Аллергия на дрожжи пивные у беременных

Содержание страницы:

Аллергия на дрожжи: причины, симптомы и лечение

Аллергия на дрожжи может проявляться как дрожжевая инфекция. У них одни и те же симптомы. Симптомы могут включать вздутие живота, боль в суставах, головокружение и затрудненное дыхание.

Candida — это дрожжи, которые встречаются естественным образом в организме и присутствуют в кишечном тракте с рождения человека. Candida обычно живет вместе с бактериальной флорой, и ее развитие обычно ограничено иммунной системой организма или другими сбалансированными бактериями. Избыточный стресс, использование антибиотиков, оральных контрацептивов, аллергии и вирусные инфекции могут усилить рост Кандиды.

Candida albicans — это диморфный гриб. Он растет в форме дрожжей в простой среде, богатой углеводами. Другие формы Candida существуют и имеют те же характеристики, что и Candida albicans. Обычно они безвредны, но этот баланс может быть нарушен. Повторные дисбалансы такого рода могут привести к кандидозу.

По данным американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, более 50 миллионов американцев страдают от некоторых видов аллергии. Только небольшая часть всех аллергий — это пищевые аллергии, а аллергия на дрожжи составляет лишь незначительную часть всех пищевых аллергий.

Продукты и причины, которые могут вызвать аллергию на дрожжи

  • Различные виды хлебов и некоторые хлебобулочные изделия, такие как кексы, печенье, круассаны.
  • Алкоголь, в особенности пиво и вино .
  • Зерновые продукты.
  • Уксус или продукты, содержащие уксус, например, соленые огурцы
  • Грибы.
  • Сухофрукты.
  • Ежевика, виноград, клубника и черника.
  • Лимонная кислота.
  • Соевый соус, мисо и тамаринд.
  • Ферментированные продукты, такие как различные сыры и квашеная капуста.
  • Арахис.

Чрезмерно быстрый рост клеток дрожжей могут возникать из-за различных факторов, таких как гормональные изменения, использование противозачаточных таблеток, потребление антибиотиков или даже низкий уровень витамина D. Люди с высоким уровнем сахара в крови (диабет) также более склонны к аллергии на дрожжи, а также пациенты, которые проходят стероидную терапию или химиотерапию. Эти условия повышают риск развития аллергии на дрожжи.

Симптомы аллергии на дрожжи

Симптомы могут варьироваться, в зависимости от человеческого организма, но нижеследующие симптомы встречаются у многих людей, страдающих этим недугом:

  • Вздутие живота.
  • Проблемы с дыханием, астма и кашель.
  • Головокружение и головные боли.
  • Боль в суставах.
  • Слабость.
  • Тошнота.
  • Рвота.
  • Запор.
  • Диарея.

Существует довольно распространенное заблуждение, что аллергия на дрожжи является причиной красной, пятнистой кожи, которая появляется у некоторых людей после употребления алкогольных напитков. Эта сыпь обычно является аллергической реакцией на двуокись серы, которая имеется в составе алкогольных напитков. Аллергия на дрожжи, в основном, не вызывает сыпь.

Лечение аллергии на дрожжи

Большинство симптомов аллергии на дрожжи уменьшает лечение с использованием оральных противогрибковых препаратов. Следует отметить, что некоторые противогрибковые кремы и другие продукты для кожи также могут быть использованы для проблем кожи, таких как сыпь. Вагинальную дрожжевую инфекцию можно лечить противогрибковыми вагинальными суппозиториями или кремами. Эти противогрибковые препараты можно приобрести без рецепта в аптеках, но некоторым может потребоваться медицинский рецепт.

В дополнение к противогрибковым препаратам, также будет полезно принимать пробиотики, содержащие «хорошие» бактерии, такие как Lactobacillus acidophilus. Они могут поставляться в форме пробиотических пищевых продуктов, таких как йогурт, которые содержат «живые культуры» бактерий. Эти бактерии при попадании в организм могут увеличить количество «хороших» бактерий в кишечнике и восстановить баланс микроорганизмов в организме, тем самым помогая устранить дрожжи. Эти пищевые продукты доступны в продуктовых магазинах. Также они способствуют укреплению здоровья во многих отношениях.

Профилактика

Если вы ранее сталкивались с аллергией на дрожжи, вы можете предотвратить ее повторного появления, приняв определенные профилактические меры.

Вам следует избегать продуктов, богатых дрожжами. Уксус и хлеб попадают в категорию продуктов, которые содержат большое количество дрожжей. Также следует отметить продукты, которые вы спокойно можете потреблять:

  • Зеленые овощи.
  • Фасоль.
  • Картофель.
  • Овес.
  • Фруктовые коктейли.
  • Скисшее молоко.

Аллергическая реакция на дрожжи у грудничков и детей

Как правило, у грудничков и детей данное заболевание возникает из – за наследственной предрасположенности к нему. Аллергия на дрожжи у грудничков, в основном, выражается проблемами с ЖКТ. Связано это с тем, что работа органов желудочно – кишечного тракта у детей этого возраста нестабильна. Симптомы аллергии на дрожжи у грудничков следующие:

  1. Боли в области живота и кишечные боли.
  2. Вздутия.
  3. Колики.
  4. Плаксивость.

Периодически может наблюдаться повышенная температура.

В основном, симптоматика данного заболевания у взрослых и детей ничем не отличаются друг от друга. Среди них можно отметить:

  • Слабость.
  • Головокружение.
  • Боли в мышцах и головные боли.
  • Проблемы с желудочно – кишечным трактом.
  • Иногда могут наблюдаться кожные высыпания, зуд.

Аллергия на пивные дрожжи

Пивные дрожжи относятся к наиболее сильным аллергенам. Содержатся, как можно понять из названия, в пиве, а также во многих других напитках, содержащих алкоголь. Находятся в составе хлебов и многих хлебобулочных изделиях. У них есть и много полезных свойств. Пивные дрожжи широко используются в медицинских целях.

Healthy care info

Пиво производится с использованием дрожжей для ферментации напитка, что делает его алкогольным. Если у вас возникли побочные реакции и кожная сыпь после употребления пива, вы должны прекратить употреблять пиво, пока его не увидит ваш врач. Различные состояния могут вызывать реакцию и сыпь, такие как непереносимость алкоголя, аллергия на дрожжи или аллергию на зерно. Эти условия лечатся путем устранения пива из вашей диеты и любого другого напитка на спиртовой основе, приготовленного из дрожжей.

Видео дня

Непереносимость алкоголя

Непереносимость алкоголя, также называемая алкогольной аллергией, — это неспособность переваривать дрожжи или другие ингредиенты в пиве. Наиболее распространенные симптомы, описанные MayoClinic. com включают промывку кожи, скопление и астму. Условие является наследственным и вызвано тем, что организм неспособен разрушить алкоголь. Реакции, которые развиваются от непереносимости алкоголя, могут быть вызваны другими ингредиентами, такими как зерно, химикаты или консерванты. Лекарственной непереносимости нет.

Аллергия на дрожжи и грибы

Пивные дрожжи используются для производства пива, что может вызвать аллергические реакции у людей с аллергией на дрожжи или аллергией на плесень. Хотя большинство случаев аллергии на плесень относятся к воздушным частицам плесени, грибы и плесень являются частью одного и того же семейства и могут вызывать аллергическую реакцию при проглатывании пива, согласно Кливлендской клинике. Если вам поставили диагноз аллергии на плесень, вам также следует избегать употребления других алкогольных напитков, сыров в возрасте и сухофруктов.

Аллергия на зерно

Аллергия на зерно обусловлена ​​наличием определенных белков, содержащихся в зернах. Пиво может быть изготовлено из различных зерен, включая ячмень, пшеницу и рожь. Если у вас есть известная аллергия на одно или несколько зерен, вы должны избегать употребления пива. Аллергия на зерно вызывает преувеличенную реакцию иммунной системы, которая заставляет организм вырабатывать в организме различные химические вещества, такие как антитела к гистаминам и иммуноглобулину Е. Аллергия на зерно может вызвать кожную сыпь, астму, пищеварительные осложнения и сердечно-сосудистые симптомы. Позвоните своему врачу, если у вас развивается быстрый сердечный ритм, невозможность дыхания или отек лица.

Сыпь — распространенный симптом пищевой аллергии. Наиболее распространенными сыпями, которые могут развиться, являются крапивница, экзема и общее раздражение кожи. Аллергические кожные реакции являются результатом повышенной гистамин в коже, которая вызывает отек и раздражение. Ульи образуются в кластерах рубцов в любом месте тела. Они очень зуд и могут мигрировать из одной области тела в другую в течение нескольких минут. Экзема — это состояние кожи, которое может быть вызвано аллергией на пивные дрожжи. Волдыри, вызванные экземой, могут трескаться, плакать и корки.

Симптомы и лечение аллергии на дрожжи

Дрожжи – это особые одноклеточные грибы, которые широко используются человеком в разных отраслях – в пищевой промышленности, в производстве спиртных напитков и даже в медицине. Наиболее известными являются пекарские дрожжи, которые знакомы всем кулинарам: с их помощью можно приготовить ароматный пышный хлеб, вкусные булочки и другие виды выпечки. Хлебобулочные изделия на основе дрожжей употребляются практически в каждой семье, их с удовольствием едят и взрослые, и дети – поэтому многие люди не подозревают о том, что существует аллергия на дрожжи. Это патологическое состояние выражается в непереносимости продуктов, содержащих даже незначительное количество пищевых дрожжей, сопровождается нарушениями со стороны дыхательной, пищеварительной системы, изменениями кожи и слизистых оболочек.

Причины

Дрожжи можно встретить на полках магазинов в форме брикетов, порошка или жидкой смеси под названием «дрожжевое молоко». Без них не обойтись ни одной хозяйке, желающей порадовать своих домашних свежей выпечкой. Хотя некоторые люди предпочитают так называемое бездрожжевое тесто, классические рецепты хлеба и булочек на основе дрожжей не теряют своей популярности. Однако насладиться ими может не каждый – если развивается аллергия на дрожжи, приходится избегать всех продуктов и непищевых сред, в составе которых они присутствуют:

  • Хлеб и другая выпечка.
  • Пиво, вино, квас.
  • Лекарства и вакцины.
  • Косметические средства.

Почему появляется чувствительность к дрожжам? Они содержат белки, которые обладают свойствами мощных аллергенов. При наличии предрасположенности к аллергии, хронических патологий пищеварительной системы и других факторов риска иммунная система вырабатывает специфические антитела, формируя особый вид чувствительности – сенсибилизацию.

При первом употреблении дрожжей симптомы не развиваются, но повторное поступление аллергенов с пищей, напитками или лекарствами приводит к реакциям различной степени тяжести.

Аллергия на дрожжи наиболее часто обнаруживается у детей – это объясняется разными причинами, в том числе возрастным несовершенством функциональных систем, отвечающих за защиту от иммунопатологических реакций. У многих пациентов чувствительность сохраняется в течение всей жизни – шанс расстаться с ней есть только в том случае, если она возникла в раннем детском возрасте.

Симптомы

Симптомы аллергии на дрожжи разделяют на несколько групп:

  • респираторные;
  • гастроинтестинальные;
  • дерматологические.

Респираторные проявления

К ним относят признаки поражения дыхательной системы:

  1. Зуд и отек слизистой оболочки носа.
  2. Заложенность носа, сопровождающаяся приступообразным чиханием.
  3. Покашливание, приступообразный кашель (сухой или с выделением вязкой стекловидной мокроты).
  4. Ощущение сдавливания в горле, нехватки воздуха, одышка, удушье.

Респираторные проявления чаще всего представлены насморком в сочетании с аллергическим конъюнктивитом (покраснение глаз, отек и зуд век, слезотечение, светобоязнь). Мучительный кашель и одышка являются признаками бронхоспазма – сужения бронхов, которое приводит к нарушению их проходимости для воздушного потока. Удушье может развиваться также при отеке Квинке в области гортани.

Гастроинтестинальные проявления

Это признаки нарушений со стороны желудка и кишечника, среди которых можно назвать:

  • тошноту;
  • рвоту;
  • боль в животе;
  • метеоризм;
  • расстройство стула.

Клиническая картина у взрослого или ребенка напоминает кишечную инфекцию или интоксикацию из-за употребления некачественных продуктов питания, поэтому пациенты с тяжело протекающей реакцией госпитализируются в стационар, получают курс противомикробных препаратов. Распознать аллергию, если пациент не знает о чувствительности к дрожжам, очень тяжело. Основанием для предположения об аллергической реакции является внезапность развития симптомов, наличие значительного количества слизи в кале.

Дерматологические проявления

К этой группе принадлежат различные варианты поражения кожи и слизистых оболочек:

  1. пятнистая, узелковая, пузырьковая сыпь;
  2. красновато-розовые и фарфорово-белые волдыри при крапивнице;
  3. зуд и отек кожи, слизистых оболочек в области губ, щек, наружных половых органов, век (отек Квинке);
  4. появление участков сухости и шелушения кожных покровов.

Крапивница при аллергии на дрожжи может быть как локализованной (волдыри появляются на отдельных участках кожи), так и генерализованной (сыпь покрывает все тело).

Отек Квинке затрагивает не только кожные покровы, но и слизистые оболочки респираторного, пищеварительного, мочевыделительного тракта. В таком случае к дерматологическим проявлениям присоединяются респираторные и гастроинтестинальные, описанные выше, а также нарушение мочеиспускания, боль при мочеиспускании. Не исключена вероятность развития анафилактического шока – общей реакции, сопровождающейся падением артериального давления (коллапсом).

Лечение

При чувствительности к дрожжам требуется:

Диета

Диета является основой лечения, причем в случае развития симптомов у грудного ребёнка изменения в питании касаются кормящей матери. Из рациона исключается дрожжевой хлеб и все остальные продукты, которые содержат даже малую толику дрожжей. Полный отказ необходим потому, что организму для запуска реакции достаточно встретиться с незначительным количеством аллергена, и объем провоцирующего белка отнюдь не сопоставим с тяжестью реакции.

Ограничения в питании должны сочетаться с другими профилактическими мероприятиями:

  1. Выбор косметических средств и лекарств, не содержащих дрожжи.
  2. Для взрослых – трудовая деятельность, не подразумевающая прямого контакта с дрожжами.
  3. Осторожность при вакцинации.

Стоит понимать, что на основе дрожжей готовятся не только вакцины, но и биологически активные добавки, которые многие люди рассматривают как безопасную альтернативу фармакологическим препаратам. Человеку с аллергией на дрожжи следует избегать таких добавок, поскольку их применение угрожает его здоровью и жизни.

Лекарственная терапия

Лекарственными средствами от чувствительности к дрожжам не избавиться, однако они помогут справиться с последствиями реакции – кожным зудом, сыпью, насморком или тошнотой.

Следует заметить, что препараты подбираются в зависимости от типа нарушений, поэтому могут быть использованы не только классические противоаллергические средства – антигистаминные (Эдем, Цетрин), но и другие лекарства:

  • ферменты (Креон);
  • прокинетики (Домрид);
  • пробиотики (Лацидофил);
  • глюкокортикостероиды (Дексаметазон, Назонекс).

Не стоит рисковать своим здоровьем и тем более здоровьем ребенка, выбирая фармакологические средства самостоятельно. Обратитесь к квалифицированному врачу (терапевту, педиатру, аллергологу), который спланирует схему лечения согласно индивидуальным показаниям. Чтобы избежать повторной аллергической реакции, придерживайтесь диеты, помните о других мерах профилактики, при необходимости пройдите рекомендованный врачом курс лечения.

Аллергия на дрожжи: проявление, причины и лечение

Пищевая аллергия в наше время является очень распространенным явлением. Дрожжи — это один из большого количества аллергенов, которые могут вызвать негативную реакцию организма.

Хлебопекарные и пивные дрожжи содержатся не только в выпечке, хлебе, но и в некоторых спиртных напитках, спагетти и других продукта.

Дрожжевые грибки содержатся в составе соевого и томатного соусов, уксуса, грибов, сыров, сухофруктов, арахиса, а из напитков — во многих газированных прохладительных, вине, пиве и даже в обычном чае.

Если у человека возникает непереносимость дрожжей, то ему придется отказаться от всего, что содержит этот аллерген.

Кроме того, аллергическую реакцию на дрожжи может вызвать прием некоторых витаминно-минеральных комплексов и БАДов, поэтому при склонности к аллергии необходимо принимать лекарственные и прочие препараты с осторожностью, предварительно изучив их состав, а лучше — посоветовавшись с врачом.

Причины

В составе дрожжей имеются специфические белки, а они являются сильным аллергеном. Когда аллергены попадают в организм человека в первый раз, то он их воспринимает как нечто враждебное.

Иммунная система способствует выработке антител к раздражающему веществу. Когда происходит повторный контакт с белками дрожжей, то в кровь поступает большое количество гистаминов.

Они начинают заниматься уничтожением дрожжевых белков, что и приводит к развитию аллергической реакции на дрожжи.

Симптомы

Аллергическая симптоматика на дрожжи может начаться через короткое время после контакта с аллергеном. Иногда это занимает считанные минуты, иногда — часы.

Если аллергическая реакция проявлена в слабой или средней степени, то после прерывания контакта с аллергеном в большинстве случаев симптомы аллергии проходят примерно через сутки или двое даже без специального лечения.

Но бывают случаи, когда симптоматика этого недуга длится более продолжительное время, и тогда нужно принимать меры по лечению аллергии и, конечно же, обратиться к врачу.

Аллергия на дрожжи симптомы чаще всего дает следующие:

  • сыпь и покраснение кожи;
  • псориаз;
  • шелушение кожи;
  • боль и зуд в глазах;
  • повышенное слезоточение;
  • заложенный нос, ринорея (прозрачные слизистые выделения из носа в больших количествах);
  • отек слизистой;
  • учащенное чихание;
  • кашель;
  • боли в горле;
  • слабость и боли в мышцах;
  • ухудшение настроения и сильная раздражительность;
  • головные боли.

Аллергия на дрожжи проявляется и основными симптомами пищевой аллергии — сбоями в работе желудочно-кишечного тракта:

  • спазматические боли в животе;
  • тошнота, рвота;
  • нарушения стула (диарея или запор).

Все вышеперечисленные симптомы дают повод предполагать наличие аллергической реакции.

Но поставить окончательный диагноз может только профессиональный врач после надлежащего обследования.

И назначить правильное лечение тоже может только специалист, поэтому ни в коем случае нельзя заниматься самолечением.

Для того, чтобы врач был уверен, что у вас именно аллергия на дрожжевые грибки, он должен провести специальную диагностику.

Чаще всего используется метод кожных аллергопроб.

При этом с помощью скарификатора на коже руки делаются небольшие надрезы, на которые капают несколько капель аллергена — в данном случае растворенные в воде дрожжи.

По реакции кожи на месте контакта с аллергеном делают вывод о наличии либо отсутствии аллергии.

Если на коже появится сыпь, воспаление, зуд, покраснение, то это будет однозначно говорить о том, что имеется аллергическая реакция на дрожжи.

Как можно лечить

Отличительной особенностью аллергии на дрожжи является то, что вылечить ее невозможно.

Конечно, врач может посоветовать антигистаминные препараты, в том числе и местные или гормональные, которые несколько снимут аллергическую симптоматику, но в большинстве случаев такие средства особого эффекта не дают.

Чуть более эффективными являются противогрибковые средства, которые будут подавлять рост в организме вредных бактерий и грибков. Но опять же это не является лечением аллергии на дрожжи.

Единственный метод, который поможет справиться с аллергией на дрожжевые грибки, — это соблюдение строгой диеты. Это также отличный способ профилактики.

Необходимо исключить из рациона:

  • сладости (конфеты, кондитерские изделия, мед и т. п.);
  • сахар;
  • фрукты;
  • хлебобулочные изделия из дрожжевого теста;
  • кукуруза;
  • картофель;
  • пиво;
  • газированные напитки;
  • шампанское;
  • макаронные изделия;
  • продукты, содержащие простые углеводы.

Если ограничить контакты организма с потенциальными аллергенами, а также всерьез заняться укреплением иммунитета, то можно быть уверенным, что аллергия на дрожжи больше не вернется.

Аллергия на дрожжи

Об аллергии к дрожжевым грибам «Аллерготопу» рассказал доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник ФГБУ «ГНЦ Институт иммунологии» ФМБА Сергей Владимирович Царев.

Весной 1988-го на площади в центре Киришей (Ленинградская область) бушевал митинг. Люди скандировали: «Завод БВК – убийца! Долой БВК!» БВК – это белково-витаминный концентрат, или кормовые дрожжи, которые в СССР использовались в качестве белковой добавки для откорма скота.

Киришский биохимический завод был построен в 1973 году. С этого момента в городе неуклонно росла заболеваемость бронхиальной астмой, что признавал даже тогдашний главный государственный санитарный врач по Ленинградской области Игорь Малеванный. «Освоение производственных мощностей на Киришском биохимическом заводе совпало с подъемом среди населения города заболеваний органов дыхания»,– говорил он в одном интервью.

Причиной роста заболеваемости стали выбросы дрожжевого белка.

Биомассу получали на основе Candida tropicalis. По мнению специалистов, клетки этих дрожжей очень мелкие и способны просачиваться даже через системы очистки. Они оказались мощным аллергеном.

Ситуация усугубилась тем, что в 1987 году в Киришах скончались 12 детей. Экологи винили во всем белковые выбросы биохимического завода. «Детонатором общественного взрыва стала авария на БХЗ в январе 1987 года, когда вышли из строя очистные сооружения. Подскочили аллергические заболевания»,– вспоминал участник экологического движения В. Васильев, тогда студент электротехнического института.

В городе вспыхнули массовые протесты. Впрочем, в конце 1980-х закрытия биохимических заводов требовали жители всех городов СССР, где существовали такие производства: Уфы, Гудермеса, Светлого Яра (Россия), Павлодара (Казахстан), Новополоцка (Белоруссия), Кременчуга (Украина).

В 1990 году завод в Киришах был полностью остановлен. За ним последовали остальные БХЗ.

Киришский БХЗ

Дрожжи и болезни

– Это очень известная история,– говорит Сергей Владимирович Царев.– Когда под Ленинградом построили завод, где выпускали белково-витаминный концентрат, там резко вырос уровень грибковой сенсибилизации. Концентрат производился с помощью дрожжей.

У дрожжевых грибов иной способ размножения, чем у мицелиальных. У них споры не образуются – они размножаются почкованием. Тут не в спорах дело – дрожжевые грибы сами по себе являются аллергенами.

Дрожжи используются на предприятиях пищевой промышленности, например, при производстве пива, кваса, дрожжевого хлеба, сыра. Есть заводы, где сами дрожжи выпускаются. В этом случае дрожжевые грибы проникают в организм ингаляционно, через дыхательные пути, и к ним может развиться аллергия, поскольку она возникает обычно к тем грибам, с которыми вы контактируете. Тогда возможны заболевания дыхательных путей вроде бронхиальной астмы, хотя, конечно, у дрожжевых грибов, своя специфика. Прежде всего они вызывают кожные поражения.

Дрожжи, которые производятся или используются на заводах, мы получаем извне. Но дрожжевые грибы живут и в организме человека. Это кандида и малассезия.

Малассезия обитает на коже и может существенно осложнять течение атопического дерматита.

Кандида растет на слизистых оболочках и при определенных условиях вызывает как аллергические заболевания, так и кандидоз – разновидность микоза, или грибковой инфекции.

Грибы в пиве

– Если есть аллергия на грибы, то продукты, связанные с брожением, потенциально могут быть источником болезни. Квас, пиво, шампанское – вот три продукта с дрожжевым брожением, способные вызывать аллергию. Изолированно аллергии только на квас, например, быть не может, потому что аллергия возникает не на квас, а на дрожжи (если, конечно, она не связана с другими компонентами напитка). А дрожжи могут быть где угодно.

Тут, однако, надо иметь в виду, что упомянутые напитки могут давать и псевдоаллергию, когда внешние проявления напоминают аллергию, а на самом деле это реакция желудочно-кишечного тракта.

Для примера: если человек выпил с утра натощак кетчуп и у него обострилась крапивница, то это не аллергия на помидоры, а следствие того, что кетчуп вызвал воспаление слизистой оболочки желудка и кожа тоже отреагировала. То же самое здесь: шампанское, например, само по себе гистаминолибератор и может вызывать реакции, сходные с аллергическими.

Но если аллергия к грибам есть, тогда шампанское, пиво и квас – причина обострения болезни. Они не единственные источники аллергии. Дрожжи, где бы они ни находились, будут всегда вызывать реакцию у аллергика.

Источники: «Техника – молодежи», 1988, №12, с.38–39

Аллергическая реакция на дрожжи

В последнее время на приемах у аллергологов резко увеличилось количество пациентов. Причем мучают наших соотечественников не симптомы, возникшие на фоне употребления всяческой экзотики, а аллергии на вполне заурядные, знакомые с детства продукты. Среди распространенных диагнозов — аллергия на дрожжи.

Причины активного распространения данного заболевания — загрязненная экосистема современных городов, бесконтрольное применение антибиотиков, отсутствие правильного рационального питания.

Продукты вызывающие аллергию

Дрожжи — одноклеточный микроорганизм, который весьма распространен в природе. Исследования доказывают, что их можно найти и на коже человека, и в его кишечнике, на различных поверхностях, в том числе и на пище, которую мы потребляем.

Однако микроскопические количества не способны вызвать аллергию. Реакцию вызывают лишь те продукты, в которых дрожжи присутствуют в качестве активного компонента. Очевидно, что к таким аллергенам относятся хлебобулочные изделия, изготовленные на основе дрожжевого теста, однако мало кто знает, что симптомы аллергической реакции может вызывать и ряд других продуктов:

  • Арахис;
  • Уксус, а также маринады, соусы, консервы на его основе;
  • Квашеная капуста;
  • Алкогольные напитки: вино, шампанское, пиво, сидр;
  • Сыры;
  • Сухофрукты;
  • Грибы;
  • Макаронные изделия;
  • Некоторые лекарственные средства.

Во всех выше перечисленных продуктах содержаться дрожжи, в том числе хлебопекарные, они используются во время их производства. Следует внимательно изучать этикетку лекарственных и биологически активных добавок перед их употреблением.

Также специалисты рекомендуют в случае диагноза «аллергия на дрожжи» исключить из рациона все сладости, так как глюкоза является питательной средой для бесконтрольного размножения грибов, которые содержаться в микрофлоре кишечника здорового человека, косвенно они также могут спровоцировать симптомы аллергии.

Симптомы

Симптомы данной аллергической реакции носят самый разнообразный характер, чаще всего встречаются:

  • кожные высыпания, которые сопровождаются зудом;
  • диспепсические симптомы со стороны пищеварительной системы;
  • повышенное газообразование, вздутие кишечника, тошнота, редко — рвота;
  • раздражение слизистой носа, частое чихание;
  • конъюнктивит;
  • белый налет на языке;
  • общее недомогание, головные боли, слабость;
  • со стороны нервной системы — раздражительность, или наоборот — вялость, подавленность.

Лечение

Острые симптомы можно уменьшить, приняв один из следующих препаратов, в дозировке согласно инструкции к лекарственному средству:

Для детей показаны капли «Фенистил», детская форма Диазолина.

Чтобы снять зуд при кожных высыпаниях можно воспользоваться простым народным средством — ванна с отваром лекарственных трав, череды или ромашки. Это абсолютно безопасное средство, которое не противопоказано ни детям, ни беременным или кормящим женщинам.

До полного исчезновения симптомов необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты, а именно исключить из рациона продукты, которые способны вызвать другие формы аллергии. К наиболее распространенным аллергенам относятся:

  • цитрусовые;
  • шоколад;
  • клубника;
  • кофе;
  • какао
  • ананас
  • красная икра и красная рыба.

К сожалению, полностью излечиться от данной формы аллергии невозможно. Чтобы вас не мучали ее симптомы, необходимо строго придерживаться диеты, исключив из рациона продукты, которые приведены выше. Также стоит избегать косметических средств — масок, кремов, шампуней, в составе которых присутствует дрожжевой грибок.

Диагностика

Так как современного человека окружают сплошные аллергены, вызвать аномальную реакцию организма может практически что угодно. Поэтому необходимо провести четкую диагностику, направленную на выявление истинных причин аллергии.

Изначально доктор-аллерголог на приеме проводит опрос пациента по поводу его жалоб, изучает медицинскую карточку на предмет ранее перенесенных заболеваний, принимаемых медикаментов, анализов и прочее. Также большое значение имеет наличие подобных аллергий у ближайших родственников больного.

Далее доктор назначает два основных анализа — анализ крови, который должен подтвердить или опровергнуть диагноз «аллергия» и кожные пробы, во время которых определяется то, какой именно продукт или вещество вызвало аллергическую реакцию.

Меню аллергика

К сожалению, любимые многими продукты при аллергии на дрожжи придется исключить. Однако есть масса альтернатив этим блюдам и напиткам, которые ничуть не уступают ни по пищевой ценности, ни по вкусовым качествам. Основные группы продуктов питания при такой форме аллергии:

  • Овощи;
  • Продукты, богатые протеином — мясо курицы, индейки, кролика, рыба;
  • Сложные углеводы — рис, гречка, овсянка, бобовые.

В рационе необходимо ограничить количество употребляемого картофеля и кукурузы, а также полуфабрикатов на их основе. Все продукты перед употреблением необходимо тщательно мыть, так как дрожжевой грибок может находиться на поверхности различных видов пищи.

В современных супермаркетах можно найти бездрожжевой хлеб и выпечку, которые заменят аллергикам привычные продукты. Тем более что такие продукты считаются более натуральными и полезными. Известно, что во время промышленного производства дрожжей используется огромный перечень химических веществ, среди которых присутствует серная и соляна кислота, а также прочие химикаты, способствующие длительному хранению продукции и повышению производительности.

Аллергия на дрожи — заболевание, конечно, неприятное, однако бороться с ним совсем не сложно, достаточно придерживаться прописанной диеты, и вовремя обращаться за помощью к врачу аллергологу. Будьте здоровы!

Вред и польза от применения пивных дрожжей

Эрудированные любители пива с удовольствием рассказывают о том, что ещё лет двести – триста тому назад этот напиток считался лекарством от многих болезней. Доктора рекомендовали пиво хрупким городским барышням для улучшения аппетита и цвета лица, истеричным дамам – для успокоения нервов, раненым в госпиталях – для восстановления сил.

Качественное пиво действительно содержит множество полезных веществ. Но в наше время подобные рецепты лечения неприменимы: во-первых, сложно найти живое нефильтрованное пиво без синтетических добавок, во-вторых, с таким лекарством и пивной алкоголизм приобрести недолго. Однако учёные установили, что пивные дрожжи – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, легкоусвояемых человеческим организмом. Применение пивных дрожжей для профилактики и лечения некоторых заболеваний, а также для укрепления иммунитета приносит очень хорошие результаты.

Виды пивных дрожжей

В продаже имеется три формы пивных дрожжей:

  • Живые (жидкие) пивные дрожжи. Продаются на пивзаводах. Добавка в такой форме обладает наибольшей силой, но есть значительный недостаток: жидкие дрожжи могут храниться при комнатной температуре не более 6–8 часов, а в холодильнике (при температуре от +7 до +10 °C). Живые пивные дрожжи нельзя принимать при грибковых заболеваниях (в частности, при молочнице) и при дисбактериозе кишечника.
  • Сухие пивные дрожжи в виде порошка или гранул продаются в аптеках. Сухие дрожжи хранятся намного дольше жидких.
  • Пивные дрожжи в таблетках. В этой форме выпускаются как обычные БАД (биологически активные добавки), без примесей, так и обогащённые различными минералами или витаминами.

Полезные свойства пивных дрожжей

Пивные дрожжи – одна из самых эффективных БАД, содержащая:

  • 14 витаминов: группы B (обеспечивают нормальную работу центральной и периферической нервной системы, предупреждают возникновение болезни Паркинсона, ускоряют регенерацию клеток, улучшают зрение, замедляют процессы старения), а также C, D, E, F, PP;
  • 17 аминокислот, большинство которых относятся к незаменимым;
  • ненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая, олеиновая и линолевая);
  • калий, хром, кальций, селен, фосфор, цинк, железо, натрий, сера, медь и другие микроэлементы.
  • Все витамины, содержащиеся в пивных дрожжах, водорастворимы, поэтому не накапливаются в организме. Эта добавка значительно улучшает самочувствие при авитаминозе и гиповитаминозе. БАД на основе пивных дрожжей полезно периодически принимать вегетарианцам: в составе таких препаратов – фолиевая кислота, источником которой для организма служит в основном мясная пища. Фолиевая кислота участвует в процессе синтеза ДНК при делении клеток и благотворно влияет на детородную функцию.

Польза пивных дрожжей в следующем:

  • улучшают аппетит, нормализуют пищеварение и обмен веществ;
  • способствуют достижению оптимального веса. Если масса тела избыточна, то за счёт ускорения обменных процессов можно сбросить несколько лишних килограммов. Люди с недостаточным весом, принимая дрожжи, напротив, поправляются. Этот эффект часто используют спортсмены, желающие накачать мышечную массу;
  • благодаря высокому содержанию хрома облегчают состояние больных диабетом II типа;
  • имеющиеся в составе дрожжей антиоксиданты замедляют процессы старения;
  • препятствуют возникновению и развитию онкологических заболеваний печени;
  • успокаивают при стрессах, эмоциональном истощении, резких сменах настроения;
  • восстанавливают силы при физическом истощении, анемии, укрепляют иммунитет;
  • помогают переносить значительные физические и умственные нагрузки;
  • нормализуют работу сердечнососудистой системы;
  • поддерживают оптимальный уровень кислотно-щелочного баланса в организме;
  • помогают избавиться от юношеских угрей, сыпи, улучшают состояние кожи при фурункулёзе, дерматозе, экземе, псориазе;
  • укрепляют волосы и останавливают их выпадение;
  • укрепляют ногти, делают их менее ломкими.

Противопоказания к приёму пивных дрожжей

Пивные дрожжи могут принести вред только в том случае, если не придерживаться инструкции и рекомендаций врача. Приём препаратов с пивными дрожжами противопоказан:

  • детям до 3 лет;
  • пожилым людям (БАД содержит большое количество нуклеиновой кислоты);
  • людям с заболеваниями почек;
  • тем, у кого аллергия на пивные дрожжи.
  • Беременным эта добавка не запрещена, но прежде чем начать приём, необходимо проконсультироваться у врача.

Особенности приёма пивных дрожжей при различных заболеваниях

Пивные дрожжи, в отличие от пива, не содержат алкоголя. Поэтому их разрешается принимать детям, начиная с трёхлетнего возраста.

Живые дрожжи перед употреблением разводят молоком, фруктовым или овощным соком, водой в пропорции: одна столовая ложка препарата на полстакана жидкости.

Лекарство принимают за 30–40 минут до еды. Для профилактики рекомендуется следующая дозировка:

  • для детей от 3 до 6 лет дозировку препарата должен назначить врач;
  • для детей от 6 до 12 лет – 3 раза в день по чайной ложке;
  • для детей в возрасте 12–16 лет – 3 раза в день по столовой ложке;
  • для взрослых (старше 16 лет) – 3 раза в день по 2–3 столовых ложки.
  • Длительность курса – 30 дней, после чего нужно сделать перерыв на 1–3 месяца.

В остальных случаях схема приёма препарата зависит от заболевания:

  • при проблемах с кожей (угри, сыпь), а также авитаминозе следует не реже 2 раз в день за полчаса до еды пить по столовой ложке живых дрожжей, разведённых в молоке;
  • при пониженной кислотности желудка – 3 раза в день за полчаса до еды выпивать по 2 столовых ложки дрожжей, разведённых в воде;
  • при жжении и спазмах в кишечнике – 3 раза в день за полчаса до еды принимать по столовой ложке дрожжей (смешать с водой). В раствор добавить половину чайной ложки тёртого имбиря;
  • при колитах и энтероколитах – 2–3 раза в день в промежутках между приёмами пищи выпивать по столовой ложке дрожжей (развести стаканом морковного сока).
  • при бессоннице – в течение 20 дней пить на ночь по столовой ложке живых дрожжей, смешанных со стаканом тёплого молока. В лекарство добавляют щепотку молотого кардамона.

Проще всего дозировать пивные дрожжи в таблетках: схема приёма указана в инструкции. Однако точную дозировку лучше всё-таки обсудить с врачом.

Как правильно выбрать пивные дрожжи, обогащённые микроэлементами

Чтобы польза пивных дрожжей была ещё значительнее, в них добавляют различные полезные вещества. Зная, для чего организму нужен конкретный микроэлемент, можно легко подобрать для себя нужную БАД:

  • железо препятствует снижению уровня гемоглобина в крови. Дрожжи с железом рекомендуется пить при анемии;
  • цинк снижает уровень холестерина, обладает антивирусными и антибактериальными свойствами, а также благотворно влияет на репродуктивную функцию. БАД с цинком в первую очередь целесообразно принимать тем, кто планирует зачать ребёнка;
  • магний участвует в процессе синтеза белка в организме, этот микроэлемент необходим для работы сердечной мышцы;
  • янтарная кислота делает мышцы более эластичными, помогая переносить значительные физические нагрузки;
  • селен – иммуномодулятор, замедляющий старение и необходимый для нормальной работы печени;
  • сера укрепляет ногти и волосы, очищает кожу;
  • кальций препятствует развитию остеопороза, обеспечивает прочность костей;
  • йод – поддерживает иммунную систему, работу щитовидной железы, оказывает успокаивающее действие. В первую очередь дрожжи с йодом нужны тем, кто страдает от постоянных стрессов;
  • калий – улучшает снабжение головного мозга кислородом, снижает артериальное давление, обеспечивает работу мышц (в том числе и сердечной).

Пивные дрожжи в косметологии

Для того чтобы укрепить волосы, очистить кожу от прыщей и угрей, следует не только принимать пивные дрожжи, но также делать с ними маски для лица и волос.

Маски с пивными дрожжами для лица

При сыпи, угрях, шелушении кожи, пигментных пятнах рекомендуется 2 чайных ложки сухих пивных дрожжей или 2 столовых ложки живых развести кефиром. Смесь должна настаиваться полтора часа. Загустевшую массу накладывают на лицо и шею, а через 15 минут смывают тёплой кипячёной водой. Маска предназначена для очистки нормальной и жирной кожи, отбеливает её и разглаживает мелкие морщинки.

Для зрелой и сухой кожи следует заменить кефир тёплым молоком, настаивать смесь в течение часа и держать на лице 20 минут. Маска прекрасно омолаживает. Рекомендуется накладывать 5–7 дней подряд, затем следует сделать перерыв на 2–3 недели.

Маски с пивными дрожжами для волос

Маски для волос делают не чаще, чем раз в неделю (три недели подряд, затем перерыв на 7–14 дней):

  • для сухих волос смешивают полстакана кефира с 10 г сухих дрожжей и чайной ложкой мёда. Масса настаивается в течение получаса, после чего её накладывают на волосы, тепло укутывают голову и смывают смесь через час;
  • для жирных волос делают маску из 10 г сухих пивных дрожжей, столовой ложки воды и сырого куриного яйца. В течение часа смесь бродит и набухает в тёплом месте, после чего её накладывают на голову и укутывают полотенцем, держат час и смывают тёплой водой.

Польза и вред пивных дрожжей — состав, виды, инструкция по применению в таблетках, побочные эффекты и цена

Каждый, кто заботится о своем здоровье, старается питаться натуральными продуктами, заниматься спортом. Многие используют БАДы, содержащие много витаминов, минералов, которые помогают организму нормально функционировать. К таким активным добавкам относятся пивные дрожжи: в чем медицинская задача, польза этого продукта, какова инструкция по применению, как пить данное средство взрослому, ребенку, – узнаете далее в статье.

Что такое пивные дрожжи

Продукт представляет собой живые одноклеточные грибковые организмы. Их получают путем выращивания с помощью сбраживания пивного сусла из солода, хмеля. После сбора компонентов начинается брожение. Во время данного процесса срабатывает ферментация, после чего смесь из хмеля, солода, ячменя превращается в кладезь витаминов и минералов, поэтому данное средство является лучшей биологической добавкой.

Известны такие виды пивных дрожжей: таблетки, сухие (порошок) или жидкие (раствор):

  • Таблетки и сухие дрожжи продаются в аптеках как БАД. Они содержат большое количество минералов, витаминов. Препарат выпускается в картонной упаковке.
  • Жидкие можно купить на пивзаводах. Имеют большое и сильное действие на организм, однако их трудно хранить. Перед тем, как купить средство изучите его особенности перед применением, возможные побочные эффекты.

Если не знаете, где продаются пивные дрожжи, можно обратиться в любую аптеку, где продавец покажет на выбор несколько препаратов согласно запросу. В интернет-магазинах представлен более широкий выбор средств на основе продуктов брожения, которые можно выбрать и заказать, но стоит обратить внимание на отзывы покупателей. Запомните, сколько стоят пивные дрожжи в таблетках, порошке: приблизительная стоимость составляет 115 рублей.

Состав

Дрожжевую культуру открыл Эмиль Хансен. Он был известным химиком, ботаником. Сначала дрожжи использовали только для пивоварения. Потом фармацевты использовали для создания медицинских средств. Состав пивных дрожжей включает витамины, минералы, аминокислоты, полезные природные соединения, вещества. Узнайте про свойства компонентов препарата, благодаря которым его назначают врачи:

  • Дрожжи содержат витамины В, Р и D. Они восстанавливают нервную систему, кожные покровы, улучшают аппетит, укрепляют ногти, волосы.
  • Фосфор помогает обновлять костные ткани, нормализовать функции почек.
  • Медь способствует расщеплению жиров, углеводов, нормализует работу, активизацию инсулина.
  • Калий помогает регулировать кислотно-щелочное равновесие крови и передает нервные импульсы.
  • Кальций формирует функции структурного материала, поддерживает и создает полноценные зубы, кости.
  • Цинк обладает полезными свойствами, которые способствуют стимуляции роста и деления клеток, регенерирует ткани, развивает мозг.
  • Магний помогает нормализовать обмен веществ и способствует похудению, унимает дрожь в конечностях при недостатке минерала, улучшает работу нервной системы.
  • Кремний отвечает за усвоение кальция, рост костей.
  • Натрий поддерживает водно-солевой баланс.
  • Сера поддерживает здоровый вид кожи, волос и ногтей.
  • Селен отвечает за защиту от токсинов, повышает иммунитет, способствует нормализации обмена веществ.

Чем полезны пивные дрожжи

Что дает употребление этого продукта организму человека:

  • С помощью активных компонентов больные с сахарным диабетом второго типа чувствуют себя намного легче.
  • Женщинам это средство помогает укрепить волосы, ногти.
  • С помощью постоянного употребления пивных компонентов отрегулировать работу сердечно-сосудистой системы, препятствовать эмоциональному истощению при сменах настроения.
  • Благодаря регулярному употреблению можно забыть о плохом общем состоянии и заболеваниях.

Для мужчин

С помощью полезных компонентов, которые способствуют набору веса, люди с недостаточной массой тела набирают дополнительные килограммы. Кроме этого, обогащенные пивные компоненты в препаратах помогают похудеть, ведь они улучшают обменные функции организма. Составляющие средства помогают организму человека переносить физические или умственные нагрузки. Вещества помогают нормализовать обмен веществ, работу кишечника, улучшают аппетит.

Для женщин

О полезных свойствах этого компонента знали еще в Древнем Египте. Сейчас средство используют для лечения прыщей, фурункулов, для улучшения общего состояния кожи лица при кожных заболеваниях – экземе и псориазе. Женщинам средство следует покупать для нормализации сухой кожи, улучшения состояния волос, ногтей. С помощью дрожжевых масок можно получить не только улучшенное состояние кожи лица, но и волос, которые станут мягче и устойчивее к ломкости.

Для детей

Из-за полезных компонентов пивные дрожжи для детей рекомендуют врачи. Они нужны для лечения разных болезней, в том числе профилактики анемии, невралгии, сахарного диабета, алкоголизма, курения, дефицита витаминов и других проблем. Продукт – источник витаминов, поэтому врачи рекомендуют давать его детям для улучшения иммунной системы, а за счет полезных микроэлементов средство помогает поправиться. Подростки смогут избавиться от прыщей или угрей. Если не знаете, где купить пивные дрожжи для набора веса, обратитесь в аптеку.

Вред пивных дрожжей

Каждое средство может не только принести пользу, но и вред. Препарат может разрушить защиту неокрепших клеток молодого организма и нежелателен для ребенка до 3-х лет. Его нельзя использовать пожилым людям. Дрожжи могут ухудшить состояние людей с гастритом, панкреатитом, язвами ЖКТ. При приеме средства нельзя применять лекарство Леводопа: витамин В6 разрушает активное действие медикамента.

Инструкция по применению пивных дрожжей

Подробную инструкцию по применению можно прочитать в купленной аптечной упаковке препарата или аннотации на сайте. Средство принимают внутрь после еды. Для улучшения состояния волос, ногтей используют препарат в виде порошка. Из ложки сухого препарата делают маски, разводят в питьевой воде, добавляют мед или фруктовый/овощной сок, наносят на волосы или ногти. Средство рекомендуется употреблять, добавляя к рациону питания для достижения лучшего результата. Далее описано, как принимать пивные дрожжи в таблетках.

Показания к применению

Дрожжи принимают взрослые и дети при:

  • нарушениях витаминного, белково-углеводного и минерального обмена веществ;
  • алкоголизме;
  • заболеваниях слизистых оболочек и кожи в углах глаз;
  • гиповитаминозе группы В.
  • при психических или физических нагрузках;
  • дисбактериозе;
  • длительном воздействии радиации;
  • неправильном питании;
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы (артериальная гипертензия);
  • курении;
  • дислипопротеинемии (нарушении обмена белково-жировых соединений).

Дозировка

В инструкции описаны следующие дозы препарата:

  • В качестве профилактики в 1 месяц взрослым нужно пить 1 таблетку трижды за сутки.
  • Детям, которые младше 3-х лет препарат нельзя давать при разных заболеваниях.
  • Детям с 3-х до 7 лет нужно пить по 0,25 г дважды за сутки.
  • Детям с 7 до 12 лет нужно пить по половине таблетки дважды в сутки. Курс можно повторить через два месяца. При лечении принимают две таблетки за сутки.

Побочные эффекты

Даже принимая во внимание то, что продукты брожения могут нанести вред организму человека, они не вызывают побочных эффектов. В редких случаях средство может спровоцировать аллергические реакции в виде кожного зуда или крапивницы. В течение лечения нельзя принимать алкоголь, пероральные контрацептивы или мочегонные препараты, ведь они уменьшают воздействие витамина В1 на организм человека.

Чем может быть вызвана аллергия на дрожжи у ребенка?

Дрожжи — разновидность одноклеточных грибов, которые применяются во множестве отраслей.

Некоторые виды дрожжей добавляются в тесто на стадии готовки, чтобы придать ему пышность, другие используются в медицине, технической промышленности, применяются для изготовления пива и кваса.

Аллергия на дрожжи у ребенка, в особенности у малышей первых лет жизни, встречается часто и со временем обычно исчезает.

Общие сведения

Аллергия — нарушение, связанное с неправильной работой иммунной системы, которая, контактируя с веществом, начинает продуцировать против него антитела, что приводит к появлению признаков аллергии: кожной сыпи, кашля, насморка, рвоты, поноса, тошноты.

В дрожжах содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов, в особенности витамины группы B, железо, фосфор, магний, поэтому из некоторых видов дрожжей изготавливают биологические добавки, которые благоприятно влияют на метаболические процессы.

Дрожжи, в особенности пивные, способны вызывать не только аллергические, но и псевдоаллергические реакции.

Псевдоаллергия проявляется точно так же, как и истинная аллергия, но механизмы ее развития отличаются: иммунная система не вырабатывает против компонентов дрожжей иммуноглобулины, и симптомы появляются из-за того, что вещества, содержащиеся в дрожжах, влияют на продуцирование гистамина напрямую.

Большая часть случаев аллергических реакций на дрожжи у детей относятся к псевдоаллергии, случаев же истинной аллергии в разы меньше.

Информация о разных видах дрожжей:

  1. С пивными дрожжами маленькие дети редко сталкиваются. С их помощью изготавливается пиво и квас. Также аллергия на них может появиться у детей старшего возраста, которые принимают биологически активные добавки. Пивные дрожжи в таблетках нельзя принимать детям до трех лет. Промышленный квас также имеет ограничения по возрасту: его не следует давать ребенку младше пяти-шести лет.
  2. Хлебопекарные дрожжи добавляются в большую часть хлебобулочных изделий (хлеб, пирожки, булочки, торты и другие продукты). В норме они не представляют угрозы, но у детей с аллергией симптомы могут возникнуть при употреблении даже небольшого количества дрожжевого хлеба.
  3. Сахаромицеты Буларди — отдельная разновидность дрожжевых грибков — применяются в производстве некоторых антидиарейных и противомикробных лекарственных средств, в особенности в западных странах. Также их используют в качестве пробиотиков. Если у ребенка есть аллергия на дрожжи, у него возникнет аллергическая реакция на следующие препараты: Энтерол, OptiBac.
  4. Молочные дрожжи добавляются в молоко для образования кисломолочной продукции (сметана, творог, кефир, йогурт).
  5. Также существуют дрожжевые хлопья — термически обработанные дрожжи, которые применяются преимущественно в вегетарианской и веганской кухнях в качестве приправ и заменителей сыра.

Главным аллергеном являются белки, входящие в состав дрожжей, которые иммунная система начинает воспринимать как чужеродные, что приводит к выработке антител и гистамина.

У грудничков, находящихся полностью на грудном вскармливании, также может появиться аллергия на дрожжи.

Если мать будет употреблять в пищу продукты с дрожжами в большом количестве, аллергенные белковые соединения попадут в молоко и, что может привести возникновению аллергической реакции у ребенка.

Причины

Главные причины возникновения аллергических реакций на дрожжи у детей:

  1. Генетические факторы. Если мать и отец ребенка имеют высокую чувствительность к компонентам дрожжей, их ребенок может родиться с непереносимостью. В отдельных случаях ген передается через поколение: у бабушки или дедушки есть аллергия, у их детей нет, а у внуков она появляется.
  2. Заболевания желудка, кишечника. Дисбактериоз, язвенная болезнь, гастрит и другие болезни способны влиять неблагоприятно на процесс расщепления дрожжей в организме, что приведет к появлению псевдоаллергической реакции.
  3. Возрастная недостаточность ферментов. У детей ферменты вырабатываются в небольшом количестве, поэтому родителям важно подходить внимательно к введению прикорма: если ребенок съест слишком много продукта с дрожжами, его ферментная система может не суметь с ними справиться, что и проявится в виде аллергической реакции.
  4. Слабая иммунная система. Недостаточное кормление грудным молоком, искусственное вскармливание с рождения, длительное лечение антибиотиками, противоопухолевыми препаратами или кортикостероидами, лучевая терапия, сильные стрессы, неврозы, депрессии — все это нарушает функционирование иммунной системы и ослабляет ее.
  5. Гормональные перестройки. Нарушения в работе органов эндокринной системы и изменения в подростковом периоде способы влиять на иммунитет.
  6. Нарушения в процессе вынашивания ребенка и родов. Недоношенные дети сильнее склонны к появлению аллергических реакций, чем доношенные. Также увеличить вероятность могут инфекции в период вынашивания, хронические болезни матери, генетические сбои, гемолитическая болезнь плода, гипоксия, травмы, полученные при родах.

Чем кормить ребенка с аллергией на глютен? Узнайте об этом из нашей статьи.

Признаки и симптомы

Основная симптоматика при аллергии на дрожжи:

  1. Респираторная. У ребенка наблюдается приступообразный кашель, ринит с активным выделением прозрачной носовой слизи, чихание, заложенность носа. Также могут возникнуть и другие дыхательные нарушения: ребенок может ощутить недостаток воздуха, почувствовать, что дыхание стало затрудненным, вплоть до удушья. Респираторная симптоматика при аллергии на дрожжи возникает реже, чем кожная и желудочно-кишечная.
  2. Кожная. Проявляется в виде красновато-розоватых высыпаний, волдырей, отечности. Кожа начинает сильно чесаться, поэтому малыш становится беспокойным. Дети постарше способны сильно расчесать кожные покровы, что чревато занесением инфекции, поэтому необходимо начать лечение аллергии как можно скорее. В отдельных случаях отечность распространяется на слизистые оболочки.
  3. Желудочно-кишечная. После употребления продукта с дрожжами начинается рвота, сопровождаемая тошнотой, слабостью, болевыми ощущениями в животе, повышенным газообразованием. Рвота может быть многократной, поэтому важно давать ребенку достаточно пить жидкости.

Также может возникать конъюнктивит аллергического происхождения, при котором отмечается слезотечение, покраснение склер, жжение и боль в глазах.

В некоторых случаях у детей может значительно меняться настроение: возникают тревожность, агрессивность, раздражительность. Наиболее часто эти симптомы возникают у детей старшего возраста.

Чем опасна?

При чрезмерной чувствительности к аллергену существует риск развития отека Квинке и анафилаксии.

Опасности отека Квинке:

  • выраженные затруднения в дыхании, вплоть до удушья;
  • гиперкапническая кома, возникающая, если в организме слишком много углекислого газа;
  • смерть.

Смертельный исход возможен не во всех случаях, но, если у ребенка после употребления в пищу дрожжей возникли выраженные отеки на лице, ему не хватает воздуха, необходимо вызвать скорую помощь.

Опасности анафилактического шока:

  • генерализованный зуд, при котором сыпь стремительно распространяется по всему телу;
  • выраженные дыхательные нарушения, чреватые возникновением гипоксии;
  • быстрое падение кровяного давления;
  • аллергический коронарный синдром;
  • коллапс;
  • смерть.

Смертельный исход может наступить как за несколько минут, так и спустя несколько часов. Родителям детей, страдающих тяжелыми аллергиями, необходимо иметь при себе адреналин, чтобы ввести его в критической ситуации.

Подросшим детям с истинными аллергиями следует объяснить, как пользоваться шприц-ручкой с адреналином, и давать ее с собой.

Перекрестная форма

Если у ребенка есть аллергия на дрожжи, у него могут развиться аллергические реакции при контакте с:

  • плесневыми сырными сортами (Дор-Блю, Рокфор);
  • антибиотиками на основе пенициллина;
  • грибами;
  • плесенью.

Перед использованием антибиотика следует убедиться, что он не относится к пенициллиновому ряду.

А пищевые виды грибов не следует давать маленьким детям в большом количестве: они плохо перевариваются и могут привести к появлению неприятных симптомов и при отсутствии сверхчувствительности к компонентам.

Следует вводить грибы в питание не раньше полутора лет и в малых количествах.

Диагностика

Если у ребенка появились признаки аллергической реакции, его следует показать педиатру, который после осмотра отправит его к аллергологу и, возможно, к гастроэнтерологу, в зависимости от симптоматики.

Когда аллерголог проведет первичный осмотр и соберет анамнез, он направит ребенка на дополнительные исследования:

  • кожные прик-тесты;
  • аппликационные тесты;
  • общий анализ крови;
  • анализ, позволяющий узнать содержание иммуноглобулинов E в крови (при истинной аллергии показатель повышен, при ложной находится в пределах нормы);
  • анализ кала на дисбактериоз и глистные инвазии.

Если у аллерголога возникнут сомнения в правильности поставленного диагноза, он может провести провокационный тест: ребенок в его присутствии съедает предполагаемый аллергенный продукт.

Когда аллерген выявлен, назначаются медицинские препараты и диета.

Лечение

Аллерголог назначает следующие медикаменты:

  1. Антигистаминные лекарства. Зиртек (в форме таблеток — детям старше 6 лет, в виде капель — от 6 месяцев), Супрастин (разрешен детям старше месяца), Псило-бальзам (с рождения).
  2. Сорбенты: Смекта, Энтеросгель. Эффективно устраняют желудочно-кишечную симптоматику, ускоряют выведение дрожжей из организма. Чтобы уменьшить вероятность появления побочных эффектов, родителям важно тщательно придерживаться дозировки.
  3. Мази, уменьшающие зуд и обеззараживающие кожу. Наиболее распространенной мазью, благоприятно влияющей на кожные покровы при аллергических реакциях, является цинковая мазь, которая подходит всем возрастным группам, включая новорожденных.

Народные методы не имеют высокой эффективности и способны привести к появлению аллергической симптоматики, поэтому их важно применять с осторожностью.

Перед использованием родителям необходимо посоветоваться с лечащим врачом ребенка. Применение народных средств не отменяет необходимости использовать средства, выписанные аллергологом.

Примеры народных методов:

  • ванны с лечебными травами, успокаивающими зуд (ромашка, календула, череда);
  • отвары и настои с лечебными травами (лопух, одуванчик, календула, ромашка, череда, крапива).
  • Если у ребенка аллергия на дрожжи, все продукты с ними необходимо исключить из рациона:

    Если же ребенок все еще находится на грудном вскармливании, соблюдать диету следует матери. Также ей нельзя употреблять алкоголь, в особенности вино и пиво, и пить биодобавки на основе дрожжей.

    Полезно и допустимо включать в рацион больше овощей и фруктов, травяные отвары, например с шиповником.

    Профилактика

    Чтобы понизить риски, важно:

    1. Не вводить продукты с дрожжами в питание ребенка слишком рано. Квас допустим с 5-6 лет, дрожжевые биодобавки — с 3 лет, хлебобулочные изделия — не раньше 7-8 месяцев (при условии, что у ребенка нет заболеваний желудочно-кишечного тракта, а его иммунитет крепкий).
    2. Следить, чтобы ребенок в первые годы жизни не ел слишком много продуктов с дрожжами. Если с небольшим количеством дрожжей его ЖКТ еще может справиться, то после употребления большого их количества может возникнуть аллергическая реакция.

    Вводить дрожжевую пищу следует в небольших количествах и внимательно наблюдать за реакцией. Если у ребенка возникли признаки аллергии, важно проконсультироваться с аллергологом и пройти диагностику.

    О причинах аллергии на дрожжи вы можете узнать из этого видео:

    Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!

    Аллергия на дрожжи: причины, симптомы и лечение

    Аллергия на дрожжи может проявляться как дрожжевая инфекция. У них одни и те же симптомы. Симптомы могут включать вздутие живота, боль в суставах, головокружение и затрудненное дыхание.

    Candida — это дрожжи, которые встречаются естественным образом в организме и присутствуют в кишечном тракте с рождения человека. Candida обычно живет вместе с бактериальной флорой, и ее развитие обычно ограничено иммунной системой организма или другими сбалансированными бактериями. Избыточный стресс, использование антибиотиков, оральных контрацептивов, аллергии и вирусные инфекции могут усилить рост Кандиды.

    Candida albicans — это диморфный гриб. Он растет в форме дрожжей в простой среде, богатой углеводами. Другие формы Candida существуют и имеют те же характеристики, что и Candida albicans. Обычно они безвредны, но этот баланс может быть нарушен. Повторные дисбалансы такого рода могут привести к кандидозу.

    По данным американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, более 50 миллионов американцев страдают от некоторых видов аллергии. Только небольшая часть всех аллергий — это пищевые аллергии, а аллергия на дрожжи составляет лишь незначительную часть всех пищевых аллергий.

    Продукты и причины, которые могут вызвать аллергию на дрожжи

    • Различные виды хлебов и некоторые хлебобулочные изделия, такие как кексы, печенье, круассаны.
    • Алкоголь, в особенности пиво и вино .
    • Зерновые продукты.
    • Уксус или продукты, содержащие уксус, например, соленые огурцы
    • Грибы.
    • Сухофрукты.
    • Ежевика, виноград, клубника и черника.
    • Лимонная кислота.
    • Соевый соус, мисо и тамаринд.
    • Ферментированные продукты, такие как различные сыры и квашеная капуста.
    • Арахис.

    Чрезмерно быстрый рост клеток дрожжей могут возникать из-за различных факторов, таких как гормональные изменения, использование противозачаточных таблеток, потребление антибиотиков или даже низкий уровень витамина D. Люди с высоким уровнем сахара в крови (диабет) также более склонны к аллергии на дрожжи, а также пациенты, которые проходят стероидную терапию или химиотерапию. Эти условия повышают риск развития аллергии на дрожжи.

    Симптомы аллергии на дрожжи

    Симптомы могут варьироваться, в зависимости от человеческого организма, но нижеследующие симптомы встречаются у многих людей, страдающих этим недугом:

    • Вздутие живота.
    • Проблемы с дыханием, астма и кашель.
    • Головокружение и головные боли.
    • Боль в суставах.
    • Слабость.
    • Тошнота.
    • Рвота.
    • Запор.
    • Диарея.

    Существует довольно распространенное заблуждение, что аллергия на дрожжи является причиной красной, пятнистой кожи, которая появляется у некоторых людей после употребления алкогольных напитков. Эта сыпь обычно является аллергической реакцией на двуокись серы, которая имеется в составе алкогольных напитков. Аллергия на дрожжи, в основном, не вызывает сыпь.

    Лечение аллергии на дрожжи

    Большинство симптомов аллергии на дрожжи уменьшает лечение с использованием оральных противогрибковых препаратов. Следует отметить, что некоторые противогрибковые кремы и другие продукты для кожи также могут быть использованы для проблем кожи, таких как сыпь. Вагинальную дрожжевую инфекцию можно лечить противогрибковыми вагинальными суппозиториями или кремами. Эти противогрибковые препараты можно приобрести без рецепта в аптеках, но некоторым может потребоваться медицинский рецепт.

    В дополнение к противогрибковым препаратам, также будет полезно принимать пробиотики, содержащие «хорошие» бактерии, такие как Lactobacillus acidophilus. Они могут поставляться в форме пробиотических пищевых продуктов, таких как йогурт, которые содержат «живые культуры» бактерий. Эти бактерии при попадании в организм могут увеличить количество «хороших» бактерий в кишечнике и восстановить баланс микроорганизмов в организме, тем самым помогая устранить дрожжи. Эти пищевые продукты доступны в продуктовых магазинах. Также они способствуют укреплению здоровья во многих отношениях.

    Профилактика

    Если вы ранее сталкивались с аллергией на дрожжи, вы можете предотвратить ее повторного появления, приняв определенные профилактические меры.

    Вам следует избегать продуктов, богатых дрожжами. Уксус и хлеб попадают в категорию продуктов, которые содержат большое количество дрожжей. Также следует отметить продукты, которые вы спокойно можете потреблять:

    • Зеленые овощи.
    • Фасоль.
    • Картофель.
    • Овес.
    • Фруктовые коктейли.
    • Скисшее молоко.

    Аллергическая реакция на дрожжи у грудничков и детей

    Как правило, у грудничков и детей данное заболевание возникает из – за наследственной предрасположенности к нему. Аллергия на дрожжи у грудничков, в основном, выражается проблемами с ЖКТ. Связано это с тем, что работа органов желудочно – кишечного тракта у детей этого возраста нестабильна. Симптомы аллергии на дрожжи у грудничков следующие:

    1. Боли в области живота и кишечные боли.
    2. Вздутия.
    3. Колики.
    4. Плаксивость.

    Периодически может наблюдаться повышенная температура.

    В основном, симптоматика данного заболевания у взрослых и детей ничем не отличаются друг от друга. Среди них можно отметить:

    • Слабость.
    • Головокружение.
    • Боли в мышцах и головные боли.
    • Проблемы с желудочно – кишечным трактом.
    • Иногда могут наблюдаться кожные высыпания, зуд.

    Аллергия на пивные дрожжи

    Пивные дрожжи относятся к наиболее сильным аллергенам. Содержатся, как можно понять из названия, в пиве, а также во многих других напитках, содержащих алкоголь. Находятся в составе хлебов и многих хлебобулочных изделиях. У них есть и много полезных свойств. Пивные дрожжи широко используются в медицинских целях.

    Аллергия на дрожжи: проявление, причины и лечение

    Пищевая аллергия в наше время является очень распространенным явлением. Дрожжи — это один из большого количества аллергенов, которые могут вызвать негативную реакцию организма.

    Хлебопекарные и пивные дрожжи содержатся не только в выпечке, хлебе, но и в некоторых спиртных напитках, спагетти и других продукта.

    Дрожжевые грибки содержатся в составе соевого и томатного соусов, уксуса, грибов, сыров, сухофруктов, арахиса, а из напитков — во многих газированных прохладительных, вине, пиве и даже в обычном чае.

    Если у человека возникает непереносимость дрожжей, то ему придется отказаться от всего, что содержит этот аллерген.

    Кроме того, аллергическую реакцию на дрожжи может вызвать прием некоторых витаминно-минеральных комплексов и БАДов, поэтому при склонности к аллергии необходимо принимать лекарственные и прочие препараты с осторожностью, предварительно изучив их состав, а лучше — посоветовавшись с врачом.

    Причины

    В составе дрожжей имеются специфические белки, а они являются сильным аллергеном. Когда аллергены попадают в организм человека в первый раз, то он их воспринимает как нечто враждебное.

    Иммунная система способствует выработке антител к раздражающему веществу. Когда происходит повторный контакт с белками дрожжей, то в кровь поступает большое количество гистаминов.

    Они начинают заниматься уничтожением дрожжевых белков, что и приводит к развитию аллергической реакции на дрожжи.

    Симптомы

    Аллергическая симптоматика на дрожжи может начаться через короткое время после контакта с аллергеном. Иногда это занимает считанные минуты, иногда — часы.

    Если аллергическая реакция проявлена в слабой или средней степени, то после прерывания контакта с аллергеном в большинстве случаев симптомы аллергии проходят примерно через сутки или двое даже без специального лечения.

    Но бывают случаи, когда симптоматика этого недуга длится более продолжительное время, и тогда нужно принимать меры по лечению аллергии и, конечно же, обратиться к врачу.

    Аллергия на дрожжи симптомы чаще всего дает следующие:

    • сыпь и покраснение кожи;
    • псориаз;
    • шелушение кожи;
    • боль и зуд в глазах;
    • повышенное слезоточение;
    • заложенный нос, ринорея (прозрачные слизистые выделения из носа в больших количествах);
    • отек слизистой;
    • учащенное чихание;
    • кашель;
    • боли в горле;
    • слабость и боли в мышцах;
    • ухудшение настроения и сильная раздражительность;
    • головные боли.

    Аллергия на дрожжи проявляется и основными симптомами пищевой аллергии — сбоями в работе желудочно-кишечного тракта:

    • спазматические боли в животе;
    • тошнота, рвота;
    • нарушения стула (диарея или запор).

    Все вышеперечисленные симптомы дают повод предполагать наличие аллергической реакции.

    Но поставить окончательный диагноз может только профессиональный врач после надлежащего обследования.

    И назначить правильное лечение тоже может только специалист, поэтому ни в коем случае нельзя заниматься самолечением.

    Для того, чтобы врач был уверен, что у вас именно аллергия на дрожжевые грибки, он должен провести специальную диагностику.

    Чаще всего используется метод кожных аллергопроб.

    При этом с помощью скарификатора на коже руки делаются небольшие надрезы, на которые капают несколько капель аллергена — в данном случае растворенные в воде дрожжи.

    По реакции кожи на месте контакта с аллергеном делают вывод о наличии либо отсутствии аллергии.

    Если на коже появится сыпь, воспаление, зуд, покраснение, то это будет однозначно говорить о том, что имеется аллергическая реакция на дрожжи.

    Как можно лечить

    Отличительной особенностью аллергии на дрожжи является то, что вылечить ее невозможно.

    Конечно, врач может посоветовать антигистаминные препараты, в том числе и местные или гормональные, которые несколько снимут аллергическую симптоматику, но в большинстве случаев такие средства особого эффекта не дают.

    Чуть более эффективными являются противогрибковые средства, которые будут подавлять рост в организме вредных бактерий и грибков. Но опять же это не является лечением аллергии на дрожжи.

    Единственный метод, который поможет справиться с аллергией на дрожжевые грибки, — это соблюдение строгой диеты. Это также отличный способ профилактики.

    Необходимо исключить из рациона:

    • сладости (конфеты, кондитерские изделия, мед и т. п.);
    • сахар;
    • фрукты;
    • хлебобулочные изделия из дрожжевого теста;
    • кукуруза;
    • картофель;
    • пиво;
    • газированные напитки;
    • шампанское;
    • макаронные изделия;
    • продукты, содержащие простые углеводы.

    Если ограничить контакты организма с потенциальными аллергенами, а также всерьез заняться укреплением иммунитета, то можно быть уверенным, что аллергия на дрожжи больше не вернется.

    Пивные дрожжи и беременность

    Пивные дрожжи, тип пищевой добавки, содержат большое количество хрома и других питательных веществ, которые важны для организма. Пивные дрожжи отличаются от других типов дрожжей, таких как пекарские дрожжи или пищевые дрожжи. Адекватное питание важно во время беременности, когда ваше тело имеет дополнительную нагрузку вашего развивающегося ребенка. Вы можете получить некоторые витамины, которые вам нужны во время беременности, принимая пивные дрожжи.

    Видео дня

    Пивные дрожжи

    Пивные дрожжи на самом деле являются грибком, который называется Saccharomyces cerevisiae. Он часто используется для производства пива, отсюда и название, но может быть частью других пищевых добавок. Пивные дрожжи содержат много разных витаминов, включая витамины группы В, такие как тиамин, ниацин и рибофлавин, а также минеральный селен. Хотя его вкус может быть горьким, для взрослых, включая беременных, безопасно использовать его в качестве дополнения.

    B Витамины

    Хотя пивные дрожжи являются хорошим источником многих витаминов B-комплекса, после здоровой диеты лучший способ получить адекватное питание, если вы беременны, а не полагаться на добавки , Пивные дрожжи содержат несколько витаминов группы В, которые важны во время беременности. Витамины B-1 и B-2 могут помочь поддержать ваш энергетический уровень, ниацин способствует здоровой коже и витамину B-6, может помочь уменьшить эффект утренней тошноты. Пивные дрожжи не содержат всех витаминов группы В, поэтому тщательно проверяйте этикетки. Например, пивные дрожжи не являются источником витамина B-12, который может потребоваться во время беременности некоторым людям, которые являются веганами.

    Chromium

    Пивные дрожжи — отличный источник хрома, содержащий приблизительно 60 мкг в каждой столовой ложке. Хром важен во время беременности, так как организм разрушает пищу, такую ​​как жиры, углеводы и белки для пищеварения. Кроме того, хром работает, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови, что может быть фактором гестационного диабета. Беременным женщинам требуется примерно 30 мкг хрома каждый день для поддержания хорошего здоровья, а пивные дрожжи могут удовлетворить ваши потребности в питании для этого минерала.

    Соображения

    Если вы беременны и хотите добавить дополнительные витамины в свой рацион через пивные дрожжи, поговорите со своим врачом о том, сколько вы должны принимать каждый день. Согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда, большинство взрослых может принимать пивные дрожжи в виде порошка, хлопьев или жидкой формы; От 1 до 2 столовых ложек достаточно каждый день. Если вы принимаете пренатальные витамины, лекарства или другие добавки, поговорите со своим врачом о безопасности добавления дрожжей пивовара к вашему рациону, чтобы избежать любых взаимодействий.

    Живые провокаторы: аллергия на дрожжи – проявления и способы лечения

    Аллергия — постоянный спутник почти каждого жителя планеты. Так или иначе она проявляется у детей или у взрослых. Если раньше пищевые аллергические реакции проявлялись в основном на экзотические, редкие овощи и фрукты, то сегодня причиной могут быть обычные повседневные продукты, употребляемые каждый день. Например, дрожжи, входящие в состав большинства хлебобулочных изделий, тоже способны спровоцировать неприятные симптомы.

    Опасные продукты

    Дрожжи обитают в природе повсеместно: они живут в продуктах питания, на коже, в желудке, кишечнике. Но такое небольшое количество не способно вызвать аллергию. Реакция проявляется на продукты, в которых дрожжи являются активным компонентом. В основном это кулинарные и хлебобулочные изделия из дрожжевого теста. Дрожжи содержатся не только в тесте, их используют для изготовления других блюд.

    С осторожностью следует отнестись к следующим продуктам:

    • сыр;
    • консервы;
    • квашеная капуста;
    • макароны;
    • грибы;
    • алкоголь;
    • соусы (томатный, соевый);
    • газированные напитки;
    • витамины;
    • кофе, чай;
    • лекарства.

    Дрожжи могут содержаться в небольшом количестве и в некоторых БАДах, поэтому следует относиться к приему лекарств и добавок с осторожностью. Также рекомендуется ограничить употребление сладостей и глюкозы.

    Особенность! Сахар является хорошей средой для размножения грибков, содержащихся в микрофлоре кишечника.

    Механизм возникновения

    В дрожжах содержится специфический белок, который является аллергеном. Организм воспринимает чужеродные белки, как нечто опасное. Вследствие этого иммунитет вырабатывает антитела к раздражителю. В случае повторной встречи с белком в кровь поступает большое количество гистамина. Он и провоцирует симптомы аллергической реакции.

    Симптомы

    Признаки аллергии на дрожжи могут быть разнообразными, но чаще это:

    • кожный зуд, небольшие высыпания;
    • расстройство пищеварительной системы;
    • изменение стула;
    • метеоризм, рвота;
    • чихание;
    • воспаление глаз (возможно с гнойным отделимым);
    • белый налёт во рту;
    • вялость, недомогание;
    • мигрень.

    Такие симптомы часто могут быть признаками и других заболеваний. Первая помощь заключается в незамедлительном приеме антигистаминного препарата. Иногда аллергия проходит сама в течение 1-2 суток после прерывания контакта с раздражителем. Но иногда могут потребоваться консультация врача и длительное лечение.

    Реакция на аллерген может проявиться как через несколько часов, так и в течение нескольких минут. На фото ниже можно увидеть покраснение и раздражение кожных покровов, вызванное пищевой непереносимостью.

    Диагностика

    Для того чтобы убедиться, что симптомы являются реакцией на дрожжи, необходимо провести диагностику одним из двух методов.

    1. Анализ крови из вены натощак – исследование проведут в пробирке.
    2. Кожная аллергопроба. На внутренней поверхности руки ниже локтевого сгиба делается легкий надрез, на него наносится раствор с аллергеном, и изучается местная реакция организма.

    Второй метод наиболее популярен. Если на месте царапины появляется зуд и покраснение, то реакция считается положительной.

    Лечение

    Для быстрого снятия острых симптомов принимают один из антигистаминных (противоаллергических) препаратов.

    К таким лекарствам относятся:

    Для детей существуют специальные детские капли или сиропы с приятным вкусом, например, Эриус. Для уменьшения кожного зуда можно применять специальные мази (Фенистил-гель) или принимать ванну из отваров трав (ромашка, череда).

    Во время обострения аллергии рекомендуется соблюдать гипоаллергенную диету, исключить из рациона все овощи и фрукты красного цвета, цитрусовые, шоколад, орехи, так как они также могут спровоцировать негативную реакцию, даже если в обычное время аллергии на них не наблюдалось.

    Можно ли избавиться

    Аллергия на дрожжи отличительна тем, что насовсем избавиться от нее нельзя. Можно лишь облегчить симптомы антигистаминными средствами и местными гормональными препаратами, противогрибковыми лекарствами, которые подавляют рост грибков.

    Важно! Единственный верный выход из такой ситуации – соблюдение жесткой диеты во избежание контакта с аллергеном.

    В чем опасность

    Опасность аллергии на дрожжи, как и на любой другой продукт, заключается в том, что иногда реакция на аллерген может быть настолько сильной, что при неправильной первой помощи или несвоевременном ее оказании возможен летальный исход.

    Сильная аллергическая реакция может проявляться отеком гортани с последующим удушьем. Наиболее опасно такое состояние для маленьких детей, у которых гортань полностью формируется только к 6-7 годам жизни. Обычно это происходит в ночное время суток, когда ребенок спит, между 2-5 часами ночи.

    Малейший отек провоцирует уменьшение голосовой щели, что влияет на поступление воздуха в легкие, ребенку становится трудно дышать. У взрослого, у которого гортань сформирована, такое состояние проявляется осиплостью и «потерей» голоса.

    Скорая помощь

    В случае сильной аллергической реакции, которая повлекла за собой отек гортани и затрудненное дыхание, необходимо вызвать скорую помощь и оказать больному первую помощь самостоятельно.

    До приезда медиков необходимо выполнить следующее:

    1. Открыть настежь окна или балкон для доступа прохладного свежего воздуха. Если пациент находится в частном доме, лучше вывести его на улицу.
    2. Дать антигистаминный препарат и Но-шпу.
    3. В случае аллергии у ребенка при наличии в доме небулайзера (ингалятора) и препаратов Пульмикорта и Беродуала развести раствор для ингаляции: 2 мл Пульмикорта (250 мкг) + 2 мл физраствора + Беродуал (1 капля на 2 кг веса, но не более 10 капель).
      Подышать приготовленным раствором.
      Если есть только Пульмикорт и физраствор, сделать ингаляцию с ними.

    Родители, которые знают о возможной сильной реакции ребенка на дрожжи, должны всегда держать под рукой небулайзер с необходимыми препаратами для ингаляции для оказания помощи ребенку до приезда врачей. Часто машина скорой помощи едет очень долго.

    Важно! Преднизолон необходимо иметь под рукой, если у ребенка есть склонность к отекам с удушьем, или в семье есть астматики.

    Если реакция настолько сильная, что гормональный Пульмикорт не помогает, и ребенок продолжает задыхаться, синеет носогубный треугольник, втягиваются ребра, вдох и выдох происходят со свистом, родители могут самостоятельно сделать внутримышечно укол 1 мл Преднизолона. Этот препарат колют врачи скорой помощи в экстренном случае.

    Выводы

    Аллергия на дрожжи — достаточно распространенная реакция организма. Чтобы не запускать болезнь и не доводить до опасных состояний и осложнений, необходимо придерживаться диеты, исключающей все продукты, содержащие дрожжи. На случай сильной аллергической реакции в домашней аптечке должны всегда находиться медикаменты и небулайзер для оказания первой помощи.

    Правильное питание при беременности. Пивные дрожжи для беременных. Из области мифов

    При беременности женщине приходится отказываться от многих привычных вещей, в том числе и от некоторых напитков. Такие, как кофе и чай, содержат кофеин, являющийся наркотиком. Употребление их слишком часто приводит к тому, что подобная зависимость передается и малышу.

    Будущих мам часто интересует вопрос, какие напитки при беременности можно употреблять беспрепятственно.

    Лучше всего для этих целей подойдет обычная вода, разумеется, прошедшая очистку. Она может быть минеральной или фильтрованной, но газировки следует избегать. Особенно важно пить достаточно воды после первой половины беременности. В это время усиливается водно-солевой обмен в организме, будущей маме постоянно хочется пить.

    Жидкости можно употреблять столько, сколько хочется, конечно, если нет запрета на это от лечащего врача. Можно пойти на маленькую хитрость: пить небольшими глоточками, тогда будет хотеться пить не так часто.

    Также в рекомендуемые напитки во время беременности входят натуральные соки. Притом соки из пакетов для этих целей не подходят, поскольку в них содержится много консервантов. Лучше всего иметь дома соковыжималку и готовить себе каждый раз свежевыжатый сок из фруктов или овощей. Подойдут также фруктовые напитки, которые можно сделать из компота, варенья, сухофруктов, джема, замороженных фруктов. В этих напитках содержатся полезные витамины и микроэлементы.

    В полезные напитки при беременности входят и травяные чаи. Но лучше не покупать в аптеки готовые составы в пакетиках. Более полезны те, которые можно приготовить самим из травяных сборов, сушеных плодов. Готовить их можно, как обычный чай – одну чайную ложку такой смеси залить кипятком.

    О полезности тех или иных трав можно найти много информации и подобрать те, которые будут благоприятны для организма будущей матери и ребенка. К примеру, подойдут чаи из листьев черники, мяты, мелиссы, липы, калины, малины, брусники, смородины, фиалки, боярышника, шиповника, вишни и прочего. Главное прислушиваться к собственным ощущениям. На какой отвар организм реагирует без негативных последствий, те можно пить без опасений.

    Один и тот же травяной сбор все-таки не стоит пить постоянно без перерыва. Лучше через каждые два-три дня менять напиток. Но следует помнить, что из всех напитков, поступающих в организм, чистая вода должна составлять не меньше двух третей всей жидкости.

    Иногда в напитки для беременных рекомендуют включать молоко. Но это продукт, с которым следует быть осторожными. Есть люди, у которых возникают аллергические реакции на лактозу, содержащуюся в нем. Насильно будущим мамам пить его не стоит. Только если организм сам требует молока, его можно употреблять. Он будет полезен и для развития плода.

    В список того, какие напитки можно беременным, бесспорно, входят кисломолочные продукты: кефир, ряженка, жидкие йогурты. Они даже более полезны, чем молоко, и не вызывают у основной части людей аллергических реакций. Кисломолочные продукты содержат много полезных витаминов и микроэлементов, таких, как: витамины В2 и В12, кальций, магний, протеины, калий. Кроме того, в них есть полезные бактерии, которые улучшают усвоение пищи, нормализуют работу желудка и кишечника, улучшают микрофлору в них. А при здоровой микрофлоре и иммунитет матери и ребенка станет крепче.

    Зная полезные напитки для беременных, будет нелишним ознакомиться и с теми, которые лучше исключить из рациона. Это, в первую очередь, кофе, без которого многие не могут обойтись. Лучше всего его совсем не употреблять, но если зависимость слишком сильная, то можно ограничиться одной чашкой кофе в день. При этом следует выбрать натуральный, а не растворимый, в нем меньше химических добавок.

    Некоторые думают, что можно заменить кофе чаем и это будет не так вредно. На самом деле это не так. Чай тоже содержит кофеин. Если и пить чай, то его следует сильно разбавлять. При этом между черным и другими сортами чая лучше уж выбрать зеленый. В нем хотя бы содержатся полезные микроэлементы. Однако его тоже следует пить в разбавленном, а не концентрированном виде. Необходимо избегать употребления какао, потому что оно может вызвать сильную аллергию, а также вымывает кальций из организма.

    Объем потребляемой чистой воды молодой мамой должен составлять приблизительно два с половиной литра в сутки. Но если возникают негативные последствия, к примеру, отеки, можно проконсультироваться с доктором, насколько можно ограничить потребление воды.

    Если будущая мама в основном будет придерживаться правильного выбора напитков, пить чистую воду, соки, травяные отвары, то иногда она может позволить себе выпить и то, чего очень хочется, к примеру: кофе или чай. Тогда ей будет легче переносить временные ограничения.

    Беременность – это важнейший период в жизни каждой женщины. Один из первых вопросов, который задают будущие мамы — что нельзя, есть, пить и делать беременным? Рассмотрим подробнее, почему беременным нельзя пить алкоголь, кофе, а также что нельзя есть беременным женщинам в первый, второй и третий триместры.

    Питание женщины в положении

    Правильное питание – одна из важнейших составляющих благополучного протекания беременности, хорошего самочувствия будущей мамы на протяжении всех 9 месяцев. Это не означает, что здоровой беременной женщине нужно придерживаться какой-то особой диеты. Просто ее рацион должен быть сбалансированным, включать полезные продукты, которые обеспечат маму и малыша всеми необходимыми питательными веществами и полезными элементами.

    Бесполезные и вредные продукты наоборот нужно будет исключить, чтобы не нагружать лишней работой внутренние органы, а также избежать возможной аллергии у новорожденного. Именно поэтому так важно знать, что можно, а что нельзя кушать беременным на разных сроках.

    1. Сперва нужно уточнить, что будущая мама должна получать больше питания, чем до беременности. Ее организм сейчас работает за двоих, и для вынашивания ребенка необходимо получать на 500-800 ккал в сутки больше.
    2. Однако, избыточное питание опасно не меньше недоедания — это лишняя нагрузка на желудок, печень, избыток лишнего веса может плохо повлиять на самочувствие. Вот почему беременным нельзя переедать.
    3. Результатом неправильного питания может также стать большой вес плода, а это приведет к сложностям при родах и возможным проблемам со здоровьем у малыша в дальнейшем.

    Запрещенные к употреблению продукты

    Запрет к употреблению алкоголя и сигарет

    При первом посещении ваш врач должен рассказать вам, что категорически нельзя кушать беременным женщинам. Этот список содержит следующие продукты:

    Это все то, что нельзя здоровым беременным женщинам на раннем и позднем сроках. Однако иногда список может быть шире — это зависит от индивидуальных особенностей организма.

    Многие считают, что беременным нельзя пить кофе — это не совсем так. Пить кофе во время вынашивания ребенка можно, но в очень ограниченных количествах.

    Запрещенные продукты на ранних сроках

    Питание на протяжении первых 12-13 недель беременности практически не отличается от обычного рациона. Увеличение потребляемых килокалорий на данном этапе незначительное — достаточно выпивать дополнительный стакан кефира или съедать один банан.

    Однако любой женщине нужно помнить, что нельзя беременным именно на раннем сроке.

    1. Зеленый чай. Он препятствует усвоению фолиевой кислоты, которая крайне важна для плода на ранних сроках.
    2. Кофе. Кофеин может вызвать сокращения матки, что приведет к выкидышу – вот почему беременным нельзя кофе.
    3. Тунец, макрель. Эти виды рыбы могут накапливать тяжелые металлы, вредящие развитию мозга, а также ЦНС плода.
    4. Травяные чаи. Эти полезные напитки могут оказаться опасными на ранних сроках, так как некоторые травы обладают абортивными свойствами.

    Помимо того, что нельзя есть беременным в течение первого триместра, необходимо знать, без чего на данном этапе обходиться не стоит — это свежие овощи, фрукты, произрастающие в вашем регионе, нежирный сыр, творог, субпродукты. Принимать пищу нужно дробно, маленькими порциями по 5-6 раз/день.

    Запрещенные продукты на поздних сроках

    Для поздних сроков «интересного положения» также существует свой список ограничений. Сейчас плод практически полностью сформирован, поэтому многие женщины, вздохнув с облегчением, приходят к выводу, что теперь можно питаться в обычном режиме.

    Однако последний триместр таит новые сложности, поэтому нужно помнить, что нельзя есть и пить беременным на этом сроке.

    1. Жареные, острые, жирные блюда вызывают большую нагрузку на печень и желчный пузырь. Во время вынашивания ребенка эти органы работают на износ — не стоит увеличивать риск осложнений.
    2. Экзотические фрукты, морепродукты, лесные ягоды, пища с содержанием ароматизаторов и консервантов могут вызвать врожденную пищевую аллергию у ребенка.
    3. Соль, а также все продукты с ее высоким содержанием. Она плохо влияет на почки, а также увеличивает вероятность появления отеков — одной из главных проблем последнего триместра – вот почему беременным нельзя употреблять данный продукт.

    Воздержитесь от употребления острой пищи

    Что нужно употреблять с осторожностью?

    Существует ряд продуктов, которые не запрещены полностью, но могут оказаться вредны в больших количествах. Употреблять их нужно осторожно, с оглядкой на советы врача.

    При отсутствии аллергии нет никаких причин, чтобы не порадовать себя кусочком шоколада или парой долек любимого цитруса. К тому же в умеренных количествах эти продукты могут быть полезны:

    • шоколад содержит полезные минералы, флавониды, которые укрепляют иммунную систему, а также снижают риск преэклампсии;
    • цитрусовые богаты витаминами, антиоксидантами, полезны для пищеварения и помогают при тошноте.

    Чтобы снизить риск от употребления этих продуктов — выбирайте горький шоколад или варите напиток из натурального какао, а апельсины замените грейпфрутами.

    Некоторые женщины, почему-то уверены, что беременным нельзя кофе. Кофеин не является категорически запрещенным веществом для будущей мамы. Вполне допустимо выпивать чашечку кофе с молоком с утра — это поможет вам чувствовать себя бодрой и веселой. К тому же кофе незаменим для гипотоников — это отличный способ нормализовать пониженное давление.

    Опасности неправильного питания

    Вам будут интересны эти статьи:

    Информация, опубликованная на сайте сайт носит исключительно ознакомительный характер и предназначена только для ознакомления. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций! Редакция сайта не советует заниматься самолечением. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Помните, что только полная диагностика и терапия под наблюдением врача помогут полностью избавиться от заболевания!

    Для женщин, вынашивающих ребёнка, очень важным условием создания благоприятных условия для роста и формирования плода является здоровое питание. Соблюдение принципа, кушай все, что не навредит малышу считается основополагающим. Только нужно твёрдо знать, в каких продуктах кроется опасность, а какие можно есть, когда захочется.

    А теперь остановимся на этом подробнее.

    Питание женщины в положении

    Правильное питание беременной — залог здоровья ребёнка и матери. Поэтому оно должно быть сбалансированным. Вместе с пищей в организм поступают все вещества, необходимые для жизнедеятельности зарождающейся новой жизни. Чтобы не засорять органы и системы, вредные и бесполезные продукты следует исключить из рациона. Для этого нужно владеть информацией о том, что рекомендуется употреблять в пищу, а что запрещается, а также об особенностях питания на разных сроках беременности.

    1. Беременная должна питаться усиленно, как говорят за двоих, — это основной принцип изменения режима питания.
    2. По энергоёмкости увеличение должно составлять от 500 до 800 ккал в сутки.
    3. Переедание категорически запрещается, так как есть угроза появления лишнего веса женщины, повышения нагрузки на внутренние органы, что ухудшает самочувствие беременной.
    4. Избыточное питание также влияет на массу тела плода, если она выйдет за пределы допустимых норм, то роды будут сложными. На здоровье ребёнка это скажется негативным образом.

    Отказываться от каких либо продуктов во время всей беременности — это неправильный шаг. Медицинской практикой доказано, что полное отсутствие в рационе определённых блюд, может привести к неприятным последствиям в будущем. А именно, ваш ребёнок, который в утробе не будет получать данные продукты, родится с физиологическим неприятием к ним. То есть появится риск развития аллергических реакций на целые виды распространённой еды. Бороться с аллергией очень сложно, она отравит жизнь вашим детям. Им придётся отказываться от многих лакомств. Поэтому придерживайтесь алгоритма питания, который предусматривает отказ от тех или иных блюд только в определённый период беременности. Если в другом триместре их можно есть, то кушайте на здоровье.

    Диет тоже не следует придерживаться, кушайте разные полезные продукты, но в ограниченных количествах. Если у вас есть сомнения, можно ли вам употреблять то или иное лакомство, или пить напитки, проконсультируйтесь по этому вопросу с доктором. Это будет правильным решением, способствующим исключению малейших рисков.

    Запрещенные к употреблению продукты

    Список продуктов, которые принесут вам и малышу вред, довольно широкий. Обратите на него внимание и поймите для себя, чем будет чревато их употребление.

    1. Блюда из сырых продуктов — мяса, рыбы, яиц, парного молока, устриц опасны тем, что в них живут и размножаются бактерии и гельминты, а также вирусы. К ним относятся сальмонелла, глисты, норавирусы и ротавирусы. Они являются причиной возникновения кишечных инфекций и отравлений. Любая интоксикация во время беременности сказывается на состоянии матери и плода. Самочувствие беременной во время заражения может быть тяжелым: озноб и длительные поносы, обезвоживание и истощение организма. Некоторые из возбудителей оказывают негативное влияние на плод, его развитие может протекать с отклонениями.
    2. Некачественные продукты, к которым относятся овощи, фрукты и другая еда с истекшим сроком годности. Такая пища вызывает серьёзные системные заболевания от расстройства ЖКТ до дизентерии и тифа.
    3. Аллергены, опасные для ребёнка. Беременным лучше временно, в зависимости от срока беременности, отказаться от клубники, цитрусовых, орехов, мёда и томатов. Практикой доказано, что от употребления этой категории продуктов, у детей часто развивается , реже — ринит аллергического характера и астма.
    4. Соль, без неё обходиться невозможно, но снизить её употребление нужно. Соль обладает свойством задерживать влагу, поэтому у беременных развиваются отёки, поднимается артериальное давление, повышаются нагрузки на внутренние органы. В результате протекание беременности осложняется и самочувствие женщины становится неудовлетворительным.
    5. Копчения. Это заведомо вредные продукты, поэтому их рекомендуется исключить из рациона полностью. Категоричность запрета связано с канцерогенностью, входящих в состав копчёностей компонентов. А они вызывают онкологию. Например, научно доказанным фактом является связь возникновения рака, от бензопирена. Он воздействует на ткани таким образом, что они начинают неконтролируемо расти, это может происходить в организме матери и плода.
    6. Консервы и закрутки. Их вред заключается в содержании таких добавок, как уксус, соль в большом количестве, консерванты, маринады, усилители вкуса и аромата. Особенно опасен нитрит натрия, сохраняющий свежий вид мясопродуктов. Чтобы избежать риска влияния этих веществ на организм малыша, следует отказаться от покупки продукции, содержащей их. Вредное влияние консервов заключается в изменении обменных процессов, что взрослым не так страшно, как ребёнку в утробе матери. У него сам по себе ускоренный обмен веществ, стимулировать его до критического уровня нельзя.
    7. Маргарин и заменители содержат максимальное количество жирных кислот, влияющих на уровень холестерина. Образование бляшек в сосудах во время беременности идёт быстрее, чем всегда. Организм женщины занят тем, что поддерживает новую жизнь и не успевает бороться с наслоением вредных жиров на сосудистых стенках. То есть женщина может получить атеросклероз в молодом возрасте, что станет проблемой на всю жизнь.
    8. Алкоголь относится к категорически запрещаемым продуктам для беременных. Он напрямую действует на развитие органов и систем ребёнка. Нарушения выражаются в , что становится причиной патологии мозга, в сбое формирования органов желудочно-кишечного тракта. Мировой практикой доказано, что употребление алкоголя может спровоцировать появление аномалий физического и умственного развития у младенца. Поэтому пить спиртное нельзя ни в коем случае.
    9. Углеводы из категории легкоусвояемых. Это рафинированный сахар и сладкая выпечка, которые влияют на повышение веса, работу поджелудочной железы, уровень глюкозы в крови. Злоупотребление сладостями приводит к гестационному , который может остаться заболеванием на всю жизнь. Лишь в редких случаях, он уходит после разрешения от бремени.
    10. Фаст-фуд, различные полуготовые блюда, жареная еда — это вредный рацион для беременных. Всё, что готовится быстро и без хлопот, хранится долго, кушается на ходу, содержит плохие жиры и канцерогенные вещества. Об этом следует помнить всем будущим мамам.

    Этот перечень должен быть у вас в голове постоянно, он далеко не полный, поэтому расширьте его для себя сами. Для этого ориентируйтесь на собственное самочувствие и советы специалистов.

    Что нельзя есть на ранних сроках

    На раннем сроке беременности к питанию следует относиться с особым вниманием. В это время начинается формирование жизненно важных систем эмбриона. Любое неблагоприятное внешнее воздействие может привести в задержке развития или к выкидышу. В это период существует много категорических запретов:

    • Алкоголь — его полностью исключают из продуктового набора.
    • Напитки с газом и полуфабрикаты в виде супов, лапши и других продуктов быстрого приготовления есть не разрешается. То же самое касается чипсов и сухариков с добавками.
    • Майонез и кетчуп следует заменить другими приправами — подсолнечным маслом, нежирной сметаной, натуральными йогуртами и соусами домашнего приготовления.
    • От копчёностей следует отказаться наотрез. Поскольку в них много канцерогенов.
    • Аллергенно опасные орехи, шоколад, цитрусовые, красные ягодынужно кушать с большой осторожностью из-за возможной аллергии у новорожденных. Часто она развивается с первых дней появления малыша на свет.
    • Употребление кофе нужно сократить. Пейте только пару чашек в день, старайтесь не употреблять напиток на ночь, поскольку вам нужно хорошо отдыхать и набираться сил для вынашивания младенца. На организм ребёнка кофе практически не действует, а для матери повышение давления или бессонница могут стать проблемой.

    Важно помнить, что даже разрешённые продукты во время беременности нужно есть с оглядкой на самочувствие. Главной возможностью избежания риска заболеваний является соблюдение правил гигиены и обработки пищи. Готовьте пищу правильно, проваривайте и мойте тщательно, следите за чистотой рук и посуды.

    Что нельзя есть на поздних сроках

    Для поздних сроков беременности есть свой перечень запрещённых продуктов. От некоторых из них следует отказаться насовсем. Другие употреблять лишь изредка.

    • Пить нужно в этот период только полезные напитки, а всё, что содержит кофеин беременной нужно пить поменьше. Он способствует повышению давления, препятствует усвоению кальция, выводит из организма нужные микроэлементы магний, железо, фосфор, калий. Хорошей заменой кофе является цикорий.
    • Жареная пища относится к категории, которую допускается есть, но редко.
    • Копчёности, острые приправы и жирные продукты нужно исключить из рациона, поскольку они добавляют нагрузки на органы и системы будущей матери и негативно отражаются на ребёнке.
    • Солёная консервация нежелательно на любом сроке беременности, а на позднем запрещена. Употребление её ведёт к повышению отёчности и утяжелению самочувствия.
    • Морепродукты, в том числе икра имеют существенные противопоказания для поздних сроков беременности, так как развивают у ребёнка склонность к аллергии. К этой же категории по опасности относятся мёд и некоторые фрукты и ягоды. Например, клубника, апельсины.
    • Про шоколад тоже желательно забыть в третьем триместре, так как он считается аллергеном для ребёнка до года.
    • Причиной интоксикации могут стать бахчевые, особенно те, созревание которых вызвано искусственными методами.

    Особую опасность представляют грибы, их вообще лучше не употреблять. Поскольку даже съедобные грибы, растущие в условиях плохой экологической обстановки могут стать ядовитыми. Употребляя их в пищу, вы подвергаете риску свою жизнь и жизнь будущего ребёнка.

    Что нужно употреблять с осторожностью?

    Если вы без каких-то из этих продуктов не можете обходиться, то проконсультируйтесь с доктором о том, в каких количествах вам можно вводить их в рацион, и в какие сроки снижать их употребление.

    Последствия неправильного питания

    Знать перечень запрещённых продуктов — это одна сторона вопроса, нужно понимать, к каким последствиям приведёт их употребление вопреки запретам. А они могут быть поистине трагическими.

    Например, алкоголь, даже в малых дозах изменяет кровоток в плаценте. За этим кроется опасность наступления . То есть, мозг не получает необходимого питания и начинается торможение его формирования. Алкоголь в крови матери — это опасность для ребёнка получить фетальный алкосиндром, приводящий к аномалии в развитии. Поэтому прежде чем выпить сто граммов, подумайте, какая беда может приключиться с младенцем.

    Обладая информацией об опасностях тех или иных продуктов, женщина может организовать своё питание таким образом, что пища будет помогать ей переносить беременность, а не создавать дополнительные проблемы. Желаем вам благоразумия и рекомендуем воспользоваться рекомендациями специалистов, данными в этом материале.

    Понятное дело, что забеременев, женщина пытается вести здоровый образ жизни, сбалансировано питаться, насытить свой рацион витаминами и микроэлементами. Каждый из нас знает, что беременным необходимы положительные эмоции, внимание, свежий воздух, пешие прогулки, поддержка и понимание и так далее. Но родственники и подруги начинают активно забрасывать будущую мамочку различными наставлениями: то не делай, этого не ешь. Какие же запреты существуют при беременности?

    Что можно во время беременности?

    • Чистая вода должна стать главным и основным напитком для беременной. Можно также натуральные соки, фруктовые напитки, квас (особенно домашний).
    • Многих беременных «пробивает» на . Немножко можно, но лучше выбирайте безалкогольное.
    • В последнем триместре можно позволить себе бокальчик хорошего вина (но только не шампанского). Правда, все мы разные, и дозировки соответственно могут варьироваться. Бытует мнение, что если будущая мама чувствует легкое опьянение — ребеночек находится вообще без сознания.
    • Волосы стричь можно, никакого вреда будущему младенцу это не нанесет, и у матери волосы расти не перестанут.
    • Из лекарственных препаратов безвредны только (на всем сроке) и парацетамол (по 3 таблетки 3 раза в день не более 3 дней).
    • Спать на спине можно (если вам удобно).
    • Для будущих мам нет лучшей физической подготовки, чем плавание и аквааэробика.
    • Пользоваться косметикой можно. Но крем для лица не должен содержать витамин А (в больших количествах он очень вреден), гидрокортизон (это стероид, который при ежедневном применении опасен для ребенка), бензоил пероксид. Относительно геля и лосьона для тела, то лучше выбирать предназначенные специально для беременных. Они безопасны и содержат компоненты, призванные свести до минимума вероятность появления растяжек и деформации груди.
    • Заниматься сексом, если беременность протекает нормально. Однако не лишним будет специально спросить врача об этом.

    Что нельзя во время беременности?

    • , алкоголь и наркотики — под железным табу! Не существует безопасных доз этих ядов. Поэтому держитесь от них подальше. А также избегайте пассивного курения.
    • Кофеин может быть причиной выкидыша или недостаточного веса ребенка при родах. А зеленый чай препятствует усвоению , необходимой для нормального развития малыша. Поэтому от них лучше отказаться. Но если очень хочется — то можно иногда понемножку.
    • Не рекомендуется употреблять в пищу такие продукты: сырое мясо, непастеризованное молоко и мягкие сыры, гематоген, суши, морепродукты. Фастфуд и вредные добавки также не для беременных. Старайтесь не употреблять острых, соленых и жирных блюд.
    • Газированные напитки могут вызвать активные процессы брожения в кишечнике, что провоцирует сокращения матки.
    • Носить синтетическое белье, особенно стринги, запрещено. Выбирайте натуральные хлопчатобумажные трусики и специальные бюстгальтеры для беременных.
    • Не советуют красить волосы и делать химическую завивку. Во время беременности меняется гормональный фон женщины, от этого часто страдают кожа и волосы, а химические агенты могут еще более ухудшить их состояние. Но если вы все же решили покраситься, то выбирайте щадящие краски.
    • При смене кошачьего туалета повышается вероятность заразиться токсоплазмозом. Результатом может стать замедленный рост ребенка, плохо развивающийся мозг и повреждение глаз у плода.
    • Нельзя перегреваться. Поэтому от , сауны и бани придется отказаться.
    • Не затевайте ремонт в этот период — краски и токсины выветрятся не раньше, чем через год.
    • Спреи от насекомых не рекомендованы. Токсины попадают в вашу кровь, а оттуда — к малышу.
    • Категорически противопоказаны следующие медицинские препараты: Аминоптерин, Метилтестостерон, Прогестины, Хинин, Талидомид, Триметадин, Ретиноиды (изотретиноин, роанккутан, этретинат, тигазон, ацитретин).
    • Не стоит делать какие-либо прививки.
    • От высоких каблуков сейчас лучше отказаться. Во-первых, это опасно: повышается риск падения. Во-вторых, в этот период смещается центр тяжести, возрастает нагрузка на позвоночник. А каблуки ее усиливают. Поэтому, начиная со второй половины беременности, увеличивается риск всевозможных радикулитов и невралгий, что будущим мамам, естественно, ни к чему.
    • Нельзя поднимать руки, когда малыш уже занял правильное положение.
    • Нельзя лежать на животе и сидеть нога на ногу.
    • Говорят, что нельзя никому показывать новорожденного, пока ему не исполнится 40 дней. Могут сглазить. На самом деле врачи не рекомендуют приводить в дом к малышу посторонних людей в течение примерно месяца. В вашем доме своя атмосфера и микрофлора, у приходящих гостей — своя. У ребенка должен выработаться иммунитет к окружающей его среде, поэтому не стоит собирать у себя толпы людей. А вот на улице, когда малыш спит — пожалуйста, показывайте его кому хотите.

    Ни да — ни нет

    • Посещение солярия не рекомендовано. Но многие с этим не согласны. Если накрывать полотенцем животик и придерживаться основных правил — опасаться нечего.
    • Если вы любительница сои — не стоит себе отказывать в потреблении этого продукта. Но если раньше пробовать эти бобы не приходилось — лучше не рисковать. Да и выбирать нужно натуральную сою. Хотя доказательств того, что генномодифицированные продукты негативно сказываются на нашем здоровье — нет.
    • Дезодоранты-антиперспиранты, которые содержат соли алюминия, лучше не покупать. Зато можно пользоваться парфюмированным спиртовым дезодорантом.
    • От любых поездок лучше воздержаться. Вызывающий вибрации транспорт является заводным механизмом к гипервозбудимости матки и может спровоцировать выкидыш или . Но если женщина чувствует себя отлично, то в отпуск ехать можно. Вот только лучше не в тот период, когда повышается риск невынашивания: 11-12, 26-27 и 31-32 недели.
    • За компьютером сидеть можно, но только недолго. Злоупотребление опасно с самых ранних сроков — это повышает риск неразвивающейся (замершей) беременности.
    • Физические упражнения полезны, но имеется ввиду хождение пешком и специальные упражнения для беременных. Поднимать штангу, лазить по горам, бегать марафоны и погружаться в воду с аквалангом не следует.
    • Врачи не рекомендуют злоупотреблять пищевыми аллергенами (шоколад, цитрусовые). Да и вообще нужно быть осторожными с такими продуктами, то есть по возможности исключить. Но противники запретов утверждают, что можно кушать все, что хочется. Ведь организм сам чувствует, что ему можно. К тому же на время грудного вскармливания придется от многого отказаться, и так хочется наестся впрок!
    • Желательно не принимать никаких лекарственных препаратов. Но если есть такая необходимость — проконсультируйтесь с врачом и изучите этот вопрос дополнительно.
    • Если вы не пьете таблетки, предпочитая лечиться травами, вам нужно внимательно читать состав лечебных сборов. Для беременных вредны: алоэ, барбарис, душица, спорынья, пижма, посевной — эти травы могут вызвать усиление тонуса матки. Земляника лесная и череда — могут вызвать у ребенка предрасположенность к аллергии. Морская капуста, шпинат, щавель — при неумеренном потреблении могут вызвать нарушения развития плода. Зверобой — повышает артериальное давление у беременной. Аир болотный, василек синий, девясил, можжевельник, сельдерей — могут нарушить работу почек. Кроме того, к ядовитым относятся растения: белладонна (красавка), кубышка желтая, молочай глянцевитый, папоротник мужской, пион уклоняющийся, сирень обыкновенная, хвощ полевой, черемуха обыкновенная. Эти растения иногда используются для лечения в небольших дозах, но во время беременности этого делать нельзя.
    • То же самое касается ароматерапии. Если у вас нет аллергии, можете смело пользоваться маслами. Среди безопасных — петитгрейн, розового, сандалового и чайного дерева, нероли, эвкалипт, иланг-иланг, лаванда, лимон, апельсин, календула, зародышей пшеницы, жожоба. По совету специалиста можно использовать масло бергамота, ромашки, мяты перечной, ладан. Категорически нельзя при беременности масла лавра, базилика, мускатного ореха, иссопа, можжевельника, майорана, мирра, чабреца, шалфея, гвоздики, душицы, пачули (на последних неделях), кедра, кипариса, лимонника китайского, розмарина, тысячелистника, фенхеля. Могут оказать токсическое действие на ребенка и даже спровоцировать выкидыш масла пижмы, репейника, полыни, душицы, мяты болотной.
    • Говорят, что ультразвуковое исследование можно делать не более 3 раз за время беременности. Сами врачи расходятся во мнениях при ответе на этот вопрос. Одни говорят, что современные аппараты УЗИ практически полностью безопасны для малыша, и обследоваться можно сколь угодно раз. Другие — что как бы оно ни было, но облучение — есть облучение. Не отказывайся от УЗИ, если его действительно необходимо сделать. А вот идти специально для того, чтобы узнать пол ребенка, пожалуй, не стоит.

    Специально для — Елена Кичак

    Беременность – важнейший момент в жизни девушки. На плечи ложится ответственность уже на этапе планирования. И цель будущей мамы – рождение здорового ребенка. Чтобы беременность прошла успешно, рекомендуется неуклонно прислушиваться к советам врачей, читать тематическую литературу и следовать рекомендациям опытных мам.

    На протяжении беременности рекомендуется правильно питаться, чаще появляться на свежем воздухе, следить за здоровьем, уделять внимание сну и отдыху, свести к минимуму физические нагрузки и набраться терпения. В результате роды пройдут успешно и менее болезненно. Чтобы будущий ребенок нормально развивался и появился здоровым, необходимо знать, что можно беременным. Эту тему разберем в статье, где ответим на 20 популярных вопросов.

    1. Пить кофе

    Употребление кофе в разумных количествах ребенку не навредит, а будущую маму взбодрит и наградит отличным настроением. Поэтому от кофе можно не отказываться. Главное, чтобы суточная доза не превышала двух чашечек некрепкого напитка.

    Однако, некоторые врачи утверждают, что употребление кофе при беременности даже в незначительных количествах снижает вес ребенка. Если пить литрами, риск мертворождения увеличится. В напитке много кофеина, который повышает давление и возбуждает нервную систему. Пить его советуют с учетом особенностей организма.

    2. Пить чай

    Пить чай при беременности не запрещено, если речь идет о разумных количествах. В положении суточная норма некрепкого чая составляет две чашки. В напиток разрешено добавлять мед или ломтики лимона. Полезных элементов, содержащихся в таком количестве черного чая, достаточно для защиты и укрепления зубов, повышения проницательности сосудов.

    Что касается биологически активных добавок в чае, с ними обращайтесь осторожно. Вопреки их натуральности, некоторые из них тонизируют мышцы органов, среди которых и матка. При неудачном стечении обстоятельств случится выкидыш. Поэтому от добавок лучше отказаться.

    3. Пить пиво

    Легкомысленное употребление алкогольных напитков приведет к появлению у ребенка нарушений психики и отклонений в развитии. Опрокинув лишний раз небольшой бокал пива, мама наградит малыша зависимостью. К таким ужасным последствиям приводит злоупотребление пивом и прочими содержащими спирт напитками.

    Опасен не только спирт, который содержится в пиве. В состав напитка входит фитоэстроген – вещество, напоминающее по структуре гормоны. Поступление в организм женщины «сторонних» гормонов плохо влияет на гормональный баланс и опасно для ребенка.

    4. Пить молоко

    Запретов, касающихся употребления молока при беременности, не существует. Женщине в положении разрешено употреблять жидкое или сухое молоко, а выбор козьего, коровьего, топленого или свежего молока зависит от предпочтений, полезности и периодичности употребления.

    Если после стакана молока появляется сыпь, расстройство желудка или проявляются иные негативные реакции, от продукта лучше отказаться. Достойной заменой станет домашний йогурт, творог или сыр. Эти продукты богаты белком и кальцием, способны позаботиться о здоровье будущей мамы и малыша не хуже молока.

    5. Делать прививки

    Принимая решение о том, можно ли делать прививку, врачи основываются на соотношении пользы к вреду. Вакцинацию проводят при наличии повышенной вероятности заражения недугом. Беременным не рекомендуется путешествовать в определенные страны из-за необходимости проставления определенных прививок. В случае контакта с больным, прививки приветствуются.

    Прививка прививке рознь, и каждая из них может привести к осложнениям. При беременности вакцинация живыми вирусами недопустима. Что касается прививок на основе инактивных вирусов, в некоторых случаях делать их разрешено. При этом антитела, содержащиеся в инъекции, передаются малышу и обеспечивают защитой.

    6. Делать ингаляции

    Согласно единогласному мнению врачей, ингаляции – необходимое средство для лечения беременных женщин. Они, в отличие от медицинских препаратов, не влияют на работу органов. Приступы кашля у матери приносят малышу дискомфорт, а при насморке плацента недополучает кислород. Поэтому лечение ингаляциями – безопасное решение.

    Ингаляционный пар полезен на раннем этапе лечения сухого и отрывистого кашля. Но если недуг сопровождается температурой, делать ингаляции запрещено. Лучше подышать эфирными маслами. Делать ингаляции при беременности разрешено спустя час после еды.

    7. Делать флюорографию

    Флюорография – низкодозовый метод исследования. При беременности процедура противопоказана. Женщин в положении освобождают от планового прохождения исследования. К любым рентгенологическим методикам исследования врачи прибегают только в случае серьезных клинических показаний.

    В некоторых случаях флюорографию делают девушкам в положении, но при условии, что польза исследования для будущей мамы выше риска для ребенка. Во всех иных случаях применяются методы исследований, которые не предусматривают ионизирующее облучение.

    8. Делать эпиляцию

    При беременности разрешено применять методики эпиляции, которые выполняются в домашних условиях и не воздействуют на организм женщины. В их числе восковая эпиляция и удаление нежелательной растительности посредством электроэпилятора. Прибегать к другим способам во время беременности рискованно. От них лучше отказаться.

    Во время беременности бороться с волосками рекомендуется путем бритья. Более эффективные способы депиляции отложите до момента, пока применение не станет безопасным для ребенка.

    9. Делать шеллак

    Врачи не сошлись во мнении в этом вопросе. Одни утверждают, что техника маникюра шеллак безопасна, другие видят в ней вред. Осторожные мастера считают, что делать шеллак при беременности не стоит, так как реакция женского организма на химию непредсказуема.

    Девушки в положении очень чувствительны, капризны и обладают обостренным обонянием. Не исключено, что в рамках процедуры у беременной появится сильный токсикоз. Лучше на время исключить шеллак и подумать о здоровье ребенка.

    10. Делать татуаж

    Татуаж при беременности – востребованная процедура, поскольку облегчает уход за собой. После татуажа не нужно приводить брови в порядок. Нет единого мнения, можно ли его делать, будучи в положении.

    Одно можно с уверенностью сказать, что мастер, строящий карьеру в этой сфере, делать татуаж девушке в положении не захочет, поскольку существует множество нюансов, которые предугадать невозможно. Речь идет о болезненных ощущениях, испорченном настроении при несоответствии цвета пожеланиям дамы и прочих моментах.

    11. Ходить на кладбище

    Представители церкви утверждают, что беременные должны посещать кладбище и поминать ушедших из жизни людей. Бог благословляет людей, помнящих предков. Только делать это рекомендуется по желанию. Не забывайте о суевериях, согласно которым беременным посещать кладбище не стоит.

    Оказавшись возле могилы близкого человека, женщину могут захлестнуть негативные эмоции и сильные переживания, что повлияет на здоровье мамы и малыша. Стресс – главная причина появления недугов. Поэтому от посещения кладбища лучше отказаться.

    12. Ходить в церковь

    Ответ народных обычаев на этот вопрос отрицательный, а церковь приветствует. Давайте разберемся. По мнению церкви, будущий ребенок – Божье благословение. Поэтому причин отказаться от посещения храма представители церкви не видят.

    У многих беременность ассоциируется с менструальным циклом, в рамках которого посещать церковь запрещено, но сравнивать эти состояния некорректно. По словам священников, будущая мама должна ходить в церковь и молиться. Также не запрещено исповедоваться и причащаться.

    13. Ходить в баню

    Если со здоровьем беременной женщины все в порядке, посещать баню разрешается после консультации с врачом. Помните, что ходить в баню на ранних сроках противопоказано.

    Во всех остальных случаях посещение бани тренирует сердечно-сосудистую и дыхательную систему, укрепляет иммунитет. Банные процедуры – прекрасная профилактика простудных заболеваний. Если беременная девушка ранее не посещала парилку, при беременности начинать не советуют.

    14. Ходить на похороны

    Похороны – мощнейший источник стресса, который может привести к потере ребенка. Если беременная девушка опасается посещения похорон или переживает за комфорт, лучше остаться дома. Если проводятся похороны близкого человека и имеется большое желание на них присутствовать, рекомендуется прислушаться к внутреннему голосу. При уверенности, что все будет хорошо, отправляйтесь.

    Нередки случаи, когда посещать похороны нет желания по другим причинам. В этой ситуации аргументировать отказ можно беременностью, никто никого не осудит. Попрощаться с покинувшим мир можно на ментальном уровне.

    15. Ходить на каблуках

    Сексуальная, красивая и модная обувь противопоказана девушкам в положении на все три квартала. Туфли на каблуках разрешено носить в первую половину беременности, хотя о состоянии здоровья не забывайте.

    Даже при условии хорошего самочувствия от постоянного ношения каблуков лучше отказаться, иначе это способствует повышению тонуса матки. Если не можете представить жизнь без туфель, ограничьтесь ношением такой обуви в течение нескольких часов и, получив удовольствие, сделайте массаж ног.

    16. Ходить в бассейн

    Одни будущие мамы считают регулярное посещение бассейна полезным, а другие боятся подцепить заразу. В любом случае перед посещением бассейна проконсультируйтесь у гинеколога. При отсутствии осложнений и возражений со стороны доктора, посещайте бассейн в данный момент. Я не зря добавила словосочетание «данный момент». Посещать бассейн разрешено после формирования слизистой пробки и до момента ее выхода.

    17. Ходить в солярий

    Продолжительное пребывание на солнце нежелательно для беременной женщины. Врачи рекомендуют беременным на время позабыть об искусственном загаре и не ходить в солярий.

    Под воздействием ламп гормональный фон изменится, что приведет к появлению пигментных пятен. При беременности кожный покров чувствителен к воздействию внешних факторов и риск обгореть велик.

    18. Красить волосы

    При беременности гормональный фон организма подвергается изменениям, влияющих на структуру волос. Повышение уровня прогестерона способствует уменьшению выпадения волос, в результате чего волосы становится густой.

    Результаты исследований показали, что краски безопасны для беременных. Но не забывайте, что организм женщины индивидуален. Представители медицины утверждают, что химические вещества, которые входят в состав красок, неблагоприятно влияют на кожный покров головы и состояние организма. Поэтому перед применением красок для волос проконсультируйтесь у врача.

    19. Курить во время беременности

    Во втором триместре сигареты негативно влияют на состояние ребенка и повышают вероятность появления нарушений. Курение нередко приводит к плачевным последствиям, в числе которых: преждевременные роды, выкидыш, преждевременное отслоение плаценты или кровотечение из матки.

    Бросить курить рекомендуется до зачатия ребенка. При этом бороться с привычкой, узнав о беременности, не нужно. Организм женщины привык получать дозу никотина. Лучше, если в первом триместре вы уменьшите дозу. В результате организм подготовится к отказу от сигарет.

    20. Летать на самолете

    Нет однозначного мнения по поводу полетов на самолете при беременности. Во время полета женский организм подвергается нагрузкам, однако они представляют опасность для беременной женщины только в отдельных случаях.

    Если беременность протекает нормально, к использованию воздушного транспорта противопоказаний нет. Но если есть возможность добраться до нужного места иным средством передвижения, рисковать не советуют. Насладиться комфортом воздушных путешествий можно после рождения малыша.

    Аллергия на дрожжи у грудничка

    Наиболее весомая проблема, с которой сталкивается большинство молодых родителей – пищевая аллергия у грудничка. Основную сложность в диагностике и лечении недуга представляют аллергические реакции у малышей, получающих грудное вскармливание.

    В большинстве случаев, в качестве веществ, вызывающих различные аллергические проявления, выступают специфические белки – аллергены. Механизм возникновения пищевой аллергии достаточно сложный, он обеспечивается поступлением в желудочно-кишечный тракт детей аллергенов с продуктами питания или грудным молоком.

    Почему это важно

    Пищевой аллергией у детей называется непереносимость определённых продуктов питания, в основе которой лежат иммунологические механизмы, сопровождающиеся выработкой иммуноглобулинов Е.

    Игнорирование проблемы пищевой аллергии у грудничка или неадекватное её лечение чревато серьезными последствиями в старшем возрасте (бронхиальная астма, аллергический васкулит, анафилактические реакции). Пищевая непереносимость обуславливает рецидивирующее течение заболеваний ЛОР-органов, желудочно-кишечного тракта, почек, системы кровообращения.

    Основные проявления аллергии

    В раннем детском возрасте пищевая непереносимость может проявляться по-разному: в виде системных реакций (анафилаксия) или локальных проявлений. К местным симптомам относятся:

    • поражения кожи: покраснения, высыпания, очаговые шелушения, отёк кожи, подкожной клетчатки или слизистых оболочек, рецидивирующая затяжная потница или опрелости;
    • поражения дыхательных путей: аллергический ринит, спазм или отёк бронхов;
    • поражения пищеварительного тракта: срыгивание или рвота, запоры или пенистые поносы, вздутие или колики.

    Изолированные локальные аллергические проявления встречаются крайне редко, чаще отмечается смешанная симптоматика – клиника кожных высыпаний комбинируется с патологией кишечника или дыхательной системы.

    Самым грозным проявлением пищевой аллергии у грудничка является ангионевротический отёк Квинке, развивающийся в области дыхательных путей. При этом состоянии происходит резкое сужение просвета гортани с развитием приступа удушья, который требует неотложной помощи.

    Часто встречающиеся аллергены

    Широко распространёнными аллергенами у детей на первом году жизни выступают следующие вещества.

    1. Белок коровьего молока и кисломолочные продукты (кефир, творог, йогурт). Непереносимость этого продукта – самая частая причина аллергии у детей в период расширения рациона.
    2. Белок рыб и морепродуктов. Аллергическая реакция чаще возникает на речную рыбу и её икру, креветок, различные виды моллюсков.
    3. Яичный белок.
    4. Злаковые продукты (пшеница, рожь) и изделия из них.
    5. Пивные дрожжи.
    6. Пищевые добавки (красители, эмульгаторы, консерванты и ароматизаторы).
    7. Цитрусовые.
    8. Овощи и фрукты красно-оранжевого цвета: клубника, гранат, морковь, томаты, свёкла и т. п.

    Факторы, способствующие развитию аллергии

    Вероятность того, что возникнет пищевая аллергия у грудничка возрастает, когда:

    • существует семейная предрасположенность к реакции на некоторые продукты питания;
    • беременность у женщины протекала на фоне ОРВИ, бактериальных инфекций (с приёмом антибиотиков), аллергических реакций или гипоксии плода;
    • у малыша нарушен биоценоз кишечника (дизбактериоз);
    • в рационе кормящей мамы в большом количестве имеются продукты с высоким индексом аллергенности (куриное яйцо, какао, шоколад, цитрусовые, мёд, орехи, киви, морепродукты и т. д.);
    • первый контакт с аллергеном произошёл в раннем возрасте, например, в результате преждевременного введения прикорма.

    Помимо этого, способствовать развитию пищевой аллергии у грудничка могут вредные привычки родителей (курение во время беременности), хроническая патология сердца, кровообращения или бронхолегочной системы у матери.

    Диагностические мероприятия

    На первом году жизни, особенно во время введения прикормов, достаточно просто заподозрить продукты, на которые у малыша появилась пищевая аллергия. В аллергологии существует такое понятие, как «псевдоаллергия». У маленьких детей довольно часто пищевая непереносимость протекает именно в виде псевдоаллергической реакции.

    Суть «ложной» аллергии заключается в высвобождении гистамина (медиатора аллергии) без стимуляции клеток-мишеней, которые его продуцируют, антиаллергическими антителами. Такие проявления могут развиваться при наличии в продуктах питания фторсодержащих, хлорорганических, сернистых соединений, пестицидов даже в минимальных количествах.

    При невозможности самостоятельно обнаружить аллерген или отличить истинную пищевую аллергию у грудничка нужно обращаться за помощью к врачу-аллергологу. Он может провести сбор анамнеза заболевания, установить семейную предрасположенность, осуществить тщательный осмотр и назначить диагностические тесты.

    Комплексное обследование малыша всегда должно начинаться с общедоступных методов диагностики, в частности:

    • анализ крови и мочи;
    • копрограмма;
    • кал на яйца гельминтов;
    • соскоб на яйца остриц;
    • назоцитограмма;
    • ультразвуковая диагностика органов брюшной полости.

    Косвенно свидетельствует об аллергической природе жалоб повышенный уровень эозинофилов в капиллярной крови. Также существуют высоко специфические иммунологические методы, позволяющие выявить пищевую аллергию у новорожденного на различные продукты питания. Они проводятся в период обострения процесса. Для исследования берётся кровь из вены, в которой определяется уровень иммуноглобулинов Е к самым частым пищевым аллергенам.

    В период полной ремиссии аллергии у детей старшего возраста, при генерализованности и довольно тяжёлом течении процесса, могут быть выполнены кожные пробы с самыми распространёнными пищевыми аллергенами (рыба, шоколад, яйца, цитрусовые).

    В процессе обследования стоит учитывать тот факт, что некоторые продукты могут вступать в перекрёстные аллергические реакции друг с другом и непищевыми антигенами. Кефир имеет родство с плесневыми грибами, квасом, дрожжевым тестом, антибиотиками пенициллинового ряда за счёт кефирных дрожжей, используемых при его производстве. А вот белок куриного яйца может дать перекрёстную аллергическую реакцию на куриное, утиное, перепелиное мясо, бульоны, соусы и майонезы, содержащие данные продукты, а также вакцины, которые изготавливаются на их основе.

    Лечебные мероприятия

    Определить вероятный аллерген помогает пищевой дневник, который должна вести мама ребёнка с аллергией. В нём нужно постоянно фиксировать продукты, вводимые впервые, состав блюд, их количество и особенности обработки. Также в дневник заносятся любые отклонения от нормального состояния малыша (усиление срыгиваний, изменения консистенции и внешнего вида стула, сыпь).

    Гипоаллергенная диета является основой лечебного процесса и подразумевает исключение продуктов, способных вызвать пищевую аллергию у грудничка. В рацион малышей вводятся специальные смеси, изготавливаемые на основе гидролизатов молочного или соевого белка (изолята), безмолочные каши и монокомпонентные овощные или ягодные пюре. В питании детей-аллергиков используются консервы из диетических сортов мяса (индюк, кролик, говядина).

    Кормящей маме при повторяющейся пищевой аллергии у грудничка стоит придерживаться определённой диеты, в которой не должно быть морепродуктов, яиц, мёда, шоколада, грибов, цитрусовых, орехов, маринадов, редиса. Весь период вскармливания запрещаются алкогольные и слабоалкогольные напитки, продукты с добавлением усилителей вкуса, красителей, стабилизаторов.

    Специализированное детское питание бывает 2 видов: лечебным (Нутрилон-Пепти, Алфаре, Фрисопеп и др.) и лечебно-профилактическим (Нутрилак гипоаллергенный, ХИПП Г/А 1 и 2, Хумана Г/А 0, 1, 2). Лечебное питание используется при достоверной аллергии, а лечебно-профилактическое – при высокой степени семейной предрасположенности.

    Обязательной составляющей лечения пищевой аллергии у грудничка являются антигистаминные препараты, предотвращающие выброс гистамина в кровь. Их назначение должен проводить лечащий врач. Лучшим вариантом являются средства против аллергии изготовленные в виде капель, а не сиропов. Такая лечебная форма снижает вероятность использования красителей и ароматизаторов при их производстве.

    С целью ускорения элиминации (выведения) попавшего в организм аллергена, должны использоваться сорбенты (белый уголь, смекта и т. п.), предотвращающие повторное всасывание чужеродных белков из кишечника. С этой же целью проводят очистительную клизму.

    При кишечной форме пищевой аллергии актуально назначение ферментных препаратов, улучшающих кишечное пищеварение, а также прокинетиков, ускоряющих прохождение пищевого комка, нормализующих перистальтику и предотвращающих срыгивания (домперидон).

    Острое проявление аллергии – отёк Квинке, крапивница — требуют парентерального введения антигистаминных средств и гормональных препаратов. Оказание экстренных мероприятий должно проводиться в условиях стационарного отделения или сотрудниками скорой помощи на догоспитальном этапе.

    Профилактика алиментарной аллергии

    В структуре профилактических мероприятий существует 3 подхода.

    1. Первичная профилактика.
    2. Вторичная.
    3. Третичная.

    Первичное звено предупредительных мер рассчитано на снижение вероятности развития пищевой аллергии у грудничков с генетической предрасположенностью к атопии. Она включает гипоаллергенную диету во время вынашивания плода у беременных с аллергическими реакциями в анамнезе, отказ от алкоголя и курения, профилактику вирусных инфекций.

    Каждый ребёнок минимум до 6 месяцев должен находиться на грудном вскармливании, это помогает снизить риск возникновения у него аллергических реакций различного типа. Белок материнского молока полностью усваивается в детском организме, а при сниженной лактации лучше использовать гипоаллергенные смеси.

    Вторичная профилактика направлена на уменьшение частоты обострений и замедления прогрессирования уже имеющегося заболевания. Третичное звено мероприятий нацелено на минимизацию вероятности развития осложнений в результате основного заболевания.

    Помните, здоровья малыша всецело в ваших руках, поэтому эксперименты с пищевыми продуктами лучше оставить на то время, когда ребенок подрастет. При первом же подозрении на аллергическую реакцию стоит обратиться к специалисту, чтобы не усугублять ситуацию, заставляя малыша чувствовать дискомфорт.

    Автор: Довгалюк Надежда Валентиновна, педиатр

    Как определить аллергию у ребенка

    Советуем почитать: Повышенное внутричерепное давление: по каким симптомам можно заподозрить патологию и что делать дальше?

    Симптомы пищевой аллергии могут проявиться при употреблении многих продуктов питания. Часто они отмечаются у детей, организм которых не готов к воздействию некоторых веществ. Поэтому у грудничка признаки аллергической реакции могут проявиться на любой продукт, который имеется в рационе мамы. Нередко появляется аллергия на дрожжи. Компонент присутствует во многих блюдах, особенно в мучных и хлебобулочных изделиях.

    Почему возникает реакция? Хлеб может провоцировать аллергию

    Дрожжи относятся к группе одноклеточных грибов. Они являются составляющими многих продуктов питания. Дрожжи могут входить в состав:

    хлеба и хлебобулочных изделий;

    соевого, томатного соуса;

    Также их используют при изготовлении спиртных напитков, таких как вино, пиво, шампанское. Аллергия на дрожжи может возникнуть и при употреблении чая, кофе, газировки.
    Негативная реакция наблюдается из-за особых белков, которые входят в состав дрожжей. При проникновении их в организм, он отвечает на воздействие в виде выработки антител. Во время дальнейших повторных контактов ответ наступает в виде выброса гистамина – медиатора аллергической реакции. Он уничтожает дрожжевые белки и провоцирует симптомы непереносимости. Поэтому аллергия на дрожжи относится к первому, контактному типу.
    У детей реакция развивается при наличии наследственной предрасположенности. Поэтому им лучше знакомиться с продуктами, содержащими дрожжи, в более позднем возрасте.

    Симптомы аллергии могут иметь различный характер. Степень зависит от количества поступившего белка и продукта, который содержит их в составе дрожжи. При наличии в еде нескольких аллергенов реакция может усилиться.
    Аллергическая реакция выражается в виде явных признаков поражения организма. Симптомы могут появиться в качестве расстройства пищеварительной системы:

    Нарушение работы органов ЖКТ

    Также на поверхности кожи может возникнуть сыпь, отечность тканей. Аллергическая реакция является опасной, так как может привести к возникновению псориаза.
    Нарушается функционирование глаз: появляется слезоточивость, покраснение конъюнктивы. Состояние организма может резко ухудшиться. Человек нередко ощущает головную боль, головокружение, мышечную слабость, болезненные ощущения в горле.
    У грудничка симптомы аллергии проявляются в виде поражений желудочно-кишечного тракта. Это обусловлено нестабильностью работы органов ЖКТ в силу возрастных особенностей. Организму тяжело справиться с белками продукта, поэтому появляются:

    Малыш может постоянно плакать, быть раздражительным. Иногда повышается температура тела. Поэтому при возникновении опасных проявлений необходимо сразу же обратиться к врачу. Он осмотрит ребенка и отметит, чем можно лечить аллергию.

    Лечение аллергической реакции От шоколада и кофе нужно отказаться

    При возникновении симптоматики врач оценивает состояние больного. Стоит отметить, что лечить аллергию на дрожжи не представляется возможным. Реакция будет отмечаться вновь и вновь, если не будет соблюдаться диета. Поэтому необходимо исключить из рациона все продукты, которые содержат в составе дрожжи. Взрослым стоит отказать от алкогольных напитков. Также под исключение попадают любые косметические средства (шампуни, маски, кремы), компонентом которых являются пивные дрожжи.
    На время лечения необходимо придерживаться и гипоаллергенного питания. Необходимо отказаться от употребления:

    Они могут повлиять на лечение, усилив признаки аллергии.
    Для устранения аллергической реакции показан прием антигистаминных средств. Врач может назначить эффективные препараты от аллергии:

    При детской аллергии лечение проводится с помощью каплей Фенистил, Зодак, детского Диазолина.
    Устранение реакций на коже происходит с помощью средств местного применения. Детям пораженные области можно смазать Бепантеном, Радевитом, Д-пантенолом. При сильных высыпаниях может потребоваться гормональная терапия: Гидрокортизон, Адвантан.
    После купирования симптомов аллергику придется тщательно контролировать свой рацион. Также отдельно о питании необходимо заботиться кормящей маме, чтобы аллергическая реакция на дрожжи вновь не проявилась у ребенка.

    Аллергия на дрожжи: симптомы, причины и лечение

    Дрожжи существует во всем нашем организме, и в нашем желудочно-кишечном тракте, которые также известны как грибы Candida. Считается, что у некоторых людей чрезмерно быстрый рост этих дрожжей вызывает иммунную систему реагировать и вызывать аллергию на дрожжи. Эта теория не доказана, но в этом случае есть ряд возможностей, кроме наиболее распространенных убеждений, таких как, потребление продуктов, которые содержат дрожжи и использование веществ непосредственно на кожу, которые содержат те же ингредиенты.

    Общие симптомы аллергии дрожжей

    Некоторые из распространенных симптомов аллергии на дрожжи, которые наблюдались на протяжении ряда лет, являются кожные высыпания, экзема, головные боли, усталость, не в состоянии сосредоточиться на какой-либо деятельности, а иногда и изменение аппетита.

    Хотя симптомы аллергии на дрожжи могут варьироваться от человека к человеку, они могут включать в себя наиболее распространенные:

    • вздутие живота;
    • затрудненное дыхание;
    • головокружение;
    • боли в суставах;
    • сыпь.

    Очень трудно определить эти симптомы и обозначить их к аллергии на дрожжи, поскольку они часто доступны во многих других заболеваниях. Важно внимательно следить за реакциями своего организма, чтобы помочь врачу назначить правильное лечение.

    Причины развития

    Когда человек страдает от аллергии на дрожжи, его иммунная система не может нормально реагировать с белком дрожжей. Иммунная система не распознает белок дрожжей в качестве типа пищевого белка и принимает его за инородное тело в организме. В результате этого защитная реакция производит антитела, называемые иммуноглобулин, которые нападают на дрожжевые белки. Они делают это путем присоединения себя с тучными клетками (тип белых кровяных клеток), которые выделяют химические вещества, называемые антигистаминные, при контакте с дрожжевыми белками. Присутствие гистамина в крови вызывает аллергические реакции.

    Источники аллергии на дрожжи включают в себя:

    • большинство хлебобулочных изделий и зерновые продукты;
    • пиво, вино и некоторые сидры;
    • уксус и такие продукты, как соленые огурцы, которые содержат уксус;
    • ферментированные продукты, такие как сыры и квашеная капуста.

    Дрожжи хлебопекарные, пивные дрожжи, как известно, могут вызывать аллергию на дрожжи. Кроме того данный тип аллергической реакции организма встречается достаточно редко среди пищевой аллергии.

    Лечение

    Вследствие того, что аллергия на дрожжи встречается довольно таки редко, виды лечения ограничены. На самом деле чаще всего используется тип лечения -радикальные изменения в диете, где нужно исключить дрожжи из рациона, чтобы снизить их уровень в организме. К ним относятся:

    • свежие овощи;
    • богатые белком продукты, такие как говядина, индейка, рыба, яйца;
    • продукты, богатые сложными углеводами, такие как коричневый рис, бобы и чечевица, гречиха и ячмень.

    Всегда мойте свежие овощи перед едой. Сладкие продукты следует избегать. Специалистами доказано, что большинство дрожжей находятся в продуктах содержащие сахар.

    Если вы не знаете, какие продукты у вас вызывают аллергию, вы можете прибегнуть к помощи диетолога, чтобы правильно планировать свой новый рацион. Если вы все равно замечаете симптомы аллергии, тогда врач может назначить антигистаминные препараты такие, как димедрол или лоратадин, которые помогут облегчить симптомы.

    Аллергия на дрожжи

    Дрожжи присутствуют во многих видах изделий, не только в хлебе, но и в алкоголе, спагетти, и, к сожалению, зачастую вызывают болезнь у множества людей, которые вынуждены отказываться от любимых булочек с изюмом, потому что « в гости» к ним пришла аллергия на дрожжи.

    Причины возникновения аллергии

    Многие не знают, что такое дрожжи, хотя и едят их в больших количествах, а на самом деле дрожжи – это одноклеточные грибы. Их добавляют при изготовлении целой кучи разнообразных продуктов, например, сыра, хлеба и хлебобулочных изделий, уксуса, чая, вина, кофе, некоторых минеральных вод и витаминов. Основные причины тут – это белки, находящиеся в составе дрожжей. Как только контакт с дрожжами «пошел», иммунитет принимает эти белки за врага и усиленно вырабатывает антитела, которые выбрасываются в кровь с целью «найти и уничтожить» в таких количествах, которое и приводит к появлению аллергии.

    Одним из наиболее распространенных аллергеном являются пивные дрожжи, содержащиеся в соответствующем напитке, а также часто применяющиеся в медицинских целях. Если есть реакция на пиво, возможно, не следует употреблять и другие алкогольные напитки. Некоторые люди в силу особенностей организма не переваривают и хлебопекарные дрожжи, и им также нужно следить за своим рационом.

    Симптомы аллергии на дрожжи

    Большая часть аллергических реакций начинаются либо сразу, либо по истечении какого-то промежутка времени, т.к. это зависит конкретно от человека. Симптомы будут сохраняться в течение 24 часов или немного больше.

    1. Голова сильно болит.
    2. Раздражает всё, что угодно.
    3. Псориаз.
    4. Мышцы болят.
    5. Сыпь на коже.
    6. Чихание.
    7. У человека ощущение, как будто на нем пахали (сильная усталость).
    8. В глазах зудит, из глаз идут слезы.
    9. Насморк.
    10. Боль в горле.

    При употреблении продуктов, содержащих дрожжи, могут появиться еще и различные проблемы с желудком и кишечником, особенно у ребенка, например, запор или диарея и боль в животе, а также сыпь (много), которая будет сильно чесаться.

    Как можно лечить аллергию

    Если есть сомнения в том, аллергия на дрожжи или на что-то еще, необходимо обратиться к соответствующему врачу, который назначит тест — скорее всего кожный, по результатам последнего уже можно будет сделать вывод. Для этого предплечье человека немного царапают, а затем наносят немного дрожжей. Через некоторое время следят, как проявляется аллергия. Если кожа красная, зудит, чешется – то это реакция на дрожжи.

    Увы, но аллергия на дрожжи не лечится. Все, что можно сделать, так это проконтролировать свое меню и контакты с провокатором. Нельзя есть фрукты, сахар и сладкое, полуфабрикаты, поменьше есть картофель. Можно попринимать противогрибковые препараты, подавляющие рост вредных микробов и организмов. Лечение народными способами тоже результатов не дает. Но если соблюдать диету и вести более активную жизнь, то возможно, число «нападений» аллергии удастся значительно уменьшить.

    Похожие новости

    Аллергия на дрожжи: проявление, причины и лечение

    Пищевая аллергия в наше время является очень распространенным явлением. Дрожжи — это один из большого количества аллергенов, которые могут вызвать негативную реакцию организма.

    Хлебопекарные и пивные дрожжи содержатся не только в выпечке, хлебе, но и в некоторых спиртных напитках, спагетти и других продукта.

    Дрожжевые грибки содержатся в составе соевого и томатного соусов, уксуса, грибов, сыров, сухофруктов, арахиса, а из напитков — во многих газированных прохладительных, вине, пиве и даже в обычном чае.

    Если у человека возникает непереносимость дрожжей, то ему придется отказаться от всего, что содержит этот аллерген.

    Кроме того, аллергическую реакцию на дрожжи может вызвать прием некоторых витаминно-минеральных комплексов и БАДов, поэтому при склонности к аллергии необходимо принимать лекарственные и прочие препараты с осторожностью, предварительно изучив их состав, а лучше — посоветовавшись с врачом.

    Причины

    В составе дрожжей имеются специфические белки, а они являются сильным аллергеном. Когда аллергены попадают в организм человека в первый раз, то он их воспринимает как нечто враждебное.

    Иммунная система способствует выработке антител к раздражающему веществу. Когда происходит повторный контакт с белками дрожжей, то в кровь поступает большое количество гистаминов.

    Они начинают заниматься уничтожением дрожжевых белков, что и приводит к развитию аллергической реакции на дрожжи.

    Симптомы

    Аллергическая симптоматика на дрожжи может начаться через короткое время после контакта с аллергеном. Иногда это занимает считанные минуты, иногда — часы.

    Если аллергическая реакция проявлена в слабой или средней степени, то после прерывания контакта с аллергеном в большинстве случаев симптомы аллергии проходят примерно через сутки или двое даже без специального лечения.

    Но бывают случаи, когда симптоматика этого недуга длится более продолжительное время, и тогда нужно принимать меры по лечению аллергии и, конечно же, обратиться к врачу.

    Аллергия на дрожжи симптомы чаще всего дает следующие:

    • сыпь и покраснение кожи;
    • псориаз;
    • шелушение кожи;
    • боль и зуд в глазах;
    • повышенное слезоточение;
    • заложенный нос, ринорея (прозрачные слизистые выделения из носа в больших количествах);
    • отек слизистой;
    • учащенное чихание;
    • кашель;
    • боли в горле;
    • слабость и боли в мышцах;
    • ухудшение настроения и сильная раздражительность;
    • головные боли.

    Аллергия на дрожжи проявляется и основными симптомами пищевой аллергии — сбоями в работе желудочно-кишечного тракта:

    • спазматические боли в животе;
    • тошнота, рвота;
    • нарушения стула (диарея или запор).

    Все вышеперечисленные симптомы дают повод предполагать наличие аллергической реакции.

    Но поставить окончательный диагноз может только профессиональный врач после надлежащего обследования.

    И назначить правильное лечение тоже может только специалист, поэтому ни в коем случае нельзя заниматься самолечением.

    Для того, чтобы врач был уверен, что у вас именно аллергия на дрожжевые грибки, он должен провести специальную диагностику.

    Чаще всего используется метод кожных аллергопроб.

    При этом с помощью скарификатора на коже руки делаются небольшие надрезы, на которые капают несколько капель аллергена — в данном случае растворенные в воде дрожжи.

    По реакции кожи на месте контакта с аллергеном делают вывод о наличии либо отсутствии аллергии.

    Если на коже появится сыпь, воспаление, зуд, покраснение, то это будет однозначно говорить о том, что имеется аллергическая реакция на дрожжи.

    Как можно лечить

    Отличительной особенностью аллергии на дрожжи является то, что вылечить ее невозможно.

    Конечно, врач может посоветовать антигистаминные препараты, в том числе и местные или гормональные, которые несколько снимут аллергическую симптоматику, но в большинстве случаев такие средства особого эффекта не дают.

    Чуть более эффективными являются противогрибковые средства, которые будут подавлять рост в организме вредных бактерий и грибков. Но опять же это не является лечением аллергии на дрожжи.

    Единственный метод, который поможет справиться с аллергией на дрожжевые грибки, -это соблюдение строгой диеты. Это также отличный способ профилактики.

    Необходимо исключить из рациона:

    • сладости (конфеты, кондитерские изделия, мед и т. п.);
    • сахар;
    • фрукты;
    • хлебобулочные изделия из дрожжевого теста;
    • кукуруза;
    • картофель;
    • пиво;
    • газированные напитки;
    • шампанское;
    • макаронные изделия;
    • продукты, содержащие простые углеводы.

    Если ограничить контакты организма с потенциальными аллергенами, а также всерьез заняться укреплением иммунитета, то можно быть уверенным, что аллергия на дрожжи больше не вернется.

    Видео

    Источники: Комментариев пока нет!

    Аллергическую реакцию у ребенка может вызвать практически любой пищевой продукт. В основном нужно опасаться белков естественного происхождения или их соединения с углеводами и жирами.

    Вот продукты, наиболее опасные для ребенка-аллергика:

    1. Рыба и рыбные продукты. У 98% детей с пищевой аллергией наблюдаются реакции на рыбные продукты. Особенностью компонентов белков рыбы является то, что большинство из них не разрушаются при кулинарной обработке. Установлено, что степень чувствительности к рыбе с возрастом не уменьшается и сохраняется у взрослых.
    2. Куриные яйца, особенно белки. Степень чувствительности детей к яйцам очень высока и встречается у 87% детей. Часто непереносимость яичного белка сочетается с непереносимостью куриного мяса и бульона.
    3. Злаки: пшеница, рис, овес, кукуруза.
    4. Бобовые: соя, арахис, горох, чечевица, фасоль.
    5. Кофе, шоколад.

    К выраженным аллергенам относятся различные овощи, фрукты и ягоды. Из розоцветных — земляника, клубника, малина, абрикосы, вишня, айва; из цитрусовых — апельсины, лимоны, мандарины; из пасленовых — томаты; из зонтичных — сельдерей и морковь.

    Аллергию у детей могут вызывать грибы рода Candida (дрожжевой грибок). Врачи отмечают частую аллергическую реакцию малышей на прием кефира, сдобных изделий, кваса и других продуктов, в процессе приготовления которых использовались грибки. Чтобы избежать дрожжевого грибка, следует исключать из рациона ребенка определенные сорта сыров (родители должны внимательно проследить, какой именно сорт сыра вызывает аллергию), приправы, уксус, витаминизированное молоко, молочные напитки с добавлением солода, йогурты, хлеб из пшеницы, ржи, крекеры, кислую капусту, томатный соус, сухофрукты, а также витамины группы В, в состав которых входят дрожжи.

    В процессе приготовления пищи аллергенность белков может меняться: при термической обработке большинство аллергенов фруктов и овощей разрушается. Другие белки, наоборот, устойчивы к действию пищеварительных ферментов и даже после тепловой обработки сохраняют свое аллергенное действие (коровье молоко, к примеру).

    Аллергические реакции могут быть и на неаллергенные, казалось бы, продукты — сосиски, колбасы, кондитерские изделия, потому что в них входят, хотя и в небольших количествах, другие пищевые ингредиенты. Так, в рецептуре торта есть мука, арахис, фундук, яйца, молоко, а также различные красители и ароматизаторы. Если, допустим, ребенок не переносит яичный белок, то даже небольшой кусочек торта вызовет у него крапивницу. Иногда аллергию вызывает не сам пищевой продукт, а различные красители, ароматизаторы, эмульгаторы или консервирующие средства. Так, например, ароматические добавки встречаются в жевательной резинке, замороженных фруктах, глазури, молочных десертах, леденцах, сосисках, сиропах.

    Аллергены пищевые и непищевые способны вызывать так называемую перекрестную аллергию. Очень часто пыльцевой аллергии (поллинозу) предшествует непереносимость овощей и фруктов. Аллергия на морковь и черешню может стать причиной аллергии на пыльцу березы. Такие же перекрестные реакции бывают и на лекарственные препараты, шерсть животных.

    Проявления аллергии у детей

    Многолетние наблюдения показали, что у детей раннего возраста наиболее часто встречаются две основные группы симптомов: аллергические поражения кожи и желудочно-кишечные нарушения в виде диспепсических расстройств и диареи. Эти проявления возникают и по отдельности, и в сочетании друг с другом.

    У большинства детей (80-89%) первых лет жизни пищевые аллергены играют ведущую роль в развитии атопического дерматита.

    Как правило, выраженные проявления в виде экземы, отека, зуда появляются после перевода ребенка на искусственное вскрамливание молочными смесями. Вначале эти симптомы наблюдаются на лице, затем могут распространиться на волосистую часть головы, ушные раковины, шею и лоб.

    Среди кожных проявлений пищевой аллергии у детей достаточно часто встречаются крапивница и отек Квинке.

    Кожные проявления пищевой аллергии представлены также таким заболеванием, как строфулюс, который встречается в основном у детей от 1 года до 7 лет. Это сыпь в виде небольшого образования чечевицеобразной формы красного или розового цвета, твердой консистенции, в центре которой виден желтоватый участок, соответствующий пузырьку или корочке, оставшейся после него. Строфулюс сопровождается сильным зудом. Эти высыпания проходят без следов или с временной пигментацией, которая постепенно исчезает.

    Лечение

    Диетотерапия, как способ лечения пищевой аллергии у детей, используется с давних пор. Такое лечение требует индивидуального подхода к больному ребенку, адекватной замены опасных для него продуктов равноценными по питательной ценности и калорийности, с хорошей переносимостью и усвояемостью. Опираясь на клинические симптомы и сведения о непереносимости тех или иных пищевых продуктов врач назначает ребенку элиминационные диеты (гипоаллергенные, безмолочные, аглиадиновые). Элиминационная диета предусматривает как исключение продуктов, обладающих высокой аллергенностью (яйца, рыба грибы, кофе, какао, шоколад, мед, цитрусовые, морковь, клубника, малина, помидоры, орехи, черная и красная смородина, ананас, дыня и др.), так и уже выявленных аллергенов.

    Детям до года при предполагаемой лактазной недостаточности рекомендуют смеси на соевой основе, которые по своему составу приближены к грудному молоку, обогащены витаминами и минеральными солями.

    Эффективность соевых смесей отмечена у 85% детей-аллергиков, у которых уже через 1-1,5 недели улучшилось общее состояние, появился аппетит, исчезли или значительно уменьшились кожные высыпания и зуд, нормализовался стул. При назначении соевых смесей врач учитывает возможность аллергии на белки сои.

    При отсутствии улучшения к безмолочному рациону присоединяется аглиадиновая диета с полным исключением продуктов и блюд, приготовленных из пшеницы, ржи, ячменя, овса. Для полноценной замены злаковых диетологи предлагают сухие безглютеновые концентраты хлеба, кондитерские изделия, десерты (муссы, напитки), каши, приготовленные из рисовой, гречневой, кукурузной муки или их сочетания.

    Положительные результаты являются критерием для назначения поддерживающей диеты на 1,5-2 года с возможностью дальнейшего перевода ребенка на обычную диету или частичного введения ранее исключенных продуктов.

    Аллергия на дрожжи у детей: что можно и что нельзя

    Здравствуйте, уважаемые читатели. В статье говорим о том, что является провоцирующим фактором развития детской аллергии на дрожжи, каким методами диагностируют заболевание, как его лечат.

    Аллергия на дрожжи у ребенка относится к достаточно распространенным реакциям. Дрожжи входят в состав не только хлебобулочных изделий, но и многих других.

    Родители ребенка-аллергика должны хорошо ориентироваться, в каких продуктах могут находиться дрожжи. Такие продукты исключаются из детского рациона.

    Медики считают, что аллергические реакции на дрожжи у детей имеют свои особенности. Если вовремя не начать лечить аллергию, здоровью ребенка может быть нанесен существенный вред. Поэтому при самых первых признаках заболевания ребенка нужно показать врачу.

    Почему у детей возникает аллергия на дрожжи

    К основным причинам появления у ребенка аллергических реакций на дрожжи специалисты относят генетический фактор и несформированность иммунной системы.

    Провоцирует аллергию белок, который находится в составе дрожжей. Белки вообще очень аллергенны для детей: чаще всего аллергическую реакцию вызывают именно они.

    Иммунная система принимает белок за чужеродное вещество и вступает с ним в борьбу посредством резкого выброса гистамина. Так в детском организме запускается аллергический процесс.

    Проявления отрицательной реакции на дрожжи

    Аллергия на дрожжи у детей проявляется различными симптомами, зависящими от продукта, в котором находится раздражитель, и от количества раздражителя.

    Специалисты считают аллергические реакции на дрожжи непредсказуемыми по симптоматике, вот почему так важно сразу начать адекватное лечение. Главными проявлениями заболевания выступают:

    • Нарушения функционирования желудочно-кишечного тракта, проявляющиеся тошнотой, рвотой, диареей.
    • Головная боль.
    • Аллергический конъюктивит, при котором краснеют глаза, появляется слезоточивость.
    • Аллергический ринит с отеком носоглотки, выделениями их носа, чиханием.
    • Кожные поражения в виде высыпаний с сильным зудом. Может быть крапивница (подробнее о ней в статье).

    Опасен данный вид аллергии тем, что у детей может развиться псориаз. Аллергию на дрожжи медики относят к сложным заболеваниям, которые необходимо своевременно и правильно лечить, чтобы избежать серьезных последствий.

    В редких случаях возможно развитие отека Квинке или анафилактического шока, представляющих опасность для детской жизни. При малейших затруднениях с дыханием у ребенка его нужно немедленно доставить в больницу, вызвав скорую помощь.

    Как проявляется заболевание у грудничков

    Аллергия на дрожжи у грудничка может появиться после попадания аллергена с материнским молоком в пищеварительную систему малыша.

    Поскольку у грудных детей отсутствуют определенные ферменты, необходимые для переваривания белка, ребенок реагирует на аллерген коликами, вздутием живота, диареей, постоянным плачем.

    У малыша может повыситься температура, появиться сыпь на коже. Грудничка немедленно нужно отвезти к специалисту.

    В составе каких продуктов находятся дрожжи

    Если у ребенка диагностирована аллергия на дрожжи, что нельзя есть, спрашивают у специалиста родители. Аллергические проявления способны вызывать продукты, в которых дрожжи являются активным ингредиентом.

    Понятно, что хлебопекарные дрожжи содержатся в хлебобулочных изделиях. Если их пекут на дрожжах, ребенку они противопоказаны.

    Если у детей наблюдается аллергия на дрожжи хлебопекарные, а именно она и диагностируется чаще всего, детям нельзя иметь в меню и ряд продуктов, в которых тоже присутствуют дрожжи:

    • Сухофрукты.
    • Картофель.
    • Кукуруза.
    • Макаронные изделия.
    • Арахис.
    • Сыр.
    • Грибы.
    • Соления, маринады.
    • Сладкие газированные напитки.
    • Шоколад.
    • Цитрусовые.
    • Какао.
    • Морепродукты.

    Медики советуют убрать из детского меню разнообразные сладости, поскольку в глюкозе очень хорошо размножаются грибки, всегда присутствующие в микрофлоре кишечника, и данный фактор может стать определенной провокацией для развития аллергической симптоматики у ребенка.

    Дрожжи также находятся в ряде соусов и даже в некоторых витаминно-минеральных комплексах. Врач расскажет родителям, какие продукты опасны именно для вашего ребенка и что необходимо включать в его меню.

    Это обычно овощи, мясо курицы, индейки, кролика, а также рыба, злаковые культуры (рис, гречка, овсянка), бобовые.

    Возможно, специалист разрешит употреблять после снятия аллергических реакций картофель и кукурузу в очень умеренных количествах. Ребенок также может есть бездрожжевые хлеб и выпечку.

    Диагностические методы и терапия

    Диагноз специалист поставит на основании лабораторных исследований. Могут быть назначены кожные пробы либо анализ крови на иммуноглобулин Е.

    Аллергические проявления можно успешно лечить лишь после исключения воздействия аллергена на детский организм. У многих детей симптомы аллергии на дрожжи проходят, если контакт с раздражителем отсутствует.

    Лечение подразумевает не только гипоаллергенную диету, составленную врачом, но и комплексную медикаментозную терапию. Врач может назначить:

    • Антигистаминные лекарства, успешно блокирующие производство гистамина и убирающие аллергическую симптоматику. Сейчас выпускаются антигистамины, которые можно давать детям с месячного возраста (к примеру, Зиртек). Обычно специалист предписывает прием антигистаминных препаратов новейшего поколения: они вполне безопасны для детей, не вызывают побочных эффектов.
    • Ферменты, помогающие организму лучше усваивать белки.
    • Энтеросорбенты, выводящие аллерген из детского организма.
    • Местные средства, которые помогут избавиться от кожных поражений.
    • Назальные спреи, убирающие признаки аллергического ринита.
    • Капли для глаз, снимающие симптомы аллергического конъюктивита.
    • Противогрибковые препараты, подавляющие размножение вредных микробов вследствие нарушения грибково-микробного баланса (ведь дрожжи относятся к грибкам).
    • Средства народной медицины для борьбы с зудом кожи, например, ванночки с отваром ромашки или череды.

    Любые лекарственные средства назначает специалист. Это поможет быстро снять признаки аллергии на дрожжи и не допустить ее развития до очень тяжелых форм.

    К сожалению, данная форма аллергии не излечивается. Но рецидивов заболевания вполне можно избежать, если кормить ребенка только теми продуктами, которые входят в состав гипоаллергенной диеты при аллергии на дрожжи.

    Пивные дрожжи в таблетках — польза и вред

    Под термином — биологически активные добавки, продают витамины, усилители вкуса, травы, микроэлементы. К этой же категории относятся и пивные дрожжи. Их назначают врачи для регуляции работы системы пищеварения, чтобы улучшить состояние кожи, волос и ногтей. Но вокруг этих БАДов ходит много слухов о влиянии на фигуру, поэтому рекомендации по их применению люди всегда воспринимают неоднозначно.

    Что такое пивные дрожжи и какой состав у таблеток? Для чего их применяют и какие есть для этого показания и противопоказания? Что за пользу эти БАДы приносят организму и есть ли вред? Давайте разбираться.

    Что такое пивные дрожжи

    Пивные дрожжи — это живые микроорганизмы или одноклеточные грибки, выращенные в искусственных условиях. В процессе изготовления алкогольных напитков дрожжи способствуют брожению и наполняют их специфическим ароматом и вкусом. Раньше для производства пива применяли «дикие» дрожжи, но потом датская пивоваренная компания Carlsberg вывела с этой целью искусственные штаммы одноклеточных грибов.

    Пивные дрожжи содержат много полезных микроэлементов. В первую очередь — это комплекс витаминов группы B, а также в них входят ещё и аминокислоты, минералы и другие вещества. Поэтому пивные дрожжи ещё применяют в качестве витаминных и иммуномодулирующих БАДов.

    Описание инструкции по применению

    Несколько десятилетий назад врачи рекомендовали для поддержки организма во время болезни пить пиво в небольшом количестве. Сегодня ситуация изменилась — существуют более современные варианты лечения заболеваний. Поэтому в настоящее время дрожжи заменяют слабоалкогольный напиток, а продаются они в виде порошка и таблеток.

    Какие витамины содержат пивные дрожжи? Их состав в таблетках, следующий:

    • витамин C, E;
    • практически вся группа витаминов B — биотин, фолиевая кислота, PP, B1, B2, B5, B6, B12;
    • минеральные вещества — кальций, железо, цинк, селен, сера, марганец, магний и другие;
    • незаменимые аминокислоты.

    Состав может быть дополнен иными компонентами для усиления какого-либо эффекта, от этого зависит действие БАДов. Но в случае если человек покупает продукт, на котором написано «Пивные дрожжи с цинком, железом или кальцием» — это чаще всего рекламный ход, ведь они, итак, все содержат эти минеральные вещества и имеют приблизительно одинаковый микроэлементный состав.

    Показания к применению

    Основное показания к назначению данных БАДов — это улучшение обменных процессов. Но каждая составляющая по-разному влияет на организм.

    Согласно инструкции по применению пивные дрожжи в таблетках используют для следующих целей.

    1. Для восполнения нехватки минералов при заболевании кожи, крови, опорно-двигательного аппарата.
    2. Их назначают для стимуляции работы системы пищеварения, поэтому пивные дрожжи нашли своё применение при гипоацидном гастрите (это воспаление слизистой оболочки желудка с пониженной кислотностью).
    3. В дерматологии и косметологии пивные дрожжи в таблетках рекомендуют для роста волос и ногтей, нормализации деятельности кожных желёз, при обострении хронических болезней.
    4. Пивные дрожжи используют для стабилизации работы нервной системы, так как в них содержится целый комплекс витаминов группы B, улучшающие обновление нервных волокон, восстанавливающие силы, уменьшающие боли в мышцах.
    5. Рекомендуют пить пивные дрожжи в таблетках для укрепления иммунитета — эти БАДы помогают справиться организму с повышенной проницаемостью сосудов, улучшают устойчивость к инфекциям за счёт витамина C и B5.
    6. Фолиевая кислота, магний и витамин E — те составляющие, которые просто необходимы женщинам, планирующим беременность. Они помогают развитию плаценты, подготовки матки к предстоящим родам, нормализации деятельности яичников. Но можно ли принимать пивные дрожжи при беременности — вопрос неоднозначный, который стоит обсудить с лечащим врачом.
    7. Их назначают и для улучшения настроения, чтобы нормализовать сон, снизить усталость и избавить человека от периодической депрессии. Но только если эти состояния не связаны с инфекциями.
    8. При различных нарушениях работы эндокринных органов, в том числе и в комплексном лечении сахарного диабета.
    9. Применяют пивные дрожжи и в спорте для нарастания мышечной массы, стимуляции набора веса и улучшения усвоения продуктов.
    10. Послеоперационным больным их рекомендуют для быстрого восстановления организма и систем.

    В общем, скорее легче найти им применение, чем ту сферу медицины, в которой они были бы полностью бесполезны.

    Противопоказания

    Несмотря на то что это биологически активная добавка — неправильное или бесконтрольное употребление пивных дрожжей тоже может навредить человеку. Поэтому ответственный производитель должен точно указывать состояния и ситуации, когда их принимать не рекомендуется.

    Противопоказания к применению пивных дрожжей, следующие.

    1. Дисбактериоз различной степени выраженности в любой стадии, так как основа продукта всё-таки грибок.
    2. Индивидуальная непереносимость таблеток или её компонентов — ведь, как и другие современные препараты, они содержат стабилизаторы.
    3. Хронические заболевания почек — почечная недостаточность.
    4. Пивные дрожжи при гастрите нужно назначать с осторожностью, ведь они могут спровоцировать обострение заболевания в случае, если человек болен гиперацидной его формой.
    5. Беременные и кормящие мамы, несмотря на возможную реальную пользу, должны взвесить все за и против перед их применением. Ведь эти женщины нередко испытывают состояния, связанные с местным снижением иммунитета, то есть у них повышенный риск развития дисбактериоза и обостряются заболевания желудка. Поэтому назначить пивные дрожжи во время беременности может только врач-гинеколог исходя из текущих показаний.
    6. Пивные дрожжи для детей до трёх лет абсолютно противопоказаны. Но до наступления шестилетнего возраста тоже имеются свои ограничения.

    Побочные эффекты

    1. К побочным эффектам относится обострение хронических заболеваний.
    2. Гипервитаминоз — хотя такое развивается очень редко, но всё же жирорастворимые витамины в этих БАДах тоже присутствуют, что может спровоцировать их избыток в организме.
    3. Одним из побочных эффектов после приёма пивных дрожжей является возможное появление аллергии.

    Многих волнует вопрос — можно ли набрать вес от приёма пивных дрожжей в таблетках? — да, так бывает, но это происходит очень редко и только если их неправильно употреблять. Ведь эти БАДы стимулируют не только обменные процессы, но и работу всей системы пищеварения. Если же принимать их согласно инструкции и следовать рекомендациям врача, то поправиться невозможно. Сами по себе дрожжи не способствуют набору веса, они только ускоряют обменные процессы.

    Иногда таблетки просто не действуют, несмотря на правильный приём. Не нужно забывать, что это всего лишь добавка к основному лечению. Поэтому надеяться, что пивные дрожжи избавят человека от хронических заболеваний кожи или помогут забеременеть при бесплодии, бессмысленно.

    Схема применения

    Как принимать пивные дрожжи в таблетках? Для определённых состояний и возраста разработаны отдельные схемы использования препарата. Кроме этого, у каждого производителя свои рекомендации по количеству необходимых таблеток в день. Связано это чаще всего с их различным составом. Ведь БАДы отличаются не только своим содержанием, но и количеством действующего вещества в одной таблетке. Поэтому есть пивные дрожжи, которые нужно принимать не более трёх раз в сутки. Но существуют и такие, по которым можно сверять часы, так как их пью не менее 12 раз в день.

    Какие существуют схемы применения пивных дрожжей в таблетках?

    1. В среднем их используют курсом как минимум 30 дней. Взрослым рекомендуют их принимать 3 раза в сутки по 2 таблетки.
    2. Дети старше 6 лет должны выпивать по 1 таблетки трижды в день после приёма пищи.

    Если пивные дрожжи назначены с целью лечения гастрита с пониженной кислотностью — то использовать их нужно до еды. Схему приёма, в этом случае, определяет лечащий врач.

    Многие интересуются пивными дрожжами в целях коррекции веса. Кто-то хочет похудеть, а некоторые, наоборот, поправиться. Как принимать пивные дрожжи в таблетках для набора веса? Назначаются они в этом случае в течение месяца до еды, но нужно понимать, что для этих целей одних БАДов будет недостаточно. Нельзя забывать, что для набора веса необходимо правильно сбалансировано питаться едой с достаточным количеством белков, жиров и углеводов. Пивные дрожжи не являются идеальной таблеткой против всего, они только дополняют лечение. Как принимать пивные дрожжи в таблетках для похудения? Это стандартная схема использования препарата — месяц по 2 таблетки три раза в день. Но этого опять-таки будет недостаточно, если не соблюдать диету и не заниматься активным видом спорта.

    Польза и вред

    Для чего применяют пивные дрожжи? — с целью поддержки организма в периоды стрессовых ситуаций, которыми могут быть острые состояния, хронические заболевания или временные нарушения функций. Этот БАД не является лекарством, способным справиться с болезнью, но он может быть профилактикой против их обострения или дополнительной мерой защиты при авитаминозе, недостаточности микроэлементов.

    Чем полезны пивные дрожжи в таблетках? Это наиболее удобная форма приёма БАДа. Они положительно влияют на обмен всех веществ и дополняют наш организм необходимыми витаминами. Поэтому их часто назначают для профилактики.

    Какие положительные стороны использования пивных дрожжей?

    1. Это полезная биологически активная добавка, богатая витаминами и микроэлементами.
    2. Можно использовать пивные дрожжи в таблетках для набора мышечной массы. В таком случае их лучше выбирать с янтарной кислотой в составе, которая дополнительно помогает восстановить работу мышц после усиленных тренировок.
    3. Чем полезны пивные дрожжи в таблетках для мужчин? В них содержится цинк, который способствует созреванию мужских половых клеток и гормонов, нормализует деятельность предстательной железы, помогает усвоению витамина E. В дополнение сбалансированный состав укрепляет работу нервной и эндокринной систем.
    4. Чем полезны пивные дрожжи в таблетках для женщин? Они в прямом смысле помогают продлить молодость, хоть и не в том объёме, как хотелось бы слабому полу. Витамины способствуют улучшению настроения, процессу созревания половых клеток, снимают раздражительность и вялость, снижают выпадение волос и уменьшают кровотечение. Пивные дрожжи помогают снизить количество нервных стрессов, при регулярном приёме прекращается ломкость ногтей, улучшается самочувствие. Кальций замедляет процесс разрушения костной ткани, снижая вероятность развития остеопороза, железо является профилактикой анемии после цикла.

    Так много полезного и нужного всего в одной таблетке. А есть ли какой-то вред? На самом деле негативных сторон не так много и связаны они в основном только с противопоказаниями к приёму препарата.

    1. Пивные дрожжи при лактации и во время беременности лучше не использовать — они могут обострить некоторые заболевания, а о влиянии на будущего ребёнка нет никаких данных.
    2. Пивные дрожжи могут вызвать тяжёлые аллергические реакции и дисбактериоз кишечника.

    Гипотетический вред таких БАДов в том, что это не таблетки для избавления от проблем со здоровьем, как многие ошибочно полагают. Пивные дрожжи нужно использовать скорее для профилактики, этот препарат не избавит человека от опасных патологий.

    Пивные дрожжи в таблетках — в чём их польза и вред? Главные положительные стороны таких биологически активных добавок связаны с их богатым содержанием витаминов и микроэлементов. Основная проблема — это неправильное применение препаратов и завышенные ожидания. Нужно понимать, что они, как и все БАДы, не лечат заболевания, а принимаются в качестве витаминных добавок.

    Аллергия на пивные дрожжи

    Состав

    Состав пивных дрожжей (в 1 грамме): белок (480 мг), витамины В1-В7 (соответственно, по 0,12 / 0,06 / 0,65 / 3,0 / 0,04 / 0,001 мг), витамин Е (0,03 мг).

    В таблетках содержатся 500 мг пивных дрожжей, а также Magnesium stearate (стеарат магния) и Silicii dioxydum (диоксид кремния) в качестве вспомогательных компонентов.

    Форма выпуска

    Средство выпускается в таблетированной форме, а также в форме рыхлых легко рассыпающихся гранул диаметром от 3 до 5 мм, порошка или плоских хлопьев желтоватого (возможно с сероватым оттенком) цвета.

    Продукт имеет горьковатый привкус и характерный запах. В продажу поступает расфасованным по 25, 50 или 100 грамм в банки или пакеты.

    Таблетки двояковыпуклые, коричневатого цвета, без оболочки, с характерным дрожжевым запахом. Расфасовываются по 60 или 100 штук в флаконы из полимерных материалов.

    Фармакологическое действие

    Применение Пивных дрожжей позволяет предотвратить дефицит витаминов группы В. Кроме того, средство влияет на метаболизм и состояние пищеварительной системы, снижает концентрацию отдельных фракций липидов и холестерина.

    Фармакодинамика и фармакокинетика

    Действие средства обусловлено свойствами содержащихся в нем витаминов В-группы, аминокислот и минеральных веществ. Принимает участие в активации регулирующих процессы окисления-восстановления ферментов и воздействует на обмен веществ.

    Способствует восстановлению и укреплению иммунитета, стимулирует секрецию ПЖЖ, улучшает всасывающую способность кишечника и его моторику. Ускоряет регенерацию тканей, повышает аппетит, способствует укреплению волос и интенсификации их роста. Необходим для нормального функционировании сердца, эндокринной, сосудистой и нервной систем.

    Содержащиеся в пивных дрожжах витамины В-группы являются компонентами ферментных комплексов, которые отвечают за регуляцию обмена веществ, однако каждый из них при этом выполняет определенную биологическую роль. Их присутствие в сбалансированном количестве необходимо для беспрерывного метаболизма.

    Компоненты препарата относятся к группе водорастворимых витаминов, что исключает возможность их накопления в организме.

    Витамины В1 и В6 всасываются в тонкой кишке. Абсорбция витамина В12 определяется присутствием внешнего фактора в желудке и верхних отделах кишечника. В дальнейшем вещество транспортируется в ткани с помощью белка-переносчика транскобаламина II.

    Витамины В1, В6 и В12 биотрансформируются в печени, витамин В2 в организме превращается в коэнзим флавинмононуклеотид, и в дальнейшем — в коэнзим FAD (флавинадениндинуклеотид). Около 60% метаболитов связаны с белками плазмы крови.

    Экскреция витаминов В1 и В6 осуществляется почками (от 8 до 10% вещества выводится в чистом виде). В случае передозировки существенно повышается их выведение с содержимым кишечника.

    Витамин В12 выделяется в желчь и повторно всасывается в кишечнике. Принятая доза частично (на 6-30%) выводится почками в течение 8 часов. Вещество проходит через ГЭБ и попадает в молоко.

    Витамин В2 элиминируется с мочой, частично в виде продуктов метаболизма.

    Показания к применению

    Показания к применению:

    Противопоказания

    Противопоказаниями к применению средства являются:

    • индивидуальная непереносимость;
    • болезнь Лебера;
    • дисбактериоз кандидозного типа;
    • прием Леводопы.

    Побочные эффекты

    При приеме таблеток/суспензии в рекомендованных дозах вероятность развития побочных эффектов оценивается как очень низкая. При наличии аллергии на дрожжи возможны реакции гиперчувствительности: кожный зуд, крапивница.

    Инструкция на Пивные дрожжи

    Инструкция на Пивные дрожжи в таблетках

    Таблетки принимают per os после еды. Рекомендованная доза для пациента старше 12 лет — 2-3 грамма в сутки (4-6 таб.), разделенные на 2-3 приема. Ребенку 3-7 лет назначают принимать 0,5 г/сут. (1 таб.), ребенку 7-12 лет — 1 г/сут. (2 таб).

    Продолжительность применения зависит от выраженности симптомов витаминодефицитного состояния, характера комплексной терапии и ответа организма на назначенное лечение. Обычно курс длится 30 дней. Повторять его можно не ранее чем через 1 месяц (перед возобновлением приема препарата необходима консультация врача).

    Следует учитывать, что инструкции разных производителей могут отличаться. Так, например, в инструкции на Пивные дрожжи Нагипол-1 указывается, что таблетки следует принимать во время еды, трижды в день, по 3-5 штук за прием. Прием продолжают в течение месяца, при необходимости курс повторяют после двухмесячного перерыва.

    Как принимать порошок?

    Порошок принимают внутрь или же используют в составе питательных масок наружно.

    Перед приемом per os средство растворяют в 100 мл питьевой воды. В профилактических целях назначают проведение двух двухмесячных курсов с двухнедельным перерывом между ними. Суточная доза для взрослого человека варьирует в пределах от 7 до 10 г/сут., для детей она составляет от 3 до 5 г/сут. Делят ее на 2-3 приема.

    Для взрослого курсовая доза не должна превышать 1800 грамм, для ребенка — 600 г.

    Людям, которые живут в неблагоприятном климате, следует проводить по 3 курса.

    Лечебная доза в 1,5-2 раза больше профилактической.

    Людям, которые по роду деятельности подвержены повышенным нервно-психическим и физическим нагрузкам, дозировать препарат следует таким образом, чтобы на каждый килограмм массы тела приходилось 0,3-0,5 г дрожжей в сутки.

    Пивные дрожжи для волос

    Для приготовления маски для волос дрожжи разводят до соответствующей консистенции овощным или фруктовым соком, ряженкой, молоком, медом или водой, а затем полученную смесь наносят на кожу головы.

    Чтобы насытить пряди витаминами и предотвратить выпадение волос, можно смешать с дрожжами чуть подогретый цветочный мед и мякоть 3-х листьев алоэ вера. Массу наносят на кожу головы примерно на 25 минут, а затем смывают.

    Использование для волос дрожжей (1 ст. ложка) в комбинации с соевым лецитином, медом (1 ст. ложка), ростками пшеницы (1 ст. ложка) и йогуртом позволяет ускорить рост и сделать пряди более густыми и блестящими.

    Очень хорошо использовать для волос и ополаскиватель на основе отвара розмарина и натуральных пивных дрожжей. Для его приготовления следует залить литром кипятка 3 столовых ложки сухих листьев розмарина, а затем, после того как жидкость настоится в течение 2-3 часов, ввести дрожжи.

    Этим раствором рекомендуется промывать волосы каждый раз после мытья головы. Сушить волосы лучше без использования фена.

    Применение для лица

    При приготовлении масок для лица, учитывают тип кожи: при сухой коже порошок смешивают с растительными маслами (любым, из расчета 1 столовая ложка дрожжей на 3 столовых ложки масла), при жирной — с подогретым кефиром и нежирной сметаной или лимонным соком и белком яйца.

    Для омоложения кожи дрожжи используют в смеси с морковным пюре (пропорция 1:2), медом и яичным желтком; для отбеливания к порошку добавляют лимонный фрэш.

    Пивные дрожжи от прыщей

    Применение средства при проблемной коже способствует нормализации работы сальных желез и восстановлению жирового баланса кожи, помогает избавиться от прыщей, очистить поры и убрать мелкие морщины.

    Чтобы в домашних условиях приготовить маску от прыщей, можно залить 10 грамм порошкообразной массы 5%-ным раствором квасцов. Получившуюся кашицу наносят на кожу и оставляют до полного высыхания. Смывают корочку теплой (желательно фильтрованной) водой.

    От угрей косметологи также рекомендуют маски на основе дрожжей и:

    • сока кислой капусты;
    • сырого картофельного пюре и простокваши;
    • стрептоцида(эффективно устраняет воспаленные комедоны);
    • меда и глюконата кальция;
    • голубой глины и минеральной воды.

    Особенно эффективны пивные дрожжи от прыщей в сочетании с профессиональным и самостоятельным уходом за кожей, физиопроцедурами и — если это необходимо — применением антибиотиков (местно или внутрь).

    Пивные дрожжи от фурункулов

    От фурункулов чаще всего назначают принимать жидкие пивные дрожжи. Средство разводят в молоке из расчета 1 столовая (для взрослых) или 1 чайная (для ребенка) ложка на пол стакана. Пьют лекарство 1-3 раза в день примерно за полчаса до еды.

    Для чего таблетки принимают в бодибилдинге?

    Для спортсменов, которые занимаются силовыми видами спорта, добавка является ценным источником витаминов В-группы, белка, аминокислот, нуклеиновых кислот и ферментов.

    Особенно интересно для атлетов наличие в составе продукта комплекса аминокислот BCAA, из которого примерно на 35% состоит и мышечная ткань человека. BCAA снижает потери других аминокислот, повышает выносливость мышц, способствует лучшему и более быстрому усвоению белка; стимулирует синтез, а также препятствует расщеплению белка и предотвращает потерю мышечных волокон; положительно влияет на выработку инсулина, поддерживает оптимальный уровень тестостерона и кортизола, стимулирует гормоны роста.

    Белки составляют более половины веса дрожжей, что делает добавку отличным источником дополнительного протеина. Спортсменам ее можно добавлять в гейнеры, белковые коктейли, обычную пищу или же употреблять отдельно как добавку к пище.

    Применение в ветеринарии

    Животные, которые живут в крупных городах, подвержены воздействию большого количества неблагоприятных факторов: загрязненной органическими и химическими отходами среды, повышенного электромагнитного фона, некачественной воды из водопровода и т.д.

    Применение БАД для собак и котов позволяет компенсировать нехватку полезных веществ в корме, укрепить иммунитет питомца, уменьшить выпадение и укрепить структуру шерсти, вывести из организма животного лишний холестерин, улучшить состояние ЦНС, уменьшить зуд, сухость и раздражение кожного покрова, сдержать появление кровососущих паразитов.

    Нормализация баланса витаминов группы В способствует снижению выделения гормона адреналина, что в свою очередь приводит к снижению тревожности животного и позволяет ему легче справляться со стрессами.

    Передозировка

    При приеме таблеток/суспензии в рекомендованных дозах риск передозировки минимален.

    Взаимодействие

    Пивные дрожжи — это поликомпонентное средство. При одновременном применении с другими лекарствами, с одной стороны, могут изменяться активность каждого из входящих в его состав веществ и активность препарата в целом, с другой стороны, — может изменяться фармакологический профиль лекарственных средств, которые применяются в комбинации с Пивными дрожжами.

    Прием алкоголя, мочегонных средств и пероральных контрацептивов может снизить уровень витамина В1.

    Поскольку превращение витамина В1 в его активную форму протекает при участии магния, целесообразно принимать БАД с магний-содержащими препаратами.

    Препарат противопоказан людям, которые принимают Леводопу, поскольку содержащийся в Пивных дрожжах витамин В6 снижает эффективность этого средства. Кроме того, витамин В6 способен:

    • нарушать усвоение и снижать плазменную концентрацию таких антиконвульсантов, как фенобарбитали фенитоин;
    • повышать внутриклеточный уровень цинка и магния.

    При одновременном применении с Теофиллином, Пенициллином, Изониазидом, Циклосерином и пероральными контрацептивами дозу Пивных дрожжей необходимо увеличить.

    Противогрибковые препараты снижают эффективность Пивных дрожжей.

    Условия продажи

    Средство безрецептурного отпуска.

    Условия хранения

    Хранить в труднодоступном для детей месте. Беречь от света и влаги. Таблетки должны храниться при температуре не выше комнатной, порошок — при температуре от 12 до 20°C.

    Срок годности

    Сухие дрожжи годны к применению в течение 2 лет, таблетки — в течение 3 лет.

    Особые указания

    Что такое пивоваренные дрожжи?

    Согласно Википедии, пивные (или пивоваренные) дрожжи — это одноклеточные грибы из класса сахаромицеты, которые используются в пивоварении для сбраживания ферментов сусла.

    Пивные дрожжи: польза и вред

    По количеству и сбалансированности компонентов белок пивоваренных дрожжей сходен с животными белками: он содержит около 12,7 г высокоценного белка, 2,7 г жира и 18 аминокислот (в том числе незаменимые). Дрожжи легко усваиваются и хорошо перевариваются. Пищевая ценность 100 г продукта — 75 ккал.

    В дрожжах присутствуют также растительные ферменты (протеиназа, глюкозидаза, β-фруктофуранозидаза), которые помогают пищеварительным сокам расщеплять сложные пищевые вещества на более легкоусвояемые.

    Продукт по праву считается природным минерально-поливитаминным комплексом. В его химическом составе обнаруживаются комплекс витаминов В1-В7, В13, В10, К, Е, провитамин D, фолиевая кислота, калий, марганец, магний, селен, цинк, кальций, железо.

    Ежедневное употребление этой добавки позволяет придать здоровый вид волосам и ногтям, способствует регулированию всех обменных процессов и очищению кожи от прыщей и фурункулов, обеспечивает эффективную профилактику злокачественных болезней печени, позволяет стабилизировать функцию ЦНС (стимулируя умственную активность, повышая стрессоустойчивость, улучшая сон и помогая бороться с депрессией) и повысить насыщение тканей и органов кислородом.

    Более 70 лет назад пивные дрожжи впервые были использованы для лечения сахарного диабета. В ходе эксперимента было установлено, что всего лишь 10-15 г дрожжей позволяют заменить от 7 до 10 единиц инсулина. Это свойство продукта обусловлено присутствием в его составе хрома.

    Хром повышает чувствительность тканей к инсулину и усиливает действие последнего. Взаимодействуя с инсулином, он улучшает усвоение глюкозы в крови и ее проникновение в клетки, тем самым снижая потребность больных сахарным диабетом в инсулине и способствуя предупреждению развития диабета.

    Прием пивных дрожжей позволяет организму легче справляться с физическим и эмоциональным стрессом, способствует поддержанию в организме естественного кислотно–щелочного баланса биологических жидкостей, нормализации сократительной активности мышц, функции поджелудочной железы и сердечно-сосудистой системы.

    Не менее благоприятно воздействуют пивные дрожжи на структуру и функции слизистых оболочек, а также на функциональную активность пищеварительного тракта. Применение добавки позволяет предотвратить запоры, стимулирует пищеварительные процессы, ускоряет выведение из организма всевозможных отходов жизнедеятельности.

    Еще одним полезным свойством дрожжей является их способность повышать уровень hdl-холестерина (или, иначе говоря, “полезного” холестерина), при этом уменьшая его общий уровень в организме: регулярно принимая на протяжении 2 месяцев один раз в день по две столовых ложки продукта, можно примерно на 10% снизить концентрацию общего холестерина.

    Однако, как и любая другая полезная добавка, дрожжи в больших количествах могут нанести и вред организму. У некоторых людей некоторые компоненты продукта могут стать причиной развития аллергических реакций, которые проявляются зудом, высыпаниями на коже, затрудненным дыханием.

    Дрожжи способны ухудшить течение кислотозависимых заболеваний (панкреатита, гастрита, язвенной болезни), хронической почечной недостаточности и подагры. Также не следует принимать их при глютеновой энтеропатии (непереносимости пшеницы и ряда других злаков) и в период лечения препаратом Леводопа.

    Пивные дрожжи — какие лучше? Чем полезны дрожжи с различными добавками?

    В продаже можно найти 2 разновидности пивных дрожжей — автолизированные и сырые.

    Сырые дрожжевые грибы представляют собой достаточно сложный для переваривания продукт. Это в свою очередь усложняет получение из них витаминов, аминокислот и минералов, а также провоцирует достаточно сильные реакции у людей, которые склонны к аллергии, страдают от грибкового дисбактериоза или имеют “слабый” желудок.

    Большинство пищевых добавок — это не живые дрожжи, а их сухой автолизат. Польза пивных дрожжей в таблетках в том, что они характеризуются гораздо более высокой усвояемостью и перевариваемостью.

    При этом, несмотря на то, что структура грибов в процессе автолизации практически полностью разрушается, состав конечного продукта остается неизменным — в автолизате присутствует тот же набор аминокислот, минералов и витаминов, что и в живой культуре, однако, находятся они в нем в свободной легкоусвояемой форме.

    Благодаря этому процент усвоения автолизированных дрожжей выше, чем аналогичный показатель для сырых дрожжей. Еще одним плюсом такого продукта является то, что он не провоцирует брожения в кишечнике и не вызывает вздутия живота.

    Во многих аптечных препаратах, которые реализуются под названием “Пивные дрожжи”, содержатся дополнительные витаминные или минеральные добавки. Теоретически, такие средства имеют повышенную ценность. Однако здесь следует учитывать что дрожжи — это полностью натуральное средство, добавка — зачастую синтезирована в лаборатории.

    Чему отдать предпочтение — чистому продукту без добавок или же препарату с более богатым составом — лучше решать с врачом.

    Дрожжи пивные с кальцием обычно рекомендуют пить в качестве общеукрепляющего средства, которое поддерживает защитные силы организма, стимулирует умственную деятельность и служит дополнительным источником Ca. Применение дрожжей с кальцием позволяет укрепить костную ткань и улучшить состояние ЦНС, а также помогает в лечении аллергических заболеваний.

    Пивные дрожжи с селеном назначаются при алкоголизме и болезнях печени. Употребление добавки с селеном целесообразно также для профилактики бесплодия, диабета, анемии, инфаркта, онкологических заболеваний, эндемического зоба, выпадения волос.

    Пивные дрожжи с цинком следует вводить в рацион людям, которые страдают от варикозной болезни и заболеваний кожи. В комбинации с цинком дрожжи ускоряют регенерацию кожных покровов, нормализуют уровень сахара в крови, метаболизм и микроциркуляцию в тканях, способствуют снижению отечности ног.

    Пивные дрожжи с серой используются в качестве детоксикационного средства и в качестве средства от угревой болезни. Кроме того, использование БАД в сочетании с серой позволяет более эффективно защищать клетки и ткани от окислительных процессов.

    Аналоги

    Синонимы: Пивные дрожжи Нагипол, Нагипол 2. От угревой сыпи, Нагипол 1, Пивные дрожжи Эвисент, Пивные дрожжи ЭКО-МОН, АМТ-дрожжи пивные, Дрожжи пивные Экко Плюс.

    Аналоги: Ангиовит, Бевиплекс, Мульти-Табс-В-комплекс, Нейромультивит, Медивитан.

    Для детей

    Применение в педиатрии разрешено с трехлетнего возраста.

    Пивные дрожжи для набора веса и для похудения

    Целесообразность применения Пивных дрожжей для похудения и для набора веса обусловлена тем, что под воздействием этого продукта происходит очищение организма и улучшается работа всех его органов, восполняется энергетический запас клеток, улучшаются работа эндокринной железы и пищеварение, ускоряются процесс усвоения питательных веществ и, в частности, белков, и процесс сжигания жиров.

    Основной причиной низкой или избыточной массы тела являются нарушения обмена веществ. Мягко корректируя его, сахаромицеты, таким образом, позволяют одним людям компенсировать дефицит веса, а другим — избавиться от некоторого количества лишних килограммов.

    Бытует мнение, что средство можно использовать для роста груди, однако подтверждений его эффективности или, напротив, неэффективности нет.

    Применение при беременности

    При беременности и в период лактации применение препарата возможно с одобрения лечащего врача.

    Отзывы о Пивных дрожжах

    Отзывы о пивных дрожжах (хоть в таблетках, хоть в чистом виде) преимущественно положительные. Большинство из них — это отзывы о пивных дрожжах для волос и ногтей, от прыщей и для похудения. Как правило, эффективность продуктов разных производителей (ЭКО-МОН, Нагипол, Фармаком, Эвисент, Экко-Плюс, Осокор) оценивается примерно одинаково — в среднем 4-4,8 балла по пятибалльной шкале.

    По мнению большинства потребителей, дрожжи действительно улучшают внешний вид кожи лица, ускоряют рост волос, делают ногти более ровными и крепкими, позволяют обогатить рацион необходимыми организму веществами. Еще один большой плюс добавки — ее невысокая цена. Однако есть и минусы.

    Так, среди общей массы положительных отзывов о Пивных дрожжах с цинком ЭКО-МОН встречаются отзывы, в которых отмечается, что прием добавки спровоцировал сильную прибавку веса.

    А в одном из отзывов о Пивных дрожжах с серой Эвисент отмечается, что на фоне применения этого БАД существенно укрепились волосы и начали более быстро расти ногти, но появилась проблема молочницы.

    Причинами негативных отзывов о Пивных дрожжах Нагипол 1 были:

    • сбой менструального цикла на фоне применения добавки;
    • сильное повышение аппетита;
    • повышение давления, головные боли, тошнота;
    • отсутствие эффекта.

    Тем не менее, почти все, кто оставлял подобного рода отзывы, наряду с минусами отмечали и плюсы средства, а минусы связывали с индивидуальной реакцией организма на компоненты БАД.

    Сколько стоят Пивные дрожжи? Где купить Пивные дрожжи?

    Цена Пивных дрожжей в Украине варьирует в пределах от 6 до 200 грн. Купить сухие пивные дрожжи в российских аптеках можно от 20 рублей. Как правило, цена зависит от количества таблеток в упаковке, а также от того, кем произведен продукт, и какие компоненты используются в качестве добавки.

    Так, например, средняя цена Пивных дрожжей с серой Эвисент — 185 грн/225 рублей, а Пивные дрожжи с цинком (от прыщей) компании Фармаком можно приобрести примерно за 16 грн/45 рублей.

    Многих интересует вопрос, где можно купить жидкие пивоваренные дрожжи? Как правило, найти этот продукт можно или в специализированных интернет-магазинах или непосредственно на пивзаводе. Следует помнить, что срок его хранения не превышает 7-8 дней.

    Состав пива и причины возникновения аллергии

    Стоит отметить, что состав пива не всегда идентичен и может значительно различаться в зависимости от сортов и разновидностей пива. Но, тем не менее, базовые компоненты для производства пива все же едины.

    Ячмень

    Традиционным составляющим пива является ячмень – растение семейства злаковых, в пищевой промышленности использующееся также в виде ячневой и перловой крупы. Для производства пива используется не само зерно, а ячменный солод – проросток ячменя.

    Фото: Колосок ячменя

    Вместо ячменного солода производители пива могут использовать и другие зерновые культуры (например, пшеничное пиво производится с добавлением пшеничного солода). Пиво может изготавливаться с применением других злаковых культур:

    Хмель

    Другим базовым компонентом пива является хмель – травянистое вьющееся растение семейства Коноплёвые. Для изготовления пива применяются шишки хмеля, добавляющиеся в напиток в конце кипячения и придающие ему особый аромат.

    Дрожжи

    Брожение пива происходит с использованием пивных дрожжей. Именно пивные дрожжи и определяют крепость пива – у большинства сортов содержание алкоголя находится в пределах 3-5,5%. Это обусловлено тем, что обычные пивные дрожжи перестают работать при крепости пива более 5,5%.

    Для производства более крепких сортов используют особые дрожжи, устойчивые к спирту.

    На что же возникает аллергия?

    Аллергическая реакция может возникнуть на любой из перечисленных компонентов, особенно увеличивается риск аллергии на пиво при сопутствующей аллергии на пыльцу злаковых (поллиноз, сезонный аллергический ринит).

    Следует помнить, что помимо основных компонентов, в современном пиве (а особенно, в магазинном бутылочном), может содержаться большое количество консервантов и вкусовых добавок, способных вызвать нежелательную реакцию.

    К числу их относится сульфиты, использующиеся в пиве, а также в вине и сидре, в качестве консервантов. В литературе описаны редкие анафилактоидные, а также более частые кожные, респираторные и другие симптомы аллергии на это вещество.

    Аллергия на разные сорта пива

    Ввиду различного состава, аллергия может наблюдаться на определенный сорт пива. Рассмотрим наиболее частые варианты:

    Аллергия на нефильтрованное пиво (на живое пиво)

    Фото: Сыпь на лице как симптом аллергии на пиво

    Нефильтрованное пиво – разновидность пиво, не подвергающегося дополнительной обработке (фильтрации, пастеризации, консервации).

    Основные компоненты этого пива остаются неизменны – оно также содержит:

    Поскольку это пиво не проходит дальнейшую обработку, процесс брожения в нем не останавливается, ввиду чего данное пиво иногда называют живым.

    Однако следует быть внимательным – данное пиво не хранится более нескольких дней. Если вы приобрели «живое» нефильтрованное пиво с большим сроком годности – это означает, что пиво все же прошло обработку и в составе возможно содержание посторонних веществ, на которые также может возникнуть аллергия.

    Аллергия на безалкогольное пиво

    При изготовлении безалкогольного пива используются специальные технологии для остановки брожения. К ним относится применение специальных дрожжей, не сбраживающих мальтозу в алкоголь, а также способы производства, когда брожение останавливается при помощи низких температур.Таким образом, возможным аллергеном при возникновении аллергической реакции на безалкогольное пиво, скорее всего, является этот вид пивных дрожжей.

    Также безалкогольное пиво обычно содержит консерванты и другие пищевые добавки, что может также являться причиной аллергии.

    Аллергия на разливное пиво

    Само по себе разливное пиво не имеет существенных отличий от бутылочного, оно может быть разного качества, содержать различные добавки, иметь разный состав в зависимости от сорта пива.

    При аллергии на конкретный вид разливного пива, следует уточнить у продавца его состав и обратить внимание на особенности, проанализировать, какой именно ингредиент мог вызвать такую реакцию.

    Аллергия на пшеничное пиво

    Особенностью пшеничного пива является преобладание в нем пшеничного солода – проросших зерен пшеницы. Аллергия на это пиво чаще развивается у людей с сезонной аллергией на пыльцу злаковых – именно в этом случае перекрестная реакция становится наиболее вероятной.

    Аллергия на темное пиво

    Отличие темного пива от светлого заключается в следующем: ячменный солод дольше проращивается, а также, подвергается обжарке и дополнительной обработке. Кроме этого, в темном пиве обычно содержится больше хмеля.

    Исходя из этих особенностей, изолированная или более выраженная аллергия на темное пиво объясняется наличием реакции на хмель, либо на изменившие свою структуры после термической обработки белки ячменного солода.

    Безглютеновое пиво

    Все большую популярность набирает безглютеновое пиво. Получают его двумя способами:

    • Использование злаков, не содержащих глютен (чаще всего — сорго, но возможен и рис, кукуруза).
    • Удаление глютена из состава готового напитка.

    Фото: Сорго

    Таким образом, аллергическая реакция на данный вид пива может возникнуть из-за гиперчувствительности к данным злакам или их перекрестным аллергенам.

    Как проявляется аллергия на пиво? Симптомы реакции

    Аллергия на пиво, как и другая аллергическая реакция, может проявляться по-разному. Частым вариантом являются кожные реакции:

    Отдельным типом реакции является появление отечности лица, глаз.

    При аллергии на пиво может развиться насморк, слезотечение, зуд слизистой носа и глаз. Также может возникнуть сухой кашель.

    Опасными видами аллергической реакции являются анафилактический шок и отек Квинке (ангионевротический отек). Это редкие, но очень тяжелые проявления аллергии, при которых нужно незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Тревожными симптомами в этом случае является быстро возникший и прогрессирующий отек в области лица и шеи, затруднение дыхания, падение артериального давления.

    Аллергия на пиво у ребенка. Аллергия у грудничка

    Пиво – алкогольный напиток, запрещенный к употреблению лицам до 18 лет. По этой же причине исследований, ориентированных на изучение аллергических реакций на пиво у детей, не проводилось. Аллергическая реакция у ребенка протекает схожим образом.

    Особенность лишь в том, что у детей до 1 года не до конца сформирована иммунная и пищеварительная системы, чем обусловлена большая частота развития пищевой аллергии детей раннего возраста. В остальном аллергия ребенка ничем не отличается от аллергии у взрослого.

    Возникнет ли аллергия у грудничка при употреблении пива кормящей матерью?

    Прежде всего стоит отметить, что употребление спиртных напитков противопоказано у беременных и кормящих. Во время беременности употребление спиртных напитков может привести к таким последствиям, как невынашивание беременности, преждевременные роды, болезни плода.

    Прием алкоголя во время кормления грудью негативным образом скажется на ребенке: спирт вместе с молоком матери попадет в его организм, что может привести к сбою в работе нервной системы, органов сердечно-сосудистой системы, могут возникнуть кишечные колики и возможны нарушения работы пищеварительного тракта.

    При регулярном употреблении алкоголя матерью у ребенка сформируется привыкание и зависимость от алкоголя. А формирование алкогольной зависимости у грудного ребенка происходит гораздо быстрее, чем у взрослых, и протекает значительно тяжелее!

    Помимо этого, очень вероятно развитие аллергии на один из компонентов спиртсодержащего напитка; возникновение пищевой аллергической реакции у грудного ребенка при употреблении пива кормящей матерью – далеко не миф.

    Лечение аллергии на пиво

    При возникновении аллергической реакции, не следует ждать, когда проявления купируются самостоятельно. Существует несколько простых способов:

    Как и при любой пищевой аллергии, необходимо принять любой энтеросорбент, способствующий связыванию и выведению аллергена из желудочно-кишечного тракта.

    К таким препаратам относятся:

    Вторым важным аспектом лечения является прием антигистаминного (противоаллергического средства). Эти лекарства не идентичны, выбирать рекомендуется препараты 2 и 3 поколения, не имеющие большинства побочных эффектов препаратов 1 поколения. Этими препаратами являются:

    При возникновении кожных реакций, покраснения и зуда, возможно применение местных средств – мазей, гелей, кремов. Подробный обзор этих средств в этой статье.

    При возникновении аллергии на пиво, важным является анализ и выявление возможного аллергена. Как мы уже описали выше, аллергия может возникнуть на конкретный сорт пива, ввиду различий в составе. Таким образом, не всегда при аллергии на пиво под запретом все варианты этого напитка.

    Но если реакция все же возникла снова при условии смены сорта пива и выборе более качественного продукта, а также напитка, не содержащего консервантов и вкусовых добавок, от употребления его все же стоит отказаться. Ведь при регулярном воздействии аллергена на организм увеличивается риск тяжелых аллергический реакций – отека Квинке и анафилактического шока, опасных для жизни и здоровья.

    Непереносимость алкогольных напитков и аллергические реакции на пиво

    Между непереносимостью алкоголя и аллергией на него существует принципиальное отличие. Первая реакция является генетически обусловленной, передаваемой по наследству особенностью – в организме вырабатывается недостаточное количество фермента AlDh2, который утилизирует продукты, получающиеся в результате метаболизма этилового спирта. Поскольку такая особенность является врождённой, то взрослый человек о ней «знает заранее».

    Непереносимость пива теоретически возможна, но практически не встречается, – слишком уж много и сразу надо выпить этого слабоалкогольного напитка. Тем не менее, если человека с непереносимостью алкоголя, не предупредить и угостить большим количеством фабричного «крепкого» светлого пива или самодельным коктейлем «Ёрш», то у него возникнут типичные симптомы непереносимости алкоголя – флеш-синдром. Обязательно покраснеет не только лицо, но шея и плечи. Возможно покраснеет кожа на всём теле, повысятся пульс, давление, температура.

    Существует ещё одна возможность получить такую реакцию на хмельной напиток, но она маловероятна, поскольку люди с алкогольной непереносимостью знают свою точную меру употребления пива верхнего брожения. Речь идёт о таких сортах, как тёмное пиво и эль, где высокие пивные процентные обороты приближаются к «винным показателям». С этой точки зрения, идеальным напитком для людей с непереносимостью этилового спирта является безалкогольное пиво, которое содержит всего 0,5%.

    Аллергическая реакция на пиво, по механизму своего развития, может быть:

    1. Истинной аллергией – атипичным иммунным ответом организма на один или несколько компонентов, из которых напиток варится или возникает в нём в процессе брожения.
    2. Разновидностью перекрёстной пищевой аллергии – следствие схожести белковых молекул в пиве с другими аллергенами.

    В отличие от этиловой непереносимости, которая является врождённой, аллергия на пиво может возникнуть на любом этапе жизни взрослого человека внезапно. При этом признаки аллергической реакции на пиво всегда отличны от проявлений непереносимости алкогольных напитков.

    Симптомы аллергии на пиво:

    • оральный аллергический синдром – жжение и зуд во рту, опухают губы, иногда язык;
    • аллергический ринит – обильные сопли или заложенность носа, на фоне слезотечения;
    • чихание и першение в горле;
    • атопическая крапивница;
    • в тяжелых случаях, крайне редко – одышка, затруднение дыхания, отёк горла, тахикардия;
    • при «ячменной» аллергии, даже малое количество пива обязательно вызовет понос, а в 50% случаев воспаление суставов.

    Причины аллергии на пиво

    Возникновение нестандартного ответа иммунной системы на хмельной напиток конечно же кроется в компонентах из которого оно варится.

    Состав сусла

    Самые распространённые злаки для приготовления вначале сусла, а потом и солода – это ячмень, пшеница, рис, кукуруза и рожь, а в традиционно пивных европейских странах для приготовления дамского или фруктового пива используются традиционные фрукты, ягоды и/или их цветы, а также сок или сироп: вишня, бузина, клубника, малина, персик, чёрная смородина и виноград.

    Вполне естественно, что все эти продукты могут стать аллергическими триггерами, которые вызовут характерные аллергические реакции при попадании внутрь организма. Кроме этого, в процессе производства пивного сусла из ячменя или пшеницы, во время проращивания, обжарки, варки и сбраживания, происходит структурное изменение их протеиновых комплексов – α- и β-амилазы, которые вызывают цепную реакцию изменения в других белках. Этот процесс ставит ячменное и пшеничное пиво, по их аллергенной опасности, на первое место среди всех зерновых сортов этого напитка. Поэтому, если у вас возникла аллергия на «обычное» ячменное пиво попробуйте перейти на рисовое или кукурузное.

    Справедливости ради следует отметить, что аллергия на продукты из ячменной или пшеничной муки, или «астма пекаря» – вдыхание этих видов муки, не всегда сопровождается развитием аллергической реакции на пиво. Вероятнее всего, что те протеины, которые вызывают нетипичный иммунный ответ, претерпевают изменения в процессе ферментации.

    Индуцирование пищевой перекрестной аллергии возможно и при употреблении натуральных фруктовых сортов пива. В этом случае надо, или поменять «ягоду» и полностью отказаться от любимого фруктового сорта, или попробовать его искусственный дешёвый вариант, когда в обычное светлое пиво добавляют немного яблочного сока и вкусовые ароматизаторы.

    Хмель

    Растение, «делающее пиво пивом» – это хмель, которое относится к сильнейшим аллергенам, в том числе и перекрёстным.

    Аллергия на хмель относится к профессиональным заболеваниям пивоваров, наверное, поэтому современная медицина научилась с ней бороться при помощи специальной вакцинации и специфического лечении ряской. Поэтому, при определённой настойчивости и терпении со стороны любителя пива, такую напасть можно будет успешно преодолеть.

    Пивные дрожжи

    При производстве большинства сортов пива применяют пивные дрожжи, которые образуются в большом количестве при сбраживании хмеля с солодом. Эти грибки, несмотря на всю их полезность, также входят в список сильных аллергенов.

    Людям, у которых есть аллергия на пивные дрожжи в 100% случаев нельзя пить нефильтрованное пиво, ведь именно в нём есть эти, пусть уже и неактивные грибки. При попадании в организм, они могут «ожить» и вызвать сильнейшие проявления аллергических реакций. В случае непереносимости пивных дрожжей смело можно пить натуральное фруктовое пиво, для производства которого они не применяются, а также лёгкие сорта светлого и «0» пива, где хмельная жидкость максимально отфильтрована от их содержания.

    Биогенные амины – гистамины

    Во время сбраживания, в будущем хмельном продукте, как и вине, образуются гистамины. Они представляют непосредственную опасность людям с синдромом гистаминовой непереносимости. Первичная диагностика этой патологии затруднена, потому, что гистамин-ассоциированные симптомы полностью идентичны признакам острой пищевой аллергии.

    Искусственные добавки

    Для того, чтобы пиво хранилось максимально долго, современные пивоваренные заводы изменяют его классические рецепты. Это касается не только бутылочного пива, но и разлитого в кеги для продажи в барах и ресторанах. В пиво добавляются красители, ароматизаторы и консерванты, которые также являются сильнейшими аллергенами.

    Если у вас есть аллергия на такие добавки, то получить удовольствие от пенного напитка можно только в случае приобретения неконсервированного пива – непосредственно на пивных заводах или в небольших крафтовых барах-пивоварнях.

    Закуски к пиву

    Довольно часто, даже медики, упускают из виду то, что внезапное проявление аллергии на пиво является следствием употреблением любимой закуски, а не собственно пенным напитком. Так что в процессе выявления истинной причины пивной аллергии, в первую очередь, попробуйте сменить вид закуски или откажитесь от неё совсем.

    Небольшое отступление – влияние пива на женский организм

    Медицинские исследования доказали благотворное влияние пива на женский организм. При этом усреднённая рекомендованная суточная доза – 340 мл, изменяется в зависимости от веса, состояния здоровья и возраста. Особенно полезно пиво женщинам, находящимся в периоде менопаузы.

    Некоторые исследования свидетельствуют о влиянии дородового приёма пива на развитие в последующем таких аллергических патологий у детей, как бронхиальная астма, атопические ринит и дерматит. Если уж возникло сильное желание, то лучше выпить пару глотков натурального, а поэтому дорогого, фруктового пива. В этом случае, вы ещё и снижаете риск получить гормональный сбой от хмеля, который, кстати, является родственником конопли.

    Аллергия на пиво – лечение, профилактика рекомендации

    С точки зрения лечения классической пищевой или перекрёстной аллергии, первое условие, которое одновременно относится и к лечению, и к профилактике – это полное ограничение контакта с аллергеном. Поэтому, если у вас, после пива появились характерные симптомы, откажитесь от этого напитка, и обратитесь за консультацией к врачу-аллергологу. Именно он поможет выявить истинную причину патологии и порекомендует «неопасный» для вас сорта пива.

    Также, доктор назначит подходящий вам антигистаминный препарат, капли или мазь, которые снимут проявление аллергических реакций.

    Помните, если вы проходите лечение антибиотиками, то пить пиво категорически запрещено. Тяжелые псевдоаллергические реакции, вплоть до развития анафилактического шока, могут быть следствием его употребления при следующих заболеваниях: лимфома, фибромиалгия, системный мастоцитоз, гиперэозинофильный синдром и злокачественные опухоли. Категорически запрещено пить пиво если проходит терапия дисульфирамом, метронидазолом или нестероидными противовоспалительными препаратами.

    Врачи настоятельно не рекомендуют пить хмельной напиток, людям, страдающим от пищевой или перекрёстной аллергии. Во всяком случае, необходимо дождаться выздоровления или возникновения устойчивой ремиссии.

    И в заключение добавим, что пиво, как и любой другой алкогольный напиток, обязательно усилит реакцию основной патологии у 1/3 больных с аллергическим ринитом, страдающих от хронической обструктивной болезни легких и астматиков, а также у больных, чувствительных к аспирину.

    Аллергия на пивные дрожжи симптомы

    Аллергия на дрожжи: причины, симптомы и лечение

    Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

    Аллергия на дрожжи может проявляться как дрожжевая инфекция. У них одни и те же симптомы. Симптомы могут включать вздутие живота, боль в суставах, головокружение и затрудненное дыхание.

    Candida — это дрожжи, которые встречаются естественным образом в организме и присутствуют в кишечном тракте с рождения человека. Candida обычно живет вместе с бактериальной флорой, и ее развитие обычно ограничено иммунной системой организма или другими сбалансированными бактериями. Избыточный стресс, использование антибиотиков, оральных контрацептивов, аллергии и вирусные инфекции могут усилить рост Кандиды.

    Candida albicans — это диморфный гриб. Он растет в форме дрожжей в простой среде, богатой углеводами. Другие формы Candida существуют и имеют те же характеристики, что и Candida albicans. Обычно они безвредны, но этот баланс может быть нарушен. Повторные дисбалансы такого рода могут привести к кандидозу.

    По данным американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, более 50 миллионов американцев страдают от некоторых видов аллергии. Только небольшая часть всех аллергий — это пищевые аллергии, а аллергия на дрожжи составляет лишь незначительную часть всех пищевых аллергий.

    Продукты и причины, которые могут вызвать аллергию на дрожжи

    • Различные виды хлебов и некоторые хлебобулочные изделия, такие как кексы, печенье, круассаны.
    • Алкоголь, в особенности пиво и вино .
    • Зерновые продукты.
    • Уксус или продукты, содержащие уксус, например, соленые огурцы
    • Грибы.
    • Сухофрукты.
    • Ежевика, виноград, клубника и черника.
    • Лимонная кислота.
    • Соевый соус, мисо и тамаринд.
    • Ферментированные продукты, такие как различные сыры и квашеная капуста.
    • Арахис.

    Чрезмерно быстрый рост клеток дрожжей могут возникать из-за различных факторов, таких как гормональные изменения, использование противозачаточных таблеток, потребление антибиотиков или даже низкий уровень витамина D. Люди с высоким уровнем сахара в крови (диабет) также более склонны к аллергии на дрожжи, а также пациенты, которые проходят стероидную терапию или химиотерапию. Эти условия повышают риск развития аллергии на дрожжи.

    Симптомы аллергии на дрожжи

    Симптомы могут варьироваться, в зависимости от человеческого организма, но нижеследующие симптомы встречаются у многих людей, страдающих этим недугом:

    • Вздутие живота.
    • Проблемы с дыханием, астма и кашель.
    • Головокружение и головные боли.
    • Боль в суставах.
    • Слабость.
    • Тошнота.
    • Рвота.
    • Запор.
    • Диарея.

    Существует довольно распространенное заблуждение, что аллергия на дрожжи является причиной красной, пятнистой кожи, которая появляется у некоторых людей после употребления алкогольных напитков. Эта сыпь обычно является аллергической реакцией на двуокись серы, которая имеется в составе алкогольных напитков. Аллергия на дрожжи, в основном, не вызывает сыпь.

    Лечение аллергии на дрожжи

    Большинство симптомов аллергии на дрожжи уменьшает лечение с использованием оральных противогрибковых препаратов. Следует отметить, что некоторые противогрибковые кремы и другие продукты для кожи также могут быть использованы для проблем кожи, таких как сыпь. Вагинальную дрожжевую инфекцию можно лечить противогрибковыми вагинальными суппозиториями или кремами. Эти противогрибковые препараты можно приобрести без рецепта в аптеках, но некоторым может потребоваться медицинский рецепт.

    В дополнение к противогрибковым препаратам, также будет полезно принимать пробиотики, содержащие «хорошие» бактерии, такие как Lactobacillus acidophilus. Они могут поставляться в форме пробиотических пищевых продуктов, таких как йогурт, которые содержат «живые культуры» бактерий. Эти бактерии при попадании в организм могут увеличить количество «хороших» бактерий в кишечнике и восстановить баланс микроорганизмов в организме, тем самым помогая устранить дрожжи. Эти пищевые продукты доступны в продуктовых магазинах. Также они способствуют укреплению здоровья во многих отношениях.

    Профилактика

    Если вы ранее сталкивались с аллергией на дрожжи, вы можете предотвратить ее повторного появления, приняв определенные профилактические меры.

    Вам следует избегать продуктов, богатых дрожжами. Уксус и хлеб попадают в категорию продуктов, которые содержат большое количество дрожжей. Также следует отметить продукты, которые вы спокойно можете потреблять:

    • Зеленые овощи.
    • Фасоль.
    • Картофель.
    • Овес.
    • Фруктовые коктейли.
    • Скисшее молоко.

    Аллергическая реакция на дрожжи у грудничков и детей

    Как правило, у грудничков и детей данное заболевание возникает из – за наследственной предрасположенности к нему. Аллергия на дрожжи у грудничков, в основном, выражается проблемами с ЖКТ. Связано это с тем, что работа органов желудочно – кишечного тракта у детей этого возраста нестабильна. Симптомы аллергии на дрожжи у грудничков следующие:

    1. Боли в области живота и кишечные боли.
    2. Вздутия.
    3. Колики.
    4. Плаксивость.

    Периодически может наблюдаться повышенная температура.

    В основном, симптоматика данного заболевания у взрослых и детей ничем не отличаются друг от друга. Среди них можно отметить:

    • Слабость.
    • Головокружение.
    • Боли в мышцах и головные боли.
    • Проблемы с желудочно – кишечным трактом.
    • Иногда могут наблюдаться кожные высыпания, зуд.

    Аллергия на пивные дрожжи

    Пивные дрожжи относятся к наиболее сильным аллергенам. Содержатся, как можно понять из названия, в пиве, а также во многих других напитках, содержащих алкоголь. Находятся в составе хлебов и многих хлебобулочных изделиях. У них есть и много полезных свойств. Пивные дрожжи широко используются в медицинских целях.

    Аллергия на дрожжи

    Аллергия на пиво: симптомы и лечение

    Известно, что аллергия у человека может развиваться практически на любой продукт и любое вещество. Описаны случаи гиперчувствительности, когда провокаторами являлись вода или даже солнечный свет. Многие любители хмельного напитка расстроятся, узнав, что встречается и аллергия на пиво. Конечно, такие случаи достаточно редки, но и далеко не единичны.

    Содержание

    • Почему пиво может быть аллергеном?
    • Как проявляется аллергия на пиво?
    • Как избавиться от аллергии на пиво?

    Почему пиво может быть аллергеном?

    Аллерген – это определенное вещество, которое при попадании в организм вызывает бурную реакцию его иммунной системы. Когда речь идет о пиве, то нужно понимать, что в его состав могут входить разные вещества, способные спровоцировать патологическую реакцию.

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    • Ячменный солод – злаки нередко являются причиной аллергической реакции. Солод готовится путем помещения ячменя в жидкость на некоторое время и его проращивания. Так в зернах повышается концентрация сахаров и создаются условия для брожения. Если у человека имеется реакция на пыльцу растений, то с большой долей вероятности его организм окажется чувствительным и к данному продукту.
    • Хмель – неотъемлемая составляющая пива. Как и любое другое растение, он может быть аллергеном.
    • Дрожжи – миниатюрные грибки, которые придают пиву особый привкус и обеспечивают процесс его брожения. Как известно, грибы тоже часто являются провокаторами реакции гиперчувствительности.
    • Красители и ароматизаторы, к сожалению, сегодня можно встретить практически в любом продукте, и пиво не стало исключением.
    • Консерванты – многие производители добавляют их в напиток для увеличения срока его годности.

    При этом не стоит забывать, что пиво хоть и содержит мало этилового спирта, но все же относится к алкогольным напиткам. Чрезмерное его употребление плохо сказывается на состоянии здоровья человека и может стать причиной нарушений в иммунной системе, которые впоследствии приведут к развитию аллергии если не на этот пенный напиток, то на другой продукт.

    Как проявляется аллергия на пиво?

    В зависимости от того, какой из компонентов хмельного напитка вызывает у человека аллергию, симптомы аллергии на пиво могут значительно отличаться. Ниже будут описаны наиболее частые проявления для разных продуктов.

    Ячменный солод

    • Кашель и чувство тяжести в области грудной клетки – возникают из-за раздражения рецепторов в дыхательных путях. Значительно реже у пациентов развивается отек легких.
    • Отеки в области губ и глаз – эти места часто поражаются за счет того, что кожа там не плотно спаяна с подлежащими тканями и есть пространство, которое может заполнить жидкость. Механизм развития отека следующий: выделяющийся во время приступа гистамин значительно повышает проницаемость стенки сосудов, и жидкая часть крови выходит в межтканевое пространство.
    • Покалывание в области лица.
    • Крапивница – появление на коже человека красных волдырей, сопровождающихся выраженным зудом.

    Хмель

    • Крапивница – проявляется так же, как описано ранее.
    • Конъюнктивит – характеризуется покраснением около глаз, появлением чувства жжения, светобоязни. При этом у пациента обильно текут слезы и может возникнуть отек век.
    • Аллергический насморк – на фоне полного благополучия из носа начинает истекать прозрачная слизь, появляется чувство жжения. Все это может сопровождаться многократным чиханием.
    • Приступ удушья – опасное для жизни, но очень редкое проявление аллергии. При оказании своевременной помощи человеку ничто не будет угрожать.

    Дрожжи

    • Появление на коже сыпи, которая может как сопровождаться зудом, так и протекать без него.
    • Тошнота и рвота спустя непродолжительное время после употребления пива.
    • Боль в верхней половине живота.
    • Понос.
    • Кашель и чихание.

    Как избавиться от аллергии на пиво?

    Лечение аллергии на пиво практически не отличается от лечения любой другой пищевой аллергии.

    • Отказ от употребления напитка – самый эффективный и простой способ уберечься от аллергии и предотвратить возвращение ее симптомов. В данном случае речь идет о необязательном компоненте питания, а уменьшение количества употребляемого алкоголя хорошо скажется на состоянии здоровья человека в целом.
    • Антигистаминные препараты – содержат вещества, которые блокируют действие биологически активных веществ в нашем организме и останавливают нарастание симптомов. Они принимаются сразу после появления первых признаков аллергии. Средства последних поколений практически не обладают побочными эффектами.
    • В случае если одним из проявлений аллергии становится выраженная сыпь на коже, может потребоваться использование мазей с противовоспалительными веществами, а в самых сложных случаях – с гормонами.

    Нельзя заниматься самолечением и пытаться самому поставить себе диагноз. Это может привести к развитию серьезных осложнений, что потребует уже не такой «легкой» терапии, как описана выше.

    • Что делать при аллергии на пыльцу (поллинозе)?
    • Какой врач лечит псориаз?
    • Дают ли инвалидность при псориазе?
    • Аллергия на морских свинок: симптомы и лечение
    • Что такое атопия?
    • Аллергия325
      • Аллергический стоматит1
      • Анафилактический шок5
      • Крапивница24
      • Отек Квинке2
      • Поллиноз13
    • Астма39
    • Дерматит245
      • Атопический дерматит25
      • Нейродермит20
      • Псориаз63
      • Себорейный дерматит15
      • Синдром Лайелла1
      • Токсидермия2
      • Экзема68
    • Общие симптомы33
      • Насморк33

    Пивные дрожжи при беременности

    Беременные женщины славятся своими неординарными кулинарными пристрастиями. То им копченой рыбы с мороженым хочется, то сала с шоколадом подавай. Бывает, что посещает желание употребить что-нибудь вредное, например, пиво. Некоторые поступают по принципу, если очень хочется, то можно, другие изо всех сил стараются подавлять неприглядные «хотения», пытаясь утолить их пивными дрожжами, но насколько это эффективно и безопасно?

    Польза или вред?

    Дрожжи – это живые организмы, каждая клетка которых имеет необходимые материи для высокоорганизованной жизнедеятельности. Пивные дрожжи на 50% состоят из белков, содержат 40% углеводов и лишь 3% жира. Именно поэтому многие их считают отличным средством, позволяющим похудеть и наконец-то обрести заветные формы. Не слушая своих оппонентов, «худышки» твердят, что именно пивные дрожжи способствуют набору веса.

    Каждый прав по-своему. Нужно учесть, что полнота может быть следствием разных причин: кто-то любит поесть много и вредно, другие набирают вес из-за проблем со здоровьем, в частности в работе желез. Организм будущей мамы терпит постоянные гормональные перестройки, поэтому тяжело ответить на вопрос о том, как прием добавки отразится на весе «беременяшки».

    В то же время, если женщина до беременности принимала подобные добавки циклично и не только без последствий для здоровья, но и с пользой, то очередной курс в новом статусе, скорее всего, можно пройти. Важно предварительно проконсультироваться с наблюдающим беременность доктором. Тем же, кто решил испытать средство на себе впервые, уже имея жителя в животике, от затеи лучше отказаться. Беременность – не время экспериментов.

    Будущая мама – это далеко не всегда умиротворенная особа с гладкой кожей, легкой походкой и шелковистыми волосами, как показывают сетевые фото и видео. Часто беременность ознаменовывается помимо прочего сыпью, выпадением волос, ломкостью ногтей. Не желая принимать «химию», женщины ищут спасения в народных средствах, в частности доверяют решение проблем с внешностью пивным дрожжам. Действительно, они на «отлично» справляются с подобными неприятностями, но в «беременном» случае лучше начать прием поливитаминов, разработанных специально для будущих и кормящих мам.

    Кладезь полезных веществ, несомненно, способен помочь женщине, но гинекологи утверждают, что недозированный прием средства может спровоцировать молочницу. Также врачи напоминают, что с пивными дрожжами нужно быть осторожным тем, кто страдает заболеваниями почек или ЖКТ. В период беременности проблемы могут усугубиться или неожиданно себя проявить, даже если жалоб раньше не поступало.

    Добавить комментарий