Аллергия на гуаву (гуайява) у беременных

Содержание страницы:

Гуава – состав, польза и противопоказания

Гуава – это экзотический фрукт с желтой или зеленой кожурой и светлой мякотью. У него сладкий вкус, который одновременно напоминает грушу и клубнику.

Из гуавы готовят джемы и желе. Плод консервируют и добавляю в начинку кондитерских изделий. Свежие фрукты богаты витаминами А, В и С.

Состав и калорийность гуавы

Состав гуавы питателен. Плод является источником витаминов, меди, кальция, железа и фосфора. Содержание витамина С в плодах гуавы в 2-5 раз выше, чем в цитрусовых. 1

Состав 100 гр. гуавы в процентах от суточной нормы:

  • витамин С – 254%.2 Антиоксидант, который укрепляет стенки сосудов;
  • клетчатка – 36%. Содержится в семенах и мякоти гуавы. Предотвращает запоры, геморрой и гастроэнтерит. Укрепляет иммунитет и очищает организм;
  • медь – 23%. Участвует в обмене веществ;
  • калий – 20%. Укрепляет сердце, снижает кровяное давление и предотвращает инсульт. Защищает от образования почечных камней и потери костной массы;
  • витамин В9 – 20%. Полезен для здоровья мозга и нервной системы, особенно у эмбрионов. 2

Калорийность гуавы – 68 ккал/100 гр.

Пищевая ценность 100 гр. гуавы:

Польза гуавы

Полезные свойства гуавы проявляются в потере веса, профилактике рака и снижении уровня сахара в крови. Плод поможет облегчить зубную боль и заживление ран. Фрукт лечит эпилепсию и судороги, помогает улучшить кожу, бороться с кашлем и простудой.

Клетчатка в гуаве улучшает кровяное давление и здоровье сердца. Плод снижает уровень “плохого” холестерина и повышает уровень “хорошего”. 4

Витамин С в гуаве помогает в лечении кашля и простуды. Гуава богата витаминами B3 и B6, которые улучшают нервную систему и стимулируют работу мозга.

Витамин А в гуаве улучшает зрение, тормозит развитие катаракты и дегенерации желтого пятна.

Гуава – одно из лучших природных средств от проблем с пищеварением. Она устраняет запоры, укрепляет десны, помогает питательным веществам усваиваться и защищает от геморроя. 5

Плод содержит мало калорий и быстро избавляет от чувства голода – эти свойства позволяют применять фрукт при похудении.

Гуава — полезные свойства и противопоказания, калорийность, состав. Как правильно есть гуаву. Выращивание в домашних условиях

Гуава, или Псидиум (лат. Psidium) — это растение из семейства миртовых (Myrtaceae). Предполагается, что изначально область его распространения охватывала Мексику или Центральную Америку, тропическую Америку и Карибский регион. Как сельскохозяйственную культуру его начали выращивать в субтропической и тропической Азии, на юге США и в тропической Африке.

Сейчас растения из рода Psidium возделываются во многих тропических и субтропических странах. Начиная с середины XX века некоторые сорта культивируются в Испании, в прибрежном регионе Коста-дель-Соль.

Фото: Гуава на ветке

В зависимости от вида псидиумы представляют собой вечнозеленые кусты или небольшие деревья с серой и гладкой корой. Ветки у них покрыты волосками. Листья пластинчатые, супротивные, эллиптической формы, длиной 5–15 см и шириной 3-6 см. Относительно крупные белые цветки расположены отдельно или попарно в пазухах листов. Завязь четырех-пятигнездная или многокамерная. В каждой камере находятся многочисленные семяпочки.

Мясистые плоды — это ягоды от шарообразной до грушевидной формы, которые содержат семена в твердой кожуре. Сначала они зеленые, а в зрелом виде приобретают цвет от желтого до бордового и издают интенсивный фруктовый аромат. Плоды диких растений содержат много семян и мало мякоти. В культурных, напротив, мякоти больше. Кожура ягод бывает грубой и горькой или мягкой и сладкой. Ее толщина зависит от сорта.

Фото: плоды Гуавы в разрезе

В странах-производителях спелые гуавы пускают в переработку сразу после сбора урожая. В холодильнике они хранятся 2–3 недели, а вне холодильника несколько дней. Плоды, которые идут на экспорт, как и бананы, собирают незрелыми. К роду Psidium относятся от 100 до 150 видов. Самый распространенный из них — гуава обыкновенная (лат. Psidium guajava), которую называют также гуайавой.

Гуава: полезные свойства и противопоказания

Наряду в большим количеством витамина С в плодах присутствуют такие полезные вещества, как пектин, провитамин А, витамины группы В, железо, фосфор и кальций. В мякоти содержатся также тиамин, необходимый для нормальной работы нервной системы, и пектин, который улучшает пищеварение и помогает избавиться от проблем с желудочно-кишечным трактом.

В ягодах, у которых красная кожура, особенно много бета-каротина, принимающего участие в важных обменных процессах в организме.

Листья

В южноафриканских странах листья псидиума жуют, чтобы облегчить зубную боль. На Филиппинах их и выжатый из них сок используются для лечения открытых ран, пролежней, диабетической стопы и болезней сердца. В Центральной Африке сок применяется для борьбы с паразитами, а в Центральной Америке им лечат астму. В некоторых регионах из листьев делают натуральные средства от кашля.

Растение помогает при бессоннице и оказывает действие, подобное действию морфина. Оно вызывает легкую эйфорию, утоляет боль и обладает наркотическим эффектом. Все эти свойства ученые связывают с содержанием флавонола кверцетина.

Листья Psidium guajava известны во многих традиционных медицинских системах. Они упоминаются как болеутоляющее и антидиарейное средство. При диарее их жуют и глотают. Также при этом синдроме эффективны средства, приготовленные из коры растения.

В виде чая листья применяются для укрепления зубов, при язвах во рту и кровоточивости десен. Смесь с плодами используется при диарее, проблемах с желудком и простуде.

В спелом виде тропические ягоды не полезны только тем, кто реагирует на них аллергией. Однако и употреблять их в неограниченном количестве не стоит, так как это может привести к расстройству пищеварения. Не рекомендуется есть незрелые плоды.

Калорийность гуавы, состав и содержание полезных веществ

Экзотический фрукт называют кладезем витамина С. В его мякоти этого вещества в несколько раз больше, чем в мякоти лимона. В листьях псидиумов много каротиноидов и полифенолов.

Количество полезных веществ зависит от сорта. Ниже приведено их содержание в гуаве обыкновенной. Ее калорийность составляет 68 ккал на 100 г.

Макроэлементы:

  • вода — 80,8 г;
  • углеводы — 14,32 г;
  • жиры — 0,95 г;
  • белки — 2,55 г.

Витамины:

  • C — 0,23 г;
  • E — 0,73 мг;
  • B1 — 67 мкг;
  • B2 — 40 мкг;
  • B3 — 1,08 мг;
  • B5 — 0,45 мг;
  • B6 — 0,11 мг;
  • фолиевая кислота — 49 мкг;
  • A — 31 мкг;
  • K1 — 2,6 мкг.

Минеральные вещества:

  • калий — 0,42 г;
  • кальций — 18 мг;
  • фосфор — 40 мг;
  • натрий — 2 мг;
  • магний — 22 мг;
  • цинк — 0,23 мг;
  • железо — 0,26 мг;
  • марганец — 0,15 мг;
  • медь — 0,23 мг;
  • селен — 0,6 мкг.

Жирные кислоты:

  • насыщенные — 0,27 г;
  • простые ненасыщенные — 87 мг;
  • полиненасыщенные — 0,4 г.

Что делают из гуавы?

Экзотические ягоды употребляют в основном в свежем виде. В кулинарии их используют для приготовления желе, десертов и джемов. Неповторимый вкус плодов придаст экзотическую нотку любому сладкому блюду.

Сок, получаемый из гуав, добавляют в йогурты и алкогольные коктейли. Кожуру зрелых ягод кладут в салаты и пудинги и украшают ею холодные блюда.

Рецепт молочного коктейля с гуавой

С помощью миксера или кухонного комбайна довести до пюреобразного состояния 400 г гуав свежих или в сиропе (предварительно просушить), добавив 250 мл очень холодного молока. Получившеюся массу через сито разлить в два стакана и подать на стол.

Если сито не использовать то масса будет более густая, и тогда ее подают как десерт, например, с земляникой или вишнями.

Поскольку в гуавах много витамина С, в сочетании с молоком получается настоящий энергетический напиток.

Холодный торт из гуавы

1. Хорошо смешать 300 мл сгущенного молока, 250 г творога и 125 мл лимонного сока. На дне стеклянной миски разложить 200 г сливочного или сливочно-кокосового печенья, выложить на него приготовленную смесь и хорошо ее разровнять.

2. Выложить в сито 850 г (1 банка) консервированных гуав и дать стечь соку в миску. Сок размешивать с клубничным или малиновым желе с сахаром (1 пакетик) и ванильным пудингом в порошке (4 ст. л.), пока масса не загустеет.

3. Плоды измельчить (можно размять вилкой) и вмешать в пудинговую массу. Массу из гуавы охладить до такой степени, чтобы она приобрела мажущуюся консистенцию. Затем равномерно распределить ее на творожном слое и разгладить.

4. Все накрыть прозрачной пленкой и поставить застывать в холодильник. В последнюю очередь взбить сметану и намазать сверху.

5. Держать торт в холодильнике примерно 3 часа. Перед подачей на стол разрезать его на квадратики. Кусочки хорошо вынимаются из формы.

Торт подходит к кофе и просто как десерт. Количества ингредиентов хватает для квадратной или прямоугольной стеклянной миски размером 30×30 см.

Частые вопросы о фрукте

На что похожа гуава?

По форме плоды псидиума напоминают яблоки. Они бывают от зеленого до желтоватого, иногда кремового цвета. В зависимости от сорта мякоть у ягод белая, желтая или розовая.

На что похож вкус гуавы?

У этих плодов уникальный вкус. Они напоминают одновременно землянику, грушу, инжир и айву. Чтобы в полной мере насладиться неповторимым вкусом, лучше купить гуавы, фасованные на родине. Например, в банках с сиропом.

Как едят гуаву?

Поскольку в России это экзотический фрукт, многие не знают, как правильно есть гуаву. В основном ее едят сырой, разрезав, как киви, на две части. Зрелая мякоть очень сочная и мягкая, поэтому ее удобно выбирать ложкой. Семечки можно глотать, но разжевывать их не рекомендуется.

Выращивание гуавы в домашних условиях

Вырастить псидиум можно самостоятельно из семечек. Их вынимают из мякоти зрелой ягоды и тщательно очищают. Несколько семечек сразу кладут в маленький горшок, сверху насыпают немного земли и поливают. Чтобы ускорить рост, горшок накрывают полиэтиленовой пленкой. Идеальное для него место — в полутени.

Особый грунт этому растению не требуется. Его корни полностью заполнят пространство горшка за один сезон, так что в емкость большего размера его следует пересадить не позднее, чем через 2 года. Чтобы земля оставалась рыхлой и хорошо пропускала воздух и воду, а также лучше сохраняла питательные вещества, необходим дренажный слой из гальки или керамзита.

Гуавы любят солнечные и защищенные от ветра места. Комфортная для них температура составляет примерно + 30 °C, а в зимние месяцы — от 10 до 15 °C. Температурный минимум 0 °C растение выдерживает лишь короткое время.

Уход

И летом, и зимой важно поддерживать умеренную влажность почвы. Даже если земля будет оставаться сухой короткое время, листья начнут сохнуть и падать. Потребность в воде и питательных веществах у псидиума от умеренной до высокой. Подкармливать его удобрением следует с марта по сентябрь еженедельно. Можно использовать удобрение длительного действия.

Обрезка

Растения не нуждаются в регулярной обрезке. Если некоторые из не разветвленных побегов слишком длинные, то их обрезают после сбора урожая. Псидиумы нормально переносят регулярную обрезку кроны ради поддержания красивой формы.

Урожай

Плоды полностью созревают через 4-6 месяцев. Их собирают, когда они начинают издавать интенсивный экзотический аромат и меняют цвет кожуры. До того, как растения начнут плодоносить, проходит до четырех лет.

Посмотреть на гуаву живьем вы можете в видео:

Гуава

Гуава сочетает в себе черты нескольких плодов: желто-зеленый цвет яблока, форму груши или лимона, пористую структуру кожицы, как у авокадо. Мякоть у гуавы мягкая, однородная, сердцевина состоит из семечек, цвет мякоти – от бледно-розового или белого до ярко-малинового, как у грейпфрута. Особенность выращивания гуавы — применяемые в сельском хозяйстве яды не требуются для защиты плодовых деревьев: с заболеваниями и атаками вредителей растение справляется самостоятельно в естественных условиях произрастания.

Польза

Экзотическая гуава, согласно мнениям многих врачей, способна укреплять иммунитет, поднимать тонус жизненных сил и улучшать пищеварение. Среди полезных характеристик плода можно отметить следующее:

  • высокое содержание витамина С делает фрукт ценным борцом с вредными веществами в организме;
  • гуава богата такими незаменимыми витаминами и веществами, как: А, Е, В, железо, калий, цинк, цинк, селен и фосфор. Ежедневное употребление 2-3 плодов способно полностью обеспечить организм человека самыми важными микроэлементами;
  • употребление неочищенной гуавы оказывает бактерицидное и болеутоляющее воздействие на организм, ведь в ее кожуре содержится почти в десять раз больше полезных веществ, чем в мякоти. Фрукт также снижает неприятные симптомы аллергии;
  • освежающий сок гуавы полезен при простуде, отмечается улучшение здоровья при астме, если употреблять сок регулярно;
  • мякоть фрукта способствует облегчению симптомов пищевого отравления и дизентерии;
  • семена гуавы обладают щадящим слабительным эффектом (перед употреблением их нужно растолочь);
  • фрукт способен бороться с высоким давлением, но только в том случае, если употреблять его в пищу каждый день;
  • мякоть плода укрепляет сердечные мышцы;
  • гуаву можно назвать настоящим антидепрессантом, потому что при регулярном употреблении она благотворно воздействует на нервную систему, помогая избавиться от стресса и неврозов;
  • систематическое употребление плодов гуавы помогает нормализировать работу щитовидной железы, надпочечников и гипофиза, приводя тем самым в порядок гормональную систему. Особенно полезен этот фрукт для женщин с нарушением менструального цикла;
  • благоприятно воздействует на пищеварение, нормализуя в организме обмен веществ;
  • мякоть гуавы благотворно влияет на кожу (особенно при использовании натуральных масок для лица на основе растения);
  • листья дерева эффективны при лечении простудных заболеваний, боли в горле, кашле. Существует мнение, что свежие листья гуавы могут помочь при зубной боли;
  • отмечают положительное влияние гуавы на зрение, состояние крови, работу мозга.

Гуаву можно употреблять в рамках многих диет, потому что в ней нет ни крахмала, ни высокой калорийности. В этом отношении фрукт можно причислить к диетическим.

Употребляя в пищу такие фрукты, как гуава, нужно всегда с осторожностью относиться к кожуре. Длительные «путешествия» фрукта, непривычная для русского человека среда, в которой растет плод, могут спровоцировать сильные кишечные расстройства. И случается это во многих случаях из-за микроорганизмов, скопившихся на кожуре. Не рекомендуется злоупотреблять фруктом – это может привести к аллергическим реакциям и пищевому отравлению. Количество употребляемых в день плодов не должно превышать 2-3 штук.

Калорийность

В идеале не рекомендуется употреблять больше 1 большого плода гуавы (или 2-3 средних и маленьких). Большие плоды весят от 200 до 250 г, средние – 150-190 г, маленькие – не меньше 70 г.

Калорийность 100 г продукта составляет 68 ккал, что составляет менее 3% от суточной нормы взрослого человека, ведущего активный образ жизни.

тара Чайная ложка (10 грамм) Столовая ложка (25 грамм)
калорийность 6,8 ккал 17 ккал

Противопоказания к употреблению

С осторожностью следует употреблять гуаву больным диабетом. Лучше перестраховаться и очистить плод от кожуры, именно в нем содержатся ферменты, которые могут способствовать увеличению уровня глюкозы в крови. Не рекомендуется есть недоспелые плоды – они отличаются кислым вкусом – это может негативно сказаться на работе почек. Людям, страдающим мочекаменной болезнью, нельзя употреблять гуаву в сыром виде.

Гуаву можно (и даже нужно) употреблять беременным и кормящим женщинам.

Дети также могут есть гуаву, если нет индивидуальной непереносимости и аллергических реакций.

Пищевая ценность

Белки Углеводы Жиры
2,6 г (

2-3% от суточной нормы) 14 г (менее 5% от суточной нормы) Менее 1 г (

1% суточной нормы для женщин и

0,6% для мужчин) Из них: 5 г пищевых волокон, 9 г сахара Из них: насыщенные жиры 0,3 г, полиненасыщенные жирные кислоты 0,4 г, мононенасыщенные жирные кислоты 0,1 г

Витамины

Название витамина г/мг/мкг % от нормы
А (РЭ) 31 мкг 3,4%
Бэта-каротин 0,374 мг 0,019%
Витамин РР (Ниациновый эквивалент) 1,084 мг 0,22%
Витамин К (Филлохинон) 2,6 мкг 2,17%
Холин 7,6 мг 1,52%
Витамин Е (ТЭ) 0,73 мг 4,9%
Витамин С 228,3 мг 253%
Витамин В9 (Фолиевая кислота) 49 мкг 12,25%
Витамин В6 (пиридоксин) 0,11 мг 5,5%
Витамин В5 (Пантотеновая кислота) 0,451 мг 9,02%
Витамин В2 (Рибофлавин) 0,04 мг 2,2%
Витамин В1 (тиамин) 0,067 мг 4,46%

Минералы

Название Мг/мкг % от суточной нормы
Железо (Fe) 0,26 мг 1,44%
Медь (Cu) 230 мкг 23%
Кальций (Ca) 18 мг 1,8%
Селен (Se) 0,6 мкг 1,1%
Марганец (Mn) 0,15 мг 7,5%
Фосфор (P) 40 мг 5%
Магний (Mg) 22 мг 5,5%
Калий (K) 417 мг 16,7%
Натрий (Na) 2 мг 0,15%

Таким образом, гуава – это «сборник» всевозможных минералов и самых важных витаминов для человеческого здоровья. Доза элемента С, превышающего содержание дневной нормы в одном плоде почти в 4 раза, способствует молниеносному заряду бодростью и силами.

Гуайява — Здоровая жизнь — 2020

Интересная Бразилия по-назарковски. Гуайява/гуава (goiaba) (Октябрь 2020).

  • Какие еще имена известны Гуаве?
  • Что такое Гуава?
  • Как работает Гуава?
  • Есть ли проблемы безопасности?
  • Вопросы дозирования для Гуавы.

Какие еще имена известны Гуаве?

Амруд, Амрут-Фала, Араша-Гояба, Араша-Гуасу, Банджиро, бразильский гуава, бразильский Красный Гуава, Гувава, Фань Ши Лю, Фойль де Гоавьер, Гояба, Гойабейро, Гоябе, Гойав, Гойаве Яун, Гойав Руж, Гоявьер, Гоявьер Гуавава, Гуаява, Гуавава, Гуавава, Лист Гуавы, Листья Гуавы, Гуава-Пил, Гуава-целлюлоза, Семена Гува, Гуава-семенной протеин, Гуава, Гуавева, Гуавенбаум, Гуаяба, Гуаябо, Гуавев, Коявель, Лимон Гуава, Пепин де Гоаве, Псидиум, Psidium guajava, Pulpe de Goyave, Red Guava, Yellow Guava.

Что такое Гуава?

Гуава — это тропический плод, выращенный деревом гуавы. Большое количество фруктов гуавы производится в Бразилии, Колумбии, Венесуэле и Мексике. Фрукты обычно едят свежими или превращают в напитки, джемы и другие продукты. Плоды, листья и сок также используются в качестве лекарств.
Люди используют гуаву для колики, диареи, диабета, кашля, катаракты, высокого уровня холестерина, сердечных заболеваний и рака.

Недостаточное доказательство эффективности тарифов для…

  • Колик.
  • Диарея.
  • Диабет.
  • Кашель.
  • Катаракта.
  • Высокий уровень холестерина.
  • Болезнь сердца.
  • Рак.
  • Другие условия.

Для оценки эффективности гуавы для этих целей необходимы дополнительные доказательства.

Как работает Гуава?

Гвата FRUIT является источником витамина С, клетчатки и других веществ, которые действуют как антиоксиданты. Антиоксиданты замедляют или останавливают вредные последствия окисления. Окисление представляет собой химическую реакцию, в которой кислород добавляют к химическому элементу или соединению. Guava LEAVES также содержат химические вещества с антиоксидантными и другими эффектами. Неизвестно, как гуава работает в медицинских условиях.

Есть ли проблемы безопасности?

Плоды Гуавы безопасны при еде. Недостаточно информации, чтобы знать, безопасен ли гуава при использовании в качестве лекарственного средства.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

Вопросы дозирования для Гуавы.

Соответствующая доза гуавы зависит от нескольких факторов, таких как возраст пользователя, здоровье и ряд других условий. В настоящее время недостаточно научной информации для определения подходящего диапазона доз для гуавы. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда обязательно безопасны, и дозировки могут быть важными. Обязательно следуйте соответствующим указаниям на этикетках продуктов и проконсультируйтесь с вашим фармацевтом или врачом или другим специалистом в области здравоохранения перед использованием.

Натуральные лекарственные средства Комплексная эффективность баз данных, основанная на научных данных в соответствии со следующей шкалой: эффективная, вероятная эффективная, возможно эффективная, возможно неэффективная, вероятная неэффективная и недостаточная оценка курса (подробное описание каждого из рейтингов).

Гуава обыкновенная (Ps >

Син.: псидиум, гуайява, гуаява.

Гуава – древесное растение семейства Миртовых. Является важной сельскохозяйственной культурой в местах произрастания и ценится благодаря своим ароматным и питательным плодам. Листья, кора и плоды растения применяются в народной медицине некоторых стран, а также служат сырьем в косметологической промышленности.

Оглавление

Формула цветка

Формула цветка гуавы: *Ч5Л5Т∞П(3).

В медицине

В официальной медицине гуава не применяется. Однако гуаву широко применяют в народной медицине некоторых стран, используя почти все части растения в качестве вяжущего, жаропонижающего, спазмолитического, бактерицидного средства.

Противопоказания и побочные действия

Строгим противопоказанием является пищевая аллергия на гуаву, в остальном это практически безопасный фрукт. Внутри плодов гуавы содержится множество твердых семян, которые могут вызвать раздражение горла.

Гуаву лучше не сочетать с кислыми и полукислыми фруктами: морой (ежевикой), луло, маракуйей и тамарильо. Если съесть более килограмма плодов гуавы, это может привести к несварению желудка.

Недозрелые плоды гуавы лучше не употреблять, так как в них содержатся арабинозы и эфир гексагидроксидифеновой кислоты, которые отрицательно влияют на работу почек. Также рекомендуется проконсультироваться со специалистом перед употреблением плодов гуавы, если вы беременны, кормите грудью или собираетесь накормить фруктом ребенка.

В кулинарии

Максимальная польза от плодов гуавы получается при употреблении их в свежем виде. Вкус мякоти гуавы кисло-сладкий, плоды очень сочные и ароматные. Семена гуавы довольно мелкие и очистить от них плод практически невозможно, поэтому гуаву едят вместе с ними. Спелые плоды гуавы можно есть даже с кожурой.

Калорийность гуавы невысока, около 68 ккал на 100 г продукта, поэтому можно не бояться, что ее употребление станет причиной избыточного веса.

Также из гуавы получают сок, который прекрасно утоляет жажду, готовят джемы, повидло, сиропы. У гуавы довольно сахаристая консистенция, поэтому фрукт сочетается не только со сладкими, кисло-сладкими «собратьями», но и со всеми молочными продуктами. Чаще всего гуаву добавляют в салаты, вафли, пудинги, мороженое, молочные коктейли, мармелад.

При консервировании или заморозке гуава также сохраняет свои полезные свойства. В обычной камере холодильника неповрежденные и спелые плоды могут храниться около двух недель.

При покупке гуавы обращайте внимание на кожуру, чтобы на ней не было повреждений. Плоды лучше выбирать немного мягкие и самые желтые.

В косметологии

Экстракты листьев, плодов и семян гуавы используются в качестве ингредиентов различных косметических средств, усиливая их тонизирующие свойства. За счет полезных веществ, содержащихся в гуаве, кремы на ее основе восстанавливают коллаген в клетках кожи, возвращают упругость, разглаживают мимические морщины, хорошо питают кожу. Свежевыжатый сок гуавы можно использовать как ополаскиватель для волос, а из мякоти гуавы делают маски для лица.

Гуава обладает как вяжущим, так и противовоспалительным свойствами. Благодаря этому на основе экстракта и масла гуавы разработаны эффективные косметические средства против акне.

В других областях

Гуава – довольно широко распространенное неприхотливое растение и выращивается практически во всех субтропиках и тропиках: в Азии, Израиле, Индии и Африке.

Гуава неприхотлива и не особо притязательна к окружающим условиям. Растение может расти почти при любом климате, главное, чтобы не было сильных морозов. Для выращивания гуавы подходит тяжелая глина, песок, гравий и даже известняк. Из-за поверхностной корневой системы растение требовательно к поливу. Деревья гуавы опыляются самостоятельно (однако, существуют виды, нуждающиеся в перекрестном опылении), плоды созревают через 3–5 месяцев. Плодоношение растения происходит в несколько «волн»: один главный урожай может принести до 100 кг плодов с дерева, а затем 2-4 дополнительных, значительно меньших урожая.

В России низкорослые и кустообразные сорта гуавы пользуются популярностью в качестве комнатных культур-экзотов. Содержание растения не требует особенных условий, однако гуаве нужно хорошее освещение, обычная комнатная температура воздуха и регулярный полив (желательно теплой водой). В летнее время года гуаву можно выносить на свежий воздух, но при этом следует прикрывать растение от прямых солнечных лучей. Ранней весной гуаву пересаживают по мере роста и подрезают.

В других областях

Древесина гуавы используется для отделки интерьера помещений. Из нее также делают гребни, ручки, гравюры. Листья растения используются в качестве сырья для получения черной краски.

Спелые плоды гуавы имеют невероятно сильный и приятный запах, который может даже заглушить запах табака в прокуренной комнате.

Классификация

Гуава (лат. Psidium) — род растений семейства Миртовые (лат. Myrtaceae), включает в себя около 100 видов.

Ботаническое описание

Гуава — это небольшое вечнозелёное или полулистопадное дерево семейства Миртовые. Обычно растет в высоту до 3-4 м, но встречаются экземпляры и до 20 м. При росте широко раскидывает ветви.

Листья гуавы достигают 10-15 см длины (у культивируемых в Израиле сортов, примерно 6-9 см), супротивные, цельнокрайние, продолговато-яйцевидной или овальной формы, снизу слабо опушённые, сверху голые, тёмно-зелёного цвета.

Кора стволов толщиной 2-4 см, гладкая, снаружи бледно-розовая, в трещинках.

Цветки одиночные с четырьмя-пятью лепестками, или собранные в группы, в пазухах листа; душистые, зеленовато-белого или чисто белого цвета, до 2,5 см в диаметре. Формула цветка гуавы — *Ч5Л5Т∞П(3). Цветёт гуава почти круглый год. Некоторые сорта требуют перекрёстного опыления, а некоторые самоопыляющиеся. Главными опылителями являются медоносные пчёлы.

Плод гуавы обычно круглой, иногда бывает овальной или грушевидной формы, имеет приятный мускусный запах. Тонкая кожица может быть желтовато-белой, ярко-жёлтой, красноватой, зеленовато-белой или зелёной. Форма, размер и другие характеристики плодов изменяются в зависимости от вида и условий произрастания. Масса плодов культурных сортов обычно от 70 до 160 г, длина плода от 4 до 6,5 см, диаметр 4,8-7,2 см. Мякоть плода гуавы белая, желтоватая, розовая или ярко-красная, в ней находится несколько сотен мелких жёстких семян, до 3 мм длиной. Однако существуют виды гуавы с мякотью без семян.

Распространение

Родиной гуавы считается Южная и Центральная Америка, предположительно территория Перу. После того, как испанцы нашли растение в Перу и Колумбии, оно распространилось почти по всей тропической зоне Южной Америки. Некоторые виды гуавы произрастают в Африке, Индии, Юго-Восточной Азии и Океании. К главным странам-экспортерам гуавы относятся Индия, Бразилия, Мексика, США, Израиль, Пакистан, Колумбия и Египет.

Заготовка сырья

У гуавы достаточно продолжительный период цветения, поэтому продолжительность сезона у фрукта практически круглогодичная. Сбор плодов производится только вручную.

Плоды гуавы собирают недозрелыми, тогда они хранятся дольше. Свежая гуава – это скоропортящийся продукт, поэтому собранные плоды нужно хранить в холодильнике. Только нужно учитывать, что гуава очень легко впитывает в себя нежелательные запахи. Фрукт можно замораживать, правда, при этом теряется существенная часть витамина С, но зато вкус сохраняется полностью.

Кроме неспелых плодов ценится и кора этого кустарника. В лечебных целях применяют также свежие листья, но чаще всего из гуавы готовят сухие травяные сборы из листьев, цветков, коры и веток.

Химический состав

Наибольшую ценность с медицинской точки зрения представляют кора побегов и незрелые плоды гуавы. В коре растения содержатся эллаговая кислота, её дигликозиды, лейкодельфинидин, сапонины. Химический состав коры зависит от возраста растения.

В незрелых плодах гуавы много нерастворимого оксалата кальция, растворимых солей оксалата калия и натрия, белка, каротиноидов, кверцетина, гияривина, галиковой кислоты, цианидина, эллаговой кислоты, свободного сахара (до 7,2 %) и др. Также недозрелые плоды имеют очень высокую кислотность (рН 4,0), содержат эфир гексагидроксидифеновой кислоты с арабинозой, который исчезает в зрелых плодах.

Во всех частях растения обнаружены сесквитерпены, танины и лейкоцианидин. Кроме того, в корнях гуавы содержится б-ситостерол, кверцетин. Из листьев выделяются эфирные масла, содержащие цинеол, бензальдегид, кариофиллен и другие соединения.

Фармакологические свойства

Несмотря на то, что гуава не имеет применения в официальной медицине, она все-таки обладает некоторыми целебными свойствами, например, вяжущими, бактерицидными и спазмолитическими. Но в первую очередь гуава – ценный пищевой продукт. Употребление плодов гуавы улучшает пищеварение, положительно влияет на работу сердца и нормализует давление.

Благодаря большому содержанию витамина С этот фрукт употребляют для укрепления лимфатической системы и повышения тонуса организма. По этой же причине диетологи рекомендуют включать гуаву в рацион кормящих матерей и детей, однако, только после консультации со специалистом.

Дубильные вещества, входящие в химический состав гуавы, способны оказывать закрепляющий эффект, что позволяет принимать фрукт во время расстройства желудка. Плоды гуавы помогают выводить мокроту из бронхов, разжижая ее и облегчая дыхание. Свежие листья гуавы также содержат большое количество танинов и эфирные масла, наделяющие их ранозаживляющим свойством. Именно это обуславливает целесообразность наружного использования отвара листьев гуавы при кожных заболеваниях, фурункулах, воспалительных процессах в ротовой полости, зубной боли, боли в горле и кашле.

Экстракт листьев, плодов гуавы и эфирное масло растения обладают ярко выраженными питательными, увлажняющими, вяжущими и успокаивающими свойствами. Ликопин, содержащийся в эфирном масле гуавы, обладает мощным защитным действием, которое предотвращает повреждение клеток кожи свободными радикалами.

Масло гуавы, применяющееся в ароматерапии, обладает высокими антимикробными свойствами.

Применение в народной медицине

Гуаву широко применяют в народной медицине стран, где она произрастает. Целители используют в лечебных целях листья, кору и цветки растения. Отвар, приготовленный из листьев гуавы, используют как средство от кашля, для полоскания рта и больного горла. Отвар из гуавы применяют при кожных заболеваниях или в качестве жаропонижающего средства.

В Бразилии плоды гуавы едят от диареи, в Панаме – против астмы, бронхита, воспалений легких и горла, на островах Вест-Индии – против эпилептических припадков и судорог, на Филиппинах – от сердечных болезней.

Чай, приготовленный из листьев гуавы, также помогает при дизентерии, желудочных расстройствах и головокружении, а также способствует регуляции менструальных циклов.

Измельченные листья прикладывают на свежие и нарывающие раны. Листья также жуют, чтобы уменьшить зубную боль. Отвар листьев применяют при болезнях кожи и как жаропонижающее средство.

Историческая справка

Первые упоминания о гуаве встречаются в книге «Хроника Перу» Сьеса де Леона 1553 года. Археологические раскопки, проведённые в Перу, показали, что местные жители выращивали гуаву несколько тысяч лет тому назад. В далеком прошлом аромат дерева гуавы заставлял думать испанцев, будто они попали в земной рай. С тех пор историки, путешественники и ученые пытаются описать и повторить этот чудесный запах.

Позже растение было культивировано во всех тропических и некоторых субтропических регионах мира.

Примечательно, что коренные народы Северной и Латинской Америки – ареал произрастания гуавы – применяли масло и части этого растения в качестве обезболивающего средства и репеллента.

Литература

1. Бернд Новак, Беттина Шульц Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая. — М.: БММ, 2008. — 240 с.

2. Ларина Т.В. Тропические и субтропические плоды. — М.: ДеЛи принт, 2002 — 254 с.

3. Николаева М. А./ Товароведение плодов и овощей: Учебник для вузов. – М.: Экономика, 1990 – 228 с.

4. Пугачева Е.А., Серебряков С.Р. Малайзия. Тропические фрукты. — М., 2008. — 300 с.

Гуава: удивительный фрукт и его свойства

Гуава представляет собой растение, относящееся к семейству миртовых. Дерево с высотой, превышающей 15 м, приносит плоды весом около 100 г. Экзотический фрукт с тонкой кожицей зеленоватого оттенка отличается насыщенный приятным запахом, напоминающим лимонный, и нежным вкусом. Встречаются плоды с мякотью разного цвета – от ярко-красного до желтоватого. Внутри фрукта находится большое количество круглых семян.

Родина растения, части которого используются в разных отраслях, являются американские территории (южная и центральная части). Впервые плоды стали употреблять в пищу в 16 веке. Сейчас дерево выращивают колумбийцы, азиаты, египтяне, индийцы и американцы. Благодаря великолепным вкусовым качествам фрукт широко применяется в кулинарной сфере. Из него готовят сладкое мороженое, кремы, джемы, а также легкие салаты. Насыщенный аромат гуавы помогает избавиться от неприятных запахов в помещении, масло фрукта является незаменимым компонентом косметической продукции, а из листьев растения готовят отвары, помогающие бороться со многими недугами.

Состав и характеристики

Гуава обладает вяжущими и антимикробными свойствами, оказывает спазмолитическое действие. Благодаря высокому содержанию пектинов можно избавиться от лишних килограммов при регулярном употреблении фрукта. Эти вещества способствуют быстрому насыщению организма, ускоренному выведению шлаков. Организм получит все необходимые для нормальной жизнедеятельности элементы, если с утра съесть один спелый плод в комплексе с морошкой или ежевикой. Калорийность сладкой мякоти на 100 г составляет 70 ккал, гликемический индекс продукта – всего 25.

Из основных веществ, входящих в состав, выделяют следующие:

  • жирные кислоты (ненасыщенного и насыщенного типа),
  • целый комплекс микро- и макроэлементов,
  • клетчатка,
  • фолиевая, пантотеновая и аскорбиновая кислоты,
  • тиамин,
  • рибофлавин,
  • ниацин.

Витамины групп В, Е, РР, С и А помогают поддерживать организм в тонусе, оставаться бодрым и жизнерадостным. Аскорбиновая кислота, которой в экзотическом фрукте содержится в 5 раз больше, чем в цитрусовых, способствует укреплению иммунитета и нормализации работы лимфатической системы. Клетчатка помогает улучшить пищеварение, снизить уровень вредного холестерина в крови. В красных плодах содержится бета-каротин, некоторые сорта включают в себя полезные полиненасыщенные жирные кислоты. БЖУ продукта: 2,5 г – 0,9 г – 12,5 г. Также в составе присутствует зола (около 1,5 г) и вода (не менее 80 г).

Полезные свойства

Описание состава тропического плода дает возможность понять, насколько полезна для организма гуава. Она обладает болеутоляющим, вяжущим, противовоспалительным, бактерицидным и антиаллергическим действием. Большое количество полезных элементов содержится в тонкой кожуре плода, семена фрукта используются в качестве мягкого слабительного, а листья растения помогают снять зубную боль, быстрее вылечить раны. Отвары из экзотического растения применяются в лечении кожных патологий, при воспалениях горла, расстройствах пищеварительного процесса, головокружении и нарушениях менструального цикла. Для укрепления иммунной системы и пополнения энергетических запасов организма рекомендуется регулярно употреблять плод вместе с семенами и кожурой.

Помимо вышеперечисленных полезных свойств фрукта отмечают следующие:

  • помощь в лечении кашля и снятии повышенной температуры тела;
  • облегчение состояния при бронхите и астме;
  • поднятие общего тонуса организма;
  • благотворное влияние на лимфатическую систему;
  • укрепление костной ткани;
  • улучшение работы сердца;
  • борьба с диареей, дизентерией;
  • предотвращение преждевременного старения кожи;
  • нормализация артериального давления;
  • выведение вредных веществ из организма;
  • профилактика судорог и эпилептических припадков;
  • укрепление ногтей, зубов и волос;
  • быстрое восстановление мышц после тренировок, повышение их эластичности.

По мнению диетологов, тропический плод должен обязательно входить в рацион детей и беременных женщин при отсутствии аллергии на фрукт. Благодаря своим антиоксидантным свойствам гуава успешно применяется в косметологической отрасли. Она помогает сделать кожу здоровой и сияющей, избавиться от морщин, выровнять тон лица. Масло гуавы хорошо справляется с угревой сыпью, прыщами, расширенными порами. Паста, приготовленная из плодов тропического дерева, улучшает состояние волос, делая их послушными и ухоженными. Кроме того, фрукт предотвращает раннее появление седины.

В кулинарии

На своей родине гуава широко применяется в кулинарии, из нее готовят закуски, салаты, пюре, мороженое, джемы и желе. Из фрукта получается вкусный сироп и варенье. Мякоть тропического плода входит в состав рецептов оригинальных алкогольных и безалкогольных коктейлей, полезных соков. Гуава прекрасно дополняет кондитерские изделия, из нее делают топинги и крема. Блюда с добавлением этого фрукта приобретают приятный сладковатый вкус и насыщенный аромат.

В плоде тропического дерева съедобна не только нежная мякоть, но и косточки, а также кожура. Последняя немного горчит, но содержит в себе намного больше ценных элементов, чем мякоть. Перед употреблением следует промыть фрукт и разрезать его на дольки. Во многих странах плод едят, заправив яблочным уксусом, сахаром или же соевым соусом. Семена гуавы, которые содержатся в мякоти в большом количестве, так же съедобны, но стоит учитывать, что они достаточно твердые, и при разжевывании могут повредить зубную эмаль.

В оздоровительных целях эффективно применять не только мякоть с кожурой, но и листья, кору, а также цветы растения. Из них готовится полезный чай, помогающий бороться с такими недугами, как головокружение, дизентерия, желудочно-кишечные расстройства. Напиток рекомендован женщинам, у которых наблюдаются болезненные ощущения и слабость во время менструации. Отвар из листьев гуавы можно использовать наружно (компрессы, примочки): для лечения ран, ожогов, кожных заболеваний. Свежие листья помогают избавиться от зубной боли, если их просто пожевать. Кроме того, тропический плод хорошо справляется с воспалениями горла, сильным кашлем.

Противопоказания и возможный вред

Вред от экзотического ароматного плода при умеренном употреблении минимален. Рекомендуемое количество – не более 3 штук в день. Перед транспортировкой кожуру фрукта обрабатывают химическими веществами, чтобы при перевозке гуава не испортилась. По этой причине не стоит есть мякоть с кожицей в большом количестве, чтобы исключить вероятность возникновения пищевого отравления.

К основным противопоказаниям к употреблению экзотического фрукта относят следующие:

  • аллергическая реакция;
  • патологии почек, в том числе – наличие камней в органе;
  • индивидуальная непереносимость.

С осторожностью следует отнестись к употреблению кожуры плода людям, страдающим сахарным диабетом. Кожица гуавы способна вызвать повышение уровня глюкозы в крови. Если человек съедает много мякоти с косточками, это может привести к раздражению горла. При употреблении больше 1 кг фруктов в день не исключено развитие расстройства желудка, даже если у человека нет индивидуальной непереносимости продукта.

Выбор и хранение

Самыми лучшими вкусовыми качествами и приятным ароматом обладают спелые плоды. Чтобы выбрать наиболее зрелый фрукт, необходимо учитывать следующее:

  • Спелая гуава имеет желтовато-зеленый или насыщенный зеленый цвет. Если на кожуре видны розоватые пятна, то плод еще не дозрел.
  • При нажатии двумя пальцами на плод должны появиться небольшие вмятины, что свидетельствует о том, что гуава спелая и вкусная.
  • Аромат у спелого фрукта сладкий и насыщенный, ощущается издалека. Запах кожуры может напоминать лимонный или мускатный.

Не следует покупать гуаву, если на ее поверхности видны трещины, ямки или потемневшие участки. Такие плоды при очистке будут или невкусными, или испорченными.

Разрезанный плод гуавы хранится в холодильнике на протяжении 3–4 суток на нижней полке или в специальном контейнере для фруктов. Кусочки обязательно нужно обернуть в пищевую пленку или поместить в емкость с крышкой. Тропический плод сильно впитывает посторонние запахи, поэтому не рекомендуется располагать его рядом с продуктами, которые имеют интенсивный аромат. Неразрезанная гуава хранится около 30 дней при температуре от 8 до 9 градусов тепла. При комнатной температуре сроки сокращаются до недели. Фрукт можно замораживать без потери полезных свойств и вкусовых качеств. В морозильной камере гуава может сохраниться до 8 месяцев.

Гуава фрукт или заморское яблоко тропических лесов

Впервые о фрукте гуава стало широко известно в 1553 году, когда была опубликована книга «Хроники Перу» Сьеса де Леона. Родина произрастания растения – Южная Америка. Однако сегодня регион его культивирования расширился до Юго-Восточной Азии.

Что за чудо-фрукт

Гуава – плоды одноименного древесного растения семейства Миртовых. Они имеют круглую или грушеобразную форму. Вес среднего фрукта составляет 100 г, а длина – до 15 см. Его поверхность покрыта тонкой желтоватой или зеленоватой кожицей.

Мякоть гуавы нежная. В зависимости от сорта она может быть следующего цвета:

  • белого;
  • желтого;
  • розового;
  • ярко-красного.

Родиной байабаса (так называют фрукт на Филиппинах) считается Латинская Америка

Внутри находятся мелкие семена, которые легко раскусываются, а при приготовлении блюд абсолютно не ощущаются.

Сильный аромат фрукта гуава действует как приятный освежитель воздуха. В его силах нейтрализовать запах табачного дыма в доме.

Чем полезен

В состав райского яблока входит фолиевая кислота, которая необходима для беременных женщин и полноценного развития плода.

Гуава считается рекордсменом по содержанию витамина С, которого в нем в 5 раз больше, чем в апельсине. Аскорбиновая кислота – это важный элемент ежедневного рациона взрослых и детей. Она способствует повышению иммунитета и восстановлению организма после физических и умственных нагрузок.

Аскорбиновая кислота в тандеме с калием помогают бороться с заболеванием сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление фрукта способствует:

  • нормализации сердечного ритма;
  • улучшению питания миокарда;
  • обеспечению эластичности кровеносных сосудов.

А что внутри или тайны химического состава

Гуава — диетический продукт, калорийность которого на 100 г составляет 68 ккал, из них:

  • белки – 2,5 г;
  • жиры – 0,9 г;
  • углеводы – 12,5 г;
  • вода – 81 г;
  • клетчатка – 5,4 г;
  • зола – 1,4 г.

Суточная норма для взрослого человека — не более 4-х зрелых плодов.

Пищевые вещества (на 100 г продукта) Количество, мг
Витамин С 240
Витамин Е 1,1
Витамин РР 1,1
Витамин А 0,2
Витамин В5 0,15
Витамин В9 0,049
Калий 417
Фосфор 40
Кальций 18
Магний 10
Железо 1,1
Медь 0,24
Цинк 0,23

Гуава не имеет особых противопоказаний. При систематическом употреблении в количестве свыше суточной нормы, фрукт может вызвать аллергическую реакцию или развитие острой диареи.

Тыква, манго и гуава — лучшая еда для снижении веса

Средство для снижения веса

Благодаря содержанию пектина фрукт снижает чувство голода. Он будет полезен людям, которые придерживаются строгой диеты и планируют избавиться от лишних килограммов.

49-летняя киноактриса Дженнифер Энистон раскрыла секрет своей красоты и молодости. Как она говорит: «Все дело в коктейле из ревеня и гуавы».

Основные сорта

В мире существует почти 100 разновидностей гуавы, из которых несколько сортов выведены искусственным путем. При этом каждый из них отличается плодами разной формы, окраса, структуры внутренней части.

Среди распространенных разновидностей гуавы есть:

  • Red Indian – десертный сорт с красной толстой мякотью.
  • Supreme – плод с сочной белой мякотью, с высоким содержанием витамина С.
  • Redland – имеет белую мякоть и низкое содержание аскорбиновой кислоты.
  • Гуава Кеттли – отличается ярко выраженным клубничным вкусом и сочной мякотью красного цвета.

Сорт Red Indian был выведен в Калифорнии, Supreme — в Индии.

Что учитывать при выборе фрукта

Путешествуя по Таиланду, купить свежую гуаву можно у уличных торговцев. При выборе фрукта, необходимо обращать внимание на его внешний вид. Плод должен иметь:

  • желтоватый окрас;
  • слегка мягкую структуру;
  • целую кожицу без повреждений/следов гниения;
  • сильный аромат земляники и мускуса одновременно.

Незрелое тропическое яблоко будет иметь кислый привкус. Такие плоды употребляют местные жители Мексики и Таиланда, предварительно приправив их солью, сахаром, перцем.

Туристы с осторожностью должны употреблять неспелую гуаву, поскольку она негативно влияет на работу почек.

Как правильно хранить дома

Тропический фрукт имеет ярко-выраженный аромат, поэтому при хранении рекомендуется упаковать плод в пластиковый контейнер или целлофановый пакет. Срок хранения спелого фрукта составляет 7-10 дней при температуре 20°С, а при 8°С и относительной влажности не более 60% – более трех недель.

Плоды тропического яблока чувствительны к переохлаждению и прямому воздействию УФ-лучей. Несоблюдение условий хранения может привести к возникновению:

  • грибковых заболеваний;
  • солнечных ожогов;
  • обесцвеченных пятен.

Что можно приготовить

Предпочтительно гуава употребляется в свежем виде, однако из нее также можно приготовить варенье, джем или желе. В национальных кухнях южных стран из фрукта готовят соусы, салаты, закуски и напитки. Плод имеет кисло-сладкий вкус, который напоминает смесь клубники и зеленого яблока. Он гармонично сочетается с такими специями, как мед, тростниковый сахар, кайенский перец и душистый чеснок. В Индии на основе фрукта готовят острые соусы к мясу и рыбе.

Фриз из гуавы

У плода насчитывают сотни сортов, которые не похожи друг на друга по вкусу. Так, гуава обыкновенная обладает бодрящим цитрусовым вкусом. Название земляничного сорта говорит само за себя, а есть ещё гуава коронилла, египетская и бразильская.

Для приготовления охлаждающего и питательного напитка подойдет земляничный сорт фрукта.

При создании коктейля лучше придерживаться несложных шагов:

  1. Размять мякоть гуавы до однородной массы.
  2. Смешать с соком лайма и апельсина.
  3. Посолить и тщательно перемешать.
  4. Добавить измельченный лед.
  5. Разлить по бокалам и украсить мятой.

В отзывах на тематических формах участники отмечают полезные свойства и приятный аромат гуавы.

Из свежих плодов готовят соки, салаты и желе. Их добавляют в каши, пудинги, йогурты и коктейли. А из листьев растения заваривают целебный чай, который используют при тошноте, головокружениях и для регуляции менструального цикла.

Фриз из гуавы и лайма

Где и по какой цене купить

В обычном супермаркете сложно найти такую экзотику, поэтому купить гуаву можно в интернет-магазинах экзотических фруктов и овощей.

Наименование Цена, руб.
Свежая гуава (Таиланд), 250 г 300
Сушеная (Таиланд), 150 г 210
В сиропе Thai Food King (Таиланд), 565 г 260
Натуральное пюре гуавы Ponthier (Южная Африка), 1кг 1200

Заказать фрукт можно в свежем и термически обработанном виде с доставкой по всем регионам России.

Гуава и гуайява: в чем разница

Как только не называли фрукт жители разных стран – гуайява, тропическое яблоко, писидия и гвайяба. Это связано с латинским названием плода, которое звучит как Psidium guajava. Тайцы именуют гуаву «фарангом», что в переводе означает «иностранец».

При поездке в Таиланд или страны Юго-Восточной Азии непременно стоит отведать плод, который подарит райское наслаждение. С древних времен считается, что сок гуавы обладает энергетическим действием и пробуждает сексуальную активность у мужчин.

Гуава обыкновенная, или просто гуайява

Характерным и наиболее известным представителем рода Гуава (Psidium) является гуава обыкновенная, или псидиум гуайява (Psidium guajava), или просто гуайява. Это вечнозеленый кустарник или небольшое красивое дерево около 10 м, иногда вырастает до 20 м, родом из тропической Америки, возможно, ареал распространялся когда-то от Мексики до Перу. Довольно давно гуайява была завезена в Индию, где успешно натурализовалась, сейчас выращивается по всему Востоку, произрастает также на средиземноморском побережье Франции и в Алжире, в США выращивается в Южной Калифорнии и во Флориде. Срок жизни растения непродолжительный, составляет всего около 40 лет.

Кора ствола гладкая, светло-коричневая, с возрастом отслаивается, оголяя зеленые участки ствола. Молодые ветки четырехгранные. Листья супротивные, 5-15 см длиной и 3-5 см шириной, эллиптические, заостренные, с характерной неровной поверхностью и четкими поперечными жилками, матовые, опушенные снизу, при растирании ароматные. Цветы появляются на молодых приростах, обоеполые, белые, с многочисленными тычинками, чашечка 4-5 дольная, обычно располагаются одиночно или попарно в пазухах листьев. П. гуайява способен цвести несколько раз в год. Обычно он дает один большой урожай и несколько урожаев поменьше. Плоды шаровидные, яйцевидные или грушевидные, до 10 см, беловато-желтые или бледно-розовые, кисло-сладкие, с выраженным мускусным ароматом, мясистые, многосеменные.

Плоды ценятся, помимо своих высоких вкусовых качеств, за высокое содержание витамина С, которого в плодах гуайявы в несколько раз больше, чем в цитрусовых, красноокрашенные плоды содержат большое количество бета-каротина, богаты плоды и на витамины группы В и витамин Р, очень ароматны. Употребляются в сыром виде и виде джемов, для ароматизации десертов, для приготовления соков, коктейлей, соусов, салатов и напитков. Незрелые плоды богаты пектином.

Сок гуайявы применяют для лечения болезней сердца и астмы, плоды употребляют при диарее и заболеваниях мочевого пузыря, при лечении заболеваний в области горла. Листья и кора богаты танинами, кора используется для дубления кожи, из листьев выделяют черный краситель. Чай из коры и листьев помогает при расстройствах пищеварения, при лечении дизентерии. В листьях содержатся вещества с антибактериальной и противораковой активностью. Плотная древесина используется для изготовления инструмента, ее аромат необыкновенно насыщает мясо при копчении и приготовлении барбекю.

Псидиум гуайява предпочитает сухой тропический климат, не требователен к почвам, может произрастать как на тяжелых глинах, так и на песках, выносит кислотность грунта от рН 4,5 до рН 9,4, относительно солеустойчив, переносит непродолжительную засуху и мирится с некоторым переувлажнением, хотя предпочитает влажные, хорошо дренированные почвы. Любит полное солнце, хотя может расти и в небольшой тени. Плохо растет при невысоких летних температурах, не переносит сильной жары, минимальная температура +5 градусов, взрослые растения могут выносить непродолжительные заморозки в 1-2 градуса, но все же они являются для растений серьезным стрессом.

Неприхотливость к составу почвы и ее увлажнению делает этот вид достаточно агрессивным в странах с теплым климатом, там он способен образовывать густые заросли, вытеснять аборигенные виды, захватывать пастбища. Поначалу культивируемый в садах, он быстро распространяется и натурализуется благодаря рассеиванию семян из плодов, поедаемых птицами и животными. П. гуайява признан инвазивным видом на Галапагосских островах, Гавайях, Новой Зеландии и Южной Африке, создает определенные проблемы на Маркизских островах, в Новой Каледонии и на Фиджи.

Гуайява легко размножается свежими семенами, при выращивании на плантациях для сохранения сортности применяют метод прививок и черенкование, может давать корневую поросль. Сеянцы зацветают на 3-4 год, пик плодоношения приходится на возраст 15-25 лет.

Существует несколько сортов, отобранных в процессе культивирования. Они отличаются цветом кожуры и мякоти, формой и размером плодов, вкусовыми качествами. Два ранее описанных вида гуава грушеносная (Psidium pyriferum) с грушевидной формой плодов и гуава яблоконосная (Psidium pomiferum) с округлыми плодами теперь рассматриваются как подвиды гуайявы обыкновенной. Некоторые сорта продают как Гуаву гвинейскую (Psidium quineense), хотя это отдельный вид, как и другие, например, гуава ароматная (Psidium aromaticum).

Уход и содержание

Псидиум гуайява способен плодоносить и в маленьких объемах грунта, его часто выращивают как контейнерное или горшечное плодовое растение. Но особенно хорошо развивается в грунтовых оранжереях. Рост достаточно быстрый, годовой прирост составляет порядка 30 см, и растение с годами может развиться в не маленькое деревце.

Растение хорошо переносит обрезку и формировку, но сильного ветвления поле этого обычно не дает (в Индии и странах Восточной Азии используется для создания бонсай).

Основная трудность в содержании дома в умеренной зоне состоит в недостатке света в зимнее время и необходимости предоставить растению прохладную светлую зимовку, при +12. +15 0 С. Гуайява предпочитает освещенные окна восточной, южной и западной ориентации, летом желательно выносить на открытый воздух на солнце. При выращивании в горшке следует внимательно следить, чтобы корни не перегревались на солнце. В остальном псидиум нетребователен, мирится с непродолжительной пересушкой. Следует отметить, что на листьях часто появляются коричневые пятна, это немного портит внешний вид растения. Поражается мучнистым червецом, щитовкой.

Гуайява обыкновенная легко размножается свежими семенами. Купив зрелую гуаяву, можно съесть ее мякоть, изъяв семена для посева. Поместив их в емкость с землей (например, грунт для миртовых) и устроив тепличку, вы получите всходы через 4-6 недель. Сеянцы высотой 10 см можно рассадить в отдельные горшочки и подращивать в теплом солнечном месте. Молодые растения любят обильный полив и душ, но необходимо слегка подсушивать грунт между поливами. Начало цветения и плодоношения может наступить на 2-8 год (в среднем, на 2-3), а растение достигнуть к этому времени метровой высоты.

В комнатной культуре черенкуются гуайявы не очень охотно, только в тепличках с нижним подогревом и применением корнеобразователей. Тем не менее, ожидание укоренения может длиться от 1 до 2 месяцев, а его успех составлять всего 2%. Возможно, целесообразнее использовать метод воздушных отводков, хотя он еще более продолжителен по времени.

В заключение подчеркнем, что для этого тропического растения теплые, светлые и влажные условия – идеальная среда. Поэтому оно хорошо будет себя чувствовать в субтропическом зимнем саду, а летом благодарно отзовется на перемещение на веранду, в теплицу, остекленную беседку или просто на солнышко под открытым небом.

Гуава — полезные свойства и противопоказания, калорийность, состав. Как правильно есть гуаву. Выращивание в домашних условиях

Гуава, или Псидиум (лат. Psidium) — это растение из семейства миртовых (Myrtaceae). Предполагается, что изначально область его распространения охватывала Мексику или Центральную Америку, тропическую Америку и Карибский регион. Как сельскохозяйственную культуру его начали выращивать в субтропической и тропической Азии, на юге США и в тропической Африке.

Сейчас растения из рода Psidium возделываются во многих тропических и субтропических странах. Начиная с середины XX века некоторые сорта культивируются в Испании, в прибрежном регионе Коста-дель-Соль.

Фото: Гуава на ветке

В зависимости от вида псидиумы представляют собой вечнозеленые кусты или небольшие деревья с серой и гладкой корой. Ветки у них покрыты волосками. Листья пластинчатые, супротивные, эллиптической формы, длиной 5–15 см и шириной 3-6 см. Относительно крупные белые цветки расположены отдельно или попарно в пазухах листов. Завязь четырех-пятигнездная или многокамерная. В каждой камере находятся многочисленные семяпочки.

Мясистые плоды — это ягоды от шарообразной до грушевидной формы, которые содержат семена в твердой кожуре. Сначала они зеленые, а в зрелом виде приобретают цвет от желтого до бордового и издают интенсивный фруктовый аромат. Плоды диких растений содержат много семян и мало мякоти. В культурных, напротив, мякоти больше. Кожура ягод бывает грубой и горькой или мягкой и сладкой. Ее толщина зависит от сорта.

Фото: плоды Гуавы в разрезе

В странах-производителях спелые гуавы пускают в переработку сразу после сбора урожая. В холодильнике они хранятся 2–3 недели, а вне холодильника несколько дней. Плоды, которые идут на экспорт, как и бананы, собирают незрелыми. К роду Psidium относятся от 100 до 150 видов. Самый распространенный из них — гуава обыкновенная (лат. Psidium guajava), которую называют также гуайавой.

Гуава: полезные свойства и противопоказания

Наряду в большим количеством витамина С в плодах присутствуют такие полезные вещества, как пектин, провитамин А, витамины группы В, железо, фосфор и кальций. В мякоти содержатся также тиамин, необходимый для нормальной работы нервной системы, и пектин, который улучшает пищеварение и помогает избавиться от проблем с желудочно-кишечным трактом.

В ягодах, у которых красная кожура, особенно много бета-каротина, принимающего участие в важных обменных процессах в организме.

Листья

В южноафриканских странах листья псидиума жуют, чтобы облегчить зубную боль. На Филиппинах их и выжатый из них сок используются для лечения открытых ран, пролежней, диабетической стопы и болезней сердца. В Центральной Африке сок применяется для борьбы с паразитами, а в Центральной Америке им лечат астму. В некоторых регионах из листьев делают натуральные средства от кашля.

Растение помогает при бессоннице и оказывает действие, подобное действию морфина. Оно вызывает легкую эйфорию, утоляет боль и обладает наркотическим эффектом. Все эти свойства ученые связывают с содержанием флавонола кверцетина.

Листья Psidium guajava известны во многих традиционных медицинских системах. Они упоминаются как болеутоляющее и антидиарейное средство. При диарее их жуют и глотают. Также при этом синдроме эффективны средства, приготовленные из коры растения.

В виде чая листья применяются для укрепления зубов, при язвах во рту и кровоточивости десен. Смесь с плодами используется при диарее, проблемах с желудком и простуде.

В спелом виде тропические ягоды не полезны только тем, кто реагирует на них аллергией. Однако и употреблять их в неограниченном количестве не стоит, так как это может привести к расстройству пищеварения. Не рекомендуется есть незрелые плоды.

Калорийность гуавы, состав и содержание полезных веществ

Экзотический фрукт называют кладезем витамина С. В его мякоти этого вещества в несколько раз больше, чем в мякоти лимона. В листьях псидиумов много каротиноидов и полифенолов.

Количество полезных веществ зависит от сорта. Ниже приведено их содержание в гуаве обыкновенной. Ее калорийность составляет 68 ккал на 100 г.

Макроэлементы:

  • вода — 80,8 г;
  • углеводы — 14,32 г;
  • жиры — 0,95 г;
  • белки — 2,55 г.

Витамины:

  • C — 0,23 г;
  • E — 0,73 мг;
  • B1 — 67 мкг;
  • B2 — 40 мкг;
  • B3 — 1,08 мг;
  • B5 — 0,45 мг;
  • B6 — 0,11 мг;
  • фолиевая кислота — 49 мкг;
  • A — 31 мкг;
  • K1 — 2,6 мкг.

Минеральные вещества:

  • калий — 0,42 г;
  • кальций — 18 мг;
  • фосфор — 40 мг;
  • натрий — 2 мг;
  • магний — 22 мг;
  • цинк — 0,23 мг;
  • железо — 0,26 мг;
  • марганец — 0,15 мг;
  • медь — 0,23 мг;
  • селен — 0,6 мкг.

Жирные кислоты:

  • насыщенные — 0,27 г;
  • простые ненасыщенные — 87 мг;
  • полиненасыщенные — 0,4 г.

Что делают из гуавы?

Экзотические ягоды употребляют в основном в свежем виде. В кулинарии их используют для приготовления желе, десертов и джемов. Неповторимый вкус плодов придаст экзотическую нотку любому сладкому блюду.

Сок, получаемый из гуав, добавляют в йогурты и алкогольные коктейли. Кожуру зрелых ягод кладут в салаты и пудинги и украшают ею холодные блюда.

Рецепт молочного коктейля с гуавой

С помощью миксера или кухонного комбайна довести до пюреобразного состояния 400 г гуав свежих или в сиропе (предварительно просушить), добавив 250 мл очень холодного молока. Получившеюся массу через сито разлить в два стакана и подать на стол.

Если сито не использовать то масса будет более густая, и тогда ее подают как десерт, например, с земляникой или вишнями.

Поскольку в гуавах много витамина С, в сочетании с молоком получается настоящий энергетический напиток.

Холодный торт из гуавы

1. Хорошо смешать 300 мл сгущенного молока, 250 г творога и 125 мл лимонного сока. На дне стеклянной миски разложить 200 г сливочного или сливочно-кокосового печенья, выложить на него приготовленную смесь и хорошо ее разровнять.

2. Выложить в сито 850 г (1 банка) консервированных гуав и дать стечь соку в миску. Сок размешивать с клубничным или малиновым желе с сахаром (1 пакетик) и ванильным пудингом в порошке (4 ст. л.), пока масса не загустеет.

3. Плоды измельчить (можно размять вилкой) и вмешать в пудинговую массу. Массу из гуавы охладить до такой степени, чтобы она приобрела мажущуюся консистенцию. Затем равномерно распределить ее на творожном слое и разгладить.

4. Все накрыть прозрачной пленкой и поставить застывать в холодильник. В последнюю очередь взбить сметану и намазать сверху.

5. Держать торт в холодильнике примерно 3 часа. Перед подачей на стол разрезать его на квадратики. Кусочки хорошо вынимаются из формы.

Торт подходит к кофе и просто как десерт. Количества ингредиентов хватает для квадратной или прямоугольной стеклянной миски размером 30×30 см.

Частые вопросы о фрукте

На что похожа гуава?

По форме плоды псидиума напоминают яблоки. Они бывают от зеленого до желтоватого, иногда кремового цвета. В зависимости от сорта мякоть у ягод белая, желтая или розовая.

На что похож вкус гуавы?

У этих плодов уникальный вкус. Они напоминают одновременно землянику, грушу, инжир и айву. Чтобы в полной мере насладиться неповторимым вкусом, лучше купить гуавы, фасованные на родине. Например, в банках с сиропом.

Как едят гуаву?

Поскольку в России это экзотический фрукт, многие не знают, как правильно есть гуаву. В основном ее едят сырой, разрезав, как киви, на две части. Зрелая мякоть очень сочная и мягкая, поэтому ее удобно выбирать ложкой. Семечки можно глотать, но разжевывать их не рекомендуется.

Выращивание гуавы в домашних условиях

Вырастить псидиум можно самостоятельно из семечек. Их вынимают из мякоти зрелой ягоды и тщательно очищают. Несколько семечек сразу кладут в маленький горшок, сверху насыпают немного земли и поливают. Чтобы ускорить рост, горшок накрывают полиэтиленовой пленкой. Идеальное для него место — в полутени.

Особый грунт этому растению не требуется. Его корни полностью заполнят пространство горшка за один сезон, так что в емкость большего размера его следует пересадить не позднее, чем через 2 года. Чтобы земля оставалась рыхлой и хорошо пропускала воздух и воду, а также лучше сохраняла питательные вещества, необходим дренажный слой из гальки или керамзита.

Гуавы любят солнечные и защищенные от ветра места. Комфортная для них температура составляет примерно + 30 °C, а в зимние месяцы — от 10 до 15 °C. Температурный минимум 0 °C растение выдерживает лишь короткое время.

Уход

И летом, и зимой важно поддерживать умеренную влажность почвы. Даже если земля будет оставаться сухой короткое время, листья начнут сохнуть и падать. Потребность в воде и питательных веществах у псидиума от умеренной до высокой. Подкармливать его удобрением следует с марта по сентябрь еженедельно. Можно использовать удобрение длительного действия.

Обрезка

Растения не нуждаются в регулярной обрезке. Если некоторые из не разветвленных побегов слишком длинные, то их обрезают после сбора урожая. Псидиумы нормально переносят регулярную обрезку кроны ради поддержания красивой формы.

Урожай

Плоды полностью созревают через 4-6 месяцев. Их собирают, когда они начинают издавать интенсивный экзотический аромат и меняют цвет кожуры. До того, как растения начнут плодоносить, проходит до четырех лет.

Посмотреть на гуаву живьем вы можете в видео:

Полезные и вредные свойства гуавы 0+

Гуава – вечнозеленое небольшое дерево-кустарник высотой от 10 до 20 метров с широко раскинутыми ветвями. Гуавы могут цвести на протяжении всего года. Такое дерево привлекает, как правило, своими целебными плодами и прекрасным ароматом. Вкус у них слегка специфический, что может не всем понравится. Самыми ценными в гуаве считаются ее кора и незрелые плоды.

Гуава созревает через 90-150 дней после цветения. У плодов может быть разные форма и размер. По внешнему виду гуава похожа на яблоко желтого или зеленого цвета. По форме гуавы бывают круглые, овальные, шарообразные или грушевидные длиной до 14 см. Плоды этого тропического фрукта имеют тонкую кожуру зелено-желтого цвета и сочную мякоть красного или желто-розового цвета c маленькими жесткими семенами. Как правило, косточек в гуаве довольно много – несколько сотен. Хотя бывает и такой сорт, в котором вообще нет косточек.

Плод гуавы ценен своим уникальным составом. В мякоти содержится много полезных веществ (кальций, железо, фосфор и т.д.). Диетологи рекомендуют включать гуаву в рацион питания детям и кормящим матерям, как средство, которое восстанавливает силы и укрепляет иммунную систему.

Кроме этого, в составе этого тропического фрукта имеются белки, жиры, углеводы, а также витамины В1, В2 и В5, которые только увеличивают ценность гуавы. Плоды с красной кожурой имеют еще бета-каротин.

В 100 граммах гуавы содержится всего 68 калорий. Это чуть больше, чем в огурцах или яблоках, но при этом она в 2 раза полезнее. Именно благодаря низкой калорийности этот тропический фрукт применяется и в диетическом, и в детском питании. Также этот фрукт будет полезен тем, кто печется о своей фигуре – соотношение жиров, белков и углеводов в гуаве составляет 15%, 13% и 52% соответственно.

При регулярном потреблении гуавы у человека нормализуется пищеварение и улучшается работа сердечнососудистой системы. Плоды гуавы можно употреблять при желудочных расстройствах, против бронхита, астмы, воспаления горла или легких. Измельченные листья гуавы можно прикладывать на свежие раны. Также можно жевать листья гуавы, чтобы уменьшить зубную боль. Из плодов этого тропического фрукта готовят соки, сиропы, желе, джем, мармелад, пудинги, вафли и т.д.

Что касается противопоказаний, то их у гуавы практически нет. Разве что не нужно употреблять этот плод в больших количествах, поскольку это может вызвать раздражение горла (от косточек) и расстройство желудка. Также гуава не рекомендуется в случае личной непереносимости или аллергии на этот фрукт.

В России гуава не очень популярна. Ее очень редко можно найти на прилавках, к тому же она уступает другим экзотическим фруктам по популярности. Однако гуаву можно встретить в составе соков или напитков, приготовленных из данного фрукта.

Экзотические фрукты

Не рекомендуется вводить в рацион малышей раннего возраста. Экзотические ягоды и фрукты могут вызывать аллергические реакции у малыша. Поэтому новые продукты следует давать ребенку аккуратно и как можно позже.

Гуава

Гуава (гуаява, гойяба) – это фрукт, пришедший к нам из тропических стран, где он выращивается и широко используется в пищу. Из этих кисло-сладких, сочных и ароматных плодов готовят вкусные джемы и варенья, соки и соусы. И недаром, ведь гуава обладает высокой пищевой ценностью. Ее плоды содержат до 11% углеводов, около 0,7% жиров и около 0,7% белков, а также большое количество пигментов, которые и придают этому фрукту весь спектр цветов от желтого до красного.

Во время введения прикорма, фрукты являются для Вашей крошки незаменимым источником питательных веществ, ведь с ними она получает витамины и минералы, но и важные для ее полноценного развития пищевые волокна.

Фруктовые пюре вводят в меню грудничков, когда они распробовали свой первый прикорм в виде овощных пюре или молочных кашек и уже начали кушать их в объеме полной порции за кормление. Только после этого мамочка может предложить своему маленькому непоседе на пробу фруктовые пюре, так как если познакомить с ними малыша до того, как он попробует овощи, то после он может не захотеть кушать менее сладкие, но не менее полезные овощные пюре. После того, как Ваш маленький гурманчик попробует разные виды пюре в отдельности, можно разнообразить его ежедневный рацион, смешав несколько видов разных пюре вместе, чтобы он пробовал различные вкусовые сочетания в еде и получал больше полезных веществ. Однако, не стоит забывать, что при приготовлении пищи для прикорма мамочкам не следует использовать сахар, соль и специи пока малышу не исполнится хотя бы 2 годика.

Со временем, когда у Вашего маленького непоседы прорежутся зубки, пюре постепенно разнообразят фрукты и овощи, нарезанные небольшими кусочками, которые малютка могла бы грызть и, при этом, развивать жевательные навыки. А когда малышу исполнится 12 месяцев, можно будет в течением времени переводить его на ту пищу, которую едят остальные члены Вашей семьи.

Впрочем, подбирая фрукты, с которыми Вы будете знакомить своего маленького ангелочка во время введения прикорма, не стоит останавливать свой выбор на таких экзотических фруктах, как гуава. Организм малютки еще не приспособлен к полноценному усвоению непривычных фруктов и овощей. Такая пища увеличит нагрузку на еще незрелую пищеварительную систему Вашей крошки и может привести к возникновению проблем с животиком.

Кроме того, гуава содержит довольно большое количество пигментов и различных веществ, в том числе ликопен, которые выступают для организма Вашего маленького непоседы в роли аллергенов и могут вызывать у него аллергию. Именно по этой причине из меню детей раннего возраста рекомендуют полностью исключать экзотические фрукты и овощи.

В любом случае, мамочкам необходимо проявлять заботу о сбалансированном и здоровом питании своего маленького ангелочка с первых месяцев его рождения. Безусловное преимущество принадлежит грудному вскармливанию. Тщательно отбирайте продукты, которые будете использовать в качестве прикорма для Вашей малютки и придерживайтесь правильной очередности их введения в меню, чтобы обеспечить ее всеми витаминами, минералами и микроэлементами для гармоничного роста и развития.

Манго

Любовь к этому ароматному и невероятно вкусному фрукту пришла к нам из Индии, где его успешно выращивали еще 4000 лет назад. Наряду с гранатом, манго даже была отведена важная роль в индийской мифологии.

И неудивительно, ведь у манго невероятный аромат и просто божественный вкус, благодаря чему его успешно используют в пищу как в свежем виде, так и для приготовления вкуснейших соков, желе, джемов и мармеладов, а из незрелых зеленых фруктов делают знаменитый фруктовый соус манго-чатни.

Так как фрукты являются неиссякаемым кладезем витаминов, минералов и пищевых волокон для Вашего маленького чемпиона, фруктовые пюре и соки обязательно должны присутствовать в его рационе во время введения прикорма. Первым лакомством, которое попробует Ваша малютка после материнского молочка, должны быть молочные кашки или же овощные пюре. И только после того, как малыш их распробует и начнет кушать полную порцию такого прикорма за кормление, Вы можете познакомить его со вкусом фруктового пюре, ведь если предложить малышу сначала попробовать фруктовое, а затем овощное пюре, он может не захотеть кушать более пресные на вкус, хотя и полезные, овощи.

Начинать вводить детям в прикорм фруктовое пюре или сок, как любой другой продукт питания, нужно, начиная с небольшого количества в 0,5-1 чайной ложечки. Если малыш благосклонно отнесется к новому вкусу, постепенно увеличивайте количество съеденного пюре до полной порции. Однако, если предложенная еда не пришлась Вашему малышу по душе, не нужно заставлять его кушать силой. К тому же, каждый раз, когда Вы предлагаете своему маленькому сокровищу новое для него блюдо, необходимо внимательно следить за его самочувствием, и в случае возникновения малейших признаков аллергии, нужно будет немедленно исключить аллергенный продукт из рациона Вашего маленького ангелочка.

Несмотря на то, что что сладенький вкус манго без сомнения понравится малютке, вводить его в прикорм Вашей крошке не рекомендуется. Все дело в том, что организм малыша изначально плохо приспособлен к усвоению непривычной пищи, поэтому экзотические фрукты и овощи часто могут провоцировать развитие аллергии у детей.

Плоды манго, помимо высокой концентрации пигментов каротиноидов, которые и придают этому фрукту такой необыкновенный цвет, содержат парфирин и профилин. Все эти вещества могут вызвать аллергию у Вашего маленького непоседы, поэтому детям раннего возраста не стоит вводить в прикорм ни пюре, ни сок из манго.

Забота о правильном питании Вашего малыша с детства поможет ему получать необходимое количество питательных веществ для роста, поэтому мамочкам необходимо внимательно и ответственно подходить к организации прикорма своей крошки, чтобы она росла здоровой и радовала Вас своей счастливой улыбкой.

Папайа

Плоды папайи или дынного дерева, и правда, своим внешним видом напоминают дыню. Желтые и продолговатые, они отличаются нежной мякотью и приятным ароматом. С древних времен папайю начали культивировать индейцы Центральной и Южной Америки, и по сей день этот фрукт не только не утратил своей популярности, но и стал с успехом использоваться в пищу во всем мире, как в свежем, так и в переработанном виде. Папайя по праву считается диетическим продуктом, улучшающим пищеварение, ведь в ней содержится большое количество ферментов, расщепляющих белки – папаина, химопапаниа и лизозима – которые широко используются в современной медицине.

Млечный сок папайи содержит яблочную кислоту, жирное масло, смолы, а также небольшое количество алкалоида карпаина, а плоды богаты калием – 55,8мг/г, кальцием – 10,0 мг/г, магнием – 3,4 мг/г, железом – 0,1 мг/г; а также марганцем – 8,3 мкг/г, медью – 4,8 мкг/г, цинком – 23,6 мкг/г, хромом – 0,2 мкг/г, алюминием – 277,3 мкг/г, селеном – 0,07 мкг/г, висмутом – 140,0 мкг/г, свинцом – 566,0 мкг/г, бромом – 0,2 мкг/г и йодом – 0,12 мкг/г. Препараты, которые производятся из разных частей папайи, используются не только в гастроэнтерологии, но и в ортопедии, нейрохирургии и офтальмологии.

Однако, в частности поэтому, не стоит торопиться знакомить Вашего маленького ангелочка с плодами дынного дерева и давать ему пюре или сок из этого фрукта во время введения прикорма. Хотя фрукты и овощи являются необходимыми для гармоничного развития малютки, как источник витаминов, минералов и пищевых волокон, не все они одинаково полезны для Вашего маленького чемпиона.

После рождения все органы и системы малютки продолжают активно развиваться, в основном это касается его пищеварительной и иммунной системы. Из-за высокой концентрации в папайе пищеварительных ферментов, она может увеличивать нагрузку на незрелую ферментативную систему Вашей крошки, приводя к проблемам с животиком и не давая ей полноценно усваивать полезные вещества из пищи.

К тому же, растущий организм Вашего малыша еще не приспособлен к усвоению экзотических фруктов и овощей, поэтому детям раннего возраста не рекомендуется вводить в прикорм такие продукты из-за их высокой аллергенности. Безусловное преимущество принадлежит грудному вскармливанию. В папайе, в частности, содержится много пигментов каротиноидов, виолаксантина и карикаксантина, которые часто могут провоцировать у малышей развитие аллергии. Именно поэтому, подбирая продукты для прикорма Вашего маленького ангелочка, лучше заменить папайю не менее полезными, но более привычными для нашего региона продуктами питания, чтобы никакая аллергия не помешала гармоничному развитию Вашего маленького чемпиона.

Гуава обыкновенная, или просто гуайява

Характерным и наиболее известным представителем рода Гуава (Psidium) является гуава обыкновенная, или псидиум гуайява (Psidium guajava), или просто гуайява. Это вечнозеленый кустарник или небольшое красивое дерево около 10 м, иногда вырастает до 20 м, родом из тропической Америки, возможно, ареал распространялся когда-то от Мексики до Перу. Довольно давно гуайява была завезена в Индию, где успешно натурализовалась, сейчас выращивается по всему Востоку, произрастает также на средиземноморском побережье Франции и в Алжире, в США выращивается в Южной Калифорнии и во Флориде. Срок жизни растения непродолжительный, составляет всего около 40 лет.

Кора ствола гладкая, светло-коричневая, с возрастом отслаивается, оголяя зеленые участки ствола. Молодые ветки четырехгранные. Листья супротивные, 5-15 см длиной и 3-5 см шириной, эллиптические, заостренные, с характерной неровной поверхностью и четкими поперечными жилками, матовые, опушенные снизу, при растирании ароматные. Цветы появляются на молодых приростах, обоеполые, белые, с многочисленными тычинками, чашечка 4-5 дольная, обычно располагаются одиночно или попарно в пазухах листьев. П. гуайява способен цвести несколько раз в год. Обычно он дает один большой урожай и несколько урожаев поменьше. Плоды шаровидные, яйцевидные или грушевидные, до 10 см, беловато-желтые или бледно-розовые, кисло-сладкие, с выраженным мускусным ароматом, мясистые, многосеменные.

Плоды ценятся, помимо своих высоких вкусовых качеств, за высокое содержание витамина С, которого в плодах гуайявы в несколько раз больше, чем в цитрусовых, красноокрашенные плоды содержат большое количество бета-каротина, богаты плоды и на витамины группы В и витамин Р, очень ароматны. Употребляются в сыром виде и виде джемов, для ароматизации десертов, для приготовления соков, коктейлей, соусов, салатов и напитков. Незрелые плоды богаты пектином.

Сок гуайявы применяют для лечения болезней сердца и астмы, плоды употребляют при диарее и заболеваниях мочевого пузыря, при лечении заболеваний в области горла. Листья и кора богаты танинами, кора используется для дубления кожи, из листьев выделяют черный краситель. Чай из коры и листьев помогает при расстройствах пищеварения, при лечении дизентерии. В листьях содержатся вещества с антибактериальной и противораковой активностью. Плотная древесина используется для изготовления инструмента, ее аромат необыкновенно насыщает мясо при копчении и приготовлении барбекю.

Псидиум гуайява предпочитает сухой тропический климат, не требователен к почвам, может произрастать как на тяжелых глинах, так и на песках, выносит кислотность грунта от рН 4,5 до рН 9,4, относительно солеустойчив, переносит непродолжительную засуху и мирится с некоторым переувлажнением, хотя предпочитает влажные, хорошо дренированные почвы. Любит полное солнце, хотя может расти и в небольшой тени. Плохо растет при невысоких летних температурах, не переносит сильной жары, минимальная температура +5 градусов, взрослые растения могут выносить непродолжительные заморозки в 1-2 градуса, но все же они являются для растений серьезным стрессом.

Неприхотливость к составу почвы и ее увлажнению делает этот вид достаточно агрессивным в странах с теплым климатом, там он способен образовывать густые заросли, вытеснять аборигенные виды, захватывать пастбища. Поначалу культивируемый в садах, он быстро распространяется и натурализуется благодаря рассеиванию семян из плодов, поедаемых птицами и животными. П. гуайява признан инвазивным видом на Галапагосских островах, Гавайях, Новой Зеландии и Южной Африке, создает определенные проблемы на Маркизских островах, в Новой Каледонии и на Фиджи.

Гуайява легко размножается свежими семенами, при выращивании на плантациях для сохранения сортности применяют метод прививок и черенкование, может давать корневую поросль. Сеянцы зацветают на 3-4 год, пик плодоношения приходится на возраст 15-25 лет.

Существует несколько сортов, отобранных в процессе культивирования. Они отличаются цветом кожуры и мякоти, формой и размером плодов, вкусовыми качествами. Два ранее описанных вида гуава грушеносная (Psidium pyriferum) с грушевидной формой плодов и гуава яблоконосная (Psidium pomiferum) с округлыми плодами теперь рассматриваются как подвиды гуайявы обыкновенной. Некоторые сорта продают как Гуаву гвинейскую (Psidium quineense), хотя это отдельный вид, как и другие, например, гуава ароматная (Psidium aromaticum).

Уход и содержание

Псидиум гуайява способен плодоносить и в маленьких объемах грунта, его часто выращивают как контейнерное или горшечное плодовое растение. Но особенно хорошо развивается в грунтовых оранжереях. Рост достаточно быстрый, годовой прирост составляет порядка 30 см, и растение с годами может развиться в не маленькое деревце.

Растение хорошо переносит обрезку и формировку, но сильного ветвления поле этого обычно не дает (в Индии и странах Восточной Азии используется для создания бонсай).

Основная трудность в содержании дома в умеренной зоне состоит в недостатке света в зимнее время и необходимости предоставить растению прохладную светлую зимовку, при +12. +15 0 С. Гуайява предпочитает освещенные окна восточной, южной и западной ориентации, летом желательно выносить на открытый воздух на солнце. При выращивании в горшке следует внимательно следить, чтобы корни не перегревались на солнце. В остальном псидиум нетребователен, мирится с непродолжительной пересушкой. Следует отметить, что на листьях часто появляются коричневые пятна, это немного портит внешний вид растения. Поражается мучнистым червецом, щитовкой.

Гуайява обыкновенная легко размножается свежими семенами. Купив зрелую гуаяву, можно съесть ее мякоть, изъяв семена для посева. Поместив их в емкость с землей (например, грунт для миртовых) и устроив тепличку, вы получите всходы через 4-6 недель. Сеянцы высотой 10 см можно рассадить в отдельные горшочки и подращивать в теплом солнечном месте. Молодые растения любят обильный полив и душ, но необходимо слегка подсушивать грунт между поливами. Начало цветения и плодоношения может наступить на 2-8 год (в среднем, на 2-3), а растение достигнуть к этому времени метровой высоты.

В комнатной культуре черенкуются гуайявы не очень охотно, только в тепличках с нижним подогревом и применением корнеобразователей. Тем не менее, ожидание укоренения может длиться от 1 до 2 месяцев, а его успех составлять всего 2%. Возможно, целесообразнее использовать метод воздушных отводков, хотя он еще более продолжителен по времени.

В заключение подчеркнем, что для этого тропического растения теплые, светлые и влажные условия – идеальная среда. Поэтому оно хорошо будет себя чувствовать в субтропическом зимнем саду, а летом благодарно отзовется на перемещение на веранду, в теплицу, остекленную беседку или просто на солнышко под открытым небом.

Фрукт гуава — полезные свойства и вред, состав, польза сока, как едят

Полезные свойства и вред гуавы, применение фрукта в кулинарии и медицине

Гуава – это растение, которое относится к семейству Миртовые. Гуава может иметь вид дерева, а может расти вечнозеленым кустом. В высоту способна достигать до 4 метров.

Широкое распространение растение получило в Азии, Южной, Северной Америке и Африке. Произрастает она предпочтительно в тропических лесах.

Плоды гуавы можно употреблять как в свежем виде, так и делать из них варенье, желе, щербеты, соки, джемы и алкогольные напитки.

Гуава представляет собой растение, которое может иметь вид как кустарника, так и дерева. Благодаря тому что растение обильно цветет, обычно с одного его куста собирают до 100 кг плодов. Гуава цветет до 2 раз в год. Фрукты созревают в течение 4 месяцев.

Плоды растения очень напоминают по внешнему виду небольшие по размеру шары. Диаметр одного фрукта в среднем составляет 15 см. Плоды покрыты морщинистой кожурой, которая кажется очень плотной. Но на самом деле кожура тонкая и полезная. В середине плода имеется большое количество маленьких косточек. В одном фрукте содержится их от 100 до 500 штук.

Цвет кожуры гуавы может быть разный, это зависит от сорта растения. Оттенок бывает от нежно-зеленого до насыщенного малинового. Что касается мякоти, то она имеет как белый цвет, так и оттенки красного.

Гуава – это интересный, но и загадочный фрукт. Его вкусовые качества очень трудно описать с точностью. Самыми вкусными и сладкими считаются плоды, которые на ощупь слегка мягковатые.

Вкус гуавы напоминает вкус малины с привкусом хвои. Именно кожура по запаху и вкусу похожа на хвою. Существует несколько сортов гуавы, но одним из наиболее распространенным считается земляничный.

Вкус плодов сочетает в себе землянику и ананас.

Гуава является невероятно полезным фруктом. В своем составе содержит большое количество ликопена – основная ценность томатов, а содержание калия превышает на 68% количество его в банане.

В гуаве имеется низкое количество калорий, однако этот фрукт обогащен необходимыми для организма человека витаминами и минералами. В составе фрукта имеются такие вещества, как:

  • флавоноиды – способствуют подавлению размножения вредоносных бактерий, укрепляют иммунитет;
  • полифенолы – защищают организм человека от негативного воздействия окружающей среды, препятствуют проникновению в организм болезнетворных микроорганизмов;
  • жирные кислоты – способствуют укреплению волос, ногтей, костей, являются своеобразным строительным материалом для организма человека;
  • правильные жиры – способствуют избавлению от лишних килограмм.

Гуава обладает такими полезными свойствам, как:

  • противовоспалительным;
  • противораковым;
  • бактерицидным;
  • иммуностимулирующим.

Польза гуавы заключается в следующем:

  1. 1. Способна вылечить заболевания дыхательной системы человека и избавить от воспаления легких, бронхита и астмы.
  2. 2. Помогает при наличии желудочных расстройств. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
  3. 3. Благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
  4. 4. Способствует укреплению иммунитета.
  5. 5. Нормализует артериальное давление.
  6. 6. Кору дерева используют для заваривания крепких чаев, которыми можно вылечить различные заболевания. Такой чай эффективен при диареях.
  7. 7. В биохимическом составе растения содержится легко усваиваемая медь, которая является одним из важных компонентов, участвующим в синтезе коллагена и в формировании эритроцитов в крови.
  8. 8. Принимает участие в выработке гормонов, вследствие чего улучшаются процессы, происходящие в эндокринной системе.
  9. 9. Устраняет запоры, вздутие живота, способствует лучшему протеканию процессов пищеварения.
  10. 10. Фрукт богат содержанием многочисленных витаминов, минералов, фолиевой кислоты, которые необходимы в период беременности женщине и плоду.
  11. 11. Успокаивающе действует на нервную систему, помогает в снятии стресса и в достижении состояния расслабления.
  12. 12. Витамин А в составе гуавы улучшает зрение.
  13. 13. Витамины В3 и В6 влияют на улучшение кровообращения и работу головного мозга.
  14. 14. Маски для лица на основе мякоти гуавы способны в течение короткого промежутка времени сделать кожу упругой, подтянутой и шелковистой.

Многочисленные исследования показали, что у людей с первой стадией диабета при регулярном приеме фрукта наблюдается уменьшение уровня глюкозы в крови. Калорийность плода низкая. В одной порции гуавы (160 г) содержится 112 калорий.

Серьезного вреда экзотический фрукт гуава принести не может, но все же нужно соблюдать осторожность:

  1. 1. Слишком увлекаться плодом нельзя, так как частое употребление вызывает аллергическую реакцию.
  2. 2. Может произойти расстройство желудка и появиться ощущение тяжести в желудке.
  3. 3. Нельзя употреблять в пищу недозревшие плоды, так как это плохо сказывается на почках и надпочечниках.
  4. 4. Косточки гуавы очень мелкие, плотные и ими можно повредить зубную эмаль. Не запрещается проглатывать косточки целиком, так как они способны очистить желудок человека от остатков непереработанной пищи.

Сок гуавы часто используется в народной медицине, он имеет следующие действия:

  1. 1. Избавляет от сахарного диабета, нормализует уровень глюкозы в крови.
  2. 2. Лечит заболевания кожи.
  3. 3. Насыщает организм витаминами.
  4. 4. Устраняет бронхит, борется с бронхиальной астмой и ОРВИ.
  5. 5. Приводит в тонус мышцы, дарит энергию и свежесть.
  6. 6. Утоляет жажду.

Сок спелого фрукта гуавы имеет насыщенный персиковый оттенок

Если сок фрукта является на вкус очень кислым, то это означает, что он из неспелых плодов. Употреблять такой продукт нежелательно, так как могут возникнуть проблемы с почками.

Спелый плод гуавы обладает неярким желтоватым цветом. Фрукт должен быть немного мягким на ощупь. Важно обращать внимание на то, чтобы гуава не была переспевшей. Перезревший плод выглядит следующим образом: у него имеются коричневые пятна, на ощупь очень мягкий и есть помятости.

Спелые гуавы при комнатной температуре способны храниться в течение 2-3 суток. Зеленые фрукты хранятся дольше – 2-3 недели. Зрелые плоды можно хранить в холодильнике. При температуре 10 градусов они не портятся 3 недели.

В кулинарии и медицине широко применяются плоды, листья и сок фрукта гуавы. Из спелого сочного плода изготавливают сладкое варенье, джем, желе, которые обладают ароматным запахом. Цедра и мякоть очень хорошо сочетаются с мясом, поэтому из плода гуавы часто готовят соусы к свиным и бараньим стейкам.

Спелый фрукт имеет ярко выраженный сладко-мускатный аромат. Если в квартире присутствует неприятный запах, то необходимо разрезанный плод оставить на тарелке, неприятный запах через время исчезнет.

Для быстрого заживления ран:

  1. 1. Необходимо взять крупные листья гуавы, мелко порезать, чтобы из них выделился зеленый сок.
  2. 2. Полученную кашицу наложить на пораженную кожу.
  3. 3. После 20 минут смыть.

При расстройстве кишечника:

  1. 1. Взять 1 столовую ложку сушеных косточек фрукта и опустить их в емкость со 100 мл кипятка.
  2. 2. В течение 10 минут смесь нужно проваривать на небольшом огне, после этого нужно остудить жидкость и процедить.
  3. 3. Приготовленный чай необходимо употреблять сразу же после того, как он остынет. Пить его следует маленькими глотками 4 раза в сутки до приема пищи.
  1. 1. Необходимо 200 мл кипятка залить 2 столовыми ложками листьев растения и все это тщательно перемешать.
  2. 2. Настаиваться напиток должен в течение 30 минут до того момента, пока вода не станет коричневого оттенка.
  3. 3. Рекомендуется принимать средство по 1 столовой ложке 2 раза в сутки после употребления пищи.

Мужчины, которые страдают от бесплодия, должны употреблять гуаву, так как фрукт улучшает активность сперматозоидов. Для лечения бесплодия мужчина должен каждый день принимать по 100 г плода.

Фрукт гуава — полезные свойства и вред, состав, польза сока, как едят

Калорийность гуавы – 68 кКал на 100 г продукта. При условии умеренного
употребления в пищу, она не станет причиной избыточного веса.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
2,6 1 9 1,4 81 68

Полезные свойства гуавы

В гуаве содержится очень много витаминов A, B и особенно C, до 10 раз больше по сравнению с цитрусовыми (240 мг на 100 грамм), по этому их рекомендуется употреблять для укрепления лимфатической системы и для поднятия

общего тонуса в организме.

Гуава очень богата клетчаткой, белками и жирами, кальцием, фосфором и железом. По мнению европейских диетологов, гуава является чудесным, важным и абсолютно незаменимым элементом, лежащим в основе детского питания и рациона будущих мам, продуктом, укрепляющим иммунитет и прекрасно восстанавливающим

Гуава обладает вяжущим, бактерицидным и спазмолитическим действием. Ее употребляют вместе с косточками или в разрезанном виде, как яблоки. Спелые плоды гуавы можно есть с кожурой (она тонкая, но горьковатая на вкус). Это улучшает пищеварение, стимулирует работу сердца

и нормализует давление.

Это единственный в мире фрукт, в котором содержание витамина С в несколько раз больше, чем у апельсинов. Поэтому плоды гуавы рекомендованы для укрепления лимфатической

системы организма и повышения его общего тонуса.

На островах Вест-Индии плоды гуавы едят против эпилептических приступов и судорог, в Бразилии – от диареи, на Филиппинах – при сердечных заболеваниях, в Панаме – против бронхита, астмы, воспаления горла и легких, а в Израиле просто,

потому что предпочитают вкусную и здоровую пищу.

Чай из листьев гуаны помогает при желудочных расстройствах, дизентерии и головокружении, а также регулирует менструальные

Измельченные листья гуавы прикладывают на свежие и нарывающие раны. Их также жуют при зубной боли. Отвар листьев используется как средство от кашля, для полоскания горла, а также при заболеваниях полости рта. Отвар применяют

как жаропонижающее средство и при кожных заболеваниях.

Спелая гуава имеет приятный и очень сильный запах. Если такую гуаву внести в прокуренную комнату – ее запах

заглушит запах табака.

Из гуавы получаются отличные джемы и желе, ввиду высокого содержания пектина во фрукте, а также, соки, салаты, желе, сиропы, пюре и пасту, похожую на айвовое. Гуаву можно законсервировать, сделать из фрукта специи,

масло, джем, пирожки, кетчуп или чатни.

Желе из гуавы, которое можно намазать на хлеб или подать к оленине или жареной свинине, восхитительно на вкус и полезно для здоровья.

Желе очень легко приготовить: для этого потребуется сам фрукт, сок лимона и сахар.

Гуаву также можно использовать вместо яблок, которые не растут в Таиланде, и приготовить из нее замечательное пюре, компоты и начинку для пирожков. Гуава идеально подходит для приготовления начинок для

Из плодов гуавы готовят повидло. Гуаву используют в мороженном. Плоды добавляют в вафли, пудинги, молочные коктейли. Благодаря своей сахаристой консистенции, гуава сочетается со сладкими, кисло – сладкими фруктами, а

также со всеми молочными продуктами.

Немного истории

Судьба тропического яблока похожа на судьбу многих южных фруктов.

Гуава тихо-мирно росла на землях Южной и Латинской Америки, благодарные индейцы наслаждались ее вкусом и целебной силой, строили дома из древесины, добывали чернила из листьев, пока однажды к ним не прибыли испанцы-завоеватели.

Оказавшись среди фруктовых деревьев и вдохнув аромат плодов гуавы, испанцы подумали, что оказались в раю, и решили поделиться этим раем со всем миром. Так тропическое яблоко стали выращивать практически в каждой теплой южной стране.

Как узнать гуаву?

Если искать в сети, как выглядит гуава – фото покажут плоды размером от 4 до 10-15 см. Кожица у фруктов сморщенная, на вид толстая, на самом деле – необычайно тонкая и необыкновенно полезная. В мякоти – множество мелких твердых косточек. Особо пытливые ботаники даже пытались их подсчитать, — по слухам, косточек в одном фрукте от 112 до 535.

Цвет шкурки может быть светло- и ярко-зеленым, желтоватым, бледно-розовым и темно-малиновым, мякоть – почти белой, желтой и различных оттенков красного. Такое разнообразие зависит от сорта и страны, в которой вырос аппетитный фрукт.

Вкус гуавы – еще одна загадка. Самые вкусные плоды – мягкие и спелые, но жители многих стран, от Индии до Таиланда, предпочитают зеленую гуаву, поэтому неискушенным российским путешественникам сложно отыскать в продаже созревший плод. А еще южане любят посыпать сладкие ломтики перцем и солью – а такое национальное блюдо уж точно оценит не каждый.

Но те, кто все же попробовал спелую гуаву (уверяют, что это проще всего сделать в Индонезии), рассказывают, что вкус красных плодов похож на малину, а кожица обладает нежным хвойным привкусом.

Земляничная гуава – википедия описывает этот сорт как один из самых популярных – по вкусу напоминает одновременно землянику и ананас, а светлые плоды имеют тонкий и ни на что не похожий оттенок.

Гуава в домашних условиях – мечта или реальность?

Растение гуава называют и деревцем, и кустарником — в неволе тропическая гостья может достигать одного метра или чуть больше. Посадить гуаву можно из косточки обычного магазинного фрукта или купить семена в Интернете. Идеальный сорт для домашних джунглей — псидиум прибрежный.

Такая гуава – растение очень благодарное и достаточно неприхотливое, цветет запашистыми белыми цветами, а если повезет – может выдавать небольшой урожай раз в 1-2 года.

Гуава в домашних условиях — не только природный освежитель воздуха. Фруктовые листья – превосходный антисептик, отвар из них лечит кашель и дизентерию, снимает жар, а свежие листочки гуавы, если их пожевать, помогут избавиться от запаха изо рта, унять зубную боль и уменьшить воспаление десен.

Лечебные свойства тропического яблока

Неприхотливость и урожайность кустарника гуавы давно оценили во всем мире – сегодня по своей дешевизне этот фрукт держится на втором месте в мире после бананов. Но не только по этой причине так популярно тропическое яблоко – целебные свойства его известны уже несколько веков. Так чем полезна гуава и в чем ее уникальность?

По богатству витаминно-минерального состава гуава стоит на одной из самых высоких строчек фруктового хит-парада. Гуава – это почти весь набор витаминов В, витамины А и Е, такие минералы, как кальций, магний, фосфор и др.

Но главное богатство южного фрукта – калий и витамин С, которого в разных сортах гуавы больше, чем в апельсинах, в 5-15 раз! Благодаря этому тропическое яблоко отлично укрепляет иммунитет, в период простуд успешно лечит первые симптомы, снимает температуру, убирает воспаление и восстанавливает силы.

Калий в составе фруктовой мякоти укрепляет сердце и нормализует давление, а в сочетании с марганцем в гуаве ликвидирует «вредный» холестерин и снижает риск атеросклероза.

Все, кто регулярно ел гуаву, уверяют: этот фрукт волшебным образом способен наладить пищеварение. Тропическая волшебница успокаивает раздраженный желудок, облегчает приступы гастрита, может вылечить и дизентерию, и запор.

Весь мир давно покорила небольшая ароматная гуава – польза и вред этого фрукта давно изучены, и противопоказаний для него практически нет.

Аллергия на гуаву – явление крайне редкое, а самая главная опасность – это незрелые плоды, в больших количествах они способны навредить работе почек.

Но этих проблем избежать легко, просто выбирайте спелые и мягкие фрукты – и наслаждайтесь вкусом и пользой тропической гуавы.

Гуава — польза, вред и противопоказания

Гуава – это тропический фрукт, произрастающий на небольшом вечнозеленом дереве из семейства миртовых. Большое количество плодов гуавы собирают в Бразилии, Колумбии, Венесуэле и Мексике. Фрукт гуава имеет светло-зеленый, желтый, или темно-бордовый цвет кожуры. Очень сладкая на вкус (у незрелых плодов — кислая) и сочная мякоть имеет белый, розовый или темно-бордовый цвет.

Плоды гуавы обычно употребляют в свежем виде или в составе напитков, джемов, сиропа и других продуктов питания. Плоды, листья, семена и сок растения используются в качестве лекарственных средств в народной медицине.

Химический состав гуавы

Фитохимические анализы листьев гуавы выявили наличие в них следующих веществ:

  • алкалоидов;
  • антоцианов;
  • каротиноидов;
  • эфирных масел;
  • жирных кислот;
  • флавоноидов (особенно кверцетина);
  • лектинов;
  • фенолов;
  • сапонинов;
  • дубильных веществ;
  • тритерпенов;
  • витамина С (80 мг на 100 г гуавы).

Плоды гуавы также содержат:

Еще не созревшие плоды содержат дубильные вещества.

В состав коры растения входят:

  • дубильные вещества (от 12% до 30%);кристаллы оксалата кальция.

Калорийность гуавы — 68 ккал (в 100 гр).

Как едят гуаву

Лучше всего употреблять в пищу спелые плоды, так как у незрелой гуавы кислый вкус. Можно чистить фрукты от кожуры (если опасаетесь, что они были обработаны химикатами), а можно есть с кожурой. Она способствует улучшению пищеварения и выведению токсинов из организма.

А вот косточки у некоторых сортов гуавы твердые, есть их или выбрасывать – решайте сами.

Чем полезна гуава

Сок листьев гуавы помогает при различных стоматологических недугах, таких как:

  • зубная боль;
  • опухание десен;
  • язвы в полости рта.

Кроме того, сок гуавы приносит пользу, ускоряя процесс заживления при наружном применении.

Как еще может применяться гуава в домашних условиях:

  1. Потеря веса: данный фрукт может быть очень полезным для тех, кто хочет похудеть, при этом не снижая потребление белков, витаминов и клетчатки. И свежая и сушеная гуава богата витаминами, белками и минералами, но в ней нет холестерина и мало усваиваемых углеводов. Для закуски лучше продукта не придумаешь. Гуава также содержит гораздо меньше сахара по сравнению с яблоками, апельсинами, виноградом и другими фруктами. Добавьте гуаву к своему дневному рациону, и не будете чувствовать себя голодным до вечера. При этом гуава может принести пользу и излишне худым людям, так как регулирует и помогает надлежащему усвоению питательных веществ.
  2. Диабет: высокий уровень клетчатки в гуаве помогает регулировать поглощение сахара в организме. Исследования показали, что употребление гуавы может помочь предотвратить появление диабета 2-го типа.
  3. Зрение: свойства гуавы как источника витамина А помогут замедлить появление катаракты, дегенерации желтого пятна, и улучшат общее состояние здоровья глаз.
  4. Профилактика рака: одним из самых знаменитых и важных преимуществ добавления гуавы в рацион является ее способность подавлять рост и метастазирование раковых клеток. Многочисленные исследования, проведенные в последние годы, доказали влияние гуавы на рак предстательной железы, рак молочной железы, и рак ротовой полости. Масло гуавы (добываемое из листьев) используется как антипролиферативное вещество в народной медицине. Кроме того, этот фрукт богат ликопином, мощным антиоксидантом, который может помочь снизить риск возникновения рака простаты и препятствует росту клеток рака молочной железы.
  5. Высокий уровень витамина С (в гуаве он в 4 раза выше, чем в апельсинах) предоставляет иммунной системе подспорье в виде антиоксидантов. Антиоксиданты являются основной линией обороны против распространения свободных радикалов — одной из основных причин серьезных заболеваний, таких как рак и болезни сердца. Поэтому добавление чая или свежих плодов гуавы в рацион является хорошей профилактикой различных недугов.
  6. Щитовидная железа: экстракт гуавы и плоды этого дерева являются природным источником меди. Польза меди, в свою очередь, заключается в регулировании обмена веществ щитовидной железы для контроля выработки и поглощения гормонов.
  7. Запор: гуава является одним из самых богатых источников пищевых волокон. Ее семена, если их проглотить целиком или разжевать, служат превосходным слабительным средством.
  8. Здоровье мозга: полезные свойства гуавы для людей умственного труда объясняются наличием в ней витаминов B3 и B6. В3 (также известный как ниацин) может увеличить приток крови к мозгу и стимулирует познавательную функцию. B6 является отличным питательным веществом для нервной системы.
  9. Кашель и простуда: сок незрелых плодов гуавы или отвар из листьев растения помогут облегчить кашель и другие симптомы простуды. Эти средства ингибируют микробную активность, благодаря своим вяжущим свойствам. Не стоит забывать, что в гуаве много витамина С и железа, а эти вещества доказали свою пригодность в борьбе против простудных и вирусных заболеваний. Людям, болеющим гриппом или простудой, не нужно есть спелые плоды гуавы, так как это может усугубить проблему.
  10. Уход за кожей: гуава может улучшить текстуру кожи и тонизирует ее не хуже, чем дорогостоящие кремы. Это, главным образом, связано с обилием вяжущих веществ в плодах и листьях. В домашних условиях можно улучшить состояние кожи путем употребления плодов, сока, сиропа или путем умывания отваром из незрелых фруктов и листьев. В дополнение к вяжущим свойствам, гуава богата витаминами A, B, С и калием, которые являются антиоксидантами и детоксикантами. Они защищают от признаков преждевременного старения и морщин.
  11. Высокое кровяное давление: гуава помогает снизить уровень холестерина в крови, тем самым сохраняя текучесть крови и способствуя снижению кровяного давления.

Потенциальный вред гуавы

Гуава является безопасным продуктом при употреблении в пищу, но нет достаточно информации о том, безопасен ли он в составе БАДов. Будьте осторожны при добавлении любой новой лекарственной формы гуавы в свой рацион.

Лучше всего избегать их и есть сырые фрукты, пить чай, сироп или варенье с гуавой.
Как и в случае с другими продуктами, есть небольшой риск, что у вас возникнет аллергия на гуаву.

Эта реакция индивидуальна, и предсказать ее невозможно.

Гуава фрукт полезные свойства, состав и калорийность

Попадая в теплые края, мы теряемся среди яркого местного многообразия свежих ягод, овощей, фруктов. Поэтому так важно попробовать и прочувствовать колорит страны, самобытной местной кухни и, конечно же, фруктов.

Вдохнуть их аромат, насладиться вкусом и вместе с морем и солнцем впитать витамины, запечатать в себе и вместе с воспоминаниями увезти домой.

Как же разобраться в этом многообразии? На чем остановить выбор, чтобы было и вкусно и полезно?

Знакомьтесь – гуава фрукт, чемпион по содержанию витаминов и микроэлементов! Это круглый, слегка овальный или груше подобный плод встречается в теплых странах с субтропическим климатом, от Мексики и Южной Америки до Индонезии. За простеньким внешним видом скрывается кладезь витаминов и микроэлементов необходимых нам для хорошего самочувствия. Попробуйте этот фрукт в различных вариациях и найдите свое вкусовое звучание.

Как растет гуава

Гуава (гуайява) — невысокое вечнозеленое или полулистопадное раскидистое дерево, относящееся к семейству Миртовых (Myrtaceae), вид Псидиум (Psidium), достигающее в высоту 3-4 метров, некоторые экземпляры вырастают до 10 метров. Разновидностей и сортов гуайявы около сотни, поэтому плоды гуавы по размеру, цвету и вкусу сильно разнятся.

Листья гуавы не остаются без использования — с ними заваривают чай, обладающий противовоспалительным, спазмолитическим и противомикробным действием.

В народной медицине листья используют в виде отваров и применяют при зубной боли и стоматите, протирают проблемную кожу.

Раскопки в Перу показали, что местные жители выращивали это экзотическое растение там более тысячи лет назад. Как раз в Перу и Колумбии впервые попробовали этот фрукт испанские конкистадоры и распространили его по всему свету.

Сезон гуавы в Таиланде

В особенности полюбился этот фрукт тайцам. Они готовят из него джемы и варенье, компоты и соки, сушат и вымачивают в сахарном сиропе, а из коры и листьев заваривают чай. Частый вариант подачи — это свежая мякоть, чуть недозрелая, нарезанная на дольки и приправленная солью или красным перцем.

Этот чудесный фрукт в Таиланде присутствует круглый год, т.к.

при длительном цветении период созревания плодов длится четыре месяца, а некоторые сорта цветут и плодоносят дважды в год, а тот факт, что тайцы предпочитают употреблять в пищу чуть недозрелые твердые плоды, позволяет попробовать ее каждый день.

Созревая мякоть, становится более рыхлой, приобретая красный цвет, тайцы с удовольствием готовят очищенные от кожуры и косточек кусочки в сахарном сиропе. Вяленые и сушеные вариации можно попробовать в многочисленных лавках Таиланда.

Давайте теперь разберемся, что такое гуава.

Форма: круглая овальная, грушевидная.

Цвет мякоти: от бледно-желтой до всевозможных оттенков красного, а цвет кожицы от бело-зеленой до насыщенного зеленого оттенка, и хотя на вид бугристая кожура фрукта кажется твердой и не съедобной, это не так. Она тонкая и полезная, и плоды можно употреблять прямо с ней.

При всем разнообразии форм и оттенков, гуайява напоминает по форме яблоко или грушу, не зря его еще называют тропическим яблоком, поверхность бугристая, глянцевая кожура схожа с авокадо. Размер зависит от сорта и места произрастания, поэтому варьируется от 4 см до 10-15. Плоды всегда имеют насыщенный аромат.

Как правильно выбрать гуаву

Лучше, конечно же, употреблять свежесобранные экземпляры. Но если вам предстоит покупка экзотического фрукта, обратите внимание на кожицу, она должна быть ровной блестящего цвета, без пятен и помятостей. Мякоть у спелого фрукта рыхлая, мягкая, и яркая. Запах — ярко выражен, но свежий.

Зеленые плоды очень кислые и содержат эфир гексагидроксидифеновой кислоты с арабинозой, который исчезает при вызревании.

Вкус гуавы

Какая на вкус гуава, сложно описать. У гуавы диковинный фруктовый привкус, похожа она на малину со кусом клубники, и кислинкой спелого ананаса, зачастую вкус хвои обусловлен ароматной кожицей.

читайте также: Как вырастить банан в домашних условиях

Гуава как едят

Употреблять гуаву можно по-разному. Вы можете съесть ее, как яблоко! Но! Помните, что мякоть фрукта имеет большое количество мелких косточек, которые очень твердые.

Конечно, в зависимости от размера и веса плода, зависит и размер зерен, и вы можете их проглотить, а можете очистить от кожуры и семян, нарезать и подать ее с солью, или натереть красным перцем.

Поэтому как есть гуаву правильно, каждый выбирает сам!

Как хранить гуаву

Хранить гуаву в зрелом виде лучше в холодильнике 2-3 дня. Если вы купили слегка недозрелые плоды, они сохранятся в холодильнике в течение 3 недель. Также их можно заморозить, не опасаясь за полезные свойства.

Состав гуавы и калорийность

Химический состав гуавы отличается большим содержанием фолиевой кислоты, кальция, железа и фосфора, калия и магния, селена и цинка, содержит витамины группы В, А, Е, С. Мякоть содержит аминокислоты: глютаминовую и аспарагиновую.

Гуава, калорийность на 100 грамм продукта:

  • белки 2,6 г,
  • жиры 1,0 г,
  • углеводы 8,9 г.
  • калорийность 68 ккал.

Ваша фигура никак не пострадает от употребления этого продукта.

Чем полезна гуава

Благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов «тропическое яблоко»- один из самых полезных и широко распространенных фруктов в странах с тропическим и субтропическим климатом.

Готовы ли вы попробовать незнакомый продукт в незнакомой стране? Взвесьте ЗА и ПРОТИВ. Гуава, возможная польза и вред.

Считается, что при регулярном употреблении фрукта, он помогает снять стресс, отвлечься и расслабиться.

Гуава и ее полезные свойства

  1. Обладает иммуностимулирующим средством, за счет содержащегося витамина С.
  2. Дает омолаживающий и поддерживающий эффект за счет входящих в состав аминокислот и витамина А.
  3. Улучшает пищеварение за счет содержащейся клетчатки.

Употребление гуавы, содержащей много мелких зерен, несет послабляющий эффект, а содержащиеся во всех частях растения таннины обладают дубильными веществами, обеспечивая противомикробный эффект.
Укрепляет сосуды и улучшает работу мозга, т.к.

входящие в состав коры сапонины улучшают проницаемость клеток крови, за счет чего гемоглобин свободно проникает в плазму крови, растворяется в ней, улучшают мозговую деятельность и благотворно влияют на всю лимфатическую систему. Сапонины усиливают проникновение белков и других молекул через клеточные мембраны.

  • Тот же сапонин оказывает раздражающее действие на слизистые оболочки, улучшает отхождение мокроты и в народной медицине плоды и листья используются для лечения бронхита и пневмонии. Помимо этого в присутствии сапонинов, лекарственные вещества легче всасываются .
  • Полезен для беременных женщин, т.к.

    являясь низко аллергенным продуктом несет нужные для развития плода микроэлементы и кислоты, в т.ч. фолиевую. Магний помогает поддерживать будущей маме нервную систему в спокойствии, расслабляет мышечные ткани.
    Полезна гуава и при нарушениях функции щитовидной железы, т.к. регулирует и активизирует выработку желез.

    В Таиланде местные жительницы используют отвар и плоды для регуляции менструального цикла.
    При лечении сахарного диабета так же было замечено благотворное влияние на организм пациентов, т.к.

    она обладает низким гликемическим индексом

  • Собственно благодаря оригинальному набору витаминов и микроэлементов, этот фрукт так полюбился и прочно вошел в жизнь местных жителей, даря им здоровье и радость. Помимо всех описанных эффектов, экзотическая гуайява наградит вас красивой кожей, хорошим пищеварением, острым зрением и белоснежной улыбкой.
  • Вред гуавы

    Описав плюсы экзотического фрукта, невозможно не сказать, и не обратить внимание на возможный вред гуавы.

    Сам фрукт низко аллергенный, но обладает ярким насыщенным ароматом, поэтому аллергикам стоит аккуратно подходить к выбору продуктов в тропической стране.

    Даже если у вас крепкое здоровье переедать и наедаться впрок не стоит, те же полезные вещества при чрезмерном употреблении негативно отразятся на пищеварении.

    Зеленые незрелые фрукты могут негативно отразиться на людях с больными почками.

    Здоровья вам и вкусового разнообразия.

    Гуава: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

    Гуава – небольшие вечнозеленые деревья, родиной которых считается Южная Америка. Культивируются в тропической и субтропической зонах Америки, Африки, Азии. Известно более ста видов деревьев, плоды которых несколько отличаются размерами и вкусом. Основными экспортерами этих фруктов являются Индия, Колумбия, Мексика, Израиль, США, Египет.

    Деревья отлично переносят жаркий климат, чаще всего дают в год по два урожая примерно по 100 кг. Плоды похожи на яблоко или грушу с тонкой кожицей желтых или зеленых цветов. Мякоть может быть желтой, розовой, белой или красной, обладает нежным вкусом и великолепным ароматом.

    Состав гуавы

    Гуава поражает богатством химического состава. Во фруктах присутствует много пектинов, пищевых волокон, простых углеводов, белка.

    Витаминная составляющая представлена невероятно большим процентом витамина С, имеются также витамины А, Е, К и группы В. Особенно много витамина С в шкурке.

    По содержанию минерального состава лидирует калий, также много меди, кальция, магния, фосфора, имеется марганец, селен, натрий, железо, цинк.

    Кора изобилует эллаговой кислотой, сапонином и лейкодельфинидином, а корни содержат Б-ситостерол, кверцетин и таннин, в листьях много эфирных масел.

    Полезные свойства

    Широкий спектр разнообразных веществ в растении обуславливает наличие множества полезных свойств, проявляющихся при регулярном употреблении фруктов:

    • за счет высокого содержания витамина С фрукты имеют свойство улучшать иммунитет, защищать организм от инфекций;
    • гуава обладает противовоспалительным и противомикробным действием;
    • антиоксидантные соединения снижают риск развития раковых клеток;
    • нормализуется уровень сахара в крови;
    • употребление фруктов регулирует артериальное давление, улучшает работу сердца;
    • достаточно высокое содержание клетчатки помогает справиться с запорами;
    • регулярное употребление фруктов замедляет развитие катаракты, помогает улучшить зрение;
    • благотворно влияет на развитие нервной системы ребенка в утробе матери;
    • помогает бороться с последствиями стрессов;
    • улучшает мозговую деятельность, способствует концентрации внимания и активизации памяти;
    • нормализует работу щитовидной железы;
    • листья наделены противовоспалительными и обезболивающими свойствами, помогающими справляться с зубной болью, воспалениями десен.

    Применение гуавы в народной медицине

    В народной медицине используют листья, кору, цветки, плоды.

    • Плоды очень полезны при диарее, бронхите, астме, пневмонии, ангине.
    • Так как одним из полезных свойств гуавы, по отзывам диетологов, является повышением иммунитета, эти фрукты разумно вводить в рацион беременных и кормящих женщин.
    • При расстройстве желудка, нарушениях менструального цикла у женщин, дизентерии, головокружениях рекомендуется чай из листьев этого дерева.
    • Отвар из листьев помогает от кашля, используется для полоскания ротовой полости и горла для снятия воспаления. Также отвар снижает температуру и оказывает позитивное воздействие при кожных недугах.
    • Мякоть фруктов приносит невероятную пользу уставшей коже, если кашицу из мякоти нанести на лицо.
    • Измельченные листья дерева помогают заживлению ран.
    • Для снятия зубной боли рекомендуется жевать листья.
    • При астме применяют напиток, состоящий из равного количества свежевыжатого сока гуавы и лайма. Добавить немного меда и употреблять после еды. Польза сока гуавы проявляется и при простудных заболеваниях. Следует знать, что сок должен быть только свежевыжатый, так как он быстро портится.
    • Для избавления от головокружения и проявлений судорог полезно съедать 2 плода в течение дня.
    • Для омолаживающего эффекта можно смешать мякоть 1 плода и 150 г морошки или ежевики.
    • Для улучшения деятельности сердца очень хорошо употреблять плоды ежедневно.

    Противопоказания к применению

    Удивительно, но для организма человека гуава приносит исключительно пользу, никакого вреда этот экзотический фрукт не нанесет, даже беременным и кормящим. И полезные свойства гуавы могут применяться без ограничений.

    Как выбирать и хранить гуаву

    Самая вкусная гуава – спелая. Для того, чтобы определить зрелость плода, надо легко нажать на поверхность пальцами – при полном созревании останутся небольшие вмятины. У спелого фрукта кожица окрашена в зеленые или желто-зеленые тона, присутствие розоватого налета говорит о незрелости плода. Спелая гуава издает насыщенный сладкий аромат с легким мускусным оттенком.

    Хранить фрукты можно в холодильнике, желательно прикрыв пленкой, чтобы не вбирали в себя посторонние запахи. Плоды также можно заморозить.

    Как вырастить экзотический фрукт дома

    Дома гуаву лучше выращивать из семян. Вынуть косточки из мякоти, завернуть в марлю и положить в воду часа на 4. В небольшой горшок насыпать сначала немного керамзитового гравия, сделать небольшой слой из навоза, а затем – смесь торфа, песка и почвы. Косточки укладывать на глубину в пол-сантиметра.

    При достижении ростком 10 см его нужно пересадить в емкость большего размера. Это нужно сделать в весенние месяцы. Следующая пересадка производится, когда растение вытянется в высоту на 70 см. Цветущее растение пересаживать не рекомендуется. Очень длинные ветки лучше срезать. Чтобы получить роскошный куст, точку роста необходимо время от времени прищипывать. Плоды можно ждать через 3 года.

    Если вам интересны народные рецепты из растений не экзотического происхождения, произрастающих не в заморских странах, то вам непременно понравится подробная статья о пользе и вреде обыкновенного —гороха—. Не менее, чем экзотическая гуава, полезен всем известный горицвет, растущий на окраинах лесов, на лугах, в степи. Возможно, пригодятся сведения о лечебных свойствах —горечавки—.

    Гуава: польза и вред. 12 научных фактов

    Гуава — древесное вечнозеленое растение семейства миртовых, является важной сельскохозяйственной культурой арабских стран. Родиной растения считается Перу, где ее встретили испанцы, затем распространив по землям с тропическим и субтропическим климатом.

    Экзотический фрукт гуавы, напоминающий вкусовыми качествами яблоко, лимон и грушу способен иметь самую разнообразную окраску, варьироваться в весе, при этом всегда обладая сладким вкусом.

    Фрукт востребован в домашней и ресторанной кулинарии, а полезные свойства гуавы используют рецепты народной медицины.

    Желающим похудеть, не причиняя вреда здоровью, и сохраняя баланс в организме, следует ввести в свой рацион экзотический фрукт гуавы.

    Плод, богат легкоусвояемыми углеводами и станет полноценной закуской, утоляющей аппетит, при этом, не имея в составе и намека на соединения холестерина. В гуаве, особенно сырой, процент содержания сахара в разы меньше, чем в яблоке, винограде, сливе.

    Питательные вещества не дадут проявиться чувству голода, обеспечивая правильное усвоение полезных минералов, поддерживающих пищевой баланс в организме.

    Научные исследования показали способность гуавы уменьшать артериальные показатели давления, что, несомненно, делает ее полезной страдающим сахарным диабетом. Пищевые волокна плода регулируют усвоение сахара в крови, предупреждая скачки глюкозы.

    Польза гуавы обеспечивается ее богатым минеральным и витаминным составом. Высокая концентрация витамина А, стимулятора здоровья зрения, замедляет развитие катаракты, улучшая общее зрение и останавливает дегенеративные изменения желтого пятна.

    Способность ингибирования раковых клеток является особо полезной чертой гуавы. Воздействие особенностей химического состава плода, исследовались в области их применения при раке предстательной железы, молочных желез и ротовой полости.

    Масло зелени гуавы, обладая антипролиферативными компонентами, признается наиболее эффективным в сравнении со многими препаратами по уменьшению раковых образований. Насыщенный ликопином, мощным антиоксидантом, останавливает развитие раковых клеток, препятствуя их размножению.

    Значительные показатели аскорбиновой кислоты (витамина С) обеспечивают иммунной системе пополнение антиоксидантами, препятствующих серьезным раковым заболеваниям.

    Гуава богата по своему составу витамином С – в 4-5 раз выше, чем цитрусовые, а наличие аскорбиновой кислоты является проверенным средством противостояния заболеванию цинга.

    Вяжущие, щелочные, антибактериальные и дезинфицирующие свойства гуавы, помогают в лечении дизентерии, препятствуя росту микроорганизмов и удаляя лишнюю слизь из кишечника. Каротиноиды помогают в тонизировании и дезинфицировании кишечной системы.

    Гуава, считается кладезем соединений меди, которые необходимы для регулирования работы щитовидной железы, помогая положительному гормональному уровню, регулирующему функции всех систем организма.

    Наличие в гуаве витаминов группы В, стимулируют снабжение мозга кровью и кислородом, увеличивая когнитивные способности мозга. Так, витамин В6 отлично питает нервную систему, улучшая память и сосредоточенность.

    Выжатый сок из недозрелой гуавы облегчает симптомы кашля, дезинфицирует дыхательные проходы, освобождает их от скопившейся слизи. В Индии поджаренные плоды растения используют при запушенной форме кашля.

    Антиоксиданты, входящие в состав гуавы, помогут избавиться от проблем с кожей. Умывания отваром кожуры плода, придадут лицу свежий вид, помогая скрыть признаки увядания и преждевременного старения.

    Гуава, обладая противовоспалительным действием, подавляет простагландины, соединения которые ослабляют иммунные свойства организма. Благодаря высокому содержания витамина С гуава придает силы и тонус организму.

    Гуава

    Гуава – небольшое вечнозеленое дерево высотой до 3-4 м, относится к семейству миртовых, хорошо переносит засуху. Цветет один-два раза в год. Она дает один главный урожай – до 100 кг с дерева и 2-4 дополнительных, значительно меньших урожая.

    Гуава созревает через девяносто – сто пятьдесят дней после цветения. Форма и размер плодов черезвычайно изменчивы. По виду гуава похожа на бугристое яблоко зеленого или желтого цвета. Плоды круглые и грушевидные, с ярко-желтой, красноватой или зеленой тонкой кожицей. Масса плодов культурных сортов от 70 до 160 г, длина плода – от 4 до 6,5 см, диаметр – 4,8-7,2 см.

    Из-за содержания эфира гексагидро-ксидифеновой кислоты и арабинозы незрелые плоды имеют очень кислый вкус, который в зрелых плодах исчезает.

    Родина гуавы – Южная и Центральная Америка, предположительно Перу. Во всяком случае, испанцы нашли ее в Перу и Колумбии и распространили почти по всей тропической зоне. Гуава распространена в тропических и некоторых субтропических районах Азии, Африки, Южной и Северной Америки.

    Калорийность гуавы

    Калорийность гуавы – 68 кКал на 100 г продукта. При условии умеренного употребления в пищу, она не станет причиной избыточного веса.

    Пищевая ценность в 100 граммах:

    Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
    2,6 1 9 1,4 81 68

    В гуаве содержится очень много витаминов A, B и особенно C, до 10 раз больше по сравнению с цитрусовыми (240 мг на 100 грамм), по этому их рекомендуется употреблять для укрепления лимфатической системы и для поднятия общего тонуса в организме.

    Гуава очень богата клетчаткой, белками и жирами, кальцием, фосфором и железом. По мнению европейских диетологов, гуава является чудесным, важным и абсолютно незаменимым элементом, лежащим в основе детского питания и рациона будущих мам, продуктом, укрепляющим иммунитет и прекрасно восстанавливающим силы.

    Гуава обладает вяжущим, бактерицидным и спазмолитическим действием. Ее употребляют вместе с косточками или в разрезанном виде, как яблоки. Спелые плоды гуавы можно есть с кожурой (она тонкая, но горьковатая на вкус). Это улучшает пищеварение, стимулирует работу сердца и нормализует давление.

    Это единственный в мире фрукт, в котором содержание витамина С в несколько раз больше, чем у апельсинов. Поэтому плоды гуавы рекомендованы для укрепления лимфатической системы организма и повышения его общего тонуса.

    На островах Вест-Индии плоды гуавы едят против эпилептических приступов и судорог, в Бразилии – от диареи, на Филиппинах – при сердечных заболеваниях, в Панаме – против бронхита, астмы, воспаления горла и легких, а в Израиле просто, потому что предпочитают вкусную и здоровую пищу.

    Чай из листьев гуаны помогает при желудочных расстройствах, дизентерии и головокружении, а также регулирует менструальные циклы.

    Измельченные листья гуавы прикладывают на свежие и нарывающие раны. Их также жуют при зубной боли. Отвар листьев используется как средство от кашля, для полоскания горла, а также при заболеваниях полости рта. Отвар применяют как жаропонижающее средство и при кожных заболеваниях.

    Спелая гуава имеет приятный и очень сильный запах. Если такую гуаву внести в прокуренную комнату – ее запах заглушит запах табака.

    Из гуавы получаются отличные джемы и желе, ввиду высокого содержания пектина во фрукте, а также, соки, салаты, желе, сиропы, пюре и пасту, похожую на айвовое. Гуаву можно законсервировать, сделать из фрукта специи, масло, джем, пирожки, кетчуп или чатни.

    Желе из гуавы, которое можно намазать на хлеб или подать к оленине или жареной свинине, восхитительно на вкус и полезно для здоровья.

    Желе очень легко приготовить: для этого потребуется сам фрукт, сок лимона и сахар.

    Гуаву также можно использовать вместо яблок, которые не растут в Таиланде, и приготовить из нее замечательное пюре, компоты и начинку для пирожков. Гуава идеально подходит для приготовления начинок для выпечки.

    Из плодов гуавы готовят повидло. Гуаву используют в мороженном. Плоды добавляют в вафли, пудинги, молочные коктейли. Благодаря своей сахаристой консистенции, гуава сочетается со сладкими, кисло – сладкими фруктами, а также со всеми молочными продуктами.

    Чрезмерное употребление гуавы (более 1 кг за раз) может стать причиной расстройств желудка.

    Людям, склонным к аллергии, нужно употреблять гуаву осторожно.

    Также нельзя есть незрелые плоды гуавы тем, кто имеет склонность к образованию камней в почках.

    Всем, кто хочет научиться правильно есть гуаву, а также увидеть ее в разрезе, будет интересно посмотреть данное видео.

    Гуава: полезные свойства, калорийность

    Настоящим экзотическим плодом является гуава. Внешне данный плод очень похож на три очень знакомых нам фрукта — лимон, груша и яблоко. Поэтому гуаву еще называют тропическим яблоком. Плоды отличаются весом, формой, размером, окрасом. А вот вкусовые качества остаются неизменными.

    Родиной данного экзотического фрукта является Латинская и Южная Америка. Однажды испанцы, оказавшись среди цветения этих деревьев, вдохнут аромат, назвали гуаву райским плодом. С тех пор фрукт завезли в страны Европы. Сегодня растение выращивается во всех жарких странах мира.

    Чем полезна гуава, и как ее употреблять?

    Богатый состав экзотического яблока

    Понять всю пользу экзотических плодов можно изучит богатый химический состав гуавы. Во-первых, этот фрукт среди всех остальных отличается достаточно высокой пищевой ценностью. Мякоть содержит достаточное количество белков, углеводов. В это же время калорийность не высокая. Так, в 100 граммах мякоти гуавы насчитывается до 67 ккал. Данный факто позволяет отнести прод к диетическим видам.

    Так, плоды максимально насыщены такими компонентами:

    • Пектины;
    • Белок;
    • Ненасыщенные кислоты;
    • Пищевые волокна;
    • Легкоусвояемые углеводы.

    Плоды более, чем на 83% состоят из воды. Гуава — полезные свойства получила благодаря множественным минеральным солям и микроэлементам. Богата мякоть гуавы и витаминами.

    Так, витаминный состав следующий: В, А, Е, С, К, РР. Экзотическое яблоко считается настоящим кладезем именно аскорбиновой кислоты. В 100 граммах продукта содержится около 230 мг витамина С.

    А это число выше в 10 раз, чем в любом цитрусовом плоде.

    Отмечается огромная польза гуавы для мужской и женской репродуктивной системы. Мякоть содержит высокий уровень фолиевой кислоты. Богата медью и калием, что тоже приносит пользу при зачатии ребенка. Среди других микроэлементов можно отметить такие: кальций, селен, фосфор, марганец, железо, цинк, магний.

    Стоит отметить, что пользой отличается и кожура плода. Так, в кожице содержится много антиоксидантов. В связи с этим плод лучше кушать вместе с кожей, не очищая. Также, кожуру принято добавлять в чай.

    Во многих странах употребляют не только фруктовые плоды, но и даже листья дерева. Из них тоже готовится тонизирующий холодный чай.

    В связи с этим, растение можно назвать универсальным, и максимально полезным.

    Полезные свойства гуавы

    Теперь стоит поговорить о пользе плода более подробно. Польза плодов гуавы выявлена достаточно давно. Многие специалисты в сфере медицины рекомендуют фрукт к ежедневному употреблению.

    Во-первых, она отлично укрепляет иммунитет, что помогает защитить организм от множественных заболеваний. Употребление всего лишь одного плода может восстановить жизненные силы и тонус, улучшить пищеварение.

    Витаминный состав улучает состояние лимфатической системы.

    Мякоть плодов гуавы богата клетчаткой, пектинами, белками, фосфором, железом. Поэтому диетологи включают плод в рацион питания при диете.

    Так, кишечник очиститься от шлаков, токсинов, что будет способствовать похудению. Наладится нормальная перистальтика кишечника, что избавит человека от запоров.

    В жарких странах гуава обязательно входит в рацион детского питания. Сок плода отлично помогает при таких заболевания:

    Гуава славится и такими свойствами: спазмолитические, бактерицидные, вяжущие. Употреблять гуаву лучше вместе с мелкими косточками. Так наладится пищеварение, улучшится работа сердечно-сосудистой системы, восстановится артериальное давление. В некоторых странах плоды гуавы употребляют с целью избавления от приступов эпилепсии, бронхиальной астмы, бронхита.

    Если употреблять в пищу только семена плодов гуавы, будет оказано легкое слабительное действие. Гуаву рекомендуют к употреблению не только диетологи, но и неврологи. Регулярное применение экзотического плода позволяет избавить человека от мучительных судорог.

    Также, на фоне такого питания укрепляются стенки сосудов, разбиваются холестериновые бляшки, снижается уровень вредного холестерина в крови. Такие полезные свойства очень важны для мужчин.

    Ведь полноценное функционирование сосудистой системы — залог хорошей потенции.

    Чай из листьев гуавы применяется женщинами для регулирования менструального цикла. Такой напиток отлично помогает при головокружениях.

    Благодаря своим бактерицидным свойствам, измельченные листья гуавы можно прикладывать к ранам, порезам для быстрого их заживления. Жевать листья нужно при зубной боли, кровоточивости десен.

    Отваром можно полоскать ротовую полость, горло. Чай из листьев обладает и жаропонижающим свойством.

    Польза кожуры и сока гуавы

    Очень полезна кожура данного экзотического плода. Так, кожица обладает следующими свойствами:

    • Болеутоляющим;
    • Бактерицидным;
    • Противовоспалительным;
    • Спазмолитическим;
    • Противоаллергическим.

    Кожуру, как и листья добавляют в чай. Она обладает достаточно сладким приятным вкусом, поэтому плоды можно употреблять вместе с кожей. Сок гуавы отлично борется с приступами бронхиальной астмы. Рекомендован к употреблению для избавления от инфекционных, простудных заболеваний. В жаркое время года, сок отлично утоляет жажду.

    Сок гуавы рекомендуют употреблять беременным женщинам, детям, девушкам, которые планируют беременность. Сок, и сами плоды помогают во время борьбы со стрессом. Огромная польза сока мякоти прослеживается для женского организма. Так, продукт нормализует гормональный фон организма, восстанавливает функции щитовидной железы, эндокринной системы, справляется с неврозами.

    Как употреблять и применять гуаву?

    Гуаву, как и любой другой фрукт употребляют целиком, в чистом виде. Но, есть и несколько рецептов, которые усилят все полезные свойства плода. Используется гуава в медицине, косметологии, кулинарии.

    Если человек хочет укрепить иммунитет стоит готовить из плода фруктовые салаты, джемы, варенье, желе, различные десерты. Приготовить желе из экзотического яблока очень просто.

    Понадобится смешать лимонный сок, мякоть гуавы и сахар.

    Плоды гуавы можно консервировать, добавлять в выпечку. Свежие же плоды стоит хранить в темном прохладном месте. Если приобрести немного не дозревшие плоды, храниться они будут дольше.

    Так, средний срок хранения экзотических плодов в холодильнике около двух недель. Некоторые женщины замораживают. Конечно, такой вариант тоже возможен.

    При этом, все вкусовые качества сохраняться, а вот полезные свойства продукт потеряет.

    Народная медицина советует готовить травяные сборы с добавлением листьев гуавы, коры кустарника. Такой сбор будет справляться с зубной болью, кровоточивостью десен, болью в горле.

    Так, требуется две столовые ложки сбора смешать со ста граммами водки, и настаивать в течение двух дней. Таким средство полощут ротовую полость, разбавляя его с водой в соотношении 1:4.

    Смесь сока лайма и гуавы будет помогать при приступах астмы.

    Мякоть плодов гуавы чрезвычайно полезна для кожи лица. Поэтому мякоть используют в качестве масок для лица. Благодаря антиоксидантным свойствам такое косметическое средство будет разглаживать мелкие мимические морщинки. Также, нейтрализуется воздействие свободных радикалов, что позволит сохранить молодость надолго.

    Иногда экстракт гуавы добавляют в гели для душа. Гуава употребляется людьми, которые хотят избавиться от лишних килограммов. Плоды в умеренном количестве разрешены к употреблению даже при сахарном диабете. А вот избыток такого продукта может вызвать различные расстройства пищеварительной системы.

    Гуава – состав, польза и противопоказания

    Гуава – это экзотический фрукт с желтой или зеленой кожурой и светлой мякотью. У него сладкий вкус, который одновременно напоминает грушу и клубнику.

    Из гуавы готовят джемы и желе. Плод консервируют и добавляю в начинку кондитерских изделий. Свежие фрукты богаты витаминами А, В и С.

    Состав и калорийность гуавы

    Состав гуавы питателен. Плод является источником витаминов, меди, кальция, железа и фосфора. Содержание витамина С в плодах гуавы в 2-5 раз выше, чем в цитрусовых. 1

    Состав 100 гр. гуавы в процентах от суточной нормы:

    • витамин С – 254%.2 Антиоксидант, который укрепляет стенки сосудов;
    • клетчатка – 36%. Содержится в семенах и мякоти гуавы. Предотвращает запоры, геморрой и гастроэнтерит. Укрепляет иммунитет и очищает организм;
    • медь – 23%. Участвует в обмене веществ;
    • калий – 20%. Укрепляет сердце, снижает кровяное давление и предотвращает инсульт. Защищает от образования почечных камней и потери костной массы;
    • витамин В9 – 20%. Полезен для здоровья мозга и нервной системы, особенно у эмбрионов. 2

    Калорийность гуавы – 68 ккал/100 гр.

    Пищевая ценность 100 гр. гуавы:

    Польза гуавы

    Полезные свойства гуавы проявляются в потере веса, профилактике рака и снижении уровня сахара в крови. Плод поможет облегчить зубную боль и заживление ран. Фрукт лечит эпилепсию и судороги, помогает улучшить кожу, бороться с кашлем и простудой.

    Клетчатка в гуаве улучшает кровяное давление и здоровье сердца. Плод снижает уровень “плохого” холестерина и повышает уровень “хорошего”. 4

    Витамин С в гуаве помогает в лечении кашля и простуды. Гуава богата витаминами B3 и B6, которые улучшают нервную систему и стимулируют работу мозга.

    Витамин А в гуаве улучшает зрение, тормозит развитие катаракты и дегенерации желтого пятна.

    Гуава – одно из лучших природных средств от проблем с пищеварением. Она устраняет запоры, укрепляет десны, помогает питательным веществам усваиваться и защищает от геморроя. 5

    Плод содержит мало калорий и быстро избавляет от чувства голода – эти свойства позволяют применять фрукт при похудении.

    Гуава

    Гуава сочетает в себе черты нескольких плодов: желто-зеленый цвет яблока, форму груши или лимона, пористую структуру кожицы, как у авокадо. Мякоть у гуавы мягкая, однородная, сердцевина состоит из семечек, цвет мякоти – от бледно-розового или белого до ярко-малинового, как у грейпфрута. Особенность выращивания гуавы — применяемые в сельском хозяйстве яды не требуются для защиты плодовых деревьев: с заболеваниями и атаками вредителей растение справляется самостоятельно в естественных условиях произрастания.

    Польза

    Экзотическая гуава, согласно мнениям многих врачей, способна укреплять иммунитет, поднимать тонус жизненных сил и улучшать пищеварение. Среди полезных характеристик плода можно отметить следующее:

    • высокое содержание витамина С делает фрукт ценным борцом с вредными веществами в организме;
    • гуава богата такими незаменимыми витаминами и веществами, как: А, Е, В, железо, калий, цинк, цинк, селен и фосфор. Ежедневное употребление 2-3 плодов способно полностью обеспечить организм человека самыми важными микроэлементами;
    • употребление неочищенной гуавы оказывает бактерицидное и болеутоляющее воздействие на организм, ведь в ее кожуре содержится почти в десять раз больше полезных веществ, чем в мякоти. Фрукт также снижает неприятные симптомы аллергии;
    • освежающий сок гуавы полезен при простуде, отмечается улучшение здоровья при астме, если употреблять сок регулярно;
    • мякоть фрукта способствует облегчению симптомов пищевого отравления и дизентерии;
    • семена гуавы обладают щадящим слабительным эффектом (перед употреблением их нужно растолочь);
    • фрукт способен бороться с высоким давлением, но только в том случае, если употреблять его в пищу каждый день;
    • мякоть плода укрепляет сердечные мышцы;
    • гуаву можно назвать настоящим антидепрессантом, потому что при регулярном употреблении она благотворно воздействует на нервную систему, помогая избавиться от стресса и неврозов;
    • систематическое употребление плодов гуавы помогает нормализировать работу щитовидной железы, надпочечников и гипофиза, приводя тем самым в порядок гормональную систему. Особенно полезен этот фрукт для женщин с нарушением менструального цикла;
    • благоприятно воздействует на пищеварение, нормализуя в организме обмен веществ;
    • мякоть гуавы благотворно влияет на кожу (особенно при использовании натуральных масок для лица на основе растения);
    • листья дерева эффективны при лечении простудных заболеваний, боли в горле, кашле. Существует мнение, что свежие листья гуавы могут помочь при зубной боли;
    • отмечают положительное влияние гуавы на зрение, состояние крови, работу мозга.

    Гуаву можно употреблять в рамках многих диет, потому что в ней нет ни крахмала, ни высокой калорийности. В этом отношении фрукт можно причислить к диетическим.

    Употребляя в пищу такие фрукты, как гуава, нужно всегда с осторожностью относиться к кожуре. Длительные «путешествия» фрукта, непривычная для русского человека среда, в которой растет плод, могут спровоцировать сильные кишечные расстройства. И случается это во многих случаях из-за микроорганизмов, скопившихся на кожуре. Не рекомендуется злоупотреблять фруктом – это может привести к аллергическим реакциям и пищевому отравлению. Количество употребляемых в день плодов не должно превышать 2-3 штук.

    Калорийность

    В идеале не рекомендуется употреблять больше 1 большого плода гуавы (или 2-3 средних и маленьких). Большие плоды весят от 200 до 250 г, средние – 150-190 г, маленькие – не меньше 70 г.

    Калорийность 100 г продукта составляет 68 ккал, что составляет менее 3% от суточной нормы взрослого человека, ведущего активный образ жизни.

    тара Чайная ложка (10 грамм) Столовая ложка (25 грамм)
    калорийность 6,8 ккал 17 ккал

    Противопоказания к употреблению

    С осторожностью следует употреблять гуаву больным диабетом. Лучше перестраховаться и очистить плод от кожуры, именно в нем содержатся ферменты, которые могут способствовать увеличению уровня глюкозы в крови. Не рекомендуется есть недоспелые плоды – они отличаются кислым вкусом – это может негативно сказаться на работе почек. Людям, страдающим мочекаменной болезнью, нельзя употреблять гуаву в сыром виде.

    Гуаву можно (и даже нужно) употреблять беременным и кормящим женщинам.

    Дети также могут есть гуаву, если нет индивидуальной непереносимости и аллергических реакций.

    Пищевая ценность

    Белки Углеводы Жиры
    2,6 г (

    2-3% от суточной нормы) 14 г (менее 5% от суточной нормы) Менее 1 г (

    1% суточной нормы для женщин и

    0,6% для мужчин) Из них: 5 г пищевых волокон, 9 г сахара Из них: насыщенные жиры 0,3 г, полиненасыщенные жирные кислоты 0,4 г, мононенасыщенные жирные кислоты 0,1 г

    Витамины

    Название витамина г/мг/мкг % от нормы
    А (РЭ) 31 мкг 3,4%
    Бэта-каротин 0,374 мг 0,019%
    Витамин РР (Ниациновый эквивалент) 1,084 мг 0,22%
    Витамин К (Филлохинон) 2,6 мкг 2,17%
    Холин 7,6 мг 1,52%
    Витамин Е (ТЭ) 0,73 мг 4,9%
    Витамин С 228,3 мг 253%
    Витамин В9 (Фолиевая кислота) 49 мкг 12,25%
    Витамин В6 (пиридоксин) 0,11 мг 5,5%
    Витамин В5 (Пантотеновая кислота) 0,451 мг 9,02%
    Витамин В2 (Рибофлавин) 0,04 мг 2,2%
    Витамин В1 (тиамин) 0,067 мг 4,46%

    Минералы

    Название Мг/мкг % от суточной нормы
    Железо (Fe) 0,26 мг 1,44%
    Медь (Cu) 230 мкг 23%
    Кальций (Ca) 18 мг 1,8%
    Селен (Se) 0,6 мкг 1,1%
    Марганец (Mn) 0,15 мг 7,5%
    Фосфор (P) 40 мг 5%
    Магний (Mg) 22 мг 5,5%
    Калий (K) 417 мг 16,7%
    Натрий (Na) 2 мг 0,15%

    Таким образом, гуава – это «сборник» всевозможных минералов и самых важных витаминов для человеческого здоровья. Доза элемента С, превышающего содержание дневной нормы в одном плоде почти в 4 раза, способствует молниеносному заряду бодростью и силами.

    Гуава

    Описание

    На вид гуава похожа на нечто среднее между лимоном и грушей, однако ни по происхождению, ни по вкусу, ничего общего с ними не имеет, плоды обычно бывают круглой или немного продолговатой формы. Размер плодов гуавы может варьироваться от 4 до 15 см, цвет – от зеленого до бледно- желтого. Кожура у гуавы гладкая и нежная, внутри находится розовая или белая, сочная сладкая мякоть с множеством маленьких съедобных косточек, к слову сама кожура тоже съедобна, более того, именно она является самой полезной частью фрукта. Вес среднего плода – 90 — 130 г. Вы наверняка распознаете гуаву по ее насыщенному и притягательному аромату, который источают даже не разрезанные фрукты. Родина гуавы — страны Южной и Центральной Америки, там этот фрукт веками употребляли в пищу местные жители. Ну а мир узнал о нем лишь после того как испанские конкистадоры завоевали латинскую Америку, именно они в 16 веке впервые дали подробное описание фрукта.

    Использование

    Плоды гуавы и гуава как растение нашли широкое применеие с различных сферах, так красную гуаву используют в соусах вместо помидор для минимизации кислотности. Из стволов гуавы готовят отделку интерьеров помещений, ручки, гравюры, гребни. Листья используются для производства чёрной краски, применяющейся для покраски шёлковых и хлопчатобумажных тканей. Гуаву используют в соках, мороженом, из нее делают мармелад, джем и конечно, едят сырой.

    Состав

    Вода – 81 г
    Белки – 2.5 г
    Жиры – 0.9 г
    Углеводы – 12.5 г
    Пищевые волокна (клетчатка) – 5.4 г
    Зола – 1.4 г
    Калорийность
    В 100 г гуавы в среднем содержится около 68 ккал.
    Витамины:
    Витамин А (бета-каротин) — 0.2 мг
    Витамин В1 (тиамин) – 0.06 мг
    Витамин В2 (рибофлавин) – 0.06 мг
    Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 1.1 мг
    Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.15 мг
    Витамин В6 (пиридоксин) – 0.05 мг
    Фолиевая кислота (витамин В9) – 49 мкг
    Витамин С (аскорбиновая кислота) – до 240 мг
    Витамин Е (токоферол) – 1.1 мг
    Макроэлементы:
    Калий — 417 мг
    Кальций — 18 мг
    Магний — 10 мг
    Натрий — 5 мг
    Фосфор — 40 мг
    Микроэлементы:
    Железо – 1.1 мг
    Марганец – 144 мкг
    Медь – 0.24 мг
    Селен – 0.6 мкг
    Цинк – 0.23 мг

    Полезные свойства

    Первое, что необходимо сказать о пользе гуавы, это то, что в ней содержится в 5-10 раз (в зависимости от сорта) больше витамина С, чем в апельсинах, что немало удивляет многих любителей этого фрукта, ведь гуава совсем не кислая, но тем не менее факт остается фактом. Именно большое содержание в гуаве этого витамина обуславливает целый ряд ее полезных и лечебных свойств. Она благотворно влияет на лимфатическую систему, прекрасно способствует повышению иммунитета и восстановлению организма после перенесенных заболеваний, служит прекрасной профилактикой простуды и гриппа.
    Если вы хотите улучшить пищеварение при помощи гуавы, то плоды нужно непременно употреблять с кожурой и семечками, ведь именно эти части гуавы содержат наибольшее количество полезных для желудка и кишечника элементов. Главное достоинство гуавы – она богата клетчаткой, высокое ее содержание в фрукте способствует лучшей работе кишечника, помогает при запорах, особую роль здесь играют именно семена. Однако примечательно и то, что гуава не окажет слабительного действия, она лишь нормализует пищеварение, ведь ее можно применять и при диарее, здесь свою роль сыграют уже вяжущие соединения.
    Плоды этого фрукта могут применяться даже для профилактики кишечных инфекций, таких как дизентерия, те самые вяжущие соединения, присутствующие в гуаве имеют щелочную природу, дезинфицирующие и антибактериальные свойства, они препятствуют размножению вредных микроорганизмов и удаляют лишнюю слизь из кишечника. Важно отметить и высокое содержание в гуаве такого значимого элемента как марганец, его дефицит приводит к нарушению обмена веществ, а сам элемент активно участвует в правильном углеводном обмене. Употребляя гуаву, вы восполняете, необходимое организму, количество марганца.

    Лечение заболеваний

    Цинга. Регулярное употребление гуавы – гарантия, что вам не грозит такое заболевание как цинга, сопровождающееся кровоточивостью десен и выпадением зубов, вызванное нехваткой именно витамина С.
    ОРВИ. Этот фрукт полезно употреблять, при лечении многих заболеваний простудного и инфекционного характера. Так, было доказано, что плоды гуавы имеют жаропонижающее действие, а также обладают свойством разжижать мокроту, что будет очень полезно, например, при бронхите и других болезнях дыхательных путей. Помимо этого активные вяжущие вещества в составе гуавы подавляют развитие вредных микроорганизмов в горле и легких, что лишь доказывает защитные свойства этого фрукта!
    Сердце и сосуды. При регулярном употреблении гуава способствует нормализации артериального давления и частоты пульса, этому она обязана высокому содержанию калия. А содержащийся в плодах гуавы марганец влияет на биосинтез холестерина, оказывая стабилизирующее действие на «плохой» холестерин и снижая его потенциальную способность вызывать атеросклероз и закупорку сосудов.
    Спазмы. К полезным свойствам гуавы относится ее способность снятия спазмов и судорог, обезболивающее действие при зубной боли и нервных прострелах. В Центральной Америке подогретый сок гуавы, смешанный с соком лайма и несколькими каплями ванильной эссенции, дают перед сном больным астмой.

    Для беременных. Гуава полезна беременным, так как в плодах гуавы содержится большое количество фолиевой кислоты(витамин B9), она играет важнейшую роль в первом триместре беременности и даже на этапе планирования ребенка, ведь нервная трубка, формируюется на самом раннем этапе, когда женщина может даже не подозревать о том что скоро станет мамой, и фолиевая кислота как раз играет крайне важную роль в её формировании. Дефицит этого элемента при формировании нервной трубки может привести к серьезнейшим порокам развития плода. B9 в целом жизненной необходимый человеческому организму элемент, сложно назвать такую систему органов нормальной работе которых не способствовала бы фолиевая кислота. В одном плоде гуавы содержится 25% от суточной нормы витамина B9.

    Для пожилых. Полезна гуава и пожилым людям, во-первых из-за вышеупомянутого витамина В9, который на 30% снижает вероятность глазных заболеваний, а во-вторых из-а содержащегося в гуаве марганца, дефицит которого грозит ослаблением костной ткани.

    Для детей. В питании детей гуава может служить прекрасным источником витаминов и минералов, а также, за счет высочайшего содержания витамина С, средством профилактики простудных заболеваний, особенно в зимний период.

    Для женщин. Считается, что при помощи гуавы можно избавиться от головокружений и также нормализовать менструальный цикл у женщин.

    Противопоказания

    Маски

    Возьмите одну гуаву, две столовые ложки сливок и две ложки лимонного сока. Для приготовления мякоть гуавы нужно взбить в блендере и добавить туда сок лимона. Потом влить сливки и все тщательно перемешать. Волосы нужно промыть шампунем и нанести маску на волосы по всей длине. Теперь замотайте полиэтиленовой пленкой и оставьте так на полчаса. Смываем все теплой водой.

    Интересные факты

    Гуава — это единственный фрукт, который содержит витамина С в 5 раз больше, чем апельсин

    Гуава — один из самых популярных фруктов Индии. Гуаву называют яблоком тропиков.

    По дешевизне, гуава занимает второе место в мире после бананов. Спелая гуава имеет невероятно сильный и приятный запах. Если в прокуренную комнату внести такой плод- запах гуавы заглушит запах табака.

    Земляничная Гуава
    Бразильская Гуава
    Костариканская гуава
    Пара Гуава

    Выращивание

    Хранение и перевозка

    Если вы решили сохранить гуаву на длительный срок, то ее можно убрать в морозилку, считается, что на вкусовых качествах это ровно никак не отразится. Чуть зеленую гуаву стоит хранить при комнатной температуре, она дозреет через несколько дней, спелый же фрукт в холодильнике, чтобы замедлить его порчу и дозревание. Плоды снимают с дерева незрелыми и воскуют, чтобы предотвратить поражение бактериями. Перед тем, как покрыть тропические фрукты воском, производители подвергают их «антибактериальной» обработке. Перевозка происходит в охлажденных контейнерах.

    Гуава при беременности

    Полезна гуава при беременности или нет, вот в чем вопрос?

    Гуава и беременность

    Для начала стоит отметить, что гуава достаточно экзотический фрукт также как и фейхоа, родиной которого является Центральная и конечно же Южная Америка.

    По своему внешнему виду напоминает бугристое яблоко желтоватого, либо же зеленого цвета. Употребляется в пищу целиком. Мякоть плода.

    В зависимости от сорта фрукта, может иметь самые различные оттенки, от белого до ярко-красного цвета. Имеет сладковатый, с небольшой горчинкой вкус. Сравнить можно с одновременным употреблением в пищу клубники, айвы и ананаса.

    Фрукт достаточно нежный, требует к себе много внимания, любит тепло и соответствующий климат. Плохо переносит длительные транспортировки. Поэтому на прилавках наших магазинов он не столько популярен.

    Польза гуавы при беременности

    Нужно отметить, что гуава относится к наиболее полезным известным на сегодня фруктам. Учитывая, что гуава способна существенно укреплять иммунитет, нормализировать пищеварение, помогать восстановлению жизненных сил, врачи всячески рекомендуют принимать ее в пищу, в том числе и беременным.

    Из наиболее распространенных полезных свойств, которые присущи этому фрукту, можно отметить такие:

    • содержание витамина С в кожуре гуавы в пять раз выше чем в целом апельсине;

    • имеет очень высокие антиоксидантные свойства, которые существенно превышают показатели этого вещества в других, известных нам ягодах и фруктах;

    • содержит большое количество других полезных и питательных веществ, в частности витамины А, В, Е, железо, цинк, селен, кальций, фосфор, калий, магний;

    • выступает отличным заменителем продающихся в аптеках синтетических витаминизированных препаратов;

    • мякоть плода содержит большое количество уникальных веществ, которые позволяют организму бороться с пищевыми отравлениями, дизентерией (для этого необходимо использовать только мякоть растений без семян);

    • семена данного фрукта часто используются как мягкое слабительное;

    • имеет низкую калорийность, при этом большое количество полезных веществ, клетчатки, пектина и жиров, что позволяют очень быстро восстанавливать жизненные силы и поддерживать организм женщины в тонусе;

    • выступает отличным средством для тех, кто страдает припадками и склонен к эпилептическим судорогам;

    • способствует нормализации кровяного давления, а также улучшению сердечной деятельности, поэтому рекомендовано ежедневное его применение в небольших количествах;

    • можно есть полностью (со шкуркой и косточками);

    • если употреблять целиком, то выступает как противовоспалительное, антиаллергическое, спазмолитическое, а также как болеутоляющее средство;

    • свежевыжатый сок гуавы используют как народное средство в процессе лечения астмы, профилактике и лечении простудных и инфекционных заболеваний.

    Кроме прочего сок из этого фрукта отлично справляется с жаждой, тонизирует и освежает весь организм. Так что пейте сок гуавы при беременности и будете здоровы!

    Вред гуавы при беременности

    Тяжело найти вред там, где его практически нет. Но, все же, учитывая особенности женского организма во время беременности, следует отметить некоторые моменты, которые могут стать неприятным сюрпризом, даже в случае употребления такого полезного фрукта как гуава.

    Для начала важно отметить, что женский организм во время беременности становится более чувствительным к минимальным раздражителям. В то же время, на стадии токсикоза минимальное раздражение желудка может вызывать неприятные, а иногда и болезненные рвотные спазмы. Поэтому не следует переусердствовать с гуавой.

    Не рекомендуется также кушать фрукт целиком с косточками. Учитывая, что именно косточки выступают в роли легкого слабительного. Большое количество витамина С также может вызвать весьма непредсказуемую реакцию. Поэтому целесообразно ограничить количество потребления данного фрукта на разных стадиях беременности. Идеально, если употреблять в пищу его в виде сока.

    Важно отметить еще один практический нюанс. Учитывая, что гуава не растет в наших широтах и ее транспортируют из-за океана, часто плоды срывают еще зелеными, а потом обрабатывают различными антибактериальными веществами.

    В то же время недозрелая гуава не приобретает всех тех свойств, которые присущи спелому фрукту, и употребление ее в пищу целиком даже в небольших количествах может вызывать раздражение организма.

    Если, ко всему этому, существенно увеличить дозу потребления, то можно получить даже легкое пищевое отравление. Поэтому, как мы уже отметили, идеальным будет прием в пищу сока гуавы, либо же поедание только мякоти этого чудесного фрукта.

    Не стоит также забывать и о некоторых индивидуальных особенностях организма, а также возможных аллергических реакциях конкретного человека. Поэтому, если у вас есть противопоказания к конкретным элементам, содержащимся в гуаве, лучше изначально не рисковать, тем более в состоянии беременности.

    Как вы уже поняли, гуава во время беременности, пойдет на пользу не всем. Обязательно перед употреблением проконсультируйтесь в женской консультации.

    Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению гуавы

    Гуава – небольшие вечнозеленые деревья, родиной которых считается Южная Америка. Культивируются в тропической и субтропической зонах Америки, Африки, Азии. Известно более ста видов деревьев, плоды которых несколько отличаются размерами и вкусом. Основными экспортерами этих фруктов являются Индия, Колумбия, Мексика, Израиль, США, Египет.

    Деревья отлично переносят жаркий климат, чаще всего дают в год по два урожая примерно по 100 кг. Плоды похожи на яблоко или грушу с тонкой кожицей желтых или зеленых цветов. Мякоть может быть желтой, розовой, белой или красной, обладает нежным вкусом и великолепным ароматом.

    Состав гуавы

    Гуава поражает богатством химического состава. Во фруктах присутствует много пектинов, пищевых волокон, простых углеводов, белка. Витаминная составляющая представлена невероятно большим процентом витамина С, имеются также витамины А, Е, К и группы В. Особенно много витамина С в шкурке. По содержанию минерального состава лидирует калий, также много меди, кальция, магния, фосфора, имеется марганец, селен, натрий, железо, цинк.

    Кора изобилует эллаговой кислотой, сапонином и лейкодельфинидином, а корни содержат Б-ситостерол, кверцетин и таннин, в листьях много эфирных масел.

    Полезные свойства

    Широкий спектр разнообразных веществ в растении обуславливает наличие множества полезных свойств, проявляющихся при регулярном употреблении фруктов:

    • за счет высокого содержания витамина С фрукты имеют свойство улучшать иммунитет, защищать организм от инфекций;
    • гуава обладает противовоспалительным и противомикробным действием;
    • антиоксидантные соединения снижают риск развития раковых клеток;
    • нормализуется уровень сахара в крови;
    • употребление фруктов регулирует артериальное давление, улучшает работу сердца;
    • достаточно высокое содержание клетчатки помогает справиться с запорами;
    • регулярное употребление фруктов замедляет развитие катаракты, помогает улучшить зрение;
    • благотворно влияет на развитие нервной системы ребенка в утробе матери;
    • помогает бороться с последствиями стрессов;
    • улучшает мозговую деятельность, способствует концентрации внимания и активизации памяти;
    • нормализует работу щитовидной железы;
    • листья наделены противовоспалительными и обезболивающими свойствами, помогающими справляться с зубной болью, воспалениями десен.

    Применение гуавы в народной медицине

    В народной медицине используют листья, кору, цветки, плоды.

    • Плоды очень полезны при диарее, бронхите, астме, пневмонии, ангине.
    • Так как одним из полезных свойств гуавы, по отзывам диетологов, является повышением иммунитета, эти фрукты разумно вводить в рацион беременных и кормящих женщин.
    • При расстройстве желудка, нарушениях менструального цикла у женщин, дизентерии, головокружениях рекомендуется чай из листьев этого дерева.
    • Отвар из листьев помогает от кашля, используется для полоскания ротовой полости и горла для снятия воспаления. Также отвар снижает температуру и оказывает позитивное воздействие при кожных недугах.
    • Мякоть фруктов приносит невероятную пользу уставшей коже, если кашицу из мякоти нанести на лицо.
    • Измельченные листья дерева помогают заживлению ран.
    • Для снятия зубной боли рекомендуется жевать листья.
    • При астме применяют напиток, состоящий из равного количества свежевыжатого сока гуавы и лайма. Добавить немного меда и употреблять после еды. Польза сока гуавы проявляется и при простудных заболеваниях. Следует знать, что сок должен быть только свежевыжатый, так как он быстро портится.
    • Для избавления от головокружения и проявлений судорог полезно съедать 2 плода в течение дня.
    • Для омолаживающего эффекта можно смешать мякоть 1 плода и 150 г морошки или ежевики.
    • Для улучшения деятельности сердца очень хорошо употреблять плоды ежедневно.

    Противопоказания к применению

    Удивительно, но для организма человека гуава приносит исключительно пользу, никакого вреда этот экзотический фрукт не нанесет, даже беременным и кормящим. И полезные свойства гуавы могут применяться без ограничений.

    Единственным противопоказанием может послужить индивидуальная непереносимость.

    Как выбирать и хранить гуаву

    Самая вкусная гуава – спелая. Для того, чтобы определить зрелость плода, надо легко нажать на поверхность пальцами – при полном созревании останутся небольшие вмятины. У спелого фрукта кожица окрашена в зеленые или желто-зеленые тона, присутствие розоватого налета говорит о незрелости плода. Спелая гуава издает насыщенный сладкий аромат с легким мускусным оттенком.

    Хранить фрукты можно в холодильнике, желательно прикрыв пленкой, чтобы не вбирали в себя посторонние запахи. Плоды также можно заморозить.

    Как вырастить экзотический фрукт дома

    Дома гуаву лучше выращивать из семян. Вынуть косточки из мякоти, завернуть в марлю и положить в воду часа на 4. В небольшой горшок насыпать сначала немного керамзитового гравия, сделать небольшой слой из навоза, а затем – смесь торфа, песка и почвы. Косточки укладывать на глубину в пол-сантиметра.

    Растение любит свет и тепло, температура должна быть не ниже 23ºС, зимой – не ниже 21ºС. Полив регулярный, важно не допускать пересыхания корней, периодически необходимо обливать и листья.

    При достижении ростком 10 см его нужно пересадить в емкость большего размера. Это нужно сделать в весенние месяцы. Следующая пересадка производится, когда растение вытянется в высоту на 70 см. Цветущее растение пересаживать не рекомендуется. Очень длинные ветки лучше срезать. Чтобы получить роскошный куст, точку роста необходимо время от времени прищипывать. Плоды можно ждать через 3 года.

    Если вам интересны народные рецепты из растений не экзотического происхождения, произрастающих не в заморских странах, то вам непременно понравится подробная статья о пользе и вреде обыкновенного —гороха—. Не менее, чем экзотическая гуава, полезен всем известный горицвет, растущий на окраинах лесов, на лугах, в степи. Возможно, пригодятся сведения о лечебных свойствах —горечавки—.

    Если вы, дорогие читатели, коллекционируете народные рецепты, поделитесь своими эксклюзивными сведениями, обязательно с комментариями о результатах использования.

    Гуава

    Гуава — небольшое вечнозеленое дерево высотой до 3-4 м, относится к семейству миртовых, хорошо переносит засуху. Цветет один-два раза в год. Она дает один главный урожай — до 100 кг с дерева и 2-4 дополнительных, значительно меньших урожая.

    Гуава созревает через девяносто — сто пятьдесят дней после цветения. Форма и размер плодов черезвычайно изменчивы. По виду гуава похожа на бугристое яблоко зеленого или желтого цвета. Плоды круглые и грушевидные, с ярко-желтой, красноватой или зеленой тонкой кожицей. Масса плодов культурных сортов от 70 до 160 г, длина плода — от 4 до 6,5 см, диаметр — 4,8-7,2 см.

    Из-за содержания эфира гексагидро-ксидифеновой кислоты и арабинозы незрелые плоды имеют очень кислый вкус, который в зрелых плодах исчезает.

    Родина гуавы — Южная и Центральная Америка, предположительно Перу. Во всяком случае, испанцы нашли ее в Перу и Колумбии и распространили почти по всей тропической зоне. Гуава распространена в тропических и некоторых субтропических районах Азии, Африки, Южной и Северной Америки.

    Калорийность гуавы

    Калорийность гуавы – 68 кКал на 100 г продукта. При условии умеренного употребления в пищу, она не станет причиной избыточного веса.

    Пищевая ценность в 100 граммах:

    Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
    2,6 1 9 1,4 81 68

    Полезные свойства гуавы

    В гуаве содержится очень много витаминов A, B и особенно C, до 10 раз больше по сравнению с цитрусовыми (240 мг на 100 грамм), по этому их рекомендуется употреблять для укрепления лимфатической системы и для поднятия общего тонуса в организме.

    Гуава очень богата клетчаткой, белками и жирами, кальцием, фосфором и железом. По мнению европейских диетологов, гуава является чудесным, важным и абсолютно незаменимым элементом, лежащим в основе детского питания и рациона будущих мам, продуктом, укрепляющим иммунитет и прекрасно восстанавливающим силы.

    Гуава обладает вяжущим, бактерицидным и спазмолитическим действием. Ее употребляют вместе с косточками или в разрезанном виде, как яблоки. Спелые плоды гуавы можно есть с кожурой (она тонкая, но горьковатая на вкус). Это улучшает пищеварение, стимулирует работу сердца и нормализует давление.

    Это единственный в мире фрукт, в котором содержание витамина С в несколько раз больше, чем у апельсинов. Поэтому плоды гуавы рекомендованы для укрепления лимфатической системы организма и повышения его общего тонуса.

    На островах Вест-Индии плоды гуавы едят против эпилептических приступов и судорог, в Бразилии — от диареи, на Филиппинах — при сердечных заболеваниях, в Панаме — против бронхита, астмы, воспаления горла и легких, а в Израиле просто, потому что предпочитают вкусную и здоровую пищу.

    Чай из листьев гуаны помогает при желудочных расстройствах, дизентерии и головокружении, а также регулирует менструальные циклы.

    Измельченные листья гуавы прикладывают на свежие и нарывающие раны. Их также жуют при зубной боли. Отвар листьев используется как средство от кашля, для полоскания горла, а также при заболеваниях полости рта. Отвар применяют как жаропонижающее средство и при кожных заболеваниях.

    Спелая гуава имеет приятный и очень сильный запах. Если такую гуаву внести в прокуренную комнату — ее запах заглушит запах табака.

    Из гуавы получаются отличные джемы и желе, ввиду высокого содержания пектина во фрукте, а также, соки, салаты, желе, сиропы, пюре и пасту, похожую на айвовое. Гуаву можно законсервировать, сделать из фрукта специи, масло, джем, пирожки, кетчуп или чатни.

    Желе из гуавы, которое можно намазать на хлеб или подать к оленине или жареной свинине, восхитительно на вкус и полезно для здоровья. Желе очень легко приготовить: для этого потребуется сам фрукт, сок лимона и сахар. Гуаву также можно использовать вместо яблок, которые не растут в Таиланде, и приготовить из нее замечательное пюре, компоты и начинку для пирожков. Гуава идеально подходит для приготовления начинок для выпечки.

    Из плодов гуавы готовят повидло. Гуаву используют в мороженном. Плоды добавляют в вафли, пудинги, молочные коктейли. Благодаря своей сахаристой консистенции, гуава сочетается со сладкими, кисло — сладкими фруктами, а также со всеми молочными продуктами.

    Опасные свойства гуавы

    Чрезмерное употребление гуавы (более 1 кг за раз) может стать причиной расстройств желудка.

    Людям, склонным к аллергии, нужно употреблять гуаву осторожно.

    Также нельзя есть незрелые плоды гуавы тем, кто имеет склонность к образованию камней в почках.

    Всем, кто хочет научиться правильно есть гуаву, а также увидеть ее в разрезе, будет интересно посмотреть данное видео.

    Гуава выращивание в домашних условиях. Гуава — выращивание в домашних условиях, уход. Польза для сердца и избавление от боли

    Син.: псидиум, гуайява, гуаява.

    Гуава – древесное растение семейства Миртовых. Является важной сельскохозяйственной культурой в местах произрастания и ценится благодаря своим ароматным и питательным плодам. Листья, кора и плоды растения применяются в народной медицине некоторых стран, а также служат сырьем в косметологической промышленности.

    Задать вопрос экспертам

    Формула цветка

    Формула цветка гуавы: *Ч5Л5Т∞П(3).

    В медицине

    В официальной медицине гуава не применяется. Однако гуаву широко применяют в народной медицине некоторых стран, используя почти все части растения в качестве вяжущего, жаропонижающего, спазмолитического, бактерицидного средства.

    Противопоказания и побочные действия

    Строгим противопоказанием является пищевая аллергия на гуаву, в остальном это практически безопасный фрукт. Внутри плодов гуавы содержится множество твердых семян, которые могут вызвать раздражение горла.

    Гуаву лучше не сочетать с кислыми и полукислыми фруктами: морой (ежевикой), луло, маракуйей и тамарильо. Если съесть более килограмма плодов гуавы, это может привести к несварению желудка.

    Недозрелые плоды гуавы лучше не употреблять, так как в них содержатся арабинозы и эфир гексагидроксидифеновой кислоты, которые отрицательно влияют на работу почек. Также рекомендуется проконсультироваться со специалистом перед употреблением плодов гуавы, если вы беременны, кормите грудью или собираетесь накормить фруктом ребенка.

    В кулинарии

    Максимальная польза от плодов гуавы получается при употреблении их в свежем виде. Вкус мякоти гуавы кисло-сладкий, плоды очень сочные и ароматные. Семена гуавы довольно мелкие и очистить от них плод практически невозможно, поэтому гуаву едят вместе с ними. Спелые плоды гуавы можно есть даже с кожурой.

    Калорийность гуавы невысока, около 68 ккал на 100 г продукта, поэтому можно не бояться, что ее употребление станет причиной избыточного веса.

    Также из гуавы получают сок, который прекрасно утоляет жажду, готовят джемы, повидло, сиропы. У гуавы довольно сахаристая консистенция, поэтому фрукт сочетается не только со сладкими, кисло-сладкими «собратьями», но и со всеми молочными продуктами. Чаще всего гуаву добавляют в салаты, вафли, пудинги, мороженое, молочные коктейли, мармелад.

    При консервировании или заморозке гуава также сохраняет свои полезные свойства. В обычной камере холодильника неповрежденные и спелые плоды могут храниться около двух недель.

    При покупке гуавы обращайте внимание на кожуру, чтобы на ней не было повреждений. Плоды лучше выбирать немного мягкие и самые желтые.

    В косметологии

    Экстракты листьев, плодов и семян гуавы используются в качестве ингредиентов различных косметических средств, усиливая их тонизирующие свойства. За счет полезных веществ, содержащихся в гуаве, кремы на ее основе восстанавливают коллаген в клетках кожи, возвращают упругость, разглаживают мимические морщины, хорошо питают кожу. Свежевыжатый сок гуавы можно использовать как ополаскиватель для волос, а из мякоти гуавы делают маски для лица.

    Гуава обладает как вяжущим, так и противовоспалительным свойствами. Благодаря этому на основе экстракта и масла гуавы разработаны эффективные косметические средства против акне.

    В других областях

    Гуава – довольно широко распространенное неприхотливое растение и выращивается практически во всех субтропиках и тропиках: в Азии, Израиле, Индии и Африке.

    Гуава неприхотлива и не особо притязательна к окружающим условиям. Растение может расти почти при любом климате, главное, чтобы не было сильных морозов. Для выращивания гуавы подходит тяжелая глина, песок, гравий и даже известняк. Из-за поверхностной корневой системы растение требовательно к поливу. Деревья гуавы опыляются самостоятельно (однако, существуют виды, нуждающиеся в перекрестном опылении), плоды созревают через 3–5 месяцев. Плодоношение растения происходит в несколько «волн»: один главный урожай может принести до 100 кг плодов с дерева, а затем 2-4 дополнительных, значительно меньших урожая.

    В России низкорослые и кустообразные сорта гуавы пользуются популярностью в качестве комнатных культур-экзотов. Содержание растения не требует особенных условий, однако гуаве нужно хорошее освещение, обычная комнатная температура воздуха и регулярный полив (желательно теплой водой). В летнее время года гуаву можно выносить на свежий воздух, но при этом следует прикрывать растение от прямых солнечных лучей. Ранней весной гуаву пересаживают по мере роста и подрезают.

    В других областях

    Древесина гуавы используется для отделки интерьера помещений. Из нее также делают гребни, ручки, гравюры. Листья растения используются в качестве сырья для получения черной краски.

    Спелые плоды гуавы имеют невероятно сильный и приятный запах, который может даже заглушить запах табака в прокуренной комнате.

    Классификация

    Гуава (лат. Psidium) — род растений семейства Миртовые (лат. Myrtaceae), включает в себя около 100 видов.

    Ботаническое описание

    Гуава — это небольшое вечнозелёное или полулистопадное дерево семейства Миртовые. Обычно растет в высоту до 3-4 м, но встречаются экземпляры и до 20 м. При росте широко раскидывает ветви.

    Листья гуавы достигают 10-15 см длины (у культивируемых в Израиле сортов, примерно 6-9 см), супротивные, цельнокрайние, продолговато-яйцевидной или овальной формы, снизу слабо опушённые, сверху голые, тёмно-зелёного цвета.

    Кора стволов толщиной 2-4 см, гладкая, снаружи бледно-розовая, в трещинках.

    Цветки одиночные с четырьмя-пятью лепестками, или собранные в группы, в пазухах листа; душистые, зеленовато-белого или чисто белого цвета, до 2,5 см в диаметре. Формула цветка гуавы — *Ч5Л5Т∞П(3). Цветёт гуава почти круглый год. Некоторые сорта требуют перекрёстного опыления, а некоторые самоопыляющиеся. Главными опылителями являются медоносные пчёлы.

    Плод гуавы обычно круглой, иногда бывает овальной или грушевидной формы, имеет приятный мускусный запах. Тонкая кожица может быть желтовато-белой, ярко-жёлтой, красноватой, зеленовато-белой или зелёной. Форма, размер и другие характеристики плодов изменяются в зависимости от вида и условий произрастания. Масса плодов культурных сортов обычно от 70 до 160 г, длина плода от 4 до 6,5 см, диаметр 4,8-7,2 см. Мякоть плода гуавы белая, желтоватая, розовая или ярко-красная, в ней находится несколько сотен мелких жёстких семян, до 3 мм длиной. Однако существуют виды гуавы с мякотью без семян.

    Распространение

    Родиной гуавы считается Южная и Центральная Америка, предположительно территория Перу. После того, как испанцы нашли растение в Перу и Колумбии, оно распространилось почти по всей тропической зоне Южной Америки. Некоторые виды гуавы произрастают в Африке, Индии, Юго-Восточной Азии и Океании. К главным странам-экспортерам гуавы относятся Индия, Бразилия, Мексика, США, Израиль, Пакистан, Колумбия и Египет.

    Заготовка сырья

    У гуавы достаточно продолжительный период цветения, поэтому продолжительность сезона у фрукта практически круглогодичная. Сбор плодов производится только вручную.

    Плоды гуавы собирают недозрелыми, тогда они хранятся дольше. Свежая гуава – это скоропортящийся продукт, поэтому собранные плоды нужно хранить в холодильнике. Только нужно учитывать, что гуава очень легко впитывает в себя нежелательные запахи. Фрукт можно замораживать, правда, при этом теряется существенная часть витамина С, но зато вкус сохраняется полностью.

    Кроме неспелых плодов ценится и кора этого кустарника. В лечебных целях применяют также свежие листья, но чаще всего из гуавы готовят сухие травяные сборы из листьев, цветков, коры и веток.

    Химический состав

    Наибольшую ценность с медицинской точки зрения представляют кора побегов и незрелые плоды гуавы. В коре растения содержатся эллаговая кислота, её дигликозиды, лейкодельфинидин, сапонины. Химический состав коры зависит от возраста растения.

    В незрелых плодах гуавы много нерастворимого оксалата кальция, растворимых солей оксалата калия и натрия, белка, каротиноидов, кверцетина, гияривина, галиковой кислоты, цианидина, эллаговой кислоты, свободного сахара (до 7,2 %) и др. Также недозрелые плоды имеют очень высокую кислотность (рН 4,0), содержат эфир гексагидроксидифеновой кислоты с арабинозой, который исчезает в зрелых плодах.

    Во всех частях растения обнаружены сесквитерпены, танины и лейкоцианидин. Кроме того, в корнях гуавы содержится б-ситостерол, кверцетин. Из листьев выделяются эфирные масла, содержащие цинеол, бензальдегид, кариофиллен и другие соединения.

    Фармакологические свойства

    Несмотря на то, что гуава не имеет применения в официальной медицине, она все-таки обладает некоторыми целебными свойствами, например, вяжущими, бактерицидными и спазмолитическими. Но в первую очередь гуава – ценный пищевой продукт. Употребление плодов гуавы улучшает пищеварение, положительно влияет на работу сердца и нормализует давление.

    Благодаря большому содержанию витамина С этот фрукт употребляют для укрепления лимфатической системы и повышения тонуса организма. По этой же причине диетологи рекомендуют включать гуаву в рацион кормящих матерей и детей, однако, только после консультации со специалистом.

    Дубильные вещества, входящие в химический состав гуавы, способны оказывать закрепляющий эффект, что позволяет принимать фрукт во время расстройства желудка. Плоды гуавы помогают выводить мокроту из бронхов, разжижая ее и облегчая дыхание. Свежие листья гуавы также содержат большое количество танинов и эфирные масла, наделяющие их ранозаживляющим свойством. Именно это обуславливает целесообразность наружного использования отвара листьев гуавы при кожных заболеваниях, фурункулах, воспалительных процессах в ротовой полости, зубной боли, боли в горле и кашле.

    Экстракт листьев, плодов гуавы и эфирное масло растения обладают ярко выраженными питательными, увлажняющими, вяжущими и успокаивающими свойствами. Ликопин, содержащийся в эфирном масле гуавы, обладает мощным защитным действием, которое предотвращает повреждение клеток кожи свободными радикалами.

    Масло гуавы, применяющееся в ароматерапии, обладает высокими антимикробными свойствами.

    Применение в народной медицине

    Гуаву широко применяют в народной медицине стран, где она произрастает. Целители используют в лечебных целях листья, кору и цветки растения. Отвар, приготовленный из листьев гуавы, используют как средство от кашля, для полоскания рта и больного горла. Отвар из гуавы применяют при кожных заболеваниях или в качестве жаропонижающего средства.

    В Бразилии плоды гуавы едят от диареи, в Панаме – против астмы, бронхита, воспалений легких и горла, на островах Вест-Индии – против эпилептических припадков и судорог, на Филиппинах – от сердечных болезней.

    Чай, приготовленный из листьев гуавы, также помогает при дизентерии, желудочных расстройствах и головокружении, а также способствует регуляции менструальных циклов.

    Измельченные листья прикладывают на свежие и нарывающие раны. Листья также жуют, чтобы уменьшить зубную боль. Отвар листьев применяют при болезнях кожи и как жаропонижающее средство.

    Историческая справка

    Первые упоминания о гуаве встречаются в книге «Хроника Перу» Сьеса де Леона 1553 года. Археологические раскопки, проведённые в Перу, показали, что местные жители выращивали гуаву несколько тысяч лет тому назад. В далеком прошлом аромат дерева гуавы заставлял думать испанцев, будто они попали в земной рай. С тех пор историки, путешественники и ученые пытаются описать и повторить этот чудесный запах.

    Позже растение было культивировано во всех тропических и некоторых субтропических регионах мира.

    Примечательно, что коренные народы Северной и Латинской Америки – ареал произрастания гуавы – применяли масло и части этого растения в качестве обезболивающего средства и репеллента.

    Литература

    1. Бернд Новак, Беттина Шульц Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая. — М.: БММ, 2008. — 240 с.

    2. Ларина Т.В. Тропические и субтропические плоды. — М.: ДеЛи принт, 2002 — 254 с.

    3. Николаева М. А./ Товароведение плодов и овощей: Учебник для вузов. – М.: Экономика, 1990 – 228 с.

    4. Пугачева Е.А., Серебряков С.Р. Малайзия. Тропические фрукты. — М., 2008. — 300 с.

    Гуава – вечнозеленое деревце, достигающее в высоту до 4 м. Входит в семейство Миртовых. Цветет 2 раза в год и дает обильный урожай (до 100 кг) с деревца. Созревает через 130 дней после начала цветения. Это очень красивое растение, гуава. Фото его этому подтверждение.

    Родиной растения считается Центральная и Южная Америка . Первыми ее обнаружили испанцы в Перу. Ее можно встретить в субтропиках и тропиках Азии, Африки, Северной и Южной Америки.

    Внешне похожа на желтое или зеленое бугристое яблоко. Имеет овальную, грушевидную или продолговатую форму. Мякоть – ярко-красного цвета. Вкус напоминает клубнику и ананас . Незрелый плоды гуавы имеют кисловатый вкус, в зрелых плодах он исчезает. Масса плода от 80 до 170 г. По этим признакам можно узнать фрукт на фото. Калорийность гуавы составляет 68 ккал на 100 г плода.

    Полезные для организма свойства гуавы

    Это очень полезный фрукт. Его основная ценность ликопен и калий . Их содержание в гуаве намного больше, чем в томате и банане.

    Это низкокалорийный фрукт, богатый одновременно высоким содержанием витаминов С и А , минералами. В нем есть флавоноиды, жирные кислоты, полифенолы, жиры, которые не позволяют набирать вес.

    Лечебные свойства плода

    Опасные свойства растения

    Как есть гуаву

    Способов употребления фрукта несколько:

    Как выбирать и хранить гуаву

    Спелый плод имеет желтоватый, но ненасыщенный оттенок. Всегда немного мягкий на ощупь.

    Фрукт не должен быть перезрелым . Это заметно будет по его помятости, коричневого цвета пятнышках на кожуре.

    Держать при комнатной температуре спелые фрукты можно в течение нескольких дней. Зеленые – не больше 2 недель. В холодильнике их можно держать 3 недели.

    Гуаву нельзя хранить долго с другими продуктами . Плод легко насытится посторонними неприятными запахами.

    Выращивание гуавы в домашних условиях

    Для разведения гуавы в домашних условиях отлично подходит псидиум прибрежный. Этот сорт цветет обильно белоснежными цветками, как это видно на фото. Плод образуется на молодом приросте. Поэтому он не нуждается в формировании кроны. Подрезать требуется только длинные и свисающие ветки и удалять лишнюю корневую поросль. Зацветает после посева этот сорт на 3 год.

    Семена, полученные из плодов, достаточно хорошо всходят . Высевать их можно непосредственно после сбора. Особенностью сорта является его самоопыляемость.

    Черенками растение размножить трудно . Для них требуются особые условия. Специалисты считают этот сорт самым подходящим для домашнего выращивания. Он при хорошем уходе никогда не болеет. Не боится он щитовки и грибковых заболеваний, червеца и тли.

    Сорт псидиум Кэттли имеет плоды до 2 см в диаметре, красного цвета, круглые по форме (на фото), а по вкусу напоминают землянику.

    Уход за гуавой

    При подготовке почвы следует:

    1. Для удаления лишней влаги на дно горшка насыпать керамзит.
    2. Положить немного коровяка.
    3. Далее насыпать песок, торф и перегной.

    Гуава светолюбивое и теплолюбивое растение . Температура в помещении должна поддерживаться от 23 до 28 градусов С. При появлении солнечных лучей ее можно сразу выносить на лоджию или балкон.

    Для увлажнения гуаву надо не только поливать , но и обливать ветки и листья душем в жаркое время. Зиной температура не должна опускаться ниже +20 градусов С. При низкой температуре повреждается листва. Особенно чувствительны к заморозкам молодые растения.

    Корневая система растения поверхностная. Пересушивать земляной ком нельзя, особенно когда появятся всходы. Будут листья скручиваться, а молодые побеги усыхать.

    Летом полив требуется обильный, зимой – по мере необходимости. Подкармливать гуаву надо настоянным коровяком . Пересаживают растения, достигшие 5 см. Но можно пересадить и высокие деревца до 70 см в высоту. Пересаживать растение желательно неоднократно. Сначала в емкость небольшого объема, потом в более широкую. Это делают весной, но не в период цветения или появления плодов.

    Чтобы не получить заросших и плотных кустов надо удалять корневую поросль. Нельзя резко менять местоположение гуавы . Она из-за этого может даже частично сбросить листву.

    Надо прищипывать точку роста , чтобы получить ветвистый куст, а не стволовое дерево. Прищипывать можно несколько раз.

    Профилактика заболеваний

    Для защиты растения от вредителей и болезней не требуется применять химические препараты и пестициды. У нее есть собственная защита. Поэтому гуава – одно из самых безопасных и чистых экзотических растений.

    Псидиум – декоративное экзотическое растение из семейства Миртовые. Оно распространено на просторах Мексики и Бразилии, но в нашей стране выращивается в качестве комнатного растения. Кроме привлекательного внешнего вида, оно имеет очень ароматные и полезные плоды. Именно с ними псидиум изображают на фото чаще всего. Плоды могут созревать даже у комнатных растений.

    Ботаническое описание

    Псидиум – вечнозеленый или полулистопадный кустарник. Иногда растение приобретает облик небольшого дерева с пышной кроной. Его высота колеблется от 1 до 3,5 метров. Молодые побеги имеют прямоугольный срез и покрыты зеленовато-коричневой кожицей.

    На молодых ветвях располагаются кожистые темно-зеленые листья. Листочки располагаются на коротких черешках и имеют рельефный рисунок из жилок. Овальная листовая пластина немного отогнута назад вдоль центральной жилки. Длина листа составляет 7-15 см. Оборотная сторона листочков покрыта коротким густым опушением.

    Весной на молодых побегах появляются мелкие одиночные цветы. Их лепестки окрашены в белый цвет. Цветки состоят из короткой трубки, четырех раскрытых лепестков и множества желтых тычинок в центре. Цветение довольно продолжительное, новые бутоны могут находиться на ветвях одновременно с созревшими плодами.

    Плоды псидиума

    Псидиум дает очень вкусные и полезные плоды. Часто их называют просто гуавой, по аналогии с одним из видов. По форме они напоминают грушу или лимон и покрыты зеленой или малиновой плотной кожицей. Внутри располагается сочная и ароматная мякоть белого, кремового или розового цветов. В центре плода располагается множество мелких белесых семян.

    В мякоти псидиума содержится большое количество аскорбиновой кислоты, танинов и эфирных масел. Эти плоды просто незаменимы при ослабленном иммунитете или упадке сил. Нежная мякоть насыщает, наполняет энергией, укрепляет лимфатическую систему и помогает бороться с простудными заболеваниями. Единственным противопоказанием является аллергическая реакция.

    Популярные виды

    В роду псидиума насчитывается около ста видов. Многие из них на родине выращиваются в качестве сельскохозяйственных культур. В наших широтах псидиум выращивают в домашних условиях как комнатное растение. Наиболее пригодными в этом качестве являются следующие виды.

    Растение образует раскидистый куст или дерево высотой до 10 м. На молодых четырехгранных побегах располагаются парные, черешковые листья. Овальная листва с заостренным краем достигает в длину 7-15 см, а в ширину – 3-7 см. Сверху листовая пластина имеет кожистую поверхность, а снизу – войлочную, густо опушенную. Белоснежные цветы диаметром 2-2,5 см располагаются в пазухах по 1-3 бутона. Через четыре месяца после цветения созревают грушевидные плоды длиной до 12 см. Под зеленой кожицей располагается ароматная розовая мякоть с мелкими семенами.

    Растение образует ветвистый от основания кустарник высотой до 6 м. Гладкая серая кора покрывает ветви. На них располагаются яйцевидные или овальные листочки длиной 5-8 см. Кожистая листовая пластина имеет более темную окраску сверху и светлую нижнюю поверхность. Весной образуются белые цветы диаметром до 3 см. Позднее на дереве созревают округлые плоды с желтоватой кожицей. Их диаметр составляет 2,5-3 см. Мякоть плодов – сочная, сладкая, белая.

    Растение имеет более компактные формы. Кустик не превышает в высоту 3 м, но ежегодно добавляет в росте до 30 см. Глянцевые темно-зеленые листья густо покрывают молодые побеги. Их длина составляет 4-12 см, а ширина – 2-6 см. Круглые мелкие плоды, диаметром до 4 см, покрыты бордовой или красной кожицей. Под ней находится белая или розоватая мякоть. Она отличается превосходным вкусом и земляничным ароматом.

    Размножение псидиума

    Псидиум хорошо размножается семенным и вегетативным способами. Семена, собранные самостоятельно, следует тщательно промыть от мякоти и подсушить в прохладном месте. Посевы производят в начале весны. Для посадки используют плоские ящики с влажным песчано-торфяным субстратом. Семена высевают в неглубокие лунки и присыпают землей. Емкость накрывают пленкой, чтобы предотвратить быстрое высыхание. Ящик помещают в светлое помещение с температурой воздуха не ниже +21°C.

    Семена прорастают в течение 1-2 недель. При достижении высоты 10-15 см сеянцы прищипывают. Спустя неделю после этой процедуры растения пересаживают в отдельные небольшие горшки с землей для взрослых псидиумов.

    Для укоренения черенков нарезают одревесневевшие побеги длиной 10-15 см. На них должно находиться не менее четырех неповрежденных листьев. Нижний срез на сутки погружают в стимулятор роста. После обработки черенки укореняют в вертикальном положении в смеси торфа с перлитом и накрывают колпаком. Температура воздуха не должна опускаться ниже +20°C. Уже через 2 недели появятся зачатки новых корней. Теперь необходимо ежедневно проветривать саженцы. Спустя месяц их можно рассаживать и выращивать самостоятельно.

    Пересадка

    Пересаживают псидиум по мере разрастания корневища. Горшки следует подбирать соразмерно корневищу. Молодые растения пересаживают каждые 1-2 года, а более старые экземпляры – каждые 3-5 лет. Землю частично счищают с корней, чтобы предотвратить чрезмерное закисление почвы. На дно глубокого горшка выкладывают слой дренажных материалов. Почва для посадки псидиума должна включать следующие компоненты:

    • речной песок;
    • садовая земля;
    • листовая земля;
    • торф;
    • лиственный перегной.

    После пересадки растение на 1-2 недели помещают в затененное место.

    Правила ухода

    В домашних условиях уход за псидиумом достаточно прост. Его выращивают в теплых комнатах или тропических оранжереях. Помещение должно быть светлым. Необходимо притенить побеги от прямого полуденного солнца и обеспечить длительный световой день. Горшок можно поставить на восточный или западный подоконник. Зимой может понадобиться дополнительная подсветка. Сигналом нехватки света являются блеклые, пожелтевшие листочки.

    В течение всего года псидиуму нужно тепло, оптимальная температура воздуха должна составлять +22…+24°C. Летом горшки с гуавой рекомендуется выносить в сад и размещать их в небольшой тени. Важно подбирать тихое место, без сквозняков и резких перепадов температур.

    Поливают псидиум теплой, отстоянной водой. Он допускает небольшую засуху, но плохо реагирует на застой воды. Летом растение обильно поливают еженедельно, а зимой – 2-3 раза в месяц. Обитателю тропиков необходимо поддерживать высокую влажность воздуха. Рекомендуется регулярное опрыскивание и теплый душ. Зимой следует разместить псидиум дальше от батарей и использовать увлажнитель воздуха.

    С апреля по октябрь в почву вносят удобрения. Предпочтительны комплексы с органикой. Благодаря им листья станут крупнее, а цветение – обильнее. Удобрение вносят дважды в месяц.

    Для того, чтобы получить красивую крону, псидиум необходимо регулярно обрезать и прищипывать молодые побеги. Цветы могут опыляться самостоятельно, но рекомендуется немного помочь этому процессу. Мягкой кисточкой переносят пыльцу с только распустившихся цветов на те, которые уже потеряли часть лепестков.

    Гуава – экзотическое растение. Его также можно выращивать в домашних условиях, как и многие другие, уже привычные нашему взгляду экзотические растения. Правильный уход является основным правилом для хорошего самочувствия любого растения. Соблюдая эти правила ухода за гуавой, вы сможете любоваться красивым растением и получать вкусные плоды.

    Сорта гуавы для выращивания дома

    Гуава широко распространено в Бразилии, Таиланде, Китае, но родоначальником растения принято считать Южную Америку. Широко известными сортами гуавы могут быть названы Обыкновенная, Земляничная, Кас, Бразильская, Дикая, Коронилла.

    Какой же сорт гуавы впору выращивать в домашних условиях? При выборе сорта нужно принимать во внимание требовательность растения к почве, проливу и климату. Селекционеры-ботаники едины во мнении, что подходящим сортом гуавы для выращивания в домашних условиях будет Псидиум прибрежный. Он неприхотлив в уходе, устойчив к грибковым заболеваниям, поражениям вредоносных насекомых. Преимуществом «прибрежного» сорта является необыкновенная красота в период цветения. Над зелеными листьями появляются множество крупных, ароматных, цветков белоснежного цвета. Плоды имеют форму шара, со светло-желтой кожицей и размером около четырех сантиметров. Ароматны и ничем не уступают своим «диким» собратьям.

    Посадка и размножение

    Размножаются растения из семечек спелого плода. Размножение черенками непродуктивно, они плохо укореняются и требуют тщательно выверенного температурно-влажностного режима.

    Свежие семена, посеянные в почву на 0,5 сантиметра, прекрасно дают всходы. Время до появления первых плодов составляет не более трех лет. Что примечательно, гуаву не нужно прививать, она опыляет себя самостоятельно.

    Совет: помогая растению опыляться, вы увеличите количество завязей для формирования плодов. Делать это можно обычной кисточкой или ватной палочкой. Для этого перенесите пыльцу с тычинок распустившегося цветка на цветок, теряющий лепестки.

    Для посева семян требуется правильно подготовить горшок и состав почвы. Первым этапом нужно помнить, что для посева не следует выбирать большой горшок. На дно горшка, с целью формирования стока излишней влаги, насыпают тонким слоем керамзитовый гравий. После укладывают слой навоза (коровьего или конского) и смесь из земли, песка, торфа, в ровных пропорциях.

    Выращивание гуава дома требует соблюдения трех правил:

    1. Обеспечение правильного температурного режима.
    2. Полив и подкормка.
    3. Пересадка.

    Соблюдая несложные правила, посаженные растения с благодарностью ответят на ваши усилия.

    Температурный режим

    Растение достаточно свето- и теплолюбивое. Температура от 23 до 26 градусов обеспечит хорошую всхожесть семян гуавы, а затем и рост. Прекрасно себя чувствуют на подоконнике. С началом появления первых весенних лучей солнца великолепно реагирует к выносу на балкон. Отзывчива на опрыскивание водой и обильный полив в почву. В жаркие дни можно проливать водой из душа.

    Важно! Зимой в доме должна выдерживаться температура от +18 до +21 °C, так как молодая поросль плохо реагирует на прохладу. Окрепшие вполне переносят тепло от +15 градусов.

    Подкормка и полив

    При появлении всходов не допускается пересушка земли. В этом случае молодые побеги могут погибнуть, так как гуава имеет поверхностную корневую систему. Полив в зимние месяцы года – поверхностный, в весенние и летние – обильный. Самой лучшей подкормкой для растения является навоз. Удобрения вносятся, начиная с сентября по май.

    Пересадка

    Пересадка необходима каждому растению для развития корневой системы. Пересадку растения можно производить, когда оно достигло в высоту 5 — 10 сантиметров. Хорошо переносят пересадку растения, достигшие высоту 70-80 сантиметров. Пересадку производят несколько раз, по мере роста. Благоприятными месяцами для этой процедуры является март-май. Нельзя производить пересадку в период цветения.

    Гуаву можно выращивать в домашних условиях и даже сделать это своим небольшим бизнесом. Выращенные в горшке из семян экзотические растения, содержащиеся в комнате или зимнем саду, не будут такими мощными, как в естественных природных условиях, плодов будет гораздо меньше, меньшими они будут и по величине.

    Для разведения в комнатных условиях больше подходит гуава — псидиум прибрежный (Р. littorale). Важными достоинствами псидиума прибрежного является его самоопыляемость и неприхотливость. Размножать можно различными способами : отводками, семенами, черенками и прививками.

    Почвенную смесь для сеянцев и молодых растений составляют из дерновой, перегнойной земли и песка (1:1:1). По мере роста растения почву своевременно утяжеляют.

    После извлечения из мякоти плода семена промываются в проточной воде, просушиваются несколько часов, а затем замачиваются в теплой воде на 1-3 часа, можно обработать в стимуляторах роста. Семена высевают поверх рыхлой смеси, слегка присыпают песком или вермикулитом и поливают. Проращивают в теплом светлом месте. Чтобы ускорить прорастание семян, можно устроить небольшую мини-тепличку. Для прорастания семян необходима температура не ниже 22-24°С. В основном семена гуавы прорастают через 2-3 недели, но иногда требуется и до 2 месяцев. Сеянцы на первом году жизни прищипывают, чтобы заставить их ветвиться.

    Саженцы пересаживают, когда они достигают 5-75 см в высоту. Подрастающее растение следует несколько раз пересадить. Сначала рекомендуется посадить молодое растение в небольшой горшок и по мере его роста переваливать во все большие емкости. Пересадка обычно производится в марте-апреле, но не во время цветения и завязывания плодов.

    Растение любит солнечные и очень теплые места, температура летом должна быть +22-28°С, зимой — +16-20°С. Летом гуаву необходимо выносить на воздух и устанавливать так, чтобы растение было защищено от ветра, зимой размещать в светлой комнате. Полив должен быть обильный и своевременный, так как корневая система у гуавы поверхностная. Особенно это важно во время плодоношения.

    Гуава хорошо реагирует на ежемесячное однократное внесение подкормок, особенно на подкормку навозной жижей. В течение первых двух лет состав удобрения N:P:K в соотношении 15:15:15, а с третьего года состав N:P:K:Mn — в соотношении 12:12:17:2.

    В домашних условиях этот вид гуавы обильно цветет небольшими белыми ароматными цветками. При посеве семян псидиум прибрежный зацветает на третий год. Цветки состоят из 8-10 лепестков, множества таких же белых тычинок и небольшого пестика с округлым плоским рыльцем.

    Плодоношение можно повысить, если дополнительно проводить опыление, осторожно кисточкой перенося пыльцу с цветка на цветок. Плоды образуются на молодом приросте, поэтому в формировании кроны растения не нуждаются, но при необходимости взрослые растения подрезают ранней весной. Рекомендуется подрезать лишь самые длинные свисающие ветви, а также удалять излишнюю корневую поросль.

    Плоды по форме — шаровидные, желтоватые, до 4 см в диаметре, они очень ароматные, а по вкусу не уступают фейхоа. Для домашнего выращивания подходит также псидиум Кэттли. Плоды псидиума Кэттли около 2 см в диаметре, округлые, красноватые, зрелые напоминают по вкусу землянику. У псидиума прибрежного плоды более высокого качества.

    Можно размножать псидиум и черенками , но для этого нужны особые условия: повышенная температура и высокая относительная влажность воздуха. Привитые саженцы высаживают через 2-3 месяца. В качестве посадочного материала для размножения можно использовать корневища длиной 10-20 см. Высаживают корневища в заранее подготовленную влажную землю. Срезанные ветки тоже могут послужить в качестве посадочного материала.

    Растения эти достаточно устойчивы к болезням и вредителям . Щитовка псидиумы не поражает, лишь иногда появляются тля и червец. Грибковыми болезнями поражается очень редко.

    Выращивание этого экзотического растения — очень благодарное занятие. Они отзывчивы и щедры даже при совсем малой заботе о них. Приобретать лучше зрелые неповрежденные плоды желтого цвета, мягкие на ощупь. Плоды гуавы при комнатной температуре можно хранить несколько дней, а при температуре +7-10°С — 2-3 недели. Не стоит хранить совместно с другими продуктами, так как они легко насыщаются посторонними запахами. В то же время плоды хорошо хранятся в замороженном виде, практически не изменяя качества и вкуса.

    Перед употреблением в пищу со свежих плодов очищают кожицу и удаляют семена. Измельченную мякоть подают со взбитыми сливками. Маринованные кусочки плодов подают вместе с мясными блюдами. В тропиках особенно популярно желе из гуавы. Из гуавы готовят сиропы, пюреобразный продукт под названием «фруктовое масло».

    Можно купить фрукты гуавы в магазине и воспользоваться семенами, добытыми из мякоти плода, а можно приобрести семена псидиума прибрежного в интернет-магазине «ExoticaSeeds» по цене 35-40 рублей за 5 штук, минимальная сумма заказа — 200 рублей (без учета пересылки). Цена реализации саженца зависит от его размера, псидиум высотой 0,6 м стоит обычно около 450-500 рублей.

    Добавить комментарий