Аллергия на георгину культурную у подростков

Содержание страницы:

Перекрестная аллергия. Аллергия на лекарства. Виды аллергии

Перекрестная аллергия – это разновидность, а точнее, свойство обычной аллергии. Как известно, многие раздражители имеют своих двойников. К примеру, если один аллерген вызывает у человека какие-либо негативные реакции, то вполне вероятно, что их спровоцирует и его существующий двойник или даже группа, состоящая из них.

Суть взаимосвязи

Перекрестная аллергия возникает из-за схожести строения аллергенов в наборе аминокислот. Чтобы понять, как такое отклонение проявляется в реальной жизни, рассмотрим пример.

У человека имеется аллергия на пыль. Но однажды он наблюдает у себя похожие негативные реакции и после употребления креветок. Таким образом, у него проявляется перекрестная пищевая аллергия, аналогичная той, которую вызывает обычная домашняя пыль. Так почему же возможно это явление? Дело в том, что организм данного человека просто-напросто перепутал клетки пыли и креветок из-за их невероятной схожести. Сложность этих ситуаций заключается в том, что далеко не всегда удается выяснить, что является аллергеном-двойником уже знакомого вам возбудителя. Однако самые распространенные такие взаимосвязи уже вычислены. Благодаря им была составлена специальная таблица перекрестной аллергии. Рассмотрим ее некоторые части более подробно.

Аллергия на пыльцу

Как правило, такая перекрестная аллергия дает о себе знать в весенне-летний сезон, когда происходит активное цветение различных растений и трав. Итак, рассмотрим двойники-аллергены обычной пыльцы.

  • Перекрестная аллергия на березу (листья, почки), а также на пыльцу ольхи, лещины, яблони и ольховые шишки.
  • Непереносимость пыльцы всех злаковых трав и пищевых злаков (овес, ячмень, пшеница и пр.).
  • Перекрестная аллергия на полынь, подсолнечник, георгины, ромашки, одуванчики, календулу, девясил, череду, мать-и-мачеху.

Аллергия на продукты питания — пищевые двойники пыльцы

Перекрестная аллергия на березу и прочие растения может периодически возникать, если у человека проявляются негативные реакции после контакта с обычной пыльцой. Но это отклонение распространяется не только на травы и деревья. Ведь нередко у такого человека наблюдается аллергия и на споры грибов, а также некоторые виды пищевых продуктов. Самой большой ошибкой больных является то, что очень часто из-за своей неосведомленности они никак не связывают между собой эти, казалось бы, далекие друг от друга аллергены.

  • Аллергия на пыльцу березы, лещины и ольхи перекрещивается с аллергией на лесные орехи, абрикосы, миндаль, вишню, персики, картофель, плоды киви и сельдерей.
  • Пыльца полыни – картофель, красный перец, сельдерей, ромашка, фенхель, укроп, тмин, кориандр, а также все напитки, в состав которых входит данное растение (вермуты и бальзамы).
  • Пыльца подсолнечника – халва, подсолнечное масло, горчица и майонез.
  • Пыльца амброзии – банан, дыня.

Пищевые аллергены и их двойники

Какие виды аллергии вам известны? Пищевые, растительные, лекарственные и пр. Но такое разделение лишь условно. Ведь у человека зачастую наблюдается только одно из вышеперечисленных отклонений, а остальные – это все разновидности перекрестных реакций.

Таким образом, если у больного проявляется аллергия на какой-либо пищевой продукт, то нередко он не может употреблять и те ингредиенты, в составе которых имеется даже малая доля аналогичных раздражителей.

  • Если у человека наблюдается аллергия на коровье молоко, то, вероятнее всего, такие же негативные реакции у него проявятся и в результате потребления продуктов, содержащих в себе его белки, а также козьего молока, говядины, телятины и мясопродуктов из них, ферментных препаратов, сделанных на основе поджелудочной железы рогатого скота, а также после контакта с шерстью коровы.
  • Кефир или кефирные дрожжи – дрожжевое тесто, плесневые грибы, антибиотики пенициллинового ряда, плесневые сорта сыров, квас и обычные грибы.
  • Рыба морская и речная — морепродукты (креветки, крабы, мидии, икра, омары, лангусты и пр.), а также корм для рыб.
  • Куриные яйца – мясо утки, куриный бульон и курятина, перепелиные яйца, соусы, кремы, майонез, перо подушки и пр.

Аллергия на лекарства

Если у больного имеется аллергия на какой-либо препарат, то, скорее всего, негативные явления у него возникнут и после применения других медикаментов, в составе которых также есть уже известный раздражитель.

Следует особо отметить, что аллергия на лекарства является самой распространенной среди всех остальных. А связывают это с тем, что при производстве медикаментов очень часто используют синтетические компоненты, которые не воспринимаются человеческим организмом.

  • Препарат «Пенициллин» – все его производные.
  • Медикамент «Левомицетин» – все его производные, включая средство «Синтомицин», а также их антисептические растворы.
  • Сульфаниламиды (например, медикамент «Бисептол») – препараты «Новокаин», «Анестезин», «Тримекаин», «Дикаин» и пр.
  • Препарат «Стрептомицин» — все его производные и аминогликозиды.
  • Лекарство «Тетрациклин» — средства «Метациклин», «Рондомицин», «Морфоциклин», «Олеморфоциклин», «Гликоциклин» и т. д.

Симптомы перекрестной аллергии

Как правило, перекрестная аллергия у взрослых и детей не протекает незаметно. Ее проявления очень схожи с признаками обычной аллергии. К таким симптомам можно отнести ринит, слезотечение, зуд и жжение на кожных покровах, отек слизистых, бронхиальную астму, крапивницу, дерматит и пр.

Диагностика

Диагностировать перекрестную аллергию можно при помощи молекулярного исследования. Так, используя специальное оборудование, врачи выявляют реакцию человека не на какой-либо продукт или растение, а на специфический белок, который входит в их состав. Таким способом и определяют имеющихся двойников.

Как лечить перекрестную аллергию?

Терапия перекрестной аллергии практически ничем не отличается от лечения обычной. Разница между ними состоит лишь в том, что до начала всех необходимых мероприятий следует выявить главный аллерген, который дает толчок всем остальным.

Во время лечения такого типа заболевания основными являются антигистаминные лекарственные препараты. К тем, которые дают наилучший эффект, относят следующие медикаменты: «Кларитин», «Зертек», «Цетрин», «Эриус» и пр. Главным преимуществом данных средств является то, что они никогда не оказывают негативного воздействия на ЦНС, а также практически не имеют побочных эффектов. Хотя в некоторых случаях у больного могут наблюдаться сонливость, сухость во рту, запоры, задержки мочеиспускания и т. д.

Как показывает практика, на устранение проявившихся аллергических реакций уходит около одной недели. В более сложных случаях врачи рекомендуют принимать названные препараты в течение нескольких месяцев.

Профилактика перекрестной аллергии

То, какие профилактические мероприятия проводить, чтобы предотвратить появление перекрестной аллергии, зависит только от первичного возбудителя. К примеру, если у человека наблюдаются регулярные аллергические реакции на пыльцу, то, когда цветут различные растения и травы, рекомендуется избегать тех мест, где они произрастают.

Следует также отметить, что ношение марлевых повязок и солнцезащитных очков позволит защитить слизистые оболочки человека от возможного раздражения. Кроме того, влажная уборка в доме и тщательная личная гигиена помогут свести к минимуму количество вероятных соприкосновений с аллергенами.

Применение антигистаминных средств также является надежным способом профилактики аллергии, в том числе перекрестной.

Если у больного наблюдается пищевая аллергия, то его привычное меню должно быть хорошо продумано. Таким образом, человеку следует исключить из своего рациона все вероятные продукты-раздражители.

Помимо всего прочего, во избежание проявлений аллергических реакций больному рекомендуется приобретать только те косметические средства, на упаковках которых имеется пометка «гипоаллергенно».

Аллергия и дети: советы родителям

Как настроить подростков-аллергиков на лечение и выбрать правильный вид спорта для ребенка с поллинозом – на эти и многие другие вопросы отвечает заведующая поликлиническим отделением Института иммунологии ФМБА России, врач аллерголог-иммунолог, доктор медицинских наук Наталия Валерьевна Шартанова.

– Наталия Валерьевна, как справиться с подростками, не желающими выполнять жизненно важные предписания при аллергии?

– Тут должны соединиться воспитательные навыки родителей и убедительность врача. Задача врача – пригласить вместе маму и подростка и объяснить, чем может грозить несоблюдение диеты или иных рекомендаций. Рассказать, что при пищевой аллергии порой возникают жизнеугрожающие ситуации. Попросить подростка с поллинозом, к которому дети часто относятся легкомысленно, хотя бы не есть фрукты, дающие перекрест с пыльцой. Если подросток проходит курс аллергенспецифической иммунотерапии (АСИТ), убедить его соблюдать диету, чтобы не было серьезных побочных реакций. За подростком надо следить. И это задача родителей. Если подросток адекватный, он поймет, что может себе навредить.

– Есть ли специальные фильмы или семинары для подростков, которые настроят их на лечение?

– Фильмов специально для подростков нет, хотя информационные видео об аллергии существуют. Думаю, их можно найти в интернете, однако массово их нигде не показывают.

У нас проводились просветительские семинары для общественности; многие приходили с детьми. Мы хотим возобновить эту деятельность.

Конечно, было бы идеально, если бы об аллергии больше говорили. Возможно, если бы 80% жителей планеты страдали аллергией, вопрос стоял бы более остро, а когда это 30%, просвещению не уделяется достаточно внимания.

– Действительно ли тестостерон, который начинает вырабатываться у мальчиков в подростковом возрасте, способен подавлять гистамин, тем самым улучшая состояние аллергика?

– Но по нашим наблюдениям, у мальчиков, которые болеют в детстве бронхиальной астмой, в пубертатном возрасте может наступить длительная ремиссия. Это не означает полного излечения. Астма может вернуться даже в 40 лет. Причиной могут стать стресс или вирусная инфекция, сопровождающаяся бронхитом. Но есть и оптимистичный путь, когда в пубертатный период исчезают все симптомы и до конца жизни астма никак себя не проявляет. Хотя таких случаев гораздо меньше, потому что в нашей жизни столько внешних раздражителей – начиная от стресса и кончая плохой экологией.

– То есть динамика развития аллергии в подростковом возрасте не зависит от пола?

– У девочек то же самое: астма может уйти в ремиссию, а потом вернуться. Мне кажется, дело тут не в гормонах, а в каких-то особенностях жизни человека, потому что, когда у человека меняется гормональный фон, он больше подвержен стрессам, инфекциям. И на этом фоне аллергия, скорее, обострится, нежели уйдет.

– Одни врачи говорят, что при аллергии на пыль надо установить дома воздухоочиститель и постоянно делать влажную уборку, другие – чем больше стерильности, тем хуже. Кто прав?

– Существует гигиеническая теория аллергии: с развитием цивилизации и ростом чистоплотности иммунная система меньше сталкивается с патогенными организмами и начинает реагировать на другие, неопасные раздражители. Так возникает аллергия. Поэтому ребенок не должен расти в стерильных условиях. И маме во время беременности можно есть все, если нет истинной пищевой аллергии. Чем разнообразнее мы питаемся, тем лучше для ребеночка, который родится.

Но если у ребенка обнаружили аллергию на кошечку, которая дома живет, то кошечку лучше отдать бабушке. Если у него аллергия на домашнюю пыль, необходимо соблюдать в доме чистоту, регулярно делать влажную уборку. При аллергии на пыльцу лучше вывозить ребенка на период пыления в другую климатическую зону. Нужно аллерген из жизни маленького человека убрать, потому что аллергия может прогрессировать и даже привести к развитию бронхиальной астмы. Или проводить ребенку АСИТ. Хотя одно другому не мешает.

– Как влияет спорт на поллиноз, есть ли связь?

– Если речь идет о спорте высших достижений, тут нужно учитывать, что спортсмен вынужден тренироваться каждый день, часто на открытом воздухе. Во время тренировки идет больший захват воздуха, и, соответственно, больше аллергенов попадает в легкие. У страдающих поллинозом это может вызвать обострение пыльцевой астмы, симптомов риноконъюнктивита.

– Зачем же аллергики выбирают спорт, который провоцирует аллергию?

– Бывает, дебют поллиноза возникает не в раннем детстве, а в более позднем возрасте, когда человек уже длительное время занимается определенным видом спорта. Тогда приходится применять лекарственные препараты, барьерные методы, проводить подготовку в виде АСИТ. У нас, кстати, спортсмены ее получают. Даже участники национальных сборных находят время для такого лечения.

– Какие виды спорта вы рекомендуете детям с аллергией?

– Понятно, что при аллергии на пыльцу злаков, сорных трав и даже деревьев не стоит отдавать малыша в футбол или хоккей на траве. Если у ребенка с раннего детства аллергия и родители знают спектр его аллергенов, с помощью врача-аллерголога можно подобрать подходящий вид спорта.

Я бы порекомендовала плавание, особенно при поллинозе или астматических проявлениях. Желательно выбирать бассейн без хлорки – с морской водой или заменителями хлора, которые не так раздражают дыхательные пути.

– Как действовать в экстренной ситуации? Что предпринять до приезда «скорой»?

– В случае острой аллергической реакции, если аллергия установлена и врач рекомендовал держать дома тавегил и преднизолон, родители должны уметь до приезда «скорой» сделать ребенку внутримышечную инъекцию этих препаратов. Даже если после такого укола симптомы прошли, лучше не рисковать и все равно вызвать «скорую». Пусть врач осмотрит ребенка: нет ли хрипов в легких, отека гортани.

– Какие препараты должны быть в аптечке аллергика?

– Дома у аллергика в соответствии с рекомендациями врача должны быть ампулы дексаметазона, тавегила, преднизолона. В идеале – адреналин, особенно если уже были случаи отека гортани, бронхоспазма и т.п. При инсектной аллергии летом обязательно носить с собой аптечку с набором этих препаратов. В мире существует такое средство первой помощи при аллергии, как шприц-укол с адреналином. К сожалению, он пока не представлен в России. Но этой темы мы обязательно коснемся в самое ближайшее время.

Наталия Валерьевна Шартанова,

Подготовила Елена Туева

Аллергия у подростка

Похожие и рекомендуемые вопросы

2 ответа

Поиск по сайту

Что делать, если у меня похожий, но другой вопрос?

Если вы не нашли нужной информации среди ответов на этот вопрос , или же ваша проблема немного отличается от представленной, попробуйте задать дополнительный вопрос врачу на этой же странице, если он будет по теме основного вопроса. Вы также можете задать новый вопрос , и через некоторое время наши врачи на него ответят. Это бесплатно. Также можете поискать нужную информацию в похожих вопросах на этой странице или через страницу поиска по сайту . Мы будем очень благодарны, если Вы порекомендуете нас своим друзьям в социальных сетях .

Медпортал 03online.com осуществляет медконсультации в режиме переписки с врачами на сайте. Здесь вы получаете ответы от реальных практикующих специалистов в своей области. В настоящий момент на сайте можно получить консультацию по 48 направлениям: аллерголога , анестезиолога-реаниматолога , венеролога , гастроэнтеролога , гематолога , генетика , гинеколога , гомеопата , дерматолога , детского гинеколога , детского невролога , детского уролога , детского хирурга , детского эндокринолога , диетолога , иммунолога , инфекциониста , кардиолога , косметолога , логопеда , лора , маммолога , медицинского юриста , нарколога , невропатолога , нейрохирурга , нефролога , онколога , онкоуролога , ортопеда-травматолога , офтальмолога , педиатра , пластического хирурга , проктолога , психиатра , психолога , пульмонолога , ревматолога , рентгенолога , сексолога-андролога , стоматолога , уролога , фармацевта , фитотерапевта , флеболога , хирурга , эндокринолога .

Мы отвечаем на 97.12% вопросов.

16 домашних цветов и растений, которые могут вызывать у вас аллергию

Почему одни люди нормально переносят наличие цветов в доме, а другие – нет? Аллергия связана с неправильной работой иммунной системы. Если вы не знаете, на что именно она началась, стоит посмотреть свои домашние растения – возможно, какое-то из них и является причиной. а в этой статье мы вам расскажем особенности всех таких растений и покажем их фото.

Лилия

Вообще, аллергия на домашние цветы – явление распространенное. Особенно внимательными следует быть тем, у кого симптомы появляются в период цветения деревьев. Никогда нельзя точно сказать, какие домашние цветы вызывают аллергию, а какие нет. У многих аллергия на цветение возникает, если в доме появляется диффенбахия и молочай. Жжение и зуд – вот что можно получить, если коснуться к листьям этих растений. Лучше ухаживать за этими растениями в перчатках.

Диффенбахия

Молочай

Аллергия на домашние цветы может появиться на папоротники и кирказон. Жирянка и каланхоэ – также домашние цветы, вызывающие аллергию у чувствительных людей. Но все же чаще наблюдается аллергия на цветение. Если у вас аллергия от домашних цветов, не заводите седум, дрякву, цикламен.

АЛЛЕРГИЯ У ПОДРОСТКОВ

Вот, наконец, и началось лето! Время, когда дети большую часть времени проводят на улице, когда стоит хорошая погода, когда во дворах целыми днями играют в футбол, по улицам ходят девушки в мини-юбках и вообще жизнь кажется невероятно прекрасной!

Именно сейчас все старшее поколение проводит свободное время в садах и огородах, периодически стараясь выманить туда и всех остальных, а все остальные стараются разлететься по фестивалям, пляжам и речкам, спотыкаясь на работе, сессии или еще каких-либо обязательствах.

Это ведь лето, детка! Когда еще совершать безумства, если не сейчас?

Плохо только, когда самый долгожданный для любого подростка сезон оказывается испорченным аллергией на клубнику, арбузы, да мало ли на что! Когда вместо того чтобы проводить все время на свежем воздухе им приходится сидеть дома, опасаясь лишний раз показать свое невероятно красное и раздутое лицо окружающим. Когда слезы и сопли оказываются будто бы в центре мира, замещая собой все хорошее.

Вообще, аллергия это серьезно. Мало того, что ученые так до конца и не определились, почему она появляется у одних сразу, у других через несколько лет, а у третьих не появляется никогда. Мало того, что излечить ее полностью классическая медицина не может, в лучшем случае только лишь подавляя болезнь, так еще и количество подверженных ей с каждым годом только растет.

По поводу причины возникновения, научный мир уже не первый десяток лет не может выбрать между двух сторон. С одной, во всем виновата плохая экология. Токсичные отходы, которые тоннами поставляют в атмосферу мегаполисы, постоянно растущее количество самих людей и всевозможных произведенных ими штук, разве могло все это не сказаться на здоровье людей? Конечно, не могло, считают приверженцы этой теории, вот и вылилось в катастрофу мирового масштаба, когда уже сегодня болезни подвержен каждый пятый, а что будет завтра совершенно непонятно.

С другой стороны, говорят их противники, посмотрите, что творится вокруг! Человека с самого рождения стараются уберечь от любой инфекции, огромные средства тратятся на то, чтобы лишняя пылинка не попала в рот, лишняя грязь в ранку, а уж если что-нибудь и попадет, то залить все это антибиотиками чтобы неповадно было! А между тем, нашей иммунной системе просто необходимо с кем-нибудь бороться, так уж она устроена, что находясь в этом опасном мире, ей доселе и не приходилось никогда отдыхать. Так и получается, что наша же служба безопасности угнетает вполне себе безобидные пылинки различных веществ.

Вообще, учитывая логичность версий, я не понимаю, почему они исключают друг друга, не желая признать правоту обеих сторон, но на то они и ученые, чтобы их мало кто понимал.

А вот для больных аллергией тинэйджеров спасение на лето есть, не то чтобы навсегда, для этого нужно проводить серьезное лечение, принимать антигистаминные препараты, но как временная мера – вполне себе даже ничего. Чтобы облегчить состояние подростка, необходимо принимать сорбент нового поколения Полисорб, который успешно очищает организм от аллергенов и токсинов, снимает интоксикацию, а значит, заметно облегчает состояние больного. Кроме того он безопасен для младенцев и беременных женщин, а значит подходит для всей семьи.

Не дайте аллергии испортить лето Вашим детям, пусть оно запомнится им новыми впечатлениями, знакомствами и успехами, а не постоянной слабостью и страхом лишний раз выйти на улицу.

Как бороться с пищевой аллергией

На ваши вопросы отвечают создатели сайта Аллерголог.ру. Вопрос: Хватило ли моему мальчику моего грудного молока для развития иммунитета? Кормила, я, конечно, мало — может быть, смешанно около месяца.

На ваши вопросы отвечают создатели сайта Аллерголог.ру аллерголог-иммуноголог Максим Михайлович Маратук и педиатр-аллерголог Ксения Петровна Яковлева, сотрудники ГНЦ Института иммунологии МЗ РФ.

Хватило ли моему мальчику моего грудного молока для развития иммунитета? Кормила, я, конечно, мало — может быть, смешанно около месяца.

В таком виде постановка вопроса не совсем корректна. Грудное молоко содержит факторы иммунитета, в том числе иммуноглобулины, которые до 3-6 месяцев являются необходимыми для младенца, поскольку защищают его от инфекций; собственные иммуноглобулины еще не вырабатываются. Общепризнанно также, что недостаточно длительное грудное вскармливание является фактором риска развития аллергических заболеваний. С 3-6 месяцев начинается активная выработка собственных факторов защиты и формирование собственного иммунитета у ребенка.

Как бороться с пищевой аллергией, как диагностировать (выявить) аллергены, кроме ненадежного способа ведения пищевого дневника?

Главный принцип борьбы с пищевой аллергией — избегать контакта с причиннозначимыми аллергенами. Чтобы понять, какие продукты являются аллергенами, есть несколько способов: все тот же пищевой дневник, кожные пробы, анализ на IgE-антитела и т.д.

Однако довольно часто, особенно у детей раннего возраста, с помощью анализов не удается выявить причину аллергии.

Анализ на специфические IgE, хотя и является одним из наиболее чувствительных методов, далеко не всегда дает однозначный ответ относительно причин аллергии. Но и на основании только наличия повышенных уровней специфических IgE-антител в крови нельзя говорить о клинически выраженной аллергии. Результаты анализа должны всегда сопоставляться с клинической картиной заболевания. Для подтверждения того, что конкретный аллерген вызывает клинические проявления, используют также элиминационные и провокационные тесты. Элиминация — это удаление, выведение из рациона конкретного продукта. Когда после исключения продукта наступает видимое улучшение, можно говорить о том, что данный продукт является причиннозначимым аллергеном.

При подозрении на пищевую аллергию сначала назначается неспецифическая гипоаллергенная диета (с учетом возраста ребенка). Во-первых, исключаются продукты, на которые уже отмечались аллергические реакции (очевидные аллергены). Во- вторых исключаются продукты с высокой степенью аллергизирующей активности — те, которые наиболее часто вызывают аллергию (облигатные аллергены). Затем проводится аллергологическое обследование, которое включает в себя определение специфических иммуноглобулинов Е и кожные пробы у детей с 5 лет (не раньше!). Если с помощью анализа удается выявить повышение уровня IgE к определенным пищевым аллергенам (продуктам, которые могут вызывать у ребенка аллергические реакции), тогда диету пересматривают. При этом учитываются данные пищевого дневника и результатов анализа на специфические IgE-антитела.

Самыми информативными методами в аллергологии являются провокационные тесты с различными аллергенами — они дают наиболее достоверную информацию. Именно поэтому ведение пищевого дневника нельзя назвать неинформативным, поскольку его информативность сопоставима с результатами провокационных тестов. Этот метод, при его правильном и длительном проведении, позволяет с наибольшей степенью точности установить, на какие продукты у ребенка есть реакция, а на какие нет. Кроме того, метод позволяет не ограничивать пищевой рацион ребенка без необходимости. Ведение пищевого дневника можно рекомендовать профилактически, когда грудничку начинают вводить прикорм, чтобы при проявлении пищевой аллергии сразу попытаться установить причину, не дожидаясь результатов анализов, которые, к тому же, достаточно дорого стоят.

Может ли смена климата помочь при аллергии (проявляющейся в форме дерматита)? Если да, то, сколько времени минимально необходимо находиться в новом месте?

Да, может: в условиях теплого климата и летом даже в средней полосе в течении дерматита наступает улучшение. Как правило, пребывание ребенка на юге (не меньше одного месяца) благоприятно воздействует на течение дерматита. УФ-излучение, в умеренном количестве оказывает положительное влияние на течение атопического дерматита.

Существуют ли продукты, которые можно давать любому ребенку абсолютно безбоязненно? Может ли продукт, вызывающий аллергию в натуральном (свежем) виде, в консервированном никакой реакции не давать? Могут ли вызывать аллергию персиковый и сливовый соки, кукуруза, перепелиные яйца, желатин?

Практически любой пищевой продукт может вызвать аллергическую реакцию. После термической обработки аллергенные свойства несколько снижаются из-за частичного разрушения белков. Продукты домашнего консервирования детям давать нельзя! Соль, сахар, уксус, содержащиеся в них, совершенно не полезны ребенку, особенно маленькому. Кроме того, аспирин, который часто используют при домашнем консервировании, может быть причиной развития аллергических реакций.

Если под словосочетанием «в консервированном виде» имелись в виду так называемые «детские консервы» (то есть баночки с фруктовыми, овощными и мясными пюре), то их использование допустимо, а в некоторых случаях даже предпочтительнее. Хорошо известные и давно работающие на рынке детского питания производители изготавливают продукты из экологически чистого сырья с высоким контролем качества продукции, которое исключает содержание консервантов, красителей, стабилизаторов и другой «химии».

У моей дочки ужасная аллергия, вернее, уже дошло до довольно сильной экземы. Районный врач рекомендовала лечить дисбактериоз (анализ на него мы не сдавали) и давать «Супрастин», но это не помогает. Что нам делать? Мы были у аллерголога, но препараты, которые он нам выписал, не помогли. Мы убрали ковёр из комнаты, стало чуть-чуть получше. Но на несколько дней потом она опять появилась, но уже не такая сильная как раньше (хотя иногда и такая же). Что делать?

Если Вы заметили улучшение в состоянии ребенка после того, как из комнаты был убран ковер, очевидным является предположение, что у девочки повышена чувствительность к ингаляционным, и, прежде всего, к бытовым аллергенам (домашней пыли, клещам, которые в ней содержатся, возможно, к шерсти животных). Поэтому контроль над окружающей средой очень важен. Почитайте о том, как бороться с бытовыми аллергенами на сайте:

  • http://www.allergist.ru/for_dust_too.html
  • http://www.allergist.ru/how_i_dust.html
  • http://www.allergist.ru/how_i_animal.html
  • http://www.allergist.ru/diet_mush.html.

Особое внимание уделите постели ребенка, так как там он проводит почти половину суток. «Супрастин» в качестве единственного препарата для лечения такого заболевания не подойдет. Лечение должно быть комплексным — местная терапия, современные лекарственные препараты, диета, квартира без бытовых аллергенов (по возможности).

Максим Маратук, аллерголог-иммуноголог и Ксения Яковлева, педиатр-аллерголог, сотрудники ГНЦ Института иммунологии МЗ РФ.

Георгина культурная

Георгина изменчивая

Dahlia x cultorum
Семейство Астровые

этот способ используется только для георгин «весёлые ребята»; посев в марте-апреле в ящики со смесью торфа и песка (3:1); высадка в открытый грунт после окончания весенних заморозков

размножают черенками, делением корнеклубня, редко — прививкой:
• для черенкования в конце февраля-начале марта корнеклубни укладывают в ящики, засыпают на 1/3 питательной лёгкой землёй, умеренно поливают; температура 20-25°С;
• когда почки тронутся в рост, температуру снижают до 15-18°C;
• черенки берут спустя 3-4 недели с конца марта до середины мая;
• корнеклубни делят незадолго до посадки; все порезы присыпают толчёным древесным углём с серой

может поражаться
• вредителями: проволочниками, хрущами, озимой и капустной совками, совкой-гамма, уховерткой обыкновенной, корневым луковым клещом, медведкой обыкновенной, луговым клопом, слюнявой пенницей, паутинным клещом, трипсами, слизнями, грызунами;
• бактериальными и грибными болезнями: черной ножкой, серой гнилью, корневой гнилью, мучнистой росой, фузариозом, пятнистостями, бактериальным раком и раком в форме израстания

до 200 см, в зависимости от сорта

с начала июля-августа до первых заморозков

соцветия от 3 до 30 см в диаметре

соцветия — корзинки, состоящие из язычковых и трубчатых цветков; сорта, в зависимости от степени махровости и формы язычковых цветков, подразделяются на сортотипы:
• ПРОСТЫЕ (НЕМАХРОВЫЕ) — язычковые цветки расположены в один ряд вокруг плоского диска мелких трубчатых цветков;
К этой же группе относятся карликовые немахровые георгины, в обиходе называемые «весёлые ребята» и выращиваемые как однолетники;
• ДВУ- ТРЁХРЯДНЫЕ — краевые цветки язычковые, однотипные и расположены в два-три ряда; серединные-трубчатые, многочисленные;
• ПИОНОВИДНЫЕ — соцветия с двумя и более рядами язычковых цветков и с небольшим диском мелких трубчатых; в настоящее время культивируется редко;
• АНЕМОНОВИДНЫЕ — соцветия с одним или тремя рядами плоских язычковых цветков и большим выпуклым диском крупных трубчатых;
• ВОРОТНИЧКОВЫЕ — соцветия имеют один ряд длинных язычковых цветков и один ряд коротких язычковых, иначе окрашенных и расположенных вокруг диска мелких трубчатых;
• ДЕКОРАТИВНЫЕ — соцветия махровые, состоят из широких, плоских или волнистых язычковых цветков, овальных или слегка заострённых; по величине соцветий георгины этой группы подразделяют на: декоративные исполинские (диаметром более 15 см), декоративные средние (диаметром 12-15 см), декоративные мелкие (диаметром менее 12 см);
• ШАРОВИДНЫЕ — соцветия махровые, шаровидной формы; язычковые цветки на кончиках закруглённые, края их свёрнуты больше, чем на половину длины в воронковидные трубочки;
• ПОМПОННЫЕ — соцветия махровые полушаровидной формы, довольно мелкие, до 5 см в диаметре; язычковые цветки свёрнуты в трубочку по всей длине;
• НИМФЕЙНЫЕ — соцветия махровые; язычковые цветки многочисленные, обычно овальные, слегка вогнутые, располагаются по замкнутым окружностям, прикрывая трубчатые цветки — по внешнему виду напоминают цветки кувшинки;
• КАКТУСОВЫЕ — соцветия махровые, состоящие из узких язычковых цветков, свёрнутых более, чем на половину своей длины в трубочки, прямые или изогнутые, заострённые или расширенные, или мелко рассечённые на концах;
• ХРИЗАНТЕМОВИДНЫЕ — разные по размерам соцветия напоминают соцветия крупноцветных хрозантем; язычковые цветки многочисленные, всегда узкие и длинные, свёрнуты в тонкие, на концах изогнутые трубочки, которые обычно прикрывают трубчатые цветки;
• ПЕРЕХОДНЫЕ — соцветия махровые, имеющие признаки, свойственные тем или иным группам

мясистые, клубневидно утолщенные корни

• сажают на место в конце мая — начале июня, заглубляя корневую шейку на 3-5 см;
• при посадке подвязывают к колышкам;
• выращивают в один — два стебля, остальные удаляют;
• убирают после первых заморозков: перед выкопкой стебли срезают на высоте 8-12 см от корневой шейки; клубни просушивают и переносят на постоянное хранение при температуре 3-7°С

Аллергия у подростка

Питание ребенка при аллергии к коровьему молоку

О пищевых аллергиях и специальных диетах

Пищевая аллергия и пищевая непереносимость, терминология, классификация, проблемы диагностики и терапии

А у меня дела совсем иначе обстоят. Высыпало и становилось плохо после такой еды, как приготовленная мороженная красная рыба, сыры с плесенью, хамон, иногда даже от вина голова болела и непонятное чувство было, будь-то что-то не так. Сдавала посев на аллергию — отрицательные результаты и все на этом. Долго думала, что со мной не так, пока не наткнулась на сайт http://histamineintolerance.com.ua/. Там есть тест (ну как, далеко не факт, что он поможет), прошла его и поняла, что возможно это мой случай. Сдала анализы на пищевую непереносимость — оно. Вот так сама определила, что за беда со мной происходила. На диетке сижу, но по праздникам, когда уж очень чего-то охота, пью HistDao, реально помогает, но цена огромная на них, как для моего бюджета, но деваться некуда. Вдруг у вас что-то подобное, рекомендую пройти тестик и обратить на это внимание, т.к. я оббегала в пустую множество врачей, которые толком не могли объяснить что со мной не так. Надеюсь, кому-нибудь помогу и мучаться не будете 🙂

Я аллергик с детства, на многие продукты, а сейчас так вообще — и экология, и пищевые добавки способствуют появлению аллергии. Стала чиститься энтеросгелем, мне помогает, аллергия уже практически не беспокоит. Вот еще статья была про это недавно
http://www.medlinks.ru/article.php?s >

Ох, настрадались мы от аллергии, но хорошо, что все хорошо у нас сейчас. Ремиссю получается уже долгое время держать, а все благодаря тому, что вовремя нашла сайт http://аллергия-лечение.рф/, на нем узнала про нашу аллергию и про профилактику с лечением.

Что нужно знать мамам об аллергии у детей. (для себя, ну и вы почитайте). 2

От аллергии избавляться хорошо помогают очищения организма, только я больше Энтеросгель предпочитаю, он и эффективно выводит все вредные вещества, токсины, аллергены, и при этом для кишечника щадящий –микрофлора потом в норме. Я и ребенку давала, и сама периодически курсы принимаю. Вот поподробней об этом недавно статью видела http://www.medlinks.ru/article.php?s >

Чтобы быть здоровым, надо заниматься очищением организма. К примеру в Англии в последнее время очень популярен наш энтеросгель, они с его помощью проводят процедуру энтеросорбации, вот почитайте https://pink.rbc.ru/fitness/5d80c3199a7947422443a716

аллергия (хорошая статья)

Питание мамы при грудном вскармливании. Основные принципы, мифы, выводы.

еда или диета? при гв

50/50 согласна со статьей. Все же всех под одну гребенку не надо. Каждая мама по себе смотреть должна и по своему чаду. Ведь у всех организмы индивидуальны + есть генетические предрасположенности. Напр. одни могут яблоки кг трескать, а у кого-то и от половинки одного изжога или аллергия. А в целом, да, статья красиво написана

Гм, теория одно — практика другое. Да и все дети и мамы разные.

Помнится специалист по грудному вскармливанию рассказывала, что начитавшись рекомендаций ВОЗ решила не соблюдать строгую диету с первым ребенком. Говорит, что пронесло ребенка не на шутку + бессонные ночи, после чего она таки села на диету. Так что первые три месяца, а тем более недели лучше быть с питанием поосторожнее.

спасибо, интересная статья.

я киви съела на второй день после выписки, 9 дн было сыну. и даже не думала что его надо «вводить» постепенно. я питаюсь почти как во время беременности, пока правда не пробовала еще яйца и ничего морского. наоборот, добавила кашки которые раньше не ела, оказалось это не так уж и гадко как мне казлось

Питание при грудном вскармливании

питание при грудном вскармливании

Питание мамочки при ГВ

Питание при ГВ (статья)

очень полезная статья, спасибо!

питание мамы при гв

про капусту ни фига не миф. я тут поела борщика. теперь не может покакать

Питание при ГВ. Интересная и полезная статья.

А можно это еще до врачей и бабушек и тетушек донести? =)) А то меня сейчас уже достали с вопросами, типа ты что пьешь соки и чай? Или типа ах! Беременным нельзя делать педикюр=))

Да, статья полезная. Даже не представляю как можно себя ограничить в таком количестве продуктов? На таком фоне депрессия точно появится.

Диета кормящей мамы аллергия

Здравствуйте, Диля. У нас похожая ситуация: нам 6,5 месяцев, с 4 месяцев периодически краснеют щечки. Врачи говорят:«Ищи что ешь не то… копчености, жареное, сладкое»… а я ем только каши на воде, яблоко зеленое, кисломолочные продукты, вторичный бульон (говядина) и хлеб с маслом. Пробовала еще масло не есть- но лучше не становится, куда ещё-то урезать меню Пора уже прикорм вводить, а не разрешают пока кожа не станет абсолютно чистой, ИНАЧЕ НЕ ЗАМЕТИМ ЕСТЬ ЛИ НА НОВЫЙ ПРОДУКТ АЛЛЕРГИЯ((( Хотела спросить как вы вводили прикорм? Когда вводили кожа чистая была? Что можете посоветовать.

статья хорошая. много чего узнала. моей малышке 3 мес. диагноз пищевая аллергия нам дали в 1 мес. покраснения не проходят(( аллерголог лишь акцентировала внимание на моём питании, сказав «питайся лишь кашами и супчиками». теперь понимаю какие дилетанты кругом

Толковая статья о лечении пищевой аллергии

Аллергия связана с иммунитетом, но я против таблеток, а за закаливание.

2. Нужно выяснить истинная аллергия или псевдо. Мой сын истинный аллергик. И жкт с дисбаком в норме + аллергия почти на всё лекарства от дисбака.

3. Инфектологи обычно лекарствами закармливают, а смысл в них не всегда есть.

Я бы сдала все анализы, что указаны. Нашла причину, но иммунитет принимала бы закалкой: долгими прогулками, бассейном, обливанием и т.д

Если истинная аллергия, то устранять аллергены на 3-9 месяцев и он будет перерастаться.

Гастроэнтерологов перепроверять по 30 раз. Любят они необоснованно корректировать все. А лишние лекарства приводят к лекарственной аллергии и астме.

Цель: добиться ремиссии максимально без лекарств, а лучше вообще без

Статья интересная. Добавила в закладки для обсуждения с аллергологом. Вопрос в одном, где взять деньги на все эти обследования. Потому что бесплатно никто не будет это обследовать. Про паразитов думала давно. Меня разубедили аллергологи сказали что эзеонофилы должны быть повышены… но я бы все равно сдала. Во время беременности и до беренменньсти была уреаплазма. Мне Ее не лечили.

Мне врач так и говорила, что аллергические проявления на коже могут свидетельствовать не сколько об аллергии на продукт, а о несовершенстве жкт, неспособности все переварить и расщепить.

гастроинтестиальная форма пищевой аллергии или как сходили к гастроэнтерологу

Скажите, чем всё таки вы лечились? у нас та же проблема!

Аллергия. Аллергия при беременности

При беременности не было аллергии, но зато её сейчас много и помогают мне избавиться он неё в в Специализированном Центре Аллергологии и Иммунологии. Лаборатория имеет опыт в области аллергодиагностики с 2007 года, она располагает современным оборудованием и опытными специалистами для диагностики аллергических заболеваний. Кто с ростова или ростовской области вот контакты: Ростов-на-Дону, ул. Текучева, 47 А Тел.: 8 800 550-85-03, 8 938 147-87-37

Аллергия у беременных

Отличная статья — подробная, с четким описанием проблемы и возможным способом лечения. ! В свое время меня настолько напугала гипотетическая аллергия на мёд во время беременности, что я до сих не ем мед, а ведь раньше очень любила. Зато аллергии ни на что не было, от страха, наверное 1

Пищевая аллергия!Очень хорошая статья!Диета, лечение, рецепты!

Десерты и напитки

Сметана с сахаром

200 г сметаны, 50 г сахара, ягоды.

В посуду влить сметану, добавить сахарный песок, поставить посуду на холод (лед или холодная вода) и взбить до образования стойкой пены. Взбитая сметана должна увеличиться в объеме вдвое. Готовую сметану подать на стол в креманках или стаканах. Отдельно подать ягоды.

Сливки с фруктами

500 г яблок, груш и других фруктов, 200 г сливок 10 %-й жирности, 5 г тертой цедры лимона, 25 г сахарной пудры.

Фруктам из компота дать обсохнуть. Сливки с сахарной пудрой и лимонной цедрой взбить до консистенции густой сметаны. При подаче к столу фрукты вперемежку со сливками выложить в креманки.

Морковный сок со сливками

150 г моркови, 50 г сливок, 25 г воды.

Очищенную морковь натереть на мелкой терке, добавить холодную кипяченую воду, после чего размешать, отжать сквозь марлю, соединить со сливками. Подать к столу остывшим, но не холодным.

Кисель из шиповника

40 г сушеные ягод шиповника, 120 г сахара, 45 г крахмала, лимонная кислота.

Сушеные плоды шиповника перебрать, промыть в холодной воде, поместить в кастрюлю, залить горячей водой, закрыть крышкой, оставить на 1,5 часа для набухания, после чего варить в этой же воде до размягчения 10–15 минут. Готовый отвар процедить, добавить сахарный песок, лимонную кислоту, довести до кипения, ввести разведенный крахмал, быстро размешать и вновь довести до кипения.

Кисель разлить в порционную посуду и охладить.

Диета при аллергии к пшенице

Аллергия к пшенице встречается реже, чем к коровьему молоку и яйцам. При этом из питания исключаются пшеница, а также все продукты, которые ее содержат: пшеничная мука, панировочные сухари, отруби, манная каша, полуфабрикаты для приготовления кексов, тортов и т. д. (если на этикетке обозначено, что в состав продукта входит пшеничная мука).

— супы с макаронными изделиями, клецки, а также супы, приготовленные с пшеничной мукой;

— мясо, птицу и рыбу, обвалянные в муке;

— мясные продукты с наполнителями (колбасы, сосиски ит. д.);

— макаронные изделия на основе пшеничной муки;

— пшеничный хлеб, а также кукурузный и ржаной хлеб, приготовленные с добавлением пшеничной муки;

— блины, оладьи, гренки;

— пшеничную кашу (разрешаются овсяная, кукурузная, рисовая);

— готовые соусы, содержащие пшеничную муку;

— любые блюда, приготовленные на основе пшеничной муки: пироги, запеканки, торты, печенье, выпечку — как фабричного производства, так и домашнюю;

— мороженое в вафельных стаканчиках;

— некоторые заменители кофе, некоторые сорта конфет и шоколада;

— пиво, пшеничную водку.

Однако пшеничную муку можно заменить. Вместо нее можно использовать крахмал (кукурузный или картофельный), рисовую, овсяную, картофельную и кукурузную муку. При этом одному стакану пшеничной муки соответствуют полстакана крахмала и картофельной муки, 0,9 стакана рисовой муки, стакан с четвертью ржаной муки и молотых овсяных хлопьев, один стакан кукурузной муки, и полстакана ячменной муки. Рассчитывая ингредиенты таким образом, вы сможете не отказываться от разносолов, а порадовать выпечкой себя и близких. В большинстве рецептов входящую в состав блюд пшеничную муку вполне можно заменить. Есть даже рецепты, основанные именно на таких, «альтернативных» видах муки. Некоторые люди считают блюда из них более вкусными.

Но если вы решили печь торт или пироги по обычному рецепту, просто заменяя пшеничную муку, то не стоит забывать о следующем:

— тесто получается более нежным, если использовать не один, а несколько видов муки;

— изделия из непшеничной муки выпекают на более медленном огне, особенно, если они сделаны без молока и яиц;

— крупные изделия, сделанные из непшеничной муки, бывает трудно пропечь до конца, поэтому пироги и булочки рекомендуется делать более мелкими;

— кроме того, эти изделия по сравнению с обычной выпечкой быстрее засыхают. Чтобы этого не произошло, рекомендуется хранить их в герметичной упаковке;

— тесто, приготовленное из непшеничной муки грубого помола, чаще получается комковатым, поэтому его нужно тщательнее перемешивать. Рекомендуется к муке сначала добавлять молоко (или воду, при его непереносимости), кипятить смесь и только после того, как она остынет, добавлять в тесто прочие компоненты.

Салаты и закуски

Салат из творога с фруктами

300 г творога, 150 г фруктов (свежих или консервированных), 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахара.

Творог растереть со сметаной и сахаром, массе придать форму конуса, салат украсить фруктами.

Салат из морской капусты и рыбы

1 банка морской капусты, 400 г морской рыбы, 3 яйца, 1 луковица, 1 банка майонеза, зелень укропа, соль по вкусу.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками, оставив половинку, которую надо нарезать кружочками для украшения. Лук очистить и мелко нарезать. Рыбу почистить, промыть, отварить в подсоленной воде, дать остыть, разделать и нарезать небольшими кусочками. Все смешать, добавить морскую капусту и заправить майонезом. Перед подачей к столу украсить салат веточками укропа и кружочками яиц.

Первые блюда

Суп перловый на молоке

40 г перловой крупы, 150 г молока, 20 г сливочного масла, 3 г сахара, 1/4 яичного желтка, 700 г воды.

Крупу промыть, залить холодной водой и на слабом огне, под крышкой, варить не менее 2–3 часов. Протереть сквозь сито вместе с жидкостью, прокипятить, процедить, заправить теплым молоком, смешанным с сырым желтком, добавить сахар.

Перед подачей к столу в суп положить масло куском.

Суп овсяный протертый

40 г овсяной крупы, 50 г сливок, 100 г молока, 20 г масла, 1/2 яйца, 0,5 л воды.

Крупу сварить в воде до готовности, протереть, прокипятить, заправить молоком и сливками, смешанными с яйцом и маслом.

Протертые супы из других круп приготовляются таким же способом.

Суп-пюре из салата

800 г зеленого салата, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, 5–6 ст. молока, 1 ст. сливок.

Отобранные и промытые листья салата на 1–2 минуты опустить в кипяток; откинуть на сито, дать стечь воде, пропустить через мясорубку с частой сеткой. Отдельно в кастрюле слегка поджарить муку с двумя столовыми ложками масла, развести пятью-шестью стаканами горячего молока, вскипятить, смешать с салатом и варить 15–20 минут. Затем добавить по вкусу соль, масло, влить еще стакан горячего молока или сливок и размешать.

Суп-пюре из риса

1 ст. риса, 3 ст. л. масла, 3–4 ст. молока.

Стакан риса промыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить четырьмя стаканами горячей воды, добавить немного соли и варить 35–40 минут. Часть риса оставить на гарнир, остальной вместе с отваром протереть сквозь сито. Полученное рисовое пюре развести горячим молоком, прогреть, прибавить соль и масло.

В готовый суп можно положить вареный рис по 1 столовой ложке на тарелку. Отдельно подать гренки.

Щи зеленые с яйцом

150 г говядины, 1 яйцо, 40 г сметаны, 10 г сливочного масла, 5 г муки, 100 г щавеля, 120 г шпината, 20 г репчатого лука, 10 г зеленого лука, 5 г зелени петрушки.

Из мяса и воды сварить бульон. Щавель мелко изрубить. Шпинат сложить в кастрюлю, добавить немного воды, накрыть крышкой, тушить до мягкости и пропустить через мясорубку. Лук изрубить, слегка поджарить в масле, затем добавить муку, прожарить, постепенно развести процеженным бульоном, положить в бульон шпинат и щавель и варить 10–15 минут. Перед подачей к столу в щи положить мясо, сваренное вкрутую яйцо, сметану, зеленый лук и мелко нарубленную петрушку.

Шпинат можно заменить другой съедобной зеленью (листьями редиса, молодой крапивы и т. п.).

Борщ вегетарианский с квашеной капустой

На 4 порции: 1 луковица, 2 морковки, 50 г зеленого лука, 50 г сельдерея, 2 корня петрушки, 2 свеклы средних размеров, 250 г картофеля, 2–3 ст. л. сливочного масла, 100 г квашеной капусты, 2 ст. л. томатной пасты, 1,2 л овощного бульона, 1 лавровый лист, 1 ч. л. тмина, морская соль, 150 г сметаны.

Мелко порубить очищений лук. Овощи нарезать мелкими кубиками. Картофель почистить и также нарезать кубиками. Растопить в кастрюле сливочное масло, обжарить лук. Положить все остальные овощи, кроме картофеля, и немного потушить. Добавить к овощам квашеную капусту и картофель. Заправить томатной пастой, влить овощной бульон. Положить в кастрюлю лавровый лист и тмин, посолить. Довести до кипения и варить на среднем огне приблизительно 20 минут.

Разлить борщ в тарелки и подавать, добавив столовую ложку сметаны.

Суп молочный с перловой крупой

1 л молока, 4–5 ст. л. перловой крупы, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. сахара.

Перловую крупу тщательно промыть и залить холодной водой. Спустя 2 часа воду слить, крупу залить горячей водой и дать ей прокипеть в течение 10 минут. Затем крупу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в кастрюлю с кипящим молоком и варить при слабом кипении в течение 40–50 минут. Добавив соль, сахар и масло, подать на стол.

Окрошка на фруктовом настое

100 г свежих огурцов, 10 г листового салата, 5 г зелени петрушки, 60 г картофеля, 5 г укропа, 1 яйцо, 50 г сметаны, 5 г сахара, 5 г лимонного сока, 400 г фруктового настоя.

Сырые огурцы и картофель, отваренный в кожуре, остывший и очищенный, нарезать кубиками. Салат, петрушку, укроп мелко нашинковать. Затем сварить вкрутую яйцо и белки изрубить, а желток протереть сквозь сито и смешать со сметаной. Все это залить фруктовым настоем, добавить овощи, зелень, сахар и лимонную кислоту.

Для приготовления фруктового настоя нужно взять 100 г яблок или 25 г сухих фруктов, залить 2 стаканами кипятка, вскипятить и под крышкой настаивать 3–4 часа.

Вместо фруктов можно взять 100 г ревеня или 20 г шиповника.

Вторые блюда

Голубцы с грибами и яйцом

150 г капусты, 100 г свежих грибов, 15 г репчатого лука, 1/2 яйца, 15 г сливочного масла, 40 г сметаны, 5 г зелени петрушки.

Отварить капусту; затем нашинковать лук, поджарить его в масле, добавить шинкованные грибы и жарить еще 10–12 минут, после чего добавить рубленую зелень петрушки и крутое рубленое яйцо. Из фарша и капустных листьев сделать голубцы, залить их сметаной и запечь.

Огурцы фаршированные

100 г свежих огурцов, 50 г помидоров, 30 г капусты, 1/4 яйца, 40 г сметаны, 5 г укропа.

Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам и, удалив зерна, придать им вид лодочки; помидоры и сердцевину огурца мелко нашинковать, а капусту и крутое яйцо мелко изрубить, все это смешать с 20 г сметаны, заполнить полученной массой огурцы, полить сметаной и посыпать рубленым укропом.

Пудинг рисовый на мясном бульоне

50 г риса, 200 г бульона, 10 г сливочного масла, 1/2 яйца.

Рис промыть, высушить, смолоть на кофейной мельнице, всыпать в кипящий бульон, разварить до готовности, затем ввести желток, взбитый белок и 5 г растопленного масла; все это вымешать, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности. Подать к столу с маслом (куском).

Пюре по-саксонски

300 г картофеля, 300 г репы, 100 г репчатого лука, 100 г сливочного масла, 100 г молока, соль.

Картофель и репу промыть, очистить и отварить в одной посуде в подсоленной воде. Репчатый лук очистить, нарезать дольками и прогревать в воде до тех пор, пока она не закипит. Затем ее слить и залить лук теплой подсоленной водой. Отваренные овощи откинуть на дуршлаг, смешать с вареным луком, предварительно слегка отжатым, и протереть, чтобы получилось пюре.

Добавить сливочное масло, развести при необходимости молоком и подать на стол горячим в качестве гарнира.

Зеленый горошек по-итальянски

600 г зеленого горошка, 50 г масла, 75 г риса, 50 г помидор, 50 г сыра.

Консервированный или сваренный горошек спассеровать на масле, добавить отваренный рис, помидоры, нарезанные мелкими кубиками, и перемешать. Прямо перед подачей к столу посыпать тертым сыром. Блюдо подать горячим.

Мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе

150 г говядины, 10 г сливочного масла, 75 г молока, 5 г муки, 100 г яблок.

Нежирное мясо отварить и разрезать на 4–5 тонких ломтиков, затем из молока и муки приготовить соус (способ приготовления и густота, как при приготовлении киселя). Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на тонкие кружочки. После этого однопорционную сковороду смазать маслом, дно выложить кружочками яблок, на яблоки положить мясо вперемежку с яблоками, сверху залить соусом, сбрызнуть растопленным маслом и запечь.

Фрикадельки мясные, паровые

150 г говядины, 15 г риса, 15 г сливочного масла, 1/6 яйца, 1/2 стакана воды (для каши).

Мясо освободить от сухожилий и жира, пропустить два-три раза через частую решетку мясорубки. Из риса сварить на воде вязкую кашу, охладить, соединить с мясом, полученную массу пропустить один-два раза через мясорубку, добавить яйцо, 5 г растопленного масла, хорошо выбить и выложить на смазанную маслом сковороду небольшие фрикадельки; затем залить их холодной водой, прокипятить в течение 5 минут, вынуть из воды и подавать с маслом (масло куском).

Картофельные крокеты с мясом в омлете

120 г картофеля, 50 г мяса, 15 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г молока.

Мясо отварить и пропустить через мясорубку. Картофель отварить, протереть сквозь сито, добавить 5 г масла, 1/2 яйца и 25 г молока; все это хорошо вымешать и сделать 4 лепешки, на них положить мясо, края соединить и скатать в виде шариков. Однопорционную формочку или сковороду смазать маслом, положить крокеты, залить их яйцами, смешанными с молоком, и на пару довести до готовности. Подавать крокеты с маслом.

Зразы манные с мясом

50 г манной крупы, 150 г молока, 80 г мяса, 20 г сливочного масла, 1/3 яйца, 10 г кукурузной муки.

В кипящее молоко с 5 г масла постепенно всыпать крупу, быстро помешивая ложкой, и на слабом огне варить ее 10 минут; затем добавить сырое яйцо, хорошо вымешать и разделить на 2–3 лепешки. Одновременно сварить мясо, дважды пропустить его через мясорубку, разложить на лепешки, края их соединить, придав форму пирожка, обвалять в муке и обжарить.

Пудинг мясной паровой под соусом «бешамель»

150 г мяса (мякоть), 1/2 яйца, 1/2 стакана молока, 10 г картофельной муки, 15 г сливочного масла, соль по вкусу.

Мясо промыть, нарезать на небольшие куски и варить до готовности. Отварное мясо охладить и пропустить 2 раза через мясорубку. Из молока и картофельной муки приготовить соус «Бешамель»: развести муку в столовой ложке холодного молока, затем влить в горячее молоко и довести до кипения. Мясное пюре смешать с соусом «бешамель», яйцом и маслом, выложить в формочку и варить на паровой бане. Солить по вкусу.

Судак в тесте

100 г судака, 20 г топленого масла, 30 г муки, 1/2 яйца, 3 г сахара, 25 г сметаны.

Муку смешать с сахаром, сметаной и желтками, хорошо вымешать и соединить со взбитыми белками. Рыбу (без костей и кожи) разрезать на 4–5 тонких кусков и, взяв вилкой каждый кусок рыбы, обмакнуть в тесто и опустить в кипящее масло.

Рекомендуется подавать рыбу с жареным картофелем.

Суфле из судака с маслом

150 г судака, 20 г сливочного масла, 5 г муки, 1/2 яйца, 40 г молока.

Рыбу очистить от кожи и костей, половину рыбы отварить, охладить и дважды пропустить через частую решетку мясорубки вместе с оставшейся сырой рыбой. Из молока и муки приготовить соус в виде киселя, соединить с пропущенной через мясорубку рыбой, добавить сырой желток и 10 г растопленного масла, все это хорошо выбить, слегка соединить со взбитым белком, выложить в смазанную маслом формочку и на пару довести до готовности.

Перед подачей к столу полить суфле растопленным маслом.

Свекла фаршированная

150 г свеклы, 75 г яблок, 15 г риса, 25 г изюма, 15 г сливочного масла, 50 г сметаны, 5 г сахара, 1/4 яйца, щепоть корицы.

Свеклу отварить или испечь, очистить и ложкой удалить сердцевину, придав свекле вид чашечки. Из риса сварить рассыпчатую кашу, смешать ее с сахаром, изюмом и мелко нашинкованными яблоками, затем добавить 10 г растопленного масла и корицу, все это вымешать, нафаршировать свеклу, полить 20 г сметаны и запечь. Подать к столу со сметаной.

Тыква, тушенная с яблоками

1 кг тыквы, 600 г яблок, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, треть стакана воды.

Тыкву помыть и очистить, нарезать кубиками в 1 см. Добавить очищенные и мелко нарезанные яблоки, сахар, сливочное масло и тушить до готовности. Перед подачей на стол можно посыпать корицей и орехами.

Рулет из риса с персиками

100 г риса, 1 ст. молока, 1 яйцо, 4 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 100 г персиков, 50 г воды.

Рис промыть, высушить, смолоть на кофемолке. На молоке и воде сварить кашу, затем добавить яйца, сахар, столовую ложку масла, хорошо вымешать и охладить. Разложить рисовую кашу слоем 1 см на марле, смоченной водой, на середину уложить мелко нарезанные персики, завернуть рулетом, выложить на смазанную маслом сковороду и на пару довести до готовности.

Репа, фаршированная рисом и яблоками

150 г репы, 20 г риса, 60 г яблок, 10 г сахара, 1/2 яйца, 5 г муки, 60 г молока, 10 г сливочного масла.

Репу очистить и отварить, вынуть сердцевину, придав репе форму чашечки, и нафаршировать вареным рисом, смешанным с нашинкованными яблоками, сахаром, маслом и яйцом. Одновременно приготовить молочный соус, залить репу и запечь. При подаче к столу полить репу маслом.

Белковый омлет со сметаной

3 яичных белка, 30 г сметаны, 20 г молока, 3 г сливочного масла.

Белки взбить веничком, добавить молоко и 20 г сметаны, вымешать, вылить в однопорционную сковороду, смазанную маслом, сбрызнуть оставшейся сметаной и запечь.

Десерты и напитки

Творожный крем

100 г творога, 10 г сливочного масла, 1/2 яичного желтка, 35 г сметаны, 15 г сахара, 20 г молока, ваниль или ванилин по вкусу.

Желток растереть с 10 г сахара, добавить молоко, поставить на огонь и, часто помешивая, проварить, не доводя до кипения; затем охладить, соединить с протертым творогом, маслом, ванилью или ванилином и 20 г сметаны, всю массу хорошо вымешать и придать красивую форму. Оставшуюся сметану смешать с сахарной пудрой (из 5 г сахара), взбить в густую пену и покрыть творожный крем.

Суфле лимонно-творожное

250 г творога, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ч. л. лимонного сиропа, 50 г изюма.

В миксер положить творог, сахарную пудру, влить лимонный сироп и взбивать 2 минуты.

Готовое суфле выложить в бокалы и украсить изюмом.

Кисель из черники

30 г черники, 10 г картофельной муки, 10 г сахара, 1/10 лимона, 300 г воды.

Чернику вымыть, залить водой, кипятить 10–15 минут, затем на краю плиты настаивать 10–15 минут; после этого процедить, добавить сахар, вскипятить, ввести картофельную муку, разведенную холодной кипяченой водой, и вымешать, после чего, не давая закипеть, снять с огня и добавить лимонный сок. Подавать к столу теплым.

Диета при аллергии к кукурузе

Эта диета более простая, у нее меньше ограничений. Оно и понятно: кукуруза входит в состав разных блюд гораздо реже, чем молоко, яйца и пшеничная мука. Может быть, поэтому и непереносимость кукурузы встречается тоже реже.

Исключите из питания все блюда, в состав которых входит кукуруза. При этом важно помнить, что аллергию может вызвать не только вареная кукуруза, но и консервы в банках, кукурузные хлопья, кукурузная мука и крупа, сироп, кукурузные крахмал и масло (опасна также смесь различных растительных масел — перед покупкой такой смеси внимательно изучите ее состав), а также маргарин.

Осторожнее будьте с готовыми ореховыми пастами, овощными смесями, супами, молочными коктейлями, готовым блинным тестом или блинчиками, готовыми гарнирами (так как они могут быть приготовлены на кукурузном масле), некоторыми газированными напитками (в частности, «Кока-колой»), кукурузным сахаром, сухими дрожжами, пивом, кетчупом, жевательными резинками, маринадами и соусами. Мексиканские и китайские блюда нередко содержат в своем составе кукурузу.

Важно помнить, кроме того, что для вас могут представлять опасность лекарственные средства в желатиновых капсулах и таблетках, витамины, зубная паста. Одноразовая бумажная посуда (стаканы, тарелки и даже молочные пакеты) может быть изготовлена с добавлением сырья, в состав которого входит переработанная кукуруза. Иногда производители покрывают изнутри обертку для продуктов кукурузным крахмалом. Кроме того, для вас может представлять опасность клей, который находится на разного рода поверхностях: липкой ленте, марках и т. д.

Салаты и закуски

Закуска из цветной капусты и яиц

500 г цветной капусты, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 100 г майонеза, 1/4 ч. л. сахара, соль по вкусу.

Яйца очистить и натереть на крупной терке. Зеленый лук вымыть и нарубить. Капусту вымыть, варить в подсоленной воде до готовности, затем разобрать на соцветия, посыпать сахаром, перемешать с яйцами и луком, заправить майонезом и подать к столу.

Первые блюда

Суп молочный протертый из крупы

30-40 г молотой крупы, 2 ст. молока, 2 ст. л. морковного или огуречного сока, соль и сахар, сушеная мята — по вкусу. Для яично-молочной смеси: 1/2 яйца, 2 ст. л. молока.

Любую крупу (кроме манной) предварительно перебрать, промыть в теплой воде, подсушить и смолоть в кофемолке. Смолотую крупу, постоянно помешивая, засыпать в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды и варить 2–3 мин, после чего влить горячее молоко и варить до готовности. В готовый суп при помешивании влить яичномолочную смесь — льезон (яйцо, тщательно размешанное с небольшим количеством горячего кипяченого молока), туда же добавить сахар и соль по вкусу. При подаче к столу в готовое блюдо рекомендуется добавить 2 столовые ложки сырого морковного или огуречного сока.

Суп-крем из зеленого горошка

150 г говядины, 15 г сливочного масла, 150 г зеленого горошка, 10 г муки, 50 г сливок, 1/2 яичного желтка, 50 г белого хлеба, 10 г репчатого лука, 10 г кореньев.

Из мяса, кореньев и воды сварить бульон и процедить его. Горошек тушить в небольшом количестве бульона до готовности и в горячем состоянии протереть сквозь сито. Муку поджарить с частью масла, развести бульоном, соединить с протертым горошком и вскипятить, после чего процедить, заправить сливками, смешанными с яичным желтком и маслом.

Подать к столу с гренками из хлеба (в виде мелких кубиков).

Суп-пюре рисовый с кабачками

20 г риса, 200 г кабачков, 10 г масла, 150 г молока, 1 ст. воды, соль по вкусу. Для яично-молочной смеси: 2 яйца, 1 ст. л. молока.

Кабачки очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать, сварить в небольшом количестве воды, затем протереть. Рис смолоть в кофемолке, сварить в воде до готовности, смешать с протертыми кабачками, довести до кипения, заправить горячей яично-молочной смесью, маслом и солью.

Суп-пюре из цветной капусты

100 г цветной капусты, 100 г картофеля, 20 г риса, 100 г молока, 10 г сливочного масла, 1/2 л воды.

Картофель и капусту нарезать на куски, залить водой (300 г), а затем добавить 5 г масла. На слабом огне под крышкой довести до готовности и вместе с жидкостью протереть сквозь сито. Промытый рис положить в кипящую воду (200 г) и варить в течение часа, после чего протереть, соединить с супом, хорошо прогреть и заправить молоком. Перед подачей к столу положить масло (куском).

Суп-пюре по-фламандски

300 г пюре из капусты, 300 г пюре из картофеля, 1 л бульона, 100 г сливок, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 150 г белого хлеба.

Пюре из брюссельской капусты и картофельное пюре соединить и развести бульоном. Заправить сливками и яичными желтками, добавить сливочное масло. Отдельно подать к супу гренки, поджаренные на масле.

Щи с яблоками

300 г капусты, 30 г моркови, 15 г репы или брюквы, 15 г петрушки, 50 г свежих яблок, 15 г томата-пюре, 1,5–2 л бульона, 30 г сливочного масла, 40 г сметаны, соль.

В кипящий бульон или воду положить нарезанную квадратиками капусту и тушеные с маслом коренья, лук и томат-пюре. Варить в закрытой посуде при слабом кипении до готовности. В готовые щи прибавить сырые нашинкованные соломкой яблоки, посолить и прокипятить.

В тарелку со щами положить сметану.

Картофельный суп со сметаной

1 л воды, 500 г картофеля, 250 г сметаны или молока, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. нарубленной зелени петрушки или укропа, соль.

Очищенный картофель сварить. Сметану хорошо перемешать с двумя столовыми ложками муки и добавить в картофельный бульон. Супу дать еще раз закипеть и добавить петрушку, укроп или какую-нибудь другую зелень.

Суп молочный с творогом, шпинатом и черносливом

200 г творога, 20 шт. чернослива, 2 ст. л. мелко нарезанных листьев шпината, 3 ст. молока, 1 ст. л. сахарного песка.

Промытый чернослив залить водой, довести до кипения, отвар процедить, из чернослива удалить косточки. Отвар чернослива соединить с протертым творогом, добавить молоко, листья шпината, сахар. Хорошо перемешать.

Борщ с ранней капустой

100 г капусты, 70 г свеклы, 60 г картофеля, 15 г моркови, 5 г сельдерея, 50 г помидоров, 5 г зелени петрушки, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны, 350 г воды, лимонной кислоты — по вкусу (вместо кислоты можно положить яблоки или черную смородину).

Очищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить, сбрызнуть лимонной кислотой, разведенной в воде, и перемешать; затем добавить масло и 100 г воды, закрыть крышкой и на слабом огне тушить 20–30 минут, после чего положить нашинкованную морковь, сельдерей, 20 г помидоров и тушить еще 10 минут. В готовые овощи добавить нашинкованную капусту, залить водой или овощным бульоном, дать вскипеть, добавить нарезанный картофель и варить до готовности. В готовый борщ положить остальные помидоры, нарезанные дольками.

Перед подачей к столу заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.

Вторые блюда

Котлеты из картофеля и отрубей

200 г картофеля, 50 г отрубей пшеничных, 40 г молока, 20 г сливочного масла, 1/2 яйца.

Хорошо вымытый картофель в кожуре отварить, очистить и пропустить через мясорубку. Одновременно 40 г отрубей смешать с молоком, дать постоять 15–20 минут, соединить с картофелем, добавить яйцо и 10 г масла, все это хорошо вымешать, сделать 3 котлеты, обвалять в остальных отрубях и обжарить в масле.

Фаршированный овощами перец

Крупно нашинкованную морковь, репчатый лук, помидоры, зелень протушить с небольшим количеством подсолнечного масла до полуготовности. Сладкий перец помыть, очистить от сердцевины и заполнить его готовым фаршем. Положить в сковородку и залить соусом из сметаны и томата. Тушить 30–40 минут на слабом огне до готовности.

Шницель из овощей в молочном соусе

50 г моркови, 75 г капусты, 40 г огурцов, 50 г брюквы, 75 г молока, 20 г сливочного масла, 5 г сахара, 1/2 яйца, 10 г манной крупы, 15 г муки, 5 г сыра.

Мелко нашинкованную морковь и брюкву тушить с небольшим количеством воды и 5 г масла. Так же нашинкованную капусту тушить с 20 г молока до готовности, после чего соединить с морковью и брюквой, добавить яйцо, крупу, сахар и натертый на терке огурец; все это вымешать, сделать 2 шницеля и, обваляв в муке, обжарить в масле. Из остального молока и 5 г муки приготовить молочный соус, залить шницель, засыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

Зразы мясные, фаршированные омлетом

150 г говядины, 20 г белого хлеба, ИЗ яйца, 15 г сливочного масла, 15 г молока.

Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить мясной фарш. Яйца хорошо взбить веничком, смешать с молоком, вылить на смазанную маслом сковороду, на пару довести до готовности, охладить и изрубить. Мясной фарш выбить влажными руками, сделать две круглые лепешки, на середину лепешек положить омлет, края соединить. Зразы сварить на пару или сложить в кастрюлю, до половины залить холодной водой, закрыть крышкой и кипятить 15 минут. Подавать с маслом (куском) или молочным соусом.

Мясо с яблоками

На 400–500 г мяса — 400–500 г яблок, по 1 ст. л. муки и сливочного масла.

На сливочном масле поджарьте муку до светло-золотистого цвета, разведите горячей водой. Доведите до кипения, добавьте соль, кислые яблоки (лучше всего антоновку), очищенные от кожицы и нарезанные тонкими ломтиками. Варите, пока яблоки не превратятся в пюре. Если соус будет слишком жидок, добавьте 1–2 ст. л. молотых сухарей. Любое отварное или жареное мясо нарежьте некрупными кусочками, залейте его яблочным соусом и хорошо прогрейте.

На гарнир — отварной картофель.

Бефстроганов из отварного мяса под соусом «Бешамель»

100 г мяса, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 10 г зелени. Для соуса «Бешамель»: 10 г муки, 1/2 стакана молока, соль по вкусу.

Соус «Бешамель»: развести муку в столовой ложке холодного молока, процедить, затем влить в горячее молоко и довести до кипения.

Мясо отварить, слегка охладить, нарезать тонкими полосками, выложить на сковороду, залить соусом «Бешамель», затем довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Перед окончанием варки посолить и добавить сметану. При подаче к столу заправить растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

На гарнир — отварная свекла с растительным маслом.

Шницель куриный

100 г куриного филе, 25 г сливок, 15 г сливочного масла, 20 г топленого масла, 25 г сухарей.

С куриного филе срезать пленку, удалить сухожилия, разбить тяпкой, полить сливками и слегка порубить тупой стороной ножа. Хорошо пропитанное сливками филе обвалять в крупно истолченных сдобных сухарях и обжарить в масле. Шницель подать к столу с овощным гарниром или макаронами, полив растопленным сливочным маслом.

Запеканка из вареной курицы и овощей

100 г куриного мяса, 10 г муки, 50 г молока, 15 г сливочного масла, 40 г моркови, 50 г цветной капусты, 1 яичный белок.

Мясо вареной курицы дважды пропустить через мясорубку, смешать с яично-масляным соусом и 5 г масла и слегка соединить с 1/2 взбитого белка; после этого полученный фарш выложить на смазанную маслом однопорционную сковороду и на пару довести до полуготовности. Одновременно морковь и цветную капусту тушить в кастрюле с 5 г масла; готовые овощи протереть сквозь сито, смешать с оставшимся белком, после чего сбрызнуть растопленным маслом и запечь.

Подавать запеканку к столу на сковороде.

Пудинг из рыбы

150 г судака, 1 яйцо, 5 г муки, 50 г молока, 60 г сливочного масла, 10 г лимона, 1 яичный желток, 3 г сыра, 30 г рыбного бульона.

Рыбу (без костей и кожи) тушить с 10 г масла и 30 г бульона (или воды); затем два раза пропустить через частую решетку мясорубки, соединить с желтками, молочным соусом и взбитыми белками. Все это слегка вымешать, выложить в смазанную маслом формочку, засыпать тертым сыром и запечь. Желток смешать в кастрюле с 40 г размягченного масла и лимонным соком, поставить на сковороду с кипящей водой и на огне, взбивая веничком, довести до загустения. Перед подачей к столу пудинг полить этим соусом.

Рулет из судака с белковым омлетом

120 г судака, 20 г белого хлеба, 35 г молока, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 3 г муки, 1/2 яичного белка.

Мякоть судака пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в 25 г молока, и еще два раза пропустить через мясорубку; после этого добавить 5 г растопленного масла и хорошо выбить фарш. Белок смешать с 10 г молока, вылить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу или на пару, а затем охладить. Рыбный фарш слоем 1,5 см разложить на марлю, смоченную водой, сверху положить омлет, завернуть в виде рулета и на пару довести до готовности. Готовый рулет освободить от марли, положить на смазанную маслом сковороду, полить сметаной, смешанной с мукой, сбрызнуть оставшимся маслом и запечь. Рулет разрезать на 2–3 куска и подать к столу.

Кнели из судака с маслом

100 г судака, 10 г белого хлеба, 30 г сливок, 15 г сливочного масла.

Из рыбы, хлеба и сливок приготовить фарш, в кастрюле выбить его и выложить двумя ложками в виде клецок на смазанную маслом сковороду; затем залить кнели холодной водой, дать покипеть 3–5 минут, вынуть их из воды и подать со сливочным маслом.

Рыба, запеченная в молочно-яичном соусе

На 600 г рыбы — 1,5 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. молотых сухарей, 2 ст. л. муки, соль и черный перец по вкусу.

Порционные куски рыбы (без костей) посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на разогретом масле. Выложить рыбу в смазанный маслом сотейник. Смешать яйцо с молоком и солью и залить этой смесью рыбу, посыпать тертым сыром и молотыми сухарями. Запечь в нагретой до 190–200 градусов духовке. На гарнир подать картофельное пюре.

Каша овсяная с отрубями

40 г овсяной крупы, 40 г отрубей пшеничных, 10 г сливочного масла, 100 г молока, 200 г воды.

Хорошо просеянные отруби всыпать в кипящую воду и кипятить под крышкой 10 минут, затем добавить крупу и 10 г масла, вымешать и варить на слабом огне в течение 2 часов. Подать к столу с молоком.

Плов с фруктами и овощами

50 г риса, 15 г изюма, 25 г чернослива, 30 г моркови, 40 г цветной капусты, 15 г сливочного масла, 100 г воды.

Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на водяной бане. Готовый рис выложить на сковороду, смешать с промытым изюмом, черносливом, туше ной морковью и вареной цветной капустой, сложить все в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить не менее 1 часа.

Блинчики со сладкой начинкой

50 г муки, 100 г молока, 1/2 яйца, 10 г сахара, 20 г сливочного масла, 30 г изюма, 30 г урюка, 30 г сметаны, 50 г моркови.

Муку, молоко и 5 г сахара смешать, процедить и выпечь 2 блина. Одновременно нашинковать морковь и тушить ее с небольшим количеством масла до готовности, затем добавить изюм, нашинкованный урюк и часть масла, положить фарш на блины, завернуть и обжарить с обеих сторон в масле; подать к столу со сметаной.

Чернослив фаршированный

60 г чернослива, 60 г творога, 1 яичный желток, 5 г манной крупы, 10 г сахара, 25 г грецких орехов, 50 г сметаны, 3 г сливочного масла.

Чернослив размочить в холодной кипяченой воде и удалить косточки. Творог протереть сквозь сито, смешать с крупой, желтком, сахаром и мелко рублеными поджаренными орехами; этой массой нафаршировать чернослив, положить на сковороду, смазанную маслом, подлить немного воды и запечь в духовом шкафу. Сметану наполовину выпарить, полить ею чернослив и подать к столу.

Запеканка из фруктов, овощей и творога

100 г яблок, 20 г изюма, 20 г инжира, 50 г творога, 1 яйцо, 15 г сливочного масла, 10 г сахара, 5 г манной крупы, 35 г моркови, 25 г шпината, 30 г сметаны.

Морковь нашинковать мелкой «лапшой» и тушить с 10 г масла и небольшим количеством воды до готовности, после чего добавить нашинкованный шпинат и тушить еще 5 минут, затем добавить нашинкованные яблоки и инжир, 1/2 яйца и вымешать. Одновременно протереть творог сквозь сито, смешать с крупой, сахаром, оставшимся яйцом и изюмом. После этого смазать формочку маслом, заполнить слоем творога, затем слоем фруктов и т. д., всего 4 слоя, верх сровнять, сбрызнуть маслом и запечь. Подать со сметаной.

Сырники с морковью

120 г творога, 30 г муки, 1/2 яйца, 15 г сахара, 15 г урюка, 20 г моркови, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны.

Морковь мелко нашинковать и тушить с 5 г масла и небольшим количес

Аллергия у детей: виды, причины, симптомы, диагностика и лечение заболевания

Аллергия… Еще пару веков назад мир не знал не только такого слова, но и самой болезни. Впервые аллергические реакции организма человека стали наблюдаться и исследоваться лишь в начале ХХ века. В наши же дни почти каждый третий ребенок страдает от того или иного вида аллергии.

В статье мы решили рассмотреть ряд актуальных для многих родителей вопросов: как распознать симптомы аллергии у детей, как ее лечить и как узнать, что стало причиной реакции организма.

Виды аллергии у детей

  • Аллергия на пыль . Если быть точными, то аллергия наблюдается не на саму пыль, а, чаще всего, на пылевых клещей – сапрофитов и продукты их жизнедеятельности. Реже – это реакция на вещества, содержащиеся в пыли – пыльцу растений, споры плесени, частички пуха, волос, дерева и т.д.
  • Аллергия на животных . Вызывает ее не шерсть питомцев, как многие из нас считают, а протеины, содержащиеся в коже и слюне кошек, собак и других зверей. Поэтому, даже заведя кота-сфинкса, вы не можете гарантировать, что у ребенка не возникнет аллергии.
  • Пищевая аллергия . Пожалуй, самая труднораспознаваемая аллергия у ребенка, так как в роли возбудителя может выступать практически любой продукт или добавки к нему (сахар, пряности, соль и даже пребиотики). Чаще всего наблюдается непереносимость коровьего молока и других белковых продуктов (рыбы, морепродуктов, яиц, орехов).
  • Аллергия на пыльцу . Поллиноз – это реакция на цветение трав и деревьев. Организм воспринимает белки пыльцы как агрессивные и начинает защищаться посредством насморка, чихания, повышенного слезоотделения… Обычно поллиноз продолжается в период активного цветения, затем аллергия затихает до следующего сезона.
  • Аллергия на лекарства и другие химические вещества . Далеко не все, что может легко перенести организм взрослого человека, так же легко переносится неокрепшим детским иммунитетом. Гораздо чаще у малышей и подростков наблюдается защитная реакция после принятия тех или иных препаратов, использования синтетических средств гигиены и косметики. Не стоит путать аллергию с побочными эффектами – после отмены лекарства она не пройдет.
  • Также можно выделить аллергию на укусы насекомых, на холод, на некоторые виды витаминов . Но это гораздо менее распространенные типы.

Причины заболевания

От чего же возникает аллергия у детей? Передается ли она генетически или является приобретенным заболеванием?

Существует мнение, что аллергия бывает врожденной. Но это не совсем так. Если у одного из родителей наблюдается какой-либо тип аллергической реакции, то существует 30%-ная вероятность, что и у ребенка она будет выявлена. Соответственно, если оба родителя «аллергики», то малыш будет на 60% предрасположен к тому же.

Влияет на вероятность появление аллергических реакций организма и рацион будущей мамы во время беременности и кормления грудью. Женщинам в этот период не стоит употреблять «агрессивные» продукты – копчености, цитрусовые, много шоколада, орехов, экзотических фруктов.

Аллергия у грудного ребенка – также нередкое явление. Его причина – ранний отказ от грудного вскармливания или его полное отсутствие – иммунитет малыша просто не получает нужных ему защитных веществ из молока мамы. Если по тем или иным причинам нет возможности кормить ребенка материнским молоком, выбирайте гипоаллергенные смеси.

В том возрасте, когда ребенок уже начал есть твердую пищу, не злоупотребляйте все теми же сладостями, фруктами, копчеными колбасами и мясом, морепродуктами, апельсинами. Эти продукты могут привести к реакции иммунитета на слишком «активные» вещества, содержащиеся в них. Пищевая аллергия у детей обычно наблюдается у грудничков и у малышей до 2-х лет, но может сохраниться и на всю жизнь, поэтому будьте внимательны к питанию – своему и ребенка. При проявлении первых симптомов лучше сразу обратиться к детскому аллергологу.

Симптомы

Как проявляется аллергия у детей? Определить внешние проявления этого заболевания не так трудно, как распознать его вид: во многих случаях реакция организма на различные раздражители схожа.

  • Атопический дерматит или диатез . Проявляется в заметных высыпаниях, которые начинаются в младенчестве и часто сохраняются до взрослого возраста. Могут сочетаться с аллергическим ринитом, крапивницей.
  • Аллергический ринит или «сенная лихорадка» . Длительное воспаление слизистой носа, вызывающее насморк, чихание, затруднения дыхания. Может иметь сезонный характер. Чаще всего наблюдается при аллергии на пыльцу и бытовую пыль. В запущенном виде может привести к отеку Квинке.
  • Крапивница . Высыпания на коже, напоминающие укусы насекомых или след от ожога крапивой. Зачастую сопровождаются сильным зудом, что может привести к расчесам. Наиболее часто встречается при пищевой и контактной аллергии.
  • Конъюнктивит . Аллергический конъюнктивит проявляется в отечности и зуде верхнего и нижнего века, обильном слезоотделении, светобоязни, чувстве «песка» в глазах. Может встречаться как сезонное проявление аллергии на пыльцу, так и круглогодичное – при реакции, к примеру, на животных.
  • Бронхиальная астма . Проявляется в затруднении дыхания, приступах удушья, изнуряющего кашля. Дышит ребенок с трудом, так как дыхательные пути сильно сужены. Зачастую можно даже на расстоянии услышать хрипы и свист. Если вовремя не обратиться к врачу, болезнь может перейти в тяжелую форму.

Как уже говорилось выше, при подозрении на симптомы аллергии у ребенка следует сразу обратиться к врачу. Даже если диагноз не подтвердиться, лишним подобное беспокойство не будет. Всегда лучше предпринять превентивные меры, чем приводить в клинику ребенка с уже запущенной формой аллергии.

Осложнения

При отсутствии лечения или выяснения причин возникновения аллергии у ребенка могут возникнуть различные осложнения в течении болезни. При хроническом рините ребенок может жаловаться на непроходящие головные боли, что снижает внимание, память и мыслительную активность малыша. Крапивница и дерматит могут привести к сильнейшим расчесам и, как следствие, рубцам или даже заражению. При конъюнктивите и рините может возникнуть отек Квинке. Наиболее серьезными последствиями могут быть анафилактический шок или асфиксия при бронхиальной астме.

Однако не стоит думать, что осложнения могут быть преодолены самолечением или что «с возрастом все пройдет». Нужно обязательно обратиться к специалистам! Они помогут выяснить, от чего развилась аллергия, что позволит изолировать ребенка от повторного контакта с аллергеном.

Диагностика

Чтобы диагностировать аллергию и выявить провоцирующие ее вещества, необходимо обратиться за консультацией к специалисту аллергологу-иммунологу, который составит анамнез и назначит необходимые анализы. Сначала врач осматривает ребенка, уточняет особенности его питания, наличие контактов с животными – словом, узнает все факторы, которые могут вызывать негативную реакцию организма.

Для окончательного подтверждения наличия аллергии и уточнения ее причин используются два основных метода диагностики:

  • кожные аллергопробы ;
  • иммунологические исследования крови .

Кожные аллергопробы берутся следующим образом: аллерген вводится в кровь или наносится на небольшую царапину на внутренней стороне предплечья, далее врач отслеживает реакцию организма ребенка на данное вещество и фиксирует внешние изменения. Подобное исследование не назначается малышам до 5 лет, при инфекционных заболеваниях, тяжелых состояниях, в периоды обострения аллергии и хронических болезней, а также после приема ряда препаратов. Несомненным достоинством метода является его низкая цена.

Анализы крови выглядят как обычное взятие крови с последующим изучением ее реакции на аллергены. В сравнении с кожными пробами такой метод имеет ряд существенных преимуществ:

  • легкость в проведении исследования – зачатую взять кровь у малыша значительно легче, чем заставить его терпеть нанесение врачом царапин, ожидать действия тестов;
  • отсутствие риска для ребенка – нет контакта веществ с кожей, а значит, нет риска появления аллергической реакции, в том числе ее тяжелых форм;
  • почти отсутствуют противопоказания по состоянию здоровья, такие как обострение заболеваний, прием таблеток;
  • получение результатов о главных и дополнительных аллергенах;
  • необязательно ограничивать количество проверяемых веществ – можно сделать анализ сразу на сотню всевозможных веществ.

К недостаткам можно отнести более высокую стоимость.

В целом, для массовой проверки на десятки аллергенов оптимальным выбором является исследование крови. Если вещества, вызывающие реакцию организма, приблизительно известны и круг их невелик, а у ребенка отсутствуют противопоказания – можно ограничиться кожными аллергопробами.

Лечение аллергии у детей

Как помочь ребенку при аллергии? Ответ на этот вопрос вам сможет дать только врач. Лишь после получения результатов диагностики специалист скажет, какой тип аллергена вызвал реакцию, и назначит лечение.

Самым распространенным методом избавления от аллергии остается прием антигистаминных препаратов второго поколения, таких как Терфенадин, Кларитин, Зиртек, Кестин . В сравнении с первым поколением, они имеют целый ряд преимуществ: меньшее количество противопоказаний, не вызывают сонливости, большая продолжительность воздействия и другие.

Гомеопатия при наличии хорошего специалиста также может быть весьма эффективным вариантом лечения: при приеме прописанных средств организм ребенка постепенно избавляется от реакции на аллерген. Этот процесс обычно весьма длительный, но незаменимый в тех случаях, когда невозможно полностью исключить аллерген из жизни ребенка.

После выявления аллергии придется пересмотреть и образ жизни, и питание ребенка: следует исключить потенциально опасные продукты, такие как цитрусовые, мед, чипсы, некоторые соки и др. При поллинозе придется также отслеживать сезоны цветения растений, чтобы заранее принять меры и начать прием препаратов. Старайтесь избегать контакта ребенка с пыльцой – ограничивайте прогулки в периоды цветения, выбирайте дневное время (до 17 вечера) для выхода на улицу. Ну и конечно, внимательно читайте этикетки всех продуктов и при первой возможности приучите ребенка самостоятельно следить за составом пищи. Всегда держите под рукой лекарственные средства для подавления острых приступов аллергии.

Профилактика

При наличии у ребенка предрасположенности к аллергическим реакциям следует соблюдать ряд правил:

  • продолжать грудное вскармливание как можно дольше;
  • минимизировать количество возможных аллергенов в рационе питания ребенка;
  • сделать закрытые книжные полки и шкафы для одежды;
  • чаще проводить влажную уборку, использовать очистители воздуха;
  • не курить в помещении, где находится ребенок;
  • ограничивать контакты малыша с животными;
  • постель и одежда ребенка должны быть из неаллергенных материалов;
  • использовать только специальные средства бытовой химии и порошки для стирки вещей;
  • регулярно проводить противогрибковую обработку квартиры.

При по­до­зре­ни­ях на ал­лер­гию ни в ко­ем слу­чае не­льзя за­ни­мать­ся са­мо­ле­че­ни­ем – это мо­жет толь­ко усу­гу­бить со­сто­я­ние ре­бен­ка. Сле­ду­ет сра­зу об­ра­тить­ся к спе­ци­а­лис­ту-ал­лер­го­ло­гу. При вы­бо­ре кли­ни­ки от­да­вай­те пред­по­чте­ние тем, что спе­ци­а­ли­зи­ру­ют­ся на ле­че­нии де­тей.

Аллергия от А до Я

Аллергия — одна из самых коварных и загадочных болезней нашего времени. И сейчас о ней знают все и всё, кроме ученых и врачей. Хотя последние кое о чем уже «догадываются», но все еще мучаются над поиском ответов на множество вопросов, в том числе и об «элитарности» этой болезни. Ведь болеют ею почему-то в основном представители экономически развитых стран надо сказать, аллергия, как и любовь, — девица непредсказуемая, может нагрянуть в любой момент: как реакция на супермодную краску для волос, на безобидное пирожное с экзотическим фруктом, на мороз, на солнце и даже на деньги!

Да-да, именно на деньги. И хотя в медицинской классификации «аллергия на деньги» пока отсутствует, тем не менее у людей, страдающих аллергией на никель, наблюдается кожная реакция на монеты, в состав которых входит этот металл, — в месте сопри­косновения металла с кожей появляются высыпания по типу экземы и сильный зуд, Виновниками мучений могут стать и элементы одежды, содержащие никель: застежки-молнии, крючки и петли, заклепки на джинсах. Единственное спасение — следить, что­бы такие детали никогда не касались голого тела. А что касается денег, то это еще одно доказательство того, что не стоит делать из них культа и держать поближе к сердцу, особенно в прямом смысле слова

Далее в нашей статье — о некоторых загадках, интересных фактах и способах лече­ния аллергии.

АЛЛЕРГИКИ ВСЕХ СТРАН КРЕПИТЕСЬ!

Как бы ни печально это звучало, но аллергия — одно из самых распространенных за­болеваний на нашей планете. И если XX век был веком сердечно-сосудистых заболе­ваний, то XXI, по прогнозам Всемирной организации здравоохранения, станет веком аллергии. Резкое ухудшение экологии, изменение характера питания, бесконтрольное применение медикаментов, интенсивное использование бытовой химии, стрессовый ритм жизни, климатические изменения — эти факторы делают организм человека бо­лее восприимчивым к воздействию аллергенов. Именно поэтому сейчас стать или ро­диться аллергиком очень просто!

По статистике, сегодня различными формами аллергии страдает более 60% населе­ния Земли. В России распространенность аллергических заболеваний в разных регио­нах составляет 15-35%. Столь частыми сейчас заболеваниями верхних дыхательных путей, органов желудочно-кишечного тракта мы тоже во многом обязаны аллергии.

Научно доказан факт, что жители экономически благополучных стран чаще боле­ют аллергией, чем в бедных государствах. Исследование здоровья 55 тысяч детей в 22 странах показало, что дети из развитых стран в четыре раза чаще подвержены аллергии. Почему так происходит, ученые пока не знают. Однако некоторые специалисты пола­гают, что это связано с применением большого количества антибиотиков — из-за по­стоянного подавления бактерий и вирусов иммунная система начинает слишком бурно реагировать на безопасные вещества, например шерсть животных, вызывая признаки астмы и аллергию.

ВАША РЕАКЦИЯ НЕАДЕКВАТНА!

Аллергия — это неадекватное повышение иммунных реакций организма. Иммунная система, призванная защищать от инфекций, болезней и чужеродных тел, начинает чрезмерно оберегать организм от не приносящих вреда аллергенов. Из-за этого и воз­никают все неприятные последствия и симптомы аллергии: зуд, насморк, покраснения кожи, отеки, в том числе дыхательных путей

При этом аллергия — достаточно широкое понятие. Речь идет не об одном заболевании, а о группе патологических состояний, имеющих общие механизмы развития, но совершенно разные проявления. К ним относятся: бронхиальная астма, атопический дерматит, крапивница, отек Квинке, круглогодичный и сезонный риниты, лекарственная непереносимость, пищевая аллергия.

Механизмов развития аллергической реакции несколько, но самый распространенный из них — немедленного типа. Это аллергическая реакция, обусловленная иммуноглобулином Е. Иммуноглобулины — это особые белки, присутствующие в крови и секретах. (Секрет — жидкость, выделяемая клетками и содержащая биологически активные вещества. Органы, выде­ляющие секрет, называются железами. — Примеч. ред.) Меха­низм их действия в случае аллергии таков: в организме у чело­века, страдающего аллергией или предрасположенного к ней, накапливаются антитела, которые, соединяясь с аллергеном, вызывают немедленную иммунную реакцию: человек вдохнул пыльцу — и зачихал.

Что же еще может стать аллергеном? Почти все, что нас окру­жает: бытовая пыль, шерсть домашних животных, лекарства, про­дукты питания, бытовая химия и косметика, солнце, холод и даже человек, живущий рядом! На сегодняшний день известно около 20 тысяч аллергенов, и их количество постоянно увеличивается.

Сложность состоит еще и в том, что так называемая «одно-компонентная аллергия» встречается крайне редко. Как прави­ло, если у человека развивается аллергическая реакция на один аллерген, то она развивается и на другие. У специалистов сущест­вует понятие «перекрестной аллергии», и если известен один аллерген, то легко определить группу растений и продуктов пи­тания, которые тоже будут выступать как аллергены.

Если у вас аллергия, например, на полынь, то подобной ре­акции можно ожидать и на георгин, ромашку, одуванчик, под­солнух, цитрусовые, череду, подсолнечное масло. Знать это не­обходимо хотя бы для того, чтобы не купать, скажем, грудного ребенка, у которого аллергия на полынь, в череде и ромашке, а в более старшем возрасте исключить из его питания семечки. А при аллергии на пыльцу деревьев могут быть противопока­заны орехи, фрукты, зелень, морковь и сельдерей. При повы­шенной чувствительности к злакам «потенциально опасны» хлебобулочные изделия, квас, геркулес, кофе, какао, копчености. В случае аллергии на травы обращайте внимание на то, как ор­ганизм реагирует на семечки, майонез, подсолнечное масло, дыню, арбуз, халву, кабачки и баклажаны. Если же у вас была аллергия на грибы, следует быть острожными с квашеной капу­стой, пивом, вином, квасом, сыром, консервами, копченостями, сухофруктами и изделиями из дрожжевого теста. Полный и бо­лее точный список запрещенных продуктов питания вам даст специалист-аллерголог.

И ВАС ВЫЛЕЧАТ, И МЕНЯ ВЫЛЕЧАТ

Итак, если вы чихаете, чешетесь, покрываетесь сыпью, отекаете и вообще жизнь вам не в радость — срочно принимайте меры! Однако прежде убедитесь в том, что эти симптомы являются признаками именно аллергии. А выяснить это может только спе­циалист. Самостоятельно лечить аллергию нельзя! И уж тем бо­лее — следовать советам «знающих» товарищей, испытавших все на себе и оставшихся в живых. Самолечение приводит к пла­чевным результатам. Ежегодно более чем для 200 американцев попытки «укротить» аллергию, не прибегая к медицинской по­мощи, заканчиваются смертью.

Главное условие успешного лечения — найти и устранить ал­лерген. Если стало ясно, что насморк, кашель и слезы — от пыли, придется чаще проветривать квартиру и регулярно делать влаж­ную уборку, заменить «еще бабушкины» перовые и пуховые по­душки на гипоаллергенные синтетические, постельное белье сти­рать при высокой температуре и тщательно гладить, книги убрать в закрывающиеся наглухо шкафы. В случае аллергии на опреде­ленные продукты — полностью исключить их из рациона.

Для того чтобы определить точный список аллергенов, нужно обратиться к специалисту. Врач-аллерголог предложит наиболее оптимальный вариант обследования. Как правило, он назначает диагностику методом кожных проб. На руках или спине дела­ют небольшие царапины (менее болезненно, чем анализ крови из пальца), на которые капают растворы разных аллергенов. Если кожа краснеет, то считают, что данное вещество для вас потен­циально опасно. Затем врач-аллерголог даст рекомендации и на­значит соответствующие препараты. В некоторых случаях может быть проведена такая процедура, как иммунотерапия — это курс инъекций того аллергена, который является для вас раздражите­лем. Специфическая иммунотерапия воздействует на иммунную систему, предупреждая расширение спектра аллергенов, к кото­рым формируется повышенная чувствительность; она способна полностью устранить заболевание. Однако этот метод требу­ет существенного запаса времени, то есть если у вас аллергия на весеннее цветение деревьев, то вы должны пройти курс уколов еще зимой.

Не рекомендуется самостоятельно назначать себе лекарства «против аллергии», широко рекламируемые фармпроизводи-телями. Просто ликвидировать симптомы аллергии при помо­щи подавляющего процесс лекарства — все равно что заткнуть дымовую трубу Такое «лечение» дает, как правило, быстрый симптоматический эффект, однако приводит в дальнейшем к пе­реходу острого процесса в хронический.

ВНИМАНИЕ! Все рецепты даны для ознакомления. Перед применением проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

Причины аллергии – генетическая предрасположенность, связь с инфекциями и психические факторы

Аллергия является следствием повышенной чувствительности иммунитета, а тот факт, что аллергия весьма эффективно «распространяется среди членов семьи, свидетельствует о том, что предрасположенность к ее развитию передается генетически. Очень часто механизм возникновения аллергии называется атопия, когда организм начинает вырабатывать повышенное количество иммуноглобулинов IgE.

Атопия в семье

Атопия встречается у 20% населения. Если оба родителя имеют атопию, то вероятность того, что ребенок будет ее иметь, составляет 50%, она возрастает еще больше когда у обоих родителей аллергия проявляется схожим образом. Самый низкий риск рождения ребенка с атопией в семье незнакомой с этой болезнью и составляет около 13%.

Кожные аллергические тесты помогают в диагностике сложных аллергий

Wolfgang Ihloff, lic. CC BY SA

Наследование предрасположенности к аллергии не зависит от одного конкретного гена, в этом участвует набор генов. Найдено несколько десятков мест в генетическом коде человека, которые несут за это ответственность. Участие в развитии аллергии одних слабее, других сильнее. Ключевым местом является пятая Х-хромосома. В ней есть места, контролирующие производство различных белков и веществ в организме, которые могут принимать участие в аллергической реакции. В частности, производство антител, которые играют ключевую роль в развитии аллергии.

Если оба родителя аллергики, то в 66% случаев ребенок может получить аллергию. Если больна, мама, ребенок имеет риск в 40%, а если папа – 30%.

Инфекции и аллергия

Без сомнения, важную роль играют условия среды, в которой растет ребенок. Если он унаследовал склонность к атопии и живет в среде, где сталкивается с сигаретным дымом – вероятность развития у него астмы оценивается в 25%. А когда живет в чистой среде, риск этого заболевания сокращается в несколько раз. Другим фактором, который способствует развитию астмы, являются выхлопные газы автомобилей: дети, живущие в городе, чаще страдают от астмы.

Существенное влияние имеют также другие заболевания. К группе таких заболеваний, кроме астмы относятся: хроническая обструктивная болезнь легких, серьезные аллергические реакции в прошлом, полипы полости носа, частые инфекции пазух носа, верхних дыхательных путей, атопический дерматит, пищевая аллергия.

Контакт с аллергенами

Вторым фактором, который вызывает это заболевание является контакт с аллергенами. Напомним, что аллергеном является вещество, вызывающая у предрасположенного к этому человека аллергические симптомы. У других людей – здоровых – эти вещества не будут вызывать никаких реакций.

Потенциальные аллергены находятся везде. Огромное количество частиц, присутствующих в природе, может вызывать аллергические реакции. Это вещества, как природного происхождения, так и синтезированные человеком. Только аллергики реагируют на контакт с аллергенами. Они могут действовать на клетки нашего организма несколькими путями. Путем вдыхания, поедания или через непосредственный контакт с кожей и слизистыми оболочками.

Виды аллергенов

Ингаляционные аллергены вызывают, прежде всего, заболевания дыхательной системы. Чаще всего, это пыльца растений. Ее производят в больших количествах растения в весенне-летний период. Из года в год интенсивность пыльцеобразования, может варьироваться. Как известно, конкретные растения производят пыльцу только в определенные месяцы и это знание помогает идентифицировать аллерген. Если симптомы аллергии появляются в период с марта до мая, – вероятно, вы страдаете аллергией на пыльцу деревьев, лещины, ольхи, ивы, а если «течет» из носа в июне, июле и августе – у Вас аллергия на траву. Другие ингаляционные аллергены, такие как клещи домашней пыли, шерсть животных, плесень, тараканы, не имеют сезонного цикла и могут спровоцировать появление симптомов в течение всего года.

Пищевые аллергены составляют большую группу различных веществ: орехи и арахис, рыба, ракообразные, пшеница, яйца, молоко, соя и различные фрукты. Также сюда относятся добавки к пище, содержащие бензоаты, сульфиты, глутамат натрия и, кроме того, множество лекарств.

Это не означает, что пищевые аллергены вызывают симптомы только со стороны желудочно-кишечного тракта, их потребление может также вызвать аллергические реакции во всем организме, такие как анафилактический шок или сыпь на коже.

Некоторые продукты или растения, присутствующих в окружающей среде имеют похожее строение, хотя это не очевидно. Например, береза похожа по молекулярному устройству на яблоки. Если у Вас имеется аллергия на березу, то после контакта с частицами яблока у Вас также могут появиться аллергические симптомы, например, отек и зуд слизистых оболочек полости рта.

Другие схожие вещества приводятся в таблице:

Георгина

Описание и сорта. Георгина культурная — сборный вид, включающий в себя все созданные в процессе длительной селекции сорта георгин, относится к роду далия, семейству астровых. Родина георгин — Мексика. Георгина культурная — травянистый многолетник. Стебли полые, в зависимости от сорта достигают высоты 30—180 см, прямостоячие, ветвящиеся. Рост боковых побегов начинается чаще в пазухах верхних листьев, затем — в расположенных ниже.

Листья супротивные, крупные, рассеченные с 5 яйцевидными или продолговато-яйцевидными заостренными крупнопильчатыми долями. Соцветие — корзинка. Краевые цветки соцветия (лепестки) — язычковые, стерильные, средние — трубчатые, обоеполые. Большая часть сортов георгин имеет махровые соцветия, то есть соцветия с увеличенным числом язычковых цветков (лепестков). Корневая система многолетнего растения состоит из тонких питающих и утолщенных запасающих. Запасающие корни — корнеклубни (или просто клубни) — формируются в основании побегов текущего года, утолщаются в год образования и живут около 3 лет. Слабоутолщенные корнеклубни и все питающие корни зимнего хранения не выдерживают и отмирают. Почки возобновления георгин находятся на корневой шейке корнеклубней и на нижней части побега прошлого года. На самом корне-клубне почек нет. В местах естественного произрастания корнеклубни георгин зимуют в не-промерзающем грунте, в культуре на зиму их приходится выкапывать и хранить при определенных условиях.

В основу классификации садовых георгин положены такие признаки, как размер и форма соцветия, степень махровости, а также форма лепестков.

В настоящее время у нас в стране не существует единой классификации георгин. Принятая в 1962 году в Брюсселе международная классификация содержит 10 классов, разрабатывающиеся в нашей стране объединяют сорта в 11 — 12 классов. Эти классификации различаются по степени детализации признаков, при этом выделяются 2 класса (подкласса) или, напротив, они объединяются в один.

Немахровые, или однорядные: почти вся корзинка занята трубчатыми цветками, язычковые цветки (лепестки) расположены в 1 ряд, по внешнему кругу. Низкорослые немахровые георгины выделены в подкласс (класс) Миньон, их высота не более 50 см, размножаются семенами. Анемоновидные: крупные лепестки в 1—2 ряда, трубчатые цветки, окрашенные вытянутые длинные, возвышаются над соцветием плотной центральной группой. Воротничковые: 2 круга лепестков, лепестки внутреннего круга значительно мельче лепестков наружного круга, охватывают трубчатые цветки наподобие воротничка. Лепестки обоих кругов окрашены в разные цвета. Пионовидные: полумахровые соцветия с 2—3 рядами широких лепестков и центром из желтых трубчатых цветков. Лепестки, примыкающие к центру соцветия из трубчатых цветков, часто бывают значительно более мелкими, скрученными или волнистыми.

Немахровая, или простая, форма соцветия

Срезку соцветий георгин производят рано утром в фазу полного цветения (распускания). Соцветия на стебле срезают острым инструментом наискось и сразу ставят в воду.

Декоративные: густомахровые соцветия с широкими прямыми, изогнутыми в одну сторону или волнистыми лепестками, язычковые цветки в центре соцветия свернуты и спирально закручены. Размер соцветий от 4 до 40 см в диаметре. Выделяют подкласс (класс) Нимфей-ных, соцветия которых напоминают белую водяную лилию (нимфею).

Нимфейная форма соцветия

Анемоновидная форта соцветия

Шаровидные: густомахровые соцветия диаметром от 7 до 20 см шаровидной или полушаровидной формы, широкие лепестки с округлыми кончиками, в нижней части (до половины длины) лепестки собраны в трубочку. Помпонные: такие же, как шаровидные, но более округлые и меньшего размера, цветки диаметром до 7 см. Лепесток свернут в трубочку по всей своей длине.

Полукактусовые: соцветия махровые, лепестки широкие, в основании свернуты меньше чем на половину длины. Переходная форма между декоративными и кактусовыми. Кактусовые: соцветия махровые с закрытой серединой, лепестки не менее чем на половину длины свернуты в трубочку. Имеются сорта с глубокорассеченными на конце лепестками. Выделяют подкласс (класс) Хризан-темовидные — лепестки свернуты по всей длине и изогнуты в разных направлениях, напоминают крупноцветные хризантемы. Сметанные: все новые сорта, не подходящие под описания данных групп.

Помпонная форма соцветия

Шаровидная форма соцветия

Полукактусовая форма соцветия

Чионовидная форма соцветия

Кактусовая форма соцветия

Немахровые, или однорядные

Ирен ван дер Цвет (лимонно-желтые, диаметр цветка 7 см).

Комет (темно-красные, диаметр цветка 10 см), СименДуренбо (розовые, 7—9 см).

Вуди Вудпекер (красные, кончики лепестков золотистые, диаметр цветка 9 см).

Хорховен (темно-малиновые, диаметр цветка 9 см), Роте Функен (кроваво-красные, 10—12 см),

Бернард Войт (густо-розовые, диаметр цветка 15 см), Брандарис (оранжево-красные, 15 см), Камед Айнджел (густо-розовые, 20 см), Гауя (красные, 17 см), Иосиф Лангтресс (кирпично-красные, 20—25 см), Россия (ярко-красные, диаметр цветка 20 см).

Декоративные, подкласс Нимфейные

Блек Роуз (темно-вишневые, диаметр цветка 15 см), Герри Хоук (розовые, 15 см), Далия (красные, 20 см).

Блэк Роуз (темно-вишневые, диаметр цветка 15 см); Герри Хок (розовые, 15 см); Далия-70 (красные, 20 см).

Бад Киссенген (светло-винно-красные, диаметр цветка 20 см); Бернард Войт (темно-розовые, 14—15 см); Слава (темно-красные, 18—22 см); Заснеженная Русь (белые с рассеченными кончиками, 18—20 см); Нора (розовые, 17 см); Префе Деманж (светло-малиновые, 12 см); Префернс (лососево-розовые, 12 см); Роуз Преферанс (темно-розовые, 13— 15 см); Русский сувенир (темно-вишневые с тонкой кремовой полоской по краю и кремовыми пятнышками, 22 см); Стандарт (темно-сиреневые, до 25—30 см); Тартан (темно-вишневые с белыми кончиками, 22—25 см);Бахус (красные, диаметр цветка 13-15 см), Блек берд (темно-красные, до 30 см), КелъДъябл (оранжево-красные, 18 см), Роуз Тендер (нежно-розовые, до 30 см), Севери (светло-желтые, 15 см), Воронок (темно-лиловые, 15 см), Вурвогелъ (красные лепестки с желтым основанием, 15 см).

Апаш (ярко-красные с рассеченными кончиками, диаметр цветка 16 см); Белая олимпиада (белые 18—20 см); Дорис Дей (пурпурно-красные, 14—16 см); Цвайгзните (красные, 14—18 см); Хрустальный (белые с рассеченными кончиками, 14—18 см); Черно (светло-малиновые с белыми кончиками, 12—14 см); Янтарь (светло-желтые, 12—15 см); Алъвас Дорис (кроваво-красные, диаметр цветка 15 см), Пионер (лимонно-желтые, 15 см), Промоушен (нежно-розовые, 20 см), Снежная вершина (белоснежные, 15 см), Телеви-жен (красно-оранжевые, 18 см).

Бонне Блю (сиреневые, диаметр цветка 10 см); Метеор (густо-оранжевые, 12 см); Эдинбург (вишневые с белыми кончиками, 10 см); Эрфур-тер Купферголъд (светло-оранжево-красные, диаметр цветка 8 см), Фатима (темно-густо-малиновые, 8 см), Юрий Гагарин (темно-красные до черного, 9 см), Ротбаль (темно-вишневые, 8 см).

Фотон (ярко-желтые, диаметр цветка 4—5 см); Негритенок (темно-вишневые, 5—6 см); Гретхен Гейне (белые с малиновыми краями, 4—5 см); Шнитсенкетсе (белые, 5—6 см); Спинелъ (темно-желтые с оранжево-красными кончиками, 5— 6 см); Баллон Руж (темно-красные, диаметр цветка 5 см), ЛитлКон (темно-красные, 5—7 см), Магнификос Бриллиант Ай (оранжево-красные, 5 см), Роуз Эффект (густо-розовые, 6—7 см), Штадтпарк Инспектор Прах (ярко-лимонно-желтые, 6 см).

Особенно интересны сорта с темно-красными до пурпурного листьями и алыми цветками, наиболее выдающиеся среди них Вечный огонь (цветки ярко-ало-красные, махровые), Данко (кроваво-красные, махровые), Залп Авроры (огненно-красные, густомахровые).

Бесспорно, все сорта георгин прекрасны по-своему. И все же даже из необычайного многообразия цветов и форм цветоводы выделяют ряд сортов, отличающихся совершенной красотой и к тому же наиболее пригодных на срезку.

Декоративная форма соцветия

Хризантемовидная форма соцветия

Георгины также могут различаться по цвету листьев, так, например, выделяют темнолист-ные сорта георгин типа Люцифер.

Разведение, выращивание и уход. Для сохранения сортовых признаков георгины размножают только вегетативно. Деление гнезда клубней наиболее простой и часто использующийся способ размножения, являющийся одновременно и способом предотвращения старения куста георгин. У георгин, не подвергающихся делению, старение наступает на 5-й год.

Деление проводят осенью перед закладкой на хранение или весной перед высадкой на подращивание. При делении гнезда с несколькими побегами первым делом расшатывают его за стебли, расплетая и вытягивая клубни, разъединяя на одностебельные гнезда. Для деления гнезда с одним побегом в середину стебля вбивают заостренный колышек и разламывают гнездо на несколько частей. Деленка, считающаяся посадочной единицей, должна состоять из клубня с хорошо развитой корневой шейкой и иметь не менее 2—3 почек Очень длинные или мощные клубни деленок укорачивают. Это способствует лучшему росту питающих корней и новых клубней.

Воротничковая форма соцветия

Многие цветоводы выращивают георгины и из более мелких деленок, состоящих из одного или даже части клубня с 1 почкой.

По окончании деления все срезы присыпают толченым древесным углем или обрабатывают зеленкой. Если деление производится весной, то клубни до посадки на подращивание должны хорошо подсохнуть в течение 2—3 дней, после чего их высаживают в горшки или ящики с хорошей питательной почвой. При высадке в ящике деленки желательно отделять одну от другой полосами полиэтилена. Это необходимо для того, чтобы корни деленок не переплелись между собой. Иначе к моменту пересаживания деленок в открытый грунт придется разделять их корни, что затрудняет извлечение растений из ящика, а главное — травмирует корневую систему, что, в свою очередь, ведет к торможению развития георгин. Горшки или ящики с высаженными деленками помещают на самое светлое место с температурой 16—20 °С. При просыпании почек на каждой деленке оставляют 1—2 побега, а остальные выламывают. Развитие нескольких побегов ослабляет их рост.

После деления каждого гнезда весь инструмент, с помощью которого проводилось деление, необходимо продезинфицировать, чтобы предотвратить возможность заражения всего материала от одного больного растения. Эти предосторожности не будут лишними даже в том случае, если в период вегетации растения выглядели здоровыми, так как признаки вирусных заболеваний у георгин проявляются значительно позже после их заражения, некоторые заболевания дают о себе знать только через 5—10 недель.

Не рекомендуется проводить размножение георгин делением много лет подряд. Это приводит к вырождению сорта. Необходимо хотя бы раз в 3 года обновлять посадочный материал путем черенкования. С одного одно-стебельного гнезда корнеклубней георгин можно получить до 40—50 черенков. Путем черенкования получают более низкие, но более крепкие кусты с более крупными и яркими соцветиями. При своевременном и правильном черенковании, хорошем уходе черенкованные растения успевают сформировать полноценные клубни, хорошо переносящие зимнее хранение.

Деление гнезда корнекпубней георгины

1. Деление гнезда корнекпубней георгины можно проводить осенью перед закладкой на хранение. Если гнездо очень крупное, в середину стебля гнезда вбивают заостренный колышек, с помощью которого разламывают гнездо на части. Более мелкие гнезда делят острым ножом. Можно продолжать делить вплоть до одного клубня. Деленка обязательно должна иметь участок корневой шейки и 1 —2 развитые почки. Все срезы необходимо для дезинфекции присыпать золой.

2. Если на клубне более одной хорошо развитой почки возобновления, его можно разрезать на части так, чтобы каждая часть имела самостоятельную почку.

3. Деление гнезда можно проводить и весной, предварительно прорастив клубни на черенки

Высаживание проращенных клубней

Проращенные георгины высаживают в открытый грунт в подготовленную яму, в дно которой предварительно вбивают кол. Высаженное растение подвязывают к опоре мягким обвязочным материалом

Для черенкования в период цветения выбирают самые лучшие растения и отмечают этикетками. Осенью, при выкопке, этикетки переносят на клубни. С середины февраля отмеченные гнезда высаживают на проращивание. Через определенное время клубни дают побеги. Черенки начинают срезать, когда побеги достигнут длины 6—8 см, острым инструментом (нож, скальпель, лезвие), тщательно продезинфицированным или прокаленным на огне. Инструмент дезинфицируют после срезки черенков с каждого гнезда корнеклубней. Срезают черенки непосредственно под нижней парой листьев, оставляя на маточном гнезде нижнюю часть побега (зону сближенных междоузлий). Спящие почки, расположенные на ней, дают несколько новых побегов, которые используются для дальнейшего черенкования. При последнем снятии черенков с маточного гнезда побеги срезают или выламывают у основания, что ускоряет и усиливает процесс корнеобразования. Чем раньше начинают черенкование, тем большее число черенков можно получить с одного гнезда и тем более полноценные клубни успеет сформировать к осени черенкованное растение.

В средней полосе черенкование георгин ведут с февраля до конца апреля. Так как георгины растения теплолюбивые и повреждаются первыми же незначительными заморозками, их нельзя высаживать на пониженных участках. Место для высадки должно быть ровным или возвышенным, защищенным от ветров, ломающих их стебли. Почвы с высоким содержанием гумуса и хорошей влагопроницаемостью. Тяжелые и песчаные непригодны для георгин.

Формирование куста георгины

Для получения хорошо развитых растений и качественного цветения кусты георгин необходимо формировать. Для этого на растении оставляют только боковые побеги, которые развиваются из первой и второй верхних пар листьев. Для получения большего числа соцветий главный побег прищипывают над четвертой парой листьев, а сформировавшиеся верхние побеги — над второй парой.

Подготовку участка начинают с осени. Под глубокую (35—40 см) перекопку вносят до 15—20 кг/м 2 перепревшего навоза и до 20— 30 г. суперфосфата. За 2—3 недели до высадки георгин участок перекапывают на глубину 20— 25 см. Под перекопку вносят до 20—30 г/м 2 калийных удобрений.

В средней полосе подращенные и черенкованные георгины высаживают в открытый грунт с 5—10 июня, после того как минует опасность поздних весенних заморозков. При посадке небольшого количества растений их высаживают в посадочные ямы глубиной 40 см и такого же диаметра. В каждую яму вносят по 1/3—1/2 ведра перегноя или компоста, 50—60 г. золы, 30—40 г. суперфосфата и тщательно перемешивают с вынутой из ямы почвой. Почва в ямке должна быть заранее увлажнена, сверху посадки присыпают сухой землей. При посадке корневую шейку заглубляют: у растений, выращенных из деленок, — на 5—6 см, у черенкованных — на 6—8 см. Это способствует лучшему развитию корневой системы, у черенкованных георгин — развитию второго яруса корнеклубней, а также более прочному закреплению растений в почве. Перед посадкой высокорослых сортов георгин в центр ямы вбивают кол, к которому сразу же подвязывают стебель высаживаемого растения. Не рекомендуется вбивать колья после посадки — слишком велика вероятность повреждения корнеклубней. Растения подвязывают мягким шпагатом свободной петлей так, чтобы при утолщении стебля шпагат не врезался в него.

Для получения красивого сильного растения с хорошими соцветиями кусты георгин необходимо формировать. Для этого в период роста периодически удаляют отрастающие от корневой шейки побеги. Регулярно выламывают появляющиеся пасынки — боковые побеги, отрастающие в пазухах листьев. Пасынки удаляют как можно раньше, чтобы меньше травмировать растение. Оставшись на кусте, они сильно загущают его, задерживают цветение и снижают качество соцветий. На растении оставляют лишь боковые побеги, развивающиеся из 1—2 верхних пар листьев. Для получения большего числа соцветий главный побег прищипывают над 4-й парой листьев, образовавшиеся верхние боковые побеги — над 2-й парой. Удаляют центральный бутон или центральный и один из боковых. Такая операция приводит к удлинению и упрочению цветоноса, увеличению размера соцветия. Если соцветия не были срезаны, то их удаляют, как только они начинают отцветать, так как в противном случае задерживается развитие бутонов и портится внешний вид посадок Во второй половине лета на стебле на высоте до 30 см удаляют нижние листья. Этим предупреждают его излишнее утолщение в нижней части, что, в свою очередь, способствует лучшей перезимовке гнезда клубней. В конце августа растения окучивают на высоту 10—15 см. Этот прием исключает возможность подмерзания клубней и почек замещения на корневой шейке и нижней части стебля, обеспечивает большую сохранность гнезда при зимнем хранении. Если есть возможность, растения окучивают и в июле. Раннее окучивание имеет другую цель — улучшение условий клуб-необразования и увеличение устойчивости побега к выламыванию. Рыхление почвы и прополки ведут как обычно.

Лучшая подкормка для георгин — навозная жижа (1: 10), настой птичьего помета (1: 20) из расчета 1,5—2 л жидкости под куст. Первая подкормка производится через 10—14 дней после посадки в открытый грунт. При недостатке органических удобрений на бедной азотом почве вносят аммиачную селитру из расчета 10—20 г. под куст. Подкормки органическими и минеральными удобрениями чередуют и вносят не чаще 1 раза в 10—14 дней. Начиная с периода бутонизации азотные удобрения не применяют. С середины августа добавляют суперфосфат и серно-кислый калий (по 10—15 г. на куст). Число подкормок и дозы удобрения меняют в зависимости от плодородности почвы, погодных условий и мощности растений.

Выкопка и хранение клубней. К выкопке приступают сразу же после отмирания листьев от первых осенних заморозков или непосредственно перед ними. При затягивании с выкоп-кой, подмерзании побегов в рост трогаются почки замещения, используя запасы питательных веществ, накопившихся в клубнях. Это ухудшает лежкость клубней в процессе зимнего хранения. Выкапывают клубни вручную, предварительно обрезав стебель во избежание его выламывания. При извлечении гнезда клубней из земли при дальнейшей его обработке нельзя поднимать гнездо за стебель — в это время сочные клубни очень легко отламываются от корневой шейки и все гнездо может прийти в негодность. Непригодно к хранению и гнездо с надломившимися клубнями — их отрезают у основания. Выкопанные клубни тут же отмывают или очищают от налипшей почвы. Существуют различные способы дальнейшей обработки клубней. По одним рекомендациям, для дезинфекции пенек стебля до почкового пояса замазывают известковым раствором, по другим — для предотвращения загнивания корневой шейки, которое чаще всего начинается с загнивания сочных тканей пенька стебля, рекомендуют удалять эти ткани. Для этого на стебле выше почкового пояса делают кольцевой надрез до одревесневшей ткани, а затем всю сочную часть пенька выше надреза счищают. Оголившиеся таким образом одревесневшие ткани быстро подсыхают. Кроме того, следует удалять мелкие корешки, старые, отмирающие, поврежденные и тонкие невызревшие клубни. Если предполагается хранить корнеклубни без удаления пенька стебля и деления гнезда, необходимо проткнуть перегородку в полом стебле и расщепить его до основания и, перевернув гнездо, вылить воду из полости стебля, которая скапливается там во влажную погоду. Вода, скопившаяся в полости нижнего междоузлия, — одна из причин загнивания корневой шейки.

Выкопка корнеклубней георгины

Клубни георгин выкапывают сразу после первых осенних морозов, после которых отмирают листья растения, или непосредственно перед приближающимися заморозками, нельзя давать клубням подмерзнуть. Стебли перед выкопкой необходимо срезать, при извлечении клубней из земли не тяните за стеблевой пенек, он легко обламывается, что травмирует гнездо корнеклубней

Закладка на хранение корнеклубней георгины

Корнеклубни георгин закладывают на хранение в деревянные ящики и пересыпают торфом, песком, золой или опилками

Перед закладкой на хранение корнеклубни в течение 10—15 дней со дня выкопки должны быть выдержаны в помещении с низкой положительной температурой. В этих условиях происходит затягивание раневых поверхностей и опробковение кожицы клубней, препятствующее их высыханию.

Рекомендуется перед закладкой протравить клубни в 0,1%-м растворе марганцовки, а затем замочить на 20—30 мин в каком-либо фунгициде. После такой обработки дать клубням просохнуть и закладывать их на хранение.

Неделенные гнезда клубней хранят на стеллажах или в глубоких ящиках, пересыпая торфом или песком. Очень хорошие результаты дает хранение с золой, так как она является прекрасным дезинфицирующим материалом.

Деленки хранят в плоских ящиках. Изолирующий материал, которым являются песок, торф, опилки, должен плотно прилегать к клубням, не оставляя пустот. При вероятности интенсивного усыхания клубней их укладывают в полиэтиленовые пакеты. При хранении клубней в пакетах необходимо следить, чтобы между пленкой и клубнями находился слой изолирующего материала. Пары влаги, образующиеся при дыхании клубней, конденсируются на стенках пакета и вызывают гниение соприкасающихся с ними клубней. Необходимо несколько раз за период хранения выборочно вскрывать пакеты и проверять состояние клубней. При появившейся влажности субстрата пакеты раскрывают для проветривания, при опасности усыхания хранящегося материала слегка увлажняют субстрат. При обнаружении загнивания клубня пораженный участок вырезают до здоровой ткани, обрабатывают место среза и подсушивают на воздухе около суток, а затем укладывают обратно.

Болезни и вредители. Наиболее вредоносны и чаще всего встречаются вирусные болезни: вирусная мозаика, кольцевая пятнистость, дубовидная мозаика. Из бактериальных — корневой рак, рак израстания; из грибных — черная ножка на черенках, мучнистая роса, белая гниль (склеротиниоз), фузариозное увядание, сухая гниль корнеклубней. Из вредителей наиболее опасны сосущие насекомые — переносчики вирусных заболеваний: бобовая и оранжерейная тля, трипсы; гусеницы совок объедают все части растений.

Особенности аллергических реакций у детей разных возрастов

Можно ли поить козьим молоком младенца с непереносимостью коровьего белка? Какие продукты чаще вызывают аллергию? Пройдет ли с возрастом реакция на рыбу и орехи? Можно ли спрогнозировать появление аллергии на кошку? Что делать, если у вас аллергия на плесень? Ответы на все эти вопросы знает Евгения ВОДНИЦКАЯ, врач второй категории, аллерголог-иммунолог медицинского центра «АллергоСити».

Дети до года: внимание, корова!

— Я уже все из рациона убрала, — сокрушается кормящая мать, — живу без сладкого, без фруктов, не ем овощей. Оставила одну гречку, хлеб и молоко. А у малыша все равно аллергия!

Первое, что стоит на время исключить из рациона при подозрении на аллергию либо пищевую непереносимость у малыша – это коровье молоко. По статистике, коровий белок – лидер среди пищевых аллергенов, к которым особенно чувствительны младенцы.

В возрасте до года у ребенка может возникнуть как аллергия на коровье молоко, когда организм начинает воспринимать молочные белки в качестве вражеских агентов и включает иммунную защиту, так и непереносимость этого продукта – когда малышу просто не хватает ферментов для того, чтобы переварить эту пока сложную для него пищу.

Комментарий специалиста

У детей до года преобладает аллергия на пищевые продукты. На первом месте – белки коровьего молока. При выявлении этой аллергии противопоказано использование молока других животных, так как возможна перекрестная аллергия.

При кипячении, пастеризации, ультравысокой температурной обработке или сушке большинство белков коровьего молока не теряют своей аллергенности, поэтому нужно исключать все продукты на его основе.

Таким детям противопоказаны обычные молочные смеси. Гипоаллергенные смеси при сформировавшейся аллергии так же противопоказаны, они используются только для профилактики аллергии (если у родителей, других родственников есть или было в детстве любое аллергическое заболевание). Для вскармливания детей с аллергией на белок коровьего молока нужно использовать только лечебные смеси на основе глубокого гидролизата белка коровьего молока или аминокислотные смеси.

Но самым лучшим вариантом для ребенка всегда остается мамино молоко. Крайне желательно сохранять грудное вскармливание, но маме придется соблюдать строгую безмолочную диету весь этот период.

От года до пяти: большая восьмерка аллергенов

В возрасте от года до пяти лет дети все активнее расширяют свой рацион, пробуют новые продукты и формируют пищевые привычки. Проявления аллергии непредсказуемы, поэтому заранее ограничивать питание ребенка не имеет смысла. Однако некоторые продукты лучше вводить в меню с осторожностью, наблюдая реакцию малыша.

Комментарий специалиста

Для детей от 1 до 5 лет так же характерна аллергия на пищевые аллергены, но её значимость уменьшается. Появляется реакция на респираторные аллергены: животные, домашняя пыль, клещи домашней пыли, пыльца растений, плесневые грибки. Часто у детей этого возраста наблюдается поливалентная аллергия – сенсибилизация к нескольким аллергенам. Существует так называемая большая восьмерка продуктов, наиболее часто вызывающих аллергическую реакцию:

коровье молоко,

куриное яйцо,

соя,

арахис,

орехи,

пшеница,

морепродукты,

рыба.

С течением времени пищевая аллергия у детей проходит. Но у каждого свой срок: кому-то достаточно исключить продукт на 6 месяцев, а кому-то необходимо 2-3 года. Заранее время, необходимое для соблюдения диеты, предсказать невозможно, поэтому контроль проводится каждый 3-6 месяцев.

Аллергия на орехи, рыбу и морепродукты сохраняется на всю жизнь!

Уважаемые мамы, большая просьба! Если ваш ребенок страдает пищевой аллергией и ему приходится исключать из рациона какие-то продукты, поддержите его! Соблюдайте диету вместе с ним, всей семьёй, исключением являются другие дети в семье. Вашему ребенку и так сложно, будьте вместе с ним.

Дети старше 7 лет: сезонные симптомы

Если каждую весну или осень в одно и то же время ребенок заболевает простудой, которую очень сложно вылечить, то, возможно, это вовсе не простуда, а поллиноз — «привет» от какого-то цветущего растения. После семи лет дети становятся чувствительны к пыльце деревьев и трав. Внезапный трудноизлечимый насморк, регулярно возникающий в одно и то же время года, сигнал для родителей – обратить внимание, какие растения зацвели около вашего дома и сделать аллергопробу.

Комментарий специалиста

У детей старше 7 лет роль пищевой аллергии значительно уменьшается, на первое место выходить реакция на респираторные аллергены.

Если ваш ребенок в течение нескольких лет в сезон цветения болеет ОРЗ, которое плохо поддается обычному лечению, и вы замечаете, что на прогулке или после прогулки симптомы усиливаются, то, скорее всего, у него аллергия на пыльцу растений.

У всех растений есть перекрестная пищевая аллергия: некоторые растительные продукты имеют белки, сходные по строению с белками пыльцы деревьев, злаковых или сорных трав, поэтому при их употреблении симптомы могут усиливаться. Эти продукты исключают на период цветения причинно-значимого аллергена.

Наиболее часто из растений аллергию вызывает пыльца деревьев (чаще всего – береза, она цветет в мае). На втором месте – сорные травы, главный аллерген — полынь (август – сентябрь). На третьем месте – злаковые или луговые травы, их период цветения июнь – июль.

Аллергия на животных: киса, прости

— Какая хорошая киса! Мама, давай возьмем ее! — умоляющий взгляд детских глаз выдержать очень непросто. Но если ребенок – аллергик, то стоит десять раз подумать, прежде чем принимать решение завести домашнего питомца. Ведь отдавать потом животное, к которому все члены семьи привязались всей душой, будет гораздо труднее.

Комментарий специалиста

Чаще всего встречается аллергия на кошек и собак. Гипоаллергенных пород не бывает! Аллергию вызывает не только шерсть, но и кожа, слюна, моча, кал. Поэтому стричь и брить животных бесполезно. Если у ребенка есть аллергия на один вид животных, то существует большая вероятность, что аллергия может развиться и на другие виды. Поэтому не рекомендуется заводить каких-либо животных, птиц аллергикам. Заранее предсказать развитие аллергии невозможно. Если при аллергообследовании до того, как дома появится животное, сенсибилизации не выявляется, это не гарантирует, что аллергия не разовьется через какое-то время.

Бытовая аллергия: ковры долой!

Иногда причина аллергической реакции находится буквально у нас под носом. Самыми сильными «домашними» раздражителями считаются пылевые клещи – микроскопические (от 0,1 до 0,5 мм) членистоногие, которые живут в коврах, подушках, матрасах и диванах и питаются отмершими клетками человеческой кожи. Переработав их, они оставляют за собой богатые специфическими ферментами продукты жизнедеятельности, которые и могут стать причиной заболевания. Да, такое соседство никак нельзя назвать взаимовыгодным!

Комментарий специалиста

Реакция на бытовые аллергены: пыль, клещей, живущих в домашней пыли, перо подушки встречается реже, чем на пыльцу и животных, но играет важную роль. Если у ваш ребенок реагирует на бытовые аллергены, необходимо завести особый домашний уклад: ежедневная влажная уборка, проветривание. Придется убрать ковры, тяжелые шторы, мягкие игрушки. Подушки и одеяла должны быть из синтетики, их необходимо регулярно стирать. Ни в коем случае не нужно мыть квартиру с хлоркой и другими моющими средствами, достаточно обычной воды. Бытовая химия может усилить аллергическую реакцию у ребенка.

Аллергия на плесень: чистим фильтры

Еще один неочевидный, но достаточно распространенный аллерген – грибки плесени. Эти невероятно живучие и адаптивные организмы любят селиться в увлажнителях воздуха, кондиционерах, кухонных вытяжках и посудомоечных машинах.

Лучший (и единственный) способ борьбы с ними – регулярная чистка фильтров увлажнителей и кондиционеров.

Комментарий специалиста

В последние годы увеличивается доля пациентов с аллергией на плесневые грибки. Они могут присутствовать в квартирах, домах; высока их концентрация в воздухе на улице с апреля по октябрь, особенно в период активного таяния снега и дождливой осенью. Плесневые грибки могут присутствовать в фильтрах кондиционеров, очистителей, увлажнителей воздуха, там, где постоянно присутствует влага. Поэтому фильтры необходимо чистить не менее одного раза в четыре месяца. Плесневые грибки так же могут присутствовать в земле для комнатных растений и в некоторых пищевых продуктах.

Продукты-провокаторы

«Запуск» аллергической реакции в организме провоцирует гистамин – особое соединение, которое содержится в так называемых тучных клетках (гистиоцитах) кожи, легких, кишечника. Высвобождение большого количества гистамина в ходе иммунного ответа организма на аллерген вызывает симптомы заболевания.
Однако существует две группы продуктов, которые могут спровоцировать или усилить симптомы аллергии, даже если на них у ребенка нет реакции:

Гистаминсодержащие продукты. Как ясно из названия в них уже содержится гистамин. Чаще всего это консервы и копчености (например, колбаса салями содержит до 400 мг/кг гистамина).

Гистаминолибераторы. Они содержат вещества, стимулирующие выброс гистамина.

Комментарий специалиста

Гистаминолибераторы провоцируют выброс тучными клетками гистамина – это основной медиатор аллергии и других веществ, которые вызывают развитие симптомов заболевания. К ним относятся:

  • цитрусовые,
  • шоколад и шоколадные изделия,
  • кофе,
  • копчености,
  • уксус,
  • горчица,
  • майонез и прочие специи,
  • хрен,
  • редис,
  • редька,
  • томаты,
  • баклажаны,
  • клубника,
  • земляника,
  • дыня,
  • ананас,
  • любой алкоголь.

Гистаминсодержащие продукты содержат в себе большое количество этого вещества и, зачастую, вызывают обострение аллергии. К ним относятся:

  • ферментированные сыры,
  • вина,
  • кислая капуста,
  • вяленая ветчина,
  • свиная печень,
  • консервы, особенно тунец, хамса, филе сельди,
  • копчености,
  • шпинат,
  • томаты.

Помните: формирование здоровья и пищевых пристрастий происходит у ребенка в первые 1000 дней: с момента зачатия и до 2х лет жизни. Это самый важный период в жизни ребенка. От того, здоровы ли и счастливы мама с папой зависит и здоровье вашего малыша. Здоровья, радости, улыбок!

Хотите знать больше об аллергии? Обязательно прочитайте о том, как проводят аллергопробы >>>> и о том,как избавиться от аллергии при помощи метода АСИТ >>>>

САЖАЕМ САД Всё, что вы хотели знать о ландшафтном дизайне своими руками

От семени до товарного саженца

Итак, семена собрали, подобрали правильный субстрат и условия, посеяли, теперь необходимо обеспечить все условия…

Обустройство посевного отделения в теплице и в открытом грунте минипитомника

То, без чего не обойтись: как рассчитать площади под посевы, что и где сажать (закрытый/открытый грунт), о сборе и хранении семян.…

Основные способы размножения растений в питомнике

Главнейшая задача любого питомника — выращивание здорового посадочного материала, что не возможно без базовых знаний особенностей размножения растений, определяющих базовое направление деятельности предприятия.…

  • Аптекарский огород 11
  • Декоративные деревья 6
  • Декоративные злаки 4
  • Декоративные кустарники 33
  • Декоративные цветы 103
  • Флористика 4
  • Хвойные 7
  • RSS лента

Немезия покоряет сердца

Нежность цветов очаровательной немезии предполагает её использование в местах, защищенных от палящего солнца и сквозняков. Но в остальном — это стойкое растение, переносящее даже лёгкие заморозки и цветущее с начала лета до осени.…

Золотые брызги декоративной череды

Череда декоративная — героиня модных миксов в ампельных композициях, по-другому — биденс ферулелистная, не так проста. как кажется на первый взгляд! …

Тубероза – королева ночи

Тубероза — один из самых ароматных садовых цветов в мире и за одно только это качество она заслуживает особого внимания у цветоводов-любителей. …

Посадочный материал ex-vitro: покупка, уход и доращивание

Благодаря технологиям in-vitro «в пробирке» значительно ускорен процесс массового воспроизводства растений. Стало возможным существенное…

Когда и как сажать тюльпаны

Сажают ли тюльпаны зимой? К чему ведет мелкая посадка луковиц? Почему нет смысла обрабатывать посадочный материал марганцовкой? Ответы на эти и другие вопросы в лучшей инструкции по посадке тюльпанов осенью.…

Флоксы круглый год!

Всему своё время. Каждое растение требует заботы и определенных действий от садовода в конкретные периоды роста и развития. Флоксы — не исключение, для них мы и составили сезонный график работ. Когда посадить и начать удобрять, когда делить и черенковать, когда обрезать и укрывать флоксы?…

Разное

На грани между небом и землей

Роскошный цветник с весны до осени

Выбор стиля сада

Интересный вид из окна

Секрет роскошного сада – ампельные композиции

Любители влажности

Дачникам

«Гипоаллергенный» сад

Все больше и больше людей в современном мире страдают от аллергии, причины ее возникновения различны. Но одной из основных была и остается аллергия на цветочную пыльцу, не случайно ведь пик обострений этого неприятного заболевания приходится на лето — пору цветения большинства растений. Если кто-то из членов вашей семьи начинает чихать и кашлять до слез, или у него появляются высыпания на коже, то это повод к тому, чтобы провести срочную «инвентаризацию» всех имеющихся в саду растений.

Растения-аллергены в саду

Из древесных культур самыми известными аллергенами являются тополь, ясень, береза, осина, дуб, ива, лещина. Аллергическую реакцию по своим симптомам напоминающую простуду, могут вызвать некоторые хвойники — ель, пихта, лиственница, сосна.

Злаки традиционно считаются сильными аллергенами — тимофеевка, овес, овсяница луговая, ежа сборная, мятлик… То есть практически весь ассортимент газонных трав попадает в «черный» список, тем более, что во время регулярной стрижки, необходимой газону, выделяется сок, также являющийся сильным аллергеном. Традиционную зеленую лужайку из злаковых могут с успехом заменить флокс шиловидный, барвинок или клевер белый. Нельзя также допускать появление в саду таких сорняков как пырей и подорожник.

Причиной различных высыпаний на коже и других проявлений аллергии может послужить присутствие в саду ландыша, маргариток, бархатцев, календулы, наперстянки, герани, агератума, хризантемы, кореопсиса. В утешение садоводам-аллергикам можно сказать, что список гипоаллергенных растений не менее велик.

Гипоаллергенные садовые растения

Из многолетних растений спокойно можно сажать астильбу, розу, таволгу, разные виды флоксов, веронику, аквилегию, анютины глазки. Любимые садоводами дельфиниумы, колокольчики, ирисы, лилейники, подснежники, крокусы, найдут себе достойное место в саду без аллергии.

Из однолетников подойдут львиный зев, цветущий до самых заморозков, незабудка альпийская, размножающаяся самосевом и не требующая особого ухода, прекрасно сочетающаяся с другими весенними цветами — тюльпанами, нарциссами, пионами. Огромное сортовое разнообразие последних не может не порадовать истинных любителей прекрасного. Безопасны для аллергиков красавица петуния и нежная лобелия, каскадные формы которых можно разместить в подвесных корзинах, или украсить ими подпорные стенки.

Если невозможно удержаться от содержания в саду душистых растений, то свой выбор лучше сделать в пользу однолетней вербены. Из вьющихся растений можно остановиться на жимолости каприфоли с очень нежным ароматом, винограде амурском или крупноцветковом клематисе с его потрясающе красивым обильным цветением и множеством форм и расцветок.

Красивоцветущие кустарники — за и против

Из декоративных кустарников повышенным риском обладают сирень, буддлея и жасмин, так как они при цветении выделяют сильные ароматы, которые вкупе с пыльцой, вызывают аллергический насморк. Так же нежелательно сажать живую изгородь из любых пород кустарников, требующую периодической стрижки. Либо нужно делать изгородь неформованной, либо следует отдать предпочтение забору, который можно украсить плетистыми розами или девичьим виноградом.

А вот вейгелу, жимолость, калину, иргу, розу, форзицию можно смело сажать в саду для аллергиков и получать удовольствие от созерцания великолепных растений и от их безопасного аромата.

© 2010 — 2020, Сажаем Сад. Все права защищены.

Аллергия на природе

Мы привыкли к тому, что за городом человек всегда чувствует себя намного лучше, чем в пыльном шумном мегаполисе. Однако это относится лишь к здоровым людям. Тем же, кто страдает аллергией или бронхиальной астмой, «на природе», в том числе на собственной даче, зачастую бывает намного хуже, чем в четырех стенах городской квартиры.

АЛЛЕРГИЯ многолика, и далеко не всегда ее видимыми симптомами являются насморк, кашель и красные глаза. К показателям аллергической реакции организма относятся беспричинное ухудшение самочувствия, слабость, частые ОРЗ. Возбудителями аллергии могут быть и определенные продукты питания, и всякого рода пыль (меловая, пыль от пола, книжная, бумажная и одежная пыль), и пыльца различных растений.

В окружении аллергенов

ВЕСНОЙ чаще всего бывает аллергия на пыльцу весеннецветущих ветроопыляемых деревьев, а также на пыльцу цветов мать-и-мачехи и одуванчиков. В середине лета, когда начинают собирать лесную землянику и чернику, наибольшую опасность представляют злаки, растущие на лугах, лесных полянах, вдоль лесных дорог, по лесным опушкам, а также полевые злаки (пшеница, рожь, овес, кукуруза).

В июле людям, склонным к аллергии, следует остерегаться высокорослых видов вейника, которые часто образуют большие заросли по пути в лес или на речку. Желательно обходить стороной полынь и все виды подорожника. Во второй половине лета образуются нежные «шарики» семян одуванчиков, которые особенно привлекают внимание детей. Между тем этим природным созданиям не стоит доверяться: подобно тополиному пуху, они собирают на себе всяческую пыль, то есть являются вторичными аллергенами.

Во избежание контактов с этими и другими растительными аллергенами специалисты рекомендуют:

    не выезжать в периоды особо массового цветения растений за город;

реже выходить на улицу, особенно в сухую и ветреную погоду;

чаще делать влажную уборку в квартирах, куда пыльца проникает через окна и щели;

  • принимать предписанные врачом-аллергологом гипоаллергенные и десенсибилизирующие средства.
  • Коварная красота

    КОНЕЧНО, можно полностью отказаться от выездов в лес, прогулок по полям и лугам. Но, пожалуй, для садоводов это абсолютно неприемлемо. Может ли владелец шести соток, который всю зиму ждал открытия дачного сезона, усидеть дома? Да и ни к чему лишать себя удовольствия, получаемого от общения с природой. Достаточно принять элементарные меры предосторожности. Вот некоторые из них:

      не сажайте в саду и рядом со своим участком в качестве живой изгороди или для озеленения участка по его периметру березы, орешник (лещину), все виды ивы (особенно иву белую);

    при наличии злаков не допускайте их цветения;

    при разработке садового дизайна не отдавайте предпочтение сосновым породам, а также избегайте зарослей клена ясенелистного;

    при выявленной аллергии на пыльцу злаков не сажайте в саду для озеленения, дизайна или с целью создания букетов сухоцветов декоративные злаки (например, любимую всеми садоводами овсяницу голубую), исключите вейник, трясунку, тростник, пампасную траву;

    при наличии газона регулярно косите его;

    не сажайте на садовом участке кукурузу ни в декоративных, ни в продовольственных целях;

    при обнаруженной аллергии на сорняки семейства амарантовых и маревых не сажайте декоративных и овощных сортов амаранта;

    на участке и вокруг него тщательно выпалывайте и выкашивайте пырей ползучий;

    не допускайте цветения свеклы;

    тщательно выпалывайте лебеду (марь белую) и не сейте декоративную лебеду садовую (красную);

    исключите из посевов листовой шпинат;

    при обнаружении аллергической реакции на пыльцу растений семейства сложноцветных (астровых) не позволяйте детям собирать мать-и-мачеху, одуванчики, истребите эти растения на своем участке, не используйте зелень одуванчика в весенних салатах;

  • боритесь с заселением дорожек на вашем участке подорожниками разных видов.
  • Одновременно с этим приглядитесь, нет ли подобной аллергической реакции в период цветения садовых ромашек, астр, георгинов, девясила, цинний, декоративных подсолнухов и других цветущих растений этого семейства. Если реакция на декоративные цветы подтвердится, то незамедлительно исключите их из вашего дачного цветника хотя бы на некоторое время — до уменьшения видимых симптомов поллиноза.

    Безусловно, полностью защититься от пыльцы цветущих растений невозможно. Порой она прилетает с ветром издалека. Но нужно сделать все возможное для того, чтобы снизить ее концентрацию хотя бы в непосредственной близости от предрасположенного к аллергии человека. И уж тем более не увеличивать риск возникновения аллергической реакции, засаживая дачный участок хоть и красивыми, но коварными растениями-аллергенами.

    Перед приобретением же семян или посадочного материала новых культур предварительно ознакомьтесь с ними. Поинтересуйтесь, к какому семейству относится то или иное растение. Если окажется, что это — потенциальный аллерген, как бы ни понравилось вам растение, не поддавайтесь искушению и не вводите его в свой сад.

    Кстати, это же относится и к выбору комнатных цветов. В провоцировании аллергии «подозреваются» фикусы и плющи. Установлено также, что приступ бронхиальной астмы могут вызвать такие сильно пахнущие растения, как герань или цветущие с большим количеством пыльцы лилии. Если подобные растения произрастают на даче, при склонности к аллергии их ни в коем случае нельзя нюхать, наклоняясь к ним слишком близко.

    Если в семье имеется больной аллергией, в квартире не должно быть никаких сухоцветов. Мало того что исходные растения могут давать аллергическую реакцию, а сухоцветы — это благодатное поле для сбора пыли, от которой избавиться практически невозможно.

    Дачные советы

    • Находясь на даче, несколько раз в день распыляйте в вашем дачном домике профильтрованную или кипяченую воду из обычного бытового распылителя.

    • В саду старайтесь поливать растения не из лейки или шланга, а посредством распылителя — для лучшего смачивания всей листвы и травы и смывания пыльцы.

    • Летом употребляйте настой из листьев черной смородины (он обладает хорошим очистительным действием): 2 ст. ложки измельченных свежих листьев залейте стаканом кипятка, снова доведите до кипения, настаивайте под крышкой 2 часа, процедите и отожмите сырье. Принимайте по 2 ст. ложки настоя 5-6 раз в день (для взрослых). Доза для детей — от 2 ч. ложек до 1 ст. ложки, в зависимости от возраста.

    • При аллергических реакциях с невыясненным аллергеном можно порекомендовать такое средство: 2 ч. ложки измельченной сухой травы череды трехраздельной залейте 0,5 л кипятка, настаивайте час, процедите и пейте этот настой небольшими глотками в течение дня. Для взрослого это суточная доза (при гипертонии ее следует сократить до 1 стакана в день). Детям дают по 2 ч. ложки настоя 5-6 раз в день.

    В период наибольшей активности растительных аллергенов очень важно не усугублять ситуацию бытовыми аллергенами — краской, лаками, стиральными порошками. Необходимо также проявлять осторожность при использовании сухих кормов для рыб. По возможности желательно снизить количество пищевых аллергенов.

    . Читинский Городской Форум . | . Читинский Городской Портал .

    Аллергия у подростков

    Модератор: Алина

    Аллергия у подростков

    Groza » 03 май 2009, 12:45

    аллергия

    Джейн » 05 май 2009, 18:51

    Leto » 01 июн 2009, 12:42

    Re: Аллергия у подростков

    Lepa » 01 июн 2009, 16:35

    Brita » 07 июн 2009, 21:14

    Джейн » 09 июн 2009, 14:35

    Leto » 10 июн 2009, 09:05

    А ваши советы слушать можно? Это хорошо, что вы не знаете, что такое сезонная аллергия.
    Про гормоны — риск применения ингаляционных гормонов намного ниже, чем риск задохнуться от приступа, например. Поллиноз очень часто спровождается астмой. Ну и качество жизни никто не отменял.

    Brita » 11 июн 2009, 22:57

    Leto » 12 июн 2009, 22:33

    От супрастина ж «крыша едет», да и лучше оставить его на случай срочного применения, если совсем плохо, он быстро действует, но и принимать его надо 3-4 раза в день.
    А так полифепан опять же, организм чистит от гистаминов, становится реально легче, и симптомы уменьшаются.
    PS Это не гормональный препарат, и вообще не лекарство, это сорбент.

    Аллергия у подростков

    Джейн » 12 июн 2009, 23:02

    Кто сейчас на сайте

    Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

    Врачи большого города. Аллерголог

    Аллерголог Георгий Дрынов — о йоркширских терьерах, новых видах аллергии и «простудах» от кондиционеров

    Возраст: 48 лет.

    Образование: окончил 2-й Московский ордена Ленина государственный медицинский институт имени Н.И.Пирогова (сейчас — Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н.И.Пирогова).

    Регалии и звания: доктор медицинских наук, профессор.

    О долгом пути к аллергологу

    В обиходе принято считать аллергией то, что возникает на коже после съеденного или выпитого. Это совсем не так. Аллергия разнообразна и проявляет себя, помимо кожных высыпаний и зуда, удушьем, ринитом (насморком. — БГ), отеками и другими симптомами. Человек может выпить бокал вина, после чего у него заболит голова или заложит нос. И вполне возможно, причина тому — аллергия.

    Самые распространенные заболевания — аллергический ринит и бронхиальную астму — врачи общей практики годами лечат антибиотиками. Пациент жалуется на кашель — врач ему назначает антибиотики. При насморке, часто без выяснения причин, проводятся повторные пункции пазух — и снова антибиотики. Если говорить прямо, то когда эти пациенты заводят врачей в тупик или у пациентов кончаются деньги (при обращении в платные медицинские центры), их отправляют к аллергологу. Но общей закономерности в обращении к аллергологу при таких симптомах нет — все приходят разными путями.

    О кондиционерах и спорных симптомах

    Кожные высыпания, насморк, кашель могут быть проявлениями аллергического заболевания, а могут быть симптомами других соматических заболеваний. В частности, есть около 80 причин крапивницы (заболевание, характеризующееся распространением на коже зудящих высыпаний, похожих на ожог крапивой. — БГ), и аллергия — одна из основных. Но случается, что крапивница является симптомом камней в желчном пузыре, хронического тонзиллита или кариозного зуба. И мы выясняем, имеют ли отношение к аллергии такие кожные проявления. Чтобы это установить, нужен очень подробный разговор с пациентом. Иногда до часа и более (а медико-экономический стандарт отводит лишь 6–10 минут). Конечно, бывают простые случаи, когда есть совершенно конкретные жалобы, симптомы, пациент их напрямую с чем-то связывает (например, с употреблением орехов) — тут все достаточно быстро. Но если пациенту не ясно, что определенные виды деятельности, прием конкретных лекарств или контакт с очевидными аллергенами вызывает симптомы, тогда нужно очень подробно выяснять, где живет человек, в каких условиях, какой у него вид деятельности, кем работал, чем раньше болел, возникают ли симптомы в определенном месте, в определенное время (например, только по ночам или при пребывании в каком-то помещении, при ношении какой-то одежды). Кстати, часто пациенты говорят: «Я не люблю помещения и автомобили с кондиционером, потому что когда на меня дует холодом, я быстро простужаюсь: начинается насморк, болит горло». Вот это классические симптомы грибковой аллергии. Никакого отношения к простуде и инфекции они не имеют.

    Аллергию не вызывает золото, все остальное может это делать

    В принципе, в аллергологии диагностика проще и дешевле, чем в некоторых других областях медицины, но в ней все же нередко возникают сложности. С годами я прихожу к выводу, что, если все делать правильно, не халтурить и не лениться, в большинстве случаев удается поставить верный диагноз. Медицинская деятельность — это не путь от озарения к озарению. Это не как в «Докторе Хаусе». Озарения случаются, но это исключения, а не правило. Безусловно, нужно ориентироваться и на опыт, и на интуицию, однако это не исключает необходимости тщательной рутинной работы.

    О животных, «не вызывающих аллергию», и красных фруктах

    Если домашнее животное вызывает аллергические проявления, совместное проживание никакого лечебного эффекта не даст. Они скорее усугубятся. Хотя некоторые пациенты думают иначе. Существует также стереотип, сформировавшийся под воздействием рекламы: есть определенные породы кошек, собак, которые не вызывают аллергию. Это полная ерунда. Таких животных нет, даже если они совсем не имеют шерсти. Аллергию не вызывает золото, все остальное может это делать. Даже простые химические элементы, хром например. Есть еще такие убеждения: для того чтобы не провоцировать аллергию, нужно не есть продукты красного цвета или что беременным нельзя есть лимоны. Я не знаю, в чем идея. Это может иметь под собой определенную основу только в редких случаях. Например, при непереносимости определенных химических веществ (противовоспалительных нестероидных препаратов), которые содержатся в искусственных пищевых красителях желтого и красного цветов. В природе они имеются только в малине, но в одинаковом количестве в плодах и листьях. То есть красные яблоки не более аллергенны, чем зеленые.

    Если вы видите продукт с надписью «гипоаллергенный», то в нем действительно может быть меньше распространенных аллергенов. Но только у известных и проверенных производителей. Тем не менее сейчас такую рекламу дают практически все. И очень часто она так же достоверна, как то, что йоркширский терьер не вызывает аллергии.

    О холоде и солнце

    Существует и аллергия на холод, и псевдоаллергия на холод. Скажу только, что первая может быть связана с выработкой криоглобулинов — белков, возникающих под воздействием холода. В этом случае возможно успешное лечение. Но чаще всего холодовая реакция бывает проявлением тех или иных соматических заболеваний. Их много, и они самые разные.

    Фотодерматоз (болезнь кожи, обусловленная повышенной чувствительностью к солнечному излучению. — БГ) чаще всего является симптомом общих заболеваний, в основном кишечника. Редко и большей частью у пожилых людей фотодерматоз может быть первым признаком онкологического заболевания. Причем возникший впервые в жизни.

    Нам пришлось заказать индивидуальный аллерген из шерсти йоркширского терьера. И много раз в неделю мы его используем, подтверждая аллергию к шерсти этой собаки

    О тополином пухе

    Не все понимают, что в июне у многих обостряется аллергия не на тополиный пух, а на пыльцу, которую несет на себе пух. Причем это не тополиная пыльца (она распространяется весной). Другими словами, cам по себе пух причиной аллергии не является, но переносчиком аллергенов — да.

    О молоке

    Что касается молока, то тут мы повсеместно сталкиваемся с распространенной ошибкой. Есть истинная аллергия — на белок молока. Но значительно чаще существует неспособность усвоить лактозу (молочный сахар). И у большинства людей, страдающих непереносимостью молока, именно второй случай. Им просто нужно пить безлактозное молоко.

    О новых аллергиях

    Сейчас самая модная порода собак в Москве — йоркширский терьер. Большинство считает, что у этой собаки морфологически шерсть такая, что не вызывает аллергию. Но просто озвучу тот факт, что нам пришлось заказать индивидуальный аллерген именно из шерсти йоркширского терьера. И много раз в неделю мы его используем для успешной диагностики, подтверждая аллергию к шерсти этой собаки.

    Есть еще «болезнь джинсовых застежек». На том месте, где металлические пуговицы соприкасаются с кожей, возникает дерматит. Такой же дерматит может быть в ушах на дешевую бижутерию.

    Сейчас еще очень распространена лекарственная аллергия. С ней трудно что-то сделать: при определенных заболеваниях спектр выбора лекарственных препаратов невелик, и осуществить замену бывает очень сложно.

    О наследственности

    Современные тесты позволяют сказать, какая аллергия может возникнуть у человека, но предсказать, когда это произойдет и произойдет ли вообще, не может никто. Аллергия как таковая не наследуется — наследуется предрасположенность. И естественно, эта предрасположенность при определенных условиях (например, после сильного стресса, перенесенной инфекции, приема антибиотиков) может реализоваться. От родителей детям переходит только наследственный ангионевротический отек. К счастью, это чрезвычайно редкое заболевание.

    Если состояние человека, пьющего мочу, не ухудшается, это значит, здоровье позволяет, а не уринотерапия хороша и эффективна

    О вакцинации

    Вакцинация может спровоцировать и часто провоцирует дебют аллергических заболеваний. Когда разговариваешь с родителями маленького пациента, чаще всего выясняется, что вакцинация была проведена в тот период, когда ребенок либо переносил вирусную инфекцию, либо только что ее перенес, то есть были те обстоятельства, которые в этот период исключали проведение вакцинации. Я не говорю о том, что не надо делать прививки, вакцинация необходима, но нужно делать их правильно и своевременно, а не по принципу прививочной кампании: «Иначе мы не примем вашего ребенка в детский сад, школу и т.д.».

    О самолечении и «Супрастине»

    Я считаю, что культурный человек, испытывая какие-то сложности со здоровьем, обязан обратиться к врачу. И тот уже решит, что назначить, к кому направить. У нас, к сожалению, немного другие понятия. Заниматься самолечением, экспериментировать людям позволяет нетяжелая стадия заболевания. Если состояние человека, пьющего мочу, не ухудшается, это значит, здоровье позволяет, а не уринотерапия хороша и эффективна. Распространение самолечения вызвано, в частности, тем, что в аптеках без рецепта доступно подавляющее большинство лекарств. К тому же многие из них широко рекламируются.

    Часто наши пациенты используют «Супрастин». Да и мы назначаем: это довольно неплохой препарат. Он и «Тавегил» существуют не только в таблетках, но и в ампулах, инъекционной форме. Для снятия острых аллергических состояний иногда применимы только они, а других современных препаратов в растворе не существует. Но самовольно назначать себе эти препараты все же не стоит: есть противопоказания. «Супрастин», например, нельзя принимать при аденоме простаты, потому что возможно затруднение мочеиспускания.

    О нелеченой аллергии

    Сложно сказать, что будет с человеком, имеющим аллергию, без лечения. У пациента может быть аллергический насморк, с которым он проведет всю жизнь. Будут головные боли, сухость во рту, громоподобный храп — но ничего крайне тяжелого и угрожающего жизни. А может быть и так, что через год аллергия трансформируется в бронхиальную астму.

    О российских препаратах

    Большинство лекарств, поступающих в Россию, — дженерики китайско-индийско-польского происхождения. Но почему-то никогда препараты этих производителей не поступают в Западную Европу или США. Я считаю необходимым кроме дженериков иметь для лечения пациентов и оригинальные препараты от их производителя.

    Но это не значит, что в России не могут производить качественные препараты. Например, раньше в Казани был завод, который делал отличные лечебно-диагностические грибковые и бактериальные аллергены, теперь он закрыт. И поэтому мы их покупаем в Германии: у нас таких аллергенов просто нет.

    Топ 10 самых странных форм аллергии

    Миллионы людей страдают от аллергии, и их причиной может оказаться не просто пыльца, арахис и домашние питомцы.

    Аллергия является всего лишь ответной реакцией иммунной системы на безобидное вещество и человек в принципе может иметь аллергию на что угодно.

    Странные виды аллергии, которые стали известны:

    1. Аллергия на всю еду и напитки

    Это медицинское состояние настолько редко встречается, что ему еще не придумали название. Существуют дети, которые настолько чувствительны к еде и напиткам, что вода является единственным продуктом, которые они могут спокойно потреблять. Одним из наиболее серьезных случаев связан с Калеб Буссеншут (Kaleb Bussenschutt), 6-летним австралийским мальчиком, который может потреблять только воду, лед и один вид лимонада. Если он ест что-либо другое, у него развиваются язвы и начинается мучительная боль в животе. Мальчик получает необходимые питательные вещества через питательную трубку, которая подсоединена напрямую к его желудку 20 часов в день.

    Доктора остаются в недоумении по поводу случая Калеба, но считают, что он страдает от множественных пищевых аллергий и тяжелого нарушения всасывания пищи, которая не позволяет его организму справляться с едой. Пищевая аллергия затрагивает одного из 20 детей, но такой случай аллергии как у Калеба остается очень редким.

    2. Аллергия на мобильные телефоны

    Аллергологи и дерматологи фиксируют все больше случаев сыпи, связанной с мобильными телефонами, которая появляется вокруг челюсти, щек и уха. На самом деле аллергия возникает на никель. Распространенное использование мобильных телефонов привело к тому, мы стали подвергать себя большему воздействию никеля, металла, который часто используется в изготовлении кнопок телефона, ЖК-экранов и гарнитуры. Но также существуют и люди, у которых возникает аллергия на электромагнитные волны от мобильных телефонов.

    Аллергия на никель затрагивает около 17 процентов женщин и 3 процента мужчин. У женщин чаще возникает сыпь от мобильных телефонов из-за того, что у них повышенная чувствительность к никелю через проколотые уши. Если вы заметили, что у вас началась сыпь после того, как вы прикасались к монетам или ваша кожа терлась о пряжку ремня или пуговицу от джинсов, у вас возможно тоже аллергия на никель.

    3. Аллергия на вибрацию

    4. Аллергия на секс

    Симптомы включают в себя ощущение жжения, сыпь, рубцы, из-за чего эту аллергию часто путают с заболеваниями, передающимися половым путем. Единственным действительным признаком аллергии на сперму является факт, того, что эти симптомы появляются в течение нескольких минут после контакта.

    Согласно данным доктора Джонатана Бернштейна (Dr. Jonathan Bernstein) из Университета Цинциннати, гиперчувствительность к сперме есть примерно у 20,000-40,000 женщин. Причина до сих пор неизвестна, так как невозможно узнать возникает ли у одной женщины аллергия на всех мужчин. Лечение состоит в том, чтобы все время надевать презерватив либо постепенно приучать свой организм к малым дозам спермы, пока он не привыкнет.

    5. Аллергия на поцелуи

    Несмотря на то, что у человека не может быть аллергии на сам акт поцелуя, страстный поцелуй может стать поцелуем смерти для некоторых людей, у которых есть тяжелая форма пищевой аллергии или аллергии на косметику и лекарства. Тесные физические контакты и обмен слюной может привести к тому, что частицы еды и химических веществ передаются партнеру, что может стать даже смертельным, если у человека аллергия на какой-то продукт.

    Такой случай произошел с 17-летним Джеми Стюарт (Jamie Stewart), у которого развился анафилактический шок и который был госпитализирован после того, как он поцеловался с сотрудницей, съевшей арахис.

    Около 11 миллионов американцев страдают от пищевой аллергии и около 200 из них умирают каждый год. Но что же делать если вам нравятся креветки, а у вашей второй половины аллергия на морепродукты? Доктора говорят, что чистка зубов и жевательная резинка не спасут вас от проблем и лучше всего полностью избегать этот продукт.

    6. Аллергия на воду

    Известная, как водяная крапивница, она вызывает болезненные рубцы на коже при контакте с водой и в тяжелых случаях, у человека может возникнуть опухание в горле, когда он пьет воду.

    Микаела Даттон (Michaela Dutton), женщина из Великобритании, у которой развилась аллергия на воду, после того, как она родила сына, пьет диетическую колу для того, чтобы выжить — ее тело способно с ней справиться даже, несмотря на то, что она содержит газированную воду.

    Как же такие люди моются спросите вы? Очень быстро и осторожно, так как даже непродолжительные контакты с водой могут вызвать у них зудящую сыпь, которая длится часами. Докторам неизвестно, что является причиной аллергии на воду, но предполагают, что во всем виновен повышенный уровень гистамина.

    7. Аллергия на холод

    У людей с холодовой крапивницей, аллергия возникает на холодную температуру и воздействие прохладного воздуха или холодной воды, которая вызывает красноту, зуд, сыпь и опухание кожи.

    Тогда как прохождение мимо секции замороженной продукции в магазине может показаться для таких людей легким дискомфортом, купание в холодной воде может вызвать тяжелую реакцию всего тела, начиная с обморока, шока и заканчивая смертью.

    Причина этой аллергии неизвестна, но возможно, что у некоторых людей чрезмерно чувствительные клетки кожи из-за генетической предрасположенности или заболеваний.

    8. Аллергия на тепло

    Такая реакция обычно возникает при повышении тепла тела после интенсивных тренировок, горячего душа, сауны и даже острой пищи.

    9. Аллергия на упражнения

    Если кто-то вам скажет, что у него аллергия на физические упражнения, вы вряд ли ему поверите. Однако, около 1000 людей пострадали от анафилаксии, вызванной упражнениями, тяжелой аллергической реакции, вызванной физической нагрузкой, которая связанна с определенными продуктами или лекарствами принятыми до занятий физической активностью.

    Усталость, зуд на коже, сыпь, припухлость шеи, туловища и конечностей, как правило, появляются во время или сразу после занятий физическими упражнениями, и эти симптомы могут длиться часами.

    Более серьезная реакция может включать такие симптомы, как удушье, рвота, повышенное кровяное давление и даже смерть, поэтому таким людям рекомендуется всегда носить с собой комплект адреналина.

    10. Аллергия на прикосновения

    Неизвестно, почему возникает эта аллергия, но около 2-5 процентов людей страдают от нее.

    11. Аллергия на современную жизнь

    Разговоры по мобильному телефону, подогревание еды в микроволновке, использование компьютера, чистка ванной комнаты и вождение автомобиля стали нормальной частью 21 века, но выполнение этих обычных действий может вызвать боль у некоторых людей. Человек с множественной чувствительностью к химическим веществам испытывает симптомы гриппа и головную боль, когда подвергается воздействию многих вещей, начиная от духов и заканчивая стиральным порошком.

    Также есть люди с аллергией на электромагнитные волны от компьютеров, телефонов, машин и микроволновок.

    Синдром электрочувствительности не признан как отдельное медицинское состояние, и доктора заявляют, что сложно доказать связь между электромагнитными полями и плохим здоровьем. Но многие люди заявляют, что страдают от этого состояния, испытывая болезненную сыпь, головные боли, выделения из носа и опухание разных частей тела. Так, Дебби Берд (Debbie Bird) верит, что у нее аллергия на современную технологию и заявляет, что у нее возникает сыпь, ее веки набухают, когда она садиться в машину, использует микроволновку или находиться в зоне действия Wi-Fi. В результате она преобразовала свой дом в зону свободную от электромагнитного излучения, поместив защитные пленки на окна, используя специальную краску и даже проводя свой сон под посеребренной москитной сеткой.

    Болезни и вредители георгинов

    Для того чтобы георгины всегда радовали вас своим пышным цветением, необходимо защищать их от возможных болезней и нашествий вредителей.

    Чем болеют георгины?

    Самыми распространенными заболеваниями георгинов является бактериальный рак, мучнистая роса и вирусная мозаика.

    Вирусная мозаика

    При поражении георгинов вирусной мозаикой на листьях появляются светло-зеленые пятна неправильной формы, прожилки становятся светлыми, лист сморщивается и деформируется. Пораженные цветы обычно имеют маленькую цветоножку, менее яркие лепестки и в целом выглядят не так привлекательно.

    Бороться с вирусной мозаикой георгинов можно лишь одним способом – тщательной выбраковкой и сжиганием заболевших растений.

    Бактериальный рак

    Бактериальный рак на георгинах обычно обнаруживается осенью при выкапывании клубней. У заболевших растений у основания стеблей и на корнях появляются уродливые почки, которые затем превращаются в белые наросты размером до 10-12 см.

    Растения, пораженные бактериальным раком, плохо цветут и выглядят угнетенными. Пораженные растения нужно сжечь, а лунки продезинфицировать медным купоросом или формалином.

    Мучнистая роса

    Заражение мучнистой росой обычно происходит во второй половине лета. На нижних листьях, а затем и на цветах появляется паутинистый белый налет. При первых признаках заболеваний следует провести серию опрыскиваний фундазолом, медно-мыльным раствором и кальцинированной содой, чередуя эти препараты с интервалом в 10 дней.

    Насекомые-вредители георгинов

    Немало хлопот могут доставить вредители, которые мечтают полакомиться вашими георгинами. Наиболее опасны нападения грызущих (совка лиловатая, уховертка обыкновенная) и сосущих насекомых (паутинный клещ, тля, слюнявая пенница, оранжерейный трипс).

    • При поражении георгинов паутинным клещом на листьях появляются белесо-бурые пятна, может отмечаться опадение листьев или гибель растения.
    • Заметить тлю на листьях можно невооруженным взглядом. При этом они деформируются и покрываются сахаристыми выделениями.
    • Опознать оранжерейного трипса можно по характерному серебристому блеску листьев, позже они желтеют и отмирают.
    • Серебристая пенница поражает листья с нижней стороны, обычно в мае-июне. При этом они сморщиваются и покрываются желтыми пятнами.

    Бороться со всеми этими сосущими вредителями поможет опрыскивание следующими средствами: карбофосом 0,2-0,3%, настоем табака 2%, зеленым мылом 2%, настоем тысячелистника 8%, трихлорметафосом-3 или фозалоном 0,2% .

    Против клеща также помогает настой чеснока 2%, рогор 2% или настой картофельной ботвы 10%.

    • Охотно поедают лепестки и листья георгинов грызущие вредители, такие как совка лиловатая. Яйца этих бабочек находятся на стеблях растений. При поражении побеги увядают и обламываются.

    Бороться с гусеницами совок помогут опрыскивания хлорофосом, карбофосом 0,2-0,3% или ротором. Чтобы яды лучше прилипали, в них можно добавить клейстер.

    • Уховертки обыкновенные с удовольствием поедают лепестки, побеги и листья георгинов. Делают они это ночью с июля по сентябрь. Бороться с уховерткой поможет глубокая перекопка земли осенью, опрыскивания настоем луковой шелухи или чеснока.
    • Корни и клубни георгинов также могут повреждать вредители: проволочники и хрущи. Растения при этом погибают или загнивают.

    Для уничтожения насекомых проводят поливы почвы 2% хлорофосом.

    Кстати, хорошо зарекомендовали себя биологические методы защиты георгинов, о которых мы уже подробно написали.

    10 фактов об аллергии

    На фото Маруся Никулина.

    Что такое аллергия

    Это изменённая реакция организма на воздействие определённых факторов (аллергенов). Вызвать аллергию может буквально всё, что нас окружает: бытовая химия, шерсть животных, продукты, пыль, перья, косметика, алкоголь и даже холод и солнечные лучи.

    Как проявляется аллергия

    Аллергические заболевания уверенно выходят на одно из первых мест по распространённости. По данным исследований, от 10 до 30% людей на планете страдают аллергией. Среди заболеваний в этой сфере лидируют (по убывающей) бронхиальная астма, аллергический ринит (насморк), дерматит и крапивница, конъюнктивит и отёки.

    Аллергию можно заподозрить по симптомам: заложенность носа, насморк, зуд в носу, частое чихание; зуд век, слезотечение, «песок» в глазах, покраснение глаз; першение в горле, кашель, удушье; сухость кожи; отёки век, губ, других участков тела.

    К врачу часто идут с сыпью и кожным зудом, которые вызваны вовсе не аллергией, а являются симптомами множества других заболеваний. Так что перед визитом к аллергологу посетите своего терапевта!

    Самый опасный для человека аллерген — укус насекомого. В год 1−2 жителя Тульской области умирают от укусов пчелы. Есть также необычные виды аллергий: на волос человека или даже на туалетную бумагу!

    Откуда берётся аллергия

    Природа аллергии во многом остаётся загадкой. Она может неожиданно возникнуть и так же неожиданно пройти. Но в основном природа аллергии — иммунологического характера и кроется в нарушении иммунного ответа.

    Аллергия часто возникает у людей, имеющих к ней предрасположенность. Сама болезнь не передаётся по наследству, передаётся лишь склонность к ней.

    Если мама или папа аллергики, у ребёнка в 30% случаев может также развиться аллергия. А может и не проявиться или проявиться значительно позже в зрелом возрасте. Такое может произойти в результате генной мутации. Часто «поздняя» аллергия может возникнуть у человека как следствие постоянных стрессовых ситуаций.

    Может ли аллергия прекратиться сама собой? Может. Либо со временем она уменьшится: всё зависит от количества иммуноглобулина Е в крови, который меняется с возрастом. Есть мнение, что приём антибиотиков влияет на склонность к аллергии.

    Врачи рекомендуют приём антибиотиков только если в организме есть очаг инфекции.

    Аллергия на цветение

    Аллергия на цветение называется поллинозом и носит сезонный характер. Основные аллергены: пыльца деревьев (с апреля по май), пыльца злаковых трав (июнь-июль), пыльца сорных трав (август-сентябрь).

    Как выявить аллергию

    Первый этап — это сбор анамнеза, длительный расспрос пациента. И чем больше врач спрашивает, тем лучше врач. Бегите от аллергологов, которые не задают вам множества вопросов, а сразу назначают дорогостоящие анализы.

    Следующий этап — аллергологическое тестирование на руке, так называемый скарификационный тест. С его помощью выявляют аллерген, послуживший причиной реакции, и степень сенсибилизации к нему. На руке испытуемого делают лёгкие царапинки, на каждую наносят по капле раствора аллергена. И смотрят реакцию.

    Об аллергопробах

    Аллергопробы могут не сработать у детей до 5 лет, у взрослых старше 50 лет, чернокожих, у слишком волосатых людей.

    Есть виды аллергии, которые аллергопробами не выявишь, у них другие механизмы возникновения.

    Лечение от аллергии должен назначать врач!

    И никак не реклама по телевизору или в интернете. Разрекламированные таблетки могут не подойти, после некоторых нельзя садиться за руль. Телереклама ни о чём таком не предупреждает.

    Аллергия лечится!

    Первым делом нужно убрать причину. Склонны к аллергии на кошек — не заводите их дома. Есть реакция на цветение — не гуляйте в парках и лесах, держите окна закрытыми.

    Аллергию можно вылечить с помощью прививок.

    Есть пять аллергенов, с которыми делаются прививки: злаки, пыльца деревьев, клещи, сорные травы и плесень. В организм в малых дозах вводится аллерген, организм привыкает и перестаёт нестандартно реагировать на него. Прививки бывают в виде капель, инъекций, таблеток. С помощью прививок можно избавиться от болезни навсегда или на долгие годы, а затем лечение повторить.

    Симптомы же аллергии лечатся широким спектром медикаментов, из которых я советую выбирать те, что не вызывают сонливости и дей-ствуют сутки.

    Если симптомы не слишком осложняют жизнь, можно её и не лечить. Но помните, что аллергический ринит может развиться в астму или расширить «спектр» — присоединятся другие аллергены.

    Дом без аллергии

    При аллергии на клещей домашней пыли нужно полностью перестроить свой быт. Клещ живёт там, где есть человек, ведь он питается тем, что выделяет наша кожа. Поэтому важно создать неблагоприятные для клеща условия. Проветривать спальню по утрам, а также в наиболее сухое и холодное время суток. Температура в комнатах желательна от +18 до +20°С. Стирать постельное бельё и мебельные чехлы при температуре не менее 60 °C (клещи погибают). Избавиться от гардин, ковров и других пылесборников. Детям — мягкие игрушки, годные к стирке при высоких температурах. Пылесосить — со специальным фильтром. Влажную уборку делать почаще. Избавиться от пухо-перовых подушек, матрацев и одеял. Лучше использовать синтетические.

    При аллергии на плесень не держите в спальне комнатные цветы, чаще проветривайте ванную и регулярно мойте холодильник и штору для душа.

    Где отдыхать аллергикам

    Всё зависит от вида аллергии и времени года. Человеку с реакцией на цветение деревьев нужно выбрать место, где деревья либо уже отцвели, либо ещё не зацвели.

    Когда-то давно, ещё в СССР, проводилось масштабное исследование по стране — где аллергикам легче всего дышится. Оказалось, на Кольском полуострове. Далековато от Тулы. А вообще лучше всего дышать там, где есть сосновый бор или горы. Знаете, на высоте 1 км нет ни одного клеща, вызывающего аллергию!

    Добавить комментарий