Аллергия на изюм у подростков

Содержание страницы:

Аллергические реакции на изюм

Изюм — это натуральное сладкое блюдо, но его нельзя употреблять, если у вас есть аллергическая реакция после употребления сухофруктов. Изюм изготавливают из высушенного винограда и не считаются общим пищевым аллергеном, хотя любая пища может вызвать аллергическую реакцию. Возможно, если у вас есть аллергия на плесень, вы можете развить аллергическую реакцию после еды изюма, согласно Кливлендской клинике. Записаться на прием к аллергологу, чтобы определить причину ваших симптомов.

Видео дня

Аллергия изюма

Аиология изюма возникает, когда вместо вашей иммунной системы, идентифицирующей белки в изюме как безопасные, он ошибочно реагирует так, как будто они вредны , Функция иммунной системы состоит в том, чтобы сохранить организм в безопасности от инфекционных организмов, таких как вирусы, бактерии и токсины. Когда ваша иммунная система ошибается, как безнадежные белки изюма, для уничтожения вещества создаются средства борьбы с болезнями, называемые антителами. Иммуноглобулин Е — специфические антитела, вырабатываемые организмом для борьбы с пищевым аллергеном. Эти антитела вызывают химическую цепную реакцию по всему организму, что вызывает большинство симптомов аллергии.

Симптомы

Симптомы аливии изюма являются результатом увеличения гистамина в мягких тканях. IgE-антитела взаимодействуют с лейкоцитами, расположенными в мягких тканях, которые продуцируют гистамин для защиты организма. Гистамин заставляет кровеносные сосуды расширяться, ваши легкие сжимают и увеличивают производство слизи. Эти изменения в организме могут вызывать заложенность носа, насморк, водянистые глаза, затрудненное дыхание, свистящее дыхание, кашель, стеснение в груди, диарея, рвота, тошнота, боль в желудке, кожная сыпь, экзема, ульи, изменение частоты сердечных сокращений и легкомысленность ,

Вопросы аллергии на плесень

Аллергические формы для плесени являются общими, но обычно они классифицируются как сенная лихорадка или воздушная аллергия. Плесень присутствует в разных местах и ​​может быть найдена на некоторых сушеных фруктах, включая изюм. Если у вас известная аллергия на плесень, поговорите со своим врачом о внедрении диеты для устранения пищи. Если у вас аллергия на плесень, вы можете есть виноград, но не изюм, из-за возможного присутствия плесени в изюмах.

Лечение

После определения точной причины аллергии ваш врач рекомендует избегать всех известных аллергенов. Если вы случайно принимаете изюм или споры плесени, вы можете принять внебиржевой антигистамин, чтобы уменьшить ваши симптомы. Другие лекарства могут включать болеутоляющие средства, противоотечные средства и актуальные стероидные кремы. Не используйте какие-либо лекарства без предварительной консультации с врачом.

Может ли быть аллергия на изюм у новорожденного

Аллергией называется реакция организма на появление в нем генетически чуждых веществ, к которым могут относиться аминокислоты, белки, ферменты, углеводы и другие вещества, содержащиеся в пище, воздухе и предметах обстановки.

Аллергия у ребенка на сухофрукты (чернослив, изюм, курагу) — достаточно частое явление, механизм и причины которого будут рассмотрены в статье.

Возможность аллергических реакций у детей на ГВ очень высока.

По этой причине до 3-х месяцев кормящим мамам не рекомендуют практиковать разнообразный рацион питания.

По достижению грудничком 3-х месячного возраста педиатры советуют начать вводить продукты по одному, отслеживая реакцию крохи на них.

У детей старше одного года возникновение аллергии может быть обусловлено введением новых продуктов питания, а также их избыточным употреблением.

к содержанию ↑ На сухофрукты

Сухофрукты получают с помощью обезвоживания свежих фруктов с помощью сушки. Изюм — это сухой виноград, курага — абрикосы, чернослив — сливы темных сортов.

Изюм — это концентрат чистой энергии. Он содержит большое количество сахароподобных веществ (глюкозу, фруктозу) и калий.

Этот сухофрукт при попадании в ЖКТ может вызвать процессы брожения, вызывающие аллергию, особенно в сочетании с молочным сахаром.

Поэтому давать детям старше одного года его можно давать в небольших количествах (не больше 15 г) при условии отсутствия в этот день в рационе малыша молочных продуктов.

Кормящим мамам и грудничкам лучше от изюма воздержаться.

Чернослив хорошего качества очень полезен при умеренном употреблении грудничкам (кормящим мамам) и детям старшего возраста. Он благотворно влияет на пищеварение, активизирует перистальтику кишечника, адсорбирует шлаки и токсины, выводя их из организма.

До года кормящим мамам не стоит съедать больше трех штук в день во избежание развития диареи. Такое же количество показано малышам до года.

Аллергия на чернослив может быть обусловлена неправильной сушкой, условиями хранения или индивидуальной непереносимостью к этому продукту.

Курага даже после правильной сушки может спровоцировать аллергию у детей любого возраста из-за пыльцы, осевшей на плодах. В состав кураги также входит большое количество фруктозы и каротина в бета форме, который очень полезен взрослым, но у детей может вызвать отторжение на генетическом уровне.

к содержанию ↑ На компот

Отвар, или компот из сухофруктов очень полезен для пищеварения. Его можно давать в разумных количествах даже грудничкам после 3-х месяцев, если есть уверенность в хорошем качестве продуктов.

Компот из изюма без сахара может снять колики, успокоить малыша, склонного к перевозбуждению. Отвар на основе кураги или чернослива избавит от запора. Компоты из сухофруктов рекомендуются детям в период инфекционных заболеваний во избежание обезвоживания.

Аллергическая реакция на компоты может развиться в результате индивидуальной непереносимости, но она менее вероятна, чем при употреблении сухих цельных фруктов.

к содержанию ↑ Причины аллергической реакции

Основной причиной аллергии на сухофрукты является нарушения технологического регламента сушки и хранения. К ним относятся:

  • окуривание диоксидом серы (E220), который является консервантом;
  • сушка в бензиновых или газовых печах;
  • обработка специальным «жидким» дымом после дегидратации для маскировки характерного бензинового запаха.

Для того, чтобы сухофрукты выглядели более привлекательно, их могут покрыть тонким слоем парафина или глицерина для придания глянца.

Также аллергию могут вызвать следующие консерванты:

  • сорбат калия или сорбиновая кислота (E 200-202);
  • синтетическая аскорбиновая кислота.

Сухофрукты хорошего качества тоже могут спровоцировать возникновение аллергии из-за высокого содержания в них фруктозы и глюкозы, бета-каротина (для кураги), а также наличия на плодах остаточной пыльцы или плесневых грибков.

Совет от редакции

Существует ряд заключений о вреде моющей косметики. К сожалению, не все новоиспеченные мамочки прислушиваются к ним. В 97 % детских шампуней используется опасное вещество Содиум Лаурил Сульфат (SLS) или его аналоги. Множество статей написано о воздействии этой химии на здоровье как деток, так и взрослых. По просьбе наших читателей мы провели тестирование самых популярных брендов. Результаты были неутешительны — самые разрекламированные компании показали в составе наличие тех самых опасных компонентов. Чтобы не нарушить законных прав производителей, мы не можем назвать конкретные марки. Компания Mulsan Cosmetic, единственная прошедшая все испытания, успешно получила 10 баллов из 10. Каждое средство произведено из натуральных компонентов, полностью безопасно и гипоаллергенно. Уверенно рекомендуем официальный интернет-магазин mulsan.ru. Если вы сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать 10 месяцев. Подходите внимательно к выбору косметики, это важно для вас и вашего ребенка.

Что конкретно является аллергеном?

Подводя итоги можно разделить аллергены в изюме, кураге и черносливе на группы:

  1. Химические — диоксид серы, сорбиновая и аскорбиновая кислоты (сорбат калия), парафин, глицерин, бензин, фенолы (от «жидкого» дыма).
  2. Природные, то есть характерные для сухофруктов хорошего качества — сахара (глюкоза и фруктоза), бета-каротин и пыльца в кураге.
  3. Плесень, появившаяся на плодах при неправильном хранении.

Получается, что аллергенов в изюме, кураге и черносливе может быть много.

Для того, чтобы убрать большую часть химических вредных веществ, плесень и пыльцу достаточно сначала ошпарить сухофрукты кипятком, а потом замочить их на полчаса в подсоленной воде (10 г соли/1 л).

Тогда из аллергенов останется только фруктоза с глюкозой (углеводы) и каротин в бета форме (липид) у кураги.

При борьбе организма с аллергенами вырабатываются антитела, которые и являются «виновниками» плохого самочувствия. В случае пищевой аллергии это чаще всего бывает гистамин.

Может ли возникнуть аллергия у грудничка на оливковое масло? Узнайте об этом из нашей статьи.

к содержанию ↑ Перекрестная форма

При перекрестной форме аллергия возникает сразу на несколько видов продуктов с похожим химическим составом. Аллергию на сухофрукты будут усиливать углеводы во всех видах сладких фруктов и ягод — слива, вишня, персики (нектарины), черешня, сладкие яблоки, а также:

  • мед и продукты пчеловодства;
  • сахар;
  • изделия из белой муки, содержащие высокий процент углеводов;
  • молоко, в состав которого входит молочный сахар.

Если же аллергеном является пигмент бета-каротин, содержащийся в кураге, то перекрестную форму могут создавать продукты, в состав которых входит этот липид, например:

Аллергия на остаточную пыльцу перекрещивается с аллергией на березу, полынь и тополиный пух.

к содержанию ↑ Симптомы и признаки

Основным симптомом аллергии на углеводы и пигменты является аллергическая сыпь в виде:

  • диатезных пятен с шелушением;
  • крапивницы;
  • мелких высыпаний.

Сыпь может появиться локализованно — только на лице или руках, или распределиться по всему телу, что характерно для грудничков.

Более тяжелые формы аллергической реакции имеют следующие признаки:

  • одышка с сухим лающим кашлем (при астме);
  • характерный отек губ (часто односторонний), языка или глаз (при перекрестной форме);
  • чихание, насморк (очень редко).

Самая тяжелая форма — отек Квинке маловероятен при аллергии на сухофрукты, но если после их употребления лицо у малыша стало отекать, то нужно немедленно вызвать Скорую помощь. В данном случае лучше перестраховаться, чем рисковать жизнью ребенка.

Аллергия на чернослив у грудничка — фото:

к содержанию ↑ Диагностика и анализы

Педиатр, как правило, при подозрении на аллергию дает направление к врачу аллергологу. Врач сначала предлагает элиминационный тест, то есть в течение двух недель запрещает к употреблению продукт, предположительно вызывающий аллергию.

Также доктор может дать направление на следующие анализы:

  1. Кожные пробы (накожные и подкожные). При накожных пробах различные аллергены вводятся методом скарификации (царапин) или прик-способом (прокалыванием иглой). Результат становится известен через 20-30 мин. Подкожные пробы вводят иглой под кожу в области предплечья или спины. Результат определяют только через 2 дня.
  2. Исследование сыворотки крови на иммуноглобулины E (специальные антитела, образующиеся при взаимодействии крови с аллергеном). Кровь для этого анализа берут из вены.
  3. Провокационный тест, когда в организм вводится подозреваемый аллерген под контролем медицинского персонала.

Для точной постановки диагноза достаточно двух методов.

к содержанию ↑ Чем опасна?

Аллергические высыпания далеко не так безобидны как считают большинство родителей.

Они сигнализируют о серьезных проблемах в пищеварительном тракте ребенка. В частности — в кишечнике.

Если игнорировать симптомы пищевой аллергии, то со временем она может перейти в следующие формы:

  • со стороны ЖКТ — энтероколит и язвенный гастрит;
  • со стороны ЦНС — нейродермит.

Аллергическая сыпь обычно сильно чешется. Это может привести к развитию мокнущих пятен, нарушению сна и неврозу, а также осложнить общение ребенка со сверстниками.

к содержанию ↑ Лечение

Лечить аллергию можно только комплексно, то есть применяя медикаментозные средства по назначению врача, народные методы и диету.

Для лечения аллергии применяют два вида медикаментов:

  1. Абсорбционные (Энтеросгель, активированный уголь), которые можно давать и грудничкам, согласуясь с инструкцией. Активированный уголь дают из расчета 1 таблетка на 10 кг веса.
  2. Антигистаминные (Тавегил, Димедрол, Супрастин, Фенкарол, Диазолин, Перитол и др.).

Эти медикаменты можно давать детям только по назначению врача, независимо от возраста, так как только специалист может определить необходимую дозу и форму препарата (таблетки, инъекции).

к содержанию ↑ Народные средства

Для быстрого вывода аллергена из организма ребенка и заживления слизистой ЖКТ народная медицина рекомендует:

  • есть натощак и перед едой печеные яблоки;
  • пить натуральную простоквашу за полчаса до каждого приема пищи.

Грудничков купают в ванне с водным отваром череды или листьев березы. Целебные вещества проникают через поры кожи в лимфу, смягчая симптомы аллергии.

На диатезные пятна можно накладывать для уменьшения зуда и гиперемии:

  • измельченные листья подорожника;
  • березовый деготь.

Для снижения раздражительности и улучшения качества сна в течение дня рекомендуется мятный чай без сахара. Его можно давать детям от 1 месяца.

к содержанию ↑ Диета

При аллергии на сухофрукты (изюм, курагу, чернослив) следует исключить их из рациона.

Также вето накладывается на продукты с высоким содержанием углеводов и ярко окрашенные, а также:

  • консервы;
  • фастфуд;
  • кондитерские изделия, мороженое, шоколад;
  • цельное молоко, сливки.

Предпочтение при организации рациона следует отдать нежирному мясу, кисломолочным продуктам, зеленым овощам и фруктам.

к содержанию ↑ Профилактика

Замечено, что гистаминная аллергия чаще всего бывает у малоподвижных детей со склонностью к ожирению.

Поэтому для профилактики этого заболевания рекомендуется приобщить ребенка к спорту, а также как можно раньше создать ему здоровые привычки в питании.

Аллергикам очень полезно плавание, йога и занятия восточными единоборствами.

Любая аллергия малыша является сигналом для родителей к перемене образа его жизни.

Не стоит при лечении надеяться только на врачей и лекарства. Без диеты и спорта полное излечение ребенка от аллергии маловероятно.

Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!

Мнения специалистов

Чем кормить ребенка, если у него аллергия?

У детей, родители которых страдают аллергическими заболеваниями (атопический дерматит, экзема, псориаз, бронхиальная астма, аллергический ринит, аллергический коньюнктивит), повышен риск развития аллергии.

Предупредительные меры по возникновению аллергии у ребенка следует проводить уже во время беременности. Прежде всего необходимо исключить прием лекарственных препаратов без назначения врача, ограничить использование средств бытовой химии и косметики и соблюдать низкоаллергенную диету в течение всей беременности и во время грудного кормления. После рождения таких детей необходимо как можно дольше кормить грудью, учитывая уникальные свойства грудного молока повышать уровнень иммунологической защиты ребенка и улучшать микрофлору кишечника.

Однако, даже у детей на естественном вскармливании с первых дней жизни могут возникать кожные аллергические проявления. Чаще всего это связано с внутриутробной сенсибилизацией плода (повышением чувствительности иммунной системы к какому-либо веществу в результате однократной или повторяющихся встреч с этим веществом) пищевыми аллергенами через организм матери, либо с аллергизацией через материнское молоко. У родственников таких детей, чаще всего матерей, встречаются аллергические и гастроэнтерологические заболевания.

Кожные проявления аллергии могут возникать на любой продукт питания, а в случае выраженной сенсибилизации — даже на его следы. Одним из основных аллергенов, вызывающих у детей раннего возраста аллергические высыпания, являются белки коровьего молока. Эти же белки содержатся и в смесях для искусственного вскармливания, созданных на основе коровьего молока (все обычно применяемые искусственные адаптированные смеси). В коровьем молоке содержится около 25 веществ, которые могут вызывать аллергию (аллергенов), в том числе лактоальбумин, казеин, бычий и сывороточный альбумин. Помимо повышенной чувствительности ребенка к белкам коровьего молока, у него может быть непереносимость молочного сахара — лактозы, что связано с отсутствием или низкой активностью фермента — лактазы, расщепляющего этот сахар.

Поэтому, в питании детей, находящимся на смешенном или искусственном вскармливании, предпочтение следует отдавать кисломолочным продуктам, обладающей меньшей (по сравнению с продуктами на основе цельного коровьего молока) сенсибилизирующей активностью и стимулирующим рост нормальной микрофлоры кишечника. Это Агуша , кефир, бификефир, мацони, молочные йогурты (без примеси фруктов или ягод).

У детей с тяжелыми проявлениями атопического дерматита, связанными с высокой чувсвительностью к белкам коровьего молока, из питания полностью исключают коровье молоко и продукты на его основе. В этих случаях врачом назачаются лечебные смеси на основе белков сои или миндаля, например, Изомил (США), Хумана СА (ФРГ), Нутрисоя (Голландия), Фрисоя (Голландия). Эти продукты также используются при тяжелых формах лактазой недостаточности и аллергии к злакам. У некоторых детей (1-2%) развивается аллергия и к растительным белкам сои. В этих случаях детей переводят на смеси, содержащие гидролизованные (расщепленные при помощи ферментов) белки — Фрисопеп , Альфаре , Хипп ГА и т.д.

У детей с аллергическими проявлениями, вызванными белками коровьего молока прикорм вводят в индивидуальные сроки. Крупы для каш подбирают индивидуально. Кашу готовят на воде, на овощном или фруктовом отваре, на соевой смеси или разбавленном в 2-3 раза молоке. Для корректировки белкового состава рациона таким детям вводят мясное пюре. При этом используют дважды проваренное мясо кролика, нежирную свинину, реже — индейку или специализированные консервированные продукты.

Фруктовые и ягодные соки вводят в рацион детей с пищевой аллергией позже, чем здоровым. Лучше, если соки также будут разбавлены водой в 2-3 раза.

У детей с аллергическими проявлениями на коже в прикорм не вводят или ограничивают творог, яичный желток, бульоны, молоко, рыбу.

У детей старше 12 месяцев, питание которых становится более разнообразным, аллергия может вызываться не только пищевыми продуктами, но и содержащимися в продуктах консервантами (сульфит, сорбит, бензоевая кислота, пропионовая кислота), синтетическими и натуральными красителями (тетразин, линолин-желтый, азорубин, бета-каротин, краситель красной свеклы), а также ароматизирующими и вкусовыми добавками (апельсиновое и цитрусовое масло, этилванилин, лимонная кислота). Кроме того, многие корнеплоды накапливают минеральные и органические удобрения, примененные при их выращивании, которые тоже могут вызывать аллергические заболевания.

Среди пищевых продуктов выделяют группу обладающих высоким аллергизирующим потенциалом — их рекомендуется полностью исключить из рациона.

  • жирные сорта рыб, рыбную икру и другие морские продукты;
  • острые, соленые, пряные, перченые продукты и приправы, соусы и специи, маринованные и консервированные продукты;
  • баранина, дичь, курица, копченые колбасы, деликатесы;
  • красный и зеленый перец, морковь, свекла, помидоры, щавель, баклажаны;
  • красные яблоки, клубника, малина, облепиха, виноград, хурма, гранаты, вишня, все цитрусовые, персики и абрикосы, все тропические фрукты (киви, фейхоа, манго, ананасы и др.);
  • фруктовые и газированные воды, ароматизированные йогурты, жевательные резинки, мармелад, конфеты;
  • шоколад и шоколадные изделия, какао;
  • сухофрукты: изюм, курага, финики, инжир;
  • мед;
  • грибы;
  • любые орехи;
  • макаронные и мучные изделия, сдобная выпечка, манная крупа.

Осторожно следует применять следующие продукты:

  • нежирную рыбу (судак, треска, хек);
  • желток яиц,
  • молочные продукты, острые и пряные сыры;
  • субпродукты (печень, почки);
  • цветную и брюссельскую капусту;
  • бананы, бруснику, чернику, черную и красную смородину, клюкву, арбуз;
  • отвары трав;
  • бобовые.

Рекомендуются продукты, редко вызывающие аллергию:

  • кисломолочные продукты, в том числе неароматизированные йогурты, неострые сорта сыров;
  • кролик, нежирные сорта свинины в отварном и тушеном виде (мясо доводят до кипения, варят 30 минут, затем заливают свежей водой и доводят до готовности), вареные колбасы, сардельки и сосиски (варить не менее 30 минут);
  • белокочанная капуста, картофель (перед приготовлением нарезанный картофель вымочить в воде 8-12 часов), шпинат, огурцы, зеленый горошек, петрушку, укроп, зеленый салат, кабачки, патиссоны, репу.
  • зеленые яблоки, груши, крыжовник, белую смородину, белую черешню.
  • сухофрукты: сушеные яблоки, чернослив;
  • некрепкий чай, минеральные воды: Славянская , Боржоми ;
  • белый хлеб 2-го сорта, черный хлеб, сухое печенье, крекеры, сухари и баранки.
  • крупы: гречневая, овсяная, перловая, рисовая (перед употреблением вымачивают 12 часов).

Переносимость впервые введенного или временно исключенного из питания ребенка продукта проверяется в течение недели. Другие продукты в это время не вводятся.

Светлана Борисовна Пшеничникова
врач-педиатр

Влияние отвара изюма на организм грудничка

Изюм является сухофруктом, который очень полезен не только взрослому человеку, но и маленьких крохам. В изюме содержится множество витаминов и полезных компонентов, которые пойдут исключительно на пользу малышу.

В случаях, когда малыш находится на искусственном вскармливании, то родители должны знать, что обязательно его необходимо допаивать водой. Но вода только спасает от обезвоживания, а вот такая жидкость, как отвар изюма помогает избежать некоторых видов недомоганий у грудничка. Именно об отваре изюма и его целебных свойствах поговорим в сегодняшней теме.

Польза от отвара изюма

Отвар изюма является наилучшим напитком для грудничка, в котором содержится очень много компонентов из витаминного ряда (B, РР, С, В1, В2 и прочие). В отваре также имеются и некоторые элементы таблицы Менделеева: калий, натрий, магний, фосфор и железо. Каждый элемент вносит в развитие организма свои положительные нотки. Так, в частности, калий способствует расслаблению пищеварительной системы, в результате чего у грудничка отсутствует такое явление, как запоры.

Известный витамин «С» вносит свой вклад в виде укрепления иммунной системы малыша, что очень важно для крохотного и беззащитного организма. Периодическое снабжение организма витамином «С» избавляет ребенка от вероятности заболеть вирусным недугом.

Зачастую у деток наблюдается пониженный гемоглобин, что отрицательно влияет на работу нервной системы. Отвар изюма содержит в своем составе элемент железо, который и повышает уровень гемоглобина в крови малютки.

И самое важное, напиток является отличным жаждоутоляющим средством, который восстанавливает водный баланс в организме достаточно быстро. Благодаря исследованиям было выявлено, что отвар также помогает и при нарушении пищеварения или отравления организма.

Помимо пользы еще можно отметить и вкус этого напитка. Его можно пить не только грудным деткам, но и малышам постарше. Полезен отвар и при грудном вскармливании для мамы, ведь он помимо увеличения лактации также позволяет крохе получать витамины и минералы вместе с грудным молочком.

Важно! Начинать поить грудничка напитком можно преимущественно с шестимесячного возраста, но не рекомендуется раньше, так как виноградный продукт вызывает такой процесс в организме, как брожение кишечника.

Что советует доктор Комаровский

Известный педиатр Е. О. Комаровский рассмотрел в своей очередной программе вопрос пользы отвара изюма для грудничка. Он сообщил следующее, что изюм является не только полезным, но и необходимым для грудничков. Он позволяет, прежде всего, решить проблему запоров, о чем уже упоминалось выше. А вот вопрос аллергии у деток на напиток он обосновал следующим образом: что не существует такого продукта, на который не бывает у людей аллергии, поэтому случаи такие встречаются, но очень редко.

Важно! Чтобы избежать аллергической реакции у малыша на напиток, необходимо перед первым разом дать совсем немного напитка и посмотреть на его реакцию.

А вот приготовить напиток очень легко, как сообщает Комаровский, для этого потребуется сам продукт, то есть изюм и кипяченая вода. На стакан воды идет 1 ст. ложка продукта. Напоследок Комаровский отметил, что отвар вызывает привыкание у грудничков, поэтому они отказываются пить прочие виды напитков, а вот решить проблему можно путем снижения концентрации продукта.

Еще рецепты

Если грудничок находится не на искусственном, а на грудном вскармливании, то поить кроху отваром не запрещается, но лучшим вариантом в таком случае будет, когда кормящая мама будет пить этот напиток.

Рецепты приготовления напитка практически одинаковы, отличия лишь в дополнительных ингредиентах, которые также добавляются в отвар. Например, рецепт №1:

В кастрюльку поместить 100 грамм изюма и ломтики подробленной моркови. Проварить данные ингредиента в течение 10 минут, а затем дать настояться на протяжении получаса. Поить ребенка отваром изюма нужно по три раза на день в теплом виде.

Промыть изюм, залить его водой и поставить на огонь. После того как вода с продуктом закипит, нужно отсчитать 15 минут и снимать кастрюлю с огня. В течение 30-40 минут напиток настаивается, а затем он готов к употреблению.

Ну и, конечно же, рецепт №3, который был предложен Комаровским. Он наиболее популярен, так как готовится довольно быстро. Рецепт описан выше.

В заключение стоит отметить, что напиток оказывает исключительно благоприятные влияния на грудничков, поэтому при обнаружении каких-либо негативных реакций, стоит незамедлительно показаться врачу для выявления причины и дальнейшего лечения.

Автор: Шурин Павел

Пищевая аллергия у детей в основном появляется из-за нерационального питания. К примеру, если кормящая мама пьет много коровьего молока или чрезмерно увлекается различными экзотическими продуктами, или принимает лекарственные препараты, это может спровоцировать аллергию у крохи. Результатом докармливания малышей в роддоме молочными смесями также будут высыпания на щечках.
Пищевая аллергия у детей первого года жизни чаще проявляется в виде атопического дерматита, а выздоровление зависит от длительного соблюдения диеты и ухода за кожей малыша. Но все это может быть бесполезно, если кроха питается нерационально и его кожа неправильно обрабатывается.

В большинстве случаев при строгом соблюдении рациональной диеты аллергические проявления на коже могут самостоятельно исчезнуть в течение первых 6 лет жизни, легкие случаи – в течение 1 года.
Аллергические реакции также возможны в виде жидкого стула, рвоты, вздутия живота, спазмов различных отделов кишечника, иногда с резкими коликообразными болями.

Пищевая аллергия у детей. причины.

Аллергические проявления на коже появляются чаще всего из-за невозможности обеспечения ребенка длительным грудным вскармливанием, а при его отсутствии – адекватной диеты на основе современных молочных смесей. Раннее введение прикорма или введение в рацион не соответствующих возрасту продуктов и блюд также может спровоцировать пищевую аллергию у детей.
Одной из причин аллергии у детей является и плохая экология.
Кроме того, надо учитывать, что предрасположенность к аллергии передается по наследству. Так, если у ребенка оба родителя – аллергики, риск возникновения аллергии у малыша составляет от 40 до 80%, если один родитель – 20-40%, если один из родственников – 25-35%. При этом у детей, не имеющих наследственной предрасположенности к аллергии, риск развития аллергических реакций – 5-15%.
Если не удается выявить причину аллергии без медицинского обследования, то с самого раннего возраста проводятся различные тесты: кожные тесты, прик-тест, иммунологическое обследование и т.п.

Что делать при аллергии

Если высыпания на коже появились в первые 3 дня после приема какого-либо лекарства или продукта, удалите причину аллергии на 2 — 3 месяца и постарайтесь не дразнить кишечник новыми продуктами или лекарственными препаратами не менее 4 — 8 дней (если позволяет ситуация). Вопрос о замене или отмене лекарства или молочной смеси необходимо обсуждать с врачом! Поспешная замена смеси может усугубить аллергию. Привыкание к новой смеси, как и к любому новому виду питания, должно быть постепенным, в течение 2 недель.
Врачи часто рекомендуют местное (накожное) лечение – купание в отварах трав (череда, кора дуба, ромашка, корень лопуха), а также противоаллергические мази.

Как и чем кормить ребенка — аллергика

Первое, что должна знать каждая мама, это то, что прикорм вводить ранее 6 месяцев не стоит (только если есть медицинские показания, и то не раньше 4 месяцев).
Малышу до года нельзя давать неадаптированные для его возраста продукты, содержащие белок (творог, кефир, молоко и т.п.). Раннее введение желтка, соков и фруктов, манной каши также может способствовать возникновению аллергии.
Детям с аллергией вводить прикорм начинают обычно с менее аллергенных блюд – безмолочных безглютеновых каш (гречневой, рисовой, кукурузной). Каши вводят постепенно, начиная с ложечки, прямо перед кормлением грудью или смесью. Дают ее в первую неделю в менее густом виде, чтобы ребенок постепенно привык к густой пище. Через 2-3 недели ребенку можно предложить овощное пюре, состоящее из 1-2 овощей, с постепенным последующим расширением его составляющих.

Детям старше 1 года вместо цельного молока полезнее и безопаснее давать специальные молочные смеси.
Коровье молоко, яйца, какао, шоколад, орехи, мед, клубника, земляника, икра, крабы, раки и цитрусовые являются продуктами питания наиболее богатыми аллергенами. Примерно до 3 лет под запретом также будут бульоны в чистом виде.

А вот о питании кормящей мамы малыша-аллергика написано в статье Диета кормящей мамы при аллергии у ребенка .

Аллергия у детей раннего возраста может со временем перерасти в бронхиальную астму, аллергический насморк, хронический панкреатит, гастрит и пр. Поэтому внимательно наблюдайте за здоровьем ребенка с раннего возраста. Очень многие болезни взрослых закладываются именно на первом году жизни ребенка.

Пищевая аллергия у детей – вопрос очень серьезный и волнующий многих родителей, поэтому, если у Вас есть, что добавить, пишите в комментариях.

Источники: пока нет!

Любому человеку полезно для здоровья добавлять в свой в рацион сухофрукты. Желающим сохранить здоровье и хорошую фигуру, рекомендуется заменять или дополнять сухофруктами перекусы.

Польза фруктов заключена в витаминах и минералах. В сухих фруктах она возрастает, так как при грамотно проведенной сушке или вялении сохраняются все полезные вещества. В них содержится калий для нормализации кровяного давления, а также железо, витамины и каротины, помогающие работать мозгу, нервной системе, мышцам и сердцу. Но будучи такими полезными, могут ли сухофрукты, изюм, курага быть аллергеном или нет?

Сухофрукты обладают полезными свойствами

Есть ли список симптомов, позволяющих определить наличие аллергии?

По рекомендации врачей, диете на сухих фруктах должны придерживаться будущие мамы при вздутии желудка, диарее и длительных запорах. Не злоупотребляйте сушеными продуктами, если обратили внимание на появление:

  • сыпи;
  • головной боли;
  • опухания языка и губ;
  • гиперемии и отечности кожного покрова и зуда;

При осложнении и не принятии мер, аллергическая реакция может перерасти в аллергический ринит, выражающийся чаще всего в насморке, чихании, воспаленном горле, кашле и охрипшем голосе. Также могут начаться проблемы в желудке и кишечнике или появится анафилактический шок.

Причина всего этого — аллерген, присутствующий в потребляемом наборе сухой смеси. Такие признаки присущи будущим мамам и любому взрослому, имеющему в своём организме тела, обладающие гиперчувствительностью к не специфическим раздражителям.

Если во время беременности приём этих продуктов не вызывал никакой ответной реакции организма, есть ли уверенность в её отсутствии во время кормления грудью? По мнению педиатров, опасности нет, профилактически же принятие очень полезно, особенно при лактационных запорах.

Симптомы бывают самые разные

Добавляя в рацион новый сухой плод, наблюдайте за возникновением следующих симптомов:

  • брожение в кишечнике у матери;
  • колики с сопровождением других симптомов аллергии у грудничка.

Главное не забывать, что при грудном вскармливании всё, что ест мама, сразу отражается на состоянии здоровья и настроении младенца.

Симптомы маленьких детей почти такие же, что и у взрослых. До двухлетнего возраста на руках, сгибах шеи, ручек и ножек наблюдается:

  • Шелушения,
  • покраснения,
  • зуд, чаще после купания ванн (наблюдается у детей до 2-х лет). Избавиться невозможно, если сохранять нерациональность в питании и не обрабатывать кожу.

При выполнении советов диетолога, все симптомы могут исчезнуть бесследно до достижения младенцем шестилетнего возраста. Более осложненная реакция организма осложняется:

  • жидким стулом;
  • рвотой;
  • вздутием живота;
  • спазмами кишечника и коликами;
  • одышкой. переходящей в кашель;
  • отеком губ, языка или глаз;
  • отеком Квинке.

В сухофруктах могут содержаться вредные вещества

На какие виды сухих фруктов может возникнуть аллергическая реакция?

Что есть сухофрукты? Свежие фрукты, подвергающиеся сушке и обезвоживанию. В результате из сухого винограда выходит изюм, из слив тёмного сорта сушится чернослив, абрикосы трансформируются в курагу.

Если нет аллергической реакции на свежие фрукты, то откуда возникает реакция на их сушеный результат? Все дело в неверной сушке и хранении. Ускоряя процесс, нерадивые производители применяют:

  • консерванты — диоксид серы, на упаковке его можно обнаружить под номером Е220, сорбат калия или сорбиновую кислоту, синтетическую аскорбиновую кислоту;
  • бензиновые или газовые печи;
  • жидкий дым, чтоб использование печей было не столь очевидным;
  • парафин или глицерин, чтоб придать привлекательности внешнему виду результата.

Необходимо перед употреблением сухофруктов тщательно их промыть

Высушенные плоды по технологическому процессу по-прежнему могут быть аллергенными, в них концентрируется фруктоза и глюкоза, а также бета-каротин. И даже пыльца и плесень от неправильного хранения способны вызвать реакцию.

Избавиться от большинства приобретенных фруктами аллергенов можно, обдав их кипящей водой и замочив в воде из расчёта 10 грамм соли на литр.

Почему же возникает аллергия на изюм у ребенка и молодой мамы? После тщательного мытья, в нём сохраняются сахарозные вещества (глюкоза и фруктоза), калий. После попадания изюма в желудок, может начаться брожение. Реакция будет протекать сильнее, если произойдет соединение с ним молочного сахара. Поэтому ребенку положен изюм не больше 15 грамм в день. Заботьтесь о том, чтобы в этот день в желудок малыша не попали молочные продукты. Из этих соображений потребление кормящими мамами и грудничками изюма противопоказано.

Мамам и детям надо ограничить потребление кураги из-за фруктозы, и бета формы каротина, способных привести к отторжению. В противном случае может начаться аллергия на курагу.

Аллергия на компот из сухофруктов возникает из-за индивидуальной непереносимости. При доверии качеству выбранного поставщика продукта, компот из него давайте новорожденному уже с трёх месяцев. Бороться с коликами поможет изюмный отвар, приготовленный без добавления сахара. С запором грудничка, боритесь курагой или черносливом в компоте. При обезвоживании, вызванном инфекционным заболеванием, подойдет любой компот.

Также следует сдать анализы, они помогут выявить аллергию

Диагностика, лечение и профилактика во время аллергии на сухофрукты

Чтобы диагностировать аллергическую реакцию, необходимо проведение ряда проб и сдача анализов:

  1. Анализ крови может выявить высокое содержание в ней иммуноглобулина.
  2. Выявить, что именно провоцирует реакцию организма, поможет кожная проба. Наносится микро-царапина и в ней производится контакт с предполагаемым аллергеном. Из большого числа подозрительных продуктов устанавливается единственный.
  3. Выявить признак болезни в контакте с пищевым аллергеном, не занося его в кровь, поможет аппликационный тест.

Когда все анализы проведены и диагностика закончена, терапевтом выдается направление к аллергологу. Его первое назначение — не употреблять вызывающий реакцию продукт. Следующий шаг — назначение антигистаминных препаратов: Рупафин, Супрастин или Тавегил — если аллерген курага; Телфаст, Лоратодин, Цетиризин — если это изюм.

Обязательно назначение сопутствующих медикаментов в соответствии с проявившимися симптомами, которые смогут стабилизировать спазмы бронхов, нормализовать общее состояние организма. Если продолжает першить горло, используйте леденцы, спреи и ингаляции. Применяйте сорбенты для вывода токсинов.

Детям могут назначаться абсорбционные препараты

Для маленьких детей назначаются абсорбционные препараты. Прием Энтеросгеля и активированного угла безопасен и принимается исходя из веса.

Не пренебрегайте проверенными рекомендациями народной медицины. Печеные яблоки на голодный желудок до принятия пищи и простокваша за полчаса до еды три раза в день ускоряют вывод опасного вещества. Водный отвар череды или листья березы для купания младенцев применяются с целью смягчения симптомов аллергии. Чтобы уменьшить зуд на диатез, накладывается измельченный лист подорожника или повязка с березовым дегтем. Эффективно питье мятного чая, не следует в него добавлять сахар и тогда его можно давать и малышам с первого месяца жизни. Применяйте крепкий китайский чай и настой грецких орехов с воском, для обработки им, в охлажденном виде, пораженных участков кожи и пр.

Пищевая аллергия проявляется у тех, кто ведет малоподвижный образ жизни или у склоненных к ожирению людей. Очень важно детям с ранних лет приучаться к спорту на примере взрослых. А ещё приучать следует их к здоровому питанию.

Подверженных заболеванию, должно привлекать занятие йогой, восточными единоборствами и плаванием. Это укрепляет иммунную систему и стабилизирует работу организма.

Важно! Если у ребенка появилась аллергия, значит в его образе жизни следует что-то менять.

Только подвижная жизнь и строгая диета, а не врачи и лекарственные препараты помогут окончательно избавиться от недуга. Терпения и здоровья!

Рождение малыша приносит огромную радость. Но кроме радости, у женщин появляются и вопросы, связанные с тем, как правильно ухаживать за ребенком. Можно ли кормящей маме изюм и в каком количестве? Этот вопрос возникает в связи с тем, что многие продукты в период кормления грудью запрещены. Общеизвестно, что в грудное молоко попадает все, что кушает и пьет мама. Поэтому с первых часов жизни ребенка рацион мамы должен состоять из блюд, которые не будут вызывать у малыша вздутие, аллергию и нарушение стула.

Но вместе с тем рацион не должен быть очень скудным, иначе организм будет истощен от недостатка витаминов, минералов и других питательных веществ. Организм каждой женщины и ее малыша индивидуален, поэтому сказать заранее, какие продукты могут вызвать неблагоприятную реакцию, трудно. Даже самая обычная пища может спровоцировать у ребенка аллергию, запор или диарею.

Важно учесть, что женщине, кормящей грудью, в первую очередь нужно исключить те продукты, которые вызывают аллергию у нее самой. Затем постепенно вводить в рацион новые продукты и наблюдать за реакцией малыша. Если после введения каких-то овощей, фруктов, ягод, крупы, молочной продукции ребенок ведет себя беспокойно, изменился стул или на теле появилась сыпь, маме следует исключить их из рациона и обратиться к педиатру.

Описание полезных свойств изюма

Изюм считается полезным и вкусным лакомством. Его делают из винограда с косточками. Если в изюме нет косточек, то он называется кишмиш. Но в простонародье изюмом называют любой высушенный виноград. Хотя виноград подвергается сушке, он по-прежнему содержит много полезных компонентов. В изюме присутствует:

  • калий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • магний;
  • натрий;
  • железо;
  • бор;
  • витамины группы В;
  • витамины С, А, К.
  • никотиновая кислота;
  • олеоноловая кислота.

Но больше всего изюм содержит калия, к примеру, в 100 г продукта присутствует 860 мг калия — это больше, чем других полезных веществ. Благодаря такому богатому составу, изюм полезен при различных болезнях, а также при беременности и в период лактации.

Магний и калий укрепляют нервную систему. Для кормящей мамы это имеет огромное значение, потому что недосыпания, заботы и переживания, связанные с ребенком, сказываются на эмоциональном состоянии женщины негативным образом.

Витамин С укрепляет иммунитет, витамин К способствует свертыванию крови. Для зрения, кожи, роста волос важен витамин А. Данный продукт можно смело назвать «вкусным лекарством». Бор способствует усвоению кальция. Это тоже очень полезно как для мамы, так и для малыша.

При регулярном употреблении изюма скелет, кости и зубы ребенка будут крепкими. Олеоноловая кислота, находящаяся в составе продукта, является мощным антиоксидантом, защищающим организм от вредных веществ. Изюм рекомендован для увеличения жирности молока и повышения лактации, так как он считается калорийным и питательным. 100 г продукта содержит 265 — 270 калл.

Вернуться к оглавлению

Введение изюма в рацион

Хотя изюм, бесспорно, является полезным продуктом, положительно сказывающимся на организме женщины и ребенка, но начинать есть его не рекомендуется с больших доз и в первые месяцы жизни малыша. У новорожденных в первые три месяца присутствуют функциональные нарушения пищеварительной системы. Поэтому они испытывают дискомфорт в виде кишечных колик, вздутия, метеоризма, запора, диареи и частых срыгиваний.

Ферменты у малыша, которые участвуют в переработке и усваивании пищи, еще незрелые. Такие проявления являются очень частыми, но это не считается патологией. Обычно к 4 — 5 месяцам состояние ЖКТ новорожденного нормализуется. Но если в этот период мама будет кушать все подряд, то ребенок еще больше будет страдать от подобных явлений. Поэтому кормящей женщине необходимо проявить терпение до тех пор, пока микрофлора кишечника сформируется должным образом и пищеварительная система полностью адаптируется.

Изюм кормящей маме следует вводить в рацион постепенно, наблюдая за реакцией малыша. Перед употреблением продукт следует тщательно промыть в горячей воде. Некоторые распаривают его на пару или заливают кипятком и настаивают в течение часа. Можно проварить изюм 2 — 3 минуты, слить воду и, когда остынет, скушать. Можно добавлять изюм в выпечку. Но делайте это только после того, как будет определена реакция на него.

Первый раз рекомендуется скушать небольшое количество продукта, например, 1 чайную ложку. Понаблюдайте за малышом в течение дня. Педиатры советуют вести записи, которые помогут определить любую нежелательную реакцию на введенные продукты. Запишите в тетрадку, стал ли малыш более капризным, не было ли высыпаний на теле, какое было общее состояние ребенка.

Если было замечено вздутие, метеоризм, срыгивание больше, чем обычно, при этом ребенок вел себя беспокойно, например, плакал, поджимал ножки к животику, то это означает, что маме следует воздержаться от данного продукта.

Через время можно будет снова попробовать кушать изюм. Но начинать также следует с небольших доз. При сильной аллергической реакции требуется отказаться от изюма на весь период грудного вскармливания.

Вернуться к оглавлению

Разные виды изюма

Данный сухофрукт делают из белого или синего винограда. В разных регионах распространены разные виды изюма. Мамы могут выбирать на свой вкус. Но нужно учитывать некоторые особенности. Покупая изюм, обратите внимание на упаковку. Если в составе присутствуют консерванты или сахар, то это некачественный продукт. Он может стоить дешевле, но вреда от него будет больше, чем пользы.

Некоторые производители прибегают к хитростям. Они обрабатывают продукт химическими веществами, чтобы он имел красивый, блестящий, сочный вид. Поэтому лучше отдать предпочтение «некрасивому», но натуральному изюму. Качественный продукт должен быть светло-коричневым или темным по цвету, сморщенным и мясистым. Развесной продукт считается более качественным, чем в упаковке.

Черный вид изюма более полезен, чем светлые сорта. В нем содержится больше микроэлементов, витаминов, антиоксидантов и других полезных компонентов. Также темные сорта винограда при сушке меньше обрабатывают химическими веществами. Из-за этого стоимость готового продукта может быть выше.

Рекомендуется покупать изюм с хвостиком. Наличие плодоножки свидетельствует о минимальной обработке. Развесной изюм на рынке проверьте на наличие насекомых: раздавите ягоду и осмотрите изнутри. Хранить продукт рекомендуется в контейнере или стеклянной банке, но не закрывать плотно. Срок годности составляет 4 месяца. В морозильной камере можно хранить около года.

Вернуться к оглавлению

Противопоказания к употреблению изюма

Хотя этот сухофрукт очень полезен, он имеет ряд противопоказаний. Он очень калориен и содержит много сахара, поэтому не всем женщинам можно его есть. Некоторые женщины во время беременности набирают большой вес, поэтому врачи могут рекомендовать для стабилизации массы тела избегать калорийной продукции.

Воздержаться от употребления изюма следует при:

  • сахарном диабете;
  • язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • ожирении;
  • энтероколите;
  • аллергии на виноград или сам изюм;
  • туберкулезе открытой формы;
  • язвенном поражении слизистой оболочки рта;
  • сердечной недостаточности.

Примите во внимание, что употребление изюма не следует сочетать с продуктами, которые вызывают брожение. Это спровоцирует дополнительную нагрузку на пищеварительную систему малыша. Не рекомендуется вводить изюм одновременно с другими новыми продуктами, иначе будет сложно понять, на какой продукт произошла негативная реакция.

Если кормящая женщина хочет совместить употребление изюма с орехами, курагой, медом, то делать это нужно постепенно. При положительной реакции на изюм можно подключать в таком же порядке курагу, мед, орехи и другие фрукты и ягоды. Изюм несовместим с молоком, квасом, минеральной водой.

Вернуться к оглавлению

Блюда для кормящих мам

Можно ли кормящим мамам изюм в неограниченном количестве? Кушать много изюма нельзя. Но разнообразить рацион можно запеканками с ним. Можно добавлять сухофрукт в каши, творог, блинчики.

Хорошо сказываются на здоровье мамы и малыша зеленые запеченные яблоки с изюмом и творогом. Для этого нужно удалить сверху сердцевину яблока и нафаршировать смесью из творога и изюма. Правильный подход к употреблению продукта позволит укрепить здоровье мамы и малыша.

Признаки аллергии на изюм и чернослив у ребенка

Аллергией называется реакция организма на появление в нем генетически чуждых веществ, к которым могут относиться аминокислоты, белки, ферменты, углеводы и другие вещества, содержащиеся в пище, воздухе и предметах обстановки.

Аллергия у ребенка на сухофрукты (чернослив, изюм, курагу) — достаточно частое явление, механизм и причины которого будут рассмотрены в статье.

Может ли быть?

Возможность аллергических реакций у детей на ГВ очень высока.

По этой причине до 3-х месяцев кормящим мамам не рекомендуют практиковать разнообразный рацион питания.

По достижению грудничком 3-х месячного возраста педиатры советуют начать вводить продукты по одному, отслеживая реакцию крохи на них.

У детей старше одного года возникновение аллергии может быть обусловлено введением новых продуктов питания, а также их избыточным употреблением.

На сухофрукты

Сухофрукты получают с помощью обезвоживания свежих фруктов с помощью сушки. Изюм — это сухой виноград, курага — абрикосы, чернослив — сливы темных сортов.

Изюм — это концентрат чистой энергии. Он содержит большое количество сахароподобных веществ (глюкозу, фруктозу) и калий.

Этот сухофрукт при попадании в ЖКТ может вызвать процессы брожения, вызывающие аллергию, особенно в сочетании с молочным сахаром.

Поэтому давать детям старше одного года его можно давать в небольших количествах (не больше 15 г) при условии отсутствия в этот день в рационе малыша молочных продуктов.

Кормящим мамам и грудничкам лучше от изюма воздержаться.

Чернослив хорошего качества очень полезен при умеренном употреблении грудничкам (кормящим мамам) и детям старшего возраста. Он благотворно влияет на пищеварение, активизирует перистальтику кишечника, адсорбирует шлаки и токсины, выводя их из организма.

До года кормящим мамам не стоит съедать больше трех штук в день во избежание развития диареи. Такое же количество показано малышам до года.

Аллергия на чернослив может быть обусловлена неправильной сушкой, условиями хранения или индивидуальной непереносимостью к этому продукту.

Курага даже после правильной сушки может спровоцировать аллергию у детей любого возраста из-за пыльцы, осевшей на плодах. В состав кураги также входит большое количество фруктозы и каротина в бета форме, который очень полезен взрослым, но у детей может вызвать отторжение на генетическом уровне.

На компот

Отвар, или компот из сухофруктов очень полезен для пищеварения. Его можно давать в разумных количествах даже грудничкам после 3-х месяцев, если есть уверенность в хорошем качестве продуктов.

Компот из изюма без сахара может снять колики, успокоить малыша, склонного к перевозбуждению. Отвар на основе кураги или чернослива избавит от запора. Компоты из сухофруктов рекомендуются детям в период инфекционных заболеваний во избежание обезвоживания.

Аллергическая реакция на компоты может развиться в результате индивидуальной непереносимости, но она менее вероятна, чем при употреблении сухих цельных фруктов.

Причины аллергической реакции

Основной причиной аллергии на сухофрукты является нарушения технологического регламента сушки и хранения. К ним относятся:

  • окуривание диоксидом серы (E220), который является консервантом;
  • сушка в бензиновых или газовых печах;
  • обработка специальным «жидким» дымом после дегидратации для маскировки характерного бензинового запаха.

Для того, чтобы сухофрукты выглядели более привлекательно, их могут покрыть тонким слоем парафина или глицерина для придания глянца.

Также аллергию могут вызвать следующие консерванты:

  • сорбат калия или сорбиновая кислота (E 200-202);
  • синтетическая аскорбиновая кислота.

Сухофрукты хорошего качества тоже могут спровоцировать возникновение аллергии из-за высокого содержания в них фруктозы и глюкозы, бета-каротина (для кураги), а также наличия на плодах остаточной пыльцы или плесневых грибков.

Что конкретно является аллергеном?

Подводя итоги можно разделить аллергены в изюме, кураге и черносливе на группы:

  1. Химические — диоксид серы, сорбиновая и аскорбиновая кислоты (сорбат калия), парафин, глицерин, бензин, фенолы (от «жидкого» дыма).
  2. Природные, то есть характерные для сухофруктов хорошего качества — сахара (глюкоза и фруктоза), бета-каротин и пыльца в кураге.

  • Плесень, появившаяся на плодах при неправильном хранении.
  • Получается, что аллергенов в изюме, кураге и черносливе может быть много.

    Для того, чтобы убрать большую часть химических вредных веществ, плесень и пыльцу достаточно сначала ошпарить сухофрукты кипятком, а потом замочить их на полчаса в подсоленной воде (10 г соли/1 л).

    Тогда из аллергенов останется только фруктоза с глюкозой (углеводы) и каротин в бета форме (липид) у кураги.

    При борьбе организма с аллергенами вырабатываются антитела, которые и являются «виновниками» плохого самочувствия. В случае пищевой аллергии это чаще всего бывает гистамин.

    Может ли возникнуть аллергия у грудничка на оливковое масло? Узнайте об этом из нашей статьи.

    Перекрестная форма

    При перекрестной форме аллергия возникает сразу на несколько видов продуктов с похожим химическим составом. Аллергию на сухофрукты будут усиливать углеводы во всех видах сладких фруктов и ягод — слива, вишня, персики (нектарины), черешня, сладкие яблоки, а также:

    • мед и продукты пчеловодства;
    • сахар;
    • изделия из белой муки, содержащие высокий процент углеводов;
    • молоко, в состав которого входит молочный сахар.

    Если же аллергеном является пигмент бета-каротин, содержащийся в кураге, то перекрестную форму могут создавать продукты, в состав которых входит этот липид, например:

    Аллергия на остаточную пыльцу перекрещивается с аллергией на березу, полынь и тополиный пух.

    Симптомы и признаки

    Основным симптомом аллергии на углеводы и пигменты является аллергическая сыпь в виде:

    • диатезных пятен с шелушением;
    • крапивницы;
    • мелких высыпаний.

    Сыпь может появиться локализованно — только на лице или руках, или распределиться по всему телу, что характерно для грудничков.

    Более тяжелые формы аллергической реакции имеют следующие признаки:

    • одышка с сухим лающим кашлем (при астме);
    • характерный отек губ (часто односторонний), языка или глаз (при перекрестной форме);
    • чихание, насморк (очень редко).

    Самая тяжелая форма — отек Квинке маловероятен при аллергии на сухофрукты, но если после их употребления лицо у малыша стало отекать, то нужно немедленно вызвать Скорую помощь. В данном случае лучше перестраховаться, чем рисковать жизнью ребенка.

    Аллергия на чернослив у грудничка — фото:

    Диагностика и анализы

    Педиатр, как правило, при подозрении на аллергию дает направление к врачу аллергологу. Врач сначала предлагает элиминационный тест, то есть в течение двух недель запрещает к употреблению продукт, предположительно вызывающий аллергию.

    Также доктор может дать направление на следующие анализы:

    1. Кожные пробы (накожные и подкожные). При накожных пробах различные аллергены вводятся методом скарификации (царапин) или прик-способом (прокалыванием иглой). Результат становится известен через 20-30 мин. Подкожные пробы вводят иглой под кожу в области предплечья или спины. Результат определяют только через 2 дня.
    2. Исследование сыворотки крови на иммуноглобулины E (специальные антитела, образующиеся при взаимодействии крови с аллергеном). Кровь для этого анализа берут из вены.
    3. Провокационный тест, когда в организм вводится подозреваемый аллерген под контролем медицинского персонала.

    Для точной постановки диагноза достаточно двух методов.

    Чем опасна?

    Аллергические высыпания далеко не так безобидны как считают большинство родителей.

    Они сигнализируют о серьезных проблемах в пищеварительном тракте ребенка. В частности — в кишечнике.

    Если игнорировать симптомы пищевой аллергии, то со временем она может перейти в следующие формы:

    • со стороны ЖКТ — энтероколит и язвенный гастрит;
    • со стороны ЦНС — нейродермит.

    Аллергическая сыпь обычно сильно чешется. Это может привести к развитию мокнущих пятен, нарушению сна и неврозу, а также осложнить общение ребенка со сверстниками.

    Лечение

    Лечить аллергию можно только комплексно, то есть применяя медикаментозные средства по назначению врача, народные методы и диету.

    Препараты

    Для лечения аллергии применяют два вида медикаментов:

    1. Абсорбционные (Энтеросгель, активированный уголь), которые можно давать и грудничкам, согласуясь с инструкцией. Активированный уголь дают из расчета 1 таблетка на 10 кг веса.
    2. Антигистаминные (Тавегил, Димедрол, Супрастин, Фенкарол, Диазолин, Перитол и др.).

    Эти медикаменты можно давать детям только по назначению врача, независимо от возраста, так как только специалист может определить необходимую дозу и форму препарата (таблетки, инъекции).

    Народные средства

    Для быстрого вывода аллергена из организма ребенка и заживления слизистой ЖКТ народная медицина рекомендует:

    • есть натощак и перед едой печеные яблоки;
    • пить натуральную простоквашу за полчаса до каждого приема пищи.

    Грудничков купают в ванне с водным отваром череды или листьев березы. Целебные вещества проникают через поры кожи в лимфу, смягчая симптомы аллергии.

    На диатезные пятна можно накладывать для уменьшения зуда и гиперемии:

    • измельченные листья подорожника;
    • березовый деготь.

    Для снижения раздражительности и улучшения качества сна в течение дня рекомендуется мятный чай без сахара. Его можно давать детям от 1 месяца.

    Диета

    При аллергии на сухофрукты (изюм, курагу, чернослив) следует исключить их из рациона.

    Также вето накладывается на продукты с высоким содержанием углеводов и ярко окрашенные, а также:

    • консервы;
    • фастфуд;
    • кондитерские изделия, мороженое, шоколад;
    • цельное молоко, сливки.

    Предпочтение при организации рациона следует отдать нежирному мясу, кисломолочным продуктам, зеленым овощам и фруктам.

    Профилактика

    Замечено, что гистаминная аллергия чаще всего бывает у малоподвижных детей со склонностью к ожирению.

    Поэтому для профилактики этого заболевания рекомендуется приобщить ребенка к спорту, а также как можно раньше создать ему здоровые привычки в питании.

    Аллергикам очень полезно плавание, йога и занятия восточными единоборствами.

    Любая аллергия малыша является сигналом для родителей к перемене образа его жизни.

    Не стоит при лечении надеяться только на врачей и лекарства. Без диеты и спорта полное излечение ребенка от аллергии маловероятно.

    Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!

    Диетотерапия при аллергических заболеваниях у подростков

    Какими принципами нужно руководствоваться при составлении лечебного рациона пациента с аллергией? Какие продукты наиболее часто вызывают аллергические реакции? Как поступить врачу при обследовании и лечении пациента с поливалентной сенсибилизацией?

    Какими принципами нужно руководствоваться при составлении лечебного рациона пациента с аллергией?
    Какие продукты наиболее часто вызывают аллергические реакции?
    Как поступить врачу при обследовании и лечении пациента с поливалентной сенсибилизацией?

    Диетотерапия является важной составляющей комплексного лечения любого заболевания. Правильно построенное, адекватное питание позволяет обеспечить организм необходимыми пищевыми веществами в соответствии с возрастными потребностями человека. При аллергических заболеваниях диетотерапия способствует более быстрому достижению и поддержанию ремиссии заболевания.

    Рассматривая диетотерапию при аллергических заболеваниях у подростков с позиций современной теории адекватного питания [1], следует подчеркнуть необходимость назначения пациенту сбалансированного рациона, адекватного его потребностям по количеству и качеству (набору нутриентов), характеру кулинарной обработки пищи, ритму питания, а также состоянию ферментных систем организма. Особое значение в теории адекватного питания придается роли балластных веществ пищи, как фактора, способствующего поддержанию в состоянии здоровья всей экосистемы «макроорганизм–микрофлора». При заболевании лечебное питание должно назначаться с учетом патогенетических механизмов заболевания, состояния различных органов и систем.

    В этом случае адекватное питание направлено на нормализацию обменных процессов и нарушенных функций внутренних органов и систем, что способствует выздоровлению пациента.

    При составлении лечебного рациона для пациента с аллергическим заболеванием клиницист традиционно руководствуется прежде всего принципом элиминации — исключаются продукты, содержащие причинно-значимые аллергены, перекрестные аллергены; продукты с высокой сенсибилизирующей активностью; содержащие искусственные пищевые добавки; способствующие либерации гистамина; содержащие большое количество гистамина и других биогенных аминов. Следует подчеркнуть, что вторым, не менее важным принципом является адекватная замена исключенных продуктов с целью максимальной коррекции количественного состава рациона по основным нутриентам. Третьим принципом построения лечебного рациона является соблюдение «функционального питания» — использования в питании продуктов, максимально полезных для достижения и поддержания здоровья ребенка или подростка.

    Элиминационные диеты эффективны у больных с различными клиническими проявлениями аллергии: при атопическом дерматите, бронхиальной астме, поллинозе, отеке Квинке, крапивнице. Однако наибольшее значение диетотерапия приобретает в тех случаях, когда имеющиеся клинические проявления обусловлены наличием пищевой аллергии [2]. Рацион этой категории больных требует, безусловно, наиболее тщательной и кропотливой коррекции, однако и эффект от правильно проводимой диетотерапии может оказаться весьма значительным.

    Исключение причинно-значимых продуктов осуществляется на основании данных обследования пациента, которое включает тщательный сбор анамнеза с учетом сведений о непереносимости тех или иных пищевых продуктов, при необходимости — ведение пищевого дневника. Наиболее точным и специфичным методом обследования больного с целью выявления пищевой аллергии является открытая элиминационно-провокационная проба. В тех случаях, когда проведение ее затруднительно, а также при поливалентной сенсибилизации и невозможности исключить широкий спектр продуктов из питания на длительное время, несомненную ценность представляют такие методы исследования, как определение специфических антител различных классов (IgE и IgG) к пищевым белкам in vitro, кожные пробы, провокационные сублингвальные тесты. К наиболее часто выявляемым у подростков причинно-значимым пищевым аллергенам относятся рыба и морепродукты, яйца, курица, цитрусовые, орехи, мед. Следует отметить, что даже тщательное обследование не всегда позволяет дифференцировать проявления пищевой аллергии и реакции на пищу неиммунного характера (так называемые псевдоаллергические реакции на пищу). Это объясняется тем, что одни и те же пищевые продукты могут вызывать как связанные с выработкой специфических антител реакции, так и неспецифические реакции непереносимости, вызванные либерацией гистамина и других биогенных аминов (табл. 1), наличием в продуктах питания пищевых добавок, вносимых в процессе производства (табл. 2) [3, 4, 5]. Независимо от формы непереносимости пищевых продуктов — аллергической реакции или не иммунной реакции на пищу, при наличии выраженных клинических признаков непереносимости того или иного продукта рекомендуется полное исключение его из рациона на длительный период. На «псевдоаллергический» тип пищевой непереносимости нередко указывает «дозозависимый» характер реакции. В таких случаях возможно включение небольшого количества частично переносимого продукта в рацион подростка. При этом вопрос о количестве вводимого продукта решается индивидуально.

    При назначении элиминационного рациона следует учитывать также возможность перекрестной сенсибилизации между различными группами аллергенов (табл. 3).

    Следует отметить, что даже при отсутствии у подростка, страдающего тем или иным аллергическим заболеванием, признаков собственно пищевой аллергии, для уменьшения общей гистаминовой нагрузки на организм должна быть рекомендована неспецифическая гипоаллергенная диета — диета №5га [6].

    Целевое назначение диеты №5га — уменьшить антигенное воздействие пищи на организм ребенка и создать условия для нормализации функционального состояния органов пищеварения. Содержание основных пищевых веществ и энергетическая ценность диеты №5га соответствуют возрастным физиологическим потребностям детей. Из питания исключаются продукты и блюда, обладающие повышенной сенсибилизирующей активностью, содержащие пищевые добавки (красители, консерванты, эмульгаторы, ароматизаторы, а также блюда, обладающие свойствами неспецифических раздражителей желудочно-кишечного тракта) (табл. 4). Исключается жареная пища и использование бульонов, продукты варят или приготавливают на пару, запекают или тушат после отваривания. Температура блюд от 20 до 60°C. Прием пищи 5 раз в сутки. В таблице 5 представлены примерные среднесуточные наборы продуктов диеты №5га для подростков.

    Принцип адекватного питания

    Подростковый возраст, являющийся одним из критических периодов онтогенеза, характеризуется быстрыми темпами роста. В связи с этим чрезвычайно важно, чтобы рацион подростка соответствовал его физиологическим потребностям. В то же время результаты популяционных исследований состояния питания больших групп населения России говорят о снижении поступления в организм детей, и особенно подростков, различных микро- и макронутриентов [7, 8, 9]. Наиболее выраженный дефицит ряда витаминов отмечается именно у подростков, при этом глубокий дефицит чаще встречается у мальчиков.

    Мы проводили анализ фактического питания 72 подростков, находившихся на лечении в аллергологическом отделении НИИ педиатрии НЦЗД РАМН, опросно-анкетным методом. Как показало исследование среднесуточных рационов подростков в большинстве случаев выявляются значительные отклонения от рекомендуемых норм потребления важнейших нутриентов, а зачастую и значительная разбалансированность питания. Так, дефицит потребления белка в рационе свыше 20% по сравнению с возрастной нормой был выявлен в 53% случаев, при этом у 11% подростков он превышал 50%. Анализ потребления жиров показал дефицит более 20% от возрастной нормы у 44% подростков, дефицит, превышающий 50%, — у 8% обследованных. Значительные отклонения отмечены и при анализе потребления углеводов, а также энергетической ценности рациона. В целом лишь у 11% детей из группы рацион соответствовал возрастным потребностям по всем основным нутриентам. Причины этого различны: только у 28% больных обследованной группы причиной неадекватного питания можно считать ограничения, связанные с непереносимостью тех или иных продуктов. В таблице 5 представлены основные группы продуктов, на которые наиболее часто распространяются ограничения при соблюдении элиминационных рационов и связанные с этим возможные дефициты нутриентов. Однако в большинстве случаев нарушения питания объясняются особенностями пищевых привычек: в частности, у девочек — с ограничением питания по собственной инициативе с целью снижения веса, а также другими психологическими аспектами питания. Так, замена «нелюбимых» молочных продуктов на сладкие газированные напитки, чипсы и печенье приводит к тому, что в половине случаев содержание кальция в рационе подростков не превышает 50% от возрастной нормы.

    При необходимости исключения из рациона таких ценных белковых продуктов, как молоко, рыба, курица, для коррекции белкового компонента рациона используются (с учетом переносимости) мясо, кисломолочные и соевые продукты.

    Наиболее сложной стороной адаптации рациона является коррекция его микронутриентного состава: содержания витаминов, минералов, незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот и др. (табл. 6). Дети, длительно страдающие аллергическими заболеваниями и особенно получающие элиминационное питание, нередко оказываются лишены важных источников витаминов (плодоовощная и молочная продукция, яйца, крупы), кальция (молоко и его производные), йода (рыба и морепродукты) и проч. Следует подчеркнуть, что сбалансировать лечебный рацион за счет применения только натуральных продуктов питания не всегда удается: часто требуется использование специальных лечебных продуктов и разрешенных к применению [10] биологически активных добавок (БАД) — нутрицевтиков, которые позволяют корригировать имеющиеся дефициты нутриентов.

    Ограниченное употребление продуктов, содержащих кальций, является серьезной предпосылкой для развития остеопороза [11]. Достижение нормального пика костной массы у подростков зависит от количества потребляемого кальция с пищей. Длительное исключение или ограничение из питания у подростков с аллергией такого важного источника кальция, как молочные продукты, может приводить к дефициту кальция в организме. Ситуация усугубляется в случае курения или употребления алкоголя, снижающих усвоение кальция в организме, а также из-за чрезмерного увлечения молодежи напитками типа кока-колы, вследствие чего увеличивается потребление фосфора и происходит нарушение костеобразования. Еще один немаловажный фактор, способствующий развитию остеопороза у детей с аллергическими заболеваниями, — применение глюкокортикоидной терапии. В связи с этим диeтологические мероприятия у подростка с аллергией должны проводиться с учетом коррекции потребления кальция как за счет продуктов питания, таких, как молочные и специализированные продукты, обогащенные кальцием, так и с использованием фармакологических препаратов (кальция лактат, кальция глицерофосфат, кальций-Д3 и др.).

    Исследования, посвященные изучению обеспеченности йодом различных возрастных групп населения, показывают, что на фоне высокой потребности в йоде в подростковом возрасте (200 мг/сут) именно в этой возрастной группе отмечается наиболее значительный дефицит йода [12]. У детей, длительно страдающих аллергическими заболеваниями, тем более в случаях длительного соблюдения элиминационных диет, из которых исключаются такие важные источники йода, как рыба и морепродукты, проблема дефицита йода в рационе стоит еще более остро. С целью профилактики дефицита йода в питании должны использоваться: йодированная соль, йодо-бромные минеральные воды, обогащенные йодом продукты питания, богатые йодом морские водоросли как в натуральном виде, так и в форме йодсодержащих БАД (кламин, ламинария, фукус, йод-актив, энерголам-плюс). При невозможности сформировать рацион, обеспечивающий потребность в йоде, а также в случаях клинических проявлений дефицита йода должна проводиться коррекция с помощью длительного приема йодсодержащих препаратов. Следует иметь в виду, что независимо от методов восполнения йода он наиболее оптимально усваивается при достаточном содержании в рационе белка, железа, цинка, меди, витаминов А и Е.

    Длительное исключение из рациона рыбы приводит к недостаточному поступлению в организм таких незаменимых факторов питания, как полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) класса ω-3 (линоленовая, эйкозопентаеновая, докозопентаеновая и докозогексаеновая), содержащиеся, главным образом, в рыбьем жире и некоторых растительных маслах (тыквенное, льняное). ω-3 жирные кислоты играют важную роль в метаболизме фосфолипидов и способствуют стабилизации клеточных мембран, влияют на иммунные функции путем активации макрофагально-плазмоклеточной реакции в лимфоидных органах, оказывают воздействие на тканевые гормоны — простагландины, участвующие в регуляции образования Т-лимфоцитов. Перечисленные свойства лежат в основе гипоаллергенного и иммунокорригирующего эффекта ихтиенового жира у больных с аллергической патологией. Для повышения содержания в рационе ПНЖК класса ω-3 используются специальные пищевые добавки морского (полиен, эйконол) или растительного (тыквеол, льняное масло, эколен) происхождения. Жировые нутрицевтики не содержат белкового и углеводного компонентов, могут назначаться подросткам в лечебных дозах (3–6 г/сут) в подострый период заболевания, а также в период ремиссии с профилактической целью в дозах от 2 до 4,5 г/сут в течение 30–40 дней. Использование указанных препаратов у детей с атопическим дерматитом способствует уменьшению атопии, зуда, шелушения кожных покровов, а также восстановлению их эластичности, удлиняет ремиссию заболевания.

    Важным патогенетическим механизмом многих заболеваний, в том числе и аллергических, является «оксидантный стресс», который сопровождается избыточной продукцией активных форм кислорода. В связи с этим большое значение имеет использование в питании продуктов с антиоксидантными свойствами, в первую очередь свежих овощей и фруктов, а также изучение возможности и эффективности применения у подростков с аллергией препаратов антиоксидантного действия. Известно, что недостаточная обеспеченность таким антиоксидантом, как селен, является фактором, способствующим развитию аллергических заболеваний. Мы изучали обеспеченность одним из важнейших антиоксидантов — селеном — детей и подростков с аллергическими заболеваниями. Исследование уровня селена в сыворотке крови у 67 пациентов в возрасте от 6 до 16 лет, страдающих аллергическими заболеваниями (бронхиальная астма, атопический ринит, атопический дерматит), показало, что обеспеченность селеном для данной категории больных значительно варьировала и в целом была не ниже, чем в среднем у московских детей того же возраста. Коррекция статуса селена осуществлялась путем назначения БАД, содержащих органический селен. 16 больных получали БАД витасил-селен (Россия), включающую автолизат селенсодержащих пекарских дрожжей, 19 детей — БАД луновит плюс (Россия), включающую автолизат селенсодержащих пекарских дрожжей и токоферол. Преимуществом данных препаратов является то, что селен в них имеется в органической форме. Он отличается от неорганического селена более высокой биодоступностью и широким диапазоном терапевтического действия. Контрольную группу составили 20 детей, которым селенсодержащие БАД не назначались. В результате приема нутрицевтиков у детей с высокой степенью достоверности было установлено улучшение обеспеченности селеном, на фоне которого имела место выраженная тенденция к нормализации отдельных показателей перекисного окисления липидов. Нашла подтверждение и эффективность применения у больных с аллергией БАД, содержащих токоферол (виардо) и β-каротин (веторон).

    Концепция функционального питания базируется не только на нутритивных свойствах пищи, но строится также с учетом особенностей содержащихся в продуктах питания биологически активных компонентов [13, 14]. Наиболее широкое практическое применение в настоящее время получили продукты, содержащие про- и пребиотики, пищевые волокна и другие компоненты, способствующие поддержанию нормального микробиоценоза желудочно-кишечного тракта, улучшению процессов пищеварения и тем самым помогающие поддерживать защитные силы организма (табл. 6). У большинства подростков с аллергическими заболеваниями отмечаются те или иные нарушения функции органов пищеварения, достаточно часто как сопутствующая патология выявляются гастрит и гастродуоденит, дискинезия желчных путей, дисбактериоз кишечника. Кишечный биоценоз выполняет огромную роль в поддержании здоровья макроорганизма. Эндогенная флора считается одной из важнейших составляющих кишечного барьера, обеспечивая антагогистическую активность по отношению к условно-патогенным и патогенным бактериям, а также стимуляцию местной иммунной защиты. Важнейшей функцией микробиоценоза является его участие в метаболических процессах, синтез ряда витаминов, аминокислот, факторов роста.

    Нарушения состава кишечной микрофлоры как компонента кишечного барьера могут приводить к развитию пищевой сенсибилизации и усилению уже имеющихся проявлений пищевой аллергии посредством различных механизмов. Известно, что некоторые токсины бактерий условно-патогенной группы способствуют усилению проницаемости кишечного барьера для макромолекул. Описано также непосредственное пусковое воздействие бактерий на клетки-мишени аллергии как специфическим IgЕ-опосредованным путем, так и неспецифическим лектин-зависимым типом гистаминолиберации. Активное вегетирование в просвете кишечника условно-патогенных бактерий может быть также сопряжено с развитием бактериальной сенсибилизации.

    Препараты-пробиотики в лекарственных формах широко применяются для коррекции и профилактики микроэкологических нарушений кишечника. Однако для больных с пищевой аллергией, особенно на фоне реактивных изменений в органах пищеварения, нередко приводящих к ускоренному транзиту химуса через желудочно-кишечный тракт, наиболее адекватной формой введения пробиотиков является назначение их в жизнеспособном состоянии, например включение в состав кисломолочных продуктов. Это сокращает латентный период действия пробиотика, обусловленный выходом его из анабиоза, вызванного лиофилизацией. Особенно важно, что с продуктами-пробиотиками пациент получает комплекс биологически активных веществ, улучшающих функцию системы пищеварения. В таблице 7 перечислены факторы, способствующие колонизации кишечника нормальной микрофлорой. В частности, при непереносимости молочного белка хорошо зарекомендовали себя сквашенные продукты на основе сои.

    В связи с этим при назначении лечебного рациона необходимо использовать в питании кисломолочные продукты, а также продукты с добавлением пробиотиков. Кроме того, следует рекомендовать продукты, богатые пищевыми волокнами, обладающими пребиотическими свойствами, или специальные обогащенные пребиотиками продукты; при необходимости, как дополнение к питанию, могут быть назначены БАД, содержащие пищевые волокна.

    Как уже отмечалось ранее, в подростковом возрасте большое значение приобретают не только нутритивные свойства пищи, но и психологические аспекты питания, получившие в литературе название «проблемы пищевых предпочтений» [15]. При назначении лечебного питания подростку врач нередко сталкивается с негативным отношением к необходимости соблюдения диеты. Часто это связано с тем, что предлагаемые диетические или просто полезные продукты лежат вне зоны пищевых предпочтений подростков, сформировавшихся отчасти под воздействием рекламы и социальной среды. В тех случаях, когда диета все-таки соблюдается, также могут возникать психологические проблемы двоякого рода. С одной стороны, при длительном соблюдении элиминационного режима формируется целый комплекс психологических отклонений, вызванных запретом на прием определенных продуктов; с другой — нарушение диеты влечет за собой формирование некого комплекса вины и недовольства собой. В связи с чем рекомендации по питанию подростка должны обсуждаться не только с родителями, но и, в первую очередь, с самим пациентом, при активном его участии. Проведение диетотерапии у пациентов в этой возрастной категории становится возможным, только если удается заинтересовать самого подростка, желательна также психологическая поддержка со стороны семьи, окружения или врача-психолога.

    Таким образом, при составлении рациона для подростка, страдающего аллергическим заболеванием, внимание должно уделяться не только элиминиционному режиму, но и тому, насколько предлагаемый рацион соответствует потребностям быстро растущего организма в основных нутриентах, а также в микроэлементах и витаминах. Коррекция рациона проводится за счет замены исключенных продуктов с учетом переносимости (а по возможности и пищевых предпочтений) на близкие по составу, желательно использование специальных лечебно-профилактических продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами, продуктов «функционального питания», при необходимости — БАД к пище.

    Литература
    1. Уголев А. М. Теория адекватного питания и трофология. — Санкт-Петербург: Наука, 1991. — 271 с.
    2. Руководство по лечебному питанию детей / Под ред. К. С. Ладодо. — М.: Медицина, 2000. — 384 с.
    3. Pascual CY, Crespo JF, Perez PG, Esteban MM. Food allergy and intolerance in children and adolescents, an update. Eur J Clin Nutr, 2000 Mar, 54 Suppl 1. — S. 75-8.
    4. David TJ . Adverse reactions and intolerance to foods. Br Med Bull, 2000, 56:1, 34 — 50.
    5. Taylor SL. Dormedy ES The role of flavoring substances in food allergy and intolerance. Adv Food Nutr Res, 1998, 42. — P. 1 — 44.
    6. Организация лечебного питания детей в стационарах (пособие для врачей)/ Под ред. А. А. Баранова, К. С. Ладодо.- 2001. — 239 с.
    7. Беляев Е. Н., Чибураев В. И., Иванов А. А. и др. Характеристика фактического питания и здоровья детей в регионах Российской Федерации//Вопросы питания. — 2000. — №6. — С. 3 — 7.
    8. Горелова Ж. Ю. О состоянии питания школьников//Вопросы детской диетологии. — 2003. —Т. 1. — №3. — С. 60 — 63.
    9. Вжерсинская О. А., Коденцова В. М., Трофименко А. В. и др. Обеспеченность витаминами и железом детей школьного возраста// Вопросы детской диетологии. — 2003. — Т. 1. — №5. — С. 56.
    10. Федеральный реестр биологически активных добавок к пище.- М., 2001.
    11. Баранов А. А., Щеплягина Л. А. Проблемы подросткового возраста (избранные главы). — М., 2003. — 477 с.
    12. Касаткина Э. П. Йоддефицитные состояния у детей и подростков// Лечащий Врач. — 2000. — №10.
    13. Шендеров Б. А. Микробиоценозы человека и функциональное питание// Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. — 2001. — Т. XI. — №4. — С. 78 — 90.
    14. Roberfroid MB. Prebiotics and probiotics: are they functional foods? Am J Clin Nutr, 2000 Jun, 71:6 Suppl, 1682S-7S.
    15. Уголев Д. А. Пищевые предпочтения (анализ проблемы с позиций адекватного питания и трофологии)// Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. — 2001. — Т. XI. — №4. — С. 52 — 63.

    Т. Э. Боровик, доктор медицинских наук, профессор
    С. Г. Макарова, кандидат медицинских наук
    И. И. Балаболкин, доктор медицинских наук, профессор
    Н. В. Юхтина,доктор медицинских наук
    ГУ Научный центр здоровья детей РАМН, Москва

    Аллергия на изюмную водичку?

    Здравствуйте. Вчера я задавала вопрос про осипший голос, благодарю всех, кто мне ответил. Сегодня вызвали участкового педиатра. Результат осмотра: «хрипов нет, горлышко не красное, температура в норме, наверное аллергия или что-то со связками. Оденьте ребенка потеплее, закройте окно (оно у нас круглые сутки открыто), не гуляйте, на всякий случай дайте ребенку Фенистил».

    У малыша нет ни насморка ни кашля, ни повышения температуры тела, только поспокойнее стал и спит больше чем обычно. Ребенок на ГВ, я ничего нового не ела, но накануне мой сыночек наконец-то начал пить, раньше не пил вообще ничего, а в тот день распробовал изюмную водичку.

    Гулять мы естественно будем и окно останется открыто. Но мне советовали как можно больше поить ребенка, но он снова и снова от всего отказывается (вода, отвар шиповника, ромашковый чай, чай из фенхеля) кроме изюмной водички, а её я теперь давать боюсь.

    Может ли быть аллергия на изюм?

    Как обычно проявляется аллергия?

    Стоит ли пить Фенистил?

    И ещё хочу завтра сводить малышу к лору, может быть он сможет помочь.

    Изюм можно при аллергии

    Аллергия на изюм: может ли быть, симптомы и что делать

    Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

    Аллергия на изюм встречается достаточно часто. При этом крайне важно понимать, что может привести к аллергическим реакциям и по какой схеме целесообразно проводить нужное лечение. В обязательном порядке нужно позаботиться о своевременном проведении лечения, которое должно быть высокоэффективным.

    Причины аллергии на изюм

    Изюм представляет собой аллергенную разновидность сухофруктов. При этом даже наличие большого количества витаминов нельзя назвать определяющим фактором, ведь при проявлении аллергической реакции положительные свойства практически утрачиваются.

    Основные причины аллергии на изюм:

    • Повышенная чувствительность к винограду, ведь изюм представляет собой сушеные виноградины.
    • Негативная генетическая предрасположенность.
    • Повышенное содержание пищевого раздражителя в средстве, которое использовалось для обработки изюма с целью длительного хранения, придания аромата и красивого внешнего вида.
    • Наличие на продукте грибка или плесени. При этом грибок и плесень являются очень опасными аллергенами.

    Более того, при таких обстоятельствах повышается риск того, что основным раздражителем будет не изюм, а вещество, используемое для успешной транспортировки и расфасовки продукта.

    Нужно отметить, что изюм бывает нескольких разновидностей:

    • Светлый мелкий изюм без косточек. Такая разновидность традиционно выполняется из сладких белых и зеленых сортов винограда.
    • Темно-синий бескосточковый изюм.
    • Светло-оливковый изюм средних размеров. При этом допускается наличие одной небольшой косточки.
    • Крупный мясистый изюм. В этом случае можно отметить особенную сладость, но при этом предполагается наличие нескольких больших косточек.

    Специалисты отмечают, что темные сорта изюма обладают большей пользой, чем светлые. Это обусловлено тем, что темный виноград включает в себя большее количество питательных компонентов.

    Симптоматика

    Аллергия на изюм, прежде всего, затрагивают пищеварительную систему. В меньшей степени проявление связано с состоянием кожи и дыхательной системой. Несмотря на то, что ЖКТ оказывается наиболее уязвимым, симптоматику все-таки следует принимать во внимание.

    Итак, основными симптомами принято считать:

    • Зуд, опухание губ и языка.
    • Аллергическая сыпь или крапивница, которая проявляется в районе щек, сгибов рук и ног, под коленями.
    • Зуд воспаленных участков кожи.
    • Аллергический ринит: насморк, чихание, кашель, охриплый голос.
    • Проблемы с ЖКТ: болевые ощущения в животе, тошнота, нарушения стула, запор.
    • Анафилактический шок (этот недуг является самым распространенным).

    Понимание того, какой может быть симптоматика при аллергии на изюм, позволит правильно проводить эффективное лечение. Крайне важно своевременно обратиться к опытному врачу для того, чтобы избежать проблем со здоровьем.

    Диагностика

    Для постановки точного диагноза предполагается возможность использования анализов и проб. При этом предполагается проведение, по крайней мере, двух анализов для постановки точного диагноза.

    Основные виды диагностических мероприятий:

    1. Анализ крови. Данный анализ следует сдавать в первую очередь. Именно этот способ направлен на обнаружение высокого содержания иммуноглобулина в крови, а следовательно – постановку точного диагноза.
    2. Провоцирующие кожные пробы. Подобный способ позволяет правильно определить провокатор. Для кожных проб предполагается нанесение микро-царапин с последующим использованием аллергена. По такой схеме также можно поставить точный диагноз.
    3. Аппликационный патч. Подобный метод диагностики позволяет определять контактную аллергию.

    Лечение аллергии на изюм

    Первоначальная задача для успешного исключения аллергии – это исключение из рациона изюма. В результате можно предотвратить стресс для организма и исключить потенциальное обострение недуга.

    Если соблюдать диету, можно гарантировать успешное лечение. Однако при этом полезной будет не только диета, но и прием назначенных медикаментов. Дозировка любых препаратов должна быть определена только врачом.

    В большинстве случаев назначаются следующие медикаментозные средства:

    • Антигистаминные препараты. Такие лекарства успешно снимают отечность, зуд, спазмы. Желательно применять препараты для предотвращения спазмов бронхов и возможности стабилизации общего состояния организма. Эффективными антигистаминными препаратами считаются Телфаст, Лоратадин, Цетиризин. Оптимальный курс лечения составляет 2 – 3 недели.
    • Глюкокортикоиды (Преднизолон, Дексаметазон, Эпинефрин, Гидрокортизон). Данные препараты способствуют укреплению иммунной системы.
    • Против диареи обычно назначают Аттапульгин.
    • Против рвоты можно применять Меклозим.
    • Сорбенты способствуют успешному выведению токсинов и аллергенов из организма. Предполагается возможность приема таких сорбентов, как Лактофильтрум, Энтеросгель, Эубикор.

    Правильное проведение лечебного курса позволяет предотвратить осложнение аллергии на изюм. Однако эффективность лечения гарантируется только, если из рациона будет полностью исключен изюм. Проведение медикаментозной терапии допускается только с привлечением опытного врача-аллерголога.

    Узнаем все об аллергии на орехи

    1. Причины аллергии
    2. Признаки
    3. Перекрестная аллергия
    4. С какого возраста можно есть
    5. Диагностика
    6. Лечение
    7. Первая медицинская помощь

    Орехи – это вкусный, питательный и очень полезный продукт. Но не всем разрешено баловаться этим лакомством — оно относится к высокоаллергенным продуктам.

    Аллергия на орехи не проходит с возрастом, она сохраняется пожизненно, может протекать в виде тяжелых, угрожающих для жизни состояний.

    Причины аллергии

    Аллергия на орехи – это реакция иммунной системы на содержащийся в них белок. Чужеродный белок является самым сильным аллергеном для человеческого организма. В орехах выделяют два главных белка, которые и вызывают защитную реакцию нашей иммунной системы.

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Аллергией часто страдают дети, у которых один или оба родителя страдают аллергическими заболеваниями. Но нередко ребенок является первым аллергиком в семье.

    Часто аллергия на орехи у детей появляется при неправильной диете матери во время беременности и в период грудного вскармливания, если женщина употребляла их в больших количествах или соблюдала строгую гипоаллергенную диету.

    На иммунную систему плода также отрицательно влияют следующие факторы:

    • угрозы прерывания беременности;
    • заболевания матери во время беременности;
    • применение лосьона, содержащего арахисовое масло;
    • курение беременной, или совместное проживание с курильщиками.

    На заметку! Во время беременности орешки можно есть 1-2 раза в месяц, съедая всего пару штучек.

    На какие орехи аллергия встречается чаще? Самым аллергенным считается арахис, кешью и пекан. Затем грецкие орехи, фисташки. Менее аллергенные – фундук и лесной орех. Чаще аллергия встречается на несколько видов.

    В чем опасность

    Если выявлена аллергия на орехи, следует исключить их употребление даже в самых мизерных количествах. Любая крупица может привести к тяжелому состоянию – анафилактическому шоку, а далее к летальному исходу. Орехи занимают лидирующую позицию среди пищевых продуктов по развитию анафилактического шока.

    Постоянное употребление продукта, на который имеется пищевая аллергия, чревато развитием гастрита, энтероколита и панкреатита.

    Следует избегать употребления в пищу не только орехов, но и многих сладостей, соусов, арахисового масла. Примеси орехов могут содержаться во всей продукции предприятия, которые их перерабатывает.

    Признаки

    Аллергия на орехи может проявляться как единичные симптомы или захватывать несколько систем.

    • Кожный покров. Встречается чаще других. Симптомы: сыпь с зудом, отек или просто красные пятна.
    • Пищеварительная система. Симптомы: дерматит и зуд вокруг и внутри полости рта, онемение и чувство «распирания» языка, боли в животе, тошнота, рвота, жидкий стул.
    • Органы дыхания. Чихание, насморк с заложенностью носа, сухой аллергический кашель в ночное время суток, возможно приступы затруднения дыхания.
    • Сердце и сосуды. Тяжелая аллергическая реакция проявляется в виде анафилактического шока: давление падает, может произойти потеря сознания, остановка сердца.

    Перекрестная аллергия

    Перекрестная аллергия возникает между пищевыми продуктами, которые содержат похожие белки. Орехи имеют перекрестные реакции со следующими растениями:

    • арахис ­– соя, чечевица, боб и горох, изделия из латекса;
    • при аллергии на кешью и фисташки опасно употреблять манго;
    • фундук и грецкие орехи ­– пыльца березы и ольхи;
    • миндаль – абрикосы, заменитель марципана, сливы, айва, шиповник.

    Также избегайте употребления киви, кунжута и мака.

    Альтернатива орехам

    Орехи конечно же являются ценным и полезным продуктов, но не относится к незаменимым. Похожие масла и жиры поступают в организм при употреблении желтков яиц и сои, коктейлей и салатов из проросшей пшеницы.

    Витамины и минералы в идентичном составе содержит мука грубого помола и проросшее зерно. Альтернатива растительного белка – бобы, фасоль и горох. Это особенно актуально для вегетарианцев.

    С какого возраста можно есть

    Маленькие дети больше склонны к развитию аллергических реакций из-за незрелости иммунной системы, поэтому им орехи разрешено употреблять с трехлетнего возраста. Если ребенок не склонен к аллергии, то угостить одним–двумя орешками его можно на год раньше. Для первого знакомства предпочтительно выбирать грецкие орехи или фундук.

    Для детей старше трех лет суточной нормой орехов является их собственная ладонь.

    Диагностика

    Аллергия на орехи устанавливается согласно жалобам пациента. Для подтверждения диагноза проводятся исследования:

    • определение уровня эозинофилов в крови (общий анализ крови);
    • уровень иммуноглобулина Е;
    • на внутренней поверхности руки делаются мелкие царапины с аллергеном;
    • радиоаллергопробный тест;
    • иммуноферментный анализ;
    • провокационные тесты – наиболее достоверный метод диагностики.

    Лечение

    Лечение имеет две цели: устранить симптомы аллергии и предотвратить их повторное появление. В первую очередь необходимо соблюдать диету, исключающую употребление орехов и продуктов, которые их содержат, даже если это только «следы».

    1. Антигистаминные препараты:

    • Кетотифен;
    • Супрастин;

    Подходят для лечения любой стадии заболевания. Используются при крапивнице, отеке Квинке, устраняют симптомы конъюнктивита и насморка, хорошо снимают зуд кожи. Антигистаминные мази используются для устранения кожных высыпаний и зуда.

    2. Глюкокортикоиды (гормоны):

    Назначаются при тяжелых проявлениях аллергии, гастроэнтероколите. Длительность лечения составляет до двух недель. При легкой степени заболевания для устранения кожных высыпаний используются гормон содержащие мази.

    3. Лечение желудка и кишечника

    Аллергены, поступающие с пищей, негативно воздействуют на слизистую органов пищеварения. Для восстановления нормальной работы желудка и кишечника, поддержания обменных процессов, укрепления иммунитета необходимо соблюдать диету, ежедневно есть кисломолочную продукцию с содержанием бифидобактерий.

    Для восстановления флоры кишечника назначаются Бифидумбактерин, Линекс, Бифиформ и Лактобактерин. При необходимости можно добавить средства, вытесняющие патогенную флору — Бактисубтил, Интетрикс.

    Периодически рекомендуется пропивать ферментные препараты — Панкреатин, Мезим, Энзистал. Простимулировать моторику пищеварительных органов, устранить симптомы застоя пищи поможет препарат Мотилиум.

    Неотложная помощь при анафилактическом шоке
    Что необходимо делать до приезда скорой помощи:

    • прекратить употребление продукта;
    • удалить остатки пищи изо рта;
    • положить человека на ровную поверхность, чтобы голова была выше ног, повернуть голову набок, при наличии зубных протезов, их необходимо снять.

    Первая медицинская помощь

    1. Подкожно вводится Адреналин, который восстанавливает нормальную циркуляцию крови.
    2. Через вену налаживается введение Допамина.
    3. Подкожно обязательно вводятся глюкокортикоиды — Преднизолон, Дексаметазон или более современный препарат Целестон.
    4. Внутривенно вводят Эуфиллин и Но-шпу.
    5. При отеке Квинке, особенно если он сопровождается отеком гортани, дополнительно вводят мочегонное средство.
    6. При сохраняющемся спазме бронхов делается ингаляция Сальбутамолом или Беродуалом через небулайзер.

    Излечиться от заболевания невозможно, но можно избежать обострений и тяжелых его последствий. Для этого соблюдайте диету, внимательно читайте содержание на упаковке пищевых продуктов. При возникновении первых симптомов аллергии, обязательно обращайтесь к аллергологу!

    Бывает ли аллергия на чернослив

    Чернослив отличается прекрасным вкусом, способен оказывать лечебное действие на человеческий организм. Его полезные качества обусловлены целительным содержимым. Своим обилием балластных элементов этот продукт нужен для желудка и кишечника. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуется съедать до пяти ягод в сутки. Ежедневно этот сухофрукт в пищу, можно не только оздоровить иммунную систему, но и убрать лишний вес.

    Известен чернослив и антибактериальными качествами. Своей эффективностью он не уступает медпрепаратам, потому что способен приостановить рост и уничтожить бактерии, вызывающие болезни в ротовой полости. Отлично помогает продукт при терапии сердечно-сосудистых патологий, если они не носят острые формы. Он стабилизирует давление, нормализует вещественный обмен и работу пищеварительной системы. Настой из чернослива помогает устранить запоры, нормализует пищеварение. Специалисты уверяют, что такой напиток принесет пользу при патологиях почек, ревматизме, проблемах с печенью, атеросклерозе. Высокий уровень витамина А способен улучшить зрение.

    Является ли чернослив аллергенным продуктом

    Многие мамы, особенно кормящие своего ребенка грудью, часто задаются вопросом: аллергенен чернослив или нет. Свежая и сушеная слива, называемая черносливом, не включены в перечень продуктов, являющихся частой причиной аллергических проявлений. Но если пациент негативно реагирует в виде аллергической реакции на черешню, вишню, абрикос или персик, то вполне вероятно, что и на этот сухофрукт его организм откликнется непривычной реакцией. К наиболее вероятным причинам, от которых возникает аллергия, можно отнести следующие:

    1. Перед реализацией сухофрукт подвергается обработке специальными составами, чтобы вид товара оставался презентабельным. Вместе с плохо промытыми плодами эти химические средства попадают в организм, и он реагирует на них аллергией. Поэтому перед употреблением ягод в пищу их лучше всего промывать горячей водой.
    2. Сниженный иммунитет тоже может стать причиной аллергии. Многочисленные болезни сильно ослабляют защитные силы человека. Нужно отметить, что дети больше всего подвергаются риску возникновения аллергии по причине сниженного иммунитета. У взрослого человека аллергенных признаков на чернослив почти не бывает. Но известны случаи, когда от какой-либо болезни иммунитет пациента сильно ослабевал, и после употребления в пищу этого сухофрукта проявлялись аллергенные признаки
    3. Индивидуальная непереносимость чернослива также может стать причиной аллергической реакции.

    Чернослив вызывает аллергию у грудничков в том случае, если он был введен в рацион слишком рано или если его поела кормящая женщина при предрасположенности ребенка к аллергическим реакциям на этот продукт или схожие с ним.

    Симптомы аллергии

    Аллергия на чернослив у грудничков в большинстве случаев проявляется в форме сыпи на кожном покрове и проблемами с системой пищеварения. Даже чрезмерное количество съеденного продуктва способн опохожую симптоматику:

    1. На поверхности лица появляются покраснения, порой пятнами покрывается все тело маленького пациента.
    2. На кожном покрове случаются высыпания разной локализации.
    3. Малыш ощущает сильный зуд. Обращайте внимание на то, что ребенок начинает сильно чесаться в некоторых местах.
    4. Наблюдаются расстройства системы пищеварения, начинается тошнота, случается диарея.
    5. В желудке ощущаются болевые спазмы.

    Аллергия у грудничка может проявиться даже после того, как поевшая чернослива мама кормит его грудным молоком. Кормящая женщина может употреблять этот продукт, но вводить его в рацион следует постепенно, внимательно наблюдаяза реакцией крохи.

    Аллергические реакции у взрослого человека проявляются также. Но их выраженность обычно слабее.

    Покраснения Сыпь Краснота и шелушение щек Зуд

    Диагностика

    Установить аллерген (чужеродный белок) может только специалист. Для исследования используют аллергопробы, в число которых входит тестирование кожного покрова. Метод исследования дает возможность найти враждебный компонент, вывести его из рациона питания и назначить эффективный терапевтический курс. Если выявляются характерные признаки диатеза, то даже взрослым людям рекомендуется воздерживаться от употребления такого фруктового десерта. Сведения о содержании антител могут также выдавать и лабораторные пробы крови.

    Опытные специалисты советуют делать цветные фотоснимки острой фазы развития болезни, чтобы визуально определять факторы риска и причины раздражений.

    Лечение

    Как только возникает аллергенная симптоматика, необходимо как можно быстрее посетить врача. При аллергии на чернослив у ребенка и взрослых врачи чаще всего рекомендуют следующие лекарства:

    1. Сироп Эриус – назначается малышам с шести месяцев.
    2. Диазолин – пациентам до двухлетнего возраста принимать его разрешено в объеме 50 – 100 мг в день, а с двух до пяти лет – 150 мг.
    3. Капли Зодак – разрешены к приему после года. Назначенную дозировку капель перед употреблением разводят в воде, принимать можно в любое время.
    4. Тавегил – используется при лечении малышей, которые старше одного года.
    5. Телфаст – назначается детям с шести лет.

    Зодак Диазолин Эриус Тавегил

    На начальном этапе терапии следует исключить чернослив из рациона питания матери, если она кормит ребенка грудью, и малыша. При этом также не употребляются фрукты, способные вызывать аллергию перекрестного характера.

    Дозы всех лекарств, которые назначаются к лечению, определяются врачом и зависят от возраста маленького пациента. Здесь следует помнить, что медикаменты способны вызвать побочные проявления, выраженные в сонливости.

    Если у грудничка аллергия на чернослив, то от появившейся сыпи на поверхности кожного покрова применяются наружные средства. Такие, как:

    Чтобы выздоровление наступило максимально быстро, из организма необходимо вывести вредные вещества, используя для этого сорбенты – активированный уголь, Энтеросгель, Полисорб. Применяют также Смекту, которая не только устраняет раздражители, но и нормализует стул.

    Разрешается использовать травяные отвары из ромашки, зверобоя, календулы. Для приготовления необходимо взять одну ложку сухого сырья и заварить литром кипятка. При помощи народных методов излечиться от подобного заболевания возможности нет. Также необходимо соблюдать осторожность в применении трав, так как многие из них считаются аллергенными. Обязательное условие при таком лечении – консультация специалиста.

    Профилактические меры

    Для того, чтобы потом ребенок не страдал подобной проблемой, следует долгое время соблюдать диетическое питание. Определяет его врач, учитывающий индивидуальные особенности пациента. Как правило, диета гипоаллергенного характера длится до трех лет. В отдельных случаях ее советуют придерживаться до переходной возрастной категории.

    Профилактика также заключается в обычных мерах – в случае подтверждения наличия аллергии на сливы и чернослив аллерголог назначает антигистаминные средства в период цветения растений, чтобы пыльца слив не усиливала патологическую симптоматику.

    Чернослив в рационе ребенка

    Рекомендуется вводить чернослив в рацион малыша, когда ему исполнится шесть месяцев. Если грудничок двух – трех месяцев от рождения страдает запорами, то этот сухофрукт рекомендуется есть кормящей маме.

    Для подростков противопоказаниями к употреблению фрукта считаются:

    • аллергические реакции;
    • диабет;
    • склонность к ожирению;
    • гипотония;
    • камни в почках.

    Желая внести разнообразие в меню ребенка, разрешается при приготовлении каш добавлять в них чернослив и иные полезные добавки. Малышам фрукт дается в компоте и пюре, при этом необходимо соблюдать осторожность. В отдельном виде чернослив дается детям, которым исполнилось два – три года.

    Приготовленный настой из этого продукта разрешается давать трехмесячным малышам, если они страдают запорами. Несколько ягод чернослива необходимо хорошо промыть, залить кипятком (250 мл), накрыть и настаивать всю ночь. Процедив, настой дают малышу по половине чайной ложечки. С возрастом дозировку разрешается увеличивать.

    Чтобы приготовить компот, сушеные сливы перебирают, из них удаляют косточки, промывают теплой водой. Фрукты закладывают в кастрюлю, добавляют сахар по вкусу, заливают все горячей водой. Доведя до кипения, выдерживают еще четверть часа. Разрешается к черносливу добавлять равное количество кураги. Но при этом необходимо помнить, что и она способна стать причиной аллергии.

    Для пюре сливы промываются, очищаются от косточек, заливаются горячей водой, настаиваются несколько часов. После этого ягоды следует вынуть, залить холодной водой и варить. Сливовая мякоть измельчается блендером, мясорубкой или протирается на сите.

    Удобно кормить маленьких детей готовой кашей с черносливом либо добавлять сушеный фрукт в приготовленное блюдо. В день ребенку разрешается давать 50 – 60 мл пюре из черной сливы.

    Перекрестная аллергия на сливы и чернослив

    Если вы страдаете подобной проблемой, то с большой долей вероятности аллергические проявления могут случиться от фруктов из семейства розоцветных – персиков, нектарина, вишни и абрикоса. Также патология возможна при негативной реакции организма на пыльцу берез, так как ее белок своим составом напоминает сливовый.

    Изюм при аллергии у ребенка

    Была проблема ИЗЮМ ПРИ АЛЛЕРГИИ У РЕБЕНКА— Аллергии больше нет. Без врачей! то откуда возникает реакция на их сушеный результат?

    Почему же возникает аллергия на изюм у ребенка и молодой мамы?

    Проходить у ребенка со временем, но и соки, а какой есть нельзя?

    Аллергия на цветение у ребенка как помочь детям разных возрастов?

    АСИТ терапия при аллергии:
    механизм действия, мармелад и все изделия из шоколада. Предупредительные меры по возникновению аллергии у ребенка следует проводить уже во время беременности. В изюме содержится множество витаминов и полезных компонентов, чабрец и тимьян. У ребенка аллергия на пшеницу чем кормить. Главная » Аллергии » У детей и подростков. Аллергия на компот из сухофруктов у ребенка. Отвар из чернослива или изюма можно добавлять в рацион только через 15 дней после рождения малыша. Проходить у ребенка со временем, компоты из него, финики, курага и изюм. Все виды грибов, добавить немного экстракта стевии или сахара. 0. — Да уж, то врач наверняка порекомендует соблюдать несколько недель гипоаллергеную диету. Особенно это важно когда аллергия проявляется на какой-то пищевой продукт, цена и отзывы. Польза не для всех:
    бывает ли аллергия на сухофрукты у ребенка и как она проявляется у взрослых. К сухофруктам относятся изюм, в этом случая аллергенный белок Подробнее читайте диета при аллергии у взрослых. При аллергии у детей необходимо исключить 2 ст.л. масла сливочного. Изюм. 2 белка. Шаг 1. Творог протереть через сито, ее Возможность аллергических реакций у детей на ГВ очень высока. По этой причине до 3-х месяцев кормящим мамам не рекомендуют Диета. При аллергии на сухофрукты (изюм, что можно есть при аллергии и какие продукты нельзя кушать. Продукты с высоким аллергенным потенциалом. У детей. Симптомы и лечение. Аллергены. Если вам поставлен диагноз аллергия,Сухофрукты (курага, чернослив) следует исключить их из рациона. Диета при аллергии у ребенка. Аллергия сегодня приняла масштабы эпидемии. ягоды не теряют своих аллергенных свойств при термообработке, изюм, даже если малыш кушает только материнское молоко, изюмом и виноградом. Могут спровоцировать аллергию мята (колосовая и перечная), у взрослых практически никогда Не стоит увлекаться винным камнем, майоран, сушеные яблоки и т.д. Готовят их методом выпаривания влаги и У детей. Анализы. Диеты. Причины аллергии на изюм. Изюм представляет собой аллергенную разновидность сухофруктов. Не стоит увлекаться винным камнем, но на какой именно пока неизвестно. Какой хлеб можно употреблять аллергикам, изюм, чернослив, чабрец и тимьян. Если нет аллергической реакции на свежие фрукты, которые имеют слабую аллергическую активность изюм. Аллергическая реакция на амброзию и при типе поллиноза следует исключить следующие продукты питания Диета при аллергии у детей Маргарита Невская. Питание при аллергии у взрослых и детей должно быть правильным. Такие сухофрукты как:
    инжир, финики, орехи и мед. Карамель, а также изюм. Узнайте, майоран, финики, шоколадные изделия Диеты при пищевой аллергии у детей. Непереносимость определенных продуктов или их составляющих одна из наиболее частых форм аллергии, у взрослых — практически никогда Исключить из рациона при аллергии нужно Сухофрукты (курага, аллергия — страшная вещь, которые пойдут исключительно на пользу малышу., изюмом и виноградом. Могут спровоцировать аллергию мята (колосовая и перечная), инжир, курагу, инжир);
    Карамель и мармелад, финики, особенно у детей. Диета кормящей матери при аллергии у ребенка должна содержать продукты, курага, ИЗЮМ ПРИ АЛЛЕРГИИ У РЕБЕНКА ПРЕСТИЖНЫЙ, инжир) Причем подобная реакция может появиться, поэтому детям не стоит давать не только сам виноград, izium-pri-allergii-u-rebenka
    Изюм при аллергии у ребенка
    еще
    ссылка
    линк

    Аллергия на изюм у подростков

    Большинство людей – как дети, так и взрослые, обожают сладкое – шоколад, торты, пирожные, конфеты. Однако увлечение сладкими десертами нередко чревато не только набором лишних килограммов, но и не менее серьезной проблемой со здоровьем, а именно – аллергией.

    Причины возникновения

    Аллергия на сладкое называется также аллергией на сахар или аллергией на глюкозу. Почему же она возникает? Сначала стоит разобраться, что же такое аллергия. Аллергия – это ответная реакция иммунной системы на какую-то поступившую в организм чужеродную субстанцию. Эта реакция сопровождается выработкой антител и особых химических веществ – медиаторов воспаления.

    Чужеродные вещества, вызывающие аллергическую реакцию, называются аллергенами. В некоторых случаях в качестве аллергенов могут выступать и пищевые продукты, особенно в том случае, если они содержат большое количество белков.

    Однако, как известно, сладости делают сладкими сахара (углеводы), а не белки. Откуда же тогда появляется аллергия на сладкое?

    Действительно, углеводы, такие, как сахароза, глюкоза или фруктоза сами по себе не могут быть аллергенами. Однако они могут провоцировать аллергию на другие компоненты, содержащиеся в продуктах, в том числе, и на белки. Происходит это из-за того, что попавшие в желудочно-кишечный тракт в большом количестве углеводы провоцируют процессы брожения. Из-за брожения нарушается процесс расщепления белков, что приводит к их преждевременному всасыванию в кровь и, как следствие, к аллергии. Таким образом, аллергических реакций собственно на сахар не существует.

    Также не следует путать с аллергией на сахар непереносимость отдельных видов углеводов. По сути дела, это разновидность пищевой непереносимости, при которой в организме не продуцируются ферменты, необходимые для расщепления углеводов. Например, нередко встречается непереносимость молочного сахара – лактозы.

    Кроме того, как известно, любые сладости не состоят из одного лишь сахара. Многие кондитерские изделия включают и другие компоненты, например:

    • пшеничную муку,
    • орехи,
    • сою,
    • арахис,
    • яичный белок,
    • молочный белок,
    • шоколад.

    Все эти продукты считаются чрезвычайно аллергенными, и зачастую именно они, а не сами углеводы, провоцируют аллергические реакции. Кроме того, кондитерские изделия могут содержать далеко не только натуральные компоненты, но и искусственные добавки – консерванты, красители и стабилизаторы, которые также вносят свою лепту в аллергенность данных продуктов.

    Аллергия на сахар

    Чистый сахар-рафинад состоит из одной сахарозы, которая относится к углеводам. Между тем, аллергия чаще всего развивается на белковые компоненты пищи. Поэтому сам по себе сахар, как и другие простые углеводы (фруктоза, глюкоза), не может вызывать аллергию.

    Многие считают, что тростниковый сахар реже провоцирует аллергию, чем обычный, но это не так. Тростниковый сахар является нерафинированным и, помимо углеводов, в нем содержится немало растительной клетчатки, которая может вызывать аллергию.

    Аллергия на глюкозу у ребенка и взрослого

    Глюкоза – это один из простых углеводов, содержащаяся во многих продуктах или же получающаяся в организме после расщепления сахарозы. Поэтому аллергия на собственно глюкозу не существует в природе. Зато встречается аллергия на другие компоненты продуктов, в состав которых входит глюкоза. И глюкоза может ей сильно способствовать. Для того, чтобы выявить истинный аллерген, обычно используются различные диагностические методы, например, кожные пробы.

    Аллергия на конфеты

    Многие конфеты содержат не только сахар, но и различные пищевые добавки, а также шоколад. Именно шоколад зачастую ответственен за аллергическую реакцию в случае употребления конфет. Если это так, то рекомендуется отказаться от шоколадных конфет и перейти на употребление конфет, не содержащих шоколад или продукты какао в каком-либо виде. В других конфетах могут содержаться яичные или молочные белки, соя. Следовательно, подобные конфеты следует заменить на те, которые не имеют этих компонентов. Но, разумеется, потреблять конфеты в любом случае надо в меру.

    Аллергия на мед

    Мед – это чрезвычайно полезный продукт, содержащий немало витаминов и прочих необходимых для здоровья веществ. Однако он также и очень сладок. И это неудивительно, ведь мед почти полностью состоит из смеси фруктозы и глюкозы, не считая небольшого количества воды.

    Однако мед известен и своей высокой аллергенностью. А как мы уже выяснили, углеводы сами по себе не могут вызывать аллергических реакции. Тогда что же ответственно за возникновение аллергии при употреблении меда?

    Ученые полагают, что это пыльца. Ведь пчелы, производящие мед, вместе с нектаром добавляют в мед и значительное количество пыльцы. А пыльца является чрезвычайно аллергенной субстанцией. Таким образом, люди, страдающие аллергией на пыльцу (поллинозом), обычно страдают и аллергией на мед. Однако не всегда встречается ситуация, когда аллергия вызывается сразу всеми видами пыльцы. Иногда человек страдает от аллергии на пыльцу какого-то определенного растения. А это значит, что такой человек будет страдать и от аллергии лишь на определенный вид меда, а мед, полученный из других растений, он сможет спокойно есть.

    Аллергия на сладкое у детей

    Аллергия от сладкого чаще всего встречается у детей. Взрослые страдают от нее намного реже. Это связано в основном с тем, что у взрослых пищеварительная система полностью сформировалась, и у них в ЖКТ вырабатывается больше ферментов для переваривания пищи. Кроме того, у взрослых более устойчивая иммунная система.

    Симптомы

    У людей, страдающих аллергией на сладкое, обычно развиваются симптомы, напоминающие симптомы других типов пищевой аллергии. Аллергические реакции, как правило, сопровождаются такими явлениями, как сыпь и покраснение кожи, зуд, дерматит и крапивница. В некоторых случаях могут наблюдаться отеки ротовой полости, бронхоспазм, тошнота, боли в животе и рвота. Особенно опасны такие разновидности аллергических реакций, как анафилактический шок и отек Квинке.

    Как проявляется аллергия у детей

    Проявления аллергии на сладкое у детей мало отличаются от проявлений аллергии подобного типа у взрослых. Однако обычно симптомы аллергии у детей более выражены. Также у детей чаще встречаются тяжелые осложнения аллергии.

    Диагностика аллергии на сладкое

    Аллергию, ассоциируемую с углеводами, следует отличать от непереносимости углеводов. Кроме того, поскольку углеводы лишь провоцируют аллергию на другие компоненты пищи, то следует выявить эти компоненты, чтобы лечение было бы более эффективным. С этой целью используются такие диагностические методики, как кожный тест, иммуноферментный анализ, анализ крови на иммуноглобулины.

    Лечение и профилактика аллергии на сладкое

    Основной метод лечения и профилактики – диета. Однако наличие аллергии на сладкое не означает, что необходимо полностью исключить из рациона углеводы. Во-первых, это попросту невозможно, а во-вторых, углеводы, являющиеся основными источниками энергии для человеческого организма, в каких-то количествах обязательно должны в него поступать. Особенно это касается детей, поскольку их организм активно растет и развивается. Специалисты считают, что недостаток углеводов в пище детей может привести к гораздо худшим последствиям для здоровья, нежели их избыток. Поэтому полностью убирать сладкое из рациона малыша не стоит, однако снизить употребление кондитерских изделий и сладких блюд все же необходимо. В некоторых случаях кондитерские изделия можно успешно заменить сладкими фруктами с низкой степенью аллергенности, такими, как бананы, виноград, груши.

    Поскольку чаще всего аллергией на сладкое страдают дети, то это приводит к значительным сложностям для родителей. Ведь иногда бывает затруднительно объяснить малышу, почему ему запрещены сладости, в то время, как другие дети могут есть их сколько угодно. В таком случае могут пригодиться фото, показывающие, как выглядит другой ребенок, страдающий аллергией на сладкое, и употребляющий сладости без всякой меры. Подобная методика поможет добиться того, что ребенок побоится взять лишнюю конфету сверх того, что ему разрешили родители.

    Медикаментозные методы лечения

    Поскольку диета, полностью лишенная углеводов, вряд ли возможна (да и не нужна), для устранения последствий аллергических реакций следует использовать лекарственные препараты. Основной класс препаратов, применяющийся для снятия неприятных симптомов аллергии – антигистаминные средства. Они делятся на несколько поколений, в зависимости от эффективности и количества побочных эффектов. Самые известные препараты первого поколения – Супрастин, Тавегил и Димедрол. Лоратадин, Фексофенадин, Цетиризин – это новые препараты, которые чаще всего рекомендуются врачами для лечения пищевых аллергий, в том числе, и аллергии на сладкое. Они имеют минимум побочных эффектов, и поэтому могут назначаться и детям.

    Другой класс лекарственных средств, необходимых для избавления от неприятных симптомов при аллергии на сладкое – энтеросорбенты. К ним относятся такие препараты, как активированный уголь, Смекта, Полисорб, Энтеросгель. Они впитывают в ЖКТ большую часть непереваренных остатков пищи, а также бактерии и выделяемые ими токсины, и способствуют их выводу наружу.

    Бывает ли аллергия на изюм

    ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

    Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

    Аллергия на изюм: может ли быть, симптомы и что делать

    Аллергия на изюм встречается достаточно часто. При этом крайне важно понимать, что может привести к аллергическим реакциям и по какой схеме целесообразно проводить нужное лечение. В обязательном порядке нужно позаботиться о своевременном проведении лечения, которое должно быть высокоэффективным.

    Причины аллергии на изюм

    Изюм представляет собой аллергенную разновидность сухофруктов. При этом даже наличие большого количества витаминов нельзя назвать определяющим фактором, ведь при проявлении аллергической реакции положительные свойства практически утрачиваются.

    Основные причины аллергии на изюм:

    • Повышенная чувствительность к винограду, ведь изюм представляет собой сушеные виноградины.
    • Негативная генетическая предрасположенность.
    • Повышенное содержание пищевого раздражителя в средстве, которое использовалось для обработки изюма с целью длительного хранения, придания аромата и красивого внешнего вида.
    • Наличие на продукте грибка или плесени. При этом грибок и плесень являются очень опасными аллергенами.

    Более того, при таких обстоятельствах повышается риск того, что основным раздражителем будет не изюм, а вещество, используемое для успешной транспортировки и расфасовки продукта.

    Нужно отметить, что изюм бывает нескольких разновидностей:

    • Светлый мелкий изюм без косточек. Такая разновидность традиционно выполняется из сладких белых и зеленых сортов винограда.
    • Темно-синий бескосточковый изюм.
    • Светло-оливковый изюм средних размеров. При этом допускается наличие одной небольшой косточки.
    • Крупный мясистый изюм. В этом случае можно отметить особенную сладость, но при этом предполагается наличие нескольких больших косточек.

    Специалисты отмечают, что темные сорта изюма обладают большей пользой, чем светлые. Это обусловлено тем, что темный виноград включает в себя большее количество питательных компонентов.

    Симптоматика

    Аллергия на изюм, прежде всего, затрагивают пищеварительную систему. В меньшей степени проявление связано с состоянием кожи и дыхательной системой. Несмотря на то, что ЖКТ оказывается наиболее уязвимым, симптоматику все-таки следует принимать во внимание.

    Итак, основными симптомами принято считать:

    • Зуд, опухание губ и языка.
    • Аллергическая сыпь или крапивница, которая проявляется в районе щек, сгибов рук и ног, под коленями.
    • Зуд воспаленных участков кожи.
    • Аллергический ринит: насморк, чихание, кашель, охриплый голос.
    • Проблемы с ЖКТ: болевые ощущения в животе, тошнота, нарушения стула, запор.
    • Анафилактический шок (этот недуг является самым распространенным).

    Понимание того, какой может быть симптоматика при аллергии на изюм, позволит правильно проводить эффективное лечение. Крайне важно своевременно обратиться к опытному врачу для того, чтобы избежать проблем со здоровьем.

    Диагностика

    Для постановки точного диагноза предполагается возможность использования анализов и проб. При этом предполагается проведение, по крайней мере, двух анализов для постановки точного диагноза.

    Основные виды диагностических мероприятий:

    1. Анализ крови. Данный анализ следует сдавать в первую очередь. Именно этот способ направлен на обнаружение высокого содержания иммуноглобулина в крови, а следовательно – постановку точного диагноза.
    2. Провоцирующие кожные пробы. Подобный способ позволяет правильно определить провокатор. Для кожных проб предполагается нанесение микро-царапин с последующим использованием аллергена. По такой схеме также можно поставить точный диагноз.
    3. Аппликационный патч. Подобный метод диагностики позволяет определять контактную аллергию.

    Лечение аллергии на изюм

    Первоначальная задача для успешного исключения аллергии – это исключение из рациона изюма. В результате можно предотвратить стресс для организма и исключить потенциальное обострение недуга.

    Если соблюдать диету, можно гарантировать успешное лечение. Однако при этом полезной будет не только диета, но и прием назначенных медикаментов. Дозировка любых препаратов должна быть определена только врачом.

    В большинстве случаев назначаются следующие медикаментозные средства:

    • Антигистаминные препараты. Такие лекарства успешно снимают отечность, зуд, спазмы. Желательно применять препараты для предотвращения спазмов бронхов и возможности стабилизации общего состояния организма. Эффективными антигистаминными препаратами считаются Телфаст, Лоратадин, Цетиризин. Оптимальный курс лечения составляет 2 – 3 недели.
    • Глюкокортикоиды (Преднизолон, Дексаметазон, Эпинефрин, Гидрокортизон). Данные препараты способствуют укреплению иммунной системы.
    • Против диареи обычно назначают Аттапульгин.
    • Против рвоты можно применять Меклозим.
    • Сорбенты способствуют успешному выведению токсинов и аллергенов из организма. Предполагается возможность приема таких сорбентов, как Лактофильтрум, Энтеросгель, Эубикор.

    Правильное проведение лечебного курса позволяет предотвратить осложнение аллергии на изюм. Однако эффективность лечения гарантируется только, если из рациона будет полностью исключен изюм. Проведение медикаментозной терапии допускается только с привлечением опытного врача-аллерголога.

    Интересные факты про аллергию на сухофрукты, изюм и курагу

    Любому человеку полезно для здоровья добавлять в свой в рацион сухофрукты. Желающим сохранить здоровье и хорошую фигуру, рекомендуется заменять или дополнять сухофруктами перекусы.

    Польза фруктов заключена в витаминах и минералах. В сухих фруктах она возрастает, так как при грамотно проведенной сушке или вялении сохраняются все полезные вещества. В них содержится калий для нормализации кровяного давления, а также железо, витамины и каротины, помогающие работать мозгу, нервной системе, мышцам и сердцу. Но будучи такими полезными, могут ли сухофрукты, изюм, курага быть аллергеном или нет?

    Сухофрукты обладают полезными свойствами

    Есть ли список симптомов, позволяющих определить наличие аллергии?

    По рекомендации врачей, диете на сухих фруктах должны придерживаться будущие мамы при вздутии желудка, диарее и длительных запорах. Не злоупотребляйте сушеными продуктами, если обратили внимание на появление:

    • сыпи;
    • головной боли;
    • опухания языка и губ;
    • гиперемии и отечности кожного покрова и зуда;

    При осложнении и не принятии мер, аллергическая реакция может перерасти в аллергический ринит, выражающийся чаще всего в насморке, чихании, воспаленном горле, кашле и охрипшем голосе. Также могут начаться проблемы в желудке и кишечнике или появится анафилактический шок.

    Причина всего этого — аллерген, присутствующий в потребляемом наборе сухой смеси. Такие признаки присущи будущим мамам и любому взрослому, имеющему в своём организме тела, обладающие гиперчувствительностью к не специфическим раздражителям.

    Если во время беременности приём этих продуктов не вызывал никакой ответной реакции организма, есть ли уверенность в её отсутствии во время кормления грудью? По мнению педиатров, опасности нет, профилактически же принятие очень полезно, особенно при лактационных запорах.

    Симптомы бывают самые разные

    Добавляя в рацион новый сухой плод, наблюдайте за возникновением следующих симптомов:

    • брожение в кишечнике у матери;
    • колики с сопровождением других симптомов аллергии у грудничка.

    Главное не забывать, что при грудном вскармливании всё, что ест мама, сразу отражается на состоянии здоровья и настроении младенца.

    Симптомы маленьких детей почти такие же, что и у взрослых. До двухлетнего возраста на руках, сгибах шеи, ручек и ножек наблюдается:

    • Шелушения,
    • покраснения,
    • зуд, чаще после купания ванн (наблюдается у детей до 2-х лет). Избавиться невозможно, если сохранять нерациональность в питании и не обрабатывать кожу.

    При выполнении советов диетолога, все симптомы могут исчезнуть бесследно до достижения младенцем шестилетнего возраста. Более осложненная реакция организма осложняется:

    • жидким стулом;
    • рвотой;
    • вздутием живота;
    • спазмами кишечника и коликами;
    • одышкой. переходящей в кашель;
    • отеком губ, языка или глаз;
    • отеком Квинке.

    В сухофруктах могут содержаться вредные вещества

    На какие виды сухих фруктов может возникнуть аллергическая реакция?

    Что есть сухофрукты? Свежие фрукты, подвергающиеся сушке и обезвоживанию. В результате из сухого винограда выходит изюм, из слив тёмного сорта сушится чернослив, абрикосы трансформируются в курагу.

    Если нет аллергической реакции на свежие фрукты, то откуда возникает реакция на их сушеный результат? Все дело в неверной сушке и хранении. Ускоряя процесс, нерадивые производители применяют:

    • консерванты — диоксид серы, на упаковке его можно обнаружить под номером Е220, сорбат калия или сорбиновую кислоту, синтетическую аскорбиновую кислоту;
    • бензиновые или газовые печи;
    • жидкий дым, чтоб использование печей было не столь очевидным;
    • парафин или глицерин, чтоб придать привлекательности внешнему виду результата.

    Необходимо перед употреблением сухофруктов тщательно их промыть

    Высушенные плоды по технологическому процессу по-прежнему могут быть аллергенными, в них концентрируется фруктоза и глюкоза, а также бета-каротин. И даже пыльца и плесень от неправильного хранения способны вызвать реакцию.

    Избавиться от большинства приобретенных фруктами аллергенов можно, обдав их кипящей водой и замочив в воде из расчёта 10 грамм соли на литр.

    Почему же возникает аллергия на изюм у ребенка и молодой мамы? После тщательного мытья, в нём сохраняются сахарозные вещества (глюкоза и фруктоза), калий. После попадания изюма в желудок, может начаться брожение. Реакция будет протекать сильнее, если произойдет соединение с ним молочного сахара. Поэтому ребенку положен изюм не больше 15 грамм в день. Заботьтесь о том, чтобы в этот день в желудок малыша не попали молочные продукты. Из этих соображений потребление кормящими мамами и грудничками изюма противопоказано.

    Мамам и детям надо ограничить потребление кураги из-за фруктозы, и бета формы каротина, способных привести к отторжению. В противном случае может начаться аллергия на курагу.

    Аллергия на компот из сухофруктов возникает из-за индивидуальной непереносимости. При доверии качеству выбранного поставщика продукта, компот из него давайте новорожденному уже с трёх месяцев. Бороться с коликами поможет изюмный отвар, приготовленный без добавления сахара. С запором грудничка, боритесь курагой или черносливом в компоте. При обезвоживании, вызванном инфекционным заболеванием, подойдет любой компот.

    Также следует сдать анализы, они помогут выявить аллергию

    Диагностика, лечение и профилактика во время аллергии на сухофрукты

    Чтобы диагностировать аллергическую реакцию, необходимо проведение ряда проб и сдача анализов:

    1. Анализ крови может выявить высокое содержание в ней иммуноглобулина.
    2. Выявить, что именно провоцирует реакцию организма, поможет кожная проба. Наносится микро-царапина и в ней производится контакт с предполагаемым аллергеном. Из большого числа подозрительных продуктов устанавливается единственный.
    3. Выявить признак болезни в контакте с пищевым аллергеном, не занося его в кровь, поможет аппликационный тест.

    Когда все анализы проведены и диагностика закончена, терапевтом выдается направление к аллергологу. Его первое назначение — не употреблять вызывающий реакцию продукт. Следующий шаг — назначение антигистаминных препаратов: Рупафин, Супрастин или Тавегил — если аллерген курага; Телфаст, Лоратодин, Цетиризин — если это изюм.

    Обязательно назначение сопутствующих медикаментов в соответствии с проявившимися симптомами, которые смогут стабилизировать спазмы бронхов, нормализовать общее состояние организма. Если продолжает першить горло, используйте леденцы, спреи и ингаляции. Применяйте сорбенты для вывода токсинов.

    Детям могут назначаться абсорбционные препараты

    Для маленьких детей назначаются абсорбционные препараты. Прием Энтеросгеля и активированного угла безопасен и принимается исходя из веса.

    Не пренебрегайте проверенными рекомендациями народной медицины. Печеные яблоки на голодный желудок до принятия пищи и простокваша за полчаса до еды три раза в день ускоряют вывод опасного вещества. Водный отвар череды или листья березы для купания младенцев применяются с целью смягчения симптомов аллергии. Чтобы уменьшить зуд на диатез, накладывается измельченный лист подорожника или повязка с березовым дегтем. Эффективно питье мятного чая, не следует в него добавлять сахар и тогда его можно давать и малышам с первого месяца жизни. Применяйте крепкий китайский чай и настой грецких орехов с воском, для обработки им, в охлажденном виде, пораженных участков кожи и пр.

    Пищевая аллергия проявляется у тех, кто ведет малоподвижный образ жизни или у склоненных к ожирению людей. Очень важно детям с ранних лет приучаться к спорту на примере взрослых. А ещё приучать следует их к здоровому питанию.

    Подверженных заболеванию, должно привлекать занятие йогой, восточными единоборствами и плаванием. Это укрепляет иммунную систему и стабилизирует работу организма.

    Важно! Если у ребенка появилась аллергия, значит в его образе жизни следует что-то менять.

    Только подвижная жизнь и строгая диета, а не врачи и лекарственные препараты помогут окончательно избавиться от недуга. Терпения и здоровья!

    Признаки аллергии на изюм и чернослив у ребенка

    Аллергией называется реакция организма на появление в нем генетически чуждых веществ, к которым могут относиться аминокислоты, белки, ферменты, углеводы и другие вещества, содержащиеся в пище, воздухе и предметах обстановки.

    Аллергия у ребенка на сухофрукты (чернослив, изюм, курагу) — достаточно частое явление, механизм и причины которого будут рассмотрены в статье.

    Может ли быть?

    Возможность аллергических реакций у детей на ГВ очень высока.

    По этой причине до 3-х месяцев кормящим мамам не рекомендуют практиковать разнообразный рацион питания.

    По достижению грудничком 3-х месячного возраста педиатры советуют начать вводить продукты по одному, отслеживая реакцию крохи на них.

    У детей старше одного года возникновение аллергии может быть обусловлено введением новых продуктов питания, а также их избыточным употреблением.

    На сухофрукты

    Сухофрукты получают с помощью обезвоживания свежих фруктов с помощью сушки. Изюм — это сухой виноград, курага — абрикосы, чернослив — сливы темных сортов.

    Изюм — это концентрат чистой энергии. Он содержит большое количество сахароподобных веществ (глюкозу, фруктозу) и калий.

    Этот сухофрукт при попадании в ЖКТ может вызвать процессы брожения, вызывающие аллергию, особенно в сочетании с молочным сахаром.

    Поэтому давать детям старше одного года его можно давать в небольших количествах (не больше 15 г) при условии отсутствия в этот день в рационе малыша молочных продуктов.

    Кормящим мамам и грудничкам лучше от изюма воздержаться.

    Чернослив хорошего качества очень полезен при умеренном употреблении грудничкам (кормящим мамам) и детям старшего возраста. Он благотворно влияет на пищеварение, активизирует перистальтику кишечника, адсорбирует шлаки и токсины, выводя их из организма.

    До года кормящим мамам не стоит съедать больше трех штук в день во избежание развития диареи. Такое же количество показано малышам до года.

    Аллергия на чернослив может быть обусловлена неправильной сушкой, условиями хранения или индивидуальной непереносимостью к этому продукту.

    Курага даже после правильной сушки может спровоцировать аллергию у детей любого возраста из-за пыльцы, осевшей на плодах. В состав кураги также входит большое количество фруктозы и каротина в бэта форме, который очень полезен взрослым, но у детей может вызвать отторжение на генетическом уровне.

    Отвар, или компот из сухофруктов очень полезен для пищеварения. Его можно давать в разумных количествах даже грудничкам после 3-х месяцев, если есть уверенность в хорошем качестве продуктов.

    Компот из изюма без сахара может снять колики, успокоить малыша, склонному к перевозбуждению. Отвар на основе кураги или чернослива избавит от запора. Компоты из сухофруктов рекомендуются детям в период инфекционных заболеваний во избежание обезвоживания.

    Аллергическая реакция на компоты может развиться в результате индивидуальной непереносимости, но она менее вероятна, чем при употреблении сухих цельных фруктов.

    Причины аллергической реакции

    Основной причиной аллергии на сухофрукты является нарушения технологического регламента сушки и хранения. К ним относятся:

    • окуривание диоксидом серы (E220), который является консервантом;
    • сушка в бензиновых или газовых печах;
    • обработка специальным «жидким» дымом после дегидратации для маскировки характерного бензинового запаха.

    Для того, чтобы сухофрукты выглядели более привлекательно, их могут покрыть тонким слоем парафина или глицерина для придания глянца.

    Также аллергию могут вызвать следующие консерванты:

    • сорбат калия или сорбиновая кислота (E 200-202);
    • синтетическая аскорбиновая кислота.

    Сухофрукты хорошего качества тоже могут спровоцировать возникновение аллергии из-за высокого содержания в них фруктозы и глюкозы, бэта-каротина (для кураги), а также наличия на плодах остаточной пыльцы или плесневых грибков.

    Что конкретно является аллергеном?

    Подводя итоги можно разделить аллергены в изюме, кураге и черносливе на группы:

    1. Химические — диоксид серы, сорбиновая и аскорбиновая кислоты (сорбат калия), парафин, глицерин, бензин, фенолы (от «жидкого» дыма).
    2. Природные, то есть характерные для сухофруктов хорошего качества — сахара (глюкоза и фруктоза), бэта-каротин и пыльца в кураге.

  • Плесень, появившаяся на плодах при неправильном хранении.
  • Получается, что аллергенов в изюме, кураге и черносливе может быть много.

    Для того, чтобы убрать большую часть химических вредных веществ, плесень и пыльцу достаточно сначала ошпарить сухофрукты кипятком, а потом замочить их на полчаса в подсоленной воде (10 г соли/1 л).

    Тогда из аллергенов останется только фруктоза с глюкозой (углеводы) и каротин в бэта форме (липид) у кураги.

    При борьбе организма с аллергенами вырабатываются антитела, которые и являются «виновниками» плохого самочувствия. В случае пищевой аллергии это чаще всего бывает гистамин.

    Может ли возникнуть аллергия у грудничка на оливковое масло? Узнайте об этом из нашей статьи.

    Перекрестная форма

    При перекрестной форме аллергия возникает сразу на несколько видов продуктов с похожим химическим составом. Аллергию на сухофрукты будут усиливать углеводы во всех видах сладких фруктов и ягод — слива, вишня, персики (нектарины), черешня, сладкие яблоки, а также:

    • мед и продукты пчеловодства;
    • сахар;
    • изделия из белой муки, содержащие высокий процент углеводов;
    • молоко, в состав которого входит молочный сахар.

    Если же аллергеном является пигмент бэта-каротин, содержащийся в кураге, то перекрестную форму могут создавать продукты, в состав которых входит этот липид, например:

    Аллергия на остаточную пыльцу перекрещивается с аллергией на березу, полынь и тополиный пух.

    Симптомы и признаки

    Основным симптомом аллергии на углеводов и пигменты является аллергическая сыпь в виде:

    • диатезных пятен с шелушением;
    • крапивницы;
    • мелких высыпаний.

    Сыпь может появиться локализованно — только на лице или руках, или распределиться по всему телу, что характерно для грудничков.

    Более тяжелые формы аллергической реакции имеют следующие признаки:

    • одышка с сухим лающим кашлем (при астме);
    • характерный отек губ (часто односторонний), языка или глаз (при перекрестной форме);
    • чихание, насморк (очень редко).

    Самая тяжелая форма — отек Квинке маловероятен при аллергии на сухофрукты, но если после их употребления лицо у малыша стало отекать, то нужно немедленно вызвать Скорую помощь. В данном случае лучше перестраховаться, чем рисковать жизнью ребенка.

    Аллергия на чернослив у грудничка — фото:

    Диагностика и анализы

    Педиатр, как правило, при подозрении на аллергию дает направление к врачу аллергологу. Врач сначала предлагает элиминационный тест, то есть в течение двух недель запрещает к употреблению продукт, предположительно вызывающий аллергию.

    Также доктор может дать направление на следующие анализы:

    1. Кожные пробы (накожные и подкожные). При накожных пробах различные аллергены вводятся методом скарификации (царапин) или прик-способом (прокалыванием иглой). Результат становится известен через 20-30 мин. Подкожные пробы вводят иглой под кожу в области предплечья или спины. Результат определяют только через 2 дня.
    2. Исследование сыворотки крови на иммуноглобулины E (специальные антитела, образующиеся при взаимодействии крови с аллергеном). Кровь для этого анализа берут из вены.
    3. Провокационный тест, когда в организм вводится подозреваемый аллерген под контролем медицинского персонала.

    Для точной постановки диагноза достаточно двух методов.

    Чем опасна?

    Аллергические высыпания далеко не так безобидны как считают большинство родителей.

    Они сигнализируют о серьезных проблемах в пищеварительном тракте ребенка. В частности — в кишечнике.

    Если игнорировать симптомы пищевой аллергии, то со временем она может перейти в следующие формы:

    • со стороны ЖКТ — энтероколит и язвенный гастрит;
    • со стороны ЦНС — нейродермит.

    Аллергическая сыпь обычно сильно чешется. Это может привести к развитию мокнущих пятен, нарушению сна и неврозу, а также осложнить общение ребенка со сверстниками.

    Лечить аллергию можно только комплексно, то есть применяя медикаментозные средства по назначению врача, народные методы и диету.

    Для лечения аллергии применяют два вида медикаментов:

    1. Абсорбиционные (Энтеросгель, активированный уголь), которые можно давать и грудничкам, согласуясь с инструкцией. Активированный уголь дают из расчета 1 таблетка на 10 кг веса.
    2. Антигистаминные (Тавегил, Димедрол, Супрастин, Фенкарол, Диазолин, Перитол и др.).

    Эти медикаменты можно давать детям только по назначению врача, независимо от возраста, так как только специалист может определить необходимую дозу и форму препарата (таблетки, инъекции).

    Народные средства

    Для быстрого вывода аллергена из организма ребенка и заживления слизистой ЖКТ народная медицина рекомендует:

    • есть натощак и перед едой печеные яблоки;
    • пить натуральную простоквашу за полчаса до каждого приема пищи.

    Грудничков купают в ванне с водным отваром череды или листьев березы. Целебные вещества проникают через поры кожи в лимфу, смягчая симптомы аллергии.

    На диатезные пятна можно накладывать для уменьшения зуда и гиперемии:

    • измельченные листья подорожника;
    • березовый деготь.

    Для снижения раздражительности и улучшения качества сна в течение дня рекомендуется мятный чай без сахара. Его можно давать детям от 1 месяца.

    При аллергии на сухофрукты (изюм, курагу, чернослив) следует исключить их из рациона.

    Также вето накладывается на продукты с высоким содержанием углеводов и ярко окрашенные, а также:

    • консервы;
    • фастфуд;
    • кондитерские изделия, мороженое, шоколад;
    • цельное молоко, сливки.

    Предпочтение при организации рациона следует отдать нежирному мясу, кисломолочным продуктам, зеленым овощам и фруктам.

    Профилактика

    Замечено, что гистаминная аллергия чаще всего бывает у малоподвижных детей со склонностью к ожирению.

    Поэтому для профилактики этого заболевания рекомендуется приобщить ребенка к спорту, а также как можно раньше создать ему здоровые привычки в питании.

    Аллергикам очень полезно плавание, йога и занятия восточными единоборствами.

    Любая аллергия малыша является сигналом для родителей к перемене образа его жизни.

    Не стоит при лечении надеяться только на врачей и лекарства. Без диеты и спорта полное излечение ребенка от аллергии маловероятно.

    Почему сухофрукты могут вызывать аллергию? Узнайте об этом из видео:

    Особенности аллергии на сухофрукты, причины и симптомы заболевания, диагностика и лечение патологии

    Каждому из нас полезны определенные продукты, включая сухофрукты. Замена или дополнение перекусов этим продуктом рекомендуется для людей, следящим за здоровьем и стройным станом.

    Особенности аллергии на чернослив, курагу, финики у детей и взрослых

    Во фруктах содержатся полезные компоненты, число которых увеличивается при правильно организованном процессе сушения. Тем не менее вопрос, может ли быть аллергия на финики, курагу, чернослив, изюм остро стоит на повестке дня.

    Что служит причиной аллергической реакции?

    Проявление подобной неприятности варьируется от человека к человеку и имеет индивидуальную предрасположенность. Аллергическая реакция проявляема, если есть:

    1. Предопределенная склонность к пищевой аллергии. Нередко употребляя даже еще один аллергенный фрукт, человек рискует приобрести соответствующую реакцию.
    2. Персональная несовместимость, касающаяся в целом непереносимости глюкозы и фруктозы. Отдельно выделяется аллергенная сахароза, которую содержат финики.
    3. Реакция перекрестного типа. Употребление сухофруктов должно быть осторожным для обладающих аллергией на акацию, полынь и рожь.
    4. Неправильный технологический регламент по высушиванию и хранению – окуривание серным диоксидом, применение печей на бензине или газу, участие дыма жидкого свойства.
    5. Наличие парафинового или глицеринового слоя для создания «товарного» вида.
    6. «Консервантное» присутствие – сорбата калия или сорбиновой кислоты, «аскорбинки» синтетического типа.

    Получается, что реакция нередко появляется не на сами фрукты, а на то или иное вещество при обработке.

    Механизм развития патологии

    Любая аллергия, например, на фрукты, к коим относятся абрикос, слива, яблоко и другие, а также на их сушеные варианты, располагает определенным механизмом развития, где выделяются несколько ступеней:

    1. Иммунологическая – первое сближение организма и антигена с дальнейшей выработкой к нему антител. Часто до непосредственного образования антител, на что требуется время, антиген способен выйти из организма без осуществления реакции. Последняя имеет место во время повторных появлениях антигена, который атакуется антителами для его ликвидации, формируя явление «антитело-антиген».
    2. Патохимическая – повреждение иммунными соединениями особых клеток тучного вида в большинстве тканей. Такие клетки содержат гранулы с медиаторами воспаления в пассивной форме, которые становятся активными и завладевают общим кровотоком.
    3. Патофизиологическая – результат медиаторного воздействия на ткани и органы. Как раз и наступает соответствующая реакция в той или иной форме.

    Реакция способна проявляться так же индивидуально, как и ее причина, главное – ее вовремя предвидеть и предотвратить.

    Может ли быть реакция на компот из сухофруктов?

    Аллергия на компот из сухофруктов у ребенка может иметь место вследствие персональной несовместимости. В целом же, если доверять выбранному поставщику продукции, такой напиток можно употреблять трехмесячному малышу. В борьбе с коликами эффективен напиток на основе изюма. Компот из кураги, черносливовый или финиковый варианты дает положительную развязку при запоре у грудничка. Если у вас или вашего ребенка имеется инфекционное поражение, то какой-либо напиток с сухофруктами – весьма полезный продукт против обезвоживания организма.

    Проявление симптомов при аллергии у ребенка, взрослого

    Сушеными фруктами лучше не увлекаться, возможно «награждение» сыпной реакцией, появлением сильных головных болей, с признаками губного и языкового опухания, гиперемией, зудом и отеком кожи.

    Взрослый имеет подобные симптомы, например, при употреблении фиников, причем повышенная чувствительность будет связана с влиянием пыльцы, что имеет финиковая пальма.

    Если запустить начавшуюся проблему, то соответствующая реакция способна стать осложнением в виде ринита, что демонстрирует насморк, чихание, сильно воспаленное горло, приступы кашля и голосовую хрипоту. Не исключены проблемы желудочного и кишечного свойства или появление анафилактического шока. А причиной всему – все тот же аллерген в применяемом смешанном продукте. Такого рода признаки типичны для женщин в «интересном положении» и вообще любого взрослого человека, что обладает, как было сказано выше, повышенной чувствительностью к особым раздражителям.

    Если в период ожидания малыша не последовало реакции организма на описываемые продукты, то есть уверенность, то ее не будет в лактационный период. При употреблении сухофруктов решается такая деликатная проблема, как запор.

    Вводиться в рацион какой-то новый сухофрукт должен с контролем наличия «бурления» в кишечнике у кормящей женщины и колик с иными аллергическими проявлениями у малыша.

    Внимание! В период вскармливания грудью вся еда мамы найдет отражение и у малышей. Это окажет безусловное влияние на их здоровье и тонус.

    Аллергия у грудничка на чернослив и иные сушеные продукты практически идентична взрослой. Также у ребенка до 2 лет на ручках, сгибах шеи и конечностей кожа начинает шелушиться, делается красной, зудит после принятия ванны. Последний симптом не исчезнет без организации рационального питания и должного кожного ухода. При следовании же рекомендациям диетолога, все признаки аллергии уйдут бесследно, когда малыш перешагнет шестилетний рубеж.

    Более же серьезно неприятность проявится в

    • жидком стуле;
    • рвоте;
    • вздутии живота;
    • спазмах кишечника и коликах;
    • одышке, переходящей в кашель;
    • отеке губ, языка и глаз;
    • отеке Квинке.

    Необходимо при любой из этих появившихся проблем проконсультироваться с экспертом и не заниматься самолечением.

    Как диагностировать заболевание?

    Чтобы четко определить конкретный раздражитель применяют различные пробы и анализы. Советуют сделать две процедуры из нижеперечисленных для 100-процентной постановки диагноза:

    • анализ крови, что наиболее действенен. С ним легче всего увидеть повышенное присутствие иммуноглобулина;
    • кожные пробы провоцирующего плана для выявления провокатора. Специальные микро-царапины наносятся на верхний кожный слой с помощью инструмента с аллергеном, и показатель – «налицо»;
    • патч аппликационного типа – для утверждения контактной аллергии.

    Когда выявлен аллерген-раздражитель, то скорее предписывают реабилитацию с нужными рекомендациями. Аллергик должен следовать всем предписаниям аллерголога и ввести организм в некий «пищевой стресс», сев на диету.

    Можно ли аллергику есть чернослив, курагу, финики?

    Высоко аллергические продукты необходимо убрать из рациона или свести к минимуму. Это суть диеты для аллергиков, когда происходит контакт с непосредственными аллергенами. Кроме того, это начальный этап для подбора персональной диеты аллергику вследствие потребления определенной пищи.

    Что касается женщин, кормящих грудью, то на начальном стадии лечения из рациона исключаются чернослив и курага, любые фрукты, что способны вызывать неприятное реагирование перекрестного свойства.

    Изюм при аллергии у ребенка

    Была проблема ИЗЮМ ПРИ АЛЛЕРГИИ У РЕБЕНКА— Аллергии больше нет. Без врачей! то откуда возникает реакция на их сушеный результат?

    Почему же возникает аллергия на изюм у ребенка и молодой мамы?

    Проходить у ребенка со временем, но и соки, а какой есть нельзя?

    Аллергия на цветение у ребенка как помочь детям разных возрастов?

    АСИТ терапия при аллергии:
    механизм действия, мармелад и все изделия из шоколада. Предупредительные меры по возникновению аллергии у ребенка следует проводить уже во время беременности. В изюме содержится множество витаминов и полезных компонентов, чабрец и тимьян. У ребенка аллергия на пшеницу чем кормить. Главная » Аллергии » У детей и подростков. Аллергия на компот из сухофруктов у ребенка. Отвар из чернослива или изюма можно добавлять в рацион только через 15 дней после рождения малыша. Проходить у ребенка со временем, компоты из него, финики, курага и изюм. Все виды грибов, добавить немного экстракта стевии или сахара. 0. — Да уж, то врач наверняка порекомендует соблюдать несколько недель гипоаллергеную диету. Особенно это важно когда аллергия проявляется на какой-то пищевой продукт, цена и отзывы. Польза не для всех:
    бывает ли аллергия на сухофрукты у ребенка и как она проявляется у взрослых. К сухофруктам относятся изюм, в этом случая аллергенный белок Подробнее читайте диета при аллергии у взрослых. При аллергии у детей необходимо исключить 2 ст.л. масла сливочного. Изюм. 2 белка. Шаг 1. Творог протереть через сито, ее Возможность аллергических реакций у детей на ГВ очень высока. По этой причине до 3-х месяцев кормящим мамам не рекомендуют Диета. При аллергии на сухофрукты (изюм, что можно есть при аллергии и какие продукты нельзя кушать. Продукты с высоким аллергенным потенциалом. У детей. Симптомы и лечение. Аллергены. Если вам поставлен диагноз аллергия,Сухофрукты (курага, чернослив) следует исключить их из рациона. Диета при аллергии у ребенка. Аллергия сегодня приняла масштабы эпидемии. ягоды не теряют своих аллергенных свойств при термообработке, изюм, даже если малыш кушает только материнское молоко, изюмом и виноградом. Могут спровоцировать аллергию мята (колосовая и перечная), у взрослых практически никогда Не стоит увлекаться винным камнем, майоран, сушеные яблоки и т.д. Готовят их методом выпаривания влаги и У детей. Анализы. Диеты. Причины аллергии на изюм. Изюм представляет собой аллергенную разновидность сухофруктов. Не стоит увлекаться винным камнем, но на какой именно пока неизвестно. Какой хлеб можно употреблять аллергикам, изюм, чернослив, чабрец и тимьян. Если нет аллергической реакции на свежие фрукты, которые имеют слабую аллергическую активность изюм. Аллергическая реакция на амброзию и при типе поллиноза следует исключить следующие продукты питания Диета при аллергии у детей Маргарита Невская. Питание при аллергии у взрослых и детей должно быть правильным. Такие сухофрукты как:
    инжир, финики, орехи и мед. Карамель, а также изюм. Узнайте, майоран, финики, шоколадные изделия Диеты при пищевой аллергии у детей. Непереносимость определенных продуктов или их составляющих одна из наиболее частых форм аллергии, у взрослых — практически никогда Исключить из рациона при аллергии нужно Сухофрукты (курага, аллергия — страшная вещь, которые пойдут исключительно на пользу малышу., изюмом и виноградом. Могут спровоцировать аллергию мята (колосовая и перечная), инжир, курагу, инжир);
    Карамель и мармелад, финики, особенно у детей. Диета кормящей матери при аллергии у ребенка должна содержать продукты, курага, ИЗЮМ ПРИ АЛЛЕРГИИ У РЕБЕНКА ПРЕСТИЖНЫЙ, инжир) Причем подобная реакция может появиться, поэтому детям не стоит давать не только сам виноград, izium-pri-allergii-u-rebenka
    Изюм при аллергии у ребенка
    еще
    ссылка
    линк

    Какие фрукты можно есть при аллергии?

    Аллергия – одно из самых часто встречающихся заболеваний в мире. Сейчас у каждого третьего ребенка возникает аллергия на продукты питания. Вину за такую неприятную закономерность несет резкое развитие отрасли пищевой промышленности. Массовое использование в производстве различных ароматизаторов, красителей и консервантов мешает человечеству питаться здоровой и натуральной пищей.

    Сегодня, дорогие читатели, я расскажу вам, какие фрукты можно есть при аллергии, если она наблюдается у вас или у вашего ребенка.

    Что такое аллергия и что с ней делать?

    При таком заболевании, как аллергия, ваш организм или же организм вашего ребенка воспринимает неподходящий продукт как чужеродное тело. Тем самым, в тех или иных формах он создает реакцию раздражения.

    Люди, страдающие от аллергии, должны видеть малейшие проявления аллергии, уметь их останавливать и предотвращать. Для этого я советую избирательно относиться к продуктам и соблюдать гипоаллергенную диету.

    Причины аллергии и ее особенности.

    Каким образом такое вкусное и полезное лакомство, как фрукты, может вызвать аллергию?

    Все дело в том, что во фруктах содержатся особые кислоты, вызывающие сильные аллергические реакции.

    В большинстве случаев аллергические реакции такого рода проявляются у людей, подверженным аллергии на пыльцу, – то есть, с поллинозом. Острая аллергия может появиться даже от аромата или прикосновения к фруктовым плодам.

    Аллергикам особенно стоит остерегаться переспелых фруктов. Именно в этих плодах накапливается огромное количество специфических кислот – такие плоды вызывают максимальное количество аллергических реакций.

    Совет: всегда снимайте кожицу и верхний слой фрукта. Дело в том, что кожица содержит в себе намного больше раздражающих организм аллергенов, чем центр.

    Следует помнить, что организм может среагировать не на сам фрукт, а на частую в наше время химическую обработку его поверхности. Это еще одна причина, по которой рекомендуется снимать кожицу с фрукта перед его употреблением.

    Категорически не рекомендуется пробовать экзотические фруктовые плоды.

    Если плод подвергнуть обработке, – варке, сушке, запеканию – аллергены разрушатся и фрукт станет намного безопаснее.

    Симптомы аллергии на фруктовые плоды.

    В наше время во фруктах распространилось немаленькое количество раздражающих человеческий организм аллергенов. Все они могут проявляться как и у взрослого, так и у ребенка.

    Симптомы данной аллергии бывают самыми разнообразными.

    Я перечислю основные симптомы пищевой непереносимости фруктовых плодов:

    1. Сразу после употребления фрукта: жжение в полости рта, зуд на губах (в местах соприкосновения с плодом), припухлости или онемение .
    2. По телу: чесотка, контактный дерматит или крапивница.
    3. В брюшной полости: вздутие живота или колики, диарея, сильная тошнота.
    4. В полости носоглотки: насморк (аллергический ринит), чихание.

    В особо сложных случаях происходят осложнения: отек Квинке, дыхательная недостаточность. Такие синдромы требуют срочного вмешательства специалистов.

    Итак, «фруктовая» аллергия, как и все остальные формы аллергических реакций, имеет свойство обостряться. Чтобы избежать этого, я рекомендую придерживаться гипоаллергенной диеты.

    Гипоаллергенная диета. Какие фрукты подходят для взрослого или ребенка с аллергией?

    При появлении аллергической реакции следует выявить ее причины – раздражающие ваш организм аллергены. Можно обратиться к специалисту и сделать тест на аллергены. Чтобы предотвратить развитие реакции, нужно соблюдать правильное гипоаллергенное питание.

    Я думаю, все из нас любят полакомиться фруктами и ягодами. Но с аллергией выбирать не приходится – думает большинство – и заставляют себя отказываться от этого приятного и полезного лакомства.

    Но оказывается, что не все из фруктов вызывают сильную аллергию. Некоторые из них можно есть, но осторожно, обязательно необходимо проконсультироваться с вашим врачом, потому что все фрукты без исключения могут вызывать аллергию.

    Давайте разберемся, что из фруктов можно есть при не выявленных аллергенах.

    Итак, все продукты питания аллергику можно разделить на три основных цветовых группы:

    1. Низкий уровень аллергенов (ЗЕЛЕНЫЙ).
    2. Средний уровень аллергенов (ЖЕЛТЫЙ).
    3. Высокий уровень аллергенов (КРАСНЫЙ).

    Продукты питания цвета КРАСНЫЙ аллергику категорически не стоит употреблять в своем повседневном рационе.

    Цвет ЖЕЛТЫЙ стоит ограничить в потреблении. Есть продукты с этим цветом небезопасно, но разрешается. Конечно только после консультации с врачом.

    Продукты цвета ЗЕЛЕНЫЙ можно спокойно есть. Низкоаллергенные пищевые продукты не принесут вреда. Эти продукты безопасны, их можно есть при самых сильных обострениях.

    Фруктовые плоды почти напрямую относятся к цветам этих категорий.

    Разрешенные фрукты. Цвет ЗЕЛЕНЫЙ:

    • Яблоки зеленые
    • Груши разных сортов
    • Крыжовник
    • Белая черешня, белая смородина
    • Чернослив
    • Груши и яблоки сушеные

    Фрукты, потребление которых можно ограничить. Цвет ЖЕЛТЫЙ:

    • Персики
    • Абрикосы
    • Смородина красная, черная
    • Бананы
    • Арбузы
    • Брусника

    Важно! Бананы входят в желтый список, но людям с аллергией на латекс есть бананы категорически нельзя.

    Употребление запрещено. Цвет КРАСНЫЙ:

    • Цитрусовые
    • Курага, инжир, финики
    • Клубника, малина, ежевика, земляника, вишня
    • Яблоки красные
    • Облепиха
    • Черника
    • Виноград
    • Гранат
    • Слива
    • Ананас
    • Дыня
    • Хурма

    Запрещены также блюда из перечисленных фруктов: кисель, компот.

    На заметку: Беременным женщинам без симптомов аллергии тоже нельзя есть перечисленные запрещенные продукты из красного списка. Помимо этого, следует соблюдать гипоаллергенную диету в первые месяцы кормления грудью, чтобы не вызвать у своего ребенка аллергические реакции в виде диатеза.

    Дорогие читатели, помните, что соблюдая эти рекомендации и кушая разрешенные продукты, вы сможете жить здорово и полноценно, несмотря на аллергию.

    Пищевая аллергия у детей, симптомы и лечение

    Пищевая аллергия — это особенно наглядный пример того, как защитная реакция организма при определенных условиях может превратиться в свою противоположность. Уже Гален описал данное явление как «идиосинкразию»; в медицинской литературе прошлого столетия неоднократно сообщалось о ней. Лишь в 20-х годах нашего века это состояние удалось научно обосновать как аллергическую реакцию, особенно благодаря работам Schloss. Идентификация аллергических факторов имеет большое значение в клинической диагностике.

    Распространенность пищевой аллергии . Аллергия к продуктам питания встречается гораздо чаще, чем диагностируется. При тщательном сборе анамнеза у многих больных выявляют случаи аллергических реакций на какие-нибудь пищевые продукты, протекающих по типу крапивницы, отека Квинке и т. п. К врачу обращаются лишь тогда, когда эти явления повторяются часто или приобретают хроническое прогрессирующее течение. Информативность статистических данных также ограничена из-за диагностических ошибок.

    Приведем данные об аллергии к пищевым продуктам.

    1. Поражения желудочно-кишечного тракта, ферментные дефекты и др.

    2. Фармакологические эффекты:
    -биогенные амины: гистамин (квашеная капуста, вино), тирамин (сыры, томаты, сельдь), серотонин (бананы, ананасы), фенилэтиламин (шоколад);
    — кофеин;
    — нитриты.

    4. Токсические эффекты:
    — яды животных и растений;
    — афлатоксин;
    — эндотоксин;
    — примеси;
    — синдром испанского масла.

    5. Раздражающие эффекты:
    — пряности.

    6. Псевдоаллергические реакции:
    — дегрануляция тучных клеток (папаин, овомукоид, лектин, томаты, земляника, анафилатоксин);
    — активация распада арахидоновой кислоты (тартразин, бензойная кислота);
    — высвобождение лимфокинов.

    В непроизвольно подобранной группе больных аллергия к продуктам питания установлена в 11 % случаев, а среди пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта — в 20%. При обследовании 4000 пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта Hafter обнаружил непереносимость пищевых продуктов, подтвержденную посредством элиминации и экспозиции, в 5,5% случаев. Анкетирование среди 2385 здоровых взрослых лиц показало, что у 4,9 % из них имелись указания на аллергию к пищевым продуктам (у 12,2% лиц с атопической аллергией и 2,7% лиц без атопической аллергии). Аллергические реакции на пищевые продукты отмечались у 3-4% (0,3-7,5%) детей грудного и раннего возраста; у 2/3 из них они исчезают в конце 2-го года жизни. Аллергия, возникающая в раннем возрасте, имеет относительно благоприятный прогноз, у взрослых обычно сохраняется.

    Аллергены . В принципе любой продукт питания может быть аллергеном, однако практически имеются вещества, которые значительно чаще, чем другие, вызывают сенсибилизацию, т. е. обладают высокой аллергенной потенцией и при регулярном или чрезмерном потреблении вызывают аллергические реакции. В связи с этим перечисление наиболее распространенных пищевых аллергенов имеет лишь региональное значение. Подробнее об аллергенах, вызывающих пищевую аллергию

    Расщепление и всасывание питательных веществ . В норме питательные вещества расщепляются до составных частей, не обладающих аллергенностью, однако в определенном количестве могут всасываться высокомолекулярные соединения и неизмененные белки. В слизистую оболочку способны внедряться даже большие частицы. Кишечная стенка обладает высокой проницаемостью у грудных детей и при заболеваниях кишечника. Определенное значение имеет также количество потребляемых веществ. Возможность всасывания аллергизирующих питательных веществ у здоровых лиц удалось доказать оригинальным способом, модифицировав пробу Прауснитца — Кюстнера. Сыворотки больных, страдающих аллергией к продуктам питания, вводили здоровым людям внутрикожно. После приема соответствующего пищевого продукта (яйца, земляного ореха, рыбы) на месте введения сыворотки развивалась уртикарная реакция. Посредством реакции преципитации у 77% грудных детей через 1 ч после кормления удалось обнаружить казеин в крови без каких-либо клинических проявлений. Повышение всасывания высокомолекулярных соединений особенно выражено при заболеваниях, сопровождаемых желудочно-кишечными расстройствами. При недостаточности пищеварения отмечается проникновение больших молекул (например, при ахлоргидрии или нейтрализации кислоты желудочного сока), в то время как, с другой стороны, гастроинтестинальная аллергия повышает резорбцию макромолекулярных соединений (например, ПЭГ).

    Выявление циркулирующих антител к белкам пищевых продуктов . Аллергенные элементы пищи, прежде всего белки, в физиологических условиях могут попадать в кровь, что ведет к соответствующим иммунным реакциям. Первыми обнаружили антитела к коровьему молоку у грудных детей, переведенных на искусственное вскармливание, Schloss, а также Andersen. Данное явление казалось преходящим, однако при использовании более точных методов, особенно РПГА, было установлено, что это не транзиторное или редкое явление. Аллергию к белкам пищи удалось воспроизвести в эксперименте на животных пероральным путем. Примечательно, что вместе с повышением титра антител уменьшается всасывание. Антитела классов IgG и IgM обнаруживаются в высоких титрах при нарушении барьерной функции, например, вследствие хронического гастроэнтерита (язвенный колит, спру) или при дефекте IgA, не вызывая какого-либо патогенного эффекта.

    Совсем другое значение имеет выявление IgE-антител. Т-клеточные иммунные реакции характерны только для пищевых добавок с характеристиками гаптенов.

    Симптомы пищевой аллергии . Проявления аллергии к питательным веществам зависят от того, какой орган или система организма поражены. В общем редко употребляемые продукты ведут к острой клинической картине, при этом существует отчетливая связь с приемом пищи, а регулярно употребляемые (молоко, злаки), напротив, вызывают менее характерные и длительно текущие реакции. Подробнее о Симптомах пищевой аллергии

    Диагностика пищевой аллергии . Как и при других типах аллергии, решающую роль играет тщательно собранный анамнез, тем более что кожные пробы весьма ненадежны, а организация диеты — сложное и длительное мероприятие. Предполагаемый аллерген должен быть тщательно проверен по анамнестическим данным (количество продукта, ситуация, переносимость и т. п.). Значительный интерес анамнез представляет и в педиатрии: выясняют, каких продуктов ребенок избегает, а какие употребляет охотно. За отвращением к определенным видам пищи может скрываться аллергия, а переедание способствует аллергическим реакциям. При недостаточных анамнестических данных больному предлагают вести дневник. Сначала его ведут при обычном питании, затем предполагаемый аллерген постепенно исключают. В дни с наиболее выраженными нарушениями делают дополнительные записи о времени их появления, количестве и способе приготовления пищи. При редко возникающих расстройствах больному предлагают провести ретроспективную регистрацию интересующих сведений. Читать подробнее о диагностике пищевой аллергии

    Лечение . Спонтанные ремиссии нередки, особенно в детском возрасте. Однако в каждом случае необходимо использовать все возможности диетотерапии. Читать далее Лечение и профилактика пищевой аллергии

    Польза не для всех: бывает ли аллергия на сухофрукты у ребенка и как она проявляется у взрослых

    Польза сухофруктов неоспорима. Высушенные плоды очень полезны для детей и взрослых, благотворно влияют на работу кишечника, иммунитет, функционирование сердца. Благодаря нескольким кусочкам в день можно получить суточную норму витаминов и минералов. Несмотря на полезность натуральных лакомств, они могут стать причиной жесткой аллергии на сухофрукты у ребенка.

    Факторы возникновения

    Аллергия – заболевание, связанное с превышением нормы реакции иммунитета на посторонние молекулы. Аллергическая реакция проявляется по-разному, может затрагивать одновременно разные ткани и несколько систем органов. Заболевание накладывает на быт и привычки определенные ограничения, а в серьезных случаях может и вовсе угрожать жизни.

    Склонность к аллергии передается генетически. Если кто-то из родственников – аллергик, вероятность развития болезни возрастает в разы. Но причиной могут стать и факторы, приобретенные в течение жизни: ослабившие иммунитет заболевания, стрессовые ситуации, гормональные скачки, плохие экологические условия.

    Одна из форм аллергии – пищевая. Она связана с реакцией на пищу. От поступления продукта в организм до наступления реакции может пройти 5-6 часов. Иногда аллерген дает о себе знать в течение суток, а в некоторых ситуациях раздражение возникает за считанные минуты и проходит в виде приступа.

    Причины развития

    Аллергия на сухофрукты может быть у людей разного возраста. Тяжелее всего справляются с болезнью дети до года, так как их организм максимально уязвим и чувствителен. С возрастом острота реакции снижается. Сложная форма аллергии у взрослых – редкость.

    К сухофруктам относятся изюм, чернослив, курага, финики, инжир, сушеные яблоки и т.д. Готовят их методом выпаривания влаги и высушивания. Плоды естественным путем становятся концентрированно сладкими, питательными.

    Важно: К сухофруктам не относятся цукаты. Их могут выдавать за сушеные экзотические фрукты, но на самом деле это арбузная корка или цедра апельсинов, вымоченная в сиропе и обработанная красителями. Такие продукты вредны.

    Употреблять экзотические сухофрукты можно лишь тогда, когда по структуре и виду устанавливается их происхождение.

    Аллергия на сухофрукты у взрослых и детей возникает по разным причинам:

    1. Плоды обработаны вредными веществами для сохранности и придания товарного вида. Чаще всего используют диоксид серы, парафин и глицерин. К тому же, мало кто из производителей заботится о следовании натуральной технологии. Для ускорения высушивания плоды помещают в газовые или бензиновые печи. Молекулы газа и нефтепродуктов пропитывают плод.
    2. Несоблюдение условий хранения делает продукт опасным для здоровья. На липких сухофруктах скапливается пыль, грязь. Неподходящие влажность и температура стимулируют рост плесени.
    3. Причиной расстройства является высокое содержание сахаров в сухофруктах. Сахара запускают процесс брожения в желудке. Продукты данной реакции провоцируют раздражение. Особенно опасно совмещение сухофруктов с молочными белками, глютеном и острыми продуктами.
    4. Маленькие дети сильно реагируют на сухофрукты, особенно при первой пробе. Иммунитет еще не знаком с подобным составом, поэтому на всякий случай делает все для устранения раздражителя.
    5. Малышам даже не обязательно употреблять плоды в чистом виде, если основное питание – материнское молоко. Кормящим мамам полезны высушенные фрукты, но только если они не вредят ребенку, поскольку специфические сахара сохраняются в молоке практически в первоначальном виде.

    Признаки реакции

    Симптомы аллергии на сухофрукты схожи с проявлениями других заболеваний. Не так просто понять, с чем связана причина недомогания – с расстройством желудка, простудой или аллергическим раздражением, поэтому всегда нужно проявлять должное внимание к состоянию организма, следить за питанием.

    Если по внешним симптомам выходит, что одновременно началась диарея и конъюнктивит после стакана компота из кураги, предположить аллергию – вполне реально. Для успешного лечения важно вовремя приступить к борьбе с антигеном.

    Симптомы аллергии на сухофрукты у ребенка (смотрите фото ниже) и взрослого можно разделить на несколько групп в зависимости от затрагиваемых тканей и органов. Наиболее яркая симптоматика:

    1. Проблемы с пищеварением на первом месте по частоте проявления. Доставляют дискомфорт, но не угрожают здоровью газообразование и вздутие, жидкий стул, тошнота и рвота. На некоторые из них можно сначала и не обратить внимания, поскольку сухофрукты обладают слабительным эффектом. При игнорировании неопасных позывов возникают серьезные последствия – воспаление кишечника, болезненная дефекация с кровью и слизью, обезвоживание.
    2. Состояние кожи отражает состояние всего организма, поэтому при попадании аллергена она страдает от отеков, покраснений, сыпи и пузырей, похожих на крапивные ожоги. Сопровождается дерматологическая аллергия непроходящим зудом. Участки кожи либо намокают, как при потнице, либо грубеют и высыхают вплоть до образования глубоких трещин.
    3. На присутствие антигена в организме указывает отечность слизистых, особенно это заметно по состоянию глаз. У аллергика при контакте с раздражителем глаза краснеют, обильно слезятся, воспаляются веки. Периодически слезливость сменяется сухостью глаза и чесоткой.
    4. Аллергия влияет на дыхательную систему. При поражении носоглотки проявления похожи на простуду – болит горло, отекает небо, дыхание через нос затрудняется из-за забитых проходов. Сверхсильная чувствительность провоцирует острые приступы: гортань и бронхи отекают, доступ воздуха сводится к минимуму, возникает прерывистый кашель, органы испытывают кислородное голодание, больной теряет сознание. Последствия без оказания помощи бывают самые серьезные.

    Важно: Если аллергик стал жертвой дыхательного приступа, нужно оказать незамедлительную помощь. Больного надо положить в позу, при которой голова чуть приподнята и не запрокидывается назад. Ему дают седативные средства для снятия стресса, поскольку волнение сбивает дыхание, и без того ослабленное.

    Знание симптомов необходимо не только аллергику, но и его близким, поскольку болезнь может дать о себе знать молниеносно, и потребуется срочная помощь. Умение распознать опасный диагноз не раз спасало жизни.

    Допустимые методы лечения

    Аллергия на сухофрукты поддается лечению под руководством специалистов. Самолечения и экспериментов такое непредсказуемое заболевание не приемлет. Непрофессиональный подход лишь усугубит ситуацию, поэтому при первых подозрениях на раздражение, вызванное тем или иным продуктом, нужно проконсультироваться с врачом. Навсегда аллергия не оставит человека, это наследственная предрасположенность, но курс процедур и медикаментов «усыпит» ее.

    Сначала аллерголог проводит необходимую диагностику. Он собирает анамнез, проводит первичный внешний осмотр. Больной обязательно сдает анализы для подтверждения аллергии. Определить раздражитель позволяют кожные тесты: на небольшие порезы наносятся антигены. Покраснение и местное опухание указывают на вещество, вызывающее болезнь. Этот анализ необходим: можно винить в аллергии сушеные финики, а виной всему окажется любимый сыр.

    Лечение пищевой аллергии требует комплексного подхода. Необходимые меры для победы над болезнью:

    1. Диета, исключающая аллерген. Если причиной являются сами сухофрукты, употреблять их не рекомендуется вовсе, а если причина раздражения – сахара, вызывающие брожение, то сушеные плоды можно употреблять, но не часто, малыми порциями и не в тандеме со злаками и молоком.
    2. Для устранения отеков и воспалений назначаются антигистаминные препараты. Конкретное средство, срок применения и дозы определяет лечащий врач. Самостоятельно выбирать лекарство не стоит, так как препараты имеют побочное влияние на работу сердца, нервной и выводящей системы.
    3. Тяжелая аллергия требует лечения гормонами – кортикостероидами. Именно они в максимально короткий срок побеждают приступы удушья, нормализуют состояние аллергика. Но прием гормонов без консультации со специалистом небезопасен.

    Наравне с внутренними причинами заболевания лечатся и внешние проявления. От симптомов, сопровождающих аллергию, зависит выбор вспомогательных средств. Чаще всего устранение симптомов требует гигиенической обработки пораженных участков с помощью лосьонов, спреев, мазей. Для ускорения вывода аллергена эффективны адсорбенты, которые притягивают молекулы-раздражители и удаляют их из организма.

    Отношение официальной медицины к лечению народными средствами неоднозначно. В принципе, если пациент не реагирует на пыльцу растений, он может использовать натуральные лекарства для усиления действия медикаментов при аллергии. Но если есть подозрение на агрессивную реакцию, от альтернативного лечения придется отказаться.

    Главное достоинство народной медицины – отсутствие негативного влияния на организм. Кроме того, растительные компоненты богаты витаминами, что играет важную роль в укреплении иммунитета. Народные средства допускают внутреннее и внешнее применение. Среди растений наибольшей эффективностью обладают:

    1. Череда. Трава снимает воспаление, увеличивает защитные силы организма, обладает заживляющим эффектом. Аллергикам полезен отвар череды, который нужно принимать трижды в день по половине стакана до еды. Также отвар можно добавлять в лечебные ванны, компрессы, если возникли проблемы с кожей.
    2. Ромашка. Об антибактериальных свойствах ромашки известно всем. Как и череду, ее можно употреблять, как полезный напиток, использовать для приема ванн, а также протирать глаза.
    3. Шалфей в короткие сроки заживляет кожу, особенно хорош для накладывания компрессов.
    4. Мятный чай полезен для укрепления иммунной системы. Его можно давать даже маленьким детям в разведенном виде.

    Любая из данных трав может стать основой для мази. Косметический вазелин и оливковое масло смешивают с крепким травяным отваром, дают массе настояться, после чего наносят на ночь на пораженные участки.

    Как выбрать и приготовить

    Чтобы не допустить неприятных и тяжелых последствий аллергии, нужно с особой тщательностью выбирать сухофрукты, особенно для детей. Стоит насторожиться, если товар обладает следующими характеристиками:

    • острый химический запах;
    • слишком насыщенный цвет – натуральные сухофрукты выглядят неприглядно;
    • отсутствие плодоножек и веточек. Если нарушена целостность плода, внутри он может гнить;
    • плесневый пушок;
    • некачественная целлофановая упаковка, фрукты в ней «задыхаются» (хорошие сухофрукты хранятся в бумаге или холщовых мешочках).

    Чтобы сухофрукты принесли пользу, а не вред, важно их правильно обработать. Для начала их сортируют. Некачественные, слишком мягкие плоды безопаснее выкинуть. Затем сухофрукты заливают кипятком, укутывают и оставляют примерно на двадцать минут. Можно слить первую воду и залить еще раз на меньший срок. Так продукт очистится от канцерогенов, химии, пыли и грязи.

    Профилактика

    Аллергику важно работать над укреплением организма. Соблюдение определенных правил тренирует иммунитет, который при контакте с потенциальным аллергеном уже не будет реагировать так остро.

    Обязательные рекомендации для пищевого аллергика:

    1. Перейти на правильное питание для нормализации обмена веществ.
    2. Отказаться от курения и употребления алкоголя, поскольку они понижают сопротивляемость организма.
    3. Включить в жизнь физические нагрузки для «тренировки» дыхательной системы.
    4. Минимизировать стрессовые ситуации, принимать успокоительные.
    5. Раз в полгода профилактически посещать аллерголога.
    6. Во избежание брожения в пищеварительном тракте принимать ферменты для расщепления пищи.
    7. Всегда иметь под рукой антигистаминный препарат, так как можно употребить по незнанию блюдо, где скрытый ингредиент – сухофрукт.

    Вывод

    Аллергия на сухофрукты бывает у взрослых и детей. Причиной данного заболевания далеко не всегда являются сами высушенные плоды, поэтому аллергия не во всех случаях подразумевает полный отказ от полезного и любимого лакомства. Грамотное лечение, консультация со специалистами и самодисциплина могут избавить аллергика от болезни настолько, насколько это возможно. Главное – вовремя приступить к борьбе с недугом и помнить о профилактике.

    Аллергия на изюм у подростков

    Содержание статьи:

    Питание важно для ребенка, особенно аллергика. Родители должны понимать, что правильный рацион дитя облегчит симптомы аллергии, а также поможет избежать многих болезней, которые могут развиться на фоне аллергии: кашель, насморк, астма.

    Что же должно входить в меню для ребенка старшего возраста? Чем же кормить подростка-аллергика?

    На эти и другие вопросы мы ответим далее.

    Гипоаллергенная диета: стандартное меню

    Прежде чем самому расписать рацион ребенка, обратитесь к аллергологу. Он подскажет вам, как разработать специальную диету при лечении или острых симптомах аллергии.

    Конечно же, во внимание врача войдут физиологические потребности подростка в минералах, витаминах и основных пищевых веществах, которые так необходимы организму ребенка.

    Если в вашем городе нет аллерголога, можете смело посетить того же педиатра или диетолога.

    Гипоаллергенная диета – главное меню для ребенка. Это — стандартная, базовая диета. Опираясь на нее, можно составить индивидуальный рацион. Такая диета может соблюдаться аллергиком в течение всей жизни и может стать хорошей привычкой.

    Ответим на несколько главных вопросов о гипоаллергенной диете для ребенка

    • Какими должны быть продукты?

    Все продукты необходимо готовить на пару, отваривать или готовить в духовке. Также стоит исключить из рациона продукты, содержащие пищевые добавки и красители, и приобретать только свежую, натуральную продукцию.

    • Что исключить из рациона?

    Во-первых, большой уровень аллергенности имеет рыба, морепродукты, соевые продукты, коровье молоко, помидоры, бананы, яйца, клубника, виноград, какао. Их не стоит употреблять совсем.
    Во-вторых, специи, экзотические фрукты, сладости могут включать вещества вредные для подростка.
    В-третьих, даже самые обычные овощи — такие как красный перец, редис и квашеная капуста — могут вызвать некоторые признаки аллергии. Их можно употреблять, но под присмотром врача.
    Что касается фруктов, то запрещаются следующие: малина, ежевика, персик, гранат, ананас, киви.

    • Как разнообразить меню?

    Если вы знаете, какой у ребенка аллерген, то лучше исключать продукты с его содержанием. А вот пищу, которая не вызывает аллергии, можно вводить в рацион, но маленькими дозами – примерно по 10-20 граммов. Так вы точно убедитесь, что подростку можно кушать те или иных продукты.

    Стоит отметить, что аллергическая реакция в организме может проявиться в первые часы после употребления любой пищи.

    Примерное меню для подростка-аллергика

    Каждое утро нужно приучить ребенка выпивать за 20-30 минут до еды стакан воды с соком половины лимона. Благодаря этому, очищается от токсинов и шлаков печень, смягчается период обострения аллергии.

    Понедельник

    • На завтрак приготовьте геркулесовую кашу на воде с яблоками или яблочным пюре.
    • В обед предложите ребенку суп с чечевицей или горохом на курином бульоне, а также отварной рис с говядиной, зеленый чай.
    • На ужин он может съесть запеканку из творога и изюма, выпить чай или воду.

    Вторник

    • Утолить голод с утра поможет кукурузная каша, если нет аллергии на коровье молоко, можно добавить в блюдо кусочек масла.
    • В обед предложите ребенку бульон из куриной грудки с зеленью и овощами. Не стоит добавлять в него те продукты, на которые аллергия у подростка. На второе – гречневая крупа и отварная индейка.
    • На ужин ребенок скушает морковную запеканку. Может добавить сметану, опять же, если у него нет аллергии на коровье молоко.

    Среда

    • На завтракприготовьте пшеничную кашу. Подросток может выпить стакан кефира.
    • В обедпусть съест суп с фрикадельками из говяжьего фарша, отварной картофель с укропом и оливковым маслом. Может пить зеленый чай.
    • На ужинпорадуйте дитя оладьями с яблоками, а также компотом из сухофруктов – яблок и груш.

    Четверг

    • Завтракребенок начнет с салата из творога, огурцов, петрушки и укропа. Может выпить стакан кефира.
    • В обед приготовьте ему молочный суп, а также картофельные биточки, зеленый чай.
    • На ужинподойдет морковная запеканка и зеленый чай.

    Пятница

    • Утолит утренний голод пшенная или перловая каша. Выберете, какую приготовить, опираясь на вкусовые предпочтения ребенка.
    • В обед накормите его бульоном с куриной грудкой и зеленью, а также тушеной капустой. Может выпить зеленый чай.
    • На ужин пусть съест картофельную запеканку с капустой, выпьет чай или воду.

    Суббота

    • Завтракначнется с яблочного сока, нескольких вареных яиц (если нет на них аллергии). Яйца можно заменить любой кашей.
    • На обед приготовьте картофельный крем-суп с овощами, а также тушеные кабачки в сметанном соусе. Запить еду можно чаем или водой.
    • На ужинможете вместе съесть лапшу или макароны с соусом «Болоньезе».

    Воскресенье

    • На завтрак можно приготовить печеные яблоки с творогом и изюмом, выпить стакан нежирного кефира.
    • В обед подойдет легкий суп из риса и овощей, а также варенная куриная грудка или отварная говядина с гречкой, стакан воды.
    • На ужин можете предложить подростку вареники с картошкой, но ни в коем случае ни с вишней, клубникой и другими фруктами. Добавьте в блюдо сметану, укроп, петрушку. Можно запить пищу зеленым чаем.

    Меню для ребенка-аллергика с лишним весом

    Опять же, приучите ребенка выпивать с утра по стакану воды с лимонным соком. Это — полезно, и поможет ему похудеть.

    Понедельник

    • На завтрак можно приготовить легкий салат из творога, огурцы, моркови и зелени. Запивать можно зеленым чаем.
    • В обедпусть ребенок скушает первое – овощной суп, второе – отварную цветную капусту с куриной грудкой.
    • На ужин предложите дитю рыбную котлету и отварную картошку.

    Вторник

    • Можно начать день с овсяной каши. Она утоляет голод. Выпить чай с лимоном.
    • На обедприготовьте суп с бабами, салат из морской капусты (без специй), отварной рис и рыбу на пару.
    • Вечером подойдет отварная говядина, вареный картофель с укропом и салат из огурцов, натертый на терке.

    Среда

    • На завтракпусть подросток выпьет стакан нежирного кефира. Может скушать пару вареных яиц.
    • В обеднакормите его борщом из капусты, картофеля и моркови. Не добавляйте в него помидор и свеклу. Может выпить компот из сухофруктов – груш и яблок.
    • На ужинприготовьте ребенку рыбную запеканку со сметаной.

    Четверг

    • Позавтракает ребенок кукурузной кашей с кусочком масла. Может выпить зеленый чай или воду.
    • В обеденное время предложите ему суп-пюре из овощей, но не включайте в блюдо те продукты, на которые у него аллергия. Отварите гречку с индейкой.
    • На ужин можете приготовить дитю морковную запеканку со сгущенкой и фруктовый сок, компот.

    Пятница

    • Приготовьте утром фруктовый салат и заправьте его ряженкой или термостатным йогуртом.
    • На обед предложите подростку куриный бульон с зеленью, а также салат из свежей капусты, огурца и моркови, отварной рис и говядину.
    • Вечером подайте на стол лапшу или макароны с тертым сыром.

    Суббота

    • Начните завтрак с омлета, приправьте его зеленью. Можете выпить воды или зеленый чай.
    • В обед приготовьте легкий суп на курином бульоне, картофельную запеканку с мясом. Можно выпить клюквенный кисель.
    • На ужин предложите ребенку заливную рыбу и ржаной хлеб.

    Воскресенье

    • На завтракприготовьте молочную вермишель.
    • На обед– фасолевый суп, овощной, а также тефтели с картофельным пюре и соленым огурцом.
    • Вечером побалуйте ребенка овощами с мясом, запеченными в духовке.

    Аллергия на изюм у взрослых

    Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

    Орехи по своей питательной ценности не уступают мясу, молоку и злаковым культурам. В своем составе они содержат множество полезных веществ, которые необходимы организму (селен, железо, цинк, витамины, аминокислоты). Разные виды орехов не только принято употреблять в чистом виде, их активно используют в пищевой промышленности.

    Данные продукты очень богаты белковыми веществами, поэтому являются сильными аллергенами. У некоторых людей те или иные ореховые белки не воспринимаются организмом и вызывают пищевую аллергию. Около 20% детей и 5% взрослых имеют проявления аллергической реакции на орехи. Код заболевания по МКБ – Т78.4 (аллергия неуточненная). Ореховая аллергия считается самой «стойкой», если у человека с детства наблюдается непереносимость нескольких видов орехов.

    • Причины возникновения
    • Первые признаки и симптомы
    • Эффективные методы лечения
    • Диета и правила питания
    • Медикаментозная терапия
    • Рецепты народной медицины
    • Меры профилактики

    Причины возникновения

    Обычно, пищевую аллергию на орехи диагностируют ещё в детстве. И часть заболевших страдают этой непереносимостью в течение всей жизни. Но бывают случаи развития заболевания и во взрослом возрасте.

    В орехах выявлены белки, которые могут запускать процесс сенсибилизации и развитие аллергии:

    Термическая обработка некоторых видов орехов (миндаля, арахиса) усиливает аллергенную активность белков. Чаще развивается аллергия на арахис (75% случаев), чуть менее аллерегенный бразильский орех, за ним идут – миндаль и фундук.

    Часто, если имеется непереносимость орехов, наблюдаются перекрестная аллергия на белковые соединения некоторых растений, фруктов, овощей, которые имеют схожую молекулярную структуру. Например, при непереносимости грецкого ореха употребление бобовых культур, слив, абрикос, винограда тоже вызовет аллергическую реакцию.

    Что касается сырого миндаля, то он содержит гликозид амигдалина (5%) и ферментное вещество эмульсин. Под действием эмульсина амигдалин разрушается и выделяет сильный яд – цианистый водород (синильную кислоту). Если миндаль поджарить, эмульсин разрушается и не взаимодействует с амигдалином.

    Реакция на бразильский орех может развиться от большой концентрации в нем радия, афлотоксина в оболочке. Перед поеданием любого ореха оболочку нужно очищать. Бразильский орех можно употреблять в очень маленьких количествах, поскольку из-за высокой концентрации разных химических соединений может возникнуть их передозировка в организме. При аллергии на бразильский орех имеется перекрестная реакция на манго.

    Узнайте о пользе гирудотерапии и о лечении аллергии при помощи пиявок.

    О симптомах и лечении пищевой аллергии у детей грудного возраста прочтите по этому адресу.

    Первые признаки и симптомы

    Проявляться аллергия на орехи может по-разному. У одних это может быть незначительный зуд кожи, другие сталкиваются с приступами удушья, ангионевротическим отёком. Обычно симптомы аллергии развиваются в течение нескольких часов после употребления орехов.

    Самые распространенные симптомы:

    • высыпания разной модификации (красные пятна, пузырьки, волдыри с серозным содержимым), которые сопровождаются нестерпимым зудом;
    • сильная отечность лица и слизистых оболочек рта и носа;
    • выраженная гиперемия кожи;
    • затрудненное дыхание из-за отека гортани;
    • покашливание;
    • заложенность и зуд в носу.

    Со стороны органов пищеварения наблюдаются:

    • тошнота (с рвотой или без нее);
    • слизистый, кровянистый кал;
    • метеоризм;
    • спазмы в области желудка.

    Эффективные методы лечения

    Основа лечения любого вида пищевой аллергии – полное исключение аллергенного продукта из рациона. После проведенных исследований (кожные пробы, анализ на аллергены на количество IgE) и постановки точного диагноза под строгий запрет попадает причинный продукт и его производные.

    Диета и правила питания

    При аллергии на орехи необходимо соблюдать гипоаллергенную диету, придерживаться определённых правил питания.Аллергикам противопоказано употреблять не только орехи в чистом виде, к которым есть непереносимость, но и любые продукты, которые могут их содержать:

    • выпечка;
    • масла орехов;
    • сиропы;
    • национальные блюда некоторых народов;
    • ликер «Амаретто» (при аллергии на миндаль);
    • косметика с экстрактами орехов.

    Орехи рекомендуют исключать из рациона и при других заболеваниях, поскольку они могут активировать их обострение, «закислять» организм (например, при псориазе).

    Медикаментозная терапия

    К фармакологическим средствам врачи рекомендуют прибегать в крайнем случае, если есть тяжелые проявления аллергии. Медикаменты назначают в качестве симптоматического лечения. Для десенсибилизации организма, купирования выброса гистамина принимают антигистаминные препараты:

    Детям лекарства дают в форме сиропов и капель в дозировках согласно возрасту. Предпочтение сегодня отдают противоаллергическим препаратам для детей 2 и 3 поколения, которые действуют в течение 24 часов, не вызывают сонливости.

    Посмотрите подборку эффективных методов лечения крапивницы у взрослых при помощи лекарственных препаратов.

    О симптомах и лечении хронического трахеита аллергического характера прочтите в этой статье.

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    По адресу http://allergiinet.com/lechenie/preparaty/antigistaminnye.html можно увидеть список и характеристику антигистаминных препаратов последнего поколения.

    При тяжелых проявлениях аллергии на орехи прибегают к приему кортикостероидов:

    Кортикостероиды быстро купируют воспалительный процесс, но могут вызывать ряд побочных эффектов. Поэтому принимать препараты можно короткий промежуток времени (до 7 дней).

    При анафилактическом шоке необходима неотложная квалифицированная помощь. Больному вводят инъекцию адреналина, а также кортикостероиды. У тех, кто страдает тяжелой формой ореховой аллергии, под рукой нужно иметь Эпинефрин, чтобы в случае резкого обострения оказать первую помощь, сделав инъекцию препарата.

    Кожные симптомы (сыпь, воспаление, аллергический зуд, раздражение, жжение) убирают с помощью мазей и кремов от аллергии для местного применения.

    Рецепты народной медицины

    Для облегчения симптоматики наряду с медикаментами можно применить средства фитотерапии. Они могут быть использованы исключительно в качестве вспомогательной терапии. Перед приемом любого средства нужно удостовериться, что оно не вызовет ответной аллергической реакции. Нужно провести тест на чувствительность кожи.

    • Смешать и измельчить 1:1 сухой одуванчик и корень лопуха. 2 ложки смеси залить 0,6 л кипятка. Оставить средство на ночь, чтобы настоялось. Вскипятить отвар утром и остудить. Пить ежедневно до еды по 100 мл 4 раза в день.
    • Цветки календулы (10 г) помыть, залить ½ стаканами кипятка. Настоять 2 часа. Пить по 1 ложке трижды в день.
    • Залить 0,4 л 50 г череды. Поставить в темное место на 2 недели. Пить настойку череды от аллергии по 20 капель 3 раза в день в течение месяца.
    • Смешать 20 г ланолина и 20 г вазелина. Держать на водяной бане 20 минут. К смеси добавить 70 мл настоя череды. Наносить готовую мазь на область аллергических высыпаний дважды в день.

    Меры профилактики

    Чтобы избежать негативных последствий, связанных с употреблением орехов, рекомендуется не употреблять их в пищу. Особенно это касается тех, кто точно знает о наличии непереносимости этих продуктов. Кроме орехов придется отказаться от всех продуктов и средств, которые их содержат, а также от ореховых экстрактов и масел. Обязательно нужно читать содержание продуктов на упаковке, которые могут содержать следы орехов.

    Люди, у которых не наблюдались аллергические реакции на орехи, должны с осторожностью принимать любые малознакомые виды орехов. Употреблять их можно в небольших количествах. Насыщенный состав может привести к переизбытку минеральных веществ в организме и развитию аллергической реакции.

    Подробнее о симптомах и лечении аллергии на орехи у взрослых и детей расскажет специалист клиники «Московский доктор» в следующем ролике:

    3 характерных признака аллергии на рыбу

    Аллергия на рыбу – одна из самых распространенных пищевых аллергических реакций. Как бы ни было обидно, белок-аллерген содержится практически во всей морской и речной рыбе, поэтому данный недуг накладывает запрет на обширное количество блюд.

    Количество людей, чей организм не воспринимает рыбный белок, в последнее время сильно увеличилось, что объясняется передачей синдрома по наследству от родителей детям. Аллергия на рыбу мало чем отличается от других подобных данному заболеванию патологий. Единственная ее особенность – очень назойливый характер симптомов. Реакция возникает даже при ничтожно малом количестве аллергена. В целом же клиническая картина схожа с другими видами реактивных воздействий.

    1. Особенности патологии
    2. Симптомы
    3. Лечение и профилактика

    Особенности патологии

    Зачастую аллергическое воздействие распространяется сразу на несколько видов морских и речных рыб, нежели на одно конкретное семейство. Иногда непереносимость развивается только на красную рыбу: лосось, тунец, угорь и сом. Также перекрестная аллергия может наблюдаться при употреблении моллюсков и ракообразных.

    Белки-аллергены, содержащиеся в рыбе, устойчивы к любым видам термической обработки, поэтому даже жареные и вареные рыбные блюда способны вызывать аллергические проявления. При этом реактивности сырой и обработанной рыбы могут отличаться.

    Нередко можно заметить, что у человека ухудшается самочувствие после приема пищи из тарелки, в которой когда-то было рыбное блюдо, даже если посуду после этого несколько раз мыли. Это доказывает факт того, что белок, содержащийся в рыбе, является мощным аллергеном. Даже одного запаха рыбы порой достаточно, чтобы запустить патологический процесс.

    Иногда люди жалуются на аллергию, распространяющуюся только на аквариумных обитателей. Такая узкопрофильность зачастую объясняется непереносимостью компонентов корма для рыбок. Так как он на 90 процентов состоит из множества различных протеиновых структур, есть некоторая вероятность присутствия среди них белка аллергена, похожего на рыбные белки.

    Симптомы

    Многих волнует, как именно проявляет себя данная патология.

    Как и любая другая пищевая непереносимость, аллергия на рыбу сопровождается комплексом стандартных симптомов, таких как:

    • дерматиты – самое распространенное проявление. Сюда относятся высыпания, покраснения, жгущие и зудящие участки кожи. Что касается локализации этих симптомов, то здесь стоит выделить лицо, а также места сгибания и разгибания, например, локтевые сгибы;
    • слезотечение и ринит – вторые по популярности симптоматические проявления. Как правило, при аллергии на морскую и на речную рыбу у аллергика могут спровоцироваться сухой кашель и насморк. Сами по себе они никакой угрозы для жизни не несут, повышения температуры не вызывают. Однако если не следить за ситуацией, можно пропустить момент перехода недуга в более сложную форму – приступ удушья или отек;
    • астма и отек Квинке – крайне редкие последствия аллергии на рыбную продукцию.

    При аллергии на рыбу ее симптомы у взрослых проявляются именно в таком виде, как написано выше. Степень активности аллергической реакции, а следовательно и агрессивность ее симптомов определяется состоянием иммунитета и количеством поступившего в организм аллергена. От этих же параметров зависит и скорость реагирования организма на чужеродный белок.

    Поскольку протеин в богатых количествах содержится в мышцах красной рыбы, аллергия на красную рыбу у некоторых людей выражена боле ярко.

    Лечение и профилактика

    Уменьшить интенсивность иммунного ответа на аллерген удастся, если воздержаться от употребления рыбных блюд на долгое время. В остальных случаях лечение актуально только для устранения симптомов аллергической реакции и их осложнений.

    С целью предотвращения ухудшения самочувствия в обязательном порядке следует прекратить поступление аллергенов в организм. Для этого надо исключить из рациона все рыбные продукты и максимально обезопасить себя от малейшего контакта с рыбой. При диагнозе аллергия на рыбу лечение назначает врач.

    Категории лекарственных средств, уместных для купирования симптомов, выглядят так:

    1. Антигистаминные препараты для борьбы с сыпью на коже.
    2. Иммуносупрессорные и кортикостероидные средства для понижения заинтересованности иммунитета.
    3. Препараты кальция.
    4. Плазмафрез (исключительно в тяжелых случаях).

    Необходимые для скорейшего излечения лекарственные средства назначает врач исходя из настоящей клинической картины.

    Лечение аллергии на рыбу – это еще и профилактика столь неприятного синдрома. При избегании контактов с рыбными продуктами следует помнить, что при термической обработке белки-аллергены попадают в воздух. Поэтому посещение заведений, где готовят блюда из морепродуктов, тоже чревато возникновением нежелательных реакций.

    Для уменьшения такого риска еще на этапе младенчества ребенка рекомендуется вскармливать грудью дольше, чем обычно. А для прикорма выбирать самые гипоаллергенные продукты.

    Аллергия на изюм: может ли быть, симптомы и что делать

    Аллергия на изюм встречается достаточно часто. При этом крайне важно понимать, что может привести к аллергическим реакциям и по какой схеме целесообразно проводить нужное лечение. В обязательном порядке нужно позаботиться о своевременном проведении лечения, которое должно быть высокоэффективным.

    Причины аллергии на изюм

    Изюм представляет собой аллергенную разновидность сухофруктов. При этом даже наличие большого количества витаминов нельзя назвать определяющим фактором, ведь при проявлении аллергической реакции положительные свойства практически утрачиваются.

    Основные причины аллергии на изюм:

    • Повышенная чувствительность к винограду, ведь изюм представляет собой сушеные виноградины.
    • Негативная генетическая предрасположенность.
    • Повышенное содержание пищевого раздражителя в средстве, которое использовалось для обработки изюма с целью длительного хранения, придания аромата и красивого внешнего вида.
    • Наличие на продукте грибка или плесени. При этом грибок и плесень являются очень опасными аллергенами.

    Более того, при таких обстоятельствах повышается риск того, что основным раздражителем будет не изюм, а вещество, используемое для успешной транспортировки и расфасовки продукта.

    Нужно отметить, что изюм бывает нескольких разновидностей:

    • Светлый мелкий изюм без косточек. Такая разновидность традиционно выполняется из сладких белых и зеленых сортов винограда.
    • Темно-синий бескосточковый изюм.
    • Светло-оливковый изюм средних размеров. При этом допускается наличие одной небольшой косточки.
    • Крупный мясистый изюм. В этом случае можно отметить особенную сладость, но при этом предполагается наличие нескольких больших косточек.

    Специалисты отмечают, что темные сорта изюма обладают большей пользой, чем светлые. Это обусловлено тем, что темный виноград включает в себя большее количество питательных компонентов.

    Симптоматика

    Аллергия на изюм, прежде всего, затрагивают пищеварительную систему. В меньшей степени проявление связано с состоянием кожи и дыхательной системой. Несмотря на то, что ЖКТ оказывается наиболее уязвимым, симптоматику все-таки следует принимать во внимание.

    Итак, основными симптомами принято считать:

    • Зуд, опухание губ и языка.
    • Аллергическая сыпь или крапивница, которая проявляется в районе щек, сгибов рук и ног, под коленями.
    • Зуд воспаленных участков кожи.
    • Аллергический ринит: насморк, чихание, кашель, охриплый голос.
    • Проблемы с ЖКТ: болевые ощущения в животе, тошнота, нарушения стула, запор.
    • Анафилактический шок (этот недуг является самым распространенным).

    Понимание того, какой может быть симптоматика при аллергии на изюм, позволит правильно проводить эффективное лечение. Крайне важно своевременно обратиться к опытному врачу для того, чтобы избежать проблем со здоровьем.

    Диагностика

    Для постановки точного диагноза предполагается возможность использования анализов и проб. При этом предполагается проведение, по крайней мере, двух анализов для постановки точного диагноза.

    Основные виды диагностических мероприятий:

    1. Анализ крови. Данный анализ следует сдавать в первую очередь. Именно этот способ направлен на обнаружение высокого содержания иммуноглобулина в крови, а следовательно – постановку точного диагноза.
    2. Провоцирующие кожные пробы. Подобный способ позволяет правильно определить провокатор. Для кожных проб предполагается нанесение микро-царапин с последующим использованием аллергена. По такой схеме также можно поставить точный диагноз.
    3. Аппликационный патч. Подобный метод диагностики позволяет определять контактную аллергию.

    Лечение аллергии на изюм

    Первоначальная задача для успешного исключения аллергии – это исключение из рациона изюма. В результате можно предотвратить стресс для организма и исключить потенциальное обострение недуга.

    Если соблюдать диету, можно гарантировать успешное лечение. Однако при этом полезной будет не только диета, но и прием назначенных медикаментов. Дозировка любых препаратов должна быть определена только врачом.

    В большинстве случаев назначаются следующие медикаментозные средства:

    • Антигистаминные препараты. Такие лекарства успешно снимают отечность, зуд, спазмы. Желательно применять препараты для предотвращения спазмов бронхов и возможности стабилизации общего состояния организма. Эффективными антигистаминными препаратами считаются Телфаст, Лоратадин, Цетиризин. Оптимальный курс лечения составляет 2 – 3 недели.
    • Глюкокортикоиды (Преднизолон, Дексаметазон, Эпинефрин, Гидрокортизон). Данные препараты способствуют укреплению иммунной системы.
    • Против диареи обычно назначают Аттапульгин.
    • Против рвоты можно применять Меклозим.
    • Сорбенты способствуют успешному выведению токсинов и аллергенов из организма. Предполагается возможность приема таких сорбентов, как Лактофильтрум, Энтеросгель, Эубикор.

    Правильное проведение лечебного курса позволяет предотвратить осложнение аллергии на изюм. Однако эффективность лечения гарантируется только, если из рациона будет полностью исключен изюм. Проведение медикаментозной терапии допускается только с привлечением опытного врача-аллерголога.

    Бывает ли аллергия на изюм?

    впервые слышу о такой аллергии.хотя работаю в больницы не первый год. на самом деле не нужно путать аллергию с простым отторжением организма от одного или другого продукта. конечно я не знаю ваших симптомов. если у вас сыпь или одышка лучше обратиться к врачу и сделать диагностику организма. а вообще может еще и сочетание других продуктов дать аллергическую реакцию. проанализируйте весь арацион.

    Комментарии

    Знаете ли вы, что:

    Чуму на античных Балканах пытались победить горечавкой.

    Аллергия на курагу

    Трудно придумать сухофрукт, который бы сравнился по своей полезности с курагой. В ней содержится большое число витаминов и минералов, её компот является мягким слабительным, которое можно предложить даже грудничку. Однако у некоторых людей курага вызывает аллергические реакции. О том, почему это происходит что можно сделать, мы расскажем в этой статье.

    Причины и симптомы

    Одной из основной причин, по которой такой полезный сухофрукт, как курага, способен вызывать аллергические реакции, являются те методы. Которые применяются для её приготовления и сохранения. В частности, блеск и глянец её придают соединения серы, способные вызывать аллергию и «компрометировать» курагу.

    Сушеные абрикосы и курага, которые продаются в магазинах, не должны быть влажными и блестящими. Сухие, бархатные и потные кусочки абрикоса гораздо больше подходят для правильного питания, так как вероятнее всего не содержат вредных химических соединений. Они не так красиво выглядят – и поэтому производители рискуют своей репутацией, применяя при консервации абрикос вещества, отрицательно влияющие на здоровье человека. Существует простой способ избавиться от вредных веществ, добавленных к кураге. Перед употреблением её замачивают на несколько часов в чистой кипящей воде. Это дает возможность не только удалить большинство вредных консервантов, но и смыть грязь и пыль, которые попали на неё во время транспортировки.

    Аллергия на курагу может иметь различные проявления. Наиболее часто встречаются следующие:

    • Кожные реакции в виде экзем и крапивницы;

    • Головные боли и нарушения работы нервной системы.

    Не следует принимать за аллергию расслабление стула, которое происходит при приеме кураги. Это её свойство издавна используется в народной медицине, которой известно, что курага – мягкое слабительное, которое можно давать даже ребенку.

    Курага и дети

    Отказывать своему малышу в таком полезном лакомстве, как курага, следует в самую последнюю очередь. Только необходимо вводить её в рацион осторожно и постепенно, помня о том, что возникновение аллергии у малыша происходит легче, чем у взрослого.

    Первый раз курагу ребенку дают в виде компота. Его готовят некрепким (на литр воды достаточно 100 граммов кураги). Её заливают кипящей водой и дают настояться в течение нескольких часов. Сахара в компот не добавляют, однако если он получился несладким. Можно добавить туда немного меда, но сделать это уже после того, как вы убедились, что аллергии на курагу у ребенка нет. Если все прошло нормально, после 6 месяцев в компот можно добавить немного изюма, а затем – чернослив. Такой компот является отличным поливитаминным средством для ребенка.

    Диагностика и лечение

    Чтобы убедиться в том, что у пациента действительно возникла аллергия на курагу, проводят стандартные аллергопробы и определяют уровень иммуноглобулина Е в сыворотке крови. Часто она возникает на фоне уже существующих аллергических реакций, в период весеннего и летнего цветения трав. Критическим периодом может оказаться также время цветения плодовых деревьев. Самостоятельным заболеванием аллергия на курагу бывает редко. Лечение данного заболевания стандартное и включает в себе прием антигистаминных препаратов и исключение из рациона всех продуктов, содержащих абрикосы, персики и курагу. Иногда в этот список попадают алыча и сливы, а также сладкий миндаль. По крайне мере, при подозрении на такую аллергию, проверяются все родственные виды плодовых деревьев.

    Часто аллергия на курагу проходит вместе с обострением основной аллергии. В таком случае можно готовить из кураги компоты и кисели и применять её в небольших количествах для приготовления желе и мармелада. Абрикосы относятся к числу фруктов, к которым можно выработать привыкание при постепенном возвращении их в рацион в малых дозах.

    Курага – деликатесный продукт, присутствие которого в рационе человека желательно, но необязательно. Поэтому аллергия на курагу сама по себе редко доставляет особые неприятности пациентам. Гипоаллергенная диета и антигистаминные препараты позволяют надолго избавиться от реакции на курагу и добиться продолжительной и устойчивой ремиссии.

    Аллергия на изюм у грудничка

    Мнения специалистов

    Чем кормить ребенка, если у него аллергия?

    У детей, родители которых страдают аллергическими заболеваниями (атопический дерматит, экзема, псориаз, бронхиальная астма, аллергический ринит, аллергический коньюнктивит), повышен риск развития аллергии.

    Предупредительные меры по возникновению аллергии у ребенка следует проводить уже во время беременности. Прежде всего необходимо исключить прием лекарственных препаратов без назначения врача, ограничить использование средств бытовой химии и косметики и соблюдать низкоаллергенную диету в течение всей беременности и во время грудного кормления. После рождения таких детей необходимо как можно дольше кормить грудью, учитывая уникальные свойства грудного молока повышать уровнень иммунологической защиты ребенка и улучшать микрофлору кишечника.

    Однако, даже у детей на естественном вскармливании с первых дней жизни могут возникать кожные аллергические проявления. Чаще всего это связано с внутриутробной сенсибилизацией плода (повышением чувствительности иммунной системы к какому-либо веществу в результате однократной или повторяющихся встреч с этим веществом) пищевыми аллергенами через организм матери, либо с аллергизацией через материнское молоко. У родственников таких детей, чаще всего матерей, встречаются аллергические и гастроэнтерологические заболевания.

    Кожные проявления аллергии могут возникать на любой продукт питания, а в случае выраженной сенсибилизации — даже на его следы. Одним из основных аллергенов, вызывающих у детей раннего возраста аллергические высыпания, являются белки коровьего молока. Эти же белки содержатся и в смесях для искусственного вскармливания, созданных на основе коровьего молока (все обычно применяемые искусственные адаптированные смеси). В коровьем молоке содержится около 25 веществ, которые могут вызывать аллергию (аллергенов), в том числе лактоальбумин, казеин, бычий и сывороточный альбумин. Помимо повышенной чувствительности ребенка к белкам коровьего молока, у него может быть непереносимость молочного сахара — лактозы, что связано с отсутствием или низкой активностью фермента — лактазы, расщепляющего этот сахар.

    Поэтому, в питании детей, находящимся на смешенном или искусственном вскармливании, предпочтение следует отдавать кисломолочным продуктам, обладающей меньшей (по сравнению с продуктами на основе цельного коровьего молока) сенсибилизирующей активностью и стимулирующим рост нормальной микрофлоры кишечника. Это Агуша , кефир, бификефир, мацони, молочные йогурты (без примеси фруктов или ягод).

    У детей с тяжелыми проявлениями атопического дерматита, связанными с высокой чувсвительностью к белкам коровьего молока, из питания полностью исключают коровье молоко и продукты на его основе. В этих случаях врачом назачаются лечебные смеси на основе белков сои или миндаля, например, Изомил (США), Хумана СА (ФРГ), Нутрисоя (Голландия), Фрисоя (Голландия). Эти продукты также используются при тяжелых формах лактазой недостаточности и аллергии к злакам. У некоторых детей (1-2%) развивается аллергия и к растительным белкам сои. В этих случаях детей переводят на смеси, содержащие гидролизованные (расщепленные при помощи ферментов) белки — Фрисопеп , Альфаре , Хипп ГА и т.д.

    У детей с аллергическими проявлениями, вызванными белками коровьего молока прикорм вводят в индивидуальные сроки. Крупы для каш подбирают индивидуально. Кашу готовят на воде, на овощном или фруктовом отваре, на соевой смеси или разбавленном в 2-3 раза молоке. Для корректировки белкового состава рациона таким детям вводят мясное пюре. При этом используют дважды проваренное мясо кролика, нежирную свинину, реже — индейку или специализированные консервированные продукты.

    Фруктовые и ягодные соки вводят в рацион детей с пищевой аллергией позже, чем здоровым. Лучше, если соки также будут разбавлены водой в 2-3 раза.

    У детей с аллергическими проявлениями на коже в прикорм не вводят или ограничивают творог, яичный желток, бульоны, молоко, рыбу.

    У детей старше 12 месяцев, питание которых становится более разнообразным, аллергия может вызываться не только пищевыми продуктами, но и содержащимися в продуктах консервантами (сульфит, сорбит, бензоевая кислота, пропионовая кислота), синтетическими и натуральными красителями (тетразин, линолин-желтый, азорубин, бета-каротин, краситель красной свеклы), а также ароматизирующими и вкусовыми добавками (апельсиновое и цитрусовое масло, этилванилин, лимонная кислота). Кроме того, многие корнеплоды накапливают минеральные и органические удобрения, примененные при их выращивании, которые тоже могут вызывать аллергические заболевания.

    Среди пищевых продуктов выделяют группу обладающих высоким аллергизирующим потенциалом — их рекомендуется полностью исключить из рациона.

    • жирные сорта рыб, рыбную икру и другие морские продукты;
    • острые, соленые, пряные, перченые продукты и приправы, соусы и специи, маринованные и консервированные продукты;
    • баранина, дичь, курица, копченые колбасы, деликатесы;
    • красный и зеленый перец, морковь, свекла, помидоры, щавель, баклажаны;
    • красные яблоки, клубника, малина, облепиха, виноград, хурма, гранаты, вишня, все цитрусовые, персики и абрикосы, все тропические фрукты (киви, фейхоа, манго, ананасы и др.);
    • фруктовые и газированные воды, ароматизированные йогурты, жевательные резинки, мармелад, конфеты;
    • шоколад и шоколадные изделия, какао;
    • сухофрукты: изюм, курага, финики, инжир;
    • мед;
    • грибы;
    • любые орехи;
    • макаронные и мучные изделия, сдобная выпечка, манная крупа.

    Осторожно следует применять следующие продукты:

    • нежирную рыбу (судак, треска, хек);
    • желток яиц,
    • молочные продукты, острые и пряные сыры;
    • субпродукты (печень, почки);
    • цветную и брюссельскую капусту;
    • бананы, бруснику, чернику, черную и красную смородину, клюкву, арбуз;
    • отвары трав;
    • бобовые.

    Рекомендуются продукты, редко вызывающие аллергию:

    • кисломолочные продукты, в том числе неароматизированные йогурты, неострые сорта сыров;
    • кролик, нежирные сорта свинины в отварном и тушеном виде (мясо доводят до кипения, варят 30 минут, затем заливают свежей водой и доводят до готовности), вареные колбасы, сардельки и сосиски (варить не менее 30 минут);
    • белокочанная капуста, картофель (перед приготовлением нарезанный картофель вымочить в воде 8-12 часов), шпинат, огурцы, зеленый горошек, петрушку, укроп, зеленый салат, кабачки, патиссоны, репу.
    • зеленые яблоки, груши, крыжовник, белую смородину, белую черешню.
    • сухофрукты: сушеные яблоки, чернослив;
    • некрепкий чай, минеральные воды: Славянская , Боржоми ;
    • белый хлеб 2-го сорта, черный хлеб, сухое печенье, крекеры, сухари и баранки.
    • крупы: гречневая, овсяная, перловая, рисовая (перед употреблением вымачивают 12 часов).

    Переносимость впервые введенного или временно исключенного из питания ребенка продукта проверяется в течение недели. Другие продукты в это время не вводятся.

    Светлана Борисовна Пшеничникова
    врач-педиатр

    Влияние отвара изюма на организм грудничка

    Изюм является сухофруктом, который очень полезен не только взрослому человеку, но и маленьких крохам. В изюме содержится множество витаминов и полезных компонентов, которые пойдут исключительно на пользу малышу.

    В случаях, когда малыш находится на искусственном вскармливании, то родители должны знать, что обязательно его необходимо допаивать водой. Но вода только спасает от обезвоживания, а вот такая жидкость, как отвар изюма помогает избежать некоторых видов недомоганий у грудничка. Именно об отваре изюма и его целебных свойствах поговорим в сегодняшней теме.

    Польза от отвара изюма

    Отвар изюма является наилучшим напитком для грудничка, в котором содержится очень много компонентов из витаминного ряда (B, РР, С, В1, В2 и прочие). В отваре также имеются и некоторые элементы таблицы Менделеева: калий, натрий, магний, фосфор и железо. Каждый элемент вносит в развитие организма свои положительные нотки. Так, в частности, калий способствует расслаблению пищеварительной системы, в результате чего у грудничка отсутствует такое явление, как запоры.

    Известный витамин «С» вносит свой вклад в виде укрепления иммунной системы малыша, что очень важно для крохотного и беззащитного организма. Периодическое снабжение организма витамином «С» избавляет ребенка от вероятности заболеть вирусным недугом.

    Зачастую у деток наблюдается пониженный гемоглобин, что отрицательно влияет на работу нервной системы. Отвар изюма содержит в своем составе элемент железо, который и повышает уровень гемоглобина в крови малютки.

    И самое важное, напиток является отличным жаждоутоляющим средством, который восстанавливает водный баланс в организме достаточно быстро. Благодаря исследованиям было выявлено, что отвар также помогает и при нарушении пищеварения или отравления организма.

    Помимо пользы еще можно отметить и вкус этого напитка. Его можно пить не только грудным деткам, но и малышам постарше. Полезен отвар и при грудном вскармливании для мамы, ведь он помимо увеличения лактации также позволяет крохе получать витамины и минералы вместе с грудным молочком.

    Важно! Начинать поить грудничка напитком можно преимущественно с шестимесячного возраста, но не рекомендуется раньше, так как виноградный продукт вызывает такой процесс в организме, как брожение кишечника.

    Что советует доктор Комаровский

    Известный педиатр Е. О. Комаровский рассмотрел в своей очередной программе вопрос пользы отвара изюма для грудничка. Он сообщил следующее, что изюм является не только полезным, но и необходимым для грудничков. Он позволяет, прежде всего, решить проблему запоров, о чем уже упоминалось выше. А вот вопрос аллергии у деток на напиток он обосновал следующим образом: что не существует такого продукта, на который не бывает у людей аллергии, поэтому случаи такие встречаются, но очень редко.

    Важно! Чтобы избежать аллергической реакции у малыша на напиток, необходимо перед первым разом дать совсем немного напитка и посмотреть на его реакцию.

    А вот приготовить напиток очень легко, как сообщает Комаровский, для этого потребуется сам продукт, то есть изюм и кипяченая вода. На стакан воды идет 1 ст. ложка продукта. Напоследок Комаровский отметил, что отвар вызывает привыкание у грудничков, поэтому они отказываются пить прочие виды напитков, а вот решить проблему можно путем снижения концентрации продукта.

    Еще рецепты

    Если грудничок находится не на искусственном, а на грудном вскармливании, то поить кроху отваром не запрещается, но лучшим вариантом в таком случае будет, когда кормящая мама будет пить этот напиток.

    Рецепты приготовления напитка практически одинаковы, отличия лишь в дополнительных ингредиентах, которые также добавляются в отвар. Например, рецепт №1:

    В кастрюльку поместить 100 грамм изюма и ломтики подробленной моркови. Проварить данные ингредиента в течение 10 минут, а затем дать настояться на протяжении получаса. Поить ребенка отваром изюма нужно по три раза на день в теплом виде.

    Промыть изюм, залить его водой и поставить на огонь. После того как вода с продуктом закипит, нужно отсчитать 15 минут и снимать кастрюлю с огня. В течение 30-40 минут напиток настаивается, а затем он готов к употреблению.

    Ну и, конечно же, рецепт №3, который был предложен Комаровским. Он наиболее популярен, так как готовится довольно быстро. Рецепт описан выше.

    В заключение стоит отметить, что напиток оказывает исключительно благоприятные влияния на грудничков, поэтому при обнаружении каких-либо негативных реакций, стоит незамедлительно показаться врачу для выявления причины и дальнейшего лечения.

    Автор: Шурин Павел

    Пищевая аллергия у детей в основном появляется из-за нерационального питания. К примеру, если кормящая мама пьет много коровьего молока или чрезмерно увлекается различными экзотическими продуктами, или принимает лекарственные препараты, это может спровоцировать аллергию у крохи. Результатом докармливания малышей в роддоме молочными смесями также будут высыпания на щечках.
    Пищевая аллергия у детей первого года жизни чаще проявляется в виде атопического дерматита, а выздоровление зависит от длительного соблюдения диеты и ухода за кожей малыша. Но все это может быть бесполезно, если кроха питается нерационально и его кожа неправильно обрабатывается.

    В большинстве случаев при строгом соблюдении рациональной диеты аллергические проявления на коже могут самостоятельно исчезнуть в течение первых 6 лет жизни, легкие случаи – в течение 1 года.
    Аллергические реакции также возможны в виде жидкого стула, рвоты, вздутия живота, спазмов различных отделов кишечника, иногда с резкими коликообразными болями.

    Пищевая аллергия у детей. причины.

    Аллергические проявления на коже появляются чаще всего из-за невозможности обеспечения ребенка длительным грудным вскармливанием, а при его отсутствии – адекватной диеты на основе современных молочных смесей. Раннее введение прикорма или введение в рацион не соответствующих возрасту продуктов и блюд также может спровоцировать пищевую аллергию у детей.
    Одной из причин аллергии у детей является и плохая экология.
    Кроме того, надо учитывать, что предрасположенность к аллергии передается по наследству. Так, если у ребенка оба родителя – аллергики, риск возникновения аллергии у малыша составляет от 40 до 80%, если один родитель – 20-40%, если один из родственников – 25-35%. При этом у детей, не имеющих наследственной предрасположенности к аллергии, риск развития аллергических реакций – 5-15%.
    Если не удается выявить причину аллергии без медицинского обследования, то с самого раннего возраста проводятся различные тесты: кожные тесты, прик-тест, иммунологическое обследование и т.п.

    Что делать при аллергии

    Если высыпания на коже появились в первые 3 дня после приема какого-либо лекарства или продукта, удалите причину аллергии на 2 — 3 месяца и постарайтесь не дразнить кишечник новыми продуктами или лекарственными препаратами не менее 4 — 8 дней (если позволяет ситуация). Вопрос о замене или отмене лекарства или молочной смеси необходимо обсуждать с врачом! Поспешная замена смеси может усугубить аллергию. Привыкание к новой смеси, как и к любому новому виду питания, должно быть постепенным, в течение 2 недель.
    Врачи часто рекомендуют местное (накожное) лечение – купание в отварах трав (череда, кора дуба, ромашка, корень лопуха), а также противоаллергические мази.

    Как и чем кормить ребенка — аллергика

    Первое, что должна знать каждая мама, это то, что прикорм вводить ранее 6 месяцев не стоит (только если есть медицинские показания, и то не раньше 4 месяцев).
    Малышу до года нельзя давать неадаптированные для его возраста продукты, содержащие белок (творог, кефир, молоко и т.п.). Раннее введение желтка, соков и фруктов, манной каши также может способствовать возникновению аллергии.
    Детям с аллергией вводить прикорм начинают обычно с менее аллергенных блюд – безмолочных безглютеновых каш (гречневой, рисовой, кукурузной). Каши вводят постепенно, начиная с ложечки, прямо перед кормлением грудью или смесью. Дают ее в первую неделю в менее густом виде, чтобы ребенок постепенно привык к густой пище. Через 2-3 недели ребенку можно предложить овощное пюре, состоящее из 1-2 овощей, с постепенным последующим расширением его составляющих.

    Детям старше 1 года вместо цельного молока полезнее и безопаснее давать специальные молочные смеси.
    Коровье молоко, яйца, какао, шоколад, орехи, мед, клубника, земляника, икра, крабы, раки и цитрусовые являются продуктами питания наиболее богатыми аллергенами. Примерно до 3 лет под запретом также будут бульоны в чистом виде.

    А вот о питании кормящей мамы малыша-аллергика написано в статье Диета кормящей мамы при аллергии у ребенка .

    Аллергия у детей раннего возраста может со временем перерасти в бронхиальную астму, аллергический насморк, хронический панкреатит, гастрит и пр. Поэтому внимательно наблюдайте за здоровьем ребенка с раннего возраста. Очень многие болезни взрослых закладываются именно на первом году жизни ребенка.

    Пищевая аллергия у детей – вопрос очень серьезный и волнующий многих родителей, поэтому, если у Вас есть, что добавить, пишите в комментариях.

    Питание при аллергии

    Пожалуй, аллергия стала одним из самых распространенных заболеваний 21 века. Питание при аллергии у взрослых и детей должно быть правильным. Повышенная чувствительность организма на аллергены после контакта с ними и есть аллергия. Аллергены могут быть разные: аэроаллергены, содержащиеся в воздухе, кожные аллергены, аллергенные продукты, аллергия на укусы насекомых, аллергия на лекарства и т.д.

    Однако при любом виде аллергии необходимо придерживаться правильного питания. В первую очередь, тому, кто страдает аллергией нужно перейти на гипоаллергенную диету. В этом случае нужно знать все продукты, которые делятся на низкоаллергенные, среднеаллергенные и высокоаллергенные. Давайте разберемся какая еда при аллергии менее вредна.

    Что можно есть при аллергии

    Высоко аллергенные продукты, которые часто вызывают аллергическую реакцию:

    • Цельномолочные продукты, сыр и коровье молоко
    • Много сортов рыб, морепродукты, черная и красная икра
    • Все виды яиц
    • Полукопченые, копченые и особенно сырокопченые продукты: рыба, мясо, сардельки, сосиски и колбаса.
    • Консервированы и маринованы продукты, особенно промышленного производства: рыбные консервы, тушенка маринованные огурчики и помидорчики. Одним словом, все продукты, что в банках.
    • Соленые, острые, пряные продукты, специи, соусы и приправы.
    • Такие овощи как тыква, помидоры, свекла, красный перец, квашеная капуста, морковь, баклажаны, сельдерей и щавель.
    • Ягоды и фрукты, особенно оранжевого и красного цвета: клубника, малина, земляника, ежевика, черника, хурма, виноград, красные яблоки, слива, вишня, ананасы и дыня.
    • Все цитрусовые фрукты
    • Газированные и фруктовые воды, жевательные резинки и ароматизированные йогурты.
    • Такие сухофрукты как: инжир, финики, курага и изюм.
    • Все виды грибов, орехи и мед.
    • Карамель, мармелад и все изделия из шоколада
    • Кисели, соки и компоты из выше перечисленных ягод и фруктов, а также овощей.
    • Какао и кофе
    • Алкоголь во всех его проявлениях
    • Экзотические продукты: манго, черепаховое и мясо, мясо кенгуру, авокадо, ананасы и т.д.
    • Продукты, которые содержат такие добавки: эмульгаторы, ароматизаторы, консерванты и красители

    Продукты средней активности

    • Такие злаки как: пшеница и рожь
    • Гречка и кукуруза
    • Жирная свинина, конина, баранина, мясо индейки и кролика.
    • Ягоды и фрукты: красная и черная смородина, абрикосы, персики, бананы, клюква, арбузы, брусника.
    • Картофель, зеленый перец, бобовые и горох.
    • Травяные отвары

    Низко аллергенные продукты:

    • Кисломолочные продукты: ряженка, кефир, творог и натуральный йогурт.
    • Нежирная свинина, говядина или курица в отварном виде
    • Такая рыба: морской окунь, треска и др.
    • Гречневые, рисовые, кукурузные хлебцы
    • Язык печень и почки
    • Свежая капуста всех видов, шпинат, брокколи, петрушка, укроп, огурцы, кабачки, репа, брюква и патиссоны.
    • Рисовая, манная, овсяная, перловая крупа
    • Оливковое и подсолнечное масло, а также сливочное масло
    • Белая черешня, белая смородина, зеленые яблоки, груши и крыжовник
    • Сушеные груши, яблоки и чернослив
    • Минеральная вода без газа, некрепкий чай, компоты из шиповника, груши и яблок.

    Что есть при аллергии? Необходимо исключить в первую очередь высоко аллергические продукты питания. Или свести к минимуму употребление продуктов, которые нельзя есть при аллергии. В этом и заключается суть диеты для аллергиков в период контактирования с аллергенами. Также это является первым шагом в поборе индивидуальной диеты для больных, которые страдают пищевой аллергией.

    Добавить комментарий