Аллергия на исфагулу, шелуха исфагулы (псиллиум) у беременных

Содержание страницы:

Псиллиум

Инструкция по применению:

Цены в интернет-аптеках:

Псиллиум является биологически активной пищевой добавкой на основе водорастворимого и хорошо усваиваемого пищевого волокна (клетчатки), которая замедляет усвоение липидов и углеводов, нормализует обмен веществ и восстанавливает выработку инсулина.

Состав и форма выпуска

Основное действующее вещество – измельченный подорожник 500 мг. Вспомогательные компоненты: целлюлоза, стеарат магния, тальк.

Псиллиум выпускают в виде порошка, капсул и жевательных лепешек. Препарат имеет коричневатый оттенок, а запах и цвет являются нейтральными.

В фитотерапии Псиллиум используют как сухой порошок для отваров и в качестве добавки к кашам.

Фармакологические свойства Псиллиума

Псиллиум предназначен для восполнения потребности организма в пищевых волокнах. Данная добавка подходит в качестве продукта для диетического питания и устранения избыточного веса. После приема внутрь Псиллиум уменьшает чувство голода, очищает кишечник, стабилизирует процесс пищеварения и устраняет проблемы с дефекацией.

Хорошие отзывы Псиллиум имеет как пищевая добавка, не вызывающая раздражения органов ЖКТ и улучшающая углеродный обмен. Регулярное употребление Псиллиума на основе натуральных компонентов позволяет адаптировать пищеварительную систему к волокну, а также улучшить тонус мышечного кольца между желудком и двенадцатиперстной кишкой. Волокна подорожника не вызывают травм кишечника, а при контакте с жидкостью размягчаются и увеличиваются в размерах.

Псиллиум подходит в качестве пищевой добавки для профилактики сахарного диабета и является сильным энтеросорбентом, который выводит из организма вредные вещества. Порошок, попадая в кишечник, обволакивает его стенки и действует как заживляющее средство от эрозий и язв. В диетологии Псиллиум используют как дополнительное средство для лечения булимии. Данная пищевая добавка стимулирует эндокринную систему, улучшает моторику и секрецию пищеварительных желез. В результате нормализуется иммунная функция пищеварительной системы.

Псиллиум оказывает восстанавливающее и очищающее действие на лимфатические капилляры, улучшает микрофлору кишечника, способствует устранению дисбактериоза и препятствует образованию камней в почках и желчном пузыре.

После курса приема данной биологической добавки улучшается общее состояние мочевыделительной системы, а также значительно замедляется процесс образования атеросклеротических бляшек.

Показания к применению Псиллиума

Псиллиум назначают для лечения синдрома раздраженного кишечника, сахарного диабета, булимии, диареи, дивертикулеза, запора и дефицита клетчатки.

Положительные отзывы Псиллиум получил как эффективное средство для снижения уровня холестерина и глюкозы в крови.

Инструкция по применению

В соответствии с инструкцией Псиллиум необходимо принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в сутки. Постепенно дозировку пищевой добавки можно увеличить до 3 чайных ложек 2 раза в сутки. Экстракт подорожника необходимо запивать большим количеством воды. Порошок можно растворять в зеленом чае или фруктовом соке.

БАД в виде капсул следует принимать 2 раза в сутки по 1 штуке. Количество капсул можно постепенно увеличить до 3-4 штук в сутки. По инструкции Псиллиум следует принимать за 2-3 часа до приема лекарственных средств и других биологически активных добавок. Для лучшего усвоения в течение суток необходимо выпивать 5-7 стаканов воды.

Противопоказания и побочные действия Псиллиума

Препарат Псиллиум противопоказан к назначению при индивидуальной непереносимости и наличии аллергических реакций на его компоненты, а также в период беременности и грудного вскармливания.

С осторожностью БАД следует принимать пациентам с тяжелыми заболеваниями пищеварительной системы, психическими расстройствами, нарушениями мозгового кровообращения и в пожилом возрасте.

Псиллиум может вызывать рвоту, тошноту, головокружение и головную боль, мышечные спазмы, метеоризм, диспепсию и диарею. После приема пищевой добавки могут появиться аллергические реакции – зуд и жжение, крапивница, ринит, затрудненность глотания, бронхоспазм, кожная сыпь, дерматит и отек Квинке.

Ketonews.ru

Сайт про кетодиету, LCHF, здоровье, фитнес, ЗОЖ

Псиллиум: что это, зачем, и где купить

Всё, что вы хотели или не хотели знать про псиллиум, сейчас расскажу. Псиллиум или молотая в пудру шелуха семян подорожника (ground psyllium husk) стал популярен среди тех, кто выбирает питание с низким содержанием углеводов. Но что это? И какова его роль в кетодиете, LCHF и низкоуглеводной выпечке? Франциска Спритцлер, доктор медицинских наук, написала хорошую статью о псиллиуме для сайта DietDoctor.com. Перевожу её для вас. Моё мнение о псиллиуме будет в конце. Там же и ссылка на оригинал статьи, в котором есть ссылки на исследования.

Что такое псиллиум

Семя псиллиума происходит от растения, известного как Plantago ovata (подорожник яйцевидный), родиной которого является Южная и Западная Азия. Семена покрыты шелухой, которая является богатым источником вязкого растворимого волокна, клетчатки. Этот вид клетчатки поглощает воду, образуя гель. Фактически, почти все углеводы в шелухе псиллиума происходят из волокна.

Одна столовая ложка (5 граммов) цельной шелухи псиллиума содержит 4 грамма углеводов в форме неусвояемого волокна, растворимой клетчатки.

Шелуху псиллиума можно измельчить в порошок, который используется при приготовлении пищи. Поскольку он более сконцентрирован, половина столовой ложки (2,5 грамма) порошка шелухи подорожника имеет тот же питательный состав, что и одна столовая ложка цельной шелухи псиллиума.

Шелуха подорожника известна и своими слабительными свойствами.

Чем полезен псиллиум для здоровья

  • Исследования показывают, что шелуха подорожника может обеспечить несколько потенциальных преимуществ:
  • Может помочь контролировать уровень сахара в крови: образуя гель с водой, шелуха псиллиума может замедлить движение пищи через пищеварительный тракт и поступление глюкозы в ваш кровоток. Большой обзор 35 исследований показал, что прием 5-20 граммов семян подорожника в день значительно снижает уровень сахара в крови натощак и значения HbA1c у людей с диабетом и преддиабетом.
  • Этот эффект, вероятно, заметен в основном для людей, которые едят значительное количество углеводов. На строго низкоуглеводной или кето-диете это может не сильно помочь, так как при этом рационе поступление глюкозы итак минимально.
  • Может улучшить некоторые признаки сердечного заболевания: псиллиум может связываться с желчными кислотами и помочь снизить уровень холестерина ЛПНП.
  • Кроме того, было показано, что подорожник уменьшает триглицериды и повышает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, что может снизить риск сердечных заболеваний.
  • Может улучшить консистенцию стула. Из-за своей сильной способности удерживать воду, шелуха псиллиума положительно влияет на функцию кишечника. Она может помочь и при запоре, и от диареи.

Побочные эффекты писллиума

  • В отличие от многих других растворимых видов клетчатки, шелуха псиллиума не так легко перерабатывается бактериями в кишечнике. Поэтому он вряд ли вызывает избыточное газообразование или другие проблемы. Однако, если вы принимаете большое количество шелухи семян подорожника (более 15 граммов в день), у вас может возникнуть вздутие живота, дискомфорт в желудке или кишечнике, повышенное газообразование.
  • Хороший совет: пробуйте сначала ввести небольшое количество шелухи псиллиума в ваш рацион и постепенно увеличить его.
  • При потреблении адекватного количества жидкости и в умеренных количествах шелуха псиллиума считается безопасной. отребление большого количества псиллиума без достаточного количества жидкости может привести к запорам или даже закупорке кишечника в худшем случае (и очень редко).
  • Аллергические реакции на псиллиум редки. Тем не менее, они были зарегистрированы среди работников здравоохранения, которые подвергаются воздействию больших количеств псиллиума в слабительных средствах, получаемых пациентам. Хотя компоненты именно в семенах, а не в шелухе, ответственны за реакцию, исследователи сообщают, что эти компоненты иногда смешиваются и с порошком шелухи подорожника.

Преимущества псиллиума

  • Шелуха псиллиума может быть очень полезным ингредиентом в приготовлении блюд с низким содержанием углеводов, особенно при выпечке.
  • Для многих людей отказ от хлеба, пиццы, бубликов и других хлебобулочных изделий при начале питания с низким содержанием углеводов или кето еще сложнее, чем отказ от сладостей.
  • К счастью, псиллиум может помочь вам приготовить keto-friendly, безглютеновые версии этих и других любимых блюд с высоким содержанием углеводов. Их текстура будет похожа на обычную. Он позволяет хлебу держать больше влаги и достигать лёгкой, воздушной консистенции. Кроме того, это помогает сделать тесто более гибким, что упрощает его обработку и форму.

4 совета по использованию шелухи псиллиума в выпечке

  1. Убедитесь, что вы используете форму шелухи псиллиума, указанную в рецепте. Например, в большинстве рецептов, включая популярный кето-хлеб, используется именно молотый порошок шелухи подорожника То есть ground psyllium husk powder. Тем не менее, просто шелуха псиллиума тоже продается, и некоторые рецепты могут потребовать ее. Если у вас есть шелуха, но в рецепте указан порошок шелухи подорожника, просто измельчите шелуху в кофемолке до состояния порошка.
  2. В некоторых случаях готовый продукт может выглядеть фиолетовым. Есть некоторые онлайн-сообщения о хлебе и других хлебобулочных изделиях, которые становятся фиолетовыми от псиллиума некоторых брендов. Это не влияет на вкус, консистенцию или безопасность продукта. Не пугайтесь.
  3. Начинайте медленно вводить его в свой рацион. Начать лучше с чайной ложки в день и не более, чтобы дать время пищеварительному тракту переварить его.
  4. Обязательно пейте много воды или другой жидкости при употреблении продуктов, изготовленных из шелухи семян подорожника. Как любая растворимая клетчатка, псиллиум требует воды для образования геля. Употребление недостаточного количества жидкости может привести к запорам. Ориентируйтесь на такой расчет: 250 мл воды на чайную ложку псиллиума.

Чем заменить псиллиум при выпечке

Псиллиум заменить трудно, но если у вас возникли проблемы с приобретением, можете попробовать.

  • Молотые семена льна 1:1
  • Молотые семена лука 1:1
  • Ксантоновая камедь — еще один вариант, но её нужно гораздо меньше. Вы можете заменить 1 чайную ложку ксантановой камеди на 1 столовую ложку псиллиума.

Имейте в виду, что эти замены могут не сработать. Либо могут быть незначительные изменения вкуса или текстуры с любой из этих альтернатив.

Где купить псиллиум

Псиллиум можно найти в некоторых крупных продуктовых магазинах в США и ​​Европе. Он обычно есть в секциях для выпечки без глютена, отделах здорового питания. Бывает в том же отделе, что и орехи и семена.

В магазинах здоровых продуктов.

В некоторых аптеках также имеется шелуха из-за ее слабительного эффекта. Только проверьте состав средства, убедитесь, что оно не содержит сахара или неподходящие для кето ингредиенты.

Самый простой способ купить банку с шелухой псиллиума — онлайн.

Псиллиум: личный опыт

Моя подруга в шутку называет его «пыльцой единорога». Муж зовёт его «псих».

Я долго сопротивлялась покупке этого пси…как его там, непонятного ингредиента. Долго пробовала чем-то заменить его в выпечке, например, в сырниках. В общем, зря мучилась, потому что с ним вся кето-выпечка сразу становится нормальной. И сырники получаются хорошие. А без этого «психа» вот никак не получалось!

Долго пыталась его купить где-то оффлайн, но не нашла. В аптеках Москвы он есть только в капсулах. Выковыривать его из них неудобно. В магазинах здорового питания на вопрос про псиллиум смотрели на меня без понимания. Возможно, ситуация скоро изменится. Но сейчас его нигде нет, кроме Iherb. Вот вам ссылка на где купить псиллиум.

Есть его ложками и ежедневно я не могу, неприятно. Одно время добавляла в омлеты, кето-каши, но сейчас так не делаю. Необходимости нет, добывать его сложно, поэтому берегу банку для выпечки.

Очень хвалит псиллиум и доктор Джозеф Меркола в книге «Кетодиета». Но он предупреждает, что его могут удобрять пестицидами, гербицидами. Советует выбирать «органический» и без каких-либо добавок. Есть рецепты с псиллиумом и в главной LCHF-книге.

У вас как с псиллиумом дела? Едите ложками? Где покупали?

На видео моя банка псиллиума со всех сторон

А в этом видео содержимое банки. Так выглядит порошок псиллиума, коричневая пудра, в общем. Ничего интересного)

Псиллиум: польза, вред, рецепты, применение

Что такое псиллиум, особенности изготовления. Калорийность, полезные свойства и ограничения по применению. Использование в кулинарии и рецептах народной медицины.

Псиллиум, испагол или исфагула — это измельченные отруби, которые изготавливают из шелухи семян подорожника блошиного, произрастающего на территории Индии и Пакистана. Запах и вкус — нейтральные, цвет — светлый, серовато-желтоватый, молочный, с оттенком бурого — при домашнем изготовлении. Перетертая шелуха семян подорожника используется как лечебное средство и в кулинарии.

Как делают псиллиум?

Подорожник блошиный отличается от привычного нам сорняка, произрастающего на краях тропинок и грунтовых дорог. Это травянистое растение достигает высоты 40-50 см, имеет опушенные, супротивные тонкие листья и мелкие цветки, формирующие головки-зонтики. Сбор урожая частично механизирован.

Веточки срезают, собирают в пучки, напоминающие букеты. Промывают, просушивают, перевернув вниз головками, под солнцем или в сушильных камерах. В этом случае рекомендуется обдув направленной воздушной струей.

Некоторые производители заготавливают семена подорожника и псиллиум одновременно. В этом случае под пучками устанавливают поддоны, в которые зернышки и выпадают, хотя и не все. Перед обмолотом семена повторно просушивают.

Просушенные веточки окуривают, чтобы купировать жизнедеятельность патогенных грибков и бактерий. Камни и частицы грязи удаляют вручную. Для отделения шелухи от семян промежуточное сырье обрабатывают в аспирационной пневматической установке.

Далее проводится просеивание, во время которого ядра осыпаются в поддон устройства, а в камере остается только шелуха. Агрегат напоминает веялку для подготовки к обмолоту пшеницы. Только на элеваторе собирают зерно, а не оболочки.

Отделенные и просушенные соцветия пропускают через гравитационные сепараторы. Этот процесс обеспечивает качественную очистку. Измельчают и пропускают через сита с отверстиями разного размера, пока не удается получить консистенцию пудры. Расфасовывают по полипропиленовым мешкам, пластиковым или бумажным контейнерам.

Сортовая классификация псиллиума зависит от размера помола и чистоты: для первого сорта — 99%, для второго — 98%, для третьего — 95%, для четвертого — 85%. Чем ниже сортность, тем больше в составе зерен подорожника.

При предпродажной подготовке псиллиум расфасовывают по пакетам из пищевой пленки или флаконам из темного стекла. Продукцию, предназначенную для применения в лечебных целях, предлагают потребителю в упаковках по 20-50 г, в пищевых — 180-500 г.

Сделать оригинальный продукт в домашних условиях, проживая на европейской территории, невозможно, из-за отсутствия исходного сырья. Но отруби из шелухи семян подорожника обыкновенного не отличается по основным свойствам от псиллиума. Продукт ценится за гигроскопичность. 1 г способен впитать 45 мл воды.

Отруби из метелок подорожника можно приготовить самостоятельно. Для этого срезают почти отцветшие соцветия, вытряхивают семена — их потом можно использовать в лечебных целях. Метелки промывают или обрабатывают горячим паром, высушивают, подвешивая вниз головками, чтобы высыпались зерна. Отшелушивают пальцами семенные оболочки.

Раскладывают в сушилке для овощей или тонким слоем на противне. Регулятор духовки выставляют на 35-40°С, дверцу приоткрывают. Высушенную шелуху измельчают в кофемолке или блендере до консистенции порошка. Хранят в герметично закупоренных банках, в темном месте, 4-6 месяцев, до нового урожая. Используют точно так же, как оригинальный продукт.

Состав и калорийность псиллиума

На фото псиллиум

Основная ценность псиллиума — растворимая клетчатка, что составляет 71% по отношению к остальным составляющим. Для сравнения: в овсяных отрубях 5% растворимой клетчатки. Благодаря такому составу продукт завоевал популярность у лиц, придерживающихся низкоуглеводной диеты.

Калорийность псиллиума — 42 ккал на 100 г, из них:

  • Белки — 2.9 г;
  • Жиры — 0.1 г;
  • Углеводы — 7.3 г;
  • Пищевые волокна — 70 г.

Остальное — зольные вещества и органика.

В составе псиллиума:

  • гемицеллюлоза — неперевариваемые полисахариды;
  • арабиноза — простые углеводы;
  • ксилоза — моносахарид из группы «древесного сахара»;
  • глактуроновая кислота — органическая кислота, образующаяся при окислении галактозы;
  • небольшое количество аубицина — вещества, по своему строению и действию на организм аналогичного алкалоидам.

Подобный состав объясняет, почему популярен и для чего нужен псиллиум. При соединении с влагой образуется слизь повышенной вязкости — соединение на 10% крепче связывает жидкость, чем крахмал. Свойство сохраняется при повышении кислотности до рН 10, при увеличении температуры до 50°С, при соединении с солью — в 15-18% рассоле. Это позволяет широко использовать продукт в пищевой и медицинской промышленности.

Полезные свойства псиллиума

Натуральный продукт можно вводить в рацион беременных и лиц с низким иммунитетом, пациентам стационаров после операций при длительной реабилитации. При низкой жизненной активности восстановить пищеварительные процессы затруднительно, а шелуха подорожника быстро нормализует метаболизм.

Польза псиллиума для организма:

  1. Помогает быстро похудеть. Создается ощущение, что желудок наполнен, чем длительно блокируется чувство голода.
  2. Псиллиум ускоряет скорость перистальтики и смягчает агрессивное воздействие кислот и пепсина, попадающих вместе с пищевым комком, на слизистую, выстилающую кишечник. Риск развития колита снижается.
  3. Разжижает пищевой комок, продвигающейся по пищеводу, что не позволяет образовываться каловым камням и предупреждает развитие запоров.
  4. Во время пищевых и инфекционных интоксикаций ускоряет выведение токсинов и патогенных микроорганизмов, чем облегчает лечение диареи.
  5. Создает благоприятные условия для повышения активности полезной флоры, колонизирующей тонкий кишечник.
  6. Обладает антиоксидантным действием, предупреждает формирование новообразований в области толстой и прямой кишки, трансформации в злокачественную форму.
  7. Избавляет от метеоризма, запаха изо рта, не дает развиться гнилостным или бродильным процессам.
  8. Стимулирует выработку желчных кислот, чем снижает абсорбцию холестерина.
  9. Снижает артериальное давление, уменьшает риск развития ишемической болезни, инсульта и инфаркта.

Противопоказания и вред псиллиума

Несмотря на 100% натуральность продукта и отсутствие в составе веществ из группы ГМО, существуют ограничения по его вводу в рацион.

Противопоказания к псиллиуму как ингредиенту блюд и лекарственному средству:

  • ишемия, период реабилитации после инфаркта или геморрагического инсульта;
  • выраженные нарушения кровообращения головного мозга;
  • энцефалопатия, эпилепсия, психические расстройства;
  • судорожная готовность;
  • аллергия на растение и его производные.

Стоит временно отказаться от использования продукта при острой форме панкреатита, язвенной болезни, язвенного колита и энтероколита, болезни Крона.

При употреблении псиллиума вред может возникнуть в случае нарушения дозировки или отсроченной аллергической реакции:

  1. При гиперчувствительности может появиться зуд и раздражение кожи, набухание слизистых, поллиноз, конъюнктивит. При тяжёлых реакциях — анафилактический шок и бронхоспазмы.
  2. Основным побочным эффектом при неправильном употреблении продукта для повышения скорости перистальтики является кишечная непроходимость. Ее вызывает неправильное смешение с жидкостью.
  3. Развитие метеоризма, особенно у пациентов, которые не так давно перенесли операцию на органах брюшной полости.
  4. Появление рефлюкс-эзофагита из-за спазм гортани.

Рецепты блюд с псиллиумом

Благодаря отсутствию собственного вкуса отруби из подорожника можно добавлять в рецепты десертов и хлебобулочных изделий, загущать ими соусы, использовать в качестве панировки.

Рецепты выпечки с псиллиумом:

  • Пышки. 10 г исфагула заливают 250 мл молока, оставляют на 20-25 минут, чтобы порошок набух и превратился в гель. Вмешивают 4 ст. л. клейковины, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 4 яйца. Добавляют щепотку корицы, немного сахара. Разогревают духовку до 180°С, смазывают маслом формы для кексов, разливают тесто и выпекают 40 минут.
  • Блины с псиллиумом. Заливают 3 г порошка (чайную ложку без горки) 100 мл кипяченой воды и таким же количеством молока, оставляют настояться. Вмешивают 3 яйца, присаливают, подслащают медом или сахаром, добавляют соду на кончике ножа. Вымешивают до однородной структуры. Выпекают на раскаленной сковороде, переворачивая, как только одна сторона зарумянится. Такого количества продуктов хватает на 10-12 блинчиков.
  • Пирожки с капустой. Просеивают муку — 500 г пшеничной и 5 г подорожника. Замешивают на сыворотке, 370 мл, добавив 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. прессованных дрожжей. Дают замесу подняться, 2-3 раза обминая. Если тесто очень густое, добавляют воду. В это время готовят начинку: смешивают тушеную капусту с зеленым луком и вареными яйцами. Раскатывают тесто в пласт, вырезают фужером кружочки. В середину каждого выкладывают начинку и залепляют края. Выпекают при 200°С, пока не поднимутся и не зарумянятся. Противень, перед тем как раскладывать заготовки, смазывают подсолнечным маслом.
  • Хлеб из псиллиума. Заливают 10 г отрубей 200 мл кефира и дают настояться. Добавляют сахар, 0.5 ч. л., 5 г дрожжей, вымешивают, оставляют еще на 15 минут. Когда содержимое емкости приобретет кашеобразную консистенцию (на вид будет как манная каша), вмешивают 60 г обезжиренного сухого молока, 3 яйца, 40 г кукурузного крахмала и 4-5 ст. л. муки. Подойдет любая — пшеничная, кукурузная, овсяная. Можно всыпать 1 ч. л. разрыхлителя. Когда тесто станет однородным, выкладывают в силиконовую форму, смазанную растительным маслом. Оставляют на 40 минут, чтобы оценить консистенцию. Возможно, потребуется добавить жидкости. Выпекают при 190°С 40-45 минут. Перед тем как доставать хлеб из формы, нужно подождать, чтобы он остыл.
  • Фаршированные кабачки. Разрезают молодые кабачки вдоль и удаляют семена и часть мякоти ложкой. Обжаривают луковицу, пассируют нарезку 1-2 штук болгарского перца. Вмешивают обжарку в мясной фарш, солят, перчат, добавляют 0,5 ч. л. псиллиума, разводят водой. Заполняют начинкой лодочки из кабачков и присыпают сверху миндальной мукой. Выпекают при 200°С 25 минут. Затем вынимают из духовки, посыпают тертым сыром. Когда появится румяная корочка, блюдо готово.
  • Жареные баклажаны. Для панировки смешивают по 2 ч. л. молотого кунжута, отрубей из семян подорожника, отдельно взбивают яйцо с солью. Баклажан нарезают на тонкие кусочки, каждый из них опускают сначала в яичную смесь, затем — в панировку. Обжаривают до хрустящей корочки. Сворачивают в рулетики. Подают с нарезкой петрушки и укропа, заправленной сметаной.

Интересные факты про псиллиум

Семенные оболочки использовали как лекарственное средство для нормализации пищеварительной системы с давних времен. Растение произрастает в азиатских странах с жарким климатом, в которых проблема кишечных инфекций всегда стояла достаточно остро. Народные целители с помощью данного средства помогали справиться с диареей.

35% всего объема продукта производит индийский штат Гуджарат. 15% — Пакистан, остальное на основании готового исходного сырья изготавливают в Испании и США.

Название «исфагул» заимствованно из санскрита, где «асф» означает лошадь, а «ghol» — «цветок». Подразумевается, что растение произрастает по краям дорог, как и обыкновенный подорожник. Раньше путешественники передвигались на лошадях, поэтому и получилось такое название.

Отзывы о псиллиуме тех, кто уже познакомился с ним, в большинстве случаев положительные. Отмечают ускорение похудения, стабилизацию пищеварительных процессов, улучшение внешнего вида — нормализуется выработка кожного сала, уменьшается частота обострения акне. При использовании как добавки в выпечку замечали, насколько воздушнее становится тесто.

Чтобы не испытать разочарования при знакомстве с новым продуктом, желательно прислушаться к следующим рекомендациям: пить больше воды, если используют в лечебных целях, и не торопиться выпекать замес, если в его составе мука из подорожника. Нужно дать постоять тесту 10 минут, не меньше, чтобы оценить консистенцию. Очень часто приходится добавлять жидкость, ведь основное свойство псиллиума — впитывать влагу.

Псиллиум — низкоуглеводный и безглютеновый продукт

Здоровый образ жизни сегодня в моде, поэтому новые полезные продукты ежедневно входят в рацион современных людей.

Низкоуглеводные и безглютеновые отруби, приготовленные из семян подорожника блошиного, называемого псиллиум, для многих людей являются неким экзотическим понятием.

На самом деле, этот продукт стал доступным для всех, будучи ценным лекарственным компонентом, им можно разнообразить свой рацион, обогащая его массой полезных биологических веществ, витаминов и минералов, пищевыми волокнами и клетчаткой.

Псиллиум что это…

Псиллиум по латыни пишется psyllium, имеет ряд других народных названий, как испагол или исфагула (ispaghula). Но как бы его не называли, продукт готовится из семян подорожника блошиного ( Plantago psyllium) и представляет, не что иное, как муку с отрубями или чешуйками, полученную в результате перемола семян.

Растение хоть и сорное, но его относят к категории лекарственных, имеет отличия по внешнему виду от всеми известного подорожника ланцетолистного.

Вещество же, образуемое в результате измельчения его семян, по структуре и консистенции напоминает обычную муку без выраженного запаха и вкуса. В продаже можно встретить муку с отрубями, шелуху семян, в которой отчетливо видны чешуйки и даже шелуху, перемолотую до консистенции муки.

Разновидность подорожника блошиного произрастает как сорняк, в умеренной зоне Европы и северной Азии. В некоторых странах, таких как Испания и Франция, странах Азии (Индии и Пакистане), а также Закавказье культуру выращивают на плантациях, поэтому и производство отрубей и муки сосредоточено в основном в этих регионах.

Наибольшее признание и известность мука получила, став одним из важных компонентов диеты Дюкана и других низкокалорийных диет, а в дальнейшем стала популярна среди поклонников правильного питания и спортсменов. Мука из семян подорожника используются в качестве одного из основных компонентов для приготовления низкоуглеводной выпечки.

В связи с недостаточной распространенностью муки из шелухи семян подорожника, актуальной для поклонников здорового питания и натурального лечения остается вопрос, где купить этот продукт.

Как правило, продают его в аптеке – как обычной, так и гомеопатической, либо в магазинах здорового питания и в интернт-магазинах, по вполне доступным ценам. Если его не удается найти, можно подобрать аналоги. Например, частично заменить его могут молотое льняное семя или овсяные отруби.

Состав и полезные свойства для здоровья

Испагол, так еще называется этот продукт, оказывает комплексное оздоровительное действие на организм человека. Благодаря исключительному составу: он на 85 процентов представляет собой растительную клетчатку, причем не менее 70% из них, растворимы в воде. Если сравнивать с другими популярными видами отрубей, например, с овсяными, в них такой клетчатки – только около 5 процентов.

Природа клетчатки, входящей в состав исфагулы, такова, что она при растворении питает полезную микрофлору желудка. При этом, данное вещество практически не содержит быстроусвояемых углеводов, в то время, как в других разновидностях отрубей, их обычно более 50 процентов.

Помимо ценной клетчатки, в этом средстве присутствуют такие компоненты:

  • — олеиновая кислота;
  • — несколько видов жирных масел;
  • — азотистые вещества.

Калорийность продукта — 42 Ккал на 100 граммов.

Одним из важнейших положительных особенностей этого продукта, можно считать отсутствие в нем глютена, который присутствует не только во всех мучных изделиях, но и во многих овощах. Сам по себе глютен может быть не опасным – вредно лишь избыточное его количество и сочетание с некоторыми другими компонентами питания.

Отсутствие быстрых углеводов – существенное преимущество psillium: все присутствующие в его составе углеводы идеально усваиваются организмом и принадлежат к категории сложных, то есть дают длительную энергию, не трансформируясь в жировые запасы.

Посмотрите видео: Псиллиум или шелуха семян подорожника.

Польза и вред, возможные противопоказания

Имея свойство превращаться в своеобразный гель при взаимодействии с водой, это вещество обволакивает стенки желудка и кишечника при приеме внутрь и оказывает защитное воздействие, предотвращая повреждения. Такая защита обеспечивает и другие важные функции. В их числе — предотвращение всасывания жиров через стенки кишечника, выведение из организма шлаков и токсинов, улучшение микрофлоры кишечника.

Учитывая особенный состав и действие молотых семян подорожника, влияние на здоровье человека при правильном и регулярном употреблении будет колоссальным. Наиболее важные аспекты следующие:

Решение проблем со стулом : Рsillium в сочетании с другими компонентами способен налаживать перистальтику кишечника и оказывать как слабительный, так и закрепляющий эффект. Смягчающее и успокаивающее действие этого компонента помогает успокоить синдром раздраженного кишечника, избавиться от причин и симптомов геморроя, анальных трещин и подобных проблем.

Если же существует проблема запора, его употребление оказывает слабительное действие. Основное положительное действие, оказываемое отрубями из подорожника, заключается в улучшении тонуса мышечного кольца, соединяющего желудок и двенадцатиперстную кишку, что в целом благотворно сказывается на качестве работы этих органов;

Комплексное благоприятное воздействие на состояние желудочно-кишечной системы. Средство помогает избавиться от метеоризма, болей в животе различной природы, устранить симптомы вздутия и прочие дискомфортные состояния. Слизистое вещество, обволакивая стенки желудка и кишечника, активизирует процессы заживления трещин и язвочек.

Волокна семян являются пребиотиком (пищей) для микрофлоры кишечника, что активизирует ее восстановление и размножение, тем самым подавляя недружественную флору и устраняя дисбактериоз.

Уменьшение содержания холестерина . Регулярно употребляя отруби подорожника в рацион, можно добиться снижения количества холестерина до 14 процентов;

Улучшение работы эндокринной системы и снижение уровня сахара в крови. Несмотря на то, что достоверных данных относительно такого действия пока нет, предварительные исследования показывают наличие определенного антидиабетического эффекта, особенно диабета II типа и всех осложнений, связанных с ним.

Нормализация деятельности секреции пищеварительных желез (печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желудка);

Пищеварительными железами человека вырабатываются гормоны, активные биологические вещества, регулирующие не только работоспособность всех внутренних органов человека, но и иммунитет. Пищевые волокна и клетчатка исфагулы нормализуют деятельность пищеварительных желез, изменяя их моторную активность, скорость всасывания веществ питательных, электролитный обмен между клетками.

Очищение организма. Разбухая в кишечнике, волокна семян подорожника образуют слизистую суспензию, которая способна адсорбировать все ненужное.

Благодаря своей способности выводить шлаки и прочие «лишние» элементы из организма, отруби семян подорожника предупреждают появление камней в почках и желчном пузыре. Состояние мочевыделительной системы в целом улучшается уже после одного курса лечения этим лекарственным средством.

Отруби для похудения

Отдельным положительным аспектом, заслуживающим внимания, можно назвать активное участие в снижении массы тела. Этот эффект достигается благодаря способности муки из семян подорожника улучшать процессы метаболизма, замедлять всасывание жиров и оказывать комплексное благотворное действие на перистальтику желудка и кишечника.

Отруби хорошо впитывают влагу, увеличиваясь в объеме при попадании в желудок и заполняя собой все его пространство. Таким образом, человек на протяжении нескольких часов испытывает ощущение сытости, а при последующих приемах пищи съедает меньшие порции. Именно поэтому многие диеты обязательно включают в себя муку из подорожника.

Вред, противопоказания и возможные побочные эффекты

Как и другие виды отрубей, являющиеся высококонцентрированными продуктами, это вещество имеет некоторые противопоказания к употреблению, а при неправильном применении иногда вызывает негативную реакцию организма.

Прежде всего, чтобы избежать вред для здоровья, следует исключить возможные аллергические реакции и перед началом употребления препарата тщательно освоить правила, как его принимать, изучить рекомендованную дозировку употребления и продолжительность курса лечения. Если psillium принимают в терапевтических целях, предварительно стоит проконсультироваться со своим врачом.

Главной причиной к отказу от применения, является наличие аллергических реакций на продукт. Определить непереносимость можно по возникновению покраснений, высыпаний и зуда на коже, нарушению дыхания и глотания, появлению отеков и прочих симптомов, знакомых аллергикам.

Негативная реакция на шелуху из семян подорожника может проявляться в виде тошноты, рвоты или диареи. Помимо индивидуальной непереносимости этого продукта, основными противопоказаниями к его применению называют следующие:

  • — беременность или период лактации;
  • — наличие серьезных заболеваний желудочно-кишечной системы;
  • — тяжелые расстройства психики;
  • — нарушение мозгового кровообращения

Крайне осторожно следует принимать муку из подорожника детям и людям пожилого возраста, лучше исключить из рациона этот продукт.

Нежелательно совмещать данный препарат с другими биологически активными добавками или лекарственными препаратами. Так, принимая любые медикаменты, следует подождать, пока они полностью усвоятся организмом, то есть около 2 – 3 часов.

Методы применения в лечении и кулинарии

Это вещество обрело популярность как лечебный препарат, но со временем высокую оценку получили свойства, полезные для приготовления различных блюд. Независимо от выбранного метода использования отрубей семян подорожника нужно предварительно изучить его свойства и рекомендуемую дозировку.

Определяется она в зависимости от формы вещества, которое применяется в качестве порошка или капсул. В форме капсул Psillium используется как лечебная биологически активная добавка. В аптеках и магазинах здорового питания, кроме порошка и капсул, можно приобрети жевательные лепешки с исфагулой.

Псиллиум инструкция по применению

При лечении исфагулу чаще используют для:

  • устранения запоров или диареи;
  • синдроме раздраженного кишечника и дивертикулезе;
  • снижения показаний сахара в крови;
  • снижения уровня плохого холестерина в крови.

Используя исфагулу для лечения различных заболеваний или их профилактики, а также для оздоровления и очищения организмов от шлаков и токсинов, нужно знать правила их употребления и рекомендуемую дозировку. Так, в зависимости от массы тела и цели применения доза вещества в виде порошка для взрослого человека составляет от 1 до 3 столовых ложек трижды в сутки.

Если для лечения выбрана форма капсул, их потребуется всего 1- 2 в день. В любом случае, точную дозировку псиллиума определяет инструкция по применению. Еще одно важное условие – прием порошка или капсул должен сопровождаться употреблением достаточного количества воды. Так, во избежание возникновения запоров ежедневно нужно выпивать не меньше 5 стаканов жидкости.

Кулинарное применение

Благодаря безглютеновой основе, вещество можно использовать в качестве полезного заменителя обычной пшеничной муки. Благодаря своей структуре оно хорошо скрепляет тесто и одновременно выполняет роль разрыхлителя.

Поэтому отруби являются хорошей альтернативой, как менее полезной пшеничной муке, так и другим низкоуглеводным продуктам, в том числе кокосовой или миндальной муке, делающих выпечку несколько сухой.

Измельченные семена выполняют функцию закрепления теста в однородную массу и разрыхлителя, обеспечивая будущей выпечке подходящую консистенцию.

Рецепты с отрубями

Но применяют исфагулу не только для скрепления теста – существует немало рецептов с отрубями из категории здорового питания.

Творожные оладьи. Так на завтрак или легкий ужин можно приготовить творожные оладьи, заменив пшеничную муку отрубями из семян подорожника. Рецепт включает такие компоненты: зернистый творог (около 200 г), 3 куриных яйца, 50 мл сливок средней жирности, 2 – 3 ложки измельченных отрубей и ванилин по вкусу.

Для приготовления яйца привычным способом соединяют с творогом, добавляют немного соли и ванилина, после чего – исфагулу и сливки. Перед жаркой нужно убедиться, что тесто достигло густой консистенции, подобно той, которая нужна для сырников. Жарить оладьи лучше на кокосовом масле, но можно использовать и сливочное или подсолнечное.

Безглютеновый хлеб. Пользуется популярностью и рецепт безглютенового диетического хлеба, на муке из семян подорожника блошиного. Чтобы его испечь, нужно подготовить такой состав продуктов: обезжиренный кефир (примерно 1 стакан), 10 г отрубей, куриных яйца (4 шт), дрожжи в сухом виде (5 г), около 5 ложек сухого молока, 2 ложки крахмала, клейковины из пшеницы (4 ложки), 0,5 ч. л разрыхлителя, соль и сахарозаменитель.

Приготовление не отличается от рецептов обычного хлеба: немного подогрев кефир, кладут дрожжи и сахарозаменитель. Перемешав, добавляют исфагулу и, когда она набухнет, кладут остальные ингредиенты. Чтобы сделать тесто более однородным, его лучше перемешивать миксером. Когда оно будет готово, получившуюся массу помещают в форму для выпечки и, настояв вначале в тепле до 40 минут, выпекают в духовке при 200 градусах на протяжении 40 минут.

Таким образом, полезный низкоуглеводный и безглютеновый продукт, известный науке и медицине как Psillium — псиллиум, представляет собой натуральную муку или отруби, приготовленные из семян лекарственного растения, подорожника блошиного. Отзывы подтверждают, что при условии правильного использования, испагол может оказывать как лечебный, так и общеукрепляющий эффект на здоровье человека.

Будьте здоровы, уважаемые читатели!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Псиллиум: как применять, где купить, польза и вред. Вафли с псиллиумом

Что такое псиллиум?

Что такое псиллиум (psyllium), наверняка знают немногие. Я и сама узнала сравнительно недавно, поэтому спешу поделиться с вами, рассказать об этом полезном натуральном продукте, а также о способах его применения.

Псиллиум, говоря по-простому, — порошок из шелухи семян подорожника. Иными словами, грубое волокно. Второе его название – исфагула/испагол. В наших широтах его практически не производят, посему найти в магазинах или аптеках крайне сложно. Центр его промышленного производства – в Индии.

Псиллиум не обладает выраженным вкусом, что безусловно плюс: добавляя его в пищу, постороннего привкуса вы не почувствуете! Вот зато свойства его ярко выражены.

Псиллиум: состав и свойства

По большей части псиллиум состоит из растворимой клетчатки (

75%), которая служит питательной средой для полезной микрофлоры кишечника. То, что образуется в результате «поедания» растворимой клетчатки бактериями, попадает в кровь и снижает уровень холестерин.

Исследования, проведенные на эту тему, показали: прием псиллиума по 10 г в сутки на протяжении 1,5 месяцев у женщин и мужчин с высоким уровнем «плохого» холестерина (липопротеидов низкой плотности) снизил данный показатель на 10-20%.

Растворяясь в воде, псиллиум замедляет переваривание и усвоение углеводов и жиров, тем самым замедляя секрецию инсулина. А переизбыток инсулина, как известно, напрямую связан с отложением жира.

Так, подумаете вы, чем же он отличается от наших отечественных отрубей? Для сравнения: популярные в наших широтах овсяные и пшеничные отруби содержат всего

15% клетчатки, из которых лишь 5% являются растворимой. НЕрастворимая клетчатка не расщепляется пищеварительной системой, а захватывает отходы нашей жизнедеятельности и выводит их из организма. Растворимая же клетчатка перерабатывается полезными микроорганизмами кишечника, она необходима им как пища. Именно поэтому псиллиум считается одним из лучших средств для лечения дисбактериоза.

Так, для выраженного эффекта необходим одновременный прием растворимой и нерастворимой клетчатки. Потребление большого количества жидкости в этом контексте имеет первостепенное значение (минимум, 2-3 литра в день).

Усвояемых углеводов в псиллиуме почти нет, в то время как в других отрубях их содержится до 60%.

Жизненно необходимо употреблять растворимую клетчатку, дабы избежать проблем с кишечником (особенно во время беременности, активного похудения и низкоуглеводных диет), улучшить углеводный обмен, а также предупредить развитие диабета, желчекаменной болезни, атеросклероза.

Псиллиум также является и мощнейшим энтеросорбентом. Разбухая в кишечнике, он превращается в слизистую массу и выводит токсины и шлаки из организма. Кроме того, его действие направлено на обволакивание стенок пищеварительного тракта, заживление в нем ран и эрозий.

Доказана и эндоэкологическая активность псиллиума. Он обеспечивает правильный отток межклеточной жидкости в лимфатические сосуды, способствуя вымыванию токсинов из межклеточного пространства.

Я привела далеко не все свойства псиллиума, а лишь основные. Этим и обусловлена его польза.

Псиллиум: где купить и как применять

Как я уже говорила, в наших широтах псиллиум почти не производят, поэтому купить его непросто. Недавно в аптеке я наткнулась на порошок из семян подорожника и, конечно, купила, не раздумывая. Качеством была расстроена. Частицы порошка крупные, разного размера. Растворяя этот псиллиум в воде, получается не однородная гелеобразная масса (как и должно быть), а слизь, которая будто «расслаивается». По цвету также отличается от западного аналога, имеется привкус. Про свойства купленного порошка ничего не могу сказать, хочется надеяться, польза данного псиллиума такая же, как и у западных производителей.

Лучший по качеству псиллиум из тех, что я пробовала, — этот. Обратите внимание, на упаковке написано powder – это значит, что порошок перемолот в мелкую пудру (муку). Мне кажется это преимуществом, потому как я нередко добавляю псиллиум в выпечку (диетические вафли, кексы), оладьи, сырники, блинчики. Об этом расскажу чуть ниже.

Есть еще и whole husks – цельные недробленые оболочки семян. По размеру – примерно, как льняное семя. По свойствам ничем не отличается. Идеально с кефиром, ряженкой, смузи, соком, водой. В общем, кому что больше нравится. Но для использования в выпечке, безусловно, больше подходит powder.

Применять псиллиум важно правильно! Необходимо активно размешать 1 чайную ложку в стакане с жидкостью и, НЕ ДОЖИДАЯСЬ разбухания, выпить. По желанию, запить еще водой.

Принимать желательно ежедневно (это не лекарство, а часть рациона), ведь с пищей мы, увы, не получаем то необходимое количество клетчатки, которое нужно организму каждый день.

Прямым показанием к применению может быть расстройство пищеварения (запор или понос), повышенное содержание сахара или холестерина в крови, синдром раздраженного кишечника, дивертикулез. Если испытываете данные проблемы, то употребление псиллиума можно увеличить до 2-3 раз в день. Главное, не забывать пить воду!

Псиллиум: с ним выпечка пышная и пористая!

Главное свойство псиллиума, делающее его важнейшим ингредиентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки, — его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. Именно поэтому важно, чтобы масса получилась однородной, как гель, а не «расслаивалась».

Один грамм муки из псиллиума впитывает 45 миллилитров воды! А выпечка с ним получается очень пористой и воздушной.

Что касается вафель (их я делаю с псиллиумом чаще всего, т.к. это быстро и результат превосходный), то они получаются с хрустящей корочкой, невлажные, пышные и пористые.

Фактически псиллиум заменяет в выпечке клейковину (глютен), поэтому, добавив его, вы можете смело испечь тонкие блинчики, например, из гречневой муки (без клейковины это сделать можно едва ли – не хватает эластичности, и они рвутся). Также рекомендую добавлять псиллиум в выпечку из миндальной, кокосовой, кунжутной муки, это значительно улучшит структуру.

Добавлять псиллиум рекомендуют также и для того, чтобы обогатить изделие клетчаткой (так часто делают в европе, там псиллиум продается в супермаркетах, а в составе диетической выпечки он нередко встречается). Для чего еще? Да попросту чтобы уменьшить количество муки, сведя ее к минимуму, но сохранить структуру и консистенцию (что актуально как раз для моих вафель).

В дальнейшем я постараюсь выложить здесь больше рецептов с применением псиллиума, так как качество выпечки (диетической особенно!) он улучшает невероятным образом.

А сейчас остановлюсь подробнее на вафлях.

Миндальные вафли с псиллиумом: рецепт

Ингредиенты (3 вафли):

  • мука миндальная – 40 г;
  • мука пшеничная цельнозерновая – 30 г;
  • яйца – 2 шт;
  • псиллиум – 1 ч.л;
  • вода – 150 мл;
  • молоко – 50 мл;
  • соль – щепотка;
  • разрыхлитель – ½ ч.л;
  • ваниль – по вкусу;
  • сахар или стевия – по желанию.

Псиллиум залить водой. Дать настояться минут 5-7.

Яйца взбить до пышности, добавить молоко.

В яичную смесь добавить оставшиеся ингредиенты (сухие), хорошо перемешать. В последнюю очередь добавить разбухший псиллиум, тщательно перемешать.

Дать тесту постоять 3-5 минут. Консистенция должна быть довольно густой, как для оладий (я предпочитаю погуще). Но ориентируйтесь по своему вкусу; при необходимости добавить еще воды/молока или муки (можно чуть псиллиума).

Выпекайте вафли в вафельнице, согласно инструкции (1,5-2 мин).

Псиллиум: мощный энтеросорбент и не только!

Псиллиум обладает эндоэкологическим действием, т.е. стимулирует отток межклеточной жидкости, содержащей токсины, в лимфатические капилляры.

Псиллиум (подорожник блошный) — это водорастворимое, неперевариваемое пищевое волокно. Растворимая клетчатка замедляет усвоение углеводов и жиров. Секреция инсулина в этом случае снижается и не происходит набора лишнего веса (известно, что излишки инсулина способствуют накоплению жировых запасов в организме).

Псиллиум способствует снижению повышенного уровня сахара в крови, тем самым, помогая улучшить углеводный обмен, предупреждая развитие диабета II типа и его осложнений. Волокна разбухают в кишечнике и образуют слизистую массу, которая является мощным энтеросорбентом, выводящим из организма различные токсические вещества (его даже называют метлой для кишечника). Разбухая и удерживая воду, Псиллиум обволакивая стенку кишечника, способствует заживлению эрозий и язв, ускоряет лечение булимии.

Псиллиум содержит горечи, которые стимулируют особые эндокринные клетки слизистой кишечника, за счёт чего улучшается моторика; секреция пищеварительных ферментов и слизи; всасывательная и иммунная функции кишечника и помогает в таких ситуациях, как избавиться от запора или диарея.

Псиллиум обладает эндоэкологическим действием, т.е. стимулирует отток межклеточной жидкости, содержащей токсины, в лимфатические капилляры. Псиллиум восстанавливает дружественную микрофлору кишечника, так как он содержит питательные вещества для кишечной микрофлоры и способствует ликвидации дисбактериоза; препятствует образованию камней в желчных путях и желчном пузыре.

Ферментация псиллиума бактериями кишечника ведет к образованию короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК), которые:

1) абсорбируются клетками кишечника и используются как энергия для интенсивного роста и поддержания целостности эпителия кишечника;

2) снижают кишечный pH, образуя среду, не благоприятствующую росту патогенной флоры;

3) оказывают антидиарейный эффект за счет повышения абсорбции воды;

4) повышают растворимость и абсорбцию кальция и магния;

5) стимулируют кишечную перистальтику.

6) исполmзуется в качестве источника топлива. Действительно, за 500 ккал в день может быть создан таким образом. КЦЖК помогают предотвратить гипогликемию, особенно во время сна, который очень важно при диабете.

Установлено, что масса эндокринных клеток органов пищеварения (вырабатывающих более 30 гормонов) больше массы всех эндокринных органов вместе взятых. Вместе с этим, микрофлора кишечника, состоящая преимущественно из неспороносных анаэробов и факультативных аэробов оказывает существенное влияние на структурно-функциональное состояние внутренних органов, иммунную систему и процессы регуляции всех жизненно важных функций, в том числе за счет образования с их участием физиологически активных вторичных нутриентов.

Также Псиллиум снижает уровень холестерина атерогенных фракций липопротеидов (плохой холестерин) и уменьшает скорость развития атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.

ПСИЛЛИУМ ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ

Для устранения запоров и диареи

При дивертикулезе и синдроме раздраженного кишечника

Для снижения уровня холестерина

Для снижения уровня сахара в крови

Формы выпуска препарата Псиллиум

Почти безвкусный и не имеющий запаха препарат псиллиум получают из мелких красно-коричневых или черных семян подорожника блошиного, plantago psyllium. Этот препарат не следует путать с травой подорожника ланцетолистного (plantago lanceolata), иногда рекомендуемого при простуде.

Plantago psyllium растет как сорняк по всему миру и культивируется в Испании, Франции, Индии, Пакистане и в других странах/

В фитотерапии используются разные виды подорожника, преимущественно семена plantago psyllium и p. ovata. Эти очень мелкие семена обычно сушат, измельчают и продают в виде порошка, капсул или жевательных лепешек. Псилиум иногда добавляют к кашам.

ПСИЛЛИУМ КАК ЭТО ДЕЙСТВУЕТ

При соединении с водой волокнистые, покрытые слизью оболочки семян подорожника образуют желеобразную массу, впитывающую в кишечнике излишки воды и помогающую формированию обильного мягкого стула. Псилиум помогает снижать уровень холестерина, связываясь в пищеварительном тракте с богатой холестерином желчью, что заставляет организм забирать холестерин из кровяного русла.

Псиллиум — это недорогой источник растворимых волокон (вида волокон, смешивающихся с водой). Он особенно полезен людям, в рационе которых недостаточно богатых растительными волокнами компонентов-таких как цельные зерна (особенно богат растворимыми волокнами овес), фасоль, фрукты и овощи.

ПСИЛЛИУМ ОСНОВНОЙ ЭФФЕКТ

Псиллиум способствует нормализации работы кишечника при разнообразных нарушениях его работы, включая запоры, диарею, дивертикулез, геморрой и синдром раздраженного кишечника. Это обеспечивается единственным механизмом-всасыванием воды, приводящим к увеличению массы стула. При запорах псиллиум, впитывая воду, увеличивает объем кишечного содержимого и ускоряет его прохождение по кишечнику.

Благотворное действие псиллиума при геморрое объясняется тем, что при прохождении мягкого стула болезненная область не травмируется и не раздражается. В одном исследовании у 84% больных геморроем, получавших добавки с псиллиумом, уменьшались кровотечения и ослабевала боль. Сообщается также об успокаивающем действии псилиума при синдроме раздраженного кишечника.

Псиллиум облегчает состояние больных дивертикулезом, у которых в небольшие выпячивания кишечной выстилки попадают фекальные частицы, которые могут дать начало инфекциям. Этот эффект также достигается за счет увеличения объема и ускорения прохождения каловых масс. Способность псиллиума впитывать большие количества избыточной воды из жидкого стула делает его эффективным при диарее.

ПСИЛИУМ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Хотя при запорах псиллиум используется издавна, лишь в 1980-х годах исследователи обнаружили еще одно его возможное применение. Это растение значительно снижает уровень холестерина в крови, особенно «плохого» холестерина, который может прикрепляться к стенкам артерий и приводить к заболеваниям сердца.

В нескольких исследованиях у мужчин и женщин с высоким уровнем холестерина, получавших от 10 г псиллиума в день в течение 6 недель и дольше, снижение уровня липопротеидов низкой плотности («плохого» холестерина) было на 6-20% больше, чем у пациентов, находившихся на диете с пониженным содержанием жира. Иногда простого введения псиллиума в рацион достаточно для того, чтобы отказаться от лекарств, понижающих уровень холестерина.

Псиллиум может быть полезен и желающим похудеть. Всасывая воду, псиллиум заполняет желудок, вызывая чувство насыщения. Он также замедляет опорожнение желудка, продлевая ощущение сытости.

ПСИЛИУМ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Дозировка

Доза псиллиума зависит от концентрации в продукте растворимых волокон и может колебаться от 1 чайной ложки 3 раза в день до 3 столовых ложек 3 раза в день. Внимательно читайте указания на упаковке, чтобы правильно определить требуемую дозу.

Рекомендации

Псиллиум всасывает воду, поэтому всегда принимайте его с большими количествами жидкости. Растворите порошок псиллиума в воде или соке, выпейте его и запейте еще одним стаканом воды или сока. Кроме этого, выпивайте еще 6-8 стаканов воды в день.

Принимайте псиллиум не раньше чем спустя 2 часа после приема лекарств или других добавок, чтобы он не мешал усвоению препаратов.

Обсудите с врачом возможность использования псиллиума, если вы беременны или если у вас закупорка кишечника (признаком может быть постоянный запор или боли в области живота).

ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ ПСИЛИУМА

Псиллиум может вызывать временное вздутие кишечника и скопление газов, поскольку он содержит много волокон. Этих проблем можно избежать, постепенно наращивая дозы в течение нескольких дней.

Аллергия на псиллиум может проявляться сыпью, симптомами простуды или затрудненным дыханием.

Не превышайте рекомендованные дозы;

ПСИЛЛИУМ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Принимайте псилиум всегда с большим количеством жидкости. Без этого он может вызвать закупорку кишечника, приводящую к тяжелым, болезненным запорам.

У некоторых людей отмечается аллергия на псилиум. Реакция часто наступает быстро и проявляется сыпью, зудом и, в тяжелых случаях, затруднениями дыхания или глотания. Немедленно обращайтесь за медицинской помощью.

Помните! Если вы больны или принимаете лекарства, особенно снижающие уровень сахара в крови или слабительные, перед началом приема псиллиума посоветуйтесь с врачом.

ПСИЛЛИУМ ФАКТЫ И СОВЕТЫ

В 1998 году в США был разрешен выпуск мюсли и хлопьев, содержащих псилиум. Утверждалось, что они в сочетании с обедненной холестерином и насыщенными жирами диетой снижают риск заболеваний сердца. В одной порции должно содержаться 1,7 г растворимых волокон. 4 порции в день дают 7 г растворимого волокна, и этого достаточно для существенного снижения уровня холестерина. Сочетание обогащенных псилиумом хлопьев и геркулеса может оказаться еще более эффективным средством снижения уровня холестерина.

Псиллиум свежие данные

Псиллиум не только помогает снизить массу тела, но и предупреждает формирование желчных камней. Это важно для пациентов с ожирением, поскольку у них при переходе на низкокалорийную диету возрастает риск образования желчных камней.

Псиллиум снижает уровень холестерина и у детей. Наблюдение 25 пациентов в возрасте 6-18 лет с высоким уровнем холестерина показало, что добавление к диете с низким содержанием жира хлопьев с псиллиумом снижает уровень «плохого» холестерина дополнительно на 7% . опубликовано econet.ru

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Аллергия на исфагулу, шелуха исфагулы (псиллиум) у беременных

Посетила меня деликатная проблема, в связи с которой пришлось мне обратиться к доктору. Доктор в мои проблемы вник, и выписал среди прочих мне препарат Мукофальк, сказав при этом — не беспокойтесь, это всего лишь шелуха семян подорожника. Это название мне резануло слух, ибо у меня это было)))

Шелуха семян подорожника является отличным низкококалорийным источником растворимых пищевых волокон. Потребление семи или более граммов растворимого волокна из семян подорожника шелухи за сутки, вместе с диетой с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, может снизить риск развития ишемической болезни сердца.

Брала я этот препарат в первую очередь потому что прочитала, что это отличный препарат для желающих похудеть — клетчатка же))) Действительно, когда вечером выпиваешь порцию препарата — есть уже не хочется. Вместе с этим заметила одну тенденцию. Наутро, после приема псиллиума, посещение белого друга было мягким и приятным)))

И тогда я начала читать подробнее.

Детоксикация толстой кишки:
Действие подорожника на увеличение объёма кишечного содержимого также служит освобождению кишечника от токсичных веществ, включая тяжёлые металлы, так как он действует в основном как губка, которая впитывает их со стенок кишечника. Губчатое действие имеет двойное преимущество, так как оно может уменьшить голод, при употреблении во время еды.
Запоры
Исследования привели к заключению, что шелуха подорожника избавляет от запора. Считается, что она ускоряет прохождение каловых масс через желудочно-кишечный тракт путём их размягчения и удержания воды, тем самым, увеличивая объём кишечного содержимого (что приводит к нормализации сниженной перистальтики кишечника).
Диарея
Шелуха подорожника может использоваться как увеличитель объёма кишечного содержимого для облегчения, смягчения и нормализации диареи. Подорожник впитывает значительную часть воды в пищеварительном тракте, таким образом, делая стул гуще, и в данных обстоятельствах замедляя его проход. Другими словами, подорожник служит замедлению слишком быстрой скорости прохода. Очевидно, подорожник стабилизирует движения в кишечнике, и часто применяется в противоположных случаях запора и диареи.
Синдром раздраженной толстой кишки (СРТК)
Исследования показали, что растворимые пищевые волокна (включая подорожник) способствуют нормализации частоты и консистенции стула у людей с СРТК.
Подорожник имеет дополнительные преимущества над другими источниками клетчатки в уменьшении скопления газов и вздутия живота.
Геморрой
Шелуха подорожника может быть рекомендована врачом, чтобы смягчить стул и уменьшить боль, связанную с геморроем.
Воспалительные заболевания кишечника
При изучении больных с язвенным колитом (вид воспалительного расстройства кишечника) обнаружилось, что в уменьшении повторных проявлений болезни семена подорожника были так же эффективны, как месаламин, предписанное для данного случая лекарство. В дополнение, подорожник был назначен как средство увеличения объёма кишечного содержимого для уменьшения случаев диареи из-за язвенного колита или болезни Крона.
Диабет
Исследования позволяют прийти к выводу, что диета с большим содержанием клетчатки, которая может включать и шелуха семян подорожника, может понизить уровень инсулина и сахара в крови, улучшить уровень холестерина и триглецеридов у больных диабетом. Такого рода диеты могут предотвратить болезнь у людей с повышенным риском заболевания диабетом.
Шелуха семян подорожника от повышенного холестерина.
Исследования показали, что шелуха подорожника эффективна в снижении уровня общего холестерина и липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) (плохого холестерина). При исследовании также обнаружено, что снижение общего холестерина и ЛПНП на 1% может уменьшить риск сердечных заболеваний на 2%.

Как принимать
опытным путем у меня получилось — чайную ложку быстро размешать в половине примерно стакана воды, тут же выпить/съесть. Псиллиум с водой приобретает консистенцию густого-густого киселя. И тут же запить этот кисель не менее чем стаканом воды, а лучше двумя. На вкус мне чудится размокший ржаной хлеб, как то так.

Беру себе и подруге — с подругой решаем наши проблемки, муж доволен и счастлив, решая свои)))

Псиллиум (шелуха семени подорожника) 50 гр.

Препарат не является лекарственным средством. Перед применением ознакомьтесь с инструкцией

Доставим товар по Москве курьером в день заказа!

Заказы в регионы доставим Почтой России или СДЕК

Вы можете забрать товар в 28 магазинах Москвы

Псиллиум (шелуха подорожника): описание, свойства, показания к применению

Псиллиум – это шелуха семени подорожника (индийского или закавказского), которая является эффективным народным средством при лечении многих болезней. Второе название Псиллиума, которое можно встретить в литературе — Исфагула.

Индийский подорожник представляет собой не простой лекарственный лист, который знаком многим с детства, как средство №1 при лечении сбитых коленок. Псиллиум — это ценное лекарственное растение, которое выращивают в Индии, а также в некоторых районах Закавказья. Это растение почти не имеет собственного вкуса, потому что оно на 80% состоит из клетчатки, которая обуславливает большинство его полезных свойств.

Шелуха подорожника очень давно применяется в народной медицине и кулинарии. Выпускается псиллиум в форме цельной или измельченной шелухи, в капсулах или в порошке.

Показания к применению

Шелуха растения настолько богата растительными волокнами и другими полезными веществами, что ее используют в народной медицине уже более 500 лет. Псиллиум рекомендован людям, которые страдают нарушениями работы органов желудочно-кишечного тракта, а также тем, у кого повышен уровень сахара крови и «плохого» холестерина.

Семя подорожника принимают при следующих заболеваниях:

  • при хронических запорах;
  • при диарее;
  • при диабете и преддиабетических состояних;
  • при высоком холестерине, наличии атеросклеротических бляшек;
  • при проблеме избыточного веса;
  • при нарушении лимфотока;
  • при дисбактериозе кишечника.

Лучше всего индийский подорожник зарекомендовал себя при лечении запоров. Особенно актуально это натуральное средство среди беременных женщин, а также среди тех, кто ведет активную борьбу с лишним весом. Псиллиум эффективно очищает организм от шлаков и токсинов.

Люди, которые употребляют шелуху подорожника, реже болеют сахарным диабетом и атеросклерозом.

Полезные свойства

Индийский подорожник обладает множеством полезных характеристик, благодаря которым можно оздоровить и омолодить весь организм. К основным свойствам Псиллиума относятся:

  • улучшение обменных процессов в организме – ускоряется метаболизм и процесс похудения;
  • насыщение организма клетчаткой и аминокислотами – повышается иммунитет и восстанавливается естественная работа органов пищеварения;
  • смягчение стула – профилактика запоров;
  • снятие раздражения кишечника – возобновление его слизистой оболочки;
  • снятие воспаления органов ЖКТ – устранение болевых ощущений в брюшной полости;
  • детоксикация толстого кишечника – очищение организма от бактерий и вредных веществ.

Семя исфагулы является достаточно «щадящей» клетчаткой: в процессе приема препарата не возникает вздутия живота и других неприятных ощущений.

Состав

Псиллиум – это 100%-натуральная пищевая добавка, в состав которой входят следующие компоненты:

  • растительные волокна – очищают кишечник, улучшают перистальтику и моторику органов пищеварения и нормализуют микрофлору;
  • алкалоиды – улучшают состояние сосудов, питают головной мозг, тормозят развитие новообразований в организме;
  • аминокислоты – являются частью белковых структур, принимают участие в формировании тканей и органов;
  • натуральные масла – улучшают зрение, состояние кожи и волос, способствуют эффективной работе ЖКТ;
  • флавоноиды – природные очистители организма от шлаков и токсинов;
  • танины – обладают противомикробными и противовоспалительными свойствами.

Благодаря такому богатому составу, индийский подорожник используется для избавления от различных заболеваний, не оказывая, при этом, негативного влияния на здоровье и самочувствие. На фоне приема препарата многие ощущают прилив сил и исчезновение дискомфортных ощущений, которые возникают в процессе переваривания пищи.

Способ применения

При запорах рекомендуется разводить 1/2 ч. л. порошка шелухи подорожника в 1 стакане воды (комнатной температуры) или натурального сока. После приема советуют выпить еще один стакан простой воды. В процессе употребления необходимо увеличить количество суточного объема жидкости до 1,5-2 литров.

При диарее схема приема аналогична, только употреблять средство необходимо дважды в сутки.

Для эффективного похудения и чистки организма от шлаков необходимо разводить 1/2 ч. л. порошка в 1 стакане воды (комнатной температуры) и выпивать за полчаса до еды. В сутки должно быть 2-3 приема. Нужно пить как можно больше жидкости.

Обратите внимание: при попадании в воду, шелуха растения очень быстро превращается в желеобразную массу, поэтому пить настой следует сразу после его приготовления.

Противопоказания

Основным противопоказанием к приему препарата является индивидуальная непереносимость шелухи подорожника. С осторожностью следует принимать средство женщинам при беременности и в лактационный период.

В процессе приема исфагулы следует контролировать свое самочувствие. Обязательно пейте больше жидкости – при ее недостатке возможно обезвоживание организма.

Объем: 50 г
Срок годности: 2 года
Производитель: «Русские Корни»

Где заказать псиллиум?

Если вы хотите укрепить свое здоровье, наладить работу пищеварительной системы и очистить организм, закажите «Псиллиум (шелуху подорожника)» в интернет-магазине «Русские Корни», который предлагает качественные целебные травы по доступным ценам.

Оформляя заказ на сайте магазина «Русские Корни» вы сможете полностью обезопасить себя от подделки – вся продукция имеет соответствующие сертификаты и подтверждения о прохождении радиологического контроля.

Жители Москвы и МО могут забрать покупку в ближайшей фито-аптеке «Русские Корни». Если вы находитесь в любом другом регионе РФ, можно заказать доставку товаров по почте.

Псиллиум – это натуральное средство, которое поможет устранить различные заболевания для того, чтобы вы всегда были в отличной форме.

Внимание! Все публикуемые на нашем сайте материалы защищены авторским правом. При повторной публикации указание авторства и ссылка на первоисточник обязательны.

Отзывы к товару Псиллиум (шелуха семени подорожника) 50 гр.

Добавить отзыв

Видео

Назначение

Принадлежит рубрикам

Наличие товара в магазинах

Рекомендуем Вам при оформлении заказа на самовывоз или планировании визита в магазин за конкретным товаром ориентироваться на остаток указанный на сайте. Обращаем Ваше внимание, что в связи с высоким уровнем спроса на нашу продукцию, возможны расхождения по остаткам.

Псиллиум: польза, вред, рецепты, применение

Что такое псиллиум, особенности изготовления. Калорийность, полезные свойства и ограничения по применению. Использование в кулинарии и рецептах народной медицины.

Псиллиум, испагол или исфагула — это измельченные отруби, которые изготавливают из шелухи семян подорожника блошиного, произрастающего на территории Индии и Пакистана. Запах и вкус — нейтральные, цвет — светлый, серовато-желтоватый, молочный, с оттенком бурого — при домашнем изготовлении. Перетертая шелуха семян подорожника используется как лечебное средство и в кулинарии.

Как делают псиллиум?

Подорожник блошиный отличается от привычного нам сорняка, произрастающего на краях тропинок и грунтовых дорог. Это травянистое растение достигает высоты 40-50 см, имеет опушенные, супротивные тонкие листья и мелкие цветки, формирующие головки-зонтики. Сбор урожая частично механизирован.

Веточки срезают, собирают в пучки, напоминающие букеты. Промывают, просушивают, перевернув вниз головками, под солнцем или в сушильных камерах. В этом случае рекомендуется обдув направленной воздушной струей.

Некоторые производители заготавливают семена подорожника и псиллиум одновременно. В этом случае под пучками устанавливают поддоны, в которые зернышки и выпадают, хотя и не все. Перед обмолотом семена повторно просушивают.

Просушенные веточки окуривают, чтобы купировать жизнедеятельность патогенных грибков и бактерий. Камни и частицы грязи удаляют вручную. Для отделения шелухи от семян промежуточное сырье обрабатывают в аспирационной пневматической установке.

Далее проводится просеивание, во время которого ядра осыпаются в поддон устройства, а в камере остается только шелуха. Агрегат напоминает веялку для подготовки к обмолоту пшеницы. Только на элеваторе собирают зерно, а не оболочки.

Отделенные и просушенные соцветия пропускают через гравитационные сепараторы. Этот процесс обеспечивает качественную очистку. Измельчают и пропускают через сита с отверстиями разного размера, пока не удается получить консистенцию пудры. Расфасовывают по полипропиленовым мешкам, пластиковым или бумажным контейнерам.

Сортовая классификация псиллиума зависит от размера помола и чистоты: для первого сорта — 99%, для второго — 98%, для третьего — 95%, для четвертого — 85%. Чем ниже сортность, тем больше в составе зерен подорожника.

При предпродажной подготовке псиллиум расфасовывают по пакетам из пищевой пленки или флаконам из темного стекла. Продукцию, предназначенную для применения в лечебных целях, предлагают потребителю в упаковках по 20-50 г, в пищевых — 180-500 г.

Сделать оригинальный продукт в домашних условиях, проживая на европейской территории, невозможно, из-за отсутствия исходного сырья. Но отруби из шелухи семян подорожника обыкновенного не отличается по основным свойствам от псиллиума. Продукт ценится за гигроскопичность. 1 г способен впитать 45 мл воды.

Отруби из метелок подорожника можно приготовить самостоятельно. Для этого срезают почти отцветшие соцветия, вытряхивают семена — их потом можно использовать в лечебных целях. Метелки промывают или обрабатывают горячим паром, высушивают, подвешивая вниз головками, чтобы высыпались зерна. Отшелушивают пальцами семенные оболочки.

Раскладывают в сушилке для овощей или тонким слоем на противне. Регулятор духовки выставляют на 35-40°С, дверцу приоткрывают. Высушенную шелуху измельчают в кофемолке или блендере до консистенции порошка. Хранят в герметично закупоренных банках, в темном месте, 4-6 месяцев, до нового урожая. Используют точно так же, как оригинальный продукт.

Состав и калорийность псиллиума

На фото псиллиум

Основная ценность псиллиума — растворимая клетчатка, что составляет 71% по отношению к остальным составляющим. Для сравнения: в овсяных отрубях 5% растворимой клетчатки. Благодаря такому составу продукт завоевал популярность у лиц, придерживающихся низкоуглеводной диеты.

Калорийность псиллиума — 42 ккал на 100 г, из них:

  • Белки — 2.9 г;
  • Жиры — 0.1 г;
  • Углеводы — 7.3 г;
  • Пищевые волокна — 70 г.

Остальное — зольные вещества и органика.

В составе псиллиума:

  • гемицеллюлоза — неперевариваемые полисахариды;
  • арабиноза — простые углеводы;
  • ксилоза — моносахарид из группы «древесного сахара»;
  • глактуроновая кислота — органическая кислота, образующаяся при окислении галактозы;
  • небольшое количество аубицина — вещества, по своему строению и действию на организм аналогичного алкалоидам.

Подобный состав объясняет, почему популярен и для чего нужен псиллиум. При соединении с влагой образуется слизь повышенной вязкости — соединение на 10% крепче связывает жидкость, чем крахмал. Свойство сохраняется при повышении кислотности до рН 10, при увеличении температуры до 50°С, при соединении с солью — в 15-18% рассоле. Это позволяет широко использовать продукт в пищевой и медицинской промышленности.

Полезные свойства псиллиума

Натуральный продукт можно вводить в рацион беременных и лиц с низким иммунитетом, пациентам стационаров после операций при длительной реабилитации. При низкой жизненной активности восстановить пищеварительные процессы затруднительно, а шелуха подорожника быстро нормализует метаболизм.

Польза псиллиума для организма:

  1. Помогает быстро похудеть. Создается ощущение, что желудок наполнен, чем длительно блокируется чувство голода.
  2. Псиллиум ускоряет скорость перистальтики и смягчает агрессивное воздействие кислот и пепсина, попадающих вместе с пищевым комком, на слизистую, выстилающую кишечник. Риск развития колита снижается.
  3. Разжижает пищевой комок, продвигающейся по пищеводу, что не позволяет образовываться каловым камням и предупреждает развитие запоров.
  4. Во время пищевых и инфекционных интоксикаций ускоряет выведение токсинов и патогенных микроорганизмов, чем облегчает лечение диареи.
  5. Создает благоприятные условия для повышения активности полезной флоры, колонизирующей тонкий кишечник.
  6. Обладает антиоксидантным действием, предупреждает формирование новообразований в области толстой и прямой кишки, трансформации в злокачественную форму.
  7. Избавляет от метеоризма, запаха изо рта, не дает развиться гнилостным или бродильным процессам.
  8. Стимулирует выработку желчных кислот, чем снижает абсорбцию холестерина.
  9. Снижает артериальное давление, уменьшает риск развития ишемической болезни, инсульта и инфаркта.

Противопоказания и вред псиллиума

Несмотря на 100% натуральность продукта и отсутствие в составе веществ из группы ГМО, существуют ограничения по его вводу в рацион.

Противопоказания к псиллиуму как ингредиенту блюд и лекарственному средству:

  • ишемия, период реабилитации после инфаркта или геморрагического инсульта;
  • выраженные нарушения кровообращения головного мозга;
  • энцефалопатия, эпилепсия, психические расстройства;
  • судорожная готовность;
  • аллергия на растение и его производные.

Стоит временно отказаться от использования продукта при острой форме панкреатита, язвенной болезни, язвенного колита и энтероколита, болезни Крона.

При употреблении псиллиума вред может возникнуть в случае нарушения дозировки или отсроченной аллергической реакции:

  1. При гиперчувствительности может появиться зуд и раздражение кожи, набухание слизистых, поллиноз, конъюнктивит. При тяжёлых реакциях — анафилактический шок и бронхоспазмы.
  2. Основным побочным эффектом при неправильном употреблении продукта для повышения скорости перистальтики является кишечная непроходимость. Ее вызывает неправильное смешение с жидкостью.
  3. Развитие метеоризма, особенно у пациентов, которые не так давно перенесли операцию на органах брюшной полости.
  4. Появление рефлюкс-эзофагита из-за спазм гортани.

Рецепты блюд с псиллиумом

Благодаря отсутствию собственного вкуса отруби из подорожника можно добавлять в рецепты десертов и хлебобулочных изделий, загущать ими соусы, использовать в качестве панировки.

Рецепты выпечки с псиллиумом:

  • Пышки. 10 г исфагула заливают 250 мл молока, оставляют на 20-25 минут, чтобы порошок набух и превратился в гель. Вмешивают 4 ст. л. клейковины, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 4 яйца. Добавляют щепотку корицы, немного сахара. Разогревают духовку до 180°С, смазывают маслом формы для кексов, разливают тесто и выпекают 40 минут.
  • Блины с псиллиумом. Заливают 3 г порошка (чайную ложку без горки) 100 мл кипяченой воды и таким же количеством молока, оставляют настояться. Вмешивают 3 яйца, присаливают, подслащают медом или сахаром, добавляют соду на кончике ножа. Вымешивают до однородной структуры. Выпекают на раскаленной сковороде, переворачивая, как только одна сторона зарумянится. Такого количества продуктов хватает на 10-12 блинчиков.
  • Пирожки с капустой. Просеивают муку — 500 г пшеничной и 5 г подорожника. Замешивают на сыворотке, 370 мл, добавив 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. прессованных дрожжей. Дают замесу подняться, 2-3 раза обминая. Если тесто очень густое, добавляют воду. В это время готовят начинку: смешивают тушеную капусту с зеленым луком и вареными яйцами. Раскатывают тесто в пласт, вырезают фужером кружочки. В середину каждого выкладывают начинку и залепляют края. Выпекают при 200°С, пока не поднимутся и не зарумянятся. Противень, перед тем как раскладывать заготовки, смазывают подсолнечным маслом.
  • Хлеб из псиллиума. Заливают 10 г отрубей 200 мл кефира и дают настояться. Добавляют сахар, 0.5 ч. л., 5 г дрожжей, вымешивают, оставляют еще на 15 минут. Когда содержимое емкости приобретет кашеобразную консистенцию (на вид будет как манная каша), вмешивают 60 г обезжиренного сухого молока, 3 яйца, 40 г кукурузного крахмала и 4-5 ст. л. муки. Подойдет любая — пшеничная, кукурузная, овсяная. Можно всыпать 1 ч. л. разрыхлителя. Когда тесто станет однородным, выкладывают в силиконовую форму, смазанную растительным маслом. Оставляют на 40 минут, чтобы оценить консистенцию. Возможно, потребуется добавить жидкости. Выпекают при 190°С 40-45 минут. Перед тем как доставать хлеб из формы, нужно подождать, чтобы он остыл.
  • Фаршированные кабачки. Разрезают молодые кабачки вдоль и удаляют семена и часть мякоти ложкой. Обжаривают луковицу, пассируют нарезку 1-2 штук болгарского перца. Вмешивают обжарку в мясной фарш, солят, перчат, добавляют 0,5 ч. л. псиллиума, разводят водой. Заполняют начинкой лодочки из кабачков и присыпают сверху миндальной мукой. Выпекают при 200°С 25 минут. Затем вынимают из духовки, посыпают тертым сыром. Когда появится румяная корочка, блюдо готово.
  • Жареные баклажаны. Для панировки смешивают по 2 ч. л. молотого кунжута, отрубей из семян подорожника, отдельно взбивают яйцо с солью. Баклажан нарезают на тонкие кусочки, каждый из них опускают сначала в яичную смесь, затем — в панировку. Обжаривают до хрустящей корочки. Сворачивают в рулетики. Подают с нарезкой петрушки и укропа, заправленной сметаной.

Интересные факты про псиллиум

Семенные оболочки использовали как лекарственное средство для нормализации пищеварительной системы с давних времен. Растение произрастает в азиатских странах с жарким климатом, в которых проблема кишечных инфекций всегда стояла достаточно остро. Народные целители с помощью данного средства помогали справиться с диареей.

35% всего объема продукта производит индийский штат Гуджарат. 15% — Пакистан, остальное на основании готового исходного сырья изготавливают в Испании и США.

Название «исфагул» заимствованно из санскрита, где «асф» означает лошадь, а «ghol» — «цветок». Подразумевается, что растение произрастает по краям дорог, как и обыкновенный подорожник. Раньше путешественники передвигались на лошадях, поэтому и получилось такое название.

Отзывы о псиллиуме тех, кто уже познакомился с ним, в большинстве случаев положительные. Отмечают ускорение похудения, стабилизацию пищеварительных процессов, улучшение внешнего вида — нормализуется выработка кожного сала, уменьшается частота обострения акне. При использовании как добавки в выпечку замечали, насколько воздушнее становится тесто.

Чтобы не испытать разочарования при знакомстве с новым продуктом, желательно прислушаться к следующим рекомендациям: пить больше воды, если используют в лечебных целях, и не торопиться выпекать замес, если в его составе мука из подорожника. Нужно дать постоять тесту 10 минут, не меньше, чтобы оценить консистенцию. Очень часто приходится добавлять жидкость, ведь основное свойство псиллиума — впитывать влагу.

Безопасность суставов Psyllium во время беременности

Нерегулярные или болезненные движения кишечника, также называемые запорами, являются общей частью опыта беременности. По данным Американской ассоциации беременных, примерно у 50 процентов женщин развивается запор в какой-то момент во время беременности. Добавление шелухи псиллиума, формы растворимого волокна, к вашему ежедневному рациону может помочь облегчить дискомфорт в желудке, вызванный запорами, но беременные женщины должны обсудить безопасность шелухи псиллиума с врачом, прежде чем использовать эту добавку для волокна.

Видео дня

Общая безопасность

При использовании по назначению добавки для шелухи псиллиума обычно безопасны во время беременности или лактации. Обязательно выпейте стакан воды на 8 унций на каждые 3-5 унций шелухи псиллиума, которые вы берете, как рекомендовано MedlinePlus. ком. Прежде чем принимать какие-либо новые лекарства или дополнения во время беременности, поговорите со своим врачом.

Противопоказания

Лечение шелухой псиллиума может быть неуместным для беременных женщин, у которых есть определенные медицинские проблемы или проблемы. Избегайте приема шелухи псиллиума, если у вас есть проблемы с кишечником, включая спазмы кишечника или препятствия. Кроме того, женщины, которые испытывают трудности с глотанием или суженным пищеводом, не должны принимать шелуху псиллиума, потому что, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда, у них может быть повышенный риск удушья.

Аллергическая реакция

После лечения шелухой псиллиума может развиться умеренная и тяжелая аллергическая реакция, хотя такая реакция происходит нечасто. Мягкие симптомы аллергической реакции включают чихание, ульи, свистящие и опухшие глаза или носовые проходы. Беременные женщины, которые проявляют признаки тяжелой аллергической реакции, в том числе судороги, покраснение, отек лица или тела, затруднения дыхания или потеря сознания, требуют неотложной медицинской помощи. Без оперативного лечения тяжелая аллергическая реакция может быть фатальной.

Наркотиков взаимодействий

Шелуха Psyllium может отрицательно взаимодействовать с другими лекарствами. Беременные женщины, принимающие трициклические антидепрессанты, карбемазепин, дигоксин или литий, должны знать, что добавки шелухи псиллиума могут снизить эффективность или поглощение этих лекарств. Psyllium husk также может снизить уровень сахара в крови, что может привести к гипогликемии у женщин с ранее существовавшим диабетом или гестационным диабетом. Гипогликемия может вызывать потоотделение, головную боль, голод, головокружение, помутнение зрения, раздражительность или дрожь. Если у вас развиваются симптомы гипогликемии во время беременности, обратитесь к врачу.

Мягкие побочные эффекты

Хотя шелуха псиллиума обычно хорошо переносится, во время лечения могут возникать легкие побочные эффекты. Наиболее распространенные побочные эффекты включают вздутие живота и избыток газа, которые могут сопровождаться спазмой в животе, тошнотой или болью в желудке.Вам нужно принимать каждую дозу шелухи псиллиума с 8 унциями жидкости. При воздействии на жидкость, добавки шелухи подорожника расширяются быстро. Если вы принимаете дозу этой добавочной добавки с недостаточным количеством жидкости, капсула шелухи псиллиума может застревать в горле или кишечном тракте, увеличивая риск задыхания или развития закупорки кишечника.

Аллергия на исфагулу, шелуха исфагулы (псиллиум) у беременных

Посетила меня деликатная проблема, в связи с которой пришлось мне обратиться к доктору. Доктор в мои проблемы вник, и выписал среди прочих мне препарат Мукофальк, сказав при этом — не беспокойтесь, это всего лишь шелуха семян подорожника. Это название мне резануло слух, ибо у меня это было)))

Шелуха семян подорожника является отличным низкококалорийным источником растворимых пищевых волокон. Потребление семи или более граммов растворимого волокна из семян подорожника шелухи за сутки, вместе с диетой с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, может снизить риск развития ишемической болезни сердца.

Брала я этот препарат в первую очередь потому что прочитала, что это отличный препарат для желающих похудеть — клетчатка же))) Действительно, когда вечером выпиваешь порцию препарата — есть уже не хочется. Вместе с этим заметила одну тенденцию. Наутро, после приема псиллиума, посещение белого друга было мягким и приятным)))

И тогда я начала читать подробнее.

Детоксикация толстой кишки:
Действие подорожника на увеличение объёма кишечного содержимого также служит освобождению кишечника от токсичных веществ, включая тяжёлые металлы, так как он действует в основном как губка, которая впитывает их со стенок кишечника. Губчатое действие имеет двойное преимущество, так как оно может уменьшить голод, при употреблении во время еды.
Запоры
Исследования привели к заключению, что шелуха подорожника избавляет от запора. Считается, что она ускоряет прохождение каловых масс через желудочно-кишечный тракт путём их размягчения и удержания воды, тем самым, увеличивая объём кишечного содержимого (что приводит к нормализации сниженной перистальтики кишечника).
Диарея
Шелуха подорожника может использоваться как увеличитель объёма кишечного содержимого для облегчения, смягчения и нормализации диареи. Подорожник впитывает значительную часть воды в пищеварительном тракте, таким образом, делая стул гуще, и в данных обстоятельствах замедляя его проход. Другими словами, подорожник служит замедлению слишком быстрой скорости прохода. Очевидно, подорожник стабилизирует движения в кишечнике, и часто применяется в противоположных случаях запора и диареи.
Синдром раздраженной толстой кишки (СРТК)
Исследования показали, что растворимые пищевые волокна (включая подорожник) способствуют нормализации частоты и консистенции стула у людей с СРТК.
Подорожник имеет дополнительные преимущества над другими источниками клетчатки в уменьшении скопления газов и вздутия живота.
Геморрой
Шелуха подорожника может быть рекомендована врачом, чтобы смягчить стул и уменьшить боль, связанную с геморроем.
Воспалительные заболевания кишечника
При изучении больных с язвенным колитом (вид воспалительного расстройства кишечника) обнаружилось, что в уменьшении повторных проявлений болезни семена подорожника были так же эффективны, как месаламин, предписанное для данного случая лекарство. В дополнение, подорожник был назначен как средство увеличения объёма кишечного содержимого для уменьшения случаев диареи из-за язвенного колита или болезни Крона.
Диабет
Исследования позволяют прийти к выводу, что диета с большим содержанием клетчатки, которая может включать и шелуха семян подорожника, может понизить уровень инсулина и сахара в крови, улучшить уровень холестерина и триглецеридов у больных диабетом. Такого рода диеты могут предотвратить болезнь у людей с повышенным риском заболевания диабетом.
Шелуха семян подорожника от повышенного холестерина.
Исследования показали, что шелуха подорожника эффективна в снижении уровня общего холестерина и липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) (плохого холестерина). При исследовании также обнаружено, что снижение общего холестерина и ЛПНП на 1% может уменьшить риск сердечных заболеваний на 2%.

Как принимать
опытным путем у меня получилось — чайную ложку быстро размешать в половине примерно стакана воды, тут же выпить/съесть. Псиллиум с водой приобретает консистенцию густого-густого киселя. И тут же запить этот кисель не менее чем стаканом воды, а лучше двумя. На вкус мне чудится размокший ржаной хлеб, как то так.

Беру себе и подруге — с подругой решаем наши проблемки, муж доволен и счастлив, решая свои)))

Псиллиум для улучшения работы кишечника и другие его доказанные эффекты. Исследования

Псиллиум это семена индийского подорожника, являющиеся источником нерастворимой клетчатки, признанной в мировой практике как природное средство заметно влияющее на уровень здоровья. Другие названия: psillium husk, исфагул. Это мега-популярное природное вещество в мире, потому что оно действительно очень эффективно в оздоровительных программах.

Но качество псиллиума очень неодинаково! В зависимости от степени чистоты и способности к поглощению воды, он может быть использован, либо только в кулинарных целях, либо для очищения пищеварительного тракта. В своей личной практике, мы тестировали в течение трех лет psillium huskразных производителей, пока не подобрали идеальный вариант для Центра Соколинского в Праге.

Данная статья основана на обзоре информации на английском языке, содержащейся в Natural Medicines Comprehensive Database, публикациях Life Extension Foundation и является информационной. Подробности использования натуральных средств, содержащих псиллиум можно узнать в другой части сайта.

Содержание псиллиума в натуральных комплексах

Чистый кишечник — активное долголетие

Какой эффект оказывает псиллиум на организм

Эффективность псиллиума связана со свойствами нерастворимых пищевых волокон, которые содержатся в оболочке семян.

При контакте измельченного порошка с жидкостью в желудке, он впитывает воду, увеличивается в объеме, образует мягкий гель. При прохождении по пищеварительному тракту данный гель незначительно подвергается действию ферментов, т. е. не переваривается, аккуратно стимулирует и очищает стенку кишечника, помогает созданию благоприятных условий для размножения полезной микрофлоры, замедляет всасывание жиров.

Семена белого индийского подорожника используются в виде порошка для разведения в воде или могут быть помещены в желатиновые капсулы. Нет данных о том, чтобы это изменяло эффективность.

Слабительный эффект псиллиума сильно зависит от дозы. Максимальная доза — 10 граммов в сутки требует приема не менее 2,5 литров воды, в силу чего видится неоправданной.

Достаточной для обеспечения регулярного спокойного стула может быть доза 2 грамма в день с двумя стаканами виды, с учетом общего количества воды в день не менее литра (прим . редактора сайта).

Широкие возможности применения псиллиума

В данном разделе приведены эффекты, которые в Natural Medicines Comprehensive Database отнесены к максимальной для натуральных диетических добавок категории весьма вероятных эффектов. Другими словами, имеются убедительные научные данные подтверждающие эффект в данных случаях нарушенного здоровья. Другие категории эффектов (скорее имеющийся эффект, не подтвержденный эффект) мы не рассматривали, поскольку они не имеют практического значения.

Можно ли принимать псиллиум любому человеку? В качестве средства для поддержания здорового пищеварения и очищения кишечника — конечно же да. Согласно мировой классификации он относится к dietary supplements. Является 100% природным продуктом пищевой природы и потому может приниматься любым человеком, стремящимся к здоровому питанию и образу жизни.

Т.е. в первую очередь псиллиум это ежедневный источник растительных волокон для укрепления здоровья и только затем, нужно рассматривать его доказанные эффекты при нарушении здоровья.

Прием псиллиума при запоре

Это главный мотив для применения семян белого индийского подорожника в мире.

Прием псиллиума, в одиночку или в комбинированном продукте, может облегчить запор и улучшить консистенцию стула. Поэтому он рекомендуется в Европе и США как регулятор стула (вместо слабительных) и для смягчения стула у людей с геморроем, анальными трещинами, и после анального операции, также при синдроме раздраженной кишки (СРК ), язвенном колите.

Действие волокон на ежедневный стул объясняется их свойством увеличивать объем содержимого кишечника, положительно влиять на продвижение пищи по пищеварительному тракту, способствоать увеличению числа пробиотических бактерий.

Важным моментом в приеме является необходимость запивать каждую порцию порошка или капсулу не менее чем стаканом воды, легкого травяного чая или сока. В течение дня нужно выпивать не менее 1 литра воды в холодное время года и 1,5-2 литра в жаркую погоду.

Прием псиллиума при диарее

При нестабильном стуле порошок псиллиума также используется. Поскольку растительные волокна положительно влияют на желчеотделение, это косвенно помогает улучшить ферментативную обработку пищи. Кроме того волокна адсорбируют воду в кишечнике и если запивать псиллиум небольшим количеством воды (0 ,5 литра на порцию) или увеличить прием порошка в течение дня, то эффект будет обратным слабительному.

Данная информация относится исключительно к хроническим затруднениям с перевариванием пищи. При острой диарее требуется консультация врача.

Снижение холестерина с помощью псиллиума

Увеличение в диете количества нерастворимых пищевых волокон псиллиума приводит к замедлению всасывания жиров в пищеварительном тракте.

По требованиям FDA (Государственной службы США по безопасности пищевых продуктов и лекарств) можно утверждать, что псиллиум снижает холестерин, если принимаемый комплекс содержит, по меньшей мере 1,7 грамма семян подорожника на порцию.

При употреблении 6 граммов в день доказано, что псиллиум может снизить уровни общего холестерина на 3% до 14% и липопротеидов низкой плотности (ЛНП или «плохой » холестерин) от 5% до 10% за 7 недель приема, а также снизить уровень триглициридов. Замечено, что у людей не соблюдающих строгую диету его эффективность выше, как и у людей в возрасте до 60 лет. Употребление псиллиума во время еды более эффективно с целью снижения холестерина.

Life Extension Foundation приводит данные, представленные в 2004 году Национальной ассоциации кардиологии США. Согласно исследованию добавление подорожника к статинам (симвастатин ) также же эффективно, как удвоение его дозы. Это открывает путь к снижению побочных эффектов статинов, позволяя принимать их в меньшей дозировке с высоким результатом.

Эффект был получен Робертом Вуд Джонсоном из Медицинской школы Университета Нью-Джерси у 67 пациентов в отношении снижения липопротеидов низкой плотности (ЛПНП ). Курс составил 8 недель.

Нужно отметить, что рекомендацией Национального совета по изучению волокон в США суммарная доза клетчатки должна составлять 32 грамма в день для обеспечения снижения уровня липидов и поддержания здорового пищеварения. Она включает волокна из овощей, фруктов, зерновых и натуральных диетических добавок, например псиллиума. Поскольку не все могут съедать достаточное количество овощей из-за особенностей пищеварения.

Снижение веса и пищевые волокна

Улучшение работы кишечника и замедление всасывания жиров, если принимать псиллиум длительно и в сочетании с другими натуральными средствами, улучшающими обменные процессы на клеточном уровне то это помогает безопасному снижению веса.

При использовании некоторых лекарств, снижающих аппетит (таких как Ксеникал), имеются данные, что псиллиум уменьшает дискомфорт, связанный с их побочным действием — повышенным газообразованием.

Сахарный диабет и пищевые волокна

Эффект снижения уровня сахара в крови на фоне приема псиллиума еще изучается, тем не менее, согласно ряду научных работ, он считается настолько вероятным, что в рекомендациях по сочетаниям с лекарствами отмечена возможная необходимость корректировки дозы диабетических препаратов в меньшую сторону. Это однако означает, что сахар может снижаться плавно и только при курсовом приеме.

Синдром раздраженного кишечника, язвенный колит

К группе весьма вероятных эффектов включения псиллиума в диету относится снижение вздутия живота, облегчение стула и вследствие этого уменьшение дискомфорта и болевых ощущений в животе при синдроме раздраженного кишечника (СРК ) и неспецифическом язвенном колите

Возможные взаимодействия псилиума с лекарствами

Принимая семена индийского подорожника с целью укрепления здоровья, поддержания здорового образа жизни, нужно учитывать его известные взаимодействия с лекарственными препаратами и другими веществами. Если в данном списке нет лекарств, которые вы принимаете, значит на данный момент нет подтвержденного взаимодействия с вашим лекарством и вы можете принимать псиллиум не контролируя особо.

Препараты лития

Применяются в психиатрической практике. Прием семян подорожника вместе с препаратами лития может снизить эффективность лития. Чтобы избежать этого взаимодействия используйте псиллиум по крайней мере один час после лития.

С другой стороны, если у человека не страдающего психическими расстройствами и не принимающего лекарственные препараты с литием, тест на микроэлементы по волосам выявил избыток данного минерала, то наряду со специфическими рекомендациями по удалению избыточного лития из организма можно использовать свойство псиллиума замедлять его всасывание в пищеварительном тракте.

Лекарства для лечения диабета

Псиллиум может уменьшить уровень сахара в крови за счет уменьшения поглощение сахара из пищи. Следите за своим сахара в крови. Дозу сахароснижающих препаратов, возможно, потребуется снизить. Также нужно учитывать этот эффект при совместном приеме с травами и другими веществами, снижающими уровень сахара в крови, например, с альфа-липоевой кислотой.

Варфарин (Coumadin )

Варфарин (Coumadin ) используется для замедления свертываемости крови. Некоторые люди опасаются, что семена индийского подорожника могут снизить его эффективность, что может увеличить риск свертывания. Но данный эффект не доказан. Не установлено взаимодействие препаратов снижающих свертываемость крови и псиллиумом.

Дигоксин и другие сердечные гликозиды

Семена белого подорожника с высоким содержанием клетчатки. Волоконно может уменьшить поглощение и снизить эффективность дигоксина (Lanoxin ). Как правило, любые лекарства, принимаемые внутрь, должны быть приняты за один час до или через четыре часа после псиллиума, чтобы предотвратить это взаимодействие.

Противозачаточные таблетки

Этинилэстрадиол — форма эстрогена, который находится в некоторых лекарствах и в т.ч. противозачаточных таблетках. Маловероятно, что псиллиум будет существенно влиять на поглощение эстрадиола.

Травы, натуральные вещества, снижающие давление.

За счет поглощения жидкости в кишечнике, при приеме в больших дозировках (7 -9 граммов) псиллиум может снижать артериальное давление. Это нужно учитывать у людей склонных к гипотонии, принимая его совместно с такими натуральными диетическими добавками как астрагал, коэнзим Q-10, рыбий жир, L-аргинин. Однако, это не означает, что он резко снижает давление.

Если Вы принимаете каптоприл (Capoten ), эналаприл (Vasotec ), лозартан (Cozaar ), валсартан (Diovan ), дилтиазем (Cardizem ), амлодипин (Norvasc ), гидрохлоротиазид (Hydrodiuril ), фуросемид (лазикс ) также стоит учитывать, что при одновременном использовании псиллиума дозу лекарств, возможно придется уменьшить.

Железо

Использование псиллиума одновременно с препаратами железа может уменьшить усвоение железа, что тело поглощает. Принимать препараты железа желательно за час до или через четыре часа после семян подорожника, чтобы избежать этого взаимодействия.

Список использованной литературы является интеллектуальной собственностью Therapeutic Research Faculty, publishers of Natural Medicines Comprehensive Database

Псиллиум на диете Дюкана.

Что это и с чем это едят?

На самом деле, за этим загадочным словом «псиллиум» скрывается очень натуральный продукт, а именно — шелуха семян подорожника! Конечно же, это не тот подорожник, листочки которого мы приклеваили в детстве на содранные коленки! Это его ближайший родственник – ценное лекарственное растение

Псиллиум как растение

Итак, этот интересный продукт имеет разные названия — псиллиум (psyllium), исфагула (ispaghula), испагол (ispaghol), подорожник блошный (plantago psyllium L.) В рецептах чаще всего используют именно название – псиллиум, оно более распространенное.

Куда используют?

По сути псиллиум – это пищевые волокна, на 80-85 % состоящие из растворимой клетчатки. За счет этого псиллиум прекрасно нормализует работу ЖКТ. Как пищевая добавка — уменьшает чувство голода, очищает кишечник, стабилизирует процесс пищеварения. Подходит в качестве пищевой добавки для профилактики сахарного диабета и является сильным энтеросорбентом, который выводит из организма вредные вещества. А вместе с нашей диетой Дюкана приём псиллиума может понизить общий уровень холестерина на 4% , а холестерина низкой плотности (вредный холестерин) на 7%.

Чем интереснен для нас?

Помимо всех лекарственных свойств, нам интересны именно «кулинарные возможности» этого продукта! Главная особенность псиллиума – он отлично впитывает влагу, формируя при этом гелеобразную массу. Благодаря этому свойству псиллиум прекрасно загущает тесто и придает ему нужную вязкость. Благодаря псиллиуму у выпечки получается нужная пористая воздушная структура. При этом аппетитная корочка!

Пример использования псиллиума в выпечке — пышки!

Он ведет себя в выпечке и как загуститель, и одновременно как разрыхлитель.

В России чаще всего можно встретить псиллиум в такой упаковке

Псиллиум как БАД выпускают и в виде таблеток и капсул, в виде жевательной резинки.Выпускается он и в виде смолотой шелухи — нас интересует именно этот псиллиум!

Вот так выглядит шелуха псиллиума

Плюсы псиллиума:

-на диете Дюкана псиллиум не считается ДОПом

— можно использовать на диете в неограниченном количестве, однако желательно не больше 1-2 ст.л. в день ( точные нормы обычно указаны на упаковке)

— можно использовать на любом этапе диеты, начиная с Атаки

— испульзуется в выпечке чаще как загуститель

— за счет добавления псиллиума в тесто увеличивается объем готового изделия.

— рекомендация по применению: псиллиум лучше сначала замочить в жидкости (воде, молоке,кефире и т.д.) в зависимосте от рецепта, дать набухнуть хорошенько, а потом уже добавлять другие ингредиенты. И если не хватит жидкости для теста – добавить ее потом. Как например в этом рецепте.

— выпечка с использованием псиллиума получается пористее и воздушнее.

— лучше всего подходит для выпечки хлеба

— не имеет своего специфического вкуса и запаха, поэтому нейтрален в любой выпечке

— можно добавлять в качестве загустителя в овощные оладьи, фарш и т.д.

Минусы псиллиума:

— Достаточная дороговизна этого продукта

450 рублей за 150 гр.

— Труднодоступность. Можно найти либо в специализированных диетических магазинах, в интернет-магазинах здорового питания, и даже в магазинах индийских специй. (На iHerb, например, большое количество вариантов псиллиума)

— у некоторых людей возможна аллергическая реакция (противопоказания обычно можно найти на упаковке)

Вот пожалуй и все псиллиуме и его использования на нашей диете. Надеюсь статья оказалась для вас полезной.

Если вы живете не в России и где-то приобретали псиллиум – поделитесь этой информацией в комментариях, информация будет для нас очень ценной!

Удачи в похудении!

Копирование текста статьи разрешено только с указанием ссылки на сайт.

Аллергия, дисбактериоз, стафилококк и мой опыт

Приключения в поисках информации одной ю-мамы: аллергии у нас нет. Глеб кушает прикорм и кожа его чистая и красивая!

В 4 ребенкиных месяца, после относительно спокойного ГВ до этого и отсутствия аллергических реакций (кроме пресловутой гормональной сыпи новорожденного в 3 недели) я столкнулась с высыпаниями у сына.

Локализовались они на подбородке, шее и части груди. Немного было на локтях, бедрах, совсем мелкая-едва заметная на спинке и животике. Проанализировав свое меню, я вспомнила о шоколадном торте, съеденным после жесткой диеты до этого, но событие это произошло за неделю до высыпаний. Виновников я больше не нашла и мы пошли к педиатру. Здесь нам был прописан стандартный в таком случае набор: капли фенистил и вместо одноименной мази педиатрисса посоветовала мазь календулы. Мы начали лечение, но буквально через какое-то время сыпь начала становиться ярче.

К вечеру от повышенного слюноотделения на фоне прорезывающихся зубов, пятна становились бардовыми. Мы забили тревогу и пошли к дерматологу. Дерматолог, узнав, что фенистил особо не помогает, прописала его же в мази, сироп Эриус, диета.

Улучшений не наступало. Я каждый день вычеркивала из меню продукты даже с минимальным намеком на аллергенность. Муж бил в колокола и советовал отменять практически все. В итоге в моем меню остались: телятина, гречка, хлеб с отрубями, никаких кисломолочных продуктов, легкие супы на той же гречке. Отменяли и вводили банан, курицу, кефир, единственное печенье Мария…Это был бег по кругу. Лекарства не помогали абсолютно. От мази календулы стало еще хуже. Мы мазали Бепантеном и опытным путем поняли, что кожу надо не сушить, а увлажнять. Пропили курс Эриуса и даже вернулись к фенистилу, но толку не было.

Мы поняли с мужем большую нашу ошибку, что не всегда старое, проверенное временем, может быть правильным и применимым для всех: мы купали с рождения сына в травах. Меня увлекло это занятие и я эксперементировала: ромашка, календула, чистотел, дуб, валериана, успокаивающие сборы по совету невролога, хоть и проблем у нас абсолютно не было… Травы каждый день или через день… В итоге и без того сухая кожа была раздражена… Позже мы уже начали купать просто в воде и обильно смазывать сына детскими кремами. Неплохое средство для ванн — Ойлатум с парафином. Но все это было уже потом…

Надо еще заметить, что где-то за месяц до появления сыпи у Глеба позеленел стул и кал стал неприятно пахнуть. Я особо не волновалась, т.к. такое же случилось где-то в 2 месяца и через 2 недели благополучно прошло само собой. Меня посетили мысли о дисбактериозе, но начитавшись разных статей на эту тему, я поняла, что заморачиваться не стоит. Но теперь стул все вонял, сыпь не проходила и мы пошли еще раз к дерматологу, которая сказала, что возможно тут может быть ферментопатия или дисбактериоз. Я вспомнила о высяеном стафилококке золотистом из мужниного носа за день до родов и решила, что копать нужно в этом направлении…

Дерматолог направила нас в ОХМАДЕТ к гастроэнтерологу после сдачи двух анализов: копрограмма и дисбактериоз.

Копрограмма была хорошей, но были повышены лейкоциты и много слизи, что говорило о воспалении. Кстати вот хорошая ссылка по поводу расшифровки анализа «копрограмма»: http://www.eurolab.ua/eurolab/pricelist/tests/192/196/838/

Анализ кала на дисбактериоз показал стафилококк золотистый 10 в 5 при норме 10 в 4 и цитробактер 10 в 3 при норме до 10 в 4. Врач ОХМАДЕТа поставила диагноз: дисбиоз 2-3 степени ипрописала:

Энтерол 250- по полпакета 3 раза в день

Стафилококковый бактериофаг 20 мл. раз в день -10 дней

Линекс 3 раза в день по капсуле — неделю

Все это одно за другим.

Сама врач заметила, что пока будет лечение, пока лекарство остается в организме — будет результат. После – все может вернуться на круги своя.

Врач до последнего мне рассказывала о диете кормящей матери, чем меня немало посмешила. «Никаких цитрусовых, жареного-острого, шоколада». Да после гречки на воде — и кефир кажется лакомством. Врач все-таки была уверена, что причина сыпи в аллергии, а я не стала ее переубеждать. Но от стафилококка надо было избавляться — ее мнение, хотя она сама заметила, что процентов 90 людей являются его носителями и это абсолютно нормально.

Итак, для меня причина сыпи найдена не была, но было предложено лечить разыгравшийся до 10 в 5 стафилококк. Я начала изучать инфу и нашла много чего интересного у врача-педиатра Комаровского. Надо сказать, что еще до анализов я изучала информацию об аллергии и вот что нашла:

Итак, что мы могли сделать:

А. «Уменьшить всасывание “вредностей” в кровь». Много у него спорных моментов, но с чем я согласилась:

«Если ребенок хорошо прибавляет в весе (особенно если больше нормы), то ни в коем случае не улучшать и без того активное пищеварение всякими ферментами и эубиотиками и т. п.»

Я вспомнила мужнину сотрудницу, которая была удивлена, что мы «ничего такого из бактерий» не даем ребенку. А зачем? Его ЖКТ зреет и не надо ему мешать.

«Препятствовать всасыванию ядов из кишечника. Кишечные сорбенты: энтеросгель, сорбогель, смекта, активированный уголь и т. п. — все это абсолютно безопасно, имеет смысл применять и детям, и кормящим мамам».

При первых признаках аллергии или поносе – смекта первое, что мы принимаем.

В. «Уменьшить потливость». Здесь только борьба с мужем и объяснения, что в комнате температура не должна быть выше 22 градусов. Одежды в нормальном количестве. Влажность воздуха: для этого у нас есть увлажнитель. Хорошо бы и гигрометр приобрести.

С. «Устранить контакт кожи с факторами, способствующими развитию дерматита. Вода с хлором, порошки с биосистемами…»

Если ребенок спит с родителями — стираем белье детским порошком. Прополаскиваем 2 раза. 100% хлопок. Меньше косметических средств. Старый проверенный детский крем — лучше всего».

Интересное мнение я нашла в этой же статье:

«Малейший дефицит в организме кальция усиливает аллергические реакции — неудивительно в этой связи, что проявления АД часто усиливаются на этапе активного роста костей и прорезывания зубов. Важный фактор, провоцирующий дефицит кальция, — передозировка витамина D.

Оптимальный препарат для использования родителями — обычный кальция глюконат (растолочь в мелкий порошок и добавить в любую молочную еду)».

Кстати сейчас я принимаю его сама))) Стоит он копейки.

Что касается аллергии, еще за время установления причин сыпи я читала разнообразные статьи на тему, что можно, а чего нельзя кормящей маме. Этой табличкой (ссылка ниже) я пользовалась несколько месяцев. Экспериментировала, и дошла до того, что ела продукты из одной колонки, в которой собраны продукты априори неаллергенные:

Итак, после результатов анализов и рецепта врача я стала перед дилеммой: лечить не лечить. И вот почему…

Несколько длинных вечеров я просидела в интернете и много чего интересного прочитала про дисбактериоз. И того, что знала, и того, что нет. Хочу поделиться наблюдениями:

В.В.Василенко (Московская медицинская академия им. И.М. Сеченова):

«Понятие дисбактериоза толстой кишки как особого хронического состояния, болезни, ведущей к многочисленным внекишечным осложнениям, которую нужно обязательно исправлять или лечить, «насаждая» определенные микробы, присуще только отечественной медицине. В этом можно легко убедиться. Осуществляя поиск в мировой научной базе данных по медицине (Медлайн) по ключевому слову «dysbacteriosis» (дисбактериоз), мы узнаем, что оно присутствует в заголовках 257 научных работ, опубликованных с 1966 по 2000 год, 250 из них — в русскоязычных медицинских журналах, еще 4 принадлежат авторам из прежнего социалистического лагеря. Рабочие гипотезы от частого употребления превращаются в аксиомы. Как заметил один доктор, проблема дисбактериоза обросла у нас таким огромным количеством фактов, что выглядит почти неприступной для критики. Несложно догадаться, что и среди врачей нет единства мнений относительно того, что же такое этот дисбактериоз. По-разному выскажутся педиатр, иммунолог, микробиолог, аллерголог, инфекционист. Бактериолог заявит, что дисбактериоз — понятие чисто бактериологическое. »

«…Пациенты часто обращаются с просьбой дать трактовку тому или иному анализу «на дисбактериоз», однако сделать это корректно невозможно. Дело в том, что так называемые «нормальные показатели» неизвестно откуда берутся: не удается найти в последние полвека серьезных работ, в которых бы были глубоко исследованы микрофлора фекалий и влияние на нее возраста, пола, беременности, принимаемой пищи и лекарств, текущих болезней, а также темпы возвращения к исходным показателям после прекращения действия временных (устранимых) факторов. Гастроэнтерологу, придерживающемуся строго научных фактов, невозможно дать какие-либо рекомендации по борьбе с «дисбактериозом толстой кишки». Неприятные ощущения в виде повышенного газообразования, бурления в кишечнике и т.д., вызываемые избыточным ростом кишечной флоры, в большинстве случаев легко подавляются давно известными кишечными антисептиками, которые сами почти не всасываются и соответственно практически не вызывают побочных эффектов. Это прежде всего отечественные лекарства сульгин и фталазол.

В сложных случаях прибегают к другим средствам, например к неомицину при декомпенсированном циррозе печени. Приверженцы же гипотезы дисбактериоза рекомендуют регулировать равновесие кишечной флоры приемом внутрь биологических, бактериальных препаратов.

Длина пищеварительного тракта взрослого человека достигает 6 м, и возникает законный вопрос: не проще ли для заселения нескольких последних десятков сантиметров кишки вводить «полезные бактерии» в клизме, а не через рот, подвергая их воздействию слюны, соляной кислоты желудка, желчи, панкреатического и кишечного соков? По-видимому, это удобнее (и выгоднее) производителям соответствующих средств»

Еще немного из Комаровского:

«Слово “дисбактериоз” за пределами СНГ не знают вообще… дисбактериоз — мощный способ выжить аптекарям и лаборантам! Оставьте, пока не поздно, цитробактер в покое. Переваривание пищи осуществляется в тонком кишечнике, а Вы, вместе с лаборантами, определяете микробы на противоположном конце желудочно-кишечного тракта…»

«Дисбактериоз это не болезнь, у него нет конкретных симптомов, это микробиологический термин, и если что-то, по мнению лаборантов не соответствует норме, а ребенок чувствует себя хорошо, то пусть лечатся те, кому это не нравится.»

«…Одна из основных проблем в лечении дисбактериоза заключается, как ни странно, в лекарствах. Причина банальна — это бизнес. То есть, производители в первую голову заинтересованы в продаже своих препаратов, поэтому часто (чаще, чем хотелось бы), дают нам искаженную информацию. Попробуем отделить зерна от плевел.

Главное, что нужно знать: «полезные бактерии», попадая в желудок человека, подвергаются воздействию кислоты желудочного сока (которая для бактерий смертельна). Это значит, что до кишечника (место, куда должны быть «доставлены» бактерии), доберутся в лучшем случае 10% бактерий — именно поэтому эффективность большинства препаратов невысока..»

«…Внимательно читайте инструкцию к препарату; его стоит покупать только в случае, если там недвусмысленно указано «кишечно-растворимая капсула» или «капсула, устойчивая к кислоте».

«Пожалуй, многие удивятся, если узнают, что не менее опасными могут оказаться препараты группы пробиотиков. Что с ними не так? Некоторые производители, стремясь усовершенствовать свои препараты, с помощью генной инженерии оснащают микроорганизмы устойчивостью к антибиотикам. Казалось бы — что тут плохого? Верно, это хорошо: препарат можно назначать даже если человек принимает антибиотики. Если бы не одно маленькое НО.

В большинстве случаев ген устойчивости к антибиотикам расположен в плазмиде (это маленький пузырек внутри бактериальной клетки). Если бактерия погибнет и разрушится, плазмида останется целой и может быть поглощена другой бактерией. Тогда эта бактерия приобретет устойчивость к антибиотикам. Микробиологи называют этот процесс «феноменом плазмидной конверсии». Если мы используем такую генноинженерную бактерию для лечения инфекционного заболевания, есть риск, что ген устойчивости перейдет, например, к патогенной сальмонелле.

Скажу честно, вероятность такого события, как феноменом плазмидной конверсии, крайне низкая (точной цифры не помню, но порядки миллиардов против одного) — а теперь посчитаем, сколько бактерий находится в кишечнике. Также можно вспомнить случай, произошедший в 90-х годах прошлого столетия, когда в киевском Охмадете восемь детей погибло от сальмонеллеза, вызванного бактерией, устойчивой практически ко всем антибиотикам (через 2 месяца удалось определить единственный антибиотик, к которому она была чувствительна — новейший ванкомицин»).

«Когда не надо лечить дисбактериоз: если клинические признаки отсутствуют, а по данным микробиологического исследования определены нарушения микрофлоры кишечника. В этом случае рекомендуется наблюдение в динамике.

При легких степенях дисбактериоза используют выжидательную тактику; часто такие состояния проходят самостоятельно при незначительных изменениях рациона питания.

Не требуют лечения нарушения микрофлоры кишечника при следующих результатах микробиологических исследований (по Л. Г. Кузьменко, Ю. А. Копаневу, А. Л. Соколову, 1999 г.):

…наличие условно-патогенных микробов (гемолизирующая кишечная палочка, протей, клебсиелла, лактозонегативные энтеробактерии, золотистый стафилококк) в количествах, не превышающих 10%, если нет жалоб (это могут быть транзиторные бактерии)»

Итак, для себя я сделала вывод, что дисбактериоз лечить совсем не обязательно, тем более если малыша ничего не беспокоит. Но. У нас было одно НО: малыша беспокоила сыпь: ночами часто он чесал себе шейку, значит, высыпания периодически зудели. Неужели виновник был найден? И я стала читать о стафилококке.

Их оказывается 27 видов и самый страшный и опасный как раз стафилококк золотистый!

«…этот по-своему уникальный микроорганизм вызывает около 100 заболеваний, среди которых остеомиелит, эндокардит, гайморит. Микроб может стать причиной пищевых отравлений и псориаза, поскольку выделяет токсины и аллергены. Главным резервуаром являются кожные покровы и слизистые оболочки человека и животных. Особенно активно микробы начинают выделяться, когда у больного вскрывается ячмень, фурункул. Высыхая, инфекция прекрасно себя чувствует в пыли ковровых покрытий, меховых изделий и т. д»

«…стафилококковый сепсис», «стафилококковая пневмония» и т.д.

Страшно… Читаю дальше:

«Стафилококки вырабатывают сильнейшие яды (токсины), которые сами по себе способны вызывать очень тяжелые заболевания.

Один из таких токсинов (эксфолиатин) поражает новорожденных. Яд действует на кожу, вызывая образование пузырей, как при ожогах. Эта болезнь даже получила название “синдром ошпаренных младенцев”. Со стафилококковыми токсинами связан и синдром токсического шока, описанный в 1980 г на заре применения женщинами сорбирующих тампонов в период менструаций.»

«Несмотря на многочисленные ферменты и опаснейшие токсины, несмотря на поразительную устойчивость во внешней среде, микроб ничего не может поделать с иммунной защитой здорового человека: против каждого яда имеется противоядие, системы общего и местного иммунитета способны нейтрализовывать факторы патогенности, сдерживать размножение стафилококков, предотвращать возникновение болезней!

На поверхности кожи, на слизистых оболочках носоглотки и влагалища, в кишечнике, наконец, стафилококки могут жить годами, мирно сосуществуя с человеком и не причиняя ему никакого вреда. Знакомство со стафилококком начинается сразу же после рождения — инфицируются практически все новорожденные, но большинство в течение нескольких дней или недель от микроба избавляется. В носоглотке стафилококк постоянно живет у 20% людей, у 60% — эпизодически, и лишь каждый пятый обладает настолько сильной защитой, что носительство микроба оказывается невозможным.

Таким образом, стафилококк сплошь и рядом оказывается абсолютно нормальным и естественным представителем опять-таки абсолютно нормальной и естественной микрофлоры человека. Но поскольку потенциальная вредность такого соседства очевидна, неудивительно, что стафилококк относят к условно-патогенным бактериям — т. е. микробам, способным вызывать болезни, но лишь при определенных обстоятельствах.»

«…важно, всегда разграничивать такие понятия, как стафилококк и стафилококковая инфекция. Обнаружение стафилококка при отсутствии реальных симптомов болезни — вовсе не повод к незамедлительному спасению и глотанию лекарств.»

Итак, в руках у меня были лекарства, а в голове полная каша… Советовалась на форумах и почему-то совет одной форумской приятельницы запомнился мне до сих пор: у нее была подобная проблема со старшей девочкой и она сказала: «дождись хотя бы окончания отапливаемого сезона перед тем, как принять решение лечить ребенка».

Сухая кожа раздражалась еще больше слюноотделением на фоне прорезывающихся зубов и так по кругу. Уже тогда мы с мужем начали купать Глеба просто в воде без средств после купания обильно смазывать бепантеном и детским кремом. Результат был, хоть и небольшой: по крайней мере, на локтях и бедрышках сыпи стало меньше.

Итак, мы начали давать энтерол 250. Могу сказать, что уже на второй день я заметила улучшение и до сих пор не знаю, связано ли это я приемом препарата (сомневаюсь). Ведь мы продолжали мазать-увлажнять-батареи отключили-я по два раза полоскала Глебу одежду и пеленки. Удалила всевозможные потенциальные аллергены — и результат был. Но муж настоял на лечении. Через 7 дней мы начали давать стафилококковый бактериофаг (врач прописала его, не сказав, что следует сделать анализ на чувствительность к нему) и мы ткнули пальцем в небо: поможет или нет (помог ли — до сих пор не знаю). Через 7 дней закрепили Линексом и наша родительская совесть была спокойна.

До сих пор у меня есть сомнения, что дело было в лечении, ведь улучшения наступили раньше, когда мы поняли, что кожу сына надо НЕ СУШИТЬ, а УВЛАЖНЯТЬ. Увлажнять проверенным, и по сути, копеечным средством — детским кремом. В проблемных местах достаточно было бепантена.

После лечения прошло 4 месяца почти. Сын вовсю ест прикорм и я с улыбкой вспоминаю свое отчаяние, когда считала, что у меня ребенок-аллергик. Изматывающие диеты, раздраженность, поиск виноватого… А достаточно было немного логики. но мы только начинающие родители.

Резюмирую: аллергии у нас нет. Глеб кушает прикорм и кожа его чистая и красивая!

Если вы столкнулись с похожими проблемами, начните с того, что:

1. Проанализируйте свою диету. Не до фанатизма, но исключите до шести ребенкиных месяцев потенциальные аллергены.

2. Не следуйте безаппеляционно старому методу купания в травках: травы могут нанести и вред. Возможно, вашему малышу необходимо увлажнять кожу, а не сушить, поэтому выбирайте травы очень внимательно.

3. Хорошо зарекомендовало себя средство для купания Ойлатум: оно недешевое, но в сложных случаях можно пробовать. Читала хорошие отзывы про А-дерму.

4. Меньше врачей и меньше лекарств. Не стоит сразу капать и мазать фенистил при любом прыщике. Иногда достаточно бепантена, а при подозрении на аллергию — смекты. И много воды.

5. Зеленый стул с запахом — еще ничего не значит. Не бегите сдавать анализы. Идеальных анализов нет. Если ребенка ничего не беспокоит — успокойтесь сами.

6. Увлажняйте кожу по надобности обычным детским кремом.

7. Старайтесь кормить ребенка как можно дольше грудью: полезные лакто- и бифидобактерии, которые будут бороться с патогенной флорой, малыш получит с вашим молоком.

8. Поддерживайте температурный режим в комнате, не кутайте ребенка, старайтесь закалять, и увлажняйте по надобности помещение.

9. Не нервничайте и удачи всем!

Прим. ред.: Мнение, изложенное в публикации, отражает исключительно позицию автора, является иллюстрацией личного опыта и не является руководством к действию.

Псиллиум

Сегодня мы познакомимся с псилиуммом — еще одно восхительное открытие для меня с которым я хочу с вами поделиться!

Псиллиум почти не обладает собственным вкусом и на 80-85% состоит из клетчаки, чем он и ценен. Для сравнения — популярные овсяные и пшеничные отруби содержат лишь 10-15% клетчатки, причем лишь 5% растворимой.

В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов, и это его снова выгодно отличает от овсяных отрубей, в которых углеводов более 62 процентов. Главное кулинарное свойство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки — это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. Один грамм чистой муки псиллиума питает 45 миллилитров воды.

Благодаря этому свойству псиллиум отлично скрепляет тесто и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен), и это очень важно, ведь все популярные виды низкоуглеводной муки — кокосовой, миндальной, кунжутной — не содержат глютена и без псиллиума выпечка из них получается довольно сухой и крошащейся.

В целом, мука подорожника безопасна даже для беременных и кормящих матерей, но вот несколько советов, как с ним правильно обращаться, чтобы избежать неприятностей:

— Добавляя псиллиум в тесто, дайте ему постоять 5-10 минут, чтобы он впитал влагу и вы смогли оценить консистенцию теста. Если слишком густое — добавьте жидкости;

— Если вы употребляете продукты с псиллиумом — пейте больше воды, что никогда не помешает;

— У некоторых людей возможны аллергические реакции;

— Ни в коем случае нельзя принимать псиллиум как сухой порошок;

— Псиллиум плохо сочетается с некоторыми лекарствами. Если у вас диабет, или вы принимаете статины , снижающие уровень холестерина, то регулярный прием псиллиума может усилить эффект снижения уровня сахара и холестерина в крови и это надо учитывать при дозировке. Проконсультируйтесь со специалистом.

Очень скоро я выложу рецепт хлеба на псиллиуме. А пока на фото уже испеченного хлеба без грамма муки!

Безглютеновая мука или невероятная польза Псиллиума

Псиллиум (psyllium) еще называют исфагула (ispaghula), испагол (ispaghol), но по-русски это мука из отрубей подорожника блошного (plantago psyllium L.). Это не совсем тот сорняк, который мы в детстве прикладывали к ранам, а его родственник, ценное лекарственное растение, из которого делают популярные пищевые добавки.

Псиллиум растет в Закавказье и еще много где, но центр его промышленного производства находится в индийском штате Гуджарат. Тот псиллиум, который мы употребляем в пищу — это шелуха семян этого самого подорожника. Она продается в виде целых чешуек или чаще в виде муки.

Псиллиум почти не обладает собственным вкусом и на 80-85% состоит из клетчатки, чем он и ценен.

Особенно потому что по большей части (71%) это т.н. растворимая клетчатка, которая служит отличной пищей для полезной микрофлоры кишечника.

Для сравнения — популярные овсяные и пшеничные отруби содержат лишь 10-15% клетчатки, причем лишь 5% растворимой.

Особенно псиллиум полезен для тех, кто придерживается LCHF-метода, ведь, переходя на низкоуглеводную пищу, многие недобирают растворимой клетчатки, а это может приводить к расстройствам работы кишечника.

В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов, и это его снова выгодно отличает от овсяных отрубей, в которых углеводов более 62 процентов. Главное кулинарное свойство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки — это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. Один грамм чистой муки псиллиума впитывает 45 миллилитров воды.

Благодаря этому свойству псиллиум отлично скрепляет тесто и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен), и это очень важно, ведь все популярные виды низкоуглеводной муки — кокосовой, миндальной, кунжутной — не содержат глютена и без псиллиума выпечка из них получается довольно сухой и крошащейся.

В Швеции псиллиум очень популярен, его можно купить практически в любом супермаркете и его рекомендуют добавлять и в обычную выпечку для улучшения структуры теста и повышения содержания клетчатки.

Полезные качества псиллиума проверены в разных научных исследованиях:

  • он нормализует пищеварение, помогая и при запорах, и при диарее,
  • понижает уровень холестерина,
  • нормализует уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом.

Кроме того, псиллиум может быть полезен и при ряде кишечно-желудочных заболеваний, например, синдроме раздраженного кишечника, язвенном колите, он также помогает снизить артериальное давление. Конечно, псиллиум — это не лекарство, сам по себе он не вылечит сахарный диабет или гипертонию, но в комплексе со всей прочей едой очень поможет.

В целом, мука подорожника безопасна даже для беременных и кормящих матерей, но вот несколько советов, как с ним правильно обращаться, чтобы избежать неприятностей:

  • Добавляя псиллиум в тесто, дайте ему постоять 5-10 минут, чтобы он впитал влагу и вы смогли оценить консистенцию теста. Если слишком густое — добавьте жидкости.
  • Если вы употребляете продукты с псиллиумом — пейте больше воды. Что никогда не помешает.
  • У некоторых людей возможны аллергические реакции.
  • Ни в коем случае нельзя принимать псиллиум как сухой порошок.
  • Псиллиум плохо сочетается с некоторыми лекарствами. Если у вас диабет, или вы принимаете статины, снижающие уровень холестерина, то регулярный прием псиллиума может усилить эффект снижения уровня сахара и холестерина в крови и это надо учитывать при дозировке. Проконсультируйтесь со специалистом.

Творожные оладьи с псиллиумом

Прекрасный и очень легкий в приготовлении завтрак на двоих. Также подходит и в качестве полдника, или ужина. Очень нравится детям.

Ингредиенты:

  • 1 пачка (350 г) зерненого творога
  • 3 яйца
  • 2-3 ст. ложка псиллиума
  • 50 мл сливок для взбивания (36-40%)
  • ванильная эссенция (несколько капель), или щепотка ванилина
  • кокосовое масло для жарки

Приготовление:

  1. Вылейте яйца в зерненый творог и хорошенько размешайте.
  2. Добавьте ванильную эссенцию и слегка посолите.
  3. Добавьте псиллиум, сливки, хорошенько размешайте и оставьте на 5-10 мин., чтобы псиллиум впитал влагу.
  4. Учтите, что разные сорта псиллиума впитывают влагу по-разному, а разные марки творога имеют различную консистенцию.
  5. Если вам кажется, что тесто получилось слишком вязким, долейте еще сливок. Если слишком жидким — добавьте пол-ложки псиллиума.
  6. Тесто должно получиться довольно плотным — почти как для сырников.
  7. Жарьте оладьи желательно на кокосовом масле, оно придаст им легкий, едва заметный оттенок вкуса, да и вообще, идеально подходит для жарки. Но при отсутствии кокосового масла, подойдет и сливочное. Обжаривайте оладьи пару минут на каждой стороне, до появления красивого золотистого оттенка.
  8. Подавайте со сметаной (чем жирнее — тем лучше), или сливками, взбитыми с подсластителем, со свежими ягодами, или корицей. Или, наоборот, с гуакамоле, соленой рыбой, икрой, пармской ветчиной — оладьи обладают приятным нейтральным вкусом, который прекрасно сочетается и со сладким, и с соленым.

Happy & Natural

Натуральный подход к здоровью, питанию и красоте

Что такое Псиллиум Psyllium Husks?

Поделиться «Что такое Псиллиум Psyllium Husks?»

Что такое Псиллиум или Psyllium Husks, полезные свойства, где взять и как применять.

Недавно я начала интересоваться еще одним, так сказать лечебным питанием, на этот раз с минимальным содержанием углеводов, а именно Кето диетой. Я обязательно подробно опишу ее в очень скором времени! А пока я познаю нюансы и экспериментирую с приготовлением Кето блюд.

Вот так собственно я и наткнулась на этот самый Псиллиум без которого не обходилась практически никакая низкоуглеводная выпечка. Хотя признаюсь честно, много лет назад, когда я сидела на 5 дневной чистке соками, я принимала его для того, чтобы (как бы это помягче написать:) — ходить в туалет. Но тогда меня совершенно не интересовало, что это такое и для чего он нужен. Все, что я знала, что это клетчатка, вроде бы натуральная. Сейчас конечно же другое дело — все что я кушаю, с чем и на чем готовлю, и мажу на себя, всегда проходит тщательное исследование!

Вообщем начитавшись вдоволь про эту клетчатку, я пришла к выводу, что его в основном используют как деликатное и очищающее слабительное средство. Также он оказывает положительное влияние на нашу сердечно-сосудистую систему и уровень Холестерина, стабилизирует уровень сахара в крови.

А ещё в выпечке он играет роль так называемого «связывающего агента» вместо Глютена, ксантановой камеди и других веществ.

Что такое Псиллиум?

Это растворимая клетчатка, которая ещё является и пребиотиком. При попадании в наш пищеварительный тракт, он увеличивается в объёмах, формируя так называемую «гелевую массу» за счет притягивания воды из кишечника.

По другому его ещё называют шелухой семян подорожника.

Его получают из растения Plantago ovata, растущего во всем мире, но чаще всего встречаемого в Индии.

Каждое растения может содержать до 15 тысяч. крошечных, покрытых особым гелем, семян, с которых собственно и получают Псиллиум.

Для чего можно применять эти особые семена подорожника:

  • злокачественные опухоли
  • колиты
  • запоры
  • диарея
  • диабет
  • геморрой
  • болезни сердечно-сосудистой системы
  • гипертония
  • синдром Раздражённого Кишечника
  • болезнь Крона
  • язвенный колит
  • камни в почках
  • ожирение
  • ПМС

Полезные свойства и применение Псиллиума

Для нормального пищеварения

Особенно популярна «подорожниковая» шелуха при запорах или ленивом кишечнике. Объясняется это тем, что Псиллиум активирует перистальтику кишечника и продвижение пищи через него. Но я бы лично не надеялась на него, особенно если вы страдаете от хронического запора — показателя серьезных неполадок кишечника, с которыми нужно справляться изменением питания и образа жизни.

Также может использоваться при диарее, так как эта шелуха обладает способностью притягивать к себе воду, что формирует нормальный не жидкий стул.

Стабилизирует уровень сахара в крови

Гликемический баланс очень важен для нашего тела и это касается не только людей, страдающих диабетом.

Исследование нашло, что приём Псиллиум каждый день помогает диабетикам контролировать уровень Глюкозы в крови без каких-либо побочных эффектов.

Помогает контролировать вес

Ожирение и лишний вес — это большая проблема нашего времени, которая ведёт ко многим проблемам со здоровьем. Одно из исследований показало, что приём шелухи подорожника значительно уменьшает вес за счет усиливания чувства насыщения. К тому же не стоит забывать, что он помогает регулярно освобождать наш кишечник.

Другое исследование, проведённое в 2006 году, установило, что употребление Псиллиума в течение 6 месяцев привело к стабильному уменьшению индекса массы тела.

Выступает Пребиотиком

Пребиотики — это не перевариваемые частицы, которые дают пищу для микрофлоры нашего кишечника и помогают ей расти. А здоровая и разнообразная микрофлора — это «все» для нашего здоровья.

Уже доказано, что небольшая часть шелухи подорожника способна проходить процесс брожения бактериями, живущими в нашем кишечнике. В результате этого процесса образуются коротко цепочечные жирные кислоты, обладающие полезными свойствами для нашего здоровья.

Для болезни Крона и Язвенного Колита

Несмотря на то, что эти состояния являются аутоиммунными болезнями, некоторые исследования подтверждают, что Псиллиум также эффективен для достижения ремиссии, как и медицинский препарат Месаламин, применяемый для лечения язвенного колита. Также облегчает симптоматику болезни Крона.

Для сердечно-сосудистой системы

Приём Псиллиум помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно это касается понижения уровня Триглицеридов — одного из типичных знаков повышенного риска болезней.

Исследование в European Journal of Clinical Nutrition пришло к выводу, что шелуха способна снизить риск развития болезней сердца и сосудов.

В клиническом испытании, где участвующие принимали Псиллиум полгода, было зарегистрированно значительное снижение систолического и диастолического давления.

Стабилизирует Холестерин

Псиллиум может стать необходимой частью совместно с правильным питанием и образом жизни для борьбы с повышенным уровнем Холестерина.

Исследование нашло, что 8 недель приёма подорожниковой шелухи привело к снижению общего уровня Холестерина на 14.8%, а липопротеина низкой плотности или вредного Холестерина на 20.2%.

Другое исследование в The Journal of The American Medical Association, сравнимое к плацебо, установило, что приём Псиллиум привело к снижению уровня Холестерина на 4.8%, а липопротеина низкой плотности на 8.2%.

Где найти шелуху подорожника?

Псиллиум можно найти 2-х видов:

Всегда читайте внимательно состав, чтобы в нем не было искусственных красителей и наполнителей.

Обычные рекомендации по приему:

  • Взрослые и дети старше 12 лет : 1 столовая ложка 1-3 раза в день
  • Дети 6 -12 лет : 1 чайная ложка 1-3 раза в день

Как принимать:

Смешайте рекомендуемое количество шелухи с жидкостью: водой или соком. Размешайте и выпейте незамедлительно.

Начинать принимать Псиллиум нужно медленно и постепенно, буквально с 1/2 чайной ложки и наблюдать за реакцией организма.

Для чего я использую Псиллиум?

Вообще я не особый сторонник дополнительной клетчатки в рационе. Многие знают мое негативное отношение к отрубям. Поэтому я не принимаю Псиллиум как добавку. Я использую его только для выпечки. Обычно требуется небольшое количество (1-2 столовые ложки) на весь рецепт!

Я пеку с ним булочки, панкейки, тортики и так далее. Я сейчас пытаюсь частично инкорпорировать Кето питание, так как стараюсь снизить количество употребляемых углеводов. Более подробно я напишу об этом в одном из последующих постов.

Важно:

  • Чтобы не было проблем с пищеварением, не забывайте пить большое количество воды, если принимаете Псиллиум, как добавку.
  • Не принимайте его вместе с медицинскими препаратами, обязательно ждите 2 часа до и 2 часа после приема лекарств.
  • Помните, что больше — не значит лучше! Не принимайте большое количество этих семян подорожника!

А что знаете о Псиллиум вы? Поделитесь!

* Важно: Дорогие читатели! Все ссылки на ссайт iherb содержат мой личный реферальный код код. Это значит, что если вы заходите по этой ссылке и заказываете с сайта iherb или вводите HPM730 при заказе в специальном поле (реферальный код), то получаете 5% скидку со всего своего заказа, я получаю за это небольшую комиссию (это абсолютно никак не сказывается на цене вашего заказа).

Как называется препарат из семян подорожника. Шелуха подорожника лечебные свойства и противопоказания

Еще одним положительным качеством псиллиума является высокое содержание слизей в своём составе и, поскольку они обладают буферными свойствами, связывая кислоту желудочного сока и оказывая «обволакивающий» эффект на слизистую оболочку желудка то потенциальное вредное воздействие кислоты на слизистую пищевода и желудка снижается (Морозов С.В. и др.).

Пищевые волокна псиллиума состоят из трех фракций,каждая из которых обеспечивает лечебный эффект при различных видах нарушения функций кишечника (Бельмер С.В. и др.):

  • Фракция A (30 %) — фракция, растворимая в щелочной среде, неферментируемая бактериями (выступает как наполнитель, создающий объём) — обеспечивает нормализующее моторику действие.
  • Гель-формирующая фракция B (55%) (высокоразветвленный арабиноксилан, состоящий из остова, образованного ксилозой, с арабинозо- и ксилозосодержащими боковыми цепями). Представляет собой частичноферментируемую фракцию, которая связывает воду и желчные кислоты (снижение уровня холестерина); обеспечивает также «смазывание» стула при запоре, при диарее — обеспечивает закрепляющее действие за счет связывания излишков воды и энтеротоксинов.
  • Фракция C (15 %) – вязкая и быстроферментируемая кишечными бактериями фракция: замедление эвакуации из желудка (более раннее развитие чувства насыщения, что имеет значение в лечении метаболического синдрома) и пребиотическое действие: эта фракция является субстратом роста нормальной микрофлоры кишечника и распадается до короткоцепочечных жирных кислот (КЖК). Ферментация данной фракции в толстой кишке сопровождается стимуляцией роста бифидо- и лактобактерий и активным образованием КЖК, в основном ацетата, пропионата и бутирата, являющихся основным источником энергии для эпителия толстой кишки.

Категория риска для плода по FDA при приёме псиллиума беременными на установлена.

Исфагула — международное непатентованное наименование лекарственного средства

Исфагула (псиллиум) принимается с водой. Она впитывает жидкость в кишечнике и может сделать стул мягче. Как правило, это безопасные слабительные, но они могут влиять на всасывание некоторых лекарств. Некоторые пациенты считают, что слабительные, увеличивающие объем каловых масс почти не улучшает ситуацию с запором и что они могут увеличивать урчание и боли в животе (AGA. Запор).

Показания к применению исфагулы (псиллиума)
Торговые наименования лекарств, содержащих исфагулу — семена подорожника овального или блошного или их оболочки

Натуролакс — слабительное, порошок для приготовления суспензии для приема внутрь, производитель Organon (Индия).

Файберлекс — слабительное, порошок для приготовления суспензии для приема внутрь, производитель Herbion Pakistan Pvt. Ltd. (Пакистан).

Подорожник – представитель рода однолетних и многолетних трав, распространённых по всему миру. Ценное лекарственное растение, обладающие противовоспалительным, кровоостанавливающим, заживляющим действием.

Для лечения разнообразных заболеваний принято использовать два вида плодов:

  1. Ошелушенные семена – предварительно очищаются от оболочек.
  2. Не ошелушенные плоды подорожника (с оболочками) блестящие, тёмно-коричневого цвета, с низким содержанием шелухи по отношению к семенам.

Сбор семян подорожника – кропотливый труд, что влияет на высокую стоимость фитопрепарата. Заготовкой занимаются лишь узкий круг специалистов и часть травников.

Лечебные свойства и химический состав

  • Слизь (полисахариды) – до 44%. Вещество состоит из крахмала и маннаны, что способствует обволакиванию слизистых оболочек. Реализуется противовоспалительное и смягчающее действие. Кроме того, благодаря коллоидной структуре компонент обладает свойством впитывать бактерии.
  • Жирное масло. Вещество состоит из органических соединений, жирных кислот, оказывающих смягчающее, регенерирующее, ранозаживляющее действие.
  • Аукубин . Это горький гликозид, который способствует стимуляции пищеварения. Вещество, согласно последним исследованиям, проявляет биологическую активность (мочегонную, гормональную, седативную, ранозаживляющую, спазмолитическую, антибиотическую).
  • Минеральные соли – благотворно воздействуют на общее состояние организма, способствуют регенерации тканей.
  • Олеаноловая кислота – расширяет просвет сосудов, улучшает кровоснабжение, снимает спазмы, природный антисептик, замедляет развитие воспалений.
  • Азотистые вещества.

Шелуха оболочка от семян

Оболочка образуется в результате расщепления семян. Этот тип растительного сырья показан к применению, как компонент диетического низкоуглеводного питания. Шелуха помогает нормализовать баланс кишечной флоры, выводит из организма вредные вещества.

Фасовка, цена, где купить

Фасовка, гр Стоимость, р
10 80
50 210
100 360

Приобрести растительное сырье можно в специализированных интернет-магазинах, лавках при монастырях, где продаются травы и сборы, фитоаптеках.

Профилактика заболеваний

Отвар, приготовленный на основе плодов подорожника, можно использовать для профилактики следующих состояний:

  • Половое бессилие у мужчин, (от простатита принимают: и , ) бесплодие .
  • Дестабилизация гормонального фона.
  • Диабет (как узнать что у вас диабет ) .
  • Воспалительные процессы .
  • Патологические состояния ЖКТ , функциональные нарушения.
  • Повышенный уровень холестерина .
  • Пониженный иммунитет.
  • Высокое давление .
  • Недостаточная сердечно-сосудистая деятельность .

В Индии подорожник используется для изготовления хлопчатобумажных и шелковых тканей, в типографии для глянцевания бумаги, для приготовления мороженого.

Растительное сырье используется для лечения следующих состояний:

  • Снятие воспалений при заболеваниях кожи . Противовоспалительное действие реализуется благодаря высокой концентрации слизи и пектинов.
  • Заживление ран. Семена растения привлекаются для лечения трещин на сосках у кормящих женщин, царапин, ссадин, мозолей, нарывов.
  • Снятие воспалений при заболеваниях слизистых. Целебные снадобья можно использовать при поражении слизистых ротовой полости, ЖКТ, носа, при зубной боли.
  • Препараты из семян подорожника приводят в норму содержание холестерина, что сокращает риск развития патологий сосудов и сердца .
  • Лечение диабета. Сок, полученный из плодов растения, уменьшает уровень сахара.
  • Блокировка спазмов гладкой мускулатуры в хронической форме. Так раскрывается спазмолитическое действие.
  • Ахилия – заболевание, сопровождающееся отсутствием соляной кислоты в желудке. Подорожник, способствуя повышению кислотности, облегчает течение недуга.
  • Запоры. Слабительный эффект реализуется без побочного действия.
  • Устранение гормональной недостаточности.
  • Лечение бесплодия.
  • Как и все слизи, плоды растения защищают эпителий органов дыхания, способствуют разжижению мокроты, стабилизации функций сурфактанта дыхательной системы и восстановлению свойств реснитчатого эпителия.

Противопоказания

Препараты на основе подорожника не используются, если у пациента выявлены следующие состояния:

  • Склонность к тромбозу. Сок растения способствует увеличению вязкости крови, что может усугубить состояние.
  • Семена не рекомендовано принимать при гастритах с высокой кислотностью .
  • Язвенная болезнь в острой форме.
  • Аллергические реакции , индивидуальная непереносимость.

Лечение семенами подорожника при бесплодии

Показания к лечению мужского бесплодия:

  • Плохой сперматогенез , вызванный приёмом антибиотиков, заболеваниями, в том числе варикоцеле, воспалениями. Отвар семян используется при низкой концентрации сперматозоидов и их малой подвижности.
  • Гормональные нарушения (повышенная концентрация женских половых гормонов, в составе комплексного лечения).
  • Несовместимость с партнером.

Показания к лечению фитопрепаратом женского бесплодия:

  • Непроходимость маточных труб , придатков.
  • Воспаление половых органов.
  • Гормональные нарушения (преобладание мужских половых гормонов).
  • Несовместимость с партнером.

Некоторые народы Северного Кавказа и Прибалтики используют семена подорожника в качестве пряности, а молодые листья растения привлекают для приготовления салатов и мясных блюд.

Рецепт приготовления и ингредиенты

Существует боле двадцати рецептов приготовления лечебного снадобья на основе семян подорожника, но помогают они далеко не все (или вовсе бесполезны). Ниже приведены основные наиболее эффективные народные рецепты.

Приготовление базового отвара:

  1. Плоды растения и вода смешиваются в эмалированной ёмкости.
  2. Отвар необходимо прокипятить на умеренном огне на протяжении пяти минут.
  3. Средство должно настояться около двух часов.
  4. Когда время истекло, снадобье процеживается и готово к использованию.

Применение:

  1. Средство необходимо принимать трижды в сутки по 25-30 мл.
  2. Длительность курса – два месяца с перерывом в 10 дней.

Готовая субстанция должна получиться густой и крепкой, напоминающей пресный кисель. Варить настой лучше ежедневно и употреблять в свежем виде.

Приготовления общеукрепляющего порошка из семян:

  1. Растительное сырьё тщательно измельчается в ступке.
  2. Приготовленный порошок перекладывается в пузырёк из тёмного стекла.

Применение:

  1. Порошок принимают по 1.0 гр. единожды в день за 30 минут до принятия пищи.
  2. Продолжительность терапии – 3 месяца.

Дополнительные компоненты

Введение в состав отвара добавочных компонентов зависит от фактического состояния человека и имеет свои показания.

  1. Фиалка – уменьшает возникновение побочных эффектов, устраняет потенциальный вред, который семена могут оказать на мозговую деятельность.
  2. Боровая матка и грушанка – используется, если бесплодие вызвано гинекологическими недугами воспалительного характера.
  3. Сок лопуха – привлекается как дополнение к лечению при непроходимости, спайках маточных труб.
  4. Донник – позволяет употреблять настои пациентам с густой кровью
  5. Зопник клубненосный – добавление этого ингредиента позволяет принимать отвар семян людям с чрезмерной кислотностью желудочного сока.

Подорожник — это многолетнее растение, которое относится к семейству Подорожниковых. Трава растет повсеместно: ее можно встретить вдоль дорог, в степях и лугах. Растение обладает противовоспалительным, ранозаживляющим и отхаркивающим действием. К тому же оно помогает при воспалении десен и зубной боли. О лечебных свойствах этой травы знают многие, но мало кто догадывается, что шелуха семян подорожника (другое название псиллиум) не менее полезна. Стоит отметить, что такой состав трудно найти в аптеках, в отличие от самой травы — ее приобрести не проблема. Семена растения благотворно сказываются на всех функциях человеческого организма.

Состав и полезные свойства

Семена и шелуха подорожника содержат большое количество полезных веществ, а именно:

  1. 1. Слизь (крахмал и маннит).
  2. 2. Жирное масло.
  3. 3. Минеральные соли.
  4. 4. Аукубин.
  5. 5. Олеаноловая кислота.
  6. 6. Витамины.

Шелуху семян подорожника принимают при простатите у мужчин и бесплодии у женщин, а также она помогает справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта и вылечить от диабета. Растение можно употреблять при пониженном иммунитете и сердечно-сосудистых заболеваниях. Помимо этого, плоды подорожника обладают следующими свойствами и эффектом:

  1. 1. Отхаркивающее.
  2. 2. Противовоспалительное.
  3. 3. Ранозаживляющее.
  4. 4. Противобактериальное.
  5. 5. Мочегонное.

Лечат семенами подорожника и кожные проблемы: трещины на сосках, воспаления, раны, нарывы и мозоли. Лекарственную траву еще часто используют для профилактики и терапии геморроя. Служит эффективным дополнением к медицинским препаратам при лечении запора, диареи, колита, диверкулита, язвы желудка. Для тех, кто хочет почистить кишечник, лучше всего использовать семена подорожника, нежели отруби.

Они хорошо впитывают в себя все ядовитые примеси и очищают кишечник от скопившихся в нем токсинов. Благодаря этому процессу существенно понижается уровень холестерина в крови. Наиболее полезным применение целебного растения будет для тех, кто стремится сбросить лишний вес. В этом случае шелуху семян подорожника можно добавлять в первые блюда, смузи или коктейли. Благодаря тому что плоды растения сладкие на вкус, они отлично подходят для перекуса. Однако не стоит забывать о питьевом режиме: выпивать жидкость необходимо не менее 6 или 7 стаканов в сутки.

Рецепты в домашних условиях

В народной медицине известно немало способов употребления шелухи семян подорожника от различных заболеваний. Но можно выделить наиболее эффективные рецепты.

Отвар

Смесь, приготовленная из плодов подорожника, поможет при бесплодии у мужчин и женщин, в период активного зачатия, при отсутствии овуляции и нарушениях менструального цикла.

  1. 1. Отмерить 1 столовую ложку сырья и залить 200 мл воды.
  2. 2. Посуду со средством поставить на водяную баню и кипятить около 5 минут.
  3. 3. После чего отвар настаивают 60 минут.

Настой

Полезное снадобье используется при гормональных нарушениях, а также в качестве отхаркивающего и противогриппозного средства.

Чтобы правильно приготовить лекарство, нужно:

  1. 1. Сухое сырье залить 200 мл воды.
  2. 2. Затем отправить настаиваться на 2 часа.

Полученный настой пьют по 1 столовой ложке перед приемом пищи.

Раствор для спринцевания

Использование такого метода подразумевает спринцевание и ванночки при гинекологических заболеваниях.

Для приготовления раствора надо:

  1. 1. Смешать в одинаковых количествах плоды подорожника и цветки ромашки.
  2. 2. Затем лекарственный сбор заварить 400 мл горячей воды.
  3. 3. Дать смеси настояться 1,5 часа.
  4. 3. После чего состав профильтровать.

Полезный напиток из оболочки семян даст положительный результат в процессе похудения.

Для его приготовления необходимо:

  1. 1. Отмерить 1 столовую ложку сырья и заварить 0,25 л горячей воды.
  2. 2. Затем состав отправить настаиваться на 30 минут.
  3. 3. После чего его профильтровать.

Заваренный чай делят на 3 приема и принимают за 30 минут до трапезы. Длительность лечения — 10 дней.

Слизь

Чтобы получить качественное лекарство, нужно:

  1. 1. Взять 10 г сырья и заварить 90 мл горячей воды.
  2. 2. Средство отправить настаиваться на 20 минут, периодически помешивать.
  3. 3. Затем составу снова дать настояться около 60 минут.
  4. 4. По истечении этого времени на поверхности семян должна выступить слизь, которую потом собирают.

Употреблять полученное средство надо по 1 чайной ложке дважды в день. Курс лечения может занять до 10 дней.

Настой при диверкулите

В таком случае шелуха и семена растения используются как основной источник клетчатки. Если последнее вещество отсутствует в организме человека, то это способно вызвать эту болезнь.

Для приготовления лечебного препарата следует:

  1. 1. Отмерить 1 столовую ложку неочищенных семян подорожника.
  2. 2. Залить сырье стаканом молока, кефира или воды.
  3. 3. Затем все ингредиенты перемешать.

Пьют полученное средство по 1 стакану через каждые полчаса до полного выздоровления.

Все мы с детства знаем о том, что неприметный подорожник, растущий везде и всюду, способен залечивать ранки и царапины. Многие знают и о том, что шелуха семян подорожника (псиллиум) – это растворимая клетчатка, помогающая пищеварению и оказывающая благотворное действие на функционирование всего организма. Но знаете ли вы, что семена подорожника – вообще уникальное средство, используемое в народной медицине для лечения множества серьезных заболеваний, включая мужское и женское бесплодие? Эта клетчатка содержит множество полезных веществ и микроэлементов. О ее свойствах и применении препаратов подорожника мы с вами и поговорим подробнее в этой статье.

Чем полезны семена подорожника. Подорожник как лекарство

В фармацевтике и народной медицине используются как цельные семена подорожника, так и их оболочка. И то, и другое обладает насыщенным химическим составом. Семена подорожника содержат:

  • 45% ценной слизи, которая состоит из маннита и крахмала. Слизь обладает смягчающим, обволакивающим и противовоспалительным действием
  • Жирное масло и жирные кислоты, оказывающие смягчающее и заживляющее действие
  • Аукубин – гликозид, обладающий мощными бактерицидными, противоопухолевыми, гипогликемическими, антиокислительными и противовирусными свойствами
  • Минеральные соли, положительно влияющие на иммунную систему, метаболизм и регенерацию тканей
  • Олеаноловую кислоту, оказывающую гепатопротекторное, противоопухолевое и противовирусное действие, а также укрепляющую стенки сосудов и участвующую в расщеплении холестерина.

Семена подорожника применяются для заживления ран и других повреждений кожи, лечения воспалительных заболеваний слизистой горла и носа, очень полезен подорожник для желудка. Кроме того, семена используют для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, мужского и женского бесплодия, гормональной недостаточности, воспаления придатков.

Не менее ценна и шелуха семян подорожника – псиллиум. Ее используют для лечения запоров, раздражения толстой кишки, геморроидальных узлов, очищения от шлаков. Шелуха также полезна для сердечно-сосудистой системы и снижения уровня сахара в организме. Помогает снизить давление. Используется при сбоях в работе мочевого пузыря. Способствует очищению кожи от высыпаний (за счет очищения организма).

Семена подорожника для похудения

Для похудения используется именно оболочка семян подорожника. Во-первых, отруби подорожника, будучи растворимой клетчаткой, способствуют правильному пищеварению и очищают кишечник. Очищение – первый и необходимый этап правильного похудения по любой программе.

Кроме того, растворимая клетчатка в желудке набухает, превращаясь в гель, и создает ощущение наполненности и сытости. Это дает возможность не переедать и не голодать во время диеты. С помощью шелухи подорожника можно устраивать разгрузочные дни, которые пройдут вполне комфортно и без особенных мучений – вы не будете постоянно испытывать чувство голода.

Вдобавок ко всему прочему, очищая кишечник, псиллиум тем самым улучшает всасываемость полезных веществ, которые вы получаете с пищей. Это означает, что принимаемые вами бады для похудения сработают именно так, как надо.

И, наконец, растворимая клетчатка замедляет всасывание жиров и лишних углеводов, что при похудении особенно ценно.

Побочные эффекты и противопоказания

Очень важное свойство псиллиума и вообще подорожника, семян и других частей – это отсутствие побочных эффектов. Негативные проявления возможны либо при индивидуальной реакции организма, либо при неправильном применении. Следует помнить, что при приеме растворимой клетчатки необходимо увеличить потребление жидкости. В день нужно выпивать не менее полутора литров чистой воды. Если этого не делать, возможны запоры.

К противопоказаниям шелухи семян подорожника относятся:

  • Чрезмерная свертываемость крови, тромбоз
  • Повышенная кислотность желудка
  • Индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция на псиллиум (встречается крайне редко)

Чаще всего те, кто принимал шелуху семян подорожника, отзывы оставляют положительные.

Где купить семена подорожника

Шелуху семян подорожника купить можно на iherb. Сайт предоставляет шелухи семян подорожника — цена, объем и производитель остаются на ваше усмотрение. Порошок представляет собой чистый псиллиум без каких-либо добавок. Многим, тем не менее, комфортнее принимать .

Я обычно беру за $7.18 либо за $7.69 – это самые выгодные варианты по соотношению цена/качество/объем. Ежедневная порция – столовая ложка без горки. Банки хватает примерно на 40 дней ежедневного приема.

О целебной силе листьев растения знают многие, сегодня всё о лечебных свойствах и противопоказаниях семян подорожника и шелухи из оболочек. Оказывается, отходы наделены способностью оказывать на организм человека не меньшее полезное действие, и довольно часто применяются в рецептах народной медицины. Особую роль, натуральный природный продукт играет в лечении женских гинекологических проблем, в частности при бесплодии. Помогает для похудения, от запора, благотворно влияет на здоровье мужчин.

Возможно, вы встречали упоминание, что американские индейцы называли растение «следом белого человека». И вполне обоснованно, поскольку семена подорожника на континент завезли на подошвах ног переселенцы из Старой Европы.

Произошло это не случайно: семена обладают невероятной «липучестью», приклеиваясь ко всему, с чем соприкасаются. Необычный способ распространения, согласитесь? Возможно, поэтому подорожник и растет вдоль тропинок и дорог – люди разносят семена там, где ходят.

Семена подорожника — лечебные свойства и противопоказания

Хотите узнать лечебную ценность растения, учитывая при приеме противопоказания, ознакомьтесь с его природным составом, во многом схожим с содержанием натуральных веществ в .

Химический состав семян

Ведущую роль в сохранении здоровья имеют слизи, составляющие 45%. Именно они делают семена столь полезными, поскольку полисахариды, изобилующие в зрелых семенах, обладают большинством лечебных качеств, за которые мы ценим природный продукт. Действуя мягко, слизь плотным облаком обволакивает слизистые оболочки тканей в организме, защищая и заживляя.

Благоприятное влияние на защитные силы и общее состояние организма оказывают витамины, минеральные вещества – селен, кальций, пищевые волокна, клетчатка, щавелевая и аскорбиновая кислоты. В составе лечебные жирные масла, оказывающие противовоспалительное, смягчающее и снимающее отеки действие.

Положительное действие на ЖКТ окажет аукубин, горький гликозид, стимулирующий пищеварение и угнетающий патогенную флору. Помимо этого, вещество наделено седативным свойством, приводит в норму баланс гормонов.

Обратите внимание на олеаноловую кислоту, по ценности просто уникальную! Спектр лечебного действия кислоты довольно широк: устраняет спазматические проявления, снимает воспаление. Но наиболее значимо данное вещество в лечении сосудов и сердца.

В комплексе, действуя взаимообразно, натуральные вещества, входящие в состав подорожника, наделяют семена огромными лечебными качествами.

  • Сердце, сосуды. Снижает артериальное давление, предотвращает скапливание холестерина, укрепляет сердечную мышцу, улучшает состояние сосудов.
  • ЖКТ. Семена обладают свойством, подобно губке, впитывать токсические вещества. Убивает вредные бактерии, нейтрализуется чрезмерное газообразование. Имеются доказательства, что семена пагубно действуют на бактерию Хеликобактер и прочую патогенную микрофлору. Доказано благотворное действие при воспалительных процессах в кишечнике. Препараты из семян подорожника – признанное средство от запора. Обратите внимание, что больным с высокой кислотностью лечение семенами противопоказано.
  • Аллергия. Устраняет аллергические проявления.
  • Диабет. Нормализует и поддерживает уровень сахара на уровне хороших показателей. Улучшается общее состояние больных, эмоциональное и физическое.
  • Снижение веса. Шелуха издавна известное средство похудения, поскольку притупляет ощущение голода, дает сидящим на диетическом питании чувство наполненного желудка.
  • Снимает отёчность различной этимологии.
  • Простуда, кашель. Семена используются в терапии множества простудных заболеваний. Выводит застарелую мокроту.
  • Раны, травмы. Ранозаживляющее и регенерирующее действие подорожника известно с давних времен. Семена обладает тем же свойством – останавливают кровь и быстро заживляют повреждения кожи и тканей.
  • Гормональные сбои. При нарушении продукции необходимых для жизнеобеспечения гормонов, средства с семенами регулируют и стабилизируют их фон. Помогают при климаксе.
  • Кожные высыпания, дерматологические проблемы. Устраняют, снимают воспаление.

Рецепты народной медицины

Хотите сохранить в полной мере лечебные свойства семян подорожника, правильно заваривайте. Если не имеется особых указаний конкретно для лечения заболевания, то на 450 мл. воды берется 2 большие ложки сырья. Сначала семена просто настаиваются 5 минут, затем томятся на водяной бане примерно с полчаса и процеживаются. Рекомендованная доза при отсутствии противопоказаний – чайная ложка, дважды в день, на протяжении 10 дней.

В некоторых случаях травники советуют принимать слизь, приготовленную из семян. Чтобы получить качественное лекарственное средство, берите 10 гр. сырья и 90 мл. кипятка. Настаивайте, помешивая, 20 минут, затем дайте постоять час. Поверх настоя соберется слизь. Принимайте средство дважды в день по чайной ложке. Курс – 10 дней.

Семена подорожника в гинекологии при бесплодии для женщин

Чрезвычайно эффективно семена растения проявили себя в лечении женского и мужского бесплодия. В народной медицине используется несколько проверенных столетиями рецептов, помогающими женщинам забеременеть. Правильно приготовленные отвары оказывают положительное действие при воспалительном процессе в придатках, спайках и непроходимости труб, обильных менструальных течениях, проблемах при климаксе.

Используются средства параллельно с основной терапией, дополнительно.

  1. Столовую ложку сырья без верха залейте горячей (не кипятком) водой, дайте постоять 5-10 минут, затем прогрейте на бане дополнительно 5 минут. После отвар необходимо настоять до полного остывания. Принимается целебный настой независимо от приемов пищи, дважды в сутки по большой ложке. Лечение проводится курсом в две недели, затем рекомендуется сделать паузу в месяц. По необходимости курс повторяется.
  2. Нарушение менструального цикла. Травники советуют употреблять отвар, увеличив количество приёмов до 4 раз, за 30 минут до еды.

Не храните долго лечебный отвар, не более 2-3 дней, по возможности, готовьте каждый раз свежую порцию.

Семена подорожника – лечебные свойства для мужчин

Лечебные качества семян растения нашли применение в лечении мужчин. Еще во времена Древней Греции и Рима их использовали для усиления сексуальной активности.

Показанием к применению, помимо сниженного либидо, является иные нарушения функций мочеполовой системы мужчин – простатит, снижение подвижности сперматозоидов, импотенция. Как и женщинам, средство помогает в излечении бесплодия. Рецепт тот же, что и при лечении женского.

Шелуха семян подорожника – лечебные свойства

Шелуха, полученная из оболочек семян, заслуживает отдельных добрых слов. Популярной она стала не слишком давно, хотя раньше травники применяли лечебные возможности продукта в исцелении множества недугов.

В составе сырья можно найти аминокислоты, алкалоиды и нерастворимая клетчатка. Предлагаю лишь небольшой перечень целебного действия шелухи:

  • Лечит воспалительные процессы на коже.
  • Помогает при проблемах в мочеполовой системе.
  • Эффективна при запоре, в том числе и хроническом.
  • Положительно действует при геморрое.
  • Подавляя аппетит и приводя в норму обменные процессы, способствует снижению веса.
  • Очищает кишечник от шлаков, улучшает пищеварение, показана при язвенном колите.
  • Полезна шелуха оболочек семян при диабете. Благодаря высокому содержанию клетчатки, употребление средств с шелухой ощутимо снижает показатели уровня сахара.

Предлагаю посмотреть видео, подробно рассказывающее о лечебных свойствах шелухи семян подорожника.

Применение шелухи

Препарат шелухи оболочек от семян подорожника довольно просто купить в аптеке, изготавливается от в виде порошка. Как и непосредственно семена, шелуху следует запивать большим объемом жидкости.

  • Хотите получить лекарственный порошок в домашних условиях – измельчите сырье в кофемолке. Обомните высушенные семена, отделив оболочки. Но следует иметь в виду, что достаточно качественным для лечения, порошок не получится.
  • Применяйте оболочки по 1 грамму, за 40 минут до еды, единожды в сутки. Лечение желательно провести полным курсом, без перерыва, длительностью в 2.5-3 месяца.

В терапии заболеваний, помимо порошка, частенько используется отвар шелухи. Чтобы приготовить, прогревайте на бане состав из столовой ложки средства и половины литра кипятка. Потомите полчаса, остудите и пейте на протяжении месяца по 0.5 стакана дважды в сутки.

Противопоказания к применению семян

Обладание рядом лечебных свойств не исключает противопоказаний к применению семян подорожника.

  • Не принимайте препараты бесконтрольно, поскольку возможны побочные проявления, чем можно навредить здоровью.
  • Индивидуальная непереносимость на вещества, содержащиеся в семенах.
  • Высокие показатели кислотности желудка.
  • С осторожностью допускается применение подорожника беременным и кормящим женщинам. Детям употребление препаратов с подорожником рекомендовано только с 6 лет.
  • При проблемах со свертываемость крови, в частности, тромбозе, средства с семенами противопоказаны.

Регулярно принимая препараты на основе семян, контролируйте показатели сахара. Вдобавок, следует знать, что злоупотребление порошком способно спровоцировать приступ астмы.

Важно! Употребляя для лечения, запивайте семена растения большим количеством воды.

Заготовка лекарственного сырья

Не спешите покупать лечебные семена в аптеке, самостоятельная заготовка не представляет особой сложности. Важное условие – выбор места сбора сырья. Собирайте подальше от дорог, в экологически чистых местах.

Созревшее сырье собирается в течение лета, ближе к осени. Срежьте под корень, вместе с цветоножками. Сушите по правилам сушки любых растений, из обязательных условий — проветриваемое помещение, без доступа солнечных лучей. Высушенное сырье отбивается, чтобы отделились семена, и складывается в стеклянную ёмкость. Срок хранения – 2 года.

Непременно посмотрите видео, рассказывающее о лечебных свойствах и противопоказаниях семян подорожника, возможно, вы услышите важную для вас информацию. Будьте здоровы! С любовью, Галина Некрасова.

Псиллиум на диете Дюкана.

Что это и с чем это едят?

На самом деле, за этим загадочным словом «псиллиум» скрывается очень натуральный продукт, а именно — шелуха семян подорожника! Конечно же, это не тот подорожник, листочки которого мы приклеваили в детстве на содранные коленки! Это его ближайший родственник – ценное лекарственное растение

Псиллиум как растение

Итак, этот интересный продукт имеет разные названия — псиллиум (psyllium), исфагула (ispaghula), испагол (ispaghol), подорожник блошный (plantago psyllium L.) В рецептах чаще всего используют именно название – псиллиум, оно более распространенное.

Куда используют?

По сути псиллиум – это пищевые волокна, на 80-85 % состоящие из растворимой клетчатки. За счет этого псиллиум прекрасно нормализует работу ЖКТ. Как пищевая добавка — уменьшает чувство голода, очищает кишечник, стабилизирует процесс пищеварения. Подходит в качестве пищевой добавки для профилактики сахарного диабета и является сильным энтеросорбентом, который выводит из организма вредные вещества. А вместе с нашей диетой Дюкана приём псиллиума может понизить общий уровень холестерина на 4% , а холестерина низкой плотности (вредный холестерин) на 7%.

Чем интереснен для нас?

Помимо всех лекарственных свойств, нам интересны именно «кулинарные возможности» этого продукта! Главная особенность псиллиума – он отлично впитывает влагу, формируя при этом гелеобразную массу. Благодаря этому свойству псиллиум прекрасно загущает тесто и придает ему нужную вязкость. Благодаря псиллиуму у выпечки получается нужная пористая воздушная структура. При этом аппетитная корочка!

Пример использования псиллиума в выпечке — пышки!

Он ведет себя в выпечке и как загуститель, и одновременно как разрыхлитель.

В России чаще всего можно встретить псиллиум в такой упаковке

Псиллиум как БАД выпускают и в виде таблеток и капсул, в виде жевательной резинки.Выпускается он и в виде смолотой шелухи — нас интересует именно этот псиллиум!

Вот так выглядит шелуха псиллиума

Плюсы псиллиума:

-на диете Дюкана псиллиум не считается ДОПом

— можно использовать на диете в неограниченном количестве, однако желательно не больше 1-2 ст.л. в день ( точные нормы обычно указаны на упаковке)

— можно использовать на любом этапе диеты, начиная с Атаки

— испульзуется в выпечке чаще как загуститель

— за счет добавления псиллиума в тесто увеличивается объем готового изделия.

— рекомендация по применению: псиллиум лучше сначала замочить в жидкости (воде, молоке,кефире и т.д.) в зависимосте от рецепта, дать набухнуть хорошенько, а потом уже добавлять другие ингредиенты. И если не хватит жидкости для теста – добавить ее потом. Как например в этом рецепте.

— выпечка с использованием псиллиума получается пористее и воздушнее.

— лучше всего подходит для выпечки хлеба

— не имеет своего специфического вкуса и запаха, поэтому нейтрален в любой выпечке

— можно добавлять в качестве загустителя в овощные оладьи, фарш и т.д.

Минусы псиллиума:

— Достаточная дороговизна этого продукта

450 рублей за 150 гр.

— Труднодоступность. Можно найти либо в специализированных диетических магазинах, в интернет-магазинах здорового питания, и даже в магазинах индийских специй. (На iHerb, например, большое количество вариантов псиллиума)

— у некоторых людей возможна аллергическая реакция (противопоказания обычно можно найти на упаковке)

Вот пожалуй и все псиллиуме и его использования на нашей диете. Надеюсь статья оказалась для вас полезной.

Если вы живете не в России и где-то приобретали псиллиум – поделитесь этой информацией в комментариях, информация будет для нас очень ценной!

Удачи в похудении!

Копирование текста статьи разрешено только с указанием ссылки на сайт.

Чем полезна шелуха семян подорожника

Читая рецепты на сайтах, посвященных здоровому питанию, часто можно встретить такой загадочный и малоизвестный в России ингредиент, как псиллиум. Его еще называют исфагула, испагол, но по-русски это шелуха или мука из оболочек семян подорожника блошного (Plantago psyllium L).

Это не тот подорожник, которым мы в детстве лечили разбитые коленки, а его редкий родственник, произрастающий в Закавказье и Индии. Из этого растения производят ценные пищевые добавки, а сторонники здорового образа жизни все чаще называют его уникальным суперфудом.

Так в чём же уникальность? «Так Просто!» расскажет о составе, свойствах и применении шелухи семян подорожника в народной медицине, кулинарии и диетологии.

Шелуха семян подорожника

Псиллиум почти не обладает собственным вкусом и на 80-85 % состоит из клетчаки. Особенную ценность представляет то, что по большей части (71 %) это растворимая клетчатка, которая служит отличной пищей для полезной микрофлоры кишечника. Для сравнения — популярные овсяные отруби содержат лишь 10-15 % клетчатки, причем лишь 5 % растворимой.

В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов, это еще одно его преимущество над овсяными отрубями, в которых углеводов более 62 %. Главное кулинарное свойство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки — это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу.

Один грамм чистой муки подорожника впитывает невероятные 45 (!) миллилитров воды (как это происходит можно увидеть на представленном ниже видео). Калорийность такой муки всего около 30 килокалорий на 100 грамм.

Ранее мы уже писали о калорийности различных видов муки. Напомним: в 100 граммах пшеничной муки содержится 334 килокалории, а в 100 граммах ржаной муки — 298 килокалорий. На этом фоне применение муки подорожника обещает настоящий прорыв в диетической выпечке.

Свойства псиллиума

Высокое содержание пищевых волокон в псиллиуме определяет его лечебные свойства. Слизистая масса, образующаяся в результате взаимодействия шелухи с жидкостью, попадая в желудочно-кишечный тракт, действует сразу по нескольким направлениям.

  1. Уменьшает содержание сахара в крови, предупреждая развитие диабета второго типа.
  2. Выводит вредные токсические вещества из организма, являясь мощнейшим энтеросорбентом.
  3. Мягко обволакивает кишечник, помогая ускорить заживление язв и эрозий.
  4. Создает питательную среду для микрофлоры кишечника и, тем самым, избавляет от дисбактериоза.
  5. Снижает уровень плохого холестерина.
  6. Улучшает моторику кишечника.
  7. Замедляет усвоение жиров и углеводов, препятствуя набору лишнего веса.

Применение

  1. В медицине

Основная область применения псиллиума в медицине связана с лечением нарушений работы желудочно-кишечного тракта. А именно: запоров, диареи, геморроя дивертикулеза, синдрома раздраженного кишечника.
Для похудения по Дюкану

Псиллиум особенно ценен для худеющих, в том числе по Дюкану. Известно, что эта система питания основана на полном отказе от сахаров и углеводов в пользу белковых продуктов.

И в этом случае роль псиллиума трудно переоценить. Он выполняет сразу две важных функции. Во-первых, позволяет избежать запоров, которые нередко сопутствуют белковой диете.

А во-вторых, шелуха семян подорожника позволяет готовить хлебобулочные изделия исключительно из разрешенных диетических продуктов. Причём псиллиум разрешен даже на самом агрессивном этапе диеты Дюкана — атаке.

В кулинарии

Большинство приверженцев диеты Дюкана полюбили шелуху семян подорожника именно за то, что она незаменима в диетической выпечке. Псиллиум в выпечке отлично впитывает влагу, он придает тесту вязкость, фактически выполняя роль глютена.

Именно поэтому псиллиум прекрасно подходит для приготовления изделий на основе низкоуглеводной миндальной или кунжутной муки. В то же время, шелуха семян подорожника является своеобразным разрыхлителем и придает выпечке мягкую пористую структуру.

Как принимать шелуху подорожника

Для того, чтобы эффект от употребления псиллиума был максимальным и не нанес ущерба здоровью, необходимо знать как принимать его правильно.

  1. Перед первым применение псиллиума важно тщательно изучить прилагаемую инструкцию. Как правило, дозировка обуславливается концентрацией растворимых пищевых волокон.
  2. Шелуха подорожника уменьшает всасывание препаратов. Поэтому, если ты принимаешь какие-то лекарства, позвони своему врачу, прежде чем покупать этот продукт.
  3. Добавляй это ценное волокно в свой рацион постепенно, чтобы предупредить появление дискомфорта и вздутия живота.
  4. Употреблять псиллиум стоит, размешав в стакане воды или сока. Сразу после этого, пока смесь не стала гелеобразной, ее нужно выпить.

Важно! Становясь гелеобразной, шелуха подорожника значительно увеличивается в объеме. Если принять ее в полутвердой форме, можно подавиться.

Вследствие того, что псиллиум очень хорошо впитывает жидкость, его всегда нужно запивать большим количеством воды.

Количество выпиваемой в день жидкости должно быть увеличено до 5–8 стаканов, в противном случае использование этой пищевой добавки может стать причиной сильных запоров.

  • Обратись к врачу, если твое состояние не улучшилось или ты испытываешь побочные эффекты от принятия псиллиума.
  • Псиллиум, как мы уже писали, особенно ценен для худеющих по Пьеру Дюкану. Узнай об этапах и особенностях популярной белковой диеты этого французского диетолога. Известно, что она помогла похудеть многим знаменитостям, в том числе герцогине Кембриджской и Дженнифер Лопес.

    Народные врачеватели убеждены, что польза подорожника для здоровья неоценима. «Так Просто!» расскажет, почему не стоит пренебрегать целительными свойствами неприметного сорняка и зачем заготавливать его листья с лета.

    Человек с древнейших времен широко использовал семена растений для питания и лечения. Мы подготовили для тебя список 10 семян, которые содержат наибольшее количество белка, витаминов, минералов, антиоксидантов, волокон и полезных кислот.

    Добавить комментарий