Аллергия на хмель у подростков

Содержание страницы:

Аллергия на хмель у детей

Может ли быть аллергия на пиво

Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

Любовь к пенному напитку может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.

Аллергия может проявиться сразу или через время. Мгновенный ответ на алкогольный напиток позволяет сразу определить, на что развилась реакция.

Если негативная реакция проявилась через время, определить источник проблем довольно затруднительно.

Что вызывает реакцию

Аллергия – сильная негативная реакция организма на какой-то внешний раздражитель.

В случае с пивом реакция может быть вызвана сверхчувствительностью как к одному, так и к нескольким компонентам напитка.

Симптомы сенсибилизации иногда можно спутать с проявлениями других заболеваний. Дебют болезни либо бурный, либо постепенный.

Болезнь может начаться внезапно, после нескольких лет употребления пива.

Вызвать ее может любой компонент пива:

Солодовый хмель

Самая частая причина аллергии на пиво – это солод, производный продукт из ячменя.

Ячмень в пивоваренном и квасном производстве замачивают, чтобы получить проростки. В них очень высоко содержание специфического белка LPT, нередко вызывающего реакцию у предрасположенных к этому людей.

Кроме того, больной сенсибилизацией на пыльцу очень часто реагирует и на солодовый ячмень.

Причем спектр проявлений может быть весьма широким: от кожной крапивницы до отека языка.

Хмель

Не менее аллергенным, то есть способным вызвать реакцию, считается и хмель.

Это тутовое растение является одним из основных элементов пивного производства. Именно хмель придает напитку специфическую горчинку.

Растение широко применяется в фармацевтике, часто входит в состав болеутоляющих и успокаивающих средств.

Если выявлена чувствительность на хмель в составе пива, нужно с крайней осторожностью применять такие препараты, а по возможности вообще избегать из применения.

Хмель способен вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Чаще всего проявляется как тошнота, рвота, хотя бывают и более грозные появления вплоть до астматических приступов.

Виной всему – мирцен, вещество, содержащееся в эфирных маслах хмеля.

Мирцен относится к весьма сильным аллергенам, и человеческий организм реагирует на него очень плохо.

Дрожжи

За счет дрожжей в пиве идет реакция брожения. Фактически дрожжи – это одноклеточные грибы, которые содержат в своем составе специфические белки.

Они и вызывают негативный иммунный ответ человеческого организма – сенсибилизацию первого типа, то есть контактную.

Реакция на дрожжи схожа с общими симптомами пищевой формы.

Чаще всего появляются:

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  • кишечные и желудочные проблемы;
  • трудности с дыханием;
  • слезотечение;
  • отмечены случаи повышения давления, кожных проблем.

Другие компоненты

Если в состав пива входят дополнительные компоненты: кукуруза, пшеница, рис, – они также могут быть причиной сенсибилизационного дебюта.

Причина реакции – растительные белки, присущие этим зерновым культурам.

Вещества-аллергены, на которые реагирует иммунная система:

  • глютен (пшеница и рожь);
  • гордеин (ячмень);
  • авенин (овес);
  • зеин (кукуруза);
  • ori s1 (рис).

Алкоголь

Аллергия на алкоголь вызвана в первую очередь повышенной чувствительностью к этиловому спирту.

Количество этого вещества в алкоголе неважно: и легкое пиво, и крепкая водка вызывает одинаково сильный иммунный ответ.

Непереносимость алкоголя может быть как врожденной, так и приобретенной.

Причем если первая проявляется сразу же, то вторая может формироваться годами.

Симптоматика заболевания схожа с типичной пищевой формой.

Степень проявления носит индивидуальный характер.

Результат обработки

Специальная обработка компонентов пива может стать причиной реакции. В частности, это справедливо в отношении ячменя – основы для приготовления солода.

Специальная обработка, которой подвергается ячменное зерно, высвобождает активный белок LTP.

Именно его клетки иммунной системы чаще всего воспринимаются как чужеродный и пытаются уничтожить.

Для ускорения вызревания пива недобросовестные производители применяют химические ферменты. Они ускоряют процесс брожения, но крайне негативно сказываются не только на качестве продукта, но и на здоровье потребителей.

Кроме ферментных ускорителей, в пиво вводятся следующие провоцирующие иммунный ответ вещества:

  • антиоксиданты;
  • консерванты;
  • стабилизаторы;
  • красители;
  • ароматизаторы;
  • замутнители;
  • хмелезаменители.

После такой обработки сырья не удивительно, что на пиво может развиться сильный иммунный ответ. Пищевая химия может спровоцировать сильную реакцию и стать причиной серьезного приступа.

Патогенез

Последовательность развития реакции, или патогенез, тесно связана со многими факторами.

Специалисты выделяют следующие факторы, которые оказывают непосредственное влияние на развитие пищевой формы, одной из форм которой является аллергия на пиво:

  • наследственная предрасположенность;
  • нарушение толерантности клеток иммунной системы к веществам-аллергенам;
  • снижение местного или системного иммунитета;
  • функциональные нарушения органов пищеварения.

При поступлении аллергена в желудочно-кишечный тракт клетки иммунной системы начинают вырабатывать антитела класса IgA.

Если иммунная система осталась толерантна к чужеродным веществам, то при вторичном попадании антигена в кровоток реакция не наступает.

В противном случае наступает сенсибилизация – повышение чувствительности к аллергену, болезненно острая реакция на него.

Часто в процесс включаются антитела IgE. Антигены поступают через слизистую кишечника, вызывая сенсибилизацию.

Иммуноглобулины IgE, IgG вызывают немедленный иммунный ответ, проявляющийся через желудочно-кишечные проблемы, кожные реакции, анафилактические проявления.

Мгновенно высвобождаются активные биологические вещества: гистамин, серотонин, кинин и другие.

Только от индивидуальных особенностей организма зависит, как скоро проявится реакция:

  • через минуту;
  • несколько часов;
  • или дней.

Существует ли разница между разными видами

Сенсибилизация может по-разному проявляться на разные сорта пива.

Однако это скорее исключение из правил, связанное с индивидуальной непереносимостью того или иного компонента.

Дело в том, что для производства светлых и темных сортов напитка компоненты используются одни и те же.

Цвет зависит от процедуры обработки солода.

Для темного сорта ячмень дольше проращивают, дольше сушат, еще и обжаривают.

Поэтому если выявлена сенсибилизация на какой-то сорт пива, то рисковать своим здоровьем и пробовать другой сорт ни в коем случае нельзя.

Во всяком случае, до тех пор, пока не выяснится, на какой именно компонент так негативно реагирует организм.

Это касается и так называемого безалкогольного пива, которое производится из тех же компонентов, что и обычное.

Более того. Очень часто при появлении сенсибилизации на популярный пенный напиток возникает негативная реакция на другие продукты, содержащие схожие ингредиенты.

Например, людям с повышенной чувствительностью к пиву запрещено пить шампанское и квас.

Симптомы аллергии на пиво

Чувствительность к разным компонентам пивного напитка может проявляться по-разному.

Безусловно, общие признаки сенсибилизации в целом на пиво есть:

  • дискомфортные ощущения на коже лица (чаще всего покалывание);
  • отек слизистой рта: губ, языка;
  • головокружение;
  • кашель.

Но есть и специфические реакции на разные ингредиенты напитка.

Симптомы повышенной чувствительности к хмелю таковы:

  • ринит (отек носоглотки связан с сосудорасширяющим действием пива);
  • слезотечение и конъюнктивит (набухание слизистых век);
  • астматический припадок;
  • крапивница (кожный зуд и сыпь);
  • изжога;
  • диарея;
  • тошнота;
  • боль в желудке.

Схожи проявления аллергии на дрожжи. Это ощущение удушья, рвота, кишечные колики, слезящиеся века.

Для повышенной чувствительности к алкоголю характерны заложенность носоглотки и кожная гиперемия (покраснение кожных покровов), а также дополнительные симптомы:

  • быстрое опьянение;
  • шелушение кожи с появлением микротрещин и кровоточащих ранок;
  • отек лица и верхней половины тела;
  • повышение температуры и давления;
  • тахикардия (частое сердцебиение);
  • обострение гастрита.

При появлении первых симптомов следует немедленно прекратить возлияние и обратиться к врачу.

Видео: Способы лечения

Идентификация

Как выяснить, на что именно возникла реакция?

Только при помощи аллерготестов. Самостоятельно гадать, почему возникла негативная аллергическая реакция, а тем более экспериментировать категорически запрещено.

Дело в том, что сенсибилизация при повторном проникновении аллергена в кровь может вызвать не замедленную и слабую, как при первичном контакте, а сильную реакцию.

Дело может закончиться отеком Квинке и даже летальным исходом.

Выявить сенсибилизацию на злаки можно, сделав кожные пробы.

Другой вариант идентификации аллергенов – лабораторное исследование крови.

Чтобы выявить чувствительность к дрожжам, солоду, рису, прибегают к внутрикожному тесту.

Профилактика

Есть ли способы профилактики? К сожалению, нет.

Даже если симптомы аллергии прошли самостоятельно, это не значит, что можно попробовать выпить снова.

Повторное попадание аллергена в кровь может вызвать более сильный ответ и стать угрозой для здоровья.

Врачи при лечении рекомендуют одно: полностью исключить всякое соприкосновение с аллергеном.

Профилактика здесь невозможна.

За исключением того, что при диагностированной сенсибилизации на пенный напиток следует отказаться от продуктов, содержащих хмель, дрожжи, солод, злаковые культуры, рис.

Чаще всего возникает реакция на:

  • квас;
  • дрожжевой хлеб;
  • шампанское;
  • макаронные изделия.

Стоит ли лечить

Лечение аллергии на пиво обязательно. Не стоит надеяться на самостоятельное излечение.

После первого проявления симптомов следует немедленно отправляться к врачу.

Зачем? Дело в том, что сенсибилизация может вернуться через несколько дней или недель, причем в гораздо более сильном и опасном виде.

Врач должен установить аллерген, сделав пробы на коже или взяв анализ крови.

Самостоятельный прием антигистаминных препаратов опасен непредсказуемостью результата и неправильно выбранной схемой лечения. Кроме того, разные таблетки неодинаково действуют на разные группы аллергенов.

Кроме таблетированных средств может понадобиться применение различных кремов, мазей, гормональных препаратов на гелевой основе.

Их подбором для пациента тоже должен заниматься только врач.

Рекомендации по выбору

При выявленной сенсибилизации на пиво следует полностью отказаться от употребления напитка.

Правда, лишь в том случае, если выявлена гиперчувствительность к основным компонентам:

Бывает так, что аллергия возникает на некачественный продукт.

Если производитель использует химические вещества или нарушает технологию производства, реакция гиперчувствительности может возникнуть именно по этой причине.

В этом случае нужно сменить марку пива, отдав предпочтение натуральному продукту с минимальным содержанием вредных и опасных химических веществ.

Аллергия на пиво – довольно неприятное заболевание. Оно требует обязательного лечения у специалиста-аллерголога и внимательного отношения к другим пищевым продуктам со схожим составом.

Лечение атопического дерматита народными средствами

Некоторые пациенты, у которых развился атопический дерматит, упорно не доверяют лекарственному лечению или боятся возможных аллергических реакций на медикаменты. Они предпочитают прибегать к многовековому опыту наших мудрых предков. И у некоторых больных лечение атопического дерматита народными средствами оказывается весьма результативным. К тому же оно может применяться в качестве действенного подспорья к традиционной фармакотерапии.

Содержание

  • Водные процедуры
  • Примочки и компрессы
  • Натуральные мази и эмоленты
  • Настойки
  • Инсоляция

Водные процедуры

Обычно пациентам с атопическим дерматитом следует с большой осторожностью и опаской относиться к всевозможным водным процедурам. Купание в природных водоемах чревато проникновением инфекционных факторов через поврежденную кожу и последующим нагноением. Хлорированная вода бассейнов раздражает воспаленные участки и усугубляет имеющийся патологический процесс. Однако таким больным могут помочь теплые ванны с лечебными добавками (лекарственными растениями, крахмалом и др.).

В качестве добавок чаще всего используются настои или отвары из целебных растений. Для их приготовления подбирают фитосборы с противовоспалительной, противозудной, дезинфицирующей активностью и/или подсушивающим действием. Комбинации трав могут состоять из:

  • ромашки аптечной,
  • коры дуба (лучше применять кору молодых деревьев),
  • череды,
  • свежих березовых почек,
  • крапивы,
  • мать-и-мачехи,
  • лаванды,
  • шалфея,
  • корня лопуха,
  • чабреца,
  • люцерны,
  • подорожника,
  • зверобоя,
  • трехцветной фиалки,
  • тысячелистника,
  • корневища аира,
  • белой ивы и др.

Кроме растений в лечебные ванны можно добавить крахмал (он способен уменьшить зуд), овсяную муку (ее легко сделать дома, перемолов овсянку в кофемолке), отруби или морскую соль. Последняя содержит целый коктейль из минералов, обладающих успокаивающим и противоаллергическим воздействием, но ее разрешают использовать уже в период ремиссии. Продолжительность таких ванн составляет около 15 минут (до 2 раз в неделю). Они могут быть общими или местными (ножными, ручными). После них следует нанести на высушенную воспаленную кожу нейтральный крем (например, детский), косметическое масло или лосьоны (адерма и др.).

Примочки и компрессы

При многих кожных недугах доктора лечат своих пациентов с помощью локальных примочек, аппликаций и компрессов с разнообразными лекарствами. Народные средства при атопическом дерматите тоже применяются местно. Но вместо медикаментозных средств используются растения, которые защищают пораженные поверхности от болезнетворных микроорганизмов, устраняют мучительный зуд и стимулируют полноценное заживление. Эти «лекарства» с легкостью находятся практически на каждой кухне и подоконнике. К воспаленным зонам прикладывают тампоны из ваты, смоченные:

  • тыквенным соком (он должен быть выжат из незамороженной тыквы);
  • картофельным соком;
  • соком столетника;
  • огуречным соком;
  • смесью из сока каланхоэ и меда (при условии переносимости меда);
  • соком сельдерея;
  • зеленым чаем.

Своеобразными тампонами можно считать и ломтики тыквы или картофеля, которые тоже накладывают на зудящие высыпания. Длительность аппликаций – до четверти часа. Кратность их применения может достигать четырех раз в сутки. Альтернативой или дополнением к примочкам могут быть компрессы. Их составляющими являются кашица из свежего тертого картофеля, сок алоэ, настой из травы яснотки, листьев грецкого ореха или огуречника, отвар из грушевых листьев.

Натуральные мази и эмоленты

Лечебные мази можно не только приобретать в аптеках, но и изготовлять дома. В качестве необходимой смягчающей жировой основы выступают нейтральный детский крем, вазелин, обычное сливочное или растительное масло, глицерин. Основными лечебными ингредиентами являются целебные растения. Они активно борются с воспалением и дезинфицируют пораженный болезнью кожный покров. В мази добавляют клюквенный сок, сок из свежего зверобоя, листьев золотого уса, моркови, рисовый крахмал. Для сохранения целительной силы такие самодельные средства необходимо хранить в холодильнике.

Кроме того, для смягчения шелушащейся кожи с корками грамотные специалисты назначают эмоленты. Натуральными эмолентами считаются масло с замечательным природным средством – прополисом и льняное масло. Наибольший эффект отмечается от масла с прополисом, которое изготовлено дома. Для этого измельченный прополис добавляют в рафинированное растительное масло (в соотношении 1:4) и отправляют в горячую духовку на 45 минут.

Настойки

Народное лечение атопического дерматита включает не только наружные средства. Ведь доказано, что важным патогенетическим звеном этого недуга являются психоэмоциональные расстройства. Прекрасным успокаивающим действием обладают настойки с пионом древовидным, валерианой, мятой, пустырником, хмелем, которые можно с легкостью сделать дома, использовав спирт или любую имеющуюся водку. Но внутрь их можно принимать лишь взрослым, детям настойки добавляют в ванны или заменяют на отвары и настои из тех же растений.

Инсоляция

Опытные специалисты знают, как эффективно при атопическом дерматите лечение ультрафиолетовыми лучами. Оно может быть как общим, так и направленным лишь на зоны высыпаний. Природным заменителем данной физиотерапевтической процедуры являются обычные солнечные ванны. Но больным не стоит бездумно «жариться» под палящим солнцем, полезным будет только неагрессивный рассеянный солнечный свет или загорание в часы снижения солнечной активности (ранним утром или после 15 часов).

Народные средства подчас творят чудеса. Но панацеи от атопического дерматита, к сожалению, пока не придумано. К тому же все перечисленные методы могут обернуться серьезными аллергическими реакциями. Поэтому даже самыми хвалеными из них лучше пользоваться лишь с разрешения и только под неусыпным контролем своего доктора.

  • Что делать при аллергии на пыльцу (поллинозе)?
  • Какой врач лечит псориаз?
  • Дают ли инвалидность при псориазе?
  • Аллергия на морских свинок: симптомы и лечение
  • Что такое атопия?
  • Аллергия325
    • Аллергический стоматит1
    • Анафилактический шок5
    • Крапивница24
    • Отек Квинке2
    • Поллиноз13
  • Астма39
  • Дерматит245
    • Атопический дерматит25
    • Нейродермит20
    • Псориаз63
    • Себорейный дерматит15
    • Синдром Лайелла1
    • Токсидермия2
    • Экзема68
  • Общие симптомы33
    • Насморк33

Хмель (аллерген w22), IgE антитела, кровь

Хмель — цветковое растение семейства коноплёвые. Произрастает в умеренных и субтропических зонах Северного полушария.

Аллергия на пыльцу хмеля связана со временем его цветения, которое приходится на период с июля по август. Наиболее частыми проявлениями повышенной чувствительности организма к пыльце этого растения являются аллергический конъюнктивит (покраснение глаз, обильное слезотечение), аллергический ринит (зуд и щекотание в носу, покраснение кожи носа, обильное прозрачное водянистое отделяемое, чихание), бронхиальная астма.

Встречаются перекрёстные реакции на пыльцу растений этого же семейства (коноплёвые): хмель японский, хмель обыкновенный, конопля. Установлена перекрёстная реактивность аллергенов пыльцы хмеля, сельдерея, подсолнечника.

Антитела класса IgE вызывают реакции немедленного типа, при которых симптомы развиваются непосредственно после контакта с аллергеном (от нескольких минут до 2-х часов).

В ответ на попадание в организм человека аллергенов (белков пыльцы растений, микроскопических грибов, эпителия животных, лекарственных средств, продуктов питания) вырабатываются антитела — иммуноглобулины класса Е (IgE), которые фиксируются на тучных клетках — клетках тканей, содержащих огромное количество биологически активных веществ (гистамин, тирамин, серотонин и др.). Повторное попадание аллергена в организм сопровождается его присоединением к уже выработанным антителам (IgE), фиксированным на тучных клетках. В результате происходит разрыв тучных клеток и высвобождение из них биологически активных веществ. Эти вещества воздействуют на ткани и органы, вызывая их поражение, которое проявляется в виде различных аллергических реакций.

Анализ обнаруживает наличие специфических антител IgЕ к пыльце хмеля методом иммуноанализа. Анализ позволяет выявить повышенную чувствительность организма к данному аллергену.

Метод

Метод ИХЛА (иммунохемилюминесцентный анализ) — один из самых современных методов лабораторной диагностики. В основе метода используется иммунологическая реакция, в которой на этапе выявления искомого вещества (специфического антитела), к нему присоединяют люминофоры — вещества, светящиеся в ультрафиолете. Уровень свечения пропорционален количеству выявленных антител и измеряется на специальных приборах — люминометрах.

Референсные значения — норма
(Хмель (аллерген w22), IgE антитела, кровь)

Информация, касающаяся референсных значений показателей, а также сам состав входящих в анализ показателей может несколько отличаться в зависимости от лаборатории!

Аллергия на пиво

Рассматривая красные пятна на отёкшем лице, появившиеся наутро после дружеских посиделок, некоторые из нас впервые задумываются, бывает ли аллергия на пиво. К сожалению, да. Причём если раньше она встречалась исключительно редко, то с каждым годом всё больше людей жалуются на эту болезнь.

Стараясь сделать свой продукт повкуснее и стремясь продлить срок годности, производители добавляют в пиво всё больше ароматизаторов, усилителей вкуса, консервантов. И никто не может предсказать, какую реакцию все эти вещества вызовут в человеческом организме.

Симптомы аллергии на пиво

Обострение аллергии вызывает не сам напиток, а один или несколько из его ингредиентов (органических и неорганических соединений):

  • ячменный солод;
  • хмель;
  • дрожжи;
  • сульфиты и другие добавки;
  • углекислота.

Иногда аллергическую реакцию вызывает сочетание пива с какой-нибудь закуской.

Аллергия на ячменный солод

В ячменном солоде содержится белок LPT – сильный аллерген. При попадании в организм он вызывает:

  • сыпь, зуд, покалывание кожи лица;
  • кашель – из-за воспаления слизистой оболочки. В сложных случаях возможен отёк лёгких;
  • отёчность век и губ.

Зачастую на белок ячменного солода реагируют люди с аллергией на цветочную пыльцу. Такие же симптомы появляются после употребления перловой каши, реже – макарон и других видов каши.

Человеку с этой формой аллергии стоит попробовать рисовое и кукурузное пиво, которое не содержат глютена. В светлом пшеничном пиве имеется глютен, но если аллергия протекает в лёгкой форме, возможно, напиток не вызовет негативной реакции организма.

Аллергия на хмель

  • аллергический насморк, конъюнктивит. Явно не простуженный человек начинает чихать, сморкаться, из глаз текут слёзы, опухают веки;
  • крапивница;
  • приступ удушья. В этом случае требуется госпитализация.

При аллергии на хмель пиво нельзя употреблять вообще, даже безалкогольное.

Аллергия на дрожжи

  • тошнота и рвота;
  • понос;
  • боли в верхней части живота;
  • крапивница и зуд;
  • кашель (из-за воспаления слизистой).

При аллергии на дрожжи нельзя пить живое нефильтрованное пиво.

Аллергия на сульфиты и другие добавки

  • сыпь;
  • тошнота, рвота, понос;
  • в тяжёлых случаях – анафилактический шок.

Сульфиты обычно используют в качестве консервантов не только для пива, но и для вина. Поэтому страдающие аллергией на вино обычно не могут пить баночное пиво. Живое пиво, в котором такого количества химических добавок нет, обычно негативной реакции не вызывает.

Аллергия на углекислоту

У чувствительных людей углекислота вызывает отёчность лица, рук или ног. Точно так же организм реагирует на газированную воду, шампанское искусственной газации, покупной квас. При аллергии на углекислоту рекомендуется или совсем отказаться от пива, или же опытным путём определить относительно безопасную дозу (предпочтительнее живое пиво, так как у него естественная газация).

Аллергия на пиво у грудничков

Иногда кормящие грудью женщины не могут отказаться от пива или сознательно понемногу его пьют, чтобы прибывало молоко. Нужно помнить, что хмель – сильнейший аллерген, способный вызвать у младенца сыпь и желудочные колики. Поэтому в период лактации лучше пива не пить.

Профилактика и лечение симптомов аллергии на пиво

Если симптомы аллергии на пиво проявились у взрослого человека, который до этого употреблял напиток без проблем – значит, или у него ослаблен иммунитет, или же «повезло» найти сорт пива с повышенным содержанием аллергена.

Ещё один вариант – аллергия на сочетание пива с каким-то продуктом. Чаще всего обострение болезни вызывают «химические» закуски: чипсы, сухарики и орешки со вкусовыми добавками.

Если симптомы не требуют госпитализации, то необходимо:

  • отказаться от употребления пива до выяснения причин аллергической реакции;
  • при высыпаниях и отёках 1–2 дня поголодать, выпивая ежедневно 2–2,5 л жидкости;
  • чтобы скорее прошла сыпь, нужно 3–4 раза в день пить настой крапивы (он очищает кровь);
  • при отёчности пить настой шиповника;
  • по назначению врача принимать антигистаминные препараты.

Затем следует обратиться к врачу-аллергологу. После анализов станет ясно, что именно вызывает аллергию. Тогда можно будет определить, какие сорта пива употреблять категорически нельзя, а от каких – не стоит отказываться.

Аллергические реакции на хмель. Хмельная аллергия сопровождается

Современные медики ежегодное диагностируют все больше случаев проявления различных аллергических реакций. Аллергия – это настоящая беда нашего времени, по оценкам иммунологов уже к 2020 году в России практически половина населения будет бороться с той либо иной формой патологии. Реакция может проявиться на пыль, шерсть, продукты питания, пыльцу, спровоцировать неприятную симптоматику способно практически любое вещество, входящее в состав напитка или пищи.

А может ли быть аллергия на пиво, ведь ароматное пенное является одним из самых любимых алкогольных продуктов. К сожалению, подобные случаи встречаются и достаточно часто. Почему проявляется такая реакция, как определить симптоматику и что делать для разрешения проблемы? Давайте, поговорим об этом.

Пиво в частых случаях является причиной аллергических реакций

Аллергическая реакция – это анормальный ответ организма. Все неприятная симптоматика происходит из-за неадекватной активности иммунной системы (иммунитет начинает проявлять гиперчувствительность к раздражителю) . В такой ситуации вполне мирные соединения начинают восприниматься иммунитетом, как потенциально опасные.

Раздражителем (аллергеном), который становится виновником развития целого ряда мучительных физиологических и биохимических реакций, может стать совершенно любое вещество, даже знакомое организму длительное время.

Пиво также не является исключением и у некоторых людей этот хмельной напиток вызывает бурную реакцию. Чтобы узнать, как проявляется аллергия на пиво, необходимо знать составляющие хмельного, ведь именно они и приводят к появлению анормальной чувствительности организма:

  • хмель;
  • красители;
  • консерванты;
  • ароматизаторы;
  • пивные дрожжи;
  • ячменный солод;
  • рожь или пшеница.

Причины аллергической реакции на пиво

Почему у некоторых людей иммунитет вдруг начинает анормально реагировать на некогда любимый напиток? Настоящие виновники пивной аллергии еще плохо изучены. Установлено, что анормальная реакция случается из-за целого комплекса факторов. К одним из наиболее распространенных относится наследственность (прирожденная гиперчувствительность иммунитета) и длительное проживание в условиях плохой экологии .

Виновниками аллергии становится неадекватная реакция организма на аллергены

Также к причинам появления пивной аллергии у взрослых специалисты относят следующие ситуации:

  1. Чрезмерное увлечение пивным напитком.
  2. Атопия. Группа заболеваний аллергической природы: диатезы, дерматиты, риниты, бронхиальная астма.
  3. Наследственная предрасположенность. Если у ближайших родственников имеется какая-либо разновидность аллергии.
  4. Целиакия. Или глютеновая энтеропатия. Данное заболевание базируется на имеющейся непереносимости к глютену (злаковый белок).

Установлено, что наиболее часто аллергия на пенное проявляется на фоне гипервосприимчивости к злакам. Организм может неадекватно отреагировать на употребление хмельного, если обладает повышенной чувствительностью к:

  • пыльце ржи;
  • сорным злакам;
  • цветущей пшенице.

Аллергия на пивные компоненты

Обожателям и ценителям ароматного пенного следует насторожиться. Медики все чаще диагностируют аллергию на бодрящее спиртное. Непосредственно анормальная реакция возникает на какое-либо составляющее (одно или несколько) хмельного.

Хмель

Именно эта добавка дарит пиву специфическую и обожаемую многими легкую горчинку. Хмель относится к растениям ряда тутовых и является одним из главных элементов производства пенного.

Хмель активно используется при изготовлении многих лекарств. На его основе делают эффективные успокоительные и болеутоляющие медикаменты.

Шишки хмеля очень часто вызывают аллергию

Если у личности выявлена данного рода гиперчувствительность, следует особенно тщательно изучать состав лекарств, ведь хмель способен нанести здоровью многочисленные проблемы . Аллергия на этот компонент проявляется в виде:

  • рвотных позывов;
  • сильной тошноты;
  • мучительного кашля;
  • обильного насморка;
  • астматических приступов;
  • одышки и угнетения дыхания.

Главным виновником такой аллергии становится мирцен. Это биоактивное соединение, которое обнаруживается в эфирных маслах растения. Мирцен является очень сильным и крайне опасным аллергеном.

Солод

Или солодовый хмель, который выделяют из ячменя. В пивном технологическом производстве ячмень замачивают для получения проростков (их и применяют при изготовлении напитка). Ячменевые проростки богаты на белковое производное LPT, оно и становится аллергеном. Замечено, что лица, страдающие аллергией на пыльцу, практически всегда реагируют и на солод.

Солод становится еще одним потенциальным аллергеном

Аллергия на солодовый хмель может проявляться различными симптомами: от легкой крапивницы до тяжелого отека Квинке.

Дрожжи

Дрожжевой компонент необходим в пивной технологии для получения бродильных процессов. Дрожжи представляют собой одноклеточные грибки, куда входят много специфических белковых соединений, аллергичных по своей природе . Аллергия на пивные дрожжи по своей симптоматике схожа с реакциями от пищевых раздражителей:

  • скачки АД;
  • слезотечение;
  • тошнота и рвота;
  • кишечные колики;
  • расстройства органов ЖКТ;
  • кожные высыпания на лице и теле;
  • угнетение дыхания (ощущение удушья).

Причиной аллергии могут стать и пивные дрожжи

Иные компоненты

Причиной возникновения аллергической реакции порой становятся и иные компоненты, входящие в состав хмельного. К ним относятся растительные белки, которые присутствуют у зерновых культур и вызывают неадекватную реакцию иммунитета. Это следующие белковые вещества:

  • авенин (овес);
  • зеин (кукуруза);
  • гордеин (ячмень);
  • глютен (рожь, пшеница).

Этанол

В очень частых случаях аллергичные реакции на пенное провоцируются наличием в составе этилового спирта. Причем, даже несмотря на то, что содержание этанола в пиве невысокое, аллергию способно спровоцировать даже минимальный градус напитка и небольшая порция спиртного .

Спровоцировать аллергию может этиловый спирт, входящий в состав пива

Непереносимость алкоголя может иметь врожденную природу, а может и развиться со временем. Причем формируется приобретенная чувствительность к этанолу годами.

Клиническая картина этой аллергической реакции схожа с пищевым типом. Яркость и тяжесть клинической картины различна и у каждого человека может проявляться по-разному. Наиболее часто возникают такие симптомы, как:

  • скачки АД;
  • тахикардия;
  • заложенность носа;
  • повышение температуры;
  • стремительное опьянение;
  • гиперемия (покраснение кожи);
  • отечность лица и верхней части туловища;
  • шелушение и сухость эпидермиса (появление многочисленных ранок и трещин).

Аллергия на обработку

При производстве ароматного пенного все используемые компоненты проходят специальную обработку, при этом используются различные химические добавки. Именно благодаря обработке и высвобождается специфичный белок ячменя LTP, который является сильным аллергеном.

К аллергии приводят такие компоненты хмельного напитка, как:

  • красители;
  • замутнители;
  • консерванты;
  • антиоксиданты;
  • стабилизаторы;
  • ароматизаторы;
  • хмелезаменители.

Некоторые из таких компонентов позволяют продлевать срок хранения пива, другие улучшают процессы брожения и ускоряют время вызревания напитка, дарят ему более яркий вкус и цвет. Но данные вещества и провоцируют ответную мощную реакцию иммунной системы и развитие сильнейшей аллергической реакции.

Аллергия на пиво: симптомы, фото

Данный тип анормального проявления организма опасен индивидуальностью проявлений. У каждого человека аллергия может формироваться по-разному . Причем развивается она порой даже после одного небольшого бокала пенного. Пивная аллергия проявляется в различных вариантах.

Наиболее часто аллергии на пивные напитки проходят в форме крапивницы и отека Квинке.

Проявление крапивницы

Крапивница – это обобщенное название аллергических кожных проявлений в виде зудящих волдырей. Они могут быть ярко-красными или бледно-розовыми. Характерной их особенностью является быстрота появлений и внезапность исчезновений. Замечено, что волдырь при крапивнице никогда не держится на коже больше 2 часов. Свежие образования появляются уже на новых местах. Зудящие волдыри могут беспокоить больного до 2-3 суток.

Одно из проявлений пивной аллергии — крапивница

Отек Квинке

Данный вид аллергии считается одним из самых опасных. Это стремительно развивающаяся кожная отечность, которая затрагивает слизистую и подкожно-жировую ткань клетчатки. При развитии пивной аллергии отек Квинке возникает буквально за несколько минут после употребления спиртного и обычно локализуется в лицевой области, затрагивая нос, губы и ротовую полость.

Как проявляется отек Квинке

При отеке Квинке наиболее опасно развитие отечности языка. При такой ситуации без оказания помощи пострадавший может задохнуться и погибнуть.

Иные проявления пивной аллергии

Кроме отека Квинке и крапивницы, аллергические реакции на пиво могут проявляться и иными симптомами. А именно в виде следующих реакций:

  • ринит (чихание, насморк, заложенность носа, кашель);
  • астма (одышка и угнетение дыхания, головокружения);
  • конъюнктивит (покраснение и отечность глаз, зуд, покалывание);
  • гастроинтестинальные проявления (тошнота, болезненность живота, изжога, диарея).

Диагностика пивной аллергии

Диагностировать аллергию, которая вызывается именно пивом, достаточно сложно. Ведь все имеющиеся симптомы могут свидетельствовать и о ряде иных, не менее опасных проблемах. Для уточнения и выявления такой аллергии проводят исследования, направленные на выявление в организме специфических иммуноглобулинов (для анализа берут кровь из вены).

Основные симптомы аллергии на алкоголь

В последнее время аллергологи отмечают рост диагностированных случаев аллергии на пивные напитки. Специалисты связывают такой скачок с увеличением использования пивными производителями консервантами, синтетическими добавками и ароматизаторами, являющиеся токсичными для организма (в этом случае человек испытывает аллергичные проявления на какой-то определенный сорт пива) .

Сложность диагностирования проблемы заключается и в том, что аллергия может проявиться совершено внезапно, причем даже у заядлого пивомана, который уже на протяжении долгих лет увлекается пенным.

Как облегчить состояние

Полностью уничтожить имеющуюся аллергию практически невозможно. Для облегчения состояния пострадавшего используют различные антигистаминные препараты. Назначают лекарство в каждом случае индивидуально. Врач учитывает исходное состояние здоровья, яркость аллергического проявления и возраст пациента.

К наиболее эффективным средствам, снимающим аллергичные проявления, относят такие медикаменты, как:

  • Зодак;
  • Эриус;
  • Зиртек;
  • Цетрин;
  • Кларитин;
  • Диазолин;
  • Рупатадин;
  • Супрастин;
  • Левоцитеризин;
  • Аллегра (или Телфаст).

Самостоятельно заниматься лечением крайне не рекомендуется, ведь каждый антигистаминный препарат обладает рядом противопоказаний . Неграмотное лечение может значительно ухудшить ситуацию. Причем от пива придется отказаться, по крайне мере на время терапии (кстати, на время лечения из меню исключаются и такие продукты, которые по своему составу схожи с пивом):

  • квас;
  • выпечка;
  • макаронные изделия;
  • игристые и сладкие вина.

Как только симптоматика аллергии будет снята, будет лучше изменить марку напитка и потреблять пенное в строго ограниченном количестве. И помните, что заниматься лечением пивной аллергии следует обязательно. Если не предпринять мер, то аллергия, возникшая однажды, будет проявляться уже постоянно, с каждым приступом становясь все тяжелее.

Аллергия – с этим термином в последние десятилетия сталкивается все большее и большее число людей.

Аллергия на домашнюю пыль, на шерсть животных, на пыльцу растений, на самые разные пищевые продукты…. А может ли быть аллергия на пиво?

Понятие аллергии достаточно широкое, и включает в себя многообразные симптомы, возникающие вследствие неправильного, слишком активного ответа иммунной системы (патологическая чувствительность или гиперчувствительность), при котором обычные и совершенно безопасные вещества начинают восприниматься организмом как вредные. Против этих веществ (аллергенов) запускается каскад биохимических и физиологических реакций.

В принципе, аллергия может возникать на любой продукт или вещество, и пиво не является исключением.

А в качестве аллергенов при этом виде гиперчувствительности может выступать любой из ингредиентов пенного напитка – ячменный солод, хмель, рожь, пшеница, дрожжи, красители, ароматизаторы, консерванты и т.д.

Причины пивной аллергии

Причины аллергии до сегодняшнего дня изучены еще недостаточно. Ее развитие обуславливает целая группа факторов, среди которых ведущую роль отводят наследственности (врожденным особенностям реагирования иммунитета) и неблагоприятной экологии (контакт человека с большим количеством химических веществ).

К основным причинам аллергии на пиво относятся:

1. Наследственная предрасположенность к аллергии – любая разновидность аллергических реакций у ближайших родственников.

2. Склонность к атопии – диатезы в детстве, атопический дерматит, бронхиальная астма, и другие формы гиперчувствительности. В плане формирования аллергии именно на пиво наиболее неблагоприятным является наличие сенсибилизации (повышенной чувствительности) к злаковым культурам, и, в частности, к ячменю или ржи. Например, аллергия на пиво часто появляется у людей с сезонным ринитом, обусловленным гиперчувствительностью к пыльце ржи, пшеницы и сорных злаков (овсюк).

3. Глютеновая энтеропатия (целиакия) – непереносимость , может стать причиной аллергических и псевдоаллергических реакций на пиво.

4. Злоупотребление пивом.

Симптомы аллергии на пиво

Аллергия проявляется в самых разных вариантах. Чаще всего она проходит в виде крапивницы или отека Квинке.

  • Крапивница представляет собой высыпания на коже – красные или ярко-розовые зудящие волдыри, имеющие характерную особенность – они быстро появляются и также быстро исчезают. Один и тот же волдырь при крапивнице никогда не держится более двух часов, но свежие элементы могут высыпать волнами, на новых местах в течение еще 1–2 суток.
  • Отек Квинке – это быстро развивающийся отек кожи, слизистых, подкожно-жировой клетчатки. При аллергии на пиво симптомы отека Квинке возникают в течение нескольких минут после употребления напитка, и локализуются обычно на лице (губы, нос) и в ротовой полости. Крайне опасен отек языка, который без оказания своевременной помощи может приводить к удушью и смерти больного.

Помимо крапивницы и отека Квинке, при пивной аллергии возможны и другие виды реакций:

  • аллергический конъюнктивит – покраснение, отек и зуд век;
  • аллергический ринит – заложенность носа, непрерывное чихание, зуд в носу;
  • приступ бронхиальной астмы – одышка с затруднением выдоха;
  • гастроинтестинальная аллергия – спастические боли в животе, понос после употребления качественного (непросроченного) пива.

Следует отметить, что кроме истинно аллергических реакций, обусловленных повышенной чувствительностью организма к аллергену, при употреблении пива возможны псевдоаллергические реакции, имеющие совершенно другое происхождение, но схожие симптомы.

Так, покраснение лица и заложенность носа, появляющиеся после употребления пива, часто объясняют аллергией. Однако на самом деле они вызваны влиянием этанола, который обладает свойством расширять сосуды.

Однократное появление симптомов, напоминающих аллергию, требует дополнительного обследования.

Для уточнения причинно-значимых аллергенов чаще всего пользуются определением специфических иммуноглобулинов, забирая кровь из вены на панель аллергенов (злаки, дрожжи, наиболее распространенные красители и ароматизаторы).

Что делать при аллергии на пиво?

Если после употребления пива у вас возникли типичные признаки аллергии, необходимо обратиться за медицинской помощью, поскольку даже легко начинающаяся реакция может быстро перерасти в отек гортани, языка или привести к падению артериального давления.

  • успокоиться – нервное возбуждение усугубляет симптомы, приводя к сердцебиению и одышке;
  • промыть желудок (выпить 0,5 л прохладной воды и спровоцировать рвоту);
  • принять сорбенты (смекта, фильтрум, полисорб, активированный уголь, полифепан, энтеросгель);
  • принять внутрь или сделать инъекцию антигистаминного препарата (супрастин, тавегил, пипольфен).

Врач после осмотра принимает решение о госпитализации (требуется далеко не всегда) и оказывает помощь: вводит супрастин или другой антигистаминный препарат, при необходимости делает инъекцию гормонального препарата (преднизолона), обеспечивает ингаляцию беродуалом (при отеке гортани, при приступе бронхиальной астмы).

Случай из практики

Подросток, девушка 16 лет, впервые приобрела с подругой ароматизированное (с лаймом) пиво. До этого случая она употребляла несколько раз только обычное светлое пиво.

Через 10 минут после приема напитка она ощутила распирание и зуд в пальцах рук, обнаружила быстро нарастающий отек кистей и пальцев. Вызвала «скорую». Была предположена аллергия на ароматизатор в виде отека Квинке, сделаны инъекции супрастина и преднизолона.

Через 5 минут после инъекции отек начал спадать. От предложенной госпитализации девушка отказалась, рекомендован прием полисорба и курсом на 2 дня, зиртека или кларитина курсом на 5 дней и обследование у аллерголога.

Мужчина 27 лет пил пиво с друзьями и девушкой. В течение вечера поссорился с подругой, а на фоне продолжающегося употребления пива отметил приступ сердцебиения, удушья, ощутил прилив крови к лицу. Вызвал «скорую», предполагая у себя аллергию на пиво.

После осмотра данных за аллергию не выявлено – сердцебиение учащено умеренно (на 20% по сравнению с возрастной нормой), при выслушивании легких хрипов нет (следовательно, нет бронхиальной обструкции и приступа астмы).

Заподозрена невротическая реакция, спровоцированная ссорой с девушкой и усиленная приемом алкоголя. С пациентом проведена беседа, в ходе которой он успокоился и почувствовал себя лучше.

Рассматривая красные пятна на отёкшем лице, появившиеся наутро после дружеских посиделок, некоторые из нас впервые задумываются, бывает ли аллергия на пиво. К сожалению, да. Причём если раньше она встречалась исключительно редко, то с каждым годом всё больше людей жалуются на эту болезнь.

Стараясь сделать свой продукт повкуснее и стремясь продлить срок годности, производители добавляют в пиво всё больше ароматизаторов, усилителей вкуса, консервантов. И никто не может предсказать, какую реакцию все эти вещества вызовут в человеческом организме.

Симптомы аллергии на пиво

Обострение аллергии вызывает не сам напиток, а один или несколько из его ингредиентов (органических и неорганических соединений):

  • ячменный солод;
  • хмель;
  • дрожжи;
  • сульфиты и другие добавки;
  • углекислота.

Иногда аллергическую реакцию вызывает сочетание пива с какой-нибудь закуской.

Аллергия на ячменный солод

В ячменном солоде содержится белок LPT – сильный аллерген. При попадании в организм он вызывает:

  • сыпь, зуд, покалывание кожи лица;
  • кашель – из-за воспаления слизистой оболочки. В сложных случаях возможен отёк лёгких;
  • отёчность век и губ.

Зачастую на белок ячменного солода реагируют люди с аллергией на цветочную пыльцу. Такие же симптомы появляются после употребления перловой каши, реже – макарон и других видов каши.

Человеку с этой формой аллергии стоит попробовать рисовое и кукурузное пиво, которое не содержат глютена. В светлом пшеничном пиве имеется глютен, но если аллергия протекает в лёгкой форме, возможно, напиток не вызовет негативной реакции организма.

Аллергия на хмель

  • аллергический насморк, конъюнктивит. Явно не простуженный человек начинает чихать, сморкаться, из глаз текут слёзы, опухают веки;
  • крапивница;
  • приступ удушья. В этом случае требуется госпитализация.

При аллергии на хмель пиво нельзя употреблять вообще, даже безалкогольное.

Аллергия на дрожжи

  • тошнота и рвота;
  • понос;
  • боли в верхней части живота;
  • крапивница и зуд;
  • кашель (из-за воспаления слизистой).

При аллергии на дрожжи нельзя пить живое нефильтрованное пиво.

Аллергия на сульфиты и другие добавки

  • сыпь;
  • тошнота, рвота, понос;
  • в тяжёлых случаях – анафилактический шок.

Сульфиты обычно используют в качестве консервантов не только для пива, но и для вина. Поэтому страдающие аллергией на вино обычно не могут пить баночное пиво. Живое пиво, в котором такого количества химических добавок нет, обычно негативной реакции не вызывает.

Аллергия на углекислоту

У чувствительных людей углекислота вызывает отёчность лица, рук или ног. Точно так же организм реагирует на газированную воду, шампанское искусственной газации, покупной квас. При аллергии на углекислоту рекомендуется или совсем отказаться от пива, или же опытным путём определить относительно безопасную дозу (предпочтительнее живое пиво, так как у него естественная газация).

Аллергия на пиво у грудничков

Иногда кормящие грудью женщины не могут отказаться от пива или сознательно понемногу его пьют, чтобы прибывало молоко. Нужно помнить, что хмель – сильнейший аллерген, способный вызвать у младенца сыпь и желудочные колики. Поэтому в период лактации лучше пива не пить.

Профилактика и лечение симптомов аллергии на пиво

Если симптомы аллергии на пиво проявились у взрослого человека, который до этого употреблял напиток без проблем – значит, или у него ослаблен иммунитет, или же «повезло» найти сорт пива с повышенным содержанием аллергена.

Ещё один вариант – аллергия на сочетание пива с каким-то продуктом. Чаще всего обострение болезни вызывают «химические» закуски: чипсы, сухарики и орешки со вкусовыми добавками.

Если симптомы не требуют госпитализации, то необходимо:

  • отказаться от употребления пива до выяснения причин аллергической реакции;
  • при высыпаниях и отёках 1–2 дня поголодать, выпивая ежедневно 2–2,5 л жидкости;
  • чтобы скорее прошла сыпь, нужно 3–4 раза в день пить настой крапивы (он очищает кровь);
  • при отёчности пить настой шиповника;
  • по назначению врача принимать антигистаминные препараты.

Затем следует обратиться к врачу-аллергологу. После анализов станет ясно, что именно вызывает аллергию. Тогда можно будет определить, какие сорта пива употреблять категорически нельзя, а от каких – не стоит отказываться.

Аллергия на пиво — правда или вымысел? Некоторые люди жалуются на появление неприятных признаков на коже после употребления напитка. Одновременно развиваются проблемы с пищеварением, ощущается головокружение, покалывание в области лица и ладоней.

Неужели пиво вызывает отрицательные реакции? Медики подтверждают непереносимость компонентов напитка у малого процента людей. Как вовремя распознать достаточно редкий вид аллергии? Как лечить заболевание? Ответы в статье.

Причины возникновения

Негативные реакции вызывают ингредиенты в составе напитка:

  • ячменный солод;
  • дрожжи;
  • хмель;
  • консерванты, ароматизаторы, красители в составе дешёвых сортов некачественного пива.

Риск пищевой аллергии повышается в следующих случаях:

  • человек употребляет хмельной напиток слишком часто либо в больших количествах. Сочетание двух факторов усиливает риск негативной симптоматики;
  • выявлена высокая чувствительность к синтетическим компонентам, которые добавляют в недорогие сорта для ускорения процесса брожения;
  • подтверждена ;
  • в редких случаях проблема возникает при нарушении работы сердца, плохом состоянии сосудов;
  • склонность к непереносимости отдельных видов пищи заложена на генетическом уровне;
  • есть хронические патологии органов пищеварения, нарушение состава микрофлоры кишечника, тяжёлые заболевания печени.

Аллергия на пиво код по МКБ 10 — Т78.1 (раздел «Патологические реакции на отдельные виды пищи»).

Как проявляется: признаки и симптомы

При избыточном потреблении пива чаще развивается ложная аллергия, иммунная система не затронута. Некоторые люди выпивают по несколько бутылок пива за вечер или в течение дня. При поступлении в желудочно-кишечный тракт большого количества ингредиентов, вызывающих брожение, у пациентов с высокой сенсибилизацией организма появляются негативные симптомы.

Основные признаки псевдоаллергии:

  • мелкие красные пятнышки на лице, руках, шее;
  • вздутие живота;
  • диарея;
  • боли в эпигастрии;
  • припухлость зоны высыпаний;
  • тошнота, рвота;
  • повышение давления;
  • учащённое сердцебиение.

Острая реакция на солод — результат непереносимости особого белка типа LTP в составе ячменя. Чаще всего отрицательный иммунный ответ возникает при истинной форме . Симптомы напоминают реакцию с выбросом гистамина при контакте с пыльцой. Именно этот раздражитель — причина перекрёстной аллергии.

  • волдыри на коже;
  • сильный зуд;
  • отёчность нёба, языка, кистей и пальцев рук;
  • аллергический сухой кашель;
  • одышка;
  • головокружение;
  • покалывание в руках, области лица;
  • неприятные ощущения в грудной клетке.

При отрицательной реакции на дрожжи появляются следующие симптомы:

Некоторые пациенты плохо переносят действие хмеля в составе пенного напитка. Компонент придаёт пиву характерный горький вкус.

Появляются признаки аллергии:

  • покраснение конъюнктивы глаз;
  • учащённое сердцебиение;
  • симптомы , припухлость тканей.

На заметку! Некоторые пациенты, у которых медики диагностировали аллергию на пиво, ранее употребляли традиционный напиток без последствий для здоровья. Острая реакция появилась при употреблении новых сортов с ароматизаторами, синтетическими красителями: Оранж, Лайм и так далее. Нервный стресс усиливает отрицательную симптоматику — об этом нюансе также важно помнить.

Диагностика

Не все пациенты обращаются за врачебной помощью при аллергии на пиво, игнорируют первые признаки иммунного ответа. Отсутствие знаний о причинах и симптомах болезни — основная причина невнимания к отрицательной симптоматике.

  • негативная реакция при истинной аллергии развивается уже после нескольких глотков хмельного напитка. Приём комплекса таблеток уменьшает отрицательные признаки при иммунном ответе на действие раздражителя, но сенсибилизация организма сохраняется. Следующий бокал пива может вызвать тяжёлую реакцию;
  • при на фоне избыточного потребления хмельной жидкости повторно симптоматика не проявляется, если при следующем застолье человек пьёт пиво в умеренном объёме. Иммунная система в ответе не участвует, генетической предрасположенности к аллергии нет.

При появлении негативных признаков, описанных выше, важно вовремя посетить врачей:

  • обследование органов пищеварения;
  • общий анализ крови.

Эффективные методы и общие правила лечения

При подтверждении аллергической реакции на пиво врачи рекомендуют простой способ избавиться от неприятной симптоматики — отказаться от употребления хмельного напитка. Пиво — продукт, без которого можно обойтись. Вреда для здоровья нет, организм будет благодарен за снижение нагрузки. Уменьшение потребления алкоголя улучшает здоровье, предупреждает проблемы с печенью, желудком, сердцем.

При появлении сильной отёчности, одышки, неприятном покалывании на различных участках тела, тяжёлой симптоматике в зоне пищеварительного тракта понадобится экстренная помощь. Промедление с вызовом «скорой помощи» может спровоцировать удушье при ярко-выраженной отёчности мягких тканей во рту.

  • многие пациенты спрашивают: «Почему нельзя пить пиво и принимать антигистаминные препараты для уменьшения сенсибилизации организма?» Медики запрещают одновременный приём алкоголя и лекарств: подобное сочетание часто приводит к опасным осложнениям;
  • нередко после приёма таблеток на фоне алкогольного отравления развиваются судороги, человек теряет сознание, появляется тахикардия, резко повышаются показатели артериального давления;
  • таблетки от аллергии можно выпить, если острая иммунная реакция появилась после употребления небольшого объёма пенного напитка — не более ½ литра пива. 1 поколения при взаимодействии с алкоголем вызывают тяжёлые побочные эффекты: нарушение психомоторных реакций, спутанность сознания, тахикардию, проблемы с давлением, сонливость, потерю сознания, головные боли;
  • для курирования симптоматики подходят противоаллергические лекарства: , Агистам;
  • оптимальный вариант — принять для быстрого снятия признаков интоксикации. Перед употреблением гидрогеля, таблеток либо суспензии желательно выпить пол-литра воды, промыть желудок (вызывать искусственную рвоту). Быстро действуют, активно впитывают токсины современные сорбенты: , Сорбекс, Смекта, Белый уголь, Полифепан, Энтерумин. Если в аптечке не оказалось препаратов новых поколений, подойдёт традиционное средство — . На килограмм веса придётся взять 1 таблетку. Снижение дозировки не приносит заметного эффекта.

Перейдите по адресу и прочтите о пользе соды и о правилах её использования для лечения аллергических заболеваний.

Меры профилактики

Отказ от пива — самый простой метод предупреждения рецидивов истинной аллергии. Непереносимость компонентов пенного напитка сохраняется на протяжении жизни, даже несколько глотков приводят к обострению с тяжёлой симптоматикой.

При подтверждении истинной формы аллергической реакции нельзя употреблять не только любые сорта пива, но и другие напитки, продукты, в состав которых входят дрожжи, солод, хмель.

Развитие на пыльцу при непереносимости ячменного солода требует защиты организма от действия микрочастичек раздражителя.

  • ежедневная влажная уборка;
  • применение ;
  • защита окон от проникновения пыльцы;
  • отказ от прогулок в ветреную, сухую погоду, когда в воздухе летает много пыльцы;
  • приём антигистаминных препаратов для предупреждения сезонной аллергии перед началом и во время цветения , берёзы, молочая, ольхи, тополя. для курсового лечения подбирает аллерголог;
  • обязательная стирка одежды, белья после прогулок для удаления частиц пыльцы;
  • частое полоскание рта, промывание носа. По возвращении домой обязательно умыться, вымыть голову.

Аллергия на пиво действительно существует, это — подтверждённый факт. При истинной форме заболевания любителям пенного напитка придётся забыть об употреблении всех сортов, даже безалкогольных. Если отрицательные реакции появились при употреблении пива сверх меры, но выброса гистамина, миграции тучных клеток не было, то для предупреждения псевдоаллергии достаточно умеренно и нечасто потреблять напиток. Обязательное условие — только «живой» продукт, без синтетических наполнителей.

Видео о причинах аллергической реакции организма на пиво и об особенностях терапии заболевания:

Аллергия на пиво не самый частый вид аллергии, но вовсе не исключительный. Как и любой продукт этот хмельной и любимый многими напиток может вызывать как истинную аллергию, так и псевдоаллергическую реакцию.

Он может провоцировать имеющуюся аллергию (на другой продукт, пыльцу, пыль) и вызывать резкий и неадекватный ответ организма на собственные компоненты.

Какое пиво может выступать аллергеном?

Неадекватную реакцию организма может вызвать любой вид и сорт пива:

  • бутылочное, баночное, разливное;
  • темное и светлое;
  • живое и пастеризованное;
  • изготовленное на основе хмеля или безглютеновых зерновых (риса, сорго и т. п.);
  • алкогольное и безалкогольное;
  • содержащее красители, вкусовые добавки, усилители вкуса и не содержащее эти вредные компоненты.

Пиво — это многокомпонентный напиток. В качестве аллергена может выступить любой из них. Поэтому для выяснения причины гиперреакции организма на этот утоляющий жажду напиток потребуются дополнительные .

Пивные аллергены

Состав напитка, качество его обработке неодинаковое и зависит от сорта пива, его вида и изготовителя. В норме пиво содержит:

  1. Ячмень (ячменный солод)/пшеничный солод/рис/кукурузу/рожь.
  2. Хмель.
  3. Дрожжи.

В большинстве современных пивных напитков содержаться и не совсем полезные добавки:

  • красители;
  • ароматизаторы;
  • вкусовые добавки;
  • усилители вкуса;
  • консерванты (в частности, сульфиты).

Каждый из этих компонентов может спровоцировать неадекватную реакцию организма. Причем:

  • наличие неполезных добавок;
  • неумеренный прием напитка;
  • просроченный и некачественный товар;
  • этанол в составе алкогольного пива.

Могут выступить провоцирующими псевдоаллергию и аллергию факторами. Пивной напиток может потенцировать аллергию на злаковые (их пыльцу) или сопутствовать ей. Так же как и при непереносимости глютена (целиакии) некоторые сорта пива могут не восприниматься организмом человека и вызывать расстройство пищеварения и высыпания, ассоциирующееся с аллергией, но развивающиеся по другому механизму.

Аллергия на живое пиво (не подвергшееся пастеризации и обработке) обычно означает истинную гиперреакцию на один из основных компонентов напитка или содержащейся в нем спирт. Аллергия на пиво, подвергшееся обработке и имеющее длительный срок хранения, скорее всего, вызвана вредными добавками, добавляемыми производителями для увеличения срока годности продукции и улучшения его вкуса.

Признаки неадекватной реакции на пиво

Такое явление, как аллергия на пиво симптомов специфических не имеет и может протекать, как и любая аллергическая реакция в виде:

  • кожных симптомов ( , эритемы, нестерпимого зуда, ограниченного отека конечностей);
  • абдоминальных проявлений (желудочных болей, кишечной колики, поноса, тошноты и рвоты);
  • слезотечения, аллергического ринита, в области гортани и неба;
  • респираторных симптомов (кашля, одышки, отека слизистой гортани, бронхоспазма)
  • неотложных состояний (ангионевротического отека и анафилактического шока).

Гиперемия лица и небольшая заложенность носа после неумеренных возлияний необязательно является реакцией аллергической природы. Это может быть связано с влиянием этанола, который вызывает расширение сосудов. Сосудистая реакция имитирует легкую степень аллергической реакции.

Первая помощь

Если аллергия на пиво возникла в процессе приема напитка желательно:

  • промыть желудок (выпить воды и спровоцировать рвоту);
  • выпить энтеросорбернт;
  • вызвать «Скорую помощь».

Если реакция возникла по истечении нескольких часов, промывание желудка не имеет смысла. В этом случае достаточно выпить энтеросорбент (Белый уголь, Энтеросгель, Смекту или Полисорб) и вызвать «Скорую помощь».

Лечение

Аллергия на пиво, как и любой другой вид гиперреакции аллергического типа с трудом поддается лечению. Единственный надежный способ избежать обострения — это исключить из своего рациона аллерген в любых, даже самых минимальных, количествах.

Некоторые практикуют употребление пива, а затем снятие симптомов с помощью антигистаминов. Врачи не советуют такой способ побаловать себя. Сочетание алкоголя и антигистаминных средств снижает эффективность последних и увеличивает побочное действие как от приема алкоголя, так и от приема лекарства. Особенно актуально это предупреждение для лекарственных средств I поколения. Лечение проявлений аллергии стандартно и зависит от формы, которую она принимает. При неотложных состояниях это:

  • Адреналин.
  • Эуфиллин (при бронхоспазме).
  • Гормоны в больших дозах (Преднизолон).
  • Антигистамины не понижающие давление (Супрастин, Димедрол).
  • Препараты кальция.

При кожной форме местные антигистамины и ГКС, противоаллергические препараты общего действия, энтеросорбенты, препараты кальция. При рините и конъюнктивите местно сосудосуживающие и противоаллергические капли, энтеросорбенты внутрь, при ухудшении состояния гормоны в инъекциях, антигистаминные средства в таблетированной форме (Эриус, Лоратадин, Цетрин).

Аллергические реакции на хмель

Хмель относится к семейству тутовых растений. Это многолетнее ползучее растение широко применяется в современной медицине и добавляется в медпрепараты в качестве успокаивающего и болеутоляющего средства. Передозировка хмельного вещества может вызвать тошноту, головные боли и рвотные рефлексы. Хмель также может провоцировать приступы астмы, ринитов.

Аллергические реакции возникают в ответ на пыльцу, оседающую на листьях хмеля. Такая пыльца может вызвать острые приступы аллергии. Так, в Китае пыльца хмеля вызывает сезонные сенные лихорадки.

Почему она возникает?

Причины аллергии на хмель – это дисбаланс в иммунной системе организма и индивидуальная непереносимость растения.

Хмель применяется в качестве добавки к некоторым пищевым продуктам. Хмель повсеместно добавляют в пивные напитки. Поэтому часто аллергические реакции возникают после употребления пива.

Иногда хмель добавляют в сигареты. Он вызывает у курящего легкое чувство эйфории. Но врачи настоятельно не рекомендуют употреблять сигаретами с такими добавками. Они могут спровоцировать интоксикацию и аллергические реакции.

Хмель содержит эфирные масла, которые в свою очередь содержат вещество мирцена. Оно является аллергеном и плохо переносится человеческим организмом.

Как проявляется аллергия на хмель?

Симптомы аллергии на хмель схожи с симптомами аллергии на пищевые продукты.

Хмельная аллергия сопровождается:

  • опухлостью языка, рта, губ, лица;
  • повышенным зудом;
  • приступами насморка;
  • мелкими кожными высыпаниями;
  • обморочными состояниями;
  • затруднением дыхания;
  • одышкой.

Чаще всего аллергия возникает на пыльцу хмеля. А потому у пострадавшего могут наблюдать симптомы пыльцевой аллергии: слезотечение, зуд в носу, приступы чихания, астматические приступы.

Пыльцевая аллергия отличается сезонным характером проявления. А потому аллергия на хмель может возникать только в весенне-летний период. Пыльца может разносится ветром на расстояния до 100 метров. Поэтому возбудитель аллергии может приникнуть в дыхательные пути даже при нахождении вдали от растения.

Большое число аллергических реакций зафиксировано у людей непосредственно работающих с хмелем и занимающихся его переработкой. У работающего с хмелем персонала отмечаются распираторные болезни, дерматит и механический дерматоз.

Как проявляется аллергии на хмель, можно судить по внезапным приступам чихания и удушливого кашля.

Как справиться с аллергией на хмель?

Прежде, чем начинать лечение аллергии на хмель, необходимо провести диагностические исследования. Для этого лечащим доктором проводится тест на аллергию с помощью метода Пирке. Он предполагает нанесение небольшой капли аллергенного раствора на участок кожи. Если спустя время наблюдаются покраснения и зуд тестируемого кожного участка, то можно уверенно ставить диагноз аллергии на хмель.

Если возникают подозрения на пыльцевую хмельную аллергию, то можно сделать анализ крови и определить тип аллергена.

При лечении аллергии на хмель необходимо устранить контакт с основным возбудителем – растением хмеля. Для уменьшения аллергических симптомов, врач-аллерголог назначает прием антигистаминных медпрепаратов и использование ингаляционных растворов. Может прописываться инъекционная терапия.

Вакцинация является наиболее эффективным средством в устранении симптомов аллергии. Перед ее проведением больному прописывается медикаментозное лечение, после чего небольшими объемами вводится противоаллергенная вакцина.

Можно использовать народное лечение аллергии на хмель. Оно помогает устранить аллергические симптомы и в некоторых случаях навсегда избавляет от аллергии.

Народная медицина рекомендует делать примочки из лекарственных трав, таких как хмель, бузина, крапива и другие. Их можно заваривать по отдельности или комплексно и смазывать пораженные участки. Очень эффективно снимает покраснения масло из цветков примулы.

Пораженные участки рекомендуется смазывать кремом, в состав которого входит календула и витамин Е.

Очень хорошо снимет симптомы аллергии ряска. Чтобы правильно ее приготовить, нужно в 500 мл водки добавить 10 маленьких ложек ряски. Дать настояться 7 дней. После чего, 20 капель полученного раствора развести в воде и принимать трижды в день. Можно сухой порошок ряски добавлять в обычную еду: суп, салат.

В повседневной жизни достаточно сложно контролировать аллергические симптомы. Не всегда получается избежать контакта с аллергеном. А потому врачи-аллергологи рекомендуют пользоваться инсектицидными спреями для обработки комнатных помещений.

Особенно это касается ковровых покрытий. Спреевую обработку нужно проводить около 4-ех раз в год. Аллергикам рекомендуется обзавестись средствами вентиляции жилых помещений и кондиционером.

Чтобы предотвратить появление аллергии на хмель, нужно уменьшить (по-возможности исключить) употребление пивных напитков и сигарет. Нужно постоянно укреплять иммунную систему, заниматься спортом и не забывать сдавать анализ крови дважды в год.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Спасибо что уведомили нас об ошибке. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

Аллергия у подростков: в чем ее отличия?

Сегодня врачи считают, что современные подростки более подвержены аллергии, чем взрослые, и течение патологии у них нередко атипичное. Это связано с теми процессами, которые происходят в период полового созревания и их влиянием на иммунитет ребенка. По данным исследований подростков больше беспокоит чихание и насморк, чем детей более раннего возраста. У 25% подростков в возрасте от 12 до 15 лет наблюдается аллергический ринит, широко известный как сенная лихорадка или поллиноз. И эксперты говорят, что число болеющих им детей неуклонно растет. С чем это связано, чем особенны проявления поллиноза в подростковом периоде, можно ли перерасти проблему?

Аллергия в подростковом возрасте

Ученые выяснили, что у подростков поллиноз протекает в иных формах, чем у взрослых. Эти данные недавно опубликованы в Annals of Allergy, Asthma and Immunology. Это важно знать при проведении диагностики и лечения, чтобы не спутать симптомы аллергии с иными патологиями.

Во-первых, важно помнить, что подростки это не «большие дети» или «маленькие взрослые». Подростки переходят от детства, через этап половой зрелости ко взрослой жизни. За это время они подвергаются изменениям в физическом, социальном, эмоциональном, психологическом и интеллектуальном развитии.

Из-за этих изменений, хронические заболевания, такие как аллергия, могут оказывать на них специфическое и более глубокое воздействие, в силу чего могут повлиять на здоровье на всю оставшуюся жизнь. Развивающаяся аллергия у них имеет специфические черты, и они вполне актуальны и для поллиноза.

Аллергические проявления у подростков: особенности

Симптомы аллергии, проявляющиеся поражением слизистых носа и глаз, у подростков могут существенно отличаться в сравнении с другими возрастными группами. Если говорить в целом, то для поллиноза типично поражение слизистых глаз в виде острого конъюнктивита, и воспалительный процесс в области носа — острый ринит.

Характерны жжение и зуд слизистых, обильное прозрачное отделяемое, заложенность носа и затруднение носового дыхания, чихание, снижение обоняния, ощущение тяжести, заложенности носа и пазух. Также возникают светобоязнь и отечность век, слезотечение, ощущение песка в глазах.

Французское исследование показало, что аллергические проявления у подростков были тяжелее, нежели у детей или взрослых. Это может ухудшить способность к обучению, концентрации и чтению. Они также обнаружили, что подростков больше беспокоили чихание и насморк, которые у детей выражены слабее.

При этом у подростковой группы был меньше выражен зуд в носу, чем у взрослых. При этом явления конъюнктивита острее, отек век и дискомфорт в области глаз резко выражены, что затрудняет привычную деятельность.

Это говорит о том, что лечение аллергии у подростков может быть иным, чем у взрослых и детей.

Влияние поллиноза на качество жизни

Еще одна особенность поллиноза, которую исследовали ученые, это влияние симптомов аллергии на качество жизни подростков. Исследование показывает, что подростки, у которых выставлен поллиноз, имеют более высокий уровень эмоционального стресса, и у них более повышен уровень тревоги и депрессии, чем у детей или взрослых пациентов.

Родители подростков с поллинозом отмечают, что аллергические реакции со стороны носа и глаз заставили подростков больше расстраиваться, вызывали недовольство, злость и смущение. Такие реакции не типичны для детей с аллергией или взрослых пациентов.

Сон важен для всех людей, и особенно он нужен подросткам, чтобы они могли успешно обучаться в школе и заниматься спортом. Исследование показало, что подростки с поллинозом испытывают трудности с засыпанием и больше страдают от ночных пробуждений, плохого сна, чем их здоровые сверстники. А подростки с аллергическим ринитом чаще храпят по ночам, чем здоровые дети. Эти нарушения сна, расстройства дыхания в силу храпа и другие проблемы влияют на успеваемость в школе.

Аллергический ринит и его влияние на обучение

В крупном исследовании, проведенном в Соединенном Королевстве, сообщалось, что подростки в возрасте от 15 до 17 лет, чьи оценки снизились между зимними и летними экзаменами, имели значительно более высокую частоту аллергического ринита, чем у учащихся, чьи оценки не снижались. Подростки, чьи оценки снизились, также активно использовали препараты, устраняющие ринит, имели диагноз астмы и дополнительные симптомы поллиноза, чем те, чьи оценки не снижались. Таким образом, аллергический ринит резко влияет на оценки, и может помешать тому, чтобы подросток был допущен в конкретный колледж или область обучения, ограничивает карьеру и будущие доходы.

Изменения иммунитета в подростковом возрасте и их влияние

Наряду с другими органами и системами, иммунитет в период полового созревания также претерпевает изменения. Считается, что за счет мощных гормональных влияний он окончательно перестраивается на взрослый тип функционирования и укрепляется. Поэтому часть детских болезней можно перерасти. Однако, если иммунитет имеет дефекты, иммунная система сенсибилизирована определенными видами аллергенов, то с наступлением полового созревания аллергия никуда не девается, и переходит с подростком во взрослую жизнь.

Считается, что выраженные симптомы аллергии во взрослом возрасте могут стать не такими яркими. Но наряду с этим известно, что по мере времени поллиноз в силу изменений иммунитета, может переходить и в более тяжелые формы, например, атопическую астму.

Поэтому любой пациент, у кого есть аллергия в форме сезонного или круглогодичного ринита либо сочетания его с конъюнктивитом, должен должным образом лечить свою патологию. Но есть и особые причины, по которым подростки должны получать оперативную и надлежащую помощь. Именно в подростковом возрасте, на фоне резких нейро-гормональных изменений, поллиноз может перетечь в бронхиальную астму. Поэтому, если ослабить контроль за лечением поллиноза, продолжать контакты с потенциально опасными аллергенами, проявления могут резко усилиться, и к симптомам ринита в один прекрасный день присоединится и бронхиальная обструкция.

Почему появляется аллергия на пиво, дрожжи, хмель и другие компоненты

Аллергия на пиво появляется тогда, когда организм человека не воспринимает какое-либо вещество, входящее в напиток. Большую роль в возникновении болезни играет сорт. Чем лучше и натуральнее пиво, тем меньше риск прогрессирования недуга.

Причины

Существует большое количество причин, из-за которых появляется аллергия. Важно знать, что как таковой аллергии на алкогольный напиток не существует, есть индивидуальная непереносимость одного составляющего пива, к которым относятся:

Кроме того, в состав алкогольного напитка входит немалая доза алкоголя, которая тоже является аллергеном.

Аллергическая реакция возникает если:

  • Человек злоупотребляет пивом.
  • У больного есть индивидуальная непереносимость алкоголя.
  • Есть сверхчувствительность к компонентам.
  • У человека есть патологии сердечно-сосудистой системы.

    Симптомы реакции

    Когда аллерген попадает внутрь, активно начинает работать защитная система. Она пытается побороть вирус и локализовать отравляющие вещества. Вследствие чего может возникнуть аллергия на пиво.

    Как проявляется аллергия на пиво можно увидеть по следующим признакам:

    • Воспалительные процессы на коже. У человека наблюдается сыпь, покраснение, конъюнктивит, тёмные пятна.
    • Повреждение дыхательных путей. У больного появляется кашель, удушье, насморк.
    • Проблемы с ЖКТ. Чаще всего возникает рвота, понос, тошнота.
    • Проблемы с головой. Головные боли, головокружение, помутнение сознания, отек лица.

    Если аллергическая реакция появилась у ребёнка, следует сразу же обратиться к доктору. Так как она может спровоцировать развитие других недугов. В этом случае нельзя медлить и игнорировать развитие болезни.

    Что вызывает реакцию

    Прогрессирование недуга начинается спонтанно. Такую реакцию провоцируют следующие вещества:

    Солод

    Обычно заболевание возникает именно из-за ячменного солода. Реакция на компонент может проявляться в виде удушья, сыпи, отёка гортани и головных болей.

    Дрожжи

    Брожение пива происходит за счёт пивных дрожжей. От качества и вида дрожжей зависит крепость напитка. Во многих сортах пива содержание алкоголя варьируется от 3 до 5,5% крепости. Если содержание спирта будет выше, активные компоненты не будут работать, поэтому для крепкого напитка используют специальные дрожжи, которые устойчивы к разному спирту. Поэтому при употреблении более крепких сортов пива у больного может возникнуть аллергия на пивные дрожжи.

    Состав сусла

    Аллергеном также могут стать злаки, входящие в состав сусла и солода. Кроме того, существует фруктовые алкогольные напитки, в состав которых входят различные соки и сиропы. Все эти составляющие могут быть сильнейшим аллергеном для человека. Поэтому перед тем, как употреблять фруктовое пиво или же напиток неизвестных сортов следует внимательно изучить состав во избежание негативной реакции.

    Хмель

    Хмель — это один из базовых составляющих напитка. Для его приготовления пивного используют шишки хмеля. Слишком большого количество растения в пиве может вызвать аллергию, если у человека есть к нему гиперчувствительность.

    Биогенные амины — гистамины

    При брожении в пиве появляются гистамины. Они очень опасны для людей с синдромом гистаминовой непереносимости. На первых стадиях очень сложно диагностировать этот недуг, так как его проявление похоже на признаки сильного пищевого отравления.

    Искусственные добавки

    Чтобы продлить срок годности пива заводы-производители добавляют в него различные искусственные вещества, которые могут стать причиной появления аллергической реакции.
    Поэтому если у человека есть индивидуальная непереносимость искусственных добавок, следует отказаться от определенных видов пива.

    Другие компоненты

    Если в пиво входит: кукуруза, пшеница, рис, то у человека тоже может возникнуть негативная реакция. Все это из-за растительных белков, входящие в состав зёрен. Иногда организм не способен полностью переработать белок из-за чего пытается избавиться от него.

    К основным аллергенам относят:

    Этанол

    У многих людей есть аллергия на алкоголь из-за сверхчувствительности к этиловому спирту. Поэтому даже при малейшей капле алкоголя в организме происходит реакция. Непереносимость этилового спирта может быть как врождённой, так и приобретённой. Признаки недуга будут очень похожи на обычное отравление.

    Результат обработки

    Негативная реакция может возникнуть из-за способа приготовления солода, и обработки основных компонентов напитка. При обработке ячменя вырабатывается белок LTP. Чаще всего организм считает его чужеродным и пытается вывести как можно скорее.

    Аллергия на разные сорта пива

    Существует большое количество сортов пива, у каждого из них свой состав. Поэтому у человека может наблюдаться аллергия лишь на определённый сорт.

    Живое пиво

    Нефильтрованное пиво — это сорт, приготовленный без использования дополнительных фильтраций.

    Из-за того, что пивной напиток не подвергался дополнительной обработке, брожение в нём продолжается. Стоит помнить, что такое пиво разрешено хранить лишь пару дней. Если же при покупке на бутылке указан большой срок годности, то это значит, что это ненатуральное живое пиво. В него, скорее всего, добавили какие-то синтетические вещества, из-за которых может возникнуть болезнь.

    Безалкогольное пиво

    В состав такого безалкогольного напитка входят специальные вещества, которые не перерабатывают мальтозу в спирт. Из-за них и может начаться аллергическая реакция.

    Тёмное пиво

    Главным отличием этого сорта является длительное проращивание солода и дополнительная обработка. Кроме этого, в тёмном пиве большое количество хмеля. А он сам по себе является сильным аллергеном.

    Рекомендации по выбору

    Полностью прекратить употреблять спиртное следует в том случае, если у человека индивидуальная непереносимость этанола или следующих компонентов:

    Иногда аллергия может возникнуть из-за низкого качества напитка. В этом случае рекомендовано отказаться от этой марки напитка и попробовать более натуральный продукт.

    Диагностика

    Чаще всего неприятные симптомы аллергии у взрослых проявляются, спустя пару часов. Первые признаки человек может воспринять как отравление или обычное недомогание и продолжит употреблять напиток.

    Стоит помнить, что сенсибилизация из-за пива возникает крайне редко, но все, же она бывает! Её проявление может привести к серьёзным последствиям и плачевным результатам. Поэтому при первых признаках следует немедленно обратиться к аллергологу, терапевту или семейному врачу для обследования.

    Лечение

    Как утверждают, специалисты, полностью избавиться от аллергической реакции на пиво невозможно. Но! Можно полностью исключить аллерген из жизни, и тогда аллергия возникать не будет.

    Если же при употреблении пива у человека моментально проявляется аллергическая реакция, следует принять следующие медикаменты:

    • Димедрол — не более 250 мг в сутки,
    • Агистам — 1 таблетка в сутки.

    Важно знать, что запрещено принимать любые лекарства, если человек уже выпил более 1,5 литра спиртного. Это может вызвать сильные побочные действия.

    Если у больного возникла аллергическая реакция на краситель или стабилизатор, следует принять такие препараты:

    Все медикаменты разрешено принимать только по назначению лечащего врача. Если при лечении самочувствие больного становится хуже, следует заменить препараты на более безопасные.

    Народные методы лечения аллергии на пиво

    Сенсибилизацию можно убрать не только с помощью препаратов, но и народными методами. Наиболее эффективное лекарство — мумиё. Кроме него, можно применять настои из череды и одуванчиков.

    Только своевременное лечение поможет быстро и без осложнений устранить все признаки недуга и улучшить состояние здоровья больного.

    Как избежать аллергии на пиво и профилактика

    Если появились признаки аллергии, стоит понимать, что полностью излечить этот недуг нельзя. Можно лишь частично убрать ярко выраженные симптомы болезни с помощью лекарств. Самый эффективный способ побороть её перестать употреблять спиртное.

    А также рекомендовано:

    • не употреблять пищу, в состав которой входят те же вещества, что и в пиво (выпечка, мучное, макаронные изделия, квас),
    • при выявлении недуга обратиться за медицинской помощью.

    Диетотерапия при аллергических заболеваниях у подростков

    Какими принципами нужно руководствоваться при составлении лечебного рациона пациента с аллергией? Какие продукты наиболее часто вызывают аллергические реакции? Как поступить врачу при обследовании и лечении пациента с поливалентной сенсибилизацией?

    Какими принципами нужно руководствоваться при составлении лечебного рациона пациента с аллергией?
    Какие продукты наиболее часто вызывают аллергические реакции?
    Как поступить врачу при обследовании и лечении пациента с поливалентной сенсибилизацией?

    Диетотерапия является важной составляющей комплексного лечения любого заболевания. Правильно построенное, адекватное питание позволяет обеспечить организм необходимыми пищевыми веществами в соответствии с возрастными потребностями человека. При аллергических заболеваниях диетотерапия способствует более быстрому достижению и поддержанию ремиссии заболевания.

    Рассматривая диетотерапию при аллергических заболеваниях у подростков с позиций современной теории адекватного питания [1], следует подчеркнуть необходимость назначения пациенту сбалансированного рациона, адекватного его потребностям по количеству и качеству (набору нутриентов), характеру кулинарной обработки пищи, ритму питания, а также состоянию ферментных систем организма. Особое значение в теории адекватного питания придается роли балластных веществ пищи, как фактора, способствующего поддержанию в состоянии здоровья всей экосистемы «макроорганизм–микрофлора». При заболевании лечебное питание должно назначаться с учетом патогенетических механизмов заболевания, состояния различных органов и систем.

    В этом случае адекватное питание направлено на нормализацию обменных процессов и нарушенных функций внутренних органов и систем, что способствует выздоровлению пациента.

    При составлении лечебного рациона для пациента с аллергическим заболеванием клиницист традиционно руководствуется прежде всего принципом элиминации — исключаются продукты, содержащие причинно-значимые аллергены, перекрестные аллергены; продукты с высокой сенсибилизирующей активностью; содержащие искусственные пищевые добавки; способствующие либерации гистамина; содержащие большое количество гистамина и других биогенных аминов. Следует подчеркнуть, что вторым, не менее важным принципом является адекватная замена исключенных продуктов с целью максимальной коррекции количественного состава рациона по основным нутриентам. Третьим принципом построения лечебного рациона является соблюдение «функционального питания» — использования в питании продуктов, максимально полезных для достижения и поддержания здоровья ребенка или подростка.

    Элиминационные диеты эффективны у больных с различными клиническими проявлениями аллергии: при атопическом дерматите, бронхиальной астме, поллинозе, отеке Квинке, крапивнице. Однако наибольшее значение диетотерапия приобретает в тех случаях, когда имеющиеся клинические проявления обусловлены наличием пищевой аллергии [2]. Рацион этой категории больных требует, безусловно, наиболее тщательной и кропотливой коррекции, однако и эффект от правильно проводимой диетотерапии может оказаться весьма значительным.

    Исключение причинно-значимых продуктов осуществляется на основании данных обследования пациента, которое включает тщательный сбор анамнеза с учетом сведений о непереносимости тех или иных пищевых продуктов, при необходимости — ведение пищевого дневника. Наиболее точным и специфичным методом обследования больного с целью выявления пищевой аллергии является открытая элиминационно-провокационная проба. В тех случаях, когда проведение ее затруднительно, а также при поливалентной сенсибилизации и невозможности исключить широкий спектр продуктов из питания на длительное время, несомненную ценность представляют такие методы исследования, как определение специфических антител различных классов (IgE и IgG) к пищевым белкам in vitro, кожные пробы, провокационные сублингвальные тесты. К наиболее часто выявляемым у подростков причинно-значимым пищевым аллергенам относятся рыба и морепродукты, яйца, курица, цитрусовые, орехи, мед. Следует отметить, что даже тщательное обследование не всегда позволяет дифференцировать проявления пищевой аллергии и реакции на пищу неиммунного характера (так называемые псевдоаллергические реакции на пищу). Это объясняется тем, что одни и те же пищевые продукты могут вызывать как связанные с выработкой специфических антител реакции, так и неспецифические реакции непереносимости, вызванные либерацией гистамина и других биогенных аминов (табл. 1), наличием в продуктах питания пищевых добавок, вносимых в процессе производства (табл. 2) [3, 4, 5]. Независимо от формы непереносимости пищевых продуктов — аллергической реакции или не иммунной реакции на пищу, при наличии выраженных клинических признаков непереносимости того или иного продукта рекомендуется полное исключение его из рациона на длительный период. На «псевдоаллергический» тип пищевой непереносимости нередко указывает «дозозависимый» характер реакции. В таких случаях возможно включение небольшого количества частично переносимого продукта в рацион подростка. При этом вопрос о количестве вводимого продукта решается индивидуально.

    При назначении элиминационного рациона следует учитывать также возможность перекрестной сенсибилизации между различными группами аллергенов (табл. 3).

    Следует отметить, что даже при отсутствии у подростка, страдающего тем или иным аллергическим заболеванием, признаков собственно пищевой аллергии, для уменьшения общей гистаминовой нагрузки на организм должна быть рекомендована неспецифическая гипоаллергенная диета — диета №5га [6].

    Целевое назначение диеты №5га — уменьшить антигенное воздействие пищи на организм ребенка и создать условия для нормализации функционального состояния органов пищеварения. Содержание основных пищевых веществ и энергетическая ценность диеты №5га соответствуют возрастным физиологическим потребностям детей. Из питания исключаются продукты и блюда, обладающие повышенной сенсибилизирующей активностью, содержащие пищевые добавки (красители, консерванты, эмульгаторы, ароматизаторы, а также блюда, обладающие свойствами неспецифических раздражителей желудочно-кишечного тракта) (табл. 4). Исключается жареная пища и использование бульонов, продукты варят или приготавливают на пару, запекают или тушат после отваривания. Температура блюд от 20 до 60°C. Прием пищи 5 раз в сутки. В таблице 5 представлены примерные среднесуточные наборы продуктов диеты №5га для подростков.

    Принцип адекватного питания

    Подростковый возраст, являющийся одним из критических периодов онтогенеза, характеризуется быстрыми темпами роста. В связи с этим чрезвычайно важно, чтобы рацион подростка соответствовал его физиологическим потребностям. В то же время результаты популяционных исследований состояния питания больших групп населения России говорят о снижении поступления в организм детей, и особенно подростков, различных микро- и макронутриентов [7, 8, 9]. Наиболее выраженный дефицит ряда витаминов отмечается именно у подростков, при этом глубокий дефицит чаще встречается у мальчиков.

    Мы проводили анализ фактического питания 72 подростков, находившихся на лечении в аллергологическом отделении НИИ педиатрии НЦЗД РАМН, опросно-анкетным методом. Как показало исследование среднесуточных рационов подростков в большинстве случаев выявляются значительные отклонения от рекомендуемых норм потребления важнейших нутриентов, а зачастую и значительная разбалансированность питания. Так, дефицит потребления белка в рационе свыше 20% по сравнению с возрастной нормой был выявлен в 53% случаев, при этом у 11% подростков он превышал 50%. Анализ потребления жиров показал дефицит более 20% от возрастной нормы у 44% подростков, дефицит, превышающий 50%, — у 8% обследованных. Значительные отклонения отмечены и при анализе потребления углеводов, а также энергетической ценности рациона. В целом лишь у 11% детей из группы рацион соответствовал возрастным потребностям по всем основным нутриентам. Причины этого различны: только у 28% больных обследованной группы причиной неадекватного питания можно считать ограничения, связанные с непереносимостью тех или иных продуктов. В таблице 5 представлены основные группы продуктов, на которые наиболее часто распространяются ограничения при соблюдении элиминационных рационов и связанные с этим возможные дефициты нутриентов. Однако в большинстве случаев нарушения питания объясняются особенностями пищевых привычек: в частности, у девочек — с ограничением питания по собственной инициативе с целью снижения веса, а также другими психологическими аспектами питания. Так, замена «нелюбимых» молочных продуктов на сладкие газированные напитки, чипсы и печенье приводит к тому, что в половине случаев содержание кальция в рационе подростков не превышает 50% от возрастной нормы.

    При необходимости исключения из рациона таких ценных белковых продуктов, как молоко, рыба, курица, для коррекции белкового компонента рациона используются (с учетом переносимости) мясо, кисломолочные и соевые продукты.

    Наиболее сложной стороной адаптации рациона является коррекция его микронутриентного состава: содержания витаминов, минералов, незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот и др. (табл. 6). Дети, длительно страдающие аллергическими заболеваниями и особенно получающие элиминационное питание, нередко оказываются лишены важных источников витаминов (плодоовощная и молочная продукция, яйца, крупы), кальция (молоко и его производные), йода (рыба и морепродукты) и проч. Следует подчеркнуть, что сбалансировать лечебный рацион за счет применения только натуральных продуктов питания не всегда удается: часто требуется использование специальных лечебных продуктов и разрешенных к применению [10] биологически активных добавок (БАД) — нутрицевтиков, которые позволяют корригировать имеющиеся дефициты нутриентов.

    Ограниченное употребление продуктов, содержащих кальций, является серьезной предпосылкой для развития остеопороза [11]. Достижение нормального пика костной массы у подростков зависит от количества потребляемого кальция с пищей. Длительное исключение или ограничение из питания у подростков с аллергией такого важного источника кальция, как молочные продукты, может приводить к дефициту кальция в организме. Ситуация усугубляется в случае курения или употребления алкоголя, снижающих усвоение кальция в организме, а также из-за чрезмерного увлечения молодежи напитками типа кока-колы, вследствие чего увеличивается потребление фосфора и происходит нарушение костеобразования. Еще один немаловажный фактор, способствующий развитию остеопороза у детей с аллергическими заболеваниями, — применение глюкокортикоидной терапии. В связи с этим диeтологические мероприятия у подростка с аллергией должны проводиться с учетом коррекции потребления кальция как за счет продуктов питания, таких, как молочные и специализированные продукты, обогащенные кальцием, так и с использованием фармакологических препаратов (кальция лактат, кальция глицерофосфат, кальций-Д3 и др.).

    Исследования, посвященные изучению обеспеченности йодом различных возрастных групп населения, показывают, что на фоне высокой потребности в йоде в подростковом возрасте (200 мг/сут) именно в этой возрастной группе отмечается наиболее значительный дефицит йода [12]. У детей, длительно страдающих аллергическими заболеваниями, тем более в случаях длительного соблюдения элиминационных диет, из которых исключаются такие важные источники йода, как рыба и морепродукты, проблема дефицита йода в рационе стоит еще более остро. С целью профилактики дефицита йода в питании должны использоваться: йодированная соль, йодо-бромные минеральные воды, обогащенные йодом продукты питания, богатые йодом морские водоросли как в натуральном виде, так и в форме йодсодержащих БАД (кламин, ламинария, фукус, йод-актив, энерголам-плюс). При невозможности сформировать рацион, обеспечивающий потребность в йоде, а также в случаях клинических проявлений дефицита йода должна проводиться коррекция с помощью длительного приема йодсодержащих препаратов. Следует иметь в виду, что независимо от методов восполнения йода он наиболее оптимально усваивается при достаточном содержании в рационе белка, железа, цинка, меди, витаминов А и Е.

    Длительное исключение из рациона рыбы приводит к недостаточному поступлению в организм таких незаменимых факторов питания, как полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) класса ω-3 (линоленовая, эйкозопентаеновая, докозопентаеновая и докозогексаеновая), содержащиеся, главным образом, в рыбьем жире и некоторых растительных маслах (тыквенное, льняное). ω-3 жирные кислоты играют важную роль в метаболизме фосфолипидов и способствуют стабилизации клеточных мембран, влияют на иммунные функции путем активации макрофагально-плазмоклеточной реакции в лимфоидных органах, оказывают воздействие на тканевые гормоны — простагландины, участвующие в регуляции образования Т-лимфоцитов. Перечисленные свойства лежат в основе гипоаллергенного и иммунокорригирующего эффекта ихтиенового жира у больных с аллергической патологией. Для повышения содержания в рационе ПНЖК класса ω-3 используются специальные пищевые добавки морского (полиен, эйконол) или растительного (тыквеол, льняное масло, эколен) происхождения. Жировые нутрицевтики не содержат белкового и углеводного компонентов, могут назначаться подросткам в лечебных дозах (3–6 г/сут) в подострый период заболевания, а также в период ремиссии с профилактической целью в дозах от 2 до 4,5 г/сут в течение 30–40 дней. Использование указанных препаратов у детей с атопическим дерматитом способствует уменьшению атопии, зуда, шелушения кожных покровов, а также восстановлению их эластичности, удлиняет ремиссию заболевания.

    Важным патогенетическим механизмом многих заболеваний, в том числе и аллергических, является «оксидантный стресс», который сопровождается избыточной продукцией активных форм кислорода. В связи с этим большое значение имеет использование в питании продуктов с антиоксидантными свойствами, в первую очередь свежих овощей и фруктов, а также изучение возможности и эффективности применения у подростков с аллергией препаратов антиоксидантного действия. Известно, что недостаточная обеспеченность таким антиоксидантом, как селен, является фактором, способствующим развитию аллергических заболеваний. Мы изучали обеспеченность одним из важнейших антиоксидантов — селеном — детей и подростков с аллергическими заболеваниями. Исследование уровня селена в сыворотке крови у 67 пациентов в возрасте от 6 до 16 лет, страдающих аллергическими заболеваниями (бронхиальная астма, атопический ринит, атопический дерматит), показало, что обеспеченность селеном для данной категории больных значительно варьировала и в целом была не ниже, чем в среднем у московских детей того же возраста. Коррекция статуса селена осуществлялась путем назначения БАД, содержащих органический селен. 16 больных получали БАД витасил-селен (Россия), включающую автолизат селенсодержащих пекарских дрожжей, 19 детей — БАД луновит плюс (Россия), включающую автолизат селенсодержащих пекарских дрожжей и токоферол. Преимуществом данных препаратов является то, что селен в них имеется в органической форме. Он отличается от неорганического селена более высокой биодоступностью и широким диапазоном терапевтического действия. Контрольную группу составили 20 детей, которым селенсодержащие БАД не назначались. В результате приема нутрицевтиков у детей с высокой степенью достоверности было установлено улучшение обеспеченности селеном, на фоне которого имела место выраженная тенденция к нормализации отдельных показателей перекисного окисления липидов. Нашла подтверждение и эффективность применения у больных с аллергией БАД, содержащих токоферол (виардо) и β-каротин (веторон).

    Концепция функционального питания базируется не только на нутритивных свойствах пищи, но строится также с учетом особенностей содержащихся в продуктах питания биологически активных компонентов [13, 14]. Наиболее широкое практическое применение в настоящее время получили продукты, содержащие про- и пребиотики, пищевые волокна и другие компоненты, способствующие поддержанию нормального микробиоценоза желудочно-кишечного тракта, улучшению процессов пищеварения и тем самым помогающие поддерживать защитные силы организма (табл. 6). У большинства подростков с аллергическими заболеваниями отмечаются те или иные нарушения функции органов пищеварения, достаточно часто как сопутствующая патология выявляются гастрит и гастродуоденит, дискинезия желчных путей, дисбактериоз кишечника. Кишечный биоценоз выполняет огромную роль в поддержании здоровья макроорганизма. Эндогенная флора считается одной из важнейших составляющих кишечного барьера, обеспечивая антагогистическую активность по отношению к условно-патогенным и патогенным бактериям, а также стимуляцию местной иммунной защиты. Важнейшей функцией микробиоценоза является его участие в метаболических процессах, синтез ряда витаминов, аминокислот, факторов роста.

    Нарушения состава кишечной микрофлоры как компонента кишечного барьера могут приводить к развитию пищевой сенсибилизации и усилению уже имеющихся проявлений пищевой аллергии посредством различных механизмов. Известно, что некоторые токсины бактерий условно-патогенной группы способствуют усилению проницаемости кишечного барьера для макромолекул. Описано также непосредственное пусковое воздействие бактерий на клетки-мишени аллергии как специфическим IgЕ-опосредованным путем, так и неспецифическим лектин-зависимым типом гистаминолиберации. Активное вегетирование в просвете кишечника условно-патогенных бактерий может быть также сопряжено с развитием бактериальной сенсибилизации.

    Препараты-пробиотики в лекарственных формах широко применяются для коррекции и профилактики микроэкологических нарушений кишечника. Однако для больных с пищевой аллергией, особенно на фоне реактивных изменений в органах пищеварения, нередко приводящих к ускоренному транзиту химуса через желудочно-кишечный тракт, наиболее адекватной формой введения пробиотиков является назначение их в жизнеспособном состоянии, например включение в состав кисломолочных продуктов. Это сокращает латентный период действия пробиотика, обусловленный выходом его из анабиоза, вызванного лиофилизацией. Особенно важно, что с продуктами-пробиотиками пациент получает комплекс биологически активных веществ, улучшающих функцию системы пищеварения. В таблице 7 перечислены факторы, способствующие колонизации кишечника нормальной микрофлорой. В частности, при непереносимости молочного белка хорошо зарекомендовали себя сквашенные продукты на основе сои.

    В связи с этим при назначении лечебного рациона необходимо использовать в питании кисломолочные продукты, а также продукты с добавлением пробиотиков. Кроме того, следует рекомендовать продукты, богатые пищевыми волокнами, обладающими пребиотическими свойствами, или специальные обогащенные пребиотиками продукты; при необходимости, как дополнение к питанию, могут быть назначены БАД, содержащие пищевые волокна.

    Как уже отмечалось ранее, в подростковом возрасте большое значение приобретают не только нутритивные свойства пищи, но и психологические аспекты питания, получившие в литературе название «проблемы пищевых предпочтений» [15]. При назначении лечебного питания подростку врач нередко сталкивается с негативным отношением к необходимости соблюдения диеты. Часто это связано с тем, что предлагаемые диетические или просто полезные продукты лежат вне зоны пищевых предпочтений подростков, сформировавшихся отчасти под воздействием рекламы и социальной среды. В тех случаях, когда диета все-таки соблюдается, также могут возникать психологические проблемы двоякого рода. С одной стороны, при длительном соблюдении элиминационного режима формируется целый комплекс психологических отклонений, вызванных запретом на прием определенных продуктов; с другой — нарушение диеты влечет за собой формирование некого комплекса вины и недовольства собой. В связи с чем рекомендации по питанию подростка должны обсуждаться не только с родителями, но и, в первую очередь, с самим пациентом, при активном его участии. Проведение диетотерапии у пациентов в этой возрастной категории становится возможным, только если удается заинтересовать самого подростка, желательна также психологическая поддержка со стороны семьи, окружения или врача-психолога.

    Таким образом, при составлении рациона для подростка, страдающего аллергическим заболеванием, внимание должно уделяться не только элиминиционному режиму, но и тому, насколько предлагаемый рацион соответствует потребностям быстро растущего организма в основных нутриентах, а также в микроэлементах и витаминах. Коррекция рациона проводится за счет замены исключенных продуктов с учетом переносимости (а по возможности и пищевых предпочтений) на близкие по составу, желательно использование специальных лечебно-профилактических продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами, продуктов «функционального питания», при необходимости — БАД к пище.

    Литература
    1. Уголев А. М. Теория адекватного питания и трофология. — Санкт-Петербург: Наука, 1991. — 271 с.
    2. Руководство по лечебному питанию детей / Под ред. К. С. Ладодо. — М.: Медицина, 2000. — 384 с.
    3. Pascual CY, Crespo JF, Perez PG, Esteban MM. Food allergy and intolerance in children and adolescents, an update. Eur J Clin Nutr, 2000 Mar, 54 Suppl 1. — S. 75-8.
    4. David TJ . Adverse reactions and intolerance to foods. Br Med Bull, 2000, 56:1, 34 — 50.
    5. Taylor SL. Dormedy ES The role of flavoring substances in food allergy and intolerance. Adv Food Nutr Res, 1998, 42. — P. 1 — 44.
    6. Организация лечебного питания детей в стационарах (пособие для врачей)/ Под ред. А. А. Баранова, К. С. Ладодо.- 2001. — 239 с.
    7. Беляев Е. Н., Чибураев В. И., Иванов А. А. и др. Характеристика фактического питания и здоровья детей в регионах Российской Федерации//Вопросы питания. — 2000. — №6. — С. 3 — 7.
    8. Горелова Ж. Ю. О состоянии питания школьников//Вопросы детской диетологии. — 2003. —Т. 1. — №3. — С. 60 — 63.
    9. Вжерсинская О. А., Коденцова В. М., Трофименко А. В. и др. Обеспеченность витаминами и железом детей школьного возраста// Вопросы детской диетологии. — 2003. — Т. 1. — №5. — С. 56.
    10. Федеральный реестр биологически активных добавок к пище.- М., 2001.
    11. Баранов А. А., Щеплягина Л. А. Проблемы подросткового возраста (избранные главы). — М., 2003. — 477 с.
    12. Касаткина Э. П. Йоддефицитные состояния у детей и подростков// Лечащий Врач. — 2000. — №10.
    13. Шендеров Б. А. Микробиоценозы человека и функциональное питание// Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. — 2001. — Т. XI. — №4. — С. 78 — 90.
    14. Roberfroid MB. Prebiotics and probiotics: are they functional foods? Am J Clin Nutr, 2000 Jun, 71:6 Suppl, 1682S-7S.
    15. Уголев Д. А. Пищевые предпочтения (анализ проблемы с позиций адекватного питания и трофологии)// Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. — 2001. — Т. XI. — №4. — С. 52 — 63.

    Т. Э. Боровик, доктор медицинских наук, профессор
    С. Г. Макарова, кандидат медицинских наук
    И. И. Балаболкин, доктор медицинских наук, профессор
    Н. В. Юхтина,доктор медицинских наук
    ГУ Научный центр здоровья детей РАМН, Москва

    Аллергия на пиво

    Частые аллергические реакции на различные типы продуктов – это распространённое явление в современном мире. Через несколько лет почти каждый второй человек в России будет подвержен атаке аллергенами. К ним относится не только еда, а и пыльца, кошачья и собачья шерсть.

    В процессе аллергической реакции иммунитет организма продуцирует специальные антитела, которые борются с аллергенами. Вследствие этого, на теле человека могут возникнуть высыпания, покраснения, которые будут чесаться и причинять дискомфорт. Такие негативные симптомы неизбежны, потому что они являются показателем того, что организм борется с недугом.

    Есть группы людей, которые наиболее подвержены аллергии. То есть те, у которых:

    • аллергия проявляется по наследству;
    • наблюдается сбой в функционировании иммунитета;
    • не соблюден график прививок.
    • резкие перепады артериального давления;
    • нарушения сердечного ритма;
    • ринит;
    • повышенная температура тела;
    • быстрое состояние опьянения;
    • краснота кожных покровов;
    • отёки лица;
    • ранки и трещины на коже.

    Может ли быть аллергия на пиво

    Ответ, конечно же, положительный, если у потребителя наблюдается аллергическая реакция на солод, хмель или дрожжи. В группу повышенного риска попадают люди, которые сталкивались с аллергическими проявлениями при цветении злаковых растений.

    На современном производстве используются различные химические добавки и консерванты. Поэтому получить аллергию можно, употребив обычное пиво из банки.

    Есть специальные консервантные добавки – сульфиты. Их применяют при производстве пива, сидра, вина. На них довольно часто проявляется аллергическая реакция. В этом случае симптомами аллергии на пиво будут покраснения кожных покровов, затруднённое дыхание, высыпания.

    Всё больше появляется людей, которые не переносят глютен. Им нужно тщательно подбирать себе хмельной напиток, и удостовериться, что в составе нет глютена.

    Кроме всего прочего, производители добавляют в напиток замутнители, хмелезаменители, антиоксиданты. Это химические добавки, которые сами по себе могут спровоцировать аллергию.

    Виды пива и реакция на них

    1. Живое пиво. Его особенность заключается в том, что оно не фильтруется и не пастеризуется. Состоит из трёх компонентов: хмеля, солода и пивных дрожжей. Его называют живым, потому что в нём всё время происходит брожение. Потребитель может получить реакцию организма в виде аллергии, если у него до этого были признаки сезонной аллергии при цветении злаковых культур. В этом случае из списка аллергенов можно исключить консерванты и добавки, потому что их в составе нет. Нужно внимательно относиться к покупке напитка. Его срок годности не должен превышать пары дней. Всё, что хранится дольше, не может быть отнесено к категории «живое пиво». В этом пиве уже будут находиться консерванты.
    2. Безалкогольное пиво. К технологиям производства можно отнести использование другого типа дрожжей, а также применение низких температур. Задача производителя в этом случае остановить процедуру брожения, чтобы мальтоза не превратилась в спирт. В безалкогольном пиве в качестве аллергена могут выступать дрожжи, а также различные добавки и вещества, позволяющие долго хранить напиток.
    3. Пиво на разлив. Если сравнить его с пивом из бутылки, то отличий практически нет. Как и бутылочное, разливное пиво отличается по составу, рецептуре, наличию пищевых добавок. Когда человек получает аллергию от такого вида пива, то перво-наперво следует узнать составные компоненты. Ведь среди них точно будет аллерген.
    4. Пшеничное пиво. В нём содержится пшеничный солод. Именно он может стать причиной аллергических проявлений. Риск аллергии увеличивается, если человек страдает от проявлений сезонной аллергии. В этом случае появляется явление перекрёстной реакции.
    5. Тёмное пиво. В этом виде пива солод обжаривается, и проходит дополнительные обработки. Этот напиток с высоким содержанием хмеля. Аллергия может возникнуть на хмель, либо на солод.
    6. Пиво без глютена. При его производстве используют другие злаковые культуры. Например, рис или кукурузу. Так как оно становится всё более популярным, производители стараются улучшить рецептуру, и выпускать его ещё больше. Ещё одной особенностью является то, что остатки глютена удаляются из готового пива. При соблюдении этих правил, риск возникновения аллергии минимален. Только, если человек обладает гиперчувствительностью к веществам в составе напитка.
    7. Просроченный напиток. Употребление пива, у которого истёк срок годности, влечёт за собой отравление. Это не аллергическое проявление.

    Симптомы аллергической реакции

    Проявление могут быть различными. Но, часто, страдают кожные покровы человека (прежде всего, руки и верхняя часть туловища).

    • локальные покраснения, которые чешутся;
    • высыпания в виде мелких красных пузырьков.

    В тяжёлых случаях отекает лицо и глаза. Симптомы проявляются по-разному, но их активное проявление происходит в первые два часа после того, как пиво выпито. У человека могут непроизвольно течь слёзы, возникнуть насморк или кашель.

    Следует опасаться наиболее острых реакций организма, к которым следует отнести:

    • отёк Квинке;
    • анафилактический шок.

    В этих ситуациях нужно действовать незамедлительно, привлекая медицинскую помощь. Потому что из-за отёка языка, человек может задохнуться. Развивается отёк стремительно, поэтому помощь нужно оказывать быстро.

    Аллергия у детей и беременных женщин

    Всем известно, что алкогольные напитки нельзя употреблять, если ещё не исполнилось 18 лет. Если такой случай произошёл, то аллергические проявления будут такими же, как и у взрослого.

    При беременности и кормлении некоторые мамы позволяют себе небольшое количества пива. Это категорически запрещено, так как негативно влияет на протекание беременности и на будущего ребёнка. Употребление даже слабоалкогольных напитков может привести к потере беременности. Дети, чьи мамы позволяли себе алкогольные напитки во время беременности, рискуют получить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

    Во время лактации алкоголь также следует исключить. Он влияет на нервную систему ребёнка и сердечно-сосудистую. У грудного ребёнка может развиться алкогольная зависимость. Она формируется очень быстро, а вот выйти из неё очень тяжело.

    Если говорить об аллергии, то это суровая реальность. Грудной ребёнок может получить пищевую аллергию, если мама употребляет пиво. А так как его организм только формируется, последствия он переносит тяжелее, чем взрослый человек.

    Врачи настоятельно советую отказаться от алкоголя во время беременности и в лактационный период.

    Устранение аллергии

    Некоторые предпочитают не применять лекарственных средств при устранении аллергических реакций. Это не совсем верно. Организму нужно помочь быстрее вывести аллергены из желудка. Есть ряд средств, которые связывают и выводят раздражающий компонент из организма. Например:

    • адсорбирующие средства – Смекта, Полисорб, Фильтрум, Энтеросгель;
    • антигистаминные препараты – Цетрин, Лоратадин, Кларитин.

    Средства от аллергии отличаются между собой как эффектом, так и побочными действиями. Поэтому подбирать их следует индивидуально. При высыпаниях на коже, нужно использовать мази и крема.

    Во время лечения пиво лучше не употреблять. А также исключить напитки брожения (квас, шампанское, игристое вино), макароны, выпечку.

    Если человек столкнулся с проявлением аллергической реакции на хмельной напиток, то ему следует понять, какой аллерген не принимает его организм. Так как составы пива разные, технологии его изготовления тоже, не стоит категорично отказываться от напитка. Возможно, нужно просто перейти на другой вид пива.

    При повторной реакции организма на употребление пива, стоит подумать об отказе. Особенно, если напиток был качественный, без добавок и консервантов. Если регулярно употреблять пиво, где содержится аллерген, то со временем, организм может выдать тяжёлую аллергическую реакцию в форме отёка Квинке.

    Основные меры по оказанию первой помощи пострадавшему:

    • расстегнуть верхние пуговицы одежды, чтобы был больший доступ к воздуху;
    • обеспечить приток воздуха, открыв окна;
    • заставить человека вырвать, дав ему большое количество кипячёной воды;
    • дать адсорбирующий препарат и антигистаминное средство, а также успокоительное во избежание нервных перегрузок.

    Меры предосторожности

    Люди, подверженные аллергическим реакциям, должны соблюдать ряд советов, которые помогут избежать аллергии:

    1. Выбирать пиво с минимальным содержанием добавок. Постараться найти такой напиток, где не будет усилителя вкуса, консерванта, красителя.
    2. Обращать внимание на сроки хранения. Предпочтительны минимальные. Те напитки, которые содержат в себе консерванты, способствующие долгому хранению, могут вызвать аллергическую реакцию. Избегать просроченных продуктов.
    3. Пить один сорт пива за вечер. При смешении сортов достаточно проблематично узнать, какой именно вид пива спровоцировал аллергию.
    4. Существует понятие перекрёстной аллергии. То есть, если у человека есть реакция на пшеницу, то пиво на её основе следует исключить.

    Аллергическая реакция на хмельной напиток – это не частое явление. Бывает, что человек не знает о своей предрасположенности к аллергии на пиво. Для предотвращения серьёзных реакций, следует обратиться к доктору. Он с помощью анализов выявит раздражающий аллерген. При возникновении аллергических реакций, нужно иметь под рукой любой адсорбент и антигистаминное средство. Аллергия может проходить в форме лёгкого зуда кожных покровов, но иногда возникает отёк Квинке или анафилактический шок. Это уже серьёзные состояния, которые требуют медицинского вмешательства.

    Важно! При выборе напитка следует руководствоваться составом, сроком годности. Лучше выбирать пиво, у которого небольшой срок годности, а состав близкий к натуральному. Тогда исключаются химические аллергены (красители, ароматизаторы, стабилизаторы, усилители вкуса и цвета, консерванты). Живое пиво противопоказано тем, у кого уже наблюдалась аллергия на хмель, солод или дрожжи.

    При выявлении аллергии стоит сменить вид пива, если аллергия и дальше будет себя проявлять, тогда отказаться от напитка полностью.

    От аллергии поможет избавиться хмель

    Шишки хмеля используют в народной медицине в качестве лекарства, которое обладает успокаивающим, противовоспалительным и снотворным действием. Так же хмель применяют при лечении кожных заболеваниях и аллергии. Для этого нужно 1 стаканом кипятка залить 1 ст. ложку измельчённых шишек хмеля, нагреть в течение 20 минут на водяной бане, охладить и процедить. Принимать надо по ¼ стакана до еды 3 раза в день. Этим отваром можно так же промывать и места высыпаний. А при подагре, воспалении суставов или ушибе поможет масса, сделанная из 1 столовой ложки шишек и 1 столовой ложки свиного сала, смазывать нужно больные места.

    Отзывы к методу «От аллергии поможет избавиться хмель » 3

    У моей подруги дочь страдала аллергией, была температура и сыпало сильно!а этот помог рецепт! спасибо!

    Помню в детстве, меня бабушка всегда поила стаканом настоя из шишек хмеля вечером, так как у меня очень много было на коже фурункулов. После месяца такого лечения, все мои болячки пропали.

    Сейчас аллергия есть у каждого второго человека на земле и данный рецепт точно не будет лишним, самое главное что он действительно отлично действует.

    Симптомы аллергии на пиво

    ВОЗ официально назвал 21 столетие веком аллергии, и не случайно. С каждым годом увеличивается количество веществ, на которые человеческий организм начинает реагировать неадекватно, внезапно принимая ранее знакомые и безвредные молекулы за патогены. Известный человечеству с незапамятных времён, лёгкий хмельной напиток – пиво, который приносит лёгкое и быстропроходящее опьянение, также попал в список экзоаллергенов.

    Сегодня, аллергия на пиво – диагноз, встречающийся редко, но только потому, что люди не торопятся идти к врачу, обнаружив у себя аллергические проявления на «жидкий хлеб». Тем не менее медицинская статистика предполагает, что аллергией на пиво, сделанное по классической технологии из ячменя, сегодня страдает 1 из 100 человек.

    Непереносимость алкогольных напитков и аллергические реакции на пиво

    Между непереносимостью алкоголя и аллергией на него существует принципиальное отличие. Первая реакция является генетически обусловленной, передаваемой по наследству особенностью – в организме вырабатывается недостаточное количество фермента AlDh2, который утилизирует продукты, получающиеся в результате метаболизма этилового спирта. Поскольку такая особенность является врождённой, то взрослый человек о ней «знает заранее».

    Непереносимость пива теоретически возможна, но практически не встречается, – слишком уж много и сразу надо выпить этого слабоалкогольного напитка. Тем не менее, если человека с непереносимостью алкоголя, не предупредить и угостить большим количеством фабричного «крепкого» светлого пива или самодельным коктейлем «Ёрш», то у него возникнут типичные симптомы непереносимости алкоголя – флеш-синдром. Обязательно покраснеет не только лицо, но шея и плечи. Возможно покраснеет кожа на всём теле, повысятся пульс, давление, температура.

    Существует ещё одна возможность получить такую реакцию на хмельной напиток, но она маловероятна, поскольку люди с алкогольной непереносимостью знают свою точную меру употребления пива верхнего брожения. Речь идёт о таких сортах, как тёмное пиво и эль, где высокие пивные процентные обороты приближаются к «винным показателям». С этой точки зрения, идеальным напитком для людей с непереносимостью этилового спирта является безалкогольное пиво, которое содержит всего 0,5%.

    Аллергическая реакция на пиво, по механизму своего развития, может быть:

    1. Истинной аллергией – атипичным иммунным ответом организма на один или несколько компонентов, из которых напиток варится или возникает в нём в процессе брожения.
    2. Разновидностью перекрёстной пищевой аллергии – следствие схожести белковых молекул в пиве с другими аллергенами.

    В отличие от этиловой непереносимости, которая является врождённой, аллергия на пиво может возникнуть на любом этапе жизни взрослого человека внезапно. При этом признаки аллергической реакции на пиво всегда отличны от проявлений непереносимости алкогольных напитков.

    Симптомы аллергии на пиво:

    • оральный аллергический синдром – жжение и зуд во рту, опухают губы, иногда язык;
    • аллергический ринит – обильные сопли или заложенность носа, на фоне слезотечения;
    • чихание и першение в горле;
    • атопическая крапивница;
    • в тяжелых случаях, крайне редко – одышка, затруднение дыхания, отёк горла, тахикардия;
    • при «ячменной» аллергии, даже малое количество пива обязательно вызовет понос, а в 50% случаев воспаление суставов.

    Причины аллергии на пиво

    Возникновение нестандартного ответа иммунной системы на хмельной напиток конечно же кроется в компонентах из которого оно варится.

    Состав сусла

    Самые распространённые злаки для приготовления вначале сусла, а потом и солода – это ячмень, пшеница, рис, кукуруза и рожь, а в традиционно пивных европейских странах для приготовления дамского или фруктового пива используются традиционные фрукты, ягоды и/или их цветы, а также сок или сироп: вишня, бузина, клубника, малина, персик, чёрная смородина и виноград.

    Вполне естественно, что все эти продукты могут стать аллергическими триггерами, которые вызовут характерные аллергические реакции при попадании внутрь организма. Кроме этого, в процессе производства пивного сусла из ячменя или пшеницы, во время проращивания, обжарки, варки и сбраживания, происходит структурное изменение их протеиновых комплексов – α- и β-амилазы, которые вызывают цепную реакцию изменения в других белках. Этот процесс ставит ячменное и пшеничное пиво, по их аллергенной опасности, на первое место среди всех зерновых сортов этого напитка. Поэтому, если у вас возникла аллергия на «обычное» ячменное пиво попробуйте перейти на рисовое или кукурузное.

    Справедливости ради следует отметить, что аллергия на продукты из ячменной или пшеничной муки, или «астма пекаря» – вдыхание этих видов муки, не всегда сопровождается развитием аллергической реакции на пиво. Вероятнее всего, что те протеины, которые вызывают нетипичный иммунный ответ, претерпевают изменения в процессе ферментации.

    Индуцирование пищевой перекрестной аллергии возможно и при употреблении натуральных фруктовых сортов пива. В этом случае надо, или поменять «ягоду» и полностью отказаться от любимого фруктового сорта, или попробовать его искусственный дешёвый вариант, когда в обычное светлое пиво добавляют немного яблочного сока и вкусовые ароматизаторы.

    Хмель

    Растение, «делающее пиво пивом» – это хмель, которое относится к сильнейшим аллергенам, в том числе и перекрёстным.

    Аллергия на хмель относится к профессиональным заболеваниям пивоваров, наверное, поэтому современная медицина научилась с ней бороться при помощи специальной вакцинации и специфического лечении ряской. Поэтому, при определённой настойчивости и терпении со стороны любителя пива, такую напасть можно будет успешно преодолеть.

    Пивные дрожжи

    При производстве большинства сортов пива применяют пивные дрожжи, которые образуются в большом количестве при сбраживании хмеля с солодом. Эти грибки, несмотря на всю их полезность, также входят в список сильных аллергенов.

    Людям, у которых есть аллергия на пивные дрожжи в 100% случаев нельзя пить нефильтрованное пиво, ведь именно в нём есть эти, пусть уже и неактивные грибки. При попадании в организм, они могут «ожить» и вызвать сильнейшие проявления аллергических реакций. В случае непереносимости пивных дрожжей смело можно пить натуральное фруктовое пиво, для производства которого они не применяются, а также лёгкие сорта светлого и «0» пива, где хмельная жидкость максимально отфильтрована от их содержания.

    Биогенные амины – гистамины

    Во время сбраживания, в будущем хмельном продукте, как и вине, образуются гистамины. Они представляют непосредственную опасность людям с синдромом гистаминовой непереносимости. Первичная диагностика этой патологии затруднена, потому, что гистамин-ассоциированные симптомы полностью идентичны признакам острой пищевой аллергии.

    Искусственные добавки

    Для того, чтобы пиво хранилось максимально долго, современные пивоваренные заводы изменяют его классические рецепты. Это касается не только бутылочного пива, но и разлитого в кеги для продажи в барах и ресторанах. В пиво добавляются красители, ароматизаторы и консерванты, которые также являются сильнейшими аллергенами.

    Если у вас есть аллергия на такие добавки, то получить удовольствие от пенного напитка можно только в случае приобретения неконсервированного пива – непосредственно на пивных заводах или в небольших крафтовых барах-пивоварнях.

    Закуски к пиву

    Довольно часто, даже медики, упускают из виду то, что внезапное проявление аллергии на пиво является следствием употреблением любимой закуски, а не собственно пенным напитком. Так что в процессе выявления истинной причины пивной аллергии, в первую очередь, попробуйте сменить вид закуски или откажитесь от неё совсем.

    Небольшое отступление – влияние пива на женский организм

    Медицинские исследования доказали благотворное влияние пива на женский организм. При этом усреднённая рекомендованная суточная доза – 340 мл, изменяется в зависимости от веса, состояния здоровья и возраста. Особенно полезно пиво женщинам, находящимся в периоде менопаузы.

    Некоторые исследования свидетельствуют о влиянии дородового приёма пива на развитие в последующем таких аллергических патологий у детей, как бронхиальная астма, атопические ринит и дерматит. Если уж возникло сильное желание, то лучше выпить пару глотков натурального, а поэтому дорогого, фруктового пива. В этом случае, вы ещё и снижаете риск получить гормональный сбой от хмеля, который, кстати, является родственником конопли.

    Аллергия на пиво – лечение, профилактика рекомендации

    С точки зрения лечения классической пищевой или перекрёстной аллергии, первое условие, которое одновременно относится и к лечению, и к профилактике – это полное ограничение контакта с аллергеном. Поэтому, если у вас, после пива появились характерные симптомы, откажитесь от этого напитка, и обратитесь за консультацией к врачу-аллергологу. Именно он поможет выявить истинную причину патологии и порекомендует «неопасный» для вас сорта пива.

    Также, доктор назначит подходящий вам антигистаминный препарат, капли или мазь, которые снимут проявление аллергических реакций.

    Помните, если вы проходите лечение антибиотиками, то пить пиво категорически запрещено. Тяжелые псевдоаллергические реакции, вплоть до развития анафилактического шока, могут быть следствием его употребления при следующих заболеваниях: лимфома, фибромиалгия, системный мастоцитоз, гиперэозинофильный синдром и злокачественные опухоли. Категорически запрещено пить пиво если проходит терапия дисульфирамом, метронидазолом или нестероидными противовоспалительными препаратами.

    Врачи настоятельно не рекомендуют пить хмельной напиток, людям, страдающим от пищевой или перекрёстной аллергии. Во всяком случае, необходимо дождаться выздоровления или возникновения устойчивой ремиссии.

    И в заключение добавим, что пиво, как и любой другой алкогольный напиток, обязательно усилит реакцию основной патологии у 1/3 больных с аллергическим ринитом, страдающих от хронической обструктивной болезни легких и астматиков, а также у больных, чувствительных к аспирину.

    Аллергия на пиво

    Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

    У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

    Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

    Аллергия на пиво – заболевание, над которым многие посмеиваются, поскольку считают его несуществующим. Между тем, подобного рода аллергия бывает, и хотя ее невозможно назвать повсеместной (как, скажем, аллергию на пыльцу или шоколад), она все же донимает некоторых людей.

    Причины аллергии на пиво

    Причины аллергии на пиво бывают разными. В первую очередь следует отметить, что не существует аллергии на прохладительный напиток, как таковой. Реакция организма возникает из-за непереносимости или сверхчувствительности к одному из компонентов напитка (дрожжи, ячменный солод или хмель).

    Также аллергия на пиво может возникнуть если вы:

    • Часто употребляете напиток или употребляете его в больших количествах.
    • Страдаете непереносимостью алкоголя в целом.
    • Чувствительны к ароматизаторам, консервантам или красителям, которые содержаться в пиве (чаще всего в дешевых сортах).
    • В редких случаях – при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

    Симптомы аллергии на пиво

    Как мы уже выяснили, если состояние человека ухудшается после употребления пива, значит, его организм чувствителен к одному из компонентов, входящих в напиток. Симптомы аллергии напрямую зависят от того, какую составляющую вы не переносите.

    Аллергия на ячменный солод

    Ячменный солод (а если быть точными – белок типа LTP, который в нем содержится) обычно не переносят люди, которые страдают от аллергии на пыльцу. Если, выпив пива, вы замечаете у себя следующие симптомы, значит, ваш организм чувствителен к ячменному солоду:

    • Кашель.
    • Неприятные ощущения в грудной клетке.
    • Отек губ и языка.
    • Головокружение.
    • Покалывания лицевой области.
    • Крапивница (сильно зудящие волдыри, которые походят на ожоги крапивой).

    Аллергия на хмель

    Хмель – один из основных компонентов пива, который придает напитку горький вкус. Вы не переносите его, если после первых же глотков становитесь «счастливым» обладателем:

    • Конъюнктивита (воспаление слизистой оболочки глаза).
    • Насморка.
    • Крапивницы.
    • Признаков бронхиальной астмы (кашель, удушье).

    Аллергия на дрожжи

    У вас аллергия на алкогольную составляющую пива, если вы заметили у себя следующие симптомы:

    • Изжога.
    • Тошнота.
    • Понос.
    • Сыпь на коже.
    • Боль в желудке.
    • Боль в горле.
    • Кашель и затрудненное дыхание.

    Еще одним симптомом аллергии на пиво является тахикардия (увеличение частоты сердцебиения) и повышение артериального давления.

    Диагностика и лечение аллергии на пиво

    К счастью, часто неприятные симптомы, которые возникают при непереносимости одного из компонентов алкогольного напитка, проходят в течение нескольких часов. Тогда человек, принимая их за временное недомогание, продолжает веселиться с друзьями за бокалом пива.

    Но нужно помнить, что аллергия на пиво, хоть и является довольно редким заболеванием, все же может привести к серьезным последствиям. Поэтому при первых же симптомах нужно обратиться к врачу:

    Квалифицированный специалист проведет осмотр и выявит истинную причину аллергической реакции.

    На сегодняшний день современная медицина неспособна полностью излечить от данной разновидности аллергии, поэтому самое лучшее лечение оказать себе сможете именно вы. Рецепт прост – не употреблять пиво вообще!

    В случае, когда после первых же глотков напитка вы почувствовали симптомы аллергии на пиво можно принять антигистаминные препараты:

    • Димедрол – 30-50 мг до трех раз в день (но не более 250 мг в сутки).
    • Лоратадин и Агистам– 1 таблетка 1 раз в день.

    Но помните, что ни в коем случае нельзя употреблять никаких лекарств, если вы выпили хотя бы пол-литра пива! Это может только усугубить ситуацию, а болезнь приобретет более тяжелую форму.

    Профилактика

    Если вы заметили у себя симптомы аллергии на пиво, знайте – это заболевание невозможно побороть окончательно. Избавиться от него путем приема медикаментов также достаточно сложно из-за несовместимости лекарственных препаратов с алкоголем. Единственным здравым решением будет отказ от употребления пива. Кроме этого:

    • Откажитесь от продуктов, содержащих те же компоненты, что и пиво (хлебобулочные изделия, квас, шампанское, макароны).
    • При появлении первых симптомов аллергии обратитесь к врачу. Возможно это лишь последствие других, более серьезных заболеваний.

    Аллергия на пиво, как бы парадоксально это ни звучало, пожалуй, одно из немногих заболеваний, которое поможет пациенту вести здоровый образ жизни, ведь избавиться от него невозможно, не отказавшись от употребления алкогольного – и, нужно сказать, вредного – напитка.

    Важно знать!

    По-научному, аллергия на цветы зовется поллинозом. Это хроническое заболевание, вызывающее раздражение слизистой из-за пыльцы цветов. Аллергия на цветы влияет на работу многих органов и систем – дыхательная, пищеварительная, нервная системы, а также слизистая оболочка, кожа и некоторые внутренние органы.

    Аллергия на пиво: коварный пенный напиток

    Аллергия на пиво: реакция на ячменный солод

    Аллергия на пиво — это реакция на определенные компоненты, входящие в состав напитка. Вообще употребление любых видов алкоголя – будь то пиво, вино или водка, — может спровоцировать появление некоторых побочных эффектов, отдаленно похожих на симптомы аллергической реакции. Таких как, например, заложенность носа или покраснение кожи. Эти симптомы, однако, не всегда являются признаками аллергии. Обычно они являются «побочными продуктами» расширяющего сосуды и увеличивающего приток к органам крови действия алкоголя. А аллергия на пиво, в свою очередь, связана с индивидуальной сверхчувствительностью организма к одному или нескольким компонентам пива, таким как дрожжи, хмель и ячменный солод. Эти отдельные компоненты процесса пивоварения могут вызывать аллергические реакции с собственным набором уникальным симптомов.

    Раз мы говорим об аллергии на пиво – не обойтись без описания некоторых технических деталей. Ячменный солод получается, когда зерна солода замачивают, для того, чтобы они проросли (это процесс, который преобразует зерна в сахар). Человек с аллергией на пыльцу может быть восприимчив и к ячменному солоду. Аллергия на ячмень может вызвать довольно широкий спектр симптомов, включая покалывание лица, крапивницу, отек губ и языка, неприятные ощущения в груди, головокружение и кашель.

    Хмель и дрожжи

    Другой компонент пива, хмель, тот самый, что придает ему горький привкус, также стать причиной аллергии на пиво. У людей с чувствительностью к хмелю могут возникать ринит (насморк), конъюнктивит (отек или воспаление мембраны, выстилающей веко), бронхиальная астма или крапивница (сыпь, похожая на ту, которую вызывает контакт с ядовитым плющом).

    Люди с аллергией на дрожжи будут почти всегда иметь аллергию на пиво. Дрожжи имеет решающее значение для производства пива, поскольку именно они производят алкогольную составляющую напитка. Аллергия на дрожжи может также вызывать различные симптомы, включая боль в горле, чиханье, затрудненное дыхание, боли в животе, тошноту, кожную сыпь, понос, головокружение и изжогу.

    Аллергия на пиво: симптомы. Сколько пива можно пить в день? Антигистаминные препараты: список

    В настоящее время фиксируется значительный рост количества пациентов, страдающих аллергическими реакциями. Спровоцировать развитие патологии может абсолютно любое вещество, содержащееся в продуктах питания, напитках. Может ли возникнуть аллергия на пиво? Подобные случаи встречаются достаточно часто. Рассмотрим подробнее симптомы проявления аллергии на хмельной напиток и пути разрешения проблемы.

    Аллергия – что это?

    Прежде чем начать борьбу с недугом, следует разобраться, что же он собой представляет. Под понятием «аллергия» подразумевается неадекватная реакция иммунной системы человеческого организма на воздействие какого-либо вещества. Последние принято называть аллергенами. Симптомы аллергии различаются в зависимости от типа недуга.

    Полностью побороть аллергию невозможно. Для облегчения состояния пациентам приходится регулярно принимать антигистаминные препараты. Список таких медикаментов достаточно широк. В настоящее время в продаже доступно четыре поколения лекарств, способных блокировать действие свободного гистамина. Отличаются препараты количеством побочных явлений, длительностью эффекта, наличием седативных свойств.

    Причины аллергии на пиво

    Любителям хмельного напитка следует быть начеку. Все чаще фиксируются случаи возникновения аллергических реакций после употребления пива. Спровоцировать подобное патологическое явление может как один, так и несколько компонентов, входящих в состав напитка:

    • Хмель – один из основных ингредиентов пенного напитка, который дает ему легкую горчинку. Сильнейшим аллергеном является мирцена – вещество, содержащееся в эфирном масле растения.
    • Солод – еще один важный продукт, который готовят путем замачивания зерен ячменя. При наличии аллергии на злаки или пыльцу растения вполне может развиться аллергия на пиво.
    • Дрожжи – необходимый компонент для брожения продукта. Не стоит употреблять пиво при непереносимости дрожжей в продуктах питания.

    В настоящее время найти натуральное пиво довольно сложно. Большинство производителей добавляют в состав напитка вредные для здоровья ингредиенты: красители, ароматизаторы, усилители вкуса. Именно такие компоненты могут спровоцировать появление аллергической реакции.

    Сколько пива можно пить в день, чтобы не принести организму вреда? Все зависит от состояния здоровья и натуральности продукта. Врачи рекомендуют ограничиваться 1 литром пива в сутки при условии, если человек не имеет проблем с сердечно-сосудистой и пищеварительной системой. Но все же лучше сократить этот объем слабоалкогольного напитка в два раза и ограничиться бокалом хорошего качественного пива в день.

    Аллергия на пиво: симптомы

    Признаки непереносимости пенного напитка проявляются в зависимости от вида аллергена. При этом проявляется недуг достаточно быстро. На ячменный солод аллергия проявляется такими симптомами, как кашель, затруднения при дыхании, ощущение тяжести в загрудинной области. Лицо может покрыться красными пятнами, появляется чувство покалывания. В области губ и под глазами возникает отечность.

    При непереносимости хмеля появляется слезоточивость, жжение в глазах, отечность век. Также сильно страдает слизистая оболочка носа, возникает аллергический ринит. В крайне тяжелых случаях может начаться приступ удушья.

    Аллергия на дрожжи проявляется практически так же, как и на другие компоненты пива. Помимо этого, может появиться тошнота, рвота, расстройство пищеварительного тракта, боль в области живота.

    Аллергия на алкоголь

    Аллергия на пиво часто развивается у людей, имеющих непереносимость более крепких спиртных напитков. Причина тому – этанол. Несмотря на то что организм самостоятельно производит малое количество этого вещества, схожее патологическое явления все встречается в медицинской практике. Как проявляется аллергия на алкоголь? Прежде всего появляются красные пятна на лице, зуд, отечность.

    Приступ астмы, потеря сознания, повышение артериального давления и температуры тела наблюдается крайне редко. Схожее состояние может быть следствием нехватки в организме фермента, отвечающего за переработку этанола – дегидрогеназы альдегида.

    Как побороть недуг?

    При обнаружении неадекватной реакции иммунной системы на пивной напиток следует отказаться от его употребления и обратиться за помощью к врачу-аллергологу. Только такой метод гарантирует полное исключение появления признаков опасного заболевания.

    Полностью избавиться от симптомов патологии не удастся, если контакт с аллергеном все же неизбежен и человеку тяжело полностью исключить потребление любимого напитка. Лечение поможет лишь существенно снизить тяжесть проявления симптомов или даже полностью предотвратить их появление на определенное время.

    При аллергии на пиво следует знать, какие имеются поколения антигистаминных препаратов, позволяющих существенно ослабить симптомы проявления болезни. Следует учитывать, что алкоголь, в том числе и пиво, совершенно несовместим с препаратами от аллергии.

    Первая помощь

    Если при возникновении первых признаков аллергической реакции на пиво человек продолжает употреблять хмельной напиток, его состояние может значительно ухудшиться. В тяжелых случаях необходимо вызывать скорую помощь. В домашних условиях до приезда бригады врачей следует очистить желудок, спровоцировав рвоту. В качестве абсорбента можно использовать активированный уголь, препарат «Полисорб».

    Антигистаминные препараты: список

    Медикаменты, блокирующие гистаминовые рецепторы обязательно должны быть под рукой при наличии аллергии на пенный напиток. Подбирают такой препарат в индивидуальном порядке. Специалист учитывает тяжесть состояния больного, переносимость компонентов препарата и наличие сопутствующих патологий.

    Все поколения антигистаминных препаратов оказывают примерно одинаковое воздействие:

    • снижают повышенную проницаемость капилляров;
    • предотвращают отечность тканей;
    • облегчают состояние пациента;
    • купируют спазм гладкой мускулатуры;
    • снижают гипотензивный эффект гистамина.

    Препараты первого и второго поколения отличаются от более новых тем, что часто вызывают побочные явления в виде сонливости. Антигистаминные медикаментозные средства 3 и 4 поколения практически лишены таких недостатков и подходят абсолютно всем пациентам.

    К наиболее эффективным относятся следующие препараты для лечения аллергии:

    «Цетрин» при аллергии на пиво

    Основным действующим компонентом лекарства является вещество цитеризин. Препарат оказывает быстрое действие и устраняет симптомы аллергии уже через полчаса после приема. «Цетрин» выпускают в трех формах: капли, сироп, таблетки.

    Аллергия на пиво хорошо поддается лечению этим препаратом. Для устранения симптомов (слезоточивости, зуда, крапивницы, дерматита) недуга следует принять 1 таблетку «Цетрина» в сутки. Дозу можно разделить на два приема. Корректировка суточной дозы осуществляется в случае наличия у пациента заболевания печени и почек.

    Совместим ли препарат с алкоголем?

    Многих интересует, сколько пива можно пить в день при лечении антигистаминными препаратами. Специалисты говорят, что сочетать противоаллергические лекарства даже со слабоалкогольными напитками крайне нежелательно. Особо опасно совмещать антигистаминные препараты первого поколения со спиртными напитками, потому как этил значительно ослабляет терапевтическое действие и усиливает проявление побочных эффектов.

    Аллергические реакции на хмель. Хмельная аллергия сопровождается

    Современные медики ежегодное диагностируют все больше случаев проявления различных аллергических реакций. Аллергия – это настоящая беда нашего времени, по оценкам иммунологов уже к 2020 году в России практически половина населения будет бороться с той либо иной формой патологии. Реакция может проявиться на пыль, шерсть, продукты питания, пыльцу, спровоцировать неприятную симптоматику способно практически любое вещество, входящее в состав напитка или пищи.

    А может ли быть аллергия на пиво, ведь ароматное пенное является одним из самых любимых алкогольных продуктов. К сожалению, подобные случаи встречаются и достаточно часто. Почему проявляется такая реакция, как определить симптоматику и что делать для разрешения проблемы? Давайте, поговорим об этом.

    Пиво в частых случаях является причиной аллергических реакций

    Аллергическая реакция – это анормальный ответ организма. Все неприятная симптоматика происходит из-за неадекватной активности иммунной системы (иммунитет начинает проявлять гиперчувствительность к раздражителю) . В такой ситуации вполне мирные соединения начинают восприниматься иммунитетом, как потенциально опасные.

    Раздражителем (аллергеном), который становится виновником развития целого ряда мучительных физиологических и биохимических реакций, может стать совершенно любое вещество, даже знакомое организму длительное время.

    Пиво также не является исключением и у некоторых людей этот хмельной напиток вызывает бурную реакцию. Чтобы узнать, как проявляется аллергия на пиво, необходимо знать составляющие хмельного, ведь именно они и приводят к появлению анормальной чувствительности организма:

    • хмель;
    • красители;
    • консерванты;
    • ароматизаторы;
    • пивные дрожжи;
    • ячменный солод;
    • рожь или пшеница.

    Причины аллергической реакции на пиво

    Почему у некоторых людей иммунитет вдруг начинает анормально реагировать на некогда любимый напиток? Настоящие виновники пивной аллергии еще плохо изучены. Установлено, что анормальная реакция случается из-за целого комплекса факторов. К одним из наиболее распространенных относится наследственность (прирожденная гиперчувствительность иммунитета) и длительное проживание в условиях плохой экологии .

    Виновниками аллергии становится неадекватная реакция организма на аллергены

    Также к причинам появления пивной аллергии у взрослых специалисты относят следующие ситуации:

    1. Чрезмерное увлечение пивным напитком.
    2. Атопия. Группа заболеваний аллергической природы: диатезы, дерматиты, риниты, бронхиальная астма.
    3. Наследственная предрасположенность. Если у ближайших родственников имеется какая-либо разновидность аллергии.
    4. Целиакия. Или глютеновая энтеропатия. Данное заболевание базируется на имеющейся непереносимости к глютену (злаковый белок).

    Установлено, что наиболее часто аллергия на пенное проявляется на фоне гипервосприимчивости к злакам. Организм может неадекватно отреагировать на употребление хмельного, если обладает повышенной чувствительностью к:

    • пыльце ржи;
    • сорным злакам;
    • цветущей пшенице.

    Аллергия на пивные компоненты

    Обожателям и ценителям ароматного пенного следует насторожиться. Медики все чаще диагностируют аллергию на бодрящее спиртное. Непосредственно анормальная реакция возникает на какое-либо составляющее (одно или несколько) хмельного.

    Хмель

    Именно эта добавка дарит пиву специфическую и обожаемую многими легкую горчинку. Хмель относится к растениям ряда тутовых и является одним из главных элементов производства пенного.

    Хмель активно используется при изготовлении многих лекарств. На его основе делают эффективные успокоительные и болеутоляющие медикаменты.

    Шишки хмеля очень часто вызывают аллергию

    Если у личности выявлена данного рода гиперчувствительность, следует особенно тщательно изучать состав лекарств, ведь хмель способен нанести здоровью многочисленные проблемы . Аллергия на этот компонент проявляется в виде:

    • рвотных позывов;
    • сильной тошноты;
    • мучительного кашля;
    • обильного насморка;
    • астматических приступов;
    • одышки и угнетения дыхания.

    Главным виновником такой аллергии становится мирцен. Это биоактивное соединение, которое обнаруживается в эфирных маслах растения. Мирцен является очень сильным и крайне опасным аллергеном.

    Солод

    Или солодовый хмель, который выделяют из ячменя. В пивном технологическом производстве ячмень замачивают для получения проростков (их и применяют при изготовлении напитка). Ячменевые проростки богаты на белковое производное LPT, оно и становится аллергеном. Замечено, что лица, страдающие аллергией на пыльцу, практически всегда реагируют и на солод.

    Солод становится еще одним потенциальным аллергеном

    Аллергия на солодовый хмель может проявляться различными симптомами: от легкой крапивницы до тяжелого отека Квинке.

    Дрожжи

    Дрожжевой компонент необходим в пивной технологии для получения бродильных процессов. Дрожжи представляют собой одноклеточные грибки, куда входят много специфических белковых соединений, аллергичных по своей природе . Аллергия на пивные дрожжи по своей симптоматике схожа с реакциями от пищевых раздражителей:

    • скачки АД;
    • слезотечение;
    • тошнота и рвота;
    • кишечные колики;
    • расстройства органов ЖКТ;
    • кожные высыпания на лице и теле;
    • угнетение дыхания (ощущение удушья).

    Причиной аллергии могут стать и пивные дрожжи

    Иные компоненты

    Причиной возникновения аллергической реакции порой становятся и иные компоненты, входящие в состав хмельного. К ним относятся растительные белки, которые присутствуют у зерновых культур и вызывают неадекватную реакцию иммунитета. Это следующие белковые вещества:

    • авенин (овес);
    • зеин (кукуруза);
    • гордеин (ячмень);
    • глютен (рожь, пшеница).

    Этанол

    В очень частых случаях аллергичные реакции на пенное провоцируются наличием в составе этилового спирта. Причем, даже несмотря на то, что содержание этанола в пиве невысокое, аллергию способно спровоцировать даже минимальный градус напитка и небольшая порция спиртного .

    Спровоцировать аллергию может этиловый спирт, входящий в состав пива

    Непереносимость алкоголя может иметь врожденную природу, а может и развиться со временем. Причем формируется приобретенная чувствительность к этанолу годами.

    Клиническая картина этой аллергической реакции схожа с пищевым типом. Яркость и тяжесть клинической картины различна и у каждого человека может проявляться по-разному. Наиболее часто возникают такие симптомы, как:

    • скачки АД;
    • тахикардия;
    • заложенность носа;
    • повышение температуры;
    • стремительное опьянение;
    • гиперемия (покраснение кожи);
    • отечность лица и верхней части туловища;
    • шелушение и сухость эпидермиса (появление многочисленных ранок и трещин).

    Аллергия на обработку

    При производстве ароматного пенного все используемые компоненты проходят специальную обработку, при этом используются различные химические добавки. Именно благодаря обработке и высвобождается специфичный белок ячменя LTP, который является сильным аллергеном.

    К аллергии приводят такие компоненты хмельного напитка, как:

    • красители;
    • замутнители;
    • консерванты;
    • антиоксиданты;
    • стабилизаторы;
    • ароматизаторы;
    • хмелезаменители.

    Некоторые из таких компонентов позволяют продлевать срок хранения пива, другие улучшают процессы брожения и ускоряют время вызревания напитка, дарят ему более яркий вкус и цвет. Но данные вещества и провоцируют ответную мощную реакцию иммунной системы и развитие сильнейшей аллергической реакции.

    Аллергия на пиво: симптомы, фото

    Данный тип анормального проявления организма опасен индивидуальностью проявлений. У каждого человека аллергия может формироваться по-разному . Причем развивается она порой даже после одного небольшого бокала пенного. Пивная аллергия проявляется в различных вариантах.

    Наиболее часто аллергии на пивные напитки проходят в форме крапивницы и отека Квинке.

    Проявление крапивницы

    Крапивница – это обобщенное название аллергических кожных проявлений в виде зудящих волдырей. Они могут быть ярко-красными или бледно-розовыми. Характерной их особенностью является быстрота появлений и внезапность исчезновений. Замечено, что волдырь при крапивнице никогда не держится на коже больше 2 часов. Свежие образования появляются уже на новых местах. Зудящие волдыри могут беспокоить больного до 2-3 суток.

    Одно из проявлений пивной аллергии — крапивница

    Отек Квинке

    Данный вид аллергии считается одним из самых опасных. Это стремительно развивающаяся кожная отечность, которая затрагивает слизистую и подкожно-жировую ткань клетчатки. При развитии пивной аллергии отек Квинке возникает буквально за несколько минут после употребления спиртного и обычно локализуется в лицевой области, затрагивая нос, губы и ротовую полость.

    Как проявляется отек Квинке

    При отеке Квинке наиболее опасно развитие отечности языка. При такой ситуации без оказания помощи пострадавший может задохнуться и погибнуть.

    Иные проявления пивной аллергии

    Кроме отека Квинке и крапивницы, аллергические реакции на пиво могут проявляться и иными симптомами. А именно в виде следующих реакций:

    • ринит (чихание, насморк, заложенность носа, кашель);
    • астма (одышка и угнетение дыхания, головокружения);
    • конъюнктивит (покраснение и отечность глаз, зуд, покалывание);
    • гастроинтестинальные проявления (тошнота, болезненность живота, изжога, диарея).

    Диагностика пивной аллергии

    Диагностировать аллергию, которая вызывается именно пивом, достаточно сложно. Ведь все имеющиеся симптомы могут свидетельствовать и о ряде иных, не менее опасных проблемах. Для уточнения и выявления такой аллергии проводят исследования, направленные на выявление в организме специфических иммуноглобулинов (для анализа берут кровь из вены).

    Основные симптомы аллергии на алкоголь

    В последнее время аллергологи отмечают рост диагностированных случаев аллергии на пивные напитки. Специалисты связывают такой скачок с увеличением использования пивными производителями консервантами, синтетическими добавками и ароматизаторами, являющиеся токсичными для организма (в этом случае человек испытывает аллергичные проявления на какой-то определенный сорт пива) .

    Сложность диагностирования проблемы заключается и в том, что аллергия может проявиться совершено внезапно, причем даже у заядлого пивомана, который уже на протяжении долгих лет увлекается пенным.

    Как облегчить состояние

    Полностью уничтожить имеющуюся аллергию практически невозможно. Для облегчения состояния пострадавшего используют различные антигистаминные препараты. Назначают лекарство в каждом случае индивидуально. Врач учитывает исходное состояние здоровья, яркость аллергического проявления и возраст пациента.

    К наиболее эффективным средствам, снимающим аллергичные проявления, относят такие медикаменты, как:

    • Зодак;
    • Эриус;
    • Зиртек;
    • Цетрин;
    • Кларитин;
    • Диазолин;
    • Рупатадин;
    • Супрастин;
    • Левоцитеризин;
    • Аллегра (или Телфаст).

    Самостоятельно заниматься лечением крайне не рекомендуется, ведь каждый антигистаминный препарат обладает рядом противопоказаний . Неграмотное лечение может значительно ухудшить ситуацию. Причем от пива придется отказаться, по крайне мере на время терапии (кстати, на время лечения из меню исключаются и такие продукты, которые по своему составу схожи с пивом):

    • квас;
    • выпечка;
    • макаронные изделия;
    • игристые и сладкие вина.

    Как только симптоматика аллергии будет снята, будет лучше изменить марку напитка и потреблять пенное в строго ограниченном количестве. И помните, что заниматься лечением пивной аллергии следует обязательно. Если не предпринять мер, то аллергия, возникшая однажды, будет проявляться уже постоянно, с каждым приступом становясь все тяжелее.

    Аллергия – с этим термином в последние десятилетия сталкивается все большее и большее число людей.

    Аллергия на домашнюю пыль, на шерсть животных, на пыльцу растений, на самые разные пищевые продукты…. А может ли быть аллергия на пиво?

    Понятие аллергии достаточно широкое, и включает в себя многообразные симптомы, возникающие вследствие неправильного, слишком активного ответа иммунной системы (патологическая чувствительность или гиперчувствительность), при котором обычные и совершенно безопасные вещества начинают восприниматься организмом как вредные. Против этих веществ (аллергенов) запускается каскад биохимических и физиологических реакций.

    В принципе, аллергия может возникать на любой продукт или вещество, и пиво не является исключением.

    А в качестве аллергенов при этом виде гиперчувствительности может выступать любой из ингредиентов пенного напитка – ячменный солод, хмель, рожь, пшеница, дрожжи, красители, ароматизаторы, консерванты и т.д.

    Причины пивной аллергии

    Причины аллергии до сегодняшнего дня изучены еще недостаточно. Ее развитие обуславливает целая группа факторов, среди которых ведущую роль отводят наследственности (врожденным особенностям реагирования иммунитета) и неблагоприятной экологии (контакт человека с большим количеством химических веществ).

    К основным причинам аллергии на пиво относятся:

    1. Наследственная предрасположенность к аллергии – любая разновидность аллергических реакций у ближайших родственников.

    2. Склонность к атопии – диатезы в детстве, атопический дерматит, бронхиальная астма, и другие формы гиперчувствительности. В плане формирования аллергии именно на пиво наиболее неблагоприятным является наличие сенсибилизации (повышенной чувствительности) к злаковым культурам, и, в частности, к ячменю или ржи. Например, аллергия на пиво часто появляется у людей с сезонным ринитом, обусловленным гиперчувствительностью к пыльце ржи, пшеницы и сорных злаков (овсюк).

    3. Глютеновая энтеропатия (целиакия) – непереносимость , может стать причиной аллергических и псевдоаллергических реакций на пиво.

    4. Злоупотребление пивом.

    Симптомы аллергии на пиво

    Аллергия проявляется в самых разных вариантах. Чаще всего она проходит в виде крапивницы или отека Квинке.

    • Крапивница представляет собой высыпания на коже – красные или ярко-розовые зудящие волдыри, имеющие характерную особенность – они быстро появляются и также быстро исчезают. Один и тот же волдырь при крапивнице никогда не держится более двух часов, но свежие элементы могут высыпать волнами, на новых местах в течение еще 1–2 суток.
    • Отек Квинке – это быстро развивающийся отек кожи, слизистых, подкожно-жировой клетчатки. При аллергии на пиво симптомы отека Квинке возникают в течение нескольких минут после употребления напитка, и локализуются обычно на лице (губы, нос) и в ротовой полости. Крайне опасен отек языка, который без оказания своевременной помощи может приводить к удушью и смерти больного.

    Помимо крапивницы и отека Квинке, при пивной аллергии возможны и другие виды реакций:

    • аллергический конъюнктивит – покраснение, отек и зуд век;
    • аллергический ринит – заложенность носа, непрерывное чихание, зуд в носу;
    • приступ бронхиальной астмы – одышка с затруднением выдоха;
    • гастроинтестинальная аллергия – спастические боли в животе, понос после употребления качественного (непросроченного) пива.

    Следует отметить, что кроме истинно аллергических реакций, обусловленных повышенной чувствительностью организма к аллергену, при употреблении пива возможны псевдоаллергические реакции, имеющие совершенно другое происхождение, но схожие симптомы.

    Так, покраснение лица и заложенность носа, появляющиеся после употребления пива, часто объясняют аллергией. Однако на самом деле они вызваны влиянием этанола, который обладает свойством расширять сосуды.

    Однократное появление симптомов, напоминающих аллергию, требует дополнительного обследования.

    Для уточнения причинно-значимых аллергенов чаще всего пользуются определением специфических иммуноглобулинов, забирая кровь из вены на панель аллергенов (злаки, дрожжи, наиболее распространенные красители и ароматизаторы).

    Что делать при аллергии на пиво?

    Если после употребления пива у вас возникли типичные признаки аллергии, необходимо обратиться за медицинской помощью, поскольку даже легко начинающаяся реакция может быстро перерасти в отек гортани, языка или привести к падению артериального давления.

    • успокоиться – нервное возбуждение усугубляет симптомы, приводя к сердцебиению и одышке;
    • промыть желудок (выпить 0,5 л прохладной воды и спровоцировать рвоту);
    • принять сорбенты (смекта, фильтрум, полисорб, активированный уголь, полифепан, энтеросгель);
    • принять внутрь или сделать инъекцию антигистаминного препарата (супрастин, тавегил, пипольфен).

    Врач после осмотра принимает решение о госпитализации (требуется далеко не всегда) и оказывает помощь: вводит супрастин или другой антигистаминный препарат, при необходимости делает инъекцию гормонального препарата (преднизолона), обеспечивает ингаляцию беродуалом (при отеке гортани, при приступе бронхиальной астмы).

    Случай из практики

    Подросток, девушка 16 лет, впервые приобрела с подругой ароматизированное (с лаймом) пиво. До этого случая она употребляла несколько раз только обычное светлое пиво.

    Через 10 минут после приема напитка она ощутила распирание и зуд в пальцах рук, обнаружила быстро нарастающий отек кистей и пальцев. Вызвала «скорую». Была предположена аллергия на ароматизатор в виде отека Квинке, сделаны инъекции супрастина и преднизолона.

    Через 5 минут после инъекции отек начал спадать. От предложенной госпитализации девушка отказалась, рекомендован прием полисорба и курсом на 2 дня, зиртека или кларитина курсом на 5 дней и обследование у аллерголога.

    Мужчина 27 лет пил пиво с друзьями и девушкой. В течение вечера поссорился с подругой, а на фоне продолжающегося употребления пива отметил приступ сердцебиения, удушья, ощутил прилив крови к лицу. Вызвал «скорую», предполагая у себя аллергию на пиво.

    После осмотра данных за аллергию не выявлено – сердцебиение учащено умеренно (на 20% по сравнению с возрастной нормой), при выслушивании легких хрипов нет (следовательно, нет бронхиальной обструкции и приступа астмы).

    Заподозрена невротическая реакция, спровоцированная ссорой с девушкой и усиленная приемом алкоголя. С пациентом проведена беседа, в ходе которой он успокоился и почувствовал себя лучше.

    Рассматривая красные пятна на отёкшем лице, появившиеся наутро после дружеских посиделок, некоторые из нас впервые задумываются, бывает ли аллергия на пиво. К сожалению, да. Причём если раньше она встречалась исключительно редко, то с каждым годом всё больше людей жалуются на эту болезнь.

    Стараясь сделать свой продукт повкуснее и стремясь продлить срок годности, производители добавляют в пиво всё больше ароматизаторов, усилителей вкуса, консервантов. И никто не может предсказать, какую реакцию все эти вещества вызовут в человеческом организме.

    Симптомы аллергии на пиво

    Обострение аллергии вызывает не сам напиток, а один или несколько из его ингредиентов (органических и неорганических соединений):

    • ячменный солод;
    • хмель;
    • дрожжи;
    • сульфиты и другие добавки;
    • углекислота.

    Иногда аллергическую реакцию вызывает сочетание пива с какой-нибудь закуской.

    Аллергия на ячменный солод

    В ячменном солоде содержится белок LPT – сильный аллерген. При попадании в организм он вызывает:

    • сыпь, зуд, покалывание кожи лица;
    • кашель – из-за воспаления слизистой оболочки. В сложных случаях возможен отёк лёгких;
    • отёчность век и губ.

    Зачастую на белок ячменного солода реагируют люди с аллергией на цветочную пыльцу. Такие же симптомы появляются после употребления перловой каши, реже – макарон и других видов каши.

    Человеку с этой формой аллергии стоит попробовать рисовое и кукурузное пиво, которое не содержат глютена. В светлом пшеничном пиве имеется глютен, но если аллергия протекает в лёгкой форме, возможно, напиток не вызовет негативной реакции организма.

    Аллергия на хмель

    • аллергический насморк, конъюнктивит. Явно не простуженный человек начинает чихать, сморкаться, из глаз текут слёзы, опухают веки;
    • крапивница;
    • приступ удушья. В этом случае требуется госпитализация.

    При аллергии на хмель пиво нельзя употреблять вообще, даже безалкогольное.

    Аллергия на дрожжи

    • тошнота и рвота;
    • понос;
    • боли в верхней части живота;
    • крапивница и зуд;
    • кашель (из-за воспаления слизистой).

    При аллергии на дрожжи нельзя пить живое нефильтрованное пиво.

    Аллергия на сульфиты и другие добавки

    • сыпь;
    • тошнота, рвота, понос;
    • в тяжёлых случаях – анафилактический шок.

    Сульфиты обычно используют в качестве консервантов не только для пива, но и для вина. Поэтому страдающие аллергией на вино обычно не могут пить баночное пиво. Живое пиво, в котором такого количества химических добавок нет, обычно негативной реакции не вызывает.

    Аллергия на углекислоту

    У чувствительных людей углекислота вызывает отёчность лица, рук или ног. Точно так же организм реагирует на газированную воду, шампанское искусственной газации, покупной квас. При аллергии на углекислоту рекомендуется или совсем отказаться от пива, или же опытным путём определить относительно безопасную дозу (предпочтительнее живое пиво, так как у него естественная газация).

    Аллергия на пиво у грудничков

    Иногда кормящие грудью женщины не могут отказаться от пива или сознательно понемногу его пьют, чтобы прибывало молоко. Нужно помнить, что хмель – сильнейший аллерген, способный вызвать у младенца сыпь и желудочные колики. Поэтому в период лактации лучше пива не пить.

    Профилактика и лечение симптомов аллергии на пиво

    Если симптомы аллергии на пиво проявились у взрослого человека, который до этого употреблял напиток без проблем – значит, или у него ослаблен иммунитет, или же «повезло» найти сорт пива с повышенным содержанием аллергена.

    Ещё один вариант – аллергия на сочетание пива с каким-то продуктом. Чаще всего обострение болезни вызывают «химические» закуски: чипсы, сухарики и орешки со вкусовыми добавками.

    Если симптомы не требуют госпитализации, то необходимо:

    • отказаться от употребления пива до выяснения причин аллергической реакции;
    • при высыпаниях и отёках 1–2 дня поголодать, выпивая ежедневно 2–2,5 л жидкости;
    • чтобы скорее прошла сыпь, нужно 3–4 раза в день пить настой крапивы (он очищает кровь);
    • при отёчности пить настой шиповника;
    • по назначению врача принимать антигистаминные препараты.

    Затем следует обратиться к врачу-аллергологу. После анализов станет ясно, что именно вызывает аллергию. Тогда можно будет определить, какие сорта пива употреблять категорически нельзя, а от каких – не стоит отказываться.

    Аллергия на пиво — правда или вымысел? Некоторые люди жалуются на появление неприятных признаков на коже после употребления напитка. Одновременно развиваются проблемы с пищеварением, ощущается головокружение, покалывание в области лица и ладоней.

    Неужели пиво вызывает отрицательные реакции? Медики подтверждают непереносимость компонентов напитка у малого процента людей. Как вовремя распознать достаточно редкий вид аллергии? Как лечить заболевание? Ответы в статье.

    Причины возникновения

    Негативные реакции вызывают ингредиенты в составе напитка:

    • ячменный солод;
    • дрожжи;
    • хмель;
    • консерванты, ароматизаторы, красители в составе дешёвых сортов некачественного пива.

    Риск пищевой аллергии повышается в следующих случаях:

    • человек употребляет хмельной напиток слишком часто либо в больших количествах. Сочетание двух факторов усиливает риск негативной симптоматики;
    • выявлена высокая чувствительность к синтетическим компонентам, которые добавляют в недорогие сорта для ускорения процесса брожения;
    • подтверждена ;
    • в редких случаях проблема возникает при нарушении работы сердца, плохом состоянии сосудов;
    • склонность к непереносимости отдельных видов пищи заложена на генетическом уровне;
    • есть хронические патологии органов пищеварения, нарушение состава микрофлоры кишечника, тяжёлые заболевания печени.

    Аллергия на пиво код по МКБ 10 — Т78.1 (раздел «Патологические реакции на отдельные виды пищи»).

    Как проявляется: признаки и симптомы

    При избыточном потреблении пива чаще развивается ложная аллергия, иммунная система не затронута. Некоторые люди выпивают по несколько бутылок пива за вечер или в течение дня. При поступлении в желудочно-кишечный тракт большого количества ингредиентов, вызывающих брожение, у пациентов с высокой сенсибилизацией организма появляются негативные симптомы.

    Основные признаки псевдоаллергии:

    • мелкие красные пятнышки на лице, руках, шее;
    • вздутие живота;
    • диарея;
    • боли в эпигастрии;
    • припухлость зоны высыпаний;
    • тошнота, рвота;
    • повышение давления;
    • учащённое сердцебиение.

    Острая реакция на солод — результат непереносимости особого белка типа LTP в составе ячменя. Чаще всего отрицательный иммунный ответ возникает при истинной форме . Симптомы напоминают реакцию с выбросом гистамина при контакте с пыльцой. Именно этот раздражитель — причина перекрёстной аллергии.

    • волдыри на коже;
    • сильный зуд;
    • отёчность нёба, языка, кистей и пальцев рук;
    • аллергический сухой кашель;
    • одышка;
    • головокружение;
    • покалывание в руках, области лица;
    • неприятные ощущения в грудной клетке.

    При отрицательной реакции на дрожжи появляются следующие симптомы:

    Некоторые пациенты плохо переносят действие хмеля в составе пенного напитка. Компонент придаёт пиву характерный горький вкус.

    Появляются признаки аллергии:

    • покраснение конъюнктивы глаз;
    • учащённое сердцебиение;
    • симптомы , припухлость тканей.

    На заметку! Некоторые пациенты, у которых медики диагностировали аллергию на пиво, ранее употребляли традиционный напиток без последствий для здоровья. Острая реакция появилась при употреблении новых сортов с ароматизаторами, синтетическими красителями: Оранж, Лайм и так далее. Нервный стресс усиливает отрицательную симптоматику — об этом нюансе также важно помнить.

    Диагностика

    Не все пациенты обращаются за врачебной помощью при аллергии на пиво, игнорируют первые признаки иммунного ответа. Отсутствие знаний о причинах и симптомах болезни — основная причина невнимания к отрицательной симптоматике.

    • негативная реакция при истинной аллергии развивается уже после нескольких глотков хмельного напитка. Приём комплекса таблеток уменьшает отрицательные признаки при иммунном ответе на действие раздражителя, но сенсибилизация организма сохраняется. Следующий бокал пива может вызвать тяжёлую реакцию;
    • при на фоне избыточного потребления хмельной жидкости повторно симптоматика не проявляется, если при следующем застолье человек пьёт пиво в умеренном объёме. Иммунная система в ответе не участвует, генетической предрасположенности к аллергии нет.

    При появлении негативных признаков, описанных выше, важно вовремя посетить врачей:

    • обследование органов пищеварения;
    • общий анализ крови.

    Эффективные методы и общие правила лечения

    При подтверждении аллергической реакции на пиво врачи рекомендуют простой способ избавиться от неприятной симптоматики — отказаться от употребления хмельного напитка. Пиво — продукт, без которого можно обойтись. Вреда для здоровья нет, организм будет благодарен за снижение нагрузки. Уменьшение потребления алкоголя улучшает здоровье, предупреждает проблемы с печенью, желудком, сердцем.

    При появлении сильной отёчности, одышки, неприятном покалывании на различных участках тела, тяжёлой симптоматике в зоне пищеварительного тракта понадобится экстренная помощь. Промедление с вызовом «скорой помощи» может спровоцировать удушье при ярко-выраженной отёчности мягких тканей во рту.

    • многие пациенты спрашивают: «Почему нельзя пить пиво и принимать антигистаминные препараты для уменьшения сенсибилизации организма?» Медики запрещают одновременный приём алкоголя и лекарств: подобное сочетание часто приводит к опасным осложнениям;
    • нередко после приёма таблеток на фоне алкогольного отравления развиваются судороги, человек теряет сознание, появляется тахикардия, резко повышаются показатели артериального давления;
    • таблетки от аллергии можно выпить, если острая иммунная реакция появилась после употребления небольшого объёма пенного напитка — не более ½ литра пива. 1 поколения при взаимодействии с алкоголем вызывают тяжёлые побочные эффекты: нарушение психомоторных реакций, спутанность сознания, тахикардию, проблемы с давлением, сонливость, потерю сознания, головные боли;
    • для курирования симптоматики подходят противоаллергические лекарства: , Агистам;
    • оптимальный вариант — принять для быстрого снятия признаков интоксикации. Перед употреблением гидрогеля, таблеток либо суспензии желательно выпить пол-литра воды, промыть желудок (вызывать искусственную рвоту). Быстро действуют, активно впитывают токсины современные сорбенты: , Сорбекс, Смекта, Белый уголь, Полифепан, Энтерумин. Если в аптечке не оказалось препаратов новых поколений, подойдёт традиционное средство — . На килограмм веса придётся взять 1 таблетку. Снижение дозировки не приносит заметного эффекта.

    Перейдите по адресу и прочтите о пользе соды и о правилах её использования для лечения аллергических заболеваний.

    Меры профилактики

    Отказ от пива — самый простой метод предупреждения рецидивов истинной аллергии. Непереносимость компонентов пенного напитка сохраняется на протяжении жизни, даже несколько глотков приводят к обострению с тяжёлой симптоматикой.

    При подтверждении истинной формы аллергической реакции нельзя употреблять не только любые сорта пива, но и другие напитки, продукты, в состав которых входят дрожжи, солод, хмель.

    Развитие на пыльцу при непереносимости ячменного солода требует защиты организма от действия микрочастичек раздражителя.

    • ежедневная влажная уборка;
    • применение ;
    • защита окон от проникновения пыльцы;
    • отказ от прогулок в ветреную, сухую погоду, когда в воздухе летает много пыльцы;
    • приём антигистаминных препаратов для предупреждения сезонной аллергии перед началом и во время цветения , берёзы, молочая, ольхи, тополя. для курсового лечения подбирает аллерголог;
    • обязательная стирка одежды, белья после прогулок для удаления частиц пыльцы;
    • частое полоскание рта, промывание носа. По возвращении домой обязательно умыться, вымыть голову.

    Аллергия на пиво действительно существует, это — подтверждённый факт. При истинной форме заболевания любителям пенного напитка придётся забыть об употреблении всех сортов, даже безалкогольных. Если отрицательные реакции появились при употреблении пива сверх меры, но выброса гистамина, миграции тучных клеток не было, то для предупреждения псевдоаллергии достаточно умеренно и нечасто потреблять напиток. Обязательное условие — только «живой» продукт, без синтетических наполнителей.

    Видео о причинах аллергической реакции организма на пиво и об особенностях терапии заболевания:

    Аллергия на пиво не самый частый вид аллергии, но вовсе не исключительный. Как и любой продукт этот хмельной и любимый многими напиток может вызывать как истинную аллергию, так и псевдоаллергическую реакцию.

    Он может провоцировать имеющуюся аллергию (на другой продукт, пыльцу, пыль) и вызывать резкий и неадекватный ответ организма на собственные компоненты.

    Какое пиво может выступать аллергеном?

    Неадекватную реакцию организма может вызвать любой вид и сорт пива:

    • бутылочное, баночное, разливное;
    • темное и светлое;
    • живое и пастеризованное;
    • изготовленное на основе хмеля или безглютеновых зерновых (риса, сорго и т. п.);
    • алкогольное и безалкогольное;
    • содержащее красители, вкусовые добавки, усилители вкуса и не содержащее эти вредные компоненты.

    Пиво — это многокомпонентный напиток. В качестве аллергена может выступить любой из них. Поэтому для выяснения причины гиперреакции организма на этот утоляющий жажду напиток потребуются дополнительные .

    Пивные аллергены

    Состав напитка, качество его обработке неодинаковое и зависит от сорта пива, его вида и изготовителя. В норме пиво содержит:

    1. Ячмень (ячменный солод)/пшеничный солод/рис/кукурузу/рожь.
    2. Хмель.
    3. Дрожжи.

    В большинстве современных пивных напитков содержаться и не совсем полезные добавки:

    • красители;
    • ароматизаторы;
    • вкусовые добавки;
    • усилители вкуса;
    • консерванты (в частности, сульфиты).

    Каждый из этих компонентов может спровоцировать неадекватную реакцию организма. Причем:

    • наличие неполезных добавок;
    • неумеренный прием напитка;
    • просроченный и некачественный товар;
    • этанол в составе алкогольного пива.

    Могут выступить провоцирующими псевдоаллергию и аллергию факторами. Пивной напиток может потенцировать аллергию на злаковые (их пыльцу) или сопутствовать ей. Так же как и при непереносимости глютена (целиакии) некоторые сорта пива могут не восприниматься организмом человека и вызывать расстройство пищеварения и высыпания, ассоциирующееся с аллергией, но развивающиеся по другому механизму.

    Аллергия на живое пиво (не подвергшееся пастеризации и обработке) обычно означает истинную гиперреакцию на один из основных компонентов напитка или содержащейся в нем спирт. Аллергия на пиво, подвергшееся обработке и имеющее длительный срок хранения, скорее всего, вызвана вредными добавками, добавляемыми производителями для увеличения срока годности продукции и улучшения его вкуса.

    Признаки неадекватной реакции на пиво

    Такое явление, как аллергия на пиво симптомов специфических не имеет и может протекать, как и любая аллергическая реакция в виде:

    • кожных симптомов ( , эритемы, нестерпимого зуда, ограниченного отека конечностей);
    • абдоминальных проявлений (желудочных болей, кишечной колики, поноса, тошноты и рвоты);
    • слезотечения, аллергического ринита, в области гортани и неба;
    • респираторных симптомов (кашля, одышки, отека слизистой гортани, бронхоспазма)
    • неотложных состояний (ангионевротического отека и анафилактического шока).

    Гиперемия лица и небольшая заложенность носа после неумеренных возлияний необязательно является реакцией аллергической природы. Это может быть связано с влиянием этанола, который вызывает расширение сосудов. Сосудистая реакция имитирует легкую степень аллергической реакции.

    Первая помощь

    Если аллергия на пиво возникла в процессе приема напитка желательно:

    • промыть желудок (выпить воды и спровоцировать рвоту);
    • выпить энтеросорбернт;
    • вызвать «Скорую помощь».

    Если реакция возникла по истечении нескольких часов, промывание желудка не имеет смысла. В этом случае достаточно выпить энтеросорбент (Белый уголь, Энтеросгель, Смекту или Полисорб) и вызвать «Скорую помощь».

    Лечение

    Аллергия на пиво, как и любой другой вид гиперреакции аллергического типа с трудом поддается лечению. Единственный надежный способ избежать обострения — это исключить из своего рациона аллерген в любых, даже самых минимальных, количествах.

    Некоторые практикуют употребление пива, а затем снятие симптомов с помощью антигистаминов. Врачи не советуют такой способ побаловать себя. Сочетание алкоголя и антигистаминных средств снижает эффективность последних и увеличивает побочное действие как от приема алкоголя, так и от приема лекарства. Особенно актуально это предупреждение для лекарственных средств I поколения. Лечение проявлений аллергии стандартно и зависит от формы, которую она принимает. При неотложных состояниях это:

    • Адреналин.
    • Эуфиллин (при бронхоспазме).
    • Гормоны в больших дозах (Преднизолон).
    • Антигистамины не понижающие давление (Супрастин, Димедрол).
    • Препараты кальция.

    При кожной форме местные антигистамины и ГКС, противоаллергические препараты общего действия, энтеросорбенты, препараты кальция. При рините и конъюнктивите местно сосудосуживающие и противоаллергические капли, энтеросорбенты внутрь, при ухудшении состояния гормоны в инъекциях, антигистаминные средства в таблетированной форме (Эриус, Лоратадин, Цетрин).

    Аллергия на хмель фото

    ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

    Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

    Аллергические реакции на хмель

    Хмель относится к семейству тутовых растений. Это многолетнее ползучее растение широко применяется в современной медицине и добавляется в медпрепараты в качестве успокаивающего и болеутоляющего средства. Передозировка хмельного вещества может вызвать тошноту, головные боли и рвотные рефлексы. Хмель также может провоцировать приступы астмы, ринитов.

    Аллергические реакции возникают в ответ на пыльцу, оседающую на листьях хмеля. Такая пыльца может вызвать острые приступы аллергии. Так, в Китае пыльца хмеля вызывает сезонные сенные лихорадки.

    Почему она возникает?

    Причины аллергии на хмель – это дисбаланс в иммунной системе организма и индивидуальная непереносимость растения.

    Хмель применяется в качестве добавки к некоторым пищевым продуктам. Хмель повсеместно добавляют в пивные напитки. Поэтому часто аллергические реакции возникают после употребления пива.

    Иногда хмель добавляют в сигареты. Он вызывает у курящего легкое чувство эйфории. Но врачи настоятельно не рекомендуют употреблять сигаретами с такими добавками. Они могут спровоцировать интоксикацию и аллергические реакции.

    Хмель содержит эфирные масла, которые в свою очередь содержат вещество мирцена. Оно является аллергеном и плохо переносится человеческим организмом.

    Как проявляется аллергия на хмель?

    Симптомы аллергии на хмель схожи с симптомами аллергии на пищевые продукты.

    Хмельная аллергия сопровождается:

    • опухлостью языка, рта, губ, лица;
    • повышенным зудом;
    • приступами насморка;
    • мелкими кожными высыпаниями;
    • обморочными состояниями;
    • затруднением дыхания;
    • одышкой.

    Чаще всего аллергия возникает на пыльцу хмеля. А потому у пострадавшего могут наблюдать симптомы пыльцевой аллергии: слезотечение, зуд в носу, приступы чихания, астматические приступы.

    Пыльцевая аллергия отличается сезонным характером проявления. А потому аллергия на хмель может возникать только в весенне-летний период. Пыльца может разносится ветром на расстояния до 100 метров. Поэтому возбудитель аллергии может приникнуть в дыхательные пути даже при нахождении вдали от растения.

    Большое число аллергических реакций зафиксировано у людей непосредственно работающих с хмелем и занимающихся его переработкой. У работающего с хмелем персонала отмечаются распираторные болезни, дерматит и механический дерматоз.

    Как проявляется аллергии на хмель, можно судить по внезапным приступам чихания и удушливого кашля.

    Как справиться с аллергией на хмель?

    Прежде, чем начинать лечение аллергии на хмель, необходимо провести диагностические исследования. Для этого лечащим доктором проводится тест на аллергию с помощью метода Пирке. Он предполагает нанесение небольшой капли аллергенного раствора на участок кожи. Если спустя время наблюдаются покраснения и зуд тестируемого кожного участка, то можно уверенно ставить диагноз аллергии на хмель.

    Если возникают подозрения на пыльцевую хмельную аллергию, то можно сделать анализ крови и определить тип аллергена.

    При лечении аллергии на хмель необходимо устранить контакт с основным возбудителем – растением хмеля. Для уменьшения аллергических симптомов, врач-аллерголог назначает прием антигистаминных медпрепаратов и использование ингаляционных растворов. Может прописываться инъекционная терапия.

    Вакцинация является наиболее эффективным средством в устранении симптомов аллергии. Перед ее проведением больному прописывается медикаментозное лечение, после чего небольшими объемами вводится противоаллергенная вакцина.

    Можно использовать народное лечение аллергии на хмель. Оно помогает устранить аллергические симптомы и в некоторых случаях навсегда избавляет от аллергии.

    Народная медицина рекомендует делать примочки из лекарственных трав, таких как хмель, бузина, крапива и другие. Их можно заваривать по отдельности или комплексно и смазывать пораженные участки. Очень эффективно снимает покраснения масло из цветков примулы.

    Пораженные участки рекомендуется смазывать кремом, в состав которого входит календула и витамин Е.

    Очень хорошо снимет симптомы аллергии ряска. Чтобы правильно ее приготовить, нужно в 500 мл водки добавить 10 маленьких ложек ряски. Дать настояться 7 дней. После чего, 20 капель полученного раствора развести в воде и принимать трижды в день. Можно сухой порошок ряски добавлять в обычную еду: суп, салат.

    В повседневной жизни достаточно сложно контролировать аллергические симптомы. Не всегда получается избежать контакта с аллергеном. А потому врачи-аллергологи рекомендуют пользоваться инсектицидными спреями для обработки комнатных помещений.

    Особенно это касается ковровых покрытий. Спреевую обработку нужно проводить около 4-ех раз в год. Аллергикам рекомендуется обзавестись средствами вентиляции жилых помещений и кондиционером.

    Чтобы предотвратить появление аллергии на хмель, нужно уменьшить (по-возможности исключить) употребление пивных напитков и сигарет. Нужно постоянно укреплять иммунную систему, заниматься спортом и не забывать сдавать анализ крови дважды в год.

    Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

    Спасибо что уведомили нас об ошибку. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

    Аллергия на пиво: симптомы. Сколько пива можно пить в день? Антигистаминные препараты: список

    В настоящее время фиксируется значительный рост количества пациентов, страдающих аллергическими реакциями. Спровоцировать развитие патологии может абсолютно любое вещество, содержащееся в продуктах питания, напитках. Может ли возникнуть аллергия на пиво? Подобные случаи встречаются достаточно часто. Рассмотрим подробнее симптомы проявления аллергии на хмельной напиток и пути разрешения проблемы.

    Аллергия – что это?

    Прежде чем начать борьбу с недугом, следует разобраться, что же он собой представляет. Под понятием «аллергия» подразумевается неадекватная реакция иммунной системы человеческого организма на воздействие какого-либо вещества. Последние принято называть аллергенами. Симптомы аллергии различаются в зависимости от типа недуга.

    Полностью побороть аллергию невозможно. Для облегчения состояния пациентам приходится регулярно принимать антигистаминные препараты. Список таких медикаментов достаточно широк. В настоящее время в продаже доступно четыре поколения лекарств, способных блокировать действие свободного гистамина. Отличаются препараты количеством побочных явлений, длительностью эффекта, наличием седативных свойств.

    Причины аллергии на пиво

    Любителям хмельного напитка следует быть начеку. Все чаще фиксируются случаи возникновения аллергических реакций после употребления пива. Спровоцировать подобное патологическое явление может как один, так и несколько компонентов, входящих в состав напитка:

    • Хмель – один из основных ингредиентов пенного напитка, который дает ему легкую горчинку. Сильнейшим аллергеном является мирцена – вещество, содержащееся в эфирном масле растения.
    • Солод – еще один важный продукт, который готовят путем замачивания зерен ячменя. При наличии аллергии на злаки или пыльцу растения вполне может развиться аллергия на пиво.
    • Дрожжи – необходимый компонент для брожения продукта. Не стоит употреблять пиво при непереносимости дрожжей в продуктах питания.

    В настоящее время найти натуральное пиво довольно сложно. Большинство производителей добавляют в состав напитка вредные для здоровья ингредиенты: красители, ароматизаторы, усилители вкуса. Именно такие компоненты могут спровоцировать появление аллергической реакции.

    Сколько пива можно пить в день, чтобы не принести организму вреда? Все зависит от состояния здоровья и натуральности продукта. Врачи рекомендуют ограничиваться 1 литром пива в сутки при условии, если человек не имеет проблем с сердечно-сосудистой и пищеварительной системой. Но все же лучше сократить этот объем слабоалкогольного напитка в два раза и ограничиться бокалом хорошего качественного пива в день.

    Аллергия на пиво: симптомы

    Признаки непереносимости пенного напитка проявляются в зависимости от вида аллергена. При этом проявляется недуг достаточно быстро. На ячменный солод аллергия проявляется такими симптомами, как кашель, затруднения при дыхании, ощущение тяжести в загрудинной области. Лицо может покрыться красными пятнами, появляется чувство покалывания. В области губ и под глазами возникает отечность.

    При непереносимости хмеля появляется слезоточивость, жжение в глазах, отечность век. Также сильно страдает слизистая оболочка носа, возникает аллергический ринит. В крайне тяжелых случаях может начаться приступ удушья.

    Аллергия на дрожжи проявляется практически так же, как и на другие компоненты пива. Помимо этого, может появиться тошнота, рвота, расстройство пищеварительного тракта, боль в области живота.

    Аллергия на алкоголь

    Аллергия на пиво часто развивается у людей, имеющих непереносимость более крепких спиртных напитков. Причина тому – этанол. Несмотря на то что организм самостоятельно производит малое количество этого вещества, схожее патологическое явления все встречается в медицинской практике. Как проявляется аллергия на алкоголь? Прежде всего появляются красные пятна на лице, зуд, отечность.

    Приступ астмы, потеря сознания, повышение артериального давления и температуры тела наблюдается крайне редко. Схожее состояние может быть следствием нехватки в организме фермента, отвечающего за переработку этанола – дегидрогеназы альдегида.

    Как побороть недуг?

    При обнаружении неадекватной реакции иммунной системы на пивной напиток следует отказаться от его употребления и обратиться за помощью к врачу-аллергологу. Только такой метод гарантирует полное исключение появления признаков опасного заболевания.

    Полностью избавиться от симптомов патологии не удастся, если контакт с аллергеном все же неизбежен и человеку тяжело полностью исключить потребление любимого напитка. Лечение поможет лишь существенно снизить тяжесть проявления симптомов или даже полностью предотвратить их появление на определенное время.

    При аллергии на пиво следует знать, какие имеются поколения антигистаминных препаратов, позволяющих существенно ослабить симптомы проявления болезни. Следует учитывать, что алкоголь, в том числе и пиво, совершенно несовместим с препаратами от аллергии.

    Первая помощь

    Если при возникновении первых признаков аллергической реакции на пиво человек продолжает употреблять хмельной напиток, его состояние может значительно ухудшиться. В тяжелых случаях необходимо вызывать скорую помощь. В домашних условиях до приезда бригады врачей следует очистить желудок, спровоцировав рвоту. В качестве абсорбента можно использовать активированный уголь, препарат «Полисорб».

    Антигистаминные препараты: список

    Медикаменты, блокирующие гистаминовые рецепторы обязательно должны быть под рукой при наличии аллергии на пенный напиток. Подбирают такой препарат в индивидуальном порядке. Специалист учитывает тяжесть состояния больного, переносимость компонентов препарата и наличие сопутствующих патологий.

    Все поколения антигистаминных препаратов оказывают примерно одинаковое воздействие:

    • снижают повышенную проницаемость капилляров;
    • предотвращают отечность тканей;
    • облегчают состояние пациента;
    • купируют спазм гладкой мускулатуры;
    • снижают гипотензивный эффект гистамина.

    Препараты первого и второго поколения отличаются от более новых тем, что часто вызывают побочные явления в виде сонливости. Антигистаминные медикаментозные средства 3 и 4 поколения практически лишены таких недостатков и подходят абсолютно всем пациентам.

    К наиболее эффективным относятся следующие препараты для лечения аллергии:

    «Цетрин» при аллергии на пиво

    Основным действующим компонентом лекарства является вещество цитеризин. Препарат оказывает быстрое действие и устраняет симптомы аллергии уже через полчаса после приема. «Цетрин» выпускают в трех формах: капли, сироп, таблетки.

    Аллергия на пиво хорошо поддается лечению этим препаратом. Для устранения симптомов (слезоточивости, зуда, крапивницы, дерматита) недуга следует принять 1 таблетку «Цетрина» в сутки. Дозу можно разделить на два приема. Корректировка суточной дозы осуществляется в случае наличия у пациента заболевания печени и почек.

    Совместим ли препарат с алкоголем?

    Многих интересует, сколько пива можно пить в день при лечении антигистаминными препаратами. Специалисты говорят, что сочетать противоаллергические лекарства даже со слабоалкогольными напитками крайне нежелательно. Особо опасно совмещать антигистаминные препараты первого поколения со спиртными напитками, потому как этил значительно ослабляет терапевтическое действие и усиливает проявление побочных эффектов.

    Может ли быть аллергия на пиво

    Любовь к пенному напитку может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.

    Аллергия может проявиться сразу или через время. Мгновенный ответ на алкогольный напиток позволяет сразу определить, на что развилась реакция.

    Если негативная реакция проявилась через время, определить источник проблем довольно затруднительно.

    Что вызывает реакцию

    Аллергия – сильная негативная реакция организма на какой-то внешний раздражитель.

    В случае с пивом реакция может быть вызвана сверхчувствительностью как к одному, так и к нескольким компонентам напитка.

    Симптомы сенсибилизации иногда можно спутать с проявлениями других заболеваний. Дебют болезни либо бурный, либо постепенный.

    Болезнь может начаться внезапно, после нескольких лет употребления пива.

    Вызвать ее может любой компонент пива:

    Солодовый хмель

    Самая частая причина аллергии на пиво – это солод, производный продукт из ячменя.

    Ячмень в пивоваренном и квасном производстве замачивают, чтобы получить проростки. В них очень высоко содержание специфического белка LPT, нередко вызывающего реакцию у предрасположенных к этому людей.

    Кроме того, больной сенсибилизацией на пыльцу очень часто реагирует и на солодовый ячмень.

    Причем спектр проявлений может быть весьма широким: от кожной крапивницы до отека языка.

    Не менее аллергенным, то есть способным вызвать реакцию, считается и хмель.

    Это тутовое растение является одним из основных элементов пивного производства. Именно хмель придает напитку специфическую горчинку.

    Растение широко применяется в фармацевтике, часто входит в состав болеутоляющих и успокаивающих средств.

    Если выявлена чувствительность на хмель в составе пива, нужно с крайней осторожностью применять такие препараты, а по возможности вообще избегать из применения.

    Хмель способен вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Чаще всего проявляется как тошнота, рвота, хотя бывают и более грозные появления вплоть до астматических приступов.

    Виной всему – мирцен, вещество, содержащееся в эфирных маслах хмеля.

    Мирцен относится к весьма сильным аллергенам, и человеческий организм реагирует на него очень плохо.

    За счет дрожжей в пиве идет реакция брожения. Фактически дрожжи – это одноклеточные грибы, которые содержат в своем составе специфические белки.

    Они и вызывают негативный иммунный ответ человеческого организма – сенсибилизацию первого типа, то есть контактную.

    Реакция на дрожжи схожа с общими симптомами пищевой формы.

    • кишечные и желудочные проблемы;
    • трудности с дыханием;
    • слезотечение;
    • отмечены случаи повышения давления, кожных проблем.

    Другие компоненты

    Если в состав пива входят дополнительные компоненты: кукуруза, пшеница, рис, – они также могут быть причиной сенсибилизационного дебюта.

    Причина реакции – растительные белки, присущие этим зерновым культурам.

    Вещества-аллергены, на которые реагирует иммунная система:

    Аллергия на алкоголь вызвана в первую очередь повышенной чувствительностью к этиловому спирту.

    Количество этого вещества в алкоголе неважно: и легкое пиво, и крепкая водка вызывает одинаково сильный иммунный ответ.

    Непереносимость алкоголя может быть как врожденной, так и приобретенной.

    Причем если первая проявляется сразу же, то вторая может формироваться годами.

    Симптоматика заболевания схожа с типичной пищевой формой.

    Степень проявления носит индивидуальный характер.

    Результат обработки

    Специальная обработка компонентов пива может стать причиной реакции. В частности, это справедливо в отношении ячменя – основы для приготовления солода.

    Специальная обработка, которой подвергается ячменное зерно, высвобождает активный белок LTP.

    Именно его клетки иммунной системы чаще всего воспринимаются как чужеродный и пытаются уничтожить.

    Для ускорения вызревания пива недобросовестные производители применяют химические ферменты. Они ускоряют процесс брожения, но крайне негативно сказываются не только на качестве продукта, но и на здоровье потребителей.

    Кроме ферментных ускорителей, в пиво вводятся следующие провоцирующие иммунный ответ вещества:

    После такой обработки сырья не удивительно, что на пиво может развиться сильный иммунный ответ. Пищевая химия может спровоцировать сильную реакцию и стать причиной серьезного приступа.

    Последовательность развития реакции, или патогенез, тесно связана со многими факторами.

    Специалисты выделяют следующие факторы, которые оказывают непосредственное влияние на развитие пищевой формы, одной из форм которой является аллергия на пиво:

    • наследственная предрасположенность;
    • нарушение толерантности клеток иммунной системы к веществам-аллергенам;
    • снижение местного или системного иммунитета;
    • функциональные нарушения органов пищеварения.

    При поступлении аллергена в желудочно-кишечный тракт клетки иммунной системы начинают вырабатывать антитела класса IgA.

    Если иммунная система осталась толерантна к чужеродным веществам, то при вторичном попадании антигена в кровоток реакция не наступает.

    В противном случае наступает сенсибилизация – повышение чувствительности к аллергену, болезненно острая реакция на него.

    Часто в процесс включаются антитела IgE. Антигены поступают через слизистую кишечника, вызывая сенсибилизацию.

    Иммуноглобулины IgE, IgG вызывают немедленный иммунный ответ, проявляющийся через желудочно-кишечные проблемы, кожные реакции, анафилактические проявления.

    Мгновенно высвобождаются активные биологические вещества: гистамин, серотонин, кинин и другие.

    Только от индивидуальных особенностей организма зависит, как скоро проявится реакция:

    Существует ли разница между разными видами

    Сенсибилизация может по-разному проявляться на разные сорта пива.

    Однако это скорее исключение из правил, связанное с индивидуальной непереносимостью того или иного компонента.

    Дело в том, что для производства светлых и темных сортов напитка компоненты используются одни и те же.

    Цвет зависит от процедуры обработки солода.

    Для темного сорта ячмень дольше проращивают, дольше сушат, еще и обжаривают.

    Поэтому если выявлена сенсибилизация на какой-то сорт пива, то рисковать своим здоровьем и пробовать другой сорт ни в коем случае нельзя.

    Во всяком случае, до тех пор, пока не выяснится, на какой именно компонент так негативно реагирует организм.

    Это касается и так называемого безалкогольного пива, которое производится из тех же компонентов, что и обычное.

    Более того. Очень часто при появлении сенсибилизации на популярный пенный напиток возникает негативная реакция на другие продукты, содержащие схожие ингредиенты.

    Например, людям с повышенной чувствительностью к пиву запрещено пить шампанское и квас.

    Какие причины появления аллергии на металл? Подробности в статье.

    Симптомы аллергии на пиво

    Чувствительность к разным компонентам пивного напитка может проявляться по-разному.

    Безусловно, общие признаки сенсибилизации в целом на пиво есть:

    • дискомфортные ощущения на коже лица (чаще всего покалывание);
    • отек слизистой рта: губ, языка;
    • головокружение;
    • кашель.

    Но есть и специфические реакции на разные ингредиенты напитка.

    Симптомы повышенной чувствительности к хмелю таковы:

    • ринит (отек носоглотки связан с сосудорасширяющим действием пива);
    • слезотечение и конъюнктивит (набухание слизистых век);
    • астматический припадок;
    • крапивница (кожный зуд и сыпь);
    • изжога;
    • диарея;
    • тошнота;
    • боль в желудке.

    Схожи проявления аллергии на дрожжи. Это ощущение удушья, рвота, кишечные колики, слезящиеся века.

    Для повышенной чувствительности к алкоголю характерны заложенность носоглотки и кожная гиперемия (покраснение кожных покровов), а также дополнительные симптомы:

    • быстрое опьянение;
    • шелушение кожи с появлением микротрещин и кровоточащих ранок;
    • отек лица и верхней половины тела;
    • повышение температуры и давления;
    • тахикардия (частое сердцебиение);
    • обострение гастрита.

    При появлении первых симптомов следует немедленно прекратить возлияние и обратиться к врачу.

    Видео: Способы лечения

    Идентификация

    Как выяснить, на что именно возникла реакция?

    Только при помощи аллерготестов. Самостоятельно гадать, почему возникла негативная аллергическая реакция, а тем более экспериментировать категорически запрещено.

    Дело в том, что сенсибилизация при повторном проникновении аллергена в кровь может вызвать не замедленную и слабую, как при первичном контакте, а сильную реакцию.

    Дело может закончиться отеком Квинке и даже летальным исходом.

    Выявить сенсибилизацию на злаки можно, сделав кожные пробы.

    Другой вариант идентификации аллергенов – лабораторное исследование крови.

    Чтобы выявить чувствительность к дрожжам, солоду, рису, прибегают к внутрикожному тесту.

    Профилактика

    Есть ли способы профилактики? К сожалению, нет.

    Даже если симптомы аллергии прошли самостоятельно, это не значит, что можно попробовать выпить снова.

    Повторное попадание аллергена в кровь может вызвать более сильный ответ и стать угрозой для здоровья.

    Врачи при лечении рекомендуют одно: полностью исключить всякое соприкосновение с аллергеном.

    Профилактика здесь невозможна.

    За исключением того, что при диагностированной сенсибилизации на пенный напиток следует отказаться от продуктов, содержащих хмель, дрожжи, солод, злаковые культуры, рис.

    Чаще всего возникает реакция на:

    Стоит ли лечить

    Лечение аллергии на пиво обязательно. Не стоит надеяться на самостоятельное излечение.

    После первого проявления симптомов следует немедленно отправляться к врачу.

    Зачем? Дело в том, что сенсибилизация может вернуться через несколько дней или недель, причем в гораздо более сильном и опасном виде.

    Врач должен установить аллерген, сделав пробы на коже или взяв анализ крови.

    Самостоятельный прием антигистаминных препаратов опасен непредсказуемостью результата и неправильно выбранной схемой лечения. Кроме того, разные таблетки неодинаково действуют на разные группы аллергенов.

    Кроме таблетированных средств может понадобиться применение различных кремов, мазей, гормональных препаратов на гелевой основе.

    Их подбором для пациента тоже должен заниматься только врач.

    Какие симптомы аллергии на плесень? Ответ здесь.

    Как проявляется аллергия на йод? Подробности далее.

    Рекомендации по выбору

    При выявленной сенсибилизации на пиво следует полностью отказаться от употребления напитка.

    Правда, лишь в том случае, если выявлена гиперчувствительность к основным компонентам:

    Бывает так, что аллергия возникает на некачественный продукт.

    Если производитель использует химические вещества или нарушает технологию производства, реакция гиперчувствительности может возникнуть именно по этой причине.

    В этом случае нужно сменить марку пива, отдав предпочтение натуральному продукту с минимальным содержанием вредных и опасных химических веществ.

    Аллергия на пиво – довольно неприятное заболевание. Оно требует обязательного лечения у специалиста-аллерголога и внимательного отношения к другим пищевым продуктам со схожим составом.

    Может ли быть аллергия на пиво и какие симптомы?

    Аллергия на пиво: симптомы. Сколько пива можно пить в день? Антигистаминные препараты: список

    В настоящее время фиксируется значительный рост количества пациентов, страдающих аллергическими реакциями.

    Спровоцировать развитие патологии может абсолютно любое вещество, содержащееся в продуктах питания, напитках. Может ли возникнуть аллергия на пиво? Подобные случаи встречаются достаточно часто.

    Рассмотрим подробнее симптомы проявления аллергии на хмельной напиток и пути разрешения проблемы.

    Аллергия – что это?

    Прежде чем начать борьбу с недугом, следует разобраться, что же он собой представляет. Под понятием «аллергия» подразумевается неадекватная реакция иммунной системы человеческого организма на воздействие какого-либо вещества. Последние принято называть аллергенами. Симптомы аллергии различаются в зависимости от типа недуга.

    Полностью побороть аллергию невозможно. Для облегчения состояния пациентам приходится регулярно принимать антигистаминные препараты. Список таких медикаментов достаточно широк.

    В настоящее время в продаже доступно четыре поколения лекарств, способных блокировать действие свободного гистамина.

    Отличаются препараты количеством побочных явлений, длительностью эффекта, наличием седативных свойств.

    Причины аллергии на пиво

    Любителям хмельного напитка следует быть начеку. Все чаще фиксируются случаи возникновения аллергических реакций после употребления пива. Спровоцировать подобное патологическое явление может как один, так и несколько компонентов, входящих в состав напитка:

    • Хмель – один из основных ингредиентов пенного напитка, который дает ему легкую горчинку. Сильнейшим аллергеном является мирцена – вещество, содержащееся в эфирном масле растения.
    • Солод – еще один важный продукт, который готовят путем замачивания зерен ячменя. При наличии аллергии на злаки или пыльцу растения вполне может развиться аллергия на пиво.
    • Дрожжи – необходимый компонент для брожения продукта. Не стоит употреблять пиво при непереносимости дрожжей в продуктах питания.

    В настоящее время найти натуральное пиво довольно сложно. Большинство производителей добавляют в состав напитка вредные для здоровья ингредиенты: красители, ароматизаторы, усилители вкуса. Именно такие компоненты могут спровоцировать появление аллергической реакции.

    Сколько пива можно пить в день, чтобы не принести организму вреда? Все зависит от состояния здоровья и натуральности продукта.

    Врачи рекомендуют ограничиваться 1 литром пива в сутки при условии, если человек не имеет проблем с сердечно-сосудистой и пищеварительной системой.

    Но все же лучше сократить этот объем слабоалкогольного напитка в два раза и ограничиться бокалом хорошего качественного пива в день.

    Аллергия на пиво: симптомы

    Признаки непереносимости пенного напитка проявляются в зависимости от вида аллергена. При этом проявляется недуг достаточно быстро. На ячменный солод аллергия проявляется такими симптомами, как кашель, затруднения при дыхании, ощущение тяжести в загрудинной области. Лицо может покрыться красными пятнами, появляется чувство покалывания. В области губ и под глазами возникает отечность.

    При непереносимости хмеля появляется слезоточивость, жжение в глазах, отечность век. Также сильно страдает слизистая оболочка носа, возникает аллергический ринит. В крайне тяжелых случаях может начаться приступ удушья.

    Аллергия на дрожжи проявляется практически так же, как и на другие компоненты пива. Помимо этого, может появиться тошнота, рвота, расстройство пищеварительного тракта, боль в области живота.

    Аллергия на алкоголь

    Аллергия на пиво часто развивается у людей, имеющих непереносимость более крепких спиртных напитков. Причина тому – этанол. Несмотря на то что организм самостоятельно производит малое количество этого вещества, схожее патологическое явления все встречается в медицинской практике. Как проявляется аллергия на алкоголь? Прежде всего появляются красные пятна на лице, зуд, отечность.

    Приступ астмы, потеря сознания, повышение артериального давления и температуры тела наблюдается крайне редко. Схожее состояние может быть следствием нехватки в организме фермента, отвечающего за переработку этанола – дегидрогеназы альдегида.

    Как побороть недуг?

    При обнаружении неадекватной реакции иммунной системы на пивной напиток следует отказаться от его употребления и обратиться за помощью к врачу-аллергологу. Только такой метод гарантирует полное исключение появления признаков опасного заболевания.

    Полностью избавиться от симптомов патологии не удастся, если контакт с аллергеном все же неизбежен и человеку тяжело полностью исключить потребление любимого напитка. Лечение поможет лишь существенно снизить тяжесть проявления симптомов или даже полностью предотвратить их появление на определенное время.

    При аллергии на пиво следует знать, какие имеются поколения антигистаминных препаратов, позволяющих существенно ослабить симптомы проявления болезни. Следует учитывать, что алкоголь, в том числе и пиво, совершенно несовместим с препаратами от аллергии.

    Первая помощь

    Если при возникновении первых признаков аллергической реакции на пиво человек продолжает употреблять хмельной напиток, его состояние может значительно ухудшиться.

    В тяжелых случаях необходимо вызывать скорую помощь. В домашних условиях до приезда бригады врачей следует очистить желудок, спровоцировав рвоту.

    В качестве абсорбента можно использовать активированный уголь, препарат «Полисорб».

    Антигистаминные препараты: список

    Медикаменты, блокирующие гистаминовые рецепторы обязательно должны быть под рукой при наличии аллергии на пенный напиток. Подбирают такой препарат в индивидуальном порядке. Специалист учитывает тяжесть состояния больного, переносимость компонентов препарата и наличие сопутствующих патологий.

    Все поколения антигистаминных препаратов оказывают примерно одинаковое воздействие:

    • снижают повышенную проницаемость капилляров;
    • предотвращают отечность тканей;
    • облегчают состояние пациента;
    • купируют спазм гладкой мускулатуры;
    • снижают гипотензивный эффект гистамина.

    Препараты первого и второго поколения отличаются от более новых тем, что часто вызывают побочные явления в виде сонливости. Антигистаминные медикаментозные средства 3 и 4 поколения практически лишены таких недостатков и подходят абсолютно всем пациентам.

    К наиболее эффективным относятся следующие препараты для лечения аллергии:

    «Цетрин» при аллергии на пиво

    Основным действующим компонентом лекарства является вещество цитеризин. Препарат оказывает быстрое действие и устраняет симптомы аллергии уже через полчаса после приема. «Цетрин» выпускают в трех формах: капли, сироп, таблетки.

    Аллергия на пиво хорошо поддается лечению этим препаратом. Для устранения симптомов (слезоточивости, зуда, крапивницы, дерматита) недуга следует принять 1 таблетку «Цетрина» в сутки. Дозу можно разделить на два приема. Корректировка суточной дозы осуществляется в случае наличия у пациента заболевания печени и почек.

    Совместим ли препарат с алкоголем?

    Многих интересует, сколько пива можно пить в день при лечении антигистаминными препаратами.

    Специалисты говорят, что сочетать противоаллергические лекарства даже со слабоалкогольными напитками крайне нежелательно.

    Особо опасно совмещать антигистаминные препараты первого поколения со спиртными напитками, потому как этил значительно ослабляет терапевтическое действие и усиливает проявление побочных эффектов.

    Аллергия на пиво — симптомы, может ли быть, лечение

    Любовь к пенному напитку может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.

    Аллергия может проявиться сразу или через время. Мгновенный ответ на алкогольный напиток позволяет сразу определить, на что развилась реакция.

    Если негативная реакция проявилась через время, определить источник проблем довольно затруднительно.

    Что вызывает реакцию

    Аллергия – сильная негативная реакция организма на какой-то внешний раздражитель.

    В случае с пивом реакция может быть вызвана сверхчувствительностью как к одному, так и к нескольким компонентам напитка.

    Симптомы сенсибилизации иногда можно спутать с проявлениями других заболеваний. Дебют болезни либо бурный, либо постепенный.

    Болезнь может начаться внезапно, после нескольких лет употребления пива.

    Вызвать ее может любой компонент пива:

    Солодовый хмель

    Самая частая причина аллергии на пиво – это солод, производный продукт из ячменя.

    Кроме того, больной сенсибилизацией на пыльцу очень часто реагирует и на солодовый ячмень.

    Причем спектр проявлений может быть весьма широким: от кожной крапивницы до отека языка.

    Хмель

    Не менее аллергенным, то есть способным вызвать реакцию, считается и хмель.

    Это тутовое растение является одним из основных элементов пивного производства. Именно хмель придает напитку специфическую горчинку.

    Растение широко применяется в фармацевтике, часто входит в состав болеутоляющих и успокаивающих средств.

    Хмель способен вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Чаще всего проявляется как тошнота, рвота, хотя бывают и более грозные появления вплоть до астматических приступов.

    Виной всему – мирцен, вещество, содержащееся в эфирных маслах хмеля.

    Мирцен относится к весьма сильным аллергенам, и человеческий организм реагирует на него очень плохо.

    Дрожжи

    За счет дрожжей в пиве идет реакция брожения. Фактически дрожжи – это одноклеточные грибы, которые содержат в своем составе специфические белки.

    Они и вызывают негативный иммунный ответ человеческого организма – сенсибилизацию первого типа, то есть контактную.

    Реакция на дрожжи схожа с общими симптомами пищевой формы.

    Чаще всего появляются:

    • кишечные и желудочные проблемы;
    • трудности с дыханием;
    • слезотечение;
    • отмечены случаи повышения давления, кожных проблем.

    Другие компоненты

    Если в состав пива входят дополнительные компоненты: кукуруза, пшеница, рис, – они также могут быть причиной сенсибилизационного дебюта.

    Причина реакции – растительные белки, присущие этим зерновым культурам.

    Вещества-аллергены, на которые реагирует иммунная система:

    • глютен (пшеница и рожь);
    • гордеин (ячмень);
    • авенин (овес);
    • зеин (кукуруза);
    • ori s1 (рис).

    Алкоголь

    Аллергия на алкоголь вызвана в первую очередь повышенной чувствительностью к этиловому спирту.

    Количество этого вещества в алкоголе неважно: и легкое пиво, и крепкая водка вызывает одинаково сильный иммунный ответ.

    Непереносимость алкоголя может быть как врожденной, так и приобретенной.

    Причем если первая проявляется сразу же, то вторая может формироваться годами.

    Симптоматика заболевания схожа с типичной пищевой формой.

    Степень проявления носит индивидуальный характер.

    Результат обработки

    Специальная обработка компонентов пива может стать причиной реакции. В частности, это справедливо в отношении ячменя – основы для приготовления солода.

    Специальная обработка, которой подвергается ячменное зерно, высвобождает активный белок LTP.

    Именно его клетки иммунной системы чаще всего воспринимаются как чужеродный и пытаются уничтожить.

    Для ускорения вызревания пива недобросовестные производители применяют химические ферменты. Они ускоряют процесс брожения, но крайне негативно сказываются не только на качестве продукта, но и на здоровье потребителей.

    Кроме ферментных ускорителей, в пиво вводятся следующие провоцирующие иммунный ответ вещества:

    • антиоксиданты;
    • консерванты;
    • стабилизаторы;
    • красители;
    • ароматизаторы;
    • замутнители;
    • хмелезаменители.

    После такой обработки сырья не удивительно, что на пиво может развиться сильный иммунный ответ. Пищевая химия может спровоцировать сильную реакцию и стать причиной серьезного приступа.

    Патогенез

    Последовательность развития реакции, или патогенез, тесно связана со многими факторами.

    Специалисты выделяют следующие факторы, которые оказывают непосредственное влияние на развитие пищевой формы, одной из форм которой является аллергия на пиво:

    • наследственная предрасположенность;
    • нарушение толерантности клеток иммунной системы к веществам-аллергенам;
    • снижение местного или системного иммунитета;
    • функциональные нарушения органов пищеварения.

    При поступлении аллергена в желудочно-кишечный тракт клетки иммунной системы начинают вырабатывать антитела класса IgA.

    Если иммунная система осталась толерантна к чужеродным веществам, то при вторичном попадании антигена в кровоток реакция не наступает.

    В противном случае наступает сенсибилизация – повышение чувствительности к аллергену, болезненно острая реакция на него.

    Часто в процесс включаются антитела IgE. Антигены поступают через слизистую кишечника, вызывая сенсибилизацию.

    Иммуноглобулины IgE, IgG вызывают немедленный иммунный ответ, проявляющийся через желудочно-кишечные проблемы, кожные реакции, анафилактические проявления.

    Мгновенно высвобождаются активные биологические вещества: гистамин, серотонин, кинин и другие.

    Только от индивидуальных особенностей организма зависит, как скоро проявится реакция:

    • через минуту;
    • несколько часов;
    • или дней.

    Существует ли разница между разными видами

    Сенсибилизация может по-разному проявляться на разные сорта пива.

    Однако это скорее исключение из правил, связанное с индивидуальной непереносимостью того или иного компонента.

    Дело в том, что для производства светлых и темных сортов напитка компоненты используются одни и те же.

    Цвет зависит от процедуры обработки солода.

    Для темного сорта ячмень дольше проращивают, дольше сушат, еще и обжаривают.

    Во всяком случае, до тех пор, пока не выяснится, на какой именно компонент так негативно реагирует организм.

    Это касается и так называемого безалкогольного пива, которое производится из тех же компонентов, что и обычное.

    Более того. Очень часто при появлении сенсибилизации на популярный пенный напиток возникает негативная реакция на другие продукты, содержащие схожие ингредиенты.

    Например, людям с повышенной чувствительностью к пиву запрещено пить шампанское и квас.

    Какие причины появления аллергии на металл? Подробности в статье.

    Чувствительность к разным компонентам пивного напитка может проявляться по-разному.

    Безусловно, общие признаки сенсибилизации в целом на пиво есть:

    Но есть и специфические реакции на разные ингредиенты напитка.

    Схожи проявления аллергии на дрожжи. Это ощущение удушья, рвота, кишечные колики, слезящиеся века.

    Для повышенной чувствительности к алкоголю характерны заложенность носоглотки и кожная гиперемия (покраснение кожных покровов), а также дополнительные симптомы:

    Как выяснить, на что именно возникла реакция?

    Только при помощи аллерготестов. Самостоятельно гадать, почему возникла негативная аллергическая реакция, а тем более экспериментировать категорически запрещено.

    Дело в том, что сенсибилизация при повторном проникновении аллергена в кровь может вызвать не замедленную и слабую, как при первичном контакте, а сильную реакцию.

    Дело может закончиться отеком Квинке и даже летальным исходом.

    Выявить сенсибилизацию на злаки можно, сделав кожные пробы.

    Другой вариант идентификации аллергенов – лабораторное исследование крови.

    Чтобы выявить чувствительность к дрожжам, солоду, рису, прибегают к внутрикожному тесту.

    Есть ли способы профилактики? К сожалению, нет.

    Даже если симптомы аллергии прошли самостоятельно, это не значит, что можно попробовать выпить снова.

    Повторное попадание аллергена в кровь может вызвать более сильный ответ и стать угрозой для здоровья.

    Врачи при лечении рекомендуют одно: полностью исключить всякое соприкосновение с аллергеном.

    Профилактика здесь невозможна.

    Лечение аллергии на пиво обязательно. Не стоит надеяться на самостоятельное излечение.

    После первого проявления симптомов следует немедленно отправляться к врачу.

    Зачем? Дело в том, что сенсибилизация может вернуться через несколько дней или недель, причем в гораздо более сильном и опасном виде.

    Врач должен установить аллерген, сделав пробы на коже или взяв анализ крови.

    Кроме таблетированных средств может понадобиться применение различных кремов, мазей, гормональных препаратов на гелевой основе.

    Аллергия на пиво – что это такое и как она проявляется?

    Аллергия – с этим термином в последние десятилетия сталкивается все большее и большее число людей.

    Аллергия на домашнюю пыль, на шерсть животных, на пыльцу растений, на подгузники (памперсы), на самые разные пищевые продукты…. А может ли быть аллергия на пиво?

    Понятие аллергии достаточно широкое, и включает в себя многообразные симптомы, возникающие вследствие неправильного, слишком активного ответа иммунной системы (патологическая чувствительность или гиперчувствительность), при котором обычные и совершенно безопасные вещества начинают восприниматься организмом как вредные. Против этих веществ (аллергенов) запускается каскад биохимических и физиологических реакций.

    В принципе, аллергия может возникать на любой продукт или вещество, и пиво не является исключением.

    А в качестве аллергенов при этом виде гиперчувствительности может выступать любой из ингредиентов пенного напитка – ячменный солод, хмель, рожь, пшеница, дрожжи, красители, ароматизаторы, консерванты и т.д.

    Причины пивной аллергии

    Причины аллергии до сегодняшнего дня изучены еще недостаточно. Ее развитие обуславливает целая группа факторов, среди которых ведущую роль отводят наследственности (врожденным особенностям реагирования иммунитета) и неблагоприятной экологии (контакт человека с большим количеством химических веществ).

    К основным причинам аллергии на пиво относятся:

    1. Наследственная предрасположенность к аллергии – любая разновидность аллергических реакций у ближайших родственников.

    2. Склонность к атопии – диатезы в детстве, атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергические риниты и другие формы гиперчувствительности.

    В плане формирования аллергии именно на пиво наиболее неблагоприятным является наличие сенсибилизации (повышенной чувствительности) к злаковым культурам, и, в частности, к ячменю или ржи.

    Например, аллергия на пиво часто появляется у людей с сезонным ринитом, обусловленным гиперчувствительностью к пыльце ржи, пшеницы и сорных злаков (овсюк).

    3. Глютеновая энтеропатия (целиакия) – непереносимость белка злаков – глютена, может стать причиной аллергических и псевдоаллергических реакций на пиво.

    4. Злоупотребление пивом.

    Симптомы аллергии на пиво

    Аллергия проявляется в самых разных вариантах. Чаще всего она проходит в виде крапивницы или отека Квинке.

    • Крапивница представляет собой высыпания на коже – красные или ярко-розовые зудящие волдыри, имеющие характерную особенность – они быстро появляются и также быстро исчезают. Один и тот же волдырь при крапивнице никогда не держится более двух часов, но свежие элементы могут высыпать волнами, на новых местах в течение еще 1–2 суток.
    • Отек Квинке – это быстро развивающийся отек кожи, слизистых, подкожно-жировой клетчатки. При аллергии на пиво симптомы отека Квинке возникают в течение нескольких минут после употребления напитка, и локализуются обычно на лице (губы, нос) и в ротовой полости. Крайне опасен отек языка, который без оказания своевременной помощи может приводить к удушью и смерти больного.

    Помимо крапивницы и отека Квинке, при пивной аллергии возможны и другие виды реакций:

    • аллергический конъюнктивит – покраснение, отек и зуд век;
    • аллергический ринит – заложенность носа, непрерывное чихание, зуд в носу;
    • приступ бронхиальной астмы – одышка с затруднением выдоха;
    • гастроинтестинальная аллергия – спастические боли в животе, понос после употребления качественного (непросроченного) пива.

    Следует отметить, что кроме истинно аллергических реакций, обусловленных повышенной чувствительностью организма к аллергену, при употреблении пива возможны псевдоаллергические реакции, имеющие совершенно другое происхождение, но схожие симптомы.

    Так, покраснение лица и заложенность носа, появляющиеся после употребления пива, часто объясняют аллергией. Однако на самом деле они вызваны влиянием этанола, который обладает свойством расширять сосуды.

    Что делать при аллергии на пиво?

    Если после употребления пива у вас возникли типичные признаки аллергии, необходимо обратиться за медицинской помощью, поскольку даже легко начинающаяся реакция может быстро перерасти в отек гортани, языка или привести к падению артериального давления.

    Врач после осмотра принимает решение о госпитализации (требуется далеко не всегда) и оказывает помощь: вводит супрастин или другой антигистаминный препарат, при необходимости делает инъекцию гормонального препарата (преднизолона), обеспечивает ингаляцию беродуалом (при отеке гортани, при приступе бронхиальной астмы).

    В последующем рекомендуется пройти обследование и отказаться от употребления пива.

    Случай из практики

    Подросток, девушка 16 лет, впервые приобрела с подругой ароматизированное (с лаймом) пиво. До этого случая она употребляла несколько раз только обычное светлое пиво.

    Через 10 минут после приема напитка она ощутила распирание и зуд в пальцах рук, обнаружила быстро нарастающий отек кистей и пальцев. Вызвала «скорую». Была предположена аллергия на ароматизатор в виде отека Квинке, сделаны инъекции супрастина и преднизолона.

    Через 5 минут после инъекции отек начал спадать. От предложенной госпитализации девушка отказалась, рекомендован прием полисорба и активированного угля курсом на 2 дня, зиртека или кларитина курсом на 5 дней и обследование у аллерголога.

    Мужчина 27 лет пил пиво с друзьями и девушкой. В течение вечера поссорился с подругой, а на фоне продолжающегося употребления пива отметил приступ сердцебиения, удушья, ощутил прилив крови к лицу. Вызвал «скорую», предполагая у себя аллергию на пиво.

    После осмотра данных за аллергию не выявлено – сердцебиение учащено умеренно (на 20% по сравнению с возрастной нормой), при выслушивании легких хрипов нет (следовательно, нет бронхиальной обструкции и приступа астмы).

    Заподозрена невротическая реакция, спровоцированная ссорой с девушкой и усиленная приемом алкоголя. С пациентом проведена беседа, в ходе которой он успокоился и почувствовал себя лучше.

    Аллергия на пиво — чем лечить и как избежать реакции

    В нашей статье мы поговорим о не слишком частой, но все же встречающейся проблеме – аллергии на пиво. Рассмотрим ее причины возникновения, симптомы, а также, что делать, если аллергия все же возникла.

    Пиво – древнейший напиток, известный человечеству уже около 5 тысяч лет. Наряду с вином, квасом и медом, изготовление этого напитка началось в эпоху неолита. Интересным аспектом является то, что, по утверждению некоторых историков, выращивание зерновых издревле началось именно ради этого напитка, а не для выпечки хлеба.

    Состав пива и причины возникновения аллергии

    Стоит отметить, что состав пива не всегда идентичен и может значительно различаться в зависимости от сортов и разновидностей пива. Но, тем не менее, базовые компоненты для производства пива все же едины.

    Ячмень

    Традиционным составляющим пива является ячмень – растение семейства злаковых, в пищевой промышленности использующееся также в виде ячневой и перловой крупы. Для производства пива используется не само зерно, а ячменный солод – проросток ячменя.

    Вместо ячменного солода производители пива могут использовать и другие зерновые культуры (например, пшеничное пиво производится с добавлением пшеничного солода). Пиво может изготавливаться с применением других злаковых культур:

    Хмель

    Другим базовым компонентом пива является хмель – травянистое вьющееся растение семейства Коноплёвые. Для изготовления пива применяются шишки хмеля, добавляющиеся в напиток в конце кипячения и придающие ему особый аромат.

    Дрожжи

    Брожение пива происходит с использованием пивных дрожжей. Именно пивные дрожжи и определяют крепость пива – у большинства сортов содержание алкоголя находится в пределах 3-5,5%. Это обусловлено тем, что обычные пивные дрожжи перестают работать при крепости пива более 5,5%.

    Для производства более крепких сортов используют особые дрожжи, устойчивые к спирту.

    На что же возникает аллергия?

    Аллергическая реакция может возникнуть на любой из перечисленных компонентов, особенно увеличивается риск аллергии на пиво при сопутствующей аллергии на пыльцу злаковых (поллиноз, сезонный аллергический ринит).

    Следует помнить, что помимо основных компонентов, в современном пиве (а особенно, в магазинном бутылочном), может содержаться большое количество консервантов и вкусовых добавок, способных вызвать нежелательную реакцию.

    К числу их относится сульфиты, использующиеся в пиве, а также в вине и сидре, в качестве консервантов. В литературе описаны редкие анафилактоидные, а также более частые кожные, респираторные и другие симптомы аллергии на это вещество.

    Также надо помнить, что некоторые сорта пива не следует употреблять людям с непереносимостью глютена.

    Аллергия на разные сорта пива

    Ввиду различного состава, аллергия может наблюдаться на определенный сорт пива. Рассмотрим наиболее частые варианты:

    Аллергия на нефильтрованное пиво (на живое пиво)

    Сыпь на лице как симптом аллергии на пиво

    Нефильтрованное пиво – разновидность пиво, не подвергающегося дополнительной обработке (фильтрации, пастеризации, консервации).

    Основные компоненты этого пива остаются неизменны – оно также содержит:

    Поскольку это пиво не проходит дальнейшую обработку, процесс брожения в нем не останавливается, ввиду чего данное пиво иногда называют живым.

    Аллергия на данную разновидность пива означает реакцию на один из основных компонентов состава и не обусловлена консервантами или добавками. Чаще такая аллергия наблюдается при сопутствующей аллергии на пыльцу злаковых.

    Однако следует быть внимательным – данное пиво не хранится более нескольких дней. Если вы приобрели «живое» нефильтрованное пиво с большим сроком годности – это означает, что пиво все же прошло обработку и в составе возможно содержание посторонних веществ, на которые также может возникнуть аллергия.

    Аллергия на безалкогольное пиво

    При изготовлении безалкогольного пива используются специальные технологии для остановки брожения.

    К ним относится применение специальных дрожжей, не сбраживающих мальтозу в алкоголь, а также способы производства, когда брожение останавливается при помощи низких температур.

    Таким образом, возможным аллергеном при возникновении аллергической реакции на безалкогольное пиво, скорее всего, является этот вид пивных дрожжей.

    Также безалкогольное пиво обычно содержит консерванты и другие пищевые добавки, что может также являться причиной аллергии.

    Аллергия на разливное пиво

    Само по себе разливное пиво не имеет существенных отличий от бутылочного, оно может быть разного качества, содержать различные добавки, иметь разный состав в зависимости от сорта пива.

    При аллергии на конкретный вид разливного пива, следует уточнить у продавца его состав и обратить внимание на особенности, проанализировать, какой именно ингредиент мог вызвать такую реакцию.

    Аллергия на пшеничное пиво

    Особенностью пшеничного пива является преобладание в нем пшеничного солода – проросших зерен пшеницы. Аллергия на это пиво чаще развивается у людей с сезонной аллергией на пыльцу злаковых – именно в этом случае перекрестная реакция становится наиболее вероятной.

    Аллергия на темное пиво

    Отличие темного пива от светлого заключается в следующем: ячменный солод дольше проращивается, а также, подвергается обжарке и дополнительной обработке. Кроме этого, в темном пиве обычно содержится больше хмеля.

    Исходя из этих особенностей, изолированная или более выраженная аллергия на темное пиво объясняется наличием реакции на хмель, либо на изменившие свою структуры после термической обработки белки ячменного солода.

    Безглютеновое пиво

    Все большую популярность набирает безглютеновое пиво. Получают его двумя способами:

    • Использование злаков, не содержащих глютен (чаще всего — сорго, но возможен и рис, кукуруза).
    • Удаление глютена из состава готового напитка.

    Таким образом, аллергическая реакция на данный вид пива может возникнуть из-за гиперчувствительности к данным злакам или их перекрестным аллергенам.

    Аллергия на просроченное пиво

    При употреблении просроченного пива возможен обширный ряд реакций организма, и прежде всего, со стороны желудочно-кишечного тракта. Данные проявление не являются признаками аллергии, а обусловлены употреблением продукта с истекшим сроком годности.

    Советуем вам тщательно следить за качеством употребляемой продукции и избегать напитков с истекшим сроком годности или хранившихся в ненадлежащих условиях, ведь это может нанести вред вашему здоровью!

    Как проявляется аллергия на пиво? Симптомы реакции

    Боль в животе, диарея или вздутие могут быть симптомами аллергической реакции

    Аллергия на пиво, как и другая аллергическая реакция, может проявляться по-разному. Частым вариантом являются кожные реакции:

    Отдельным типом реакции является появление отечности лица, глаз.

    Как правило, симптомы данной реакции не сохраняются дольше пары часов после употребления напитка.

    При аллергии на пиво может развиться насморк, слезотечение, зуд слизистой носа и глаз. Также может возникнуть сухой кашель.

    Опасными видами аллергической реакции являются анафилактический шок и отек Квинке (ангионевротический отек). Это редкие, но очень тяжелые проявления аллергии, при которых нужно незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Тревожными симптомами в этом случае является быстро возникший и прогрессирующий отек в области лица и шеи, затруднение дыхания, падение артериального давления.

    Аллергия на пиво у ребенка. Аллергия у грудничка

    Пиво – алкогольный напиток, запрещенный к употреблению лицам до 18 лет. По этой же причине исследований, ориентированных на изучение аллергических реакций на пиво у детей, не проводилось. Аллергическая реакция у ребенка протекает схожим образом.

    Особенность лишь в том, что у детей до 1 года не до конца сформирована иммунная и пищеварительная системы, чем обусловлена большая частота развития пищевой аллергии детей раннего возраста. В остальном аллергия ребенка ничем не отличается от аллергии у взрослого.

    Возникнет ли аллергия у грудничка при употреблении пива кормящей матерью?

    Прежде всего стоит отметить, что употребление спиртных напитков противопоказано у беременных и кормящих. Во время беременности употребление спиртных напитков может привести к таким последствиям, как невынашивание беременности, преждевременные роды, болезни плода.

    Прием алкоголя во время кормления грудью негативным образом скажется на ребенке: спирт вместе с молоком матери попадет в его организм, что может привести к сбою в работе нервной системы, органов сердечно-сосудистой системы, могут возникнуть кишечные колики и возможны нарушения работы пищеварительного тракта.

    При регулярном употреблении алкоголя матерью у ребенка сформируется привыкание и зависимость от алкоголя. А формирование алкогольной зависимости у грудного ребенка происходит гораздо быстрее, чем у взрослых, и протекает значительно тяжелее!

    Помимо этого, очень вероятно развитие аллергии на один из компонентов спиртсодержащего напитка; возникновение пищевой аллергической реакции у грудного ребенка при употреблении пива кормящей матерью – далеко не миф.

    Учитывая все вышеперечисленное, мы настоятельно советуем женщинам не рисковать жизнью и здоровьем ребенка и не употреблять алкоголь во бремя беременности и кормления!

    Лечение аллергии на пиво

    При возникновении аллергической реакции, не следует ждать, когда проявления купируются самостоятельно. Существует несколько простых способов:

    Как и при любой пищевой аллергии, необходимо принять любой энтеросорбент, способствующий связыванию и выведению аллергена из желудочно-кишечного тракта.

    К таким препаратам относятся:

    Вторым важным аспектом лечения является прием антигистаминного (противоаллергического средства). Эти лекарства не идентичны, выбирать рекомендуется препараты 2 и 3 поколения, не имеющие большинства побочных эффектов препаратов 1 поколения. Этими препаратами являются:

    При возникновении кожных реакций, покраснения и зуда, возможно применение местных средств – мазей, гелей, кремов. Подробный обзор этих средств в этой статье.

    При возникновении аллергии на пиво, важным является анализ и выявление возможного аллергена. Как мы уже описали выше, аллергия может возникнуть на конкретный сорт пива, ввиду различий в составе. Таким образом, не всегда при аллергии на пиво под запретом все варианты этого напитка.

    Но если реакция все же возникла снова при условии смены сорта пива и выборе более качественного продукта, а также напитка, не содержащего консервантов и вкусовых добавок, от употребления его все же стоит отказаться. Ведь при регулярном воздействии аллергена на организм увеличивается риск тяжелых аллергический реакций – отека Квинке и анафилактического шока, опасных для жизни и здоровья.

    Как избежать аллергии на пиво?

    При выборе напитка аллергику следует придерживаться базовых правил, направленных не только на предотвращение аллергии:

    • Минимум добавок. Отдавайте предпочтение напитку, содержащему минимальное количество пищевых добавок: красителей, консервантов, усилителей вкуса.
    • Уделите внимание сроку годности. Выбирайте напиток с минимальным сроком хранения. Технологии изготовления долгохранящихся напитков определенными образом повышают их аллергенность. Этот же пункт поможет уберечь вас от нежелательных последствий, связанных с употреблением просроченного продукта.
    • Не смешивайте сорта. Выберите на вечер один сорт пива, не смешивайте их. Это правило поможет выявить причину аллергии при ее возникновении, и избежать ее в последующем.
    • Избегайте перекрестные аллергены. При верификации аллергии на пшеницу соответствующими аллергопробами, не употребляйте пшеничное пиво, во избежание развития перекрестной реакции. При аллергии на злаковые культуры, внимательно ознакомьтесь с составом и технологиям производства различных сортов пива, и выберите для себя вариант с наименьшим риском развития перекрестной реакции.

    Симптомы аллергии на пиво

    ВОЗ официально назвал 21 столетие веком аллергии, и не случайно.

    С каждым годом увеличивается количество веществ, на которые человеческий организм начинает реагировать неадекватно, внезапно принимая ранее знакомые и безвредные молекулы за патогены.

    Известный человечеству с незапамятных времён, лёгкий хмельной напиток – пиво, который приносит лёгкое и быстропроходящее опьянение, также попал в список экзоаллергенов.

    Непереносимость алкогольных напитков и аллергические реакции на пиво

    Между непереносимостью алкоголя и аллергией на него существует принципиальное отличие.

    Первая реакция является генетически обусловленной, передаваемой по наследству особенностью – в организме вырабатывается недостаточное количество фермента AlDh2, который утилизирует продукты, получающиеся в результате метаболизма этилового спирта. Поскольку такая особенность является врождённой, то взрослый человек о ней «знает заранее».

    Непереносимость пива теоретически возможна, но практически не встречается, – слишком уж много и сразу надо выпить этого слабоалкогольного напитка.

    Тем не менее, если человека с непереносимостью алкоголя, не предупредить и угостить большим количеством фабричного «крепкого» светлого пива или самодельным коктейлем «Ёрш», то у него возникнут типичные симптомы непереносимости алкоголя – флеш-синдром.

    Обязательно покраснеет не только лицо, но шея и плечи. Возможно покраснеет кожа на всём теле, повысятся пульс, давление, температура.

    Существует ещё одна возможность получить такую реакцию на хмельной напиток, но она маловероятна, поскольку люди с алкогольной непереносимостью знают свою точную меру употребления пива верхнего брожения.

    Речь идёт о таких сортах, как тёмное пиво и эль, где высокие пивные процентные обороты приближаются к «винным показателям».

    С этой точки зрения, идеальным напитком для людей с непереносимостью этилового спирта является безалкогольное пиво, которое содержит всего 0,5%.

    Сегодня, приложив немного усилий можно купить и продегустировать такие необычно крепкие сорта пива: Total Nclear Penguin (32%), Specialaty Ice (43%), Armageddon (65%).

    Аллергическая реакция на пиво, по механизму своего развития, может быть:

    1. Истинной аллергией – атипичным иммунным ответом организма на один или несколько компонентов, из которых напиток варится или возникает в нём в процессе брожения.
    2. Разновидностью перекрёстной пищевой аллергии – следствие схожести белковых молекул в пиве с другими аллергенами.

    В отличие от этиловой непереносимости, которая является врождённой, аллергия на пиво может возникнуть на любом этапе жизни взрослого человека внезапно. При этом признаки аллергической реакции на пиво всегда отличны от проявлений непереносимости алкогольных напитков.

    Симптомы аллергии на пиво:

    • оральный аллергический синдром – жжение и зуд во рту, опухают губы, иногда язык;
    • аллергический ринит – обильные сопли или заложенность носа, на фоне слезотечения;
    • чихание и першение в горле;
    • атопическая крапивница;
    • в тяжелых случаях, крайне редко – одышка, затруднение дыхания, отёк горла, тахикардия;
    • при «ячменной» аллергии, даже малое количество пива обязательно вызовет понос, а в 50% случаев воспаление суставов.

    Причины аллергии на пиво

    Возникновение нестандартного ответа иммунной системы на хмельной напиток конечно же кроется в компонентах из которого оно варится.

    Состав сусла

    Самые распространённые злаки для приготовления вначале сусла, а потом и солода – это ячмень, пшеница, рис, кукуруза и рожь, а в традиционно пивных европейских странах для приготовления дамского или фруктового пива используются традиционные фрукты, ягоды и/или их цветы, а также сок или сироп: вишня, бузина, клубника, малина, персик, чёрная смородина и виноград.

    Вполне естественно, что все эти продукты могут стать аллергическими триггерами, которые вызовут характерные аллергические реакции при попадании внутрь организма.

    Кроме этого, в процессе производства пивного сусла из ячменя или пшеницы, во время проращивания, обжарки, варки и сбраживания, происходит структурное изменение их протеиновых комплексов – α- и β-амилазы, которые вызывают цепную реакцию изменения в других белках.

    Этот процесс ставит ячменное и пшеничное пиво, по их аллергенной опасности, на первое место среди всех зерновых сортов этого напитка. Поэтому, если у вас возникла аллергия на «обычное» ячменное пиво попробуйте перейти на рисовое или кукурузное.

    Справедливости ради следует отметить, что аллергия на продукты из ячменной или пшеничной муки, или «астма пекаря» – вдыхание этих видов муки, не всегда сопровождается развитием аллергической реакции на пиво. Вероятнее всего, что те протеины, которые вызывают нетипичный иммунный ответ, претерпевают изменения в процессе ферментации.

    Индуцирование пищевой перекрестной аллергии возможно и при употреблении натуральных фруктовых сортов пива. В этом случае надо, или поменять «ягоду» и полностью отказаться от любимого фруктового сорта, или попробовать его искусственный дешёвый вариант, когда в обычное светлое пиво добавляют немного яблочного сока и вкусовые ароматизаторы.

    Хмель

    Растение, «делающее пиво пивом» – это хмель, которое относится к сильнейшим аллергенам, в том числе и перекрёстным.

    Аллергия на хмель относится к профессиональным заболеваниям пивоваров, наверное, поэтому современная медицина научилась с ней бороться при помощи специальной вакцинации и специфического лечении ряской. Поэтому, при определённой настойчивости и терпении со стороны любителя пива, такую напасть можно будет успешно преодолеть.

    Пивные дрожжи

    При производстве большинства сортов пива применяют пивные дрожжи, которые образуются в большом количестве при сбраживании хмеля с солодом. Эти грибки, несмотря на всю их полезность, также входят в список сильных аллергенов.

    Людям, у которых есть аллергия на пивные дрожжи в 100% случаев нельзя пить нефильтрованное пиво, ведь именно в нём есть эти, пусть уже и неактивные грибки.

    При попадании в организм, они могут «ожить» и вызвать сильнейшие проявления аллергических реакций.

    В случае непереносимости пивных дрожжей смело можно пить натуральное фруктовое пиво, для производства которого они не применяются, а также лёгкие сорта светлого и «0» пива, где хмельная жидкость максимально отфильтрована от их содержания.

    Биогенные амины – гистамины

    Во время сбраживания, в будущем хмельном продукте, как и вине, образуются гистамины. Они представляют непосредственную опасность людям с синдромом гистаминовой непереносимости. Первичная диагностика этой патологии затруднена, потому, что гистамин-ассоциированные симптомы полностью идентичны признакам острой пищевой аллергии.

    Искусственные добавки

    Для того, чтобы пиво хранилось максимально долго, современные пивоваренные заводы изменяют его классические рецепты. Это касается не только бутылочного пива, но и разлитого в кеги для продажи в барах и ресторанах. В пиво добавляются красители, ароматизаторы и консерванты, которые также являются сильнейшими аллергенами.

    Если у вас есть аллергия на такие добавки, то получить удовольствие от пенного напитка можно только в случае приобретения неконсервированного пива – непосредственно на пивных заводах или в небольших крафтовых барах-пивоварнях.

    Закуски к пиву

    Довольно часто, даже медики, упускают из виду то, что внезапное проявление аллергии на пиво является следствием употреблением любимой закуски, а не собственно пенным напитком. Так что в процессе выявления истинной причины пивной аллергии, в первую очередь, попробуйте сменить вид закуски или откажитесь от неё совсем.

    Небольшое отступление – влияние пива на женский организм

    Медицинские исследования доказали благотворное влияние пива на женский организм. При этом усреднённая рекомендованная суточная доза – 340 мл, изменяется в зависимости от веса, состояния здоровья и возраста. Особенно полезно пиво женщинам, находящимся в периоде менопаузы.

    Беременным же женщинам пить пиво всё-таки не рекомендуют.

    Некоторые исследования свидетельствуют о влиянии дородового приёма пива на развитие в последующем таких аллергических патологий у детей, как бронхиальная астма, атопические ринит и дерматит.

    Если уж возникло сильное желание, то лучше выпить пару глотков натурального, а поэтому дорогого, фруктового пива. В этом случае, вы ещё и снижаете риск получить гормональный сбой от хмеля, который, кстати, является родственником конопли.

    Несмотря на полезность хмельного напитка для женского организма, представительницам слабого пола надо быть очень осторожными, поскольку женский пивной алкоголизм относится к самым тяжелым, практически неподдающимся лечению, наркотическим зависимостям.

    Аллергия на пиво – лечение, профилактика рекомендации

    Симптомы аллергии на пиво

    С точки зрения лечения классической пищевой или перекрёстной аллергии, первое условие, которое одновременно относится и к лечению, и к профилактике – это полное ограничение контакта с аллергеном.

    Поэтому, если у вас, после пива появились характерные симптомы, откажитесь от этого напитка, и обратитесь за консультацией к врачу-аллергологу.

    Именно он поможет выявить истинную причину патологии и порекомендует «неопасный» для вас сорта пива.

    Также, доктор назначит подходящий вам антигистаминный препарат, капли или мазь, которые снимут проявление аллергических реакций.

    Помните, если вы проходите лечение антибиотиками, то пить пиво категорически запрещено.

    Тяжелые псевдоаллергические реакции, вплоть до развития анафилактического шока, могут быть следствием его употребления при следующих заболеваниях: лимфома, фибромиалгия, системный мастоцитоз, гиперэозинофильный синдром и злокачественные опухоли. Категорически запрещено пить пиво если проходит терапия дисульфирамом, метронидазолом или нестероидными противовоспалительными препаратами.

    Врачи настоятельно не рекомендуют пить хмельной напиток, людям, страдающим от пищевой или перекрёстной аллергии. Во всяком случае, необходимо дождаться выздоровления или возникновения устойчивой ремиссии.

    И в заключение добавим, что пиво, как и любой другой алкогольный напиток, обязательно усилит реакцию основной патологии у 1/3 больных с аллергическим ринитом, страдающих от хронической обструктивной болезни легких и астматиков, а также у больных, чувствительных к аспирину.

    Аллергическая реакция на пиво

    В последнее время все чаще встречается аллергия на пиво. Этот напиток стал весьма популярным во всех возрастных категориях, являясь любимым напитком большого количества людей.

    Он обладает определенными полезными качествами: низкая калорийность, мочегонный эффект, способность снижения токсического воздействия алюминия.

    Однако, содержащийся в составе пива хмель отрицательно влияет на организм пациента, особенно при его злоупотреблении. Помимо этого, аллергическое отторжение может быть вызвано добавлением дополнительных ингредиентов для усиления вкуса (красителей, консервантов).

    Аллергическая реакция на попадание в организм пива проявляется внезапно. Человек, употребляющий спиртосодержащий напиток на протяжении многих лет даже не догадывается о том, что симптомы болезни вызваны приемом пива. При выявлении этого факта требуется специфическое лечение аллергии.

    Причины появления заболевания

    Как правило, аллергия на пиво связана с личной непереносимостью организма к химическим соединениям, входящим в состав продукта.

    Возможной причиной аллергии является и ячмень. В нём присутствует LPT белок, который обрабатывается определенным способом и провоцирует отторжение у предрасположенных к заболеванию пациентов.

    Он содержится в пиве, и в свою очередь, может спровоцировать развитие аллергического приступа. Именно хмель придает горечь популярному напитку.

    Ещё одним компонентом являются дрожжи. При чувствительности к этому продукту отмечаются симптомы, проявляющиеся в виде повышения артериального давления, изжоги, сыпи на коже, тошноты, рвоты, жидкого стула, болезненностью в области кишечника.

    Симптоматика заболевания

    В зависимости от причины возникновения аллергии возникают следующие симптомы:

    • Основным продуктом для изготовления пива являются дрожжи. Аллергическая реакция на присутствие дрожжей проявляется распространенной симптоматикой всех заболеваний такого типа. Это появление боли в горле, мелкоточечной сыпи, тошноты, затрудненного дыхания, изжоги, головокружения;
    • Присутствие в слабоалкогольном напитке таких ингредиентов, как рис, пшеница, кукуруза и ферменты выражается крапивницами, отеком, анафилаксическим развитием, спазмом дыхательных мышц;
    • Индивидуальная реакция на хмель определяется следующей симптоматикой: риниты (насморк), конъюнктивиты (инфекционное воспаление век), крапивница (мелкоточечная сыпь на теле), астма;
    • Еще одним компонентом пива является ячменный солод. Его зерна замачиваются, проращиваются и добавляются в пиво для придания ему вкуса. К солоду могут быть восприимчивы люди, у которых присутствует аллергия на пыльцу растений. Для этой аллергической реакции характерны легкое покалывание лица, отеки слизистых оболочек рта, кашель, резкое головокружение, симптомы крапивницы;
    • В любых алкогольных напитках присутствует много гистамина. Присутствие этилового спирта усиливает выброс гистамина и других составляющих в кровь человека. Этот процесс затрудняет лечение, вызывая патологические процессы в организме человека.

    Не всегда явные признаки заболевания говорят именно о пивной аллергии. Следует внимательно подбирать алкогольные напитки, учитывая, что содержащийся хмель способствует сосудистому расширению, увеличению кровотока в организме. Это может спровоцировать обмороки, гипертонию, анафилактический шок.

    Лечение

    В случае, когда наблюдается аллергия на пиво, необходимо в обязательном порядке обратиться за медицинской помощью. Только квалифицированный врач может определить причину возникновения заболевания и назначить адекватное лечение.

    • Для снятия симптоматики назначаются противоаллергические препараты (кларитин, супрастин, диазолин, тавегил, зодак и т. д)
    • Хороший эффект отмечается при использовании мазей и гелей (лоринден, локоид, элидел, дропален, адвантан и т. д). Препараты местного назначения снимают зуд, покраснение, отеки
    • Важно, чтобы симптомы аллергии снимались только после выявления диагноза, после проведенного медицинского обследования. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. Самостоятельный прием противоаллергенных препаратов при взаимодействии с пивом, может спровоцировать серьезные последствия и осложнения.

    Следует отметить, что современная медицина не нашла действенного метода для полного излечения аллергии. Частично снять симптомы этого заболевания поможет правильное лечение. Однако лучшим способом навсегда избавиться от этого недуга является полный отказ от пива. Только в этом случае существует гарантия от возникновения рецидивов.

    Аллергические реакции на хмель

    ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

    Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

    Аллергия на пиво

    С каждым годом случаев проявления аллергической реакции у людей становится все больше. Причины бывают разные. Это и зашлакованность организма, и плохая экологическая ситуация вокруг, и неправильное питание.

    Чаще всего человек сталкивается с пищевой аллергией, когда организм негативно воспринимает тот или иной продукт, реагируя на это различными проявлениями и высыпаниями на коже. И для многих может стать открытием, что существует аллергия на пиво. Однако здесь есть свои особенности проявления в виде различной симптоматики.

    Из-за чего возникает аллергическая реакция

    Как уже было сказано, аллергией является отрицательная реакция организма на определенный раздражитель. И когда речь заходит о пиве, то здесь всему виной становится сверхчувствительность внутренней системы к одному или сразу нескольким компонентам пивного напитка. При этом сам недуг проявляется достаточно внезапно. Иногда это бывает и спустя несколько лет или вообще после первого употребления пива. То есть можно в течение некоторого периода спокойно пить этот напиток и кушать сухарики, продолжая чувствовать себя прекрасно. А потом в какой-то момент после разового распития одного бокала столкнуться с сильнейшей аллергической реакцией. Происходит это потому, что аллерген постепенно накапливается внутри организма.

    Вызвать такую реакцию могут следующие компоненты напитка:

    Солод. Его получают из ячменя, который предварительно замачивают для получения проростков. А в них содержится специфический белок, который и провоцирует появление аллергии. Проявляется это чаще всего отеком языка и кожной крапивницей.

    Хмель. Является тутовым растением, которое и придает напитку своеобразную горчинку. У многих людей уже изначально может существовать чувствительность к такому ингредиенту. А все потому, что в нем содержится такое вещество, как мирцен. В итоге человек сразу ощущает общее недомогание. Потом появляется чувство тошноты, подступает рвота, а иногда возникают приступы астматического характера.

    Дрожжи. Отвечают за реакцию брожения. Дрожжи являются одноклеточными грибами, которые содержат в своем составе белки определенной группы. Именно они и провоцируют аллергические реакции. Это проблемы с желудком и кишечником, усиленное слезотечение, трудности с нормальным дыханием, кожные высыпания.

    Другие факторы, влияющие на появлении пивной аллергии

    Помимо таких основных причин, почему возникает аллергия на пиво, в этом виноваты могут быть и другие ингредиенты напитка. Это вещество глютен, содержащейся в пшенице и ржи, зеин, который находится в кукурузе и гордеин, получаемый из ячменя. Также некоторые производители добавляют в пиво различные красители и консерванты. Они плохо воспринимаются организмом человека и тоже провоцируют возникновение неприятной реакции. Если при производстве напитка была нарушена технология, то у некоторых людей может возникнуть гиперчувствительность к не совсем качественному продукту. Поэтому отдавать предпочтение следует натуральному напитку, в составе которого не содержится никаких химических добавок.

    Очень часто аллергическая реакция провоцируется и тем, что пиво является алкогольным напитком. В итоге действие некоторых компонентов в совокупности со спиртом дает резкий толчок такому недугу.

    СЕНСАЦИЯ! Врачи ошарашены! АЛКОГОЛИЗМ уходит НАВСЕГДА! Нужно всего лишь каждый день после еды. Читайте далее—>

    Как проявляется аллергия

    Аллергическая реакция и ее симптомы, проявляющиеся на пивной напиток, будут зависеть от вида аллергена. Если виновником становится ячменный солод, то человек может столкнуться с кашлем и существенным затруднением дыхания, после чего появляется тяжесть в области грудной клетки. Кожа лица при этом покрывается красными пятнами, иногда ощущается покалывание. Участки мягкой ткани под глазами и в области верхней губы опухают и заметно отекают.

    Если аллергия на пиво спровоцирована хмелем, на эфирные масла которого существует индивидуальная непереносимость организма, то основными симптомами являются:

    • повышенная слезоточивость;
    • жжение в глазах;
    • отечность век;
    • раздражение слизистой оболочки носа;
    • ринит аллергического характера;
    • при более тяжелом протекании может начаться приступ удушья.

    Если аллергия от употребления пива вызвана наличием в них такого компонента, как дрожжи. В этом случае может возникнуть тошнота и рвота, происходит расстройство пищеварительного тракта, нарушается стул и появляются болевые ощущения в области живота. Симптоматика усугубляется, если при этом человек с пивным напитком употреблял сухарики.

    Аллергия на пиво – как реакция на алкоголь

    Может ли быть аллергия на пиво? Действительно такое бывает, так как в этом напитке содержится этанол. Поэтому иногда достаточно выпить небольшого количества пива, чтобы начали появляться сопутствующие признаки аллергической реакции. Это:

    • покраснение кожи лица, особенно возле глаз, губ и в области лба с подбородком;
    • отечность и нестерпимый зуд мягких тканей;
    • спонтанные приступы астматического характера, которые моментами могут сопровождаться затруднением глубокого вдоха и выдоха;
    • временная потеря сознания и сильнейшая слабость организма;
    • значительное повышение артериального давления, особенно если до этого у человека не было проблем с гипертонией.

    В редких случаях даже температура тела может подняться. Чаще всего такая аллергия на пивную продукцию вприкуску с сухариками проходит в виде отека Квинке или крапивницы. Последняя реакция представляет собой различные высыпания на коже, для которых характерен ярко-розовый или красный цвет, а также наличие зудящих волдырей. Они достаточно быстро покрывают поверхность тела, а потом также быстро исчезают. Обычно один волдырь не держится более двух часов, но при этом появление такого высыпания происходит волнообразно на протяжении двух суток.

    Если же речь идет об отеке Квинке, то в этом случае поражаются кожная поверхность, подкожно-жировая клетчатка и слизистые оболочки. Проявляется такая реакция в течение нескольких минут, после того как человек выпил кружку пива. Чаще локализация отека наблюдается в области носа, губ и ротовой полости. И здесь нужно сразу обращаться за помощью к врачам, так как отек языка может быть крайне опасным и без своевременного участия медицинских специалистов привести даже к удушью. В этом случае аллергическое протекание симптомов невозможно снять самостоятельно.

    Как бороться с недугом

    Когда человек сталкивается с появлением аллергических симптомов, возникающих после употребления пива, следует сразу же прекратить пить данный напиток и по возможности обратиться к специалисту. Если же ситуация усугубляется и признаки аллергии начинают выступать в осложненной форме, тогда следует вызвать скорую помощь. А до приезда врачей рекомендуется очистить желудок, спровоцировав рвоту. Для этого можно выпить слабый раствор марганцовки в большом количестве, если такое средство есть дома. Это нужно сделать и в том случае, если появившуюся аллергию сопровождают сильнейшие желудочные спазмы, свидетельствующие об алкогольном отравлении. Очень часто такая реакция спровоцирована не только распитием пива, но и тем, что вместе с ним употребляются соленые сухарики со специями, сушеная рыба и копченые закуски.

    Эти все добавки к пиву только усугубляют ситуацию и нарушают работу желудка. Поэтому в качестве абсорбента можно использовать активированный уголь или препарат Полисорб.

    При аллергии на пиво тоже назначается прием антигистаминных лекарств. Эти средства начнут быстро блокировать рецепторы организма, которые и реагируют на аллерген. Благодаря воздействию этих препаратов снижается проницаемость капилляров, уменьшается отечность тканей, проходит аллергический ринит и конъюнктивит, постепенно исчезают кожные высыпания.

    Общие рекомендации в отношении лечения и профилактики

    После прохождения лечения и полного восстановления общего самочувствия, человек должен понимать, что и в дальнейшем пиво может выступить в качестве сильного аллергена. Поэтому от употребления такого напитка и сухариков к нему стоит отказаться.

    Не стоит одновременно принимать алкоголь и антигистаминные препараты. Сочетание спиртных напитков и лекарственных средств против аллергии может привести к еще более серьезным и сложным последствиям. В этом случае может возникнуть какое-нибудь хроническое заболевание, протекающее с выраженной и болезненной симптоматикой. Также, если человек сталкивается с такой реакцией своего организма, ему нужно пройти комплексное обследование. Иногда непереносимость определенных пищевых компонентов может быть следствием заболеваний внутренней системы и существенным ослаблением иммунитета человека.

    Заключение

    Аллергия на пиво чаще всего проявляется, как реакция организма на один из присутствующих в этом напитке компонентов. И уже в связи с этим человек начинает сталкиваться с проявлением определенных признаков, начиная от покраснения и отека кожных покровов, до приступов бронхиальной астмы. Если же отказаться от такого напитка сложно, можно посредством специального анализа выявить, какой именно компонент выступает аллергеном. И тогда можно попробовать подбирать напиток с составом без учета такого ингредиента.

    А если же аллергия все-таки начала проявляться, стоит очистить и промыть желудок, а потом принять специальные препараты, которые помогут снять не очень приятную симптоматику такой реакции организма. Но лучше не заниматься самолечением, а сразу обратиться за квалифицированной помощью, чтобы потом не столкнуться с более плачевными последствиями.

    Аллергия на пивной напиток – довольно неприятный синдром. Он требует обязательного лечения у аллерголога и внимательного отношения к другим пищевым продуктам со схожим составом.

    Вылечить алкоголизм невозможно.

    • Испробовано множество способов, но ничего не помогает?
    • Очередное кодирование оказалось неэффективным?
    • Алкоголизм разрушает вашу семью?

    Не отчаивайтесь, найдено эффективное средство он алкоголизма. Клинически доказанный эффект, наши читатели испробовали на себе . Читать далее>>

    Аллергия на пиво: хмельной напиток-аллерген?

    Аллергия на пиво не самый частый вид аллергии, но вовсе не исключительный. Как и любой продукт этот хмельной и любимый многими напиток может вызывать как истинную аллергию, так и псевдоаллергическую реакцию.

    Он может провоцировать имеющуюся аллергию (на другой продукт, пыльцу, пыль) и вызывать резкий и неадекватный ответ организма на собственные компоненты.

    Какое пиво может выступать аллергеном?

    Неадекватную реакцию организма может вызвать любой вид и сорт пива:

    • бутылочное, баночное, разливное;
    • темное и светлое;
    • живое и пастеризованное;
    • изготовленное на основе хмеля или безглютеновых зерновых (риса, сорго и т. п.);
    • алкогольное и безалкогольное;
    • содержащее красители, вкусовые добавки, усилители вкуса и не содержащее эти вредные компоненты.

    Пиво — это многокомпонентный напиток. В качестве аллергена может выступить любой из них. Поэтому для выяснения причины гиперреакции организма на этот утоляющий жажду напиток потребуются дополнительные исследования.

    Пивные аллергены

    Состав напитка, качество его обработке неодинаковое и зависит от сорта пива, его вида и изготовителя. В норме пиво содержит:

    1. Ячмень (ячменный солод)/пшеничный солод/рис/кукурузу/рожь.
    2. Хмель.
    3. Дрожжи.

    В большинстве современных пивных напитков содержаться и не совсем полезные добавки:

    • красители;
    • ароматизаторы;
    • вкусовые добавки;
    • усилители вкуса;
    • консерванты (в частности, сульфиты).

    Каждый из этих компонентов может спровоцировать неадекватную реакцию организма. Причем:

    • наличие неполезных добавок;
    • неумеренный прием напитка;
    • просроченный и некачественный товар;
    • этанол в составе алкогольного пива.

    Могут выступить провоцирующими псевдоаллергию и аллергию факторами. Пивной напиток может потенцировать аллергию на злаковые (их пыльцу) или сопутствовать ей. Так же как и при непереносимости глютена (целиакии) некоторые сорта пива могут не восприниматься организмом человека и вызывать расстройство пищеварения и высыпания, ассоциирующееся с аллергией, но развивающиеся по другому механизму.

    Аллергия на живое пиво (не подвергшееся пастеризации и обработке) обычно означает истинную гиперреакцию на один из основных компонентов напитка или содержащейся в нем спирт. Аллергия на пиво, подвергшееся обработке и имеющее длительный срок хранения, скорее всего, вызвана вредными добавками, добавляемыми производителями для увеличения срока годности продукции и улучшения его вкуса.

    Признаки неадекватной реакции на пиво

    Такое явление, как аллергия на пиво симптомов специфических не имеет и может протекать, как и любая аллергическая реакция в виде:

    • кожных симптомов (уртикарной сыпи, эритемы, нестерпимого зуда, дерматита, ограниченного отека конечностей);
    • абдоминальных проявлений (желудочных болей, кишечной колики, поноса, тошноты и рвоты);
    • слезотечения, аллергического ринита, зуда в области гортани и неба;
    • респираторных симптомов (кашля, одышки, отека слизистой гортани, бронхоспазма)
    • неотложных состояний (ангионевротического отека и анафилактического шока).

    Гиперемия лица и небольшая заложенность носа после неумеренных возлияний необязательно является реакцией аллергической природы. Это может быть связано с влиянием этанола, который вызывает расширение сосудов. Сосудистая реакция имитирует легкую степень аллергической реакции.

    Первая помощь

    Если аллергия на пиво возникла в процессе приема напитка желательно:

    • промыть желудок (выпить воды и спровоцировать рвоту);
    • выпить энтеросорбернт;
    • вызвать «Скорую помощь».

    Если реакция возникла по истечении нескольких часов, промывание желудка не имеет смысла. В этом случае достаточно выпить энтеросорбент (Белый уголь, Энтеросгель, Смекту или Полисорб) и вызвать «Скорую помощь».

    Аллергия на пиво, как и любой другой вид гиперреакции аллергического типа с трудом поддается лечению. Единственный надежный способ избежать обострения — это исключить из своего рациона аллерген в любых, даже самых минимальных, количествах.

    Некоторые практикуют употребление пива, а затем снятие симптомов с помощью антигистаминов. Врачи не советуют такой способ побаловать себя. Сочетание алкоголя и антигистаминных средств снижает эффективность последних и увеличивает побочное действие как от приема алкоголя, так и от приема лекарства. Особенно актуально это предупреждение для лекарственных средств I поколения. Лечение проявлений аллергии стандартно и зависит от формы, которую она принимает. При неотложных состояниях это:

    • Адреналин.
    • Эуфиллин (при бронхоспазме).
    • Гормоны в больших дозах (Преднизолон).
    • Антигистамины не понижающие давление (Супрастин, Димедрол).
    • Препараты кальция.

    При кожной форме местные антигистамины и ГКС, противоаллергические препараты общего действия, энтеросорбенты, препараты кальция. При рините и конъюнктивите местно сосудосуживающие и противоаллергические капли, энтеросорбенты внутрь, при ухудшении состояния гормоны в инъекциях, антигистаминные средства в таблетированной форме (Эриус, Лоратадин, Цетрин).

    Почему появляется аллергия на пиво, дрожжи, хмель и другие компоненты

    Аллергия на пиво появляется тогда, когда организм человека не воспринимает какое-либо вещество, входящее в напиток. Большую роль в возникновении болезни играет сорт. Чем лучше и натуральнее пиво, тем меньше риск прогрессирования недуга.

    Существует большое количество причин, из-за которых появляется аллергия. Важно знать, что как таковой аллергии на алкогольный напиток не существует, есть индивидуальная непереносимость одного составляющего пива, к которым относятся:

    Кроме того, в состав алкогольного напитка входит немалая доза алкоголя, которая тоже является аллергеном.

    Аллергическая реакция возникает если:

    1. Человек злоупотребляет пивом.
    2. У больного есть индивидуальная непереносимость алкоголя.
    3. Есть сверхчувствительность к компонентам.
    4. У человека есть патологии сердечно-сосудистой системы.

    Симптомы реакции

    Когда аллерген попадает внутрь, активно начинает работать защитная система. Она пытается побороть вирус и локализовать отравляющие вещества. Вследствие чего может возникнуть аллергия на пиво.

    Как проявляется аллергия на пиво можно увидеть по следующим признакам:

    • Воспалительные процессы на коже. У человека наблюдается сыпь, покраснение, конъюнктивит, тёмные пятна.
    • Повреждение дыхательных путей. У больного появляется кашель, удушье, насморк.
    • Проблемы с ЖКТ. Чаще всего возникает рвота, понос, тошнота.
    • Проблемы с головой. Головные боли, головокружение, помутнение сознания, отек лица.

    Если аллергическая реакция появилась у ребёнка, следует сразу же обратиться к доктору. Так как она может спровоцировать развитие других недугов. В этом случае нельзя медлить и игнорировать развитие болезни.

    Что вызывает реакцию

    Прогрессирование недуга начинается спонтанно. Такую реакцию провоцируют следующие вещества:

    Обычно заболевание возникает именно из-за ячменного солода. Реакция на компонент может проявляться в виде удушья, сыпи, отёка гортани и головных болей.

    Брожение пива происходит за счёт пивных дрожжей. От качества и вида дрожжей зависит крепость напитка. Во многих сортах пива содержание алкоголя варьируется от 3 до 5,5% крепости. Если содержание спирта будет выше, активные компоненты не будут работать, поэтому для крепкого напитка используют специальные дрожжи, которые устойчивы к разному спирту. Поэтому при употреблении более крепких сортов пива у больного может возникнуть аллергия на пивные дрожжи.

    Состав сусла

    Аллергеном также могут стать злаки, входящие в состав сусла и солода. Кроме того, существует фруктовые алкогольные напитки, в состав которых входят различные соки и сиропы. Все эти составляющие могут быть сильнейшим аллергеном для человека. Поэтому перед тем, как употреблять фруктовое пиво или же напиток неизвестных сортов следует внимательно изучить состав во избежание негативной реакции.

    Хмель — это один из базовых составляющих напитка. Для его приготовления пивного используют шишки хмеля. Слишком большого количество растения в пиве может вызвать аллергию, если у человека есть к нему гиперчувствительность.

    Биогенные амины — гистамины

    При брожении в пиве появляются гистамины. Они очень опасны для людей с синдромом гистаминовой непереносимости. На первых стадиях очень сложно диагностировать этот недуг, так как его проявление похоже на признаки сильного пищевого отравления.

    Искусственные добавки

    Чтобы продлить срок годности пива заводы-производители добавляют в него различные искусственные вещества, которые могут стать причиной появления аллергической реакции.

    Поэтому если у человека есть индивидуальная непереносимость искусственных добавок, следует отказаться от определенных видов пива.

    Другие компоненты

    Если в пиво входит: кукуруза, пшеница, рис, то у человека тоже может возникнуть негативная реакция. Все это из-за растительных белков, входящие в состав зёрен. Иногда организм не способен полностью переработать белок из-за чего пытается избавиться от него.

    К основным аллергенам относят:

    У многих людей есть аллергия на алкоголь из-за сверхчувствительности к этиловому спирту. Поэтому даже при малейшей капле алкоголя в организме происходит реакция. Непереносимость этилового спирта может быть как врождённой, так и приобретённой. Признаки недуга будут очень похожи на обычное отравление.

    Результат обработки

    Негативная реакция может возникнуть из-за способа приготовления солода, и обработки основных компонентов напитка. При обработке ячменя вырабатывается белок LTP. Чаще всего организм считает его чужеродным и пытается вывести как можно скорее.

    Аллергия на разные сорта пива

    Существует большое количество сортов пива, у каждого из них свой состав. Поэтому у человека может наблюдаться аллергия лишь на определённый сорт.

    Живое пиво

    Нефильтрованное пиво — это сорт, приготовленный без использования дополнительных фильтраций.

    Из-за того, что пивной напиток не подвергался дополнительной обработке, брожение в нём продолжается. Стоит помнить, что такое пиво разрешено хранить лишь пару дней. Если же при покупке на бутылке указан большой срок годности, то это значит, что это ненатуральное живое пиво. В него, скорее всего, добавили какие-то синтетические вещества, из-за которых может возникнуть болезнь.

    Безалкогольное пиво

    В состав такого безалкогольного напитка входят специальные вещества, которые не перерабатывают мальтозу в спирт. Из-за них и может начаться аллергическая реакция.

    Тёмное пиво

    Главным отличием этого сорта является длительное проращивание солода и дополнительная обработка. Кроме этого, в тёмном пиве большое количество хмеля. А он сам по себе является сильным аллергеном.

    Рекомендации по выбору

    Полностью прекратить употреблять спиртное следует в том случае, если у человека индивидуальная непереносимость этанола или следующих компонентов:

    Иногда аллергия может возникнуть из-за низкого качества напитка. В этом случае рекомендовано отказаться от этой марки напитка и попробовать более натуральный продукт.

    Диагностика

    Чаще всего неприятные симптомы аллергии у взрослых проявляются, спустя пару часов. Первые признаки человек может воспринять как отравление или обычное недомогание и продолжит употреблять напиток.

    Стоит помнить, что сенсибилизация из-за пива возникает крайне редко, но все, же она бывает! Её проявление может привести к серьёзным последствиям и плачевным результатам. Поэтому при первых признаках следует немедленно обратиться к аллергологу, терапевту или семейному врачу для обследования.

    Как утверждают, специалисты, полностью избавиться от аллергической реакции на пиво невозможно. Но! Можно полностью исключить аллерген из жизни, и тогда аллергия возникать не будет.

    Если же при употреблении пива у человека моментально проявляется аллергическая реакция, следует принять следующие медикаменты:

    • Димедрол — не более 250 мг в сутки;
    • Агистам — 1 таблетка в сутки.

    Важно знать, что запрещено принимать любые лекарства, если человек уже выпил более 1,5 литра спиртного. Это может вызвать сильные побочные действия.

    Если у больного возникла аллергическая реакция на краситель или стабилизатор, следует принять такие препараты:

    Все медикаменты разрешено принимать только по назначению лечащего врача. Если при лечении самочувствие больного становится хуже, следует заменить препараты на более безопасные.

    Народные методы лечения аллергии на пиво

    Сенсибилизацию можно убрать не только с помощью препаратов, но и народными методами. Наиболее эффективное лекарство — мумиё. Кроме него, можно применять настои из череды и одуванчиков.

    Только своевременное лечение поможет быстро и без осложнений устранить все признаки недуга и улучшить состояние здоровья больного.

    Как избежать аллергии на пиво и профилактика

    Если появились признаки аллергии, стоит понимать, что полностью излечить этот недуг нельзя. Можно лишь частично убрать ярко выраженные симптомы болезни с помощью лекарств. Самый эффективный способ побороть её перестать употреблять спиртное.

    А также рекомендовано:

    • не употреблять пищу, в состав которой входят те же вещества, что и в пиво (выпечка, мучное, макаронные изделия, квас);
    • при выявлении недуга обратиться за медицинской помощью.

    Аллергия на пиво

    Пиво – алкогольный напиток, который способен приносить своим поклонникам серьезные неприятности. У людей с повышенной чувствительностью может возникать аллергия на пиво. Реакция способна проявляться сразу или спустя некоторое время. Во втором случае определение источника раздражения становится затруднительным.

    Компоненты пива

    По исследованиям историков, первоначально взращивание зерновых культур велось непосредственно для этого вида спиртного, а не для хлеба. Следует подчеркнуть, что составляющие пивного напитка не всегда одинаковы. Все определяется сортом, видом и рецептурой производителя. Несмотря на это, основные ингредиенты для приготовления пива все же остаются едиными:

    • ячмень – в пивном производстве участвует не в форме зерен, а в виде его проростков – солода;
    • хмель – используются шишки растения, которые добавляются в напиток после кипячения, благодаря чему создается особенный аромат;
    • дрожжи – применяются для обеспечения брожения пива. Эти составляющие отвечают за крепость напитка – у основной массы сортов концентрация алкоголя предусматривает в среднем от 3 до 5,5%. Это объясняется тем, что при превышении 5,5% крепости спиртного, дрожжи прекращают работу.

    Изготовление крепких разновидностей пива требует применения особенных дрожжей, устойчивых к спирту.

    Причины появления заболевания

    Главным фактором, провоцирующим аллергию, становится злоупотребление пивом. Сильная реакция характеризуется высокой чувствительностью к составляющим напитка. От них напрямую зависит, как проявляется аллергия на пиво:

    1. Ячменный солод. При склонности к раздражениям от цветочной пыльцы возрастает угроза аллергической реакции при распитии напитка. Для изготовления пива применяется проращенный солод, который сильнее вызывает раздражение. Ячмень включает в состав белок LPT, который при определенном типе обрабатывания у предрасположенных людей может вызывать раздражение.
    2. Хмель способен провоцировать аллергию.
    3. Такие ингредиенты дрожжей, как грибы склонны вызывать раздражение.
    4. Вспомогательные составляющие в виде химических добавок, вкусовых и ароматических усилителей, которые имеются во всех продуктах и сказываются на аллергии.
    5. Наследственная склонность к раздражительным реакциям – любой тип аллергий у близких членов семьи.
    6. Подверженность атопии – хронические воспаления кожи, детские диатезы, бронхиальная астма и прочие формы проявления повышенной чувствительности.
    7. Целиакия – врожденная непереносимость белка злаковых культур – глютена.
    8. Алкоголь вызывает неприятную реакцию при повышенной чувствительности к нему.
    9. Ферменты, ускоряющие брожение.

    Поводом для аллергии на пиво может выступить тривиальное злоупотребление напитком. Распитие просроченного продукта способно провоцировать ряд реакций, которые будут обусловлены не аллергией, а истекшим сроком действия.

    Аллергия на пиво симптомы

    Недуг способен проявляться в разных вариантах, обычно они представляют собой реакции следующего характера:

    • покалывание и покраснение кожи, зуд, дискомфортные ощущения в области груди;
    • возникновение крапивницы, жжение вокруг глаз, слезы, невосприимчивость к свету;
    • появление жжения в носовых проходах, выделение бесцветной слизи, насморк. Возможно образование астматического приступа;
    • формирование высыпаний, схожих с чесоточными, ощущение ноющих болей в животе;
    • проявление кашля и чихания, тошноты и рвоты, часто возникают приступы диареи;
    • отек Квинке выступает последствием отечности кожи и слизистых тканей. Чревато удушьем и смертью больного.

    При обнаружении хотя бы одного из описанных признаков, необходимо выяснить причину заболевания.

    Терапия аллергии на пиво

    Когда употребление пива вызвало типичное аллергическое раздражение, требуется прибегнуть к медицинской помощи, так как даже при легком проявлении реакция у взрослых способна перейти в гортанный отек или снизить артериальное давление.

    Требуется прекратить употребление хмельного напитка.

    Перед прибытием необходимо:

    • взять себя в руки – эмоциональное перенапряжение обостряет симптоматику, провоцируя сердцебиение и одышку;
    • выполнить промывание желудка – выпить не менее 0,5 литра воды, вызвать рвоту;
    • осуществить прием сорбентов;
    • принять таблетку или ввести укол антигистаминного лекарства (Супрастин, Тавегил).

    После диагностирования пациента доктор принимает решение, есть ли необходимость в госпитализации либо оказывает помощь на месте.

    Лечение пивной аллергии

    При обнаружении симптоматики раздражения на алкогольный напиток не стоит ожидать ее самоустранения. Даже, если признаки исчезли без лечения, это не гарантирует, что прием пива можно продолжать. Вторичное проникновение аллергена в жидкость крови способно спровоцировать более мощную реакцию и принести риск для здоровья.

    Как и при любом раздражении на продукты питания, аллергия на пиво требует приема сорбентов. Они обеспечивают связывание и выведение аллергена из ЖКТ. В аптеках медикаменты представлены в виде: Смекты, Энтеросгеля, Полисорба. Вторым нюансом лечения выступает прием антигистаминного препарата.

    Наиболее эффективные лекарственные средства относятся к категории 2 и 3 поколения, например: Лоратадин, Центрин, Кларитин. Для местного лечения, устранения кожной сыпи, покраснения, зуда применяются различные мази и гели.

    При обнаружении аллергических реакций на пиво, важно провести анализ на определение раздражителя. Недуг способен возникнуть от определенного сорта напитка, по причине различий в составляющих. При возникновении раздражения на пиво, необязательно избегать всех вариантов напитка.

    Если при смене сорта пива в сторону качественного продукта без консервантов и вкусовых добавок, симптомы аллергии возникли, от распития напитка рекомендуется отказаться. Ведь при постоянном влиянии раздражителя на организм, повышается угроза перерастания заболевания в отек Квинке либо анафилаксию, представляющую опасность для жизни пациента.

    Может ли быть аллергия на пиво у грудничка?

    Исходя из того, что хмельной напиток разрешен к употреблению лицам, старше 18 лет, научные исследования на предмет оказания раздражения у малышей не проводились. Проявление аллергии у детей выражается схожим образом.

    Аллергия на пиво: хмельной напиток-аллерген?

    Аллергия на пиво не самый частый вид аллергии, но вовсе не исключительный. Как и любой продукт этот хмельной и любимый многими напиток может вызывать как истинную аллергию, так и псевдоаллергическую реакцию.

    Он может провоцировать имеющуюся аллергию (на другой продукт, пыльцу, пыль) и вызывать резкий и неадекватный ответ организма на собственные компоненты.

    Какое пиво может выступать аллергеном?

    Неадекватную реакцию организма может вызвать любой вид и сорт пива:

    • бутылочное, баночное, разливное;
    • темное и светлое;
    • живое и пастеризованное;
    • изготовленное на основе хмеля или безглютеновых зерновых (риса, сорго и т. п.);
    • алкогольное и безалкогольное;
    • содержащее красители, вкусовые добавки, усилители вкуса и не содержащее эти вредные компоненты.

    Пиво — это многокомпонентный напиток. В качестве аллергена может выступить любой из них. Поэтому для выяснения причины гиперреакции организма на этот утоляющий жажду напиток потребуются дополнительные исследования.

    Пивные аллергены

    Состав напитка, качество его обработке неодинаковое и зависит от сорта пива, его вида и изготовителя. В норме пиво содержит:

    1. Ячмень (ячменный солод)/пшеничный солод/рис/кукурузу/рожь.
    2. Хмель.
    3. Дрожжи.

    В большинстве современных пивных напитков содержаться и не совсем полезные добавки:

    • красители;
    • ароматизаторы;
    • вкусовые добавки;
    • усилители вкуса;
    • консерванты (в частности, сульфиты).

    Каждый из этих компонентов может спровоцировать неадекватную реакцию организма. Причем:

    • наличие неполезных добавок;
    • неумеренный прием напитка;
    • просроченный и некачественный товар;
    • этанол в составе алкогольного пива.

    Могут выступить провоцирующими псевдоаллергию и аллергию факторами. Пивной напиток может потенцировать аллергию на злаковые (их пыльцу) или сопутствовать ей. Так же как и при непереносимости глютена (целиакии) некоторые сорта пива могут не восприниматься организмом человека и вызывать расстройство пищеварения и высыпания, ассоциирующееся с аллергией, но развивающиеся по другому механизму.

    Аллергия на живое пиво (не подвергшееся пастеризации и обработке) обычно означает истинную гиперреакцию на один из основных компонентов напитка или содержащейся в нем спирт. Аллергия на пиво, подвергшееся обработке и имеющее длительный срок хранения, скорее всего, вызвана вредными добавками, добавляемыми производителями для увеличения срока годности продукции и улучшения его вкуса.

    Признаки неадекватной реакции на пиво

    Такое явление, как аллергия на пиво симптомов специфических не имеет и может протекать, как и любая аллергическая реакция в виде:

    • кожных симптомов (уртикарной сыпи, эритемы, нестерпимого зуда, дерматита, ограниченного отека конечностей);
    • абдоминальных проявлений (желудочных болей, кишечной колики, поноса, тошноты и рвоты);
    • слезотечения, аллергического ринита, зуда в области гортани и неба;
    • респираторных симптомов (кашля, одышки, отека слизистой гортани, бронхоспазма)
    • неотложных состояний (ангионевротического отека и анафилактического шока).

    Гиперемия лица и небольшая заложенность носа после неумеренных возлияний необязательно является реакцией аллергической природы. Это может быть связано с влиянием этанола, который вызывает расширение сосудов. Сосудистая реакция имитирует легкую степень аллергической реакции.

    Первая помощь

    Если аллергия на пиво возникла в процессе приема напитка желательно:

    • промыть желудок (выпить воды и спровоцировать рвоту);
    • выпить энтеросорбернт;
    • вызвать «Скорую помощь».

    Если реакция возникла по истечении нескольких часов, промывание желудка не имеет смысла. В этом случае достаточно выпить энтеросорбент (Белый уголь, Энтеросгель, Смекту или Полисорб) и вызвать «Скорую помощь».

    Лечение

    Аллергия на пиво, как и любой другой вид гиперреакции аллергического типа с трудом поддается лечению. Единственный надежный способ избежать обострения — это исключить из своего рациона аллерген в любых, даже самых минимальных, количествах.

    Некоторые практикуют употребление пива, а затем снятие симптомов с помощью антигистаминов. Врачи не советуют такой способ побаловать себя. Сочетание алкоголя и антигистаминных средств снижает эффективность последних и увеличивает побочное действие как от приема алкоголя, так и от приема лекарства. Особенно актуально это предупреждение для лекарственных средств I поколения. Лечение проявлений аллергии стандартно и зависит от формы, которую она принимает. При неотложных состояниях это:

    • Адреналин.
    • Эуфиллин (при бронхоспазме).
    • Гормоны в больших дозах (Преднизолон).
    • Антигистамины не понижающие давление (Супрастин, Димедрол).
    • Препараты кальция.

    При кожной форме местные антигистамины и ГКС, противоаллергические препараты общего действия, энтеросорбенты, препараты кальция. При рините и конъюнктивите местно сосудосуживающие и противоаллергические капли, энтеросорбенты внутрь, при ухудшении состояния гормоны в инъекциях, антигистаминные средства в таблетированной форме (Эриус, Лоратадин, Цетрин).

  • Добавить комментарий