, минеральные вещества и большое количество витаминов.

    Обычно я добавляла амарант например к рисовой муке, он имеет специфический вкус, поэтому полностью из него я ничего не готовила.

    Иногда покупали амарантовые хлебцы.

    Здоровья вам и вашему малышу!

    Аллергия на глютен – это непереносимость высокомолекулярного растительного белка, содержащегося в некоторых злаковых (из всех злаков наиболее опасной в этом плане считают пшеницу).

    По статистическим данным такой непереносимостью страдают около 1% жителей планеты, однако врачи-аллергологи утверждают, что слабовыраженной аллергией на глютен страдает значительно большая часть населения.

    Проявлениями этого заболевания могут служить метеоризм, болевые ощущения и чувство тяжести в животе, расстройства пищеварения, появляющиеся после употребления в пищу, содержащих глютен хлебобулочных и кондитерских изделий, а также некоторых круп.

    Симптомы заболевания могут быть от практически нечувствительных до резко выраженных. Клинические проявления зависят от степени сенсибилизации организма к глютену, к ним относятся:

    • Постоянные болевые ощущения в животе, не исчезающие на протяжении месяца и более (боль чаще носит ноющий характер);
    • Метеоризм, чувство тяжести, часто ощущается вздутие живота;
    • Хронические расстройства пищеварения (диарея);
    • Стеаторея (содержание нерасщепленных жиров в кале) – ее проявлением считается жирный, плохо смывающийся стул, плавающий на поверхности воды;
    • Чувство постоянной усталости и быстрая утомляемость;
    • Вялость;
    • Необъяснимое, достаточно резкое снижение веса;
    • Повышенная чувствительность кожных покровов (онемение, покалывание, жжение, зуд);
    • Головные боли, боли в мышцах и костях;
    • Реакция со стороны периферической нервной системы (покалывание в пальцах рук и ног);
    • Чувство пересыхания и жжения в горле.

    Аллергия на глютен у грудничка проявляется различными клиническими проявлениями:

    • Раздражительность, постоянный плач и капризы;
    • Выраженная бледность кожных покровов;
    • Дерматит на локтях, коленках, голове, попе;
    • Резкая потеря веса (нет физиологических складок, выступают ребра, ручки и ножки становятся тонкими);
    • Возможна задержка в развитии.

    Аллергия на муку причины, симптомы, диагностика, лечение и профилактика

    Аллергические заболевания в современном обществе появляются все чаще. Одними из провокаторов аллергии становятся продукты питания. Обусловлена она обычно некоторыми белками, которые есть в составе пищи.

    Одним из возможных аллергенов является пшеница и пшеничная мука. Симптомы аллергии на муку могут проявляться у всех по-разному. Чаще заболевание диагностируют в детском возрасте, недуг требует особого внимания. Если своевременно не обратить внимания на проблему, пищевая аллергия может стать постоянным спутником на протяжении всей жизни с частыми рецидивами и осложнениями.

    Аллергическая реакция на пшеничную муку может быть вызвана:

    • глютеном, который входит в ее состав;
    • вдыхаемой мучной пылью, раздражающей органы дыхания.

    Глютен – белок, который становится самой частой причиной непереносимости злаковых культур. Если кишечник не синтезирует фермент, отвечающий за расщепление глютена, происходит его накопление. Впоследствии он начинает действовать как токсин на слизистую кишечника, вызывает атрофию и развитие аллергии на глютен.

    Причинами непереносимости глютена могут быть:

    • генетическая предрасположенность;
    • неправильное питание беременной женщины – при чрезмерном употреблении ей изделий из пшеничной муки, возрастает вероятность развития на нее аллергии у малыша;
    • неправильное или раннее введение прикорма, особенно если рацион расширяется молочной манной кашей.

    Симптомы пищевой аллергии на пшеничную муку проявляются по-разному, в зависимости от индивидуальных особенностей организма и способов воздействия аллергена.

    При вдыхании мучной пыли первыми на аллерген реагируют органы дыхания, развиваются респираторные нарушения:

    Употребление изделий из муки у аллергиков выражается кишечными расстройствами:

    У грудных детей бывают частые срыгивания, колики, из-за чего они отказываются от пищи, капризничают, плачут, теряют в весе.

    Кал пенистый, обильный, имеет примеси жира, неприятный запах, есть частички непереваренной пищи. Если ребенку вовремя не диагностировать заболевание, может развиться кахексия.

    Температура тела обычно в норме, но может повышаться в случае бактериальной инфекции и снижения защитных функций иммунитета.

    Реакция на аллерген отмечается также на поверхности кожи. Появляются высыпания в форме крапивницы, экземы, атопического дерматита. Симптомы сопровождаются отечностью кожи, сильным зудом. Элементы аллергической сыпи могут менять локализацию, сливаться между собой. При осмотре ротовой полости можно обнаружить атрофические изменения, глоссит.

    Узнайте о симптомах аллергии на бумажную пыль, а также о лечении заболевания.

    О причинах развития и вариантах терапии аллергии на коже вокруг глаз прочтите по этому адресу.

    При появлении симптомов аллергии необходимо выяснить, что именно послужило их причиной. Может потребоваться консультация нескольких специалистов: дерматолога, аллерголога — иммунолога, гастроэнтеролога.

    Для уточнения диагноза проводятся лабораторные исследования:

    • общий анализ крови определит количество эозинофилов;
    • кожные пробы дают возможность выявить аллерген.

    При подозрении на непереносимость глютена из рациона на некоторое время следует исключить все продукты, которые его содержат (элиминационная диета). Потом обратно ввести их в рацион и оценить степень возникающих реакций.

    Аллергию на муку выявляют с помощью иммуноферментного анализа. Он также дает возможность определить выраженность аллергической реакции. Если имеет место истинная аллергия, реакция проявляется остро, даже при минимальных дозах аллергена. Проявления псевдоаллергии зависят от количества введенного в организм раздражителя.

    Лечение аллергии на муку следует начинать с полного исключения контакта с аллергеном и употребления мучных изделий. Продуктов с пшеничной мукой очень много и полностью убрать их очень сложно. Аллерген содержится в выпечке, макаронах, полуфабрикатах, соусах и многих других продуктах.

    Если причиной мучной аллергии стал глютен, придется исключить не только пшеницу, но и другие злаки, содержащие это вещество. Их можно заменить безглютеновыми продуктами.

    На упаковке можно найти маркировку, которая указывает, что продукт не содержит глютен (зачеркнутый колосок пшеницы). Обычно вместо пшеничной муки используют рисовую, овсяную, гречневую.

    Обязательно нужно выяснить, не проявляется ли аллергическая реакция на заменители пшеничной муки (овсянка или кукуруза тоже могут быть аллергенами).

    Медикаментозная терапия

    Медикаментозные средства назначают для купирования симптоматики аллергии. Они не могут вылечить заболевание, но существенно облегчают состояние больного.

    В первую очередь назначают антигистаминные препараты, которые блокируют выброс гистамина, снимают воспаление, зуд, отечность. Какую форму препарата принимать и в какой дозировке должен определить врач, исходя из возраста пациента, его состояния и характеристики симптоматики.

    При кишечных расстройствах необходимо нормализовать работу кишечника и вывести токсины из организма при помощи сорбентов:

    Зудящие и воспаленные участки кожи рекомендуется обрабатывать 1-2 раза в день негормональными мазями и кремами:

    В тяжелых случаях назначается короткий курс применения кортикостероидов:

    Народные средства и рецепты

    С помощью методов народной медицины можно облегчить течение аллергии, снять воспаление и кожный зуд. Народные средства не должны заменять основное лечение, а служить только дополнением. Обязательно нужно предварительно тестировать средства на чувствительность организма. Многие травы являются потенциальными аллергенами и могут усугубить заболевание.

    • Отжать сок из корня сельдерея. Пить по 10 ложек трижды в день за полчаса до приема пищи. Чтобы приготовить настой из растения, измельчить 3 ложки корней и залить прохладной водой (200 мл). оставить на 3 часа и процедить. Пить по 70 мл 3 раза в день.
    • Успокаивающее действие на кожу оказывает настой ромашки. Заварить 1 ложку сырья в стакане воды. Использовать в качестве примочек для пораженной кожи или принимать внутрь по 1-2 ложки 4 раза в день.

    Может ли быть аллергия на аскорбиновую кислоту у ребенка и как лечить патологию? У нас есть ответ!

    О симптомах аллергии на репчатый лук и о лечении заболевания прочтите по этому адресу.

    Перейдите по ссылке http://allergiinet.com/lechenie/preparaty/belyj-ugol.html и узнайте о правилах применения Белого угля для очищения организма от аллергенов.

    Лучшей профилактической мерой при аллергии на пшеничную муку является полное исключение ее употребления. Если заболевание диагностировано в раннем детстве, высока вероятность того, что непереносимость продукта с возрастом пройдет.

    В таком случае гипоаллергенной диеты придется придерживаться определенное время, а не всю жизнь. Но часто с пищевой непереносимостью приходится жить всю жизнь, особенно если ее причина – глютен. Тогда безглютеновое питание должно стать нормой.

    Нужно внимательно изучать состав продуктов на упаковке, а также готовых блюд в кафе и ресторанах.

    Важно учитывать, что вещества, которые содержаться в пшеничной муке, могут быть в составе различных средств по уходу за кожей, в медицинских мазях. Поэтому всегда нужно искать аналоги, которые будут более безопасными и не вызовут аллергической реакции.

    Нужно закалять иммунитет, чтобы при контакте с аллергеном симптоматика была как можно меньше выражена и не вызывала осложнений:

    • Правильно и полноценно питаться.
    • Вовремя диагностировать и лечить острые и хронические заболевания.
    • Нормализовать работу ЖКТ.
    • Не принимать никакие лекарства без предписаний врача.
    • Поддерживать уровень влажности в помещении около 50-60%.
    • Заниматься умеренными физическими нагрузками, закаляться.

    Далее видео. Елена Малышева и причинах и лечении аллергии на пшеницу и пшеничную муку:

    Аллергия на муку

    Пищевая аллергия наиболее часто встречается у детей, нежели у взрослых, поэтому аллергия на муку у ребёнка – это в большинстве случаев не капризы, а действительно серьезная проблема.

    Оглавление:

    Что провоцирует возникновению аллергии на муку?

    Такие злаковые растения, как пшеница, рожь и ячмень содержат особый протеин – глютен. Есть такая болезнь – целиакия, при которой организм не переносит глютен.

    Аллергия на муку появляется в двух случаях:

    • аллергия на мучную пыль;
    • аллергия на глютен, находящийся в составе муки.

    Целиакия, и аллергия не есть одно и то же, симптомы целиакии будут выглядеть, как пищевое отравление, а симптомы аллергии будут выглядеть именно аллергией, соответственно, лечение будет разным, а вот избегать глютена придётся в обоих случаях.

    Аллергики могут применять в пищу муку без содержания глютена, продукты с содержанием овса и т. п.

    Аллергия на муку: симптомы

    1. Симптомы в виде реакции желудочно-кишечного тракта. Это вздутие живота, тошнота, диарея.
    2. Симптомы в виде реакции органов дыхания. Это аллергический насморк, кашель.
    3. Симптомы в виде реакции на коже.

    Это экзема и различные кожные высыпания.
    Если возникла аллергия на муку на руках, то есть виновник не глютен, а мучная пыль, то руки покрываются сыпью, которая иногда может зудеть и болеть.

    На фото: проявление аллергии на муку на руках.

    Иногда может возникнуть и анафилактический шок. Не следует путать с аллергией, индивидуальную непереносимость глютена, которая обычно выглядит как дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта, и не более того.

    Чтобы диагностировать аллергию на муку, нужно обратиться к специалисту. После проведения обследования должно быть назначено лечение и подходящая диета, так как степени выраженности аллергических реакций могут быть разными.

    Что касается аллергии на ржаную муку, то она встречается значительно реже, чем аллергия на пшеничную, поскольку рожь не считается особо аллергенной культурой, но, тем не менее, и на неё тоже возможна аллергия.

    Для точной диагностики нужно посоветоваться со специалистом. Симптомы аллергии на рожь примерно такие же, как и на пшеницу – приступы головной боли, высыпания, кожный зуд, удушья и т.д.

    Аллергия на муку: лечение

    При появлении первых симптомов аллергии нужно немедленно обратиться к специалисту, чтобы выяснить, на что же вообще аллергия – ведь для успешного лечения болезни придётся избавиться от этого продукта.

    После всех анализов врач должен определить, что является раздражителем, и назначить лечение. Если будет обнаружена аллергия на муку, то придётся не только пить лекарства, но соблюдать определённую диету, чтобы избегать глютена. Из рациона будет исключена мука и все блюда, в которых она присутствует.

    Список запрещённых продуктов:

    • любой хлеб, хлебобулочные изделия и выпечка: булки, батоны, пироги, печенья, торты и т. п;
    • блины, оладьи, гренки и сухарики;
    • все виды макаронных изделий;
    • супы с клёцками, макаронами или куда добавляли муку для густоты;
    • пшеничная каша. К счастью, можно кушать овсяную, рисовую и другие;
    • колбасные изделия, так как в большинстве из них содержится пшеничная мука;
    • все продукты в панировке из муки или из сухарной крошки;
    • соусы, в составе которых есть мука;
    • мороженое в вафельных стаканчиках;
    • шоколад и конфеты, в которых присутствует вафельная крошка или её фрагменты;
    • пшеничная водка и пиво;
    • некоторые порошки-заменители кофе.

    Продукты, содержащие генномодифицированные образования, тоже следует исключить из рациона. О них часто не пишут на этикетках, поэтому, зная, что встреча с аллергеном может оказаться незапланированной, аллергик всегда должен иметь при себе назначенный врачом антигистаминный препарат. Как правило, препараты нового поколения надёжно избавляют от симптомов аллергии, и при этом имеют мало противопоказаний.

    В диету человека с аллергией на муку могут входить картофель, рыба, мясо, яйца, молочные продукты и крупы, которые не имеют отношения к пшенице. Это рис, овёс, гречка, кукуруза. Также заменить муку из пшеницы можно мукой из риса, кукурузы или других безопасных для аллергика злаков.

    Аллергия на муку: профилактика

    Говоря о профилактических мерах при таком виде аллергии, следует отметить, что, в первую очередь, профилактика будет заключаться в устранении продуктов, содержащих муку, из рациона аллергика.

    При этом необходимо помнить, что пшеничный крахмал может входить в состав некоторых лекарств и косметических средств, что обязывает всегда внимательно читать состав продукта, лекарства или косметики. На всякий случай при себе всегда нужно иметь антигистаминную мазь и таблетки.

    Собственно, вот и весь комплекс профилактических мер. Пшеничная мука сама по себе безопасна, и угрозу представляет лишь при приёме внутрь.

    Аллергическая реакция на муку у детей и взрослых

    Аллергия пищевого типа сегодня самая распространенная проблема современного мира. Осложняется она появлением на самые неожиданные элементы и продукты питания. Даже мука, как пшеничная, так и ржаная, способна спровоцировать аллергические реакции.

    Аллергия на муку у детей

    Следует обратить внимание на тот факт, что сегодня аллергические реакции на саму муку и продукты с ней чаще появляется в детском возрасте. Объяснить происходящее не могут сами ученые. Возможно, это обусловлено ухудшением экологической обстановки, применением различных химикатов при выращивании зерна. И в то же время существует ряд общепризнанных причин отрицательных реакций на муку.

    При этом нельзя забывать, что аллергия данного типа имеет свои особенности. Например: проблема появляется как на мучную пыль, так и мучные изделия (включая блюда, приготовленные с мукой). Поэтому родителям следует внимательно следить за питанием ребенка.

    Причины заболевания

    Стоит отметить, что причины появления проблемы у разных возрастных категорий отличаются. Так, например, в детском возрасте основной причиной аллергии выступает генетическая предрасположенность.

    В старшем возрасте – снижение функций иммунитета. Но и тут есть свои нюансы: аллергия на мучную пыль может быть перекрестной реакцией.

    То есть появляется она у людей с поллинозом, то есть негативным ответом иммунитета на пыльцу определенных растений.

    Но есть и другой вариант – аллергия на глютен, составляющий элемент зерна. В таком случае человеку следует отказываться от абсолютно всех продуктов, приготовленных с мукой.

    У взрослых аллергия данного типа может быть спровоцирована снижением выработки определенных ферментов. То есть веществ, которые отвечают за переработку и усвоение того же глютена.

    Дети, также могут страдать от данного недуга по той же причине. Даже если они находятся на грудном вскармливании, вещество попадает в их организм с молоком матери.

    Но независимо от причины недуга существует ряд определенных признаков, которые дают возможность предположить наличие заболевания.

    Симптомы аллергии

    Клиническая картина заболевания выражается достаточно ярко. При этом у детей болезнь протекает намного сложнее, чем у людей в возрасте. Существует ряд определенных признаков, характерных для любой аллергической реакции. Например:

    • Высыпания на кожных покровах, сопровождающиеся сильным зудом;
    • На руках кожа становится настолько сухой, что появляются трещины;
    • Экзема, диатез и другие серьезные проблемы с самым большим органом;
    • Насморк, кашель аллергического типа;
    • Тошнота, вплоть до рвоты и так далее.

    Учитывая схожесть симптоматики, с другими типами аллергии, установить диагноз не предоставляется возможность. Это в компетентности квалифицированных аллергологов. Только врач в состоянии поставить точный диагноз, но после обследования.

    Диагностика аллергических реакций

    Существует несколько диагностических мероприятий, помогающих определить аллерген. Врач назначает их в индивидуальном порядке, учитывая сложность протекания недуга, возраст пациента. Самыми популярными диагностическими мероприятиями являются:

    1. Анализ крови на иммуноглобулины;
    2. Кожные пробы;
    3. Аппликационный метод;
    4. Подкожные пробы.

    По результатам анализов доктор подтверждает или опровергает наличие отрицательной реакции на муку и изделия из нее. Также по полученным данным, в соответствии с возрастом пациента и клинической картиной подбирается терапия.

    Лечение аллергии на муку

    Первое, что надо сделать пациенту – полностью отказаться от всех продуктов, содержащих муку. Строжайшее соблюдение диеты – залог успешной коррекции состояния. Кроме того, обязательно следовать всем рекомендациям доктора. Принимать рекомендованные препараты. Как правило, нескольких групп:

    • Антигистаминные средства;
    • Сорбенты (принимаются при любом типе пищевой аллергии);
    • Местные препараты (мазь, крем на основе кортикостероидов);
    • Другие медикаменты по показаниям.

    Только комплексный подход к делу даст положительный результат, ускорит процесс выздоровления. Кроме всего прочего стоит придерживаться мер профилактики, для предотвращения повторного появления аллергии.

    Профилактика недуга

    Профилактические мероприятия достаточно просты, на первый взгляд. Надо просто исключить из рациона все продукты, блюда, которые содержат в своем составе даже минимальное количество муки. К таким продуктам относятся конфеты, мороженое с кусочками вафель. Взрослым надо быть внимательными при выборе спиртного, даже пива, так как в их составе может присутствовать мука.

    Аллергия на муку проблема достаточно опасная, особенно в детском возрасте. Но если подойти к проблеме основательно, грамотно.

    Соблюдать все рекомендации, строго придерживаться диеты, то избежать обострения или повторного появления аллергии удаться. Стоит внимательно следить за питанием, особенно кушая не дома.

    При этом стоит держать в доме лекарства, прописанные доктором, на случай внезапного появления аллергической реакции.

    Поделись в социальных сетях:

    Аллергия на гречку, злаковые, муку и на что еще бывает аллергия?

    Вне всякого сомнения, аллергическая реакция на некоторые продукты питания является одной из самых распространенных. И в первую очередь, к большому сожалению, под удар попадают маленькие пациенты — дети, малыши самого раннего возраста. Если спросить на что бывает аллергия, то здесь ответ не может быть однозначным.

    Аллергенами могут являться абсолютно все продукты! Чего только не бывает: аллергия на гречку, аллергия на арахис, аллергия на орехи, аллергия на овсянку, аллергия на горох, аллергия на рис, аллергия на пшеницу, аллергия на соль, аллергия на муку (причем может быть отдельно аллергия на пшеничную муку), аллергия на семечки, аллергия на злаковые и аллергия на грецкие орехи.

    Надо отметить, что некоторые продукты питания являются гораздо более сильными аллергенами, нежели другие.

    Гораздо большее воздействие аллергического характера оказывает на организм, многими любимый шоколад, некоторые фрукты и овощи.

    Многие совершенно не переносят раков, грибы (причем речь может идти только об одном или нескольких сортах). А уж о пищевых красителях и консервантах вообще говорить не стоит.

    Некоторые нюансы аллергии на продукты

    Когда задается вопрос, на что бывает аллергия, аллергики мучаются вопросом, как же с этим справится. Однако, прежде всего, нужно выяснить, что конкретно является раздражителем организма. Если негативная реакция организма проявляется непосредственно тогда, когда еда находится во рту, то ответ однозначен — нельзя есть то, что ешь сейчас.

    Например, кушает человек гречневую кашу с маслом (или без масла), ему стало плохо, значит однозначно аллергия на гречку. Так что именно этот продукт нужно изъять из рациона и все будет в порядке. Хотя, конечно, очень жаль, если найдена аллергия на гречку, так как в ней полно полезных и питательных веществ, но от гречневой каши придется отказаться.

    Но такое, к сожалению, встречается не часто (в смысле не аллергия на гречку, а то, что сразу можно распознать аллерген). В большинстве случаев, аллерген далеко не сразу выявляется , реакция опаздывает, так что провоцирующий аллерген найти нелегко. Например, человек думал, что у него аллергия на гречку, а на самом деле на масло.

    Очень часто можно слышать о негативной реакции организма на некоторые (или абсолютно все) молочные продукты. Дело в том, что человеческий организм очень чутко реагирует на белки коровьего молока. И вот здесь опять коварство — человек кушал овсяную кашу с молоком, ему стало плохо, посчитали, что у него аллергия на овсянку.

    А на самом деле, вся напасть в безобидном и полезном молоке. Так что приходится кашу готовить на воде, хотя, конечно аллергия на такую кашу тоже бывает нередко и вот тогда уже придется отказаться от этого весьма полезного продукта.

    Справедливости ради надо сказать, что многие дети не очень любят кашу и даже не огорчаются, узнав, что у них аллергия на овсянку.

    Если возвратиться к молоку, то многие грудные дети начинают страдать от аллергического процесса после того, как начинается прикорм. Так как именно молоко находится в его основном составе. Также негативная реакция детского организма может возникнуть тогда, когда начинается искуственное вскармливание.

    Аллергия на ячмень

    Значение злаковых культур в питании человека

    Злаковые (зерновые) культуры большая группа возделываемых растений, зерна которых богаты сложными углеводами (особенно мука грубого помола, пшено, овес), содержат малое количество жиров и растительный белок, витамины группы В, в том числе ниацин, фолиевую кислоту, незначительное количество витамина Е (особенно гречка и овес), медь и марганец. Блюда из круп — не только сытный гарнир, но и полноценное самостоятельное блюдо.

    Аллергические и неаллергические реакции на злаковые продукты

    Зерновые могут стать причиной не только истинной пищевой аллергии, но и пищевой непереносимости (глютеновая энтеропатия или целиакия). Подробную информацию о данном виде пищевой непереносимости можно прочитать в соответствующем разделе.

    Аллергены зерновых

    Существует условное распределение среди злаков по степени их аллергенности:

    Аллергические реакции вызывают следующие белки зерновых культур: глютен (или клейковина, в состав которой входит, в том числе, глиадин) пшеницы и ржи, гордеин ячменя, авенин овса, зеин кукурузы, оry s1 риса.

    Часто встречается перекрестная аллергия на несколько видов растений группы зерновых и на пыльцу трав. Это происходит потому, что и зерновые культуры, и многие полевые травы имеют в своем составе сходные по структуре белки.

    Пшеница и рожь

    Аллергия к пшенице и ржи может проявляться симптомами, характерными как для пыльцевой аллергии, так и реакциями со стороны желудочно-кишечного тракта, реже — развитием анафилаксии. Основной аллерген ржи, вызывающий анафилактический шок – ω-5 глиадин.

    Аллергические реакции к пшенице могут развиваться при нахождении в помещении с пшеничными зернами и мукой, вследствие вдыхания пыли, или их приеме внутрь.

    Аллергены пшеницы и ржи вовлекаются в перекрестные реакции друг с другом, и с другими травами (тимофеевка, овсяница, ежа и другие). Поэтому людям с поллинозом и аллергией к пыльце зерновых культур необходимо исключить продукты, содержащие пшеницу и/или рожь, в период с конца мая до начала августа.

    Аллергия к пшеничной и ржаной муке является профессиональной вредностью работников хлебопекарных производств и проявляется в виде атопической астмы, так называемой астмы пекарей. Аллергические реакции к ржаной муке также встречаются у людей, работающих с кормами для животных.

    Людям с аллергией к пшенице следует быть внимательными не только при выборе продуктов питания, но и лекарственных препаратов, так как пшеницу и пшеничный крахмал используют в фармацевтической промышленности как загустители в таблетках.

    При выборе фармацевтических препаратов отдавайте предпочтение сиропам, они изготавливаются на картофельном или кукурузном крахмале.

    Ячмень

    Ячмень, помимо гордеина, также содержит глютен. Ячменный солод присутствует не только в пиве, но и в некоторых кондитерских и хлебобулочных изделиях. Следует помнить, что ячмень имеет перекрестную реакцию с другими растениями семейства (пшеница, рожь, овес).

    Рис

    Рис является ведущей зерновой культурой в азиатском регионе, где и наблюдается самая высокая частота аллергии на него. В европейских странах аллергия на рис встречается реже. У взрослых этот вид аллергии распространен шире, чем у детей, и проявляется, в основном атопическим дерматитом, астмой, ринитом и экземой.

    В семенах риса присутствуют более 10 белков-аллергенов, среди которых есть и пыльцевой белок. Поэтому аллергия к рису может быть не только при его употреблении в пищу, но и при вдыхании пыльцы (респираторная аллергия). Люди, работающие с рисом, могут иметь аллергию к пыльце риса, а не к самому злаку.

    Сырой рис более аллергенен, хотя некоторые из аллергенов риса термостабильны и сохраняют свою активность даже после варки.

    Симптомы аллергии к зерновым

    Симптоматика клинических проявлений многогранна. При употреблении зерновых культур, к которым имеется аллергия, может появиться зуд во рту, аллергическая крапивница или экзема. При наличии атопического дерматита возможно его обострение.

    Вдыхание частиц зерновых или муки из них ведет к развитию симптомов аллергического ринита и бронхиальной астмы.

    Со стороны желудочно-кишечного тракта аллергические реакции могут проявиться в виде болей в животе, тошноты и рвоты, диареи.

    Одними из самых опасных клинических симптомов являются отек Квинке и анафилактический шок.

    Диагностика

    Диагноз аллергии к зерновым устанавливается врачом-аллергологом после тщательного опроса и осмотра, сопоставления данных между анализом пищевого дневника и кожными пробами на аллергены пыльцы злаковых трав. Диагностика включает проведение прик — тестов с аллергенами злаков, выявление специфических IgE.

    Лечение

    Симптоматическое лечение направлено на быстрое освобождение желудочно-кишечного тракта от аллергена и купирование аллергических реакций. При возникновении критических состояний (анафилаксия, ангионевротический отек) необходима срочная медицинская помощь.

    Неотъемлемой частью лечебного процесса является исключение из рациона питания зерновых, продуктов и блюд их содержащих (беззлаковая диета), в том числе алкогольных напитков, а также некоторых растений, не принадлежащих к зерновым культурам, но имеющим с ними перекрестные реакции. Например, при аллергии к пшенице это будут щавель, пастернак и петрушка. Для исключения случайного употребления аллергенов пищевых злаков в составе сложных пробуктов, во всех сомнительных случаях продукт необходимо протестировать в аккредитованной лаборатории.

    Исключить из рациона необходимо:

    • Хлеб и хлебобулочные изделия, блины, оладьи, хлебцы, выпечка (домашняя и фабричного производства), печенье, галеты и прочее
    • Макаронные изделия
    • Мясные, рыбные, овощные блюда, при приготовлении которых применялись панировочные сухари

    Однако в настоящее время существуют специальные продукты указанных наименований, не содержащие пищевых аллергенов злаков. Приобрести данные продукты Вы можете в интернет-магазине Аллерджифри

    Наконец, о технике расслабления в ходе самого приступа удушья.

    епараты не лечат болезнь, а загоняют ее внутрь, создавая картину видимого благополучия, хотя, на самом деле, становится только хуже. Как уже говорилось, продукты метаболизма должны куда-то деваться, а куда им деваться, если и без того ненормальный обмен веществ в тканях еще больше нарушается. Полагаю, поэтому, что такие препараты наносят прямой вред и ими пользоваться нельзя в принципе. Вот, собственно и все, что хотел сказать. Целью моего сообщения было донести до тех, кому это нужно то, что бронхиальная астма вполне излечима, упомянутые методы лечения ее хорошо известны, а также пролить и свет и подвести теоретическое обоснование самой природы заболевания. Важно лишь упорно придерживаться выбранных правильных методик и вести работу до победного конца. Бывайте здоровы.

    Содержание

    • Гипоаллергенное питание
    • Диета для людей, страдающих поллинозом

    Гипоаллергенное питание

    Если причина аллергии не выявлена, то назначается неспецифическая диета. Ее применение позволяет снизить общую пищевую нагрузку на организм. Также она используется при различных аллергических заболеваниях, чтобы уменьшить вероятность развития обострений или, если последние уже развились, минимизировать выраженность их проявлений.

    В тех случаях, когда человек уже знает, что у него аллергия на определенные продукты, их следует исключить из рациона. Такая диета называется элиминационной.

    Целый ряд продуктов нельзя принимать в пищу при аллергии. Запрещается употребление:

    • специй, приправ, горчицы;
    • баклажанов, красного перца;
    • томатов, редьки и редиски;
    • грибов;
    • хрена, щавеля, шпината;
    • различных кетчупов, уксуса;
    • всех копченых продуктов и тех изделий, которые содержат в составе консерванты;
    • продуктов с шоколадом, конфет с ним;
    • меда и всех изделий с ним;
    • яиц;
    • различных видов сыров (острых и плавленых);
    • продуктов, содержащих дрожжи;
    • всех изделий, которые приготовлены из сдобного теста;
    • мандаринов, грейпфрутов и остальных цитрусовых;
    • любых орехов (миндаля, фундука, кешью и других);
    • морепродуктов и рыбы, а также всех изделий, которые содержат их в своем составе в каком-либо виде;
    • жирной птицы и блюд, приготовленных из нее;
    • какао и кофе;
    • газированных напитков с фруктовыми вкусами;
    • жевательных резинок;
    • всех продуктов, в составе которых бывают красители;
    • алкогольных напитков и всех изделий, которые их могут включать.

    Диета для людей, страдающих поллинозом

    У 90% пациентов с поллинозом (аллергией на пыльцу растений) обнаруживается пищевая аллергия. Поэтому в период пыления значимых растений рекомендуется придерживаться определенных ограничений в еде. При аллергии на пыльцу злаковых трав из своего питания временно необходимо исключить:

    • каши и продукты, приготовленные из злаков (таких как ячмень, рис, пшеница, рожь, овес);
    • изделия, приготовленные с использованием муки, отруби;
    • мед и остальные продукты, получаемые в результате пчеловодства;
    • цитрусовые;
    • консервы из мяса и колбасы;
    • кукурузу, арахис;
    • все сухие смеси, предназначенные для изготовления соусов;
    • щавель, бобы и сою;
    • виски, пиво, пшеничную водку;
    • какао и заменители кофе на основе пшеницы;
    • клубнику и землянику;
    • все фитопрепараты, которые содержат злаки.

    При аллергии на пыльцу растений список запрещенных препаратов будет другим. Рекомендуется исключение из рациона:

    • меда и остальных продуктов пчеловодства;
    • всех бахчевых культур (например, арбузов и дынь);
    • баклажанов и кабачков;
    • томатов и картофеля;
    • моркови;
    • семян подсолнечника и масла и халвы из них;
    • зелени и специй (корицы, перца, карри, сельдерея, укропа, тмина, петрушки, имбиря и других);
    • цикория;
    • майонезов и горчицы;
    • цитрусовых и бананов;
    • чеснока;
    • алкогольных напитков, особенно приготовленных с добавлением полыни, вермутов и бальзамов, а также тархуна;
    • фитопрепаратов, содержащих в составе мать-и-мачеху, одуванчик, ромашку и пижму.

    При непереносимости лебеды запрещено есть продукты со свеклой и шпинатом. Если имеется аллергия на пыльцу каких-либо деревьев, то необходимо исключение из своей пищи:

    • меда и прочих продуктов пчеловодства;
    • груш, яблок и киви;
    • орехов и изделий, которые их содержат;
    • моркови;
    • специй и зелени;
    • березового сока;
    • вин и коньяка;
    • помидоров и огурцов;
    • лука;
    • картофеля;
    • плодов, содержащих косточки (вишни, черешни, слив, персиков, абрикосов, оливок);
    • фитопрепаратов с березовым листом и почками, ольховыми шишками и корой крушины

    При возникновении симптомов, похожих на проявления аллергии, необходимо в первую очередь проконсультироваться с врачом. После уточнения диагноза специалист назначит лечение, а также даст подробные рекомендации по изменению диеты. Эффективность терапии зависит не только от применения препаратов, но и от правильного рациона питания.

    Аллергия на злаковые травы

    Отрицательный ответ появляется на любое растение, относящееся к злаковым культурам. При этом абсолютно неважно культура это или сорняк. К таким травам относят:

    • овес, пшеницу, ячмень;
    • рис, сорго;
    • тростник;
    • ковыль;
    • пырей и так далее.

    Как только наступает период цветения – человек испытывает неприятные чувства. Проявляться заболевание может самым разным образом. Оно далеко не безобидное, несмотря на то, что носит сезонный характер. Обезопасить себя и близких можно имея определенные знания относительно аллергии этого типа.

    Аллергия на пыльцу злаковых трав

    Отличие аллергических реакций в их моментальном появлении. Как только человек вдохнул аромат травы, на слизистые оболочки попала пыльца. Именно она является аллергеном, так как имеет белковую структуру. Признаки заболевания не заставляют себя ждать, поэтому предположить наличие проблемы не составит труда.

    Кроме того, следует помнить о том, что у большинства людей, страдающих поллинозом, отмечается реакция на продукты питания. Аллергологи недаром рекомендуют соблюдать гипоаллергенную диету на период цветения трав. Так как одна проблема провоцирует обострение другой.

    Часто заболевание носит перекрестный характер, то есть если у человека отрицательная реакция на пыльцу злаковых культур – необходимо отказаться от определенных продуктов. А именно:

    1. Макаронных и хлебобулочных изделий;
    2. Каш, в том числе рисовых, гречневых;
    3. Любых блюд с содержанием муки.

    Составить правильное меню поможет врач. Обязательно следует обратиться к нему при обнаружении любых признаков заболевания. Определить тип аллергена есть возможность только в клинических условиях.

    Основные симптомы патологического состояния

    В первую очередь реагируют на аллерген слизистые оболочки, затем кожные покровы. Не редко страдают внутренние органы, например: суставы. К главным признакам аллергии относятся:

    • слезоточивость, покраснение глаз;
    • отек век, слизистых оболочек рта, носа;
    • чиханье, насморк;
    • кашель, астматические приступы;
    • боль, вызванная воспалительным процессом, в суставах.

    Важно: проявления аллергии предусматривают обязательное обращение к специалисту. Настоятельно не рекомендуется заниматься самостоятельной постановкой диагноза. Тем более лечением. В первую очередь от этого пострадает сам пациент.

    После консультации, обследования, по результатам анализов доктор примет решение о назначении тех или иных препаратов. Распишет основные действия пациента для ускорения процесса выздоровления.

    Лечение аллергии на злаки

    Современная медицина предлагает 2 варианта решения проблемы. Первый из них достаточно длительный, порядка 2–3 лет. Это иммунотерапия, то есть аллергику на протяжении определенного периода времени вводят незначительную дозу аллергена. Так организм привыкает к раздражителю. Несмотря на длительность процесса, данный вариант лечения заслуживает внимания, так как дает возможность избавиться от аллергии полностью.

    Методику применяют до начала цветения растения, по показаниям может быть рекомендовано несколько курсов. Такое воздействие на проблему проводится под строгим контролем специалистов. Категорически запрещено в момент обострения недуга.

    Второй вариант просто снимает симптоматику и заключается в приеме специальных медикаментов. В основном это антигистаминные и кортикостероидные препараты. Эффект быстрый, но не продолжительный. В любом случае, какой метод применить решает доктор.

    Кроме приема рекомендованных медикаментов обязательно следует соблюдать диету, исключить из рациона опасные элементы.

    Вредные продукты при аллергических реакциях на злаки

    Максимально обезопасить себя от обострения аллергии, ускорить процесс выздоровления можно исключив из меню некоторые продукты. Например:

    1. любые спиртные напитки (особенно при приеме антигистаминных средств);
    2. кукурузу;
    3. бобовые культуры;
    4. сою и арахис;
    5. щавель;
    6. ягоды, провоцирующие аллергические реакции;
    7. продукты пчеловодства;
    8. игристые напитки (пиво, квас и так далее).

    Аллергия на злаковые травы проблема серьезная, но при должном отношении к делу решить ее можно. Как минимум есть возможность значительно снизить риск появления аллергических реакций. Самое главное придерживаться элементарных правил профилактики, рекомендаций медиков.

    Только при комплексном подходе есть все шансы на успех. В противном случае ожидать положительного результата не стоит.

    Почему появляется аллергия на пивной напиток?

    Аллерген считается конкретным компонентом, которое при проникновении в организм провоцирует резкий всплеск иммунной системы. Если речь о пивном напитке, важно понимать, что в его содержание входят различные компоненты, вызывающие патологическое действие.

    • Ячменный солод считается частой причиной проявления аллергической реакции. Солод изготавливается на основе погружения ячменя в воду на какой-то промежуток времени. В зернах увеличивается содержание сахара и рождаются благоприятные факторы для ферментации. Если у человека реакция на пыльцу, тогда будет аллергия и на этот продукт.
    • Хмель — основной компонент алкоголя, который может стать возбудителем.
    • Дрожи — маленькие грибки, придающие пиву вкус, и позволяют получить действие его ферментации. Грибы часто провоцируют возникновение высокой чувствительности.
    • Красители и ароматизаторы встречаются в любом напитке, даже в пиве.
    • Консерванты — большинство изготовителей добавляют их в разные жидкости, чтобы сохранить и увеличить время использования.

    Важно помнить, пусть даже пивной напиток содержит минимальное количество спирта, его все равно относят к группе алкоголя. Постоянное применение пива может бурно влиять на здоровье человека и являться признаком дисфункции иммунной системы, которая приводит к аллергическим проявлениям.

    Какая аллергическая реакция на пиво?

    Кашель без остановки и ощущение тяжести в груди — появляются из-за провоцирования рецепторов в дыхательных трубах. Редко может появиться отек легких. Отекают губы и глаза — эти места часто страдают от аллергии, так как кожа не сильно прилегает с тканями, и есть свободное место, которое заполняет вода. Как развивается отек ? На момент приступа выделяется гистамин, который увеличивает проницаемость сосудистых стенок, и кровь выходит через межтканевое место.

    Когда человек применяет алкоголь, и если у него замечена реакция на этот вид алкоголя, сразу начинает покалывать область лица. Потом на коже появляются волдыри вместе с зудом. При употреблении пивного напитка может возникнуть конъюнктивит, который проявляется покраснением глаз, жжением, боязни света. У больного текут слезы, появляется отек век. Также появляется аллергический насморк.

    Аллергия на пиво является проявлением на конкретные компоненты, которые входили в состав напитка. Применение любых сортов алкогольных напитков — пиво, коньяк, водка — провоцирует возникновение побочных явлений, немного схожих по признакам аллергии. Если заложен нос или покраснела кожа, то — это неосновной признак аллергической реакции. Обычно их называют побочными продуктами, которые увеличивают ток крови, и расширяют сосуды. Аллергия на пиво связана с чувствительностью организма к составляющим пивного напитка — дрожи, ячмень, хмель. Вот это способствует аллергической реакции.

    Раз речь зашла о пивном напитке, тогда нужно описать некоторые технические детали. Ячмень создается, когда зерна солода смачиваются для прорастания. Если у человека нетерпимость на пыльцу, то появится реакция на ячмень. Нетерпимость на ячмень вызывает симптомы:

    • Колит на лице.
    • Почесывание кожи.
    • Отеки языка, глаз, губ.
    • Тяжесть в груди.
    • Постоянный кашель.
    • Кружится голова.

    Какими лекарствами лечить аллергию?

    Процесс лечения аллергии ничем не отличается от лечения другой аллергии на пищу. Чтобы избавиться от аллергии на пиво — лучше прекратить применять напиток, и тогда не появятся симптомы.

    Антигистаминные лекарства — имеют компоненты, затормаживающие действие биологических веществ в организме, и блокируют ро ст пр изнаков. Их нужно принимать сразу же после первых обнаружений признаков аллергии на пиво. Улучшенные таблетки почти не имеют побочных явлений, но если они появятся, на коже вы заметите покраснение, сыпь. Для этого применяются мази с противовоспалительными компонентами, которые устраняют симптомы.

    Как только возникли странные высыпания на коже после употребления пива, необходимо пойти к аллергологу. Нельзя заниматься самолечением. Во-первых, невозможно самому правильно выявить причины возникновения неприятных симптомов аллергии. Во-вторых , прием любых лекарс тв пр отив аллергии приводит к серьезным последствиям. Лечение аллергии от употребления пива при помощи медикаментов состоит в применении разных каплей, мазей, облегчающих состояние пациента.

    Какие лекарства нужно принимать?

    • Лекарства, которые содержат пантенол .
    • Препараты, которые содержат ретинол.
    • Мази.
    • Супрастин.

    Как только вы заметили первые симптомы аллергии, необходимо пойти к доктору, который проведет обследование и выявит, откуда появился аллергия. И после этого он назначает лечение для устранения симптомов.

    Самостоятельным лечением нельзя заниматься. Больные, страдающие от аллергии, принимают сильнодействующие таблетки против аллергии. Это не считается выходом из положения, поэтому, если они и помогут, то то лько устранят признаки, но никак не вылечат. От таких сильнодействующих препаратов можно заработать другие заболевания. А как же безалкогольное пиво? В нем содержатся все те вещества, что и в нормальном пиве, поэтому отрицательное воздействие возникает на обе группы такого напитка.

    Если аллергия на пиво возникла впервые, то вы стали заложником постоянного появления аллергической реакции. Полностью вылечиться невозможно. Но в качестве профилактики лучше исключить из питания те продукты, которые напоминают этот напиток: квас, макароны, вины.

    Аллергия на пиво — это болезнь, которая подталкивает пациента бросить пить и вести здоровый образ жизни. Необходимо перестать пить пиво, чтобы полностью вылечиться от этого заболевания. Может придется отказаться от пива навсегда.

    Аллергия на пшеничную муку

    Причины возникновения

    Аллергическая реакция на муку возникает в том случае, если в человеческом организме присутствуют некоторые особенности. Одна из распространенных причин развития заболевания – непереносимость глютена.

    Не знаете, глютен — что это такое? Это элемент, содержащийся практически во всех растениях семейства злаковых. К ним относятся – пшеница, рожь и ячмень. Людям, страдающим от непереносимости этого компонента, приходится навсегда отказываться от пищи, в которой он содержится.

    Очень часто от аллергии на пшеничную муку страдают детки. Как правило, возникает заболевание по причине генетической предрасположенности. У взрослого населения непереносимость появляется вследствие понижения защитных свойств организма/иммунитета.

    В медицинской практике встречаются случаи, когда аллергическая реакция проявляется от мучной пыли. То есть человеческий организм отлично справляется с переработкой пшеницы, но перед воздействием сыпучего вещества не способен устоять. Чаще всего подобная разновидность заболевания наблюдается у поваров и пекарей.

    Симптоматика заболевания

    Аллергическая реакция на продукты питания чаще всего проявляется со стороны органов пищеварительного тракта и кожных покровов. Но выражается это несколько иначе, чем при других видах аллергии.

    Симптомы у больного могут быть разными, все зависит от причин, спровоцировавших заболевание. Кроме того, огромное значение играет возраст и индивидуальность определенного человека.

    Признаки аллергии на пшеничную муку могут проявляться в следующем:

    1. Колики и припухлость живота.
    2. Сухость кожного покрова.
    3. Покраснения.
    4. Различного рода высыпания на лице, руках и животе.
    5. Повышенная температура.

    При наличии перекрестных реакций проявляются такие же симптомы, но если у больного есть поллиноз, то вполне вероятно появление следующих симптомов:

    1. Аллергический насморк.
    2. Учащенное чихание.
    3. Сухой кашель.
    4. Покраснение глаз, слезное выделение и так далее.

    Проявление аллергии у деток

    Введение прикорма в виде кашки является для ребенка необходимым процессом по мере взросления. Очень часто в этих целях мамочки используют пшеничную кашку. Но у некоторых деток после употребления может возникать аллергическая реакция. Причин для возникновения у ребенка аллергии на пшеничную муку и крупу может быть несколько.

    Проблема может быть в молоке, на котором готовилась каша. Дети, растущие на искусственном питании, проявляют повышенную чувствительность к молочному белку. Поэтому если организм ребенка отреагировал плохо, то стоит попробовать сварить пшеничную кашу на воде. Если и в этом случае пошла аллергия, то у ребенка непереносимость глютена. Что это такое, было описано выше.

    Симптоматика у детей может проявляться в следующем:

    При обнаружении аллергии на пшеничную муку необходимо срочно убрать элемент из рациона ребенка.

    Как определить реакцию на муку

    Диагностирование аллергии на муку из пшеницы всегда начинается со сбора анамнеза. Прежде всего, доктор выдает больному направление на сдачу анализов. Установить точный диагноз можно только после прохождения ряда исследований. Чаще всего, проверяют кровь.

    При подозрении аллергической реакции именно на глютен врачи обычно выбирают другой способ диагностики – аппликационный патч. Заключается этот метод в нанесении на кожный покров больного концентрированной дозы аллергена пшеничной муки. На руку накладывается повязка с жидкостью. Первичная оценка реакции выполняется через 1–2 суток.

    Только после получения результатов обследования иммунолог может приступать к разработке плана лечения. Составляется он с учетом индивидуальных особенностей больного – возраст, наследственность и состояние иммунитета.

    Общие рекомендации и способы лечения

    Основное правило, которого нужно придерживаться при заболевании – исключение продуктов, содержащих глютен, из рациона. Впоследствии пациенту с аллергией на пшеничную муку диета специальная назначается. Чтобы добиться улучшения, необходимо соблюдать ее беспрекословно, а также следовать другим рекомендациям врача.

    Для лечения аллергии, как правило, применяются следующие группы препаратов:

    1. Антигистаминные средства.
    2. Сорбенты.
    3. Кортикостероиды.

    Кроме того, пользуются популярностью нетрадиционные (народные) методы лечения. Но прежде чем принять это решение, рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

    Медикаментозное лечение

    Как уже было сказано выше, при назначении программы лечения, аллерголог учитывает возраст больного, а также состояние его иммунной системы. Для вывода из организма токсинов применяются сорбенты. Самым популярным препаратом из всех существующих является «Энтеросгель». Но его с легкостью можно заменить обычным активированным углем. Антигистаминные препараты используются для снятия зуда. Кортикостероиды способствуют укреплению иммунной системы.

    При лечении детей назначаются только антигистаминные средства. Лечебный курс не должен превышать 10 дней.

    Прием лекарственных средств без назначения доктора может в лучшем случае не дать результата, а в худшем усугубить положение. Поэтому прежде чем начинать лечение, необходимо проконсультироваться с аллергологом или иммунологом.

    Лечение нетрадиционными способами

    После обязательной консультации со специалистом, пациент имеет право воспользоваться народными методами для лечения аллергии на пшеничную муку. Как правило, для этого применяются разнообразные травяные настои. Их можно употреблять как внутрь, так и наружно.

    Для лечения каждого типа аллергической реакции применяются определенные растения (для внутреннего употребления). Для наружного использования самыми эффективными считаются:

    1. Череда. Не рекомендуется наносить чаще трех раз в неделю, так как растение сильно сушит кожу.
    2. Ромашка. Подходит для ежедневного применения.
    3. Календула.
    4. Крапива.

    Прежде чем начать использование того или иного растения, больному необходимо убедиться в отсутствии у него аллергии на растение. В противном случае ситуация может стать критичной.

    Эффективно справляется с аллергией на муку раствор мумие. Приготовить его очень легко – необходимо растворить в одном литре теплой воды 1-2 грамма средства. Полученный раствор является совершенно безопасным. Употреблять его можно в любом возрасте как внутрь, так и снаружи. Но дозировку должен подобрать специалист, у которого есть навыки работы с подобными случаями.

    Диета как основной способ лечения

    Аллергическая реакция на пшеничную муку встречается намного реже, чем на яйца и коровье молоко. При этом из рациона исключается не только мука, но и все продукты, в которой она может содержаться – полуфабрикаты, сухарики, манная крупа, отруби, составы для приготовления выпечки и прочее. Как правило, на этикетке продукта указано, что входит в состав.

    Не знаете, при аллергии на пшеничную муку, что исключить из рациона? Как правило, все рекомендации на этот счет больному дает врач после составления плана лечения. В перечень запрещенных продуктов входят:

    1. Супы с макаронами, клецками и прочие виды, приготовленные с добавлением этого ингредиента.
    2. Мясо, рыба, птица, приготовленная в панировке.
    3. Мясные продукты с наполнителями – колбаски, сардельки и прочее.
    4. Макароны.
    5. Хлеб, в составе которого присутствует пшеничная мука.
    6. Гренки, оладушки, блинчики.
    7. Пшеничная каша.
    8. Готовые соусы, содержащие муку.
    9. Любая выпечка, приготовленная из пшеничной муки. Это относится к изделиям домашнего и фабричного производства.
    10. Мороженое на вафлях и в стаканчике.
    11. Некоторые сорта заменителей кофе, конфет и шоколада. Внимательно изучайте у приобретаемого продукта химический состав, пшеничной муки в нем быть не должно.
    12. Пиво, пшеничная водка.

    Не стоит расстраиваться после изучения списка, поскольку вместо муки из пшеницы всегда можно использовать другие продукты. Не знаете, чем заменить пшеничную муку? Например, вместо нее можно брать картофельный или кукурузный крахмал, муку из риса, овсяной крупы, кукурузы или картофеля. Один стакан пшеничной муки можно заменить другим ингредиентом в следующей пропорции:

    Нюансы

    Если в обычном рецепте заменять пшеничную муку аналогами, то следует учитывать следующие моменты:

    1. Изделия, в которых заменена пшеничная мука, следует выпекать на самом маленьком огне, в особенности, если в составе нет молока и яиц.
    2. Чтобы тесто получилось нежнее, рекомендуется добавлять несколько видов муки.
    3. Выпечку, в которой используются аналоги пшеничной муки, довольно сложно пропечь, поэтому следует делать булочки и пироги маленького размера.
    4. Изделия из непшеничной муки быстрее подсыхают. Хранить их рекомендуется в герметичной упаковке.
    5. Тесто, приготовленное из других видов муки грубого помола, может содержать комочки. Рекомендуется замешивать его более тщательно. В муку сначала добавляется молоко или вода, полученная смесь кипятится. И только после того, как она остынет, добавляются другие ингредиенты.

    Чем еще можно заменить пшеничную муку?

    Отличной альтернативой пшеницы является айнкорн. По-другому его еще называют однозернянкой. Этот продукт абсолютно безвреден для тех, кто страдает аллергией на муку из пшеницы. Кроме того, можно без опасения использовать ячмень, клубни картофеля и кукуруза. А также подойдет овсянка и соя.

    Приготовить муку из перечисленных продуктов можно самостоятельно в домашних условиях. Для этого необходимо взять выбранный вид изделия и перемолоть его в блендере. Если этот вариант кажется сложным, то купить нужную муку можно в продуктовом магазине, в отделе гипоаллергенных продуктов.

    При выявлении аллергической реакции на пшеничную муку необходимо сразу же перестать употреблять продукты с ее содержанием в пищу. Если симптомы аллергии на пшеничную муку проявляются очень сильно, причиняя дискомфорт, то следует без промедлений обратиться к специалисту. Как правило, этим вопросом занимается врач-аллерголог либо иммунолог. Он проведет все необходимые исследования и составит лечебный план. Обычно все ограничивается назначением антигистаминных препаратов и диетой.

    Профилактические меры

    Профилактика аллергии на пшеничную муку при повышенной чувствительности к определенным ее составляющим заключается в строгом соблюдении назначенного врачом рациона. Программа питания полностью исключает употребление выпечки, а также продуктов, содержащих пшеничный белок.

    Кроме того, следует учитывать и тот факт, что этот элемент может присутствовать в составе медицинских мазей, а также некоторых косметических средств по уходу за кожей.

    Заключение

    Запомните, что аллергия на пшеничную муку — это такое заболевание, которое, только на первый взгляд кажется безобидным. Пренебрежение лечением и дальнейшее употребление аллергена может привести к асфиксии или отеку Квинке. В этом случае спасти пациента поможет только своевременная профессиональная помощь. Поэтому при выявлении первых признаков аллергической реакции необходимо незамедлительно обратиться к специалисту.

    Какая она – аллергия на муку?

    Аллергия представляет собой уникальную реакцию на какой-то элемент в употребляемом продукте. Проявляться аллергия у каждого человека может по-разному. У одного аллергика аллергия может проявиться несколькими незначительными симптомами, у другого могут возникнуть те, из-за которых можно попасть даже в больницу. Главное, правильно диагностировать причину возникновения этой реакции.

    Причины появления аллергии на муку?

    Основные причины аллергии на муку -это наличие в ее составе определенного элемента и непереносимость человеком данного продукта на генетическом уровне. Еще одной причиной можно считать физическое состояние человека, при котором его организм не может воспринимать набор элементов, содержащихся в муке. Или причина появления аллергии на муку заключается в хронических болезнях человека.

    Химический состав данного продукта зависит непосредственно от состава самого зерна, из которого она изготавливалась, и, конечно же, от ее сорта. Чем выше у муки ее сорт, тем больше в ней имеется крахмала. И он также может выступать виновником аллергии на муку.

    Какие симптомы аллергии на муку?

    Пропадает аппетит и нежелание кушать даже любимые блюда. Часто ходят в туалет, при этом стул обильный, пенистый, с кусочками не переваренной пищи и комочками. Можно заметить блеск от жира. Очень неприятный запах. При этом температура не повышается.

    Как проявляется аллергия на муку?

    У каждого человека аллергия на муку протекает по-разному. В основном она заключаются в резких болях живота, его вздутие, наличие жидкого стула, обострение экзем или астмы, появление высыпаний ярко красного цвета. Также возможен и сбой дыхательной системы и «работы» желудочно-кишечного тракта. Может даже случиться анафилактический шок.

    Бывает ли аллергия на пшеничную муку?

    Аллергия может проявиться в двух случаях:

    • на пыль при приготовлении мучных блюд;
    • на глютен, который входит в состав муки.

    Именно глютен в большинстве случаев является причиной, из-за которой возникает аллергия. При отсутствии в кишечнике определенного фермента, отвечающего за разложения глютена, он там накапливается и оказывает токсическое действие на слизистую кишечника, что является причиной его атрофии. Вследствие чего, у человека проявляются симптомы аллергии на этот продукт.

    Обязательно ли лечение при аллергии на муку?

    Как только появились первые симптомы аллергии, стоит немедленно проконсультироваться с аллергологом. Он назначит необходимые исследования и анализы. На основании результатов назначит лечение аллергии на муку. Он не только определит причину, но и стадию протекания процессов аллергии.

    Чтобы вылечить аллергию на муку, необходимо первым делом исключить из рациона все блюда, в приготовлении которых участвует мука и ее составляющие. Исключите из своего рациона такую еду: где используется мучная панировка; супы с клецками и макаронами; никаких колбас и сосисок; хлеб из кукурузы, пшена и ржи; макаронные изделия из пшеницы. Никаких блинов, оладий и сухарей; каши с пшеном; соуса, в рецептуре которых мука; никаких мучных изделий; определенные сорта кофе, шоколада и конфет; и никакой пшеничной водки и пива. Все это для аллергика – запрет.

    Из современных лекарств необходимо принимать препараты противогистаминного назначения. Подойдет «Полисорб» -классическое средство при симптомах аллергии. Также эффективное средство под называнием «Ломилан». А для лечения высыпаний и экзем подойдет мазь «Адвантан ».

    Нетрадиционные методы лечения

    Многие жители нашей страны предпочитают лечить аллергию проверенным возможным вариантом.

    К нему относится народное лечение. Есть много лекарственных трав, настоев из них, растворов и порошков, способные вылечить симптомы аллергии на муку.

    Одним действенным и доступным способом считается употребление сельдерейного напитка. Для этого необходимо тщательно выжать сок из его корня и принимать не менее 3 раз в день за 30 мин до еды. Обычно употребляют за один прием 10 ст. л. Также из него можно сделать настойку из 3 ст. л. корней, мелко измельченных, которые заливают прохладной водой и дать настояться три часа. Употреблять после процеживания по 1/3 стакана 3 раза в день.

    Для успокоения покраснений и экзем, лучше всего приготовить настойку из ромашки. Для этого заваривают по столовой ложке на литр кипятка. Дать постоять один час. Можно применять в виде примочек, добавлять при купании, умывать лицо. Можно использовать для приема внутрь. Для этого, залить стаканом кипятка столовую ложку цветков. Употреблять по столовой ложке 3-4 раза на протяжении суток.

    (Пока никто не голосовал)

    Пищевая аллергия на пшеницу у ребенка -какими продуктами можно заменить

    Аллергия на пшеницу в последнее время встречается все чаще и чаще. И так как я столкнулись с этим недугом не понаслышке, могу рассказать, чем же можно заменить пшеницу.

    Продуктов, которые содержат пшеничную муку, огромное множество. Это -хлеб, булки, пироги, печенья, макароны. В различные соусы, колбасы и полуфабрикаты тоже добавляют пшеницу. Если говорить о готовых блюдах, то придется отказаться от манной и пшеничной каши, запеканок и пудингов на основе пшеничной муки. Все это очень любят дети и полностью убирать эти продукты из рациона будет сложно.

    Но можно их заменить на безглютеновые продукты, то есть продукты которые не содержат белок пшеницы (глютен), именно который вызывает пищевую аллергию.

    Такие продукты имеют значок с зачеркнутым колоском пшеницы. Как правило, они сделаны из рисовой, кукурузной, гречневой, соевой, ржаной, овсяной или картофельной муки. Но заменяя пшеницу, вы должны знать нет ли у вас аллергии еще и на тот продукт, которым вы заменяете. Например, кукурузная мука частенько тоже бывает аллергеном. Картофельный крахмал или мука тоже может вызвать аллергию.

    Я не рекомендую покупать магазинный хлеб, даже если там написано, например, ржаной. Как правило, в его составе все равно содержится пшеница.

    Безглютенновые продукты можно купить в специальных отделах диетического питания в любом супермаркете. Вот такие макароны из кукурузного крахмала мы покупали.

    Варятся они чуть дольше, на вкус немного другие, но ребенок с удовольствием ел.

    Сейчас очень большой выбор хлебцов -есть гречневые, рисовые, ржанные. Их можно кушать вместо хлеба, печенья или вафель.

    Есть и специальные печенья для детей, которые не содержат глютен. Продаются в отделах детского питания или в диетических отделах. Они очень вкусные, но дороже, чем обычные.

    Если вы хотите разнообразить меню ребенка, то можно купить любую безглютеновую муку.

    Я испробовала все варианты. Больше всего мне нравилось готовить из рисовой муки. Особенно хорошо получались блинчики. Для печенья и булочек к рисовой муке, я добавляла немного кукурузный крахмал. Так тесто становится более эластичным.

    При изготовлении безглютеновой выпечки лучше использовать несколько сортов муки. Например к рисовой я немного добавляла гороховую муку, овсяную или кукурузную.

    Меньше всего мне понравилась гречневая мука. Из нее изделия получаются жесткими и имеют горьковатый привкус.

    Пару раз я покупала амарантовую муку. Очень мало кто про нее слышал. Мука из семени амаранта не содержит глютена и очень полезна. В ее состав входят аминокислоты, минеральные вещества и большое количество витаминов. Особое значение имеет высокое содержание биологического активного вещества Сквалена, который нормализует уровень холестирина, выводит шлаки и токсины из организма и обладает иммуномодулирующим действием.

    Обычно я добавляла амарант например к рисовой муке, он имеет специфический вкус, поэтому полностью из него я ничего не готовила.

    Как видите, заменить пшеничную муку вполне возможно. Тем более безглютеновая мука намного полезнее!

    Здоровья вам и вашему малышу!

    Еще почитать на эту тему:

    Аллергия на пшеничную муку это целиакия

    Аллергия на пшеничную муку это целиакия, так как в организме имеется генетически обусловленная непереносимость глютена. Для этого заболевания характерно постоянное наличие в стуле примесей жира, плохая прибавка массы тела или наоборот резкое похудание, наблюдается анемия и склонность к дефицитным состояниям.

    Со временем наступает атрофия слизистой оболочки тонкого кишечника, что ведет к нарушениям всех видов обмена белкового, жирового, углеводного. Отмечается положительная динамика в развитии болезни от назначения диеты без содержания пшеничной муки, являющейся главным источником глютена.

    В развитии целиакии на первом месте стоит аллергическая реакция на пшеничную муку. Происходит это из-за того, что в слизистой оболочке тонкого кишечника нет соответствующих ферментов. Результатом этого является накопление глютена в просвете тонкого кишечника, который начинает оказывать токсическое действие на слизистую оболочку кишечника и приводит к ее атрофии. И именно это дает толчок к развитию иммунологической реакции, в частности аллергическая реакция на пшеничную муку и ее компонент. Это ведет к нарушению пищеварения и всасывания необходимых веществ, для нормальной жизнедеятельности организма и нарушению обмена.

    Целиакия, как болезнь может проявиться абсолютно в любом возрасте. У взрослых чаще всего после 30 лет, спусковым механизмом может явиться стрессовая ситуация, или какое-то тяжелое заболевание. Тем самым, запустив к работе ген, находившийся до того времени в спящем состоянии. Но чаще, конечно же, проявляется в детском возрасте.

    Клиническая картина зависит от того, насколько велик генетический дефект, так как иногда его нарушения бывают частичными, тогда изменения не столь выражены и клиника протекает более мягко.

    Первые признаки появляются после того, как начинает вводиться прикорм с содержанием пшеничной муки, или ее компонентов. Дети до то этого времени здоровые, активные, становятся раздражительными, плаксивыми, отказываются от еды, снижается аппетит. Потеря массы тела, дети начинают отставать в психическом и физическом развитии. Появляется частый, пенистый стул, по объему обильный, с примесью жира, кал как бы весь блестит от жировых капель, запах очень неприятный, комочками, с не переваренной пищей. Если диагноз не выставлен во время, то через некоторое время у детей может развиться кахексия, и на фоне общего исхудания большой, вздутый живот.

    Температура тела, как правило, нормальная. Она может подняться лишь в случае присоединения вторичной инфекции, так как иммунитет снижается.

    При осмотре обмечается сухость кожных покровов, атрофические изменения полости рта, в виде глоссита. Железодефецитная анемия, поиливитаминная недостаточность, выпадение ногтей, волос. Искривление ног, возникает рахит, недостаточность кальция, могут быть патологические переломы, появляются боли в костях. Со стороны внутренних органов: увеличение печени и селезенки. На коже атрофические язвы, зуд, атопический дерматит. Нервная система: потеря чувствительности на конечностях, нарушение походки, судороги, за счет разрушения оболочек нервных окончаний. Железы внутренней секреции: затрагивается функция коры надпочечников, гипотиреоз, и как результат отставание в физическом развитии, низкое артериальное давление, сниженный тонус мышц. Могут быть кровотечения из желудочно-кишечного тракта, носа, в результате нарушения свертываемости крови.

    Так же изменяется и поведение детей, они становятся раздражительными, угрюмыми, замыкаются в себе, на многие вещи не адекватно реагируют, капризничают часто без видимой причины. Могут смотреть на собеседника исподлобья, сердито. С ними тяжело войти в контакт, становятся подозрительными.

    Клиническая картина довольно разнообразная, и может напоминать различные заболевания, поэтому есть определенные трудности в диагностике. Есть шесть основных критериев для постановки диагноза:

    1. Нарушения всасывания в кишечнике.
    2. При гистологии слизистой кишечника есть изменения характерные для целиакии.
    3. Если убрать из пищи мучные изделия, то имеется положительная динамика заболевания.
    4. Определение в стуле количества жира, в норме у новорожденных его количество составляет 15%, до трех лет 3%, у взрослых составляет не более 1%- 2 %, все что выше этих цифр считается патологий.
    5. Содержание в крови антител к глютену.

    Лечение заключается в назначении лечебного питания. И при этом соблюдается несколько принципов:

    1. Исключается из пищи все продукты с содержанием глютена. Каши из следующих круп: манная, пшеничная, ржаная, отруби, толокно, рожь, манная, перловая, овсяная. Макаронные изделия все виды хлеба, сдобное тесто, торты, вафли, пирожные.
    2. Так же исключается продукты из молока и кисломолочные, при сочетании целиакии с недостаточностью лактозы.
    3. При назначении лечебного питания обязательна этапность, всегда учитывать состояние кишечника и его способность переварить тот, объем который назначен.
    4. Обязательное восполнение всех микроэлеменов за счет питания, что б обеспечить все физиологические потребности ребенка, обеспечение нормального психического, физического, полового ребенка.

    При назначении диеты сохраняется количество необходимое белка, ограничение идет за счет жиров и углеводов. Назначаются каши из гречки, кукурузы, протертые и готовят их на воде или частично разбавленном молоке с водой. Такая диета сохраняется 7- 10 дней. Затем можно добавить обезжиренный творог, кефир, яйца. Мясо не жирные сорта, исключаются все сорта красного мяса. Все готовится на пару, жаренное исключается. Длится этот период 1 -2 месяца. Затем можно расширять за счет увеличения доли белка.

    Надо помнить, что наблюдение за такими детьми остается на всю жизнь и заболевание не излечимо, можно лишь подержать и предотвратить развитие осложнений, путем соблюдения без глютеновой диеты.

    Источники: Комментариев пока нет!

    Аллергия на пшеницу может стать серьезной проблемой, так как этот аллерген очень распространен и встречается во многих продуктах. На самом деле, многие люди страдают не из-за употребления в пищу этого продукта, а из-за того, что в нем содержатся протеины, в том числе и глютен. Он содержится в большом количестве злаковых и зачастую становится причиной развития целиакии.

    Аллергия на пшеницу у ребенка встречается нередко, а основной причиной ее появление считается неправильное проведение прикорма. Например, когда молодые мамы дают манную кашу грудничку ранее необходимого срока. Из-за этого маленький организм вначале отторгает белок, а после постоянно будет давать на него неправильную реакцию.

    Появление аллергии: причины

    В большинстве случаев симптоматика проявляется из-за сбоев в ЖКТ, при котором белки продукта не могут напрямую поступать в кровь. Но вместе с этим аллергия на пшеницу возможна при лямблиозе, неправильном функционировании печени, а также после долгого приема антибиотиков.

    Дополнительными причинами считаются:

    • Плохая экология;
    • Диета при вынашивании и кормлении малыша не соблюдалась женщиной. Это влияет на повышение в кишечники особых грибов, уничтожающих микрофлору и позволяющих аллергенам быстро всасываться в кровь;
    • Наследственность;
    • Целиакия.

    Клинические проявления аллергии

    Как у ребенка, так и у взрослого всегда наблюдаются общие признаки негативной реакции на пшеницу:

    • Астма;
    • Диарея;
    • Сенная лихорадка;
    • Усиление экземы;
    • Рвота;
    • Тошнота.

    Замечены были так же и случаи, когда симптомы проявлялись посредством крапивницы (отек внутренних органов, гортани, зуд, покраснения). При целиакии возможно накопление глютена в тонком кишечнике. Он через некоторое время начинает оказывать токсическое воздействие на весь организм и приводит к атрофии к слизистой ЖКТ. У лиц, обладающих высокой чувствительностью, возможно обострение некоторых симптомов.

    Что такое аллергия на пшеничную муку

    Аллергия на пшеничную муку может проявиться из-за содержащихся в ней протеинов, на которые негативно отреагирует организм. Проявление такой реакции всегда очень индивидуально, и у некоторых появляется лишь легкий отек и зуд, а другие испытают не столь легкие симптомы, а анафилактический шок. Такое состояние опасно как для жизни ребенка, так и взрослого, хотя у детей различные виды пищевой аллергии встречаются чаще всего.

    Некоторые лица обладают интересной особенностью, при которой аллергия на пшеницу не проявляется, а вот пшеничная мука и ее пыль в процессе готовки вызывают негативные реакции. После употребления изделий из нее самые безобидные симптомы — это боли в животе, крапивница, диарея.

    Какие лекарства следует принимать

    Аллергия на пшеницу имеет пищевую направленность, поэтому вылечить ее окончательно невозможно. Единственный выход — это диета, заключающаяся в полном отказе от запрещенных продуктов. На первом этапе важно подобрать препарат, который поможет снять симптомы и их проявления. Обычно это «Тавегил», «Супрастин», «Фенистил», либо выбрать другие медикаменты, подходящие именно вам. Терапия должна включать и прием иммуностимуляторов ЖКТ, которые будут способствовать восстановлению в нем нормальной микрофлоры. Общее укрепление организма тоже важно, поэтому рекомендовано провести курс приема витаминов. Для ребенка малых лет лучше подбирать гели с приятным вкусом, например, «Энтеросгель» — он выводит токсины, способствуя улучшению самочувствия. Диета является самым важным этапом для предотвращения возможных проблем, возникающих после употребления любого продукта, содержащего пшеничные компоненты. Альтернативные способы лечения так же применимы для избавления от такой проблемы, как аллергия на пшеницу. Так, снятию зуда поможет компресс или ванна, сделанные на основе отвара череды, календулы или ромашки. А настойка из календулы хороша так же и для приема внутрь.

    Не стоит использовать народные методики лечения в качестве основной терапии. Лучше проконсультируйтесь у доктора и не занимайтесь самолечением, так как оно часто неэффективно и даже может навредить.

    Диета как основной метод лечения

    Аллергия на пшеничную муку обязательно требует от человека отказа от продуктов, которые даже в малом количестве способны содержать ее. К ним относятся:

    • Крахмал;
    • Манная крупа;
    • Мука (обогащенная, высокопротеиновая, высокоглютеновая);
    • Солод;
    • Отруби;
    • Зародыши пшеничные;
    • Глютен;
    • Выпечка и все виды изделий из муки данного сорта;
    • Все макароны, паста.

    Продукты из этого из этого списка требуется полностью убрать из рациона — в этом заключается диета. Но существуют и такая пища, в составе которой находится пшеница, но она не прописывается в составе. Продолжая ошибочно употреблять подобную еду, можно серьезно усугубить течение болезни.

    Содержать следы пшеничной муки и злаков могут:

    Более того, нередко пшеницу используют в качестве загустителя при производстве таблеток. Чтобы избежать приступа, потребуется искать медикаменты, выпускаемые в виде сиропов, либо же такие лекарственные средства, которые выпускаются на основе кукурузного и картофельного крахмала. Заменить все продукты, в которых имеется подобная добавка, можно ячменем, гречихой, овсяной крупой, пшеном, картофелем, рисовой и соевой мукой, кукурузой, аррорутовым крахмалом.

    Если больной страдает целиакией, то подобная диета требует небольшой корректировки: из нее потребуется убрать все злаки, так как в них тоже высокое содержание глютена. Пшеничный протеин полностью будет отсутствовать в тех изделиях, которые были изготовлены на базе овощей, морепродуктов, молока, орехов, мяса, фруктов. Исключение глютена не скажется на содержании рациона, он останется разнообразным и питательным. Кстати, диета не подразумевает необходимость полностью отказываться от макарон, хлебцев и печенья не нужно, так как привычную выпечку и изделия можно заменить продуктами, в которых не будет глютена. Можно подобрать для изготовления домашних пирогов даже специальную муку.

    Одним из самых распространенных пищевых аллергенов является мука. Также провокатором проявления негативной реакции организма может стать ее пыль, к примеру, во время приготовления выпечки.

    Особого внимания заслуживает пшеничная мука, поскольку имеет много аллергенов в своем составе. Реакция может быть и на ржаную, кукурузную и овсяную муку.

    Причины

    Аллергия на муку — частый диагноз. Особенно ему подвержены дети, отчего рацион их прикорма тщательно составляется с участием грамотного педиатра. Возникает аллергия на муку чаще всего из-за наличия в ее составе глютена (пшеничный белок). Диагноз также может быть поставлен по причине:

    • Индивидуальной непереносимости продукта.
    • Ослабленного состояния иммунной системы.
    • Перекрестной реакции, в случаях поллиноза на злаковые культуры.

    У детей аллергия на муку может быть спровоцирована:

    • Нарушенной диетой матери во время беременности, а именно, чрезмерным употреблением продуктов, имеющим в составе белую муку.
    • Ранним или неправильным введением прикорма за счет многообразия меню.
    • Наследственной предрасположенностью при наличии идентичного недуга у другого члена семьи.

    Вне зависимости от причины симптомы проявления аллергии у детей и взрослых схожи.

    Симптомы аллергии на муку

    Аллергия – недуг, симптомы которого не ограничиваются ринитом и небольшим очагом крапивницы. Это заболевание может быть очень опасным для здоровья человека, особенно если речь идет о грудном ребенке, организм которого особенно уязвим. Для реакции на муку и ее пыль характерны следующие сбои:

    • Желудочно-кишечный тракт. Зачастую первые симптомы именно с этой стороны: вздутие, колики, боли и спазмы, расстройство стула и диарея.
    • Эпидермис. По всему телу на кожном покрове могут проявиться: крапивница, сыпь, дерматит. Это самое характерная реакция на раздражитель.
    • Слизистая. С этой стороны наблюдаются следующие симптомы: отеки, чрезмерная слезоточивость глаз. Самую большую опасность для здоровья человека представляют отеки гортани и Квинке. Это еще одна причина незамедлительного обращения за помощью к специалисту-аллергологу;
    • Дыхательная система. Самые популярные симптомы при наступлении борьбы организма с аллергеном это: насморк, чихание, кашель, першение горла и затрудненное дыхание. Если во время приготовления любимого пирога у вас проявились подобные симптомы или «бронхоспазмы», следует незамедлительно надеть медицинскую маску и вызвать врача.

    У деток, грудного возраста, аллергическая реакция может проявляться:

    • Частыми срыгиваниями и очень маленькой прибавкой в весе. Э значит, что в рационе кормящей мамы присутствуют раздражители ЖКТ малыша. Также его могут беспокоить болезненные колики.
    • Волдыри красного и белого цвета. Они не только меняют постоянно локацию, но и чешутся, доставляя особенный дискомфорт.
    • Ринитом, отеком Квинке, бронхоспазмом и отеком гортани. Все эти реакции могут стать причиной асфиксии.

    Во избежание подобных проявлений следует при любом малейшем симптоме аллергии обращаться к аллергологу и иммунологу.

    Диагностика

    После обращения к квалифицированному специалисту будет определена необходимость проведения диагностики и выявления конкретного раздражителя-провокатора симптомов аллергии. В современной медицине есть несколько целенаправленных методов выявления аллергенов путем сдачи анализов или проб:

    1. Анализ крови. Позволяет выявить конкретный аллерген;
    2. Эпидермические пробы. На коже делают маленькие царапины, нанося аллерген, после чего смотрят на реакцию клеток эпидермиса. Этот метод используется для получения подтверждения непереносимости аллергена, выявленного при исследовании крови. Не исключается их проведение и без предварительных анализов;
    3. Аппликационный патч — зачастую определяет контактную аллергию, что характерно для рассматриваемого недуга.

    Пищевую аллергию у малыша можно диагностировать и самостоятельно путем исключения продукта из рациона ребенка или кормящей мамы. Что касается муки, то под запрет попадут следующие продукты, содержащие глютен:

    • Выпечка.
    • Кондитерские изделия.
    • Манная крупа.
    • Конфеты.
    • Высевки.
    • Все крахмалсодержащие продукты.
    • Мороженое.
    • Майонез и кетчуп.
    • Макаронные изделия и прочее.

    Стоит заметить, что такая аллергия может повлечь не только бронхиальную астму, а и физические отклонения. По этой причине следует немедленно обратиться за врачебной помощью, сдать требуемые анализы.

    Лечение и профилактика

    Как при любом лечении пищевой аллергии, в первую очередь исключите все продукты-провокаторы из рациона питания. Далее для блокировки последствий следует придерживаться специальной диеты. Получив рекомендации врача-аллерголога, стоит отнестись очень серьезно к их соблюдению. В полном объеме принимать препараты с прописанными дозировками.

    Основные медикаменты в назначениях специалистов и их роль в лечении:

    • Антигистаминные препараты. Помогут снять зуд и решить большую часть проблем с ЖКТ. Среди популярных препаратов, чаще всего применяют: Телфаст, Лоратидин и Цетиризин.
    • Глюкокортикоиды. Это регулирующие иммунитет препараты: Дексаметазон, Бронходилататор, Эпинефрин, Преднизолон и Гидрокортизон.
    • Кортикостероиды. Принимать гормональные препараты стоит только после назначения врачом и с полным соблюдением дозировки.
    • Сорбенты. С их помощью быстро выводят токсины и аллергены из организма, что значительно способствует лечению и снятию многих симптомов. Из таких препаратов могут прописать: Энтеросгель, Эубикор или Лактофильтрум. Существует еще несколько вспомогательных препаратов: Меклозим (от рвоты) и Аттапульгин (от диареи).

    Если говорить о лечении деток, то рекомендуют следующие процедуры и препараты:

    • Антигистаминные — не более одной таблетки в сутки, курс не превышает 10 дней;
    • Эпидермис — для устранения сыпи и зуда следует делать ванночки на травах: календула, череда или ромашка. Также редко смазывают поврежденные участки кожи лосьонами, в составе которых есть салициловая кислота;
    • ЖКТ — для устранения проблем можно использовать активированный уголь, также применяют Энтеросгель, но не более 3 ч. л. в сутки.

    Применяя такие препараты, вы сможете блокировать дальнейшее развитие аллергии и избавиться от причиненных ею сбоев в организме. Помните: здоровье ребенка полностью на вашей ответственности, не стоит пренебрегать консультациями специалистов — последствия развития аллергии могут быть очень опасны для здоровья.

    Диетическое питание при возникновении аллергии на любой пищевой продукт обязательно соблюдаются. Оно необходимо, что исключить продукты, в состав которых входит вещество, вызвавшее заболевание. Диета при аллергии у ребенка является важной составляющей комплексного лечения. Ее необходимо беспрекословно соблюдать, и не допускать употребления еды, вызывающей сыпь.

    Как питаться малышу при непереносимости молочных продуктов

    Диета при аллергии на молоко подразумевает исключение всех продуктов, в состав которых оно входит. Питание малыша, находящегося на искусственном вскармливании подразумевает исключение из его рациона смесей. Смеси изготавливаются на основе казеина, который является белком аллергеном.

    При непереносимости молочных продуктов необходимо знать, что можно есть и нельзя. Подробно об это расскажет не только лечащий врач, любой человек, страдающий от проявлений заболевания, может сказать какие продукты необходимо употреблять, чтобы исключить риск возникновения приступа. Например, творог, кефир, йогурт, масло, закваски и ряженку употреблять при заболевании нельзя, потому что эти продукты производят из молока.

    При таком заболевании необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты, которая написана ниже. При аллергической реакции на молочные продукты их можно заменить на сою, кокос, рисовые и овсяные хлопья. Они тоже богаты растительными веществами и жирами, схожими по происхождению с молоком.

    Питание детей-аллергиков

    Питание детей на грудном вскармливании зависит полностью от матери. Маме нельзя употреблять некоторые виды продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию

    Внимание! После пяти месяцев малышам начинают давать прикорм. Здесь важно правильно начать вводить питание, чтобы не было слишком много аллергенов.

    Диетическое питание малыша облегчит признаки заболевания. Правильно организовать рацион ребенка поможет врач-аллерголог.

    1. Новый продукт необходимо вводить 1 раз в неделю, чтобы проследить реакцию малышу.
    2. Питание таких детей требует ведения специального дневника, в котором мама должна записывать все, что съел малыш за день. Так проще определить, какой продукт вызвал такую реакцию.
    3. Диета при пищевой аллергии должна быть строгой.

    Гипоаллергенное диетическое питание

    Особенностью диеты является исключение из питания ребенка и матери еды, вызывающей подобную реакцию. У ребенка 1 года подобная реакция возникает намного чаще, поэтому рацион должен быть строгим с ограничениями в употреблении многих продуктов.

    Детская аллергия — это серьезное нарушение в организме, которое считается болезнью современности из-за обработки продуктов химическими веществами и их приготовления без соблюдения определенных норм, установленных государством. Гипоаллергенное диетическое меню должно быть щадящим для пищеварения крохи, но и содержать необходимый химический и энергетический состав.

    В основе рациона малыша лежит употребление каши без сливочного масла, легеньких бульонов из рыбы или говядины, овощей и соков, фруктов. Яйца при аллергии можно, но детям до трех лет нежелательно давать белок.

    1. Диета на каждый день должна содержать 90 г белков, 400 г углеводов, 80 г жиров.
    2. Ребенок должен питаться хорошо, несмотря на некоторые ограничения.
    3. В рационе малыша должны быть фрукты, овощи и кисломолочные продукты, на которые у крохи нет аллергии.
    4. Овощи преимущественно зеленые, желательно не употреблять оранжевые и красные фрукты.

    Какую еду можно и нельзя употреблять маме при грудном вскармливании

    Диета кормящей мамы напрямую отражается на организме ребенка. У грудного ребенка слабый иммунитет, он питается тем, что вырабатывают клетки молочной железы. Чтобы обеспечить нормальный рост ребенка, избавить малыша от коликов и последующего проявления болезни мама должна правильно питаться. Категорически нельзя употреблять продукт даже на кончике ножа до тех пор, пока врач-аллерголог не разрешит.

    Диета матери это не просто прихоть педиатров. Главная задача дать ребенку необходимое количество витаминов и минералов, при этом не вызвав аллергию. При правильно подобранном питании и при ГВ, малыш будет развиваться и расти здоровеньким. Но рацион должен быть разнообразным. Мясо при аллергии необходимо обязательно кушать, в нем много полезных микроэлементов, необходимых ребенку для роста и развития.

    Таблица. Список продуктов, разрешенных и запрещенных для матери при аллергии у ребенка.

    Что нельзя есть? Копченые колбасы, сало, жирное мясо, рыба, продукты быстрого приготовления, острые соусы и приправы, соленья, сладости, молочные продукты, яйца, сырые красные овощи и фрукты, выпечку, арахис, грибы, фастфуд, газированные напитки, покупные соки, майонез, соусы, горох, фасоль, консервы, черный ржаной хлеб, манная мука.
    Что можно есть? Кисломолочные продукты, нежирные сорта говядины и курятины, некоторые виды рыбы, растительные масла, некрепкий чай, морсы, негазированную воду. Можно включить в рацион перловую, гречневую, рисовую крупу. Также разрешено грецкие орехи в небольшом количестве, они придают молоку жирность, зеленый чай, кисель. Если захотелось чего-то сладкого купите овсяное печенье или любую сухую выпечку, но без красителей и ароматизаторов.

    Какой хлеб можно? Педиатры разрешают употреблять просто черный хлеб, пшеничный. Если у крохи непереносимость глютена, то этот продукт вовсе придется исключить. Сладкое при аллергии у младенца также необходимо исключить.

    Примерное меню для деток с аллергией на пшеничную муку

    Взрослому ребенку необходимо объяснить чем грозит продолжение употребления продуктов, которые ему нельзя, что избежать истерик в магазине из-за отказа родителей купи что-то вкусненькое, запрещенное педиатром. Если имеется аллергия на пшеничную муку, нельзя давать продукты, содержащие ее. Меню составляет детский педиатр либо врач-аллерголог.

    Примерный рацион ребенка с непереносимостью пшеничных продуктов:

    1. Завтрак: 1 яйцо, кусочек масла, хлеб из ячменной муки, овсяная каша.
    2. Обед: домашний суп из курицы, макароны без глютена, вареное или запеченное мясо, салат из свежих овощей. На десерт можно домашнее мороженое или пудинг. Приветствуются свежевыжатые соки, пюре из фруктов или овощей.
    3. Ужин: кукурузная каша (также можно овсянку и рис), кусочек сыра (если нет аллергии на молочные продукты), запеченная говядина. Можно запить фруктовым соком, приготовленным дома.

    При аллергической реакции на пшеницу и ее производные необходимо исключить все виды макаронных изделий, блюда, которые содержат более одного зернового продукты, запеканки, плавленый сырок.

    Важно! Покупая еду в магазине, обращайте внимание на этикетки, в составе не должно быть веществ, связанных с пшеничной мукой. Также нельзя готовить супы из уже приготовленных бульонных кубиков.

    Пшеничную муку можно заменить 1 ¼ чашкой ячменя, 1 ¼ чашкой овса, ржи и сои. Ее можно заменить на кокосовую, миндальную, нутовую, гречневую и фундуковую муку. Когда аллергия перестанет быть ярко выраженной, ребенок пройдет курс лечения, можно будет постепенно добавлять продукт в рацион.

    Ячмень на глазу как проявление аллергии

    Ячмень на глазу: причины появления и лечение дома

    Это заболевание, которое встречается довольно часто, поэтому в больших случаях больные не считают лечение ячменя на глазу важным. Хотя он чаще всего проходит сам, но возможно также развитие осложнения. Ячмень на глазу является острым, гнойным воспалением волосяного мешочка или сальной железы у самого корня ресницы.

    Образовывается оно после перенесённых острых респираторных заболеваний или конъюнктивита, инфекций, аллергических состояний, заболеваний эндокринной системы, недостатка витаминов, у детей и взрослых со слабой иммунной системой.

    Что вызывает его появление?

    Главный возбудитель «глазной опухоли» и основной факт наличия заболевания является стафилококковая инфекционная болезнь – бактерия, местоположение которой составляют кожные покровы и внутреннее расположение в носу. Также нарыв вызывает такой факт, как присутствие у человека блефарита (воспаленная область глаза).

    Заражение глистными инвазиями также способствует появлению ячменя. При ВИЧ инфекциях, заболеванием гепатитами у больных может наблюдаться многочисленное высыпание ячменей и других гнойных болезней кожи.

    Появление ячменя характеризуется тем, что в место воспаления внедряется гноеродный микроб, который провоцирует появление нарыва, в 90% случаев заболевание вызывает стафилококк. Поэтому появление ячменя может вызвать даже банальное несоблюдение гигиены глаз.

    Признаки и виды

    В начале заболевания появляется боль в глазу, зуд и жжение, далее отёк века, который сопровождается болезненными ощущениями в данном месте. Глаз начинает слезиться, а после показывается на веке гнойник. Спустя несколько дней головка ячменя лопается, из неё вытекает гной.

    Это заболевание может сопровождаться головными болями, ломотой в суставах, воспалением околоушных и подчелюстных лимфатических узлов. Обычно ячмень проходит через 7 дней. Как только появились первые признаки ячменя, рекомендуют сразу начинать принимать лечебные меры.

    Бывает двух видов: скрытый и открытый. Как правило, вырабатывается единственный глазной нарыв, но нередки случаи их появления на обоих глазах и во множествах количествах. В жизни человека может возникнуть один-два раза за весь прожитый цикл.

    Виды : Открытый – это самый известный вид; образовывается на внешней стороне глаза некий гнойник из-за инфекционной болезни глазной ткани. Скрытый — это гнойник, образованный внутри глаза из-за заражения тарзальных секреции (которые находятся в центре глаза (внутри), у края ресниц); опасен «дополнением» в виде халязиона.

    Медицинская помощь

    Ячмень проходит сам по себе за довольно быстро за определенное количество дней/недель, не нуждаясь в особом лечении. Но если необходимо его удалить или он сам не прошел, тогда стоит обратить внимание на эти методы (необходимо посоветоваться с врачом):

    Назначаются антибактериальные глазные капли или мази: эритромициновая, тетрациклиновая, гидрокортизоновая. Если у больного нет температуры, то доктор назначает УВЧ или микроволновую терапию. Приём антибиотиков врач прописывает, как правило, при осложнённом течении болезни и когда температура высокая и держится продолжительное время.

    В случае, когда проводимые назначения не приносят улучшения или головка ячменя очень большая, то специалисты могут применить хирургическое вмешательство.

    После хирургических манипуляций скопившееся содержимое в гнойном мешочке спокойно выйдет. Но все хирургические вмешательства может производить только офтальмолог в условиях больницы. Во время лечения больным нельзя носить контактные линзы и пользоваться косметикой.

    Операционное вмешательство

    Операцию могут назначить: 1) если нарост достиг размера, мешающий пациенту; 2) методы лечения не действуют.

    При скрытом ячмене: нарыв прокалывается иглой либо, врач делает небольшой надрез – тем самым выходит весь образовавший внутри гной, освобождая глаз от последующего заражения.

    При внешнем ячмене: если размер опухоли небольшой – врач может посоветовать удалить зараженный ресничный покров.

    Врачи не рекомендуют проводить данные действия пациенту самому! Категорически нельзя выдавливать ячмень! (каких-бы он размеров не достигал!) Все должен выполнить доктор!

    Стоит ли применять антибиотики?

    Специалисты в области медицины сошлись во мнении, что антибиотики абсолютно бесполезны в применении против ячменя, но очень эффективны при лечении его сопутствующего заболевания как халязиона.

    При особо запущенных случаях, когда домашние народные средства не помогают, лечить ячмень следует при помощи лекарственных препаратов, преимущественно антибиотиками.

    Избавляемся сами

    (Лечение ячменя народными средствами)

    Как лечить ячмень на глазу дома? Первое что делают при лечении, это обрабатывают место воспаления спиртом, спиртовым раствором зелёнки, настойкой календулы.

    Если пытаться выдавить его, то инфекция может распространиться и спровоцировать воспаление глазницы или воспаления мозга (менингит).

    Самостоятельно в домашних условиях проводят гигиенические процедуры, обработку от гнойных выделений, и рекомендуют прикладывать сухое тепло к месту нарыва.

    Предлагаемые, в литературе средства народной медицины лечения ячменя тоже очень действенны. Они применяются на первых стадиях появления болезни, особенно согревающие компрессы на травах. Действие компресса обусловлено тем, что он снимает отёк и покраснение в месте появления ячменя. Применяют такие травы как: ромашка, алоэ лекарственный, календулы ноготков, почек или листьев берёзовых.

    Для профилактики заболевания ячменем, необходимо все манипуляции с глазами проводить чистыми руками (установка линз, умывание и т. д.), пользоваться отдельным полотенцем, стараться не простужаться, принимать пищу богатую витаминами А и С, повышать иммунитет и обязательно лечить хронические заболевания.

    Быстрое лечения ячменя на глазу

    Для тех, кому не хочется тратить время на лечение и нужно быстро убрать нарыв – теплые компрессы. Они «убивают» ячмень при соблюдении порядка действии – можно распрощаться с ячменем через неделю.

    Не нужно прижигать глаз и кожу, компресс не должен причинять больному неудобства, достаточно подержать его 5-10 минут каждый день три или четыре раза на дню.

    Каждодневно рекомендуется чистить кожу округ глаз от выделений и корок, дабы не спровоцировать дальнейшие развития ячменя и не пропускать появления осложнений (вовремя распознать и к врачу).

    Женщинам настоятельно не желательно до полного окончания лечения пользоваться косметикой, иначе процесс выздоровления закончится плачевно.

    Компрессы и прогревания

    Компресс из водки

    Тампон из ваты намочите в водке, отожмите излишек и приложите на ячмень. Зафиксируйте кусочком лейкопластыря, положив под него слой марли. Держите компресс 10 минут. При сильном жжении, повязку снимите.

    В домашних условиях лечить ячмень можно горячим яйцом. Сваренное вкрутую куриное яйцо обмотайте тряпочкой из хлопка в несколько раз. Ощущения тепла должны быть комфортными. Разворачивайте яйцо по мере остывания. Прогревайте зону ячменя, пока оно не остынет.

    Прогревание льняным семенем

    Нагрейте льняное семя на сковороде до потрескивания. Возьмите 1-2 ложки семян. Заверните прогретые зерна в тряпку из натуральной ткани и прогрейте болезненное место.

    Прижигание ячменя зеленкой, спиртом или раствором йода.

    Пропитайте ватную палочку одним из предложенных средств. Чтобы не обжечь слизистую глаза прикройте веко. Намажьте болезненное место. Не убирайте ватку в течение 20 минут. Достаточно одного прижигания, чтобы ячмень пошел на убыль.

    Видео: Холодный быстрый способ

    (Видео: как ячмень вылечить холодом?)

    Растительные средства

    Примочка из подорожника

    Подорожник — быстрое средство лечения ячменя. Листья травы тщательно измельчите. Заварите три столовых ложки сырья в кипящей воде (200 граммов). Банку со средством укутайте шерстяной тканью. Выждите час, чтобы настойка стала целебной. Процеженную жидкость слейте в отдельную бутылочку. Делайте примочки, пока веко не перестанет болеть.

    Календула против ячменя: лечит быстро! Быстрое проверенное народное средство. Щепотку цветов растения залейте стаканом кипящей воды. Средство для лечения ячменя будет готово через 30-40 минут. Делайте примочки каждые полчаса.

    Быстрым домашним средством лечения глазной напасти может стать алоэ. Оторвите от растения мясистый лист. Отрежьте колючки и измельчите. Через несколько слоев марли выжмите сок. На одну столовую ложку сырья добавьте 10 ложек теплой не сырой воды. Делайте аппликации на болезненное место не реже трех раз в сутки.

    Быстро расправится с болезненным ячменем. Размять дольку чеснока до появления сока. Отжать несколько капель. Чтобы не вызвать ожог, разведите чесночный сок кипяченой водой. Смазать покрасневшее веко. Лечить чесноком надо с осторожностью.

    Азалия на вашем подоконнике

    Соцветий должно быть в два раза больше, чем листочков. В слегка нагретой духовке дайте сырью высохнуть. Льняной мешочек с азалией внутри положите под подушку. Во время сна ароматный запах будет лечить ваш глаз. Каждую ночь меняйте высушенную азалию длНарушение зренияя поддержания интенсивности запаха.

    Болезненное место обработайте касторовым маслом. Небольшой кусочек бинта, смоченного в масле, закройте непромокаемой бумагой. Подойдет компрессорная. И зафиксируйте бинтом. Через 3 дня боль от ячменя и покраснение исчезнут.

    Сода, пивные дрожжи и другие средства

    От глазного недуга хорошее средство лечения — простая сода . Столовую ложку соды тщательно размешать в 100 гр. кипяченой горячей воды. Применять этот щелочной раствор показано при сильном зуде. После двух, трех примочек зудящий ячмень перестанет вас беспокоить

    • Пивные дрожжи

    Пьем пивные дрожжи как домашнее средство от ячменя. Возьмите свежие пивные дрожжи. Разведите в теплой воде. Остудите в холодильнике. При первых признаках на принимайте три раза в день после еды по полстакана. Смесь должна быть теплой.

    Красная шерстяная нить

    Глазной недуг и красная шерстяная нить – старинный способ вылечить ячмень дома. Дома вы всегда сможете найти нить из шерсти красного цвета. В виде цифры “восемь” намотайте нитку на основания среднего и безымянного пальчика.

    Если ячмень выскочил на левом веке, берем левую ладонь. Если на правом, – правую. Проглотите, запивая водой, один цветочек пижмы. Можно взять как свежее растение, так и засушенное. Так как пижма горькая, разжевывать не надо.

    Любым золотым украшением, которое вы носите, потрите ячмень.

    Медикаменты

    Используйте проверенные аптечные средства лечения!

    Ячмень на веке

    Ячмень на веке

    Ячмень (гордеолум) является самым распространенным заболеванием век в офтальмологии. По статистике, в течение жизни с ячменем на глазу сталкивается 80% населения. Заболевание чаще возникает у детей и взрослых в возрасте 30–50 лет. Ячмень характеризуется острым гнойным воспалением, вызываемым бактериальной инфекцией и развивающимся в волосяном мешочке ресницы и прилежащей сальной железе. Следует помнить, что ячмень на глазу – это не просто косметическая проблема, а заболевание, которое при самостоятельном лечении может привести к тяжелым гнойно-септическим осложнениям или хронизации процесса. Под видом ячменя могут скрываться другие заболевания век – халязион. кисты, опухоли век .

    Причины

    Причиной ячменя выступает бактериальная инфекция, в 90% наблюдений – золотистый стафилококк. В некоторых случаях первопричиной ячменя может являться микроскопический клещ демодекс. обитающий на ресницах, или грибки. Проникновение микроорганизмов в полость сальной железы или волосяного мешочка приводит к закупорке выводного протока, открывающегося в фолликул, воспалению стенок полостей и скоплению гнойного секрета.

    Попаданию инфекции в волосяной фолликул и полость сальной железы способствует несоблюдения правил гигиены – вытирание лица грязным полотенцем, привычка тереть глаза руками, расчесывание век, использование некачественной косметики, загрязненных щеточек, аппликаторов для нанесения макияжа и т. д.

    К развитию и рецидивированию ячменя предрасполагают хронические заболевания (сахарный диабет. себорея. фурункулез. гиперлипидемия, заболевания ЖКТ, глистная инвазия ), жирная кожа. вульгарные угри. стресс, дефицит витаминов А, В и С, сниженный иммунитет, ВИЧ-инфекция. обще истощение, анемия, длительное зрительное напряжение, загрязненность помещения или атмосферного воздуха. Нередко ячмень сопровождает течение других заболеваний глаз – блефаритов. конъюнктивитов. а также возникает при неправильном использовании и хранении контактных линз.

    Классификация

    По локализации различают наружный и внутренний ячмень. Наружный ячмень встречается наиболее часто и представляет собой гнойник на ресничном крае века, с внешней стороны. Внутренний ячмень (мейбомит ) развивается в толще века при инфицировании мейбомиевых желез и воспалении хрящевой пластинки века. Хронический мейбомит приводит к развитию халязиона.

    По количеству гнойников ячмень на глазу может быть одиночным или множественным, возникать на одном или обоих глазах. Множественные рецидивирующие ячмени возникают при распространении инфекции из одного волосяного фолликула на другой и обычно наблюдаются у ослабленных пациентов.

    Симптомы

    Развитие ячменя обычно происходит остро, в короткие сроки. Сначала появляется зуд края века, затем развивается гиперемия и локальная припухлость, которая сопровождается болью в покое и при надавливании на воспаленный очаг. Иногда отек века выражен настолько сильно, что пациент не может открыть глаз. Образование множественных ячменей на глазу сопровождается общими симптомами: повышением температуры тела, головной болью, недомоганием, припухлостью околоушных и подчелюстных лимфоузлов.

    Спустя 2-3 дня в области воспалительного фокуса появляется пустула – гнойная головка; одновременно с этим болевые ощущения стихают. При самостоятельном вскрытии ячменя из него выделяется гнойное содержимое, после чего все симптомы постепенно регрессируют. Обычно гнойно-воспалительный процесс при ячмене занимает около одной недели.

    Внутренний ячмень располагается изнутри века, в глубине хряща. Он определяется при выворачивании века как локальная гиперемия и отек конъюнктивы. Через 2-3 дня, по мере созревания ячменя, через слизистую просвечивает желтоватый гной. Самопроизвольное вскрытие внутреннего ячменя происходит со стороны конъюнктивы. В дальнейшем на слизистой оболочке века нередко разрастаются листовидные грануляции.

    Осложнения

    Содержимое созревшего ячменя никогда нельзя выдавливать самостоятельно. В противном случае возможно попадание инфекции в подкожные вены лица, а по ним – в глубокие вены глазницы. В дальнейшем могут развиться множественные абсцессы века, флегмона глазницы. тромбофлебит орбитальных век, а в особо тяжелых случаях – гнойный менингит и сепсис с летальным исходом.

    Недолеченный ячмень приводит к хронизации инфекции и рецидивам воспаления; осложнением внутреннего ячменя может стать халязион, требующий хирургического лечения.

    Диагностика

    При появлении ячменя на глазу желательно проконсультироваться у офтальмолога. Обычно распознавание внутреннего или наружного ячменя проводится путем визуального осмотра глаза с выворотом век при боковом освещении. Дополнительная офтальмологическая диагностика в большинстве случаев не требуется.

    При часто рецидивирующих ячменях могут потребоваться консультации других специалистов (эндокринолога. гастроэнтеролога. дерматолога ), определение глюкозы крови и мочи, проведение глюкозо-толерантного теста. исследование ресниц на демодекс и кала на яйца гельминтов. Осуществляется бактериологическое исследование мазка с конъюнктивы для выявления возбудителя ячменя, посев крови на стерильность.

    Дифференциальную диагностику ячменя проводят с халязионом, дакриоаденитом. кистами и опухолями век.

    Лечение ячменя на веке

    При первых проявлениях (зуде, красноте века) рекомендуется обрабатывать проблемный очаг 2-3 раза в день 70% этиловым спиртом, р-ром йода или бриллиантового зеленого. Производятся инстилляции в конъюнктивальную полость раствора сульфацетамида или антибиотиков, закладывание глазных мазей с противомикробным действием (левомицетиновой, тетрациклиновой, эритромициновой). Иногда с помощью таких мер можно предупредить дальнейшее развитие ячменя на глазу.

    В стадии созревания ячменя показано применение сухого тепла, проведение физиотерапевтических процедур – тубус-кварц, УВЧ. Категорически воспрещается накладывать влажные компрессы, поскольку это может вызвать образование новых абсцессов.

    После самопроизвольного прорыва ячменя продолжают инстилляции глазных капель, содержащих сульфацетамид или ципрофлоксацин, и закладывание за веко антибактериальных глазных мазей. Если ячмень на глазу сопровождается общими симптомами, необходимо назначение антибиотиков внутрь или внутримышечно.

    Некоторых случаях (при большом наружном гнойнике, мейбомите, отсутствии ожидаемого эффекта от лечения) производится вскрытие ячменя в условиях офтальмологического кабинета. В дальнейшем проводится ежедневная послеоперационная обработка века, местная или системная антибиотикотерапия. При хроническом воспалении века прибегают к эпиляции ресниц .

    В случае рецидивирующего характера ячменя на глазу назначается аутогемотерапия. УФО. витаминотерапия, общеукрепляющие мероприятия. При образовании халязиона показано его удаление инъекционным или хирургическим путем.

    Прогноз и профилактика

    При соблюдении рекомендаций и правильном лечении ячмень на глазу проходит без последствий. В процессе лечения ячменя женщинам следует отказаться от использования косметики. При самостоятельном лечении ячменя необходимо дождаться его созревания и самопроизвольного вскрытия. Выдавливание гнойника может привести к тяжелым локальным (инфицированию подкожно-жировой клетчатки век и глазницы) или генерализованным (менингит, сепсис ) осложнениям.

    Профилактика ячменя должна включать выявление и устранение предрасполагающих факторов, укрепление иммунитета, полноценное питание, соблюдение правил гигиены и требований ухода за контактными линзами, отказ от использования некачественной косметики и т. д.

    Аллергия на глазах

    Причины аллергии на коже век и слизистой глаз

    Человеческий глаз, в силу своих физиологических особенностей весьма уязвим для воздействия аллергенов. Ведь наибольшее количество аллергенов находятся именно в воздухе, и легко вступают в контакт с поверхностью носа и глаз.

    Так, наиболее аллергенными принято считать: бытовую пыль, плесень, шерсть животных, пыльцу растений, летучие химические вещества. Вызывает сильное раздражение глаз аллергия на пыль. На глазах она проявляется в виде покраснения слизистой глаз, жжения, зуда.

    Значительно реже причиной аллергии со стороны глаз становятся аллергены, проникающие в организм иным путем – с пищей, лекарственными препаратами, укусами насекомых и др.

    Нередко реакции раздражения вызывают и вещества, находящиеся в тесном контакте с поверхностью глаз и кожей век – косметические средства, глазные лекарственные препараты.

    Симптомы и формы заболевания

    Формы аллергии на глазах весьма разнообразны и многочисленны: начиная от поражений кожи век, тяжелых токсико-аллергических кератитов (воспалений роговицы ), увеитов (воспалений сосудистой оболочки глаз), до поражения сетчатки глаз и зрительного нерва. Однако эти тяжелые формы не очень распространены, гораздо чаще встречаются аллергические дерматиты век и многочисленные виды конъюнктивитов .

    1. Аллергический дерматит. Заболевание век — острая реакция организма на применение лекарственных препаратов или косметических средств. Проявляется ярким покраснением и отеком кожи лица, могут наблюдаться папулезные высыпания, сопровождающиеся зудом и жжением.

    2. Аллергический конъюнктивит. Встречается в остром и хроническом виде. В обоих случаях выражается в различной степени покраснении глаз. слезотечении. иногда истечении нитчатого слизистого отделяемого. Острый аллергический конъюнктивит, как правило, проявляется так называемым хемозом конъюнктивы – выраженным «стекловидным» отеком слизистой глаза.

    3. Поллинозные конъюнктивиты. Аллергические реакции, вызванные пыльцой цветущих растений, именно поэтому наблюдается четкая сезонная разграниченность обострений – весна – начало лета. Клинические проявления поллинозов помимо общих симптомов конъюнктивита, могут включать насморк, чихание, приступы удушья (аллергическая бронхиальная астма), кожные реакции.

    4. Весенний конъюнктивит (кератоконъюнктивит) — весенний катар. Также сезонное заболевание, обостряющееся с приходом устойчивого тепла. Предполагается, что причиной болезни может являться индивидуальная непереносимость больших доз ультрафиолета, т.е. солнечного излучения. Однако, более вероятно, что запускают механизм заболевания аллергены некоторых растений. Болею только дети, как правило, мальчики. Течение болезни хроническое, при этом беспокоит зуд, слезотечение. светобоязнь. выделения слизистого отделяемого. Характерным признаком считаются сосочковые разрастания на поверхности конъюнктиве век, напоминающие мощеную булыжником мостовую. Иногда сосочковые разрастания проявляются вдоль лимба – по краю роговицы.

    Аллергия поражает и пользователей контактных линз. Аллергические реакции вызывают какие-либо из компонентов линз, либо раствора для их дезинфекции. Летучие химические вещества, к примеру, лак для волос или дезодорант, легко оседающие на поверхности линз, также вызывают аллергию.

    5. Аллергия на холод. Этот тип аллергии поражает взрослых и малышей. После прогулки на холодном воздухе аллергия под глазами у ребенка проявляется покраснением и припухлостью кожи, зудом и шелушением, покраснением склеры глаз. Проявляется аллергия на холод на глазах, коже. Иногда ее путают с ветрянкой или корью. Такой тип аллергии является ответом защитных сил организма на холод. Относится к псевдоаллергическим реакциям неиммунного типа.

    Как проявляется аллергия на глазах и что делать

    Аллергия на глазах распространенное заболевание, симптомы которого, в зависимости от раздражителя, носят сезонный либо круглогодичный характер.

    Нередко аллергическое воспаление конъюнктивы (слизистой глаза), называемое аллергическим конъюнктивитом, сочетается с аллергическим ринитом, дерматитом и бронхиальной астмой.

    Основные причины

    Аллергия на глазах развивается в ответ на контакт с раздражителем.

    Аллергическими агентами могут выступать:

    1. пыльца растений;
    2. бытовая пыль;
    3. шерсть домашних животных;
    4. декоративная косметика;
    5. летучие химические соединения (на производстве);
    6. низкая температура воздуха;
    7. операционное вмешательство (аллергическая реакция на шовные материалы или повреждение тканей);
    8. инфекции (реакция возникает в ответ на контакт с бактериями и вирусами);
    9. лекарственные средства;
    10. физические воздействия (действие ультрафиолета, механическое раздражение контактными линзами).
    11. покраснение слизистой;
    12. отек;
    13. точечные эрозии роговицы.
    14. некачественной декоративной косметикой (тени, тушь);
    15. лекарственными мазями во время лечения кожных заболеваний на лице.
    16. помутнение и покраснение конъюнктивы;
    17. сильный зуд;
    18. снижение зрения.
    19. покраснение склеры;
    20. отек век;
    21. выделение клейкого секрета;
    22. изнуряющий зуд;
    23. развивается повышенная чувствительность к свету;
    24. слезотечение;
    25. в воспалительный процесс может вовлекаться оболочка роговицы.
      Источник:

    Разница между конъюнктивитом или ячменем

  • Что представляют собой конъюнктивит и ячмень?
  • Каким будет лечение?
  • острая;
  • аденовирусная;
  • хроническая.
  • Тетрациклиновая. В ней содержится 1% действующего вещества (тетрациклина), и потому она является более щадящей для нежной слизистой оболочки глаза. Данный препарат очень эффективен, так как вещество тетрациклин — это антибиотик широкого спектра действия, который хорошо борется с большим количеством микроорганизмов. Данное средство, помимо антибиотика, также содержит ланолин и вазелин, поэтому оно снимает зад, увлажняет и успокаивает воспаленную слизистую оболочку глаза. Также стоит отметить, что тетрациклиновая глазная мазь привлекает своей доступной ценой.
  • Эритромициновая. Действующим веществом этого препарата является антибиотик широкого спектра действия – эритромицин. Он находит частое применение для лечения инфекционных заболеваний, в том числе эффективен и при ячмене. Применяют его в течении недели, рекомендуется для профилактики мазать оба глаза, такое применение особенно актуально для людей с частыми рецидивами. На эритромицин редко развивается аллергическая реакция, поэтому это средство выбирают многие пациенты, которые страдают от аллергии, а также те, кто имеет непереносимость к пенициллину.
  • Гидрокортизон – это менее распространённый, но тем не менее очень эффективный препарат. Данное комплексное средство обладает бактерицидным и противоаллергическим эффектами. Гидрокортизон снимает признаки воспаления уже после первого применения и помогает ячменю быстро созреть. В составе препарата находятся вещества, которые увлажняют и восстанавливают сухую поврежденную слизистую.
  • Аллергия на глазах распространенное заболевание, симптомы которого, в зависимости от раздражителя, носят сезонный либо круглогодичный характер.

    Нередко аллергическое воспаление конъюнктивы (слизистой глаза), называемое аллергическим конъюнктивитом, сочетается с аллергическим ринитом, дерматитом и бронхиальной астмой.

    Аллергия на глазах развивается в ответ на контакт с раздражителем.

    пыльца растений; бытовая пыль; шерсть домашних животных; декоративная косметика; летучие химические соединения (на производстве); низкая температура воздуха; операционное вмешательство (аллергическая реакция на шовные материалы или повреждение тканей); инфекции (реакция возникает в ответ на контакт с бактериями и вирусами); лекарственные средства; физические воздействия (действие ультрафиолета, механическое раздражение контактными линзами).

    Аллергия на глазах – признак других заболеваний

    Развивается аллергическое воспаление в ответ на воздействие веществ, которые у большинства людей не вызывают негативных реакций.

    Эти вещества при определенных условиях начинают восприниматься организмом как раздражитель (аллерген), а в ответ на раздражение начинается выработка антител иммунной системы.

    Таким образом, аллергическая реакция свидетельствует о сбоях в иммунной системе человека.

    Наряду с иммунными нарушениями предрасполагающим фактором развития аллергии считается генетическая предрасположенность: при наличии заболевания у кровных родственников риск развития аллергии у человека возрастает.

    Аллергическое воспаление развивается как на внешней, так и на внутренней оболочке глаза.

    В зависимости от локализации патологического процесса, симптоматики и вида аллергена, аллергические заболевания на глазах классифицируются на несколько видов.

    Папиллярный конъюнктивит

    Аллергический конъюнктивит часто развиваются у людей, корректирующих зрение контактными линзами.

    Провоцируют развитие реакции либо сами контактные линзы, контактирующие со слизистой оболочкой глаза, либо физиологический раствор, который применяется для ухода за линзами.

    Обычно клиническим проявлением болезни является формирование мелких фолликул – бугорков на конъюнктиве верхнего века.

    Может отмечаться:

    покраснение слизистой; отек; точечные эрозии роговицы.

    Появление таких симптомов требует немедленной замены средства по уходу за линзами либо отказа от их ношения.

    Контактный дерматит

    Контактный дерматит возникает в результате раздражения слизистой:

    некачественной декоративной косметикой (тени, тушь); лекарственными мазями во время лечения кожных заболеваний на лице.

    Отечность и покраснение век, мелкие высыпания вокруг глаз – основные проявления контактного дерматита.

    Кератоконъюнктивит

    Воспаление чаще развивается у мальчиков 5–12 лет (что связывают с нестабильностью гормонального фона), характеризуется упорным, изнуряющим хроническим течением.

    Часто кератоконъюнктивит развивается на фоне нейродермита и у пациентов, болевших атопическим дерматитом.

    В воспалительный процесс вовлекается конъюнктива и оболочка роговицы.

    помутнение и покраснение конъюнктивы; сильный зуд; снижение зрения.

    Весенняя форма

    Весенняя аллергия развивается в теплое время года в соответствующих климатических условиях (например, в районах, где с наступлением весны начинают дуть постоянные сухие ветра).

    Чаще заболевание встречается у детей 4–10 лет, очень редко – у людей старше 25.

    Для весеннего конъюнктивита характерно:

    покраснение склеры; отек век; выделение клейкого секрета; изнуряющий зуд; развивается повышенная чувствительность к свету; в воспалительный процесс может вовлекаться оболочка роговицы.
    Источник:

    Причины аллергии на коже век и слизистой глаз

    Человеческий глаз, в силу своих физиологических особенностей весьма уязвим для воздействия аллергенов. Ведь наибольшее количество аллергенов находятся именно в воздухе, и легко вступают в контакт с поверхностью носа и глаз.

    Так, наиболее аллергенными принято считать: бытовую пыль, плесень, шерсть животных, пыльцу растений, летучие химические вещества. Вызывает сильное раздражение глаз аллергия на пыль. На глазах она проявляется в виде покраснения слизистой глаз, жжения, зуда.

    Значительно реже причиной аллергии со стороны глаз становятся аллергены, проникающие в организм иным путем – с пищей, лекарственными препаратами, укусами насекомых и др.

    Нередко реакции раздражения вызывают и вещества, находящиеся в тесном контакте с поверхностью глаз и кожей век – косметические средства, глазные лекарственные препараты.

    Симптомы и формы заболевания

    Формы аллергии на глазах весьма разнообразны и многочисленны: начиная от поражений кожи век, тяжелых токсико-аллергических кератитов (воспалений роговицы ), увеитов (воспалений сосудистой оболочки глаз), до поражения сетчатки глаз и зрительного нерва. Однако эти тяжелые формы не очень распространены, гораздо чаще встречаются аллергические дерматиты век и многочисленные виды конъюнктивитов .

    1. Аллергический дерматит. Заболевание век — острая реакция организма на применение лекарственных препаратов или косметических средств. Проявляется ярким покраснением и отеком кожи лица, могут наблюдаться папулезные высыпания, сопровождающиеся зудом и жжением.

    2. Аллергический конъюнктивит. Встречается в остром и хроническом виде. В обоих случаях выражается в различной степени покраснении глаз. слезотечении. иногда истечении нитчатого слизистого отделяемого. Острый аллергический конъюнктивит, как правило, проявляется так называемым хемозом конъюнктивы – выраженным «стекловидным» отеком слизистой глаза.

    3. Поллинозные конъюнктивиты. Аллергические реакции, вызванные пыльцой цветущих растений, именно поэтому наблюдается четкая сезонная разграниченность обострений – весна – начало лета. Клинические проявления поллинозов помимо общих симптомов конъюнктивита, могут включать насморк, чихание, приступы удушья (аллергическая бронхиальная астма), кожные реакции.

    4. Весенний конъюнктивит (кератоконъюнктивит) — весенний катар. Также сезонное заболевание, обостряющееся с приходом устойчивого тепла. Предполагается, что причиной болезни может являться индивидуальная непереносимость больших доз ультрафиолета, т.е. солнечного излучения. Однако, более вероятно, что запускают механизм заболевания аллергены некоторых растений. Болею только дети, как правило, мальчики. Течение болезни хроническое, при этом беспокоит зуд, слезотечение. светобоязнь. выделения слизистого отделяемого. Характерным признаком считаются сосочковые разрастания на поверхности конъюнктиве век, напоминающие мощеную булыжником мостовую. Иногда сосочковые разрастания проявляются вдоль лимба – по краю роговицы.

    Аллергия поражает и пользователей контактных линз. Аллергические реакции вызывают какие-либо из компонентов линз, либо раствора для их дезинфекции. Летучие химические вещества, к примеру, лак для волос или дезодорант, легко оседающие на поверхности линз, также вызывают аллергию.

    5. Аллергия на холод. Этот тип аллергии поражает взрослых и малышей. После прогулки на холодном воздухе аллергия под глазами у ребенка проявляется покраснением и припухлостью кожи, зудом и шелушением, покраснением склеры глаз. Проявляется аллергия на холод на глазах, коже. Иногда ее путают с ветрянкой или корью. Такой тип аллергии является ответом защитных сил организма на холод. Относится к псевдоаллергическим реакциям неиммунного типа.

    Ячмень

    Ячмень (гордеолум) – острое инфекционное не заразное заболевание, абсцесс на краю века, вызванный нагноением железы Цейса, мейбомиевой железы или фолликула ресницы. Заболевание не опасно, в подавляющем большинстве случаев легко поддается лечению. Однако при попытках самостоятельно убрать гнойник существует риск сепсиса.

    Обращения к врачу по поводу ячменя – скорее редкое исключение, поэтому достоверных данных о распространенности заболевания нет. Предположительно, с этим заболеванием сталкивается практически каждый хотя бы раз в жизни, обычно в возрасте до 15 лет. У взрослых ячмень встречается реже, с ним сталкиваются примерно 60% населения.

    Заболеваемость ячменем повышается с наступлением холодов. К группе риска относятся дети, подростки, люди с жирной кожей, ослабленным иммунитетом, больные сахарным диабетом. У женщин ячмень образуется чаще, предположительно вследствие повышенного риска инфицирования при нанесении макияжа.

    Классификация

    Существует несколько вариантов классификации ячменей. По месту расположения различают:

    Ячмень на нижнем веке; Ячмень на верхнем веке; Внутренний ячмень.

    По количеству гнойных образований ячмень может быть одиночным или множественным, по характеру течения – острым или хроническим, рецидивирующим.

    Чаще всего встречаются одиночные ячмени на верхнем веке. Появление множественных нагноений, а также хронический ячмень косвенно указывают на наличие серьезных проблем со здоровьем.

    Причины

    Причиной развития ячменя чаще всего является стафилококковая или другая бактериальная инфекция. Провоцирующим фактором гнойного воспаления часто являются иммунодефицитные состояния, возникшие на фоне гиповитаминоза или перенесенных заболеваний, в частности, простудных. Другими причинами ячменя могут быть:

    Эндокринные нарушения (гипотиреоз, сахарный диабет); Блефарит; Конъюнктивит; Переохлаждение; Хронические заболевания пищеварительной системы; Демодекоз; Травмы глаз; Аллергия; Переутомление глаз, провоцирующее их частое протирание.

    Ячмень у детей может развиваься на фоне дискинезии желчевыводящих путей или гельминтоза.

    Наружный ячмень возникает вследствие инфицирования сальной железы Цейса или фолликула луковицы одной или нескольких ресниц. При поражении мейбомиевой железы развивается внутренний ячмень или мейбомиит. Основные симптомы разных форм ячменя очень похожи: на ранних стадиях развития воспаления пациент жалуется на зуд края века. Затем место поражения краснеет, отекает, становится болезненным. Для мейбомиита характерно менее острое течение, воспаление может протекать безболезненно, причиняя некоторый дискомфорт и ощущение инородного тела в глазу.

    Воспалительный процесс провоцирует приток крови к месту поражения и развитие отека. По мере прогрессирования воспалительного процесса возникает ощущение жидкости в месте поражения. Сначала боль ощущается при касании к пораженному месту, по мере прогрессирования заболевания – при моргании и в состоянии покоя.

    В течение 2-4 суток в месте поражения образуется точечное скопление гноя, которое преобразуеься в небольшой фурункул. На 3-4 сутки после инфицирования гнойник обычно прорывается, содержимое фурункула выходит наружу, боль затихает. Воспалительный процесс постепенно затухает, исчезает отечность. Остаточные явления полностью исчезают примерно через неделю после появления первых признаков воспаления. Ячмень, вызванный стафилококковой инфекцией, может сопровождаться угревой сыпью.

    При сильно ослабленном иммунитете возможно появление множественного ячменя с образованием нескольких очагов воспаления на одном или обоих глазах. При множественном ячмене иногда развиваются симптомы общей интоксикации организма, возможно повышение температуры, общая слабость, увеличение лимфатических узлов.

    Прорыв гнойника при мейбомиите обычно происходит со стороны хряща или конъюнктивы и может спровоцировать разрастание соединительной ткани в месте поражения.

    Диагностика

    Диагностика типичного ячменя не вызывает затруднений. На ранней стадии проводится офтальмоскопия, может потребоваться бакпосев для определения возбудителя и его чувствительность к антибиотикам. При хроническом рецидивирующем ячмене необходимо сдать анализ крови на сахар для исключения сахарного диабета и пройти обследование для определения состояния иммунной системы.

    При внутреннем ячмене необходима дифференциальная диагностика с другим видом поражения мейбомиевых желез – халязионом. Клиническая картина халязиона сходна с проявлениями мейбомиита, но это заболевание имеет другую природу и требует несколько иного подхода к лечению.

    Лечение ячменя

    Лечение ячменя входит в компетенцию врача-офтальмолога. Выявление рецидивирующих и множественных ячменей может указывать на более серьезные скрытые патологические процессы со стороны эндокринной системы и других внутренних органов. Поэтому в таких случаях пациенту следует дополнительно обратиться к терапевту, затем, в зависимости от предварительного диагноза, — к гастроэнтерологу, эндокринологу или иммунологу.

    Не осложненный типичный ячмень в большинстве случаев проходит без специального лечения, однако пускать заболевание на самотек не следует. При первых признаках развивающегося воспаления нужно обращаться к врачу, чтобы избежать возможных осложнений.

    В первые двое суток развития ячменя для ускорения созревания гнойника показано применение сухого тепла. Влажные компрессы и примочки применять не рекомендуется – это может привести к распространению инфекции на соседние железы и рецидивам заболевания.

    Место поражения следует обрабатывать 70% этиловым спиртом, настойкой календулы или 1% раствором бриллиантового зеленого (зеленкой) до 5 раз в день. В случаях не осложненного ячменя этих мер бывает достаточно.

    При лечении ячменя могут быть назначены:

    Глазные мази и капли для местного применения; Антибиотики и нестероидные противовоспалительные средства перорально; Препараты из группы иммуномодуляторов.

    Антибиотики и НПВС назначают в случаях, когда ячмень сопровождается повышением температуры.

    Для местного лечения ячменя врач может назначить следующие препараты в форме капель :

    Тобрекс; Гентамицин; Альбуцид; Ципрофлоксацин; Ципролет.

    Закапывать пораженный глаз следует 3-5 раз в день, однако в некоторых случаях врач может рекомендовать другую схему применения. Перед использованием препарата его нужно немного согреть в руке.

    В виде мазей применяются гидрокортизон, тетрациклин, эритромицин. Мази закладывают в конъюнктивальный мешок по нескольку раз в день, выдерживая интервалы между применением мази и глазных капель.

    Во время созревания абсцесса применяют эритромициновую и тетрациклиновую мазь, после его вскрытия – тетрациклиновую, гидрокортизоновую, альбуцидную, иногда – синтомициновую эмульсию.

    Чтобы ускорить рассасывание инфильтрата и способствовать формированию аккуратных рубцов назначают примочки с лидазой, местную противовоспалительную терапию и общеукрепляющие препараты.

    Если ячмень протекает с осложнениями и сопровождается общей интоксикацией, пациенту назначают антибиотики тетрациклинового ряда или сульфаниламидные препараты.

    На период лечения следует отказаться от ношения контактных линз.

    Крупные гнойные образования лечат хирургическими методами. Хирургияческое лечение показано и в случаях, когда консервативные методы не приносят ожидаемого эффекта. Врач прокалывает абсцесс иглой или делает небольшой надрез, чтобы дать выход гнойному содержимому и промывает абсцесс раствором антибиотика. В некоторых случаях вскрытия гнойника достаточно удалить ресницу, расположенную в месте поражения. Хирургические манипуляции проводятся в условиях стационара.

    Самостоятельно вскрывать абсцесс не рекомендуется, так это может спровоцировать распространение инфекции и осложнения.

    Тактика лечения внутреннего ячменя (мейбомиита) в общих чертах сходна с лечением наружной формы заболевания.

    Пациентам с внутренним ячменем рекомендуется особенно тщательно соблюдать правила личной гигиены. На время лечения желательно отказаться от применения декоративной косметики и ношения контактных линз. Руки следует мыть чаще обычного, у больного обязательно должно быть личное полотенце, несмотря на то, что ячмень относится к незаразным инфекциям.

    Применение спирта и спиртосодержащих препаратов при лечении внутреннего ячменя ограничено, так как существует риск ожога слизистой оболочки. Если без этого обойтись нельзя, процедуру должен выполнять медицинский работник.

    Для местного лечения применяют капли, содержащие сульфацил натрия, пенициллин, дексаметазон, преднизолон, эритромицин, гидрокортизоновую эмульсию. Закапывают глаз 3-4 раза в день, иногда врач рекомендует другие схемы лечения.

    Изнутри пораженное веко обрабатывают мазями, содержащими сульфаниламиды и антибиотики, иногда применяется 1% желтая ртутная мазь. При отсутствии эффекта от консервативного лечения может потребоваться хирургическое вмешательство.

    Рецидивирующий ячмень может быть одним из первых симптомов латентных патологических процессов. Таких пациентов направляют на полное обследование для выявления причин заболевания. Кроме медикаментозного лечения может потребоваться переливание крови или аутогемотерапия.

    Если в течение 4 дней после появления первых симптомов ячмень самопроизвольно прорвался, к врачу можно не обращаться. Без консультации специалистов не обойтись, если:

    Гнойник слишком большой; Гнойник прогрессирует больше 5 дней; Появляется общая слабость, повышается температура; Появляются боли в глазу или сильные головные боли; При множественных и рецидивирующих ячменях.

    Лечение ячменя у детей

    Лечение ячменя у детей немного отличается от лечения взрослых. При обнаружении первых симптомов, указывающих на ячмень, пораженное место осторожно брабтывают зеленкой, настойкой календулы или йодом. Можно использовать компресс из ромашки аптечной, накладывая их 2-3 раза в день. При своевременно начатом лечении воспалительный процесс часто удается остановить до образования гнойного инфильтрата. Если гнойник все же образовался, ребенка нужно показать врачу. Самолечением совсем маленьких детей заниматься нельзя, особенно если у ребенка повышена температура.

    Визит к врачу обязателен и в случае образования внутреннего ячменя, который обычно лечат хирургическими методами.

    Детям обычно назначают капли альбуцид и ципрофлоксацин. Вид препарата, дозировка и схема применения подбирается в зависимости от формы заболевания и возраста пациента. Применение антибактериальных мазей следует согласовать с врачом. Чаще всего для детей рекомендуют эритромициновую мазь, тетрациклиновую можно использовать, если ребенку уже больше 8 лет. При лечении детей младшего возраста ее используют крайне редко.

    В зависимости от общего состояния ребенка врач может назначить лечение антибиотиками и общеукрепляющую терапию.

    В рацион ребенка желательно ввести побольше свежих фруктов и овощей для укрепления иммунитета.

    Лечение ячменя в домашних условиях

    Среди народных методов лечения ячменя есть как вполне эффективные, так и откровенно шарлатанские. вроде прикладывания к воспаленному месту золотых украшений. Поэтому использовать средства народной медицины при лечении ячменя лучше по согласованию с врачом как дополнение к основной терапии, особенно если больной – ребенок.

    Для лечения ячменя можно использовать сок алоэ, разведенный водой в соотношении 1:10. Полученной смесью смачивают ватный тампон и накладывают на пораженное место. Компрессы нужно делать 3 раза в день. Этот способ подходит для детей и взрослых.

    Вместо спиртовой настойки календулы можно использовать отвар. Для приготовления лечебного средства 10 граммов цветков календулы заливают стаканом кипятка, доводят до кипения на водяной бане и кипятят 10 минут. Отвар настаивают в течение часа, затем процеживают и делают примочки, меняя их каждый час.

    На ночь к пораженному месту можно приложить ватный тампон, смоченный касторовым маслом.

    При появлении первых симптомов ячменя можно использовать сухое тепло. Для прогревания используется вареное яйцо или картофелина, завернутые в стерильную салфетку. Тепловые компрессы можно делать из морской или обычной соли (предпочтительно крупной), льняного семени. Основу для компресса разогревают на сковороде, и заворачивают в чистую салфетку. Прогревать воспаленный участок века нужно 3-4 раза в день по 10 минут. Важно, чтобы компресс не был слишком горячим, в противном случае ситуация усугубится ожогом века. Тепловые компрессы применяются в течение первых 2 суток после появления первых симптомов, далее это становится небезопасным.

    Осложнения

    Отсутствие лечения и самолечение могут привести к серьезным осложнениям, среди которых:

    Кератит Тромбофлебит орбитальных вен; Тромбоз кавернозного синуса мозга; Халязион; Гнойный менингит; Флегмона глазницы; Сепсис.

    Известны случаи, когда внешне безобидный ячмень приводил к летальному исходу.

    Осложнения ячменя чаще всего связаны с попытками самостоятельно вскрыть гнойник.

    Прогноз

    Одиночный ячмень при правильном лечении не представляет угрозы общему состоянию здоровья. Множественный и рецидивирующий ячмень не опасны сами по себе, однако прогноз во многом зависит от основного диагноза.

    Профилактика

    Основной мерой профилактики ячменя является соблюдение общих правил гигиены и уход за областью век. В рационе должны присутствовать продукты, богатые витаминами.

    Пойдут на пользу закаливание, посильные физические нагрузки и другие меры, направленные на укрепление иммунитета.

    При склонности к ячменям следует избегать переохлаждения, особенно в межсезонье.

    Не стоит пользоваться чужой косметикой и средствами, которые использовались больше 3 месяцев. Также желательно отказаться от косметических средств неизвестного происхождения и сомнительного качества.

    Для профилактики ячменя у ребенка важно как можно быстрее обучить малыша навыкам личной гигиены. Родители должны следить, чтобы ребенок не тер глаза грязными руками, особенно вне дома.

    Не знаете как подобрать клинику или врача по приемлемым ценам? Единый центр записи по телефону +7 (499) 519-32-84 .

    Ячмень на глазу

    Ячмень на глазу представляет из себя острое воспаление, вызванное инфицированием волосяной луковицы ресницы, сальной или мейбомиевой железы.

    Ячмень встречается как у взрослых людей, так и у детей. Для него характерно болезненность века, отечность и покраснение.

    Причины возникновения

    Кроме проблем в физическом здоровье, частые возникновения одной и той же патологии может перекликаться с особенностями характера, психологическими расстройствами и паттернами поведения. Психосоматика в последнее время играет все большую роль в комплексном подходе в медицине. Поэтому к психосоматическим причинам возникновения этой патологии относят, то что вы смотрите злыми глазами на окружающую действительность или вы часто злитесь на кого-то.

    Симптомы

    Ячмень на глазу развивается остро. Характерные проявления следующие:

    боль, жжение, отек и покраснение века; обильное слезотечение, ощущение присутствия инородного тела; конъюнктива гиперемирована и отечна.

    При первичном обследовании обнаруживается припухлость, которая локализована на нижнем или на верхнем веке. Она обладает плотно-эластичной консистенцией, при надавливании сильно болезненна, кожный покров над ней красный и отечный. Редко у пациента регистрируют системные проявления – головную боль, увеличение температуры тела и рост размеров лимфатических узлов.

    Обычно, по истечении двух—трех дней от момента появления первых симптомов на верхней части припухлости формируется гнойничок, с головкой белого цвета или корочкой. Гнойник может вскрыться самопроизвольно с отделением гноя и частей омертвевших тканей. Иногда припухлость полностью исчезает сама, без формирования гнойника. У пациентов может быть одновременно несколько ячменей.

    Картинки и фото ячменя можно с легкостью найти интернете, ячмень имеет характерные признаки, по которым его можно идентифицировать. Но не полагайтесь на самолечение, как бы безобидно не выглядел ячмень, отсутствие лечения может обернуться непоправимыми последствиями.

    Факторы риска

    Часто полагают, что ячмень на глазу вскакивает вследствие переохлаждения, но это далеко не так. Переохлаждение это всего лишь один из факторов риска, приводящий к снижению иммунитета и повышению восприимчивости к бактериальной флоре. Помимо этого к факторам риска относят:

    демодекоз; недавно перенесенные инфекционные заболевания; блефарит; заболевания ЖКТ; фурункулез; гипо- и авитаминоз; глистные инвазии; беременность.

    Виды ячменя на глазу

    Внутренний ячмень
    Появляется на внутренней части века и образуется вследствие воспаления в мейбомиевых железах, которые локализованы в середине века рядом с корнем ресниц. Секрет, выделяемый этими железами, позволяет сохранять необходимую влажность глазного яблока. При наличии воспаления, выводные протоки желез закупориваются, и формируется ячмень. При отсутствии лечения внутреннего ячменя на глазу, он может перейти в халязион . Наружный ячмень

    Образуется на наружной стороне века и представляет самую распространенную форму. Его прогрессирование влечет инфицирование расположенных рядом здоровых участков.

    Ячмень на глазу у ребенка

    У ребенка вначале диагностируется гиперемия века и припухлость, размер которой увеличивается со временем. Все воспаление протекает исключительно у волосяной луковицы реснички. При затягивании терапии, с прогрессированием болезни глазная щель сужается и может случиться так, что глаз перестанет открываться. Кроме того, ячмень у ребенка может сочетаться с головной болью и подергиванием века.

    По прошествии трех-четырех дней ячмень обычно самопроизвольно вскрывается, если этого не произошло родителем нельзя вскрывать гнойник самостоятельно. Это грозит серьезными осложнениями.

    Убедитесь, чтобы ребенок, после того как прорвался нарыв, не трогал глаз руками. Это предупредит перенос инфекции на здоровые ткани и не позволит ячменю возникнуть на других участках глаза.

    Как действовать при обнаружении ячменя

    Если ячмень только начинается, то прижигание зеленкой или 96% этанолом дают положительный эффект. Но процедуру следует выполнять аккуратно, чтобы не повредить слизистую глаза.

    Не откладывайте визит к врачу если:

    происходит увеличение температуры тела; если ячмень не походит более 5 дней и растет в размерах; в случае возникновения рецидивов; если припухлость мешает хорошо видеть.

    Лечение

    Визит к офтальмологу

    Обычно ячмень излечивается самостоятельно и не требует специального лечения, но если улучшений нет, опухоль увеличивается, то визит к врачу необходим.

    Лечение ячменя в домашних условиях предполагает использование теплых примочек. Для этого смочите мягкое полотенце горячей водой, температура должна быть такой, чтобы не жечь кожу, и приложите к припухлости на 5-7 минут. Эту процедуру нужно повторять 3-4 раза в сутки. Теплые компрессы способствуют лучшему отхождению гноя. Но применять теплые компрессы можно только на начальных стадиях заболевания.

    Важно соблюдать гигиену глаз, и удалять гнойные отделения или корочки, в случае присоединения блефарита. Для этого можно использовать шампунь для детей. Смоченной в небольшом количестве разведенного шампуня салфеткой аккуратно протирайте глаза и затем ополосните лаза теплой водой. Эту процедуру выполняйте как минимум дважды в день.

    При появлении ячменя на глазу не пользуйтесь косметическими средствами и воздержитесь от нанесения макияжа. Это может затянуть процесс выздоровления и привести к осложнениям.

    Медикаментозное лечение

    Антибиотикотерапия не рекомендуется для лечения ячменя по ряду причин:

    обычно ячмень на глазу проходит самостоятельно; нет достаточно данных о безопасности и эффективности метода.

    Но антибиотики могут применяться при осложнениях ячменя, например при халязионе.

    Лекарственная терапия обычно включает назначение следующих средств для местного применения:

    закладывание 1 % тетрациклиновой глазной мази; глазная эритромициновая мазь; глазные капли ципрофлоксацина; капли или мазь, содержащие гентамицин.

    Как применять мази при лечении ячменя

    наибольший эффект окажет мазь, которую выписал врач после приема и ознакомления со всеми особенностями конкретного случая; при отсутствии возможности проконсультироваться у врача, обязательно тщательно ознакомьтесь с инструкцией, выясните, почему могут быть противопоказания; при появлении ячменя запрещено пользоваться контактными линзами; перед процедурой закладывания мази руки следует тщательно вымыть антибактериальным мылом; если вылез ячмень при применении мазей, запрещено использовать косметику; выдавить полоску или горошину мази из тюбика на палец правой руки; оттянуть пальцами левой руки нижнее веко; внутри открывшегося конъюнктивального мешка, оставить глазную мазь; повторить процедуру со здоровым глазом; соблюдайте частоту повтора процедуры, чтобы быстро избавится от заболевания. Лучше выполнять ее 2-3 раза в сутки, однако следует помнить, что после использования мази еще примерно полчаса наблюдается затуманивание зрения, поэтому это время лучше провести дома. одновременно в глазной мазью врачом часто назначаются и капли, промежуток между их применениями должен быть не менее часа; не следует применять назначенные препараты более половины месяца, от чего может развиться привыкание; если вам доставляет массу неудобств плотная консистенция мази, чтобы предотвратить это, попросите врача заменить мазь на гель; иногда в качестве средства для терапии ячменя в некоторых форумах указывается, такой препарат как ацикловир, но спектр его фармакологического действия совершенно иной, он не поможет вылечить ячмень.

    Хирургическое лечение ячменя

    Если вскочил очень большой ячмень, и он не поддается лечению, доктор может пойти на прокол ячменя специальной иглой или выполнить небольшой разрез и сделать дренаж. Это освободит глаз от инфекции и ускорит процесс заживления.

    Если ячмень не очень большой, то хирург может принять решение об элиминировании ресницы, окружающие ткани которой инфицированы.

    Но такие методы лечения ячменя недопустимы в личном исполнении пациента, все манипуляции должен проводить врач в соответствующем учреждении.

    Лечение ячменя на глазу народными средствами

    В народе часто применяются различные теплые компрессы. Но следует помнить, что их можно применять только на ранней стадии заболевания, в первые два дня. Когда воспалительный процесс в самом разгаре воздействие высоких температур опасно для глаза. Тепло ускоряет развитие ячменя. Повышенная температура способствует большему притоку крови, в которой содержаться лейкоциты, ответственные за борьбу с инфекционными агентами.

    Таким образом, весь процесс воспаления ускоряется во много раз, но если у человека ослабленный иммунитет (а при ячмене это не редкость), то процесс может распространиться на здоровые соседние ткани. Это может способствовать воспалению всего глаза и дальнейшей его потере. Поэтому крайне осторожно используйте теплые компрессы, особенно у детей.

    Некоторые примеры народных рецептов:

    сварите яйцо и прикладывайте его к больному веку, пока оно не перестанет быть теплым. Повторить манипуляцию через два часа; приготовьте отвар ромашки и сделайте компресс из этого отвара; разогрейте льняное семя, высыпьте его в хлопчатобумажный мешочек и прикладывайте к веку.

    Лечение ячменя на глазу травами

    Многие травы обладают хорошими противовоспалительными свойствами, но при применении трав обязательно следует придерживаться асептических условий, чтобы дополнительно не инфицировать глаза. Для этого посуду предварительно нужно прокипятить, траву следует заливать только кипящей водой и затем процеживать через стерильную марлю. Накладывать компресс из лекарственных трав нужно не на весь глаз, а только на само воспаление. Также убедитесь, что к применяемому средству у вас нет аллергии.

    Вот некоторые рецепты с использованием лекарственных трав:

    взять пять листочков подорожника, вымыть в холодной воде и приложить поочередно на припухлость, листья заменять через каждые 5 минут; срезать лист алоэ, вымыть и выжать сок. Взять одну часть сока и развести 10 частями кипяченой воды; чайную ложку почек березы залить стаканом кипятка, охладить и делать примочки часто, сколько нужно до наступления улучшения.

    Также народные средства для лечения ячменя на глазу включают различные заговоры и молитвы.

    Когда, выскочил ячмень главное не увлекаться непроверенными средствами и если он долго не прорывается проконсультироваться у врача. Ну а если, ячмень вам только приснился, то сонник говорит о том, что это к проявлению ревности на людях.

    Как правило, ячмень прорывается самостоятельно, но иногда в связи с экспериментами в лечении, слабым иммунитетом и сопутствующими болезнями, ячмень может превратиться в серьезную проблему и вывести его затруднительно. Иногда симптомы ячменя могут не проходить целый год и сопровождаться осложнениями. Вот некоторые из них:

    Выглядит, как плотный узелок и требует хирургического вмешательства. Часто назревает при глубоких ячменях.

    Ячмень – одно из распространенных инфекционных заболеваний глаз у взрослых и детей, которому подвержены на протяжении жизни около 85% населения. Определяется воспаление при визуальном осмотре пораженного органа зрения. Ячмень на глазу нельзя воспринимать только как обычную косметическую проблему. От степени поражения глаза и правильно подобранных лекарств будет зависеть то, насколько быстро и эффективно пройдет курс лечения. Однако быстро вылечить его можно и дома с помощью народных средств.

    Ячмень на глазу появляется, когда в фолликул ресничного волоска или в сальную (мейбомиевую) железу попадает возбудитель инфекции. Это происходит при несоблюдении гигиенических норм, например, при использовании чужого или грязного полотенца для лица или косметики, принадлежащей другому человеку. К бактериям-возбудителям относятся стафилококк серебристый и стрептококк.

    Также причинами появления ячменя на глазу называют авитаминоз, переохлаждение, ослабление иммунитета и проблемы с пищеварительной системой. Создает благоприятную среду для развития ячменя демодекоз – болезнь, вызываемая клещом демодексом, обитающим на кожном покрове, и блефарит – хроническое воспалительное заболевание глаз.

    к оглавлению ^Симптомы

    Воспаление ячменя на глазу развивается как ряд последовательных стадий:

    • Зуд и жжение в области ресничного края верхнего или нижнего века является одним из первых признаков заболевания.
    • Следующий этап – покраснение, после которого начинается отек.
    • Увеличенные лимфоузлы также могут являться симптомом ячменя.
    • В конце воспалительного процесса (примерно через несколько дней) на веке в месте зуда появляется гнойник.

    В некоторых случаях заболевание сопровождается повышенной температурой и головной болью.

    к оглавлению ^Виды

    Ячмень на глазу бывает двух видов: наружный и внутренний.

    • При наружном воспаляются цейсовые (моллиевые) железы, вырабатывающие секрет, который защищает поверхность глаза. Если железа в корневой зоне ресниц закупоривается собственным жировым секретом, то начинается воспалительный процесс, выраженный отеком на веке.
    • Медицинское название внутреннего ячменя на глазу – мейбомит. Он начинается в результате закупорки сальных (мейбомиевых) желез, находящихся в толще века. При воспалении на внутреннем веке страдает и хрящевая пластинка самого века.

    Ячмень может проявляться в форме одиночного высыпания или многочисленных образований на одном или обоих глазах сразу. Во втором случае распространение инфекции происходит от одного фолликула ресничного волоска к другому.

    к оглавлению ^Чем опасен

    Самостоятельная постановка диагноза и, соответственно, неправильное лечение могут оказаться опаснее, чем само воспаление. Простой ячмень можно перепутать с халязионом или кистозным новообразованием, а методы лечения вроде уринотерапии, прогревания или выдавливания только усугубят течение болезни.

    Если выдавить гнойник или неправильно обработать воспаленный участок, то инфекция может попасть в кровь, что приведет к сепсису и менингиту.

    к оглавлению ^Медикаментозное лечение

    При появлении первых признаков ячменя на глазу необходимо обратиться к врачу, который обследует воспаленный глаз и расскажет какими средствами его обрабатывать. При лечении медикаментозно стоит придерживаться назначенного курса лечения, чтобы результат был как можно эффективнее. С помощью антибактериальных препаратов подавляется рост бактерий, вызывающих воспаление, а также разрушаются клетки микробов.

    к оглавлению ^Левомицетин

    Действующее вещество – хлорамфеникол. Выпускается в форме мази и глазных капель.

    Бактерицидное средство способно проникать в клетки микроба и нарушать синтез белка, останавливая процесс образования патогенной флоры.

    Побочные действия: незначительные аллергические реакции.

    Препарат противопоказан при беременности, почечной и печеночной недостаточности, а также в период лактации. С осторожностью применяется для лечения ячменя у новорожденных детей в возрасте до 4 недель.

    к оглавлению ^Софрадекс

    Действующее вещество – грамицидин С, дексаметазон, фрамицетин.

    Антибактериальное средство рекомендовано для лечения ячменя у детей и взрослых. Курс лечения обычно не превышает 7 дней, но может быть продлен по рекомендации врача.

    1-2 капли закапываются каждые 4 часа в конъюнктивальный мешок.

    Побочные действия: аллергические реакции, во время курса лечения более 7 дней может повыситься внутриглазное давление.

    Капли противопоказаны при вирусных или грибковых инфекциях, нарушении целостности эпителия роговицы глаза, глаукоме, беременности и во время кормлении грудью. Не рекомендуется детям грудного возраста.

    Действующее вещество – тетрациклин.

    Антибактериальный препарат от ячменя на глазу закладывается на ночь за нижнее веко. Из-за консистенции и цвета лекарства днем зрение может ухудшиться. Длительность лечения определяется врачом.

    Побочные действия: аллергические реакции.

    Противопоказан при повышенной чувствительности к тетрациклину.

    к оглавлению ^Тобрекс (Тобропт, Дилатерол, Тобросопт)

    Действующее вещество – тобрамицин. Выпускается в форме мази.

    Лекарство относится к антибиотикам и используется для лечения ячменя и других заболеваний, спровоцированных бактериями. В период беременности и лактации применяется только в случае, если потенциальная польза для матери превышает риск появления побочных эффектов у плода.

    Побочные действия: головная боль, вялость, тошнота, анемия, боли в месте нанесения, аллергические реакции.

    Противопоказана пациентам с повышенной чувствительностью к тобрамицину и другим аминогликозидам.

    к оглавлению ^Флоксал (Данцил, Унифлокс)

    Действующее вещество – офлоксацин. Выпускается в форме глазных капель и мази.

    Применяется как самостоятельно, так и в комплексе с другими лекарствами. Препарат значительно сокращает рост бактерий – возбудителей ячменя.

    Мазь накладывается полоской примерно 1,5 сантиметра на нижнее веко 2-3 раза в день. Во время лечения возможно незначительное ухудшение зрения. Также не рекомендуется использовать контактные линзы, пока не закончен курс лечения.

    Побочные эффекты: чувство жжения, дискомфорт в глазах, зуд и сухость, слезотечение.

    Противопоказан при повышенной чувствительности к офлоксацину, а также при беременности и кормлении грудью.

    к оглавлению ^Ципролет (Ципрофлоксацин, Роцип, Ципромед)

    Действующее вещество – ципрофлоксацин. Выпускается в виде таблеток и глазных капель.

    С помощью антибактериальных капель для глаз можно быстро и легко снять воспаление. Ципролет используется самостоятельно и в комплексной терапии. Применяется местно по 1-2 капли в конъюнктивальный мешок каждые 4 часа.

    Побочные действия: зуд и жжение, болезненные ощущения, слезотечение и аллергические реакции.

    Лекарство запрещено использовать при беременности и в период лактации, а также при вирусном кератите, для лечения ячменя у детей в возрасте до 1 года и пациентам с повышенной чувствительностью к ципрофлоксацину.

    к оглавлению ^Эритромициновая мазь

    Действующее вещество – эритромицин.

    Обладает выраженным бактерицидным эффектом.

    Мазь наносится на нижнее веко 2-3 раза в день. Общий курс лечения длится в среднем 14 дней.

    Побочные действия: зуд, жжение и покраснение.

    Не рекомендуется применять препарат при печеночной недостаточности и гиперчувствительности к эритромицину.

    к оглавлению ^Народные средства

    Альтернативой медикаментозному лечению ячменя являются народная медицина, в домашних условиях для него подойдут обычные продукты питания и простые методы обработки.

    к оглавлению ^Прогревания

    Один из самых популярных народных способов лечения ячменя – прогревание предварительно очищенным теплым вареным яйцом. Чтобы эффективность была больше, процедуру нужно повторять каждый час.

    Еще можно прогревать ячмень на глазу сухим теплом. Для этого необходимо взять семя льна, нагреть его в духовке, затем наполнить маленький мешочек, который нужно приложить к месту воспаления.

    Прогревается воспаленное веко и при помощи бактерицидной лампы по 10 минут 4 раза в день.

    к оглавлению ^Примочки

    Положительный эффект оказывают и теплые примочки при помощи фильтрпакета бактерицидных трав: календулы, ромашки, череды, эвкалипта и шалфея. В течение дня процедура повторяется минимум 3-4 раза в день.

    к оглавлению ^Чеснок, лук

    Востребован в народном лечении ячменя чеснок в отварном или свежем виде.

    Свежая чесночная долька прикладывается срезом к веку в том месте, где начинает образовываться гнойник. Держать чеснок нужно не более 15 минут 3-4 раза в день.

    Если используется отварной чеснок, то его необходимо размять до состояния кашицы, завернуть в марлю и приложить к воспаленному веку.

    Для прогревания и обеззараживания подойдет также обжаренный до легкого размягчения лук.

    к оглавлению ^Картофель

    Народный метод лечения картофелем снимает болевые ощущения и отек при воспалении. Перед процедурой готовиться картофельная паста с небольшим добавлением воды. Полученная масса заворачивается в чистую ткань прикладывается к воспаленному глазу.

    к оглавлению ^Алоэ

    Свежевыжатый сок алоэ эффективен при лечении ячменя. Смоченной в соке салфеткой нужно обрабатывать место, где появилось покраснение и начал появляться гнойник.

    к оглавлению ^Прополис

    При первых признаках ячменя нужно обрабатывать веко 4-5 раз в день спиртовой настойкой прополиса.

    к оглавлению ^Соль, сода

    Ячмень также лечится с помощью соды, заваренной в кипятке, или соли, нагретой на сковородке и сложенной в небольшой тканевый мешочек.

    к оглавлению ^Чай

    При первых признаках ячменя, а также после прорыва гнойника черный или зеленый чай без добавок будет незаменимым антибактериальным средством. Промывание делается с помощью кусочка стерильной ваты, смоченной в холодной и очень крепкой заварке.

    к оглавлению ^Касторовое масло, глицерин

    Для лечения в домашних условиях подходит обычный глицерин, который наносится внутрь века.

    Касторовое масло также используется для компрессов на больной глаз. Повязка делается на ночь, а результат гарантирован уже через 2 дня применения.

    к оглавлению ^У ребенка

    При первых признаках ячменя у ребенка последовательно выполняются все необходимые процедуры, чтобы предотвратить появление воспаления на глазу.

    Сначала используется сухое тепло, то есть прогретые семена льна, собранные в мешочек, прикладываются к воспаленному месту. Затем с помощью кусочка ваты, смоченного в спирте, прижигается назревающий ячмень. Эффективно справляется с воспалительным процессом и такое средство, как Дексаметазон.

    Из медикаментов по назначению врача используются Гидрокортизоновая и Тетрациклиновая мази, которые закладываются за нижнее веко 3 раза в день, а также глазные капли Софрадекс. Чтобы вылечить ячмень под глазом у ребенка врач может дополнительно назначить такие лекарства, как иммуномодуляторы.

    к оглавлению ^При беременности

    Ячмень на глазу во время беременности лечится с особой осторожностью. В первую очередь место покраснения и зуда можно аккуратно обработать йодом так, чтобы средство не попало на слизистую оболочку глаза. Основное лечение препаратами и длительность курса назначает врач.

    В случае если гнойник прорвался, то его также необходимо смазать йодом. Далее закладывается Тетрациклиновая мазь за веко. Все процедуры проводятся настолько аккуратно, насколько это возможно, чтобы инфекция не попала на слизистую оболочку. Промыть ячмень можно заваркой обычного черного чая без добавок, оказывающей бактерицидное действие. Чем гуще заварка, тем лучше.

    При первых симптомах ячменя у беременных не стоит пользоваться косметикой и самостоятельно прокалывать гнойник. Действия при заболевании выстраиваются в следующем порядке: сначала приложить сухое тепло, прижечь воспаленное место йодом и закапать Левомицетиновые капли.

    Врач может назначить антибактериальные препараты в том случае, если ячмень сильно воспалился и добавились такие симптомы, как повышенная температура, боли и увеличенные лимфатические узлы. Антибиотики закапываются внутрь глаза во внутренний уголок.

    Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!

    Ячмень на глазу может проявиться практически в любом возрасте, в том числе и в детском. Нарыв может пройти сам в течение семи дней, однако в некоторых случаях возникает опасность рецидивов и тяжелых осложнений. Поэтому крайне важно вовремя предпринять необходимые меры, особенно у ребенка.

    Почему на глазах может появиться ячмень?

    на фото ячмень у ребенка

    Возбудителем заболевания являются стрептококки и стафилококки, действующие на фоне ослабленного иммунитета. Лучшим профилактическим действием против возникновения болезненных наростов является укрепление здоровья, прием витаминов и полноценный сон. Все это оказывает благотворное влияние на иммунитет и помогает ему самостоятельно бороться с различными вирусами и инфекциями.

    Подвергаются заболеваниям дети любого возраста. Ребенок до года (груднички) также находятся в группе риска.

    Ячмень на глазах может возникнуть ввиду попадания в организм стрептококка и стафилококка. Ребенок может столкнуться с инфекциями в обществе других людей, на детской площадке. Поэтому крайне важно следить за гигиеной, что позволяет снизить риск заболевания. Взрослому человеку также важно следить за гигиеной, но ребенок, зачастую, не может позаботиться о себе самостоятельно.

    Однако куда большую опасность представляет не непосредственный контакт с возбудителями заболевания, а слабый иммунитет. Сильный, закаленный организм может справиться со многими инфекциями, в число которых входят возбудители появления на глазу ячменя.

    Серьезным поводом для возникновения заболевания является переохлаждение, поэтому важно одевать ребенка по сезону и следить, чтобы он не простудился. Именно простуда часто сопутствует такому неприятному явлению, как ячмень.

    Иногда ячмень у ребенка может являться следствием более тяжелых болезней. К примеру, при некоторых желудочных болезнях или при сахарном диабете может проявиться ячменный нарост. Основной задачей в таком случае является своевременное распознавание этих заболеваний и их лечение, после чего исчезнет и нарыв.

    Симптомы

    ячмень на глазу у ребенка на фото

    Появление ячменя на глазу может сопровождаться сильной головной болью, к которой иногда прибавляется повышение температуры. На верхнем или нижнем веке образуется точка с пульсирующей болью, на которой затем образуется припухлость. Ячмень также сопровождается сильным зудом века и покраснением.

    Через пару дней на верхушке болезненной точки образуется желтое пятнышко со скоплением гноя внутри. Вскрывать ячмень самостоятельно нельзя, поскольку это чревато занесением в ранку инфекции.

    Часто гнойник может исчезнуть сам, без вскрытия. Для этого необходимо провести определенные процедуры.

    Первая помощь

    Помочь ребенку, у которого на веке возник ячмень, можно и в домашних условиях. Для этого необходимо взять ватную палочку или тампон, ватку, опустить в йод, либо спирт или зеленку, а затем приложить к месту образования ячменя. Ребенок должен закрыть глаза и не открывать их вплоть до окончания процедуры. Помните, что данная процедура не подходит, если, нарыв образовался в опасной близости от слизистой оболочки глаза.

    Отличным средством также являются компрессы из крепкой заварки или настоя аптечной ромашки. Компрессы накладываются несколько раз в течение дня. Если после процедур ячмень не исчез, следует обратиться к врачу.

    Если при возникновении болезненных нарывов у ребенка поднялась температура, то лучше сразу показать малыша специалисту.

    Зачастую родители могут столкнуться с внутренним ячменем, который не виден с наружной стороны века. Такие новообразования удаляются хирургом, самостоятельно лечить их нельзя.

    Как на веке ребенка вылечить ячмень?

    Существует множество интересных народных способов лечения ячменя, использующиеся в одно время с применением медицинских лекарств.

    Прекрасным средством является сок алоэ, который необходимо смешать с теплой водой и делать примочки в сутки трижды. Такая процедура поможет иммунитету ребенка быстрее справиться с недугом.

    Не менее действенным способом является промывание глаза березовым отваром. Пара столовых ложек березовых листьев заливаются кипятком. Отвар оставляют настаиваться полчаса. При осложнениях, можно проводить промывание чаще трех раз в день.

    Отвар из подорожника также оказывает благоприятное воздействие на излечение такого неприятного заболевания, как ячмень. На один стакан кипятка берется несколько столовых ложек высушенного подорожника. Глаз следует промывать три раза в сутки.

    Отвар из семян укропа не менее востребован при лечении. Зерна растираются и заливаются двумя стаканами воды, после чего отвар необходимо прокипятить. На два стакана воды потребуется одна чайная ложка семян. Полученным отваром промокаем ватный тампон или палочку и делаем примочки.

    Облегчить болезненные ощущения в первые несколько дней болезни можно, прикладывая к веку теплый компресс с размягченным картофелем.

    Чего делать нельзя?

    1. Помните, что ребенок не должен тереть глаза при возникновении зуда, поскольку это может привести к появлению осложнений.
    2. Выдавливать ячмень также нельзя.
    3. Не стоит капать ребенку в глаза различные капли, не посоветовавшись с детским врачом. Особенно это актуально, если ячмень возник на веке ребенка, которому еще не исполнился год.

    Ячмень на глазах у грудничка

    При лечении ячменя у грудничков широко применяются наиболее безопасные для использования мази и капли. Капли закапываются трижды в день. Самым популярным вариантом, часто назначаемым врачами, являются капли Офтальмоферон. Он абсолютно безопасен для детей до года. Однако стоит помнить, что данный медицинский препарат зачастую вызывает неприятное жжение и считается устаревшим. При закапывании левомицетиновых капель жжение меньше, а применение Альбуцида вообще не вызывает боли.

    Мази могут действовать больше времени, нежели глазные капли. Закладываются мази под нижнее веко. Основным преимуществом такого лечения является то, что применение мазей не вызывает болезненных ощущений у ребенка. Особенно популярны такие средства, как Тобрекс, а также Флоксап.

    Капли от ячменя

    Наиболее популярными каплями, которые используются для лечения ячменя у детей, являются Альбуцин и Ципрофлоксацин. Капли подбираются в зависимости от возраста юного пациента, а также от других факторов. К примеру, врач может назначить капли, предназначенные для малышей до года, и ребенку трех лет. Все зависит от конкретного случая и от показаний пациента.

    Помимо капель можно использовать и мази, которые иногда являются более действенным средством для лечения ячменя. Антибактериальными мазями, широко применяющимися для лечения этого заболевания, являются тетрациклиновая и эритромициновая мази. Лечение этими мазями также должно осуществляться при получении рекомендаций от врача. Помните, что перед наложением мази, необходимо вымыть руки и изучить инструкцию к препарату.

    Лечение должно сопровождаться укреплением иммунитета детей, что поможет быстрее избавиться от недуга. Ребенок должен принимать витамины, есть много фруктов и овощей.

    Рекомендуем прочитать

    Аллергия на ячмень часто вызывает перекрестные реакции на другие растения семейства: пшеницу, овес, рожь, кукурузу. При появлении симптомов необходимо исключить продукты, содержащие зерна или муку злаковых, а также как можно меньше находиться на улице в период цветения растений. К признакам повышенной чувствительности относят: отеки, резкую боль в животе, потерю аппетита, тошноту.

    Самая тяжелая аллергическая реакция — анафилактический шок, который может наступить через несколько минут (часов) после употребления ячменя в пищу. При затрудненном дыхании, бледности и цианозе кожных покровов, падении артериального давления нужно срочно обратиться за медицинской помощью.

    Для диагностики аллергии на ячмень необходимо сдать анализ крови. Обследование заключается в обнаружении специфических иммуноглобулинов класса IgE, реагирующих на определенный продукт — (для ячменя IgE — f6). По результатам анализов назначают диету и лечение.

    • Строго натощак (не менее 12 часов после последнего приема пищи) сдают следующие анализы:
      — общеклинический анализ крови; определение группы крови и резус-фактора;
      — биохимические анализы (глюкоза, холестерин, триглицериды, АлАТ, АсАТ и др.);
      — исследование системы гемостаза (АЧТВ, протромбин, фибриноген и др.);
      — гормоны;
      — онкомаркеры.
    • Прием воды на показатели крови влияние не оказывает, поэтому воду пить можно.
    • Показатели крови могут существенно меняться в течение дня, поэтому рекомендуем все анализы сдавать в утренние часы. Именно для утренних показателей рассчитаны все лабораторные нормы.
    • За один день до сдачи крови желательно избегать физических нагрузок, приема алкоголя и существенных изменений в питании и режиме дня.
    • За два часа до сдачи крови на исследование необходимо воздержаться от курения.
    • При лабораторных исследованиях гормонов (ФСГ, ЛГ, пролактин, эстриол, эстрадиол, прогестерон) кровь следует сдавать только в тот день менструального цикла, который был назначен врачом.
    • Все анализы крови делают до проведения рентгенографии, УЗИ и физиотерапевтических процедур.

    У малыша подпух глаз? Он жалуется на боль и повышение температуры? Как лечить ячмень у ребенка, зависит от многих факторов, но первое, что следует сделать – попросить кроху не прикасаться к глазкам. Ведь основная причина болезни – бактерии, обычно это золотистый стафилококк. Нельзя допустить его распространение по организму.

    Лечение ячменя народными средствами

    Если ячмень на глазу у ребенка замечен на ранней стадии, есть вероятность, что его развитие можно предотвратить. Поможет в этом сухое тепло. Помните «бабушкино» средство – отварить яйцо вкрутую, завернуть в полотенце и приложить к больному глазу? На начальных этапах болезни этот рецепт признан самым эффективным. Вам следует только позаботиться о том, чтобы малыш не обжегся, а ткань, в которую завернуто яйцо, была стерильной. Проводить прогревание следует 3-4 раза в день. В большинстве случаев вовремя пролеченный ячмень проходит быстро, без прорыва гноя.

    Гораздо сложнее бороться уже с полноценно сформировавшимся ячменем, который характеризуется сильной припухлостью, покраснением века и образованием пузырька с инфильтратом. Очень важно позаботиться не только о снятии воспаления, но и об антибактериальной составляющей. В этом помогут такие растения:

    • алоэ;
    • березовые почки и листья;
    • ромашка;
    • календула;
    • первоцвет.

    Лечение ячменя у ребенка подразумевает проведение теплых компрессов. Сок алоэ разводят с теплой водой в пропорции один к трем. Остальные перечисленные травы можно запаривать кипятком из расчета 1 ст. ложка сырья на стакан воды. После остывания отвар нужно процедить и прикладывать к глазу теплым с помощью чистой марли.

    Как вылечить ячмень у ребенка без осложнений?

    В том случае, если ячмень появился у новорожденного, или глаз слишком сильно опух, следует обратиться к врачу. Не исключено, что потребуется не только местная антибактериальная терапия, но и средства по укреплению иммунитета. Сам глаз будет необходимо обработать каплями, или мазью. В случае внутреннего ячменя, или замершего ячменя показано оперативное вмешательство – доктор вскроет нарыв и продезинфицирует глаз.

    Вот препараты для лечения ячменя, которые применяются чаще всего:

    • Тетрациклиновая мазь;
    • Левомеколь;
    • Хлоргексидин;
    • Ципрофлоксин;
    • Альбуцид;
    • Эритромициновая мазь.

    Большинство указанных лекарств являются антибиотиками и используются строго по назначению врача.

    Ячмень — инфекционное воспаление волосяного мешочка или жировой железы ресницы. Чаще это заболевание развивается на фоне сниженного общего иммунитета или частого загрязнения век.

    Анатомия века

    Веко – это придаток глаза, который выполняет функцию механической защиты глаза в виде заслонок. Однако функция век заключается не только в механической защите глаза от агрессивных факторов внешней среды. Веки содержат слезные точки и канальцы по которым слеза оттекает из глаза в полость носа. Веки выполняют функцию распределения слезы на поверхности глаза – каждый раз когда мы моргаем край века равномерно распределяет слезу по поверхности глаза. Веки содержат специальные железы, вырабатывающие жировой секрет, который покрывает тонкой пленкой поверхность глаза и не дает слезе высыхать быстро.

    • Снаружи веко покрыто кожей
    • Под кожей толща века содержит хрящевую пластинку и мышечный слой.
    • Край века содержит волосяные мешочки и выводные протоки Мейбомиевых желез.
    • Внутренняя поверхность (соприкасающаяся со слизистой самого глазного яблока) выстлана слизистой (конъюнктива века).
    • Железы века: Мейбомиевы железы — перпендикулярно краю река одним рядом расположены эти трубчатые железы. Они вырабатывают жировой секрет, покрывающий увлажненную слезой поверхность глаза.
    • Слезные железы – конъюнктива века содержит на своей поверхности клетки, вырабатывающие слезу, постоянно обеспечивая увлажнение глаза.
    • Ресницы – каждая ресница берет свое начало в волосяном мешочке. У основания каждой ресницы открываются протоки жировых волосяных желез. При воспалении этого мешочка или волосяного фолликула и возникает ячмень.

    Причины появления ячменя

    Основной причиной развития ячменя является проникновение инфекции в волосяной мешочек или железу у корня ресницы.

    Период инфильтрации . В результате этого поражения у основания ресницы развивается воспалительный процесс со следующими симптомами: покраснение, зуд, отечность, болезненность.

    Период нагноения. Спустя некоторое время (2-3 дня) воспаление либо заканчивается полным самостоятельным излечением, или вокруг воспаленного корня ресницы формируется капсула с гноем. В этот период эта капсула либо самостоятельно прорывается наружу и гной выводится во внешнюю среду, либо необходимо чтобы врач офтальмолог вскрыл ячмень и дренировал его содержимое.

    Основные причины появления ячменя века:

    • Снижение иммунитета по причине: переохлаждение, стрессовые состояния, недосыпание, перенесенные тяжелые болезни, период после операции, авитаминоз
    • Чрезмерное загрязнение глаз – протирание глаз грязными руками, нахождение в пыльном, накуренном помещении.
    • Сахарный диабет
    • Анемия (малокровие)
    • Использование косметики для глаз
    • Демодекоз век
    • Хронический блефарит
    • Частые конъюнктивиты

    Симптомы ячменя

    Они очевидны, потому для удобства просто поместим в этом разделе статьи видео и фотографии ячменя в разных стадиях с их описанием:
    1. стадия инфильтрации:
    На этой стадии появляется покраснение, зуд, отечность. Которая в течение 2-3 дней может нарастать.
    2. стадия нагноения
    В течение 2-3 дней ячмень может либо самостоятельно разрешиться, либо формируется капсула вокруг области нагноения. Внешне это выглядит как округлое просвечивающееся белесоватым цветом образование на краю века.
    3. стадия прорыва кисты
    Сформировавшаяся капсула полная гноя может либо самостоятельно прорывает во внешнюю среду, или доктор хирургически вскрывает ее. При этом во внешнюю среду активно отходит гной. При этом объем капсулы уменьшается и в течение нескольких дней и нее может отходить гной.
    4. стадия заживления
    На поверхности прорвавшегося ячменя формируется корочка под которой происходит заживление дефекта кожи.

    Лечение ячменя Тактика лечения ячменя различна в зависимости от стадии, подробнее о каждой:

    Стадия ячменя Вид лечения Цель лечения Название препаратов Как применять?
    Инфильтрация Противовоспалительное лечение Снижение активности воспаления Мази: Неладекс, Макситрол, Офтан дексаметазон, Максидекс Мазать со стороны кожи воспаленную часть века 3 раза в день
    Антибактериальное лечение Снизить активность бактерий Глазные мази:

    • Флоксал*,
    • Тобрекс,
    • Тетрациклиновая мазь, Гентамициновая мазь
    • Неладекс (содержит антибиотики),
    • Махкистрол (содержит антибиотик)
    Мазать край века, кожу вокруг воспаленного участка века 3 раза в день.
    Прогревание, УВЧ процедуры на область века Целью прогревания является изменение среды в которой развиваются бактерии – повышение температуры снижает их активность. Эта процедура производится в физ кабинете (УВЧ) врачом специалистом.
    В домашних условиях прогревать веко можно прикладываю в пораженной области вареное яйцо, охлажденное до температуры которая не обжигает кожу века.
    Курс лечения:

    • 2-3 УВЧ процедуры
    • Прогревание века яйцом 2-3 дня.

    Для прогревания века яйцом необходимо его сварить, обернуть платочком или любой тканью, дать остыть до температуры, которая терпима для кожи лица. Прикладывать обернутое тканью яйцо к области воспаления.

    Важно! В том случае, если после прогревания отечность века резко возросла, прогревание необходимо прекратить и обратиться как можно скорее к врачу офтальмологу.

    Формирование капсулы и вскрытие абсцесса Антибактериальное лечение Снизить активность бактерий Глазные мази:

    • Флоксал*,
    • Тобрекс,
    • Тетрациклиновая мазь, Гентамициновая мазь
    • Неладекс (содержит антибиотики),
    • Макситрол (содержит антибиотик)
    Местное применение:
    Мазать край века вокруг воспаленного участка века 3 раза в день.

    Применение антибиотиков системно: (принимая внутрь или в виде уколов):

    • ампициллин (по 0.5 гр. х 3 раза в день в течение 5 дней).
    • амоксициллин (по 0.5 гр. х 3 раза в день в течение 5 дней).
    Вскрытие капсулы ячменя или хирургическое расширение фистулы Ускорить удаление гноя из капсулы Вскрывать абсцесс или расширить площадь фистулы безопасно для пациента может лишь врач офтальмолог. Эта операция производится под местной анестезией — укол лидокаина 2%. Доктор офтальмолог после осмотра пациента может произвести вскрытие абсцесса в условиях стационара или поликлиники. Необходимость анестезии определяется доктором индивидуально. Заживление ранки века Обработка антисептиком Профилактика повторного нагноения Обработка Йодом 5%
    Обработка Зеленкой Гигиенической палочкой обрабатывать воспаленную часть века. Помазывать веко можно с момента прорыва абсцесса или его хирургического вскрытия.

    * Действующее вещество препарата – противомикробное средство широкого спектра действия офлоксацин из группы фторхинолонов II поколения, который приводит к гибели практически все патогенные бактерии, вызывающие инфекционно-воспалительные заболевания глаз. При ячмене антибактериальную мазь наносят на воспаленный участок, характерную припухлость века, не реже 3 раз в сутки до полного исчезновения симптомов, но не менее 5 дней даже в случае, если симптомы исчезли раньше. При бактериальном конъюнктивите (красный глаз с гнойным отделяемым) капли закапывают 2-4 раза в день до полного исчезновения симптомов, не менее 5 дней подряд.
    Народные методы лечения

    рецепт: взять 1 столовую ложку цветков календулы и залить 200 мл кипятка. Настоять отвар в течение получаса. Полученный отвар применять для примочек на нижнее веко.
    рецепт: выжать сок из алоэ, полученный сок развести водой (добавить к 1-й части сока 10 частей воды). Полученный сок применять для примочек века – 3 раза в день.

    Каковы возможные осложнения ячменя? Можно ли ячмень не лечить? С давних времен такому заболеванию лица, как ячмень, приписывали магические причины: сглаз, порча, зависть. И лечили также необычными и порой очень странными методами. Например, завязать красную шерстяную нитку на запястье или на пальцах, дать «дулю» в глаз, плюнуть в глаз, выкатывать яйца на лице, сходить к знахарке, чтобы снять порчу, прочитать особый заговор от ячменя: «Ячмень-ячменек, иди на базар, купи топорок, руби поперек». Многие люди и до сих пор верят в эти дедовские методы, вроде бы помогает. Ну что не сделает сила внушения или «психосоматики». Ведь современная медицина уже давно доказала инфекционную, а именно бактериальную причину ячменя, поэтому все эти мероприятия, понятное дело, не влияют на течение ячменя и могут привести к развитию различных осложнений.

    Обычно ячмень имеет благоприятное течение, и в некоторых случаях может излечиться и без лекарств или без лечения вовсе. Все во многом зависит от состояния иммунитета. Но не у всех ячмень протекает гладко и может привести к осложнениям, лечить которые намного тяжелее, дольше, а некоторые из них могут привести к необратимым последствиям.

    Возможные осложнения ячменя на веке:1.Рецидивы ячменя – если бактериальная инфекция вылечена не до конца и иммунитет снижен, то ячмень может в скором времени повториться, и не однократно.

    2.Гнойный конъюнктивит – бактериальная инфекция с желез века может распространиться на конъюнктиву, при этом будет отмечаться покраснение глаза и обильные гнойные выделения.

    3.Халязион – образование кисты, заполненной жидкостью на месте сальных желез (Мейбомиевых желез).

    4.Флегмона глазницы (орбитальный целлюлит) – нагноение глазницы, произошедшее в результате слияния множества мелких абсцессов (гнойников). Риск данного осложнения достаточно высокий, так как глаз не имеет особых перегородок, которые бы защищали его от гнойной инфекции век. А если самостоятельно пытаться выдавить ячмень, то риск развития флегмоны очень велик.

    Симптомы флегмоны глазницы:

    • боль в области глаза;
    • головная боль;
    • отек век и слизистой оболочки глаза (конъюнктивы) или хемоз, глаз становится ярко красным, налитым кровью;
    • возможно сочетание с гнойным конъюнктивитом;
    • ухудшение общего самочувствия: повышение температуры тела до высоких цифр, озноб, слабость, утомляемость и так далее;
    • нарушение зрения, вплоть до полной его потери;
    • выпячивание глазного яблока или опущение верхнего века, нарушение его подвижности.

    5.Тромбоз пещеристого сосудистого сплетения – закупорка сосудов кавернозного синуса приводит к нарушению оттока крови и жидкости из глазницы. Данное осложнение встречается редко.

    Симптомы тромбоза пещеристого сплетения:

    • выпячивание глазного яблока или экзофтальм;
    • отек и синюшность век, часто напоминает гематому после удара;
    • болевой синдром в области глаза;
    • покраснение глаза;
    • частичная или полная потеря зрения;
    • иногда может быть двоение перед глазами.

    6.Тромбофлебит сосудов глаза – бактериальное воспаление венозной стенки, происходит из-за распространения инфекции из желез век в сосуды глаза, часто осложняется флегмоной глазницы.

    Симптомы тромбофлебита сосудов глаза:

    • покраснение глаза за счет расширенных сосудов, кровоизлияния глаза;
    • также может быть покраснение век и кожи определенных участков лица;
    • изменения глазного дна (выявляет офтальмолог);
    • головная боль;
    • снижение остроты зрения, утомляемость глаз.

    7.Менингит – из-за близости глаза с оболочками головного мозга инфекция может перейти на менингеальные оболочки и вызвать менингит – тяжелое заболевание, угрожающее жизни человека. Обычно менингиту предшествует флегмона глазницы.

    Ранние симптомы гнойного менингита:

    • повышение температуры до высоких цифр;
    • сильная головная боль;
    • рвота;
    • положительные менингеальные знаки;
    • возможны судороги, нарушение сознания и кома.

    8.Сепсис – заражение крови, состояние, угрожающее жизни пациента. Если инфекция добирается до сердца, развивается инфекционный эндокардит – причина смерти.

    Ранние симптомы сепсиса:

    • высокая температура тела с выраженным ознобом;
    • появление высыпаний по телу;
    • понижение артериального давления;
    • учащение дыхания и сердцебиения;
    • нарушение сознания, бред и прочие симптомы.

    Так что решение, лечить или не лечить ячмень, и как лечить, каждый человек должен принять сам для себя.

    Можно ли ячмень на глазу греть или выдавливать? При ячмене можно купаться в море, ходить в баню, гулять на улице, краситься тушью для ресниц?

    Можно ли греть ячмень? Ячмень можно греть в начале заболевания, то есть в стадии инфильтрации. Но если появился гнойник (киста с гноем), то до его вскрытия греть категорически нельзя, так как это может привести к распространению инфекции по всему глазу и дальше. Прогревания можно продолжить после вскрытия гнойника.

    Для прогревания используют физиотерапию (

    , лампа соллюкс) или сухое тепло.

    Можно ли греть ячмень яйцом? В домашних условиях можно использовать вареное яйцо, обвернутое в полотенце или платок так, чтобы не обжигало, грелку, нагретую соль, завернутую в ткань, теплую повязку на глаза. Любое сухое тепло не должно обжигать, соответственно быть комфортным.

    Можно ли выдавливать ячмень? При любом ячмене может сформироваться гнойник. И у многих чешутся ручки его выдавить самостоятельно. Этого категорически нельзя делать, оставьте вскрытие гнойника окулистам. Самостоятельное вскрытие ячменя может привести к дополнительному инфицированию глаза и распространению гноя в близлежащие структуры глаза.

    Можно ли с ячменем ходить в баню? С баней при ячмене придется подождать до выздоровления. Если еще сухое тепло в правильное время поможет, то баня может усилить признаки воспаления век и способствовать распространению инфекции на любой стадии ячменя век.

    Что касается душа, то душ должен быть теплым, а не горячим, при этом избегать попадания воды и шампуня в глаза. А если все же шампунь попал в глаза, то категорически нельзя тереть, их надо просто промыть под теплой проточной водой.

    Можно ли купаться в море? При любых воспалительных заболеваниях глаз купание в море или других водоемах, бассейне не рекомендовано. Помимо воздействия на глаза низких температур (а в водоемах вода всегда меньше 250С), есть риск дополнительного инфицирования век и конъюнктивы, а это вовсе ни к чему.

    Можно ли гулять на улице с ячменем? Этот вопрос часто задают мамочки в отношении своих деток. Так вот, прогулки при ячмене, и даже поход в детский сад или школу, в принципе не запрещены. Больной ячменем не заразен, разве что их косметическими средствами для век пользоваться нельзя. Единственное, что от похода на улицу стоит воздержаться при морозе и сильном ветре. Эти факторы могут способствовать усилению воспаления век и появлению новых ячменей.

    Можно ли при ячмене пользоваться косметикой для век и ресниц? Некоторые женщины отмечают улучшение или даже выздоровление ячменя после нанесения туши на ресницы. Возможно, это связано с наличием в ней спирта (в том числе глицерина), который является неким антисептиком. Но в большинстве случаев, сама по себе косметика – это мелкие частички химических соединений, которые могут закупорить протоки желез. И если в этих железах есть воспаление и тем более гной, косметика может усугубить воспалительный процесс и способствовать образованию большого количества гноя. Кроме того, не стоит забывать, что в косметике и на средствах нанесения часто скапливаются и размножаются

    , которые дополнительно могут привести к инфицированию глаз. Да и инфекция с воспаленного века может попасть на косметику и аксессуары для ее нанесения, что в будущем может вызывать повторные инфекционные заболевания глаз.

    Что делать, если ячмень только начинается?

    Ячмень может пройти все фазы, от инфильтрации до вскрытия и заживления гнойника. На этапе инфильтрации можно остановить процесс и избавиться от ячменя, но это возможно тогда, когда позволяет иммунитет. Людям с сахарным диабетом,

    -инфекцией и другими иммунодефицитными состояниями быстро вылечить ячмень до фазы образования гнойника практически не представляется возможным, и стоит обязательно обратиться к врачу офтальмологу. Также не стоит заниматься самолечением при повторных случаях ячменя за короткое время, это может указывать на серьезные проблемы иммунитета.

    Быстро вылечить ячмень на ранних этапах дома можно как с помощью лекарственных препаратов, так и при помощи средств народной медицины, но лучше комбинировать эти методы.

    Чем раньше начнется лечение ячменя, тем больше шансов на быстрое выздоровление. Лечение стоит начинать при появлении первых неприятных подергивающих болевых ощущений или в первые часы от момента появления покраснения, припухлости, болезненности века.

    Лечение, когда ячмень только начался (до появления гнойника):

    • Наложение компресса, для этого, мелкий кусочек ваты смачивают разведенным водой спиртом (1:1) и аккуратно прикладывают к воспаленному веку, следя за тем, чтобы спирт не попал на конъюнктиву глаза. Сверху укутывают теплой повязкой. Такой компресс ставят на несколько часов.
    • Протирание века 70% спиртом.
    • На ранних этапах заболевания, до образования гнойника, рекомендовано сухое тепло (теплое вареное яйцо, подогретая соль и так далее), горячее прикладывать нельзя.
    • Протирание глаз. Для протирания глаз необходимо использовать только чистые, а лучше стерильные растворы, стерильные ватные тампоны, перед процедурой обязательно вымыть руки с мылом. Хорошо помогают отвары трав (ромашка, календула), но еще эффективнее буде раствор Фурацилина (1 таблетка на 100,0 кипятка). Протирать надо по направлению от наружного уголка глаза к внутреннему, начиная со здорового глаза, затем переходя на воспаленное веко. Такие процедуры в первые сутки можно проводить каждые несколько часов и за 15 минут до использования других лекарственных средств. Протирания глаз помогут уменьшить риск дополнительного инфицирования сальных желез, предупредить развитие гнойного конъюнктивита, уменьшить воспалительный процесс.
    • Примочки с календулой – 1 столовую ложку листков календулы заливают 200,0 мл кипятка и ставят на водяную баню на 15 минут, полученный отвар тщательно процеживают и охлаждают до температуры тела. Смачивают ватные тампоны и покрывают ими оба закрытых глаза на 15 минут.
    • Глазные капли и мази с антибиотиками (Флоксал, Гентамициновые капли, Тетрациклиновая мазь и прочие) желательно использовать при любом ячмене. Чем раньше начнется местная антибактериальная терапия, тем быстрее пройдет заболевание.

    Очень важно соблюдать все меры гигиены глаз, лица и рук. Также необходимо укреплять иммунитет. Для этого необходимо принимать достаточное количество

    с пищей и в виде поливитаминных комплексов. Пища должна кроме витаминов содержать достаточное количество

    , так как белок – это основной «строительный материал» для иммунных клеток. Можно попить экстракт Эхинацеи или Элеутерококка.

    Раннее и правильное лечение ячменя – залог здоровья и красоты ваших глаз.

    Внутренний ячмень, какие проявления и как лечить?

    Внутренний ячмень (мейбомит) – это воспаление сальных желез, которое располагается на внутренней поверхности века. Такой ячмень проходит такие же фазы, как и наружный. Но вскрытие абсцесса практически всегда сопровождается гнойным конъюнктивитом, так как выход гноя происходит непосредственно в конъюнктивальный мешок.

    Проявления внутреннего ячменя:

    • в начале заболевания ячмень может быть не виден невооруженным глазом, изменения видны при осмотре внутренней поверхности века, а там покраснение и отек;
    • боль, зуд и ощущение инородного тела в глазу (так как происходит раздражение рецепторов слизистой конъюнктивы);
    • со временем отек возрастает и происходит припухлость века;
    • затем появляется гнойник, он созревает и прорывается или рассасывается;
    • внутренний ячмень чаще наружного протекает с симптомами интоксикации (повышение температуры тела, слабость, головные боли, редко возможно увеличение околоушных лимфатических узлов).

    Внутренний ячмень протекает намного тяжелее наружного, и имеет больший риск развития осложнений. Поэтому самостоятельно лечить такой ячмень не рекомендуется, надо обратиться к врачу. Также внутренний ячмень часто рецидивирует.

    Особенности лечения внутреннего ячменя:

    • Спиртовые компрессы, прижигания спиртом, йодом, зеленкой противопоказаны, так как эти процедуры могут привести к ожогу слизистой глаза — тогда похода к доктору не избежать, да и лечиться придется долго.
    • Строгое соблюдение гигиены рук: нельзя глаз тереть, выдавливать инфильтрат и вообще воздействовать какими-либо раздражающими факторами.
    • Сухое тепло на наружную поверхность век только в период до формирования гнойника, при внутреннем ячмене эффективнее будут прогревающие физиотерапевтические процедуры (УВЧ).
    • Важно промывать глаза, например, раствором Фурацилина (детально описано в разделе статьи Что делать, если ячмень только начинается?).
    • Использование наружных антибактериальных препаратов (каплей, мазей) обязательно.
    • Будет лучше, если гнойник вскроет доктор, не дожидаясь самостоятельного вскрытия.
    • При повторных случаях такого ячменя и/или при наличии симптомов интоксикации назначаются антибактериальные препараты внутрь (Амоксициллин, Аугментин, Цефуроксим и так далее).

    Ячмень на глазу у ребенка, что делать, как лечить? У детей довольно часто встречается ячмень,

    на это есть свои причины:

    • дети любят песочницу, поднимать все с земли и ужасно не любят мыть руки;
    • не всегда понимают, что глаза тереть, особенно грязными руками, нельзя, а малыши часто трут глазки, когда хотят спать, при этом любая инфекция с грязных рук может попасть в сальные железы век;
    • у деток, особенно дошкольного возраста, физиологически не сформирован и несовершенен иммунитет.

    Провоцирующие факторы ячменя у детей:

    • переохлаждение, сквозняк;
    • частые ОРВИ;
    • заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно часто у детей раннего возраста наблюдается нарушение всасывания в кишечнике, и в любом возрасте – дискинезия желчевыводящих путей, что в свою очередь приводит к недостатку витаминов и других полезных питательных веществ;
    • гормональные перестройки подросткового возраста способствуют большему выделению секрета сальными железами, сгущению жира и закупорке протоков желез, на фоне чего легче присоединяется бактериальная инфекция;
    • наличие источника стафилококковой инфекции, а именно золотистого стафилококка.

    Особенности течения ячменя в детском возрасте:

    • дети не всегда могут объяснить, что их что-то беспокоит, поэтому родители выявляют ячмень уже в самом разгаре заболевания, когда есть видимый отек, особенно если это внутренний ячмень;
    • первый и постоянный симптом ячменя век – сильный зуд глаз, ребенок трет глаза практически постоянно;
    • более бурное и быстрое развитие фаз ячменя, что связано с постоянным трением глаз, ребенок не понимает, что этого нельзя делать, и терпеть не будет;
    • зачастую развиваются множественные ячмени: несколько ячменей на одном глазу или вовлечение в процесс обоих глаз;
    • часто развиваются рецидивы заболевания, что связано с ослабленным иммунитетом;
    • больший риск развития осложнений, что связано с анатомическими особенностями строения глаза, наиболее частое и опасное осложнение – менингит.

    Особенности лечения ячменя у ребенка: 1.Методы народной медицины для детей, особенно маленьких, не желательны, кроме сухого тепла на начальных стадиях заболевания (до образования гнойника).

    2. Лучше будет, если

    обратиться к врачу , врач назначит необходимые бактериологические исследования, для того, чтобы определить возбудителя и его чувствительность к антибиотикам, ведь у детей есть склонность к рецидивам ячменя век.

    3.

    Рекомендовано использование антибактериальных глазных капель (Софрадекс, Тобрекс, Тобрамицин, Альбуцид и другие), поскольку мази малышам очень тяжело закладывать за веко.

    4. Регулярное

    протирание глаз Фурацилином

    (детально описано в разделе статьи Что делать, если ячмень только начинается?)

    5. Особенно важно

    соблюдать гигиену рук и максимально объяснить ребенку то, что глаза руками трогать нельзя.

    6.Показания для приема антибиотиков внутрь или в виде инъекций:

    • множественные ячмени;
    • рецидив ячменя;
    • наличие интоксикационного синдрома (повышение температуры тела);
    • проявление первых симптомов осложнений ячменя.

    7.Необходимо заняться иммунитетом ребенка.
    Как избавиться от ячменя, если он не проходит или постоянно повторяется?

    Часто повторяющиеся ячмени могут маскировать за собой более тяжелые проблемы со здоровьем, в этом случае сидеть дома глупо и опасно.

    Необходимо обязательно обратиться как к врачу офтальмологу:

    • Врач берет биологический материал (соскоб) для дальнейшего бактериологического исследования, чтобы точно определить возбудителя заболевания.
    • В дальнейшем проводят тест чувствительности к антибиотикам, чтобы можно было подобрать эффективный антибиотик для наружного и внутреннего применения.
    • Также доктор проводит исследование ресниц на поражение их клещом Демодексом, ведь пока сидит клещ, инфекционные заболевания век будут продолжаться постоянно.

    Кроме того, необходимо обратиться к семейному врачу или терапевту для проведениядиагностики некоторых заболеваний:1.Сахарный диабет – наиболее частая причина рецидивирующих гнойных инфекций, так как кокковые бактерии очень любят сладенькое, поэтому при постоянно повышенном уровне глюкозы крови чувствуют себя замечательно, растут и интенсивно размножаются.

    Для диагностики сахарного диабета нужно сдать анализы:

    • кровь на глюкозу (натощак);
    • тест на толерантность к глюкозе (исследование сахара крови натощак и через 2 часа после углеводной нагрузки) проводится при наличии сахарного диабета у близких кровных родственников, а также если возраст пациента за 50, имеется лишний вес или другие симптомы и факторы риска сахарного диабета.

    2.ВИЧ-инфекция поражает иммунную систему, поэтому проявлениями СПИДа являются различные инфекционные заболевания, в том числе это могут быть и ячмени.

    Для диагностики сдают кровь на ИФА ВИЧ, возможно проведение экспресс-диагностики специальными тест-полосками.

    3.

    Заболевания ЖКТ и дефицитные состояния особенно актуальны для детского возраста, если еда плохо усваивается, нет полезных веществ для формирования иммунных сил.

    Для этого необходима диагностика:

    • УЗИ брюшной полости;
    • общий анализ кала, в том числе и на яйца глист;
    • общий анализ крови (важен уровень гемоглобина и эритроцитов) и другие анализы по показаниям.

    Полностью прекратить рецидивы ячменей можно только при устранении факторов и патологий, способствующих снижению иммунитета, и полноценно пролечив сам очаг воспаления на веке.

    Как прекратить рецидивы ячменей?

    • Адекватная антибиотикотерапия, согласно чувствительности возбудителя (местно и внутрь);
    • физиотерапия в период заживления ячменя;
    • лечение клещевого поражения век и ресниц;
    • лечение очагов хронической инфекции верхних дыхательных путей и ротовой полости;
    • правильное сбалансированное питание;
    • сезонный прием поливитаминов;
    • отказ от вредных привычек;
    • правильный режим работы и отдыха;
    • нормальная физическая активность, занятие физкультурой или спортом;
    • вакцинация, профилактика гриппа;
    • при наличии сахарного диабета – контроль уровня глюкозы крови;
    • при ВИЧ-инфекции – назначение антиретровирусной терапии (ВА АРТ);
    • в тяжелых случаях консультация иммунолога, проведение анализа иммунограммы, при необходимости – коррекция иммунитета иммуномодулирующими препаратами.

    Что делать после ячменя, если осталась шишка? После ячменя, который достигал больших размеров (то есть в капсуле ячменя было много гноя), могут остаться последствия в виде различных уплотнений века, многие их называют «шишечками».

    Какими могут быть остаточные изменения ячменя?

    • уплотнение, представленное остаточными стенками капсулы ячменя, которая настолько толстая и проросшая соединительной или рубцовой тканью, что силами организма рассосаться не может;
    • грубый рубец или шрам, который образовался в результате самостоятельного вскрытия гнойника; к слову, риск образования рубцов часто зависит от природной, индивидуальной эластичности кожи и возраста пациента: чем старше — тем больше риск шрамов;
    • халязион – закупорка протоков сальных желез века густым секретом.

    Конечно, такие образования являются в первую очередь косметическим дефектом, и именно это побуждает пациента обратиться за лечением к специалистам. Но халязион может стать причиной повторных бактериальных воспалений век

    . Как избавиться от этих остаточных изменений ячменя?

    • обратиться к офтальмологу;
    • физиотерапия – УВЧ, электрофорез с гормональными препаратами, лазер и сухое тепло сразу после выздоровления улучшит рассасывание этих образований;
    • массаж век способствует улучшению притока крови и освобождению сальных желез от секрета при образовании кист (халязионе);
    • Гидрокортизоновая мазь 1% также будет способствовать рассасыванию капсулы;
    • офтальмолог может сделать обкалывание данного образования гормональными препаратами (Гидрокортизон, Кеналог, Дексаметазон и другие инъекционные препараты);
    • если все это не помогает, выход – хирургическое лечение в виде иссечения уплотнения или рубца; эта операция относится к сфере пластической хирургии, при халязионе возможно удаление или дренаж кист.

    Мазь от ячменя Флоксал, какова эффективность, что лучше — мазь или капли?

    Флоксал – это эффективный препарат для лечения бактериальных заболеваний глаз, в том числе и ячменя.

    Флоксал – это местный антибиотик, действующее вещество – офлоксацин, представитель группы фторхинолонов. Офлоксацин активен в отношении различных бактериальных возбудителей.

    Золотистый стафилококк, наиболее частый возбудитель ячменя, относится к внутрибольничным инфекциям, которые могут быть устойчивыми к некоторым антибактериальным средствам. Фторхинолоны в лечении разных бактериальных инфекций являются препаратами второго ряда, когда другие антибиотики не помогают. Широкое, бесконтрольное и неправильное использование антибиотиков фторхинолонового ряда может привести к развитию устойчивости возбудителя к данным препаратам, и лечить в следующие разы просто будет нечем. Поэтому самолечение может привести и к отдаленным последствиям.

    Показания к назначению Флоксала при ячмене:

    • нет эффекта от Альбуцида, Гентамицина и Тетрациклина;
    • повторяющиеся случаи ячменя;
    • по данным теста медикаментозной чувствительности, возбудитель устойчив к другим препаратам, но чувствителен к офлоксацину.

    Флоксал бывает в виде глазных капель или мази. При ячменях лучше использовать антибиотик в виде мази, так как она проникает в более глубокие слои века и длительнее действует в очаге воспаления, чем капли. Капли же назначают в основном детям раннего возраста, когда проблематично наложить мазь (ребенок не дается процедуре, размазывает мазь по всему лицу). Также возможно использование капель при внутренних ячменях. В тяжелых случаях возможно комбинирование мази и капель, мазь при этом накладывается после закапывания глаз.

    То, какой препарат назначить, в какой кратности и в каком виде, должен решать врач, а не пациент. Не занимайтесь самолечением!

    Ячмень и мазь Вишневского, каковы показания и особенности применения?

    Мазь Вишневского или Линимент бальзамический используют при лечении ячменя уже очень давно, и такое лечение показывает довольно хорошие результаты.

    Мазь Вишневского содержит в себе:

    • ксероформ – антисептик;
    • деготь березовый – усиливает кровообращение и способствует быстрому заживлению;
    • касторовое масло способствует глубокому проникновению компонентов мази.

    Показания к накладыванию мази Вишневского при ячмене:

    • множественные ячмени;
    • внутренние ячмени;
    • при образовании гнойников больших размеров.

    Плюсы мази Вишневского при ячмене:

    • способствует вскрытию гнойника;
    • обладает мощным противовоспалительным и антисептическим действиями;
    • способствует заживлению века после вскрытия ячменя;
    • более быстрый и эффективный результат;
    • предупреждает рецидивы ячменей;
    • не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости;
    • не вызывает устойчивости возбудителя;
    • малая стоимость препарата.

    Недостатки мази Вишневского:

    • резкий и неприятный запах;
    • при длительном использовании возможно раздражение кожи;
    • требуются компрессы, которые могут стать причиной раздражения слизистой оболочки глаз;
    • в детском возрасте мазь Вишневского используют только в крайних случаях и под контролем врача.

    Как используют мазь Вишневского при ячмене? Небольшой кусочек ватного тампона, обильно смоченного Линиментом бальзамическим, прикладывают на место ячменя и сверху накладывают повязку. Такой компресс ставится на несколько часов или на ночь. Затем повязка сменяется на свежую, так 2-3 раза в сутки. При ячмене достаточно использование линимента в течение 1-3-х дней.

    Предосторожности в использовании мази Вишневского. Учитывая чувствительность слизистой глаза, мазь Вишневского должна быть назначена врачом офтальмологом; при любых раздражениях и появлении сыпи в месте наложения компресса необходимо отменить препарат и обратиться к врачу.

    Аллергия на злаки

    Все больше и больше людей страдает аллергией. Причем некоторые из них не переносят, в буквальном смысле, хлеб насущный. Причина этого странного недуга — в непереносимости злаков — ржи и пшеницы, которые используются для выпечки хлеба.

    Как проявляется аллергия?

    Аллергия на рожь встречается достаточно редко. Гораздо чаще люди страдают непереносимостью пшеницы. К счастью, аллергия к пшенице встречается реже, чем к коровьему молоку и яйцам. Но все равно качество жизни таких людей резко снижается: зачастую они не могут съесть не только кусочек белого или серого хлеба, но и ржаного. Не секрет, что во многие сорта ржаного хлеба входит небольшое количество пшеничной муки.

    Этот вид аллергии проявляется тем, что после приема в пищу продукта, содержащего пшеницу, у человека возникают сыпь, зуд или кашель. Иногда пациенты жалуются на насморк, заложенность носа. У многих обостряются хронические недуги — экзема и нейродермит. У астматиков, не переносящих пшеницу, может возникнуть приступ одышки, который требует применения ингаляторов.

    Как с ней бороться?

    При этом виде аллергии из питания исключаются пшеница, а также все продукты, которые ее содержат: хлеб, макароны, панировочные сухари, отруби, манная каша, полуфабрикаты для приготовления кексов, тортов и т. д. (если на этикетке обозначено, что в состав продукта входит пшеница).

    Запрещается употреблять:

    • Супы с макаронными изделиями, клецки, а также супы, приготовленные с пшеничной мукой;
    • Мясо, птица и рыба, обвалянные в муке;
    • Мясные продукты с наполнителями (колбасы, сосиски и т. д.);
    • Макаронные изделия на основе пшеничной муки;
    • Пшеничный хлеб, а также кукурузный и ржаной, приготовленные с добавлением пшеничной муки;
    • Блины, оладьи, гренки;
    • Пшеничная каша (разрешаются овсяная, кукурузная, рисовая);
    • Готовые соусы, содержащие пшеничную муку;
    • Любые блюда, приготовленные на основе пшеничной муки: пироги, запеканки, торты, печенье, выпечка — как фабричного производства, так и домашняя;
    • Мороженое в вафельных стаканчиках;
    • Некоторые заменители кофе, некоторые сорта конфет и шоколада;
    • Пиво, пшеничная водка.

    Чем можно заменить пшеницу?

    Но жизнь продолжается! Есть продукты, которыми вы сможете заменить пшеничную муку. Вместо пшеничной муки можно использовать крахмал (кукурузный или картофельный), рисовую, овсяную, картофельную и кукурузную муку. При этом одному стакану пшеничной муки соответствуют полстакана крахмала и картофельной муки, 0,9 стакана рисовой муки, стакан с четвертью ржаной муки и молотых овсяных хлопьев, один стакан кукурузной муки и полстакана ячменной муки.

    Рассчитывая ингредиенты таким образом, вы сможете не отказываться от любимых булочек, а порадуете выпечкой себя и близких. В большинстве рецептов входящую в состав блюд пшеничную муку вполне можно заменить. Есть даже рецепты, основанные именно на таких, альтернативных видах муки. Некоторые люди считают блюда из них более вкусными.

    Но если вы решили печь торт или пироги по обычному рецепту, просто заменяя пшеничную муку, то не стоит забывать о следующем.

    • Тесто получается более нежным, если использовать не один, а несколько разных видов муки.
    • Изделия из непшеничной муки выпекают на более медленном огне, особенно, если они сделаны без молока и яиц.
    • Крупные изделия, сделанные из непшеничной муки, бывает трудно пропечь до конца, поэтому пироги и булочки рекомендуется делать более мелкими.
    • Кроме того, эти изделия по сравнению с обычной выпечкой быстрее засыхают. Чтобы этого не произошло, рекомендуется хранить их в герметичной упаковке.
    • Тесто, приготовленное из непшеничной муки грубого помола, чаще получается комковатым, поэтому его нужно тщательнее перемешивать. Рекомендуется к муке сначала добавлять молоко (или воду, при его непереносимости), кипятить смесь и только после того, как она остынет, добавлять в тесто прочие компоненты.

    Аллергия на муку у взрослых и детей

    Пищевая аллергия наиболее часто встречается у детей, нежели у взрослых, поэтому аллергия на муку у ребёнка – это в большинстве случаев не капризы, а действительно серьезная проблема.

    Что провоцирует возникновению аллергии на муку?

    Такие злаковые растения, как пшеница, рожь и ячмень содержат особый протеин – глютен. Есть такая болезнь – целиакия, при которой организм не переносит глютен.
    Аллергия на муку появляется в двух случаях:

    • аллергия на мучную пыль;
    • аллергия на глютен, находящийся в составе муки.

    Целиакия, и аллергия не есть одно и то же, симптомы целиакии будут выглядеть, как пищевое отравление, а симптомы аллергии будут выглядеть именно аллергией, соответственно, лечение будет разным, а вот избегать глютена придётся в обоих случаях.
    Аллергики могут применять в пищу муку без содержания глютена, продукты с содержанием овса и т. п.

    Симптомы аллергии на муку

    1. Симптомы в виде реакции желудочно-кишечного тракта. Это вздутие живота, тошнота, диарея.
    2. Симптомы в виде реакции органов дыхания. Это аллергический насморк, кашель.
    3. Симптомы в виде реакции на коже. Это экзема и различные кожные высыпания.
    4. Если возникла аллергия на муку на руках, то есть виновник не глютен, а мучная пыль, то руки покрываются сыпью, которая иногда может зудеть и болеть.

    На фото: проявление аллергии на муку на руках.

    Иногда может возникнуть и анафилактический шок. Не следует путать с аллергией, индивидуальную непереносимость глютена, которая обычно выглядит как дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта, и не более того.

    Чтобы диагностировать аллергию на муку, нужно обратиться к специалисту. После проведения обследования должно быть назначено лечение и подходящая диета, так как степени выраженности аллергических реакций могут быть разными.

    Что касается аллергии на ржаную муку, то она встречается значительно реже, чем аллергия на пшеничную, поскольку рожь не считается особо аллергенной культурой, но, тем не менее, и на неё тоже возможна аллергия.

    Для точной диагностики нужно посоветоваться со специалистом. Симптомы аллергии на рожь примерно такие же, как и на пшеницу – приступы головной боли, высыпания, кожный зуд, удушья и т.д.

    Лечение аллергии на муку

    При появлении первых симптомов аллергии нужно немедленно обратиться к специалисту, чтобы выяснить, на что же вообще аллергия – ведь для успешного лечения болезни придётся избавиться от этого продукта.

    После всех анализов врач должен определить, что является раздражителем, и назначить лечение. Если будет обнаружена аллергия на муку, то придётся не только пить лекарства, но соблюдать определённую диету, чтобы избегать глютена. Из рациона будет исключена мука и все блюда, в которых она присутствует.

    Варианты чем заменить пшеничную муку при аллергии

    Рисовая мука — нейтральная по запаху и вкусу, придает немного пышности и легкости. Но выпечка суховата. Ее можно смешать с другой мукой (лучше любую БГ муку смешивать). Использовать для сырников без молока, для сгущения соусов, посыпать ей формы для запекания или просто обмакивать руки для формирования котлет и т.д.

    Кукурузная мука — из нее получаются отличные бисквиты и пироги, отличная десертная выпечка и национальные грузинские лепёшки и песочное тесто.

    Миндальная мука — в ней много клетчатки, белка и минералов. Выпечка с ней сладкая (даже без сахара), имеет приятный ореховый аромат. Мука не дешевая, но ее можно делать дома.

    Кокосовая — мука содержит очень большое количество протеинов. Ее можно использовать для выпечки, глазурь для пряников. Еще она обладает противовирусными свойствами. Также можно делать в домашних условиях. Если интересно как — пишите комментарии, сделаем статью.

    Амарантовая мука — богатая железом, кальцием, калием и магнием.

    Нутовая мука — хороший заменитель яиц. Можно делать блины.

    Льняная мука — специфическая, хоть и полезная. Вкус и вид выпечки не впечатляет.

    Также есть гороховая, тыквенная, гречневая (коричневая и зеленая), мука из киноа, пшена и т.д. Даже картофельная мука есть. Можно попробовать несколько универсальных видов и выбрать для себя то, что больше всего нравится.

    Список запрещённых продуктов:

    • любой хлеб, хлебобулочные изделия и выпечка: булки, батоны, пироги, печенья, торты и т. п;
    • блины, оладьи, гренки и сухарики;
    • все виды макаронных изделий;
    • супы с клёцками, макаронами или куда добавляли муку для густоты;
    • пшеничная каша. К счастью, можно кушать овсяную, рисовую и другие;
    • колбасные изделия, так как в большинстве из них содержится пшеничная мука;
    • все продукты в панировке из муки или из сухарной крошки;
    • соусы, в составе которых есть мука;
    • мороженое в вафельных стаканчиках;
    • шоколад и конфеты, в которых присутствует вафельная крошка или её фрагменты;
    • пшеничная водка и пиво;
    • некоторые порошки-заменители кофе.

    Продукты, содержащие генномодифицированные образования, тоже следует исключить из рациона. О них часто не пишут на этикетках, поэтому, зная, что встреча с аллергеном может оказаться незапланированной, аллергик всегда должен иметь при себе назначенный врачом антигистаминный препарат. Как правило, препараты нового поколения надёжно избавляют от симптомов аллергии, и при этом имеют мало противопоказаний.

    В диету человека с аллергией на муку могут входить картофель, рыба, мясо, яйца, молочные продукты и крупы, которые не имеют отношения к пшенице. Это рис, овёс, гречка, кукуруза. Также заменить муку из пшеницы можно мукой из риса, кукурузы или других безопасных для аллергика злаков.

    Профилактика аллергии на муку профилактика

    Говоря о профилактических мерах при таком виде аллергии, следует отметить, что, в первую очередь, профилактика будет заключаться в устранении продуктов, содержащих муку, из рациона аллергика.

    При этом необходимо помнить, что пшеничный крахмал может входить в состав некоторых лекарств и косметических средств, что обязывает всегда внимательно читать состав продукта, лекарства или косметики. На всякий случай при себе всегда нужно иметь антигистаминную мазь и таблетки.

    Собственно, вот и весь комплекс профилактических мер. Пшеничная мука сама по себе безопасна, и угрозу представляет лишь при приёме внутрь.

    Симптомы и диета при аллергии на пшеницу у ребенка

    Аллергия на пшеницу может стать серьезной проблемой, так как этот аллерген очень распространен и встречается во многих продуктах. На самом деле, многие люди страдают не из-за употребления в пищу этого продукта, а из-за того, что в нем содержатся протеины, в том числе и глютен. Он содержится в большом количестве злаковых и зачастую становится причиной развития целиакии.

    Аллергия на пшеницу у ребенка встречается нередко, а основной причиной ее появление считается неправильное проведение прикорма. Например, когда молодые мамы дают манную кашу грудничку ранее необходимого срока. Из-за этого маленький организм вначале отторгает белок, а после постоянно будет давать на него неправильную реакцию.

    Появление аллергии: причины

    В большинстве случаев симптоматика проявляется из-за сбоев в ЖКТ, при котором белки продукта не могут напрямую поступать в кровь. Но вместе с этим аллергия на пшеницу возможна при лямблиозе, неправильном функционировании печени, а также после долгого приема антибиотиков.

    Дополнительными причинами считаются:

    • Плохая экология;
    • Диета при вынашивании и кормлении малыша не соблюдалась женщиной. Это влияет на повышение в кишечники особых грибов, уничтожающих микрофлору и позволяющих аллергенам быстро всасываться в кровь;
    • Наследственность;
    • Целиакия.

    Клинические проявления аллергии

    Как у ребенка, так и у взрослого всегда наблюдаются общие признаки негативной реакции на пшеницу:

    • Астма;
    • Диарея;
    • Сенная лихорадка;
    • Усиление экземы;
    • Рвота;
    • Тошнота.

    Замечены были так же и случаи, когда симптомы проявлялись посредством крапивницы (отек внутренних органов, гортани, зуд, покраснения). При целиакии возможно накопление глютена в тонком кишечнике. Он через некоторое время начинает оказывать токсическое воздействие на весь организм и приводит к атрофии к слизистой ЖКТ. У лиц, обладающих высокой чувствительностью, возможно обострение некоторых симптомов.

    Что такое аллергия на пшеничную муку

    Аллергия на пшеничную муку может проявиться из-за содержащихся в ней протеинов, на которые негативно отреагирует организм. Проявление такой реакции всегда очень индивидуально, и у некоторых появляется лишь легкий отек и зуд, а другие испытают не столь легкие симптомы, а анафилактический шок. Такое состояние опасно как для жизни ребенка, так и взрослого, хотя у детей различные виды пищевой аллергии встречаются чаще всего.

    Некоторые лица обладают интересной особенностью, при которой аллергия на пшеницу не проявляется, а вот пшеничная мука и ее пыль в процессе готовки вызывают негативные реакции. После употребления изделий из нее самые безобидные симптомы – это боли в животе, крапивница, диарея.

    Какие лекарства следует принимать

    Аллергия на пшеницу имеет пищевую направленность, поэтому вылечить ее окончательно невозможно. Единственный выход – это диета, заключающаяся в полном отказе от запрещенных продуктов. На первом этапе важно подобрать препарат, который поможет снять симптомы и их проявления. Обычно это “Тавегил”, “Супрастин”, “Фенистил”, либо выбрать другие медикаменты, подходящие именно вам. Терапия должна включать и прием иммуностимуляторов ЖКТ, которые будут способствовать восстановлению в нем нормальной микрофлоры. Общее укрепление организма тоже важно, поэтому рекомендовано провести курс приема витаминов. Для ребенка малых лет лучше подбирать гели с приятным вкусом, например, “Энтеросгель” – он выводит токсины, способствуя улучшению самочувствия. Диета является самым важным этапом для предотвращения возможных проблем, возникающих после употребления любого продукта, содержащего пшеничные компоненты. Альтернативные способы лечения так же применимы для избавления от такой проблемы, как аллергия на пшеницу. Так, снятию зуда поможет компресс или ванна, сделанные на основе отвара череды, календулы или ромашки. А настойка из календулы хороша так же и для приема внутрь.

    Не стоит использовать народные методики лечения в качестве основной терапии. Лучше проконсультируйтесь у доктора и не занимайтесь самолечением, так как оно часто неэффективно и даже может навредить.

    Диета как основной метод лечения

    Аллергия на пшеничную муку обязательно требует от человека отказа от продуктов, которые даже в малом количестве способны содержать ее. К ним относятся:

    • Крахмал;
    • Манная крупа;
    • Мука (обогащенная, высокопротеиновая, высокоглютеновая);
    • Солод;
    • Отруби;
    • Зародыши пшеничные;
    • Глютен;
    • Выпечка и все виды изделий из муки данного сорта;
    • Все макароны, паста.

    Продукты из этого из этого списка требуется полностью убрать из рациона – в этом заключается диета. Но существуют и такая пища, в составе которой находится пшеница, но она не прописывается в составе. Продолжая ошибочно употреблять подобную еду, можно серьезно усугубить течение болезни.

    Содержать следы пшеничной муки и злаков могут:

    Более того, нередко пшеницу используют в качестве загустителя при производстве таблеток. Чтобы избежать приступа, потребуется искать медикаменты, выпускаемые в виде сиропов, либо же такие лекарственные средства, которые выпускаются на основе кукурузного и картофельного крахмала. Заменить все продукты, в которых имеется подобная добавка, можно ячменем, гречихой, овсяной крупой, пшеном, картофелем, рисовой и соевой мукой, кукурузой, аррорутовым крахмалом.

    Если больной страдает целиакией, то подобная диета требует небольшой корректировки: из нее потребуется убрать все злаки, так как в них тоже высокое содержание глютена. Пшеничный протеин полностью будет отсутствовать в тех изделиях, которые были изготовлены на базе овощей, морепродуктов, молока, орехов, мяса, фруктов. Исключение глютена не скажется на содержании рациона, он останется разнообразным и питательным. Кстати, диета не подразумевает необходимость полностью отказываться от макарон, хлебцев и печенья не нужно, так как привычную выпечку и изделия можно заменить продуктами, в которых не будет глютена. Можно подобрать для изготовления домашних пирогов даже специальную муку.

    Какая она – аллергия на муку?

    Аллергия на пищевые продукты – это явление, с которым сталкивался практически каждый в детстве или в старшем возрасте. Повышенная чувствительность к муке ставит под запрет употребление мучных продуктов и производных компонентов. Какая она – аллергия на муку? Данное явление может возникнуть в любом возрасте, поэтому при первых же симптомах важно вовремя начать лечение. Какая она – аллергия на муку, и как от нее избавиться?

    Клинические проявления

    При повышенной чувствительности к мучным продуктам вы можете заметить следующие явления:

    2. болезненные ощущения в области живота;

    3. жидкий стул, который имеет пенистую консистенцию и кусочки непереваренных продуктов;

    4. экзема, высыпания на кожных покровах;

    6. анафилактический шок (в тяжелых случаях).

    При этом температура тела, как правило, не поднимается. При таких проявлениях важно сразу же обратиться к специалисту. Некоторые принимают такие симптомы за пищевое отравление, поэтому важно как можно скорее посетить врача для постановки правильного диагноза и назначения верного лечения.

    Как это лечить?

    Повышенная чувствительность к муке может проявиться при приготовлении пищи из муки (в результате вдыхания пыли), а также при аллергии на глютен, который входит в состав этого продукта. Во всех этих случаях предварительно сдаются анализы, с помощью которых можно поставить точный диагноз.

    В ходе тестирования исследуется кровь венозного типа, которая берется у пациента на голодный желудок (с момента принятия пищи должно пройти как минимум восемь часов). После диагностики назначается лечение.

    Прежде всего, специалист назначает специальную диету, при которой из рациона питания исключаются все продукты с мукой (речь идет о хлебобулочных и кондитерских изделиях, макаронах, колбасах и так далее). Мучную панировку также следует исключить. Под запретом находятся и некоторые алкогольные напитки (в частности, пиво и пшеничная водка).

    Одновременно с этим применяются современные препараты антигистаминного назначения. Так, врач может назначить Полисорб или Супрастин. Если на коже присутствуют высыпания, выписывается смягчающее средство – Адвантан.

    Народные средства также имеют право на существование. Их желательно употреблять в совокупности с антигистаминной терапией. Так, весьма эффективным средством считается напиток из сельдерея, который употребляется по одному стакану несколько раз в день до приема пищи. При этом следует использовать именно сок из корня растения.

    Для того чтобы успокоить раздраженные кожные покровы, устранить высыпания, можно воспользоваться обычной аптечной ромашкой. Отвар этого растения применяют в виде примочек, им можно просто протирать воспаленные участки кожи. Обратите внимание: перед использованием этого нетрадиционного средства убедитесь, что у вас нет повышенной чувствительности к этому отвару.

    В тяжелых случаях специалист может назначить гормональные препараты, которые снижают степень выраженности симптомов. Они практически сразу же приносят заметное облегчение, однако применять такие лекарства можно только после четких указаний специалиста.

    Обязательно ли лечение?

    Некоторые считают, что аллергия – это легкое заболевание, которое не требует медицинского вмешательства. Тем не менее, это не так. Если не лечить повышенную чувствительность к изделиям из муки, патология может начать развиваться.

    В этом случае аллергия может распространиться и на другие продукты, а симптомы могут стать более выраженными. Наиболее тяжелое последствие такой реакции – анафилактический шок, который нередко приводит к летальному исходу. Вот почему при первых же проявлениях аллергии важно записаться на прием к специалисту и сдать все необходимые анализы.

    Аллергия на муку – это явление, которое может встречаться в любом возрасте. Регулярное употребление специальных препаратов и соблюдение безглютеновой диеты позволит вам быстро вернуться к полноценной жизни и избавиться от неприятных проявлений такой чувствительности.

    Добавить комментарий