Аллергия на исфагулу, шелуха исфагулы (псиллиум) у подростков

Содержание страницы:

Псиллиум: как применять, где купить, польза и вред. Вафли с псиллиумом

Что такое псиллиум?

Что такое псиллиум (psyllium), наверняка знают немногие. Я и сама узнала сравнительно недавно, поэтому спешу поделиться с вами, рассказать об этом полезном натуральном продукте, а также о способах его применения.

Псиллиум, говоря по-простому, — порошок из шелухи семян подорожника. Иными словами, грубое волокно. Второе его название – исфагула/испагол. В наших широтах его практически не производят, посему найти в магазинах или аптеках крайне сложно. Центр его промышленного производства – в Индии.

Псиллиум не обладает выраженным вкусом, что безусловно плюс: добавляя его в пищу, постороннего привкуса вы не почувствуете! Вот зато свойства его ярко выражены.

Псиллиум: состав и свойства

По большей части псиллиум состоит из растворимой клетчатки (

75%), которая служит питательной средой для полезной микрофлоры кишечника. То, что образуется в результате «поедания» растворимой клетчатки бактериями, попадает в кровь и снижает уровень холестерин.

Исследования, проведенные на эту тему, показали: прием псиллиума по 10 г в сутки на протяжении 1,5 месяцев у женщин и мужчин с высоким уровнем «плохого» холестерина (липопротеидов низкой плотности) снизил данный показатель на 10-20%.

Растворяясь в воде, псиллиум замедляет переваривание и усвоение углеводов и жиров, тем самым замедляя секрецию инсулина. А переизбыток инсулина, как известно, напрямую связан с отложением жира.

Так, подумаете вы, чем же он отличается от наших отечественных отрубей? Для сравнения: популярные в наших широтах овсяные и пшеничные отруби содержат всего

15% клетчатки, из которых лишь 5% являются растворимой. НЕрастворимая клетчатка не расщепляется пищеварительной системой, а захватывает отходы нашей жизнедеятельности и выводит их из организма. Растворимая же клетчатка перерабатывается полезными микроорганизмами кишечника, она необходима им как пища. Именно поэтому псиллиум считается одним из лучших средств для лечения дисбактериоза.

Так, для выраженного эффекта необходим одновременный прием растворимой и нерастворимой клетчатки. Потребление большого количества жидкости в этом контексте имеет первостепенное значение (минимум, 2-3 литра в день).

Усвояемых углеводов в псиллиуме почти нет, в то время как в других отрубях их содержится до 60%.

Жизненно необходимо употреблять растворимую клетчатку, дабы избежать проблем с кишечником (особенно во время беременности, активного похудения и низкоуглеводных диет), улучшить углеводный обмен, а также предупредить развитие диабета, желчекаменной болезни, атеросклероза.

Псиллиум также является и мощнейшим энтеросорбентом. Разбухая в кишечнике, он превращается в слизистую массу и выводит токсины и шлаки из организма. Кроме того, его действие направлено на обволакивание стенок пищеварительного тракта, заживление в нем ран и эрозий.

Доказана и эндоэкологическая активность псиллиума. Он обеспечивает правильный отток межклеточной жидкости в лимфатические сосуды, способствуя вымыванию токсинов из межклеточного пространства.

Я привела далеко не все свойства псиллиума, а лишь основные. Этим и обусловлена его польза.

Псиллиум: где купить и как применять

Как я уже говорила, в наших широтах псиллиум почти не производят, поэтому купить его непросто. Недавно в аптеке я наткнулась на порошок из семян подорожника и, конечно, купила, не раздумывая. Качеством была расстроена. Частицы порошка крупные, разного размера. Растворяя этот псиллиум в воде, получается не однородная гелеобразная масса (как и должно быть), а слизь, которая будто «расслаивается». По цвету также отличается от западного аналога, имеется привкус. Про свойства купленного порошка ничего не могу сказать, хочется надеяться, польза данного псиллиума такая же, как и у западных производителей.

Лучший по качеству псиллиум из тех, что я пробовала, — этот. Обратите внимание, на упаковке написано powder – это значит, что порошок перемолот в мелкую пудру (муку). Мне кажется это преимуществом, потому как я нередко добавляю псиллиум в выпечку (диетические вафли, кексы), оладьи, сырники, блинчики. Об этом расскажу чуть ниже.

Есть еще и whole husks – цельные недробленые оболочки семян. По размеру – примерно, как льняное семя. По свойствам ничем не отличается. Идеально с кефиром, ряженкой, смузи, соком, водой. В общем, кому что больше нравится. Но для использования в выпечке, безусловно, больше подходит powder.

Применять псиллиум важно правильно! Необходимо активно размешать 1 чайную ложку в стакане с жидкостью и, НЕ ДОЖИДАЯСЬ разбухания, выпить. По желанию, запить еще водой.

Принимать желательно ежедневно (это не лекарство, а часть рациона), ведь с пищей мы, увы, не получаем то необходимое количество клетчатки, которое нужно организму каждый день.

Прямым показанием к применению может быть расстройство пищеварения (запор или понос), повышенное содержание сахара или холестерина в крови, синдром раздраженного кишечника, дивертикулез. Если испытываете данные проблемы, то употребление псиллиума можно увеличить до 2-3 раз в день. Главное, не забывать пить воду!

Псиллиум: с ним выпечка пышная и пористая!

Главное свойство псиллиума, делающее его важнейшим ингредиентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки, — его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. Именно поэтому важно, чтобы масса получилась однородной, как гель, а не «расслаивалась».

Один грамм муки из псиллиума впитывает 45 миллилитров воды! А выпечка с ним получается очень пористой и воздушной.

Что касается вафель (их я делаю с псиллиумом чаще всего, т.к. это быстро и результат превосходный), то они получаются с хрустящей корочкой, невлажные, пышные и пористые.

Фактически псиллиум заменяет в выпечке клейковину (глютен), поэтому, добавив его, вы можете смело испечь тонкие блинчики, например, из гречневой муки (без клейковины это сделать можно едва ли – не хватает эластичности, и они рвутся). Также рекомендую добавлять псиллиум в выпечку из миндальной, кокосовой, кунжутной муки, это значительно улучшит структуру.

Добавлять псиллиум рекомендуют также и для того, чтобы обогатить изделие клетчаткой (так часто делают в европе, там псиллиум продается в супермаркетах, а в составе диетической выпечки он нередко встречается). Для чего еще? Да попросту чтобы уменьшить количество муки, сведя ее к минимуму, но сохранить структуру и консистенцию (что актуально как раз для моих вафель).

В дальнейшем я постараюсь выложить здесь больше рецептов с применением псиллиума, так как качество выпечки (диетической особенно!) он улучшает невероятным образом.

А сейчас остановлюсь подробнее на вафлях.

Миндальные вафли с псиллиумом: рецепт

Ингредиенты (3 вафли):

  • мука миндальная – 40 г;
  • мука пшеничная цельнозерновая – 30 г;
  • яйца – 2 шт;
  • псиллиум – 1 ч.л;
  • вода – 150 мл;
  • молоко – 50 мл;
  • соль – щепотка;
  • разрыхлитель – ½ ч.л;
  • ваниль – по вкусу;
  • сахар или стевия – по желанию.

Псиллиум залить водой. Дать настояться минут 5-7.

Яйца взбить до пышности, добавить молоко.

В яичную смесь добавить оставшиеся ингредиенты (сухие), хорошо перемешать. В последнюю очередь добавить разбухший псиллиум, тщательно перемешать.

Дать тесту постоять 3-5 минут. Консистенция должна быть довольно густой, как для оладий (я предпочитаю погуще). Но ориентируйтесь по своему вкусу; при необходимости добавить еще воды/молока или муки (можно чуть псиллиума).

Выпекайте вафли в вафельнице, согласно инструкции (1,5-2 мин).

Happy & Natural

Натуральный подход к здоровью, питанию и красоте

Что такое Псиллиум Psyllium Husks?

Поделиться «Что такое Псиллиум Psyllium Husks?»

Что такое Псиллиум или Psyllium Husks, полезные свойства, где взять и как применять.

Недавно я начала интересоваться еще одним, так сказать лечебным питанием, на этот раз с минимальным содержанием углеводов, а именно Кето диетой. Я обязательно подробно опишу ее в очень скором времени! А пока я познаю нюансы и экспериментирую с приготовлением Кето блюд.

Вот так собственно я и наткнулась на этот самый Псиллиум без которого не обходилась практически никакая низкоуглеводная выпечка. Хотя признаюсь честно, много лет назад, когда я сидела на 5 дневной чистке соками, я принимала его для того, чтобы (как бы это помягче написать:) — ходить в туалет. Но тогда меня совершенно не интересовало, что это такое и для чего он нужен. Все, что я знала, что это клетчатка, вроде бы натуральная. Сейчас конечно же другое дело — все что я кушаю, с чем и на чем готовлю, и мажу на себя, всегда проходит тщательное исследование!

Вообщем начитавшись вдоволь про эту клетчатку, я пришла к выводу, что его в основном используют как деликатное и очищающее слабительное средство. Также он оказывает положительное влияние на нашу сердечно-сосудистую систему и уровень Холестерина, стабилизирует уровень сахара в крови.

А ещё в выпечке он играет роль так называемого «связывающего агента» вместо Глютена, ксантановой камеди и других веществ.

Что такое Псиллиум?

Это растворимая клетчатка, которая ещё является и пребиотиком. При попадании в наш пищеварительный тракт, он увеличивается в объёмах, формируя так называемую «гелевую массу» за счет притягивания воды из кишечника.

По другому его ещё называют шелухой семян подорожника.

Его получают из растения Plantago ovata, растущего во всем мире, но чаще всего встречаемого в Индии.

Каждое растения может содержать до 15 тысяч. крошечных, покрытых особым гелем, семян, с которых собственно и получают Псиллиум.

Для чего можно применять эти особые семена подорожника:

  • злокачественные опухоли
  • колиты
  • запоры
  • диарея
  • диабет
  • геморрой
  • болезни сердечно-сосудистой системы
  • гипертония
  • синдром Раздражённого Кишечника
  • болезнь Крона
  • язвенный колит
  • камни в почках
  • ожирение
  • ПМС

Полезные свойства и применение Псиллиума

Для нормального пищеварения

Особенно популярна «подорожниковая» шелуха при запорах или ленивом кишечнике. Объясняется это тем, что Псиллиум активирует перистальтику кишечника и продвижение пищи через него. Но я бы лично не надеялась на него, особенно если вы страдаете от хронического запора — показателя серьезных неполадок кишечника, с которыми нужно справляться изменением питания и образа жизни.

Также может использоваться при диарее, так как эта шелуха обладает способностью притягивать к себе воду, что формирует нормальный не жидкий стул.

Стабилизирует уровень сахара в крови

Гликемический баланс очень важен для нашего тела и это касается не только людей, страдающих диабетом.

Исследование нашло, что приём Псиллиум каждый день помогает диабетикам контролировать уровень Глюкозы в крови без каких-либо побочных эффектов.

Помогает контролировать вес

Ожирение и лишний вес — это большая проблема нашего времени, которая ведёт ко многим проблемам со здоровьем. Одно из исследований показало, что приём шелухи подорожника значительно уменьшает вес за счет усиливания чувства насыщения. К тому же не стоит забывать, что он помогает регулярно освобождать наш кишечник.

Другое исследование, проведённое в 2006 году, установило, что употребление Псиллиума в течение 6 месяцев привело к стабильному уменьшению индекса массы тела.

Выступает Пребиотиком

Пребиотики — это не перевариваемые частицы, которые дают пищу для микрофлоры нашего кишечника и помогают ей расти. А здоровая и разнообразная микрофлора — это «все» для нашего здоровья.

Уже доказано, что небольшая часть шелухи подорожника способна проходить процесс брожения бактериями, живущими в нашем кишечнике. В результате этого процесса образуются коротко цепочечные жирные кислоты, обладающие полезными свойствами для нашего здоровья.

Для болезни Крона и Язвенного Колита

Несмотря на то, что эти состояния являются аутоиммунными болезнями, некоторые исследования подтверждают, что Псиллиум также эффективен для достижения ремиссии, как и медицинский препарат Месаламин, применяемый для лечения язвенного колита. Также облегчает симптоматику болезни Крона.

Для сердечно-сосудистой системы

Приём Псиллиум помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно это касается понижения уровня Триглицеридов — одного из типичных знаков повышенного риска болезней.

Исследование в European Journal of Clinical Nutrition пришло к выводу, что шелуха способна снизить риск развития болезней сердца и сосудов.

В клиническом испытании, где участвующие принимали Псиллиум полгода, было зарегистрированно значительное снижение систолического и диастолического давления.

Стабилизирует Холестерин

Псиллиум может стать необходимой частью совместно с правильным питанием и образом жизни для борьбы с повышенным уровнем Холестерина.

Исследование нашло, что 8 недель приёма подорожниковой шелухи привело к снижению общего уровня Холестерина на 14.8%, а липопротеина низкой плотности или вредного Холестерина на 20.2%.

Другое исследование в The Journal of The American Medical Association, сравнимое к плацебо, установило, что приём Псиллиум привело к снижению уровня Холестерина на 4.8%, а липопротеина низкой плотности на 8.2%.

Где найти шелуху подорожника?

Псиллиум можно найти 2-х видов:

Всегда читайте внимательно состав, чтобы в нем не было искусственных красителей и наполнителей.

Обычные рекомендации по приему:

  • Взрослые и дети старше 12 лет : 1 столовая ложка 1-3 раза в день
  • Дети 6 -12 лет : 1 чайная ложка 1-3 раза в день

Как принимать:

Смешайте рекомендуемое количество шелухи с жидкостью: водой или соком. Размешайте и выпейте незамедлительно.

Начинать принимать Псиллиум нужно медленно и постепенно, буквально с 1/2 чайной ложки и наблюдать за реакцией организма.

Для чего я использую Псиллиум?

Вообще я не особый сторонник дополнительной клетчатки в рационе. Многие знают мое негативное отношение к отрубям. Поэтому я не принимаю Псиллиум как добавку. Я использую его только для выпечки. Обычно требуется небольшое количество (1-2 столовые ложки) на весь рецепт!

Я пеку с ним булочки, панкейки, тортики и так далее. Я сейчас пытаюсь частично инкорпорировать Кето питание, так как стараюсь снизить количество употребляемых углеводов. Более подробно я напишу об этом в одном из последующих постов.

Важно:

  • Чтобы не было проблем с пищеварением, не забывайте пить большое количество воды, если принимаете Псиллиум, как добавку.
  • Не принимайте его вместе с медицинскими препаратами, обязательно ждите 2 часа до и 2 часа после приема лекарств.
  • Помните, что больше — не значит лучше! Не принимайте большое количество этих семян подорожника!

А что знаете о Псиллиум вы? Поделитесь!

* Важно: Дорогие читатели! Все ссылки на ссайт iherb содержат мой личный реферальный код код. Это значит, что если вы заходите по этой ссылке и заказываете с сайта iherb или вводите HPM730 при заказе в специальном поле (реферальный код), то получаете 5% скидку со всего своего заказа, я получаю за это небольшую комиссию (это абсолютно никак не сказывается на цене вашего заказа).

Исфагула

Показания к применению

Острый и хронический запор, анальные трещины, геморрой, послеоперационный период при вмешательствах в аноректальной области (в целях создания более мягкой консистенции стула), функциональная диарея, синдром раздраженного кишечника.

Возможные аналоги (заменители)

Действующее вещество, группа

Лекарственная форма

гранулы для приготовления суспензии для приема внутрь [апельсиновые]

Противопоказания

Повышенная чувствительность к компонентам препарата, острые воспалительные заболевания органов брюшной полости, желудочно-кишечные кровотечения, кишечная непроходимость, стеноз пищевода, кардии или желудочно-кишечного тракта, паралич кишечника, синдром мегаколона, боль в животе неясного генеза, тошнота, рвота, затруднения при глотании, дефицит сахаразы/изомальтазы, непереносимость фруктозы, глюкозо-галактозная мальабсорбция, декомпенсированный сахарный диабет, детский возраст до 12 лет.

Сахарный диабет. Лицам, находящимся на диете с пониженным содержанием углеводов и натрия.

Как применять: дозировка и курс лечения

Для лечения хронических запоров и состояний, при которых необходима мягкая консистенция стула (например, при наличии анальных трещин, геморроя): внутрь, взрослым и детям старше 12 лет — по 1 пакету 1-3 раза в течение дня за 30 минут до еды или спустя 2 часа после еды. Перед применением содержимое 1 пакета залить стаканом холодной воды, размешать и сразу выпить, затем запить еще одним стаканом жидкости.

В качестве поддерживающей терапии у пациентов с функциональной диареей и синдромом раздраженного кишечника: внутрь, взрослым и детям старше 12 лет — по 1 пакету 2-6 раз в течение дня за 30 минут до еды или спустя 2 часа после еды. Перед применением содержимое 1 пакета залить стаканом холодной воды, размешать и сразу выпить, затем запить еще одним стаканом жидкости.

Курс лечения: при острых запорах — до исчезновения запора (1-2 дня); при хронических запорах — до 4-х недель, после недельного перерыва возможно повторение курса; при анальных трещинах и геморрое — до достижения отсутствия дискомфорта при дефекации (до 4-х недель, после недельного перерыва возможно повторение курса); в послеоперационный период при вмешательствах в аноректальной области — по рекомендации врача (до 4-х недель).

Препарат не следует принимать в положении лежа или непосредственно перед сном. При наличии у пациента длительного запора и нерегулярного стула в течение более 3 дней либо диареи, которая длится более 2 дней или сопровождается кровью либо повышением температуры, необходимо обратиться к врачу.

Фармакологическое действие

Исфагула — это слабительное средство растительного происхождения.

Гидрофильные волокна, содержащиеся в оболочке семян подорожника овального, увеличиваются в объеме за счет поглощения воды и вызывают рефлекторное усиление моторики, восстанавливая нормальную деятельность толстого кишечника. Гелеобразующая фракция способствует размягчению стула и действует в виде ‘смазки’, облегчая опорожнение кишечника при запорах и болезненной дефекации у пациентов с перианальными поражениями.

Побочные действия

Возможны аллергические реакции (в том числе ринит, конъюнктивит, кожные реакции (экзантема, зуд), бронхоспазм, анафилактический шок).

В первые дни лечения возможно усиление метеоризма и появление чувства переполнения в животе.

Может развиться вздутие живота, копростаз. Возможно развитие кишечной непроходимости или непроходимости пищевода, особенно при приеме препарата без достаточного количества жидкости.

Возможно снижение концентрации глюкозы в крови.

Если любые из указанных в инструкции побочных эффектов усугубляются, или Вы заметили любые другие побочные эффекты, не указанные в инструкции, сообщите об этом врачу.

До настоящего времени случаев передозировки не зарегистрировано.

При передозировке препаратом возможны дискомфорт в области живота, метеоризм, кишечная непроходимость.

Особые указания

В период лечения препаратом следует выпивать не менее 1,5 л жидкости в сутки. В отсутствии достаточного количества жидкости прием объемообразующих препаратов может привести к обструкции дыхательных путей и пищевода, сопровождающейся удушьем, и кишечной непроходимости.

Если при лечении хронического запора появляются боль в животе или нерегулярный стул, необходимо прекратить применение препарата и обратиться к врачу.

По данным некоторых исследований оболочка семян подорожника вызывает снижение концентрации глюкозы в крови. В связи с этим, пациентам с сахарным диабетом при лечении препаратом может потребоваться коррекция (снижение) дозы гипогликемических препаратов.

Пациентам с сахарным диабетом необходимо учитывать, что в одном пакете содержится около 0,774 г углеводов (0,064 ХЕ).

Применение при беременности и лактации

Применение препарата при беременности и в период грудного вскармливания возможно только по назначению врача, если ожидаемая польза для матери превышает потенциальный риск для плода и ребенка.

Взаимодействие

Не следует назначать одновременно с противодиарейными препаратами, а также с препаратами, угнетающими моторику кишечника.

Препарат может замедлить всасывание одновременно применяемых лекарственных препаратов.

Следует соблюдать интервал в 30-60 минут между приемом Исфагулы и приемом других лекарственных препаратов.

На фоне применения препарата возможно снижение действия тиреоидных препаратов. Пациентам с сахарным диабетом может потребоваться коррекция (снижение) дозы гипогликемических препаратов.

Условия хранения

При температуре не выше 25 °С.

Хранить в защищённым от света, недоступном для детей месте.

Срок годности

3 года. Не следует применять после истечения срока годности.

Псиллиум: мощный энтеросорбент и не только!

Псиллиум обладает эндоэкологическим действием, т.е. стимулирует отток межклеточной жидкости, содержащей токсины, в лимфатические капилляры.

Псиллиум (подорожник блошный) — это водорастворимое, неперевариваемое пищевое волокно. Растворимая клетчатка замедляет усвоение углеводов и жиров. Секреция инсулина в этом случае снижается и не происходит набора лишнего веса (известно, что излишки инсулина способствуют накоплению жировых запасов в организме).

Псиллиум способствует снижению повышенного уровня сахара в крови, тем самым, помогая улучшить углеводный обмен, предупреждая развитие диабета II типа и его осложнений. Волокна разбухают в кишечнике и образуют слизистую массу, которая является мощным энтеросорбентом, выводящим из организма различные токсические вещества (его даже называют метлой для кишечника). Разбухая и удерживая воду, Псиллиум обволакивая стенку кишечника, способствует заживлению эрозий и язв, ускоряет лечение булимии.

Псиллиум содержит горечи, которые стимулируют особые эндокринные клетки слизистой кишечника, за счёт чего улучшается моторика; секреция пищеварительных ферментов и слизи; всасывательная и иммунная функции кишечника и помогает в таких ситуациях, как избавиться от запора или диарея.

Псиллиум обладает эндоэкологическим действием, т.е. стимулирует отток межклеточной жидкости, содержащей токсины, в лимфатические капилляры. Псиллиум восстанавливает дружественную микрофлору кишечника, так как он содержит питательные вещества для кишечной микрофлоры и способствует ликвидации дисбактериоза; препятствует образованию камней в желчных путях и желчном пузыре.

Ферментация псиллиума бактериями кишечника ведет к образованию короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК), которые:

1) абсорбируются клетками кишечника и используются как энергия для интенсивного роста и поддержания целостности эпителия кишечника;

2) снижают кишечный pH, образуя среду, не благоприятствующую росту патогенной флоры;

3) оказывают антидиарейный эффект за счет повышения абсорбции воды;

4) повышают растворимость и абсорбцию кальция и магния;

5) стимулируют кишечную перистальтику.

6) исполmзуется в качестве источника топлива. Действительно, за 500 ккал в день может быть создан таким образом. КЦЖК помогают предотвратить гипогликемию, особенно во время сна, который очень важно при диабете.

Установлено, что масса эндокринных клеток органов пищеварения (вырабатывающих более 30 гормонов) больше массы всех эндокринных органов вместе взятых. Вместе с этим, микрофлора кишечника, состоящая преимущественно из неспороносных анаэробов и факультативных аэробов оказывает существенное влияние на структурно-функциональное состояние внутренних органов, иммунную систему и процессы регуляции всех жизненно важных функций, в том числе за счет образования с их участием физиологически активных вторичных нутриентов.

Также Псиллиум снижает уровень холестерина атерогенных фракций липопротеидов (плохой холестерин) и уменьшает скорость развития атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.

ПСИЛЛИУМ ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ

Для устранения запоров и диареи

При дивертикулезе и синдроме раздраженного кишечника

Для снижения уровня холестерина

Для снижения уровня сахара в крови

Формы выпуска препарата Псиллиум

Почти безвкусный и не имеющий запаха препарат псиллиум получают из мелких красно-коричневых или черных семян подорожника блошиного, plantago psyllium. Этот препарат не следует путать с травой подорожника ланцетолистного (plantago lanceolata), иногда рекомендуемого при простуде.

Plantago psyllium растет как сорняк по всему миру и культивируется в Испании, Франции, Индии, Пакистане и в других странах/

В фитотерапии используются разные виды подорожника, преимущественно семена plantago psyllium и p. ovata. Эти очень мелкие семена обычно сушат, измельчают и продают в виде порошка, капсул или жевательных лепешек. Псилиум иногда добавляют к кашам.

ПСИЛЛИУМ КАК ЭТО ДЕЙСТВУЕТ

При соединении с водой волокнистые, покрытые слизью оболочки семян подорожника образуют желеобразную массу, впитывающую в кишечнике излишки воды и помогающую формированию обильного мягкого стула. Псилиум помогает снижать уровень холестерина, связываясь в пищеварительном тракте с богатой холестерином желчью, что заставляет организм забирать холестерин из кровяного русла.

Псиллиум — это недорогой источник растворимых волокон (вида волокон, смешивающихся с водой). Он особенно полезен людям, в рационе которых недостаточно богатых растительными волокнами компонентов-таких как цельные зерна (особенно богат растворимыми волокнами овес), фасоль, фрукты и овощи.

ПСИЛЛИУМ ОСНОВНОЙ ЭФФЕКТ

Псиллиум способствует нормализации работы кишечника при разнообразных нарушениях его работы, включая запоры, диарею, дивертикулез, геморрой и синдром раздраженного кишечника. Это обеспечивается единственным механизмом-всасыванием воды, приводящим к увеличению массы стула. При запорах псиллиум, впитывая воду, увеличивает объем кишечного содержимого и ускоряет его прохождение по кишечнику.

Благотворное действие псиллиума при геморрое объясняется тем, что при прохождении мягкого стула болезненная область не травмируется и не раздражается. В одном исследовании у 84% больных геморроем, получавших добавки с псиллиумом, уменьшались кровотечения и ослабевала боль. Сообщается также об успокаивающем действии псилиума при синдроме раздраженного кишечника.

Псиллиум облегчает состояние больных дивертикулезом, у которых в небольшие выпячивания кишечной выстилки попадают фекальные частицы, которые могут дать начало инфекциям. Этот эффект также достигается за счет увеличения объема и ускорения прохождения каловых масс. Способность псиллиума впитывать большие количества избыточной воды из жидкого стула делает его эффективным при диарее.

ПСИЛИУМ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Хотя при запорах псиллиум используется издавна, лишь в 1980-х годах исследователи обнаружили еще одно его возможное применение. Это растение значительно снижает уровень холестерина в крови, особенно «плохого» холестерина, который может прикрепляться к стенкам артерий и приводить к заболеваниям сердца.

В нескольких исследованиях у мужчин и женщин с высоким уровнем холестерина, получавших от 10 г псиллиума в день в течение 6 недель и дольше, снижение уровня липопротеидов низкой плотности («плохого» холестерина) было на 6-20% больше, чем у пациентов, находившихся на диете с пониженным содержанием жира. Иногда простого введения псиллиума в рацион достаточно для того, чтобы отказаться от лекарств, понижающих уровень холестерина.

Псиллиум может быть полезен и желающим похудеть. Всасывая воду, псиллиум заполняет желудок, вызывая чувство насыщения. Он также замедляет опорожнение желудка, продлевая ощущение сытости.

ПСИЛИУМ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Дозировка

Доза псиллиума зависит от концентрации в продукте растворимых волокон и может колебаться от 1 чайной ложки 3 раза в день до 3 столовых ложек 3 раза в день. Внимательно читайте указания на упаковке, чтобы правильно определить требуемую дозу.

Рекомендации

Псиллиум всасывает воду, поэтому всегда принимайте его с большими количествами жидкости. Растворите порошок псиллиума в воде или соке, выпейте его и запейте еще одним стаканом воды или сока. Кроме этого, выпивайте еще 6-8 стаканов воды в день.

Принимайте псиллиум не раньше чем спустя 2 часа после приема лекарств или других добавок, чтобы он не мешал усвоению препаратов.

Обсудите с врачом возможность использования псиллиума, если вы беременны или если у вас закупорка кишечника (признаком может быть постоянный запор или боли в области живота).

ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ ПСИЛИУМА

Псиллиум может вызывать временное вздутие кишечника и скопление газов, поскольку он содержит много волокон. Этих проблем можно избежать, постепенно наращивая дозы в течение нескольких дней.

Аллергия на псиллиум может проявляться сыпью, симптомами простуды или затрудненным дыханием.

Не превышайте рекомендованные дозы;

ПСИЛЛИУМ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Принимайте псилиум всегда с большим количеством жидкости. Без этого он может вызвать закупорку кишечника, приводящую к тяжелым, болезненным запорам.

У некоторых людей отмечается аллергия на псилиум. Реакция часто наступает быстро и проявляется сыпью, зудом и, в тяжелых случаях, затруднениями дыхания или глотания. Немедленно обращайтесь за медицинской помощью.

Помните! Если вы больны или принимаете лекарства, особенно снижающие уровень сахара в крови или слабительные, перед началом приема псиллиума посоветуйтесь с врачом.

ПСИЛЛИУМ ФАКТЫ И СОВЕТЫ

В 1998 году в США был разрешен выпуск мюсли и хлопьев, содержащих псилиум. Утверждалось, что они в сочетании с обедненной холестерином и насыщенными жирами диетой снижают риск заболеваний сердца. В одной порции должно содержаться 1,7 г растворимых волокон. 4 порции в день дают 7 г растворимого волокна, и этого достаточно для существенного снижения уровня холестерина. Сочетание обогащенных псилиумом хлопьев и геркулеса может оказаться еще более эффективным средством снижения уровня холестерина.

Псиллиум свежие данные

Псиллиум не только помогает снизить массу тела, но и предупреждает формирование желчных камней. Это важно для пациентов с ожирением, поскольку у них при переходе на низкокалорийную диету возрастает риск образования желчных камней.

Псиллиум снижает уровень холестерина и у детей. Наблюдение 25 пациентов в возрасте 6-18 лет с высоким уровнем холестерина показало, что добавление к диете с низким содержанием жира хлопьев с псиллиумом снижает уровень «плохого» холестерина дополнительно на 7% . опубликовано econet.ru

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Псиллиум (шелуха семени подорожника) 50 гр.

Препарат не является лекарственным средством. Перед применением ознакомьтесь с инструкцией

Доставим товар по Москве курьером в день заказа!

Заказы в регионы доставим Почтой России или СДЕК

Вы можете забрать товар в 28 магазинах Москвы

Псиллиум (шелуха подорожника): описание, свойства, показания к применению

Псиллиум – это шелуха семени подорожника (индийского или закавказского), которая является эффективным народным средством при лечении многих болезней. Второе название Псиллиума, которое можно встретить в литературе — Исфагула.

Индийский подорожник представляет собой не простой лекарственный лист, который знаком многим с детства, как средство №1 при лечении сбитых коленок. Псиллиум — это ценное лекарственное растение, которое выращивают в Индии, а также в некоторых районах Закавказья. Это растение почти не имеет собственного вкуса, потому что оно на 80% состоит из клетчатки, которая обуславливает большинство его полезных свойств.

Шелуха подорожника очень давно применяется в народной медицине и кулинарии. Выпускается псиллиум в форме цельной или измельченной шелухи, в капсулах или в порошке.

Показания к применению

Шелуха растения настолько богата растительными волокнами и другими полезными веществами, что ее используют в народной медицине уже более 500 лет. Псиллиум рекомендован людям, которые страдают нарушениями работы органов желудочно-кишечного тракта, а также тем, у кого повышен уровень сахара крови и «плохого» холестерина.

Семя подорожника принимают при следующих заболеваниях:

  • при хронических запорах;
  • при диарее;
  • при диабете и преддиабетических состояних;
  • при высоком холестерине, наличии атеросклеротических бляшек;
  • при проблеме избыточного веса;
  • при нарушении лимфотока;
  • при дисбактериозе кишечника.

Лучше всего индийский подорожник зарекомендовал себя при лечении запоров. Особенно актуально это натуральное средство среди беременных женщин, а также среди тех, кто ведет активную борьбу с лишним весом. Псиллиум эффективно очищает организм от шлаков и токсинов.

Люди, которые употребляют шелуху подорожника, реже болеют сахарным диабетом и атеросклерозом.

Полезные свойства

Индийский подорожник обладает множеством полезных характеристик, благодаря которым можно оздоровить и омолодить весь организм. К основным свойствам Псиллиума относятся:

  • улучшение обменных процессов в организме – ускоряется метаболизм и процесс похудения;
  • насыщение организма клетчаткой и аминокислотами – повышается иммунитет и восстанавливается естественная работа органов пищеварения;
  • смягчение стула – профилактика запоров;
  • снятие раздражения кишечника – возобновление его слизистой оболочки;
  • снятие воспаления органов ЖКТ – устранение болевых ощущений в брюшной полости;
  • детоксикация толстого кишечника – очищение организма от бактерий и вредных веществ.

Семя исфагулы является достаточно «щадящей» клетчаткой: в процессе приема препарата не возникает вздутия живота и других неприятных ощущений.

Состав

Псиллиум – это 100%-натуральная пищевая добавка, в состав которой входят следующие компоненты:

  • растительные волокна – очищают кишечник, улучшают перистальтику и моторику органов пищеварения и нормализуют микрофлору;
  • алкалоиды – улучшают состояние сосудов, питают головной мозг, тормозят развитие новообразований в организме;
  • аминокислоты – являются частью белковых структур, принимают участие в формировании тканей и органов;
  • натуральные масла – улучшают зрение, состояние кожи и волос, способствуют эффективной работе ЖКТ;
  • флавоноиды – природные очистители организма от шлаков и токсинов;
  • танины – обладают противомикробными и противовоспалительными свойствами.

Благодаря такому богатому составу, индийский подорожник используется для избавления от различных заболеваний, не оказывая, при этом, негативного влияния на здоровье и самочувствие. На фоне приема препарата многие ощущают прилив сил и исчезновение дискомфортных ощущений, которые возникают в процессе переваривания пищи.

Способ применения

При запорах рекомендуется разводить 1/2 ч. л. порошка шелухи подорожника в 1 стакане воды (комнатной температуры) или натурального сока. После приема советуют выпить еще один стакан простой воды. В процессе употребления необходимо увеличить количество суточного объема жидкости до 1,5-2 литров.

При диарее схема приема аналогична, только употреблять средство необходимо дважды в сутки.

Для эффективного похудения и чистки организма от шлаков необходимо разводить 1/2 ч. л. порошка в 1 стакане воды (комнатной температуры) и выпивать за полчаса до еды. В сутки должно быть 2-3 приема. Нужно пить как можно больше жидкости.

Обратите внимание: при попадании в воду, шелуха растения очень быстро превращается в желеобразную массу, поэтому пить настой следует сразу после его приготовления.

Противопоказания

Основным противопоказанием к приему препарата является индивидуальная непереносимость шелухи подорожника. С осторожностью следует принимать средство женщинам при беременности и в лактационный период.

В процессе приема исфагулы следует контролировать свое самочувствие. Обязательно пейте больше жидкости – при ее недостатке возможно обезвоживание организма.

Объем: 50 г
Срок годности: 2 года
Производитель: «Русские Корни»

Где заказать псиллиум?

Если вы хотите укрепить свое здоровье, наладить работу пищеварительной системы и очистить организм, закажите «Псиллиум (шелуху подорожника)» в интернет-магазине «Русские Корни», который предлагает качественные целебные травы по доступным ценам.

Оформляя заказ на сайте магазина «Русские Корни» вы сможете полностью обезопасить себя от подделки – вся продукция имеет соответствующие сертификаты и подтверждения о прохождении радиологического контроля.

Жители Москвы и МО могут забрать покупку в ближайшей фито-аптеке «Русские Корни». Если вы находитесь в любом другом регионе РФ, можно заказать доставку товаров по почте.

Псиллиум – это натуральное средство, которое поможет устранить различные заболевания для того, чтобы вы всегда были в отличной форме.

Внимание! Все публикуемые на нашем сайте материалы защищены авторским правом. При повторной публикации указание авторства и ссылка на первоисточник обязательны.

Отзывы к товару Псиллиум (шелуха семени подорожника) 50 гр.

Добавить отзыв

Видео

Назначение

Принадлежит рубрикам

Наличие товара в магазинах

Рекомендуем Вам при оформлении заказа на самовывоз или планировании визита в магазин за конкретным товаром ориентироваться на остаток указанный на сайте. Обращаем Ваше внимание, что в связи с высоким уровнем спроса на нашу продукцию, возможны расхождения по остаткам.

Псиллиум на диете Дюкана.

Что это и с чем это едят?

На самом деле, за этим загадочным словом «псиллиум» скрывается очень натуральный продукт, а именно — шелуха семян подорожника! Конечно же, это не тот подорожник, листочки которого мы приклеваили в детстве на содранные коленки! Это его ближайший родственник – ценное лекарственное растение

Псиллиум как растение

Итак, этот интересный продукт имеет разные названия — псиллиум (psyllium), исфагула (ispaghula), испагол (ispaghol), подорожник блошный (plantago psyllium L.) В рецептах чаще всего используют именно название – псиллиум, оно более распространенное.

Куда используют?

По сути псиллиум – это пищевые волокна, на 80-85 % состоящие из растворимой клетчатки. За счет этого псиллиум прекрасно нормализует работу ЖКТ. Как пищевая добавка — уменьшает чувство голода, очищает кишечник, стабилизирует процесс пищеварения. Подходит в качестве пищевой добавки для профилактики сахарного диабета и является сильным энтеросорбентом, который выводит из организма вредные вещества. А вместе с нашей диетой Дюкана приём псиллиума может понизить общий уровень холестерина на 4% , а холестерина низкой плотности (вредный холестерин) на 7%.

Чем интереснен для нас?

Помимо всех лекарственных свойств, нам интересны именно «кулинарные возможности» этого продукта! Главная особенность псиллиума – он отлично впитывает влагу, формируя при этом гелеобразную массу. Благодаря этому свойству псиллиум прекрасно загущает тесто и придает ему нужную вязкость. Благодаря псиллиуму у выпечки получается нужная пористая воздушная структура. При этом аппетитная корочка!

Пример использования псиллиума в выпечке — пышки!

Он ведет себя в выпечке и как загуститель, и одновременно как разрыхлитель.

В России чаще всего можно встретить псиллиум в такой упаковке

Псиллиум как БАД выпускают и в виде таблеток и капсул, в виде жевательной резинки.Выпускается он и в виде смолотой шелухи — нас интересует именно этот псиллиум!

Вот так выглядит шелуха псиллиума

Плюсы псиллиума:

-на диете Дюкана псиллиум не считается ДОПом

— можно использовать на диете в неограниченном количестве, однако желательно не больше 1-2 ст.л. в день ( точные нормы обычно указаны на упаковке)

— можно использовать на любом этапе диеты, начиная с Атаки

— испульзуется в выпечке чаще как загуститель

— за счет добавления псиллиума в тесто увеличивается объем готового изделия.

— рекомендация по применению: псиллиум лучше сначала замочить в жидкости (воде, молоке,кефире и т.д.) в зависимосте от рецепта, дать набухнуть хорошенько, а потом уже добавлять другие ингредиенты. И если не хватит жидкости для теста – добавить ее потом. Как например в этом рецепте.

— выпечка с использованием псиллиума получается пористее и воздушнее.

— лучше всего подходит для выпечки хлеба

— не имеет своего специфического вкуса и запаха, поэтому нейтрален в любой выпечке

— можно добавлять в качестве загустителя в овощные оладьи, фарш и т.д.

Минусы псиллиума:

— Достаточная дороговизна этого продукта

450 рублей за 150 гр.

— Труднодоступность. Можно найти либо в специализированных диетических магазинах, в интернет-магазинах здорового питания, и даже в магазинах индийских специй. (На iHerb, например, большое количество вариантов псиллиума)

— у некоторых людей возможна аллергическая реакция (противопоказания обычно можно найти на упаковке)

Вот пожалуй и все псиллиуме и его использования на нашей диете. Надеюсь статья оказалась для вас полезной.

Если вы живете не в России и где-то приобретали псиллиум – поделитесь этой информацией в комментариях, информация будет для нас очень ценной!

Удачи в похудении!

Копирование текста статьи разрешено только с указанием ссылки на сайт.

Аллергия на исфагулу, шелуха исфагулы (псиллиум) у подростков

Посетила меня деликатная проблема, в связи с которой пришлось мне обратиться к доктору. Доктор в мои проблемы вник, и выписал среди прочих мне препарат Мукофальк, сказав при этом — не беспокойтесь, это всего лишь шелуха семян подорожника. Это название мне резануло слух, ибо у меня это было)))

Шелуха семян подорожника является отличным низкококалорийным источником растворимых пищевых волокон. Потребление семи или более граммов растворимого волокна из семян подорожника шелухи за сутки, вместе с диетой с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, может снизить риск развития ишемической болезни сердца.

Брала я этот препарат в первую очередь потому что прочитала, что это отличный препарат для желающих похудеть — клетчатка же))) Действительно, когда вечером выпиваешь порцию препарата — есть уже не хочется. Вместе с этим заметила одну тенденцию. Наутро, после приема псиллиума, посещение белого друга было мягким и приятным)))

И тогда я начала читать подробнее.

Детоксикация толстой кишки:
Действие подорожника на увеличение объёма кишечного содержимого также служит освобождению кишечника от токсичных веществ, включая тяжёлые металлы, так как он действует в основном как губка, которая впитывает их со стенок кишечника. Губчатое действие имеет двойное преимущество, так как оно может уменьшить голод, при употреблении во время еды.
Запоры
Исследования привели к заключению, что шелуха подорожника избавляет от запора. Считается, что она ускоряет прохождение каловых масс через желудочно-кишечный тракт путём их размягчения и удержания воды, тем самым, увеличивая объём кишечного содержимого (что приводит к нормализации сниженной перистальтики кишечника).
Диарея
Шелуха подорожника может использоваться как увеличитель объёма кишечного содержимого для облегчения, смягчения и нормализации диареи. Подорожник впитывает значительную часть воды в пищеварительном тракте, таким образом, делая стул гуще, и в данных обстоятельствах замедляя его проход. Другими словами, подорожник служит замедлению слишком быстрой скорости прохода. Очевидно, подорожник стабилизирует движения в кишечнике, и часто применяется в противоположных случаях запора и диареи.
Синдром раздраженной толстой кишки (СРТК)
Исследования показали, что растворимые пищевые волокна (включая подорожник) способствуют нормализации частоты и консистенции стула у людей с СРТК.
Подорожник имеет дополнительные преимущества над другими источниками клетчатки в уменьшении скопления газов и вздутия живота.
Геморрой
Шелуха подорожника может быть рекомендована врачом, чтобы смягчить стул и уменьшить боль, связанную с геморроем.
Воспалительные заболевания кишечника
При изучении больных с язвенным колитом (вид воспалительного расстройства кишечника) обнаружилось, что в уменьшении повторных проявлений болезни семена подорожника были так же эффективны, как месаламин, предписанное для данного случая лекарство. В дополнение, подорожник был назначен как средство увеличения объёма кишечного содержимого для уменьшения случаев диареи из-за язвенного колита или болезни Крона.
Диабет
Исследования позволяют прийти к выводу, что диета с большим содержанием клетчатки, которая может включать и шелуха семян подорожника, может понизить уровень инсулина и сахара в крови, улучшить уровень холестерина и триглецеридов у больных диабетом. Такого рода диеты могут предотвратить болезнь у людей с повышенным риском заболевания диабетом.
Шелуха семян подорожника от повышенного холестерина.
Исследования показали, что шелуха подорожника эффективна в снижении уровня общего холестерина и липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) (плохого холестерина). При исследовании также обнаружено, что снижение общего холестерина и ЛПНП на 1% может уменьшить риск сердечных заболеваний на 2%.

Как принимать
опытным путем у меня получилось — чайную ложку быстро размешать в половине примерно стакана воды, тут же выпить/съесть. Псиллиум с водой приобретает консистенцию густого-густого киселя. И тут же запить этот кисель не менее чем стаканом воды, а лучше двумя. На вкус мне чудится размокший ржаной хлеб, как то так.

Беру себе и подруге — с подругой решаем наши проблемки, муж доволен и счастлив, решая свои)))

Исфагула (Ispaghula)

Действующее вещество:

Фармакологические группы

Условия хранения препарата Исфагула

Хранить в недоступном для детей месте.

Срок годности препарата Исфагула

Не применять по истечении срока годности, указанного на упаковке.

Оставьте свой комментарий

Текущий индекс информационного спроса, ‰

Официальный сайт компании РЛС ® . Главная энциклопедия лекарств и товаров аптечного ассортимента российского интернета. Справочник лекарственных препаратов Rlsnet.ru предоставляет пользователям доступ к инструкциям, ценам и описаниям лекарственных средств, БАДов, медицинских изделий, медицинских приборов и других товаров. Фармакологический справочник включает информацию о составе и форме выпуска, фармакологическом действии, показаниях к применению, противопоказаниях, побочных действиях, взаимодействии лекарств, способе применения лекарственных препаратов, фармацевтических компаниях. Лекарственный справочник содержит цены на лекарства и товары фармацевтического рынка в Москве и других городах России.

Запрещена передача, копирование, распространение информации без разрешения ООО «РЛС-Патент».
При цитировании информационных материалов, опубликованных на страницах сайта www.rlsnet.ru, ссылка на источник информации обязательна.

Еще много интересного

© РЕГИСТР ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ РОССИИ ® РЛС ® , 2000-2020.

Все права защищены.

Не разрешается коммерческое использование материалов.

Информация предназначена для медицинских специалистов.

Happy & Natural

Натуральный подход к здоровью, питанию и красоте

Что такое Псиллиум Psyllium Husks?

Поделиться «Что такое Псиллиум Psyllium Husks?»

Что такое Псиллиум или Psyllium Husks, полезные свойства, где взять и как применять.

Недавно я начала интересоваться еще одним, так сказать лечебным питанием, на этот раз с минимальным содержанием углеводов, а именно Кето диетой. Я обязательно подробно опишу ее в очень скором времени! А пока я познаю нюансы и экспериментирую с приготовлением Кето блюд.

Вот так собственно я и наткнулась на этот самый Псиллиум без которого не обходилась практически никакая низкоуглеводная выпечка. Хотя признаюсь честно, много лет назад, когда я сидела на 5 дневной чистке соками, я принимала его для того, чтобы (как бы это помягче написать:) — ходить в туалет. Но тогда меня совершенно не интересовало, что это такое и для чего он нужен. Все, что я знала, что это клетчатка, вроде бы натуральная. Сейчас конечно же другое дело — все что я кушаю, с чем и на чем готовлю, и мажу на себя, всегда проходит тщательное исследование!

Вообщем начитавшись вдоволь про эту клетчатку, я пришла к выводу, что его в основном используют как деликатное и очищающее слабительное средство. Также он оказывает положительное влияние на нашу сердечно-сосудистую систему и уровень Холестерина, стабилизирует уровень сахара в крови.

А ещё в выпечке он играет роль так называемого «связывающего агента» вместо Глютена, ксантановой камеди и других веществ.

Что такое Псиллиум?

Это растворимая клетчатка, которая ещё является и пребиотиком. При попадании в наш пищеварительный тракт, он увеличивается в объёмах, формируя так называемую «гелевую массу» за счет притягивания воды из кишечника.

По другому его ещё называют шелухой семян подорожника.

Его получают из растения Plantago ovata, растущего во всем мире, но чаще всего встречаемого в Индии.

Каждое растения может содержать до 15 тысяч. крошечных, покрытых особым гелем, семян, с которых собственно и получают Псиллиум.

Для чего можно применять эти особые семена подорожника:

  • злокачественные опухоли
  • колиты
  • запоры
  • диарея
  • диабет
  • геморрой
  • болезни сердечно-сосудистой системы
  • гипертония
  • синдром Раздражённого Кишечника
  • болезнь Крона
  • язвенный колит
  • камни в почках
  • ожирение
  • ПМС

Полезные свойства и применение Псиллиума

Для нормального пищеварения

Особенно популярна «подорожниковая» шелуха при запорах или ленивом кишечнике. Объясняется это тем, что Псиллиум активирует перистальтику кишечника и продвижение пищи через него. Но я бы лично не надеялась на него, особенно если вы страдаете от хронического запора — показателя серьезных неполадок кишечника, с которыми нужно справляться изменением питания и образа жизни.

Также может использоваться при диарее, так как эта шелуха обладает способностью притягивать к себе воду, что формирует нормальный не жидкий стул.

Стабилизирует уровень сахара в крови

Гликемический баланс очень важен для нашего тела и это касается не только людей, страдающих диабетом.

Исследование нашло, что приём Псиллиум каждый день помогает диабетикам контролировать уровень Глюкозы в крови без каких-либо побочных эффектов.

Помогает контролировать вес

Ожирение и лишний вес — это большая проблема нашего времени, которая ведёт ко многим проблемам со здоровьем. Одно из исследований показало, что приём шелухи подорожника значительно уменьшает вес за счет усиливания чувства насыщения. К тому же не стоит забывать, что он помогает регулярно освобождать наш кишечник.

Другое исследование, проведённое в 2006 году, установило, что употребление Псиллиума в течение 6 месяцев привело к стабильному уменьшению индекса массы тела.

Выступает Пребиотиком

Пребиотики — это не перевариваемые частицы, которые дают пищу для микрофлоры нашего кишечника и помогают ей расти. А здоровая и разнообразная микрофлора — это «все» для нашего здоровья.

Уже доказано, что небольшая часть шелухи подорожника способна проходить процесс брожения бактериями, живущими в нашем кишечнике. В результате этого процесса образуются коротко цепочечные жирные кислоты, обладающие полезными свойствами для нашего здоровья.

Для болезни Крона и Язвенного Колита

Несмотря на то, что эти состояния являются аутоиммунными болезнями, некоторые исследования подтверждают, что Псиллиум также эффективен для достижения ремиссии, как и медицинский препарат Месаламин, применяемый для лечения язвенного колита. Также облегчает симптоматику болезни Крона.

Для сердечно-сосудистой системы

Приём Псиллиум помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно это касается понижения уровня Триглицеридов — одного из типичных знаков повышенного риска болезней.

Исследование в European Journal of Clinical Nutrition пришло к выводу, что шелуха способна снизить риск развития болезней сердца и сосудов.

В клиническом испытании, где участвующие принимали Псиллиум полгода, было зарегистрированно значительное снижение систолического и диастолического давления.

Стабилизирует Холестерин

Псиллиум может стать необходимой частью совместно с правильным питанием и образом жизни для борьбы с повышенным уровнем Холестерина.

Исследование нашло, что 8 недель приёма подорожниковой шелухи привело к снижению общего уровня Холестерина на 14.8%, а липопротеина низкой плотности или вредного Холестерина на 20.2%.

Другое исследование в The Journal of The American Medical Association, сравнимое к плацебо, установило, что приём Псиллиум привело к снижению уровня Холестерина на 4.8%, а липопротеина низкой плотности на 8.2%.

Где найти шелуху подорожника?

Псиллиум можно найти 2-х видов:

Всегда читайте внимательно состав, чтобы в нем не было искусственных красителей и наполнителей.

Обычные рекомендации по приему:

  • Взрослые и дети старше 12 лет : 1 столовая ложка 1-3 раза в день
  • Дети 6 -12 лет : 1 чайная ложка 1-3 раза в день

Как принимать:

Смешайте рекомендуемое количество шелухи с жидкостью: водой или соком. Размешайте и выпейте незамедлительно.

Начинать принимать Псиллиум нужно медленно и постепенно, буквально с 1/2 чайной ложки и наблюдать за реакцией организма.

Для чего я использую Псиллиум?

Вообще я не особый сторонник дополнительной клетчатки в рационе. Многие знают мое негативное отношение к отрубям. Поэтому я не принимаю Псиллиум как добавку. Я использую его только для выпечки. Обычно требуется небольшое количество (1-2 столовые ложки) на весь рецепт!

Я пеку с ним булочки, панкейки, тортики и так далее. Я сейчас пытаюсь частично инкорпорировать Кето питание, так как стараюсь снизить количество употребляемых углеводов. Более подробно я напишу об этом в одном из последующих постов.

Важно:

  • Чтобы не было проблем с пищеварением, не забывайте пить большое количество воды, если принимаете Псиллиум, как добавку.
  • Не принимайте его вместе с медицинскими препаратами, обязательно ждите 2 часа до и 2 часа после приема лекарств.
  • Помните, что больше — не значит лучше! Не принимайте большое количество этих семян подорожника!

А что знаете о Псиллиум вы? Поделитесь!

* Важно: Дорогие читатели! Все ссылки на ссайт iherb содержат мой личный реферальный код код. Это значит, что если вы заходите по этой ссылке и заказываете с сайта iherb или вводите HPM730 при заказе в специальном поле (реферальный код), то получаете 5% скидку со всего своего заказа, я получаю за это небольшую комиссию (это абсолютно никак не сказывается на цене вашего заказа).

Псиллиум

Инструкция по применению:

Цены в интернет-аптеках:

Псиллиум является биологически активной пищевой добавкой на основе водорастворимого и хорошо усваиваемого пищевого волокна (клетчатки), которая замедляет усвоение липидов и углеводов, нормализует обмен веществ и восстанавливает выработку инсулина.

Состав и форма выпуска

Основное действующее вещество – измельченный подорожник 500 мг. Вспомогательные компоненты: целлюлоза, стеарат магния, тальк.

Псиллиум выпускают в виде порошка, капсул и жевательных лепешек. Препарат имеет коричневатый оттенок, а запах и цвет являются нейтральными.

В фитотерапии Псиллиум используют как сухой порошок для отваров и в качестве добавки к кашам.

Фармакологические свойства Псиллиума

Псиллиум предназначен для восполнения потребности организма в пищевых волокнах. Данная добавка подходит в качестве продукта для диетического питания и устранения избыточного веса. После приема внутрь Псиллиум уменьшает чувство голода, очищает кишечник, стабилизирует процесс пищеварения и устраняет проблемы с дефекацией.

Хорошие отзывы Псиллиум имеет как пищевая добавка, не вызывающая раздражения органов ЖКТ и улучшающая углеродный обмен. Регулярное употребление Псиллиума на основе натуральных компонентов позволяет адаптировать пищеварительную систему к волокну, а также улучшить тонус мышечного кольца между желудком и двенадцатиперстной кишкой. Волокна подорожника не вызывают травм кишечника, а при контакте с жидкостью размягчаются и увеличиваются в размерах.

Псиллиум подходит в качестве пищевой добавки для профилактики сахарного диабета и является сильным энтеросорбентом, который выводит из организма вредные вещества. Порошок, попадая в кишечник, обволакивает его стенки и действует как заживляющее средство от эрозий и язв. В диетологии Псиллиум используют как дополнительное средство для лечения булимии. Данная пищевая добавка стимулирует эндокринную систему, улучшает моторику и секрецию пищеварительных желез. В результате нормализуется иммунная функция пищеварительной системы.

Псиллиум оказывает восстанавливающее и очищающее действие на лимфатические капилляры, улучшает микрофлору кишечника, способствует устранению дисбактериоза и препятствует образованию камней в почках и желчном пузыре.

После курса приема данной биологической добавки улучшается общее состояние мочевыделительной системы, а также значительно замедляется процесс образования атеросклеротических бляшек.

Показания к применению Псиллиума

Псиллиум назначают для лечения синдрома раздраженного кишечника, сахарного диабета, булимии, диареи, дивертикулеза, запора и дефицита клетчатки.

Положительные отзывы Псиллиум получил как эффективное средство для снижения уровня холестерина и глюкозы в крови.

Инструкция по применению

В соответствии с инструкцией Псиллиум необходимо принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в сутки. Постепенно дозировку пищевой добавки можно увеличить до 3 чайных ложек 2 раза в сутки. Экстракт подорожника необходимо запивать большим количеством воды. Порошок можно растворять в зеленом чае или фруктовом соке.

БАД в виде капсул следует принимать 2 раза в сутки по 1 штуке. Количество капсул можно постепенно увеличить до 3-4 штук в сутки. По инструкции Псиллиум следует принимать за 2-3 часа до приема лекарственных средств и других биологически активных добавок. Для лучшего усвоения в течение суток необходимо выпивать 5-7 стаканов воды.

Противопоказания и побочные действия Псиллиума

Препарат Псиллиум противопоказан к назначению при индивидуальной непереносимости и наличии аллергических реакций на его компоненты, а также в период беременности и грудного вскармливания.

С осторожностью БАД следует принимать пациентам с тяжелыми заболеваниями пищеварительной системы, психическими расстройствами, нарушениями мозгового кровообращения и в пожилом возрасте.

Псиллиум может вызывать рвоту, тошноту, головокружение и головную боль, мышечные спазмы, метеоризм, диспепсию и диарею. После приема пищевой добавки могут появиться аллергические реакции – зуд и жжение, крапивница, ринит, затрудненность глотания, бронхоспазм, кожная сыпь, дерматит и отек Квинке.

Псиллиум: польза, вред, рецепты, применение

Что такое псиллиум, особенности изготовления. Калорийность, полезные свойства и ограничения по применению. Использование в кулинарии и рецептах народной медицины.

Псиллиум, испагол или исфагула — это измельченные отруби, которые изготавливают из шелухи семян подорожника блошиного, произрастающего на территории Индии и Пакистана. Запах и вкус — нейтральные, цвет — светлый, серовато-желтоватый, молочный, с оттенком бурого — при домашнем изготовлении. Перетертая шелуха семян подорожника используется как лечебное средство и в кулинарии.

Как делают псиллиум?

Подорожник блошиный отличается от привычного нам сорняка, произрастающего на краях тропинок и грунтовых дорог. Это травянистое растение достигает высоты 40-50 см, имеет опушенные, супротивные тонкие листья и мелкие цветки, формирующие головки-зонтики. Сбор урожая частично механизирован.

Веточки срезают, собирают в пучки, напоминающие букеты. Промывают, просушивают, перевернув вниз головками, под солнцем или в сушильных камерах. В этом случае рекомендуется обдув направленной воздушной струей.

Некоторые производители заготавливают семена подорожника и псиллиум одновременно. В этом случае под пучками устанавливают поддоны, в которые зернышки и выпадают, хотя и не все. Перед обмолотом семена повторно просушивают.

Просушенные веточки окуривают, чтобы купировать жизнедеятельность патогенных грибков и бактерий. Камни и частицы грязи удаляют вручную. Для отделения шелухи от семян промежуточное сырье обрабатывают в аспирационной пневматической установке.

Далее проводится просеивание, во время которого ядра осыпаются в поддон устройства, а в камере остается только шелуха. Агрегат напоминает веялку для подготовки к обмолоту пшеницы. Только на элеваторе собирают зерно, а не оболочки.

Отделенные и просушенные соцветия пропускают через гравитационные сепараторы. Этот процесс обеспечивает качественную очистку. Измельчают и пропускают через сита с отверстиями разного размера, пока не удается получить консистенцию пудры. Расфасовывают по полипропиленовым мешкам, пластиковым или бумажным контейнерам.

Сортовая классификация псиллиума зависит от размера помола и чистоты: для первого сорта — 99%, для второго — 98%, для третьего — 95%, для четвертого — 85%. Чем ниже сортность, тем больше в составе зерен подорожника.

При предпродажной подготовке псиллиум расфасовывают по пакетам из пищевой пленки или флаконам из темного стекла. Продукцию, предназначенную для применения в лечебных целях, предлагают потребителю в упаковках по 20-50 г, в пищевых — 180-500 г.

Сделать оригинальный продукт в домашних условиях, проживая на европейской территории, невозможно, из-за отсутствия исходного сырья. Но отруби из шелухи семян подорожника обыкновенного не отличается по основным свойствам от псиллиума. Продукт ценится за гигроскопичность. 1 г способен впитать 45 мл воды.

Отруби из метелок подорожника можно приготовить самостоятельно. Для этого срезают почти отцветшие соцветия, вытряхивают семена — их потом можно использовать в лечебных целях. Метелки промывают или обрабатывают горячим паром, высушивают, подвешивая вниз головками, чтобы высыпались зерна. Отшелушивают пальцами семенные оболочки.

Раскладывают в сушилке для овощей или тонким слоем на противне. Регулятор духовки выставляют на 35-40°С, дверцу приоткрывают. Высушенную шелуху измельчают в кофемолке или блендере до консистенции порошка. Хранят в герметично закупоренных банках, в темном месте, 4-6 месяцев, до нового урожая. Используют точно так же, как оригинальный продукт.

Состав и калорийность псиллиума

На фото псиллиум

Основная ценность псиллиума — растворимая клетчатка, что составляет 71% по отношению к остальным составляющим. Для сравнения: в овсяных отрубях 5% растворимой клетчатки. Благодаря такому составу продукт завоевал популярность у лиц, придерживающихся низкоуглеводной диеты.

Калорийность псиллиума — 42 ккал на 100 г, из них:

  • Белки — 2.9 г;
  • Жиры — 0.1 г;
  • Углеводы — 7.3 г;
  • Пищевые волокна — 70 г.

Остальное — зольные вещества и органика.

В составе псиллиума:

  • гемицеллюлоза — неперевариваемые полисахариды;
  • арабиноза — простые углеводы;
  • ксилоза — моносахарид из группы «древесного сахара»;
  • глактуроновая кислота — органическая кислота, образующаяся при окислении галактозы;
  • небольшое количество аубицина — вещества, по своему строению и действию на организм аналогичного алкалоидам.

Подобный состав объясняет, почему популярен и для чего нужен псиллиум. При соединении с влагой образуется слизь повышенной вязкости — соединение на 10% крепче связывает жидкость, чем крахмал. Свойство сохраняется при повышении кислотности до рН 10, при увеличении температуры до 50°С, при соединении с солью — в 15-18% рассоле. Это позволяет широко использовать продукт в пищевой и медицинской промышленности.

Полезные свойства псиллиума

Натуральный продукт можно вводить в рацион беременных и лиц с низким иммунитетом, пациентам стационаров после операций при длительной реабилитации. При низкой жизненной активности восстановить пищеварительные процессы затруднительно, а шелуха подорожника быстро нормализует метаболизм.

Польза псиллиума для организма:

  1. Помогает быстро похудеть. Создается ощущение, что желудок наполнен, чем длительно блокируется чувство голода.
  2. Псиллиум ускоряет скорость перистальтики и смягчает агрессивное воздействие кислот и пепсина, попадающих вместе с пищевым комком, на слизистую, выстилающую кишечник. Риск развития колита снижается.
  3. Разжижает пищевой комок, продвигающейся по пищеводу, что не позволяет образовываться каловым камням и предупреждает развитие запоров.
  4. Во время пищевых и инфекционных интоксикаций ускоряет выведение токсинов и патогенных микроорганизмов, чем облегчает лечение диареи.
  5. Создает благоприятные условия для повышения активности полезной флоры, колонизирующей тонкий кишечник.
  6. Обладает антиоксидантным действием, предупреждает формирование новообразований в области толстой и прямой кишки, трансформации в злокачественную форму.
  7. Избавляет от метеоризма, запаха изо рта, не дает развиться гнилостным или бродильным процессам.
  8. Стимулирует выработку желчных кислот, чем снижает абсорбцию холестерина.
  9. Снижает артериальное давление, уменьшает риск развития ишемической болезни, инсульта и инфаркта.

Противопоказания и вред псиллиума

Несмотря на 100% натуральность продукта и отсутствие в составе веществ из группы ГМО, существуют ограничения по его вводу в рацион.

Противопоказания к псиллиуму как ингредиенту блюд и лекарственному средству:

  • ишемия, период реабилитации после инфаркта или геморрагического инсульта;
  • выраженные нарушения кровообращения головного мозга;
  • энцефалопатия, эпилепсия, психические расстройства;
  • судорожная готовность;
  • аллергия на растение и его производные.

Стоит временно отказаться от использования продукта при острой форме панкреатита, язвенной болезни, язвенного колита и энтероколита, болезни Крона.

При употреблении псиллиума вред может возникнуть в случае нарушения дозировки или отсроченной аллергической реакции:

  1. При гиперчувствительности может появиться зуд и раздражение кожи, набухание слизистых, поллиноз, конъюнктивит. При тяжёлых реакциях — анафилактический шок и бронхоспазмы.
  2. Основным побочным эффектом при неправильном употреблении продукта для повышения скорости перистальтики является кишечная непроходимость. Ее вызывает неправильное смешение с жидкостью.
  3. Развитие метеоризма, особенно у пациентов, которые не так давно перенесли операцию на органах брюшной полости.
  4. Появление рефлюкс-эзофагита из-за спазм гортани.

Рецепты блюд с псиллиумом

Благодаря отсутствию собственного вкуса отруби из подорожника можно добавлять в рецепты десертов и хлебобулочных изделий, загущать ими соусы, использовать в качестве панировки.

Рецепты выпечки с псиллиумом:

  • Пышки. 10 г исфагула заливают 250 мл молока, оставляют на 20-25 минут, чтобы порошок набух и превратился в гель. Вмешивают 4 ст. л. клейковины, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 4 яйца. Добавляют щепотку корицы, немного сахара. Разогревают духовку до 180°С, смазывают маслом формы для кексов, разливают тесто и выпекают 40 минут.
  • Блины с псиллиумом. Заливают 3 г порошка (чайную ложку без горки) 100 мл кипяченой воды и таким же количеством молока, оставляют настояться. Вмешивают 3 яйца, присаливают, подслащают медом или сахаром, добавляют соду на кончике ножа. Вымешивают до однородной структуры. Выпекают на раскаленной сковороде, переворачивая, как только одна сторона зарумянится. Такого количества продуктов хватает на 10-12 блинчиков.
  • Пирожки с капустой. Просеивают муку — 500 г пшеничной и 5 г подорожника. Замешивают на сыворотке, 370 мл, добавив 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. прессованных дрожжей. Дают замесу подняться, 2-3 раза обминая. Если тесто очень густое, добавляют воду. В это время готовят начинку: смешивают тушеную капусту с зеленым луком и вареными яйцами. Раскатывают тесто в пласт, вырезают фужером кружочки. В середину каждого выкладывают начинку и залепляют края. Выпекают при 200°С, пока не поднимутся и не зарумянятся. Противень, перед тем как раскладывать заготовки, смазывают подсолнечным маслом.
  • Хлеб из псиллиума. Заливают 10 г отрубей 200 мл кефира и дают настояться. Добавляют сахар, 0.5 ч. л., 5 г дрожжей, вымешивают, оставляют еще на 15 минут. Когда содержимое емкости приобретет кашеобразную консистенцию (на вид будет как манная каша), вмешивают 60 г обезжиренного сухого молока, 3 яйца, 40 г кукурузного крахмала и 4-5 ст. л. муки. Подойдет любая — пшеничная, кукурузная, овсяная. Можно всыпать 1 ч. л. разрыхлителя. Когда тесто станет однородным, выкладывают в силиконовую форму, смазанную растительным маслом. Оставляют на 40 минут, чтобы оценить консистенцию. Возможно, потребуется добавить жидкости. Выпекают при 190°С 40-45 минут. Перед тем как доставать хлеб из формы, нужно подождать, чтобы он остыл.
  • Фаршированные кабачки. Разрезают молодые кабачки вдоль и удаляют семена и часть мякоти ложкой. Обжаривают луковицу, пассируют нарезку 1-2 штук болгарского перца. Вмешивают обжарку в мясной фарш, солят, перчат, добавляют 0,5 ч. л. псиллиума, разводят водой. Заполняют начинкой лодочки из кабачков и присыпают сверху миндальной мукой. Выпекают при 200°С 25 минут. Затем вынимают из духовки, посыпают тертым сыром. Когда появится румяная корочка, блюдо готово.
  • Жареные баклажаны. Для панировки смешивают по 2 ч. л. молотого кунжута, отрубей из семян подорожника, отдельно взбивают яйцо с солью. Баклажан нарезают на тонкие кусочки, каждый из них опускают сначала в яичную смесь, затем — в панировку. Обжаривают до хрустящей корочки. Сворачивают в рулетики. Подают с нарезкой петрушки и укропа, заправленной сметаной.

Интересные факты про псиллиум

Семенные оболочки использовали как лекарственное средство для нормализации пищеварительной системы с давних времен. Растение произрастает в азиатских странах с жарким климатом, в которых проблема кишечных инфекций всегда стояла достаточно остро. Народные целители с помощью данного средства помогали справиться с диареей.

35% всего объема продукта производит индийский штат Гуджарат. 15% — Пакистан, остальное на основании готового исходного сырья изготавливают в Испании и США.

Название «исфагул» заимствованно из санскрита, где «асф» означает лошадь, а «ghol» — «цветок». Подразумевается, что растение произрастает по краям дорог, как и обыкновенный подорожник. Раньше путешественники передвигались на лошадях, поэтому и получилось такое название.

Отзывы о псиллиуме тех, кто уже познакомился с ним, в большинстве случаев положительные. Отмечают ускорение похудения, стабилизацию пищеварительных процессов, улучшение внешнего вида — нормализуется выработка кожного сала, уменьшается частота обострения акне. При использовании как добавки в выпечку замечали, насколько воздушнее становится тесто.

Чтобы не испытать разочарования при знакомстве с новым продуктом, желательно прислушаться к следующим рекомендациям: пить больше воды, если используют в лечебных целях, и не торопиться выпекать замес, если в его составе мука из подорожника. Нужно дать постоять тесту 10 минут, не меньше, чтобы оценить консистенцию. Очень часто приходится добавлять жидкость, ведь основное свойство псиллиума — впитывать влагу.

Как работает псиллиум для похудения

Среди рациона безуглеводных диет можно встретить экзотический продукт – псиллиум, или исфагулу. Это всего лишь шелуха семян подорожника. Но в качестве сырья используется не обычный, а тот, что растет на территории Индии, Пакистана, США, Канарских островов, на Средиземноморском побережье.

Диетологи ставят шелуху в один ряд с отрубями, потому что оба продукта содержат рекордное количество клетчатки. Но преимуществом псиллиума является ее количество и качество. Его еще называют суперфуд.

Псиллиум содержит более 80% клетчатки, которая полностью не усваивается, но большая ее часть растворима и идет на пользу микрофлоре кишечника. Особенность этого веществ заключается в том, что оно балластное и налаживает работу ЖКТ следующим образом:

  • Желеобразная консистенция обволакивает слизистую оболочку желудка и кишечника, тем самым успокаивая язву и эрозию.
  • Питает микрофлору.
  • Клетчатка действует как адсорбент, то есть впитывает и забирает с собой токсины и шлаки.
  • Налаживает перистальтику кишечника, помогает справиться с запорами.
  • Она уменьшает количество плохого холестерина и понижает уровень сахара в крови.
  • Препятствует усвоению жиров и углеводов.

Псиллиум применяется для похудения с целью избавления организма от шлаков и налаживания обмена веществ. Стоит отметить, что на сжигание жировых отложений подорожник не влияет. Он может только замедлять их усвоение. Им чаще всего заменяют один из приемов пищи. Желудок наполняется, создается ощущение сытости, а калории в организм не поступают. Поэтому необходимо соблюдать диету и заниматься спортом.

Как правило, найти подорожник можно в виде капсул или растворимого порошка. Принимают псиллиум для похудения 1 раз в день, запивая достаточным количеством воды.

Порошок растворяют в жидкости. Удобнее это делать в шейкере. Смесь нужно плотно закрыть и сильно встряхнуть до образования однородной массы. Растворять псиллиум лучше в обычной воде. Также хорошо подходят бульоны, овощные соки, кефир или зеленые коктейли. В сладкие фруктовые соки лучше его не добавлять: у подорожника грибной привкус, поэтому получается очень невкусно.

Рекомендуется выпивать смесь сразу после приготовления, так как при образовании геля глотать становится очень трудно и неприятно.

Производитель рекомендует 2 способа применения псиллиума для похудения: вместо перекуса или приема пищи, либо перед едой.

До еды он позволяет значительно сократить размер порции. Делать это нужно за полчаса до приема пищи.

Еще вариант употребления псиллиума – в виде киселя. Вторым компонентом идет овсяная клетчатка. Она обладает схожими свойствами с псиллиумом. В ней также содержится только клетчатка. В стакане смешиваются оба порошка. Чтобы довести массу до однородности, наливать сначала стоит только половину. Вода должна быть чуть теплее комнатной. Вмешивать можно блендером.

Затем в массу добавляют лимонную кислоту и горячий отвар иван-чая, шиповника, малинового или смородинового листа. Все хорошо взбалтывается.

Кисель получается без калорий, без жиров, углеводов и белка. Им можно заменять любой перекус, но промежуток должен составлять около 2-х часов. Питье получается сытное. Некоторые могут ощущать тяжесть, как после обильного обеда.

Кисель с псиллиумом

Псиллиум, как любой БАД, нужно принимать с осторожностью. Всегда нужно читать инструкцию и четко ей следовать. Нельзя превышать дозировку и длительность курса, иначе начинает вымываться микрофлора и нарушается собственная моторика кишечника. Чтобы не возникали запоры и не образовывались комки клетчатки, нужно пить много простой чистой воды, не менее 8-10-ти стаканов в день.

Если человек принимает какое-либо лекарство или другие БАДы, то промежуток должен быть не менее 2-х часов. Иначе пищевые волокна могут блокировать усвоение полезных веществ.

Увеличивать количество псиллиума нужно постепенно, чтобы приучить организм.

Псиллиум в капсулах

Противопоказания к приему: индивидуальная непереносимость, высокая кислотность в желудке, тромбоз.

Аналоги растворимой клетчатки: пектин, инулин, акация, глюкоманнан.

Читайте подробнее в нашей статье о псиллиуме для похудения.

�� Читайте в этой статье

Что такое псиллиум

Среди рациона безуглеводных диет можно встретить странный, экзотический продукт – псиллиум или исфагулу. Но ничего удивительно в нем нет, так как это всего лишь шелуха семян подорожника. В качестве сырья используется не обычный, а тот, что растет на территории Индии, Пакистана, США, Канарских островов, на Средиземноморском побережье.

Диетологи ставят шелуху в один ряд с отрубями, потому что оба продукта содержат рекордное количество клетчатки. Но преимуществом псиллиума является его количество и качество. Этот продукт еще называют суперфуд.

Псиллиум содержит более 80% клетчатки, которая полностью не усваивается, но большая ее часть растворима и идет на пользу микрофлоре кишечника. Польза этого веществ заключается в том, что оно балластное и налаживает работу ЖКТ следующим образом:

  • Желеобразная консистенция обволакивает слизистую желудка и кишечника, тем самым успокаивая язву и эрозию.
  • Питает микрофлору.
  • Клетчатка действует как адсорбент, то есть впитывает и забирает с собой токсины и шлаки.
  • Налаживает перистальтику кишечника, помогает справиться с запорами.
  • Она уменьшает количество плохого холестерина и понижает уровень сахара в крови.
  • Препятствует усвоению жиров и углеводов.

Псиллиум применяется для похудения с целью избавления организма от шлаков и налаживания обмена веществ. Стоит отметить, что на сжигание жировых отложений подорожник не влияет. Он может только замедлять их усвоение. Им чаще всего заменяют один из приемов пищи. Желудок наполняется, создается ощущение сытости, а калории в организм не поступают. Поэтому необходимо соблюдать диету и заниматься спортом.

А здесь подробнее о шалфее для похудения.

Как принимать для похудения

Как правило, найти подорожник можно в виде капсул или растворимого порошка. Принимают псиллиум для похудения 1 раз в день. Пить капсулы следует по инструкции, запивая достаточным количеством воды.

Порошок растворяют в жидкости. Удобнее это делать в шейкере. Смесь нужно плотно закрыть и сильно встряхнуть до образования однородной массы. Согласно отзывам, растворять псиллиум лучше в обычной воде. Также хорошо подходят бульоны, овощные соки, кефир или зеленые коктейли. А вот в сладкие фруктовые соки лучше его не добавлять. Дело в том, у подорожника грибной привкус, поэтому получается очень невкусно.

Производитель рекомендует 2 способа применения псиллиума для похудения: вместо перекуса или приема пищи, либо перед едой. Подорожник пить можно на завтрак, обед или ужин. Перед едой он позволяет значительно сократить размер порции. Только делать это нужно за полчаса до приема пищи.

Также есть еще вариант употребления псиллиума в виде киселя. Вторым компонентом идет овсяная клетчатка. Она обладает схожими свойствами с псиллиумом. В ней также содержится только клетчатка. В стакане смешиваются оба порошка. Чтобы довести массу до однородности, наливать сначала стоит только половину. Вода должна быть чуть теплее комнатной. Вмешивать можно блендером.

Затем в массу добавляют лимонную кислоту и горячий отвар иван-чая, шиповника, малинового или смородинового листа. Все хорошо взбалтывается. Кисель получается без калорий, жиров, углеводов и белка. Вполне вкусное блюдо. Им можно заменять любой перекус, но промежуток должен составлять около 2-х часов. Питье получается сытное. Некоторые могут ощущать тяжесть, как после приличного обеда.

Кисель с псиллиумом для похудения

Меры предосторожности

Псиллиум, как любой БАД, нужно принимать с осторожностью, тогда от него можно получить максимум пользы. Всегда нужно читать инструкцию и четко ей следовать. Нельзя превышать дозировку и длительность курса. Иначе начинает вымываться микрофлора и нарушается собственная моторика кишечника.

Если человек принимает какое-либо лекарство или другие БАДы, то промежуток должен быть не менее пары часов. Иначе пищевые волокна могут блокировать усвоение полезных веществ.

Увеличивать количество псиллиума нужно постепенно, чтобы приучить организм.

Кроме того, важно понимать, что соблюдение диеты и активный образ жизни являются обязательными условиями похудения с подорожником. Он помогает решить проблему неуемного аппетита.

Аналоги псиллиума «Солгар»

Люди могут искать аналоги псиллиума «Солгар» для похудения по причине противопоказаний для употребления подорожника. Но у него их крайне мало, только индивидуальная непереносимость, высокая кислотность в желудке, тромбоз.

Если нет возможно принимать псиллиум, его можно заменить другими видами растворимой клетчатки: пектином, инулином, акацией, глюкоманнаном.

А здесь подробнее о фенхеле для похудения.

БАД помогает контролировать аппетит и снижать размер порций. При правильном приеме псиллиума улучшается состояние организма. Благодаря ему, налаживается микрофлора, уходят запоры, очищается кишечник.

Полезное видео

Смотрите на видео о пользе псиллиума (шелухи подорожника) для организма:

В целом, слабительное для похудения поможет только очистить кишечник, но не избавиться от жира. Есть хорошие народные средства и специальные таблетки для быстрого эффекта. Перед началом применения стоит знать побочные явления способа.

Назначают гиполипидемические препараты тогда, когда у пациента завышен индекс массы тела, а стандартные диеты и спорт не помогают. Препарат пищевых волокон с гиполипидемическим эффектом помогает меньше есть, заполняя желудок. Какие новые средства есть на рынке?

Правильно выбранная гомеопатия для похудения поможет ускорить процесс в два раза, а результат до 10 кг в месяц. Гомеопат подберет таблетки и препараты, а также может порекомендовать применение фукуса, курдилипида.

Подорожник (псиллиум)

Псиллиум (обычно в виде оболочек семян или порошка) – это волокно, полученное из растения Подорожника блошного, которое способно связываться с жирными кислотами и холестерином, потребляемыми с пищей; оно может увеличивать жидкость кала и его вес.

Краткая информация

Псиллиум – это общее название, используемое для обозначения волокна, получаемого из растения, известного как Подорожник яйцевидный (название Подорожник блошный используется в качестве синонима, и именно отсюда получено название семени); волокно является водорастворимым (гидратирующимся) и гелеобразующим, и в тоже время обладает низкой способностью к ферментации. Более широко известно под торговым названием Метамуцил. В клиническом аспекте псиллиум используется в качестве слабительного, а именно, агента, имеющего слабительный эффект за счет увеличения каловой массы; представляет собой мягкое слабительное, сравнимое с химическими средствами вроде кофеина или сенны александрийской. Каловая масса возникает вследствие всасывания воды и газа тонкой кишкой, после чего кишечные бактерии создают химус (из переваренной пищи) больших размеров и более жидкий. Масса остается в толстой кишке независимо от микрофлоры, так как псиллиум практически не поддается ферментации (хорошо ферментирующееся волокно может расщепляться бактериями в толстой кишке, из-за чего вода сохраняет свои свойства, и волокно в этом случае будет бесполезным). Псиллиум предназначен для увеличения массы кала и его мягкости, и в большинстве случаев после приема псиллиума стул характеризуется как мягкий, гладкий и легко проходящий. По сравнению с другими источниками пищевых волокон, псиллиум более эффективен в образовании кала и представляет собой один из немногих источников пищевого волокна, не связанный с повышенным метеоризмом. Помимо касающихся кала свойств, псиллиум способен понижать уровень общего холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) у людей с повышенным уровнем холестерина (благодаря гелеобразующим составляющим, связывающимся с желчными кислотами, холестерин расходуется на замещение печеночных желчных кислот), помимо этого наблюдается небольшое снижение холестерина в липопротеинах высокой плотности. Это общее свойство всех пищевых волокон и не характерно только для псиллиума. Также при употреблении псиллиума наблюдается некоторое снижение уровня глюкозы, что может быть полезно для больных сахарным диабетом. Эффект не является мощным, но действует в течение всего времени приема псиллиума; прекращение приема псиллиума приводит к прекращению понижения уровня глюкозы, что применимо скорее ко всем растворимым пищевым волокнам, чем только к псиллиуму. Псиллиум способен слегка снижать аппетит при приеме в высоких дозах, но это воздействие нельзя назвать сильным и долговременным; длительные исследования с использованием псиллиума в дозах для контроля каловых масс не обнаружили снижающих вес свойств псиллиума, следовательно, он не может использоваться в качестве средства для коррекции веса. Другие названия: порошок оболочек семян подорожника, волокно оболочек семян подорожника, Метамуцил (торговое название), исфагула, подорожник блошный, подорожник яйцевидный, подорожник На заметку:

Является разновидностью пищевого волокна. Хорошо сочетается с соединениями, требующими воздействия на желудок (усиливает их воздействие на желудок, может быть использован для усиления действия противоязвенных средств) Может вызывать метеоризм (незначительный). Не сочетается с микро- и макроэлементами (хотя не имеется достаточно доказательств, что это касается всех элементов, но разделение приема псиллиума и микро- и макроэлементов оправдано).

Псилиум: инструкция по применению

Минимальную дозу, 5 г псиллиума, принимают один раз во время еды, запивая жидкостью (200мл воды или больше), при желании он может приниматься при каждом приеме пищи; принимать псиллиум с едой не обязательно, но запивать его водой настоятельно рекомендуется. Единовременный прием доз до 30 г допустим при условии запивания большим количеством воды (в таких случаях, около 500 мл). Если использовать псиллиум с целью образования каловых масс, ежедневный прием дозы в 15 г (трижды в день по 5 г) будет подходящей исходной точкой, затем доза может быть уменьшена или увеличена в зависимости от действия на образование каловых масс.

Источники и строение

Источники псиллиума

Псиллиум – это общее название продуктов, получаемых из растения Подорожника яйцевидного 1) , который представляет собой аналог Подорожника блошного 2) или исфагула; 3) более известен под торговым названием Метамуцил. На сегодняшний день псиллиум признан абсолютно безвредным в Соединенных Штатах, и главным образом используется в клинических условиях с целью смягчения каловой массы (слабительный эффект за счет калообразующих свойств); четко выраженным слабительным эффектом обладают более широко использующиеся вещества, стимулирующие дефекацию, такие как сенна александрийская или полиэтиленгликоль (ПЭГ), но псиллиум известен более «мягким» слабительным действием и способствует выделению более жидкого и гладкого стула. 4) Традиционное использование Подорожника яйцевидного аналогично, и едва ли не единственной его целью является содействие дефекации и устранение запора. Растение, известное как подорожник яйцевидный, и волокно, получаемое из него, носящее название псиллиум, эффективно используются в основном для содействия дефекации за счет увеличения каловой массы, размера кала и облегчения отхождения кала.

Строение

Волокно псиллиума может быть разделено на три составляющие:

Псиллиум обогащен ксилозой (59%) и арабинозой (22.3%), и кроме этого содержит уроновую кислоту (6.1%), галактозу (3.7%), глюкозу (3.5%), рамнозу (3.0%), маннозу (1.6%) и с трудом поддающуюся обнаружению рибозу (0.01%). Не поддающиеся ферментации (и в некоторой степени, слабо поддающиеся) составляющие псиллиума служат причиной гелеобразующих и калообразующих свойств псиллиума, обычно грамм псиллиума способен впитать 2-3г воды. 6) Волокно псиллиума состоит из неперевариваемых углеводных цепей (нитей) и может быть разделено на отличающиеся друг от друга фрагменты, основанные на полярности, одни из которых составляют большую часть веса, будучи слабо поддающимися ферментации в толстой кишке, но при этом хорошо образующими гель, а другие обладают калообразующими свойствами

Воздействие на организм

Неврология

Аппетит

Время от времени наблюдается, что поглощение воды в кишечнике, вызванное псиллиумом, может оказывать аппетитоугнетающее действие. 7) Механизм, посредством которого волокно влияет на аппетит, включает в себя высвобождение кишечных пептидов, вовлеченных в энергорегуляцию 8) , в связи с чем его действие сравнимо с действием белка в соотношении грамм на грамм, что уменьшает вес желудочного содержимого, выводимого из желудка, или изменяет постпрандиальную (после еды) гликемическую реакцию, регулируя взаимосвязь углеводов и аппетита. 9) 20 г порошка псиллиума за 3 часа до еды и затем снова непосредственно перед едой (200мл каждый раз, что касается плацебо, при этом регулировать аналогичным количеством воды) значительно увеличивает насыщение едой, как показывает визуальная аналоговая шкала оценки; другое исследование, использовавшее завтрак, содержащий17.6 г порошка псиллиума, показало, что он не обладает более эффективным действием, чем завтрак с плацебо, на угнетение аппетита у мужчин со здоровым весом, и к тому же обладает более слабым эффектом по отношению к пшеничным отрубям (17.6 г). 10) Это исследование не подтвердило снижение потребления энергии в течение целого дня, единственно показав увеличение временного промежутка до следующего приема пищи. Исследование, в котором использовалась предельная доза волокна псиллиума, и направленное на снижение аппетита (путем приема содержащих волокно капсул перед употреблением стандартной тестовой еды), отметило, что 3-8 капсул (содержащие 1.7-4.5 г псиллиума) были неэффективны, в то время как 13-18 капсул (7.4-10.2 г псиллиума) снизили в дальнейшем потребление пищи на 169 и 234 ккал соответственно; данное исследование осложнено приемом других питательных веществ (углеводов) одновременно с приемом капсулы. Угнетение аппетита наблюдается при приеме псиллиума, хотя он и не обладает значительной эффективностью (одно из исследований отметило сильное угнетение аппетита, но не смогло доказать снижение потребления калорий в течение однодневного курса) и употребляется в больших дозах, около20 г перед или вместе с едой. В связи с низкой эффективностью и высокой активной дозой, использовать псиллиум с целью угнетения аппетита может быть не практично (должен использоваться в других целях, с учетом того, что аппетит может быть незначительно угнетен)

Здоровье сердечнососудистой системы

Поглощение

Некоторые исследования (на животных) отметили повышенное содержание обменного жира в кале, связанное с использованием псиллиума, что свидетельствует о торможении поглощения жиров. 11) Одно небольшое исследование на здоровых людях, принимавших 25г псиллиума ежедневно со строго ограниченной пищей, не смогло доказать общее снижение поглощения жиров, ни у одного из более чем четырех субъектов исследовании подобное снижение не наблюдалось. 12)

Триглицериды

Как правило, в испытаниях на морских свинках увеличение содержании витамина С в пище с нормальной (0.05%) до повышенной концентрации (0.5%) одновременно с приемом псиллиума вызвало усиление действия псиллиума, снижающего содержание триглицеридов, псиллиум принимался животными с пищей с высоким содержанием жиров. Это исследование отметило, что 10% псиллиума уступает в эффективности снижения содержания сывороточных триглицеридов 5% хитозана по причине того, что морские свинки употребляли пищу с высоким содержанием жиров. Несколько возможных эффектов понижения содержания триглицеридов были отмечены в исследованиях на животных. В случае с человеком, прием диабетиками 5г псиллиума трижды в день с едой в течение 6 недель связывается с 26% снижением содержания триглицеридов по отношению к плацебо. 13) Такое снижение уровня триглицеридов было отмечено и у других страдающих диабетом людей, принимавших псиллиум, хотя у юношей, принимавших 6г псиллиума в течение 6 недель, такого эффекта не наблюдалось (не учитывая гипертриглицеридемию). 14) В исследованиях на людях с высоким уровнем холестерина мета-анализ не смог обнаружить очевидного снижения уровня триглицеридов. Некоторые явные случаи снижения уровня триглицеридов наблюдались у страдающих диабетом людей, в то время как у людей с высоким уровнем холестерина не наблюдалось значительного воздействия на уровень триглицеридов в сыворотке

Холестерин и липопротеины

Так как псиллиум способен связываться с желчными кислотами в кишечнике и способствовать их выводу (путем дефекации), выведение желчных кислот из печени обусловливает введение в мРНК гептиновой холестерол 7Р-гидроксилазы, фермента, регулирующего скорость синтеза желчных кислот. В регуляции синтеза желчных кислот холестерин используется как питательная среда, и это представляет собой основной механизм снижения уровня холестерина с помощью пищевых волокон, 15) включая как отруби 16) , так и псиллиум. 17) Связующая способность желчный кислоты не зависит от выработки короткоцепочечной жирной кислоты (может вырабатываться благодаря ферментации волокна в толстой кишке), так как наблюдалась у крыс вне толстого кишечника и была связана непосредственно с вязкостью волокна, когда гелеобразующий фрагмент псиллиума отделяется от других фрагментов, поскольку только он способен увеличивать содержание желчной кислоты в кале. Как и жирные кислоты, желчные кислоты также утрачиваются в кале во время приема порошка псиллиума (и других волокон). Так как желчные кислоты необходимы для печени, требуется вырабатывать новые кислоты на замену утраченным, и уровень холестерина снижается за счет того, что он используется в качестве питательной среды для воспроизведения желчных кислот. В исследованиях холестерина липопротеинов высокой плотности (ХЛВП) на животных псиллиум полностью нормализовал снижение уровня ХЛВП при приеме пищи с высоким содержанием жира, при этом повышение ХЛВП наблюдалось у страдающих диабетом людей, принимавших 5г псиллиума трижды в день в течение 6 недель, когда уровень ХЛВП вырос на 45.7% выше, чем плацебо. Тем не менее, мета-анализ приема псиллиума пациентами с высоким уровнем холестерина выявил небольшое, но значительное снижение уровня ХЛВП, связанное с употреблением дозы величиной 0.0353 ммоль/л (95% раствор коллоидного железа 0.0003–0.0514 ммоль/л). Мета-анализ приема псиллиума 1030 людьми с высоким уровнем холестерина показал, что псиллиум вызывает снижение общего холестерина при концентрации 0.375ммоль/л (95% раствор коллоидного железа 0.257-0.494ммоль/л) и холестерина липопротеинов низкой плотности (ХЛНП) при концентрации 0.278ммоль/л (95% раствор коллоидного железа 0.213-0.312 ммоль/л), а также выявил зависимость от дозы (значительное увеличение на 20.4г при дозе в 3г, в рамках использовавшегося в исследованиях диапазона) и зависимость от времени, более длительный период приема вызывал большее снижение. В мета-анализе, в котором эффект от употребления псиллиума в форме добавки сравнивали с эффектом от обогащенных пищевых продуктов, никакой значительной разницы между дозами, в которых принимался псиллиум, не было. Это говорит о систематической ошибке, связанной с предпочтительной публикацией положительных результатов исследования, и относит это к феномену непродолжительных исследований (что касается статистической корректности), приписывающих более сильное воздействие. Добавление порошка псиллиума способно понижать уровень как общего холестерина, так и ХЛНП у людей с высоким уровнем холестерина в зависимой от дозы и продолжительности приема манере при дозе до 20 г (наивысшая доза), при этом он не оказывает полезного влияния на уровень ХЛВП, понижая его уровень в меньшей (едва ли не в клинически несущественной) степени.

Кровяное давление

Исследование на четырех группах продолжительностью 8 недель (низкое или высокое содержание белка в сочетании с низким или высоким содержанием волокна; псиллиум дозой в 12г использовался наряду с 15г волокна из пищи) отметило, что псиллиум был эффективен в понижении кровяного давления в амбулаторных условиях у страдающих гипертензией людей и что его полезное действие усиливается при повышении содержания белка в пище (с 12.5% калорий до 25%); однако, только комбинированное лечение приводило к значительным результатам. 18) За этим последовали испытания на страдающих лишним весом и ожирением людях, сравнивающие действие псиллиума в виде добавки (7г) и плацебо (с учетом третьей группы, подвергающейся испытаниям плацебо), где с псиллиумом было связано снижение на 7% как систолического, так и диастолического кровяного давления после 6 недель приема, что одновременно сопровождалось снижением на 22% индекса нарастания (оценка функционирования сосудов); но если бы даже полезные свойства проявились через 12 недель, они не были бы статистически достоверными. 19) Среди молодых людей (страдающих ожирением, но не гипертензией) не наблюдалось значительного снижения кровяного давления.

Взаимодействие с обменом глюкозы

Поглощение

Употребление псиллиума (3.5г) с тестовым завтраком (436ккал; ветчина и два ломтика хлеба) связывается с меньшей на 12.2% степенью поглощения глюкозы, при этом испытание проводилось после 6 недель употребления псиллиума (без учета того, что между людьми существовали объективные различия), кроме того, снижение степени поглощения глюкозы не проявилось спустя 4 недели после прекращения употребления псиллиума, хотя ожидались значительные последствия. 20) Это исследование, равно как и другие исследования на здоровых людях, принимавших пищу с и без добавления псиллиума, обнаружило снижение степени поглощения глюкозы 21) Различия между индивидуумами в целом отвечают требованиям пищевого волокна, и хотя причины различий не известны (возможно, связаны с основными характерными особенностями пищи или пищей в целом), понижающее уровень глюкозы действие может быть обусловлено вязкостью (смешивание углеводов с интестинальным гелем приводит к их медленному высвобождению) и зависит от насыщенности углеводами. 22) (Растворимое) волокно в целом, а также с добавлением псиллиума, вызывает образование геля в тонком кишечнике и приводит к понижению степени поглощения глюкозы и более низкой концентрации глюкозы в сыворотке. Псиллиум не связывается с увеличением содержания глюкозы в каловой массе (что свидетельствует о предотвращении поглощения глюкозы)

Глюкоза в крови

У страдающих диабетом мышей, которых в течение 18 недель кормили пищей с содержанием псиллиума 3.2%, псиллиум был способен снижать уровень глюкозы натощак (20%), но при этом не оказывал эффекта на не страдающих диабетом мышей. Также было подтверждено, что псиллиум снижает уровень глюкозы у крыс Цукера (склонных к ожирению и с вытекающим отсюда осложнениям обмена веществ). 23) Были проведены немногочисленные исследования на страдающих диабетом людях в условиях контролируемого обмена веществ, когда прием пищи строго регулируется, одно из них отметило снижение уровня глюкозы на 11% (площади под кривой «концентрация-время» по истечении целого дня) и снижение на 19.2% постпрандиального уровня глюкозы при ежедневном употреблении раз в день 5.1г псиллиума на протяжении 8 недель, при этом 5г псиллиума трижды в день со стандартной пищей (25ккал/кг и 50% углеводов при 1г/кг белка) дали снижение на 29% в течение 2 недель без последующего полезного эффекта спустя 6 недель; в обоих исследованиях независимо наблюдалась потеря веса. Аналогичное снижение уровня сахара в крови наблюдалось как у страдающих, так и у не страдающих диабетом пациентов с ожирением (повышенный уровень сахара в крови по сравнению с не страдающими ожирением людьми), при этом высокие дозы псиллиума (14г ежедневно в течение 6 недель) не принесли большей пользы, чем низкие дозы (5г ежедневно). Один из мета-анализов привел к заключению, что порошок псиллиума является эффективным в лечении вспомогательными лекарственными средствами страдающих диабетом людей, имеющих осложнения относительно уровня глюкозы в крови, вызванные фармакотерапией, так как вызывает снижение уровня глюкозы в крови и гликогемоглобина при приеме в среднем 10.6г ежедневно и высоком профиле безопасности. 24) Лечение порошком псиллиума эффективно в понижении уровня глюкозы в крови, но не дает продолжительного эффекта (уровень глюкозы возвращается к прежнему значению после прекращения приема). Он может использоваться страдающими диабетом людьми одновременно с другими добавками или лекарственными средствами, так как сила действия псиллиума не достигает достаточного уровня, когда он употребляется отдельно, но может обеспечивать эффективную помощь, и кроме того имеет более высокий профиль безопасности, чем при взаимодействии препаратов некрупных концернов

Биомаркеры сыворотки

14г псиллиума (прием 3.5г три раза в день) в течение 6 недель связан со снижением уровня гликогемоглобина, зависящего от лечения (3.8% после 6 недель лечения, возвращается к 5.5% спустя 4 недели после приема) Такое снижение гликогемоглобина было выявлено в мета-анализе средней ежедневной дозы в 10.6г псиллиума, принимаемого страдающими диабетом людьми, но является незначительным. Снижение уровня глюкозы в моче (22.5%) также было связано с употреблением псиллиума. Исследования, в которых измеряли сывороточный инсулин, не выявили каких-либо значительных изменений, связанных с приемом 14 г псиллиума ежедневно в течение 6 недель. Может временно снижать уровень гликогемоглобина и не оказывает значительного влияния на сывороточную глюкозу.

Жировая масса и ожирение

Механизмы

При приеме смешанной пищи с добавлением порошка псиллиума не наблюдается значительной разницы между псиллиумом и контролем во влиянии на термогенезис после еды. 25)

Воздействие

Что касается воздействия на человека, прием 5г псиллиума трижды в день в течение 6 недель не оказывает значительного влияния на вес человека, страдающего диабетом, независимо от изменений в рационе, при этом пересмотр результатов путем проведения долговременных исследований с приемом до 15г псиллиума ежедневно, не сопровождающимся приемом перенасыщенной гипокалорийной пищи, не выявил какой-либо явной потери веса, связанной с приемом псиллиума, хотя были обнаружены другие полезные свойства. 26) В исследованиях, в которых потеря веса имеет второстепенное значение, прием псиллиума ‘по две столовые ложки три раза в день’ (требуемая доза не утверждена) свыше 150 дней страдающими ожирением людьми в пилотном исследовании без контроля пищи дал снижение веса на 5% (без плацебо или контрольной группы), в чем он уступает орлистату и сибутрамину. 27) Явной эффективности при приеме псиллиума с целью потери веса не наблюдалось

Воздействие на скелетные мышцы

Механизмы

При обследовании скелетных мышц после приема пищевого псиллиума наблюдалось увеличение содержания протеина-переносчика глюкозы 4 в клеточной мембране крыс со спонтанной гипертензией, также псиллиум мог привести к снижению кривой «концентрация-время» глюкозы (синдром пониженного всасывания углеводов обнаружен не был) у крыс Цукера 28) и людей, принимавших псиллиум по 3.5г четыре раза ежедневно (14г всего) в течение 6 недель. Влияние псиллиума на фосфоинозитол-3-киназу (активируется вслед за активацией инсулинового рецептора) обнаружено не было, при этом было выявлено воздействие на плазму, но не на внутриклеточную мембрану; целлюлоза не была причастна к повышению содержания протеина-переносчика глюкозы 4, из чего авторы выдвинули гипотезу, что это связано с выработкой короткоцепочечной жирной кислоты в кишечнике за счет ферментации волокна (рассматривались иные источники волокна), возможной благодаря действию гамма-рецептора, активируемого пролифератором пероксисом. Увеличение содержания протеина-переносчика глюкозы 4 в скелетных мышцах может снижать содержание глюкозы в крови на фоне приема псиллиума, так как синдром недостаточного всасывания углеводов не способствует всасыванию псиллиума (из чего можно предположить периферийные эффекты). Предварительные исследования проводятся в настоящее время Одно из исследований на крысах, получавших пищу с высоким содержанием жиров или с высоким содержанием жиров и добавлением псиллиума (5% пищи), отметило, что снижение количества генов, вовлеченных в окисление жирных кислот (в скелетных мышцах), связано с уменьшением количества пищи с высоким содержанием жиров, очевидно указывая на соответствующее увеличение.

Воздействие на здоровье кишечника

Микрофлора

Что касается трех возможных «фрагментов» псиллиума, гелеобразующий фрагмент (55-60% веса псиллиума) очень слабо поддается ферментации (до 30% по истечении 72 часов), хотя другие составляющие псиллиума поддаются ферментации; короткоцепочечные жирные кислоты (ацетат, пропионат, i-бутират, n-бутират, i-валерат и n-валерат) вырабатываются из псиллиума при ферментации вне организма, что приписывается высокому содержанию арабинозы в этом фрагменте псиллиума (арабиноза сравнительно меньше поддается ферментации, чем другие моносахариды, такие как ксилоза 29) ), но также и строению углеводных цепей псиллиума, которые сильно разветвлены (ветви боковых цепей α-L-арабинофуранозы и небольшой комплекс боковых цепей гетероксилана) на линейной β-D-(1–4)-связанной ксилопранозовой основе. Хотя короткоцепочечные жирные кислоты вырабатываются из псиллиума, но в сравнительно меньшем количестве по отношению к другим источникам волокна (превосходя в этом только инулин) и намного большем количестве по отношению к ацетату (выработка пропионата и бутирата сравнительно меньше), и, как и при ферментации других волокон, не обнаруживаются в образцах стула человека в связи с изменчивостью кишечных бактерий. 30) Другие многочисленные исследования, касающиеся ферментации псиллиума, отметили, что он не поддается ферментации и никогда полностью не расщепляется различными бактериальными штаммами, населяющими пищеварительный тракт человека, кроме того, было отмечено, что большая часть этой ограниченной ферментации происходит в течение 4 часов, равномерно распределенных на протяжении 24 часов. 31) Такая слабая ферментация была отмечена и относительно другого штамма бактерий Bacteroides ovatus V975, где слабая подверженность ферментации как волокна псиллиума, так и волокна пажитника, была причиной их способности повышать жесткость кала 32) (так как слабая ферментация в толстом кишечнике ведет к сохранению гелеобразующих свойств; ферментация волокна разрушает его структуру, и гелеобразующие способности утрачиваются) В связи со строением и соединением сахара в псиллиуме, гелеобразующий фрагмент (занимающий сравнительно большую часть веса псиллиума) слабо и не полностью ферментируется в толстом кишечнике кишечными бактериями. Это способствует сохранению гелеобразующих свойств в толстом кишечнике и в дальнейшем увеличивает жесткость кала, но эта устойчивость к ферментации ведет к уменьшению выработки короткоцепочечных жирных кислот (которая оказывает систематическое влияние на здоровье человека с использованием кишечных бактерий). Независимо от вышеупомянутой слабой подверженности ферментации, некоторая часть короткоцепочечных жирных кислот (как правило, бутират) обнаруживается в фекалиях субъектов, употреблявших 10г порошка псиллиума ежедневно два раза в день. Небольшая часть псиллиума, подверженная ферментации, ферментировалась в организме людей, что фактически подтверждено.

Желудочно-кишечные пептиды

Порошок псиллиума, принимаемый одновременно с тестовой пищей (23г) в целом здоровыми людьми, способен снижать степень высвобождения грелина и пептида YY путем уменьшения степени высвобождения глюкагоноподобного пептида-1.

Структура кала

Подобно другим растворимым волокнам, порошок псиллиума способен приводить в норму избыточное время вывода кишечного содержимого (с частотой больше, чем раз в день, и общим временем прохождения меньше, чем 3 дня) к вполне достаточному (частота приблизительно раз в день, время прохождения более чем 3 дня; в этом исследовании использовались отруби 33) ), хотя псиллиум обладает уникальным свойством поглощать воду вкупе с низкой подверженностью ферментации, что способствует образованию более мягкого и легко проходящего стула 34) (если сравнивать с пшеничными отрубями, с псиллиумом связывается менее «жесткий» стул), не оказывая значительного влияния на физиологию толстого кишечника. Псиллиум действует как «слабительное, увеличивающее объем кишечного содержимого» (слабительное средство, которое действует за счет увеличения каловой массы и способствует дефекации) и благодаря поглощению воды делает сам себя скользким. Одно из исследований отметило сравнительную силу воздействия псиллиума в виде добавки на образование кала по сравнению с комбинацией целлюлозы и пектина; так как целлюлоза это неперевариваемое волокно, встречающееся во фруктах и овощах, данное исследование доказало, что содержащая пектин пища может оказывать сопоставимое воздействие. Псиллиум может дать легкий слабительный эффект в случае запора (далеко не обладает силой действия кофеина или сенны александрийской), при этом обладает антидиарейным действием в периоды избыточной дефекации. Стул становится легче проходимым, если псиллиум добавлять в пищу. Многочисленные исследования на животных, сравнивавшие псиллиум с контролем, отметили количественное увеличение каловой массы и содержания влаги независимо от изменений в приеме пищи, в основном связанное с поглощением воды в толстом кишечнике. Это было продемонстрировано и в исследованиях на людях, анализ кала после перорального приема порошка псиллиума 35) в одном из исследований на четырех подопытных субъектах выявил удвоение количества каловой массы. У подопытных крыс с колэктомией (толстый кишечник удален, содержание влаги в кале этих крыс составляет 65-70%, что наилучшим образом имитирует содержание влаги в кале человека в 70-75%; у обычных крыс содержание влаги составляет 12-55%), введение либо самого псиллиума, либо гелеобразующего фрагмента может увеличить содержание влаги предположительно с 65-70% до 86-90%. Водопоглощающие и калообразующие свойства основаны на слабой подверженности ферментации и гелеобразующем фрагменте псиллиума. Псиллиум способен поглощать воду в кишечнике и увеличивать вес кала, что ведет к прохождению более «мягкого» стула.

Газообразование (Метеоризм)

Волокно в большинстве случаев способствует метеоризму независимо от состояния здоровья за счет замедления перистальтики кишечника и вызывания газообразования. 36) Псиллиум вызывает выработку меньшего количества газа (флатуса) за счет других источников волокна (таких как ксилан и пектин), некоторые исследования не выявили увеличения газообразования, связанного с употреблением псиллиума. 37) Газообразование в кишечнике происходит на фоне ферментации волокна бактериями, хотя между псиллиумом и флатусом наблюдается несоответствие (при низкой, но существующей, ферментации и неожиданно низким газообразованием вследствие приема псиллиума). 38) В одном из исследований, в котором использовалось 30г псиллиума с едой и замерялось газообразование (ректальным катетером), по сравнению с неволокнистым контролем было отмечено снижение газообразования независимо от влияния на скорость выхода газов, объем, давление или продолжительность. Авторы выдвинули гипотезу, что это связано с поглощением газов калом (которое может способствовать известному нам «смягчению» стула, связанному с приемом псиллиума), и что с прохождением стула газ выводится независимо от освобождения газов. Волокно в большинстве случаев способствует газообразованию, хотя псиллиум сравнительно менее, чем другие волокна, некоторые исследования вообще не обнаружили значительного повышения газообразования, связанного с побочными эффектами псиллиума. Одно из исследований, которое еще не повторялось, опытным путем зафиксировало снижение газообразования, вызванное однократным приемом дозы порошка псиллиума. Предполагается, что это связано с поглощением газа калом и выведением его независимо от освобождения газов.

Поглощение питательных веществ

Одно небольшое исследование (n=4), в котором принимали 25г порошка псиллиума ежедневно в течение трех недель совместно с высоко контролируемым приемом пищи, не обнаружило никакого общего влияния на поглощение питательных веществ, один из субъектов показал значительное снижение степени поглощения калорий, аминокислот и жирных кислот, в то время как двое выявили незначительное снижение (и еще один не показал никаких изменений).

Поглощение минералов

Пищевое волокно в целом (хотя отруби и псиллиум преимущественно вызывают интерес) способно напрямую связываться с пищевыми минералами, и псиллиум в данном связывании был более эффективен, чем пектин и целлюлоза вне организма (достижение 60% связывания при уровне pH 6.8 и 1мг/мл псиллиума при 1мкг/мл железа) в условиях, имитирующих кишечник. 39) Кислота в максимальной концентрации снижает степень связывания, хелаторы железа (лимонная кислота и этилендиаминтетрауксусная кислота) препятствовали связыванию, в то время как цистеин, витамин C и фруктоз не влияли на связывание. Это подавляющее воздействие на поглощение железа отмечено у собак, подвергавшихся кратковременным испытаниям (измерено спустя 4-6 часов), у которых при кратковременном введении псиллиума посредством пищевых продуктов было отмечено, что псиллиум вызывает пренебрежительно малое, но значительно резкое снижение степени поглощения железа (четыре дозы меченого радиоактивным изотопом железа, с последующим обследованием сыворотки по истечении 2 недель для определения остатка). 40) Повышение степени поглощения железа наблюдалось в периоды слабости, как правило, у собак, сохраняющееся даже после завершения приема пищевого волокна. В кратковременных исследованиях в лабораторных условиях, псиллиум обнаружил плавное, но значительное снижение степени поглощения железа за счет прямого соединения с железом и препятствования его поглощению. Этот препятствующий эффект был заметно ниже, чем у волокна пшеничных отрубей, но сильнее, чем у пектина (пектин, главным образом, фактически не активен). Что касается пищевых минералов, испытание порошка псиллиума на детях (с высоким уровнем холестерина) не дало никаких значительных изменений циркуляции минералов в сыворотке (железо, цинк и кальций) при приеме 6г порошка псиллиума ежедневно в течение 4-5 недель, и эта неудачная попытка изменения сывороточного железа и цинка повторилась в испытаниях на взрослых людях с высоким уровнем холестерина, принимавших 10г ежедневно в течение 8 недель и 14г псиллиума ежедневно на протяжении 8 недель (только железо). Исследование на гиперхолестероликах, принимавших10г псиллиума либо аналогичного количества волокна пектина с овсяными хлопьями, также выявило, что снижение уровня железа в сыворотке на фоне плацебо (с 21 до 17ммоль/л) не присуще группам волокон, вызывающим соответствующее увеличение. 41) В сыворотке не наблюдалось значительного снижения уровня цинка или железа в результате регулярного приема порошка псиллиума с пищей в дозах до 10г ежедневно с максимальным периодом до 8 недель (наивысшие дозы и периоды времени не ограничены), что указывает на то, что подавление связывания питательных веществ может не быть практически значимым. Исследования ограничивались определением уровня железа в сыворотке (маркер постоянного запаса железа, показатель трансферритина должны были выявить больше временных колебаний уровня железа). Было выявлено вне организма, что уровень pH раствора, содержащего псиллиум (до ферментации, а затем при частичной ферментации), в дальнейшем понижается (с 6.78 до 6.62; слой питательной среды возрастает до 6.92), что сопоставимо с β-глюканом, но уступает длинноцепочечному инулину (6.39) и фруктоолигосахаридам (6.18). У способных к ферментации волокон, таких как инулин, была отмечена способность повышать поглощение минералов в толстом кишечнике (в основном изучались кальций и магний) за счет повышения уровня pH в кишечнике, что дает ограниченные доказательства того, что это происходит под действием псиллиума, но в меньшей степени по сравнению с пектином. 42) Прием крысами углеводов одновременно с волокном не меняет механизм действия псиллиума на поглощение кальция. Вполне возможно, что повышение уровня pH в толстом кишечнике, происходящее благодаря ограниченной ферментации псиллиума (наблюдается в лабораторных условиях), может увеличивать поглощение минералов в толстом кишечнике и оказывать в целом нулевой эффект на минеральный состав живых моделей, но этот возможный механизм не был полностью исследован как присущий псиллиуму.

Воспалительные заболевания кишечника

У людей, испытывающих ремиссию после язвенного колита, прием порошка псиллиума по 10г два раза ежедневно (общая ежедневная доза 20г) способен поддерживать состояние ремиссии с силой действия сравнимой с 500мг месалазина (прием три раза в день), причем оба они являются добавками. Способен поддерживать состояние ремиссии у людей, страдающих воспалительными заболеваниями кишечника.

Взаимодействие с системами органов

Желудок

Прием псиллиума (10.8г) непосредственно перед приемом смешанной тестовой пищи (445ккал) связывается с задержкой опорожнения желудка (3-6 часов после приема пищи, до приема псиллиума 1-3 часа), как показал эхографический анализ. Данное исследование также подтвердило высокую степень корреляции (R=0.957-0.989) между содержанием пищи в желудке и аппетитом, учитывая, что псиллиум угнетает аппетит по сравнению с плацебо только в течение 6 часов. Это влияние связывается с гелеобразующими свойствами псиллиума, так как они были имитированы в лабораторных условиях с помощью других растворимых волокон. 43) Прием псиллиума (общее свойство всех гелеобразующих волокон) связывается со снижением скорости опорожнения желудка, то есть оставляет большую часть принятой пищи в желудке, что вызывает чувство насыщения. Класс препаратов, известный как «подвижные препараты», нацелен на увеличение времени нахождения препарата в желудке, и используется как в целях биологической усвояемости (если препарат может всасываться через стенку желудка и должен быть расщеплен в кишечнике высоким pH), так и в целях адресной доставки (например, до намеченных язв желудка); псиллиум может применяться в этом случае, поскольку может разбухать до размера, в 14 раз превышающий исходный, и имеет меньшую плотность, чем желудочный сок 44) , при этом в лабораторных условиях было выявлено, что 75-125мг порошка псиллиума в капсуле связывается со снижением степени высвобождения препарата при наличии соляной кислоты, но не влияет на общее высвобождение. Другие исследования отметили незначительную эффективность псиллиума в этом направлении 45) , где он использовался в сочетании с силимарином (расторопшей) и лакрицей. Может влиять на полезное действие препаратов, требующих долгой выдержки (кривая «концентрация-время») в желудке.

Взаимодействие нутриент-нутриент

Витамин C

Когда псиллиум (10% от веса пищи) сочетался с повышенным содержанием витамина C (0.5%) вместо нормального (0.05%) в пище морских свинок, наблюдалась тенденция усиления действия псиллиума в качестве средства против ожирения (но оно не достигло статистической значимости).

Амилоза

Прием псиллиума одновременно с кукурузным крахмалом (источник амилозы) замедлял ферментацию амилозы и в дальнейшем большая часть ферментации происходила в дистальных отделах толстой кишки, а не в слепой кишке, вызывая соответствующее увеличение выработки бутирата из амилозы, принятой с псиллиумом, по сравнению с отдельно принятой амилозой. 46)

Безопасность и токсикология

Общие сведения

Что касается воздействия псиллиума на человека, лечение дозами в 5-10г три раза в день не связывается с какими-либо значительными побочными эффектами, кроме единичных кратковременных судорог и желудочно-кишечного дискомфорта у некоторых людей; данные желудочно-кишечные побочные эффекты возникают редко, но в отдельных случаях более продолжительны, чем при плацебо-контроле.

Аллергия и астма

Существует несколько сообщений о том, что пыль псиллиума (от выброса порошка, при котором он распространяется по воздуху) вызывает симптомы астмы, в некоторых случаях способные вызвать смертельный исход у страдающих тяжелой астмой людей. 47) Некоторая чувствительность к псиллиуму (определенная посредством чувствительности к иммуноглобулину Е) была отмечена у 12% работников здравоохранения, которые подвергались действию содержащих псиллиум продуктов и у которых в истории астмы имелись факторы риска;[94] бронхиальная гиперреактивность к псиллиуму была обнаружена у 29% людей. Также при таких документально подтвержденных результатах чувствительности к псиллиуму (47% людей) могут проявляться симптомы конъюнктивита, ринита или обострение астмы. 48) В связи с вышеперечисленным, открытый псиллиум на рабочих местах медработников и на фармацевтических предприятиях, производящих псиллиум 49) , вызывает риск возникновения профессиональных заболеваний. Вдыхание пыли псиллиума может вызывать значительное раздражение и бронхиальный дистресс у людей, часто вдыхающих псиллиум (медработники), либо замедлять симптомы тяжелой астмы, что представляет собой фактор риска вызываемого псиллиумом бронхиального дистресса. Эндосперм и компоненты зародыша семени, не гелеобразующие коллоидные вещества, являются аллергенами, как и все компоненты, имеющиеся в волокнистых добавках в различной концентрации, в зависимости от технологии изготовления и степени чистоты. Хотя и сравнительно реже, чем астматическая аггравация вследствие вдыхания, встречается аллергия на продукты, содержащие псиллиум и поступающие в организм перорально. Чаще всего анафилактическая реакция вызывается псиллиумом при приеме обогащенных продуктов питания, хотя и употребление добавки может вызывать анафилактическую реакцию (например, восприимчивость к псиллиуму на рабочем месте представляет собой фактор риска 50) ). Сравнительно редко, но встречается аллергическая реакция от перорального приема псиллиума.

Польза шелухи семян подорожника и как пить псиллиум

Клетчатка — это больше, чем просто регулятор кишечной перильстатики. Она также необходима для доставки необходимых питательных веществ всему организму. Мы получаем больше всего клетчатки в нашем рационе из цельного зерна, фруктов и овощей.

Но что, если нам не удастся ежедневно потреблять достаточное количество продуктов питания, богатых клетчаткой? Многие популярные коммерческие бренды пищевых добавок на рынке сегодня содержат искусственные ароматизаторы, красители и наполнителями. Зачем брать продукт, который может вам чем-то помочь, но может негативно повлиять на вас другими способами?

Лучшие пищевые добавки на 100% натуральные и 100% чистые. Псиллиум или шелуха семян подорожника, польза которой известна людям очень давно — это идеальный естественный способ увеличить потребление клетчатки на регулярной основе. Уменьшение запоров — только одно из многих потенциальных преимуществ шелухи подорожника. Что такое шелуха подорождника, как пить псиллиум правильно, чтобы получить максимально полезный эффект? Продолжайте читать, чтобы узнать!

Польза шелухи семян подорожника

Что такое шелуха семян подорожника (псиллиум)

Шелуха семян подорожника происходит из кустарниковой травы под названием Plantago ovata, которая растет по всему миру, но наиболее распространена в Индии. Каждое растение может производить до 15 000 крошечных, покрытых гелем семян, покрытых шелухой. Ее также иногда называют ispaghula. Для чего используется псиллиум? Он известен как естественное слабительное, потому что состоит из перевариваемой клетчатки.

Что представляет собой порошок шелухи семян подорожника? Порошок псиллиума – это съедобные растворимые волокна и пребиотик. Его часто называют набухающим волокном, потому что после проглатывания он расширяется, образуя гелеобразную массу, вытягивая воду из толстой кишки. Затем он способствует легкому и здоровому опорожнению кишечника, быстрому и эффективному вымыванию отходов.

Кроме того, шелуха псиллиума, как известно, оказывает положительное влияние на здоровье сердца и уровень холестерина. Исследования показали, что волокна псиллиума безопасны, хорошо переносятся и улучшают гликемический контроль у людей с диабетом (1). В отличие от слабительных стимуляторов, псиллиум работает нежно и не вызывает привыкания.

Пищевые волокна, содержащиеся в шелухе семян подорожника, приносят пользу при следующих условиях:

  • рак
  • колит
  • запор
  • сахарный диабет
  • понос
  • дивертикулез
  • геморрой
  • болезнь сердца
  • повышенное кровяное давление
  • Синдром раздраженного кишечника
  • камни в почках
  • тучность
  • язвенная болезнь желудка
  • ПМС

Пищевая ценность псиллиума

Одна столовая ложка целой шелухи семян подорожника содержит около:

  • 18 калорий
  • 0 грамм белка
  • 0 грамм жира
  • 4 грамма углеводов
  • 3,5 грамма клетчатки
  • 5 мг натрия
  • 0,9 миллиграмма железа (5%)

Шелуха семян подорожника – польза для здоровья

Рассмотрим пять доказанных полезных свойств псиллиума

1. Снимает запор и диарею

Запор — очень распространенная проблема со здоровьем. Хронический запор особенно распространен у взрослых старше 60 лет, и симптомы проявляются у 50% жителей дома престарелых. Научные исследования рекомендуют дополнительное потребление клетчатки в виде псиллиума для улучшения симптомов и естественного облегчения запоров (2). Псиллиум рекомендуется применять вместо слабительных на основе магния, которых следует избегать из-за потенциальной токсичности.

В сочетании с водой или другой жидкостью шелуха семян подорожника набухает и производит больше объема, что стимулирует сокращение кишечника и помогает ускорить прохождение стула через пищеварительный тракт. Также было обнаружено, что псиллиум превосходит докузат натрия для смягчения стула за счет увеличения содержания воды в стуле и обладает большей общей слабительной эффективностью (3).

Так как шелуха семян подорожника помогает облегчить выведение, она также помогает естественным образом лечить геморрой, который часто является результатом запора. Псиллиум также может быть использован для облегчения легкой до умеренной диареи. Шелуха семян подорожника принесет пользу для людей, страдающих диареей, потому что она впитывает значительное количество воды в пищеварительном тракте, что помогает сделать стул более прочным и медленнее проходить через систему.

Как пить псиллиум при запорах – 1 ст. ложку растворить в стакане чистой воды комнатной температуры и выпить за 30 минут до сна. Курс – 1 неделя.

2. Снижает уровень холестерина

Исследования показывают, что шелуха семян подорожника является терапевтическим дополнением к здоровому питанию и образу жизни для людей, борющихся с высоким уровнем холестерина.

В одном эксперименте все субъекты поддерживали свою обычную диету, которая обеспечивала менее 300 миллиграммов холестерина в день и примерно 20% энергии из белка, 40% из углеводов и 40% из жира (4). Исследование показало, что восемь недель лечения псиллиумом снизили уровень общего холестерина в сыворотке на 14,8%. Уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) снизился на 20,2% и соотношение холестерина ЛПНП к холестерину липопротеинов высокой плотности на 14,8% по сравнению с исходными значениями. Снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП со временем постепенно увеличивалось, и эта тенденция, по-видимому, продолжалась на восьмой неделе.

В другом исследовании, опубликованном в журнале Американской медицинской ассоциации, изучалась польза шелухи семян подорожника в качестве вспомогательной терапии для людей с низким или умеренным высоким уровнем холестерина. Исследование показало, что по сравнению с плацебо псиллиум достиг 4,8% снижения общего уровня холестерина и 8,2% снижения уровня холестерина липопротеинов низкой плотности, ясно демонстрируя способность шелухи псиллиума снижать уровень холестерина естественным путем (5).

Как пить псиллиум для нормализации холестерина – 1 ч. ложку растворить в стакане теплой чистой воды и выпить за 1 час до сна. Курс – 4 недели.

3. Помогает управлять уровнем сахара в крови

Псиллиум может помочь нынешним диабетикам, а также людям, пытающимся предотвратить диабет, поскольку потребление волокон, таких как шелуха семян подорожника, может помочь в поддержании здорового гликемического баланса в организме.

В одном исследовании оценивали влияние клетчатки шелухи семян подорожника на уровень липидов и глюкозы в качестве дополнения к диетической и лекарственной терапии у пациентов с диабетом II типа. Исследование показало, что прием псиллиума каждый день, может помочь пациентам с диабетом типа II контролировать уровень сахара в крови без негативных побочных эффектов (6).

В другом исследовании были получены аналогичные результаты, свидетельствующие о благоприятном терапевтическом эффекте псиллиума в метаболическом контроле диабетиков II типа. Оболочка псиллиума, безусловно, выглядит мудрым выбором в повседневной задаче — контролировать уровень сахара в крови, а также является естественным средством лечения диабета.

Как пить псиллиум для профилактики диабета – 1 ч. ложку растворить в стакане теплой чистой воды, размешать и выпить за 1 час до завтрака. Курс – 2 недели.

4. Улучшает здоровье сердца и артериальное давление

Добавление в рацион продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как шелуха семян подорожника, приносит пользу в снижении риска сердечных заболеваний. Более конкретно, диета с высоким содержанием растворимых волокон, таких как псиллиум, связана с более низким уровнем триглицеридов и более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование, проведенное в журнале European Journal of Clinical Nutrition, оценило влияние псилиума на ​​пациентов с диабетом II типа и обнаружило, что псиллиум не только улучшает уровень сахара в крови, но и снижает риск развития ишемической болезни сердца (7).

Также было доказано, что псиллиум улучшает гипертонию или высокое кровяное давление, что оказывает прямое негативное влияние на здоровье сердца. Гипертония поражает 30% населения и является предотвратимым заболеванием.

Одним из основных способов предотвращения гипертонии является здоровое питание. В одном эксперименте шесть месяцев приема волокон псиллиума значительно снижали как систолическое, так и диастолическое артериальное давление у людей с гипертонией с избыточным весом (8).

Как пить псиллиум для профилактики болезней сердца – 1 ч. ложку растворить в стакане воды и выпить за 30 минут до сна. Курс – 1 месяц.

5. Помогает при похудении

В нашем обществе ожирение является наиболее распространенной проблемой здравоохранения, затрагивающей все возрастные группы. Оно приводит ко многим серьезным проблемам со здоровьем, включая диабет и хронические заболевания сердца. Есть ли польза шелухи семян подорожника (псиллиума) для похудения? Шелуха семян подорожника входит в список лекарственных растений, которые, как было доказано, значительно снижают массу тела (9).

Псиллиум может быть очень полезен для поддержания и достижения здорового веса, поскольку он создает чувство сытости при потреблении. Поскольку мы, естественно, меньше едим, когда чувствуем себя сытыми, добавление в рацион дополнительных волокон в виде шелухи семян подорожника может помочь не переедать и естественно лечить ожирение.

Кроме того, способность шелухи семян подорожника улучшать естественный процесс выведения из организма положительно влияет на вес, так как отходы удаляются быстрее и регулярно из организма. Исследование, опубликованное в издании Clinical and Experimental Hypertension в августе 2007 года, показало, что добавление псиллиума в течение шестимесячного периода привело к снижению индекса массы тела (10).

Если вы пытаетесь быстро похудеть и хотите контролировать переедание во время еды, вы можете принять шелуху семян подорожника незадолго до еды или во время еды. Исследования показывают, что добавление функциональных волокон, таких как псиллиум, следует рассматривать как инструмент для улучшения успеха в диетах для похудения.

Как пить псиллиум для похудения – 1 ч. ложку растворить в стакане воды и выпить за 30 минут до ужина. Курс – 1 месяц.

Общие рекомендации – как пить псиллиум, добавки, дозировка

Хотите знать, где купить шелуху семян подорожника? Обычно вы можете найти псиллиум в любом магазине здорового питания и во многих интернет-магазинах. Мы рекомендуем приобретать псиллиум в магазине iherb.com. Вы можете купить целую шелуху семян подорожника, молотый порошок или капсулы.

Некоторые люди считают целую шелуху более эффективными средством, особенно когда речь идет о запорах, в то время как другим нравится более тонкая консистенция порошка. Порошок получают путем измельчения шелухи, чтобы получаемый в результате гель был более мелким и имел меньшую зернистую текстуру.

В любом случае, при покупке любой добавки из псиллиума вы всегда должны быть уверены, что продукт на 100% чист, что означает, что он не содержит глютен, сахар, искусственные ароматизаторы, искусственные красители и наполнители.

Добавки

Мы рекомендуем приобретать добавку псиллиума, имеющую стандарт качества GMP. На Iherb.com это единственная добавка:

Псиллиум является отличной естественной альтернативой глютену, сомнительной ксантовой камеди и другим вредным для здоровья и дорогим связующим веществам, используемым в выпечке. Поскольку волокно псиллиума является растворимым волокном, оно становится желатиновым и липким в воде. Ученые обнаружили что, просто добавляя до 5% псиллиума, он может улучшить вкусовые характеристики выпечки хлеба.

При использовании псиллиума в качестве связующего вещества при выпечке вам необходимо включить в рецепт дополнительную жидкость, чтобы компенсировать водопоглощающую способность псиллиума. Рекомендуется оставить тесто на несколько минут, чтобы дать псиллиуму возможность желатинизироваться, а затем добавить необходимое количество жидкости для получения желаемой консистенции. Шелуху семян подорожника можно использовать для приготовления хлеба, сухих завтраков, макаронных изделий и закусок. Рецепты выпечки с псиллиумом отлично подходят для безглютеновой диеты и могут быть удивительно вкусными.

Какова типичная рекомендуемая порция псиллиума

  • Для взрослых и детей старше 12 лет — 1 столовая ложка смешивается с 240 мл жидкости по вашему выбору (вода, сок, молоко) 1–3 раза в день.
  • Для детей 6–12 лет рекомендуемая дозировка составляет — 1 чайную ложку 1–3 раза в день.

Какова типичная рекомендуемая порция псиллиума в виде порошка

  • Для взрослых и детей старше 12 лет — 1 чайная ложка смешивается с жидкостью по вашему выбору 1–3 раза в день.
  • Для детей 6–12 лет рекомендуемая доза порошка шелухи псиллиума составляет пол чайной ложки 1–3 раза в день.

После того, как рекомендуемая порция цельнозерновой шелухи или порошка шелухи псиллиума хорошо смешана, по крайней мере, с 240 мл жидкости, она загустеет до гелеобразной консистенции (это нормально) и должна немедленно потребляться. Если смесь слишком густая, просто добавьте больше жидкости. На одну порцию целой шелухи псиллиума (одна столовая ложка) и порошка шелухи псиллиума (одна чайная ложка) обычно содержится около 15–30 калорий с 3,5–6 граммами клетчатки.

Вы также можете приобрести псиллиум в форме капсул. Количество шелухи подорожника на капсулу варьируется в зависимости от компании, но обычно содержит около 500–625 миллиграммов на капсулу. Следуйте инструкциям на упаковке для достижения наилучших результатов.

Лучше всего начинать с одной порции псиллиума в день и постепенно увеличивать до трех порций в день, если это необходимо, чтобы организм мог адаптироваться. Если происходит незначительный газ или вздутие живота, уменьшайте количество, которое вы потребляете ежедневно, пока ваша система не настроится.

Все продукты из шелухи семян подорожника следует хранить при комнатной температуре вдали от источников тепла и света. Убедитесь, что добавка плотно закрыта, чтобы защитить ее от влаги.

Меры предосторожности и потенциальные побочные эффекты шелухи семян подорожника

Несмотря на многообещающую пользу, шелуха семян подорожника может давать ряд побочных эффектов при неправильном использовании.

Поскольку клетчатка из псиллиума впитывает воду, не забывайте пить достаточное количество воды при приеме продуктов псиллиума, чтобы пищеварительный тракт был оптимально увлажнен. Иногда потребление слишком большого количества клетчатки без достаточного количества воды может вызвать пищеварительный дискомфорт, поэтому потребление воды наряду с потреблением клетчатки является ключевым.

Хотите знать, можно ли съесть слишком много клетчатки? В общем, слишком много клетчатки не является серьезной проблемой. Ваше тело определенно скажет вам, переусердствовали ли вы в форме ощущения сытости или ощущения газа и / или вздутия живота.

Каковы побочные эффекты псилиума? Без употребления достаточного количества жидкости порошок шелухи псиллиума может набухать в горле, вызывая закупорку или удушье. Всегда следите за тем, чтобы у вас было достаточно жидкости с вашим псиллиумом, а также дополнительной воды, чтобы избежать нежелательных побочных эффектов. Избегайте использования псиллиума, если у вас когда-либо было сужение пищевода или какие-либо другие трудности с глотанием. Не принимайте продукты из шелухи подорожника, если у вас есть какие-либо препятствия или спазмы кишечника.

Некоторые люди считают, что потребление растворимых волокон, таких как шелуха семян подорожника, помогает облегчить некоторые симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК). Тем не менее, исследования показали смешанные результаты, поэтому поговорите со своим врачом, если у вас СРК и вы хотели бы попробовать добавки с подорожником в своей диете.

Также была обнаружена польза шелухи семян подорожника в случаях язвенного колита или болезни Крона. Впечатляющие исследования показали, что псиллиум был так же эффективен, как и рецептурный препарат мезаламин, для поддержания ремиссии язвенного колита. Исследование является многообещающим, но для большей безопасности вам следует сначала поговорить с врачом, чтобы решить, сколько клетчатки подходит для вашей конкретной ситуации.

Безопасно ли принимать псиллиум каждый день? На данный момент нет доказательств того, что ежедневное использование волокнистых добавок, таких как шелуха семян подорожника вредно. Проконсультируйтесь с врачом о ежедневном использовании.

Как и со всеми пищевыми добавками, не принимайте лекарства в течение одного-двух часов после назначения. Если вы принимаете какие-либо лекарства, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать псиллиум.

Заключительные мысли

Клетчатка является жизненно важной, укрепляющей здоровье частью нашей диеты. Но некоторые люди испытывают трудности с получением достаточного количества клетчатки в своем рационе.

Многие популярные коммерческие бренды пищевых добавок на рынке сегодня загружены искусственными ароматизаторами, красителями и наполнителями.

Подорожник — это растение, которое используется для изготовления продуктов из шелухи семян подорожника (псиллиума), которые чаще всего используются для естественного снятия запоров.

Польза шелухи семян подорожника распространяется на помощь при диарее, для снижения уровня холестерина, регулирования уровня сахара в крови, снижения артериального давления и регулирования веса.

Мы рассмотрели, как пить псиллиум в разных ситуациях для здоровья. Для составления индивидуальной программы оздоровления организма с использованием псиллиума, приглашаем вас на health-coaching.

Чем полезна шелуха семян подорожника

Читая рецепты на сайтах, посвященных здоровому питанию, часто можно встретить такой загадочный и малоизвестный в России ингредиент, как псиллиум. Его еще называют исфагула, испагол, но по-русски это шелуха или мука из оболочек семян подорожника блошного (Plantago psyllium L).

Это не тот подорожник, которым мы в детстве лечили разбитые коленки, а его редкий родственник, произрастающий в Закавказье и Индии. Из этого растения производят ценные пищевые добавки, а сторонники здорового образа жизни все чаще называют его уникальным суперфудом.

Так в чём же уникальность? «Так Просто!» расскажет о составе, свойствах и применении шелухи семян подорожника в народной медицине, кулинарии и диетологии.

Шелуха семян подорожника

Псиллиум почти не обладает собственным вкусом и на 80-85 % состоит из клетчаки. Особенную ценность представляет то, что по большей части (71 %) это растворимая клетчатка, которая служит отличной пищей для полезной микрофлоры кишечника. Для сравнения — популярные овсяные отруби содержат лишь 10-15 % клетчатки, причем лишь 5 % растворимой.

В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов, это еще одно его преимущество над овсяными отрубями, в которых углеводов более 62 %. Главное кулинарное свойство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки — это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу.

Один грамм чистой муки подорожника впитывает невероятные 45 (!) миллилитров воды (как это происходит можно увидеть на представленном ниже видео). Калорийность такой муки всего около 30 килокалорий на 100 грамм.

Ранее мы уже писали о калорийности различных видов муки. Напомним: в 100 граммах пшеничной муки содержится 334 килокалории, а в 100 граммах ржаной муки — 298 килокалорий. На этом фоне применение муки подорожника обещает настоящий прорыв в диетической выпечке.

Свойства псиллиума

Высокое содержание пищевых волокон в псиллиуме определяет его лечебные свойства. Слизистая масса, образующаяся в результате взаимодействия шелухи с жидкостью, попадая в желудочно-кишечный тракт, действует сразу по нескольким направлениям.

  1. Уменьшает содержание сахара в крови, предупреждая развитие диабета второго типа.
  2. Выводит вредные токсические вещества из организма, являясь мощнейшим энтеросорбентом.
  3. Мягко обволакивает кишечник, помогая ускорить заживление язв и эрозий.
  4. Создает питательную среду для микрофлоры кишечника и, тем самым, избавляет от дисбактериоза.
  5. Снижает уровень плохого холестерина.
  6. Улучшает моторику кишечника.
  7. Замедляет усвоение жиров и углеводов, препятствуя набору лишнего веса.

Применение

  1. В медицине

Основная область применения псиллиума в медицине связана с лечением нарушений работы желудочно-кишечного тракта. А именно: запоров, диареи, геморроя дивертикулеза, синдрома раздраженного кишечника.
Для похудения по Дюкану

Псиллиум особенно ценен для худеющих, в том числе по Дюкану. Известно, что эта система питания основана на полном отказе от сахаров и углеводов в пользу белковых продуктов.

И в этом случае роль псиллиума трудно переоценить. Он выполняет сразу две важных функции. Во-первых, позволяет избежать запоров, которые нередко сопутствуют белковой диете.

А во-вторых, шелуха семян подорожника позволяет готовить хлебобулочные изделия исключительно из разрешенных диетических продуктов. Причём псиллиум разрешен даже на самом агрессивном этапе диеты Дюкана — атаке.

В кулинарии

Большинство приверженцев диеты Дюкана полюбили шелуху семян подорожника именно за то, что она незаменима в диетической выпечке. Псиллиум в выпечке отлично впитывает влагу, он придает тесту вязкость, фактически выполняя роль глютена.

Именно поэтому псиллиум прекрасно подходит для приготовления изделий на основе низкоуглеводной миндальной или кунжутной муки. В то же время, шелуха семян подорожника является своеобразным разрыхлителем и придает выпечке мягкую пористую структуру.

Как принимать шелуху подорожника

Для того, чтобы эффект от употребления псиллиума был максимальным и не нанес ущерба здоровью, необходимо знать как принимать его правильно.

  1. Перед первым применение псиллиума важно тщательно изучить прилагаемую инструкцию. Как правило, дозировка обуславливается концентрацией растворимых пищевых волокон.
  2. Шелуха подорожника уменьшает всасывание препаратов. Поэтому, если ты принимаешь какие-то лекарства, позвони своему врачу, прежде чем покупать этот продукт.
  3. Добавляй это ценное волокно в свой рацион постепенно, чтобы предупредить появление дискомфорта и вздутия живота.
  4. Употреблять псиллиум стоит, размешав в стакане воды или сока. Сразу после этого, пока смесь не стала гелеобразной, ее нужно выпить.

Важно! Становясь гелеобразной, шелуха подорожника значительно увеличивается в объеме. Если принять ее в полутвердой форме, можно подавиться.

Вследствие того, что псиллиум очень хорошо впитывает жидкость, его всегда нужно запивать большим количеством воды.

Количество выпиваемой в день жидкости должно быть увеличено до 5–8 стаканов, в противном случае использование этой пищевой добавки может стать причиной сильных запоров.

  • Обратись к врачу, если твое состояние не улучшилось или ты испытываешь побочные эффекты от принятия псиллиума.
  • Псиллиум, как мы уже писали, особенно ценен для худеющих по Пьеру Дюкану. Узнай об этапах и особенностях популярной белковой диеты этого французского диетолога. Известно, что она помогла похудеть многим знаменитостям, в том числе герцогине Кембриджской и Дженнифер Лопес.

    Народные врачеватели убеждены, что польза подорожника для здоровья неоценима. «Так Просто!» расскажет, почему не стоит пренебрегать целительными свойствами неприметного сорняка и зачем заготавливать его листья с лета.

    Человек с древнейших времен широко использовал семена растений для питания и лечения. Мы подготовили для тебя список 10 семян, которые содержат наибольшее количество белка, витаминов, минералов, антиоксидантов, волокон и полезных кислот.

    Псиллиум для улучшения работы кишечника и другие его доказанные эффекты. Исследования

    Псиллиум это семена индийского подорожника, являющиеся источником нерастворимой клетчатки, признанной в мировой практике как природное средство заметно влияющее на уровень здоровья. Другие названия: psillium husk, исфагул. Это мега-популярное природное вещество в мире, потому что оно действительно очень эффективно в оздоровительных программах.

    Но качество псиллиума очень неодинаково! В зависимости от степени чистоты и способности к поглощению воды, он может быть использован, либо только в кулинарных целях, либо для очищения пищеварительного тракта. В своей личной практике, мы тестировали в течение трех лет psillium huskразных производителей, пока не подобрали идеальный вариант для Центра Соколинского в Праге.

    Данная статья основана на обзоре информации на английском языке, содержащейся в Natural Medicines Comprehensive Database, публикациях Life Extension Foundation и является информационной. Подробности использования натуральных средств, содержащих псиллиум можно узнать в другой части сайта.

    Содержание псиллиума в натуральных комплексах

    Чистый кишечник — активное долголетие

    Какой эффект оказывает псиллиум на организм

    Эффективность псиллиума связана со свойствами нерастворимых пищевых волокон, которые содержатся в оболочке семян.

    При контакте измельченного порошка с жидкостью в желудке, он впитывает воду, увеличивается в объеме, образует мягкий гель. При прохождении по пищеварительному тракту данный гель незначительно подвергается действию ферментов, т. е. не переваривается, аккуратно стимулирует и очищает стенку кишечника, помогает созданию благоприятных условий для размножения полезной микрофлоры, замедляет всасывание жиров.

    Семена белого индийского подорожника используются в виде порошка для разведения в воде или могут быть помещены в желатиновые капсулы. Нет данных о том, чтобы это изменяло эффективность.

    Слабительный эффект псиллиума сильно зависит от дозы. Максимальная доза — 10 граммов в сутки требует приема не менее 2,5 литров воды, в силу чего видится неоправданной.

    Достаточной для обеспечения регулярного спокойного стула может быть доза 2 грамма в день с двумя стаканами виды, с учетом общего количества воды в день не менее литра (прим . редактора сайта).

    Широкие возможности применения псиллиума

    В данном разделе приведены эффекты, которые в Natural Medicines Comprehensive Database отнесены к максимальной для натуральных диетических добавок категории весьма вероятных эффектов. Другими словами, имеются убедительные научные данные подтверждающие эффект в данных случаях нарушенного здоровья. Другие категории эффектов (скорее имеющийся эффект, не подтвержденный эффект) мы не рассматривали, поскольку они не имеют практического значения.

    Можно ли принимать псиллиум любому человеку? В качестве средства для поддержания здорового пищеварения и очищения кишечника — конечно же да. Согласно мировой классификации он относится к dietary supplements. Является 100% природным продуктом пищевой природы и потому может приниматься любым человеком, стремящимся к здоровому питанию и образу жизни.

    Т.е. в первую очередь псиллиум это ежедневный источник растительных волокон для укрепления здоровья и только затем, нужно рассматривать его доказанные эффекты при нарушении здоровья.

    Прием псиллиума при запоре

    Это главный мотив для применения семян белого индийского подорожника в мире.

    Прием псиллиума, в одиночку или в комбинированном продукте, может облегчить запор и улучшить консистенцию стула. Поэтому он рекомендуется в Европе и США как регулятор стула (вместо слабительных) и для смягчения стула у людей с геморроем, анальными трещинами, и после анального операции, также при синдроме раздраженной кишки (СРК ), язвенном колите.

    Действие волокон на ежедневный стул объясняется их свойством увеличивать объем содержимого кишечника, положительно влиять на продвижение пищи по пищеварительному тракту, способствоать увеличению числа пробиотических бактерий.

    Важным моментом в приеме является необходимость запивать каждую порцию порошка или капсулу не менее чем стаканом воды, легкого травяного чая или сока. В течение дня нужно выпивать не менее 1 литра воды в холодное время года и 1,5-2 литра в жаркую погоду.

    Прием псиллиума при диарее

    При нестабильном стуле порошок псиллиума также используется. Поскольку растительные волокна положительно влияют на желчеотделение, это косвенно помогает улучшить ферментативную обработку пищи. Кроме того волокна адсорбируют воду в кишечнике и если запивать псиллиум небольшим количеством воды (0 ,5 литра на порцию) или увеличить прием порошка в течение дня, то эффект будет обратным слабительному.

    Данная информация относится исключительно к хроническим затруднениям с перевариванием пищи. При острой диарее требуется консультация врача.

    Снижение холестерина с помощью псиллиума

    Увеличение в диете количества нерастворимых пищевых волокон псиллиума приводит к замедлению всасывания жиров в пищеварительном тракте.

    По требованиям FDA (Государственной службы США по безопасности пищевых продуктов и лекарств) можно утверждать, что псиллиум снижает холестерин, если принимаемый комплекс содержит, по меньшей мере 1,7 грамма семян подорожника на порцию.

    При употреблении 6 граммов в день доказано, что псиллиум может снизить уровни общего холестерина на 3% до 14% и липопротеидов низкой плотности (ЛНП или «плохой » холестерин) от 5% до 10% за 7 недель приема, а также снизить уровень триглициридов. Замечено, что у людей не соблюдающих строгую диету его эффективность выше, как и у людей в возрасте до 60 лет. Употребление псиллиума во время еды более эффективно с целью снижения холестерина.

    Life Extension Foundation приводит данные, представленные в 2004 году Национальной ассоциации кардиологии США. Согласно исследованию добавление подорожника к статинам (симвастатин ) также же эффективно, как удвоение его дозы. Это открывает путь к снижению побочных эффектов статинов, позволяя принимать их в меньшей дозировке с высоким результатом.

    Эффект был получен Робертом Вуд Джонсоном из Медицинской школы Университета Нью-Джерси у 67 пациентов в отношении снижения липопротеидов низкой плотности (ЛПНП ). Курс составил 8 недель.

    Нужно отметить, что рекомендацией Национального совета по изучению волокон в США суммарная доза клетчатки должна составлять 32 грамма в день для обеспечения снижения уровня липидов и поддержания здорового пищеварения. Она включает волокна из овощей, фруктов, зерновых и натуральных диетических добавок, например псиллиума. Поскольку не все могут съедать достаточное количество овощей из-за особенностей пищеварения.

    Снижение веса и пищевые волокна

    Улучшение работы кишечника и замедление всасывания жиров, если принимать псиллиум длительно и в сочетании с другими натуральными средствами, улучшающими обменные процессы на клеточном уровне то это помогает безопасному снижению веса.

    При использовании некоторых лекарств, снижающих аппетит (таких как Ксеникал), имеются данные, что псиллиум уменьшает дискомфорт, связанный с их побочным действием — повышенным газообразованием.

    Сахарный диабет и пищевые волокна

    Эффект снижения уровня сахара в крови на фоне приема псиллиума еще изучается, тем не менее, согласно ряду научных работ, он считается настолько вероятным, что в рекомендациях по сочетаниям с лекарствами отмечена возможная необходимость корректировки дозы диабетических препаратов в меньшую сторону. Это однако означает, что сахар может снижаться плавно и только при курсовом приеме.

    Синдром раздраженного кишечника, язвенный колит

    К группе весьма вероятных эффектов включения псиллиума в диету относится снижение вздутия живота, облегчение стула и вследствие этого уменьшение дискомфорта и болевых ощущений в животе при синдроме раздраженного кишечника (СРК ) и неспецифическом язвенном колите

    Возможные взаимодействия псилиума с лекарствами

    Принимая семена индийского подорожника с целью укрепления здоровья, поддержания здорового образа жизни, нужно учитывать его известные взаимодействия с лекарственными препаратами и другими веществами. Если в данном списке нет лекарств, которые вы принимаете, значит на данный момент нет подтвержденного взаимодействия с вашим лекарством и вы можете принимать псиллиум не контролируя особо.

    Препараты лития

    Применяются в психиатрической практике. Прием семян подорожника вместе с препаратами лития может снизить эффективность лития. Чтобы избежать этого взаимодействия используйте псиллиум по крайней мере один час после лития.

    С другой стороны, если у человека не страдающего психическими расстройствами и не принимающего лекарственные препараты с литием, тест на микроэлементы по волосам выявил избыток данного минерала, то наряду со специфическими рекомендациями по удалению избыточного лития из организма можно использовать свойство псиллиума замедлять его всасывание в пищеварительном тракте.

    Лекарства для лечения диабета

    Псиллиум может уменьшить уровень сахара в крови за счет уменьшения поглощение сахара из пищи. Следите за своим сахара в крови. Дозу сахароснижающих препаратов, возможно, потребуется снизить. Также нужно учитывать этот эффект при совместном приеме с травами и другими веществами, снижающими уровень сахара в крови, например, с альфа-липоевой кислотой.

    Варфарин (Coumadin )

    Варфарин (Coumadin ) используется для замедления свертываемости крови. Некоторые люди опасаются, что семена индийского подорожника могут снизить его эффективность, что может увеличить риск свертывания. Но данный эффект не доказан. Не установлено взаимодействие препаратов снижающих свертываемость крови и псиллиумом.

    Дигоксин и другие сердечные гликозиды

    Семена белого подорожника с высоким содержанием клетчатки. Волоконно может уменьшить поглощение и снизить эффективность дигоксина (Lanoxin ). Как правило, любые лекарства, принимаемые внутрь, должны быть приняты за один час до или через четыре часа после псиллиума, чтобы предотвратить это взаимодействие.

    Противозачаточные таблетки

    Этинилэстрадиол — форма эстрогена, который находится в некоторых лекарствах и в т.ч. противозачаточных таблетках. Маловероятно, что псиллиум будет существенно влиять на поглощение эстрадиола.

    Травы, натуральные вещества, снижающие давление.

    За счет поглощения жидкости в кишечнике, при приеме в больших дозировках (7 -9 граммов) псиллиум может снижать артериальное давление. Это нужно учитывать у людей склонных к гипотонии, принимая его совместно с такими натуральными диетическими добавками как астрагал, коэнзим Q-10, рыбий жир, L-аргинин. Однако, это не означает, что он резко снижает давление.

    Если Вы принимаете каптоприл (Capoten ), эналаприл (Vasotec ), лозартан (Cozaar ), валсартан (Diovan ), дилтиазем (Cardizem ), амлодипин (Norvasc ), гидрохлоротиазид (Hydrodiuril ), фуросемид (лазикс ) также стоит учитывать, что при одновременном использовании псиллиума дозу лекарств, возможно придется уменьшить.

    Железо

    Использование псиллиума одновременно с препаратами железа может уменьшить усвоение железа, что тело поглощает. Принимать препараты железа желательно за час до или через четыре часа после семян подорожника, чтобы избежать этого взаимодействия.

    Список использованной литературы является интеллектуальной собственностью Therapeutic Research Faculty, publishers of Natural Medicines Comprehensive Database

    Безглютеновая мука или невероятная польза Псиллиума

    Псиллиум (psyllium) еще называют исфагула (ispaghula), испагол (ispaghol), но по-русски это мука из отрубей подорожника блошного (plantago psyllium L.). Это не совсем тот сорняк, который мы в детстве прикладывали к ранам, а его родственник, ценное лекарственное растение, из которого делают популярные пищевые добавки.

    Псиллиум растет в Закавказье и еще много где, но центр его промышленного производства находится в индийском штате Гуджарат. Тот псиллиум, который мы употребляем в пищу — это шелуха семян этого самого подорожника. Она продается в виде целых чешуек или чаще в виде муки.

    Псиллиум почти не обладает собственным вкусом и на 80-85% состоит из клетчатки, чем он и ценен.

    Особенно потому что по большей части (71%) это т.н. растворимая клетчатка, которая служит отличной пищей для полезной микрофлоры кишечника.

    Для сравнения — популярные овсяные и пшеничные отруби содержат лишь 10-15% клетчатки, причем лишь 5% растворимой.

    Особенно псиллиум полезен для тех, кто придерживается LCHF-метода, ведь, переходя на низкоуглеводную пищу, многие недобирают растворимой клетчатки, а это может приводить к расстройствам работы кишечника.

    В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов, и это его снова выгодно отличает от овсяных отрубей, в которых углеводов более 62 процентов. Главное кулинарное свойство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки — это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. Один грамм чистой муки псиллиума впитывает 45 миллилитров воды.

    Благодаря этому свойству псиллиум отлично скрепляет тесто и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен), и это очень важно, ведь все популярные виды низкоуглеводной муки — кокосовой, миндальной, кунжутной — не содержат глютена и без псиллиума выпечка из них получается довольно сухой и крошащейся.

    В Швеции псиллиум очень популярен, его можно купить практически в любом супермаркете и его рекомендуют добавлять и в обычную выпечку для улучшения структуры теста и повышения содержания клетчатки.

    Полезные качества псиллиума проверены в разных научных исследованиях:

    • он нормализует пищеварение, помогая и при запорах, и при диарее,
    • понижает уровень холестерина,
    • нормализует уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом.

    Кроме того, псиллиум может быть полезен и при ряде кишечно-желудочных заболеваний, например, синдроме раздраженного кишечника, язвенном колите, он также помогает снизить артериальное давление. Конечно, псиллиум — это не лекарство, сам по себе он не вылечит сахарный диабет или гипертонию, но в комплексе со всей прочей едой очень поможет.

    В целом, мука подорожника безопасна даже для беременных и кормящих матерей, но вот несколько советов, как с ним правильно обращаться, чтобы избежать неприятностей:

    • Добавляя псиллиум в тесто, дайте ему постоять 5-10 минут, чтобы он впитал влагу и вы смогли оценить консистенцию теста. Если слишком густое — добавьте жидкости.
    • Если вы употребляете продукты с псиллиумом — пейте больше воды. Что никогда не помешает.
    • У некоторых людей возможны аллергические реакции.
    • Ни в коем случае нельзя принимать псиллиум как сухой порошок.
    • Псиллиум плохо сочетается с некоторыми лекарствами. Если у вас диабет, или вы принимаете статины, снижающие уровень холестерина, то регулярный прием псиллиума может усилить эффект снижения уровня сахара и холестерина в крови и это надо учитывать при дозировке. Проконсультируйтесь со специалистом.

    Творожные оладьи с псиллиумом

    Прекрасный и очень легкий в приготовлении завтрак на двоих. Также подходит и в качестве полдника, или ужина. Очень нравится детям.

    Ингредиенты:

    • 1 пачка (350 г) зерненого творога
    • 3 яйца
    • 2-3 ст. ложка псиллиума
    • 50 мл сливок для взбивания (36-40%)
    • ванильная эссенция (несколько капель), или щепотка ванилина
    • кокосовое масло для жарки

    Приготовление:

    1. Вылейте яйца в зерненый творог и хорошенько размешайте.
    2. Добавьте ванильную эссенцию и слегка посолите.
    3. Добавьте псиллиум, сливки, хорошенько размешайте и оставьте на 5-10 мин., чтобы псиллиум впитал влагу.
    4. Учтите, что разные сорта псиллиума впитывают влагу по-разному, а разные марки творога имеют различную консистенцию.
    5. Если вам кажется, что тесто получилось слишком вязким, долейте еще сливок. Если слишком жидким — добавьте пол-ложки псиллиума.
    6. Тесто должно получиться довольно плотным — почти как для сырников.
    7. Жарьте оладьи желательно на кокосовом масле, оно придаст им легкий, едва заметный оттенок вкуса, да и вообще, идеально подходит для жарки. Но при отсутствии кокосового масла, подойдет и сливочное. Обжаривайте оладьи пару минут на каждой стороне, до появления красивого золотистого оттенка.
    8. Подавайте со сметаной (чем жирнее — тем лучше), или сливками, взбитыми с подсластителем, со свежими ягодами, или корицей. Или, наоборот, с гуакамоле, соленой рыбой, икрой, пармской ветчиной — оладьи обладают приятным нейтральным вкусом, который прекрасно сочетается и со сладким, и с соленым.

    ВЫПЕЧКА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ. ПСИЛЛИУМ.

    В прошлой статье «Выпечка для диабетиков» было сказано несколько слов о Psyllium Husk Powder (псиллиум). Псиллиум представляет собой растительные волокна, полученные из высушенных и измельченных оболочек семян подорожника. Это не обычный сорняк сорняк, а его родственник — подорожник блошный, специально выращиваемый в Индии, Испании, Пакистане и Франции. Подорожник блошный еще называют исфагула или испагол. В семенах количество растворимых волокон достигает 70% от объема. В волокна оболочки семян подорожника входят компоненты, слабо или полностью не поддающиеся ферментации (75 – 80 %), которые при взаимодействии с жидкостью дают гелеобразную массу, определяющую основные свойства псиллиума.

    С высоким содержанием пищевых волокон связаны его лечебные свойства. Слизистая масса, образующаяся в результате взаимодействия шелухи с жидкостью, попадая в желудочно-кишечный тракт, действует сразу по нескольким направлениям:

    * уменьшает количественное содержание сахара в крови, предупреждая развитие диабета
    второго типа и сопутствующих осложнений;
    * выводит вредные токсические вещества из организма, т.е. является мощнейшим
    энтеросорбентом;
    * мягко обволакивает кишечник, помогая ускорить заживление язв и эрозий;
    * создает питательную среду для микрофлоры кишечника и, тем самым, избавляет от
    дисбактериоза;
    * снижает уровень «плохого» холестерина;
    * улучшает моторику кишечника;
    * замедляет усвоение жиров и углеводов, препятствуя набору лишнего веса;
    * снижает риск образования камней в желчном пузыре и желчных путях.

    Основная область применения псиллиума в медицине связана с лечением нарушений работы желудочно-кишечного тракта, а именно:

    * запоров, в том числе связанных с беременностью или хирургическим вмешательством;
    * функциональной диареи;
    * геморроя и трещин в ректальной области;
    * дивертикулеза;
    * синдрома «раздраженного» кишечника.

    Кроме того, псиллиум, абсорбируясь в желудке, заполняет его, что в свою очередь способствует длительному чувству сытости.

    В выпечке

    Псиллиум отлично впитывая влагу (до 40 мл жидкости на 1 гр. псиллиума), он придает тесту вязкость, т.е. фактически исполняет роль глютена, является своеобразным разрыхлителем и придает выпечке мягкую пористую структуру.

    Это так сказать теория. Ниже я приведу отчет о моих опытах по применению псиллиума в выпечке для диабетиков. По понятным причинам, мной использовалась мука со средним и низким гликемическим индексом в отличие от рецептов выпечки приверженцев диеты Дюкана, которые используют, например рисовую муку с гликемическим индексом равным 95.

    Для диабетической выпечки рекомендуется использовать достаточно распространенные виды муки:

    МУКА ГИ УГЛЕВОДЫ
    гречневая 50 65
    льняная 35 9,0
    нутовая 35 45
    ржаная (грубого помола) 45 60
    соевая 20 40
    амарантовая 45 61.7
    отруби (овса, пшеницы и т.д.) 15 18
    полбы (грубого помола) 45 67.8

    Существуют еще некоторые виды муки, которых у нас пока широко не распространены и имеют высокую стоимость.

    Повторю еще раз, в рецептах безглютеновой выпечки часто применяется мука, которая допустима для людей стремящихся к похуданию или у которых аллергия на глютен, но противопоказана для диабетиков. Часто в такой выпечке используется рисовая мука с ГИ=70, которая противопоказана диабетикам. В ниже приведенных рецептах выпечки используется смесь из разных видов муки, но основу составляет ржаная мука грубого помола и нутовая мука.

    Проведенные эксперименты показали, что использование псиллиума действительно делают безглютеновую выпечку для диабетиков более воздушной, чем без его применения. Но конечно, достигнуть структуры мякиша из пшеничной муки высшего сорта, при использовании смеси на основе ржаной муки или нутовой (безглютеновой или с уменьшенным содержанием глютена) получить не удалось.

    Тем не менее, применение псиллиума можно считать оправданным в выпечке для диабетиков. Возможно, кто-нибудь из наших читателей предложит рецепт и технологию выпечки, которые приблизят готовые безглютеновые выпечные изделия к изделиям из пшеничной муки высшего сорта.

    Хлеб с псиллиумом.

    щепотка сахарного песка,
    дрожжи быстродействующие (1 пакетик),
    2 ст. ложки муки ржаной,
    4 ст. ложки теплой воды,
    100 мл. кефира,
    1 ст. ложка псиллиума,
    3 ст. ложки ржаной муки,
    6 ложек нутовой муки,
    2 ложки льняной муки,
    1 ложка амарантовой муки, 1 ст. ложкаоливкового масла,
    100 – 150 мл. воды.

    Сначала подкормим дрожжи. Для этого в миске, в которой будет замешиваться тесто, разводим 4 ст. ложках теплой воды сахарный песок, дрожжи и 2 ст. ложки ржаной муки. Ставим миску с опарой в теплое место и ждем, пока не заработают дрожжи. Это можно увидеть по пузырению и по увеличению объема опары. Добавления сахарного песка в тесто можно не бояться, т.к. его очень мало и он почти полностью будет переработан дрожжами.

    В кефир добавить 1 ст. ложкой без верха псиллиума, тщательно перемешать и оставить настаиваться. Когда опара будет готова, в миску добавить все сухие ингредиенты, при желании – специи (кардамон, ванилин и т.п.), орехи или семечки. Добавить теплую воду (100 мл) и замесить тесто. В тесто добавить желированную массу из кефира и псиллиума и продолжать месить тесто до однородного состояния. Если тесто очень плотное добавить оставшуюся воду. Дать тесту подняться в теплом месте и еще раз вымесить. Сформировать из теста каравай или батон и поставить на растойку в теплое место, пока изделие не увеличится раз в два. Выпекать в духовка при температуре 190 – 200 градусов до готовности минут 40 – 45. Разрезать, когда хлеб полностью остынет.

    На фотографии представлена структура мякиша хлеба:

    1. Мякиш хлеба с глютеном. (Взята с бесплатного сайта фотографий)
    2. Мякиш хлеба по рецепту приведенному выше.

    Пирог с курицей и овощами.

    Готовим начинку. Куриные бедра обжарить или отварить. Снять мясо с костей и порезать на небольшие кусочки. На сковороде с ложкой растительного масла обжарить лук до светлорумяного цвета. При желании можно потушить овощи – перец, баклажан, кабачок и т.п. Для этого мелко нарезанные овощи добавить к луку, подлить немного воды и потушить почти до готовности. В конце добавить куриное мясо, по желанию специи и выпарить лишнюю влагу. Охладить.

    1 ст.л. амарантовой,
    1 ст.л. льняной,
    3 ст.л. ржаной,
    3 ст. л. нутовой,
    2 разрыхлителя,
    150 мл.кефира,
    2 ч.л. псиллиума,
    1 ст. ложка масла,
    щепотка соли,
    1 яйцо.

    Смешать все сухие ингредиенты, добавить кефир и яйцо все тщательно перемешать. В силиконовую форму (предпочитаю силикон другим материалам) вложить чуть больше половины теста. Разровнять тесто в форме ложкой или руками, смоченными водой, и выложить сверху начинку. Начинку укрыть оставшимся тестом и разровнять. Выпекать в духовке при температуре 180 –200 градусов минут 45 – 50 до готовности.

    Но наилучший результат, как мне кажется, по вкусовым параметрам получило тесто, а соответственно и изделия, в состав которого входит мука полбы. Полба издревле возделывалась селянами в том числе и на территории нашей страны. Об этом упоминает еще Пушкин в своей сказке « О попе и работнике его балде». Муку из полбы сейчас можно приобрести в некоторых магазинах.

    Если готовить тесто для «сладких» изделий, то в него добавляется подсластитель (например, стевия). Я часто в качестве подсластителя использую грушу, натертую на мелкой терке или измельченной блендером.

    И так состав теста: столовая ложка с верхом муки из полбы, столовая ложка льняной муки, 2 столовые ложки ржаной муки, 3 столовых ложки отрубей. Отруби могут быть любые, т.к. практически все они имеют гликемический индекс = 24. Сюда же добавляю ½ столовой ложки псиллиума. ½ чайной ложки соды и 1 порошок (1 чайная ложка) разрыхлителя. Если тесто должно быть не сладким то подсластители не добавляются. Можно добавить немного соли. Весь порошок тщательно перемешивается. Затем к нему постепенно добавляют кефир, все также тщательно перемешивая, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны. В тесто я дополнительно добавляю еще яйцо. Изделия из этого теста выпекаются при температуре 200 градусов минут 40.

    Псиллиум (испагол, подорожник), 100 гр

    Псиллиум (исфагула, испагол), а по-русски – оболочка из семян подорожника блошного. Это не совсем тот сорняк, который в детстве прикладывали к ранам, это его родственник – ценное лекарственное растение.

    Псиллиум почти не обладает собственным вкусом и на 80-85% состоит из растворимой клетчатки, которая служит отличной пищей для полезной микрофлоры кишечника. Содержание пищевых волокон в продукте существенно выше, чем в других аналогах. В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов.

    Главное кулинарное достоинство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки, – это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. Благодаря этому свойству псиллиум отлично скрепляет тесто, делая его эластичным, и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен).

    Полезные свойства псиллиума проверены в разных научных исследованиях: он нормализует пищеварение, помогая и при запорах, и при диарее, понижает уровень холестерина, нормализует уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом, снижает давление. Продукт играет важную роль в очищении организма от токсинов и шлаков, так как служит натуральным природным адсорбентом.

    Рекомендации по использованию:

    В низкокалорийной и безуглеводной выпечке выступает в качестве загустителя и стабилизатора тестовой массы. Очень экономичен в использовании (0,5-1,5г для получения густого вязкого теста). Один грамм чистой муки псиллиума впитывает 45 миллилитров воды. Для получения требуемой консистенции псиллиум вводят в состав теста и оставляют на 5-10 минут.

    Продукт также можно использовать для приготовления соусов, добавлять в мясной фарш и прочее.

    Состав:шелуха подорожника (псиллиум).

    Страна происхождения: Индия

    Срок хранения: 36 месяцев, в сухом месте (до 75% влажности)

    Псиллиум на диете Дюкана. Что это?

    Всем худеющим знакомо желание съесть что-то запретное, ведь организму не хватает привычных блюд и продуктов. Но сладкое и мучное нельзя, что приводит к развитию стрессового состояния, при котором процесс избавления от лишних килограммов замедляется или вообще останавливается.

    Психологически человек тогда не готов продолжать придерживаться правил, что приводит к срывам и набору новых избыточных кило. Но диета Дюкана продумана автором настолько, что худеющие по этой системе защищены от стрессов и желаний отказаться от цели ради кусочка тортика: диета предлагает рецепты с использованием разрешенных продуктов, из которых можно приготовить хлеб, пирожные, десерты и даже торты! Хотя для этого следует использовать подходящие ингредиенты, одним из которых является псиллиум.

    Что такое псиллиум

    Псилиум ─ шелуха семян растения, которое является сородичем подорожника. Получают данный продукт из разновидности, произрастающей в основном в Индии. Иначе этот продукт называют исфагулой (по названию растения, произрастающего в Закавказье) или испаголом. В Европе, Индии и Пакистане эту культуру выращивают специально для производства лекарственных препаратов. Выпускаются они в виде капсул, порошка или жевательных таблеток. 100 г такого препарата содержит 71% растворимого волокна, для сравнения: в овсяных отрубях всего 5% таких волокон.

    Таким образом, псиллиум ─ это пищевые волокна, которые содержат неперевариваемую клетчатку. Она необходима для эффективного функционирования ЖКТ человека. Кроме того, испагол помогает значительно снизить уровень сахара и очистить организм от холестерина, токсинов, радионуклидов и тяжелых металлов. Прием препарата с шелухой семян подорожника помогает существенно повысить иммунитет за счет очищения сосудов от вредных веществ, а также кишечника от болезнетворных бактерий.

    При контакте с водой псиллиум превращается в гелеобразную массу, которая обволакивает стенки ЖКТ, способствуя заживлению разнообразных ран. Благодаря содержанию неперевариваемых волокон препарат помогает устранить запоры. Способность выводить из организма холестерин предупреждает образование желчных камней.

    Прием препарата способствует снижению чувства голода благодаря набуханию и заполнению желудка гелеобразной массой.
    Одновременно испагол является качественным разрыхлителем, что можно эффективно использовать в выпечке, особенно хлебобулочных диетических изделий. При этом порошок из семян подорожника помогает загустить тесто наравне с крахмалом, так как впитывает много воды. Именно с помощью псиллиума можно приготовить полностью диетический хлеб ─ только из отрубей.

    Приобретают испагол как пищевую биодобавку, в основном импортного производства, так как в аптеках такого препарата нет. На упаковке должно быть написано psyllium husk fiber (псиллиум хаск фибер – порошок именно из шелухи семян).

    Инструкция по применению порошка псиллиум

    Псиллиум в порошке или капсулах назначают для очищения сосудов от холестерина, нормализации уровня сахара в крови, для улучшения стула как при запорах, так и при диарее, для снижения аппетита.

    Ежедневная доза при приеме препарата в чистом виде может колебаться от 1 чайной ложки до 3 столовых ложей три раза в сутки. Так как исфагула впитывает очень много воды, при приеме необходимо ее сначала смешать с водой, а потом хорошо запивать, чтобы не вызвать обезвоживания в результате попадания в организм шелухи семян подорожника. В течение дня также следует много пить.

    В инструкции сказано, что применение с лекарственными препаратами следует обсудить с врачом. Употреблять испагол можно в любом случае лишь часа через два после приема медикаментов, так как он впитает их, снизив результативность лечения.

    Противопоказания к применению испагола могут касаться только беременности, закупорки кишечника и возможной аллергической реакции. Обсудить прием препарата в таких случаях необходимо с доктором.
    Что важно, этот препарат не содержит глютена, что позволяет употреблять блюда с таким порошком и людям, больным целиакией.

    Псиллиум на диете Дюкана: прием препарата и применение в приготовлении блюд

    Порошок, получаемый из шелухи семян подорожника, компенсирует нехватку пищевых волокон, получаемых с обычными продуктами, что особенно важно при ограничении рациона. Тем более что на диете Дюкана первое время основу рациона составляют белки, а растительные волокна вводятся в меню постепенно через время. Испагол при этом заполняет желудок, снижая аппетит, чистит организм и нормализует стул, не вызывая раздражение кишечника.

    Использовать препарат можно как пищевую добавку или ингредиент к выпечке. При приготовлении хлеба, булочек или другого текста важно учесть, что псиллиум впитывает много воды, поэтому сначала нужно сделать жидкое тесто. Добавляют порошок из семян подорожника в соотношении 1:10 или 1:20 к отрубям. Затем тесто следует оставить, чтобы оно загустело.

    Уже с первого этапа можно употреблять хлеб и булочки по следующем рецепту:

    • возьмите 3 стол. л. овсяных отрубей,
    • 1,5 стол. л. пшеничных отрубей,
    • 5 г разрыхлителя,
    • 1 яйцо,
    • 3 стол. ложки молока и
    • 5 грамм порошка исфагулы.
    1. Для начала необходимо смешать сухие компоненты, затем добавьте яйцо и молоко, взбейте.
    2. Тесто отставьте на 3-5 минут, а затем выкладывайте в формочки.
    3. Пекутся такие булочки около получаса при t=180°C.

    Если в тесто добавить сахарозаменитель, получится отменное лакомство. А с приготовлением любого крема, который можно делать уже с «чередования», такой десерт придется всем по вкусу!

    Возможно, вас также заинтересуют:

    Добавить комментарий